通過總結，我們可以發(fā)現自己的優(yōu)點和不足，找到提升的方向。要寫一篇較為完美的總結，需要對過去的經歷、成果和不足進行客觀、全面的評估。這些總結范文包含了作者的個人感悟、心得體會，可以給我們帶來深入思考。
酒店后廚打荷工作心得總結篇一
在繁忙的工作中不知不覺又將迎來了新的一年回顧這一年的工作首先是拜訪工作有條不紊的展開著對維系老客戶發(fā)展新客戶我們始終堅持不懈我們的努力換來了客戶對我們提出的最寶貴意見使我們的工作得以不斷改善服務質量也在不斷提高。對于接待團隊會議我們將“誠信”放在首位按照團隊會議的接待程序有條不紊的完成各個環(huán)節(jié)的任務讓賓客放心、舒心、貼心。此外銷售部加強在原有協(xié)議公司、旅行社等銷售渠道方面提高服務明顯促進了銷售業(yè)績的提升。在上級領導的帶領和各部門的大力配合下2010年的銷售額與去年相比取得了較好的成績在此我感謝各部門的大力配合與上級領導的支持2014年工作總結本人從進入酒店至今一共接觸了集團單位領導和客戶。
1、接觸原協(xié)議簽__單位客戶共__個。
2、走訪客戶客戶共__個。
3、接待旅行社客戶共__個。
4、接待會議__個。
按以上數據顯示原協(xié)議單位市場較為穩(wěn)定且返訂房率較高零散的老客戶多為無客人聯系方式使得我們無法主動與客人聯系取得信息但酒店競爭激烈散戶的訂房以及會議率量少不過也有個別現有客戶較為理想但還需不斷與更多理想的新客戶保持聯系以取得合作機會提高銷售額。
忙碌的2014年由于個人工作經驗不足等原因工作中出現了不少大問題。x月份因為橫幅錯別字導致客人投訴的問題。但因酒店及時查和廣告公司聯系更正及時向客人解釋重新將出現錯別字更改并向客人承諾我們在今后會努力完善工作以確保會議的質量不再出現更多的問題從而使得贏得客戶信任。x月份__客人由于客人支付房費不及時且多次溝通都無法取得好的結果使我們對客人失去了信譽從而不得不安排其客人入住同時造成其客戶無法入住給酒店帶來了一定損失損失。此問題至今還在緊密與客人溝通直到問題得到解決為止。
2.在擁有老客戶的同時還要不斷發(fā)掘更多高質量的新客戶
3.發(fā)掘河池市各個集團單位目前還沒有合作關系往來的單位新客戶使酒店獲得更多的協(xié)議以及收入。
5.熟悉酒店產品以便更好的向客人介紹
6.試著改變自己不好的處事方法以及不愛與別人溝通等問題。
有關建議
2.積極收集各個集團單位領導變動情況及時上報給酒店領導以便做好客戶關系維護為酒店贏得更多的客戶隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展可以預料我們今后的工作將更加繁重要求也更高需掌握的知識更高更廣。為此我將更加努力學習提高文化素質和各種工作技能為酒店盡應有的貢獻。
銷售部__x
201x年12月9日
酒店后廚打荷工作心得總結篇二
一年來，在市委、市政府、市市容園林委的正確指導下，一年來__飯店在安全生產工作方面，始終貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，牢固樹立安全責任重于泰山的意識，認真貫徹執(zhí)行上級有關安全生產工作的會議及文件精神，遵循“橫向到邊、縱向到底、責任到人、不留死角”“黨政同責、一崗雙責”的工作原則。今年飯店全面開展安全生產大排查大整治工作，進一步完善安全生產體系，建立健全安全崗位責任制，建立安全生產的長效機制，加強領導，落實責任，強化監(jiān)督檢查。進一步促進我飯店安全生產工作的開展，現將2017年安全生產工作總結如下：
一、加強領導，健全制度，明確職能，落實責任，確保安全生產工作有序開展。
飯店領導高度重視安全生產工作，常年都將其擺上重要議事日程進行研究部署、制定目標、明確重點、細化實施。今年按照職責分工重新調整了安全生產領導機構及其組成人員，建立健全安全生產逐級負責制度，堅持黨政同責，一崗雙責，一把手負總責，分管領導具體負責，全員一崗雙責制，在原有基礎上健全了安全生產管理制度，健全了安全生產機構及職能，明確了安全生產職能機構工作職責，制定了安全生產和應急管理工作要點，把安全生產責任層層分解落實，飯店與各部門簽訂了安全生產目標管理責任書。及時召開每月的安全生產工作例會，部署下達安全生產工作目標任務，明確本單位安全生產的指導思想、工作目標任務和重點，確保了安全生產工作有序開展。
二、完善體制、明確責任，切實強化安全生產監(jiān)管
領導班子高度重視安全工作，及時召開安全工作會議，對班子成員職責進行明確分工，明確職責，落實責任，要求各成員切實擔負起對安全生產工作的領導、管理、督查、檢查責任，為飯店安全生產工作的順利開展提供組織保障;嚴格落實一崗雙責，層層簽訂安全目標責任書。在去年的基礎上對安全生產責任書的考核內容和考核實施細則進行了充實和完善，把安全生產工作目標任務層層分解，形成了“橫向到邊、縱向到底、責任到人、不留死角”的安全工作網絡格局，為強化安全保障責任，營造和諧工作環(huán)境，防止安全事故的發(fā)生，提供了措施保障。
三、加強安全生產日常檢查巡查制度，消除安全生產隱患
今年飯店安全生產管理的重點是全面落實“七防七查”和危險源點的安全管理。即防火災、防爆炸、防中毒、防墜落、防觸電、防雷擊、防傷害;查安全制度、查安全責任、查安全管理、查安全隱患、查規(guī)范規(guī)程落實、查重要部位和隱患整改、查應急措施落實。在檢查、督查上下功夫，嚴格堅持每周的安全綜合檢查，以及日常不定期的抽查，發(fā)現安全隱患立即督促部門整改，力爭做到“橫向到邊，縱向到底，責任到人，不留死角”。截止目前全年共計出動檢查人次64人次，檢查安全生產隱患24項，已整改24項，整改完成率100%。安全生產資金投入達7萬元。
四、加強宣傳，廣泛動員，切實增強安全生產意識
1、積極部署，廣泛動員。領導高度重視安全生產工作，把安全工作擺上重要議事日程，切實抓緊、抓細、抓實。始終堅持安全例會制度，及時傳達上級精神，了解各班組安全生產情況，查擺問題，將各類事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
2、強化培訓，增強意識。為提高飯店的安全管理水平和安全意識，積極開展了安全生產基礎知識、技術技能和安全法律法規(guī)等方面的培訓教育工作，重點學習了新《安全生產法》，提高了飯店干部職工的安全意識，有效的防范了安全事故的發(fā)生。
酒店月工作心得總結
酒店后廚打荷工作心得總結篇三
xxxx年即將過去，嶄新的一年正向我們走來，在這里我就一年的工作做一回顧總結：自從三月份任總接管以來，酒店經歷了翻天覆地的變化。通過對酒店清產核資，處理廢舊物品。投入了大量資金對餐飲及客房進行裝修和改造，使酒店煥然一新，提供給客人優(yōu)雅、舒適的環(huán)境、賓至如歸的感覺。給客人創(chuàng)造了家外之家。針對中央空調老化，漏水嚴重等問題，放棄使用，重新安裝分體空調，即節(jié)約能源，又解決了空調環(huán)保問題。針對客房異味，通過開窗通風得到了根本的改善。
二樓經過改造裝修打造成全市一流的餐廳，新推出的招牌菜《運河一鍋鮮》，眾口皆口碑。
酒店比較注重員工的精神文明建設，為員工創(chuàng)造了良好的生活空間，改造員工餐廳，增加了新的飲食設備，采用分餐制。做到每餐對餐具消毒，制定了員工菜譜，為豐富員工業(yè)余生活，10月份舉辦了金秋聯歡會，員工自編自排節(jié)目，各各閃亮登場，毫不遜色，11月初，酒店管理公司開展微笑大使評選和技能比武活動，涌現出各崗位能手和學習標兵。所有的這些，員工只能通過踏實認真的工作來回報酒店。
我來前廳部工作一個月的時間，首次感謝領導給予一個發(fā)展的平臺，大堂副理這一職務，代表著總經理接受顧客投訴，并對內部投訴進行調查處理。每天不定時的對住客房進行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎。
前廳部即是酒店的銷售窗口，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優(yōu)惠活動，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨。新推行的積分卡活動，凡入住8次免費贈標間房一間。這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經濟效益，做到了人氣的有增無減。
前廳接待是面對客人的第一窗口，展現給客人的是具有良好的服務意識，熟練的業(yè)務技能，客來有迎聲，客走有送聲，這些是我們面對每位客人的工作流程，前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議，會議的成功接待得到了領導的一致認可,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗，但是還存有一定的不足。
禮賓員是酒店一個重要的崗位，客人抵店后，行李員應主動上前向客人表示歡迎，將客人引至總臺，幫助客人搬運所帶的行李，搬運時必須十分小心，不可損壞行李;貴重物品要讓客人自己拿，客人辦理住宿登記時，行李員要站在一旁等候，帶領客人到客房。所有的這些是為酒店帶來了生機和希望，酒店設備的更新，服務項目的完善，員工服務水準的提高，將邁出爭創(chuàng)四星級酒店的第一步。
在看到成績的同時，我們也深刻意識和體會到不足之處：
1、在服務上缺乏靈活性和主動性;
2、前臺讀卡器老化，造成讀卡錯誤，時常引起客人投訴;
3、個別員工對業(yè)務操作不熟練;
4、禮賓員工作缺乏主動性，使得金鑰匙服務標準，成為一紙空談;
5、商務中心傳真機不能正常使用，復印機老化，影響到商務中心的收入。
xxxx年工作計劃
一、加強業(yè)務培訓，提高員工素質：
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要有直接的面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務質量，反映一個酒店的服務水準和管理水平，困此對員工培訓是工作重點，進行接聽電話語言技巧培訓，接待員禮節(jié)禮貌和售房技巧的培訓，禮賓員的工作流程的培訓。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。
商務中心做好各部門使用紙張的統(tǒng)計，用過期報表來打印草稿紙，住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品。用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售知識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據市場情況，積極推進散客房銷售xxxx年推出的售房積分卡很受散客的歡迎。接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時，根據當日入住情況，靈活賬務房價，散客有明顯的增加，提高了入住率。接待員不僅要接待好，每一位進入酒店的客人，目的是：只要到前臺來的客人，要想盡辦法讓客人住下來，爭取更多的入住率。
四、注意各部門之間的協(xié)調工作
酒店是一支團隊，部門之間的協(xié)調是很關鍵的，前廳部是酒店的中樞部門，它同餐飲、客房有著緊密的關系，如出現問題，我們都應主動和該部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了酒店。
五、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性
工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你事一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，正確的說服和引導。
六、“硬件”老化，“軟件”補
