邀請(qǐng)函是一種以邀請(qǐng)他人參加某個(gè)具體活動(dòng)為目的的書信。用簡(jiǎn)明扼要的標(biāo)題概括內(nèi)容，快速吸引讀者的興趣；通過(guò)閱讀總結(jié)范文，我們可以借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和思路，提升自己的寫作水平。
食品的科技論文篇一
帶著這個(gè)問(wèn)題，我認(rèn)真查閱了一些書籍。書上說(shuō)："螞蟻從蟻穴出發(fā)到達(dá)目的地后，沿途會(huì)留下一些氣味，回到蟻穴。用觸角相互碰一下，通知其他的螞蟻。科學(xué)家以往就這個(gè)問(wèn)題作了一個(gè)試驗(yàn)，科學(xué)家先確定一只螞蟻，將他沿途到達(dá)目的地的地方用力擦干凈，當(dāng)這只螞蟻回到時(shí)，在被擦去氣味的地方突然間停了下來(lái)。原地轉(zhuǎn)圈在尋找著什么，從而得到螞蟻是靠氣味來(lái)辨別方向的。
我為了證實(shí)這個(gè)結(jié)論，我做了一個(gè)試驗(yàn)。我首先準(zhǔn)備了一個(gè)十厘米左右的細(xì)小樹枝，在樹枝的一頭放上了個(gè)誘餌_一小粒糖果。我把這個(gè)裝置放在一個(gè)蟻穴附近，不一會(huì)兒，有一只螞蟻出來(lái)探路了。我把它引上木棍后。他到達(dá)了糖果的地方，仿佛在聞一聞，嗅一嗅。我趁此機(jī)會(huì)，將木棍的中間部分截下一厘米的木棍。當(dāng)這只螞蟻回到的時(shí)候，就在被截去的地方左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)，以及找不著回家的路。
過(guò)了一會(huì)兒，我又重復(fù)了上頭的試驗(yàn)，螞蟻仍然沒有找到回家的路。
經(jīng)過(guò)這兩次實(shí)驗(yàn)，我最終明白螞蟻為什么不會(huì)迷路的秘密了。原先螞蟻是根據(jù)氣味來(lái)辯別方向的，明白了螞蟻的這一秘密后，我在想：是否我們能夠制作一種螞蟻報(bào)警器呢？當(dāng)媽已走到報(bào)警器附近時(shí)，報(bào)警器就能“聞”到螞蟻的氣味，然后發(fā)出鳴叫聲，讓我們明白螞蟻跑到櫥柜里了或其他地方。
食品的科技論文篇二
夏天來(lái)了，天氣炎熱。許多小伙伴們都喜歡買冰鎮(zhèn)飲料。喝上一口啊，美滋滋。不少同學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)白天喝飲料的時(shí)候，這吸管怎么歪了呢？喝的正舒暢呢，這吸管彎了，我怎么喝啊？別急別急，其實(shí)我們喝飲料的時(shí)候，就會(huì)遇見一個(gè)有趣的科學(xué)原理——光的折射現(xiàn)象。
折射定律——由荷蘭數(shù)學(xué)家斯涅爾發(fā)現(xiàn)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，光在水中和空氣中的傳輸速度是不一樣的，導(dǎo)致他們的傳播方向也不一樣。因?yàn)楣饩哂姓凵渥饔茫瑥乃嬉韵抡凵涞剿嫔系墓庠诓煌慕橘|(zhì)中被折射了（介質(zhì)也就是水和空氣）不知道。光從空氣到水的途中要經(jīng)過(guò)兩種介質(zhì)，所以這兩種介質(zhì)的交界處發(fā)生了變化。那么折射到我們?nèi)庋壑械木褪枪茏渝e(cuò)開的現(xiàn)象。
因?yàn)楣獾膸追N特性。出現(xiàn)了一些特別的自然景觀。比如神秘的海市蜃樓，現(xiàn)在我們或許可以用科學(xué)的理論去解釋這一自然景象的發(fā)生。光通過(guò)空氣，直射入水中，然后折射到大氣里，最后可能會(huì)折射到沙灘上，湖面上。新聞報(bào)告有說(shuō)一座城市突然出現(xiàn)在水面上。實(shí)在是令人驚嘆。但海市蜃樓的出現(xiàn)與地理位置、地球物理?xiàng)l件以及那些地方在特定時(shí)間的氣象特點(diǎn)等都有著密切聯(lián)系，所以是非常少見的自然景觀了。
自然界真是偉大。有著千千萬(wàn)萬(wàn)的神奇的事物等著人類去追尋。我們一定不會(huì)停止探索的腳步，學(xué)科學(xué)，漲知識(shí)，思考他們的道理。一根吸管就可以引起我們無(wú)窮的幻想。我相信在我的未來(lái)還會(huì)有這樣無(wú)數(shù)根“吸管”，等著我向它發(fā)出疑問(wèn)，一步步解決。這就是學(xué)科學(xué)學(xué)物理的樂趣。
食品的科技論文篇三
前幾天，媽媽買了個(gè)菠蘿回家，我心里十分高興。我最喜歡吃菠蘿了，它不僅味道香甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種著名的熱帶水果。
我馬上去書房查資料，終于在一本《十萬(wàn)個(gè)為什么》中找到了答案。原來(lái)菠蘿的果肉除含有豐富的糖分和維生素c外，還含有一種特殊的物質(zhì)叫“菠蘿酶?！碑?dāng)吃了沒有浸過(guò)鹽水的菠蘿果肉后，口腔和嘴唇就會(huì)有一種麻木刺痛的感覺，這是菠蘿酶在作怪。因?yàn)椴ぬ}酶能夠分解蛋白質(zhì)，對(duì)于我們口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮有較強(qiáng)的刺激作用，食鹽能抑制菠蘿酶的活性。所以，我們?cè)诔圆ぬ}的時(shí)候，先把菠蘿浸入鹽水中泡一會(huì)兒，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激了。
另外，書上還說(shuō)，正因?yàn)椴ぬ}酶有分解蛋白質(zhì)的作用，所以吃了菠蘿能增進(jìn)食欲。但是過(guò)量食用，菠蘿酶又會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用，較易引起腸胃病。因而吃菠蘿不僅要注意方法，而且應(yīng)適量。
哦！原來(lái)是這樣，我恍然大悟。通過(guò)吃菠蘿這件小事，我懂得了科學(xué)就在我們身邊，只要仔細(xì)觀察，認(rèn)真研究，就一定會(huì)有收獲。
食品的科技論文篇四
自從去了溫州科技館，我就感受到了科技是多么的神奇！
科技館內(nèi)有許多神奇的科技，比如說(shuō)科技館的三樓一進(jìn)去就能看見切西瓜游戲。在那里玩“切西瓜”不是用手觸碰的，而是站在指定的位子上切，你要切哪個(gè)，只需抬起手在相應(yīng)位置劃一下就可以了。但是是怎么感應(yīng)到的呢？如果有很多人一起玩，那又是誰(shuí)來(lái)控制的？真的讓人百思不得其解。
我撓了撓頭，帶著疑惑走進(jìn)一樓的水上樂園，這里到處都很神奇，而令我印象最深的就是無(wú)源之水了。一個(gè)懸空的水壺，不斷往外涌出水來(lái)，我極為震驚，居然是懸空的！我看了看它的后面并沒有發(fā)現(xiàn)什么，但看到水的時(shí)候，我又產(chǎn)生了一個(gè)疑問(wèn)——為什么水流不光？我剛看了旁邊什么都沒有水管呀，難道我看的太快沒發(fā)現(xiàn)？我就瞪大眼珠又看了一遍，真的什么都沒有，那么水又是從哪里來(lái)的？真是神奇呀。
科技的力量不容小覷，科技館的每樣?xùn)|西都讓人覺得奇妙，令人贊嘆不已！
食品的科技論文篇五
目前,我國(guó)農(nóng)業(yè)科技成果實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移和產(chǎn)業(yè)化的主要方式有以下幾種:
1.1政府主導(dǎo)的科技開發(fā)區(qū)模式政府組織資金與人員進(jìn)行示范推廣,是我國(guó)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的主要方式。其主要模式是“優(yōu)秀科技企業(yè)+完備的技術(shù)開發(fā)區(qū)+高效率的服務(wù)隊(duì)伍+優(yōu)秀項(xiàng)目培育輻射區(qū)”。其優(yōu)點(diǎn)是可實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技成果的引進(jìn)、示范、展示、培訓(xùn)、研討、推廣、輻射等一站式綜合服務(wù)功能和完備而良好的自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境,適宜于重大農(nóng)業(yè)科技成果集群轉(zhuǎn)化、集中展示和實(shí)施。缺點(diǎn)是,要求條件過(guò)高,絕大部分地區(qū)難以達(dá)到,同時(shí),因大部分計(jì)劃為科研人員或政府管理部門制定,與農(nóng)村發(fā)展實(shí)際需求相距較遠(yuǎn),農(nóng)戶只能被動(dòng)接受,應(yīng)付現(xiàn)象較為突出。
1.2政府引導(dǎo)服務(wù)型模式政府引導(dǎo)服務(wù)型模式是把縣級(jí)科技推廣人員下派農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線,與農(nóng)民結(jié)成利益共同體,實(shí)現(xiàn)“高位嫁接、重心下移”(科技特派員制度)。
1.3企業(yè)主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)共同體模式企業(yè)主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)共同體模式是市場(chǎng)主導(dǎo)下的成果轉(zhuǎn)化模式,以“農(nóng)業(yè)科技成果+農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)+農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”為特征。其優(yōu)點(diǎn)是科技成果能迅速轉(zhuǎn)化推廣,缺點(diǎn)是農(nóng)戶參與的盲目性較大,公司占絕對(duì)的主導(dǎo)地位,農(nóng)戶與公司之間信息不對(duì)稱,利益分派不均,農(nóng)戶常為利益受損的主體。
1.4專業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)的合作社模式專業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)的合作社模式以“農(nóng)業(yè)科技成果+示范產(chǎn)區(qū)+合作+示范農(nóng)戶”為特征,具有同類商品生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者合作的同質(zhì)性、產(chǎn)供銷一體性、產(chǎn)品生產(chǎn)與加工領(lǐng)域多樣性的特點(diǎn),有利于把分散的、個(gè)體的農(nóng)民組織起來(lái),有計(jì)劃、有規(guī)模地將農(nóng)產(chǎn)品打入市場(chǎng),交易費(fèi)用低,市場(chǎng)化程度高。
1.5農(nóng)戶主導(dǎo)的家庭農(nóng)場(chǎng)模式農(nóng)戶主導(dǎo)的家庭農(nóng)場(chǎng)模式是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為基礎(chǔ),以農(nóng)戶為單位的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式。研究開發(fā)以農(nóng)戶核心的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化模式,對(duì)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民增收、徹底解決“三農(nóng)”問(wèn)題意義重大。其特點(diǎn)是成本低、投資少、見效快。其缺點(diǎn)是由于信息不對(duì)稱,農(nóng)民難以準(zhǔn)確把握成果的適應(yīng)性與市場(chǎng)的真實(shí)需求、發(fā)展前景,盲目性大,失敗的可能性也大。
1.6科研單位主導(dǎo)的示范基地模式以“科研單位+示范農(nóng)戶+現(xiàn)場(chǎng)推介”為主要特征,要求科研成果實(shí)用性強(qiáng),具備顯著的增收效果。其缺點(diǎn)是示范作用有限,多適用于新成果的展示。
1.7非政府推廣合作組織國(guó)外許多國(guó)家以此為主要的農(nóng)技推廣組織,是以農(nóng)戶自愿為基礎(chǔ)的微利型公司,也是我國(guó)今后應(yīng)大力發(fā)展的方向之一。目前,我國(guó)尚處于多種轉(zhuǎn)化形式共存,相互補(bǔ)充階段,但不論何種轉(zhuǎn)化方式,均對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了一定的帶動(dòng)作用。
2農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)移中存在的問(wèn)題
2.1“三農(nóng)”問(wèn)題截至20xx年底,全國(guó)農(nóng)村土地面積占全國(guó)總量的94.7%。農(nóng)村人口9億人,是我國(guó)貧困人口集中分布地區(qū)。目前農(nóng)村存在的主要問(wèn)題是“三農(nóng)”問(wèn)題,“三農(nóng)”問(wèn)題關(guān)系到國(guó)民素質(zhì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家富強(qiáng)。導(dǎo)致“三農(nóng)”問(wèn)題產(chǎn)生的根源是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的“二元”結(jié)構(gòu)問(wèn)題。“三農(nóng)”問(wèn)題是我國(guó)農(nóng)村的主要問(wèn)題,也是造成科技成果轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)業(yè)化水平較低的主要原因。2.1.1農(nóng)民問(wèn)題農(nóng)民問(wèn)題是“三農(nóng)”問(wèn)題的核心,其主要問(wèn)題有以下幾方面:(1)人口多,貧困人口集中,素質(zhì)差。全國(guó)9億農(nóng)民,實(shí)際在農(nóng)村生活的人口占53.4%,文化技術(shù)水平低。貧困縣592個(gè),貧困人口1.28億人,占農(nóng)村總?cè)丝诘?3.4%。其中,山西省總?cè)丝?400萬(wàn)人,農(nóng)業(yè)人口2393萬(wàn)人,全省國(guó)定貧困縣35個(gè)(2300元/人年),省定貧困縣22個(gè)(1550元/人年),貧困村10863個(gè)。貧困人口276萬(wàn)人,占農(nóng)業(yè)人口的11.8%。(2)老齡化問(wèn)題日益突出。主要青壯勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到城市,農(nóng)村勞動(dòng)力后繼乏人。(3)收入水平低。20xx年全國(guó)農(nóng)村居民人均純收入5919元,其中貧困縣農(nóng)民純收入3274元,中國(guó)城鎮(zhèn)居民全年人均可支配收入19109元,城鄉(xiāng)居民收入比為3.23∶1。
2.1.2農(nóng)業(yè)問(wèn)題農(nóng)業(yè)問(wèn)題的關(guān)鍵是土地問(wèn)題。雖然中央政府明確耕地面積控制紅線1.2億hm2的目標(biāo)不動(dòng)搖,但事實(shí)上存在土地逐年減少的問(wèn)題。保證糧食等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面臨挑戰(zhàn)。其次是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平較低,多數(shù)仍然是自給自足或小規(guī)模經(jīng)營(yíng),沒有形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),經(jīng)濟(jì)效益差。優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是增加農(nóng)民收入的關(guān)鍵。另外,勞動(dòng)生產(chǎn)率低下,機(jī)械化程度低,靠天吃飯仍然是農(nóng)業(yè)主要生產(chǎn)方式,勞動(dòng)生產(chǎn)率低下。
2.1.3農(nóng)村問(wèn)題農(nóng)村體制滯后,基礎(chǔ)設(shè)施落后,地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡,特別是農(nóng)村與城市仍有較大差距,國(guó)家對(duì)農(nóng)村的投入不足。例如,20xx年,農(nóng)村為國(guó)家貢獻(xiàn)的稅收占國(guó)家稅收的26%,得到的財(cái)政撥款僅占9%,農(nóng)村存款占銀行存款的1/3,貸款卻只占9%。加大農(nóng)村投入,仍是今后一個(gè)時(shí)期我國(guó)政府必須重視的問(wèn)題。另一方面,農(nóng)村綜合服務(wù)體系不健全,比如,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售與流通、金融服務(wù)、醫(yī)療與文化等體系還沒有建立健全起來(lái)。
