報告的寫作包括材料搜集、數據分析和結果呈現等環(huán)節(jié)。在寫作過程中，可以參考一些相關領域的優(yōu)秀報告，借鑒其結構和表達方式。我們通過多個案例研究，總結出了成功項目管理的關鍵要素，以下是報告的詳細內容。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇一
大一 班級：xx班
xx 學號: xx
作為一名大學生，為那些學弟學妹給予學習上的幫助，幫一名高三的學妹補課。將高中階段的知識大致地給她總結一遍，目的就是盡自己最大努力幫助她提高學習成績。
通過一個星期的補課，將高中階段的數學和英語兩科的基本框架和重難點給學妹指出來。每天下午她到我家來，我給她講數學和英語的知識點，同時指導她完成暑假作業(yè)，并為她解答疑點。
首先，對于教人而言，我還算是個熟手，有一定的經驗。雖然學生是個高三的同學，對我這個剛邁入大學的大學生而言，還存在一些問題。但是，她是文科生，我高中時是理科生，在高中階段，我的理科數學還算優(yōu)秀，英語也比較拔尖，所以我還是有信心教好這個學妹。
在開始的幾天里，我并沒有急于給她講書本上的知識。而是先和她溝通了一番，大概了解了她的學習情況，覺得她是一個很聰明的女生，于是，我覺得應該將書本上的內容挑重點給她講。
針對她的英語成績不是很突出，數學成績也是中等的狀況，我決定從多方面著手。在英語上，通過了解，她平時在學校，除了英語聽力課程及老師所布置的聽力作業(yè)外，幾乎沒有付出其他時間去聽別的材料，而導致對不同的語音語調適應不了，在做聽力考試試題時，常常因為誤聽、錯聽而丟掉了不該丟的分。
針對這樣的毛病，在這個暑假，我給她開了個藥方：聽不同的聽力材料，每天一次，每次半個小時。這些她也基本上做到了，什么英語廣播，英語故事，英語短篇小說……能聽的也盡量聽了，整個假期下來，效果還挺好，詞匯量擴大了，聽力技巧也掌握了不少。相信在下學期的學習過程中，會有很大的改進。
同時，我每天督促她記高中階段的單詞，并每天抽查部分單詞，使她的閱讀水平得到提高，在英語閱讀速度上有了飛越。在她做閱讀時，有些不容易懂的單詞，我就根據自已的經驗教她從文章整體上理解。一段時間下來，她的收獲還是很大的。
在數學上，我從書上的內容一點點讓她學習數學，給她舉了一些比較有代表性的例子后，她會很認真的將書上的內容細致的回味一遍，加深印象。然后我會給她留一些課后習題，讓她自己研究。第二天再給她講前一天的習題，根據她自身的情況之后就按照書上的章節(jié)給她一點點滲透數學知識框架，制定相應的學習計劃。
由于高中時數學是我比較擅長的學科，因此給她補數學時基本上沒怎么備課，書上的習題也都能用多種方法給她解答，每次補課時給她講一些她不會做的題，再按照書上的內容一點點講。根據高中數學的各個版塊，結合近三年高考數學的出題模式，給她分類講解。從做選擇題、填空題、解答題的時間控制上和策略上對她進行實例講解，讓她做每一套試卷時心里都有了一定的譜。
就這樣每天教她學習，學習累了我們也會聊天，緩解她學習的壓力，一個多星期的時間很快就過去了，雖然短暫的時間我不能幫助她太多，但我覺得自己已經盡力了。
通過一個多星期的家教，我對我以前所學的知識進行了一次實踐，幫助了別人，也提高了自己作為一名師范生的教學能力。
短暫的實踐活動讓我懂得很多，教書不是一件容易的事情，只有自己的能力提高才能教好別人。談到做家教的最大感受，就是一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經驗，對日后的就業(yè)大有裨益。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇二
大學生社會實踐活動是我國高校開展素質教育的重要途徑。下面是愛匯網小編為大家整理的大學生實踐報告1000字范文,供大家閱讀!
本次暑假，自己選擇了化妝品柜臺銷售工作。首先我到化妝品店聯系了店主，表明了自己的目的，與店主進行了協作溝通，店主表示愿意接受我的社會實踐請求。
在工作中，店長要求我們每天工作六個小時，早晚班輪換。由于我是新人，起初五天，有一個工作經驗豐富的同事和我一起上班，教授我各種推銷和化妝技巧以及各種注意事項。我在學習的同時，積極主動的熟悉各類化妝品的說明，牢牢記住各類特性，我深信，過硬的專業(yè)知識是從事服務業(yè)的堅實基礎。再者，我便開始模仿同事的表情、語氣以及面對問題敏銳的反應和解決問題的有序與從容，這是顧客可信賴我們的前提，飽滿的熱情、滿腹的自信、還有一份堅定的勇敢都是成功的諸多法寶。慢慢的，我開始主動上前推銷，首先判斷顧客的需求，小而言之，就是觀察顧客的膚質從而做出準確的判斷，哪類護膚品或者化妝品適合其膚質。從而進行推薦，引到其適用，耐心地最大程度的滿足顧客需求。從價位、功效、質量及售后全方位服務。
起初，由于沒有工作經驗，不好意思向顧客推薦，說話常常斷斷續(xù)續(xù)，還不時臉紅接吧，總表達不了自己想要表達的東西，后來經過一次次的嘗試，掌握了溝通技巧，終于取得了實質的成績。永遠忘不了自己成功推銷第一件產品后帶來的喜悅。
其次，我發(fā)現與同事的相處以及與周邊柜臺銷售員的相處也是我們工作的重要組成部分之一，人與人的相互適應、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關系，使我們處在一個和諧的工作環(huán)境之中，工作質量自然就穩(wěn)步上升。如此，不僅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營業(yè)額升高，顧客滿意度上升。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營造，現在到處充滿著競爭，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺得二者并不完全矛盾，我們應當權衡利弊適度改變一下心態(tài)，從而從容的面對當今的就業(yè)、從業(yè)形勢。
這次實踐，使我看到了社會的復雜，了解到為事的.不易，更加堅定了我為自己的目標不斷努力奮斗的決心與信心。我充分意識到只有不斷充實自己，才能有強大的競爭力，是自己的能力立于他人之上，成為同行者中的佼佼者，亦是就業(yè)大潮中的寵兒。
由于是短期工，沒有太多經驗，所以這次實踐得到的工資并不多。但我想在實踐中得到的鍛煉選不是金錢可以比擬的。通過這次實踐，我鍛煉了自己的社會適應能力，學到了與顧客溝通交流的技巧，體驗到了找工作的不易以及工作的艱辛。豐富了工作經驗的同時自身的價值也得到了一定程度的提高，使將來的就業(yè)規(guī)劃更明了。
我會繼續(xù)努力!努力完成自身價值的同時，將自己塑造成當代人才!
