一個(gè)好的計(jì)劃可以幫助我們清晰地了解目標(biāo)的過(guò)程和步驟,從而更好地實(shí)施。制定好的計(jì)劃也需要不斷評(píng)估和調(diào)整,以適應(yīng)變化的環(huán)境和需求。下面是一些關(guān)于計(jì)劃制定的范例,供大家參考和借鑒。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇一
2.展示最新的產(chǎn)品式樣、價(jià)格等。
3.廣泛聯(lián)系客戶(hù)。
通過(guò)因特網(wǎng),我們與許多企業(yè)集團(tuán)取得了聯(lián)系,有的已成為我們的客戶(hù),有的成為運(yùn)輸合作伙伴。
4.支持網(wǎng)上下達(dá)訂單。
長(zhǎng)期合作的客戶(hù)可以在因特網(wǎng)上下達(dá)具體運(yùn)輸指令(訂單),并能從網(wǎng)上查詢(xún)運(yùn)輸結(jié)果。
5.加強(qiáng)運(yùn)輸監(jiān)控。
物流系統(tǒng)在下達(dá)派車(chē)單的同時(shí),也相應(yīng)制定了運(yùn)輸過(guò)程的監(jiān)控計(jì)劃,包括中途城市名稱(chēng)(監(jiān)控點(diǎn))、預(yù)定到達(dá)時(shí)間等;下達(dá)派車(chē)單后就對(duì)車(chē)輛進(jìn)行監(jiān)控,內(nèi)容包括到達(dá)倉(cāng)庫(kù)時(shí)間、裝貨的起止時(shí)間、卸貨的起止時(shí)間、中途各監(jiān)控點(diǎn)實(shí)際到達(dá)時(shí)間,以及中途貨物的破損、丟失數(shù)量,中途換車(chē)、拖運(yùn)情況。
6.支持多方同時(shí)查詢(xún)。
承運(yùn)人、客戶(hù)、收貨人、保險(xiǎn)人都能通過(guò)因特網(wǎng)查詢(xún)車(chē)輛、貨物信息,及時(shí)了解當(dāng)前車(chē)輛到達(dá)地點(diǎn)、道路狀況、貨物情況,大大提高了運(yùn)輸過(guò)程的透明度和可控度。
7.可以及時(shí)中止或變更。
客戶(hù)可以根據(jù)需要,對(duì)在途的運(yùn)輸貨物進(jìn)行中止,或及時(shí)地變更收貨點(diǎn),真實(shí)體現(xiàn)了現(xiàn)代物流的多變性和時(shí)效性。
8.實(shí)現(xiàn)高速聯(lián)運(yùn)。
物流系統(tǒng)能以多種標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)交換格式與外界實(shí)體進(jìn)行數(shù)據(jù)交換,體現(xiàn)為與倉(cāng)儲(chǔ)軟件、鐵路和航空業(yè)運(yùn)輸軟件的無(wú)縫對(duì)接。
9.返程配貨。
車(chē)輛出發(fā)的同時(shí),物流系統(tǒng)就可以為其返程進(jìn)行配貨,在節(jié)約運(yùn)輸成本的同時(shí),也吸引了眾多的運(yùn)輸單位加盟。
10.方便中途備貨和到貨后的配送。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇二
我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,市場(chǎng)日趨完善,商品日漸豐富,不論是生產(chǎn)性企業(yè),還是商業(yè),只要把握好了物流這一環(huán)節(jié)就等于掌握了通向全身的命脈。物流競(jìng)爭(zhēng)激烈,電子信息時(shí)代,信息發(fā)達(dá),各地的市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)就是時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng),是時(shí)間要求我們以先進(jìn)的技術(shù)和最快的速度完成我們客戶(hù)所需要的服務(wù)。依靠先進(jìn)的技術(shù)去獲取廣闊的市場(chǎng)。
整個(gè)長(zhǎng)江沿岸經(jīng)濟(jì)發(fā)展為物流的發(fā)展提供一個(gè)廣闊的空間,我們正是抓住了九江處于中心地區(qū),交通樞紐城市,良好的交通業(yè)基礎(chǔ)和地理環(huán)境為依靠,優(yōu)惠的創(chuàng)業(yè)政策為后盾,使我們的創(chuàng)業(yè)有了以很好的平臺(tái)。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇三
隨著上網(wǎng)的日益普及,客戶(hù)在網(wǎng)上尋找物流公司并想在其網(wǎng)上詢(xún)價(jià)交易已成為可能,他們所要求的運(yùn)輸服務(wù)一定是要快速的、安全的、且有信譽(yù)保證的,其中零擔(dān)占很大部份,屬小批量,配貨工作量大并對(duì)配送的要求很高,我們以網(wǎng)上訂單生成,并快速反應(yīng)來(lái)吸引他,為其進(jìn)行物流或運(yùn)輸服務(wù),快速滲透物流銷(xiāo)售市場(chǎng)。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇四
1.普通叉車(chē)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)高度一般在3m,因此在設(shè)計(jì)貨架高度的時(shí)候,要考慮叉車(chē)作業(yè)高度等主要技術(shù)參數(shù)。一般額定起升質(zhì)量5000kg,最小轉(zhuǎn)彎半徑為3400mm,最小直角通道寬度為3000mm。
2.庫(kù)房整體布局。
依據(jù)庫(kù)房總面積,一個(gè)貨架區(qū)域面積為27m×26.1m。貨架區(qū)域共設(shè)有5條巷道,貨架分10排擺放,每排9列,每個(gè)貨架分2層貨格碼放貨物。每個(gè)貨格中存放2個(gè)托盤(pán),因此一個(gè)貨架區(qū)域的貨位(托盤(pán)存儲(chǔ)數(shù))為:10(排)×9(列)×2(層)×2(貨位)=360個(gè)貨位,且每個(gè)托盤(pán)可盛放6箱貨物,則該區(qū)域存儲(chǔ)能力應(yīng)為360×6=2160箱貨物.
