最優(yōu)自助餐節(jié)日活動方案大全（20篇）

在工作和學(xué)習(xí)中，制定一個明確的方案可以為我們提供指導(dǎo)和目標(biāo)。方案的可持續(xù)性也是需要考慮的一個因素，我們需要設(shè)計一個能夠適應(yīng)不同情況的方案。范文中的方案經(jīng)過實踐驗證，具有一定的可行性和可靠性。

自助餐節(jié)日活動方案篇一

一、經(jīng)營思路：

本次自助餐美食節(jié)是一次自助經(jīng)營模式的嘗試，不僅積累餐飲主題經(jīng)營的經(jīng)驗，更是摸索酒店主題經(jīng)營，出精品特色的道路。強調(diào)自助，賓客自己動手，嘗新、體驗性消費處處體現(xiàn);強調(diào)自助，強化時尚色彩，淡化傳統(tǒng)酒店餐飲特征。通過在目標(biāo)市場客源心目中留下特殊的，極其喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長性目標(biāo)市場，走專業(yè)、特色之路;同時，實現(xiàn)真正意義自助減少服務(wù)人員降低經(jīng)營成本，獲取利潤，為未來形成規(guī)模、有擴展奠定基礎(chǔ)。

二、活動時間 201x年9月18日------201x年10月18日

三、活動場地及布置

1、場地

2、入口處按一間蘇中農(nóng)村莊戶人家形象設(shè)計。地面放灰布，上面攤放有綠色有機蔬菜等。這些綠色蔬菜既是即將品嘗的自助餐原料，也是本次活動主推的自然、生態(tài)食品原料。

服務(wù)員穿藍布褂、灰布衫等，基調(diào)是溱潼風(fēng)格區(qū)別于東北大紅、陜北白布對襟等;

餐桌椅無法調(diào)整則調(diào)整餐具，淺口一色瓷碗木筷;

入口處支一大鍋或者大缸，里面是正燒著的紅燒黑豬肉或者是燜肉，要讓賓客從進門開始就聞著濃烈的肉香，而非常有食欲。

3、背景音樂是泰州、興化的夢水鄉(xiāng) 菜花黃等;

四、活動主題

1、鼓勵消費者自己選擇原材料烹飪，也可由廚師代為制作;制作的菜肴可以當(dāng)場享用更可以留下展示給別的客人欣賞并進行評比。

2、給消費者設(shè)計一些酒后助興項目，如現(xiàn)場買黃豆磨豆?jié){等;

3、在用餐過程中增添賓客興趣以及避免浪費等行為，在現(xiàn)場設(shè)置若干趣味環(huán)節(jié)。比如餐盤里面放獎項卡，賓客拿取餐盤時會意外中獎;賓客自助清掃臺面，自助傾倒食品垃圾的會中獎。獎品是一份有機蔬菜，一份烹飪好的紅燒黑豬肉等。

4、鼓勵消費者多多來用餐，根據(jù)周末用餐特點，根據(jù)午餐人少特點考慮設(shè)置限時女士免單，非常6+1七人來用餐一人免單，生日免單等等促銷活動。

5、用自助餐吸引人氣，應(yīng)同時做好酒店其它產(chǎn)品的連動銷售，起到應(yīng)有的宣傳作用。在獎項中設(shè)置酒店其它產(chǎn)品獎勵，用自助餐免單對客房、會議消費大戶進行回饋。

五、人員培訓(xùn)

1、廚師長負(fù)責(zé)編寫菜肴知識

2、營銷部負(fù)責(zé)編寫廣告宣傳投放計劃

3、辦公室負(fù)責(zé)召集以上兩部責(zé)任人對酒店一線員工予以培訓(xùn)和考核 六、廣告宣傳

1、酒店布置

2、戶外宣傳

爭取能參加市內(nèi)所有團購網(wǎng)站活動，或者選主要一至二家如美團網(wǎng)、泰無聊等。利用網(wǎng)絡(luò)媒介吸引賓客。與當(dāng)?shù)赝韴舐?lián)辦美食專欄活動，酒店是一天一道菜推介，民間是一天一個創(chuàng)意征集。活動與酒店美食節(jié)同步，活動結(jié)束評選酒店美食大使、形象大使等。

七、盈利預(yù)算

1、成本

1)原料成本

2)公關(guān)成本

3)廣告成本

2、營收

午餐：餐位數(shù)×上座率30%×158元/人×30天=

晚餐：餐位數(shù)×上座率60%×188元/人×30天=

3、利潤

八、執(zhí)行調(diào)控

1)本次活動由營銷部負(fù)責(zé)牽頭，餐飲部協(xié)助;

2)營銷部負(fù)責(zé)向客戶推廣介紹;餐飲部負(fù)責(zé)菜肴制作出abc三套菜單;辦公室負(fù)責(zé)每日用餐活動獎勵發(fā)放;財務(wù)部根據(jù)每日經(jīng)營收入及時分析予以調(diào)整。

