人類歷史上的戰(zhàn)爭給我們留下了深刻的教訓(xùn)，和平與發(fā)展是當(dāng)今世界的主題。總結(jié)應(yīng)該具有針對性，根據(jù)實際情況提出有針對性的建議和改進(jìn)措施。"以下是一些總結(jié)的參考文獻(xiàn)，可以為你的寫作提供一些建議和指導(dǎo)。"
小吃店食品安全承諾書篇一
農(nóng)貿(mào)市場食品安全經(jīng)營承諾書為建立安全、放心的消費環(huán)境，確保人民群眾的人身健康安全，中心集貿(mào)市場管理辦公室（以下簡稱甲方）與農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶（以下簡稱乙方）特簽訂本責(zé)任書。
一、甲方必須實踐以下責(zé)任：
負(fù)責(zé)宣傳、落實縣食品安全委員會和市場監(jiān)督管理局關(guān)于確保食品安全的政策規(guī)定和要求，制訂商品準(zhǔn)入制度，依法承擔(dān)食品安全管理第一責(zé)任人職責(zé)。
（二）開展經(jīng)常性的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，并予以公示。督促乙方對不合格商品進(jìn)行銷毀、無害化、追回、退貨處理。
（三）配備專職食品安全管理員。及時監(jiān)督食品經(jīng)營戶100％建立索證索票制度，對不能提供合法憑證的產(chǎn)品，堅決做到禁止入場銷售，保證經(jīng)營的食品安全可靠。
（四）制止場內(nèi)占道、搭建、擴(kuò)攤或流動經(jīng)營。保證場內(nèi)通道暢通，環(huán)境整潔。
二、乙方必須實踐以下責(zé)任：
（一）承擔(dān)食品安全直接責(zé)任人的安全責(zé)任，執(zhí)行政府部門和甲方制訂的商品準(zhǔn)入制度。
（二）建立進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，在進(jìn)貨時，要向供貨方索取供貨單位和生產(chǎn)加工單位的資質(zhì)證明（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證），同時，還要按批次向供貨單位索取食品質(zhì)量檢驗檢疫證明、食品質(zhì)量合格證等食品質(zhì)量合格的相關(guān)證明或者復(fù)印件。
（三）建立進(jìn)貨臺帳，索取每一次進(jìn)貨發(fā)票；所有食品必須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
（四）積極協(xié)助甲方和市場監(jiān)督管理局等有關(guān)部門開展經(jīng)常性的商品質(zhì)量快速檢測和抽檢，自覺對不合格商品進(jìn)行銷毀、無害化、追回、退貨處理。
（五）發(fā)生食品安全問題時，主動配合政府部門和甲方做好處置和善后工作。
三、乙方有下列情況之一的，甲方有權(quán)取消乙方參加市場下年度攤位投標(biāo)資格：
1、被有關(guān)部門處罰、媒體曝光，情節(jié)嚴(yán)重造成不良影響的；
2、造成重大食品安全事故的；
3、在一年內(nèi)被有關(guān)部門和甲方發(fā)出食品質(zhì)量安全警示達(dá)2次及以上仍不改正的。
四、本責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自簽章之日起生效。
甲方：（簽章） 乙方：(簽字)
小吃店食品安全承諾書篇二
為加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，督促食品經(jīng)營者履行法定義務(wù)，保障消費者身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》等法律與食品經(jīng)營者簽訂本責(zé)任書：
一、食品經(jīng)營者必須持有效合法的食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照方可從事食品經(jīng)營，并做到懸證亮照經(jīng)營。
二、食品經(jīng)營人員每年要進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。
三、食品經(jīng)營者必須從擁有合法食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格的生產(chǎn)廠家或供貨商處采購食品，并向其索要營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、食品質(zhì)量檢驗報告等相關(guān)證照復(fù)印件，保存不少于二年備查。乳制品銷售者按照規(guī)定建立乳制品進(jìn)貨臺帳。
四、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量，按進(jìn)貨批次向供貨商索要食品進(jìn)貨票據(jù)，并按進(jìn)貨商或按月裝訂，保存不少于二年備查。銷售食品時給消費者開具銷售發(fā)票或銷售信譽卡憑據(jù)。
五、食品貨并按得對經(jīng)銷的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)。必須保證不經(jīng)銷有毒、有害、過期、鼠咬、包裝破損、不合格食品或"三無"(廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等)食品及假冒、仿冒食品等法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品。
六、食品經(jīng)營者必須定期檢查經(jīng)銷的食品，對自行檢查出有質(zhì)量問題、超過保持期的食品和行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布的不合格食品，應(yīng)立即采取下架單獨存放、停止銷售、退回供貨商、在營業(yè)場所公示等措施，負(fù)責(zé)將不合格食品召回并銷毀。
七、要按法律規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真檢查食品包裝標(biāo)識，保證散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式齊全。
八、加強對生產(chǎn)經(jīng)營場所及柜臺內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作，防止上市食品被二次污染，始終保持生產(chǎn)經(jīng)營場所整潔、干凈、衛(wèi)生。
九、積極配合政府相關(guān)部門對食品質(zhì)量的檢查和抽檢工作，服從食品藥品管理部門的監(jiān)督管理，積極舉報違法違章經(jīng)營行為。
十、食品經(jīng)營者應(yīng)認(rèn)真履行本責(zé)任書，如有違反承擔(dān)相應(yīng)的法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任、自愿接受藥監(jiān)部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾人：xx
時間：xx年xx月xx日
小吃店食品安全承諾書篇三
為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。