又一年的夏天來到，又一年的暑假悄然而至。這個暑假對于我來說是個不同于以往的暑假。這個暑假是我大學的第一個暑假，在這個住家。我第一次參加了社會實踐。第一次一個人試著走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會。
放暑假我去了武漢，從去武漢的那天就開始下雨，不知道是老天可憐誰還是在故意捉弄我們這些參加暑期實踐的學生。我現在清楚的記得，一共下了8天的雨，在這8天中，我們幾個哥們住在租來的房子中，每天自己買菜做飯，吃完飯后就玩牌。因為下雨，我們無事可做。沒有國多久，我們身上的錢就快花完了。但是我們一直都還沒有找到工作，當時我們就像電視劇蝸居的情景一樣。因為是第一次離開父母。離開學校自己獨立出來。我們一直都不向家里要錢。也正因為這樣，讓我們體會到了生活的不易，融入社會的艱辛。
也許是我們一直的堅持，我們找到了一份工作，我們跟著武勘院去搞勘察了。我去了廣東，廣東是一個比較發(fā)達的城市。我在沿海邊和他們工作，也是因為這次的勘察，讓我第一次看到了大海，是那么的廣闊，令人向往。廣東的天氣沒有武漢的熱，每天都有涼爽的海風，就這樣，我開始了我的第一次暑期社會實踐，第一次和社會中的人做事打交道。在這個集體中，大部分的人都是我的老鄉(xiāng)。他們很照顧我，也經常幫助我。
啟示
暑假已結束了，我的暑期社會實踐也結束了。在這次的打工中我覺得我學到了已經不只是書本上的知識了，更多的是社會知識了，具體有幾下幾個方面。
1;我懂得了應該如何更好的展示自己，低調做人，高調做事這句話一點也沒錯。
2;無論做什么，只要是你要去做的就一定要認真仔細的去做好，做事不要怕吃虧，要靈活，能隨機應變，不要做事漫不經心的，既然選擇了就一定要做好。
3;在這次實踐中，我學到了一門技術，我知道了做勘察的程序，需要的機械和需要怎樣的技術人才。
4;在社會中我們要能學會和比我們年齡大的人去溝通，善于了解他們的性格，只要你能和他們善于溝通，做事能和他們風格相似，你和他們一樣會成為好朋友的。
5;我們應該放下學校里的那種狂妄，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常的心，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折。正確的估價自己，給自己一個正確的定位。
6;俗話說，朋友多了路好走，的確，一個人必須有好朋友，朋友越多，出路就會多一條。所以，我覺得人生重要的是朋友。
從x月x日到x月x日，整個暑假，每天都在進行社會實踐——從宿舍到公司上班，上班的環(huán)境是在空調室內，對著電腦而工作，其實挺輕松的，就是每天對著資料打打電話，上班時間是早上8：30到下午6:00，中午有兩個小時的休息時間，但是每天坐幾個鐘，要打一兩百個電話，有點厭煩是難免的。在這個話務員的工作上，學到了許多知識，這個暑假很特別，時間過得很充實，在為人處事等方面都讓我受益匪淺。
一開始，我去面試這個兼職時，以為是學校里的，暑假在這里幫忙招生，結果打電話過去問了才知道是學校外面的公司在招話務員。同學都說話務員這個工作很累，每天要打很多電話，很枯燥。但是我沒做過話務員，想挑戰(zhàn)一下電話營銷這一行業(yè)，所以就去公司面試了。本來還有一個培訓的，結果我因為要考試，培訓就錯過了，什么的不知道，就給了我?guī)追葙Y料，讓我坐在辦公室里自己先看一下，辦公室里還有其他的暑假工，有些還是高中剛畢業(yè)的，我在這次實踐的過程中倒是認識了很多人，我們學校的還有兩個。培訓進行了幾天，因為人還沒找齊，我們這幾個第一個星期就是在辦公室里看看資料，后來也給我們練過，讓我們隨便在資料上找一個號碼，打過去推銷防偽標簽，剛開始很緊張，因為沒打過，而且都是老總，有時候我想的和他問的不一樣，我就慌了，不知道要怎么回答，后來練了兩天好多了，經理告訴我們，他第一次打電話的時候也很緊張，慢慢電話打多了，有感覺了，就不會這樣了。
公司是中鼎國信防偽有限公司，去年剛成立的，所以是一個挺新的公司，有采購部、市場一部和二部、行政部、技術部、還有會計，挺完善的。公司剛成立時，所有員工都是通過培訓，然后以自薦的形式去競選職位的，讓其他的職員投票，聽起來挺好的，可以刺激大家的積極性和膽識。大多公司上下班是用打卡的形式，這里都是掃描指紋的，這樣可以避免代別人打卡的現象。這里的公司主要是做防偽標簽的，我們的任務就是打電話尋找潛在的意向客戶，發(fā)資料給他們看看，同時還要介紹一下用了防偽標簽的好處，它可以防止別人對自己產品的假冒偽劣，幫助打假，為公司節(jié)省開支，還可以讓購買的消費者放心。每天我們都要跟形形色色的人聯系，有些態(tài)度好、有些態(tài)度差，剛開始跟那些老總聊的時候，還很緊張，鍛煉了幾天之后，就沒什么感覺了，大多數情況下我們都能應對。因為做這一行需要員工每天都要有激情，所以這里星期一早上都要開早會，終結一下上個星期的工作情況，完成了那些任務(這里的市場部每個人每個月都會有目標，根據人的能力的不同，分配的任務也不一樣)，接下來就是唱歌，那首“相信自己”所有員工都一起唱，我第一次發(fā)現原來這首歌這么有激情，這么讓人振奮，呵呵。在這里我們還和董事長談過話，他才三十幾歲，挺年輕的，在董事長室里，他還跟我們談了他的創(chuàng)業(yè)史。以前他是本科畢業(yè)，分配到三門的一家派出所里當警察，那里的辦公室里就兩臺電腦，一臺是上司用，另外的一臺他們要十幾個人共用，所以有些人就一大早過去蹲點，搶電腦，他自己不喜歡玩，每天早上就是看看報紙，然后去老警員那里逛逛。他發(fā)現自己不能適應那里的生活方式，而且警察這一行業(yè)升遷是最慢的，有些人干了一輩子，到快退休的時候才被升了一個很小的官，發(fā)現了這一點之后，毅然決定辭職，自己去打拼。也換過很多行業(yè)，在為別人工作的時候，學到了很多東西，也建立了一定的關系網，再后來就是自己去開公司了。
接下來的幾天，我們都是在會議室里打電話，11個人。每天都是對著一疊資料，打給全國的人，有時候打到人好的，一天的心情也會很好，有時候難免會遇見那些素質不高的，可能還會罵人的，這些都是我們避不了的。在打電話的過程中，我們都是邊打邊學，他們一般都會問我們什么問題，我們應該怎么回答。 在接電話跟打電話的時候，第一句不能說“喂”，這樣很不禮貌，但是我們打電話的第一句都是“喂”，已經變成了一種習慣，每次都脫口而出。雖然打電話的時候對方看不見我們，但是我們還是要坐直，面帶微笑的說話，在你說話的時候，對方會感覺的到的，而且這也從側面反映了一個人的工作態(tài)度。公司為了讓我們有競爭，還給我們分了兩組，讓我們互相pk，看哪組的最好，還有獎，每組都有一個組長，當然還有一個大組長，大組長是管兩個組長的，責任最重，我們每天的業(yè)績都要記錄下來，打了多少個電話，有多少個意向客戶等等。有些人在工作之后覺得不適應，選擇了離開，我也有過這種想法，覺得每天這樣很累，但是又覺得既然做了，就應該把它做完，堅持下去，還是用句古語：“既來之則安之”，留下來，并且我也相信有努力就有收獲，結果并不是最重要的，過程才能助我成長。
這個暑假，無論是工作上或是生活，我覺得都學到很多，也收獲了很多，交到很多新朋友，適應了新環(huán)境，融合到新的人和事，快樂地和她們生活了一個暑假，真地很精彩。其實，與人相處，最重要的一點就是要尊重他人，就像微笑是相互的。生活中無小事，但是事事讓人受教育，只要用心去做好，相信無論是什么樣的事，都會有好的轉機，也能做得更好!
