優(yōu)質健康食堂申請書版(案例18篇)

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優(yōu)質健康食堂申請書版(案例18篇)
時間:2023-11-02 14:12:29     小編:JQ文豪

系統(tǒng)總結寫總結時應注重邏輯性和條理性,保持文章的連貫性和流暢性??偨Y范文中的亮點和經驗可以為我們寫好一篇總結提供借鑒和啟發(fā)。

健康食堂申請書版篇一

尊敬的各位領導:

您好!

我把黃門鄉(xiāng)中心小學食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等,簡要匯報如下:

一、經營方針

以服務學生為核心,靠優(yōu)質的服務,靠不斷翻新飯菜品種花樣,贏得榮譽;以實惠、衛(wèi)生、可口,為基本原則;學校食堂的管理,遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度,按《食品衛(wèi)生法》,嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心,讓師生滿意。

二、管理措施

1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體,責任明確,由專人負責進貨,定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等,堅決不要。

2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜,在細加工之前,一定要摘好洗凈,在干凈的水池中清洗3遍以上,然后,轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前,做到生熟食品分開,容器分開,工作區(qū)分開,杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛,嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品,保證讓學生吃得放心,吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上柜臺,剩余飯菜不上柜臺,加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺,天天重復的.飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服,并做到衣冠整齊,干凈衛(wèi)生。同時,必須保持個人衛(wèi)生,勤洗手、勤剪指甲,女的不濃妝艷抹,不留過肩長發(fā),男的不留胡須。

5、搞好室內衛(wèi)生,不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒,干凈無

異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生,分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領導,服從分配,愛護學生,愛崗敬業(yè),盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律,不遲到,不早退,態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活,嚴禁接朋會友,嚴禁帶小孩,嚴禁脫崗、串崗,嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭,隨地吐痰,聚眾喝酒等,不得穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識,嚴格執(zhí)行消防安全標準,確保不出問題。要作到人走燈滅,人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。

三、人員配備及要求:

1、根據飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學的合理配置。

基本擬定食堂員工為3人,具體情況根據工廠班次原則具體分配,保證食堂的正常運作和供應,其餐廳開放時間如下:

早餐:08:00—8:30

中餐:12:00—12:30

晚餐:18:00—17:00

根據學校的要求和實際情況我們及時作出調整,確保膳食供應的安全、衛(wèi)生、及時。

2、對所有人員先進行體檢,然后按有關規(guī)定,定期和不定期體檢,如有特殊情況,像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯,聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質和能力。

5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新,一旦其合理建議被采納,則視具體情況給予物質獎勵。

四、尊重學校的指導意見,加強與學校領導的交流和溝通

一是定期學校匯報工作情況,征求工廠領導的意見和建議。

二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。

三是設立意見箱,隨時聽取員學生的呼聲,接受學生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合

理化要求和合理化建議。

申請人:王輝

年月日

健康食堂申請書版篇二

困難補助申請書一般由標題、稱呼、正文、結尾和落款五部分組成。

(一)標題這類申請書的標題一般也是寫在第一行中間位置,以醒目的字體寫出來。標題由文種和申請事由共同構成。如“困難補助申請”。也有的直接以“申請救濟”作為標題的。

(二)稱呼稱呼寫在標題下一行,頂格,稱呼后加冒號。所謂稱呼即要寫出所要申請的單位名稱或領導的稱呼。有的還要在名稱前加上修飾語。如“尊敬的校學生處領導同志”等。

(三)正文正文要求闡明自己申請的理由。寫困難補助申請需將自己的生活情況、家庭負擔、下崗情況等一些困難都寫出來,該部分要有理有據地寫。正文的最后還要寫出自己的希望或寫出“特此申請”字樣。

(四)結尾結尾即要寫些表示敬意的話。如“此致——敬禮”等字樣。

(五)落款落款寫在全文右下方,署上申請者的姓名并注上申請日期。

健康食堂申請書版篇三

尊敬的各位領導您好:

我把黃門鄉(xiāng)中心小學食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等,簡要匯報如下:

以服務學生為核心,靠優(yōu)質的服務,靠不斷翻新飯菜品種花樣,贏得榮譽;以實惠、衛(wèi)生、可口,為基本原則;學校食堂的管理,遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度,按《食品衛(wèi)生法》,嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心,讓師生滿意。

1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體,責任明確,由專人負責進貨,定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等,堅決不要。

2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜,在細加工之前,一定要摘好洗凈,在干凈的水池中清洗3遍以上,然后,轉入干凈的'清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前,做到生熟食品分開,容器分開,工作區(qū)分開,杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛,嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品,保證讓學生吃得放心,吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上柜臺,剩余飯菜不上柜臺,加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺,天天重復的飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服,并做到衣冠整齊,干凈衛(wèi)生。同時,必須保持個人衛(wèi)生,勤洗手、勤剪指甲,女的不濃妝艷抹,不留過肩長發(fā),男的不留胡須。

5、搞好室內衛(wèi)生,不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒,干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生,分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領導,服從分配,愛護學生,愛崗敬業(yè),盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律,不遲到,不早退,態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活,嚴禁接朋會友,嚴禁帶小孩,嚴禁脫崗、串崗,嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭,隨地吐痰,聚眾喝酒等,不得穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識,嚴格執(zhí)行消防安全標準,確保不出問題。要作到人走燈滅,人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。

1、根據飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學的合理配置。

基本擬定食堂員工為3人,具體情況根據工廠班次原則具體分配,保證食堂的正常運作和供應,其餐廳開放時間如下:

早餐:08:00—8:30

中餐:12:00—12:30

晚餐:18:00—17:00

根據學校的要求和實際情況我們及時作出調整,確保膳食供應的安全、衛(wèi)生、及時。

2、對所有人員先進行體檢,然后按有關規(guī)定,定期和不定期體檢,如有特殊情況,像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯,聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質和能力。

5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新,一旦其合理建議被采納,則視具體情況給予物質獎勵。

一是定期學校匯報工作情況,征求工廠領導的意見和建議。

二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。

三是設立意見箱,隨時聽取員學生的呼聲,接受學生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。

申請人:

年月日

健康食堂申請書版篇四

尊敬的各位領導:

您好!我把黃門鄉(xiāng)中心小學食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等,簡要匯報如下:

以服務學生為核心,靠優(yōu)質的服務,靠不斷翻新飯菜品種花樣,贏得榮譽;以實惠、衛(wèi)生、可口,為基本原則;學校食堂的管理,遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度,按《食品衛(wèi)生法》,嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心,讓師生滿意。

1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體,責任明確,由專人負責進貨,定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等,堅決不要。

2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜,在細加工之前,一定要摘好洗凈,在干凈的水池中清洗3遍以上,然后,轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前,做到生熟食品分開,容器分開,工作區(qū)分開,杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛,嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品,保證讓學生吃得放心,吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上柜臺,剩余飯菜不上柜臺,加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺,天天重復的飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服,并做到衣冠整齊,干凈衛(wèi)生。同時,必須保持個人衛(wèi)生,勤洗手、勤剪指甲,女的不濃妝艷抹,不留過肩長發(fā),男的不留胡須。

5、搞好室內衛(wèi)生,不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒,干凈無

異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生,分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領導,服從分配,愛護學生,愛崗敬業(yè),盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律,不遲到,不早退,態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活,嚴禁接朋會友,嚴禁帶小孩,嚴禁脫崗、串崗,嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭,隨地吐痰,聚眾喝酒等,不得穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識,嚴格執(zhí)行消防安全標準,確保不出問題。要作到人走燈滅,人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。

1、根據飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學的合理配置。

基本擬定食堂員工為3人,具體情況根據工廠班次原則具體分配,保證食堂的正常運作和供應,其餐廳開放時間如下:

