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食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇一
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，”讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路，作為大學(xué)生的我深知實(shí)踐的重要性，參加社會(huì)實(shí)踐能讓自己更貼近社會(huì)，鍛煉自己的能力，積累更多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)如何與人溝通，如何與人交流，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干。
一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西。從某一方面來(lái)說(shuō)，我見(jiàn)到了社會(huì)的真實(shí)及現(xiàn)實(shí)，直到現(xiàn)在，甚至在以后的一段時(shí)間里，實(shí)踐生活中每一天遇到的`情況及接觸到的那些人與事還會(huì)在我腦海里回旋。對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，敢于接受挑戰(zhàn)是一種最基本的素質(zhì)。雖然一個(gè)多月的實(shí)踐活動(dòng)讓我覺(jué)得很累很辛苦，曾多次想要放棄不干了，但我還是堅(jiān)持下來(lái)了，并從中鍛煉了自己，這些是我在大學(xué)課本上所不能學(xué)來(lái)的?？傊?，這次社會(huì)實(shí)踐帶給了我意想不到的效果，讓我又上了最真實(shí)的一課。
首先，介紹一下工廠(chǎng)的情況：
河南華英禽業(yè)集團(tuán)是一家以肉鴨、肉雞加工為主的大型禽類(lèi)食品加工企業(yè)，現(xiàn)擁有祖代鴨場(chǎng)1個(gè)，父母代種鴨場(chǎng)5個(gè)，父母代種雞場(chǎng)2個(gè)，大型養(yǎng)殖基地36個(gè)，飼料廠(chǎng)4個(gè)，鴨加工廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)7條，雞加工生產(chǎn)線(xiàn)1條，熟食加工生產(chǎn)線(xiàn)1條，羽絨加工生產(chǎn)線(xiàn)2條，具備年屠宰加工櫻桃谷鴨7000萬(wàn)只，肉雞xx萬(wàn)只，熟食10000噸，羽絨5000噸，飼料46萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，是目前世界上最大的鴨加工企業(yè)。我所在的廠(chǎng)就是我們縣的，主要生產(chǎn)的是熟食，我開(kāi)始所做的只是簡(jiǎn)單的包裝以及一些瑣碎的雜活，像挑揀不合格產(chǎn)品之類(lèi)的工作。跟我一起的暑期工，有的是剛經(jīng)歷高考后的學(xué)生，有的是已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)來(lái)這實(shí)習(xí)的。
如果家不是本地的或者是離家太遠(yuǎn)上下班不方便，廠(chǎng)里給提供免費(fèi)食宿。我不愿住在那，所以每天早上5點(diǎn)50就得起床，真是比上學(xué)起的還早，洗漱完畢吃完早飯騎著電瓶車(chē)就飛奔而去，一般會(huì)在6點(diǎn)45左右到廠(chǎng)。中午來(lái)不及回家吃飯，就在廠(chǎng)里食堂吃，因?yàn)槭菑S(chǎng)里提供的免費(fèi)飯食，肯定不怎么好吃，但是工作了一上午真是啥都吃的進(jìn)去。
上下班還需要打卡，一天4次打卡，在加上在車(chē)間里的點(diǎn)名定考勤，一次不打卡要扣5塊錢(qián)，所以是絕對(duì)不可以忘記的。由于廠(chǎng)里生產(chǎn)的是熟食，所以衛(wèi)生情況要求的是很?chē)?yán)格的。每天進(jìn)車(chē)間前，要帶好發(fā)罩，口罩，不許露出一根頭發(fā)，只露出眼睛，還要穿上工作服和工作靴。由于為了食品的存放，里面的溫度只有10幾度，所以我還帶了件厚褂子穿在里面。可以說(shuō)今年夏天，我一個(gè)月都沒(méi)有穿過(guò)短褲，都是長(zhǎng)褲，因?yàn)槔锩嫣淞?。然后進(jìn)去前還要用消毒液泡手，然后過(guò)風(fēng)淋室，然后才進(jìn)到車(chē)間里。
剛開(kāi)始進(jìn)去，由于一切都不熟悉，就是做一些簡(jiǎn)單的包裝，真可謂熟能生巧，我們這些新工跟老工沒(méi)法比，比如裝可袋鴨，一方盒5公斤，我一直不停地裝，第一天裝了3盒，而老工可以裝8盒。第二天就干的是真空，擦袋等一些雜活，可謂是“我們就是一塊磚，哪有需要往哪搬”。這些活都不難，可是都是細(xì)致活，一直不停的干活，一種活一做做一天，真的很乏味。有時(shí)在流水線(xiàn)上，干的慢一點(diǎn)就堆起來(lái)了，后面的老工還得來(lái)前面幫我，別人雖不說(shuō)什么，可自己卻很羞愧，不斷加快動(dòng)作。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇二
社會(huì)實(shí)踐調(diào)查是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。
暑假期間，我在xx紅圣食品有限公司地幫助下進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐調(diào)查工作，工作的主要內(nèi)容是：
一、了解xx市市區(qū)市場(chǎng)紅棗的銷(xiāo)售分布。
今年暑假我開(kāi)始了有生以來(lái)的第一次工作，在工作過(guò)程中我學(xué)到了許多在學(xué)校中學(xué)不到的東西，體驗(yàn)到了工作的樂(lè)趣，收獲了經(jīng)驗(yàn)，收獲了友情。
二、紅棗產(chǎn)地走訪(fǎng)調(diào)查。
xx市
市區(qū)主要紅棗銷(xiāo)售分布點(diǎn)：
1、景區(qū)：棗園、楊家?guī)X、王家坪、寶塔山、新聞廣場(chǎng)等。
2、非景區(qū)：延中供銷(xiāo)市場(chǎng)、東關(guān)市場(chǎng)、延百南河道市場(chǎng)。
延川縣位于黃河西岸，是紅棗最佳優(yōu)生區(qū)。延川紅棗，盛名已久，為“延川三寶”之首。今年，“延川紅棗”被國(guó)家質(zhì)檢總局列入我國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之列，并制定了《延川紅棗國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》?！耙郧皼](méi)有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，農(nóng)民種棗不規(guī)范，太低?！毖哟h質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)劉軍告訴記者：“以前很多客商收棗時(shí)就要清園子，把還沒(méi)有成熟的棗收走。那時(shí)農(nóng)民的品牌意識(shí)跟不上，棗的品質(zhì)也受到影響。”現(xiàn)在，實(shí)行訂單種植紅棗的農(nóng)民，如果不按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，棗可能就難賣(mài)出去。目前，全縣紅棗面積達(dá)26萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值4800萬(wàn)元。申請(qǐng)到地理標(biāo)志保護(hù)后，給延川紅棗企業(yè)帶來(lái)了不少好處?！耙?yàn)橛械乩順?biāo)志保護(hù)，我們一年能少交80萬(wàn)關(guān)稅。”延川紅海實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理高茂林說(shuō)。
3、零散分布：水廠(chǎng)-師范路、糧園賓館、移動(dòng)大廈、建材市場(chǎng)、市場(chǎng)溝、火車(chē)站及各農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)和各大超市紅棗專(zhuān)區(qū)。
四十多天下來(lái)我們總共干了不下十種產(chǎn)品吧?？雌饋?lái)不難做，但還真需要一番耐性才能學(xué)會(huì)。例如，茶巾包，需要你把年糕、香菇、雞肉稱(chēng)好裝進(jìn)一個(gè)黃色的豆腐帶內(nèi)，最后再用干瓢系好。這最關(guān)鍵的就是系干瓢，系的角度長(zhǎng)短都有講究，剛開(kāi)始系的很慢而且不準(zhǔn)，后來(lái)就是又快又準(zhǔn)了。還干了青椒面包粉、胸脯肉之類(lèi)的，學(xué)了不少的手藝啊!
延川和清澗是陜北紅棗的主要產(chǎn)地，延川紅棗有國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)，正宗；清澗紅棗又名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，占了超市的大半柜臺(tái)。兩地都稱(chēng)自己是最好的，還真不知道怎么選擇了。兩縣地理?xiàng)l件相似，都是紅棗盛產(chǎn)之地，但是所走的發(fā)展之路卻不盡相同。
延川：申請(qǐng)地理標(biāo)志保護(hù)出口創(chuàng)匯
首先，“弱勢(shì)群體”這一概念，在以前雖然不同程度上也劃分過(guò)一定階級(jí)、一定人群，但還沒(méi)有把大學(xué)生納入其列，隨著近年來(lái)大學(xué)生就業(yè)難、生活難等間題的日益加劇、形式的更加嚴(yán)峻，無(wú)形中把大學(xué)生劃分到了實(shí)實(shí)在在的弱勢(shì)群體之列，“畢業(yè)即失業(yè)”的言論已經(jīng)不再是危言聳聽(tīng)、大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻的情況下，社會(huì)上存在的許許多多、或明或暗的漠視態(tài)度和歧視行為，使大學(xué)生弱視群體無(wú)法獲得平等的就業(yè)權(quán)，被無(wú)情地剝奪了公平競(jìng)爭(zhēng)的資格，也引發(fā)了種種社會(huì)沖突和矛盾。
延川縣位于黃河西岸，是紅棗最佳優(yōu)生區(qū)。延川紅棗，盛名已久，為“延川三寶”之首。今年，“延川紅棗”被國(guó)家質(zhì)檢總局列入我國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之列，并制定了《延川紅棗國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》?！耙郧皼](méi)有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，農(nóng)民種棗不規(guī)范，優(yōu)果率太低?！毖哟h質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)劉軍告訴記者：“以前很多客商收棗時(shí)就要清園子，把還沒(méi)有成熟的棗收走。那時(shí)農(nóng)民的品牌意識(shí)跟不上，棗的品質(zhì)也受到影響?！爆F(xiàn)在，實(shí)行訂單種植紅棗的農(nóng)民，如果不按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，棗可能就難賣(mài)出去。目前，全縣紅棗面積達(dá)26萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值4800萬(wàn)元。申請(qǐng)到地理標(biāo)志保護(hù)后，給延川紅棗企業(yè)帶來(lái)了不少好處。“因?yàn)橛械乩順?biāo)志保護(hù)，我們一年能少交80萬(wàn)關(guān)稅?！毖哟t海實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理高茂林說(shuō)。
清澗：“龍頭”帶動(dòng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍全國(guó)
雖然同處陜北的紅棗優(yōu)生區(qū)，與延川紅棗不同的是，清澗縣走的是靠龍頭企業(yè)帶動(dòng)的路子。“只要有賣(mài)陜北紅棗的地方，就有清澗灘棗?！鼻鍧究h質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)惠雄炳頗為自豪地說(shuō)：“清澗灘棗等名牌產(chǎn)品，在全國(guó)50多個(gè)大中城市都有銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，幾乎在各大超市都能找到清澗灘棗?！鼻鍧究h的紅棗栽培有四千年歷史，主要分布于清澗縣境內(nèi)的黃河、無(wú)定河沿岸。目前，已建成優(yōu)質(zhì)紅棗基地40萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4000萬(wàn)公斤，全縣擁有紅棗加工企業(yè)28個(gè)，加工總產(chǎn)值1.6億元，年加工紅棗占到全縣紅棗總產(chǎn)量的26%。清澗紅棗龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用體現(xiàn)在，建立健全了紅棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，全縣從事紅棗技術(shù)、信息、市場(chǎng)等服務(wù)的人員達(dá)2000余人，常駐外銷(xiāo)人員達(dá)200余人，各企業(yè)在全國(guó)50多個(gè)大中城市設(shè)立了辦事處、代銷(xiāo)點(diǎn)。清澗紅棗在國(guó)內(nèi)大棗市場(chǎng)中占有率約為30%，形成了全國(guó)性的紅棗銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，并出口美國(guó)、日本及東南亞地區(qū)。
最后，無(wú)論是在整個(gè)大的社會(huì)體系中，還是在某個(gè)公司這個(gè)小社會(huì)中，處理好人際關(guān)系相當(dāng)重要，在好的人際關(guān)系氛圍中，心情愉悅，互幫互助，做事情往往事半功倍。俗話(huà)說(shuō)得好，一個(gè)好漢三個(gè)幫，在這個(gè)處處靠關(guān)系的社會(huì)中，你不是孤立存在的，你無(wú)法做身處孤島的魯濱遜，單打獨(dú)干，成不了大事業(yè)。
兩地紅棗都面臨進(jìn)一步發(fā)展問(wèn)題
前些年，兩縣都曾自稱(chēng)是“紅棗之鄉(xiāng)”、“紅棗品質(zhì)最優(yōu)”，兩縣似乎在市場(chǎng)上展開(kāi)了一個(gè)“擂臺(tái)賽”，要比個(gè)高低。果業(yè)專(zhuān)家分析，兩地地理?xiàng)l件相似，紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是否成功，最重要的還是靠管理。受地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展制約，兩地的紅棗產(chǎn)業(yè)都不如“陜西蘋(píng)果”那樣發(fā)展喜人，發(fā)展水平也難分伯仲。清澗縣質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)惠雄炳說(shuō)，目前最主要的問(wèn)題是招商引資力度不大，客商來(lái)后，沒(méi)有投資環(huán)境。另外，本地企業(yè)都沒(méi)有出口權(quán)，主要還在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售，如果能走出去，清澗的紅棗發(fā)展會(huì)更好。而延川縣紅海實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理高茂林則認(rèn)為，紅棗出口還是要走深加工的路子，因?yàn)轷r棗不耐運(yùn)輸，出口成本太高，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，如棗汁、棗醬等，提高產(chǎn)品附加價(jià)值，比干棗和鮮棗更有優(yōu)勢(shì)。
經(jīng)過(guò)實(shí)踐進(jìn)一步明白遇到挫折時(shí)應(yīng)進(jìn)行冷靜分析，從客觀(guān)、主觀(guān)、目標(biāo)、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補(bǔ)救措施。樹(shù)立一個(gè)辯證的挫折觀(guān)，經(jīng)常保持自信和樂(lè)觀(guān)的態(tài)度。認(rèn)識(shí)到正是挫折和教訓(xùn)才使自己變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學(xué)會(huì)了自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂(lè)觀(guān)，發(fā)奮圖強(qiáng)。善于化壓力為動(dòng)力，改變內(nèi)心的壓抑，以求身心的輕松，重新?tīng)?zhēng)取成功，從而讓目光面向未來(lái)。
剛開(kāi)始一段時(shí)間對(duì)一些工作感到無(wú)從下手,茫然不知所措.紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行。一方面是因?yàn)樽约阂郧皬膩?lái)沒(méi)有實(shí)踐過(guò)，不會(huì)運(yùn)用。但漸漸認(rèn)識(shí)到還有一個(gè)重要原因是“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力”。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的非常少。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，知識(shí)更新太快，靠原有的一點(diǎn)知識(shí)肯定是不行的。必須在工作中勤于動(dòng)手動(dòng)腦慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行則虛心請(qǐng)教他人，沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰！
商機(jī)遍地都是，但吃苦耐勞的精神不可少。我在這10幾天的實(shí)踐過(guò)程中主要是從事搭建以及拆卸方面，因此，我覺(jué)得這個(gè)行業(yè)有很大的商機(jī)，但工作也是比較辛苦的，就拿我做的事情來(lái)說(shuō)吧，一般的做事的時(shí)間都不固定，如果說(shuō)工程量大的話(huà)，有的時(shí)候會(huì)連續(xù)工作十幾個(gè)小時(shí)，也可能更長(zhǎng)。
總之在實(shí)踐的過(guò)程中，雖有一些遺憾，但更多的是收獲的喜悅。這是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端，邁向殘酷而美好的未來(lái)……我要一直堅(jiān)信自己的能力，不斷奮斗和前進(jìn)。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇三
我家鄉(xiāng)蒼山縣如今是國(guó)內(nèi)有名的金針菇之鄉(xiāng)，在大蒜之鄉(xiāng)之后金針菇的種植也逐漸成了規(guī)模，現(xiàn)在，家鄉(xiāng)里金針菇基地就有十幾個(gè)，種植面積也已經(jīng)占總面積二成以上。而我家也是金針菇種植戶(hù)，家里有大棚五個(gè)，可種植八萬(wàn)斤金針菇。我趁寒假里有時(shí)間，決定進(jìn)行一次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，到第一線(xiàn)去詳細(xì)了解金針菇的生產(chǎn)及其他情況。下面先介紹一下金針菇的種植價(jià)值：
首先，金針菇學(xué)名毛柄金錢(qián)菌，俗稱(chēng)構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，屬傘菌目口蘑科金針菇屬。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱(chēng)于世。金針菇不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有較全的人體必需氨基酸，其中賴(lài)氨酸和精氨酸尤其豐富，也含有豐富的鋅，對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，它還含有一種樸菇素，可增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還可抑制血糖升高，降低膽固醇。菌類(lèi)食品本來(lái)就有純綠色標(biāo)識(shí)，在越來(lái)越關(guān)注健康飲食、營(yíng)養(yǎng)飲食的今天，更多的人把目光投向了金針菇，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)、養(yǎng)生節(jié)目也推薦金針菇。