俗話說：伸手補打笑臉人，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足。通過一個歉意的微笑，我想客人會理解的。
七、做好客房備檔工作
前臺按照公安局的規(guī)定，對每個入住的客人進行登記，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住宿的貴重物品進行提醒寄存，做好各類報表的保管。
新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向客人提供優(yōu)質的服務。貫徹微笑問好是我們的態(tài)度，躬身上前是我們的行動服務主題。
關于酒店年度工作心得體會
首先營銷部經過了這一年的磨合與發(fā)展，已經逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經濟效益。
根據年初的工作認真的落實每一項，年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據季節(jié)的不同制定不同的營銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認真的回訪與，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份。
xxx年9月份我到酒店擔任營銷部經理，xxx年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。
同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。
一、對內管理
酒店擁有自己的網站，由營銷部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發(fā)展奠定了基礎。
二、不足之處
三、工作計劃:
1.營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅游團隊的營銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會議可以享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務才是最重要的。同時通過網絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網絡的入住率有一個新的提高，改變現有的工作方式，增加我們的商務散客的群體，提高顧客質量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營銷部整體營銷力量，提高營銷水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價格也應隨行就市，根據淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準確的參考數據，調整酒店營銷對策，提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據旅游市場淡旺季做出相應的營銷計劃，提出自己的促銷方案與老顧客加強聯系與溝通，同時建立新的顧客，積累會議信息在旅游淡季的時候，加強餐飲的營銷力度，做好招待工作，確保服務質量。對酒店的網站重新設計，要具有商大酒店特色的網頁。同時營銷部要及時準確對網頁進行更新與維護，讓的客人通過網絡了解商大酒店。
最后我相信營銷部在總經理的正確的領導與各部門的通力協(xié)助下，營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。
酒店年度工作心得體會
回顧這一年來的工作，有許多的收獲和體會?？头坎康娜w員工克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達的營業(yè)指標。接待了世博論壇、等重要客人。作為領班每天認真地完成上級布置的各項工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導，確保客房的及時出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。
一、改變工作方法：部門新進的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質量差錯較多，要求自己盡可能少一點抱怨，每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人，件件有反饋，我不是采取簡單的責令其整改，而是詳細記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免類似問題的重復出現。也是我今年工作較以前的一個改變。
二、切實履實職責，完成上級交辦的各項工作：在工作中，我雖然只是充當一名普通領班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡單，如果將一間清潔的客房比作一件產品的話，其實我就好比是一個產品質量檢查員。查房時嚴把質量關，加強細節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，堅持當班空房“一天一過”制度，及時發(fā)現存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
三、做好服務工作的同時關心員工，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。在日常工作中了解員工的個性，講話方式，身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產生厭煩的情緒從而影響工作，有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認真的投入到工作中。
四、協(xié)助主管提高員工對客服務質量，強化服務意識;對員工服務質量做好現場輔導工作，協(xié)同班組做好員工培訓工作。督導落實情況，確保新員工掌握技能的同時，并且增強對客服務技能技巧。
即將過去，我將會調整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。
酒店后廚打荷工作心得總結篇四
第1個法則：客服好壞的決定權在一線員工。
我問一些飯店企業(yè)的經理：“你接觸的顧客是所有顧客的百分之幾?”答：“約5%!”我問他們的服務員：“如果必須在你和顧客中選擇其一留下，你希望選擇誰?”答：“我!”這兩個問題，我從五星級的酒店問到大排檔的服務員，從中餐廳問到西餐廳，基本上都是同樣的回音符。經理的接觸面，不及員工的1/20，因此，客戶服務的決定權不在經理。在和顧客發(fā)生較大的矛盾時，員工心中最重要的是自己，不是我們的顧客。因此，客戶服務的好壞，其關鍵也不是我們的經理。所有的企業(yè)經理人都應該明白，當我們把員工的職責定為為客戶服務時，我們已經把決定客戶服務好壞的決定權交給了他們。
第2個法則：管理者心中“員工第一”，員工的心中才會“顧客第一”。
服務員是企業(yè)與客戶之間的一劑潤滑劑。沒有這個潤滑劑，企業(yè)與客戶之間遲早會因為磨擦而分裂。服務員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度，都是導致客戶服務好壞的直接因素，因此在企業(yè)的經營管理中，首先要抓住員工。中國傳統(tǒng)文化重視因果，有因才有果，所以有“投桃報李”、“種瓜得瓜，種豆得豆”。我把它稱為“瓜豆原則”：管理者心中“員工第一”，員工的心中才會“顧客第一”。經理人要及時改變觀念，不要讓服務員認為自己一種工具，而是要讓他成為客戶服務的核心，以主人翁的精神，以高度的責任心充滿使命感地工作。
第3個法則：得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。
我們知道比爾蓋茨是世界首富。那么比爾蓋茨有什么經營秘訣呢?在比爾蓋茨的微軟公司，如果拜訪10位顧客只成交9位，仍然是要挨罵的。因為沒有成交的那一位，很可能就被競爭對手挖了過去。比爾蓋茨的公司擁有世界一流的軟件，仍然重視不得罪任何一位顧客。對于酒店行業(yè)來說，沒有一家企業(yè)敢稱自己的產品是世界一流的，我們更應當重視不得罪每一位顧客。酒店的顧客絕對大多數是主動上門的，我們留住顧客的重點第一應是不得罪顧客，不然即使你擁有更好的出品顧客也不會再次光顧的。我在前面提到，保留一個老顧客的成本是獲取一個新顧客成本的1/5，如果一個服務員老是得罪顧客，他接待的顧客越多，我們的生意就會越來越淡。要堅決杜絕得罪顧客的行為有3個方面必須注意：一是未經培訓的員工不得上崗;二是讓那些得罪顧客的員工消失;三是讓那些得罪員工的經理消失。
第4個法則：工欲善其事，必先利其器。
剛才說到，服務員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度，都是導致客戶服務好壞的直接因素。也說到得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。那么，作為經理人，我們首先要做的事就是讓服務員以最好的情緒、最熟練的技能、最忠誠的態(tài)度去服務每一位顧客。因此，加強員工的培訓，應是經理人工作重點的重點，也是經營工作的首要任務。
第5個法則：只有玉璞才能雕琢出玉器。
除了玉璞，我們不可能用其它的東西雕琢出玉器來。有一家書業(yè)集團的老板告訴我，他們公司平均每個人每年必須拿到100萬的銷售業(yè)績。她說，她們的員工之所以能有這個能耐，是因為她們在挑選業(yè)務員時，首先看是不是有那個料，如果一個人本身不具備那個素質，培訓也沒有用。我認為，酒店企業(yè)招聘服務員時，首先要看他有沒有為他人服務的精神意識，沒有這種精神，我們不要招聘他。
第6個法則：潛在的抵觸情緒是把工作搞砸的頭號殺手。
如果一個人不熱愛某個工作，就不可能全心投入，甚至會產生抵觸情緒。抵觸情緒有什么作用呢?比如，不喜歡某個領導、同事或者顧客，就會出現：領導指導他怎么做，他想，我要你指導什么，就你行，我偏不按你說的做，結果把事情弄得一團糟;在和同事相互配合的過程中，明明需要他去協(xié)助的工作，他偏偏要扭扭捏捏，要讓人家來請，要等到他的協(xié)助已經毫無意義時才不情愿的行動;在為顧客服務時，明明顧客那個要求是合理的，他在心里想，憑什么要我服侍你，就慢一點，就量少一點，就態(tài)度不好一點，結果顧客或是惱了，或是連惱都不惱了，干脆以后不來了。所以，在招聘時，首先要杜絕這種員工。
酒店后廚打荷工作心得總結篇五
一、調整經營措施，降低成本費用，酒店餐飲工作總結。
1、將外餐部轉租出去，摒棄了多年來“內外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內餐經營。2014年全年實現營業(yè)收入170萬元，比去年內餐全年150萬元的營業(yè)收入超額20萬元。
2、確定合理的減虧經營目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務和指標落實狠下管理功夫，想方設法，力求降低成本、節(jié)約費用。2014年餐飲部在超額完成年度任務、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比2014年下降。
3、配合賓館下達的管理層銷售任務，積極調協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內需促外銷。在2014年度餐廳接待的起紅白宴服務中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%,實現了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標。
