報(bào)告不僅僅是單純地匯報(bào)數(shù)據(jù)或事實(shí),更是展示我們的思考能力和表達(dá)能力的一種重要方式。在撰寫報(bào)告時(shí),我們需要遵循一定的結(jié)構(gòu)和步驟,如明確目的、搜集資料、整理思路、展開論述、得出結(jié)論等,以確保報(bào)告的完整性和準(zhǔn)確性。這些報(bào)告范文涵蓋了市場調(diào)研、項(xiàng)目管理、學(xué)術(shù)研究等多個(gè)方面。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇一
一、選題目的
二、選題意義
理論意義:沿用現(xiàn)代企業(yè)“以客戶為中心”的管理理念,進(jìn)一步從滿足消費(fèi)者需求層面探討怎樣制定市場營銷策略,怎樣實(shí)施市場營銷策略等相關(guān)理論。
與本課題相關(guān)的研究文獻(xiàn)和理論觀點(diǎn)綜述:
市場營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn),根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值,有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng),通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略,為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。
營銷組合策略
營銷策略
營銷策略
三、主要研究內(nèi)容:
一、相關(guān)理論概述
(一)市場營銷策略的概念
(二)市場營銷策略的主要內(nèi)容
二、惠利佳超市中老年女裝的營銷策略現(xiàn)狀
(一)惠利佳超市簡介
(二)惠利佳超市中老年女裝營銷策略現(xiàn)狀分析
三、影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素分析
(一)影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素概述
(二)影響惠利佳超市營銷策略制定實(shí)施的主要因素具體分析
四、惠利佳超市中老年女裝在營銷策略中存在的問題
五、惠利佳超市中老年女裝營銷策略改進(jìn)建議
四、完成論文的條件、方法及措施:
南京美食調(diào)查報(bào)告篇二
1. 課題題目:xx南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)項(xiàng)目調(diào)查。
2. 課題組成員:04信息傳播與策劃2班。
3. 簡要背景說明:南寧東南亞國際旅游美食節(jié)已經(jīng)舉辦了7屆,在很大程度刺激了消費(fèi),為“食、注行、游、購、娛”等相關(guān)行業(yè)創(chuàng)造了不少寶貴商機(jī),旅游美食節(jié)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)聚集效應(yīng)和帶動(dòng)作用如何?為此,我們進(jìn)行了本次針對性的調(diào)查。
4. 課題的目的和意義:中國-東盟博覽會(huì)永久落戶南寧,廣西也一躍成為中國與東盟旅游合作的橋頭堡,給廣西帶來了巨大的商機(jī),通過調(diào)查,發(fā)現(xiàn)更大的潛在的商機(jī)、找出南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)的優(yōu)勢和不足,做大做強(qiáng)南寧·東南亞國際旅游美食節(jié),使成為旅游美食節(jié)的名牌子,使美食、文化、經(jīng)濟(jì)三點(diǎn)更好的結(jié)合發(fā)展。
5. 活動(dòng)計(jì)劃:
1)任務(wù)分工:
實(shí)施調(diào)查:全體成員 記錄:黃寧
2)活動(dòng)步驟(分六個(gè)階段完成)
階段一(一周):前期準(zhǔn)備
階段二(三天):調(diào)查報(bào)告計(jì)劃書、調(diào)查問卷設(shè)計(jì)
階段三(三天):實(shí)施調(diào)查
階段四(三天):資料收集
階段五(一周):成果匯總
階段六(一周):攥寫調(diào)查報(bào)告
3)活動(dòng)所需條件:
調(diào)查者與被調(diào)查者的配合
資料:上網(wǎng)查找等
預(yù)期的成果:調(diào)查報(bào)告
表達(dá)形式:文字,圖表,數(shù)據(jù),圖片等
6、調(diào)查問題設(shè)置: 組展者會(huì)展現(xiàn)場管理與控制; 參展商參展情況; 消費(fèi)者(市民)反映。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇三
相傳,乾隆年間,一張姓店集鎮(zhèn)上開了一家紅湯面館。一天店主在去買作料的路上看到一女,由于給老父買的錢被偷,張店主就把身上的錢都給了她。
主在楓橋下午,張位中年婦正在傷心,晚上回店
后才想起第二天煮面沒有作料,郁悶之下邊喝酒澆愁邊吊高湯燒澆頭,昏沉中誤將喝剩的殘酒倒入鍋中。第二天早上起來,才發(fā)現(xiàn)未加醬油等調(diào)料的白燜肉居然噴香撲鼻,自此開始主營白湯面。有一年,乾隆下南恰逢夏天,在游完寒山寺后路過楓橋,循香味進(jìn)店吃面,吃后連連稱好,并賜名[楓鎮(zhèn)白湯大肉面",此后300年來,楓鎮(zhèn)大面名聞遐邇,為世人熟知。
制作方法:
食材:細(xì)生面少許,肉骨、鱔骨、酒釀、豬肋條肉、花椒、茴香、蔥姜、料酒、鹽
1、將鱔骨裝入紗布袋中和肉骨一起放入鍋內(nèi)熬湯待用。
2、豬肋條肉加花椒、茴香、蔥姜、料酒、鹽小火燜煮4小時(shí),撈出燜肉待用。
產(chǎn)品特點(diǎn):面軟肉酥,湯清味鮮。
年),因?yàn)檎`傷人命,他帶了老母逃命,當(dāng)時(shí)正逢寒食節(jié),又無處可以乞討,幾天沒有進(jìn)食了。他的老母餓得暈了過去,張士誠見就要被餓死而泣不成聲。一位老伯見張士誠很孝順母子十分可憐,用家中僅有的幾個(gè)酒糟做了餅給了他,張士誠的娘終于得救了。
又被朱元璋活捉,在押往應(yīng)天府的路上自盡。當(dāng)時(shí)沒有人再敢叫那餅為[救娘餅",可是蘇州人對張士誠還是很有感情,悄悄把[救娘餅"改叫[酒釀餅"。至今蘇州人春天還有吃[酒釀餅[的習(xí)俗。
制作方法:
1、先將酒釀、糖、溫水混合,再倒入面粉中拌勻,慢慢淋入溫水,揉成光滑的面團(tuán),蓋上濕布放在溫暖處,使其發(fā)酵(約4小時(shí))。
2、見其膨脹成雙倍大時(shí),搓揉成長條狀,再分10等份小塊,每塊包入豆沙少許,先搓圓再按扁。
3、平底鍋燒熱,用紙巾抹少許油,再放下酒釀餅小火烘烤,約15分鐘,見兩面金黃時(shí)即取出。
產(chǎn)品特點(diǎn):甜肥軟韌,油潤晶瑩,澤鮮艷,滋味分明。
蘇式月餅是我國的傳統(tǒng)食品,更受到浙滬地區(qū)的喜愛。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。
制作方法:
1、容器里放入150克面粉
2、加入25克白糖,加入50克豬油,加入60克水
3、把面和成較光滑的面團(tuán)后醒面20分鐘,并分成等量的8個(gè)小劑子。
4、容器里放入120克面粉,加入60克豬油,和成團(tuán)
5、把面團(tuán)醒20分鐘后分成等量的8個(gè)小劑子
6、再將豬肉剁成餡,加入榨菜,并剁碎攪勻
