心得體會是對自己經(jīng)歷的總結，也是對自己成長的證明。"那么，怎樣才能寫出一篇優(yōu)秀的心得體會呢？首先，我們應該深入思考自己的體驗和感受，明確總結的目的和主題。其次，要注意語言表達的準確性和條理性，讓讀者能夠清晰地理解我們的想法和觀點。同時，要注重情感表達，讓讀者能夠感同身受，并從中受到啟發(fā)和共鳴。"在下面的范文中，你可以找到不同領域的心得體會，或許會有你需要的靈感和觀點。
包餛飩心得體會篇一
第一段：引入包餛飩的背景和重要性（200字）
包餛飩作為傳統(tǒng)的中國傳統(tǒng)面食之一，一直以來都承載著中華飲食文化的博大精深。無論是過年還是過節(jié)，包餛飩都是家庭團聚時的必備食品之一。然而，由于現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式，市場上出現(xiàn)了各種速凍餛飩供應。這也使得越來越少的人愿意在家包餛飩。然而，在疫情期間，很多人開始嘗試在家包餛飩，以滿足口味的需求、增加親情的溫度，同時也為了鍛煉自己的動手能力。在我近來的包餛飩體驗中，我深刻體會到了包餛飩的樂趣和好處。
第二段：分享我包餛飩的準備工作（200字）
在包餛飩前，我意識到充分的準備工作是不可或缺的。首先，我收集了多種餡料的食譜，包括肉餡、素餡和蝦餡等等，以滿足不同的口味需求。其次，我去菜市場采購了新鮮的食材，確保餛飩的味道更加鮮美。還有，我準備了充足的面粉和水，以及一些調(diào)料，如生姜、蔥和鹽等。在整個準備過程中，我感到非常愉快，因為我可以親自挑選合適的食材，并嘗試不同的食譜。
第三段：分享我包餛飩的技巧和經(jīng)驗（300字）
在包餛飩的過程中，我發(fā)現(xiàn)掌握一些技巧和經(jīng)驗能夠更好地完成包餛飩的任務。首先，揉面是一個非常重要的環(huán)節(jié)。只有揉好的面團才能包出筋道勁道的餛飩皮。其次，包餛飩的技巧也需細心學習。我發(fā)現(xiàn)將合適的餡料放在餛飩皮上，并用手巧妙地將餛飩皮折疊成半圓形，能夠包出美觀且口感豐滿的餛飩。此外，水的溫度也非常重要，水溫不宜太高，否則餛飩容易破裂。經(jīng)過一番不斷的嘗試和實踐，我漸漸地掌握了包餛飩的技巧，讓我有了更多的信心去嘗試更多的餡料和口味。
第四段：品嘗自家包的餛飩的體驗和感受（300字）
包好的餛飩擺放在色香味俱佳的湯面上，散發(fā)著誘人的香味，讓人垂涎欲滴。當我第一口咬下時，一股濃郁的湯汁噴涌而出，鮮美的餡料在嘴里散開。與市場上的速凍餛飩相比，自家包的餛飩更加地道和美味。盡管包餛飩需要一些時間和精力的投入，但品嘗到自己親手制作的美食所帶來的滿足感是無可比擬的。每一口自家制作的餛飩都伴隨著味覺和情感上的愉悅，讓我享受到了獨特的美食體驗。
第五段：總結并展望在家包餛飩的未來（200字）
在這次包餛飩的體驗中，我深刻地了解到了在家包餛飩的樂趣和好處。除了能夠滿足口味的需求，包餛飩還能讓我們感受到親情的溫暖和傳統(tǒng)文化的魅力。包餛飩不僅是一種美食，更是一種與家人共同參與的親情時刻。未來，我將繼續(xù)在家包餛飩，并探索更多的餡料和不同的包法。我希望通過包餛飩的過程，能讓更多的人重新發(fā)現(xiàn)包餃子的樂趣，并將這一傳統(tǒng)的手藝傳承下去。
包餛飩心得體會篇二
餛飩是中國傳統(tǒng)的食品之一，它的制作過程需要耐心和技巧。自從嘗試包餛飩以來，我對這個過程有了更深的了解，并且從中汲取了一些寶貴的心得體會。在這篇文章中，我將分享我的包餛飩心得體會。
首先，在包餛飩之前，準備工作是非常重要的。選擇新鮮的食材，是制作美味餛飩的首要步驟。我發(fā)現(xiàn)，使用新鮮的肉類、蔬菜和餛飩皮，可以讓餛飩更加味美可口。此外，合理使用調(diào)料也是包餛飩的關鍵。根據(jù)個人口味的不同，可以將姜、蔥、蒜和香菜等調(diào)料加入到餡料中，增加風味。在準備工作上，認真地清洗和切割食材，是確保健康安全的基本要求。
