人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),也便于保存一份美好的回憶。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇一
3、比喻句用得精當(dāng)。加入了古詩(shī)進(jìn)行聯(lián)想,富有韻味
4、…和…形成鮮明對(duì)比,突出…
5、小學(xué)生能有這樣的`體會(huì),令人刮目相看
6、對(duì)…的比喻用得妙
7、運(yùn)用多種感官,描寫(xiě)十分仔細(xì)
8、孩子的氣的語(yǔ)言很有意思
9、加入人物行為,使畫(huà)面生動(dòng)
10、這段多余,不如刪去,使文章更簡(jiǎn)潔
11、發(fā)揮奇妙想象,運(yùn)用精妙比喻
12、充滿(mǎn)童趣的擬人與比喻,使文章頓生光彩
13、心理描寫(xiě)細(xì)膩,比喻句用得好
14、排比名的使用為文章增色不少
15、以輕松愉快的語(yǔ)氣,向我們娓娓道來(lái),令人回味無(wú)窮
16、結(jié)尾含蓄,點(diǎn)明主題
17、結(jié)束得有點(diǎn)突然,夸張了
18、比喻形象,貼切,精彩的結(jié)尾可謂點(diǎn)睛之筆
19、結(jié)尾似乎沒(méi)有寫(xiě)完,應(yīng)能與開(kāi)頭照應(yīng)。觀察細(xì)致,描寫(xiě)生動(dòng)
20、結(jié)尾呼應(yīng)文題,點(diǎn)明中心。很自然的表達(dá)了對(duì)媽媽的愛(ài)
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇二
1、本文在故事情節(jié)上或許并無(wú)特別之吸引人之處,但仍不失為一篇成功之作,其一,較好地刻畫(huà)了角色的形象,其二語(yǔ)言生動(dòng)豐富,生活氣息濃,起到了良好的表情達(dá)意之效果。
2、文章以…為結(jié)尾,言簡(jiǎn)意賅,其味無(wú)窮。
3、全文敘事集中,不枝不蔓,語(yǔ)言樸實(shí)流暢,感情真摯感人。
4、通過(guò)豐富人物的語(yǔ)言和動(dòng)作,襯托出人物的思想品質(zhì)、文章想象合情合理,敘述自然生動(dòng),結(jié)構(gòu)緊湊,銜接自然連貫,中心突出。
5、語(yǔ)用原則:語(yǔ)用原則就是使交際順利進(jìn)行的交際合作規(guī)律,又叫做合作原則。語(yǔ)用原則是信息的發(fā)出者和接受者都必須遵守的原則,只有這樣,交際才可以順利進(jìn)行。
6、美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家格賴(lài)斯也指出,語(yǔ)言交流是受一定規(guī)律制約的,交流的主體為了實(shí)現(xiàn)會(huì)話(huà)目的,必須遵守一些基本原則。因此他們都遵守著合作原則,以求實(shí)現(xiàn)有效的交流愿望。
7、作文評(píng)語(yǔ)作為語(yǔ)文老師和學(xué)生之間的一座橋梁,如何使得二者的交流作到暢通無(wú)阻是擺在中學(xué)語(yǔ)文老師面前的一個(gè)非常大的問(wèn)題,因此,在遵守語(yǔ)用原則的前提下選擇使用恰當(dāng)?shù)淖魑脑u(píng)語(yǔ)是一個(gè)行之有效的途徑。
8、開(kāi)頭簡(jiǎn)潔自然,結(jié)構(gòu)清晰,心理描寫(xiě)真實(shí),體現(xiàn)出作者良好的語(yǔ)言駕馭能力。
9、這篇短文的特點(diǎn)可概括為親切,溫馨,雋永。
10、文中描繪的…清新活潑,歡快明朗、字里行間跳動(dòng)著的童心,使文章也有了生命力。
11、文章憑著豐富的想象,憑著多彩的語(yǔ)言,將…呈現(xiàn)讀者面前。
12、文章簡(jiǎn)潔明了,語(yǔ)言平淡樸實(shí)。
13、作者觀察細(xì)致,想像力豐富,運(yùn)用擬人,比喻等手法,使生動(dòng)活潑,引起了讀者的興趣。
14、借景抒情,托物詠志,很特色。
15、文章在民間傳說(shuō)的基礎(chǔ)上,進(jìn)行合理想象和生動(dòng)描述,演繹出一篇精彩的童話(huà)故事,讀來(lái)饒有趣味。
16、…要求通過(guò)虛構(gòu)的故事來(lái)表達(dá)一種哲理。
17、本文很好體現(xiàn)了…的特點(diǎn),深刻的主題與新穎的構(gòu)思相得益彰。
18、巧用伏筆是文章的一大特點(diǎn)、文章第一段就為全篇故事的發(fā)展做了極好的鋪墊、這種構(gòu)思非常巧妙,可以借鑒。
19、這是一篇很有新意的…文章構(gòu)思巧妙,語(yǔ)言樸實(shí)自然。
20、作品的構(gòu)思是巧妙的,文筆也是簡(jiǎn)潔流暢、想象大膽,富有創(chuàng)造力,文章讀起來(lái)新穎奇特極具吸引力。
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇三
美食當(dāng)前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品后體味,食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。