3)活動過程按周由營銷牽頭會同餐飲、財務(wù)進行實際效果評估分析，出文字報告上繳總辦。

自助餐節(jié)日活動方案篇二

引導(dǎo)幼兒學(xué)會制作簡單的水果拼盤，學(xué)會與人分享食物，愿意把自己的`感受告訴別人，體驗自助餐活動帶來的樂趣。

準(zhǔn)備水果2~3種，快餐盤、塑料切板、塑料小刀（消毒備用）、碗、小勺，桌子排列成馬蹄形。

2、教師提出大家一起分享水果的建議，通過討論引出“水果自助餐”的主題。

3、大家一起準(zhǔn)備“自助餐”。

（1）啟發(fā)幼兒討論做法：如香蕉切塊，葡萄一個一個摘下來等。

（2）教師和幼兒一起洗凈水果，加工水果，教師提醒幼兒注意安全。

（3）啟發(fā)幼兒想一想，盤子里的水果塊應(yīng)該怎么擺放才好看？引導(dǎo)幼兒把2種或2種以上水果擺放在一個盤子里。學(xué)做簡易水果拼盤。

4、大家一起來品嘗。幼兒用碗和小勺自取水果。

（1）向同伴介紹自己做的水果拼盤。

（2）啟發(fā)幼兒說一說你吃的是什么水果，味道怎么樣，哪一盤水果你最愛吃。

區(qū)域設(shè)置和日?；顒咏M織

“娃娃家”增設(shè)制作水果拼盤的材料，進一步拓展幼兒的經(jīng)驗。

與家長溝通計劃

建議家長和孩子一起制作水果拼盤、水果串、水果沙拉、果汁等，了解水果的多種吃法，激發(fā)幼兒對吃水果的興趣。

自助餐節(jié)日活動方案篇三

活動地點：一樓大廳

活動目標(biāo)：1、慶?！傲粌和?jié)”;

3、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張(暫定);

2、食物

(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份;

(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個;

3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享;

5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣;

6、用餐前在教室洗手;

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

活動流程：1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ;(5分)

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)

3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班;(5分)

4、謝園長致辭;(5分)

5、主持人介紹食譜;(10分)

6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說“謝謝”;(10分)

7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂);(40分)

8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)

活動注意事項：

1、在活動中教師要關(guān)注到每個幼兒并及時給予指導(dǎo)(避免出現(xiàn)個別

孩子沒吃飽或多取食物的浪費現(xiàn)象);

2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認(rèn)真做好處理工作;

3、安排好幼兒上廁所!

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自助餐節(jié)日活動方案篇四

1、促進家園合作。

2、培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的禮儀，懂得分享的快樂。

3、讓幼兒參與親子活動，感受活動的熱鬧氛圍。

(一)活動前環(huán)境布置

1、幼兒園環(huán)境布置：幼兒園內(nèi)部、操場布置氣球，增添節(jié)日氛圍。

2、班級教室、走廊，渲染節(jié)日氣氛。

(二)活動前自助餐禮儀教育

1、了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。知道熱性的東西，比如零食吃多了，要多吃水果，這樣才不容易上火。

2、老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

3、教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會不消化。

4、幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓。

5、引導(dǎo)幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費。

6、每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

(三)活動前餐點準(zhǔn)備：

幼兒園準(zhǔn)備薯條、雞柳、餃子、糕點、水果沙拉、雜糧、飲料。

家長準(zhǔn)備2-3人份食物，來園后根據(jù)餐盤前的提示將食物分類放好。

1、保育員、配合教師擺好餐點、餐具，統(tǒng)一擺放。

2、家長和幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，拿取食物。

(2)家長指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜，避免浪費。

(3)幼兒取食物過程中，家長負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒取餐及進餐。

(4)幼兒進餐結(jié)束后，家長指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。

(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。

(6)和班級老師一起整理好場地再離開。

3、進行親子小游戲。

自助餐節(jié)日活動方案篇五

一、方案設(shè)計：

二、活動目標(biāo)：

1、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。(包括輕拿輕放物品、食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)

2、愛惜廚師的勞動成果。

3、體驗自助餐的休閑、自在、快樂。

三、活動時間：

定于每月中下旬

四、活動準(zhǔn)備：

1、自助餐禮儀教育——各班級提前進行教育。

(1) 幼兒進行餐前教育——提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

(2) 教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費。

(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠、互相謙讓。

(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)。

(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。

(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火。

(7)每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

六、活動流程：

1、當(dāng)天提前布置好用餐場地(餐點、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序：提早放置餐后整理區(qū)——垃圾桶、毛巾等)

2、教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂、ppt播放：

3、組織幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

(3)幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進餐。

(4)幼兒進餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進行餐后整理。(分類送餐具、擦嘴等)

(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。

4、適當(dāng)延長進餐時間：

5、整理收拾。

七、每月根據(jù)季節(jié)、幼兒具體情況制定食譜

自助餐節(jié)日活動方案篇六

活動地點：一樓大廳

活動目標(biāo)：1、慶?！傲粌和?jié)”；

3、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張（暫定）；

2、食物

（1）、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份；

（2）、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個；

3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享；

5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣；

6、用餐前在教室洗手；

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

活動流程：1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ；（5分）

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》（10分）

3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班；（5分）

4、謝園長致辭；（5分）

5、主持人介紹食譜；（10分）

6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說“謝謝”；（10分）

7、自助餐正式開始（幼兒進餐過程中播放音樂）；（40分）

8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。（5分）

活動注意事項：

1、在活動中教師要關(guān)注到每個幼兒并及時給予指導(dǎo)（避免出現(xiàn)個別

孩子沒吃飽或多取食物的浪費現(xiàn)象）；

2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認(rèn)真做好處理工作；

3、安排好幼兒上廁所！

自助餐節(jié)日活動方案篇七

圣誕節(jié)基督教會年歷的一個傳統(tǒng)節(jié)日，它是基督教徒慶祝耶穌基督誕生的慶祝日。在現(xiàn)代，圣誕節(jié)由于受到人們的格外重視，它便在很多國家成為了一個全民性的盛大慶祝節(jié)日，在西方國家中可以和春節(jié)。

所以我們酒店餐廳在選擇圣誕節(jié)促銷活動主題時，要注意營造一種節(jié)日喜慶的環(huán)境氛圍，并緊扣這一主題來確定適合自己的促銷活動主題，下面為大家推薦幾個圣誕節(jié)促銷活動主題：

