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暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇一
20__年的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)我決定走入社區(qū)進(jìn)行一次社會(huì)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)，我選擇的地點(diǎn)是__小區(qū)，由于該小區(qū)位于郊區(qū)環(huán)境相對(duì)市內(nèi)比較安靜，居住的人口大多為工作族，社區(qū)的衛(wèi)生維護(hù)因此也成為一大問(wèn)題，這也是我選擇該社區(qū)的原因之一，我首先來(lái)到社區(qū)的辦事處，社區(qū)的工作人員熱情地招待了我，待我說(shuō)明來(lái)意之后爽快地答應(yīng)了我的要求。_月_日我來(lái)到社區(qū)準(zhǔn)備開(kāi)始我為期_天的社區(qū)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)。
一大早我就來(lái)到社區(qū)辦公室找到社區(qū)負(fù)責(zé)人_阿姨，她可以真正算得上是居委會(huì)大媽，她是一位非常慈祥的人，待人可親，說(shuō)話辦事很有老一輩知識(shí)分子的風(fēng)范，一看就是受過(guò)高等教育的人。_阿姨首先就給我安排了今天的工作任務(wù)，今天的主要工作是打掃社區(qū)辦公室的衛(wèi)生。
說(shuō)干就干，我也是有備而來(lái)的人，我自己準(zhǔn)備了膠皮手套，其實(shí)這居委會(huì)辦公室的面積還是挺大的，存放資料的柜子也有不少，其實(shí)日常清理衛(wèi)生有專職人員，而今天是我獨(dú)自一人打掃，她告訴我一些具體要求就被安排其他工作去了，我其實(shí)還是心里犯嘀咕自己啥時(shí)候能被我干完，眼是懶漢，手是好干，趕緊抓緊干吧!我首先在辦公室內(nèi)走了一圈，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)還有一些衛(wèi)生死角不易打掃，拿來(lái)水盆和抹布打來(lái)清水就開(kāi)始收拾衛(wèi)生，桌子，椅子，地面都被我打掃的一塵不染，擦窗戶對(duì)我來(lái)說(shuō)可是一個(gè)費(fèi)力的活，_阿姨并不讓我干，但是市內(nèi)干凈了，窗戶不透亮，整體感覺(jué)就是不干凈，先是用濕抹布把窗戶上的浮灰擦掉，然后用干抹布再擦兩遍，這樣窗戶玻璃也讓我擦得很干凈。衛(wèi)生死角打掃起來(lái)也是很不容易，天花角墻板有少量的灰掉了，地面墻角也有不易清潔的衛(wèi)生問(wèn)題，這些衛(wèi)生問(wèn)題都被我一一攻克了，看著整潔的衛(wèi)生環(huán)境我心里還是蠻有成就感的。
社會(huì)實(shí)踐的第_天，早上準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了辦事處，今天給我安排工作的是另一位工作人員，上午主要是打掃辦事處局邊的環(huán)境衛(wèi)生，下午則是學(xué)習(xí)了解社區(qū)工作的主要內(nèi)容。
街道辦事處周?chē)沫h(huán)境還是不錯(cuò)的，打掃起來(lái)還是挺快的，雜草都被我連根拔起。還有一些小招貼也被徹底地清理干凈，一上午的時(shí)間就這樣過(guò)去了，都說(shuō)勞動(dòng)人民是最光榮的，勞動(dòng)有益健康真的不假，干完活的我身心輕松。下午的工作就比較輕松了，接到辦事處的工作人員帶著整個(gè)社區(qū)居民的檔案資料，并詳細(xì)地給我講解了社區(qū)工作的主要內(nèi)容和社區(qū)工作的重要性。這是我的額外收獲，增長(zhǎng)了我的見(jiàn)識(shí)，也使我對(duì)社區(qū)工作產(chǎn)生了興趣。
勞動(dòng)是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，我們作為大學(xué)生有較多的文化素養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)積極參加勞動(dòng)，大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道，是提升思想，心身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直是我們大學(xué)生投身社會(huì)，體驗(yàn)生活，服務(wù)大眾的真實(shí)契機(jī)。我在學(xué)校假期社會(huì)實(shí)踐布置之下，積極組織開(kāi)展社區(qū)服務(wù)勞動(dòng)。
在勞動(dòng)的過(guò)程中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好每一份自己該做的事，在不斷前進(jìn)中成長(zhǎng)，雖然會(huì)有很多坎坷，但總是會(huì)有辦法解決的。做人不怕失敗，失敗是成功之母，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么能見(jiàn)彩虹?我相信困難是對(duì)我們意志的磨練，我們需要堅(jiān)持!勝利屬于我們。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二
在20xx年暑假期間，我們開(kāi)展了藍(lán)信封行動(dòng)的第四期活動(dòng)。第四期共走訪項(xiàng)目地(xxxx縣)三所學(xué)校，并在這三所學(xué)校開(kāi)展了我們的活動(dòng)。
該期三所學(xué)校上千名學(xué)生但與了該項(xiàng)目，通過(guò)嚴(yán)格篩選，最終有120名留守兒童成為我們的重點(diǎn)訪談對(duì)象,最后家訪了101個(gè)有代表性的家庭,并帶回224份孩子給通信大學(xué)生志愿者的信件或禮物。
此次活動(dòng)與前三期有著較大的不同，主要圍繞著評(píng)估、完善、拓展的主線展開(kāi)。為了能夠充分評(píng)估前一年項(xiàng)目實(shí)施的效果，并發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，我們分別與通信大使和孩子們進(jìn)行了深入的一對(duì)一訪談，在訪談過(guò)程中，我們欣慰地發(fā)現(xiàn)，有三分之二的大使和孩子在一年的通信中都收獲了不少的欣喜與感動(dòng)，特別是孩子，在這一年里，多了一些陽(yáng)光般的笑臉，少了些許煩惱與迷茫;多了一些面對(duì)困難的勇氣與信心，少了些許因貧窮而產(chǎn)生的`自卑，看著孩子的笑臉，聽(tīng)著孩子那童真的聲音，我們找到了前進(jìn)的動(dòng)力。
但是，在看到收獲的同時(shí)，也有不少的孩子因?yàn)橥ㄐ胖袛喽?，面?duì)著他們我們感到肩上的責(zé)任是如此重大，懷著沉甸甸的心，我們認(rèn)真聆聽(tīng)著每一個(gè)孩子等待信件的心情，認(rèn)真地分享著他們生活的欣喜與煩惱，只想幫助孩子釋放繼續(xù)已久的失落。此時(shí)，在每一個(gè)隊(duì)員的內(nèi)心深處都不挺地告訴自己：“我們一定要找出通信中斷的原因，讓孩子們重新通信。”
訪談結(jié)束，我們開(kāi)始了數(shù)據(jù)的分析，對(duì)去年的活動(dòng)做了客觀評(píng)估。最為重要的是我們對(duì)每一個(gè)通信問(wèn)題都進(jìn)行了深入的剖析，并探索出可行的解決方案，完善了我們的項(xiàng)目。在孩子方面，我們以班級(jí)為單位，每個(gè)班選出一個(gè)小組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)本班的收發(fā)信記錄，一旦班上某個(gè)同學(xué)的通信出現(xiàn)問(wèn)題，我們將主動(dòng)與小組長(zhǎng)聯(lián)系，及時(shí)找出原因，并尋找解決方案。此外，我們還與校方老師合作，讓老師幫忙監(jiān)管信件的收發(fā)，減少信件的中途丟失率。
在解決通信問(wèn)題上采取一定有效措施后，我們進(jìn)行了項(xiàng)目的拓展，在這三所學(xué)校中，我們又帶回將近150份孩子的資料，經(jīng)過(guò)開(kāi)學(xué)這幾個(gè)月的努力工作，我們成功地為這些孩子找到了與之真誠(chéng)通信的大哥哥大姐姐，看著一封封藍(lán)信在廣州與xx之間往來(lái)，我們是如此地欣悅。
有時(shí)，我們只要這樣一點(diǎn)點(diǎn)，就會(huì)感到十分滿足。
每一次的活動(dòng)，讓我們想到的都是如何將項(xiàng)目做得更好，讓我們的孩子能夠健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。但是，作為剛剛走過(guò)一年的項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，我們是那么年輕，擺在我們面前的是如此多的未知，在十字路口上，沒(méi)有人能告訴我們那條路是對(duì)的，一些都只有靠自己去摸索。但是，我們是“百公里精神團(tuán)隊(duì)”，是一個(gè)不言放棄的團(tuán)隊(duì)，盡管前面是未知。
“百公里精神團(tuán)隊(duì)”至今已走過(guò)了一個(gè)年頭，一年里經(jīng)歷了不少困難的磨練，在磕磕碰碰中，在不斷的追問(wèn)與反思中摸索前行。一年里，即使老隊(duì)員陸續(xù)退出，新血液不斷注入，但整個(gè)團(tuán)隊(duì)仍表現(xiàn)出很強(qiáng)的凝聚力，每個(gè)隊(duì)員放棄了身邊很多利益與實(shí)務(wù)，投入到藍(lán)信封這個(gè)長(zhǎng)期的公益項(xiàng)目中，正是因?yàn)檫@樣一個(gè)擁有很強(qiáng)凝聚力與戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)，“藍(lán)信封”項(xiàng)目才得以高質(zhì)量地持續(xù)下去。
但是藍(lán)信封還有很長(zhǎng)的路要走，如何把項(xiàng)目做精做專業(yè)仍是橫在我們面前的一個(gè)難題。我們不斷地探索著高效快捷的收發(fā)信機(jī)制，不停地深入留守兒童心理的調(diào)研，我們堅(jiān)信只要在苦難中不言放棄，在實(shí)踐中追問(wèn)反思，藍(lán)信封一定會(huì)向著高效、專業(yè)的ngo方向發(fā)展。
藍(lán)信封，我們一直在行動(dòng)!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇三
在大學(xué)的第一個(gè)暑假，我和班上另外三名同學(xué)組成一個(gè)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行了大學(xué)里第一次社會(huì)實(shí)踐。
最初在學(xué)校的宣傳與鼓勵(lì)下，我懷著一顆新鮮和飽滿的心情積極參與到此次社會(huì)實(shí)踐中來(lái)，因?yàn)檫@是一次很好的鍛煉實(shí)踐能力與個(gè)人能力的機(jī)會(huì)，可以走出校園，接觸到不久將踏入和生活的社會(huì)。通過(guò)調(diào)查本專業(yè)在企業(yè)方面的具體應(yīng)用，特別是測(cè)繪高科技領(lǐng)域與導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展前景，來(lái)加深對(duì)本專業(yè)的具體認(rèn)識(shí)，了解本專業(yè)的應(yīng)用前景，增進(jìn)對(duì)本專業(yè)的信心與學(xué)習(xí)興趣，為以后的進(jìn)一步學(xué)習(xí)或者就業(yè)提供第一手資料。在企業(yè)，和其負(fù)責(zé)人交談時(shí)，我們也詢問(wèn)了很多對(duì)于人才需求方面的問(wèn)題，為我的大學(xué)學(xué)習(xí)進(jìn)一步指明了方向。
在這次社會(huì)實(shí)踐中，我很榮幸擔(dān)任了我們團(tuán)隊(duì)的小隊(duì)長(zhǎng)。從初期的課題選擇、組隊(duì)，前期策劃與準(zhǔn)備、實(shí)踐過(guò)程到后期總結(jié)，讓我深深明白在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)的責(zé)任與管理協(xié)調(diào)能力是多么地重要，同時(shí)作為一名隊(duì)員，與團(tuán)隊(duì)其他成員的溝通、合作也是團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的關(guān)鍵。
第一次做社會(huì)實(shí)踐，我和我的團(tuán)隊(duì)遇到了很多困難。首先是在課題的選擇上，幾經(jīng)修改，最后才確定為《武漢市車(chē)載導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)調(diào)查》。剛開(kāi)始，我選的課題是對(duì)農(nóng)村留守兒童的生活狀況的調(diào)查，后來(lái)因?yàn)槁?lián)系實(shí)踐地點(diǎn)的不順利，讓我不得不放棄這個(gè)課題，剛剛組成的團(tuán)隊(duì)也因此而解散。然后，我又想起了前不久我們學(xué)院在弘毅大酒店舉行的星湖高層論壇，那次論壇給我的印象很深刻，讓我拓展了視野，了解到專業(yè)相關(guān)前沿信息、解開(kāi)了很多學(xué)習(xí)和生活道路上發(fā)展的困惑。與會(huì)的嘉賓有很多都是從事gps導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)的，于是我有了對(duì)這一新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查的念頭，剛好又和專業(yè)知識(shí)聯(lián)系緊密，和其他幾名同學(xué)交流后，大家都對(duì)這個(gè)課題感興趣，于是我們四個(gè)人便把課題定下來(lái)。然而，剛開(kāi)始我們把課題定得很大，以致于做起策劃來(lái)很吃力，老虎吃天，不知從何下手。四個(gè)人在寢室思考、商量了兩三天，也沒(méi)有把具體計(jì)劃定下來(lái)，最后在課題申報(bào)答辯時(shí)，評(píng)論嘉賓及我們后來(lái)的指導(dǎo)老師—張小紅教授給了我們很重要的建議，讓我們只調(diào)查武漢市目前車(chē)載導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。于是我們的癥結(jié)終于解開(kāi)，有了清楚的眉目，具體的行動(dòng)計(jì)劃立刻變得清晰起來(lái)。
