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酒店業(yè)發(fā)展的論文篇一
近年來，我國國內小型餐飲企業(yè)市場競爭日趨激烈，行業(yè)的高利潤時代已經成為過去，全行業(yè)潛伏巨大危機。同時國際餐飲管理集團紛紛登陸中國市場，對國內餐飲業(yè)也是一股猛烈的沖擊。面對日益變化的內、外部環(huán)境，成本控制的問題日益突出，餐飲企業(yè)成本及費用項目廣、涉及的部門多、具有許多不可預知的控制因素，因而對小型餐飲企業(yè)的成本管理顯得尤為必要！
企業(yè)經營要做好兩件事，一是營銷，二是削減成本。成本是企業(yè)生存和發(fā)展的重要話題。而餐飲企業(yè)并不孤立存在，在參與業(yè)內競爭時，還應不斷參與到其他行業(yè)之中。在日益競爭激烈的市場中，如何的提高餐飲管理的效益，使其在正常的在軌道上運行發(fā)展，這牽涉著如何建立成本管理體系的重大問題。建立有效成本管理可強化財務信息從而進一步實現(xiàn)成本的降低這一目的，最終提高市場占有率。
成本管理是指：企業(yè)生產經營過程中各項成本核算、成本分析、成本決策和成本控制等一系列科學管理行為的總稱。成本管理一般包括成本預測、成本決策、成本計劃、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核等職能。
成本是從事某種生產或經營時企業(yè)本身所耗用的費用和支出的總和。它包括生產過程中原材料、燃料、動力的消耗、勞動報酬的支出，固定資產的損耗等。廣義的成本包括原材料、工資費用、其他費用即：成本=直接材料+直接人工+其他費用。而本次研究主要針對狹義的成本：指酒店各營業(yè)部門為正常營業(yè)所需而購進的各項原材料費用。
（二）餐飲業(yè)成本管理的基本內容。
二、餐飲業(yè)成本管理的特點、意義及原則。
（一）餐飲業(yè)成本管理的特點。
1.勞動密集型產業(yè)特點。
2.控制環(huán)節(jié)多樣化。
3.成本變動較大。
變動成本是餐飲產品價格結構的基礎。餐飲產品與其他企業(yè)產品有某種相似的地方即都要購進原材料進行生產，產品的價格結構中，占較大比例的是原材料成本。除營業(yè)費用中的折舊、大修理、維修費等是餐飲管理人員不可控制的費用外，其它大部分費用及食品飲料成本都是餐飲管理人員能夠控制的費用。這些成本和費用的多少與餐飲管理人員對成本控制的好壞直接相關，而且這些成本和費用占營業(yè)收入的比例很大。
1.提高價格靈活性。
餐飲企業(yè)有效控制成本可面對其他企業(yè)的各項競爭而采取對應的防御措施，積極的應對競爭對手的價格戰(zhàn)爭，從而獲得在市場上的占有率。當企業(yè)具有在價格制定上的靈活性時，一方面可以積極的應對其他企業(yè)的價格戰(zhàn)爭，另一方面又可以向對手發(fā)起競爭。在餐飲成本上所具有的優(yōu)勢必然給企業(yè)帶來價格制定上的靈活性。
2.提高企業(yè)承受力。
市場瞬息萬變，而餐飲市場更是傾向于買方市場，完全具有不可確定性。當餐飲企業(yè)面對原材料的價格上漲，低成本可以使企業(yè)在面對原材料上漲所帶來的承受壓力增大。即使在競爭中也可以積極的通過自身內部的成本控制使其克服來自企業(yè)外部對企業(yè)本身所造成的影響。
3.擴大餐飲市場占有率。
低成本不僅是一個餐飲企業(yè)制定成本價格的基礎，而且是企業(yè)提高自己產品質量的基礎。一個餐飲企業(yè)在不降低產品質量基礎之上的價格控制無疑是吸引顧客的重要前提。對于一個企業(yè)而言，當本身用較低價格對外經營的時候，其可以獲得較大的邊際利潤。作為經營者和顧客雙方都可以獲得比較滿意的價格，這樣的雙贏是維護和鞏固甚至提高市場占有率的重要途徑選擇。
三、淺析我國餐飲業(yè)成本管理問題。
（一）成本核算方式落后。
在小型餐飲企業(yè)日常經營中，因受所銷售產品結構變動影響，當毛利率水平較高的種類所占銷售比重較大時，容易掩蓋毛利率水平較低種類的成本管理情況，不利于成本控制。例如某酒店08月份餐飲食品總收入444215元，其中自助餐食品收入327201元，占總收入的74%；桌餐117014元，占總收入的26%。食品總成本188120.81元，總成本率44%。每桌餐飲食品成本率為40%，自助餐成本率為45%。在此酒店自助餐的食品成本沒有單獨進行核算，而是納入到總的菜品成本中（酒店的廚師同時負責員工餐的制作），這樣的做法導致廚師為了降低總食品成本率克扣員工餐伙食標準、克扣散客食品標準。
（二）成本控制方式錯誤。
當前普遍存在的餐飲收入超額獎，餐飲日收入超過某定額，餐飲部全體員工可獲得獎金；以此營銷部有提成工資，其余部門沒有任何獎勵。也沒有設置成本節(jié)約獎，只是硬性規(guī)定餐飲成本率，員工利益沒有真正與經濟效益掛鉤，沒有調動員工的工作積極性，導致員工流失率居高不下，一定比例的人員流動對于企業(yè)是有益的，但過度頻繁的人員流動直接導致企業(yè)人力資源成本增加，體現(xiàn)在財務數(shù)據(jù)上的是招聘費用、培訓費用、臨時工工資的增加、平均工資的上調；另一方面導致企業(yè)的服務質量下降，客人滿意度降低，收入減少。
（三）成本管理低效化。
我國目前廣泛使用的以單據(jù)為介質的成本控制制度，使得成本人員每天大部分時間忙于處理出入庫單據(jù)的工作；成本會計忙于指導、檢查、核對成本文員、收貨員、庫管員的記錄工作。整個成本部門的工作主要圍繞出入庫單據(jù)的錄入、核對，二級庫的庫存報表的核對、錄入進行，導致對其它成本管理工作無暇顧及，嚴重降低成本管理的工作效率。
（一）企業(yè)管理分工混雜。
餐飲企業(yè)作為一個整體，在部門管理上具有一定的關聯(lián)性，酒店其它部門的不規(guī)范管理，是造成成本控制問題的主要原因之一。當前大部分酒店餐飲部只設立廚師部，在管理方式采取“包灶”形式，即總工資額包干制：酒店都給總廚固定工資額，由其負責人員的招聘、配置、分工、工資的發(fā)放?？倧N為降低工資成本，分別設涼菜間（設一名涼菜師傅）、熱菜間（設兩名熱菜師傅）、面案間（設一名案板師傅）、存菜間（設一名師傅）其余為學工或較為年輕經驗較少的廚師。在內部核算方式上，廚房部沒有形成內部責任中心，沒有明確的收入分配、成本劃分，沒有系統(tǒng)的內部核算體系，沒有相應的獎罰措施。這種方式對于成本控制不利，控制的好壞全由廚師團隊人員素質而定，外部幾乎起不到控制作用。
諸如此類的內部管理體系造成了餐飲企業(yè)成本管理的不連貫性，財務部門無法完整的對企業(yè)成本進行核算了解和進一步的控制。
（二）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略模糊。
餐飲行業(yè)類民營企業(yè)受企業(yè)規(guī)模、管理者素質、所有者素質等一系列的條件的制約，對于現(xiàn)代企業(yè)管理方式不完全接受。對戰(zhàn)略管理的理解還停留在表面，對其框架及內涵缺乏完整的認識，對其重要性停留在口頭上：認為戰(zhàn)略是“虛”的東西，對于企業(yè)戰(zhàn)略管理問題并不重視、沒有制定相應的整體發(fā)展戰(zhàn)略，只是象征性地提出了幾句口號，在整個企業(yè)管理中體現(xiàn)的不明顯，酒店并沒有制定真正的戰(zhàn)略，而是根據(jù)市場狀況做出決策或營銷策略，由于缺乏戰(zhàn)略和戰(zhàn)略計劃，孤立地把利潤放在第一位，盲目追求年度經營目標，而忽視酒店的長遠發(fā)展，導致諸多問題的產生。
而在成本管理上，這樣的企業(yè)管理理念無法指導成本管理的效用性，致使企業(yè)成本管理目標缺失的情況發(fā)生，無法針對原材料、庫存及生產環(huán)節(jié)的成本進行有效的引導與控制。
（三）財務核算部門管理失調。
如大部分民營企業(yè)一般，餐飲業(yè)內部分企業(yè)在人才培養(yǎng)與任用管理制度較為混亂，大量非專業(yè)人員工作于作為企業(yè)中心的財務部門，管理理念及方式的錯誤和落后導致了成本管理內容的'缺失、成本項目的錯誤，致使成本控制一直處于混亂的狀態(tài)，持續(xù)性的混亂更加導致人員流動性加大，流動性的加大進一步加劇成本控制的混亂。財務部管理者缺乏整體的管理意識：由于沒有較好的專業(yè)知識，不善于學習，認為成本管理只是簡單的錄入記賬問題，對于相關管理的上下流程不明確，對軟件的使用沒有制定整體規(guī)范性文件、沒有對相關的工作流程及關鍵點進行規(guī)范及系統(tǒng)的培訓；認為人管優(yōu)于制度管理。在管理方式上傾向于“看管式”，沒有制定相關的標準來考核各部門的成本管理。
（一）建立健全成本管理體系。
成本管理體系是餐飲業(yè)成本管理的根源，良好的成本管理制度能夠幫助餐飲企業(yè)更加合理、快速的對企業(yè)成本進行核算和控制。具體而言，餐飲企業(yè)成本管理體系建設應遵循以下原則：建立標準成本預算管理制；根據(jù)餐飲食品銷售定量要求制定的單位產品成本消耗量；成本預算由財務部成本控制會計員負責；通過確定原材料加工使用用量，形成單位產品標準成本和成本率；及時反饋原材料成本信息；完善原材料從采購到銷售所形成的過程的管理，嚴格把控制度實施情況。
（二）嚴格控制采購成本。
1.建立起原材料購買計劃與審批體制。
作為餐飲部門的管理者要時刻的了解酒店餐飲的需求，并按照要求定制相關的采購計劃，對于一些保鮮性能較差的原材料要采取定時采購制度。
2.建立嚴格規(guī)范的采購報價體系。
餐飲業(yè)一般采用的是月報價制度或者是旬報價制度，這是由于餐飲部的周期比較短，它的價格往往會隨著市場價格的變化而變化，嚴格分析企業(yè)各種存貨有無超儲積壓現(xiàn)象，檢查存貨有無因儲存時間太長而發(fā)生損壞變質現(xiàn)象，有利于及時處理上述現(xiàn)象，加快資金周轉速度，提高自己周轉率。報價體系可以有效的獲取信息。
3.實行分級定價方案。
這樣可以有效的制約定價人、采購者以及投標者三方，最終根據(jù)市場得出合理的價格。第四，編制市場訂單。這可以使其既滿足生產的需要，同時又符合市場的供應。第五，建立嚴格的驗貨制度。這一點直接關系著餐飲企業(yè)產品的質量，任何的成本控制都必須以產品的質量作為基礎，因為以犧牲產品質量為代價的成本控制是以企業(yè)形象以及企業(yè)信譽作為代價的。
（三）庫存階段控制成本。
餐飲業(yè)與其他企業(yè)不同之處在于庫存量的控制方面，對于酒店來說，最科學的庫存管理是能夠以最低的庫存量保證餐飲服務的正常經營。做好庫存環(huán)節(jié)的成本控制主要包括以下幾個方面的內容。
1.合理盤查庫存量。
作為倉庫管理人員，應該根據(jù)季節(jié)以及淡旺季做好倉庫庫存量的上下限度的庫存量額度規(guī)定，以免造成浪費。
3.綜合發(fā)貨、存儲管理工作。
