通過總結(jié)，我們可以更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和不足。做好總結(jié)，需要選擇合適的表達(dá)方式和措辭。這些總結(jié)范文是作者經(jīng)過反復(fù)修改和完善的結(jié)果，具有一定的參考價(jià)值。
健康食堂申請(qǐng)書版篇一
尊敬的xx各位領(lǐng)導(dǎo)：
我處是xx公司駐xx工地項(xiàng)目部工人食堂。我處自二月份進(jìn)駐食堂，在xx的統(tǒng)一管理下，工作在各方面積極配合，努力做好食堂工作，能做到飯菜多樣化、用料安全化、環(huán)境衛(wèi)生化。也多次得到工地好評(píng)，未發(fā)生一起事故。針對(duì)夏季痢疾等腸道病易發(fā)生，我處對(duì)食品管理嚴(yán)格要求，不使用變質(zhì)變味蔬菜、肉類、家禽，不外售變質(zhì)、變味剩菜剩飯。但近期工地外有小商低價(jià)出售自制涼菜、鹵菜，有部分工人貪圖便宜到外購(gòu)買，不易控制工友食用衛(wèi)生安全，保護(hù)工友身體健康。我處從諸多方面考慮，懇請(qǐng)工地出面驅(qū)趕零散小商戶。
申請(qǐng)單位：xx公司
xx工人食堂
二〇xx年七月十六日
健康食堂申請(qǐng)書版篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
您好!我把黃門鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂的具體工作實(shí)施細(xì)則及經(jīng)營(yíng)方針、管理措施等，簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
以服務(wù)學(xué)生為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽(yù)；以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學(xué)校食堂的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程。保證讓學(xué)校放心，讓師生滿意。
1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來(lái)路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。
2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺(tái)，剩余飯菜不上柜臺(tái)，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺(tái)，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺(tái)。
4、工作人員要講究?jī)x容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長(zhǎng)發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無(wú)水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無(wú)
異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，愛護(hù)學(xué)生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。
8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁干私活，嚴(yán)禁接朋會(huì)友，嚴(yán)禁帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗，嚴(yán)禁打鬧、吃零食及其他不文明的語(yǔ)言和行為。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實(shí)際情況需要科學(xué)的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運(yùn)作和供應(yīng)，其餐廳開放時(shí)間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據(jù)學(xué)校的要求和實(shí)際情況我們及時(shí)作出調(diào)整，確保膳食供應(yīng)的.安全、衛(wèi)生、及時(shí)。
2、對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于校方的實(shí)際需要。
4、對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對(duì)工作人員實(shí)行量化考核管理。鼓勵(lì)他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
一是定期學(xué)校匯報(bào)工作情況，征求工廠領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議。
二是定期了解學(xué)校學(xué)生對(duì)食堂的意見和建議。
三是設(shè)立意見箱，隨時(shí)聽取員學(xué)生的呼聲，接受學(xué)生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合
理化要求和合理化建議。
申請(qǐng)人：王x
x年x月x日
健康食堂申請(qǐng)書版篇三
尊敬的'中心校領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
張胥小學(xué)地處張胥村轄區(qū)內(nèi)，目前教師12人，在校生人數(shù)221人。來(lái)自袁店轄區(qū)的學(xué)生近百人，離家較遠(yuǎn)，有部分學(xué)生中午不回家吃飯，到外邊買點(diǎn)零食吃吃，有的家長(zhǎng)干脆把飯送到學(xué)校，特別到下雨天，學(xué)生吃飯更難了。有部分家長(zhǎng)給學(xué)校提建議：為了孩子的健康成長(zhǎng)，為了方便師生，學(xué)?？梢蚤_食堂。鑒于以上情況，我校特向您提出申請(qǐng)，希望能為我?；I建食堂，占地面積長(zhǎng)15米，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬(wàn)元，再加上購(gòu)買一些食堂配套設(shè)備約1萬(wàn)元，總計(jì)約2萬(wàn)元左右。
請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示。
張胥小學(xué)
20××年3月9日
健康食堂申請(qǐng)書版篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
您好!
