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暑假餐飲實踐報告總結篇一
這次社會實踐經(jīng)歷了一周的時間。這一周，我隨著小組的其他四個組員一起在江山做了關于環(huán)保建設和沼氣利用的暑期社會實踐，在整個實踐的過程中，我學會了很多關于環(huán)保和沼氣利用的東西，也收獲很多關于交流和宣傳的作用。
在這次社會實踐活動的策劃書是我寫的，所以我對活動的具體流程和時間安排都非常清晰，于是我就經(jīng)常把明天或者后天要做的事情及時地給隊長和其他組員說，以使她們都能夠及時地做好準備和預先工作，她們在得到具體實踐和時間通知后，都反映很好，也有很多同學都積極地對于時間安排提出意見，然后我們就即使調整。在隊長的帶領下，我們能很好的利用好時間，最高效率地完成帶隊老師和隊長給我們的任務，這也是我覺得團隊工作的非常重要的一點，團結，友愛，每個隊員都對于所在的團隊懷著愛心和責任，那么什么困難都難不倒我們這個小組，并且我們要實際的安排具體恰當，才能讓每個組員都覺得工作及時得當。即使不能都滿足她的要求和意見，最起碼，大多數(shù)的意見要考慮進去。
此次活動中，我還學會了重新認識吃苦的重要性。參加時間的所有同學都是在城市里長大的孩子，以前都是在高樓大廈和溫室里生活，在江山，我們做的是實踐和沼氣利用的宣傳，很多都是要在農村中進行的，所以，在烈日炎炎的天氣里，我們要在農村的土路上，對很多都目不識丁的人們講述我們的問卷和調查，并且挨家挨戶地分發(fā)宣傳冊，都給我們很大的壓力，我們都大汗淋漓，但是還是堅持了下來，耐心地給農民講述沼氣利用的方法和好處，對于當前環(huán)境的狀況，她們的意見是怎么樣的，有什么請求和環(huán)境方面的改進可以反映給政府和環(huán)保局的，我們都細心地記錄了下來。這讓我意識到，在很多工作中，吃苦耐勞是一個非常重要的品質，是成功的重要保證。我們年輕人，要堅持吃苦耐勞的精神，努力向上，好好的培養(yǎng)自己勤奮吃苦的品德。
在此次活動中，我們還做了采訪江山環(huán)保局的人員的工作。以及后來我又采訪了天蓬畜業(yè)公司的董事長王國水先生。在采訪的過程中，我也得到了很多知識和經(jīng)驗。我們不僅僅要對所要采訪的人有一定程度的預先了解，而且要對采訪過程中涉及的問題要做全方位的準備，不能只是單方面的提出問題，也要對被采訪者回答中的隱含問題給與反問，這樣才能增加采訪的廣度和深度。采訪要深刻而不刻薄。才可以得到最想得到的知識。在采訪王國水先生的時候，通過他對于青年大學生的忠告和建議，我更是深深地意識到，年輕人一定要肯吃苦，才可以有美好的未來。確定一個未來的目標，一定不能猶豫不決，就要堅持地走下去，即使很苦很難，當然也要適時的回頭看看。面對成功人士坦誠的忠告，我們也都受益很大。
作為一名當代大學生，通過這次參加的暑期社會實踐活動，我覺得我將來一定要學好科學文化知識，但是也要積極地參加社會實踐活動，把自己學習的理論知識和社會實際結合起來，更好地為社會做出貢獻。
這個暑假，我參加了學校組織的社會實踐保護環(huán)境活動，雖然這幾天的時間活動讓我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學到了很多課堂上學不到的東西。也通過這幾天的實踐，使我有了些關于保護環(huán)境的心得體會。
社會實踐活動給在校園的我們深刻的體會到，當今社會保護環(huán)境的重要性，和如今環(huán)境問題的嚴重程度超乎我們的想象，同時也明白紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。社會實踐使我們找到了理論與實踐的最佳結合點。也知道了保護環(huán)境光是口頭上說是沒用的要靠我們的實踐行動來證明，通過實踐活動才能更深刻的了解如今環(huán)境問題在我縣的嚴重性。
通過調查也了解了許多，我縣目前許多耕地被占用，改造成工業(yè)園區(qū)，破壞了原有的生態(tài)環(huán)境，加重的環(huán)境污染。同時在占用耕地導致了大量農民的失業(yè)。等嚴重問題。同時也意思到發(fā)展經(jīng)濟不能以破壞環(huán)境為代價，當今的政府官員應該要深刻意識到這點，同時也要注意工廠的污水及廢棄物品的處理，在調查過程中發(fā)現(xiàn)工業(yè)園區(qū)周圍環(huán)境存在嚴重問題缺少嚴格的監(jiān)管，農民的失業(yè)導致了農民生活水平的降低，無事可做，隨著消費水平的不斷提高占用耕地那點微薄的補助已經(jīng)不能改善農民的生活水平。在調查中也體會到了除保護環(huán)境外的貧富差距的不段拉大。生活水平差距越來越來。也明白做任何事的不容易。
在我們親自上街打掃衛(wèi)生，分發(fā)環(huán)保傳單時。發(fā)現(xiàn)雖然有些人對環(huán)保，對低碳并不陌生。可是他們在生活中卻往往不知從何入手，因而并未采取什么切實的行動。甚至有些人，在我們上前宣傳時，會遠遠的避開，一臉冷漠、事不關己高高掛起的樣子?；蛟S我們的環(huán)保意識的確有待加強，我們并不能再停留在口頭上，而是加強實踐，注重樹立精神上的榜樣。
我們的調查雖然不使很全面，但是也能反映一些問題，松溪是我的家我們應該愛護與保護松溪，這幾天的活動，是我們學校第一次集體出行同時也是感受最深的一次社會實踐活動。
作為一名當青年志愿者協(xié)會以低碳生活，節(jié)能環(huán)保，我先行為主題，在校園內開展了一次環(huán)保宣傳和清潔校園的活動。
首先，為了這次活動，我們協(xié)會準備了很久，取得的成績也不小，獲得了校領導和廣大師生的好評。對此，我的感想是集體的力量是偉大的，獲得的成就和贊許是我們共同所有的，通過此次活動，增強了我的集體榮譽感和社會責任感，我降在以后的學習生活中繼續(xù)保持這種心態(tài)，為我們的校園，社會貢獻力量。
其次，通過此次活動，也增強了我的環(huán)保意識，從這次活動中，讓我認識到了環(huán)保的重要性，我會在以后的日子里注意自己的行為，發(fā)揚節(jié)能、環(huán)保、低碳的生活方式，為我們的生活增添一些綠色。
最后，此次活動也鍛煉了我的語言溝通能力和自信心。在活動期間，宣傳一開始的時候，我還有的膽怯，有點不知所措，但在會長和同伴的鼓勵幫助下，我成功的向四組共六個人做了宣傳，雖然人數(shù)很少，但是我會繼續(xù)努力。俗話說：一回生，二回熟。相信我會在接下來的更多活動中進一步完善自己。
雖然成績很優(yōu)異，但我仍然存在一些缺點，通過此次活動，我的不足和需要改進的地方仍然很多，也希望會長能夠指正批評，讓我更好更快的成長起來。對于自己的缺點我有以下認識：
第一、對于協(xié)會分配的工作沒有做到位，舉例來說就是通知會員時未能很好的闡述活動要求，以至于在開展活動時，一些會員無勞動工具，導致活動進展緩慢。這個教訓，我會牢記在心，爭取下次不再犯。
第二、對于會員沒有進行很好的動員和宣傳，沒有組織好活動內容，以至于有些會員在活動開展期間獨自溜走。這些，是我們部門的漏洞，也請會長原諒，希望我們能夠汲取這個經(jīng)驗，避免類似錯誤的再次發(fā)生。
總的來說，此次活動還是比較成功的，既讓我們從中學到了環(huán)保的有關內容，也讓我們的辦事能力，協(xié)調能力有了很好的提升，可以說是一舉多得吧!對于自己，我將在以后的活動中更好的展現(xiàn)自己，進一步培養(yǎng)自己的辦事效率與能力，使自己的人生更加精彩。代大學生，通過這次參加的暑期社會實踐活動，我覺得我將來一定要學好科學文化知識，但是也要積極地參加社會實踐活動，把自己學習的理論知識和社會實際結合起來，更好地為社會做出貢獻。
暑假餐飲實踐報告總結篇二
在20xx年暑假期間，我們開展了藍信封行動的第四期活動。第四期共走訪項目地(xxxx縣)三所學校，并在這三所學校開展了我們的活動。
該期三所學校上千名學生但與了該項目，通過嚴格篩選，最終有120名留守兒童成為我們的重點訪談對象,最后家訪了101個有代表性的家庭,并帶回224份孩子給通信大學生志愿者的信件或禮物。
此次活動與前三期有著較大的不同，主要圍繞著評估、完善、拓展的主線展開。為了能夠充分評估前一年項目實施的效果，并發(fā)現(xiàn)項目執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題，我們分別與通信大使和孩子們進行了深入的一對一訪談，在訪談過程中，我們欣慰地發(fā)現(xiàn)，有三分之二的大使和孩子在一年的通信中都收獲了不少的欣喜與感動，特別是孩子，在這一年里，多了一些陽光般的笑臉，少了些許煩惱與迷茫;多了一些面對困難的勇氣與信心，少了些許因貧窮而產生的`自卑，看著孩子的笑臉，聽著孩子那童真的聲音，我們找到了前進的動力。
但是，在看到收獲的同時，也有不少的孩子因為通信中斷而失落，面對著他們我們感到肩上的責任是如此重大，懷著沉甸甸的心，我們認真聆聽著每一個孩子等待信件的心情，認真地分享著他們生活的欣喜與煩惱，只想幫助孩子釋放繼續(xù)已久的失落。此時，在每一個隊員的內心深處都不挺地告訴自己：“我們一定要找出通信中斷的原因，讓孩子們重新通信?！?/p>
訪談結束，我們開始了數(shù)據(jù)的分析，對去年的活動做了客觀評估。最為重要的是我們對每一個通信問題都進行了深入的剖析，并探索出可行的解決方案，完善了我們的項目。在孩子方面，我們以班級為單位，每個班選出一個小組長，負責本班的收發(fā)信記錄，一旦班上某個同學的通信出現(xiàn)問題，我們將主動與小組長聯(lián)系，及時找出原因，并尋找解決方案。此外，我們還與校方老師合作，讓老師幫忙監(jiān)管信件的收發(fā)，減少信件的中途丟失率。
在解決通信問題上采取一定有效措施后，我們進行了項目的拓展，在這三所學校中，我們又帶回將近150份孩子的資料，經(jīng)過開學這幾個月的努力工作，我們成功地為這些孩子找到了與之真誠通信的大哥哥大姐姐，看著一封封藍信在廣州與xx之間往來，我們是如此地欣悅。
有時，我們只要這樣一點點，就會感到十分滿足。
每一次的活動，讓我們想到的都是如何將項目做得更好，讓我們的孩子能夠健康快樂地成長。但是，作為剛剛走過一年的項目來說，我們是那么年輕，擺在我們面前的是如此多的未知，在十字路口上，沒有人能告訴我們那條路是對的，一些都只有靠自己去摸索。但是，我們是“百公里精神團隊”，是一個不言放棄的團隊，盡管前面是未知。
“百公里精神團隊”至今已走過了一個年頭，一年里經(jīng)歷了不少困難的磨練，在磕磕碰碰中，在不斷的追問與反思中摸索前行。一年里，即使老隊員陸續(xù)退出，新血液不斷注入，但整個團隊仍表現(xiàn)出很強的凝聚力，每個隊員放棄了身邊很多利益與實務，投入到藍信封這個長期的公益項目中，正是因為這樣一個擁有很強凝聚力與戰(zhàn)斗力的團隊，“藍信封”項目才得以高質量地持續(xù)下去。
但是藍信封還有很長的路要走，如何把項目做精做專業(yè)仍是橫在我們面前的一個難題。我們不斷地探索著高效快捷的收發(fā)信機制，不停地深入留守兒童心理的調研，我們堅信只要在苦難中不言放棄，在實踐中追問反思，藍信封一定會向著高效、專業(yè)的ngo方向發(fā)展。
藍信封，我們一直在行動!