對于倉庫的管理應實行責任制，這樣可從源頭實現(xiàn)成本控制目標。另一方面，對于餐飲企業(yè)來說，其商品的保質期都較短，對庫存的產品一定要保證發(fā)出去的貨物是在保質期之內的，因為一旦出現(xiàn)錯誤，就會嚴重的影響的酒店的聲譽。同時對于餐飲服務行業(yè)來說，不存在原材料變質、丟失以及損壞的情況是不可能的，因而應該根據(jù)其酒店的特點制定合理的報損丟修制度，對于每一項損壞的產品都嚴格的填寫報損單，然后交由上一級部門進行處理。
（四）優(yōu)化生產成本控制。
針對酒店等餐飲企業(yè)而言，生產環(huán)節(jié)將會耗用大量庫存材料，對于此環(huán)節(jié)的管理若不完善極易造成浪費從而增加企業(yè)經營成本。因而要有效控制成本，對其進行定額管理也是必須的。例如對于酒店的定格管理就是要在生產環(huán)節(jié)明確的知道進、出庫的原材料數(shù)量信息，只有在準確的獲取這些信息的前提下，才能對其在生產環(huán)節(jié)進行量化考評，有效的制止浪費的發(fā)生。
（五）其他影響餐飲成本的因素分析。
除上述原材料的采購和餐飲成本的計算方法外，成本的管理還包括菜單優(yōu)化管理、提高原材料利用率以及提高員工技能和素質，加強員工成本控制意識。
1.菜單優(yōu)化。
菜單作為一種餐飲銷售的信息傳播媒介，在餐廳與顧客間起著重要的中介作用，它既是餐飲生產和服務的計劃書，對餐廳的經驗效益高低具有極其重要的影響，又是顧客進入餐廳后對餐廳認知的介紹書，直接提供顧客對菜品進行選擇。所以設計菜單時不僅要考慮到菜品銷售情況，更要考慮其盈利能力，如果菜的價格過高，顧客可能接受不了；如果菜的價格過低，又會影響毛利，甚至可能出現(xiàn)虧損。因此，設計菜單時，應適當降低高成本菜的毛利而提高低成本菜的毛利，以保證總體達到規(guī)定的毛利率。
2.食品的制作。
制作人員一時疏忽，或溫度、時間掌握不當，或分量計算錯誤，或處理方式失當，往往會造成食物的浪費而增加成本。因此要鼓勵使用標準食譜和標準份量來嚴密的控制食物的充分利用。
3.服務的質量。
沒有提供使用標準器具，對于剩余的食物沒有適當加以處理，對于食物賣出量與廚房出貨量沒有詳細記錄，延遲送食物給客人引起退單，都會造成食物的浪費和損耗，影響成本，所以預先規(guī)劃妥善的服務流程，將有助于控制成本。
可見，餐飲成本管理需要所有與成本相關人員的餐飲，每位員工都要提高成本控制意識，充分認識到成本控制與增加餐飲銷售額同等重要，認識到菜品加工的成本控制不僅關系到餐廳目前的利益，而且決定著酒店長期的穩(wěn)定發(fā)展，與員工的切身利益息息相關。只有這樣，全體員工才能積極主動地按照要求的成本控制方法進行工作。此外，餐飲成本控制不能建立在人人自覺的美好愿望之上，應當有一套貫穿于所有環(huán)節(jié)的成本控制流程和制度，以提高經營管理水平，降低餐飲經營成本，力求最大利潤，進而有效地達到經濟效益與社會效益雙豐收的酒店經營目標。
餐飲成本控制，除保持成本不上升外，可能更多的是希望成本每年都有一定的降低幅度，但成本降低總有一個限度，成本降低到一定程度后，餐企只有從創(chuàng)新著手來降低成本。從技術創(chuàng)新上降低原料用量或尋找新的、價格低的菜品原料替代原有的、價格較高的原料；從工藝創(chuàng)新上提高原料利用率，降低原料的損耗量，提高成品率或一級品率；從工作流程和管理方式創(chuàng)新上提高勞動生產率、設備利用率以降低單位產品的人工成本與固定成本的含量；從營銷方式創(chuàng)新上增加銷量，降低單位產品的營銷成本。只有不斷創(chuàng)新，用有效的激勵方式來鼓勵創(chuàng)新，才是餐企不斷降低成本的根本出路。
六、結論。
成本管理在餐飲業(yè)日常管理中起著重要的作用。只有對企業(yè)成本進行合理的管控，才能有效的從根本上提升企業(yè)的利潤額。在具體操作上，當前餐飲業(yè)企業(yè)成本控制應到從制定嚴格采購制度及監(jiān)督機制、建立標準化餐飲成本核算體系以及建立全面的經濟責任考核制度入手進行。
首先，餐飲企業(yè)應做到制定嚴格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機制以控制采購成本。建立原材料采購計劃和審批流程，并在采購過程中建立嚴格的采購詢價報價體系，對原材料的驗收方面應使用明確的驗收標準并嚴格控制企業(yè)物資庫存量。
第二，餐飲企業(yè)在進行成本控制時應實現(xiàn)工業(yè)化、標準化的餐飲成本核算體系。根據(jù)企業(yè)發(fā)展情況制定較為合理的毛利率核算制度，定期進行科學而合理的成本分析工作，并在此基礎上建立正確的成本核算與控制機制進行管理。
最后，餐飲業(yè)還應建立全面的經濟責任考核制度。根據(jù)餐飲年度的經營考核指標，對部門總監(jiān)、行政總廚師進行責任考核。同時各項指標分解到區(qū)域和班組，在考核的基礎上與經濟利益掛鉤，做到有獎有罰。從而在人員培養(yǎng)與管理上融入成本控制理念。
本文旨在從成本控制定義、當前成本控制問題及其原因分析，以及餐飲業(yè)成本管理方式幾個方面對優(yōu)秀的餐飲業(yè)成本管理方法進行較為深入的探索。但餐飲業(yè)的成本管理并不僅僅于此，隨著市場行情的變動，將會出現(xiàn)其他新的問題，這些都需要我們進一步的研究。
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酒店業(yè)發(fā)展的論文篇二
2009年哥本哈根會議期間中美兩國就削減義務進行了全面爭辯，其實爭奪的是的碳排放權的分配。最終達成的《哥本哈根協(xié)議》并未明確未來應對氣候變化的全球行動。為此國際間的碳匯市場的前景撲朔迷離，各國必將關注進入國際碳匯市場的基礎――采用降低碳排放的替代技術。本文從國際和國內探討了碳排放與環(huán)境服務付費的內在機制，為進一步開展國內并加入全球生態(tài)環(huán)境保護工作提供理論依據(jù)。
［關鍵詞］低碳經濟環(huán)境服務市場碳關稅。
隨著全球人口和經濟規(guī)模的不斷增長，溫室氣體帶來的全球氣候變暖問題成為人類生存和發(fā)展的嚴峻挑戰(zhàn)。作為溫室氣體的一種，二氧化碳的排放可以被隔離或采用技術手段消減，因此，國際上溫室氣體排放削減的重要途徑是把溫室氣體排放目標與大氣中二氧化碳削減相關聯(lián)。低碳經濟是在可持續(xù)發(fā)展理念指導下，通過技術創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產業(yè)轉型、新能源開發(fā)等多種手段，盡可能地減少煤炭石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體排放，達到經濟社會發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護雙贏的一種經濟發(fā)展形態(tài)。
一、發(fā)展低碳經濟的國際背景。
《聯(lián)合國氣候變化框架公約》下的《京都議定書》是歷史上第一個給成員國分配了強制性減排指標的國際法律文件，而《哥本哈根協(xié)議》對成員國的的減排并不具備法律約束力，只是為各國下一步開展全球氣候變化談判提供了起點。中美作為世界的焦點，雙方的立場、態(tài)度將對未來國際溫室氣體減排框架的形成起到關鍵作用。美國目前參與國際氣候變化公約的可能性不會很大。一方面由于美國國內對削減碳排放的量化指標不但要求從技術上明確其效果、還要從經濟上進行成本效益分析。根據(jù)美國1997年的《伯德－哈格爾決議》，美國不應當簽署沒有明確各參與國相應責任的氣候協(xié)議，并且要求行政部門對任何氣候政策都要提供經濟合理性分析，以確保未來的收益高于現(xiàn)期費用。因此，多數(shù)美國人認為現(xiàn)在還沒必要采取應對氣候變化的措施；另一方面，即使美國參與了國際性氣候變化公約，對于溫室氣體排放的交易也面臨兩難選擇：若不采取交易的辦法，削減排放的成本費用在發(fā)達國家就顯得太高；倘若采取交易的辦法，削減的配額的分擔有可能得不到各方的普遍認同，從而無法獲得美國國內公眾政治上的支持。因此，哥本哈根會議后，美國為防止各國對溫室氣體排放各行其是，提出到2018年如果未達成多方協(xié)議，就美國的國內氣候政策美國可以單方面調整關稅政策，碳關稅是其可能的選擇。因為在不存在削減溫室氣體共同行動的國際政策下，美國認為美國國內的企業(yè)競爭力會受到國內氣候政策與其他國家“碳泄漏”的影響。為保護其國內企業(yè)由于嚴厲的國內氣候政策導致的資金密集型產業(yè)的競爭力減弱，將對來自于其他國家（尤其是中國）的增加溫室氣體排放的能源密集型進口品征收碳關稅。除非溫室氣體排放削減等同于或高于美國，或者被美國認定的不發(fā)達國家，或者是溫室氣體排放少于全球溫室氣體排放0.5%，進口到美國的商品需要購買排放配額，以保證其國內產業(yè)的就業(yè)率、競爭和發(fā)展。因此，碳關稅的目的是保護其國內相關產業(yè)的競爭力。
中國是為西方進口需求生產碳密集型產品的供給者，作為消費者的美國應該對制造產品過程中產生的碳排放負責，而不應是出口這些產品的發(fā)展中國家負擔。而中美兩國不同的選擇依據(jù)和標準必然導致中美關系將會進一步惡化，碳關稅將會徹底攪亂中美的貿易關系，這是對雙方都不利的。
為在未來的全球共同行動中取得話語權，同時也是本著對全人類負責的態(tài)度，中國自愿性地實施減排措施，采取低碳經濟戰(zhàn)略。低碳經濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎的經濟模式，實質是解決提高能源利用效率和清潔能源結構問題。技術替代取決于能源投入中替代資本和技術轉換的難易以及低碳排放技術成本的高低。但是如果不存在各國一致認可、執(zhí)行的、減少溫室氣體排放的框架協(xié)議，低碳排放的新技術市場就發(fā)展不起來，社會將會鎖定在集中大量使用石油的體系中，難以從根本上改變全球溫室氣體變化的問題。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇三
目前，建筑行業(yè)內部的工程建設成本控制仍然還處于一個較為初級的探索階段，多年來建筑工程成本控制都依賴著世界上一些發(fā)達國家進行建筑工程成本控制的有效經驗，但我國國情與其他國家不同，不能將國外的成本控制模式照搬到我國的建筑成本管理中。為了避免在建筑工程建設過程中出現(xiàn)不必要的浪費和增加工程總體成本，也為了提高建筑企業(yè)的總體利潤，增強建筑企業(yè)的競爭力，企業(yè)必須總結各個國家進行建筑工程成本控制的先進經驗，結合我國國情和各地區(qū)實際情況，完善出一套有效的建筑工程成本控制對策。
我國近些年來建筑行業(yè)內部的企業(yè)競爭愈演愈烈，伴隨養(yǎng)經濟全球化和金融危機的沖擊，許多建筑企業(yè)已經搖搖欲墜，入不敷出川。對于企業(yè)來說，“不積硅步，無以至千里”，一個環(huán)節(jié)上資金的浪費就有可能影響整個建筑工程的總體利潤，必須在每個建筑工程的環(huán)節(jié)上都進行嚴格的成本控制，從源頭上節(jié)約成本，從過程中控制資金流失，讓建筑企業(yè)在保證建筑工程質量的基礎上獲得更多的利潤，不僅對建筑行業(yè)內部企業(yè)來說是科學合理的盈利方式，而且對整個建筑行業(yè)和我國的國民經濟來說也是不斷發(fā)展和促進的福音。