2.2影響農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要原因
(1)科研、教育、推廣、生產(chǎn)嚴(yán)重脫節(jié)。當(dāng)前農(nóng)業(yè)科技推廣是政府直接領(lǐng)導(dǎo)下開展的農(nóng)業(yè)科技推廣,行政傾向性強(qiáng)、市場(chǎng)導(dǎo)向性差。農(nóng)業(yè)科技對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率僅為35%~40%,而發(fā)達(dá)國(guó)家達(dá)70%~80%。黃革新,奧小平農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題本刊e-mail:[email?protected]決策參考(2)農(nóng)民文化素質(zhì)差,合作組織發(fā)展緩慢。我國(guó)6億農(nóng)村勞動(dòng)力的60%以上僅為小學(xué)文化程度,特別是大量青壯年勞動(dòng)力流向城市二、三產(chǎn)業(yè),導(dǎo)致農(nóng)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)更加低下,接受新知識(shí)、新技術(shù)、新信息能力差,市場(chǎng)意識(shí)缺乏,影響了對(duì)成果的接受吸收能力?，F(xiàn)有的農(nóng)業(yè)合作組織處于初級(jí)階段,發(fā)展規(guī)模小,結(jié)構(gòu)松散,穩(wěn)定性差,不能及時(shí)有效地為農(nóng)民提供生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)信息、購(gòu)銷、資金、加工、儲(chǔ)備等多樣化的服務(wù)。(3)資金投入嚴(yán)重不足。我國(guó)農(nóng)業(yè)科研投入是全國(guó)農(nóng)業(yè)gdp的0.2%~0.5%,推廣經(jīng)費(fèi)更少,而且和生產(chǎn)、產(chǎn)后相脫節(jié)。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),全國(guó)20個(gè)縣286個(gè)專業(yè)技術(shù)推廣站中只有13%可以開展技術(shù)推廣工作,其余87%不具備開展成果轉(zhuǎn)化工作的技術(shù)與資金,許多機(jī)構(gòu)已經(jīng)名存實(shí)亡。(4)農(nóng)業(yè)科技推廣隊(duì)伍整體素質(zhì)低。擁有大專以上學(xué)歷的技術(shù)推廣人員僅占技術(shù)推廣人員總數(shù)的28%,其中本科學(xué)歷以上人員占10%,鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)技推廣人員中,本科學(xué)歷以上人員僅占3.7%。(5)農(nóng)業(yè)科技信息傳遞手段與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展要求不相適應(yīng)。至20xx年底,全國(guó)已建立農(nóng)信通網(wǎng)站近2萬(wàn)個(gè),但這些網(wǎng)站集中分布于北京及沿海城市,西部很少,即使西部所建網(wǎng)站,其信息資源規(guī)模較小,農(nóng)業(yè)信息服務(wù)不到位,能力弱,信息時(shí)效性較差。為此,山西省科技廳聯(lián)合多個(gè)部門與日本國(guó)際協(xié)力機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱jica)合作,以構(gòu)建改善雁門關(guān)地區(qū)生態(tài)環(huán)境,引導(dǎo)農(nóng)戶脫貧致富的“生態(tài)與經(jīng)濟(jì)共舉”的模式為目標(biāo),開展了“中日技術(shù)合作山西省雁門關(guān)地區(qū)生態(tài)環(huán)境恢復(fù)與扶貧項(xiàng)目”(下簡(jiǎn)稱“雁門關(guān)項(xiàng)目”),構(gòu)建了“參與式pdca項(xiàng)目管理模式”。
3參與式pdca項(xiàng)目管理模式構(gòu)建
3.1參與式方法簡(jiǎn)介
參與式方法的內(nèi)涵:參與式的核心是項(xiàng)目的主體是受益群體,而其他利益相關(guān)者,如行政管理部門、科研部門和外來(lái)援助者是發(fā)展項(xiàng)目的協(xié)調(diào)者?；驹瓌t:與項(xiàng)目的利益相關(guān)者建立伙伴關(guān)系,尊重鄉(xiāng)土知識(shí)和群眾技能,重視項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程,只有受益主體在實(shí)施過(guò)程中的作用得到加強(qiáng),他們的責(zé)、權(quán)、利得到明晰,這樣的項(xiàng)目才是可持續(xù)的。參與式方法與傳統(tǒng)方法的比較見圖1。因應(yīng)用領(lǐng)域和目的不同,參與式工具較多,常用工具見圖2。不過(guò),常用的pra工具主要是半結(jié)構(gòu)訪談、資源圖、剖面圖、問(wèn)題樹等。
3.2參與式pdca項(xiàng)目周期模式管理框架
pdca是英語(yǔ)單詞plan(計(jì)劃)、do(實(shí)施)、check(評(píng)估)和ac(t改進(jìn))的第一個(gè)字母,pdca周期模式管理是全面質(zhì)量管理體系運(yùn)轉(zhuǎn)的基本方法。雁門關(guān)項(xiàng)目采用pdca周期管理模式用于項(xiàng)目制訂計(jì)劃和實(shí)施,開展定期監(jiān)測(cè)并將監(jiān)測(cè)結(jié)果反映在修改的計(jì)劃中,使項(xiàng)目的日常監(jiān)測(cè)與階段性的評(píng)估有機(jī)結(jié)合,形成項(xiàng)目管理的體系,從而使計(jì)劃更能符合實(shí)際情況、更加合理。項(xiàng)目的pdca周期模式管理見圖3。
3.3參與式方法的運(yùn)用
雁門關(guān)項(xiàng)目在pdca周期模式管理的全過(guò)程中綜合運(yùn)用了參與式方法,使其成為項(xiàng)目執(zhí)行的基本原則之一,形成了“參與式pdca周期管理模式”。其主要內(nèi)容為:圍繞項(xiàng)目總體目標(biāo),各參與方(政府、科研、農(nóng)民等)根據(jù)自己的職責(zé)、分工,進(jìn)行資源整合,協(xié)調(diào)開展工作。在參與式項(xiàng)目管理中,pdm是項(xiàng)目計(jì)劃與項(xiàng)目管理的依據(jù),所有的工作均要圍繞pdm展開,如有必要對(duì)pdm進(jìn)行修正,也必須經(jīng)過(guò)充分的調(diào)研與相關(guān)部門的協(xié)商才能進(jìn)行,避免了因個(gè)別人員臨時(shí)想法而對(duì)項(xiàng)目計(jì)劃進(jìn)行干涉,保證了項(xiàng)目執(zhí)行的連續(xù)性與可持續(xù)性。在此基礎(chǔ)上,雁門關(guān)項(xiàng)目根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的規(guī)律與該地區(qū)的特點(diǎn),形成了生態(tài)恢復(fù)型畜產(chǎn)養(yǎng)殖模式,構(gòu)建了圈舍養(yǎng)殖技術(shù)向廣大農(nóng)村實(shí)行產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)移的新模式,形成了管理人員、科技人員與農(nóng)戶間有機(jī)合作、協(xié)同創(chuàng)新、利益共享的良性互動(dòng)。經(jīng)過(guò)項(xiàng)目4年的建設(shè),項(xiàng)目示范村草地面積增加53%,農(nóng)牧業(yè)收入增加84%。且項(xiàng)目不僅在山西省大面積推廣,其實(shí)施經(jīng)驗(yàn)與項(xiàng)目管理模式在新疆、內(nèi)蒙古、四川等地也得到推廣。
食品的科技論文篇六
睛眼被喻為心靈的窗戶，它是五官之首，是人體中最重要的器官之一，對(duì)于人們的工作、學(xué)習(xí)和生活均至關(guān)重要，誰(shuí)都希望自己擁有一雙美麗而炯炯有神的眼睛，而要保護(hù)好自己的眼睛，可不是一件容易的事。
小學(xué)生要保護(hù)眼睛不近視，主要是讀寫的姿勢(shì)要正確，眼睛與書之間要保持30厘米以上距離，不在強(qiáng)烈的太陽(yáng)光下和太暗的光線下看書，也不要在走路、乘車時(shí)看書，不要躺著和趴著看書，讀寫時(shí)間也不要太長(zhǎng)，我們學(xué)校就開展了讓孩子在室外有足夠的活動(dòng)時(shí)間來(lái)保護(hù)我們的視力活動(dòng)，另外還要堅(jiān)持做好眼保建操，還要向窗外遠(yuǎn)眺或看一些綠色植物。
不要長(zhǎng)時(shí)間觀看電視節(jié)目、操作電腦和玩電子的游戲；現(xiàn)在人們工作、學(xué)習(xí)越來(lái)越多的人使用電腦，就連我們小學(xué)生寫完作業(yè)后也要上網(wǎng)玩一會(huì)網(wǎng)絡(luò)小游戲，但最好不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)，要保持一個(gè)最適當(dāng)?shù)淖藙?shì)，眼睛與屏幕的距離應(yīng)在40—50厘米，使雙眼平視或輕度向下注視熒光屏，這樣可以使頸部肌肉輕松，并使眼球暴露面積減小到最低，電腦室內(nèi)光線要適宜，不可過(guò)亮或過(guò)暗，也可以通過(guò)設(shè)置屏幕色調(diào)、飽和度、亮度來(lái)保護(hù)眼睛。
使用電腦的姿勢(shì)也很重要，最好使用可以調(diào)節(jié)高低的椅子，使操作者與電腦屏幕中心位置在同一水平線上，坐著時(shí)應(yīng)有足夠的空間放雙腳，不要交叉雙腳以免影響血液循環(huán)。經(jīng)常使用電腦的人容易患上“干眼癥”，就是我們用電腦時(shí)間長(zhǎng)了，人會(huì)感到眼睛疲勞、視線模糊、眼睛干燥或充血、畏光、酸脹甚至喪失眼睛的聚光能力。如是出現(xiàn)眼睛干澀、發(fā)紅、有灼熱感或有異物感、眼皮沉重，看東西模糊，甚至出現(xiàn)眼球脹痛或頭痛，就需要到醫(yī)院看眼科醫(yī)生了。
我在網(wǎng)絡(luò)上看到電腦操作者在熒光屏前工作時(shí)間長(zhǎng)，視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)會(huì)被消耗掉，而視紫紅質(zhì)主要由維生素a合成，多吃富含維生素a的食物，如；動(dòng)物肝臟、胡蘿卜，西紅柿、紅薯、菠菜、豌豆苗等，保護(hù)眼睛也可以從飲食上下功夫，多吃新鮮蔬菜對(duì)保護(hù)眼睛，防治眼疾，提高視力也是非常有益的。
食品的科技論文篇七
三月十六日，我們懷著喜悅的心情在老師的帶領(lǐng)下來(lái)到遂昌中國(guó)竹炭博物館參觀。博物館的講解員阿姨熱情的接待了我們，詳細(xì)地給我們介紹了竹炭的燒制過(guò)程和竹炭在日常生活的作用。我深切的感受到了竹炭的神奇。
竹炭是利用竹子為原料，經(jīng)過(guò)高溫?zé)峤猓瑹o(wú)氧炭化燒制而成。竹炭比表面積高達(dá)700平方米/克的竹炭（一克竹炭的內(nèi)部面積相當(dāng)于一個(gè)藍(lán)球場(chǎng)那么大）。經(jīng)炭化干餾后，會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)個(gè)孔隙。這種炭質(zhì)氣孔具有極強(qiáng)的吸附力，能有效吸收多種浮游物質(zhì)。因此，竹炭不僅能吸收蔬菜、茶葉、大米等表面的殘留農(nóng)藥，還對(duì)人體及衣飾所沾帶的細(xì)菌、異味能強(qiáng)力吸收，對(duì)居室內(nèi)的硫化物、氮化物、苯等有害物質(zhì)亦能進(jìn)行吸收、分解，并防止靜電和輻射對(duì)人體的侵害，起到改善環(huán)境衛(wèi)生、提高空氣質(zhì)量的作用。以竹炭填鋪而成的炭包，利用竹炭的多孔結(jié)構(gòu)，能夠快速吸附居室中的不良?xì)馕叮瑥?qiáng)力脫臭及去除有害物質(zhì)，防蟲蛀、防霉、防潮。適用于新居裝修后、居室內(nèi)、衣柜抽屜、文件柜、攝影攝像材柜、米缸等。
竹炭組織中礦物質(zhì)含量豐富，不同大小的孔隙多，所以它具有較強(qiáng)的吸附能力，而其分子表面所附生的微生物可將所吸附的物質(zhì)徹底分解。竹炭還具有釋放遠(yuǎn)紅外線的作用，產(chǎn)生負(fù)離子，對(duì)電磁波有吸收作用等性能。竹炭所產(chǎn)生波長(zhǎng)在8um — 25um的遠(yuǎn)紅外線，其中4um — 14um 波長(zhǎng)的紅外線與人體紅外線吸收譜匠配完美可引起人體表面微血管的血液循環(huán)，達(dá)到保暖保健、促進(jìn)新陳代謝之功效。對(duì)于預(yù)防和治療關(guān)節(jié)炎、失眠等癥有明顯作用。竹炭還具有抑菌、防臭等功能。竹炭所產(chǎn)生負(fù)氧離子有著“空氣中的維生素” “長(zhǎng)壽素”和的美稱。負(fù)離子有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)壓、鎮(zhèn)咳、止癢、利尿、增食欲、降血壓之效。
選取上好質(zhì)量的竹炭經(jīng)精心制作而成的各類用品，是大自然賜于我們的純綠色保健產(chǎn)品，對(duì)人體的有益作用是真實(shí)可信的。
選擇竹炭解決室內(nèi)裝修污染問(wèn)題是既明智又有效的最佳方案，同時(shí)其廉價(jià)又能被大眾所接受。通常10平米居室內(nèi)放500g炭包四個(gè)或1000g炭包二個(gè)即可起到效果，如果污染嚴(yán)重要盡可能多放一些。 每月數(shù)次將竹炭包涼曬，可保持竹炭制品的長(zhǎng)久功效。
對(duì)于溫度高的地區(qū)，選用竹炭調(diào)濕所起到的除味、抑殺菌和防腐、防霉同樣是作用顯著有效。
你說(shuō)，竹炭的保健功能神奇嗎?
食品的科技論文篇八
比較５種外部環(huán)境因素與農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資的相關(guān)程度，對(duì)比前２個(gè)指標(biāo)可知，外部環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資的影響程度處于居中水平，外部環(huán)境各因素對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資的影響程度差異比較明顯，其中程度最大的是政府及相關(guān)部門的政策扶持和引導(dǎo)力度，比重為０．８９９；其次為法律法規(guī)體系的保障，比重為０．８５；相關(guān)程度最低的是產(chǎn)權(quán)交易市場(chǎng)建設(shè)，比重為０．７３。以上數(shù)據(jù)表明，外部環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資的影響作用是不可忽視的。
該文根據(jù)河北省石家莊、保定、廊坊和唐山４個(gè)地區(qū)３００家農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的調(diào)查數(shù)據(jù)，分析了河北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資各影響因素的影響程度。通過(guò)比較研究得出，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資需求主體影響的相關(guān)性顯著，供給主體影響的相關(guān)性相對(duì)較低，而外部環(huán)境的影響程度則處于居中水平。這說(shuō)明對(duì)于河北省來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資的需求主體對(duì)其發(fā)展起著關(guān)鍵作用，理論上供給主體和外部環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資的影響也是至關(guān)重要的，而數(shù)據(jù)顯示其影響不太顯著可能是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)科技企業(yè)對(duì)它們的認(rèn)識(shí)不全面，造成了對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資的綜合作用不太明顯。根據(jù)表２的數(shù)據(jù)，綜合１５種因素對(duì)河北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資影響的相關(guān)程度由高到低排名。其中需求主體中的'農(nóng)業(yè)科技企業(yè)項(xiàng)目的技術(shù)性和先進(jìn)性對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資影響的程度最大，外部環(huán)境中的政府及相關(guān)部門的政策扶持和引導(dǎo)力度次之。