1、冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

2、讓我們把圣誕的.鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間

3、和你心愛的人一起共進圣誕夜晚餐

4、圣誕節(jié)，讓我們相聚在xx酒店(餐廳)

圣誕節(jié)促銷活動的內(nèi)容相信是我們所有酒店餐廳，也是所有消費者最為關(guān)心的內(nèi)容了，因此，我們在制定酒店餐廳的促銷活動內(nèi)容時，除了要把握活動主題以外，還要注意結(jié)合酒店餐廳的經(jīng)營實際，制定出別具一格的促銷活動內(nèi)容來。

1、圣誕帽子的海洋

2、相遇圣誕老人

酒店餐廳在圣誕節(jié)前夕，安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝，在酒店餐廳附件派發(fā)宣傳但，并和路過的小朋友進行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。

3、圣誕節(jié)套餐

在圣誕節(jié)促銷活動期間，針對情侶、兒童、家庭消費等不同人群，推出圣誕節(jié)套餐，不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。

4、圣誕節(jié)特價菜

在圣誕節(jié)促銷活動期間，凡消費滿xxx元的顧客，即可免費獲贈酒店餐廳的招牌特色菜一味，或者是圣誕火雞一份。

5、圣誕節(jié)幸運禮物

到酒店餐廳消費的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運抽獎活動，可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼、餐桌號碼來臨時獲取，中獎?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會員卡、優(yōu)惠卷等禮物。

6、圣誕節(jié)的心愿

凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費的顧客，在圣誕節(jié)可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿，新年圓夢”的活動，顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店餐廳的心愿強來許下自己的心愿，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時候，可以收到額外的驚喜。

7、來自圣誕卡的祝福

在圣誕節(jié)促銷活動期間，凡是來本酒店餐廳消費并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客，會獲贈一張精美的圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語，酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。

不管是圣誕節(jié)，還是其他節(jié)日的促銷活動，酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境的相互配合映襯是很重要的，這樣才能讓顧客感受到充分的節(jié)日氛圍，并對酒店餐廳留下深刻的映象。下面是圣誕節(jié)促銷活動準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容，我們一般要從以下三個方面來考慮：

1、酒店餐廳的人員準(zhǔn)備

對酒店餐廳人員進行促銷活動前的培訓(xùn)，要求熟練掌握促銷活動的相關(guān)技能，對促銷活動的具體內(nèi)容能熟記，對能快速說出相關(guān)的優(yōu)惠活動信息。

2、圣誕節(jié)活動物資準(zhǔn)備

圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝;

糖果、巧克力等臨時;

火雞、南瓜等菜品原料;

酒店餐廳會員卡、圣誕卡;

圣誕彩燈、氣球等裝飾品。

3、酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備

在酒店餐廳門前擺放圣誕樹，并對圣誕樹進行必要的裝扮;

在玻璃櫥窗上涂鴉“merry christmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣;

在店內(nèi)裝飾圣誕彩燈等;

在酒店餐廳內(nèi)輕聲播放圣誕節(jié)歌曲。

自助餐節(jié)日活動方案篇八

20xx年5月31日9:30—11:00

一樓大廳

1、慶祝“六一兒童節(jié)”;

3、增強幼兒園的招生推廣度。

1、桌子20張、椅子100張(暫定);

2、食物

(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份;

(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個;

3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享;

5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣;

6、用餐前在教室洗手;

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》;(5分)

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)

3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班;(5分)

4、謝園長致辭;(5分)

5、主持人介紹食譜;(10分)

6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的.食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說“謝謝”;(10分)

7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂);(40分)

8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)

2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認(rèn)真做好處理工作;

3、安排好幼兒上廁所!

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自助餐節(jié)日活動方案篇九

一、活動方案設(shè)計由來：

現(xiàn)在的孩子獨生子女居多，普遍存在厭食、偏食等問題。如何讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥叵氤浴⒁?，并吃得合理、吃得愉快，保證攝入合理的營養(yǎng)，擁有健康的體質(zhì)。

通過本活動，讓幼兒進一步地了解到點心、水果、食物的不同味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜、點心有益健康;共同學(xué)會分享同伴帶來的點心和水果。還可以從中了解一些自助餐的禮儀，如：禮讓、排隊、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪費等。

二、活動目標(biāo)：

2、體驗自助餐的休閑、自在、快樂。

三、活動時間：12月6日(本周五)上午11:00——12:10

四、活動地點：幼兒園一樓舞蹈廳

五、活動準(zhǔn)備：

1、自助餐禮儀教育————各班級提前進行教育

(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓;

(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí);

(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;

(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火;

(7)教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位;

(8)每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

2、餐廳座椅擺放。(班級準(zhǔn)備、后勤協(xié)助)

3、餐點準(zhǔn)備：各種水果和零食(后勤)

4、場地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂、西餐禮儀ppt、迎賓人員等(特色組)

六、活動流程

2、11:20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂、ppt播放;

3、組織幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

(3)幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進餐。

(4)幼兒進餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。

(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。

4、適當(dāng)延長進餐時間;

5、整理收拾。

七、食譜：

1、熱菜：雞中翅、香腸、牛扒、肋排、鮮魚丸、西蘭花

2、主食：揚州炒飯、三絲伊面、牛奶玉米

3、湯品：番茄馬鈴薯豬骨湯

4、配菜：水煮菜心、番茄雞蛋

5、點心：白饅頭、巧克力蛋糕

6、涼菜：水煮花生、涼拌青瓜

7、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、楊桃、火龍果)

8、糖水：紅豆羹

9、飲料：橙汁、雪碧

自助餐節(jié)日活動方案篇十

國慶節(jié)是近代民族國家的一種特征，是伴隨著近代民族國家的出現(xiàn)而出現(xiàn)的，并且變得尤為重要。它成為一個獨立國家的標(biāo)志，反映這個國家的國體和政體。