歐美廚房之豬全餐、清真中國(guó)牛肉館之美味牛餐、
老闞廚房之山東扒雞、梁記燒臘店之燒鵝、
喜福園之清蒸鮭魚(yú)卷、上海小館之清炒蝦仁、
潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬、
香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛(wèi)老米食堂之海鮮豆腐腦、
蘇杭點(diǎn)心店之小籠湯包、紅橋左岸之香蒜培根乳酪……
吃食是一種幸福,品味是一種情趣,
而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜
更是一種快樂(lè)。
能吃者得到一份暖胃的享受;
會(huì)吃者找到一份心的平靜。
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇四
1.文章雖短,但敘述生動(dòng).描寫(xiě)細(xì)膩,生活氣息濃厚,遣詞造句準(zhǔn)確傳神.
2.文章最后揭示中心之句,實(shí)屬點(diǎn)晴之筆,概括之語(yǔ),短促而有力.
3.通過(guò)仔細(xì)觀察,采用了合適的語(yǔ)言把…繪聲繪色地描述了出來(lái),文章雖短但不顯單調(diào),語(yǔ)言通俗但不失風(fēng)趣.
4.對(duì)人物的語(yǔ)言,神態(tài),動(dòng)作等,進(jìn)行精心細(xì)膩的描繪,這是本文的一大特色.結(jié)尾令人飽含期待與熱情,言已盡,意猶未了.
5.文章將…寫(xiě)得細(xì)致入微,字里行間透露出陽(yáng)光般的溫暖,使文章的主題自然而然升華到了較高的境界.
6.音樂(lè)是美的,而本文的語(yǔ)言同樣優(yōu)美.詩(shī)一般的語(yǔ)言夢(mèng)一般的想象,多美啊!
7.文章的“讀”與“感”聯(lián)系緊密,事例敘述行動(dòng),開(kāi)頭打動(dòng)人心,具有真情實(shí)感.
8.文章的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔合理,作者對(duì)原文的理解也十分深刻透徹.全文語(yǔ)言鏗鏘有力,擲地有聲,讀來(lái)令人熱血沸騰,心潮澎湃.
9.本文語(yǔ)言雖然并不華麗,但卻極為準(zhǔn)確生動(dòng),情感豐富而真實(shí),讀來(lái)津津有味.大量采用生活中的口語(yǔ),使文章更顯自然親氏.結(jié)尾以…點(diǎn)明中盡,含蓄雋永,意味深長(zhǎng).
10.這篇作文取材新穎,構(gòu)思奇妙,語(yǔ)言生動(dòng)活潑.字里行間透露出清新的生活氣息和兒童情趣.
11.文章按事情發(fā)展的順序,記敘了…的事,語(yǔ)言比較流暢,層次較清楚,自始自終顯得其樂(lè)融融.
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇五
我家鄉(xiāng)的小吃可是享譽(yù)全國(guó),馳名中外的。每天早上,武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味。其中,我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。
熱干面是武漢的著名美食,是武漢人生活不可分割的一部分,面條根根爽滑筋道,色澤淡黃而油潤(rùn),滋味鮮美,再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜,更是香濃味美,讓人食欲大增。
豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成,皮由精制米漿攤出,餡是湘產(chǎn)的糯米,外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄,豆皮的色是金而黃,豆皮的味是香而醉。吃起來(lái)爽口鮮嫩,回味悠長(zhǎng),非常美味。
除了我今天介紹的兩種小吃之外,武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食:湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……歡迎你們來(lái)武漢,到時(shí)候我一定會(huì)請(qǐng)你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃。
點(diǎn)評(píng)評(píng)語(yǔ):本文寫(xiě)出了真情實(shí)感,很充分、很具體。平直、樸實(shí)的敘述將武漢小吃寫(xiě)得香濃味美。語(yǔ)言流暢,主次分明,結(jié)尾簡(jiǎn)潔,十分熱情。要知道,巧妙運(yùn)用好詞好句可起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用,會(huì)使你的文章更加深刻。繼續(xù)練筆,你會(huì)更出色!