早餐:08:00—8:30

中餐:12:00—12:30

晚餐:18:00—17:00

根據學校的要求和實際情況我們及時作出調整,確保膳食供應的.安全、衛(wèi)生、及時。

2、對所有人員先進行體檢,然后按有關規(guī)定,定期和不定期體檢,如有特殊情況,像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯,聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質和能力。

5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新,一旦其合理建議被采納,則視具體情況給予物質獎勵。

一是定期學校匯報工作情況,征求工廠領導的意見和建議。

二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。

三是設立意見箱,隨時聽取員學生的呼聲,接受學生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合

理化要求和合理化建議。

申請人:王x

x年x月x日

健康食堂申請書版篇五

校領導:

我校在建校初期,食堂所有設備都由政府采購中心采購提供,但廚具設備普遍存在質量問題,從20xx年投入使用至今已有四年時間,由于使用周期長,廚房設備老化十分嚴重,已經直接影響到了學生供餐及設備安全。

鑒于現有食堂設備嚴重老化情況,為了確保學生供餐及設備安全,避免安全事故的發(fā)生。按照創(chuàng)建a級食堂硬件設備標準要求,同時按照供餐服務需求,食堂急需對現有設備進行更新和添置,特此向學校申請資金用于改善食堂設備。懇請學校盡快審核、批復!以保證我校師生的正常供餐!需更新和添置設備清單附后。

申請人:xxx

20xx年xx月xx日

健康食堂申請書版篇六

尊敬的食堂領導:

在遞交這份辭呈時,我的心情十分沉重。

現在食堂的發(fā)展需要大家竭盡全力,由于我狀態(tài)不佳,和一些個人原因的影響,無法為公司做出相應的貢獻,自已心里也不能承受現在這樣做在食堂卻無所作為,因此請求允許離開。

健康食堂申請書版篇七

尊敬的'中心校領導:

您好!

張胥小學地處張胥村轄區(qū)內,目前教師12人,在校生人數221人。來自袁店轄區(qū)的學生近百人,離家較遠,有部分學生中午不回家吃飯,到外邊買點零食吃吃,有的家長干脆把飯送到學校,特別到下雨天,學生吃飯更難了。有部分家長給學校提建議:為了孩子的健康成長,為了方便師生,學校可以開食堂。鑒于以上情況,我校特向您提出申請,希望能為我校籌建食堂,占地面積長15米,寬8米,總建筑面積約120平方米,大約需要1萬元,再加上購買一些食堂配套設備約1萬元,總計約2萬元左右。

請領導批示。

張胥小學

20××年3月9日

健康食堂申請書版篇八

(1)申請的事項要寫清楚、具體,涉及到的數據要準確無誤。

(2)理由要充分、合理,實事求是,不能虛夸和杜撰,否則難以得到上級領導的`批準。

(3)語言要準確、簡潔,態(tài)度要誠懇、樸實。格式與范文分析:(1)標題有兩種寫法,一是直接寫“申請書”,另一是在“申請書”前加上內容,如“困難補助工作申請書”,一般采用第二種。

申請書

正文部分是申請書的主體,首先提出要求,其次說明理由。理由要寫得客觀、充分,事項要寫得清楚、簡潔。我叫xxx,系法學院九七級刑法學研究生。我來自xx省xx市一個貧窮落后的山區(qū),一家七口人。

上有爺爺奶奶,下有一個弟弟,一個妹妹,正在上學,而我又在讀研究生,一家人的全部費用均靠父母守著的那幾畝薄地的收入。我由于是自費生,家里已為我欠下了近萬元的債務,每每念及這些,我總是心存深深的愧疚,惟有以加倍的努力學習來報答他們。最近聽說研究生處要發(fā)放一筆困難補助金,我本不愿給學校添麻煩,但覺得若能拿到困難補助,也可以減輕些家里的負擔,所以特此提出申請,望能批準。

(4)結尾寫明慣用語“特此申請”、“懇請領導幫助解決”、“希望領導研究批準”等,也可用“此致”“敬禮”禮貌用語。此致敬禮!

(5)署名、日期

健康食堂申請書版篇九

尊敬的xx各位領導:

我處是xx公司駐xx工地項目部工人食堂。我處自二月份進駐食堂,在xx的統(tǒng)一管理下,工作在各方面積極配合,努力做好食堂工作,能做到飯菜多樣化、用料安全化、環(huán)境衛(wèi)生化。也多次得到工地好評,未發(fā)生一起事故。針對夏季痢疾等腸道病易發(fā)生,我處對食品管理嚴格要求,不使用變質變味蔬菜、肉類、家禽,不外售變質、變味剩菜剩飯。但近期工地外有小商低價出售自制涼菜、鹵菜,有部分工人貪圖便宜到外購買,不易控制工友食用衛(wèi)生安全,保護工友身體健康。我處從諸多方面考慮,懇請工地出面驅趕零散小商戶。

申請單位:xx公司

xx工人食堂

二〇xx年七月十六日

健康食堂申請書版篇十

按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點工作”的要求,探索研究有效監(jiān)管對策,積極推進學校食堂食品安全工作,通過量化分級管理使學校食堂逐步達到“布局合理,設施齊全,制度完善,飲食安全”的目標,建立健全學校食堂食品安全監(jiān)管長效機制,切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。

二、工作措施。

(一)做好學校食堂狀況調查。

全面展開學校食堂狀況調查,盡快摸清底數。全面、準確掌握學校食堂的底數、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況,做到底數清、情況明;對未辦理餐飲服務許可證的食堂,要督促其改善條件并辦理餐飲服務許可證,對新建、改擴建的食堂,要加強設計施工過程中的技術指導。

(二)嚴格執(zhí)行準入管理制度。

加大對本區(qū)域內學校食堂及其供餐企業(yè)準入管理力度,要求學校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務許可證》。加強對學校食堂的指導,提高其食品安全水平,進一步規(guī)范學校食堂餐飲服務經營行為。

(三)日常監(jiān)管和量化分級管理相結合。

按照“重點工作”的要求,一是主動與學校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書,明確其為食品安全第一責任人;二是落實網格化監(jiān)管責任,加大日常檢查頻次,對檢查中發(fā)現問題的立即責令其整改,對存在違法違規(guī)行為的依法嚴格查處;三是以中小學食堂及托幼機構為重點扎實推動對學校食堂或供餐單位的量化分級管理,按照量化分級評分標準對其進行等級評定。

(四)積極做好宣傳和培訓工作。

切實加強食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳,及時向社會公布各學校食堂量化分級管理情況。在秋季開學前,組織所有學校食品安全管理人員進行40學時以上的食品安全知識培訓,內容包括有關餐飲服務食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等,并進行統(tǒng)一考核。

健康食堂申請書版篇十一

(一)在全省遴選一批不同類別的食堂(餐廳)開展營養(yǎng)健康食堂(餐廳)試點建設,提升有關食堂(餐廳)營養(yǎng)健康服務水平,向全社會倡導并推廣以"三減"為核心的合理膳食生活方式。根據統(tǒng)一組織的評估驗收,20xx年在全省建成一批營養(yǎng)健康食堂(餐廳)。

(二)在全省遴選一批學校開展營養(yǎng)與健康學校試點建設,推動學校營養(yǎng)與健康工作,規(guī)范學校營養(yǎng)與健康相關管理行為。根據統(tǒng)一組織的評估驗收,20xx年在全省建成一批營養(yǎng)與健康學校。

全省21個市(州)通過遴選,確定參與試點建設工作的食堂(餐廳、學校),以下簡稱“試點食堂(餐廳、學校)。其中成都市試點食堂不少于8個(至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構食堂),試點餐廳不少于8個,試點學校不少于8個;其余各市試點食堂不少于4個(至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構食堂),試點餐廳不少于2個,試點學校不少于2個;三州根據本地情況在食堂、餐廳、學校中自選一類開展試點建設,試點建設單位不少于2個。國家在川單位、省屬單位按照屬地化管理參與試點建設工作。

