跆拳道是一門強(qiáng)調(diào)禮儀和技術(shù)的武術(shù)運(yùn)動。研究相關(guān)文獻(xiàn)資料，了解前人的研究成果和經(jīng)驗(yàn)，對寫作有很大幫助。以下是一些總結(jié)范文的精華，供您參考，希望能夠?qū)δ目偨Y(jié)寫作有所幫助。
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇一
萬榮，有聞名遐邇的名勝古跡。萬榮，有無與倫比的笑話廣場。萬榮，有中華笑城的美譽(yù)。
萬榮是李家大院的故鄉(xiāng)。那里有100余畝，是萬榮最大的旅游景觀。李家人處處行善，幫助國家完成大業(yè)。體現(xiàn)了萬榮人處處行善，禮貌待人的作風(fēng)。在抗日時期，日本人以攻進(jìn)萬榮。打的萬榮措手不及，那是，萬榮的裝備極差，那時候沒有機(jī)槍，手槍。就是靠著無數(shù)的大刀頂著。就在萬榮頂不住的時候，李家人李子用捐出來槍支。最終打了一場勝仗。
萬榮是笑話的故鄉(xiāng)。笑住在萬榮，萬榮人的臉上的各個帶著笑容。笑話廣場到張貼著笑臉。你走在廣場上你面對笑容，就會感到笑容有多么燦爛、有多么幸福。沒有了笑就沒有了美麗，沒有了笑就沒有了幸福。所以，你要面帶笑容。
萬榮被稱為了中華笑城，因?yàn)椋f榮是笑的地方，是快樂的地方，在那里你會快樂的成長，你會笑著成長。
萬榮面帶著笑容，走出中國，走出世界!中華笑城——山西萬榮!
專家點(diǎn)評:。
這是一篇三年級學(xué)生寫的說明文，文章以“中華笑城——山西萬榮”為說明對象，運(yùn)用了舉例子、打比方等說明方法，說明語言平實(shí)準(zhǔn)確，結(jié)尾“萬榮面帶著笑容，走出中國，走出世界”呼應(yīng)開頭，深化主題。
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇二
我的家鄉(xiāng)在杭州，溫州的楊梅真是讓人一見就垂涎三尺。那紫的，那紅的，那綠的……哇！好爽！
那紅的在下午吃最合適了。吃一口那鮮紅的，水一直往你的心窩里流，涼絲絲的、甜津津的。讓你贊嘆不已，可謂“獨(dú)一無二”。
那綠的別看它酸溜溜的你就不敢吃。那酸里還會帶著一絲絲甜呢！在剛剛醒來，而又沒精神時，如果這時來一口那綠的，簡直賽過活神仙。你那睡意也無意中煙消云散了。
還有剛成熟的楊梅，如果上面的三種楊梅拿它做比較，那就是小巫見大巫。你看那多彩的顏色，婀娜的姿態(tài)，就像一個小女孩掛在樹枝上蕩秋千。若你有幸能在此時咬上一口，天下之大，假如天下所有的珍品會聚在你口中，那會是怎樣的味道呢。想象一下吧，想得出來固然最好，想不出來也沒關(guān)系，只要你嘗一口剛成熟的楊梅，你便會知道答案了。怎么樣，剛成熟的楊梅味道就是不一樣吧！
有些過路人口渴了，我們就請他們到家里一坐，端出楊梅讓他們一嘗。末了，他們竟吃上了隱，還向我們要，讓我們賣給他們也行，他們說他們還從來沒吃過這么好的楊梅。最后，我們送他們一大袋楊梅，讓他們帶回去給家人吃，順便也叫他們宣傳宣傳杭州的楊梅。
你想吃杭州楊梅，想吃就來吧，我們歡迎你的到來，讓你飽食終日，享受楊梅的無限樂趣。你肯定會終身難忘這一口的。
楊梅，我們杭州人的驕傲！
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇三
我的.家鄉(xiāng)在河南商丘，家鄉(xiāng)盛產(chǎn)蘋果、酥梨、甘蔗、西瓜等水果。素有“豫東水果之鄉(xiāng)”美稱。下面，由我?guī)ьI(lǐng)大家去看看我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)吧！
首先我們先來看看草莓，我們的草莓那是一流的好。個大的像一盞小燈籠，個小的像一顆紅寶石。
