最熱營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)范文(20篇)

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最熱營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)范文(20篇)
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制定計(jì)劃可以讓我們更加明確自己的目標(biāo)和方向,不至于在茫茫人海中迷失自己。在制定計(jì)劃時(shí),我們應(yīng)該考慮到時(shí)間、資源和能力等方面的限制。下面是一些計(jì)劃制定過程中可能遇到的問題和解決方案的案例分享。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇一

為了做好營養(yǎng)改善計(jì)劃工作,切實(shí)把這項(xiàng)民心工程辦好,本學(xué)期我們做了大量的工作,取得了一定的成效,現(xiàn)簡要總結(jié)如下:

(一)成立組織 ,健全制度

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組:校長任組長,所有副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副組長,其他班子成員為成員。

2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室:校長任辦公室主任,分管副校長為副主任,班主任和有關(guān)人員為成員。

3、制定各項(xiàng)制度。

4、建立應(yīng)急機(jī)制,制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

(二)管理責(zé)任

學(xué)生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針。

1、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)營養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé);

2、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對(duì)營養(yǎng)餐食品安全負(fù)主體責(zé)任;

3、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。

(三)食餐管理

案資料的完善、歸類、入檔工作。

2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時(shí),嚴(yán)把第一道關(guān),按照培訓(xùn)要求,認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,脹包、破袋,受潮霉變等等;到班后,班主任嚴(yán)把第二道關(guān),再詳細(xì)檢查;分到學(xué)生后,要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān),確保無異樣后再食用。

3、學(xué)生生病、過敏、不適者不用;空腹慎用,建議“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋要收集,不得亂扔、亂拋、亂丟;收集后單獨(dú)存放或處理,不得再進(jìn)入儲(chǔ)存室。

(四)宣傳教育

1、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體,向社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策,宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識(shí),營造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍,使此項(xiàng)工作家喻戶曉、深入人心。

2、學(xué)校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地,開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,將營養(yǎng)知識(shí)教育納入健康教育課中,從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐,培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

(五)應(yīng)急處理

學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,建立應(yīng)急處理機(jī)制,具體到人員、車輛,并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品,以便查清原因;立即救治病人,配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,采取積極有效的措施,把事態(tài)控制在最小范圍。

(六)責(zé)任追究

對(duì)違反本規(guī)范,疏于管理,造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后,隱瞞、謊報(bào)、漏報(bào)、緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人,將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見,學(xué)校不整改或整改不到位,造成食物中毒的,追究學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)違反本規(guī)范,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

故縣鎮(zhèn)中

2014.1.12

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇二

結(jié)

二o一三年

龍臺(tái)教育督導(dǎo)組2013年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

本年是我縣實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的第二個(gè)年頭,也是試點(diǎn)食堂供餐模式的第一個(gè)年頭。一年來,蛋奶供餐模式繼續(xù)推進(jìn),食堂供餐模式試點(diǎn)也順利開啟,現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡單總結(jié)如下。

一、基本情況

片區(qū)實(shí)施營養(yǎng)計(jì)劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校17所,

教學(xué)

點(diǎn)13個(gè),民辦學(xué)校1所,共計(jì)31個(gè)單位。2013年上期實(shí)名制學(xué)生15931人;2013年下期實(shí)名制學(xué)生16596人,其中蛋奶模式16437人,食堂供餐模式159人(東勝鄉(xiāng)鐵峰村小學(xué))。

二、主要工作

1、嚴(yán)格督查,落實(shí)責(zé)任。

一年來,分別于3月、5月、10月、12月到每一所學(xué)校,對(duì)實(shí)施過程的程序規(guī)范,蛋奶保溫加熱,目標(biāo)考核資料準(zhǔn)備等進(jìn)行了精心的督查指導(dǎo)。采取聽取匯報(bào)、查詢資料、訪問家長師生、總結(jié)分析等方式加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的督查指導(dǎo)。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點(diǎn)工作開始后,每月至少兩次到校對(duì)操作流程、食品安全等各方面進(jìn)行了督查。

2、加強(qiáng)培訓(xùn),精心指導(dǎo)。

實(shí)名制信息報(bào)送、體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)、年終目標(biāo)考核等專題會(huì)議,使工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)得到逐步提高。特別食堂供餐試點(diǎn)工作,從廚房的建設(shè)到設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備,以及學(xué)校實(shí)施方案、制度的建設(shè)等軟硬件各方面進(jìn)行了精心指導(dǎo),為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮U稀?/p>

三、

工作中存在的主要問題

1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、營養(yǎng)專管員、班主任工作量巨大,導(dǎo)致部分學(xué)校管理人員隊(duì)伍不穩(wěn)定,更換頻繁,工作效率低。

2、模式單一,學(xué)生厭食(蛋奶)情況出現(xiàn),少部分學(xué)校浪費(fèi)較大。

3、部分學(xué)校重視不夠,實(shí)施方案、管理辦法不切合實(shí)際,或者流于形勢(shì),致使管理不到位,特別是食用過程的監(jiān)管不到位,出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用,教師不到位而學(xué)生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象。

4、有少數(shù)學(xué)校管理人員不細(xì)心,檔案資料特別是涉及資金安全的臺(tái)賬、表冊(cè)等填制不規(guī)范,存在資金安全隱患。

四、來年的工作設(shè)想

1、加大督查力度。力爭在每兩月對(duì)每一所蛋奶模式學(xué)校進(jìn)行一次督查、每月兩次對(duì)食堂供餐模式學(xué)校督查的基礎(chǔ)上,有選擇的對(duì)部分工作薄弱的學(xué)校增加督查次數(shù),特別是食品安全、資金安全的督查要落實(shí)到位,嚴(yán)格要求,并對(duì)檢查后的整改情況進(jìn)行跟蹤管理,作好記錄。

2、督促學(xué)校制訂切實(shí)可行的實(shí)施方案和管理辦法,要求學(xué)校將此項(xiàng)工作常臺(tái)化、積分量化,并與評(píng)先評(píng)優(yōu)、獎(jiǎng)勵(lì)績效掛勾管理。

3、督促學(xué)校穩(wěn)定管理人員隊(duì)伍,培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬、工作積極踏實(shí)的管理人員。

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作意義重大,責(zé)任也重大,但有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo),有全社會(huì)的關(guān)注關(guān)愛,有學(xué)校全體師生員工的共同努力,我們堅(jiān)信來年會(huì)做得更好。

龍臺(tái)教育督導(dǎo)組楊洪

二o一三年十二月

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇三

營養(yǎng)餐工程是國家的'一項(xiàng)民心工程,更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃工程開展以來,我校高度重視此項(xiàng)工作。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長,根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及省、市、縣、教育局關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見和方案,我們進(jìn)行了廣泛宣傳,精心組織,努力完成了本年度我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將本學(xué)年度營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。

開學(xué)初,我校立即召開了全校教師大會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,還通過國旗下講話和板報(bào)等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

我校成立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作

領(lǐng)導(dǎo)小組組長:謝宗瑜

副組長:周興寶

組員:盧偉、何友毅、梁仕進(jìn)及各班班主任領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):

1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)要求,加強(qiáng)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)和監(jiān)督

2、副組長具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的落實(shí)

3、周興寶主任負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收貨、存儲(chǔ)、管理、等工作及票據(jù)保存、資料記載、歸檔保管工作。

4、班主任:負(fù)責(zé)本班學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的日常管理,及營養(yǎng)餐的發(fā)放工作,對(duì)本班學(xué)生就餐進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量跟蹤和安全監(jiān)管,每天對(duì)營養(yǎng)餐的發(fā)放進(jìn)行登記,密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)。

5、梁仕進(jìn)負(fù)責(zé)食堂工人加工、清潔、衛(wèi)生等管理工作

6、盧偉、周興寶負(fù)責(zé)安全事故應(yīng)急指揮處理工作

7、何友毅負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐發(fā)放及檔案資料收集整理及數(shù)據(jù)上報(bào)工作

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。

(一)實(shí)施范圍和對(duì)象:富驛初中義務(wù)教育階段學(xué)校在校義務(wù)教育階段學(xué)生,共計(jì)522人,全部實(shí)名制上報(bào)。

(二)實(shí)施內(nèi)容:按縣要求執(zhí)行“蛋、奶”的課間加餐模式,標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元。

(三)實(shí)施時(shí)間:20xx年度。

采用學(xué)校食堂進(jìn)行簡單加工(熟雞蛋),然后分發(fā)給各個(gè)班級(jí)