２．１提高農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和管理能力
提高農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和管理能力，需要從企業(yè)自身和外部環(huán)境２個(gè)方面開展工作。首先，企業(yè)的管理者要重視企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，培養(yǎng)技術(shù)人員的創(chuàng)新精神，加強(qiáng)企業(yè)自身的技術(shù)積累。因?yàn)槠髽I(yè)管理者是企業(yè)主要的決策者、信息掌控與傳播者，其對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的態(tài)度將會(huì)對(duì)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的提高產(chǎn)生決定性的影響。其次，企業(yè)要不斷從各知名院校的研究生、大學(xué)生中引進(jìn)大量的管理、技術(shù)人員，建立一整套促進(jìn)技術(shù)開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新的激勵(lì)機(jī)制，在待遇、股份、考核、晉級(jí)、培訓(xùn)等方面向技術(shù)人員傾斜，提高技術(shù)人員的創(chuàng)新的積極性和主動(dòng)性。最后，還要注重政府政策調(diào)節(jié)的外部作用，政府應(yīng)該利用各種方式在企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新方面為其提供資金支持，例如稅收優(yōu)惠、財(cái)政補(bǔ)貼、貸款援助等，幫助企業(yè)解決技術(shù)研發(fā)資金不足的問(wèn)題。
２．２增加風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)的融資渠道和資金規(guī)模
要想增加風(fēng)險(xiǎn)投資的融資渠道就必須加大對(duì)民間資金的吸引力，實(shí)現(xiàn)多種方式、多種渠道的融資。２０１３年河北經(jīng)濟(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，２０１２年河北省城鄉(xiāng)居民人民幣儲(chǔ)蓄存款年末余額已達(dá)到２．０７萬(wàn)億元。這些數(shù)額龐大的民間資金因一些政策原因而游離在風(fēng)險(xiǎn)投資領(lǐng)域之外，且極少有投資的渠道。所以，政府可以制定和實(shí)施各種鼓勵(lì)民間資本進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)投資的政策制度，例如設(shè)立民間風(fēng)險(xiǎn)投資基金，并對(duì)這類基金的設(shè)立程序，約束資金的運(yùn)用方向。除了民間資本外，政府還可以引導(dǎo)商業(yè)銀行，保險(xiǎn)公司，證券公司，大型公司等通過(guò)購(gòu)買股票或者組合投資的形式將風(fēng)險(xiǎn)資金注入到風(fēng)險(xiǎn)投資領(lǐng)域。這樣擴(kuò)大風(fēng)險(xiǎn)投資資金來(lái)源渠道，能使河北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資主體結(jié)構(gòu)多元化，增加了風(fēng)險(xiǎn)資本的規(guī)模。
２．３加大政府及相關(guān)部門的政策和法律扶持
第一，健全有關(guān)農(nóng)業(yè)科技風(fēng)險(xiǎn)投資的法律法規(guī)，明確風(fēng)險(xiǎn)投資的法律地位。通過(guò)以法律的形式規(guī)定有關(guān)稅收減免、信貸擔(dān)保等方面優(yōu)惠政策，例如為農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目提供低息貸款或貸款貼息、為農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新貸款提供擔(dān)保等，并保證政策的穩(wěn)定性和連續(xù)性，以便更大程度地吸引風(fēng)險(xiǎn)資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。第二，制定農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新法，保證對(duì)初創(chuàng)時(shí)期的農(nóng)業(yè)科技企業(yè)給予資助，因?yàn)槌鮿?chuàng)時(shí)期的農(nóng)業(yè)科技企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)很大，缺乏信用評(píng)估，且核心人員基本為研發(fā)人員，缺乏財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，沒有達(dá)到風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，所以，一般通過(guò)申請(qǐng)政府各項(xiàng)扶持基金來(lái)融資。第三，通過(guò)立法，可以確定投資的優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域，明確規(guī)定鼓勵(lì)、允許、限制的投資方向，對(duì)投資予以引導(dǎo)和調(diào)控，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)投資的發(fā)展。
食品的科技論文篇九
摘要：我國(guó)的食品安全問(wèn)題層出不窮,每年頻頻出現(xiàn)的重大食品安全事件,不僅嚴(yán)重影響到了人們的身體健康,造成了巨額的財(cái)產(chǎn)損失,而且也影響到了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、食品出口、社會(huì)穩(wěn)定等一系列問(wèn)題。因此,如何保障食品質(zhì)量安全問(wèn)題亟待我們一起探討和解決。
關(guān)鍵詞：食品安全原因措施
1食品安全問(wèn)題
食品安全是上至國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人下至布衣百姓最感興趣、最為關(guān)注的焦點(diǎn)、熱點(diǎn)話題 食品安全存在的問(wèn)題不僅危害人們的健康，損害消費(fèi)者的利益，而且還影響到食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和出口 為了除蟲害，有人大量使用高毒甚至劇毒農(nóng)藥，致使蔬菜 果品農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)；為了提高產(chǎn)量，有人盲目使用違禁激素；為了增加豬的瘦肉率，有人竟在飼料中摻上 瘦肉精 ；為了使面粉和粉絲增白，有人膽敢把有毒化學(xué)品 吊白塊 摻和其中；為了騙錢，有人用稻草漚水兌上色素和鹽當(dāng)醬油賣；為了賺取高額利潤(rùn)，有人把含有黃曲霉素的霉變陳大米拋光上蠟充新大米出售,食品安全問(wèn)題令人擔(dān)憂。尤其是今年，假羊肉事件再次引起了極其廣泛的關(guān)注。
3.南京”豬肉和香精”配出”假羊肉”
2.1由于相關(guān)部門對(duì)食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力,使得中國(guó)食品行業(yè)嚴(yán)重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合格食品的現(xiàn)象屢禁不止。中國(guó)的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法,在實(shí)際的操作過(guò)程中,各職能部門之間要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象,要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象,這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了可乘之機(jī)。
作,并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后,現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低,許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來(lái),這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。
3.1基本建立和逐步完善我國(guó)食品安全法律體系
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，1949年至今，我國(guó)部級(jí)以上機(jī)關(guān)所頒布的有關(guān)食品安全方面的法律、法規(guī)、規(guī)章、司法解釋以及各類規(guī)范性文件等多達(dá)840篇。在建立我國(guó)食品安全法律體系的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)首先抓緊組織修訂《食品衛(wèi)生法》。法律的尊嚴(yán)是執(zhí)行出來(lái)的，而不是制定出來(lái)的。無(wú)論多嚴(yán)密、多完善的法律，還必須經(jīng)由各級(jí)政府職能部門的正確施行，才能真正發(fā)揮其保障食品安全的強(qiáng)大規(guī)范作用。如果行政執(zhí)法部門不嚴(yán)格執(zhí)法或者出于各種原因錯(cuò)誤地理解和適用了食品安全法律法規(guī)，那么就算這些法律法規(guī)再完善，也不能產(chǎn)生預(yù)期的效果。在現(xiàn)今的食品安全監(jiān)管中，執(zhí)法不力的問(wèn)題不容回避。
3.2建立和完善統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰的食品安全監(jiān)管體系
我國(guó)現(xiàn)今的食品安全監(jiān)管體制在延續(xù)歷史做法的同時(shí)，更要向管理體制卓有成效的國(guó)家學(xué)習(xí)，使監(jiān)管體制相對(duì)協(xié)調(diào)集中，逐漸開創(chuàng)我國(guó)科學(xué)、協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管新模式。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)對(duì)食品實(shí)行多頭管理，一方面執(zhí)法中各部門職責(zé)交叉、都可以執(zhí)法，另一方面則出現(xiàn)模糊或真空地帶，給不法分子造成可乘之機(jī)。這樣就出現(xiàn)了我國(guó)食品安全“都管但都管不好”的局面，也為一些部門權(quán)力尋租制造了借口。
3.3建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體系
目前，我國(guó)在對(duì)食品的安全監(jiān)管中尚未建立起較為完善的食品安全應(yīng)急處理制度。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，一旦發(fā)生了食品安全事故，往往是監(jiān)管部門事后倉(cāng)促應(yīng)對(duì)，相關(guān)部門匆匆召開聯(lián)席會(huì)議，確定彼此的職責(zé)、工作分工和工作步驟。這種事后的應(yīng)急處理方式已經(jīng)不能及時(shí)控制原因日趨復(fù)雜的食品安全事故，也不能滿足公眾對(duì)政府高效處理此等事故的期望，更可能發(fā)生部門之間的互相推諉以及信息溝通的遲緩與不力。建立并不斷完善食品安全應(yīng)急處理機(jī)制，不僅有助于上述問(wèn)題的解決，還可以加強(qiáng)食品安全執(zhí)法部門的隊(duì)伍建設(shè)。
3.4完善統(tǒng)一全面的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系
(1)、盡快完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系
系存在的主要問(wèn)題是，總體水平偏低，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)之間存在著交叉、矛盾或重復(fù)，重要標(biāo)準(zhǔn)短缺，標(biāo)準(zhǔn)的前期研究薄弱，部分企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)低于相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，部分標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施狀況較差，甚至強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)也未得到很好的實(shí)施。
近期，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》的要求，開始組織實(shí)施食品標(biāo)準(zhǔn)的制訂及修訂，這一重要的基礎(chǔ)工作的開展將對(duì)提高我國(guó)食品安全水平有著非常重要的作用，將會(huì)大大提高我國(guó)食品安全水平。
(2)、加大對(duì)食品檢測(cè)檢驗(yàn)研究和應(yīng)用的投入
在實(shí)行從農(nóng)田到餐桌管理的食品安全保障體系中，檢測(cè)工作應(yīng)當(dāng)緊隨標(biāo)準(zhǔn)的修訂不斷完善。檢測(cè)工作作為食品原料、生產(chǎn)加工過(guò)程、運(yùn)輸以及市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)中內(nèi)部自我監(jiān)控和外部監(jiān)督檢查的重要手段，直接影響食品的質(zhì)量和安全。隨著食品中安全衛(wèi)生指標(biāo)限量值的逐步降低，對(duì)檢測(cè)技術(shù)提出了更高的要求，檢驗(yàn)檢測(cè)應(yīng)向高技術(shù)化、速測(cè)化、便攜化以及信息共享邁進(jìn)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系的統(tǒng)一完整，將為我國(guó)大力開展的食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和對(duì)食品安全一系列的監(jiān)管提供有力的技術(shù)支持。
3.5建立和完善我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估評(píng)價(jià)體系
食品的安全性評(píng)價(jià)就是評(píng)價(jià)食品中有關(guān)危害成份或者危害物質(zhì)的毒性以及相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)程度，這就需要利用足夠的毒理學(xué)資料確認(rèn)這些成份或物質(zhì)的安全劑量。食品安全性評(píng)價(jià)在食品安全性研究、監(jiān)控和管理方面具有重要的意義。我國(guó)應(yīng)采取國(guó)際認(rèn)可的手段，創(chuàng)建食品安全的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立和完善食品安全評(píng)價(jià)體系。
3.6建立我國(guó)食品安全信用體系