目前，不只是我國(guó)，全世界的需求量激增，我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，加工的金針菇有很大比例銷(xiāo)往國(guó)外，外銷(xiāo)加內(nèi)供，市場(chǎng)十分緊俏，各地方供不應(yīng)求，金針菇前景十分廣闊。我還了解到有關(guān)金針菇的市場(chǎng)信息：金針菇是一種穩(wěn)賺不賠的行業(yè)，目前金針菇的平均價(jià)格在每斤2.3元左右，每畝一次投入原料3萬(wàn)斤，每年可采摘三到四次，第一茬的產(chǎn)量在2.4萬(wàn)斤左右，僅第一茬就會(huì)產(chǎn)生凈利潤(rùn)1萬(wàn)余元，以后的產(chǎn)量折算成利潤(rùn)保守計(jì)算也有3萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)利益很高，其養(yǎng)殖周期為當(dāng)年8月份至次年3月份，半年多的時(shí)間，具有時(shí)間短、見(jiàn)效快的特點(diǎn)。
由于種種優(yōu)點(diǎn)，金針菇的種植規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大，可以想見(jiàn)家鄉(xiāng)的金針菇基地還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)增，事業(yè)會(huì)依然紅火。我先從事的勞動(dòng)就是整理大棚，這是個(gè)比較繁瑣的工作，需要搭建，鋪地，消毒等等環(huán)節(jié)。然后就是裝包了，所謂裝包呢，就是將菌絲生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料裝在一個(gè)小塑料袋里，這是最忙碌的最耗力的工作，因?yàn)槌３Ｒ淮涡枰獙?000多斤的料裝在每一個(gè)小包里，通常我們都會(huì)請(qǐng)鄉(xiāng)親們來(lái)幫忙，然后付給他們工錢(qián)，也正是因?yàn)閯趧?dòng)的繁雜忙碌，經(jīng)常是幾戶(hù)人家合伙經(jīng)營(yíng)，共同完成裝包這項(xiàng)程序。裝包結(jié)束后，就要對(duì)這一個(gè)個(gè)小包進(jìn)行消毒，需要將它們壘成一個(gè)大長(zhǎng)方體，然后用大型的鍋爐進(jìn)行高溫滅菌。一鍋料大約需要燒48個(gè)小時(shí)，耗費(fèi)1500斤木炭。之后就是至關(guān)重要的接種環(huán)節(jié)。就是將菌種接在已經(jīng)消過(guò)毒的小包里，這環(huán)節(jié)對(duì)無(wú)菌要求很?chē)?yán)格，它是在專(zhuān)門(mén)的接菌箱內(nèi)完成的，箱內(nèi)需要進(jìn)行消毒，一般是通過(guò)煙霧消毒。整個(gè)暑假我所重復(fù)的工作就是這繁瑣的環(huán)節(jié)。
在工作的過(guò)程中我用統(tǒng)計(jì)與分析的理論對(duì)種植金針菇的成本與效益進(jìn)行了估算，下面是結(jié)合家鄉(xiāng)蒼山縣的養(yǎng)殖和實(shí)際情況，以一畝的棚為例進(jìn)行的全面分析：
2、栽培時(shí)間。金針菇為低溫型真菌，，最適宜的溫度為8到10攝氏度，為當(dāng)年8月份~次年3月份;而平菇為高溫型真菌，可根據(jù)品種特性，做好茬口安排，麥前養(yǎng)殖平菇，秋后養(yǎng)殖金針菇，可獲得雙贏雙利。出菇時(shí)間為年前年后，農(nóng)閑時(shí)段，外出打工的也已陸續(xù)回家，不占用其他勞動(dòng)時(shí)間。建棚成本僅在第一年的時(shí)候產(chǎn)生，以后會(huì)大幅度減少，這樣算來(lái)，每年的凈利潤(rùn)均在2萬(wàn)元以上，金針菇養(yǎng)殖過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué)，占用勞動(dòng)力少，時(shí)間跨度短。讓我對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了更多的興趣，也讓我更有耐心去繼續(xù)體驗(yàn)這個(gè)勞動(dòng)。在體驗(yàn)的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖金針菇?jīng)]有賠錢(qián)的，是一項(xiàng)穩(wěn)賺不賠的產(chǎn)業(yè)，只是賺多賺少的問(wèn)題，產(chǎn)量與質(zhì)量跟個(gè)人得管理水平有關(guān)。我開(kāi)始為家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)感到無(wú)比的自豪，并愿意將我的體驗(yàn)進(jìn)行下去。
又去了當(dāng)?shù)氐慕疳樄郊庸せ亓私饬私疳樄郊庸さ膸追N方法，感覺(jué)學(xué)習(xí)到不少知識(shí)，在農(nóng)業(yè)技巧與常識(shí)上有了很大的提高，更為了家鄉(xiāng)的金針菇產(chǎn)業(yè)和父老鄉(xiāng)親們的勤勞與智慧感到自豪。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇四
二7月1日，杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院暑期實(shí)踐活動(dòng)食品安全“草根”一隊(duì)人來(lái)到余杭良渚鎮(zhèn)，進(jìn)行了一場(chǎng)“食品安全”調(diào)查和宣傳暑期實(shí)踐活動(dòng)的主題，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持和參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。
第二天一早，我們的實(shí)習(xí)團(tuán)隊(duì)來(lái)到良渚的農(nóng)場(chǎng)，然后開(kāi)始分配工作做市場(chǎng)調(diào)研。我們被分成許多區(qū)域。呵呵，有點(diǎn)顧慮，最怕被分到賣(mài)豬肉區(qū)，所以提出提前去菜地，呵呵，現(xiàn)在真的不應(yīng)該想起來(lái)。每天都吃一大排里脊。我受不了這些東西的鼻祖。很難想象如果我當(dāng)時(shí)在肉區(qū)，會(huì)有多不堪！
來(lái)到菜地觀(guān)察了很久才準(zhǔn)備進(jìn)攻！我上學(xué)的時(shí)候看到有些阿姨有空，她拒絕了。啊，因?yàn)槲也蛔R(shí)字，這個(gè)市場(chǎng)有多少人懂漢字？啊，迷路了。但是你不能放棄！第一，我不想被玩家嘲笑；第二，我想很好地完成任務(wù)。有了這個(gè)信念，我有勇氣再?zèng)_鋒！是的，又被委婉拒絕了，但不能這樣。于是，我就用最通俗的話(huà)和他們聊了起來(lái)，然后大叔們真的回來(lái)和我友好的聊天了！聊了很久，我花了很長(zhǎng)時(shí)間才完成第一份問(wèn)卷。我為自己捏了把汗。做完一份，再做下一份，問(wèn)你阿姨，基本都是你老公填的，一叔真的填的很認(rèn)真！聊天過(guò)程中有很多笑點(diǎn)，從中我也了解到他們的市場(chǎng)管理嚴(yán)謹(jǐn)，攤主對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度也讓我感動(dòng)。但是，我們也知道，雖然市場(chǎng)內(nèi)的管理井井有條，但市場(chǎng)外的管理卻很糟糕。更令人失望的是，很多攤主想提意見(jiàn)卻無(wú)處投訴。我建議他們?cè)O(shè)立幾個(gè)意見(jiàn)箱，讓整個(gè)市場(chǎng)有一定的透明度。拒絕，接受，被拒絕，這種感覺(jué)真的像是被提拔，被打入冷宮。但是，我還是感觸良多，在路上遇到了媽媽的故鄉(xiāng)！呵呵，偶爾用幾句余姚話(huà)交流一下。其實(shí)很多事情在我們絕望的時(shí)候會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)折，取決于我們用什么態(tài)度去面對(duì)。叔叔阿姨其實(shí)挺熱情的。只要不跟他們提帶任務(wù)的問(wèn)題，慢慢交流可能會(huì)有意想不到的驚喜。呵呵，難忘，痛并快樂(lè)著！
接下來(lái)的幾天，小分隊(duì)利用食品快速檢測(cè)等工具，為群眾提供蔬菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品過(guò)氧化氫含量等食品檢測(cè)。從現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，群眾提供的食品質(zhì)量還是比較好的。
包圍會(huì)場(chǎng)，咨詢(xún)食品專(zhuān)業(yè)知識(shí)，主動(dòng)在宣傳橫幅上簽名，表示支持推廣食品安全！還對(duì)日常生活中的食品安全進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查！出乎意料的是，社區(qū)居民對(duì)食品安全宣傳的支持力度之大令人震驚，這也說(shuō)明我們的生活水平有所提高，現(xiàn)在需要從側(cè)面保護(hù)自己，而食品與生活息息相關(guān)，所以會(huì)得到廣泛的關(guān)注！
“人們以食物為第一要?jiǎng)?wù)。食品安全一直受到人們的關(guān)注。尤其是在最近各種欺詐事件曝光后，食品安全再次敲響了警鐘。
首先，食品中的添加劑沒(méi)有引起人們的極大關(guān)注?！叭笔称分刑蔷⑾憔?、食用色素香精的使用都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。父母有時(shí)候只關(guān)注食物的新鮮度和孩子喜不喜歡，卻不知道暴飲暴食會(huì)造成很多副作用。
第二，我們無(wú)法區(qū)分食物的成分和功能。很多家長(zhǎng)往往分不清乳制品和乳酸菌飲料的區(qū)別。乳酸菌飲料適合腸胃不好的孩子飲用。如果選擇不當(dāng)，會(huì)引起胃部不適等癥狀。
第三，過(guò)分迷信外國(guó)美食。從相關(guān)部門(mén)抽查結(jié)果可以看出，進(jìn)口兒童食品并不是100%完美?？陀^(guān)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)兒童食品，無(wú)論是質(zhì)量還是包裝，都比前幾年有了很大的進(jìn)步，很多都達(dá)到了出口標(biāo)準(zhǔn)，不能迷信一個(gè)“國(guó)外”文字。
第四，用方便面和快餐代替晚餐。方便面和快餐偶爾會(huì)在沒(méi)時(shí)間做飯的時(shí)候用來(lái)充饑。以面粉為主，高溫油炸。蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)嚴(yán)重缺乏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。還有就是脂肪氧化的問(wèn)題。吃方便面往往會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。父母經(jīng)常帶學(xué)生去快餐店。滿(mǎn)足”他們享受好運(yùn)。
第五，多吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育所需的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要通過(guò)一日三餐獲得。各種滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的攝入量很少，其中真正對(duì)身體有益的成分只有微量，有的甚至有副作用。
第六，用牛奶飲料代替牛奶，用水果飲料代替水果。父母受廣告影響，經(jīng)常用“鈣奶、水果奶”比如牛奶飲料代替牛奶，果汁飲料代替水果給孩子增加營(yíng)養(yǎng)。眾所周知，兩者之間有著天壤之別，飲料無(wú)法替代牛奶和水果帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和健康。
第七，用甜飲料解渴，飯前喝。甜飲料含糖量在10%以上，喝了會(huì)有飽腹感，妨礙學(xué)生吃飯時(shí)的食欲。如果你想解渴，最好喝白開(kāi)水，白開(kāi)水不僅容易吸收，而且可以幫助身體消除廢物，而不會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
八是吃很多巧克力，甜品，冷飲。如果沉迷于甜味，孩子的味覺(jué)會(huì)發(fā)育不良，無(wú)法感受到天然食物的淡淡味道，甚至影響大腦的發(fā)育。甜食和冷飲含有大量的糖分，其上乘的口感主要靠添加劑。但是，這些食物中維生素和礦物質(zhì)含量低，會(huì)加重營(yíng)養(yǎng)的不平衡，導(dǎo)致兒童浮腫。九是長(zhǎng)期消費(fèi)“美食”。長(zhǎng)期吃精細(xì)食物，不僅會(huì)因?yàn)闇p少b族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，還會(huì)因?yàn)槿狈︺t“朱利安”視野。鉻含量不足會(huì)降低胰島素的活性和調(diào)節(jié)血糖的能力，導(dǎo)致食物中的糖不能正常代謝，留在血液中，從而導(dǎo)致眼睛屈光度的變化，最終導(dǎo)致近視。十是偏食過(guò)度。約30%的食物過(guò)敏兒童是由偏食引起的。大量研究資料表明，不科學(xué)的飲食作為致病因素，對(duì)學(xué)生的導(dǎo)入有明顯的影響。對(duì)處于發(fā)育階段的.孩子來(lái)說(shuō)更糟糕。
3、生蔬菜和水果食用前應(yīng)洗凈，以免引起農(nóng)藥中毒；
4.選擇食物時(shí)，注意食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；
5.盡量少吃或者不吃剩菜。如果吃剩菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；
6.不吃沒(méi)有保健的生食，如生魚(yú)片、生菱角；
7.不吃沒(méi)有保健的街頭食品；
8.少吃油炸、煙熏、燒烤的食物，制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
關(guān)注食品安全建設(shè)安全中國(guó)。努力讓全社會(huì)行動(dòng)起來(lái)，為青少年的健康成長(zhǎng)提供有力保障。
小組中的三個(gè)人就食品安全問(wèn)題進(jìn)行了一系列的調(diào)查和采訪(fǎng)。以學(xué)生健康飲食為重點(diǎn)，主要調(diào)查小學(xué)生喜愛(ài)的路邊小吃、校園小店、超市，走訪(fǎng)學(xué)生及其家長(zhǎng)，了解學(xué)生的正常飲食，關(guān)注學(xué)生的健康成長(zhǎng)。
路邊小吃通過(guò)詢(xún)問(wèn)原料來(lái)源，觀(guān)察操作，衛(wèi)生干凈。平時(shí)集中攤位很受學(xué)生歡迎，是學(xué)生集中的地方。我們走訪(fǎng)了幾個(gè)集中的路邊攤，進(jìn)行了調(diào)查。
通過(guò)對(duì)許多超市和商店的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)零食時(shí)，更注重薯片和蝦條等膨化食品，方便面和餅干等垃圾食品，以及可樂(lè)和果汁等高熱量低營(yíng)養(yǎng)的飲料。這些食物對(duì)學(xué)生有害。
歲月如歌，光陰似箭。為期六天的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)在繁忙的交通和人們的笑聲中悄悄地結(jié)束了。我們的活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，但食品安全知識(shí)的宣傳和食品安全的重要性將繼續(xù)波及余杭良渚村。我們默默地離開(kāi)了這個(gè)美麗的城市，獨(dú)自倚在長(zhǎng)途汽車(chē)的臥鋪上。窗外重疊的群山連綿起伏。望著重重的群山，我不禁想起&其他；王府井”我的思緒回到了剛剛離開(kāi)的城市。六天的點(diǎn)點(diǎn)滴滴浮在眼前，響在耳邊...從余杭第一次見(jiàn)面到可愛(ài)的市場(chǎng)調(diào)研，余杭良渚鎮(zhèn)良渚村之行，城西街鄉(xiāng)長(zhǎng)對(duì)話(huà)，新河、良渚中學(xué)糧食分配工作考察，我們用了六天的工作時(shí)間，對(duì)余杭良渚鎮(zhèn)的一些崗位進(jìn)行了調(diào)查，并做了相應(yīng)的市場(chǎng)問(wèn)卷，還宣傳了糧食、藥品。
據(jù)調(diào)查，食品有限公司成立于20xx年8月。公司產(chǎn)品包括四大板塊:家禽及深加工產(chǎn)品、面食產(chǎn)品、低溫真空鉆孔果蔬、冷凍果蔬產(chǎn)品和寵物食品。其中，熟禽產(chǎn)品是公司的主要產(chǎn)品。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、美國(guó)、瑞士、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。公司是中國(guó)食品行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，全國(guó)首批10家國(guó)產(chǎn)家禽熟制品出口免檢企業(yè)之一，山店物業(yè)管理重點(diǎn)龍頭企業(yè)。魏一牌家禽熟制品是山東名牌產(chǎn)品。除了開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，公司還大力發(fā)展國(guó)內(nèi)家禽市場(chǎng)。公司建有占地3000多平方米的現(xiàn)代化廠(chǎng)房，專(zhuān)門(mén)用于國(guó)內(nèi)熟禽肉制品的生產(chǎn)，年生產(chǎn)能力6000多噸。公司擁有一個(gè)技術(shù)力量雄厚的食品研究所，以國(guó)內(nèi)外食品深加工的研究制造為主要工作本能功能，根據(jù)市場(chǎng)變化，不時(shí)開(kāi)發(fā)出口味、風(fēng)格各異的新產(chǎn)品，介紹給客戶(hù)供消費(fèi)者選擇。公司實(shí)驗(yàn)室已獲得cnas認(rèn)可證書(shū)，可對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行有用的監(jiān)控和在線(xiàn)檢測(cè)。
公司很有前景。讓我們來(lái)看看我的作品。7月11日是我們?cè)诠镜牡谝惶臁Ｔ缟?，宿舍安排好了。第二天，相關(guān)工作人員給我們看了工廠(chǎng)和我們工作的車(chē)間，并分發(fā)了工作服。第一天過(guò)去了，我們還沒(méi)有開(kāi)始工作。有同學(xué)一開(kāi)始就喊累。晚上躺在床上，不知道能不能堅(jiān)持四十多天?？傊畞?lái)吧。
12號(hào)是我們正式開(kāi)始在車(chē)間工作的時(shí)候。這一天，我們六點(diǎn)半早早來(lái)到車(chē)間。第一天，我想給教官留個(gè)好印象。穿上工作服的時(shí)候，我們?nèi)滩蛔⌒α?，都是粉紅色的，只少了兩只眼睛。工作人員通知我們，這是食品工作，每天都要檢查我們的異物。當(dāng)我真正走進(jìn)車(chē)間的時(shí)候，眼前的一切真的很新奇，一片粉紅色的海洋，四五個(gè)自我圍著一張桌子在處理。班長(zhǎng)給我們布置好工作臺(tái)，開(kāi)始給我們講工作。
在過(guò)去的40天里，我們已經(jīng)開(kāi)發(fā)了十多種產(chǎn)品。做起來(lái)好像不難，但是真的需要耐心去學(xué)習(xí)。比如茶巾包，要求你把年糕、香菇、雞肉稱(chēng)成一條黃色的豆腐帶，最后用干瓢綁好。最重要的是綁干瓢。系統(tǒng)的長(zhǎng)度和角度都很精致。一開(kāi)始系統(tǒng)慢，禁止，后來(lái)快，準(zhǔn)。還做過(guò)青椒面包粉，胸肉之類(lèi)的，學(xué)了不少手藝！
我們的工作被看作是整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，我們的小環(huán)節(jié)也是分工完成的。比如五個(gè)人一組，生產(chǎn)茶巾包的時(shí)候，一個(gè)人說(shuō)一個(gè)人拿著年糕，一個(gè)人拿著肉蘑菇噴，另外兩個(gè)人專(zhuān)門(mén)做部門(mén)。這樣的分工不僅可以提高效率，還可以專(zhuān)業(yè)化行業(yè)，有助于避免遺漏和減少裝載。當(dāng)然，我們做的每一個(gè)產(chǎn)品都有這么小的分工來(lái)保質(zhì)保量的完成工作。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇五