每天上午大課間活動(dòng)后十分鐘配發(fā)到各個(gè)班級(jí)給學(xué)生在本班教室食用。

我校選用一間專用房間儲(chǔ)存學(xué)生營養(yǎng)餐食品。此儲(chǔ)存間安排在食堂一樓,并有監(jiān)控覆蓋,標(biāo)有“營養(yǎng)餐儲(chǔ)存室”字樣。室內(nèi)備有小冰箱1個(gè),墻上有管理制度。

食堂工人每天上午8:20前到學(xué)生營養(yǎng)餐儲(chǔ)存室領(lǐng)取雞蛋,于當(dāng)日上午9:00前加工煮熟后交周主任試嘗驗(yàn)收。

十、學(xué)生營養(yǎng)餐的發(fā)放

大課間活動(dòng)后,班主任和學(xué)生營養(yǎng)餐保管員何友毅相互協(xié)作,分發(fā)營養(yǎng)餐到班級(jí)人頭,班主任完善簽字手續(xù)。

周主任每天在學(xué)生營養(yǎng)餐就餐前(早上9:00)進(jìn)行營養(yǎng)餐食品的試嘗,并填寫好領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄和試嘗記錄,試嘗無異常情況后方能組織學(xué)生就餐。如果試嘗有異常情況(如:變質(zhì)、變味,變色、腐爛等),立即對(duì)該天的營養(yǎng)餐食品進(jìn)行封存,并上報(bào)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。

食堂工人每天在學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放的同時(shí)進(jìn)行學(xué)生營養(yǎng)餐的留樣,并在周主任的指導(dǎo)下填寫好留樣記錄。

各班班主任在學(xué)生就餐期間,對(duì)學(xué)生的營養(yǎng)餐進(jìn)行質(zhì)量跟蹤,對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全衛(wèi)生知識(shí)教育,特別是食用時(shí),如發(fā)現(xiàn)蛋奶變質(zhì)、牛奶包裝漏氣等情況時(shí)不能食用,立即將蛋、奶交回學(xué)校進(jìn)行更換。經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育。管理好加餐期間的秩序,監(jiān)管用餐的全過程,實(shí)行集體加餐制度。防止學(xué)生留餐、棄餐等行為,嚴(yán)禁學(xué)生擅留營養(yǎng)食品逾期食用和把營養(yǎng)食品帶出校園。學(xué)生就餐后,班主任還對(duì)學(xué)生進(jìn)行觀察,看學(xué)生是否有異常情況。

學(xué)生就餐后,班主任組織學(xué)生分班傾倒?fàn)I養(yǎng)餐盒和雞蛋殼,并搞好就餐區(qū)的清潔衛(wèi)生。

1、分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)每月營養(yǎng)餐奶和蛋數(shù)量的統(tǒng)計(jì),并上報(bào)教育局后勤管理服務(wù)中心奶和蛋的數(shù)量。

2、營養(yǎng)餐保管員周興寶負(fù)責(zé)按時(shí)接收供應(yīng)商配送的奶和蛋同時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)(數(shù)量、質(zhì)量),開具三聯(lián)單,并登記后保管、儲(chǔ)存、入庫。

3、每天早8:20營養(yǎng)餐保管員何友毅組織加工人員根據(jù)各班上報(bào)人數(shù)到保管員處領(lǐng)取雞蛋,按一定數(shù)量清洗并加工成熟。

4、周主任對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐試嘗無異常情況后方能組織學(xué)生吃營養(yǎng)餐。將驗(yàn)收合格的蛋、奶按班級(jí)人數(shù)分發(fā)好蛋奶并先裝入營養(yǎng)餐盆內(nèi),等待各班級(jí)值日領(lǐng)取。如果試嘗有異常情況(如:變質(zhì)、變味,變色、腐爛等),立即對(duì)該天的營養(yǎng)餐食品進(jìn)行封存,并上報(bào)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。

5、各班班主任每天在學(xué)生課間操后立即組織學(xué)生按照從低年級(jí)到高年級(jí)的順序洗手,再組織學(xué)生回到教室等待領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品。

6、每天各班班主任與值日生在上午大課間活動(dòng)后到食堂領(lǐng)取蛋奶,事先要按程序進(jìn)行檢驗(yàn),不合格的及時(shí)進(jìn)行調(diào)換,并簽字完善手續(xù)。

7、班級(jí)領(lǐng)到后,由班主任和值日生統(tǒng)一組織,在各班教室分發(fā)給學(xué)生,督促學(xué)生按規(guī)程用餐。

8、指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶,不得亂扔。餐后,值日生將本班的垃圾及時(shí)送到指定地點(diǎn)進(jìn)行處理。

9、餐后,由班主任將餐具盆統(tǒng)一上交營養(yǎng)餐發(fā)放組。

10、食堂人員將各班上交的餐具盆進(jìn)行清洗、消毒。

本年度我們?cè)谫Y料歸檔方面及學(xué)生信息更新等方面還存在著不足,下年度一定做得更好。

總之,通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇四

為了做好營養(yǎng)改善計(jì)劃工作,切實(shí)把這項(xiàng)民心工程辦好,本學(xué)期我們做了大量的工作,取得了一定的成效,現(xiàn)簡要總結(jié)如下:

(一)成立組織,健全制度

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組:校長任組長,所有副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副組長,其他班子成員為成員。

2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室:校長任辦公室主任,分管副校長為副主任,班主任和有關(guān)人員為成員。

3、制定各項(xiàng)制度。

4、建立應(yīng)急機(jī)制,制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

(二)管理責(zé)任

學(xué)生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針。

1、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)營養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé);

2、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對(duì)營養(yǎng)餐食品安全負(fù)主體責(zé)任;

3、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。

(三)食餐管理

案資料的完善、歸類、入檔工作。

2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時(shí),嚴(yán)把第一道關(guān),按照培訓(xùn)要求,認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,脹包、破袋,受潮霉變等等;到班后,班主任嚴(yán)把第二道關(guān),再詳細(xì)檢查;分到學(xué)生后,要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān),確保無異樣后再食用。

3、學(xué)生生病、過敏、不適者不用;空腹慎用,建議“先吃后喝”。

4、食用后的包、袋要收集,不得亂扔、亂拋、亂丟;收集后單獨(dú)存放或處理,不得再進(jìn)入儲(chǔ)存室。

(四)宣傳教育

1、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體,向社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策,宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識(shí),營造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍,使此項(xiàng)工作家喻戶曉、深入人心。

2、學(xué)校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地,開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,將營養(yǎng)知識(shí)教育納入健康教育課中,從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐,培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

(五)應(yīng)急處理

學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,建立應(yīng)急處理機(jī)制,具體到人員、車輛,并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品,以便查清原因;立即救治病人,配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,采取積極有效的措施,把事態(tài)控制在最小范圍。

(六)責(zé)任追究

對(duì)違反本規(guī)范,疏于管理,造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后,隱瞞、謊報(bào)、漏報(bào)、緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人,將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見,學(xué)校不整改或整改不到位,造成食物中毒的,追究學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)違反本規(guī)范,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

故縣鎮(zhèn)中

2014.1.12

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇五

(2017—2018學(xué)年度第一學(xué)期)

隆德縣楊河鄉(xiāng)上岔小學(xué) 2018年1月4日

自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程開展以來,我校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合上級(jí)有關(guān)部門的相關(guān)要求,廣泛宣傳,精心組織,認(rèn)真落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃,努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將本年度營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:

一、指導(dǎo)思想:

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”,為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)學(xué)生健康成長。

二、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳

學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳力度,多次召開行政會(huì),教師會(huì),家長會(huì),詳細(xì)講解有關(guān)政策,組織落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃文件精神,切實(shí)讓社會(huì)知道這一惠民政策。我校經(jīng)常召開了全校教師大會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,還通過國旗下講話和板報(bào)等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

三、領(lǐng)導(dǎo)重視,親自參與

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,各班班主任親自參與到工作中幫助分發(fā)早餐雞蛋和營養(yǎng)午餐等,盡量讓學(xué)生吃好吃飽。

四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制 為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我校制定了《學(xué)生就餐管理制度》、《營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)午餐應(yīng)急預(yù)案》,同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),和相關(guān)責(zé)任人簽訂食品安全管理責(zé)任書。

五、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放

1、操作間設(shè)備老化陳舊,有些設(shè)備已經(jīng)無法使用。

2、因?qū)W生年齡小,清潔工作有難度。

3、來年從兩方面著手整改:

第一、在營養(yǎng)午餐發(fā)放過程中強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥”的理念,加強(qiáng)教育學(xué)生愛惜糧食,堅(jiān)決制止浪費(fèi)現(xiàn)象再發(fā)生。

第二、籌措資金,改善營養(yǎng)餐設(shè)施設(shè)備,盡量為學(xué)生提供良好的營養(yǎng)餐需求。 總之,通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我校要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇六

