實(shí)用酒店運(yùn)營計(jì)劃方案（通用22篇）

在制定方案時(shí)，我們可以借鑒過去的經(jīng)驗(yàn)和成功案例。要寫出一篇較為完美的方案，首先需要明確問題或目標(biāo)，并分析其背后的原因和影響。在下方列舉了幾個(gè)成功的方案實(shí)施案例，供大家參考和學(xué)習(xí)。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇一

酒店運(yùn)營是酒店管理中至關(guān)重要的一環(huán)，一個(gè)成功的酒店無論是在市場競爭中的地位，還是在顧客心目中的形象，都離不開科學(xué)合理的運(yùn)營計(jì)劃。作為一名在酒店行業(yè)工作多年的從業(yè)者，我有幸參與了多個(gè)酒店的運(yùn)營計(jì)劃制定，并總結(jié)出一些心得體會。以下將以五段式的形式，分別從確定目標(biāo)、制定策略、實(shí)施計(jì)劃、監(jiān)督控制和持續(xù)改進(jìn)五個(gè)方面進(jìn)行論述。

首先，在酒店運(yùn)營計(jì)劃中，確定明確的目標(biāo)是至關(guān)重要的。在制定酒店運(yùn)營計(jì)劃之前，我們需要明確酒店的發(fā)展方向和目標(biāo)。這個(gè)目標(biāo)可以是提高酒店的市場份額，增加酒店的利潤，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)等。不同的目標(biāo)需要采取不同的運(yùn)營策略，因此，一個(gè)明確的目標(biāo)能夠指導(dǎo)我們在后續(xù)的計(jì)劃制定和執(zhí)行過程中做出正確的決策。

其次，在制定酒店運(yùn)營計(jì)劃中，制定合適的策略是非常重要的。策略是指在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中所采取的方法和手段。根據(jù)目標(biāo)的不同，酒店可以采取不同的策略，比如降低房價(jià)吸引客人，提高服務(wù)質(zhì)量增加客戶黏性等。制定策略時(shí)需要考慮到酒店自身的實(shí)際情況，結(jié)合市場環(huán)境和競爭對手的情況來確定最合適的策略。制定合適的策略，能夠幫助酒店在市場競爭中取得優(yōu)勢，提高盈利能力。

第三，在酒店運(yùn)營計(jì)劃中，實(shí)施計(jì)劃的過程是必不可少的。制定好的計(jì)劃如果不能得到有效的執(zhí)行，就很難達(dá)到預(yù)期的效果。在實(shí)施計(jì)劃的過程中，需要有明確的分工和任務(wù)，每個(gè)人都要清楚自己的職責(zé)和目標(biāo)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都得到有效的執(zhí)行。在實(shí)施過程中，需要充分溝通和配合，及時(shí)解決遇到的問題，確保計(jì)劃順利進(jìn)行。

第四，在酒店運(yùn)營計(jì)劃中，監(jiān)督控制是必要的環(huán)節(jié)。通過對計(jì)劃執(zhí)行過程的監(jiān)督和控制，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行調(diào)整和修正。酒店運(yùn)營是一個(gè)動態(tài)的過程，市場環(huán)境和顧客需求都在不斷變化，如果不及時(shí)對計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和控制，很容易出現(xiàn)偏離預(yù)期的情況。因此，監(jiān)督控制是確保計(jì)劃能夠按照預(yù)期目標(biāo)實(shí)施的重要環(huán)節(jié)。

最后，在酒店運(yùn)營計(jì)劃中，持續(xù)改進(jìn)是一個(gè)不可忽視的因素。酒店行業(yè)競爭激烈，持續(xù)改進(jìn)是保持競爭力的關(guān)鍵。通過對計(jì)劃執(zhí)行過程中的問題和不足進(jìn)行總結(jié)和反思，找出存在的問題并進(jìn)行改進(jìn)，以提高效率和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，我們也需要時(shí)刻關(guān)注市場的變化和新興趨勢，及時(shí)調(diào)整和完善計(jì)劃，以適應(yīng)市場的需求。

綜上所述，酒店運(yùn)營計(jì)劃的制定和執(zhí)行是一個(gè)復(fù)雜而重要的過程。在制定計(jì)劃時(shí)，我們需要明確目標(biāo)并制定合適的策略，同時(shí)在實(shí)施過程中進(jìn)行監(jiān)督控制，最后通過持續(xù)改進(jìn)來保持競爭力。只有通過科學(xué)合理的運(yùn)營計(jì)劃，我們才能在激烈的市場競爭中取得持久的成功。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇二

為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃 。 我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下小編在這給大家整理了一些2023年酒店?duì)I銷計(jì)劃方案，希望對大家有幫助！

一、銷售部：

1、旅行社客源

（1） 把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。

（2） 穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價(jià)格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

（3） 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

（4） 推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”（一年一個(gè)價(jià)）。

（5） 為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。

（6） 加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國團(tuán)、會議等促銷。

2、會務(wù)客源促銷

（1）促銷時(shí)間：上半年1至4月

下半年10至12月

（2）促銷對象：

（a）政府各職能部門

（b）本地商務(wù)公司

（c）島外商務(wù)公司

（3） 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務(wù)、散客。

（4） 建全代理制，組織省內(nèi)外會務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。

3、散客客源

散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點(diǎn)是?？谑袌?，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。

2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、。

4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。

5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。

6、開辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，

二、餐飲部

（1） 增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。

（2） 舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。

（3） 根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

（4） 開展有獎(jiǎng)銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。

（5） 增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。（每天前臺都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）

一、活動目的

國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動主題：

“國慶同歡喜，好禮送不?！?/p>

三、活動對象：

針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動時(shí)間：

9月25日——10月8日

五、活動形式：

打折;贈送;抽獎(jiǎng)

六、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送國慶特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競猜活動。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

前言：酒店?duì)I銷是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。針對麗都商務(wù)酒店實(shí)際情況，我制訂了以下幾條營銷方案：

一、酒店對外形象宣傳

作為酒店市場營銷工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷手段，更是要一切以顧客為中心，從市場出發(fā)，在專業(yè)細(xì)化的分析市場的前提下制定科學(xué)的營銷策略，以便有針對性的開發(fā)市場。我們酒店自從開業(yè)三個(gè)月以來應(yīng)圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行工作。

1、創(chuàng)新產(chǎn)品（或服務(wù)）創(chuàng)新是每個(gè)企業(yè)營銷的出發(fā)點(diǎn) 我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求，推出適應(yīng)消費(fèi)市場的產(chǎn)品，是酒店產(chǎn)品能滿足顧客多元化的需求。

2、整合媒體宣傳

人們無時(shí)無刻不受著媒體的影響，如報(bào)紙、電視、廣播、雜志、出租車led、dm雜志、短信息群發(fā)等。首先要做的是加入各個(gè)電話查詢臺。顧客在入住前可能不了解酒店的具體位置、房間類型和價(jià)格體系等，有了電話查詢和轉(zhuǎn)接更能提高顧客咨詢了解酒店的更好途（有了電話查詢臺，例如：114，能更全面的為顧客提供酒店服務(wù)，及時(shí)回復(fù)咨詢者的回答），在有可能做廣告宣傳的ktv等場所做酒店的活動宣傳。

二、方案細(xì)則

1、團(tuán)體協(xié)議銷售

主要針對旅游團(tuán)體和單位協(xié)議。根據(jù)淡旺季制定合理的房間價(jià)格，具體各單位協(xié)議價(jià)根據(jù)實(shí)際情況而定。

2、促銷活動

根據(jù)本酒店的實(shí)際情況制定合理的促銷手段（例如住兩天送一天，）或者根據(jù)實(shí)際情況贈送禮品。

三、酒店優(yōu)勢

1、舒適安全整潔

我酒店房間面積大，使顧客的身心可以得到寬松不至于有那種壓迫感，裝修裝飾在信陽同等規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店里的裝飾也是別具一格，酒店內(nèi)全部采用全棉床品，內(nèi)部裝飾時(shí)尚簡約，讓顧客真正擁有賓至如歸的感覺。

2、停車方便安全

擁有100多個(gè)車位的大型停車場，這也是信陽市乃至星級賓館少有的大面積的停車廠。

以上為商務(wù)酒店?duì)I銷方案的部分內(nèi)容，更多內(nèi)容請下載后查看。如果您對我們的資料感到滿意，請關(guān)注，謝謝支持！

一、目的

調(diào)動員工全員營銷意識，提高服務(wù)質(zhì)量;

二、操作方案

適應(yīng)對象：各部門員工。

1、提成方案

凡自己顧客在酒店任何部門消費(fèi)都按實(shí)際消費(fèi)金額提成2%算做個(gè)人業(yè)績提成;

2、業(yè)績確認(rèn)

員工客戶必須由本人親自向消費(fèi)部門經(jīng)理在客到之前提前預(yù)定有效;

適應(yīng)對象二：各吧臺收銀、接待、預(yù)定員、dj、足浴技師、部門主管、部門經(jīng)理

1、提成方案

2、業(yè)績確認(rèn)

員工客戶必須由本人親自向消費(fèi)部門經(jīng)理在客到之前提前預(yù)定有效;

三、操作規(guī)定

1、當(dāng)日員工業(yè)績統(tǒng)計(jì)，由各營業(yè)部門經(jīng)理次日在上班之前，將統(tǒng)計(jì)表交到陳玲處;

2、員工業(yè)績提成月底統(tǒng)一在財(cái)務(wù)室領(lǐng)取;

5、顧客主動打電話到酒店任何部門預(yù)定都不算做個(gè)人業(yè)績;

6、遠(yuǎn)大公司客戶均不算業(yè)績;(集團(tuán)公司、工廠、貿(mào)易、房產(chǎn)、酒店內(nèi)部)

7、以下幾種行為將受到酒店嚴(yán)厲調(diào)查處理;

(1)適應(yīng)對象二利用職務(wù)之便將本部門業(yè)績倒賣或饋贈給其他部門員工的;

(2)接受他人利用職務(wù)之便饋贈業(yè)績者;

(3)因搶客戶造成顧客不適應(yīng)、不滿意者;

(4)因利益或者私人恩怨怠慢顧客者;

(5)以任務(wù)為借口或者透露酒店?duì)I銷方案，從而給社會帶來對酒店不良評價(jià)者;

四、以上方案未盡之處以行政人力資源部通知為準(zhǔn);

五、以上方案自20__-8-1日起正式試行。

一、目標(biāo)市場分析

恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。

二、定價(jià)策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。

2、針對價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3、謝師宴(下面有說明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考

狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函)。

3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)?；蚬?yīng)商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動參與。

4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5、免費(fèi)提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇三

主題目標(biāo)：

1、用集體活動和圖片、視頻欣賞了解幾種常見動物的冬季取暖方式，讓幼兒們了解動物過冬取暖的自然常識。

2、通過交流調(diào)查、討論等方式，讓幼兒積極參與到活動中來，在快樂的活動中了解動物的習(xí)性和特點(diǎn)。

3、模仿動物狂歡會的場景，幼兒戴上頭飾后模仿小動物的肢體動作以及叫聲，讓幼兒們在快樂的狂歡中體驗(yàn)扮演小動物的歡快情緒，更增進(jìn)親近動物，與動物做朋友的愿望。

4、給幼兒充分自主思考、探索的機(jī)會，通過自我思考，從中獲得學(xué)習(xí)方法，促進(jìn)其分析、思考等邏輯思維能力。

活動目標(biāo)：

1、讓幼兒們更多的了解幾種常見動物的冬季取暖方式。

2、通過搜集材料分享交流，讓幼兒們更清楚得了解動物的一些自然常識。3、善于和周圍

的小朋友分享經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)他們進(jìn)一步探索動物生存方式的興趣。

活動準(zhǔn)備：

1、各種小動物的圖片。

2、視頻和音樂播放設(shè)備。

3、事先搜集各種小動物取暖方式的圖片。

4、相關(guān)動物取暖情景的視頻。

活動過程：

一、談話引出活動。

1、結(jié)合季節(jié)說說人們的取暖方式。

2、讓幼兒自由發(fā)言，在幼兒講述的基礎(chǔ)上理解詞匯：取暖。

3、概括幼兒發(fā)言的內(nèi)容。

教師：我們可以穿上厚衣服讓自己變得暖和起來，還可以使用一些取暖設(shè)備或者做運(yùn)動來取暖。

二、了解動物取暖過冬的不同方式。

（2）教師根據(jù)幼兒的介紹，依次展示相應(yīng)的動物圖片。

3、觀看視頻，了解動物的幾種取暖的方法，并進(jìn)一步分享經(jīng)驗(yàn)。（1）兔子：碰撞取暖。（觀看視頻1：寒冷時(shí)節(jié)，野兔往往會不約而同地聚集在一起，橫著身子互相碰撞。）

教師：小兔子在干什么？它們是在打架嗎？

教師小結(jié)：小老鼠在寒冷的冬天，把身體團(tuán)成一個(gè)圓球，然后不停地爬上去、滾下來，這樣身上就會暖和了。

教師小結(jié)：老虎靠奔跑取暖，一直跑到身體感到暖烘烘時(shí)才停止。這時(shí)候的老虎對獵物往往是視而不見的。

（4）貓咪：曬太陽取暖。（觀看視頻4：冬天，小貓蹲在太陽底下，趴在窗臺上瞇著眼睛睡覺）

教師：小貓為什么不去窩里，而要找窗臺睡覺呢？教師小結(jié)：許多動物冬天喜歡曬太陽取暖。

4、經(jīng)驗(yàn)拓展。

（1）結(jié)合掛圖，進(jìn)一步豐富和拓展幼兒的知識經(jīng)驗(yàn)。

犀牛感到寒冷時(shí)，便會將全身陷進(jìn)泥沼中，讓稀泥沾滿全身，然后離開泥沼在太陽下曬干，再跳入泥沼，如此幾次，身上的泥漿足有一寸厚，等于穿上了一件能保暖的衣服；很多動物會靠近爐灶、曬太陽來取暖等等。

（2）教師提問，請幼兒思考并討論后回答。

教師：你最喜歡哪種動物的取暖方式？你覺得這個(gè)辦法好不好？為什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步思考：為什么動物需要用不同的方式來取暖？（取暖是動物獲得生存的本能）

三、互動游戲加深理解。

1、同伴互動游戲“我做，你猜”。

玩法：請個(gè)別幼兒背對集體，自選喜愛的動物卡片，然后來模仿、扮演它取暖的樣子，讓其他幼兒猜猜這是哪種小動物，是什么方式取暖。

2、在輕快的背景音樂中，師生玩互動游戲“我說，你答”。

玩法：請幼兒聽題目，回答“是”和“不是”。例如，野兔取暖的方式是不停地滾動取暖。（不是）等老師提問完了之后，才可以開始搶答。遇到有疑問的動物，大家互相討論后確定答案或回去后集中一起查找資料尋求答案。

四、活動總結(jié)。

教師總結(jié)：自然界的動物取暖是為了保護(hù)自己，適應(yīng)季節(jié)溫度的變化。動物是我們?nèi)祟惖暮门笥?，我們要保護(hù)小動物，愛護(hù)大自然，為動物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境。

活動延伸：

1、區(qū)域活動

（1）科學(xué)區(qū)：在科學(xué)區(qū)中投放操作卡和動物圖片，請幼兒對應(yīng)匹配動物取暖方式。

（2）閱讀區(qū)：投放動物過冬的圖片、圖書、相關(guān)動物的玩偶（手偶、指偶、頭飾等），供幼兒說說、玩玩。

2、日?；顒?/p>

幼兒園所可以組織幼兒觀看相關(guān)的科普影片，進(jìn)一步幫助幼兒積累動物生存方式知識經(jīng)驗(yàn)，了解“動物取暖”是動物過冬方式之一。

活動總結(jié)：

1、充分利用創(chuàng)建情景的模式，幫助幼兒用身體動作來表現(xiàn)動物，理解某些動物取暖的方式和行為，促進(jìn)自我的能力發(fā)展。

2、通過師生之、同伴之間的互動游戲，進(jìn)一步增進(jìn)對動物取暖方式的記憶和理解幫助幼兒獲得成功感、快樂感。

[學(xué)前教育主題方案設(shè)計(jì)]

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇四

績效考核的作用工作成績考評信息的主要用途之一,是對管理人員、員工提供反饋,讓他們了解工作情況，分享了酒店前廳績效的'考核方案，一起來看看吧！

一、總則

（一）目的

本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。

（三）原則

定性與定量相結(jié)合，公開、公正。

二、考核內(nèi)容

崗位類別績效指標(biāo)評分標(biāo)準(zhǔn)分值得分

行李

服務(wù)行李運(yùn)送

行李寄存主動熱情，件數(shù)點(diǎn)清，發(fā)放準(zhǔn)確，手續(xù)完善，每發(fā)生差錯(cuò)事故1次扣2分

服務(wù)態(tài)度熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費(fèi)。每發(fā)生1次客人投訴扣2分

前廳

接待

服務(wù)入住接待手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄準(zhǔn)確，每發(fā)生客人投訴或出現(xiàn)差錯(cuò)，扣1分

分房熟悉房態(tài)信息，分房準(zhǔn)確，每發(fā)生差錯(cuò)1次，扣1分

特殊情況

服務(wù)態(tài)度禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分

總機(jī)

接聽電話語言規(guī)范、迅速及時(shí)，抽查中發(fā)生長時(shí)間無人接聽或占線，1次扣0.5分

接受留言應(yīng)準(zhǔn)確記錄客人姓名、房號、留言內(nèi)容，并及時(shí)轉(zhuǎn)告，發(fā)生1次漏轉(zhuǎn)現(xiàn)象扣2分

商務(wù)

中心

服務(wù)服務(wù)意識態(tài)度熱情，微笑服務(wù)，語言運(yùn)用準(zhǔn)確得當(dāng)，每出現(xiàn)1次客人投訴扣2分

訂票服務(wù)準(zhǔn)確、及時(shí)，符合客人要求，每出現(xiàn)差錯(cuò)1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分

工作記錄完整、準(zhǔn)確，無人為差錯(cuò)，每出現(xiàn)差錯(cuò)1次扣1分

離店

服務(wù)客人離店

手續(xù)辦理辦理結(jié)賬手續(xù)快速準(zhǔn)確，提取寄存行李準(zhǔn)確無誤，每出現(xiàn)差錯(cuò)一次扣1分

離店信息

四、考核實(shí)施

s優(yōu)秀90~100分薪酬上調(diào)3個(gè)等級或升職1級

a良80~89分薪酬上調(diào)2個(gè)等級

b好70~79分薪酬上調(diào)1個(gè)等級

c一般60~69分薪資待遇保持不變

d差60分以下減少5%的工資

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇五

第一段：引言（誘人的旅游美景）

一流的設(shè)施、舒適的環(huán)境，同時(shí)還能盡情享受美食和娛樂活動，這是許多人在旅途中夢寐以求的體驗(yàn)。作為一名在酒店行業(yè)中工作的人員，我深知運(yùn)營的重要性。通過制定一個(gè)有效的酒店運(yùn)營計(jì)劃，可以為客人提供令人難忘的體驗(yàn)，使旅行變得更加愉快。在我工作的這段時(shí)間里，我積累了許多關(guān)于酒店運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)，下面就是我的一些心得體會。

第二段：確立核心價(jià)值觀和服務(wù)宗旨

每個(gè)酒店都應(yīng)該有自己的核心價(jià)值觀和服務(wù)宗旨，這是酒店運(yùn)營的基礎(chǔ)。首先，我們要明確酒店的定位是什么，是否追求豪華還是注重實(shí)惠，是提供高品質(zhì)服務(wù)還是提供大眾化服務(wù)。其次，我們要確立酒店的服務(wù)宗旨，即以客人為中心，為客人提供最好的服務(wù)體驗(yàn)。我們可以通過調(diào)研客人需求，經(jīng)常進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查，從而及時(shí)調(diào)整服務(wù)宗旨。只有清晰地定義酒店的核心價(jià)值觀和服務(wù)宗旨，才能真正為客人帶來愉快的入住體驗(yàn)。

第三段：制定細(xì)致周全的運(yùn)營計(jì)劃

一個(gè)好的酒店運(yùn)營計(jì)劃必須是細(xì)致周全的。在制定計(jì)劃時(shí)，我們要考慮到酒店的各個(gè)方面，包括人力資源管理、采購管理、財(cái)務(wù)管理等。在人力資源管理方面，我們要根據(jù)酒店的規(guī)模和需求，制定一個(gè)合理的崗位設(shè)置和人員配備計(jì)劃。在采購管理方面，我們要選擇合適的供應(yīng)商，并建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，以確保酒店的運(yùn)營順利進(jìn)行。在財(cái)務(wù)管理方面，我們要設(shè)立預(yù)算，并進(jìn)行持續(xù)的監(jiān)控和調(diào)整。只有制定了一個(gè)細(xì)致周全的運(yùn)營計(jì)劃，才能確保酒店順利運(yùn)營。