各市(州)試點食堂(餐廳)應基于以下條件:取得《食品經營許可證》;連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故,連續(xù)2年未受過食品安全相關的行政處罰;具有較好的完成試點建設工作的基礎條件。

各市(州)試點學校應基于以下條件:學校食堂和校外供餐單位要依法取得食品經營許可證;連續(xù)3年未發(fā)生因自身原因引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件,連續(xù)2年未受過相關的行政處罰;嚴格遵守國家相關法律法規(guī),禁止非法交易、食用野生動物,落實衛(wèi)生防疫相關規(guī)定和要求;具有較好的完成試點建設工作的基礎條件。建議試點學校選擇全日制普通中、小學校。

貫徹《四川省國民營養(yǎng)計劃實施方案》及健康四川行動的有關要求,按照國家制定的《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)與健康學校建設指南》(附件1、2)和我省相關驗收細則(附件3,營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)與健康學校驗收細則待制定后另行通知),結合各地實際,開展試點建設及評估驗收工作。

(一)試點遴選(20xx年5-6月)。各市(州)在接到本方案后按要求遴選試點食堂(餐廳、學校),由各市(州)衛(wèi)生健康委牽頭匯總后于6月10日前報省衛(wèi)生健康委備案(附件4)。

(二)宣傳培訓(20xx年6月)。開展試點建設工作省級培訓;各市(州)參照省級方式擴面開展相關業(yè)務培訓。結合本地衛(wèi)生健康、食品安全等相關宣傳活動,對營養(yǎng)健康食堂的理念和標準進行倡導宣傳。

(三)開展建設(20xx年6-9月)。各市(州)根據任務要求,組織試點食堂(餐廳、學校)開展建設工作。

(四)自評推薦(20xx年10月)。各市(州)組織試點食堂(餐廳、學校)進行自評,并擇優(yōu)推薦參加省級評估驗收的單位,推薦材料由各市(州)衛(wèi)生健康委匯總后于10月31日前報省衛(wèi)生健康委,有關要求另行通知。

(五)評估驗收(20xx年11-12月)。組織省級試點建設工作專家組對各市(州)推薦和省級抽選的試點食堂(餐廳、學校)開展省級評估驗收。各市(州)參照省級做法組織本級評估驗收工作,其中參與省級評估驗收的試點食堂(餐廳、學校)本年度不再參與市級評估驗收。

(六)總結掛牌(20xx年12月)。組織試點建設工作年度總結,對通過評估驗收的營養(yǎng)健康食堂(餐廳)、營養(yǎng)與健康學校進行掛牌。試點單位在掛牌后如出現違反國家指南、相關驗收細則要求以及其他違法違規(guī)違紀情況的`,由驗收掛牌單位取消其掛牌資格。

衛(wèi)生健康行政部門負責全面協(xié)調營養(yǎng)健康食堂(餐廳)、營養(yǎng)與健康學校試點建設工作,制定本級工作方案,牽頭組建專家組,組織開展日常工作督導和評估驗收。

教育、民政、商務、市場監(jiān)管、體育等行政部門負責動員本系統(tǒng)及所主管的相關單位(企業(yè))參與試點建設工作,遴選試點食堂(餐廳、學校),推薦相關專家組成員,根據試點建設任務配合衛(wèi)生健康行政部門開展日常工作督導和評估驗收。其他國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位可根據工作實際和已有基礎向牽頭單位推薦試點食堂(餐廳、學校)。

省營養(yǎng)學會、省營養(yǎng)師協(xié)會負責動員會員學習研究國家相關指南,積極參與本地試點建設工作,組織會員利用"全民營養(yǎng)周"等主題活動對營養(yǎng)健康食堂(餐廳)、營養(yǎng)與健康學校的建設理念和要求進行倡導宣傳。

加強領導,密切協(xié)同。營養(yǎng)健康食堂(餐廳)、營養(yǎng)與健康學校試點建設工作是推動落實國民營養(yǎng)計劃和健康四川合理膳食行動的重要舉措和有效抓手,是將營養(yǎng)健康理念融入日常生活的有效方式,相關工作任務納入"健康四川"年度考評工作。各級國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位應高度重視,協(xié)同配合,充分調動各方積極性,營造共建共享的良好氛圍。

規(guī)范建設,鼓勵創(chuàng)新。各試點食堂(餐廳、學校)要認真學習國家建設指南和我省相關驗收細則,對照要求開展試點建設工作。各級疾病預防控制機構要根據本區(qū)域試點任務,協(xié)調聯系相關領域專家對試點單位進行專業(yè)技術指導。支持各地根據試點食堂(餐廳、學校)的行業(yè)特點,創(chuàng)新營養(yǎng)健康工作路徑,建成一批各具特色的營養(yǎng)健康食堂(餐廳)和營養(yǎng)與健康學校。

加大宣傳,強化保障。各市(州)要將本項工作納入年度衛(wèi)生健康、食品安全等相關宣傳活,充分利用各類媒體及平臺,大力宣傳推廣試點建設的成功做法和典型經驗,不斷擴大此項工作的社會影響,逐步形成以點帶面推進營養(yǎng)健康工作的良好局面。除省級已下達的相關經費外,各地、各單位應積極爭取配套經費支持,保障試點建設工作順利開展。

健康食堂申請書版篇十二

堅持認真組織實施農村義務教育學生“營養(yǎng)改善計劃”,通過為學生提供營養(yǎng)膳食,切實改善農村義務教育學生營養(yǎng)狀況,提高農村學生健康水平,促進農村義務教育階段學生的健康成長,不斷推動教育均衡、科學、和諧發(fā)展。

實施農村學生“營養(yǎng)改善計劃”,進一步建立和完善學生營養(yǎng)保障機制,切實改善學生營養(yǎng)狀況,促進學生健康成長。

按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式,堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求,穩(wěn)步實施。

(一)實施范圍及標準

我?!盃I養(yǎng)改善計劃”于20xx年x月x日正式開始實施,實施對象為我校一至四年級學生,全校共xx人。其中一年級xx人,二年級xx人,三年級xx人,四年級xx人。補助標準為每生每日3元(全年按照學生在校時間200天計算);補助以食品實物形式由學校負責發(fā)放,供學生食用。

(二)供餐形式及內容

我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。

(三)供餐模式及時間

我校所有食品均由區(qū)教育局招標供貨商xx食品有限責任公司配送學校后,由學校負責管理配餐(其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學校,委托學校煮熟后供餐)。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝,各班班主任負責領取發(fā)放食用。我?!盃I養(yǎng)改善計劃”于20xx年x月x日開始實施,學校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五9:00—9:20。

“營養(yǎng)改善計劃”操作流程

1、營養(yǎng)餐的交接。學校要制定明確的查驗接收制度,營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品,確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學校在接收實物時,必須要隨機抽樣檢查。

2、營養(yǎng)餐的存儲。學校要配備專門存儲設備,保證存儲環(huán)境安全達標,為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度,要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品,并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領取分發(fā)登記表》。

3、營養(yǎng)餐的加工。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱,并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前,要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時內食用完畢,堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。另外,學校要提供消毒設施設備,要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒,未經消毒的工具不得使用。

4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級人數和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負責領取本班的營養(yǎng)餐食品,并負責發(fā)放。領取營養(yǎng)餐食品時,要再次檢查食品的生產日期和保質期,做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前,班主任要組織學生晨檢,對學生健康狀況進行詢問,并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查,逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶,配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。

5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理,監(jiān)管用餐的全過程,實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐,防止學生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前,班主任必須監(jiān)督學生用流動水徹底洗手;用餐后,班主任負責將餐后廢棄物予以收繳,交學校統(tǒng)一處理。

健康食堂申請書版篇十三

根據陽泉市衛(wèi)健委《關于轉發(fā)省衛(wèi)生健康委等五部門關于開展營養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設工作的通知》(陽衛(wèi)藥食函發(fā)〔20xx〕2號),引導餐飲業(yè)不斷增加健康意識,提高營業(yè)健康服務水平,經衛(wèi)健局等五部門決定,結合我縣實際制定本方案。