20xx年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

二0一二年五月正是春末夏初之時(shí),國家醞釀多年的又一民生工程農(nóng)村中小學(xué)營養(yǎng)餐工程全面啟動(dòng)。隨即我校也拉開了實(shí)施這一舉措的序幕,全校師生洋溢著幸福的喜悅。這個(gè)消息像長了翅膀一樣迅速傳向四面八方,傳向每位家長。在校食宿的孩子們露出了久違的笑臉,家長也別提有多高興。這才是真正的“以人為本,執(zhí)政為民。”??!老百姓這樣說道。這是黨和國家實(shí)現(xiàn)健康我們下一代接班人的重大舉措,具有深遠(yuǎn)的歷史意義和重大的現(xiàn)實(shí)意義。

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和中、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神以及勉縣教體局工作會(huì)議精神,我校高度重視,多措并舉把食堂給學(xué)生管好,千方百計(jì)把實(shí)惠讓給學(xué)生。努力改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,切實(shí)提高學(xué)生營養(yǎng)水平?,F(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下,并真誠地與諸兄弟學(xué)校共勉。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí),大力宣傳

我校接到實(shí)施營養(yǎng)餐工程的文件后,第一時(shí)間組織校委會(huì)成員和全體班主任認(rèn)真學(xué)習(xí),深刻領(lǐng)會(huì),仔細(xì)研究,迅速制定實(shí)施方案。首先在全校范圍內(nèi)通過廣播、報(bào)欄、黑板報(bào)、班主任等形式廣泛宣傳,讓每一位學(xué)生都知道國家營養(yǎng)餐方面的每一點(diǎn)要求。還通過就營養(yǎng)餐工程印發(fā)了“致家長的一份信”,把這一喜訊通知到每一位家長,做到了家喻戶曉,讓黨的惠民政策深入家長之心。

二、健全機(jī)構(gòu),嚴(yán)謹(jǐn)管理

品加工組、衛(wèi)生檢查組和食堂管理員。

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施方案、營養(yǎng)餐實(shí)施應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)制度。采購組事先做好采購準(zhǔn)備。每次采購前,采購組組長都必須清查并登記好食堂剩余原材料的情況,同時(shí)征詢食堂管理員和食堂主廚的意見,填好采購單交食堂主管領(lǐng)導(dǎo)審批。采購組長確定隨同采購的其他人員,由校長或副校長安排租賃車輛出車采購。

采購組嚴(yán)把原材料的質(zhì)量關(guān)。按照要求定點(diǎn)采購,索票索證。為了確保采購的食品原材料的質(zhì)量,我們分別和定點(diǎn)采購點(diǎn)簽訂了《食品原材料供應(yīng)合同》和《食品原材料供應(yīng)安全責(zé)任書》。采購時(shí)采購員必須死守質(zhì)量關(guān),嚴(yán)把數(shù)量關(guān),堅(jiān)決保證采購的糧油肉菜質(zhì)量優(yōu)質(zhì),堅(jiān)決杜絕采購的原材料出現(xiàn)短斤少兩,堅(jiān)決禁止不和商家講價(jià)的豪爽大方,堅(jiān)決嚴(yán)禁采購人員吃拿卡要等回扣,堅(jiān)決不購豆角和菌類等易發(fā)食物安全事故的蔬菜,堅(jiān)決不失誤學(xué)生任何一餐。

采購回來的食品原材料經(jīng)過食堂管理員協(xié)同炊工人員逐一復(fù)稱驗(yàn)收登記入庫。若出現(xiàn)數(shù)量不夠或者質(zhì)量明顯低劣則立即追究相關(guān)采購人員的責(zé)任。

我們所用的糧油是縣城多年經(jīng)營的老糧行,菜油是勉縣大油脂廠的純菜油,從不使用調(diào)和油和小作坊生產(chǎn)的食用油。我們學(xué)校位于勉縣南山區(qū),當(dāng)?shù)厥a(chǎn)豬肉。阜川街與學(xué)校僅有一橋之隔,街上肉鮮價(jià)廉,但證章不全,所以我們一開始就通過多次考察,選擇在天天超市定點(diǎn)采購大肉,三章兩證齊全開正規(guī)發(fā)票。每次采購不得少于三人,杜絕了價(jià)格、數(shù)量等諸多容易出現(xiàn)的漏洞。

財(cái)務(wù)組有會(huì)計(jì)、出納。所有食堂原材料采購票據(jù)必須實(shí)行三簽制,即采購人員、食堂管理員、分管營養(yǎng)餐的副校長分別簽(于:博文學(xué)習(xí)網(wǎng):營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié))字后方能入賬。營養(yǎng)餐賬務(wù)按照《營養(yǎng)餐資金管理制度》做到收支票據(jù)規(guī)范清楚、錢款安全無虞、賬目日清月結(jié)、結(jié)果定時(shí)公布。

食品加工組嚴(yán)守學(xué)校制定的《營養(yǎng)餐操作規(guī)程》。為了提高工作效率和明確

安全責(zé)任,食品加工組下又細(xì)分五個(gè)小組:配菜組、切菜組、炒菜組、面食組、面皮組,五個(gè)小組各確定一個(gè)小組長,分工明確,又相互協(xié)作。食品加工人員在食堂管理人員的全程督察下嚴(yán)格遵循操作程序,實(shí)行精選、粗加工、安全漂洗、開水燎、烹制、留樣、銷售。

庫房原材料管理設(shè)置兩道防線,即兩個(gè)人帶鑰匙,一個(gè)人帶庫房門上鑰匙,一個(gè)人帶操作間門上的鑰匙,兩人相互制約,保證食堂原材料不流失,同時(shí)避免了他人對(duì)食堂管理的嫌疑。

食堂管理員負(fù)責(zé)原材料的入出庫、成本核算、臺(tái)賬建立、留樣、消毒登記和食品加工全過程的監(jiān)管及衛(wèi)生的'督查以及炊工人員的考勤、工作失誤的記載、食堂安全的檢查。

食堂衛(wèi)生實(shí)行炊工人員分片包干責(zé)任制,到組到人,負(fù)責(zé)打掃并保持區(qū)域干凈衛(wèi)生。由校委會(huì)成員、工會(huì)成員、學(xué)生會(huì)成員組成的食堂衛(wèi)生檢查組定期對(duì)餐廳、食堂、灶具進(jìn)行衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)督促食堂管理人員整改。

三、完善制度,責(zé)任到人

位、不同從業(yè)人員均有相應(yīng)的制度去要求、去約束,有效地推動(dòng)了營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。

四、合理搭配,調(diào)節(jié)營養(yǎng)

我校食堂于20xx年9月費(fèi)盡周折、歷盡艱難從私人承包中收回統(tǒng)管,徹底改變了私人承包時(shí)學(xué)生吃不飽、吃不好的老大難問題,把最大的好處惠及給每位學(xué)生。我們的營養(yǎng)餐經(jīng)營理念就是:寧愿貼錢也要讓學(xué)生吃好吃飽。每逢重大節(jié)假日,除每天中午的營養(yǎng)午餐外,如“三八”節(jié)我們還要為女生額外免費(fèi)供應(yīng)一頓豐盛的大餐;中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦節(jié)為全校學(xué)生免費(fèi)提供一頓大餐。我們?yōu)榱吮WC每個(gè)學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)餐,時(shí)間定在中午。供餐內(nèi)容主食是米飯和饅頭、畫卷、包子等,營養(yǎng)午餐每次都是一葷一素一湯,湯菜免費(fèi)。為了讓孩子們?cè)谛D芟硎艿郊乙话愕臏剀?,父母親一般的關(guān)懷,我們要求食堂管理人員每天堅(jiān)持學(xué)習(xí)營養(yǎng)方面的基本知識(shí),合理安排每一天每一頓的飯菜,主副食搭配、葷素搭配、米面食搭配,不同新鮮蔬菜交替,不同肉類交替,不同花樣交替,早晚還配有雞腿和水果,努力做到每天不同,每餐不同。每到中午放學(xué)時(shí)分,孩子們按序在餐廳滿臉喜悅地享用營養(yǎng)午餐。每到這個(gè)時(shí)候,我們食堂管理人員目睹孩子們愉快地進(jìn)餐,心里掠過一絲絲欣慰。為了照顧部分飯量大的學(xué)生,我們還在晚自習(xí)下提供一頓夜餐。我校食堂以服務(wù)學(xué)生為宗旨,堅(jiān)持“公益性”原則,按照“非盈利”的要求,實(shí)行成本獨(dú)立核算,切實(shí)維護(hù)學(xué)生的利益,從真正意義上實(shí)施這一惠民政策,提高學(xué)生的健康水平。

