通過(guò)總結(jié)，我們可以總結(jié)出行之有效的工作和學(xué)習(xí)方法，以提高效率。寫(xiě)總結(jié)時(shí)，我們要注意結(jié)尾的收束，可以用幾句簡(jiǎn)潔有力的話來(lái)總結(jié)全文。在下面的示例中，我們可以看到不同領(lǐng)域和情境下的總結(jié)案例，可以啟發(fā)我們的思維。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇一
根據(jù)___區(qū)委宣傳部《關(guān)于做好元旦、春節(jié)期間文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”工作的通知》(隆宣通〔20_〕2號(hào))文件精神，結(jié)合全區(qū)畜牧工作實(shí)際，我局及時(shí)調(diào)整工作思路，合理安排布署，在元旦及春節(jié)期間開(kāi)展了形式多樣的三下鄉(xiāng)活動(dòng)，取得了一定實(shí)效，得到了廣大農(nóng)民群眾的好評(píng)，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，把“三下鄉(xiāng)”工作落到實(shí)處
為開(kāi)展好元旦、春節(jié)期間的畜牧業(yè)科技“三下鄉(xiāng)”工作，我局成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各科室領(lǐng)導(dǎo)為成員的“__區(qū)畜牧局二〇一四年元旦、春節(jié)三下鄉(xiāng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并專門(mén)召開(kāi)了全局所有干部職工參加的動(dòng)員布署會(huì)議，在會(huì)上，局長(zhǎng)李久鵬同志要求：“做好畜牧業(yè)科技“三下鄉(xiāng)”工作是解決“三農(nóng)”問(wèn)題的實(shí)際行動(dòng)，是密切聯(lián)系群眾的最佳方式，全體干部和職工要從踐行“三個(gè)代表”、落實(shí)黨的xx屆六中全會(huì)的高度，從推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的高度，充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展畜牧科技“三下鄉(xiāng)”工作的重要現(xiàn)實(shí)意義?！狈止芨本珠L(zhǎng)張有華同志對(duì)全區(qū)畜牧系統(tǒng)元旦、春節(jié)期間的“三下鄉(xiāng)”工作進(jìn)行了安排部署，明確了職責(zé)分工，并抽調(diào)骨干力量，有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有特色地開(kāi)展活動(dòng)。
二、以送科技下鄉(xiāng)，服務(wù)基層為重點(diǎn)，大力開(kāi)展科技宣傳工作
元旦至春節(jié)期間，根據(jù)安排，我局抽調(diào)畜牧技術(shù)骨干，先后深入18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)310個(gè)村委會(huì)，以“種、料、管、防”為主題，舉辦各種類(lèi)型的培訓(xùn)班326期，培訓(xùn)人員達(dá)4129人(次)，并依托廣播電視等新聞媒體，舉辦了一期“健康奶”專題欄目，力求達(dá)到讓群眾在節(jié)日期間喝上放心奶的目的。同時(shí)，針對(duì)節(jié)日期間人員流動(dòng)劇增的實(shí)際，我局還組織人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會(huì)開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，共設(shè)畜牧業(yè)科技咨詢點(diǎn)325個(gè)，組織科技咨詢宣傳活動(dòng)5次，咨詢?nèi)罕娺_(dá)260人(次)，發(fā)放了《養(yǎng)豬實(shí)用技術(shù)》500冊(cè)，印發(fā)科技宣傳資料1000份。
三、繼續(xù)開(kāi)展好 “千百萬(wàn)”工程及西山畜牧業(yè)扶貧工作
元旦至春節(jié)期間，我局進(jìn)一步加大了“千百萬(wàn)”工程及西山畜牧業(yè)扶貧的工作力度，結(jié)合全區(qū)畜牧生產(chǎn)及西山畜牧扶貧攻堅(jiān)相關(guān)配套政策，抽調(diào)區(qū)鄉(xiāng)兩級(jí)59名畜牧科技人員掛鉤幫扶4個(gè)龍頭企業(yè)、10個(gè)養(yǎng)殖示范村、2個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)、100戶養(yǎng)殖專業(yè)大戶,每個(gè)養(yǎng)殖示范村和養(yǎng)殖小區(qū)分別安排抽派的2名技術(shù)人員專門(mén)負(fù)責(zé)，共開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)12期次，培訓(xùn)農(nóng)戶600人次，發(fā)放技術(shù)材料600套。并組織了9期西山片養(yǎng)殖大戶、重點(diǎn)村良種飼養(yǎng)戶為主的適用養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)農(nóng)戶236人次，發(fā)放技術(shù)材料236套。為今年的工作深入開(kāi)展奠定了良好基礎(chǔ)。
四、進(jìn)一步加大了對(duì)鮮肉及獸藥飼料市場(chǎng)的查處力度，確保人民群眾吃上“放心肉”
為確保廣大消費(fèi)者度過(guò)詳和、美滿的節(jié)日，元旦至春節(jié)期間，我局加大了對(duì)鮮肉及獸藥飼料市場(chǎng)的查處力度，組織相關(guān)人員分兩次在城區(qū)及十六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要集市開(kāi)展了“放心肉”及偽劣獸藥飼料的大檢查，期間共查處假冒偽劣獸藥733盒，189瓶，價(jià)值元，保證了人民群眾的身體健康，為構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)做出了貢獻(xiàn)。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇二
一年以來(lái)，我站在市農(nóng)機(jī)局的指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、區(qū)有關(guān)安全生產(chǎn)工作會(huì)議精神，按照有關(guān)文件要求，切實(shí)履行農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)職責(zé)，大力開(kāi)展建立“平安農(nóng)機(jī)”示范活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)違法行為，繼續(xù)深化“農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)年”和切實(shí)抓好“農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，全區(qū)農(nóng)機(jī)安全形勢(shì)持續(xù)良好發(fā)展勢(shì)頭。
今年全區(qū)無(wú)農(nóng)機(jī)較大以上事故發(fā)生，農(nóng)機(jī)事故為零。農(nóng)機(jī)監(jiān)理進(jìn)一步規(guī)范，拖拉機(jī)無(wú)牌無(wú)證、黑車(chē)非駕、違章載客等現(xiàn)象得到有效遏制。
1、明確目標(biāo)，落實(shí)職責(zé)。為了保證農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作順利開(kāi)展，層層落實(shí)職責(zé)，簽訂農(nóng)機(jī)安全職責(zé)書(shū)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化安全生產(chǎn)源頭監(jiān)管，層層抓落實(shí)，齊抓共管，確保農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。
2、規(guī)范操作，強(qiáng)化源頭管理工作。嚴(yán)格按農(nóng)業(yè)部“四令”“四規(guī)范”的要求落實(shí)職責(zé)，嚴(yán)格實(shí)行“執(zhí)法依據(jù)、辦事程序、收費(fèi)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)、辦事人員、辦事結(jié)果”五公開(kāi)制度;嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)機(jī)械使用安全的源頭管理。認(rèn)真做好年度檢驗(yàn)工作，嚴(yán)格按檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行人、機(jī)、證“三見(jiàn)面”，逐機(jī)逐項(xiàng)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保農(nóng)業(yè)機(jī)械安全技術(shù)狀態(tài)良好，促進(jìn)農(nóng)機(jī)作業(yè)安全。
3、認(rèn)真開(kāi)展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)，抓好農(nóng)機(jī)安全宣傳教育、培訓(xùn)工作。及時(shí)成立了農(nóng)機(jī)“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)組，制定了《實(shí)施方案》狠抓工作落實(shí)，一是領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入基層進(jìn)行農(nóng)機(jī)安全監(jiān)督檢查，進(jìn)行隱患排查整治;二是組織宣傳車(chē)深入全區(qū)開(kāi)展農(nóng)村道路“農(nóng)用車(chē)、拖拉機(jī)違法載人”，為重點(diǎn)的專項(xiàng)宣傳活動(dòng);散發(fā)宣傳資料1000余份。
4、切實(shí)抓緊、抓好、抓實(shí)“安全生產(chǎn)月”的宣傳教育活動(dòng)，一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，制定活動(dòng)方案;二是組織學(xué)習(xí)，廣泛宣傳“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”方針和安全生產(chǎn)標(biāo)本兼治、重在治本的各項(xiàng)方針政策。
5、加強(qiáng)執(zhí)法，強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作平穩(wěn)有序。一是要繼續(xù)深入開(kāi)展打擊農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)違法行為專項(xiàng)行動(dòng)，與交警部門(mén)共同清理檢查無(wú)牌、無(wú)證、脫檢、報(bào)廢拖拉機(jī)上路行駛和無(wú)證駕駛、違法載人等道路交通違法行為;二是以“創(chuàng)平安農(nóng)機(jī)，促安全生產(chǎn)”為主題的農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)違法行為專項(xiàng)行動(dòng)，努力構(gòu)成“政府領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)配合，社會(huì)參與，齊抓共管”的長(zhǎng)效機(jī)制。加大宣傳工作力度，采取多種形式全面提高農(nóng)民群眾的認(rèn)識(shí)水平;三是要繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)專項(xiàng)監(jiān)督檢查導(dǎo)工作，確保各項(xiàng)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)制度得到落實(shí)。
6、鞏固建立成果，深入推進(jìn)“平安農(nóng)機(jī)”建立活動(dòng)。
一是繼續(xù)深入開(kāi)展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理整治工作，夯實(shí)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，牢固樹(shù)立安全生產(chǎn)常抓不懈的思想，繼續(xù)深入開(kāi)展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治。加強(qiáng)源頭監(jiān)管力度，嚴(yán)禁無(wú)牌無(wú)證、未參加定期檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的拖拉機(jī)上道路行駛。二是繼續(xù)做好農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)宣傳工作，利用年審時(shí)機(jī)，重點(diǎn)宣傳農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)知識(shí)，提高他們的駕駛操作水平和安全生產(chǎn)意識(shí)，提升廣大農(nóng)機(jī)駕駛操作人員的素質(zhì)。三繼續(xù)規(guī)范農(nóng)機(jī)市場(chǎng)秩序，開(kāi)展打假工作，維護(hù)農(nóng)機(jī)消費(fèi)者合法權(quán)益。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇三
校園安全關(guān)系到學(xué)生的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭的幸福安寧，一直是社會(huì)各界密切關(guān)注的問(wèn)題。為認(rèn)真貫徹××市××區(qū)教育局《關(guān)于切實(shí)開(kāi)展安全隱患排查與治理工作的通知》、《關(guān)于開(kāi)展中小學(xué)幼兒園冬季消防安全宣傳教育專項(xiàng)行動(dòng)的通知》等相關(guān)文件的精神，切實(shí)做好學(xué)校20××年冬季安全穩(wěn)定工作，防止火災(zāi)、交通意外等重大安全事故發(fā)生，保障師生安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，我校組織開(kāi)展了系列安全教育主題工作。
我校成立了學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)學(xué)校安全工作的具體形勢(shì)，把涉及師生安全的各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真分解、落實(shí)到人，做到每一項(xiàng)工作都有對(duì)應(yīng)的專管人員。堅(jiān)持“每日一巡查、每周一檢查、每月一徹查、每季度一總結(jié)”的方式開(kāi)展學(xué)校安全隱患工作的排查及整改，以學(xué)校及周邊環(huán)境安全的隱患為主，增強(qiáng)隱患整改力度，落實(shí)整改措施，做到及時(shí)整改。
由安全專干牽頭，召開(kāi)“履行一崗雙責(zé)，確保校園安全”、“切實(shí)開(kāi)展安全隱患排查與管理”安全工作會(huì)，并簽訂《××小學(xué)安全工作目標(biāo)責(zé)任狀》，要求全體教師牢記“安全無(wú)小事，責(zé)任重于天”的工作理念，并根據(jù)自己的崗位向?qū)W生、家長(zhǎng)進(jìn)行宣傳教育，并在日常工作中留心人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、管理上的缺失等安全隱患，互相監(jiān)督、提前排查、及時(shí)治理。
11月9日是全國(guó)消防日，我校以此為契機(jī)開(kāi)展消防安全教育“三個(gè)一”活動(dòng)。通過(guò)地方課時(shí)間講解消防安全知識(shí)、升旗儀式后集體宣傳教育、間操時(shí)間進(jìn)行消防疏散演練多種形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全教育，使學(xué)生學(xué)習(xí)到公眾聚集場(chǎng)所時(shí)應(yīng)注意的消防安全事項(xiàng)及發(fā)生火災(zāi)時(shí)的逃生方法，培養(yǎng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)和自我生存能力，為學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)再添保障。
12月2日是全國(guó)第八個(gè)交通安全日，為進(jìn)一步提升廣大師生的交通安全意識(shí)，提高廣大師生應(yīng)對(duì)交通突發(fā)事件的應(yīng)急避險(xiǎn)與自護(hù)自救能力，我校領(lǐng)導(dǎo)班子組成交通安全教育活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組織開(kāi)展了“20××年交通安全宣傳月”主題教育活動(dòng)。
