報(bào)告需要清晰、準(zhǔn)確地表達(dá)觀點(diǎn)和邏輯思路,以便讀者能夠理解。在報(bào)告的正文部分,我們可以通過具體實(shí)例和案例來說明問題,使內(nèi)容更加生動(dòng)有趣。希望大家在撰寫報(bào)告時(shí)能夠運(yùn)用范文中的經(jīng)驗(yàn)和技巧,寫出優(yōu)秀的報(bào)告作品。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇一
我的寒假生活已經(jīng)接近尾聲,迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn),沒有選擇,只能是淡定的接受。在本期寒假生活中,我學(xué)到了很多,和社會(huì)進(jìn)行了接觸,和許許多多的人進(jìn)行了交流,下面我想說說我的寒假生活。
從1月7日至2月7日,我在太原一家火鍋店打工當(dāng)服務(wù)員,因?yàn)橐郧熬透蛇^這個(gè)行業(yè),所以總體來說還是比較好的,沒有什么抵觸心理,直接上崗。剛開始的時(shí)候是比較輕松地,有師傅護(hù)著,沒有人會(huì)欺負(fù),也不用干太多的活,按時(shí)吃飯,按時(shí)下班。到第七天的時(shí)候,自己就開始看臺(tái),就沒有那么的輕松了,每天都會(huì)來各種各樣、形形色色的客人,有高素質(zhì)的,有低素質(zhì)的,你得服務(wù)著,周旋著,笑臉迎接著。其實(shí)我感覺還是比較好的,每天都會(huì)有兩桌客人給你當(dāng)實(shí)驗(yàn),讓你明白怎樣才能服務(wù)好每桌客人,提高自己的應(yīng)對(duì)能力,如果僅僅是這樣的話,或許我學(xué)到的東西也只是片面的`,沒有人能在短時(shí)間內(nèi)了解你的客人,所以還需要進(jìn)一步的了解,這樣才能真真正正學(xué)到東西。
在哪里都是一樣的,你不會(huì)只是一個(gè)人,你會(huì)有朋友,有團(tuán)隊(duì),團(tuán)結(jié)才是力量,團(tuán)結(jié)才能進(jìn)步。我們也是一樣的,有團(tuán)隊(duì),在我們這里有主管,負(fù)責(zé)我們之間的關(guān)系,領(lǐng)導(dǎo)我們更好地為酒店服務(wù)。我們的口號(hào)“效率、效果、效益,使命、激情、榮譽(yù)”,我們的作風(fēng)是“開拓進(jìn)取、良心經(jīng)營、個(gè)性服務(wù)、人性管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作、攜手并肩、共創(chuàng)輝煌、努力!”,“我為酒店努力工作”……剛開始的時(shí)候,我真的不明白,覺得沒有主管有如何,我們?nèi)匀荒茏龊梦覀冊(cè)撟龅氖?,但是事與愿違,事情沒有我們想象的那么簡單,客人不會(huì)和我們較勁,但是其他的團(tuán)隊(duì)會(huì)和我們磕碰,所以在調(diào)崗之后,我們又有了新的主管,我的脾氣不是太好,很容易犯沖,所以總是和主管鬧別扭,心里那不服氣,總是消散不掉,但是主管就是主管,不會(huì)和我們一般見識(shí),他說我就像她的小妹妹,不會(huì)和我生氣,所以我很是慚愧。在那之后,我不會(huì)輕易就和別人生氣,學(xué)會(huì)了淡定,沒有什么解決不了的。
在后來的工作過程中,即使是我們的團(tuán)隊(duì)出了問題,但是總能合理的調(diào)節(jié),這樣也避免了錯(cuò)誤的發(fā)生。而且在我看來,每個(gè)人都有優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn),如果能掌握這些人的特點(diǎn),并把他們放在合理的位置,一定能發(fā)揮出更大的效果,而且相信我們能合作的更加愉快,但是理想與實(shí)際總是有差距的,服務(wù)行業(yè),本來服務(wù)員的素質(zhì)就不是太高,懂得的也不是那么全面,流動(dòng)性太大,沒有辦法長時(shí)間的合作,所以還是有漏洞的,這個(gè)問題需要進(jìn)一步的探討。
當(dāng)然很多的東西還是在實(shí)踐中學(xué)到的,就比如簡單的臺(tái)布,我一直以為一塊簡單的臺(tái)布,隨便弄一弄就可以了,看的是結(jié)果,過程應(yīng)該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店,臺(tái)布是很講究的,疊有疊的順序,鋪有鋪的過程,這也是我來到酒店學(xué)到的一樣?xùn)|西。還有聽到很多故事,雖然我沒有親身經(jīng)歷,但是那些都是實(shí)實(shí)在在的案例,都值得我去聽,去看。而且我還知道了團(tuán)購,很多東西都是我們?cè)趯W(xué)校無法學(xué)到的,沒有見到,沒有聽到的。并且我們?cè)诖汗?jié)時(shí)進(jìn)行聚餐,親自包餃子,大家聚到一起吃飯,聽著外面的鞭炮聲,心里思念家人,不知不覺我們這批人已經(jīng)和企業(yè)度過了春節(jié),這是我從小到大第一次在外面度過春節(jié),雖說沒有在家里溫馨,但是也有特殊的意義,并沒有浪費(fèi),而且有很多伙伴和我在一起,并不會(huì)孤單!這是一個(gè)很有意義的實(shí)習(xí)之旅。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇二
今天我去了工作的地方,昨天我看到刻花樣的時(shí)候很簡單,今天我就試了試,拿起刀子的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)我其實(shí)做不了,不知道從哪下刀、刻多深?并且還不知道怎么用力?這是我才發(fā)現(xiàn)只有實(shí)踐才能知道自己哪些地方不足。其實(shí)這個(gè)社會(huì)實(shí)踐就是讓我們多積累點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和提高我們的交際能力。
今天我還發(fā)現(xiàn)不管你是從事哪個(gè)行業(yè)、文化程度多高,只有從不斷地改進(jìn)和創(chuàng)新中,才能加快工作效率和提高工作質(zhì)量。今天老伯給我拿出了他自己制作和改良的工具,我發(fā)現(xiàn)他是一個(gè)很有頭腦的人,雖然沒有文化,但是不拘泥以前的制作方法和工具。其實(shí)以前的工具并不完善、精確,他改良的鉆口機(jī)既能防止鉆透,又能省力,只是在原來的基礎(chǔ)上加上了幾塊木板。
這樣改良的工具還有很多,說實(shí)話,我聽佩服他的,他的智慧和創(chuàng)造是無價(jià)的。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇三
我的寒假生活已經(jīng)接近尾聲,迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn),沒有選擇,只能是淡定的接受。在本期寒假生活中,我學(xué)到了很多,和社會(huì)進(jìn)行了接觸,和許許多多的人進(jìn)行了交流,下面我想說說我的寒假生活。