暑假餐飲實踐報告總結篇三
湘西支教已經(jīng)二十天了，這是一次難忘的經(jīng)歷，值得我們每一個人珍惜與回味。在這里，我們結交了一幫同甘共苦的好兄弟，認識了一大群有著大眼睛的可愛的孩子，還有那可親的父老鄉(xiāng)親。來到這里，我們收獲了一份份情義，而不僅僅是傳授知識和做人的道理。雖然一路走來，我們經(jīng)歷了饑餓的考驗，簡陋的沐浴條件，但下雨的日子我們一起度過，一起克服困難，再累也要送孩子回家。來湘西這次不虛此行，一切的苦和累都值得!
我們是七月十三日到達這里的，那時就遇到困難了，首先擺在面前的一個問題是吃住沒有著落。但盡管有點灰心，我們依然共同進退，拿出自己帶的食物共同分享，互相安慰，相濡以沫。在我們困難的時候，是純樸的湘西人民向我們伸出了關愛之手，他們主動給我們提供食物和棉被，聯(lián)系車輛。萬事開頭難，雖然遇上了困難，但有湘西的鄉(xiāng)親在后面支持著我們，我們感到很欣慰，是他們給了我們堅持走下去的信心，我們不會辜負你們的期望的!
第二天，我們進行了走訪，鼓勵學生來上課。還舉行了開學典禮，介紹了我們這些老師，增進學生與老師之間的了解。我們一共開了三個班，小班是四年級以下的學生，中班是五六年級的學生，大班是初中以上的，有幾個高一高二的學生，只要他們愿意學，都可以來聽課，即使是大人也可以。我們的對象不限，最小的孩子五歲半，的有十八歲。對了，必須每天派兩個人去董哨村那邊教孩子，因為那邊只有高三畢業(yè)生龍慧一個人教，所以除了趕集那天搞活動不用人過去，不論是下雨還是炎炎烈日必須有人去。
我們每天很忙，七點之前必須起床，八點半做好早餐。九點半上課，中午只有一個小時的時間，到下午三點二十放學，這并不意味著我們有時間休息了，然后是出去調研和走訪，送孩子回家。有時出去很晚才回，走很遠的山路。七點半吃晚餐，有時候會很晚，接著是開例會，一直開到十點多，每天很晚才睡，接近十二點才能休息。這就是我們的日程安排，自己做飯，一切靠自己，柴自己劈，有時上山拾松枝，自己動手，豐衣足食。
每次吃飯是我們最開心的時候，因為工作一天了，肚子餓得慌，不過即使再怎么餓也會等人到齊后才一起吃飯，除了下午要上第一節(jié)課的三個人先吃，因為教書放在第一位，我們是相親相愛的一家人，有福同享有難同當。趕集那天上午搞活動，一部分人上集市采購物品，其他人做飯和安排活動，下午是休息的時間，干完還沒有干完的工作。
我教的是小班的英語與心理輔導課，還有大班的語文課，另外是小班的班主任之一。一有時間就和孩子們待在一起，和他們跳繩，做他們喜歡做的事，以拉近與孩子的距離，盡量讓自己做一個盡職盡責的班主任。班上孩子大多數(shù)聽話，只有少數(shù)幾個愛搗亂，在課堂上講話，其實他們只是想引起老師的注意力，希望有人來關注他們，這種心理是正常的。就像班上的龍遠香一樣，她每次對我說，她明天不想來上學，我問她什么原因，她居然說不告訴你，實際上她第二天還是來了。每次上課我能發(fā)現(xiàn)他們每個人都有渴望知識的眼睛，只是擔心被同學嘲笑和害羞的性格，不敢大膽地表現(xiàn)自我，因此我總是鼓勵他們放開心胸，勇敢說出自己的真實想法。他們都有雙我們沒有的大眼睛，單純而潔凈，在他們眼中，有我們已經(jīng)失去的許多東西包括童年。一雙大眼睛望著你，讓你不由自主地想去關心他。他們中的很多人認真聽課，靜靜地聽我們講課，把我們當成了真正的老師，而課后我們是很好的朋友和兄弟姐妹。
小班每天總會有幾個孩子哭鼻子，大多是同學之間鬧矛盾了，因此我必須去哄他們，處理小糾紛，讓雙方都和平收場。誰小時候沒有打架的經(jīng)歷?因此沒怎么放在心里，確實過后他們像沒事人一樣，該干嘛干嘛去。這就是童年的幸福之處，沒有怨恨，從不記仇，煩惱如過眼煙云一晃就過去了。做小孩子真的很好，我們已經(jīng)走過了我們的童年，所以我們要盡力讓他們的童年快樂，無憂無慮，讓他們成為我們的未來。
出去調研，人生地不熟的，但出門會遇上好心人。有時是孩子帶路，一路上給我們當翻譯，教我們說簡單的苗語;有時遇上熱情善良的村干部，他們帶領我們了解情況，村中的人都很熱情，積極配合我們，他們的待客之道讓我們感受到了溫暖，在這里我們還有其他人關心著我們。
村民的樸實讓我們感動，好久沒有接觸的感覺，那是很久以前的事了。這里的人雖然貧窮，但他們活得快樂，有一份堅定的信念，那就是無論如何讓孩子讀書，就像班上家中有五個兄弟姐妹的楊丹的母親說的那樣，再苦再累也要讓孩子們讀書。這里的家庭最少有三個孩子，有的家庭有四個或五個孩子，再加上讀書費用高，老人小孩看病貴，這是他們大多數(shù)人貧窮的根源。我們應該將這些反映到社會上去，讓社會上的愛心人士來幫助他們，以實現(xiàn)他們的讀書的夢想。所以我們出去調研，了解村里留守老人和青年人的生活狀況，還有孩子的家庭經(jīng)濟情況。
湘西支教的經(jīng)歷是我人生中的一筆財富，我會珍惜眼前的一切。我們這群志同道合的同志會在以后的日子里建立更加深厚的友誼，我們一起經(jīng)歷了支教的酸甜苦辣，一起走過風風雨雨，我們是永遠的好兄弟姐妹!不是親人，勝似親人!
打造學習型志愿者團隊，關注湘西教育，學會去愛每一個孩子，是我們的責任，肩擔一份責任，就盡力做好，為了心中的理想，義無反顧!
暑假餐飲實踐報告總結篇四
在大學里我的專業(yè)是建筑工程技術，主攻建筑工程方面，也就是在將來畢業(yè)之后，我會走進工地，對各種工程建設進行指揮，閱讀工程圖紙，成為工地的一名技術人員。工程上的很多理論方面我在學校一直在學，可是這些方面對我來說，都是紙上談兵，沒有真正的實踐過，這對我來說是一件很遺憾的事情，我相信在今后的工作中，我還是可以做的更好的，只要給我一次實習的機會。
這個暑假剛剛開始之時，我便開始謀劃這個暑期的社會實踐活動。想到大學已經(jīng)過去了一年，而自己對自身所學專業(yè)知識的應用仍是一知半解，于是我便根據(jù)自己所學專業(yè)，結合自身條件，來到了一家監(jiān)理單位開始了我的暑期實習活動。
初到時，我以一個初學者的態(tài)度來對待自己的所見所聞。帶領自己實習的是一位工程師，在這家公司有很高的威望。接過他遞過來的安全帽，便開始了我一天的實踐活動。監(jiān)理的工作就是在施工期間監(jiān)督施工方施工，保證工程質量。監(jiān)理每天巡視工地的過程就是我學習的機會。在學校的學習大多是圍繞書本，很難接觸到實際的施工過程以及具體的操作規(guī)范。雖然學校也將會組織我們去施工現(xiàn)場進行感觀的認識實習，但由于人數(shù)較多，很難像現(xiàn)在這樣一對一地講解，將每個人的問題都解釋清楚，所以我更加珍惜這次實踐的機會。
不同的認識。在跟隨監(jiān)理工程師巡視工地的過程中，屈工一再給我強調了安全問題，使我明白工地是一個相對危險的地方，在工地上時時都要小心，要時時注意自己的頭上和腳下。經(jīng)過一段時間的實習我大致了解了各部分的施工過程，如構造柱圈梁樓板的澆注，外墻保溫工程等，而在巡視中遇到的問題，也是我學習的機會。例如，在查看房頂施工時，我發(fā)現(xiàn)房頂表面鋪了很厚的一層想雪花一樣的東西，問過屈工后才知道這就是珍珠巖，它和水泥按一定的比例混合后就凝固在房頂，因為珍珠巖較輕所以才會選擇這種材料以減輕樓房的自重。從這些問題中，我便可以了解實際施工中的操作方式，這也彌補了自己在學校中學習的空白。
施工方的施工依據(jù)是圖紙，而監(jiān)理監(jiān)督施工質量的依據(jù)也是圖紙。在本次實踐活動中，我接觸到了兩種圖紙，即建筑圖紙及結構圖紙。建筑圖紙是上大學后接觸最多也是最早的圖紙，因此較為熟悉，而結構圖紙則從未接觸過，僅有的有關表示方法的知識是工程制圖課堂上老師用兩個課時講解的內容，需要進一步地學習，于是，每天在結束工地的巡視后，我都要熟悉結構圖的表示方法。從圖中的標注我了解了工程中我從未接觸到的結構和設計。遇到不懂的問題時，我都會虛心請教。但是圖紙的表示畢竟過于抽象，如果想更具體更深刻地理解，就必須到工地上進行感觀的認識。于是，在第二天巡視工地的過程中，我都會帶著問題去看建筑的結構，以求印象深刻。
材料的功能，雖然是基本淺顯的了解，但為我今后的學習打下了良好的基礎。在這次的實踐過程中我還了解了所學專業(yè)的就業(yè)信息。據(jù)介紹，工程造價專業(yè)的就業(yè)情況一直良好，雖然目前金融危機已經(jīng)結束，但國家加強基礎設施建設的政策一直未有改變，對工民建專業(yè)人才一直保持著旺盛地需求。造價專業(yè)人才隨著國家建設的進行也一直處于較好的就業(yè)形勢。但大學生就業(yè)仍有許多困難，最主要的便是沒有實際的工作經(jīng)驗，而實際工作中有些問題是在學校學習期間接觸不到的，這就要求大學生在剛畢業(yè)時找工作不能有過高要求，主要還是以積累經(jīng)驗為主。而一個富有經(jīng)驗的造價員的收入還是相當可觀的。 這次的實習活動為我提供了接觸實際的機會，讓我的知識不只是停留在書本和自己的主觀想象中，而是真真切切地反映在具體的實物中，讓自己得到了感觀的直接認識，使得印象更為深刻，記憶更加牢固。更重要的是，通過本次實踐，讓我初步認識了一個工程運作的各部門的職能范圍以及所需的專業(yè)知識，讓我對自己的職業(yè)人士規(guī)劃有了更清晰的認識，使自己的目標更為明確，讓我更加有動力朝著自己的人生方向勇往直前！
這次實習給我的總體感受就是我懂得了怎么去工作了，很多的現(xiàn)實情況就是這樣。只要你去實踐過了，實習過了，你就知道是怎么回事了，要不你就永遠是門外漢，什么都不能更深入理解。我對自己專業(yè)將來的發(fā)展很有信心，所以我相信自己會在今后的工作中可以做的更好的。只要自己能吃苦，從基層干起，一步一步的積累經(jīng)驗將來就一定能取得成功。 現(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。
我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一份財富吧。現(xiàn)今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經(jīng)驗。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了暑期打工。暑期雖然只有短短的1個月，但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。
暑假餐飲實踐報告總結篇五
社會實踐是一項綜合性的、社會性的活動，是一個由學校向社會接軌的環(huán)節(jié)，是學校學習向社會工作轉型的一大模塊。社會實踐是學生把所學知識運用到實踐中去的過程，學習的'目的就是運用，就是去指導工作，而社會實踐正好扮演了把學到的文化理論知識正確運用的工作中去的主角。我們必須要做到用理論去指導實踐，用實踐去證明理論。所學的知識僅有運用到實踐中去，才能體現(xiàn)其價值。社會實踐是一個鍛煉的平臺，是展示自我本事的舞臺。
經(jīng)過社會實踐，我們要努力提高動手的本事，在實踐的過程中發(fā)現(xiàn)其不足，然后去反饋到學習中去，會更能提升自我的本事。銷售服裝是一門當面與顧客打交道的學科!它要求極強的表達本事及反映本事，所接觸的顧客是包羅萬象的，需要你擅變!并且需要技巧性!如何才能把衣服賣出去!要求價錢賺的，數(shù)量最多，顧客到達滿意!