今年xx月份，我來(lái)到了xx食品廠(chǎng)進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，這家食品廠(chǎng)是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠(chǎng)里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn)。通過(guò)在xx食品廠(chǎng)的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。
我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個(gè)方面。
1、混合料的配制：
混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱(chēng)量。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對(duì)成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2、混合料的殺菌：
混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。一般采用巴氏殺菌，溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：
經(jīng)過(guò)殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對(duì)其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、凝凍：
冰淇淋的膨脹率一般在80s%——140%之間。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很?chē)?yán)格，其中就感官來(lái)說(shuō)，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤(rùn)，無(wú)凝粒，無(wú)明顯粗糙的冰品，無(wú)氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無(wú)異味、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無(wú)裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
xx食品廠(chǎng)在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門(mén)經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門(mén)，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門(mén)，其中包括物流部、保管部、品控部、財(cái)務(wù)部、銷(xiāo)售部和生產(chǎn)車(chē)間。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)。各個(gè)部門(mén)又分設(shè)部門(mén)經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷(xiāo)售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
我來(lái)到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里，xx食品廠(chǎng)讓我體會(huì)到了很多，最大的滿(mǎn)足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線(xiàn)，大部分時(shí)間都是在車(chē)間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。
公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì)更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇六
為了更深入了解當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)食品安全衛(wèi)生的重視程度，我們決定去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做一份相關(guān)的問(wèn)卷調(diào)查。第一天我們選擇了人流量最多的時(shí)段進(jìn)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。早上八九點(diǎn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里已經(jīng)是人山人海，到處可見(jiàn)忙碌的身軀穿梭在攤位的過(guò)道上。雖然我們只是人海中的一朵小浪花，但我們一批人純藍(lán)色的隊(duì)服還是顯得格外醒目，吸引了大量的目光。分工完畢，我們一行人各自拿著一疊問(wèn)卷開(kāi)始行動(dòng)。行走在陌生的人流中，我突然變得有些忐忑：這大清早的，會(huì)有人愿意花費(fèi)時(shí)間在我們的問(wèn)卷上嗎？正想著呢，那邊一位賣(mài)肉的大叔已經(jīng)經(jīng)不住好奇向我打招呼了。好機(jī)會(huì)，就是你了?！澳?，大叔，我們是杭州電子科技大學(xué)的學(xué)生，我們是來(lái)宣傳食品安全的，您能幫我做一份問(wèn)卷嗎？”大叔似乎視力不太好，看了半天也沒(méi)回答一個(gè)問(wèn)題。沒(méi)辦法了，只好耐著性子一道一道給他念了，難得他有這股認(rèn)真勁啊，每道題目都要經(jīng)過(guò)深思熟慮才回答。十分鐘后終于收回第一份問(wèn)卷，感謝完大叔后，我開(kāi)始分發(fā)其他的問(wèn)卷，但好景不長(zhǎng)，碰了很多釘子。就在我?guī)缀酢氨罎ⅰ钡臅r(shí)候，幾個(gè)學(xué)生幫我重拾信心，救星啊，感謝你們的大力支持！有了這些經(jīng)驗(yàn)，后面的問(wèn)卷進(jìn)行的還算順利。遭受過(guò)冷漠的面孔，也迎來(lái)過(guò)熱情的微笑，我終于親身體會(huì)到做一個(gè)社會(huì)人的不易。我知道我要學(xué)習(xí)的東西還有很多，所以我會(huì)繼續(xù)努力，為做一個(gè)稱(chēng)職的社會(huì)二天一大早，我們實(shí)踐小分隊(duì)來(lái)到良渚的農(nóng)場(chǎng)，然后開(kāi)始分配工作做市場(chǎng)調(diào)查。我們被分到了很多的區(qū)域。呵呵，本人有個(gè)小小的顧慮，最害怕分配到賣(mài)豬肉的區(qū)域，于是就提前提出要去蔬菜區(qū)，呵呵，現(xiàn)在想起來(lái)還真不該呢？天天都是吃里脊大排的，經(jīng)受不了這些東西的鼻祖呵。真難以想象，若當(dāng)時(shí)真的在肉區(qū)，我會(huì)何其的難忍哦！
我來(lái)到蔬菜區(qū)，觀(guān)察了許久，才準(zhǔn)備進(jìn)攻！看到一些大媽空下來(lái)我就上，不過(guò)被她拒絕了，啊，因?yàn)椴蛔R(shí)字，那這個(gè)市場(chǎng)有多少人認(rèn)識(shí)字呢？哎，失落中?？墒遣荒芊艞壈?！第一不想被隊(duì)員笑話(huà)，第二任務(wù)第一要好好的完成。有這樣的信念，我又鼓起勇氣再?zèng)_鋒！是啊，又一次被委婉的拒絕，但是不能這樣了。于是，我用最通俗的話(huà)與他們交談，后來(lái)大叔們真的回過(guò)來(lái)友好的和我聊天呢!聊了很久，第一張問(wèn)卷竟然花了我很長(zhǎng)的時(shí)間才完成。替自己捏了一把汗。做完一份，接著做下一份，問(wèn)大嬸，它們基本上都讓丈夫來(lái)填，有一位大叔真的很認(rèn)真的填好！聊天中，還有很多的笑聲，從中我也了解到他們市場(chǎng)的管理嚴(yán)謹(jǐn)，各攤位老板對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度也讓我感動(dòng)。但是也從中得知，市場(chǎng)內(nèi)管理雖然井井有條，但是市場(chǎng)外的管理卻糟糕，更讓人失望的是很多攤位老板想要提意見(jiàn)卻無(wú)處投訴。我建議他們?cè)O(shè)幾個(gè)意見(jiàn)箱，這樣讓整一個(gè)市場(chǎng)具有一定程度的透明度。拒絕，接受，又被拒絕，這種感覺(jué)真的好似被提升又被打入冷宮一樣。不過(guò)，覺(jué)得還是有挺多的感觸，途中還遇到了我老媽的老鄉(xiāng)呢！呵呵，偶爾用幾句余姚話(huà)交流了一下，其實(shí)很多事情在絕望的時(shí)候就有了轉(zhuǎn)折，要看我們用什么態(tài)度去面對(duì)。大叔大媽其實(shí)還挺熱情的，只要我們不要帶著任務(wù)去向他們提問(wèn)題，大家緩緩的'交流，可能有意想不到的驚喜呢！嘿嘿，難忘的，痛并快樂(lè)著！
接下來(lái)及天，小分隊(duì)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，利用食品快速檢測(cè)等工具，為群眾提供蔬菜上的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品的雙氧水含量等食品檢測(cè)。從現(xiàn)場(chǎng)的檢測(cè)結(jié)果看，群眾提供檢驗(yàn)的食品質(zhì)量還是比較好的。
就圍住了場(chǎng)地，進(jìn)行食品方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的咨詢(xún)，并主動(dòng)到宣傳橫幅上進(jìn)行簽名，表達(dá)自己對(duì)宣傳食品安全的支持！又進(jìn)行了關(guān)于日常生活的食品安全方面的問(wèn)卷調(diào)查！令人意想不到的是，該社區(qū)居民對(duì)食品安全宣傳的支持程度令人乍舌，這也說(shuō)明了我們生活水平提高了，現(xiàn)在要從身邊保護(hù)自己，而食品則是與生活密切相關(guān)的，因此會(huì)得到廣泛關(guān)注！
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇七
食品廠(chǎng)實(shí)習(xí)：今年**月份，我來(lái)到了哈爾濱市***食品廠(chǎng)進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，這家食品廠(chǎng)是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠(chǎng)里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn)。通過(guò)在***食品廠(chǎng)的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。
一、生產(chǎn)流程
我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個(gè)方面。
1、混合料的配制：混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的'配方領(lǐng)料和稱(chēng)量。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對(duì)成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。一般采用巴氏殺菌，溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：經(jīng)過(guò)殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對(duì)其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很?chē)?yán)格，其中就感官來(lái)說(shuō)，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤(rùn)，無(wú)凝粒，無(wú)明顯粗糙的冰品，無(wú)氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無(wú)異味、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無(wú)裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
二、實(shí)習(xí)體會(huì)
**食品廠(chǎng)在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門(mén)經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門(mén)，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門(mén)，其中包括物流部、保管部、品控部、財(cái)務(wù)部、銷(xiāo)售部和生產(chǎn)車(chē)間。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)。各個(gè)部門(mén)又分設(shè)部門(mén)經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷(xiāo)售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
我來(lái)到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里，***食品廠(chǎng)讓我體會(huì)到了很多，最大的滿(mǎn)足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線(xiàn)，大部分時(shí)間都是在車(chē)間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。
公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。【食品廠(chǎng)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告】食品廠(chǎng)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì)更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品廠(chǎng)實(shí)習(xí)總結(jié)
學(xué)年實(shí)習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠(chǎng)參觀(guān)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、解決問(wèn)題和觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠(chǎng)史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場(chǎng)的地位；掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項(xiàng)；了解車(chē)間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研開(kāi)發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個(gè)分公司。在全國(guó)建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(zhǎng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(zhǎng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營(yíng)銷(xiāo)公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部（江西、安徽）、西南部和直營(yíng)部（直轄市）等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營(yíng)養(yǎng)可口”的優(yōu)勢(shì)受到消費(fèi)者的追捧。xx年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)為首的決策者，始終將'產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，造福社會(huì)'作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢(shì)、優(yōu)越的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)、國(guó)內(nèi)高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國(guó)食品界企業(yè)超速成長(zhǎng)的'奇跡'。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍,品牌價(jià)值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、德國(guó)、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被業(yè)界譽(yù)為是國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
食品廠(chǎng)實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)是我們步入社會(huì)的橋梁，是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì)人轉(zhuǎn)變的過(guò)渡階段。在杭州中萃近3個(gè)月的實(shí)習(xí)馬上就要結(jié)束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長(zhǎng);有一絲留戀，留戀那幫幫助過(guò)我關(guān)心過(guò)我讓我成長(zhǎng)的同事們;有一些期盼，期盼通過(guò)這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我在未來(lái)的學(xué)習(xí)工作中更成熟理性。因此，實(shí)習(xí)的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。
實(shí)習(xí)，有很多人經(jīng)歷著這樣的尷尬：作為學(xué)生，總是覺(jué)得自己被忽視，實(shí)習(xí)期沒(méi)有事情可做，白白浪費(fèi)時(shí)間;作為企業(yè)，覺(jué)得實(shí)習(xí)生完全不懂公司工作流程，無(wú)法把重要事務(wù)交托給他們。因?yàn)橐辉缇陀行睦頊?zhǔn)備，在dop部實(shí)習(xí)時(shí)，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復(fù)雜性和專(zhuān)業(yè)性，我所做的都是一些簡(jiǎn)單而瑣碎的工作，因此，不敢說(shuō)自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學(xué)到更多的也是更受用的，是對(duì)工作的一種態(tài)度，一份責(zé)任心，一種信念。
“預(yù)測(cè)準(zhǔn)、計(jì)劃優(yōu)、成本低”是我們dop的部門(mén)使命，6、7、8月份，也是公司銷(xiāo)量最大，部門(mén)擔(dān)子最重的月份，為了完成我們的工作目標(biāo)，同事們自覺(jué)加班成了最平常最普通不過(guò)的事情，遇見(jiàn)調(diào)休也會(huì)打電話(huà)回來(lái)再?lài)诟酪幌鹿ぷ?，?huì)爭(zhēng)論，會(huì)煩躁，但都是為了一致的目標(biāo)，秉著絕不拖讓部門(mén)拖公司后腿，而要讓部門(mén)在公司更有影響力的信心在拼命戰(zhàn)斗。也許我無(wú)法擔(dān)負(fù)這種核心的任務(wù)，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。