想與實(shí)際總是有差距的,服務(wù)行業(yè),本來服務(wù)員的素質(zhì)就不是太高,懂得的也不是那么全面,流動(dòng)性太大,沒有辦法長時(shí)間的合作,所以還是有漏洞的,這個(gè)問題需要進(jìn)一步的探討。
當(dāng)然很多的東西還是在實(shí)踐中學(xué)到的,就比如簡單的臺(tái)布,我一直以為一塊簡單的臺(tái)布,隨便弄一弄就可以了,看的是結(jié)果,過程應(yīng)該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店,臺(tái)布是很講究的,疊有疊的順序,鋪有鋪的過程,這也是我來到酒店學(xué)到的一樣?xùn)|西。還有聽到很多故事,雖然我沒有親身經(jīng)歷,但是那些都是實(shí)實(shí)在在的案例,都值得我去聽,去看。而且我還知道了團(tuán)購,很多東西都是我們?cè)趯W(xué)校無法學(xué)到的,沒有見到,沒有聽到的。并且我們?cè)诖汗?jié)時(shí)進(jìn)行聚餐,親自包餃子,大家聚到一起吃飯,聽著外面的鞭炮聲,心里思念家人,不知不覺我們這批人已經(jīng)和企業(yè)度過了春節(jié),這是我從小到大第一次在外面度過春節(jié),雖說沒有在家里溫馨,但是也有特殊的意義,并沒有浪費(fèi),而且有很多伙伴和我在一起,并不會(huì)孤單!
在接下來的報(bào)告中,我想和大家說說我的餐中服務(wù),首先要和客人介紹我們的菌湯,何鮮菇食用菌養(yǎng)生保健火鍋湯然后煮蘑菇,這得蘑菇很多,最貴的就是羊肚菌,然后是竹蓀、鮮北從草??接下來時(shí)煮菜,然后是海鮮,最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我們服務(wù)員必背的知識(shí),就比如羊肚菌具有益腸胃、助消化,化痰理氣的功效,是清代慈禧太后最愛吃的食用菌之一。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),心酸苦水說出來也不會(huì)有人真正理解,只有親身經(jīng)歷才會(huì)懂其中的苦。話說讀萬卷書不如行萬里路,行萬里路不如閱人無數(shù)。在這形形色色的社會(huì)中,什么人你都可能遇到,但是你必須學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)這些人,讀懂這些人。而且既然是團(tuán)隊(duì),就必須要學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)合作,學(xué)會(huì)服從,學(xué)會(huì)忍讓,學(xué)會(huì)淡定。
仔細(xì)回想我的打工過程,其實(shí)也有很多快樂可言,有師傅的關(guān)心,有姐姐的關(guān)照,有主管的教導(dǎo),而且認(rèn)識(shí)了很多的朋友,有他們的幫助和理解、支持,是他們教會(huì)我成長,讓我有勇氣堅(jiān)持到最后!總體來說我的打工還是很成功。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇四
對(duì)于一個(gè)大學(xué)生而言,社會(huì)實(shí)踐是一門必修的課程,敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。我對(duì)社會(huì)上的一些事還不是很了解,所以我想通過自己親身體驗(yàn),而讓自己更近一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長見識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,也希望能通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足并改善自己的不足,提高自己的各方面能力。在現(xiàn)今社會(huì),就業(yè)問題總是圍繞在我們的身邊,我們也總是會(huì)討論這個(gè)問題,可現(xiàn)今的社會(huì),要找到一份好的工作,需要的不只是你的高文憑,更重要的是我們的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),所以為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉并提高自己的能力,也為了讓自己能夠在以后的生活和工作中很好的處理各方面問題,也希望自己能夠更快更好的融入社會(huì),能夠盡快適應(yīng)各種生活環(huán)境的變化,開始了我的社會(huì)實(shí)踐。
這次社會(huì)實(shí)踐是在一個(gè)火鍋店里做服務(wù)員的,這份工作是我和我的一個(gè)朋友一起去找的。我們每天早上九點(diǎn)多上班,晚上十一點(diǎn)多下班。每天主要的工作就是要在客人來之前打掃好房間,客人來時(shí)就給倒茶上菜什么的,由于我們的店里沒有男生,所以基本所有的活都需要我們自己去完成,有時(shí)候八個(gè)人的大鍋也要我們自己去端給客人,哪怕是三樓。再就是收拾餐具、飯后的桌子之類的雜活。每天都要在一樓、二樓和三樓之間來回穿梭,說實(shí)話,剛開始的時(shí)候還真是受不了,經(jīng)常會(huì)覺得腰和腿都很酸痛。在工作期間,總會(huì)遇到各種不同狀況,也會(huì)遇到形形色色的顧客,其中不乏有哪些比較挑剔的,難搞的,甚至有些顧客就是沒事找事。記得有一次,有好幾個(gè)人來吃飯,期間他們喝了很多酒,最后就是有幾個(gè)男的喝醉了,然后在結(jié)賬的時(shí)候,卻鬧起了事。當(dāng)時(shí)我把賬本拿上去給他看,他看完之后,就讓我們打個(gè)折,我說可以給你把十幾塊的零頭去掉,但是他說不行,他說他在我們這消費(fèi)了好幾百,非要讓我們少他一百,我說這不行,他就和我說了好長時(shí)間,最后沒辦法我把老板叫了上來,可他還是一直就在那喊,最后沒辦法,就少了他五十元。類似于這樣的事情很多,當(dāng)然也有一些人很好,很理解,有什么不好的地方,他們也不會(huì)很介意??傊易约焊杏X在通過這次社會(huì)實(shí)踐呢,改變了很多,在以前,當(dāng)我遇到那樣的事情,我一定會(huì)不知所措,但是現(xiàn)在不一樣了我至少能夠從容的面對(duì)它,所以說,我很感謝這次實(shí)踐。
(1)、在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)了很多的人,而如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話期間有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入到社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取,耐心虛心的接受。