交通安全教育工作是一塊“大骨頭”，要教好學(xué)生首先要有好老師。為此，安全教育活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組開(kāi)展交通安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，面向全體教師開(kāi)展了“愛(ài)我文明城市，摒棄交通陋習(xí)”的安全教育會(huì)議，并對(duì)護(hù)學(xué)家長(zhǎng)、學(xué)校安保人員進(jìn)行了交通安全培訓(xùn)，從上至下形成交通安全保護(hù)網(wǎng)，讓大人們形成對(duì)交通安全的重視和安全出行的意識(shí)，并在日常生活中通過(guò)實(shí)際行動(dòng)潛移默化影響孩子。
一方面，利用地方課、自習(xí)課時(shí)間，以各班級(jí)為單位召開(kāi)交通安全課和交通安全主題班會(huì)，讓學(xué)生在課上了解交通安全常識(shí)，提高遵守交通規(guī)則的意識(shí);另一方面，借助升旗儀式、繪畫(huà)展評(píng)、知識(shí)競(jìng)賽、專業(yè)講座等多種形式的活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)際生活中感悟交通安全重要性，把交通安全教育落實(shí)到實(shí)處。
回顧校園安全工作，更知任重道遠(yuǎn)。今后我校將進(jìn)一步重視校園安全，將安全工作細(xì)化為日常工作的一點(diǎn)一滴，將“長(zhǎng)抓不懈，警鐘常鳴”的方針貫徹在日常教育之中，不斷完善和鞏固相關(guān)安全制度，保證學(xué)生安全無(wú)事故，努力打造“平安校園”，為師生營(yíng)造一個(gè)安全健康的育人環(huán)境。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇四
20xx年半年度已經(jīng)結(jié)束，xxxxxx集團(tuán)安全生產(chǎn)管理工作在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下健康有序地開(kāi)展。我公司全體職工認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)部門(mén)安全工作方面的文件精神，堅(jiān)持“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)”的安全生產(chǎn)方針，完善公司各項(xiàng)安全管理制度，規(guī)范統(tǒng)一施工現(xiàn)場(chǎng)安全資料管理，并且定期性地開(kāi)展了安全生產(chǎn)檢查活動(dòng)，通過(guò)加強(qiáng)施工安全生產(chǎn)管理工作，完善和落實(shí)一系列安全管理措施，加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)目部的監(jiān)管，使各項(xiàng)工作取得了一定的成效。下面就這半年來(lái)我公司的安全生產(chǎn)工作情況總結(jié)如下：
1、2月14日，公司召開(kāi)了安全生產(chǎn)管理會(huì)議，總結(jié)了20xx年的安全生產(chǎn)工作情況，并安排部署了公司20xx年度安全生產(chǎn)工作，制定了下階段工作計(jì)劃及建立安全臺(tái)賬工作計(jì)劃。
2、為切實(shí)做好確保全國(guó)“兩會(huì)”期間安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定，xxxxxx集團(tuán)由安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)xxxx帶隊(duì)在2月28日至3月6日期間，對(duì)21個(gè)在建工程項(xiàng)目進(jìn)行安全檢查。對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)安全、文明施工等進(jìn)行了檢查，檢查累計(jì)提出整改項(xiàng)目8條。對(duì)被檢查單位項(xiàng)目部下發(fā)了檢查整改通知單，所有整改項(xiàng)目經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理審核，工程部驗(yàn)收均已整改完畢，整改率100%。同時(shí)，xxxxxx集團(tuán)根據(jù)應(yīng)急值守制度，由領(lǐng)導(dǎo)帶班和工作人員進(jìn)行24小時(shí)值守，保證值守期間都有領(lǐng)導(dǎo)坐守，確保各類(lèi)突發(fā)信息報(bào)告及時(shí)、處置及時(shí)。
3、2月2日、4月26日xxxxxx集團(tuán)安全生產(chǎn)小組對(duì)在建的21個(gè)工地進(jìn)行了安全生產(chǎn)檢查。通過(guò)檢查，對(duì)公司13個(gè)在建施工現(xiàn)場(chǎng)提出安全隱患整改意見(jiàn)22項(xiàng)并要求施工單位立即進(jìn)行了整改，整改后工程部進(jìn)行了復(fù)查，經(jīng)驗(yàn)收合格，20xx年上半年結(jié)合日常巡查、主管部門(mén)巡查等累計(jì)提出整改意見(jiàn)120條，經(jīng)復(fù)查均已合格。
4、xxxxxx公司積極響應(yīng)配合管委會(huì)組織的關(guān)于《xxx“干干凈凈迎新春，紅紅火火過(guò)大年”清潔大行動(dòng)》、《關(guān)于開(kāi)展五一節(jié)前安全大檢查的通知》的相關(guān)要求、安全生產(chǎn)月活動(dòng)、《全國(guó)安全生產(chǎn)月活動(dòng)組織委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展應(yīng)急和安全知識(shí)競(jìng)賽》等一系列活動(dòng)，針對(duì)上述活動(dòng)累計(jì)下發(fā)專題通知5份，制定了“安全生產(chǎn)月活動(dòng)”專題方案，組織安全生產(chǎn)管理人員培訓(xùn)6人次，組織安全知識(shí)競(jìng)賽23人次。
1、繼續(xù)貫徹落實(shí)公司安全生產(chǎn)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司及上級(jí)部門(mén)的安全生產(chǎn)管理要求。繼續(xù)做好日常的月度及季節(jié)性的、專業(yè)性的、定期或不定期的安全檢查工作，定專人、定措施、定期限按時(shí)完成隱患整改任務(wù)，并做好復(fù)查、考核和記錄。
2、繼續(xù)落實(shí)安全宣傳培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工安全生產(chǎn)意識(shí)，加強(qiáng)、壯大安全生產(chǎn)監(jiān)管隊(duì)伍。
3、繼續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安全管理和監(jiān)督工作。鞏固成果，強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理，落實(shí)各項(xiàng)安全責(zé)任制，加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)文明施工和安全監(jiān)管，確保二季度的無(wú)安全事故發(fā)生。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇五
安全工作一直是學(xué)校各項(xiàng)工作的重中之中，是全面建設(shè)和諧社會(huì)不可或缺的一部分，是關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定、教師隊(duì)伍安定團(tuán)結(jié)的重要工作，中心校安全工作總結(jié)。因此，我鄉(xiāng)各學(xué)校對(duì)此項(xiàng)工作十分重視，以落實(shí)“辦人民滿意的學(xué)?！焙蛣?chuàng)建“平安和諧校園”的有關(guān)要求為中心，堅(jiān)持“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)了校園及周邊環(huán)境治理，優(yōu)化育人環(huán)境，保障學(xué)校教學(xué)秩序的正常開(kāi)展，取得了良好的效果.
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)。
安全衛(wèi)生工作是保障學(xué)校正常教學(xué)秩序，保證師生安心學(xué)習(xí)工作的重要工作，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定、教師團(tuán)結(jié)的重要工作。我鄉(xiāng)各學(xué)校成立了由校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各部門(mén)主任、班主任為成員的安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組。做到學(xué)校安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組每學(xué)期召開(kāi)兩次以上專項(xiàng)會(huì)議對(duì)學(xué)校安全衛(wèi)生工作進(jìn)行專門(mén)部署，每周例會(huì)都會(huì)對(duì)安全衛(wèi)生工作進(jìn)行細(xì)致周密的布置。同時(shí)，中心校校長(zhǎng)與各校區(qū)副校長(zhǎng)簽訂目標(biāo)責(zé)任保證書(shū)、各學(xué)校校長(zhǎng)與每位班主任都簽訂了安全衛(wèi)生責(zé)任保證書(shū)書(shū)，明確了校長(zhǎng)為學(xué)校安全衛(wèi)生工作第一責(zé)任人，主管領(lǐng)導(dǎo)為具體責(zé)任人，班主任為本班安全工作具體責(zé)任人，提高了教師、學(xué)生對(duì)安全衛(wèi)生工作的認(rèn)識(shí)。
二、完善制度，重在落實(shí)。
為有利于安全衛(wèi)生工作的正常有序開(kāi)展，學(xué)校進(jìn)一步制定和完善了各種安全衛(wèi)生工作制度，如《習(xí)城鄉(xiāng)中小學(xué)安全制度》、《習(xí)城鄉(xiāng)20xx年春季安全工作計(jì)劃》、《習(xí)城鄉(xiāng)安全工作專項(xiàng)排查整治活動(dòng)實(shí)施方案》對(duì)本年度的各學(xué)校安全工作作了比較全面的部署，使我鄉(xiāng)的安全工作有章可循，有據(jù)可依。同時(shí)，狠抓了各項(xiàng)制度的落實(shí)。每月各學(xué)校都要對(duì)本校安全情況進(jìn)行自查并上交中心校自查表，學(xué)校副校長(zhǎng)和后勤主任每月對(duì)線路、校舍進(jìn)行查看，中層干部每周對(duì)師生言行舉止進(jìn)行監(jiān)督登記，每天有教師值班，負(fù)責(zé)當(dāng)天的學(xué)生安全，少先隊(duì)對(duì)安全情況每日一查，并及時(shí)通報(bào)檢查結(jié)果，從日常工作中保證師生的生命安全和身體健康，工作總結(jié)《中心校安全工作總結(jié)》。學(xué)校開(kāi)展了“安全伴我行”、“文明監(jiān)督崗”、“崇尚科學(xué)反對(duì)邪教”主題教育活動(dòng)，通過(guò)不同形式宣傳安全知識(shí)及防范措施，樹(shù)立了師生的安全意識(shí)。
三、加強(qiáng)宣傳，樹(shù)立安全第一的意識(shí)。
為了讓每位學(xué)生和教師進(jìn)一步提高對(duì)安全衛(wèi)生工作重要性的認(rèn)識(shí)，各學(xué)校利用多種方式對(duì)安全工作進(jìn)行了宣傳，開(kāi)學(xué)以來(lái)全鄉(xiāng)共計(jì)制作宣傳板一次，主辦以安全衛(wèi)生知識(shí)教育為中心的黑板報(bào)21次，各校每周升國(guó)旗時(shí)都要對(duì)安全問(wèn)題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。通過(guò)采取這些方式，讓每位學(xué)生都對(duì)安全工作有了深刻的了解，在每位師生中樹(shù)立了安全第一的思想認(rèn)識(shí)。
四、加強(qiáng)管理，增強(qiáng)安全衛(wèi)生工作的效果。
1、認(rèn)真開(kāi)齊開(kāi)好健康、勞動(dòng)、法制教育課，讓安全衛(wèi)生教育進(jìn)入課堂。我鄉(xiāng)嚴(yán)格按照課程計(jì)劃的安排，認(rèn)真開(kāi)齊開(kāi)好了健康課和勞動(dòng)課。同時(shí)，在校本課中適當(dāng)?shù)丶尤肓朔ㄖ平逃n，讓法制教育進(jìn)入課堂，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和安全、法制及反邪教意識(shí)。
2、部分學(xué)校校園里開(kāi)辟宣傳欄，圖畫(huà)展，堅(jiān)持對(duì)學(xué)生進(jìn)行長(zhǎng)期的法制、交通法規(guī)以及安全等方面的教育宣傳，堅(jiān)持每月更換一次板報(bào)內(nèi)容。與此同時(shí)我鄉(xiāng)各校每年對(duì)學(xué)生進(jìn)行多次的交通安全知識(shí)、法律法規(guī)知識(shí)、常見(jiàn)病的防止知識(shí)的圖片展。學(xué)校還利用校園廣播、升旗儀式、課間操、班隊(duì)會(huì)、手抄報(bào)等各種形式，向師生廣泛宣傳法律知識(shí)和交通安全知識(shí)，進(jìn)行法紀(jì)教育，從而增強(qiáng)了師生的法紀(jì)觀念。
3、組織師生開(kāi)展了法制、安全講座。年初各校區(qū)已聘請(qǐng)鄉(xiāng)派出所輔導(dǎo)員到我學(xué)校各做了一次講座，同時(shí)我鄉(xiāng)各校還及時(shí)組織學(xué)生開(kāi)展由少隊(duì)舉辦的各種安全講座，使全體師生對(duì)法制、安全衛(wèi)生在腦海中產(chǎn)生潛移默化的作用，大大減少安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。
4、對(duì)學(xué)生上下樓梯進(jìn)行嚴(yán)格的管理，樓梯畫(huà)出黃線，規(guī)定上下樓梯靠右行，避免了學(xué)生上下樓擁擠。為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生放學(xué)后的安全工作，我鄉(xiāng)小學(xué)實(shí)行了路隊(duì)制，對(duì)各校學(xué)生放學(xué)后按路線對(duì)學(xué)生進(jìn)行編組，打亂學(xué)生的年級(jí)界限，每一路線年齡較大的學(xué)生為該小組組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)學(xué)生安全到家。與此同時(shí)，學(xué)校還在一些不安全的地方設(shè)置了警示牌或警示語(yǔ)，提醒學(xué)生注意，通過(guò)這些措施的采取，有效地杜絕了安全事故的發(fā)生。
5、堅(jiān)持重大事項(xiàng)上報(bào)制度。學(xué)校針對(duì)各種重大事項(xiàng)及可能的突發(fā)事項(xiàng)制訂了重大事項(xiàng)上報(bào)制度、應(yīng)急處理預(yù)案，明確了上報(bào)責(zé)任人和上報(bào)時(shí)間。
6、采取多種方法搞好學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)校對(duì)各班衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行了明確地劃分，規(guī)定每日一小掃，每周一次大掃除。同時(shí)，對(duì)學(xué)校進(jìn)行了綠化、美化，使的我鄉(xiāng)各校綠化達(dá)到了縣級(jí)綠色校園的標(biāo)準(zhǔn)。
7、認(rèn)真開(kāi)展矛盾排查工作，將各種不穩(wěn)定因素及時(shí)消除在萌芽階段。我校在工作中，認(rèn)真開(kāi)展了矛盾排查工作，做到每月排查一次，對(duì)教師、領(lǐng)導(dǎo)、師生、教師與家長(zhǎng)之間的矛盾及時(shí)排查出來(lái)，并及時(shí)處理，把不穩(wěn)定因素及時(shí)消除在萌芽階段。
通過(guò)努力，我鄉(xiāng)各校近年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一起重大安全衛(wèi)生事故，無(wú)一例火災(zāi)、建筑物倒塌、食物中毒等致人傷亡事故的發(fā)生，無(wú)集體上訪出走等重大安責(zé)任事故的發(fā)生。有效地維護(hù)了學(xué)校的安定團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定，真正成為了“平安學(xué)校”和“和諧校園”，使我鄉(xiāng)各校的安全工作真正做到了讓人民群眾滿意的目標(biāo)。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇六
我校在上級(jí)部門(mén)的關(guān)心與指導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹加強(qiáng)學(xué)校安全工作的有關(guān)文件，以打造“平安學(xué)?！睘橹刂兄兀岣呷w師生素質(zhì)為主旨，避免了各類(lèi)事故事件的發(fā)生，從而使我校安全工作又上一個(gè)新臺(tái)階。