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇六
1、又要上學(xué)了每次買(mǎi)一箱背過(guò)去都不夠吃的吃過(guò)好多牌子螺螄粉還是最?lèi)?ài)好歡螺味道很濃郁湯料很喜歡料也超多喜歡吃羊肉的朋友可以試試煮羊肉卷還可以放點(diǎn)金針菇土豆片各種自己喜歡吃的做豪華款吃你會(huì)愛(ài)上的?。?/p>
2、很不錯(cuò)的小零食,價(jià)格一般般,味道就還可以,是和鞋帶在辦公室,餓的時(shí)候來(lái)一個(gè),去的時(shí)候根本停不下來(lái),吃了一個(gè)就會(huì)想吃第2個(gè),嗯,數(shù)量足,發(fā)貨快,整體還是非常不錯(cuò)的,買(mǎi)牌子的放心一點(diǎn),至少不會(huì)加大量的不明的添加劑。超級(jí)滿(mǎn)足,配茶吃當(dāng)點(diǎn)心或者配牛奶當(dāng)早餐都很好。
3、作為祖國(guó)的花朵,第一吃螺絲粉兒,沒(méi)什么感覺(jué)啊。味道不錯(cuò),特別香。酸酸辣辣的,上面建議的吃法說(shuō)的是要把粉條先煮十分鐘,不過(guò)我搞不懂到底是冷水下鍋之后十分鐘還是開(kāi)水下鍋十分鐘,我是冷水下鍋,然后吃起來(lái)就感覺(jué)很硬?放那個(gè)調(diào)料包一定不要把醋一次性倒完,不然真的是酸得打擺擺。那個(gè)辣油真的是有點(diǎn)味。
4、味道真的不錯(cuò),朋友都喜歡吃。今天還是比較幸運(yùn)的,去了沒(méi)有排隊(duì),坐下之后人瞬間好多。不過(guò)感覺(jué)涮菜吃的時(shí)候有點(diǎn)咸了,不過(guò)量絕對(duì)是夠的。心里還覺(jué)得一個(gè)價(jià)錢(qián)不知道怎么樣,結(jié)果是感覺(jué)比想象中令人滿(mǎn)意,希望店家多搞活動(dòng),下次會(huì)再團(tuán)。
5、愛(ài)的三個(gè)層次:吃到一起,想到一起,玩到一起。我們剛剛抵達(dá)第一階段,接下來(lái)的日子里,希望你能經(jīng)常想起我,咱們往面兩個(gè)階段發(fā)展。據(jù)說(shuō)前世一百次的回眸才能換回今生的擦肩而過(guò),那前世至少得五百次才能換回小主你的一次五星好評(píng)喲!東海蟹鉗祝您生活愉快!
