在撰寫報(bào)告時(shí)，我們需要對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的研究和實(shí)踐進(jìn)行充分調(diào)研，以提供可靠的參考依據(jù)。%20那么，如何撰寫一份令人印象深刻的報(bào)告呢？首先，我們需要明確報(bào)告的目的和受眾。根據(jù)讀者的背景和需求，我們可以選擇不同風(fēng)格和層次的語(yǔ)言來(lái)編寫報(bào)告。其次，建立一個(gè)合適的框架，如引言、背景介紹、方法論、結(jié)果和結(jié)論等，以確保報(bào)告的邏輯嚴(yán)謹(jǐn)和易于閱讀。此外，我們還應(yīng)該選擇合適的圖表、圖像或示意圖來(lái)輔助闡述內(nèi)容，并確保文檔的格式整潔、字體清晰。祝愿大家在寫報(bào)告的過(guò)程中取得良好的成果，為學(xué)術(shù)和工作做出積極貢獻(xiàn)。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇一
20xx年x月，我由于工作變動(dòng)調(diào)到xxx食品藥品監(jiān)督管理局工作，成為食品監(jiān)督所光榮的一員。在這近半年來(lái)，在局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心培養(yǎng)下，在分管領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，我比較圓滿地完成了自己的各項(xiàng)工作任務(wù)，在思想政治覺(jué)悟和業(yè)務(wù)工作能力等方面都取得了很大的進(jìn)步，為今后的工作和學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將個(gè)人一年來(lái)的工作總結(jié)如下：
首先，我始終嚴(yán)格要求自己，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，充分利用業(yè)余時(shí)間通過(guò)雜志報(bào)刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，以及本局安排的各項(xiàng)政治學(xué)習(xí)活動(dòng)，提高自己對(duì)社會(huì)主義榮辱觀的認(rèn)識(shí)，在思想上和政治上與集體與黨保持一致;其次，除了干好自己的本職工作外，對(duì)局里組織的各項(xiàng)活動(dòng)，都積極參加和配合，關(guān)心集體榮譽(yù)，維護(hù)單位形象，同在一個(gè)局，共愛(ài)一個(gè)家，使自己盡快融入到xxx食品藥品監(jiān)督管理局這個(gè)大家庭中來(lái)。
為了更好地適應(yīng)食、藥監(jiān)工作的新形勢(shì)和崗位要求，結(jié)合實(shí)際工作，認(rèn)。
真學(xué)習(xí)掌握“一法兩條”和《藥品監(jiān)督行政處罰程序規(guī)定》、《藥品監(jiān)督行政執(zhí)法文書規(guī)范》《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，把所學(xué)的法律條款準(zhǔn)確運(yùn)用到實(shí)際監(jiān)督檢查工作中，堅(jiān)持邊學(xué)邊做，在工作實(shí)踐中，不斷鞏固和豐富業(yè)務(wù)知識(shí)。執(zhí)法先要懂法，只有認(rèn)真地學(xué)好法律法規(guī)，才能扎實(shí)地開(kāi)展工作，才能切實(shí)做到依法行政。面對(duì)這一全新的工作領(lǐng)域，我認(rèn)真學(xué)習(xí)食品，藥品監(jiān)督法律法規(guī)等專業(yè)知識(shí)，用法律法規(guī)來(lái)武裝自已。努力提高自己的行政執(zhí)法和依法辦事能力。
一年來(lái)，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、吃苦耐勞的精神，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好局領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作，積極參與食品，化妝品、藥品、醫(yī)療器械等市場(chǎng)監(jiān)管工作，為促進(jìn)各項(xiàng)工作的發(fā)展，做出了一定的力量。較好地完成了上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
在工作和學(xué)習(xí)中，嚴(yán)格要求自己，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，認(rèn)真履行黨風(fēng)廉政建設(shè)和糾風(fēng)工作目標(biāo)責(zé)任，端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，沒(méi)有發(fā)生利用工作的現(xiàn)象。在工作中，對(duì)前來(lái)辦事的.群眾，以禮待人，熱情服務(wù)，避免發(fā)生“四難”現(xiàn)象。
雖然在新的工作崗位上，努力學(xué)習(xí)和工作，但由于調(diào)入的時(shí)間不長(zhǎng)，業(yè)務(wù)不熟悉等原因，工作中存在了一定的問(wèn)題：
1、政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓的不夠。主要精力針對(duì)于實(shí)際工作，對(duì)政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的重視不夠。
2、業(yè)務(wù)水平和執(zhí)法能力待于不斷提高。雖然狠抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握“一法兩條”和《藥品監(jiān)督行政處罰程序規(guī)定》、《藥品監(jiān)督行政執(zhí)法文書規(guī)范》,《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品安全法》等有關(guān)知識(shí)，但與實(shí)際工作的要求仍有一定差距，需要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
在今后的工作中，本人進(jìn)一步做出努力，抓好政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十六屆三中全會(huì)精神，不斷提高政治理論和法律知識(shí)，努力適應(yīng)新的工作崗位，實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇二
為了在專業(yè)課開(kāi)設(shè)之前能夠認(rèn)識(shí)企業(yè)，了解企業(yè)，實(shí)習(xí)體驗(yàn)作為一名銷售人員的實(shí)際生活，業(yè)務(wù)運(yùn)作，在實(shí)踐報(bào)告中領(lǐng)悟?qū)I(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能，我進(jìn)行了為期20天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱xx公司)，實(shí)習(xí)所在的部門是銷售部。
在這20天里，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價(jià)格體系。隨后，我跟著不同的銷售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的基本運(yùn)作以及銷售情況。
下面，我簡(jiǎn)要的介紹一下我的實(shí)習(xí)單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷售渠道。
xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營(yíng)銷為主的專業(yè)化股份公司。公司以國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方針和政策為指導(dǎo)，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢(shì)，采取“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和xx陽(yáng)曲合作開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營(yíng)，形成了以“xx”品牌為綱，以中國(guó)最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，集種植，加工，營(yíng)銷一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國(guó)棗果行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司的管理結(jié)構(gòu)為部門制結(jié)構(gòu)，其產(chǎn)品銷往全國(guó)，在全國(guó)各地都有辦事處，負(fù)責(zé)市場(chǎng)維護(hù)和產(chǎn)品銷售。我實(shí)習(xí)所在的銷售部是山西省的銷售總部，總辦事處主要負(fù)責(zé)xx地區(qū)的市場(chǎng)，下設(shè)大同，朔州，臨汾三個(gè)銷售辦事處，公司的.產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列，營(yíng)養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。
在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對(duì)棗進(jìn)行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)了xx野酸貢棗(富含沙棘)，xx阿膠貢棗(阿膠低糖)，xx木糖醇貢棗(薄荷味)，滿足了市場(chǎng)上不同消費(fèi)者的需求。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品，其最大賣點(diǎn)是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨(dú)有的色香味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是別具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的休閑食品。
營(yíng)養(yǎng)泥系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門針對(duì)兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞;產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長(zhǎng)，突出產(chǎn)品的食物補(bǔ)血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長(zhǎng)的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購(gòu)買者相分離：食用者是孩子，購(gòu)買者是家長(zhǎng)。所以針對(duì)不同的人宣傳的價(jià)值不一樣：針對(duì)兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要;而針對(duì)家長(zhǎng)宣傳的側(cè)重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性。這一點(diǎn)xx公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時(shí)，在賣場(chǎng)做促銷，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動(dòng)，體驗(yàn)式營(yíng)銷讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣場(chǎng)促銷員的解說(shuō)和產(chǎn)品宣傳單頁(yè)讓家長(zhǎng)了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購(gòu)買力條件允許的情況下，家長(zhǎng)都會(huì)為孩子的茁壯成長(zhǎng)買單。纖薇紅棗魔芋泥是專為時(shí)尚年輕人特別是時(shí)尚女性這個(gè)消費(fèi)群體設(shè)計(jì)研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強(qiáng)，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，增加飽腹感，能夠減肥塑體。
紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據(jù)其保健功能性開(kāi)發(fā)了12種產(chǎn)品，針對(duì)不同的目標(biāo)消費(fèi)群體，例如紅棗阿膠濃漿補(bǔ)氣養(yǎng)血適用于女性消費(fèi)群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補(bǔ)腎，預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費(fèi)群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有專門為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現(xiàn)在的銷量欠佳，我認(rèn)為原因有以下幾點(diǎn)：
1、產(chǎn)品的價(jià)格較高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值認(rèn)知度不高，對(duì)價(jià)格比較敏感。
2、現(xiàn)在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量。
3、產(chǎn)品過(guò)分依賴于商超。
xx公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場(chǎng)(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(yíng)(個(gè)體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等)。
在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎(chǔ)上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程，銷售情況，結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容。在實(shí)地實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了一些涉及產(chǎn)品銷售和管理方面的問(wèn)題。
xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認(rèn)為紅棗濃漿禮品盒的終端不應(yīng)該只是大型商超。原因如下：
1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對(duì)性不強(qiáng)。
2、在商超的上架費(fèi)用高，如果產(chǎn)品的流動(dòng)性不強(qiáng)，就會(huì)被賣場(chǎng)鎖碼或要求退場(chǎng)，產(chǎn)品銷售比較被動(dòng)。
3、單品和禮品盒擺放在一起，價(jià)格對(duì)比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨(dú)購(gòu)買價(jià)格為113元，同時(shí)還有促銷活動(dòng)，而禮品盒的售價(jià)為160元，多了一個(gè)禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈(zèng)杯，價(jià)格卻提高了近50元。如果是送親朋好友，沒(méi)有太多講究的話，理性的消費(fèi)者絕對(duì)不會(huì)購(gòu)買禮盒。
4、禮品盒的包裝不夠精致，讓人覺(jué)得俗氣，送不出去手。
禮品本身的定義就局限了購(gòu)買者和購(gòu)買情景，即訪親、探病、慰問(wèn)、拜訪等，而且禮品的特性決定了購(gòu)買者和使用者相分離。購(gòu)買者對(duì)價(jià)格不敏感，產(chǎn)品的價(jià)格彈性低，而這些購(gòu)買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價(jià)值以及產(chǎn)品帶給購(gòu)買者心理上的滿足感和榮譽(yù)感，要讓購(gòu)買者感到送這樣的禮品很體面。
根據(jù)以上分析，我提幾點(diǎn)建議
1、針對(duì)禮品盒的投放渠道要根據(jù)禮品盒內(nèi)產(chǎn)品不同的功能和購(gòu)買者的不同購(gòu)買目的，例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫(yī)院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的禮品盒可投放在醫(yī)院附近的商店和禮品店，金虎、唐久便利店(禮盒銷售較好的店面)以及社區(qū)商店。
2、包裝精致化，為消費(fèi)者傳遞一種只為健康生活，送禮送健康的理念。
因?yàn)楣粳F(xiàn)在的銷售側(cè)重點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿上，賣場(chǎng)里三分之二的促銷人員由原來(lái)所在的休閑區(qū)(休閑區(qū)主要銷售棗系列產(chǎn)品)調(diào)換到?jīng)_調(diào)區(qū)(沖調(diào)區(qū)主要銷售營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿系列產(chǎn)品)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)泥和紅棗濃漿的銷售。但這剩下來(lái)的三分之一促銷員經(jīng)常以各種理由不能按規(guī)定到崗，使得棗系列產(chǎn)品被其它競(jìng)爭(zhēng)品牌以低價(jià)、促銷為由，終端攔截很嚴(yán)重。因此，要加強(qiáng)賣場(chǎng)促銷員特別是休閑區(qū)促銷員的管理，負(fù)責(zé)賣場(chǎng)的業(yè)務(wù)要根據(jù)賣場(chǎng)的實(shí)際情況制定相應(yīng)的促銷人員考核制度。
在促銷人員的獎(jiǎng)勵(lì)制度方面，也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整。以美特好超市為例，xx市共有10家美特好店，雖然都是美特好超市，但是因?yàn)槠涞乩砦恢貌煌鶐?lái)的客流量和消費(fèi)者的購(gòu)買力水平也不同，因此公司產(chǎn)品在美特好各個(gè)店面的銷售情況也不一樣。而公司給促銷員制定的獎(jiǎng)勵(lì)制度是統(tǒng)一的，在統(tǒng)一制度下，有的美特好超市因?yàn)榭土髁康纫幌盗锌陀^因素的影響，銷量根本達(dá)不到獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，所以促銷員的信心很受打擊，沒(méi)有動(dòng)力做好自己的工作。因此，在制定獎(jiǎng)勵(lì)措施上應(yīng)該根據(jù)具體店面整體的銷售情況制定不同的獎(jiǎng)勵(lì)制度，使得制定出來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)制度既保證產(chǎn)品在賣場(chǎng)銷售的成本費(fèi)用，又能激發(fā)銷售人員的工作激情，促進(jìn)銷售量的提高。
無(wú)論是連鎖和直營(yíng)，店長(zhǎng)或是商店老板對(duì)xx公司都頗有微辭，原因就是業(yè)務(wù)更換太頻繁，售后服務(wù)跟不上。連鎖店方面，一個(gè)業(yè)務(wù)員用將近一個(gè)月的時(shí)間了解店面方位，狀況，銷售情況和店長(zhǎng)認(rèn)識(shí)，第二個(gè)月熟悉店面，各店的銷售情況與店長(zhǎng)建立良好關(guān)系，彼此都基本熟悉了聯(lián)系方式，工作方式。結(jié)果沒(méi)多久，業(yè)務(wù)員走了，又換一新的，所有的程序還要重新來(lái)一遍，在此過(guò)程中造成了聯(lián)系不便，補(bǔ)貨不及時(shí)，臨期貨物無(wú)法更換等問(wèn)題。在直營(yíng)方面，除上述問(wèn)題之外，還有因業(yè)務(wù)更換造成的廠商之間關(guān)系維護(hù)不到位、客戶丟失、管理混亂等問(wèn)題。
據(jù)我了解，造成業(yè)務(wù)員對(duì)公司滿意度不高的原因有以下三點(diǎn)：
2、工資不能按時(shí)發(fā)放;
3、作為業(yè)務(wù)員，沒(méi)有職業(yè)發(fā)展空間;
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇三
為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《利安辦（20xx）2號(hào)》的文件精神，6月11日至17日，我鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真組織部署，圍繞“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”的活動(dòng)主題進(jìn)行宣傳，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下:。
我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立了以xx副鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的`領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與我鎮(zhèn)宣傳活動(dòng)，并開(kāi)展宣傳周活動(dòng)，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”，展開(kāi)了形式多樣的宣傳活動(dòng)。
（一）舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。
采取現(xiàn)場(chǎng)專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本鎮(zhèn)的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
（二）充分發(fā)揮各類宣傳作用。
通過(guò)墻報(bào)、專欄、趕集，舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識(shí)。
（三）組織開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)。
組織開(kāi)展“食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)”活動(dòng)，在場(chǎng)鎮(zhèn)、校園、集市、企業(yè)、社區(qū)等人群密集區(qū)域開(kāi)展食品安全主體宣傳咨詢活力。
本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我鎮(zhèn)共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)咨詢宣傳活動(dòng)1次，食品安全專題講座1次，廣播宣傳2次，懸掛宣傳橫幅2條，制作宣傳展板1塊，發(fā)放宣傳材料150多份，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾近500多人。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全鎮(zhèn)上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
為認(rèn)真做好中國(guó)。河西走廊“第一屆有機(jī)葡萄美酒節(jié)”張掖祁連分會(huì)活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，確?；顒?dòng)期間，來(lái)我縣的省、市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界嘉賓的飲食安全，我縣高度重視，周密部署，精心安排，圓滿完成了重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
1、提前組織、現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)。
活動(dòng)前夕，在縣委縣政府的安排我局組織執(zhí)法人員提前進(jìn)入賓館、酒店等有關(guān)餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查時(shí)從食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備及食品加工流程等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書要求即可整改。做到了安排得當(dāng)，措施有力，提前預(yù)防和保障了大型活動(dòng)期間的餐飲食品安全工作。