信用在當(dāng)今社會(huì)的作用越來(lái)越大，作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，它已成為企業(yè)的無(wú)形資本。食品安全不僅需要政府的監(jiān)管，也需要政府在信用體系方面加大建設(shè)力度，運(yùn)用市場(chǎng)規(guī)律，把食品企業(yè)對(duì)社會(huì)的食品安全責(zé)任真正化為自己的自覺意識(shí)。
中華民族傳統(tǒng)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)道德。古訓(xùn)有“君子愛財(cái)，取之有道”、“己所不欲，勿施于人”等等。食品安全與食品倫理道德體系建設(shè)是一項(xiàng)復(fù)雜的社會(huì)系統(tǒng)工程，需要我們做出長(zhǎng)期艱苦的努力。只有隨著食品安全法律法規(guī)的完善和人們道德素質(zhì)的提高，我們的食品才會(huì)越來(lái)越安全，人們的生活才能越來(lái)越安心。
食品的科技論文篇十
食品是人類生活中必不可少的一部分，對(duì)于一個(gè)擁有13億人口的國(guó)家而言，食品科技顯得尤為重要。在吃遍四季美食的同時(shí)，我也深深地體會(huì)到了食品科技的重要性，而在學(xué)習(xí)食品科技的過(guò)程中，我也有了自己的心得體會(huì)。
第一段：食品科技并非一蹴而就
食品科技需要較長(zhǎng)時(shí)間的研究和實(shí)踐，需要一步一步地前進(jìn)。在食品科學(xué)的研究過(guò)程中，每一步的成果都需要高度的認(rèn)真性和耐心，以及對(duì)問(wèn)題的深度思考。食品科學(xué)家需要具備全面的知識(shí)和技術(shù)，而且還需要勇于創(chuàng)新。只有對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)都進(jìn)行研究和檢驗(yàn)，才能得到最終的成果。
第二段：食品科技與人類健康息息相關(guān)
食品科技不僅僅是為了制造美味可口的食物，更是為了保障人類的健康。保障食品質(zhì)量安全是食品科技最基本的要求，加入了科技的制造工藝，我們可以制造出更健康、更營(yíng)養(yǎng)的食品。例如，加工面包的過(guò)程中小麥面筋的含蛋白量相對(duì)較少，是一種高碳水化合物的食品。但是通過(guò)改進(jìn)面團(tuán)成分，添加維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，可以生產(chǎn)出高蛋白，高營(yíng)養(yǎng)的面包。食品科技能夠幫助我們確保食品的質(zhì)量和安全，讓我們吃的更加放心。
第三段：食品科技推動(dòng)著食品的時(shí)代變遷
隨著科技和文明的不斷發(fā)展，我們的食品也在不斷的變化。食品科技的發(fā)展為我們帶來(lái)了眾多種類的食品，這些食品的名字在我們生活中也逐漸變得熟悉起來(lái)，例如快餐、冷凍食品、果蔬汁和飲料等等。這些食品由于加入了許多新型的配方和技術(shù)，使之更加方便和易于保存，提高了我們的生活質(zhì)量。而新技術(shù)的進(jìn)一步應(yīng)用，則需要科技人員更加深入地了解食品的每一個(gè)角落和細(xì)節(jié)，才能取得更好的成果。
第四段：食品科技也需要注意生態(tài)環(huán)境保護(hù)
雖然食品科技提供了許多方便和美食，但是也存在一些危害生態(tài)環(huán)境的問(wèn)題。例如工業(yè)化的食品生產(chǎn)過(guò)程，會(huì)產(chǎn)生很多工業(yè)污水和廢棄物，以及對(duì)環(huán)境的嚴(yán)重破壞。因此，食品科技需要注意生態(tài)環(huán)境保護(hù)，采用綠色可持續(xù)的生產(chǎn)模式。我們需要通過(guò)改善食品生產(chǎn)過(guò)程，減少對(duì)于環(huán)境的破壞，為未來(lái)的生活建設(shè)提供更加完美的基礎(chǔ)和環(huán)境條件。
第五段：食品科技是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的過(guò)程
食品科技不是一個(gè)單一的領(lǐng)域，而是涉及技術(shù)、生物學(xué)、化學(xué)等多個(gè)學(xué)科的綜合運(yùn)用。通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，不僅可以加深對(duì)食品科技的理解和認(rèn)識(shí)，還能夠拓寬創(chuàng)新思路，開創(chuàng)出新型的食品。而食品科技的發(fā)展，也必須是與市場(chǎng)需求和消費(fèi)者訴求相適應(yīng)，這就要求我們更加深入地了解消費(fèi)者的需求，并不斷進(jìn)行迭代和改進(jìn)。
總之，食品科技對(duì)于人類發(fā)展至關(guān)重要。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們才能夠從食品科技中受益，為人類生活帶來(lái)更多美好和舒適的享受。同時(shí)，我們也要不斷向未來(lái)挑戰(zhàn)，展望食品科技的發(fā)展前景，為食品科技的研究和應(yīng)用提供更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和支持。
食品的科技論文篇十一
摘要：目前，我國(guó)的食品安全問(wèn)題十分地嚴(yán)峻，頻頻出現(xiàn)的食品安全事件讓我們陷入一陣陣恐慌中?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，人類生長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)騰飛、社會(huì)進(jìn)步、時(shí)刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的食品。食品的安全關(guān)系著民生。
食品生產(chǎn)和銷售過(guò)程中存在諸多安全隱患，食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和監(jiān)管體系的不健全是造成我國(guó)食品質(zhì)量安全問(wèn)題的主要原因。只有切實(shí)建立和完善相應(yīng)的法律法規(guī)，加快現(xiàn)有食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修訂步伐，建立健全食品安全檢測(cè)體系，完善食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)，制定食品主動(dòng)召回制度，才有可能從根本上解決我國(guó)的食品質(zhì)量安全問(wèn)題。
關(guān)鍵字：食品安全 現(xiàn)狀 監(jiān)管
一．前言：“食品衛(wèi)生”曾經(jīng)是一個(gè)為公眾所熟悉的術(shù)語(yǔ)，現(xiàn)在，它似乎正在逐漸被“食品安全”所替代。
有關(guān)食品安全的調(diào)查報(bào)告顯示，近期頻發(fā)的食品安全事件引起了公眾的廣泛關(guān)注，82%的同學(xué)表示，這些事件“肯定會(huì)”引發(fā)自己對(duì)周圍食品安全問(wèn)題的擔(dān)心，18%的人表示“可能會(huì)”。
27%的人認(rèn)為，他們?cè)谌粘Ｉ钪校敖?jīng)常會(huì)遇到”食品安全問(wèn)題；認(rèn)為“有過(guò)，但很少”的，占64%；僅有9%的人回答“從來(lái)沒有過(guò)”。
對(duì)于具體的食品安全問(wèn)題，超過(guò)一半的受訪者認(rèn)為，“達(dá)不到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品”最令他們感到擔(dān)心。其次是“假冒知名品牌的食品”，選擇這一項(xiàng)的人達(dá)到了21%。另外，還有16%的人最擔(dān)心“過(guò)了保質(zhì)期還在銷售的食品”。
“生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”被近九成半的人認(rèn)為是選購(gòu)食品時(shí)通常會(huì)關(guān)注的問(wèn)題。值得注意的是，關(guān)注“相關(guān)檢驗(yàn)合格證明”的，不足半數(shù)；而關(guān)注“食品的色澤和包裝等外觀因素”的，則略高于半數(shù)，為52%。
對(duì)于“您認(rèn)為造成目前食品安全問(wèn)題頻出的根本原因是什么？”這一多選問(wèn)題，大多數(shù)人選擇了“不法食品生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)人利益熏心”，該選項(xiàng)的獲選率達(dá)到87%。同時(shí)，相當(dāng)多的受訪公眾認(rèn)為“對(duì)失信企業(yè)和個(gè)人的懲戒力度不夠”也是主要原因之一，有68%的人選擇了這一項(xiàng)。
購(gòu)買熟食類食品時(shí)，是否看保質(zhì)期的問(wèn)題上，85%的人認(rèn)為無(wú)處可看保質(zhì)期而直接購(gòu)買。遇到變質(zhì)，過(guò)期，劣質(zhì)的食物等食品安全問(wèn)題上，大多數(shù)人都很少去維護(hù)自己的權(quán)益或者向有關(guān)部門投訴。
結(jié)果分析：由統(tǒng)計(jì)的結(jié)果可以看出，目前消費(fèi)者在日常生活中遇到了很多食品安全的問(wèn)題，對(duì)我國(guó)食品安全狀況也十分擔(dān)憂，但是很多消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)并不強(qiáng)烈，部分消費(fèi)者缺乏購(gòu)買安全食品的常識(shí)，沒有養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣，購(gòu)買食品時(shí)安全意識(shí)淡薄，存在僥幸心理，使得一些不法商販有了可趁之機(jī)，在遇到食品安全問(wèn)題時(shí)，也不懂得合理運(yùn)用法律手段維護(hù)自己的權(quán)益，給食品安全問(wèn)題也增加了出現(xiàn)的幾率。
二．我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀
1．微生物源仍是影響我國(guó)食品衛(wèi)生和安全的最主要因素。與其他任何一類疾病相比，由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒和其他食源性疾病是危害最大的一類。
2．從農(nóng)田到餐桌的食物鏈污染情況嚴(yán)重。一是源頭污染問(wèn)題較為嚴(yán)重，如瘦肉精殘留問(wèn)題；二是環(huán)境污染物給食品衛(wèi)生帶來(lái)隱患。3．食品生產(chǎn)企業(yè)違法生產(chǎn)、加丁食品的現(xiàn)象不容忽視，像阜陽(yáng)奶粉事件。蘇丹紅事件等。
4．食品新技術(shù)新資源的應(yīng)用給食晶安全帶來(lái)新的隱患。
5．食品安全研究發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題。隨著食品安全技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)加工工藝的食品也不斷被發(fā)現(xiàn)存在安全隱患。
三、我國(guó)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因
我國(guó)實(shí)行分段立法，法律法規(guī)條款相對(duì)分散，單個(gè)法律法規(guī)的調(diào)整范圍較窄，一些法律規(guī)定較寬泛，缺乏清晰準(zhǔn)確的定義和限制，留下執(zhí)法空隙。此外，根據(jù)不同的法律法規(guī)對(duì)同一食品安全問(wèn)題的處理結(jié)果差別也很大。
2．食品安全監(jiān)管缺乏威懾力。目前，我國(guó)對(duì)于違反食品衛(wèi)生規(guī)定而導(dǎo)致食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的企業(yè)處罰力度不夠，缺乏應(yīng)有的威懾力。相比西方發(fā)達(dá)國(guó)家極其嚴(yán)厲的懲罰力度，甚至傾家蕩產(chǎn)的違法成本，我國(guó)食品安全監(jiān)管的威懾力明顯不足。
3．食品安全監(jiān)管部門職能不清，監(jiān)管不力。食品安全的監(jiān)管是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它涉及的政府部門多、范圍廣。而各個(gè)部門之間往往職能交叉、職責(zé)不清，有些甚至相掣肘，造成食品安全監(jiān)管乏力和監(jiān)管資源分散，不能形成合力，也無(wú)法建立起長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。另外，越權(quán)執(zhí)法、違規(guī)執(zhí)法、消極執(zhí)法等，也嚴(yán)重影響了監(jiān)督管理的執(zhí)法效果。
4．食品安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量低、不統(tǒng)一、不完善。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)共有食品標(biāo)準(zhǔn)約3500項(xiàng)，其中與食品安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)約2600項(xiàng)，已基本形成了一個(gè)由基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、行為標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)等組成的較為完善的食品監(jiān)督管理標(biāo)準(zhǔn)體系，但這些標(biāo)準(zhǔn)體系還沒有真正發(fā)揮其作用。原因在于：一是標(biāo)準(zhǔn)分散于多個(gè)部門，食品安全標(biāo)準(zhǔn)既有交叉重復(fù)，又有空白。二是標(biāo)準(zhǔn)不配套，這不僅表現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)個(gè)體之間，還表現(xiàn)在從生產(chǎn)到流通過(guò)程中。三是標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量低，特別是與國(guó)際現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)之間存在著很大的差距。
5.少數(shù)企業(yè)和加工者無(wú)視國(guó)家有關(guān)法和規(guī)定，無(wú)證生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)流程不科學(xué)，沒有嚴(yán)格的工藝條件約束，設(shè)備簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差，更不進(jìn)行必要的檢驗(yàn)，直接使這些產(chǎn)品流向市場(chǎng)，這樣的食品時(shí)時(shí)刻刻在影響著人類健康，有些企業(yè)生產(chǎn)流程控制不嚴(yán)格，微生物殺滅不完全，濫用食品添加劑，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準(zhǔn)低下，導(dǎo)致食品安全事件頻頻發(fā)生。
四、應(yīng)采取的方法和措施
面對(duì)當(dāng)前嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，我國(guó)頒布了一系列政策法規(guī)，并采取了多項(xiàng)措施。同時(shí)，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家工商局和衛(wèi)生部門也加大了對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)商品的監(jiān)督抽查力度。從整體上看，我國(guó)的食品安全狀況有了很大的改進(jìn)，但要進(jìn)一步解決我國(guó)的食品安全問(wèn)題，還應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作。
1．加強(qiáng)對(duì)食品市場(chǎng)信息的監(jiān)測(cè)、預(yù)警、發(fā)布，確保人民群眾的知情權(quán)。