到服裝店社會實踐主要是為了鍛煉自我的表達本事，應變本事及銷售產品本事!向那些老員工學習經(jīng)驗。
一、社會實踐資料
銷售服裝的社會實踐資料主要有以下幾個方面：
1、實地銷售
僅有進行實地實踐，才能學到銷售服裝的經(jīng)驗，表達和應變本事!還有讓顧客滿意而歸!
2、總結經(jīng)驗
短短的社會實踐中，把每一天銷售后的經(jīng)驗教訓記錄下來，從中吸取不足，發(fā)揚自我的長處，完善自我!如此來提高自我的銷售業(yè)績。
3、學習管理到服裝店不僅僅要學習直接的銷售產品，也要學習服裝店是如何管理員工及安排任務的!從而擴展思維，學習企業(yè)的管理系統(tǒng)。
二、社會實踐收獲
在短短的社會實踐期內，經(jīng)過與顧客的直接接觸，真正的鍛煉自我的表達本事，提高了自我的應變本事，鍛煉了心理素質。介紹服裝自如，現(xiàn)場處理靈活，經(jīng)過對自我經(jīng)驗教訓的總結，提高了銷售業(yè)績，學習了書本學不到的經(jīng)驗!在管理方面也有所收獲!
經(jīng)過這次社會實踐，自我的社會實踐本事大大地提高了，適應社會的本事強了，語言運用本事增強了，真正跨出了，走好了市場營銷道路上的第一步。
三、社會實踐中存在的主要問題
以上是我的社會實踐工作總結，經(jīng)過社會實踐發(fā)現(xiàn)，自我還存在著不少問題，包括文化知識的欠缺，真是“書到用時方恨少”。學習涉及的面太窄，學到的知識太單一，沒有構成一個很好的體系。聯(lián)系實際的本事太差，將學到的知識不能運用到實踐中去，沒有一個知識儲備體系，用到哪學到哪。并且應變本事較差，不能果斷處理問題。在今后的學習中還需要在各方面去提高自我的各方面的本事，盡可能完善自我。
社會實踐，是十分重要的一步，在社會實踐中提升本事，在社會實踐中學習都是十分關鍵的，抓好社會實踐，是關鍵的，邁好這一步，是步步高的前提。好的開頭是成功的一半。
暑假餐飲實踐報告總結篇六
20__年的社會實踐活動我決定走入社區(qū)進行一次社會公益打掃衛(wèi)生活動，我選擇的地點是__小區(qū)，由于該小區(qū)位于郊區(qū)環(huán)境相對市內比較安靜，居住的人口大多為工作族，社區(qū)的衛(wèi)生維護因此也成為一大問題，這也是我選擇該社區(qū)的原因之一，我首先來到社區(qū)的辦事處，社區(qū)的工作人員熱情地招待了我，待我說明來意之后爽快地答應了我的要求。_月_日我來到社區(qū)準備開始我為期_天的社區(qū)公益打掃衛(wèi)生活動。
一大早我就來到社區(qū)辦公室找到社區(qū)負責人_阿姨，她可以真正算得上是居委會大媽，她是一位非常慈祥的人，待人可親，說話辦事很有老一輩知識分子的風范，一看就是受過高等教育的人。_阿姨首先就給我安排了今天的工作任務，今天的主要工作是打掃社區(qū)辦公室的衛(wèi)生。
說干就干，我也是有備而來的人，我自己準備了膠皮手套，其實這居委會辦公室的面積還是挺大的，存放資料的柜子也有不少，其實日常清理衛(wèi)生有專職人員，而今天是我獨自一人打掃，她告訴我一些具體要求就被安排其他工作去了，我其實還是心里犯嘀咕自己啥時候能被我干完，眼是懶漢，手是好干，趕緊抓緊干吧!我首先在辦公室內走了一圈，發(fā)現(xiàn)室內還有一些衛(wèi)生死角不易打掃，拿來水盆和抹布打來清水就開始收拾衛(wèi)生，桌子，椅子，地面都被我打掃的一塵不染，擦窗戶對我來說可是一個費力的活，_阿姨并不讓我干，但是市內干凈了，窗戶不透亮，整體感覺就是不干凈，先是用濕抹布把窗戶上的浮灰擦掉，然后用干抹布再擦兩遍，這樣窗戶玻璃也讓我擦得很干凈。衛(wèi)生死角打掃起來也是很不容易，天花角墻板有少量的灰掉了，地面墻角也有不易清潔的衛(wèi)生問題，這些衛(wèi)生問題都被我一一攻克了，看著整潔的衛(wèi)生環(huán)境我心里還是蠻有成就感的。
社會實踐的第_天，早上準時到達了辦事處，今天給我安排工作的是另一位工作人員，上午主要是打掃辦事處局邊的環(huán)境衛(wèi)生，下午則是學習了解社區(qū)工作的主要內容。
街道辦事處周圍的環(huán)境還是不錯的，打掃起來還是挺快的，雜草都被我連根拔起。還有一些小招貼也被徹底地清理干凈，一上午的時間就這樣過去了，都說勞動人民是最光榮的，勞動有益健康真的不假，干完活的我身心輕松。下午的工作就比較輕松了，接到辦事處的工作人員帶著整個社區(qū)居民的檔案資料，并詳細地給我講解了社區(qū)工作的主要內容和社區(qū)工作的重要性。這是我的額外收獲，增長了我的見識，也使我對社區(qū)工作產生了興趣。
勞動是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，我們作為大學生有較多的文化素養(yǎng)，應當積極參加勞動，大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道，是提升思想，心身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。假期社會實踐活動一直是我們大學生投身社會，體驗生活，服務大眾的真實契機。我在學校假期社會實踐布置之下，積極組織開展社區(qū)服務勞動。
在勞動的過程中，我認真負責地做好每一份自己該做的事，在不斷前進中成長，雖然會有很多坎坷，但總是會有辦法解決的。做人不怕失敗，失敗是成功之母，不經(jīng)歷風雨，怎么能見彩虹?我相信困難是對我們意志的磨練，我們需要堅持!勝利屬于我們。
暑假餐飲實踐報告總結篇七
又一個學期的學習生活結束了，我迎來了大學來的第二個暑假，為了使這個漫長的暑假過得充實，也為了對所學的知識、所培養(yǎng)的能力作一個檢驗，所以作為一名英語專業(yè)學生的我，在父母的介紹下進行了一次家教實踐活動。不算很長的家教實踐然我受益匪淺?，F(xiàn)將該次實踐報告的具體情況作如下報告和總結：
實踐對象：我市一名初中二年級學生，本人的表弟（學習成績較差）;
實踐過程：
在整個過程的起初的兩三天里，我并未貿然進行實質性的教學活動。我首先翻閱了該生一學期的作業(yè)及考試試卷，又向其家長了解了一些情況，我對該生的基本情況有了初步掌握：由于該生一直住校，家長管理較少，造成學習上的長期松懈，基礎較差，針對上述情況，我為該生制定了一個“夯實基礎—逐步提高—超前學習”分三步走的輔導計劃：
第一階段“夯實基礎”：
讓其練習26個英文字母的認讀和書寫：
因為該生的書寫不過關，所以我手把手地教他寫好每一個字母
……
通過大概一周（一周五天，每天兩小時。下同）的練習后，該生對26個認讀和書寫的速度和準確度都達到了令人滿意的程度。我認為這一階段的教學沒有多少方法和技巧的講究，關鍵在于熟練程度，即所謂 “熟能生巧”。所以在這兩周時間里，我每天都拿一些自己制作的字母卡讓他加深印象、鞏固效果。
因為是初中學生比較頑皮，為了提高他的學習興趣，我上網(wǎng)找了好多有關英語的電影和短片給他看。這樣一來，既達到提高他學習興趣的目的，又使他對這26個英文字母印象深刻，同時也鍛煉了聽力。
上述幾步進行，耗時看起來長了一些，但我認為“磨刀不誤砍柴功”，只有夯實基礎，才能將后面的教學順利地進行下去。
第二階段為“逐步提高”階段（耗時二周）：
由于第一階段的功夫下得扎實，該生在聽寫字母時很少出錯，而且書寫整潔美觀。然而，該生卻在“發(fā)音”方面存在極大的困難，在解決這個問題時我人人那本著“循序漸進”的原則。我請教了老師，然后開始實施我的訓練計劃。我堅持每次上課時都領讀，而且我上書店買了初中生的英語音標磁帶，讓他不斷地聽，鼓勵他認真模仿，我還專門從網(wǎng)上下載了不少好聽的英文歌，在他下課休息時放給他聽！“功夫不負有心人”，經(jīng)過這番輔導后，該生的發(fā)音得到很大的提高。
第三階段，“超前學習”階段（耗時一周）：即對初三內容做一些練習。為了教好這一部分，我提前把初三上冊的英語課本讀得爛熟。在這個階段，我并未對該生作過于嚴格的要求和施加太大的壓力。
因為現(xiàn)在如果讓他學得太精，到他們真正上課時，他就沒心思聽了！我只是稍微得指點，對于比較難的單詞先幫他列出來，教他怎樣讀和記憶。此外，我還提醒他一些容易錯的單詞，讓他在今后多留意！
實踐結果：最后讓該生做模擬試卷，成績能達到90分以上，基礎知識掌握得很牢固；地其冊單詞記憶過半，新課文朗讀流利，基本達到了預想效果。
實踐體會總結：
第一、需要“專心：我為這次實踐的順利進行，我投入了大量的精力準備。雖然說對于初中的知識不在話下，但我還是找來了教材和教參等專心備課，力求走到在知識上準確無誤；除了在“教什么”上下功夫，我在“如何教”也絲毫不敢馬虎，我翻閱了《教育心理學》，《發(fā)展心理學》，初中英語教學法等專業(yè)書籍，上網(wǎng)查詢了有關經(jīng)驗交流，在充分尊重青少年身心發(fā)展規(guī)律的前提下開展教學活動。
第二、學工作需要“耐心”：而對于一個年僅14歲的初二年級的學生，他對知識的接受，記憶的方式和能力，都有其特點和約束限制，我們在教學中不能從自身主觀出發(fā)“想當然之”。對學生在學習中遇到的障礙要“耐心”的分析講解，多次重復到他明白為止，同時也應該適時反省自己的教學方式是否對路，切忌“簡單魯莽”。
第三、學工作要“交心”：在教學中不能夠“閉門造車”，“一葉障目，不見泰山”，要多與外界交流，掌握更多的信息，豐富自己的教學背景。我注意了與家長的交流，一方面更深入了解學生的情況，有利于我“有的放矢”；另一方面我及時將教學進展及時反饋給家長，有利于家長的配合與支持。同時，我還向多位我以前的老師請教，他們的經(jīng)驗都給了我莫大的幫助。
第四、從事教學工作需要“愛心”和“責任心”：中學生需要老師多多的關愛和理解，要常以笑臉陪伴不要老是批評，人是在鼓勵中進步的尤其是中學生，因為他們的承受挫折能力有限。批評會使他感到自卑。
總之，教師是太陽下最光輝的職業(yè)。我覺得做好一名中學教師要學會分析中學生的特點，有有愛崗敬業(yè)的思想和樂于奉獻的精神以及自身要有較高的綜合素質和淵博的知識。
我通過著一次為時一個多月的實踐，從另一個側面檢驗了自己的學習情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題的能力；同時也發(fā)現(xiàn)了一些自己存在的不足，它猶如一盞明燈照亮了我以后要走的路，告訴我在以后的學習中應該怎樣去彌補和提高。“實踐是知識的源泉”，我認為我們應該多實踐，這樣才能為我們以后的就業(yè)求職積累豐富的經(jīng)驗，打好堅實的基礎！
做家教是近年來大學生暑期勤工儉學的主要方式之一。暑假開始后，總是有不少準備做家教的大學生等待家長們挑選。雖然不少大學生在從事家教中受益淺，但是大學生們在做暑期家教的過程中需要警惕五大"陷阱"，懂得自我保護，才能在實踐中不斷鍛煉成長：
陷阱一：家長子虛烏有。武漢大學的小龐去年來到華中師范大學西門附近的一個家教中介公司，中介公司要求小龐辦會員卡，收費標準為１０元會費，介紹第一份家教收取信息費４０元。小龐按中介公司提供的家教信息聯(lián)系"家長"時，"家長"約他在武昌區(qū)閱馬場見面，但他久等也未見人來，再打電話時，這位"家長"卻說自己正在外地旅游，一周后再打過去，"家長"的手機總是關機。兩個星期之后，小龐再去找那家公司的時候，他們居然早就搬走了。
暑假餐飲實踐報告總結篇八
在大學的第一個暑假，我和班上另外三名同學組成一個團隊，進行了大學里第一次社會實踐。
最初在學校的宣傳與鼓勵下，我懷著一顆新鮮和飽滿的心情積極參與到此次社會實踐中來，因為這是一次很好的鍛煉實踐能力與個人能力的機會，可以走出校園，接觸到不久將踏入和生活的社會。通過調查本專業(yè)在企業(yè)方面的具體應用，特別是測繪高科技領域與導航產業(yè)的應用現(xiàn)狀與發(fā)展前景，來加深對本專業(yè)的具體認識，了解本專業(yè)的應用前景，增進對本專業(yè)的信心與學習興趣，為以后的進一步學習或者就業(yè)提供第一手資料。在企業(yè)，和其負責人交談時，我們也詢問了很多對于人才需求方面的問題，為我的大學學習進一步指明了方向。
