2023年服務(wù)員工作細(xì)則(5篇)

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2023年服務(wù)員工作細(xì)則(5篇)
時(shí)間:2022-12-20 20:10:52     小編:zdfb

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服務(wù)員工作細(xì)則篇一

2、以身作則,責(zé)任心強(qiáng),敢于管理。

3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。

4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映。

6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報(bào)。

7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向,督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。

10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷菜肴與酒水。

11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。

12、負(fù)責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)

三、點(diǎn)菜員的素質(zhì)能力要求;

1、點(diǎn)菜員要求有強(qiáng)烈的責(zé)任心和顧客意識(shí),要熱情有耐心,時(shí)刻為顧客著想,同時(shí),具有較強(qiáng)的成本意識(shí),再保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

2、業(yè)務(wù)素質(zhì)要求

(1)點(diǎn)菜員必須熟悉酒店的基本情況,包括酒店的組織結(jié)構(gòu)、發(fā)展史;經(jīng)營(yíng)特色,服務(wù)質(zhì)量;企業(yè)精神;酒店要求;領(lǐng)導(dǎo)情況等。

(2)點(diǎn)菜員必須熟悉掌握酒店不同季節(jié)供應(yīng)的菜品名稱、價(jià)格;清楚每款菜品的主輔用料;熟記方法,成菜特色、口味風(fēng)格、裝盤點(diǎn)飾,主料產(chǎn)地等。

(3)點(diǎn)菜員必須熟悉掌握酒店供應(yīng)的各種煙酒飲料等消費(fèi)品的名稱、規(guī)格、價(jià)格、產(chǎn)地、產(chǎn)品特點(diǎn)等。

(4)點(diǎn)菜員必須了解美學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、營(yíng)銷學(xué)、公關(guān)禮儀學(xué)的基本知識(shí)和原理。

(5)點(diǎn)菜員必須了解相關(guān)的烹調(diào)知識(shí),掌握菜肴的搭配原理;以便制定讓客人滿意的菜單。

(6)點(diǎn)菜員應(yīng)隨季節(jié)更替;每月至少掌握兩套以上的零餐組合菜單。

(7)點(diǎn)菜員應(yīng)了解本店穩(wěn)定客源的口味特點(diǎn)。

3、能力要求

(1)社交能力:點(diǎn)菜員應(yīng)具備良好的語言表達(dá)能力和社交能力拉進(jìn)與顧客的距離,讓顧客在點(diǎn)菜時(shí)便對(duì)酒店留下良好的印象。

(2)應(yīng)變能力:面對(duì)身份各異的顧客,點(diǎn)菜員應(yīng)充分利用觀察分析,判斷能力,察言觀色;采取不同的推銷方式和技巧,力爭(zhēng)掌握點(diǎn)菜的主動(dòng)權(quán),合理搭配菜單,讓 顧客滿意。

(3)推銷能力:點(diǎn)菜員應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)用精練的語言,讓顧客對(duì)酒店供應(yīng)的菜品了解——認(rèn)同——接受。

4、巡臺(tái)能力

(1)點(diǎn)菜員點(diǎn)完菜后,要對(duì)自己所點(diǎn)菜的房間進(jìn)行巡視,也可根據(jù)主管安排的具體位置進(jìn)行巡視。

(2)如果點(diǎn)菜過程中,客人點(diǎn)了高檔菜,那么點(diǎn)菜員要記清房間號(hào),在上高檔菜時(shí)點(diǎn)菜員要親自為客人送上,并對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等做詳細(xì)介紹。

(3)點(diǎn)菜員巡臺(tái),要輕輕將房間的門推開,進(jìn)入房間時(shí)要用眼睛巡視客人,并向客人微笑點(diǎn)頭示意,如果遇見熟客,必須上前打招呼問候,最好稱呼其姓氏及職務(wù)。

(4)點(diǎn)菜員進(jìn)入房間后,要及時(shí)的對(duì)服務(wù)員的臺(tái)面、服務(wù)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查,并及時(shí)做出指導(dǎo)與教授,監(jiān)督服務(wù)員進(jìn)行改正。

(5)進(jìn)入房間后要幫助服務(wù)員進(jìn)行服務(wù),及時(shí)找出與客人的溝通切入點(diǎn),并向客人詢問酒店的菜品、服務(wù)、環(huán)境的建議。

