傳記是記述一個人一生經(jīng)歷和成就的文學(xué)作品，可以幫助讀者了解歷史人物的生活和思想。此外，還需注意總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。如何提高學(xué)習(xí)效率和質(zhì)量？這是每個學(xué)生都要探索的課題。以下是專家給出的提高學(xué)習(xí)效果的十個建議，請大家參考。
我的拿手好菜心得篇一
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，不知不覺，新年已經(jīng)來臨，人們都在忙碌著，準備著。我想：新年中，我也應(yīng)該做點什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。
我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個“小太陽”！接著我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗，這一點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往鍋里倒進油，然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的`響，但是我一點也不害怕。
就這樣，我的拿手好菜————西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜心得篇二
潔白亮麗的盤子里，保存的是永遠的美食和媽媽溫暖而長長久久的愛。
媽媽會煮那香噴噴的陽春面，給我品嘗;媽媽會在我準備考試的時候，和我一起奮力向前沖，作為我的溫暖陪伴;媽媽會付出自己的時間，陪我一起去逛街，為我買足日常生活中的用品;而在媽媽和我一起縱多的互動中，最讓我深深喜愛的是媽媽用心炒的“高麗菜”。
“清炒高麗菜”是我最愛的美食，它不僅讓我口水直流，吃起來又脆又香，吃完后又令人有一種希望的光彩，我也會細嚼慢咽的享受這道使人垂涎三尺的美味佳餚，品嘗的同時，更讓我感受到媽媽制作過程中的那份細心。
“清炒高麗菜”勾起了我的回憶，在我小的時候，有一次我很沮喪，媽媽就煮了一盤“清炒高麗菜”，并拍拍我的肩膀說:“加油，人生會經(jīng)過挫折，但要學(xué)會爬起來!”聽完這句話，我的生命好像突然出現(xiàn)了彩虹，我大口大口的吃著，媽媽說:“這么好吃啊!要不要再炒一盤呢?”我說:“好啊!您要不要也吃吃看?”媽媽笑容滿面的走進廚房，香噴噴的味道，充滿著整個家中，而這家中也充滿了媽媽的愛。
當(dāng)“喀滋!”一聲，牙齒與高麗菜在舌間激蕩，引燃了我的味蕾，我和媽媽的嘴角也不約而同的上揚，我們相視而笑，那來自媽媽的用心美味，爽口而清淡，我彷彿吃下了又香又甜的高麗菜和媽媽所有的愛心。
“清炒高麗菜”，躺在潔白亮麗的盤子里，它不只是一種美味，也是媽媽的拿手菜，它成為我最喜愛的一種美味。
我的拿手好菜心得篇三
今天呢，我將為大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可樂雞翅”。
我打開水龍頭，三下五除二地把雞翅洗干凈，放入盆中，撒入鹽、雞精，再從柜子里拿出醬油、醋、急汁這調(diào)味三兄弟，分別倒入了盆中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲，拍扁了，切成了渣，倒了進去，封上保鮮膜，搖均后腌制十五分鐘。
我打開了火，把油倒進了鍋里，油發(fā)出了“嗞嗞”的響聲，接著開始跳起舞來。我拿起雞翅聞了聞，香啊！這盤雞翅不一般！我小心翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們?nèi)枷铝恕昂！?，我拿起鍋鏟，開始翻炒。這時，媽媽來了：“銘濤，要記住放生姜，你每次都把這個給忘了，我這次特意來提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的汗水從頭上流了下來，胸口的小兔子也開始四處亂跳。沒了生姜，這鍋“好菜”就成“壞菜”了呀！”我心想。
就在千鈞一發(fā)之際，我靈光一閃，想到了辦法：在燉的時候放生姜也不遲呀，雖然味道淡了點，但也沒關(guān)系！
我把雞翅炒到微黃后，便手忙腳亂地倒入可樂，繼續(xù)翻炒一會兒。開始燉了，我連忙切起了生姜片，倒了進去。
雞翅出鍋了，它呈深紅色，散發(fā)著一個又咸又甜的香氣，外面的汁水已經(jīng)流到了雞肉里面。弟弟又被雞翅吸引了過來，平時怕燙的他，現(xiàn)在就拿著剛出鍋的雞翅來吃。我也嘗了一根，就只能用一個大大的”贊”來形容。怎樣，我這一盤拿手好菜，你也想來嘗嘗鮮吧！
我的拿手好菜心得篇四
