總結是對我們的經(jīng)歷和思考的一種呈現(xiàn)。設置可量化的目標，可以幫助我們更好地提高自己?？偨Y范文可以給我們提供一些寫作思路和參考案例。
幫媽媽做飯心得篇一
我的媽媽總是想讓我體驗一下當媽媽的勞累。這不，今天她又讓我來幫她做飯了，于是我只好幫她做一頓飯，當然有一半的菜是她做的。
我開始炒鴨胗了，先倒入少量花生油油，可我剛剛把生姜、辣椒、等香料放進去，我就被飛濺出來的油給嚇跑了。媽媽看到這副模樣，趕緊把火關掉，鍋拿到旁邊去，斥責我道：“香料都快糊了，這么浪費。”我被媽媽給嚇到了，老媽又說：“趕緊做，別指望我?！蔽抑缓冒彦伔呕厝ィ蜷_火，將鴨胗放到鍋里炒，漸漸的漸漸的，我覺得，油就算見濺了出來也不會對我構成傷害。我看到鴨胗炒得差不多了，于是我趕緊把火關掉，把鴨胗盛出來。哇！一盤色香味美的鴨胗出爐了！
接下來就是我們家的大廚老媽閃亮登場了。老媽嫻熟地翻動著鍋鏟，一看就知道是一個“久經(jīng)戰(zhàn)場”的老手，一會兒老媽的空心菜加南瓜餅出爐了?？淳G油油的空心菜鮮嫩至極，黃澄澄的南瓜餅猶如金子一般，真的是誘人呀！
這餐飯雖然沒餐館里做的那么好吃，但是我感覺比餐館里做的好吃十倍。為什么呢？因為這是我自己做的嘛！
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幫媽媽做飯心得篇二
媽媽做的菜非常好吃，我一想起來就流口水！我最愛吃媽媽做的醋溜土豆絲。
媽媽先把土豆洗干凈，然后用刮皮刀把土豆皮刮掉，刮皮時會發(fā)發(fā)出”刺刺“的聲音。接著，媽媽把削過皮的土豆切片，之后再切成絲，媽媽的.刀不停地切著，發(fā)出”答答“的聲音，很有節(jié)奏。媽媽再打開爐火，把油倒進鍋里，接著，放些蔥花和干辣椒進去，”刺啦“一聲就把鍋炸香了。然后，再把切好的土豆絲放到鍋里不停的翻炒，會發(fā)出嘩啦嘩啦的聲音，然后再擱點醋，再放點鹽，最后就出鍋了。
我謝過媽媽，趕緊吃了一口，嗯，酸溜溜的、脆脆的，好香啊！媽媽做的菜真的很好吃呀！
幫媽媽做飯心得篇三
今天早晨，我和媽媽起來的非常早，因為，我和媽媽約定好了，讓我。
我要幫媽媽做辣椒炒雞蛋，媽媽讓我把手洗的干干凈凈的，才肯讓我動手做飯。
媽媽在我身旁，先教我了做炒雞蛋步驟，又教我了加多少鹽，多少幾個雞蛋等許多步驟。
我知道媽媽她已經(jīng)迫不及待想吃一口了，所以我就先讓媽媽嘗了幾口，媽媽嘗完后跟我說：'’太好吃了，做的真好！‘’媽媽還跟我說她想自己把這一盤全部都吃光了呢！我高興地笑了起來，沒想到我能把菜炒好，剛開始我自己都沒有信心，謝謝媽媽對我的幫助和教導，我以后要天天做炒雞蛋給媽媽吃，并且還要學會做其他的飯，讓媽媽多多休息，為我加油吧?。?！
幫媽媽做飯心得篇四
星期天，媽媽說要給我們做一頓好飯犒勞我們，我一聽高興極了，就連蹦帶跳的和媽媽一起到菜場去買菜。一到菜場就被那些五顏六色的菜吸引住了，我和媽媽就把紫色的茄子，綠色的油菜和白色的金針菇統(tǒng)統(tǒng)放到了袋子里，媽媽又買了一袋青色的大蝦，不一會我們就滿載而歸。