其次，包餛飩的技巧是需要練習的。在我的第一次嘗試中，我發(fā)現(xiàn)包餛飩不像看起來那么容易。精心抓皮是一個技巧活，當我學會了正確地移動手指和使勁捏皮的時候，才能夠包出圓潤和飽滿的餛飩。另外，在餛飩洗的時候，一定要輕輕拍打餛飩，以防止粘連在一起。通過反復練習，我終于掌握了正確的包餛飩技巧，包出了形狀漂亮的餛飩。
接著，烹調(diào)是包餛飩過程中的另一個關鍵。煮餛飩的技巧也是很重要的。如果沸水開得太猛，餛飩煮破的幾率會增加；如果沸水太小，煮起來也會很費時。因此，火候的掌握是必須的。我發(fā)現(xiàn)，煮餛飩的時候，建議用慢火煮，不斷地攪動，以免餛飩粘底或者煮破。當餛飩浮出水面并煮沸時，再煮1~2分鐘，就可以撈出享用了?？偟膩碚f，掌握好火候是烹調(diào)出美味餛飩的關鍵。
此外，包餛飩的過程也教會了我與家人朋友相互合作和分享的重要性。包餛飩是一項需要團隊合作的任務，而且趣味十足。在包餛飩的過程中，我和家人一起協(xié)作工作，將不同的餡料包進餛飩皮里。這不僅增進了我們之間的溝通和聯(lián)系，還加深了彼此之間的感情。此外，我們還共同品嘗了自己親手包的餛飩，這種獨特的感覺是無法用言語來形容的。包餛飩給我?guī)砹嗣朗澈陀H情的雙重享受。
最后，包餛飩的經(jīng)歷讓我領悟到，每次嘗試新事物都需要勇氣和耐心。作為一個初學者，我在包餛飩的過程中遇到了很多困難和挫折，但我沒有放棄，而是堅持不懈地練習。通過不斷地嘗試和實踐，我慢慢地掌握了包餛飩的技巧，并且取得了顯著的進步。這個過程讓我明白，只要努力付出，就一定能夠掌握新技能和取得好的成績。
在總結中，包餛飩不僅僅是一種飲食文化的傳承，更是一種技藝的學習和體驗。通過嘗試包餛飩，我學會了挑選食材，掌握包餛飩的技巧，烹飪出美味的餛飩，培養(yǎng)了與家人朋友的合作精神，并通過不斷嘗試和堅持，取得了很好的成績。這些經(jīng)歷和體會讓我受益匪淺，并且增強了我的自信心。我相信，只要有足夠的勇氣和決心，包餛飩這項技藝對每個人來說都是可以掌握的。
包餛飩心得體會篇三
第一段：引言（100字）
餛飩作為中國傳統(tǒng)的美食之一，餡料豐富多樣，口感美味，深受人們的喜愛。但是，隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快，人們對于外出就餐的需求變得更加直接而迫切。然而，在疫情防控期間，人們不得不將餐飲服務轉移到家中。于是，很多人開始嘗試在家包餛飩，既可以滿足自己對美食的追求，又可以體驗手工制作的樂趣。在這個過程中，我也獲得了不少心得體會。
第二段：材料準備（200字）
成功的一餐始于準備工作，包餛飩也不例外。首先，選擇好新鮮的面粉，能夠使餛飩皮更加柔軟而有韌性。準備餡料時，我通常會選擇豬肉和韭菜作為主要材料，再根據(jù)個人喜好加入其他蔬菜和調(diào)料。將肉餡剁成糜狀可以使餡料更加松散，口感更好。準備調(diào)料的時候，要注意調(diào)配適量的鹽、醬油和花椒等，以保持餡料的鮮美味道。盡管準備工作相對繁瑣，但是它是制作成功餛飩的基礎，必不可少。
第三段：包餛飩的技巧（300字）
包餛飩的技巧決定了餛飩的形狀和口感。在這里，我總結了一些包餛飩的技巧。首先，將面粉和水揉成面團后，在案板上反復揉搓，直到面團變得光滑有彈性。將面團分割成小塊，搟成薄皮。餡料放在中央后，將兩邊的薄皮對折，用手指捏合邊緣，順序而行，直到包好所有的餛飩。包餛飩的時候，要保持均勻的餡料分布和緊實的包裹，可以用一些小技巧，如輕輕捏出摺皮，或者在封口處用水封閉。包好的餛飩可以先放在烹飪紙上，再放在托盤上，這樣可以防止餛飩彼此粘連。對于新手來說，包餛飩可能需要一些練習，但是只要堅持，就會有所進步。