(2)、在社會(huì)實(shí)踐中以及在以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自信,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有點(diǎn)膽怯,但是后來自信給了我勇氣。所以,自信會(huì)使你更有活力,更有精神。
(3)、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,因?yàn)槿狈ι鐣?huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,自己的懦弱就這樣表露出來,所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“”在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮以及不怕別人的態(tài)度有多么的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長了你自然就不怕了。"其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心里的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄?!?/p>
(4)、在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就會(huì)枯竭。此次社會(huì)實(shí)踐,真正的填補(bǔ)了我在課堂上學(xué)不到的知識(shí),真正增加了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識(shí),但是不可以沒有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的心得。
在實(shí)踐過程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身所存在的一些問題:
第一,我覺得我自己的人際交往能力還很欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活中,交際中加強(qiáng)以及學(xué)習(xí)。
第二,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度以及方法往往不得當(dāng)。
第三,應(yīng)變變能力太差。在遇到突發(fā)狀況時(shí),不能從容的面對(duì)也不能給予合理的解決方法,更不能得體的去處理。
在實(shí)踐中,我雖然還有許多地方存在著問題,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。我參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,敢于實(shí)踐,對(duì)工作充滿熱情,細(xì)心真誠。通過參加社會(huì)實(shí)踐,我認(rèn)識(shí)到,在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)個(gè)人自身的優(yōu)點(diǎn),取長補(bǔ)短,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn),使自己對(duì)將來充滿信心,也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生,就在于它更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育進(jìn)程的重要手段。他有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),鍛煉才干的有效途徑,更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū),回抱社會(huì)的一種良好形式。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷是一生寶貴的財(cái)富。再今后我要參加的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)到社會(huì)的多個(gè)方面。所以,我很高興有這次實(shí)踐的機(jī)會(huì),雖然時(shí)間短,但卻給我的人生經(jīng)驗(yàn)很豐富,讓我的假期生活更加充實(shí)。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇五
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(1)、前言。
對(duì)于一個(gè)大學(xué)生而言,社會(huì)實(shí)踐是一門必修的課程,敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。我對(duì)社會(huì)上的一些事還不是很了解,所以我想通過自己親身體驗(yàn),而讓自己更近一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長見識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,也希望能通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足并改善自己的不足,提高自己的各方面能力。在現(xiàn)今社會(huì),就業(yè)問題總是圍繞在我們的身邊,我們也總是會(huì)討論這個(gè)問題,可現(xiàn)今的社會(huì),要找到一份好的工作,需要的不只是你的高文憑,更重要的是我們的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),所以為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉并提高自己的能力,也為了讓自己能夠在以后的生活和工作中很好的處理各方面問題,也希望自己能夠更快更好的融入社會(huì),能夠盡快適應(yīng)各種生活環(huán)境的變化,開始了我的社會(huì)實(shí)踐。
2、工作的基本情況。