一到家媽媽就開始洗菜、切菜，把切好的菜放到盤子里，一個一個擺到案板上。媽媽做的大蝦我最愛吃了，只見媽媽用剪子把大蝦的胡須剪掉，用刀把蝦背破開，挑出一根黑色的線，我問：”媽媽這個是什么？“媽媽說：”這叫蝦線，不能吃“。然后媽媽把蝦整整齊齊地擺到盤子里，倒上一些醬油和酒。撒上一點鹽和調(diào)料，放上切好的姜和蒜，媽媽微笑著說：”好了，等一會就可以炒了。“不知過了多長時間終于開始炒菜了，媽媽在鍋里倒了油，把蝦一個一個地放到鍋里煎，只見油冒著泡，嗞嗞地響著，蝦卻變成紅色的了，媽媽緊翻了幾下，盛到盤里，金燦燦，油亮亮，香噴噴的。我禁不住把手指放到嘴里，啊！真香??！媽媽又炒了許多菜，擺了一桌子。
幫媽媽做飯心得篇五
今天晚上，媽媽有事，居然將近十點才回來，晚飯也沒法吃，只好等她回來，我給她準備夜宵了。
到了9：30，我便開始動手了，本來想電磁爐和電飯鍋一起用，還快，但爸爸說電飯鍋有點漏電，所以我就只能用電磁爐了。想想，做什么好呢？做西紅柿雞蛋面吧！
按照媽媽平常做的布驟，當然是鍋熱后先倒油了，萬事開頭難，剛倒上油一小會兒，鍋里就“噼里啪啦”向上濺油，還燙到我的手了，幸虧躲閃及時，突然想到，哦，我熱鍋時忘把水弄干就放油了，怪不得，接著，努力向前，把打好的雞蛋倒進鍋里，雞蛋快熟時盛出來，可用的火有點大，雞蛋有一小塊有點糊了，沒關系啦！第一次做嘛！接著，放切好的西紅柿，炒呀炒，差點忘放鹽，趕緊放上，放多少呢？不管了，一點點試試吧，先放這么多，一會兒放上水后再嘗嘗，不行再放，西紅柿差不多了，便把差不多炒好的雞蛋放進去，再放上些水，水“咕嘟”了就ok了，嘗一嘗咸味咋樣，有點淡，再放些鹽，可似乎還少點味，不管了，放點雞精調(diào)味吧！嗯，不錯，蠻好吃的！
接下來就是煮面了，先燒水，開最大的火燒水，等了好一會兒，咦，水咋還不開？火力的示數(shù)也在下降，是不是該燒開了，打開鍋蓋，怎么沒有電飯鍋煮面，水那樣的“咕嘟”??？看看里面的氣泡，嗯，水開了，因為物理上學過，水沸騰時，氣泡從下往上走，且氣泡越來越大，鍋里景象就是這個樣子，便抓緊放面，放多少呢？根據(jù)媽媽以前說過一碗一小把，媽媽應該就吃一碗吧，就放一小把吧！煮了一會兒，嘗一根，不錯，面很筋斗，便關了火盛了出來，可盛出來看面的顏色，感覺不太熟，便又把火打開，把面再次放入，又煮了大約1分鐘，盛了出來，嗯這次好了！
正好，當我盛出面的時候，媽媽剛好也打開了家門，正好吃飯！
媽媽邊吃著我做的飯，邊夸我說，做得不錯！面和湯都做得正好，說得我心里美滋滋的。
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幫媽媽做飯心得篇六
媽媽因為工作忙，所以家里的飯都是由姥姥做，看到別人家的孩子吃著媽媽做的飯菜時的那股香甜勁，我想：什么時候若能吃上媽媽做的飯就好了。
機會終于來了。
一天，姥姥帶著弟弟到老姨家去了，家里只剩下媽媽、姥爺和我。因為沒什么事，所以都坐在沙發(fā)上看電視，到了中午，姥姥還沒有回來，而這時的我們早已是饑腸轆轆。看來，只能從我們?nèi)酥羞x出一個人做午飯了。首先，我被淘汰，因為我還太小，不會做飯。接下來姥爺也被踢出局，有媽媽在家，總不能讓姥爺，一個大男人兼長輩來做飯吧？最后，媽媽理所當然地被推選為做午飯的大廚。