按照國民營養(yǎng)健康指導委員會頒布的《營養(yǎng)健康食堂建設指南》(見附件1)、《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》(見附件2)中營養(yǎng)健康食堂、營養(yǎng)健康餐廳建設的基本要求,開展建設工作。同時,幼兒園、中小學校食堂和校外供餐單位還應滿足《營養(yǎng)與健康學校建設指南》(見附件3)中食品安全、膳食營養(yǎng)保障等相關要求。

在醫(yī)療機構食堂、機關食堂、幼兒園、中小學食堂、民政福利機構食堂等積極開展營養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設工作,鼓勵社區(qū)食堂、企事業(yè)單位食堂、社會辦餐廳等食品經營者在符合相關資質要求的前提下積極申報。

1.申報。醫(yī)療機構食堂、機關食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構食堂等,可向衛(wèi)生健康行政部門提交《營養(yǎng)健康堂(餐廳)申報表(試行)》(見附件4),提出書面申請。

2.評估。評估工作由衛(wèi)生健康行政部門牽頭,組織機關事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門進行評估。評估分為初期評估和終期評估。評估專家根據現場評估情況填寫《營養(yǎng)健康食堂(餐廳)評估表(試行)》(見附件5、附件6),終期評估90分以上視為通過(評估流程詳見附件7)。

3.備案??h衛(wèi)生健康行政部門根據評估結果,對通過評估的食堂(餐廳)予以備案。

4.管理。營養(yǎng)健康食堂(餐廳)實行動態(tài)化管理,衛(wèi)生健康行政部門組織相關單位每兩年復評一次,對發(fā)生食品安全事故、出現食源性疾病或其他指標不達標的營養(yǎng)健康食堂(餐廳),予以摘牌。

營養(yǎng)健康食堂(餐廳)場地不可隨意變動,如有變動須重新申報。

20xx年11-12月,衛(wèi)生健康、機關事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門,對標《營養(yǎng)健康食堂建設指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》、《營養(yǎng)與健康學校建設指南》,開展建設工作。

20xx年4月底前,完成首批營養(yǎng)健康食堂(餐廳)的終期評估。

20xx年5月,在“全民營養(yǎng)周”活動期間,對通過評估的首批營養(yǎng)健康食堂(餐廳)單位授牌。

衛(wèi)生健康部門負責全面協(xié)調營養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設工作制定工作方案,組織相關單位、機構開展督導與評估。

衛(wèi)生健康、機關事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要支持鼓勵各醫(yī)療機構食堂、機關食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構食堂等食品經營者積極申報,并按照部門職責做好日常監(jiān)督與管理工作。

各申報單位要落實主體責任,按照指南要求實施好項目建設與管理工作,主動接受行政部門的工作督導與評估。

1.強化組織領導??h衛(wèi)健局等五部門成立工作領導小組,負責全面指導和協(xié)調全縣營養(yǎng)與健康工作,將營養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設工作納入“健康中國·山西行動”之合理膳食行動考核指標。衛(wèi)生健康、機關事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要按照職責分工,積極推進營養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設工作,鼓勵將建設工作納入績效考核內容,定期組織開展督導和評估。

2.全力推動落實。各部門要統(tǒng)籌做好資金保障,鼓勵社會資金、公益機構支持營養(yǎng)食堂(餐廳)建設工作。優(yōu)先支持實施寄宿制學校食堂“放心午餐”工程的小學食堂或校外供餐單位申報營養(yǎng)健康食堂(餐廳),并參照指南要求實施好項目設計、建設與管理,促進營養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設工作持續(xù)健康發(fā)展。相關單位要把統(tǒng)一營養(yǎng)食譜和統(tǒng)一兒童青年營養(yǎng)餐工作納入規(guī)劃,做好特殊用餐的安全培訓工作。

3.鼓勵探索創(chuàng)新。各醫(yī)療衛(wèi)生機構、機關、學校、幼兒園、養(yǎng)老機構等單位可通過試點示范,以點帶面,積極在系統(tǒng)內全面推進營養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設工作,結合自身實際,發(fā)揮優(yōu)勢,探索符合本系統(tǒng)實際的`營養(yǎng)健康食堂(餐廳)建設路徑,定期總結交流經驗,加強宣傳推廣,營造共建共享的良好社會氛圍。

健康食堂申請書版篇十四

為貫徹落實《“健康忠縣20xx”規(guī)劃》,全面提高我縣城鎮(zhèn)居民健康素養(yǎng)水平,改善全民健康狀況,根據縣政府下發(fā)《關于印發(fā)忠縣國家慢性病綜合防控示范區(qū)復審評估工作實施方案的通知》(忠府辦發(fā)〔20xx〕94號)和《關于印發(fā)忠縣創(chuàng)建全國健康促進縣實施方案的通知》(忠府辦發(fā)〔20xx〕95號)要求,結合本縣實際情況,特制訂本實施方案。

按照國務院下發(fā)的《健康中國行動(20xx-20xx年)》要求,提出以十五項行動為重點,著力提升全民健康意識和健康生活方式行動能力,為職工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,讓大家吃的舒心、放心、安心。

(一)總體目標。

到20xx年,全縣健康食堂達到10家。

(二)階段目標。

1.20xx年已創(chuàng)建:縣職業(yè)教育中心、忠縣中學、拔山中學、井中學、民族中學、縣委黨校、縣供電公司(共7家)。

2.20xx年新創(chuàng)建名單:縣衛(wèi)生健康委、縣農業(yè)農村委、縣醫(yī)保局(共3家)。具體創(chuàng)建時間安排詳見附件1。

(一)加強組織管理。

1.成立主要領導參加的健康食堂創(chuàng)建工作領導小組,定期召開工作例會,定期對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導并做好檢查記錄,責任落實到人。

2.配備專職或兼職營養(yǎng)配餐人員、健康生活方式指導員、控煙督導員等,加強食堂環(huán)境及供餐管理。

3.要求食堂操作人員持證上崗,加強食堂操作員的`培訓學習。在過去2年內,不曾被工商、衛(wèi)生監(jiān)督等行政部門處罰。

4.落實專人負責健康食堂創(chuàng)建工作,定期接受健康促進培訓,收集、匯總、上報創(chuàng)建工作各項工作資料。

(二)加強健康環(huán)境建設。

1.在適當位置擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶、控油壺、限鹽勺塔等健康支持工具,要求不少于5種。

2.有可供自由取閱的健康生活方式宣傳資料,可供免費取閱的資料種類不少于5種。

3.張貼具有行動標識的宣傳畫,利用板報、電子屏幕、桌布(桌卡)、餐具包裝等形式開展健康生活方式知識宣傳。

(三)加強活動開展。

1.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上“減鹽減油減糖”烹飪技巧、平衡膳食知識培訓。

2.持續(xù)提供未來一周菜品安排,并根據營養(yǎng)特點進行標識。

3.定期更新健康宣傳材料,每年至少2次。

4.每年至少開展1次營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動。

5.至少有1名健康生活方式指導員,每季度為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。

6.控制膳食中油鹽糖用量,記錄每月油鹽糖的購買量和使用量以及每日用餐人數,計算每人油鹽糖的攝入量,控制每份菜肴的油鹽糖用量,并逐步減少。

(四)加強供餐服務。

1.菜肴品種豐富,平均每天午餐食物種類達到6種以上,每周達到25種以上。

2.每餐提供低鹽低油菜品占總菜品的30%以上,并進行標識。

3.每餐主食品種2種及以上,確保粗糧類、薯類的供應。

4.每周提供奶類、豆類、水果,減少高脂、高糖食品和碳酸飲料的供應。

5.介紹主要菜品的營養(yǎng)特點,指導就餐者合理膳食、吃動平衡,營造合理膳食氛圍。有條件的食堂可以標識食物成分及能量。

6.提倡銷售半份菜,促進就餐者食物多樣性。

7.有條件的食堂可主動提供特殊人群的膳食菜譜(如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食)。

8.有條件的食堂可持續(xù)記錄點餐和菜品消費記錄,掌握個人就餐習慣。

(五)建設效果評估。在健康食堂現場隨機抽取5名職工開展評估,評估職工對健康食堂建設情況的了解程度及滿意程度。

(一)宣傳動員階段(20xx年3月)。

建立健康食堂工作機制,廣泛動員,明確責任,全面啟動建設工作。

(二)全面建設階段(20xx年4月-20xx年7月)。

要按實施方案,制定推進方案,落實工作經費,精心組織實施,強化保障措施,對標對表扎實開展健康食堂創(chuàng)建工作。定期召開工作例會,及時掌握工作動態(tài),全面推進建設工作。

