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火鍋店服務(wù)員的心得體會篇一
餐飲業(yè)人員的流動性較大，大多數(shù)餐廳經(jīng)常處于人員短缺的狀況。因此餐廳的經(jīng)理希望雇用的人能盡快進(jìn)入角色，達(dá)到上崗的要求。但事實(shí)上沒有經(jīng)過簡單的培訓(xùn)就推上工作崗位，常常會給餐廳帶來意外的事故。比如：湯汁灑在客人的身上，對顧客的詢問一無所知，不能及時滿足顧客的需求等等。
那么以大眾化的火鍋店為例，
談一談新入職員工的三天培訓(xùn)計(jì)劃。
申請入職的員工經(jīng)過面試合格后，辦理入職手續(xù)，換上工作服后應(yīng)由前廳經(jīng)理主持一個小型的歡迎會，歡迎其加入到該團(tuán)隊(duì)里，并希望其盡快熟悉環(huán)境，提高業(yè)務(wù)，安心工作，之后就可以由領(lǐng)班或優(yōu)秀服務(wù)員作培訓(xùn)員，進(jìn)行按部就班的培訓(xùn)。
時間約為15 分鐘。首先由培訓(xùn)員對新員工介紹企業(yè)的規(guī)模，企業(yè)的發(fā)展史，企業(yè)的主要經(jīng)營項(xiàng)目等，時間約為5 分鐘。其次，講解企業(yè)理念和企業(yè)精神，倡導(dǎo)只有付出勞動才能獲得工資收入。下面是某一個企業(yè)的理念：
企業(yè)精神：正直人格，做做做；誠實(shí)勞動，干干干；
企業(yè)哲學(xué)：企業(yè)為我提供生存和發(fā)展的機(jī)會，我為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富和榮譽(yù)。
經(jīng)營理念：顧客滿意，不斷光顧。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：時刻保持飽滿熱情，時刻堅(jiān)持出品質(zhì)量，時刻關(guān)注顧客需求，時刻清理環(huán)境衛(wèi)生，時刻注重團(tuán)隊(duì)配合。
然后是講解企業(yè)制度，一般新入職的員工都會自覺地遵守企業(yè)的規(guī)章制度，但一些基本的制度或習(xí)慣要向員工做介紹。比如，吃飯不允許剩，更不允許扔；住宿的規(guī)定：辦理相關(guān)的證件要求；休息、請假、離職的規(guī)定等。再有就是向其講解班次的編排和上下班的時間，一天三次員工餐的時間等。
時間約為40 分鐘。
第二介紹店內(nèi)的服務(wù)動線，員工通道和顧客的線路；
第三，介紹店內(nèi)臺號編排的規(guī)律，也是邊走邊介紹，并讓新員工自己沿著臺號編排的順序走一到兩遍，當(dāng)其確定己經(jīng)基本記下時，進(jìn)行第四步：走臺，也就是臺號的演練。訓(xùn)練員說臺號，由新員工自行走到臺號前并大聲報(bào)臺號，培訓(xùn)員注意考察其走的是否正確，開始時常常會走錯，經(jīng)過十分鐘的訓(xùn)練后，新員工會記住臺號，并在晚間上崗時能迅速地完成傳菜的任務(wù)，或幫助前臺服務(wù)員做一些輔助性的服務(wù)，減少錯誤。
第一、托盤練習(xí)，進(jìn)行“輕托”和“重托”的練習(xí)。
語，比如，清湯鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋、麻醬、肥牛汁… … 要求新員工應(yīng)迅速掌握這些手語，方便工作的交流和配合。
第四、煤氣罐的安全使用方法，開關(guān)方法，換罐的方法，火焰大小的調(diào)整，鍋不開時的解決辦法等。
第五、斟茶、斟酒水、換煙缸、套衣罩、清理臺面的方法等。
第六、清潔手法．手布、拖布清潔要求，洗杯子的手法，拖布的不同使用區(qū)域，消毒餐具的拿取，不同用品的消毒方法等。