7、把剁好的肉餡放入碗里,加入蔥花,再放入適量的生抽,老抽,麻
油,料酒,適量的黑胡椒,雞蛋清(半個(gè)雞蛋的蛋清就可)半勺白糖
8、把他們充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
9、把一個(gè)水油面劑子搟成圓形后包入一個(gè)油心小劑子,收緊
10、把面團(tuán)放在作臺(tái)上,收口朝上
11、把面團(tuán)搟開,從下往上卷起,卷起后的褶皺要朝上
12、再次把卷起的面團(tuán)搟開
13、再次卷起,拇指用力在卷起面團(tuán)的中間摁下
14、將面
間折,把攏,整出
團(tuán)兩段往中面段兩端捏一個(gè)圓面團(tuán)褶皺的一端用搟面杖搟形,放入榨餡后收口,收
15、把有
要朝上,開成圓菜鮮肉
16、包好
口朝下,稍微摁一下
產(chǎn)品特點(diǎn):皮層酥松,澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥
上鍋烹制:先用急火,等湯水沸騰后將表層泡沫撇除,再改用文火
燉燒。(你會(huì)看到他們煮羊肉都用一種顏很深的木桶。這可是羊肉味道正宗不正宗的關(guān)鍵所在,把買回來的新鮮羊肉放到一個(gè)大木桶里熬上2個(gè)小時(shí)至肉質(zhì)酥爛。桶是杉木桶,咱們沒木桶就算了。)
位置:另外,在烹制過程中還要注意不同羊肉放置的位置。最下面
放羊肉,上面是羊肚,而最上面則是鮮美的羊肝。急火燒沸后,便可將羊肝撈出,浸泡在淡鹽水中,這樣做出來的羊肝才不會(huì)變變味。
秘籍:總結(jié)下來就是藏書羊肉味鮮可口,是有秘籍的。首先選羊以
二歲齡羊?yàn)閮?yōu),肉不老不嫩;然以百年木桶蒸煮一個(gè)半小時(shí),火候講究,煮出來的肉不硬也不爛,最后適時(shí)加入適量的特制調(diào)料。
產(chǎn)品特點(diǎn):白燒湯乳白,香氣濃郁,肉酥而不爛,口感鮮而不
膩,常食不厭。
活動(dòng)記錄1
同得興
20xx年8月15日星期五有小雨
今天一大早,我們便驅(qū)車前往曾經(jīng)被[舌尖上的"采訪過的蘇州同得興,只為這一碗楓鎮(zhèn)白湯大面。
這碗面據(jù)說是蘇州[最難做、最精細(xì)、最鮮美"的面,今日一見,果然名不虛傳:澄清的湯汁加上碧綠的細(xì)蔥,一塊肥美白嫩的燜肉蓋在細(xì)細(xì)的面上,還未下箸就已經(jīng)垂涎欲滴了。
我們一幫[吃貨"急急忙忙地伸筷子,卻未曾想到它的口感比它的外表還要美味。細(xì)面極細(xì)卻有韌,燜肉雖肥但異常鮮美。
活動(dòng)記錄2
采芝齋&黃天源糕團(tuán)普
20xx年8月15日星期五有小雨
我們本次研究學(xué)習(xí)的課題是[蘇式美食",我們分了早餐、
糕點(diǎn)及午餐。我主要負(fù)責(zé)記錄我們在糕點(diǎn)鋪的活動(dòng)和行程。
8:43分,我們抵達(dá)了位于觀前街上的[葉受和"糕點(diǎn)鋪。這是一家百年老店,店里有許多顧客。也正因?yàn)槿绱?,里面的店員沒有顧得上參與我們的采訪。
但這并沒有影響我們的心情。8:57分,我們進(jìn)入了葉受和隔壁的[采芝齋"。這同樣是一家百年老店,里面有很多顧客,店員也忙得不可開交。我們只得悻悻地離開。
正當(dāng)我們沮喪的時(shí)候,抬頭發(fā)現(xiàn)對面還有一家[黃天源"糕點(diǎn)店。發(fā)現(xiàn)這三家百年老店竟然距離如此的近后,我們都很驚訝。因?yàn)榍皟纱味紱]有采訪到,所以我們進(jìn)入了這家糕點(diǎn)店。店內(nèi)人也很多,我們抓住時(shí)機(jī)向一位空閑的店員進(jìn)行了采訪。店員很熱情地解答了我們的問題,還向我們推薦了許多店里好吃的東西。我們感謝了店員的好意,然后離開了這家店。
總結(jié)一下,這次活動(dòng)我們收獲其實(shí)還蠻大的。我們懂得了團(tuán)隊(duì)合作以及分工完成所有的工作。雖然在活動(dòng)中碰到了些許的困難,但是我們?nèi)匀怀晒Φ赝瓿闪舜诵械娜蝿?wù)。
附錄1:
a、中小學(xué)生
b、青年人
c、中年人
d、老年人
采芝齋分析:黃天源的口味深受男女老幼喜愛,似乎比較大眾化。
黃天源分析:看來采芝齋的顧客是中老年居多,他們的產(chǎn)品口味比較符合現(xiàn)代老年人的口味。
2、本店食品制作工藝
a、大部分是機(jī)器制作
b、大部分是手工制作
c、全部是手工制作
采芝齋分析:看來采芝齋受中老年人青睞的主要因素很有可能是純手工制作。作為一家百年老店,純手工制作應(yīng)該是最好的招牌了吧!黃天源分析:黃天源雖然也是一家百年老店,但是并不是純手工制作的,也許這樣的產(chǎn)品更讓現(xiàn)代人喜歡把!
3、本店來客大多集中在
a、早晨6點(diǎn)到9點(diǎn)
b、中午10點(diǎn)到16點(diǎn)
c、晚上17點(diǎn)到20點(diǎn)
采芝齋分析:看來采芝齋確實(shí)非常受人歡迎。黃天源分析:看來黃天源的營業(yè)高峰期在中午。
4、本店的特產(chǎn)品是
采芝齋分析:根據(jù)店員的回答,我們可以看出,采芝齋的特產(chǎn)品是糖類。
黃天源分析:蘇式糕點(diǎn)是蘇州的一大特,黃天源能夠做好這一糕點(diǎn),可真是不簡單啊!
5、顧客較青睞的食品是
采芝齋分析:看來采芝齋的糖類真是做的不錯(cuò)呢!黃天源分析:黃天源的蘇軾糕點(diǎn)也是名副其實(shí)地好吃呢!
活動(dòng)記錄3
松鶴樓
20xx年8月15日星期五有小雨
我們來到松鶴樓的二樓,服務(wù)員給我們遞上菜單。只是一看就嚇了我們一大跳--上面的菜真的很貴!我們傳遞著菜單,誰都不敢點(diǎn)菜。導(dǎo)游姐姐倒是爽快,直接點(diǎn)了蘇州的名菜--松鼠桂魚。我們又各自掂量了錢包,不敢點(diǎn)太貴的,最后點(diǎn)了蟹粉豆腐、蝦仁和莼菜銀魚羹。
首先上了蟹粉豆腐。湯汁澆在細(xì)嫩的豆腐上,形成了完美的組合。豆腐無味,湯汁鮮美,輕輕一抿,豆腐就融化在口中,只留下滿口的蟹黃余味。
卻不只是清淡本身沒有味道,里,卻平白無人遐想起南南的水。
第三道菜是蝦仁。蝦仁嫩嫩的,仿佛未經(jīng)著裝的素雅
女子;但一旦沾上了醋,就有了難以言說的滋味。
金黃,澆上番茄醬調(diào)和成的湯汁,像是中西方文化的碰撞,繼而融合。
至此,我們算是結(jié)束了今天的[美食之旅[了。雖然很累但是大有收獲。真好!
附錄2:
您好,我們是蘇州市的初一學(xué)生。我們打算調(diào)查一下美食,花費(fèi)了您的一點(diǎn)時(shí)間!所以想了解一下您對蘇州美食的看法,非常抱歉!
1、請問您是蘇州本地人嗎?( ) a、是b、不是
分析:從表格中可得知,來蘇州百年老店用餐的大多數(shù)是蘇州人,只有少數(shù)人是外地人。
2、請問您喜歡蘇州的一些風(fēng)味小吃嗎?( ) a、不喜歡b、還可以c、喜歡d、熱愛
分析:從表格中可得知,大多數(shù)人都很喜歡蘇州的風(fēng)味小吃,但也有1人不太喜歡,可能是他不太習(xí)慣蘇州小吃的口味,不過總的來說大家還是非常青睞蘇州小吃的。
分析:從表格中可知,小餛飩是最受大眾喜愛的,大家可能比較喜歡它的皮薄與味美湯鮮,楓鎮(zhèn)大面和綠豆糕也廣受好評。
分析:從表格中可得知,超過一半的人都會(huì)做小餛飩,可能是因?yàn)樗淖龇ê唵?,口感又好。另外,還有1人會(huì)做蘇州綠豆糕,4人會(huì)做太湖大閘蟹,1人會(huì)做太湖莼菜湯,1人會(huì)做酒釀餅,其余6人可能不太會(huì)做以上美食,建議大家既要品嘗美食,也可適當(dāng)學(xué)做一些美食。
5、你覺得蘇州美食可口在哪里?