媽媽下廚房，我可是第一次看到，決不可錯過欣賞的機會。只見媽媽系上圍裙走進了廚房，嘿！看到去還真像個能干的家庭主婦。只見她幾下就把菜切好了，我?guī)缀鯖]有聽到切菜的聲音。媽媽做事可真是干脆利落，我心里想。一會兒菜下鍋了，和剛才一樣，沒有聽到什么聲音菜就做好了。再過一會兒，飯菜全都端上了飯桌，前后只用了十幾分鐘，可真是神速！一聲“開飯了！”我們這些等待已久的“饑民”便迅速地坐到了飯桌旁邊。
只見桌上的菜漂亮極了，有綠綠的豆角，黃燦燦的土豆。那鮮綠的豆角配上紅色的`肉塊，如果從色彩搭配上來講，真是無可挑剔，再配上黃色的土豆塊，色彩豐富極了。從造型上來講，也是合理之至：細長的豆角，方形的肉塊，圓形的土豆，很富有變化。我夾起一塊土豆送到嘴里，“哇！好脆！”我不由地喊。再一品，怎么是生的！我又夾了一根豆角，也是生的?？粗前驼拼蟮娜鈮K，嘿嘿！這下我可長記性了，我夾起肉塊輕輕地咬了一小口，發(fā)現(xiàn)里面還有血絲。最后，只有用米飯來填飽肚子了，但我打開電飯鍋一看，呵！米還泡在水里呢！原來媽媽只插了電源，忘記把電飯鍋的閘按下來。
這時我家的貓走過來，沖我“喵喵！”直叫，我才想起來，它和我們一樣沒吃午飯呢。正好，那些不能吃的肉可以給它，免得扔了可惜，沒想到貓聞了聞轉身就走。哈哈！媽媽做的菜連貓都不吃。
這一天，我們只有餓著肚子，而廚房里的爛攤子，也只好等姥姥回來收拾了。
幫媽媽做飯心得篇七
從我上學開始，媽媽就每天要早起幫我做飯，送我上學，回家之后還要做好多家務，很是辛苦。
于是，我決定，分擔她的辛苦。
一個周末下午，睡醒之后，我開始跟媽媽在廚房忙活。這次的目標是洗青菜、擇菜，然后幫媽媽搟面皮一塊包餃子。
我洗好了手，就開始準備洗菜。但是身子還不夠高，站在洗碗臺前還有些費力，我就去搬了一根小凳子，站在上面剛剛好。我挽起袖子，認真的洗了起來，一絲泥土都不放過。洗好了青菜之后，我開始學著媽媽的樣子擇菜，一開始，我還有些生疏，把那些有一點壞葉的地方就整個掐掉。媽媽看著我這個樣子，搖搖頭笑了。“你這是要浪費多少蔬菜呀”，摸了摸我的頭，開始手把手教我，我才知道了尺寸，知道該掐掉哪些，還有哪些可以留著。
終于，洗完菜又擇完了，正好媽媽也揉好了面。媽媽又教我搟面皮，我們開心的在一起包餃子。雖然一下午給媽媽惹了不少麻煩，弄得廚房里一團糟，但是很開心可以幫媽媽有所分擔。
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幫媽媽做飯心得篇八
媽媽每天上班太辛苦了，下了班還要給我們做飯，于是我突發(fā)奇想，今天就由我來吧！
早上臨走時，媽媽對我說：“”中午去商店買些菜，我可能要回來的晚一些?！蔽腋吲d地答應下來，心想：“嘿嘿，正合我意！”
我和弟弟去商店買了很多菜，因為媽媽說中午要吃面條，所以我們還買了面條，我們提著菜走在路上，一絲絲微風吹過我們的頭發(fā)，我心想，媽媽吃到我做的飯，會不會很感動呢？我以后一定要多！
回到家，我把買的飯菜拿出來，吩咐弟弟去洗菜，弟弟臉上滿是不情愿。我說：“怎么，不愿意啊？要不然你就去洗碗啊！”弟弟失望地說：“??？我還是去洗菜吧……”
我先把黃瓜切成片，再切成絲兒，不知道為什么我切出來的怎么那么短呢？不管了，我又吩咐弟弟去調(diào)麻醬，這一次他很聽話的去了。我又剝蒜、砸蒜。就剩下最后一項了——煮面條。我不會炒菜，只能等媽媽回來，但是煮面條還是可以的，我先往鍋里倒上水，燒開后下面條。我用筷子攪拌了兩下，蓋上鍋蓋便覺得大功告成了！