第四段：注重員工培訓(xùn)和素質(zhì)提升

員工是酒店運(yùn)營的重要組成部分，他們直接面對客人，影響著客人的入住體驗(yàn)。因此，注重員工培訓(xùn)和素質(zhì)提升非常重要。首先，我們要為員工提供必要的培訓(xùn)，包括禮儀、溝通技巧等方面。其次，我們要定期組織培訓(xùn)和考核，以提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平。最后，我們要建立一個(gè)良好的激勵(lì)機(jī)制，激勵(lì)員工發(fā)揮出最佳水平。只有注重員工培訓(xùn)和素質(zhì)提升，才能提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。

第五段：持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新

酒店行業(yè)競爭激烈，客人的需求也在不斷變化。因此，持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新是酒店運(yùn)營中不可或缺的部分。我們可以通過定期開展客戶滿意度調(diào)查和市場調(diào)研，了解客人的需求和市場動向，從而及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)服務(wù)。同時(shí)，我們要和同行業(yè)的酒店保持競爭，不斷創(chuàng)新，提供獨(dú)特的服務(wù)和體驗(yàn)，以吸引更多的客人。只有持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新，酒店才能在激烈的競爭中脫穎而出。

結(jié)束語

通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻認(rèn)識到酒店運(yùn)營計(jì)劃的重要性。確立核心價(jià)值觀和服務(wù)宗旨，制定細(xì)致周全的運(yùn)營計(jì)劃，注重員工培訓(xùn)和素質(zhì)提升，持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新，這些都是酒店運(yùn)營中不可或缺的部分。只有不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)借鑒他人的成功經(jīng)驗(yàn)，才能讓酒店的運(yùn)營更加出色，為客人提供最好的入住體驗(yàn)。我相信，只要我們不斷努力和創(chuàng)新，酒店行業(yè)的未來一定會更加美好。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇六

為了加強(qiáng)酒店員工的凝聚力，豐富酒店文化生活，表達(dá)酒店對員工節(jié)日的'關(guān)懷與問候，使大家開開心心，快快樂樂過好2020年春節(jié)。

“酒店員工團(tuán)年飯”及季度優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)

20xx年x月xx日17：00點(diǎn)-21：30點(diǎn)

酒店

1樓xx餐廳（當(dāng)日餐廳晚上不營業(yè)）

酒店所有人員及各級領(lǐng)導(dǎo)

xx人左右

xxx

時(shí)間6：00

店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財(cái)務(wù)、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進(jìn)行少許布置，可打些氣球掛起來，營造節(jié)日氣氛。擺放5桌，每桌xx餐桌上放水果一盤，花生一盤，瓜子一盤，糖一盤。

17點(diǎn)前布置完畢。xx當(dāng)日攝影及當(dāng)晚菜單安排。xxx負(fù)責(zé)事先制作抽獎(jiǎng)券、搖獎(jiǎng)箱（2聯(lián)的抽獎(jiǎng)券，發(fā)給員工，待員工到達(dá)后撕下1聯(lián)投入搖獎(jiǎng)箱），條幅制作，購買小吃。

17：0020xx度工作總結(jié)；

17：08由xx宣讀被提名優(yōu)秀員工，共七名，由xxx為各部門提名員工頒發(fā)獎(jiǎng)金；

17：19優(yōu)秀員工代表發(fā)言；

17：24公司ceo致辭；

17：35由xx宣布開餐（事先在17點(diǎn)前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上），請大家開心用餐；店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財(cái)務(wù)、出納、人事做服務(wù)，待菜全部上齊再用餐。

18：00點(diǎn)后陸續(xù)開始抽獎(jiǎng)，由xxx協(xié)助頒獎(jiǎng)發(fā)放。

18：30二等獎(jiǎng)x名，價(jià)值xxx元左右獎(jiǎng)品=xxx元，由xx、xxx各抽取x名

19：00一等獎(jiǎng)x名，價(jià)值xxx元左右獎(jiǎng)品=xxx元，由xx抽取

19：00卡拉ok及酒吧娛樂：用餐結(jié)束后約

19：00后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個(gè)大包房，初步定在人方賓館的3樓xxxktv，另可去2樓xx酒吧，由xx事先做好預(yù)訂。（地點(diǎn)，房號，費(fèi)用、通知員工等）

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇七

主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實(shí)踐中，主題酒店必須通過特色文化來凸現(xiàn)、來支撐市場，文化主題一定要有差異性，切忌重復(fù)和隨大流。因此，尋找特色文化、挖掘特色文化、設(shè)計(jì)特色文化、制作主題產(chǎn)品和服務(wù)，是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。

在確立主題之前，不能忽視所選擇的文化主題是否與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境相協(xié)調(diào)。在一些形象突出，歷史文化底蘊(yùn)豐厚的城市，過于異類的主題會對城市形象造成沖擊，在形象推廣中會產(chǎn)生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，或者文化比較多元化的城市，主題的選擇有著很大空間，而且對于創(chuàng)造城市文化和樹立城市形象發(fā)揮著重要的作用。同樣，過于專業(yè)、狹窄和離消費(fèi)大眾較遠(yuǎn)帶有獵奇色彩的文化，都是不宜拿來做主題的。

重視主題酒店功能需求

酒店的功能性需求，只是人們的基本需求，消費(fèi)是理性的;感覺上的滿足才是高層次的需求，消費(fèi)往往是感性的、隨性的。社會的發(fā)展與進(jìn)步，制造出了越來越多為感覺而買單的消費(fèi)者，從時(shí)下奢侈品消費(fèi)的興盛、手機(jī)與汽車的頻繁更換等跡象，也可以透視這種消費(fèi)變化的趨勢。

為功能性酒店附加一個(gè)主題，制造出一個(gè)概念，首先在宣傳營銷上會有別于一般的酒店，為領(lǐng)先酒店的發(fā)展提供了基矗但一個(gè)成功的主題酒店不僅僅是創(chuàng)造出一個(gè)概念那么簡單，要使主題名副其實(shí)，乃至讓主題串聯(lián)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，形成超附加值，則要深入研究酒店的區(qū)位及其文化底蘊(yùn)、市場需求、酒店投資、企業(yè)文化等等因素，使酒店的主題融入到區(qū)域文化環(huán)境之中、融入酒店投資企業(yè)文化之中和旅館的心境及感官體驗(yàn)之中。

強(qiáng)化酒店市場營銷策略

主題酒店是中國市場上能比較好解決酒店同質(zhì)化競爭的有效方法，不同的主題酒店有其不同的內(nèi)涵，能迎合滿足不同需求的客源群。主題酒店的市場營銷目的就在于推出和強(qiáng)化主題品牌及其內(nèi)涵概念。

主題酒店設(shè)計(jì)效果圖

主題酒店設(shè)計(jì)注重主題元素

主題酒店設(shè)計(jì)關(guān)鍵是主題的確定。在主題確定后，再確定建筑形態(tài)，如城堡型、碉樓型，還是帆船型、塔型等。然后就是內(nèi)部裝飾的確定，主要在細(xì)節(jié)上見真功，如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話，乃至衛(wèi)生間等等細(xì)節(jié)都注意主題元素的.融入。

一個(gè)成功主題的確定，應(yīng)滿足一下四個(gè)基本條件：一是適應(yīng)市場需求，二是根植于本土文化，三是融合企業(yè)文化，四是串聯(lián)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。此外，一個(gè)成功的主題不應(yīng)該是單一的主題，應(yīng)該在總體主題的引領(lǐng)下，形成針對細(xì)分市場需求的分主題系列，使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。

酒店運(yùn)營主題化延伸

主題酒店的運(yùn)營，主要包括四大部分：客房、餐飲、服務(wù)和衍生品。

客房服務(wù)主要根據(jù)細(xì)分市場的不同消費(fèi)偏好與需求，在總體主題下。

餐飲部分則可以結(jié)合主題開發(fā)設(shè)計(jì)“主題宴”，包括菜系的配置、菜單的設(shè)計(jì)、餐飲環(huán)境氛圍的營造(如室內(nèi)裝飾、音樂歌舞的設(shè)計(jì))等等。

主題酒店設(shè)計(jì)公司

最后，wego設(shè)計(jì)特別提醒：策劃主題酒店，必須注意這樣兩點(diǎn)：第一，在選擇主題的時(shí)候，一定要考慮清楚，要避開那些容易變動的主題，盡可能選擇壽命長的主題。第二，主題必須做到不容易被取替，所以策劃要客觀，集思要廣益，判斷準(zhǔn)確性要高。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇八

underoneroof同一屋檐下

(1)年會策劃及準(zhǔn)備期(xxx年1月8日至1月16日)：

本階段主要完成年會方案策劃、通知發(fā)布、節(jié)目收集。

(2)年會協(xié)調(diào)及進(jìn)展期(xxx年1月13日至1月31日)：

本階段主要完成節(jié)目安排表、節(jié)目排練、音響確定、物品購買。

(3)年會節(jié)目審查期

xxx年1月30日節(jié)目審核對節(jié)目排練情況、熟練程度及質(zhì)量進(jìn)行審核。

(4)年會彩排期(xxx年2月6日上午)

進(jìn)行正式開始前的彩排。

(4)年會正式演出時(shí)間：xxx4年2月6日14：00至17：00

東方大廈

(1)對xxx4年公司發(fā)展成績總結(jié)，以及制定xxx年公司總體規(guī)劃，包括新年度計(jì)劃、方向、目標(biāo)等。

(2)加強(qiáng)員工之間的交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)助的意識，提升公司的綜合競爭能力。

(3)表彰優(yōu)秀，通過獎(jiǎng)勵(lì)方式，調(diào)動員工積極性，鼓勵(lì)大家在新的一年，工作都有出色的表現(xiàn)。

(4)豐富員工生活，答謝全體員工一年以來付出的辛勤努力。

(5)讓員工充分的展現(xiàn)自我，在年會的過程中認(rèn)知自我及對企業(yè)大家庭的.認(rèn)同感。

(6)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的互動，讓我們在同一舞臺共同交流、聯(lián)歡。

公司全體人員，約109人;供應(yīng)商，約12人。共計(jì)121人。

1、歌曲類：

(1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;

(2)青春、陽光、健康、向上;

(3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。

2、舞蹈類：

(1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;

(2)具有高科技時(shí)代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。

(3)喜聞樂見的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術(shù)等;