在工作中，我校以“再學(xué)習(xí)促進(jìn)再教育，再落實(shí)力保再細(xì)化”為重要策略，只要上級(jí)所發(fā)的有關(guān)文件，我?？偸窃诘谝粫r(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)，并且嚴(yán)格按照文件精神對(duì)我校安全工作進(jìn)行一次認(rèn)真再自查，進(jìn)一步狠抓了各項(xiàng)防范措施的落實(shí)，確保不發(fā)生任何安全責(zé)任事故，鞏固近年來(lái)學(xué)校安全工作方面取得的好成績(jī)。因此，每學(xué)期開(kāi)學(xué)、重要活動(dòng)以及關(guān)鍵節(jié)日，“再學(xué)習(xí)，再落實(shí)”就成了我校安全工作的關(guān)鍵詞：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)安全工作再認(rèn)識(shí)
學(xué)校安全工作事關(guān)重大，直接影響到師生生命安全和國(guó)家、個(gè)人財(cái)產(chǎn)安全。我校把安全工作作為學(xué)校各項(xiàng)工作的頭等大事和一項(xiàng)重要政治任務(wù)來(lái)抓。使得我校安全工作校園全覆蓋，并切實(shí)貫徹于教育教學(xué)工作中，確保我校始終保持安全工作的良好局面。在具體工作中，我校從開(kāi)學(xué)第一天就強(qiáng)化安全意識(shí)，將安全工作作為學(xué)校的頭等大事。全體教職員工牢固地樹(shù)立起安全意識(shí)。所有教職員工在做任何事情之前，開(kāi)展任何活動(dòng)以前，對(duì)事情或者活動(dòng)的安全性進(jìn)行必要的考慮。樹(shù)立“安全就是質(zhì)量，安全促進(jìn)發(fā)展”的意識(shí)。
二、宣傳發(fā)動(dòng)，對(duì)安全知識(shí)再學(xué)習(xí)
每學(xué)期開(kāi)學(xué)以及每個(gè)重大的活動(dòng)，我們都要對(duì)安全知識(shí)進(jìn)行再次學(xué)習(xí)與落實(shí)。把學(xué)校安全工作分解到年級(jí)、班級(jí)、后勤等部門(mén)，實(shí)行責(zé)任化管理。通過(guò)例會(huì)、周會(huì)、安全知識(shí)教育講座、校園廣播等多種形式，在廣大師生中進(jìn)行安全教育，以進(jìn)一步強(qiáng)化師生的安全意識(shí)，提高學(xué)校安全工作水平。
例如：每當(dāng)雷雨季節(jié)快要來(lái)臨的時(shí)候，我校為了加強(qiáng)學(xué)校防雷工作，消除暴雨、雷雨等惡劣天氣給師生人身安全和集體財(cái)產(chǎn)安全帶來(lái)的嚴(yán)重威脅，分步驟加強(qiáng)防雷安全工作。首先，宣傳防雷知識(shí)。利用櫥窗、紅領(lǐng)巾廣播臺(tái)對(duì)師生進(jìn)行防雷知識(shí)宣傳，并把這項(xiàng)工作作為安全工作的重要內(nèi)容，通過(guò)宣傳教育，使學(xué)生懂得必要的防雷安全常識(shí)。不僅如此，我校還通過(guò)開(kāi)展防雷演練等形式，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)安全知識(shí)。根據(jù)實(shí)際繼續(xù)開(kāi)展防雷安全演練，在演練中調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)防雷知識(shí)的積極性，提高自身的避險(xiǎn)、自救、互救的能力，進(jìn)一步培養(yǎng)師生安全意識(shí)。確保師生的人身安全，確保集體的財(cái)產(chǎn)安全，以確保平安校園建設(shè)落到實(shí)處。
三、抓實(shí)抓牢，對(duì)安全措施再細(xì)化
1、加強(qiáng)學(xué)校安全檢查保衛(wèi)工作。學(xué)校對(duì)門(mén)衛(wèi)制度等進(jìn)行再學(xué)習(xí)，再落實(shí)，制定嚴(yán)格的輪班值勤規(guī)定，按時(shí)開(kāi)關(guān)大門(mén)，實(shí)行進(jìn)入校門(mén)人員審查，登記制度，領(lǐng)導(dǎo)成員帶班制度，門(mén)衛(wèi)人員和值日教師輪流值勤制度，在重要場(chǎng)所安裝了監(jiān)控裝置，加強(qiáng)了防范措施，以有效杜絕安全事故的發(fā)生。目前，我校做到了從第一個(gè)學(xué)生來(lái)到學(xué)校到最后一個(gè)學(xué)生離開(kāi)學(xué)校，都有老師值班保衛(wèi)。學(xué)校各地段，各活動(dòng)場(chǎng)所，均有老師值班。
2、加強(qiáng)了校舍安全管理。由總務(wù)處、班主任定期對(duì)學(xué)校校舍進(jìn)行排查，對(duì)學(xué)校的用電安全，用水安全等，進(jìn)行拉網(wǎng)式的排查，絕對(duì)不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除。
3、加強(qiáng)了健康安全工作。在師生的健康安全工作中，針對(duì)常發(fā)的傳染病，我校建立了嚴(yán)格的監(jiān)控機(jī)智，每天晨檢，定期對(duì)教室等公共場(chǎng)合進(jìn)行消毒處理，做好防疫等工作，對(duì)師生健康負(fù)責(zé)。例如：我校在健康安全教育活動(dòng)中，聯(lián)系防疫站的醫(yī)生為全校師生上了生動(dòng)、富有教育意義的健康安全知識(shí)專題講座。為了將工作開(kāi)展得卓有成效，校長(zhǎng)親自抓，負(fù)總責(zé)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人、與班主任，各部門(mén)負(fù)責(zé)人與教師層層有責(zé)任。少先大隊(duì)部還通過(guò)舉辦健康、安全知識(shí)手抄報(bào)、黑板報(bào)評(píng)比，利用櫥窗及紅領(lǐng)巾廣播，大力宣傳相關(guān)知識(shí)等渠道做好學(xué)生的安全、健康教育。
4、加強(qiáng)交通安全管理。我校對(duì)騎自行車(chē)的學(xué)生進(jìn)行交通安全教育，校內(nèi)杜絕騎車(chē)現(xiàn)象。放學(xué)和課間操時(shí)間學(xué)生上下樓，安排了專人組織，以確保學(xué)生生命安全。
四、分工協(xié)作，對(duì)安全制度再落實(shí)
認(rèn)真落實(shí)和明確學(xué)校安全工作責(zé)任制，進(jìn)一步樹(shù)立“安全第一”的思想，對(duì)安全工作做到常抓不懈。建立一把手負(fù)責(zé)制度。校長(zhǎng)室對(duì)學(xué)生安全工作負(fù)總責(zé)，教總兩處、工會(huì)及各科室、各班級(jí)層層落實(shí)責(zé)任，誰(shuí)出了問(wèn)題就追究誰(shuí)的責(zé)任。
當(dāng)然，學(xué)校周遍的安全系數(shù)雖然已經(jīng)達(dá)到了理想的程度，但是我校處在繁華地段，安全問(wèn)題隨時(shí)有可能出現(xiàn)，因此，針對(duì)這樣一個(gè)問(wèn)題，在今后的安全工作中，我校將把學(xué)校周邊可能會(huì)出現(xiàn)的安全隱患問(wèn)題作為重點(diǎn)，與城管、公安、文化、廣電等部門(mén)進(jìn)一步通力合作，將校園周邊安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)?？傊?，我校將繼續(xù)堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”方針，將“再學(xué)習(xí)，再落實(shí)”作為我?！皬?qiáng)化安全教育，細(xì)化安全工作”有力保證，以確保無(wú)一次安全責(zé)任事故發(fā)生，使我校師生在安全、有序、和諧的環(huán)境中學(xué)習(xí)工作。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇七
20xx年我局安全生產(chǎn)工作在縣委、政府及市_的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣安辦的具體指導(dǎo)下，建立健全了各類(lèi)安全生產(chǎn)制度，按照xx縣安全生產(chǎn)辦公室《關(guān)于報(bào)送20xx年安全生產(chǎn)工作考核材料的通知》的要求，全面完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)任務(wù)，現(xiàn)將今年安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
一是明確了安全責(zé)任，細(xì)化了安全分工。確定局長(zhǎng)楊學(xué)剛對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的安全工作負(fù)總責(zé)，分管副局長(zhǎng)文榮具體抓落實(shí)，明確由縣糧食執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)系統(tǒng)內(nèi)日常安全生產(chǎn)工作的監(jiān)督檢查，糧油儲(chǔ)備公司法人為本單位安全工作的第一責(zé)任人。要求局各股室與購(gòu)銷(xiāo)儲(chǔ)備總公司要密切配合，認(rèn)真執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的方針，把安全、防火、防汛工作落到實(shí)處，履行好安全工作職責(zé)。
二是我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視糧油食品安全工作。召開(kāi)糧油食品安全工作會(huì)，對(duì)糧油食品安全工作進(jìn)行安排布置。在糧油食品安全工作中，結(jié)合x(chóng)x縣實(shí)際，積極實(shí)施放心糧油工程。在業(yè)務(wù)工作中全面加強(qiáng)節(jié)日前后重點(diǎn)檢查，收購(gòu)季節(jié)全面檢查，平時(shí)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和團(tuán)體單位的檢查（重點(diǎn)是學(xué)校）。要求相關(guān)科室落實(shí)責(zé)任、有計(jì)劃、有安排的開(kāi)展糧油食品安全工作。
三是針對(duì)生產(chǎn)安全工作要狠抓重點(diǎn)環(huán)節(jié)不放松，深化專項(xiàng)整治。嚴(yán)格按照儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑的管理規(guī)定，規(guī)范采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用；加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)，對(duì)閑置倉(cāng)房要加強(qiáng)安全巡查；圍繞汛期和冬季安全特點(diǎn)，落實(shí)防火、防塵、防冰雪災(zāi)害、防凍裂等措施，切實(shí)做好安全防范工作；深化消防安全整治，加強(qiáng)消防器材管理，狠抓火災(zāi)隱患整治。
四是全面落實(shí)安全工作責(zé)任制。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)員工的安全知識(shí)學(xué)習(xí)，開(kāi)展了防洪、防汛、消防演練，提高安全防護(hù)人員的業(yè)務(wù)技能。嚴(yán)格執(zhí)行一月一次的安全大檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，立即落實(shí)整改措施。全面開(kāi)展糧食行業(yè)粉塵（面粉）防爆安全專項(xiàng)大檢查，切實(shí)加大監(jiān)督檢查力度，消除隱患，杜絕事故發(fā)生。
（一）全面開(kāi)展糧油食品安全宣傳工作。
認(rèn)真宣傳《食品安全法》。為貫徹落實(shí)《食品安全法》，我局開(kāi)展《食品安全法》宣傳月活動(dòng)。在宣傳月活動(dòng)期間，局領(lǐng)導(dǎo)分別到各庫(kù)點(diǎn)，加工廠進(jìn)行宣傳，組織廣大干部、職工學(xué)習(xí)《食品安全法》，結(jié)合糧食部門(mén)自身工作特點(diǎn)，保證我縣糧食進(jìn)出的質(zhì)量，保證原糧的衛(wèi)生、保證加工產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)科室深入到有關(guān)企業(yè)、糧油經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，認(rèn)真宣傳《食品安全法》，要求企業(yè)全面貫徹《食品安全法》，保障人民群眾的食品安全。
（二）加強(qiáng)糧油食品安全檢查，確保人民群眾心身健康。
強(qiáng)化糧油安全保障，對(duì)全縣中、小學(xué)校開(kāi)展“放心糧”保供工作。今年，我縣糧油購(gòu)銷(xiāo)儲(chǔ)備總公司積極參與招投標(biāo)，并中標(biāo)與教育部門(mén)合作，繼續(xù)承擔(dān)起為全縣中小學(xué)校糧油食品的供應(yīng)工作。在我局指導(dǎo)下，縣糧油公司進(jìn)一步規(guī)范供應(yīng)糧油的購(gòu)銷(xiāo)質(zhì)量管理、糧油運(yùn)輸管理體系，健全完善責(zé)任制度，做到每一個(gè)批次的米、面、油都有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)識(shí)，建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳等質(zhì)量管理檔案，專車(chē)、專人運(yùn)輸，確保了進(jìn)入學(xué)校的糧油產(chǎn)品合格、安全、放心。
我局加強(qiáng)對(duì)全縣的糧油食品安全檢查工作。在全縣場(chǎng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，城市集貿(mào)市場(chǎng)、放心商店、超市連鎖店、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了全面檢查。在企業(yè)重點(diǎn)要求企業(yè)建立健全糧油食品生產(chǎn)質(zhì)量安全責(zé)任制；在市場(chǎng)重點(diǎn)檢查糧油質(zhì)量是否符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是否有無(wú)滲雜滲假現(xiàn)象，是否符合糧油食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在糧油食品安全大檢查中，我局共檢查了21余戶。所到之處都進(jìn)行了宣傳糧油食品安全重要性，以提高農(nóng)民對(duì)糧油食品安全的防范意識(shí)。
（三）是針對(duì)系統(tǒng)內(nèi)安全生產(chǎn)形勢(shì)，狠抓措施到位，防患于未然。
按照我縣立足防大汛和抗洪搶險(xiǎn)物資要求，結(jié)合每年對(duì)防汛工作的實(shí)際需求，做好常年抗洪實(shí)物庫(kù)存，以及信息儲(chǔ)備。我局一是領(lǐng)導(dǎo)重視，局長(zhǎng)常強(qiáng)調(diào)、常安排、常過(guò)問(wèn)，常抓安全不放松；二是開(kāi)展“五對(duì)照，五查找”活動(dòng)，抓安全生產(chǎn)制度的落實(shí)執(zhí)行，每季度對(duì)安全生產(chǎn)和儲(chǔ)糧安全進(jìn)行檢查；三是切實(shí)整改，消除隱患，全年更換了臨近失效的滅火器，疏通排水溝。切實(shí)抓好汛期安全工作，積極與眉山、丹棱等糧食主產(chǎn)區(qū)保持溝通聯(lián)系，準(zhǔn)備充足成品糧，確保關(guān)鍵時(shí)刻拿得出，用得上。四是加強(qiáng)對(duì)薰蒸藥品的重點(diǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)行專庫(kù)局司雙鎖制保管，使用報(bào)批制，實(shí)施監(jiān)管制；五是完善預(yù)案，落實(shí)了各庫(kù)點(diǎn)安全生產(chǎn)責(zé)任人，組建了“義務(wù)消防隊(duì)”和“防洪搶險(xiǎn)隊(duì)”，開(kāi)展應(yīng)急演練，通訊、交通等準(zhǔn)備有案可循。六是開(kāi)展經(jīng)常性的安全自查活動(dòng)，查出的隱患要及時(shí)整改，并建立和完善安全隱患排查治理備案制，對(duì)重大隱患建檔備案，跟蹤督辦，限期銷(xiāo)案。由于系統(tǒng)上下緊繃安全這根弦，2018年全系統(tǒng)未發(fā)生一起糧食霉變、車(chē)輛、火災(zāi)、水患等安全生產(chǎn)事故。
（四）落實(shí)防震減災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展應(yīng)急演練。
為進(jìn)一步做好我局防震減災(zāi)工作，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，加強(qiáng)對(duì)破壞性地震應(yīng)急工作的管理，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，進(jìn)一步提升防災(zāi)救災(zāi)能力，最大限度地防御地震，減輕災(zāi)害，結(jié)合我局的工作實(shí)際，制定了縣_防震減災(zāi)應(yīng)急預(yù)案xx縣糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)總公司急預(yù)案。根據(jù)縣上統(tǒng)一要求，全縣糧食系統(tǒng)進(jìn)行了防震應(yīng)急演練。