第四段：烹飪方法（300字）
包好的餛飩可以通過不同的烹飪方法來制作，每種方法都有不同的味道和口感。最常見的方法是水煮餛飩。首先，將水煮沸，將餛飩放入鍋中煮熟。當餛飩浮在水面上時，可以加入一些涼水，然后再繼續(xù)煮一會兒，這樣可以使餛飩更加飽滿。還有一種常見的烹飪方法是煎餛飩。在平底鍋中倒入適量的油，將餛飩放入煎至兩面金黃即可。此外，還可以選擇蒸餛飩和油炸餛飩等不同的烹飪方法，根據(jù)個人口味和喜好進行選擇。
第五段：總結（300字）
在家包餛飩的過程中，我不僅獲得了美食的享受，還發(fā)現(xiàn)了制作餛飩的樂趣。這個過程需要耐心和動手能力，但是最終的成果令人由衷地滿足。通過包餛飩，我不僅學到了新的烹飪技巧，還體驗到了傳統(tǒng)文化的魅力。此外，和家人一起包餛飩也增進了我們之間的親密關系，成為了一種家庭聚會的形式。在未來，我還可以嘗試不同的餡料和烹飪方法，創(chuàng)造出更多美味的餛飩?？偟膩碚f，通過在家包餛飩，我不僅提高了自己的動手能力和烹飪技巧，還發(fā)現(xiàn)了制作美食的樂趣，以及與家人共享餐桌的珍貴時光。
包餛飩心得體會篇四
第一段：引入包餛飩的背景和介紹（150字）
包餛飩是一道流傳已久的傳統(tǒng)中式面食，由面皮和餡料組成。包餛飩在中國各地都很受歡迎，因其制作簡單、口感獨特而備受認可。在我個人的經(jīng)歷中，學會包餛飩是一個非常有趣和充滿挑戰(zhàn)的過程，它不僅是一種手藝，更是一種愉悅的體驗。
第二段：探討包餛飩的制作過程和技巧（300字）
包餛飩的制作過程雖然看似簡單，但是其中的技巧和細節(jié)卻非常重要。首先，面皮的制作需要掌握合適的水面比例和面筋的加工時間，以保持面皮韌性和彈性。其次，餡料的制作需要注意細膩和口感的搭配，常見的有肉餡、鮮蝦餡等。接著，包餛飩時要注意皮薄餡多，要注意包的形狀要美觀。最后，煮餛飩時要掌握適當?shù)臅r間和火候，以保持餛飩的口感和味道。通過不斷的練習和實踐，我逐漸掌握了制作包餛飩的技巧，并且發(fā)現(xiàn)了許多竅門。
第三段：分享包餛飩帶來的樂趣和成就感（300字）
包餛飩的制作過程中，我不斷嘗試不同的餡料和口味，不僅增加了制作的樂趣，還隨著自己的創(chuàng)新而獲得不同的味覺享受。在制作過程中，我細心觀察和操作，每次成功地將包好的餛飩放進鍋里煮熟，我都會感到一種成就感和滿足感。無論是家人、朋友還是同事，品嘗到我親手制作的餛飩，都能感受到我的用心和熱情，這也為我?guī)砹嗽S多贊許和夸贊。
第四段：探討包餛飩的意義和文化價值（250字）
包餛飩不僅是一種美食，還代表著中華傳統(tǒng)文化。在中國，包餛飩是一個重要的節(jié)慶食品，常在春節(jié)等重大節(jié)日中備受歡迎。包餛飩有著福氣和團圓的寓意，每年春節(jié)期間，家庭成員會齊聚一堂包餛飩，互相團結和喜慶。此外，包餛飩也是中華飲食文化的重要組成部分，代表著中國人的獨特審美和口味。
第五段：總結包餛飩給予我的啟示（200字）
通過學習和制作包餛飩，我不僅獲得了美食的享受，更深刻地感受到了中華傳統(tǒng)文化的魅力。我學會了細心觀察和體驗，發(fā)現(xiàn)美食制作中的諸多細節(jié)和竅門。此外，包餛飩也教會了我耐心與堅持，在不斷嘗試和失敗中，我逐漸提升了自己的制作技巧。包餛飩體驗讓我明白：只有不斷努力，才能品味到成功的滋味。
通過包餛飩的學習與制作，我不僅領略到了其中的樂趣和成就感，還深入了解了中華傳統(tǒng)文化的魅力和價值。我相信，包餛飩的體驗將繼續(xù)啟迪我，在生活的多個領域中，我會更加努力、細心，追求更高的目標和更好的自我。
包餛飩心得體會篇五
今天，我和媽媽去菜場買菜，媽媽說：“上次的餛飩真好吃，今天我們再包吧!”我高興地說：“好啊，這回我也要幫忙!”
