專業(yè)食品安全員的安全心得體會(huì)(匯總18篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-02 07:36:03
專業(yè)食品安全員的安全心得體會(huì)(匯總18篇)
時(shí)間:2023-11-02 07:36:03     小編:筆舞

總結(jié)心得體會(huì)是我們對(duì)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)的提煉和升華,幫助我們更好地應(yīng)對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。寫心得體會(huì)時(shí),要注重突出重點(diǎn),通過(guò)具體案例或細(xì)節(jié)來(lái)支撐自己的觀點(diǎn)。以下是一些關(guān)于心得體會(huì)的精選范文,希望對(duì)大家的寫作有所啟發(fā)。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇一

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),廣泛發(fā)動(dòng),營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍。近年來(lái),某縣委、縣政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓,把它列為縣政府“民心工程”之一,進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置??h政府成立了由分管縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的實(shí)施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組,每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取有針對(duì)性的措施,及時(shí)進(jìn)行了處理。今年××月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能,設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級(jí)藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能,全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)xx個(gè),配備監(jiān)管助理員、信息員xxx名,從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無(wú)盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)設(shè)立以來(lái),運(yùn)行情景良好,共供給案件信息xx件,參與現(xiàn)場(chǎng)查辦x起,使xx%以上的村級(jí)食品藥品供應(yīng)點(diǎn)基本做到了購(gòu)進(jìn)合法、記錄規(guī)范,食品藥品質(zhì)量明顯提高,受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們?cè)诓灰粯訉用嫔霞哟罅诵麄靼l(fā)動(dòng)力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動(dòng)。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料x萬(wàn)多份,出動(dòng)宣傳車xxx多臺(tái)次,印發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)xx期。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”,“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”,“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合,宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合,集中宣傳與長(zhǎng)效推進(jìn)相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用,在某某上刊登和播發(fā)專項(xiàng)整治資料信息和報(bào)道五十余篇。針對(duì)不一樣季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì)發(fā)布了預(yù)警公告,對(duì)全國(guó)各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào)。

(二)建章立制,落實(shí)職責(zé),食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展20××年是我縣食品安全建設(shè)試點(diǎn)的開局年。我們?cè)谏钊胝{(diào)查研究的基礎(chǔ)上,制定出臺(tái)了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《20××年食品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作供給了制度保障,確保了食品安全工作順利開展??h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全職責(zé)書》,明確監(jiān)管目標(biāo),并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),齊抓共管,市場(chǎng)整頓取得實(shí)效為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性,我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,針對(duì)問(wèn)題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題,采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式,加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái),全縣聯(lián)合行動(dòng)十次,食品安全專項(xiàng)檢查xx余次,市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度,定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。今年,全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、無(wú)公害品種,全部到達(dá)合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營(yíng)制度,去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員人次,檢查企業(yè)個(gè)(次),整頓市場(chǎng)個(gè),立案查處起,結(jié)案起,共查獲農(nóng)藥噸,化肥噸,搗毀制假、售假窩點(diǎn)個(gè),為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬(wàn)元,使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐,全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種,生產(chǎn)基地萬(wàn)畝;無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品個(gè),基地個(gè),面積萬(wàn)畝,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家,查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬(wàn)余元,確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。三是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動(dòng),重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷售無(wú)質(zhì)量合格證明、不貼合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來(lái)共查辦案件起,查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過(guò)期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件,收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識(shí)萬(wàn)余件(套),罰沒(méi)款萬(wàn)元。四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來(lái),吊銷衛(wèi)生許可證個(gè),責(zé)令停產(chǎn)戶,取締戶,查處不合格食品余公斤,提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全防范意識(shí)。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉,在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度,對(duì)保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。

二、工作中存在的問(wèn)題盡管我們毫不放松地抓,堅(jiān)持不懈地打,但受利益驅(qū)動(dòng),制假售假案件仍時(shí)有發(fā)生,擾亂了正常的市場(chǎng)秩序。異常是食品安全工作,面寬、量大、戰(zhàn)線長(zhǎng),給監(jiān)管工作帶來(lái)很大難度。農(nóng)業(yè)初級(jí)品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問(wèn)題還不一樣程度地存在;很多的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后,產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)條件差、進(jìn)貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動(dòng)大,衛(wèi)生條件差,各類團(tuán)體食堂經(jīng)營(yíng)成分復(fù)雜,管理水平參差不齊,發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不一樣程度存在。在自身工作方面,管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢,在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗(yàn)以及監(jiān)管空白的問(wèn)題,有的執(zhí)法裝備差、檢測(cè)手段落后,綜合監(jiān)管的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。

三、下一步工作打算對(duì)這些問(wèn)題,我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個(gè)方面的工作,努力實(shí)現(xiàn)六個(gè)方面的新突破:一是實(shí)施“食品放心工程”要實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實(shí)施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略,推動(dòng)食品質(zhì)量的提高。強(qiáng)化日常監(jiān)管,規(guī)范行政審批,嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè),切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》,按照《實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)辦法(試行)》的要求,進(jìn)一步明確各級(jí)政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)辦法。今年,我們按照市里的統(tǒng)一安排,對(duì)實(shí)施食品放心工程情景進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。二是食品專項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng),機(jī)關(guān)學(xué)校食堂,醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題。今年把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來(lái)。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)鄉(xiāng)村,檢驗(yàn)檢測(cè)進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)連鎖店,監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制,構(gòu)成分級(jí)響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理職責(zé)制和職責(zé)追究制度,把應(yīng)急本事評(píng)價(jià)納入工作績(jī)效考核體系,強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理職責(zé)。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用,保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng)。

建立食品安全的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制,健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系,盡快構(gòu)成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系。五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,全面推進(jìn)全市食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評(píng)價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度,在此基礎(chǔ)上,建立信用信息平臺(tái),實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動(dòng)。切實(shí)做好試點(diǎn)單位的信用評(píng)價(jià)工作,建立和完善食品安全信用評(píng)價(jià)體系,定期組織開展信用評(píng)價(jià)。我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作,取得了必須成績(jī),但與上級(jí)要求和先進(jìn)縣區(qū)相比,還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評(píng)價(jià)工作為契機(jī),虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),解放思想,與時(shí)俱進(jìn),開拓創(chuàng)新,更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,為營(yíng)造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇二

食品安全是關(guān)系到每個(gè)人的健康和生命安全的重要問(wèn)題,食品安全員作為保障食品安全的重要角色,承擔(dān)著監(jiān)督食品加工、銷售過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)和隱患,確保食品的質(zhì)量和安全性。多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)讓我深刻體會(huì)到食品安全員需要具備一顆安全心得,并且時(shí)刻保持警惕。以下將從加強(qiáng)食品安全意識(shí)、嚴(yán)格操作規(guī)范、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范、提升自身素質(zhì)以及與相關(guān)部門合作五個(gè)方面,分享我的安全心得體會(huì)。

首先,加強(qiáng)食品安全意識(shí)是食品安全員的基本要求。在工作中,我們必須時(shí)刻保持對(duì)食品安全的高度警惕,不僅要了解并熟悉相關(guān)法律法規(guī),還要積極參與各類培訓(xùn)和學(xué)習(xí),不斷提高自身的專業(yè)水平。同時(shí),我們還應(yīng)該深入了解消費(fèi)者對(duì)于食品安全的關(guān)注點(diǎn)和需求,掌握各類食品經(jīng)營(yíng)管理的最新發(fā)展趨勢(shì),及時(shí)調(diào)整工作策略,為食品安全保駕護(hù)航。

其次,嚴(yán)格操作規(guī)范是確保食品安全的關(guān)鍵。食品安全員要深入了解該行業(yè)的工藝流程和操作規(guī)程,嚴(yán)格執(zhí)行食品的從接收、存儲(chǔ)、加工、銷售到配送的每一個(gè)環(huán)節(jié),嚴(yán)禁任何違規(guī)操作和不規(guī)范行為。同時(shí),我們還要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)員工的培訓(xùn)和教育,提高其操作食品安全的意識(shí)和技能水平。只有通過(guò)嚴(yán)格的操作規(guī)范,才能最大限度地減少食品安全事故的發(fā)生。

第三,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范是提高食品安全水平的必然要求。作為食品安全員,我們應(yīng)該深入了解各類食品原材料的特性和風(fēng)險(xiǎn),建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系,制定相應(yīng)的防控措施,并加強(qiáng)對(duì)上游供應(yīng)商和下游銷售商的監(jiān)督管理。只有從根源上控制風(fēng)險(xiǎn),才能真正保證食品的安全性。