這次社會(huì)實(shí)踐是在一個(gè)火鍋店里做服務(wù)員的,這份工作是我和我的一個(gè)朋友一起去找的。我們每天早上九點(diǎn)多上班,晚上十一點(diǎn)多下班。每天主要的工作就是要在客人來之前打掃好房間,客人來時(shí)就給倒茶上菜什么的,由于我們的店里沒有男生,所以基本所有的活都需要我們自己去完成,有時(shí)候八個(gè)人的大鍋也要我們自己去端給客人,哪怕是三樓。再就是收拾餐具、飯后的桌子之類的雜活。每天都要在一樓、二樓和三樓之間來回穿梭,說實(shí)話,剛開始的時(shí)候還真是受不了,經(jīng)常會(huì)覺得腰和腿都很酸痛。在工作期間,總會(huì)遇到各種不同狀況,也會(huì)遇到形形色色的顧客,其中不乏有哪些比較挑剔的,難搞的,甚至有些顧客就是沒事找事。記得有一次,有好幾個(gè)人來吃飯,期間他們喝了很多酒,最后就是有幾個(gè)男的喝醉了,然后在結(jié)賬的時(shí)候,卻鬧起了事。當(dāng)時(shí)我把賬本拿上去給他看,他看完之后,就讓我們打個(gè)折,我說可以給你把十幾塊的零頭去掉,但是他說不行,他說他在我們這消費(fèi)了好幾百,非要讓我們少他一百,我說這不行,他就和我說了好長時(shí)間,最后沒辦法我把老板叫了上來,可他還是一直就在那喊,最后沒辦法,就少了他五十元。類似于這樣的事情很多,當(dāng)然也有一些人很好,很理解,有什么不好的地方,他們也不會(huì)很介意。總之,我自己感覺在通過這次社會(huì)實(shí)踐呢,改變了很多,在以前,當(dāng)我遇到那樣的事情,我一定會(huì)不知所措,但是現(xiàn)在不一樣了我至少能夠從容的面對(duì)它,所以說,我很感謝這次實(shí)踐。
3、實(shí)踐感悟以及心得體會(huì)。
我在這次實(shí)踐中,我覺得對(duì)我自己的幫助很大,不僅增加了社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高了實(shí)踐能力,還豐富了我的假期生活,我覺得我利用假期時(shí)間參加這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)很有意義,讓我接觸到了社會(huì),更加了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。通過這次社會(huì)實(shí)踐讓我獲得了很多經(jīng)驗(yàn),如下:
(1)、在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)了很多的人,而如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話期間有冷場(chǎng),這是很尷尬的`。人在社會(huì)中都會(huì)融入到社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取,耐心虛心的接受。
(2)、在社會(huì)實(shí)踐中以及在以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自信,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有點(diǎn)膽怯,但是后來自信給了我勇氣。所以,自信會(huì)使你更有活力,更有精神。
(3)、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,因?yàn)槿狈ι鐣?huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,自己的懦弱就這樣表露出來,所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“”在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮以及不怕別人的態(tài)度有多么的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長了你自然就不怕了。"其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心里的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄?!?/p>
(4)、在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就會(huì)枯竭。此次社會(huì)實(shí)踐,真正的填補(bǔ)了我在課堂上學(xué)不到的知識(shí),真正增加了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識(shí),但是不可以沒有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的心得。
4、自我存在的問題。
在實(shí)踐過程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身所存在的一些問題:
第一,我覺得我自己的人際交往能力還很欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活中,交際中加強(qiáng)以及學(xué)習(xí)。
第二,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度以及方法往往不得當(dāng)。
第三,應(yīng)變能力太差。在遇到突發(fā)狀況時(shí),不能從容的面對(duì)也不能給予合理的解決方法,更不能得體的去處理。
在實(shí)踐中,我雖然還有許多地方存在著問題,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。我參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,敢于實(shí)踐,對(duì)工作充滿熱情,細(xì)心真誠。通過參加社會(huì)實(shí)踐,我認(rèn)識(shí)到,在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)個(gè)人自身的優(yōu)點(diǎn),取長補(bǔ)短,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn),使自己對(duì)將來充滿信心,也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生,就在于它更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育進(jìn)程的重要手段。他有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),鍛煉才干的有效途徑,更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū),回抱社會(huì)的一種良好形式。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷是一生寶貴的財(cái)富。再今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)到社會(huì)的多個(gè)方面。所以,我很高興有這次實(shí)踐的機(jī)會(huì),雖然時(shí)間短,但卻給我的人生經(jīng)驗(yàn)很豐富,讓我的假期生活更加充實(shí)。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇六