在這次社會實踐中，我很榮幸擔任了我們團隊的小隊長。從初期的課題選擇、組隊，前期策劃與準備、實踐過程到后期總結，讓我深深明白在一個團隊中擔任隊長的責任與管理協(xié)調能力是多么地重要，同時作為一名隊員，與團隊其他成員的溝通、合作也是團隊實現(xiàn)目標的關鍵。
第一次做社會實踐，我和我的團隊遇到了很多困難。首先是在課題的選擇上，幾經(jīng)修改，最后才確定為《武漢市車載導航產業(yè)調查》。剛開始，我選的課題是對農村留守兒童的生活狀況的調查，后來因為聯(lián)系實踐地點的不順利，讓我不得不放棄這個課題，剛剛組成的團隊也因此而解散。然后，我又想起了前不久我們學院在弘毅大酒店舉行的星湖高層論壇，那次論壇給我的印象很深刻，讓我拓展了視野，了解到專業(yè)相關前沿信息、解開了很多學習和生活道路上發(fā)展的困惑。與會的嘉賓有很多都是從事gps導航產業(yè)的，于是我有了對這一新興產業(yè)進行調查的念頭，剛好又和專業(yè)知識聯(lián)系緊密，和其他幾名同學交流后，大家都對這個課題感興趣，于是我們四個人便把課題定下來。然而，剛開始我們把課題定得很大，以致于做起策劃來很吃力，老虎吃天，不知從何下手。四個人在寢室思考、商量了兩三天，也沒有把具體計劃定下來，最后在課題申報答辯時，評論嘉賓及我們后來的指導老師—張小紅教授給了我們很重要的建議，讓我們只調查武漢市目前車載導航產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。于是我們的癥結終于解開，有了清楚的眉目，具體的行動計劃立刻變得清晰起來。
由于調查的對象較多，使得我們的事先聯(lián)系工作也進展得不順利，剛開始聯(lián)系的幾家公司都因為各種理由將我們拒之門外，后來我們吸取了上次的經(jīng)驗教訓，打算以參觀為主、采訪為輔的方式，再次與他們取得聯(lián)系，也許是因為我們的執(zhí)著打動了他們，最后終于都取得了他們的回涵，答應我們去公司進行訪問并盡可能向我們提供有用信息。
通過這些困難，讓我深深體會到，想法與實踐的差距，一個想法可能很簡單，然而實踐起來就會碰到這樣或那樣的困難。如果不去做、不去親身經(jīng)歷，永遠都不會明白。同時，我還明白遇到困難時如何想辦法、吸取教訓去化解困難是實踐中的關鍵。這些都已經(jīng)化作我日后對理想執(zhí)著追求的堅定信念。
經(jīng)過與企業(yè)的接觸，讓我體會到企業(yè)的自主研發(fā)能力是企業(yè)生存和發(fā)展的根基。在對幾家企業(yè)的參觀與采訪中，光庭公司給我的印象最深刻，公司成立才四年時間，然而她的規(guī)模已經(jīng)大大超越其他同齡公司，這其中與它的管理模式有很大關系，注重細節(jié)、注重員工素質的培養(yǎng)，重視人才、重視自主知識產權、重視企業(yè)ip保護，這些都讓我明白企業(yè)生存和發(fā)展的根本，在我的腦海中留下了深刻的印象。聯(lián)系到個人，一個人要想取得長遠的發(fā)展，也得有自主創(chuàng)新能力。
車載導航產業(yè)鏈中，電子地圖是一個關鍵，而不論是不法商販還是正規(guī)單位，似乎都看中了電子地圖這塊“唐僧肉”，在未征得著作權人許可的情況下，采取暗渡陳倉和避實就虛的方法，大量抄襲正版電子地圖中的有關地理信息，稍加修改后就堂而皇之地投入市場。電子地圖初期研發(fā)投資大，維護成本高，但數(shù)據(jù)卻很容易被復制，一旦被盜版，勢必導致著作權人的合法權益受到侵害。尤其是一些企業(yè)的盜版行為，造成的危害更大更直接。電子地圖這個朝氣蓬勃的產業(yè)要進一步良性發(fā)展，知識產權保護就必須受到重視。為此，首先要健全和完善相關知識產權保護的法律法規(guī)，做到有法可依。其次要進一步加強與公安、新聞出版、掃黃打非等部門的合作，整合行政執(zhí)法資源，對侵權盜版行為加大打擊力度。第三要增強著作權人的維權意識，鼓勵著作權人運用法律武器維護自己的合法權益，積極支持和主動配合司法和行政機關，把侵權盜版者送上法庭。第四要在業(yè)內和全社會開展廣泛的尊重知識產權教育活動，加強行業(yè)自律，尊重著作權人的合法權利，共同營造良好的市場秩序。第五要推進科技創(chuàng)新，研制開發(fā)數(shù)字水印等先進的防盜版技術，為維權提供必要的技術保障。導航產業(yè)在興起并迅猛發(fā)展的同時，一批沒有自主研發(fā)能力的企業(yè)將很快被淘汰，因此，要想尋求企業(yè)的長遠發(fā)展，必須要加強科研力量的投入。而高校是科研的“富礦”，科技成果有絕大部分來自高校。在西方發(fā)達國家，高校的科研成果令人關注，許多人常常主動跑到高校實驗室，希望得到最新的科研成果，并尋求科技成果轉化。高?，F(xiàn)有一大批有實力的優(yōu)秀科技人才，是一支重要科研力量，因此，企業(yè)應該主動向高校尋求科技成果，將科技成果向市場轉化。
武漢科教綜合實力位居全國第三，擁有48所高等院校，56個省部屬科研院所，65個國家重點學科，10個國家重點實驗室，10個國家工程技術研究中心。武漢東湖新技術開發(fā)區(qū)是僅次于北京中關村的中國第二大智力密集區(qū)，擁有豐富的高新技術人才資源。武漢市的導航企業(yè)應該充分利用好這一重要的資源，將企業(yè)不斷地發(fā)展壯大。
對于高校來說，高?？蒲腥藛T也應該對技術市場有清醒的認識，高校的科研成果要"新"，以創(chuàng)新體現(xiàn)其價值，使科研更貼近國民經(jīng)濟主戰(zhàn)場，以提供真正可用的技術，不能離市場太遠。即使在做基礎研究的同時，也要注重基礎實用技術的開發(fā)。
企業(yè)與高校的產學研結合需要更大的平臺，在這個平臺的搭建中，政府及有關部門應該擔負起更大的責任，繼續(xù)深化科技體制改革，加快科技成果向現(xiàn)實生產力轉化，積極出臺各種鼓勵措施，鼓勵和支持高校、科研機構科技人員利用科技知識、科研成果向企業(yè)輸送。
短短的七天實踐歷程一轉眼結束了，這次社會實踐對我來說是有著非同尋常的意義的，因為我通過這次社會實踐，實現(xiàn)了自身的發(fā)展與提高。一個探險家說，不在乎起點在哪里，不在乎終點在哪里，只在乎這探尋的過程。的確，人生的真正的價值和滋味是融在過程的追求之中的。
暑假餐飲實踐報告總結篇九
尊老愛幼是中華民族的傳統(tǒng)美德。為進一步加強和改進大學生思想道德教育建設，弘揚中華民族尊老敬老的傳統(tǒng)美德，努力營造社會和諧的良好氛圍，讓大學生以實際行動表達對老年人的關愛，為創(chuàng)建全國文明城市貢獻自己的青春力量。作為炎黃子孫，我們應該熱愛和尊敬老人，發(fā)揚祖先的好傳統(tǒng)。
去養(yǎng)老院慰問的主要原因是照顧老人。我們應該從身邊做起，關愛身邊的老人。在很多人眼里，養(yǎng)老院是孤寡老人的棲息地?，F(xiàn)在，很多老人帶著孩子成群結隊地主動走進養(yǎng)老院。他們中的一些人曾經(jīng)是教師、工程師、干部和藝術家。選擇養(yǎng)老院，因為孩子工作忙，樓層高，沒人聊天；因為他們在這里和同齡人朝夕相處，有著共同的興趣和相似的生活理念，他們更能感受到太陽的光輝。
通過養(yǎng)老院的社會實踐活動，了解養(yǎng)老院老人的生活狀態(tài)和態(tài)度，給老人帶來關懷、溫暖和祝福。短期的社會實踐，雖然不能給老人帶來太大的幫助，但是可以讓我們從中體會到很多東西，這些東西會讓我們受益終生。社會實踐可以加深我們與各界人士的感情，拉近我們與社會的距離，在社會實踐中開闊視野，增長才干。社會是學習和教育的大課堂。在那個廣闊的世界里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為以后更激烈的競爭打下了更堅實的基礎。希望以后還有這樣的機會。
我們班的一群志愿者去了昆明呈貢縣吳家營敬老院。
我們分成幾個小組，有的負責打掃衛(wèi)生，有的負責和老人聊天下棋。之前負責打掃衛(wèi)生，后來負責打掃床鋪，最后留在廚房幫忙剝豌豆。剝豌豆期間，我從廚房的阿姨那里得知，住在這里的老人大多是男性。然而，有一對非常特殊的老年夫婦，他們從河南來到云南安享晚年。想想就很溫暖。可謂“執(zhí)子之手，與子偕老”。一個老人慢慢地走過來。他是一名老兵。沒想到的是，他不古板，很愛跳舞。在一段節(jié)奏輕快的音樂下，老人歡呼雀躍，臉上洋溢著幸福。我不禁覺得幸福就是這么簡單。做自己覺得開心的事就夠了。
一方面，這種實踐活動可以培養(yǎng)當代大學生關心他人、尊重和熱愛老人的美德；另一方面也是一個接觸社會，了解社會，鍛煉自己的機會。我深深感受到志愿服務對于當代大學生的意義。記得我離開的時候，老人們還在做著他們日復一日的工作，很多學校的學生都會來看望他們。我只希望他們晚年能過得這么簡單快樂！
暑假餐飲實踐報告總結篇十
暑期社會實踐快要結束了，在這個時候，突然閑下來了，看看外面陰雨綿綿，慶幸同時也不由得有很多想法。
在這社會實踐同時也是學習的中，給我的感悟當然是團隊的作用。不是有句話叫一個人賺錢難，一群人捐錢容易嗎?人多力量大，而對于團結的團隊而言，這里力量更有效率。就像那天在辦公室里整理問卷一樣，在大家的歡聲笑語中，我們以兩人一組的方式，高效準確地整理出來了。而事實上，那天上午，我曾一個人坐在桌前，整理問卷，卻多次出錯，最終以失敗告終。唉，一個人辦事難啊!幸好有這么一個優(yōu)秀的團隊帶著我前行，感謝大家。
另外，還有一個方面給我很多啟迪。我是那種比較懶得，很少參加活動，當然也不可能自己去組織活動。我一次帶領室友去參加611杯飛行器設計大賽，卻以慘敗告終。在以往很長一段時間內，我都有些不負責任的把失敗的責任推向兩位室友。我原本認為自己做了很多，沒有虧欠這個團隊，而別人做了很少，但事實上現(xiàn)在反思一下，在當時的情況和條件下，確是我的不對。
這本來就是我這個隊長應該做的事，隊長理所當然的要沖在最前面，比隊員更加辛苦。并且在團隊遇到困難時，我沒能好好發(fā)揮團隊的效率、積極性，最終導致慘敗，這是我的責任。而通過這次暑期社會實踐活動，我覺得確實學到了很多，對團隊的作用和團隊中各個角色所擔當?shù)娜蝿蘸拓熑斡辛艘恍┝私?。相信以后，我一定能帶領我的隊員們拿回屬于我們的獎杯。
此外，還有一件讓我很糾結的事。就是那次我獨攬了四個題目分析，這超出了我的能力范圍。導致別人都做好了，在那邊干等著我，大家都沒飯吃了。這讓我很慚愧。后來劉文問我為何不告訴隊長，讓她重新分組。我才恍然大悟，這只能夠費力不討好的行為真是夠愚蠢的。這反映出我還沒能真正理解團隊協(xié)作，我還有很多東西需要學習。唉，兄弟姐妹們，對不起啦，是我的錯!
好啦，在這暑期社會實踐活動結束之際，同時也是我們回家之時，祝大家暑期玩得開心，下學期學業(yè)有成!
暑假餐飲實踐報告總結篇十一
隨著期末考試的結束，期盼已久的寒假終于到來。回到了家里，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問道假期想干些什么，剛開始沒有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當服務員。作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。這是一種磨練，對于學生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。于是，我開始了假期打工生涯。
第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務生。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調整好。第一天來什么也不懂，領班就叫了一個老服務生來教我。