(6)點(diǎn)菜員退出房間時(shí)(有熟客的要進(jìn)行打招呼),要后退著出房間,并微笑著注視著客人,并向注視自己的客人點(diǎn)頭示意,退出房間后輕輕將房門關(guān)閉,做好巡臺(tái)記錄。

四、點(diǎn)菜員的工作流程

1、開餐前排餐會(huì)。各店所有點(diǎn)菜員在每餐開市前由前廳經(jīng)理為各部門主管和點(diǎn)菜員召開排餐會(huì)。

(1)、《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》開具人在會(huì)前根據(jù)廚房原料的儲(chǔ)備及當(dāng)天的原料的采供情況,結(jié)合酒店各季節(jié)的菜譜,推新菜品等綜合情況,開具好《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》,在開餐前10分鐘內(nèi)交于前廳經(jīng)理。

(2)餐廳經(jīng)理在會(huì)前了解當(dāng)餐的海鮮供應(yīng)情況(包括品種、質(zhì)量、價(jià)格、數(shù)量等),并仔細(xì)閱讀《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》。

(3)餐廳經(jīng)理召集所有點(diǎn)菜員和各部門主管,及《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》開具人主持召開排餐會(huì),在每日上午以及下午規(guī)定的時(shí)間召開,時(shí)間不得超過15分鐘。

(4)、餐廳經(jīng)理按照《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》為點(diǎn)菜員安排工作,并對(duì)《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》進(jìn)行講解,同時(shí)請(qǐng)《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》開具人為參加會(huì)議人員講解新菜品的詳細(xì)制作過程和其它廚房注意事項(xiàng)。

2、了解廚房?jī)?chǔ)備情況

開完點(diǎn)菜排餐會(huì)后,點(diǎn)菜員及時(shí)到廚房現(xiàn)場(chǎng)了解原料儲(chǔ)備供應(yīng)情況,再次確定《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》的菜肴(根據(jù)酒店情況制定)。

3、做好點(diǎn)菜前準(zhǔn)備工作

(1)、點(diǎn)菜員在點(diǎn)菜前必須備好點(diǎn)菜必須用品,如點(diǎn)菜菜譜,夾好四聯(lián)碳素復(fù)寫紙的菜單,圓珠筆,酒水價(jià)目表,《廚師長(zhǎng)評(píng)審單》等。

(2)、點(diǎn)菜員代表的是酒店形象,每次點(diǎn)菜前必須先檢查自己的個(gè)人形象,制服是否整潔,工牌佩帶是否端正,發(fā)型化妝是否得體。

(3)、調(diào)整好心態(tài),點(diǎn)菜員在點(diǎn)菜前記得必須調(diào)整好心態(tài)。以飽滿的熱情,抖擻的精神去面對(duì)顧客,避免點(diǎn)菜時(shí)帶有情緒,精神恍惚或情緒緊張。

服務(wù)員工作細(xì)則篇二

1. 整理好儀容儀表,化淡妝,準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到,不遲到、早退,絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

2. 上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間,了解宴請(qǐng)來賓有無其他特殊要求,做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。

3. 正式開餐前,按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

4. 按規(guī)定時(shí)間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

5. 客到及時(shí)安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

6. 服務(wù)開餐間,請(qǐng)字開頭謝不離口,隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑,及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

7. 當(dāng)餐服務(wù)時(shí),多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時(shí)要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。

8. 餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

9. 操作時(shí)一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務(wù)餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。

10. 如工作中出現(xiàn)疑問及時(shí)處理,自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。

12. 客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶,及時(shí)清理臺(tái)面,確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。

13. 客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動(dòng)推銷,主動(dòng)介紹,及時(shí)為客人結(jié)帳,但不要催客人買單,自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單,避免單據(jù)出錯(cuò)。

14. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù),及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。

15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉,以保臺(tái)面的整潔,宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。

16. 客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人,如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動(dòng)向,主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅,詢問是否需要打包。

17. 送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí),客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后方可收臺(tái),收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

18. 收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái),要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。

19. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全,請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。

20. 出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無人盯臺(tái)現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài),接待好下一批客人。

21. 員工之間建立好良好的同事關(guān)系,不計(jì)較個(gè)人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。