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇五
解決措施:加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)的管理,加強(qiáng)與合作伙伴的合作關(guān)系,爭(zhēng)取創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策,同時(shí)吸引更多的會(huì)員和投資者的加入。
2、盈利的不足。
解決措施:建立風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)蓄金,減少前期固定資產(chǎn)支出;轉(zhuǎn)變策略,在營(yíng)銷(xiāo)方面,服務(wù)方面努力創(chuàng)新,在保證原有顧客群的基礎(chǔ)上爭(zhēng)取爭(zhēng)取的顧客,增加更多的選擇方案,爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)。
(二)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
1、顧客數(shù)量的不足,顧客流失。
解決措施:加大宣傳力度,提高服務(wù)質(zhì)量;穩(wěn)定、增加核心顧客數(shù)量,并且推出相應(yīng)的優(yōu)惠措施。
2、宣傳效果不明顯。
解決措施:做好前期市場(chǎng)調(diào)研,整合營(yíng)銷(xiāo)傳播,利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)將宣傳的力度擴(kuò)大。
(三)管理風(fēng)險(xiǎn)。
1、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)不足,有可能出現(xiàn)管理漏洞,造成資金流失。
解決措施:聘請(qǐng)專(zhuān)家作為我們的營(yíng)銷(xiāo),管理顧問(wèn),提高管理和銷(xiāo)售人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。
2、員工的素質(zhì)能力不足,會(huì)出現(xiàn)很多的漏洞。
解決措施:首先從培訓(xùn)人員身上查找原因,提高培訓(xùn)能力,加大培訓(xùn)力度。其次,可以提出一些政策加強(qiáng)員工的積極性。
(四)法律風(fēng)險(xiǎn)。
依法經(jīng)營(yíng)是本公司所有工作人員必須遵循的制度。咨詢(xún)法律顧問(wèn)有關(guān)企業(yè)成立的相關(guān)法律事項(xiàng),嚴(yán)格按照法律程序成立和經(jīng)營(yíng)。當(dāng)公司經(jīng)營(yíng)到一定規(guī)模進(jìn)行增資擴(kuò)股時(shí),交由法律顧問(wèn)進(jìn)行評(píng)估。
公司聘請(qǐng)法律顧問(wèn)就經(jīng)營(yíng)方面所發(fā)現(xiàn)的法律問(wèn)題,財(cái)務(wù)規(guī)章建設(shè)等進(jìn)行咨詢(xún)。企業(yè)的組建包括文件的起草和法律手續(xù)的辦理及跨省開(kāi)辦工商企業(yè)組織的條件,提供產(chǎn)權(quán)咨詢(xún)意見(jiàn)和代辦手續(xù)等;向金融機(jī)構(gòu)借貸、發(fā)行債券籌措資金,不動(dòng)產(chǎn)租賃、抵押等事項(xiàng)進(jìn)行法律咨詢(xún)。企業(yè)嚴(yán)格按照《公司法》、《稅法》要求依法納稅,決不偷稅,漏稅,逃稅、騙稅。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇六
倉(cāng)庫(kù)的設(shè)施,需根據(jù)所存儲(chǔ)的產(chǎn)品類(lèi)型來(lái)確定,一般有堆垛式設(shè)計(jì),立體貨架設(shè)計(jì),或者堆垛式與立體式結(jié)合的設(shè)計(jì)類(lèi)型。一般對(duì)于附加值較高、倉(cāng)儲(chǔ)要求較高的產(chǎn)品,應(yīng)使用立體貨架設(shè)計(jì)倉(cāng)庫(kù)。同時(shí),還需確定倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)象的包裝參數(shù)、所需倉(cāng)庫(kù)設(shè)施參數(shù),包括托盤(pán)參數(shù)、貨架參數(shù)、叉車(chē)參數(shù)以及倉(cāng)庫(kù)面積等。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇七
發(fā)展模式我們?cè)谶@些地區(qū)最先建立自己的工作室,主要以先進(jìn)的物流網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)物流公司為主,等企業(yè)發(fā)展起來(lái)再進(jìn)一步建設(shè)、租賃、收購(gòu)、兼并等方式取得部分倉(cāng)庫(kù)的經(jīng)營(yíng)權(quán),通過(guò)增設(shè)新設(shè)施,改造原有設(shè)施等方式,使這些原始倉(cāng)庫(kù)變成我們?cè)O(shè)施完善的配送中心,形成綜合性的物流公司。通過(guò)對(duì)客戶(hù)的企業(yè)的發(fā)展矛盾,與技術(shù)的瓶頸的了解,制定合理先進(jìn)的優(yōu)物流配送線(xiàn)路,提高物流配送效率,完善企業(yè)資源策劃,以滿(mǎn)足我們各類(lèi)客戶(hù)的服務(wù)要求。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇八
隨著社會(huì)對(duì)物流操作要求越來(lái)越高,原有的倉(cāng)庫(kù)及運(yùn)輸公司越來(lái)越不能適應(yīng)社會(huì)的需求,傳統(tǒng)的儲(chǔ)運(yùn)公司無(wú)論在物流技術(shù)水平上還是對(duì)物流發(fā)展理解上都存在很大的差距,而真正掌握物流展的最新理念及最新技術(shù)并不是物流公司,是技術(shù)公司,在他們之間存在供需矛盾,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,企業(yè)對(duì)物流要求越來(lái)越高,原有的儲(chǔ)運(yùn)公司已不適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,我公司的主要針對(duì)物流服務(wù)的高級(jí)化開(kāi)展服務(wù),形成我公司的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
我們以網(wǎng)上物流訂單生成為特色,這在目前的物流市場(chǎng)上是不多見(jiàn)的,我們計(jì)劃首先進(jìn)入高級(jí)客戶(hù)的銷(xiāo)售市場(chǎng),形成品牌效益,同進(jìn)加大宣傳力度,以品牌產(chǎn)品形式快速進(jìn)入物流市場(chǎng)。
將物流需求方及供應(yīng)方組織起來(lái)造就物流交易的電子平臺(tái),最終形成商品交易的支持性平臺(tái)。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇九