想要控制建筑工程成本，就必須有一套完善優(yōu)化的對策來指導。建筑行業(yè)中的建筑企業(yè)很少將建筑工程成本控制放在企業(yè)發(fā)展的第一位考慮，因此幾乎沒有針對建筑工程成本控制的良好對策，這也就導致了建筑企業(yè)在經濟危機的洪流中迷失了方向，對國內經濟的低迷也沒有具體的應對。因此，建筑企業(yè)需要將建筑工程成本控制放在建筑工程建設整體中的第一位，讓企業(yè)從根木上結合實際情祝多角度考慮，合理規(guī)劃建筑工程成本控制的具體策略。
1.采購階段。
建筑成本控制的第一階段，就是要控制好采購環(huán)節(jié)的成本。這個環(huán)節(jié)是建筑工程開始建設的準備階段，建筑工程的材料采購和設備選用為整個建筑工程打下了成本優(yōu)化的基礎。在這一階段，建筑企業(yè)需要主動親自走向建材市場，深入分析建材市場的價格行情，將各個建材和設備供應商的情況進行匯總比較，選擇性價比最高的供應商進行材料和設備的采購。“貨比三家不吃萬”，建筑企業(yè)在采購環(huán)節(jié)一定要多方多角度地搜集材料和設備的價格情況，讓財務部門進行專業(yè)的審核和采購評估，要在采購階段使建筑企業(yè)擁有材料選擇的主動權，避免被材料和設備的供應商牽著鼻子走。
2.施工階段。
在建筑工程的承建開始階段，需要建筑企業(yè)設計出一套完善的施工計劃和策略，用以保證整個建筑工程施工過程能夠順利有序的進行。因此，在施工的設計和策劃階段，建筑企業(yè)需要進行合理的成本規(guī)劃，將整個建筑工程的施工過程涉及的成本都進行合理規(guī)劃，保證從設計階段就堅定建筑工程成本控制的理念，讓成本控制的理念深入每個參與建筑工程建設的工作人員心中，真正做到引導和督促建筑工程施工的`整個過程，避免建筑過程中產生不必要的材料損耗和重復執(zhí)行。
3.合理控制材料成本。
在具體的施工建設中，材料成本是最多也是最不易控制的環(huán)節(jié)，這個環(huán)節(jié)如果控制得不合理，極有可能產生建筑質量變差的可能。因此，建筑企業(yè)需要發(fā)揮自身主觀能動性，將材料成本合理地控制在一個范圍內，所有施工材料的使用都要嚴格按照相關手續(xù)和流程領取和分發(fā)，不僅需要得到各個管理部門的批準，而且需要領用人具備齊全的手續(xù)，領料單、出庫單等必不可少。并且，倉庫管理部門需要嚴格記錄好材料的進出記錄，將收和發(fā)、領和退都進行科學合理的登記，對建筑工程施工現(xiàn)場的各類材料設備進行定期盤點和完整記錄，并核查材料及設備的使用情況，才能真正做到控制材料成本，節(jié)約材料開支，避免材料浪費。
4.合理加強預算審核。
在建筑施工管理過程中，工程變更的管理占有非常重要的一環(huán)。在項目建設時，需要加強預算審核，尤其是經濟簽證與工程變更，工程施工人員需要與造價人員配合，嚴格管控避免工程變更的情%}發(fā)生，雖然大部分工程項目都存在周期長、技術含量高等問題，工程變更的情%}普遍存在，但對于較大的工程變更產生時，施工單位必須要進行詳盡技術和經濟條件分析，評估此次工程變更對總體建筑工程成本的影響程度，并融合各個管理單位的意見建議，經過多次商討后再確定是否必須要實施洽商變更。需要注意的是，在提出工程變更時，要及時統(tǒng)計、匯總，在最快的時間內分析測定造價變化的具體情況，將施工過程中產生的各種因工程變更出現(xiàn)的費用控制在合理的預算條件內。
5.核算階段。
建筑企業(yè)在進行建設的過程中，要固定周期進行成本核算。在這方而，建筑企業(yè)的成本核算標準一旦確定便不可隨意更改，核算過程中一定要遵照實際情況，嚴格按照建筑工程施工的管理目標進行成本核算，劃清未完成與已完成工程，當期和下期的成本界限。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇四
建筑經濟是國家經濟的重要組成部分，在國家經濟發(fā)展、社會進步以及人民生活水平的提升方面有著極大的價值。但是同時建筑行業(yè)的發(fā)展又不可避免的會帶來一系列的環(huán)境問題，影響到我國建筑行業(yè)以及建筑經濟的可持續(xù)發(fā)展。對此，建筑行業(yè)以及建筑企業(yè)必須從可持續(xù)發(fā)展出發(fā)，在發(fā)展建筑經濟的同時也要確保社會環(huán)境的和諧，也就是全面推進綠色建筑經濟建設，有效解決資源消耗過度，環(huán)境嚴重污染等一系列的問題，推動我國綠色建筑經濟的發(fā)展壯大，并為其提供可持續(xù)發(fā)展的動力。
綠色建筑的含義是在建筑的整個使用期限當中，最大化的減少甚至是避免生態(tài)環(huán)境污染等問題，有效節(jié)約各項自然資源和能源，注重建筑設備以及技術的創(chuàng)新改革，倡導環(huán)保綠色的技術和設備應用，進一步優(yōu)化人民的居住和生活環(huán)境，改善以及提升整體生活質量，最大化的降低對于生態(tài)環(huán)境的破壞程度，減少相關資源的耗費，從整體上提高建筑品質，有效落實綠色建筑的建設標準?？偠灾?，在我國全面推進節(jié)能減排和環(huán)境保護工作的過程中，綠色建筑可以全面達成以上目標，并為我國經濟的可持續(xù)發(fā)展提供動力。綠色建筑經濟則可以稱之為一種可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新理念，倡導在推動建筑行業(yè)以及建筑項目的發(fā)展過程中做到綠色環(huán)保，使得人們擁有良好的居住和生活環(huán)境，避免大量的資源和能源的耗費。以全面發(fā)展和推動綠色建筑建設為核心的建筑經濟，就可以被稱之為綠色建筑經濟，而這樣的經濟類型擁有可持續(xù)發(fā)展的條件，而且需要在實際發(fā)展當中提出相應的策略。
綠色建筑經濟是我國建筑行業(yè)在今后發(fā)展當中必須要堅持以及落實的創(chuàng)新理念，而在實際的建設以及發(fā)展過程中必須要遵循一定的原則：第一，恰當采用綠色環(huán)保技術。綠色建筑的建設以及建筑經濟的發(fā)展不會增加建筑的經濟壓力，也沒有運用十分昂貴的技術以及材料，反而是要恰當選用綠色環(huán)保的適用性技術，有效減少能源消耗。適用性強的成熟技術如屋頂綠化、自然通風等都可以在發(fā)展綠色建筑經濟當中使用，進而達成節(jié)能環(huán)保的目標。第二，評測建筑的全壽命周期。綠色建筑的建設不僅僅要在設計以及建設方面耗費大量的時間和精力，還需要重視綠色建筑在實際運營當中節(jié)能環(huán)保的情況以及建筑壽命終結之后能否進行循環(huán)利用等。第三，創(chuàng)設環(huán)保健康的建筑環(huán)境。綠色建筑經濟的發(fā)展要為人們的工作、生活居住等創(chuàng)造健康環(huán)保以及富有生機活力的環(huán)境，這樣生產以及創(chuàng)新的潛能也能夠得到挖掘，為綠色建筑經濟的長遠發(fā)展奠定有力根基。第四，加強可再生資源應用。綠色建筑經濟的發(fā)展必須要從根本上意識到可再生資源的重要性，并將其應用到建筑發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，保障節(jié)能減排以及綠色環(huán)保的實現(xiàn)。
（一）政府加大引導培育
當前我國正在全面推進市場經濟體制改革，但是市場經濟的整體發(fā)展還沒有完全進入到成熟時期，也沒有形成較為完善，健全的市場體系和機制，也就是存在一定的市場缺陷。在整個社會經濟的大市場當中，綠色建筑市場是其中不可缺少的組成部分，也自然而然的會存在一定的市場缺陷，也就是直接受到市場失靈的影響，不能夠全面反映出環(huán)境以及社會價值。建筑企業(yè)是建筑行業(yè)發(fā)展的一個元素，進行自主經營，并且自負盈虧，無論是開展何種形式的經濟活動，其目的在于實現(xiàn)利益最大化，在資源配置過程中強調效益最佳。但是綠色建筑市場的發(fā)展以及綠色建筑經濟的進步都需要考慮到環(huán)境保護問題，而如果單純的從環(huán)境保護的活動層面看，不會為企業(yè)帶來直接的經濟利益，這就使得企業(yè)不能夠在環(huán)?；顒拥膶嵤┊斨袚碛芯薮蟮膬闰寗恿Αａ槍@樣的問題，政府必須要及時給出干預措施來彌補市場缺陷，例如政府可以加大對綠色建筑開發(fā)商的經濟補貼。政府在我國綠色建筑經濟的發(fā)展當中發(fā)揮著重要作用，因為在整個市場經濟體制的運行當中，政府承擔著宏觀調控的職能，也就是要選用恰當?shù)姆椒▉硪龑ЬG色建筑經濟的發(fā)展。政府必須要履行環(huán)境監(jiān)督的職能，積極的培育綠色建筑經濟市場。
（二）有效加強市場宣傳
國家之所以要全面推進綠色建筑的建設，大力發(fā)展擁有可持續(xù)發(fā)展價值的綠色建筑經濟，其目的在于更好的服務于廣大消費者，全面提高消費者的認可程度，使得消費者能夠有意識地使用綠色建筑，樹立良好的環(huán)境保護和節(jié)能意識，也使得我國綠色建筑經濟的發(fā)展擁有持久動力支撐，起到對綠色經濟支持和推動的作用。對此，要讓綠色建筑經濟擁有持續(xù)發(fā)展的動力必須要從根本上加強對市場宣傳工作的重視程度，并且積極采用多元化的措施來進行市場宣傳教育，引導消費者進行綠色消費，使得消費者能夠在相應的宣傳教育活動當中深入了解綠色建筑的經濟、社會以及生態(tài)的價值，能夠高度的認可綠色建筑，真正意識到綠色建筑經濟的發(fā)展是國家戰(zhàn)略大計的組成部分，是一項關系到子孫后代可持續(xù)發(fā)展的大事，并因此能夠積極主動的投入到綠色建筑經濟的宣傳當中，擴大綠色建筑的影響力。一方面，政府以及行業(yè)組織需要承擔起相應的市場宣傳責任，做好市場引導的相關工作，使得廣大建筑企業(yè)能夠加大綠色建筑的建設，投身于綠色建筑經濟的發(fā)展，并為其作出突出貢獻。另一方面，社會媒體也要承擔市場宣傳責任，形成良好的'社會輿論氛圍。
（三）提升技術創(chuàng)新能力
綠色建筑經濟的持續(xù)性發(fā)展離不開綠色技術的應用，更是需要將綠色技術進行不斷的更新?lián)Q代，更好的滿足時代以及綠色建筑經濟發(fā)展的現(xiàn)實需要，使得綠色建筑的建設發(fā)展以及循環(huán)利用都能夠落實節(jié)能減排的根本性目的，也為我國綠色建筑經濟長足發(fā)展目標的實現(xiàn)提供基礎保障。擁有持續(xù)發(fā)展動力的綠色建筑經濟需要在節(jié)能減排方面擁有較大的優(yōu)勢，節(jié)約的資源包括水資源、土地、材料、能源等多個方面，也就是要實現(xiàn)多種資源節(jié)約的目標，那么要確保多個目標的實現(xiàn)就要求相關的科研機構以及企業(yè)意識到技術創(chuàng)新的重要性，并且在技術創(chuàng)新方面加大力度和投入程度，加快新的綠色技術的創(chuàng)新和研發(fā)速度，并盡快將相應的技術成果進行轉化，能夠快速在市場上進行實踐推廣和應用。同時在技術創(chuàng)新的過程中還需要重視技術的規(guī)范，也就是將研發(fā)的新技術和產品納入到標準規(guī)范范圍當中，并形成完善化和綜合性的標準體系，做到資源的節(jié)約以及環(huán)境的有效保護。例如，在對綠色建筑的材料進行技術研發(fā)的過程中需要將重點放在綠色材料方面，保障這些材料有著較高的利用率、回收率，不會對環(huán)境造成較大的負擔，并且能夠實現(xiàn)有效降解。