2、落實(shí)責(zé)任、做好應(yīng)急。
我局嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品安全保障的第一責(zé)任人，全面落實(shí)餐飲食品安全責(zé)任制，建立健全和完善食品及其原料、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，進(jìn)一步規(guī)范餐飲食品操作規(guī)范，及時(shí)制定餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并做好應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。制定保障應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度，確保一旦發(fā)生食源性疾病或食物中毒事件時(shí)能夠立即做出快速反應(yīng)，嚴(yán)格按照餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案來(lái)處理，確保大型活動(dòng)餐飲食品保障工作萬(wàn)無(wú)一失。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇四
省市關(guān)于食品安全衛(wèi)生檢查工作電視電話會(huì)議之后，__鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，把此項(xiàng)工作作為近段工作的重中之重，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，全面開(kāi)展食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)。目前，活動(dòng)已取得預(yù)期效果，正不斷引向深入。現(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：
一、主要做法。
(一)提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想。鄉(xiāng)黨委、政府充分認(rèn)識(shí)到開(kāi)展食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)的重要性和必要性。為了確保專項(xiàng)檢查工作扎實(shí)開(kāi)展，鄉(xiāng)黨委、政府召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行研究部署，本著“細(xì)而又細(xì)、實(shí)而又實(shí)、嚴(yán)而又嚴(yán)”的原則，高度重視，精心組織，全力開(kāi)展此項(xiàng)工作，切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”：一是形成共識(shí)。食品安全檢查活動(dòng)關(guān)系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬(wàn)戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全鎮(zhèn)社會(huì)的安定和人心的凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展始終，必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量，部門監(jiān)管質(zhì)量，企業(yè)提升質(zhì)量，社會(huì)關(guān)注質(zhì)量”的工作合力。三是形成聲勢(shì)。通過(guò)召開(kāi)會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子，在全鄉(xiāng)25個(gè)行政村張貼食品安全宣傳彩頁(yè)，每村張貼5福彩頁(yè)。對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，通過(guò)宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)，自覺(jué)養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習(xí)慣，自覺(jué)抵制不良衛(wèi)生食品，增強(qiáng)自律和他律意識(shí)，增強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識(shí)。通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、板報(bào)、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容，營(yíng)造專項(xiàng)整治聲勢(shì)，形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。
(二)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。為了確保食品安全衛(wèi)生檢查活動(dòng)取得實(shí)效，鄉(xiāng)黨委、政府成立了由黨委書記陳輝任組長(zhǎng)，鄉(xiāng)長(zhǎng)楊帆任副組長(zhǎng)，相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。派出所、工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、食品、獸醫(yī)站為成員單位，建立政府主導(dǎo)，部門參與配合的工作機(jī)制，切實(shí)把部門職責(zé)與專項(xiàng)整治工作有機(jī)結(jié)合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項(xiàng)整治隊(duì)伍，摸清底子，全面登記，形成經(jīng)常抓，抓經(jīng)常的工作局面。領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽(tīng)取工作開(kāi)展情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)研究，及時(shí)解決，真正做到認(rèn)識(shí)到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開(kāi)展提供了組織保證。
(三)突出重點(diǎn)，綜合整治。緊緊圍繞食品安全衛(wèi)生工作是一項(xiàng)民心工程這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則，嚴(yán)格按照省市電視電話會(huì)議精神和縣督導(dǎo)方案要求，突出重點(diǎn)，狠抓整治。9月29日、30日兩天，由科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，以農(nóng)村和集鎮(zhèn)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、企業(yè)商戶進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”檢查，先后檢查了25個(gè)村街，89個(gè)商戶，5家企業(yè)。
餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等;糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購(gòu)、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要檢查豬肉、畜禽產(chǎn)品及內(nèi)部管理情況，公平稱設(shè)置情況以及歸行劃市情況等;超市主要查“三證”情況、不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架，從業(yè)人員有無(wú)健康證等情況;小企業(yè)、小作坊主要檢查設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對(duì)糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、兒童食品、保健品等十大類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。共檢查學(xué)校食堂2所，幼兒園食堂1個(gè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1個(gè)，超市5家，小集2個(gè)，蛋糕加工銷售店2家，飯店食館7家，包子店2家。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，同時(shí)對(duì)部分購(gòu)買群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，能當(dāng)場(chǎng)整改的，當(dāng)場(chǎng)整改，不能當(dāng)場(chǎng)整改，責(zé)令限期整改。對(duì)2家飯店，1家面食店，2家豆腐店、2家百貨店，1家粉皮加工店，1家超市，1家鏌店和鎮(zhèn)生豬屠宰場(chǎng)下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、存在問(wèn)題。
通過(guò)食品安全衛(wèi)生檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng)，專項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問(wèn)題還比較突出，急待解決。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是部分群眾食品安全衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng)，很多群眾誤認(rèn)為商店出售的食品是經(jīng)過(guò)國(guó)家檢查過(guò)的，不會(huì)有問(wèn)題，可以放心食用;有的認(rèn)為“不干不凈吃了沒(méi)病”，不用過(guò)于講究衛(wèi)生;有的貪圖便宜，主動(dòng)購(gòu)買一些質(zhì)量不高的產(chǎn)品。
二是一些食品生產(chǎn)加工作坊，生產(chǎn)場(chǎng)所周邊環(huán)境差，門口就是糞堆、垃圾場(chǎng)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程造成污染。有的生產(chǎn)條件差，生產(chǎn)場(chǎng)所臟亂，生產(chǎn)豆子品的案板均霉變、灰塵、污垢很多;在露天涼曬的豆子品灰塵蒼蠅布滿;有的購(gòu)進(jìn)的`原料多為不合格產(chǎn)品，存放在陰暗潮濕的庫(kù)房，極易霉變;屠宰場(chǎng)環(huán)境臟亂，滿地污水，蒼蠅亂飛;熟食、鹵菜等銷售無(wú)防塵防蠅設(shè)施等等。
三是一部分經(jīng)營(yíng)者受利益驅(qū)動(dòng)，出售一些過(guò)期、不合格的產(chǎn)品，甚至假冒偽劣產(chǎn)品;部分經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全衛(wèi)生認(rèn)識(shí)不高，認(rèn)為所賣的東西不是自己生產(chǎn)的，出了事與已無(wú)關(guān)。
四是食品衛(wèi)生安全管理力度不強(qiáng)。過(guò)去只是有關(guān)職能部門進(jìn)行檢查整改，沒(méi)有齊抓共管形成強(qiáng)大合力。
三、下步工作打算。
一是加大宣傳力度，通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、板報(bào)、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容，營(yíng)造專項(xiàng)整治聲勢(shì)，形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍二是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對(duì)限期整改不到位，堅(jiān)決予以關(guān)停，并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全衛(wèi)生檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，建立專業(yè)隊(duì)伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警制度，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇五
20xx年以來(lái)，蒲草社區(qū)在中和街辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)了各級(jí)食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會(huì)議精神，同時(shí)本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來(lái)抓，并結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況，在轄區(qū)內(nèi)大力開(kāi)展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將上半年的工作小結(jié)如下：
健全了蒲草社區(qū)食品安全工作機(jī)制，在原來(lái)的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，具體落實(shí)了由社區(qū)主任余彬任組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)由治保主任江中良擔(dān)任的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，成員有兩委干部與居民小組長(zhǎng)共10人，并落實(shí)了“一把手”負(fù)責(zé)制。
我們針對(duì)社區(qū)實(shí)際情況（只有2家小型超市，2個(gè)農(nóng)家樂(lè)，7個(gè)農(nóng)村小茶鋪，原來(lái)的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求，在社區(qū)的要求下已搬食品安全報(bào)告總結(jié)大全(5篇)。
雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū)，涉及食品衛(wèi)生安全的`工作不是很多，但是我們?nèi)匀桓叨戎匾?，具體開(kāi)展的如下：
1、與各居民小組長(zhǎng)簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。
2、將社區(qū)的2家小型超市，2個(gè)農(nóng)家樂(lè)納入臺(tái)賬管理，登記備案，定期檢查。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇六
縣政府食安辦：
按照縣政府有關(guān)要求，我局對(duì)食品安全工作進(jìn)行了認(rèn)真自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
一、工作開(kāi)展情況。
(一)高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。
(二)廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作。開(kāi)展了食品安全法律知識(shí)宣傳周活動(dòng)，制作宣傳欄12塊，開(kāi)展食品安全知識(shí)講座2期，懸掛過(guò)街橫幅6幅，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識(shí)，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)遵守相關(guān)法律法規(guī)，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
(三)建章立制，規(guī)范管理。
為確保食品安全工作健康有序開(kāi)展，我局建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，制定了《食品安全宣傳教育工作計(jì)劃》、《食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》、《食品安全辦公室工作職責(zé)》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度，明確了目標(biāo)責(zé)任，為順利開(kāi)展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
(四)突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項(xiàng)民心工程”這一宗旨，我局突出重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治工作，對(duì)全縣境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查。檢查中，一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，同時(shí)對(duì)部分購(gòu)買群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，能當(dāng)場(chǎng)整改的，當(dāng)場(chǎng)整改，不能當(dāng)場(chǎng)整改的，責(zé)令限期整改。
二、存在問(wèn)題。
一是少數(shù)企業(yè)對(duì)食品安全重要性認(rèn)識(shí)不夠;。
二是投入不足，食品安全保障設(shè)施相對(duì)滯后;。
三是企業(yè)技術(shù)力量薄弱，檢測(cè)手段不夠先進(jìn);。
四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實(shí)，環(huán)境衛(wèi)生水平有待進(jìn)一步提高。
三、下步工作打算。
一是加大宣傳力度，通過(guò)召開(kāi)會(huì)議、印發(fā)宣傳資料等方式，對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。
二是加大整改力度，對(duì)不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行限期整改，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇七
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我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，認(rèn)真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治力度，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際并制定了實(shí)施方案，全鄉(xiāng)各項(xiàng)食品安全工作取得了顯著成績(jī)，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來(lái)的食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
1、鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)**為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)**為副組長(zhǎng)、由衛(wèi)生院、中心校、黨政辦、鄉(xiāng)食安辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心等有關(guān)站所負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制。加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關(guān)事項(xiàng)完全落實(shí)。
2、鄉(xiāng)政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負(fù)責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報(bào)告工作。
3、鄉(xiāng)政府和各村委會(huì)、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書。
4、“五一”“十一”節(jié)假日期間，組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)食品銷售點(diǎn)檢查，預(yù)防安全事故的發(fā)生。
5、組織實(shí)施食品放心工程，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，對(duì)全鄉(xiāng)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治，制定有實(shí)施方案。有針對(duì)性和季節(jié)性地開(kāi)展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，以事故為教訓(xùn)，加大對(duì)食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級(jí)相關(guān)部門開(kāi)展督查和檢查。
二、工作原則與目標(biāo)
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化政府責(zé)任，加大打擊力度，努力使我鄉(xiāng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
1、各部門，各村委會(huì)都高度重視了此項(xiàng)工作，并結(jié)合實(shí)施方案、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，并加強(qiáng)了協(xié)調(diào)配合。
2、各單位值班人員堅(jiān)守了崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱情為消費(fèi)者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢。
3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報(bào)送了縣食安辦
4、嚴(yán)格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。
四、工作措施
按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，通過(guò)食品安全專項(xiàng)整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到了有效遏制，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。
1、首先，鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。
2、我鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。
4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
五、取得的`成效
3、我鄉(xiāng)共組織開(kāi)展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)5次，共查處過(guò)期、偽劣食品、三無(wú)產(chǎn)品6樣。
4、有針對(duì)性地對(duì)學(xué)校食堂、小食店、自辦宴席的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
5、加大宣傳工作，進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，使各村組，各農(nóng)戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化。
六、建立長(zhǎng)效機(jī)制
1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度;
2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守;
3、做好回訪工作，加大食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。
通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治,著力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，大案要案得到及時(shí)查處，規(guī)范和凈化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng).