由于調(diào)查的對(duì)象較多，使得我們的事先聯(lián)系工作也進(jìn)展得不順利，剛開(kāi)始聯(lián)系的幾家公司都因?yàn)楦鞣N理由將我們拒之門(mén)外，后來(lái)我們吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，打算以參觀為主、采訪為輔的方式，再次與他們?nèi)〉寐?lián)系，也許是因?yàn)槲覀兊膱?zhí)著打動(dòng)了他們，最后終于都取得了他們的回涵，答應(yīng)我們?nèi)ス具M(jìn)行訪問(wèn)并盡可能向我們提供有用信息。
通過(guò)這些困難，讓我深深體會(huì)到，想法與實(shí)踐的差距，一個(gè)想法可能很簡(jiǎn)單，然而實(shí)踐起來(lái)就會(huì)碰到這樣或那樣的困難。如果不去做、不去親身經(jīng)歷，永遠(yuǎn)都不會(huì)明白。同時(shí)，我還明白遇到困難時(shí)如何想辦法、吸取教訓(xùn)去化解困難是實(shí)踐中的關(guān)鍵。這些都已經(jīng)化作我日后對(duì)理想執(zhí)著追求的堅(jiān)定信念。
經(jīng)過(guò)與企業(yè)的接觸，讓我體會(huì)到企業(yè)的自主研發(fā)能力是企業(yè)生存和發(fā)展的根基。在對(duì)幾家企業(yè)的參觀與采訪中，光庭公司給我的印象最深刻，公司成立才四年時(shí)間，然而她的規(guī)模已經(jīng)大大超越其他同齡公司，這其中與它的管理模式有很大關(guān)系，注重細(xì)節(jié)、注重員工素質(zhì)的培養(yǎng)，重視人才、重視自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、重視企業(yè)ip保護(hù)，這些都讓我明白企業(yè)生存和發(fā)展的根本，在我的腦海中留下了深刻的印象。聯(lián)系到個(gè)人，一個(gè)人要想取得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，也得有自主創(chuàng)新能力。
車(chē)載導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)鏈中，電子地圖是一個(gè)關(guān)鍵，而不論是不法商販還是正規(guī)單位，似乎都看中了電子地圖這塊“唐僧肉”，在未征得著作權(quán)人許可的情況下，采取暗渡陳倉(cāng)和避實(shí)就虛的方法，大量抄襲正版電子地圖中的有關(guān)地理信息，稍加修改后就堂而皇之地投入市場(chǎng)。電子地圖初期研發(fā)投資大，維護(hù)成本高，但數(shù)據(jù)卻很容易被復(fù)制，一旦被盜版，勢(shì)必導(dǎo)致著作權(quán)人的合法權(quán)益受到侵害。尤其是一些企業(yè)的盜版行為，造成的危害更大更直接。電子地圖這個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步良性發(fā)展，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)就必須受到重視。為此，首先要健全和完善相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的法律法規(guī)，做到有法可依。其次要進(jìn)一步加強(qiáng)與公安、新聞出版、掃黃打非等部門(mén)的合作，整合行政執(zhí)法資源，對(duì)侵權(quán)盜版行為加大打擊力度。第三要增強(qiáng)著作權(quán)人的維權(quán)意識(shí)，鼓勵(lì)著作權(quán)人運(yùn)用法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益，積極支持和主動(dòng)配合司法和行政機(jī)關(guān)，把侵權(quán)盜版者送上法庭。第四要在業(yè)內(nèi)和全社會(huì)開(kāi)展廣泛的尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)教育活動(dòng)，加強(qiáng)行業(yè)自律，尊重著作權(quán)人的合法權(quán)利，共同營(yíng)造良好的市場(chǎng)秩序。第五要推進(jìn)科技創(chuàng)新，研制開(kāi)發(fā)數(shù)字水印等先進(jìn)的防盜版技術(shù)，為維權(quán)提供必要的技術(shù)保障。導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)在興起并迅猛發(fā)展的同時(shí)，一批沒(méi)有自主研發(fā)能力的企業(yè)將很快被淘汰，因此，要想尋求企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須要加強(qiáng)科研力量的投入。而高校是科研的“富礦”，科技成果有絕大部分來(lái)自高校。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，高校的科研成果令人關(guān)注，許多人常常主動(dòng)跑到高校實(shí)驗(yàn)室，希望得到最新的科研成果，并尋求科技成果轉(zhuǎn)化。高?，F(xiàn)有一大批有實(shí)力的優(yōu)秀科技人才，是一支重要科研力量，因此，企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)向高校尋求科技成果，將科技成果向市場(chǎng)轉(zhuǎn)化。
武漢科教綜合實(shí)力位居全國(guó)第三，擁有48所高等院校，56個(gè)省部屬科研院所，65個(gè)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，10個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，10個(gè)國(guó)家工程技術(shù)研究中心。武漢東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)是僅次于北京中關(guān)村的中國(guó)第二大智力密集區(qū)，擁有豐富的高新技術(shù)人才資源。武漢市的導(dǎo)航企業(yè)應(yīng)該充分利用好這一重要的資源，將企業(yè)不斷地發(fā)展壯大。
對(duì)于高校來(lái)說(shuō)，高校科研人員也應(yīng)該對(duì)技術(shù)市場(chǎng)有清醒的認(rèn)識(shí)，高校的科研成果要"新"，以創(chuàng)新體現(xiàn)其價(jià)值，使科研更貼近國(guó)民經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)，以提供真正可用的技術(shù)，不能離市場(chǎng)太遠(yuǎn)。即使在做基礎(chǔ)研究的同時(shí)，也要注重基礎(chǔ)實(shí)用技術(shù)的開(kāi)發(fā)。
企業(yè)與高校的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合需要更大的平臺(tái)，在這個(gè)平臺(tái)的搭建中，政府及有關(guān)部門(mén)應(yīng)該擔(dān)負(fù)起更大的責(zé)任，繼續(xù)深化科技體制改革，加快科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，積極出臺(tái)各種鼓勵(lì)措施，鼓勵(lì)和支持高校、科研機(jī)構(gòu)科技人員利用科技知識(shí)、科研成果向企業(yè)輸送。
短短的七天實(shí)踐歷程一轉(zhuǎn)眼結(jié)束了，這次社會(huì)實(shí)踐對(duì)我來(lái)說(shuō)是有著非同尋常的意義的，因?yàn)槲彝ㄟ^(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了自身的發(fā)展與提高。一個(gè)探險(xiǎn)家說(shuō)，不在乎起點(diǎn)在哪里，不在乎終點(diǎn)在哪里，只在乎這探尋的過(guò)程。的確，人生的真正的價(jià)值和滋味是融在過(guò)程的追求之中的。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇四
湘西支教已經(jīng)二十天了，這是一次難忘的經(jīng)歷，值得我們每一個(gè)人珍惜與回味。在這里，我們結(jié)交了一幫同甘共苦的好兄弟，認(rèn)識(shí)了一大群有著大眼睛的可愛(ài)的孩子，還有那可親的父老鄉(xiāng)親。來(lái)到這里，我們收獲了一份份情義，而不僅僅是傳授知識(shí)和做人的道理。雖然一路走來(lái)，我們經(jīng)歷了饑餓的考驗(yàn)，簡(jiǎn)陋的沐浴條件，但下雨的日子我們一起度過(guò)，一起克服困難，再累也要送孩子回家。來(lái)湘西這次不虛此行，一切的苦和累都值得!
我們是七月十三日到達(dá)這里的，那時(shí)就遇到困難了，首先擺在面前的一個(gè)問(wèn)題是吃住沒(méi)有著落。但盡管有點(diǎn)灰心，我們依然共同進(jìn)退，拿出自己帶的食物共同分享，互相安慰，相濡以沫。在我們困難的時(shí)候，是純樸的湘西人民向我們伸出了關(guān)愛(ài)之手，他們主動(dòng)給我們提供食物和棉被，聯(lián)系車(chē)輛。萬(wàn)事開(kāi)頭難，雖然遇上了困難，但有湘西的鄉(xiāng)親在后面支持著我們，我們感到很欣慰，是他們給了我們堅(jiān)持走下去的信心，我們不會(huì)辜負(fù)你們的期望的!
第二天，我們進(jìn)行了走訪，鼓勵(lì)學(xué)生來(lái)上課。還舉行了開(kāi)學(xué)典禮，介紹了我們這些老師，增進(jìn)學(xué)生與老師之間的了解。我們一共開(kāi)了三個(gè)班，小班是四年級(jí)以下的學(xué)生，中班是五六年級(jí)的學(xué)生，大班是初中以上的，有幾個(gè)高一高二的學(xué)生，只要他們?cè)敢鈱W(xué)，都可以來(lái)聽(tīng)課，即使是大人也可以。我們的對(duì)象不限，最小的孩子五歲半，的有十八歲。對(duì)了，必須每天派兩個(gè)人去董哨村那邊教孩子，因?yàn)槟沁呏挥懈呷厴I(yè)生龍慧一個(gè)人教，所以除了趕集那天搞活動(dòng)不用人過(guò)去，不論是下雨還是炎炎烈日必須有人去。
我們每天很忙，七點(diǎn)之前必須起床，八點(diǎn)半做好早餐。九點(diǎn)半上課，中午只有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，到下午三點(diǎn)二十放學(xué)，這并不意味著我們有時(shí)間休息了，然后是出去調(diào)研和走訪，送孩子回家。有時(shí)出去很晚才回，走很遠(yuǎn)的山路。七點(diǎn)半吃晚餐，有時(shí)候會(huì)很晚，接著是開(kāi)例會(huì)，一直開(kāi)到十點(diǎn)多，每天很晚才睡，接近十二點(diǎn)才能休息。這就是我們的日程安排，自己做飯，一切靠自己，柴自己劈，有時(shí)上山拾松枝，自己動(dòng)手，豐衣足食。
每次吃飯是我們最開(kāi)心的時(shí)候，因?yàn)楣ぷ饕惶炝?，肚子餓得慌，不過(guò)即使再怎么餓也會(huì)等人到齊后才一起吃飯，除了下午要上第一節(jié)課的三個(gè)人先吃，因?yàn)榻虝?shū)放在第一位，我們是相親相愛(ài)的一家人，有福同享有難同當(dāng)。趕集那天上午搞活動(dòng)，一部分人上集市采購(gòu)物品，其他人做飯和安排活動(dòng)，下午是休息的時(shí)間，干完還沒(méi)有干完的工作。
我教的是小班的英語(yǔ)與心理輔導(dǎo)課，還有大班的語(yǔ)文課，另外是小班的班主任之一。一有時(shí)間就和孩子們待在一起，和他們跳繩，做他們喜歡做的事，以拉近與孩子的距離，盡量讓自己做一個(gè)盡職盡責(zé)的班主任。班上孩子大多數(shù)聽(tīng)話，只有少數(shù)幾個(gè)愛(ài)搗亂，在課堂上講話，其實(shí)他們只是想引起老師的注意力，希望有人來(lái)關(guān)注他們，這種心理是正常的。就像班上的龍遠(yuǎn)香一樣，她每次對(duì)我說(shuō)，她明天不想來(lái)上學(xué)，我問(wèn)她什么原因，她居然說(shuō)不告訴你，實(shí)際上她第二天還是來(lái)了。每次上課我能發(fā)現(xiàn)他們每個(gè)人都有渴望知識(shí)的眼睛，只是擔(dān)心被同學(xué)嘲笑和害羞的性格，不敢大膽地表現(xiàn)自我，因此我總是鼓勵(lì)他們放開(kāi)心胸，勇敢說(shuō)出自己的真實(shí)想法。他們都有雙我們沒(méi)有的大眼睛，單純而潔凈，在他們眼中，有我們已經(jīng)失去的許多東西包括童年。一雙大眼睛望著你，讓你不由自主地想去關(guān)心他。他們中的很多人認(rèn)真聽(tīng)課，靜靜地聽(tīng)我們講課，把我們當(dāng)成了真正的老師，而課后我們是很好的朋友和兄弟姐妹。
小班每天總會(huì)有幾個(gè)孩子哭鼻子，大多是同學(xué)之間鬧矛盾了，因此我必須去哄他們，處理小糾紛，讓雙方都和平收?qǐng)觥Ｕl(shuí)小時(shí)候沒(méi)有打架的經(jīng)歷?因此沒(méi)怎么放在心里，確實(shí)過(guò)后他們像沒(méi)事人一樣，該干嘛干嘛去。這就是童年的幸福之處，沒(méi)有怨恨，從不記仇，煩惱如過(guò)眼煙云一晃就過(guò)去了。做小孩子真的很好，我們已經(jīng)走過(guò)了我們的童年，所以我們要盡力讓他們的童年快樂(lè)，無(wú)憂無(wú)慮，讓他們成為我們的未來(lái)。
出去調(diào)研，人生地不熟的，但出門(mén)會(huì)遇上好心人。有時(shí)是孩子帶路，一路上給我們當(dāng)翻譯，教我們說(shuō)簡(jiǎn)單的苗語(yǔ);有時(shí)遇上熱情善良的村干部，他們帶領(lǐng)我們了解情況，村中的人都很熱情，積極配合我們，他們的待客之道讓我們感受到了溫暖，在這里我們還有其他人關(guān)心著我們。
村民的樸實(shí)讓我們感動(dòng)，好久沒(méi)有接觸的感覺(jué)，那是很久以前的事了。這里的人雖然貧窮，但他們活得快樂(lè)，有一份堅(jiān)定的信念，那就是無(wú)論如何讓孩子讀書(shū)，就像班上家中有五個(gè)兄弟姐妹的楊丹的母親說(shuō)的那樣，再苦再累也要讓孩子們讀書(shū)。這里的家庭最少有三個(gè)孩子，有的家庭有四個(gè)或五個(gè)孩子，再加上讀書(shū)費(fèi)用高，老人小孩看病貴，這是他們大多數(shù)人貧窮的根源。我們應(yīng)該將這些反映到社會(huì)上去，讓社會(huì)上的愛(ài)心人士來(lái)幫助他們，以實(shí)現(xiàn)他們的讀書(shū)的夢(mèng)想。所以我們出去調(diào)研，了解村里留守老人和青年人的生活狀況，還有孩子的家庭經(jīng)濟(jì)情況。
湘西支教的經(jīng)歷是我人生中的一筆財(cái)富，我會(huì)珍惜眼前的一切。我們這群志同道合的同志會(huì)在以后的日子里建立更加深厚的友誼，我們一起經(jīng)歷了支教的酸甜苦辣，一起走過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨，我們是永遠(yuǎn)的好兄弟姐妹!不是親人，勝似親人!