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇三
學院：林xx
專業(yè)：森林xx類
班級：xx0xx班
姓名：張舒遠
學號：xx0090300xx5
實踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實踐時間：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，共計40天
餐飲業(yè)打工社會寒假實踐報告書。
在現實的高校教育中，我們能學到知識技能，能學到先進思想，但是，大學畢竟是校園，在學校學習的時候與社會的交流機會有限，了解社會的機會很少，但是我們將來必定要走向社會，融入社會，這就要求我們先要對社會有一個正確的認識，與社會的交流必須自己爭取機會，在這寒假之際，正是這樣的一個機會，所以我參加了這次實踐活動，投身社會，走進社會，了解社會現狀，為自己的發(fā)展方向提供航標，為將來的就業(yè)提供準備基石。
本次實踐活動學院有相關的指導，根據學院的指導精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現在大力發(fā)展旅游產業(yè)，并且在飲食文化產業(yè)的發(fā)展上也有相當大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨家接待單位，該公司重點開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現有酒樓8個，固定員工700余人，每日營業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級優(yōu)秀獎項。
本次實踐活動主要是以個人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應的咨詢調查和登記。由于這樣的工作隨機性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據具體的情況隨機應變。
經過40余天的時間活動，社會實踐結果具體可分為三個方面，即社會方面，公司方面和個人方面。
xx社會方面
正常的人員流動可以增加信息交流，可以在市場經濟的作用下使勞動力合理分配。另外，這次實踐活動是大學與社會的結合，這些無疑都是對社會有積極作用的。
xx公司方面
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇四
xx年1月x日，由于學習需要我進入到xx廣告公司進行了為期兩個星期xx系統設計的實習活動，進行學習。在xx，xx廣告公司屬于典型本土小公司。其公司主要有環(huán)境及節(jié)慶裝飾，廣告設計等幾部分業(yè)務組成。
xxxx廣告設計有限公司本著創(chuàng)意領先的原則，引進國外廣告公司全新理念，并結合本土廣告公司作業(yè)優(yōu)勢，探索出一套獨特而有效的廣告公司運作模式，是一家集管理、人才、技術于一體的專業(yè)廣告公司。同時，以“為客戶提供一流設計、協助客戶塑造良好企業(yè)形象”為目標，“誠信為本、服務至上”為原則，本著踏實、勤奮、勇于探索的精神，多層次、全方位為客戶提供滿意而有效的服務。
第一天走進公司的時候，與經理進行了簡單的面談之后，并沒有給我留下過多的任務，先讓我熟悉一下環(huán)境，了解了一下公司的狀況，包括其規(guī)模、部門、人員分工等。然后讓我參與對可口可樂廣告海報的設計，設計的過程中正好測驗一下我的能力。
很幸運，一進公司便能參與的設計項目之中，正好鍛煉一下自己。但由于經驗不足，我在開始的時候，未能做出很好的設計方案。后來通過設計主任的指導和同事們的幫助，再加上學校所學的專業(yè)知識，做出了較好的方案。經過兩天的磨合，自己有哪些缺點和不足，便知道得一清二楚，在校的時候由于實際鍛煉的機會比較少，在軟件操作上還是不夠純熟。而且對于客戶的要求并不能立即做出反應。
通過前兩天的工作實踐，基本的了解了公司的設計流程。首先是客戶提出要求，然后設計主任根據客戶的需求程度，結合每位設計師的設計特點，合理的分配任務，盡量發(fā)揮出每位設計師的優(yōu)點，讓設計做到盡量讓客戶滿意，更加吸引消費者的眼球。
經過了幾天瑣碎的設計任務的鍛煉，使我學到許多在課本中無法涉及的內容。因為工作就是與客戶直接接觸，我們工作的目的就是要讓客戶滿意，當然在不能缺乏創(chuàng)意的同時，還要兼顧它在市場上的時效性。并不是說，有創(chuàng)意的設計就一定適應市場的競爭，這就涉及到設計的營銷與管理的重要性。如何讓設計達到預期的市場效應，首先就要對所涉及到的市場進行剖析性分析，找到最恰當的目標消費群，進行市場定位，然后確定項目的核心，一切設計行為都圍繞著核心概念展開，這樣才能使策劃項目不偏離市場。
在為數不多的幾天時間里，我觀看了許多廣告方面的書籍和影視廣告，在廣告創(chuàng)意方面有了一些瑣碎的思考。廣告并不是一個容易的行業(yè)，其實廣告人是孤獨而被遺忘的。廣告是在反映人生，而許多不可能的現象，在以后回頭來看，都是非常巧妙創(chuàng)意?？煽诳蓸钒咐?.可口可樂在1960年該做的廣告都做了，然后開始進行推廣通路:如何讓每一個地方，想喝可樂時就有可樂喝。2.可口可樂根據不同的渠道去調整配送方法。當渠道都有了，該如何去做和消費者有意義的相關廣告活動或節(jié)目。像是在圣誕節(jié)時，可口可樂把圣誕老公公的衣服從原來的黃色，轉變成大家熟悉的紅色，這才是品牌創(chuàng)意在生活上所帶來的意義。一個好的創(chuàng)意去激發(fā)人對環(huán)境的熱情與幽默，一個產品所帶來的廣告，絕對超越你的想象。作一個廣告最基本的是知道它的目的是什么，不是讓自己的公司出名，這是最后的步驟。更重要的是把商品賣掉，要做一個專業(yè)的廣告人，要尋找的應該是這個東西。
這次實習豐富了我在這方面的知識，使我向更深的層次邁進，對我在今后的社會當中立足有一定的促進作用，但我也認識到，要想做好這方面的工作單靠這這幾天的實習是不行的，還需要我在平時的學習和工作中一點一點的積累，不斷豐富自己的經驗才行。我面前的路還是很漫長的，需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。
短暫的實習生活過去了，心情很復雜，可以說是喜悅加留戀。喜悅的是很快就要回到學校見到可愛的同學們，留戀的是xx公司的同事和朋友們。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇五
xx年年1月27日，學校正式放假。
經過一天的休整，當剛回到家時的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己這半年的大學生活，雖然在學校里的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機”———就業(yè)危機。在大學這個相對自由的天地里，同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，希望能多學習一些東西對自己將來走進社會有所幫助。然而，大學只是一個溝通校園與社會的橋梁，是我們步入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”。最終我們還是要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園里的知識是不夠的。于是，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個短暫的時間里學到一些校園里學不到的東西，從而度過一個有意義的寒假。
經過了一番思考后，我把自己的想法告訴了父母：獨自到附近的裝飾裝修公司去應聘。由于考慮到自己各方面的實際情況，決定進行為期10天無償的義務勞動，主要目的是體驗和學習，以便盡早適應社會的工作環(huán)境。在得到父母的認同后，我決定第二天就出去找單位應聘。
29日一大早和父親在外面吃過早飯后，我揣著自己僅有的身份證和學生證，開始了我人生中的第一次求職。
半個多小時過后。
“成功了！”我?guī)еy以掩飾的欣喜走了出來，因為急著想把這個好消息告訴家人，回家的腳步也顯得輕快了許多，可沒想到一抬頭，發(fā)現父親就在不遠處的拐角處等著我。原來，他這既是監(jiān)督我又是關心我，頓時體會了父親的一片良苦用心。在確定我這次單獨應聘成功后，他也只淡淡的對我說了一句：“看來真的是長大了。”是呀，就在這一刻我發(fā)現自己真的長大了，不再是那個什么事情都要等父母安排妥當了再去做的小孩子了。這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司，經理退還我學生證時對我說的話：“我之所以錄用你，是因為我欣賞你的就業(yè)危機意識和這種敢于單獨到社會里推銷自己的勇氣，對于你這樣一個剛上大一的女孩子來說，能做到這兩點是很不容易的?！毕氲竭@里，再一次慶幸自己之前沒讓父親為自己去打探，否則，這份工作說不定就丟了，而我也少了一次考驗自己信心和勇氣的機會。
當天下午2：00我準時來到公司，和辦公室的同事打過招呼后，見大家都在忙自己的事情，我就找了兩本書關于家居專修基本常識的書看，因為上午和經理商量過，由于我的能力和時間有限，一些復雜和長期的工作我也不能做，于是就安排我每天早上做一下辦公室的清潔工作，以及簡單的客戶接待工作，其它時間就自己看書學習或看別的同事如何制作電腦效果圖。而要作到接待客戶時能應付一般的提問就必須先增加自己這方面的知識，于是決定先看看書熟悉一下。我拿著書翻翻看看，不知不覺已經快5：00了，這時一直在外面忙的經理回來了，見我書快看完了就說到：“快看完了啊，速度挺快的嘛，看的怎么樣了？看完了我要檢查的，你要能復述出來才行。”“?。?？”我心里不禁一驚：怎么辦呀，我翻的太馬虎了，復述恐怕……經理沒理會我的驚訝去忙自己的事情了。這時我才知道，經理這么說一方面是要考驗我的學習吸收能力，一方面是要求我不管做什么事情都一定要認真仔細，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂：細節(jié)決定成敗。而讓我深切體會這一道理的是第二天的清掃工作。
