實用酒店管理感悟心得體會（案例19篇）

通過寫心得體會，我們能夠更好地記錄下自己的成長軌跡，也能夠與他人進行交流和分享。那么如何寫一篇較為完美的心得體會呢？首先，我們可以先進行回顧和總結(jié)，梳理出自己在學(xué)習(xí)、工作或生活中的一些重要經(jīng)歷和收獲。然后，要將這些經(jīng)歷和收獲進行概括和提煉，形成簡明扼要的文字表達。同時，要注意結(jié)構(gòu)的清晰和邏輯的連貫，使讀者能夠快速地理解和接受我們的心得體會。最后，可以適當添加一些個人感悟和展望，以增加文章的深度和思考性。小編為大家搜集了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會范文，希望能夠給大家?guī)硪恍╈`感和思考。

酒店管理感悟心得體會篇一

大一生活是我們邁入大學(xué)的開端，在這個全新的環(huán)境中，我選擇了酒店管理專業(yè)。對于我來說，酒店管理作為一個前景廣闊的行業(yè)，吸引了我深入鉆研和探索。進入大學(xué)后，我開始接觸到酒店管理專業(yè)的各種課程，同時也參與了學(xué)校舉辦的許多實踐活動。這些經(jīng)歷不僅增添了我的知識儲備，更讓我從中體悟到了自己對于酒店管理的興趣和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

第二段：多元化的學(xué)科

酒店管理專業(yè)是一門涵蓋廣泛領(lǐng)域的綜合學(xué)科。通過學(xué)習(xí)酒店管理，我不僅能獲得有關(guān)酒店運營、餐飲管理、會議服務(wù)、旅游規(guī)劃等專業(yè)知識，還能了解到大數(shù)據(jù)分析、市場調(diào)查、團隊協(xié)作等多個方面的技能。這些知識和技能的結(jié)合，為我今后從事酒店管理工作提供了深厚的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)和實踐能力。盡管學(xué)習(xí)過程中會面臨挑戰(zhàn)，但通過努力，我不斷克服困難，提高自己的學(xué)業(yè)水平和專業(yè)素養(yǎng)。

第三段：實踐經(jīng)歷的收益

在大一學(xué)習(xí)酒店管理的過程中，我參與了學(xué)校組織的一些實踐活動。其中，實習(xí)是最為重要的一部分。通過酒店實習(xí)，我深入了解了酒店運營的方方面面，包括接待客人、前臺協(xié)調(diào)、餐飲服務(wù)、房間管理等。這段實習(xí)經(jīng)歷不僅讓我感受到了酒店管理工作的繁忙和挑戰(zhàn)，還提高了我的人際交往能力和溝通技巧。實踐活動不僅是將理論知識付諸實踐的機會，還是培養(yǎng)團隊協(xié)作精神和解決問題能力的最佳途徑。

第四段：職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展

大學(xué)正是我們明確職業(yè)發(fā)展目標和規(guī)劃的關(guān)鍵時期。通過學(xué)習(xí)酒店管理，我認識到自己具備了一定的酒店管理技能和素養(yǎng)，這讓我對未來的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了興趣。酒店管理行業(yè)的發(fā)展迅猛，為我提供了豐富的職業(yè)選擇和發(fā)展機會。我計劃在大學(xué)期間積極參與各類實踐活動，提高自己的實踐能力和經(jīng)驗，同時也在學(xué)術(shù)上不斷深造，為未來的職業(yè)發(fā)展做好充分準備。

第五段：總結(jié)與展望

大一的酒店管理學(xué)習(xí)生活讓我形成了很多感悟和心得。我意識到酒店管理專業(yè)是一個需要不斷學(xué)習(xí)和提升的領(lǐng)域，只有保持對新知識的渴求和學(xué)習(xí)的態(tài)度，才能在這個行業(yè)中立足并取得進步。我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)相關(guān)的理論知識，積極參與各類實踐活動，并與同行和專家保持交流。同時，我也會明確自己的職業(yè)發(fā)展目標，與導(dǎo)師和學(xué)長學(xué)姐溝通，爭取更多的機會和資源。我相信通過自己的努力和不懈追求，我能在酒店管理行業(yè)中取得優(yōu)異的成績，并實現(xiàn)自己的職業(yè)夢想。

總之，大一的酒店管理學(xué)習(xí)經(jīng)歷讓我對這個行業(yè)有了更深的了解和認識。通過多元化的學(xué)科知識學(xué)習(xí)和豐富的實踐經(jīng)歷，我深深地感悟到只有通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，才能在酒店管理行業(yè)中取得成功。我將以此為動力，持續(xù)提高自己的學(xué)術(shù)水平和實踐能力，為自己的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

酒店管理感悟心得體會篇二

男27歲

學(xué)歷：中專/技校

工作年限：5-8年

工作地點：廣州-不限

求職意向：餐飲店長/經(jīng)理

工作經(jīng)驗(工作了4年5個月，做了1份工作)

廣州市麥點九毛九餐飲連鎖有限公司

工作時間：5月至10月[4年5個月]

職位名稱：經(jīng)理

工作內(nèi)容：樓面管理和運營工作，。

自我描述

我叫xxx,出生于90年,來自四川資陽安岳,6月畢業(yè)于“四川電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院”.205月進入“九毛九餐飲連鎖管理有限公司”,從服務(wù)員到經(jīng)理已有5年時間,自我評價:優(yōu)點執(zhí)行力強、善于與人溝通、聆聽、平時喜歡看書.缺點性子比較急躁.秉承著在餐飲行業(yè)體現(xiàn)出自我價值觀,讓自己走得更遠.

酒店管理感悟心得體會篇三

青島海景花園大酒店是由國家發(fā)展和改革委員會投資興建的一家庭院式酒店，1995年1月18日開業(yè)，1997年12月被國家旅游局評為四星級飯店，20xx年12月升為五星級飯店。

建筑面積4.6萬多平方米。酒店由六棟樓宇組成，共擁有各類高檔客房350套，餐位近800個。主要以接待商務(wù)、中小型國際會議、度假客人為主，全年外賓居住比例超過50%。

出發(fā)之前，我?guī)е鴥蓚€問題：

1. 海景酒店的驚喜+感動服務(wù)是否常態(tài)化?

2. 海景的內(nèi)部管理機制怎么樣?或有什么先進的機制維持優(yōu)質(zhì)服務(wù)的常態(tài)化?

答案一：海景的體質(zhì)(感動)服務(wù)是常態(tài)化的、普遍的，并非偶然的、個別的。

事例1：入住時，一進入酒店就感受到服務(wù)的熱情、細致。下車加一張小墊板、專人(行李員)登記行李要送的房呼號、專人(賓客關(guān)系)引領(lǐng)到客房、專人(引導(dǎo)員)指引電梯、服務(wù)員送上毛巾、茶水、介紹房間……。

事例2：入住當晚，22：00一名同行回到房間內(nèi)時發(fā)現(xiàn)有一盅雪耳糖水，上面有一字條：“親愛的客人，看見煙灰缸內(nèi)的多個煙斗，估計你抽煙，特為你準備一盅雪耳糖水，有……作用，……”。

事例3：我們團中有人感冒了，晚上在中餐用餐時服務(wù)員知道了，第二天早上在西餐用餐時，酒店找不到了這名同行，送上一袋從藥店專門買來的999感冒藥，沒有收費。

事例4：早餐時，黃鐵球經(jīng)理問橙汁是否鮮果榨的，服務(wù)員說是調(diào)制的。黃經(jīng)理說：能否給鮮果榨的。服務(wù)答：可以。黃經(jīng)理說：來三杯。10來分鐘后，服務(wù)員送上三杯鮮橙汁。

事例6：沿江酒店甘總在晚餐時說：非常喜歡茴香餃子。第二天中午在西餐用餐時，服務(wù)員送上一碟熱呼呼的茴香餃子，說：聽說你喜歡茴香餃子，這是特地為你準備的。大家十分驚奇!