(4)相關(guān)歌曲的伴舞。

3、曲藝類：

(1)喜慶、熱鬧反映生活的的相聲、小品;

(2)經(jīng)典的傳統(tǒng)曲藝類節(jié)目(戲曲、話劇、評書等);

(3)其它類型的曲藝節(jié)目(樂器類)。

5、提倡跨部門組合報(bào)名;

6、年會主持人：采取公開招募的方式進(jìn)行選拔(主持人自薦請?jiān)?月16日之前上報(bào)至行政人事部)

1、參會人員入場

2、主持人宣布年會開始

3、總經(jīng)理講話;對年終做總結(jié)、表彰優(yōu)秀員工

4、表彰：對優(yōu)秀員工予以表彰、為優(yōu)秀員工發(fā)獎(jiǎng)

5、優(yōu)秀員工代表發(fā)言

6、表彰優(yōu)秀供應(yīng)商，為其發(fā)獎(jiǎng)。

7、優(yōu)秀供應(yīng)商代表發(fā)言。

6、聯(lián)歡會節(jié)目表演

7、互動小游戲

8、優(yōu)秀節(jié)目評比(所有參與的演職人員均將獲得一定的獎(jiǎng)勵(lì))

9、閉幕詞

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇九

這個(gè)部分主要強(qiáng)調(diào)為何培訓(xùn)，一般都是要增進(jìn)服務(wù)意識，提高員工素質(zhì)及技能。

培訓(xùn)人員有新進(jìn)入酒店的人員和在職的員工。

知識。

一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。

二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報(bào)告。

四：培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢站位、站位高到低一字排開。

培訓(xùn)時(shí)間60分鐘

15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}

15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。

30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}

一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎？

三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號是多少？

四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？

五、房間價(jià)位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？

六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。

七、樓層接待貴賓幾位！

八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

九、貴賓您好，您的房間這邊請。

十、您的房間到了，祝您玩的愉快。

a，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎？

b1、五位給我安排個(gè)房間、

b2、有房間211在哪？

a2、貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機(jī)尾號是多少？

a貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。

ax樓層接待貴賓幾位？

c收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的.房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快！

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十

光陰迅速，一眨眼就過去了，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！做好計(jì)劃 。 讓自己成為更有競爭力的人吧。以下小編在這給大家整理了一些酒店采購部計(jì)劃方案，希望對大家有幫助！

一、采購部實(shí)行兩條線制度，即一條線為餐飲服務(wù)，一條線為其他部門日常消耗服務(wù)，專人負(fù)責(zé)，專人購買，在采購上嚴(yán)格做到貨比三家，競質(zhì)競價(jià)。特別是__年各類物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲，部門根據(jù)各類原材料價(jià)格的浮動，及時(shí)與使用部門和倉庫溝通，控制成本合理庫存。確保所購材料的質(zhì)量、數(shù)量，并在采購過程中接受酒店市場訊價(jià)小組的監(jiān)督，嚴(yán)格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能，保證各項(xiàng)采購任務(wù)的完成，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營開展工作。

1、把工作重心集中在重點(diǎn)區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時(shí)間就短，使用率低量小的間隔時(shí)間就長，我們把每個(gè)部門分成若干個(gè)區(qū)域，根據(jù)原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點(diǎn)，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴(yán)格控制價(jià)，密切注意市場動態(tài)，及時(shí)掌握行情，確保物美價(jià)廉，保障所需部門供給。

2、點(diǎn)面結(jié)合，針對月結(jié)算的供貨商加強(qiáng)質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督，每一個(gè)供貨商供應(yīng)的品種，從一種到幾種都有，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn)，其供應(yīng)的品種就連成一個(gè)面。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價(jià)格降低，把不合格供貨商堅(jiān)決清除，減少中間環(huán)節(jié)。

3、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，“市場訊價(jià)小組”對各類原材料進(jìn)行公開招標(biāo)，定期不定期共同上市場對所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對比、價(jià)格對比，并將市場訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好。

4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計(jì)劃。

5、各部門急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計(jì)劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計(jì)劃，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通，以防物資積壓。

6、采購各類原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家，物美價(jià)廉。時(shí)鮮性、季節(jié)性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品，供所需部門參考使用。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系，不進(jìn)人情貨，選擇有供應(yīng)能力的供貨商，選擇重合同、守信譽(yù)的客戶，在確保質(zhì)量價(jià)格的前提下，在供應(yīng)商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀(jì)守法，外出采購時(shí)時(shí)刻刻維護(hù)酒店利益及形象，不謀私利。

8、認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊》，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配，加強(qiáng)與部門之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障。

二、采購部全力配合酒店市場訊價(jià)小組和使用部門做好各類原材料的招標(biāo)、考察、合同簽訂等工作。切實(shí)做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，增強(qiáng)凝聚力，倡導(dǎo)理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個(gè)人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時(shí)宣傳酒店的各項(xiàng)福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。

四、抓規(guī)章制度，抓計(jì)劃落實(shí)，本部門先后與酒店簽訂了《防火安全責(zé)任書》、《社會治安綜合治理承包合同責(zé)任書》，組織本部門員工學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內(nèi)部安全管理，組織員工積極參加酒店舉行的各類消防知識培訓(xùn)，進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育，加強(qiáng)安全防火工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實(shí)現(xiàn)采購部全年無事故。

五、在抓管理、抓工作的同時(shí)也存在不足之處。責(zé)任心不強(qiáng)，個(gè)別采購人員為貪圖價(jià)格便宜，采購原材料時(shí)凈菜率不高，過量采購等，通過及進(jìn)整整改及思想教育，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因?yàn)閮舨说膬r(jià)格才是真正的價(jià)格，降本增效將任重道遠(yuǎn)。

六、在工作中也應(yīng)看到我們的不足之處，由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設(shè)法抽時(shí)間，讓員工們?nèi)ュ憻?、去學(xué)習(xí)，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個(gè)別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動紀(jì)律，違章違紀(jì)事件進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的。

在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作，并制定周密的工作計(jì)劃，督導(dǎo)檢查制度落實(shí)情況。寬嚴(yán)結(jié)合，嚴(yán)中有情，謙虛謹(jǐn)慎，忠于職守，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于承擔(dān)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當(dāng)激勵(lì)，把困難當(dāng)考驗(yàn)，扎實(shí)有效地完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

新的競爭，新的考驗(yàn)在等著我們，我們堅(jiān)信酒店在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠(yuǎn)屬于樂于奉獻(xiàn)、開拓進(jìn)取的我們。

一、基本工作思路

自采購部成立以來，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽(yù)和形象至上，一線經(jīng)營部門第一的觀念，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，改善工作作風(fēng)，努力營造和諧融洽的經(jīng)營氛圍。對內(nèi)和諧共處，對外友好協(xié)作，爭取獲得酒店內(nèi)部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴?，F(xiàn)在，社會上對酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們酒店的榮譽(yù)。

二、基本做法

擺正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計(jì)掛與心間。采購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經(jīng)營一線部門第一的觀念，時(shí)刻把握采購部三項(xiàng)工作原則：

4、竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營部門的工作。

一、根據(jù)酒店年度總計(jì)劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下計(jì)劃：

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及__、__兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品采購渠道問題

1、定點(diǎn)供貨商

加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購

所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每季度一次去__采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計(jì)劃，及時(shí)與__羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在__餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計(jì)劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四、對采購員的管理制度

1、對駐__采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理；對駐__發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對__多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。

3、配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

五、采購車輛的管理

1、不斷強(qiáng)調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對采購員行車專業(yè)知識進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理！

六、物價(jià)控制和節(jié)約

1、所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買到，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約。

2、所有供應(yīng)商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入“采購部每日價(jià)格對比表”，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時(shí)根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。

3、每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。

4、接受廚師長每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)采購工作順利開展！

5、對采購部外線電話的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進(jìn)行存檔，以便月底調(diào)出話費(fèi)清單進(jìn)行核準(zhǔn)，以次達(dá)到話費(fèi)節(jié)約的目的。

隨著集團(tuán)的不斷發(fā)展、對酒店采購部的管理和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為使采購部適應(yīng)集團(tuán)和公司發(fā)展的需要、采購部20__年工作計(jì)劃如下：

一、保證采購的合理性和及時(shí)性

一個(gè)有效的采購計(jì)劃可以有效利用企業(yè)資金、企業(yè)的大部分營業(yè)額都是由采購部門留出的。一個(gè)好的采購計(jì)劃不僅可以減少企業(yè)資金的流出、還可以有效控制庫存。

1、逐一檢查各部門申請的計(jì)劃訂單、確認(rèn)是否有庫存或其他替代品、審查采購的合理性、并隨時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。

2、合理安排擬采購物品的采購時(shí)間、確保工作有序、及時(shí)回購擬采購物品。

3、配合財(cái)務(wù)部掌握庫存商品的數(shù)量、拒絕購買不必要的物品、做到零庫存、保證酒店現(xiàn)金流暢通。

二、價(jià)格控制和節(jié)約

利潤主要來自采購、因?yàn)楫a(chǎn)品的市場價(jià)格不能由企業(yè)主導(dǎo)、采購成本可以由企業(yè)控制。

1、采購商品時(shí)、要詳細(xì)掌握市場情況、耐心議價(jià)、堅(jiān)決買最低價(jià)、一點(diǎn)一滴節(jié)省下來。

2、仔細(xì)咨詢和掌握當(dāng)天所有商品的價(jià)格、以便向供應(yīng)商提供價(jià)格

檢查并購買質(zhì)量最好、價(jià)格最低的商品。

3、采購時(shí)、本著“物美價(jià)廉”的原則、貨比三家。

三、商品采購渠道問題

1、指定供應(yīng)商加強(qiáng)對指定供應(yīng)商的商品、價(jià)格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應(yīng)商供應(yīng)商品的質(zhì)量、加強(qiáng)食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。

2、隨時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商、了解市場情況、及時(shí)發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進(jìn)行改進(jìn)。

3、經(jīng)常拜訪供應(yīng)商、檢查報(bào)價(jià)、并與其他業(yè)務(wù)進(jìn)行比較。如遇高價(jià)或虛假報(bào)告、及時(shí)更換供應(yīng)商、確保公司利益不受損失。

四、及時(shí)核銷

1、督促采購員盡可能做到、并及時(shí)與財(cái)務(wù)部核對賬目?；ハ啾容^清楚。

第五、完善制度和學(xué)習(xí)