我把黃門鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂的具體工作實(shí)施細(xì)則及經(jīng)營(yíng)方針、管理措施等，簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方針
以服務(wù)學(xué)生為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽(yù)；以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學(xué)校食堂的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程。保證讓學(xué)校放心，讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來(lái)路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。
2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺(tái)，剩余飯菜不上柜臺(tái)，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺(tái)，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺(tái)。
4、工作人員要講究?jī)x容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長(zhǎng)發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無(wú)水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無(wú)
異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，愛護(hù)學(xué)生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。
8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁干私活，嚴(yán)禁接朋會(huì)友，嚴(yán)禁帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗，嚴(yán)禁打鬧、吃零食及其他不文明的語(yǔ)言和行為。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
三、人員配備及要求：
1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實(shí)際情況需要科學(xué)的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運(yùn)作和供應(yīng)，其餐廳開放時(shí)間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據(jù)學(xué)校的要求和實(shí)際情況我們及時(shí)作出調(diào)整，確保膳食供應(yīng)的安全、衛(wèi)生、及時(shí)。
2、對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于校方的實(shí)際需要。
4、對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對(duì)工作人員實(shí)行量化考核管理。鼓勵(lì)他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
四、尊重學(xué)校的指導(dǎo)意見，加強(qiáng)與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的交流和溝通
一是定期學(xué)校匯報(bào)工作情況，征求工廠領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議。
二是定期了解學(xué)校學(xué)生對(duì)食堂的意見和建議。
三是設(shè)立意見箱，隨時(shí)聽取員學(xué)生的呼聲，接受學(xué)生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合
理化要求和合理化建議。
申請(qǐng)人：王輝
年 月 日
健康食堂申請(qǐng)書版篇五
困難補(bǔ)助申請(qǐng)書一般由標(biāo)題、稱呼、正文、結(jié)尾和落款五部分組成。
(一)標(biāo)題這類申請(qǐng)書的標(biāo)題一般也是寫在第一行中間位置,以醒目的字體寫出來(lái)。標(biāo)題由文種和申請(qǐng)事由共同構(gòu)成。如“困難補(bǔ)助申請(qǐng)”。也有的直接以“申請(qǐng)救濟(jì)”作為標(biāo)題的。
(二)稱呼稱呼寫在標(biāo)題下一行,頂格,稱呼后加冒號(hào)。所謂稱呼即要寫出所要申請(qǐng)的單位名稱或領(lǐng)導(dǎo)的稱呼。有的還要在名稱前加上修飾語(yǔ)。如“尊敬的校學(xué)生處領(lǐng)導(dǎo)同志”等。
(三)正文正文要求闡明自己申請(qǐng)的理由。寫困難補(bǔ)助申請(qǐng)需將自己的生活情況、家庭負(fù)擔(dān)、下崗情況等一些困難都寫出來(lái),該部分要有理有據(jù)地寫。正文的最后還要寫出自己的希望或?qū)懗觥疤卮松暾?qǐng)”字樣。
(四)結(jié)尾結(jié)尾即要寫些表示敬意的話。如“此致——敬禮”等字樣。
(五)落款落款寫在全文右下方,署上申請(qǐng)者的姓名并注上申請(qǐng)日期。
健康食堂申請(qǐng)書版篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
您好!
我把黃門鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂的具體工作實(shí)施細(xì)則及經(jīng)營(yíng)方針、管理措施等，簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方針
以服務(wù)學(xué)生為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽(yù)；以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學(xué)校食堂的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程。保證讓學(xué)校放心，讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來(lái)路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。
2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺(tái)，剩余飯菜不上柜臺(tái)，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺(tái)，天天重復(fù)的.飯菜不上柜臺(tái)。
4、工作人員要講究?jī)x容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長(zhǎng)發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無(wú)水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無(wú)
異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，愛護(hù)學(xué)生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。
8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁干私活，嚴(yán)禁接朋會(huì)友，嚴(yán)禁帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗，嚴(yán)禁打鬧、吃零食及其他不文明的語(yǔ)言和行為。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
三、人員配備及要求：
1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實(shí)際情況需要科學(xué)的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運(yùn)作和供應(yīng)，其餐廳開放時(shí)間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據(jù)學(xué)校的要求和實(shí)際情況我們及時(shí)作出調(diào)整，確保膳食供應(yīng)的安全、衛(wèi)生、及時(shí)。
2、對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于校方的實(shí)際需要。
4、對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對(duì)工作人員實(shí)行量化考核管理。鼓勵(lì)他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