(三)自查評估階段(20xx年8月)。

開展項目評估,對照評估標準查找差距,及時補缺,完成自評報告和案例撰寫,按照方案要求上報相關資料,申請縣級評估。

(四)縣級驗收評估階段(20xx年8月-20xx年9月)。

縣慢防辦收到各創(chuàng)建單位申報表后,根據工作安排,將聯合主管部門組織專家進行評估驗收,實地評估依據《健康食堂評價參考標準》(附件2)、進行考核打分,得分80分以上的符合健康食堂標準。

(五)鞏固提升階段(20xx年9月-20xx年10月)。

根據驗收評估結果,針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),積極做好整改工作。同時,總結經驗,樹立典型,發(fā)揮示范引領作用,持續(xù)推進建設。

迎接驗收階段(20xx年10月)。

規(guī)范整理創(chuàng)建資料,迎接市級及國家級驗收、評審。

(一)提高認識,加強領導。按照創(chuàng)建“健康食堂”具體標準和要求,成立創(chuàng)建“健康食堂”活動領導小組,各創(chuàng)建單位具體參與和落實,要結合各自職責和年度工作安排,創(chuàng)造性的開展各項活動,努力形成主要領導親自抓、分管領導具體抓,一級抓一級,層層抓創(chuàng)建的工作機制。

(二)精心謀劃,周密部署。結合單位實際情況,精心謀劃制訂完備的工作計劃,做到有計劃、有目標、有舉措、有考核。嚴格按照要求,健全各項制度,認真組織實施,針對實施工作中存在的問題和困難,研究解決方法和整改措施,有序推進創(chuàng)建。

(三)加強宣傳,營造氛圍。加大創(chuàng)建活動的宣傳力度,各單位充分利用報刊、廣播、電視、工會網站等宣傳渠道,積極宣傳健康食堂創(chuàng)建活動的目的意義、工作目標和任務,宣傳創(chuàng)建活動中的典型經驗和成功做法,進一步擴大影響面,強化廣大干部職工追求合理膳食、文明用餐,形成人人關心、支持和參與食品安全、合理膳食行動局面。

(四)嚴格管理,加強督導??h慢防辦將采取召開座談會、經常性督查、隨機抽查等方式,了解活動進展情況,總結交流工作經驗,研究解決實際問題,對督查中發(fā)現的問題將及時進行通報,確?;顒佑行蛲七M,扎實開展。

健康食堂申請書版篇十五

為深入貫徹落實省政府《貫徹國務院關于實施健康中國行動的意見實施方案的通知》和省政府辦公廳《河北省國民營養(yǎng)計劃(20xx-20xx年)的實施方案》,引導全省居民提高食物營養(yǎng)與合理膳食水平,決定在全省開展營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作,現提出如下要求。

堅持以人民健康為中心,堅持政府主導、部門協(xié)作、社會動員、全民參與的原則,強化政府、社會、個人責任,引導群眾、餐飲業(yè)、各類食堂不斷增強營養(yǎng)健康意識,通過營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作,努力提高全省人民營養(yǎng)健康水平,不斷增強群眾獲得感、幸福感。2022年各市至少要建設50家營養(yǎng)健康餐廳(食堂),到2025年達到每市建設不少于500家,全省不少于5000家的目標,通過示范引領,帶動影響全社會形成合理膳食新風尚,推動國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動向縱深發(fā)展。

各市要指導建設單位,按照國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》以及《營養(yǎng)與健康學校建設指南》的標準和要求抓好落實,重點圍繞以下五個方面開展建設活動。

(一)建立健全營養(yǎng)健康相關制度。各市及相關部門要圍繞合理膳食和減鹽、減糖、減油(以下簡稱“三減”)制定工作計劃及實施方案,明確營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作的組織管理機構和人員配備,建立原材料采購、營養(yǎng)健康管理、鹽油糖采購、臺賬等制度以及防范和抵制食物浪費制度。鼓勵餐飲服務經營者和單位食堂建立鹽、油、糖(包括含鹽油糖的各種調味品)使用量登記制度,定期記錄每餐就餐人數,監(jiān)測人均攝入量,逐步減少菜品的鹽油糖用量和消費者人均鹽油糖攝入量。

(二)加強人員培訓和考核。各市及相關部門要加強對餐飲服務經營者和單位食堂的營養(yǎng)健康教育,強化配餐和烹飪、供餐服務等培訓考核,不斷增強從業(yè)人員低鹽、控油、少糖的膳食意識,提高廚師烹飪的“三減”技巧。鼓勵餐飲服務經營者和單位食堂配備專職或兼職營養(yǎng)指導人員(注冊營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)指導員等),負責營養(yǎng)配餐和管理,科學指導餐廳采購、配料、加工和營養(yǎng)標示,幫助不同人群正確選餐。

(三)營造營養(yǎng)健康環(huán)境。各市及相關部門要指導督促建設單位采取多種形式,宣傳普及合理膳食和“三減”、營養(yǎng)相關慢性病防治、傳染病防控、節(jié)約糧食等政策和科普知識,營造營養(yǎng)健康的就餐氛圍。要通過設立“營養(yǎng)健康角”,在顯著位置張貼、懸掛、擺放材料或播放視頻,提供消費者可以自由取閱的宣傳材料。要結合食品安全宣傳周、全民營養(yǎng)周、高血壓日、全民健康生活方式日、“5.20”中國學生營養(yǎng)日等,開展多種形式健康知識宣傳活動,宣傳《中國居民膳食指南(2022)》和中國居民平衡膳食寶塔;宣傳能量和脂肪的一日及三餐攝入量建議,強化公眾營養(yǎng)健康意識。

(四)明確配餐、烹飪相關要求。配餐、烹飪要求是落實“三減”的關鍵環(huán)節(jié)。各市及行業(yè)主管部門要指導建設單位按照營養(yǎng)健康的原則烹飪加工食物。鼓勵餐飲服務經營者和單位食堂按照《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》,對所提供的餐飲食品進行營養(yǎng)標示,標示主要菜品的能量、脂肪和鹽、油、糖含量。鼓勵創(chuàng)新開發(fā)和提供低鹽、油、糖菜品和營養(yǎng)套餐,供就餐者選擇。支持有條件的市聯合烹飪協(xié)會等,針對當地含鹽、油、糖量較高的小吃,開展干預措施,減少鹽、油、糖用量。可組織餐飲單位和食堂舉辦膳食營養(yǎng)健康專題講座、知識問答和廚藝大賽,提高餐飲單位積極性和餐廚技能。

(五)明確供餐服務要求。各市及行業(yè)主管部門要指導建設單位明確供餐服務要求,倡導從文明用餐到用餐文明。要培訓服務員對消費者給出合理點餐建議,推薦“三減”菜品,引導消費者實施光盤行動,主動銷售小份或者半份菜品、經濟型套餐等,切實杜絕浪費。鼓勵使用公勺公筷和實施分餐制,促進健康生活行為方式養(yǎng)成,提升人民群眾文明素養(yǎng)和社會文明程度。