媽媽把買來的肉和青菜切碎，放入調(diào)料攪拌均勻就可以開始包了。只見媽媽把餡料添進皮子里，用筷子一抵、一捏、一拔，一個漂亮的小餛飩就大功告成了。
我也學著媽媽的樣子包了起來。可是，一不小心，筷子就把皮戳破了，皮可真薄啊!我接連浪費了好幾張皮子?？墒俏也粴怵H，又試了幾次，終于成功了!媽媽夸我包的真好看!接下來是煮餛飩，我們把水煮沸了，把餛飩放進鍋里，等它們漂起來以后，就表示燒熟了。小餛飩像一條條小金魚，在鍋里游來游去，兩個大餛飩像兩個金元寶。我說：“誰吃了金元寶，誰就會有好運哦!”
終于等到出鍋了。我品嘗了一口，真鮮真香真美味!真是越吃越愛吃!就連幸運的元寶餛飩也吃到了，真開心!
今天，我既學會了包餛飩的技巧，還品嘗了自己的勞動成果，真是非常充實的一天啊!
包餛飩心得體會篇六
在忙碌的現(xiàn)代生活中，越來越多的人開始重視家庭和健康飲食。作為一種傳統(tǒng)的中國美食，餛飩以其獨特的制作工藝和鮮美的口感，一直深受人們喜愛。然而，隨著城市化進程的加快以及外賣等便利的出現(xiàn)，餛飩已經(jīng)逐漸成為了許多人們在家中自制的食品。本文將分享我在家包餛飩的心得體會。
第二段：選購食材和準備
包餛飩的第一步是選購食材和準備工作。餛飩的餡料種類繁多，可以根據(jù)自己的喜好和需求選擇。我通常會選擇鮮肉餡和素餡，以滿足家人的口味。選購餡料時，要選擇新鮮、健康的食材，盡量避免使用罐頭或添加劑。此外，準備好包餛飩所需的輔料，如面粉、水等。提前攪拌面粉和水，并醒面一段時間，這樣可以使面筋更韌性、口感更好。
第三段：包餛飩的技巧和步驟
包餛飩的技巧和步驟是成功制作餛飩的關鍵。首先，將醒好的面團分割成適當大小的小面團，然后用搟面杖將小面團搟成薄皮。注意保持薄皮的均勻和整潔。接下來，將餡料放在薄皮中央，并將薄皮對折，然后按照心形的形狀將兩側的邊緣捏緊。再將餛飩底部閉口，使其緊固。重復以上步驟，直到所有的餛飩都制作完成。包餛飩的過程需要有些技巧和經(jīng)驗，多練習才能掌握。
第四段：分享制作心得
在包餛飩的過程中，我深刻體會到了手工制作食品的樂趣和滿足感。首先，包餛飩是一項需要用心和耐心完成的任務，每個動作都需要認真和細致。這種專注和投入的感覺讓我能夠放松身心，忘卻忙碌的生活壓力。其次，在餛飩的制作過程中，感受到了與家人共同完成一件事的樂趣。全家人圍坐在一起，共同動手包餛飩，不僅增進了親密感，也加深了彼此之間的交流和溝通。最后，品嘗自己制作的餛飩，滿滿的滿足感撲面而來。無論是餡料的口感還是皮的制作，都能夠有自己的特色和創(chuàng)意，滿足了我們對于美食的需求。
第五段：總結和展望