四、尊重學(xué)校的指導(dǎo)意見，加強(qiáng)與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的交流和溝通
一是定期學(xué)校匯報(bào)工作情況，征求工廠領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議。
二是定期了解學(xué)校學(xué)生對(duì)食堂的意見和建議。
三是設(shè)立意見箱，隨時(shí)聽取員學(xué)生的呼聲，接受學(xué)生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合
理化要求和合理化建議。
申請(qǐng)人：王輝
年月日
健康食堂申請(qǐng)書版篇七
為推動(dòng)我校創(chuàng)建健康食堂活動(dòng)工作有序開展，能夠?yàn)槿w師生提供一個(gè)健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據(jù)xx教育局《關(guān)于做好學(xué)校創(chuàng)建健康食堂工作的通知》要求和《xx市創(chuàng)建健康食堂活動(dòng)方案》與《健康食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本方案。
通過開展健康食堂創(chuàng)建活動(dòng)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)食堂員工和全體師生的積極性，營(yíng)造開展健康生活方式行動(dòng)的氛圍，普及健康飲食相關(guān)知識(shí)，提供健康行為指導(dǎo)，培養(yǎng)師生員工的`健康飲食意識(shí)，努力提高全民健康水平。
1、通過健康食堂的創(chuàng)建活動(dòng)，帶動(dòng)全民健康生活方式行動(dòng)全面開展。
2、全體動(dòng)員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項(xiàng)活動(dòng)的內(nèi)容和意義。
3、普及健康知識(shí)，讓食堂員工及就餐對(duì)象了解亞健康的危害。
4、改變就餐者的飲食習(xí)慣，全面提高師生員工的身心健康。
5、改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營(yíng)養(yǎng)。
6、提高就餐者增強(qiáng)高血壓，肥胖病的防治知識(shí)水平。
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxx。
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全體班主任。
2、食堂有專（兼）職營(yíng)養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導(dǎo)員。
專職營(yíng)養(yǎng)配餐管理人員：xxx。
健康生活方式指導(dǎo)員：xxx。
3、管理人員和工作人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上的合理膳食知識(shí)培訓(xùn)。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4、所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
1、食堂內(nèi)安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護(hù)設(shè)施，確保食堂環(huán)境整潔，無(wú)蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2、堅(jiān)持每天對(duì)食堂內(nèi)外進(jìn)行打掃。
3、張貼無(wú)煙標(biāo)識(shí)，創(chuàng)造無(wú)煙就餐環(huán)境，聘任控?zé)煻綄?dǎo)員?？?zé)煻綄?dǎo)員：xxx。
4、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。
5、操作間地面、墻壁、門窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個(gè)人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時(shí)清運(yùn)、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6、利用張貼畫、板報(bào)、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，營(yíng)造食堂營(yíng)養(yǎng)健康氛圍。
7、通過擺放體重計(jì)、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導(dǎo)師生員工合理膳食、吃動(dòng)平衡。
8、以食堂為主體，適時(shí)開展膳食知識(shí)問答等活動(dòng)，提高師生健康生活方式行為能力。
9、加強(qiáng)供餐服務(wù)。
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；提供主要菜品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，指導(dǎo)師生就餐。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購(gòu)買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達(dá)到食用油推薦量（25x30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標(biāo)準(zhǔn)。
健康食堂申請(qǐng)書版篇八
堅(jiān)持認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng)，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)保障機(jī)制，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。
（一）實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)
我?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于20xx年x月x日正式開始實(shí)施，實(shí)施對(duì)象為我校一至四年級(jí)學(xué)生，全校共xx人。其中一年級(jí)xx人，二年級(jí)xx人，三年級(jí)xx人，四年級(jí)xx人。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）；補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）供餐形式及內(nèi)容
我校以課間營(yíng)養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。
（三）供餐模式及時(shí)間
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商xx食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐（其中雞蛋由營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐）。營(yíng)養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我校“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于20xx年x月x日開始實(shí)施，學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五9：00—9：20。
“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”操作流程
1、營(yíng)養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，營(yíng)養(yǎng)餐專管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品，確認(rèn)無(wú)誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。
2、營(yíng)養(yǎng)餐的存儲(chǔ)。學(xué)校要配備專門存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求營(yíng)養(yǎng)餐專管員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫(kù)如實(shí)填寫《營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營(yíng)養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對(duì)使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營(yíng)養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐專管員每天早晨9：00前按班級(jí)人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營(yíng)養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對(duì)學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問，并對(duì)學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊(cè)登記。凡對(duì)食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營(yíng)養(yǎng)食品予以代替。