二、工作積極主動(dòng)，有工作意識(shí)。明白自己是來(lái)工作來(lái)實(shí)踐的，不是來(lái)混日子的。沒(méi)有任務(wù)時(shí)，我會(huì)主動(dòng)去問(wèn)同事有沒(méi)有什么我可以做的，空閑時(shí)去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過(guò)這些資料熟悉公司的組織構(gòu)架，各部門(mén)職責(zé)以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因?yàn)橥聜兌己苊Γ乙膊缓靡馑荚诠ぷ鲿r(shí)打擾，所以都會(huì)在吃飯的空當(dāng)問(wèn)一些問(wèn)題，或者在午休時(shí)讓同事教一下如何做哪張報(bào)表，種種。也有不少收獲。最后，感謝杭州中萃給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝dop的同事們?cè)诠ぷ鲿r(shí)給我的關(guān)心和幫助，讓我在這里得到成長(zhǎng)，收獲頗豐。
1、關(guān)于實(shí)習(xí)生培訓(xùn)。實(shí)習(xí)生雖然不是公司正式員工，但是對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行一些統(tǒng)一的培訓(xùn)應(yīng)該說(shuō)是必要的，因?yàn)?，這不僅能夠讓實(shí)習(xí)生迅速快捷地熟悉公司情況以及工作內(nèi)容快速進(jìn)入工作狀態(tài)，更能培養(yǎng)實(shí)習(xí)生對(duì)公司的忠誠(chéng)感和歸屬感，這些實(shí)習(xí)生也許也是公司未來(lái)的潛在力量。在2-3個(gè)月的實(shí)習(xí)中，公司給實(shí)習(xí)生安排2-3天的集中培訓(xùn)可起到磨刀不誤砍柴工的效果。第1天，公司組織文化培訓(xùn)。由人力部組織，讓實(shí)習(xí)生了解公司的成長(zhǎng)路程、精英人物、光輝事跡，都很具有激勵(lì)作用，影像資料也可以讓他們帶回家自己學(xué)習(xí)琢磨，讓實(shí)習(xí)生盡快融入公司的文化中。第2天，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。由實(shí)習(xí)生所在部門(mén)組織，讓實(shí)習(xí)生了解本部門(mén)在公司所處的角色、目標(biāo)以及各功能組的詳細(xì)工作，準(zhǔn)備一些案例資料給他們學(xué)習(xí)以便心中有數(shù)，對(duì)具體技能要求可以安排實(shí)習(xí)生自主學(xué)習(xí)。推薦相應(yīng)的課程、書(shū)籍來(lái)提高。我所在的dop部雖然有半天的培訓(xùn)計(jì)劃，但是安排的比較倉(cāng)促，我覺(jué)得各部門(mén)都應(yīng)該有一個(gè)事先比較詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，這樣也方便往后的實(shí)習(xí)生培訓(xùn)，不需要耽誤工作時(shí)間來(lái)制定培訓(xùn)內(nèi)容了，而且效果應(yīng)該會(huì)更好。
2、關(guān)于接受實(shí)習(xí)生的準(zhǔn)備工作。除了培訓(xùn)計(jì)劃之外，實(shí)習(xí)生到各部門(mén)前，應(yīng)該準(zhǔn)備好實(shí)習(xí)生參加工作時(shí)的工作設(shè)備，比如說(shuō)電腦、郵箱、資源使用權(quán)限等。鑒于現(xiàn)在工作的網(wǎng)絡(luò)化和信息化，沒(méi)有這些基礎(chǔ)的設(shè)施是無(wú)法開(kāi)展工作的，這方面的耽誤，也許會(huì)引起人力的浪費(fèi)。所以人力部應(yīng)向各部門(mén)傳達(dá)到位，各部門(mén)積極配合。
3、關(guān)于實(shí)習(xí)生考核。或許實(shí)習(xí)生更多的是自我約束，在實(shí)習(xí)期靠一份責(zé)任感和熱情對(duì)待工作，但，大棒+玉米的政策不僅僅只對(duì)正式員工起作用，對(duì)實(shí)習(xí)生的工作也能起監(jiān)督和激勵(lì)作用，大棒給人壓力，玉米給人動(dòng)力，工作也因此會(huì)更加出色。具體的考核條例和獎(jiǎng)勵(lì)措施尚待研究研究。我想公司憑借那么多年的人事經(jīng)驗(yàn)，肯定能制定出有效力的政策。
這就是我對(duì)杭州中萃在實(shí)習(xí)安排中的3點(diǎn)建議，希望公司可以適當(dāng)考慮，合理采納，謝謝。
食品廠(chǎng)實(shí)習(xí)總結(jié)
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo)；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢(qián)。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè)家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念。無(wú)歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂(lè)家食品廠(chǎng)方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠(chǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂(lè)家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)。總而言之，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣。
食品廠(chǎng)實(shí)習(xí)總結(jié)
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)，即人類(lèi)的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。因此，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專(zhuān)長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。現(xiàn)在大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是一種比較普遍的形式。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到各地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)考察，回校后進(jìn)行認(rèn)真的討論總結(jié)，用他們自己的視角來(lái)理解社會(huì)，思考未來(lái)的人生道路。
這一次參加社會(huì)實(shí)踐，讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀(guān)念，吸收新的思想與知識(shí)。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇八
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
實(shí)習(xí)日期：20xx年5月12日——20xx年6月15日
指導(dǎo)老師：
實(shí)習(xí)內(nèi)容：咸陽(yáng)市乾縣市場(chǎng)業(yè)務(wù)員
工作職責(zé)：
1、完成上級(jí)下達(dá)的銷(xiāo)售回款與工作目標(biāo)
2、在所轄的縣級(jí)市場(chǎng)完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的分銷(xiāo)與縣級(jí)市場(chǎng)的鋪貨陳列等工作;
3、按計(jì)劃及要求拜訪(fǎng)客戶(hù)，并填報(bào)經(jīng)銷(xiāo)商拜訪(fǎng)跟蹤表與終端拜訪(fǎng)表;
4、按要求建立客戶(hù)檔案，并保持良好的客情關(guān)系;
5、收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競(jìng)品信息，及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);
6、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有市場(chǎng)潛力的地區(qū)和客戶(hù);
7、按規(guī)定與要求張貼公司推出的各種宣傳品;
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作任務(wù)
公司簡(jiǎn)介：
北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司于1992年成立，是主營(yíng)果蔬飲料的大型現(xiàn)代化集團(tuán)公司。公司成立以來(lái)，在全國(guó)各地創(chuàng)建了20多個(gè)分公司，鏈結(jié)了60多個(gè)優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢(shì)果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建了一個(gè)龐大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系。
匯源集團(tuán)引進(jìn)了100多套世界先進(jìn)的果蔬加工、飲料灌裝等設(shè)備，擁有pet、利樂(lè)、康美無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)60多條，其中有14條世界最先進(jìn)的pet無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過(guò)濾、飲料生產(chǎn)的無(wú)菌冷灌裝等項(xiàng)技術(shù)，處于世界領(lǐng)先地位。健全和實(shí)施了iso9001、haccp體系，通過(guò)了兩個(gè)體系認(rèn)證和安全飲品認(rèn)證。匯源商標(biāo)為中國(guó)馳名商標(biāo)，匯源果汁為中國(guó)飲料市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量用戶(hù)滿(mǎn)意第一品牌，匯源果汁飲料為中國(guó)名牌產(chǎn)品，匯源無(wú)菌冷灌裝飲料榮獲綠色產(chǎn)品獎(jiǎng)，匯源果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢資格。
北京匯源食品飲料集團(tuán)共有31家生產(chǎn)工廠(chǎng)，而咸陽(yáng)匯源就是主管西北五省的生產(chǎn)工廠(chǎng)，是北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司的全資子公司，注冊(cè)資金8000萬(wàn)元。引進(jìn)了世界最先進(jìn)的pet無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，主要灌裝橙、桃、蘋(píng)果、草莓、葡萄、菠蘿等果汁飲料。pet無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)行高溫瞬時(shí)滅菌和無(wú)菌環(huán)境灌裝，實(shí)施haccp管理控制體系，可最大限度地保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和口味，可保證產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷。
匯源的發(fā)展歷程：
匯源果汁集團(tuán)靠貿(mào)易起家，其第一桶金來(lái)自濃縮蘋(píng)果汁。當(dāng)時(shí)(1992年前后)一噸濃縮蘋(píng)果汁的出口價(jià)格為1800——xx美圓，而成本只有200美圓，僅靠濃縮汁一項(xiàng)，匯源(確切說(shuō)是朱新禮總裁)就完成了企業(yè)的原始資本積累。而后來(lái)由于跟進(jìn)的企業(yè)過(guò)多，濃縮蘋(píng)果汁的大規(guī)模降價(jià)，很多企業(yè)都紛紛落馬，折戟沉沙。這時(shí)(1994年)匯源已經(jīng)從原料加工過(guò)度到健康果汁的生產(chǎn)銷(xiāo)售。朱新禮總裁以良好的信譽(yù)保證和人格魅力得到世界知名企業(yè)的信任(包括德國(guó)康美公司、瑞典利樂(lè)公司)，以貿(mào)易補(bǔ)償?shù)男问揭M(jìn)國(guó)際高水平流水線(xiàn)，開(kāi)始在北京及周邊地區(qū)銷(xiāo)售“匯源”品牌的果汁產(chǎn)品。直到主要采用經(jīng)銷(xiāo)商和員工叫賣(mài)的粗放型經(jīng)營(yíng)模式，沒(méi)有專(zhuān)職的銷(xiāo)售部門(mén)。
匯源果汁的發(fā)展正趕上國(guó)家對(duì)民營(yíng)企業(yè)的大力扶持階段，加上人們對(duì)物質(zhì)生活的更高要求，職業(yè)人士白領(lǐng)的大量出現(xiàn)，健康飲料市場(chǎng)的迅速膨脹等原因，因此匯源果汁在幾乎沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的前提下走的艱辛而甜蜜。于是匯源集團(tuán)開(kāi)始開(kāi)始組建銷(xiāo)售公司，并且還是以貿(mào)易補(bǔ)償?shù)男问揭M(jìn)世界上最好的流水線(xiàn)，擴(kuò)大生產(chǎn)，在北京、河南、山東、山西、江西、四川、陜西等省市建立工廠(chǎng)，截止現(xiàn)在，已經(jīng)擁有30家工廠(chǎng)，200多個(gè)銷(xiāo)售分支機(jī)構(gòu)，累積銷(xiāo)售收入70多億元，是當(dāng)之無(wú)愧的果汁王國(guó)。
實(shí)習(xí)心得：
就我而言，實(shí)習(xí)也算是我今后人生旅程的一部分，比如城鄉(xiāng)結(jié)合部一樣，一邊在農(nóng)村的邊緣看見(jiàn)了城市的一點(diǎn)繁榮而在城市的邊緣又看見(jiàn)了農(nóng)村些許破落般，都沒(méi)有深入的去研究明白，這就是找家單位實(shí)習(xí)，而后人生的經(jīng)歷就是深入農(nóng)村和城市，發(fā)現(xiàn)城鄉(xiāng)結(jié)合部給人的不過(guò)是一些表象，城市有城市的齷齪，農(nóng)村卻也有農(nóng)村的山清水秀。
當(dāng)時(shí)進(jìn)咸陽(yáng)匯源，也是一種巧合，通過(guò)朋友的介紹，認(rèn)識(shí)了匯源果汁在咸陽(yáng)市場(chǎng)的岳經(jīng)理，由于自己誠(chéng)實(shí)和豐富的理論知識(shí)打動(dòng)了岳經(jīng)理，我倆通過(guò)交流，我來(lái)到了咸陽(yáng)匯源。也應(yīng)該說(shuō)我的運(yùn)氣還不錯(cuò)，陜西大區(qū)把我分到我咸陽(yáng)市乾縣，乾縣是我們整個(gè)咸陽(yáng)市場(chǎng)的根據(jù)地(辦事處設(shè)在乾縣)。
到乾縣工作后，匯源的同事都說(shuō)，乾縣的市場(chǎng)業(yè)績(jī)下劃的比較厲害，而你又是一個(gè)應(yīng)屆畢業(yè)的大學(xué)生，在這兒工作的任務(wù)完成難度是很大的，咱們經(jīng)理把你分到了乾縣的縣城，相對(duì)而言工作比較輕松，……?？墒牵瑒倓偝鰧W(xué)校的我，會(huì)適應(yīng)這兒的工作氛圍嗎，有這個(gè)能力嗎，像匯源這樣的大集團(tuán)，人才濟(jì)濟(jì)，我可以嗎?等等一系列的問(wèn)題伴著我進(jìn)入了我的工作崗位。
20xx年5月12日正式進(jìn)入乾縣市場(chǎng)?！澳阆仍谑袌?chǎng)統(tǒng)計(jì)客戶(hù)資料，學(xué)習(xí)咱們公司的各個(gè)系列產(chǎn)品?！本瓦@樣開(kāi)始了第一天的工作，到市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)各個(gè)客戶(hù)的詳細(xì)資料。統(tǒng)計(jì)資料花了整整一周的時(shí)間，看著別人都在市場(chǎng)上為業(yè)績(jī)而忙碌，自己卻在統(tǒng)計(jì)資料，心里真不是滋味，在5月28日的時(shí)候我們陜西省所有新業(yè)務(wù)回工廠(chǎng)召開(kāi)培訓(xùn)課，深刻學(xué)習(xí)匯源的制度，業(yè)務(wù)員的工作職責(zé)，匯源果汁的各種產(chǎn)品，匯源果汁的生產(chǎn)線(xiàn)原理等基礎(chǔ)性知識(shí)，使我們能更好的了解匯源，為客戶(hù)更好的提供服務(wù)。在公司里，尤其是新進(jìn)員工，要學(xué)會(huì)“聽(tīng)話(huà)”，而不是自做小聰明。
進(jìn)入乾縣市場(chǎng)的時(shí)候由于前期的陳貨積壓太多，我的首要任務(wù)就是處理陳貨，經(jīng)過(guò)1周的客戶(hù)資料的統(tǒng)計(jì)，接下來(lái)就轉(zhuǎn)到了鋪貨上，我們身知我們的產(chǎn)品在生產(chǎn)日期上沒(méi)有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，所以我就在原價(jià)的基礎(chǔ)上多給客戶(hù)一些搭贈(zèng)，500ml的真系列，我們?cè)谠瓋r(jià)一件28元的基礎(chǔ)上在贈(zèng)送兩瓶500ml的本品兩瓶，1.5l的真系列在原價(jià)一件29元的基礎(chǔ)在贈(zèng)送本品一瓶，2l的亦是如此，這樣有利于我們產(chǎn)品在市場(chǎng)上的上架率，從原來(lái)的40%不到，達(dá)到最后的80%以上。市場(chǎng)最后雖有好轉(zhuǎn)，但在其中臥游好幾次都想退出，我們的岳經(jīng)理像哥哥一樣對(duì)我進(jìn)行市場(chǎng)指導(dǎo)，和我談心，要不是岳經(jīng)理的給我的支持，恐怕現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有這篇實(shí)習(xí)報(bào)告了。
每周星期一至星期六所有的銷(xiāo)售人員都參加早晨報(bào)崗，在報(bào)崗中領(lǐng)導(dǎo)會(huì)將高層領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議傳達(dá)銷(xiāo)售人員，學(xué)習(xí)匯源企業(yè)文化，并及時(shí)解決一些存在的問(wèn)題。晨點(diǎn)更有助于員工減少上班遲到現(xiàn)象。有利于我們銷(xiāo)售人員能更好的工作。
匯源的管理原則是“五定四專(zhuān)”(五定：定項(xiàng)目、定人員、定目標(biāo)、定計(jì)劃、定措施;四專(zhuān)：專(zhuān)心、專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)家。)
咸陽(yáng)匯源有很多標(biāo)示牌來(lái)告誡著身為匯源員工所應(yīng)盡的義務(wù)。“好習(xí)慣是管出來(lái)的，會(huì)習(xí)慣是慣出來(lái)的”“不為失敗找理由，只為成功找辦法”“今天工作不努力，明天努力找工作”，種種這些可以看出匯源的企業(yè)文化“匯聚五洲英才，源通四海財(cái)富”
企業(yè)宗旨：服務(wù)三農(nóng)，營(yíng)養(yǎng)大眾，利國(guó)利民，奉獻(xiàn)社會(huì)。既以為人己愈有，既以與人己愈核心理念：以人為本：?jiǎn)T工為本，顧客為本。企業(yè)以員工為本，員工以企業(yè)為家。
企業(yè)文化：
匯源文化主要理念
企業(yè)使命：營(yíng)養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)。
企業(yè)愿景：爭(zhēng)做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。
經(jīng)營(yíng)宗旨：匯聚五洲英才，源通四海財(cái)富。
企業(yè)精神：勤奮、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新。
管理要?jiǎng)t：制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇九