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇八
20__年，我們?cè)谀贤ㄓ⑿劢ㄔO(shè)集團(tuán)有限公司和通州區(qū)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)(指導(dǎo))下，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，貫徹執(zhí)行國(guó)家和行業(yè)有關(guān)安生生產(chǎn)的法律、法規(guī)，把“安全、質(zhì)量”貫穿項(xiàng)目工程的全過(guò)程，年度6個(gè)項(xiàng)目部全面開(kāi)工，建筑面積約28萬(wàn)平方米，沒(méi)有發(fā)生我方負(fù)主要責(zé)任的事故，獲市文明找地1個(gè)，區(qū)文明工地5個(gè)，竣工工程一房一驗(yàn)，合格率達(dá)100%，以上成績(jī)的取得，得益于公司總部的正確領(lǐng)導(dǎo)，得益于安監(jiān)站、質(zhì)檢站的指導(dǎo)，得益于分公司全體同仁的共同努力。
回顧一年來(lái)，我們?cè)诎踩a(chǎn)方面所做的工作，概況起來(lái)有以下三個(gè)方面：
一、完善組織領(lǐng)導(dǎo)，健全責(zé)任體系
年初，我們完善了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以成鐵綱為組長(zhǎng)，俞榮為副組長(zhǎng)，吳漢忠、吳均、孫錦明、趙國(guó)鋒、顧宗信、吳有輝、謝雨梅為成員的9人領(lǐng)導(dǎo)小組;各項(xiàng)目部組建了以項(xiàng)目經(jīng)理(現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人)為第一責(zé)任人的安全生產(chǎn)、消防、應(yīng)急預(yù)案等安全網(wǎng)絡(luò)體系;項(xiàng)目部與分項(xiàng)工程的負(fù)責(zé)人以及各班組層層簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任制合同，并按要求配備了專職安全員，在明確了各自的責(zé)任義務(wù)的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)各類人員應(yīng)具備的責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，堅(jiān)持施工現(xiàn)場(chǎng)的安全生產(chǎn)與崗位責(zé)任考核和經(jīng)濟(jì)利益掛鉤，確保安全生產(chǎn)責(zé)任“橫向到邊，縱向到底”落實(shí)到每個(gè)部門、每一個(gè)人員和相關(guān)責(zé)任人，從而促進(jìn)其它各項(xiàng)管理工作的開(kāi)展。
二、增強(qiáng)安全意識(shí)，教育培訓(xùn)先行
安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)是安全生產(chǎn)三大基本措施之一，在安全生產(chǎn)管理中顯得尤為重要。為此，我們注重行業(yè)主管部門、安監(jiān)站和所在地建校舉辦的“三類”人員安全教育，安全救護(hù)等方面的培訓(xùn)：一是項(xiàng)目管理人員和安全員接受年度再教育培訓(xùn)率達(dá)100%;二是隨著承接工程量的擴(kuò)大，正視現(xiàn)有專職安全員不足的現(xiàn)狀，及時(shí)選派責(zé)任心強(qiáng)且有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的同志參加培訓(xùn)，先后有6名(英雄集團(tuán))獲得省住房建設(shè)廳頒發(fā)的安全員資質(zhì)證書。他們?cè)谝痪€施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)于責(zé)守，起到了他人不可替代的作用;三是認(rèn)真做三級(jí)教育和安全技術(shù)交底。新進(jìn)人員和作業(yè)人員進(jìn)入新的崗位或者新的施工現(xiàn)場(chǎng)前，各項(xiàng)目部均能較好地進(jìn)行安全教育;各項(xiàng)目部在施工過(guò)程中，如遇深基坑、高大支模或危險(xiǎn)性較大的分項(xiàng)工程前，都能及時(shí)召開(kāi)管理人員、班組和一線工人會(huì)議，嚴(yán)格履行安全技術(shù)交底手續(xù)，在實(shí)際操作中建立了績(jī)效考核管理制度，為有效遏制事故的發(fā)生起到促進(jìn)作用。
三、履行安全檢查，消除事故隱患
負(fù)責(zé)人組織專職安全員每天深入施工現(xiàn)場(chǎng),并以深基坑、支模、塔吊(機(jī)械)、臨時(shí)用電、生活區(qū)防火、工地食堂衛(wèi)生為重點(diǎn)查找安全隱患,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,把事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài);營(yíng)造“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)氛圍,各項(xiàng)目部利用標(biāo)語(yǔ)、橫幅、七牌一圖等多種形式大力宣傳法律、法規(guī)及安全生產(chǎn)、職業(yè)技能等常識(shí),提高民工自防自救能力;此外,我們還認(rèn)真做好夏季防暑降溫工作,分公司與承包負(fù)責(zé)人以人為本及時(shí)發(fā)放毛巾、人丹、清涼油、風(fēng)油精等防暑降溫用品。
一年來(lái)，我們?cè)谧グ踩a(chǎn)文明施工管理方面做了一些應(yīng)盡的工作，取得了一定的成績(jī)，但也存在一些問(wèn)題：金樂(lè)c二標(biāo)段“9.18”上午28#一名民工在腳手架采空致使脅骨骨折;“9.28”36#因澆筑五層混凝土一民工脊椎骨骨裂入院;雙福工地21#樓12月11日下午澆筑屋面摔倒露臺(tái)上致使一民工輕傷入院。這三例輕傷事故,雖已治愈了結(jié),其負(fù)面效益不容忽視,教訓(xùn)是深刻的。在新的一年里,我們將舉一反三,進(jìn)一步完善安全組織網(wǎng)絡(luò)體系;認(rèn)真落實(shí)五大制度,三大基本舉措,加大檢查監(jiān)督力度和獎(jiǎng)懲措施,對(duì)責(zé)任心不強(qiáng),且有前科的承包人拒之門外,把各類事故率控制在公司總部的要求之內(nèi),多創(chuàng)精品工程,為英雄集團(tuán)和我們自身的生存發(fā)展增光添彩。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇九
今年以來(lái)，我公司堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，深入落實(shí)科展觀，牢固樹(shù)立安全發(fā)展理念，夯實(shí)基礎(chǔ)，細(xì)化責(zé)任，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督監(jiān)管，深化隱患排查治理，進(jìn)一步完善職業(yè)健康安全管理體系，以法制化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的方式推進(jìn)安全生產(chǎn)，不斷提高企業(yè)本質(zhì)化安全水平，截止目前，我公司未發(fā)生一起輕傷事故，開(kāi)創(chuàng)了安全生產(chǎn)工作的新局面，為構(gòu)建和諧社會(huì)、打造平安社會(huì)，作出了積極的貢獻(xiàn)。
我們的工作措施是：
一、建立考核機(jī)制，落實(shí)安全責(zé)任
“違規(guī)單”制度。同時(shí)，對(duì)工作責(zé)任心強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)較大事故隱患，避免事故發(fā)生的有功人員，給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)50——100元，鼓勵(lì)職工提合理化建議，舉報(bào)險(xiǎn)肇事故和違規(guī)行為，凡對(duì)強(qiáng)化安全管理，預(yù)防事故發(fā)生有積極作用的職工給予適當(dāng)一次性獎(jiǎng)勵(lì)。并推行人性化安全管理模式，提出了“每位職工都是安全第一責(zé)任人”的管理新理念，把安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任落實(shí)到部門、班組、崗位，將安全承諾簽訂到每一位在崗職工，形成了“公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、單位全面負(fù)責(zé)、職工廣泛參與”的共同責(zé)任網(wǎng)絡(luò)；做到了領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)化，任務(wù)細(xì)化，措施硬化，工作深化，促進(jìn)了各級(jí)安全生產(chǎn)責(zé)任的落實(shí)。
二、完善安全管理制度體系，依法規(guī)范安全生產(chǎn)管理
分析近期其他兄弟單位事故原因、教訓(xùn)，對(duì)現(xiàn)有的安全生產(chǎn)規(guī)章制度進(jìn)行全面梳理、評(píng)審、依據(jù)新的法律法規(guī)，進(jìn)一步細(xì)化了安全生產(chǎn)責(zé)任追究制度，重新制訂完善了《安全生產(chǎn)責(zé)任制》、《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度》等文件制度，形成了完整、規(guī)范、科學(xué)、有效的安全管理規(guī)章制度體系，實(shí)現(xiàn)了全面依法管理。
三、深化全員安全評(píng)價(jià)，注重安全教育培訓(xùn)
我們不斷創(chuàng)新豐富安全評(píng)價(jià)的方法和內(nèi)容，建立了全員、全方位、全過(guò)程的科學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制，把基礎(chǔ)管理、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、體系運(yùn)行、安全文化建設(shè)、教育培訓(xùn)、創(chuàng)新管理、危險(xiǎn)源辨識(shí)、雙確認(rèn)等作為安全評(píng)價(jià)的內(nèi)容，預(yù)知預(yù)控，提高了安全評(píng)價(jià)的系統(tǒng)性和有效性，使全體職工的自主參與程度，安全管理水平得到了明顯提升。我們注重抓教育培訓(xùn)，加大對(duì)各部門負(fù)責(zé)人、安全管理人員、從業(yè)人員、特種作業(yè)人員的安全管理知識(shí)、安全操作規(guī)程、安全操作技能和特種作業(yè)操作等方面的培訓(xùn)教育，努力提高各類人員的安全素質(zhì)。開(kāi)展了安全管理人員取證、特種操作人員職業(yè)技能鑒定、青工文化教育、法律法規(guī)普及、安全知識(shí)學(xué)習(xí)、安全技能教育等一系列培訓(xùn)工作，培訓(xùn)率達(dá)98%。還通過(guò)組織“每周一題”、規(guī)程考試、技能大賽、為廣大職工開(kāi)辟了學(xué)知識(shí)、長(zhǎng)技能的渠道。通過(guò)深化全員安全評(píng)價(jià)和開(kāi)展多種形式培訓(xùn)，提高了領(lǐng)導(dǎo)者的安全責(zé)任意識(shí)，專業(yè)人員的安全管理水平，作業(yè)人員的安全文化素質(zhì)。
四、推進(jìn)專業(yè)管理力度，狠抓隱患排查治理
從系統(tǒng)安全、本質(zhì)化安全入手，我們大力加強(qiáng)專業(yè)管理，嚴(yán)格監(jiān)督檢查，落實(shí)管理責(zé)任，重點(diǎn)對(duì)我__場(chǎng)的電器、機(jī)械設(shè)備、皮帶機(jī)、放射源、壓力容器、工藝等方面組織專業(yè)人員進(jìn)行檢查。尤其是龍門吊、提梁機(jī)、壓力容器等關(guān)鍵設(shè)備做到了班班點(diǎn)檢、次次試吊、嚴(yán)格確認(rèn)。對(duì)查出的隱患以“隱患整改通知書”的形式及時(shí)通知相關(guān)單位進(jìn)行整改，并跟蹤隱患整改落實(shí)情況。各隊(duì)組織班組開(kāi)展好安全自查工作，對(duì)所查隱患及時(shí)整改。公司專業(yè)人員各負(fù)其責(zé)，對(duì)各部門專業(yè)管理進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查和考核，做到了“雙基”管理基礎(chǔ)扎實(shí)；專業(yè)管理支撐有力；綜合監(jiān)管保障有為，為安全生產(chǎn)提供了強(qiáng)有力的專業(yè)保證。針對(duì)我__場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)際，我們對(duì)照適用的法律法規(guī)和規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真、細(xì)致、全面的開(kāi)展隱患排查治理工作，不走過(guò)場(chǎng)，不留盲區(qū)、死角、治理不留后患，各單位共排查治理隱患60多起，做到了責(zé)任、措施、資金、時(shí)限和預(yù)案“五落實(shí)”。
五、抓好班組日常管理、把握四個(gè)關(guān)鍵，開(kāi)展各種活動(dòng)
班組是安全生產(chǎn)最基層的單位，我們結(jié)合工作實(shí)際，從小、從細(xì)、從實(shí)抓起，不斷提高班組長(zhǎng)的安全管理水平和安全操作技能，著力提高每名職工的安全自我保護(hù)意識(shí)和能力，做好班組安全工作日常管理，抓好了四個(gè)關(guān)鍵：一是抓好關(guān)鍵時(shí)間二是抓好關(guān)鍵部位的安全，把這些關(guān)鍵部位時(shí)刻處在監(jiān)控狀態(tài)，在控狀態(tài)。三是抓好關(guān)鍵作業(yè)（特種作業(yè)、檢修作業(yè)、改造作業(yè)、臨時(shí)作業(yè)及受限空間作業(yè)）的安全。四是抓好關(guān)鍵人員的安全。對(duì)關(guān)鍵人員重點(diǎn)監(jiān)護(hù)，重點(diǎn)管理，重點(diǎn)培訓(xùn)、重點(diǎn)教育。把好進(jìn)人入口關(guān)和上崗入口關(guān)，在提高職工安全技能上下功夫，不勝任崗位要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗。并根據(jù)各時(shí)期安全生產(chǎn)特點(diǎn)和上級(jí)要求，扎實(shí)開(kāi)展“安演講”、“百日安全”“安全五要素”、安全觀摩會(huì)、一法三卡”、等形式多樣的安全生產(chǎn)活動(dòng)。注重實(shí)效，全員參與，確保了安全活動(dòng)既扎扎實(shí)實(shí)，又富有成效。
六、加強(qiáng)檢修安全組織，嚴(yán)格外來(lái)施工隊(duì)的安全管理