第一年,公司成立,建立倉(cāng)儲(chǔ)、辦公場(chǎng)所,完成業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì),信息平臺(tái)的建設(shè),在岳陽(yáng)地區(qū)建成最初的業(yè)務(wù)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),并試著向周邊地區(qū)發(fā)展。
中期目標(biāo)。
長(zhǎng)期計(jì)劃,將公司發(fā)展為湖南地區(qū)最具實(shí)力的,業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó),涉及海外業(yè)務(wù),技術(shù)設(shè)施齊備的物流公司。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十
我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,市場(chǎng)日趨完善,商品日漸豐富,不論是生產(chǎn)性企業(yè),還是商業(yè),只要把握好了物流這一環(huán)節(jié)就等于掌握了通向全身的命脈。
電子信息時(shí)代,信息發(fā)達(dá),各地的市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)就是時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng),是時(shí)間要求我們以最快的速度完成我們客戶(hù)所需要的服務(wù)。
整個(gè)蘇北和魯南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展為物流的發(fā)展提供一個(gè)廣闊的空間,我們正是抓住了新沂地區(qū),新興的交通樞紐城市,良好的工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)為依靠,優(yōu)惠的創(chuàng)業(yè)政策為后盾,使我們的創(chuàng)業(yè)有了以很好的平臺(tái)。
二、公司的創(chuàng)立
中原物流公司致力于整合地區(qū)物流資源,公司設(shè)在新興交通樞紐城市---新沂,是面向周邊地區(qū)的地區(qū)性物流公司,主要業(yè)務(wù):對(duì)產(chǎn)品運(yùn)輸、保管(即倉(cāng)儲(chǔ))、代加工、包裝及配送。
公司采取有限責(zé)任公司的組織形式,公司的權(quán)益由投資商所有。
三、公司的發(fā)展規(guī)劃
第一年,公司成立,建立倉(cāng)儲(chǔ)、辦公場(chǎng)所,完成業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì),信息平臺(tái)的建設(shè),在新沂地區(qū)建成最初的業(yè)務(wù)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),并試著向周邊地區(qū)發(fā)展。
第二年開(kāi)始,將與周邊地區(qū)公司合作,共建區(qū)域性物流網(wǎng)絡(luò)。
逐步與國(guó)內(nèi)外的企業(yè)聯(lián)系業(yè)務(wù),成為其在魯南蘇北地區(qū)的物流服務(wù)提供商。
長(zhǎng)期計(jì)劃,將公司發(fā)展為中原地區(qū)最具實(shí)力的,業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó),涉及海外業(yè)務(wù),技術(shù)設(shè)施齊備的物流公司。
四、公司的組成及管理
公司創(chuàng)建人員為本院的四名學(xué)生,分別是電子商務(wù)專(zhuān)業(yè),財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)。
我們將聘請(qǐng)周玉泉老師為公司物流技術(shù)顧問(wèn),原新沂鐵路貨運(yùn)主任郭景民先生為業(yè)務(wù)發(fā)展顧問(wèn)。
公司將招聘一些物流技術(shù)人員,有電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)的計(jì)算機(jī)人員和有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人員,來(lái)組建最初的公司。
我們將以人為本,本著“我為人人,人人為我”的服務(wù)理念,創(chuàng)造人性化服務(wù)的.物流企業(yè),以提高員工素質(zhì),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)理念為企業(yè)生存之根本,創(chuàng)造一流的服務(wù),一流的企業(yè)。
五、公司的服務(wù)理念
我們的服務(wù)宗旨是:更便捷,更安全,更準(zhǔn)時(shí)的物流服務(wù)。
我們的目標(biāo)是將公司建設(shè)成為,以新沂市為中心方圓150公里范圍內(nèi)較大物流公司。
公司經(jīng)營(yíng)范圍國(guó)內(nèi)外物流中介,運(yùn)輸服務(wù)、電子物流、管理服務(wù)、包裝物流的綜合性物流公司。
物流項(xiàng)目一般投資大、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng),在工程建設(shè)和營(yíng)運(yùn)過(guò)程中,經(jīng)常要受到多種因素的影響與干擾,而這些因素又大多具有相當(dāng)?shù)牟淮_定性。
因此,從事物流項(xiàng)目投資必須認(rèn)真識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、設(shè)法控制風(fēng)險(xiǎn),以提高投資的成功率。
物流項(xiàng)目在投資建設(shè)和勞動(dòng)過(guò)程中,需要大量的資金投入,同時(shí)在項(xiàng)目建設(shè)完成后,企業(yè)也會(huì)面臨各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)。
投資者必須通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別揭示產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源,判別風(fēng)險(xiǎn)程度,提出風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策,避免因在決策中忽視風(fēng)險(xiǎn)的存在而蒙受損失。
根據(jù)物流項(xiàng)目的特點(diǎn),物流項(xiàng)目開(kāi)展過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)主要有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、金融風(fēng)險(xiǎn)、操作風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)等。
物流項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范策略
物流項(xiàng)目開(kāi)展過(guò)程中會(huì)面臨很多的風(fēng)險(xiǎn),這些風(fēng)險(xiǎn)都將直接或間接地威脅到項(xiàng)目開(kāi)展的結(jié)果。
在物流項(xiàng)目的建設(shè)和營(yíng)運(yùn)過(guò)程中,充分認(rèn)識(shí)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn),并在實(shí)施過(guò)程中加以控制,大部分風(fēng)險(xiǎn)又是可以降低和防范的。