平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的，每個細節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學習，雖然說有點累，但我很積極、很投入，老板很滿意，因為這畢竟是我社會實踐的第一步。所以在那一天的時間里，雖然說有點累，但我卻覺得挺充實的。
先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，服務生負責端菜上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素質不是很高。
所以服務生的工作看似簡單，但作起來還是挺麻煩的。
因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。
通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會上的定位，為自己積累一些社會經(jīng)驗。
而且通過這次的社會實踐也收獲了不少方面的知識，總結了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流量的高峰期時，工作質量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時，服務員的行動不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團隊。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個工作環(huán)節(jié)的認識。通過此次社會實踐我深有以會:在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認真仔細，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。往往是一些細節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質量。
在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神，就這次的社會實踐活動而言，我也總結幾點自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強，要在日后的學習生活中多加提高。
2.對自身的約束力不強，有的時候早上不夠按時上班。工作的時候有些累了就會想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會經(jīng)驗還太淺薄，有的時候面對一些難纏的顧客，不知道如可應對，每次都是領班的服務生幫我解圍。
在此次社會實踐中我認識到了一下幾點：
一、讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放，向工農群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。
二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了自己的奮斗目標。社會是另一個學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。
通過這幾天的社會實踐我學到了許多在課堂上學不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。讓自己能更好的融入社會這個大家庭，為他貢獻出自己的一份力量。
暑假餐飲實踐報告總結篇十二
今年我校的暑期社會實踐活動在"共建家園迎奧運，改革開放伴成長"主題引領下，我們注重傳承交大精神傳統(tǒng)，進一步加強了社會實踐內涵挖掘、機制創(chuàng)新和體系完善，形成了以下六個方面的特點:
一、制度保障，確保規(guī)范長期以來，我校高度重視建立一個合理、穩(wěn)定、有序的實踐育人體系的重要性，形成全校性的大學生社會實踐活動由校團委牽頭，黨委組織部、研究生院、教務處、學指委、科研院等共同組織，有關部門與各級黨委積極協(xié)助的有效機制。制定一系列規(guī)章、制度，如、等等，作為社會實踐活動順利開張的制度保障大大促進了學生參與社會實踐的規(guī)范化、有序性，保障了實踐活動的順利開展。
二、細分群體，分類指導我校注重將大學生社會實踐同學生自身發(fā)展、地方經(jīng)濟現(xiàn)狀和社會實際需求相結合，堅持低年級本科生"走走看看"，即以關愛社會、了解社稷民生、鍛煉身心為重點;高年級本科生"摸摸練練"，即以掛職鍛煉、專業(yè)實習、就業(yè)見習為重點;碩博士"想想干干"，即以服務地方、為地方國民經(jīng)濟發(fā)展獻計獻策、幫助解決地方發(fā)展過程中出現(xiàn)的難題為重點，簡言之，就是從"走走看看"、"摸摸練練"到"想想干干"，形成了一整套完善的實踐活動體系。此外，我們也注重發(fā)揮學生的專業(yè)優(yōu)勢，引導他們依托專業(yè)平臺開展相應的實踐活動。制定積極加強校地、校企合作，充分挖掘全社會作為高校課堂的功能，幫助和引導學生去體驗與感悟，促進學生將專業(yè)所學投入實踐，培養(yǎng)實際工作能力和社會適應能力。
三、思源計劃，強化品牌從__x年始，我校推出大學生社會實踐的品牌項目---"思源計劃"，形成了一套大學生社會實踐的工作流程和工作模式。實踐團隊在第一線收集分析問題，通過實踐現(xiàn)場處理，不能解決的問題帶回學校;返校后利用學校師生的科研優(yōu)勢，持續(xù)跟蹤立項解決，以此真正實現(xiàn)高校與社會大課堂的融合與互動。"思源計劃"正式開展三年來，已立項400余項，內容涉及管理咨詢、政府決策、機電控制、材料加工、生物制藥、食品保健、農技推廣等多個領域，其中正在實施的項目35個，受益大學生超過20__人。人民日報、新華社、教育部工作簡報專題介紹了這一經(jīng)驗做法。
四、掛職鍛煉，落實保障為配合校團委推出的"英才計劃"，我校出臺，旨在通過選拔一批品學兼優(yōu)、能力素質俱佳的優(yōu)秀學生到黨政機關和重點行業(yè)參加掛職鍛煉，學以致用，積累經(jīng)驗，使之成為未來高素質青年精英人才和黨政人才。今年，除106名優(yōu)秀大學生赴__9個市級、19個區(qū)縣的黨政機關進行暑期掛職鍛煉外，還選派了百余名品學兼優(yōu)的本、碩、博士生到安徽銅陵、鳳陽，江蘇無錫、東臺、浙江寧波、舟山等地政府機關、企事業(yè)單位掛職鍛煉。
其中鳳陽博士團在05年成功制定"__規(guī)劃"的基礎上邀請專家進行回訪，并把相關產業(yè)引進鳳陽;銅陵博士團運用校內學科優(yōu)勢參與銅陵市電子政務"__"規(guī)劃，完成技術攻關數(shù)十項;無錫博士團牽線搭橋將學校多項科研攻關項目引進無錫，并得到無錫500萬項目經(jīng)費等。此外，掛職博士創(chuàng)建網(wǎng)上論壇，以"博客例會"等互動方式，實現(xiàn)掛職同學間、掛職單位和同學、學校和同學、學校和掛職單位三方之間實時的溝通與交流，確保了掛職鍛煉工作的順利開展。在10月下旬，我校將召開掛職鍛煉座談會，將會同有關部門進一步明確定位，完善制度。
五、實踐基地，百家爭鳴為充分發(fā)揮高校和地方在共同培養(yǎng)國家高端人才上的優(yōu)勢，進一步實現(xiàn)我校服務地方經(jīng)濟發(fā)展的目標，今年初我校全面開展"建設__交通大學百家社會實踐基地"活動，提出"已有社會實踐基地`一個不能丟，活動不能少`;開發(fā)新的社會實踐基地，做到實踐活動目標化、全年化"等措施。暑假實踐前通過對幾年來我校在全國各地建立的社會實踐基地進行梳理，實踐團隊有針對性的重視了社會實踐基地建設，帶回新的11份，在原有基礎上進一步加強了我校社會實踐基地的質量和數(shù)量，爭取創(chuàng)建百個具有長效機制并影響深遠的實踐基地，讓在校學生有更多的機會能夠投入到社會實踐活動當中去，推動社會實踐的長效性發(fā)展。年底我校將舉行社會實踐基地評比活動，進一步的鞏固基地的建設和維護。
六、網(wǎng)絡互動，透明公開我們依托"實踐在線"網(wǎng)站與bbs上開設的社會實踐板塊，使實踐活動立項、申報、審批、開展、總結評審以及新聞信息發(fā)布的工作流程更加便捷。為貫徹我們的日報制度，要求每支團隊將實踐過程、感想發(fā)布在bbs及實踐部郵箱，并將其整理歸類及時在bbs上公布統(tǒng)計數(shù)據(jù)，保證值班工作的透明化，同時指導團隊實踐過程，有效的防止了實踐中的走過場現(xiàn)象。至今年暑期結束，我們已收集了180支團隊近700份的日報及400份的感想，很好的起到了監(jiān)督規(guī)范及管理指導的作用，交大主頁對此進行了專門報道。
同時，我們在東方網(wǎng)開通了交大社會實踐博客群，團隊也響應號召紛紛開通自己的博客，將團隊媒體報道、優(yōu)秀日報、感想、照片和實踐部門動態(tài)在博客上即時動態(tài)地展示。我們定期制作了簡報，刊登優(yōu)秀實踐活動。我們還開通了短信平臺，通過短信方式與每支團隊實時聯(lián)系，確保團隊安全。對于不能及時上網(wǎng)的團隊也可以通過短信平臺進行有效溝通。此外，今年的社會實踐優(yōu)秀個人，優(yōu)秀圖片，及優(yōu)秀dv作品的評選，都將實行網(wǎng)上公開評比，由全校同學投票選出。
回首20__，我校社會實踐活動無論在參與規(guī)模、管理模式上，還是在服務社會的實效性上，穩(wěn)步發(fā)展，既保證了實踐活動的連續(xù)性，又年年有創(chuàng)新，取得了一些令人矚目的成績。展望未來，我們任重而道遠。在接下來的一年里，我校將繼續(xù)完善社會實踐工作機制，做好"思源計劃"、掛職鍛煉的后續(xù)工作，用豐碩的實踐成果回報學校和社會各界的關心和支持。
暑假餐飲實踐報告總結篇十三
人沒有三六九等，但是顧客的素質卻是參差不齊，要向每為顧客介紹餐飲的特色和不同，也不像想象的那么簡單。要注意措辭，盡量讓每個人都能懂。在工作中讓自己成長，在實踐中讓自己成熟，很書面的一句話在不知不覺中就已經(jīng)貫策執(zhí)行了。實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，學會自己照顧自己的同時證明自己的能力能否被社會所承認，更想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
我的老板是一個不到30歲的女人，有著年輕的面孔、活力的心態(tài)和成熟的思想。每天忙著周旋與很多人之間，有著豐富的經(jīng)驗和非凡的眼光。在她的身上，我學到了不少的為人處世之道，也學到了社會需要隱忍和奮斗。環(huán)境是惡劣的，我們只有在風霜中站立不倒，才只能算是有可成功的基礎。能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，能力是最重要的。所以，一個人在他的學生時代最重要的是增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，要能抵制住玩樂的吸引力，不斷地充實，不斷地提升自己，再大的本領都是一點一滴積累起來的。
社會是魔鬼，它吞食了多少稚幼善良人的心，它刺穿了多少平白無辜人的心，他傷痛了多少志宏遠大人的心，它利誘了多少狡猾詭詐人的心。
社會亦是天使，它締造了多少不同性格事業(yè)的人，造就了多少成功人，培養(yǎng)訓練了多少懂得傾聽他人心聲、懂得慰藉人心、懂得體味生活愛家敬業(yè)的人，他亦錘煉了多少如鋼鐵般意志追求遠大理想的人，挖掘了多少失落亦在后來看遂成社會佼佼者的人。若不藉著社會，我們很難辨明孰優(yōu)孰劣，很難認清別人和自己到底有何優(yōu)缺點，自己到底有何實力與長處。
通過親身體驗社會實踐，自己更進一步地了解了社會。通過與社會零距離接觸，把自己從校園帶到社會中，親身體味社會生活，使我學到了真本領，讓我明白了社會并不像我們在校園里所想像的那樣美好。社會是殘酷的，到處充滿了激烈的競爭。