我局進(jìn)一步狠抓安全生產(chǎn)，做到防微杜漸，加大對(duì)縣糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷(xiāo)總公司的安全生產(chǎn)隱患的排查力度，并針對(duì)查找出的問(wèn)題作了及時(shí)整改，保證了全系統(tǒng)不發(fā)生安全事故，促進(jìn)了糧食經(jīng)濟(jì)工作有序開(kāi)展。
安全工作必須常抓不懈，在今后的工作中，我局將繼續(xù)堅(jiān)持安全生產(chǎn)，做好安全檢查，查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)力度，切實(shí)搞好本系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作。同時(shí)，創(chuàng)新糧油市場(chǎng)監(jiān)管模式，積極探索建立以行政監(jiān)管和生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)主體自律為主的糧油食品安全防控機(jī)制，充分發(fā)揮市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)資源，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，促進(jìn)糧油食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)畲?，確保我縣糧油食品安全。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇八
一、嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任書(shū)，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
20__年，職工食堂將廠部下達(dá)目標(biāo)責(zé)任書(shū)層層分解， 下達(dá)到人，并以此作為考核員工業(yè)績(jī)依據(jù)。有了目標(biāo)，就有了前進(jìn)方向，20__年上半年，職工食堂取得如下成績(jī)：
1、 根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計(jì)，20__年上半年累計(jì)共接待一線職工、外協(xié)人員就餐五萬(wàn)多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員就餐。根據(jù)廠領(lǐng)導(dǎo)要求， 一年一度年飯由職工食堂籌辦，接到任務(wù)后，職工食堂在服務(wù)生產(chǎn) 一線職工同時(shí)，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準(zhǔn)備場(chǎng)地及 所需用具，細(xì)致值班人員安排、辛勤努力沒(méi)有白費(fèi)，20__年大年二十九年飯及春節(jié)期間伙食贏得了廠領(lǐng)導(dǎo)及就餐職工一致好 評(píng)。
3、緊跟生產(chǎn)一線，為生產(chǎn)一線順利生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)后勤保障。
20__年上半年，根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度安排，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián) 系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員飲食服務(wù)。
二、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。
近幾年來(lái)，全免費(fèi)工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長(zhǎng)。
為了提高職工食堂服務(wù)質(zhì)量，職工食堂從以下幾個(gè)方面入手：
1、搞好環(huán)境衛(wèi)生，給就餐職工提供一個(gè)優(yōu)良就餐環(huán)境。20__年上半年，職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，分片包干，堅(jiān)持做到餐前 1 餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
2、 規(guī)范文明服務(wù)。
職工食堂多次組織員工開(kāi)會(huì)學(xué)習(xí)，并制定 《職 工食堂員工行為規(guī)范》 ，對(duì)所有員工衣著、個(gè)人衛(wèi)生、工作行為、 文明用語(yǔ)等方面作了統(tǒng)一規(guī)范，對(duì)于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理 一例，絕不手軟。
3、合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據(jù)不同季節(jié)、不同 班次，職工食堂及時(shí)組織廚師，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，做到了日日菜更新，餐 餐味不同。對(duì)于大夜班，職工食堂開(kāi)發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯 等等不同花色品種;對(duì)于來(lái)自全國(guó)各地外協(xié)技改人員，我們?cè)敿?xì) 咨詢其口味，并適當(dāng)在菜譜、口味上作出了相應(yīng)調(diào)整，滿足了不同 就餐者需求。
三、強(qiáng)化管理，健全和落實(shí)了職工食堂各項(xiàng)管理制度，真正做到 有章必循，違規(guī)必究。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、加強(qiáng)全免費(fèi)工作餐管理。針對(duì)全免費(fèi)工作餐，職工食堂制定 和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場(chǎng)管理辦法。在日常工作 中，針對(duì)工作餐中出現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施，以制度、通知或溫馨 提示形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護(hù)了 全免費(fèi)工作餐正常就餐秩序，保障了工作餐正常運(yùn)行。
2、物品物料進(jìn)貨管理。在上半年市場(chǎng)物資價(jià)格飛漲情況下， 職工食堂管理人員深入市場(chǎng)調(diào)研調(diào)查，貨比三家，定點(diǎn)采購(gòu)，有效地 降低了物資采購(gòu)成本。在年初，職工食堂組織管理人員分別對(duì)縣內(nèi)幾 家大型超市進(jìn)行了走訪，并經(jīng)過(guò)數(shù)輪和經(jīng)銷(xiāo)商談判，最終確定大宗 2 物資中，糧油從紅安縣王源昌購(gòu)物廣場(chǎng)購(gòu)進(jìn)，肉類(lèi)從紅安縣紅冠食品 有限責(zé)任公司購(gòu)進(jìn)，這樣有效地轉(zhuǎn)移了職工食堂購(gòu)物風(fēng)險(xiǎn)，提高了 職工食堂采購(gòu)安全系數(shù)。對(duì)于霉?fàn)€變質(zhì)物品，堅(jiān)決拒之門(mén)外，對(duì)于 所購(gòu)物品物料，堅(jiān)決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫(kù)手續(xù)。
3、安全管理。結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)安全會(huì)議精神，在每次工作例會(huì) 上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī) 范》為標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化職工安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，盡可能將隱患控制 在萌芽狀態(tài)。20__年上半年初，職工食堂將安全責(zé)任層層分解，將 每一個(gè)崗位上安全責(zé)任分解到人，并在日常工作中加強(qiáng)監(jiān)督檢 查。過(guò)去半年里，職工食堂安全工作進(jìn)行得有聲有色，半年安全事 故為零。
四、工作中不足。
20__年上半年，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽?jī)，但是我們工作 中也存在不足，具體表現(xiàn)為：
1、思想政治工作有待提高。由于職工食堂絕大部份人員為勞務(wù) 用工人員，人員更換頻繁，導(dǎo)致思想政治教育跟不上，有時(shí)因?yàn)閱T工 工作情緒波動(dòng)而給工作帶來(lái)影響。
2、在聘請(qǐng)廚師更換過(guò)程中，由于廚師缺乏大鍋菜培訓(xùn)及時(shí) 間上適應(yīng)過(guò)程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新進(jìn)勞務(wù)用工人員安全教育有待提高。
五、下步工作計(jì)劃。
20__年下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務(wù)工作，還有如下打算：
1、繼續(xù)加強(qiáng)制度執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學(xué) 習(xí)紅安煙廠及職工食堂規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后工作 中， 對(duì)照規(guī)章制度， 該獎(jiǎng)獎(jiǎng)， 該懲懲， 真正做到按制度辦事， 以制度約束人。
2、重點(diǎn)加強(qiáng)員工思想素質(zhì)教育，特別是新進(jìn)勞務(wù)用工思想 教育和安全教育，為工作餐順利進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
3、努力提高員工技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。下半年，我們將采取 “走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”方式，以提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們?cè)谙掳肽陮⒃趶?qiáng)化員工安全意識(shí) 同時(shí)，完善職工食堂安全管理制度，并加強(qiáng)安全隱患排查及 整改，力爭(zhēng)全年實(shí)現(xiàn) 804003 安全目標(biāo)。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇九
20xx年我院在市人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)主管部門(mén)的具體指導(dǎo)下，以貫徹實(shí)施《安全生產(chǎn)法》為主線，以學(xué)習(xí)貫徹國(guó)辦文件為契機(jī)，認(rèn)真落實(shí)_、_關(guān)于安全生產(chǎn)的一系列重要指示和全國(guó)、全區(qū)、全市安全生產(chǎn)電視（電話）會(huì)議精神及區(qū)、市人民政府和上級(jí)主管部門(mén)有關(guān)安全生產(chǎn)的工作部署和要求，狠抓工作責(zé)任和措施落實(shí)，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，夯實(shí)安全基礎(chǔ)，前移關(guān)口，突出重點(diǎn)，用科學(xué)的發(fā)展觀加強(qiáng)對(duì)本院安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)。
今年，我院認(rèn)真貫徹落實(shí)市局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的會(huì)議精神，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主“的方針，抓基層、打基礎(chǔ)、強(qiáng)監(jiān)管、加大安全投入、強(qiáng)化安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治，杜絕了安全責(zé)任事故的發(fā)生，為我院的發(fā)展?fàn)I造了安全、文明、和諧的發(fā)展環(huán)境?，F(xiàn)將安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
一、我院工作量大，因此加強(qiáng)了用電管理，強(qiáng)化了電線路的巡查，為確保安全，我院于今年4月還邀請(qǐng)了市消防支隊(duì)的教官到我院進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)及演習(xí)，杜絕了火災(zāi)事故的發(fā)生。
二、由于設(shè)計(jì)人員因工作需要經(jīng)常加班，最后離開(kāi)單位的人員一旦忘掉關(guān)閉用電設(shè)備或保安門(mén)，容易發(fā)生火災(zāi)或失竊。我院加強(qiáng)了對(duì)職工的教育和值班人員的定時(shí)查檢力度。切實(shí)做到了每天有檢查，無(wú)一例安全事故發(fā)生。
三、我院有公務(wù)用車(chē)及設(shè)計(jì)人員私家車(chē)，存在發(fā)生交通意外的可能，加強(qiáng)了對(duì)駕駛?cè)藛T的安全教育、心理輔導(dǎo)和車(chē)輛的檢修工作，無(wú)一例安全事故發(fā)生。
四、設(shè)計(jì)項(xiàng)目施工服務(wù)需要進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，存在人身傷害的潛在因素。我院加強(qiáng)了技術(shù)人員的自我防范意識(shí)和救助能力的提升工作，每月進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，確保人身安全。
五、應(yīng)急管理及演練情況：為防止施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生安全生產(chǎn)事故，結(jié)合項(xiàng)目部施工生產(chǎn)實(shí)際情況，制定了包括《地震災(zāi)害應(yīng)急救援預(yù)案》、《坍塌事故應(yīng)急救援預(yù)案》、《易燃、易爆危險(xiǎn)物品事故應(yīng)急救援預(yù)案》、《防洪度汛應(yīng)急救援預(yù)案》等12項(xiàng)安全生產(chǎn)專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，并建立了應(yīng)急救援隊(duì)伍，構(gòu)建起安全生產(chǎn)應(yīng)急救援工作體系。同時(shí)項(xiàng)目部有針對(duì)性的對(duì)《防洪度汛應(yīng)急救援預(yù)案》、《火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案》及《地質(zhì)災(zāi)害應(yīng)急救援預(yù)案》進(jìn)行了應(yīng)急演練，累計(jì)演練人數(shù)57人次。通過(guò)演練加強(qiáng)了員工對(duì)事故災(zāi)害的防范意識(shí)，提高了員工應(yīng)急逃生能力及自救互救能力。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十
今年以來(lái)，在上級(jí)安全主管部門(mén)的具體指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)、_、省、市政府關(guān)于抓好安全生產(chǎn)工作的重要指示精神，結(jié)合開(kāi)展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”實(shí)踐活動(dòng)，全面落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，扎扎實(shí)實(shí)地抓好安全生產(chǎn)工作。做到領(lǐng)導(dǎo)重視，用心宣傳，認(rèn)真學(xué)習(xí)，切實(shí)履行安全生產(chǎn)職責(zé)制和各項(xiàng)安全規(guī)章制度，堅(jiān)持把安全管理工作納入日常工作的重要議事日程，嚴(yán)格認(rèn)真落實(shí)“一崗雙責(zé)”的有關(guān)精神，及時(shí)解決安全管理工作中存在的各種隱患，大力推行安全生產(chǎn)職責(zé)制，不斷完善安全管理工作機(jī)制，提高安全防范意識(shí)。xx年度我局全面實(shí)現(xiàn)了安全、正常、穩(wěn)定的工作秩序，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