一直都認為打掃衛(wèi)生是個再簡單不過的工作，家里的清潔工作我也只是偶爾做做，覺得沒什么大不了的?？蛇@次的清潔工作，讓我改變了對清潔的看法。把辦公室的衛(wèi)生做完之后，我開始了衛(wèi)生間的清潔工作，把地板上的水漬掃干凈以后，擦了墻壁與鏡子，看看沒什么要弄的了，準備出去看書了，忽然想起了“細節(jié)決定成敗”：既然我是出來鍛煉的，就要得到老板的認同才行，而像我這樣的清潔工作誰能做，怎樣才能讓我的工作更出色？就是更細致的清潔！從新審視了整個衛(wèi)生間，我發(fā)現自己之前的工作的確是不夠徹底的：墻上的瓷磚上還有星星點點的小水漬和污垢，洗漱臺下面也有不少灰塵，而問題最嚴重的還是便池上的污垢?？吹健叭蝿铡边€如此“艱巨”，我就脫去外套準備來大干一場，瓷磚和洗漱臺已經弄干凈了，就差便池了。說句實話，在自己家里我還沒刷過廁所呢，但為了工作我決定“犧牲”了，還好廁所里沒有什么異味，但心里還是有點不舒服，面對一些頑固的污漬，我也顧不上衣服會濺到污水，拿著刷子就使勁的刷，不覺間時間就已經過去了兩個小時，看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間，忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬。雖然這件是并沒有被經理注意到，但我自己卻有了收獲，那就是對“細節(jié)決定成敗”更深層的理解：人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質量。漸漸的工作步入了正軌，我也慢慢的適應了我的工作，可時間過的很快，10天的實踐工作即將結束，經理特別為我開了一個簡短的小會：
1.檢查的學習情況；
2.談談各自的缺點和不足，共同找出相應的解決方法；
3.學習；
4.列舉分析哲理小故事；
5.對自己近期學習情況的總結。
我短暫的實踐生活就這樣結束了，除了收獲以外留下的是更多的思考……
第一次參加社會實踐，讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了自己的奮斗目標。社會是另一個學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。陶淵明說過“ 盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇六
實習是在校大學生接觸社會，了解社會的機會，是大學生走上社會的良好過渡，走向工作崗位的入門之課。實習讓我們了解到理論和實踐的差異，更好的把理論知識變?yōu)閷嶋H動手操作能力，加深我們對所學知識的理解和消化，同時也學習如何處理人際關系，如何分工協作的能力等。通過這次實習提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
20xx年2月10號至20xx年3月10號
馬鞍山市悠閑美地茶餐廳
我按照學校的要求，進行了為期一個月的社會實踐，到我們學校附近的悠閑美地茶餐廳去打工。馬鞍山市悠閑美地茶餐廳是一家以中、西簡餐、茗茶、咖啡為一體的綜合性休閑茶餐廳，是商務洽談，朋友小聚，休閑娛樂的一種較好的場所選擇。我在悠閑美地打工期間被安排到了在前廳當服務員。我選擇餐飲業(yè)主要因為在這里能夠接觸不同層次的人物，為這些人服務當然少不了溝通，處理問題必須隨機應變，這也鍛煉了我的溝通能力和思維能力，同時，也對餐飲業(yè)有了初步的了解。
餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè)。美國食品工業(yè)協會年度報告中指出，中國是世 界上最有潛力的餐飲市場，是一個成長性巨大的朝陽產業(yè)。國內數據顯示，自改 革開放以來，中國餐飲業(yè)一直旺盛發(fā)展，是中國市場上惟一的連續(xù)15年年增長 率兩位數的行業(yè)。與此同時，中國餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬 勃發(fā)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務餐飲、大賣場餐飲等新生意模式層出不窮。 當前中國餐飲業(yè)正處于成長期。首先，中國國民經濟和人民的收入水平、支出水 平、生活水平正處于高速增長時期，這是餐飲業(yè)高速發(fā)展的重要經濟基礎和前提；其二，中國正處于家務勞動社會化轉型時期，人均外用餐支出正處于急劇增長階段，這是支撐中國餐飲業(yè)高速發(fā)展的市場基礎。然而事物發(fā)展都是一個循環(huán)往復、螺旋上升過程。目前中國餐飲業(yè)正處于改革開放后成長期中的第三個高峰，這個 階段的特點是：競爭白熱化，大量新投資涌入，行業(yè)將會在痛苦的結構調整中實 現規(guī)模擴大，新業(yè)態(tài)、新經營模式將不斷涌現，最終將促成整個餐飲行業(yè)進入成熟期。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇七
這個社會實踐對于我來說受益頗多，感受頗深。我花了將近半個月在上虞的一家連鎖服裝店(上虞市云***時尚生活館)社會實踐，雖然實踐的內容和本專業(yè)的內容相關，但多看看店里的那些由專人精心放置和搭配的衣服，也能在腦海中知道點色彩方面的搭配，對于從事美工方面的工作還是有點小用的。
我在店里實踐的內容是做導購。以前，從我是一個顧客的角度去看，認為做導購很輕松的，只要顧客來看衣服的時候招呼一下就可以了，其實不然。導購需要整理即將要出樣的衣服，要在門口做迎賓，要在出樣時把一些有褶皺的衣服熨平。。。
所以說，只有自己親自體驗過才知道其中的酸甜苦辣。實踐第一天，我?guī)е粗秃唵蔚母杏X踏進了我工作的店鋪，店長把員工們叫來集合，然后來了次軍訓似的前后左右轉，接著便是跳一段舞，她說公司這樣規(guī)定是為了讓我們振奮起來，以最好的精神面貌和心態(tài)去對待一天的工作。
第一天的開端讓我深深明白了工作的不容易，僅僅是開個會議就開了一個多小時，店長的那些話語讓我感到了競爭的壓力以及要想成功就要靠自己去努力，而且做導購需要技巧，它不僅僅需要磨嘴皮，更重要的是心理戰(zhàn)術還有的就是信心和耐心。每天去店里的顧客很多，但真正能買的顧客卻不多，所以作為一名導購，不能對顧客發(fā)脾氣，因為顧客是上帝，需要我們耐心去講解。高三的時候老師叫我們高三學習了要有緊迫感，要有乘勝追擊的力量。原來，不僅僅是在高三，人生的每一個階段都要如此，有壓力才會有動力。
實踐第一天，我真的感到很累，連一點偷懶的機會也沒有，我從早上7:50站到傍晚5:00，中間只有半小時的午飯時間，整一天只有站立和走動，站時也不能隨意站，要站得有形象，要微笑著去迎接顧客，如果有哪方面做得不夠好都是和分數和金錢掛鉤的，公司的目的是為了讓員工們能夠認真去遵守公司的規(guī)章制度。第一天也是我去適應那種生活：早上5點起床，晚上九點睡覺。后來有一天，店長對我說，你挺能吃苦的，寒假來實踐的學生做了一兩天就吃不消了。其實當時我想，我第一天就覺得辛苦，只是有種信念告訴我，我要堅持下去，這次實踐不僅是對我的一種磨煉，更是一種對自己的肯定。
接下來的實踐生活我漸漸習慣了，依然是5點的鬧鐘聲拉起了睡夢中的我，依然是在黑夜中拖著疲憊的身體進入夢鄉(xiāng)，依然是跳那段舞，依然是店長開的會議，依然是員工們一個個的目標，依然是那一聲聲的加油,加油。
這幾天的實踐生活，我總結為“累并收獲著，踐且思考著”。
所謂工作沒有不累的活，無論做什么工作都需要付出汗水和努力的，要腳踏實地一步步地去學，一步一步地去完成。作為一個大學生，20年來我從沒有很勞累的去工作過，在我的腦海中工作并不一定是累的，可體驗告訴我累。是的，我累過，但我還是挺高興的，累磨練了我的意志，在我想要放棄的時候重新選擇去堅持，因為我一方面想鍛煉鍛煉自己，另一方面想知道自己的意志力。意志力對于一個人來說是尤為重要的，我要去磨練自己的意志力。我在熟悉貨品，在看導購如何和顧客溝通以及去推出店里的`衣服，僅僅從這里，我就收獲了很多東西。其一,顧客是上帝，對待顧客要有禮貌，在顧客的百般刁難下，仍要保持微笑，要平心靜氣地去解答顧客的每一個疑慮。其二，在解答顧客的疑慮時，要有心理戰(zhàn)略，有些顧客明明喜歡那件衣服卻因為價格太貴說不喜歡于是就需要導購和顧客進行心理的交流了，從顧客的角度讓顧客覺得買這件衣服是有價值的。其三，在整理貨品時需要陳列有序，不同的衣服搭配會有不同的效果，不同顏色的搭配會有不同的美感，不同位置的放置會有不同的風格。
本次社會實踐的結束，也讓我思考著。我，缺乏社會經驗，閱歷不深，只有書上的理論知識，沒有實踐能力。在當我踏上社會這條道路時，我總是以最慢的速度前行，一路上磕磕碰碰。一起工作的同事總是把許多她們不愿意做的事推給我，我也不推脫，因為我知道我就這么短短幾天，有事情做總比無聊好。因此，我學會了熨衣服，整理貨品，陳列衣服。這些看似簡單的事卻是我以前沒有做過的，就連熨衣服也是我第一次去嘗試。在現今社會，招聘會大字報上總寫了“有經驗者優(yōu)先”，可在校園里“與世隔絕”的我們社會經驗又會有多少呢?所以，我覺得以后在學校里周末要多與社會接觸從而獲得更多的社會經驗。
文憑在社會中立足也是很有必要的，所以我覺得在學校里要學好自己的專業(yè)知識打好專業(yè)基礎，以及盡自己最大的努力去獲得更有價值的專業(yè)證。與人之間的交際在社會中立足也是必要的，所謂“在家靠父母，出門靠朋友”。在工作的時候很多不懂的事都是向員工詢問后解決的。一顆堅持的心在社會中更是必不可少的，所以我覺得在學校中不論學習還是其他的事都要讓自己去鍛煉從而學會堅持。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇八
社會調查的方法手段：
1、問卷調查
2、實地調查
3、座談會
4、走訪請教
5、蹲點調查
6、個別談心
7、查閱歷史文獻
調查報告的特點有三：真實性，針對性，結構單一
調查報告由標題、正文和落款三部分構成正文的書寫，正文一般由導語、主體和結尾三部分構成。
主體部分：主體部分寫的調查研究涉及到的具體情況、做法和經驗。為了眉清目秀，常常以標題標明。常見結構形式為：
（1）按照事情的產生、發(fā)展和變化過程寫
（2）用對照比較的方法寫
（3）根據內容特點，把問題分列幾個方面寫。小標題要簡而明。