1、深入調(diào)查、科學(xué)預(yù)測(cè),建立科學(xué)有效的決策機(jī)制
物流項(xiàng)目一般投資大、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)多,因此要深入調(diào)查研究分析市場(chǎng)需求,科學(xué)確定投資計(jì)劃,對(duì)項(xiàng)目的各種可能方案進(jìn)行可行性論證,評(píng)估方案風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率和損失程度,權(quán)衡利弊,選出最優(yōu)投資方案。
投資決策作為整個(gè)投資過(guò)程始點(diǎn)起著根本性的作用,大量失敗的投資項(xiàng)目是由投資決策的失誤千百萬(wàn)的。
此外,要提高決策者的決策,建立科學(xué)有效的決策機(jī)制,杜絕和減少?zèng)Q策失識(shí)。
2、加強(qiáng)物流項(xiàng)目投資管理,增強(qiáng)抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)能力
物流項(xiàng)目投資方案一經(jīng)選用,就應(yīng)付諸實(shí)施。
項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大小取決于項(xiàng)目獲利能力和投資回收能力。
防范項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),一是應(yīng)加快項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度,節(jié)約項(xiàng)目投資,優(yōu)質(zhì)高效建好項(xiàng)目。
二是加強(qiáng)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理,增強(qiáng)其投資回收能力。
三是加強(qiáng)項(xiàng)目財(cái)務(wù)收支管理,增強(qiáng)其投資回收能力,通過(guò)增加財(cái)務(wù)收入,節(jié)約財(cái)務(wù)支出,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金凈流量最大化,以達(dá)到盡快回收項(xiàng)目投資目的,從而有利于防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
3、嚴(yán)格的制度管理
物流企業(yè)在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中,通過(guò)嚴(yán)格的制度管理可以避免大部分風(fēng)險(xiǎn)。
因此,要有嚴(yán)格的規(guī)章制度,將工作中出現(xiàn)的責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,并結(jié)合相關(guān)的獎(jiǎng)懲機(jī)制,將人為原因造成的失誤降到最低。
對(duì)于可能出現(xiàn)問(wèn)題的地方,應(yīng)制訂專(zhuān)門(mén)的審核制度,將操作流程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理,對(duì)整個(gè)物流服務(wù)制度化管理,保證物流系統(tǒng)的順暢營(yíng)運(yùn)。
一方面要對(duì)信息系統(tǒng)和硬件設(shè)備進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的檢修和保養(yǎng),避免硬件的故障造成物流服務(wù)環(huán)節(jié)中的差錯(cuò);另一方面服務(wù)流程盡量標(biāo)準(zhǔn)化,有章可循,減少人為原因造成的風(fēng)險(xiǎn)。
4、建立穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系
物流項(xiàng)目開(kāi)展初期,可以考慮強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,降低風(fēng)險(xiǎn),與有豐富管理經(jīng)驗(yàn)大型物流企業(yè)或相關(guān)行業(yè)的大型企業(yè)合資或合伙投資建設(shè)物流項(xiàng)目,這樣既可以降低投資風(fēng)險(xiǎn),又能夠在合作中學(xué)習(xí)大型企業(yè)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。
首先將原有的簡(jiǎn)單倉(cāng)儲(chǔ)或運(yùn)輸服務(wù)進(jìn)行重組,形成一個(gè)有機(jī)整體,然后在穩(wěn)定原有業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上發(fā)展新的業(yè)務(wù),根據(jù)自身實(shí)業(yè)對(duì)目標(biāo)客戶(hù)進(jìn)行定位,積極尋找物流服務(wù)需求企業(yè),經(jīng)過(guò)與合作企業(yè)不斷溝通,了解客戶(hù)所需物流服務(wù)的具體內(nèi)容,以及對(duì)物流設(shè)施的要求,考察該企業(yè)的物流服務(wù)需求是否在項(xiàng)目的服務(wù)能力內(nèi),如果符合要求,結(jié)合實(shí)際為客戶(hù)企業(yè)進(jìn)行物流流程的設(shè)計(jì),并與企業(yè)進(jìn)一步切磋,最后制訂標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程后,簽訂長(zhǎng)期物流服務(wù)合同,發(fā)展為穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系,定期進(jìn)行溝通,不斷改進(jìn)工作中存在的不足,提高物流服務(wù)質(zhì)量,以鞏固合作模式的穩(wěn)定性。
同時(shí)我們可以考慮采取與合作伙伴利益一體化的方式保證客戶(hù)的穩(wěn)定性,密切關(guān)注客戶(hù)的資信狀況,對(duì)于資信狀況好、發(fā)展能力強(qiáng)的客戶(hù),可考慮通過(guò)合資、相互控股的方式將物流項(xiàng)目的發(fā)展與生產(chǎn)企業(yè)緊密聯(lián)系起來(lái),兩者相互依存,共同發(fā)展。
物流項(xiàng)目的運(yùn)輸成本控制
運(yùn)輸在整個(gè)物流中占有很重要的地位,總成本占物流總成本的35%-50%左右,占商品價(jià)格的4%-10%。
運(yùn)輸對(duì)物流總成本的節(jié)約具有舉足輕重的作用。
會(huì)計(jì)學(xué)上將物流成本分為顯性成本和隱性成本。
在我國(guó)現(xiàn)行的物流運(yùn)輸方式中無(wú)論是自營(yíng)物流,合營(yíng)物流還是第三方物流,隱性成本占據(jù)了很重要的地位,這些隱性成本在物流運(yùn)輸過(guò)程中主要包括以下幾個(gè)方面:返程或起程空駛:空車(chē)無(wú)貨載行駛,是不合理運(yùn)輸?shù)淖顕?yán)重形式。
在實(shí)際運(yùn)輸組織中,必須調(diào)運(yùn)空車(chē)。
但是,因調(diào)運(yùn)不當(dāng)貨源計(jì)劃不周,形成的空駛,是不合理運(yùn)輸?shù)谋憩F(xiàn)。