第四,提升自身素質(zhì)是食品安全員的重要任務(wù)。作為食品安全員,我們必須不斷學(xué)習(xí)和提高自身的技能水平,了解最新的食品安全監(jiān)管政策和科技發(fā)展動(dòng)態(tài),保持與時(shí)俱進(jìn)的專業(yè)知識(shí)。另外,我們還要增強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)能力,與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、同事及相關(guān)部門之間建立良好的合作關(guān)系。只有不斷提升自身素質(zhì),才能更好地開展食品安全工作。

最后,與相關(guān)部門的合作是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。食品安全員要加強(qiáng)與市場(chǎng)監(jiān)管、食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生健康等相關(guān)部門的溝通與合作,及時(shí)報(bào)告食品安全風(fēng)險(xiǎn),協(xié)助相關(guān)部門開展食品安全檢查和監(jiān)管工作。只有形成上下聯(lián)動(dòng)、協(xié)同作戰(zhàn)的工作格局,才能真正保障食品安全。

總之,作為食品安全員,我們應(yīng)該時(shí)刻保持安全心得,加強(qiáng)食品安全意識(shí),嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范,提升自身素質(zhì),并與相關(guān)部門合作,共同維護(hù)食品安全。只有通過(guò)不懈的努力,才能真正實(shí)現(xiàn)食品安全的目標(biāo),為人們的健康和生命安全保駕護(hù)航。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇三

今年以來(lái)我局圍繞“民以食為天,食以安為先”的工作原則,認(rèn)真宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《河北省城市市容管理?xiàng)l例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》,認(rèn)真宣傳食品安全對(duì)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁(yè)3000余份,在冀州市影院廣場(chǎng)、迎賓市場(chǎng)多次開展宣傳工作,還利用電視媒體對(duì)亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不禮貌行為予以公開曝光。

在食品安全方面我局建立了長(zhǎng)效管理機(jī)制,成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),副局長(zhǎng)同三個(gè)中隊(duì)長(zhǎng)為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,以城管局執(zhí)法大隊(duì)為主體,抽調(diào)收費(fèi)科三名成員,共計(jì)22人全面開展工作。制訂了詳細(xì)的工作方案,明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。

1、加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個(gè),為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,我們?cè)谑袇^(qū)內(nèi)不一樣區(qū)域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場(chǎng),規(guī)定凡經(jīng)營(yíng)肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規(guī)定市場(chǎng),嚴(yán)厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規(guī)定了經(jīng)營(yíng)時(shí)間,根據(jù)季節(jié)的不一樣采用不一樣的時(shí)間段,既便于業(yè)主經(jīng)營(yíng),又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個(gè),取締占道屠宰、占道加工5處,對(duì)12個(gè)違法占道經(jīng)營(yíng)的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。

2、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國(guó)家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)的精神,全面加強(qiáng)我市食用油安全監(jiān)管,保障人民群眾身體健康,我局從源頭抓起,在全市市區(qū)范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大排查,排查的重點(diǎn)是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販,學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等,對(duì)涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶做到徹底排查,不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中異常注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn),徹底摸清了餐廚廢棄物的流向,對(duì)隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶350個(gè),對(duì)餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。

3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面,我局對(duì)冀州市肉食、蔬菜銷售情景,區(qū)域分布情景進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見意,經(jīng)過(guò)綜合考察與分析,為方便群眾凈化美化城市環(huán)境,我局向市政府提出在朝陽(yáng)大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場(chǎng)。目前已開始征地等前期工作,預(yù)計(jì)明年上半年投入使用。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇四

按照夯實(shí)基礎(chǔ)、風(fēng)險(xiǎn)防控、強(qiáng)化監(jiān)管、深化共治的原則,20xx年下半年的食品銷售監(jiān)管工作,有如下思路:

1、全面開展許可審查和換證工作。全面開展食品經(jīng)營(yíng)許可審查和許可證新發(fā)、換證工作,力爭(zhēng)在第二季度開始新版許可證啟用工作。指導(dǎo)各地結(jié)合實(shí)際完善食品經(jīng)營(yíng)許可流程,增加市場(chǎng)主體準(zhǔn)入前信用承諾環(huán)節(jié)。

2、做好監(jiān)管數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用。指導(dǎo)各地做好許可相關(guān)數(shù)據(jù)的錄入、檢查和統(tǒng)計(jì)分析,全面掌握食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管基數(shù),提高監(jiān)管針對(duì)性和科學(xué)性。

3、進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。按照屬地分層劃分責(zé)任的原則,嚴(yán)格界定監(jiān)管責(zé)任人監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任范圍。各級(jí)食品經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管人員要力爭(zhēng)保證五個(gè)常態(tài),即把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)作為常態(tài),把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者建立和執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)良好行為規(guī)范作為常態(tài),把監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者建立和執(zhí)行不安全食品召回和處置制度作為常態(tài),把排查和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患作為常態(tài),把開展食品安全法律規(guī)范宣傳教育作為常態(tài)。

4、加大抽檢監(jiān)測(cè)力度。注重發(fā)揮監(jiān)督抽檢工作的靶向性和科學(xué)性,持續(xù)加大對(duì)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的力度。結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際,科學(xué)合理制定抽檢計(jì)劃,針對(duì)重大節(jié)假日、高風(fēng)險(xiǎn)隱患、群眾消費(fèi)量大的食品,如乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等,加大抽檢頻次。按照要求及時(shí)開展對(duì)不合格樣品和問(wèn)題樣品的市場(chǎng)排查和溯源核查。

5、規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。加大監(jiān)督檢查力度,督促食品銷售者嚴(yán)格依法經(jīng)營(yíng),認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)以及查驗(yàn)記錄、食品安全自查、食品安全管理人員培訓(xùn)、食品從業(yè)人員健康管理等制度要求,強(qiáng)化食品貯存、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中溫度控制、食品銷售設(shè)施設(shè)備維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生管理,定期清理庫(kù)存食品。

6、深入開展農(nóng)村食品安全掃雷行動(dòng)。按照國(guó)務(wù)院食安辦等五部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的意見要求,重點(diǎn)針對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村中小學(xué)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者開展農(nóng)村食品安全掃雷行動(dòng)。積極推進(jìn)農(nóng)村食品安全示范店建設(shè),著力構(gòu)建鄉(xiāng)村食品安全共治網(wǎng)格。

7、開展水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作。在全省范圍開展水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全情況風(fēng)險(xiǎn)排查活動(dòng),重點(diǎn)整治區(qū)域是水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市、超市、實(shí)體店;重點(diǎn)整治品種是對(duì)各級(jí)抽檢中問(wèn)題檢出率較高的龍膽魚、鱸魚、明蝦、青斑魚、鯽魚、桂魚、鰻魚、雙殼類水產(chǎn)品等。加大對(duì)索證索票、檢疫檢測(cè)證明等制度落實(shí)情況的排查力度,摸清水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售情況,督促經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng),加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、海洋、公安等部門協(xié)作,嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)者。

8、建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。準(zhǔn)確把握食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、肉類、進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品和批發(fā)市場(chǎng)準(zhǔn)入的條件,把握食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購(gòu)貨憑證、合格證明文件的內(nèi)容,督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者和銷售者建立健全并落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入和食品安全管理制度,履行質(zhì)量安全責(zé)任,切實(shí)加強(qiáng)自律。

9、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售日常監(jiān)管力度。督促各級(jí)監(jiān)管部門根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)程度等確定監(jiān)督檢查的重點(diǎn)、方式和頻次,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的集中交易市場(chǎng)開辦者、銷售者、儲(chǔ)存服務(wù)提供者進(jìn)行日常檢查。重點(diǎn)監(jiān)控食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售過(guò)程中的高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié),督促各類食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體完善內(nèi)部管理責(zé)任,按照食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體分類建立信用信息檔案,加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售主體信用信息監(jiān)管。

10、落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者和集中交易市場(chǎng)開辦者主體責(zé)任。加強(qiáng)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳貫徹,指導(dǎo)督促集中交易市場(chǎng)開辦者建立食品安全管理制度、建立入場(chǎng)銷售者檔案、強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入管理、簽署質(zhì)量安全協(xié)議、開展自檢,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控,承擔(dān)管理責(zé)任;督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、市場(chǎng)準(zhǔn)入等制度,落實(shí)主體責(zé)任。

11、著力抓好食品安全示范創(chuàng)建工作。按照省委、省政府關(guān)于創(chuàng)建食品安全示范省的統(tǒng)一規(guī)劃部署,著重抓好相關(guān)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè);指導(dǎo)督促福州市、廈門市、莆田市食品安全監(jiān)管部門,推進(jìn)國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建任務(wù),按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的要求,落實(shí)有關(guān)創(chuàng)建工作,適時(shí)開展對(duì)創(chuàng)建工作情況的督查;督促指導(dǎo)各地繼續(xù)抓好食品安全社會(huì)共治示范縣(市、區(qū))創(chuàng)建工作,對(duì)第一批創(chuàng)建單位抓緊總結(jié)提升,對(duì)第二批創(chuàng)建單位強(qiáng)化工作指導(dǎo),會(huì)同省食安辦對(duì)第一批10個(gè)創(chuàng)建單位進(jìn)行考核驗(yàn)收。