為了在專(zhuān)業(yè)課開(kāi)設(shè)之前能夠認(rèn)識(shí)企業(yè),了解企業(yè),實(shí)習(xí)體驗(yàn)作為一名銷(xiāo)售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運(yùn)作,在實(shí)踐報(bào)告中領(lǐng)悟?qū)I(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能,我進(jìn)行了為期20天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱(chēng)xx公司),實(shí)習(xí)所在的部門(mén)是銷(xiāo)售部。
在這20天里，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價(jià)格體系。隨后，我跟著不同的銷(xiāo)售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的基本運(yùn)作以及銷(xiāo)售情況。
下面,我簡(jiǎn)要的介紹一下我的實(shí)習(xí)單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。
xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營(yíng)銷(xiāo)為主的專(zhuān)業(yè)化股份公司。公司以國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方針和政策為指導(dǎo)，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢(shì)，采取“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和xx陽(yáng)曲合作開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營(yíng)，形成了以“xx”品牌為綱，以中國(guó)最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，集種植，加工，營(yíng)銷(xiāo)一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國(guó)棗果行業(yè)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司的管理結(jié)構(gòu)為部門(mén)制結(jié)構(gòu)，其產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)，在全國(guó)各地都有辦事處，負(fù)責(zé)市場(chǎng)維護(hù)和產(chǎn)品銷(xiāo)售。我實(shí)習(xí)所在的銷(xiāo)售部是山西省的銷(xiāo)售總部，總辦事處主要負(fù)責(zé)xx地區(qū)的市場(chǎng)，下設(shè)大同，朔州，臨汾三個(gè)銷(xiāo)售辦事處。
公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列，營(yíng)養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。
在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對(duì)棗進(jìn)行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)了xx野酸貢棗(富含沙棘)，xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿(mǎn)足了市場(chǎng)上不同消費(fèi)者的需求。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品，其最大賣(mài)點(diǎn)是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨(dú)有的色香味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是別具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的休閑食品。
營(yíng)養(yǎng)泥系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專(zhuān)門(mén)針對(duì)兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞;產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長(zhǎng)，突出產(chǎn)品的食物補(bǔ)血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長(zhǎng)的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購(gòu)買(mǎi)者相分離：食用者是孩子，購(gòu)買(mǎi)者是家長(zhǎng)。所以針對(duì)不同的人宣傳的價(jià)值不一樣：針對(duì)兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要;而針對(duì)家長(zhǎng)宣傳的側(cè)重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性。這一點(diǎn)xx公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時(shí)，在賣(mài)場(chǎng)做促銷(xiāo)，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動(dòng)，體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的解說(shuō)和產(chǎn)品宣傳單頁(yè)讓家長(zhǎng)了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購(gòu)買(mǎi)力條件允許的情況下，家長(zhǎng)都會(huì)為孩子的茁壯成長(zhǎng)買(mǎi)單。纖薇紅棗魔芋泥是專(zhuān)為時(shí)尚年輕人特別是時(shí)尚女性這個(gè)消費(fèi)群體設(shè)計(jì)研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強(qiáng)，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，增加飽腹感，能夠減肥塑體。
紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據(jù)其保健功能性開(kāi)發(fā)了12種產(chǎn)品，針對(duì)不同的目標(biāo)消費(fèi)群體，例如紅棗阿膠濃漿補(bǔ)氣養(yǎng)血適用于女性消費(fèi)群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補(bǔ)腎，預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費(fèi)群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有專(zhuān)門(mén)為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現(xiàn)在的銷(xiāo)量欠佳，我認(rèn)為原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品的價(jià)格較高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值認(rèn)知度不高，對(duì)價(jià)格比較敏感。2、現(xiàn)在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷(xiāo)量不如秋冬季節(jié)的銷(xiāo)量。3、產(chǎn)品過(guò)分依賴(lài)于商超。
xx公司的銷(xiāo)售渠道主要為：大型的商超賣(mài)場(chǎng)(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(yíng)(個(gè)體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等)。
在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎(chǔ)上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售流程，銷(xiāo)售情況，結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容。在實(shí)地實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了一些涉及產(chǎn)品銷(xiāo)售和管理方面的問(wèn)題。
第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷(xiāo)售渠道問(wèn)題
xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認(rèn)為紅棗濃漿禮品盒的終端不應(yīng)該只是大型商超。原因如下：1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對(duì)性不強(qiáng)。2、在商超的上架費(fèi)用高，如果產(chǎn)品的流動(dòng)性不強(qiáng)，就會(huì)被賣(mài)場(chǎng)鎖碼或要求退場(chǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售比較被動(dòng)。3、單品和禮品盒擺放在一起，價(jià)格對(duì)比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格為113元，同時(shí)還有促銷(xiāo)活動(dòng)，而禮品盒的售價(jià)為160元，多了一個(gè)禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈(zèng)杯，價(jià)格卻提高了近50元。
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食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇十
八月初我得到了一份在華聯(lián)做短促的工作，詳細(xì)的工作就是為統(tǒng)一公司促銷(xiāo)統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面給前來(lái)逛超市的顧客們，讓顧客們感覺(jué)到這個(gè)產(chǎn)品值得他們?nèi)ベI(mǎi)，提高銷(xiāo)售量。萬(wàn)事開(kāi)頭難，什么事都要有嘗試，都要有開(kāi)頭，都要有經(jīng)過(guò)，都要有結(jié)果。在經(jīng)受了華聯(lián)的工作之后，明白了許多事情看起來(lái)簡(jiǎn)潔，但事實(shí)上與我們的想象是有很大的差距的，這要求不但要具備細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊魏问虑槎家紤]周全。
1、接觸更多的人使自己的交際力量更好一些，培育士氣，積累閱歷，增加自己的閱歷。
2、通過(guò)親身體驗(yàn)讓自己更進(jìn)一步了解。，從學(xué)校走向。，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熬煉自己的頑強(qiáng)的堅(jiān)持力量，面對(duì)可能的意外時(shí)的頑強(qiáng)，工作熟識(shí)勞累時(shí)的堅(jiān)持。
3、通過(guò)。實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。初步體驗(yàn)管理與被管理，服務(wù)與被服務(wù)之間的奧義。促銷(xiāo)是企業(yè)推廣新產(chǎn)品、提高品牌知名度、樹(shù)立企業(yè)良好形象加強(qiáng)與顧客聯(lián)系的重要措施。尤其是在超市里各種其他品牌對(duì)手集中競(jìng)爭(zhēng)的地方，更是檢驗(yàn)自己品牌實(shí)力和影響力的地方，這就要求促銷(xiāo)要做到位。
xx年8月連續(xù)四個(gè)周六日，在北京上地華聯(lián)
假期開(kāi)頭想查找工作時(shí)是借助感謝網(wǎng)的，依據(jù)網(wǎng)上供應(yīng)的地點(diǎn)面試。暑期的中午，烈日當(dāng)頭，而且今年的北京的尤其熱。面試地點(diǎn)總是擠滿(mǎn)人，排隊(duì)一般要一個(gè)小時(shí)。各種面試時(shí)間基本每人都是徘徊在一分鐘時(shí)間左右，自我介紹。開(kāi)學(xué)參與社團(tuán)覺(jué)得做的最多的事就是各種自我介紹，現(xiàn)在依舊是這樣，區(qū)分僅在于要針對(duì)不同的要求提到自己的不同方面。記得有天早上八點(diǎn)到龍澤地鐵站時(shí)，真的被眼前黑壓壓的一片嚇住了，平常看上去沒(méi)用的疏通通道此時(shí)卻擠滿(mǎn)了人。不知覺(jué)的心里多了一份壓力感，北京真的不是一個(gè)安逸的城市，那些被形象的成為蟻?zhàn)宓娜藗儕^斗在各處。外邊世界很精彩，卻也布滿(mǎn)了疲乏。那一刻有點(diǎn)質(zhì)疑，三年之后畢業(yè)了，假如不考研，真的要留在這座城市么？留在這里是不是要面對(duì)更大的壓力，要面對(duì)更多需要頑強(qiáng)的地方，要面對(duì)一連串的未知？這樣擔(dān)心了幾天，發(fā)覺(jué)自己的自信蕩然無(wú)存了。兩個(gè)聲音在搏斗，回家吧，那才是暖和的地，不行，既然打算留下就要英勇走下去。終于明白自己欠缺許多，我想要的生活還遙遠(yuǎn)。漸漸重拾自信，去堅(jiān)信結(jié)果是已知的。人之所以能，是由于信任能。就像某人說(shuō)的錢(qián)不是目的，而是結(jié)果。暑期的兼職究竟不是為了賺錢(qián)而勇往直前，由于我們最終的價(jià)值是實(shí)現(xiàn)自我，這不是一時(shí)的，也不是一段時(shí)間能說(shuō)明什么的。
面試了兩個(gè)后，始終等不到消息，于是開(kāi)頭把留意力轉(zhuǎn)移到其他兼職網(wǎng)尋找，趕集網(wǎng)，1010網(wǎng)，論壇上尋找自己想要的東西。趕集網(wǎng)上有一些發(fā)傳單的，有一個(gè)覺(jué)的不錯(cuò)就電話(huà)聯(lián)系了一下，對(duì)方要我們拿上簡(jiǎn)歷去面試。簡(jiǎn)歷？對(duì)大一的來(lái)說(shuō)還是生疏的，在網(wǎng)上下載了一個(gè)空白簡(jiǎn)歷自己仔細(xì)填了一下打印出來(lái)了。其次天去公司面試，總經(jīng)理知道我們還是在校生時(shí)就挺直說(shuō)他們想要畢業(yè)生，這樣就被拒絕了。人生的第一次簡(jiǎn)歷，當(dāng)時(shí)挺絕望，走出公司后，思前想后，覺(jué)得自己也是疏忽了一些詳情才導(dǎo)致自己白跑一趟?？墒侨允怯行┎欢?，一個(gè)日薪50元的發(fā)傳單的工作還要學(xué)歷，不禁感慨北京真的是狼多肉少嗎。這種生活持續(xù)了幾天，反反復(fù)復(fù)，在不斷盼望與不斷絕望中糾結(jié)著，最終最終還是在一家促銷(xiāo)公司找到了暑期促銷(xiāo)員的工作，工作持續(xù)8天。后來(lái)不少同學(xué)知道我在干促銷(xiāo)后，問(wèn)我為什么不找份家教，干促銷(xiāo)值得嗎，能用到學(xué)到的東西嗎。我不知怎么去詳細(xì)回答，一方面經(jīng)過(guò)面試的那幾天生活，我覺(jué)得家教這種相對(duì)更適合高校生的兼職門(mén)檻其實(shí)是更高的，教學(xué)校英語(yǔ)都需要英語(yǔ)過(guò)四六級(jí)等，另一方面，雖然之前我在家鄉(xiāng)有過(guò)兼職閱歷但在學(xué)校這邊卻是一張白紙，毫無(wú)閱歷，吃吃苦也算是體驗(yàn)生活吧。其實(shí)對(duì)于高校生兼職該干什么這個(gè)問(wèn)題，我之前也是思索過(guò)的。能找到對(duì)口的去實(shí)習(xí)當(dāng)然最樂(lè)觀(guān)，但不管做什么，在外邊嘗試總會(huì)比溫室有作用，做什么有什么的收獲，有什么樣的熬煉。而目前我深知自己對(duì)。的理解還是膚淺的，我需要在各個(gè)方面提升自己，我可以做的不精彩，但曲折中才體會(huì)更多。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇十一
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì)，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。那么，報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編收集整理的參觀(guān)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
俗話(huà)說(shuō)：紙上得來(lái)終覺(jué)淺，欲知此事需躬行。雖然我們學(xué)習(xí)有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)已經(jīng)兩年多了，但是我們還不怎么了解一個(gè)企業(yè)是怎樣進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)工作，怎樣進(jìn)行生產(chǎn)的。通過(guò)學(xué)校組織我們到茂名鐵路運(yùn)輸公司，茂名石化物質(zhì)供應(yīng)中心，眾和化塑集團(tuán)有限公司等三家企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，參觀(guān)，聽(tīng)取企業(yè)工作人員講課，學(xué)習(xí)討論，我不僅開(kāi)拓了我的視野，而且還認(rèn)識(shí)了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)知識(shí)在實(shí)際工作中的作用。
本次實(shí)踐的時(shí)間是：20xx年xx月4日到20xx年xx月6日。
本次實(shí)踐的過(guò)程是這樣的：20xx年1月4日，學(xué)校組織我們到茂名鐵路運(yùn)輸公司進(jìn)行了參觀(guān)和學(xué)習(xí)。20xx年1月5日，學(xué)校組織我們到茂名石化物質(zhì)供應(yīng)中心進(jìn)行了實(shí)地考察和聽(tīng)取該公司的李主任講課。20xx年1月6日，學(xué)校組織我們到眾和化塑集團(tuán)有限公司進(jìn)行了參觀(guān)和學(xué)習(xí)討論。
通過(guò)本次的實(shí)踐，我了解了鐵路運(yùn)輸公司的運(yùn)輸系統(tǒng)及操作和日常工作和管理的情況;了解了茂名石化的原材料是怎樣供應(yīng)，怎樣采購(gòu)，怎樣儲(chǔ)存和管理;了解了該公司的生產(chǎn)原材料的化學(xué)裝置，生產(chǎn)原材料的運(yùn)作和制成成品——塑料編織袋的生產(chǎn)流水線(xiàn)。通過(guò)這次的實(shí)地實(shí)踐，我還了解到了各種營(yíng)銷(xiāo)手段是怎樣被運(yùn)用到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中和各企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)管理特色。
這次的實(shí)踐雖然只有短短的三天時(shí)間，可是，我已經(jīng)收獲良多。以下幾點(diǎn)是我這次實(shí)踐的心得體會(huì)。
(一)深刻了解茂石化
雖然來(lái)到茂名讀書(shū)已經(jīng)有三年多了，可是對(duì)于茂石化的了解說(shuō)起來(lái)真的很少。平時(shí)，只是聽(tīng)別人說(shuō)茂石化很厲害，有了茂石化才有了茂名，自己并沒(méi)有主動(dòng)積極地去了解茂石化。但是，聽(tīng)了茂名石化物質(zhì)供應(yīng)中心李主任的詳細(xì)講解之后，我對(duì)于茂名和茂石化終于有了一個(gè)全面而又深刻的了解聽(tīng)了李主任的課之后，我不僅對(duì)于茂石化的起源歷史有了深刻的了解，而且對(duì)于茂石化生產(chǎn)的產(chǎn)品、產(chǎn)品的特點(diǎn)、產(chǎn)品的用途都有了一定的了解。聽(tīng)了李主任的課之后，我對(duì)于石油在一個(gè)國(guó)家的重要性又有了深刻了解。這次的實(shí)踐，給了一個(gè)讓我深刻了解茂石化的機(jī)會(huì)。我也充分地利用了這次機(jī)會(huì)，好好地學(xué)習(xí)了茂石化的歷史和生產(chǎn)過(guò)程。