三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、食品制作過程規(guī)范并貼合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。
六、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一職責(zé)人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因供給的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定理解處理。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，理解社會監(jiān)督，承擔(dān)社會職責(zé)。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
小吃店食品安全承諾書篇四
為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。二、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,不采購腐爛變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。
五、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。
六、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。 本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。
小吃店食品安全承諾書篇五
企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，必須做到：
遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定。
二、堅決不提供不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的各類食用肉類、蔬菜及配料用品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。
三、按照業(yè)主《采購清單》上要求的肉類、蔬菜及指定物品運送到等物質(zhì)數(shù)量按時送到業(yè)主指定的地點，嚴(yán)格按照使用單位所需的數(shù)量提供，未經(jīng)使用單位同意，不得增加或減少。
四、每天在正常情況下送新鮮肉類、蔬菜兩次；隨叫隨到，隨時提供采購，并送達(dá)指定地點；我司必須將業(yè)主需要的新鮮肉類、蔬菜按計劃按時間送達(dá)。
五、按照業(yè)主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要，我司必及時按業(yè)主要求將商品送到。我司保證新鮮的食用肉類做到：豬肉牛肉有衛(wèi)生防疫檢測印章，無注水；肉新鮮、無異味、無腐爛、無防腐劑保鮮，品質(zhì)合格無毒無害；家禽類新鮮、無病、無注水。蔬菜類做到：新鮮菜光滑、清脆鮮嫩，無變質(zhì)腐爛、無黃葉、不帶泥沙、無雜草、檢驗無農(nóng)藥殘留，凈菜達(dá)到xx%以上。
六、業(yè)主可對我司的供應(yīng)肉類、蔬菜不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門檢疫。如肉類、蔬菜有衛(wèi)生、質(zhì)量問題，檢驗費由我司承擔(dān)，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。
七、我司保證配料用品保證衛(wèi)生安全合格，堅決不提供包裝袋破損、生產(chǎn)日期標(biāo)識模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。我司提供的指定商品保質(zhì)期到達(dá)業(yè)主地點時有xx個月以上。
八、加強對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，并持有健康證件。
九、定期或不定期對運送食品運輸車輛的進(jìn)行清洗消毒管理，保持車輛清潔、無異味、防止污染。
我司本著“保障食品安全，享受幸福生活”的原則，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽求發(fā)展，以客戶為中心，保證做誠實守信的經(jīng)營戶。
承諾人：xxx
20xx年x月x日
小吃店食品安全承諾書篇六
食品安全與全社會的每個人都息息相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的責(zé)任。為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，如一品精品火鍋向社會鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命”的價值理念，把食品安全工作置于各項工作首位。
三、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。
四、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心；嚴(yán)格把好原材料采購供應(yīng)驗收關(guān)，建立購進(jìn)、銷售和驗收的可追溯制度。
五、持照、持證守法經(jīng)營。從采購到制作嚴(yán)格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“六?！惫芾恚础俺７诸?、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。
七、嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。
20xx年4月21日
小吃店食品安全承諾書篇七
為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：
一、保證經(jīng)營餐飲食品的`內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。
二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。
三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。
四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進(jìn)行清洗，保持清潔。
五、保證成立自身管理機(jī)構(gòu)，制定并落實各崗位責(zé)任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù)，建立臺賬，指定固定人員負(fù)責(zé)對食品及原料進(jìn)行驗收。
六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn)，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。