（四）建立健全強制立法
當前對于我國綠色建筑標準的調研和分析能夠發(fā)現(xiàn)，相關建設標準尚處在推薦階段，在落實當中的難度較大，而為了解決這一問題，可以采用強制立法的方法，使得綠色建筑經濟的運作和長遠的發(fā)展得到法律制度的保障和規(guī)范，并對綠色經濟市場的競爭進行約束，構建良性競爭機制。首先，強制性的條文立法需要選準重點實施對象，一般情況下可以選擇示范區(qū)和示范建筑，首先從經濟發(fā)展水平較高的城市安置工程的建設著手，逐步構建起綠色建筑強大的影響力，為綠色建筑的建設樹立良好的榜樣。在示范工程建設水平不斷增強的過程中，可以由點到面地進行拓展，進而使得綠色建筑全國范圍內的普及，也讓綠色建筑經濟的持續(xù)性發(fā)展目的能夠循序漸進的實現(xiàn)。其次，強制立法當中需要在規(guī)定當中逐步提升綠色建筑達標比例。由于綠色建筑市場的更新?lián)Q代較快，在強制法律條文的年限設計方面不能過長，可以采用定期修訂的方式，做到法律制度的及時更新，滿足綠色建筑發(fā)展的要求。最后，強制性的推廣綠色建筑的相關適用性技術。適合于地區(qū)綠色建筑建設的各項技術以及材料都可以選用強制立法的方法進行推廣。同時也需要加大在技術以及材料方面的審查工作，增強綠色建筑的技術內涵，使得綠色建筑經濟能夠不斷的發(fā)展和壯大起來。
（五）全面完善政策體系
從全國范圍上看，當前我國的綠色建筑經濟發(fā)展水平還有著極大的提升空間，可以說正處在基礎發(fā)展的時期，而這一時期由于發(fā)展的時間較短，相關的經驗較為缺乏，使得政策體系也沒有有效的建立起來。例如，有關綠色建筑經濟發(fā)展的政策提出以及實施的時間還不長，實踐應用的價值還有待繼續(xù)考量和修正；在相關的政策規(guī)定當中沒有涉及到有關于經濟激勵策略的問題，使得建筑企業(yè)的綠色建筑積極性得不到激發(fā)。上面提及到的由于政策體系不完善而形成的問題極大的制約了我國綠色建筑經濟長遠的發(fā)展，造成了政策障礙問題。對此，我國必須積極完善和推進政策體系的建設工作，而且在政策體系構建當中必須要從國情出發(fā)，提升政策的可操作性，同時還要積極建設相關的評價標準以及推廣機制來保障綠色建筑經濟發(fā)展的穩(wěn)定性和持續(xù)性，這樣不僅僅能夠節(jié)約了各種建筑資源，還使得生態(tài)環(huán)境得到保護，兼顧了經濟效益和社會環(huán)境效益。政策的建設必須要兼顧激勵性和強制性，最終形成一整套帶有中國特色和符合國情的政策建設方案。
隨著建筑行業(yè)發(fā)展水平的提高，整體的建筑產業(yè)結構優(yōu)化程度也在逐步增強，隨著可持續(xù)發(fā)展動力的綠色建筑經濟發(fā)展成為必然趨勢以及發(fā)展方向，能夠滿足國家建設以及經濟可持續(xù)發(fā)展的要求。要想進一步推進我國綠色建筑經濟的可持續(xù)發(fā)展，必須要通過政府加大引導培育，有效加強市場宣傳，提升技術創(chuàng)新能力，建立健全強制立法，從全面完善政策體系等策略實施著手，增強綠色建筑的生機活力，為我國綠色建筑經濟的長遠和持續(xù)性發(fā)展奠定基石。
[3]李維良.建筑經濟可持續(xù)發(fā)展的思考[j].科技資訊,2014（8）:8-11
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇五
低碳，讓未來變得更美好
2009年12月7日—18日，聯(lián)合國氣候變化會議在丹麥哥本哈根召開。自此，“低碳經濟”、“低碳生活”等，成為人們關注的熱門話題。近兩年來，低碳，已經傳向世界，傳遍各地，“低碳經濟”已然成為全球各國最大的共同話題。
“低碳經濟”是最近國際社會應對人類大量消耗化石能源、大量排放二氧化碳引起全球氣候災害性變化而提出的新概念。隨著溫室效應的日益嚴重，全球氣候的不穩(wěn)定變化不斷凸顯，各國的經濟停滯不前，甚至衰退，“低碳經濟” 一詞更是漸漸深入人心。發(fā)展低碳經濟作為協(xié)調社會經濟發(fā)展、保障能源安全與應對氣候變化的基本途徑，正逐漸被越來越多的國家認同。發(fā)展低碳經濟實質上就是對當代社會經濟發(fā)展進行一場深刻的能源經濟、能源技術和消費行為的低碳革命，是構建一種二氧化碳排放量最低限度的現(xiàn)代社會經濟發(fā)展模式與消費方式。它作為全球經濟繼工業(yè)革命和信息革命之后的又一次系統(tǒng)變革，也被視為推動全球經濟復蘇的新動力源泉。
從一定意義上說，發(fā)展低碳經濟，對低碳經濟理論和實踐的雙重探索，就是探索我國未來發(fā)展的可能性問題，就是破解能源資源和溫室氣體排放約束的世紀性難題。低碳經濟是循環(huán)經濟發(fā)展的重要特征，是綠色經濟發(fā)展的理想模式。發(fā)展低碳經濟無疑是對傳統(tǒng)經濟發(fā)展模式的巨大挑戰(zhàn)，也是大力發(fā)展循環(huán)經濟，積極推進綠色經濟發(fā)展的必然選擇。從近期看，發(fā)展低碳經濟，大力發(fā)展低碳產業(yè)、低碳能源和低碳技術，不僅是建設兩型社會（資源節(jié)約型、環(huán)境友好型）和生態(tài)文明的重要載體，也是轉變發(fā)展方式，確保能源安全，有效控制溫室氣體排放、應對國際金融危機的根本途徑。從長遠看，發(fā)展低碳經濟更是著眼全球新一輪發(fā)展機遇，實現(xiàn)我國現(xiàn)代化發(fā)展目標的重大戰(zhàn)略任務。
總之，發(fā)展低碳經濟，對我國的發(fā)展和未來，對世界的發(fā)展和未來，意義重大，影響深遠。我國作為最大的發(fā)展中國家，發(fā)展面臨諸多問題，諸多優(yōu)勢。發(fā)展低碳經濟更是既有挑戰(zhàn)，也有機遇。
一方面，發(fā)展低碳經濟對我國現(xiàn)有發(fā)展模式提出了重大挑戰(zhàn)。首先，以煤為主的能源結構是我國向低碳發(fā)展模式轉變的一個長期制約因素；其次，我國正處在工業(yè)化、城市化、現(xiàn)代化進程之中，為了改善和提高13億中國人民的生活水平和生活質量，我們正在開展大規(guī)模的基礎設施建設，“發(fā)展排放”肯定會有所增加；最后，總體技術水平落后是我國發(fā)展低碳經濟的嚴重阻礙，我國目前能源生產和利用、工業(yè)生產等領域技術水平落后，技術開發(fā)能力和關鍵設備制造能力差，產業(yè)體系薄弱，與發(fā)達國家有較大差距。隨著經濟發(fā)展和人民生活水平的提高，我國能源消費和二氧化碳排放量必然還要持續(xù)增長。發(fā)展低碳經濟，減緩溫室氣體排放，將使我國面臨開創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展模式的挑戰(zhàn)。
另一方面，發(fā)展低碳經濟也為我國實現(xiàn)經濟方式的根本轉變提供了難得的機遇。走低碳發(fā)展道路，是國內可持續(xù)發(fā)展的內在需求。發(fā)展低碳經濟有利于突破我國經濟發(fā)展過程中資源和環(huán)境瓶頸性約束，走新型工業(yè)化道路；有利于順應世界經濟社會變革的潮流，形成完善的促進可持續(xù)發(fā)展的政策機制和制度保障體系；有利于推動我國產業(yè)升級和企業(yè)技術創(chuàng)新，打造我國未來的國際核心競爭力；有利于推進世界應對氣候變化的進程，樹立我國對全球環(huán)境事務負責任的發(fā)展中大國的良好形象。
是以節(jié)能降耗為抓手，推進低碳消費。繼續(xù)制定全國及地區(qū)節(jié)能降耗約束性指標，進一步明確目標任務和總體要求，大力推進低碳建筑、低碳交通等，倡導低碳消費，著力構建低碳型社會。三是發(fā)展清潔能源，構建低碳能源供應體系。著力提升可再生能源的比重，著力提高優(yōu)質能源在國家能源消費結構中的比重；引導和鼓勵農村居民發(fā)展戶用沼氣，為大中型生物質發(fā)電工程提供穩(wěn)定可靠的燃料保障。四是加大科技投入，促進低碳技術創(chuàng)新。把先進低碳技術作為提升國家技術競爭力的核心內容，列入國家和地區(qū)科技發(fā)展規(guī)劃，加強應對氣候變化的重大科學研究。
發(fā)展低碳經濟，也離不開各企業(yè)的支持配合。發(fā)展低碳經濟，需要企業(yè)認清方向自覺跟進，大力發(fā)展應用低碳技術，促進低碳經濟發(fā)展的“集體行動”。只有更多企業(yè)改變目前的被動狀態(tài)，自覺跟進低碳經濟的發(fā)展步伐時，中國向低碳經濟轉換才有現(xiàn)實的基礎和未來的希望。
發(fā)展低碳經濟，民眾是主力軍。施泰納說過：“在二氧化碳的減排的過程中，普通民眾擁有改變未來的力量?！钡吞忌畈⒉贿b遠，很多是可以從現(xiàn)在開始、一步一步做的，并不是一定要等到未來。例如，我們可以少開車、多坐公交車等，這些簡簡單單、點點滴滴的改進，都可以在日常生活中實現(xiàn)。發(fā)展低碳經濟，不會對我們的生活方式造成太大改變，更不用我們做出什么大的犧牲，它只需我們采用氣候友好的生活方式，也就是讓我們去實踐一個低碳生活方式。低碳生活方式，具體到我們平時的生活，就是要盡量坐公交車、換節(jié)能燈等，這樣能在保證較高生活水平的情況下，減少能源的消費和碳的排放。也就是說，我們要注意消費行為，盡量較少地消費能源、較少地排放二氧化碳，并把它看成一種社會公德來提倡。低碳生活，對于我們普通老百姓來說，是一種態(tài)度，而不是能力，我們應該積極提倡并去實踐低碳生活，注意節(jié)電、節(jié)油、節(jié)氣，從點滴做起。發(fā)展低碳經濟，公眾力量不可低估，中國作為人口最多的發(fā)展中國家，任何一個數(shù)字乘以13 億, 都會是不可估量的。只要每一個人都能夠注意生活中的每一個細節(jié)，開始低碳生活，“低碳經濟”就離我們不遠, 美好的生態(tài)環(huán)境便是指日可待。
相信，在世界各國的努力合作下，在各企業(yè)的大力支持下，在全民的積極配合下，低碳經濟必將繁榮發(fā)展，我們的生活也會變得更加美麗，未來也將因低碳而更加長遠美好。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇六
低碳經濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎的經濟模式,是人類社會繼農業(yè)文明、工業(yè)文明之后的又一次重大進步。低碳經濟實質是高能源利用效率和清潔能源結構問題,核心是能源技術創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和人類生存發(fā)展觀念的根本性轉變。
