最優(yōu)咖啡店總結(jié)心得(匯總24篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-01 17:12:56
最優(yōu)咖啡店總結(jié)心得(匯總24篇)
時(shí)間:2023-11-01 17:12:56     小編:溫柔雨

通過總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢和不足,進(jìn)而做出改進(jìn)和提升。不要忽視對反方觀點(diǎn)的考慮和回應(yīng),這有助于增強(qiáng)總結(jié)的說服力和可信度。在這里,小編為大家準(zhǔn)備了一些總結(jié)范文,希望對大家有所幫助。

咖啡店總結(jié)心得篇一

作為一家咖啡店的店長,我一直嘗試著尋找最佳的管理方式,以讓我的店鋪經(jīng)營得更加成功。經(jīng)過幾年的經(jīng)營,我積累了一些心得體會,這些體驗(yàn)不僅在運(yùn)營過程中幫助了我,而且在團(tuán)隊(duì)管理和顧客服務(wù)方面起到了決定性的作用。

第二段:管理技巧

從我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來看,成功的經(jīng)營需要許多不同的技能。首先,管理者需要具有明確的愿景,明確店鋪的發(fā)展方向,并及時(shí)調(diào)整計(jì)劃。其次,店長還需要建立積極的工作氛圍,讓員工感到自己是店鋪的重要一環(huán),并且激勵(lì)他們以達(dá)到更高的表現(xiàn)。此外,店長還需要從顧客角度出發(fā),提供出色的服務(wù)和體驗(yàn),以吸引新的顧客和保持老客戶的信任。

第三段:團(tuán)隊(duì)管理

在咖啡店經(jīng)營過程中,管理者需要具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力。為了增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作和相互信任,店長需要經(jīng)常組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)和訓(xùn)練,以提高員工的運(yùn)營技能和職業(yè)技能。同時(shí),通過了解員工的需求和優(yōu)點(diǎn),店長可以為每個(gè)員工分配更適合的工作任務(wù)。這樣可以最大限度地發(fā)揮員工的潛力,從而提高業(yè)績和服務(wù)水平。

第四段:顧客服務(wù)

咖啡店的經(jīng)營成功關(guān)鍵之一就是為顧客提供良好的服務(wù)。店長需要明確客戶的需求,并且應(yīng)該培養(yǎng)員工與顧客之間的親近感和相互理解,為顧客提供滿意的服務(wù)體驗(yàn)。此外,店長應(yīng)該設(shè)計(jì)符合顧客需求的菜單和宣傳廣告,以滿足各種客戶的要求。

第五段:總結(jié)

總的來說,成功的經(jīng)營需要店長具備全面的管理能力,同時(shí)要了解員工的需求和客戶的需求,為他們提供甚至超出他們的期望值得服務(wù)。同時(shí)要一直關(guān)注市場動(dòng)態(tài),調(diào)整經(jīng)營策略,以適應(yīng)不同的市場需求。通過不斷完善自己的技能和經(jīng)驗(yàn),店長可以建立一支讓顧客與員工都樂于回來的團(tuán)隊(duì),為咖啡店的經(jīng)營成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

咖啡店總結(jié)心得篇二

作為一名咖啡店店長,我有幸能夠參與并見證了許多顧客的歡樂時(shí)光和精彩瞬間。在這個(gè)行業(yè)里,我不僅學(xué)到了管理技巧,還深刻體會到了人際交往和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。通過這些經(jīng)歷,我有了許多心得體會,以下將結(jié)合個(gè)人經(jīng)歷,詳細(xì)闡述咖啡店店長的職責(zé)以及與之相關(guān)的心得體會。

首先,作為咖啡店店長,我意識到了管理團(tuán)隊(duì)的重要性。開設(shè)一家成功的咖啡店離不開一個(gè)團(tuán)結(jié)和高效的團(tuán)隊(duì)。在經(jīng)營我的咖啡店的過程中,我學(xué)會了傾聽并賞識員工的意見和建議。每個(gè)員工都是團(tuán)隊(duì)中不可或缺的一部分,他們的努力和群策群力對于提高服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度至關(guān)重要。與員工進(jìn)行有效的溝通,可以更好地了解員工的需求和優(yōu)化管理策略,進(jìn)而提高工作效率。

其次,我學(xué)到了處理客戶投訴的技巧??Х鹊杲?jīng)常面臨各種各樣的客戶投訴,例如咖啡的味道不合口味、店內(nèi)環(huán)境不舒適等。面對這些問題,作為店長,我認(rèn)識到主動(dòng)關(guān)注客戶的需求并快速解決問題的重要性。我在培訓(xùn)員工時(shí)強(qiáng)調(diào)了應(yīng)對投訴的技巧,鼓勵(lì)員工積極溝通,傾聽客戶的意見,并盡快采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)來解決問題。通過與客戶的互動(dòng)和不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,我意識到客戶的滿意度是一個(gè)咖啡店能夠長期運(yùn)營下去的關(guān)鍵因素。

此外,作為咖啡店店長,我還深刻認(rèn)識到國內(nèi)外市場需求的差異。我曾在國外留學(xué)并在一家知名咖啡連鎖店工作,從中領(lǐng)悟到了差異化經(jīng)營的重要性。回國后,我在創(chuàng)設(shè)自己的咖啡店時(shí),考慮到了本地市場的特點(diǎn)和消費(fèi)者的需求。我通過市場調(diào)研和分析,開發(fā)出適應(yīng)本地消費(fèi)者口味的特色咖啡和食品。同時(shí),我注重咖啡店的裝修和氛圍布置,以吸引更多的消費(fèi)者,并且通過定期舉辦促銷和活動(dòng),吸引更多的潛在顧客到店品嘗。

最后,我認(rèn)識到咖啡店店長的角色不僅僅是經(jīng)營管理,還包括提升員工專業(yè)素養(yǎng)和激勵(lì)員工的發(fā)展。我鼓勵(lì)員工參加培訓(xùn)和專業(yè)課程,幫助他們提升咖啡知識和服務(wù)技能。同時(shí),我親自與員工進(jìn)行溝通和交流,了解他們的職業(yè)目標(biāo),并且通過獎(jiǎng)勵(lì)和晉升機(jī)制,激勵(lì)員工的發(fā)展。只有員工的專業(yè)素養(yǎng)和發(fā)展得到提升,咖啡店才能夠在激烈的市場競爭中立足。

總結(jié)起來,作為咖啡店店長,我在管理團(tuán)隊(duì)、處理客戶投訴、了解市場需求以及激勵(lì)員工發(fā)展方面有了許多心得體會。這些經(jīng)驗(yàn)幫助我實(shí)現(xiàn)了長期經(jīng)營的目標(biāo)并在競爭激烈的市場中脫穎而出。通過學(xué)習(xí)和總結(jié)這些經(jīng)驗(yàn),我相信在未來的職業(yè)生涯中,我能夠更加出色地履行咖啡店店長的角色,并創(chuàng)造更多的商業(yè)奇跡。

咖啡店總結(jié)心得篇三

作為一家咖啡店的店長,我一直在不斷地從工作中汲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。這些年來,我深刻體會到了作為店長的重要性,也學(xué)到了許多有關(guān)經(jīng)營、團(tuán)隊(duì)和客戶服務(wù)的寶貴經(jīng)驗(yàn)。在此,我愿與大家分享一些我作為咖啡店店長的心得體會。

首先,作為店長,最重要的是要提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率。在一個(gè)快節(jié)奏的咖啡店中,人員的合作無疑是至關(guān)重要的。為了達(dá)到這一目標(biāo),我一直重視團(tuán)隊(duì)建設(shè)和員工培訓(xùn)。我鼓勵(lì)員工互相學(xué)習(xí)、互相理解,并通過定期的培訓(xùn)和評估來提高他們的專業(yè)素養(yǎng)和工作效率。同時(shí),我也將工作與生活相結(jié)合,組織各種形式的團(tuán)隊(duì)活動(dòng),加強(qiáng)員工之間的溝通和合作。只有打造一個(gè)向心力強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì),我們才能夠應(yīng)對各種挑戰(zhàn),為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