我們牢固樹(shù)立“生命優(yōu)先、不安全不工作、不安全不操作”的新理念，貫徹我公司檢修安全管理規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)安全確認(rèn)制，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)受控。在檢查和臨時(shí)性工作中，必須指定總負(fù)責(zé)或總協(xié)調(diào)人，安全負(fù)責(zé)人，單項(xiàng)安全監(jiān)護(hù)人。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)檢修、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行安全許可、確認(rèn)制度，實(shí)行工作票、責(zé)任人簽字制度（開(kāi)工前首先辦理開(kāi)工單，其次在現(xiàn)場(chǎng)召開(kāi)開(kāi)工預(yù)備會(huì)），實(shí)行聯(lián)?；ケ：捅O(jiān)護(hù)制度。所有檢修和臨時(shí)性工作必須落實(shí)“五同時(shí)”，事事安全確認(rèn)，處處落實(shí)責(zé)任，確保檢修和臨時(shí)作業(yè)安全。進(jìn)一步明確外協(xié)單位的安全生產(chǎn)責(zé)任和義務(wù)，簽定安全責(zé)任書，交納安全抵押金。并加強(qiáng)對(duì)外協(xié)單位的安全管理，落實(shí)安全教育，督促外協(xié)單位對(duì)所用員工進(jìn)行安全考試，做好備案，嚴(yán)格持證上崗。確保了外來(lái)施工隊(duì)伍的安全監(jiān)管工作“有人管、有法管、管得住、管得好”。
安全工作既是挑戰(zhàn)、又意義深遠(yuǎn)，在以后的工作中，我們要緊密落實(shí)科展觀，努力實(shí)現(xiàn)從人治向法治轉(zhuǎn)變；努力實(shí)現(xiàn)從集中開(kāi)展安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治向規(guī)范化、制度化。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十
近年來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，一些前店后廠式的小食品加工企業(yè)如雨后春筍，隨處可見(jiàn)。這些企業(yè)，一方面為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了活力，方便了百姓生活;另一方面良莠不齊，制假售假者應(yīng)運(yùn)而生，擾亂了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，損害了廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。當(dāng)前，如何治理前店后廠食品加工企業(yè)，已成為群眾關(guān)心的突出問(wèn)題，也成為執(zhí)法人員食品監(jiān)管工作中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。
所謂前店后廠，通俗地講，就是指前邊是門店后邊搞加工，表面看來(lái)僅進(jìn)行銷售，實(shí)則是集加工生產(chǎn)、銷售為一體，實(shí)行一條龍經(jīng)營(yíng)。前店后廠，經(jīng)營(yíng)行為隱蔽性強(qiáng)、欺騙性大，容易坑害消費(fèi)者，不易治理。前店后廠種類很多，產(chǎn)品繁雜，數(shù)量較大，常見(jiàn)的有饅頭房、包子鋪、小餐館、蛋糕房、醬腌菜加工處、扒雞肉食店、肉食燒烤處、食醋醬油釀造處、酒作坊、小油坊、幼兒飲料售賣處、散酒售賣點(diǎn)、鹵制品加工作坊等等。
前店后廠，多為食品加工小作坊，通常生產(chǎn)場(chǎng)所與銷售地點(diǎn)不在一起，人員往往是家庭成員或文化層次較低的雇工，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，證照不齊全或根本沒(méi)有證照，食品安全生產(chǎn)制度不健全，衛(wèi)生條件差。且普遍存在以贏利為目的違規(guī)使用食品添加劑或缺斤少兩等行為。前店后廠，多集中在物流繁華的城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)以及交通發(fā)達(dá)的路邊店，加工場(chǎng)地較為隱蔽，加工時(shí)間不固定，銷售對(duì)象散，產(chǎn)品流動(dòng)性廣，容易形成監(jiān)督管理上的盲區(qū)，極易成為危害人民群眾健康安全的造假窩點(diǎn)。
治理整頓前店后廠食品加工企業(yè)是擺在各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門面前的一項(xiàng)嚴(yán)竣課題。強(qiáng)化監(jiān)管，不容遲緩。結(jié)合工作實(shí)踐，筆者認(rèn)為規(guī)范前后廠食品加工業(yè)應(yīng)重點(diǎn)解決好以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。
一、普查建檔。各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)以轄區(qū)為單位，對(duì)前店后廠食品加工業(yè)進(jìn)行普查，要加強(qiáng)與工商、衛(wèi)生、城管等部門的聯(lián)系，切實(shí)弄清轄區(qū)內(nèi)前店后廠的分布狀況及特點(diǎn)，弄清前店后廠的種類、人員、設(shè)備、證照、產(chǎn)品類別、產(chǎn)品流向及經(jīng)營(yíng)狀況等基本情況，摸清底數(shù)，建立健全前店后廠食品加工業(yè)質(zhì)量檔案，一經(jīng)出現(xiàn)，及時(shí)查清，及時(shí)補(bǔ)充完善質(zhì)量檔案，以便做到工作有的放矢。
二、加強(qiáng)自律。工作人員可以通過(guò)舉辦專題強(qiáng)化培訓(xùn)班、簽定《食品安全自律。
承諾書。
》等多種形式，督促指導(dǎo)并約束企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)識(shí)水平，提高其加工管理水平，倡導(dǎo)企業(yè)自律，鼓勵(lì)企業(yè)誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任感。
三、構(gòu)建監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。完善區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，聘請(qǐng)食品協(xié)管員，加強(qiáng)與工商、衛(wèi)生、城管等相關(guān)部門的溝通聯(lián)系，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，建立安全防范預(yù)警機(jī)制，積極構(gòu)建前店后廠食品質(zhì)量安全網(wǎng)，做到早知道、早準(zhǔn)備、早完善。
四、加強(qiáng)檢查。堅(jiān)持定期檢查與突擊檢查，全面檢查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式，增強(qiáng)檢查的時(shí)效性與針對(duì)性，要突出對(duì)前店后廠食品加工業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)原料、食品添加劑及產(chǎn)品凈含量的監(jiān)管，加大抽查頻率，及時(shí)向社會(huì)公告抽查情況，努力營(yíng)造群防群控的良好氛圍，嚴(yán)格把關(guān)，強(qiáng)化安全。
五、強(qiáng)化后期監(jiān)管。要深入開(kāi)展打假治劣活動(dòng)，對(duì)不具備生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保證的企業(yè)，嚴(yán)格實(shí)施查處，嚴(yán)格實(shí)行停業(yè)整頓，直到報(bào)請(qǐng)地方政府關(guān)停，確保不因監(jiān)管漏洞造成食品安全事件，帶來(lái)食品安全危害。
六、幫扶引導(dǎo)。對(duì)于有一定基礎(chǔ)、守法經(jīng)營(yíng)者，重點(diǎn)要進(jìn)行幫扶引導(dǎo)。積極幫助合法的前店后廠食品加工業(yè)盡快具備基本生產(chǎn)條件，提供優(yōu)質(zhì)高效的委托檢驗(yàn)服務(wù)，特別是要引導(dǎo)企業(yè)走經(jīng)營(yíng)發(fā)展或者與規(guī)模企業(yè)合作之路，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的后勁，使其逐漸做強(qiáng)做大，從而推動(dòng)地訪經(jīng)濟(jì)的有序發(fā)展。
抓好前店后廠食品加工企業(yè)并非一朝一夕，但只要我們始終懷著對(duì)人民群眾健康安全的高度責(zé)任感，真正把握科學(xué)發(fā)展觀的深刻內(nèi)涵，牢記使命，履行職責(zé)，大力強(qiáng)化監(jiān)管，努力幫扶引導(dǎo)，前店后廠食品質(zhì)量安全問(wèn)題就一定能從根本上加以好轉(zhuǎn)，廣大人民群眾吃上安全、放心的食品也才能從根本上得到保證。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十一
______市食品藥品監(jiān)督管理局：
根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的規(guī)定》(粵食藥監(jiān)局法〔2017〕37號(hào))要求，我廠于2017年____月____日對(duì)企業(yè)開(kāi)展了自查，自查了48項(xiàng)，符合條件45項(xiàng)，不符合3項(xiàng)，分別是第第7頁(yè)2.1、2.5，第8頁(yè)2.6共3項(xiàng)。
根據(jù)自查表不符合項(xiàng)我公司作出如下整改：
1.今后本公司每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃。
2.今后本公司定期安排檢查通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施，保證正常運(yùn)行。
3.車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并保證有相關(guān)的使用記錄。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十二
調(diào)查目標(biāo)：了解各種食品的安全情況，增強(qiáng)人們食品安全意識(shí)。
調(diào)查時(shí)間：20__年_月_日-20__年_月_日。
調(diào)查對(duì)象：超市,食品批發(fā)市場(chǎng)，城政居民，以及各年齡層次階段的學(xué)生。
調(diào)查方式：調(diào)查主要圍繞當(dāng)前食品營(yíng)養(yǎng)健康和質(zhì)量安全狀況展開(kāi)，對(duì)吸煙人群的調(diào)查，對(duì)吃燒烤及垃圾食品的人群的調(diào)查以了解人們對(duì)垃圾食品的認(rèn)知度。
我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)代人的生活對(duì)飲食起居提出了更高的要求。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問(wèn)題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)!近來(lái)媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素，得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視，食品安全被推到了風(fēng)口浪尖的地位。群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品;經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品;各種過(guò)期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒(méi)有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等。
這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況，了解現(xiàn)在社會(huì)熱點(diǎn)食物問(wèn)題，了解吸煙及垃圾食品帶來(lái)的危害，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
一、城區(qū)居民綠色消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)，農(nóng)村居民消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變。
城區(qū)消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全和提高食品健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值支付少量的額外費(fèi)用。據(jù)調(diào)查，城區(qū)消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)他們首選質(zhì)量，寧可多花點(diǎn)錢也要選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的食品，通常在大型超市和商場(chǎng)購(gòu)買食品，80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費(fèi)水平是基本相符的。
而處于低收入階層的農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”和“實(shí)惠”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，購(gòu)買食品的主要地點(diǎn)是集市和附近的小賣部，而還有相當(dāng)一部分人抱有“不干不凈，吃了沒(méi)病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。一位農(nóng)村退休老教師一言道出了心聲，他說(shuō)現(xiàn)在農(nóng)村居民在“吃”這一點(diǎn)上主要有兩點(diǎn)表現(xiàn)。一種是純粹為了吃飽，特別是在農(nóng)忙季節(jié)勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天，哪有精力和意識(shí)去關(guān)心飲食的營(yíng)養(yǎng)健康與安全問(wèn)題，即使在平時(shí)也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西，就更不用說(shuō)那些雞鴨魚肉蛋奶等營(yíng)養(yǎng)品了，通常是自家菜園里種點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品甚至有的還拿到集市上去賣;還有一種就是為了略微吃好一點(diǎn)，但仍然以“價(jià)格優(yōu)先”為前提，通常在集市上和小賣部里花點(diǎn)錢給小孩兒和老人買點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)品以表愛(ài)心和孝心，圖的也是實(shí)惠，雖然他們有一定的食品營(yíng)養(yǎng)與安全意識(shí)，但這種意識(shí)還不是很強(qiáng)，還完全保護(hù)不了自己。比如，當(dāng)問(wèn)及“如果你購(gòu)買到過(guò)期變質(zhì)食品時(shí)會(huì)怎么處理?”的問(wèn)題時(shí)，90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲，沒(méi)有人選擇投訴。
從這一點(diǎn)城鄉(xiāng)差距就可看出社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程中的不和諧因素，努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢(shì)在必行。