我們的草莓不僅外形美，顏色也很鮮艷。你看，草莓的葉子是綠色的，白色的花瓣包著黃的花心，草莓的果實(shí)是紅色的。一個個草莓鮮紅欲滴，惹人喜愛。
草莓的味道是甜中帶酸，聞著也很香。讓人饞涎欲滴。
它的營養(yǎng)價值也很高呢，草木含有大量的維生素和維生素。青年人愛吃，小孩這老人更愛吃。小女孩吃了它皮膚可以變得越來越紅潤光滑，男孩吃了這會越長越高，越來越強(qiáng)壯。
我們家鄉(xiāng)的草莓生長在大棚里，它能享受到足夠的陽光和水分，而且我們從不打農(nóng)藥，每年的四月份左右就可以收獲草莓了。草莓外表粗糙，有一些黃色的小點(diǎn)點(diǎn)，那是它的種子。它的花瓣一落就會慢慢結(jié)出果實(shí)。它的葉子常常躺在地上，這樣草莓很少和地面接觸，所以草莓很干凈。
又快的草莓成熟的季節(jié)了，我又可以吃上美味可口的草莓了，真是興奮極了，如果你也想吃，那就快來我們河南商丘吧！
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇四
蘇州這顆明珠上，有著數(shù)不勝數(shù)的特產(chǎn)：絲綢、太湖三白、雞頭米……可我最愛的特產(chǎn)卻是享有“蟹中之王”之美稱的陽澄湖清水大閘蟹。
大閘蟹的個頭比其它螃蟹大得多，背上的殼是墨青色的。最引人注目的就是它的一對大鉗子，如果我用竹筷去引逗它，大閘蟹就會把我當(dāng)作敵人，并且一直揮舞著大鉗，仿佛要與我作對似的。這多么像一位穿著鎧甲威風(fēng)凜凜的大將軍??！它的兩只眼睛小小的，仿佛在偵查著敵情。最有趣的是大閘蟹的嘴，它的嘴里總是發(fā)出些“咕嘟咕嘟”的細(xì)微聲音，有時還不停的吐出些白色泡泡。大閘蟹走路時是橫著走的，它真是一個橫行霸道的家伙呢！
煮熟的大閘蟹是深橘色的了，現(xiàn)在，大閘蟹只能乖乖的躺在盤子里面，等待人們的享用。這卻與剛才還威風(fēng)凜凜的樣子成了鮮明的對比。剝開蟹殼，就能看到那橘紅色的蟹黃、潔白細(xì)嫩的蟹肉、白玉似的脂膏。它的色、香、味妙不可言，其他湖區(qū)蟹根本無法比擬。難怪章太炎夫人與湯國梨女士詩曰：“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州？”
陽澄湖清水大閘蟹不僅是一種令人垂涎三尺的美味，還具有著一些獨(dú)特的價值。
據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹性寒味咸，蟹肉卻具有著清熱、理經(jīng)脈等功效，它的殼還可以清熱解毒、破淤清積止疼呢！看來，螃蟹全身上下可都是寶??！
這陽澄湖大閘蟹也時常受到國際友人們的青睞。因?yàn)闊o論從外形和味道來說，這陽澄湖清水大閘蟹在我國可以說是首屈一指的，所以無論是誰吃了它都會忍不住嘖嘖稱贊。
我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——“蟹中之王”陽澄湖清水大閘蟹，我因此而倍感自豪與我的家鄉(xiāng)蘇州。
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇五
今天又來了一個快遞。我迫不及待地想打開盒子。原來是爺爺奶奶送的醋。我老家在山西，老陳醋是那里的名優(yōu)特產(chǎn)！
說到醋，背后有很多故事。我還記得那年冬天回老家過年，爺爺奶奶帶我去老陳醋店買醋。我一走到買醋的街上，就聞到一股很好的醋味。我們來到寧華府有名的陳醋店，推門進(jìn)去，撲鼻而來的是“醋香”。各種包裝精美的醋擺放有序，等待客戶選擇。像我們這樣來這里的顧客太多了。柜臺咨詢品嘗的人那么多，酸醋讓我咽下去。聽女售貨員阿姨說，醋廠的工人每天都有醋味，很少生病，因?yàn)榇卓梢詺⒕∥亿s緊深呼吸幾下，讓醋味進(jìn)入肺部消毒，哈哈。爺爺告訴我，北方冬天流行感冒的時候，幾乎家家戶戶都會在家抽醋預(yù)防感冒。