12、繼續(xù)推進(jìn)食品銷售質(zhì)量可追溯管理示范點(diǎn)建設(shè)。在去年試點(diǎn)基礎(chǔ)上,修訂完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點(diǎn)考核評(píng)定及管理規(guī)范。全省擬新建100個(gè)省級(jí)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點(diǎn),進(jìn)一步推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)第一責(zé)任,完善自律管理,實(shí)現(xiàn)食品流通全程可追溯。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇五

通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐調(diào)查,使我們從中學(xué)到了很多,不管是在和組員還是在和陌生人之間的交流,都讓我們學(xué)會(huì)了怎樣去和別人溝通,也讓我們認(rèn)識(shí)到了自身的缺點(diǎn),以便在今后的學(xué)習(xí)和生活中彌補(bǔ)自身的不足。

在11月2號(hào),由組長(zhǎng)集中成員討論調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì),在討論中出現(xiàn)了很多問(wèn)題,每個(gè)人想出的問(wèn)卷不同,不知道該用誰(shuí)的,而對(duì)我來(lái)說(shuō),每個(gè)人設(shè)計(jì)出的問(wèn)卷都是經(jīng)過(guò)一番的思考才決定出來(lái)的,雖然不是很完美,但是也算是一種成果,不能因?yàn)閳?jiān)持自己的觀點(diǎn)而否定別人的成果。所以在經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的討論后,最終確定了調(diào)查問(wèn)卷。俗話說(shuō):“民以食為天”。然而在我們的生活中卻存在著很多食品危機(jī),針對(duì)頻發(fā)的食品安全問(wèn)題,我們對(duì)班上的同學(xué)和路遇的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的關(guān)于食品安全問(wèn)題的問(wèn)卷調(diào)查實(shí)踐。調(diào)查內(nèi)容包括了同學(xué)們對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)、態(tài)度、解決措施和建議等。

之后,每人負(fù)責(zé)20份,接下來(lái)幾天里,平均每天發(fā)15張,在這過(guò)程中我們也遇到很多事,每當(dāng)看到不認(rèn)真填寫的同學(xué),而敷衍了事的勾幾筆時(shí),心里很不是滋味,是生氣又是無(wú)奈。我們遇到了積極配合的同學(xué),也有拒絕接受調(diào)查的同學(xué)。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐調(diào)查活動(dòng),我們明白了交流的重要性。想讓一個(gè)陌生人來(lái)幫助自己,就要有禮貌、和氣地詢問(wèn),表明來(lái)意,才能獲得更大的機(jī)會(huì)讓他配合完成調(diào)查。而成功的關(guān)鍵就在于大膽地去嘗試和細(xì)心地堅(jiān)持。這時(shí)總提醒自己以后一定要認(rèn)真幫助別人,要尊重別人,尊重別人的勞動(dòng)成果。

本次活動(dòng)每個(gè)小組都是三個(gè)人,活動(dòng)中有很多任務(wù),所以要分任務(wù)完成,而且每個(gè)人都要認(rèn)真完成,所以團(tuán)隊(duì)精神是非常重要的,只有都把自己的任務(wù)做好后,才能把調(diào)查任務(wù)完成好。

我認(rèn)為此次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查很有意義,不僅了解了同學(xué)們對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí),還在一定程度上普及了食品安全知識(shí)。另外,還鍛煉了自己的溝通交流能力和團(tuán)隊(duì)合作能力,我深刻認(rèn)識(shí)到食品安全危機(jī)背后是信任危機(jī),如果沒(méi)有的信任,食品的發(fā)展將可能會(huì)停滯,進(jìn)而社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也會(huì)受到極大影響。解決食品安全問(wèn)題迫在眉睫!我們每個(gè)人,特別是我們學(xué)制藥的人,更要學(xué)好專業(yè)知識(shí),遵守法律和注重思想道德修養(yǎng),為改變現(xiàn)有的食品安全現(xiàn)狀獻(xiàn)出一份力量,雖然個(gè)人的力量改變不了現(xiàn)狀,但至少我們要努力去學(xué)習(xí),去了解食品安全方面的知識(shí),學(xué)會(huì)保護(hù)自己和身邊的人。

在調(diào)查過(guò)程中,同時(shí)我們也學(xué)到與組員間合作要有默契、達(dá)成共識(shí),才能更好地完成調(diào)查任務(wù)。這雖然只是一次簡(jiǎn)單的調(diào)查,但卻讓我們學(xué)到很多的東西,而經(jīng)歷的這每一件事都是令人難忘的。

201*年**月**日

食品安全員的安全心得體會(huì)篇六

新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》已于20xx年10月1日正式實(shí)施。為深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)新法,侯馬市食安辦在近日舉辦了侯馬市學(xué)習(xí)宣傳貫徹新《食品安全法》培訓(xùn)班。邀請(qǐng)了臨汾市食藥監(jiān)局政策法規(guī)科科長(zhǎng)張繼海、臨汾市食安辦專家楊印榜兩位為主講嘉賓,組織市食安委各成員單位分管食品安全人員,農(nóng)委、畜牧中心、食藥監(jiān)局食品執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員等,共1500余人參加了為期兩天的培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)由政府辦副主任高曉勇主持。

副市長(zhǎng)高劍云參加了開班儀式,并要求參加培訓(xùn)的全體人員要結(jié)合新修訂的《食品安全法》專題學(xué)習(xí),進(jìn)一步掌握和理解《食品安全法》有關(guān)知識(shí),充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全法學(xué)習(xí)的重要性和緊迫性。要迅速大規(guī)模、多層次的開展對(duì)新修訂的《食品安全法》學(xué)習(xí)活動(dòng)和教育培訓(xùn),推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階,為保障人民群眾健康和食品安全,促進(jìn)侯馬經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展積極貢獻(xiàn)。

市食安辦副主任、食藥監(jiān)局局長(zhǎng)張悅繁就學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)培訓(xùn)會(huì)議精神作了講話,他要求各相關(guān)部門要提高認(rèn)識(shí)、高度重視,認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)好新《食品安全法》,切實(shí)抓好食品安全工作,進(jìn)一步確保該市食品安全工作形勢(shì)的穩(wěn)定向好發(fā)展,保障群眾舌尖上的安全。同時(shí),希望通過(guò)培訓(xùn)能夠提高廣大監(jiān)管服務(wù)對(duì)象對(duì)新法的認(rèn)識(shí)和社會(huì)責(zé)任感,形成食品安全社會(huì)共治的良好格局。

張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過(guò)程,接著深入講解了新《食品安全法》的亮點(diǎn),運(yùn)用大量的食品安全案例,將食品安全法的主要法條和最新規(guī)定,詳細(xì)詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強(qiáng)制中的主體責(zé)任。楊印榜通過(guò)對(duì)新法的歸納梳理,以行政法為主線,深入講解了新法的嚴(yán)監(jiān)管、嚴(yán)處罰、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)及問(wèn)責(zé)機(jī)制。

為確保培訓(xùn)成效,培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后,食安辦組織參加培訓(xùn)人員進(jìn)行了新法的考試,考試合格率達(dá)到了95%,起到了學(xué)習(xí)宣傳貫徹落實(shí)新《食品安全法》的目的,取得了圓滿成果。

12號(hào)文件《關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳新〈食品安全法〉的實(shí)施方案》的要求,我局精心組織,提高認(rèn)識(shí),增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí),掀起了對(duì)新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳的熱潮,取得良好成效?,F(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下:

為加強(qiáng)新《食品安全法》宣傳工作的組織領(lǐng)導(dǎo),我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組,健全和完善糧油食品安全第一責(zé)任人,由局長(zhǎng)李永旗任組長(zhǎng),副局長(zhǎng)何文東任副組長(zhǎng),各股室負(fù)責(zé)人為成員,下設(shè)辦公室在局行政執(zhí)法股,負(fù)責(zé)日常性事務(wù)工作。建立責(zé)任制度,制定宣傳方案,做到組織落實(shí),促進(jìn)食品安全執(zhí)法人員深刻領(lǐng)會(huì)新《食品安全法》精神實(shí)質(zhì),提高人民群眾食品安全意識(shí),推進(jìn)糧食從業(yè)人員依法經(jīng)營(yíng),規(guī)范行為,做到人員、職責(zé)、經(jīng)費(fèi)"四個(gè)落實(shí)",保障新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳有條不紊的貫徹落實(shí)。