二、群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度有所提高，關(guān)注點(diǎn)不斷增加。
雖然目前消費(fèi)者的食品安全意識(shí)總體上還不是特別高，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。
全社會(huì)的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調(diào)查中一位蹬三輪的大叔說(shuō)他每天都從報(bào)紙上關(guān)注這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無(wú)”產(chǎn)品他都不敢吃?？梢?jiàn)，居民對(duì)食品安全事件主要通過(guò)媒體了解，還有就是通過(guò)親友及其他途徑了解，比如，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對(duì)他們是有影響的.因此，繼續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的。
群眾對(duì)食品安全的關(guān)注點(diǎn)在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨著群眾消費(fèi)觀念越來(lái)越理性，對(duì)食品安全也越來(lái)越重視。消費(fèi)者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和營(yíng)養(yǎng)等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來(lái)看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好、規(guī)模大的商場(chǎng)和超市的食品比較安全，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、糖果、糕點(diǎn)及無(wú)包裝的糧食制品存在過(guò)期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽(yù)較好的超市、商家購(gòu)買食品，在選購(gòu)食品時(shí)，都非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。其次是如果買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品如何才能迅速的維權(quán)。
在調(diào)查中，部分消費(fèi)者對(duì)食品食用后是否存在安全隱患是最關(guān)心、最關(guān)注的。大部分群眾對(duì)食品安全偶發(fā)事件，實(shí)感無(wú)奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患，讓消費(fèi)者放心購(gòu)物，更是居民十分關(guān)注的問(wèn)題，也是一個(gè)迫切需要解決的問(wèn)題。特別是買到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后，怎樣才能得到妥善的解決，有效的維權(quán)，怎樣投訴，向誰(shuí)投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實(shí)得到利益補(bǔ)償，消費(fèi)者都十分關(guān)注。
群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品;經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品;各種過(guò)期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒(méi)有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品。
三、與人們身體健康密切相關(guān)的兩項(xiàng)調(diào)查。
在完成食品營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量安全調(diào)查這項(xiàng)主要任務(wù)的同時(shí)，我們對(duì)影響人們身體健康的吸煙與吃燒烤等垃圾食品兩種社會(huì)現(xiàn)象展開(kāi)了相關(guān)調(diào)查。
據(jù)權(quán)威調(diào)查資料顯示，無(wú)論我們是否以此為榮，中國(guó)毫無(wú)疑問(wèn)已成為全世界最大的煙草生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，雄踞八項(xiàng)指標(biāo)的“世界第一”：烤煙種植面積、烤煙產(chǎn)量、烤煙增長(zhǎng)速度、卷煙產(chǎn)銷量、卷煙增長(zhǎng)速度、吸煙人數(shù)、吸煙人數(shù)增加數(shù)量、與煙稅增長(zhǎng)速度。目前我國(guó)約3.5億的煙民比煙草起源地美國(guó)的總?cè)丝谶€要多，我們的煙民每年約消耗全球1/3的卷煙。所有接受調(diào)查者都知道吸煙有害健康，家人反對(duì)其吸煙的占76%，極力反對(duì)青少年吸煙的占62%，令人意外的是竟有10%的人對(duì)青少年吸煙抱有支持的態(tài)度。還有，大約一半的人有過(guò)戒煙經(jīng)歷，其中戒煙四次以上的就占6%，且戒煙成功率極低?？傊瑥恼{(diào)查結(jié)果來(lái)看，局部煙民狀況仍不容樂(lè)觀。
另一項(xiàng)調(diào)查的結(jié)果顯示，忠誠(chéng)于燒烤等垃圾食品而又對(duì)其了解不多的也大有人在，尤其是學(xué)生占大部分。喜歡吃燒烤等食品的人占76%，當(dāng)問(wèn)及是否知道吃燒烤等食品對(duì)身體健康有害時(shí)，63%的人了解一點(diǎn)，16%的人不知道，只有19%的人比較清楚。接近一半的人不知道燒烤等食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大部分人選擇肉類進(jìn)行燒烤，而很少選擇海鮮、蔬菜和水果。吃燒烤的地點(diǎn)多集中在飯店和小攤上。雖然燒烤食品對(duì)人體健康也有一定的危害，但一半以上的人對(duì)青少年吃燒烤持可以接受的態(tài)度，明顯有異于對(duì)青少年吸煙的態(tài)度。而世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究，評(píng)選并公布了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同于吸煙的毒性。美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說(shuō)，吃一個(gè)烤雞腿就等同于吸60支香煙的毒性。而被調(diào)查者中知道這一結(jié)論的寥寥無(wú)幾。由此可見(jiàn)，人們對(duì)這一并不陌生的事物認(rèn)識(shí)還有待加強(qiáng)。
鑒于以上兩種情況現(xiàn)提出幾點(diǎn)建議，首先，加大吸煙有害健康的公益宣傳力度，讓越來(lái)越多的人特別是低齡少年認(rèn)識(shí)到吸煙的危害性以及吸煙后再戒煙的難度。正確認(rèn)識(shí)吸煙所帶來(lái)的影響，端正對(duì)周圍人群特別是自家人及親友吸煙的態(tài)度，努力做到不吸或少吸煙，為自己及他人的健康著想。理性的審視中國(guó)煙草業(yè)的發(fā)展，在創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)莫忘國(guó)民的健康。其次，加深對(duì)燒烤食品的了解程度，合理適度的選擇燒烤食品，有選擇性的向無(wú)煙無(wú)毒形式多樣化的健康燒烤食品發(fā)展。
四、大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)意義重大，鼓勵(lì)更多的人參與到這支龐大的隊(duì)伍中來(lái)。
我們通過(guò)大學(xué)學(xué)習(xí)后，要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，適應(yīng)社會(huì)的需要，就要在學(xué)習(xí)期間，積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，認(rèn)識(shí)自己的社會(huì)位置，明確自己的歷史使命，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)整和完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，戰(zhàn)勝各種困難和挫折，鍛煉意志和毅力，為適應(yīng)以后的工作做一定的準(zhǔn)備。
抓住有利時(shí)機(jī)參與各種形式的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，利用國(guó)家、學(xué)校和社會(huì)提供的難得機(jī)會(huì)，把學(xué)習(xí)書本知識(shí)與投身社會(huì)實(shí)踐統(tǒng)一起來(lái)，自覺(jué)走與實(shí)踐相結(jié)合、與人民群眾相結(jié)合的道路，努力縮小成長(zhǎng)與社會(huì)需要之間的距離，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力，到改革開(kāi)放和現(xiàn)代化建設(shè)最需要的地方去見(jiàn)世面，長(zhǎng)才干具有十分重要的意義。
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于了解國(guó)情。我們出生在改革開(kāi)放的浪潮中，成長(zhǎng)在不斷發(fā)展的年代，對(duì)社會(huì)主義初級(jí)階段的認(rèn)識(shí)，對(duì)改革開(kāi)放的認(rèn)識(shí)，單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會(huì)，深入農(nóng)村，了解占全國(guó)人口80%的農(nóng)民的現(xiàn)狀，了解他們的所思所想，才能真正在實(shí)踐中深化對(duì)的理解，深化對(duì)改革開(kāi)放的理解。
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于體察民情。淳厚民情和樸素民風(fēng)中的情感滋養(yǎng)，貧困農(nóng)民臉上的愁容和他們對(duì)知識(shí)、對(duì)美好生活的渴望所激發(fā)的力量，勤勞樸實(shí)的鄉(xiāng)親們對(duì)大學(xué)生無(wú)微不至的關(guān)懷和幫助，還有社會(huì)主義新農(nóng)村的發(fā)展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔，容入堅(jiān)實(shí)的土地，貼近農(nóng)民的心，才能真切感受到耕耘的艱辛，收獲的喜悅，才能體會(huì)到今天我們舒適的生活是多么的來(lái)之不易。
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有利于增長(zhǎng)才干。實(shí)踐中通過(guò)對(duì)企業(yè)的參觀走訪與學(xué)習(xí)，加深了對(duì)本學(xué)科專業(yè)的理解;在與公司負(fù)責(zé)人直接對(duì)話了解公司企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念的過(guò)程中，學(xué)到了不少做人做事的道理;在與當(dāng)?shù)鼐用竦亩啻螣崆榻徽勚?，提高了我們的人際交往能力和適應(yīng)陌生環(huán)境的能力。社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。
實(shí)踐已充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的感染和體驗(yàn)，從無(wú)數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會(huì)責(zé)任感得到增強(qiáng)。在實(shí)踐中，我們的人生觀，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識(shí)能力，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠(chéng)的希望更多的大學(xué)生積極參與到這支光榮而龐大的實(shí)踐隊(duì)伍中來(lái)。
五、活動(dòng)總結(jié)。
這些知識(shí)，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費(fèi)能力。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問(wèn)題的，可見(jiàn)近年來(lái)食品安全方面出現(xiàn)的問(wèn)題已經(jīng)引起了大部分人對(duì)食品安全的重視，并采取了一定的行動(dòng)，但應(yīng)有少數(shù)人還沒(méi)有重視到食品安全的問(wèn)題，對(duì)此我覺(jué)得可以有針對(duì)性的對(duì)食品安全問(wèn)題做一定的宣傳。
俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先”食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山。因此食品的安全問(wèn)題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注，很多問(wèn)題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn)，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的重視，加大宣傳力度，通過(guò)各方面向民眾散發(fā)食品安全知識(shí)。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十三
安全生產(chǎn)管理的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),重點(diǎn)是管理的標(biāo)準(zhǔn)化和作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，今天本站小編給大家?guī)?lái)了20xx年安全質(zhì)量月總結(jié)報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
為了提高xx公司產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)員工質(zhì)量意識(shí)，加強(qiáng)管理層人員責(zé)任心，7月份開(kāi)展了以“抓質(zhì)量、強(qiáng)質(zhì)檢、創(chuàng)品牌、塑形象”為主題的“質(zhì)量月”活動(dòng)，回顧一個(gè)月以來(lái)的活動(dòng)開(kāi)展，各基層單位按照公司指示和要求精心組織、合理安排、積極參與、逐步推進(jìn)并不斷完善，圓滿完成了此次活動(dòng)的各項(xiàng)具體內(nèi)容與要求，取得了可喜的成效，達(dá)到了理想的目的。通過(guò)認(rèn)真分析問(wèn)題的癥結(jié)，提出合理的建議，拿出整改的方案，采取過(guò)硬的措施，扭轉(zhuǎn)了過(guò)去存在的一些不良習(xí)慣。各生產(chǎn)車間的產(chǎn)品質(zhì)量及管理水平有了大幅度的提升。