一會兒，我滿心歡喜地揭開鍋蓋，可誰知鍋里的面條竟糊底了，我心想這回完了……媽媽回來后，我向媽媽說了我所做的一切，媽媽摸著我的頭，用一種欣慰的目光看著我：“沒關系的，你給爸媽做飯，媽媽已經(jīng)很感動了，這次吸取了教訓，下次就會明白怎么做了?！?/p>
媽媽把沒有糊的面條盛出來，又炒了菜，我們吃著我煮糊的面，都覺得是最好吃的面。哎，這次我，不想弄巧成拙，可是看到媽媽吃得心滿意足的樣子，我就也滿足了。
幫媽媽做飯心得篇九
爸爸說媽媽是我們家的“鍋家主席”，兼“財政部長”。
有一天我們家的“主席”累倒了，看著媽媽疲勞的`樣子我真想為媽媽做點什么。
要做點什么呢？我突然想起我在上幼兒園時媽媽也不舒服了，媽媽睡在床上，已經(jīng)中午了，我的肚子都餓得咕咕叫，我想媽媽一定也餓了。我悄悄地溜進廚房，要給媽媽做飯。我先往鍋里倒了半桶油，然后又倒了半碗面，又削了2個蘋果，倒了半碗米，當我要給媽媽做上“香噴噴”的飯菜時，我突然想起了我不會打火，就跑到媽媽旁邊問媽媽，媽媽猛的一下坐起來，“飛”到廚房，看到這一番景像，正準備發(fā)火時，我說：“媽媽，我怕你起來餓，就想給你做飯?！眿寢尭袆訕O了，把我抱了起來，那天媽媽沒打我，而且還表揚了我呢！
想到這，我躡手躡腳地來到廚房，看著菜譜準備為媽媽做碗面條。我先把雞蛋放到鍋里炒，又把西紅柿也炒一下，把湯鍋里放上水燒開，又把面條放進鍋里，等面條煮的快熟的時候，把雞蛋和西紅柿倒進湯鍋里，一碗熱氣騰騰的面條就做好了。真是不做不知道，一做嚇一跳，真的做飯好累呀！我把面條捧到媽媽身邊，媽媽高興極了，我看到媽媽的眼里閃著點點淚花。
今天我為媽媽做了飯，雖然很累，但是心里卻很高興。
幫媽媽做飯心得篇十
那天，是我的生日，也是媽媽的“受難日”，我準備為媽媽做一盤“西紅柿炒雞蛋”——這是媽媽最愛吃的菜。
我先拿出兩個西紅柿，將它們洗凈，然后拿出菜刀和案板，左手握好西紅柿，用菜刀“當”地使勁一切，西紅柿卻調(diào)皮地滾走了……“當當當”——我一生氣，橫著幾刀、豎著幾刀，亂切了一通，把西紅柿切成塊備用，可西紅柿總調(diào)皮地滾來滾去，弄得我手忙腳亂。接著，我從冰箱里拿出兩個雞蛋，照著以往媽媽的樣子打雞蛋?？晌铱牧艘幌?，沒磕裂，又磕了一下，還是沒磕裂，氣得我使勁磕了一下，“啪”雞蛋全碎了。我只好又拿出一個雞蛋，這次有了經(jīng)驗，我先把雞蛋往碗邊不重不輕地一磕，再用碗接著掰成兩半，蛋黃和蛋清就流到了碗里。蛋白是透明的，粘糊糊的，蛋黃是金黃的，像一塊果凍。我往碗里放了一點鹽，再用一雙筷子用力攪拌，它就變成了淡黃色的液體。然后，我拿出鍋，放到火上，把鍋烤干，往里邊倒了些油。鍋里的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心里就像十五個吊桶打水——七上八下。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里，只聽“吱啦”一聲。過了一會兒，鍋里頓時像綻開了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，我再用鏟子把蛋餅切成塊兒，再放入切好的西紅柿和糖，翻炒，最后加入鹽?！拔骷t柿炒雞蛋”出鍋了，我我先把火關掉，然后用盤子盛好。我累得滿頭大汗，心想：“媽媽天天為我們做飯，多不容易??！”
