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施工隊虧損報告篇一
虧損情況總會不可避免的，對出現虧損情況做一個分析，爭取盈利，本文是本站小編為大家整理的食堂虧損分析報告范文，僅供參考。
一、職工食堂目前的經營狀況處于虧損狀況，十月份已虧損額。
達0.8萬元，其原因有以下幾點：
1、十一休假導致職工就餐人數大幅度減少。
十一放假八天導致職工食堂營業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數變動，食堂應急處理不及時直接導致損耗增加十月份就餐職工人數變數較大，食堂沒有及時根據職工就餐人數變化而及時，合理的減少原材料和成品，導致不合理的浪費現象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底。
食堂管理沒有嚴格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現故障，導致刷卡收入流失。
十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現2次系統(tǒng)故障，可能導致刷卡收入數據的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質量及服務質量不善導致就餐人數流失。
由于石化檢修盒飯長期工作，導致食堂員工沒有及時恢復到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質量下降，服務員的服務質量也不高導致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數下降，營業(yè)額的降低。
6、食堂出入庫驗收檢查工作不嚴格導致成本的流失浪費。
食堂在入庫出庫工作上沒有嚴格按照賓館制度執(zhí)行，導致成本流失浪費。
7、員工餐卡存在內部交易及“感情卡”
食堂打卡人員沒有認真負責按照食堂刷卡制度打卡，從而導致漏打卡，少額打卡現象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
二、改進措施辦法。
1、嚴格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負責做好食堂管理工作，加強員工培訓，提高員工的積極性，加強員工的責任心。
2、每天完成食堂收支報表，以利于及時發(fā)現食堂存在的經營問題并解決。
3、維護刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準確，根據就餐人數制定菜量，防止不必要的損耗和浪費，如有發(fā)現大量浪費現象發(fā)生，嚴格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務人員要認真負責，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。
6、庫管要認真負責食堂材料驗收及出庫工作，保證成本不流失浪費。
7、財務對就餐刷卡情況進行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經查處予以懲罰。
職工食堂。
20xx年x月x日。
公司領導：
長期以來職工食堂一直處于虧損經營狀態(tài)，x年12月虧損達900余元，其原因有以下幾點：
1、食堂飯菜價格普遍偏低是食堂虧損的主要原因。下表是食堂各類菜品成本和售價對比表，從表中可以看出食堂每售出一葷一素的菜品至少要虧1元以上。
2、為提高服務質量，盡可能多地滿足職工的飲食習慣，早餐的小菜增加了幾樣新品種，每天的例湯增加了湯料，每天的辣椒不中斷供應，成本增加。每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黃豆、1斤筒骨、2斤牛角椒，成本相應增加25元。
3、為改善職工伙食，提高生活質量，食堂供應高成本純葷大菜的頻率明顯增加，成本相應增加。
4、為確保食品安全衛(wèi)生，所有食用油和調料品均采用正規(guī)廠家產品，產品價格在同類產品中略高。
5、所有蔬菜由專人從忻城市場采購，運費、人工費平均分攤到菜價，其價格略高于市場價。
6、肉類定點采購，雙方約定豬肉不能注水，價格略高。
7、長期以來原材料價格居高不下，特別是臨近年關，物價普遍上漲，經營成本增加。
8、職工食堂虧損是由多方面原因共同造成的，其中最根本的原因是飯菜的售價明顯低于成本價，當然食堂的管理工作也存在不足的地方，如烹飪的個別菜品偏油膩，造成食用油不必要的浪費。今后我們一定會加強食堂管理工作，厲行節(jié)約，杜絕浪費。
職工食堂。
20xx年x月x日。
尊敬的項目經理部領導：
x年6月1日至30日，職工食堂本著“服務員工、節(jié)約經營”的原則，保證了職工三餐的正常供應。現將本月經營狀況分析報告如下：
6月份食堂采購實際支出42299.50元;ic卡就餐收入11114.75，扣取班子及中層干部生活費3500元，現金收入2190元，收入共計16804.75元。本月收支差額為25494.75元：其中桌餐補貼6903元，零星客餐補貼1353元，監(jiān)理、警務人員就餐補助1872元，故本月實際虧損15366.75元，合日均虧損512.225元。
本月在食堂就餐的人員情況：項目部正式職工52人，外聘人員43人，監(jiān)理3人，監(jiān)理家屬1人，警務2人，共計101人，平均每人每天補貼5.07元。
為了保證食堂的正常運轉，現申請將以上補貼及虧損費用25494.75元補助于食堂。
妥否?請批示。
綜合管理部。
20xx年x月x日。
施工隊虧損報告篇二
在__學院會計專業(yè)學習的三年中，有兩年半的理論課程，有半年的實習期。這半年是給我們創(chuàng)造理論聯系實際的最好時機;現對我進行財務會計工作的實習過程進行以下報告。
一、實習目的
由于我們在學校學了兩年半的知識，必須通過到企業(yè)里去實踐后，才能消化更多的知識，讓其成為真正的自己的東西;正如人長說的：心動不如行動;體現“行動”的重要性;考慮到我們的實際情況，因為我們這個年齡的人，通常都是沒有什么社會經驗;借由實習來讓我們勇敢的跨越心理的障礙，走向社會第一步，讓我們在原本對學校充滿信任的基礎上走向復雜的社會能無形中增加我們的自信心。
二、實習過程
說到實習，第一個肯定是崗前培訓，我的培訓期為四天，在這四天中我跟很多不同類型的人一起培訓;有公司的儲備干部、搬運工、叉車司機、還有質檢員等。在面對這些不同類型跟不同文化程度的人一起相處，會感覺有些人是機靈圓滑的、有些人是實實在在的、有些人熱情開朗;但在這種形形色色的大染缸里，我們有一個共同的一點就是培訓過后我們這個企業(yè)的一份子，都要共同維護我們公司的利益。培訓期間我到的第二站是到部門見習，在部門培訓的一天中讓我知道更多今后自己的工作崗位上的職責和工作內容。培訓過程就是進入企業(yè)的第一個階段。
在培訓過后，我被總部調配到__分公司上班實習。我到公司實習的崗位是會計員，但分公司的人不多，所以每個人的工作量都會加大，每個人要對每個流程都要會，且要熟練。因此我到了公司后的第一份工作是在發(fā)貨處見習開單。我們公司的單據分為兩種：一為普通件的托運單;二為精品件的托運單。在發(fā)貨這部分中有很多值得注意的地方。一般的發(fā)貨流程都是先定價到開單到寫標簽到貼標簽再到裝貨上車。就如標簽來說，標簽的填寫必須要字跡工整;日期、編號必須準確。貼標簽不能錯貼跟漏貼。這種.種的細節(jié)都是值得我們注意的，只有真心留意之后才能將工作做好，這也體現了“細節(jié)決定成敗”這句話了。
在發(fā)貨處待過之后我就到了收貨處見習會計。這是我以后的正式工作。我跟著原本的會計學習，由她教我和安排我一天的工作流程;我到的第一天我的師傅跟我說“其實在物流行業(yè)的會計跟正式會計專業(yè)是很少關聯的。工作也是比較煩瑣的?！苯涍^一段時間的觀察，確實是如此，因為會計要做的報表跟帳單全是由公司內部規(guī)定好的格式，只要根據表格填入資料就可以了。提貨這工作的原則性比較強;客戶不能向我們提供有效證件證明他的身份，我們是絕對不能給他們提走貨物的。
三、實習實結
雖然是一個多月的時間，但是我覺得我在我自身的動手能力跟溝通能力都是在不斷提高的。以前的我總是還沒做就想著我等一下會做錯，會給人家?guī)砺闊?，就一直不敢大膽的嘗試，即使是懂得是怎樣一回事也是如此。這也是我自己很不足的一方面。還有就是我的溝通方面，之前的我總是那么的安靜，到哪都是什么都不敢說出口，但是，通過這一個多月的時間磨練，我認為我自己在這兩方面我是得到了改善跟進步的了，最起碼我能且敢跟不同的人說話跟講出我自己內心的想法了。
在公司上班了一個多月，從不懂到稍微懂，這也是一件艱苦的過程。因為我的專業(yè)是現代物流，但我實習的崗位是會計，所以我是從一個完全不懂得會計是什么的情況下去跟著老師傅去學，那就更加不容易了，因為人家做什么都是很快的，只要一眨眼的功夫就過去了，你自己也許還沒看清楚，但是不是每件事你不懂問人家就會如實的告訴你的。我記得我剛到公司的時候，我們的經理告訴我：“什么東西都是通過自己的觀察和學習，不是什么都是要人教跟照顧的?！碑敃r這句話就讓我知道我以后什么都要努力、努力、再努力才能跟得上人家的腳步，才能跟的上公司的要求。
總之我認為經過這次出來的經驗，對我以后對社會的看法是會有一定的見解跟體會。這次讓我覺得以后做什么都好，只有親身體驗過了才是真才實料。我一直堅信努力就會成功。
施工隊虧損報告篇三
3月26日，衛(wèi)生監(jiān)督所對我校進行檢查，發(fā)現我校食堂管理存在安全隱患。歸納存在的主要問題有以下幾個方面：1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差，責任心不夠強，管理力度不夠。2、個別功能室未能做到防鼠、蠅。3、臺賬建立不完善，食品采購索票索證不完備。4、食品留樣未按要求標注品名、留樣量較少。5、冷藏冷凍設備清潔不夠，沒有及時除霜，生熟食品沒有分開存放。
對照縣衛(wèi)生監(jiān)督在xxxx年3月26日對我校食堂食品督查檢查反饋中發(fā)現的問題，我校領導高度重視，本著對學生、對家長對社會高度負責的態(tài)度，及時組織相關人員召開現場反饋會，針對檢查中問題及時進行了整改，現就整改情況報告如下：
一.整改時限：xxxx年4月15日前
二.整改目標1、規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施，明確責任人。
2、根據衛(wèi)生監(jiān)督所要求，重新布局我校學生食堂的部分功能室，以達到相應的要求。
3、增強學生健康衛(wèi)生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、加強制度的監(jiān)督管理，優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。三.整改措施：