采取日常和重點(diǎn)、教育與監(jiān)管、自學(xué)與集中相結(jié)合的方式,積極開展新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng),按照規(guī)定,分步實(shí)施;一是學(xué)習(xí)宣傳階段,在城區(qū)懸掛食品安全標(biāo)語(yǔ)3副,制作宣傳資料5千余份,圍繞"建立誠(chéng)信體系,保障食品安全"這個(gè)主題,通過(guò)各種宣傳形式和途徑,廣泛動(dòng)員糧食經(jīng)營(yíng)者參與新《食品安全法》的宣傳學(xué)習(xí)活動(dòng),作出"以誠(chéng)信為本,以安全為重,以質(zhì)量為生命,以服務(wù)為宗旨"的承諾,同時(shí)20xx年9月7日和20xx年10月16日在縣三九廣場(chǎng)集中設(shè)置宣傳臺(tái),發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學(xué)習(xí)培訓(xùn)階段,糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學(xué)習(xí)培訓(xùn),自學(xué)和集中,以會(huì)代訓(xùn)的形式對(duì)食品安全監(jiān)督人員重點(diǎn)法制學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高全縣人民群眾食品安全意識(shí)及依法維權(quán)能力,增強(qiáng)執(zhí)法人員法制素養(yǎng),為新《食品安全法》的施行營(yíng)造良好的輿論氛圍。

我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來(lái),全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個(gè)中心工作,以實(shí)施"放心糧油"工程為載體,牢固樹立"食品安全警鐘長(zhǎng)鳴,健康生活和諧溫馨"的觀念,取得了較好成績(jī),但是也看工作的不足,主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠,個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)宣傳存在死角,群眾食品安全知識(shí)普及程度不高。下一步,我們將在縣食安委和上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下,在相關(guān)部門的支持關(guān)心下,把新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳長(zhǎng)久堅(jiān)持下去,針對(duì)不足,落實(shí)措施,加大整改力度,認(rèn)真負(fù)責(zé)地把糧油食品安全工作放在突出位置,提高食品安全意識(shí)和防范能力,確保全縣糧油食品質(zhì)量衛(wèi)生安全。

被稱為史上最嚴(yán)的新《食品安全法》將于20xx年10月1日起實(shí)施,這部新修訂的法律,體現(xiàn)了最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲戒、最嚴(yán)肅的追責(zé)。新修訂的《食品安全法》實(shí)施日期日益臨近,為更好地宣傳貫徹落實(shí)此法,來(lái)安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓(xùn)力度,聯(lián)合來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對(duì)全鎮(zhèn)食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)者及農(nóng)村食藥"四員"進(jìn)行集中培訓(xùn)。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂及幼兒園負(fù)責(zé)人、工地食堂負(fù)責(zé)人和農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者近130名從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn),拉開了新《食品安全法》培訓(xùn)序幕。

培訓(xùn)會(huì)上汊河鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)提出食品行業(yè)是道德工程,餐飲企業(yè)作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)終端,要加強(qiáng)行業(yè)自律,把食品安全這個(gè)"天大的事情"放在重中之重的位置,要堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的底線,不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項(xiàng)規(guī)定,認(rèn)真履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任和依法經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)義務(wù)。

來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局汊河市管所所長(zhǎng)對(duì)新修訂的《食品安全法》進(jìn)行了全面細(xì)致的講解,重點(diǎn)闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點(diǎn),并向經(jīng)營(yíng)者詳盡講解了餐飲服務(wù)食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲服務(wù)食品中常見的危害因素及其預(yù)防控制、食物中毒的預(yù)防和事故應(yīng)急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求,監(jiān)督管理方面包括強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)基本要求、食品安全事故預(yù)防,規(guī)范制度方面強(qiáng)調(diào)餐飲食品操作規(guī)范、采購(gòu)貯存、清洗消毒、"五專"要求及餐廚垃圾處理。

與會(huì)的來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局股室負(fù)責(zé)人告知經(jīng)營(yíng)者,餐飲業(yè)食品安全問(wèn)題除了缺失誠(chéng)信的人為因素外,其主要誘因?yàn)槲⑸?、寄生蟲、真菌所導(dǎo)致,對(duì)于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產(chǎn)品、自制豆制品、自制盒飯等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí),可指定專人進(jìn)行管理,不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽,使企業(yè)自身蒙受名譽(yù)及經(jīng)濟(jì)的雙重?fù)p失。同時(shí)要求各餐飲服務(wù)單位要提高思想認(rèn)識(shí),切實(shí)增強(qiáng)食品安全的緊迫感和責(zé)任感,落實(shí)主體責(zé)任,強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位自身管理;確保食品安全。突出強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)承擔(dān)不良后果及法律責(zé)任。

培訓(xùn)會(huì)上,食品及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員認(rèn)真聽講,仔細(xì)地閱讀《來(lái)安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應(yīng)知內(nèi)容》,并提交了《食品安全責(zé)任狀》。此次培訓(xùn),增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任意識(shí),強(qiáng)化了餐飲經(jīng)營(yíng)者的"四個(gè)責(zé)任",即社會(huì)責(zé)任、法律責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和道德責(zé)任。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇七

十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議經(jīng)過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱為《食品安全法》),并將于6月1日起正式施行。

針對(duì)當(dāng)前食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié),對(duì)食品衛(wèi)生安全制度作了重要的補(bǔ)充和完善。

一是建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度,把食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、確定食源性疾病控制對(duì)策的重要依據(jù)。統(tǒng)一發(fā)布食品安全重大信息,做到及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確。

二是建立食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全相關(guān)制度,防患于未然。

三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度、查驗(yàn)記錄制度、標(biāo)簽制度、索票索證制度和不安全食品召回制度,強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為保證食品安全第一職責(zé)人的職責(zé),加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度。

四是加強(qiáng)食品進(jìn)出口質(zhì)量管理。進(jìn)口到我國(guó)境內(nèi)的食品、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)貼合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。出口食品應(yīng)當(dāng)貼合進(jìn)口國(guó)(地區(qū))的強(qiáng)制性要求,并經(jīng)出入境檢驗(yàn)合格。

五是健全食品安全監(jiān)督體制,進(jìn)一步明確地方政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管負(fù)總責(zé),賦予行政機(jī)關(guān)必要的監(jiān)管權(quán)力,不依法履行職責(zé)的必須承擔(dān)法律職責(zé)。

六是建立暢通、便利的消費(fèi)者權(quán)益救濟(jì)渠道,食品消費(fèi)者有權(quán)檢舉、控告侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為,有權(quán)依法獲得賠償。會(huì)議決定,該草案經(jīng)進(jìn)一步修改后,由國(guó)務(wù)院提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇八

20xx年5月16日至5月18日,我有幸參加了由文昌市教師進(jìn)修學(xué)校、海南領(lǐng)航教育公司組織開展的文昌市中小學(xué)食品安全管理專題培訓(xùn)項(xiàng)目學(xué)習(xí)。此次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程如下:

下午在??谫e館會(huì)議廳舉行文昌市中小學(xué)食品安全管理專題培訓(xùn)項(xiàng)目開班儀式,鄧方群主任做重要講話:

1、感謝海南領(lǐng)航教育公司的精心組織;

2、感謝文昌市各中小學(xué)校的支持;

3、通過(guò)學(xué)習(xí)切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平;

5、在培訓(xùn)期間的'主要安全問(wèn)題。

黃浪波主任做補(bǔ)充性強(qiáng)調(diào)講話:

1、每一位學(xué)員要遵守培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)紀(jì)律;

2、虛心學(xué)習(xí),專心聽講,按時(shí)完成作業(yè);

3、認(rèn)真反思,學(xué)以致用。

接著聆聽張正清處長(zhǎng)的《如何抓好學(xué)校食堂食品安全管理工作》專題報(bào)告。

20xx年5月17日上午,在海口賓館會(huì)議廳,海南醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生學(xué)院的易聰老師為我們?cè)敿?xì)講解如何預(yù)防食物中毒;如何避免食品安全事故的發(fā)生;校園食品衛(wèi)生需要注重什么等。下午,全體學(xué)員一行赴??谑械诙袑W(xué)食堂參觀交流,并得到了??谑械诙袑W(xué)校長(zhǎng)的熱情接待,劉躍榮校長(zhǎng)親自帶領(lǐng)大家參觀學(xué)校食堂,并充當(dāng)解說(shuō)員,非常感謝!參觀過(guò)后,我們?cè)谑程貌蛷d聆聽了劉躍榮校長(zhǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)報(bào)告。20xx年5月18日上午在??谫e館會(huì)議廳分小組匯報(bào)與交流學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范及突發(fā)事件應(yīng)急處理。下午學(xué)員返校。

民以食為天,食以安為先。學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全,事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序,事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定,對(duì)于食品安全我們要不言小,不言輕!通過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng),我從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中,參觀??谑械诙袑W(xué)食堂及分小組匯報(bào)與交流中學(xué)到了很多對(duì)今后從事食品安全管理與教育很有用的知識(shí),但同時(shí)又感覺(jué)到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問(wèn)題任重而道遠(yuǎn),我們每個(gè)人都有義務(wù)為學(xué)校乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。