其次,我認(rèn)為一個(gè)好的店長應(yīng)該注重客戶的需求和體驗(yàn)。在咖啡店這個(gè)行業(yè),客戶至上的理念是永遠(yuǎn)都不能忽視的。為了給客戶提供一流的體驗(yàn),我注重細(xì)節(jié),不斷改進(jìn)服務(wù)。我們的員工接受過專業(yè)的培訓(xùn),了解各種咖啡的特點(diǎn)和口味,能夠?yàn)榭蛻籼峁I(yè)的咨詢和建議。我還鼓勵(lì)員工主動(dòng)與客戶互動(dòng),了解他們的需求,并及時(shí)反饋給我。同時(shí),我也注重咖啡店的環(huán)境和氛圍,為客戶提供一個(gè)溫馨舒適的場所,使他們愿意成為我們的忠實(shí)顧客。

第三,一個(gè)成功的咖啡店店長還應(yīng)該有良好的經(jīng)營管理能力。經(jīng)驗(yàn)告訴我,合理的管理和運(yùn)營是咖啡店成功的關(guān)鍵。我密切關(guān)注市場和行業(yè)的動(dòng)態(tài),經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)研,分析客戶需求和競爭對手的優(yōu)勢。同時(shí),我和員工們一起制定清晰的業(yè)績目標(biāo)和計(jì)劃,并嚴(yán)格執(zhí)行。我也經(jīng)常關(guān)注咖啡品質(zhì)和價(jià)格的變化,根據(jù)市場的需求調(diào)整我們的產(chǎn)品和定價(jià)。此外,我始終保持著開放心態(tài),樂于接受員工和客戶的建議,不斷改進(jìn)和創(chuàng)新,提升咖啡店的競爭力和市場份額。

最后,作為一個(gè)咖啡店店長,我認(rèn)為要時(shí)刻保持激情和專注??Х鹊甑墓ぷ饕恢倍际浅錆M挑戰(zhàn)和壓力的,但我相信只有對工作充滿熱情,才能做得更好。我始終鼓勵(lì)員工們保持積極主動(dòng)的態(tài)度,用心服務(wù)每一位客戶。同時(shí),我自己也時(shí)刻保持專注和自律,不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和領(lǐng)導(dǎo)能力。我相信,只有通過對工作的熱愛和不斷的專研,才能駕馭咖啡行業(yè)的變革,為咖啡店的成功保駕護(hù)航。

作為一家咖啡店的店長,我時(shí)刻懷著滿腔的激情和責(zé)任感從事著這份工作。這些年來,我學(xué)到了很多有關(guān)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、客戶服務(wù)和經(jīng)營管理的重要經(jīng)驗(yàn)。通過不斷總結(jié)和反思,我相信我會在未來的工作中取得更好的成績,為咖啡店的發(fā)展和壯大做出更大的貢獻(xiàn)。我也希望我的體會和經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)磳⒒蛞呀?jīng)擔(dān)任咖啡店店長的人有所啟發(fā)和幫助。讓我們一起努力,共同創(chuàng)造更美好的咖啡店體驗(yàn)!

咖啡店總結(jié)心得篇四

記得剛下第一張單的時(shí)候,心里緊張得無法形容,等順利服務(wù)完客人的時(shí)候,我的心情真的非常復(fù)雜,只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所,還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情,還跟我們聊天,聊得高興之極,便有了傳說中的小費(fèi),第一次收到小費(fèi),還真不知道怎么回事,因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中,只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情。

時(shí)間過得很快,已經(jīng)在咖啡廳工作一年了,在這個(gè)充滿期許而又短暫的一年當(dāng)中,雖然是簡單的服務(wù)生的工作,但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡單,因?yàn)槭菑V交會,所以每天要面對來自世界各地的客人,我們必須處變不驚,從容地滿足客人的要求,必須懂得一些禮儀和外語。

記得剛下第一張單的時(shí)候,心里緊張得無法形容,等順利服務(wù)完客人的時(shí)候,我的心情真的非常復(fù)雜,只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所,還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情,還跟我們聊天,聊得高興之極,便有了傳說中的小費(fèi),第一次收到小費(fèi),還真不知道怎么回事,因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中,只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情,后來通過跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費(fèi)的時(shí)候要很高興大方地接受。最開心的時(shí)候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難,點(diǎn)餐的時(shí)候諸多要求,但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時(shí)候和吃飯的時(shí)候,跟主管們和同學(xué)們一起相處,有說有笑的,是一天中最開心的。

我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個(gè)職務(wù),認(rèn)為這個(gè)行業(yè)沒有什么技術(shù)活,端菜倒茶的個(gè)個(gè)都可以干好,其實(shí)不是。服務(wù)員干的事很瑣碎,不僅要耐心,而且要細(xì)心,和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點(diǎn),酒水的名字、度數(shù),服務(wù)客人,還要管理好自己所分配的餐具,對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯,早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大,不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點(diǎn)就是禮貌。我們剛?cè)r(shí)不怎么和人打交道,經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說:“您好!”,同事之間可以說:“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過,要是沒有和他打招呼,就受批評。開始時(shí)我們覺得不好意思,那經(jīng)理就叫我們要練習(xí),說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習(xí)慣成自然了,以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時(shí)候在超市或別的商場聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵(lì)中不斷改善自己。

這段時(shí)間的實(shí)踐,雖然不是選的我們的專業(yè)部門,但是從中我還是學(xué)到了不少對以后工作有用的東西,比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng),耐力的考驗(yàn),這都是我們以后的工作中要碰到的東西,我們的專業(yè)再好,沒有一個(gè)好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會的能力。也是不好在這個(gè)復(fù)雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處,在以后的學(xué)習(xí)中我會努力抓住這個(gè)學(xué)習(xí)的好機(jī)會,多學(xué)點(diǎn)東西,以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準(zhǔn)備。我相信成功始終會眷顧有準(zhǔn)備的人的。

我在咖啡廳工作了一年,雖然只是做一些簡單的活,但是也確實(shí)學(xué)到了很多,感悟了很多。下面是我的。

工作總結(jié)。

希望有緣人看到能夠有所受益。

1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié),這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間,誤差等機(jī)會成本。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,才能很快和老板搞熟關(guān)系,老板才會教會你更多的冷飲制作知識。

3.沒有客人時(shí)一定要多和店里的人交流,而不是自己一個(gè)人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點(diǎn)。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò),雖然犯錯(cuò)是難免的,但是不要給老板看到,因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會給別人留下馬虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作,希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始,做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待,也是對客人的負(fù)責(zé)。

6.客人付錢時(shí)一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7.要熟悉菜單,如果看到菜單有變動(dòng)要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度,要記住三百六十行行行出學(xué)問,要不斷學(xué)習(xí)。

咖啡店總結(jié)心得篇五

PPT是現(xiàn)代演示和展示工具中極其常見的一種,不論是在學(xué)校還是工作場所,我們都經(jīng)常會使用PPT來呈現(xiàn)我們的思想、想法以及工作成果。然而,在過去的一段時(shí)間里,我經(jīng)歷了許多與PPT相關(guān)的挑戰(zhàn)和經(jīng)驗(yàn),從中學(xué)到了寶貴的教訓(xùn)。在這篇文章中,我將分享我對PPT的心得總結(jié)和體會,希望能幫助到其他人,并且對我的未來演示工作有所啟發(fā)。

首先,我認(rèn)識到一個(gè)出色的PPT不僅僅是美觀和有吸引力的圖片,更重要的是清晰和簡潔的內(nèi)容。過去,我常常陷入過度設(shè)計(jì)和排版的陷阱,導(dǎo)致我的PPT變得雜亂無章,令觀眾感到困惑。然而,隨著我對設(shè)計(jì)原則的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我逐漸意識到簡單、清晰和一致性的設(shè)計(jì)對于傳達(dá)信息的有效性至關(guān)重要。現(xiàn)在,我會盡量避免使用過多的文字和復(fù)雜的圖表,而是選擇簡潔明了的內(nèi)容來引起觀眾的注意力,并將重點(diǎn)放在主要信息上。