我又可愛又嫉妒！我有一個小愛好：餃子一定要蘸醋，而且一定是山西老陳醋，不然我覺得吃餃子味道不夠好。反正醋味的菜我都愛吃！比如：西湖醋魚，糖醋里脊，酸辣土豆等等。醋除了消食開胃外，還有很好的保健功能，可以降血壓、抗疲勞、美容。怪不得我爸媽又可愛又愛吃醋。
我全家都喜歡吃醋，因?yàn)榇子袧鉂獾募亦l(xiāng)味！
（六年級作文，）。
家鄉(xiāng)特產(chǎn)祁鯉。
我的家鄉(xiāng)在祁縣，那里有很多特產(chǎn)：冬凌草、雞蛋絲、鯽魚、無核棗……今天我給你介紹一下鯽魚！
淇鯽是淇河最好的鯽魚之一，是祁縣歷史上罕見的特產(chǎn)。生長在齊河下游，祁縣廟口鄉(xiāng)青堰岳至高村鎮(zhèn)。水域長約28公里，重點(diǎn)地段在何家村附近。
淇鯽是淇河特有的鯽魚。古詩詞有：“欲食其魚，唯淇鯽”，竹竿，以捉齊。歷代貢品，聞名于世，享譽(yù)古今。其特征是體寬，色淡，鰭透明，背褐色，兩側(cè)銀灰色，腹部銀白色，無苦腮，肉嫩。
鯽魚是一種罕見的“三倍體”珍貴魚類，具有體胖、脊寬、背粗(厘米)、體短(最長只有25厘米)的特點(diǎn)，故又稱雙脊鯽。由于生活環(huán)境的不同，身體顏色分為三種：金黃色、藍(lán)灰色和銀白色。
淇鯽魚不僅好吃，而且營養(yǎng)價值高。
祁鯽具有益氣健脾、消胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用；祁鯽可用于治療口瘡、腹水、胸水。常吃祁鯽可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖人群。
（六年級，400字）。
回馬來西亞的時候，最喜歡的事情就是晚上吃完飯去街上的咖啡店吃紙餅。
面餅薄如餐廳紙，稍加風(fēng)就能吹起來。它的方法很簡單：舀兩勺事先準(zhǔn)備好的面糊，攤在一個大鍋里。因?yàn)槊媸筹灪鼙?，不需要翻面。燒開鍋只需要3-4分鐘。等它熟了，他們就用小鏟子之類的小鏟子把蛋糕舀起來，在它涼之前折成金字塔形。
吃面餅也有訣竅。你必須把它們拆成小塊。如果你拉得太大，風(fēng)一吹，大部分都會飄走。有一次我吃了一大塊，一半在嘴里，一半在嘴里。還沒等我反應(yīng)到位，風(fēng)就把我嘴外的半邊吹走了。我的蛋糕！旁邊的人看到我吃的多開心，也點(diǎn)了一個?，F(xiàn)在是他們的蛋糕飛起來的時候了！
酥脆的薄餅和甜甜的煉乳味道真好。如果去馬來西亞，一定要吃這個“飛餅”！
（四年級作文，）。
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇六
我的家鄉(xiāng)有許多特產(chǎn)，但我最愛家鄉(xiāng)的梨。
我的家鄉(xiāng)在山區(qū)，梨子是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。農(nóng)歷二月下旬，梨樹開花了。雪白的梨花給我們家鄉(xiāng)送來了陣陣清香，把家鄉(xiāng)打扮得分外美麗。要是你在這時候來到我們家鄉(xiāng)，你可能會以為我們這里下雪了呢。是啊，滿山遍野得梨樹，它們還沒長葉子就開花了，整個山頭、整個村子都掩映在白茫茫得梨花里，使人流連忘返，就像到了人間仙境。
大約在農(nóng)歷三月份，梨樹上慢慢長出了葉子，這時花兒謝了，結(jié)出了一個個綠珠般得果子。慢慢地，梨子越來越大了，先使像鳥蛋一樣大小，后來變得像雞蛋那么大，再后來，長得比鵝蛋還要大，果皮的顏色也由原來的深綠變成淺綠。