22. 積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣,熟悉其他部門的情況,以便應(yīng)答客人。

服務(wù)員工作細(xì)則篇三

為了加強(qiáng)客房的工作紀(jì)律,提高客房對(duì)客服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生品質(zhì),現(xiàn)制定以下規(guī)章制度:

1. 嚴(yán)格按照上班時(shí)間上班、簽到,不得早退、遲到,如需請(qǐng)假(休假)需提前告訴領(lǐng)班(經(jīng)理)。

2. 上班時(shí)間按照酒店規(guī)定著裝(不得穿高跟皮鞋、有響聲的鞋子)、佩戴工牌。

3. 上班期間不得帶私人包、袋到客房工作區(qū)域。

4. 上班期間不的串崗,離開工作崗位(不得進(jìn)出前臺(tái)工作區(qū)域).

5. 正確使用對(duì)講機(jī)(聲音開到適中,不能過大、小),聽到對(duì)講機(jī)有呼叫時(shí),應(yīng)及時(shí)回復(fù),不宜在對(duì)講機(jī)里講過長(zhǎng)的話語,如有需要可致電前臺(tái)溝通。

6. 工作要做到:說話輕、走路輕、操作輕。

7. 客人的遺留物品要及時(shí)的上交到領(lǐng)班(前臺(tái))。不得私自保管,帶走。

8. 在工作區(qū)域看到客人要禮貌的打招呼,問好。

9. 如發(fā)現(xiàn)客人在酒店吵鬧、生病或醉酒立即通知領(lǐng)班、經(jīng)理。

10. 不得用客房電話撥打私人電話。

11. 不得向客人或透露無關(guān)人員提供酒店管理或其他客人的信息。

12. 若在客房或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、蚊蟲及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班、經(jīng)理(如自己能處理的,及時(shí)處理掉)。

13. 服務(wù)員在工作中要有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),努力向客人提供周到、快捷的服務(wù),對(duì)客人的正常要求不可拒絕。

14. 嚴(yán)格按照酒店標(biāo)準(zhǔn)做好房間、公共區(qū)域衛(wèi)生,如因衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)造成客人投訴所造成的酒店損失,由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)。

15. 服務(wù)員不得把布草當(dāng)抹布使用,違者全額賠償布草費(fèi)用。

16. 對(duì)客人加借物品要做到登記,如因未登記造成物品丟失、損壞,由當(dāng)班人負(fù)責(zé)全額賠償。

17. 服務(wù)員在做房中不得把雜物扔到馬桶、下水道里面。

18. 熟悉酒店客房設(shè)施、設(shè)備的使用功能和物品的擺放位置,熟悉酒店周邊的超市、醫(yī)院、餐廳、景點(diǎn)具體位置,更好的為客人及時(shí)的回答、服務(wù)。

19. 愛護(hù)酒店公物,不得損壞公物,在保證工作質(zhì)量下,節(jié)約各類材料、物品,降低費(fèi)用,控制成本。

20. 領(lǐng)班在工作中要做到盡心盡責(zé)、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、做好員工的表帥,不得以權(quán)謀私、以情違章。

21. 凡在工作中遇到難處、建議應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班、經(jīng)理匯報(bào)。

22. 在工作時(shí)間內(nèi)在酒店任何地方發(fā)現(xiàn)垃圾、雜物需及時(shí)清理。

23. 服務(wù)員在離開工作場(chǎng)所時(shí)要及時(shí)關(guān)燈、設(shè)施、設(shè)備。

24. 在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常情況應(yīng)立即向領(lǐng)班、經(jīng)理報(bào)告。

25. 工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈、布置整齊。

26. 客房或領(lǐng)班在接到前臺(tái)超常規(guī)的要求時(shí),要向經(jīng)理報(bào)告,經(jīng)經(jīng)理同意后方可執(zhí)行。

服務(wù)員工作細(xì)則篇四

一、出勤與工作量(15分)

1、出勤(5)

(1)曠工一天扣2分(一天內(nèi)無請(qǐng)假行為)。

(2)事假一天扣0.5分,請(qǐng)假累計(jì)4小時(shí)扣0.2分,閑班請(qǐng)假半天扣0.2分。上班期間請(qǐng)假要面請(qǐng)面消,否則依時(shí)順延。