打造學(xué)習(xí)型志愿者團(tuán)隊(duì)，關(guān)注湘西教育，學(xué)會(huì)去愛(ài)每一個(gè)孩子，是我們的責(zé)任，肩擔(dān)一份責(zé)任，就盡力做好，為了心中的理想，義無(wú)反顧!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇五
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于到來(lái)?；氐搅思依铮且环N久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問(wèn)道假期想干些什么，剛開(kāi)始沒(méi)有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對(duì)爸媽說(shuō)道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開(kāi)始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來(lái)什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來(lái)教我。
平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道飯店的工作還真是不簡(jiǎn)單的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我很積極、很投入，老板很滿意，因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我卻覺(jué)得挺充實(shí)的。
先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類的雜活。在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。
所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但作起來(lái)還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此就習(xí)慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
而且通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神，就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過(guò)這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇六
尊老愛(ài)幼是中華民族的傳統(tǒng)美德。為進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想道德教育建設(shè)，弘揚(yáng)中華民族尊老敬老的傳統(tǒng)美德，努力營(yíng)造社會(huì)和諧的良好氛圍，讓大學(xué)生以實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)老年人的關(guān)愛(ài)，為創(chuàng)建全國(guó)文明城市貢獻(xiàn)自己的青春力量。作為炎黃子孫，我們應(yīng)該熱愛(ài)和尊敬老人，發(fā)揚(yáng)祖先的好傳統(tǒng)。
去養(yǎng)老院慰問(wèn)的主要原因是照顧老人。我們應(yīng)該從身邊做起，關(guān)愛(ài)身邊的老人。在很多人眼里，養(yǎng)老院是孤寡老人的棲息地?，F(xiàn)在，很多老人帶著孩子成群結(jié)隊(duì)地主動(dòng)走進(jìn)養(yǎng)老院。他們中的一些人曾經(jīng)是教師、工程師、干部和藝術(shù)家。選擇養(yǎng)老院，因?yàn)楹⒆庸ぷ髅?，樓層高，沒(méi)人聊天；因?yàn)樗麄冊(cè)谶@里和同齡人朝夕相處，有著共同的興趣和相似的生活理念，他們更能感受到太陽(yáng)的光輝。
通過(guò)養(yǎng)老院的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，了解養(yǎng)老院老人的生活狀態(tài)和態(tài)度，給老人帶來(lái)關(guān)懷、溫暖和祝福。短期的社會(huì)實(shí)踐，雖然不能給老人帶來(lái)太大的幫助，但是可以讓我們從中體會(huì)到很多東西，這些東西會(huì)讓我們受益終生。社會(huì)實(shí)踐可以加深我們與各界人士的感情，拉近我們與社會(huì)的距離，在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)闊視野，增長(zhǎng)才干。社會(huì)是學(xué)習(xí)和教育的大課堂。在那個(gè)廣闊的世界里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為以后更激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)。
我們班的一群志愿者去了昆明呈貢縣吳家營(yíng)敬老院。
我們分成幾個(gè)小組，有的負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生，有的負(fù)責(zé)和老人聊天下棋。之前負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生，后來(lái)負(fù)責(zé)打掃床鋪，最后留在廚房幫忙剝豌豆。剝豌豆期間，我從廚房的阿姨那里得知，住在這里的老人大多是男性。然而，有一對(duì)非常特殊的老年夫婦，他們從河南來(lái)到云南安享晚年。想想就很溫暖?？芍^“執(zhí)子之手，與子偕老”。一個(gè)老人慢慢地走過(guò)來(lái)。他是一名老兵。沒(méi)想到的是，他不古板，很愛(ài)跳舞。在一段節(jié)奏輕快的音樂(lè)下，老人歡呼雀躍，臉上洋溢著幸福。我不禁覺(jué)得幸福就是這么簡(jiǎn)單。做自己覺(jué)得開(kāi)心的事就夠了。
一方面，這種實(shí)踐活動(dòng)可以培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生關(guān)心他人、尊重和熱愛(ài)老人的美德；另一方面也是一個(gè)接觸社會(huì)，了解社會(huì)，鍛煉自己的機(jī)會(huì)。我深深感受到志愿服務(wù)對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生的意義。記得我離開(kāi)的時(shí)候，老人們還在做著他們?nèi)諒?fù)一日的工作，很多學(xué)校的學(xué)生都會(huì)來(lái)看望他們。我只希望他們晚年能過(guò)得這么簡(jiǎn)單快樂(lè)！
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇七
這次社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷了一周的時(shí)間。這一周，我隨著小組的其他四個(gè)組員一起在江山做了關(guān)于環(huán)保建設(shè)和沼氣利用的暑期社會(huì)實(shí)踐，在整個(gè)實(shí)踐的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于環(huán)保和沼氣利用的東西，也收獲很多關(guān)于交流和宣傳的作用。
在這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的策劃書(shū)是我寫(xiě)的，所以我對(duì)活動(dòng)的具體流程和時(shí)間安排都非常清晰，于是我就經(jīng)常把明天或者后天要做的事情及時(shí)地給隊(duì)長(zhǎng)和其他組員說(shuō)，以使她們都能夠及時(shí)地做好準(zhǔn)備和預(yù)先工作，她們?cè)诘玫骄唧w實(shí)踐和時(shí)間通知后，都反映很好，也有很多同學(xué)都積極地對(duì)于時(shí)間安排提出意見(jiàn)，然后我們就即使調(diào)整。在隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們能很好的利用好時(shí)間，最高效率地完成帶隊(duì)老師和隊(duì)長(zhǎng)給我們的任務(wù)，這也是我覺(jué)得團(tuán)隊(duì)工作的非常重要的一點(diǎn)，團(tuán)結(jié)，友愛(ài)，每個(gè)隊(duì)員都對(duì)于所在的團(tuán)隊(duì)?wèi)阎鴲?ài)心和責(zé)任，那么什么困難都難不倒我們這個(gè)小組，并且我們要實(shí)際的安排具體恰當(dāng)，才能讓每個(gè)組員都覺(jué)得工作及時(shí)得當(dāng)。即使不能都滿足她的要求和意見(jiàn)，最起碼，大多數(shù)的意見(jiàn)要考慮進(jìn)去。
此次活動(dòng)中，我還學(xué)會(huì)了重新認(rèn)識(shí)吃苦的重要性。參加時(shí)間的所有同學(xué)都是在城市里長(zhǎng)大的孩子，以前都是在高樓大廈和溫室里生活，在江山，我們做的是實(shí)踐和沼氣利用的宣傳，很多都是要在農(nóng)村中進(jìn)行的，所以，在烈日炎炎的天氣里，我們要在農(nóng)村的土路上，對(duì)很多都目不識(shí)丁的人們講述我們的問(wèn)卷和調(diào)查，并且挨家挨戶地分發(fā)宣傳冊(cè)，都給我們很大的壓力，我們都大汗淋漓，但是還是堅(jiān)持了下來(lái)，耐心地給農(nóng)民講述沼氣利用的方法和好處，對(duì)于當(dāng)前環(huán)境的狀況，她們的意見(jiàn)是怎么樣的，有什么請(qǐng)求和環(huán)境方面的改進(jìn)可以反映給政府和環(huán)保局的，我們都細(xì)心地記錄了下來(lái)。這讓我意識(shí)到，在很多工作中，吃苦耐勞是一個(gè)非常重要的品質(zhì)，是成功的重要保證。我們年輕人，要堅(jiān)持吃苦耐勞的精神，努力向上，好好的培養(yǎng)自己勤奮吃苦的品德。
在此次活動(dòng)中，我們還做了采訪江山環(huán)保局的人員的工作。以及后來(lái)我又采訪了天蓬畜業(yè)公司的董事長(zhǎng)王國(guó)水先生。在采訪的過(guò)程中，我也得到了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我們不僅僅要對(duì)所要采訪的人有一定程度的預(yù)先了解，而且要對(duì)采訪過(guò)程中涉及的問(wèn)題要做全方位的準(zhǔn)備，不能只是單方面的提出問(wèn)題，也要對(duì)被采訪者回答中的隱含問(wèn)題給與反問(wèn)，這樣才能增加采訪的廣度和深度。采訪要深刻而不刻薄。才可以得到最想得到的知識(shí)。在采訪王國(guó)水先生的時(shí)候，通過(guò)他對(duì)于青年大學(xué)生的忠告和建議，我更是深深地意識(shí)到，年輕人一定要肯吃苦，才可以有美好的未來(lái)。確定一個(gè)未來(lái)的目標(biāo)，一定不能猶豫不決，就要堅(jiān)持地走下去，即使很苦很難，當(dāng)然也要適時(shí)的回頭看看。面對(duì)成功人士坦誠(chéng)的忠告，我們也都受益很大。
作為一名當(dāng)代大學(xué)生，通過(guò)這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺(jué)得我將來(lái)一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
這個(gè)暑假，我參加了學(xué)校組織的社會(huì)實(shí)踐保護(hù)環(huán)境活動(dòng)，雖然這幾天的時(shí)間活動(dòng)讓我覺(jué)得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過(guò)這幾天的實(shí)踐，使我有了些關(guān)于保護(hù)環(huán)境的心得體會(huì)。
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給在校園的我們深刻的體會(huì)到，當(dāng)今社會(huì)保護(hù)環(huán)境的重要性，和如今環(huán)境問(wèn)題的嚴(yán)重程度超乎我們的想象，同時(shí)也明白紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。社會(huì)實(shí)踐使我們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。也知道了保護(hù)環(huán)境光是口頭上說(shuō)是沒(méi)用的要靠我們的實(shí)踐行動(dòng)來(lái)證明，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)才能更深刻的了解如今環(huán)境問(wèn)題在我縣的嚴(yán)重性。
通過(guò)調(diào)查也了解了許多，我縣目前許多耕地被占用，改造成工業(yè)園區(qū)，破壞了原有的生態(tài)環(huán)境，加重的環(huán)境污染。同時(shí)在占用耕地導(dǎo)致了大量農(nóng)民的失業(yè)。等嚴(yán)重問(wèn)題。同時(shí)也意思到發(fā)展經(jīng)濟(jì)不能以破壞環(huán)境為代價(jià)，當(dāng)今的政府官員應(yīng)該要深刻意識(shí)到這點(diǎn)，同時(shí)也要注意工廠的污水及廢棄物品的處理，在調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)工業(yè)園區(qū)周?chē)h(huán)境存在嚴(yán)重問(wèn)題缺少嚴(yán)格的監(jiān)管，農(nóng)民的失業(yè)導(dǎo)致了農(nóng)民生活水平的降低，無(wú)事可做，隨著消費(fèi)水平的不斷提高占用耕地那點(diǎn)微薄的補(bǔ)助已經(jīng)不能改善農(nóng)民的生活水平。在調(diào)查中也體會(huì)到了除保護(hù)環(huán)境外的貧富差距的不段拉大。生活水平差距越來(lái)越來(lái)。也明白做任何事的不容易。