梨子的成熟期大約在農(nóng)歷六月底。成熟了的梨子個頭大，果皮青里透黃，光滑得很，切開梨子一看，皮薄，果肉又白又嫩，籽兒黝黑發(fā)光，看了叫人嘴饞。大熱天里，隨手從樹上摘下一個梨子，咬上一口，清甜的梨汁滿口都是，給人帶來陣陣涼意。那味道肯定比新疆的香梨、山東的鴨梨好！
隨后，人們忙著摘梨子、裝梨子，再運(yùn)到各地去賣，收入可真不少呢！大人們還常切上幾個梨子，腌下來，要知道，這可是治療腸胃疾病的良藥！
小朋友，快來我的家鄉(xiāng)嘗嘗吧！
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇七
俗話說民以食為天每個地方都有自己的美味比如；北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃，今天，我給大家見紹一個鳳味小吃就是麻辣脆。
僅接著，用筷子攪拌哈哈香噴噴的麻辣脆就做好了。
賣麻辣脆的大多數(shù)都是挑著小攤賣，它的制作方法別具一格，享有非常高的聲譽(yù)麻辣脆色、香、味、形俱全。
麻辣脆的作法很簡單，用新鮮的大白菜切成一小塊一小塊的，然后在嫩嫩的白菜里拌著鮮紅的辣醬汁，再周圍灑一點(diǎn)花椒粉，填充芝麻、香辛料散落人間，真是令人垂延欲滴。
我已經(jīng)介紹完啦，是不是有一種垂調(diào)欲滴的感覺？麻辣脆用文字是不可能完全描。
述出來的，真正的味道還需要你自己去品味，相信你品嘗完以后，絕對會回味無窮！
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇八
我的家鄉(xiāng)在肥城，這里俗稱“桃都”。那讓我給你介紹一下我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)……桃花、肥桃吧。
每到桃花節(jié)的時候，美麗的桃花盛開了，各地的朋友們都趕來這里看桃花，我也不例外。
每當(dāng)我走向中央桃行的時候，就像走進(jìn)仙境一般，使人心曠神怡。桃花有的才展開兩三片花瓣；有的花瓣全展開了，露出金黃色的花蕊；有的還是花骨朵兒，看起來像一個害羞的小姑娘。
到了秋天，桃子熟了，那桃子像小朋友那紅撲撲的臉蛋，可愛極了。要是啃一口這香甜可口的桃子肯定讓你回味無窮。
這就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，不錯吧。
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇九
說起我們家鄉(xiāng)的'特產(chǎn)那可就多了，有藍(lán)印花布、杭白菊、三白酒、姑嫂餅……今天，我就向你們介紹家鄉(xiāng)的姑嫂餅吧！
來到商店。你就可以看見那盒裝的姑嫂餅。那盒子漂亮極了！拆開盒子，你就可以看見一個個姑嫂餅。它是一個個像象棋一樣的圓形小酥餅。顏色有點(diǎn)淡灰色，其中還夾雜一些黑色的或者是白色的小點(diǎn)子，那是芝麻或者糖的細(xì)小顆粒。這時，會有一陣陣香味撲鼻而來。香得你口水直流，非要馬上吃一個不可。放到嘴里，你不用咀嚼，只要輕輕一辨，它就可以融化。你就會覺得有一股咸甜適中的味道進(jìn)入你的口中，這時你會覺得它不油膩，充滿鄉(xiāng)野滋味，但不粗礪。品嘗過姑嫂餅的人都會連聲稱贊，說姑嫂餅好吃，還會多買一些帶回去饋贈親朋好友。
關(guān)于姑嫂餅還有這樣一個傳說：很早的時候，烏鎮(zhèn)有一家家庭作坊，專門制作一種甜味小酥餅。因?yàn)榕浞姜?dú)特，制作精心，味道出奇好，深受鄉(xiāng)民的青睞，生意十分興隆。主人為了保持獨(dú)家經(jīng)營，就制定了關(guān)鍵技術(shù)傳媳不傳女的家法。年深日久，做女兒的就不樂意了，對嫂嫂的嫉妒之心與日俱增。終于有一天，乘嫂嫂不備偷偷地往配料中撒了一把鹽，想看嫂嫂出丑。不料，這一把鹽撒得恰到好處。出爐的小酥餅中甜中帶咸，味道更好，賣得比以前還快。店主知道了原因，大為激動，索性將錯就錯，用小姑的新方法改良制作。這一來，小酥餅的名氣居然傳遍了江浙一帶。人們還給這種餅起了一個新名字叫“姑嫂餅”。