2．建立食品安全突發(fā)事件處理機(jī)制。確保食品安令突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，受害人員能得到及時(shí)有效的救治，不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的假冒偽劣食品能被及時(shí)地查封、收繳。3．強(qiáng)化政府監(jiān)管力度，對(duì)于監(jiān)管不力而導(dǎo)致食品安全事件發(fā)生的相關(guān)部門實(shí)行問(wèn)責(zé)制。積極會(huì)同各級(jí)行政監(jiān)察部門，建立食品安會(huì)監(jiān)察工作協(xié)凋機(jī)制，研究制定加強(qiáng)食品安全監(jiān)察工作的相關(guān)措施，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。
4．加大對(duì)造成食品安全事件相關(guān)人員的處罰力度。加大對(duì)食品安全事件的查處和督查督辦力度；集中公布媒體曝光的食品安全事件的處理情況；加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接；加大對(duì)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)和執(zhí)法人員的監(jiān)督監(jiān)察力度，嚴(yán)肅追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
5．開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。在全國(guó)統(tǒng)一開展食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)；提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)、社會(huì)監(jiān)督意識(shí)及自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注食品安全、構(gòu)建和諧社會(huì)的良好氛同；組織新聞媒體圍繞食品安全綜合監(jiān)督工作，開展主題宣傳報(bào)道活動(dòng)；使人們能及時(shí)得到關(guān)于食品安全方面的消息，認(rèn)識(shí)食品安全的重要性。加強(qiáng)對(duì)食品不安全的危險(xiǎn)意識(shí)，堅(jiān)決抵制不安全食品進(jìn)入生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和健康的生活品質(zhì)。
6．在商品的制造上嚴(yán)格要求產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范食品的生產(chǎn)工藝和食品加工，對(duì)食品企業(yè)加強(qiáng)法制道德宣傳。
五．心得體會(huì)：食品安全事件所暴露的體制問(wèn)題和道德缺失，也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。在一個(gè)國(guó)家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。必須做到依法治國(guó)和以德治國(guó)并舉，在我們完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問(wèn)題，填補(bǔ)在執(zhí)法過(guò)程中出現(xiàn)的法律空白和盲點(diǎn)，加大執(zhí)法力度，使食品安全問(wèn)題能夠有法可依，同時(shí)為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障，同時(shí)一刻也不能放松道德建設(shè)，只有在全社會(huì)開展社會(huì)主義榮辱觀教育，大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè)，在全社會(huì)形成誠(chéng)信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線，全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。
食品的科技論文篇十二
1.1林業(yè)科技推廣體系不健全。
目前我國(guó)林業(yè)科技推廣體系由二級(jí)單位構(gòu)成，即縣級(jí)中心(站)和鄉(xiāng)(鎮(zhèn))林業(yè)站，在生產(chǎn)第一線的基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，缺少資金，條件差。而這些基層推廣組織卻是整個(gè)體系的重點(diǎn)，是聯(lián)系千萬(wàn)林業(yè)種植戶、林業(yè)科研工作者的紐帶，它們的存在直接關(guān)系到推廣的成敗。因?yàn)榭h級(jí)中心(站)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))林業(yè)站，貼近生產(chǎn)第一線，處于林業(yè)生產(chǎn)最基層，一手連著林業(yè)種植戶，一手握著成果。但由于各種原因，縣級(jí)中心(站)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))林業(yè)站的建設(shè)未達(dá)到設(shè)計(jì)之初的要求。
1.2人員缺乏業(yè)務(wù)知識(shí)。
目前，在我國(guó)基層從事林業(yè)科技推廣的人員數(shù)量較少，未達(dá)發(fā)達(dá)國(guó)家數(shù)量的一半。而基層人員學(xué)歷大部分為高中畢業(yè)，所學(xué)的專業(yè)知識(shí)中涉及林業(yè)的也很少，遠(yuǎn)不能適應(yīng)林業(yè)科技推廣的需要。再加上思想上認(rèn)識(shí)不足，普遍存在只有書本知識(shí)，沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不能吃苦耐勞，不深入林區(qū)實(shí)踐，不了解林業(yè)種植戶需要，僅在小范圍內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)示范等問(wèn)題，不能得到林業(yè)種植戶的認(rèn)可，使林業(yè)科技推廣工作舉步維艱。
1.3上下缺乏有效的溝通。
近年來(lái)，盡管林業(yè)科技推廣力度不斷加大，但實(shí)際情況是為推廣而搞推廣，林業(yè)種植戶所急需的好技術(shù)、新成果并未運(yùn)用在實(shí)際中，科研人員不能主動(dòng)到生產(chǎn)中，只在單位里弄成果，發(fā)明的新技術(shù)和新成果引進(jìn)來(lái)，示范和推廣范圍較小。即使搞了示范和推廣，也大多停留在表面上，未產(chǎn)生實(shí)效。相應(yīng)地，林業(yè)種植戶對(duì)于林業(yè)科技推廣組織也不了解，如在實(shí)際生產(chǎn)中遇到問(wèn)題無(wú)從下手，不能與科技人員溝通，存在很大的盲目性，影響了自身的效益。
2幾點(diǎn)建議
2.1轉(zhuǎn)變機(jī)制。
首先要建立行之有效的科技成果推廣體系。這種推廣體系作為社會(huì)化服務(wù)體系的主體，是國(guó)家林業(yè)保護(hù)系統(tǒng)的一部分，承擔(dān)著科教興林戰(zhàn)略和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的'重任，學(xué)習(xí)并貫徹《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》和其他有關(guān)規(guī)定，穩(wěn)定林業(yè)科技推廣體系。其次要制定相應(yīng)的激勵(lì)政策。政府早已出臺(tái)《關(guān)于調(diào)動(dòng)林業(yè)科技人員積極性的若干規(guī)定》的文件，但落實(shí)不到位，為調(diào)動(dòng)科技推廣人員的積極性、創(chuàng)造性，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的作用，建議實(shí)行科技特派員制度，采取村會(huì)協(xié)作模式等，目前這些方法已在多個(gè)地區(qū)推廣開來(lái)，取得不少成績(jī)。最后要采取與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相一致的機(jī)制，如政府投資一些生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益較高的推廣項(xiàng)目，由林農(nóng)或林業(yè)企業(yè)承擔(dān)，由政府實(shí)施監(jiān)管。
2.2構(gòu)建平臺(tái)。
目前林業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部存在條塊分割、力量分散的局面，這種各自為戰(zhàn)的狀況不利于推廣事業(yè)的發(fā)展，要整合各種資源，有效利用科技、信息和政策。做到“三個(gè)整合”，整合信息資源，要充分利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)需要收集、發(fā)布、提供各種信息。整合人力資源，協(xié)同專業(yè)技術(shù)人員，為林業(yè)推廣提供技術(shù)保證；支持科技人員以股份制等方式參與林業(yè)生林業(yè)實(shí)體；在實(shí)踐中對(duì)林業(yè)種植大戶進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高林業(yè)種植大戶解決實(shí)際問(wèn)題的能力。整合技術(shù)資源，將研究成果和技術(shù)進(jìn)行組裝，面向全社會(huì)、廣大林業(yè)種植戶發(fā)布，大力宣傳新型實(shí)用成果和技術(shù)。
2.3保障資金投入。
要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨和國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，保障各項(xiàng)資金持續(xù)的投入，引導(dǎo)全社會(huì)對(duì)林業(yè)科技推廣增加資金投入，通過(guò)多種方式進(jìn)行宣傳，使各級(jí)政府每年對(duì)林業(yè)的投入不斷提高。
2.4監(jiān)控監(jiān)督。
在林業(yè)推廣中，推廣前應(yīng)做好決策和論證，實(shí)施過(guò)程中的政府要起到監(jiān)控監(jiān)督。要按照黨和國(guó)家的有關(guān)政策，要認(rèn)真學(xué)習(xí)、借鑒其他項(xiàng)目的管理經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督，待項(xiàng)目完成至某一階段時(shí)，組織專家檢查，經(jīng)檢查合格方能繼續(xù)付款，以確保成果推廣項(xiàng)目的有效性。
2.5人才建設(shè)。
要想把林業(yè)科技推廣做好，離不開人才隊(duì)伍的建設(shè)。一要組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高推廣人員的素質(zhì)，大力培養(yǎng)實(shí)用型人才；二要購(gòu)置必要的設(shè)備，改善學(xué)習(xí)、工作和生活條件；三要加大對(duì)種植大戶的培訓(xùn)，全面提高林業(yè)種植大戶的技能，為林業(yè)發(fā)展提供人才支撐。
作者：魏鳳翠 單位：河北省新樂市林業(yè)局林業(yè)站
食品的科技論文篇十三
一．我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀
近年來(lái)接二連三爆出社會(huì)食品安全問(wèn)題。2003年，含敵敵畏的金華火腿，對(duì)腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年，阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”，營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下，嚴(yán)重可致死；2005年，碘超標(biāo)的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年，含瘦肉精的豬肉，人食用會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導(dǎo)致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重者可致死。這些頻頻曝光的食品加工中的黑幕對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)已不再陌生。各級(jí)監(jiān)管部門針對(duì)于此的執(zhí)法檢查，也始終沒有停止過(guò)，而且還會(huì)在每年的元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前加大執(zhí)法檢查的力度，在2007年還進(jìn)行了全國(guó)食品安全隱患大排查。并相繼制訂了各種法和條例，如《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等等，可見我國(guó)對(duì)食品安全的整治力度有著鐵的手腕。但令人不解的是，這些年來(lái)，各級(jí)監(jiān)管部門的工作不可謂不努力，但劣質(zhì)食品依然層出不窮，正如緊接著上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不斷曝光，嚴(yán)重威脅著人們的生命健康，時(shí)時(shí)令我們提心吊膽。
二．我國(guó)食品安全問(wèn)題的特點(diǎn)
食品安全問(wèn)題似有愈演愈烈之勢(shì)，概括起來(lái)，有如下三個(gè)特點(diǎn):一是問(wèn)題食品的涉及面越來(lái)越廣。問(wèn)題食品已從過(guò)去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品，擴(kuò)展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢(shì)。二是問(wèn)題食品的危害程度越來(lái)越深，已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過(guò)去只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。三是制毒制劣手段越來(lái)越多樣、越來(lái)越“深入”、手法越來(lái)越隱蔽，從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到，就怕你想不到。
三.食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因
方面要求食品營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味、形俱佳，另一方面要求使用方便，清潔衛(wèi)生，無(wú)毒無(wú)害，確保安全。此外，還要求適應(yīng)快節(jié)奏生活和不同人群的消費(fèi)需要。因此在食品加工生產(chǎn)中必須添加一定量的食品添加劑，以達(dá)到上述指標(biāo)要求。但是，目前少部分食品生產(chǎn)企業(yè)，為了達(dá)到某種私利目的而存在濫用食品添加劑的現(xiàn)象，極大地危害消費(fèi)者的生命健康。人們對(duì)食品短缺的擔(dān)憂，已被對(duì)食品的安全恐懼所代替。一時(shí)間，食品添加劑，特別是合成食品添加劑，使人談“虎”色變。一些廠家趁機(jī)造勢(shì)，打出“純天然”、“不含任何防腐劑”等標(biāo)簽，攪亂了人們脆弱的神經(jīng)，影響著我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展。
2.由于相關(guān)部門對(duì)食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力,使得中國(guó)食品行業(yè)嚴(yán)重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合格食品的現(xiàn)象屢禁不止。中國(guó)的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法,在實(shí)際的操作過(guò)程中,各職能部門之間要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象,要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象,這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了可乘之機(jī)。