食品安全問(wèn)題是全球性的問(wèn)題:它不止存在于中國(guó),在國(guó)外也同樣存在,不止不發(fā)達(dá)國(guó)家有,發(fā)達(dá)國(guó)家也一樣不少。食品安全問(wèn)題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同,它是全人類共同面對(duì)的問(wèn)題,任何國(guó)家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國(guó)家;食品安全問(wèn)題很可能造成跨國(guó)家跨地區(qū)的危害,任何人或任何國(guó)家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。

因?yàn)槭澜绱宓内厔?shì)日趨明顯,地區(qū)商品的流通越來(lái)越全球化;誠(chéng)信是食品安全問(wèn)題的根基,失去了誠(chéng)信食品安全問(wèn)題就無(wú)法從根本上徹底解決,食品安全問(wèn)題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠(chéng)信,才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘;掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵,不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無(wú)法從科學(xué)的角度解決食品安全問(wèn)題。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇九

近幾年來(lái),由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮,食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國(guó)食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問(wèn)題。下頭就我就幾個(gè)方面來(lái)講講加強(qiáng)食品安全性的幾項(xiàng)措施:

一、強(qiáng)化源頭管理

近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大,但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因,很多食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高,自身質(zhì)量安全管理本事較低。龐大的食品生產(chǎn)消費(fèi)量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,再加之食品安全監(jiān)管體制機(jī)制還不健全,這些我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問(wèn)題,首先應(yīng)建立從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系,無(wú)論是蔬菜還是肉食,只要是食品范疇都應(yīng)當(dāng)列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開始,就應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)控,不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測(cè)。

二、建立信用檔案加大教育宣傳

近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國(guó)食品行業(yè)的信用缺失問(wèn)題,信用缺失已經(jīng)成為制約我國(guó)食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案,真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。同時(shí),完善食品安全宣傳教育機(jī)制,加大食品安全宣傳教育力度。當(dāng)前公眾的食品安全防范意識(shí)、法制觀念并未有大的加強(qiáng),教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)構(gòu)成一種氛圍,使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兼具食品安全的支持者、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份,從而降低監(jiān)管成本,提高監(jiān)管效力。

三、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)

我國(guó)食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實(shí)施分段管理,可能出現(xiàn)“多頭分散、銜接不緊”的狀況。所以應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步理順食品安全管理體制,由一個(gè)部門為主實(shí)施“綜合性、專業(yè)化、成體系”的監(jiān)管。不論食品哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,都會(huì)追究該部門的職責(zé),從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉、職責(zé)不清,最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。

四、加大執(zhí)法力度

在我國(guó),之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件,與法律對(duì)違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當(dāng)企業(yè)違法時(shí),中國(guó)法律對(duì)其的處罰是:消費(fèi)者除要求賠償損失外,還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這種標(biāo)準(zhǔn)的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因?yàn)椤斑^(guò)低的違法成本”,才敢生產(chǎn)“問(wèn)題食品”。所以,要對(duì)食品安全違法犯罪活動(dòng)始終堅(jiān)持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì),違反法律法規(guī)的要從嚴(yán)懲處。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇十

我們應(yīng)該學(xué)會(huì)如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng),哪些食物是不安全的!同學(xué)們,以下是食品安全心得體會(huì),一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

近來(lái),我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全進(jìn)校園》,收獲不小。

食品,說(shuō)的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。

具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。

食品安全,指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

不安全的食品成為“問(wèn)題食品”,提到食品安全,人們心中是異常關(guān)心的,關(guān)注的。

因?yàn)殡S著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展,人們飲食文化多樣化,食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。

“蘇丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”,無(wú)一不牽動(dòng)著我們的心。

隨著食品的多樣化發(fā)展,各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn),不斷被加入食物中。

肉松中有添加劑,奶粉中有三氯氰胺。

雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱,但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的,考慮到我們每天吃的食物,想想我們身邊的人,他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn),是的,在你吃食物的時(shí)候,你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的,你也不去想是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查,你只是考慮到口感的好壞,但有時(shí)吃的是“問(wèn)題食品”,你卻不知道,等到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因,當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來(lái)證明。

那我們?cè)撛趺崔k呢?

信譽(yù)度較好的品牌;仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽;食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等;不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。

其次,學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒;選擇食品時(shí),要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒;不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品,如生魚片、生荸薺;不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),危害我們的身體健康;一般女孩子愛(ài)吃甜食,那么吃甜食多多益善嗎?夏日飲品中富含糖分,我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。

在夏日過(guò)多攝取糖分,還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì),從而打破血液正常的酸堿平衡,使我們變成酸性體質(zhì)的人。

有醫(yī)學(xué)資料表明,70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。

除了上述影響,許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪,喝得過(guò)多,將影響我們吃正餐,造成營(yíng)養(yǎng)不良,所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。

要使我們變聰明應(yīng)多吃魚,蛋黃,蝦皮,紫菜,海帶瘦肉等。

條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶,多吃水果,少吃反季節(jié)水果。

通過(guò)對(duì)食品安全的學(xué)習(xí),讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全,才算健康,如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng),哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?例如:以前自己很愛(ài)吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙,可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了,什么都有毒,很不放心。

油炸食物更是很少吃,那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì),我不可能去吃它,而且脂肪含量很高。

對(duì)愛(ài)吃的豆芽也是很少吃了,害怕是黑心的商家加了硫磺和過(guò)量的添加劑制作出來(lái)的,若是自家買吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽,我知道無(wú)根的不安全。

慶幸的是自己學(xué)習(xí)了《食品安全進(jìn)校園》,在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo),不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購(gòu)了不安全的食用油,記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米,當(dāng)時(shí)我覺(jué)得很實(shí)惠,準(zhǔn)備拿走,后來(lái)想到書上的如何選購(gòu)食用油,仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗,并不是發(fā)亮,而且沒(méi)有沒(méi)有配料表,最后重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。

這也算是學(xué)以致用吧,還有很多就不再一一敘說(shuō)了,在實(shí)際生活更好的應(yīng)用,努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

幼兒的生命安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福。

在全體教職工會(huì)議上,園領(lǐng)導(dǎo)充分強(qiáng)調(diào)了安全教育活動(dòng)的重大意義,使全體教師提高認(rèn)識(shí),充分準(zhǔn)備,堵死安全漏洞,及時(shí)消除各種隱患,防止意外事故的發(fā)生,確保師生平安。

我們?cè)诎嗉?jí)開展情景表演《不要跟陌生人說(shuō)話》《消防安全演練》《地震預(yù)防演練》,引導(dǎo)幼兒找出身邊的隱患。

在日常生活中我們注重調(diào)動(dòng)幼兒的主動(dòng)性、積極性,讓他們參與到安全教育中。

老師帶領(lǐng)孩子親自找一找身邊(室內(nèi)、室外)哪些地方容易出危險(xiǎn)。

老師們認(rèn)真學(xué)習(xí)了《安全責(zé)任狀》,把每一項(xiàng)工作落到實(shí)處,個(gè)人身上。

班級(jí)和幼兒園之間簽訂了《安全責(zé)任書》,和家長(zhǎng)之間簽訂《安全責(zé)任書》,和班車簽訂《責(zé)任書》確保各個(gè)環(huán)節(jié)。

在認(rèn)真學(xué)習(xí)了《安全衛(wèi)生消毒工作制度》后,我認(rèn)為幼兒園工作的細(xì)微、重要性。

1、晨檢、午檢、晚檢要做到一看二問(wèn)三摸四查。

手指甲要把好關(guān)。

對(duì)于生病的幼兒重點(diǎn)看護(hù),定時(shí)測(cè)體溫。

及時(shí)與家長(zhǎng)溝通。

2、通過(guò)兒歌、歌曲教育幼兒,習(xí)慣的形成、行為的養(yǎng)成,都關(guān)系著幼兒認(rèn)識(shí)安全,提高安全。

3、教師要保管班級(jí)的物品,對(duì)危害性的物品:剪刀、水果刀、針線確保放在幼兒摸不到的地方。

4、做好預(yù)防、杜絕傳染病的傳播。

5、通過(guò)家長(zhǎng)配合教育幼兒的安全教育。

幼兒園的安全、衛(wèi)生教育是一個(gè)長(zhǎng)期堅(jiān)持的問(wèn)題,我一定要持之以恒,長(zhǎng)期不懈把它做好。

幼兒的生命安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福。

在全體教職工會(huì)議上,園領(lǐng)導(dǎo)充分強(qiáng)調(diào)了安全教育活動(dòng)的重大意義,使全體教師提高認(rèn)識(shí),充分準(zhǔn)備,堵死安全漏洞,及時(shí)消除各種隱患,防止意外事故的發(fā)生,確保師生平安。