在物流運(yùn)輸決策中主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面:運(yùn)輸方式的選擇,運(yùn)輸服務(wù)商的選擇,運(yùn)輸路線(xiàn)的選擇,運(yùn)輸計(jì)劃編制及運(yùn)輸能力配備等問(wèn)題。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十一
所有的項(xiàng)目都是以營(yíng)利為前提。而這個(gè)項(xiàng)目,我們是按照每年20%的盈利目標(biāo)制定。即投資1個(gè)億,我們會(huì)為你賺20xx萬(wàn)。
首先,我們?cè)O(shè)定中山的一家冰箱制造廠是我們的客戶(hù)。他們每個(gè)月的出口柜量在200f,去歐洲的港口,每個(gè)柜子的運(yùn)費(fèi)為20xx美金。每月的運(yùn)費(fèi)為20xxx200=40萬(wàn)美金。我們和該公司簽訂的是一年的運(yùn)輸合同,提供3個(gè)月的運(yùn)費(fèi)數(shù)期。在不考慮運(yùn)費(fèi)代理收入的前提下,我們按照20%每年(半年10%)的盈利目標(biāo)來(lái)算,每個(gè)柜子,在資金運(yùn)用方面,我們需要每個(gè)柜子賺取100美金的差價(jià)。當(dāng)然,憑借每月200f即每年2400f的運(yùn)輸合同,跟船公司爭(zhēng)取運(yùn)費(fèi)降低100美金是可行的。
再次,我們以珠海的一家空調(diào)生產(chǎn)廠為目標(biāo)客戶(hù)。每月出口量在1000f,去南美洲港口,每個(gè)柜子的運(yùn)費(fèi)為3000美金。每月運(yùn)費(fèi)為300萬(wàn)美金。如果我們?nèi)匀话凑彰總€(gè)柜子差價(jià)為100美金的利潤(rùn),數(shù)期為2個(gè)月,全年的盈利可達(dá)20%。
最后,我們以深圳的一家電腦設(shè)備廠為目標(biāo)客戶(hù)。每月出口量在100f,到東南亞,每個(gè)柜子運(yùn)費(fèi)為1000美金,每月運(yùn)費(fèi)為10萬(wàn)美金。我們提供的數(shù)期為6個(gè)月,每個(gè)柜子差價(jià)盈利50美金,全年盈利達(dá)20%。
因此,我們的客戶(hù)群體鎖定在每個(gè)月10萬(wàn)到100萬(wàn)美金的制造業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體。
以上這些,僅僅是通過(guò)融資數(shù)期方面得到的利潤(rùn)計(jì)算。事實(shí)上,我們作為國(guó)際貨運(yùn)代理公司,同樣也是可以通過(guò)提供國(guó)際貨運(yùn)代理業(yè)務(wù)賺取傭金差價(jià)。
就拿國(guó)際海運(yùn)價(jià)格來(lái)說(shuō),各船公司每年都會(huì)有2—3次的漲價(jià)行動(dòng)。漲價(jià)的幅度根據(jù)客戶(hù)的出貨情況,當(dāng)年的整個(gè)運(yùn)輸環(huán)境來(lái)說(shuō)。極少船公司會(huì)為極少貨主提供全年不便的運(yùn)價(jià)協(xié)議。而往往這些貨主的對(duì)外銷(xiāo)售合同卻是以一年為周期的,貨主就需要承擔(dān)由于運(yùn)費(fèi)變化造成的成本增高而利潤(rùn)下降。而我們公司提供的服務(wù)的第二個(gè)亮點(diǎn)就是提供全年不變的價(jià)格,盡管不是簽訂運(yùn)價(jià)時(shí)候最低的,但是,往往能夠給客戶(hù)一個(gè)安心,客戶(hù)也樂(lè)意建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。但是,我們也會(huì)給客戶(hù)一些限制條件,就是60%的貨物,我們同意配運(yùn)客戶(hù)指定的3家船公司,剩下40%的貨物,我們有權(quán)配運(yùn)客戶(hù)另外同意的7家船公司。
我們給客戶(hù)提供的全年運(yùn)價(jià),是通過(guò)對(duì)以后一年的運(yùn)價(jià)的預(yù)測(cè)及各船公司的`運(yùn)價(jià)策略來(lái)制定的。基本上,當(dāng)我們擁有多個(gè)客戶(hù)的長(zhǎng)期運(yùn)輸合同到船公司,我們可以通過(guò)談判得到比單單一個(gè)客戶(hù)在船公司拿到的價(jià)格更好。此外,由于我們?cè)谶x擇船公司方面有一定的自由度,也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)上價(jià)格變化,及格時(shí)做出配運(yùn)調(diào)整。此外,現(xiàn)在各船公司的運(yùn)價(jià)都比較穩(wěn)定,每年20xxf的客戶(hù),()運(yùn)價(jià)調(diào)整在200—300美金,而且一般出現(xiàn)在7—10月份。通過(guò)之前比較大的差價(jià)和降價(jià)之后可選其他船公司的替代服務(wù),也可以做到全年運(yùn)費(fèi)差價(jià)的盈余。
我們?cè)跒榭蛻?hù)墊付運(yùn)費(fèi)的同時(shí),同時(shí)是用客戶(hù)托運(yùn)的貨物作為短期質(zhì)押。在具體工作中,我們會(huì)根據(jù)客戶(hù)的出貨情況,貨物價(jià)值,船期,制定價(jià)格等情況確定我們給與客戶(hù)的運(yùn)費(fèi)額度及數(shù)期。將風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
此項(xiàng)目首先定位在珠江三角洲,這里有主要的幾個(gè)港口,和龐大的制造業(yè)群。當(dāng)我們的項(xiàng)目在這地區(qū)成功發(fā)展并穩(wěn)定成熟后,就可以復(fù)制成功到其他的區(qū)域,譬如,長(zhǎng)三角,京津地區(qū),渤海灣甚至內(nèi)陸以及海外。
公司分為市場(chǎng)部,銷(xiāo)售部,資金部和操作部及財(cái)務(wù)部和總經(jīng)理辦公室。
1、市場(chǎng)部是采集市場(chǎng)的最新運(yùn)價(jià),根據(jù)銷(xiāo)售部取得的客戶(hù)信息與船公司談判價(jià)格,與銷(xiāo)售部共同制定客戶(hù)最終運(yùn)價(jià)。
2、銷(xiāo)售部是根據(jù)公司的銷(xiāo)售策略,鎖定目標(biāo)客戶(hù),收集客戶(hù)信息,與客戶(hù)簽訂運(yùn)價(jià)和同等。
3、資金部根據(jù)市場(chǎng)部的市場(chǎng)運(yùn)價(jià)信息,銷(xiāo)售部的客戶(hù)信息,制定給與客戶(hù)的信用額度和賬期,并跟蹤客戶(hù)出貨情況,隨時(shí)對(duì)信用額度進(jìn)行調(diào)整。
4、操作部負(fù)責(zé)安排客戶(hù)的出貨。對(duì)銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)。
5、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)公司的所有資金流動(dòng),及運(yùn)費(fèi)收取和支付等。
6、總經(jīng)理辦公室對(duì)整個(gè)公司的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé),監(jiān)督,制定銷(xiāo)售策略及公司發(fā)展策略。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十二