1、完善采購制度、嚴(yán)格按照采購流程進(jìn)行采購和核銷。

2、建立和完善采購和收集系統(tǒng)。所有采購物品不得直接送往申請部門、必須入庫后才能領(lǐng)取。

3、確保每周例會、上傳和發(fā)布集團(tuán)和公司發(fā)布的通知、增強(qiáng)員工的工作主動性、提高工作效率。

積極配合各部門工作、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作。根據(jù)公司發(fā)展的要求、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下、開拓創(chuàng)新、與酒店合作、統(tǒng)一控制和管理運(yùn)營成本、達(dá)到控制運(yùn)營成本的目的。

一、貨物采購渠道問題

1、指定供應(yīng)商

加強(qiáng)對指定供應(yīng)商的商品、價(jià)格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應(yīng)商供應(yīng)商品的質(zhì)量、加強(qiáng)食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購

所有在零點(diǎn)購買的食品都需要商家出具質(zhì)量檢疫證明、其他購買的物品需要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部門完善會計(jì)核算、確保隨時(shí)通過工商防疫和動態(tài)檢查部門的檢查。

3、主要購買羊肉產(chǎn)品

做好內(nèi)蒙古每年一次的羊肉采購工作、跟蹤庫存情況。及時(shí)向總經(jīng)理辦公室反饋、制定一份全面詳細(xì)的采購計(jì)劃、并及時(shí)與內(nèi)蒙古羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。把握中國羊肉價(jià)格。保證采購羊肉的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、維持酒店的正常需求、保持我酒店羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的領(lǐng)先地位。

二、關(guān)于新產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)和采購計(jì)劃

主要是通過一次日常的市場調(diào)查、查詢后購買了當(dāng)天市場上出現(xiàn)的少量新菜品、并通知一、二樓廚師開發(fā)新產(chǎn)品。每周一兩個(gè)廚師去市場調(diào)研、通過調(diào)研監(jiān)督采購工作、給出了更多有價(jià)值的意見。

三、買方的管理制度

1、加強(qiáng)對駐鄭買方貨物質(zhì)量和價(jià)格的監(jiān)督管理；努力提高鄭州發(fā)海鮮產(chǎn)品的成活率、提高鄭州頻繁發(fā)的調(diào)料和冷凍產(chǎn)品的質(zhì)量、保證不變質(zhì)、不過期、提高鄭州買家的工作效率。

2、購買店里需要的商品、合理安排購買時(shí)間、確保工作有序。第一時(shí)間回購需要及時(shí)購買的商品。

3、配合財(cái)務(wù)和倉庫掌握庫存商品的數(shù)量、拒絕購買不必要的物品、以保證酒店的現(xiàn)金流暢通。

一、貨品采購渠道問題

1、定點(diǎn)供貨商

加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購

所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打__肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去__采購__肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計(jì)劃，及時(shí)與__肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國__肉價(jià)格情況。保證采購的__肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店__肉品質(zhì)在__餐飲行業(yè)的龍頭地位。

二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計(jì)劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

三、對采購員的管理制度

1、對駐__采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對駐__發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對__多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐__采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。

3、配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十一

我酒店定于4月29日舉辦開業(yè)典禮，為了答謝廣大賓客對酒店的長期支持與厚愛，開業(yè)期間特制訂促銷方案如下：一：活動時(shí)間：

2012年4月27日——2012年5月2日二：活動內(nèi)容：

（一）凡活動期間酒店住店客人中午退房時(shí)間延遲至16:00。

（二）凡連續(xù)入住兩晚以上者免費(fèi)贈送“酒店試住劵”一張，試

住截止日期2012年5月10日。

（三）凡酒店用餐單桌飯菜(不含酒水)消費(fèi)一千元以上者（只限零

點(diǎn)，宴會除外）贈送“酒店試住劵”一張,試住截止日期2012年5月10日

（四）活動期間客人入住豪華標(biāo)準(zhǔn)間贈送100元代金券一張，豪

華套房贈送200元代金券一張,使用截止日期2012年5月10日

（五）4月29日開業(yè)當(dāng)天，所有住店客人贈送精美禮品一份。

（六）注：以上活動中（二）（四）不可同時(shí)享受，試住劵及代金

劵不可開具發(fā)票。

（七）本活動最終解釋權(quán)歸內(nèi)蒙古萬立國際酒店所有。

內(nèi)蒙古萬立國際酒店2012年4月26日

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十二

酒店運(yùn)營計(jì)劃是酒店管理者為了達(dá)到營業(yè)目標(biāo)，制定的一套詳細(xì)的計(jì)劃和措施。作為一家有著悠久歷史和獨(dú)特服務(wù)文化的酒店，我們在制定和執(zhí)行酒店運(yùn)營計(jì)劃過程中總結(jié)了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。本文將從目標(biāo)設(shè)定、市場分析、服務(wù)質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)管理以及經(jīng)營效率五個(gè)方面來探討這些心得體會。

首先，目標(biāo)設(shè)定是酒店運(yùn)營計(jì)劃的基礎(chǔ)。在制定運(yùn)營計(jì)劃之前，我們必須明確酒店的長期和短期目標(biāo)，并將其轉(zhuǎn)化為具體的運(yùn)營計(jì)劃。例如，在市場份額、客戶滿意度和財(cái)務(wù)指標(biāo)等方面設(shè)置可衡量和可比較的目標(biāo)，以追蹤和評估酒店的經(jīng)營狀況。在制定目標(biāo)時(shí)，我們需要參考行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)和市場趨勢，以確保目標(biāo)的合理性和可實(shí)現(xiàn)性。

其次，市場分析對于酒店運(yùn)營計(jì)劃至關(guān)重要。通過深入了解市場需求、競爭對手和客戶群體等信息，我們能夠制定出更加有針對性的運(yùn)營策略。例如，在市場分析中我們發(fā)現(xiàn)，酒店客人更加注重酒店環(huán)境和服務(wù)的品質(zhì)，因此我們將提高服務(wù)水平和加強(qiáng)裝修維護(hù)作為重要舉措。同時(shí)，我們也要緊密關(guān)注市場競爭態(tài)勢，及時(shí)調(diào)整運(yùn)營策略，確保酒店在激烈的市場競爭中保持競爭力。

第三，服務(wù)質(zhì)量是酒店經(jīng)營的核心。提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠有效提升客戶滿意度并增加回頭客數(shù)量。酒店運(yùn)營計(jì)劃中我們明確了服務(wù)質(zhì)量的要求，并通過員工培訓(xùn)來強(qiáng)化員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識。此外，我們還建立了客戶投訴處理機(jī)制，及時(shí)解決客戶的問題并改進(jìn)服務(wù)流程。通過不斷完善酒店的服務(wù)質(zhì)量，我們在競爭激烈的市場中贏得了良好的聲譽(yù)和口碑。

第四，團(tuán)隊(duì)管理是酒店運(yùn)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)能夠保證酒店順利運(yùn)營并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店運(yùn)營計(jì)劃中我們注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，并通過定期培訓(xùn)和激勵(lì)機(jī)制來激發(fā)員工的潛力和積極性。通過明確員工的工作職責(zé)和目標(biāo)，增強(qiáng)員工之間的溝通與合作，我們的團(tuán)隊(duì)效能得到了有效提升。酒店運(yùn)營計(jì)劃中我們強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)文化和員工關(guān)懷，讓員工感受到家的溫暖，為客戶提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。

最后，經(jīng)營效率是酒店長期發(fā)展的關(guān)鍵。酒店運(yùn)營計(jì)劃必須注重經(jīng)營的成本和效益。通過提高工作效率和資源利用率，我們能夠降低運(yùn)營成本并提升盈利能力。例如，我們運(yùn)用信息技術(shù)來提升酒店業(yè)務(wù)流程的自動化水平，減少人力資源投入的同時(shí)提高了工作效率。同時(shí)，我們也通過市場調(diào)研和市場推廣等方式來提高酒店的收入水平。通過不斷優(yōu)化經(jīng)營效率，我們能夠提高酒店的盈利能力和市場競爭力。

綜上所述，酒店運(yùn)營計(jì)劃是實(shí)現(xiàn)酒店目標(biāo)的關(guān)鍵工具。在制定和執(zhí)行酒店運(yùn)營計(jì)劃的過程中，我們明確了目標(biāo)設(shè)定、市場分析、服務(wù)質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)管理以及經(jīng)營效率等方面的重要性，并總結(jié)了一些寶貴的心得體會。通過團(tuán)隊(duì)的共同努力和不斷的改進(jìn)，我們相信酒店將能夠在競爭激烈的市場中取得更好的發(fā)展和成績。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十三

年度目標(biāo)：

爭做__人最滿意的酒店，區(qū)域內(nèi)形成酒店特有的“__情結(jié)”，酒店工作計(jì)劃。

主要工作：

全年?duì)I銷工作以“打好區(qū)域牌，親情牌”為基礎(chǔ)，針對不同的消費(fèi)群體、不同的季節(jié)、不同的節(jié)日，定向?qū)嵤?，培養(yǎng)忠誠客戶，從而達(dá)到提高營業(yè)收入、提高美譽(yù)度及爭做__人最滿意酒店的目標(biāo)。

重點(diǎn)工作：

2、作好年度營銷工作的計(jì)劃性；

3、努力作好各類節(jié)日及生日宴、婚宴市場的開發(fā)工作；以有形產(chǎn)品為基礎(chǔ)，即菜品??全方位的、較顯著的恰當(dāng)定位；服務(wù)?從對客服務(wù)的感覺上提高服務(wù)質(zhì)量；環(huán)境文化?由于硬件設(shè)施的局限性，建設(shè)好濃郁的文化環(huán)境氛圍是工作中的重中之重。

1、建立健全完善各類消費(fèi)群體的客戶檔案；

a、通過各種方式將客人詳盡的人文資料解詳細(xì)；

c、根據(jù)檔案情況、客戶情況，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整，建立起動態(tài)管理檔案，真正的發(fā)揮作用；

d、及時(shí)對各類檔案資料進(jìn)行分析、分類、提供出有價(jià)值的資料數(shù)據(jù)，指導(dǎo)建檔工作；

f、制定各種可獲取顧客資料的方式、方法、活動：賓客意見卡、大堂訂餐表、特殊宴會通知單、貴賓卡的登記、交換名片、寄信等，自然獲取客人人文資料。

2、充分挖掘自身周圍的“寶藏”。

a、劃定營銷區(qū)域，制作區(qū)域營銷工作圖，保證客戶走訪工作的100％覆蓋率；

b、每月制定客戶走訪計(jì)劃，按計(jì)劃進(jìn)行檢查落實(shí)；

c、做好日常工作（賓客意見卡統(tǒng)計(jì)分析工作，電話回訪、餐中面客等）；

3、鞏固老客戶，開發(fā)新客源。

c、針對不同類重點(diǎn)客戶，制定出相應(yīng)的vip服務(wù)程序，從“進(jìn)”到“出”點(diǎn)滴不漏，竭力突出親情、周到、細(xì)致。