為了讓孩子感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，體驗中國傳統(tǒng)的文化及國慶的喜悅氛圍，同時結(jié)合秋季的特點，我們將開展“迎國慶”自助餐活動。

二、活動目標(biāo)

1、知道國慶節(jié)的意義，感受節(jié)日的快樂。

2、了解秋季的美食，體驗自助餐禮儀文化。

三、活動要求

以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進行的教育，引導(dǎo)幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費。

四、活動的準(zhǔn)備

(1)食物的準(zhǔn)備

主食：豬排三明治——2個托盤、2個食品夾

炒面(雞毛菜、肉絲、胡蘿卜、細面)——1個盆子、1個飯勺

菜肴：毛豆子炒藕丁、清炒茼蒿—2個深盆、2只飯勺

湯：西湖牛肉羹(牛肉、茭白、胡蘿卜)——1個鍋、1個湯勺

點心：南瓜羹、蔥香芋艿(小班)、毛芋艿(中大班)——1個鍋、1個湯勺、1個托盤、1個夾子(中大班)、1個深盆、1個飯勺(小班)

水果：哈密瓜、無籽葡萄——2個淺盆、筷子(中大班)、飯勺(小班)

小吃：旺仔小饅頭、波力海苔、雪柳絲——3個淺盆、1個飯勺、2個夾子

(2)餐具的準(zhǔn)備

幼兒：中大班：1個碗、1個碟、1雙筷、1個調(diào)羹

小班：2個碗、1個碟子、1個調(diào)羹

(3)環(huán)境的準(zhǔn)備

請教師為幼兒創(chuàng)設(shè)自助餐氛圍，讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食

(4)食物擺放的準(zhǔn)備

請教師準(zhǔn)備6張桌子，分主食、湯、點心、菜肴、水果，小吃，分別用不同的擺飾或標(biāo)簽表示，便于幼兒拿取。

五、活動過程

1、由保健教師全面負(fù)責(zé)自助餐活動設(shè)計

2、由教師進行餐前的宣傳教育

3、幼兒自由的'選擇食物

自助餐節(jié)日活動方案篇十一

自助餐是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種就餐方式，在一些節(jié)日舉行餐廳活動，做好一個好的活動

策劃方案

活動方案

一、 活動目的

通過6.21父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。

三、活動地點：

四、活動內(nèi)容

1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。

2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中：

3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費合影一張：(2)、送影框一個：(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1 3份：(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。

4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠：

5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供 父親節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動策劃方案--

策劃書

五、宣傳與氛圍營造

(一)、對外廣告宣傳

1、做2期平面媒體廣告：

2、電視廣告2期：

3、網(wǎng)絡(luò)廣告：

4、高檔樓宇廣告

(二)、短信群發(fā)。

短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：

(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的 父親節(jié) 文化氛圍。具體工作布置如下：

1、 店外水牌，第一次提示顧客：

2、 店內(nèi)廣告和氛圍營造：

(1)、x展架3個：

(2)、噴繪圖片30張：

(3)、特制父親節(jié)菜單：

(4)、免費父親節(jié)家庭套餐：

(5)、臺面軟文(從 六、一 兒童節(jié)到 6、15 父親節(jié))：(6)、背景音樂：陳紅的《?；丶铱纯础罚蘧┖坪蛣⒑蛣們蓚€版本的《父親》循環(huán)播放：

(7)、員工

問候語

3、 現(xiàn)場互動：

(1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?

(2)、現(xiàn)場拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來來讓我們在父親節(jié)這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去：

(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，

祝酒詞

(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)

六、注意事項

1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。

2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓(xùn)，達到熟知的地步。

3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。

4、6、15父親節(jié)那天來我店過生日的 父親 必須提前預(yù)約。

5、當(dāng)天在我店過生日的 父親 或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為 父親 說句祝福的話語。

6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。

一、活動時間：20xx年3月8日

二、活動地點：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場、春天

三、活動主題：美麗女人節(jié)，喜相約 四、活動內(nèi)容：

活動一：各店根據(jù)自己的實際情況，活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺展示。

活動二： 3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財務(wù)備存。

活動三：利用短信平臺發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動信息，穩(wěn)定維護老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。”

活動四： 各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約”

五、注意事項

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。

共

2

1

1

2

自助餐節(jié)日活動方案篇十二

活動地點：一樓大廳

活動目標(biāo)：1、慶祝“六一兒童節(jié)”：

2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強孩子的自主意識，學(xué)會與人分享：

3、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：

2、食物

(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：

(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：

3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：

4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：

5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：

6、用餐前在教室洗手：

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

活動流程：1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ：(5分)

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)

3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)

4、謝園長致辭：(5分)

5、主持人介紹食譜：(10分)

6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說“謝謝”：(10分)

7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)

8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)

活動注意事項：

1、在活動中教師要關(guān)注到每個幼兒并及時給予指導(dǎo)(避免出現(xiàn)個別

孩子沒吃飽或多取食物的浪費現(xiàn)象)：

2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認(rèn)真做好處理工作：

3、安排好幼兒上廁所!