味道純正,甜而不膩,爽口至極,口感密道,甜糯滑潤,清淡可口,精致小巧。
分析:大家都很喜歡蘇州美食,認(rèn)為它香味俱全,我們建議沒有嘗過蘇州美食的人可以嘗試一下。
采訪記錄1
同得興面館
郭楚晗(以下簡稱郭):您好,我們是蘇州市的初一學(xué)生,正在調(diào)查蘇州的百年老店,和它們的美食,請問能花費(fèi)您一些時(shí)間,接受我們的采訪嗎。
答:好的。
郭:請問你們店是什么時(shí)候開?
答:是07年開的。
郭:那當(dāng)你第一次來到這家店的時(shí)候,對它印象如何呢?
答:生意好、環(huán)境也好。郭:顧客經(jīng)常會(huì)點(diǎn)的是什么?答:楓鎮(zhèn)大肉面。
郭:你們店里的特菜是什么?
答:按時(shí)令會(huì)推出不同的菜。
郭:你覺得店開在這個(gè)地段對你們店有什么影響嗎?
答:店主曾說過,就是停車不便。郭:謝謝您接受我們的采訪,再見!答:再見。
采訪記錄2
黃天源糕團(tuán)鋪
郭:你們店開了大概有多久了?
答:100多年
郭:你們大概一天的營業(yè)額有多少啊?
答:大概十幾萬吧
郭:你們店的特產(chǎn)品是什么?
答:蘇式糕點(diǎn)
郭:你們店特產(chǎn)品的口味大多都偏咸還是甜?
答:偏甜
郭:你看你們家店對面開了葉受和,還有采芝齋,這會(huì)不會(huì)影響你們
店的生意?
答:不會(huì)影響生意,大家各賣各的,顧客也會(huì)自行挑選。
郭:謝謝阿姨,再見!
南京美食調(diào)查報(bào)告篇四
近年來,中國美食文化發(fā)展水平不斷提高,美食調(diào)查也成為了社會(huì)熱點(diǎn)話題。為了了解中國美食現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,我進(jìn)行了一次美食調(diào)查,并在此記述了我的心得體會(huì)。
第一段:調(diào)查背景和目的
本次美食調(diào)查的背景是我對中國美食文化的興趣,目的是了解現(xiàn)在人們對美食的認(rèn)知和需求,以及美食文化的發(fā)展趨勢。
第二段:調(diào)查方法和結(jié)果
為了掌握更全面、真實(shí)的情況,我采用了問卷調(diào)查和實(shí)地走訪相結(jié)合的方法。在問卷調(diào)查中,我詢問了100位年齡在18-60歲之間、不同職業(yè)的市民,調(diào)查結(jié)果顯示,大多數(shù)人在選擇美食時(shí)重視食材、口味、衛(wèi)生等因素。在實(shí)地走訪中,我前往了成都、北京、上海等國內(nèi)大城市,參觀了一些著名的美食街和餐廳。在這些地方,我看到了各種各樣的餐飲食品,包括傳統(tǒng)的川菜、京味小吃,也有新興的日韓料理、西餐等。
第三段:對調(diào)查結(jié)果的分析
通過調(diào)查結(jié)果和實(shí)地走訪中的觀察,我得出了一些結(jié)論。首先是人們對美食的需求日益多樣化,不再滿足于傳統(tǒng)的中餐文化;其次是“口味重”和“衛(wèi)生安全”是當(dāng)下人們在選擇美食時(shí)最為看重的因素。此外,快捷的烹飪方式、新穎的搭配和健康的食材也受到了越來越多人的青睞。
第四段:心得體會(huì)
這次美食調(diào)查讓我感悟頗多。我認(rèn)為傳統(tǒng)美食文化應(yīng)該得到更好的保護(hù)和傳承,而同時(shí)也需要順應(yīng)時(shí)代的潮流,創(chuàng)意獨(dú)特的美食文化也應(yīng)該得到更多的關(guān)注和發(fā)展。在面對廣泛的食品選擇時(shí),我們應(yīng)該更加注重食用安全和衛(wèi)生,堅(jiān)持健康的食品選擇行為,才能更好地享受美食。
第五段:總結(jié)
美食調(diào)查是一次富有收獲的體驗(yàn),它不僅讓我們了解了當(dāng)下美食文化的諸多特點(diǎn),也給我們提供了更多思考的方向。在未來的探索中,我們應(yīng)該更加積極地嘗試、探究、研發(fā)美食,以更加優(yōu)良、健康的食品為人們的飲食生活帶來更多的幸福感。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇五
開花饅頭,又名白銀如意。色白暄軟,香甜可口,頂花四瓣,而且瓣色是桃紅色的,自然而俏麗,成為濟(jì)南的.傳統(tǒng)面食品種。其制作工藝相當(dāng)嚴(yán)格,面和好后需經(jīng)過兩次發(fā)酵,再加緘水揉勻、揉透,且蒸時(shí)需用大火蒸20分鐘。由于制作的開花饅頭色、香、味、形俱佳,傳統(tǒng)風(fēng)味濃而很受歡迎。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇六
江蘇省南京市特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開季節(jié)制作的'的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇七
美食一直是人們關(guān)心的話題,因?yàn)樗苯雨P(guān)系到人類的生存和生活質(zhì)量。美食的品種多種多樣,類型繁多,所以人們在探索、了解和品嘗美食上花費(fèi)了大量時(shí)間和精力。近來,我與同學(xué)們一起做了一項(xiàng)調(diào)查研究,以探究人們對美食的需求和偏好,本文將結(jié)合筆者個(gè)人體驗(yàn),圍繞美食調(diào)查報(bào)告的心得體會(huì)來展開話題。
第二段:主題敘述
我們在進(jìn)行調(diào)查時(shí),參考了世界各大美食文化,并將調(diào)查結(jié)果分門別類,綜合分析了調(diào)查數(shù)據(jù),以達(dá)到更清晰的結(jié)論。首先,我們比較關(guān)注的是美食類型的偏好。我們發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)靥厣朗场⒅惺脚腼円约拔魇教鹌繁容^受歡迎,而快餐、機(jī)場食物等則相對不受歡迎。
第三段:個(gè)人體驗(yàn)
在整個(gè)調(diào)查過程中,我自己也收獲頗豐。我發(fā)現(xiàn),隨著年齡的增長,我的口味開始成熟,對于高質(zhì)量的餐飲和食材更加有要求。同時(shí),我也越來越注重餐廳的環(huán)境和服務(wù),除了美食本身,就餐體驗(yàn)也非常重要。在選擇餐廳時(shí),我更加傾向于去那些干凈舒適、服務(wù)好的餐廳,而不是僅僅為了填飽肚子。
第四段:對未來美食趨勢的猜測
調(diào)查結(jié)果和我的個(gè)人體驗(yàn),讓我對未來美食的趨勢有了一些猜測。首先,人們不只是對美食本身有要求,也對就餐環(huán)境和服務(wù)有更高的追求。其次,人們對本地特色美食,包括中餐、西餐和甜品等特別熱愛。這一趨勢將推動(dòng)地方美食文化的發(fā)展,同時(shí)也會(huì)使生產(chǎn)和銷售高品質(zhì)、本地化的食品成為未來的主流趨勢。
第五段:總結(jié)
美食調(diào)查報(bào)告的做法為我們提供了更深層次的思考,揭示了人們對不同美食類型和餐飲體驗(yàn)的需求。我也從中受益匪淺,篤定了對于高品質(zhì)美食、挑剔有素的餐飲體驗(yàn)的追求。通過這次調(diào)查我們更能理解消費(fèi)者對于美食和就餐體驗(yàn)的期望,也能為未來美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有價(jià)值的參考。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇八
吃小籠包講究湯汁,做的時(shí)候要把高湯凝成透明的'固體膠質(zhì),切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來,放在醋碗里,對準(zhǔn)上面一吸,鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急,不然會(huì)燙著,然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠,“輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯”。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇九
摘要:建筑業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè),近年來,我國建筑產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,工程項(xiàng)目日漸增多,建筑工程施工安全管理的重要性日益凸現(xiàn)。安全是建筑工程施工的“底線”,也是建筑企業(yè)生存和發(fā)展的前提,因此,本文闡述了建筑工程安全控制的意義,分析了建筑工程項(xiàng)目的安全隱患,從不同角度詮釋了建筑工程項(xiàng)目安全的有效控制策略。