1、成立學校食堂衛(wèi)生安全管理領導小組，校長為食堂第一責任人，副校長和分管食堂衛(wèi)生的主任為主要責任人。
2、根據中華人民共和國食品衛(wèi)生法的要求，結合本校食堂工作特點，制訂和完善中堡中學食品衛(wèi)生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調加工管理制度、食堂庫房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學生食堂預防食物中毒措施、食物中毒事故報告制度等制度。保證從原料(成品)的采購、簽證、驗收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個人和公共衛(wèi)生嚴格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
3、學校學生會成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，管理食堂的教師和學生用餐時間在食堂值班，參與學校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、調整完善各功能室設施設備，餐廳安裝網紗，便于通風和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網以防鼠，做好防鼠、蠅工作。
5、加強冷藏冷凍設備清潔工作，及時除霜，生熟食品分開存放，防止病菌交叉?zhèn)魅尽?、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督，做好食品采購索票索證，建立臺賬。嚴格把好食品的采購關，做到定點定人，禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品，嚴禁使用塑料桶裝酸菜。
7、對留樣食品足量進行冷藏，時間要保留48小時，并標注菜名及經辦人，且要做好記錄。
20xx年x月x日
施工隊虧損報告篇四
達0.8萬元，其原因有以下幾點：
1、十一休假導致職工就餐人數大幅度減少。
十一放假八天導致職工食堂營業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數變動，食堂應急處理不及時直接導致損耗增加十月份就餐職工人數變數較大，食堂沒有及時根據職工就餐人數變化而及時，合理的減少原材料和成品，導致不合理的浪費現象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底。
食堂管理沒有嚴格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現故障，導致刷卡收入流失。
十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現2次系統(tǒng)故障，可能導致刷卡收入數據的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質量及服務質量不善導致就餐人數流失。
由于石化檢修盒飯長期工作，導致食堂員工沒有及時恢復到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質量下降，服務員的服務質量也不高導致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數下降，營業(yè)額的降低。
6、食堂出入庫驗收檢查工作不嚴格導致成本的流失浪費。
食堂在入庫出庫工作上沒有嚴格按照賓館制度執(zhí)行，導致成本流失浪費。
7、員工餐卡存在內部交易及“感情卡”
食堂打卡人員沒有認真負責按照食堂刷卡制度打卡，從而導致漏打卡，少額打卡現象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
1、嚴格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負責做好食堂管理工作，加強員工培訓，提高員工的積極性，加強員工的責任心。
2、每天完成食堂收支報表，以利于及時發(fā)現食堂存在的經營問題并解決。
3、維護刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準確，根據就餐人數制定菜量，防止不必要的損耗和浪費，如有發(fā)現大量浪費現象發(fā)生，嚴格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務人員要認真負責，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。
6、庫管要認真負責食堂材料驗收及出庫工作，保證成本不流失浪費。
7、財務對就餐刷卡情況進行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經查處予以懲罰。
施工隊虧損報告篇五
報告是一種正式文件格式，具體指調查本身的陳述或調查得出的結論，反映工作的基本情況、經驗教訓、存在的問題和對未來工作的設想。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
【篇一】食堂虧損分析報告
單位職工食堂不好搞，更難搞好，這是食堂從業(yè)者特別是行政部乃至公司領導的共同感受，但職工食堂工作必須搞好，必須讓廣大職工用餐滿意，這也是對食堂從業(yè)者的基本要求。我自從接手行政部工作近四年，問題也困擾了我和我的同事們四年，我們從環(huán)境衛(wèi)生、菜品安排、人員配備、服務細節(jié)等入手，對食堂進行了多方位的改進，也取得了一定的效果，但與用餐職工的要求還有一段距離，如何才能讓職工滿意，我們一直在努力尋找解決辦法。通過上周的辦公會，我們通過研究，現提出對職工食堂工作改進的一些思路和建議。
公司對職工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出資，標準每人五元，早晚自負盈虧，無利潤經營。行政部一直按照這一模式在做，職工食堂既要保證菜品的質量和職工滿意度，又要保證無利潤經營，非常困難。事實上，最近幾年物價和人工費用急速上漲，職工食堂根本無法做到保本經營，幾年下來公司在食堂上補貼的開支也蠻大的。
1、味道不好：職工常年吃食堂，對菜品已經沒有新意了，感到厭煩。公司、行政部調動內部資源，讓曾經做過飯店的易明祥同志深入廚房指導工作，持續(xù)一段時間后，效果也不明顯;同時我們又對大鍋菜廚師進行了調整，情況也沒有好轉。但要我們做到讓每一個員工都滿意，特別是極個別的員工，我們的工作相當有難度，眾口難調，這個問題一直沒解決好，現在仍然存在。
2、品種偏少：為解決品種少的問題，食堂想辦法增加花色品種，盡量做到一周內菜品不重復。目前食堂午餐提供1葷2素1湯，晚上小炒、早上品種也基本不下于5個品種，早餐品種大多是從外面買來的，自己加工的比較少，似乎還是不能滿足廣大職工的要求。至于價格方面食堂一直采取的都是以成本價、不虧本、無利潤的方式出售。
3、從業(yè)人員的素質以及服務水平急待提高：作為食堂的窗口，前臺服務至關重要，她所承載的是及時、準確、快速的將每個員工的需求傳遞給廚師，然后將做好的食品準確的分發(fā)給每位就餐者并做好飯菜票的兼收工作，蔣福英同志在這方面表現的還不夠到位，工作中往往會出現這樣和那樣的差錯;在供應間供應食品時廢話過多、重復羅嗦現象嚴重(用南京話講，就是太韶)。
公司始終非常重視職工食堂工作，花費了大量的人力、財力和精力，但依然不能達到職工的要求，我們一直毫不氣餒的不斷取經學習，思考總結?，F針對當前突出問題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進方案供參考。
1、合理科學安排人員，充分調動從業(yè)人員的工作積極性。過去，我們一直是以食堂主管為集權中心，帶領食堂員工工作為工作模式，領導說什么，員工做什么，做的對與錯都是領導的事情，工作上不免很被動，這說明我們在人員安排上有一定的問題，我們將通過內部調整，對食堂進行充分放權，充分調動員工的工作積極性和主觀能動性，放手讓食堂人員進行自我管理、尋找差距、自我提高，讓每個員工井井有條地工作。
2、添置一些廚具設備，增加伙食供應品種，提高就餐者的飲食標準，在飲食的質量上做文章，以科學飲食為目的、以營養(yǎng)膳食為導向，均衡發(fā)展員工早餐供應的品種，新增豆?jié){機、湯包蒸籠、蒸箱、電磁爐、微波爐等廚房設備，讓員工能吃到新鮮的、自己打磨的純豆?jié){，現蒸現賣的湯包、饅頭、燒賣、鍋貼等早餐品種，盡量減少油炸食品的供應，不斷豐富員工的餐飲文化。
3、從細節(jié)入手，提高服務質量。食堂工作看的就是細節(jié)，職工食堂在細節(jié)上還要下功夫。為此，我們要做到菜價掛牌顯示、明碼標價，讓職工更清楚地了解當天的菜價，方便選購;下一步，我們還將引進一套自動取筷機和一些必備的調料器皿，放置在售飯窗口供職工取用，希望通過一些細節(jié)上處理盡可能讓職工滿意。
4、每周末將下周的一日三餐的菜譜、早餐的主副食品種張榜公布，并嚴格按照菜譜、食譜進行供應，讓職工對每天伙食的供應情況做到心中有數，同時做好食堂的成本核算工作，讓大家了解、理解食堂，從感情上拉近與職工的距離，出現問題能相互協(xié)商解決，做到共同監(jiān)督、共同進步、共同提高。
5、加強對從業(yè)人員的培訓，廚師、服務員無論是在管理、技術、禮儀等方面都沒有進行過較為專業(yè)的培訓，無法滿足員工越來越高的要求，有機會帶他們出去參觀學習一下，當然，這都是我作為部門領導自費的。
6、按規(guī)范化著裝是為了更好的為員工提供更優(yōu)質的服務，食堂員工的自身的著裝整潔代表著一個窗口的形象，也是為了減少一些有礙觀瞻的東西進入員工所食用的食品內，所以，在工作期間按規(guī)定著裝刻不容緩。
7、現場管理工作一著不讓，一個良好的工作環(huán)境能營造出良好的就餐氛圍，是讓職工享受公司餐飲文化的前提、是保障員工身心健康的前提，尤其是我們的食堂后場、操作間、餐廳以及一些廚房設備、設施，所以，加強食堂的食品安全工作堅決不放松，不僅要保證員工按標準吃的好還要保證吃的放心。
以上是行政部針對目前公司以及食堂的現狀采取的一些工作上的改進措施，雖然以上措施只是以點帶面，不能涵蓋整個食堂的工作，但我們一直在努力，我們會在日常工作中邊干邊發(fā)現問題，并及時的糾正、解決問題，努力把食堂工作做的更好，俗話說：兵熊熊一個，將熊熊一窩，食堂工作沒做好完全是我這個做領導的問題，我有不可推卸的責任，原因很多，我也不想多說什么，因為我知道有些事情不是能以我個人的能力就能改變的，還請多多包涵與指教。但我會在我的任期即將結束的這段時間內盡我的最大努力將食堂工作做好，希望領導體諒!