4、找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓等團體客源定為主攻方向，調配了一名負責外聯的副經理，加大團客銷售。在會議、同學聚會的數量均比去年減少的情況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經營任務打下了堅實的基礎。
二、加強內部管理，提高服務質量。
1、嚴抓服務員的個性化培訓。著重培訓服務員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的應對、處理能力，使每個服務員均能獨擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務技能和水平的正常發(fā)揮。
2、努力保持廚師技術水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術狀況對廚師人員進行了調換，并且在力量弱、臺數多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。
3、加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓，工作總結《酒店餐飲工作總結》。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現場督導及培訓，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調食品衛(wèi)生的嚴重性。
4、加強管理層的業(yè)務培訓。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務培訓，不斷提高管理意識、管理水平，學以致用、現學現用。
三、合理改造硬件設施、設備。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件。
2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。
3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質基礎，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。
4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂，并裝點了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。
四、加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務賓館，服務員工。
五、克服困難，順利完成“東博”接待。
“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際性團隊的艱巨任務，餐飲部認真做好各項準備工作，充分調動員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團隊精神，克服了人員少、技術力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務。
六、存在問題。
1、管理方法落后，造成管理不到位，細節(jié)抓不到，重點沒管好。
2、散客銷售力度不足。
3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。
4、包廂電器設備老化、破損嚴重。
5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務人員。
6、服務員的規(guī)范化、個性化服務不能始終堅持。
七、年計劃。
1、繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級量化管理的標準做好廚房的規(guī)范管理。
2、繼續(xù)擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力配合，找準切入點，完善團客接待需求。
3、加強管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學化
酒店后廚打荷工作心得總結篇六
銷售部現對上半年工作進行總結和分析。從中找出部門存在的問題和不足，并在下半年的工作中全面貫徹落實。
一、經營情況分析
2014年上半年，我部門共完成銷售收入252.96萬元，同比去年增長11.33萬元。其中客房收入131.48萬元，同比增長16.76萬元;餐飲收入121.48萬元，同比減少5.43萬元。上半年共接待團隊會議144個，同比增長17個，團隊會議用房總間夜數為4289間/夜。其中，消費伍萬元以上的會議共9個，消費總金額76.53萬元，用房數為1448間/夜，占上半年銷售收入的30%。
以上數據顯示，上半年銷售部工作整體態(tài)勢穩(wěn)中有升，但會議客人的餐飲消費金額有所下降，這一點值得我們關注和思考，計劃部門下半年的工作在保證客房出租率的同時，將偏重于會議餐飲銷售工作，確保全年任務順利完成。
二、客源結構分析
1、會議：
上半年我部門共接待石化系統(tǒng)會議57個，占接待總量的40%;接待安科院會議19個，占接待總量的13%;接待外賓團4個，占接待總量的2.7%;其它客戶占接待總量的44.3%。根據分析可見，石化系統(tǒng)和安科院的會議在上半年占了一半以上的比例。
2、散客：
上半年我部門共簽訂協(xié)議合同181份，其中新簽協(xié)議合同103份，協(xié)議合同散客用房數為2368間/夜。
三、調整銷售思路，擴大酒店影響
1、突出工作重點，發(fā)展重要客戶
由上半年數據分析，石化客戶占據了半壁江山，但隨著2014年5月中石化總部的搬遷，勢必在明后年對大廈會議銷售產生不利影響。我部門將從今年下半年開始，利用奧運會召開之前有利的市場大環(huán)境，加大對周邊其它客戶單位的銷售力度，重點放在中國安全生產科學研究院、交通部科學研究院、勞動部科學研究院、中國藝術研究院、中國昊華集團這幾家大的單位，力爭到2014年上半年逐步擴大市場份額，把中石化搬遷造成的不利影響降到最低。
2、加強與旅行社的聯系
為了迎接2014年奧運會的到來，豐富酒店客源結構，銷售部下半年開始陸續(xù)增加與旅行社的業(yè)務聯系。工作重點將放在外賓團隊接待上，努力提高外籍客人入住率，進一步提升酒店自身的形象和檔次，最終實現銷售工作多元化。
3、逐步開展與訂房公司的合作
知名度。這樣在取得良好的社會效益的同時，也可以成為酒店新的經濟增長點。
四、找差距，抓管理，保任務
2014上半年酒店客房總體出租率為80.63%，但我們也清醒的看到其中存在的問題，例如：會議餐飲消費收入下降、周六和周日酒店上門散客相對較少等等。上述情況說明我們銷售部工作還有做的不到位的地方，對市場形勢分析還不夠透徹。這對我們下半年的工作提出了新的要求：
1、加強客源信息分析，掌握周邊市場動態(tài);
2、積極協(xié)助餐飲營業(yè)部的工作，對酒店在住的會議客人用餐提出合理化的建議;
3、保持與周邊酒店銷售部的橫向聯系，做到知己知彼，更深層次地占有市場;
4、加強部門的內部管理，戒驕戒躁，踏實工作，提高銷售人員的服務水平。
時間過半，銷售部全體員工下半年將緊密圍繞經營任務這個主題，在總結上半年工作和存在問題的基礎上，團結一致，齊心協(xié)力，與各相關部門緊密溝通，抓住時機，確保今年各項經營指標的完成，以優(yōu)異的成績回報各級領導的信任和厚愛。
關于酒店工作心得總結
酒店后廚打荷工作心得總結篇七
xxxx年宣傳部在學院黨委的領導下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入學習貫徹黨的十六屆四中、五中、六中全會精神，堅持宣傳工作的黨性原則，堅持正確的輿論導向，堅持團結、穩(wěn)定、鼓勁和正面宣傳為主的方針，緊緊圍繞學院的中心工作、重大輿情和階段性工作開展宣傳報道，為學院又好又快地發(fā)展營造了良好的輿論氛圍，提供了思想保證和精神動力。今年，我們主要做了以下幾個方面的工作：
一、進一步加強理論學習，統(tǒng)一思想，共謀學院又好又快地發(fā)展
（一）明確理論學習內容突出理論學習重點。
本年度我部繼續(xù)組織全院教職工重點深入學習貫徹鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀以及黨的十六大和十六屆四中、五中全會精神；同時，還精心組織開展了對“中共中央十六屆六中全會精神”、《科學發(fā)展觀讀本》、“社會主義榮辱觀”、“胡錦濤同志在中紀委第六次全會上的講話”、《江澤民文選》等內容的學習，加強了對師生“形勢與政策”的學習教育，特別是校情的教育，按照“學習要突出重點問題，研究要回答現實問題，宣傳要抓住熱點問題”的思路推進理論武裝工作，使鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀更加深入人心，進一步鞏固了全院師生員工團結奮斗謀發(fā)展的共同思想基礎。
（二）完善理論學習制度，加強理論學習的計劃性和規(guī)范性。
1、制定學習計劃。精心制訂新學期院系中心組學習計劃、學院教職工以及大學生理論學習計劃，轉發(fā)了“形式與政策”教育教學綱要等，同時，起草了“關于開展學習貫徹社會主義榮辱觀的實施意見”、“關于開展慶祝建黨85周年主題宣傳教育活動安排的通知”、“中共xxxx學院委員會關于開展學習《江澤民文選》活動的意見”和“關于學習宣傳貫徹黨的十六屆六中全會精神的通知”等文件，上述文件就開展這些學習或活動的意義、時間和學習或活動的要求都做了詳細的安排。
（三）加強對全院二級中心組學習的指導和考核評比工作。
加強對各系黨總支理論學習的督促檢查，完善考核辦法。通過開展爭創(chuàng)學習型機關、學習型個人（黨員、干部、教師）等活動，在全院形成了層層抓學習，相互促學習的濃厚學習氛圍，不斷推動學習型機關的形成。按照宣傳部年初的宣傳工作計劃，就各系開展的“四個一”活動和“四項評比”活動對各系黨總支理論學習中心組的學習進行檢查評比，通過檢查評比，有力地促進了學院各系部的理論學習，進一步提高各級領導班子成員的理論水平和執(zhí)政能力。
二、強化精神文明建設與思想政治工作
（一）組織牽頭召開了“黨建與思想政治教育研究會成立大會”，圓滿地完成了學院交給的xxxx省高校思想政治教育評估的各項工作。
今年8月30日由我部牽頭組織召開了“xxxx學院黨建與思想政治教育研究會成立大會”參會人員達一百多人，會議通過了研究會章程，選舉產生了首屆理事會，會前我部向全院發(fā)出征集思政論文的通知，全院黨務和思想政治教育工作者以及“兩課”老師在接到通知后踴躍撰寫論文，大會共收到論文70多篇，內容涉及到黨建、學生思想道德建設、榮辱觀教育、心理健康教育、網絡思政、科技創(chuàng)新與素質教育等諸多方面，堅持學術研究與實際工作相結合，發(fā)揚了理論聯系實際的學風，收到了良好效果。會前我部組織人力對論文進行了認真評選，結果共有13篇論文分獲等次獎，其中有8人獲獎論文在大會上進行了交流，其余各篇在小組討論會上進行了交流。會后，我部組織人力將會議上的領導講話、論文及有關文件整理歸類，編印成學院第一本黨建與思想政治教育論文集：即《xxxx學院黨建與思想政治教育研究會xxxx年學術年會論文集》。會議在部領導精心安排和同事們的共同努力下獲得了圓滿成功，取得了可喜的成果。
（二）圓滿完成學院各項思想政治教育評估工作，并取得可喜成績。