xx——xx,我的寒假生活已經(jīng)接近尾聲,迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn),沒有選擇,只能是淡定的接受。我不想虛度這次寒假,于是我找了一家火鍋店打工,不僅僅能緩解家人的壓力,而且能賺到錢,更重要的是在服務(wù)客人時(shí)能夠見到許多不同性格的人。雖然在服務(wù)客人時(shí)與他們只有短暫的接觸,但對(duì)于我們這種一直生長在象牙塔里的人來說,見識(shí)不同的人人也許對(duì)于自己將來出去社會(huì)工作也有一定的幫助。起碼在待人接物方面也會(huì)有所提高。在本期寒假生活中,我學(xué)到了很多,和社會(huì)進(jìn)行了接觸,和許許多多的人進(jìn)行了交流,下面我想說說我的寒假生活。
從1月7日至2月7日,我在太原一家火鍋店打工當(dāng)服務(wù)員,因?yàn)橐郧熬透蛇^這個(gè)行業(yè),所以總體來說還是比較好的,沒有什么抵觸心理,直接上崗。剛開始的時(shí)候是比較輕松地,有師傅護(hù)著,沒有人會(huì)欺負(fù),也不用干太多的活,按時(shí)吃飯,按時(shí)下班。到第七天的時(shí)候,自己就開始看臺(tái),就沒有那么的輕松了,每天都會(huì)來各種各樣、形形色色的客人,有高素質(zhì)的,有低素質(zhì)的,你得服務(wù)著,周旋著,笑臉迎接著。其實(shí)我感覺還是比較好的,每天都會(huì)有兩桌客人給你當(dāng)實(shí)驗(yàn),讓你明白怎樣才能服務(wù)好每桌客人,提高自己的.應(yīng)對(duì)能力,如果僅僅是這樣的話,或許我學(xué)到的東西也只是片面的,沒有人能在短時(shí)間內(nèi)了解你的客人,所以還需要進(jìn)一步的了解,這樣才能真真正正學(xué)到東西。
在哪里都是一樣的,你不會(huì)只是一個(gè)人,你會(huì)有朋友,有團(tuán)隊(duì),團(tuán)結(jié)才是力量,團(tuán)結(jié)才能進(jìn)步。我們也是一樣的,有團(tuán)隊(duì),在我們這里有主管,負(fù)責(zé)我們之間的關(guān)系,領(lǐng)導(dǎo)我們更好地為酒店服務(wù)。我們的口號(hào)“效率、效果、效益,使命、激情、榮譽(yù)”,我們的作風(fēng)是“開拓進(jìn)取、良心經(jīng)營、個(gè)性服務(wù)、人性管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作、攜手并肩、共創(chuàng)輝煌、努力!”,“我為酒店努力工作”剛開始的時(shí)候,我真的不明白,覺得沒有主管有如何,我們?nèi)匀荒茏龊梦覀冊(cè)撟龅氖?,但是事與愿違,事情沒有我們想象的那么簡單,客人不會(huì)和我們較勁,但是其他的團(tuán)隊(duì)會(huì)和我們磕碰,所以在調(diào)崗之后,我們又有了新的主管,我的脾氣不是太好,很容易犯沖,所以總是和主管鬧別扭,心里那不服氣,總是消散不掉,但是主管就是主管,不會(huì)和我們一般見識(shí),他說我就像她的小妹妹,不會(huì)和我生氣,所以我很是慚愧。在那之后,我不會(huì)輕易就和別人生氣,學(xué)會(huì)了淡定,沒有什么解決不了的。在后來的工作過程中,即使是我們的團(tuán)隊(duì)出了問題,但是總能合理的調(diào)節(jié),這樣也避免了錯(cuò)誤的發(fā)生。而且在我看來,每個(gè)人都有優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn),如果能掌握這些人的特點(diǎn),并把他們放在合理的位置,一定能發(fā)揮出更大的效果,而且相信我們能合作的更加愉快,但是理想與實(shí)際總是有差距的,服務(wù)行業(yè),本來服務(wù)員的素質(zhì)就不是太高,懂得的也不是那么全面,流動(dòng)性太大,沒有辦法長時(shí)間的合作,所以還是有漏洞的,這個(gè)問題需要進(jìn)一步的探討。
當(dāng)然很多的東西還是在實(shí)踐中學(xué)到的,就比如簡單的臺(tái)布,我一直以為一塊簡單的臺(tái)布,隨便弄一弄就可以了,看的是結(jié)果,過程應(yīng)該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店,臺(tái)布是很講究的,疊有疊的順序,鋪有鋪的過程,這也是我來到酒店學(xué)到的一樣?xùn)|西。還有聽到很多故事,雖然我沒有親身經(jīng)歷,但是那些都是實(shí)實(shí)在在的案例,都值得我去聽,去看。而且我還知道了團(tuán)購,很多東西都是我們?cè)趯W(xué)校無法學(xué)到的,沒有見到,沒有聽到的。并且我們?cè)诖汗?jié)時(shí)進(jìn)行聚餐,親自包餃子,大家聚到一起吃飯,聽著外面的鞭炮聲。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇七
尊敬的xxx火鍋店領(lǐng)導(dǎo):
您好!
在遞交這份辭呈時(shí),我的心情十分沉重。
現(xiàn)在xxx火鍋店的發(fā)展需要大家竭盡全力,由于我狀態(tài)不佳,和一些個(gè)人原因的影響,無法為公司做出相應(yīng)的貢獻(xiàn),自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在xxx火鍋店卻無所作為,因此請(qǐng)求允許離開。
具體原因是:
一,我每天上班都是給人一種很沒有精神的.感覺,并且時(shí)常逃班,換班上課,或是逃課上班,這樣不但嚴(yán)重影響了xxx火鍋店的人員正常安排,而且還表現(xiàn)出對(duì)xxx火鍋店領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校授課老師的不尊敬。同時(shí)也影響了自己的學(xué)習(xí)。
二,我本來在xxx火鍋店做服務(wù)員我父親是同意的,因?yàn)樗仓肋@種工作也適合學(xué)生做??墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手,我沒有告訴父親騎手是做什么的,可是這次我弟弟從xx回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對(duì),還要我回去。
三,我個(gè)人也是在xxx火鍋店什么都學(xué)得“半桶水”,有時(shí)看伙伴們都忙的那么瘋狂,而自己卻什么也幫不上,自己也感到很內(nèi)疚。
我知道,當(dāng)前xxx火鍋店正處于快速發(fā)展的階段,伙伴們都是斗志昂揚(yáng),壯志滿懷,而我在這時(shí)候卻因個(gè)人原因無法為xxx火鍋店分憂,實(shí)在是深感歉意。
感謝諸位在我在xxx火鍋店期間給予我的信任和支持,并祝所有伙伴們?cè)诠ぷ骱突顒?dòng)中取得更大的成績和收益!