【篇二】食堂虧損分析報告
達0.8萬元，其原因有以下幾點：
1、十一休假導致職工就餐人數大幅度減少
十一放假八天導致職工食堂營業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數變動，食堂應急處理不及時直接導致損耗增加十月份就餐職工人數變數較大，食堂沒有及時根據職工就餐人數變化而及時，合理的減少原材料和成品，導致不合理的浪費現象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底
食堂管理沒有嚴格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現故障，導致刷卡收入流失
十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現2次系統(tǒng)故障，可能導致刷卡收入數據的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質量及服務質量不善導致就餐人數流失
由于石化檢修盒飯長期工作，導致食堂員工沒有及時恢復到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質量下降，服務員的服務質量也不高導致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數下降，營業(yè)額的降低。
6、食堂出入庫驗收檢查工作不嚴格導致成本的流失浪費
食堂在入庫出庫工作上沒有嚴格按照賓館制度執(zhí)行，導致成本流失浪費
7、員工餐卡存在內部交易及“感情卡”
食堂打卡人員沒有認真負責按照食堂刷卡制度打卡，從而導致漏打卡，少額打卡現象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
1、嚴格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負責做好食堂管理工作，加強員工培訓，提高員工的積極性，加強員工的責任心。
2、每天完成食堂收支報表，以利于及時發(fā)現食堂存在的經營問題并解決。
3、維護刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準確，根據就餐人數制定菜量，防止不必要的損耗和浪費，如有發(fā)現大量浪費現象發(fā)生，嚴格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務人員要認真負責，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。
6、庫管要認真負責食堂材料驗收及出庫工作，保證成本不流失浪費。
7、財務對就餐刷卡情況進行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經查處予以懲罰。
【篇三】食堂虧損分析報告
3月26日，衛(wèi)生監(jiān)督所對我校進行檢查，發(fā)現我校食堂管理存在安全隱患。歸納存在的主要問題有以下幾個方面：1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差，責任心不夠強，管理力度不夠。2、個別功能室未能做到防鼠、蠅。3、臺賬建立不完善，食品采購索票索證不完備。4、食品留樣未按要求標注品名、留樣量較少。5、冷藏冷凍設備清潔不夠，沒有及時除霜，生熟食品沒有分開存放。
對照縣衛(wèi)生監(jiān)督在xxxx年3月26日對我校食堂食品督查檢查反饋中發(fā)現的問題，我校領導高度重視，本著對學生、對家長對社會高度負責的態(tài)度，及時組織相關人員召開現場反饋會，針對檢查中問題及時進行了整改，現就整改情況報告如下：
一.整改時限：xxxx年4月15日前
二.整改目標1、規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施，明確責任人。
2、根據衛(wèi)生監(jiān)督所要求，重新布局我校學生食堂的部分功能室，以達到相應的要求。
3、增強學生健康衛(wèi)生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、加強制度的監(jiān)督管理，優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。三.整改措施：
1、成立學校食堂衛(wèi)生安全管理領導小組，校長為食堂第一責任人，副校長和分管食堂衛(wèi)生的主任為主要責任人。
2、根據中華人民共和國食品衛(wèi)生法的要求，結合本校食堂工作特點，制訂和完善中堡中學食品衛(wèi)生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調加工管理制度、食堂庫房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學生食堂預防食物中毒措施、食物中毒事故報告制度等制度。保證從原料(成品)的采購、簽證、驗收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個人和公共衛(wèi)生嚴格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
3、學校學生會成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，管理食堂的教師和學生用餐時間在食堂值班，參與學校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、調整完善各功能室設施設備，餐廳安裝網紗，便于通風和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網以防鼠，做好防鼠、蠅工作。
5、加強冷藏冷凍設備清潔工作，及時除霜，生熟食品分開存放，防止病菌交叉?zhèn)魅尽?、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督，做好食品采購索票索證，建立臺賬。嚴格把好食品的采購關，做到定點定人，禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品，嚴禁使用塑料桶裝酸菜。
7、對留樣食品足量進行冷藏，時間要保留48小時，并標注菜名及經辦人，且要做好記錄。
20xx年x月x日
【篇四】食堂虧損分析報告
長期以來職工食堂一直處于虧損經營狀態(tài)，xxxx年12月虧損達900余元，其原因有以下幾點：
1、食堂飯菜價格普遍偏低是食堂虧損的主要原因。下表是食堂各類菜品成本和售價對比表，從表中可以看出食堂每售出一葷一素的菜品至少要虧1元以上。
2、為提高服務質量，盡可能多地滿足職工的飲食習慣，早餐的小菜增加了幾樣新品種，每天的例湯增加了湯料，每天的辣椒不中斷供應，成本增加。每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黃豆、1斤筒骨、2斤牛角椒，成本相應增加25元。
3、為改善職工伙食，提高生活質量，食堂供應高成本純葷大菜的頻率明顯增加，成本相應增加。
4、為確保食品安全衛(wèi)生，所有食用油和調料品均采用正規(guī)廠家產品，產品價格在同類產品中略高。
5、所有蔬菜由專人從忻城市場采購，運費、人工費平均分攤到菜價，其價格略高于市場價。
6、肉類定點采購，雙方約定豬肉不能注水，價格略高。
7、長期以來原材料價格居高不下，特別是臨近年關，物價普遍上漲，經營成本增加。
8、職工食堂虧損是由多方面原因共同造成的，其中最根本的原因是飯菜的售價明顯低于成本價，當然食堂的管理工作也存在不足的地方，如烹飪的個別菜品偏油膩，造成食用油不必要的浪費。今后我們一定會加強食堂管理工作，厲行節(jié)約，杜絕浪費。
【篇五】食堂虧損分析報告
自開學以來，學院食堂本著“服務師生、保本經營”的非盈利性原則，把學生從校外吸引到校內食堂用餐，保障學生的飲食安全；食堂在艱難的條件下，保證了學院食堂一日三餐的正常供應?，F將2015年上半年經營狀況分析報告如下：
1、3-7月份食堂收入部分：食堂ic卡充值收入83988元，現金收入63750元，教職工用餐收入180890元，客餐收入6830元，培訓班用餐收入71020+蘭培訓元，共計收入396448元。
2、3-7月份食堂支出部分：菜品及調料采購支出143350元；大米采購支出44850元；食用油采購支出36540元；煤炭燃油采購支出36900元；員工工資支出123050元，添臵物品及維修支出5300元；員工辦證支出1200元；車輛汽油支出6000元；水電支出4000元；共計支出401190元，本年度收支差額為4742元。
鑒于以上情況，為了保障食堂的正常運轉，更好的服務學院師生，現申請免于繳納相關管理費用。
【篇六】食堂虧損分析報告
單位職工食堂不好搞，更難搞好，這是食堂從業(yè)者特別是行政部乃至公司領導的共同感受，但職工食堂工作必須搞好，必須讓廣大職工用餐滿意，這也是對食堂從業(yè)者的基本要求。我自從接手行政部工作近四年，問題也困擾了我和我的同事們四年，我們從環(huán)境衛(wèi)生、菜品安排、人員配備、服務細節(jié)等入手，對食堂進行了多方位的改進，也取得了一定的效果，但與用餐職工的要求還有一段距離，如何才能讓職工滿意，我們一直在努力尋找解決辦法。通過上周的辦公會，我們通過研究，現提出對職工食堂工作改進的一些思路和建議。
公司對職工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出資，標準每人五元，早晚自負盈虧，無利潤經營。行政部一直按照這一模式在做，職工食堂既要保證菜品的質量和職工滿意度，又要保證無利潤經營，非常困難。事實上，最近幾年物價和人工費用急速上漲，職工食堂根本無法做到保本經營，幾年下來公司在食堂上補貼的開支也蠻大的。
1、味道不好：職工常年吃食堂，對菜品已經沒有新意了，感到厭煩。公司、行政部調動內部資源，讓曾經做過飯店的易明祥同志深入廚房指導工作，持續(xù)一段時間后，效果也不明顯;同時我們又對大鍋菜廚師進行了調整，情況也沒有好轉。但要我們做到讓每一個員工都滿意，特別是極個別的員工，我們的工作相當有難度，眾口難調，這個問題一直沒解決好，現在仍然存在。
2、品種偏少：為解決品種少的問題，食堂想辦法增加花色品種，盡量做到一周內菜品不重復。目前食堂午餐提供1葷2素1湯，晚上小炒、早上品種也基本不下于5個品種，早餐品種大多是從外面買來的，自己加工的比較少，似乎還是不能滿足廣大職工的要求。至于價格方面食堂一直采取的都是以成本價、不虧本、無利潤的方式出售。
3、從業(yè)人員的素質以及服務水平急待提高：作為食堂的窗口，前臺服務至關重要，她所承載的是及時、準確、快速的將每個員工的需求傳遞給廚師，然后將做好的食品準確的分發(fā)給每位就餐者并做好飯菜票的兼收工作，蔣福英同志在這方面表現的還不夠到位，工作中往往會出現這樣和那樣的差錯;在供應間供應食品時廢話過多、重復羅嗦現象嚴重(用南京話講，就是太韶)。
公司始終非常重視職工食堂工作，花費了大量的人力、財力和精力，但依然不能達到職工的要求，我們一直毫不氣餒的不斷取經學習，思考總結?，F針對當前突出問題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進方案供參考。
1、合理科學安排人員，充分調動從業(yè)人員的工作積極性。過去，我們一直是以食堂主管為集權中心，帶領食堂員工工作為工作模式，領導說什么，員工做什么，做的對與錯都是領導的事情，工作上不免很被動，這說明我們在人員安排上有一定的問題，我們將通過內部調整，對食堂進行充分放權，充分調動員工的工作積極性和主觀能動性，放手讓食堂人員進行自我管理、尋找差距、自我提高，讓每個員工井井有條地工作。
2、添置一些廚具設備，增加伙食供應品種，提高就餐者的飲食標準，在飲食的質量上做文章，以科學飲食為目的、以營養(yǎng)膳食為導向，均衡發(fā)展員工早餐供應的品種，新增豆?jié){機、湯包蒸籠、蒸箱、電磁爐、微波爐等廚房設備，讓員工能吃到新鮮的、自己打磨的純豆?jié){，現蒸現賣的湯包、饅頭、燒賣、鍋貼等早餐品種，盡量減少油炸食品的供應，不斷豐富員工的餐飲文化。
3、從細節(jié)入手，提高服務質量。食堂工作看的就是細節(jié)，職工食堂在細節(jié)上還要下功夫。為此，我們要做到菜價掛牌顯示、明碼標價，讓職工更清楚地了解當天的菜價，方便選購;下一步，我們還將引進一套自動取筷機和一些必備的調料器皿，放置在售飯窗口供職工取用，希望通過一些細節(jié)上處理盡可能讓職工滿意。
4、每周末將下周的一日三餐的菜譜、早餐的主副食品種張榜公布，并嚴格按照菜譜、食譜進行供應，讓職工對每天伙食的供應情況做到心中有數，同時做好食堂的成本核算工作，讓大家了解、理解食堂，從感情上拉近與職工的距離，出現問題能相互協(xié)商解決，做到共同監(jiān)督、共同進步、共同提高。
5、加強對從業(yè)人員的培訓，廚師、服務員無論是在管理、技術、禮儀等方面都沒有進行過較為專業(yè)的培訓，無法滿足員工越來越高的要求，有機會帶他們出去參觀學習一下，當然，這都是我作為部門領導自費的。
6、按規(guī)范化著裝是為了更好的為員工提供更優(yōu)質的服務，食堂員工的自身的著裝整潔代表著一個窗口的形象，也是為了減少一些有礙觀瞻的東西進入員工所食用的食品內，所以，在工作期間按規(guī)定著裝刻不容緩。
7、現場管理工作一著不讓，一個良好的工作環(huán)境能營造出良好的就餐氛圍，是讓職工享受公司餐飲文化的前提、是保障員工身心健康的前提，尤其是我們的食堂后場、操作間、餐廳以及一些廚房設備、設施，所以，加強食堂的食品安全工作堅決不放松，不僅要保證員工按標準吃的好還要保證吃的放心。
以上是行政部針對目前公司以及食堂的現狀采取的一些工作上的改進措施，雖然以上措施只是以點帶面，不能涵蓋整個食堂的工作，但我們一直在努力，我們會在日常工作中邊干邊發(fā)現問題，并及時的糾正、解決問題，努力把食堂工作做的更好，俗話說：兵熊熊一個，將熊熊一窩，食堂工作沒做好完全是我這個做領導的問題，我有不可推卸的責任，原因很多，我也不想多說什么，因為我知道有些事情不是能以我個人的能力就能改變的，還請多多包涵與指教。但我會在我的任期即將結束的這段時間內盡我的最大努力將食堂工作做好，希望領導體諒!