現(xiàn)在，你對姑嫂餅一定有的了解了吧，是不是迫切地想要嘗一嘗我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)姑嫂餅了吧！沒有關(guān)系，那就請你立刻到我們?yōu)蹑?zhèn)來吧！
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇十
家鄉(xiāng)的特產(chǎn)很多，有西瓜、蘋果、西紅柿、梨……，還有很多。它們里面我最喜歡蘋果。
蘋果樹每年四月份開花，花敗之后，就長出小小的青蘋果。到了九、十月份蘋果就成熟了，一個個紅紅的蘋果就像一張張燦爛的笑臉。蘋果的味道香甜可口，美味多汁。它還有豐富的營養(yǎng)，還可以幫助我們消化食物。
小朋友你們以后要多吃蘋果??！
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇十一
我的家鄉(xiāng)在武川縣，這里雖然不是風(fēng)景如畫，但物產(chǎn)豐富——出產(chǎn)土豆，羊肉，莜面等。
土豆的品種很多：福瑞特，紫花白，里外黃等。它形狀各異，有圓的，橢圓的，“寶葫蘆”形的……上面有不均勻的小眼兒叫“芽眼”，每年種到地，哪里有它那里才會出芽，長成一顆小苗。它的顏色也不相同，有紅的，有黃的。如果從地里挖出來時粘有很多土，看起來黑乎乎的很臟，不過吃起來很面很香。
這里接近草原，養(yǎng)羊的人很多，羊肉的味道也特別鮮嫩。做成的手把肉，烤全羊，血腸讓人吃了回味無窮。
最有特色的還得數(shù)莜面。不但做法多樣，而且名字也會讓人耳目一新。它能做成細(xì)長的“魚魚”，像一條條長長的毛線。還能做成“窩窩”，薄薄的一小片卷成一寸左右高低的圓筒，放在一起像極了一個好看的大蜂窩。還能做成“拿糕”，“頓頓”，“塊壘”，“金棍兒條”……它們既可以涼吃，也可以用熱湯調(diào)著吃。無論那種吃法，人們都非常歡迎。
如果你到武川來，熱情好客的`武川老鄉(xiāng)準(zhǔn)會用特產(chǎn)來招待你。
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇十二
外皮松脆，圓邊酥軟，內(nèi)餡爽口，獨(dú)具風(fēng)味的燈盞糕，就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
酷似古代扁圓形菜油狀的燈盞糕產(chǎn)自瑞安，是由米粉和黃豆組成，餡是蘿卜絲和豬腿肉合成的。據(jù)說在元末明初劉伯溫義軍攻溫州城的和城內(nèi)義軍聯(lián)絡(luò)暗號，為“等斬”糕，溫州俗話“等斬”和“燈盞”是同音。另據(jù)傳清光緒末年，溫州人陳大海、陳碎海兩兄弟，在東門陡門頭設(shè)攤炸燈盞糕。
我愛吃家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈盞糕。當(dāng)我第一次吃時，是在4、5歲左右。那時我大病初愈，飯也吃不下。那時爸爸帶我去吃燈盞糕。我本來不想吃的，可是，那撲鼻而來的香氣讓我的味雷蠢蠢欲動，情不自禁地咬了一口。哇！好好吃哦！燈盞糕的外邊脆脆的，里面的蘿卜絲松軟可口，真是獨(dú)具風(fēng)味??！我狼吞虎咽地吃起來。
燈盞糕的做法十分獨(dú)特。是先將大米、黃豆浸泡二個小時，然后磨成米漿，白花花的，十分漂亮。一層漿刷在特制的圓形勺里，再把蘿卜絲和豬腿肉放上去，打上一個金黃的蛋，然后再刷上一層漿，最后放入滾燙滾燙的油鍋里。油炸時，漫溢成圓狀的米漿在沸油中迅速發(fā)酵，充氣成圓頂形，漸離圓勺浮出油面。