世上所有的媽媽都像有三頭六臂，和超人一樣，總是極力滿足孩子一切需求，就像我的媽媽，她原來是一個做飯的小白，但因為我特別喜歡吃可樂雞翅，所以她也特意為我學(xué)了這道菜，因此可樂雞翅成了她的拿手菜。
從可樂雞翅的菜名就可以得知，這道菜的主角是可樂和雞翅。
每當(dāng)可樂雞翅做好時，我都會將它端到到鼻子前，用力地聞聞。它的香味融合了雞肉的鮮味和可樂的甜味，送入口中，回味無窮。
就像今天中午放學(xué)，我還沒進門，那熟悉的味道直接竄入到我的鼻腔，這不就是我愛吃的可樂雞翅嗎？它的氣味我是記得一清二楚的。恰好此時我肚子唱起了空城計，我迫不及待地沖進家里，只見媽媽正端著我最喜歡的可樂雞翅走了出來，我連忙幫媽媽將它放到了桌子上，我真想快點吃到它，忍不住用手去捏，媽媽攔住了我，說：“洗手去！等妹妹回來一起吃”。
我直勾勾地盯著泛著油光的、棕黃色的雞翅，它是那么地誘人，我越看越饞，像十年沒吃過飯一樣。
終于等到妹妹回來了，我趕緊夾了一個雞翅送到嘴里，嚼一嚼，香甜可口，肥而不膩，這一口下去，不僅僅是雞翅的味道，還有媽媽對我的愛。由于太好吃了，我和妹妹都爭搶著夾盤子里的雞翅，生怕自己少吃一個。可用一句話形容當(dāng)時的場景——吃著碗里的，看著鍋里的。
我和妹妹一起“風(fēng)卷殘云”幾分鐘就解決了“戰(zhàn)斗”，并將“戰(zhàn)場”也打掃干凈，連盤子都被妹妹舔干凈了，而媽媽看著我們，雖然一口都沒有吃，但卻露出了滿足笑容。
天下美味何其多，而我只對媽媽的拿手菜——可樂雞翅情有獨鐘，那可是媽媽的味道，愛的味道。
我的拿手好菜心得篇五
小時候媽媽總會做上幾道好菜來招待客人，每次都會被吃個精光，而我最喜歡媽媽做的紅燒魚頭，想想都流口水。上了初中后的我一個星期只能回家一次，在學(xué)校的食物總歸是沒有家里做的好吃，每次回家肚子都會餓得咕咕咕的叫，而每次星期五回到家的時候，媽媽都會給我做我最喜歡的紅燒魚頭吃，讓我解解饞。
那個星期五，我回到家媽媽還沒有做好飯，我便走進廚房想看看媽媽是怎么把魚做的這么好吃的。一走進廚房，看見的是媽媽忙碌的身體，又要煮飯又要切菜炒菜，看著媽媽那已經(jīng)有了幾絲白發(fā)的頭，還有那滿手繭子的雙手我看了心里不知有多心疼，我靠近了媽媽說道：“媽媽我來幫你吧?！眿寢屨f道：“不用了，別幫倒忙了?！蔽矣终f：“那我在這里看看你怎么做你的拿手好菜的可以吧。”說完，媽媽拿來了新鮮的魚頭，放進鍋里炸上幾圈，不就烤魚的味道就炸出來了，再看媽媽拿著蔥姜蒜放進鍋里爆炒，加上一點料酒翻炒，等到魚頭的顏色變成紅色了以后，再放上水煮上半個小時，蓋上鍋蓋，就可以坐等著吃紅燒魚頭了。慢慢地慢慢地，看著電視，半個小時的時間就過去了，紅燒魚頭也出鍋了，那熱氣騰騰的氣往上冒著，一陣濃濃的香氣正在向我襲來，看著紅燒魚頭，顏色很美，但還是抵擋不了我的食欲，拿上筷子吃上一口，簡直就是人間美味，既有美味也有媽媽的味道。
我的拿手好菜心得篇六
我的拿手好菜
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的.大燈籠，……不知不覺,新年已經(jīng)來臨,人們都在忙碌著,準備著。我想：新年中，我也應(yīng)該做點什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋。
我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個“小太陽”！接著我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗，這一點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊作文你也可以投稿，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往鍋里倒進油，然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜心得篇七
在這個暑假里我收獲挺多的，最大的收獲就是學(xué)會了做菜，有西紅柿炒雞蛋、有炒筍子、有蛋炒飯……可我最喜歡吃也最會做的就是炒小南瓜了！
要想炒出好吃的小南瓜必須把準備工作做好，先把小南瓜的兩頭切掉，再把剩下的部分切成象娃娃臉一樣圓的薄片，接著把這些薄片切成細絲。
接下來就是炒小南瓜了！先在鍋里倒上油，然后把切好的小南瓜放入鍋中翻炒，直到小南瓜差不多熟了，就放入合適的調(diào)料，在這些調(diào)料里可少不了我們湖南人最愛吃的剁辣椒，因為媽媽說不管是什么菜，放上剁辣椒都會變得特別好吃，這樣美味可口的小南瓜就可以出鍋了！那香噴噴的氣味到處飛舞，而它的舞姿又是那樣的迷人，惹得我口水直流！經(jīng)過跟小南瓜的大作戰(zhàn)，我已經(jīng)是滿頭大汗了！