(一)加強組織領導。開展營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設活動是實施健康中國河北行動的重要抓手,對普及營養(yǎng)健康知識,培養(yǎng)居民健康意識和健康行為能力,努力提高全民健康水平具有十分重要的意義。各市各相關部門要高度重視,周密部署,結合實際健全領導工作機制,組織制定實施方案,逐項抓好工作落實。

(二)強化統(tǒng)籌協(xié)調。推進合理膳食行動、開展營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作是一項系統(tǒng)工程,需要各級各相關部門齊抓共建,綜合施治。衛(wèi)生健康、教育、工信、民政、文旅等部門,要積極落實部門責任,充分發(fā)揮行業(yè)主管部門的職能優(yōu)勢,指導本行業(yè)系統(tǒng)的建設工作。衛(wèi)生健康部門及其醫(yī)療衛(wèi)生單位要做好指導、培訓工作,為建設活動開展提供技術支持。教育部門要抓好營養(yǎng)健康學校建設工作,重點對學校食堂和校外供餐單位學生餐的.食物種類、烹調方法、專(兼)職營養(yǎng)指導人員的配備等方面工作加強指導和監(jiān)督檢查。市場監(jiān)管部門要配合相關部門做好營養(yǎng)健康餐廳的建設工作,督促指導各類餐飲服務經營者落實主體責任,推進餐飲行業(yè)轉型升級。工信部門要推動宣傳低鈉鹽品種,鼓勵低鈉鹽、雪花鹽、富鉀鹽等產品投放。民政部門要鼓勵養(yǎng)老服務機構提供科學合理營養(yǎng)膳食。文旅部門要加強對a級旅游景區(qū)、星級飯店服務經營者的指導,營造濃厚的建設環(huán)境。

(三)動員各方參與。要凝聚全社會力量,形成合理膳食和建設工作的強大合力。要發(fā)動行業(yè)協(xié)會、社會團體、大專院校、新聞媒體以及企業(yè)積極參與,采取多種形式,加強科學引導和典型報道,廣泛宣傳營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設的意義和內容,增強社會的普遍認知,構建“邊建設、邊宣傳、邊推動”的工作格局,營造共建共享的良好社會氛圍。

(四)點面結合推進。各地要根據當地居民營養(yǎng)與健康現狀,結合既有工作基礎和實際情況,選擇一批大型餐廳、機關、醫(yī)院、學校食堂以及商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)的餐飲服務場所等作為試點先行開展建設活動。通過試點示范,以點帶面,點面結合,逐步擴大餐飲行業(yè)和單位食堂營養(yǎng)健康建設工作覆蓋面。各相關部門可以通過對營養(yǎng)健康餐廳(食堂)掛牌示范,調動餐飲行業(yè)和單位食堂建設的積極性,不斷提升示范引領能力,全面提高我省城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)健康水平。

健康食堂申請書版篇十六

為貫徹落實《健康中國行動(20xx-20xx)》有關合理膳食行動及《國民營養(yǎng)計劃(20xx-20xx年)》,全面推進我市營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設相關工作,切實提高居民營養(yǎng)健康水平和身體素質。結合我市實際,制定本方案。

積極推動把健康融入所有政策,通過在我市開展營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設活動,引導餐飲業(yè)不斷增強營養(yǎng)健康意識,提升營養(yǎng)健康服務水平。鼓勵餐飲服務經營者實現以“三減”、合理膳食、杜絕浪費為目標的營養(yǎng)轉型升級。實施餐飲食品營養(yǎng)標識,推廣營養(yǎng)均衡配餐食譜和健康科學烹飪模式。針對不同人群營養(yǎng)不良、超重、肥胖情況開展營養(yǎng)指導和干預,逐步改變就餐者傳統(tǒng)餐飲理念和飲食習慣,增強居民營養(yǎng)健康意識。

成立杭州市營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作領導小組。組長由市衛(wèi)生健康委主要領導擔任,副組長由市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務局、市市場監(jiān)管局、市民政局分管領導擔任,成員由市衛(wèi)生健康委、市教育局、市市場監(jiān)管局、市民政局、市疾病預防控制中心、市食品營養(yǎng)學會、市預防醫(yī)學會及市餐飲旅店協(xié)會相關業(yè)務負責人擔任。

各區(qū)、縣(市)要結合自身實際情況,成立工作組織,確保建設工作有力有序推進。

建設工作采取分類實施,示范引領、督導落實的方式進行。

(一)分類實施。

1.公立中小學校、幼兒園、養(yǎng)老機構、醫(yī)療衛(wèi)生機構。全市所有公立中小學校、幼兒園、養(yǎng)老機構、醫(yī)療衛(wèi)生機構自建的食堂均應參與營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設,實施配送餐的應協(xié)調要求供餐單位開展營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設。結合健康杭州考核及市衛(wèi)生健康委員會、市教育局、市民政局《關于印發(fā)杭州市營養(yǎng)指導工作方案的通知》(杭衛(wèi)發(fā)〔20xx〕58號)要求,在二級以上醫(yī)療機構設置營養(yǎng)科,所有公立中小學校、幼兒園、養(yǎng)老機構均聘任營養(yǎng)指導員。以此為依托將營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作部署納入年度工作計劃,開展自查自評,相關建設標準參照《杭州市營養(yǎng)健康食堂評審標準》(附件1)。

2.其他社會餐廳和單位食堂。采取自愿申請和行業(yè)主管、監(jiān)管部門推薦的方式推進建設。各區(qū)、縣(市)積極發(fā)動轄區(qū)內連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故,連續(xù)2年未受過食品安全行政處罰的餐廳及食堂開展營養(yǎng)健康餐廳(食堂)的建設活動,并逐年推進工作覆蓋面。相關建設標準分別參照《杭州市營養(yǎng)健康食堂評審標準》(附件1)和《杭州市營養(yǎng)健康餐廳評審標準》(附件2)。

(二)示范引領。

在分類實施推進營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設的基礎上、各區(qū)、縣(市)應根據實際情況,遴選考核評分90分以上的餐廳(食堂)作為本地區(qū)營養(yǎng)健康餐廳(食堂)示范單位,發(fā)揮其示范引領作用。市衛(wèi)生健康委每年年底擇優(yōu)選擇示范單位及其創(chuàng)建資料作為我市健康中國合理膳食行動典型案例上報省衛(wèi)生健康委。對中小學校營養(yǎng)健康食堂建設成果優(yōu)秀的學校積極推薦其申報全國營養(yǎng)與健康學校。

(三)督導落實。

市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務局、市市場監(jiān)管局、市民政局將聯合對各區(qū)、縣(市)營養(yǎng)健康餐廳(食堂)創(chuàng)建活動進行督導檢查,重點對組織管理、工作機制、示范單位創(chuàng)建完成情況等工作進行檢查,對建設進度不達標的地區(qū)予以通報并在健康杭州考核中相應扣分。

(一)組織管理要求。營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設單位應當設立建設單位領導、后勤、工會和食堂管理等人員組成的營養(yǎng)健康管理委員會,鼓勵單位主要領導擔任營養(yǎng)健康管理委員會的負責人;圍繞合理膳食和減鹽、減油、減糖制定工作計劃及實施方案;建立健全原材料采購制度、營養(yǎng)健康管理制度,鹽油糖采購、臺賬制度;明確營養(yǎng)健康餐廳(食堂)工作的組織管理、人員培訓和考核、營養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪、供餐服務等具體分工事宜。

(二)開展人員培訓。營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設需配備有資質的專(兼)的營養(yǎng)指導員。營養(yǎng)指導員應按照省市關于營養(yǎng)指導員建設方案的要求定期參加專業(yè)學習培訓。營養(yǎng)指導員負責制定本餐廳(食堂)帶量食譜;指導菜品采購、配料和加工、菜品營養(yǎng)標識設置;開展營養(yǎng)教育,指導服務人員幫助顧客合理選餐;定期組織管理、從業(yè)人員進行營養(yǎng)健康知識和技能培訓包括低鹽、少油、低糖菜肴制作技能培訓等。