海景人說：“海景沒有‘金鑰匙’，但是我們個個都是金鑰匙”

事例4：23：00當我回到房間后，發(fā)現(xiàn)書桌上多了三碟增加的和切片的水果和一條服務(wù)員的留言條：“尊敬的賓客，我在為您整理房間時，看水果沒有……………”

事例7：一名華海酒店的同行有胃病，不吃生冷、辣椒、醋酸食品。第一天晚餐時，中餐服務(wù)員知道后，專門準備了小米粥、易消化的小饅頭(有解釋)，專用火籠果。

事例8：晚上23：00致電客房部6：40叫醒，服務(wù)員痛快答應(yīng)了。第二天早上電話響了，一看時間6：00，很不爽。下到大堂后，隨意的跟黃經(jīng)理說：“我本來要求6：40分叫醒，6：00就叫醒了”。黃經(jīng)理說：“是領(lǐng)隊安排6：00叫醒的”。我以為這事過去了，吃完早餐后，一名am找到我說：先生，聽說您本來6：40叫醒的，6：00被叫醒了，怎么回事?……5分鐘后在我即將離開酒店時，am兩次找到我道歉，并送上一本酒店的精美的筆記本。

感受：感動服務(wù)每天都在發(fā)生，驚喜此伏彼起。

答案二：海景的感動服務(wù)是有一套完善的內(nèi)部文化與機制作保障的

一 企業(yè)文化是海景的魂

海景人認為：成功=好的理念+好的機制+好的團隊+不斷創(chuàng)新

任何人來應(yīng)聘，先談文化。你能接受顧客永遠是對的嗎?不太認同。那對不起，你不適合在我們這里上班。

一個特別的部門：企化部

三流的企業(yè)人管人;二流的企業(yè)制度管人;一流的企業(yè)文化管人。

三流的企業(yè)賣服務(wù);二流的企業(yè)賣技術(shù);一流的企業(yè)賣標準

經(jīng)營理念

客人是我們的衣食父母，酒店是客人的家外之家，

把客人當親人，視客人為家人?？腿擞肋h是對的。

海景精神 以情服務(wù)，用心做事

海景作風(fēng) 敏銳快捷，事事爭先

酒店宗旨 客人利益第一，酒店聲譽第一

道德準則

寧可酒店吃虧，不讓客人吃虧

寧可自己吃虧，不讓酒店吃虧

市場定位 以外賓為主、商務(wù)散客為主、中高檔消費客人為主

管理方針 高、嚴、細、實

管理程式 一動——走動式動態(tài)管理

兩表——工作記錄、工作檢查表

三環(huán)節(jié)——班前準備、班中督導(dǎo)、班后檢評

三關(guān)鍵——關(guān)鍵時間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵問題

管理風(fēng)格 嚴中有情，嚴暖結(jié)合

“三個服務(wù)” 上級為下級服務(wù)、二線為一線服務(wù)、全員為客人服務(wù)

二、完善的管理制度是海景的基石

一) 海景的制度是從標準化開始的

2. 物品標準：工具用具應(yīng)備、定位定量　客用品展示品定位、擺臺標準等。

3. 產(chǎn)品標準：配料標準、毛利價格標準等

5. 做事標準：事事請示、時時檢查、出錯反饋、復(fù)述確認、做好記

每件事都有規(guī)矩，一個抽屜，里面表格幾張，筷子架多少個，酒起子多少個，手套幾雙，煙灰缸幾個，打火機、火柴各幾個，都放在什么位置，全有標準。每件事都有規(guī)矩，一個抽屜，里面表格幾張，筷子架多少個，酒起子多少個，手套幾雙，煙灰缸幾個，打火機、火柴各幾個，都放在什么位置，全有標準。每件事都有規(guī)矩，一個抽屜，里面表格幾張，筷子架多少個，酒起子多少個，手套幾雙，煙灰缸幾個，打火機、火柴各幾個，都放在什么位置，全有標準。

二)海景的制度有三大特點

1.可觀測：用眼睛管理是最好的方法

2.可落實：不可落實的標準就是廢紙

3.可檢查: 管理的一半是檢查

二)海景制度執(zhí)行有如下特點：

1.制度上墻，員工容易記，隨時了解

2. 五常定位管理模式導(dǎo)入

4.表格量化模式導(dǎo)入

把制度落實到表格上。

1)工作的依據(jù)——沒有記錄　等于什么也沒有發(fā)生。有各種清理記錄表　如小推車清理表、吸塵器清理卡、通道清理表、綠色植物清理表等。

2)工作的指南　工作任務(wù)單、vip信息搜集表

3)輔助檢查者的檢查　會議室檢查表、客房試住檢查表等。

4)反映執(zhí)行和控制狀態(tài)、反映問題和整改情況，輔助企管部落實機制的執(zhí)行

4.制度的強化執(zhí)行

1)制度在制定過程中，大家可以充分發(fā)表意見，但一旦確定、任何人沒有任何借口。

2)建立黑白分明的組織紀律文化，企業(yè)要有絕對不能碰的東西(組織紀律、制度)。不服從就是絆腳石，你不搬倒它它就絆倒你。

3)執(zhí)行力問題。軍人的一天是從號令開始的。執(zhí)行力是團隊往前走的基礎(chǔ)。

海景提出：上級永遠是正確的(上級在工作要求和執(zhí)行方面永遠是對的。上級如果工作布置錯了，那是他的事，而你不執(zhí)行，就是你的錯!)。檢查者檢查出的結(jié)果永遠是正確的。檢查者檢查出服務(wù)員沒有問候客人，服務(wù)員說我問候了，你沒看見。檢查怎么往前推進?只有一種辦法，那就是，檢查者檢查的結(jié)果永遠是正確的，即便你有委屈。所以要有下一條： 你想得通的問題，什么都不是事;想不通的問題，什么都是事。所謂員工心病問題，就是想得通想不通的問題。好的團隊一定是上下級之間保持良好溝通的團隊。

三)走動式管理導(dǎo)入

四、海景花園酒店的三大機制

第一大機制 顧客創(chuàng)維機制

收集信息。

1、 各部門利用“查、看、聽、問、用”五字方針收集顧客信息

2、 信息反饋部對各部門上報的收集信息進行核實

3、 確認有效的信息進行錄入。

4、 每日信息反饋部會收集所有的顧客抱怨信息，要求各責(zé)任部門上報顧客抱怨經(jīng)過顧客抱怨處理人匯報處理結(jié)果，經(jīng)匯總后上報總經(jīng)理審批，根據(jù)總經(jīng)理批示錄入顧客抱怨檔案。

信息的利用

1、 信反部每日對預(yù)抵的客人查閱出所有信息

2、 派發(fā)信息表至各相關(guān)部門。

3、 對于回頭客、歷史客，特別是一定時間內(nèi)入住一定次數(shù)的忠誠顧客，匯總報表至總經(jīng)理，由總經(jīng)理親自批示給客人升級或贈送禮物，安排管理人員出面拜訪。

4、 對于有抱怨的顧客，在信息表中注明，研究顧客上次抱怨的緣由，此次重點做好接待，避免同樣的問題重復(fù)發(fā)生，同時部門經(jīng)理親自安排做好跟蹤和升級服務(wù)。