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自助餐節(jié)日活動方案篇十三

活動時間：

xx年xx月xx日

活動地點：一樓大廳

活動目標(biāo)：1、慶?！傲粌和?jié)”：

2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強孩子的自主意識，學(xué)會與人分享：

3、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張（暫定）：

2、食物

（1）、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：

（2）、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：

3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：

4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：

5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：

6、用餐前在教室洗手：

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

活動流程：

1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》：（5分）

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》（10分）

3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：（5分）

4、謝園長致辭：（5分）

5、主持人介紹食譜：（10分）

6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說“謝謝”：（10分）

7、自助餐正式開始（幼兒進餐過程中播放音樂）：（40分）

8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。

自助餐節(jié)日活動方案篇十四

一、活動方案設(shè)計由來：

隨著生活水平的提高，孩子的健康問題成為了社會普遍關(guān)注的問題，幼兒挑食、厭食，對油炸食品的偏愛，對飲料的熱衷，導(dǎo)致了幼兒肥胖、體弱等不良體質(zhì)。為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)健康飲食、合理飲食的良好習(xí)慣，從被動的吃變?yōu)橹鲃拥某?，并且吃的快樂、吃出健康。同時還可以引導(dǎo)幼兒了解自助餐的禮儀和培養(yǎng)幼兒文明飲食習(xí)慣，養(yǎng)成會分享、能互助的行為習(xí)慣，特開展此次活動：

二、活動目標(biāo)：

1.體驗自助餐自在、快樂、寬松的氛圍。

2.了解并掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費等。

3.養(yǎng)成文明、健康進餐習(xí)慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。

4.激發(fā)幼兒珍惜糧食、愛惜廚師的勞動成果的情緒情感。

5.培養(yǎng)幼兒基本生活能力和自我服務(wù)能力。

6、學(xué)會與同伴分享

三、活動時間：

5月31日上午11:00——12:00

四、活動地點：

各教室、樓下活動室

五、活動準(zhǔn)備：

(一)自助餐禮儀教育——各班級提前進行教育

3.教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐;

4.讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;

6.教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí);

7.教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧嘩，不邊說邊吃;

8.每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定

地點。

9、歡迎家長親手制作一份食物讓孩子帶到園和同伴分享。食物任選(炒飯、炒菜、甜點、干糧、干果等)。為避免浪費，請?zhí)崆暗桨嘀魅卫蠋焾笞詭澄锩Q并控制好份量(一飯盒為宜)。

(二)餐廳座椅擺放。(班級教師、后勤共同協(xié)作)

(三)餐點準(zhǔn)備：

人員：伙房教師為主，各班家長協(xié)助共同準(zhǔn)備：

食物：主食、炒菜、面點、小吃、各種水果和湯。

(四)場地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂、進餐禮儀ppt(電教)、服務(wù)迎賓人員(教師、大班幼兒)、飲食指導(dǎo)(保健醫(yī))

六、活動流程

(二)11:00各班教師帶領(lǐng)幼兒陸續(xù)進入——背景音樂、ppt播放;

(三)組織幼兒有秩序進餐。

1.幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

2.指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

3.幼兒取食物過程中，老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒進餐秩序及進餐量。

4.注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。

(四)幼兒進餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、整理桌面、擦嘴等)

(五)根據(jù)幼兒進餐情況，適當(dāng)延長進餐時間;

(六)整理收拾(教師和后勤共同協(xié)作)。

七、安全要求：

1.注意幼兒上下樓梯的安全，教師合理安排分工。

2.注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時疏導(dǎo)。

3.注意幼兒進餐中的文明進餐，及時提醒和制止。

4.注意餐桌和地面的衛(wèi)生，防止滑倒和磕碰。

5.注意食物擺放和取放安全，不能過高、過近、過熱、過滿，避免燙傷、碰傷等。

八、幼兒園自備食譜：

1、熱菜：雞中翅、雞塊、薯條、羊肉串、雞蛋西紅柿、應(yīng)菜、西蘭花、炒三丁、什錦菌菇

2、主食：米飯、揚州炒飯、紫米飯、牛奶包、紫薯燕麥小窩頭、海鮮蒸餃、小米

3、湯品：豬骨紫菜湯、三色丸子湯

4、點心：曲奇餅、蛋糕、三明治

5、涼菜：黃瓜條、圣女果

6、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)

7、冷飲：酸奶、果汁

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自助餐節(jié)日活動方案篇十五

一大波節(jié)假日已經(jīng)鋪天蓋地的襲來，那么酒店的自助餐怎么會錯過這些提高知名度的好時機呢?下面是本站小編為你整理的酒店自助餐

活動方案

一、活動方案設(shè)計由來：

現(xiàn)在的孩子獨生子女居多，普遍存在厭食、偏食等問題。如何讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥叵氤?、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保證攝入合理的營養(yǎng)，擁有健康的體質(zhì)。

通過本活動，讓幼兒進一步地了解到點心、水果、食物的不同味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜、點心有益健康;共同學(xué)會分享同伴帶來的點心和水果。還可以從中了解一些自助餐的禮儀，如：禮讓、排隊、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪費等。

二、活動目標(biāo)：

2、體驗自助餐的休閑、自在、快樂。

三、活動時間：12月6日(本周五)上午11:00——12:10

四、活動地點：幼兒園一樓舞蹈廳

五、活動準(zhǔn)備：

1、自助餐禮儀教育————各班級提前進行教育

(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓;

(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí);

(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火;

(7)教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位;

(8)每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

2、餐廳座椅擺放。(班級準(zhǔn)備、后勤協(xié)助)

3、餐點準(zhǔn)備：各種水果和零食(后勤)

4、場地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂、西餐禮儀ppt、迎賓人員等(特色組)

六、活動流程

2、11:20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂、ppt播放;

3、組織幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

(3)幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進餐。

(4)幼兒進餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。

(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。

4、適當(dāng)延長進餐時間;

5、整理收拾。

七、食譜：

1、熱菜：雞中翅、香腸、牛扒、肋排、鮮魚丸、西蘭花

2、主食：揚州炒飯、三絲伊面、牛奶玉米

3、湯品：番茄馬鈴薯豬骨湯

4、配菜：水煮菜心、番茄雞蛋

5、點心：白饅頭、巧克力蛋糕

6、涼菜：水煮花生、涼拌青瓜

7、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、楊桃、火龍果)