辭職人:xxx。
20xx年xx月xx日。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):。
時(shí)間飛逝,轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是讓我知道了什么是真正的誠信!是讓我見識(shí)了即人性又合理的管理體制!是讓我看到了過硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染,和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團(tuán)結(jié)一至的精神、再有獨(dú)一無二的火鍋工藝,從而打造出了惠民縣獨(dú)特的“xx品牌”!是的,這就是為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會(huì)形式的改變,市場(chǎng)的不公平競爭,就業(yè)壓力不斷加大,加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
當(dāng)然,我相信通過我們的共同努力,會(huì)讓再創(chuàng)歷史輝煌!因?yàn)槲覀冇幸慌浅S蓄I(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開,但是衷心希望能再上一個(gè)臺(tái)階,超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅(jiān)實(shí)的歷史基礎(chǔ),能打造出一流的xx品牌,成為惠民的龍頭企業(yè),提前進(jìn)入“國際市場(chǎng)”!相信xx品牌能做到百年不倒,xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!
此致
敬禮
申請(qǐng)人:。
20xx年x月x日。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇九
時(shí)間如流水,咱們的火鍋店正式開業(yè)已有半年了;在這半年來,我從一個(gè)普通的服務(wù)員通過自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的栽培下,變成了領(lǐng)班。雖然有時(shí)候,自己很辛苦,但我覺得生活得很充實(shí)。這對(duì)我來說是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),尤其是在工作中遇到很多的第一次有點(diǎn)擔(dān)心怕處理不妥當(dāng)?shù)臅r(shí)候。
第一次開班前例會(huì)的時(shí)候,怕自己的語氣傷害到大家,可我還是傷害了大家;。
第一次分配工作的時(shí)候,生怕自己會(huì)分配得不夠合理;。
第一次給員工開罰單的時(shí)候,我的里七上八下,生怕自己會(huì)傷害到員工;。
第一次,站在上面給大家做工作總結(jié)匯報(bào),如有什么欠缺或不足的地方,望領(lǐng)導(dǎo)同事能給我?guī)椭?/p>
現(xiàn)將xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),并就xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇十
本人因個(gè)人原因決定辭去xx(單位)服務(wù)員一職,離職之日為本通知書遞交30天后,即xxxx年xx月xx日,請(qǐng)單位安排工作交接。
通知人:xxx。
通知日期:xxxx年xx月xx日
單位簽收人(簽名):xxxx。
單位簽收日期:xxxx
(一)標(biāo)題。
在辭職報(bào)告第一行正中寫上報(bào)告的名稱。
一般辭職報(bào)告由事由和文種名共同構(gòu)成,即以“辭職報(bào)告”為標(biāo)題。
標(biāo)題要醒目,字體稍大。
(二)稱呼。
要求在標(biāo)題下一行頂格處寫出接受辭職報(bào)告的單位組織或領(lǐng)導(dǎo)人的名稱或姓名稱呼,并在稱呼后加冒號(hào)。
(三)正文。
正文是報(bào)告的'主要部分,正文內(nèi)容一般包括三部分。
首先要提出報(bào)告請(qǐng)辭的內(nèi)容,開門見山讓人一看便知。
其次申述提出報(bào)告的具體理由。
該項(xiàng)內(nèi)容要求將自己有關(guān)辭職的詳細(xì)情況一一列舉出來,但要注意內(nèi)容的單一性和完整性,條分縷析使人一看便知。
最后要提出自己提出辭職報(bào)告的決心和個(gè)人的具體要求,希望領(lǐng)導(dǎo)解決的問題等。
(四)結(jié)尾。
結(jié)尾要求寫上表示敬意的話。
(五)落款。
辭職報(bào)告的落款要求寫上辭職人的姓名及提出辭職申請(qǐng)的具體日期。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇十一
今年暑期,作為一名大學(xué)生,我第一次參加了工作,雖然很短暫,只有一個(gè)月,可我真正體會(huì)到了工作的艱辛和不易。我所從事的是火鍋行業(yè)的服務(wù)工作??雌饋硭坪鯖]有太多的技術(shù)含量,我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯(cuò)了,任何一個(gè)行業(yè)都有他內(nèi)在的技術(shù)含量和工作技巧,不是隨隨邊邊都可以,馬馬虎虎的就能完成的。