看著吃得很香的媽媽，我的心中無比快樂。
幫媽媽做飯心得篇十一
我的'媽媽做飯的手藝很好，她長著長長的頭發(fā)，有一雙圓溜溜的眼睛，長著一張小小的嘴巴，臉上鑲嵌著兩個小酒窩，一幅笑咪咪的臉龐。
記得那次媽媽非讓我學做飯，(.)我對媽媽說：“不學行不行？”媽媽嚴厲地喊道：“不行?！眿寢屜冉涛覍W西紅柿炒雞蛋，她給我說：“先切一個西紅柿放在碗里，再放一點鹽?！彼龔某閷侠锶〕鲆粋€雞蛋放在桌子上，輕輕磕了一下，只見雞蛋裂了一條縫，把雞蛋放在碗上面一掰蛋青和蛋黃“撲通”一下掉進了碗里，拿起一雙筷子攪了攪，放在桌子上。媽媽從桌子旁邊提起油桶往瓢里倒入一點油，放在爐子上只要油泛起了黃色的小泡泡，這樣油就熟了。端起碗里攪拌好的雞蛋倒進瓢里，過上幾分鐘雞蛋就熟了。好不容易做好了，我準備嘗一口的時候，媽媽卻說：“過來學涼拌西紅柿?！卑Γ冶緛砭蜁鰶霭栉骷t柿，可媽媽還讓我跟他學著做，我只好順從媽媽，服從媽媽的命令乖乖地去做。
我這個愛做飯的媽媽，雖然能做得一手好飯菜，可是媽媽卻把我害慘了。
幫媽媽做飯心得篇十二
今天早晨五點半就醒了，可是怎么誰都睡不著了。我跑到媽媽的臥室，看到媽媽還沒有起床，心想：反正媽媽還沒有起床，而且媽媽整天為我做飯，我也為媽媽做一次飯吧。
我先把做飯該用的東西都準備好了！開始洗菜了，我先拿一個盆子，把胡蘿卜放進盆子里洗了洗，洗干凈后把胡蘿卜切成一片一片的，然后拿一個碗；又拿了兩個雞蛋，把雞蛋殼打破，把雞蛋黃放到碗里，拿起一雙筷子，使勁的攪拌起來。雞蛋就變成了黃色的了，看到色澤誘人的雞蛋，恨不得立馬下鍋；油熱好后，把雞蛋倒進鍋里，用鍋鏟一鏟就碎了，再把剛才切好的蘿卜放到鍋里，進行翻炒；不一會兒，香噴噴的胡蘿卜炒雞蛋的菜就做好了。
……。
剛剛做好飯，正好媽媽起床了，媽媽一看，一桌子香噴噴的菜，激動地說：“是你做的嗎？”我說：“是的媽媽。”媽媽撫摸著我的頭說：“孩子，長大了，懂事了?！蔽衣牶?，害羞地笑了，心里早已樂開了花！
最后我和媽媽一起品嘗著我親手做的菜……。
幫媽媽做飯心得篇十三
回到家，我看到地上很干凈，我的衣服也疊好了，整齊的放在一邊。我知道這都是媽媽做的，心里暖暖的.。媽媽今天沒在家，她又到地里忙去了。我突然想為媽媽做點事，可做啥好呢?想來想去，我決定為媽媽煮一碗面，讓她在勞碌后第一時間吃上女兒的“愛心大餐”。
到了廚房，我翻箱倒柜找出了一包掛面，看了看沒有過期，我就開始拿鍋燒水。等鍋里的水開了，把面放進水里，面像一條長龍在鍋里翻來翻去。掛面滾起來很慢的，我開始準備菜了。我先拿出案板擺好，然后放上洗好的黃瓜和西紅柿，用力一點一點的切著，生怕把手劃破。盡管很小心，還是不小心刀滑了一下，嚇了我一身冷汗。不過還好，沒劃破!西紅柿和黃瓜切好了，我把它們下進鍋里。黃瓜片在鍋里隨著“巨龍”翻滾，面白白的，加上外綠內(nèi)嫩的黃瓜和紅紅的西紅柿，真像滿漢全席啊!呵呵，我還有一道輔料沒放呢!我又拿出三個雞蛋來，打在碗里攪好，圍著鍋沿灑了一圈。頓時，雞蛋就像城墻似的把面條圍了起來。緊接著，我又在鍋里調(diào)了調(diào)料。
一兩分鐘后，面出鍋了，我把面盛在碗里。端著碗，面的香味撲鼻而來，我都垂涎欲滴了!我成功了!