二、努力拓展市場份額，以各種節(jié)假日為主線，作好節(jié)假日的營銷工作，工作計(jì)劃《酒店工作計(jì)劃》。

1．結(jié)合二店實(shí)際情況生日宴、婚宴、雙休日的市場開發(fā)，應(yīng)以生日宴市場的開發(fā)為主，婚宴、雙休日的市場開發(fā)為輔。

b、雙休日的市場開發(fā)，堅(jiān)持作好家庭消費(fèi)的宣傳工作，堅(jiān)持周末趣味抽獎(jiǎng)活動及其他娛樂活動。如演出提高趣味性、娛樂性，吸引家庭消費(fèi)。

4、針對不同類型的消費(fèi)群體，重點(diǎn)抓好特定節(jié)日的營銷工作。

b、特定節(jié)日：（婦女節(jié)、青年節(jié)、母親節(jié)、世界助殘日、建軍節(jié)、記者節(jié)、重陽節(jié)等）依據(jù)節(jié)日針對的各類特定人群，提前建立起客戶檔案，在節(jié)日前以各種形式，（郵寄賀卡、優(yōu)惠卡、走訪等）邀請，吸引客人來店用餐，并在店內(nèi)營造節(jié)日氛圍，反應(yīng)出我們對某一特殊群體的關(guān)心和敬重；（送花、獻(xiàn)歌、拍照、送菜等）

d、兒童節(jié)及學(xué)生寒暑假：

1）堅(jiān)持對就餐兒童發(fā)放趣味卡片、文具、課程表，及時(shí)建立起兒童、小學(xué)生檔案；

2）雙休日寒暑假系列營銷活動，如設(shè)立“兒童__園地”設(shè)置各項(xiàng)活動“一餐一卡集卡活動”，趣味游戲（集知識、娛樂為一體）活動。

三、解競爭對手的信息，為總經(jīng)理提供決策信息，有計(jì)劃、有針對性的打擊競爭對手。

a、每日對競爭對手（__、__x）進(jìn)行考察；

b、解其價(jià)格、定位、營業(yè)額、上座率、新菜品、的營銷項(xiàng)目等，建立檔案，然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，上報(bào)總經(jīng)理，為總經(jīng)理提供決策。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十四

引導(dǎo)語：將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。下面是小編為你帶來的酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃方案，希望對你有所幫助。

積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認(rèn)識和崗位技能。

(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

(3)針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動中的'新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始。

(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。

2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境。我們會通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變?！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識和提高。

1.員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。

2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。

3.認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。

4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十五

發(fā)包方(以下簡稱甲方)：

承包方(以下簡稱乙方)：

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商一致，現(xiàn)將位于拉薩市巴爾庫路天海商業(yè)區(qū)東區(qū)壹段“興峰”煙酒店經(jīng)營權(quán)在本合同內(nèi)發(fā)包給乙方經(jīng)營，以供雙方共同遵守。

第一條基本情況

1.1、甲方同意將酒店交乙方承包經(jīng)營。

1.2、乙方承包“”煙酒店后，由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營管理。

1.3、承包期限為年，從年月日起年月日止。

第二條承包形式及上交利潤

2.1、承包形式：乙方上繳利潤定額包干，超額全留。

2.2、甲、乙雙方同意，乙方保證每年向甲方上交利潤元整(大寫：萬元整)人民幣，上述款項(xiàng)分兩次上繳，每陸個(gè)月為一個(gè)支付周期，即人民幣萬元整，簽訂本合同之日，乙方即向甲方上激第一期利潤萬元人民幣(大寫：壹拾萬元整)后期乙方分別在第一期到期日前日支付下期費(fèi)用。

超出定額部分的利潤，全部留給乙方。

支付方式：現(xiàn)金。

2.3、甲方應(yīng)于月

2.4、乙方承包該煙酒店后需要支付給第三方的場地租賃費(fèi)用，由甲方交付，并由甲方負(fù)責(zé)支付給第三方。

第三條債權(quán)債務(wù)承擔(dān)

3.1、承包經(jīng)營期間，煙酒店實(shí)行獨(dú)立核算，依法為理營業(yè)執(zhí)照、納稅，乙方自主經(jīng)營，自負(fù)盈方，承包后在經(jīng)營中所產(chǎn)生的水、電、煤氣、物業(yè)管理費(fèi)及其他相關(guān)的一切費(fèi)用，乙方在收到付費(fèi)賬單或付費(fèi)通知單后應(yīng)按時(shí)交納清結(jié)各項(xiàng)款項(xiàng)。

3.2、承包經(jīng)營期間，乙方必須在公司的法定經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動(以公司企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn))。

第四條甲方權(quán)力和義務(wù)

4.1、不得違反本合同規(guī)定，干涉乙方的經(jīng)營自主權(quán)。

4.2、必須全面履行本合同中應(yīng)由甲方履行的全部條款，并按本合同規(guī)定保障乙方的合法權(quán)益。

4.3乙方對煙酒店的水、電、裝修及房屋改造需經(jīng)甲方同意后施工，且不得破壞原有的主體結(jié)構(gòu)。

4.4甲乙雙方共同辦理乙方承包營業(yè)的相關(guān)手續(xù)。

任何一方均應(yīng)盡力協(xié)助對方。

5.1甲乙雙方同意對現(xiàn)有場所進(jìn)行重新裝修。

重新裝修的費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。

5.2乙方負(fù)責(zé)全面經(jīng)營，自負(fù)盈虧，按時(shí)向甲方支付承包費(fèi)及其它約定費(fèi)用。

5.3乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)經(jīng)營范圍內(nèi)的水、電、煤氣和所使用的設(shè)施，設(shè)備年檢和保養(yǎng)及其他相關(guān)所有費(fèi)用。

5.4乙方負(fù)責(zé)煙酒店的經(jīng)營，人員的配置管理，并對經(jīng)營中所有相關(guān)人員的人身安全，消防，衛(wèi)生，稅務(wù)等事項(xiàng)全權(quán)負(fù)責(zé)。

5.5乙方在承包經(jīng)營期內(nèi)，不得以其他方式交與他人經(jīng)營，經(jīng)甲方書面同意的除外。

5.6乙方得審查甲方的《房屋租賃合同》，對甲方與第三方的約定須承認(rèn)和遵守。

5.7乙方在經(jīng)營期間與所屬人員及顧客發(fā)生糾紛自行處理并承擔(dān)全部法律責(zé)任。

5.8由于第三方房屋租賃費(fèi)用的調(diào)整，由甲方通知乙方予以變更，其費(fèi)用加(減)入上繳利潤總額，并分配到每次上繳利潤中。

第六條：雙方承諾

6.1甲方在乙方取得承包經(jīng)營權(quán)后不得參與入干擾乙方的經(jīng)營管理。

6.2乙方在承包經(jīng)營中，對外進(jìn)行經(jīng)營活動產(chǎn)生的費(fèi)用和債權(quán)債務(wù)與甲方無關(guān)。

第七條：合同的變更、解除、終止和續(xù)約。

7.1本合同生效后即具有法律的束力，甲乙雙方均不得隨意變更或解除，本合同需要變更或解除時(shí)，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成新的書面合同，在新的書面合同未達(dá)成之前，本合同依然有效。

7.2乙方如經(jīng)營管理不善或經(jīng)營決策嚴(yán)重失誤，給煙酒店造成重大損失，或連續(xù)貳個(gè)上繳利潤未完成本合同規(guī)定的指標(biāo)，甲方有權(quán)單方面解除合同，不負(fù)違約責(zé)任，并保留向乙方要求賠償損失的權(quán)力。

7.3甲方如違反本合同規(guī)定，干擾乙方的經(jīng)營管理活動，使乙方無法經(jīng)營下去，乙方有權(quán)解除本合同并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。

7.4由于不可抗力的原因使本合同無法完全履行或無法履行時(shí)，須甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更或解除本合同。

7.5本合同規(guī)定的承包期滿，甲乙雙方的權(quán)力，義務(wù)履行完畢后，本合同自行終止。

7.6合同期滿，乙方有意續(xù)約，以當(dāng)時(shí)市場價(jià)格在同等條件下，乙方有續(xù)約優(yōu)先權(quán)。

第八條：違約責(zé)任

8.1乙方如按本合同約定的時(shí)間上交利潤的，超出時(shí)間從每天按未付金額的5‰(大寫：千分之五)向甲方交納滯納金，如超出一個(gè)月，乙方仍未付清欠款的，則合同自行終止，乙方應(yīng)向甲方付清全部欠款。

8.2乙方如不按本合同條款規(guī)定按時(shí)付清其他各項(xiàng)款項(xiàng)，所產(chǎn)生的一切后果均由乙方自行負(fù)責(zé)和承擔(dān)。

8.3甲乙任何一方如未按合同的條款履行導(dǎo)致中途終止本合同，并且過錯(cuò)方在未征行對方諒解的情況下，則屬違約，違約方支付守約方違約金元(大寫：萬元整)。

第九條：爭議解決

9.1甲乙雙方如有爭議的，應(yīng)友好協(xié)商解決，無法解決的，任何一方有權(quán)向煙酒店所在地人民法院提起訴訟。

9.2本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。

9.3本合同正本一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，均具同等法律效力。

甲方(公章)：

法定代表人(簽字)：

乙方(公章)：

法定代表人(簽字)：

年月日

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十六

員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為2013全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。

2013年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認(rèn)識和崗位技能。

一、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的`重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

(3)針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

二、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知(文章轉(zhuǎn)載自: http://請保留此標(biāo)記)識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是2013年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始。

(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四、質(zhì)量檢查

“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。2013年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。

2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境。我們會通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變?！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識和提高。

五、其他管理協(xié)助和涉及方面

1.員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。

2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。

3.認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。

4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。

注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃方案。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十七

新的一年，新的計(jì)劃，酒店銷售員的

工作計(jì)劃

一、參與酒店經(jīng)營理念、酒店市場定位

1、充分了解酒店各種經(jīng)營設(shè)施、經(jīng)營項(xiàng)目。

2、銷售部提出酒店市場定位建議，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。

3、參與酒店各部門價(jià)格制定， 提出合理建議，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。