結尾部分：結尾部分是調查研究的結束語，即全文的思考、建議結論。
對策要具體說明解決問題的途徑與措施具有可操作性；反思要求正面議論；教益內容談該次社會調查對調查者本人的教育意義、感悟和提高。
總的來說，正文的導語部分以介紹情況、說明目的為主；主體部分以詳細描述社會現象的實況，報告實地調查的結果為主；結尾部分則是以對這一現象的討論、思考總結為主，在必要的時候，還要提出調查組個人的想法以及解決問題的建議，以引起社會的重視，或供有關部門參考。
1、關于食品安全問題的調查
2、某地關于網絡輿論看法的調查報告
3、某行業(yè)誠信問題的調查
4、關于家庭對青少年道德修養(yǎng)教育調查報告
5、某地消費文化問題調查研究
6、某地交通違規(guī)現象的調查
7、生活方式的改變與生活滿意度調查分析
8、“青年志愿者”發(fā)展狀況和影響調查研究
9、周邊社區(qū)對“消費者權益保護法”認識水平的調查
10、某地區(qū)公民道德素質的調查
要求：
每3—7人組成一組，選一個題目，利用寒假期間做調查研究，寫調查報告。按照要求寫，格式正確，寫清分工。字數應在20xx——3000字。
材料真實問題明確，觀點鮮明立場正確；數據準確層次清晰、結構合理邏輯性強；稿件形式：符合排版模式自留word文檔備份。
上交時間：下學期開學第二周周五下午；一教201
做調查研究的背景資料一同上交。
老師聯系電話：
xx：xxxx
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇九
1、了解室內裝潢設計在金華的市場現狀及前景。
2、進一步掌握ps，3dmax，cad等設計軟件的運用。
3、嘗試把學校里學習的環(huán)境藝術設計相關理論運用到實踐過程中。
4、初探做好室內設計師的方法，熟悉室內設計的方法和程序步驟。
5、培養(yǎng)人際交往與社交能力，為成為室內設計師作準備。
金華市東晨裝飾工程有限公司，原晨帆設計工作室，公司成立以來，一直奉行：“堅持創(chuàng)新超越的工作理念”以獨特的經營理念正穩(wěn)步有序的發(fā)展。
首先需要了解室內設計的程序步驟：
1、設計準備階段
熟悉設計有關的規(guī)范和定額標準，收集分析必要的資料和信息，包括對現場的調查踏勘以及對同類型實例的參觀等。
在簽訂合同或制定投標文件時，還包括設計進度安排，設計費率標準，即室內設計收取業(yè)主設計費占室內裝飾總投入資金的百分比。
2、方案設計階段
方案設計階段是在設計準備階段的基礎上，進一步收集、分析、運用與設計任務有關的資料與信息，構思立意，進行初步方案設計，深入設計，進行方案的分析與比較。
確定初步設計方案，提供設計文件。室內初步方案的文件通常包括：
（1）平面圖，常用比例1：50，1：100；
（2）室內立面展開圖，常用比例1：20，1：50；
（3）平頂圖或仰視圖，常用比例1：50，1：100；
（4）室內透視圖；
（5）室內裝飾材料實樣版面；
（6）設計意圖說明和造價概算；
初步設計方案需經審定后，方可進行施工圖設計。
3、施工圖設計階段
施工圖設計階段需要補充施工所必要的有關平面布置、室內立面和平頂等圖紙，還需包括構造節(jié)點詳細、細部大樣圖以及設備管線圖，編制施工說明和造價預算。
4、設計實施階段
設計實施階段也即是工程的施工階段。室內工程在施工前，設計人員應向施工單位進行設計意圖說明及圖紙的技術交底；工程施工期間需按圖紙要求核對施工實況，有時還需根據現場實況提出對圖紙的局部修改或補充；施工結束時，會同質檢部門和建設單位進行工程驗收。其次了解室內設計方法，趙師傅給我講解了以下三種：
1、大處著眼、細處著手，總體與細部深入推敲。
2、從里到外、從外到里，局部與整體協調統一。
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達并重 經過仔細推敲和在工作中的實際運用，我發(fā)現上面三條確實很實用，跟那些經驗豐富的設計師交流有聽君一席話勝讀十年書的感覺。
再次是掌握了一些設計軟件小技巧，提高了軟件運用的熟練程度。例如：巧變二維背景為三維場景、時光隧道的制作等。
在過個十天的樣子我暑假的實踐就要結束了。
想想這一個暑假，雖然倒貼了一個暑假，但是我覺得，比我在學校一年學的還多。
剛進入大學，我認為的設計師只要會畫圖，什么事都好了。
現在我知道了并不是我的想當然，設計師要知道的不只是畫圖。
辛辛苦苦的一個暑假，讓我了解了很多專業(yè)的東西。
一心想從事室內的我覺得好用壓力，而我的不專業(yè)性，也就可能被市場所淘汰。
壓力，隨之而來。
考學前的迷茫，現在的壓力，讓我十分不安。
經過一點時間的學習，我深刻體會到了做人做事要踏實，工作積極主動，切記浮躁：現在社會是一個誠信的社會，公司招人也希望能招個踏實認真的人，熱門思想匯報認真完成份內的工作是你的職責，不管好不好做，我覺得這是起碼的職業(yè)道德，勇敢的“主動請纓”能為你贏得更多的機會。只要勤問、勤學、勤做，就會有意想不到的收獲，善于學習和總結，勤于思考：不要一味的做事，我堅持在每做一件事前和事后都仔細想想，有沒有更好的解決方案？做之前多想想，多向有經驗的請教，能幫你降低風險、減少投入、少走彎路，做的時候心里也才有底；做好之后再來想想就是總結，就是經驗和教訓相信自己，是金子總會發(fā)光的：不要埋怨工資大低，工作太累、沒給發(fā)展機會，先問一下，自己為公司帶來了多少利益？如果沒帶來利益，一切都是白扯淡！踏踏實實做事，只要你能為公司帶來利益，在目前這個社會，相信公司會不會虧待你的。
還有一些其它體會，比如找工作就有：找工作不難，找個滿意的工作很難；公司招人容易，招到滿意的人很難。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇十
新冠肺炎疫情發(fā)生以后，山陰縣干部群眾團結一心，齊心戰(zhàn)“疫”。在街道、廣場、社區(qū)等防控一線，眾多的新時代社會實踐志愿者們，他們以學習雷鋒為榜樣，用自己的實際行動書寫著新時代奉獻的篇章，成為山陰縣疫情防控的重要力量。
在山陰政府廣場，活躍著一群新時代社會實踐青年志愿者，疫情發(fā)生以后，他們主動報名，加入到疫情防控中。志愿者們提醒著過往行人，現在還是疫情防控二級響應，要按照防控要求，注意個人防護。
山陰縣新時代社會實踐志愿者劉澤峰:我們主要是勸阻行人，佩戴好口罩。這幾天天氣好了，很多家長帶著小孩子進到政府廣場里邊玩耍。我們會進行勸返，盡快回家，因為當前的疫情還沒有解除。
為奮力譜寫新時代中國特色社會主義山陰篇章凝聚強大的精神力量，推動山陰創(chuàng)新實施“2361”工作思路，建設群眾身邊的志愿隊伍，開展群眾喜聞樂見的文明實踐活動，山陰縣掛牌成立了新時代文明實踐中心，把服務群眾同教育引導群眾結合起來，把滿足需求同提高素養(yǎng)結合起來，由中心統一設計制作發(fā)放志愿者服裝。新時代社會實踐志愿者們也用實際行動，來表達了對家鄉(xiāng)的熱愛和關切，也詮釋著當代青年們的責任與擔當。
山陰縣新時代社會實踐志愿者盧澤云:參加這次活動，我感受到的是榮幸、責任與擔當。很榮幸能夠獲得這次機會，成為青年志愿者，為家鄉(xiāng)的防疫行動做出自己應有的貢獻。
志愿者中，有群眾，有黨員，他們活躍在街道、社區(qū)、鄉(xiāng)村。據了解，疫情防控期間，山陰縣共有1125名新時代社會實踐志愿者參加防控，其中黨員志愿者900人，群眾志愿者225人。山陰到還力爭到20xx年底，使各類志愿服務組織達到200個，注冊志愿者超過1萬人，進一步擴大全縣新時代文明實踐活動的影響力，營造全民參與新時代文明實踐活動的良好氛圍。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇十一
社會實踐是學生在改革開放中走向社會的一個很重要的鍛煉環(huán)節(jié)， 也是教育與實踐相結合的具體體現。今天本站小編整理了在餐飲實踐的心得，希望對你有幫助。
為了使我更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的 “愉悅”。
當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。
經過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好?！睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區(qū)別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。
間總是會過的很快，我結束了我的打工時代。臨走的時候，當我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。
總結：這個假期，我過得是如此的充實，如此有意義。 它是一筆財富。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。通過這次實踐活動，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經成功了一半。
三、知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。
經過社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學習，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。
為期半個月的餐飲實習結束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實習的點點滴滴，覺得從中獲益非淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。 之前在美林谷培訓了理論知識，及各部門的工作職責，對于我從沒有接觸過餐飲這個行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做,但終究沒做過,一切都只是想象,可以說那時侯是急切地期盼著這一天的到來.對此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關系.