五、廣納意見,加強(qiáng)監(jiān)督

售過程,讓簡章詢問自己的孩子。一個(gè)個(gè)家長過后無不翹首稱贊,臉上樂開了花,都夸黨的政策好,都說學(xué)校食堂現(xiàn)在辦得好,孩子在校生活,我們家長非常放心。我們聽后,深感肩頭所擔(dān)責(zé)任的重大。家長的肯定就是我們今后進(jìn)一步努力的方向,就是我們必須管好營養(yǎng)餐的最大動(dòng)力,就是我們必須教育好學(xué)生的不竭的源泉。我們還在學(xué)生宿舍樓通道里設(shè)立了意見箱,定時(shí)由后勤主任召開各班生活委員會(huì)議,廣泛征求學(xué)生對(duì)食堂及營養(yǎng)餐的意見和建議,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。為了讓家長真正了解學(xué)校營養(yǎng)午餐情況,愿意來校和學(xué)校及老師交流,我們特許家長隨時(shí)到??赐优畷r(shí)免費(fèi)與子女共進(jìn)午餐,參觀校園,進(jìn)教室聽課,與師生座談,及大地調(diào)動(dòng)了家長參與學(xué)校管理的積極性和主動(dòng)性。我們也收獲了不少有利于學(xué)校持續(xù)發(fā)展的好的意見和建議,密切了和人民群眾之間的魚水關(guān)系。師生和家長的監(jiān)督彌補(bǔ)了管理上的漏洞,推動(dòng)了學(xué)校食堂和營養(yǎng)餐管理水平的不斷提高。

六、參觀學(xué)習(xí),共同促進(jìn)

“山外青山樓外樓”。為了把外面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)來,引導(dǎo)我校后勤、食堂、營養(yǎng)餐朝向制度化、規(guī)范化、安全化、高效化方向發(fā)展,我們先后多次組織后勤相關(guān)人員到寧強(qiáng)鐵鎖關(guān)中小學(xué)、勉三中、勉四中、溫泉小學(xué)等校參觀學(xué)習(xí)。把人家的好做法學(xué)回來,結(jié)合我校實(shí)際加以變通應(yīng)用,促進(jìn)我校后勤管理、食堂管理、營養(yǎng)餐管理的規(guī)范化進(jìn)程。同時(shí)我們也要深深地感謝勉縣教體局的各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持和指導(dǎo),感謝其他部門的檢查指導(dǎo),也感謝在座的諸位校長的大力支持。特別是我們有時(shí)在一起參會(huì),有意識(shí)或無意識(shí)地受到你們的啟發(fā),才一步一步地走到現(xiàn)在,在此我深表謝意。

七、用餐嚴(yán)管,文化引導(dǎo)

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇七

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工開展以后,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級(jí)精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)?,F(xiàn)將20xx年?duì)I養(yǎng)餐改善工作總結(jié)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。

我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密。

二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。

二、做好宣傳教育工作。

使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

三、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學(xué)期我校營養(yǎng)餐工作實(shí)行每天上報(bào)每天出庫管理,做到“五統(tǒng)一、一全程”(即統(tǒng)一加工,各班統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,統(tǒng)一飲用,統(tǒng)一回收垃圾。)及時(shí)進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì),及時(shí)處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,營養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇八

xx鎮(zhèn)有47所中小學(xué)及校點(diǎn),其中初級(jí)中學(xué)3所,小學(xué)及校點(diǎn)44所,共有在校學(xué)生8546名。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,最終的結(jié)果是給學(xué)生吃到營養(yǎng)餐,最終目的是提高學(xué)生身體素質(zhì),但從食品采購、食品運(yùn)送、食品加工到學(xué)生吃到安全放心的營養(yǎng)餐卻是一個(gè)復(fù)雜的過程,需要一整套科學(xué)有力的管理機(jī)制和實(shí)施辦法來保障。按照各級(jí)關(guān)于學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議精神和要求,xx鎮(zhèn)黨委政府高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作,為了更好的了解本鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,鎮(zhèn)黨委、政府組成三個(gè)工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮(zhèn)各中小學(xué)校檢查農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,現(xiàn)將情況匯報(bào)如下:

一、好的方面

(一)全鎮(zhèn)47所中小學(xué)及校點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)都正常,每個(gè)學(xué)校都具備基本設(shè)施,學(xué)生每餐都能吃上營養(yǎng)餐。

(二)機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)情況:每個(gè)學(xué)校都成立了營養(yǎng)發(fā)送計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組;制定營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案;成立了營養(yǎng)餐監(jiān)督小組;制定了營養(yǎng)餐食堂(伙房)管理制度;制定營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生實(shí)名制管理制度;制定了驗(yàn)收、保鮮、加工、留樣等操作規(guī)程等。

(三)食品安全管理方面:從業(yè)人員持有《健康證》;學(xué)校食堂(伙房)從業(yè)人員參加了食品安全知識(shí)培養(yǎng);學(xué)校食堂采購食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品都保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票據(jù);學(xué)校食堂都進(jìn)行了食品留樣,并標(biāo)明日期;學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師都自費(fèi)陪餐;每天都在校門口、微博上公布采購情況。

(四)沒有虛報(bào)學(xué)生人數(shù)情況。

(五)學(xué)校對(duì)“計(jì)劃”專項(xiàng)資金進(jìn)行單獨(dú)管理、單獨(dú)核算,“計(jì)劃”資金撥付到位、順暢。

二、存在問題

目前,學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序的進(jìn)行,但由于全鎮(zhèn)義務(wù)教育基數(shù)大,學(xué)校點(diǎn)多面廣,學(xué)校食堂配備參差不齊,在實(shí)施過程中存在諸多困難和問題。

一是各學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后,食堂條件簡陋,存在安全隱患;

二是食堂從業(yè)人員不足;

三是學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從市場(chǎng)采購—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程,由于農(nóng)村學(xué)校不具備食品安全的保障能力,對(duì)每天學(xué)生的營養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口。

三、建議意見

三是積極動(dòng)員社會(huì)力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營養(yǎng)改善計(jì)劃工作中來,營造良好的社會(huì)氛圍,不斷提高學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面,破解義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善難題。

xx鎮(zhèn)人民政府

20xx年9月24日

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇九

遠(yuǎn)程教育工程實(shí)施以來,我校始終把如何管理使用好、管理好、維護(hù)好遠(yuǎn)程教育設(shè)備設(shè)施,充分發(fā)揮現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育技術(shù)裝備的應(yīng)用效益,作為教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容,切實(shí)抓緊抓好。在這一學(xué)期中我校的遠(yuǎn)程教育工作也取得了一定的成績,就本學(xué)期的教育教學(xué)工作轉(zhuǎn)眼間就結(jié)束了,為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)提高成績,現(xiàn)對(duì)遠(yuǎn)程教育工作做以下總結(jié):

為管理好遠(yuǎn)程教育工作,保證遠(yuǎn)程教育工作有序開展,我校成立了以校長為組長,教導(dǎo)主任為副組長,管理人員及班主任為成員的遠(yuǎn)程教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)我校實(shí)際,擬定出了我校遠(yuǎn)程教育發(fā)展規(guī)劃,制定了《計(jì)算機(jī)教室管理制度》、《設(shè)備管理制度》《使用登記制度》等。對(duì)遠(yuǎn)程教育設(shè)備的維護(hù)、資源的接收、整理進(jìn)行了明確的分工,責(zé)任到人。對(duì)教師的學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)等進(jìn)行了全面的安排布置。對(duì)遠(yuǎn)程教育資金投入等,作了詳細(xì)的預(yù)算和安排。

效果非常好。光盤播放不再需要制定課表,各位教師可以靈活的進(jìn)行課堂教學(xué),不需要粉筆就可以完成一堂完整的課,讓學(xué)校開展的各項(xiàng)活動(dòng)提供了很好的幫助。在本學(xué)期教學(xué)評(píng)優(yōu)課中遠(yuǎn)程信息教育設(shè)備起到了很大的作用。

現(xiàn)代教育是推動(dòng)教學(xué)主要因素,遠(yuǎn)程教育調(diào)動(dòng)教師積極性,讓遠(yuǎn)程教育進(jìn)入課堂落實(shí)到實(shí)處。針對(duì)我校,信息技術(shù)落后,教師的計(jì)算機(jī)操作水平不高的情況。我校利用每周四晚自習(xí)的時(shí)間教師會(huì),對(duì)教師進(jìn)行計(jì)算機(jī)操作、遠(yuǎn)教資源及白板教學(xué)的應(yīng)用的培訓(xùn),使80%的教師都會(huì)利用遠(yuǎn)程教育資源。這樣一來,我校教師基本都會(huì)計(jì)算機(jī)基本操作。