每一次我去買燈盞糕時，都是大排長龍的'。有一次，一個老外吃了都豎起大拇指，贊不絕口呢！
快來吃我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈盞糕吧！
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇十三
我的家鄉(xiāng)在陜西省武功縣，我們那里的特產(chǎn)是辣椒。
夏天，辣椒開出了雪白雪白的小花，美麗極了。秋天到了，辣椒成熟了，細(xì)長的辣椒有的穿著紅衣服，有的穿著綠衣服，一串串的掛在枝頭，好像在等待著人們?nèi)フ亍?/p>
辣椒很好吃，可以生著吃，也可以炒著吃，味道非常辣，還可以曬干了加工成辣椒面，做成陜西人最愛吃的油潑辣子。
朋友們，如果你喜歡吃辣椒，希望你們能來我們陜西做客，熱情好客的我們會用最好的辣椒來招待你們。
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇十四
我的家鄉(xiāng)在陜西榆林，我愛家鄉(xiāng)的大紅棗。
農(nóng)歷三月，棗樹發(fā)芽。四月，棗樹開花。棗花有小雞的眼睛大小，嫩黃嫩黃的棗花非常不起眼，但是非常多。棗樹葉子是一簇一簇的，一串葉子十多片，一片葉子一簇花，一樹的葉子一樹的花?；▋捍蔚陂_放，延綿月余?；ㄆ趤淼降臅r候，田野中充滿了濃郁的花香，香甜香甜的。開花期是蜜蜂采蜜最忙的時候，在所有花蜜中，棗花蜜的品質(zhì)是最優(yōu)質(zhì)的。
到了九月，棗子成熟了，一串串紅棗掛在枝頭像是一顆顆的紅色瑪瑙。因?yàn)閭€大，形如狗頭所以才叫狗頭棗。
最難忘的要數(shù)狗頭棗的.味道了，你摘一個咬一口，脆脆的，十分爽口，甜甜的，沁人心脾，這樣脆這樣甜，真叫人一輩子也忘不了。
介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)山西篇十五
我的家鄉(xiāng)在象山石浦，在這兒有道美食，名叫“魚糍面”。魚糍面色美，味厚，香馥郁。一條條潔白細(xì)嫩，仿佛吹彈可破，配上那晶瑩剔透的番薯粉，仿佛一波波雪浪被凝在瓊漿之中。用勺子一舀，緩緩入口，細(xì)細(xì)品嘗，咸中帶甜，甜中帶鮮，口中立刻充斥著大海的清香。
魚糍面制作方法別出心裁，曲盡其妙。先拿清明時節(jié)新鮮的象山特產(chǎn)川烏，如用冰凍的不新鮮的馬鮫魚，即失其本味矣。將川烏洗凈，剖開肚皮，取出內(nèi)臟，剝?nèi)テ?，留下雪白的帶骨的魚肉。接著用細(xì)柳葉絲的小刀，將魚肉順著魚骨的紋理剔下來，不留一點(diǎn)兒魚刺，再換大刀，將魚肉一直剁在刀與案板相接觸的“啪啪”聲里，魚肉會逐漸飛躍，變得越來越嫩，越來越韌，越來越有彈性。用手輕輕拍打，它是會“跳”起來的，再加入少量似雪的番薯粉，用手去和。接觸的“啪啪”聲里，凝進(jìn)的是記憶，做進(jìn)的是煙火氣，摻進(jìn)的是一段段綿柔的鄉(xiāng)愁，猶如海風(fēng)拂面。接著，用棒槌輕輕敲打，舒展猿臂，一下，一下，猶如伴著鼓點(diǎn)，踩著舞步，又像海潮拍岸，一下，一下，魚肉就錘成了一張張魚餅。這時，水燒滾，上鍋蒸，魚餅慢慢變得韌性十足。在蒸的過程中，帶著魚鮮味的水汽化成水珠，從鍋蓋的曲線滑落，又重新滲透到湯里，湯就會變得鮮美無比，然后將魚餅取出，切成一寸寬的細(xì)絲，放在陰涼處吹風(fēng)晾涼。接著往盛了湯的鍋中加入肉絲，攤蛋絲，加筍絲、胡蘿卜絲，用湯燒開。再后來加入切成細(xì)絲的魚糍面和調(diào)好的番薯粉，最后點(diǎn)綴上調(diào)料，如胡椒粉，麻油、榨菜，一道色彩絢麗，海味十足的魚糍面就做好了。
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