從今年上半年接到省教育工委的通知，將在下半年對全省高校思政工作進行評估后，學院領導高度重視，多次召開動員會，并指示有我部牽頭會同有關部門務必做好思政評估工作。接到任務后部領導和同事們都感到任務重，壓力大，但在部領導縝密的安排下，評估的初期工作在有條不紊地進行著。到了8月份部領導要求所有宣傳部的同志停止暑假休息準備上班，隨后，我部全體人員冒著酷暑，暑暑日夜加班準備評估材料和組織召開學院思政研究會的相關工作。隨著9月份開學的到來，我部不不僅要完成日常工作，還要加緊做好評估材料的整理、補充、協(xié)調工作。本著以評促建的原則我部與國資處建起升國旗基地，在新老校區(qū)制作了20多個不銹鋼宣傳牌，在新區(qū)第二生活區(qū)制作宣傳欄和閱報欄，并督促所有部門對所屬的宣傳欄和宣傳牌都要進行整理和更新。這些措施美化了校園環(huán)境，也提高了校園文化品味。到了11月底我部按評估要求建立了23盒評估臺帳，編印《xxxx學院思想政治工作文件選編》一本，《xxxx學院黨建與思想政治教育研究會xxxx年論文集》一本，xxxx學院思想政治工作圖片展板16塊以及評估專家到來時的宣傳橫幅的印制、攝影攝像以及與專家組的聯絡等工作。
12月4日下午在專家組專家召開的評審意見反饋會上，專家組認為，xxxx學院是一所在迅速發(fā)展中的高校，學院搶抓機遇，奮力而上，在各個方面取得了令人矚目的成績。學院認真貫徹中央和省教育廳有關大學生思想政治教育文件精神，注重思想政治教育工作，在全院范圍內形成了一股積極向上、蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，為學院發(fā)展提供了堅強有力的思想保證和精神動力。并對我院思想政治教育工作提出了五點看法。一是學院黨委高度重視思想政治工作，各項規(guī)章制度健全。二是不斷深化教育教學改革，發(fā)揮課堂教學在思想政治教育工作的作用。三是在方法上，不斷傳承和創(chuàng)新，注重實踐教育。四是高度重視輔導員、班主任隊伍建設，較好地發(fā)揮了學生工作隊伍在思想政治工作中的作用。五是思想政治教育工作的成效明顯。
（三）在全院師生員工中大力弘揚以愛國主義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時代精神。
崇尚英雄，尊重奉獻，既是我們民族歷久不衰的優(yōu)秀傳統(tǒng)，更是新時期中華兒女共同的精神追求。按照教育部黨組和省委教育工委的要求，我部在全體師生員工中深入開展學習孟二冬、洪戰(zhàn)輝先進事跡的活動。教師干部學習孟二冬同志處處以共產黨員先進性標準要求自己，淡泊名利、無私奉獻的崇高思想境界和高尚道德情操，做到道德和文章相統(tǒng)一。青年學生學習洪戰(zhàn)輝同學自強自立、勇于進取的堅韌品格，以及他面對困難不低頭、面對挫折不放棄的奮斗精神，將實現自身價值和關愛家人、服務社會相統(tǒng)一。
（四）開展多種形式的愛黨、愛國、愛社會主義主義的教育活動。
精心組織中國共產黨建黨85周年、長征勝利70周年紀念活動。為更好地組織開展慶祝建黨85周年的宣傳教育活動，我部起草了《關于開展慶祝建黨85周年主題宣傳教育活動的通知》，通知要求全院各級黨組織要以慶祝建黨85周年為契機，重點做好五個方面的教育：一是開展《中國共產黨章程》和中國共產黨光輝歷史的宣傳教育，進一步鞏固馬克思主義在意識形態(tài)領域的指導地位，堅定廣大師生走中國特色社會主義道路的信念；二是開展“三個代表”重要思想和貫徹落實科學發(fā)展觀的宣傳教育，切實加強新形勢下黨的建設和思想政治教育；三是開展黨的十六屆五中全會精神和社會主義榮辱觀的宣傳教育，進一步推動學院的精神文明建設和思想道德建設；四是開展貫徹落實中共中央《建立健全教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預防腐敗體系實施綱要》的宣傳教育，加強黨風廉政建設，進一步規(guī)范和推動學院各項工作；五是開展回顧我院“十五”輝煌成就，展望“十一五”美好前景的宣傳教育，用改革和建設的成果激勵廣大師生搶抓機遇、再接再厲、銳意進取、乘勢而上，為把我院建設成為一所富有特色的大學而努力奮斗。
在各部門共同努力下，全院共組織近30項豐富多彩的具體活動，收到了良好的教育效果。
（五）繼續(xù)大力開展群眾性精神文明創(chuàng)建活動，配合有關部門做好校園文化建設、凈化校園環(huán)境和綜合治理等工作。
1、啟動五五普法宣傳教育活動。
根據教育廳教秘[xxxx]500號及市司法局銅發(fā)[xxxx]13文件精神，我部制定了“xxxx學院‘五五’普法規(guī)劃”，規(guī)劃就我院今后五年的普法的目標、任務、基本途徑、實施步驟以及保障等方面進行了全面部署和規(guī)劃，是指導我院今后五年普法工作的綱領性文件。今年我部還建設了思政教育網站“育秀園”，在網站中專門建立了“法制教育”專欄，專欄中發(fā)布國家、省以及學院有關的重要法律法規(guī)和有關規(guī)章制度。校園廣播、宣傳欄也不定期開設專題普法宣傳活動。通過上述活動，進一步提高了我院廣大師生的法律意識與法律素質，增強了各級領導干部依法管理、依法治校的法制觀念，為學院爭先進位，創(chuàng)造了更加和諧的校園環(huán)境。
2、開展主題鮮明的精神文明建設活動。
根據中央宣傳部、中央文明辦作出的關于開展社會主義榮辱觀宣傳教育工作的通知，在全校師生中認真開展以弘揚社會主義榮辱觀為內容的主題教育：同團委、學工部一起舉辦了“知榮辱、樹新風”大學生演講比賽，“弘揚八榮、反對八恥”大學生flash設計比賽以及舉辦了“孝心獻爹娘，忠心獻祖國”攝影圖片展等活動。與紀委一起組織教工觀看《建立健全教育制度監(jiān)督并重的懲治和預防腐敗體系實施》錄像片，引領廣大師生員工自覺抵制腐敗，弘揚積極健康的廉政文化，樹立堅定的理想信念、遠大的目標追求和高尚的道德情操。在思政工作迎評期間，我部與國資處在新老兩個校區(qū)做了20多個不銹鋼宣傳牌，牌上寫上了名言警句，在新區(qū)第二生活區(qū)做了宣傳欄和閱報欄，美化了校園環(huán)境，提高了校園文化品味。
今年5月份我部與工會一起組織我院教職工參加官塘社區(qū)舉辦的第二屆社區(qū)體育運動會比賽，結果我院代表隊分獲一金三銀的好成績。6月、12月我部與學院綜治辦、市執(zhí)法大隊一起對校園內的菜地進行鏟除整治，凈化了校園內師生生活學習的環(huán)境，受到師生的好評。
3、加強宣傳，統(tǒng)一認識，進一步做好綜合治理工作。
為使全院廣大師生深刻了解綜合治理工作以及學習有關的法律法規(guī)的重要性，我部充分利用校報、廣播、櫥窗以及“育秀園”網站的“法制教育”欄目等宣傳陣地對全院師生員工進行普法教育和安全教育。我們在校報上先后刊登了“我院舉辦綜合治理干部培訓學習班”，“校園十大不文明現象爆光”等文章。通過這些宣傳教育活動的開展，進一步提高學院廣大師生的法律意識、安全意識、防范意識，文明意識。為創(chuàng)建平安校園，和諧校園做出了貢獻。
嚴格檢查執(zhí)行我部04年制定的關于“學院內部張貼物、懸掛物管理辦法”的通知要求。院內無論任何單位懸掛橫幅和張貼廣告、標語等事項，必須事先到學院宣傳部進行報批，如有不按規(guī)定張貼和懸掛的校內、校外的個別單位和個人，都通知他們限期整改和取締。通過這些措施，近一年來學院內亂懸掛、亂張貼的現象幾乎杜絕，收到很好的效果。
進一步完善部門綜治的各項工作。我部今年先后召開4次部務會議，研究布置綜治工作，加強完善部門重點物品、要害部位的管理制度的落實。利用二周一次的例會，加強對新區(qū)廣播站的編播人員的安全、防火防盜等方面進行教育，增強他們的安全意識，責任意識。一年來，我部沒有丟失任何物品，要害部位沒有出現任何安全事故。
三、堅持正確的輿論導向，建設好校園媒體，搭建新型思想教育平臺，努力為學院營造良好的發(fā)展環(huán)境。
（一）網絡思想教育
加強思政網建設，努力使思想政治教育工作進網絡。隨著形勢的發(fā)展，思想政治教育工作的手段在不斷更新，思想政治工作進網絡已是勢在必行，今年我部在克服人手少工作強度大的困難，著手建立學院的第一個思政網站“北斗星”，隨著下半年全省高校思政評估工作的需要，我部對“北斗星”思政網進行了全面地更新和改造，并把“北斗星”更名為“育秀園”。
圍繞學院中心工作和師生的思想實際，加強和完善了“育秀園”網的宣傳教育專欄的建設，開辟了一些具有理論性、思想性和教育性強的欄目，如“新聞中心”“法制教育”、“校園文化”、“思政教育”、“圖片報道”“人物風采”等欄目，并增加學生喜歡的欄目“學生信箱”，同時，完善了“理論學習”欄目，及時充實新聞時事、政策文件、光盤和學習資料，為各黨總支組織學習提供支持。
我部為使“育秀園”網站能更好地發(fā)揮作用，特地請來網絡行家對部里每個成員進行培訓，并要求每個成員各分管一定欄目的管理和更新―通過這些措施，提高了整體思政網站欄目的質量，強化了網站服務思政教育的功能，使“育秀園”網站成為了融教育、學習、和服務為一體的新型思想政治教育平臺。同時，在加強對學院網絡媒體的管理、監(jiān)督和引導方面做了一定工作。
(二)校報工作
繼續(xù)發(fā)揮報紙深度宣傳的作用，重點圍繞學院“十一五”事業(yè)發(fā)展規(guī)劃、教學評估、思政評估、一屆二次教代會及工代會等學院發(fā)展建設中的重要事件進行重點報道。同時，繼續(xù)完善校報內部各項建設，使之更加規(guī)范化、制度化。今年共出校報14期，刊載了新聞稿件183篇，言論稿件16篇，理論稿件8篇，文學稿件112篇，較好地發(fā)揮了輿論宣傳和為廣大師生提供文學創(chuàng)作園地的作用。
（三）廣播工作
學院廣播站始終堅持正確的輿論導向，堅持為學院的改革發(fā)展鼓勁為工作原則，06年為學院的輿論宣傳，做了一些力所能及的工作：
首先，進一步加強對新老編播人員進行各項操作程序、安全、防火防盜等規(guī)章制度的考核和教育，在隊伍建設方面，對新老校區(qū)的學生干部進行更新，并完成了兩個校區(qū)招新工作。
其次，針對廣播臺的受眾主體是學生這一特點，注重制作了學生喜聞樂見的節(jié)目，并努力提高廣播節(jié)目的質量，使廣播更加貼近廣大同學的學習與生活。今年著重做好了“旅游”、“點歌”、“體育”、“音樂”、“情感”、“英語”、“新聞”等欄目的節(jié)目。在宣傳學院中心工作方面，廣播臺也發(fā)揮了應有的作用，如“老師訪談”“外教訪談”“小議選課”等節(jié)目深受同學們的喜愛，同時，也使“學校就是要以教學為中心，老師就要即教書又要育人”這個永恒主題得到發(fā)揚光大。
（四）宣傳櫥窗。
今年櫥窗的宣傳內容主要是：宣傳黨和國家的重大事件，如利用閱報欄、宣傳欄結合建黨85周年、長征勝利70周年、十六屆六中全會、榮辱觀教育等活動進行了宣傳；結合學院的主要工作和大事，先進典型等內容來宣傳，如迎新圖片展，思政評估圖片展等。并且我部多次我們與保衛(wèi)處、衛(wèi)生所配合，先后做了幾期關于安全、防火防盜以及日常衛(wèi)生常識及常見病多發(fā)病等知識的宣傳，收到了很好的效果。在迎新期間，做了一期學院概況、學院開展過的主要活動等內容的圖片展，在思政評估期間的新區(qū)第二生活區(qū)，做了一期題為“xxxx學院思想政治教育工作圖片展”，同時，還在宣傳載體的建設上做了一些工作，如在新老新區(qū)做了20塊不銹鋼宣傳牌，在新校區(qū)第二生活區(qū)做了新閱報欄和宣傳欄等。與往年相比宣傳櫥窗的宣傳在時效性、可讀性、信息量上都有所加強。
四、做好對外宣傳報道工作和其它方面的工作
我部外宣工作堅持了“對外擴大學院的社會知名度、提高學院的社會美譽度，對內提高凝聚力”的宗旨，在宣傳廣度、深度、數量等方面較05年有所提高，宣傳內容涉及到各類科研成果、學生培養(yǎng)、就業(yè)工作、學院發(fā)展規(guī)劃、中外合作辦學、優(yōu)秀教師事跡報道等諸多方面。今年我部采取主動、熱情地聯系方式加深與各新聞媒體記者的感情交流，拓展友好新聞媒體的數量，擴大對學院正面宣傳的力度，今年市級報紙上報道我院新聞有30多篇，電視臺、電臺報道的有20多篇，外宣工作取得了較好的效果。（具體報道的篇目附后）