施工隊虧損報告篇六
受市場回暖、價格回升等利好因素影響，目前，我公司所有設備滿負荷生產，員工加班加點趕制訂單，整體生產狀況良好。
20xx年x月份，共生產合格單晶硅棒x噸，平均單產為x/臺/月，整體成品率x%，各項生產指標均處于行業(yè)領先水平。x月份共計銷售各類單晶硅棒x噸、硅片x片，實現銷售收入x萬元，凈利潤x萬元，利潤率x%。
20xx年，全球單晶硅片產能超過xgw，但整年單晶產品市場需求卻不到xgw，供過于求使交易狀況冷清。受單晶市場持續(xù)低迷影響，20xx上半年，單晶價格持續(xù)走低，但是主要原材料多晶硅的降價幅度卻較單晶硅降速較慢，造成了嚴重的.價格倒掛，致使我公司整體虧損狀況的出現。
為了應對單晶行業(yè)嚴峻的市場形勢，我公司用心優(yōu)化產業(yè)結構，大膽創(chuàng)新生產工藝，千方百計降低生產成本，企業(yè)產業(yè)鏈得到了不斷完善，生產水平及產品質量較以往都有了大幅提升，產品加工成本及成品率等數據指標均取得了歷史性突破。
隨著單晶產品在終端電站市場理解度逐漸被打開，預計20xx年單晶需求度將見出現明顯回溫，公司盈利水平也將持續(xù)增強。
為了改善企業(yè)盈利水平，我公司正在實施全面升級轉型戰(zhàn)略。目前正在用心與太陽能等重要戰(zhàn)略客戶協(xié)調項目合作事宜，爭取成為其優(yōu)質輔助材料供應商。項目落實后，預計將實現企業(yè)銷售收入翻番的目標，企業(yè)盈利水平也將得到顯著增長。
施工隊虧損報告篇七
作為一名企業(yè)家或商人，我們?yōu)榱送卣箻I(yè)務或者提高品牌影響，會不斷地投入資金和資源在各種發(fā)展項目上。但是，項目的收益和風險不可避免。當某個項目產生虧損時，就需要對這個項目進行深入分析和總結。下面，我將從五個方面分享我的心得體會。
第一，認真審查數據。當一個項目走向失敗時，我們首先需要認真審核資金使用記錄和統(tǒng)計數據。這可以幫助我們了解項目的整體狀況，以便更好的進行決策。我們需要觀察一些問題，例如：項目過期時間是否超期，資金是如何用掉的，團隊和資源分配是否合理，預測收益和剩余成本之間的落差是否過大等等。
第二，認真評估組織和管理的質量。在第一步分析數據之后，我們就可以開始審查和評估項目組織和管理的質量。項目管理的質量直接影響到項目收益的增加和風險的降低。我們可以看看項目中是否有足夠的資源，是否有相應的計劃和預算以及是否有比較完整的管理框架。
第三，尋找問題的機會。每個虧損項目都會有自身的問題，如果能仔細分析這些問題，我們就可以為更健康的項目提供學習和經驗。有時問題可能由于潛伏太久而沒有被及時發(fā)現，所以在總結一次失敗時，更容易發(fā)現潛在契機。需要仔細評估經驗教訓，識別潛在問題和問題的原因，以便在將來避免類似的錯誤和問題。
第四，切記有所收獲。每個虧損項目后，不管是實際上的成長還是成功回報，都會帶來很大的經驗教訓。尤其是重視項目的團隊和公司，如果能夠準確明確項目的失敗原因，并跟據失敗總結得體的解決辦法，那么這種失敗是有可能成為發(fā)展的良機的。有道是，“如上帝閉了一扇門，就會開啟另一扇更大的窗”，這也適用于虧損的項目，我們應該從中總結經驗，尋找機遇，找到逆水行舟。
第五，有效前瞻性思考。對競爭環(huán)境、消費市場、行業(yè)趨勢的前瞻性思考至關重要。針對之前失敗的項目，我們需要通過數據和經驗總結，進行有計劃、有策略的方案規(guī)劃和商議。不僅需要仔細分析市場現狀和消費者需要，還需要關注未來行業(yè)發(fā)展的趨勢。提升后續(xù)項目的成功率，中長期的規(guī)劃是必不可少的組成部分。
總之，每個企業(yè)都會有成功和失敗的項目，關鍵在于我們要學會從失敗中吸取經驗，并通過總結和分析不斷提高自己的商業(yè)能力和經驗。虧損項目報告是這個過程的核心部分。有了詳細而準確的數據分析和問題定位，才能夠從這種失敗中獲得有價值的經驗。
施工隊虧損報告篇八
虧損項目的存在是任何企業(yè)都難以避免的，隨著市場和經濟環(huán)境的不斷變化，虧損項目甚至成為了企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個重要考驗。如何在項目虧損后及時總結經驗教訓，成為企業(yè)不斷提升競爭力的重要途徑。我在親身經歷虧損項目后，深有感觸，于是撰寫了這篇關于虧損項目報告心得體會的文章，希望能給大家?guī)硪恍﹩⑹竞徒梃b。
第二段：理清虧損項目的原因
在寫虧損項目報告時，最重要的是理清虧損的原因和環(huán)節(jié)，分析深層次的根本問題、誤區(qū)和疏忽，不斷完善企業(yè)風控體系，讓虧損的成本最小化。于我而言，最重要的就是要檢驗項目的策劃、執(zhí)行和監(jiān)控環(huán)節(jié)，梳理出項目過程中的風險敏感點?？偨Y出不同的風險因素，找尋弱點和差距，分析好埋下的隱患。同時也要充分地進行跟蹤和評估，控制風險的潛在產生。
第三段：及時的報告和反饋
當一個項目虧損，企業(yè)要做到及時的報告和反饋。只有真實地反饋項目情況，找出具體的失誤原因，才能更好地預防和控制風險的再次發(fā)生。在報告中，企業(yè)要規(guī)范地運用數據和圖表，對項目的進展和經濟情況做出詳細的說明，讓領導層能夠精準把握項目的態(tài)勢，及時調整工作目標和方向。同時，還需重點闡述企業(yè)的經驗和教訓，提供針對性的改進意見，以期推動企業(yè)管理和業(yè)務水平的不斷提升。
第四段：加強企業(yè)內部的協(xié)同與合作
虧損的出現也說明企業(yè)內部在協(xié)同和合作方面存在著一定的問題，不同部門之間的信息溝通和協(xié)調不到位，往往導致計劃或決策失誤。因此，企業(yè)需要加強內部的協(xié)同和合作，從橫向的組織關系和縱向的職責劃分上尋找問題，加強彼此間的溝通和承諾。讓不同部門的職員都能夠同心協(xié)力，錯位合作，實現一體化的企業(yè)管理。
第五段：落實風險控制和防范機制
及時的報告和反饋并不等于萬事大吉，企業(yè)還要落實風險控制和防范機制，鎖住風險隱患和漏洞。具體來說，需要對人、技術和管理等層面進行相關培訓和能力提升，加強企業(yè)監(jiān)控和預警，定期進行風險評估和演練，應對不同的風險情形。推行全員風控和風險管理貫穿企業(yè)各個環(huán)節(jié)，并不斷完善同類的風險管理機制，從而提升企業(yè)的風險控制和防范能力。
結論：
通過報告虧損項目的心得體會，我意識到企業(yè)虧損的背后往往暗含著大量的寶貴經驗和啟示，這些經驗只有通過引發(fā)企業(yè)的反思和探尋才能夠被市場和經濟變動所接納和吸納。希望今后企業(yè)能夠不斷總結經驗教訓，建立起一套健全的管理制度，不斷完善風險控制和防范機制，以期取得長遠的經濟效益和企業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。
施工隊虧損報告篇九
經過學校和朋友的努力，在__作物有限公司獲得了一次十分難得的實習機會。實習期間努力將自己在學會計實習報告校所學的理論知識向實踐方面轉化，盡量做到理論與實踐相結合，在實習期間能夠遵守工作紀律，不遲到、早退，認真完成領導交辦的工作，得到學習領導及全體工作人員的一致好評，同時也發(fā)現了自己的許多不足之處會計實習報告。