一般說來，新員工在營業(yè)高峰都從事一些輔助性工作，其中撤臺是一項(xiàng)較重要的工作。在進(jìn)行撤臺程序的講解時，應(yīng)注意使其牢記：
l) 詢問值臺員，顧客是否用餐完畢，已離開。防止出現(xiàn)顧客沒有離開就收拾完餐臺的失誤。
2) 檢查顧客是否遺忘物品。
3）撤下的餐具應(yīng)分類碼放。大的在下，小的在下 ，防止磕碰。
4) 臺面的殘?jiān)么樽邮掌稹?/p>
5）地面用掃帚掃凈，并用撮子收起。如果有水漬．則用拖把沾干。
6）區(qū)域內(nèi)不能同時有兩張以上的餐臺未撤。
顧客是分小清嘟些是老員工、哪個是新員工，他對餐廳內(nèi)的服務(wù)人員的要求是一樣的。新員工對餐廳內(nèi)的流程不熟悉，不能向顧客提供周到細(xì)致的全方位服務(wù)，但應(yīng)該首先告訴他們?nèi)绾瓮瓿深櫩退岢龅姆?wù)要求，也就是提供餐間服務(wù)：
1、為顧客套衣罩；
2、加湯，什么時候加湯，湯應(yīng)該加到火鍋的什么位置；
3、為顧客催菜，加菜，加茶水；
4 、從臺面上撤空盤子，為顧客清理臺面；
5 、聽到“異聲”如何處理？比如，筷了落地的聲音，水杯落地的聲音…；
通過以上五個步驟，經(jīng)過三天的培訓(xùn)，新入職的服務(wù)員會很快地適應(yīng)餐廳的工作。那么每天的培訓(xùn)時間應(yīng)如何安排呢？是否是不做其它的工作，專一培訓(xùn)呢？根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，員工相互接觸，讓新來的員工逐步接觸餐廳、有控制地接觸顧客有利于他們的成長。
下面的.表格是新入職員工的培訓(xùn)計(jì)劃，供您參考。
日期
時間持續(xù)時間
培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)員
對新員工進(jìn)行訓(xùn)練時要注意以下幾點(diǎn)：
1、 培訓(xùn)員要準(zhǔn)備充分
培訓(xùn)員對培訓(xùn)的內(nèi)容要有充分的準(zhǔn)備，熟記在心，同時要準(zhǔn)備好訓(xùn)練工具，訓(xùn)練場地，做好時間的編排，人員的調(diào)度。
2、注意講解的持續(xù)時間
一個人注意力集中的時間是有限度的，因此講解的時間不易過長，以五分鐘為限，重要的是演練，是試做，要讓新服務(wù)員持續(xù)地練習(xí)，才能達(dá)到自覺行動的效果。
3 、堅(jiān)持互動演練式教學(xué)
對于沒有從事過服務(wù)工作的人來講，無論講解的如何，在其沒有切身的感受前，是聽不懂的，因此，培訓(xùn)員在講解時必須與實(shí)踐結(jié)合起來，進(jìn)行場景的演練。比如進(jìn)行托盤練習(xí)時，可將語言訓(xùn)練結(jié)合起來，服務(wù)員在行進(jìn)間遇到顧客如何為客人讓路并問戶候。
演練之后，到宮業(yè)高峰時新員工可以到餐廳中實(shí)習(xí)，但必須安排一名老員工或訓(xùn)練員自己從間照應(yīng)，及時糾正不正確的做法，及時鼓勵正確的做法，表揚(yáng)其認(rèn)真肯干的工作態(tài)度。
經(jīng)過以上的簡單培訓(xùn)，會加快新員工熟悉環(huán)境的速度，減少其流失，同時也使老員工得到了鍛煉，提高了表達(dá)能力和組織能力，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，相應(yīng)地企業(yè)的人力成本降低了，服務(wù)水平卻有很大的提高。