其次,我發(fā)現(xiàn)信息的組織和結(jié)構(gòu)也是一個(gè)成功的PPT的關(guān)鍵因素。在過去的演示中,我常常感到自己想要傳達(dá)的信息亂七八糟,即便在我自己的腦海中也沒有清晰的思路。這導(dǎo)致了我在演示中的流暢性和連貫性上的困擾。然而,通過反思和實(shí)踐,我學(xué)會了先構(gòu)思我的PPT,并確定每個(gè)部分的主要信息,然后按照邏輯順序進(jìn)行組織和安排。這樣做不僅使我的PPT更加條理清晰,同時(shí)也降低了我在演講過程中的緊張感。

此外,與觀眾建立積極互動(dòng)也是一個(gè)有效的PPT演示的關(guān)鍵。過去,我常常在演示過程中忽視觀眾的反饋和互動(dòng),只是一味地將信息傳達(dá)出去。然而,我逐漸理解到,一個(gè)成功的演示是一個(gè)雙向的溝通過程,需要與觀眾建立起聯(lián)系和共鳴。因此,我現(xiàn)在會更加關(guān)注觀眾的反應(yīng),并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行提問和討論,以確保他們對我的演示內(nèi)容有所理解和投入。這樣不僅能夠提高觀眾的參與度,更能夠幫助我獲得及時(shí)的反饋和改進(jìn)我的演示技巧。

最后但同樣重要的是,我認(rèn)識到持續(xù)學(xué)習(xí)和實(shí)踐對于提升PPT演示技能是必不可少的。過去,即使我學(xué)習(xí)了許多相關(guān)的PPT設(shè)計(jì)和演講技巧,但由于缺乏實(shí)踐和不斷的學(xué)習(xí),我無法真正將它們運(yùn)用到我的演示中。然而,通過不斷地進(jìn)行實(shí)踐和反思,我能夠逐漸熟練掌握各種技巧,并且不斷地探索和嘗試新的方法來提高我的PPT演示效果。因此,我相信持續(xù)學(xué)習(xí)和實(shí)踐能夠讓我不斷成長,并在未來的演示工作中更加出色。

總之,通過我的PPT心得總結(jié)和體會,我深知了一個(gè)出色的PPT的要素,并在實(shí)踐中不斷提升自己的演示技巧。我發(fā)現(xiàn)清晰簡潔的內(nèi)容、良好的組織結(jié)構(gòu)、積極的互動(dòng)和持續(xù)的學(xué)習(xí)實(shí)踐對于成功的PPT演示是至關(guān)重要的。希望我的心得體會能夠?qū)ζ渌擞兴鶈l(fā),并且在我的未來演示工作中繼續(xù)發(fā)揮作用。

咖啡店總結(jié)心得篇六

咖啡店店長是一份既充滿挑戰(zhàn),又充滿樂趣的工作。在過去的幾年里,我一直在一家咖啡店擔(dān)任店長。這份工作讓我學(xué)到了很多東西,并使我成為一名更好的領(lǐng)導(dǎo)者。在這篇文章中,我將分享我在這一職業(yè)中的心得體會總結(jié),希望能夠幫助到那些也想成為咖啡店店長的人們。

第二段:重視顧客服務(wù)

作為一名咖啡店店長,你需要時(shí)刻關(guān)注店里的顧客服務(wù)。這意味著你需要和顧客保持良好的溝通,并時(shí)刻關(guān)注他們的需求。你需要保持微笑,對顧客提出的任何問題都要積極回答。同時(shí),你需要確保咖啡店始終保持整潔、安靜和舒適,以提供給顧客更好的體驗(yàn)。顧客服務(wù)是咖啡店最重要的一環(huán),精神食糧+物質(zhì)滿足成就顧客的消費(fèi)樂趣。

第三段:管理人員和員工

管理人員和員工也是咖啡店店長需要關(guān)注的一方面。你需要確保他們都得到了足夠的培訓(xùn),并且知道如何處理繁忙的快捷訂單。你需要和他們保持良好的溝通關(guān)系,并時(shí)刻關(guān)注他們的工作進(jìn)展。你需要鼓勵(lì)員工為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù),并積極地為他們創(chuàng)造更好的工作環(huán)境。

第四段:了解咖啡文化和創(chuàng)新

作為一名咖啡店店長,你還需要了解咖啡文化,并創(chuàng)新地根據(jù)顧客的需求開發(fā)新的飲品。你需要知道咖啡的產(chǎn)地和種類,了解如何從咖啡的味道、氣味和滋味中評價(jià)其品質(zhì)。你需要關(guān)注咖啡市場的最新趨勢,并始終保持對即將推出的新品的了解,才能讓咖啡店更加吸引消費(fèi)者。

第五段:總結(jié)

在工作中,咖啡店店長需要關(guān)注顧客服務(wù)、管理人員和員工、了解咖啡文化和創(chuàng)新。如果你能把這些方法融合在一起,并將其貫穿到你的每一次工作中,你將會成為一位出色的咖啡店店長。不要忘記,做咖啡店店長需要你不斷地學(xué)習(xí)和改進(jìn),不斷創(chuàng)新,讓咖啡店持續(xù)走在美味的前沿。

咖啡店總結(jié)心得篇七

第一段:介紹咖啡店店長的角色和責(zé)任

咖啡店店長常常被視為咖啡店的舵手,他們肩負(fù)著管理咖啡店的責(zé)任和使命。作為咖啡店的管理者,他們需要關(guān)注和照顧每一個(gè)環(huán)節(jié),包括供應(yīng)鏈的管理、員工的培訓(xùn)、服務(wù)質(zhì)量的提高等。在這個(gè)咖啡文化高度發(fā)達(dá)的時(shí)代,咖啡店店長的體驗(yàn)和心得,可以為其他從業(yè)者提供借鑒和參考。

第二段:挑戰(zhàn)和困難是成長的機(jī)會

作為咖啡店店長,我深知經(jīng)營咖啡店并非易事。每天都要面對大量的客戶需求、員工管理的問題以及市場競爭的挑戰(zhàn)。曾經(jīng)有一段時(shí)間,我常常陷入忙碌和壓力之中,但我逐漸意識到,這些挑戰(zhàn)和困難也是成長的機(jī)會。通過學(xué)習(xí)和應(yīng)對這些問題,我不斷完善自己的管理能力,并將這些經(jīng)驗(yàn)傳授給員工,以提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的競爭力。

第三段:與員工的良好溝通是關(guān)鍵

在咖啡店的日常經(jīng)營中,與員工的良好溝通是取得成功的關(guān)鍵。作為店長,我深知員工是店面的重要組成部分,他們是咖啡店的形象代表。因此,我注重與員工的交流和溝通,傾聽他們的意見、建議和需求,并給予及時(shí)的反饋和支持。通過密切的合作,員工們感受到我的關(guān)懷和尊重,進(jìn)而更加積極地為咖啡店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量做出貢獻(xiàn)。

第四段:創(chuàng)新和差異化是成功的關(guān)鍵

在競爭激烈的咖啡市場上生存和發(fā)展,創(chuàng)新和差異化是不可或缺的。作為咖啡店店長,我常常鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員提出新的創(chuàng)意,并嘗試將其應(yīng)用于實(shí)際操作中。同時(shí),我們也不斷關(guān)注市場趨勢和顧客需求的變化,及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品和服務(wù)。通過與其他咖啡店的差異化,我們能夠吸引更多的顧客,并保持競爭優(yōu)勢。

第五段:熱愛咖啡是永恒的動(dòng)力

作為咖啡店店長,我必須對咖啡有真正的熱愛。咖啡是一種藝術(shù),它有著豐富的口感和香氣,能夠帶給人們愉悅和享受。正因?yàn)檫@種熱愛,我愿意不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步,追求咖啡品質(zhì)的卓越。同時(shí),我也將這種熱情傳遞給團(tuán)隊(duì)成員和顧客,讓他們分享咖啡文化的魅力。熱愛咖啡,是我作為咖啡店店長永恒的動(dòng)力和追求。

總結(jié):