通過在家包餛飩的經(jīng)歷，我深深體會到了傳統(tǒng)手工食品的魅力和快樂。盡管制作過程需要一定的時間和努力，但得到的回報卻是無可比擬的。包餛飩不僅是一種味蕾的享受，更是一種獨特的情感交流方式。希望未來還能繼續(xù)探索更多的傳統(tǒng)食品制作，將這種樂趣和幸福分享給更多的人們。同時也呼吁人們關注家庭和健康飲食，重回傳統(tǒng)飲食文化的懷抱。讓我們一起回歸家庭廚房，享受廚藝帶來的快樂與滿足吧！
包餛飩心得體會篇七
第一段：介紹包餛飩的背景和過程（約200字）
在我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食中，包餛飩被認為是一道具有獨特韻味和精致工藝的食物。包餛飩是一種面食，通常由餃子皮包裹餡料制成。包餛飩的制作過程非常講究，需要一定的手藝和技巧。首先，將面粉和水混合，揉搓成柔軟的面團；然后將面團切成小塊，用搟面杖搟成薄片；接著將餡料包入餃子皮中，并用手指將邊緣捏起，形成半圓形；最后，將餛飩放入沸水中煮熟即可。
第二段：對包餛飩制作過程的親身體驗（約200字）
我曾經(jīng)有幸親自體驗了包餛飩的制作過程，這給我留下了深刻的印象。首先，我站在廚房的一角，看著師傅把面粉和水攪拌在一起，直到形成柔軟的面團。他用力揉搓面團，直到它變得光滑而有彈性。接下來，我學會了如何將面團切成小塊，并用搟面杖把它們搟成薄片。這是一項需要耐心和力量的工作，但是看到那些精致的餃子皮逐漸成形，我感到非常滿足。然后，我開始將餡料放入餃子皮中，并用手指捏起邊緣。雖然我的包餛飩技術還不夠熟練，但是我在包餛飩的過程中體會到了手的靈活性和技巧的重要性。
第三段：對包餛飩工藝的贊嘆和探討（約200字）
包餛飩是一門精細的工藝，需要豐富的經(jīng)驗和技巧。在制作過程中，不僅需要將餡料包入餃子皮，還需要用手指和手掌來捏起邊緣，形成一個精致而美觀的形狀。這需要掌握合適的力度和角度，才能讓餛飩看起來更加完美。此外，包餛飩的煮熟時間也要掌握得恰到好處，不能太長時間或太短時間，否則會影響?zhàn)Q飩的口感。我覺得包餛飩的工藝就像一門藝術，需要不斷的練習和磨練，才能做出一道令人滿意的餛飩。
第四段：對包餛飩口感與味道的表達和贊美（約200字）
包餛飩的口感和味道是我最喜歡的。當我品嘗到那飽滿的餡料和柔軟的餃子皮時，我感到有一種溫暖的感覺在我心中蔓延。餡料的選擇也非常豐富，有肉類、蔬菜和海鮮等多種選擇。不論是搭配什么樣的餡料，包餛飩都能帶來獨特的口感和味道。此外，包餛飩的湯汁也是一種亮點，它可以提供額外的味道和口感?？偟膩碚f，包餛飩是一種讓人欲罷不能的美食，不僅僅因為它美味可口，更因為它所傳遞的溫暖和幸福。
第五段：結尾總結和對包餛飩的感激之情（約200字）
包餛飩的制作過程讓我體會到了手藝的重要性和技巧的深奧。通過親自動手制作包餛飩，我對這種傳統(tǒng)美食有了更深入的了解和感激之情。每次品嘗這道美食時，我都能感受到師傅們用心制作的成果和表達的情感。包餛飩不僅僅是一種食物，更是一種傳承和感恩的象征。我希望未來能有更多的人去了解和欣賞這道美食，并將它傳遞給更多的人。