我剛把面放到桌子上，就聽見門響了，媽媽回來了!我趕緊把廚房簡單地收拾了一下，去迎接媽媽。媽媽進來看見了桌上的面，很高興。我讓媽媽坐下來，懷著激動的心情對媽媽說：“媽媽，趕緊嘗嘗我煮的面。祝您越活越年輕!媽媽，我愛你!”媽媽笑了，我也笑了!我度過了美好的一天!
幫媽媽做飯心得篇十四
有一個人總是無時無刻地愛著我——那就是我的媽媽。媽媽的愛是無私的，她既是我的老師，還是我生活中的'朋友，總是時時刻刻愛護著我。
我的媽媽，一頭烏黑的長發(fā)，兩只眼睛炯炯有神，鼻梁上架著一副眼鏡，很有智慧的樣子。媽媽不僅工作態(tài)度認真，做飯也非常不錯。每當她做飯時都要和食材大戰(zhàn)一場，做出一盤盤美味佳肴。今天，就讓我來給你講講媽媽在廚房和食材大戰(zhàn)的故事吧！
“沙沙，沙沙……”是什么聲音。哦，原來是媽媽在炒菜。媽媽穿上圍裙，把頭發(fā)扎起來。拿出菜板，很嫻熟地將西紅柿切成一小塊一小塊的，旁邊的碗里有三個金黃的“圓球”，上面飄著蔥花。媽媽左手拿碗，右手拿筷子攪拌，不一會兒，變成了黃黃的一碗雞蛋湯。
媽媽將鍋取出來，倒入油，開火，將雞蛋湯倒進去翻炒，雞蛋湯馬上變成一塊塊小雞蛋餅，再將雞蛋倒入碗中，又重新倒入油，將西紅柿放入鍋中，翻炒一會兒，又將炒過的雞蛋重新倒入鍋，三下五除二，一盤西紅柿炒雞蛋就出鍋了。這時菜板上芹菜和蘑菇說起來悄悄話：不好！該我們?nèi)脲伭?。話音未落，只聽見鍋里“啪啪”的聲音，蔥、姜、蒜都依次跳入鍋中。隨后，芹菜和蘑菇也跳入鍋中。原來媽媽每天是這樣用妙招為我們做佳肴。哇！好香??！又一道菜肴出鍋了。兩道菜肴光榮上崗，成為我們的口中之食，咬一口滿嘴留香。
我愛在廚房里的媽媽，她總是絞盡腦汁為我做出一道又一道美味佳肴，解決我的口饞問題。我為有這樣一位媽媽感到無比驕傲、自豪。
幫媽媽做飯心得篇十五
今天一放學我就急急忙忙地跑回家，你們知道為什么嗎？因為我媽媽今天會做我最愛吃的紅燒肉！
媽媽先把一塊肥瘦相間的五花肉洗干凈，放在砧板上，“啪啪啪”一會兒工夫，五花肉聽話似地排成了兩排：肥肉站一排，瘦肉站一排。媽媽又把姜、蔥、冰糖、料酒，大料等準備好備用，接著就開始做我愛吃的美味了。
媽媽先把鍋開火，然后再倒油，只見鍋里飄出了一縷縷煙，媽媽用鍋鏟子“叮叮當當”鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，媽媽把肥肉先倒進鍋里，肥肉一進鍋里就熱得“呼哧”往外冒油，接著媽媽把瘦肉倒進了鍋里，肥肉和瘦肉在鍋鏟上。上上下下翻滾，媽媽又把姜、蔥入鍋爆香，接著下大料和冰糖翻炒，不過一會兒，肉就變成了紅色。廚房里彌漫著肉的香味，讓我的味蕾蠢蠢欲動，可是媽媽制止了我說：“小饞貓，還沒熟，沒到火候呢！”
我就這樣靜靜地看著鍋里的肉在不停地翻滾，心里那叫一個急?。?/p>