經(jīng)過幾次炒菜后，我知道了爸爸媽媽每次做飯的辛苦，我還懂得了做任何事只要有心就能夠做好！我以后一定會多幫爸爸媽媽做事的！
我的拿手好菜心得篇八
媽媽，今天就讓我露一手吧，我在廚房懇求著。行吧，那你要小心點。媽媽說。我今天要做我的拿手好菜雞蛋菲菜。
首先，先把雞蛋打破裝在碗里，要打四個雞蛋，拿起筷子，在碗里拌2-3分鐘，拌完后，就從冰箱里拿出兩根菲菜。說到菲菜，一開始我并不知道長啥樣，后面媽媽告訴我，菲菜的根部是白中帶紫的'。現(xiàn)在我才知道，把菲菜切好后，放進碗里，再拌一下。開始起鍋了。倒了點油，再把拌好的東西給倒進鍋里，再撒點鹽，用筷子去給它翻過來，翻回去。一面大約煎3分鐘就夠了。
做好后，我把它放進盤里，拿到大廳后，爸爸和媽媽還有我的弟弟們，口水都直流三千尺啊，你這小子，隱藏不露啊。爸爸道。我笑了笑說：你把我想得太膚淺了。不到五分鐘，竟然被他們給吃完了。不過我還好，給自己留了一小盤，否則我一口都吃不到。
這次自己動手做菜，實在是太開心了，其實前面一開始我也又點緊張，但我成功了，我還體會到，堅持就是勝利，只要認真地去做某一件事情，成功就會向你逼近。正所謂毛澤東說：世上無難事，只怕有心人。所以我們做任何事情，都要去認真對待。
我的拿手好菜心得篇九
有人喜歡香噴噴的披薩,有人喜歡臭臭的臭豆腐，有人喜歡甜甜的西紅柿炒雞蛋，可我卻喜歡酸甜可口的糖醋排骨。要做糖醋排骨的材料有:糖兩勺,鹽兩勺，面粉,排骨。先把糖,鹽,面粉和排骨放在一起攪拌均勻融為一體。再把排骨淹制20分鐘。
20分鐘過后,再來大勺面粉，攪拌均勻。然后把排骨一個一個放到鍋里,我生怕被油濺到手心里砰砰"地直跳,我左躲右閃,但是終還是被油濺到了。原本穿上白色衣服的排骨,慢慢地穿上了金黃的衣服。過了一會,排骨被我炸得兩面金黃,再把炒好的胡蘿卜和黃瓜放在鍋里和排骨一起。等一會,一道水讓人口水流三尺的排骨就好了,再把甜辣醬和醋往上一淋,香噴噴的香味撲鼻而來,我迫不及待地用筷子夾起一塊排骨嘗一口,可當(dāng)我用筷子夾排骨的時候，排骨調(diào)皮地左躲躲右躲躲，我夾也夾不到,后來我費盡全身力氣,終于嘗到了酸甜可口的排骨,咬一口，味道甜中帶點酸，外么里嫩,甜而不膩膩。
這就是我的'拿手好菜-糖醋排骨。我本以為糖醋排骨在我手中，會變成黑暗料理，可我沒想到做成的卻是被家人贊不絕口的一道美食。
我的拿手好菜心得篇十
莜面是內(nèi)蒙古地區(qū)的特色，莜面是很營養(yǎng)的，莜面營養(yǎng)好是因為其種子內(nèi)蛋白質(zhì)含量超過其他糧食作物，莜面營養(yǎng)成分還包含鈣、磷、鐵、核黃素、亞油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血壓和動脈硬化病人的理想健康食物。
我們先來做莜面，做莜面需要的材料有莜麥加工成的莜麥粉，一百度的熱水，壓面模型，一個盆子，一個土豆，一個蒸屜。先把兩小碗的莜面粉放進盆子里，倒入適量熱水，用手或筷子攪拌均勻和成面團，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屜上面，再把攪拌好的面團放入壓面模型里，壓成細線，把壓好的面放在蒸屜上面蒸，需要十分鐘就能蒸熟了。
再把適量鹽、味精、醬油、榨菜和醋放進大碗里，最后再把一小勺熱油澆去
攪拌均勻就完成啦！這個配菜好香。愛吃辣椒的`可以放點辣椒。
吃的時候要把配菜倒進莜面里攪拌均勻，因為這樣才美味，這就是我的拿手好菜——莜面。
我的拿手好菜心得篇十一
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，……不知不覺，新年已經(jīng)來臨，人們都在忙碌著，準備著。我想：新年中，我也應(yīng)該做點什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜———西紅柿炒雞蛋。
我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個“小太陽”！接著我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗，這一點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往鍋里倒進油，然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。
雖然鍋里的油吱吱的.響，但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜———西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜心得篇十二