作為咖啡店店長,我深知自己擔(dān)負(fù)著重要的責(zé)任和使命。通過面對挑戰(zhàn)和困難,與員工建立良好的溝通,注重創(chuàng)新和差異化,以及對咖啡的熱愛,我積累了豐富的心得和體會。這些經(jīng)驗(yàn)不僅幫助我提高了個(gè)人能力和團(tuán)隊(duì)的競爭力,也能為其他咖啡店店長和從業(yè)者提供借鑒和參考。咖啡店作為一個(gè)特殊的文化場所,需要店長的智慧和熱情來經(jīng)營和管理,我相信只要我們不斷努力和進(jìn)取,咖啡店一定能夠煥發(fā)出無限的魅力。

咖啡店總結(jié)心得篇八

新年的鐘聲業(yè)已敲響,20xx年的帷幕已經(jīng)拉開,在這辭舊迎新的日子里,回顧20xx年所做的工作,并對20xx年工作經(jīng)行規(guī)劃顯得尤為重要。在20xx年,我們延續(xù)了長期以來一貫堅(jiān)持的工作方針方法。在樂政龍副校長“六個(gè)意識”的指引下,堅(jiān)持“賓客至上,服務(wù)第一”的思想原則,“主動(dòng)、熱情、禮貌、誠懇、周到”的企業(yè)精神,致力于服務(wù)社會、服務(wù)教育科研事業(yè)、服務(wù)華師全校師生、服務(wù)桂苑賓館的發(fā)展大局、服務(wù)住店賓客的宗旨,我們順利的完成了各項(xiàng)工作,取得了一定成績。并成功的接待了湖北省高考閱卷、中南高等師資培訓(xùn)、全國教育碩士專業(yè)學(xué)位《學(xué)科教學(xué)r26;數(shù)學(xué)》教學(xué)研討會、外國文學(xué)教學(xué)改革與教材建設(shè)學(xué)術(shù)研討會、第三屆中國水禽發(fā)展大會、20xx屆高校畢業(yè)研究生雙向選擇大會、社會工作研究高級學(xué)術(shù)研討民盟武昌區(qū)工委七屆九次參政議政工作會議、華碩經(jīng)銷商大會、全省英語口語考試考務(wù)會等一大批重要會議和以萬計(jì)的客此間我虛心學(xué)習(xí)、耐心做事,認(rèn)真的完成領(lǐng)導(dǎo)指定的任務(wù)。遵守各項(xiàng)賓館規(guī)章制度、做好本職工作、履行崗位職責(zé),工作上取得了一定成績。面對住店賓客做到主動(dòng)、熱情、禮貌、周到、耐心的服務(wù)。

在做房方面我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查”:衛(wèi)生制度,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等三凈。為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,力爭將疏漏降到最低,并且還增加了床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保質(zhì)量的完成。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:查退房后拔掉取電卡,房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為賓館節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。每天下班前,將工作間的燈、空調(diào)、熱水器關(guān)掉,做到“電不常明、水不常流”在工作中我深刻認(rèn)識到,我們桂苑賓館就是一個(gè)大家庭,我們每個(gè)人都是這個(gè)大家庭中的一員。我們應(yīng)該相互關(guān)愛、相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步、共同發(fā)展。同時(shí)客房是酒店的重要組成部分,是客人住宿的場所,是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源部門之一,其經(jīng)營管理直接關(guān)系到酒店和員工的收益。

客房部的工作直接影響到客人的第一印象,其服務(wù)水平成為客人評價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)之一,關(guān)系到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。我們只有團(tuán)結(jié)起來共同努力才能使我們桂苑賓館取得更大的業(yè)績,事業(yè)更加的輝煌。

當(dāng)然,經(jīng)過對過去一年工作的反思,我也深刻認(rèn)識到個(gè)人在很多方面還存在不足。特別是工作上業(yè)務(wù)水平還比較低;很多事情沒有形成條理化、規(guī)范化、系統(tǒng)化;工作目的性不強(qiáng),很多情況都是為工作而工作;思想認(rèn)識上也存在一定瑕疵,考慮不太完善;做事細(xì)心程度不夠等等。為此,我個(gè)人認(rèn)為,在20xx年應(yīng)該著力從以下幾個(gè)方面入手加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高技能、實(shí)現(xiàn)突破,更好的做好服務(wù)工作。

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)。結(jié)合本職工作,從點(diǎn)滴做起,從身邊事情做起,從崗位服務(wù)做起,加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識,強(qiáng)化業(yè)務(wù)素養(yǎng)。注重每一個(gè)細(xì)節(jié),力爭把每一件事做的更完善更完美,并逐步形成條理感層次感。

2、提高個(gè)人能力。就個(gè)人方面以前一直沒有重視,很多情況下僅憑感覺做事。特別是在語言、舉止、儀容儀表、公關(guān)禮儀方面有一定欠缺。今后這方面應(yīng)有所加強(qiáng)。

3、思想上應(yīng)該更加科學(xué)。以前做事有很多考慮不周,往往顧頭不顧尾,沒有一個(gè)全面認(rèn)識,甚至忽略很多細(xì)節(jié)。這方面以后應(yīng)該加強(qiáng)。

4、注重工作上協(xié)調(diào)。我們都處在一個(gè)大家庭中,每個(gè)成員承擔(dān)著不同的工作。每件事要及時(shí)和領(lǐng)導(dǎo)溝通,團(tuán)結(jié)同事、相互支持,力爭把工作做得更好。

1.餐廳服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)

2.餐廳服務(wù)員工作心得體會

咖啡店總結(jié)心得篇九

申請書一:

尊敬的咖啡館老板:

各位領(lǐng)導(dǎo),我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。

由于您對我的能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作,使我在xx開發(fā),xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對此我深懷感激!

我考慮在此辭呈遞交之后的2―4周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選,來填補(bǔ)因我離職而造成的'空缺,同時(shí)我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn),使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。

對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際,對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

此致

敬禮

辭職人:

申請書二

尊敬的x總:

您好!

轉(zhuǎn)眼間,我到公司已有x年了,這x年的工作時(shí)間里,雖然我的工作并不是盡善盡美,但在公司同事們的幫助,尤其是您的信任與教導(dǎo)下,我也努力的去完成每一項(xiàng)您布置給我的工作,都用了自己的熱情努力去對待。憑心而論,我開始對基礎(chǔ)工程毫無了解,但在您這里我基本了解了基礎(chǔ)工程,使我學(xué)到了很多東西,特別是一些做人的道理和對生活的理解。在這里,我真誠的對袁總說一聲:謝謝您了!

但猶豫再三,經(jīng)過了長時(shí)間的考慮,我還是寫了這封辭職信件。

加入公司以來,您對我的信任、教導(dǎo)與嚴(yán)格要求,令我非常感動(dòng),也成為激勵(lì)我努力工作的動(dòng)力。在您及同事們的熱心指導(dǎo)與悉心幫助下,我在工程技術(shù)和管理能力方面都有了一定的提高。我常想,自己應(yīng)該用一顆感恩的心,去回報(bào)您及公司對我的栽培,真的想用自己的努力去做好您交給的每一份工作任務(wù),但自己的能力真的很有限,有很多地方?jīng)]有做得能讓您滿意,所以對過去工作中失誤與不足的地方,我真誠的對您說聲抱歉,請您原諒!

經(jīng)過這段時(shí)間的思考,我覺得我可能技術(shù)能力方面有所不足,也缺少工作的積極性和腳踏實(shí)地的工作精神,沒能很好的適應(yīng)這個(gè)工作,所以一直沒有把工作做到令您滿意的程度。這是我在以后的人生中需要注意的地方,也是袁總經(jīng)常教導(dǎo)我的地方,我一定會銘記于心!

再一次真誠地感謝您及公司全體同事對我的關(guān)愛與幫助!

懇請您接受我的辭職請求!