關(guān)鍵詞:建筑工程項(xiàng)目;施工;安全隱患;控制
建筑業(yè)是我國安全事故高發(fā)的行業(yè)之一,多年以來,我國建筑業(yè)“五大傷害”一直居高不下,成為建筑工程項(xiàng)目管理的難點(diǎn)和薄弱點(diǎn),造成了巨大的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡,而且產(chǎn)生了惡劣的社會(huì)影響,因此安全控制是項(xiàng)目管理的重中之重。企業(yè)必須全面分析施工安全隱患,切實(shí)保障施工現(xiàn)場的安全,形成常態(tài)化的安全管理機(jī)制,力爭把一切安全事故都扼殺在搖籃中。
1建筑工程安全控制的意義
據(jù)住建部統(tǒng)計(jì),xxxx年我國建筑業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)億元,建筑業(yè)增加值在國民生產(chǎn)總值中的占比高達(dá),而且?guī)?dòng)了50多個(gè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。百年大計(jì),安全先行,安全控制有利于創(chuàng)建安全的作業(yè)環(huán)境,及時(shí)發(fā)現(xiàn)施工危險(xiǎn)源,以便提前制定防護(hù)措施,盡可能減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失;安全控制充分體現(xiàn)“以人為本”的現(xiàn)代理念,是對作業(yè)人員的充分保護(hù),有助于營造安全管理文化,激發(fā)作業(yè)人員的工作積極性,更好地完成建筑工程項(xiàng)目;企業(yè)樹立“安全第一”的理念有利于督促各級人員規(guī)范現(xiàn)場施工,優(yōu)化生產(chǎn)要素的配置,從而不斷提高現(xiàn)場管理水平,為企業(yè)創(chuàng)造更高的價(jià)值;建筑企業(yè)完善安全生產(chǎn)管理制度,才能適應(yīng)建筑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的要求,這是企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的根本,也是我國建筑業(yè)參與全球競爭的必然方向。
2建筑工程項(xiàng)目的安全隱患
建筑業(yè)是危險(xiǎn)系數(shù)比較高的行業(yè),據(jù)住建部統(tǒng)計(jì),xxxx年我國共發(fā)生建筑安全事故634起、死亡735人,安全生產(chǎn)形勢比較嚴(yán)峻,高空墜落、物體打擊、機(jī)械傷害等依舊比較突出。建筑施工環(huán)境復(fù)雜多變,現(xiàn)場安全風(fēng)險(xiǎn)因素眾多,可是一些企業(yè)安全意識(shí)淡薄,總是存在著僥幸心理,忽視安全生產(chǎn)投入,安全設(shè)施裝備比較簡陋,也沒有建立完整的安全生產(chǎn)管理體系。相應(yīng)地施工人員沒有接受專業(yè)性的訓(xùn)練和培訓(xùn),對安全操作規(guī)程缺乏了解,缺乏安全保護(hù)意識(shí),容易忽視施工過程中的風(fēng)險(xiǎn)源,一遇到危險(xiǎn)就會(huì)驚慌失措,不知如何應(yīng)對。安全管理需要滲透到每一道工序和每一個(gè)作業(yè)面,而事實(shí)上很多作業(yè)場所缺乏安全保護(hù)措施,建筑部件未按要求擺放,機(jī)械操作的安全防護(hù)不足,因此埋下了巨大的安全隱患。為了趕工期,項(xiàng)目部置安全于不顧,缺乏監(jiān)督管理機(jī)制,安全監(jiān)督不到位,結(jié)果產(chǎn)生了大量的安全問題。
3建筑工程項(xiàng)目安全的有效控制策略
3.1完善安全生產(chǎn)管理制度,保障安全生產(chǎn)要素投入
安全生產(chǎn)管理制度是工程各參與方的行為準(zhǔn)則,因此項(xiàng)目部必須建立安全生產(chǎn)規(guī)章制度,包括施工安全技術(shù)交底制度、危險(xiǎn)品安全管理制度、安全生產(chǎn)檢查評價(jià)制度、安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度、安全生產(chǎn)專項(xiàng)費(fèi)用使用制度、安全事故隱患排查整改制度、各級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度、安全生產(chǎn)責(zé)任制及考核制度等,用制度規(guī)范和約束施工人員,確保施工安全管理有法可依,有章可循,并且明確各級人員的安全生產(chǎn)責(zé)任,當(dāng)遇到非法施工、強(qiáng)行施工、施工隱患的時(shí)候要及時(shí)上報(bào),責(zé)令相關(guān)人員立即糾正。針對工程施工中存在的安全隱患和危險(xiǎn)源,施工企業(yè)要引起高度重視,并且加大安全生產(chǎn)要素投入,保證安全生產(chǎn)專項(xiàng)資金的足額投放,用于防護(hù)用具、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)等,以避免安全事故造成的財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡。
3.2全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任,提高人員安全操作水平
我國建筑業(yè)從業(yè)人數(shù)超過5000萬人,而且其中90%是農(nóng)民工,對于安全問題缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。安全管理的核心是“人”,當(dāng)前我國建筑業(yè)安全事故頻發(fā),與施工人員素質(zhì)低下密切相關(guān)。在安全管理過程中,施工單位往往強(qiáng)調(diào)物的狀態(tài),卻對作業(yè)人員的操作行為沒有引起高度重視,容易犯下“重物輕人”的錯(cuò)誤。施工單位要牢固樹立“安全第一”的管理理念,開展針對性的安全教育培訓(xùn),使施工人員掌握安全操作規(guī)程,學(xué)會(huì)識(shí)別安全生產(chǎn)隱患,有效應(yīng)對突發(fā)意外事件,明白安全生產(chǎn)才是最好的保護(hù)。項(xiàng)目部應(yīng)建立安全生產(chǎn)責(zé)任制,把安全管理的理念貫徹落實(shí)到每一個(gè)部門、班組及人員身上,層層分解目標(biāo),落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。并且建立完善的考核制度及獎(jiǎng)懲制度,提高人員工作積極性。可以說,安全事故無一例外都是責(zé)任事故,^v^安委辦早已明確,發(fā)生安全事故首先追究企業(yè)責(zé)任。企業(yè)同樣應(yīng)把責(zé)任層層落實(shí)下去,對于在安全方面出現(xiàn)重大問題的項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人,企業(yè)應(yīng)實(shí)行一票否決制,直接扣除年度獎(jiǎng)金。
3.3加強(qiáng)施工現(xiàn)場安全管理,做好機(jī)械設(shè)備管理工作
建筑施工現(xiàn)場非常復(fù)雜,高處墜落、坍塌、物體打擊等風(fēng)險(xiǎn)隨時(shí)存在,各種設(shè)備、工序、作業(yè)交叉,并且隨時(shí)處于運(yùn)動(dòng)的狀態(tài),施工前和交接中都需要做好安全技術(shù)交底,使施工人員明確施工方法、操作規(guī)程、施工要求等,同時(shí)清楚了解安全隱患、危險(xiǎn)源、緊急救援措施等。現(xiàn)代安全管理強(qiáng)調(diào)對現(xiàn)場危險(xiǎn)源進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和評價(jià),具體從傷害自己、傷害他人、被人傷害三個(gè)方面衡量風(fēng)險(xiǎn)源,通過定性評價(jià)和定量評價(jià)確定風(fēng)險(xiǎn)等級,并相應(yīng)采取消除風(fēng)險(xiǎn)、降低風(fēng)險(xiǎn)、個(gè)體保護(hù)等措施。在施工過程中,項(xiàng)目部要把每一個(gè)環(huán)節(jié)的安全施工管理措施做到位,對各種危險(xiǎn)源加強(qiáng)安全防護(hù),確保安全措施落實(shí)到位。例如,施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志,深基坑四周應(yīng)設(shè)防護(hù)欄桿,對鉆孔灌注樁的泥漿池進(jìn)行臨邊圍護(hù);及時(shí)發(fā)放安全帽、安全帶、安全工作服、口罩、救生衣、救生圈等安全生產(chǎn)基本物件;定期維護(hù)保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備,避免帶病作業(yè)或過度使用;在高度超過2m的高處作業(yè)時(shí),操作人員必須使用安全帶或是安全帽?;又ёo(hù)、、起重吊裝、現(xiàn)澆混凝土等風(fēng)險(xiǎn)隱患大,項(xiàng)目部要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和監(jiān)控,對安全措施的落實(shí)情況進(jìn)行檢查,確保安全生產(chǎn)、文明施工“雙標(biāo)化”。