1、教師培訓(xùn)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)積極組織老師參加培訓(xùn),再以各教研組為培訓(xùn)中心,在各教研組中以教研組長為核心,組織教師積極開展遠(yuǎn)教應(yīng)用活動(dòng),將遠(yuǎn)教應(yīng)用于課堂教學(xué),同時(shí)教研組長指導(dǎo)組內(nèi)教師搜集運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源并把組織好的資源及時(shí)上傳。

遠(yuǎn)程教育開通以來,為每位教師都能夠很好的應(yīng)用遠(yuǎn)程教育資源,學(xué)校把使用遠(yuǎn)教資源上課納入學(xué)校對(duì)老師的量化考核中,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間組織教師學(xué)習(xí)電腦及遠(yuǎn)程教育知識(shí),主要講解網(wǎng)絡(luò)資源共享,如何制作及使用電子表格,如何制作課件等等。通過培訓(xùn),全校教師已基本掌握并且在平時(shí)的教學(xué)過程中逐步達(dá)到熟練水平,為教師的教學(xué)提供了很好的幫助。學(xué)期末進(jìn)行教師現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用比賽。

2、學(xué)生使用

學(xué)生方面,教師利用學(xué)生微機(jī)課以及其它課堂時(shí)間,組織學(xué)生觀看本年級(jí)有關(guān)科目中素材影片,動(dòng)畫,加深對(duì)書本內(nèi)容的理解,努力提高學(xué)生的整體素質(zhì)。

遠(yuǎn)程教育資源,要走進(jìn)課堂、用在課堂,才能發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì),這是遠(yuǎn)程教育工作的核心。遠(yuǎn)程教育,就是要通過資源共享,讓農(nóng)村學(xué)生能享有優(yōu)質(zhì)教育。如果資源只停留在教師那兒,不進(jìn)課堂,達(dá)不到用遠(yuǎn)程教育提升農(nóng)村學(xué)校教育質(zhì)量的目的。怎樣讓遠(yuǎn)程資源走進(jìn)課堂,提高教育教學(xué)質(zhì)量,我們采取了一系列措施。

1、我們定時(shí)將所接收的資源公布,讓所有老師和學(xué)生都能最快的接受最新資源。

2、結(jié)合教導(dǎo)處,要求每位老師在備課時(shí)不但要備教材、備學(xué)生,還要利用遠(yuǎn)程教育資源進(jìn)行備課,把遠(yuǎn)程教育資源與課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來,教導(dǎo)處和教研組定期檢查。

3、每班每學(xué)期至少要利用遠(yuǎn)教資源開展2—3次主題班會(huì)活動(dòng),并且要有班務(wù)工作記錄。

4、要求遠(yuǎn)教兼職教師在信息技術(shù)課上教會(huì)學(xué)生使用遠(yuǎn)程教育資源,使學(xué)生自己能夠觀看遠(yuǎn)程教育資源中的課件、經(jīng)典案例、知識(shí)拓展、習(xí)題精遠(yuǎn)、課堂實(shí)錄等內(nèi)容,從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí),開闊學(xué)生的視野、因材施教、培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性。

5、這學(xué)期要求骨干教師必須要上一節(jié)利用遠(yuǎn)程教育資源進(jìn)行教學(xué)的教研示范課,探索運(yùn)用遠(yuǎn)程教育資源與學(xué)科課教學(xué)整合的途徑和方法。并把教研課的好與壞,納入到教師個(gè)人的教學(xué)考核工作中,進(jìn)行考核評(píng)比,與教師評(píng)職、晉升、評(píng)優(yōu)直接掛鉤,促使大家多用遠(yuǎn)程教育資源進(jìn)行教學(xué),不斷提高教師運(yùn)用遠(yuǎn)程教育資源的水平,進(jìn)一步保證遠(yuǎn)程教育資源走進(jìn)教學(xué)課堂,優(yōu)化課堂教學(xué)效果,提高教學(xué)質(zhì)量。

由于本學(xué)期我校的遠(yuǎn)程教育設(shè)備損壞影響了我校遠(yuǎn)程教育工作的開展,今后的遠(yuǎn)程教育工作中,要加強(qiáng)設(shè)備的管理及維護(hù),讓遠(yuǎn)程教育設(shè)備在課堂教學(xué)中發(fā)揮更大更好的作用。遠(yuǎn)程教育給我們帶來很多的好處,給我們的生活帶來了精彩,我相信我鄉(xiāng)的教育也會(huì)上一個(gè)新的臺(tái)階。在實(shí)際工作中,由于我校環(huán)境較特殊,校舍的完善,有些資源接收的不是很完整。不能很好運(yùn)用最新的資源進(jìn)行教學(xué)等不足原因困擾著我們。我們總會(huì)遇到很多困難。但我們會(huì)進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),努力在今后的工作中做得更好,取得更大進(jìn)步。使我校的遠(yuǎn)程教育工作更上一層樓。我校將努力解決不足,使遠(yuǎn)程教育發(fā)揮它更大的效益。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立較為完善的工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)我校領(lǐng)導(dǎo)積極配合縣局工作,高度重視這項(xiàng)民生工程,努力把這項(xiàng)工作做好,做細(xì)。為此,學(xué)校成立了以安慶奎校長為組長,張雄為副組長,王篤倫、趙波、喻明、袁澤偉、肖林為組員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)有膳食科由王篤倫老師為主任,各班主任為成員的工作組,認(rèn)真細(xì)致的做好營養(yǎng)餐采購、入庫、出庫、加工等工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額就餐。我們采取實(shí)名制就餐方式,組織嚴(yán)密。

二、健全管理制度,采取責(zé)任追究制我校的營養(yǎng)餐管理采取較為規(guī)范的管理制度,正走向規(guī)范化和制度化。我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐安全管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放與用餐管理制度》,例如:《學(xué)生營養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫管理制度》中規(guī)定如果食品的生產(chǎn)日期超過了其保質(zhì)期的三分之二,我們將拒絕簽收。學(xué)校還制定了《義務(wù)教育階段營養(yǎng)餐發(fā)放與用餐須知》,《食品安全應(yīng)急預(yù)案》等一系列規(guī)章制度。同時(shí),嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)到人,在工作過程中,采取責(zé)任追究制,如果出了問題將追究相應(yīng)責(zé)任人的`責(zé)任,努力把失誤降到零。

改善計(jì)劃宣傳手冊(cè)》,同時(shí)學(xué)校還特別制定了《營養(yǎng)餐食用須知》發(fā)放到每一個(gè)學(xué)生及其家長手中,使學(xué)生吃的衛(wèi)生、健康,也使家長放心。本學(xué)期我校共有學(xué)生1681人,他們每個(gè)人都能享受到營養(yǎng)餐。我們實(shí)行學(xué)生數(shù)動(dòng)態(tài)管理,及時(shí)進(jìn)行學(xué)生人數(shù)的更新,轉(zhuǎn)出,轉(zhuǎn)入都要做好詳細(xì)記錄,及時(shí)上報(bào)。對(duì)每天的營養(yǎng)餐的發(fā)放工作都做好詳細(xì)的記錄做好留樣,確保安全。每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),努力做到萬無一失。

回顧營養(yǎng)餐的前期工作,雖然取得一些成績,但工作中還有不足,例如學(xué)生人數(shù)多,食堂過小,生均使用面積嚴(yán)重不足,給營養(yǎng)餐的發(fā)放工作帶來一定的困難;食堂容量小,實(shí)行分餐制,存在一定的食品安全隱患;食堂工勤人員未經(jīng)過規(guī)范培訓(xùn),工作中業(yè)務(wù)素質(zhì)不高,等等。在以后的工作中我們會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),努力把這項(xiàng)工作做得高效,快捷,努力把我們的工作做的更好。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十一

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工開展以后,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級(jí)精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)?,F(xiàn)將2017年?duì)I養(yǎng)餐改善工作總結(jié)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。

我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長和相 應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密。

二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。

二、做好宣傳教育工作。

使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

三、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學(xué)期我校營養(yǎng)餐工作實(shí)行每天上報(bào)每天出庫管理,做到“五統(tǒng)一、一全程”(即統(tǒng)一加工,各班統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,統(tǒng)一飲用,統(tǒng)一回收垃圾。)及時(shí)進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì),及時(shí)處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,營養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。

銀寶湖二中

2017年12月

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十二

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工開展以后,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級(jí)精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)。現(xiàn)將20xx年?duì)I養(yǎng)餐改善工作總結(jié)如下:

我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。

使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

本學(xué)期我校營養(yǎng)餐工作實(shí)行每天上報(bào)每天出庫管理,做到“五統(tǒng)一、一全程”(即統(tǒng)一加工,各班統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,統(tǒng)一飲用,統(tǒng)一回收垃圾。)及時(shí)進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì),及時(shí)處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,營養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來了一定的.麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十三

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,以及富源縣教育局工作會(huì)議精神,我校高的重視,認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,提高學(xué)生營養(yǎng)水平,現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下:

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長,后勤主任為副組長,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、具體實(shí)施情況

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處,由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,自3月1日起,我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜:星期一,牛奶、面包;星期二,牛奶、雞、蛋、面包;星期三,米線;星期四,雞蛋、稀飯;星期五,米線。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,做好相關(guān)記錄。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。

三、存在的主要困難和問題

由于我校的村小有三處,配送環(huán)節(jié)交通不便,食堂人員緊缺,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,村小老師只能按時(shí)來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,然后在村小進(jìn)行加工后分發(fā)給學(xué)生。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實(shí)施情況,營養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問題,希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,存在的問題進(jìn)行整改,使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十四

為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【____】54)和汪清縣教育局有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,為增強(qiáng)我校學(xué)生的體質(zhì),促進(jìn)學(xué)生的健康成長,提高營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),為切實(shí)做好我校的營養(yǎng)餐工作,特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以_為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、學(xué)?;厩闆r

我?,F(xiàn)有學(xué)生457名,教職工81名,教學(xué)班22個(gè)。根據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時(shí)可以建立營養(yǎng)餐學(xué)生信息管理系統(tǒng)。

三、營養(yǎng)餐供餐模式

(二)供餐時(shí)間及地點(diǎn)。學(xué)生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級(jí),由班主任組織分發(fā)給每一名學(xué)生,杜絕學(xué)生食用過程中的浪費(fèi),教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

(三)供餐內(nèi)容。由營養(yǎng)專家進(jìn)行合理配餐,保證學(xué)生每天一袋牛奶,搭配各種糕點(diǎn)、火腿、雞蛋、水果等。每周食譜由教育局結(jié)合學(xué)校實(shí)際確定。

四、嚴(yán)格規(guī)范管理

營養(yǎng)餐資金管理實(shí)行日清、月結(jié)制度。結(jié)算方式按政府采購辦價(jià)格,學(xué)校接到教育局校辦的通知,按照統(tǒng)一時(shí)間結(jié)算。營養(yǎng)餐資金只能用于為學(xué)生提供營養(yǎng)食品,不得直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人或家長,任何人不得套取和冒領(lǐng)國家補(bǔ)助資金。補(bǔ)助資金由學(xué)校財(cái)會(huì)人員管理,確保資金使用安全、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、營養(yǎng)食譜、用餐學(xué)生名單、食品數(shù)量和價(jià)格等信息、接受學(xué)生、家長和社會(huì)監(jiān)督。

五、安全管理

1、要把食品安全放在首位,實(shí)行食品安全分區(qū)劃片管理。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)做好相關(guān)處置、報(bào)告、信息發(fā)布等工作,確保學(xué)生食品安全。

2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學(xué)生洗手、消毒。

3、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作,佩戴一次性手套、帽子和工作服。

六、宣傳教育

學(xué)校將召開家長會(huì)并充分利用各種形式的宣傳教育,向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí),提高對(duì)學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的'認(rèn)識(shí),培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,全面改善學(xué)生營養(yǎng)狀況。充分利用各種媒體,采取多種形式,向全社會(huì)準(zhǔn)確、深入地宣傳這項(xiàng)惠民政策。

七、營養(yǎng)監(jiān)測(cè)

結(jié)合每年一次的學(xué)生體檢進(jìn)行營養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)和分析,為營養(yǎng)改善工作評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十五

調(diào)查活動(dòng)工作總結(jié)

為了全面了解我校營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施情況,更進(jìn)一步做好此項(xiàng)工作,2013年5月14日我校對(duì)師生進(jìn)行了問卷調(diào)查,教師、學(xué)生全部參與調(diào)查,現(xiàn)就此項(xiàng)工作總結(jié)如下:

一、我校從2013年4月22日開始由區(qū)配送中心統(tǒng)一配送熱餐,主要在上午課間加餐,改善學(xué)生營養(yǎng)。學(xué)生營養(yǎng)加餐的標(biāo)準(zhǔn)為每人每天4元,全年800元。

二、對(duì)于學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃我校采用多種形式向?qū)W生進(jìn)行宣傳教育,主要是通過班會(huì)、晨會(huì)、學(xué)校集會(huì)以及學(xué)生應(yīng)知卡等方式進(jìn)行宣傳,使全體學(xué)生都能明白國家實(shí)施營養(yǎng)餐工程的意義和要求,并教育學(xué)生注意節(jié)約,不能浪費(fèi)。

三、學(xué)校將學(xué)生的食品安全教育和衛(wèi)生知識(shí)教育作為一項(xiàng)長期工作來抓,通過學(xué)校集會(huì)和班級(jí)教育現(xiàn)結(jié)合的辦法加強(qiáng)教育。

四、學(xué)校對(duì)于營養(yǎng)餐的接受、保管、發(fā)放進(jìn)行了細(xì)致的安排,專人負(fù)責(zé)。

五、通過調(diào)查問卷,學(xué)生、教師對(duì)此項(xiàng)工作的知曉率達(dá)100%,滿意度達(dá)100%,師生普遍認(rèn)為熱餐比原來的預(yù)包裝食品花樣多、營養(yǎng)更豐富,學(xué)生喜歡吃。學(xué)生認(rèn)為有利于身體的健康成長,營養(yǎng)提高了,身體更加健康了。

種類,避免長時(shí)間食用同一類食品,學(xué)生會(huì)口味厭煩,造成不必要的浪費(fèi)。

總之,營養(yǎng)改善計(jì)劃,是改善農(nóng)村學(xué)生健康水平的有效途徑,是功在當(dāng)代,利在千秋的民心工程。在我校開展順利,受到了廣大師生及家長的一致好評(píng)。

金陵寺鎮(zhèn)中心小學(xué)

2013年5月15日

調(diào)查活動(dòng)工作總結(jié)

金陵寺鎮(zhèn)中心小學(xué)

2013年5月15日

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十六

本期我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作已近結(jié)束,現(xiàn)就本期開展的營養(yǎng)餐工作小結(jié)如下:

一、開學(xué)初認(rèn)真擬定營養(yǎng)餐工作計(jì)劃,并按計(jì)劃認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

二、認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)名制信息的采集、錄入、報(bào)送工作

1、做好營養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄,按時(shí)向縣營養(yǎng)辦上報(bào)月報(bào)表,不弄虛作假、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。

2、認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊(cè),按時(shí)收齊各種表冊(cè)并整理、歸檔。

三、切實(shí)抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理

1、我校是采取企業(yè)供餐模式,嚴(yán)格按照教育局營養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項(xiàng)工作。

2、做好營養(yǎng)餐的接收、存儲(chǔ)、發(fā)放、領(lǐng)用工作。

3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗(yàn)收清單,經(jīng)校長、營養(yǎng)餐工作人員通過對(duì)質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收后簽字確認(rèn)。按教育局提供的天數(shù)接收,建立蛋奶實(shí)物臺(tái)賬,做到接收數(shù)量、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符,接收時(shí)做到“五看一抽查兩計(jì)算”。

4、嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏。盡力配備各種儲(chǔ)藏設(shè)備及安全措施,食品按批次存放,并依次出庫,每周進(jìn)行消毒,保證存儲(chǔ)安全。每天出庫加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量,確認(rèn)蛋奶無質(zhì)量問題,方可出庫,記錄好出庫蛋奶的數(shù)量、入庫時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時(shí)消毀,決不可出庫加工。

5、認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,履行簽字領(lǐng)取手續(xù),發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況,可以拒絕領(lǐng)取。加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng),雞蛋加工前要進(jìn)行清潔,務(wù)必輕拿輕放,以防損壞。健全留樣制度,生食每個(gè)批次留樣一次,熟食每天留樣一次,按照“留樣三天,無異去樣”的要求進(jìn)行存樣,并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬。

6、抓好做實(shí)營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作,每天對(duì)蛋奶的發(fā)放造冊(cè)登記,每月匯集成冊(cè)入檔。食用時(shí)嚴(yán)格按照“三限”的要求進(jìn)行,即限時(shí)間、限地點(diǎn)、限數(shù)量讓學(xué)生食用,防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認(rèn)真開展飲食健康指導(dǎo),培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并制定應(yīng)急預(yù)案。