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待九個部門,我們9個人分別在不同的部門,兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務與管理,這也是我們來此的目的。 從擺臺、折口布、傳菜、上菜、餐中服務、撤臺我們都親身體驗，一開始覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應該還能做的更好。全體員工對我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內容，注意事項，工作程序。毫無保留地把她們的工作經驗傾囊相授，讓我感覺到團隊的溫暖。之前所學的理論知識在開始的時候很難應用到實際中，通過師傅們的指點，使理論與實際相結合，經過一段時間對客服務也輕松自如了很多。閑下來的時間和主管們討教管理員工的經驗，各位主管也都有問必答,傾囊相授。
對于餐飲我要學的東西還很多,要學會觀察,做好服務,服務要仔細、周到、及時，要了解客人的需求，對?？鸵龊脗€性化的服務，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務，讓客人有賓至如歸的感覺。
半個月的時間過去了，在這半個月的時間里，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛一家人”，而整個酒店上至領導下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實習機會，讓我在實習中增長了見識，體驗了生活，我衷心希望浩海國際酒店能夠越來越好，也祝愿美林谷的明天會更好。
4月23日在我的人生中是一個轉折點吧，就在這一天我和許多的同學一起踏上了去深圳實習的路，這對于沒有出過遠門的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時，便已經感覺到了公司領導對我們的關心。
剛上來第一天，從車上下來的時候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經理走了進來，一開口就是一句句關心的話語，一聽蠻感動的，原來在這陌生的城市還有人在關心著我們，葛經理說：“等下帶你們去公司看一下熟悉熟悉環(huán)境，”這一看回來時天已經黑了，等第二天去時便是開始緊鑼密鼓的培訓，在培訓的時候很累有很多同學都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經過一星期的培訓后就迎來了，嚴格的考試，先是筆試，再接著實操，終于在下午6點左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離， 4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。
而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時候涂經理安排了店里的人帶著我們去熟悉了一下環(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負這么多天的辛苦，5:30 的時候我參加了班前會，感覺還蠻好，等開完的時候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對我們說，“這個以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學?！?月1日便正式跟著師傅上崗了，這時心中又開始茫然了，為什么我在學校學的是國際商務，為什么我出來卻是做服務員的工作呢?那我在學校這兩年半來的努力又算什么呢?一時間想不明白，但工作的忙碌讓我沒有時間多想，后來才發(fā)現原來做服務員也不是那么簡單的事情，在這期間讓我學到了很多在學校學不到的知識與理論。
工作了三個月后，我剛剛經過入職轉正的考試，正在等待結果。如果考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點的人。這是公司和領導給我的機會，如果沒有努力，沒有付出或許這個機會就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠也不知道自己能走到哪一個階梯，通過考試后。我正式接任了特產員的工作開始接觸那些密密麻麻的數字和產品，例如要了解特產的價錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售情況，要統計起來，每個小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個周要做總結，總結就是這個周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時候還要做它的月結，像這個就比較麻煩，這個的話是要做一個月總的銷售額，和每個產品的銷量是多少?和它的排名，那個產品銷量最好，那個產品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時候感覺好麻煩，總是擔心東西會不見，或者做錯帳，這都是要很仔細的不能出差錯的，如果錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會怕這怕那了，感覺好簡單，公司的人說我學的很快，都超過我?guī)?父了，但是其中的辛苦只有我知道!
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇十二
半年歡聲笑語的大學生活轉眼結束，心中不免有些時光飛逝的小小失落。大學的生活充滿著青春激昂的熱情，雖然心里幻想中的大學相去甚遠。但半個學年的大學生活卻讓我獲得了不少感慨，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假悄然而至。年味也開始越來越濃。春節(jié)很快的來了，又溜走。
正月十三的時候，黃河廣場上的彩燈已經扎了起來，和同學在廣場上玩的時候看到有賣氫氣球的。想給弟弟買一個，一問一個5塊錢，便宜了還不賣。頓時嚇了一跳，真貴！
但是沒辦法，只好掏錢?；丶揖拖胍粋€破氣球不過1塊錢，就算批發(fā)猜多少錢。爸說十五踩高蹺和燈會的時候還得貴。頓時想這個活不錯。于是去找了一個在市場上的同學。我把想法一說，兩人一拍即合。他爸找人給我倆批了50個氫氣球50個彈力球。氫氣球一個2塊，彈力球一個1塊5。共計175元。
正月十四一大早我倆就奔黃河廣場去了，北風那個吹，一陣寒意襲來，懂得我倆寨打哆嗦?？墒乔皝砉忸櫟娜藚s沒幾個，我倆才出門時的熱情頓時減了大半。直到中午才勉強賣出幾個。慢慢的我倆發(fā)現小孩子對我們的熱情是十分高漲的。于是我倆分頭行動，專往帶小孩的人身邊噌。大過年的，小孩子一鬧果然見效。雖然想想有些“卑鄙”，但真所謂“無奸不商”再說我倆又不是賣的假冒偽劣產品。我們是憑借自己的合法勞動，勤勞至富。于是內心寬慰不少，當下獎勵一個玉米作為自己的午飯。
經過一上午的努力，賣掉大約20來只氣球。為了能晚上趁燈會的人多地時候多賣幾個，我倆也沒回家，吃過午飯，就在花池邊的長椅上休息了一會。
大約四五點的時候廣場上的人便多了起來。我倆又開始在人群中穿梭，可晚上的生意不是很好，我們在廣場上秏到晚上9點多，所批的球還是剩了大約一半多，累了一天胳膊沉的都舉不起來。心里更是沉甸甸的，擔心著賣不了怎么辦。可是眼見廣場上的人欲見稀少，我倆只好打道回府?；氐郊依鄣脽o精打采的和爸爸說沒賣完，爸爸說：“沒事，明天中心路踩高蹺啊，你倆去那邊看看，賣不了就給你弟弟留著玩，這有什么好擔心的?！?/p>
雖然掙的錢不多但我卻從中感悟到了許多道理：賺錢不容易，要體諒父母苦衷，多為他們著想。不論什么時候父母永遠是你堅強的后盾，關愛他們，理解他們。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇十三
寒假社會實踐報告書（餐飲業(yè)打工）
一：實踐人信息
學院：林學院
專業(yè)：森林資源類
班級：101班
姓名：舒德遠
學號：1009030025
實踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實踐時間：xx年1月16日至xx年2月28日,共計40天
二：實踐目的
在國務院進一步加強和改進大學生思想政治教育的大背景下，本次實踐活動是在學院的指導下進行的，實踐目的是把自己投身于社會，了解社會，服務社會，完善自我，提升自我，進一步定格服務社會的思想。
在現實的高校教育中，我們能學到知識技能，能學到先進思想，但是，大學畢竟是校園，在學校學習的時候與社會的交流機會有限，了解社會的機會很少，但是我們將來必定要走向社會，融入社會，這就要求我們先要對社會有一個正確的認識，與社會的交流必須自己爭取機會，在這寒假之際，正是這樣的一個機會，所以我參加了這次實踐活動，投身社會，走進社會，了解社會現狀，為自己的發(fā)展方向提供航標，為將來的就業(yè)提供準備基石。
三：實踐單位概況