按照安全生產(chǎn)職責(zé)重于泰山的重要指示，我局把安全管理工作放在領(lǐng)導(dǎo)班子日常工作的重要位置。一是成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定領(lǐng)導(dǎo)班子成員具體抓安全工作，組織干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，對(duì)抓安全生產(chǎn)工作的指示精神，嚴(yán)格執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主”的方針，牢固樹(shù)立安全管理意識(shí);二是結(jié)合單位的行業(yè)特點(diǎn)和工作實(shí)際，健全安全生產(chǎn)職責(zé)制和各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度;三是明確分工，落實(shí)職責(zé)，層層簽訂職責(zé)書(shū)，將落實(shí)安全生產(chǎn)“一崗雙責(zé)”工作用局機(jī)關(guān)正式文件的形式下發(fā)至每個(gè)人。局安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，為安全生產(chǎn)第一職責(zé)人;副組長(zhǎng)為安全生產(chǎn)直接職責(zé)人，其他副職領(lǐng)導(dǎo)既要履行分管業(yè)務(wù)工作職責(zé)，又要履行分管業(yè)務(wù)的安全生產(chǎn)工作職責(zé)。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則和“企業(yè)負(fù)責(zé)，行業(yè)管理，國(guó)家監(jiān)察，群眾監(jiān)督”的安全管理新機(jī)制，嚴(yán)格認(rèn)真落實(shí)“一崗雙責(zé)”的有關(guān)精神，做到時(shí)刻關(guān)注安全，下大力氣地抓好安全職責(zé)制的落實(shí)工作。
今年以來(lái)，我局注意結(jié)合各項(xiàng)活動(dòng)和重大節(jié)日，大張旗鼓地開(kāi)展主題突出，形式多樣，資料豐富的安全宣教工作，組織學(xué)習(xí)《消防法》，參觀消防宣傳教育基地等，局領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)用電用火的安全，不斷提高大家的消防意識(shí)和消防技能，確保不發(fā)生任何火災(zāi)事故。組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)《道路交通法》，加強(qiáng)小車(chē)司機(jī)和摩托車(chē)行駛?cè)藛T的道路交通安全教育，遵守交通規(guī)則和增強(qiáng)安全意識(shí)。堅(jiān)持定期組織安全知識(shí)學(xué)習(xí)，定期召開(kāi)安全工作分析會(huì)，堅(jiān)持組織安全工作檢查，開(kāi)展安全工作，做到及時(shí)分析安全工作形勢(shì)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，針對(duì)存在問(wèn)題和安全隱患苗頭及時(shí)制定整改措施;用心開(kāi)展“全國(guó)安全生產(chǎn)月”、“百日安全無(wú)事故”和“預(yù)防重特大事故”等活動(dòng)，有效提高了廣大干部職工的安全意識(shí)，預(yù)防了各類(lèi)事故的發(fā)生。
我局能用心發(fā)揮職能，起到領(lǐng)頭羊的作用。能及時(shí)組織系統(tǒng)各局傳達(dá)、學(xué)習(xí)有關(guān)會(huì)議精神、安全政策、法規(guī)和有關(guān)文件，研究解決存在問(wèn)題;組織系統(tǒng)單位定期檢查各單位安全生產(chǎn)工作，結(jié)合開(kāi)展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”實(shí)踐活動(dòng)和社會(huì)治安綜合治理等工作，及時(shí)整改存在的安全隱患。今年在局機(jī)關(guān)經(jīng)費(fèi)比較困難狀況下，對(duì)全局辦公室的門(mén)窗、用電線路等進(jìn)行更換，及時(shí)消除了安全隱患，使局機(jī)關(guān)工作環(huán)境大大改現(xiàn)。同時(shí)加強(qiáng)局機(jī)關(guān)重點(diǎn)部位的安全防范，每逢節(jié)假日，領(lǐng)導(dǎo)帶頭值班，并對(duì)電腦、文檔室、財(cái)會(huì)室、會(huì)議室等設(shè)定專人管理和使用，消除隱患，確保安全。
一年來(lái)，通過(guò)全局干部職工的共同努力，安全生產(chǎn)工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)，安全生產(chǎn)工作到達(dá)了上級(jí)的要求，全局未發(fā)生安全事故，有力地推進(jìn)全市安全工作的順利開(kāi)展，發(fā)揮了用心作用。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十一
一、立足防范，變堵為疏。
本學(xué)期來(lái)，我室一直堅(jiān)持教育為重，預(yù)防為主，標(biāo)本兼治，重要治本。的方針，做足做好防文章，在此基礎(chǔ)上變堵為疏。學(xué)校在教育學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提高安全防范意識(shí)的基礎(chǔ)上每一個(gè)季度都組織學(xué)校各部門(mén)對(duì)學(xué)校各處進(jìn)行安全大檢查，摸清學(xué)?？赡艽嬖诘陌踩[患和潛在的矛盾，并做出相應(yīng)的對(duì)策，真正做到防患于未然，把事故消滅在萌芽狀態(tài)中。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視措施有力
為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，學(xué)校校長(zhǎng)高昌森直接抓，成立了以王烈火、周飛、汪同信等人的安全領(lǐng)導(dǎo)小組，分管副校長(zhǎng)王愛(ài)成任安全辦公室主任，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校安全工作，具體負(fù)責(zé)制定學(xué)校安全工作的各個(gè)制度，明確各部門(mén)的具體職責(zé)和責(zé)任，確保學(xué)校安全工作有序開(kāi)展。領(lǐng)導(dǎo)小組成立以來(lái)，在甲流感、防震、、防火和處理麻疹等突發(fā)事件中起到了良好的組織作用，使事件得到了及時(shí)、妥善的處理。各部門(mén)負(fù)責(zé)人、班主任具體分工負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
三、制度保證措施到位
1、廣泛宣傳，加強(qiáng)教育，提高安全意識(shí)。
學(xué)校安全辦公室從成立以來(lái)利用會(huì)議、廣播、黑板報(bào)、宣傳廚窗、橫幅等形式進(jìn)行了廣泛的宣傳，并發(fā)動(dòng)各班廣泛開(kāi)展班團(tuán)活動(dòng)、知識(shí)講座、知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，并以此為載體全體動(dòng)員、全員參與，把安全工作作為學(xué)校日常的重點(diǎn)工作，寓安全教育于活動(dòng)中，加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)，養(yǎng)成安全習(xí)慣。在本學(xué)期中。針對(duì)甲流感、、防震防火和防麻疹工作中，在安全辦公室的統(tǒng)一布署下，及時(shí)有效的宣傳教育，加強(qiáng)宣傳學(xué)習(xí)，增強(qiáng)教師的安全執(zhí)教意識(shí)，印發(fā)了《學(xué)生傷害事故處理辦法》相關(guān)章節(jié)給老師們學(xué)習(xí)和給家長(zhǎng)宣講，強(qiáng)化了安全意識(shí)。請(qǐng)門(mén)來(lái)校隊(duì)學(xué)生進(jìn)行了使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動(dòng)傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒、交通安全、《治安管理處罰法》等安全知識(shí)和技能教育的講解。使全體師生面對(duì)困難時(shí)能夠妥善，科學(xué)，合理的處理，避免了不必要的損失。提高了廣大學(xué)生的安全意識(shí)、安全防范能力和自我保護(hù)能力。
2認(rèn)真做好安全教育周工作。學(xué)校組織學(xué)習(xí)安全教育工作文件，對(duì)校內(nèi)易發(fā)事故的安全隱患開(kāi)展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對(duì)地扎實(shí)地開(kāi)展教育和防范工作。
3、不斷完善學(xué)校安全管理工作規(guī)章制度。建立學(xué)校安全管理工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)安全管理工作形勢(shì)的發(fā)展，不斷完善充實(shí)。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、初中部班主任晨檢、晚檢、請(qǐng)銷(xiāo)假、（病假學(xué)生）跟蹤家訪、查夜、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。嚴(yán)禁學(xué)生私自到校外就餐，嚴(yán)禁學(xué)生無(wú)假外出，對(duì)涉及學(xué)校安全的各項(xiàng)工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。
4、簽訂責(zé)任書(shū)。學(xué)校與各科室負(fù)責(zé)人、班主任、科任教師、實(shí)驗(yàn)室、體育老師、理化生實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人、微機(jī)室負(fù)責(zé)人層層簽訂責(zé)任書(shū)，明確各自的職責(zé)。還與伙食團(tuán)簽訂了安全協(xié)議，同時(shí)學(xué)校還與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂了安全責(zé)任書(shū)，明確了家長(zhǎng)應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。將安全教育工作作為對(duì)教職員工考核的重要內(nèi)容。貫徹誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
5、建立學(xué)校安全意外事故處置預(yù)案制度。繼續(xù)沿用了過(guò)去學(xué)校制定的各種預(yù)案制度。
四、存在的主要問(wèn)題和下步的打算
1、學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生中獨(dú)生子女越來(lái)越多，獨(dú)生子女在家庭中往往受保護(hù)較多，而缺乏生活經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生作為社會(huì)的弱勢(shì)群體，多數(shù)自我保護(hù)意識(shí)和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。
2、社會(huì)育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。近幾年來(lái)，在各級(jí)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)有關(guān)職能部門(mén)的集中綜合整治，學(xué)校周邊環(huán)境有明顯的好轉(zhuǎn)。但是，社會(huì)上的不安定因素和不良文化對(duì)師生安全的影響還比較大，試圖干擾學(xué)校及學(xué)生的社會(huì)惡勢(shì)力和人員還存在，社會(huì)上的非法出版的圖書(shū)、音像及網(wǎng)吧和游戲室對(duì)學(xué)生的影響還非常大，學(xué)校周邊的飲食攤和食品店還存在食品安全隱患。
五、加強(qiáng)檢查，及時(shí)整改
開(kāi)展常規(guī)檢查。每學(xué)期開(kāi)學(xué)以后，學(xué)校把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一，學(xué)校對(duì)校舍、消防設(shè)備進(jìn)行全面的檢查。同時(shí)，對(duì)學(xué)校食堂、飲水衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好記載。學(xué)校還經(jīng)常對(duì)電線和學(xué)生宿舍進(jìn)行防火安全檢查，對(duì)消防池邊的安全隱患進(jìn)行了解決。
今后，我們將進(jìn)一步重視安全管理工作，及時(shí)解決安全管理工作中發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題，不斷提高我校安全管理工作水平。
我校在教體局的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)全體師生的努力，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育的原則，通過(guò)安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)和自我防護(hù)能力；通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造全校教師關(guān)心和支持學(xué)校安全工作的局面，從而切實(shí)保障師生安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十二
五月份以來(lái)，我們幼兒園對(duì)食堂進(jìn)行了全方面的自查工作，從幼兒園安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、食品庫(kù)的管理、索證索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加劑等方面，深入查找自身存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真進(jìn)行整改。
在自查過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)索票索證管理、食品存放及清洗消毒工作是我們的薄弱環(huán)節(jié)，在教育局上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的.親臨指導(dǎo)下，在索票索證管理方面我們對(duì)食品的進(jìn)貨渠道、合格證、出廠日期、進(jìn)貨臺(tái)帳進(jìn)行逐一排查核對(duì)，做到三證齊全。在食品存放環(huán)節(jié)，首先清理了存放食品的周?chē)h(huán)境，對(duì)食品原材料進(jìn)行了分類(lèi)存放，分類(lèi)管理。廚房用具及幼兒餐具的清洗消毒工作，是我們的重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，認(rèn)真落實(shí)到每日的工作當(dāng)中。在用品存放環(huán)節(jié)，我們對(duì)消毒設(shè)備進(jìn)行了合理化的改造，調(diào)整了存放空間。更適合幼兒園餐具存放要求。
我們樹(shù)立“安全無(wú)小事，健康是大事”的思想，堅(jiān)持“預(yù)防為主”，把確保幼兒食品安全放在幼兒園工作的首要位置，確保幼兒健康成長(zhǎng)。
在食品安全工作中明確園長(zhǎng)為第一責(zé)任人，主管園長(zhǎng)為直接責(zé)任人，并成立由主管園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，教務(wù)處、總務(wù)處、保健室等組成的衛(wèi)生檢查組，定期做好幼兒園食品安全檢查，我們通過(guò)多種形式向幼兒和家長(zhǎng)宣傳講解食品安全知識(shí)和預(yù)防食物中毒的要求，取得家長(zhǎng)的支持配合。在教學(xué)中充分利用情景演示培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，教育幼兒不買(mǎi)街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類(lèi)食品。幼兒園為加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)加強(qiáng)了學(xué)習(xí)培訓(xùn)，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。在培訓(xùn)中加強(qiáng)對(duì)留餐管理及清洗消毒的認(rèn)識(shí)，責(zé)任到人，確保留餐制度、清洗消毒工作的執(zhí)行與落實(shí)，在開(kāi)學(xué)初幼兒園與食堂從業(yè)人員簽定了食品安全責(zé)任書(shū)，做到食品安全人人重視。
嚴(yán)把食品出入關(guān)，凡購(gòu)進(jìn)的食品必須做到定點(diǎn)采購(gòu)，索票索證，三證齊全，將不合格的食品從源頭堵住，確保幼兒園的糧油蔬菜質(zhì)量可靠，新鮮安全。在處理廚余垃圾方面，幼兒園在開(kāi)學(xué)初就和養(yǎng)豬業(yè)主簽訂了回收協(xié)議。確保廚房垃圾不做它用。
在飲食加工環(huán)節(jié)我們按照食品安全法的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，不超標(biāo)使用添加劑，保證飲食安全。
1、蔬菜要新鮮無(wú)霉變，土豆無(wú)發(fā)芽，魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)無(wú)變質(zhì)腐爛。