(3)事病假、法定假按規(guī)定執(zhí)行。

事病假:1、超過一周(5天以外)須到教育局請(qǐng)假。2、凡有病住院不能上班,須有診斷書方可準(zhǔn)假,一天扣0.2分,沒有診斷按事假處理。

法定假:1、凡正?;楫a(chǎn)喪假,在規(guī)定期間休假,不扣分,不發(fā)滿勤獎(jiǎng),超期休假按事假處理。(直系親屬包括公婆、父母、爺奶、外公婆、兄弟姐妹)。2、每年度累計(jì)病假40天(不含休息日)以上,一年累計(jì)事假15天以上,年度考核只能評(píng)為合格檔次。

2、工作量(10)

一年內(nèi)無請(qǐng)假行為且能夠完成所擔(dān)任的工作量,視為滿工作量可得5分,如有不能完成者,據(jù)情況由考核小組評(píng)定賦分。

二、一日工作(50)

(1)幼兒吃間食時(shí)不組織,秩序亂,不衛(wèi)生每次扣0.5分。

(2)盥洗時(shí)不組織,亂,幼兒不洗手,不用自己毛巾每次扣0.5分。

(3)不組織幼兒進(jìn)餐,不教幼兒正確使用餐具,幼兒進(jìn)食不衛(wèi)生,秩序亂每次扣0.5分。

(4)看午睡睡覺、離崗、不能照顧全體幼兒每次扣0.5分。

(5)午睡后不按時(shí)起床,每次扣0.5分。

(6)上班時(shí)間講閑話、干私活、吃東西、化妝、離崗、打電話、串班講話等每次扣0.5分。

(7)參加重要會(huì)議期間撥打或接聽電話,每次扣0.5分。

(8)遲到早退每次扣0.5分。

(9)留長(zhǎng)指甲,帶班時(shí)間披頭發(fā)、帶長(zhǎng)耳環(huán)、穿高跟鞋每次扣0.5分。

(10)拿飯時(shí)不使用布罩,每次扣0.5分。

(11)規(guī)定的配班時(shí)間不配班,不能協(xié)助教師指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí),到伙房送取物品時(shí)隨意逗留。每次扣0.5分。

(12)不能按時(shí)消毒毛巾、水杯等,每次扣0.5分。

(13)提前到食堂取間食餐具等,每次扣0.5分。

三、教育筆記(5)

計(jì)劃、總結(jié)、教育隨筆、試卷、反思、體會(huì)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)自學(xué)筆記等,取平均分。(5)

四、家長(zhǎng)工作(7.5)

1、每學(xué)年各班自行召開一次家長(zhǎng)會(huì),有計(jì)劃、有記錄、有總結(jié)可得2分,否則每人扣2分。(2)

2、每月更換家園聯(lián)系內(nèi)容一次。否則每次扣0.5分。(1)

3、有針對(duì)性的做好家長(zhǎng)工作,積極主動(dòng)地爭(zhēng)取家長(zhǎng)配合。否則每次扣1分。(2)

4、接待家長(zhǎng)投訴,所在班級(jí)教師依情節(jié)每次扣1-3分。

五、值周與其他工作(5)

1、按時(shí)值早晚班,詳細(xì)記錄值班日記,否則每次扣0.5分。

2、班級(jí)管理

(1)幼兒發(fā)生事故(按縫針?biāo)?,依情節(jié)輕重依次扣1.5分、1分,當(dāng)月不得安全獎(jiǎng)。教師因工作失誤造成事故者可一票否決。

(2)幼兒物品管理不好丟失的,由所在班級(jí)教師負(fù)責(zé)賠償,若將責(zé)任上交到幼兒園,使幼兒園造成重大損失的,班級(jí)教師責(zé)任者此項(xiàng)不得分,同時(shí)當(dāng)月不得安全獎(jiǎng)。

(3)班級(jí)物品按數(shù)登記、交接,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞,責(zé)任者必須賠償,扣1-3分,貴重物品損壞,責(zé)任者當(dāng)月不得安全獎(jiǎng)。

六、工作成績(jī)(15分)

設(shè)定崗位基分:8分;