在我們親自上街打掃衛(wèi)生，分發(fā)環(huán)保傳單時(shí)。發(fā)現(xiàn)雖然有些人對(duì)環(huán)保，對(duì)低碳并不陌生?？墒撬麄?cè)谏钪袇s往往不知從何入手，因而并未采取什么切實(shí)的行動(dòng)。甚至有些人，在我們上前宣傳時(shí)，會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的避開(kāi)，一臉冷漠、事不關(guān)己高高掛起的樣子?；蛟S我們的環(huán)保意識(shí)的確有待加強(qiáng)，我們并不能再停留在口頭上，而是加強(qiáng)實(shí)踐，注重樹(shù)立精神上的榜樣。
我們的調(diào)查雖然不使很全面，但是也能反映一些問(wèn)題，松溪是我的家我們應(yīng)該愛(ài)護(hù)與保護(hù)松溪，這幾天的活動(dòng)，是我們學(xué)校第一次集體出行同時(shí)也是感受最深的一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
作為一名當(dāng)青年志愿者協(xié)會(huì)以低碳生活，節(jié)能環(huán)保，我先行為主題，在校園內(nèi)開(kāi)展了一次環(huán)保宣傳和清潔校園的活動(dòng)。
首先，為了這次活動(dòng)，我們協(xié)會(huì)準(zhǔn)備了很久，取得的成績(jī)也不小，獲得了校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生的好評(píng)。對(duì)此，我的感想是集體的力量是偉大的，獲得的成就和贊許是我們共同所有的，通過(guò)此次活動(dòng)，增強(qiáng)了我的集體榮譽(yù)感和社會(huì)責(zé)任感，我降在以后的學(xué)習(xí)生活中繼續(xù)保持這種心態(tài)，為我們的校園，社會(huì)貢獻(xiàn)力量。
其次，通過(guò)此次活動(dòng)，也增強(qiáng)了我的環(huán)保意識(shí)，從這次活動(dòng)中，讓我認(rèn)識(shí)到了環(huán)保的重要性，我會(huì)在以后的日子里注意自己的行為，發(fā)揚(yáng)節(jié)能、環(huán)保、低碳的生活方式，為我們的生活增添一些綠色。
最后，此次活動(dòng)也鍛煉了我的語(yǔ)言溝通能力和自信心。在活動(dòng)期間，宣傳一開(kāi)始的時(shí)候，我還有的膽怯，有點(diǎn)不知所措，但在會(huì)長(zhǎng)和同伴的鼓勵(lì)幫助下，我成功的向四組共六個(gè)人做了宣傳，雖然人數(shù)很少，但是我會(huì)繼續(xù)努力。俗話說(shuō)：一回生，二回熟。相信我會(huì)在接下來(lái)的更多活動(dòng)中進(jìn)一步完善自己。
雖然成績(jī)很優(yōu)異，但我仍然存在一些缺點(diǎn)，通過(guò)此次活動(dòng)，我的不足和需要改進(jìn)的地方仍然很多，也希望會(huì)長(zhǎng)能夠指正批評(píng)，讓我更好更快的成長(zhǎng)起來(lái)。對(duì)于自己的缺點(diǎn)我有以下認(rèn)識(shí)：
第一、對(duì)于協(xié)會(huì)分配的工作沒(méi)有做到位，舉例來(lái)說(shuō)就是通知會(huì)員時(shí)未能很好的闡述活動(dòng)要求，以至于在開(kāi)展活動(dòng)時(shí)，一些會(huì)員無(wú)勞動(dòng)工具，導(dǎo)致活動(dòng)進(jìn)展緩慢。這個(gè)教訓(xùn)，我會(huì)牢記在心，爭(zhēng)取下次不再犯。
第二、對(duì)于會(huì)員沒(méi)有進(jìn)行很好的動(dòng)員和宣傳，沒(méi)有組織好活動(dòng)內(nèi)容，以至于有些會(huì)員在活動(dòng)開(kāi)展期間獨(dú)自溜走。這些，是我們部門(mén)的漏洞，也請(qǐng)會(huì)長(zhǎng)原諒，希望我們能夠汲取這個(gè)經(jīng)驗(yàn)，避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生。
總的來(lái)說(shuō)，此次活動(dòng)還是比較成功的，既讓我們從中學(xué)到了環(huán)保的有關(guān)內(nèi)容，也讓我們的辦事能力，協(xié)調(diào)能力有了很好的提升，可以說(shuō)是一舉多得吧!對(duì)于自己，我將在以后的活動(dòng)中更好的展現(xiàn)自己，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的辦事效率與能力，使自己的人生更加精彩。代大學(xué)生，通過(guò)這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺(jué)得我將來(lái)一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇八
在大學(xué)里我的專業(yè)是建筑工程技術(shù)，主攻建筑工程方面，也就是在將來(lái)畢業(yè)之后，我會(huì)走進(jìn)工地，對(duì)各種工程建設(shè)進(jìn)行指揮，閱讀工程圖紙，成為工地的一名技術(shù)人員。工程上的很多理論方面我在學(xué)校一直在學(xué)，可是這些方面對(duì)我來(lái)說(shuō)，都是紙上談兵，沒(méi)有真正的實(shí)踐過(guò)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一件很遺憾的事情，我相信在今后的工作中，我還是可以做的更好的，只要給我一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。
這個(gè)暑假剛剛開(kāi)始之時(shí)，我便開(kāi)始謀劃這個(gè)暑期的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。想到大學(xué)已經(jīng)過(guò)去了一年，而自己對(duì)自身所學(xué)專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用仍是一知半解，于是我便根據(jù)自己所學(xué)專業(yè)，結(jié)合自身?xiàng)l件，來(lái)到了一家監(jiān)理單位開(kāi)始了我的暑期實(shí)習(xí)活動(dòng)。
初到時(shí)，我以一個(gè)初學(xué)者的態(tài)度來(lái)對(duì)待自己的所見(jiàn)所聞。帶領(lǐng)自己實(shí)習(xí)的是一位工程師，在這家公司有很高的威望。接過(guò)他遞過(guò)來(lái)的安全帽，便開(kāi)始了我一天的實(shí)踐活動(dòng)。監(jiān)理的工作就是在施工期間監(jiān)督施工方施工，保證工程質(zhì)量。監(jiān)理每天巡視工地的過(guò)程就是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在學(xué)校的學(xué)習(xí)大多是圍繞書(shū)本，很難接觸到實(shí)際的施工過(guò)程以及具體的操作規(guī)范。雖然學(xué)校也將會(huì)組織我們?nèi)ナ┕がF(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，但由于人數(shù)較多，很難像現(xiàn)在這樣一對(duì)一地講解，將每個(gè)人的問(wèn)題都解釋清楚，所以我更加珍惜這次實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
不同的認(rèn)識(shí)。在跟隨監(jiān)理工程師巡視工地的過(guò)程中，屈工一再給我強(qiáng)調(diào)了安全問(wèn)題，使我明白工地是一個(gè)相對(duì)危險(xiǎn)的地方，在工地上時(shí)時(shí)都要小心，要時(shí)時(shí)注意自己的頭上和腳下。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)我大致了解了各部分的施工過(guò)程，如構(gòu)造柱圈梁樓板的澆注，外墻保溫工程等，而在巡視中遇到的問(wèn)題，也是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。例如，在查看房頂施工時(shí)，我發(fā)現(xiàn)房頂表面鋪了很厚的一層想雪花一樣的東西，問(wèn)過(guò)屈工后才知道這就是珍珠巖，它和水泥按一定的比例混合后就凝固在房頂，因?yàn)檎渲閹r較輕所以才會(huì)選擇這種材料以減輕樓房的自重。從這些問(wèn)題中，我便可以了解實(shí)際施工中的操作方式，這也彌補(bǔ)了自己在學(xué)校中學(xué)習(xí)的空白。
施工方的施工依據(jù)是圖紙，而監(jiān)理監(jiān)督施工質(zhì)量的依據(jù)也是圖紙。在本次實(shí)踐活動(dòng)中，我接觸到了兩種圖紙，即建筑圖紙及結(jié)構(gòu)圖紙。建筑圖紙是上大學(xué)后接觸最多也是最早的圖紙，因此較為熟悉，而結(jié)構(gòu)圖紙則從未接觸過(guò)，僅有的有關(guān)表示方法的知識(shí)是工程制圖課堂上老師用兩個(gè)課時(shí)講解的內(nèi)容，需要進(jìn)一步地學(xué)習(xí)，于是，每天在結(jié)束工地的巡視后，我都要熟悉結(jié)構(gòu)圖的表示方法。從圖中的標(biāo)注我了解了工程中我從未接觸到的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)。遇到不懂的問(wèn)題時(shí)，我都會(huì)虛心請(qǐng)教。但是圖紙的表示畢竟過(guò)于抽象，如果想更具體更深刻地理解，就必須到工地上進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)。于是，在第二天巡視工地的過(guò)程中，我都會(huì)帶著問(wèn)題去看建筑的結(jié)構(gòu)，以求印象深刻。
材料的功能，雖然是基本淺顯的了解，但為我今后的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。在這次的實(shí)踐過(guò)程中我還了解了所學(xué)專業(yè)的就業(yè)信息。據(jù)介紹，工程造價(jià)專業(yè)的就業(yè)情況一直良好，雖然目前金融危機(jī)已經(jīng)結(jié)束，但國(guó)家加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的政策一直未有改變，對(duì)工民建專業(yè)人才一直保持著旺盛地需求。造價(jià)專業(yè)人才隨著國(guó)家建設(shè)的進(jìn)行也一直處于較好的就業(yè)形勢(shì)。但大學(xué)生就業(yè)仍有許多困難，最主要的便是沒(méi)有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，而實(shí)際工作中有些問(wèn)題是在學(xué)校學(xué)習(xí)期間接觸不到的，這就要求大學(xué)生在剛畢業(yè)時(shí)找工作不能有過(guò)高要求，主要還是以積累經(jīng)驗(yàn)為主。而一個(gè)富有經(jīng)驗(yàn)的造價(jià)員的收入還是相當(dāng)可觀的。 這次的實(shí)習(xí)活動(dòng)為我提供了接觸實(shí)際的機(jī)會(huì)，讓我的知識(shí)不只是停留在書(shū)本和自己的主觀想象中，而是真真切切地反映在具體的實(shí)物中，讓自己得到了感觀的直接認(rèn)識(shí)，使得印象更為深刻，記憶更加牢固。更重要的是，通過(guò)本次實(shí)踐，讓我初步認(rèn)識(shí)了一個(gè)工程運(yùn)作的各部門(mén)的職能范圍以及所需的專業(yè)知識(shí)，讓我對(duì)自己的職業(yè)人士規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)，使自己的目標(biāo)更為明確，讓我更加有動(dòng)力朝著自己的人生方向勇往直前！
這次實(shí)習(xí)給我的總體感受就是我懂得了怎么去工作了，很多的現(xiàn)實(shí)情況就是這樣。只要你去實(shí)踐過(guò)了，實(shí)習(xí)過(guò)了，你就知道是怎么回事了，要不你就永遠(yuǎn)是門(mén)外漢，什么都不能更深入理解。我對(duì)自己專業(yè)將來(lái)的發(fā)展很有信心，所以我相信自己會(huì)在今后的工作中可以做的更好的。只要自己能吃苦，從基層干起，一步一步的積累經(jīng)驗(yàn)將來(lái)就一定能取得成功。 現(xiàn)在想來(lái)，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。
我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一份財(cái)富吧?，F(xiàn)今，在人才市場(chǎng)上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重要。事情很簡(jiǎn)單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了暑期打工。暑期雖然只有短短的1個(gè)月，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇九