“低碳經濟”提出的大背景,是全球氣候變暖對人類生存和發(fā)展的嚴峻挑戰(zhàn)。發(fā)展低碳經濟,需要實施以下政策和措施。
一、推行低碳生產,實行可持續(xù)的生產模式
低碳生產是一種可持續(xù)的生產模式,要實現(xiàn)低碳生產,就必須實行循環(huán)經濟和清潔生產。循環(huán)經濟是一種與環(huán)境和諧的經濟發(fā)展模式,它要求把經濟活動組織成一個“資源-產品–再生資源”的反饋式流程,其特征是低開采,高利用,低排放。我國在電力、鋼鐵、化工和輕工等許多行業(yè),已開展了循環(huán)經濟和清潔生產工作。
推行低碳生產,需要相關政策和配套措施,為此要做好以下工作。
一是要完善發(fā)展循環(huán)經濟的相關法律法規(guī)。制定和實行有利于循環(huán)經濟發(fā)展的經濟政策;完善評價指標體系;建立促進循環(huán)經濟發(fā)展的技術體系;推進重點行業(yè)、產業(yè)園區(qū)和省市循環(huán)經濟試點工作等。
二是要按照低投入、低消耗、高產出、高效率、低排放、可循環(huán)和可持續(xù)的原則發(fā)展低碳產業(yè),改造傳統(tǒng)產業(yè),把節(jié)能、節(jié)水、節(jié)地與削減污染物總量有機結合起來,實行統(tǒng)籌規(guī)劃、同步實施。
三是要發(fā)展清潔能源,推動能源結構的低碳化。提升新能源在國家能源戰(zhàn)略中的地位,做好新能源產業(yè)發(fā)展規(guī)劃;大力發(fā)展風能、太陽能、地熱、生物質能、氫能等,提升可再生能源的比重;在采用最安全最先進技術的前提下,積極發(fā)展核電等。
四是要加大科技投入,促進低碳技術創(chuàng)新。把可再生能源、先進核能、碳捕集和封存等先進低碳技術作為提升國家技術競爭力的核心內容,列入國家和地區(qū)科技發(fā)展規(guī)劃;加強應對氣候變化的重大科學、戰(zhàn)略與政策的研究。
二、提倡低碳消費,實行可持續(xù)的消費模式
大力宣傳低碳消費理念,引導城鄉(xiāng)居民轉變消費觀念,以節(jié)能降耗為抓手,推進低碳消費,著力構建低碳型社會。
低碳消費應當從我們的日常生活做起。有些事情看起來很小,但如果大家都這么做,意義卻非常重大。
三、控制高碳產業(yè)發(fā)展速度,加快產業(yè)結構調整
我國的環(huán)境問題,在很大程度上是由于產業(yè)結構不合理造成的。鋼鐵、有色、建材、化工、電力和輕工等行業(yè)的高速過熱發(fā)展,造成了嚴重的環(huán)境污染。我們要努力解決這些行業(yè)造成的污染。
另外,在調整經濟結構過程中,要對我國現(xiàn)行的外向型經濟發(fā)展戰(zhàn)略作出必要調整,限制高碳產品的出口,努力擴大低碳產品出口。
四、大力開展國際合作,引進低碳技術
國際上已經有許多成熟的低碳技術,我們在努力發(fā)展和應用自己的低碳技術的同時,要大力從國外引進這些先進技術。
低碳發(fā)展是經濟社會發(fā)展模式的新探索,也是一個長期努力和實踐的過程。中國的低碳經濟轉型將有助于提高我國長期能源安全,有助于緩解當前和未來能源體系下的國內國際環(huán)境問題,而且與建設資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會,在科學發(fā)展觀的引領下走可持續(xù)發(fā)展道路是一脈相承的。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇七
低碳生活是一種非常環(huán)保、文明的生活方式。節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油、節(jié)氣，可以幫助我們將低碳生活變?yōu)楝F(xiàn)實?，F(xiàn)在我們國家對全世界公開承諾減排指標，決定到2020年溫室氣體排放比2005年下降40%-45%。低碳時代已經如約而至，正在改變著我們的生活?！暗吞肌本驮谖覀兩磉叀Ｏ奶?，我們在家用空調時，不要長時間開著，用了幾個小時后，就關掉，再開電風扇。這樣就能省50%的電；在冰箱內放食物時，食物的量以占容積的80%為宜，用塑料盒盛水制冰后放入冷藏室，這樣能延長停機時間、減少開機時間，更節(jié)電；用微波爐加工食品時，最好在食品上加層無毒塑料膜或蓋上蓋子，這樣被加工食品水分不易蒸發(fā)，食品味道好又省電；開車時盡量避免突然變速，選擇合適檔位，避免低檔跑高速，定期更換機油，輪胎氣壓要適當和少開空調。短時間不用電腦時，啟用“睡眠”模式，能耗可下降到50%以下；關掉不用的程序和音箱、打印機等外圍設備；少讓硬盤、軟盤、光盤同時工作；適當降低顯示器的亮度。平時我們勤動手動腦, 也可以實現(xiàn) “低碳”。一般家庭都有很多廢棄的盒子，如肥皂盒、牙膏盒、奶盒等，其實稍加裁剪，就可以輕松將它們廢物利用，比如制作成儲物盒，可以在里面放茶葉包、化妝品之類的物品；還可以利用方便面盒、罐頭瓶、酸奶瓶制作一盞漂亮的臺燈；喝過的茶葉渣，曬干做一個茶葉枕頭，既舒適還能改善睡眠……另外，將普通燈泡換成節(jié)能燈，盡量步行、騎自行車或乘公交車出行，隨手拔下電器插頭……你看這些看似不經意的小事，都是在為“減碳”做貢獻。我們應該從節(jié)電、節(jié)水、節(jié)碳、節(jié)油、節(jié)氣這種小事做起，低碳生活是我們要建立的綠色生活方式，只要我們去行動，就可以接近低碳生活，達到低碳生活的標準?！翱傊吞忌?，既是保護環(huán)境，也是拯救自己?！蹦敲磳τ谖覀冃W生來說，還有其它降耗低碳的好方法嗎？來看看我的建議吧。紙張的雙面使用，節(jié)約用紙；不用一次性的筷子和一次性的飯盒；不用一次性的塑料袋；減少糧食的浪費；隨手關燈，隨手關好水龍頭。使用手帕，少用紙巾……我們的地球需要我們共同來愛護，讓我們從身邊的小事做起，珍惜資源，降低能耗，讓我們的生活更加美好。我是一名中學生，我首先要知道：什么是低碳？低碳生活是指生活作息時所消耗的能源的減少，從而減低碳消耗，尤其是二氧化碳的減少，我們應積極提倡“低碳生活”，從節(jié)電、節(jié)油、節(jié)氣，從一點一滴的小事做起。也就是說，低碳生活就是更低能量、更低消耗的生活方式，還原其淳樸的進行人與自然的交流。低碳要從一點一滴的小事做起“碳足跡”是一個最新名詞，它標志著一個人的“碳耗用量”?！疤肌焙挠玫迷蕉啵瑢е碌厍蜃兣膬词帧趸家仓圃斓亩?。也就是說“碳足跡”指一個人的能源意識和行為對自然界產生的影響。我的低碳小竅門是：大自然是我們改不了的，但我們能稍稍改改自己的習慣。我們在用電腦的時候，如果長時間不用，那么這時就可以把電腦設為待機狀態(tài)，不用的室友就拔下插頭。不僅如此，如果短時間內不用電腦，其用電腦的睡眠模式最好，能耗可下降50%以下。此外不用音響時最好關掉，顯示器的亮度也可以調低。目前每戶城市家庭的家電平均待機能耗相當于使用一張15瓦的長明燈，因電器關機沒拔插頭，全國每年待機浪費的電量。不僅如此，生活中不用一次性筷子，帶環(huán)保購物袋，少乘坐電梯，都是減少碳排放量的好途徑，這只需要我們稍稍改一下習慣。衣食住行都很重要，做為新時代的中學生，上學肯定要“行”。城市中有很多“本本族”，這些人都考出了駕照卻沒有買車，他們看見汽車尾氣能排放出大量的二氧化碳，更堅定了他們乘坐公共交通工具出行的決心，再說青島的地鐵也快完工了?？茖W說明：每消耗一公升汽油會產生2.7千克的二氧化碳，擁有私家車無疑是過著一種高碳生活，如果實在需要以車代步，不妨通過及時更換空氣濾清器、保持合適胎壓、及時熄火等用車習慣來“低碳”，這樣每輛車每年可減少油耗約180升，相應減排二氧化碳400千克。
綜上所述，低碳生活小竅門其實是從一點一滴的小事做起。
“綠色生活”是將環(huán)境保護與人們的日常衣食住的生活，融入一體的新文明、新風尚的生活。
綠色生活作為一種現(xiàn)代生活方式，包括了日常生活的方方面面。可以將綠色生活概括為五個方面：
2、綠色消費、環(huán)保選購：綠色生活還倡導人們選購環(huán)保節(jié)能產品，比如節(jié)能日光燈，選購小排量汽車和混合動力汽車，這個離我們學生還比較遠了。
3、重復使用、多次利用：充分利用資源其中很重要的一部分，比如一紙多用，雙面打印，一水多用。
4、分類回收、循環(huán)再生：對于廢舊電池類的回收不僅能避免對環(huán)境的污染而且還能回收貴重金屬，也不知大家有沒有什么方法處理這些，我是沒有辦法，只有少用，并且保留著，不讓他進入環(huán)境。
不定不要忘記）；愛護花草，愛護樹木，少用化學藥劑，使用無磷洗衣粉，不亂挖發(fā)菜、甘草、冬蟲夏草；還可以報名參加植樹，現(xiàn)在我們還不太習慣為環(huán)保捐款，不然的話還可以為環(huán)保捐點錢。一句話，有利環(huán)境的事情多做，不利環(huán)境的事不做，同時多多向家人、親屬、朋友宣傳環(huán)保知識和環(huán)保觀念。綠色生活還要求人們通過自己的努力，過一種安全健康、無公害、無污染的生活；是人類通過自身包括生活舉止在內的所有實際行動，來實踐對生態(tài)環(huán)境的保護；它的最終目的則是要使人們的生活方式與天然節(jié)奏和自然循環(huán)相一致。因此，綠色生活是新世紀的時尚，它體現(xiàn)著一個人的文明與素養(yǎng)。同時綠色生活也是一種生活態(tài)度。現(xiàn)在，綠色生活也不并不僅僅是一種定義，它已經在都市中衍生出一個個族群，成為綠色生活的忠實擁躉——比如樂活一族，比如綠領。3什么是綠色消費？當代大學生應該如何樹立正確的消費觀？請分別從衣、食、住、行、學習和娛樂等方面談談如何進行綠色消費。
樂活一族的消費觀應該成為我們大學生的學習對象，樂活，作為一種新的生活方式——愛自己（自愛）、愛家人、愛地球的生活方式，不僅僅是注重自身生活的環(huán)保，而且支持地球的環(huán)保，樂活族追求的是節(jié)能、環(huán)保和高科技型的綠色生活方式。綠色消費作為一種健康科學地消費方式，包括了生活中的方方面面：
一、衣 1.少買不必要的衣服（夠穿就好了）； 3.減少衣服干洗的次數(shù)或者不干洗，因為有化學溶劑，如過氯乙烯對身體有害；4.將不需要的衣物送至回收機構（我們這邊好象沒有，不過有時我們可能捐助給貧困地區(qū)的學生的，這個我們學校有這樣的活動；5.穿天然材質棉麻衣物，比如印度棉、純棉或者麻質，衣服不必有過多的色彩，只穿著無輻射、無污染的天然面料，如一套純棉的運動裝，休閑又舒適，尤其是貼身的衣物如內褲、內衣、每天洗臉的毛巾，更要選擇天然面料制成的，不做過多的挑染（對于有些人太講究了，不過大家能做就做吧）
二、食：需要嚴肅地對待自己的飲食，平衡的美食必不可少。
1.注意吃什么、如何吃。不吃野生動物，盡量選擇有機食品和健康食品食用，避免高鹽、高油、高糖。