3.4切實(shí)發(fā)揮監(jiān)督檢查作用,認(rèn)真排查安全生產(chǎn)隱患
建筑項(xiàng)目的安全風(fēng)險(xiǎn)因素眾多,項(xiàng)目部必須落實(shí)安全檢查制度,對人機(jī)料環(huán)法等生產(chǎn)要素加強(qiáng)控制。班組以及作業(yè)人員要加強(qiáng)自檢,及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種風(fēng)險(xiǎn)源和安全隱患,糾正不規(guī)范的操作程序,如果班組長自身不能處理,則立即報(bào)告安全員,絕不能久拖不決或置之不理。安全員和監(jiān)理工程師一定要深入工地現(xiàn)場,加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查,包括定期檢查、專項(xiàng)檢查、經(jīng)常性檢查、開復(fù)工前安全檢查等,對當(dāng)天重點(diǎn)工序、施工工點(diǎn)的關(guān)鍵部位和事故易發(fā)環(huán)節(jié)應(yīng)加大檢查力度,假如發(fā)現(xiàn)事故隱患問題和違章作業(yè)現(xiàn)象,就要馬上開具“隱患問題通知單”,責(zé)令班組定人、定時(shí)、定措施解決。對于違反操作規(guī)程的行為,要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制度,督促責(zé)任人員第一時(shí)間整改到位,并形成整改記錄。
4結(jié)語
建筑工程施工具有極高的危險(xiǎn)性和意外性,當(dāng)前建筑結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜,技術(shù)要求越來越高,建筑企業(yè)必須充分認(rèn)識(shí)到施工安全的重要性,正視安全生產(chǎn)隱患,從制度、人員、機(jī)械、技術(shù)、環(huán)境等多個(gè)層面入手,多管齊下,全面加強(qiáng)安全施工管理,形成人人重安全、人人保安全的局面,把安全管理工作貫穿于施工全過程,從而獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
參考文獻(xiàn)
南京美食調(diào)查報(bào)告篇十
每天奔波于商務(wù)區(qū)寫字樓的你,能夠吃到一份實(shí)惠可口的午飯嗎?cpi指數(shù)的上漲,影響你的fb計(jì)劃了嗎?互聯(lián)網(wǎng)是否在改變你的就餐習(xí)慣?大眾點(diǎn)評網(wǎng)日前發(fā)布了白領(lǐng)美食生活調(diào)查報(bào)告,關(guān)注白領(lǐng)的餐飲習(xí)慣和消費(fèi)需求,可謂走出了改善上班族餐飲狀況的第一步。
據(jù)介紹,由大眾點(diǎn)評網(wǎng)聯(lián)合中華網(wǎng)、mop、嫁我網(wǎng)、廣州視窗、杭州網(wǎng)等媒體,于10月8日發(fā)起國內(nèi)首次最大規(guī)模的"白領(lǐng)美食生活有獎(jiǎng)?wù){(diào)查"活動(dòng),歷時(shí)一個(gè)月,覆蓋北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市,并采取了網(wǎng)上調(diào)查結(jié)合線下調(diào)查的方式。記者看到,這份調(diào)查問卷設(shè)置了20道題目,涉及個(gè)人收入、工作狀況、工作午餐評價(jià)、晚餐狀況、餐飲消費(fèi)習(xí)慣、了解新餐館的渠道等多個(gè)方面。截止11月8日調(diào)查結(jié)束,共有46518人參與了此次問卷調(diào)查。
七成白領(lǐng)對午餐現(xiàn)狀不滿意
調(diào)查顯示,白領(lǐng)解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐(39%),選擇"與同事到附近餐館拼餐"占20.4%,也有17.4%的白領(lǐng)選擇自己帶飯。外賣最不受歡迎,只占到16.1%的白領(lǐng)會(huì)選擇午餐叫外賣。
34.6%的白領(lǐng)對于午餐的評價(jià)為"比較滿意",不滿意的原因主要集中在"價(jià)格較貴"(20%)、"飯菜油膩、口味過重"(17.8%)。同時(shí),商務(wù)區(qū)寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領(lǐng)困擾,8%的白領(lǐng)抱怨"吃飯場所距離公司比較遠(yuǎn)"、選擇"就餐場所的衛(wèi)生條件較差"的人群也占到了7%.價(jià)格實(shí)惠成為當(dāng)前白領(lǐng)午餐的最大需求。
在各職業(yè)白領(lǐng)中,對于午餐要求最高的是事業(yè)機(jī)關(guān)單位人員,他們當(dāng)中有29.1%選擇了"非常重視,既要吃飽又要營養(yǎng)搭配".而外企白領(lǐng)中對營養(yǎng)搭配有要求的比例最小,僅占20.6%,還有27.9%的外企白領(lǐng)選擇了"只要吃飽就可以".
四成白領(lǐng)晚餐"蹭"父母
午餐難,晚餐也難。對于工作日期間解決晚餐的主要方式,39.6%的白領(lǐng)選擇了"蹭父母的",30.8%選擇"回家做飯",16.7%選擇"隨便在外面吃點(diǎn)",外賣依然是不得以的選擇,僅有5.25%的白領(lǐng)選擇晚餐叫外賣。其中,上海白領(lǐng)最愛蹭父母,比例高達(dá)51.6%,北京白領(lǐng)更傾向于自己做晚飯,41.8%的人選擇"回家做飯".
八成白領(lǐng)下館子最關(guān)注口味
白領(lǐng)選擇餐館用餐時(shí),最關(guān)注餐館的哪個(gè)方面?81.6%的白領(lǐng)選擇"最重視口味",其次是"最重視環(huán)境"(11.6%),"最重視價(jià)格"(5%),僅有2.7%的白領(lǐng)選擇"最重視服務(wù)".同時(shí),白領(lǐng)就餐時(shí)的關(guān)注點(diǎn)也表現(xiàn)出性別差異。選擇"最重視口味"的女白領(lǐng)比男白領(lǐng)高出7個(gè)百分點(diǎn);而選擇"最重視服務(wù)"的男性白領(lǐng)比女性白領(lǐng)高出2.5個(gè)百分點(diǎn)。44.6%的白領(lǐng)平常光顧的餐館人均消費(fèi)集中在50~80元。在同檔次的餐館中,44.5%的白領(lǐng)選擇優(yōu)先考慮到"有優(yōu)惠活動(dòng)"的餐館用餐。人氣、環(huán)境、交通也是考慮因素,其中,上海白領(lǐng)最愛趕時(shí)髦,21.%的人選擇優(yōu)先考慮"人氣較旺"餐館的,充分顯示出上海人喜歡"軋鬧猛"、體驗(yàn)新鮮消費(fèi)的需求。杭州白領(lǐng)最小資,20.6%的人會(huì)優(yōu)先考慮"環(huán)境優(yōu)美"的餐廳。
六成白領(lǐng)是美食網(wǎng)站用戶
數(shù)據(jù)顯示,網(wǎng)絡(luò)正在改變白領(lǐng)的就餐習(xí)慣,外出fb前白領(lǐng)開始習(xí)慣于查詢美食網(wǎng)站來"做功課".哪里開張了新餐館?哪家餐廳在做優(yōu)惠活動(dòng)?誰家的剁椒魚頭味道最好?對于這些美食信息的獲取渠道,56.5%的白領(lǐng)選擇"主要通過美食網(wǎng)站",19.4%的'白領(lǐng)選擇"主要通過朋友推薦",選擇"報(bào)紙雜志"和"電視電臺(tái)"的比例分別為13.6%和7.5%,選擇"傳單"的比例最小,不足3%,口碑傳播成為白領(lǐng)獲取餐館信息的重要渠道。白領(lǐng)認(rèn)為美食網(wǎng)站對自己最主要的幫助,分別是"參考點(diǎn)評"、"查找信息"和"下載優(yōu)惠券".