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是去年六月份來到我們店子的，晃眼一去已經(jīng)差不多一年了，一年的時間不長不短。人生的每一年都是我們成長中的一個腳步。而如今的我已經(jīng)是我們火鍋店的老員工了。這期間來了很多人也走了很多人，因?yàn)榛疱伒甑墓ぷ髡娴暮芾郏绕涫亲鲆幻?wù)員。所以有很多的人來了幾個月就堅(jiān)持不了便辭職了。這種現(xiàn)象在我們店子里確實(shí)很常見，所以盡管我只工作了一年，我也差不多可以算上一個老員工了。但是今天我很遺憾，因?yàn)槲乙岢鲛o職了，原因有很多，我也會向您細(xì)說，但是首先還是要對您表示感激，這一年您也確實(shí)幫助了我很多，也多虧您的理解和幫助，為我的生活和工作也帶來了很多的便利。我在這里首先感謝您！為您深鞠一躬，謝謝！
在火鍋店做服務(wù)員的日子真的很累，但虧身邊還有幾個很好的同事，我們苦中作樂，許多時候聊聊自己的家庭，或者一起抱怨抱怨工作的辛苦，這時候好似都不再那么辛苦了。這也是我這段時間很開心的時候。很感謝身邊的那幾個很好的同事一直陪伴，大家都已經(jīng)有了家庭，需要我們承擔(dān)也壓的我們喘不過氣來。許多時候我確實(shí)想辭職了，因?yàn)槲矣X得在火鍋店工作，我付出的精力和我收到的回報(bào)不成正比，很多次想要辭職的時候，我就安慰自己，也許是領(lǐng)導(dǎo)沒有看見我的努力呢？于是我就再努力一些，但是最近，我實(shí)在堅(jiān)持不了了，我也不奢求可以讓領(lǐng)導(dǎo)看見我們的努力，我也對這份工作已經(jīng)徹底失望了。所以在這里真的很抱歉，也很遺憾，我不再繼續(xù)做下去，要說再見了。
對待這份工作，我沒有一分的懈怠，為此我確實(shí)也有一些怨言。但是我知道領(lǐng)導(dǎo)都會有自己的工作，也不可能照顧到每一個人的感受。這我都能理解，但是自己內(nèi)心確實(shí)是不好受的。當(dāng)別的同事在偷懶時，我仍然做好自己的每一個步驟，一絲不茍，就算擦個桌子，我也從來不會馬虎。但我卻從未得到過一次稱贊，這對我的職業(yè)堅(jiān)持有很大的打擊，也許您要的不是一個好員工，而是一個敢于表現(xiàn)的員工吧。我知道自己性格不太愛張揚(yáng)，也不喜歡說別的什么話，本本分分做自己的事情，也許我這樣的表現(xiàn)更不能表現(xiàn)出自己的能力來，所以我也對自己的工作態(tài)度也有了一定的動搖。種種原因之下，我確定自己不想再做下去了，所以也懇求您盡快為我通過這次申請，我想用最快的時間離開，感謝您！
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇三
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
經(jīng)過再三思考，正式向公司提出辭職。
由于諸多原因，現(xiàn)在我不得不向公司提出申請，對于由此給公司造成的不便，我深感歉意。但同時也希望公司能體恤我的個人實(shí)際情況，雖有很多的不舍，但還是做出以上的決定，希望公司領(lǐng)導(dǎo)能對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)。謝謝!
在此期間深知背后領(lǐng)導(dǎo)的信任與栽培，同事們的支持與幫助。轉(zhuǎn)眼在公司已有一年多時間，不管是工作實(shí)踐還是工作技能培訓(xùn)讓我受益頗深，各方面能力都得到了很大的提高，對于公司領(lǐng)導(dǎo)對員工的技能培訓(xùn)表示感謝。在公司的工作很充實(shí)、愉快，同事們的支持與幫助在此表示感謝。尤其是杜總平時的教導(dǎo)與栽培，平時工作中的不足，還望諒解。
我希望可以在此辭呈遞交之后的2-4周左右離開公司，便于公司在此期間尋找更合適的人選，來填補(bǔ)職位的空缺。在接下來的工作中，我一定會認(rèn)真做好本職工作。
祝公司蒸蒸日上!祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事工作愉快!
此致
敬禮!