又一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)生活結(jié)束了，我迎來(lái)了大學(xué)來(lái)的第二個(gè)暑假，為了使這個(gè)漫長(zhǎng)的暑假過(guò)得充實(shí)，也為了對(duì)所學(xué)的知識(shí)、所培養(yǎng)的能力作一個(gè)檢驗(yàn)，所以作為一名英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的我，在父母的介紹下進(jìn)行了一次家教實(shí)踐活動(dòng)。不算很長(zhǎng)的家教實(shí)踐然我受益匪淺?，F(xiàn)將該次實(shí)踐報(bào)告的具體情況作如下報(bào)告和總結(jié)：
實(shí)踐對(duì)象：我市一名初中二年級(jí)學(xué)生，本人的表弟（學(xué)習(xí)成績(jī)較差）;
實(shí)踐過(guò)程：
在整個(gè)過(guò)程的起初的兩三天里，我并未貿(mào)然進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的教學(xué)活動(dòng)。我首先翻閱了該生一學(xué)期的作業(yè)及考試試卷，又向其家長(zhǎng)了解了一些情況，我對(duì)該生的基本情況有了初步掌握：由于該生一直住校，家長(zhǎng)管理較少，造成學(xué)習(xí)上的長(zhǎng)期松懈，基礎(chǔ)較差，針對(duì)上述情況，我為該生制定了一個(gè)“夯實(shí)基礎(chǔ)—逐步提高—超前學(xué)習(xí)”分三步走的輔導(dǎo)計(jì)劃：
第一階段“夯實(shí)基礎(chǔ)”：
讓其練習(xí)26個(gè)英文字母的認(rèn)讀和書(shū)寫(xiě)：
因?yàn)樵撋臅?shū)寫(xiě)不過(guò)關(guān)，所以我手把手地教他寫(xiě)好每一個(gè)字母
……
通過(guò)大概一周（一周五天，每天兩小時(shí)。下同）的練習(xí)后，該生對(duì)26個(gè)認(rèn)讀和書(shū)寫(xiě)的速度和準(zhǔn)確度都達(dá)到了令人滿意的程度。我認(rèn)為這一階段的教學(xué)沒(méi)有多少方法和技巧的講究，關(guān)鍵在于熟練程度，即所謂 “熟能生巧”。所以在這兩周時(shí)間里，我每天都拿一些自己制作的字母卡讓他加深印象、鞏固效果。
因?yàn)槭浅踔袑W(xué)生比較頑皮，為了提高他的學(xué)習(xí)興趣，我上網(wǎng)找了好多有關(guān)英語(yǔ)的電影和短片給他看。這樣一來(lái)，既達(dá)到提高他學(xué)習(xí)興趣的目的，又使他對(duì)這26個(gè)英文字母印象深刻，同時(shí)也鍛煉了聽(tīng)力。
上述幾步進(jìn)行，耗時(shí)看起來(lái)長(zhǎng)了一些，但我認(rèn)為“磨刀不誤砍柴功”，只有夯實(shí)基礎(chǔ)，才能將后面的教學(xué)順利地進(jìn)行下去。
第二階段為“逐步提高”階段（耗時(shí)二周）：
由于第一階段的功夫下得扎實(shí)，該生在聽(tīng)寫(xiě)字母時(shí)很少出錯(cuò)，而且書(shū)寫(xiě)整潔美觀。然而，該生卻在“發(fā)音”方面存在極大的困難，在解決這個(gè)問(wèn)題時(shí)我人人那本著“循序漸進(jìn)”的原則。我請(qǐng)教了老師，然后開(kāi)始實(shí)施我的訓(xùn)練計(jì)劃。我堅(jiān)持每次上課時(shí)都領(lǐng)讀，而且我上書(shū)店買(mǎi)了初中生的英語(yǔ)音標(biāo)磁帶，讓他不斷地聽(tīng)，鼓勵(lì)他認(rèn)真模仿，我還專門(mén)從網(wǎng)上下載了不少好聽(tīng)的英文歌，在他下課休息時(shí)放給他聽(tīng)！“功夫不負(fù)有心人”，經(jīng)過(guò)這番輔導(dǎo)后，該生的發(fā)音得到很大的提高。
第三階段，“超前學(xué)習(xí)”階段（耗時(shí)一周）：即對(duì)初三內(nèi)容做一些練習(xí)。為了教好這一部分，我提前把初三上冊(cè)的英語(yǔ)課本讀得爛熟。在這個(gè)階段，我并未對(duì)該生作過(guò)于嚴(yán)格的要求和施加太大的壓力。
因?yàn)楝F(xiàn)在如果讓他學(xué)得太精，到他們真正上課時(shí)，他就沒(méi)心思聽(tīng)了！我只是稍微得指點(diǎn)，對(duì)于比較難的單詞先幫他列出來(lái)，教他怎樣讀和記憶。此外，我還提醒他一些容易錯(cuò)的單詞，讓他在今后多留意！
實(shí)踐結(jié)果：最后讓該生做模擬試卷，成績(jī)能達(dá)到90分以上，基礎(chǔ)知識(shí)掌握得很牢固；地其冊(cè)單詞記憶過(guò)半，新課文朗讀流利，基本達(dá)到了預(yù)想效果。
實(shí)踐體會(huì)總結(jié)：
第一、需要“專心：我為這次實(shí)踐的順利進(jìn)行，我投入了大量的精力準(zhǔn)備。雖然說(shuō)對(duì)于初中的知識(shí)不在話下，但我還是找來(lái)了教材和教參等專心備課，力求走到在知識(shí)上準(zhǔn)確無(wú)誤；除了在“教什么”上下功夫，我在“如何教”也絲毫不敢馬虎，我翻閱了《教育心理學(xué)》，《發(fā)展心理學(xué)》，初中英語(yǔ)教學(xué)法等專業(yè)書(shū)籍，上網(wǎng)查詢了有關(guān)經(jīng)驗(yàn)交流，在充分尊重青少年身心發(fā)展規(guī)律的前提下開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。
第二、學(xué)工作需要“耐心”：而對(duì)于一個(gè)年僅14歲的初二年級(jí)的學(xué)生，他對(duì)知識(shí)的接受，記憶的方式和能力，都有其特點(diǎn)和約束限制，我們?cè)诮虒W(xué)中不能從自身主觀出發(fā)“想當(dāng)然之”。對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到的障礙要“耐心”的分析講解，多次重復(fù)到他明白為止，同時(shí)也應(yīng)該適時(shí)反省自己的教學(xué)方式是否對(duì)路，切忌“簡(jiǎn)單魯莽”。
第三、學(xué)工作要“交心”：在教學(xué)中不能夠“閉門(mén)造車(chē)”，“一葉障目，不見(jiàn)泰山”，要多與外界交流，掌握更多的信息，豐富自己的教學(xué)背景。我注意了與家長(zhǎng)的交流，一方面更深入了解學(xué)生的情況，有利于我“有的放矢”；另一方面我及時(shí)將教學(xué)進(jìn)展及時(shí)反饋給家長(zhǎng)，有利于家長(zhǎng)的配合與支持。同時(shí)，我還向多位我以前的老師請(qǐng)教，他們的經(jīng)驗(yàn)都給了我莫大的幫助。
第四、從事教學(xué)工作需要“愛(ài)心”和“責(zé)任心”：中學(xué)生需要老師多多的關(guān)愛(ài)和理解，要常以笑臉陪伴不要老是批評(píng)，人是在鼓勵(lì)中進(jìn)步的尤其是中學(xué)生，因?yàn)樗麄兊某惺艽煺勰芰τ邢?。批評(píng)會(huì)使他感到自卑。
總之，教師是太陽(yáng)下最光輝的職業(yè)。我覺(jué)得做好一名中學(xué)教師要學(xué)會(huì)分析中學(xué)生的特點(diǎn)，有有愛(ài)崗敬業(yè)的思想和樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神以及自身要有較高的綜合素質(zhì)和淵博的知識(shí)。
我通過(guò)著一次為時(shí)一個(gè)多月的實(shí)踐，從另一個(gè)側(cè)面檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力；同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些自己存在的不足，它猶如一盞明燈照亮了我以后要走的路，告訴我在以后的學(xué)習(xí)中應(yīng)該怎樣去彌補(bǔ)和提高?！皩?shí)踐是知識(shí)的源泉”，我認(rèn)為我們應(yīng)該多實(shí)踐，這樣才能為我們以后的就業(yè)求職積累豐富的經(jīng)驗(yàn)，打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！
做家教是近年來(lái)大學(xué)生暑期勤工儉學(xué)的主要方式之一。暑假開(kāi)始后，總是有不少準(zhǔn)備做家教的大學(xué)生等待家長(zhǎng)們挑選。雖然不少大學(xué)生在從事家教中受益淺，但是大學(xué)生們?cè)谧鍪钇诩医痰倪^(guò)程中需要警惕五大"陷阱"，懂得自我保護(hù)，才能在實(shí)踐中不斷鍛煉成長(zhǎng)：
陷阱一：家長(zhǎng)子虛烏有。武漢大學(xué)的小龐去年來(lái)到華中師范大學(xué)西門(mén)附近的一個(gè)家教中介公司，中介公司要求小龐辦會(huì)員卡，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為１０元會(huì)費(fèi)，介紹第一份家教收取信息費(fèi)４０元。小龐按中介公司提供的家教信息聯(lián)系"家長(zhǎng)"時(shí)，"家長(zhǎng)"約他在武昌區(qū)閱馬場(chǎng)見(jiàn)面，但他久等也未見(jiàn)人來(lái)，再打電話時(shí)，這位"家長(zhǎng)"卻說(shuō)自己正在外地旅游，一周后再打過(guò)去，"家長(zhǎng)"的手機(jī)總是關(guān)機(jī)。兩個(gè)星期之后，小龐再去找那家公司的時(shí)候，他們居然早就搬走了。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十
社會(huì)實(shí)踐是一項(xiàng)綜合性的、社會(huì)性的活動(dòng)，是一個(gè)由學(xué)校向社會(huì)接軌的環(huán)節(jié)，是學(xué)校學(xué)習(xí)向社會(huì)工作轉(zhuǎn)型的一大模塊。社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去的過(guò)程，學(xué)習(xí)的'目的就是運(yùn)用，就是去指導(dǎo)工作，而社會(huì)實(shí)踐正好扮演了把學(xué)到的文化理論知識(shí)正確運(yùn)用的工作中去的主角。我們必須要做到用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，用實(shí)踐去證明理論。所學(xué)的知識(shí)僅有運(yùn)用到實(shí)踐中去，才能體現(xiàn)其價(jià)值。社會(huì)實(shí)踐是一個(gè)鍛煉的平臺(tái)，是展示自我本事的舞臺(tái)。
經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐，我們要努力提高動(dòng)手的本事，在實(shí)踐的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)其不足，然后去反饋到學(xué)習(xí)中去，會(huì)更能提升自我的本事。銷售服裝是一門(mén)當(dāng)面與顧客打交道的學(xué)科!它要求極強(qiáng)的表達(dá)本事及反映本事，所接觸的顧客是包羅萬(wàn)象的，需要你擅變!并且需要技巧性!如何才能把衣服賣(mài)出去!要求價(jià)錢(qián)賺的，數(shù)量最多，顧客到達(dá)滿意!
到服裝店社會(huì)實(shí)踐主要是為了鍛煉自我的表達(dá)本事，應(yīng)變本事及銷售產(chǎn)品本事!向那些老員工學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
一、社會(huì)實(shí)踐資料
銷售服裝的社會(huì)實(shí)踐資料主要有以下幾個(gè)方面：
1、實(shí)地銷售
僅有進(jìn)行實(shí)地實(shí)踐，才能學(xué)到銷售服裝的經(jīng)驗(yàn)，表達(dá)和應(yīng)變本事!還有讓顧客滿意而歸!
2、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
短短的社會(huì)實(shí)踐中，把每一天銷售后的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)記錄下來(lái)，從中吸取不足，發(fā)揚(yáng)自我的長(zhǎng)處，完善自我!如此來(lái)提高自我的銷售業(yè)績(jī)。
3、學(xué)習(xí)管理到服裝店不僅僅要學(xué)習(xí)直接的銷售產(chǎn)品，也要學(xué)習(xí)服裝店是如何管理員工及安排任務(wù)的!從而擴(kuò)展思維，學(xué)習(xí)企業(yè)的管理系統(tǒng)。
二、社會(huì)實(shí)踐收獲
在短短的社會(huì)實(shí)踐期內(nèi)，經(jīng)過(guò)與顧客的直接接觸，真正的鍛煉自我的表達(dá)本事，提高了自我的應(yīng)變本事，鍛煉了心理素質(zhì)。介紹服裝自如，現(xiàn)場(chǎng)處理靈活，經(jīng)過(guò)對(duì)自我經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的總結(jié)，提高了銷售業(yè)績(jī)，學(xué)習(xí)了書(shū)本學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)!在管理方面也有所收獲!