顧客滿意跟蹤維護體系

1、預(yù)抵確認。

2、征求次日離店客人意見。

3、對于離店的客人，客戶關(guān)系部會打電話問候客人是否平安到達。

4、對于有過表揚的客人錄入客歷，對表示還會回頭的客人建立跟蹤維護臺帳。

5、對于抱怨的顧客，安排專人拜訪，匯報拜訪情況，并錄入客歷檔案。

6、為住店客人過生日、為曾經(jīng)住過這里的客人寄生日賀卡。

第二大機制 員工培養(yǎng)機制

員工來店前素質(zhì)不高不是我們的錯，來店后素質(zhì)沒提高就是我們的錯。

一)新員工崗前培訓(xùn)

1、新員工，無論是應(yīng)聘的何種崗位，都要到培訓(xùn)部進行為期一周的崗前培訓(xùn)。

2、崗前培訓(xùn)由培訓(xùn)教師根據(jù)他首先要做什么來設(shè)置：酒店共性應(yīng)知、青島共性應(yīng)知，問候禮讓、熱情待客標準培訓(xùn)和演練，酒店文化核心理念，評估考核標準，嚴重違規(guī)違紀處罰標準。

3、通過案例教育、組織新學(xué)員親身體驗等方式，加深新學(xué)員對酒店文化和管理模式的了解，安排學(xué)員在培訓(xùn)期間幫工一次，體驗二線為一線服務(wù)，上工序為下工序服務(wù)，全員為客人服務(wù)。

4、一周的崗前培訓(xùn)結(jié)束后，對新員工進行崗前培訓(xùn)的考試，并請信反部到培訓(xùn)教室做學(xué)員對酒店的評估。

5、考試合格者辦理上崗手續(xù)，考試不合格者或培訓(xùn)老師評估不合格者勸退。

二)師傅帶徒弟上崗

1、崗前培訓(xùn)合格的員工，使用部門經(jīng)理要給新上崗學(xué)員指定一名師傅，并和師傅一同到人資部領(lǐng)新學(xué)員上崗。由部門經(jīng)理和人資部見證師傅、徒弟雙方簽署師徒協(xié)議將師徒雙方的責(zé)任、義務(wù)和權(quán)利規(guī)定明確。

3、根據(jù)崗位性質(zhì)的不同，學(xué)徒期限也不同，從二周到三個月不等。

新學(xué)員學(xué)徒期滿考取了上崗證之后，才能獨立頂崗，并享有崗位補貼。

1、上崗證考試分為實做和筆試兩部分　實做考試由師傅牽頭進行　并經(jīng)過部門主管和部門經(jīng)理測試合格者，在員工《上崗證考試申請表》上填寫實做測試鑒定意見。

2、每個崗位的上崗證分成不同等級　如餐飲服務(wù)分為散餐服務(wù)、宴會服務(wù)和vip服務(wù)　客房服務(wù)分為衛(wèi)班、臺班、夜臺班，鼓勵員工不斷學(xué)習(xí)晉級。

3、培訓(xùn)部負責(zé)對員工持證上崗的檢查，杜絕員工無證上崗或者有證越崗事件的發(fā)生。

三)基礎(chǔ)的知識要反復(fù)培訓(xùn)

對于酒店概況、營業(yè)時間、茶水知識、酒水知識等基本的知識，編制培訓(xùn)材料　每周下發(fā)一次，下發(fā)到每個員工，反復(fù)培訓(xùn)，每周考試。

四)部門、班組的業(yè)務(wù)培訓(xùn)

每個部門、班組每周必須進行兩次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每次不少于1小時，其中部門經(jīng)理每周必須親自組織一次專項業(yè)務(wù)培訓(xùn)。所有的業(yè)務(wù)培訓(xùn)在周四上報下周培訓(xùn)計劃　培訓(xùn)計劃包括7個方面的內(nèi)容：

1、培訓(xùn)時間

2、培訓(xùn)地點

3、培訓(xùn)材料　詳細的培訓(xùn)書面內(nèi)容

4、培訓(xùn)老師

5、參加培訓(xùn)學(xué)員名單

6、培訓(xùn)考試題

五、主管、領(lǐng)班培訓(xùn)

班組培訓(xùn)效果關(guān)鍵在于主管、領(lǐng)班的培訓(xùn)水平。每周三、由企化部、企管部總監(jiān)分別組織對各班組主管、領(lǐng)班、骨干進行培訓(xùn)。

三)立體化的檢查機制

1.為什么要檢查?

人往往喜歡做習(xí)慣的事情，習(xí)慣走捷徑，從一而終很難。當兵的人，每天被子疊成豆腐塊。如果不疊豆腐塊，能不能打仗?如果能，疊干嘛?如果不能，紅軍的時候都沒杯子，不是照樣打仗?疊豆腐塊是磨練你的心智，培養(yǎng)你做事一板一眼的心態(tài)。

下級不會做你要求的　只會做你檢查的。哪里沒有檢查，哪里就有問題。為了好的養(yǎng)成　檢查、檢查　堅定不移。

2、如何執(zhí)行檢查

上級一定要檢查下級做的工作。上級檢查后，質(zhì)檢部要去驗收。能否形成閉環(huán)?上級如果不檢查，下級是否還搞衛(wèi)生?質(zhì)檢如果不驗收，上級是否還檢查?結(jié)果就又加了一個部門：稽查部?；椴坎挥萌ス艿轿坏慕Y(jié)果如何，因為業(yè)務(wù)上不一定懂，但是只要管住是否確實檢查、驗收了就行。

3、檢查處罰的落實

一、反饋至責(zé)任人：職能部門下達處罰通知單，書面或口頭通知部門，部門反饋至員工

二、處罰出處：只動獎金不動工資; 班組、部門、酒店處罰三級返還

4、處罰遵循的原則

下級出錯上級負責(zé) (50%，連帶責(zé)任)

5、檢查的形式

全方位、多角度、網(wǎng)絡(luò)化檢查

人人受檢查　事事、時時有人查。

6、從誰來檢查的角度分為

全員都是檢查者

1)員工自查

2)下工序?qū)ι瞎ば虻淖匀粰z查

3)上級　主管、經(jīng)理　檢查

4)職能部門每日專業(yè)分工檢查

九大職能部門：企化、企管、培訓(xùn)、質(zhì)檢、信反、人資、財務(wù)、稽查、保安;

8、從檢查手段劃分為：　 　明查 、暗查

1)暗訪 ：錄音筆檢查

2)錄像檢查 ：錄音電話檢查

3)體驗式消費檢查

9.“問題管理”模式

一、日常工作中，發(fā)現(xiàn)問題，要求能夠整改的必須在最短時間整改，因客人已到不能當即整改的，必須待客人離開后督促快速整改。確實因為條件限制無法當日整改的，下整改單整改。

二、每天晚上召開當日問題反饋通報會，當場研究解決辦法，使次日不再發(fā)生同類問題。

答案三：

我看到的海景并非外界傳頌、唱贊歌那么完美的酒店。海景具有非常好的理念和機制，它的服務(wù)確實無可挑剔，普遍受客人贊美。同時一些做法又是充滿爭議和不被部分員工接受的，甚至是自相矛盾的。

如下是一些爭議：

1.海景的墻報很多，到處都是。光員工飯?zhí)玫膲笪蚁胫辽?天才能看完。墻報大部分用a3紙制作，上面的跟本就看不清。我想可能是給學(xué)習(xí)的人拍照的。論壇就有人說：“人力+財力+物力的大力浪費+重復(fù)浪費+挖空心思+弄虛作假=海景獨創(chuàng)”。

2.關(guān)于表格化及量化管理，論壇有員工說：“但是有量化啊，不完成就扣錢，怎么辦呢?怎么辦呢?弄虛作假。海景上上下下各個部門每天都在重復(fù)著一件事，弄虛作假”。