5、營(yíng)養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動(dòng)水徹底洗手；用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
健康食堂申請(qǐng)書版篇九
（一）在全省遴選一批不同類別的食堂（餐廳）開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂（餐廳）試點(diǎn)建設(shè)，提升有關(guān)食堂（餐廳）營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平，向全社會(huì)倡導(dǎo)并推廣以"三減"為核心的合理膳食生活方式。根據(jù)統(tǒng)一組織的評(píng)估驗(yàn)收，20xx年在全省建成一批營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）。
（二）在全省遴選一批學(xué)校開展?fàn)I養(yǎng)與健康學(xué)校試點(diǎn)建設(shè)，推動(dòng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)管理行為。根據(jù)統(tǒng)一組織的評(píng)估驗(yàn)收，20xx年在全省建成一批營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校。
全省21個(gè)市（州）通過遴選，確定參與試點(diǎn)建設(shè)工作的食堂（餐廳、學(xué)校），以下簡(jiǎn)稱“試點(diǎn)食堂（餐廳、學(xué)校）。其中成都市試點(diǎn)食堂不少于8個(gè)（至少包含1個(gè)學(xué)校食堂和1個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂），試點(diǎn)餐廳不少于8個(gè)，試點(diǎn)學(xué)校不少于8個(gè)；其余各市試點(diǎn)食堂不少于4個(gè)（至少包含1個(gè)學(xué)校食堂和1個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂），試點(diǎn)餐廳不少于2個(gè)，試點(diǎn)學(xué)校不少于2個(gè)；三州根據(jù)本地情況在食堂、餐廳、學(xué)校中自選一類開展試點(diǎn)建設(shè)，試點(diǎn)建設(shè)單位不少于2個(gè)。國(guó)家在川單位、省屬單位按照屬地化管理參與試點(diǎn)建設(shè)工作。
各市（州）試點(diǎn)食堂（餐廳）應(yīng)基于以下條件:取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故,連續(xù)2年未受過食品安全相關(guān)的行政處罰；具有較好的完成試點(diǎn)建設(shè)工作的基礎(chǔ)條件。
各市（州）試點(diǎn)學(xué)校應(yīng)基于以下條件:學(xué)校食堂和校外供餐單位要依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證；連續(xù)3年未發(fā)生因自身原因引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，連續(xù)2年未受過相關(guān)的行政處罰；嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，禁止非法交易、食用野生動(dòng)物，落實(shí)衛(wèi)生防疫相關(guān)規(guī)定和要求；具有較好的完成試點(diǎn)建設(shè)工作的基礎(chǔ)條件。建議試點(diǎn)學(xué)校選擇全日制普通中、小學(xué)校。
貫徹《四川省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案》及健康四川行動(dòng)的有關(guān)要求，按照國(guó)家制定的《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》《營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》《營(yíng)養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》（附件1、2）和我省相關(guān)驗(yàn)收細(xì)則（附件3，營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校驗(yàn)收細(xì)則待制定后另行通知），結(jié)合各地實(shí)際，開展試點(diǎn)建設(shè)及評(píng)估驗(yàn)收工作。
（一）試點(diǎn)遴選（20xx年5-6月）。各市（州）在接到本方案后按要求遴選試點(diǎn)食堂(餐廳、學(xué)校)，由各市（州）衛(wèi)生健康委牽頭匯總后于6月10日前報(bào)省衛(wèi)生健康委備案（附件4）。
（二）宣傳培訓(xùn)（20xx年6月）。開展試點(diǎn)建設(shè)工作省級(jí)培訓(xùn)；各市（州）參照省級(jí)方式擴(kuò)面開展相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。結(jié)合本地衛(wèi)生健康、食品安全等相關(guān)宣傳活動(dòng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食堂的理念和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行倡導(dǎo)宣傳。
（三）開展建設(shè)（20xx年6-9月）。各市(州)根據(jù)任務(wù)要求，組織試點(diǎn)食堂（餐廳、學(xué)校）開展建設(shè)工作。
（四）自評(píng)推薦（20xx年10月）。各市（州）組織試點(diǎn)食堂（餐廳、學(xué)校）進(jìn)行自評(píng)，并擇優(yōu)推薦參加省級(jí)評(píng)估驗(yàn)收的單位，推薦材料由各市（州）衛(wèi)生健康委匯總后于10月31日前報(bào)省衛(wèi)生健康委，有關(guān)要求另行通知。
（五）評(píng)估驗(yàn)收（20xx年11-12月）。組織省級(jí)試點(diǎn)建設(shè)工作專家組對(duì)各市（州）推薦和省級(jí)抽選的試點(diǎn)食堂（餐廳、學(xué)校）開展省級(jí)評(píng)估驗(yàn)收。各市（州）參照省級(jí)做法組織本級(jí)評(píng)估驗(yàn)收工作，其中參與省級(jí)評(píng)估驗(yàn)收的試點(diǎn)食堂（餐廳、學(xué)校）本年度不再參與市級(jí)評(píng)估驗(yàn)收。
（六）總結(jié)掛牌（20xx年12月）。組織試點(diǎn)建設(shè)工作年度總結(jié)，對(duì)通過評(píng)估驗(yàn)收的營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校進(jìn)行掛牌。試點(diǎn)單位在掛牌后如出現(xiàn)違反國(guó)家指南、相關(guān)驗(yàn)收細(xì)則要求以及其他違法違規(guī)違紀(jì)情況的`，由驗(yàn)收掛牌單位取消其掛牌資格。
衛(wèi)生健康行政部門負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校試點(diǎn)建設(shè)工作，制定本級(jí)工作方案，牽頭組建專家組，組織開展日常工作督導(dǎo)和評(píng)估驗(yàn)收。
教育、民政、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管、體育等行政部門負(fù)責(zé)動(dòng)員本系統(tǒng)及所主管的相關(guān)單位（企業(yè)）參與試點(diǎn)建設(shè)工作，遴選試點(diǎn)食堂（餐廳、學(xué)校），推薦相關(guān)專家組成員，根據(jù)試點(diǎn)建設(shè)任務(wù)配合衛(wèi)生健康行政部門開展日常工作督導(dǎo)和評(píng)估驗(yàn)收。其他國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)成員單位可根據(jù)工作實(shí)際和已有基礎(chǔ)向牽頭單位推薦試點(diǎn)食堂（餐廳、學(xué)校）。
省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)動(dòng)員會(huì)員學(xué)習(xí)研究國(guó)家相關(guān)指南，積極參與本地試點(diǎn)建設(shè)工作，組織會(huì)員利用"全民營(yíng)養(yǎng)周"等主題活動(dòng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校的建設(shè)理念和要求進(jìn)行倡導(dǎo)宣傳。