金融危機(jī)未影響絕大部份白領(lǐng)下館子次數(shù)
全球金融危機(jī)造成各行業(yè)增長減緩,經(jīng)濟(jì)大勢是否也在影響著白領(lǐng)餐飲預(yù)算
南京美食調(diào)查報(bào)告篇十一
南京美食——鴨血粉絲湯南京是著名的鴨都,然南京人是十分愛吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內(nèi)臟、鴨血都能做出一道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食,其中,我最喜歡的要數(shù)鴨血粉絲湯。
今天,我和媽媽去新街口,剛走到新百f1樓的美食街,我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了,腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣,再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。我們坐進(jìn)一家店,點(diǎn)了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢?我的好奇心大發(fā),便悄悄地來到那位制作鴨血粉絲湯的大姐姐背后,聚精會(huì)神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個(gè)洗干凈的碗放在桌上,接著用一個(gè)很大的竹制漏勺從一個(gè)大堝里撈出一大把粉絲,放進(jìn)剛煮開的熱水里涮了涮,兩分鐘左右,再把燙好的粉絲裝進(jìn)大碗里。她嫻熟地從一個(gè)個(gè)大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之類的調(diào)味品,最后放一勺辣油,少許的鹽和味精,這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。
不一會(huì)兒,熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦!此時(shí)的我恨不得把自己變成一個(gè)超清晰的'數(shù)碼照相機(jī),把眼前這碗美食深深刻在腦海里:碧綠的香菜猶如細(xì)細(xì)長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上;暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋,仿佛在和我打招呼;“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目;大團(tuán)大團(tuán)的粉絲晶瑩剔透;還有灰白色的“鴨肝輕舟”,“榨菜石子”,或浮于“池”面,或沉淀在“池”底。我實(shí)在抑制不住讒蟲的叫喚,迫不及待地抓起筷子開始品嘗?!斑荨荨荨钡匕岩淮髨F(tuán)細(xì)滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩。寒入一塊入口即化的“小魚”,鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、松軟的油果子、脆嫩的榨菜,還有爽口的濃湯,都讓我舍不得停下筷子。不知不覺,一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光,我咂咂嘴,仍然意猶未盡。
回家的路上,我腦海里依然回味著別具一格的南京美味——鴨血粉絲湯。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇十二
“未來之國史,必將此空前慘痛之事跡,翔實(shí)記載,昭告天下及后世?!?938年,力主對日軍罪行展開調(diào)查的先見之士黃炎培如此表示。誠如其言。在南京,1945年日軍宣布投降后不久,一項(xiàng)針對包括南京大屠殺在內(nèi)的日軍罪行調(diào)查,立即在南京全城展開。國民政府成立的專門調(diào)查機(jī)構(gòu)陸續(xù)開展了調(diào)查統(tǒng)計(jì)工作,到1946年2月,統(tǒng)計(jì)涉及日軍在南京的屠殺、傷害、奸淫、劫奪、破壞、強(qiáng)制服役以及中島、長谷川等29支日軍部隊(duì)罪行總數(shù)達(dá)295882種。
近日,南京大屠殺史研究專家、南京市檔案館研究館員夏蓓披露了這段鮮為人知、且值得后人銘記的歷史。
檔案原件
兩份保存完好的日軍罪行調(diào)查檔案
1937年12月13日,南京城破時(shí),伍長德是南京城的一名警察,37歲,江蘇邳縣人。15日,他躲在了司法院的難民收容所,心神不定,希望能躲過此劫,但最終他沒逃過厄運(yùn)。
揚(yáng)子晚報(bào)記者在南京市檔案館看見了一份“敵人罪行調(diào)查表”,該表的“被害人”一欄便寫著“伍長德等二千余人”。檔案顯示,罪行人是1937年12月13日初即進(jìn)入南京的日軍中島部隊(duì),具體的“罪行人”是這支部隊(duì)的“官兵三十余”。
檔案記述了日軍屠殺伍長德等二千余人的詳情:“因該部隊(duì)進(jìn)城第二天在司法院(系難民收容所)查出著制服民警一百余名,改裝者三百余名,軍民合并一千余人,總共二千余名。于是日下午一時(shí)許,該日軍將一概人等排四路縱隊(duì),用機(jī)槍十二架及步槍押送漢中門里,每一行列分開用繩捆繞圈住,趕至漢中門外用機(jī)槍掃射,已死者及受傷未死者,被其用木柴汽油焚燒之?!?/p>
揚(yáng)子晚報(bào)記者看見,這份調(diào)查表的調(diào)查者是:陳永清,其身份是“首都警察廳督察處稽查”;調(diào)查日期是1945年11月1日。
如果說伍長德的警察身份是日軍加害其的“理由”的話,那么南京城破時(shí),日軍對文弱的學(xué)生,是否會(huì)稍加區(qū)分對待呢?南京市檔案館提供了一份家住“南京周必由巷十六號(hào)”的徐靜森的被害檔案。
1945年12月5日,調(diào)查人員陳光敬找到了徐靜森的.父母,徐父告知,當(dāng)時(shí)“首都告急”,他和還在念書的徐靜森躲進(jìn)了位于南京鼓樓五條巷四號(hào)的難民區(qū)。沒想到,1937年12月16日上午,突然來了四名戴“中島”字樣臂章的日本兵。頃刻間,包括徐靜森在內(nèi)的十多名青年被趕到室外,后被押到大方巷一廣場上。
“時(shí)至黃昏,僅該廣場一處之地,計(jì)有青年數(shù)萬之眾。敵除在此青年中擇其衣履不周者約數(shù)百人以機(jī)槍慘殺于附近池塘外,其余悉為擄帶而去,至此迄無音訊。”
后來,一位逃回的青年告知,原來那天當(dāng)晚,日軍將這群南京的青年人押到了煤炭港,“用繩綁起即以機(jī)槍慘殺后,推入揚(yáng)子江中”。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇十三
:手抄報(bào)是一種可傳閱、可觀賞、也可張貼的報(bào)紙的另一種形式。在學(xué)校,手抄報(bào)是第二課堂的一種很好的活動(dòng)形式,和黑板報(bào)一樣,手抄報(bào)也是一種群眾性的宣傳工具。但是,在計(jì)算機(jī)應(yīng)用飛速發(fā)展的今天,手抄報(bào)似乎只為少年兒童所熱愛,在大學(xué)里,是極少見的。另外,大學(xué)生進(jìn)入大學(xué),對飲食的要求也提高了,可是他們卻苦于對于飲食的了解甚少,今天,我們將手抄報(bào)與我們的美食、文學(xué)相結(jié)合,讓大家用手抄報(bào)繪出心目中的美食,介紹大家所鐘愛的美食,交流美食的制作方法,以及分享一些關(guān)于美食食物方面的詩詞歌賦,給在校大學(xué)生提供一個(gè)交流、學(xué)習(xí)美食的平臺(tái),從各方面來展示一個(gè)人的美食知識(shí)。
:繪出你心中所想寫出你心中所知
:讓大學(xué)生重溫制作手抄報(bào)的樂趣的同時(shí)也給大學(xué)生提供交流美食,分享美食的平臺(tái)。將手抄報(bào)、美食、詩詞歌賦相結(jié)合,多方面展示美食的魅力。
:校團(tuán)委、校社團(tuán)聯(lián)合會(huì)
:文學(xué)院團(tuán)委、美食協(xié)會(huì)
全校在籍學(xué)生
:待定
:你有什么私房菜,你有什么健康的飲食建議,你覺得大學(xué)生應(yīng)該如何均衡膳食,只要你有任何關(guān)于美食、飲食的建議,都不妨拿出來show一show。當(dāng)然,如果你對美食的制作和常識(shí)一竅不通也沒事,相信身為大學(xué)生的你,腦海里一定有不少關(guān)于美食的詩詞歌賦吧,不妨也寫出來比一比,看看誰肚子離得墨水多?;蛘撸憧梢哉?guī)椎啦穗龋湟阅憔实慕庹f,再者你可以給他們?nèi)€(gè)獨(dú)一無二的名字。你是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢,來吧,繪出你的idea,用你的雙手來豐富我們的美食大舞臺(tái)。期待你的精彩一繪。
(一道或幾道美味佳肴的制作方法;你對健康飲食的一些想法;你對飲食搭配的一些獨(dú)到見解;你所能想到的有關(guān)食物、美食的詩詞歌賦;給美食配上你獨(dú)一無二的解說或者取一個(gè)特色鮮明的名字。)
一. 前期宣傳
二. 作品的收集與評選
三. 活動(dòng)結(jié)果的告示,優(yōu)秀作品的展示及活動(dòng)報(bào)導(dǎo)
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:一等獎(jiǎng) 二等獎(jiǎng) 三等獎(jiǎng)