__作物有限公司是一家事業(yè)單位下屬的小型公司，其主要業(yè)務就是種苗和農藥。每年的經濟業(yè)務不是太多，因此財務室只設有會計、出納各一名。該單位是采用電腦記賬，采用的是三門財務軟件。此次實習，我主要崗位是會計，因此主要實習了公司的會計科目及會計處理。同時對出納的工作也有了具體的了解。在實習中，我參與了整個2到4月全部的會計工作，從審核原始憑證、編制記賬憑證、登賬到編制會計報表都有親自動手。認真學習了正當而標準的事業(yè)單位會計流程，應前輩的教誨還認真學習了《公司法》、《稅法》《會計法》，真正從課本中走到了現實中，從抽象的理論回到了多彩的實際生活，細致的了解了事業(yè)單位會計工作的全過程，認真學習了各類學校經濟業(yè)務的會計處理，并掌握了三門財務軟件的使用實習期間，我利用此次難得的機會，努力工作，嚴格要求自己，虛心向財務人員會計實習報告請教，認真學習會計理論，學習會計法律、法規(guī)等知識，利用空余時間認真學習一些課本資料以外的相關知識，掌握了一些基本的會計技能。
從而進一步鞏固自己所學到的知識，為以后真正走上工作崗位打下基礎。更讓我感到感動的是，領導讓公司的前輩教會我處理公司的綜合事物。例如營業(yè)執(zhí)照的辦理。稅務登記的有關事項。一般納稅人的申請。以及如何進行企業(yè)合法節(jié)稅的'運用。
在這個學習和聯系的過程中。我發(fā)現會計是一門實務與理論結合性很強的學科，盡管我學過這門課，但是當我第一次和公司的同事操作具體業(yè)務時，覺得又和書上有些不同，實際工作中的事務是細而雜的，只有多加練習才能牢牢掌握。這次實習最主要的目的也是想看看我們所學的理論知識與公司實際操作的實務區(qū)別在哪里，相同的地方在哪里，內部控制如何執(zhí)行，如何貫徹新的會計政策，新舊政策如何過渡，一些特殊的帳戶如何會計處理等等。帶著這些問題，我在這一個月里用眼睛看，不懂的請教領導同事，讓我對會計實習報告這些問題有了必須的解答，到達了這次實習的目的。除了與我專業(yè)相關的知識外，我還看到許多在課堂上學不到的東西。公司是如何運做的，員工之間的團隊合作精神，處理業(yè)務的過程，規(guī)章制度執(zhí)行狀況，企業(yè)的管理等等。另外我也看到公司存在的一些漏洞，例如內部控制狀況，其中主要包括現金收支制度執(zhí)行狀況，公司在執(zhí)行國家政策規(guī)定方面也不容樂觀。然而在現實的小規(guī)模私營企業(yè)這種狀況可能普遍存在。作為一名會計實務人員，透過這次實習也更加讓我看清自己今后的努力方向。例如：實務潛力，應變潛力，心理素質，適應潛力等等。除此之外擁有一顆上進心，進取心也是十分重要的。
在工作中僅靠我們課堂上學習到的知識遠遠不夠，因此我們要在其他時間多給自己充電，在扎實本專業(yè)的基礎上也要拓寬學習領域。同時在實際的工作中遇到問題時要多向他人請教。人際溝通也是十分重要的一點，會計實習報告如何與人打交道是一門藝術，也是一種本領，在今后的工作中也是不能忽視的。立刻就要進入社會的我們也要面臨正式的實習了，我想每一次的經歷都是一種積累，而這種積累正是日后的財富。在工作上，在學習上，我們要讓這些寶貴的財富發(fā)揮它的作用，從而到達事半功倍的效果。
經過這次實習，讓我學到了許多許多，無論是專業(yè)知識上，還是為人處世上，受益匪淺，感謝康源作物有限公司帶給了這次實習機會。
施工隊虧損報告篇十
虧損項目報告是企業(yè)在項目經營過程中重要的管理手段，用于總結項目的經營情況、識別虧損因素并采取有效措施來提高項目的經濟效益。在實際工作中，需要及時進行虧損項目報告，對項目的經營情況進行系統(tǒng)、客觀、全面的分析。然而，在虧損項目報告中，需要考慮的問題很多，需要進行深入的思考和分析。
第二段：虧損項目報告的意義
虧損項目報告是企業(yè)的經營管理中的重要手段，它的意義主要體現在以下幾個方面：1.通過虧損項目報告，能夠及時識別項目中的虧損因素，并采取針對性措施，提高項目的經濟效益；2.虧損項目報告能夠提高決策的科學性和準確性，為企業(yè)高效管理提供有力支持；3.虧損項目報告能夠及時發(fā)現項目管理中存在的問題，創(chuàng)造出良好的企業(yè)管理環(huán)境。
第三段：撰寫虧損項目報告的思路
在撰寫虧損項目報告時，需要注意以下幾個方面：1.嚴格按照正式報告寫作格式，保證文體的正式性；2.客觀分析項目的所有收入流入和全部支出項，準確記錄數據；3.分析各支出項的作用和影響因素；4.分析虧損原因和解決方案。
第四段：書寫虧損項目報告的技巧
在撰寫虧損項目報告時，需要注意以下幾個技巧：1.清晰明了地描述項目的整個管理過程，包括各階段的管理重點；2.對虧損項目進行分析，找到虧損的根本原因，并采取有效的措施；3.對每項支出進行詳細的統(tǒng)計和分析，發(fā)現問題所在；4.根據分析結果，提出具體的解決方案和措施。
第五段：結語
虧損項目報告是企業(yè)管理中不可或缺的一部分，它能夠幫助企業(yè)及時識別項目中的虧損因素，采取科學的措施提高項目的經濟效益。在撰寫虧損項目報告時，我們需要嚴格按照正式報告寫作格式，完善的數據記錄是關鍵，還需要注意客觀分析項目的所有收入和全部支出項，找到虧損的原因并提出解決方案，為企業(yè)的高效管理提供有效的支持和幫助。
施工隊虧損報告篇十一
項目背景：xxxx有限公司(以下簡稱xxx公司)
20xx年x月x日，xxxx有限公司和xxx公司簽訂《訂購合同》，定下后道成品運輸物流設備采購合同。合約規(guī)定一年后交貨。違約或延期支付違約金。
20xx年x月x日，xxx公司開始尋找采購此設備的一系列備品。期間，xxx公司多位業(yè)務多處咨詢尋找貨源，因后道成品運輸物流設備的規(guī)格尺寸不是標準范圍內的，業(yè)務費用的花費超出計劃支出xx%。
另一方面，年底原址動遷，需要在20xx年x月x日前搬遷，這一突發(fā)事件讓本來就已陷入困境的后道成品運輸物流設備訂購安裝、調試項目雪上加霜。無奈，xxx公司只得停止一切運作，全力廠房搬遷。
(一)企業(yè)主營業(yè)務范圍和附屬其他業(yè)務狀況xxx公司獲得的`企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照標明的營業(yè)范圍是：銷售自動化設備、倉儲設備、機械設備、電子電器產品、包裝材料、辦公家具、五金制品、建材、日用百貨。(涉及行政許可的，憑許可證經營)。
(二)本年度生產經營狀況xx公司認真貫徹公司確定的經營方針、落實公司20xx年工作會議精神，安全生產和經營狀況良好，實現年度安全運行xxx天。全年未發(fā)生一般設備事故和重大人身傷害事故。
管理是企業(yè)生存和發(fā)展的重要基礎，從必須程度上講，xxx公司管理水平不是很高。公司管理不善嚴重影響公司運行的質量和公司效益的增長，保修期內復修次數增多，大大增大了成本支出費用，直接影響公司經濟效益。從目前狀況看，xxx公司的管理水平有待提高，制度有待健全完善。
(二)修理費增加是由于今年有b級檢修，而去年只有c級檢修;折舊成本增加的原因是本年購入部分固定資產增加計提折舊所致;財務費用降低主要是今年往來轉賬次數大大少于去年的影響。
(三)其他業(yè)務收入、支出的增減變化：無
(四)同比影響其他收益的主要事項：無
(五)利潤分配狀況由于20xx年虧損xx萬元，而20xx年虧損xx萬元，總的還是虧損，故本年未進行利潤分配。
(六)利潤表中數據變動幅度較大項目說明
(七)利潤總額、財務費用之變動原因見前述分項說明。
(八)會計政策變更的原因及其對利潤總額的影響數額;會計估計變更對利潤總額的影響數額;執(zhí)行新會計準則對利潤總額的影響數額：無。
(九)虧損企業(yè)虧損額20xx年實現凈利潤-xx萬元。
由于公司的銷售計劃無法如期完成而生產成本持續(xù)走高公司的經營虧損有加劇之虞。
特此說明!