2、對(duì)出入庫(kù)食品重點(diǎn)檢查食品商標(biāo)，生產(chǎn)保質(zhì)期、合格證，以及新鮮程度，做好記錄，登記在冊(cè)。
3、對(duì)所有食品留樣不少于100克，保留48小時(shí)，作好留樣記錄。
4、嚴(yán)格實(shí)行食品分區(qū)加工制度，蔬菜分粗、細(xì)加工區(qū)，面點(diǎn)加工區(qū)，主食加工區(qū)，清洗消毒區(qū)等進(jìn)行分區(qū)加工。
5、食品貯藏要擺放規(guī)范，分類(lèi)，分架，隔墻，離地，防蠅，防蚊，防鼠，防毒，食品庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒有害物品。
6、食堂做到定期消毒，做好記錄，配備紫外線消毒燈、消毒柜、消毒池。每天餐后都要對(duì)所有餐具、廚具進(jìn)行消毒滅菌處理。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十三
回顧往日心胸坦蕩，放眼未來(lái)責(zé)任重大。
我作為一名食堂管理人員，切實(shí)深感到工作責(zé)任的.重大，壓力的沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量直接影響到就餐師生的身心健康和生命安全。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，把近階段乃至以后的工作干得更好，現(xiàn)就這學(xué)期來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，所以作為單位的食堂這也自然如此。作為食堂管理員更應(yīng)多為安全的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮 。
1、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，盡量不采購(gòu)容易霉變和產(chǎn)生毒素的菜品；
2、嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每月證照的食品一律不予采購(gòu)；
3、嚴(yán)把食品出庫(kù)關(guān)，堅(jiān)決做到過(guò)期食品、腐爛變質(zhì)食品絕不出庫(kù)；
4、嚴(yán)把食品加工關(guān)，做到腐爛變質(zhì)的蔬菜、糧油不出庫(kù)；
5、科學(xué)、合理地貯存食品，對(duì)定期采購(gòu)食品認(rèn)真執(zhí)行先進(jìn)先出原則，在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)，我們要求每一位職工必須做到：
（1）注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)，開(kāi)飯先洗手。
（2）食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃，周末進(jìn)行大掃除。
（3）各種餐具、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。
（4）開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話、咳嗽等。 食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，食堂各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)、保養(yǎng)、杜絕一切完全隱患的發(fā)生。
食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康和生命安全的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使就餐全體師生都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)食堂的工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、灶用餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作。工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
一天中我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂工作人員取得溝通與聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時(shí)期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使房頂、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、消毒柜、冰柜等煥然一新，地面、庫(kù)房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來(lái)了愉悅。
一、二十人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、禽、米、面等。由我和進(jìn)貨員員一同去采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)。存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)倒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間在食堂用餐的師生無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。
3、就餐方面，嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，學(xué)生食堂一日一餐供應(yīng)，每天都能吃到肉。
給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了上灶師生的正常、安全就餐。
今后的工作打算： 一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好學(xué)生食堂，以方便師生集體就餐。 二是要不斷強(qiáng)化管理，使食堂服務(wù)工作上檔次。 三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食品安全和食品衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大師生的生命健康安全負(fù)責(zé)。
因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工辛勤的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠用心，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，我們食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保師生吃到價(jià)廉放心的飯菜。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為學(xué)校教育事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十四
20xx年以來(lái)，為全面掌握食品衛(wèi)生工作動(dòng)態(tài)，我鎮(zhèn)根據(jù)《食品安全法》和《縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，開(kāi)展了一系列食品衛(wèi)生安全工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)和衛(wèi)生院院長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，安辦工作人員和各村(社區(qū))主任為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品市場(chǎng)、五小食品加工作坊、餐飲業(yè)、群體性聚餐等食品衛(wèi)生安全進(jìn)行排查和監(jiān)管。
通過(guò)各種會(huì)議和場(chǎng)鎮(zhèn)活動(dòng)對(duì)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行宣傳，向各村(社區(qū))和鎮(zhèn)屬部門(mén)下發(fā)了《箭板鎮(zhèn)人民政府關(guān)于20xx年落實(shí)食品衛(wèi)生安全一崗雙責(zé)的通知》和《箭板鎮(zhèn)關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐安全監(jiān)管工作的通知》，成立社會(huì)監(jiān)督員，簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確責(zé)任分工，定期進(jìn)行督查。5月28日，對(duì)鄉(xiāng)村流動(dòng)廚師和社會(huì)監(jiān)督員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)群體性聚餐必須在3天內(nèi)申報(bào)，且簽訂承洛書(shū)，協(xié)管員做好監(jiān)管并每月上交檢查記錄;7月16日，召開(kāi)了有社會(huì)監(jiān)督員、學(xué)校和敬老院負(fù)責(zé)人參與的食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)動(dòng)員會(huì)，就食品安全責(zé)任保險(xiǎn)做了科學(xué)的分析和政策的講解;10月20日、22日，在竹海大酒店分別對(duì)轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)廚和協(xié)管員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn);10月26日，再此召開(kāi)了食品安全工作會(huì)議，就安徽餐館爆炸事故做了通報(bào)，要求大家認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)，嚴(yán)格開(kāi)展食品監(jiān)管，并強(qiáng)調(diào)了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作。
20xx年12月28日——20xx年3月5日，開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間的食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治;1月5日，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)、伙食團(tuán)、食品經(jīng)營(yíng)戶、群體性聚餐和市場(chǎng)上的糧油、水果、肉類(lèi)、奶制品、酒水等進(jìn)行了安全檢查;2月xx日——3月5日，分別對(duì)八哥飯店、箭板酒樓、小林副食、橋東副食等9家經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了安全檢查;3月12日，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的“五小食品”加工作坊進(jìn)行了安全檢查;4月28日——5月5日，開(kāi)展了“5.1”期間食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治;6月12日，去慶元村一農(nóng)戶家協(xié)助監(jiān)管群體性聚餐;7月28日、9月8日，與食監(jiān)所一起檢查了轄區(qū)內(nèi)所有食品經(jīng)營(yíng)戶;9月30日-10月12日，開(kāi)展了兩節(jié)期間及旅博會(huì)等重大活動(dòng)安全專項(xiàng)整治。
現(xiàn)我鎮(zhèn)群體性聚餐共計(jì)163次，無(wú)一例食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故發(fā)生。
由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員缺編，安辦人員都是兼職，排查和監(jiān)管存在精力不足的問(wèn)題;百姓聚餐意識(shí)淡薄，極少群眾存在僥幸心理，擺酒設(shè)宴不及時(shí)申報(bào)或3天前申報(bào);部分餐飲場(chǎng)所地面衛(wèi)生不清潔;市場(chǎng)上的水果、菜類(lèi)擺放不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);食品經(jīng)營(yíng)戶對(duì)責(zé)任保險(xiǎn)認(rèn)識(shí)不夠。
進(jìn)一步加大宣傳力度和嚴(yán)格監(jiān)管制度，規(guī)范農(nóng)村群體性聚餐的申報(bào)和審批，對(duì)不合格的食品經(jīng)營(yíng)戶和監(jiān)管不力的社會(huì)監(jiān)督員給予相應(yīng)的處理;進(jìn)一步推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，為食品衛(wèi)生安全提供有力保障。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十五
恒基建設(shè)集團(tuán)有限公司夏鵑
2011-5-17
作為公司食堂，各個(gè)方面都應(yīng)比別人做得更好。受公司的委托，我分管食堂的各項(xiàng)工作，其宗旨是干凈、衛(wèi)生。因此，如何找準(zhǔn)差距，做好服務(wù)工作，是擺在我面前的課題。要安排好公司員工的餐食，盡管是件“眾口難調(diào)”的事，但是本著從衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，為了員工的健康，根據(jù)季節(jié)變化，在市場(chǎng)允許的前提下，盡可能安排適合員工口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜。讓員工吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。
做的工作主要是：
一、在員工就餐的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作中，始終把食品安全放在首位，針對(duì)食堂過(guò)去在食品加工環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生方面存在的薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)食品加工過(guò)程的安全非常注重，落實(shí)了目標(biāo)責(zé)任。通過(guò)實(shí)施，食堂的安全衛(wèi)生工作有了很大的改觀，使得各項(xiàng)工作更加落實(shí)到位，避免了食堂餐食食源性疾病的發(fā)生，確保了員工的就餐安全。食堂的安全衛(wèi)生工作上了一個(gè)新臺(tái)階。
二、以主人翁的精神關(guān)心食堂的建設(shè)發(fā)展。為了盡快達(dá)到“市級(jí)示范食堂”的標(biāo)準(zhǔn)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，加大管理力度，及時(shí)更換、添置所需硬件設(shè)施、設(shè)備。順利通過(guò)對(duì)食堂分級(jí)量化的檢查，喜獲“示范食堂”的光榮稱號(hào)。
己平凡的崗位上。
四、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。
2、設(shè)有專門(mén)的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入公司食堂。
3、有專門(mén)盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。
5、原料清洗做到葷、素分開(kāi)。
五、在食品貯有方面做到：
1、食品分類(lèi)存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
六、食品制作及餐間做到：
1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無(wú)毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無(wú)積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池，買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘。
七、對(duì)餐具做到：
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。
3、22、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
八、食堂衛(wèi)生人員方面做到：
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)健康檢查，并取得健康證
2、上班都要求穿戴工作衣帽
3、講究衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲，不得戴戒指