3.中國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問(wèn)題,為不少問(wèn)題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。中國(guó)的食品安全法律條文規(guī)定的過(guò)于籠統(tǒng),難以操作,并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后,現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低,許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來(lái),這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。
4.消費(fèi)者缺乏食品方面的常識(shí),也可能會(huì)引起食物安全問(wèn)題的產(chǎn)生。首先,消費(fèi)者缺乏購(gòu)買安全食品的常識(shí)。中國(guó)眾多的消費(fèi)者由于收入水平低下,沒有足夠的消費(fèi)能力,加上缺乏相應(yīng)的常識(shí),所以在購(gòu)買食品時(shí)安全意識(shí)淡漠,往往只圖便宜,不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問(wèn)題。還有一些消費(fèi)者在購(gòu)買便宜食品、特價(jià)食品、無(wú)質(zhì)量保證食品時(shí),總是抱著僥幸心理,認(rèn)為大家都在買,并且別人過(guò)去多年吃這些便宜食品也沒吃出什么問(wèn)題,現(xiàn)在再吃也不會(huì)有事,在消費(fèi)者這種心理的支持下,就為問(wèn)題食品的銷售打開了門路。其次,很多消費(fèi)者缺乏科學(xué)食用食物的常識(shí),由此可能會(huì)引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生,甚至導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生。
四、加強(qiáng)食品安全的幾點(diǎn)建議 1 正確認(rèn)識(shí)食品添加劑
成食品添加劑是通過(guò)化學(xué)手段，使元素或化合物發(fā)生氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應(yīng)所得到的物質(zhì)。
食品添加劑目前廣泛用于食品工業(yè)生產(chǎn)中，中國(guó)食品添加劑協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)齊慶中曾經(jīng)講過(guò)：“沒有食品添加劑工業(yè)，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)”。為此，廣大消費(fèi)者應(yīng)正確認(rèn)識(shí)：
（1）食品添加劑的使用是人類飲食文化進(jìn)步的表征。食品工業(yè)越發(fā)展，人民生活水平越提高，使用食品添加劑品種越多。
（2）正確使用食品添加劑是有益的。所謂正確使用就是嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用。因?yàn)閲?guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的嚴(yán)格的試驗(yàn)和篩選，證明對(duì)人體安全、有些對(duì)健康有益才允許使用的。反之，如果不使用食品添加劑，例如食用防腐劑，而致食物腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生黃曲霉菌，才真會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)傷害?？梢哉f(shuō)，一些食品離開了添加劑就無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的質(zhì)量。
白使用二氧化硫；為使海產(chǎn)品增韌、增亮、延長(zhǎng)保存期使用苯甲醛浸泡；為改善米粉、腐竹口感使用“吊白快”，在我國(guó)南方城市曾多次發(fā)生“瘦肉精”中毒事件。其他質(zhì)量安全事故也頻頻發(fā)生，廣東的有毒大米事件；江西、湖北等地在糧食制品中非法摻入非食用原料甲醛、二氧化硫以及工業(yè)漂白劑、甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）事件；河北等地發(fā)生火鍋加入罌粟殼事件；河南、青島等地發(fā)生給大米添加礦物油及人工合成色素事件等等，這使消費(fèi)者身心受到傷害，以致“談食色變”，產(chǎn)生“吃”的安全恐懼心理，吃什么都不放心，都不安全。
國(guó)外先進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家，食品安全體系非常嚴(yán)密，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，非讓你傾家蕩產(chǎn)不可，有誰(shuí)還敢去冒這個(gè)險(xiǎn)？我國(guó)現(xiàn)有的法律法規(guī)對(duì)食品行業(yè)的違規(guī)行為的懲罰力度過(guò)輕，不但起不到懲戒作用，反過(guò)來(lái)實(shí)際上放縱了違法者，結(jié)果造成了我國(guó)食品安全的惡化態(tài)勢(shì)，食品污染愈演愈烈，這十分令人擔(dān)憂。為了盡快消除這些負(fù)面的影響，加快我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展，更好地服務(wù)于食品安全生產(chǎn)企業(yè)和廣大消費(fèi)者，營(yíng)造食品安全放心環(huán)境，增強(qiáng)人民群眾對(duì)安全放心食品的消費(fèi)信心，讓人民群眾真正能夠買到安全放心的食品，國(guó)家立法部門行政部門，應(yīng)借鑒世界上一些發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)和完善我國(guó)食品安全法律、法規(guī)制度，制訂出切實(shí)可行的食品安全具體的標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管程序，積極探索既符合我國(guó)國(guó)情又和國(guó)際接軌的食品安全體系。
（1）建立健全我國(guó)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入法律制度，提高企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的門檻，確保食品安全。食品加工企業(yè)必須具備一定的基本生產(chǎn)條件。比如：食品加工企業(yè)必須具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)手段、計(jì)量?jī)x器、質(zhì)量管理制度等基本條件，能申請(qǐng)頒發(fā)《食品生產(chǎn)許可證》，才能從事食品生產(chǎn)加工。同時(shí)要求食品加工企業(yè)對(duì)出廠的產(chǎn)品必須加貼質(zhì)量安全標(biāo)志，建立食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)記錄制度，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量的可追溯性，保證消費(fèi)者能夠吃上安全放心的食品。
（2）政府有關(guān)部門應(yīng)盡快建立食品安全的預(yù)警機(jī)制，切實(shí)改變過(guò)去那種當(dāng)食品安全事故發(fā)生后才處理的現(xiàn)象，食品安全真正從源頭抓起。
（3）完善食品安全管理的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，開展全面的食品質(zhì)量控制，提高我國(guó)的食品安全性。對(duì)不適應(yīng)食品安全需要的法律法規(guī)進(jìn)行修改和完善，改革現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)化管理體制，實(shí)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)接軌；建立有效的監(jiān)督管理和監(jiān)控檢測(cè)體系，要從源頭把好質(zhì)量關(guān)，推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范、獸醫(yī)控制規(guī)范、加工操作規(guī)范、及良好的實(shí)驗(yàn)室規(guī)范等，形成了全方位、立體控制食品質(zhì)量的體系，確保從田間到餐桌的食品安全；對(duì)食品加工企業(yè)實(shí)行分類管理，加強(qiáng)重點(diǎn)食品的監(jiān)管，對(duì)涉及人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和身體健康 的重要食品，要實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，規(guī)范無(wú)公害食品的管理，推行質(zhì)量體系認(rèn)證，食品質(zhì)量體系認(rèn)證采用iso9000族質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)；完善食品檢測(cè)制度，建立健全食品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；樹立企業(yè)的誠(chéng)信自律意識(shí)，消除食品質(zhì)量安全隱患，促進(jìn)企業(yè)健康地生存和發(fā)展，同時(shí)提高食品質(zhì)量的安全水平，提高廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全的消費(fèi)信心。
（4）加大對(duì)危害食品安全行為的懲罰力度。國(guó)家在建立食品安全應(yīng)急機(jī)制的同時(shí)，應(yīng)出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)，明確應(yīng)急機(jī)制各部門及其負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任，對(duì)主觀上故意瞞報(bào)、不作為、隱瞞信息等行為，都必須追究法律責(zé)任。一旦發(fā)生食品安全事故，必須實(shí)行責(zé)任追究制度，要從重從快處罰，對(duì)那些沒有認(rèn)真履行執(zhí)法責(zé)任的失職人員也要承擔(dān)相關(guān)的責(zé)任。
食品安全問(wèn)題是一個(gè)世界各國(guó)都廣泛關(guān)注的重要問(wèn)題，也是目前國(guó)際上研究的熱點(diǎn)問(wèn)題。因此，加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的研究，不僅有利于我國(guó)自身食品安全體系的建立和完善，而且更有利于增加我國(guó)食品的科技含量，增強(qiáng)我國(guó)食品在國(guó)際上的影響力，提高我國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的地位，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)的快速發(fā)展。
五、總結(jié)
食品安全事件所暴露的體制問(wèn)題和道德缺失，也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。在一個(gè)國(guó)家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。必須做到依法治國(guó)和以德治國(guó)并舉，在我們完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問(wèn)題，填補(bǔ)在執(zhí)法過(guò)程中出現(xiàn)的法律空白和盲點(diǎn)，加大執(zhí)法力度，使食品安全問(wèn)題能夠有法可依，同時(shí)為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障，同時(shí)一刻也不能放松道德建設(shè)，只有在全社會(huì)開展社會(huì)主義榮辱觀教育，大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè)，在全社會(huì)形成誠(chéng)信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線，全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。
天津農(nóng)學(xué)院職業(yè)學(xué)院
畢 業(yè) 論 文
年8月28日
食品的科技論文篇十四
中國(guó)有句話：民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。中國(guó)還有句話：病從口入。食品的質(zhì)量不安全，將會(huì)影響到人們的健康。食品的安全問(wèn)題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個(gè)重要課題。
一、我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀
1974年11月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在世界糧食大會(huì)上通過(guò)了《世界糧食安全國(guó)際約定》，從食品數(shù)量滿足人們基本需要的角度，第一次提出了“食品安全”的概念。經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展，目前，“食品安全”，的含義包括了幾個(gè)大的方面：從數(shù)量的角度，要求人們既能買得到、又買得起需要的基本食品；從質(zhì)量的角度，要求食品的營(yíng)養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理、衛(wèi)生健康；從發(fā)展的角度，要求食品的獲取注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和資源利用的可持續(xù)性。由此看來(lái)，食品安全問(wèn)題是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要全社會(huì)各方面積極參與才能得到全面解決。
高食品安全質(zhì)量，更是成為公眾、政府和全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。
國(guó)家認(rèn)監(jiān)委在《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》中，明確了六大類出口產(chǎn)品企業(yè)必須強(qiáng)制建立haccp體系。
國(guó)家質(zhì)檢總局在《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中，鼓勵(lì)食品企業(yè)建立haccp體系，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平；并規(guī)定獲得haccp認(rèn)證的企業(yè)免于進(jìn)行qs（食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）申請(qǐng)中必備條件的審查。
農(nóng)業(yè)部在《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全推進(jìn)計(jì)劃（2003--2007年）》中要求在優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)積極推行haccp體系的認(rèn)證。
國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)在肉類、水產(chǎn)品類等產(chǎn)業(yè)要督促企業(yè)積極建立haccp體系； 衛(wèi)生部在2002年7月即向各地下發(fā)《食品企業(yè)haccp實(shí)施指南》，要求各地衛(wèi)生行政部門應(yīng)積極鼓勵(lì)并指導(dǎo)食品企業(yè)實(shí)施《指南》?？梢?，haccp體系已成為國(guó)際上公認(rèn)的有效控制食品安全的有效手段。