通過(guò)對(duì)我國(guó)物流市場(chǎng)及成都物流市場(chǎng)的分析,公司定位于第三方與第四方相結(jié)合的物流企業(yè),在第三方物流的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代電子商務(wù),充分發(fā)揮電子商務(wù)的信息化、自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化、柔性化特點(diǎn)與功能,集采購(gòu)、包裝、裝卸、運(yùn)輸、儲(chǔ)存保管、流通加工、配送、物流情報(bào)等功能要素于一體的物流企業(yè),建立集物流、商流、資金流、信息流于一體的現(xiàn)代物流企業(yè)。
(二)公司的發(fā)展目標(biāo)。
公司的目標(biāo)是:在傳統(tǒng)物流的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步推動(dòng)現(xiàn)代物流的發(fā)展,以提高供應(yīng)鏈管理水平為核心,以實(shí)現(xiàn)物流資源整合為出發(fā)點(diǎn),引進(jìn)信息技術(shù),建立互聯(lián)互通的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),打造以倉(cāng)儲(chǔ)、配送、物流、加工、服務(wù)管理為一體的現(xiàn)代物流體系,并作為第四方物流為第一、二、三方物流服務(wù)。
同時(shí),通過(guò)信息交換平臺(tái),我公司將為傳統(tǒng)企業(yè)提供豐富多樣的貿(mào)易整合機(jī)會(huì),并使企業(yè)的采購(gòu)和銷(xiāo)售成本大大降低。任何有物流需求的企業(yè),都可通過(guò)此平臺(tái)提交服務(wù)訴求,通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行低成本營(yíng)銷(xiāo),拓展業(yè)務(wù)和市場(chǎng),借助網(wǎng)絡(luò)媒體的互動(dòng)性,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上宣傳和網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)的一體化。從而,最大限度地滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。
公司擬建立依托荷花池市場(chǎng),逐步形成面向西部以及全國(guó)的集物流配送、倉(cāng)儲(chǔ)、貿(mào)易,既符合企業(yè)實(shí)際,又適應(yīng)全國(guó)的現(xiàn)代物流管理體系。通過(guò)不斷拓展業(yè)務(wù),使荷花池市場(chǎng)從有形向無(wú)形市場(chǎng)邁進(jìn)、從成都區(qū)域向二級(jí)及省外區(qū)域擴(kuò)展,并以提供優(yōu)質(zhì)增值性服務(wù)取得最佳經(jīng)濟(jì)效益為公司發(fā)展目標(biāo)。
(三)、核心競(jìng)爭(zhēng)力。
1、通過(guò)不斷的創(chuàng)新對(duì)公司現(xiàn)有的會(huì)員單位、連鎖加盟市場(chǎng)、荷花池資源以及相對(duì)穩(wěn)定的。
經(jīng)營(yíng)戶(hù)的管理,不斷整合資源開(kāi)發(fā)物流配送市場(chǎng)。提供綜合性的供應(yīng)鏈解決方案,能集中所有的資源為客戶(hù)完善地解決問(wèn)題。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)減少信息的不對(duì)稱(chēng),使中小物流企業(yè)也能獲益。
2.在信息平臺(tái)的基礎(chǔ)上使用條形碼技術(shù)、全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(gps)、物流采購(gòu)管理和。
企業(yè)資源管理等物流管理軟件,并對(duì)其實(shí)施無(wú)縫鏈接和有效整合,以充分滿(mǎn)足客戶(hù)日益增長(zhǎng)的信息化需求。
3.提供增值服務(wù)。通過(guò)信息平臺(tái)的建設(shè),達(dá)到信息共享,提供強(qiáng)大的商品信息,使客戶(hù)。
能及時(shí)有效的了解產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)。
4.通過(guò)信息管理平臺(tái)和庫(kù)存管理系統(tǒng)進(jìn)行單品管理,及時(shí)了解貨物的動(dòng)態(tài)。如:貨物當(dāng)。
前的狀況、銷(xiāo)售情況、庫(kù)存情況和資金(貨款)到位情況,方便作出有效的決策。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十三
環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈是指以遼東半島,山東半島,京津冀為主的環(huán)渤海濱海經(jīng)濟(jì)帶,同時(shí)延伸輻射到山西、遼寧、山東及內(nèi)蒙中東部。環(huán)渤海地區(qū)主要包括北京、天津、河北、山東、遼寧,也就是三省兩市的“3+2”經(jīng)濟(jì)區(qū)域。
渤海經(jīng)濟(jì)圈地理位置優(yōu)勢(shì)明顯,向南,直達(dá)長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、港澳臺(tái)地區(qū)和東南亞各國(guó);向東,直達(dá)韓國(guó)和日本;向北,接近著蒙古國(guó)和俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)。便利的地理優(yōu)勢(shì)為環(huán)渤海區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、開(kāi)展國(guó)內(nèi)外多領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)合作,提供了有利的環(huán)境和條件。
二、項(xiàng)目概括。
華億東方為滿(mǎn)足天津乃至環(huán)渤海地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的龐大的物流市場(chǎng)需求,響應(yīng)中央政府和天津市政府大力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)的指導(dǎo)精神,將投資2.12億元,在地理位置優(yōu)越的天津港地區(qū)建立占地面積150畝,建筑面積100000萬(wàn)平米的,年吞吐能力達(dá)500萬(wàn)噸的現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)的第三方物流企業(yè),項(xiàng)目建成投產(chǎn)后預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)年均銷(xiāo)售收入0.63億元,實(shí)現(xiàn)年均利稅總額0.41億元,實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益,能夠?yàn)榈胤浇?jīng)濟(jì)的'發(fā)展盡到綿薄之力。
三、項(xiàng)目選址。