2.如果實在無法每天定點吃飯（生活要有規(guī)律），至少應該給自己一個喝上一小杯茶或咖啡調節(jié)緊張作息的時間。3.購買當季蔬菜水果，可避免攝入過多的農藥和化肥，購買本地食物，降低食物運送耗費的燃料和多余包裝。4.出外就餐自帶筷子、杯子、碗（這個我也在嘗試，不過我?guī)缀跻彩遣辉谕獬詵|西的，也就是一兩種儀器讓我做不到環(huán)保，就是奶荼和清樸涼）。
5.減少糧食浪費。6.減少畜產品浪費，作個part time素食者，可減輕地球生產食物的負擔。7.飲酒適量，減少吸煙。
8.保持飲食均衡、多樣、吃七分飽。
三、住，合理使用空調（能不開空調就不開,要開的話熱天也不應該低于26度,冷天也不應該超過20度,這似乎是國家對公務員的要求吧,但肯定適合于大眾），使用電風扇，合理采暖，用自然提煉或生物分解的清潔劑。水槽下放水桶，回收廢水做家務清潔。盡量開窗，減少使用冷氣。拒絕浪費能源，換較小、通風采光好的房子；選擇無污染的家居環(huán)境，周圍環(huán)境良好的樓盤是首選；采用無污染的原木家具。
居住需要慢空間。居室中的“慢”，是一種悠閑的感覺。當你用素雅的色調取代喧鬧的裝飾，當你換上純棉質地的床品，當你在客廳角落里放上青蔥翠綠的植物，當你將香薰精油帶進浴室??打造一個“樂活”時尚空間，就這么簡單。
五、用 1.用布袋取代塑料袋。2.減少一次性筷子使用。3.盡量少用電梯。4.使用冰箱注意節(jié)能。5.合理使用電腦、打印機。6.合理使用電視機。7.適時將電器斷電。8.合理用水。9.用太陽能燒水。10.采用節(jié)能方式做飯。
11.合理利用紙張。
六、其他。1.減少使用過度包裝物。2.合理回收城市生活垃圾。3.夜間及時熄滅戶外景觀燈。4.在農村推廣沼氣。5.積極參加全民植樹。
七、學習：1.節(jié)約電能，可以不開燈的情況下盡量不開燈，也要注意關閉那些不必要開的燈，盡量到人多的環(huán)境自習，2.堅持自然溫和的輕慢運動，喜歡瑜伽多過喜歡拳擊。3.常常在電腦不用時關閉電源，深知這比讓“電腦待機”更節(jié)約電源。
4.書籍的循環(huán)使用不僅可以省錢還可以減少污染。在使用書本時，一定要注意愛惜，今后就可以和你的親朋好友及學弟學妹們分享了（這個很重要，經前我沒想過，不過以后我就不會再交書費了）；5.時常整理舊物品，會發(fā)現(xiàn)許多物品可以循環(huán)再利用。例如不斷循環(huán)利用空白紙張及舊書夾，將使用過一面的紙張反過來可以重新裝訂成便簽本。6.自備餐具來用餐：
免紙張的浪費。9.多用郵件少用紙：無論何時，只要可能的情況下，選擇用郵件傳送文件來代替打印可以降低用紙量。必須選擇紙張打印的情況下,應先使用打印預覽功能來檢驗布局和格式，而不要在沒檢查之前就忙著打印,這樣無形中就降低了打印紙的使用量。（目前在中國一些大中型城市，已經有部分學生開始通過郵件形式來給老師交作業(yè)了，這也是我國提高環(huán)保教育的一大措施。）
5你認為當代大學生應該具備什么樣的生態(tài)文化素質？請結合你的專業(yè)談談什么樣的環(huán)保課題設置更有益于培養(yǎng)大學生的生態(tài)文化素質。節(jié)約意識：在日常生活中以樂活族的標準要求自己，將節(jié)約成為生活中的一部分，如果可以更應該引導更多的人加入其中，也就是在做好自己份內工作的同時，承擔起節(jié)約可以節(jié)約的事物的責任并永不言棄，而在這初期不可避免地會有很多障礙，比如自身的思想原因，和外界的壓力，這就需要加強自身的心理素質，而這一切也是從日常生活中積累得到的，所以我們可以在僅憑心理素質不足以做自己應該做的事的情況下，我們可以在短時間內以良好的心態(tài)來面對它：也就是把這當做是對自己的鍛煉，這個一般大學生都是可以做到的！而在節(jié)約路程中，很重要的一點就是樹立自己的節(jié)約信念,我的是:不影響他人正常的學習和生活(有時應該別人暫時不理解除外);充分利用自然光,而且必須知道日光燈是視力每一殺手,自然光當然要溫和多了,所以應盡量接近自然光);敢想敢做,不必在乎別人異樣的目光(因為我們問心無愧,而且在意別人的想法本來就是一個的一種怯懦,應該摒棄),發(fā)現(xiàn)或者知道了浪費現(xiàn)象就敢于想辦法節(jié)約,敢于去做。在實際行動方面則應該做到：節(jié)約每一滴水、使用無磷洗衣粉、減少水污染；，環(huán)保意識：在日常生活中以行動來保護我們所處的環(huán)境：以公交族和自行車族為榮、推動政府的公交發(fā)展戰(zhàn)略，以最少的車運送最多的人，可以減少溫室氣體的排放；少用空調，夏日空調不低于26度，使用節(jié)能燈，可以節(jié)省75%的能源消耗。盡量少用一次性制品，節(jié)約地球資源，同時減少垃圾的生產量，垃圾分類投放，只穿著無輻射、無污染的天然面料，如一套純棉的運動裝，休閑又舒適，尤其是貼身的衣物如內褲、內衣、每天洗臉的毛巾，更要選擇天然面料制成的。在21世紀，一個人的環(huán)境意識意味著這個人的文明與教養(yǎng)，就像環(huán)境質量標志著一個民族的尊嚴與力量，我們當代大學生應該走在前面，同時我們應該做到：
追求品位生活，但是少些附庸風雅和裝腔作勢；把握時代潮流，但不要成為時尚陰謀的犧牲品；接近自然，但不要遠離社會離群索居；過自由個性化的生活，但不要變成游手好閑、憤世忌俗的異類；享樂人生，也對那些比我們不幸的人心存同情和救助心；在品位生活的同時，還不忘走出去看看廣闊的世界；熱愛大自然、追求健康；追求這樣的生活方式——愛自己、愛家人、愛地球的生活方式，像樂活族人一樣透過樂觀健康的綠色生活，倡導如下精神：do good親近自然，注重環(huán)保；feel good關愛社會，分享樂活；look good身心健康，一方有難，八方支援，這是中國人的美德，當我們自己有困難的時候，也渴望得到別人的幫助，但必須你先幫助別人，別人才會幫助你，愛，要從現(xiàn)在開始，從我做起，我是一個農村人，雖然我家不富裕，但我力所能及的力量去幫助需要幫助的人舟曲親人，不要孤單，不要落淚，你的親人一13億。汶川玉樹能站起來，你也能站起來，逝者安息，生者堅強。讓我們重新綻放生命之花。
一場突如其來的地震災難，讓全國人民的心一起跳動。災難中的土地，我們?yōu)槟銧磕c掛肚徹夜難寐；災難中的同胞，我們?yōu)槟闵袂楸瘧Q雙目噙淚。你們逝去的親人，就是我們的親人，我們雙手合十愿他們安息；你們遭遇的不幸，就是我們的不幸，我們伸出雙手，與你們緊緊攙扶。沒有什么比親人的擁抱更能給不幸的人們以心靈的撫慰，沒有什么比親人的撫慰更能給不幸的人們以振作的力量。讓我們的身體，我們的心靈，我們的援濟，我們的祝福，與災區(qū)人民靠得更近些吧。
4月14日7時49分，青海玉樹發(fā)生7.1級強震。截至4月20日17時，已造成2064人遇難，失蹤175人，受傷12135人，其中重傷1434人。
天地慟哭，山河嗚咽。玉樹國殤，華夏同悲。
4月21日，全國和駐外使領館下半旗志哀，停止公共娛樂活動，以表達全國各族人民對青海玉樹地震遇難同胞的深切哀悼。
哀哉痛哉，親人罹難。守望相助，八方支援。
大難興邦。顯然，這是一種在汶川地震廢墟上成長起來的社會力量，這是前一次深重的國殤給一個民族帶來的進步。
這次行動無需任何呼吁。救援人員堅守“不拋棄，不放棄”的信念與死神爭分奪秒，竭力救助每一個被壓在廢墟下的同胞；志愿者組織已經迅速有效地動員和組織起來，幾乎與政府同時行動；從救援到哀悼，對生命的尊重正在成為政府和公民的自覺行為。
情系玉樹，大愛無疆。我們和他們一起落淚，一起悲痛，也一起在悲傷中編織著對明天的希望。今天晚8時，山西新聞網新聞中心記者、編輯點燃蠟燭，向著玉樹的方向，為2064名罹難同胞默哀，合掌、祈禱，我們心在一起。
今夜，請為玉樹燃一縷燭光!讓我們在3分鐘的默哀中為那些還在廢墟中的兄弟姐妹祈福。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇八
摘要：隨著我國經濟的發(fā)展，制造業(yè)企業(yè)也得到了很大的進步，但在企業(yè)不斷發(fā)展的時候，企業(yè)的管理卻相對落后。在企業(yè)成本管理方面，由于企業(yè)領導層、管理層和員工對成本控制的不重視和缺乏相關理念和知識、忽視預算管理等，導致企業(yè)無法建立起健全的成本控制機制，無法明確影響成本控制的動因，從而無法實現(xiàn)有效的成本控制。本文對制造業(yè)企業(yè)成本控制的現(xiàn)狀進行了深入的分析，并提出了基于全過程下的制造業(yè)成本控制的對策。
(一)缺乏規(guī)范化的預算管理，預算編制、執(zhí)行流于形式。
目前，我國制造業(yè)由于受到傳統(tǒng)經濟的影響，大部分的企業(yè)及員工對于預算管理不夠重視，甚至有些人認為預算是可以根據(jù)實際情況的變動而改變的，只是一個短時間的工作計劃而已，而事實上，預算管理作為實現(xiàn)成本管理的重要手段，對企業(yè)實現(xiàn)有效控制成本發(fā)揮著很大的作用。制造業(yè)企業(yè)對于預算管理的忽視，導致預算編制時出現(xiàn)很大的偏差，所編制的預算非常不科學，也得不到有效的執(zhí)行，從而使得預算管理流于形式，最終使得企業(yè)無法建立起完善的內部控制體系，無法實現(xiàn)有效的成本控制。
(二)缺乏先進的成本控制思想和理念，無法實現(xiàn)全過程成本控制。
與國外發(fā)達國家相比，我國制造業(yè)企業(yè)現(xiàn)今成本控制的思想和理念相對落后，尚未形成與時俱進的成本控制理念，甚至有一些企業(yè)認為成本管理就是簡單的降低企業(yè)生產成本，而事實上，企業(yè)生產經營的全過程都需要進行成本管理，所以成本控制應該是全過程的，而不是片面的，而正是由于企業(yè)無法從全面的角度來看待成本控制，使得企業(yè)只注意到了企業(yè)發(fā)展中的顯性成本，而忽視了隱性成本，從而給企業(yè)的發(fā)展帶來了很大的影響，無法實現(xiàn)全方面的成本控制。
(三)成本控制意識淡薄，無法建立健全成本控制機制。
目前，很多制造業(yè)企業(yè)都沒有建立起健全的成本控制機制，由于員工對成本控制的不重視和對自身利益的過分關注，導致成本控制缺乏事前控制和過程控制，而領導層和財務部門只能做到事后控制和末端控制，從而導致成本控制機制的片面性，企業(yè)沒有通過相關考核體系激發(fā)出員工參與成本控制的積極性，無法推進成本控制的實施。
(四)缺乏創(chuàng)新意識，成本控制水平較低。
很多制造業(yè)企業(yè)都缺乏創(chuàng)新意識，認為新技術的研發(fā)會增加企業(yè)成本，而一旦研發(fā)失敗，只會造成更大的負擔，從而導致一些企業(yè)的目光只停留在短期利益上，而事實上，新技術的研發(fā)可以幫助企業(yè)提高訂單量，增加盈利，并且節(jié)約大量的人力、物力等，企業(yè)的保守只會企業(yè)無法大幅度提高成本控制水平，市場競爭力也較弱，無法實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標。
(一)加強企業(yè)各人員的.成本控制意識，提高成本控制水平。