加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切協(xié)同。營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校試點(diǎn)建設(shè)工作是推動(dòng)落實(shí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和健康四川合理膳食行動(dòng)的重要舉措和有效抓手，是將營(yíng)養(yǎng)健康理念融入日常生活的有效方式，相關(guān)工作任務(wù)納入"健康四川"年度考評(píng)工作。各級(jí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)成員單位應(yīng)高度重視，協(xié)同配合，充分調(diào)動(dòng)各方積極性，營(yíng)造共建共享的良好氛圍。
規(guī)范建設(shè)，鼓勵(lì)創(chuàng)新。各試點(diǎn)食堂（餐廳、學(xué)校）要認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家建設(shè)指南和我省相關(guān)驗(yàn)收細(xì)則，對(duì)照要求開展試點(diǎn)建設(shè)工作。各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)要根據(jù)本區(qū)域試點(diǎn)任務(wù)，協(xié)調(diào)聯(lián)系相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍?duì)試點(diǎn)單位進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。支持各地根據(jù)試點(diǎn)食堂(餐廳、學(xué)校)的行業(yè)特點(diǎn)，創(chuàng)新營(yíng)養(yǎng)健康工作路徑，建成一批各具特色的營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）和營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校。
加大宣傳，強(qiáng)化保障。各市（州）要將本項(xiàng)工作納入年度衛(wèi)生健康、食品安全等相關(guān)宣傳活，充分利用各類媒體及平臺(tái)，大力宣傳推廣試點(diǎn)建設(shè)的成功做法和典型經(jīng)驗(yàn)，不斷擴(kuò)大此項(xiàng)工作的社會(huì)影響，逐步形成以點(diǎn)帶面推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康工作的良好局面。除省級(jí)已下達(dá)的相關(guān)經(jīng)費(fèi)外，各地、各單位應(yīng)積極爭(zhēng)取配套經(jīng)費(fèi)支持，保障試點(diǎn)建設(shè)工作順利開展。
健康食堂申請(qǐng)書版篇十
（一）營(yíng)養(yǎng)健康餐廳。
1.以餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者為對(duì)象，通過審核和推廣，引導(dǎo)餐飲業(yè)不斷增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平。
2.鼓勵(lì)、引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)以“三減”、合理膳食、杜絕浪費(fèi)為目標(biāo)的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
3.通過營(yíng)養(yǎng)健康餐廳窗口，向廣大消費(fèi)者，尤其是眾多的外出就餐者展示營(yíng)養(yǎng)健康的菜品、傳遞正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和配餐理念，從而加快全社會(huì)健康生活方式的形成。
營(yíng)養(yǎng)健康食堂的建設(shè)以滿足學(xué)生、職工營(yíng)養(yǎng)健康需求、促進(jìn)學(xué)校、單位食堂健康發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，以規(guī)范和指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)健康食堂的建設(shè)為目的'，指導(dǎo)學(xué)校、單位食堂從組織管理、人員培訓(xùn)和考核、營(yíng)養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪、供餐服務(wù)等各方面進(jìn)行建設(shè)，成為學(xué)校、單位開展?fàn)I養(yǎng)健康管理和學(xué)生、職工提高自我營(yíng)養(yǎng)健康管理能力的有力抓手，為推進(jìn)健康天津建設(shè)夯實(shí)基礎(chǔ)。
（一）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。
以《營(yíng)養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》（附件1）、《營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》（附件2）、《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》（附件3）為標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)開展環(huán)境布置、營(yíng)養(yǎng)菜品、人員培訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)宣傳等方面的建設(shè)工作。
（二）建設(shè)數(shù)量。
營(yíng)養(yǎng)健康餐廳以大型連鎖餐飲店、具有一定影響力品牌餐飲企業(yè)為重點(diǎn)，可結(jié)合餐廳食品安全等級(jí)管理工作統(tǒng)籌推進(jìn)，年內(nèi)建設(shè)不少于5家。
營(yíng)養(yǎng)健康食堂以學(xué)校、單位食堂（職工食堂）為重點(diǎn)，年內(nèi)建設(shè)不少于10家。
（三）審核驗(yàn)收。
區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)小組（辦公室）負(fù)責(zé)組織對(duì)轄區(qū)的營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、營(yíng)養(yǎng)健康食堂進(jìn)行審核驗(yàn)收；市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)小組（辦公室）負(fù)責(zé)組織對(duì)各區(qū)建設(shè)單位抽樣復(fù)核，復(fù)核數(shù)量不少于10%。若市級(jí)復(fù)核結(jié)果與區(qū)級(jí)審核結(jié)果相差較大，可責(zé)令區(qū)級(jí)重新審核。
（四）宣傳公示。
對(duì)于驗(yàn)收合格的餐廳、食堂應(yīng)通過大眾媒體、餐廳自有宣傳平臺(tái)、餐飲行業(yè)平臺(tái)等對(duì)外公示并加強(qiáng)宣傳報(bào)道，樹立營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、營(yíng)養(yǎng)健康食堂的品牌效應(yīng)，提高社會(huì)認(rèn)知度。
成立紅橋區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，成員單位包括區(qū)衛(wèi)生健康、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)疾控中心等部門，辦公室設(shè)在區(qū)疾控中心。主要負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)、政策及資金保障、審核管理等。為更好的建設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、食堂、學(xué)校，可根據(jù)需求培訓(xùn)餐廳、食堂、學(xué)校的員工等相關(guān)人員。
區(qū)衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和組織管理。區(qū)疾控中心負(fù)責(zé)組織臨床營(yíng)養(yǎng)等方面的專家開展技術(shù)指導(dǎo)，做好創(chuàng)建工作的具體實(shí)施。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)配合提供營(yíng)養(yǎng)健康餐廳創(chuàng)建單位，協(xié)調(diào)推動(dòng)創(chuàng)建；開展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳和營(yíng)養(yǎng)健康食堂食品安全事故、行政處罰事項(xiàng)審核。
區(qū)教育局負(fù)責(zé)配合提供營(yíng)養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建單位，組織推動(dòng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)和常規(guī)管理工作。
區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、烹飪協(xié)會(huì)等部門發(fā)揮協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)，積極宣傳、動(dòng)員相關(guān)單位參加建設(shè)工作。