評選方法:總體感觀 內(nèi)容 字跡 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與布局
參與方法:作品注明學(xué)院、班級、姓名、聯(lián)系方式交至袁同學(xué)、耿同學(xué)處。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇十四
高校美術(shù)課程資源涵蓋的因素很廣,小到一支粉筆,大到整個(gè)社會(huì),在特定條件下都可成為美術(shù)課程資源。這里的特定條件主要指:第一,通過挖掘,這些因素能賦予教育價(jià)值。第二,通過篩選傳釋,這些因素能變?yōu)楦咝C佬g(shù)課程的構(gòu)成要素。第三,通過合理配置,這些因素能支持和服務(wù)于高校美術(shù)課程的實(shí)施,變?yōu)楦咝C佬g(shù)教育的催化劑。
作為一所文化積淀深厚的高校,湖北科技學(xué)院美術(shù)教育的課程資源不僅涉及美術(shù)學(xué)專業(yè)近千個(gè)學(xué)子的切身利益,也涉及全校選修課美術(shù)鑒賞愛好者的精神營養(yǎng)問題。因此,掌握美術(shù)課程資源的使用現(xiàn)狀就成為研究美術(shù)課程資源整合與優(yōu)化的起點(diǎn)。2012年秋季學(xué)期,筆者對湖北科技學(xué)院美術(shù)學(xué)專業(yè)140名學(xué)生、選修美術(shù)欣賞課的非藝術(shù)生10名同學(xué)的美術(shù)課程資源使用情況進(jìn)行了問卷調(diào)查。發(fā)出問卷150份,收回有效問卷148份。調(diào)查結(jié)果如下:
一、對美術(shù)課程資源的認(rèn)識(shí)現(xiàn)狀
二、美術(shù)課程資源的使用現(xiàn)狀
(一)圖書館、書店、文字等美術(shù)課程資源的使用情況
(二)信息類美術(shù)課程資源的使用情況
(三)實(shí)物、活動(dòng)類美術(shù)課程資源的使用情況
用過畫室的學(xué)生占83%,用過服飾作為美術(shù)課程資源的占41%,用過建筑的占27%,用過教具掛圖的占24%,用過課例或教案的占23%。參加過寫生的占73%,參觀過美術(shù)館、展覽館的占61%,參加過展覽比賽的占40%,參加過藝術(shù)考察的占30%,參加過座談?dòng)懻摰恼?9%,參加過畫室裝點(diǎn)的占18%。
(四)特色化鄉(xiāng)土課程資源和校外美術(shù)課程資源的使用情況
用過山水風(fēng)景作為美術(shù)課程資源的學(xué)生占77%,用過民間藝術(shù)的占43%,用過民俗活動(dòng)的占23%。用過美術(shù)館資源的占63%,用過公園資源的占54%,用過畫廊資源的占44%,用過博物館資源的占34%等。
(五)校內(nèi)外人力資源及影視、姊妹藝術(shù)資源的使用情況
去過教師畫室上課的學(xué)生占58%,參加過校外教育教學(xué)活動(dòng)的占27%,聽過外校老師或?qū)<抑v座或做報(bào)告的占17%。每周用到一至兩次影視資源的學(xué)生占56%,每周不到一次的占29%。關(guān)注過學(xué)校迎新晚會(huì)的占71%,關(guān)注過專家講座的占56%,關(guān)注過音樂學(xué)院舞蹈匯演的占26%。
(六)部分隱性課程資源的使用情況
學(xué)生使用過學(xué)習(xí)熱情的占52%,使用過社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣的占40%,利用過師生關(guān)系的占28%,認(rèn)為自己從沒使用過以上隱形課程資源的占11%。年級越高,使用各項(xiàng)隱形資源的比例越高。
三、學(xué)生期望得到的美術(shù)課程資源
(一)校內(nèi)美術(shù)課程資源
(二)校外美術(shù)課程資源
1.參觀有人講解的美術(shù)館、美術(shù)展覽、博物館、畫廊等。2.校內(nèi)外寫生、藝術(shù)考察、實(shí)地體驗(yàn),了解各地風(fēng)土人情與大量實(shí)踐。3.參加展覽、社團(tuán)活動(dòng)、各類演出等。4.聽外校老師或?qū)<业闹v座或報(bào)告,了解有關(guān)繪畫思想、方法與技巧。5.與優(yōu)秀人士分享經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)與企事業(yè)單位的聯(lián)系。6.了解民間美術(shù)資源、文物資源及農(nóng)村邊遠(yuǎn)地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)的民間美術(shù)及人類文化遺產(chǎn)資源。7.希望得到涉及人文、歷史、經(jīng)濟(jì)、政治、哲學(xué)、文化、音樂、時(shí)事、外語、理科等內(nèi)容的報(bào)刊、書籍。8.了解社區(qū)資源。
四、調(diào)查結(jié)論
首先,學(xué)生具備了獲取美術(shù)課程資源的眾多途徑,但對各種資源采用簡單的“拿來主義”,尚未形成主動(dòng)開發(fā)、篩選后再利用的習(xí)慣,更沒有主動(dòng)整合資源的意識(shí)。
五、討論與思考
[ 參 考 文 獻(xiàn) ]
[1] 宋陽.高校美術(shù)教育的弊端與未來發(fā)展方向探析[j].長春金融高等??茖W(xué)校學(xué)報(bào),2010,(4).
[2] 羅斯.高校美術(shù)課程資源的開發(fā)利用[j].美與時(shí)代,2009,(10).
[3] 張昕.當(dāng)代美術(shù)教育與地方本土文化的傳承--以豫南地區(qū)美術(shù)文化課程資源的開發(fā)利用為例[j].大眾文藝,2010,(16).
[4] 張春輝,席衛(wèi)文,朱漢,等.淺析可持續(xù)發(fā)展觀對我國高校美術(shù)課程資源優(yōu)化的啟示[j].大學(xué)教育,2012,(7).
[5] 杰里米?里夫金.第三次工業(yè)革命[m].北京:中信出版社,2012.
南京美食調(diào)查報(bào)告篇十五
為響應(yīng)我院對此次寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的具體要求,改變學(xué)習(xí)方式,拓展學(xué)習(xí)資源,拓寬發(fā)展空間;激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,增進(jìn)生存體驗(yàn);形成服務(wù)意識(shí),強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任。我于xx年1月26 日 至xx年2月17日期間開展了體驗(yàn)民俗文化,感受節(jié)日氛圍的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),結(jié)合新春佳節(jié)來臨的契機(jī),依靠自己所學(xué)知識(shí)及走訪長者順利地完成了此次寒假社會(huì)實(shí)踐作業(yè)。
在開展活動(dòng)之前,調(diào)查傳統(tǒng)節(jié)日新春佳節(jié)來臨之際我們市區(qū)鄉(xiāng)村的飲食文化習(xí)俗、鄉(xiāng)村的文娛及傳統(tǒng)活動(dòng)。
在調(diào)查新春佳節(jié)來臨之際大文化習(xí)俗時(shí),采取先農(nóng)村后城市的方法進(jìn)行調(diào)查,在此期間我發(fā)現(xiàn)我們的過年講究熱鬧、喜慶,年俗也特別多。
民間在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時(shí)分入席,有的人家一直要吃到深夜。菜必須要有魚(年年有余),有雞(大吉大利),其他的隨自己喜歡的定。在這“一夜連雙歲,五更分二年”的晚上,家人團(tuán)圓,歡聚一堂。
主食是餃子,餃子的說道很多,最好是豬肉芹菜的,要選兩個(gè)餃子一個(gè)放硬幣,一個(gè)放糖,看誰能吃到,誰吃到了就祝福來年一年財(cái)源廣進(jìn),幸福甜蜜。其實(shí)這個(gè)祝福很好,誰吃到了都是一家人的服氣。餃子煮好了要從鍋心澇第一下幾個(gè)丟外面去,據(jù)說是為了敬給過路鬼魂。
全家人圍坐在一起,茶點(diǎn)瓜果放滿一桌。過年擺供,蘋果一大盤是少不了的,這叫作“平平安安”。過年還會(huì)備很多糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”,就是現(xiàn)在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。
年夜飯做好還沒吃之前要放煙花鞭炮,這是孩子門最喜歡的節(jié)目了。其實(shí)煙花春節(jié)一般要放兩次的除夕和元宵夜,鞭炮就多了,除夕晚飯和年夜飯前,初一早中晚飯前都要放,還有逢五的日子。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇十六
南京作為中國歷史文化名城,也以其豐富的美食而聞名。南京美食包括了許多特色小吃和地方菜肴,無論是鴨血粉絲湯、鴨血粉絲湯、生煎包還是鴨血糕,都讓人回味無窮。南京的美食不僅口感獨(dú)特,而且歷史源遠(yuǎn)流長,體現(xiàn)了南京豐富的文化底蘊(yùn)。
第二段:南京美食與文化的結(jié)合
南京美食的獨(dú)特之處在于與當(dāng)?shù)氐臍v史文化緊密結(jié)合。例如,夫子廟年糕以及秦淮河美食一直是南京的特色,它們不僅滿足了人們的味蕾,更是展示了南京這座城市的深厚文化底蘊(yùn)。夫子廟年糕是南京的傳統(tǒng)名吃之一,它的制作過程繁瑣,歷史悠久,吃起來口感鮮美。秦淮河美食如史家大院等,更是南京的知名品牌,不僅因?yàn)樗麄兊拿牢都央?,更因?yàn)樗麄內(nèi)谌肓饲鼗春游幕脑亍?/p>