五、實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。校長或管理人員輪流陪餐(餐費(fèi)自理),做好陪餐記錄,嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難,總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法。

六、認(rèn)真做好食品安全工作食品安全是營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重,我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo),有關(guān)人員必須具備健康證,實(shí)現(xiàn)持證上崗。

七、大力宣傳中央的惠民政策,將好事辦好,廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義。

八、加強(qiáng)監(jiān)管,膳食委員會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作,參與對(duì)學(xué)校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。

九、還有很多不完善的地方,不斷努力爭取做好。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十七

為確?!盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,根據(jù)自治區(qū)營養(yǎng)辦《關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況督導(dǎo)檢查與課題研究工作的通知》內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)辦【2014】4號(hào)文件精神,學(xué)生營養(yǎng)辦于4月8日————9日組織相關(guān)人員對(duì)我縣10所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校的食堂衛(wèi)生、食品安全、資金管理使用、學(xué)校食堂供餐等相關(guān)工作進(jìn)行了自查?,F(xiàn)就我縣實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下:

1、各學(xué)校在原有基礎(chǔ)上對(duì)“營養(yǎng)餐工程”方案進(jìn)行了修定,調(diào)整了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)了食品采購供應(yīng)、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、各學(xué)校建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度,食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度,健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

3、各學(xué)校營養(yǎng)餐庫室能夠保持過去的標(biāo)準(zhǔn)要求,干凈整潔“兩通、五防”。

1、各學(xué)校根據(jù)自身特點(diǎn)和實(shí)際情況,制定了合理的早、午、晚餐食譜,特別是針對(duì)過去學(xué)生沒有吃早餐的習(xí)慣,給孩子們提供了比較豐富的營養(yǎng)早餐,如:肉包子、素包子、糖包子、小米粥、二米粥、紅豆粥等,在沒有肉包子、素包子的情況下,搭配一顆雞蛋,力爭使學(xué)生早餐吃得營養(yǎng)、吃得放心。

2、各學(xué)校對(duì)采購食品實(shí)行專人保管和驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,認(rèn)真落實(shí)食品出入庫記錄和索證制度。

3、發(fā)放牛奶要檢查保質(zhì)期和外包裝,確認(rèn)無異?,F(xiàn)象后再由各班主任或?qū)W生領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放,并由班主任監(jiān)護(hù),指導(dǎo)學(xué)生食用。并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學(xué)生飲完牛奶后,1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,以免營養(yǎng)奶和零食混吃造成身體不適。

4、食堂建設(shè)與管理

從去年起,各學(xué)校食堂都有不同程度的改善,新建了小海子中心校、十八頃中心校、屯墾隊(duì)中心校,食堂所有在校學(xué)生都能一次進(jìn)餐,修善了大庫倫中心校、玻璃中心校食堂,改善了食堂就餐條件,食堂工作人員能夠經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生,對(duì)學(xué)生餐具能夠定期進(jìn)行消毒。

從實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”以來,我縣營養(yǎng)辦嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)文件精神,按時(shí)足額把學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助款和工作補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)下?lián)艿綄W(xué)校,各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”膳食補(bǔ)助零利潤的相關(guān)規(guī)定,定期向?qū)W生公示和采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食人次。做到專賬管理、??顚S?,每天對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放,并由學(xué)生簽字,學(xué)期末匯集成冊(cè)入檔,確保營養(yǎng)餐資金的使用安全。

各學(xué)校在食堂安全方面做了認(rèn)真、細(xì)致的工作,以校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督,嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;總務(wù)處做好食品質(zhì)量的監(jiān)管,與食品驗(yàn)貨人一道把好質(zhì)量關(guān),食品采購嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。凡因監(jiān)管不嚴(yán),讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病,要追究相關(guān)人的主要責(zé)任,因管理不善或工作失職,班主任不按要求。發(fā)放營養(yǎng)餐,造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的,當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任,同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

1、新建食堂內(nèi)全部更換為電器設(shè)備,造成用電量大加重學(xué)校經(jīng)費(fèi)負(fù)擔(dān),需加大經(jīng)費(fèi)投入,今后積極爭取上級(jí)和政府投入緩解資金缺口。

2、目前來看,所有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂條件都得到了改善,但有些學(xué)校的衛(wèi)生狀況有待于提高,如地面不干凈,制度沒有上墻,有些面案年長衛(wèi)生不合格需要更換,學(xué)生早餐前不洗手(原因是食堂沒有設(shè)計(jì)洗手地方)等問題,自查當(dāng)中檢查組與學(xué)校負(fù)責(zé)人當(dāng)面提出解決問題的方法與措施,確保食堂食品衛(wèi)生。

3、經(jīng)深入學(xué)校檢查各學(xué)校營養(yǎng)膳食補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)基本沒有結(jié)余,都用于學(xué)生營養(yǎng)補(bǔ)助,工作經(jīng)費(fèi)各學(xué)校還有結(jié)余,正在逐漸改善工作條件,及設(shè)備配備,還有些學(xué)校雖然單獨(dú)記賬,但3元錢和工作經(jīng)費(fèi)沒有分開記賬,顯得有些混亂,檢查人員當(dāng)面進(jìn)行指導(dǎo),下一步準(zhǔn)備進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。

1、關(guān)于電子營養(yǎng)師系統(tǒng)的使用,應(yīng)以市或自治區(qū)為單位進(jìn)行集中培訓(xùn),掌握這一系統(tǒng)操作與使用,達(dá)到更好的效果。

2、要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,用好每生每天3元錢的使用,要進(jìn)正餐非常困難。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十八

為切實(shí)做好全縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)實(shí)施工作,提高學(xué)生健康水平,加快教育事業(yè)發(fā)展,按照《省教育廳、省財(cái)政廳、省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展貧困地區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作計(jì)劃的通知》文件要求和縣教育局關(guān)于營養(yǎng)餐發(fā)放的會(huì)議精神,我校本著對(duì)組織負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)、對(duì)事業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真落實(shí)此項(xiàng)工作?,F(xiàn)就工作情況做如下匯報(bào):

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),積極組織

學(xué)校成立了以校長為組長、以常務(wù)副校長為副組長、以副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)主任為成員的第四小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放工作領(lǐng)導(dǎo)小組和以常務(wù)副校長為組長、以總務(wù)主任、會(huì)計(jì)和班主任為組員的工作小組,經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)真研究,制定了切實(shí)可行的工作方案和工作制度。

二、明確分工,落實(shí)責(zé)任

校長負(fù)總責(zé),常務(wù)副校長張光濤具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,總務(wù)主任馬彥良、副主任王松負(fù)責(zé)接收和發(fā)放;各班班主任親自領(lǐng)取、簽字;會(huì)計(jì)房艷春負(fù)責(zé)管理發(fā)放單,監(jiān)督領(lǐng)取人簽字情況,賬目管理;各班班主任給學(xué)生親自發(fā)放,學(xué)生要人人簽字。

三、加強(qiáng)宣傳,營造氛圍

學(xué)校高度重視宣傳工作,采取板報(bào)、校園廣播等形式,向廣大師生和家長宣傳黨和政府的惠民政策,宣傳科學(xué)營養(yǎng)知識(shí),營造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)改善工作的良好氛圍,使廣大家長和學(xué)生深刻體會(huì)到黨和政府的關(guān)懷,培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食行為。

四、確定流程,合理發(fā)放

(一)食品的采購

我校經(jīng)過多家比對(duì),最終確定具有資質(zhì)、質(zhì)量合格、價(jià)格合理、信譽(yù)度高的經(jīng)銷商供貨,與樂福源蛋糕城、與劉富水果店和鑫龍鵬批發(fā)部簽訂了供貨合同,并讓供貨商提供了營業(yè)執(zhí)照和合格證。

(二)庫房管理、食品留樣

1、每周周二、周四兩次檢查庫房,確保庫房清潔通風(fēng)。確保留樣冷柜正常使用。

2、食品要認(rèn)真核對(duì)數(shù)量,及時(shí)入庫,按時(shí)發(fā)放。

3、發(fā)放前要檢查食品保質(zhì)期,看外觀表象。嚴(yán)守食品保質(zhì)期,堅(jiān)決杜絕把過期或變質(zhì)及鼓袋或包裝破損的食品發(fā)給學(xué)生的事情發(fā)生。