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇七
英語(yǔ)108班李楊013169
地址:寧波萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
店名:真牛鐵板燒
推薦菜名:真牛鐵板燒情侶套餐
包括(生蠔、大蝦、牛排、雞排、炸香蕉、炒豆芽、炒飯)
真牛鐵板燒
給我印象比較深刻是“真牛鐵板燒”這家店。會(huì)去這家店還是因?yàn)榈陜?nèi)的環(huán)境吧,因?yàn)楹屯瑢W(xué)去萬(wàn)達(dá)逛超市時(shí),都會(huì)經(jīng)過(guò)這家店,看到這個(gè)店里別具一格的地方是,在桌子的中間是鐵板,店里的菜都是在這鐵板上,也就是客人面前現(xiàn)做的,看上去別有一番風(fēng)味,對(duì)于我們這些一直呆在學(xué)校里的學(xué)生來(lái)說(shuō),還算新奇。于是,在多次路過(guò)這家店之后,我和同學(xué)終于決定進(jìn)去嘗嘗味道。
大概是因?yàn)榈陜?nèi)的裝修以及這獨(dú)特的做菜方式吧,覺(jué)得這家店里的東西應(yīng)該不便宜吧。服務(wù)員給我們拿來(lái)了菜單,并向我們推薦了一款情侶套餐,雖說(shuō)是跟室友一起吧,不過(guò)看在這個(gè)最劃算的份兒上,我們也就點(diǎn)了這個(gè)。菜單上有這么些菜:生蠔、大蝦、魚(yú)片、雞排、牛排、炒豆芽、香蕉、炒飯。還挺豐富的感覺(jué)。
品嘗過(guò)程
接下來(lái)就是店里的廚師給我們做這些了。
生蠔
他身旁擺了些食材,先做的是生蠔,他動(dòng)作嫻熟的在鐵板上做起來(lái),他在生蠔上面加了一些調(diào)料,光是看著就讓人垂涎欲滴了。
大蝦
接著是兩對(duì)蝦,看上去還挺大只,在經(jīng)過(guò)廚師的烹飪之后,這四只蝦看上去有了光澤,并且很飽滿(mǎn),光是看上去就覺(jué)得好吃了。
魚(yú)片
接下來(lái)是魚(yú)片,雖說(shuō)是什么魚(yú)片我給忘了,但是這是這里面我覺(jué)得最好吃的一道菜了,當(dāng)然看著他做這道菜,我也就明白了情侶套餐的真諦,也就是一片食材需要分成兩份,我和同學(xué)一人一半。
再接著是牛排,可能更我們?cè)谄渌昀锍缘囊膊畈欢喟?,就是感覺(jué)牛排不會(huì)很韌,比較容易咀嚼。
雞排
后面的雞排被切成了塊狀,感覺(jué)比較入味一些,雞肉非常鮮嫩,很q,不會(huì)像肯德基或者麥當(dāng)勞里的雞肉那樣失去了雞肉原本的口感。
炸香蕉
然后是炸香蕉,感覺(jué)香蕉做出來(lái)以后,香蕉表層炸過(guò)的顏色正好,不會(huì)感覺(jué)太過(guò),香蕉的口感比較適中,不會(huì)偏甜,也不會(huì)讓人覺(jué)得無(wú)味。
炒豆芽
再接下來(lái)就是炒豆芽,豆芽選得還算不錯(cuò),不會(huì)很粗,這樣炒起來(lái)很難入味,也總讓人覺(jué)得沒(méi)熟。店里選得是綠豆芽,在加上洋蔥,不知道為什么,感覺(jué)這道菜也味道剛剛好,豆芽很好吃,可能是因?yàn)殍F板炒的吧,不會(huì)像家里的炒豆芽那樣最后很油。不過(guò)不知道是太好吃,還是豆芽太少,我最后一直在洋蔥里面找豆芽。所以說(shuō)炒豆芽是僅次于魚(yú)片我最喜歡吃的了。
炒飯
最后一道菜是炒飯,在看著廚師炒的時(shí)候,我就在想之前也吃得挺多的了,最后的炒飯?jiān)趺闯缘孟卵?。不過(guò)看廚師炒出來(lái)以后還是忍不住伸出勺子嘗嘗,因?yàn)檫@炒飯看上去顆顆飯粒飽滿(mǎn),有光澤,卻又不會(huì)讓人感覺(jué)很膩,在加上廚師加的蛋和配菜一起炒,這出來(lái)的炒飯就真的是色香味俱全了。而且我也明白了店家為什么不怕炒飯客人們吃不掉了,這炒飯色香味俱全,油而不膩,客人們自然不會(huì)放過(guò)這炒飯了。