(三)設置營養(yǎng)標識。營養(yǎng)健康餐廳(食堂)應按照《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》對菜品進行營養(yǎng)標示,重點標注菜品中能量、脂肪、鹽的含量,對菜品營養(yǎng)特點和適宜人群進行提示。營養(yǎng)健康食堂結合不同年齡段人群健康需要,遵循“營養(yǎng)科學、葷素搭配、均衡膳食”的原則,根據菜品中營養(yǎng)含量,設計每日的帶量食譜。

(四)營養(yǎng)健康教育。營養(yǎng)健康餐廳(食堂)要利用餐桌小桌牌、櫥窗、播放視頻、設置知識展牌等形式,全方位、多角度宣傳科學營養(yǎng)健康知識,營造營養(yǎng)健康氛圍。在餐廳(食堂)顯要位置擺放中國居民平衡膳食寶塔,提供可以自由取閱的營養(yǎng)健康相關小冊子、折頁、單頁等宣傳材料。充分利用菜單、餐具包裝、訂餐卡等進行營養(yǎng)健康知識、文明用餐、節(jié)約糧食宣傳。有條件的餐廳(食堂)可設置營養(yǎng)健康小屋等為用餐人員開展體質監(jiān)測,展示營養(yǎng)狀況評價標準,供大眾進行自我健康營養(yǎng)自測、自評。鼓勵營養(yǎng)健康餐廳(食堂)使用智能化評價系統(tǒng),根據評價結果,指導大眾科學的配餐和用餐。

全市營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設活動由市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務局、市市場監(jiān)管局、市民政局五部門聯合組織開展,由市疾病預防控制中心、市預防醫(yī)學會、市食品營養(yǎng)學會、市餐飲旅店協(xié)會等協(xié)助實施。各部門按照職責對開展營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設的單位進行調研督促指導。各部門職責分工如下:

衛(wèi)生健康部門協(xié)調動員轄區(qū)內醫(yī)療衛(wèi)生單位參與營養(yǎng)食堂建設,遴選并協(xié)調參與營養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。負責營養(yǎng)健康知識的宣傳教育和業(yè)務指導,廣泛宣傳合理膳食行動和“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)核心信息,開展區(qū)域內學校、養(yǎng)老機構的食品安全與營養(yǎng)健康的監(jiān)測工作,定期組織開展營養(yǎng)指導員培訓工作,廣泛開展營養(yǎng)健康知識宣傳活動。積極發(fā)揮營養(yǎng)專家團隊作用,聯系市疾病預防控制中心和市預防醫(yī)學會、市食品營養(yǎng)學會,加強對營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作業(yè)務指導,為營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設提供有力的技術保障。

教育部門要協(xié)調動員全市所有公立中小學校、幼兒園參與營養(yǎng)食堂建設,遴選并協(xié)調中小學校食堂參與營養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。指導和督促學校建立健全食品安全與營養(yǎng)健康相關管理制度,將學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作作為學校落實安全風險防控職責、推進健康教育的重要內容,全面落實營養(yǎng)科學的帶量食譜并進行公示。積極利用多種形式對學生、教師和家長開展均衡膳食和營養(yǎng)健康知識宣教,培養(yǎng)學生逐步養(yǎng)成營養(yǎng)科學的'飲食觀念。

商務部門負責聯系市餐飲旅店協(xié)會,協(xié)調動員餐飲企業(yè)參與營養(yǎng)餐廳建設,遴選并協(xié)調參與營養(yǎng)餐廳示范單位創(chuàng)建。引導協(xié)會加強對營養(yǎng)健康餐廳建設工作的指導,發(fā)揮行業(yè)自律、引導、服務作用,促進餐飲業(yè)行業(yè)標準的推廣實施。

市場監(jiān)管部門做好對營養(yǎng)健康餐廳(食堂)食品安全監(jiān)督管理工作,督促營養(yǎng)健康餐廳(食堂)落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求,加強食材加工制作,餐飲具清洗消毒,食品進貨查驗、食品留樣、索證索票和臺賬登記檢查。

民政部門協(xié)調動員全市所有公立養(yǎng)老機構參與營養(yǎng)食堂建設,遴選并協(xié)調養(yǎng)老機構食堂參與營養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。指導和督促養(yǎng)老機構建立健全食品安全與營養(yǎng)健康相關管理制度,推進實施老年營養(yǎng)改善行動,并給予營養(yǎng)膳食指導,將養(yǎng)老機構食品安全與營養(yǎng)健康管理工作作為養(yǎng)老機構落實食品安全風險防控職責、推進健康教育的重要內容,加強督促檢查,及時消除食品安全隱患,提升營養(yǎng)健康水平。

市疾病預防控制中心、市預防醫(yī)學會、市食品營養(yǎng)學會、市餐飲旅店協(xié)會協(xié)助實施營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作,開展前期調研、情況匯總及評價等具體工作。

(一)宣傳動員(20xx年7月15日前)。

各區(qū)、縣(市)要按照《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》等3項指南要求對本轄區(qū)內的中小學校與幼兒園、養(yǎng)老機構、醫(yī)療機構、企事業(yè)單位的食堂以及餐飲服務業(yè)單位進行摸底調查,確定建設名單并動員創(chuàng)建。20xx年7月15日前,各轄區(qū)衛(wèi)生健康、教育、商務、民政行政部門將本轄區(qū)本年度營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設單位名單(附件3)按行業(yè)類別報上級行政部門及本級衛(wèi)生健康部門。同時各地通過微信公眾號、網站等各類媒體平臺,廣泛宣傳報道營養(yǎng)健康餐廳(食堂)創(chuàng)建活動,引導大眾樹立營養(yǎng)均衡和健康科學飲食理念。

(二)全面建設(20xx年7月1日開始)。

各區(qū)、縣(市)要結合方案要求,圍繞《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》等3項指南內容,完善營養(yǎng)健康餐廳(食堂)制度建設,全面開展營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設活動,率先抓好本機關單位食堂、本行業(yè)系統(tǒng)的創(chuàng)建工作。積極聘請營養(yǎng)專家開展人員培訓、科學合理設計營養(yǎng)標識、營造營養(yǎng)健康宣傳氛圍。20xx年11月底完成本年度建設工作,要求全市所有公立中小學校、幼兒園、養(yǎng)老機構、醫(yī)療衛(wèi)生機構自建的食堂單位食堂滿足《杭州市營養(yǎng)健康食堂考核評估標準》(附件1)所有基礎要求且總評分在70分以上。

11月30日前,各地衛(wèi)生健康部門匯總并上報本轄區(qū)營養(yǎng)健康示范餐廳(食堂)申報單位名單(附件3)。示范單位建設明確創(chuàng)建指標,20xx年每區(qū)、縣(市)創(chuàng)建學校營養(yǎng)健康示范食堂10所、養(yǎng)老機構營養(yǎng)健康示范食堂2所、營養(yǎng)健康示范餐廳1家。此后每年11月底前上報當年度本地區(qū)營養(yǎng)健康餐廳(食堂)示范單位變更情況,逐年推進示范單位創(chuàng)建覆蓋面。

(三)檢查評價及示范驗收。

每年12月底前,市級各行政主管部門聯合對各區(qū)、縣(市)開展營養(yǎng)健康餐廳(食堂)創(chuàng)建活動進行督導檢查。委托專業(yè)機構對營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設情況特別是示范單位進行評審、驗收、公示及授牌。評審情況向社會公布并為示范單位頒發(fā)“杭州市營養(yǎng)健康示范餐廳(食堂)”牌匾。示范單位實行動態(tài)管理,達不到標準的要限期整改,整改后仍未達到要求的公示取消其命名,并收回牌匾。