（一）20xx年6月底前，制定轄區(qū)工作方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，完成組織申報(bào)。
（二）20xx年7月至10月，開展培訓(xùn)和建設(shè)工作。
（三）20xx年10月至12月，完成審核驗(yàn)收、命名。
健康食堂申請(qǐng)書版篇十一
為貫徹落實(shí)《“健康忠縣20xx”規(guī)劃》，全面提高我縣城鎮(zhèn)居民健康素養(yǎng)水平，改善全民健康狀況，根據(jù)縣政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)忠縣國(guó)家慢性病綜合防控示范區(qū)復(fù)審評(píng)估工作實(shí)施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕94號(hào)）和《關(guān)于印發(fā)忠縣創(chuàng)建全國(guó)健康促進(jìn)縣實(shí)施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕95號(hào)）要求，結(jié)合本縣實(shí)際情況，特制訂本實(shí)施方案。
按照國(guó)務(wù)院下發(fā)的《健康中國(guó)行動(dòng)（20xx－20xx年）》要求，提出以十五項(xiàng)行動(dòng)為重點(diǎn)，著力提升全民健康意識(shí)和健康生活方式行動(dòng)能力，為職工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。
（一）總體目標(biāo)。
（二）階段目標(biāo)。
1.20xx年已創(chuàng)建：縣職業(yè)教育中心、忠縣中學(xué)、拔山中學(xué)、井中學(xué)、民族中學(xué)、縣委黨校、縣供電公司（共7家）。
2.20xx年新創(chuàng)建名單：縣衛(wèi)生健康委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣醫(yī)保局（共3家）。具體創(chuàng)建時(shí)間安排詳見附件1。
（一）加強(qiáng)組織管理。
1.成立主要領(lǐng)導(dǎo)參加的健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開工作例會(huì)，定期對(duì)食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)并做好檢查記錄，責(zé)任落實(shí)到人。
2.配備專職或兼職營(yíng)養(yǎng)配餐人員、健康生活方式指導(dǎo)員、控?zé)煻綄?dǎo)員等，加強(qiáng)食堂環(huán)境及供餐管理。
3.要求食堂操作人員持證上崗，加強(qiáng)食堂操作員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。在過去2年內(nèi)，不曾被工商、衛(wèi)生監(jiān)督等行政部門處罰。
4.落實(shí)專人負(fù)責(zé)健康食堂創(chuàng)建工作，定期接受健康促進(jìn)培訓(xùn)，收集、匯總、上報(bào)創(chuàng)建工作各項(xiàng)工作資料。
（二）加強(qiáng)健康環(huán)境建設(shè)。
1.在適當(dāng)位置擺放體重計(jì)、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶、控油壺、限鹽勺塔等健康支持工具，要求不少于5種。
2.有可供自由取閱的健康生活方式宣傳資料，可供免費(fèi)取閱的`資料種類不少于5種。
3.張貼具有行動(dòng)標(biāo)識(shí)的宣傳畫，利用板報(bào)、電子屏幕、桌布（桌卡）、餐具包裝等形式開展健康生活方式知識(shí)宣傳。
（三）加強(qiáng)活動(dòng)開展。
1.管理人員和工作人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上“減鹽減油減糖”烹飪技巧、平衡膳食知識(shí)培訓(xùn)。
2.持續(xù)提供未來(lái)一周菜品安排，并根據(jù)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
3.定期更新健康宣傳材料，每年至少2次。
4.每年至少開展1次營(yíng)養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識(shí)問答等活動(dòng)。
5.至少有1名健康生活方式指導(dǎo)員，每季度為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導(dǎo)活動(dòng)至少1次。
6.控制膳食中油鹽糖用量，記錄每月油鹽糖的購(gòu)買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計(jì)算每人油鹽糖的攝入量，控制每份菜肴的油鹽糖用量，并逐步減少。
（四）加強(qiáng)供餐服務(wù)。
1.菜肴品種豐富，平均每天午餐食物種類達(dá)到6種以上，每周達(dá)到25種以上。
2.每餐提供低鹽低油菜品占總菜品的30%以上，并進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
3.每餐主食品種2種及以上，確保粗糧類、薯類的供應(yīng)。
4.每周提供奶類、豆類、水果，減少高脂、高糖食品和碳酸飲料的供應(yīng)。
5.介紹主要菜品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，指導(dǎo)就餐者合理膳食、吃動(dòng)平衡，營(yíng)造合理膳食氛圍。有條件的食堂可以標(biāo)識(shí)食物成分及能量。
6.提倡銷售半份菜，促進(jìn)就餐者食物多樣性。
7.有條件的食堂可主動(dòng)提供特殊人群的膳食菜譜（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食）。
8.有條件的食堂可持續(xù)記錄點(diǎn)餐和菜品消費(fèi)記錄，掌握個(gè)人就餐習(xí)慣。
（五）建設(shè)效果評(píng)估。在健康食堂現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取5名職工開展評(píng)估，評(píng)估職工對(duì)健康食堂建設(shè)情況的了解程度及滿意程度。
（一）宣傳動(dòng)員階段（20xx年3月）。
建立健康食堂工作機(jī)制，廣泛動(dòng)員，明確責(zé)任，全面啟動(dòng)建設(shè)工作。
（二）全面建設(shè)階段（20xx年4月－20xx年7月）。
要按實(shí)施方案，制定推進(jìn)方案，落實(shí)工作經(jīng)費(fèi)，精心組織實(shí)施，強(qiáng)化保障措施，對(duì)標(biāo)對(duì)表扎實(shí)開展健康食堂創(chuàng)建工作。定期召開工作例會(huì)，及時(shí)掌握工作動(dòng)態(tài)，全面推進(jìn)建設(shè)工作。
（三）自查評(píng)估階段（20xx年8月）。
開展項(xiàng)目評(píng)估，對(duì)照評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)查找差距，及時(shí)補(bǔ)缺，完成自評(píng)報(bào)告和案例撰寫，按照方案要求上報(bào)相關(guān)資料，申請(qǐng)縣級(jí)評(píng)估。
（四）縣級(jí)驗(yàn)收評(píng)估階段（20xx年8月－20xx年9月）。
縣慢防辦收到各創(chuàng)建單位申報(bào)表后，根據(jù)工作安排，將聯(lián)合主管部門組織專家進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收，實(shí)地評(píng)估依據(jù)《健康食堂評(píng)價(jià)參考標(biāo)準(zhǔn)》（附件2）、進(jìn)行考核打分，得分80分以上的符合健康食堂標(biāo)準(zhǔn)。
（五）鞏固提升階段（20xx年9月－20xx年10月）。
根據(jù)驗(yàn)收評(píng)估結(jié)果，針對(duì)存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，積極做好整改工作。同時(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，樹立典型，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，持續(xù)推進(jìn)建設(shè)。
迎接驗(yàn)收階段（20xx年10月）。
規(guī)范整理創(chuàng)建資料，迎接市級(jí)及國(guó)家級(jí)驗(yàn)收、評(píng)審。
（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。按照創(chuàng)建“健康食堂”具體標(biāo)準(zhǔn)和要求，成立創(chuàng)建“健康食堂”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，各創(chuàng)建單位具體參與和落實(shí)，要結(jié)合各自職責(zé)和年度工作安排，創(chuàng)造性的開展各項(xiàng)活動(dòng)，努力形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓創(chuàng)建的.工作機(jī)制。