以上就是情侶套餐的全部?jī)?nèi)容了,可能你會(huì)好奇要多少錢(qián),一共是120元,最后,我和同學(xué)都覺(jué)得是物有所值了,因?yàn)檎娴暮苊牢?,而且菜的種類(lèi)也很豐富,最重要的是我們?cè)诔缘倪^(guò)程中也看到了這些美味食物的制作過(guò)程,也算是兩全齊美了。
餐廳分析
因?yàn)槲覀兪窍挛缛サ?,還算比較早,過(guò)了大概半個(gè)小時(shí)吧,店里差不多就坐滿(mǎn)了客人。分析一下店里生意這么好的原因吧。
店的選址較好,在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的里面,客流量比較大,而且這家餐廳也算是消費(fèi)較高一點(diǎn)的,與萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)里面的顧客的消費(fèi)水平相符合。
再來(lái)就是店的裝潢了,店里感覺(jué)非常的清新,雅致,加上這種在鐵板上直接烹調(diào)食物的作法,一下子就能吸引來(lái)來(lái)往往的人群(我和我同學(xué)也是看到這中霾朔絞講畔虢去嘗試一下的)。
這家店最值得稱(chēng)贊的就是它的物有所值了,食材種類(lèi)豐富,而且這樣的價(jià)格也在大多數(shù)消費(fèi)者能接受的范圍之內(nèi)。我相信大多數(shù)嘗過(guò)這家店的菜的顧客還會(huì)是回頭客,因?yàn)檎娴氖菍?shí)惠呀。
所以總的來(lái)說(shuō),我覺(jué)得“真牛鐵板燒”這家店還是不錯(cuò)的,無(wú)論是從店的選址,店內(nèi)裝潢,還是菜的口味來(lái)說(shuō),這家店是值得推薦的。
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美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇八
4、鮮美多汁的內(nèi)餡,加上香q的皮,完美的搭配。
13、這,這的確是雞的味道,而且是最頂級(jí)的……這是多么莊嚴(yán)而華麗的甘甜,仿佛波濤洶涌席卷而來(lái),卻又繽紛無(wú)比,引人入勝的濃郁口感,我的血液,我好想能聽(tīng)到我體內(nèi)血液奔騰的聲音,既優(yōu)雅且甘甜的獨(dú)特滋味,真可謂是極品,這才是能給人帶來(lái)幸福的百分之百的雞啊……啊,我的血液,我好像聽(tīng)到體內(nèi)血液奔騰的聲音啊,啊,額。簡(jiǎn)直是無(wú)可挑剔,人間極品。
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇九
我的家鄉(xiāng)是青白江。在我的家鄉(xiāng)有許許多多種小吃,有豆花、涼面、糍粑等。不過(guò)我最?lèi)?ài)吃的小吃,還是要數(shù)家鄉(xiāng)的肥腸粉了,因?yàn)榧亦l(xiāng)的肥腸粉很香,顏色很好看,味道也不錯(cuò),怎么能不討人喜歡呢!
家鄉(xiāng)的肥腸粉非常的香,香的不說(shuō)是香飄十里,至少隔著很遠(yuǎn)就可以聞到。肥腸粉發(fā)出的誘人香味,每當(dāng)我一聞到這一股誘人的香氣,我的饞病就會(huì)發(fā)作,我就會(huì)想到店里去吃上一碗熱熱的肥腸粉,其他的路人也不例外。我想正是因?yàn)榉誓c粉特別地香,也許才會(huì)吸引八方的人去品嘗它吧!
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇十
2、文章以…為結(jié)尾,言簡(jiǎn)意賅,其味無(wú)窮。
3、全文敘事集中,不枝不蔓,語(yǔ)言樸實(shí)流暢,感情真摯感人。
4、通過(guò)豐富人物的語(yǔ)言和動(dòng)作,襯托出人物的思想品質(zhì)。文章想象合情合理,敘述自然生動(dòng),結(jié)構(gòu)緊湊,銜接自然連貫,中心突出。
5、語(yǔ)用原則:語(yǔ)用原則就是使交際順利進(jìn)行的交際合作規(guī)律,又叫做合作原則。
語(yǔ)用原則是信息的發(fā)出者和接受者都必須遵守的原則,只有這樣,交際才可以順利進(jìn)行。