包餛飩心得體會篇八
快到“六一”兒童節(jié)了，我們班舉行了一次有意義的活動——。
于是，我開始學。瞧瞧費佳鋮那動作，多嫻熟??！快得簡直令我眼花繚亂，不說也知道，根本學不像！怎么辦呢？奶奶見我磨來磨去的，忍不住說：“我來教你吧！”說著，奶奶讓我照著她的做：“你看，先把手指夾在中間，對，就這樣……”……終于，在奶奶的幫助下我成功包好了一只餛飩。
又經(jīng)過多次改進和練習，我才像模像樣地包了三只、四只、五只……而程威競能包出個三角角，佩服；更可笑的是，沈承勇還做了個“中國第一特色小籠包”！牛！真不知道是怎么弄出來的。最后，在大家的努力下，我們小組齊心協(xié)力包完了兩大盤餛飩。
下面，就剩燒了。一會兒，在我們的歡笑聲中，香香的餛飩“上市”了！一端上來，我就奔上去搶，先拿了五只嘗嘗，“啊嗚！啊嗚！”大家吃得津津有味，統(tǒng)計一下，有的同學居然吃了三十多只，簡直可以抵我三頓飯了。
這次的餛飩特別香，因為這是我們親手包的，還共同分享。這真是一次有意義的活動。
包餛飩心得體會篇九
在今年除夕的下午，我的爺爺、爸爸、姑父他們?nèi)硕荚诳蛷d里忙著帖春聯(lián)、帖年畫等等，而我的叔叔和姐姐就在客廳里擺弄照相機拍照，奶奶、姑媽、媽媽、嬸嬸和我就在客廳里準備。奶奶在早上的時候就準備好了餛飩皮，剁肉和菜。
首先，我先把手洗干凈，然后便迫不及待地包起來，先輕輕地拿起一張包混沌的皮，然后把它放在手心，用筷子夾一些肉餡兒放在這個皮子上，再把皮子卷一下，然后把皮子兩頭彎向中間，最后用力使勁一擠，想把它們粘在一起，可是用力過猛，擠破了餛飩皮，餡兒冒了出來，我趕緊“急救”，用另一張餛飩皮補上，才算堵住了“洞口”。這邊補好了，可是那邊又破了，于是我又用了一張皮才把整個餛飩給包好。看著這個餛飩挺著“將軍肚”，真叫我不好意思。
這時的我放下手中的筷子，就讓媽媽教我，我學著媽媽的樣子，先拿起一張包混沌的皮子，然后放上適當?shù)娜怵W兒，接著把皮一卷，把兩邊的“耳朵”往中間一捏，媽媽說要多沾點水，再捏緊一點，反正它又不怕疼。這樣，一個圓滾滾的餛飩就“誕生”了，就這樣，一會兒之后，我就包了許多餛飩。嘿，這次它們個個都服服帖帖，像一個個小衛(wèi)士一樣站得筆直。
在晚上吃餛飩的時候，我的叔叔正好吃到了我包的那個“穿三件衣服”的餛飩。叔叔咬了一口之后，就驚訝地說“嘿，這個餛飩穿了那么多衣服呀!”爺爺、奶奶、姑媽、姑父、姐姐、嬸嬸、爸爸和媽媽全來看怎么一回事，一看之后全都笑了，那時我也捧腹大笑，把眼淚都笑出來了。
哎!現(xiàn)在的我才知道這可真不是一件容易的事情，真讓人難忘極了啊!