此致

敬禮

咖啡店總結(jié)心得篇十

時(shí)間過得很快,已經(jīng)在威特西餐咖啡吧實(shí)習(xí)完了。在這個(gè)充滿期許而又短暫的實(shí)習(xí)征途當(dāng)中,雖然是簡單的服務(wù)生的工作,但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡單,因?yàn)槭菑V交會,所以每天要面對來自世界各地的客人,我們必須處變不驚,從容地滿足客人的要求,必須懂得一些禮儀和外語。

記得剛下第一張單的時(shí)候,心里緊張得無法形容,等順利服務(wù)完客人的時(shí)候,我的心情真的非常復(fù)雜,只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所,還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情,還跟我們聊天,聊得高興之極,便有了傳說中的小費(fèi),第一次收到小費(fèi),還真不知道怎么回事,因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中,只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情,后來通過跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費(fèi)的時(shí)候要很高興大方地接受。更多實(shí)習(xí)報(bào)告盡在:最開心的時(shí)候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難,點(diǎn)餐的時(shí)候諸多要求,但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時(shí)候和吃飯的時(shí)候,跟主管們和同學(xué)們一起相處,有說有笑的,是一天中最開心的。

我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個(gè)職務(wù),認(rèn)為這個(gè)行業(yè)沒有什么技術(shù)活,端菜倒茶的個(gè)個(gè)都可以干好,其實(shí)不是。服務(wù)員干的事很瑣碎,不僅要耐心,而且要細(xì)心,和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點(diǎn),酒水的名字、度數(shù),服務(wù)客人,還要管理好自己所分配的餐具,洗玻璃杯,早上還得打掃衛(wèi)生等。我們的工作量很大,不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。

做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點(diǎn)就是禮貌。我們剛?cè)r(shí)不怎么和人打交道,經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說:“您好!”,同事之間可以說:“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。

經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過,要是沒有和他打招呼,就受批評。開始時(shí)我們覺得不好意思,那經(jīng)理就叫我們要練習(xí),說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習(xí)慣成自然了,以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時(shí)候在超市或別的商場聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵(lì)中不斷改善自己。

咖啡店總結(jié)心得篇十一

我于209月30日開始到公司上班,從來公司的第一天開始,我就把自己融入到我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中,不知不覺已經(jīng)三個(gè)多月了,現(xiàn)將這三個(gè)月的工作情況總結(jié)如下:

一、非常注意的向周圍的老同事學(xué)習(xí),在工作中處處留意,多看,多思考,多學(xué)習(xí),以較快的速度熟悉著公司的情況,較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。

咖啡店總結(jié)心得篇十二

自從咖啡文化逐漸流行起來以來,咖啡店也越來越受到大眾的青睞。作為咖啡店的店長,我有幸參與了很多咖啡店的運(yùn)營。在這個(gè)過程中,我深深地體會到了一個(gè)好的咖啡店的經(jīng)營需要具備哪些素質(zhì)和技能。今天,我想以我的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和體會為大家介紹,什么樣的經(jīng)營理念、管理模式和服務(wù)態(tài)度才是一個(gè)好的咖啡店店長所需要具備的。

第二段:經(jīng)營理念

一個(gè)好的咖啡店店長需要有正確的經(jīng)營理念。咖啡店的經(jīng)營不僅僅是賺錢,同時(shí)也要考慮顧客的需求,做到平衡和穩(wěn)定。對于店長來說,要有前瞻性和創(chuàng)新性,能夠在市場競爭中產(chǎn)生獨(dú)特的價(jià)值。此外,店長還應(yīng)該具備溝通協(xié)調(diào)能力,能夠平衡好公司內(nèi)部和外部各方面的關(guān)系,從而使得咖啡店的運(yùn)營更加的順暢和成功。

第三段:管理模式

一個(gè)好的管理模式是相當(dāng)重要的,店長需要建立一套完整的管理體系。首先,需要進(jìn)行良好的人員管理,包括吸納優(yōu)秀人才、對員工進(jìn)行培訓(xùn)、設(shè)立晉升通道等等。其次,店長還要建立完整的銷售管理模式,包括以客戶為中心,優(yōu)化營銷策略和銷售服務(wù),提高銷售額。最后,店長還要注意財(cái)務(wù)管理,確保經(jīng)營模式的穩(wěn)定和財(cái)務(wù)的安全。

第四段:服務(wù)態(tài)度

一個(gè)好的咖啡店店長必須對服務(wù)態(tài)度高度重視,因?yàn)楹玫姆?wù)才能贏得許多忠誠的顧客。店長需要提供無微不至的服務(wù),不僅在味道,環(huán)境和價(jià)格上要讓顧客滿意,還要做到顧客的期望超出自己的預(yù)期。同時(shí),要具備及時(shí)響應(yīng)顧客的問題和投訴,建立一個(gè)良好的客戶關(guān)系體系,提高顧客的忠誠度和回購率。

第五段:總結(jié)

作為咖啡店的店長,需要有一個(gè)整體的理念和全面的思維模式來進(jìn)行管理和服務(wù)。一個(gè)好的店長不僅需要具備商業(yè)經(jīng)驗(yàn)和資本,還需要懂得溝通協(xié)調(diào)、管理者技能和服務(wù)態(tài)度。為了建立一個(gè)好的咖啡店品牌,店長還需要把握市場的機(jī)會,掌握營銷策略,注重質(zhì)量和增加產(chǎn)品差異化,從而獲得更加成功的經(jīng)營前景。這是一個(gè)持久不斷的努力和有關(guān)人員齊心協(xié)力的結(jié)果,只有找到正確的方法和技能,才能幫助咖啡店在競爭中成為市場領(lǐng)袖。

咖啡店總結(jié)心得篇十三

尊敬的咖啡店老板:

由于您對我的能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作,使我在xx開發(fā),xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對此我深懷感激!

我考慮在此辭呈遞交之后的24周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選,來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺,同時(shí)我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn),使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。

對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際,對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

辭職人:xx

20xx年xx月xx日

咖啡店總結(jié)心得篇十四

浪形造型的吧臺一方面是方便了來往的顧客,另一方面增強(qiáng)了室內(nèi)的旋律感,選用玻璃材質(zhì)的餐桌使就餐區(qū)氣氛顯得簡單、愉悅、地磚采用了不同的樣式,空間分區(qū)更加明確,地面設(shè)計(jì)運(yùn)用臺階式,有很強(qiáng)的層次感。整個(gè)室內(nèi)空間打造成一個(gè)清新、自然、和諧、統(tǒng)一的新天地,讓光臨那里的顧客一踏進(jìn)門便感到清爽、舒適、放松、自然,大堂還有舞臺,能夠演奏動(dòng)人的樂曲,會讓客人們在喝咖啡、閑聊的同時(shí),舒緩了精神,釋放了身心的疲勞,更可讓心靈得到徹底的放松和凈化。色彩運(yùn)用方面:整體是以高雅、清新、柔和的主色調(diào),配以簡潔、流暢的設(shè)計(jì)語言,營造了一個(gè)舒適、愜意且極具現(xiàn)代氣息的咖啡廳空間,流暢的曲線,新穎獨(dú)特的空間處理,適當(dāng)?shù)睦渖a(bǔ)充再加上強(qiáng)烈的大理石材料配合,創(chuàng)造出品位非凡的休憩空間。功能分區(qū):入口、門廳、通道、吧臺、舞臺、餐飲區(qū)、休息區(qū)、包間、廚房、洗手臺、衛(wèi)生間。

經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了功能上的需求。完美的咖啡廳照明設(shè)計(jì)從本質(zhì)上來說是技術(shù)和藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合,照明設(shè)計(jì)應(yīng)充分思考關(guān)于消費(fèi)者和周圍環(huán)境的各種因素,例如,空間的功能、視覺特性、消費(fèi)者的群體類型、文化背景等,這就要求照明設(shè)計(jì)因地制宜,因消費(fèi)者而異,從這些方面來體現(xiàn)照明設(shè)計(jì)對于提高視覺健康特性,只有在適合自己的光環(huán)境里,消費(fèi)者才會情緒愉快,眼睛不感到疲勞,才會久坐常坐。