總的來說，我認為這次社會實踐還是很成功的，很有用的，對我以后的學習和工作有很大的幫助。這次社會事件所經(jīng)歷的，已經(jīng)清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里，成為生命中的財富，在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。
暑假餐飲實踐報告總結篇十四
伴隨著暑假的開始，以培養(yǎng)學生能力與體驗社會生活為目的的暑期社會實踐也一同拉開了序幕。而作為團隊的負責人，此次暑期實踐更是讓我受益匪淺。
考慮到浙江大學寧波理工學院電子商務協(xié)會本身就是比較專業(yè)的協(xié)會，鼓勵更早的接觸專業(yè)知識，甚至追求靈活的運用。因此，我們把暑期實踐的主題定位是“electronicbusiness,走近你身邊”。同時，切合3g時代來臨的新變化，從本地出發(fā)，調研寧波市居民對于移動電子商務服務的需求情況，在真正意義上把所學的轉換為可使用的。
雖然調研活動能夠得出相對來說比較精確的數(shù)據(jù)，但是調研活動存在著不可避免的枯燥，辛苦等缺點。為了使調研能夠更為順利的開展，我們在調研的同時，一改以往調研的墨守陳規(guī)的辦法，采取調研、活動，雙管齊下。這樣一來既不影響數(shù)據(jù)的精確性，同時也能增加活動的趣味性，達到更好的效果。
除了專業(yè)知識的學習之外，我還很深刻的了解到，作為一個團隊的負責人，我所做的不能僅僅是做好自己，更應該組織好隊員，從而使團隊的作用發(fā)揮到最大，事半功倍!
暑假餐飲實踐報告總結篇十五
月度優(yōu)秀服務員獎金為200.
傳菜員的固定工資是440元,迎賓員是500元.領班工資由700元降至600元.
廚房是餐飲產品的生產場地.廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié).廚房管理的成功與否對菜肴質量,食品成本,餐廳服務質量及客人和飯店的利益都有著舉足輕重的影響.廚房生產控制的目的是通過對廚房進行科學化管理,有效地控制廚房生產過程中的浪費.吸引更多的顧客光顧.從而獲得最佳的效益.廣義上的廚房生產包括采購,驗收,貯存,廚房生產.采購時要進行質量控制,數(shù)量控制和價格控制,采購成本直接關系到廚房生產成本.因此,對采購人員的素質有一定的要求:有強烈的進取性和責任感,有較豐富的商品知識,有較強的社交活動能力,有一定政策水平和理論知識,廉潔.驗收要遵循一定的程序,建立科學合理的驗收體系:選用稱職的驗收人員和實用的驗收設備,器材.
宴會往往集飲食,社交,娛樂于一體,是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康亩e行的高級聚會.由于他規(guī)格高,影響大,服務講究,利潤頗豐,故歷來受到酒店經(jīng)營者的重視.一個高標準的宴會在一定程度上代表了一個酒店餐飲服務的烹調技術的最高水平,同時透過某個酒店的宴會,也折射也一個酒店的餐飲服務管理水平,對提高整個酒店的經(jīng)濟效益和社會效益都有著十分重要的意義.
我實習的酒店舉辦的宴會特別多,主要有婚宴,壽宴,機關團體宴,滿月宴,喪宴.宴會設計是根據(jù)賓客的要求和承辦單位的物質條件和技術條件等因素對宴會環(huán)境,臺面,菜單及服務程序等進行統(tǒng)籌規(guī)劃,并擬出實施方案和細則的創(chuàng)作過程.宴會設計要根據(jù)人,物,境,時,事對宴會場境,宴會臺面,宴會酒水,宴會服務及程序,宴會設計時突出主題,特色鮮明,安全舒適,美觀和諧,科學合算.
服務員和酒店都希望能多舉辦宴會,對于酒店來說,由于宴會統(tǒng)一制作菜肴,對原料浪費較少,因而舉辦宴會能給酒店帶來豐厚的利潤;同時,宴會還有一定的宣傳效果,對于服務員來說,宴會一般都是288,318,368標準,兩桌的提成比較可觀,而且宴會服務是集中勞動,集中休息,所以黃鶴樓大酒店接待的宴會特別多,小到三四桌的滿月宴,大到五六十桌的婚宴,有時一天要舉辦三場宴會,9月1日那天共計57桌在同一天的上午舉辦,一樓都是288標準,二樓都是368標準,當天上午營業(yè)額近1.4萬,下午晚上一樓接著接待零點,一天的收入比較可觀,黃鶴樓的宴會預定很好,因為[經(jīng)推出了一系列的優(yōu)惠政策:10桌及以上免費為客人請歌舞團,免費攝像且送一桌.這也是一種營銷手段吧!
菜單是餐飲經(jīng)營者向客人推出的聯(lián)貫市場供給和客人需求的菜點目錄,在餐飲經(jīng)營活動中,菜單一面聯(lián)系經(jīng)營者的產品供給,一面聯(lián)系就餐客人的市場需求,成為餐飲管理開展市場營銷和的橋梁.
黃鶴樓大酒店的菜單只有三種:零點菜單,宴會菜單,團體會議菜單.其零點菜單設計的比較有特色:古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓,菜單里有說明和圖片.會議菜單和宴會菜單由預定員保管,無論哪個標準八涼十熱送果拼這個標準是不變的.268和288標準相差不大,也就是換兩個稍高檔點的菜.268和388標準就不一樣了,388講究搭配,雕刻和菜品質量.
在激烈的市場競爭中,競爭的著眼點由價格競爭轉到質量競爭,現(xiàn)在提倡的是文化競爭,文化競爭能力是最高層次的質量競爭,是高品位有競爭,是適應市場需要的競爭.
飯店文化要突出個性,文化要示個性,個性帶來形象,形象增強競爭力,飯店文化要有特色,注重細節(jié),有特色.永遠都不會忘記上午下午晚上例會結束時黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨:親情服務,互相關愛,腳踏實地,永遠第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!
在這次實習中我獲得了許多關于餐飲和企業(yè)方面的實踐知識,也感謝童老師個性化的授課所給我的啟迪.
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暑假餐飲實踐報告總結篇十六
根據(jù)教學計劃的安排，20xx年3月10號至9月10號我被分配到深圳gg酒家實習酒店管理專業(yè)課程，7個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了翅福的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結束我在深圳翅福酒家的實習共做了三個月零五天的備餐員和三個月零十天的服務員，后因特殊原因我們提前半月結束實習返校。
1，起初的適應階段。
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟，生活，人口素質等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應和調整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，但同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，特別是因我體積龐大沒有工作制服穿的時候，總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來送給我，這更是鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應深圳，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于9月18日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了深圳(在深)人的精神面貌，消費觀念等。
暑假餐飲實踐報告總結篇十七
所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景。現(xiàn)在內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。
在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。/題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
暑假餐飲實踐報告總結篇十八
地點：山西路。
飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標準客房181間，設有自助餐廳、風味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時。
階段一：熟悉期(7月7日)。
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。
階段小結：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：7月8日至7月31日。
繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。
也許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉的感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個龍蝦節(jié)，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。(雖然不論什么班都需要涂上口紅-x-!)早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。
階段小結：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環(huán)節(jié)進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。
1.一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
2.了解了在“零點”甚至整個虹橋飯店食品部的運作的基本過程。
3.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。
5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產生的矛盾，千萬不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。
真的是不干不知道，原來當服務員真的很累。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進作用很大，這些在學校都是學不到的。當然，我學習的時間尚短，之后都要一直一直的學習下去才行，我會努力的!
暑假餐飲實踐報告總結篇十九
根據(jù)教學計劃的安排，xx年3月7日至xx年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
三、實習內容
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內容。
四、實習過程
1，起初的適應階段.
由于剛去酒店，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的積極工作，努力學習。
暑假餐飲實踐報告總結篇二十
暑假已經(jīng)結束了，在回到校園之后，學校要求我們每一名學生都要將自己在假期中參加社會實踐的體會總結出來，我在考慮到自己的實際情況之后，我參加到了社會實踐中，并且得到了很大的進步。以往的我還是有很多的不足之處，可是我一直在改進，在實踐中確實得到了不小的進步!