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx，很高興能夠在我們xx火鍋店上班，感謝這段時間帶給我的收獲，但是出于種種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤剑瑏淼搅俗约鹤钕雭淼降某鞘衳x，然后就來到了我們火鍋店上班，原因沒有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個時候我仿佛打開了新世界的大門，我也是個不能吃辣的人，但是火鍋的味道實(shí)在太好了，那個味道簡直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在xx的第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來火鍋店的同事都是來兼職的，同事們問起我為什么作為一個大學(xué)生還要來餐飲店工作的問題，我都只是一笑而過，每個人都有自己的追求，這次我來火鍋店工作就是想來鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說餐飲店類的工作確實(shí)非常忙，在第一個星期，因?yàn)槲也皇煜I(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒有出現(xiàn)過錯誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長了，從前我真的太單純了，來到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價(jià)格降低一點(diǎn)，更有過分的人利用我工作時間的疏忽，提出了免單，本身是沒有問題的但是客人提出的一個又一個問題將我問的啞口無言，我本身就沒有什么精力，只得自行買單。有的時候，一些老同事還會給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時候還錯誤推給我，當(dāng)時的我太傻了，根本反應(yīng)不過來。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個軟弱的人，吃過的虧不會白吃，有了經(jīng)驗(yàn)之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長，只有不斷磨礪才能成長。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會改變我對火鍋的喜愛，再見了，老板，祝愿xx火鍋店發(fā)展越來越好！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年x月x日
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
首先，非常感謝您這半年來對我的信任和關(guān)照。
這段時間，我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx火鍋店工作是我的幸運(yùn)，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來經(jīng)理對我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。
在xx火鍋店工作的半年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝經(jīng)理對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職，請您支持。
請您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開火鍋店，以便完成工作交接.我很遺憾不能為火鍋店輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿xx火鍋店的業(yè)績一路飆升!經(jīng)理及各位同事工作順利!
辭職人：xx
xx月xx日
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
通過在火鍋店中的工作，我更是對開店的各方面知識都有了一定的了解，也對服務(wù)員的這份工作有了更好的認(rèn)識。不過現(xiàn)在由于我家里確實(shí)是有一些需要我的地方，所以我沒有辦法在這份工作上堅(jiān)持下去，于是這次是來向您提出離職的。
雖然我來到火鍋店工作的時間不長，但是我還是在其中認(rèn)真的工作、學(xué)習(xí)，也明白了很多工作的技巧與必須要做到的事項(xiàng)。所有的一切都是由領(lǐng)導(dǎo)一點(diǎn)一點(diǎn)教導(dǎo)于我的，我也是非常的珍惜，現(xiàn)在我已經(jīng)是真正的在其中學(xué)習(xí)到了很多的東西，所以我非常的感激于您。這段時間您的照顧、教導(dǎo)我都是會牢記在心，盡可能地讓自己在工作上有所進(jìn)步，在生活上有更多的心血去成功。