1.食品數(shù)量安全
界上仍有大約8億人沒有解決溫飽問(wèn)題。就我國(guó)糧食安全狀況而言，盡管2004年的整體形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)4.6億噸左右，但是糧食數(shù)量安全要繼續(xù)給予足夠關(guān)注。自2000年以來(lái)，我國(guó)糧食年消費(fèi)需求大致在4.8-4.9億噸之間，產(chǎn)需缺口約500億公斤，由于目前仍有一定的糧食庫(kù)存和糧食進(jìn)口調(diào)節(jié)，糧食供應(yīng)基本可以滿足。到2030年，我國(guó)人口的持續(xù)增長(zhǎng)將要達(dá)到高峰期，預(yù)計(jì)達(dá)到16億人口，糧食等食品安全將進(jìn)入一個(gè)重要的歷史時(shí)期，隨著人民生活水平的提高，肉蛋奶和水產(chǎn)品的消費(fèi)不斷增加，糧食作為飼料的比重將越來(lái)越大，人均糧食占有量的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有所提高。（由于我國(guó)統(tǒng)計(jì)中沒有飼料作物，這里的“糧食”實(shí)際上包括口糧、飼料糧和其它工業(yè)原料用糧等）。
2.食品質(zhì)量安全
食品的質(zhì)量安全已經(jīng)成為全球的焦點(diǎn)之一。從有關(guān)部門不定期對(duì)食品質(zhì)量抽查的情況看，當(dāng)前，我國(guó)常見的食品質(zhì)量問(wèn)題主要是三個(gè)方面：一是衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，菌落總數(shù)、大腸桿菌群等嚴(yán)重超出國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別的甚至超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)許多倍；二是超量使用食品添加劑或使用已經(jīng)明令禁止的食品添加劑，例如苯甲酸、山梨酸含量超標(biāo)，違規(guī)使用已經(jīng)禁用的人工合成色素、“瘦肉精”、“吊白塊”等；三是食品包裝、標(biāo)簽等不規(guī)范，虛假標(biāo)簽、以次充好等人為“造假”現(xiàn)象較多。
3.食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)改善
2002年8月-12月進(jìn)行的全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康綜合性調(diào)查（第四次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查）結(jié)果于2004年10月公布。結(jié)果顯示，我國(guó)居民膳食質(zhì)量明顯提高，營(yíng)養(yǎng)狀況明顯改善，營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏患病率繼續(xù)下降，同時(shí)我國(guó)仍面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)失衡的雙重挑戰(zhàn)。
我國(guó)城鄉(xiāng)居民能量及蛋白質(zhì)攝入得到基本滿足，肉、禽、蛋等動(dòng)物性食品消費(fèi)量明顯增加，優(yōu)質(zhì)蛋白比例上升。與 1992年相比，農(nóng)村居民膳食結(jié)構(gòu)趨向合理，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量的比例從17%增加到31%。我國(guó)城市居民膳食結(jié)構(gòu)不盡合理，畜肉類及油脂消費(fèi)過(guò)多，谷類食品消費(fèi)偏低。2002年城市居民每人每日油脂消費(fèi)量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能超過(guò)世界衛(wèi)生組織推薦上限，而谷類食品供能明顯低于合理范圍。此外，奶類、豆類制品攝入過(guò)低仍是全國(guó)普遍存在的問(wèn)題。
為實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的戰(zhàn)略目標(biāo)，根據(jù)第四次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果，從國(guó)情出發(fā)，從急需入手，以不失時(shí)機(jī)和分類指導(dǎo)為原則，將從政策支持、市場(chǎng)指導(dǎo)和群眾教育三方面加強(qiáng)居民營(yíng)養(yǎng)改善和慢性病預(yù)防工作：第一，加強(qiáng)政府的宏觀指導(dǎo)，盡快制定相關(guān)法規(guī)，將國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康改善工作納入國(guó)家與地方政府的“十一?五”發(fā)展規(guī)劃；第二，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)、食品加工、銷售流通等領(lǐng)域的科學(xué)指導(dǎo)，發(fā)揮其在改善營(yíng)養(yǎng)與提高人民健康水平中的重要作用；第三，加強(qiáng)公眾教育，倡導(dǎo)平衡膳食與健康生活方式，提高居民自我保健意識(shí)和能力。
食品的科技論文篇十五
科技項(xiàng)目是以提升核心產(chǎn)品和行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力為重點(diǎn)，在一定程度上代表了當(dāng)前創(chuàng)新程度較高、預(yù)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著的技術(shù)產(chǎn)品，因此科技項(xiàng)目的成功實(shí)施對(duì)提升科技實(shí)力和某一行業(yè)或國(guó)民經(jīng)濟(jì)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力都會(huì)形成很大的影響。因此企業(yè)科技項(xiàng)目的成功與否直接關(guān)系著企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)和利潤(rùn)水平，甚至關(guān)系著企業(yè)的生死存亡，更甚至關(guān)系著行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景。
企業(yè)科技項(xiàng)目的管理是一項(xiàng)計(jì)劃性、系統(tǒng)性較高的工作，要很好的做好科技項(xiàng)目的管理工作不是一蹴而就的，因此需要采取循序漸進(jìn)的方法，逐步推進(jìn)科技項(xiàng)目的科學(xué)管理，最終提高科技項(xiàng)目的效率和效益，使科技項(xiàng)目真正成為知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的重要途徑，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷深入發(fā)展，科技成為企業(yè)發(fā)展的重要手段，企業(yè)科技項(xiàng)目是我國(guó)科技項(xiàng)目的重要組成部分，加強(qiáng)科技項(xiàng)目管理是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略的重要舉措?？萍柬?xiàng)目管理不同于其他科技項(xiàng)目，有其特點(diǎn)和原則。本文分析了企業(yè)科技項(xiàng)目的問(wèn)題，提出了加強(qiáng)企業(yè)科技項(xiàng)目管理的對(duì)策建議。
目前，企業(yè)科技項(xiàng)目主要是以技術(shù)方案的研發(fā)為主，所以企業(yè)在對(duì)各項(xiàng)目組成員的考核過(guò)程中主要以課題約定內(nèi)容的完成情況作為考核的依據(jù)，考核的內(nèi)容比較單一，主要考慮的只是項(xiàng)目任務(wù)的完成程度，沒有體現(xiàn)出對(duì)課題研發(fā)過(guò)程中產(chǎn)生的技術(shù)方法等內(nèi)容的創(chuàng)新性，項(xiàng)目組成員在研發(fā)工作中所產(chǎn)生的創(chuàng)新難以反映到考核內(nèi)容之中，這樣會(huì)影響到研發(fā)人員的創(chuàng)新積極性。另外，許多企業(yè)的科技項(xiàng)目考核結(jié)果與薪資福利相關(guān)性不大，不論考核結(jié)果的好壞，績(jī)效工資照發(fā)，只是在年終時(shí)各成員所獲得年終獎(jiǎng)金有所不同而已。項(xiàng)目成果鑒定、驗(yàn)收體制不完善，評(píng)價(jià)方法不夠科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，導(dǎo)向作用偏離生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化目標(biāo)，不能體現(xiàn)對(duì)項(xiàng)目成果推廣工作的推動(dòng)作用。
科技項(xiàng)目與一般項(xiàng)目最大的特點(diǎn)就是其本身的不確定性，在研發(fā)工作中會(huì)面臨著極大的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于這種風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)目前的科技項(xiàng)目管理體制缺乏足夠的重視，未能充分體現(xiàn)出項(xiàng)目管理的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，沒有制定出項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃，缺乏相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)防范措施，更沒有專門適用于科技項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和分析的技術(shù)與方法，因此在項(xiàng)目管理過(guò)程中難以充分估計(jì)出項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)因素，容易造成項(xiàng)目實(shí)施的目標(biāo)受到影響，甚至中途失敗。
3.科技項(xiàng)目管理人才儲(chǔ)備短缺
(1)科技項(xiàng)目選派的項(xiàng)目經(jīng)理，大多是技術(shù)出身，專業(yè)技術(shù)能力很強(qiáng)，能夠幫助項(xiàng)目組成員克服技術(shù)研究上的難題，很少或從未從事過(guò)專門的科技項(xiàng)目管理工作，這樣就很容易造成項(xiàng)目中途因資源配置不善、人員內(nèi)部不協(xié)調(diào)或進(jìn)度控制不合理而失敗。
(2)研發(fā)人力資源投入少是企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的一個(gè)滯后因素。技術(shù)創(chuàng)新人才隊(duì)伍無(wú)論從人員數(shù)量上還是質(zhì)量上都無(wú)法滿足企業(yè)發(fā)展的需要。盡管技術(shù)外協(xié)可以在一定程度上緩解研發(fā)力量薄弱，但是合作創(chuàng)新中因?yàn)樾畔⒔涣餮舆t、利益不統(tǒng)一等問(wèn)題，造成技術(shù)創(chuàng)新率低，從長(zhǎng)期看并不利于企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的提高。
企業(yè)科技項(xiàng)目管理部門應(yīng)該結(jié)合項(xiàng)目長(zhǎng)與課題長(zhǎng)對(duì)科技研發(fā)人員的職能劃分與科技項(xiàng)目工作內(nèi)容的特點(diǎn)制定出一套科學(xué)完善的考核評(píng)價(jià)體系.(1)完善對(duì)研發(fā)工作人員績(jī)效的考核體系。首先，作為科技項(xiàng)目要進(jìn)行大量的技術(shù)研發(fā)工作，工作的難度以及復(fù)雜程度都比一般項(xiàng)目要高，所以研發(fā)工作人員個(gè)人的工作成果應(yīng)該是從整個(gè)項(xiàng)目的成果之中才能反映出來(lái)，對(duì)個(gè)人工作的考核也應(yīng)該建立在整個(gè)研發(fā)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)之上。在建立考核體系的同時(shí)還應(yīng)該注意將個(gè)人考核與團(tuán)隊(duì)考核結(jié)合在一起，這樣才能真實(shí)反應(yīng)出考核成績(jī)。其次，考核的內(nèi)容單從結(jié)果一方面來(lái)考慮，過(guò)于片面，科技項(xiàng)目研發(fā)工作不確定性因素很多，成功率也比較低，而且單從結(jié)果也難以反映出科技項(xiàng)目的創(chuàng)新性，因?yàn)榭萍柬?xiàng)目的結(jié)果具有模糊性，難以明確，所以單從結(jié)果來(lái)評(píng)價(jià)仍有不足。(2)健全項(xiàng)目成果中創(chuàng)新性能力的評(píng)價(jià)?？萍柬?xiàng)目成果的不確定會(huì)導(dǎo)致研發(fā)工作后結(jié)果出現(xiàn)偏差，或者研發(fā)工作產(chǎn)生新的進(jìn)展出現(xiàn)更好的研發(fā)成果。若只是憑借以前的工作計(jì)劃及任務(wù)內(nèi)容來(lái)對(duì)研發(fā)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，研發(fā)工作的創(chuàng)新性成果將難以體現(xiàn)出來(lái)，所以項(xiàng)目管理部門應(yīng)該建立一套完善而科學(xué)的考核評(píng)價(jià)體系，并邀請(qǐng)技術(shù)專家以及實(shí)際工作者來(lái)對(duì)項(xiàng)目成果的創(chuàng)新性以及其實(shí)用性進(jìn)行評(píng)價(jià)考核。并且還應(yīng)該將該考核結(jié)果與研發(fā)工作人員的激勵(lì)制度聯(lián)系起來(lái)，這樣就能夠更加激勵(lì)工作人員的積極性。
企業(yè)科技項(xiàng)目管理部門應(yīng)該采取一體化的風(fēng)險(xiǎn)管理框架，構(gòu)建全方位、全過(guò)程的研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)管理體系。
(1) 加強(qiáng)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，實(shí)施科技項(xiàng)目的全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管理。整個(gè)項(xiàng)目管理應(yīng)該包括風(fēng)險(xiǎn)規(guī)劃、風(fēng)險(xiǎn)控制二個(gè)階段，具體到實(shí)施操作中，采取定期評(píng)審的方法，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的征兆進(jìn)行跟蹤，在每一階段進(jìn)行項(xiàng)目評(píng)審時(shí)都必須同時(shí)附上科技項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理的執(zhí)行報(bào)告，并分析風(fēng)險(xiǎn)要素的原因，判斷其發(fā)展和蔓延趨勢(shì)，對(duì)超出預(yù)警指標(biāo)的跡象采取權(quán)宜措施化解。同時(shí)還要建立風(fēng)險(xiǎn)反饋的渠道，風(fēng)險(xiǎn)一旦被識(shí)別，必須盡快反映給項(xiàng)目組長(zhǎng)，以便科技項(xiàng)目組及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，并對(duì)項(xiàng)目計(jì)劃進(jìn)行必要的調(diào)整。