崗位要求:熱愛幼教事業(yè),愛護(hù)幼兒,具有全心全意為幼兒服務(wù)的思想。全面細(xì)致地照顧幼兒一日生活,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。對(duì)吐、便到衣服上的幼兒要及時(shí)予以清理并及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行良好溝通。定期換洗床單、枕套、枕巾、窗簾、晾曬被褥、消毒玩具。認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健制度,隨時(shí)搞好室內(nèi)外衛(wèi)生。掌握本班幼兒既往傳染病史及易感兒,杜絕傳染病蔓延。

1、本人獲園以上榮譽(yù)稱號(hào),依次得1分、1.5分、2分、2.5分、3分。

2、參加?xùn)|港市級(jí)及以上的大型比賽為幼兒園獲獎(jiǎng),指導(dǎo)教師依次得1分、1.5分、2分、2.5分。

3、園級(jí)以上優(yōu)秀班級(jí),所在班級(jí)教師依次得1分、1.5分、2分、2.5分、3分。

4、幼兒園以上優(yōu)質(zhì)課依次可得0.5分、1分、1.5分、2分、2.5分。

5、丹東市級(jí)以上優(yōu)秀論文依次可得0.5分、1分、1.5分。

6、科研材料撰寫者依獲獎(jiǎng)級(jí)別可得1分、1.5分、2分。

7、獲獎(jiǎng)?wù)n題參與者依貢獻(xiàn)多少分別得2分、1.5分、1分。

8、環(huán)境布置、區(qū)角操作材料投放等幼兒園組織的評(píng)比活動(dòng)中依等級(jí)分別得1.5分、1分、0.5分。

9、經(jīng)驗(yàn)材料等在園級(jí)及園級(jí)以上進(jìn)行交流者依次得0.5分、1分、1.5分、2分、2.5分。

10、教師榮獲的各種榮譽(yù),同類取最高得分,各種榮譽(yù)必須有案可查。

11、此項(xiàng)最高分不能高于15分。

七、進(jìn)修與學(xué)習(xí)新知識(shí)(2.5)

1、進(jìn)修:參加高一層次學(xué)歷的進(jìn)修,??频?分,本科得1.5分。

2、學(xué)習(xí)新知識(shí):參加繼續(xù)教育學(xué)習(xí),依據(jù)參與學(xué)習(xí)情況可得1分、0.8分和0.5分。

服務(wù)員工作細(xì)則篇五

為加強(qiáng)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè),提高醫(yī)務(wù)人員職業(yè)道德素質(zhì)和醫(yī)療服務(wù)水平,建立對(duì)醫(yī)務(wù)人員規(guī)范有效的激勵(lì)和約束機(jī)制,依據(jù)衛(wèi)生部《關(guān)于建立醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德考評(píng)制度的指導(dǎo)意見(試行)》,制定本實(shí)施辦法。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅(jiān)持以人為本,樹立社會(huì)主義榮辱觀,加強(qiáng)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè),提高醫(yī)務(wù)人員職業(yè)道德素質(zhì)、促進(jìn)醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革為目標(biāo),以考核記錄醫(yī)務(wù)人員的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)狀況為內(nèi)容,以規(guī)范醫(yī)療服務(wù)行為、提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量、改善醫(yī)療服務(wù)態(tài)度、優(yōu)化醫(yī)療環(huán)境為重點(diǎn),強(qiáng)化教育,完善制度,加強(qiáng)監(jiān)督,嚴(yán)肅紀(jì)律,樹立行業(yè)新風(fēng),構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系,更好地為廣大人民群眾的健康服務(wù)。

二、考評(píng)范圍

醫(yī)德考評(píng)的對(duì)象是各醫(yī)療機(jī)構(gòu)中的醫(yī)師、護(hù)士及其他衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員(以下統(tǒng)稱醫(yī)務(wù)人員)。

各醫(yī)療機(jī)構(gòu)都要開展醫(yī)德考評(píng),并將結(jié)果上報(bào)衛(wèi)生局。衛(wèi)生局負(fù)責(zé)醫(yī)德考評(píng)工作的監(jiān)督檢查。

三、考評(píng)的主要內(nèi)容

(一)救死扶傷,全心全意為人民服務(wù)。

1、加強(qiáng)政治理論和職業(yè)道德學(xué)習(xí),樹立救死扶傷、以病人為中心、全心全意為人民服務(wù)的宗旨意識(shí)和服務(wù)意識(shí),弘揚(yáng)白求恩精神。