6、美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家格賴(lài)斯也指出,語(yǔ)言交流是受一定規(guī)律制約的,交流的主體為了實(shí)現(xiàn)會(huì)話(huà)目的,必須遵守一些基本原則。
因此他們都遵守著合作原則,以求實(shí)現(xiàn)有效的交流愿望。
7、作文評(píng)語(yǔ)作為語(yǔ)文老師和學(xué)生之間的一座橋梁,如何使得二者的交流作到暢通無(wú)阻是擺在中學(xué)語(yǔ)文老師面前的一個(gè)非常大的問(wèn)題,因此,在遵守語(yǔ)用原則的前提下選擇使用恰當(dāng)?shù)淖魑脑u(píng)語(yǔ)是一個(gè)行之有效的途徑。
8、開(kāi)頭簡(jiǎn)潔自然,結(jié)構(gòu)清晰,心理描寫(xiě)真實(shí),體現(xiàn)出作者良好的語(yǔ)言駕馭能力。
9、這篇短文的特點(diǎn)可概括為親切,溫馨,雋永。
10、文中描繪的…清新活潑,歡快明朗。字里行間跳動(dòng)著的童心,使文章也有了生命力。
11、文章憑著豐富的想象,憑著多彩的語(yǔ)言,將…呈現(xiàn)讀者面前。
12、文章簡(jiǎn)潔明了,語(yǔ)言平淡樸實(shí)。
13、作者觀察細(xì)致,想像力豐富,運(yùn)用擬人,比喻等手法,使生動(dòng)活潑,引起了讀者的興趣。
14、借景抒情,托物詠志,很特色。
15、文章在民間傳說(shuō)的基礎(chǔ)上,進(jìn)行合理想象和生動(dòng)描述,演繹出一篇精彩的童話(huà)故事,讀來(lái)饒有趣味。
16、…要求通過(guò)虛構(gòu)的故事來(lái)表達(dá)一種哲理。
17、本文很好體現(xiàn)了…的特點(diǎn),深刻的主題與新穎的構(gòu)思相得益彰。
18、巧用伏筆是文章的一大特點(diǎn)。文章第一段就為全篇故事的發(fā)展做了極好的鋪墊。這種構(gòu)思非常巧妙,可以借鑒。
19、這是一篇很有新意的…文章構(gòu)思巧妙,語(yǔ)言樸實(shí)自然。
20、作品的構(gòu)思是巧妙的,文筆也是簡(jiǎn)潔流暢。想象大膽,富有創(chuàng)造力,文章讀起來(lái)新穎奇特極具吸引力。
美食評(píng)語(yǔ)能粘貼萬(wàn)能篇十一
我睡前有看會(huì)兒書(shū)催眠的習(xí)慣。
睡前挑的書(shū)需有技巧,如果不幸選中科幻小說(shuō)推理小說(shuō),就會(huì)興奮到兩三點(diǎn)睡不著。
又如前兩天讀了梁實(shí)秋的《雅舍談吃》,半夜十二點(diǎn)躺在床上犯饞癮,恰如書(shū)里所說(shuō),“人之犯饞,實(shí)在飽暖之余,眼看著、回想起或是談?wù)摰侥骋幻牢?,喉頭像是有饞蟲(chóng)搔抓作癢,只好干咽吐沫”,可惜未能“得遂所愿,恣情享受,渾身通泰”。
盡管深夜談吃很不厚道,但我還是喜歡讀美食文章。
寫(xiě)美食文章的人各有各的特點(diǎn)。
比如汪曾祺寫(xiě)吃,一半篇幅都是自己的下廚經(jīng)驗(yàn),是真會(huì)過(guò)日子的人;比如陸文夫?qū)懗?,蘇州的種種風(fēng)物滲透其中,讓人對(duì)蘇州天堂浮想聯(lián)翩;比如梁實(shí)秋寫(xiě)吃,博古通今且風(fēng)趣幽默。
梁實(shí)秋提到殺黃鱔之殘忍,講了個(gè)《顏氏家訓(xùn)?歸心》里的故事:“江陵劉氏,以賣(mài)鱔羹為業(yè),后生一子,頭是鱔,以下方為人耳。
”還補(bǔ)充了一篇蓮池大師放生文,頓時(shí)嚇得我不敢動(dòng)筷子了!結(jié)果先生下半截淡定地表示:“信有因果之說(shuō),遂作放生之論。但是美味所在,放者自放,吃者自吃。”好一句吃者自吃。
《雅舍談吃》里還提到徐志摩每值秋后必去杭州西湖煙霞嶺下翁家山訪(fǎng)桂,吃一碗煮栗子,認(rèn)為是一大享受。
有一年他去了,桂花被雨摧殘凈盡,他感而寫(xiě)了一首詩(shī)《這年頭活著不易》。
(吃貨哭了)總之,寫(xiě)美食文章的人都是愛(ài)生活的人不會(huì)錯(cuò)。