4、食品留樣必須達(dá)到48小時(shí)并做好記錄。

5、庫房鑰匙由兩位總務(wù)主任管理,進(jìn)入庫房必須相關(guān)人員兩人及以上,其他不相關(guān)人員不得進(jìn)入庫房。

6、經(jīng)常調(diào)試監(jiān)控設(shè)備,確保監(jiān)控時(shí)刻正常工作。

(三)發(fā)放時(shí)間和種類

營養(yǎng)餐的發(fā)放時(shí)間:上午第二節(jié)課后和下午第二節(jié)課后兩個(gè)時(shí)段。

上午發(fā)牛奶。下午發(fā)食品和水果,做到每天不重樣:周一面包、周二梨、周三火腿腸、周四蛋糕、周五蘋果。下午發(fā)放的食品和水果都是當(dāng)天下午2點(diǎn)到貨,確保食品和水果的質(zhì)量。

五、信息反饋,效果較好

通過調(diào)查了解,學(xué)生對(duì)牛奶、食品和水果等營養(yǎng)餐的發(fā)放都非常高興、品種多樣、營養(yǎng)搭配合理、很滿意,。家長對(duì)此項(xiàng)工作也贊不絕口,感謝黨和政府的惠民政策,學(xué)校對(duì)營養(yǎng)餐的發(fā)放用心良苦,工作細(xì)心、周到,每天發(fā)放的食品和水果,做到每天不重樣,確實(shí)為學(xué)生的健康著想,給學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師增加了很多負(fù)擔(dān),都紛紛表示由衷的謝意。

總之,我們的工作和兄弟學(xué)校相比還有一定的差距,我們將繼續(xù)努力,不斷改進(jìn)、力求做得更好!

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇十九

為確?!盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,我校根據(jù)上級(jí)通知精神,認(rèn)真開展了營養(yǎng)改善計(jì)劃自查工作,現(xiàn)將我校實(shí)施自主經(jīng)營“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下。

一、認(rèn)真制定實(shí)施方案,完善“營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理機(jī)制。

1、開學(xué)初,學(xué)校認(rèn)真溫習(xí)了“營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”,學(xué)校完善了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購、加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程實(shí)施管理,負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、建立完善了營養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、值班人員配餐制度,學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

3、每周對(duì)營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。

二、“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況

1、自20xx年xx月以來,我校學(xué)生的營養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購食品原材料,對(duì)全校396名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐,截止目前,各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人(庫管組)保管和驗(yàn)收(庫管組)人員,對(duì)采購組采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,并且根據(jù)實(shí)際采購情況,落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。

4、食品管理人員每天的飯菜留樣保存48小時(shí)。

5、分管食堂工作人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到食堂巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

三、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤的相關(guān)規(guī)定,每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生食用人次。做到專帳管理,??顚S?,每天按照4元的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生供應(yīng)營養(yǎng)午餐,并由班主任組織學(xué)生簽字,每月匯集成冊(cè)入檔,真正做到日清,月結(jié),配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止,上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā),有效的保證了工作的開展。

四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員蔡俊峰做好食品安全的監(jiān)督,嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)收庫管組把好質(zhì)量關(guān),食品采購組嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。

五、存在的問題及下步工作打算:

1、工人工作量大,廚房切菜設(shè)備不到位。

2、由于營養(yǎng)餐的實(shí)施,從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。

3、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

4、及時(shí)調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜,提高食品質(zhì)量,讓每生盡情享受每日4元的“良心”營養(yǎng)餐。

5、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理,監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完,杜絕浪費(fèi)。

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作總結(jié)篇二十

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)?2011?54號(hào))及蘭坪縣教育局文件精神,進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平,加快農(nóng)村教育發(fā)展,促進(jìn)教育公平。結(jié)合學(xué)校實(shí)際,特制定中池小學(xué)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),堅(jiān)持以人為本,把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓,切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

在我花坪小學(xué)中全面實(shí)施“營養(yǎng)午餐”改善計(jì)劃,由學(xué)校食堂合理搭配食譜每天以實(shí)物形式直接供給,為在校小學(xué)生供應(yīng)營養(yǎng)可口的飯菜午餐,讓所有學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的營養(yǎng)餐。

三、基本原則

(一)堅(jiān)持政府主導(dǎo)、家長分?jǐn)?、學(xué)校執(zhí)行的原則。

(二)堅(jiān)持規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

(三)堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。

四、實(shí)施內(nèi)容

我校繼續(xù)實(shí)行早、午兩餐分別補(bǔ)助,即早餐補(bǔ)助1元,午餐補(bǔ)助3元。標(biāo)準(zhǔn)為:1份米飯,2個(gè)素菜,精瘦肉1份,湯菜1個(gè)。(1份米飯按3兩米下鍋煮熟為標(biāo)準(zhǔn),2個(gè)素菜平均價(jià)格為3元,精瘦肉按每生0.6兩炒熟為1份)。

五、保障措施

(一)、組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)

為確保我校實(shí)施方案的順利實(shí)施,特成立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下:

1、營養(yǎng)改善計(jì)劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組

組長:禇兆君校長

副組長:熊志成總務(wù)長

和繼英事務(wù)長

成員:李玉蓮、李兆平、李勝昌、李萬菊

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室,由熊志成同志任辦公室主任,負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體組織實(shí)施及資料收集整理。

2、管理及工作人員職責(zé):

組長:(校長):對(duì)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程負(fù)總責(zé)。副組長:熊志成:具體指導(dǎo)、組織、實(shí)施和監(jiān)督學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作,健全和完善營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制,制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展。

禇兆君:是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體責(zé)任人,對(duì)學(xué)校(含教學(xué)點(diǎn))營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。定期組織召開會(huì)議,安排營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。指導(dǎo)學(xué)校制定營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度,組織監(jiān)督檢查。

熊志成:是本?!盃I養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人,對(duì)本?!盃I養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好食品入庫、出庫登記及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作,建立健全各種臺(tái)帳,收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施情況,每天要儲(chǔ)藏間、廚房的衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并做好檢查記錄。確保無安全事故發(fā)生。教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人:是本教學(xué)點(diǎn)“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”直接責(zé)任人。具體組織、實(shí)施學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作,健全和完善營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制,制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展。

班主任:是本班“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人,對(duì)“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施直接負(fù)責(zé),監(jiān)督學(xué)生食用,要天天詢問學(xué)生食用后的情況,認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案,及時(shí)向?qū)W校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。

(二)、營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施要求

3、各教學(xué)點(diǎn)要嚴(yán)格按上級(jí)要求辦事,規(guī)范操作,嚴(yán)格全過程管理。做到有計(jì)劃、各項(xiàng)制度、食譜(含紙質(zhì))、食品采購索證齊全,手續(xù)完備,各種登記詳實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)。(入、出庫臺(tái)賬、消毒、留樣、食譜、就餐等),成立膳食委員會(huì)??茖W(xué)合理配餐,保質(zhì)保量,嚴(yán)禁克扣,教師用餐必須繳納伙食費(fèi)。

4、營養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織學(xué)生就餐,安排教師到教師管理就餐秩序,監(jiān)督營養(yǎng)工程過程管理。

5、制定完善配套管理制度和辦法。根據(jù)以上實(shí)施方案,結(jié)合各自實(shí)際,制定具體實(shí)施辦法、管理細(xì)則和操作流程,完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套制度辦法,規(guī)范操作行為,提高管理水平,確?!坝?jì)劃”順利實(shí)施。

6、定期召開“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議,經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng),小結(jié)實(shí)施工作情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)整改。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程中的資料。

7、加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金監(jiān)管,建立營養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)公示制度,規(guī)范營養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理和使用,自覺接受財(cái)政、審計(jì)部門和上級(jí)主管部門及群眾的監(jiān)督,確保資金安全。

加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育,促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。廣泛聽取社會(huì)各方面意見和建議,及時(shí)傳遞群眾呼聲,努力營造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍,使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。采取致家長一封信、召開一次家長會(huì)、每學(xué)期辦一期板報(bào)或?qū)诘燃议L社會(huì)喜聞樂見、行之有效的方式方法,廣泛開展政策宣傳,及時(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的公開公示,主動(dòng)解釋政策、說明問題、發(fā)布進(jìn)度。使家長和社會(huì)清楚學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃不是“免費(fèi)午餐”,更不是國家“全包”,承擔(dān)孩子的基本生活費(fèi)用是家長義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。切實(shí)加強(qiáng)營養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳教育與輿論引導(dǎo)。對(duì)于營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中出現(xiàn)的突發(fā)性事件,要快速反應(yīng),及時(shí)報(bào)告,及早處臵,妥善應(yīng)對(duì),適時(shí)公開,及時(shí)回應(yīng)和澄清,避免造成被動(dòng)局面。

(三)、責(zé)任追究

因管理不善或因管理工作人員失職,造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人,由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

(四)、安全防范和應(yīng)急措施

強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),牢固樹立“安全第一”的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。

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