除上述工作外，在學院迎接新生期間、畢業(yè)生就業(yè)“雙選會”、一屆二次教代會及工代會、思政評估、西班牙語開班儀式等各種重要會議和活動中做了大量地氛圍營造、攝影攝像和宣傳報道工作。并順利完成學院20xx年的報刊征訂工作。
五、存在的不足
xxxx年宣傳部在部領導的正確領導下，無論在安排和引導全院的理論學習、思想政治教育、精神文明建設、內外宣傳以及自身建設等方面都取得了有目共睹的成績。但，隨著學院的升本，上級管理部門對宣傳工作的要求提高，同時，隨著學院的招生規(guī)模、辦學規(guī)模和師資隊伍等方面的迅速擴大，部門的工作量也成倍增加，而我部人員數量已不能滿足這些工作量的需求，況且，我們又是宣傳部和統(tǒng)戰(zhàn)部合一的部門等等。因此，這些情況導致我們有些工作做得不夠細，有些工作不能常態(tài)化，如理論學習制度的完善和加強、思政教育網絡的建設和發(fā)展、廣播和統(tǒng)戰(zhàn)工作的深入開展、使攝影攝像工作專職化等，這些問題和不足都需要今后努力加以克服和解決的。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印
推薦度：
點擊下載文檔
搜索文檔
酒店后廚打荷工作心得總結篇八
轉眼間，2014年已經過去，2014年也正在向我們邁進，一年來，在部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同走完了2014年，全年完成這個數字也是值得慶喜的，但同時也有不足之處需改變。現將2014年的工作情況匯報如下：
一、在現如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在領導正確的指導思想下，將一樓至四樓餐廳進行擴建裝修升級，打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待廳，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數及營業(yè)額不斷的上升，與去年大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客人接待和跟蹤服務上，都要求每一位管理層和員工做到讓客人，高興而來滿意而歸”
二、在人員的缺少，技術力量的薄弱，餐廳生意的不好，我的壓力特別大，但是面對困難重重的工作，在大家團結一致、共同努力下，餐廳領導為了提高我們的管理水平和內在修養(yǎng)，素質，特為我們買了書本讓我們學習，在努力學習下，我們也對包間的臺面進行了調整設計，無論是管理、餐具的擺放、衛(wèi)生以及服務員的操作都更加的規(guī)范化了，在這樣的情況下我們的生意有了起色。
三、為了我們能更好的接待每位客人，我將領班，經理，調整為點菜員，這樣客人會感覺到我們對他的重視同時我們的點菜價位也有所提高，這項工作的調整大幅度提高了我們的營業(yè)額，合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，制定員工的崗位調換工作及每日工作安排工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結及突發(fā)事件的妥善處理，分析并改進，對每個管理層的工作進行督導和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成，每日堅持不斷的進行召開例會，并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)，安排當天的接待任務和人員的分工。五五、在2014年的下半年我們?yōu)樘岣叽髲d的接待率，和窩窩團，維納成進行了團購合作，活動做得相當的成功也達到了我們要的效果，同時也歷練了我們的員工為兩會打下基礎。
六、關注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調節(jié)好員工的情緒，從而去給客人提供最優(yōu)質的服務。
七、為提高服務員的主動性，積極性，特設有服務明星獎，從而調動了員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務熱情。
酒店后廚打荷工作心得總結篇九
年的工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營銷我們一直在學習，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，是該停下來總結一下了?，F在將年的工作總結如下：
一、營銷主要完成工作
1、會議接待方面
營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經營目標。截止到11月30日，會議的總收入達到xx元，12月會議收入參照11月估算，全年會議收入有望突破xx萬。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。年圍繞更好地吸引顧客，引導顧客消費，在征得酒店領導同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力：
(1)由于會議室的桌椅大部分已經破順，加之原有的桌椅數量也無法滿足大型會議的需求，為改變現狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。
(2)電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。
(3)中公教育的培訓會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來，以保障會議的成功舉行。
2、客戶的開發(fā)與維護
(1)客戶開發(fā)：年營銷部新開發(fā)個人和商務公司協(xié)議客戶30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網絡訂房公司xx網、xx、xx、等(網絡訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即xx、xx、xx。年，酒店通過訂房網預訂入住的各類房間總數為249間)。
(2)客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會。
其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日，客房棋牌發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。
(3)在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。年共計發(fā)放金卡17張。
3、旅游市場的整體開發(fā)
一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與xx、xx、xx合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383間，共計為酒店客房帶來的收入為xx元。
除旅行社外，年營銷部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續(xù)接待了諸如xx、xx、xx、xx、等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間。實現房費收入xx元。
年1月至11月期間，通過營銷部預訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為xx余元。全年必將超過30萬。這一成績?yōu)榫频暾w經營目標的完成做出了相應的貢獻。
二、營銷部在工作中存在的不足
1、在把握市場動向，應對市場變化方面的能力有所欠缺
營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。不足表現在無法根據目標市場、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。
2、與賓客間的互動不足
營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流?；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠
年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數量更是屈指可數。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。
三、2019年工作計劃
1、努力使散客的入住率上一個臺階
2019年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網絡、報刊、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯系
2019年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內幾大著名的旅游城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用
2019年營銷會根據不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經營目標的完成。
4、加強部門間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。
酒店后廚打荷工作心得總結篇十
自己從xxx年起開始從事銷售工作，三年來在廠經營工作領導的帶領和幫助下，加之全科職工的大力協(xié)助，自己立足本職工作，恪盡職守，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，截止年月日，年完成銷售額元，完玉成年銷售任務的%，貨款回籠率為%，銷售單價比往年下降了%，銷售額和貨款回籠率比往年同期下降了%和%。
現將三年來從事銷售工作的心得和感受總結如下：
一、切實落實崗位職責，認真履行本職工作。
作為一名銷售業(yè)務員，自己的崗位職責是：、千方百計完成區(qū)域銷售任務并及時催回貨款;、努力完成銷售治理辦法中的各項要求;、負責嚴格執(zhí)行產品的出庫手續(xù);、積極廣泛收集市場信息并及時整理上報領導;、嚴格遵守廠規(guī)廠紀及各項規(guī)章制度;、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責任感;、完成領導交辦的其它工作。
崗位職責是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標準，自己在從事業(yè)務工作以來，始終以崗位職責為行動標準，從工作中的一點一滴做起，嚴格按照職責中的條款要求自己的行為，幾年來，在業(yè)務工作中，首先自己能從產品知識進手，在了解技術知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案，其次自己經常同其他區(qū)域業(yè)務員勤溝通、勤交流，分析市場情況、存在題目及應對方案，以求共同進步。
在日常的事務工作中，自己在接到領導安排的任務后，積極著手，在確保工作質量的條件下按時完成任務。
總之，通過幾年的實踐證實作為業(yè)務員業(yè)務技能和業(yè)績至關重要，是檢驗業(yè)務員工作得失的標準。
今年由于陜北系統(tǒng)內電網檢查驗收迫使工程停止及農電系統(tǒng)資金不到位，加之自己業(yè)務知識欠缺、業(yè)務技能不高、市場的瞬息萬變而導致業(yè)績欠佳。
二、明確任務，主動積極，力求保質保量按時完成。