本單位（個人）嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。
舉報監(jiān)督電話：
承諾單位:
法定代表人/負(fù)責(zé)人:
年 月 日
小吃店食品安全承諾書篇八
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：保證遵守有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：
1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;
2、經(jīng)營場所與個人生活空間分開;
3、經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。
三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：
1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理;
4、食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。
四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。經(jīng)營管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形，即“被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作”。
六、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。
實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：
1、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求銷售;
2、進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：
十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合下列要求：
2、有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;
3、使用無毒、清潔的售貨工具;
4、用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5、使用的洗滌劑、消毒劑對安全、無害;
十三、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：
1、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔;
2、不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。
十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：
2、在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。
2、發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時制止并立即報告工商部門。
十六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。
十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。
十八、我單位(個人)自覺履行，履行不到位，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾單位：南京通皇貿(mào)易有限公司
小吃店食品安全承諾書篇九
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾:
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3、依法建立并落實食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的.食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。
承諾單位名稱(蓋章):
法定代表人簽字:
承諾日期:xxxx年xx月xx日
本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
小吃店食品安全承諾書篇十
為認(rèn)真履行食品經(jīng)營者第一責(zé)任人，切實保證食品安全，依照相關(guān)法律法規(guī)，做出如下承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定和要求，落實食品安全各項管理制度。
二、保證依法取得《食品流通許可證》后從事食品經(jīng)營活動，食品從業(yè)人員持合法有效的健康證明，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
三、加強食品安全管理，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價，對問題食品和不合格食品，及時下架退市，召回已售食品，減少社會危害。
四、認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，查驗供貨者的`許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，建立臺賬，做到賬實相符。
五、保證按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲存、銷售食品，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，不進(jìn)行引人誤解的虛假宣傳。
六、按照國家有關(guān)規(guī)定向購買者出具購貨憑證。凡顧客購買食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，可憑購貨憑證依法要求退換或賠償。
七、認(rèn)真處理消費者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，維護(hù)消費者合法權(quán)益。
承諾單位：
負(fù)責(zé)人：
小吃店食品安全承諾書篇十一
為切實保障人民群眾的`身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場競爭秩序，加強行業(yè)自律，營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系，促進(jìn)食品市場的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向xxx承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督。
二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。
四、加強行業(yè)自律，自覺維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品；不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。