(二)深刻認(rèn)識(shí)到機(jī)械化在生產(chǎn)中的作用和管理
我平時(shí)都是生活在學(xué)校的象牙塔里面，很少有機(jī)會(huì)出去實(shí)踐，就算寒暑假出去兼職工作，也是在勞動(dòng)密集型的工廠(chǎng)里面做些手工活。在沒(méi)有去實(shí)踐之前，我對(duì)于生產(chǎn)機(jī)械化這一詞真的沒(méi)有什么概念。雖然通過(guò)教材的學(xué)習(xí)也知道現(xiàn)在的社會(huì)已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，很多的生產(chǎn)已經(jīng)進(jìn)入機(jī)械化生產(chǎn)，苦力已經(jīng)漸漸退出生產(chǎn)環(huán)節(jié)了?？墒牵瑳](méi)有親眼看到，親身經(jīng)歷，我不能深刻體會(huì)到機(jī)械化在生產(chǎn)中的作用。來(lái)到茂名鐵路運(yùn)輸公司，看到來(lái)來(lái)往往的火車(chē)在運(yùn)輸著各種各樣的產(chǎn)品，可是，卻看不到有很多很多的工人在現(xiàn)場(chǎng)指揮操作。一走進(jìn)他們的信息樓，看到有幾個(gè)工作人員在一個(gè)很大的電子屏幕面前進(jìn)行著各種各樣的操作，我才明白到他們的這些運(yùn)作是靠系統(tǒng)指揮操作的，已經(jīng)進(jìn)入半自動(dòng)化了，所以并不需要很多的工人在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮。而在現(xiàn)場(chǎng)的工作人員也不是去指揮工作的，而是通過(guò)系統(tǒng)了解到下面的機(jī)械出現(xiàn)了故障，下去維修的。再來(lái)到眾和化塑集團(tuán)有限公司，一個(gè)做編織袋的廠(chǎng)，年產(chǎn)3千萬(wàn)噸，我以為會(huì)有很多很多的工人在車(chē)間工作。可是，一來(lái)到車(chē)間，我知道我原先的想法是錯(cuò)的了。倘若大的車(chē)間，一排排機(jī)械有序的排放著，高速運(yùn)轉(zhuǎn)地工作著，只是有一兩個(gè)工人在工作?？粗@些高速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，我終于明白到3千萬(wàn)噸的產(chǎn)能是怎么來(lái)的了?，F(xiàn)在的生產(chǎn)已經(jīng)是機(jī)械化地生產(chǎn)，再也不是傳統(tǒng)的人力勞動(dòng)了。機(jī)械化的生產(chǎn)，解放了勞動(dòng)生產(chǎn)力，大大地提高了產(chǎn)出，降低了生產(chǎn)成本，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)提供了很好地保障。
(三)熟悉自己的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
在實(shí)踐的過(guò)程中，聽(tīng)了三家企業(yè)的主任，廠(chǎng)長(zhǎng)的課之后，我發(fā)現(xiàn)了他們都有一個(gè)共性：就是非常熟悉自己企業(yè)的產(chǎn)品，尤其是產(chǎn)品的特性，用途，優(yōu)越性和不足。不僅如此，他們還非常了解他們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品特性，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)出量，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手采取了那些營(yíng)銷(xiāo)策略等。各位主任和廠(chǎng)長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)之談，很好地印證了老師教導(dǎo)的內(nèi)容。在學(xué)營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)理論知識(shí)的時(shí)候，老師教導(dǎo)我們?cè)阡N(xiāo)售自己產(chǎn)品的時(shí)候，我們要非常熟悉產(chǎn)品的特性才能把產(chǎn)品很好地銷(xiāo)售出去;在銷(xiāo)售產(chǎn)品的時(shí)候，我們要宣傳產(chǎn)品的優(yōu)越性從而吸引顧客的眼球;在制定營(yíng)銷(xiāo)策略的時(shí)候，我們還要關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)策略......我想理論與實(shí)踐就是這樣相結(jié)合的吧。這也是我們常說(shuō)的：知己知彼，百戰(zhàn)不殆殆。
(四)質(zhì)量保證貫徹到實(shí)際生產(chǎn)中
在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的時(shí)候，我們都知道也經(jīng)常強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品要保證質(zhì)量才能銷(xiāo)售出去，才能提高消費(fèi)者滿(mǎn)意度，可是，我們并不了解在生產(chǎn)過(guò)程中到底要怎樣才能保證質(zhì)量。在這次是實(shí)踐過(guò)程中，我學(xué)習(xí)到眾和化塑集團(tuán)有限公司是這樣做的。首先，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備從而保證質(zhì)量。眾和化塑集團(tuán)有限公司的生產(chǎn)設(shè)備都是非常先進(jìn)的，這為他們的產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障。其次，建立質(zhì)量方針政策，在車(chē)間的墻上掛上牌子，牌子的內(nèi)容是這樣的——公司質(zhì)量方針：質(zhì)量為本，市場(chǎng)導(dǎo)向，持續(xù)改進(jìn)，用戶(hù)滿(mǎn)意;公司質(zhì)量方針：目標(biāo)產(chǎn)品合格率;=98%，顧客滿(mǎn)意率;=95%，員工培訓(xùn)率100%,客戶(hù)投訴和抱怨處理率100%。這樣做，讓每一個(gè)員工時(shí)時(shí)刻刻都記住公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求，把產(chǎn)品質(zhì)量要求深化到員工的言行中。最后，派專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢測(cè)產(chǎn)品的質(zhì)量。在參觀(guān)車(chē)間的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)他們會(huì)派一兩個(gè)員工專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)檢測(cè)產(chǎn)品的質(zhì)量，并且定時(shí)檢測(cè)產(chǎn)品的質(zhì)量，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量和合格率。
(五)根據(jù)實(shí)際情況制定科學(xué)的'營(yíng)銷(xiāo)策略
在接近三年的學(xué)習(xí)中，我們學(xué)習(xí)了很多關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)，書(shū)本上也有許許多多的營(yíng)銷(xiāo)策略，如產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略，價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)策略，分(銷(xiāo)渠道營(yíng)銷(xiāo)策略，促銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)策略等。可是，在實(shí)際的營(yíng)銷(xiāo)工作中并不是一定都用書(shū)上所講的營(yíng)銷(xiāo)策略的。我有此感受，是源自于眾和化塑集團(tuán)有限公司銷(xiāo)售部的聶經(jīng)理所講述的其親身經(jīng)歷。該公司在剛開(kāi)始銷(xiāo)售k膠的時(shí)候，由于營(yíng)銷(xiāo)策略使用不恰當(dāng)，導(dǎo)致銷(xiāo)售不順暢，積壓庫(kù)存產(chǎn)品。當(dāng)聶經(jīng)理上任之后，他不是采用我們書(shū)上所說(shuō)的全部營(yíng)銷(xiāo)策略，而是根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況，重新選擇經(jīng)銷(xiāo)商和加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理的策略，從而使得產(chǎn)品暢銷(xiāo)出去。在聶經(jīng)理銷(xiāo)售n-甲基二乙酸膿的時(shí)候，也是根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)際情況，采用與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手聯(lián)合的營(yíng)銷(xiāo)策略，從而使得該產(chǎn)品的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了2倍，而不是完全照搬書(shū)本上所說(shuō)的用4p策略或者別的。從聶經(jīng)理的親身經(jīng)歷，我深刻明白到營(yíng)銷(xiāo)策略理論知識(shí)與實(shí)際的營(yíng)銷(xiāo)工作是有很大差別的。在運(yùn)用理論知識(shí)的時(shí)候，我們要根據(jù)實(shí)際情況做適當(dāng)?shù)男薷模皇侨崛?。只有根?jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況，才能制定出科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略，從而才能達(dá)到企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。
(六)實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)工作中的產(chǎn)品定價(jià)
在我們學(xué)習(xí)企業(yè)定價(jià)的時(shí)候，老師告訴我們，企業(yè)產(chǎn)品定價(jià)受3c因素影響。可是，在實(shí)際產(chǎn)品定價(jià)的過(guò)程中，影響產(chǎn)品定價(jià)的因素何止3c。通過(guò)這次的實(shí)踐，我了解到，一個(gè)產(chǎn)品的定價(jià)，要受到很多方面的影響。如產(chǎn)品的成本，成本高，定價(jià)高，這是毋庸置疑的;產(chǎn)品的供求關(guān)系，供過(guò)于求，定價(jià)低，供不應(yīng)求，定價(jià)高，這個(gè)我們也是知道的;銷(xiāo)售策略，如果是新產(chǎn)品，打入新市場(chǎng)，為了吸引顧客，一般都會(huì)采用低價(jià)格，而不是我們所學(xué)的撇脂定價(jià)法;銷(xiāo)售量的大小，通常為了鼓勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商多進(jìn)些貨，企業(yè)通常采用量多則價(jià)格優(yōu)惠的定價(jià)策略;貨款結(jié)算方式也會(huì)影響到產(chǎn)品的定價(jià)，通常企業(yè)采用的是現(xiàn)金結(jié)算就相對(duì)優(yōu)惠，如果是賒銷(xiāo)則要定相對(duì)高價(jià)的策略;產(chǎn)品的運(yùn)輸方式也會(huì)影響到產(chǎn)品的定價(jià)，如果經(jīng)銷(xiāo)商是自運(yùn)的話(huà)，企業(yè)則會(huì)給與優(yōu)惠價(jià)格，但是如果是企業(yè)幫忙運(yùn)輸?shù)脑?huà)，不僅產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)高些，企業(yè)還要收取一定的運(yùn)輸費(fèi)用......實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的定價(jià)程序也遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比我們所學(xué)的定價(jià)程序要復(fù)雜的多麻煩的多。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇十二
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以下是unjs求職網(wǎng)為您推薦的一篇關(guān)于寒假食品促銷(xiāo)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告，歡迎瀏覽！
一、前言
八月初我得到了一份在華聯(lián)做短促的工作，具體的工作就是為統(tǒng)一公司促銷(xiāo)統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面給前來(lái)逛超市的顧客們，讓顧客們感覺(jué)到這個(gè)產(chǎn)品值得他們?nèi)ベI(mǎi)，提高銷(xiāo)售量，萬(wàn)事開(kāi)頭難，什么事都要有嘗試，都要有開(kāi)始，都要有經(jīng)過(guò)，都要有結(jié)果。在經(jīng)歷了華聯(lián)的工作之后，明白了很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的，這要求不但要具備細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊魏问虑槎家紤]周全。
二、實(shí)習(xí)目的
1、接觸更多的人使自己的交際能力更好一些，培養(yǎng)勇氣，積累經(jīng)驗(yàn)，增加自己的閱歷。2、通過(guò)親身體驗(yàn)讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，從學(xué)校走向社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的堅(jiān)強(qiáng)的堅(jiān)持能力，面對(duì)可能的意外時(shí)的堅(jiān)強(qiáng)，工作熟悉勞累時(shí)的堅(jiān)持。3、通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。初步體驗(yàn)管理與被管理，服務(wù)與被服務(wù)之間的奧義。促銷(xiāo)是企業(yè)推廣新產(chǎn)品、提高品牌知名度、樹(shù)立企業(yè)良好形象加強(qiáng)與顧客聯(lián)系的重要措施。尤其是在超市里各種其他品牌對(duì)手集中競(jìng)爭(zhēng)的地方，更是檢驗(yàn)自己品牌實(shí)力和影響力的地方，這就要求促銷(xiāo)要做到位。
三、實(shí)習(xí)時(shí)間地點(diǎn)
xx年x月連續(xù)四個(gè)周六日，在北京上地華聯(lián)
四、實(shí)習(xí)準(zhǔn)備及工作內(nèi)容
假期開(kāi)始想尋找工作時(shí)是借助謝謝網(wǎng)的，根據(jù)網(wǎng)上提供的地點(diǎn)面試，
暑期的中午，烈日當(dāng)頭，而且今年的北京的尤其熱。面試地點(diǎn)總是擠滿(mǎn)人，排隊(duì)一般要一個(gè)小時(shí)。各種面試時(shí)間基本每人都是徘徊在一分鐘時(shí)間左右，自我介紹。開(kāi)學(xué)參加社團(tuán)覺(jué)得做的最多的事就是各種自我介紹，現(xiàn)在依然是這樣，區(qū)別僅在于要針對(duì)不同的要求提到自己的不同方面。記得有天早上八點(diǎn)到龍澤地鐵站時(shí)，真的被眼前黑壓壓的'一片嚇住了，平時(shí)看上去沒(méi)用的疏通通道此時(shí)卻擠滿(mǎn)了人。不知覺(jué)的心里多了一份壓力感，北京真的不是一個(gè)安逸的城市，那些被形象的成為蟻?zhàn)宓娜藗儕^斗在各處。外邊世界很精彩，卻也充滿(mǎn)了疲憊。那一刻有點(diǎn)質(zhì)疑，三年之后畢業(yè)了，如果不考研，真的要留在這座城市么？留在這里是不是要面對(duì)更大的壓力，要面對(duì)更多需要堅(jiān)強(qiáng)的地方，要面對(duì)一連串的未知？這樣不安了幾天，發(fā)覺(jué)自己的自信蕩然無(wú)存了。兩個(gè)聲音在搏斗，回家吧，那才是溫暖的地，不行，既然決定留下就要勇敢走下去。總算明白自己欠缺很多，我想要的生活還遙遠(yuǎn)。慢慢重拾自信，去堅(jiān)信結(jié)果是已知的。人之所以能，是因?yàn)橄嘈拍?。就像某人說(shuō)的錢(qián)不是目的，而是結(jié)果。暑期的兼職畢竟不是為了賺錢(qián)而一往無(wú)前，因?yàn)槲覀冏罱K的價(jià)值是實(shí)現(xiàn)自我，這不是一時(shí)的，也不是一段時(shí)間能說(shuō)明什么的。
面試了兩個(gè)后，一直等不到消息，于是開(kāi)始把注意力轉(zhuǎn)移到其他兼職網(wǎng)尋覓，趕集網(wǎng)，1010網(wǎng)，論壇上尋覓自己想要的東西。趕集網(wǎng)上有一些發(fā)傳單的，有一個(gè)覺(jué)的不錯(cuò)就電話(huà)聯(lián)系了一下，對(duì)方要我們拿上簡(jiǎn)歷去面試。簡(jiǎn)歷？對(duì)大一的來(lái)說(shuō)還是陌生的，在網(wǎng)上下載了一個(gè)空白簡(jiǎn)歷自己認(rèn)真填了一下打印出來(lái)了。第二天去公司面試，總經(jīng)理知道我們還是在校生時(shí)就直接說(shuō)他們想要畢業(yè)生，這樣就被拒絕了。人生的第一次簡(jiǎn)歷，當(dāng)時(shí)挺失望，走出公司后，思前想后，覺(jué)得自己也是疏忽了一些細(xì)節(jié)才導(dǎo)致自己白跑一趟?？墒侨允怯行┎欢?，一個(gè)日薪50元的發(fā)傳單的工作還要學(xué)歷，不禁感慨北京真的是狼多肉少嗎。這種生活持續(xù)了幾天，反反復(fù)復(fù)，在不斷希望與不斷失望中糾結(jié)著，終于最終還是在一家促銷(xiāo)公司找到了暑期促銷(xiāo)員的工作，工作持續(xù)8天。后來(lái)不少同學(xué)知道我在干促銷(xiāo)后，問(wèn)我為什么不找份家教，干促銷(xiāo)值得嗎，能用到學(xué)到的東西嗎。我不知怎么去具體回答，一方面經(jīng)過(guò)面試的那幾天生活，我覺(jué)得家教這種相對(duì)更適合大學(xué)生的兼職門(mén)檻其實(shí)是更高的，教小學(xué)英語(yǔ)都需要英語(yǔ)過(guò)四六級(jí)等，另一方面，雖然之前我在家鄉(xiāng)有過(guò)兼職經(jīng)驗(yàn)但在學(xué)校這邊卻是一張白紙，毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)，吃吃苦也算是體驗(yàn)生活吧。其實(shí)對(duì)于大學(xué)生兼職該干什么這個(gè)問(wèn)題，我之前也是思考過(guò)的。能找到對(duì)口的去實(shí)習(xí)當(dāng)然最樂(lè)觀(guān)，但不管做什么，在外邊嘗試總會(huì)比溫室有作用，做什么有什么的收獲，有什么樣的鍛煉。而目前我深知自己對(duì)社會(huì)的理解還是膚淺的，我需要在各個(gè)方面提升自己，我可以做的不精彩，但曲折中才體會(huì)更多。
促銷(xiāo)的兼職在北京華聯(lián)上地店做，上崗之前經(jīng)過(guò)了超市的培訓(xùn)拿到了胸卡，又在廠(chǎng)家接受了長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)的培訓(xùn)才正式工作。由于我以前沒(méi)干過(guò)超市的促銷(xiāo)員，剛開(kāi)始時(shí)也不能適應(yīng)那里的很多規(guī)定。不過(guò)，一天下來(lái)就熟悉了自己的工作環(huán)境。下班回來(lái)有點(diǎn)累，可心理感覺(jué)還蠻高興的。促銷(xiāo)準(zhǔn)備工作需要擺好促銷(xiāo)展臺(tái)以及其他的一些東西，然后開(kāi)始分工有序進(jìn)行。工作中一直都是站著的，從上午九點(diǎn)五十五到晚上七點(diǎn)五分。站在促銷(xiāo)臺(tái)旁邊，代表的不僅是華聯(lián)的形象，也是促銷(xiāo)公司的形象。上班期間不能破壞超市的規(guī)矩，不能串崗，不能和同事隨便聊天，不能玩弄手機(jī)，牢記消防知識(shí)。貨架上缺貨了，要及時(shí)從倉(cāng)庫(kù)運(yùn)過(guò)來(lái)，擺放到指定的位置上。不要想著讓別人告訴我們?cè)摳墒裁?，等到他們告訴我們時(shí)就太晚了。其實(shí)要在主管顧客眼里留下一個(gè)好的印象不算什么簡(jiǎn)單的事情，而且在其他同類(lèi)商品的競(jìng)技下自己的優(yōu)勢(shì)還得去靠努力。凡事都要自己安排，決不能馬馬虎虎、隨隨便便。要主動(dòng)的接近顧客，拉近與顧客的距離，然后耐心的推銷(xiāo)產(chǎn)品。這不知覺(jué)鍛煉了我們的膽量、語(yǔ)言交流能力和心理洞察能力。