制造業(yè)企業(yè)要想實現(xiàn)規(guī)范化的成本控制，首先必須加強企業(yè)領導者、管理者和員工的成本控制意識，為企業(yè)成本控制的有效實施營造良好的氛圍，并且對相關人員進行培訓，使其能夠學習到先進的成本控制思想、理念、知識、方法等，從而不斷提高相關人員的專業(yè)素養(yǎng)，科學、合理的利用成本控制方法不斷提高企業(yè)的成本控制水平，最終實現(xiàn)有效的成本控制。
(二)加強預算管理，保障預算編制的科學性并有效執(zhí)行。
預算是實現(xiàn)有效成本控制必不可少的組成部分，制造業(yè)企業(yè)必須加強預算管理。在編制預算時，企業(yè)財務部門需要在各部門的協(xié)助下，對生產經營中的各個環(huán)節(jié)進行精細化的預算管理，從而編制出科學、合理的預算，并通過制定相應的管理制度，構建相應的監(jiān)督管理部門，對預算的執(zhí)行進行嚴格的監(jiān)督，保障預算的有效執(zhí)行，最終實現(xiàn)規(guī)范化的成本控制。
(三)明確價值鏈中的每一個節(jié)點，實現(xiàn)全過程成本控制。
制造業(yè)企業(yè)必須明確價值鏈中的每一個節(jié)點，在每一個節(jié)點上實現(xiàn)規(guī)范化的成本控制，從而實現(xiàn)全過程的成本控制。制造業(yè)企業(yè)的價值鏈節(jié)點指企業(yè)所有的競爭活動，例如生產銷售、設計、售后服務等，而不同的企業(yè)的價值鏈也是不同的，所以企業(yè)必須把握好價值鏈中的每一個節(jié)點的成本控制，有效避免某一個節(jié)點出現(xiàn)問題對整體成本控制帶來不利影響。
(四)明確顯性和隱性成本動因，實現(xiàn)成本控制目的成本動因是影響制造業(yè)企業(yè)成本控制的因素，包含顯性成本動因和隱性成本動因，而隨著市場經濟的飛速發(fā)展，市場競爭愈演愈烈，產品更新?lián)Q代的速度也越來越快，而影響企業(yè)成本控制的動因也越來越多，而每個動因都會對企業(yè)的成本控制產生不同的影響，所以企業(yè)必須對成本動因進行深入的分析，除了數(shù)量計算這類顯性成本動因，還需對企業(yè)自身的經營情況進行分析，并通過市場調研，明確影響企業(yè)成本控制的隱性動因，從而減少成本動因影響成本控制的程度，實現(xiàn)高效的成本控制。
(五)明確價值流生產過程，進行有效的成本控制。
制造業(yè)企業(yè)必須規(guī)范化價值流的成本控制，價值流指的是原材料通過生產、加工、包裝等變?yōu)楫a品的全部經營活動，而對于不同的產品來說，其價值流都是不同的，再加上市場、政策等對價值流的影響，所以企業(yè)在進行成本控制時需要明確不同產品生產過程的價值流，對其進行深入分析，明確價值流變動的因素，使企業(yè)成本控制制度和核算隨價值流的變動而變動，從而掌控好價值流的生產過程，進行有效的成本控制。
參考文獻：
[1]唐丹姝.k制藥企業(yè)生產成本控制研究[d].河南大學，.
[2]馬傳永.制造業(yè)企業(yè)成本控制有效性的研究[d].哈爾濱商業(yè)大學，.
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇九
酒店業(yè)作為一種服務行業(yè)，已經有著百年的歷史。在這個行業(yè)中，人們普遍認為，品質和服務是酒店業(yè)獲得成功的關鍵因素。然而，在過去的幾十年中，酒店業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，從最初的小型旅館到如今的全球連鎖酒店，行業(yè)的發(fā)展步履不停。在這篇文章中，我將分享我的心得體會，探討酒店業(yè)百年發(fā)展史所給我們帶來的啟示。
二、酒店業(yè)的起源。
酒店業(yè)的起源可以追溯到公元前4000年，當時巴比倫人已經開始將旅客接待作為一種正式的商業(yè)活動。這也是酒店業(yè)的起源地。隨著文化和貿易的發(fā)展，酒店業(yè)逐漸變得日漸繁榮。從早期的小旅館到旅游業(yè)的興起，酒店業(yè)不斷發(fā)展壯大，伴隨著社會的發(fā)展而逐漸成長。
三、酒店業(yè)的飛躍。
二十世紀中葉，全球經濟實力增長迅速，酒店業(yè)也得到了前所未有的發(fā)展機遇。酒店業(yè)的規(guī)模不斷擴大，新的經營模式、設施和服務吸引了更多的顧客。同時，隨著旅游業(yè)的興起，酒店業(yè)也進入了一次全新的飛躍。
四、酒店業(yè)的現(xiàn)狀。
如今，酒店行業(yè)已成為全球最重要的行業(yè)之一，對于全球經濟貢獻也越來越大。全球許多酒店集團如萬豪、希爾頓、雅高等，在全球范圍內都有非常強的影響力。同時，隨著人們對健康和環(huán)境的關注，酒店業(yè)也在逐漸向綠色化、智能化、跨界融合的方向發(fā)展。
五、總結與展望。
經過百年的發(fā)展，酒店業(yè)獲得了長足的進步和發(fā)展。同時，酒店業(yè)也在不斷面臨新的挑戰(zhàn)和機遇。對于未來，酒店集團必須深入了解本地文化，提供更多主題化酒店服務，以及擁抱科技創(chuàng)新等。只有這樣才能順應時代的要求，推動酒店業(yè)再次向更高的層次邁進。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇十
須真正做到教育公平
董干小學 史春圓
【摘要】：深入推進義務教育均衡發(fā)展，著力提升農村學校和薄弱學校辦學水平，全面提高義務教育質量，努力實現(xiàn)所有適齡兒童少年“上好學”，對于堅持以人為本、促進人的全面發(fā)展，解決義務教育深層次矛盾、推動教育事業(yè)科學發(fā)展，促進教育公平、構建社會主義和諧社會，進一步提升國民素質、建設人力資源強國，具有重大的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。教育公平是農村義務教育均衡發(fā)展熱點問題之一，農村義務教育公平作為義務教育均衡發(fā)展中重要的一部分也越來越受到人們的重視，農村義務教育的公平事關整個教育的質，同時也是義務教育均衡必須重視的內容。云南省在義務教育均衡發(fā)展方面所做的一系列努力與成果，并且分析了在這些努力與成果的背后仍存在的問題，進一步推進農村義務教育的均衡發(fā)展，真正做到教育公平。
關鍵字：農村；義務教育均衡；公平；問題
一、農村義務教育均衡發(fā)展
1、指導思想
推進義務教育均衡發(fā)展的指導思想是：全面貫徹黨的教育方針，全面實施素質教育，遵循教育規(guī)律和人才成長規(guī)律，積極推進義務教育學校標準化建設，均衡合理配置教師、設備、圖書、校舍等資源，努力提高辦學水平和教育質量。加強省級政府統(tǒng)籌，強化以縣為主管理，建立健全義務教育均衡發(fā)展責任制?？傮w規(guī)劃，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)，因地制宜，分類指導，分步實施，切實縮小校際差距，加快縮小城鄉(xiāng)差距，努力縮小區(qū)域差距，辦好每一所學校，促進每一個學生健康成長。推進義務教育均衡發(fā)展的基本目標是：每一所學校符合國家辦學標準，辦學經費得到保障。教育資源滿足學校教育教學需要，開齊國家規(guī)定課程。教師配置更加合理，提高教師整體素質。學校班額符合國家規(guī)定標準，消除“大班額”現(xiàn)象。率先在縣域內實現(xiàn)義務教育基本均衡發(fā)展，縣域內學校之間差距明顯縮小。到2015年，全國義務教育鞏固率達到93%，實現(xiàn)基本均衡的縣（市、區(qū)）比例達到65%；到2020年，全國義務教育鞏固率達到95%，實現(xiàn)基本均衡的縣（市、區(qū)）比例達到95%。
2、教育硬件設施完善
《國務院關于深入推進義務教育均衡發(fā)展的意見》指出：“均衡配置學校辦學資源，加大對農村地區(qū)、貧困地區(qū)教育經費投入力度，推進義務教育學校標準化建設，實施農村義務教育薄弱學校改造計劃”等相關精神。國家加大了對農村地區(qū)、貧困地區(qū)教育經費投入，各級政府加大經費配套投入、相關部門關心教育，重視教育，支持教育，大力發(fā)展教育。依據(jù)國家義務教育均衡發(fā)展指標要求，農村各中小學配齊了圖書、教學實驗儀器設備、音體美等器材；校舍面積增大，教學樓得到改建或重建；按要求修齊教室、專用計算機教室、電子備課室、多媒體教室、實驗儀器室、實驗室、團隊活動室、圖書閱覽室、音樂教室、美術教室；食堂生活設施得到改善；網絡資源到到共享、班班通工程得到解決。美麗的教室，紅色的塑膠跑道，寬敞明亮的教室，現(xiàn)代化的教學設備，硬件設施按照要求得到了改善，基本達到國家提出的標準，縮小了農村區(qū)域之間的明顯差距。平衡了教育資源，促進了教育公平。
3、教師素質與生活質量提高
教育是民族振興和社會進步的基石，教師是琢磨基石的工匠，實施素質教育、推進義務教育均衡發(fā)展，關鍵在教師。貧窮落后的農村中小學師資基本數(shù)量的缺少、學科結構不合理、優(yōu)秀教師短缺、師資整體水平相對較低，這是之前存在的真實問題。但是，二十年來，政府和各級教育主管部門給予相關的優(yōu)惠政府，引進優(yōu)秀教師；加大對教師的培養(yǎng)。積極組織中小學教師繼續(xù)教育培訓、新教師培訓、骨干教育培訓、學科培訓；學校整合等一系列措施。教師的師德師風水準、文化水平、業(yè)務能力等得到了提高，學科結構不合理等突出矛盾象得到緩解。云南省持續(xù)實施特崗教師計劃，2016年新招聘特崗教師4987人，安排到農村地區(qū)學校任教。以“國培計劃”引領示范，健全完善省、州（市）、縣（區(qū)、市）、學校各級培訓平臺和網絡。2016年，“國培計劃”共培訓以集中連片特困地區(qū)鄉(xiāng)村教師為主的中小學幼兒園教師12.7萬人。從2016年起，在全省85個集中連片特困縣全面實行鄉(xiāng)村教師（鄉(xiāng)中心區(qū)、村莊學校的教師）生活補助差別化政策，并爭取中央預算內資金1.8億元建設鄉(xiāng)村教師周轉宿舍3556套。
學生接受公平教育，學校就必須堅持按教育規(guī)律辦學，學校和老師要把全部精力用到促進孩子的成長進步上來，農村中小學基本實行了劃區(qū)域招生，就近入學原則；學校不辦實驗班、重點班、實習班；教師不搞償家教等規(guī)范了學校辦學行為，以“師德六條”、“五嚴禁五不準’”、“教學十不準”等規(guī)范了教師教育教學行為、。為青少年健康成長創(chuàng)造良好環(huán)境。
學校美了，教室亮了，設備齊全了，跑道紅了，教師勤了，教育質量提高了，學生鞏固了，家長滿意了，但是，要讓城市與農村中小學教育差距縮得更小，就必須切實抓好農村中小學校的內部管理。
二、農村義務教育均衡發(fā)展要求做到學校內部管理公平
教育要均衡，學校管理要跟上。人性化公平的管理是現(xiàn)代學校管理的核心，作為學校，教師是首要的管理對象，要充分發(fā)揮教師工作的主動性，增強教師教書育人的榮譽感和責任感。除了對教職工的學習、教育、關心、尊重、信任等之外，更重要的是擬有一套完整完善的管理制度。