我們?cè)诎嗉?jí)開展情景表演《不要跟陌生人說(shuō)話》《消防安全演練》《地震預(yù)防演練》,引導(dǎo)幼兒找出身邊的隱患。

在日常生活中我們注重調(diào)動(dòng)幼兒的主動(dòng)性、積極性,讓他們參與到安全教育中。

老師帶領(lǐng)孩子親自找一找身邊(室內(nèi)、室外)哪些地方容易出危險(xiǎn)。

老師們認(rèn)真學(xué)習(xí)了《安全責(zé)任狀》,把每一項(xiàng)工作落到實(shí)處,個(gè)人身上。

班級(jí)和幼兒園之間簽訂了《安全責(zé)任書》,和家長(zhǎng)之間簽訂《安全責(zé)任書》,和班車簽訂《責(zé)任書》確保各個(gè)環(huán)節(jié)。

在認(rèn)真學(xué)習(xí)了《安全衛(wèi)生消毒工作制度》后,我認(rèn)為幼兒園工作的細(xì)微、重要性。

1、晨檢、午檢、晚檢要做到一看二問(wèn)三摸四查。

手指甲要把好關(guān)。

對(duì)于生病的幼兒重點(diǎn)看護(hù),定時(shí)測(cè)體溫。

及時(shí)與家長(zhǎng)溝通。

2、通過(guò)兒歌、歌曲教育幼兒,習(xí)慣的形成、行為的養(yǎng)成,都關(guān)系著幼兒認(rèn)識(shí)安全,提高安全。

3、教師要保管班級(jí)的物品,對(duì)危害性的物品:剪刀、水果刀、針線確保放在幼兒摸不到的地方。

4、做好預(yù)防、杜絕傳染病的傳播。

5、通過(guò)家長(zhǎng)配合教育幼兒的安全教育。

幼兒園的安全、衛(wèi)生教育是一個(gè)長(zhǎng)期堅(jiān)持的問(wèn)題,我一定要持之以恒,長(zhǎng)期不懈把它做好。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇十一

食品安全是人們關(guān)注的重要問(wèn)題之一,而食品安全員在保障食品安全方面起著至關(guān)重要的作用。作為一名食品安全員,我多年來(lái)一直從事食品安全監(jiān)督與管理工作,積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。下面我將結(jié)合自己的實(shí)際工作經(jīng)歷,就食品安全員的安全心得體會(huì)進(jìn)行探討。

首先,作為一名食品安全員,必須熱愛(ài)自己的工作并具備專業(yè)知識(shí)。食品安全工作是一項(xiàng)細(xì)致、繁瑣而且需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的工作,在這個(gè)過(guò)程中,我們需要熱愛(ài)自己的工作,時(shí)刻保持對(duì)食品安全工作的熱情。同時(shí),作為一名專業(yè)的食品安全員,我們要不斷學(xué)習(xí)與更新專業(yè)知識(shí),了解最新的食品安全法規(guī)和相關(guān)政策,不斷提升自己的專業(yè)能力,以更好地履行自己的職責(zé)。

其次,食品安全員要保持警惕,嚴(yán)守食品安全的紅線。食品安全事故往往發(fā)生在細(xì)微之處,一個(gè)細(xì)微的疏忽或者疏于管理都有可能導(dǎo)致食品安全問(wèn)題。因此,我們要時(shí)刻保持警惕,嚴(yán)守食品安全的紅線。在工作中,我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性,充分意識(shí)到自己的責(zé)任和使命,從而嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定,確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全要求,杜絕任何帶來(lái)食品安全隱患的行為。

第三,食品安全員要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。在食品安全監(jiān)督與管理工作中,問(wèn)題是難以避免的,但如何及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題是衡量一名食品安全員能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。為此,在平時(shí)的工作中,我注重細(xì)節(jié),善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并及時(shí)采取相應(yīng)的措施進(jìn)行解決。同時(shí),我還善于與相關(guān)部門和團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作,共同解決食品安全問(wèn)題,以保障食品安全和消費(fèi)者的權(quán)益。

第四,食品安全員要加強(qiáng)與消費(fèi)者之間的溝通與交流。消費(fèi)者是食品安全的受益者,他們對(duì)于食品安全問(wèn)題是非常關(guān)心的。因此,作為一名食品安全員,我們要積極主動(dòng)地與消費(fèi)者進(jìn)行溝通與交流,了解他們的意見和需求,并及時(shí)向他們解釋食品安全的相關(guān)情況,增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品安全工作的信心。在我的工作中,我經(jīng)常通過(guò)組織食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)、回答消費(fèi)者的疑問(wèn)等方式,與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng),營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全氛圍。

最后,食品安全員要勇于創(chuàng)新,不斷完善食品安全管理體系。隨著時(shí)代的發(fā)展,食品安全形勢(shì)也在不斷變化,食品安全工作需要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)。作為一名食品安全員,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),借鑒國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),不斷完善食品安全管理體系,提高食品安全的監(jiān)管水平和效果。在我的工作中,我積極推動(dòng)食品安全管理體系的建設(shè)與創(chuàng)新,不斷引入新的技術(shù)和手段,提高食品安全的監(jiān)測(cè)和預(yù)警能力,以確保食品安全管理工作的有效進(jìn)行。

總之,作為一名食品安全員,我們需要熱愛(ài)自己的工作,具備專業(yè)知識(shí),并時(shí)刻保持警惕,嚴(yán)守食品安全的紅線。同時(shí),我們應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題,加強(qiáng)與消費(fèi)者之間的溝通與交流,并勇于創(chuàng)新,不斷完善食品安全管理體系。只有如此,才能更好地履行食品安全員的職責(zé),保障食品安全,保護(hù)廣大消費(fèi)者的權(quán)益。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇十二

食品安全是與人們的身體健康直接相關(guān)的重要問(wèn)題。作為食品行業(yè)的從業(yè)人員,食品安全員的職責(zé)就是確保食品的安全和合法性。在長(zhǎng)期的工作中,食品安全員累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)和智慧,對(duì)于食品安全的重要性也有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。以下是我對(duì)于食品安全員工作的一些心得體會(huì)。

首先,食品安全員需要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能。食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜而細(xì)致的工作,要求掌握大量的專業(yè)知識(shí),如食品安全法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品生產(chǎn)工藝等。只有具備了扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能,才能夠準(zhǔn)確地判定食品生產(chǎn)中存在的安全隱患,并采取相應(yīng)的措施予以解決。因此,作為食品安全員,我深感學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的重要性,不斷充實(shí)自己,提高自己的專業(yè)水平。

其次,食品安全員需要保持高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神。食品與人們的生活密切相關(guān),涉及到眾多人的健康和生命安全。因此,作為食品安全員,我們必須時(shí)刻保持高度的責(zé)任感和使命感,以人民的生命安全為己任,不辜負(fù)人們對(duì)我們的信任。無(wú)論是日常的巡視檢查,還是問(wèn)題的處理和整改,都需要保持敬業(yè)精神,勇于擔(dān)當(dāng),嚴(yán)格落實(shí)食品安全的各項(xiàng)要求。

再次,食品安全員需要注重團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)調(diào)能力。食品安全的整體工作是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,需要食品安全員與相關(guān)科室、企業(yè)和相關(guān)部門進(jìn)行緊密的協(xié)作和溝通。只有各種職能部門和人員的密切合作,才能夠確保食品安全工作的順利進(jìn)行。因此,食品安全員需要具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通協(xié)調(diào)能力,積極參與到各項(xiàng)食品安全工作中,實(shí)現(xiàn)食品安全的全過(guò)程監(jiān)管。

此外,食品安全員需要具備良好的分析和解決問(wèn)題的能力。在食品安全工作中,面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)不斷出現(xiàn)。食品安全員需要能夠準(zhǔn)確地分析問(wèn)題的原因,并采取相應(yīng)的措施予以解決。處理問(wèn)題需要時(shí)刻保持冷靜的頭腦和敏銳的洞察力,以便在第一時(shí)間采取正確的措施,避免食品安全事故發(fā)生,保障人們的生命安全。

最后,食品安全員還需要保持良好的職業(yè)操守和道德品質(zhì)。食品安全事關(guān)人類的生命健康,對(duì)從業(yè)人員的要求也更高。食品安全員需要保持良好的職業(yè)操守,嚴(yán)守食品安全監(jiān)管的底線,維護(hù)社會(huì)公共利益,防止利益沖突和不當(dāng)行為的發(fā)生。同時(shí),食品安全員還需要具備道德品質(zhì),以身作則,堅(jiān)守原則,為全社會(huì)樹立起食品安全的典范。