人沒有三六九等,但是顧客的素質(zhì)卻是參差不齊,要向每為顧客介紹火鍋的特色和不同,也不像想象的那么簡單。要注意措辭,盡量讓每個(gè)人都能懂。在工作中讓自己成長,在實(shí)踐中讓自己成熟,很書面的一句話在不知不覺中就已經(jīng)貫策執(zhí)行了。實(shí)踐中增長見識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,學(xué)會(huì)自己照顧自己的同時(shí)證明自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn),更想通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。
我的老板是一個(gè)不到30歲的女人,有著年輕的面孔、活力的心態(tài)和成熟的思想。每天忙著周旋與很多人之間,有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和非凡的眼光。在她的身上,我學(xué)到了不少的為人處世之道,也學(xué)到了社會(huì)需要隱忍和奮斗。環(huán)境是惡劣的,我們只有在風(fēng)霜中站立不倒,才只能算是有可成功的基礎(chǔ)。能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,能力是最重要的。所以,一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是增長見識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,要能抵制住玩樂的吸引力,不斷地充實(shí),不斷地提升自己,再大的本領(lǐng)都是一點(diǎn)一滴積累起來的。
社會(huì)是魔鬼,它吞食了多少稚幼善良人的心,它刺穿了多少平白無辜人的心,他傷痛了多少志宏遠(yuǎn)大人的心,它利誘了多少狡猾詭詐人的心。
社會(huì)亦是天使,它締造了多少不同性格事業(yè)的人,造就了多少成功人,培養(yǎng)訓(xùn)練了多少懂得傾聽他人心聲、懂得慰藉人心、懂得體味生活愛家敬業(yè)的人,他亦錘煉了多少如鋼鐵般意志追求遠(yuǎn)大理想的人,挖掘了多少失落亦在后來看遂成社會(huì)佼佼者的人。若不藉著社會(huì),我們很難辨明孰優(yōu)孰劣,很難認(rèn)清別人和自己到底有何優(yōu)缺點(diǎn),自己到底有何實(shí)力與長處。
通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐,自己更進(jìn)一步地了解了社會(huì)。通過與社會(huì)零距離接觸,把自己從校園帶到社會(huì)中,親身體味社會(huì)生活,使我學(xué)到了真本領(lǐng),讓我明白了社會(huì)并不像我們?cè)谛@里所想像的那樣美好。社會(huì)是殘酷的,到處充滿了激烈的競爭。
總的來說,我認(rèn)為這次社會(huì)實(shí)踐還是很成功的,很有用的,對(duì)我以后的學(xué)習(xí)和工作有很大的幫助。這次社會(huì)事件所經(jīng)歷的,已經(jīng)清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里,成為生命中的財(cái)富,在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇十二
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):
您好!
經(jīng)過再三思考,正式向控股公司提出辭職。
由于諸多原因,眼下我不得不申領(lǐng)向公司提出申請(qǐng),對(duì)于由此給公司造成的不便,我深感歉意。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際情況,雖有很多的不舍,但還是做出以上的決定,希望英國公司領(lǐng)導(dǎo)能對(duì)我中國公司的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)。謝謝!在此期間深知背后領(lǐng)導(dǎo)的信任與栽培,同事們的支援與幫助。轉(zhuǎn)眼在公司已有一年多時(shí)間,不管是工作實(shí)踐還是工作技能培訓(xùn)讓我受益頗深,各方面能力都得到了很大的提升提高,對(duì)于公司領(lǐng)導(dǎo)黨委對(duì)員工的技能培訓(xùn)表示感謝。在公司的`工作極為充實(shí)、愉快,同事們的支援與幫助在此表示感謝。尤其是杜總平時(shí)的教導(dǎo)與栽培,平時(shí)工作中的不足,還望諒解。
我希望可以在此辭呈提交之后的2-4周左右離開公司,以供公司在此期間尋找更合適的人選,來填補(bǔ)職位的職缺。在接下來的工作中,我一定會(huì)認(rèn)真做好腳踏實(shí)地本職工作。
祝公司蒸蒸日上!祝各位領(lǐng)導(dǎo)成員同事工作愉快!
此致
敬禮!
辭職人:xxx。
20xx年xx月xx日。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇十三
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):
本人xxx是公司xxx區(qū)域(或部門)的員工,加入xxxxx(你們公司名稱)這個(gè)大家庭已經(jīng)有八個(gè)多月了,在這期間,我感受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、同事之間的友善和這個(gè)大家庭的溫暖,從這里工作期間收獲頗多,也很快樂。但是由于個(gè)人的某些特殊原因(看你個(gè)人情況決定是否如實(shí)寫是因?yàn)榛丶疑蠈W(xué)),經(jīng)過慎重的的考慮我最終不得不寫這份辭職報(bào)告,我希望能在x年x月x日之前辦理完離職手續(xù),懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)能夠理解并批準(zhǔn)!祝公司生意紅紅火火!