2、增強(qiáng)工作責(zé)任心,熱愛本職工作,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé)。

(二)尊重患者的權(quán)利,為患者保守醫(yī)療秘密。

1、對(duì)患者不分民族、性別、職業(yè)、地位、貧富都平等對(duì)待,不得歧視。

2、維護(hù)患者的合法權(quán)益,尊重患者的知情權(quán)、選擇權(quán)和隱私權(quán),為患者保守醫(yī)療秘密。

3、在開展臨床藥物或醫(yī)療器械試驗(yàn)、應(yīng)用新技術(shù)和有創(chuàng)診療活動(dòng)中,遵守醫(yī)學(xué)倫理道德,尊重患者的知情同意權(quán)。

(三)文明禮貌,優(yōu)質(zhì)服務(wù),構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系。

1、關(guān)心、體貼患者,做到熱心、耐心、愛心、細(xì)心。

2、著裝整齊,舉止端莊,服務(wù)用語文明規(guī)范,服務(wù)態(tài)度好,無“生、冷、硬、頂、推、拖”現(xiàn)象。

3、認(rèn)真踐行醫(yī)療服務(wù)承諾,加強(qiáng)與患者的交流和溝通,自覺接受監(jiān)督,構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系。

(四)遵紀(jì)守法,廉潔行醫(yī)。

1、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生行政規(guī)章制度和醫(yī)學(xué)倫理道德,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)醫(yī)療護(hù)理工作制度,堅(jiān)持依法執(zhí)業(yè),廉潔行醫(yī),保證醫(yī)療質(zhì)量和安全。

2、在醫(yī)療服務(wù)活動(dòng)中,不收受、不索要患者及其親友的財(cái)物。

3、不利用工作之便謀取私利,不收受藥品、醫(yī)用設(shè)備、醫(yī)用耗材等生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)或經(jīng)銷人員給予的財(cái)物、回扣以及其他不正當(dāng)利益,不以介紹患者到其他單位檢查、治療和購買藥品、醫(yī)療器械等為由,從中牟取不正當(dāng)利益。

4、不開具虛假醫(yī)學(xué)證明,不參與虛假醫(yī)療廣告宣傳和藥品醫(yī)療器械促銷,不隱匿、偽造或違反規(guī)定涂改、銷毀醫(yī)學(xué)文書及有關(guān)資料。

5、不違反規(guī)定外出行醫(yī),不違反規(guī)定鑒定胎兒性別。

(五)因病施治,規(guī)范醫(yī)療服務(wù)行為。

1、嚴(yán)格執(zhí)行診療規(guī)范和用藥指南,堅(jiān)持合理檢查、合理治療、合理用藥。

2、認(rèn)真落實(shí)有關(guān)控制醫(yī)藥費(fèi)用的制度和措施。

3、嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)療服務(wù)和藥品價(jià)格政策,不多收、亂收和私自收取費(fèi)用。

(六)顧全大局,團(tuán)結(jié)協(xié)作,和諧共事。

1、積極參加上級(jí)安排的指令性醫(yī)療任務(wù)和社會(huì)公益性的扶貧、義診、助殘、支農(nóng)、援外等醫(yī)療活動(dòng)。

2、正確處理同行、同事間的關(guān)系,互相尊重,互相配合,取長(zhǎng)補(bǔ)短,共同進(jìn)步。

(七)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí),努力提高專業(yè)技術(shù)水平。

1、積極參加在職培訓(xùn),刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),努力學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù),提高專業(yè)技術(shù)水平。

2、增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),防范醫(yī)療差錯(cuò)、醫(yī)療事故的發(fā)生。

以上考評(píng)內(nèi)容共20項(xiàng),平均每項(xiàng)5分,共計(jì)100分。各醫(yī)療機(jī)構(gòu)可以根據(jù)本單位工作性質(zhì)和特點(diǎn),有所側(cè)重,合理調(diào)整分值。

醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)將醫(yī)德考評(píng)內(nèi)容作為醫(yī)務(wù)人員集體服務(wù)承諾,向患者公布,接受監(jiān)督。