8、糖水：紅豆羹

9、飲料：橙汁、雪碧

一、經(jīng)營思路：

本次自助餐美食節(jié)是一次自助經(jīng)營模式的嘗試，不僅積累餐飲主題經(jīng)營的經(jīng)驗，更是摸索酒店主題經(jīng)營，出精品特色的道路。強調(diào)自助，賓客自己動手，嘗新、體驗性消費處處體現(xiàn);強調(diào)自助，強化時尚色彩，淡化傳統(tǒng)酒店餐飲特征。通過在目標(biāo)市場客源心目中留下特殊的，極其喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長性目標(biāo)市場，走專業(yè)、特色之路;同時，實現(xiàn)真正意義自助減少服務(wù)人員降低經(jīng)營成本，獲取利潤，為未來形成規(guī)模、有擴展奠定基礎(chǔ)。

二、活動時間 201x年9月18日------201x年10月18日

三、活動場地及布置

1、場地

2、入口處按一間蘇中農(nóng)村莊戶人家形象設(shè)計。地面放灰布，上面攤放有綠色有機蔬菜等。這些綠色蔬菜既是即將品嘗的自助餐原料，也是本次活動主推的自然、生態(tài)食品原料。

服務(wù)員穿藍布褂、灰布衫等，基調(diào)是溱潼風(fēng)格區(qū)別于東北大紅、陜北白布對襟等;

餐桌椅無法調(diào)整則調(diào)整餐具，淺口一色瓷碗木筷;

入口處支一大鍋或者大缸，里面是正燒著的紅燒黑豬肉或者是燜肉，要讓賓客從進門開始就聞著濃烈的肉香，而非常有食欲。

3、背景音樂是泰州、興化的夢水鄉(xiāng) 菜花黃等;

四、活動主題

1、鼓勵消費者自己選擇原材料烹飪，也可由廚師代為制作;制作的菜肴可以當(dāng)場享用更可以留下展示給別的客人欣賞并進行評比。

2、給消費者設(shè)計一些酒后助興項目，如現(xiàn)場買黃豆磨豆?jié){等;

3、在用餐過程中增添賓客興趣以及避免浪費等行為，在現(xiàn)場設(shè)置若干趣味環(huán)節(jié)。比如餐盤里面放獎項卡，賓客拿取餐盤時會意外中獎;賓客自助清掃臺面，自助傾倒食品垃圾的會中獎。獎品是一份有機蔬菜，一份烹飪好的紅燒黑豬肉等。

4、鼓勵消費者多多來用餐，根據(jù)周末用餐特點，根據(jù)午餐人少特點考慮設(shè)置限時女士免單，非常6+1七人來用餐一人免單，生日免單等等促銷活動。

5、用自助餐吸引人氣，應(yīng)同時做好酒店其它產(chǎn)品的連動銷售，起到應(yīng)有的宣傳作用。在獎項中設(shè)置酒店其它產(chǎn)品獎勵，用自助餐免單對客房、會議消費大戶進行回饋。

五、人員培訓(xùn)

1、廚師長負(fù)責(zé)編寫菜肴知識

2、營銷部負(fù)責(zé)編寫廣告宣傳投放計劃

3、辦公室負(fù)責(zé)召集以上兩部責(zé)任人對酒店一線員工予以培訓(xùn)和考核 六、廣告宣傳

1、酒店布置

2、戶外宣傳

爭取能參加市內(nèi)所有團購網(wǎng)站活動，或者選主要一至二家如美團網(wǎng)、泰無聊等。利用網(wǎng)絡(luò)媒介吸引賓客。與當(dāng)?shù)赝韴舐?lián)辦美食專欄活動，酒店是一天一道菜推介，民間是一天一個創(chuàng)意征集。活動與酒店美食節(jié)同步，活動結(jié)束評選酒店美食大使、形象大使等。

七、盈利預(yù)算

1、成本

1)原料成本

2)公關(guān)成本

3)廣告成本

2、營收

午餐：餐位數(shù)×上座率30%×158元/人×30天=

晚餐：餐位數(shù)×上座率60%×188元/人×30天=

3、利潤

八、執(zhí)行調(diào)控

1)本次活動由營銷部負(fù)責(zé)牽頭，餐飲部協(xié)助;

2)營銷部負(fù)責(zé)向客戶推廣介紹;餐飲部負(fù)責(zé)菜肴制作出abc三套菜單;辦公室負(fù)責(zé)每日用餐活動獎勵發(fā)放;財務(wù)部根據(jù)每日經(jīng)營收入及時分析予以調(diào)整。

3)活動過程按周由營銷牽頭會同餐飲、財務(wù)進行實際效果評估分析，出文字報告上繳總辦。

一、活動時間：201x年12月24日晚17：00至03：30

二、活動地點：酒店自助餐廳

三、活動形式：自助餐

四、自助餐、套餐、餐位設(shè)計圣誕節(jié)西餐套餐菜單

1、中餐廳160餐位自助餐臺10平方米舞臺現(xiàn)場樂隊演奏音響背景墻

2、西餐廳120餐位自助餐臺

3、中餐包間120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號包間

4、宏安廳劇院式400位茶歇舞臺40平方米20平方米t型臺

5、b廳150餐位自助餐臺走廊30平方米舞臺音響背景墻

6、歌舞廳100人左右茶歇dj臺背景墻 圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單

四、平安圣誕布置裝飾

酒店廣場設(shè)計圣誕樹雪人圍欄廣告噴繪行架 大堂圣誕屋教堂圣誕樹宣傳水牌總臺背景墻回馬廊裝飾 電梯b區(qū)兩部宣傳海報圣誕花環(huán)a區(qū)兩部宣傳海報軟裝飾中餐廳西餐廳宏安廳b廳歌舞廳重點裝飾其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。