通過暑期實踐了解職場情況，熟悉用人單位對大學生素質和能力的要求;了解自己能力有哪些不足;鍛煉自己，為畢業(yè)就業(yè)做準備。
xxx公司是一家快餐公司，位于北京經(jīng)濟最發(fā)達的cbd，那里寫字樓集中，快餐市場廣闊。作為一名全職工，我的主要工作就是送餐，另外還有戶外宣傳工作。送餐的主要時間是中午十一點到下午二點，晚上六點到八點。戶外宣傳工作主要是發(fā)單，時間一般為上午八點到十點，下午五點到七點?？偣ぷ鲿r間一般為上午八點到晚上八點，下午有段休息時間，除去上述主要工作，還有制作快餐包裝、裝餐、打掃衛(wèi)生、清洗廚具等。
通過這次實踐活動，讓我了解到本工作所要求的素質和能力。送餐工作比較辛苦，需要較好的體力和吃苦耐勞的精神;中午送餐時間比較緊，對工作效率要求比較高;如果送餐份數(shù)較多，還需要具備認真負責的態(tài)度。而發(fā)單工作，主要要求是積極的態(tài)度。在送餐過程中會遇到許多突發(fā)問題，為了更好的解決那些問題，公司對我進行了前期的培訓，介紹了一些處理問題的方法。假如餐品送錯，不要馬上告訴公司調換，應先征求顧客的意見，話應該這樣說對不起，給您送錯了，請問這份餐您要嗎?如果顧客不要，再告訴公司調換。假如餐品送晚，也要先道歉，然后表示下次一定盡早送過去。如此種種情況。戶外宣傳工作主要是時間問題，因為送餐對象主要是公司職員，所以發(fā)單一般選在上下班的時間。地點則主要選在上下班人流密集的地方，如寫字樓群的入口、地鐵站附近等。發(fā)單對象主要為白領階層，所以要過濾民工、老人等人群。
通過這次暑期實踐工作，讓我了解到用人單位對大學生素質和能力的要求，認識到自身的不足，因此我要做以下幾方面的努力：
1、提高心理素質，要能抵御各種挫折，培養(yǎng)不怕失敗、百折不撓的精神。
2、鍛煉身體，提高身體素質，以便適應高強度的工作。
3、努力學習，提高知識水平，學好專業(yè)知識，提高應用意識。
4、提高自身道德修養(yǎng)和思想水平，做一個誠實守信、認真負責的人。
5、多參加集體活動，提高社交能力。
一個多月的實踐，我進步了很多，這些都是我感到慶幸的地方，我知道自己有更多的不同努力的方面。只要自己一直不斷的努力下去，我就會取得更大的進步的，這是需要我時刻不斷的努力的，因為很多的現(xiàn)實情況下去，總是會遇到各種各樣的不同的事情，我相信我的明天會在我的努力下，更加的光明，更加的美好!
暑假餐飲實踐報告總結篇二十一
今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應聘上了服務員這一職業(yè)，并進行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學生，第一次參加工作，進行社會實踐，與社會零距離接觸，雖然時間短暫，但感觸頗多。在這一個月中，我增長了見識，讓自己的性情得到了磨練，增強了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態(tài)。
寒假工作兼職了27天，回望過去，時間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個月了，可過程卻異常艱難，特別是最后幾天，簡直度日如年。其實任何事，過程中的感覺都是漫長的，時間仿佛停滯不前，每天都盼著那個點下班，天天面對同樣的事，無聊，辛苦，可事后回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重復是在所難免的事，哪個工作又不重復呢，要用心，有所獲，貴在堅持。原來，只要我們堅持下來，一切艱難困苦不過爾爾，沒有什么大不了，堅持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白，不值一提。
而不是等別人來告訴你怎么做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤動手，勤動口，不斷琢磨，不斷學習和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自己，依靠自己。 在這個小小的餐飲店，你會發(fā)現(xiàn)，人沒有三六九等，但顧客的素質卻參差不齊，說話要注意措辭，素質是自己的，借不到，別人也強加不了。在交往中，如果我們不能去改變什么，我們就要采用各種方法去適應。要知道，他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。
許多人說娛樂圈是個大染缸，各形各色的人都有，其實餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說，又有哪個行業(yè)不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個人都有自己的思想，個性，脾氣，要想與他們搞好關系，需要許多技巧，為人處世之道在于隱忍，少說話，多做事，管好自己，盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認人都是自私，關鍵在于如何把握一個度。不可忽視，小覷身邊的任何一個人，無論是什么時候，任何情況，都要真誠對人，熱誠待人，不要求別人有所回報，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會是殷實的。
這一個月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了社會的現(xiàn)實，生活的不易，或許，這種真切的體會，才是最寶貴的收獲。
院校名稱：***
專業(yè)、***
姓名：*** 學號：***
實踐單位： 布農阿努有限公司
實踐時間： 2015年7月14日 至 2015年8月15日 共30天
假期來了，我還能像以前一樣來揮霍自己的時間嗎？一片葉子屬于一個季節(jié)，年輕的莘莘學子擁有絢麗的青春年華。誰說意氣風發(fā)，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮？誰說校園里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校園，踏上社會，我們能否不辜負他人的期望，為自己書寫一份滿意的答卷。
學校是一個小社會，我們不再是象牙塔里不能受風吹雨打的花朵，通過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，并有效的為社會服務，體現(xiàn)大學生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘實踐活動培養(yǎng)人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結合，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富。
這是我第一次經(jīng)歷社會實踐。對于一個大學生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質。雖天氣炎熱，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過,親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
要的。今年暑假，我在布農阿努有限公司實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。
對布農阿努的總體印象
在布農阿努有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作；快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程。其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布、擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，吧臺吧員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個m。第一個是menu(菜單) ，第二個是music(音樂) ， 第三個是mood(氣氛)，第四個是meeting(會面)，第五個是manner(禮俗)，第六個是meal(食品)，這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。
實習期間的點點滴滴
個個回味無窮的優(yōu)質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。
工作過程中，有同樣身為暑假工的同伴們，有長期工作但和我們年齡相仿的老員工們。大家在一起，心向著一個方向——服務于顧客，讓顧客認可我們的工作。回想一個月前，初來乍到時，我什么都不懂，被大家封為新妹妹，處處小心翼翼。西餐廳要求端盤子只能用一只手拿托盤。還記得那時候也只能蹩手蹩腳的用一只手托盤子，另一只手靠著。端一杯水，手都還在打顫。店長和老員工們很熱心的在教我端盤子的要領。被顧客叫到了，得第一時間微笑回頭并說，您好。還記得第一天上班，我不知道要帶飯盒，店長譚姐把她的給了我。也還記得，店里面還有一個未成年小丫，再一次午休中，我看到了她在一個紙片板子上寫了一句話——媽媽,不是我不聽話,是我還沒長大，那一刻，我深深的感受到了她對自由對同時代應有的生活的向往與渴求。
在布農阿努里，我是被分配在了遠東店上早班，布農阿努遠東店受雙重管制——來自于總公司布農阿努和遠東百貨公司，所以我們要開早會，要做早操、要迎賓，要被檢查店面清潔、店員儀容，要有電話禮儀。這些事都得有上早班的人干。每天天不亮就得真的像個上班族一樣起床、擠公交，還得到公司換制服，打考勤卡，做早操。最后回到店里在商場燈都沒開完的情況下，打掃整個店面的清潔。布農阿努的老板又要求地板只能用手抹，這使得我們的清掃猛然艱巨起來。我在家里都不曾做過這些事情，剛開始幾天很不習慣，到了后來，掌握了要領，工作效率提高了不少，看來真的是熟能生巧。
記得很有趣的一件事。我們遠東的每一位員工接電話都有一個電話禮儀，比如，我姓劉，在接電話之后緊接著就得說你好,家具餐飲課,布農阿努遠東店,畢姓劉,很高興為您服務,遠東管理部門經(jīng)常會時不時地來考察。又一次，電話來了，當時就只有我們的大廚在店內部，他看也沒看，二話不說，拿起電話就說：喂！找那個？還用的是地地道道的重慶話，結果可想而知，第二天，店里接到一張罰款通知單。那時候，我也看到了一個管理嚴格，紀律嚴明的遠東百貨。
為她看人個個兒都不滿意，都要說幾句，但是我們店長卻很欣賞她，店長說她的經(jīng)驗你在課堂上是學不來的，沒有她的嚴，也就沒有現(xiàn)在的布農阿努。我也了解到了一個公司的老板永遠都不會喜歡一個即使站得很好很端正的服務員，你得在老板眼皮子底下做事兒！哪怕你是在做無關緊要的事情。
實習的最后一天完了，布農阿奴的員工們聚在一起吃飯、玩耍。大家相處時間雖然不長，但建立起來的友誼，確是真摯的，是值得我回憶的。我很感謝布農阿奴遠東店的所有員工，尤其是店長譚姐對我的耐心教導。真是可愛的一群人。
實結
在布農阿努實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！
通過實訓、實習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。
系別：教育科學系 班級：學前本11班 姓名：xxx 學號：201xxxxxxxx
為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
因此，我決定到廣東省深圳市打暑假工以充實鍛煉自已，也為家里掙點津貼，減輕家里學費的負擔。經(jīng)過差不多12個小時汽車之旅，我來到了繁華非凡的城市——深圳。凌晨五點的深圳慢慢開始熱鬧起來，最初是穿梭過黑夜的汽車，再到街道忙碌的身影，然后，走出街道的人越來越多，在路上，往市場，往超市，往工廠直到城市進入繁鬧的一天再到結束。走在人來人往的大街上的我感受著這個城市匆忙的氣息，不禁加快尋找工作的腳步，生怕去遲一步失去工作的`機會。暑假工是一點不容易找，在炎熱的太陽下，我逛了好幾條街，多少次與工廠擦肩而過。終于，在一家名叫樂派漢堡的餐飲店面試之后決定就在那上班。以前也想過，學我們學前教育的，也許以后最起碼存在那種機會去走向服務業(yè)，所以，在當天的下午我就開始去上班，歷時差不多兩個月的夜班生活就這樣開始了。
這短短的兩個月的經(jīng)歷，對我來說，無疑是一個很好的煅練，而且，教師也是一種注重服務的職業(yè)，無疑也是一種積累經(jīng)驗的方式。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當做是自己的本職工作，而老板常常強調的就是每個員工都必需要有認真負責的態(tài)度去做事，以最好最盡心最有效的為客人服務。我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求，所以，一直認真學習積極主動工作。作為一個服務員，最大的考驗就是耐心，有的時侯，一個客人很難溝通，這個時侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應該站在對方的角度去看，去感受，慢慢的便有了冷靜的習慣；最大的收獲是做事要謹慎和細心，收銀的時候，如果我一不細心就可能會收錯或找錯錢，這要求我必須重復數(shù)錢且要快，同時必須要謹慎小心騙子和假幣，這樣我開始慢慢穩(wěn)重起來，學會處驚不亂的心態(tài)，這些是我在工作中得到的深刻的體會。
樂派漢堡是同類于麥當勞、肯德基和雷克士等一個以經(jīng)營漢堡、薯條、炸雞、烤雞、冰熱飲料等速食品的快餐飲店。而我則被按排從下午到凌晨一點的夜班在前臺主要負責客人點餐、收銀、送餐、打掃衛(wèi)生 ，需要時也進做餐間幫忙配餐。不知不覺，我在這為期差不多兩個月的打工生活就這樣結束了，這是我第一次真真正正的打工，而且店里也只有我一個是暑期工，我學會了與不同的人相處，感慨很多。在這里做服務員，我也真得學到了很多的東西...下面我就來談談自己的切身感受吧......