媽媽掀起了鍋蓋，用鏟子炒了幾下，又放了點生抽和鹽，接著蓋上鍋蓋，開起了小火，媽媽說紅燒肉最講究火候，所以急不來，沒辦法，想吃美食就等耐得住性子。
過了好久，媽媽說紅燒肉可以起鍋了，我趕緊湊上去，見媽媽有往鏟子上倒了點香醋然后沿著鍋邊流入鍋里，我問媽媽為什么放醋，媽媽告訴我，這叫出鍋醋，很香。
一盤香噴噴的紅燒肉端上了桌，我用小手捏了一塊放進嘴里嚼了起來，輕輕一咬紅燒肉的肉汁“滋滋”冒出來，差點燙了我的小嘴巴！一會兒，鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。
飯后，看著媽媽繼續(xù)勞碌的身影，我想：媽媽做每一道菜都那么用心，那么不容易，每天要照顧我們，很辛苦，我決定以后都不會再挑食了，尊重媽媽的勞動成果。我也要向媽媽學習，用心去做每件事！
幫媽媽做飯心得篇十六
今天早上，媽媽出門了，看到媽媽每天那么辛苦，我打算給媽媽做一碗面。
來到廚房，我先把水果洗干凈放在盤子里，端到桌子上。然后開始做飯，我從冰箱里拿出西紅柿，洗干凈，放在菜板上，拿起刀，我有些心驚膽戰(zhàn)了，我學著媽媽的樣子把西紅柿切成一塊一塊的，心想：切菜也是個技術活呀！真是不容易！我又拿了三個雞蛋，打到碗里，打散了，再切點蔥花，準備工作就緒了。
首先我先把水倒入鍋里，然后把西紅柿慢慢倒進去，加點鹽，等水開后，把面條放進去，用筷子攪一下，蓋上鍋蓋，開鍋后放入雞蛋液，撒上蔥花出鍋嘍！
我小心翼翼地把面盛到碗里，端到餐桌上，當媽媽回到家后，看到桌子上的面條，很驚訝，我跑出來，給了媽媽一個擁抱，說：“媽媽，辛苦了，吃面吧！”“謝謝。”媽媽高興地說！
看到媽媽感動的'笑容，我覺得自己是世界上最幸福的人！
幫媽媽做飯心得篇十七
“天啦！太陽打西邊出來了，原來是您老在這兒做飯呢！”我剛回到家就聞到了滿屋的香味，循“味”來到廚房，竟然發(fā)現(xiàn)是油瓶跌倒都不扶的媽媽在做飯，稀奇稀奇真稀奇。媽媽聽了，歪著頭像個打足氣的大皮球，蠻自信的說：“哼，你媽媽可是‘文武雙全’，怎么可能連這種小菜一碟的事都不會呢？你這是‘門縫里瞧人，把人看扁了’?！?/p>
只見，她左手拿鍋蓋當“盾牌”，右手拿鏟子當長劍在鍋里亂舞，邊揮動著鍋鏟邊哼著“左三下、右三下、我們一起來做飯”，看著她的樣子我忍不住地笑了起來，她卻還在一本正經(jīng)地說：“煩死了，別吵我做飯，你又不懂……”“可是你為什么還要拿著鍋蓋?。俊蔽覜]理她的話而是疑惑地問。她聽了后沖我白白了眼說道：“你懂什么？油會濺出來的，有了鍋蓋的保護我就更安心了。”“真服了你，做飯還要拿鍋蓋當盾牌?！蔽覜_她搖了搖頭無奈地說。我剛走到客廳，突然聽見廚房里“啊——”的尖叫聲傳來。我連忙跑到廚房一看，好好地啊，沒發(fā)現(xiàn)什么異常??！只見媽媽撓了撓頭邊看手機邊自言自語地說：“醬油少許、醋少許，這‘少許’到底是多少??？”看著媽媽的樣子，我不由得大聲說：“臨時抱佛腳啊，邊燒菜還邊看菜譜，笑死我了……”“去！去！去！別搗亂?！眿寢尣荒蜔┑卣f道。