第三段:南京美食的特色小吃
南京有許多獨(dú)具特色的小吃,其中最有名的首推鴨血粉絲湯。這道湯在南京人心中有著獨(dú)一無二的地位,鴨血的鮮嫩搭配上粉絲的軟糯,每一口都讓人陶醉。還有可以讓人垂涎三尺的生煎包,外皮香脆,內(nèi)餡鮮美多汁,每一口都能讓人回味無窮。此外,鴨血糕、糖醋魚、獅子頭等也是南京特色小吃的代表。它們充分展示了南京人對美食的追求和對生活的熱愛。
第四段:南京地方菜肴的魅力
南京地方菜肴也是南京美食的重要組成部分,比如鴨血糕以及糖醋魚。鴨血糕是南京的傳統(tǒng)名吃之一,它是由米和鴨血制成,口感細(xì)膩,味道鮮美,具有獨(dú)特的風(fēng)味。糖醋魚是以鯉魚為主料制作而成的一道經(jīng)典菜肴,其酸甜可口的味道讓人胃口大開。這些地方菜肴通過對食材的巧妙搭配和烹飪技巧的運(yùn)用,使得南京的美食文化更加豐富多樣。
第五段:南京美食需要傳承
南京美食作為寶貴的文化資源,需要得到傳承和保護(hù)。南京各級政府為了保護(hù)南京美食文化的獨(dú)特性,也不斷加強(qiáng)對南京美食的保護(hù)和傳承。同時(shí),南京的美食文化也需要廣大市民和游客一同參與,只有他們的支持和推動(dòng),才能讓南京的美食文化薪火相傳,繼續(xù)為人們帶來美食的享受和文化的盛宴。
總結(jié):南京美食的豐富多樣和與歷史文化的結(jié)合,使得這座古城更加有魅力。南京的美食不僅滿足人們的味蕾,更是南京文化的重要組成部分。無論是特色小吃還是地方菜肴,都能讓人回味無窮。南京美食的傳承和保護(hù),需要得到廣大市民和游客的參與和支持,只有這樣才能讓南京美食文化更加燦爛綻放。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇十七
?1. ?課題題目:xx南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)項(xiàng)目調(diào)查。
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2. ?課題組成員:04信息傳播與策劃2班。
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3. ?簡要背景說明:南寧東南亞國際旅游美食節(jié)已經(jīng)舉辦了7屆,在很大程度刺激了消費(fèi),為“食、住、行、游、購、娛”等相關(guān)行業(yè)創(chuàng)造了不少寶貴商機(jī),旅游美食節(jié)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)聚集效應(yīng)和帶動(dòng)作用如何?為此,我們進(jìn)行了本次針對性的調(diào)查。
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4. ?課題的目的和意義:中國-東盟博覽會(huì)永久落戶南寧,廣西也一躍成為中國與東盟旅游合作的橋頭堡,給廣西帶來了巨大的商機(jī),通過調(diào)查,發(fā)現(xiàn)更大的潛在的商機(jī)、找出南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)的`優(yōu)勢和不足,做大做強(qiáng)南寧·東南亞國際旅游美食節(jié),使成為旅游美食節(jié)的名牌子,使美食、文化、經(jīng)濟(jì)三點(diǎn)更好的結(jié)合發(fā)展。
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5. ?活動(dòng)計(jì)劃:
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1)任務(wù)分工:
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? 實(shí)施調(diào)查:全體成員 ?記錄:黃寧
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2)活動(dòng)步驟(分六個(gè)階段完成)
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? 階段一(一周):前期準(zhǔn)備
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階段二(三天):調(diào)查報(bào)告計(jì)劃書、調(diào)查問卷設(shè)計(jì)
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階段三(三天):實(shí)施調(diào)查
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? 階段四(三天):資料收集
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? 階段五(一周):成果匯總
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? 階段六(一周):攥寫調(diào)查報(bào)告
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3)活動(dòng)所需條件:
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? 調(diào)查者與被調(diào)查者的配合
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? 資料:上網(wǎng)查找等
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? 預(yù)期的成果:調(diào)查報(bào)告
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? 表達(dá)形式:文字,圖表,數(shù)據(jù),圖片等
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6、調(diào)查問題設(shè)置: 組展者會(huì)展現(xiàn)場管理與控制; 參展商參展情況; 消費(fèi)者(市民)反映。
南京美食調(diào)查報(bào)告篇十八
南京市檔案館的夏蓓近年來一直在從事南京大屠殺敵罪調(diào)查研究。她告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者,調(diào)查和懲辦第二次世界大戰(zhàn)中日本的戰(zhàn)爭罪行,懲辦戰(zhàn)犯的訴求,早在戰(zhàn)爭期間就被提出,國民政府在戰(zhàn)爭期間已經(jīng)開展了一些零星調(diào)查。
當(dāng)時(shí),國民政府內(nèi)部力主調(diào)查日軍罪行者是黃炎培。1938年10月15日,國民參政會(huì)黃炎培等參政員在重慶召開的第一屆國民參政會(huì)第二次大會(huì)上提出了“盡快設(shè)立抗戰(zhàn)公私損失調(diào)查委員會(huì)”的提案。
“抗戰(zhàn)已及16個(gè)月,公私損失,不可以計(jì)數(shù)。到戰(zhàn)爭結(jié)束時(shí),一、必須向敵方提出賠償問題;二、未來之國史,必將此空前慘痛之事跡,翔實(shí)記載,昭告天下及后世,凡此皆須有正確之?dāng)?shù)字為根據(jù)。也應(yīng)該將戰(zhàn)時(shí)損失調(diào)查與統(tǒng)計(jì)完整,以正確的數(shù)字為根據(jù)?!秉S炎培等提出上述建議。
最終,1943年6月,在重慶的國民政府決定籌設(shè)敵人罪行調(diào)查委員會(huì)。“抗戰(zhàn)勝利后,國民政府重新遷都南京,行政院敵人罪行調(diào)查委員會(huì)亦隨遷南京辦公,各項(xiàng)日軍罪行調(diào)查工作,得到了更為迅速及更大規(guī)模的開展。其中,侵華日軍南京大屠殺案罪行調(diào)查,是該委員會(huì)遷址南京后最重要的工作之一?!毕妮碚f。
抗戰(zhàn)勝利后,在當(dāng)時(shí)中國的`首都南京,日軍罪行的調(diào)查,特別是南京大屠殺案敵人罪行的調(diào)查隨即全面、系統(tǒng)地展開。
夏蓓說:“1945年到1946年,南京市的日軍罪行調(diào)查和抗戰(zhàn)損失調(diào)查機(jī)構(gòu)相繼成立,如:南京敵人罪行調(diào)查委員會(huì)、南京抗戰(zhàn)損失調(diào)查委員會(huì)、臨時(shí)參議會(huì)南京大屠殺案敵人罪行調(diào)查委員會(huì)等,并陸續(xù)開展了調(diào)查統(tǒng)計(jì)工作?!?/p>
南京敵人罪行調(diào)查委員會(huì)成立后,其主要工作職能是開展日軍罪行的調(diào)查,主要有調(diào)查謀殺、屠殺及有組織、有計(jì)劃之恐怖行為的罪行;調(diào)查強(qiáng)婦女或強(qiáng)迫婦女為娼的罪行;調(diào)查強(qiáng)迫占領(lǐng)地區(qū)民眾服兵役的罪行;調(diào)查搶劫罪行;調(diào)查施行集體懲罰之行為的罪行;調(diào)查濫炸不設(shè)防城市或非軍事目標(biāo)的罪行等。
因此,被日軍殺害在漢中門外的警察伍長德、學(xué)生徐靜森等南京大屠殺的受害者,很快被調(diào)查人員記錄在檔。
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