3.員工在店期間所受的嚴厲處罰。僅“弄虛作假”的處罰條例有6大類108項。最高1000元直至開除，最低罰款50元。海景在新員工剛?cè)氲甑牡谝粋€月，處罰可以減免，第二個月減免50%，第三個月就不再減免了。“客人投訴，客人丟失物品，要員工承擔(dān)。酒店是不會花一分錢的。比如，客人在就餐中吃出什么異物，要求更換菜品，這個更換的菜品費用就落在責(zé)任部門身上，部門的錢哪里來?還是從員工身上扣下來的。羊毛出在羊身上，就是這個道理。去年夏天，在燒烤就餐的客人丟了三萬多塊錢，客人要求賠償，酒店把賠償?shù)馁M用全部攤在了相關(guān)部門的員工身上。還有一次，客人的一輛價值6萬多元的汽車在酒店中丟失，客人要求賠償，酒店又把這部分賠償費用攤在保安部員工身上”。 20xx年10月份，罰款數(shù)額是76萬余元。

4.海景員工工作12小時，管理人員超出12小時。仿東莞、深圳工廠管理模式，員工勞動強度大。但加班收入高，收入主要來源于加班。海景的基本工資1240元，青島市最低工資標準所有員工一樣。

5.檢查多、壓力大。員工的工作可能要經(jīng)過11關(guān)檢查：主管、經(jīng)理以及八大職能部門：培訓(xùn)、質(zhì)檢(質(zhì)檢員、質(zhì)檢經(jīng)理)、人資、企化、企管、財務(wù)、稽查、保安。檢查問題要公告，寫檢討書。有一項“不稱呼客人、同事”專項檢查。管理人員連帶責(zé)任。

6.員工自由度小、限制多，外出、離崗、串崗(包括同一部門)要填寫表格，要報告上司，與東莞工廠模式一樣。除了三種人外，不能帶手機上班。

酒店管理感悟心得體會篇四

自20__年月日酒店開業(yè)以來，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及各部門的密切配合下，酒店各項工作順利開展，各項規(guī)章制度不斷得以完善，大酒店的知名度、美譽度、市場的競爭力得到不斷提升，在許昌酒店行業(yè)占有重要的一席之地。

眾所周知，在銷售部人員配置不足，銷售力量十分薄弱的情況，經(jīng)不斷努力，實現(xiàn)部門銷售收入萬元，對酒店的發(fā)展盡自己的綿薄之力。在過去的一年里，是大酒店全面發(fā)展的一年，在各部門的密切配合下酒店的銷售工作得以順利開展：

一、對外銷售與接待工作：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。在各部門共同努力下把酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。銷售部的工作重點放在機關(guān)單位、政府官員和會議的銷售上，其中成功接待縣財政局、審計局共四次為期共三個月審計工作會議。單這兩次接待實現(xiàn)銷售收入萬元。

同時，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶。在這一年里我們接待了施恩奶粉、驢友年會、移動公司迎新晚會、斯巴達拓展培訓(xùn)等共計70余場會議。對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。

二、對內(nèi)管理：

銷售部做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周制定客戶拜訪計劃，及時反饋客戶信息，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度，穩(wěn)定維護客源。措施如下：中秋節(jié)為重要客戶贈送重要過節(jié)禮品，酒店店慶之際為客戶送店慶禮品等。

三、不足之處

1、酒店銷售力量薄弱，人員急需補充，目前銷售部仍需補充2—3名銷售代表。

2、對外銷售需加強，面對周邊各行政單位搬遷的大環(huán)境，現(xiàn)在我們散客相對比較少，如何開發(fā)新的客源，吸引散客，調(diào)整消費群體結(jié)構(gòu)成為當務(wù)之急。

3、銷售部人員合理的工資結(jié)構(gòu)急需確定，要補充人員沒有合理薪資結(jié)構(gòu)是無法實現(xiàn)的。

4、銷售部在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面，在今后的工作中需要進一步加強。

5、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

酒店管理感悟心得體會篇五

這次實習(xí)使我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識，作為公共事業(yè)管理專業(yè)的學(xué)生，這次實習(xí)是我把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實踐中的一次嘗試。本次實習(xí)一共持續(xù)了兩個月，在過去的兩個月里，我主要完成的工作有：完成集中學(xué)習(xí)會和黨組中心組專題學(xué)習(xí)會等與黨建相關(guān)的會議記錄、協(xié)助準備專題組織生活會的材料、整理黨建辦收發(fā)文件。兩個月以來，我在黨建辦的領(lǐng)導(dǎo)和前輩們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進步，綜合看來，我覺得自己還有一些不足，有時候辦事不夠干練，對工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性還不強等等，雖然兩個月的實習(xí)期不算長，但我有很多的感悟。

在完成實習(xí)工作時要有很強的責(zé)任心，工作崗位要求我在工作時有強烈的責(zé)任感，要對自己的崗位負責(zé)，要對自己完成的任務(wù)負責(zé)。如果在工作中因為不夠細致而出現(xiàn)了錯誤，后續(xù)就要花更多努力和時間去彌補和糾正，這就要求我在做工作時，擁有強烈的責(zé)任，同時保持耐心和細心，這樣才能把工作做得又快又好。例如準備專題組織生活會的材料時，黨建辦要收集每位黨員的個人對照檢查材料，在完成收集之后，要進行校稿，仔細檢查每份材料的格式與內(nèi)容，保證沒有不符合公文的格式、保證沒有錯別字。雖然材料數(shù)量不多，但是每一個詞每一句話都要仔細推敲，還是比較費時的，尤其是涉及到具體業(yè)務(wù)的名詞，我還是有點拿不準的，就需要請教前輩們。這項工作完成后，我充分感受到作為實習(xí)小助手，面對瑣碎且繁雜的工作，我要有極大的耐心和細心，想要高效率地做好工作，一定要做好充足的準備，且要勤于動腦思考，敢于溝通，及時向前輩請教，才能真正地完成好任務(wù)。

酒店管理感悟心得體會篇六

第一段：背景介紹（150字）。

大一生活是人生中的一次重要的轉(zhuǎn)折點，對于學(xué)生來說，進入大學(xué)意味著迎來了更加豐富多彩的學(xué)習(xí)和生活體驗。作為一個酒店管理專業(yè)的大一學(xué)生，我在這個專業(yè)中獲得了很多的收獲和體會。我將在本文中分享我在大一酒店管理學(xué)習(xí)中的感悟心得，希望可以與大家一起探討和共同成長。

第二段：學(xué)習(xí)內(nèi)容的拓展（250字）。

在大一的酒店管理課程中，我接觸到了豐富多樣的學(xué)習(xí)內(nèi)容。不僅學(xué)習(xí)了酒店行業(yè)的基本知識和管理技巧，還了解了酒店市場營銷、人力資源管理以及酒店運營等方面的內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)課本知識、參觀實踐和與行業(yè)人士的交流，我逐漸認識到了酒店管理的廣闊領(lǐng)域和深刻內(nèi)涵。同時，在學(xué)習(xí)過程中，我也培養(yǎng)了團隊合作能力、溝通協(xié)調(diào)能力和解決問題的能力，這些都是作為一個酒店管理專業(yè)人才必備的素質(zhì)。

第三段：實踐經(jīng)驗的積累（300字）。

酒店管理專業(yè)離不開實踐環(huán)節(jié)的支持，通過與同學(xué)們一起進行實踐活動，我更深入地了解了酒店管理的具體操作和流程。我們參觀了五星級酒店，并與酒店的各個部門負責(zé)人進行了交流，了解了他們的工作內(nèi)容和職責(zé)。我們還參加了模擬酒店經(jīng)營咨詢的比賽，并制定了一份完整的酒店經(jīng)營方案，通過團隊合作和溝通協(xié)調(diào)，獲得了一等獎的好成績。這些實踐經(jīng)驗不僅讓我更加了解了酒店管理的實際操作，還培養(yǎng)了我的團隊協(xié)作能力和解決問題的能力。