五、活動宣傳

1、活動宣傳冊、門票的設(shè)計制作

3、活動當(dāng)日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設(shè)計制作

4、活動當(dāng)日舞美設(shè)計節(jié)目單工作證、抽獎箱及幸運轉(zhuǎn)盤裝飾等

六、平安夜圣誕節(jié)活動

工作計劃

1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會

2、11月25日圣誕大餐套餐菜單確定各場地裝飾方案確定

3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位

4、12月5日各場地裝飾到位籌備工作第二次協(xié)調(diào)會

5、12月8日售票工作全面展開最后確定贊助事宜

6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會下發(fā)晚會備忘錄

7、12月20日活動倒計時開始

8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會確定晚會流程

9、12月23日大堂宏安廳b廳活動現(xiàn)場舞臺、燈光、音響安裝調(diào)使

10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作活動結(jié)束。

七、平安夜活動方案預(yù)算

1、各項大獎、幸運獎、紀(jì)念獎的預(yù)算

2、各項活動預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計、經(jīng)費支出和成本控制

3、活動票務(wù)銷售統(tǒng)籌

4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作 以上就是針對某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動方案希望能夠幫助到酒店策劃人員。

自助餐節(jié)日活動方案篇十六

本次自助餐會活動，既區(qū)別于第一次的人海行動（人氣階段），又不同于當(dāng)前正在進行的`快樂星期六活動（運行階段）。要著重突出“節(jié)”的成份；營造“節(jié)”的氛圍；體現(xiàn)“節(jié)”的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節(jié)。給顧客的總體印象是：華貴、優(yōu)雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個自助餐會辦成類似春節(jié)團拜、聯(lián)歡的形式，為春節(jié)再次舉辦活動打下良好的基礎(chǔ)。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發(fā)揮餐飲服務(wù)行業(yè)龍頭作用，想方設(shè)法拉動酒店經(jīng)濟，占領(lǐng)消費市場，力爭創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益和社會效益，是本次“兩節(jié)”活動的目的所在。

二、活動主題宣傳詞

1、到隴鑫，過圣誕

品美食，迎新年

2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫

平安幸福年，相約在酒店

3、火樹銀花賀圣誕，

燈紅酒綠迎新年。

三、舉辦時間：

20xx年12月25日17：00—20：00

地點：隴鑫國際大酒店2f宴會廳

四、場地布置

1、酒店大廳（內(nèi)、外待定）擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對。

2、酒店大廳內(nèi)擺放大型花壇一個。

3、2f宴會廳右側(cè)擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內(nèi)容包裝的蘋果若干枚，親情祝?？ㄈ舾蓷l。

4、宴會廳左側(cè)懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現(xiàn)，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內(nèi)容。

5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑

和彩色紙條的氣球。

6、舞臺兩側(cè)擺放香檳塔及大型燭臺。

7、選2名男服務(wù)員扮“圣誕老人”，選一男一女服務(wù)員扮“散財童子”。以上特制服裝均有“隴鑫標(biāo)志”。

五、氣氛渲染

為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預(yù)期的效果。2f宴會廳led大屏兩邊循環(huán)打出本次活動的三組主題宣傳詞（對聯(lián)式豎排），大屏中間反復(fù)播放《圣誕故事》、《新年祝?！返葍?nèi)容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關(guān)圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直循環(huán)播放。

整個現(xiàn)場氣氛調(diào)控，具體操作可按“三個樂章”進行，也是三個高潮。

第一樂章：同度“兩節(jié)”，共享美食

客人基本到齊后，led電子屏打出第一樂章的內(nèi)容，此時主持人及兩名“圣誕老人”，兩名“散財童子”同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，“圣誕老人”和“散財童子”有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環(huán)節(jié)。當(dāng)主持人祝酒詞結(jié)束后，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內(nèi)的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。

第二樂章：驚喜回報，抽取大獎

當(dāng)自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競猜結(jié)果的同時，穿插宣布各項大、中、小中獎信息。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同“圣誕老人”、“散財童子”免費拍照合影，形成第二個高潮。

第三樂章：激情狂歡，采摘“平安”

這個時間段部分客人已經(jīng)陸續(xù)離開，大廳內(nèi)已有較多空間。此時主持人宣布采摘“平安”活動開始，同時宣布采摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至于使整個活動出現(xiàn)虎頭蛇尾現(xiàn)象，酒店可事先安排一定數(shù)量擅長歌舞的服務(wù)人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。

六、廣告宣傳

借鑒酒店歷次舉辦營銷活動的經(jīng)驗，本次“兩節(jié)”活動仍按《榆中電視臺》、《生活導(dǎo)報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。

七、抽獎配合

本次活動設(shè)

一等獎：個，實物為：價值約：元

二等獎：個，實物為：價值約：元

三等獎：個，實物為：價值約：元

制作精美賀年卡個，背面分別標(biāo)有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內(nèi)容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內(nèi)免費送貨。

八、營銷人員宣傳、銷票

按以往慣例，組織相當(dāng)數(shù)量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預(yù)計銷票張。