四、考評(píng)的組織實(shí)施

衛(wèi)生局成立醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德考評(píng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組織、協(xié)調(diào)和推進(jìn)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德考評(píng)工作,根據(jù)上級(jí)衛(wèi)生行政部門的要求,制定實(shí)施方案。

各醫(yī)療機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本單位醫(yī)務(wù)人員的醫(yī)德考評(píng)。醫(yī)療機(jī)構(gòu)要建立醫(yī)德考評(píng)機(jī)構(gòu),由醫(yī)療機(jī)構(gòu)的主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),辦公室、財(cái)務(wù)、醫(yī)務(wù)、護(hù)理和相關(guān)業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人組成,根據(jù)衛(wèi)生行政部門規(guī)定,對(duì)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行醫(yī)德考評(píng)。醫(yī)療機(jī)構(gòu)要將醫(yī)德考評(píng)工作與醫(yī)院管理工作相結(jié)合,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確分工,認(rèn)真組織實(shí)施,層層落實(shí)責(zé)任。

衛(wèi)生局對(duì)所轄醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)行本辦法情況進(jìn)行檢查、督導(dǎo),對(duì)醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德醫(yī)風(fēng)情況進(jìn)行抽查和考核。抽查和考核工作與醫(yī)院等級(jí)評(píng)審、醫(yī)療機(jī)構(gòu)校驗(yàn)、年度工作考評(píng)相結(jié)合。

五、考評(píng)的主要方法

醫(yī)德考評(píng)要堅(jiān)持實(shí)事求是、客觀公正的原則,堅(jiān)持定性考評(píng)與量化考核相結(jié)合,與醫(yī)務(wù)人員的年度考核、定期考核等工作相結(jié)合,納入醫(yī)院管理體系,每年進(jìn)行一次。

各醫(yī)療機(jī)構(gòu)要為每位醫(yī)務(wù)人員建立醫(yī)德檔案,考評(píng)結(jié)果要記入醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德檔案。

考評(píng)工作分為三個(gè)步驟:

(一)自我評(píng)價(jià)。醫(yī)務(wù)人員各自根據(jù)醫(yī)德考評(píng)的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合自己的實(shí)際工作表現(xiàn),實(shí)事求是地進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。

(二)科室評(píng)價(jià)。在醫(yī)務(wù)人員自我評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上,以科室為單位,由科室考評(píng)小組根據(jù)每個(gè)人日常的醫(yī)德行為進(jìn)行評(píng)價(jià)。

(三)單位評(píng)價(jià)。由醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)德考評(píng)機(jī)構(gòu)組織實(shí)施,根據(jù)自我評(píng)價(jià)和科室評(píng)價(jià)的結(jié)果,將日常檢查、問卷調(diào)查、患者反映、投訴舉報(bào)、表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)等記錄反映出來的具體情況作為重要參考依據(jù),對(duì)每個(gè)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行評(píng)價(jià),作出醫(yī)德考評(píng)結(jié)論并填寫綜合評(píng)語。

醫(yī)德考評(píng)登記表格按省衛(wèi)生廳提供醫(yī)德考評(píng)登記表格參考式樣(見附件)。具備條件的醫(yī)療機(jī)構(gòu),應(yīng)將醫(yī)德考評(píng)內(nèi)容納入信息管理系統(tǒng),建立醫(yī)德考評(píng)電子檔案。

六、醫(yī)德考評(píng)結(jié)果及應(yīng)用

醫(yī)德考評(píng)結(jié)果分為四個(gè)等級(jí):優(yōu)秀、良好、一般、較差。

對(duì)維護(hù)公眾利益或?qū)︶t(yī)院發(fā)展、榮譽(yù)有突出貢獻(xiàn)的人員,可以在考評(píng)的相應(yīng)內(nèi)容中加分。每人加分合計(jì)不得超過五分。

醫(yī)德考評(píng)要嚴(yán)格堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),確定優(yōu)秀等次的人數(shù)在本單位考評(píng)總?cè)藬?shù)的百分之十至十五之內(nèi)。優(yōu)秀等次在考評(píng)獲得九十五分以上者中按得分順序排名產(chǎn)生。得分在八十五分以上,以及得分在九十五分以上未進(jìn)入優(yōu)秀等次的,考評(píng)等次為良;得分在六十分至八十四分的,考評(píng)等次為一般;得分在五十九分以下的,考評(píng)等次為較差。