突然媽媽抬起頭，剛才不耐煩的表情全部沒了，只見她笑瞇瞇地對我說到：“好女兒，你知道‘少許’是多少啊，快告訴媽媽?！薄拔也恢馈！蔽颐摽诙?。媽媽聽了我的話，突然下決心地說：“不管了，我說多少就多少，我做飯我做主?！敝灰妺寢屖置δ_亂的把調(diào)料加進去，然后菜出鍋了。她還滿懷期待地等著我的評價呢，但我一吃，各種味道涌上心頭，尤其是那咸味，齁得人嗓子難受，過了好久才平息。她卻撓撓頭，理直氣壯地說：“誰讓你不告訴我‘少許’是多少的！”我心想真拿老媽沒辦法??！
晚上爸爸回來了，剛吃了幾口媽媽做的菜，表情明顯不對勁，我又吃了幾口，感覺太酸了，原來她把醋當醬油了！
我大喊一聲：“媽媽……”
哎，我怎么會攤上這做飯功力如此“深厚”的老媽呀，算我倒霉！
幫媽媽做飯心得篇十八
我在這個家過了這么多年，媽媽也為此付出了很多，我一直想幫媽媽做一些力所能及的事，可媽媽說：“學習很重要，你還是快學習吧！”可是這個特別的節(jié)日給我了一次機會，我要為媽媽做一個特殊的禮物。
“三八”婦女節(jié)快到了，我在家沒事干，就想媽媽也不在家，姥姥也去妹妹家了，沒人做飯，對了，我可以幫媽媽做飯，就當我送給媽媽的一個節(jié)日禮物吧！我說到做到，趕快跑到廚房看到廚房有2個土豆5根火腿腸，3根蔥，我準備做土豆炒火腿腸。我先拿起一個較大的土豆，拿起一把刀，然后開始削，因為刀太重，還沒削住就把手削掉了一點皮，我趕快把刀和土豆放下去，把血止住，回來時想：如果還用刀早晚還會被削傷，這時我眼睛一亮，看見昨天吃的蛋撻下面的小盤，我拿起涮了涮，把它弄成一個小團，在土豆上搓來搓去，不一會兒土豆皮就被削完了。切過土豆絲，就開了火，把土豆絲放在鍋里炒，又把火腿腸切好放在鍋里又澆了五勺油和五勺鹽，就去做湯，我在鍋里放了三大勺米，一勺水。就在這時我就聞見了一股糊味兒。“完了，我炒的菜?！蔽亿s緊把火給關了，把糊了的菜盛在盤里，我又想，那還有一點早上吃剩的雞蛋，我就把它又炒了炒。我猛地又想起熬的米湯，我趕緊去看，結果湯熬成干米，再重新熬不知到猴年馬月，我只好把那干米端到桌上。就在這時媽媽回來了，我說：“媽媽快吃飯吧！我做好了?！眿寢寷]說什么，走過來就吃起來，媽媽一邊吃一邊說：“好吃?！钡抑缷寢屨f的`“好吃”不是說飯好吃，而是說飯里的愛好吃。
我決定在下一個“三八”節(jié)送給媽媽一個更好的禮物。
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