刻準備應對各種風險和挑戰(zhàn)！
圖為本人在打掃衛(wèi)生
報餐的時候，學會向客人推薦，不忙著結賬，以客人的角度看問題，學會多與客人交流，多想想怎么樣做，既自已方便，又對客人有利，如何送餐不會造成麻煩，特別是避免送錯餐，怎樣使用可樂機，怎么樣做漢堡、炸薯條，怎么調奶茶、果汁、紅棗茶等很多很多事情，真的是需要跟她們請教！也真的很感激他們！在這個差不多兩個月的暑假工，我學會了也懂得了很多，最基本的就是如何做才能最快最好做好自已的工作，所以我覺得，這也是我的收獲之一！還有，以前我只是做過一些短期的兼職，現(xiàn)在我每天上夜班八個小時，白天自已買菜煮飯，開始時真的很不習慣，下班后累得想立刻躺著就睡，周末時特別的忙，自已上班忙得圈圈轉卻看著別人開心悠閑逛街，不過下班時看著當天的營業(yè)額達到目標甚至超過的時候，心里充滿了欣慰和成就感。
上了差不多兩個月的夜班，從試用期到正式員工，再到假期結束的離開，從中我明白了，在服務這個行業(yè)從事工作，我們需要“五大心”——耐心，細心，盡心，寬心，好心，我覺得我們要時刻謹記，這樣我們就能迎刃而解可能遇到的問題，才能以最好最有效的為客人送上服務；讓我體會最深的是，也許堅毅在累酸的腰間推集，可最后將堅實、挺拔與不屈?；蛟S這些不是哭，而是一種收獲，收獲的是耐力，是堅毅，是勇敢，是不屈，更是能力的提高。這是一個充實有意義的暑假。
暑假餐飲實踐報告總結篇二十二
轉眼間，在大學已經(jīng)兩年了，大學是步入社會的第一步，在這兩年里對社會有了一定的感受。但是自己在社會中卻沒有參加過任何實踐。從小到大自己所花的錢都是父母給的，乘著這個暑假時間很長，在這個基礎上，想?yún)⒓右恍┥鐣嵺`活動鍛煉自己，并獲得一些收入.
有人說大學是半個社會，在我兩年的大學生活中，我深信這點，但它畢竟還不是社會。當代大學生缺少的就是那半個社會的閱歷，對社會不能說不能了解，而是缺的適應這社會的能力。
所以有了大學生暑期社會實踐，社會是一個大課堂，又是人生的大舞臺。我們在其中扮演任何角色，好壞美丑的總導演便是你自己，我個人認為社會實踐比不可少。它不能欺騙人，我們只有真的去進入才能有所得，有所獲，達到目的!
這是邁入大學校門后的第二個暑假，為了使這個漫長的暑假過得充實，為了對這兩年來所學的知識、所培養(yǎng)的能力作一個除期末考試以外的另一個側面的檢驗，在這個暑期中我進行了一次教學實踐活動。現(xiàn)將該次實踐報告的具體情況作如下報告：
準備工作：我先撰寫海報宣傳單，做好宣傳工作。在一所空房子中安好桌椅。一切準備就緒我開始貼海報發(fā)宣傳單。當天就有八位學生的家長報了名。報名截止到7月10號總共報名人數(shù)達到10人。
實踐對象：四子王旗一中學生(學習成績較差)共十個人,高一四個,高二四個,高三兩個.
實踐過程：
第一階段：我先把他們按年幾級分好座位以便教學。第一天我先檢查了他們做暑假做作業(yè)的情況，針對不同學生的作業(yè)情況我制定了不同的教學計劃。在第一個星期中我把他們作過的作業(yè)統(tǒng)統(tǒng)都講了一遍，不懂得問題為他們細心的講解。剩余的作業(yè)作為課后的作業(yè)，開學之前能夠保質保量的完成。
第二階段：經(jīng)過一個星期的穩(wěn)定我們開始正式上課，由于人少，且集中。教起來就比較方便。主要教授數(shù)學、物理、化學。對于高一的學生來說新學期開始他們要更深刻的學習物理、化學等課程，打好基礎很重要，因此我格外注意。我還采互動教學，讓高年級的學生幫助低年級的學生。這樣不僅增進了學生之間的交流，也有利于教學順利的進行。這一階段我們一共進行了四個星期的教學。其中我沒有讓他們只是在課堂上學習，而是每天留相應的家庭作業(yè)。
第三階段：這是最后一個星期的教學，我沒有進行新知識的教授而是進入鞏固階段的學習。讓學生對前面所學做一個全面的總結。最后幾天對他們進行了幾次測驗，取得了良好的效果。得到了家長們的一致好評。
實踐結果：高二的學生基礎掌握的比較好，在測驗中他們四個人的平均成績都在80分以上 ，高三學生數(shù)學也得到了明顯的提高。其他學生都較之以前有很大進步，這讓學生家長感到很欣慰。
實踐體會：
第一，從事教學工作需要專(鉆)心：我為這次實踐的順利進行，我投入了大量的精力準備。雖然說對于他們所學知識不在話下，但我還是找來了教材和教參等專心備課，力求做到在知識上準確無誤;除了在教什么上下功夫，我在怎樣教也絲毫不敢馬虎，我上網(wǎng)查詢了有關經(jīng)驗交流，在充分尊重學生身心發(fā)展規(guī)律的前提下開展教學活動。
第二，從事教學工作需要耐心：面對不同階段的,從未接觸過的學生，我們在教學中不能從自身主觀出發(fā)想當然之。對學生在學習中所遇到的障礙要耐心的講解，一遍不行就兩遍，兩遍不行三遍，同時也應該反省自己的教學方式是否對路，切忌簡單粗暴。
第三，從事教學工作需要與人交心：在教學中不能夠閉門造車、一葉障目，不視泰山，要多與外界交流，掌握更多的信息，豐富自己的教育背景。我注意了與家長的交流，一方面更深入了解學生的情況，有利于我有的放矢;另一方面我及時將教學進展及時反饋給家長，有利于家長的配合與支持。同時，我還向多位我以前的老師請教，他們的經(jīng)驗都給了我莫大的幫助。
我通過這次為時二十天的實踐，從另一個側面檢驗了自己的學習情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力;同時也發(fā)現(xiàn)一些了自己的不足，使我在以后的學習中不斷的彌補和提高?？梢哉f，這次實踐讓我是受益匪淺。
真是萬事開頭難啊，假期的家教，使我有了很大的收獲，不少的感慨!
真正做好一件事可真是不易啊，在家教的過程中，雖然每次都覺得很累，但最后還是做的令自己比較滿意，看著辛辛苦苦的來的那些輔導費，我真是深深的體會到，父母賺的每一分錢都來之不易。我們應該好好珍惜父母的血汗錢，珍惜現(xiàn)有的生活條件，體諒他們的辛苦勞動，在家的時候，多幫父母做些事，關心父母、孝敬父母?，F(xiàn)在畢竟上學在外，能做的只有好好讀書，這是對父母對孩子最大的期望，也是我們現(xiàn)階段給予父母最大的回報。
在假期剩余的那些天，又參加了一些社會實踐活動，使我一向沉默的性格也有了一定的改變，也使我漸漸走向成熟。二十天的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領，也不是終于結束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學的東西是用多少錢也買不到的。還有那些可愛的學生們，和他們度過的快樂的時光是我人生旅途當中又一個美好的`回憶，祝愿他們在今后的日子里能夠快樂成長，展翅翱翔!
總而言之，要想融入社會，把工作做好，就要做好一下幾點：
1.要善于溝通
2.對手頭的工作要有耐心和熱情
3.最重要的是要勤奮
只有做好這幾個方面才能如魚得水地應對每個要面對的挑戰(zhàn)。當然有總結就說明同時我也意識到了自己很多的缺點和不足，例如不夠主動做事，有時候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個意識去做;社會經(jīng)驗比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事，得罪那梨園些生意人，有時也會得罪老板;剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗，它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓，我要力爭在我以后暑期實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學校讓我們去社會實踐真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。
面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。在這次暑期的工作中，我懂得了理論與實踐相結合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。
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暑假餐飲實踐報告總結篇二十三
暑期總是一晃而過，這個暑假在東莞打工，有很多感觸，在這里想跟大家分享一下自己的心得體會，也算是對自己暑假的一個總結吧。
東莞也算是一個不大不小的都市吧，工廠很多，然而對于我這樣一個在校大學生來說，想要找到一份自己滿意的一份暑假工簡直是天方夜譚。人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學生，我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢，自己花錢的日子。而當自己真正開始利用暑假的時間掙錢的時候，才發(fā)現(xiàn)一切都沒有自己想象得那么簡單，這個時候我總是很懷念學習生活，總是很想快點開學。
回顧暑期打工生涯，只能用一個字來形容：“難”。這種困難不同于學校所遇到的，我個人覺得比學校遇到的難題更上了一個層次。
首先，找到一份工作都很難。打工過程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開始面對社會的年輕人是怎么承受的，或許每一個青年都會羨慕還在上學的同齡人。現(xiàn)在我很知足，二十幾歲還有一個比較良好的學習環(huán)境，有機會接受高等教育。我一定要利用這個條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
第一天上班，就面對種種規(guī)定。什么理成平頭，什么穿工作服，什么把胡子剃了。如果在學校，就算是執(zhí)行也會打些折扣。而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領導也會說什么不要當面頂撞，私下可以單獨解決，可是有用嗎?現(xiàn)實嗎?這些大多數(shù)都是空話。領導喜歡那種溜須拍馬的人，而不是喜歡忠言的人。得罪領導意思的話很少有人說。
上下級關系，也完全不同于師生關系。我的實習經(jīng)理說過一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒有那么多公平的事情?！比绻且晃粏渭兊膶W生，無論如何也不會理解。其實，事實就是如此，遇到多么不公平的事情，每個人都要有應付的能力和毅力，都要堅持下去。在學校中就沒有這種情況，有一次我們竟然和老師關于如何考試討價還價起來了，想起來可笑。也可以從另外一個方面理解，老師是真正的關心學生的實際情況，而不是毫無情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對領導的話言聽計從的人，所不能理解的事情。
掙錢難，就算你認真的工作，合理的得到你的勞動所得都很難。老板總會想方設法的盡量少開給你工資，上班遲到扣錢，上班吃東西扣錢等等，這就是小老板的一個發(fā)財之道吧。這使我想起了《雷雨》里面的情節(jié)，周老爺為了不發(fā)給工人工資，竟然制造工難使工人喪生。這樣的事情不會發(fā)生，但是，類似的事情卻始終沒有斷過。
工作中遭人家白眼，甚至受訓，也是有的。人與人之間為什么只能有利益的關系呢?為什么這種關系就那么明顯呢?有的時候，當我遇到這種事情，一時沖動真想不干了，或是找?guī)讉€朋友收拾“仇人”一下?？赊D過來想想，我能干上幾天，能忍就忍吧。就當成提前去適應這個社會一次機會，用一點孔乙己精神勝利法，全當成兒子訓老子就算了。但還是希望以后我的工作生活不會這個樣子，人們之間很多事情都是可以很平靜的解決的。
看了2017暑假打工實踐報告還看：
暑假餐飲實踐報告總結篇二十四
地點：山西路
飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標準客房181間，設有自助餐廳、風味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時。
階段一：熟悉期(7月7日)
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。
階段小結：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：7月8日至7月31日
繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。
也許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉的感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個龍蝦節(jié)，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。(雖然不論什么班都需要涂上口紅-x-!)早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。
階段小結：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環(huán)節(jié)進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。
1.一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
2.了解了在“零點”甚至整個虹橋飯店食品部的運作的基本過程。
3.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。
5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產生的矛盾，千萬不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。
真的是不干不知道，原來當服務員真的很累。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進作用很大，這些在學校都是學不到的。當然，我學習的時間尚短，之后都要一直一直的學習下去才行，我會努力的!
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