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視。
為了更好開(kāi)展質(zhì)量月活動(dòng)，公司書記史秋影主持召開(kāi)了各基層單位書記動(dòng)員會(huì)，會(huì)議主要內(nèi)容是宣傳“降本保效保安穩(wěn)工作”和如何動(dòng)員全體職工抓質(zhì)量、如何運(yùn)用質(zhì)檢手段抓質(zhì)量、如何體現(xiàn)抓質(zhì)量成效的工作安排，同時(shí)希望各單位做好宣傳和落實(shí)。
二、加強(qiáng)質(zhì)量培訓(xùn)。
在“質(zhì)量月”活動(dòng)中各單位掀起了學(xué)習(xí)的高潮，深入學(xué)習(xí)xx辦字【20xx】2號(hào)文件內(nèi)容，層層簽訂質(zhì)量。
責(zé)任書。
質(zhì)量責(zé)任書明確了各級(jí)主管部門質(zhì)量職責(zé)、質(zhì)量要求、質(zhì)量獎(jiǎng)罰辦法通過(guò)各種形式開(kāi)展對(duì)員工的質(zhì)量培訓(xùn)。
1、洗選設(shè)備廠對(duì)操作工進(jìn)行言傳身教方式的操作培訓(xùn)，要求工人加強(qiáng)自檢，嚴(yán)格控制零件質(zhì)量，逐步開(kāi)展員工對(duì)圖紙識(shí)別能力的培訓(xùn)。
2、礦車修造廠組織員工進(jìn)行了座談，他們從不同的角度暢談了產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，表示只有產(chǎn)品質(zhì)量上去了才能打造品牌，才能得到客戶的認(rèn)可。在生產(chǎn)管理中，車間管理人員及操作者是關(guān)鍵，只有他們認(rèn)識(shí)到企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展離不開(kāi)產(chǎn)品質(zhì)量，才能真正的生產(chǎn)出創(chuàng)品牌的產(chǎn)品。
3、勞保廠在質(zhì)量月活動(dòng)期間積極開(kāi)展了加工質(zhì)量評(píng)比活動(dòng)，促進(jìn)職工的干勁，進(jìn)一步深入開(kāi)展四質(zhì)創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)，提升全體員工的質(zhì)量意識(shí)，提高全體員工參與質(zhì)量管理的積極性。
4、綜機(jī)設(shè)備檢修廠開(kāi)展了質(zhì)量知識(shí)問(wèn)答活動(dòng)。主抓質(zhì)量工作的副廠長(zhǎng)根據(jù)這個(gè)廠的生產(chǎn)作業(yè)特點(diǎn)以及主營(yíng)業(yè)務(wù)檢修液壓支架的注意事項(xiàng)，分別對(duì)焊工、修閥工、修柱工、油漆工以及組裝工、力工等工種作業(yè)人員在工作中相關(guān)質(zhì)量知識(shí)的講解，同時(shí)對(duì)所學(xué)的質(zhì)量知識(shí)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，被提問(wèn)的員工回答流利，贏得了陣陣掌聲。
三、生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制。
為了有效的實(shí)現(xiàn)過(guò)程質(zhì)量控制，各車間員工提高自檢能力，生產(chǎn)過(guò)程中加強(qiáng)了自檢。車間檢驗(yàn)人員提高了檢驗(yàn)的力度和頻率，所有尺寸按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，并詳細(xì)做好記錄。各車間主任嚴(yán)格管理車間的產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品質(zhì)量都有了明顯的提高。
1、小康綜合廠螺母車間魚尾螺絲加工實(shí)行了定量調(diào)整模具模式，每生產(chǎn)一千個(gè)螺絲就停機(jī)調(diào)整一次模具，設(shè)備進(jìn)行一次注油保養(yǎng)，即保證了螺帽的標(biāo)準(zhǔn)，也提高了機(jī)械使用壽命。36u支架修復(fù)車間堅(jiān)持每架成品各部尺寸逐一檢查，根據(jù)季節(jié)及室溫變化定期抽樣做力學(xué)性能試驗(yàn)，堅(jiān)持做到不合格產(chǎn)品決不出廠。
2、制網(wǎng)廠四車間加強(qiáng)了復(fù)合網(wǎng)車間十字交叉點(diǎn)焊接的管理，每個(gè)班次調(diào)整模具壓力，檢查模具磨損程度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行修復(fù)或更換，保證了焊接點(diǎn)的平整牢固。
3、洗選設(shè)備廠加強(qiáng)了工序質(zhì)量控制點(diǎn)控制，焊接點(diǎn)表面要均勻連續(xù)波浪狀，棱角要打磨光滑，漆面不要有積漆等外觀質(zhì)量，堅(jiān)持每道工序都有質(zhì)檢員把關(guān)，不合格產(chǎn)品嚴(yán)禁進(jìn)入下道工序。
4、鉆具廠鎖具車間從下料、鉆孔、車削、熱處理及檢驗(yàn)包裝都嚴(yán)格按照工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)高、起點(diǎn)高、數(shù)控程度高，三高為一體的鎖具精加工。
在質(zhì)量月活動(dòng)期間，質(zhì)量科對(duì)基層單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)頁(yè)技術(shù)資料的排查，發(fā)現(xiàn)個(gè)別單位管理層對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量重視不夠，部分員工責(zé)任心不強(qiáng)，造成了外觀質(zhì)量差等問(wèn)題，機(jī)械設(shè)備的落后老化也促成了產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題頻頻出現(xiàn)。
1、管材廠加強(qiáng)了法蘭焊接的管理，每班次焊接都有專職檢查員檢查，合格后打上班次鋼印，并作好記錄，出現(xiàn)問(wèn)題可以追溯責(zé)任，起到了督促作用，使員工真正地肩負(fù)起質(zhì)量責(zé)任。
2、洗選設(shè)備廠加強(qiáng)了現(xiàn)場(chǎng)管理，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常堅(jiān)守在車間檢查每道工序制作情況，督促員工每個(gè)細(xì)節(jié)都不能放過(guò)。公司領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常深入到該廠現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，改進(jìn)了自動(dòng)風(fēng)門防夾人裝置及避難硐室密封隔離門的加工，圓滿的完成了局內(nèi)的訂單。
3、華興公司機(jī)加車間主要制作各礦井下使用的鐵路道岔，以前因?yàn)闆](méi)有大型刨床，岔尖子供應(yīng)不及時(shí)，滿足不了生產(chǎn)，加工質(zhì)量也不是很理想，自從在天成機(jī)電廠調(diào)配一臺(tái)大型刨床，并且購(gòu)置了一臺(tái)微型數(shù)控氣割機(jī)、一臺(tái)氣動(dòng)鉚槍，改寫了工人掄大錘鉚接的歷史，減小了工人勞動(dòng)強(qiáng)度。采購(gòu)國(guó)標(biāo)鉚釘，降低了自制加工鉚釘?shù)某杀?，同時(shí)也提高了鉚接質(zhì)量，通過(guò)引進(jìn)新設(shè)備、改變工藝、大大提高了機(jī)加車間的加工精度，使產(chǎn)品質(zhì)量得到了質(zhì)的飛躍，贏得了用戶單位的一致好評(píng)。
五、質(zhì)檢員檢查制度化、常態(tài)化。
質(zhì)檢員要經(jīng)常深入車間嚴(yán)格執(zhí)行“自檢、互檢、專檢”制度，處理生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，杜絕次品流入下道工序，出現(xiàn)廢品要協(xié)助車間查清原因，采取改進(jìn)措施，做好事故登記處理分析工作，堅(jiān)持做到質(zhì)檢員檢查常態(tài)化、制度化。
通過(guò)本次質(zhì)量月活動(dòng)，大大提高了員工質(zhì)量意識(shí)、技能水平和管理水平，達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，并取得了良好的效果。希望各單位保持目前良好態(tài)勢(shì)，對(duì)質(zhì)量常抓不懈，形成人人學(xué)質(zhì)量、人人懂質(zhì)量、人人做質(zhì)量的良好氛圍，使公司的產(chǎn)品質(zhì)量不斷的上新臺(tái)階，樹(shù)立公司良好的質(zhì)量信譽(yù)，創(chuàng)立品牌、塑造形象，在市場(chǎng)中立于不敗之地。
為深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹(shù)立全民質(zhì)量意識(shí)，廣泛開(kāi)展群眾性質(zhì)量管理活動(dòng)，推動(dòng)我縣質(zhì)量興縣戰(zhàn)略深入開(kāi)展，提升質(zhì)量管理水平，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，按照市局統(tǒng)一安排部署，我局組織開(kāi)展了20xx年全國(guó)質(zhì)量月活動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心部署。
活動(dòng)方案。
后，結(jié)合實(shí)際，我局制定了詳細(xì)的活動(dòng)方案和組織要求，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。按照方案分步實(shí)施。
二、部門協(xié)同，扎實(shí)開(kāi)展。
按照《xx縣20xx年“質(zhì)量月”活動(dòng)方案》，我們提出的活動(dòng)主題是：打造經(jīng)濟(jì)升級(jí)版實(shí)現(xiàn)質(zhì)量強(qiáng)縣夢(mèng)。同時(shí)制定了豐富的活動(dòng)內(nèi)容，活動(dòng)內(nèi)容具體到局業(yè)務(wù)科室、辦公室、稽查分局、質(zhì)計(jì)所等各部門，確?；顒?dòng)開(kāi)展有條不紊，亮點(diǎn)紛呈。
(一)大力宣傳，積極營(yíng)造“質(zhì)量月”活動(dòng)濃厚氛圍。
圍繞宜昌市爭(zhēng)創(chuàng)“全國(guó)質(zhì)量強(qiáng)市示范城市”，我縣爭(zhēng)創(chuàng)“全省食品安全放心縣”等活動(dòng)，發(fā)動(dòng)我縣重點(diǎn)企業(yè)及湖北名牌企業(yè)在主城區(qū)、廠區(qū)及醒目位置懸掛“質(zhì)量月”宣傳旗幟、張貼“質(zhì)量月”宣傳畫和“質(zhì)量興縣”宣傳標(biāo)語(yǔ)，我局通過(guò)電子屏、質(zhì)量群等平臺(tái)廣泛宣傳質(zhì)量月內(nèi)容?；顒?dòng)共懸掛橫幅12條，報(bào)紙、雜志發(fā)表專題文章或新聞報(bào)道3篇，張貼質(zhì)量安全標(biāo)語(yǔ)和宣傳畫10余張，制作、發(fā)放宣傳資料50份，制作質(zhì)量月展板5個(gè)。同時(shí)，組織全局職工和10家重點(diǎn)企業(yè)積極參加質(zhì)量發(fā)展綱要和紀(jì)念產(chǎn)品質(zhì)量法實(shí)施20周年知識(shí)競(jìng)賽、試卷問(wèn)答等活動(dòng)，參賽普及人員245人次。通過(guò)多種形式的宣傳，提升了全社會(huì)關(guān)注質(zhì)量安全、享受美好生活的意識(shí)。
(二)深入企業(yè)，開(kāi)展質(zhì)量服務(wù)進(jìn)企業(yè)活動(dòng)。
為深入了解企業(yè)管理狀況，9月份，局領(lǐng)導(dǎo)成員紛紛帶隊(duì)走訪興發(fā)集團(tuán)、葛洲壩水泥、昭君故里酒業(yè)、昭君生態(tài)農(nóng)業(yè)、峽晶電子等企業(yè)，到企業(yè)生產(chǎn)車間、原料倉(cāng)庫(kù)，與企業(yè)負(fù)責(zé)人，質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)技術(shù)人員交流，掌握企業(yè)質(zhì)量管理狀況，充分聽(tīng)取企業(yè)對(duì)質(zhì)量管理工作的建議，指導(dǎo)企業(yè)科學(xué)生產(chǎn)和管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)為企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌，做好服務(wù)工作。
(三)精心組織，大力開(kāi)展卓越績(jī)效管理推廣活動(dòng)。
在局內(nèi)發(fā)放卓越績(jī)管理知識(shí)讀本，普及培訓(xùn)。積極配合市局完成三峽質(zhì)量獎(jiǎng)評(píng)選工作，組織我縣興發(fā)集團(tuán)參加第二屆三峽質(zhì)量獎(jiǎng)申報(bào)企業(yè)座談會(huì)，反饋材料評(píng)審、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審結(jié)論，推動(dòng)、引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步實(shí)施卓越績(jī)效管理。
(四)嚴(yán)厲打擊，開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法大檢查。
嚴(yán)厲打擊無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)、假冒認(rèn)證證書及標(biāo)志等違法行為，組織開(kāi)展商品條碼專項(xiàng)執(zhí)法、汽配打假、特種設(shè)備安全檢查及隱患排查等行動(dòng)。重點(diǎn)開(kāi)展“電梯安全宣傳周”、“質(zhì)量安全進(jìn)校園”兩大主題活動(dòng)，我局對(duì)全縣15所幼兒園的電教設(shè)備、游樂(lè)設(shè)施、兒童玩具、食品等產(chǎn)品開(kāi)展大規(guī)模的質(zhì)量檢查活動(dòng)，同時(shí)將安全知識(shí)帶入校園，確保我縣3000多名幼兒學(xué)習(xí)生活環(huán)境達(dá)標(biāo)。結(jié)合安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)對(duì)特種設(shè)備“打非治?！钡犬a(chǎn)品開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確定以全縣小鍋爐、壓力容器、起重機(jī)械、電梯及氣瓶充裝單位為整治重點(diǎn)。在此次檢查中，共出動(dòng)人員45人次，檢查使用單位56家，查出安全隱患10處，其中一般隱患7處，重大隱患3處，發(fā)出特種設(shè)備安全監(jiān)察指令書8份，立案查處2起，違法貨值金額18萬(wàn)元。通過(guò)各種專項(xiàng)檢查活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法行為，確保我縣質(zhì)量安全。
(五)熱心服務(wù)，開(kāi)展計(jì)量檢定活動(dòng)。