工作中自己時刻明白只存在上下級關系，無論是份內、份外工作都一視同仁，對領導安排的工作絲絕不能馬虎、怠慢，在接受任務時，一方面積極了解領導意圖及需要達到的標準、要求，力爭在要求的期限內提前完成，另一方面要積極考慮并補充完善。
例如：、今年玄月份，蒲城分廠由于承租人中止租賃協(xié)議并停產，廠內堆積硅石估計約噸、重晶石噸，而承租人已離開，出于安全方面的考慮，領導指示盡快運回分廠所存材料，接到任務后當天下午聯系車輛并談定運價，第二天便跟隨車到蒲城分廠，按原計劃三輛車分二次運輸，在裝車的過程中，由于估計重量不準，三輛車裝車結束后，約剩噸左釉冬自己及時匯報領導并征得同意后從當地雇用兩輛三輪車以同等的運價將剩余材料于當日運回，這樣既節(jié)約了時間，又降低了用度。
今年八月下旬，到陜北出差，恰逢神東電力多種產業(yè)有限公司材料招標，此次招標涉及以后材料的采購，事關重大，自己了解具體情況后及時匯報領導并盡快寄來有關資料，自己深知，此次招投標對我廠及自己至關重要，而自己因未參加過正式的招投標會而感到無從下手。
三、正確對待客戶投訴并及時、妥善解決。
銷售是一種長期循序漸進的工作，而產品缺陷普遍存在，所以業(yè)務員應正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時須慎重處理。
自己在產品銷售的過程中，嚴格按照廠制定銷售服務承諾執(zhí)行，在接到客戶投訴時，首先應認真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次應及時匯報領導及相關部分，在接到領導的指示后會同相關部分職員制訂應對方案，同時應及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿足。
四、認真學習我廠產品及相關產品知識，依據客戶需求
確定可代理的產品品種。
熟悉產品知識是搞好銷售工作的條件。
自己在銷售的過程中同樣注重產品知識的學習，對廠生產的產品的用途、性能、參數基本能做到有問能答、必答，對相關部分產品基本能把握用途、安裝。
依據廠總體安排代理產品，通過自己對陜北區(qū)域的了解，代理的品種分為二類：一是技術含量高、附加值大的產品，如kv避雷器、熔斷器及限流式熔斷器等，此類產品售后服務存在題目;二是kv線路用鐵附件、金具、包弓、橫擔等，此類產品用量大，但附加值低、生產廠家多導致銷售難度較大。
五、電氣產品市場分析
陜北區(qū)域大、但電網建設相對落后，隨著電網改造的深
進，生產廠家都將銷售目標對向西部落后地區(qū)，同時導致市場不斷被細化，競爭日益激烈。
陜北區(qū)域電力單位多屬農電系統(tǒng)，經過幾年的農網改造建設，由于資金不到位僅完成改任務造的%，故區(qū)域市場潛力巨大。
現就陜北區(qū)域的市場分析如下：
(一)、市場需求分析
陜北區(qū)域固然市場潛力巨大，但延安區(qū)域多數縣局隸屬省農電系統(tǒng)，材料采購由省招標局同一組織招標并配送，榆林供電局回省農電局治理，但材料采購回省招標局同一招標，其采購模式為由該局推薦生產廠家上報省招標局，由招標局確定進圍廠莢冬更深一步講，其采購決定權在省招標局，而我廠未在省招標局投標并中標，而榆林地區(qū)各縣局隸屬榆林供電局治理，故要在榆林供電局及各縣局形成規(guī)模銷售確有困難且須在省招標局狠下功夫。
根據現在搜集的信息來看，榆林供電局是否繼續(xù)電網改造取決于省農電局撥款，原因在于這幾年的改造所需資金由省農電局擔保以資產抵壓貸款，依該局現狀現已無力回還貸款利息，據該局內部有關職員分析，榆林地區(qū)的電網改造有可能停止。
(二)、競爭對手及價格分析
這幾年通過自己對區(qū)域的了解，陜北區(qū)域的電氣生產廠家有二類：一類是西瓷廠(分廠)、神電、交大、銅川榮鑫等，此類企業(yè)進進陜北市場較早且有較強實力，同時又是省招標局進圍企業(yè)，其銷售價格同我廠基本相同，所以已形成規(guī)模銷售;另一類是河北保定市避雷器廠等，此類企業(yè)進進陜北市場晚但銷售價格較低，yhws-/型避雷器銷售價格僅為元/支、prw-/銷售價格為元/支，此類企業(yè)基本占領了代銷領域。
六、年區(qū)域工作設想
總結一年來的工作，自己的工作仍存在很多題目和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務員和同行學習，年自己計劃在往年工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作：
(一)、依據年區(qū)域銷售情況和市場變化，自己計劃將工作重點放在延安區(qū)域，一是主要做好各縣局自購工作，挑選幾個用量較大且經濟條件好的縣局如：延川電力局、延長電力局做為重點，同時延安供電局已改造結束三年之久，應做其所屬的二縣一區(qū)自購工作;二是做好延長油礦的電氣材料采購，三是在延安區(qū)域采用代理的形式，讓利給代理商以展開縣局的銷售工作。
(二)、針對榆林地區(qū)縣局無權力采購的狀況，計劃對榆林供電局繼續(xù)工作不能松懈，在及時得到確切消息后做到有的放矢，同進應及時向領導匯報該局情況以便做省招標局工作。
同時計劃在大柳塔尋找有實力、關系的代理商，主要做神華團體神東煤炭有限公司的工作，以擴大銷售渠道。
(三)、對甘肅已形成銷售的永登電力局、張掖電力局因年農網改造暫停基本無用量，年計劃積極搜集市場信息并及時聯系，力爭參加招標形成規(guī)模銷售。
(四)、為積極配合代理銷售，自己計劃在確定產品品種后努力學習代理產品知識及性能、用途，以利代理產品迅速走進市場并形成銷售。
一、切實落實崗位職責，認真履行本職工作。
作為一名銷售業(yè)務員，自己的崗位職責是：、千方百計完成區(qū)域銷售任務并及時催回貨款;、努力完成銷售治理辦法中的各項要求;、負責嚴格執(zhí)行產品的出庫手續(xù);、積極廣泛收集市場信息并及時整理上報領導;、嚴格遵守廠規(guī)廠紀及各項規(guī)章制度;、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責任感;、完成領導交辦的其它工作。
崗位職責是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標準，自己在從事業(yè)務工作以來，始終以崗位職責為行動標準，從工作中的一點一滴做起，嚴格按照職責中的條款要求自己的行為，幾年來，在業(yè)務工作中，首先自己能從產品知識進手，在了解技術知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案，其次自己經常同其他區(qū)域業(yè)務員勤溝通、勤交流，分析市場情況、存在題目及應對方案，以求共同進步。
在日常的事務工作中，自己在接到領導安排的任務后，積極著手，在確保工作質量的條件下按時完成任務。
總之，通過幾年的實踐證實作為業(yè)務員業(yè)務技能和業(yè)績至關重要，是檢驗業(yè)務員工作得失的標準。
今年由于陜北系統(tǒng)內電網檢查驗收迫使工程停止及農電系統(tǒng)資金不到位，加之自己業(yè)務知識欠缺、業(yè)務技能不高、市場的瞬息萬變而導致業(yè)績欠佳。
二、明確任務，主動積極，力求保質保量按時完成。
工作中自己時刻明白只存在上下級關系，無論是份內、份外工作都一視同仁，對領導安排的工作絲絕不能馬虎、怠慢，在接受任務時，一方面積極了解領導意圖及需要達到的標準、要求，力爭在要求的期限內提前完成，另一方面要積極考慮并補充完善。
例如：今年玄月份，蒲城分廠由于承租人中止租賃協(xié)議并停產，廠內堆積硅石估計約噸、重晶石噸，而承租人已離開，出于安全方面的考慮，領導指示盡快運回分廠所存材料，接到任務后當天下午聯系車輛并談定運價，第二天便跟隨車到蒲城分廠，按原計劃三輛車分二次運輸。
在裝車的過程中，由于估計重量不準，三輛車裝車結束后，約剩噸左釉冬自己及時匯報領導并征得同意后從當地雇用兩輛三輪車以同等的運價將剩余材料于當日運回，這樣既節(jié)約了時間，又降低了用度。
三、正確對待客戶投訴并及時、妥善解決。
銷售是一種長期循序漸進的工作，而產品缺陷普遍存在，所以業(yè)務員應正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時須慎重處理。
自己在產品銷售的過程中，嚴格按照廠制定銷售服務承諾執(zhí)行，在接到客戶投訴時，首先應認真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次應及時匯報領導及相關部分，在接到領導的指示后會同相關部分職員制訂應對方案，同時應及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿足。
四、認真學習我廠產品及相關產品知識，依據客戶需求
確定可代理的產品品種。
熟悉產品知識是搞好銷售工作的條件。
自己在銷售的過程中同樣注重產品知識的學習，對廠生產的產品的用途、性能、參數基本能做到有問能答、必答，對相關部分產品基本能把握用途、安裝。
依據廠總體安排代理產品，通過自己對陜北區(qū)域的了解，代理的品種分為二類：一是技術含量高、附加值大的產品，如kv避雷器、熔斷器及限流式熔斷器等，此類產品售后服務存在題目;二是kv線路用鐵附件、金具、包弓、橫擔等，此類產品用量大，但附加值低、生產廠家多導致銷售難度較大。
酒店后廚打荷工作心得總結篇十一
從我到___大酒店工作以來，是___大酒店培養(yǎng)了我，我和___大酒店在風雨中一路走來，感謝領導對我的信任和關懷，使我能在___大酒店營銷部這個重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長了起來，特別是___總找我談話后，使我深刻體會到我還有很多不足之處。因為營銷部掌握的是一個企業(yè)的經濟命脈，他向領導者提供第一手資料，幫助決策者管理和經營企業(yè)。
以下是我對本酒店的市場作出的一些分析：
一、目標顧客定位不太標準，過于狹窄?？偟目次覀兙频甑慕洜I狀況不是太好，沒有自己的特色，定位偏高，消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場，對本區(qū)域的居民不構成消費吸引力。
二、宣傳力度不夠，未能在市場上引起較大的轟動。可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。
三、服務細節(jié)要加強，在回訪客人的同時，把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流，逐步進行完善提高，根據營銷目標，制定本年度的營銷計劃。
針對以上情況，我部將在20__年進行以下的工作部署：
2、進行客戶的友好拜訪，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，進行特殊和針對性的服務，最大限度的滿足客戶的要求。對以前經常來，現在很少了的客戶加強聯絡，進行回訪，建立與客戶之間的良好關系，網而與客戶成為朋友，達到使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經辦;(黨支部書記述職報告)
3、制定節(jié)假日個性化營銷方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日;
4、加強儲值卡客戶的辦理，增加現金流。
20__年，營銷部將在酒店領導的正確領導和我們的`努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據顧客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益，開拓創(chuàng)新，團結拼搏，努力完成全年銷售任務。創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界!迎來我們___大酒店真正的春天!