xxx有限公司
20xx-x-x
施工隊虧損報告篇十二
市政府辦公室:
我委根據文件精神，從12月上旬起，結合本單位的實際狀況，對本單位會計基礎工作狀況進行了認真的自查，現就自查狀況報告如下:
在財務工作過程中，本單位嚴格按照會計法的規(guī)定，依法設置會計賬簿，并保證其真實完整，根據本單位實際發(fā)生的業(yè)務事項進行會計核算、填制會計憑證、登記會計賬簿。嚴格執(zhí)行國家有關財務法規(guī)，所發(fā)生的各項業(yè)務事項均在依法設置的會計賬簿上統(tǒng)一登記、核算，依據國家統(tǒng)一的會計制度的規(guī)定進行會計核算，確保數據真實、有效。在安排支出時，分輕重緩急，保證常規(guī)和重點支出需要，既體現實際工作需要，又思考財力可能，根據辦公室各項工作任務，在財力可能的狀況下，有保有壓，確保重點，統(tǒng)籌安排，合理支出。
根據本單位工作實際，在建立并實施內部監(jiān)督和控制制度過程中，制定了財產管理制度。建立和完善各項制度的同時，相關人員在工作過程中嚴格遵守這些規(guī)章制度，有效地實施了內部監(jiān)督和控制，保證了會計工作的真實性、完整性以及單位財產的安全，加強了對本單位財產物資的監(jiān)督和管理，杜絕了各種漏洞的發(fā)生，到達了以下三點要求:
1、明確了記賬人員與審批人員、經辦人員的職責權限，使其相互分離、相互制約，以明確職責，防止舞弊，各項業(yè)務事項得以有序進行。
2、明確了財務收支審批程序和審批人的權限和職責，規(guī)范了各項資金的使用，提高了資金使用效益。
3、明確經費支出的范圍和開支標準，采取各種有效措施控制經費開支，杜絕了浪費現象的發(fā)生。
為了加強固定資產管理和使用，在固定資產購置時，嚴格按照政府采購程序進行采購，并根據有關規(guī)定，建立了賬簿、款項和實物核查制度，透過建立健全制度，會計人員對各項財物、款項的增減變動和結存狀況及時進行記錄、計算、反映、核對等。一方面做到賬簿上所反映的有關財物、款項的結存數同實存數一致；另一方面透過賬簿記錄和記賬憑證，原始憑證的核對，保證賬賬相符。無固定資產不入賬，公物私用及其他違規(guī)問題。
透過自查，我委在財務管理和財務工作過程中還存在一些不足，在實施內部監(jiān)督制度和內部控制制度時，還未能完全到達會計法所規(guī)定的要求，預算管理制度、財務分析制度、稽核制度尚未建立健全，今后要進一步完善這方面的制度，實行更有力的措施，力求將這方面的工作做得更好。
施工隊虧損報告篇十三
公司領導：
長期以來職工食堂一直處于虧損經營狀態(tài)，____年12月虧損達900余元，其原因有以下幾點：
1、食堂飯菜價格普遍偏低是食堂虧損的主要原因。下表是食堂各類菜品成本和售價對比表，從表中可以看出食堂每售出一葷一素的菜品至少要虧1元以上。
2、為提高服務質量，盡可能多地滿足職工的飲食習慣，早餐的小菜增加了幾樣新品種，每天的例湯增加了湯料，每天的辣椒不中斷供應，成本增加。每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黃豆、1斤筒骨、2斤牛角椒，成本相應增加25元。
3、為改善職工伙食，提高生活質量，食堂供應高成本純葷大菜的頻率明顯增加，成本相應增加。
4、為確保食品安全衛(wèi)生，所有食用油和調料品均采用正規(guī)廠家產品，產品價格在同類產品中略高。
5、所有蔬菜由專人從忻城市場采購，運費、人工費平均分攤到菜價，其價格略高于市場價。
6、肉類定點采購，雙方約定豬肉不能注水，價格略高。
7、長期以來原材料價格居高不下，特別是臨近年關，物價普遍上漲，經營成本增加。
8、職工食堂虧損是由多方面原因共同造成的，其中最根本的原因是飯菜的售價明顯低于成本價，當然食堂的管理工作也存在不足的地方，如烹飪的個別菜品偏油膩，造成食用油不必要的浪費。今后我們一定會加強食堂管理工作，厲行節(jié)約，杜絕浪費。
職工食堂
20__年_月_日
施工隊虧損報告篇十四
為確保集團公司責任追究工作全面覆蓋，根據省政府xxx組織召開的違規(guī)經營投資責任追究體系建設工作推進會議要求，集團公司組織召開專項會議，傳達關于進一步推進違規(guī)經營投資責任追究工作體系建設的通知精神，研究落實追責工作體系建設相關事宜，并成立責任追究工作領導小組，設置工作辦公室，抽調人員組成專門機構，統(tǒng)籌開展相關工作。同時，要求各權屬企業(yè)及相關單位按照文件精神設置相應機構，設置專責部門和專職人員，確保違規(guī)經營投資責任追究工作體系建設穩(wěn)步推進。
具體情況集團公司責任追究工作領導小組按照“全覆蓋”的總體目標和“職責明確、流程清晰、規(guī)范有序”的工作機制要求，對責任目標進行細化分解，建立完善組織體系和專門制度，制定具體工作內容和任務，確保改革目標任務落地。
（一）組織體系方面。
一是成立責任追究工作領導機構。集團公司建立健全組織體系，加強工作領導，成立責任追究工作領導小組，負責批準問題線索的處置建議，對重要問題線索進行掛牌督辦，統(tǒng)籌安排部署審議核查及處理實施等工作。
二是成立責任追究職能部門。集團公司紀檢監(jiān)察室作為責任追究歸口管理部門，按照有關工作程序負責具體組織實施，已明確2名工作人員具體負責承辦相關違規(guī)追責工作。
三是明確建立協(xié)同配合體系。建立內部違規(guī)經營投資問題線索移送和辦理反饋機制，成立由集團公司紀檢監(jiān)察、綜合管理、組織人事、財務、企管、監(jiān)事會辦公室等各部門組成的違規(guī)經營核查工作組，負責具體實施核查工作，形成核查工作報告，并提供相關支持保障工作等。
四是建立配套完善的評估體系。為加強違規(guī)經營投資責任追究工作的順利開展，在充分發(fā)揮自身潛力的基礎上，擬與第三方中介機構合作，建立能有效對企業(yè)投資風險和資產損失進行科學評估的工作平臺。
五是探索設立其他相關機制。在推進違規(guī)經營投資責任追究工作過程中，結合實際嘗試建立損失認定、責任認定、離職退休人員違規(guī)責任追究處理及容錯機制等工作機制。
（二）制度建設方面。
一是制定違規(guī)經營投資責任追究制度。為加強違規(guī)經營投資責任追究工作，規(guī)范違規(guī)經營投資責任追究行為，實現有章可循，集團公司于12月初制定印發(fā)了xxx集團有限公司違規(guī)經營投資責任追究辦法。
二是加強配套制度建設。為健全完善責任追究工作規(guī)則，集團公司根據省政府xxx通知要求并結合工作實際，制定xxx集團有限公司違規(guī)經營投資問題和線索查處工作指引，形成高效有力的工作機制。
三是強化權屬企業(yè)責任追究相關制度建設。集團公司規(guī)定權屬企業(yè)結合實際合理設置責任追究機構，配備責任追究工作人員。出臺專項制度，細化權屬企業(yè)責任追究范圍、資產損失標準、責任認定和責任追究處理等，將責任追究工作層層壓緊壓實。
（三）加大追責力度方面。
一是開展違規(guī)經營投資自查。集團公司下發(fā)專門通知，要求各權屬企業(yè)認真梳理各類投資項目，開展違規(guī)經營投資自查工作，發(fā)現問題及時整改，實施動態(tài)管理，定期向集團公司責任追究工作領導小組辦公室上報工作情況。
二是實行問題線索臺賬管理。建立xx鹽業(yè)集團違規(guī)經營投資問題線索管理臺賬，對當前的問題線索統(tǒng)一編號，登記入賬，全流程跟蹤記錄辦理情況，辦結后予以對賬銷號。
三是努力做好“后半篇文章”。強化日常警示教育，利用信息平臺發(fā)布有關違規(guī)經營內容，以警促廉、以案促改，讓廣大黨員干部知敬畏、存戒懼、守底線，抓好經營投資風險教育預防。
一是將責任追究嵌入企業(yè)內部經營管理，使該工作納入集團年度考核目標中，同時在起草的相關經營管理制度中加入違規(guī)責任追究工作管理要求。
二是在xxx集團有限公司違規(guī)經營投資責任追究辦法下發(fā)到各權屬企業(yè)之后，第一時間要求各企業(yè)深入領會文件精神，按照文件要求進行自查，并對發(fā)現的有關問題及時整改。
一是權屬企業(yè)責任追究工作機制有待進一步完善，相關制度建設有待加強，需盡快結合企業(yè)實際制定責任追究相關制度和細則。
二是集團公司及權屬企業(yè)參與此項工作人員相關工作經驗欠缺，業(yè)務能力有待進一步提高。
三是未有效利用信息化手段對追責工作提供支撐。目前正在逐步按照省政府xxx工作要求，盡快接入國有資產損失風險動態(tài)監(jiān)測、禁入限制人員信息管理等系統(tǒng)，并探索建立本企業(yè)違規(guī)經營投資責任追究有關信息系統(tǒng)。
1.組織領導方面。進一步加強組織領導，集團公司各權屬企業(yè)盡快建立相應的領導組織，促進違規(guī)經營投資責任追究工作全面有序開展，做到責任追究工作體系全覆蓋，確保違規(guī)經營投資責任追究工作上下貫通，有效實施。
2.制度建設方面。進一步完善集團公司及權屬企業(yè)各項規(guī)章制度，規(guī)范集團公司投資經營活動。同時從制度層面認真落實“三個區(qū)分開來”原則，既要對違規(guī)行為嚴肅追責，又要保護經營管理人員干事創(chuàng)業(yè)的積極性，為敢擔當、敢作為、敢負責的同志營造良好氛圍。
3.工作協(xié)調方面。堅持各部門協(xié)同、上下聯動，推動各方監(jiān)督力量協(xié)作，提高監(jiān)督效能。對于制度執(zhí)行和工作推進中的有關情況，核查工作組定期向領導小組報告，及時總結反饋，加強交流，取長補短。
4.建立長效機制。將責任追究情形和多發(fā)問題與采購銷售、資金管理、投資并購等業(yè)務逐一對應，不斷完善內控制度，提高預警防范和化解風險能力。突出典型問責，通過嚴肅查處違規(guī)經營投資案件，及時進行通報曝光，充分發(fā)揮責任追究的警示和震懾作用。
施工隊虧損報告篇十五
達0.8萬元，其原因有以下幾點：
1、十一休假導致職工就餐人數大幅度減少。
十一放假八天導致職工食堂營業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數變動，食堂應急處理不及時直接導致損耗增加十月份就餐職工人數變數較大，食堂沒有及時根據職工就餐人數變化而及時，合理的減少原材料和成品，導致不合理的浪費現象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底。
食堂管理沒有嚴格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現故障，導致刷卡收入流失。