為保障計(jì)量器具的準(zhǔn)確可靠，保證消費(fèi)者合法權(quán)益，共檢定燃油加油機(jī)76臺(tái)，電能表409臺(tái)，水表187臺(tái)，壓力表321臺(tái)，汽車衡3臺(tái)。開(kāi)展檢定醫(yī)用計(jì)量器具活動(dòng)，保障醫(yī)療安全，我局出動(dòng)檢定人員20余人次，檢定了3家醫(yī)療單位在用的醫(yī)療計(jì)量器具52余臺(tái)件。
三、認(rèn)真總結(jié)，繼續(xù)深入。
此次質(zhì)量月活動(dòng)，我局創(chuàng)新方式，多措并舉，扎實(shí)開(kāi)展互動(dòng)，積極引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，打擊制售假冒偽劣行為，營(yíng)造了全社會(huì)重視質(zhì)量，追求卓越質(zhì)量的社會(huì)氛圍，掀起了社會(huì)各界廣泛參與的活動(dòng)高潮，進(jìn)一步提高了社會(huì)成員的質(zhì)量意識(shí)，下一步，我們將以質(zhì)量月活動(dòng)為契機(jī)，緊抓質(zhì)量工作不放松，為實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，構(gòu)建和諧興山作出貢獻(xiàn)。
為增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)，深入貫徹“公司質(zhì)量月”的思想，10月16日上午，新華公司組織各部門和車間生產(chǎn)人員到卷煙廠進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。
在卷煙廠，同事們?cè)谥v解員的指引下相繼觀看了制絲車間、文化長(zhǎng)廊和包裝車間，在生產(chǎn)一線，同事們與卷煙廠的領(lǐng)導(dǎo)和工人師傅們深入交流，認(rèn)真謙虛的學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，都有很大的收獲。
在卷煙廠生產(chǎn)調(diào)度會(huì)議室，王總請(qǐng)煙廠的曹處長(zhǎng)為(促銷。
活動(dòng)總結(jié)。
20xx)我們?cè)敿?xì)講解了卷煙廠目前概況，并對(duì)當(dāng)前煙標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和分析，曹處長(zhǎng)對(duì)新華公司今年的工作成績(jī)給予高度評(píng)價(jià)，特別是產(chǎn)品質(zhì)量方面進(jìn)步明顯，并指出我們下一步的努力方向，曹處長(zhǎng)言語(yǔ)之情對(duì)新華公司未來(lái)發(fā)展充滿期待，所有參觀人員也對(duì)公司未來(lái)充滿信心和期待20xx年最新質(zhì)量月活動(dòng)總結(jié)范文20xx年最新質(zhì)量月活動(dòng)總結(jié)范文。
其次，在現(xiàn)場(chǎng)管理方面，每一個(gè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，都不可避免的會(huì)有較多的材料和工具，要有一個(gè)整齊潔凈的現(xiàn)場(chǎng)，我們要怎么做呢?這就提到了我們的“6s”，“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全”;在日常工作中，我們每一個(gè)人只有真正做到這些，并對(duì)6s檢查中的不合格項(xiàng)及時(shí)整改，讓6s成為我們的一種生活方式，一種習(xí)慣，我們才會(huì)擁有一個(gè)舒適、明亮的工作環(huán)境，從而提升我們的工作質(zhì)量。
還有最重要的一點(diǎn)，就是安全生產(chǎn)。安全，是公司生產(chǎn)的重要前提，在工作中我們要時(shí)刻提高安全防護(hù)意識(shí)，佩戴好相關(guān)勞保防護(hù)用品，嚴(yán)格按照各類設(shè)備的安全操作規(guī)程來(lái)操作機(jī)器，真正做到“零隱患，零事故”20xx年最新質(zhì)量月活動(dòng)總結(jié)范文。
工作總結(jié)。
“質(zhì)量月”是一個(gè)理念，只有讓這一理念貫穿至每個(gè)員工的身心并轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，才能真正達(dá)到質(zhì)量月活動(dòng)的目的，我們要不斷規(guī)范自己的日常行為，多動(dòng)腦，勤動(dòng)手，持之以恒。我們要努力打造最安全的生產(chǎn)，高品質(zhì)的管理和最優(yōu)秀的產(chǎn)品，提高員工整體素質(zhì)，塑造一流公司形象，從而實(shí)現(xiàn)我們所有新華人的共同愿景!
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十四
食品準(zhǔn)入工程是一項(xiàng)全新的工程為了開(kāi)展好此項(xiàng)工***工商局按照“突出重點(diǎn)分步實(shí)施關(guān)口前移依法監(jiān)管”的總體思路精心組織努力探索大膽實(shí)踐并確定***市場(chǎng)為市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管工試點(diǎn)建立完善各項(xiàng)管制度扎實(shí)推進(jìn)市場(chǎng)食品安全準(zhǔn)入管工。
***在落實(shí)市場(chǎng)食品準(zhǔn)入工中結(jié)合市場(chǎng)巡查和市場(chǎng)監(jiān)管工開(kāi)展宣傳工向廣大經(jīng)營(yíng)從為什么要進(jìn)行如何進(jìn)行有何好處等方面進(jìn)行宣傳同時(shí)在市場(chǎng)內(nèi)外采用橫幅、吊掛、標(biāo)貼等方式設(shè)置了大量有關(guān)市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管方面的宣傳標(biāo)語(yǔ)營(yíng)造了濃厚的市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管氛圍。此外我局還充分利用媒體廣泛進(jìn)行宣傳和相關(guān)新聞報(bào)道。通過(guò)宣傳使廣大經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)全面了解食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工的方針、政策從而使廣大消費(fèi)積極參該項(xiàng)工程在食品消費(fèi)時(shí)有意識(shí)選擇參了食品準(zhǔn)入的商家進(jìn)行消費(fèi)促使廣大經(jīng)營(yíng)消除抵觸情緒支持該項(xiàng)工有力地保障了市場(chǎng)食品準(zhǔn)入工的順利進(jìn)行。
為了明確監(jiān)管、市場(chǎng)開(kāi)辦和經(jīng)營(yíng)三方責(zé)任該局由工商所市場(chǎng)開(kāi)辦單位簽定了《*****責(zé)任書》并監(jiān)督市場(chǎng)開(kāi)辦單位經(jīng)營(yíng)簽訂《商品質(zhì)量準(zhǔn)入保證責(zé)任書》督促市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶建立并認(rèn)真填寫臺(tái)帳、索取票證進(jìn)行存檔備案。根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際該局制訂了七項(xiàng)制度包括市場(chǎng)食品質(zhì)量管責(zé)任、市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、市場(chǎng)食品索證索票、市場(chǎng)食品購(gòu)銷掛鉤、市場(chǎng)食品質(zhì)量巡查監(jiān)管、市場(chǎng)食品質(zhì)量信息公示和不合格食品退出市場(chǎng)管等7項(xiàng)制度并在市場(chǎng)內(nèi)上墻向消費(fèi)公示同時(shí)向經(jīng)營(yíng)下發(fā)了“市場(chǎng)食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳”、“退市登記冊(cè)”、“食品準(zhǔn)入索證索票目錄表”等。通過(guò)完善各項(xiàng)制度初步形成部門監(jiān)管、市場(chǎng)自管、經(jīng)營(yíng)戶自律的管責(zé)任機(jī)制。
該局將巡查責(zé)任落實(shí)到人并將市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管情況為巡查重要內(nèi)容建立了快速反應(yīng)機(jī)制對(duì)市場(chǎng)上的食品及時(shí)進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題及時(shí)提出警示避免食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。
市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管工是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程涉及工商、衛(wèi)生、畜牧水產(chǎn)、食品藥品、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等職能部門。該局積極當(dāng)?shù)卣吐毮懿块T以及市場(chǎng)開(kāi)辦加強(qiáng)溝通達(dá)成共識(shí)共同做好食品準(zhǔn)入工。該局韶鋼團(tuán)公司溝通（***團(tuán)公司廠購(gòu)買了一臺(tái)食品檢測(cè)儀）加強(qiáng)對(duì)***廠內(nèi)市場(chǎng)上流動(dòng)蔬菜攤檔的快速檢測(cè)并將每天檢測(cè)的結(jié)果向群眾公布；區(qū)農(nóng)業(yè)局協(xié)商全區(qū)貿(mào)市場(chǎng)的食品（蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品等）的檢測(cè)由區(qū)農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)并將每次檢測(cè)結(jié)果報(bào)一份工商部門備案。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十五
今年以來(lái)，縣食安協(xié)委在市食安委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)攬食品安全工作全局，以“讓群眾吃上放心食品，使百姓滿意”為目標(biāo)，關(guān)注民生，心系民眾，一步一個(gè)腳印地將全縣的食品安全工作推向前進(jìn)，食品放心工程進(jìn)展順利，信用體系建設(shè)試點(diǎn)有創(chuàng)新突破，食品放心水平穩(wěn)定提升。食品放心工作從少到多、從城區(qū)到鄉(xiāng)村、從重點(diǎn)品種到基層環(huán)節(jié)、從突擊監(jiān)管到長(zhǎng)效機(jī)制，使食品放心工程成為了政府的一大民心工程。實(shí)施食品放心工程以來(lái)，全縣沒(méi)有發(fā)生1例群體性食品中毒事件，維護(hù)了人民群眾的身體健康和生命安全，實(shí)現(xiàn)了與人民群眾密切相關(guān)的主要食品安全放心。
一、保證三個(gè)到位夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)
一是領(lǐng)導(dǎo)重視到位。我縣充分認(rèn)識(shí)到做好食品安全工作的重要性和必要性，及時(shí)貫徹落實(shí)省、xxx市食品安全工作會(huì)議精神。縣政府召開(kāi)縣政府常務(wù)會(huì)議對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專題研究，將“食品放心工程”與“食品安全專項(xiàng)整治”列入了政府工作重點(diǎn)，寫入了今年的**工作報(bào)告，作為縣政府的督辦重點(diǎn)之一。針對(duì)部分學(xué)校食堂及周邊地區(qū)飲食攤點(diǎn)存在監(jiān)管難度大，安全隱患多的問(wèn)題，縣委書記吳良斯和縣長(zhǎng)王毅軍還專門作出批示，要求相關(guān)部門進(jìn)行整治。陸東副縣長(zhǎng)則多次帶領(lǐng)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，探索學(xué)校食堂集中配餐及校園周邊食品攤點(diǎn)集中管理模式。市人大及縣政協(xié)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我縣的食品安全工作高度重視，在6月份，還分別到縣內(nèi)有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部分中學(xué)食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)適時(shí)調(diào)整完善了成員單位及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，為全縣食品安全工作的順利開(kāi)展提供了組織保障。
二是工作部署到位。出臺(tái)了《xxx縣xxx年食品放心工程實(shí)施方案》、《xxx縣xxx年食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》和《xxx縣xxx年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》等文件，明確了全縣今年食品安全工作的目標(biāo)、任務(wù)和措施。通過(guò)全縣食品安全工作會(huì)議、食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議、各主要監(jiān)管部門專項(xiàng)工作會(huì)議等，對(duì)全縣食品安全工作及時(shí)進(jìn)行了部署落實(shí)。各職能部門也制定了相應(yīng)的制度和計(jì)劃，把責(zé)任分解，層層落實(shí)，強(qiáng)化了日常監(jiān)督和事前監(jiān)控。由于目標(biāo)明確，措施得力，促進(jìn)了食品放心工程相關(guān)工作的順利開(kāi)展。
三是人員經(jīng)費(fèi)到位?？h內(nèi)工商、農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)、食品藥品監(jiān)督等部門均內(nèi)設(shè)了食品安全專項(xiàng)監(jiān)管科室，各成員單位均明確了1-2名食品安全聯(lián)絡(luò)員，保證了各項(xiàng)工作有人抓，每件事情有人辦。縣財(cái)政在十分困難的情況下，還撥出?？钭鳛槭称穼ｍ?xiàng)經(jīng)費(fèi)，確保了機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)的到位，為我縣食品放心工程的順利實(shí)施提供了有力保障。
二、建立五個(gè)機(jī)制綜合監(jiān)管資源