天津港位于渤海灣上的海河入??冢幱诰┙虺鞘袔Ш铜h(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的交匯點(diǎn)上,是環(huán)渤海港口中與華北、西北等內(nèi)陸地區(qū)距離最短的港口,是首都北京和天津市的海上門(mén)戶(hù),也是亞歐大陸橋的東端起點(diǎn)。
華億東方為滿(mǎn)足天津乃至環(huán)渤海地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的龐大的物流市場(chǎng)需求,將投資3.21億元,在地理位置優(yōu)越的天津港地區(qū)建設(shè)天津港物流項(xiàng)目。
四、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模。
項(xiàng)目估算總投資(含鋪底流動(dòng)資金)21207.14萬(wàn)元,其中:建筑工程費(fèi)10123.36萬(wàn)元;設(shè)備購(gòu)置費(fèi)5000萬(wàn)元;安裝工程費(fèi)84.96萬(wàn)元;工程其它費(fèi)用4145.17萬(wàn)元;工程預(yù)備費(fèi)967.67萬(wàn)元,鋪底流動(dòng)資金290.57萬(wàn)元,工程建設(shè)期利息596萬(wàn)元。
圖表1:華億東方天津第三方物流項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容。
建設(shè)內(nèi)容。
建筑工程費(fèi)(萬(wàn)元)。
建筑面積m2。
工程造價(jià)(元/m2)。
倉(cāng)庫(kù)。
8400.00。
35000.00。
2400.00。
辦公樓。
450.00。
3000.00。
1500.00。
門(mén)房。
5.00。
50.00。
1000.00。
道路及地面硬化。
898.50。
28950.00。
300.00。
綠化工程。
75.00。
5000.00。
150.00。
圖表2:華億東方天津第三方物流項(xiàng)目投資規(guī)劃主要建設(shè)指標(biāo)。
序號(hào)。
項(xiàng)目。
單位。
數(shù)量。
備注。
1
占地面積。
畝
150.00。
2
建筑面積。
m2。
38050.00。
3
勞動(dòng)定員。
人
140。
4
總投資。
萬(wàn)元。
21207.74。
5
年均銷(xiāo)售收入。
萬(wàn)元。
6210.00。
6
年均銷(xiāo)售稅金及附加。
萬(wàn)元。
344.66。
7
年均增值稅。
萬(wàn)元。
3.11。
8
年均固定成本。
萬(wàn)元。
1954.66。
9
年均可變成本。
萬(wàn)元。
159.06。
10。
年均總成本。
萬(wàn)元。
2113.71。
11。
年均利潤(rùn)總額。
萬(wàn)元。
3751.63。
12。
年均所得稅。
萬(wàn)元。
1010.05。
13。
年均利稅總額。
萬(wàn)元。
4096.29。
14。
年均凈利潤(rùn)。
萬(wàn)元。
2813.72。
15。
年均息稅前利潤(rùn)。
萬(wàn)元。
3985.77。
16。
總投資收益率。
%
18.79。
17。
資本金凈利潤(rùn)率。
%
13.27。
18。
財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率。
%
21.39。
稅前。
19。
財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值。
萬(wàn)元。
14707.84。
稅前。
20。
投資回收期。
年
5.51。
稅前,含建設(shè)期。
21。
財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率。
%
16.66。
稅后。
22。
財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值。
萬(wàn)元。
8264.58。
稅后。
23。
投資回收期。
年
6.50。
稅后,含建設(shè)期。
24。
盈虧平衡點(diǎn)。
%
34.25。
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十四
物流是21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),在社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的同時(shí),現(xiàn)代物流科學(xué)的發(fā)展,為國(guó)民經(jīng)濟(jì)和企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益,越來(lái)越受到人們的高度重視,我國(guó)物流科學(xué)研究還處于起步階段,物流高級(jí)化還遠(yuǎn)未普及,企業(yè)物流蘊(yùn)含的巨大效益潛力還遠(yuǎn)未充分發(fā)揮,眾多企業(yè)的物流依然處于潛隱狀態(tài),可以預(yù)見(jiàn),物流業(yè)將成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),發(fā)展物流事業(yè)既符合國(guó)情又具有廣闊市場(chǎng)。我們要抓住機(jī)遇,以嶄新的物流形象展現(xiàn)在行業(yè)面前,我們已經(jīng)跨入21世紀(jì),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,物流水平的高低也是今后競(jìng)爭(zhēng)勝敗的一個(gè)重要因素。
物流已作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)在社會(huì)發(fā)展中起到重要作用,物流不僅包括實(shí)體操作方面的設(shè)施,而且也包括提供物流軟件,物流系統(tǒng),物流方案,物流設(shè)備,第三方物流,大家在不同的層面上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
臺(tái),提供第四方物流服務(wù)。
我們計(jì)劃一期貸款:100萬(wàn)元,二期及后期將根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況引進(jìn)資金,總資本超過(guò)億元。
我們的資金主要用于:
(1)建立物流電子商務(wù)平臺(tái);
(2)建立全國(guó)物流網(wǎng)絡(luò);
(3)開(kāi)展倉(cāng)單抵押業(yè)務(wù);
(4)用于廣告宣傳的費(fèi)用;
(5)組織機(jī)構(gòu)建設(shè)的費(fèi)用;
物流項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十五
客家私房菜研究中心暨客家餐飲文化博物館。
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。
發(fā)展以“四川環(huán)球客家私房菜研究中心”為注冊(cè)商標(biāo)的客家私房菜餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一個(gè)具有濃郁客家文化特色的客家私房菜研究中心和客家餐飲文化博物館,品味、私密與溫馨為其最大特點(diǎn)。使消費(fèi)者在用餐過(guò)程中放松心情有種回家的感覺(jué),了解歷史知識(shí)與海內(nèi)外客家風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。