我真心的感謝火鍋店領(lǐng)導(dǎo)一直以來對(duì)我的信任,感謝身邊同事對(duì)我的關(guān)心和幫助,很榮幸自己成為火鍋店的一員,我確信在火鍋店的這段工作和學(xué)習(xí)的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)將成為我一生寶貴的財(cái)富。
此致
敬禮
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇十四
回顧一年的學(xué)習(xí)和工作,在xx的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下,2021年,餐飲部圓滿完成了年初火鍋店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)。作為一家火鍋店,餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟,市場(chǎng)知名度也較好,經(jīng)過九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練,已形成了自己一定的管理風(fēng)格,要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平,樹立良好的行業(yè)形象,分管餐飲工作以來,主要從以下的幾個(gè)方面開展工作,現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下:
在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下,根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫了宴會(huì)服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、vip接待服務(wù)流程,統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)了五?;芾恚瑸椴块T培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是vip接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。
今年來,餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度,同時(shí)做好老客戶客史檔案,作為改善管理和評(píng)估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對(duì)收集的案例在部門例會(huì)上進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,同時(shí)使各班組資源共享,不再出現(xiàn)同樣的問題,減少顧客的投訴率,再則利用客史檔案有針對(duì)性的為老客戶服務(wù),真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的業(yè)務(wù)操作技能,今年來餐飲部共參加培訓(xùn)19場(chǎng),其中火鍋店組織的培訓(xùn)x場(chǎng),部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)x場(chǎng),新員工入職培訓(xùn)x場(chǎng)。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《火鍋店概況》、《xx景點(diǎn)概況》、《消防安全知識(shí)》、《員工手冊(cè)》、《火鍋店業(yè)務(wù)基本知識(shí)》、《火鍋店操作技能》等,這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都明顯增強(qiáng)。
今年來,火鍋店會(huì)同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動(dòng),內(nèi)容包括餐飲中式擺臺(tái)、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加火鍋店的總決賽,一年來評(píng)出一批青工技能比武能手,成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。
火鍋店2021年制定了新的績效考核辦法,激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化,把員工的收入與工作業(yè)績、勞動(dòng)貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤,新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營指標(biāo)、營業(yè)收入,同時(shí)更加努力工作,積極創(chuàng)收。另一方面,在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜,使各崗位員工的業(yè)績、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比,拉開了老員工與新員工的工資差距,限度地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。
1、努力做好行政管理工作,認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。
2、每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)火鍋店各部門工資報(bào)表。
3、全年完成了2021年xx市“十大品牌旅游飯店”的申報(bào)、火鍋店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理xx單位復(fù)評(píng)的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。
4、協(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開職代會(huì),組織員工獻(xiàn)愛心活動(dòng)、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。
5、2021年優(yōu)秀員工的考核、評(píng)比;高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比。
6、火鍋店評(píng)定過程中所有材料的準(zhǔn)備,會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點(diǎn)成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果,我的工作能力、管理水平與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距,主要表現(xiàn)在:
1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決,管理工作有時(shí)被動(dòng)。
3、行業(yè)信息掌握不及時(shí),創(chuàng)新能力不足。
4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠,整體服務(wù)水平不均衡。
1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐,不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu),提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力,當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手,當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度,充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性,動(dòng)腦筋想辦法,堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法,不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過多渠道了解火鍋店的發(fā)展趨勢(shì),掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài),吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法,結(jié)合本火鍋店的實(shí)際情況,推陳出新。
4、要把提高火鍋店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓,突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化,所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展?fàn)I銷的新思路,結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色,多推出精品新菜肴,增加我們菜品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽,提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情,從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題,鼓勵(lì)員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng),對(duì)于我們火鍋店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議,一經(jīng)采納并取得明顯成效的,立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū),用制度激勵(lì)人,使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑,更不是簡單的罰款,是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn),把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型,最終目的是利潤化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事,從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。
5、把火鍋店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁,以小冊(cè)子的形式發(fā)給員工,便于大家學(xué)習(xí)和提高,更好地配合火鍋店《員工手冊(cè)》、《火鍋店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí),不斷提高員工的整體素質(zhì)。
6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車,永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊,只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí),才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí),管理者回來后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感,真正感受到與別人的差距。
最后把一句話送給自己也送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”新年新希望,希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助,把火鍋店管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué),我們?nèi)w員工的收入有更大的提高??偨Y(jié)過去,展望未來,在新年即將到來之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,和大家一起打造一支更優(yōu)秀的火鍋店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇十五
尊重的王經(jīng)理:。
您好!首先感激您在百忙之中抽出時(shí)刻開閱讀我的辭職報(bào)告。
我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了火鍋店之后,由于你對(duì)我的指點(diǎn)和信任,使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。
經(jīng)歷這段時(shí)刻在火鍋店的任務(wù),我從中學(xué)到了許多知識(shí),積聚了一定的經(jīng)歷,對(duì)此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠,近期的任務(wù)讓我覺得力所能及,為此我作了很長時(shí)刻的思考,我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了火鍋店的正常運(yùn)作,更迫切的緣由是我必需在xx年1月后參與計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長時(shí)刻內(nèi)都不能下班,因此經(jīng)歷沉思熟慮之后,我確定在xx年1月前辭去而我在火鍋店的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來一定水平上的方便,對(duì)此我深表歉意。
感激你和火鍋店各位同事對(duì)我的教誨和照顧,在火鍋店這段閱歷對(duì)我而言異常的寶貴。未來不論什么時(shí)分,我都會(huì)以本身已經(jīng)是火鍋店的一員而感到榮幸。
我確信在火鍋店的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
?;疱伒曛笇?dǎo)和個(gè)各位同事身體安康任務(wù)順利!
此致
敬禮!
申請(qǐng)人:。
20xx年x月x日。
在火鍋店的實(shí)踐報(bào)告篇十六
尊敬的`領(lǐng)導(dǎo):
您好!
我非常重視在**店內(nèi)這段經(jīng)歷,雖然我只是一名導(dǎo)購員,但是我工作的時(shí)候很開心,*這幾個(gè)月所學(xué)到的知識(shí)也是我一生寶貴的財(cái)富。也祝所有成員在工作和活動(dòng)中取得更大的成績及收益!
但因?yàn)槟承﹤€(gè)人的理由,我最終忍痛選擇了向火鍋店提出辭職申請(qǐng),并希望能于下個(gè)月xx號(hào)正式離職。希望領(lǐng)導(dǎo)能早日找到合適的人手接替我的工作,我會(huì)盡力配合店長做好交接工作,保證銷售業(yè)務(wù)的正常運(yùn)作,對(duì)公司,對(duì)客戶盡好最后的責(zé)任。
望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的辭職申請(qǐng),并請(qǐng)協(xié)助辦理相關(guān)離職手續(xù)(本人在2**年*月*日離職)。在正式離開之前我將認(rèn)真繼續(xù)做好目前的每一項(xiàng)工作。
愿祝**生意興??!
敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)同意并批復(fù)!
×年×月×日。
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