十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現2次系統(tǒng)故障，可能導致刷卡收入數據的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質量及服務質量不善導致就餐人數流失。
由于石化檢修盒飯長期工作，導致食堂員工沒有及時恢復到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質量下降，服務員的服務質量也不高導致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數下降，營業(yè)額的降低。
6、食堂出入庫驗收檢查工作不嚴格導致成本的流失浪費。
食堂在入庫出庫工作上沒有嚴格按照賓館制度執(zhí)行，導致成本流失浪費。
7、員工餐卡存在內部交易及“感情卡”
食堂打卡人員沒有認真負責按照食堂刷卡制度打卡，從而導致漏打卡，少額打卡現象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
二、改進措施辦法。
1、嚴格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負責做好食堂管理工作，加強員工培訓，提高員工的積極性，加強員工的責任心。
2、每天完成食堂收支報表，以利于及時發(fā)現食堂存在的經營問題并解決。
3、維護刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準確，根據就餐人數制定菜量，防止不必要的損耗和浪費，如有發(fā)現大量浪費現象發(fā)生，嚴格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務人員要認真負責，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。
6、庫管要認真負責食堂材料驗收及出庫工作，保證成本不流失浪費。
7、財務對就餐刷卡情況進行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經查處予以懲罰。
職工食堂。
20__年_月_日。
施工隊虧損報告篇十六
1、 工程名稱：xxxxx工程
2、 工程地點：xxxxxx
3、 結構類型：xxxx
4、 建筑面積：xxxxx、 m2
5、 分析人： 王昭
二、項目主體工程成本計劃與實際
(一)、人工費
人工費分析表 ：
(二)、材料費
主要材料費分析表：
從表中反映人工費超支萬元(人工費單價內包含小型機械、鐵絲、鐵釘、墻面涂料底層膩子等)。主要超支原因：廣州地區(qū)人工單價較高，而定額人工單價低于實際與民建隊簽訂合同單價，故造成人工費虧損。
注：人工費內含鋼筋加工機械費(元)，在人工費內扣除，直接進入機械費。
從表中反映：收入萬元，實際支出萬元，虧損萬元。 主要超支原因： 1、周轉材料攤銷費：
定額周轉材料攤銷費萬元，而實際發(fā)生萬元，虧損 萬元。其原因工期拖延造成周轉材料費租費增加。
2、水泥：收入萬元，實際支出萬元，虧損萬元 ; 砂 ：收入萬元，實際支出萬元，虧損萬元; 碎石：收入萬元，實際支出萬元，虧損萬元; 水泥、砂、石子虧損主要原因：
1)、原材料供應時有一定的量差虧損; 2)、項目管理造成材料浪費虧損; 3、砌體：
收入萬元，實際支出萬元，盈利萬元;
盈利原因：主要是預算材料單價比實際采購單價高，故盈利 萬元。 4、鋼筋：
收入萬元，實際支出萬元，虧損萬元;
虧損原因：主要虧損原因是2003年底至2004年上半年鋼材漲價造成，由于鋼材補差減少虧損，但仍承擔了市場風險的3% 。 5、裝飾墻磚及地轉：
收入萬元，實際支出萬元，盈利萬元; 6、商品砼：
收入萬元，實際支出萬元，盈利萬元;
(三)、機械費
從表中反映：預算收入萬元，實際支出萬元，節(jié)約萬元。 注：鋼筋加工機械費(元)，直接機械費。
(四)、它費用 ：
造成盈虧原因 1 人工費上漲 2 材料費上漲
加強施工管理，提高施工組織水平 加強技術管理，提高工程質量
施工隊虧損報告篇十七
3月26日，衛(wèi)生監(jiān)督所對我校進行檢查，發(fā)現我校食堂管理存在安全隱患。歸納存在的主要問題有以下幾個方面：1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差，責任心不夠強，管理力度不夠。2、個別功能室未能做到防鼠、蠅。3、臺賬建立不完善，食品采購索票索證不完備。4、食品留樣未按要求標注品名、留樣量較少。5、冷藏冷凍設備清潔不夠，沒有及時除霜，生熟食品沒有分開存放。
對照縣衛(wèi)生監(jiān)督在xxxx年3月26日對我校食堂食品督查檢查反饋中發(fā)現的問題，我校領導高度重視，本著對學生、對家長對社會高度負責的態(tài)度，及時組織相關人員召開現場反饋會，針對檢查中問題及時進行了整改，現就整改情況報告如下：
一.整改時限：xxxx年4月15日前。
二.整改目標1、規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施，明確責任人。
2、根據衛(wèi)生監(jiān)督所要求，重新布局我校學生食堂的部分功能室，以達到相應的要求。
3、增強學生健康衛(wèi)生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、加強制度的監(jiān)督管理，優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。三.整改措施：
1、成立學校食堂衛(wèi)生安全管理領導小組，校長為食堂第一責任人，副校長和分管食堂衛(wèi)生的主任為主要責任人。
2、根據中華人民共和國食品衛(wèi)生法的要求，結合本校食堂工作特點，制訂和完善中堡中學食品衛(wèi)生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調加工管理制度、食堂庫房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學生食堂預防食物中毒措施、食物中毒事故報告制度等制度。保證從原料(成品)的采購、簽證、驗收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個人和公共衛(wèi)生嚴格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
3、學校學生會成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，管理食堂的教師和學生用餐時間在食堂值班，參與學校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、調整完善各功能室設施設備，餐廳安裝網紗，便于通風和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網以防鼠，做好防鼠、蠅工作。
5、加強冷藏冷凍設備清潔工作，及時除霜，生熟食品分開存放，防止病菌交叉?zhèn)魅尽?、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督，做好食品采購索票索證，建立臺賬。嚴格把好食品的采購關，做到定點定人，禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品，嚴禁使用塑料桶裝酸菜。
7、對留樣食品足量進行冷藏，時間要保留48小時，并標注菜名及經辦人，且要做好記錄。
20xx年x月x日。
達0.8萬元，其原因有以下幾點：
1、十一休假導致職工就餐人數大幅度減少。
十一放假八天導致職工食堂營業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數變動，食堂應急處理不及時直接導致損耗增加十月份就餐職工人數變數較大，食堂沒有及時根據職工就餐人數變化而及時，合理的減少原材料和成品，導致不合理的浪費現象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底。
食堂管理沒有嚴格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現故障，導致刷卡收入流失。
十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現2次系統(tǒng)故障，可能導致刷卡收入數據的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質量及服務質量不善導致就餐人數流失。
由于石化檢修盒飯長期工作，導致食堂員工沒有及時恢復到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質量下降，服務員的服務質量也不高導致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數下降，營業(yè)額的降低。
6、食堂出入庫驗收檢查工作不嚴格導致成本的流失浪費。
食堂在入庫出庫工作上沒有嚴格按照賓館制度執(zhí)行，導致成本流失浪費。
7、員工餐卡存在內部交易及“感情卡”
食堂打卡人員沒有認真負責按照食堂刷卡制度打卡，從而導致漏打卡，少額打卡現象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
1、嚴格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負責做好食堂管理工作，加強員工培訓，提高員工的積極性，加強員工的責任心。
2、每天完成食堂收支報表，以利于及時發(fā)現食堂存在的經營問題并解決。
3、維護刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準確，根據就餐人數制定菜量，防止不必要的損耗和浪費，如有發(fā)現大量浪費現象發(fā)生，嚴格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務人員要認真負責，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。
6、庫管要認真負責食堂材料驗收及出庫工作，保證成本不流失浪費。