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物
九、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)積灰
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除
4、排污溝保持通暢
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十六
時(shí)間很快，20xx年眼看著就要已往了。20xx年保安部在大成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與眷注指導(dǎo)下，在其它部門(mén)的共同下，經(jīng)過(guò)全體員工的起勁，連合協(xié)作，任勞任怨，比較圓滿地完成了大成郡各項(xiàng)安全守衛(wèi)工作;部門(mén)所負(fù)擔(dān)的日常工作和一些臨時(shí)性任務(wù)，部門(mén)的工作也取得了一定的成績(jī)?？傮w來(lái)說(shuō)，保安部已慢慢邁向正規(guī)化，成長(zhǎng)趨勢(shì)杰出，但在工作中還存在一些不足之處，現(xiàn)將這一年的工作做以總結(jié)，以便揚(yáng)長(zhǎng)避短，承上啟下為來(lái)年工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.提高隊(duì)員素質(zhì)，做好培訓(xùn)工作。
共同探討，講授經(jīng)驗(yàn)，使保安員明白服務(wù)的重要性和必要性，在日常工作中能積極主動(dòng)和其它部門(mén)緊密親密協(xié)作，通力合作，為營(yíng)建安全、溫馨的工作環(huán)境和提高服務(wù)質(zhì)量起了重要作用。
2.全面完善小區(qū)內(nèi)及停車(chē)場(chǎng)監(jiān)控點(diǎn)和巡更系統(tǒng)的安裝調(diào)試工作，并投入正常使用。
3. 完成施工現(xiàn)場(chǎng)管理和檢查工作，全面保證了二裝施工期間的治安、防火工作，沒(méi)有發(fā)生一起治安、冒煙事件。
4.保安部辦理施工人員出入證5xx個(gè)，辦理臨時(shí)出入證xx00人次，嚴(yán)格落實(shí)好施工人員及搬家送貨等外來(lái)人員憑證進(jìn)出小區(qū)的管控工作。
5.本年度特別事件記錄共18起，保安部完成各類(lèi)特別事件的取證、填寫(xiě)和處理及上報(bào)工作，并且將涉及其它部門(mén)的特別事件抄送給有關(guān)部門(mén)，做好內(nèi)部及各部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。
1.本年度完成大廈各公共區(qū)域和重點(diǎn)部位的滅火器配備工作，各類(lèi)滅火器共配備190具，保證了小區(qū)內(nèi)所有滅火器材均處在良好狀態(tài)。
2.完成小區(qū)消防栓箱粘貼封條和滅火器箱的警示標(biāo)語(yǔ)工作，共貼消火栓封條190張。
3.保安部完成了本年度各節(jié)假日期間的預(yù)案和節(jié)假日期間的安全保衛(wèi)值守工作。
4.本年度保安部完成對(duì)新入職及老員工的消防常識(shí)及技能的培訓(xùn)和考核工作。
1.為了應(yīng)對(duì)緊急事件的發(fā)生，外保在9~11月份進(jìn)行了緊急集合訓(xùn)練，確保在5分鐘內(nèi)全員集合完畢，有效的提高了全體外保的快速反應(yīng)能力。
2.本年度全面完善外保崗位職責(zé)、工作記錄，達(dá)到了表格化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
3.本年度完成外保宿舍入住工作，并規(guī)范了宿舍內(nèi)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，做到了鋪平被整，每天打掃衛(wèi)生保持三次(早、中、晚各一次)，保證了宿舍內(nèi)的干凈整潔。
4.本年度外保完成各類(lèi)訓(xùn)練工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持訓(xùn)練軍姿和進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)，現(xiàn)經(jīng)過(guò)考核均達(dá)到要求。
5.本年度外保完成對(duì)貨運(yùn)車(chē)輛的管控(共收出門(mén)條330份)和登記工作，確保小區(qū)內(nèi)的安全。
1.確保了小區(qū)上半年無(wú)安全管理事故。保安部在上半年繼續(xù)腳踏實(shí)地抓好小區(qū)日常安全管理工作的落實(shí)，加強(qiáng)小區(qū)日常安全巡檢和巡檢監(jiān)督管理，做好經(jīng)常性的安全大檢查，確保了上半年無(wú)偷、盜、消防等安全管理事故，保障了小區(qū)正常的工作和生活秩序。
2.季節(jié)性和階段性工作得到有效落實(shí)。針對(duì)每階段的情況，保安部對(duì)季節(jié)性和階段性工作提前做好充分準(zhǔn)備，嚴(yán)抓具體工作的落實(shí)，使各季節(jié)和階段性工作得到安全有序的開(kāi)展。
3.積極跟進(jìn)車(chē)輛收費(fèi)的'前期準(zhǔn)備工作。
4.在做好本職工作的同時(shí)，努力發(fā)揮“管理員”職能。保安部在做好日常安全管理工作的同時(shí)，不定期地對(duì)小區(qū)公共區(qū)域和樓宇進(jìn)行全面巡檢，對(duì)各類(lèi)存在問(wèn)題進(jìn)行記錄匯總，報(bào)各部門(mén)進(jìn)行整改，并跟進(jìn)整改情況。同時(shí)保安部積極配合各相關(guān)部門(mén)的工作，從物品搬運(yùn)、送水，到配合各部門(mén)的巡檢、監(jiān)督及臨時(shí)工作等，在保證本職工作的同時(shí)凡保安部力所能及的都主動(dòng)、全力予以配合。保安部實(shí)際上已基本擔(dān)任了一個(gè)“管理員”的職責(zé)，在安全管理工作外配合各部門(mén)所產(chǎn)生的工作量已占保安整體工作量相當(dāng)大的一個(gè)比例。
5.管理制度的調(diào)整和修改完善。為適應(yīng)管理情況的變化和形勢(shì)的發(fā)展，保安部對(duì)現(xiàn)有的管理制度和操作流程進(jìn)行了大量的調(diào)整，以使制度和操作流程應(yīng)具有實(shí)操性，為保障工作順利有序開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)。
6.加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)部位和重點(diǎn)施工單位的管理。比如因裝修材料占用公共區(qū)域，堵塞消防通道，及時(shí)進(jìn)行予以清理，對(duì)小區(qū)裝修單位的動(dòng)火進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管，共辦理動(dòng)火證30張。有效地保證了重點(diǎn)部位的消防安全。結(jié)合小區(qū)的實(shí)際情況，先后對(duì)小區(qū)40家裝修單元進(jìn)行二裝檢查，并根據(jù)相關(guān)情況，向其下發(fā)整改通知書(shū)，并予以跟蹤復(fù)查。
7.依據(jù)裝修管理規(guī)定，本季度對(duì)小區(qū)無(wú)證施工人員的清理就幾十人次，每天進(jìn)行二裝檢查，效果很是明顯。
8.本班次共計(jì)借出鑰匙370把，已經(jīng)全部收回，辦理施工證35張。對(duì)保安員禮儀禮貌、對(duì)講機(jī)的使用規(guī)范、保安員規(guī)范用語(yǔ)等進(jìn)行培訓(xùn)，取得明顯效果。
9.對(duì)于夜間施工的人員證件及房間進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并告知夜間施工的相關(guān)規(guī)定，有動(dòng)火的房間檢查是否具備動(dòng)火的手續(xù)和有沒(méi)有做好相關(guān)的保護(hù)工作，以及施工現(xiàn)場(chǎng)的滅火器數(shù)量是否足夠，并做好簡(jiǎn)單的消防知識(shí)培訓(xùn)。施工人員離開(kāi)時(shí)，須通知保安部，保安主管到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查是否存在安全隱患。
在本年度，保安部在工作上雖然取得了一定的成績(jī)，但還存在一定的問(wèn)題，不足之處更是需要深刻總結(jié)，起勁改正?？偨Y(jié)一年來(lái)工作有以下幾點(diǎn)不足：
1.隊(duì)員形象素質(zhì)需要進(jìn)一步提高，以適應(yīng)物業(yè)之成長(zhǎng)趨勢(shì)。
2.部門(mén)工作執(zhí)行力不強(qiáng)，要加強(qiáng)員工教育。
3.部門(mén)管理水平需要提高，以適應(yīng)社會(huì)之成長(zhǎng)趨勢(shì)。
4.部門(mén)工作離物業(yè)領(lǐng)導(dǎo)要求另有一定距離，需要進(jìn)一步起勁。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十七
堇山小學(xué)創(chuàng)建于20xx年3月，是鄞州中心城區(qū)新開(kāi)辦的一所全日制公立小學(xué)。
學(xué)校地處鄞州中心城區(qū)核心地帶，位于堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面積21559平方米，總建設(shè)資金約1.1億元，設(shè)計(jì)規(guī)模30個(gè)教學(xué)班，可容納1225余名學(xué)生。
學(xué)校校園環(huán)境優(yōu)美，教育教學(xué)設(shè)施先進(jìn)。校區(qū)按浙江省一類(lèi)學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)和建造，建有圖書(shū)資料中心、科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心、多媒體教學(xué)中心、藝術(shù)體育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng)、有線廣播系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng)、校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于2013年秋季正式建成投入使用。
學(xué)校現(xiàn)有一年級(jí)8個(gè)二年級(jí)5個(gè)教學(xué)班，545名學(xué)生，34名專任教師。其中2位教師是高級(jí)教師職稱；有5名教師獲得市區(qū)骨干教師稱號(hào)，十余名教師榮獲過(guò)省、市、區(qū)級(jí)教壇新秀稱號(hào)。80%教師具有本科學(xué)歷，3名教師具有研究生學(xué)歷。學(xué)校還分別從華東師范大學(xué)、陜西師范大學(xué)、浙江師范大學(xué)公開(kāi)招聘多名碩士研究生、本科生。用愛(ài)心、誠(chéng)心、細(xì)心和耐心換取家長(zhǎng)的放心，用高尚的師德、精湛的師技、博大的師愛(ài)換取學(xué)生們的快樂(lè)成長(zhǎng)，已成為堇山每一位教師永恒的追求。這支師德高尚，業(yè)務(wù)精良的教師團(tuán)隊(duì)正帶動(dòng)著學(xué)校教育教學(xué)工作向著既定發(fā)展目標(biāo)快速前進(jìn)。
年輕的堇山小學(xué)，秉承“尊重關(guān)注每一個(gè)，多元發(fā)展每一個(gè)，好習(xí)慣滋潤(rùn)每一個(gè)”的辦學(xué)理念；確定了“把學(xué)校辦成品質(zhì)一流、外語(yǔ)教學(xué)特色鮮明的高品位小學(xué)”的辦學(xué)目標(biāo)；確立了“求知、向善”的校訓(xùn)，“博學(xué)明禮、修身健體”的校風(fēng)，“尊重關(guān)注、樂(lè)教善教”的教風(fēng)，“樂(lè)學(xué)善思、自主合作”的學(xué)風(fēng)；堇山人以“人文校園、英語(yǔ)學(xué)園、書(shū)香校園、個(gè)性樂(lè)園、幸福家園”的特色校園思路來(lái)規(guī)劃學(xué)校未來(lái)的發(fā)展。努力實(shí)現(xiàn)“建設(shè)有文化有品位的校園、塑造有思想有風(fēng)格的教師、培養(yǎng)有特長(zhǎng)有個(gè)性的學(xué)生、創(chuàng)辦有特色有品位的學(xué)?！钡乃拇竽繕?biāo)。
學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。開(kāi)學(xué)初我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了“b”級(jí)食堂管理驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：
學(xué)校的食堂由我們后勤管理處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門(mén)具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教師代表，學(xué)生家長(zhǎng)代表，直接對(duì)校長(zhǎng)室或后勤管理處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。學(xué)校食堂工作人員成立班組，分別由學(xué)校的負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門(mén)不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。
現(xiàn)學(xué)校食堂的嚴(yán)格按照五常法來(lái)進(jìn)行操作，做到了每周菜單公布，每天菜品由學(xué)校負(fù)責(zé)人開(kāi)出菜單，經(jīng)后勤管理處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由后勤管理處處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由后勤管理處主任審批，整個(gè)過(guò)程由學(xué)校監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐做到每日不重復(fù)，中餐做到四周不重復(fù)，并采取每天三菜一湯的方式來(lái)適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由區(qū)菜籃子配送公司公開(kāi)制定。做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購(gòu)，平時(shí)肉類(lèi)等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的菜籃子配送單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由后勤管理處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，后勤管理處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問(wèn)題。
在自查自糾的過(guò)程中，還有些問(wèn)題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，使更多的學(xué)生家長(zhǎng)加入到學(xué)校食堂管理工作中來(lái)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)后勤管理處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問(wèn)題。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十八
切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我校都高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來(lái)抓。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
（二）具體工作
1.自查了學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理之中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
2.自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校食堂許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，是否存在不具備條件而未及時(shí)注銷(xiāo)許可證等問(wèn)題。對(duì)新開(kāi)辦的食堂，及時(shí)聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格按照規(guī)定辦理許可證，對(duì)設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全的及時(shí)整改，辦理許可證。
3.自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。
達(dá)到專店采購(gòu)、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬要求。