二、市場環(huán)境分析

1、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。

2、競爭對手情況摸底分析。

3、酒店優(yōu)劣式分析。

4、銷售目標(biāo)分析。

5、召開市場分析會議，以報(bào)表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經(jīng)營部門。

6、提出合理改進(jìn)意見，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。

制定好銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示。

四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序

1、制定酒店銷售策略，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示。

2、制定銷售部政策與程序，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門。

五、人員培訓(xùn)

1、依據(jù)酒店員工手冊工作計(jì)劃，酒店及部門的規(guī)章制度對員工進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。

2、依據(jù)總經(jīng)理批示的銷售部政策與程序?qū)T工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。

3、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進(jìn)行愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)意識培訓(xùn)。

六、參與建立酒店企業(yè)文化

1、確立酒店標(biāo)識。

2、制作酒店企業(yè)簡介。

3、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。

4、參與酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置。

5、參與酒店各部門經(jīng)營項(xiàng)目的確立，并提出合理建議。

針對銷售部的工作職能，我們制訂了市場營銷部xx年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、建立酒店銷售公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)銷售機(jī)制。開拓市場，爭取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的銷售體制，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則，銷售代表實(shí)行工作

日記

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。

三、熱情接待，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。

四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作，主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門密切配合，根據(jù)賓客的需求，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

xx年，銷售部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。

隨著市場份額的擴(kuò)大和客戶類別的增加，我們的銷售及管理工作的質(zhì)和量必須盡快提高，東莞的市場是有限的，相對過去今年的市場競爭有力度，我們要剖析市場細(xì)分市場，結(jié)合公司的優(yōu)勢找準(zhǔn)方法，從細(xì)節(jié)抓起全力以赴，以銷售工作帶動本區(qū)的品牌運(yùn)作。根據(jù)四月份的銷售工作，市場反應(yīng)的問題如下：

一、市場方面：

1、客戶維護(hù)：回訪不及時(shí)，溝通方法太單調(diào)，軟性口碑無動力不能及客戶所需。

2、客戶開發(fā)：一貫打價(jià)格牌，沒能體現(xiàn)出公司的綜合優(yōu)勢。

3、市場動向：信息搜集不夠，影響與客戶的溝通。

4、競爭對手：根據(jù)各自的優(yōu)勢和資源都在調(diào)整市場策略緊跟我們。

5、客戶類別分析：學(xué)會抓大放小用好二八法則，一切從細(xì)節(jié)抓起。

二、管理方面：

1、五月份起“粵強(qiáng)酒業(yè)有限公司”將正式啟用，我公司所有對外文件或單據(jù)都將印有“粵強(qiáng)酒業(yè)有限公司”各部門的相對印章。

2、進(jìn)出庫商品要有詳細(xì)的明細(xì)臺帳和管理制度，特殊產(chǎn)品設(shè)立最低庫存量。

3、細(xì)化出貨流程，確保商品的出貨質(zhì)量。

4、建立客戶花名冊，以月份為單位設(shè)立客戶的銷售曲線示意圖等。

三、銷售回款方面

本月回款比前期有不良現(xiàn)象出現(xiàn)，如：金鴻商行和宏州酒業(yè)，一定要杜絕此現(xiàn)象再次發(fā)生，以現(xiàn)款合作為主，特殊客戶確定好時(shí)間應(yīng)及時(shí)收款，每月底外欠款不得高于五萬元。

四、五月份的工作重點(diǎn)：

1、市場開發(fā)：(1)展示與我公司合作的優(yōu)勢。(2)闡述公司的經(jīng)營理念。(3)解讀公司的發(fā)展戰(zhàn)略。

2、維護(hù)客戶：(1)對于老客戶和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時(shí)間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。(2)在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷從各種渠道獲得更多客戶信息和市場行業(yè)信息。

3、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自己的管理水平端正自己的被管理意識。

要有好業(yè)績就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把做業(yè)務(wù)與交流技能相結(jié)合。

4、紅酒略。

五、五月份對自己有以下要求

1、每月要增加兩個(gè)新客戶，還要有三個(gè)潛在客戶。

2、一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正下次不要再犯。

3、見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會丟失這個(gè)客戶。

4、對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一至的。

5、要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。

6、對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。

7、客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實(shí)力，才能更好的完成任務(wù)。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十八

經(jīng)營思路：

提供特色的服務(wù) 特色客房 。

市場定位：

客源市場：

從一次性訂房數(shù)量上來區(qū)分，可分為散客市場、 會議市場與團(tuán)體市場3 類;從訂房渠道上作區(qū)分，則可細(xì)分為：自來散客、出租車司機(jī)推介、商務(wù)公司、訂房中心推介、聯(lián)營推介、長住客、旅行社、旅游集散中心、政府機(jī)構(gòu)與員工所推介的特殊折扣客源。

營銷手段：

價(jià)格定位：

考慮到本地市場的淡旺季之分階段，我們刻意制定稍高于本市三星標(biāo)準(zhǔn)的酒店之門市牌價(jià)，于旺季中，可盡能爭取到最高的房租收入;同時(shí)，我們執(zhí)行價(jià)高折大的靈活價(jià)格政策，暗地里與商務(wù)公司及中介代理商簽訂較低價(jià)格的特價(jià)合同，實(shí)行薄利多銷的手段，盡量爭取客源市場的份額。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇十九

作為新時(shí)代的保安，需要不斷與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)工作需要，不斷加強(qiáng)自身綜合能力和愛崗敬業(yè)精神。現(xiàn)將__年工作計(jì)劃展開如下：

一、工作目標(biāo)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會和全面貫徹落實(shí)公司經(jīng)營工作的一系列指示精神和決策部署，完成各項(xiàng)工作任務(wù)，完成公司確定的指標(biāo)。

2、完善部門工作，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明、訓(xùn)練有素、熱情服務(wù)、文明執(zhí)勤、作風(fēng)頑強(qiáng)、保障有力的保安隊(duì)伍。

3、做好與公司全體部門在各項(xiàng)工作的溝通、協(xié)調(diào)、協(xié)助工作。

4、抓好公司保安隊(duì)伍建設(shè)，做好招聘、培訓(xùn)、訓(xùn)練工作;形成良好的從招聘、吸收人才，培訓(xùn)人才，培養(yǎng)人才，留住人才的良性循環(huán)機(jī)制。

二、主要工作計(jì)劃措施

1、各服務(wù)處正確處理好與小區(qū)業(yè)主、租戶之間的關(guān)系。

2、嚴(yán)格控制出入各小區(qū)的人員與車輛，杜絕無關(guān)人員、車輛進(jìn)入小區(qū);維護(hù)小區(qū)的安全，創(chuàng)造舒適、放心的居住和辦公環(huán)境。

3、做好各片區(qū)的巡查工作，特別是對重點(diǎn)部位的檢查，夜間、節(jié)假日期間加強(qiáng)巡查力度，確保安全。

4、與公司全體員工、合作單位、租戶形成群防群治，聯(lián)防保衛(wèi)巡查制度。

5、做好治安管理工作、消防工作及監(jiān)控系統(tǒng)管理和工作。

三、公司安保部參照行業(yè)規(guī)范將對在職保安員進(jìn)行一系列的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)

1、每周一次的車輛指揮、隊(duì)列訓(xùn)練、消防知識等培訓(xùn)，通過講解、學(xué)習(xí)和培訓(xùn)使全體保安員在思想認(rèn)識和日常工作中有不同程度的提升，從而增強(qiáng)保安隊(duì)伍的工作能力。

2、定期對全體保安人員進(jìn)行公司簡介、發(fā)展方向、公司動態(tài)、公司精神的宣傳教育，積極營造員工的榮譽(yù)感、上進(jìn)心與責(zé)任感。

3、在日常工作中引導(dǎo)保安員提高服從意識、服務(wù)意識、文明執(zhí)勤、禮貌待客，從而提高服務(wù)能力，在工作中尊重客戶，教育員工從心里明白我們所做的工作，都是為了客戶的滿意。

4、結(jié)合部門的實(shí)際情況對保安人員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行為規(guī)范等問題進(jìn)行不定期的檢查，提高全員落實(shí)制度的自覺性。

5、每季度公司舉行有針對性的軍事隊(duì)列、消防等比賽活動，從而激發(fā)公司各服務(wù)處保安隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)意識和榮譽(yù)感，增強(qiáng)積極向上的工作熱情和向心力。

通過行之有效不斷深化的管理，培育一種良好的職業(yè)精神，使公司全體保安人員自覺養(yǎng)成高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，樹立文明、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、高效的保安隊(duì)伍新形象。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇二十

尊敬領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

自20xx年進(jìn)入我們xx公司以來，先后工作需要，我從熟悉了5年的市場部門，調(diào)任運(yùn)營總監(jiān)，分管公司市場運(yùn)作和管理;參與公司整體策劃，健全公司各項(xiàng)制度，完善公司運(yùn)營管理;推動公司銷售業(yè)務(wù)，推廣公司產(chǎn)品，組織完成公司整體業(yè)務(wù)計(jì)劃;建立公司內(nèi)部信息系統(tǒng)，推進(jìn)公司財(cái)務(wù)、行政、人力資源的管理;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，建立有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作機(jī)制;維持并開拓各方面的外部關(guān)系;管理并激勵(lì)所屬部門的工作業(yè)績效。

在這半年的時(shí)間里，我們公司總體運(yùn)營出色而且在原有的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)我們盈利x億的目標(biāo)，同時(shí)在員工獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制等各項(xiàng)工作制度的完善，及企業(yè)文化的建設(shè)，內(nèi)部信息系統(tǒng)架構(gòu)，市場運(yùn)作，品牌推廣等方面都取得了卓有成效的成果。這是我們?nèi)w同仁的出色工作，全心投入，眾志成城的結(jié)果。

在這半年多的時(shí)間里，我的工作重心放在品牌的推廣運(yùn)作上。眾所周知，企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)生命力的表現(xiàn)，而品牌是一個(gè)企業(yè)價(jià)值及靈魂的集中體現(xiàn)。我們xx公司的口號是，共創(chuàng)共贏共分享。我們秉持至誠至信，至尚至遠(yuǎn)的理念，旨在把我們的公司打造成服務(wù)行業(yè)的永恒典范。我們的途徑就是用我們卓越的服務(wù)，全情的呵護(hù)，創(chuàng)造忠誠的客戶，創(chuàng)造我們的快樂生活。