現(xiàn)在我將要離開火鍋店了，我的心中確實(shí)是有非常多的遺憾，所以對于接下來的人生我是需要更加努力地去讓自己成長，去真正的讓自己變得更加的優(yōu)秀。雖然我將要離開這份工作了，但是我不斷學(xué)習(xí)，更多去上進(jìn)的心還是有的，所以我便是會加倍努力地讓自己去成長，去真正的在其中學(xué)習(xí)去擁有更好的認(rèn)知。我很是感謝這些日子我能夠在酒店有如此的成長，所以我便是會加倍的讓自己去學(xué)習(xí)和掌握更多的知識，也是會努力地去促成自己的成長與進(jìn)步。
對于接下來的人生，我相信自己是有能力在其中擁有成長，也是讓自己重新的開始，重新尋到可以讓自己有所收獲的`東西。學(xué)習(xí)是接下來的人生必須要進(jìn)行的，所以以后的日子我都是會加倍的努力去促成自己的改變，當(dāng)然對于未來的人生我也是會讓自己去擁有更美好的一切。人生是我自己的，所以我會加倍的讓自己去為之奮斗，不會讓自己辜負(fù)了成長。
從現(xiàn)在開始我就希望領(lǐng)導(dǎo)能夠去尋覓新的員工，這樣我才能夠安心的離去，畢竟店內(nèi)的工作也是挺忙的，所以還是要保證火鍋店能夠正常的運(yùn)作。我相信還有比我更加優(yōu)秀的員工可以在這份工作上做出更好的成績，而我也是等著這一天的到來。
最后，我再次對我的離開向領(lǐng)導(dǎo)道歉，當(dāng)然也是希望領(lǐng)導(dǎo)能夠盡快的安排出我的離職時間，這樣也方便讓我盡快的處理我的家事。而我也在此向領(lǐng)導(dǎo)祝愿，希望火鍋店以后的生意可以越發(fā)的紅火，當(dāng)然各位員工的工作也是可以照常順利地進(jìn)行，其次就是領(lǐng)導(dǎo)能夠在這份工作上有更好的發(fā)展。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年x月x日
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇七
您好！
我是火鍋店的服務(wù)生，我叫xxx。我在這家火鍋店做服務(wù)生也有一段時間了，因?yàn)楦鞣N原因，我思慮再三，決定離開這里，所以這是我的辭職報(bào)告，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠同意我的請辭。
餐飲業(yè)的服務(wù)員的工作一般都挺繁忙且勞累的，我在火鍋店里做了這么久的服務(wù)員，工作的職責(zé)就是服務(wù)于來店里吃火鍋的顧客，做好自己的服務(wù)工作，盡自己最大的能力服務(wù)顧客，希望他們能在我們的`店里用餐愉快。沒有顧客的時候就做清潔和打掃衛(wèi)生的工作。其實(shí)對于我而言，這些的工作都不是很累，我也是做習(xí)慣了，店里采取的也是輪班的制度。一直以來，我都覺得挺好的。
最近這段時間，因?yàn)槲覀€人原因我覺得我有點(diǎn)心有余而力不足了，因?yàn)橛凶约旱乃饺说氖虑樾枰幚恚偌由系昀锏姆?wù)員離職了幾個，人手一下子就不夠起床，導(dǎo)致我每天都要來上班，到晚上很晚才能回去，沒有自己的休息時間，時間久了，我就感覺無比的疲憊。招聘方面也是遲遲招不到，如果再這樣下去，估計(jì)大家都會有自己的想法了。
現(xiàn)在因?yàn)楦鞣N事情都堆在一起，家里的事情和工作上的事情都堆在一起，讓我每天都在高速的運(yùn)轉(zhuǎn)中，我就算身體再好，也堅(jiān)持不了這樣高強(qiáng)度的工作。我也想了很久，知道這個時候離開對于本來就缺人手的火鍋店不太友好，但是我是真的堅(jiān)持不下去了，所以我真的很抱歉。
我在店里工作這段時日以來，感謝店長和其他的同事對我的關(guān)照，在這里工作，我們就像是一家人一樣，工作氛圍很舒服，客人多的時候，我們忙的腳不離地的時候，我們也能互相的加油打氣，使自己在疲憊的時候還能有一絲絲的溫暖。我很慶幸自己能夠成為這個火鍋店的一員，如果不是到萬不得已，我也不會做出這樣的決定，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解。
我知道現(xiàn)在火鍋店里很缺人手，我暫時不會馬上走，領(lǐng)導(dǎo)可以盡快的招幾個新員工進(jìn)來，我再離開。在這里的這段日子以來，我也學(xué)會了很多東西，也見識了很多以前沒有見識過得，也知道了火鍋如何弄會比較好吃。我是不會忘記這里的一切的，有機(jī)會我會成為顧客來這里照顧你們生意的。最后祝福店里生意能夠紅紅火火。
此致
敬禮！
辭職人：xxx
xx月xx日
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
在公司工作的一年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機(jī)會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。
最后，我真心的希望蛋糕店能步步為贏，蒸蒸日上!此致