包餛飩心得體會篇十
今天，我要和媽媽學習。
俗話說的好“餃子好吃全在餡”，餛飩也是一樣的。
之前我先要調(diào)制一個五味俱全的肉餡。首先把適量的鹽放入剁好的肉餡中并攪拌均勻，一定要沿著一個方向攪拌，越均勻越好。
再把姜、蔥和蒜搗碎成糊狀，依次加入料酒，耗油、醬油、十三香等調(diào)味品。把調(diào)好的汁液加入肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻，這樣調(diào)好的餡料不僅味道鮮美，而且還沒有腥味；攪拌均勻的豬肉餡要放在那里靜置一會，這樣會使豬肉餡更好的入味。
然后我把洗凈的茄子切成小丁放入另一個盆中，加入一勺鹽，把茄子攪拌一下，靜置一會。放鹽是為了讓茄子中的水分出來。靜止一會，撈出它，擠干茄子中的水后，再放入肉中，加入一大勺油和適量的雞精攪拌均勻，這樣茄子菜的肉餡就做好了。
終于開始要了。我左手拿餛飩皮，右手拿勺子，挖一勺餡放到皮三分之一處，抹平然后把抹上餡的皮折兩下，在右邊抹上一點水，左邊搭右邊然后一捏。一個餛飩就問世了。
可是，它太小了干巴巴的，像個沒飯吃的“瘦猴子”。媽媽說：“它也太小了，吃起來不美味，你要多放點餡。皮放在左手的時候，要把左手指彎曲一下，形成一個小窩，把餡正好放到窩里，你再試試看。”
我這一回挖了一大勺放進去，一包，皮破了。我十分沮喪，把破了的皮扔到面板上，又拿了一張皮繼續(xù)包，這一次，我吸取前兩次的經(jīng)驗，按照媽媽說的方法放餡，終于包出了挺著園肚子的大餛飩。
“耶，我成功了！”剩下的餡，我一邊哼著歌一邊繼續(xù)包，不一會就包滿了一托盤。
煮好的餛飩，皮薄薄的、餡大大的，湯里還撒了一把下蔥花，咬一口，美味極了。
吃著自己包的餛飩，心里比吃了蜜還甜呢！
包餛飩心得體會篇十一
今天下午，我們班要舉行一次、吃餛飩活動。我心情十分激動，連中午吃飯也沒吃幾口，留著肚子吃餛飩。
我等呀等，盼啊盼，活動終于到來了！同學們以小組為單位，每個小組由一名家長義工一起參加本次活動。
大家鋪好桌布，拿出皮和餡，端端正正地坐在位子上?，F(xiàn)在萬事具備，只欠許老師發(fā)令了?！艾F(xiàn)在開始！”許老師用她那“天籟之音”在同學間高喊一聲，同學們就熱火朝天地干了起來。
攤開一張皮，放上適量的餡，前兩步大家都做得非常熟練，可接下來就未免能這樣了?！斑?，究竟是對折再對折呢，還是對折后直接搭起來？”哈，大家興奮得都不記得到底該怎么包了?！翱炜矗野昧?！”說完，一名同學便把餛飩舉得高高的，其他同學都一窩蜂地圍了過去，嚷著要那名同學教自己怎么包?！斑@有什么了不起的，我比他包得更好！”隨著不服氣的聲音響起，另一名同學把餛飩舉得更高了，同學們的視線又轉移到了那名同學的餛飩上了?！巴?！你包得可真漂亮！”說著，不由得為他豎起了大拇指，連許老師也給他拍了好幾張照片。
我們小組的一名同學帶了餃子皮，餛飩包熟練了，大家就一起研究餃子該怎么包。我不大擅長包餃子，包了一遍，餡露出來了，再來一遍，可皮子又戳破了。無奈之下，我只好請教家長義工了?？戳艘槐槭痉?，聽了講解要領，改進了原來的方法，嘿，成了！我覺得包餃子還是挺簡單的，一下子包了許多。
等到每組的餛飩和餃子都像神氣的士兵一樣排起整齊的長隊時，老師就把餛飩和餃子收起來，放入鍋里煮。不一會兒，餛飩和餃子都出鍋了，我迫不及待地盛了一碗，竟吃到了一個元寶形的！其他同學吃到了一些奇形怪狀的餛飩和餃子：包子形的、魚形的……有趣極了！
吃著自己包的餛飩和餃子，感覺是世界上最美味的。自己動手做的感覺真棒！
包餛飩心得體會篇十二
成功，大家也許都有過吧，那成功的喜悅對每個人來說都很珍貴，都很難得。
也許對你們來說成功都很艱難，當然，我今天說的不是別的，而是關于，說到餛飩大家一定會說這有什么難的，可是你們可別小瞧了它，可是個技術活。