本次實踐活動學院有相關的指導，根據學院的指導精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現在大力發(fā)展旅游產業(yè)，并且在飲食文化產業(yè)的發(fā)展上也有相當大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨家接待單位，該公司重點開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現有酒樓8個，固定員工700余人，每日營業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級優(yōu)秀獎項。
四：實踐內容
根據公司的安排和自身的條件，本次實踐活動時間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計40天，實踐地點在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動的還有貴州大學農學院和資環(huán)學院的同學以及貴陽其他高校的學生，實踐的主要內容是做餐飲服務并做一些相應的顧客咨詢調查。
本次實踐活動主要是以個人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應的咨詢調查和登記。由于這樣的工作隨機性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據具體的情況隨機應變。
五：實踐結果
經過40余天的時間活動，社會實踐結果具體可分為三個方面，即社會方面，公司方面和個人方面。
1社會方面
正常的人員流動可以增加信息交流，可以在市場經濟的'作用下使勞動力合理分配。另外，這次實踐活動是大學與社會的結合，這些無疑都是對社會有積極作用的。
2公司方面
對于公司方面，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會給他們的效益帶來相應的價值，具體表現在以下方面：
（1）我們的加入為他們的團隊帶去了大學里的先進思想，特別是一些來自于農村基層的一些工作人員，他們多數是初中畢業(yè)就來貴陽打工，在現在高速發(fā)展的世紀浪潮之巔，初中學習的政治思想和覺悟意識越來越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領導還是同事，他們都特別贊同我們求實創(chuàng)新放眼未來的想法。
（2）我們的工作都是公司根據他們的發(fā)展要求所設的工作項目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場動向，了解客人的需求動向，了解客人的信息，特別是一些來自外地到貴州旅游的客人，他們對貴州的印象和對貴州文化的認識是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對公司的經濟效益是有很重要的價值的。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇十四
關于當今學生
一：外在因素?
在這外在因素中，我覺得又分好多種，所以不防逐條來探討?
1：思想教育不過關?
????? 學生，學生，學生其實也可算做是一種職業(yè)，學生的大部分時間是在教室里，學生在教室里不僅要學到科學知識，作為他今后求生的工具，更重要的是要學會怎樣做人，怎樣做一個真正的人，而在這方面，學校開設的思想教育課也是這個目的。我們說初衷是好，但實際情況呢？讓我們聽聽其中一個學生的話"我們哪開什么思想教育課了，壓根就是花錢買廢紙，那好似只掛其名的課。"還有一為學生告訴我"思想道德課 ，我們是一位老師講的，誰愛聽 那個 ，講的又沒意思"，可以說，思想課是一種被閑置起來的課，他沒有發(fā)揮它應有的作用，甚至是連發(fā)揮作用的機會都沒有 ，結果當然是學生沒有得到他們應受到的教育，他們的'思想沒有得到一種正確的導引，應當伴隨他的知識文化的增長的思想認識水平也就停步不前，這不得不令我們感到傷心? 。
2，"度"的失誤?
3，環(huán)境的影響?
當然，還有其他一些外在因素，但因為其作用比較小就不一一列舉了。?
二：內因方面?
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇十五
通過實習了解中國傳統式飲食飯店的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力。隨著我們生活方式的改變，中西方交流的加深，很多西餐，泰國菜，越南菜等等店子都開始進入了中國人的餐桌，雖然西方菜進入中國，但更多中國人開始變得更向往中國傳統式食品，許多外國人也對此感到新鮮并想深入了解。我這次實踐的是廣州市的一間叫“好吃點”的飲食飯店，該飯店主要經營午市與晚市，主要是以自助的形式進行點餐的，且是一間“煲仔飯店”，客人需自主在陳列的各種食物中挑選自己比較喜歡的，然后遞給廚房進行清點算價錢然后開煮。上菜與飯的容器是一個圓弧形的“煲仔”，非常輕巧，飯菜互相滲透，美味極了。
該飲食店比較寬敞，環(huán)境幽雅，雖臨近馬路，卻不會覺得太吵，便于交談，非常適合一家老少，青年朋友們。其最大的特色便是自主選菜，使得每位顧客都能按照自己的口味及分量進行選擇，不會有浪費，是所環(huán)保餐廳。中國傳統食品源遠流長，且一所餐廳最重要的是服務，第三產業(yè)—服務業(yè)是當今世界最為重要的行業(yè)，所以，了解一些服務方面的知識是十分重要的。今年寒假，我在該“好吃點”飲食店實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對服務業(yè)有了更深的了解。
我們說的餐館可分為兩種，一種是在外面當店員，另外一種是在廚房工作的廚師。而在廚房工作的廚師里還分為大廚和主廚，再次就是打雜的了。所謂外面的店員，干的就是服務性質的工作，如：點餐，上菜，埋單。而我所負責的則是外面的工作。因為該店是自主選菜的且并不是只是我一個人負責外面，大約有5，6個，所以工作量并不多，且具體工作僅有引領客人到選菜臺以及幫助客人拿需要的東西，最直接的便是語言的溝通以及服務態(tài)度，不同人有不同的語速，我必須要打起12分精神去認真聽客人們的要求，即時有時落下了收到挨罵，也要微笑迎人，做到平靜，這對于暴躁的我。無疑是種折磨，可是我知道，這是我忍耐力的鍛煉，而且為了老板的利益，我必須克服這障礙。
有的時候，客人會很多，而我們這些店員就會很忙，不夠人手，可是我告誡自己，千萬不能有的就是“抱怨”，這是魔鬼，會讓自己推進萬丈深淵的。
飲食飯店服務的質量是飲食飯店的生命線，要提高飲食飯店服務質量，關鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素質。講究文明禮貌，既體現飯店員工對賓客的基本態(tài)度，就個人而言，則更是衡量道德水準高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飲食飯店員工必須十分重視飯店服務禮貌禮節(jié)知識的學習和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務是分不開的.。創(chuàng)先爭優(yōu)謀發(fā)展，我覺得服務很重要，無論干哪一行都需要很好的服務!還有，飲食飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座。所以，可以說笑是對一個飲食飯店的治店法寶。
在該“好吃點”飲食店一個星期的實習已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對飲食行業(yè)無知的少女變成一個既具有服務知識，又懂得傳統禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂。
都說服務是餐廳的形象之本，是飲食店的競爭之道，那么“好吃點”飲食店的服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質服務。在那里實習的一個星期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。在“好吃點”飲食店實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過實訓、實習，我對中國傳統食物知識與做法有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，還有自己的口語能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己過幾年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。
結束語：
通過這次社會的實踐，我學到了很多知識，在這次社會時間中，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇十六
在今年的寒假里，我體驗到了我人生中的第一次打工經歷，有苦有樂，但更多的是通過這次經歷我得到了很多收獲這絕對是一次很有意義的活動。小草用綠色證明自己，鳥兒用歌聲證明自己，我們要用行動證明自己。這次的打工，也是為以后的成功奠基吧!