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝門店對我的培養(yǎng)，長期以來對我的關(guān)心和照顧，使我得到了家庭般的'溫暖。和大家在一起的日子里，讓我學(xué)到了很多知識，學(xué)會了很多為人處事的原則。
但是最近我感覺自己真心不適合這份工作，也想換一個工作環(huán)境體驗(yàn)一下。我也很清楚這個時候向店里提出辭職于店里于自己都是一個考驗(yàn)，正是考慮到火鍋店發(fā)展的長久性，本著對店里負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓火鍋店因?yàn)槲叶腥魏螕p失，我鄭重地向公司提出辭呈。
此致
敬禮！
xxx
20xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx，很高興能夠在我們xx火鍋店上班，感謝這段時間帶給我的收獲，但是出于種種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤?，來到了自己最想來到的城市xx，然后就來到了我們火鍋店上班，原因沒有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個時候我仿佛打開了新世界的大門，我也是個不能吃辣的人，但是火鍋的味道實(shí)在太好了，那個味道簡直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在xx的第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來火鍋店的同事都是來兼職的，同事們問起我為什么作為一個大學(xué)生還要來餐飲店工作的問題，我都只是一笑而過，每個人都有自己的追求，這次我來火鍋店工作就是想來鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說餐飲店類的工作確實(shí)非常忙，在第一個星期，因?yàn)槲也皇煜I(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒有出現(xiàn)過錯誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長了，從前我真的太單純了，來到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價(jià)格降低一點(diǎn)，更有過分的人利用我工作時間的疏忽，提出了免單，本身是沒有問題的但是客人提出的'一個又一個問題將我問的啞口無言，我本身就沒有什么精力，只得自行買單。有的時候，一些老同事還會給我使絆子，趁我不懂，想許多2工作都交給我，甚至有些時候還錯誤推給我，當(dāng)時的我太傻了，根本反應(yīng)不過來。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個軟弱的人，吃過的虧不會白吃，有了經(jīng)驗(yàn)之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長，只有不斷磨礪才能成長。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會改變我對火鍋的喜愛，再見了，老板，祝愿xx火鍋店發(fā)展越來越好！
此致
敬禮！
辭職人：
20xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是您的員工xxx，謝謝您在這些日子給我的照顧，非常感謝！但是，沒有什么東西是永恒的。在這里，我希望能通過這份辭職報(bào)告來向您辭去這份工作。望您體諒！
說實(shí)在，我真的感到很慚愧。自己作為您一手招進(jìn)來的員工，在工作中受了您很多的`照顧?，F(xiàn)在卻要在工作這么忙碌的時候離開！這實(shí)在是不應(yīng)該，但是，我卻不得不作出這個選擇。
其實(shí)，我真的非常謝謝您的幫助，在我找了這么久的工作都失敗后，您卻給了我希望，并且在工作中不斷的給我鼓勵，教我如何做好這份工作。您是一個好老板，總是不會虧待我們員工。在這里，工作的時候大家一起忙，空閑的時候大家一起鬧，雖然看起來不嚴(yán)謹(jǐn)。但是在我們看來，這里就和在家里一樣放松。也因此，我們在工作的時候，也將這里看做是自己的“家”！
盡管我是休息中最愛鬧的那個，但是我們每個人在工作中確是都非常的安穩(wěn)且有序，大氣十二分的精神為店里的顧客帶來最好的服務(wù)。哪怕是我，也在努力的提高自己的服務(wù)水平，學(xué)著前輩們的模樣給顧客推薦我們的招牌菜。在這里，即使是在工作中都讓我感受到一股其樂融融的氛圍。圍著火鍋，大家都非常的開心。哪怕是客人，在這些日子的工作中，我也沒見過那種難應(yīng)付的?；疱伒瓯旧砭陀羞@樣的魅力，而這里，xxx火鍋店，更是讓人心情舒暢。