(一)提高認識,統(tǒng)籌協(xié)調推進。各區(qū)、縣(市)要深刻認識營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作的重要意義,強化組織領導,盡快制定本地營養(yǎng)健康餐廳建設工作實施方案,細化工作措施,明確時間節(jié)點、責任分工,將營養(yǎng)健康工作作為重要民生工程來抓。各地衛(wèi)生健康、教育、商務、市場監(jiān)管、民政部門要加強溝通協(xié)調,形成多部門協(xié)同推進、多學科聯合融入的良好工作格局。

(二)創(chuàng)新機制,積極宣傳報道。各部門、各區(qū)、縣(市)要在推進營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作中,緊密結合當地實際,借力原有工作基礎,把握工作重點,大膽創(chuàng)新和探索,全力打造工作特色和亮點。充分發(fā)揮新媒體作用,通過微信公眾號、網站等各類媒體平臺,制作各種營養(yǎng)健康科普短片、微視頻,積極推廣營養(yǎng)均衡配餐食譜和健康科學烹飪模式,引導公眾樹立科學健康飲食理念。

(三)總結評價,持續(xù)開展建設。各部門、各區(qū)、縣(市)要認真總結本地建設營養(yǎng)健康餐廳(食堂)活動的工作成效,通過開展系統(tǒng)的評價和效果分析,及時對建設中好的做法、有效經驗和成果進行總結和推廣,為今后我市營養(yǎng)健康餐廳(食堂)推進活動的積累經驗。營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作是一項長期的、系統(tǒng)的工作,各地要全力高效長期推進營養(yǎng)健康餐廳(食堂)建設工作,保持工作的常態(tài)化、持續(xù)性。

健康食堂申請書版篇十七

為推動我校創(chuàng)建健康食堂活動工作有序開展,能夠為全體師生提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據xx教育局《關于做好學校創(chuàng)建健康食堂工作的通知》要求和《xx市創(chuàng)建健康食堂活動方案》與《健康食堂創(chuàng)建標準》,結合我校實際,特制定本方案。

通過開展健康食堂創(chuàng)建活動,進一步調動食堂員工和全體師生的積極性,營造開展健康生活方式行動的氛圍,普及健康飲食相關知識,提供健康行為指導,培養(yǎng)師生員工的健康飲食意識,努力提高全民健康水平。

1.通過健康食堂的創(chuàng)建活動,帶動全民健康生活方式行動全面開展。

2.全體動員,全體參加,廣泛宣傳,讓100%的師生員工了解此項活動的內容和意義。

3.普及健康知識,讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害。

4.改變就餐者的飲食習慣,全面提高師生員工的身心健康。

5.改變傳統(tǒng)的烹調方式方法,合理膳食營養(yǎng)。

6.提高就餐者增強高血壓,肥胖病的防治知識水平。

1.學校成立健康食堂創(chuàng)建工作領導小組

組長:xxx

副組長:xxx

成員:xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全體班主任

2.食堂有專(兼)職營養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導員。

專職營養(yǎng)配餐管理人員:xxx

健康生活方式指導員:xxx

3.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。

4.所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。

1.食堂內安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護設施,確保食堂環(huán)境整潔,無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。

2.堅持每天對食堂內外進行打掃。

3.張貼無煙標識,創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境,聘任控煙督導員。

控煙督導員:xxx

4.加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放;生熟用具、容器、冰箱分開使用。

5.操作間地面、墻壁、門窗、桌椅,清潔、干凈、整齊;個人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時清運、日產日清,盛放垃圾容器清潔、美觀,定期消毒。

6.利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式,和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料,宣傳膳食營養(yǎng)健康知識,營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。

7.通過擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式,指導師生員工合理膳食、吃動平衡。

8.以食堂為主體,適時開展膳食知識問答等活動,提高師生健康生活方式行為能力。

9.加強供餐服務

(1)菜肴、主食品種豐富,少量多樣;保證粗加工糧食類、薯類的供應;逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類;提供主要菜品的營養(yǎng)特點,指導師生就餐。

(2)控制膳食中油鹽用量,記錄油、鹽的購買量和使用量,控制每份菜肴的油、鹽用量,并逐步減少,以達到食用油推薦量(25-30克/人/天)、食鹽推薦量(5克/人/天)的標準。

健康食堂申請書版篇十八

為貫徹落實《貴州省國民營養(yǎng)計劃(20xx—20xx年)實施方案》(黔府辦發(fā)〔20xx〕31號)、《健康貴州行動(20xx-20xx年)》,提升營養(yǎng)健康服務水平,推動貴州省營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作,貴州省國民營養(yǎng)健康指導委員會近日制定了《貴州省營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案》,主要內容如下:

認真貫徹落實黨的十九大精神,堅持以人民健康為中心,實施健康貴州戰(zhàn)略,以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務、建設營養(yǎng)健康環(huán)境為重點,針對我省面臨的營養(yǎng)問題,加強對傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化改造,研發(fā)健康烹飪模式。結合人群營養(yǎng)需求與區(qū)域食物資源特點,開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究,實施健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐的推廣,建立一批具有代表性、典型性的營養(yǎng)食堂,引導居民形成科學的膳食習慣,推進健康飲食文化建設。

本系統(tǒng)內設置有獨立食堂的省國民營養(yǎng)健康指導委成員單位,20xx-20xx年至少推薦2個單位申報營養(yǎng)健康食堂,作為全省創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂單位,取得經驗后逐年在全省推廣實施。

(一)動員部署(20xx年10月10日—20xx年10月30日)。省國民營養(yǎng)指導委成員單位要召開本系統(tǒng)營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建動員部署會,組織啟動本系統(tǒng)創(chuàng)建工作,制定推進計劃,明確創(chuàng)建內容和完成時限,做到任務明確、措施落實、責任到人、工作到位。

(二)組織實施(20xx年11月1日—20xx年2月28日)。創(chuàng)建試點單位要按照《國家營養(yǎng)健康食堂建設指南》及《貴州省營養(yǎng)健康食堂評估表》開展營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建,省國民營養(yǎng)指導委成員單位要整合各方面力量和資源,指導本系統(tǒng)創(chuàng)建單位開展創(chuàng)建活動。

(三)評估驗收(20xx年3月1日-20xx年4月30日)。創(chuàng)建單位相關指標自評達到創(chuàng)建要求后,由省國民營養(yǎng)指導委成員單位統(tǒng)一向省國民營養(yǎng)指導委辦公室提出書面申請,省國民營養(yǎng)指導委辦公室將組織有關單位及相關專家,根據《營養(yǎng)健康食堂評估表》進行評審驗收。省國民營養(yǎng)指導委辦公室根據評審驗收意見,提請省國民營養(yǎng)健康指導委員會審議。

(四)創(chuàng)建授牌(20xx年5月1日-20xx年5月30日)。經省國民營養(yǎng)健康指導委員會審議通過的單位,由貴州省營養(yǎng)學會給予授牌。

(一)強化組織領導。省國民營養(yǎng)指導委成員單位主要領導要親自研究部署,嚴格對標對表,指導創(chuàng)建單位開展營養(yǎng)健康食堂的創(chuàng)建工作,確保營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作有力有序推進。

(二)強化責任落實。省國民營養(yǎng)指導委成員單位要層層壓實責任,將營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作落實到單位、到科室、到個人,全面抓實營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建措施,確保取得創(chuàng)建工作成效。

(三)強化工作管理。省國民營養(yǎng)指導委要建立營養(yǎng)健康食堂的`長效管理機制,實行動態(tài)管理,各成員單位對營養(yǎng)健康食堂每年至少開展一次督查督導;貴州省營養(yǎng)學會要加強對授牌營養(yǎng)健康食堂的指導與培訓,各單位要及時將督查督導及指導培訓情況反饋省國民營養(yǎng)指導委。營養(yǎng)健康食堂有效期3年,每3年復評一次,期滿復評不合格或期間發(fā)生食物中毒事件的,將收回營養(yǎng)健康食堂授牌。

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