醫(yī)務(wù)人員在考評(píng)周期內(nèi)有下列情形之一的,醫(yī)德考評(píng)結(jié)果認(rèn)定為較差,不再參與計(jì)分排名:

(一)在醫(yī)療服務(wù)活動(dòng)中索要患者及其親友財(cái)物或者牟取其他不正當(dāng)利益的;

(二)在臨床診療活動(dòng)中,收受藥品、醫(yī)用設(shè)備、醫(yī)用耗材等生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)或經(jīng)銷人員以各種名義給予的財(cái)物或提成的;

(三)違反醫(yī)療服務(wù)和藥品價(jià)格政策,多記費(fèi)、多收費(fèi)或者私自收取費(fèi)用,情節(jié)嚴(yán)重的;

(四)隱匿、偽造或擅自銷毀醫(yī)學(xué)文書及有關(guān)資料的;

(五)不認(rèn)真履行職責(zé),導(dǎo)致發(fā)生醫(yī)療事故或嚴(yán)重醫(yī)療差錯(cuò)的;

(六)出具虛假醫(yī)學(xué)證明文件或參與虛假醫(yī)療廣告宣傳和藥品醫(yī)療器械促銷的;

(七)醫(yī)療服務(wù)態(tài)度惡劣,造成惡劣影響或者嚴(yán)重后果的;

(八)參與套取、侵占各類醫(yī)療保險(xiǎn)資金的;

(九)其他嚴(yán)重違反職業(yè)道德和醫(yī)學(xué)倫理道德的情形。

考評(píng)結(jié)果要在本單位內(nèi)進(jìn)行公示,并與醫(yī)務(wù)人員的晉職晉級(jí)、崗位聘用、評(píng)先評(píng)優(yōu)、績(jī)效工資、定期考核等直接掛鉤。醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)本單位的醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行年度考核時(shí),須將職業(yè)道德考評(píng)作為重要內(nèi)容,醫(yī)德考評(píng)結(jié)果為優(yōu)秀或良好的,年度考核方有資格評(píng)選優(yōu)秀;醫(yī)德考評(píng)結(jié)果為較差的,年度考核為不稱職或不合格。

醫(yī)務(wù)人員定期考核中的職業(yè)道德評(píng)定,以醫(yī)德考評(píng)結(jié)果為依據(jù)??己酥芷趦?nèi),有一次以上醫(yī)德考評(píng)結(jié)果為較差的,認(rèn)定為考核不合格,按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定處理。

執(zhí)業(yè)醫(yī)師的醫(yī)德考評(píng)結(jié)果,醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照《醫(yī)師定期考核管理辦法》的規(guī)定報(bào)送執(zhí)業(yè)醫(yī)師定期考核機(jī)構(gòu)。

七、有關(guān)要求和說明

醫(yī)德考評(píng)制度對(duì)于加強(qiáng)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)、提高醫(yī)療服務(wù)水平、糾正行業(yè)不正之風(fēng)具有十分重要的意義,衛(wèi)生局將加強(qiáng)對(duì)所轄醫(yī)療機(jī)構(gòu)落實(shí)醫(yī)德考評(píng)制度工作情況的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷完善,確??荚u(píng)工作取得實(shí)效。

各醫(yī)療機(jī)構(gòu)要認(rèn)真組織實(shí)施,層層落實(shí)責(zé)任,確保醫(yī)德考評(píng)工作順利進(jìn)行。要制定具體實(shí)施細(xì)則,報(bào)衛(wèi)生局審核備案。對(duì)行政管理人員、工勤人員的考評(píng)辦法,由醫(yī)療機(jī)構(gòu)參照本辦法自行制定。

對(duì)鄉(xiāng)村醫(yī)生醫(yī)德考評(píng),由衛(wèi)生局依據(jù)衛(wèi)生部《鄉(xiāng)村醫(yī)生考核辦法》,結(jié)合本辦法內(nèi)容一并進(jìn)行。對(duì)城鎮(zhèn)個(gè)體醫(yī)生的醫(yī)德進(jìn)行考評(píng),參照對(duì)鄉(xiāng)村醫(yī)生醫(yī)德考評(píng)辦法進(jìn)行。

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