總結(jié)起來(lái),食品安全員的工作是一項(xiàng)細(xì)致而重要的工作。只有具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能,保持高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神,注重團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)調(diào)能力,具備良好的分析和解決問(wèn)題的能力,以及保持良好的職業(yè)操守和道德品質(zhì),才能夠更好地履行食品安全監(jiān)管的職責(zé),保護(hù)人們的生命安全。我將一直努力進(jìn)取,提高自己的工作能力,為食品安全貢獻(xiàn)自己的一份力量。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇十三

通過(guò)學(xué)習(xí)《食品安全法》,使我收獲頗多:

為了提高食品質(zhì)量,保證食品安全,國(guó)家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn),并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制,要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以,食品好與壞,有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),完全能夠鑒別。

因此說(shuō),我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí),要在正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等,不要在校園門口、路邊小攤里隨意購(gòu)買,更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全,就能保證身心健康,人人把好食品安全關(guān),世界將會(huì)變得更完美。

隨著人民生活水平不斷提高,我們的食品越來(lái)越豐富,各式各樣的食品應(yīng)有盡有,不管什么樣貌的,什么味道的都有,而且美觀又好吃??删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤(rùn),不擇手段,用一些劣質(zhì)原材料,制造出許多不合格的產(chǎn)品,放了許多添加劑、合成色素,有的甚至有致癌物質(zhì),如:蘇丹紅、掉白塊等等,給人民的身體健康帶來(lái)極大的損害。

在一些路邊的小攤上,有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然,老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味,讓人覺(jué)得很想吃,但是,在這些食品里,有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我,這些小攤里的食品,有的用的油是地溝油,有的用的是變質(zhì)食物,有的是“三無(wú)產(chǎn)品”,還有的細(xì)菌超標(biāo),甚至帶有傳染病菌,危害人體健康。

校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑:一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課,并將營(yíng)養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識(shí)納入其中,通過(guò)體育與健康課對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育,讓他們懂得這方面的知識(shí),掌握相關(guān)的技能。二是通過(guò)宣傳教育活動(dòng),包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄,甚至閉路電視、廣播等途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開展主題活動(dòng)。

新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施,一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè),將食品安全治理納入法治軌道;另一方面,要加強(qiáng)“尚德守法”教育,真正做到“三心”。

所謂“三心”即指一要有愛(ài)心。校園管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全,保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心,要做到不糊弄人,不采購(gòu)變質(zhì)食品,時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面,每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān),這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇十四

2月28日,十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱為《食品安全法》),并將于6月1日起正式施行。

針對(duì)當(dāng)前食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié),對(duì)食品衛(wèi)生安全制度作了重要的補(bǔ)充和完善。

一是建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度,把食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、確定食源性疾病控制對(duì)策的重要依據(jù)。統(tǒng)一發(fā)布食品安全重大信息,做到及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確。

二是建立食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全相關(guān)制度,防患于未然。

三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度、查驗(yàn)記錄制度、標(biāo)簽制度、索票索證制度和不安全食品召回制度,強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為保證食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度。

四是加強(qiáng)食品進(jìn)出口質(zhì)量管理。進(jìn)口到我國(guó)境內(nèi)的食品、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。出口食品應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)口國(guó)(地區(qū))的強(qiáng)制性要求,并經(jīng)出入境檢驗(yàn)合格。

五是健全食品安全監(jiān)督體制,進(jìn)一步明確地方政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管負(fù)總責(zé),賦予行政機(jī)關(guān)必要的監(jiān)管權(quán)力,不依法履行職責(zé)的必須承擔(dān)法律責(zé)任。

六是建立暢通、便利的消費(fèi)者權(quán)益救濟(jì)渠道,食品消費(fèi)者有權(quán)檢舉、控告侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為,有權(quán)依法獲得賠償。會(huì)議決定,該草案經(jīng)進(jìn)一步修改后,由國(guó)務(wù)院提請(qǐng)全國(guó)人大會(huì)審議。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇十五

為加強(qiáng)我單位餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理,確保本單位按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,從事餐飲服務(wù)活動(dòng),為消費(fèi)者提供方符合法定要求和安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,現(xiàn)任命__________為本單位食品安全管理員,負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全的相關(guān)事宜。

________________(餐廳、公司、飯店)

_____年____月____日

為加強(qiáng)新琥珀餐廳食品安全監(jiān)督管理,確保本餐廳按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),為消費(fèi)者提供符合法定要求和安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,現(xiàn)任命__________為新琥珀餐廳食品安全管理員,負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全的相關(guān)事宜。

新琥珀餐廳

_____年____月____日

茲任命金峰(身份證號(hào):220422197506140039)為濟(jì)南市崮云湖假日酒店有限公司專職食品安全管理員,全面負(fù)責(zé)各項(xiàng)食品安全管理工作,具體職責(zé)如下:

1、配合食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn);

3、制作本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。

6、建立健全食品安全管理檔案,保持各種檢查記錄

7、所在單位發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故,協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門,采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大,配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。

濟(jì)南市崮云湖假日酒店有限公司

2012年9月1日

食品安全員的安全心得體會(huì)篇十六

為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng),增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí),我園高度重視本次活動(dòng),通過(guò)精心部署,科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動(dòng)方案,落實(shí)工作責(zé)任,明確分工并逐一實(shí)施,現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:

我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時(shí)召開全體教師會(huì)議,對(duì)如何開展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署,要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康。

為了提高廣大師生的食品安全意識(shí),我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng),在幼兒和家長(zhǎng)中廣泛開展以下活動(dòng):

1、在食品安全教育活動(dòng)中,利用國(guó)旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn),例如:飯前應(yīng)該先洗手;多喝開水,少喝各種飲料;清潔衛(wèi)生要做好;食品挑選需注意,“三無(wú)”食品莫食用;過(guò)期食品不要吃,變質(zhì)食品切分清;油炸腌制要少吃,健康危害是關(guān)鍵等。

1、全幼門口高掛以食品安全知識(shí)為主題的宣傳標(biāo)語(yǔ)”尚德守法提升食品安全治理能力”;健康教育宣傳欄特辦一期專欄,張貼標(biāo)語(yǔ)尚德守法,社會(huì)共治;食品安全,和諧萬(wàn)家;提升治理能力,保障食品安全;建立誠(chéng)信體系,生產(chǎn)安全食品;法行天下,食者無(wú)憂;欲食天下鮮,安全記心間;食品安全系萬(wàn)家,監(jiān)督管理靠大家;普及食品科學(xué)知識(shí),養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣;開展食品安全整頓,確保公眾飲食安全;舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。

2、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員和管理人員的`教育培訓(xùn)。以本次食品安全宣傳周為契機(jī),組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全管理操作指南的通知》,進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn),切實(shí)提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。

3、切實(shí)開展幼兒園食堂食品安全整治工作,全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患,全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理,進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,杜絕“三無(wú)”食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,切實(shí)維護(hù)廣大師生身體健康權(quán)益。

4、我園對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行報(bào)道《全塘幼兒園開展食品安全宣傳周活動(dòng)》和認(rèn)真總結(jié),并形成活動(dòng)方案和總結(jié)的文字資料。

在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去,創(chuàng)新活動(dòng)形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個(gè)健康的身體,使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng).

食品安全員的安全心得體會(huì)篇十七

1、食品安全嚴(yán)把關(guān),關(guān)愛(ài)生命責(zé)如山。

2、食品安全大整治不走過(guò)場(chǎng),不留死角。

3、勤查狠抓嚴(yán)把關(guān),食品安全重于山。

4、以人為本,確保飲食安全。

5、嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入,規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。

6、食品安全警鐘長(zhǎng)鳴,健康生活和諧溫馨。

7、貫徹食品安全法,促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。

8、民以食為天,食以安為先。

9、國(guó)富民安天下事,食品安全是大事。

10、為食品安全多一點(diǎn)關(guān)注,為有限生命多一份責(zé)任。

11、實(shí)施食品安全放心工程,促進(jìn)xx和諧發(fā)展。

12、關(guān)注食品安全,關(guān)愛(ài)健康人生。

13、奔小康先健康,安全用藥保健康。

14、多吃蔬菜,多吃瓜果,健康身體人人有。

15、食品安全天天講,健康生活歲歲享。

16、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)、降低風(fēng)險(xiǎn)、食之有味、品之安全。