第四段：與行業(yè)人士的交流（300字）。

酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)體驗并不僅限于課堂和實踐中，學(xué)習(xí)的過程中，我還積極參與了與行業(yè)人士的交流和學(xué)習(xí)。我參與了學(xué)院組織的酒店管理講座和研討會，聽取了許多資深從業(yè)人員的分享和經(jīng)驗。通過與他們的交流，我深感一個人在酒店行業(yè)中需要具備的廣泛知識和全面素質(zhì)，以及面對市場競爭和挑戰(zhàn)時的積極心態(tài)和堅持信念。這些交流活動不僅拓寬了我的視野，還讓我更加堅定了自己在酒店管理領(lǐng)域發(fā)展的決心。

第五段：未來展望和學(xué)習(xí)感悟（200字）。

酒店管理專業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的領(lǐng)域，通過一年的學(xué)習(xí)和實踐，我對自己的未來也有了更為明確的規(guī)劃。我希望能進一步深入學(xué)習(xí)酒店管理的相關(guān)知識和技能，爭取獲得更高級別的酒店管理職位。同時，我還希望能將自己的專業(yè)知識和創(chuàng)新思維應(yīng)用于實際操作中，為酒店行業(yè)的發(fā)展和進步做出一定的貢獻。通過這一年的學(xué)習(xí)，我深感學(xué)習(xí)酒店管理并不僅僅是為了個人的就業(yè)和發(fā)展，更是為了滿足人們對高品質(zhì)生活和旅行的需求，通過優(yōu)秀的酒店管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗。

酒店管理感悟心得體會篇七

在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。

半年實習(xí)已成為過去，但對于一年的實習(xí)期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。

社會復(fù)雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度?！靶?，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上。

我們從新人走過來，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期。在每次被“施舍”后，無論你承認與否，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢?所有這些都是自己的想當然罷了，現(xiàn)實不是想當然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好。

時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué)，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。

實習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。

通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。

酒店管理感悟心得體會篇八

酒店管理是一門綜合性的學(xué)科，涉及酒店房務(wù)、餐飲、市場營銷、人力資源等多個方面。作為大一酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我在這一學(xué)年中接觸到了許多新的知識和經(jīng)驗，對于酒店管理這一行業(yè)也有了更深入的了解。通過實踐和學(xué)習(xí)，我得到了許多寶貴的感悟和心得體會。

首先，我深刻體會到了團隊合作的重要性。在酒店管理過程中，酒店的每一個環(huán)節(jié)都需要不同部門的密切合作。例如，酒店的前廳部門需要與客房部門、餐飲部門等進行有效的溝通和協(xié)調(diào)，以確保酒店的正常運營。在我參與的團隊項目中，我深刻體會到了團隊合作的力量。每個人都有自己的優(yōu)勢和專長，而通過合作，我們可以發(fā)揮出更大的潛力，取得更好的成績。因此，我認為團隊合作是酒店管理成功的關(guān)鍵。

其次，我發(fā)現(xiàn)細節(jié)決定成敗。在酒店管理中，細節(jié)決定了客戶的滿意度。比如，房間的清潔程度、床上用品的舒適度、服務(wù)員的禮貌等等都會影響到客戶對酒店的評價。在實踐過程中，我注意到了一些常被忽視的細節(jié)，但對于客戶來說卻非常重要。例如，客房的裝飾是否符合當?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、餐飲區(qū)域的氛圍是否能夠營造出濃厚的文化氛圍等等。通過對這些細節(jié)的關(guān)注和改進，可以提高酒店的整體品質(zhì)，贏得客戶的好評和口碑。

第三，我認識到了溝通的重要性。作為酒店管理人員，我需要與各個方面的人員進行良好的溝通，包括員工、客戶以及上級領(lǐng)導(dǎo)等等。在工作中，我發(fā)現(xiàn)，僅有良好的工作能力是不夠的，必須具備良好的溝通能力才能更好地完成工作任務(wù)。通過積極主動地與他人溝通，可以更好地理解對方的需求和期望，進而提供更好的服務(wù)。此外，在與客戶的溝通中，我還學(xué)會了傾聽的重要性，通過傾聽客戶的意見和建議，可以及時改進和提高服務(wù)質(zhì)量。

第四，我深刻體會到了酒店管理的變革和創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展迅速，酒店行業(yè)也在不斷變革和創(chuàng)新。為了適應(yīng)市場的需求和客戶的期望，酒店管理者需要不斷改進和提升自己的管理技能和服務(wù)水平。比如，酒店可以引進新的科技設(shè)備，提高服務(wù)效率；可以設(shè)計創(chuàng)新的飲食方案，吸引更多客戶等等。通過變革和創(chuàng)新，酒店可以在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)長久發(fā)展。

最后，我意識到了酒店管理是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的行業(yè)。酒店管理涉及到多個方面的知識和技能，需要管理者具備廣泛的知識和才能。然而，正是這些挑戰(zhàn)，使得酒店行業(yè)充滿了機遇。作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我必須不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力，以應(yīng)對日益變化的市場環(huán)境和客戶需求。同時，我也意識到，只有不斷挑戰(zhàn)自己，才能不斷成長和進步。

總而言之，大一酒店管理的學(xué)習(xí)和實踐讓我收獲了許多寶貴的感悟和體會。團隊合作、注重細節(jié)、良好溝通、變革創(chuàng)新以及挑戰(zhàn)和機遇都是我在這一學(xué)年中體會到的重要方面。我相信，在未來的學(xué)習(xí)和實踐中，我會繼續(xù)努力，不斷提升自己的能力，以成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員。

酒店管理感悟心得體會篇九

在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。

半年實習(xí)已成為過去，但對于一年的實習(xí)期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。

社會復(fù)雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度。小樣，新來的吧語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上。

我們從新人走過來，在求的`路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期。在每次被施舍后，無論你承認與否，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢?所有這些都是自己的想當然罷了，現(xiàn)實不是想當然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好。

時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué)，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。

實習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。

通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店金鑰匙方向發(fā)展，未來酒店金鑰匙的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。

酒店管理感悟心得體會篇十

酒店從4月__日正式開業(yè)以來，走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡檁_年年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人人次，創(chuàng)營業(yè)收入萬元，實現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。

從__年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月__日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

1、立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。

2、立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責(zé)物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里，會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。

3、時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：

(2)成立招聘工作小組，認真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān);

(3)組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;

(4)對新近招聘的人員進行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。

(5)組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強了工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。

目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個，對每一個人的崗、責(zé)、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。

三、加強人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量

在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓(xùn)和實習(xí)，取得了培訓(xùn)合格證書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓(xùn)，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經(jīng)驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據(jù)需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時，積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。

為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內(nèi)，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進經(jīng)驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎(chǔ)。

酒店管理感悟心得體會范文五篇

酒店管理感悟心得體會篇十一

20__年即將度過，回顧自20__年_月_號正式開業(yè)以來來人事部的各項工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下，通過以深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，加強本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責(zé)任意識和管理意識，嚴格按照大廈管理制度做好各項人事管理工作，一年來取得了一定的成績，現(xiàn)將20__年人事部工作具體總結(jié)如下：

人事部門屬大廈職能部門，現(xiàn)共有人員5名，其中經(jīng)理1名，主管2名，員工餐廚師2名，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)，一年來人事部在組織實施大廈各類政治教育活動的同時，不斷加強了本部門政治思想教育，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ)，通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下，以總結(jié)工作，查擺和糾正不足，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé)、工作程序和各項大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中，嚴格落實工作責(zé)任制，年初對所屬部門人員工作進行了明確分工，并制定了人事部日常工作明細表，認真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎(chǔ)。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率。