五、總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，暑期的促銷(xiāo)是絕對(duì)有收獲的。八天的工作不但讓我認(rèn)識(shí)了很多人，更重要的是讓我學(xué)到了很多，讓我有了一股無(wú)論是什么工作都能熬過(guò)去的信心。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，而選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，別人給你的意見(jiàn)，更要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受，這是個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，而我們會(huì)在過(guò)程中收獲許多。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇十三
實(shí)習(xí)目的示范第一條:
學(xué)習(xí)水果罐頭生產(chǎn)工藝和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專(zhuān)業(yè)技能。
工廠(chǎng)實(shí)習(xí)是當(dāng)代大學(xué)生的一堂重要的學(xué)習(xí)課。通過(guò)這一課，我們可以更好地接觸廣大社會(huì)，為今后的實(shí)際工作打下基礎(chǔ)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)與自己專(zhuān)業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程有了更好的了解，同時(shí)也學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
xx歡樂(lè)家食品有限公司是依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭、魚(yú)罐頭、果汁飲料、調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有xx和山東兩個(gè)生產(chǎn)基地，總面積110畝，廠(chǎng)房面積4.1萬(wàn)平方米。公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元。是xx農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標(biāo)。公司已通過(guò)iso9000和haccp管理體系認(rèn)證。展望未來(lái)，快樂(lè)家園將繼續(xù)堅(jiān)持“團(tuán)結(jié)、誠(chéng)信、開(kāi)拓、創(chuàng)新”企業(yè)精神，堅(jiān)持“為客戶(hù)——服務(wù)第一，共同發(fā)展，信用保證，利潤(rùn)分享”我們?cè)概c各界朋友合作，共同邁向一個(gè)更新更廣闊的領(lǐng)域！
我們的大學(xué)生大多在學(xué)校度過(guò)一生，所以對(duì)外界的了解很膚淺。我們不能等到走出校門(mén)才開(kāi)始深入了解社會(huì)。如果我們以僵化的書(shū)本知識(shí)走向社會(huì)，必然會(huì)處處碰壁，耽誤我們偉大的青春。大學(xué)期間需要進(jìn)廠(chǎng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，接觸社會(huì)。只有對(duì)實(shí)際的事情有了深入的了解，才能在大學(xué)里學(xué)到更多有用的東西，才能更快地適應(yīng)社會(huì)，更好地實(shí)現(xiàn)自己走出社會(huì)后的自我價(jià)值。所以今年7、8月份，我們04食品班的大部分同學(xué)，在林強(qiáng)老師的帶領(lǐng)下，去xx開(kāi)心食品有限公司進(jìn)行了一個(gè)多月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。
7月23日上午9點(diǎn)左右，我們到了xx幸福之家食品有限公司，此時(shí)工廠(chǎng)已經(jīng)在生產(chǎn)，從外面看很安靜，但進(jìn)入車(chē)間卻是另一番景象。工人們既忙又勤奮。公司領(lǐng)導(dǎo)在很忙的情況下熱情接待了我們，然后一名相關(guān)工作人員安排了我們的宿舍，然后帶我們?nèi)ベI(mǎi)了工作帽，借了工作服和水鞋，最后收集了我們的照片，拿到了一張好的實(shí)習(xí)工作證。她的熱情接待給我們留下了良好的印象。后來(lái)公司給我們安排了很多實(shí)習(xí)崗位，讓我們可以自己動(dòng)手實(shí)踐體驗(yàn)。
從第二天開(kāi)始，我們開(kāi)始深入車(chē)間。在這里，我們可以見(jiàn)證工作人員的辛勤工作和驚人的手工技能。一個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)生要經(jīng)歷幾個(gè)階段。他們的分工很細(xì)致，對(duì)員工的要求也很?chē)?yán)格。每個(gè)流程有十個(gè)員工，但是只聽(tīng)到機(jī)器的聲音，大家都很忙。
我先被分配到包裝車(chē)間。作為一個(gè)新手，在和那里的員工打完招呼后，我開(kāi)始致力于學(xué)習(xí)。首先看那里的員工是怎么操作的，然后讓他們介紹操作的要領(lǐng)和技巧，結(jié)合實(shí)際操作慢慢體會(huì)技術(shù)。這里的工作人員非常熱心地幫助。一個(gè)女工作人員用膠帶封好紙箱后，用手教了我半個(gè)小時(shí)，直到我基本掌握了，真是難得，感激不盡。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)察、學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們的包裝操作技能逐漸得到了很大的提高。在包裝車(chē)間，我通常承擔(dān)最重的包裝工作。雖然很辛苦，經(jīng)常出汗，但我看著一箱箱的成品出現(xiàn)在我面前，操作技巧也一步步提高。員工們笑得很燦爛，但內(nèi)心充滿(mǎn)了喜悅。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，包裝車(chē)間依次分配到新老生產(chǎn)車(chē)間和質(zhì)檢部門(mén)。在那里，同事們給了我們很大的幫助。高層次上，所有我們不懂的'東西，經(jīng)理們都熱情地給我們講解，讓我們學(xué)到很多生產(chǎn)管理方面的知識(shí)。
經(jīng)過(guò)40多天的實(shí)踐，我更加清楚地認(rèn)識(shí)到，在科技日新月異的今天，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是多么重要。時(shí)間就是生命，機(jī)器在和時(shí)間賽跑，我們也在和時(shí)間賽跑。要把握現(xiàn)有的時(shí)間，增強(qiáng)時(shí)間感。只有充分利用時(shí)間，合理安排時(shí)間，才能更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
這一生產(chǎn)實(shí)踐通過(guò)對(duì)各工序的學(xué)習(xí)和操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有了全面的了解。
第一，有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深刻認(rèn)識(shí)到，具備良好的專(zhuān)業(yè)能力是工作中重要的基礎(chǔ)能力，理論學(xué)習(xí)是商業(yè)實(shí)踐的基礎(chǔ)。因此，對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，掌握扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)尤為重要。還有一點(diǎn)就是既要保持工作的質(zhì)量和效率，又要有創(chuàng)新精神。
二、貼近社會(huì)，貼近企業(yè)。我對(duì)公司和企業(yè)的運(yùn)作都有清晰的認(rèn)識(shí)，我明白效率是公司和企業(yè)追求的目標(biāo)；也是公司企業(yè)立足社會(huì)與他人競(jìng)爭(zhēng)的資本。要?jiǎng)?chuàng)造最大效益，必須降低人力資源和生產(chǎn)成本，努力提高其科技含量。通過(guò)對(duì)比歡樂(lè)家食品公司新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備的產(chǎn)能，可以稍微看出原因。
第三，掌握一定的管理和運(yùn)營(yíng)理念。在不歧視的基礎(chǔ)上，基于員工平等條款的人才合理招聘、培訓(xùn)和晉升，建立強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)，可以保證公司健康正常運(yùn)行。幸福家庭食品廠(chǎng)在高水平上基本不遺余力，多渠道挖掘人才到戶(hù)，促進(jìn)了企業(yè)的蓬勃發(fā)展。如果能引進(jìn)更多的中層人才，那就給老虎添翅膀了。
四、更準(zhǔn)確地了解當(dāng)前食品行業(yè)和食品質(zhì)量安全的發(fā)展現(xiàn)狀。如今，人們的生活水平不斷提高。我們不應(yīng)該只追求吃飽，而應(yīng)該安心的關(guān)心怎么吃，也就是說(shuō)，我們應(yīng)該更加注重食品的質(zhì)量和安全。因此，如何從頭到尾按照嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加工食品，如何在生產(chǎn)中控制這些對(duì)人體有害的因素，需要我們的天賦。
食品廠(chǎng)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)已經(jīng)順利完成，但是實(shí)習(xí)期間所見(jiàn)所聞所學(xué)，一定會(huì)指導(dǎo)我以后的發(fā)展。非常感謝xx快樂(lè)家園食品有限公司給我提供了這樣一個(gè)鍛煉身體的平臺(tái)?？傊?，這次實(shí)習(xí)不僅增強(qiáng)了我的實(shí)際操作能力，也讓我學(xué)到了很多實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，讓我在未來(lái)更加自信和勇敢。
食品參觀(guān)實(shí)踐報(bào)告篇十四
為了在專(zhuān)業(yè)課開(kāi)設(shè)之前能夠認(rèn)識(shí)企業(yè),了解企業(yè),實(shí)習(xí)體驗(yàn)作為一名銷(xiāo)售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運(yùn)作,在實(shí)踐報(bào)告中領(lǐng)悟?qū)I(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能,我進(jìn)行了為期20天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱(chēng)xx公司),實(shí)習(xí)所在的部門(mén)是銷(xiāo)售部。
在這20天里，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價(jià)格體系。隨后，我跟著不同的銷(xiāo)售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的基本運(yùn)作以及銷(xiāo)售情況。
下面,我簡(jiǎn)要的介紹一下我的實(shí)習(xí)單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。
xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營(yíng)銷(xiāo)為主的專(zhuān)業(yè)化股份公司。公司以國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方針和政策為指導(dǎo)，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢(shì)，采取“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和xx陽(yáng)曲合作開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營(yíng)，形成了以“xx”品牌為綱，以中國(guó)最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，集種植，加工，營(yíng)銷(xiāo)一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國(guó)棗果行業(yè)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司的管理結(jié)構(gòu)為部門(mén)制結(jié)構(gòu)，其產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)，在全國(guó)各地都有辦事處，負(fù)責(zé)市場(chǎng)維護(hù)和產(chǎn)品銷(xiāo)售。我實(shí)習(xí)所在的銷(xiāo)售部是山西省的銷(xiāo)售總部，總辦事處主要負(fù)責(zé)xx地區(qū)的市場(chǎng)，下設(shè)大同，朔州，臨汾三個(gè)銷(xiāo)售辦事處。
公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列，營(yíng)養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。
在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對(duì)棗進(jìn)行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)了xx野酸貢棗(富含沙棘)，xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿(mǎn)足了市場(chǎng)上不同消費(fèi)者的需求。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品，其最大賣(mài)點(diǎn)是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨(dú)有的色香味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是別具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的休閑食品。
營(yíng)養(yǎng)泥系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專(zhuān)門(mén)針對(duì)兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞;產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長(zhǎng)，突出產(chǎn)品的食物補(bǔ)血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長(zhǎng)的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購(gòu)買(mǎi)者相分離：食用者是孩子，購(gòu)買(mǎi)者是家長(zhǎng)。所以針對(duì)不同的人宣傳的價(jià)值不一樣：針對(duì)兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要;而針對(duì)家長(zhǎng)宣傳的側(cè)重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性。這一點(diǎn)xx公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時(shí)，在賣(mài)場(chǎng)做促銷(xiāo)，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動(dòng)，體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的解說(shuō)和產(chǎn)品宣傳單頁(yè)讓家長(zhǎng)了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購(gòu)買(mǎi)力條件允許的情況下，家長(zhǎng)都會(huì)為孩子的茁壯成長(zhǎng)買(mǎi)單。纖薇紅棗魔芋泥是專(zhuān)為時(shí)尚年輕人特別是時(shí)尚女性這個(gè)消費(fèi)群體設(shè)計(jì)研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強(qiáng)，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，增加飽腹感，能夠減肥塑體。
紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據(jù)其保健功能性開(kāi)發(fā)了12種產(chǎn)品，針對(duì)不同的目標(biāo)消費(fèi)群體，例如紅棗阿膠濃漿補(bǔ)氣養(yǎng)血適用于女性消費(fèi)群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補(bǔ)腎，預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費(fèi)群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有專(zhuān)門(mén)為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現(xiàn)在的銷(xiāo)量欠佳，我認(rèn)為原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品的價(jià)格較高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值認(rèn)知度不高，對(duì)價(jià)格比較敏感。2、現(xiàn)在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷(xiāo)量不如秋冬季節(jié)的銷(xiāo)量。3、產(chǎn)品過(guò)分依賴(lài)于商超。
xx公司的銷(xiāo)售渠道主要為：大型的商超賣(mài)場(chǎng)(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(yíng)(個(gè)體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等)。
在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎(chǔ)上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售流程，銷(xiāo)售情況，結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容。在實(shí)地實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了一些涉及產(chǎn)品銷(xiāo)售和管理方面的問(wèn)題。
第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷(xiāo)售渠道問(wèn)題
xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認(rèn)為紅棗濃漿禮品盒的終端不應(yīng)該只是大型商超。原因如下：1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對(duì)性不強(qiáng)。2、在商超的上架費(fèi)用高，如果產(chǎn)品的流動(dòng)性不強(qiáng)，就會(huì)被賣(mài)場(chǎng)鎖碼或要求退場(chǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售比較被動(dòng)。3、單品和禮品盒擺放在一起，價(jià)格對(duì)比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格為113元，同時(shí)還有促銷(xiāo)活動(dòng)，而禮品盒的售價(jià)為160元，多了一個(gè)禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈(zèng)杯，價(jià)格卻提高了近50元。如果是送親朋好友，沒(méi)有太多講究的話(huà)，理性的消費(fèi)者絕對(duì)不會(huì)購(gòu)買(mǎi)禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精致，讓人覺(jué)得俗氣，送不出去手。
禮品本身的定義就局限了購(gòu)買(mǎi)者和購(gòu)買(mǎi)情景，即訪(fǎng)親、探病、慰問(wèn)、拜訪(fǎng)等，而且禮品的特性決定了購(gòu)買(mǎi)者和使用者相分離。購(gòu)買(mǎi)者對(duì)價(jià)格不敏感，產(chǎn)品的價(jià)格彈性低，而這些購(gòu)買(mǎi)者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價(jià)值以及產(chǎn)品帶給購(gòu)買(mǎi)者心理上的滿(mǎn)足感和榮譽(yù)感，要讓購(gòu)買(mǎi)者感到送這樣的禮品很體面。
根據(jù)以上分析，我提幾點(diǎn)建議1、針對(duì)禮品盒的投放渠道要根據(jù)禮品盒內(nèi)產(chǎn)品不同的功能和購(gòu)買(mǎi)者的不同購(gòu)買(mǎi)目的，例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專(zhuān)賣(mài)店和醫(yī)院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的禮品盒可投放在醫(yī)院附近的商店和禮品店，金虎、唐久便利店(禮盒銷(xiāo)售較好的店面)以及社區(qū)商店。2、包裝精致化，為消費(fèi)者傳遞一種只為健康生活，送禮送健康的理念。
第二，對(duì)各大賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的管理問(wèn)題
因?yàn)楣粳F(xiàn)在的銷(xiāo)售側(cè)重點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿上，賣(mài)場(chǎng)里三分之二的促銷(xiāo)人員由原來(lái)所在的休閑區(qū)(休閑區(qū)主要銷(xiāo)售棗系列產(chǎn)品)調(diào)換到?jīng)_調(diào)區(qū)(沖調(diào)區(qū)主要銷(xiāo)售營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿系列產(chǎn)品)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿的銷(xiāo)售。但這剩下來(lái)的三分之一促銷(xiāo)員經(jīng)常以各種理由不能按規(guī)定到崗，使得棗系列產(chǎn)品被其它競(jìng)爭(zhēng)品牌以低價(jià)、促銷(xiāo)為由，終端攔截很?chē)?yán)重。因此，要加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員特別是休閑區(qū)促銷(xiāo)員的管理，負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)的業(yè)務(wù)要根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的實(shí)際情況制定相應(yīng)的促銷(xiāo)人員考核制度。
在促銷(xiāo)人員的獎(jiǎng)勵(lì)制度方面，也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整。以美特好超市為例，xx市共有10家美特好店，雖然都是美特好超市，但是因?yàn)槠涞乩砦恢貌煌鶐?lái)的客流量和消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力水平也不同，因此公司產(chǎn)品在美特好各個(gè)店面的銷(xiāo)售情況也不一樣。而公司給促銷(xiāo)員制定的獎(jiǎng)勵(lì)制度是統(tǒng)一的，在統(tǒng)一制度下，有的美特好超市因?yàn)榭土髁康纫幌盗锌陀^(guān)因素的影響，銷(xiāo)量根本達(dá)不到獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，所以促銷(xiāo)員的信心很受打擊，沒(méi)有動(dòng)力做好自己的工作。因此，在制定獎(jiǎng)勵(lì)措施上應(yīng)該根據(jù)具體店面整體的銷(xiāo)售情況制定不同的獎(jiǎng)勵(lì)制度，使得制定出來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)制度既保證產(chǎn)品在賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的成本費(fèi)用，又能激發(fā)銷(xiāo)售人員的工作激情，促進(jìn)銷(xiāo)售量的提高。
第三、業(yè)務(wù)的流動(dòng)性大，換句話(huà)說(shuō)是業(yè)務(wù)對(duì)公司的滿(mǎn)意度不高，忠誠(chéng)度不高。
無(wú)論是連鎖和直營(yíng)，店長(zhǎng)或是商店老板對(duì)xx公司都頗有微辭，原因就是業(yè)務(wù)更換太頻繁，售后服務(wù)跟不上。連鎖店方面，一個(gè)業(yè)務(wù)員用將近一個(gè)月的時(shí)間了解店面方位，狀況，銷(xiāo)售情況和店長(zhǎng)認(rèn)識(shí)，第二個(gè)月熟悉店面，各店的銷(xiāo)售情況與店長(zhǎng)建立良好關(guān)系，彼此都基本熟悉了聯(lián)系方式，工作方式。結(jié)果沒(méi)多久，業(yè)務(wù)員走了，又換一新的，所有的程序還要重新來(lái)一遍，在此過(guò)程中造成了聯(lián)系不便，補(bǔ)貨不及時(shí)，臨期貨物無(wú)法更換等問(wèn)題。在直營(yíng)方面，除上述問(wèn)題之外，還有因業(yè)務(wù)更換造成的廠(chǎng)商之間關(guān)系維護(hù)不到位、客戶(hù)丟失、管理混亂等問(wèn)題。
據(jù)我了解，造成業(yè)務(wù)員對(duì)公司滿(mǎn)意度不高的原因有以下三點(diǎn)：
2、工資不能按時(shí)發(fā)放;
3、作為業(yè)務(wù)員，沒(méi)有職業(yè)發(fā)展空間;
這是雇員和用人單位之間的矛盾，員工抱怨企業(yè)給的工資低，沒(méi)有發(fā)展空間，企業(yè)認(rèn)為員工沒(méi)有業(yè)績(jī)?cè)跄芨咝狡赣?，企業(yè)又不是福利機(jī)構(gòu)。所以解決上訴矛盾的唯一途徑是提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。作為業(yè)務(wù)員來(lái)說(shuō)既要努力工作，同時(shí)要思考，要?jiǎng)?chuàng)新性工作，努力提高銷(xiāo)售量，自己的工資通過(guò)努力自己爭(zhēng)取，而不是抱怨企業(yè)。在xx公司銷(xiāo)售部實(shí)習(xí)的20天里，我學(xué)到了很多，加深理解了專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)課程中學(xué)到的一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)，除此之外，還接觸了許多不同的人，公司促銷(xiāo)員、同事、領(lǐng)導(dǎo)、賣(mài)場(chǎng)管理人員、便利連鎖店店長(zhǎng)、個(gè)體老板、顧客等等，體會(huì)與不同的人的接觸交往方式。在當(dāng)今社會(huì)，只有卓有成效的與人打交道，才稱(chēng)得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個(gè)看似與你不相關(guān)的人幫助你，這是一個(gè)銷(xiāo)售人員必須掌握的能力。這方面是我的弱項(xiàng)，如何與自己不喜歡的人相處，怎樣控制自己的情緒等等這些情境是我不知道如何去處理的。所以在今后的學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中應(yīng)該著重培養(yǎng)自己這方面的能力。
在今后的生活和學(xué)習(xí)中，要能承受委屈，力帆老總尹明善說(shuō)過(guò)“受得屈中屈，方為人上人”，在工作中，受委屈的地方很多，沒(méi)必要斤斤計(jì)較，要學(xué)會(huì)能屈能伸，努力做好自己，時(shí)間會(huì)證明一切的。特別是在與領(lǐng)導(dǎo)的相處上，不能當(dāng)眾頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不要因?yàn)槟贻p氣盛與上司叫板，這樣做，受傷的終究是自己。
要培養(yǎng)自己多方面的愛(ài)好，多參加些活動(dòng)，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能將成為你與客戶(hù)溝通的橋梁。
多結(jié)交些朋友，人脈對(duì)于一個(gè)銷(xiāo)售人員來(lái)講至關(guān)重要，比如要打開(kāi)一個(gè)新的市場(chǎng)，有朋友幫助與沒(méi)有朋友幫助的難易程度明顯不同。對(duì)待客戶(hù)，可以把客戶(hù)當(dāng)成朋友來(lái)處，注意定期關(guān)系的維護(hù)。
在工作中，多些努力，少些抱怨?，F(xiàn)在人們總是抱怨就業(yè)難，大學(xué)生畢業(yè)就等于失業(yè);而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方信息不對(duì)稱(chēng)之外最主要的原因出在大學(xué)生身上，大學(xué)生以高學(xué)歷自居，希望高薪高待遇，但卻沒(méi)有意識(shí)到自己沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，只是“思想的巨人，行動(dòng)的矮子”，不會(huì)獨(dú)立的思考問(wèn)題，解決問(wèn)題，作不出業(yè)績(jī)，企業(yè)無(wú)法滿(mǎn)足他們的要求。理想與現(xiàn)實(shí)的差距使得他們只會(huì)抱怨企業(yè)，抱怨社會(huì)。所以我認(rèn)為大學(xué)生在校期間應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，努力提高以下幾種能力：
1、吃苦耐勞的精神坦白的講，沒(méi)有吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。在營(yíng)銷(xiāo)中，吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實(shí)，任勞任怨，更應(yīng)該有忍耐力，執(zhí)行力，思考力和對(duì)環(huán)境的駕馭能力，培養(yǎng)起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞。
2、平時(shí)生活中要善于觀(guān)察生活中處處有營(yíng)銷(xiāo)，做個(gè)有心人。時(shí)刻注意身邊的各個(gè)廣告牌,就可以想到哪個(gè)公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪個(gè)堆碼,就知道什么產(chǎn)品正在做促銷(xiāo);看到某企業(yè)老總頻頻在報(bào)刊上露臉,就知道該企業(yè)開(kāi)始注意自己的形象了;看到報(bào)刊上不斷對(duì)某產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)論,就知道該產(chǎn)品正在進(jìn)行炒作.時(shí)常注意身邊的市場(chǎng)活動(dòng),注意其他廠(chǎng)家/商家的行動(dòng)及活動(dòng),向別人學(xué)習(xí),或者反省自己,或者采取相應(yīng)的措施.如此培養(yǎng)自己對(duì)市場(chǎng)的敏感度,不斷提高自己的悟性.
3、正確地獨(dú)立思考首先,要培養(yǎng)正確的思維方式。比如在營(yíng)銷(xiāo)中要提出問(wèn)題/目標(biāo),作出三種以上的解決方案/辦法,對(duì)每種方案/辦法進(jìn)行評(píng)估,確定一套最佳方案/辦法,對(duì)該最佳方案/辦法進(jìn)行三種以上的假設(shè),對(duì)可能發(fā)生的問(wèn)題及突發(fā)的事件制定解決措施,把方案/目標(biāo)進(jìn)行量化,分成幾個(gè)步驟,按步驟執(zhí)行.其次,要學(xué)會(huì)獨(dú)立的思考。在校期間要養(yǎng)成獨(dú)立思考的習(xí)慣,即使是向別人請(qǐng)教,之后仍要自己獨(dú)立分析,思考,提高辨別力。
深秋初冬以來(lái)，氣溫驟降，校門(mén)外的地?cái)傃杆俎D(zhuǎn)向。圍巾、加厚棉襪手套、保暖內(nèi)衣、暖水袋等各色暖冬產(chǎn)品紛紛上市，而且生意特別紅火。這時(shí)我們作實(shí)訓(xùn)的隊(duì)友才恍然：我們?yōu)槭裁床灰操u(mài)冬季保暖類(lèi)產(chǎn)品。
然而通過(guò)對(duì)校內(nèi)同學(xué)的問(wèn)答調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)降溫已有些陣子，學(xué)生們――特別是女生們?cè)搨涞谋ＥO(shè)備已經(jīng)購(gòu)好，所以心里很后悔沒(méi)早一點(diǎn)注意天氣轉(zhuǎn)變而得來(lái)的機(jī)遇。這也算是一次教訓(xùn)：由于地?cái)偼顿Y小，流動(dòng)性大，靈活性也就隨之增大。完全可以隨季節(jié)氣變化而迅速改變銷(xiāo)售方向。
我們小又通過(guò)入學(xué)以來(lái)對(duì)校外小吃街的了解――小吃街每到早上和下午晚上生意特別火爆，決定把銷(xiāo)售產(chǎn)品鎖定在小吃零食上。不賣(mài)保溫類(lèi)產(chǎn)品是因?yàn)榈谝?校內(nèi)保溫產(chǎn)品已經(jīng)飽和;第二校外地?cái)偸邪司哦际琴u(mài)保溫類(lèi)產(chǎn)品,競(jìng)爭(zhēng)激烈.鎖定在零食產(chǎn)品上是因?yàn)槁?tīng)到過(guò)一位專(zhuān)家說(shuō)過(guò)，在中國(guó)，飲食行業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)飽和.這是因?yàn)橹袊?guó)人無(wú)論何時(shí)何地都把“吃”作為第一位的需要.
因此我們到副食品市場(chǎng)走訪(fǎng)了一番.發(fā)現(xiàn)大多數(shù)零食在學(xué)校零售店都有賣(mài)，所以如果我們賣(mài)零食，那么只有以比零售店的售價(jià)更便宜的價(jià)格賣(mài)出才會(huì)有人買(mǎi).然而批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)零食何只千百種.我們本打算只賣(mài)一種零食，這樣既好進(jìn)貸，在賣(mài)時(shí)又不會(huì)因?yàn)槠贩N過(guò)多價(jià)格不一而造成記賬時(shí)的麻煩.這是一種偷懶的行為，然而因?yàn)槭堑谝淮巫錾?，所以只有把買(mǎi)賣(mài)中各項(xiàng)事務(wù)簡(jiǎn)單化才不易出錯(cuò).為減少差錯(cuò)，只好單一化擺攤了.
我們?cè)紤]過(guò)進(jìn)巧克力來(lái)賣(mài).但是通過(guò)調(diào)查我閃發(fā)現(xiàn)，校內(nèi)學(xué)生買(mǎi)巧克力都只會(huì)買(mǎi)高價(jià)位的品牌貸，比如“德芙”.“德芙”的進(jìn)貸價(jià)是6塊7，而且很少進(jìn)貸數(shù)在一百大盒之上.我們已經(jīng)將擺攤成本劃定在兩百塊之內(nèi)，所以并不適合賣(mài)巧克力.這樣我們又把牛肉干也排除在外.
最后我們把銷(xiāo)售商品鎖定為塑料包裝花生。理由是進(jìn)價(jià)不高，2元/包;有四五種不口味，不至于單一化。而且花生瓜子一直以來(lái)是人們茶余飯后咀嚼之物，老少皆宜，詁計(jì)銷(xiāo)路不差。如果實(shí)在賣(mài)不出去就自己吃，這樣也算降低投資成本。
問(wèn)好批發(fā)商，進(jìn)價(jià)是2元/包，起底進(jìn)貸數(shù)在一件以上，50包/件。此種零食在學(xué)校丹桂園超市賣(mài)3塊5一包。我們開(kāi)始時(shí)以3元/包叫賣(mài)，但很多人不以為然。所以為了突出產(chǎn)品底廉實(shí)惠，我們?cè)俅谓祪r(jià)，以5元兩包的價(jià)格賣(mài)出，但顧客必須一次性買(mǎi)兩包。這樣一來(lái)，買(mǎi)的人就多了。
第一天我們從下午6點(diǎn)擺攤到8點(diǎn)鐘，收攤后清點(diǎn)數(shù)目算出賣(mài)了近30包。然而第二天卻反沒(méi)有第一天賣(mài)的多，只賣(mài)了不到20包。第三天依舊。我們心里急了，想不出為什么生意一天不如一天。最后想到，也許是品種單一的原故。因?yàn)榫蛢r(jià)格而言，我們已經(jīng)比零售店低出很多了。所以，我們決定休息幾天再擺。這也是在一個(gè)賣(mài)“阿膠棗”的商販那里學(xué)來(lái)的。這個(gè)商販從來(lái)只賣(mài)一種商品――“阿膠棗”，但并不是天天在校門(mén)口賣(mài)，而是隔兩三天再來(lái)擺一次。因?yàn)樾ｉT(mén)口擺攤，面向的只是校內(nèi)學(xué)生，銷(xiāo)路并不寬。所以要保證所賣(mài)商品的新鮮感，不能讓顧客吃膩了。
隔了四五天我們又出學(xué)校擺攤，生意明顯有好轉(zhuǎn)。兩天之后我們的花生全賣(mài)出去了。
通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)我們認(rèn)識(shí)到以下幾個(gè)問(wèn)題：
第一：要對(duì)自己有一個(gè)很好的定位。心態(tài)要擺“弱”一點(diǎn)，不要以為一做生意就能賺多少多少。我作為這次實(shí)訓(xùn)小組隊(duì)長(zhǎng)，一開(kāi)始就對(duì)隊(duì)友們說(shuō)：不要想到賺，只要能做到不虧本就是勝利。因?yàn)槲覀儚膩?lái)沒(méi)做過(guò)買(mǎi)賣(mài)，無(wú)論是進(jìn)貸還是賣(mài)貸都沒(méi)有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。這就導(dǎo)致我們必然會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的錯(cuò)誤。更何況做生意本身就是帶有風(fēng)險(xiǎn)的活動(dòng)，就是在商場(chǎng)上混了幾十年的老手也還有翻船的時(shí)候，更不要說(shuō)我們這些初出茅廬的學(xué)生!盡管我們這次實(shí)訓(xùn)并沒(méi)有虧，然而“守弱”是我們無(wú)時(shí)無(wú)刻都必須記住的。
第二：我們通過(guò)這此擺地?cái)傉J(rèn)識(shí)到，掙錢(qián)真的是不容易!從小到現(xiàn)在都是用父母的錢(qián)，盡管嘴巴上也口口聲聲地說(shuō)掙錢(qián)不容易，然而真正認(rèn)識(shí)到生存之堅(jiān)的，還是這次微不足到的實(shí)訓(xùn)。我們訂來(lái)100包花生，最后固然全部賣(mài)出，然而以每包5角錢(qián)的利潤(rùn)來(lái)算，所得利潤(rùn)也微乎其微。這也可以理解，因?yàn)槟闶堑財(cái)偮?，就算是與超市同樣質(zhì)最的商品，地?cái)傄仓挥袣r(jià)來(lái)為系生存發(fā)展!
[2017食品銷(xiāo)售實(shí)習(xí)報(bào)告]
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