這半年里，為推動品牌的樹立。我展開了以下幾項(xiàng)工作：

在人力資源，市場部的大力支持下，我們利用公司現(xiàn)有資源，人才培養(yǎng)上積極大膽革新靈活地注入我們公司的企業(yè)文化和理念。形成了企業(yè)與員工的良好共鳴。這期間，我們團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造性地舉辦各種關(guān)愛性的活動。在客戶中形成了良好反響。

為擴(kuò)大品牌影響力，我們積極接觸社會上的各種媒體力量。不僅在原來市場推廣等合作媒體基礎(chǔ)上，如盈眾傳媒等，我們還跟全國各大主流報(bào)紙，各電視媒體，展開更深層次的合作。比如在xxx電視臺舉辦的大型游樂活動紀(jì)錄電視節(jié)目上，我們通過廣告投入及贊助活動等，為我們廣大的客戶爭取可以展示自我的舞臺。同時(shí)通過這樣的活動，保證廣告投放效益的基礎(chǔ)上，服務(wù)客戶的同時(shí)，提升我們品牌的社會關(guān)注度。

主要包括內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的整合，包括獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制的建立，內(nèi)部信息*臺的架構(gòu)等。同時(shí)打包我們的產(chǎn)品，建立自己特有的戰(zhàn)略伙伴圈。

通過以上的工作，我們已經(jīng)逐步建立自己的優(yōu)秀工作團(tuán)隊(duì)，并在此基礎(chǔ)上擴(kuò)大我們在社會的`影響力和關(guān)注度。在資源的合理利用上我們也取得的一定成果。通過機(jī)制改革，和*臺建立，讓我們的運(yùn)做更規(guī)范話，同時(shí)對于問題快速反應(yīng)起到了教好成效。品牌的建立是一個(gè)長期的過程，關(guān)鍵就在于我們每時(shí)每刻對卓越的追求，在品牌推廣上我們也遇到了許多問題。

如：團(tuán)隊(duì)，還不夠成熟，合作媒體的選擇，缺少經(jīng)驗(yàn)。特別是媒體選擇上：在眾多的媒體潮流中，我們關(guān)注的應(yīng)該根據(jù)公司自己的實(shí)際出發(fā)，而不是盲目追求主流。要善于從中挖掘潛力。尋找更多的共鳴點(diǎn)。

最后，要學(xué)會管理戰(zhàn)略伙伴，我們還得保持自己的獨(dú)立性。這半年的工作，還沒達(dá)到理想的效果，但品牌推廣部，不管是內(nèi)部配合還是在對外公關(guān)上都取得了巨大成功。特別是在公司人脈拓展公關(guān)上都達(dá)到了前所位有的高度。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇二十一

在新的一年中，____學(xué)院學(xué)生會公寓部會在學(xué)工處、校團(tuán)委學(xué)生會的領(lǐng)導(dǎo)下、在公寓辦老師的指導(dǎo)下，在20__年的工作基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對全校學(xué)生的公寓生活和公寓文化的建設(shè)。使全校學(xué)生有一個(gè)全新的公寓文化生活。根據(jù)實(shí)際情況，____學(xué)院學(xué)生會公寓部會對本年度工作做出了以下計(jì)劃：

一、常規(guī)工作方面

辦公室：積極協(xié)調(diào)本部門四個(gè)處的工作，對各個(gè)學(xué)期的晚值班等作出合理的安排、對本部門的例會會議出勤狀況等作出統(tǒng)計(jì)，作出各個(gè)活動的策劃、總結(jié)等相關(guān)文件，并及時(shí)下發(fā)到各二級學(xué)院，星期天晚上對二級學(xué)院上交的材料做好整理，并做好每一次會議的相關(guān)記錄和材料的準(zhǔn)備。

衛(wèi)生處：本學(xué)年將再一次的加大對全校的安全的排查力度。在堅(jiān)持每周的一次全校范圍內(nèi)的衛(wèi)生檢查的同時(shí)，在本年度在全校的所有寢室進(jìn)行3到5次的違禁物品的排查，甚至更多，同時(shí)本年度將加大對學(xué)生干部寢室的檢查力度，同時(shí)協(xié)助老師完成每一個(gè)月的管理員考評、學(xué)校電表的統(tǒng)計(jì)和班主任查寢的統(tǒng)計(jì)等相關(guān)工作。

監(jiān)察處：積極配合學(xué)工處公寓辦公室老師做好學(xué)校勞動周關(guān)于公寓值守的相關(guān)工作，在每周的周日下午4點(diǎn)對勞動周值守的人員進(jìn)行培訓(xùn)，星期天晚上對值守人的成績進(jìn)行初步的統(tǒng)計(jì)。

宣傳處：

1、宣傳處宣語小組，今年的大活動將預(yù)計(jì)加入一種新的宣傳方式，即宣傳片，宣傳片的完成主要由宣傳處宣語小組，在協(xié)助各個(gè)部門的常規(guī)工作的同時(shí)，完成本學(xué)年的各個(gè)活動的其他形式的宣傳工作，主要包括打海報(bào)、做喜報(bào)，并安排人貼在指定的位置。

2、宣傳處公寓之窗，完成本學(xué)年兩期的《公寓之窗》的征稿、審稿、定稿、排版和發(fā)行。

二、活動方面

1、星級文明寢室：在開學(xué)的時(shí)候，協(xié)商老師完成星級紅頭文件的制作和印發(fā)，初步定于在20__春季學(xué)期的第四周下發(fā)星級紅頭文件，各二級學(xué)院在第六周上交星際文明寢室的申請表，四個(gè)周的準(zhǔn)備時(shí)間，在第八周的周末對全校的參賽寢室進(jìn)行評比打分，表彰大會與之后的五月末的公寓系統(tǒng)畢業(yè)生晚會一起完成。

2、公寓系統(tǒng)畢業(yè)生晚會：本部門出一個(gè)精品節(jié)目，該節(jié)目由新委員自己策劃，并有新委員們自己演，其他節(jié)目由各二級學(xué)院在本學(xué)年五月初推上來，并在五月末之前組織并完成節(jié)目的篩癬彩排。最后晚會時(shí)間初步定于五月末，具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況與老師商量再定奪。

3、公寓文化節(jié)在停辦了兩年的基礎(chǔ)上，我們將預(yù)計(jì)在20__年初重新整理思維，重新舉辦一次新的公寓文化節(jié)，給全校師生一個(gè)新的不一樣的文化節(jié)，活動時(shí)間大概在十月中旬到十一月中旬。具體的相關(guān)活動想法及策劃，將在暑假期間及開學(xué)以后就開始籌劃。

三、本部門招新和協(xié)助老師完成其他的工作

1、迎新：協(xié)助學(xué)工處、校團(tuán)委、公寓辦老師完成對20__年的新生入校寢室的住宿登記工作。

2、招新：時(shí)間定于20__年秋季學(xué)期的開學(xué)，今年依然準(zhǔn)備分特招和統(tǒng)招兩方面進(jìn)行，特招主要針對宣傳處，進(jìn)行面試和筆試，統(tǒng)招分為筆試和面試，通過的兩輪淘汰留下的人進(jìn)入為期三輪的考核，通過考核的最終留在本部門，成為一名干事。

3、軍訓(xùn)內(nèi)務(wù)檢查：在新生軍訓(xùn)期間，協(xié)助保衛(wèi)處和公寓辦的老師完成對新生內(nèi)務(wù)的檢查。

4、協(xié)助學(xué)生會和老師完成對各二級學(xué)院和本部門委員的五四評優(yōu)工作。

具體的相關(guān)落實(shí)還要根據(jù)實(shí)際情況跟老師協(xié)商完成，但是在新的一年我們學(xué)生會公寓部會在加強(qiáng)自己內(nèi)部的團(tuán)結(jié)的同時(shí)，完成今年的有關(guān)學(xué)校公寓文化的建設(shè)的相關(guān)事宜，以把學(xué)校的公寓文化建設(shè)的更加的完善、和諧為目標(biāo)。切實(shí)落實(shí)好學(xué)校的相關(guān)政策，協(xié)助老師更好的完成學(xué)校的公寓管理工作，積極引導(dǎo)各二級學(xué)院的公寓部，更好的完成學(xué)校有關(guān)公寓的相關(guān)政策，豐富公寓文化。

酒店運(yùn)營計(jì)劃方案篇二十二

20xx年酒店上半年預(yù)算收入萬元，上半年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)萬元，較預(yù)算減少萬元，完成預(yù)算收入的。20xx年下半年預(yù)算收入萬元，預(yù)計(jì)完成萬元，完成預(yù)算收入的。20xx年全年預(yù)算收入萬元，全年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)收入萬元，較全年預(yù)算減少萬元，完成全年收入的。

在酒店業(yè)競爭日趨激烈的情況下，針對目前酒店現(xiàn)狀，我們要努力開拓酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)，降低成本，樹立和推廣酒店形象，完成酒店預(yù)計(jì)收益。首先要對市場細(xì)分，確定目標(biāo)營銷市場，圍繞市場需求，提請酒店各部門配合推出相應(yīng)的產(chǎn)品，并選擇最適合酒店的產(chǎn)品組合、銷售渠道，制定銷售目標(biāo)、階段性銷售計(jì)劃和富有競爭力的價(jià)格，追求最高利潤，在工作中逐步實(shí)施，使酒店獲得最理想的經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)合酒店實(shí)際，力爭在下半年提高營業(yè)收入，努力做好下半年的工作，具體分析如下：

優(yōu)勢：

四星級酒店價(jià)值體現(xiàn)，客房、會議場地依然是客戶首選

綜合配套基本齊全，價(jià)格能被市場接受

高新區(qū)的高端酒店，地理位置好

劣勢：

餐飲沒有大的宴會廳，大型團(tuán)隊(duì)用餐受限

5年運(yùn)轉(zhuǎn)，存在硬件設(shè)施陳舊和老化

員工服務(wù)意識培訓(xùn)，管理層執(zhí)行力的提升

市場定位

作為市內(nèi)高端酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)高、中層次消費(fèi)群體：

（1）國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。

（2）境外旅游團(tuán)隊(duì)。

（3）高、中檔的商務(wù)散客。

（4）各類型會議。

1、員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷學(xué)習(xí)、不斷提高，努力成為智能型員工。

2、組織紀(jì)律要常抓不懈，員工的.言談舉止、穿著打扮要規(guī)范。各部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。

3、加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

4、根據(jù)酒店總經(jīng)理制定的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的銷售任務(wù)，制定相應(yīng)的中短

期銷售目標(biāo)、市場策略和具體實(shí)施計(jì)劃，并組織實(shí)施，使酒店獲得良好的綜合效益。

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