二、認真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行，因此，今年人事部重點抓好招聘工作，通過在晨報發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯(lián)系，簽訂實習(xí)協(xié)議等方式進行人才的選用，并對應(yīng)聘資料進行篩選、儲備，除此之外，人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，進行合理定員，確保工作效率最大化。大廈現(xiàn)有人員情況：酒店現(xiàn)有員工共計91名，其中人事部、辦公室7名(含總經(jīng)理)，司機班3人，財務(wù)部6人，工程部6人，保安部9人，客房部11人，前廳部11人，餐飲部29人(含廚房14人)，服務(wù)中心8人，在所有人員中，總經(jīng)理1名，總經(jīng)理助理1名、現(xiàn)役官兵9名，經(jīng)理7名，副經(jīng)理1名，主管4名，領(lǐng)班7名，員工61名，督導(dǎo)層以上人員占總?cè)藬?shù)的23%，員工占總?cè)藬?shù)的67%，現(xiàn)役官兵占總?cè)藬?shù)的10%。認真做好各類檔案資料的管理工作。

三、認真做好各類檔案資料的管理工作

檔案管理也是人事部的一項重要工作，今年人事部在檔案管理方面，通過對各類資料進行統(tǒng)編歸類，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個部分，其中辦公室檔案分為精神文明、愛國衛(wèi)生、健康教育、計劃生育、總部來文、上報和下發(fā)文件、安全生產(chǎn)、文化活動等8個類別，人事部檔案分為績效考核、員工考勤與花名冊、員工工資、各類總結(jié)、離職人員、圖片資料、勞動合同、社保資料、員工應(yīng)聘信息等9個類別。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進行整理，定期進行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，今年在總隊考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中，均沒有出現(xiàn)問題。

四、認真抓好員工薪酬管理工作，維護員工合法利益

薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態(tài)度、行為和業(yè)績等所做出的各種回報，是員工比較關(guān)心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面，首先根據(jù)總經(jīng)理的指示，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調(diào)整，結(jié)合工作崗位分析和社會平均工資水平，重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調(diào)整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則，對符合條件的員工及時上報總經(jīng)理給予調(diào)整工資和職位晉升。共有28名員工工資得到調(diào)整，11名員工被任命為經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等職務(wù)。極大的促進了員工的工作積極性和工作熱情。同時人事部能做好每月工資核算工作，對各部門每月上報的考勤表、過失單、員工的各項扣款、工齡工資認真進行審核，確保工資的準確，維護員工的切身利益。

五、衛(wèi)生管理、計劃生育、精神文明建設(shè)工作

兩次檢查改為每周一次檢查，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標準，嚴格落實衛(wèi)生管理責(zé)任制，對每次檢查情況進行通報，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負責(zé)人進行扣分處罰，對庫房食品及時進行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品責(zé)成庫管下架報廢，嚴禁使用和出售過期食品、原料。精神文明建設(shè)工作是促進經(jīng)營工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營工作的潤滑劑和助推劑，抓好精神文明建設(shè)工作，對大廈各項工作至關(guān)重要，作為市級精神文明單位，今年繼續(xù)抓好各項精神文明工作，落實各項市級精神文明單位標準，自覺接受辦事處文明辦的工作指導(dǎo)，按時參加例會，填報材料。確保大廈精神文明工作的順利開展。

酒店管理感悟心得體會篇十二

非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學(xué)習(xí)機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。

在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的!但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉。

在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查!無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念, 通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!

我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。

做為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。 怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。

1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動;贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。

2、員工的整體形象與素質(zhì);員工在紀律、條件、 環(huán)境的約束下，盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過一段時間適應(yīng)后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。 走出店門后能自豪地說"

我是淮安國信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會更好!

3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開，使每個人都有危機感， 同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。

通過這次學(xué)習(xí)，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識!在今后的工作當中，我將通過所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌!

酒店管理感悟心得體會篇十三

過去的20xx年是不平庸的一年，是我們xx大酒店創(chuàng)立的第二年，是xx大酒店創(chuàng)建品牌，豐盛品牌內(nèi)涵，提升品牌形象的一年，是xx大酒店提升市場占有率的一年。酒店全體員工同心同德、兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、主動進取奮力拼搏，克制各種困難，取得了豐碩的工作成果：

20xx年酒店全年營業(yè)收入完成了酒店年初下達的全年營業(yè)額指標，另外全年上繳各種稅金超30萬元。

1、繼續(xù)建設(shè)健全酒店各項規(guī)章制度。

(1)重新擬定并完美了酒店各項崗位職責(zé)。包括完美了上自總經(jīng)理下至一般效勞員等全部崗位職責(zé)。

(2)按照工作須要不斷補充的完美酒店綜合管理制度。

酒店今年出臺了《員工勞動紀律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應(yīng)制度》、《酒店物資選購管理制度》、《關(guān)于酒店財經(jīng)紀律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度。特殊是《酒店物資選購管理制度》的出臺，酒店大局部菜品原料采取了供應(yīng)商上門供貨和選購分類價格市場調(diào)價制度，重點完美了酒店選購制度的`深化改革，節(jié)省了酒店選購人力，節(jié)約了選購時間，提高了選購時效。

2、酒店質(zhì)量檢查、督察工作常抓不懈

眾所周知，質(zhì)量就是酒店的生命線，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量、效勞質(zhì)量、管理質(zhì)量。

酒店上半年成立了以財務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，每周定期不定期對酒店各部門全面工作(包括員工勞動紀律、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生工作、部門效勞質(zhì)量、部門消防工作等)進行質(zhì)量檢查，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改，全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作。酒店綜合質(zhì)檢工作堅持每周起碼一次，有力的催促了酒店各項日常管理工作的開展。

3、著重加強了酒店六常管理、六實務(wù)管理工作

酒店全面落實“常分類、常收拾、常清潔、常維護、常標準、常教導(dǎo)〞的“酒店六常管理法〞，對各部門員工進行了相關(guān)培訓(xùn)。下半年全面推廣酒店六實務(wù)管理模式，即“天天處理、天天整合、天天打掃、天天標準、天天檢查、天天改良〞，重點做好餐飲部、、出品部、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔，做好小物件的定置管理，標準了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放，按左進右出的原那么操作，杜絕了因操作不標準而導(dǎo)致浮現(xiàn)過期食品、物品。

1、酒店行政人事部負責(zé)對新招員工進行了全方位的入職培訓(xùn)，包括酒店根本學(xué)問，酒店全員消防培訓(xùn)等。

2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù)，賀一先學(xué)成回歸后還寫了學(xué)習(xí)心得在酒店進行宣講，促進了酒店員工學(xué)習(xí)。

3、酒店各部門全年每月都能主動開展員工崗位培訓(xùn)

如餐飲部成立培訓(xùn)小組，明確培訓(xùn)的“目的性、有用性、時間性〞，制定培訓(xùn)方案，實行理論與實際相結(jié)合，經(jīng)老帶新的方式，分期分批進行員工培訓(xùn)。每月主動開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為標準及托盤、斟酒、擺臺、上菜、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武比賽;每月一次酒店管理學(xué)問的培訓(xùn)、一次平安衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn);每周二次餐飲促銷業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)等，并定期進行考核。

4、酒店各部門在實際工作中不斷總結(jié)出一些酒店效勞閱歷，如客房部通過標準溫馨留言效勞、叫醒效勞、家外之家樓層管家效勞等獨特化效勞，稱心加驚喜的效勞，不斷提高對客效勞質(zhì)量。餐飲部效勞員自我營銷獨特化效勞，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡(luò)等等，不斷提高餐飲效勞質(zhì)量，加強與顧客的情感交流，促進餐飲經(jīng)營。