17、學(xué)法知法,珍愛(ài)健康。

18、安全食品聯(lián)萬(wàn)家,食品安全靠大家。

19、食品人品大家品,品食品人品和諧。

20、給食品多一點(diǎn)關(guān)注,對(duì)生命多一份負(fù)責(zé)。

21、品放心食品,享健康生活。

22、確保食品藥品安全,促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

23、人人關(guān)心食品安全,家家享受幸福生活。

24、禁止銷售過(guò)期、變質(zhì)和“三無(wú)”產(chǎn)品。

25、三無(wú)產(chǎn)品不衛(wèi)生,切莫花錢買病生。

26、社會(huì)共治,同心攜手維護(hù)食品安全。

27、食品安全系萬(wàn)家,監(jiān)督管理靠大家。

28、誠(chéng)信消費(fèi)你我他,食品安全到萬(wàn)家。

29、營(yíng)造食品安全大環(huán)境,呵護(hù)幸福健康小家庭。

30、欲食天下鮮,安全記心間。

31、人人關(guān)心食品藥品安全,家家享受幸福健康生活。

32、改善食品消費(fèi)環(huán)境,規(guī)范食品銷售行為。

33、食品安全個(gè)個(gè)參與,和諧社會(huì)人人受益。

34、食品質(zhì)量關(guān)聯(lián)生命,監(jiān)督管理情系萬(wàn)家。

35、全面實(shí)施食品放心工程,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。

36、全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,努力創(chuàng)建食品安全示范縣。

37、手牽手維護(hù)食品安全,心連心構(gòu)筑和諧家園。

38、藥械安全警鐘長(zhǎng)鳴,健康生活和諧溫馨。

39、全面開展食品安全整頓,提高食品安全水平。

40、群眾利益無(wú)小事,食品安全是大事。

41、嚴(yán)密排查,嚴(yán)格整治,嚴(yán)厲打擊。

42、標(biāo)本兼治,著力治本,構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

43、關(guān)注食品藥品安全,關(guān)注健康你我他。

44、科學(xué)飲食用藥安全飲食用藥。

45、人人關(guān)心食品安全、時(shí)時(shí)不忘食品安全。

46、食品安全人人參與,健康生活家家受益。

47、關(guān)注食品藥品安全,加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

48、人民群眾吃得放心,喝得放心,用得放心,人民**才能安心。

49、提倡合理用藥,保障用藥安全。

50、嚴(yán)厲打擊以假充真,以非食品原料加工制作食品的違法行為。

51、普及食品科學(xué)知識(shí),提高安全防范能力。

52、增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高全民身體素質(zhì)。

53、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,保障食品安全。

54、全面實(shí)施食品安全法,提高食品安全水平。

55、健康生活系千家萬(wàn)戶,食品安全保國(guó)泰民安。

56、開展食品安全大整治,將風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽階段。

57、開口吃個(gè)爽,莫把安全忘。

58、食品安全法,執(zhí)法的依據(jù)、行為的準(zhǔn)則、健康的保障。

59、食品安全齊監(jiān)管,健康生活共構(gòu)筑。

60、共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全。

61、食品安全舉報(bào)有獎(jiǎng),安全食品人人共享。

62、開展食品安全整頓,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。

63、建食品安全體系,保千家萬(wàn)戶健康。

64、以食品安全整頓為載體,全面貫徹實(shí)施食品安全法。

65、群防群控食品安全,嚴(yán)厲打擊違法犯罪。

66、關(guān)注食品安全,共享健康人生。

67、食品安全,和諧萬(wàn)家。

68、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的`違法行為。

69、人民群眾利益無(wú)小事,飲食用藥安全是大事。

70、食品藥品齊監(jiān)督,健康生活同構(gòu)筑。

71、一心一意關(guān)注食品安全,十全十美創(chuàng)建和諧社會(huì)。

72、人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活。

73、關(guān)注食品安全,共創(chuàng)和諧天心。

74、普及飲食安全知識(shí),創(chuàng)造精彩健康生活。

75、開口吃個(gè)爽,莫把安全忘。

76、深入貫徹食品安全法,全力構(gòu)建健康新家園。

77、人人重視食品藥品質(zhì)量,人人關(guān)心食品藥品安全。

78、食品安全、共同的責(zé)任。

79、想要健康活到老,食品安全不能少。

80、普及安全用藥知識(shí),提高安全用藥水平。

81、保障食品安全,建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。

82、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng),保障食品安全。

83、貫徹實(shí)施食品安全法,維護(hù)公眾身體健康和生命安全。

84、食品安全無(wú)小事,群眾健康是大事。

85、嚴(yán)打食品安全違法犯罪,確保刑事責(zé)任追究到位。

86、給食品多一點(diǎn)安全,對(duì)生命多一份保障。

87、沒(méi)有環(huán)境友好,難有食品安全。

88、加大藥品監(jiān)管力度,凈化農(nóng)村藥品市場(chǎng)。

89、莫貪便宜豬肉,確保生命安全。

90、食品安全為大家,齊抓共管靠大家。

91、全面實(shí)施食品放心工程,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

92、讓老百姓購(gòu)藥方便,用藥放心。

93、少一份食品隱患,多一份生活平安。

94、構(gòu)筑食品安全防火墻,撐起群眾健康保護(hù)傘。

95、培養(yǎng)食品安全公德心,爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人。

96、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)心,為有限的生命多一份責(zé)任。

97、采用先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),提高食品質(zhì)量。

98、普及飲食用藥安全知識(shí),創(chuàng)造精彩健康和諧生活。

99、家家關(guān)注食品問(wèn)題,人人阻截問(wèn)題食品。

100、保障食品安全,共建和諧家園。

101、實(shí)施食品放心工程,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

102、依法加強(qiáng)監(jiān)管,確保食品安全。

103、沒(méi)有農(nóng)民的健康,就沒(méi)有農(nóng)民的小康。

104、手牽手保障食品安全,心連心共建和諧家園。

105、依法行政,提高食品安全監(jiān)管水平。

106、嚴(yán)把食品安全關(guān),喜架健康幸福橋。

食品安全員的安全心得體會(huì)篇十八

一看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購(gòu)豬肉時(shí)皮下脂肪太雹太松軟的豬肉不要買。一般情況下,瘦肉精豬因吃藥生長(zhǎng),其皮下脂肪層明顯較薄,通常不足1厘米;正常豬在皮層和瘦肉之間會(huì)有一層脂肪,肥膘約為1cm—2cm,太少就要小心了。

二看豬肉的顏色。一般情況下,含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。因此,瘦肉部分太紅的,肉質(zhì)可能不正常。另外,還可以將豬肉切成二三指寬,如果豬肉比較軟,不能立于案上,可能含有瘦肉精。如果肥肉與瘦肉有明顯分離,而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有瘦肉精。

一看饅頭顏色。玉米面顆粒大,是無(wú)法做出整個(gè)色澤均勻的黃澄澄的玉米饅頭的。如果顏色純黃,外表光滑,那么購(gòu)買時(shí)需慎重。另外,玉米粉比面粉粗糙,如果掰開饅頭發(fā)現(xiàn)“玉米饅頭”與普通面粉饅頭一樣光滑,那就值得懷疑了。二是聞饅頭氣味,添加香料的“玉米饅頭”香味刺鼻,玉米味道過(guò)濃。

對(duì)于市場(chǎng)上銷售的鮮牛肉和凍牛肉,消費(fèi)者可從色澤、氣味、粘度、彈性等多個(gè)方面進(jìn)行鑒別。

色澤鑒別新鮮肉:肌肉呈均勻的紅色,具有光澤,脂肪呈潔白色或乳黃色。次鮮肉:肌肉色澤稍轉(zhuǎn)暗,切面尚有光澤,但脂肪無(wú)光澤。變質(zhì)肉:肌肉呈暗紅色,無(wú)光澤,脂肪發(fā)暗直至呈綠色。

氣味鑒別新鮮肉:具有鮮牛肉的特有正常氣味。次鮮肉:稍有氨味或酸味。變質(zhì)肉:有腐臭味。

粘度鑒別新鮮肉:表面微干或有風(fēng)干膜,觸摸時(shí)不粘手。次鮮肉:表面干燥或粘手,新的切面濕潤(rùn)。變質(zhì)肉:表面極度干燥或發(fā)粘,新切面也粘手。

彈性鑒別新鮮肉:指壓后的凹陷能立即恢復(fù)。次鮮肉:指壓后的凹陷恢復(fù)較慢,并且不能完全恢復(fù)。變質(zhì)肉:指壓后的凹陷不能恢復(fù),并且留有明顯的痕跡。

一看豆芽稈:自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì),芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過(guò)的豆芽菜,芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白。二看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無(wú)爛根、爛尖現(xiàn)象,而用化肥浸泡過(guò)的豆芽菜,根短、少根或無(wú)根。

三看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過(guò)的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。

四看折斷:豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無(wú)水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過(guò)的豆芽。

當(dāng)然,這些方法也只是人們從吃虧上當(dāng)?shù)倪^(guò)程中總結(jié)出的一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)。我們具體情況具體對(duì)待.確保食品安全。

【本文地址:http://www.aiweibaby.com/zuowen/6625781.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請(qǐng)點(diǎn)擊

下載此文檔