6.自查學(xué)校食堂飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn)，認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識(shí)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。
7.自查學(xué)校食堂加工管理制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開(kāi)，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，4---安全事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品安全等監(jiān)管工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促排查，降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。
四是切實(shí)做好信息報(bào)送工作。
2014
年6月24日
食堂工作總結(jié)
一直以來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1－6月份共接待就餐人員近七萬(wàn)人次，具體做了以下幾個(gè)方面的工作：
6---品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，即
時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無(wú)一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開(kāi)心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對(duì)菜譜不斷改進(jìn)，從而對(duì)三餐營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
8---案的工作要求，自檢自查工作組深入到各學(xué)生食堂進(jìn)行了逐項(xiàng)逐條的檢查。
二、自檢自查的內(nèi)容及結(jié)果
1、安全責(zé)任制：中心學(xué)校將學(xué)生食堂的管理納入為安全工作的日常工作，中心校根據(jù)縣市中小學(xué)學(xué)生食堂的管理辦法制定了《魯史中心校學(xué)生食堂管理細(xì)則》，每學(xué)年中心校、村完小與食堂業(yè)主簽訂食堂經(jīng)營(yíng)安全責(zé)任書(shū)，村完小每餐對(duì)食堂工作進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，并如實(shí)記錄。建立學(xué)生食堂校長(zhǎng)負(fù)總則、完小負(fù)責(zé)人具體抓、值周教師具體查的工作機(jī)制和管理機(jī)制。
2、證照：各村完小的食堂的餐營(yíng)服務(wù)許可證都在有效期內(nèi)，各從業(yè)人員的健康證都在有效期內(nèi)。不存在超范圍、超能力的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
3、環(huán)境衛(wèi)生：各村完小食堂都在每天下午飯后對(duì)食堂、餐廳進(jìn)行清洗，并適時(shí)清掃，衛(wèi)生狀況良好。各學(xué)生食堂都設(shè)有防蠅、防鼠、防塵的設(shè)施，食堂通風(fēng)條件好，排煙條件好。
10---校制定營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施辦法、實(shí)施細(xì)則、營(yíng)養(yǎng)早餐安全事故應(yīng)急預(yù)案、管理辦法等制度，由村完小學(xué)生食堂進(jìn)行加工，并與加工人簽訂了加工安全協(xié)議書(shū)。雞蛋存放在干燥、通風(fēng)的保管室，每餐清洗雞蛋表皮，查驗(yàn)雞蛋是否存在破損，煮熟后由班主任領(lǐng)取發(fā)放，并照管學(xué)生就餐，對(duì)每天加工的雞蛋進(jìn)行食品留樣。
三、下步工作打算
在學(xué)校、食堂的共同努力下，各村完小學(xué)生食堂管理制度基本健全，管理規(guī)范，監(jiān)督檢查到位，無(wú)禁令性的食堂管理問(wèn)題，無(wú)安全隱患。在下步工作中，中心校將進(jìn)一步與食堂業(yè)主一起更新完善配套設(shè)施，加強(qiáng)對(duì)原材料進(jìn)購(gòu)渠道、臺(tái)賬、索票索證的監(jiān)督管理，進(jìn)一步落實(shí)中心校、村完小、值周教師對(duì)食堂的監(jiān)督管理機(jī)制，確保學(xué)生食堂的食品安全。
魯史中心校
2011年10月12日
12----
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇十九
為認(rèn)真落實(shí)**市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》（*食藥監(jiān)辦函?20xx?45號(hào)）精神，我局繼年初開(kāi)展的機(jī)關(guān)、敬老院食堂專項(xiàng)檢查后，再次于今年五月份開(kāi)展了為期一個(gè)月的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全專項(xiàng)檢查“回頭看”工作，現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：
（一）機(jī)關(guān)食堂情況。全縣共有機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂56家，其中縣直機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂26家，就餐人數(shù)約1490人；鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂30家，就餐人數(shù)約1150人。
（二）檢查基本情況。此次共出動(dòng)執(zhí)法人員45人次，共檢查機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂56家，覆蓋率達(dá)100%，其中持有效餐飲服務(wù)許可證的食堂18所，持證率32％；食堂從業(yè)人員數(shù)178人，持有效健康證明上崗人數(shù)127人，持證率71％。通過(guò)檢查下發(fā)當(dāng)場(chǎng)行政處罰共計(jì)14家，責(zé)令改正48家。
培訓(xùn)工作，我縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全狀況陸續(xù)得到好轉(zhuǎn)。各單位領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)始重視食品安全工作，均建立健全了食堂安全管理制度及組織，制定了突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，均配備了食品安全管理人員，并積極的給予資金投入，完善食堂內(nèi)部的配套設(shè)施建設(shè)，食堂操作人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后也能基本把握食品質(zhì)量關(guān)，在加工過(guò)程中注重食品衛(wèi)生，在現(xiàn)有條件下遵守餐飲安全操作規(guī)范。目前，大部分機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)登記、餐具消毒保潔等管理正逐步規(guī)范，但仍存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：
（一）持證經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)率尚不夠高。我縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂持《餐飲服務(wù)許可證》經(jīng)營(yíng)的單位18家，占全縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂數(shù)的32%，仍有38家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂未持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事食堂餐飲服務(wù)。
防鼠設(shè)施，沒(méi)有專門(mén)的食品倉(cāng)庫(kù)和食品留樣設(shè)備；食品原料及餐具清洗水池均在室外，沒(méi)有標(biāo)識(shí)用途；沒(méi)有配備食品專用留樣設(shè)備和滿足需要的消毒保潔設(shè)備。
（三）食品安全制度執(zhí)行不到位。大多數(shù)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂管理制度未嚴(yán)格按餐飲食品安全操作規(guī)范制訂并執(zhí)行。如食品倉(cāng)庫(kù)未分區(qū)、生熟容器及用具無(wú)明顯標(biāo)志，沒(méi)有做到分類(lèi)使用、存放；采購(gòu)食品及原料驗(yàn)收進(jìn)貨臺(tái)賬記錄未執(zhí)行或記錄過(guò)于簡(jiǎn)單；食品留樣量不足并未及時(shí)做好記錄；從業(yè)人員健康證到期后未能及時(shí)進(jìn)行體檢。
針對(duì)我縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂的基本情況和存在的問(wèn)題，下一步我局從以下幾方面入手，不斷提升機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂餐飲服務(wù)食品安全管理水平。
1、加大對(duì)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。建議相關(guān)機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位把食堂建設(shè)作為重要的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目來(lái)抓緊抓好。加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的升級(jí)改造，在新建、改擴(kuò)建食堂前將食堂圖紙?jiān)O(shè)計(jì)送我局進(jìn)行前期監(jiān)督審核，我局將組織人力對(duì)新建、改擴(kuò)建食堂在設(shè)計(jì)施工過(guò)程中進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
依法進(jìn)行查處。對(duì)于存在問(wèn)題較多、食品安全隱患較大的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位將實(shí)施“回頭看”工作，以督促問(wèn)題整改到位。
3、全面推行機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度和食堂食品安全示范單位創(chuàng)建工作。我局以開(kāi)展機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作為切入點(diǎn)，促進(jìn)各機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂按照食品安全監(jiān)督量化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不斷提高自身管理能力。以開(kāi)展機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全示范單位創(chuàng)建工作為載體，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)和輻射作用，逐步提升全縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂的食品安全整體水平。
食堂安全工作年度總結(jié)匯報(bào)篇二十
根據(jù)淄食藥監(jiān)辦依照文件精神，為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)整治工作的通知》要求。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，采取有效措施，切實(shí)做好學(xué)校食堂食品平安工作。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)是直接布置下，根據(jù)文件要求，結(jié)合我校實(shí)際情況，全面開(kāi)展我校的學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)整治工作。主要從以下幾個(gè)方面做好自查整改工作。
一、建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品平安責(zé)任制。校長(zhǎng)與食堂管理人員簽訂食品平安責(zé)任書(shū)。形成了健全的學(xué)校食品平安管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的平安檢查工作。
二、嚴(yán)格依照《餐飲服務(wù)許可管理方法》規(guī)定操持《餐飲服務(wù)許可證》并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理方法》規(guī)定開(kāi)展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品平安管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并堅(jiān)持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施。裝置了四個(gè)換氣扇和一個(gè)抽油煙機(jī)。
四、建立了從業(yè)人員健康管理檔案。定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品平安的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品平安知識(shí)和技能培訓(xùn)。派出管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品平安知識(shí)教育和食品平安技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。推銷(xiāo)食品及原料嚴(yán)格依照上級(jí)主管部門(mén)的要求。嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后方可使用。
及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)演講等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，學(xué)校食堂推銷(xiāo)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)。進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品貯存必需在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格防止出現(xiàn)過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格依照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架。消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒知識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放。堅(jiān)持清潔。購(gòu)買(mǎi)原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期蛻變等影響食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴(yán)格依照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗完全，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超越2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理。并購(gòu)置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必需達(dá)到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等。做到專店采購(gòu)。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。
上級(jí)主管部門(mén)的指導(dǎo)下，新學(xué)期以來(lái)。嚴(yán)格要求，努力工作。使我校食堂食品平安管理工作步入正軌，食品平安工作走上了一個(gè)新的臺(tái)階。管理人員和食堂從業(yè)人的平安意識(shí)進(jìn)一步提高，平安措施進(jìn)一步加強(qiáng)，取得了顯著的食品平安工作成果。
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