酒店營銷工作主要由營銷部和行政人事部擔(dān)綱，在各部門全力協(xié)作下詳細開展了下列工作：

1、酒店開展了店慶一周年營銷活動和牛年除夕年夜飯的營銷活動。

2、對酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營銷都進行了提前策動。

3、組建的婚(壽)慶團隊以點帶面營銷促進了酒店整體經(jīng)營。

酒店全年對各部門出臺了部門績效方案，強化各部門的本錢核算，主要是針對客店部樓層、棋牌室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進行細化本錢掌握，節(jié)省日常耗材，節(jié)省日常用水用電用氣等，取得了較好的功效。

2、客房部是酒店主要創(chuàng)收部門，同昱也是酒店本錢費用最高的一個部門，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的宗旨，客房部號召全體員工從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。

(1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，牙刷、剃須刀等回收后可賣給廢品收購站，梳子清洗消毒后可利用，全部一次性用品外殼回收再利用。

(2)客房部每個工作區(qū)域都制定了燈、空調(diào)等的開關(guān)時間表，準時開關(guān)，科學(xué)使用，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)省了不少的電費。

(3)客房部針對酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行合理化劃分每月定額，盡量做到以舊換新，責(zé)任到人。

酒店管理感悟心得體會篇十四

酒店在新的領(lǐng)導(dǎo)班子李總的帶領(lǐng)下，全體動員，加強學(xué)習(xí)，開展了酒店的學(xué)習(xí)活動，通過這次學(xué)習(xí)，酒店各級人員提高了業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)使每個人都受益匪淺，下面結(jié)合本崗位工作淺談一下心得體會。

在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質(zhì)檢問題，連續(xù)反應(yīng)多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務(wù)上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級和員工認為是客人和質(zhì)檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永遠是對的，換位思考，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。

在管理體會100條中多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查婆婆嘴等！無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！

記得八月為了自助餐提檔提價，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個督導(dǎo)的特長，進行調(diào)崗！我有幸調(diào)到明檔！直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好服務(wù)！更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經(jīng)營邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱巨以及責(zé)任的重大！同時也包含了領(lǐng)導(dǎo)對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責(zé)任感和使命感！上班時間研究菜品，下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造！雖然連續(xù)二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒有辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的期望！同時內(nèi)心有自豪感和成就感！特別在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關(guān)愛話語更是讓我感動！我感動的同時認定做為一名老員工一名督導(dǎo)級就應(yīng)該在關(guān)鍵的時候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題！這是我的職責(zé)！也是所應(yīng)具備“：扎實、落實、老實的工作作風(fēng)。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作態(tài)度。

我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。

以上是我對酒店管理的深切體會，希望與領(lǐng)導(dǎo)、同事們共勉。

酒店管理感悟心得體會篇十五

酒店管理是一門綜合性較強的學(xué)科，涉及到人力資源、營銷、財務(wù)、物流等多個方面，其目的是為了提高酒店的經(jīng)營效益和服務(wù)質(zhì)量。在當今經(jīng)濟高速發(fā)展的背景之下，酒店業(yè)也越來越受到重視和關(guān)注。酒店管理的重要性不容忽視，也是值得深入探究的話題。

第二段：個人學(xué)習(xí)經(jīng)歷

在大學(xué)學(xué)習(xí)期間，我選修了酒店管理專業(yè)。在這個過程中，我逐漸認識到酒店經(jīng)營的本質(zhì)和運作模式。我們學(xué)習(xí)了酒店行業(yè)的歷史、市場規(guī)律、消費者需求等知識，了解到酒店業(yè)的高度競爭和顧客服務(wù)要求。通過參加學(xué)院組織的實踐活動，我有機會親身接觸到酒店管理的現(xiàn)實情況，了解到酒店的日常運作和管理方式。

第三段：體會酒店管理的重要性

酒店管理關(guān)系到酒店的經(jīng)營效益和顧客滿意度，是整個酒店成功與否的關(guān)鍵。有一個良好的酒店管理團隊，可以提升酒店的形象和服務(wù)水平，增加顧客滿意度和忠誠度。相反，如果對酒店管理的重要性不夠重視，會出現(xiàn)人員流失、服務(wù)不佳等一系列問題，最終影響到酒店的經(jīng)營和長期發(fā)展。因此，酒店管理的重要性不容忽視。

第四段：探究酒店管理的規(guī)律

酒店管理運作與規(guī)律具有很大關(guān)系。一般來說，酒店管理可以理解為一個組織體系，包括組織結(jié)構(gòu)、工作分配、流程管理等多個方面。酒店管理充滿著創(chuàng)新和變化，因此酒店管理人員需要對市場深刻理解，不斷針對市場需求進行調(diào)整和改進。同時，酒店管理人員也需要不斷提升自身的管理能力和管理思維，才能更好地適應(yīng)未來市場的發(fā)展變化。

第五段：總結(jié)

在學(xué)習(xí)酒店管理的過程中，我深刻認識到酒店管理的重要性和實際作用，這也成為我今后發(fā)展的一個重要方向。同時，我也認識到通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，不斷提升自己的管理能力是非常重要的，這也是我今后要繼續(xù)深入學(xué)習(xí)酒店管理的原因之一。最后，我也期望自己能夠通過實踐不斷發(fā)現(xiàn)和探究酒店管理的規(guī)律和特點，為酒店管理這門學(xué)科的發(fā)展做出自己的貢獻。

酒店管理感悟心得體會篇十六

俗話說：“不吃飯則饑，不學(xué)習(xí)則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識，增長學(xué)問，提高自身的管理水平，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。今天本站小編整理了學(xué)習(xí)酒店管理的

心得體會

20xx年z月z至z日，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對此次活動十分重視，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí)，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會。

一、王成慧老師——《酒店營銷思想、戰(zhàn)略與策略》

“我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務(wù)營銷，所謂服務(wù)營銷是企業(yè)在充分認識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務(wù)營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務(wù)營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務(wù)，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù)，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能。而從服務(wù)營銷觀念理解，消費者購買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務(wù)營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產(chǎn)品，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務(wù)營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產(chǎn)物。

當前我們正在宣貫的“三三四四五”服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務(wù)工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。

二、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》

趙老師以故事貫穿整個培訓(xùn)課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù)、節(jié)日祝福、細微服務(wù)、真情回訪、真誠送行、信函問候等。

生活就是服務(wù)，只有給予人們更多一點，更好一點服務(wù)的人，才能不斷前進。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道、信譽第一，誠實守信是中國人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質(zhì)和人格的標準。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經(jīng)營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠實守信既是做人的基本道德準則，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提。在建設(shè)社會主義市場經(jīng)濟的今天，我們關(guān)注“誠信”是因為在現(xiàn)實生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對現(xiàn)在的實際工作呢?在實際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行

規(guī)章制度

我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務(wù)意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。

三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務(wù)實與藝術(shù)》。

付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術(shù)三個方面進行了講解，并呈上了經(jīng)典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町斨?，人際溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對、用心體會、虛心檢討的良好習(xí)慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當?shù)氖虑檗k理妥當，則是我們共同努力的目標。

作為一個管理者，要善于溝通，學(xué)會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關(guān)系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。

此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營銷與菜單設(shè)計和餐廚聯(lián)合。

餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動。但要做好餐飲營銷關(guān)鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營銷，達到共同雙贏。

菜單主要是內(nèi)部營銷和銷售工具，作為設(shè)計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構(gòu)思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設(shè)計。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結(jié)合當?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調(diào)的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務(wù)、包房宴請服務(wù)及大型宴會策劃與實施，預(yù)計目標市場和顧客需求，設(shè)計顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。

廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。

前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設(shè)計新菜單，開發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對成本進行聯(lián)合控制。