三、客家私房菜的起源及發(fā)展前景。
隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,人民生活水平不斷提高,人民對(duì)生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中,人民對(duì)餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生了膩煩。因此,講究調(diào)理陰陽(yáng)、清降補(bǔ)瀉的客家私房菜便有了廣闊的市場(chǎng)前景。
客家菜源于中原,是客家人在長(zhǎng)期遷徙過(guò)程中,把中原的傳統(tǒng)烹調(diào)技藝,沿途吸收的烹飪技法以及當(dāng)?shù)氐呐腼兗夹g(shù)加以融合滲透、兼收并蓄,創(chuàng)造出獨(dú)具特色的客家風(fēng)味菜肴。
客家菜用料講究鄉(xiāng)土、鮮嫩、野生、家養(yǎng)、粗種;加工講究煮、煲、燉,講究粗刀大塊,不破壞食物纖維與營(yíng)養(yǎng);膳食結(jié)合講究搭配、效用,多用藥材調(diào)理陰陽(yáng)、清降補(bǔ)瀉,體現(xiàn)了客家人的養(yǎng)生之道,是防病、治病的綠色健康營(yíng)養(yǎng)食品。
客家菜選料廣泛,擷取天然綠色山珍野菜,注重地方特產(chǎn)原料的使用,在眾多的熱菜中,有很多運(yùn)用當(dāng)?shù)厣秸湟安酥谱鞑穗?,而且在制作野味菜方面有很多?dú)到之處,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。傳統(tǒng)客家菜的制作一般很少裝飾雕琢,給人以樸素?zé)o華的美感。
近年,各地掀起客家菜發(fā)展創(chuàng)新的熱潮,在傳統(tǒng)客家菜肴中融入「天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康」的理念,這正符合當(dāng)今人們的生活觀念。經(jīng)過(guò)改良的客家菜,在烹飪技技巧上既弘揚(yáng)了傳統(tǒng)技法,又吸收其它菜系的烹飪精華。改變傳統(tǒng)客家菜汁濃、色重、油膩、偏咸等不利健康的弊端,口味上更注重健康,在傳統(tǒng)客家菜濃香咸鮮的基礎(chǔ)上向清淡發(fā)展??梢灶A(yù)見(jiàn),運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念的客家私房菜,將成為今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。以客家私房菜為代表的特色文化餐飲必將成為時(shí)尚,這無(wú)疑給投資客家私房菜帶來(lái)了契機(jī)。
客家私房菜研究中心將不拘一格、博采眾菜系風(fēng)味之所長(zhǎng),融中外風(fēng)格之特色,把客家菜打造成為深受廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)的時(shí)尚特色佳肴!
四、市場(chǎng)調(diào)研。
投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查,具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。
面對(duì)眾多私房菜館的開(kāi)張營(yíng)業(yè),只有具有創(chuàng)意的、符合民眾飲食心理的菜式才可以具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以突出菜式的獨(dú)特家庭風(fēng)味,客家題材的健康素材,適中的價(jià)格吸引大眾的視線(xiàn)。
五、餐飲特色。
(一)主題明確,文化突出。
環(huán)境幽雅,突出客家文化主題。裝修用后現(xiàn)代主義表現(xiàn)手法,以中式典雅古樸為基調(diào),將客家人的水、竹、園、閣、亭等加以雕琢展現(xiàn);讓人體悟到客家人的溫馨、優(yōu)雅、風(fēng)趣等;配以線(xiàn)裝書(shū)籍、古樂(lè)器、書(shū)畫(huà)、藝術(shù)品等形成不同的分區(qū)特色;選用環(huán)保、綠色、高檔的建筑材料彰顯檔次。
(二)服務(wù)上乘。
在服務(wù)上讓人體驗(yàn)到周到溫暖、賓至如歸。
(三)確保菜品與盛器獨(dú)特。
客家私房菜研發(fā)中心,將不負(fù)大眾期望,菜品以文化為訴求,有獨(dú)特的典故,一定要把客家文化融會(huì)在私房菜品中,并達(dá)到菜品與盛器獨(dú)特;每周推創(chuàng)新菜,每季度換一次菜譜,做到產(chǎn)品人無(wú)我有、人有我優(yōu)、質(zhì)量穩(wěn)定。研發(fā)中心負(fù)責(zé)創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致,環(huán)保、滋補(bǔ)、養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。整理一套四季特色菜肴,逐步形成獨(dú)特且注冊(cè)保體的菜系與盛器。
(四)確保選料上乘。
客家私房菜將把食材選料作為第一要?jiǎng)?wù)來(lái)抓。采取自建食材基地、聯(lián)營(yíng)食材基地等辦法嚴(yán)把進(jìn)口質(zhì)量關(guān),確保選料上乘。
六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位。
客家私房菜將永遠(yuǎn)堅(jiān)持“精、特、奇、鮮、補(bǔ)、養(yǎng)、靜、美”的戰(zhàn)略品牌原則,面向中高收入者。
七、市場(chǎng)策略。
文化為先、彰顯特色、個(gè)性服務(wù)、格調(diào)至上、直面高端,以品牌和格調(diào)取勝。
八、餐廳設(shè)計(jì)。
1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)客家文化風(fēng)格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是客家私房菜文化餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做,并有餐廳標(biāo)志。
4、因客人越來(lái)越喜歡在包房用餐,宜全部采用包房,包房名稱(chēng)應(yīng)能體現(xiàn)客家傳統(tǒng)文化。包房地面使用木地板,屋內(nèi)配有內(nèi)線(xiàn)電話(huà)。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。
5、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開(kāi)。
6、整個(gè)餐廳含有:接待區(qū)(大茶臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫(kù)房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.
7、門(mén)匾采用木制招牌(燙金字)。
8、門(mén)旁或前廳設(shè)有“___序或賦”。
9、包房過(guò)道掛有私家飲食文化的畫(huà)框,包間掛有本店特色菜的出處典故。
10、菜譜專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì),本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。
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