經(jīng)過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，自我的社會(huì)實(shí)踐本事大大地提高了，適應(yīng)社會(huì)的本事強(qiáng)了，語(yǔ)言運(yùn)用本事增強(qiáng)了，真正跨出了，走好了市場(chǎng)營(yíng)銷道路上的第一步。
三、社會(huì)實(shí)踐中存在的主要問(wèn)題
以上是我的社會(huì)實(shí)踐工作總結(jié)，經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，自我還存在著不少問(wèn)題，包括文化知識(shí)的欠缺，真是“書(shū)到用時(shí)方恨少”。學(xué)習(xí)涉及的面太窄，學(xué)到的知識(shí)太單一，沒(méi)有構(gòu)成一個(gè)很好的體系。聯(lián)系實(shí)際的本事太差，將學(xué)到的知識(shí)不能運(yùn)用到實(shí)踐中去，沒(méi)有一個(gè)知識(shí)儲(chǔ)備體系，用到哪學(xué)到哪。并且應(yīng)變本事較差，不能果斷處理問(wèn)題。在今后的學(xué)習(xí)中還需要在各方面去提高自我的各方面的本事，盡可能完善自我。
社會(huì)實(shí)踐，是十分重要的一步，在社會(huì)實(shí)踐中提升本事，在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)習(xí)都是十分關(guān)鍵的，抓好社會(huì)實(shí)踐，是關(guān)鍵的，邁好這一步，是步步高的前提。好的開(kāi)頭是成功的一半。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十一
伴隨著暑假的開(kāi)始，以培養(yǎng)學(xué)生能力與體驗(yàn)社會(huì)生活為目的的暑期社會(huì)實(shí)踐也一同拉開(kāi)了序幕。而作為團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，此次暑期實(shí)踐更是讓我受益匪淺。
考慮到浙江大學(xué)寧波理工學(xué)院電子商務(wù)協(xié)會(huì)本身就是比較專業(yè)的協(xié)會(huì)，鼓勵(lì)更早的接觸專業(yè)知識(shí)，甚至追求靈活的運(yùn)用。因此，我們把暑期實(shí)踐的主題定位是“electronicbusiness,走近你身邊”。同時(shí)，切合3g時(shí)代來(lái)臨的新變化，從本地出發(fā)，調(diào)研寧波市居民對(duì)于移動(dòng)電子商務(wù)服務(wù)的需求情況，在真正意義上把所學(xué)的轉(zhuǎn)換為可使用的。
雖然調(diào)研活動(dòng)能夠得出相對(duì)來(lái)說(shuō)比較精確的數(shù)據(jù)，但是調(diào)研活動(dòng)存在著不可避免的枯燥，辛苦等缺點(diǎn)。為了使調(diào)研能夠更為順利的開(kāi)展，我們?cè)谡{(diào)研的同時(shí)，一改以往調(diào)研的墨守陳規(guī)的辦法，采取調(diào)研、活動(dòng)，雙管齊下。這樣一來(lái)既不影響數(shù)據(jù)的精確性，同時(shí)也能增加活動(dòng)的趣味性，達(dá)到更好的效果。
除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)之外，我還很深刻的了解到，作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，我所做的不能僅僅是做好自己，更應(yīng)該組織好隊(duì)員，從而使團(tuán)隊(duì)的作用發(fā)揮到最大，事半功倍!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十二
地點(diǎn)：山西路
飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè)，500個(gè)餐位。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
階段一：熟悉期(7月7日)
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
階段二：7月8日至7月31日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車(chē)30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。(雖然不論什么班都需要涂上口紅-x-!)早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過(guò)程。
3.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人，也許是因?yàn)檎Z(yǔ)言的隔閡，幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉就體現(xiàn)出來(lái)了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。
5.在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬(wàn)不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
真的是不干不知道，原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳，主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十三
暑假已經(jīng)結(jié)束了，在回到校園之后，學(xué)校要求我們每一名學(xué)生都要將自己在假期中參加社會(huì)實(shí)踐的體會(huì)總結(jié)出來(lái)，我在考慮到自己的實(shí)際情況之后，我參加到了社會(huì)實(shí)踐中，并且得到了很大的進(jìn)步。以往的我還是有很多的不足之處，可是我一直在改進(jìn)，在實(shí)踐中確實(shí)得到了不小的進(jìn)步!
通過(guò)暑期實(shí)踐了解職場(chǎng)情況，熟悉用人單位對(duì)大學(xué)生素質(zhì)和能力的要求;了解自己能力有哪些不足;鍛煉自己，為畢業(yè)就業(yè)做準(zhǔn)備。
xxx公司是一家快餐公司，位于北京經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的cbd，那里寫(xiě)字樓集中，快餐市場(chǎng)廣闊。作為一名全職工，我的主要工作就是送餐，另外還有戶外宣傳工作。送餐的主要時(shí)間是中午十一點(diǎn)到下午二點(diǎn)，晚上六點(diǎn)到八點(diǎn)。戶外宣傳工作主要是發(fā)單，時(shí)間一般為上午八點(diǎn)到十點(diǎn)，下午五點(diǎn)到七點(diǎn)?？偣ぷ鲿r(shí)間一般為上午八點(diǎn)到晚上八點(diǎn)，下午有段休息時(shí)間，除去上述主要工作，還有制作快餐包裝、裝餐、打掃衛(wèi)生、清洗廚具等。
通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，讓我了解到本工作所要求的素質(zhì)和能力。送餐工作比較辛苦，需要較好的體力和吃苦耐勞的精神;中午送餐時(shí)間比較緊，對(duì)工作效率要求比較高;如果送餐份數(shù)較多，還需要具備認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。而發(fā)單工作，主要要求是積極的態(tài)度。在送餐過(guò)程中會(huì)遇到許多突發(fā)問(wèn)題，為了更好的解決那些問(wèn)題，公司對(duì)我進(jìn)行了前期的培訓(xùn)，介紹了一些處理問(wèn)題的方法。假如餐品送錯(cuò)，不要馬上告訴公司調(diào)換，應(yīng)先征求顧客的意見(jiàn)，話應(yīng)該這樣說(shuō)對(duì)不起，給您送錯(cuò)了，請(qǐng)問(wèn)這份餐您要嗎?如果顧客不要，再告訴公司調(diào)換。假如餐品送晚，也要先道歉，然后表示下次一定盡早送過(guò)去。如此種種情況。戶外宣傳工作主要是時(shí)間問(wèn)題，因?yàn)樗筒蛯?duì)象主要是公司職員，所以發(fā)單一般選在上下班的時(shí)間。地點(diǎn)則主要選在上下班人流密集的地方，如寫(xiě)字樓群的入口、地鐵站附近等。發(fā)單對(duì)象主要為白領(lǐng)階層，所以要過(guò)濾民工、老人等人群。
通過(guò)這次暑期實(shí)踐工作，讓我了解到用人單位對(duì)大學(xué)生素質(zhì)和能力的要求，認(rèn)識(shí)到自身的不足，因此我要做以下幾方面的努力：
1、提高心理素質(zhì)，要能抵御各種挫折，培養(yǎng)不怕失敗、百折不撓的精神。
2、鍛煉身體，提高身體素質(zhì)，以便適應(yīng)高強(qiáng)度的工作。
3、努力學(xué)習(xí)，提高知識(shí)水平，學(xué)好專業(yè)知識(shí)，提高應(yīng)用意識(shí)。
4、提高自身道德修養(yǎng)和思想水平，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信、認(rèn)真負(fù)責(zé)的人。
5、多參加集體活動(dòng)，提高社交能力。
一個(gè)多月的實(shí)踐，我進(jìn)步了很多，這些都是我感到慶幸的地方，我知道自己有更多的不同努力的方面。只要自己一直不斷的努力下去，我就會(huì)取得更大的進(jìn)步的，這是需要我時(shí)刻不斷的努力的，因?yàn)楹芏嗟默F(xiàn)實(shí)情況下去，總是會(huì)遇到各種各樣的不同的事情，我相信我的明天會(huì)在我的努力下，更加的光明，更加的美好!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十四
轉(zhuǎn)眼間，在大學(xué)已經(jīng)兩年了，大學(xué)是步入社會(huì)的第一步，在這兩年里對(duì)社會(huì)有了一定的感受。但是自己在社會(huì)中卻沒(méi)有參加過(guò)任何實(shí)踐。從小到大自己所花的錢(qián)都是父母給的，乘著這個(gè)暑假時(shí)間很長(zhǎng)，在這個(gè)基礎(chǔ)上，想?yún)⒓右恍┥鐣?huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉自己，并獲得一些收入.
有人說(shuō)大學(xué)是半個(gè)社會(huì)，在我兩年的大學(xué)生活中，我深信這點(diǎn)，但它畢竟還不是社會(huì)。當(dāng)代大學(xué)生缺少的就是那半個(gè)社會(huì)的閱歷，對(duì)社會(huì)不能說(shuō)不能了解，而是缺的適應(yīng)這社會(huì)的能力。
所以有了大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)是一個(gè)大課堂，又是人生的大舞臺(tái)。我們?cè)谄渲邪缪萑魏谓巧?，好壞美丑的總?dǎo)演便是你自己，我個(gè)人認(rèn)為社會(huì)實(shí)踐比不可少。它不能欺騙人，我們只有真的去進(jìn)入才能有所得，有所獲，達(dá)到目的!
這是邁入大學(xué)校門(mén)后的第二個(gè)暑假，為了使這個(gè)漫長(zhǎng)的暑假過(guò)得充實(shí)，為了對(duì)這兩年來(lái)所學(xué)的知識(shí)、所培養(yǎng)的能力作一個(gè)除期末考試以外的另一個(gè)側(cè)面的檢驗(yàn)，在這個(gè)暑期中我進(jìn)行了一次教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。現(xiàn)將該次實(shí)踐報(bào)告的具體情況作如下報(bào)告：
準(zhǔn)備工作：我先撰寫(xiě)海報(bào)宣傳單，做好宣傳工作。在一所空房子中安好桌椅。一切準(zhǔn)備就緒我開(kāi)始貼海報(bào)發(fā)宣傳單。當(dāng)天就有八位學(xué)生的家長(zhǎng)報(bào)了名。報(bào)名截止到7月10號(hào)總共報(bào)名人數(shù)達(dá)到10人。
實(shí)踐對(duì)象：四子王旗一中學(xué)生(學(xué)習(xí)成績(jī)較差)共十個(gè)人,高一四個(gè),高二四個(gè),高三兩個(gè).
實(shí)踐過(guò)程：
第一階段：我先把他們按年幾級(jí)分好座位以便教學(xué)。第一天我先檢查了他們做暑假做作業(yè)的情況，針對(duì)不同學(xué)生的作業(yè)情況我制定了不同的教學(xué)計(jì)劃。在第一個(gè)星期中我把他們作過(guò)的作業(yè)統(tǒng)統(tǒng)都講了一遍，不懂得問(wèn)題為他們細(xì)心的講解。剩余的作業(yè)作為課后的作業(yè)，開(kāi)學(xué)之前能夠保質(zhì)保量的完成。
第二階段：經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的穩(wěn)定我們開(kāi)始正式上課，由于人少，且集中。教起來(lái)就比較方便。主要教授數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)。對(duì)于高一的學(xué)生來(lái)說(shuō)新學(xué)期開(kāi)始他們要更深刻的學(xué)習(xí)物理、化學(xué)等課程，打好基礎(chǔ)很重要，因此我格外注意。我還采互動(dòng)教學(xué)，讓高年級(jí)的學(xué)生幫助低年級(jí)的學(xué)生。這樣不僅增進(jìn)了學(xué)生之間的交流，也有利于教學(xué)順利的進(jìn)行。這一階段我們一共進(jìn)行了四個(gè)星期的教學(xué)。其中我沒(méi)有讓他們只是在課堂上學(xué)習(xí)，而是每天留相應(yīng)的家庭作業(yè)。
第三階段：這是最后一個(gè)星期的教學(xué)，我沒(méi)有進(jìn)行新知識(shí)的教授而是進(jìn)入鞏固階段的學(xué)習(xí)。讓學(xué)生對(duì)前面所學(xué)做一個(gè)全面的總結(jié)。最后幾天對(duì)他們進(jìn)行了幾次測(cè)驗(yàn)，取得了良好的效果。得到了家長(zhǎng)們的一致好評(píng)。
實(shí)踐結(jié)果：高二的學(xué)生基礎(chǔ)掌握的比較好，在測(cè)驗(yàn)中他們四個(gè)人的平均成績(jī)都在80分以上 ，高三學(xué)生數(shù)學(xué)也得到了明顯的提高。其他學(xué)生都較之以前有很大進(jìn)步，這讓學(xué)生家長(zhǎng)感到很欣慰。
實(shí)踐體會(huì)：
第一，從事教學(xué)工作需要專(鉆)心：我為這次實(shí)踐的順利進(jìn)行，我投入了大量的精力準(zhǔn)備。雖然說(shuō)對(duì)于他們所學(xué)知識(shí)不在話下，但我還是找來(lái)了教材和教參等專心備課，力求做到在知識(shí)上準(zhǔn)確無(wú)誤;除了在教什么上下功夫，我在怎樣教也絲毫不敢馬虎，我上網(wǎng)查詢了有關(guān)經(jīng)驗(yàn)交流，在充分尊重學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律的前提下開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。
第二，從事教學(xué)工作需要耐心：面對(duì)不同階段的,從未接觸過(guò)的學(xué)生，我們?cè)诮虒W(xué)中不能從自身主觀出發(fā)想當(dāng)然之。對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中所遇到的障礙要耐心的講解，一遍不行就兩遍，兩遍不行三遍，同時(shí)也應(yīng)該反省自己的教學(xué)方式是否對(duì)路，切忌簡(jiǎn)單粗暴。
第三，從事教學(xué)工作需要與人交心：在教學(xué)中不能夠閉門(mén)造車(chē)、一葉障目，不視泰山，要多與外界交流，掌握更多的信息，豐富自己的教育背景。我注意了與家長(zhǎng)的交流，一方面更深入了解學(xué)生的情況，有利于我有的放矢;另一方面我及時(shí)將教學(xué)進(jìn)展及時(shí)反饋給家長(zhǎng)，有利于家長(zhǎng)的配合與支持。同時(shí)，我還向多位我以前的老師請(qǐng)教，他們的經(jīng)驗(yàn)都給了我莫大的幫助。
我通過(guò)這次為時(shí)二十天的實(shí)踐，從另一個(gè)側(cè)面檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力;同時(shí)也發(fā)現(xiàn)一些了自己的不足，使我在以后的學(xué)習(xí)中不斷的彌補(bǔ)和提高?？梢哉f(shuō)，這次實(shí)踐讓我是受益匪淺。
真是萬(wàn)事開(kāi)頭難啊，假期的家教，使我有了很大的收獲，不少的感慨!