7、財務對就餐刷卡情況進行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經查處予以懲罰。
長期以來職工食堂一直處于虧損經營狀態(tài)，xxxx年12月虧損達900余元，其原因有以下幾點：
1、食堂飯菜價格普遍偏低是食堂虧損的主要原因。下表是食堂各類菜品成本和售價對比表，從表中可以看出食堂每售出一葷一素的菜品至少要虧1元以上。
2、為提高服務質量，盡可能多地滿足職工的飲食習慣，早餐的小菜增加了幾樣新品種，每天的例湯增加了湯料，每天的辣椒不中斷供應，成本增加。每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黃豆、1斤筒骨、2斤牛角椒，成本相應增加25元。
3、為改善職工伙食，提高生活質量，食堂供應高成本純葷大菜的頻率明顯增加，成本相應增加。
4、為確保食品安全衛(wèi)生，所有食用油和調料品均采用正規(guī)廠家產品，產品價格在同類產品中略高。
5、所有蔬菜由專人從忻城市場采購，運費、人工費平均分攤到菜價，其價格略高于市場價。
6、肉類定點采購，雙方約定豬肉不能注水，價格略高。
7、長期以來原材料價格居高不下，特別是臨近年關，物價普遍上漲，經營成本增加。
8、職工食堂虧損是由多方面原因共同造成的，其中最根本的原因是飯菜的售價明顯低于成本價，當然食堂的管理工作也存在不足的地方，如烹飪的個別菜品偏油膩，造成食用油不必要的浪費。今后我們一定會加強食堂管理工作，厲行節(jié)約，杜絕浪費。
自開學以來，學院食堂本著“服務師生、保本經營”的非盈利性原則，把學生從校外吸引到校內食堂用餐，保障學生的飲食安全；食堂在艱難的條件下，保證了學院食堂一日三餐的正常供應?，F將2015年上半年經營狀況分析報告如下：
1、3-7月份食堂收入部分：食堂ic卡充值收入83988元，現金收入63750元，教職工用餐收入180890元，客餐收入6830元，培訓班用餐收入71020+蘭培訓元，共計收入396448元。
2、3-7月份食堂支出部分：菜品及調料采購支出143350元；大米采購支出44850元；食用油采購支出36540元；煤炭燃油采購支出36900元；員工工資支出123050元，添臵物品及維修支出5300元；員工辦證支出1200元；車輛汽油支出6000元；水電支出4000元；共計支出401190元，本年度收支差額為4742元。
鑒于以上情況，為了保障食堂的正常運轉，更好的服務學院師生，現申請免于繳納相關管理費用。
單位職工食堂不好搞，更難搞好，這是食堂從業(yè)者特別是行政部乃至公司領導的共同感受，但職工食堂工作必須搞好，必須讓廣大職工用餐滿意，這也是對食堂從業(yè)者的基本要求。我自從接手行政部工作近四年，問題也困擾了我和我的同事們四年，我們從環(huán)境衛(wèi)生、菜品安排、人員配備、服務細節(jié)等入手，對食堂進行了多方位的改進，也取得了一定的效果，但與用餐職工的要求還有一段距離，如何才能讓職工滿意，我們一直在努力尋找解決辦法。通過上周的辦公會，我們通過研究，現提出對職工食堂工作改進的一些思路和建議。
公司對職工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出資，標準每人五元，早晚自負盈虧，無利潤經營。行政部一直按照這一模式在做，職工食堂既要保證菜品的質量和職工滿意度，又要保證無利潤經營，非常困難。事實上，最近幾年物價和人工費用急速上漲，職工食堂根本無法做到保本經營，幾年下來公司在食堂上補貼的開支也蠻大的。
1、味道不好：職工常年吃食堂，對菜品已經沒有新意了，感到厭煩。公司、行政部調動內部資源，讓曾經做過飯店的易明祥同志深入廚房指導工作，持續(xù)一段時間后，效果也不明顯;同時我們又對大鍋菜廚師進行了調整，情況也沒有好轉。但要我們做到讓每一個員工都滿意，特別是極個別的員工，我們的工作相當有難度，眾口難調，這個問題一直沒解決好，現在仍然存在。
2、品種偏少：為解決品種少的問題，食堂想辦法增加花色品種，盡量做到一周內菜品不重復。目前食堂午餐提供1葷2素1湯，晚上小炒、早上品種也基本不下于5個品種，早餐品種大多是從外面買來的，自己加工的比較少，似乎還是不能滿足廣大職工的要求。至于價格方面食堂一直采取的都是以成本價、不虧本、無利潤的方式出售。
3、從業(yè)人員的素質以及服務水平急待提高：作為食堂的窗口，前臺服務至關重要，她所承載的是及時、準確、快速的將每個員工的需求傳遞給廚師，然后將做好的食品準確的分發(fā)給每位就餐者并做好飯菜票的兼收工作，蔣福英同志在這方面表現的還不夠到位，工作中往往會出現這樣和那樣的差錯;在供應間供應食品時廢話過多、重復羅嗦現象嚴重(用南京話講，就是太韶)。
公司始終非常重視職工食堂工作，花費了大量的人力、財力和精力，但依然不能達到職工的要求，我們一直毫不氣餒的不斷取經學習，思考總結。現針對當前突出問題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進方案供參考。
1、合理科學安排人員，充分調動從業(yè)人員的工作積極性。過去，我們一直是以食堂主管為集權中心，帶領食堂員工工作為工作模式，領導說什么，員工做什么，做的對與錯都是領導的事情，工作上不免很被動，這說明我們在人員安排上有一定的問題，我們將通過內部調整，對食堂進行充分放權，充分調動員工的工作積極性和主觀能動性，放手讓食堂人員進行自我管理、尋找差距、自我提高，讓每個員工井井有條地工作。
2、添置一些廚具設備，增加伙食供應品種，提高就餐者的飲食標準，在飲食的質量上做文章，以科學飲食為目的、以營養(yǎng)膳食為導向，均衡發(fā)展員工早餐供應的品種，新增豆?jié){機、湯包蒸籠、蒸箱、電磁爐、微波爐等廚房設備，讓員工能吃到新鮮的、自己打磨的純豆?jié){，現蒸現賣的湯包、饅頭、燒賣、鍋貼等早餐品種，盡量減少油炸食品的供應，不斷豐富員工的餐飲文化。
3、從細節(jié)入手，提高服務質量。食堂工作看的就是細節(jié)，職工食堂在細節(jié)上還要下功夫。為此，我們要做到菜價掛牌顯示、明碼標價，讓職工更清楚地了解當天的菜價，方便選購;下一步，我們還將引進一套自動取筷機和一些必備的調料器皿，放置在售飯窗口供職工取用，希望通過一些細節(jié)上處理盡可能讓職工滿意。
4、每周末將下周的一日三餐的菜譜、早餐的主副食品種張榜公布，并嚴格按照菜譜、食譜進行供應，讓職工對每天伙食的供應情況做到心中有數，同時做好食堂的成本核算工作，讓大家了解、理解食堂，從感情上拉近與職工的距離，出現問題能相互協(xié)商解決，做到共同監(jiān)督、共同進步、共同提高。
5、加強對從業(yè)人員的培訓，廚師、服務員無論是在管理、技術、禮儀等方面都沒有進行過較為專業(yè)的培訓，無法滿足員工越來越高的要求，有機會帶他們出去參觀學習一下，當然，這都是我作為部門領導自費的。
6、按規(guī)范化著裝是為了更好的為員工提供更優(yōu)質的服務，食堂員工的自身的著裝整潔代表著一個窗口的形象，也是為了減少一些有礙觀瞻的東西進入員工所食用的食品內，所以，在工作期間按規(guī)定著裝刻不容緩。
7、現場管理工作一著不讓，一個良好的工作環(huán)境能營造出良好的就餐氛圍，是讓職工享受公司餐飲文化的前提、是保障員工身心健康的前提，尤其是我們的食堂后場、操作間、餐廳以及一些廚房設備、設施，所以，加強食堂的食品安全工作堅決不放松，不僅要保證員工按標準吃的好還要保證吃的放心。
以上是行政部針對目前公司以及食堂的現狀采取的一些工作上的改進措施，雖然以上措施只是以點帶面，不能涵蓋整個食堂的工作，但我們一直在努力，我們會在日常工作中邊干邊發(fā)現問題，并及時的糾正、解決問題，努力把食堂工作做的更好，俗話說：兵熊熊一個，將熊熊一窩，食堂工作沒做好完全是我這個做領導的問題，我有不可推卸的責任，原因很多，我也不想多說什么，因為我知道有些事情不是能以我個人的能力就能改變的，還請多多包涵與指教。但我會在我的任期即將結束的這段時間內盡我的最大努力將食堂工作做好，希望領導體諒!
施工隊虧損報告篇十八
企業(yè)彌補虧損的方式主要有三種：
2.企業(yè)發(fā)生的虧損，5年內的稅前利潤不足彌補時，用稅后利潤彌補。
3.企業(yè)發(fā)生的虧損，可以用盈余公積金彌補。
以稅前利潤或稅后利潤彌補虧損，均不需要進行專門的賬務處理，只要將企業(yè)實現的稅后利潤自“本年利潤”科目結轉到“利潤分配——未分配利潤”科目的貸方，其貸方發(fā)生額與“利潤分配——未分配利潤”科目的借方余額自然抵補;所不同的是以稅前利潤進行彌補虧損的情況下，其彌補的數額可以抵減企業(yè)當期的應納稅所得額，而用稅后利潤進行彌補虧損的數額，則不能在企業(yè)當期的應納稅所得額中抵減。
例1某企業(yè)發(fā)生虧損200萬元，在年度終了時，企業(yè)應當結轉本年發(fā)生的虧損。則處理為：
借：利潤分配——未分配利潤200。
貸：本年利潤200。
例2假設該企業(yè)至每年實現稅前利潤30萬元，根據制度規(guī)定，企業(yè)發(fā)生的虧損可以在五年內用稅前利潤進行彌補。該企業(yè)在20至20均可在稅前進行虧損彌補，在每年終了時，則處理為：
借：本年利潤30。
貸：利潤分配——未分配利潤30。
假設該企業(yè)實現稅前利潤80萬元，根據制度規(guī)定，該企業(yè)只能用稅后利潤彌補以前年度虧損，假設該企業(yè)適用的企業(yè)所得稅率為30%，企業(yè)沒有其他納稅調整事項，其應納稅所得額為80萬元，當年應繳納的所得稅為24(80×30%)萬元，則處理為：
1.計算應繳納所得稅：
借：所得稅24。
貸：應交稅金——應交所得稅24。
借：本年利潤24。
貸：所得稅24。
2.結轉本年利潤，彌補以前年度未彌補的虧損：
借：本年利潤56。
貸：利潤分配——未分配利潤56。
3.該企業(yè)20“利潤分配——未分配利潤”科目的期末余額為貸方余額6(-5056)萬元。
當企業(yè)用盈余公積金彌補虧損時，應當由公司董事會提議，并經股東大會批準。企業(yè)在用盈余公積金彌補虧損時，就應編制專門的會計處理分錄。
例4假設某公司期末“利潤分配——未分配利潤”科目的余額為借方余額500萬元，公司董事會提議，并經股東大會批準用盈余公積金彌補虧損，此時應處理為：
借：盈余公積500。
貸：利潤分配——盈余公積補虧500。
借：利潤分配——盈余公積補虧500。
貸：利潤分配——未分配利潤500。
僅供您參考。
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