（二）精心謀劃，周密部署。結(jié)合單位實(shí)際情況，精心謀劃制訂完備的工作計(jì)劃，做到有計(jì)劃、有目標(biāo)、有舉措、有考核。嚴(yán)格按照要求，健全各項(xiàng)制度，認(rèn)真組織實(shí)施，針對(duì)實(shí)施工作中存在的問題和困難，研究解決方法和整改措施，有序推進(jìn)創(chuàng)建。
（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。加大創(chuàng)建活動(dòng)的宣傳力度，各單位充分利用報(bào)刊、廣播、電視、工會(huì)網(wǎng)站等宣傳渠道，積極宣傳健康食堂創(chuàng)建活動(dòng)的目的意義、工作目標(biāo)和任務(wù)，宣傳創(chuàng)建活動(dòng)中的典型經(jīng)驗(yàn)和成功做法，進(jìn)一步擴(kuò)大影響面，強(qiáng)化廣大干部職工追求合理膳食、文明用餐，形成人人關(guān)心、支持和參與食品安全、合理膳食行動(dòng)局面。
（四）嚴(yán)格管理，加強(qiáng)督導(dǎo)?？h慢防辦將采取召開座談會(huì)、經(jīng)常性督查、隨機(jī)抽查等方式，了解活動(dòng)進(jìn)展情況，總結(jié)交流工作經(jīng)驗(yàn)，研究解決實(shí)際問題，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問題將及時(shí)進(jìn)行通報(bào)，確保活動(dòng)有序推進(jìn)，扎實(shí)開展。
縣疾控中心聯(lián)系人：
縣創(chuàng)建辦聯(lián)系人：
健康食堂申請(qǐng)書版篇十二
1?.?1為了?規(guī)范?食堂職工?衛(wèi)生?管理，根據(jù)?《?中華人民共和國(guó)食品安全法?》?和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，?結(jié)合公司職工食堂實(shí)際，制定本管理規(guī)定。
1?.?2本規(guī)定所稱的?衛(wèi)生管理?，指職工食堂?在食品采購(gòu)、運(yùn)輸?和貯存?、?食品加?工、?餐飲具的衛(wèi)生?、食堂?服務(wù)?的食品衛(wèi)生管理?。
2?職責(zé)
食堂經(jīng)理對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)直接責(zé)任。
3?內(nèi)容與要求
3?.?1食品的采購(gòu)和貯存?衛(wèi)生
3.1.1?采購(gòu)的食品?原料?必須符合?食品?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止采購(gòu)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品；禁止采購(gòu)無(wú)合格證明的肉類食品?和?超過保質(zhì)期限及無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。
3.1.2采購(gòu)車輛?應(yīng)當(dāng)保持清潔，運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。
3.1.3庫(kù)房?應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質(zhì)或超過期食品。
3.2?食品加工?場(chǎng)所?的衛(wèi)生要求?：
3.2.1?墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙?和?地面；配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置?、?有效的防蠅、防塵、防鼠?設(shè)施?和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。
3.2.2地面每天洗拖干凈，見本色、無(wú)積水污垢。墻壁、門窗干凈、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰污垢，玻璃明亮。
3.2.3炊事機(jī)械放置有序，機(jī)械內(nèi)外無(wú)積渣雜物、無(wú)污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機(jī)械定期保養(yǎng)維修，干凈完好。
3.2.4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達(dá)到無(wú)臟物、無(wú)油垢、鐵器無(wú)銹，木器見本色。
3.2.5水池、灶臺(tái)、桌臺(tái)，每日清洗三次，達(dá)到干凈整潔，物見本色。
3.3?食品加工人員的衛(wèi)生要求：
3.3.1?工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手；
3.3.2?不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為；
3.3.3?服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，廚房操作人員應(yīng)當(dāng)?穿?戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)?，戴口罩?。
3.3.4?工作時(shí)著裝要穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，使用專用夾子、勺子等用具進(jìn)行采用。
3.3.5?食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛(wèi)生。
3.4加工過程衛(wèi)生要求
3.4.1?認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。
3.4.2?各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗、禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。
3.4.3?用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
3.4.4?需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。
3.4.5?在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。
3.4.6?凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。
3.4.7?食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。
3.5?餐飲具的衛(wèi)生要求
3.5.1?餐飲具使用前必須?在專用水池?洗凈、消毒，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。
3.5.2?消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。
3.5.3?餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
3.6?食堂?服務(wù)的衛(wèi)生要求
3.6.1?食堂應(yīng)當(dāng)保持整潔?，保持食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生。每周五進(jìn)行一次徹底清掃，做到經(jīng)常性的滅蚊滅蠅工作。
3.6.2?發(fā)現(xiàn)所提供的食品可疑變質(zhì)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)立即?作出相應(yīng)處理，確保供餐的安全衛(wèi)生。
3.6.3供應(yīng)?直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品。
3.6.4?供?就餐人員?自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
3.6.5炊事人員在售飯前必須先洗手，嚴(yán)禁抽煙，嚴(yán)禁用手直接接觸熟食品，出售食品應(yīng)用盛具或夾具。
3?.?7?衛(wèi)生檢查規(guī)定
3.7.1?衛(wèi)生管理人員每天對(duì)食堂及食堂的大廳、?廚房?、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查，并對(duì)存在的問題作好記錄，及時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見。
3.7.2總務(wù)管理處?抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，所有檢查資料須在?食堂經(jīng)理?簽字確認(rèn)后交?總務(wù)管理處?存檔。
3.7.3?食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍未落實(shí)和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評(píng)和相應(yīng)處罰。
4?檢查與考核
本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查并定期考核。
5.附則
5.1本規(guī)定由總務(wù)管理處起草，解釋權(quán)歸總務(wù)管理處。
5.2本規(guī)定從發(fā)布之日起開始生效。
目的：?