真正做好一件事可真是不易啊，在家教的過(guò)程中，雖然每次都覺(jué)得很累，但最后還是做的令自己比較滿意，看著辛辛苦苦的來(lái)的那些輔導(dǎo)費(fèi)，我真是深深的體會(huì)到，父母賺的每一分錢(qián)都來(lái)之不易。我們應(yīng)該好好珍惜父母的血汗錢(qián)，珍惜現(xiàn)有的生活條件，體諒他們的辛苦勞動(dòng)，在家的時(shí)候，多幫父母做些事，關(guān)心父母、孝敬父母。現(xiàn)在畢竟上學(xué)在外，能做的只有好好讀書(shū)，這是對(duì)父母對(duì)孩子最大的期望，也是我們現(xiàn)階段給予父母最大的回報(bào)。
在假期剩余的那些天，又參加了一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使我一向沉默的性格也有了一定的改變，也使我漸漸走向成熟。二十天的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時(shí)，真的很欣慰，但是并不是因?yàn)橛绣X(qián)可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲，回想一下自己真的覺(jué)得很值，自己在這個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢(qián)也買(mǎi)不到的。還有那些可愛(ài)的學(xué)生們，和他們度過(guò)的快樂(lè)的時(shí)光是我人生旅途當(dāng)中又一個(gè)美好的`回憶，祝愿他們?cè)诮窈蟮娜兆永锬軌蚩鞓?lè)成長(zhǎng)，展翅翱翔!
總而言之，要想融入社會(huì)，把工作做好，就要做好一下幾點(diǎn)：
1.要善于溝通
2.對(duì)手頭的工作要有耐心和熱情
3.最重要的是要勤奮
只有做好這幾個(gè)方面才能如魚(yú)得水地應(yīng)對(duì)每個(gè)要面對(duì)的挑戰(zhàn)。當(dāng)然有總結(jié)就說(shuō)明同時(shí)我也意識(shí)到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候老板說(shuō)了才知道做，老板不說(shuō)就沒(méi)有這個(gè)意識(shí)去做;社會(huì)經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會(huì)做一些錯(cuò)事，得罪那梨園些生意人，有時(shí)也會(huì)得罪老板;剛開(kāi)始也不大會(huì)和人交流，所以那時(shí)總是覺(jué)得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過(guò)這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會(huì)實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭(zhēng)在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用?；氐郊視r(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢(qián)真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢(qián)了。
面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。在這次暑期的工作中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。
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暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十五
八戒餐館。
20xx年7月7人~20xx年7月31日。
實(shí)踐內(nèi)容：
餐館經(jīng)營(yíng)范圍。
主要為小炒及各類小吃，我的工作包括了很多：傳菜結(jié)賬以及打掃洗菜，在大中型酒店，這都是由分工明確的人員來(lái)完成的，也就是不同的工作崗位.最開(kāi)始的時(shí)候，點(diǎn)菜我會(huì)感到緊張，因?yàn)槿硕?，我還回忘記傳菜，導(dǎo)致客人催菜，結(jié)果才知道自己望記給廚師講了.小餐館一般點(diǎn)菜的服務(wù)員拉著很大的嗓門(mén)把客人點(diǎn)的菜給吆喝出來(lái)，廚師就清楚了，一開(kāi)始，我的聲音不是很大，當(dāng)時(shí)老板也很忙，然后就大聲的說(shuō)：你聲音大點(diǎn)，別那么秀氣，聽(tīng)不到，后來(lái)沒(méi)辦法，只好放下所謂的面子，后來(lái)也就習(xí)慣了，也做好了。
有一次我收錢(qián)的時(shí)候，我收了一張20元的假鈔，結(jié)果拿給老板以后，才知道那是假的，當(dāng)時(shí)傻了，趕快去追，外面還下著小雨，那里知道人在那里，心里真不是滋味，是我太大意了。20塊雖然不多，但卻提醒我以后要引起注意，畢竟這是小本生意，而最重要的是有一個(gè)經(jīng)營(yíng)的頭腦。
更有幾次，有幾個(gè)同學(xué)在菜里發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)絲，當(dāng)然遇到這種情況，如果他在飯尾的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，一般都是采用優(yōu)惠，如果是在飯中的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，就采取換菜，其實(shí)老板只是拿去給重新炒了一次，這就是許多飯店里的黑幕，其實(shí)我們平時(shí)也應(yīng)多注意遇到這種情況怎么辦，隨機(jī)應(yīng)變，以最大的限度去維護(hù)酒店的利益，更讓客人得到享受。
很多時(shí)候在飯店是很無(wú)聊的，即使是在客人比較多的時(shí)候，晚飯多是小吃賣(mài)得很好無(wú)需我們?yōu)榭腿怂偷斤堊郎?，只需收收碗筷，多?shù)的時(shí)候是站著的，當(dāng)然現(xiàn)在的酒店服務(wù)人員都是站立服務(wù)的。
最開(kāi)始到飯店的時(shí)候要熟悉菜單并把它背下來(lái)，包括菜名，菜價(jià)，客人一問(wèn)就能準(zhǔn)確的回答，有時(shí)候慌忙的時(shí)候，我也會(huì)反應(yīng)遲鈍.每天的蔬菜是變化的，所以每天都會(huì)向老板了解菜樣。
社會(huì)實(shí)踐感想：通過(guò)在餐館的工作，有時(shí)候會(huì)受到老板的指責(zé)，其實(shí)只是他對(duì)我某些方面進(jìn)行指正，事實(shí)上在傳傳授工作經(jīng)驗(yàn)，只是他的方式對(duì)于我們年輕人來(lái)說(shuō)難于接受而已，有時(shí)候很先，就會(huì)感覺(jué)很無(wú)聊，但也沒(méi)辦法.有時(shí)候很累，卻也要忍.其實(shí)和大酒店也有共同之處，也就是他們的工作都比較繁雜，精細(xì).酒店工作很多人不喜歡的工作，會(huì)受到家人及同學(xué)的質(zhì)疑，有時(shí)候自己會(huì)感到難以回答，無(wú)人支持而感到苦悶，但通過(guò)我對(duì)它的接觸，它同樣是一份高尚的職業(yè)，職業(yè)無(wú)高低之分，無(wú)貴賤之分，同樣是通過(guò)自己的勞動(dòng)付出來(lái)?yè)Q取收入.所以，我的心里又明朗許多了餓，堅(jiān)持不懈的做下去，同樣是一份耕耘，一份收獲。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十六
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)單位
沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委托香港天倫國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近沈陽(yáng)故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽(yáng)閣西餐廳和專營(yíng)鮑魚(yú)、魚(yú)翅等名貴珍品的魚(yú)翅撈飯餐廳、b座主營(yíng)澳門(mén)豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的陽(yáng)光康樂(lè)中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè)、休閑設(shè)施及五星級(jí)品質(zhì)的服務(wù)。 另外沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過(guò)程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中比較辛苦的部門(mén)，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。
適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。
.實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
（1）酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
（2）酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
（3）酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式。
（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
（5）酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門(mén)的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
（6）酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
（7）參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.酒水知識(shí)
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書(shū)本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3.醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4.珍貴菜肴
如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其
邊；開(kāi)酒需證得客人的同意；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名；上雞魚(yú)等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明；不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人；兩個(gè)煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；汽水不能說(shuō)成是飲料。
6.布巾的盤(pán)點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤(pán)點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。
四 看法和總結(jié):
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉
很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂？”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)。或許，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)
要就在餐飲部實(shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
五 實(shí)習(xí)的體會(huì):
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人
從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了 ,在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事,還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō)；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的
直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些?？偷挠^察，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
八、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；
苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
——題記
作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的'有限，所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式，目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
這次暑假社會(huì)實(shí)踐我做的是賓館的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對(duì)來(lái)說(shuō)還是蠻大的有點(diǎn)皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒(méi)有自己想象中的會(huì)有一個(gè)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。一切似乎都來(lái)得那么快，也迫使我要很快的進(jìn)入角色。老板叫一個(gè)年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)。也許這就是我所想那種所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來(lái)游刃有余，從容不迫的年輕人比我大那么一點(diǎn)點(diǎn)。這是我后來(lái)聊天的時(shí)候所了解到的。她看來(lái)人緣很好，跟其他服務(wù)員有說(shuō)有笑的。有時(shí)候的我很不知所措，她就一直寬慰我說(shuō)，沒(méi)什么的，事情很簡(jiǎn)單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來(lái)便遇上了一個(gè)好人。那么以后在這里的日子也就好過(guò)了。
還記得上班第一天，我都不怎么開(kāi)口，不知道如何開(kāi)口與客人溝通，與同事之間也沒(méi)有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來(lái)的服務(wù)員學(xué)習(xí)拖地，洗拖把，沖馬桶，鋪臺(tái)子，擺碗筷子，寫(xiě)菜單，拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎？就簡(jiǎn)單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問(wèn)，原以為只要鋪上就好了，可在賓館里有很多東西是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里都有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯(cuò)的，剛開(kāi)始我還有點(diǎn)飄飄然，感覺(jué)到了上流社會(huì)的生活，但賓館的人事管理很有問(wèn)題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅(jiān)持了下來(lái)，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來(lái)堅(jiān)持下去，生活可以更加充實(shí)，原來(lái)“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂(lè)趣并存的。
記得有次來(lái)了一位客人要看包廂。他，是一個(gè)很特殊的客人，因?yàn)樗哪_有點(diǎn)拐。當(dāng)時(shí)因?yàn)闆](méi)有客人又加上是我一個(gè)人在值班，就有點(diǎn)猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來(lái)。頓時(shí)心驚膽顫的害怕著?？墒窍胂胱约菏悄弥习宓男剿?，怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢！于是等我鼓足勇氣準(zhǔn)備進(jìn)去的時(shí)候老板娘來(lái)了。她問(wèn)我怎么啦，我說(shuō)來(lái)了一位男客人要來(lái)定包廂。聽(tīng)我這么一說(shuō)，又看到我的那發(fā)抖的腿，老板娘二話沒(méi)說(shuō)就打開(kāi)包廂看看是什么人。然后老板娘說(shuō)：“呵呵，沒(méi)事，他是我們的老顧客。進(jìn)去吧，放心好了。不會(huì)對(duì)你怎樣。”聽(tīng)了老板娘的話，心里像是吃了定心丸似的，于是就帶著一顆忐忑的心進(jìn)去了。最后，幸運(yùn)的是，老板娘真的很好，而他也是特別的好。因?yàn)樗隽它c(diǎn)菜以外，還教會(huì)怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤(pán)子。而且還介紹他的朋友給我認(rèn)識(shí)，還讓我給自己也點(diǎn)一個(gè)菜請(qǐng)我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過(guò)，他很理解我沒(méi)有怪罪我。
還有一次，也是因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒(méi)有多少客人，我們就站在那里。突然外面進(jìn)來(lái)一群男男女女說(shuō)要吃飯要定包廂。于是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們?？墒且庀氩坏降氖虑榘l(fā)生了。剛上了幾個(gè)菜，便聽(tīng)到包廂里嚷嚷，急忙進(jìn)去才知道是冷盤(pán)八寶鴨上有一只蚊子，飯店是最忌諱菜里面有雜物的。大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑，點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后被退掉才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對(duì)我說(shuō)：“倒霉?！蔽艺f(shuō)：“這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎？”他說(shuō)：“不會(huì)，而且這樣刁難的客人也很少見(jiàn)。再說(shuō)，我們?cè)谏喜说臅r(shí)候也應(yīng)該事先看看的。知道嗎？我們?cè)诿鎸?duì)這些事情的時(shí)候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙的回答客人的質(zhì)問(wèn)。這樣，既不讓老板生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了。”是啊，靈活，巧妙也是一種生活的技巧。
對(duì)啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí)，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán)，雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽(tīng)取別人的意見(jiàn)時(shí)，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽(tīng)他說(shuō)話。雖然被批評(píng)的時(shí)候是很難受的，但是我們還是要很誠(chéng)心的很耐心的聽(tīng)取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣我們才能在過(guò)失中吸取教訓(xùn)，為以后的成功截取一定的經(jīng)驗(yàn)。但我還知道我要學(xué)會(huì)：從哪里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這是我應(yīng)該做的。因?yàn)樽龇?wù)員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念，以便更好的服務(wù)好每位來(lái)消費(fèi)的客人。