一是建立食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究機(jī)制。年初出臺(tái)了《xxx縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室工作規(guī)則》，建立了會(huì)議、督查督辦、聯(lián)合督查等一系列工作制度，明確了委員會(huì)辦公室和聯(lián)絡(luò)員的職責(zé)，為委員會(huì)日常工作的開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)。根據(jù)工作實(shí)際與職能變動(dòng)，縣政府完善了對(duì)各職能部門的食品安全工作考核機(jī)制，與縣商務(wù)局簽訂了食品放心工程責(zé)任書。同時(shí)各職能部門進(jìn)一步明確了內(nèi)部分工，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任科室和責(zé)任人，建立責(zé)任追究制?？h工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委等部門還分別與基層站所、食品企業(yè)簽訂了食品安全責(zé)任書，延伸了責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，我縣還修訂完善了《xxx縣食品安全事故責(zé)任追究制度》，對(duì)在食品安全工作中有失職、瀆職行為的政府部門和工作人員，嚴(yán)格責(zé)任追究制。
二是建立調(diào)查研究和信息報(bào)送機(jī)制。在調(diào)查研究方面，5－6月份，我縣開(kāi)展了一次全縣食品安全基本情況的調(diào)查摸底，組織有關(guān)人員先后到農(nóng)業(yè)、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、教育等職能部門和重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行調(diào)研，邀請(qǐng)部分人大代表和政協(xié)委員召開(kāi)座談會(huì)，進(jìn)一步摸清了食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，及時(shí)解決了存在的一些困難和問(wèn)題，并建立了相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)。在信息報(bào)送方面，我縣出臺(tái)了《xxx縣食品安全監(jiān)管信息管理辦法》，要求各成員單位定期將本單位實(shí)施食品放心工程的工作情況向縣食安協(xié)委辦通報(bào)，重大情況及時(shí)報(bào)告。縣食安協(xié)辦每月編印1期《食品監(jiān)管信息》，對(duì)重大食品安全信息進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)布。各有關(guān)部門建立健全了工作聯(lián)系制度，有關(guān)證照的發(fā)放、吊銷、注銷等情況，做到相互通報(bào)，及時(shí)掌握信息。
三是建立重大事故快速反應(yīng)機(jī)制。制定了《xxx縣重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案及其實(shí)施方案》和《xxx縣食品安全事故處理程序規(guī)定》，從事故定義、組織機(jī)構(gòu)、工作職責(zé)、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、報(bào)告及事故應(yīng)急響應(yīng)和保障等方面作了更加具體的規(guī)定。建立了重大食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)?，根?jù)預(yù)案組織了相關(guān)部門進(jìn)行培訓(xùn)，準(zhǔn)備適時(shí)在全縣進(jìn)行演練，進(jìn)一步提高我縣應(yīng)對(duì)重大食品安全事故的能力。。
四是建立聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法機(jī)制?？h食品藥品監(jiān)督管理局牽頭調(diào)研了全縣的食品檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)資源，擬定了整合目標(biāo)，初步啟動(dòng)了整合工作；工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生等各部門切實(shí)加強(qiáng)了檢測(cè)工作，及時(shí)公布檢測(cè)數(shù)據(jù)，實(shí)行數(shù)據(jù)共享?？h食安協(xié)辦組織開(kāi)展了“元旦和春節(jié)”“五一和端午”、“十一和中秋”節(jié)前聯(lián)合大檢查、“東方牌劣質(zhì)奶粉”、縣實(shí)小周邊攤點(diǎn)食品檢查等多次聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，并取得了良好的效果。
五是建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。以肉類行業(yè)信用體系建設(shè)試點(diǎn)為突破口，加快食品安全信用體系建設(shè)步伐，建立食品市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。首先我們積極推進(jìn)了肉類行業(yè)信用體系建設(shè)，首批試點(diǎn)的4個(gè)企業(yè)均通過(guò)省、市驗(yàn)收，其中1家企業(yè)獲a級(jí)，并代表全市參加了全國(guó)食品藥品行業(yè)誠(chéng)信論壇。首批試點(diǎn)企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)向第二批14家企業(yè)推廣。其次通過(guò)衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)標(biāo)活動(dòng)，在餐飲行業(yè)試行誠(chéng)信建設(shè)。最后開(kāi)展食品放心店評(píng)比活動(dòng)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展食品放心店評(píng)比，使消費(fèi)放心購(gòu)物，食用安全。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十六
為期一周的食品宣傳周宣傳活動(dòng)將結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校，開(kāi)展食品安全宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級(jí)文件精神，我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組。由紀(jì)寧校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由本人輔導(dǎo)員。各班主任及食堂管理人員組成。大隊(duì)輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)學(xué)校工作檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班衛(wèi)生的健康教育、宣衛(wèi)生狀況的監(jiān)督工作。做到機(jī)構(gòu)人員到位、明確責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)督、層層落實(shí)。以保證食品衛(wèi)生安全工作有效地進(jìn)行。使學(xué)校食品安全工作整體水平再上臺(tái)階。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感。學(xué)校召開(kāi)了食品衛(wèi)生安全會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全傳》、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)，讓他們樹(shù)立安全第一，預(yù)防為主的思想，使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理，教育需從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一顆菜，一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患于未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以立度戒備心觀，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防，宣傳教育工作。
三、積極落實(shí)上級(jí)布置的宣傳活動(dòng)。
(一)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座圍繞“社會(huì)共治、同心攜手維護(hù)食品安全”為主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)教體局文件精神，不斷提高食品安全知識(shí)的知曉率。
(二)各班上節(jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí);
(三)召開(kāi)食品安全主題班會(huì)，以“社會(huì)共治，同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題。
(四)辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過(guò)廣播、黑板報(bào)等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)。
(五)掛了一幅“社會(huì)共治，同心攜手，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語(yǔ)。
四、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，強(qiáng)化他們的食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，及時(shí)對(duì)農(nóng)藥殘留的使用及相關(guān)記錄進(jìn)行檢查。
五、存在的問(wèn)題及解決措施。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度：今天我們強(qiáng)化如下方面的工作：
(二)堅(jiān)持從業(yè)人員培訓(xùn)制度;
(三)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù)，意識(shí)和技能;
(四)控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。
食品質(zhì)量與安全實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十七
為了貫徹執(zhí)行上級(jí)安全工作文件精神，認(rèn)真落實(shí)縣局、鎮(zhèn)中心小學(xué)安全目標(biāo)管理責(zé)任狀，確保校園的長(zhǎng)期安全穩(wěn)定。我們從x月x日至x月x日，開(kāi)展“校園月”活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)的開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化管理，使“安全月”工作穩(wěn)步推進(jìn)
領(lǐng)導(dǎo)重視，建立一套得力的安全管理隊(duì)伍。成立了以校長(zhǎng)__任安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，__、__為副組長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)小組成員為各班主任。形成一套安全管理網(wǎng)絡(luò)。
其次，進(jìn)一步完善安全制度。使安全管理制度更加科學(xué)、合理、規(guī)范、易操作。學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和各班班主任簽訂安全工作現(xiàn)任狀。建立了各項(xiàng)安全工作檢查評(píng)比制度、安全工作管理制度。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)安全值日檢查制。值周領(lǐng)導(dǎo)對(duì)每天的安全工作負(fù)總責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)小組成員依表值日。
活動(dòng)開(kāi)展初期，我們組織以領(lǐng)導(dǎo)小組為核心的宣傳小組，針對(duì)我校的實(shí)際，制定我校的安全宣傳教育內(nèi)容。
2.自我保護(hù)：在小學(xué)生中進(jìn)行如何自救，如何應(yīng)對(duì)走失，被拐騙等安全防范的教育;
4.活動(dòng)安全：加強(qiáng)課外活動(dòng)及課間活動(dòng)的安全教育;
5.行路安全：強(qiáng)化交通法規(guī)教育，組織學(xué)生觀看教育警示片。
二、開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，將安全意識(shí)深入人心
我們利用各種會(huì)議對(duì)師生進(jìn)行安全重要性地教育。利用廣播，以及與安全方面的事和人進(jìn)行表?yè)P(yáng)與批評(píng)，通過(guò)廣播，學(xué)生學(xué)到了許多安全常識(shí)，感受到了安全的重要性。、學(xué)習(xí)園地等更是學(xué)生宣傳安全的主陣地，全校出了以安全為主題的黑板報(bào)，在校園處處都能感受講安全的氣氛。
為了提高學(xué)生學(xué)安全、講安全的積極性，我們還舉辦了安全知識(shí)講座，在此期間我校開(kāi)展了“防震減災(zāi)”演練活動(dòng)。寓安全教育于活動(dòng)中，加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)，養(yǎng)成安全習(xí)慣。
三、強(qiáng)化安全管理，加強(qiáng)進(jìn)行安全檢查，使安全工作百無(wú)一漏
首先，對(duì)學(xué)校的每一個(gè)角落進(jìn)行排查，消除安全隱患。各班班主任對(duì)本班級(jí)的用電線路和門窗進(jìn)行一次檢查，特別是檢查窗戶用小錘敲一敲，檢查接口處是否離焊，玻璃邊緣用手摸一摸，看看上面的油膩是否要脫落。由領(lǐng)導(dǎo)小組成員參加對(duì)學(xué)校圍墻、大門、廁所、樓房、外面用電線路等公共設(shè)施進(jìn)行了一次安全大檢查。
其次是加強(qiáng)了食品衛(wèi)生安全教育，保證不讓一例食品事故發(fā)生。學(xué)校教育學(xué)生不到外面的攤點(diǎn)上購(gòu)買零食、飲料等，防止病從口入，毒從口入。檢查學(xué)生的體質(zhì)和有無(wú)的發(fā)生。
第三，利用班隊(duì)課、晨會(huì)課，滲透等途徑，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生開(kāi)展安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防、防觸電、防病、防食物中毒、防運(yùn)動(dòng)傷害、防火、防盜、防騙、防煤氣中毒等安全知識(shí)和技能教育活動(dòng)。
第四，利用學(xué)生常規(guī)管理這一手段，對(duì)學(xué)校內(nèi)外出現(xiàn)的各種安全責(zé)任事故進(jìn)行曝光，警示每一個(gè)班主任加強(qiáng)安全管理，保證學(xué)校的每一個(gè)安全指令地落實(shí)。
第五，經(jīng)常性地組織學(xué)校各部門對(duì)學(xué)校各處進(jìn)行安全大檢查，摸清學(xué)?？赡艽嬖诘陌踩[患和潛在的矛盾，并做出相應(yīng)的對(duì)策，真正做到防患于未然，把事故消滅在萌芽狀態(tài)中。
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