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，不知不覺,新年已經(jīng)來臨,人們都在忙碌著,準備著，我的拿手好菜。我想：新年中，我也應(yīng)該做點什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。
我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個“小太陽”！接著我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的`經(jīng)驗，這一點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往鍋里倒進油，然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
我的拿手好菜心得篇十三
俗話說得好，“民以食為天”，對于我這個“小吃貨”來說，世間唯有美食不可辜負。而外婆家是我每周必去的美食點，每當(dāng)外婆問我吃什么時，我總會不假思索地說：“爆炒卷心菜”！
可畢竟“巧婦難為無米之炊”，要想吃到一盤香氣四溢的爆炒卷心菜，那么原材料——卷心菜是必不可少的。所以第一步，便要去菜市場選購。外婆是個典型的“處女座”，這一點在挑選卷心菜時顯得尤為突出：卷心菜不能太大，水分會不夠多；過小也不行，遇熱后容易縮小；打蔫、干癟的也不行……外婆可精著呢！直到挑到一個不大不小、新鮮水嫩的卷心菜，外婆方才“鳴金收兵”。接下來的蝦仁、松子之類的配料就好辦了，經(jīng)過外婆和小販們一番你來我往的“斗智斗勇”，一批新鮮的食材便安靜地躺在菜籃子里，準備去接受它們最后的“使命”了。
回家一切準備就緒之后，就輪到外婆大展身手了。只見外婆打開水龍頭后，一手抓住卷心菜，另外一只手從卷心菜根部開始，由下而上，仔細地給卷心菜“搓澡”，并一絲不茍地將在菜葉縫中的泥土用手指摳出來……經(jīng)過外婆的七七四十九道工序，卷心菜變得白白凈凈，宛如一塊晶瑩剔透的翡翠。
第二步就是把卷心菜“五馬分尸”了。這一步看似平常，實則暗藏深機。外婆不像別人那樣直接用刀切成一條一條的，而是直接用手撕。沿著卷心菜的紋理，外婆將菜葉一片片剝下，再像“疊羅漢”似的重疊起來，接著外婆拿刀，手起刀落，秋風(fēng)掃落葉般切除菜根，只留下嫩綠的菜葉，最后再撕成一小塊一小塊的，放到一邊備用。
第三步是要讓卷心菜“下油鍋”。起鍋燒油，油量一定要足，不然炒出來的卷心菜不香，外婆總是往鍋里舀入滿滿三大勺潔白透亮的豬油才肯罷休，只聽鍋里一陣“噼里啪啦”，豬油化成液體，不停地冒出小泡，待鍋中飄出縷縷青煙，外婆便眼疾手快地將松子、蝦仁倒入鍋中，“嗞啦~”豬油仿佛在歡迎新朋友的加入，喧鬧得更歡了。外婆用鍋鏟熟練地上下翻動著，把鍋里頑皮的家伙制得服服帖帖的。沒過一會，松子就被炒至金黃，散發(fā)出誘人的清香。這時候外婆再不急不忙地加入卷心菜，霎時，鍋中便升起一陣白煙，“嗞啦嗞啦”的聲音不絕于耳。外婆卻顯得尤為鎮(zhèn)定，依舊快速翻炒著，并且時不時來一個漂亮的顛鍋，當(dāng)外婆將成菜盛入盤中時，屋內(nèi)外早已彌漫著那股香味！
“吃飯咯”！外婆將菜端上餐桌，我按耐不住內(nèi)心的沖動，早已坐在椅子上等待了?？粗@盤色香味俱全的爆炒卷心菜，我迫不及待地拿起筷子嘗了一口。一入口，松子的芳香，蝦仁的甘甜，菜葉的脆嫩，頓時讓我充滿了幸福感。一口接一口，我完全停不下來，見我狼吞虎咽的樣子，外婆欣慰地笑了，說：“別急慢慢吃，又沒人和你搶！”
爆炒卷心菜雖是一道普通的家常菜，可到了外婆手里便是人間美味，因為里面包含了外婆對我濃濃的愛。這是愛的味道，是溫暖的味道，更是家的味道！
我的拿手好菜心得篇十四
不絕于耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，……不知不覺,新年已經(jīng)來臨,人們都在忙碌著,準備著。我想：新年中，我也應(yīng)該做點什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋。
我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個“小太陽”！接著我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗，這一點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往鍋里倒進油，然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的.拿手好菜——–西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/7378122.html】