人們在追求照明設(shè)計(jì)獲得良好的視覺效果的同時(shí),已把環(huán)保放在照明設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)。在人工照明顯現(xiàn)諸多弊端之后,人們又重新把目光轉(zhuǎn)向了自然光,自然光所具有的視覺適應(yīng)性和親切感,在很多都是人工光源所無法代替的,所以人們又開始重新審視天然采光的環(huán)保價(jià)值。曾幾何時(shí),很多咖啡廳采用大面積的玻璃幕墻和天窗,以便能采到天然光源,增加室內(nèi)的天然光照明,使消費(fèi)者能有舒適的光環(huán)境。本方案空間設(shè)計(jì)中充分利用大面積玻璃窗的自然采光,為室內(nèi)帶給了很好的光源,整體空間簡約、清新、充滿了自然的味道。這樣對人的身心健康是大有裨益的。自然光的變化和室內(nèi)光線的變化來控制和持續(xù)室內(nèi)有一個(gè)恒光度,使消費(fèi)者既能欣賞到雅致的室內(nèi)裝飾,同時(shí)又能充分享受此間的私密。這樣的照明設(shè)計(jì)方案是以消費(fèi)者視覺需要和社會環(huán)保為出發(fā)點(diǎn),努力體現(xiàn)咖啡廳人性化設(shè)計(jì)理念。

二、設(shè)計(jì)原則:

總體設(shè)計(jì)是以人為本的原則,一切為顧客服務(wù),尊重自然,遵循可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想,空間設(shè)計(jì)時(shí),整體性、實(shí)用性、藝術(shù)性、趣味性相結(jié)合,同時(shí)也巧妙的運(yùn)用了點(diǎn)、線、面的結(jié)合。使整體空間更加富有旋律和層次感。

三、室內(nèi)燈光設(shè)計(jì):

四、室內(nèi)材料運(yùn)用:

咖啡店總結(jié)心得篇十五

并協(xié)助采購帶新員工,雖然我自己還是一個(gè)來公司不久的尚在試用期的新員工,但在4月份,還是積極主動(dòng)的協(xié)助采購帶新人,將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問題都教給xxx,教會她如何記賬袋,如何查錯(cuò),如何發(fā)傳真等。

三、根據(jù)核對后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬,并及時(shí)的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬,除外協(xié)廠供應(yīng)商的期初余額尚需核對外,大部分的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。

四、建立庫存明細(xì)賬。在三四月份,因?yàn)樵瓉淼某杀緯?jì)突然離職,在沒有任何交接的情況下,變壓力為動(dòng)力,要求自己盡快的熟悉公司情況,不斷的對工作進(jìn)行改進(jìn),以期更適合公司的現(xiàn)狀。將庫存明細(xì)賬分為青島庫、公司流動(dòng)庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟(jì)南庫、北京庫、上海庫和生產(chǎn)車間庫,并對成品庫進(jìn)行了匯總,形成公司總的庫存明細(xì)賬。在建賬的同時(shí),將當(dāng)期該處理的單據(jù)進(jìn)行相應(yīng)的處理,但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確,影響了報(bào)表的可信度,不過在這個(gè)過程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗(yàn),在以后的工作中會做的更好。

五、在工作中,善于思考,發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問題,便首先同同事進(jìn)行溝通,與同事分享自己的解決思路,能解決的就解決掉,不能解決的就提交上級經(jīng)理,同時(shí)提出自己的意見提供參考。

六、接手公司及分公司的手工庫存明細(xì)賬(外部)。

七、接手運(yùn)費(fèi)的登記工作。由于開始時(shí)未交待明白,,所以前段時(shí)間一直延用前期的做法,對運(yùn)費(fèi)進(jìn)行流水登記。運(yùn)費(fèi)管理修正后,根據(jù)應(yīng)付報(bào)表及運(yùn)費(fèi)管理的要求,重新設(shè)計(jì)了一套運(yùn)費(fèi)統(tǒng)計(jì)的表格,我想在以后的工作中再根據(jù)需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

八、熱心回答同事詢問的問題。由于自己以前接觸計(jì)算機(jī)應(yīng)用多一點(diǎn)兒,積累了一些經(jīng)驗(yàn),在工作中,經(jīng)常會有同事詢問,我總是會把自己知道的分享給大家。我認(rèn)為大家的能力都提高了,我們的公司才會整體的提高。

關(guān)于我們目前的狀況,我提一點(diǎn)看法,就是關(guān)于月末結(jié)賬的問題,應(yīng)收、應(yīng)付、采購、制單、庫務(wù)等相關(guān)人員口徑要一致,統(tǒng)一時(shí)間結(jié)賬,便于賬賬之間進(jìn)行核對。要強(qiáng)化月末盤點(diǎn)的概念,盤點(diǎn)就是要進(jìn)行賬實(shí)核對,目的是要達(dá)到賬實(shí)相符。賬面數(shù)和實(shí)數(shù)之間差了未達(dá)單據(jù),所以盤點(diǎn)時(shí)一定要處理好未達(dá)單據(jù),不僅是送貨單,入庫單、庫與庫之間的送貨單等與庫存相關(guān)的單據(jù)都存在著未達(dá)情況,都要列全,而且要注明單據(jù)的性質(zhì)(是送貨單還是入庫單還是庫與庫之間的送貨單,只列單據(jù)號不易區(qū)分),單據(jù)的情況(做廢或改單)現(xiàn)在這些方面做的還不夠,未達(dá)單據(jù)提供不是很全,有些入庫單未提供,未達(dá)單據(jù)如果不準(zhǔn)確,庫存核對就無法有效的進(jìn)行,更談不上賬實(shí)相符了。還有盤點(diǎn)日的單據(jù)一定要和庫務(wù)確定好是盤點(diǎn)前還是盤點(diǎn)后,不能再出現(xiàn)同一天的單據(jù),有的是盤點(diǎn)前,有的是盤后的情況,這樣我們在處理單據(jù)是會出現(xiàn)混亂。

總之,經(jīng)過三個(gè)月的試用期,我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作,在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題,并積極全面的配合公司的要求來展開工作,與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會一如繼往,對人:與人為善,對工作:力求完美,不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì),以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。

咖啡店總結(jié)心得篇十六

尊敬的咖啡館老板:

各位領(lǐng)導(dǎo),我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。

由于您對我的.能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的xxxx管理工作,使我在xx開發(fā),xx等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對此我深懷感激!

我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選,來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺,同時(shí)我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn),使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。

對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際,對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

【擴(kuò)展】

辭職報(bào)告是一種法律程序,如果你想離職,那么我們首先應(yīng)該提交辭職報(bào)告,否則咖啡館算是曠工離職,一是會扣工資,二是可能拿不到解除勞動(dòng)合同證明,可能影響以后找工作。同時(shí)辭職行業(yè)登記種類也不同,如果沒有處理好辭職報(bào)告的手續(xù)等相關(guān)問題,找新單位時(shí)可能會被拒絕。一般的辭職報(bào)告都有三個(gè)原則,具體化的原則,情感化的原則,藝術(shù)化的原則。

咖啡店總結(jié)心得篇十七

通過實(shí)習(xí)進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識,加強(qiáng)對課堂中所學(xué)知識的鞏固和深化,將專業(yè)知識與實(shí)踐相結(jié)合,運(yùn)用所學(xué)知識了解物流采購與倉儲的工作流程及工作內(nèi)容,加深對會計(jì)工作的認(rèn)識,將理論聯(lián)系于實(shí)踐,培養(yǎng)和提高自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力,為將來的工作鋪就堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),為步入社會做好準(zhǔn)備。

二、實(shí)訓(xùn)環(huán)境及器材工具。

旅游咖啡廳。

三、實(shí)訓(xùn)時(shí)間。

自20__年3月6日至20__年3月28日共計(jì)實(shí)訓(xùn)天數(shù)為23天。

四、實(shí)訓(xùn)過程(詳細(xì)敘述實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及操作步驟)。

(一)服務(wù)員:

1、服務(wù)員必須著裝干凈整潔,將頭發(fā)扎起。

2、服務(wù)員要熟悉菜單及菜品的價(jià)格和今晚的特色菜及桌號。

3、在沒有客人或比較空閑時(shí),應(yīng)站在門口,準(zhǔn)備隨時(shí)迎接客人的到來。

4、客人到來時(shí)服務(wù)員先將客人迎到座位上,另外一個(gè)服務(wù)員要迅速的送上茶水,然后去拿點(diǎn)菜單,幫客人點(diǎn)菜。

5、在點(diǎn)菜時(shí),可適當(dāng)向客人推薦一些菜品。在寫點(diǎn)菜單時(shí)要一式三份,一份給收銀員,一份給主調(diào)和副調(diào),一份給后臺主管。注意填寫菜品價(jià)格及份數(shù),點(diǎn)菜的時(shí)間段及日期和桌號,并填上點(diǎn)菜員的姓名。要注意將酒水和小吃分開填寫,方便統(tǒng)計(jì)。