適合我園與食品有接觸的相關(guān)人員的`健康管理。 ?管理規(guī)定： ?
一、健康管理的范圍和要求?
合健康要求的人員進(jìn)入崗位，將追究食品安全管-理-員的責(zé)任。 ?
三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定?
2、工作服換洗要求：冬天員工工作服應(yīng)保持兩天一換，夏天員工工作服應(yīng)做到每天一換。
健康食堂申請(qǐng)書版篇十三
以《中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》（附后）為依據(jù)，以開展創(chuàng)建健康食堂活動(dòng)為載體，全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，在職工食堂建設(shè)和發(fā)展的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新管理方式，完善設(shè)施設(shè)備，把傳統(tǒng)的“吃飽吃好”的餐飲理念和飲食習(xí)慣，逐步轉(zhuǎn)變到“營(yíng)養(yǎng)、安全、健康”方面上來(lái)，發(fā)揮職工食堂維護(hù)食品安全，增強(qiáng)干部職工健康素質(zhì)的主渠道作用，為機(jī)關(guān)工作的高效運(yùn)轉(zhuǎn)提供有力保障。經(jīng)過努力，到20xx年各部門、各單位機(jī)關(guān)職工食堂有80%以上達(dá)到《中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》。創(chuàng)建活動(dòng)主要目標(biāo)是：
（一）實(shí)行科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，綠色食品和有機(jī)食品使用率達(dá)20%，提高餐飲食品健康質(zhì)量和服務(wù)水平。
（二）實(shí)施健康綜合干預(yù)，對(duì)就餐人群進(jìn)行健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳，更新飲食觀念，落實(shí)控油控鹽指標(biāo)；建立健康檔案，針對(duì)不同就餐人群配備健康干預(yù)食譜，努力使就餐人群健康指標(biāo)有明顯提升。
（三）全面推行食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，基本達(dá)到b級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)；食品留樣合格率100%。
（四）建立食品安全檢測(cè)制度，檢測(cè)設(shè)施配備率和檢測(cè)實(shí)施率達(dá)到100%；食堂使用主要農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜等食品原料高毒農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)98%以上。食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、質(zhì)量承諾、不合格食品的可追溯實(shí)施率達(dá)到100%。
（五）達(dá)到北京市無(wú)煙餐飲單位標(biāo)準(zhǔn)，病媒生物防制合格率100%，為干部職工提供健康營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生安全、服務(wù)舒適、環(huán)境優(yōu)美的就餐條件，就餐人員滿意率和基本滿意率達(dá)到80%以上。
（六）建立健全食品安全事故應(yīng)急工作機(jī)制，有效防控食物中毒事故。
中央國(guó)家機(jī)關(guān)愛衛(wèi)辦負(fù)責(zé)各部門、各單位機(jī)關(guān)職工食堂的創(chuàng)建工作；各部門、各單位負(fù)責(zé)所屬在京單位職工食堂創(chuàng)建工作。
各部門、各單位凡自查達(dá)到《中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》的職工食堂，自20xx年起每年12月份可向中央國(guó)家機(jī)關(guān)愛衛(wèi)辦提出驗(yàn)收申請(qǐng)，中央國(guó)家機(jī)關(guān)愛衛(wèi)辦適時(shí)組織健康食堂考核驗(yàn)收。
經(jīng)考核驗(yàn)收，對(duì)達(dá)到健康食堂標(biāo)準(zhǔn)的職工食堂，授予“中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康食堂”標(biāo)牌；中央國(guó)家機(jī)關(guān)愛衛(wèi)辦將定期或不定期對(duì)“中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康食堂”進(jìn)行復(fù)查，對(duì)不合格者，取消其資格，收回標(biāo)牌。
（一）提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。開展創(chuàng)建健康食堂活動(dòng)是把食品安全責(zé)任制和健康措施落實(shí)到基層的有效形式，是不斷提高職工食堂管理水平和干部職工健康素質(zhì)的重要措施。要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，齊抓共管，精心組織，確保創(chuàng)建健康食堂活動(dòng)取得實(shí)效。
（二）制定計(jì)劃，加強(qiáng)管理。要依據(jù)創(chuàng)建健康食堂的目標(biāo)、任務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)，制定本單位創(chuàng)建健康食堂的計(jì)劃和保障措施，進(jìn)一步完善各項(xiàng)管理制度。要把創(chuàng)建工作與職工食堂日常管理有機(jī)結(jié)合，突出重點(diǎn)，明確責(zé)任，抓好協(xié)調(diào)，摸清問題，有針對(duì)性的開展創(chuàng)建活動(dòng)，做到組織到位，人員到位，責(zé)任到位，措施到位。
（三）完善設(shè)施，夯實(shí)基礎(chǔ)。要按照《中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》，著力抓好職工食堂基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，進(jìn)一步完善食品安全檢測(cè)設(shè)施和儀器的配備，認(rèn)真解決設(shè)施設(shè)備落后、短缺和不配套等問題，不斷夯實(shí)食品安全工作的'硬件基礎(chǔ)。
（四）認(rèn)真宣傳，加強(qiáng)培訓(xùn)。各部門、各單位要加大對(duì)創(chuàng)建健康食堂活動(dòng)重要意義的宣傳力度，強(qiáng)化創(chuàng)建意識(shí)，創(chuàng)新健康理念，營(yíng)造有利于創(chuàng)建活動(dòng)的輿論環(huán)境；要加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全法規(guī)、健康食堂標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品安全檢測(cè)、餐飲烹飪技術(shù)、服務(wù)技能等方面的培訓(xùn)，為創(chuàng)建健康食堂提供人才保障和技術(shù)支持。
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