記得三年級一次星期天，奶奶買了一些餛飩皮，對我說要吃餛飩，聽到這句話我可高興壞了。小時候，奶奶每次，我都要纏著奶奶教我包，可是每次奶奶都說：“你還太小，等你長大了，我再教你包。”這回我一定要學會。只見奶奶先搬來一個桌子，再把餛飩皮、一碗肉、半碗水放上去，我奇怪地問：“奶奶，你要半碗水做什么？”奶奶笑了笑說：“等會兒你就知道了。”
一切準備就緒，開始了，我看著奶奶的樣子，照著做，先把餛飩皮放在手掌上，然后用筷子夾些肉放在中間。我想：“肉一定要多點，這樣才好吃?！庇谑潜愣鄪A了一些，之后，我學著奶奶的樣子，將餛飩皮對折再對折，然后把皮的一角粘住，不知道為什么，我越是要把它們粘住，它就偏偏和我作對，我按了好幾下，也沒有粘住。這時奶奶看見了，便說：“餛飩皮不能這樣粘?！薄澳且趺凑逞剑俊蔽覇柕?，“你要把它們的角上沾點水，這樣才能粘住?！边@下子我終于明白那碗水的作用了，我試著奶奶教我的方法，果然很管用。正當我得意時，剛剛粘上的餛飩皮的“肚子”卻破了，真是禍不單行呀！于是，我再次請教了“專家”，奶奶看了看說：“你怎么包這么多的餡?。俊迸?，原來是餡包的太多了，我又重新包了起來。第二次，我可不像上次那樣了，我是小心小心再小心，終于在我的手下，一個個餛飩包完了?！昂伲∥页晒α?，我終于成功了！”
雖然是一件小事，卻讓我收獲了成功的喜悅。
包餛飩心得體會篇十三
十月假期期間，我的表哥從他在外地讀大學的時候，百忙之中抽空回到松江，與我們團聚。
在飛機場接他的時候，外婆說哥哥瘦了，并心疼道：“煒煒，是不是那里的的飯菜不好吃？”“那里吃的都是些辣的東西，害得我臉上長了不少痘痘，還拉過幾次肚子，所以吃得很少。自己回到宿舍自己包點餛飩吃的。”我想：“我還沒吃過表哥報的餛飩呢?！蔽覍Ρ砀缯f：“哥哥能不能教我啊？”“沒問題，晚上開課?！北砀绾浪拇饝宋?。
餛飩可是中國特有的美食，我很希望學會如何。
終于等到了晚上，我與表哥來到廚房。他從冰箱里取出肉餡，面皮，和一小碗水。只見到哥哥說道：“的時候有幾點要注意：1、那面皮時，要把幾個手指上沾點水，才不容易粘。2、肉餡既不能多，也不能少。3、餛飩包的要嚴實，不能懶懶散散。”話音剛落，表哥就熟練的包了起來，他先沾了點水，快速的把皮攤在他“巨大”的手上，用手指隨便捏了一兩下，一個餛飩就完成了。
我心里想這太容易了，誰都會。我就模仿著哥哥的步驟，可我捏住餛飩的右邊，左邊就鼓了出來，捏住左邊，右邊出來，兩邊捏出了，下面卻破了肚。我想表哥求助：“他說是因為肉餡放多了。”表哥讓我只能在外面再包一層，還在一旁暗暗笑我。表哥已經(jīng)包了6個了，而我才剛包好1個，歸我還洋洋得意。
我又拿起了一張面皮，這次在包的時候，我謹慎的放了一勺不多不少的肉餡，小心翼翼的用手包了起來，終于包出了一個完美的餛飩。
最后，我和哥哥包的`餛飩存入了冰箱，準備過幾天全家人團聚在一起下餛飩吃！
包餛飩心得體會篇十四
一個風和日麗的雙休日，我們都休息，早晨我提議要自己包餛飩吃。說做就做，媽媽立即去菜場買了包餛飩用的皮子、肉和一些輔料。
首先媽媽先把肉洗干凈，切成條，剁成粒，最后剁成肉末，再往肉里灑了點蔥花，然后加鹽、味精、老酒等調(diào)料，攪拌均勻。接著媽媽拿了一只碗接了一些水放在桌上，一切準備就緒，我們開始包餛飩了。
先拿一張餛飩皮子，把皮子平放在手掌上，然后用筷子夾一小團肉，接著把皮子對折，反卷一圈后用手沾點水用力一捏，一只精致的小餛飩就包好了。
開始我學著媽媽的樣子包，可到最后一步把皮子反卷時，那皮子破了，媽媽皺了皺眉頭說：“哎呀，一定是肉包得太多了！”我剝開皮子，把肉放回碗里。換一張皮子再做，這一次我更加小心了，放肉時看著媽媽的樣子，恰好，皮子對折反卷一圈后用力一捏包好，我舉起餛飩對媽媽說：“我成功了！你看！”“你真棒”媽媽沖我豎起了大拇指說。接下來我越包越快，越包越好。
我一邊品嘗著的鮮肉大餛飩，一邊欣賞著自己的“作品”，心里美滋滋的。
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