最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成!謝謝!
酒店營銷工作心得感想2
一、思想學習方面
1、并及時向員工進行傳達，能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。涉及到具體工作的能夠協(xié)助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢查，軍內大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經理的具體要求，嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執(zhí)行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到不說影響團結的話，不辦影響團結的事，執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習，作為餐飲部副經理。不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工看得懂、易執(zhí)行材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓，解行業(yè)新趨勢、學習新理念，并結合部門的實際情況，及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，安全衛(wèi)生方面存在突出問題，向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責方面
在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責，積極完成所領導和部門經理交辦的.各項工作任務，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。吸取前年工作失誤的經驗教訓，結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳七防即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現隱患不及時，而出現的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經理把主要精力投入到部門全面建設上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經理首次組織、開展了鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓，積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務質量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照部門經理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了出有簽字、用有去向、損有記錄等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元);加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具追根溯源，嚴格執(zhí)行了內部和外部賠償制度(約1500元)，管理法，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現、隨時督導，像空調、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)
定。在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態(tài)度，經常交換意見、相互學習，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在：
1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務抓的不夠，整體服務水平提高不快。
酒店營銷工作心得感想3
尊敬的各位領導，各位同事：
大家好!
轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。
25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的.順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會后悔。
酒店營銷工作心得感想4
時光飛逝，轉眼來__的第三個年頭也飛快的過去了，回首一年來走過的歷程，既有快樂，也有挫折;既收獲良多，更頗有感觸?？偠灾@一年是自己職業(yè)生涯中經歷豐富的一年，懷著一顆感恩的心，自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡單做個述職。
一、工作認真負責，敬業(yè)愛崗
今年從元月份到十月份，自己一直在__酒店工作，工作的崗位由前廳到銷售，自己也從以往圈子較狹窄的前廳經理轉型成了銷售部經理，在酒店市場營銷的崗位上得到了一定的鍛煉與提高，從而又結交認識了一批真誠的客戶與朋友，為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎。
在酒店銷售部工作期間，困難是非常多的，但是自己克服了種.種困難，始終以一名zz人的標準要求自己，帶領這個年輕的團隊做出了一定的成績。
無論是年初的年糕促銷活動，還是年中的端午粽子、六一兒童活動策劃與促銷，中秋節(jié)的月餅銷售工作，整個銷售部一改往日的不良記錄，在酒店的完成情況都名列前茅。
尤其是今年四月份的__期間，由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了__的稱贊，也得到了各方賓客的認可，為增添__在__市場的美譽度做出了自己應有的貢獻。
二、服從組織安排，顧全大局，不計較個人得失
作為一名老__人，服從意識是必須要過的一關。在今年，自己不光經歷了工作崗位的轉換，也經歷了工作地點的轉變，從十一月份開始調到了__新開的__工作。新開的酒店困難是較多的，尤其是自己所面臨的員工隊伍是陌生又稚嫩的，如何快速融入到新的管理團隊中，如何迅速提高員工隊伍的實際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得，也沒有計較那些得失，自己欣然與酒店領導、員工朋友們進行交流，在大家的幫助與配合下，很快熟悉掌握了經濟型酒店前臺的各項工作流程與標準，了解了會員卡的規(guī)定與辦理流程，同時也通過改進培訓方式方法、調整培訓內容以及加強平時工作中的實際案例分析等，使前臺員工的精神面貌與實際操作技巧得到了有效的提高。
最明顯的進步就是此次圣誕節(jié)客人登記入住與結賬退房的過程中，前臺沒有再象十月國慶節(jié)那樣打亂帳，圣誕節(jié)期間各類賬項準確無誤，優(yōu)質高效的服務得到了客人的一致認可。更為難能可貴的是，那兩天事情特別忙，人手也緊張，前臺的員工們主動和管理人員一起加班加點，毫無怨言，體現了較強的團隊協(xié)作精神。
三、工作中能夠積極思考，勇于開拓創(chuàng)新
十幾年的酒店工作經歷既是一筆寶貴的財富，同時又容易束縛人的思維方式?！癬_”的管理與運營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的，它凝聚了一大批__人的心血，我們肩上的責任很重。
作為第一家在__’開的連鎖酒店，除了競爭對手的實力很強、團隊建設已經成熟規(guī)范外，我們還必須面對有相當一批本土的小賓館亂價給我們帶來的壓力。
面對壓力，自己一方面主動加強與以往客戶群體的聯系，另一方面加強了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓與督促，尤其側重于與業(yè)內競爭對手的溝通與交流。一段時間下來，銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了，工作的積極性重新得到了提高。
另外根據酒店目前的經營現狀，自己積極想辦法，在酒店領導的支持與幫助下，提出了全酒店進行全員銷售獎懲的方案。
通過十二月實施的情況來看，無論是哪個部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務，員工的參與積極性也得到了增強，活動的效果較好。針對酒店目前會員發(fā)展工作遇到的瓶頸，自己也與各銷售代表一起想辦法，開拓渠道。
一個多月來主動聯系了__商會在漢的各企業(yè)二十幾家，發(fā)動酒店各部門想方設法改進宣傳單片的發(fā)放地點、發(fā)放時間段，加強對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看，效果仍然未達到酒店的需要，但銷售工作是酒店生存的重點，也是需要大家長期重視和花大力氣落實執(zhí)行的事情。
四、工作中存在的不足
1)雖然從事酒店管理工作多年，但自己對經濟型酒店的運作與管理還需要進一步加強學習與實踐。
2)在工作中自己更加需要加強與他人的溝通及協(xié)作，改善自己的團隊合作精神，進一步增強自己的親和力。
3)工作中更加要注意方式方法，尤其是在面臨困難時，更加需要多鼓勵身邊的同事及朋友，保持謙虛謹慎的工作作風。
酒店營銷工作心得感想5
在過去的一年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20__年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下：
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經過了這一年的磨合與發(fā)展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經濟效益。
根據年初的工作計劃認真的落實每一項，20__年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯系。
為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
__年9月份我到酒店擔任銷售部經理，__年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。
隨著網絡的高速發(fā)展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協(xié)議。
同時在這一年里我們接待了__多家摩托車公司，__等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發(fā)展奠定了基礎。
三、不足之處
1.對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少;
2.對會議信息得不到及時的了解;
3.在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店營銷工作心得感想
酒店后廚打荷工作心得總結篇十二
年，xx酒店營銷在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一處使，積極拓展業(yè)務，宣傳走訪，公關營銷闖出了一方新天地，酒店生意越做越紅火，各項經濟指標均超同期，實現時間過半，任務過半，為圓滿完成全年營銷目標打下堅實的基礎。現將工作情況作如下總結：
年共完成營收xx元，其中客房完成營收xx元，占計劃的xx%，平均出租率xx%，平均房價xx元;另外，餐飲完成營收收入xx元，占計劃的xx%;xx月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高;但是較xx月份的營收下降幅度也是比較大的;另外，在xx月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現在宴會包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營收的很大比例;從以上經營收入匯總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結構方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的;另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