五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業(yè)形象。
承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章
單位負(fù)責(zé)人(簽字)：年月日
小吃店食品安全承諾書篇十二
近期根據(jù)國家下發(fā)了相關(guān)內(nèi)容政策，我們每一個食品行業(yè)都收到了這些關(guān)于《食品安全承諾書》的自我承諾建議，所以為了提倡和響應(yīng)國家的號召，我們也希望員工能夠盡快的落實關(guān)于‘我承諾’活動，捍衛(wèi)食品安全。食品安全承諾書對每一個視頻安全的從業(yè)者來說，都是一種重中之重，它關(guān)乎我們每個人的名聲和健康，也關(guān)乎意義，我們一個餐飲行業(yè)的未來和發(fā)展的現(xiàn)狀，所以每一個人的承諾書都是應(yīng)該發(fā)自內(nèi)心的。
尤其是我們可以看到，近期肯德基在國家的號召下，發(fā)出的食品安全承諾書，更加會引起社會的廣泛關(guān)注和社會的認(rèn)可，因為他們的這種行動，不僅能夠帶領(lǐng)很多人進(jìn)行積極向上的宣傳，也會代表整個食品行業(yè)的一種信任。如果每一個做餐飲行業(yè)的人，都能夠要求自身要求員工寫出這種食品安全承諾書，那么我們的消費者在消費的時候，就能夠更加的安心。
那句擊中地板的“每一口都放心！”有了強大的主流媒體，有了社交網(wǎng)絡(luò)，有了每一個手指的點擊和口碑，我們的承諾就深入人心。但精彩，還在繼續(xù)！承諾并不是一句空口白牙的話，而是要發(fā)自內(nèi)心的承諾，在日常的生活中，有些日常的行為中，你要積極的去做好這些食品安全，為了讓我們能夠吃上一口健康的飯，我們應(yīng)該要積極并且努力的做好這些食品的安全工作。
現(xiàn)在，主題網(wǎng)站“肯德基承諾”正式啟動“25萬承諾”員工行動！肯德基運營團(tuán)隊的合作伙伴在餐廳制作承諾視頻和承諾卡，用熱情、自信和活力，用莊嚴(yán)負(fù)責(zé)的承諾，將肯德基的“25萬個承諾”送給消費者。
這一次，除了這部主題電影由百勝ceo出道！中國，同期有四部主旋律電影相繼與你相遇。無論是來自百勝供應(yīng)商山東鳳翔的飼養(yǎng)員夫妻杜燕燕！雞，福喜公司家禽健康檢測室的蔣，肯德基餐廳經(jīng)理趙明敏，肯德基品牌總經(jīng)理韓吉林，他們都用簡單的語言和實際的努力傳達(dá)了一個信息：肯德基用的白雞永遠(yuǎn)不會添加激素，肯德基的雞是安全的。
在肯德基的承諾書中，管理層和25萬多名員工向大家鄭重承諾：本人承諾嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)；我承諾嚴(yán)格執(zhí)行肯德基的操作規(guī)范和程序。
小吃店食品安全承諾書篇十三
為加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，保障師生健康和生命安全，做出如下承諾：
一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)、加工和管理。
二、完善組織，配置專門人才。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，并不定期召開會議，開展專項調(diào)研工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況；針對群體性食物中毒突發(fā)事件制定切實可行的應(yīng)急預(yù)案，確保事故發(fā)生時科學(xué)有序處置；將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面貫徹落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。
三、食品原料及商品采購，嚴(yán)格控制質(zhì)量，實行索證索票制度，并按要求詳細(xì)登記食品采購臺賬。采購的散裝食品必須通過正當(dāng)渠道采購，并經(jīng)國家有關(guān)部門認(rèn)證。嚴(yán)禁散裝食用油。肉必須被隔離。購買發(fā)票應(yīng)如實填寫賣方的詳細(xì)住址和名稱。禁止購買無商標(biāo)、無生產(chǎn)日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂和倉庫內(nèi)外，必須保持清潔，應(yīng)采取必要措施殺滅（防止）蒼蠅、老鼠和其他有害昆蟲。食堂儲藏室內(nèi)禁止存放有毒有害物質(zhì)。每個手術(shù)室必須有相應(yīng)的消毒、防x、防塵、防蠅、防鼠、排污、垃圾存放等設(shè)施。防止食物污染。
五、禁止食堂工作人員進(jìn)入手術(shù)室和倉庫。
六、食堂設(shè)備和用具、餐具的消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每次用餐后必須嚴(yán)格清洗和消毒。
七、做好洗油登記流程
八、確保所售食品的衛(wèi)生安全。完善食品留樣制度，不采購過期、發(fā)霉、變質(zhì)或不新鮮的食品和無產(chǎn)品的原料；青豆、野生真菌、發(fā)芽土豆、青番茄等蔬菜堅決不進(jìn)食堂；不賣涼菜和剩菜，不加工或使用感官外觀異常的食品和原料。禁止向師生出售x改過期食品和國家禁止的有毒、受污染食品。
九、加強對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎懲制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)相關(guān)制度法規(guī)和食品加工知識，并做好記錄。在學(xué)校食堂建立食品安全管理檔案。
十、接受并配合上級教育行政部門或食品監(jiān)管部門對本單位食品衛(wèi)生的檢查和監(jiān)督，如實提供相關(guān)資料，并認(rèn)真落實提出的整改意見。
十一、學(xué)生食物中毒事件，應(yīng)立即報告并保護(hù)現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。
造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的一切民事和刑事責(zé)任。
食堂經(jīng)理是食堂的安全。主要負(fù)責(zé)人對食堂的安全全面負(fù)責(zé)，必須嚴(yán)格執(zhí)行上述規(guī)定。
承諾單位（簽字蓋章）：________
20___年___月___日
小吃店食品安全承諾書篇十四
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾:
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3、依法建立并落實食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的'食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。
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