(2)實(shí)施全過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)管理。項(xiàng)目論證時(shí)，要明確風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，要求申報(bào)單位根據(jù)管理經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)識(shí)別項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能的風(fēng)險(xiǎn)以及導(dǎo)致這種風(fēng)險(xiǎn)的因素，對(duì)重要風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行標(biāo)定，并制定應(yīng)對(duì)方案。同時(shí)，在簽訂科技項(xiàng)目合同時(shí)保留附加條款，對(duì)可預(yù)見和不可預(yù)見的風(fēng)險(xiǎn)做出詳細(xì)的規(guī)定，做到風(fēng)險(xiǎn)限定在盡可能小的范圍內(nèi)，以提高項(xiàng)目實(shí)施的整體效益。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，建立預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)源的嚴(yán)密監(jiān)控，對(duì)于研發(fā)方向變更、新增大額支出或調(diào)整關(guān)鍵負(fù)責(zé)人等重大事項(xiàng)必須向科技主管部門申請(qǐng)。
培養(yǎng)高素質(zhì)的項(xiàng)目管理專業(yè)人才，提高項(xiàng)目管理的水平，增進(jìn)項(xiàng)目的整體效益，促進(jìn)項(xiàng)目管理體制和機(jī)制逐步完善，對(duì)企業(yè)科研開發(fā)工作產(chǎn)生持久的積極影響。項(xiàng)目管理培訓(xùn)包括項(xiàng)目時(shí)間進(jìn)度管理、成本管理、資源管理、投資機(jī)會(huì)研究、項(xiàng)目可行性分析評(píng)價(jià)、工程初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)、資金籌措、商務(wù)談判、招標(biāo)投標(biāo)、設(shè)備采購(gòu)安裝、項(xiàng)目竣工運(yùn)行以及項(xiàng)目設(shè)計(jì)能力及水平達(dá)標(biāo)等各項(xiàng)內(nèi)容，涉及行業(yè)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)、組織機(jī)構(gòu)、社會(huì)與環(huán)境等方面的可行性研究和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法。
從科技管理制度上創(chuàng)造條件，加快技術(shù)創(chuàng)新人才建設(shè)的步伐，鼓勵(lì)廣大技術(shù)人員自主創(chuàng)新，可以從根本上解決企業(yè)的創(chuàng)新活力。制定新技術(shù)推廣應(yīng)用的激勵(lì)政策，按創(chuàng)收效益的一定比例提成，促進(jìn)科技成果盡快轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，提高企業(yè)核心技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力。
企業(yè)科技項(xiàng)目管理作為一種現(xiàn)代化的管理方式和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念的戰(zhàn)略核心，是通過(guò)重構(gòu)管理及采用特殊的管理技術(shù)和方法，達(dá)到更好地控制、整合、利用現(xiàn)有資源的目的，其在各領(lǐng)域各行業(yè)已經(jīng)受到越來(lái)越多的關(guān)注與重視。同時(shí)，企業(yè)的所有活動(dòng)都需要?jiǎng)?chuàng)新，只有用發(fā)展的項(xiàng)目管理思維看待各項(xiàng)工作，才能在企業(yè)重復(fù)的工作中看到區(qū)別，才會(huì)有更新的發(fā)展、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。
食品的科技論文篇十六
改革開放以來(lái),富陽(yáng)市農(nóng)民培訓(xùn)工作堅(jiān)持面向農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民,通過(guò)認(rèn)真抓好涉農(nóng)專業(yè)學(xué)歷教育、全面實(shí)施“綠色證書工程”,大力開展適用技術(shù)培訓(xùn),組織農(nóng)技干部送科技下鄉(xiāng),開展專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育,對(duì)農(nóng)民實(shí)施全方位的科技培訓(xùn),截止20xx年已累計(jì)培養(yǎng)大中專(涉農(nóng)專業(yè))畢業(yè)生516名,農(nóng)技人員繼續(xù)教育培訓(xùn)1463人(次),“綠色證書”學(xué)員12830名,每年舉辦農(nóng)業(yè)短期適用技術(shù)培訓(xùn)1萬(wàn)人次,尤其是去年,市委、市政府下達(dá)了《關(guān)于印發(fā)〈富陽(yáng)市農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)工程實(shí)施意見〉的通知》文件,并安排了專項(xiàng)資金,對(duì)農(nóng)民實(shí)行免費(fèi)培訓(xùn),從而培訓(xùn)力度更大,全年培訓(xùn)農(nóng)民20470人,極大地提高了農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì),取得的了明顯的成效。
當(dāng)前,富陽(yáng)市農(nóng)民科技教育培訓(xùn)工作也面臨著許多問(wèn)題:(1)需培訓(xùn)人數(shù)眾多。一是農(nóng)民多且文化程度普遍較低,根據(jù)《20xx年富陽(yáng)市統(tǒng)計(jì)年鑒》,至20xx年末,全市農(nóng)村實(shí)有勞動(dòng)力33.48萬(wàn)人,其中從業(yè)農(nóng)林牧漁業(yè)勞動(dòng)力11.98萬(wàn)人,在農(nóng)村勞動(dòng)力中,初中及初中以下文化程度占86.1%,且絕大多數(shù)農(nóng)民沒有參加過(guò)培訓(xùn)。二是農(nóng)技人員需不斷更新知識(shí),廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員由于調(diào)動(dòng)過(guò)于頻繁,許多專業(yè)不對(duì)口的人員從事農(nóng)技推廣工作,對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)知識(shí)缺乏了解;除了知識(shí)能力不適應(yīng)外,專業(yè)結(jié)構(gòu)也不很合理,存在著“只懂糧棉油、不懂名特優(yōu)”的情況。(2)思想認(rèn)識(shí)不足。少數(shù)部門對(duì)培訓(xùn)工作缺乏認(rèn)識(shí),往往只是為了應(yīng)付考核,導(dǎo)致被動(dòng)培訓(xùn)者參加多而急需培訓(xùn)者參加少現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生;少數(shù)農(nóng)民由于知識(shí)程度低對(duì)培訓(xùn)存在畏難情緒。(3)形成合力不夠,存在著部門之間各自為戰(zhàn),缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和指導(dǎo)。(4)硬件設(shè)施的建設(shè)不夠,現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)技培訓(xùn)中應(yīng)用面不廣。(5)培訓(xùn)的內(nèi)容、形式以及投入機(jī)制缺乏創(chuàng)新,還習(xí)慣于沿襲計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)條件下形成的老套套、老辦法,無(wú)法適應(yīng)新形勢(shì)的要求。
2對(duì)策措施
2.1明確目標(biāo)任務(wù)
根據(jù)《杭州市農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)工程實(shí)施意見》、《杭州市農(nóng)民實(shí)用技術(shù)(綠色證書)培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃》、《富陽(yáng)市農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)工程實(shí)施意見》和《富陽(yáng)市新型農(nóng)民培訓(xùn)規(guī)劃(20xx~2010年)》的要求,從20xx年至20xx年共培訓(xùn)農(nóng)民10萬(wàn)人(次),其中綠色證書工程和農(nóng)函大培訓(xùn)1萬(wàn)人(次),新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培植培訓(xùn)300人(次),綠色農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)3萬(wàn)人(次),農(nóng)村黨員基層干部培訓(xùn)和農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移前的引導(dǎo)性培訓(xùn)4萬(wàn)人(次),農(nóng)民工職業(yè)技能培訓(xùn)2萬(wàn)人(次)。
2.2強(qiáng)化工作措施
2.2.1大力拓展農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)的內(nèi)容
我們一定要樹立大農(nóng)業(yè)、大農(nóng)村、大科技、大市場(chǎng)的觀點(diǎn),不僅需要對(duì)常規(guī)技術(shù)進(jìn)行改良和推廣,還需要對(duì)高新技術(shù)的普及和培訓(xùn);不僅需要對(duì)傳統(tǒng)種養(yǎng)殖技術(shù)的改造和培訓(xùn),還需要對(duì)新興種養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)和推廣;不僅需要對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn),還需要對(duì)經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、政策法規(guī)、外向型農(nóng)業(yè)等多學(xué)科、多門類的新知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。要針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村城市化的需要不斷拓寬與豐富教學(xué)內(nèi)容,除選用統(tǒng)編教材外,需編寫適合不同層次教學(xué)需要的鄉(xiāng)土教材。
2.2.2不斷創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)的形式
只有不斷尋求更新更好的形式,才能更好地為教學(xué)內(nèi)容服務(wù)。各培訓(xùn)單位要堅(jiān)持實(shí)用、實(shí)際、實(shí)效的原則,因地制宜,講究針對(duì)性,突出有效性,注重帶頭性。教學(xué)中需做到五個(gè)結(jié)合:一是集中培訓(xùn)與分散培訓(xùn)相結(jié)合;二是理論講座與現(xiàn)場(chǎng)傳授相結(jié)合;三是傳統(tǒng)教學(xué)與現(xiàn)代傳媒手段相結(jié)合;四是經(jīng)驗(yàn)交流與專業(yè)考察相結(jié)合;五是技術(shù)培訓(xùn)與科普宣傳相結(jié)合。
2.2.3充實(shí)農(nóng)技培訓(xùn)師資隊(duì)伍
在現(xiàn)有富陽(yáng)市農(nóng)業(yè)適用技術(shù)培訓(xùn)講師團(tuán)的基礎(chǔ)上,根據(jù)教學(xué)任務(wù)的需要,不斷從高等院校和科研院所等單位聘請(qǐng)理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)秀教師充實(shí)講師團(tuán)。要認(rèn)真開展師資進(jìn)修培訓(xùn),不斷提高師資素質(zhì)。
2.2.4逐步完善農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)體系
根據(jù)農(nóng)業(yè)部和省農(nóng)業(yè)廳的要求以市農(nóng)廣校為基礎(chǔ),抓緊建立富陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)中心。按照“分級(jí)負(fù)責(zé)、分層管理、分級(jí)培訓(xùn)、明確責(zé)任、互相協(xié)作”的原則,建立以市農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)中心(農(nóng)廣校)為龍頭、各業(yè)務(wù)站為骨干、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)教育體系網(wǎng)絡(luò)。要增加投入,加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)基地硬件設(shè)施建設(shè),改善培訓(xùn)條件。要擴(kuò)大建立農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。
2.2.5有計(jì)劃地開展大中專學(xué)歷教育
市農(nóng)廣校要以農(nóng)村初中畢業(yè)生為主,面向社會(huì)招生,開展中等農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育。同時(shí),要不斷創(chuàng)造條件,積極和浙江大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等院校合作,開展大專和本科學(xué)歷教育,滿足各層次人才的需要。
2.2.6加強(qiáng)宣傳教育
要積極引導(dǎo)和教育農(nóng)民解放思想、轉(zhuǎn)變觀念,確立沒有技術(shù)、不提高技能就不可能穩(wěn)定就業(yè)的新觀念,確立終身教育、終身學(xué)習(xí)的新理念,確立自謀職業(yè)、竟?fàn)幘蜆I(yè)的新意識(shí),提高參加和接受教育培訓(xùn)的自覺性。各新聞單位要大力宣傳科技致富、培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)等先進(jìn)典型,營(yíng)造良好的培訓(xùn)學(xué)習(xí)氛圍。
2.3切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
各級(jí)政府要把農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)放在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作重要位置,各級(jí)部門要在富陽(yáng)市農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,提高認(rèn)識(shí),齊抓共管。要按照wto“綠箱政策”,進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)民科技培訓(xùn)的投入,建立以政府投入為主、多方籌集的多元化投入機(jī)制。要建立和完善各項(xiàng)管理制度,制定切合實(shí)際的考核評(píng)估辦法,把農(nóng)民培訓(xùn)工作績(jī)效作為部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)年度考核的重要內(nèi)容。對(duì)培訓(xùn)工作成績(jī)突出的單位和個(gè)人,要進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
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