通過實習了解中國傳統式飲食飯店的基本操作過程, 掌握服務技巧提高服務水平,鍛煉自己的社會實踐能力。隨著我們生活方式的改變，中西方交流的加深，很多西餐，泰國菜，越南菜等等店子都開始進入了中國人的餐桌，雖然西方菜進入中國，但更多中國人開始變得更向往中國傳統式食品，許多外國人也對此感到新鮮并想深入了解。我這次實踐的是廣州市的一間叫“好吃點”的飲食飯店，該飯店主要經營午市與晚市，主要是以自助的.形式進行點餐的，且是一間“煲仔飯店”，客人需自主在陳列的各種食物中挑選自己比較喜歡的，然后遞給廚房進行清點算價錢然后開煮。上菜與飯的容器是一個圓弧形的“煲仔”，非常輕巧，飯菜互相滲透，美味極了。該飲食店比較寬敞，環(huán)境幽雅，雖臨近馬路，卻不會覺得太吵，便于交談，非常適合一家老少，青年朋友們。其的特色便是自主選菜，使得每位顧客都能按照自己的口味及分量進行選擇，不會有浪費，是所環(huán)保餐廳。中國傳統食品源遠流長，且一所餐廳最重要的是服務，第三產業(yè)—服務業(yè)是當今世界最為重要的行業(yè)，所以，了解一些服務方面的知識是十分重要的。今年寒假，我在該“好吃點”飲食店實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對服務業(yè)有了更深的了解。
我們說的餐館可分為兩種，一種是在外面當店員，另外一種是在廚房工作的廚師。而在廚房工作的廚師里還分為大廚和主廚，再次就是打雜的了。所謂外面的店員，干的就是服務性質的工作，如：點餐，上菜，埋單。而我所負責的則是外面的工作。因為該店是自主選菜的且并不是只是我一個人負責外面，大約有5，6個，所以工作量并不多，且具體工作僅有引領客人到選菜臺以及幫助客人拿需要的東西，最直接的便是語言的溝通以及服務態(tài)度，不同人有不同的語速，我必須要打起12分精神去認真聽客人們的要求，即時有時落下了收到挨罵，也要微笑迎人，做到平靜，這對于暴躁的我。無疑是種折磨，可是我知道，這是我忍耐力的鍛煉，而且為了老板的利益，我必須克服這障礙。
有的時候，客人會很多，而我們這些店員就會很忙，不夠人手，可是我告誡自己，千萬不能有的就是“抱怨”，這是魔鬼，會讓自己推進萬丈深淵的。
飲食飯店服務的質量是飲食飯店的生命線，要提高飲食飯店服務質量，關鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素質。講究文明禮貌，既體現飯店員工對賓客的基本態(tài)度，就個人而言，則更是衡量道德水準高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飲食飯店員工必須十分重視飯店服務禮貌禮節(jié)知識的學習和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務是分不開的。創(chuàng)先爭優(yōu)謀發(fā)展，我覺得服務很重要，無論干哪一行都需要很好的服務!還有，飲食飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座。所以，可以說笑是對一個飲食飯店的治店法寶。
在該“好吃點”飲食店一個星期的實習已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對飲食行業(yè)無知的少女變成一個既具有服務知識，又懂得傳統禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂。
都說服務是餐廳的形象之本,是飲食店的競爭之道,那么“好吃點”飲食店的服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質服務。在那里實習的一個星期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。在“好吃點”飲食店實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!通過實訓、實習，我對中國傳統食物知識與做法有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，還有自己的口語能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己過幾年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。
大學生餐飲業(yè)實踐報告篇十七
學院：林xx
專業(yè)：森林xx類
班級：xx0xx班
姓名：張舒遠學號：xx0090300xx5
實踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實踐時間：xx年xx月xx6日至xx年xx月xx8日，共計40天
在國務院進一步加強和改進大學生思想政治教育的大背景下，本次實踐活動是在學院的指導下進行的，實踐目的是把自己投身于社會，了解社會，服務社會，完善自我，提升自我，進一步定格服務社會的思想。
在現實的高校教育中，我們能學到知識技能，能學到先進思想，但是，大學畢竟是校園，在學校學習的時候與社會的交流機會有限，了解社會的機會很少，但是我們將來必定要走向社會，融入社會，這就要求我們先要對社會有一個正確的認識，與社會的交流必須自己爭取機會，在這寒假之際，正是這樣的一個機會，所以我參加了這次實踐活動，投身社會，走進社會，了解社會現狀，為自己的發(fā)展方向提供航標，為將來的就業(yè)提供準備基石。
本次實踐活動學院有相關的指導，根據學院的指導精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現在大力發(fā)展旅游產業(yè)，并且在飲食文化產業(yè)的發(fā)展上也有相當大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨家接待單位，該公司重點開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現有酒樓8個，固定員工700余人，每日營業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級優(yōu)秀獎項。
根據公司的安排和自身的條件，本次實踐活動時間安排在xx年xx月xx6日到xx年xx月xx5日，共計40天，實踐地點在貴陽市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動的還有貴州大學農學院和資環(huán)學院的同學以及貴陽其他高校的學生，實踐的主要內容是做餐飲服務并做一些相應的顧客咨詢調查。
本次實踐活動主要是以個人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應的咨詢調查和登記。由于這樣的工作隨機性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據具體的情況隨機應變。
經過40余天的時間活動，社會實踐結果具體可分為三個方面，即社會方面，公司方面和個人方面。
xx社會方面
正常的人員流動可以增加信息交流，可以在市場經濟的作用下使勞動力合理分配。另外，這次實踐活動是大學與社會的結合，這些無疑都是對社會有積極作用的。
xx公司方面
對于公司方面，我們的加入無疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無疑會給他們的效益帶來相應的價值，具體表現在以下方面：
（xx）我們的加入為他們的團隊帶去了大學里的先進思想，特別是一些來自于農村基層的一些工作人員，他們多數是初中畢業(yè)就來貴陽打工，在現在高速發(fā)展的世紀浪潮之巔，初中學習的政治思想和覺悟意識越來越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領導還是同事，他們都特別贊同我們求實創(chuàng)新放眼未來的想法。
（xx）我們的工作都是公司根據他們的發(fā)展要求所設的工作項目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場動向，了解客人的需求動向，了解客人的信息，特別是一些來自外地到貴州旅游的客人，他們對貴州的印象和對貴州文化的認識是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對公司的經濟效益是有很重要的價值的。
xx個人方面
對于我來說，這次實踐活動對自身發(fā)展是相當有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會的實踐活動正是打開自己眼界放眼社會的大好機會。所以這次實踐活動讓我真正的融入社會，了解社會，服務社會，提升自我。
通過這次實踐活動大體達到了實踐目的，不論是對公司和社會還是對自身，都有積極的意義，完成了服務社會，提升自我的宗旨目的，不過也出現了一些問題有待解決：
（xx）盲目選擇實踐單位
由于放假時間緊，來不及仔細考察實踐單位，導致加入公司團隊后才發(fā)覺不是很適合。在以后的實踐活動中，必須仔細考察實踐單位，選擇社會面更廣并且更具權威的單位，如此才能更加達到融入社會，服務社會，提升自我的目的。
（xx）實踐期間沒有做實踐總結
由于本次實踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實踐期間沒有機會和條件做工作總結，但每一次實踐就是一次成長，每一次成長需要在總結中提升，這在以后的實踐中有待改善。
這些問題的存在為下一次的實踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問題，當這些問題都一一解決的時候，便是具有面對社會能力的時候。
實踐是理論與現實的完美結合，對于大學生的實踐活動，更是學生和社會的需要。在這次的實踐活動中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實踐的成功與不足，不斷完善自身與社會的結合，一步步達到服務社會，提升自我的目的，這是接下來的實踐活動的發(fā)展方向。
一步步走，一步步總結，一步步完善，一步步，一步步—————邁向成功。
xx公司服務員風采，展示了完美的苗族風情，對宣傳貴州，傳播貴州極具積極意義，讓外地就餐游客了解貴州純樸的風土人情，了解貴州的旅游文化。
xx我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影
這是我參加這次實踐活動的見證，也是我參加實踐活動的成長印記，每一次的實踐都有每一次的收獲，每一次的收獲就表明向成熟邁進，它是我這一生的財富。
3我在公司工作時的照片
圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化，與貴州的各種旅游資源相結合，對發(fā)展貴州的旅游產業(yè)和文化產業(yè)起著推動性作用，也為傳播貴州，發(fā)展貴州起著積極性作用。
4我在公司廚房的照片
這是一天工作的開始。圖中的我正在做著準備工作，整理服裝，儀容儀表。這是對工作積極性和熱強性的表現，以責任心面對工作，以熱情面對生活，以展望的眼光放眼未來這是作為一個大學生的積極表現。
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