在部門工作方面：營銷部在xx月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認同;另外，接待了xx和xx、xx市公路局和深圳xx集團等一系統(tǒng)會議團隊;在部門銷售方面，按照年度工作計劃并結合酒店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見;同時，本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定;另外，本月完成了對xx地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產品，開拓了部分新客戶;同時，本月結合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設計，使酒店公共標識符合評星標準要求;另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力。
公關營銷方面：xx月份主要是策劃了母親節(jié)活動;制定出了短信營銷流程和標準，使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時，部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況，對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計，現已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用;另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費。
一年的工作已接近尾聲，作為營銷的我，在公司領導和同事的指點幫助下，基本能夠獨立完成本職工作，現將今年工作做以下幾方面總結：
剛到酒店時，我對酒店方面的知識不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領導的幫助下，我很快了解到公司的性質及酒店市場。作為銷售部中的一員，我深深感覺到自己身肩重任。作為企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口，自己的一言一行也同時代表了一個企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質，高標準的要求自己。在高素質的基礎上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外，還要廣泛了解整個酒店市場的動態(tài)，走在市場的前沿。經過這段時間的磨練，我已成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。
看似簡單的工作，更需要細心與耐心。在我的整個工作中，提供各類銷售資料，平凡單調的工作成為了銷售助理的奠基石。通過管理這些資料，讓我從生疏到熟悉，進一步了解公司的酒店項目及相關客戶等工作內容。剛開始由于對酒店知識掌握的不熟悉，常常在接聽客戶電話時，讓我措手不及，銷售部是對外的形象窗口，我們回答客戶的每一個問題，都跟公司的利益息息相關，每說一句話都要為公司負責，為樹立良好的公司形象做鋪墊。在此方面，我深感經驗不足，部門領導和同事都向我伸出了援助之手，給了我很多好的建議和幫助，及時化解了一個個問題。每接待一次客戶后，還要善于總結經驗和失誤，避免同一類差錯的再次出現，確保在下次工作中有新的提高。
隨著工作的深入，現已開始接觸銷售部管理的客戶工作，電話拜訪、催款是一門語言藝術，這不僅需要好的表達方式，還需有一定的經驗。俗話說：“客戶是上帝”，招待好來訪的客戶是我義不容辭的義務，在客戶心理樹立好公司形象。
就總體的工作感受來說，我覺得這里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。第一是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力;第二是同事間的友情關懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。
總之，一年來，我雖然取得了一點成績，但離領導的要求尚有一定差距。今后，我將進一步加強學習，扎實工作，充分發(fā)揮個人所長，為酒店再創(chuàng)佳績作出應有的貢獻。
酒店后廚打荷工作心得總結篇十三
房務部根據酒店總體計劃，在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養(yǎng)、產品質量控制等幾個方面開展工作，現將去年以上工作具體開展情況予以匯報：
一、培訓方面
根據員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據理論學習內容現場演練給員工看，并讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。
二、在服務方面
服務方面，酒店制定的計劃及已經實施的工作，及其效果進行描述
三、設施設備的維護及保養(yǎng)
三、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。
1、在衛(wèi)生方面
房務部嚴格按照衛(wèi)生標準對房間的物品進行消毒。
堅持床上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關采用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點以后，十二點以前必須對所有的住客房全面清理一次，下午14點以后，17點以前對房間進行一次小整理，晚上18點以后22點以前對房間開夜床并整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務。
3、在安全方面
四針對上面的總結，提出工作計劃
然后最后一段總結全文
任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
酒店后廚打荷工作心得總結篇十四
加入xx公司也有三個月時間了，回想起來時間過得還挺快的，從鑫幫來到xx感覺兩個公司的工作模式有蠻大差異。不論是產品的專業(yè)知識還是管理與工作氛圍都有很大區(qū)別。前一個月都感覺自我沒有進入狀態(tài)，找不到方向，每一天都不明白要做些什么事，在xx領導的幾次會議上，經過相互討論與發(fā)言提推薦，針對具體細節(jié)問題找出解決方案，。透過公司對專業(yè)知識的培訓與操作，這才讓我找到了方向感，慢慢融入到了這種工作環(huán)境與工作模式，后面的工作時間里我每一天都過得很充實，從打樣與接待客戶是陸續(xù)不斷，雖然附出的勞動沒有得到結果，很多次對我的打擊也不小，但我相信，付出總會有回報的。努力了就會有期望，不努力就必須不會有期望。成功是給有準備的人。
在xx各位領導及各位同事的支持幫忙下，我不斷加強工作潛力，本著對工作精益求精的態(tài)度，認真地完成了自我所承擔的各項工作任務，工作潛力都取得了相當大的進步，為今后的工作和生活打下了良好的基礎，現將我的一些銷售心得與工作狀況總結如下：
銷售心得：
1、不要輕易反駁客戶。先聆聽客戶的需求。就算有意見與自我不和也要委婉的反駁，對客戶予以肯定態(tài)度，學會贊美客戶。
2、向客戶請教。要做到不恥下問。不要不懂裝懂。虛心聽取客戶的要求與他們所做的工藝。
3、實事求是。針對不一樣的客戶才能實事求是。
4、知已知彼，揚長避短。
做為一名合格的銷售人員首先要對自我所售產品十分熟悉了解，了解自我產品的優(yōu)點與缺點，適合哪些行業(yè)，客戶群體是哪些，才能更好的向客戶展示自我與產品的專業(yè)性，才能迎得客戶的關注與信任。當然對競爭對手也不要忽略。要有針對性的了解對手產品的優(yōu)勢與劣勢;才能對癥下藥，用我們的優(yōu)勢戰(zhàn)勝客戶的劣勢，比如我們設備在精度與速度方面就略勝同行，這就是我們的優(yōu)勢所在，在與客戶介紹產品時盡量多介紹自家產品的優(yōu)勢。缺點方面盡量少提，但是設備本身存在的缺點與不足，也就是該設備在所有同行中必不可少的缺點與不足能夠適當的向客戶說清楚，畢竟沒有十全十美的東西?？傉f自我的產品有多好，別人也不會全信。同行中存在的缺點與不足也不要惡意去攻擊與批判，要引導客戶去分析決定，推薦客戶透過實地考察。
5、勤奮與自信;與客戶交談時聲音要宏量，注意語氣，語速。
6、站在客戶的角度提問題，分別有漸進式與問候式。想客戶之所想，急客戶之所急。
7、取得客戶信任，要從朋友做起，情感溝通。關心客戶，學會感情投資。
8、應變潛力要強，反映要敏捷，為了興趣做事。
9、相互信任，銷售產品先要銷售自我，認同產品，先人品后產品。
10、注意儀表儀態(tài)，禮貌待人，禮貌用語。
11、心態(tài)平衡，不要急于求成，熟話說：心如波瀾，面如湖水。
12、讓客戶先“痛”后“癢”。
13、不在客戶面前詆毀同行，揭同行的短。
14、學會“進退戰(zhàn)略”。
工作總結：
一、認真學習，努力提高
因為所學專業(yè)與工作不對口，工作初期遇到一些困難，但這不是理由，我務必要超多學習行業(yè)的相關知識，及銷售人員的相關知識，才能在時代的不斷發(fā)展變化中，不被淘汰，而我們所做的工作也在隨時代的不斷變化而變化，要適應工作需要，唯一的方式就是加強學習。
二、腳踏實地，努力工作
我深知網絡銷售是一個工作十分繁雜、任務比較重的工作。作為電子商務員，不論在工作安排還是在處理問題時，都得慎重思考，做到能獨擋一面，所有這些都是電子商務不可推卸的職責。要做一名合格的網絡營銷員，首先要熟悉業(yè)務知識，進入主角。有必須的承受壓力潛力，勤奮努力，一步一個腳印，注意細節(jié)問題。其次是認真對待本職工作和領導交辦的每一件事。認真對待，及時辦理，不拖延、不誤事、不敷衍。
三、存在問題
透過一段時間的工作，我也清醒地看到自我還存在許多不足，主要是：一、針對意向客戶沒有做到及時跟蹤與回訪，所以在以后的工作中要將客戶的意向度分門別類，做好標記，定期回訪，以防遺忘客戶資料。二、由于潛力有限，對一些事情的處理還不太妥當。要加強認真學習銷售員的規(guī)范。
總之，在工作中，我透過努力學習和不斷摸索，收獲十分大，我堅信工作只要用心努力去做，就必須能夠做好。
酒店后廚打荷工作心得總結篇十五
1、4月1日—4月30共計營業(yè)額約為60萬元
2、主要婚宴為
（1）4月1日18桌標準588元。
（2）4月24日36桌標準600元不標準計算婚宴營業(yè)額為3.2萬元左右。
3、其它消費為57萬元，平均日消費為2萬元。
4、餐飲本月主要是單位消費為主，零點消費很少。
5、本月未能完成酒店下達的指標，主要原因1是酒店下達的指標不符合實際，另外部門在營銷方面和服務方面都有存在著不足之處。
1、員工積極性始終欠佳
2、員工工作意識不夠
3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度
4、衛(wèi)生工作有所改進，但不能持之以恒
1、對管理層進行了調整，增加了一名主管人員
2、加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進，并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進行清理，衛(wèi)生得到了明顯的改進。
（1）員工本性難改的問題采取了換人措施
（2）實行跟包服務。
（3）做員工思想工作。
4、培訓方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進行培訓，員工在此方面有所提高，其它的培訓較少，主要以管理人員現場指導為主，下月開始要加強此方面的培訓。
5、活動方面部門一直沒有開展，主要是餐飲零點生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報采購員。
下月工作計劃
1、加強服務培訓（見培訓計劃）。
2、制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經辦
3、提高員工節(jié)能意識，并做好酒店財產的保管工作
4、天氣開始轉熱，做好滅蟲滅蠅工作
5、加強員工的勞動紀律及員工的考勤制度
6、配合酒店做好淡季營銷工作
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/5601791.html】