共

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酒店管理感悟心得體會篇十七

首先感謝集團領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個良好的學(xué)習(xí)機會，于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間，學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會和心得。

學(xué)習(xí)期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。

企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細節(jié)，提升服務(wù)。增強鞏固，提升服務(wù)”。萬獅的'員工熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細節(jié)，體現(xiàn)了一種獨特的經(jīng)營方式。萬獅將“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。

企業(yè)管理要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標，不能孤立僅僅考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：

1、環(huán)境營造對消費環(huán)境持續(xù)創(chuàng)新，要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進，每個崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營造出良好的消費環(huán)境。

2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀點變成面團觀點，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。

“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不但在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己秀的產(chǎn)品和服務(wù)體現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

酒店管理感悟心得體會篇十八

隨著現(xiàn)代旅游的不斷發(fā)展，酒店作為旅游行業(yè)的重要組成部分，也逐漸成為人們關(guān)注的焦點。作為一名從事酒店管理工作多年的人，我深深地認識到酒店管理的重要性和難點。在這篇1200字的文章中，我想分享我對酒店管理的一些心得和體會。

第一段：了解客戶需求，提高服務(wù)質(zhì)量。

酒店是基于服務(wù)業(yè)的行業(yè)，因此提高服務(wù)質(zhì)量是酒店管理工作的核心。客戶滿意度是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的最重要標準。了解客戶需求，是提高服務(wù)質(zhì)量的前提。每個客戶都有自己的需求和喜好，酒店管理人員要針對客戶群體的不同特點，提供個性化的服務(wù)。而為了確?？蛻舻臐M意度，管理人員也要加強服務(wù)培訓(xùn)，建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標準，從而提高員工的服務(wù)能力和專業(yè)水平。

第二段：從細節(jié)入手，把握經(jīng)營重點。

酒店的經(jīng)營管理不僅僅包含前臺接待、客房預(yù)訂、餐飲服務(wù)等方面，還包括酒店的設(shè)施維護、管理規(guī)范、成本控制等各個方面。企業(yè)管理者應(yīng)當從整體和細節(jié)兩個方向進行考慮。在酒店各個環(huán)節(jié)中，細節(jié)是決定行業(yè)品牌與顧客滿意度的關(guān)鍵之一。酒店管理人員必須從細節(jié)入手，查漏補缺，把握酒店經(jīng)營的重點。

第三段：營銷策略，提升酒店品牌知名度

營銷策略是提升酒店品牌知名度的關(guān)鍵之一。合適的營銷方案和策略可以快速增加酒店的面向全球的知名度，吸引更多的旅行者入住。酒店可以通過增加投資在品牌建設(shè)、關(guān)注口碑、打造良好形象等方面，提高酒店品牌知名度；舉辦美食節(jié)、文化節(jié)、主題活動等豐富多彩的活動，也是提升酒店品牌的有力方式。

第四段：人力資源管理，打造高水平服務(wù)團隊

員工是酒店服務(wù)的重要組成部分，高水平的服務(wù)團隊是酒店品質(zhì)的保障。為了打造高水平服務(wù)團隊，酒店管理人員必須從深層次上關(guān)注人力資源管理，招聘、培訓(xùn)、激勵、晉升與員工福利等方面都要走進去，為員工提供良好的職業(yè)發(fā)展及發(fā)展機會，在員工創(chuàng)業(yè)成功的時候也不要忘了給予一定的獎勵。

第五段：危機管理，應(yīng)對突發(fā)事件

酒店如果出現(xiàn)任何一件突發(fā)事件，都無法抵抗管理打擊，影響的程度和結(jié)果深遠。因此，在危機管理方面也必須有一套完善的制度和處理流程，應(yīng)對突發(fā)事件。例如，制定危機預(yù)警機制，并進行應(yīng)急演練，制定食品衛(wèi)生、安全管理、信息管理的標準化流程，落實員工的安全感；這些都是為應(yīng)對突發(fā)事件提供了保障，讓酒店即使遭受意外或突發(fā)事件，也可以在第一時間做出合理應(yīng)對和處置。

總結(jié)：

作為酒店管理人員，要不斷學(xué)習(xí)、進步，致力于創(chuàng)造出更多品質(zhì)優(yōu)良的酒店品牌。提高服務(wù)質(zhì)量，處理好各種細節(jié)，制定營銷計劃，打造高效的服務(wù)團隊，并擁有完善的危機管理制度，是酒店管理工作的核心任務(wù)和重點方向。我相信，只要我們在這些方面不斷努力和完善，酒店的品質(zhì)和服務(wù)水平就會不斷提升，給客戶帶來更好的體驗和服務(wù)。

酒店管理感悟心得體會篇十九

在酒店實習(xí)也差不多有四個月的時間了吧，這是我第一次出來實習(xí)，所以又不少的心得體會：

不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀律，但也大同小異。作為一名一線酒店服務(wù)員，應(yīng)該具備的一定的基本素質(zhì)。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發(fā)髻齊整無異樣。第二，服務(wù)時要保持微笑，注意禮儀禮貌;就算是沒客人的時候也要注意自己的形象。第三，有責(zé)任心，團結(jié)協(xié)作。突然角色的轉(zhuǎn)變，自己心理上也很難接受，有一個大學(xué)生變?yōu)橐粋€社會工作者。無論將來是否要從事旅游行業(yè)，這份實習(xí)工作我們都要以積極的心態(tài)去面對和接受。在家里我們有家人疼愛，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責(zé)任，實習(xí)工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。有一句話是這樣說的：外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，學(xué)習(xí)書本知識;而在工作單位，每個人都會為了養(yǎng)家糊口、為了讓獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭。只有切身經(jīng)歷才明白社會的復(fù)雜性，才明白自己，大家還是一個孩子。通過實習(xí)，覺得自己成長了，心理素質(zhì)有一定的提高，讓我們適應(yīng)社會，明白學(xué)歷與工作能力之間的關(guān)系。

在酒店工作的時候，我們必須學(xué)會處理與領(lǐng)導(dǎo)、與同事、與客人相處的關(guān)系。人與人之間的'交往是一門藝術(shù)，我們在與人交流時要學(xué)會善變。在工作的時候，我們會遇到各種各樣的客人，甚至?xí)龅酵鈬恕ｉ_始與他們交流的時候我通常會感到壓力很大，有時會緊張的冒汗，但也正是因為與他們接觸交流，鍛煉了我的語言表達能力并學(xué)會應(yīng)該如何與他們交流。很多客人會打電話咨詢或者當面咨詢酒店的情況，通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺的自己很有成就感。對我而言，學(xué)會怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報。

在實習(xí)的過程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。酒店的員工一般都是當?shù)厝?，而且年紀都是與我們相當?shù)?，大部分甚至比我們還小。我們在xx員工當中，已經(jīng)是大姐姐了。從第一次見面開始，我已經(jīng)被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓(xùn)的時候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時候，也很照顧我們，知道我們不適應(yīng)，很多時候她們都不休息，就讓我們?nèi)バ菹?我們有不懂的地方，都很仔細很耐心地向我們解釋，有時候也會主動和我們說工作當中的注意事項，以免我們會出錯。

當我們做錯事的時候，也不會責(zé)怪我們，反而會鼓勵我們。同事們知道我們不能經(jīng)常回家吃上住家飯，營養(yǎng)不夠，特意多次邀請我們?nèi)ニ齻兗遥埼覀兂燥?我們不能回家過年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛的同事們。最深刻的一次是xx月底的時候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續(xù)兩個晚上，同事和部長都在工作時間帶我出去縣城看醫(yī)生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關(guān)心我，在這里要說一聲謝謝。在單調(diào)同時又很繁瑣的實習(xí)日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂!

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