九、部門配合，明確分工，責(zé)任到人

人資部：制定細案，廣告、餐票設(shè)計，配合場地布置，配合現(xiàn)場檢票。

責(zé)任人：張富華、劉國雄

餐飲部：全程服務(wù)，菜品制訂，用餐場地布置。

責(zé)任人：姜麗、王雙成、楊玉蘭、許銀斌

客房部、前廳：現(xiàn)場組織指揮，引領(lǐng)、疏散客人。

責(zé)任人：王鳳霞、陸娟、楊霞、李成偉

婚慶公司：現(xiàn)場氣氛布置，書寫歡迎詞、祝酒詞、燈謎內(nèi)容，“圣誕老人”、“散財童子”服裝制作及人員挑選，led大屏內(nèi)容策劃，背景音樂選制，主持串臺，獎項宣布等。

責(zé)任人：王鍇

園藝部：配合現(xiàn)場布置

責(zé)任人：楊淑珍

工程部：自制舞臺電絲氣球懸掛簡單設(shè)施并掌握推閘引爆時間，保證活動用電及安全工作。

責(zé)任人：曹宏寶

網(wǎng)絡(luò)信息部：舞美燈光，led大屏操作，音響設(shè)備調(diào)控。

責(zé)任人：裴懷龍、王艷波

康體部：獎品保存及發(fā)放，配合引導(dǎo)、疏散客人。

責(zé)任人：魏熙林、張富泰

禮警部：場外車輛指揮與停放，現(xiàn)場保安及人員疏散。

責(zé)任人：張正岳

財務(wù)部：售票、檢票、錢票總控

責(zé)任人：趙黎明

各部門：營銷宣傳、銷售餐卷

責(zé)任人：王鳳霞、張富華

十、“兩節(jié)”活動小結(jié)

活動結(jié)束后，由總經(jīng)理安排合適時間，進行全面、細致工作小結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗，找出不足，發(fā)現(xiàn)問題，以便整改。

自助餐節(jié)日活動方案篇十七

20xx年5月31日9:30—11:00

一樓大廳

1、慶祝"六一兒童節(jié)"：

2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強孩子的自主意識，學(xué)會與人分享：

3、增強幼兒園的招生推廣度。

1、桌子20張、椅子100張(暫定)：

2、食物

(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：

(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：

3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：

4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：

5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：

6、用餐前在教室洗手：

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》：(5分)

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)

3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)

4、謝園長致辭：(5分)

5、主持人介紹食譜：(10分)

6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說"謝謝"：(10分)

7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)

8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。

自助餐節(jié)日活動方案篇十八

舉行小班自助餐活動，讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥叵氤?、要吃，那么幼兒園的老師該怎么寫好活動

策劃書

活動方案

一、方案設(shè)計：

二、活動目標(biāo)：

1、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。(包括輕拿輕放物品、食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)

2、愛惜廚師的勞動成果。

3、體驗自助餐的休閑、自在、快樂。

三、活動時間：

定于每月中下旬

四、活動準(zhǔn)備：

1、自助餐禮儀教育——各班級提前進行教育。

(1) 幼兒進行餐前教育——提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

(2) 教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費。

(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠、互相謙讓。

(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)。

(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。

(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火。

(7)每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

六、活動流程：

1、當(dāng)天提前布置好用餐場地(餐點、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序：提早放置餐后整理區(qū)——垃圾桶、毛巾等)

2、教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂、ppt播放：

3、組織幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

(3)幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進餐。

(4)幼兒進餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進行餐后整理。(分類送餐具、擦嘴等)

(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。

4、適當(dāng)延長進餐時間：

5、整理收拾。

七、每月根據(jù)季節(jié)、幼兒具體情況制定食譜

活動時間：201x年5月31日9:30—11:00

活動地點：一樓大廳

活動目標(biāo)：1、慶?！傲粌和?jié)”：

2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強孩子的自主意識，學(xué)會與人分享：

3、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：

2、食物

(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：

(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：

3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：

4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：

5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：

6、用餐前在教室洗手：

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

活動流程：

1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ：(5分)

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)

3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)

4、謝園長致辭：(5分)

5、主持人介紹食譜：(10分)

6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說“謝謝”：(10分)

7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)

8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。

共

2

1

1

2

自助餐節(jié)日活動方案篇十九

活動目標(biāo)：

1.促進家園合作。

2.培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的禮儀，懂得分享的快樂。

3.讓幼兒參與親子活動，感受活動的熱鬧氛圍。

活動準(zhǔn)備：

(一)活動前環(huán)境布置

1.幼兒園環(huán)境布置：幼兒園內(nèi)部、操場布置氣球，增添節(jié)日氛圍。

2.班級教室、走廊，渲染節(jié)日氣氛。

(二)活動前自助餐禮儀教育

1.了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。知道熱性的東西，比如零食吃多了，要多吃水果，這樣才不容易上火。

2.老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

3.教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會不消化。

4.幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓。

5.引導(dǎo)幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費。

6.每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

(三)活動前餐點準(zhǔn)備：

幼兒園準(zhǔn)備薯條、雞柳、餃子、糕點、水果沙拉、雜糧、飲料。

家長準(zhǔn)備2-3人份食物，來園后根據(jù)餐盤前的提示將食物分類放好。

活動流程：

1.保育員、配合教師擺好餐點、餐具，統(tǒng)一擺放。

2.家長和幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，拿取食物。

(2)家長指導(dǎo)幼兒按照自己的.需要取食物，注意數(shù)量適宜，避免浪費。

(3)幼兒取食物過程中，家長負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒取餐及進餐。

(4)幼兒進餐結(jié)束后，家長指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。

(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。

(6)和班級老師一起整理好場地再離開。

3.進行親子小游戲。

自助餐節(jié)日活動方案篇二十

美麗女人節(jié)，喜相約

四、活動內(nèi)容：

活動一：各店根據(jù)自己的實際情況，活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺展示。

活動二：3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財務(wù)備存。

活動三：利用短信平臺發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動信息，穩(wěn)定維護老客戶，短信內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。"

活動四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約"

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。

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