除此之外，我還從這次工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會(huì)到了有些同事之間是真的沒(méi)有知心朋友可言，在利益面前，每個(gè)人都是為自己的。有時(shí)候，人，往往是執(zhí)著的。對(duì)待同事要圓滑點(diǎn)，不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。而且很好的表達(dá)能力是非常必要的。在這些打工的日子里，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺(jué)自己還是有點(diǎn)那么格格不入。也許，是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。我不知道有多少打工人有過(guò)這種感覺(jué)。但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過(guò)，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒(méi)有什么大不了。
最后，我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺(jué)，在那里打工的這一個(gè)月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說(shuō)“顧客是上帝”，但也不能拿著錢(qián)如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會(huì)尊重別人，理解別人，你也會(huì)覺(jué)得別人對(duì)自己也是友好善意的！你的生活會(huì)變的多彩，美妙！
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)?！彪m然，服務(wù)行業(yè)與我的會(huì)計(jì)專業(yè)沒(méi)什么很大的關(guān)聯(lián)，但我認(rèn)為，無(wú)論任何的一種嘗試，對(duì)于自己來(lái)說(shuō)，對(duì)于以后來(lái)說(shuō)，都是很寶貴的充實(shí)！
一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周?chē)娜撕臀铮皇黔h(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門(mén)在外，沒(méi)有了父母的照顧，沒(méi)有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依?，在學(xué)校，沒(méi)有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來(lái)說(shuō)，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
很快，這個(gè)暑假又這樣過(guò)完了。但是，在我的內(nèi)心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣！畢竟，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為應(yīng)該鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！
以上就是我在2015年暑假的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。也許這并不是一份很規(guī)范很完美的實(shí)踐報(bào)告，但這確確實(shí)實(shí)是我這些打工日子的所思所想所悟。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十七
20xx年x月x日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué)，來(lái)到一家知名的快餐連鎖店大成家，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這對(duì)于我們這些即將步入初二的學(xué)生來(lái)說(shuō)，既興奮又激動(dòng)。雖然去過(guò)不少快餐店吃飯，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門(mén)時(shí)，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)后，給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配。有的服務(wù)，有的做清潔，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作。
由于餐廳的內(nèi)場(chǎng)工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對(duì)我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷，扭傷等），沒(méi)有安排我們進(jìn)內(nèi)場(chǎng)操作。但是在外場(chǎng)的實(shí)踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會(huì)讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡(jiǎn)單的理論和實(shí)操培訓(xùn)，后再由我們自己進(jìn)行實(shí)踐的操作，如果有不正確的地方，也會(huì)有專人進(jìn)行指導(dǎo)，糾正，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行，要時(shí)刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語(yǔ)十個(gè)字要掛在嘴邊“請(qǐng)、您好、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)”，這對(duì)我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來(lái)說(shuō)，也是一種挑戰(zhàn)啊通過(guò)餐廳的社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn)，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：
1、歡迎顧客——?dú)g迎光臨，您幾位，請(qǐng)?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐；
2、呈上點(diǎn)餐單，筆和餐具餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置；
3、給客人進(jìn)行點(diǎn)餐要求站姿標(biāo)準(zhǔn)，用禮貌用語(yǔ)；
4、心算結(jié)賬并交給銀臺(tái)要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬，與銀臺(tái)交錢(qián)的時(shí)候也要唱收唱付；
5、上餐收餐要注意防燙，報(bào)餐名，收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放，避免摔碎；
6、餐中餐后的服務(wù)提供給客人需要的東西，要有禮貌；
7、歡送客人謝謝光臨，請(qǐng)慢走。
雖然這些有些模式我們做起來(lái)十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來(lái)客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭(zhēng)吵！由此目睹了大千社會(huì)不輕易向?qū)W生吐露的一面——人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活，按時(shí)上學(xué)回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒(méi)有正式踏足社會(huì)的我們對(duì)餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了，為什么吃是民生的根本！
將來(lái)，我們中的某個(gè)人也許會(huì)攢足了經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)一家知名的餐飲店，來(lái)過(guò)一回老板的癮，當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問(wèn)題！
學(xué)了服務(wù)，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺(tái)，打掃衛(wèi)生間（鏡子。墻面。地面。水池便池。紙簍。保證衛(wèi)生紙供應(yīng)。防止廁所堵了），筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準(zhǔn)備（手提袋、餐巾紙、一次性手套、習(xí)慣、一次性勺等），這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標(biāo)準(zhǔn)（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法），每一種物料也都有專門(mén)的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標(biāo)準(zhǔn)）
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十八
地點(diǎn)：山西路。
飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè)，500個(gè)餐位。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
階段一：熟悉期(7月7日)。
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
階段二：7月8日至7月31日。
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車(chē)30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。(雖然不論什么班都需要涂上口紅-x-!)早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谕饷妫霞?jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過(guò)程。
3.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人，也許是因?yàn)檎Z(yǔ)言的隔閡，幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉就體現(xiàn)出來(lái)了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。
5.在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬(wàn)不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
真的是不干不知道，原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳，主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十九
月度優(yōu)秀服務(wù)員獎(jiǎng)金為200.
傳菜員的固定工資是440元,迎賓員是500元.領(lǐng)班工資由700元降至600元.
廚房是餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)場(chǎng)地.廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié).廚房管理的成功與否對(duì)菜肴質(zhì)量,食品成本,餐廳服務(wù)質(zhì)量及客人和飯店的利益都有著舉足輕重的影響.廚房生產(chǎn)控制的目的是通過(guò)對(duì)廚房進(jìn)行科學(xué)化管理,有效地控制廚房生產(chǎn)過(guò)程中的浪費(fèi).吸引更多的顧客光顧.從而獲得最佳的效益.廣義上的廚房生產(chǎn)包括采購(gòu),驗(yàn)收,貯存,廚房生產(chǎn).采購(gòu)時(shí)要進(jìn)行質(zhì)量控制,數(shù)量控制和價(jià)格控制,采購(gòu)成本直接關(guān)系到廚房生產(chǎn)成本.因此,對(duì)采購(gòu)人員的素質(zhì)有一定的要求:有強(qiáng)烈的進(jìn)取性和責(zé)任感,有較豐富的商品知識(shí),有較強(qiáng)的社交活動(dòng)能力,有一定政策水平和理論知識(shí),廉潔.驗(yàn)收要遵循一定的程序,建立科學(xué)合理的驗(yàn)收體系:選用稱職的驗(yàn)收人員和實(shí)用的驗(yàn)收設(shè)備,器材.
宴會(huì)往往集飲食,社交,娛樂(lè)于一體,是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康亩e行的高級(jí)聚會(huì).由于他規(guī)格高,影響大,服務(wù)講究,利潤(rùn)頗豐,故歷來(lái)受到酒店經(jīng)營(yíng)者的重視.一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的宴會(huì)在一定程度上代表了一個(gè)酒店餐飲服務(wù)的烹調(diào)技術(shù)的最高水平,同時(shí)透過(guò)某個(gè)酒店的宴會(huì),也折射也一個(gè)酒店的餐飲服務(wù)管理水平,對(duì)提高整個(gè)酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都有著十分重要的意義.
我實(shí)習(xí)的酒店舉辦的宴會(huì)特別多,主要有婚宴,壽宴,機(jī)關(guān)團(tuán)體宴,滿月宴,喪宴.宴會(huì)設(shè)計(jì)是根據(jù)賓客的要求和承辦單位的物質(zhì)條件和技術(shù)條件等因素對(duì)宴會(huì)環(huán)境,臺(tái)面,菜單及服務(wù)程序等進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃,并擬出實(shí)施方案和細(xì)則的創(chuàng)作過(guò)程.宴會(huì)設(shè)計(jì)要根據(jù)人,物,境,時(shí),事對(duì)宴會(huì)場(chǎng)境,宴會(huì)臺(tái)面,宴會(huì)酒水,宴會(huì)服務(wù)及程序,宴會(huì)設(shè)計(jì)時(shí)突出主題,特色鮮明,安全舒適,美觀和諧,科學(xué)合算.
服務(wù)員和酒店都希望能多舉辦宴會(huì),對(duì)于酒店來(lái)說(shuō),由于宴會(huì)統(tǒng)一制作菜肴,對(duì)原料浪費(fèi)較少,因而舉辦宴會(huì)能給酒店帶來(lái)豐厚的利潤(rùn);同時(shí),宴會(huì)還有一定的宣傳效果,對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō),宴會(huì)一般都是288,318,368標(biāo)準(zhǔn),兩桌的提成比較可觀,而且宴會(huì)服務(wù)是集中勞動(dòng),集中休息,所以黃鶴樓大酒店接待的宴會(huì)特別多,小到三四桌的滿月宴,大到五六十桌的婚宴,有時(shí)一天要舉辦三場(chǎng)宴會(huì),9月1日那天共計(jì)57桌在同一天的上午舉辦,一樓都是288標(biāo)準(zhǔn),二樓都是368標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)天上午營(yíng)業(yè)額近1.4萬(wàn),下午晚上一樓接著接待零點(diǎn),一天的收入比較可觀,黃鶴樓的宴會(huì)預(yù)定很好,因?yàn)閇經(jīng)推出了一系列的優(yōu)惠政策:10桌及以上免費(fèi)為客人請(qǐng)歌舞團(tuán),免費(fèi)攝像且送一桌.這也是一種營(yíng)銷手段吧!
菜單是餐飲經(jīng)營(yíng)者向客人推出的聯(lián)貫市場(chǎng)供給和客人需求的菜點(diǎn)目錄,在餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,菜單一面聯(lián)系經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品供給,一面聯(lián)系就餐客人的市場(chǎng)需求,成為餐飲管理開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷和的橋梁.
黃鶴樓大酒店的菜單只有三種:零點(diǎn)菜單,宴會(huì)菜單,團(tuán)體會(huì)議菜單.其零點(diǎn)菜單設(shè)計(jì)的比較有特色:古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓,菜單里有說(shuō)明和圖片.會(huì)議菜單和宴會(huì)菜單由預(yù)定員保管,無(wú)論哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)八涼十熱送果拼這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是不變的.268和288標(biāo)準(zhǔn)相差不大,也就是換兩個(gè)稍高檔點(diǎn)的菜.268和388標(biāo)準(zhǔn)就不一樣了,388講究搭配,雕刻和菜品質(zhì)量.
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,競(jìng)爭(zhēng)的著眼點(diǎn)由價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)到質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng),現(xiàn)在提倡的是文化競(jìng)爭(zhēng),文化競(jìng)爭(zhēng)能力是最高層次的質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng),是高品位有競(jìng)爭(zhēng),是適應(yīng)市場(chǎng)需要的競(jìng)爭(zhēng).
飯店文化要突出個(gè)性,文化要示個(gè)性,個(gè)性帶來(lái)形象,形象增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,飯店文化要有特色,注重細(xì)節(jié),有特色.永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記上午下午晚上例會(huì)結(jié)束時(shí)黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨:親情服務(wù),互相關(guān)愛(ài),腳踏實(shí)地,永遠(yuǎn)第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!
在這次實(shí)習(xí)中我獲得了許多關(guān)于餐飲和企業(yè)方面的實(shí)踐知識(shí),也感謝童老師個(gè)性化的授課所給我的啟迪.
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根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年3月7日至xx年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢(qián)觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
二、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
四、實(shí)習(xí)過(guò)程
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频辏瑢?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤(pán)的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
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