在這里工作了這么久，我也想通了自己過去的失敗，盡管過去失敗了，但是并不代表自己一輩子就是去了機(jī)會。盡管在店內(nèi)努力的工作，但是在回去后，我也有努力的學(xué)習(xí)，提升自己的專業(yè)能力?，F(xiàn)在，我認(rèn)為已經(jīng)到時機(jī)了。我希望能辭去這里的職業(yè)，再次走上去向著自己理想邁進(jìn)。盡管勝負(fù)未知，但是有在這里工作的經(jīng)驗(yàn)，我已經(jīng)不害怕失敗。而且，我現(xiàn)在也做好了充分的準(zhǔn)備，我想要去試試看！
真的很抱歉，這段時間給您添麻煩了。但是我任然自豪自己是xxx火鍋店的一員，這里工作的經(jīng)驗(yàn)，也會一直陪著我。
最后，祝愿xxx火鍋店，越辦越紅火，祝愿大家都能工作順利，家庭幸福！祝愿大家，財(cái)源滾滾！
此致
敬禮！
辭職人：xx
20xx年x月x日
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先，非常感謝您這半年來對我的信任和關(guān)照。
這段時間，我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx火鍋店工作是我的'幸運(yùn)，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來經(jīng)理對我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。
在xx火鍋店工作的半年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝經(jīng)理對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職，請您支持。
請您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開火鍋店，以便完成工作交接.我很遺憾不能為火鍋店輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿xx火鍋店的業(yè)績一路飆升！經(jīng)理及各位同事工作順利！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員的心得體會篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
對于自己在火鍋店工作的經(jīng)歷自然是難忘而美好的回憶，若非領(lǐng)導(dǎo)在服務(wù)員工作中給予自己的支持也難以在短時間內(nèi)有著較大的成長，可以說自己在工作中一直陪伴著大家并為了火鍋店的發(fā)展出謀劃策，然而時間的流逝仿佛也讓身在火鍋店的自己在心態(tài)上發(fā)生了一些變化，因此我經(jīng)過多方面的考慮以后決定辭去火鍋店的服務(wù)員工作。
自己這些年來在火鍋店工作中的發(fā)展無疑是值得肯定的存在，無論是工作中的努力還是閑暇時間的學(xué)習(xí)都讓我在短時間內(nèi)成為讓領(lǐng)導(dǎo)滿意的服務(wù)員，重要的是比較寬松的`工作環(huán)境以及同事們的幫助讓我十分向往在火鍋店的發(fā)展，或許8是自己比較爭氣的緣故從而經(jīng)過這段時間的努力為火鍋店帶來了許多客戶，盡管是眾人努力的成果卻也能因?yàn)榛疱伒甑陌l(fā)展而感到十分高興，雖然隨著店面的擴(kuò)大導(dǎo)致自己的工作量有所增加也難以掩飾對能力提升的欣喜，若非自己選擇來到火鍋店工作的話也難以成為令大家認(rèn)可的服務(wù)員。
然而最近令我感到難過的是自身在火鍋店的發(fā)展似乎遇到了瓶頸，主要還是因?yàn)樾膽B(tài)上的變化導(dǎo)致自己在服務(wù)員工作中難以控制情緒，雖然其中也有壓力過大的因素卻難以忽視自己對這種狀態(tài)的不作為，盡管有時會因?yàn)榛疱伒甑陌l(fā)展感到高興卻也難以掩飾內(nèi)心煩躁的情緒，因此我也常常會利用閑暇時間調(diào)整狀態(tài)并期待找出解決工作疑慮的辦法，所幸的是火鍋店的同事們能夠不離不棄地陪伴自己并幫忙解決了許多困難，然而總是依賴同事們的幫助并不能為自己的發(fā)展起到長遠(yuǎn)的效果。
在我看來不適合從事火鍋店服務(wù)員工作才是造成這種現(xiàn)象的主要原因，雖然這些年自己在服務(wù)員工作中的努力并非刻意偽裝的結(jié)果，但是自身工作能力沒有得到提升也是讓人感到難以掩飾的事實(shí)，尤其是情緒上的劇烈波動導(dǎo)致自己十分擔(dān)心這種狀態(tài)是否會對火鍋店的發(fā)展造成阻礙，畢竟大家共同努力營造的良好口碑因?yàn)樽约旱脑蚴艿接绊懣删陀行┑貌粌斒Я?，哪怕是為了將這種隱患消滅在萌芽之中也應(yīng)該要辭去當(dāng)前在火鍋店的工作才行。
其實(shí)自己這次辭去火鍋店的工作不免存在著對新生活的彷徨與期待，至少我認(rèn)為憑借著在火鍋店的鍛煉應(yīng)該能夠在短時間內(nèi)找到一份新的工作，雖然有些對不起領(lǐng)導(dǎo)的栽培卻也希望您能理解這份心情并支持自己辭職的做法。
此致
敬禮！
辭職人：
20xx年xx月xx日
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