6、在上菜時(shí)要小心,要報(bào)上菜名。不要送錯(cuò)桌號,不要把酒水灑出,要注意自己的托盤,不要給客人造成不必要的麻煩。

(二)經(jīng)理:

1、宣傳上,每周五出宣傳海報(bào),橫幅和宣傳板要及時(shí)的擺出來和收回。

2、協(xié)助后臺主管按照采購規(guī)格采購。

3、營業(yè)前認(rèn)真檢查各種儀器是否正常進(jìn)行,及營業(yè)后應(yīng)把所有的儀器斷開電路。

4、營業(yè)前召開班前例會,明確崗位的職責(zé)。

(三)后臺主管:

1、要提前到咖啡廳,檢查今天不能提供的菜品并告訴經(jīng)理及服務(wù)員。

2、將所需的原料從倉庫取出。

3、在制作菜品時(shí),要帶上手套,注意衛(wèi)生清潔。

4、將菜品交給服務(wù)員時(shí),要正確的報(bào)上桌號及菜名。

5、上菜的順序要按菜單的順序,在上完菜后,要在菜單上打勾。

6、在客人來時(shí),要先將茶水倒好,再拿給服務(wù)員端上去。

(四)副調(diào):

1、要提前到咖啡廳,檢查今天不能提供的菜品并告訴經(jīng)理及服務(wù)員。

2、將所需的水果及工具提前洗凈。

3、將菜品交給服務(wù)員時(shí),要正確的報(bào)上桌號及菜名。

4、上菜的順序要按菜單的順序,在上完菜后,要在菜單上打勾。

5、在制作菜品時(shí),要帶上手套,注意衛(wèi)生清潔。

6、在不忙時(shí),可幫助后臺主管將茶水倒出,交給服務(wù)員,或幫忙燒水等。

五、實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問題及解決的辦法。

2、有時(shí)候,顧客走了,可桌子依然沒人收拾,給后進(jìn)客人帶來很臟亂的感覺。爭對這種情況服務(wù)員應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注是否有結(jié)賬離開的顧客,及時(shí)收拾桌子,重拾整潔之感。

3、很繁忙的時(shí)候,負(fù)責(zé)洗碗的同事可能會忙不過,這時(shí)候其他比較清閑的人就應(yīng)該及時(shí)給予幫助,不能視而不見。

咖啡店總結(jié)心得篇十八

一個(gè)好的咖啡館,能夠根據(jù)店面的裝修要求,對店面的門面進(jìn)行必須的裝修,或許門面不是異常的出色,可是的門面必須要異常的別出心裁。不僅僅如此店面的裝修,還要與所在的環(huán)境協(xié)調(diào),不然會給人一種突兀的感覺。

說過店面的裝修,那么接下來就是咖啡館的室內(nèi)的裝修了。整個(gè)咖啡館的裝修設(shè)計(jì)都要相同,如果使用混搭的話,要把握好度。十分休閑的設(shè)計(jì),在使用顏色方面也是比較大膽的,合理的使用會用到的顏色,讓咖啡館的而室內(nèi)裝修呈現(xiàn)出一種田園風(fēng)情。

咖啡館除去有室內(nèi)的,還有室外的。室內(nèi)的咖啡館有時(shí)候,能夠給人一種壓抑的感覺,不僅僅如此,嚴(yán)重的時(shí)候會影響人的心境。露天咖啡館不會出現(xiàn)這樣的問題,最大面積的接觸自然,也會讓人心境愉悅??墒牵龅教鞖獠缓玫臅r(shí)候,就麻煩了。

咖啡店總結(jié)心得篇十九

咖啡店外裝形象的效果:務(wù)必與咖啡店品位貼合,同時(shí)注意個(gè)性的表現(xiàn)與印象的塑造,并且要持續(xù)美感。招牌“易見效果”的表現(xiàn):對于“易見高度”的把握,要使它在遠(yuǎn)處仍能夠一目了然,且要注意規(guī)格的適合性。店頭的整個(gè)設(shè)施:務(wù)必要能表現(xiàn)好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要思考打烊后的店頭表現(xiàn)。便于入店的進(jìn)口:要有適當(dāng)?shù)牡觐^開放度,并且易于看到咖啡店內(nèi)部,同時(shí)要能有親切感。店面櫥窗的魅力:櫥窗的表現(xiàn)要能與風(fēng)格相稱,同時(shí)要具有吸引力,進(jìn)而要具有誘導(dǎo)性。

樓面配置的合理性:有關(guān)主力咖啡、補(bǔ)助飲料要適切搭配同時(shí)要注意服務(wù)形式的運(yùn)用?!凹曅Ч钡谋憩F(xiàn):對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。店內(nèi)的誘導(dǎo)性與巡回性:對于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào),通路要持續(xù)順暢。動(dòng)作的運(yùn)用合理:使客人能夠有易見效果,并且要注意流暢。在服務(wù)人員的待客動(dòng)作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。推銷相關(guān)業(yè)務(wù)人員的機(jī)能:對于服務(wù)人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運(yùn)用,均要配合業(yè)務(wù)的需要。

重點(diǎn)咖啡品牌的表現(xiàn):要能塑造話題性效果,并且在搭配與組合上要強(qiáng)調(diào)效果的發(fā)揮。銷售咖啡品牌的適宜性:對于陳列器具宣傳品的運(yùn)用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。有效陳列范圍的活用:對于適當(dāng)高度的掌握,避免過高或過低的現(xiàn)象,并且要能夠便于客人的接觸。pop廣告效果的發(fā)揮:在關(guān)pop的大小規(guī)格,表現(xiàn)資料的具體性與說明均應(yīng)簡明扼要??Х葟d內(nèi)部裝飾與氣氛的把握:整個(gè)大堂的豐富感與活力表現(xiàn),并注意季節(jié)性氣氛塑造與相關(guān)道具的運(yùn)用。

咖啡店總結(jié)心得篇二十

大三下學(xué)期我在學(xué)校外的咖啡廳工作了一段時(shí)間,雖然只是做一些簡單的活,但是也確實(shí)學(xué)到了很多,感悟了很多。下面是我總結(jié)出來的一些心得,希望有緣人看到能夠有所受益。

1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié),這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間,誤差等機(jī)會成本。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,才能很快和老板搞熟關(guān)系,老板才會教會你更多的冷飲制作知識。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò),雖然犯錯(cuò)是難免的,但是不要給老板看到,因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會給別人留下馬虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作,希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始,做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待,也是對客人的負(fù)責(zé)。

6.客人付錢時(shí)一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7.要熟悉菜單,如果看到菜單有變動(dòng)要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度,要記住三百六十行行行出學(xué)問,要不斷學(xué)習(xí)。

我承認(rèn)這段咖啡廳的打工經(jīng)歷實(shí)際上讓我成長了很多,雖然我并沒有干的很好,但是希望看到這篇文章的人能夠有所借鑒。

實(shí)訓(xùn)回顧

經(jīng)過了兩個(gè)多月的實(shí)習(xí),使我們對咖啡廳的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,咖啡廳更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,咖啡廳行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然店面的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年咖啡廳行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,咖啡廳的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的咖啡廳,越是賓客盈門。這反映出服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個(gè)重要窗口??Х葟d的服務(wù)質(zhì)量是咖啡廳日常管理的中心工作,全體實(shí)習(xí)都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量??Х葟d服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。

咖啡廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使咖啡廳人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。眨眼間,實(shí)訓(xùn)就結(jié)束了,老師的教誨指導(dǎo),同學(xué)們的互相幫助,都讓我留戀。實(shí)訓(xùn)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會跨越的一個(gè)平臺,因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo),才使得我順利完成了實(shí)訓(xùn)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)訓(xùn),我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機(jī)會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。實(shí)訓(xùn)期間,我拓寬了視野,增長了見識,積累更多的經(jīng)驗(yàn),為將來自己走工作做了準(zhǔn)備。