有人說(shuō)吃永遠(yuǎn)沒(méi)法寫(xiě)好,因?yàn)榘僮x不如一吃,我看倒未必。
夏日臥于竹席上看別人漫談美食是自有一份輕松愜意,被勾起饞蟲(chóng)后的口舌生津也是一種樂(lè)趣,想象下沒(méi)吃過(guò)的(所謂腦洞)、回憶起吃過(guò)的,頓感人生豐盛,放下書(shū)本后的覓食則是滿(mǎn)足自我與打破想象的拉鋸。
對(duì)此,梁實(shí)秋在書(shū)里記下了一個(gè)作為吃貨的深刻體驗(yàn):“我曾癡想北平羊頭肉的風(fēng)味,想了七八年;勝利還鄉(xiāng)之后,一個(gè)冬夜,聽(tīng)得深巷賣(mài)羊頭肉小販的吆喝聲,立即從被窩里爬出來(lái),把小販喚進(jìn)門(mén)洞,我坐在懶椅上看著他于暗淡的油燈照明之下,抽出一把雪亮的薄刀,橫著刀刃片羊臉子,片得飛薄,然后取出一只蒙著紗布等羊角,撒上一些椒鹽。
我托著一盤(pán)羊頭肉,重復(fù)鉆進(jìn)被窩,在枕上一片一片的羊頭肉放進(jìn)嘴里,不知不覺(jué)的進(jìn)入了睡鄉(xiāng),十分滿(mǎn)足的解了饞癮?!边@段讀得我禁不住想象大冬天縮在被子里還忍不住不停伸手拿枕邊羊肉的畫(huà)面,能夠嚼著肉睡過(guò)去真是人生幸福。
不過(guò),梁先生在此后也說(shuō)了句深刻的大實(shí)話(huà):“老實(shí)講,滋味雖好,總不及在癡想時(shí)所想的香?!?/p>
人生有一張嘴,舌上五味蕾,真是天生容易犯饞癮。
不過(guò)究竟什么是饞,怎么看這個(gè)饞,我十分同意梁老先生的看法:羅馬暴君尼祿,在大宴群臣的時(shí)候經(jīng)常撕下一根根又粗又壯的雞腿,舉起來(lái)大嚼,那不是饞。
埃及廢王法魯克,據(jù)說(shuō)每天早餐一口氣吃二十個(gè)荷包蛋,也不是饞。
對(duì)某一種食物有所偏好,大量的吃,這是貪得無(wú)厭。
饞,則著重食物的質(zhì),最需要滿(mǎn)足的是品味。
說(shuō)到底啥是品位其實(shí)我也不懂,忽然想起一個(gè)曾經(jīng)挺流行的說(shuō)法,就是“小資”。
八十年代蘇州陸文夫?qū)戇^(guò)一個(gè)著名的中篇《美食家》,主角朱自治在“我”高小庭的眼里倒真的是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的資本家,而且是個(gè)好吃成精的美食家--早晨要起個(gè)大早去朱鴻興吃頭湯面,接下來(lái)到閶門(mén)石路去蹲茶樓,在茶樓里要討論中飯去新聚豐、義昌福,還是松鶴樓。
如果這些地方都吃膩了,就與同伴雇上黃包車(chē)或者馬車(chē),到木瀆的石家飯店去吃鲃肺湯,楓橋鎮(zhèn)上吃大面,或者是到常熟去吃叫花子雞……啊,這種腐朽糜爛的資本家生活請(qǐng)務(wù)必帶上我!
過(guò)不起小資生活,尋常人的四季美食咱還是能吃得上的。
最后我一定要引用下《雅舍談吃》里的這段,與各位愛(ài)生活?lèi)?ài)美食之人共勉--
“開(kāi)春吃春餅,隨后黃花魚(yú)上市,緊接著大頭魚(yú)也來(lái)了。
恰巧這時(shí)候后院花椒樹(shù)發(fā)芽,正好掐下來(lái)烹魚(yú)。
魚(yú)季過(guò)后,青蛤當(dāng)令。
紫藤花開(kāi),吃藤蘿餅,玫瑰花開(kāi),吃玫瑰餅;還有棗泥大花糕。
到了夏季,‘老雞頭才上河喲’,緊接著是菱角、蓮蓬、藕、豌豆糕、驢打滾、艾窩窩,一起出現(xiàn)。
席上常見(jiàn)水晶肘,坊間唱賣(mài)燒羊肉,這時(shí)候嫩黃瓜,新蒜頭應(yīng)時(shí)而至。
秋風(fēng)一起,先聞到糖炒栗子的氣味,然后就是炮燒涮羊肉,還有七團(tuán)八尖的大螃蟹。
‘老婆老婆你別饞,過(guò)了臘八就是年?!^(guò)年前后,食物的豐盛就更不必細(xì)說(shuō)了。
一年四季的饞,周而復(fù)始的吃?!?/p>
祝你有個(gè)好胃口,每天都是好日子。
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