咖啡店總結(jié)心得篇二十一

這次社會實(shí)踐的地點(diǎn)主要是在離家不遠(yuǎn)的一家捷佳咖啡廳,開始了歷時(shí)1個(gè)月的實(shí)踐工作。工作的時(shí)間是采用分班制,早晚班輪換,早班9:30——17:30,而晚班是17:30——第二天凌晨1:00,都各是8小時(shí)。我在這做的基本就是為客人端茶水、咖啡、菜和點(diǎn)心,在客人就餐的時(shí)候幫他們撤掉用過的空碟子以留取總夠的空間給他們繼續(xù)談天娛樂的空間,并不時(shí)幫他們續(xù)杯,盡量滿足客人的要求,收拾桌子,擺位,清理垃圾,擺放咖啡廳內(nèi)各種陳設(shè)物件等等。工作簡單而又繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

然而,這看似簡單的工作中,也包含了許多的挑戰(zhàn)。首先最先要克服的就是這8小時(shí)的工作時(shí)間制度。平常在校園里習(xí)慣了自由的作息時(shí)間,不受約束,時(shí)間空余,可是在咖啡廳里,我必須照常上下班,即使沒有客人來時(shí)也不能脫離自己的崗位,有時(shí)候上晚班的時(shí)候還要很晚回家,不管在咖啡廳里忙得有多晚,都不能露出困倦的表情,要時(shí)刻都精力充沛。剛開始的時(shí)候真的很難堅(jiān)持,甚至有了退卻的欲望,可是經(jīng)過開始一兩天生物鐘的調(diào)整,開始慢慢適應(yīng)了。另外,我最需要克服的還有就是自身的耐性和對人的態(tài)度,學(xué)會與人相處溝通。每天來到咖啡廳的都是各種形形色色的人,他們有的要求會較為的苛刻,很難應(yīng)對,或許有時(shí)在點(diǎn)單時(shí),有些人往往會猶豫不決。作為服務(wù)員的我,不能挑剔客人們的行為習(xí)慣,只能盡可能的去配合,耐心的給予幫助。剛開始,初來乍到,什么都不懂,感覺做什么都很不上手,所以我感到很不適應(yīng),但后面有了領(lǐng)班的鼓勵(lì),我又增大了信心,慢慢的變得膽大了些,與人交流也不會那么生澀了,學(xué)會與人交流要懂技巧,禮貌待人,能忍則忍,這是我的進(jìn)步,我感到很欣慰。

同時(shí),在這段工作時(shí)間里,我也深深的意識到,咖啡廳作為社會中的一項(xiàng)服務(wù)產(chǎn)業(yè),對于服務(wù)員的要求也是不能降低的。領(lǐng)班經(jīng)常告誡我們要多站在客人的角度,為客人的利益著想,這是最基本的要求。一位合格的服務(wù)員必須做到用心服務(wù),細(xì)心觀察客人的舉動(dòng),耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務(wù),注意服務(wù)過程中交流的措詞,營造出輕松愉悅的氣氛,使客人感覺到自己受到重視,獲得了很好的服務(wù)。從另一面來說,為了迎合客人的各種要求,我也要克服自身思維和行為情緒化的特點(diǎn),在服務(wù)過程中不能按照自己的意志辦事,克服自我主義,從客人角度出發(fā)。這在很大程度上鍛煉了我為人處事方面的方式,學(xué)會多替他人著想,多站在他人的角度去考慮問題,改掉自己的小任性和固執(zhí)。同樣的,在以后參加到社會工作中去,我們要面對處理更多的社會關(guān)系,上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、朋友之間的關(guān)系等等,很多不像在學(xué)校那樣來的簡單直接。所以,從現(xiàn)在開始,我就要多從實(shí)踐中學(xué)到一些。

在咖啡廳工作的這一個(gè)月,自己變得更成熟了,變得堅(jiān)強(qiáng),每次遇到困難,想的是自己如何去解決,而不是父母親的幫助或是老師和同學(xué)的指點(diǎn),所有的一切都依靠自己的智慧與技巧,親力親為。我懂得了凡事只要自己肯下功夫,勤勤懇懇的去做,踏踏實(shí)實(shí),就會收到意想不到的結(jié)果。

通過這次社會實(shí)踐活動(dòng),一方面,我對服務(wù)行業(yè)的專業(yè)知識有了很大的提高,尤其是服務(wù)意識,語言交流和表達(dá)能力、處理賓客關(guān)系能力等方面有了明顯的提高,特別是自己的口語交際水平有了一個(gè)很大的提高,為自己以后走上社會做了個(gè)很好的開端。另一方面,我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處,譬如經(jīng)驗(yàn)不足、處理問題不夠成熟等問題。在學(xué)校的學(xué)習(xí)過程中,為我們的專業(yè)知識打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),可是在社會這大課堂中還有許許多多新的要求,因此我們要對自己充滿信心,通過自身的不斷努力,拿出百折不撓的意志毅力,不斷提高自身的綜合素質(zhì),增加與社會接觸的機(jī)會,減少磨合期的碰撞,加快融入社會的步伐,只有這樣,才能朝著自己的理想不斷向前邁進(jìn)。

咖啡店總結(jié)心得篇二十二

尊敬的咖啡館老板:

各位領(lǐng)導(dǎo),我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。

由于您對我的能力的信任,使我得以加入咖啡館,并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的____管理工作,使我在__開發(fā),__等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對此我深懷感激!

我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館,這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選,來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺,同時(shí)我也能夠協(xié)助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn),使他盡快熟悉工作。另外,如果您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合,不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。

對于由此為咖啡館造成的不便,我深感抱歉。但同時(shí)也希望咖啡館能體恤我的個(gè)人實(shí)際,對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

此致!

敬禮!

辭職人:____

日期:20__.__.__

咖啡店總結(jié)心得篇二十三

即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂。

2、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。

員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因?yàn)樗麄冏孕?;而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

3、微笑

在咖啡店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報(bào)以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。

4、精通

要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對提高咖啡店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。

5、細(xì)膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺。

7、真誠 熱情好客是中華民族的美德

當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使咖啡店立于不敗之地!

咖啡店總結(jié)心得篇二十四

一、主動(dòng)用心。

相信僅有主動(dòng)出擊的人,才會有成功的機(jī)會,尊重客戶意愿,聆聽客戶需求??蛻羰乔ё税賾B(tài)的,其需求也是千差萬別的。想出色的完成工作,務(wù)必注重細(xì)節(jié)。

二、博取眾長,集思廣義。

人多點(diǎn)子多,相信一點(diǎn)、人的潛力總是有限的,在近一年的銷售工作中,我發(fā)現(xiàn)一件深有感觸的事就是每一次市場促銷的成功,很多時(shí)候是聽取了大家的意見和點(diǎn)子,靈活的應(yīng)用。

一)這個(gè)月主要的錯(cuò)誤就是新開發(fā)的客戶沒有及時(shí)跟蹤,調(diào)動(dòng)客戶使用的用心性,導(dǎo)致用量提不上來。

二)市場的工作細(xì)節(jié)做的并不好,與各市場的業(yè)務(wù)配合也不到位。

三)我前期工作的定位是酒店,后期定位是一個(gè)月大連地區(qū)市場總體走一圈。此刻我深刻意識到市場是提升業(yè)務(wù)量的基礎(chǔ),借助市場客情的關(guān)系能更快的開發(fā)酒店,此刻的定位是每一天走訪一個(gè)市場。

四)對于工作,不管我每一天跑了多少酒店,有多辛苦、一些基本的工作忽視了,就是對工作的不盡職。應(yīng)深刻檢討,加以改善。

三、9月份目標(biāo)

金裝勁美雞汁月銷量增長至200件,其他單品穩(wěn)定增長。

優(yōu)秀源于職責(zé),我已深刻意識到,工作的小細(xì)節(jié)也不可忽視,以上是我對本月工作的總結(jié),做的不好的我將改正,做得好的繼續(xù)努力!

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