1、學校教師的評優(yōu)評先、競聘等必須公平、公正、公開，具有鼓勵性。
2、學校教師工作考核要完善，特別是音樂、體育、美術學科教師，后勤等工作人員的工作完成情況的肯定與評價、考核與獎勵等措施。
3、完善實驗儀器、樂器、電腦、班班通教學設備的開出使用及保管，圖書借還閱覽及保管等情況、達到的效果情況的評價等制度。不能完全以紙質資料印證工作完成情況。
4、教師繼續(xù)教育學習培訓，是提高教師整體素質的一個平臺，結合實際扎實抓好，必須學有所得，得有所用。絕不能為了檢查讓教師花時間、費精力、做應付式的學習培訓。
三、農村義務教育均衡發(fā)展存在問題
1、“大班額”現(xiàn)象現(xiàn)在農村各中小學還很凸出。學校管理不到位，“大班額”問題得不到解決，義務教育均衡發(fā)展就會嚴重失衡。這是亟待解決的現(xiàn)實問題。
2、師資配備不均衡。一方面教師編制總額超編，另一方面農村邊遠學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)薄弱教師短缺。主要原因一是教師流動失衡。農村學校條件差，教師下不去、留不住。教師工資財政直撥個人賬戶后，教育行政主管部門對教師的調控手段弱化，年輕教師稍有成績，村小的就流向鎮(zhèn)中、鎮(zhèn)小，鎮(zhèn)中、鎮(zhèn)小的優(yōu)秀教師又流向縣市城區(qū)，“掐尖”和自由流動現(xiàn)象嚴重。二是學科結構失衡。體、音、美、英等學科教師嚴重不足，在村小等薄弱學校尤其突出。三是年齡結構失衡。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學教師年齡結構老化，不能適應現(xiàn)代教育教學要求。
3、辦學條件不均衡。經過“普九”時的突擊建設及后期國家專項資金的撥付，一部分城鎮(zhèn)中小學校辦學條件有了改善，但農村中心小學和村小條件十分落后，條件簡陋，教室破舊，缺少教學輔助設施和運動場地。
4、學生分布不均衡。隨著經濟發(fā)展和生活水平提高，農村孩子享受高質量教育的需求日益強烈，由過去“有學上”到要上個“好學堂”。農村學生流向城鎮(zhèn)學校，城區(qū)薄弱學校學生流向優(yōu)質學校。一些資源優(yōu)質的學校無序招生、盲目擴班，助長了 “擇校風”。有的學校學生過多，班額過大；有的學校生源不足，開班不齊。
四、解決的措施
義務教育發(fā)展不均衡是經濟社會發(fā)展不均衡在教育領域的反映。推進義務教育均衡發(fā)展，科學規(guī)劃是前提、學校布局是基礎、師資配備是核心、資金投入是關鍵、政府重視是根本。
1、推進新一輪布局調整，實現(xiàn)農村中小學校合理分布。按照“小學就近適度、初中相對集中、優(yōu)化資源配置”的原則，盡快修編規(guī)劃，進行新一輪學校布局調整，使之與城鎮(zhèn)發(fā)展、人口結構和新農村建設相適應?？h市城區(qū)學校重點完善布局規(guī)劃；各區(qū)鎮(zhèn)處場重點建設好每鎮(zhèn)一所初中、一所鎮(zhèn)小和服務萬人左右的農村中心小學，形成以鎮(zhèn)中、鎮(zhèn)小為主體，中心小學為基礎，極少數(shù)村級低年級教學點為補充的學校布局；確定永久性保留學校和過渡性學校，建設一批寄宿制學校，整合撤并一批生源不足、辦學條件差、教育質量低的薄弱學校。要一次規(guī)劃、分步實施，逐年推進。
2、改善中小學辦學條件，分步縮小城鄉(xiāng)差距。
堅持以發(fā)展求均衡，分層級、分階段逐步改善辦學條件，經過一段時間努力，達到區(qū)域同標、城鄉(xiāng)同標。鼓勵和提倡建設標準化、規(guī)范化學校，原則上每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設一所標準化中學和一所規(guī)模在300人左右的標準化小學，提高學校裝備水平，配齊教學設備，教學器材，完善功能用房及設施；加快寄宿制學校建設，解決學校服務半徑大，學生上學難，特別是留守學生管理難等問題。
3、建立管理和保障機制，促進師資力量均衡配置。
改革現(xiàn)行的教師調配方式，建立政府管編制、教育部門管配置的機制及與之相適應的教師保障機制。一是教師編制直接核定到學校。針對義務教育階段學校布局不合理、學校規(guī)模小、成班率低的特點，合理核定義務教育學校教職工編制，適當放寬鎮(zhèn)以下中心小學和村小教職工編制；對中小學老師編制實行有增有減的動態(tài)管理，一年一核定。二是積極推進校長聘任制和輪崗制。逐步取消義務教育階段學校校長的行政級別，建立城鎮(zhèn)學校與農村學校、優(yōu)質學校與薄弱學校的校長定期交流制度，有計劃地從優(yōu)質學校選派管理干部充實農村學校和薄弱學校領導班子。三是實行青年教師下派制。新分配的大中專畢業(yè)生和新招聘的教師，先安排到農村學校任教；新調入城區(qū)的教師，先安排到城區(qū)薄弱學校任教；教師晉升中、高級職稱和評先表模，要把到農村學校和薄弱學校任教經歷作為必備條件。四是提高農村教師工資水平和福利待遇，改善生活和工作條件。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，建設教師公寓，以成本價出售給教師，實行集中居住，解決農村教師安居問題；適應教師流動需要，建設周轉房，解決教師臨時住房。參考文獻：
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇十一
水電廠作為一項大型水電工程，主要是以發(fā)電為主，兼有防洪、航運、工農業(yè)供水等綜合效益。近年來，很多水電廠在實際發(fā)展過程中，能嚴格按照國家的統(tǒng)一部署和企業(yè)既定的戰(zhàn)略目標進行生產經營活動，對“嚴抓嚴管”和“兩個轉變”加以全面深化與努力推進，穩(wěn)步改革，有效實現(xiàn)了自身的協(xié)調穩(wěn)定發(fā)展。但是在成本控制方面仍存在一些問題，具體表現(xiàn)在三個方面：一是成本控制理念落后。在進行成本控制工作時，仍然采用傳統(tǒng)的觀念，缺乏市場理念，沒有從內外部環(huán)境的變化等方面來控制成本，過于重視短期利益的實現(xiàn)，而忽視長遠利益，不利于自身的可持續(xù)發(fā)展。同時無法全面認識管理的范圍，僅僅只對生產和辦公環(huán)節(jié)的成本管理加以重視，而忽視其他環(huán)節(jié)的成本控制，片面認識成本核算的重要性，從而影響成本控制工作的實效性。此外，企業(yè)在發(fā)展過程中難以全面認識成本控制的重要性，認為成本控制屬于財務部門的事務，無法協(xié)調好各部門的職能，缺乏成本意識，導致成本控制成效的降低；二是全過程控制不力。在實際的成本控制過程中，難以結合市場環(huán)境和自身的實際經營狀況，僅僅只借助以往的數(shù)據(jù)來制定成本控制方案，導致方案單一化和表面化，難以與市場發(fā)展需求相適應，影響成本的核算；三是成本控制體系不完善。經營管理費用是成本控制的重要內容，但是水電廠在成本控制過程中，僅僅只對相關項目的直接費用加以考慮，而忽略相關項目的經營管理費用，并且只要求財務部門進行成本控制，致使成本控制缺乏有效性。此外，水電廠難以落實相關的責任成本制度，導致該制度可操作性與可行性差，出現(xiàn)項目受損時無人負責、成本降低時無獎勵的現(xiàn)象，嚴重影響成本控制工作的順利實施。
隨著我國市場經濟的快速發(fā)展，水電廠成本管理存在的問題日益凸顯，通過分析水電廠成本管理現(xiàn)狀所存在的問題，指出由整體成本管理結構的建立到具體賬務處理流程嚴格按照準則要求執(zhí)行，提出轉變成本控制理念、加強會計核算、完善成本控制制度和引進市場機制并明確責任目標的應對措施，立足水電廠自身的實際情況，提出相應的解決辦法，完善成本管理體系，提高水電廠經營的效率效果。
水電廠要想強化成本控制，必須遵循“分級管理，統(tǒng)一預算”的原則，科學制定成本預算方案，保證方案的可行性和可操作性。一是應提高戰(zhàn)略成本理念?？山Y合自身實際發(fā)展情況，比較和分析成本預算，制定切實可行的目標成本，有效達到節(jié)能降耗的目的，實現(xiàn)自身的長遠發(fā)展；二是應利用“縱橫溝通”的方式編制成本預算。在與相關部門進行溝通對話時，應對成本預算的相關要素加以及時修正，保證預算編制工作的順利進行；三是應對成本預算定額的準確性加以強化。水電廠應科學預測投資效益最大化和成本費用的概算，對短期預算和長期滾動預算進行合理編制，從而有效控制成本費用、現(xiàn)金流量和資金等；四是應對預算和實際差異分析加以重視。在經營過程中，應重點分析實際與預算之間存在差異的原因，及時采取有效的處理措施，結合實際情況對預算進行調整，確保預算的準確性。
3.2加強會計核算。
水電廠產生的費用都屬于生產成本，根據(jù)其本身可控彈性及可預測性的.特點，將成本項目劃分為可控成本和不可控成本，其中可控成本是指根據(jù)多年的經驗可做出預測、費用在一定程度上受使用部門控制影響的成本，包括材料修理費、管理服務費等；不可控成本主要是按規(guī)定比例計提發(fā)生的成本，包括計提的各項稅費。成本管理的重點是可控成本的控制，可將可控成本根據(jù)費用類型和管理要求劃分到部門責任成本。水電廠在強化會計核算時，有效設置費用輔助對象將費用落實到各個責任部門，并嚴格遵循精細化的管理標準，保證核算工作的明確化、簡單化和實用性。值得注意的是，在歸集和分攤成本及費用時，必須要保證核算的真實性、全面性、及時性和準確性。
水電廠在對成本控制制度加以完善時，可從三方面加以考慮：一是加強控制機組維修費用。水電廠應對費用、工時和材料的消耗定額預算加以重視，采用“先技術鑒定后更換”的原則更換設備，并做好設備維護保養(yǎng)工作，從而降低維修費用。同時應對易損壞的設備進行科學儲存，保證設備的安全穩(wěn)定運行，促進庫存積壓的降低，并定期開展相關活動，培養(yǎng)員工的專業(yè)技能，促進維護費用的降低；二是加強采購成本管理。成本支出最為重要的環(huán)節(jié)就是物資采購，其對水電廠發(fā)電質量、成本降低、資源整合以及安全生產等方面具有重要的影響。因此在物資采購過程中，可采用公開招標競價的方式，實行陽光采購，保證采購過程的公正、公平和公開，促進采購成本的降低；三是強化管理費用的控制。應盡可能壓縮非生產性支出，對日常會議費、差旅費、招待費和辦公費等支出加以合理控制，精簡工作人員，降低人工費用，有效監(jiān)控預算的具體執(zhí)行狀況，保證會計稽核審查工作的效率。同時應對財務檢查工作紀要重視，對超支預警機制加以建立，定期分析成本預算執(zhí)行情況，做好財務總結工作，保證成本的有效控制。
3.4積極引進市場機制，明確責任目標。
水電廠可對自身的戰(zhàn)略發(fā)展目標加以明確，在此基礎上找準關鍵領域和業(yè)務重點的績效指標，并將其分解到不同的部門和個人。同時可建立科學的激勵機制，定期組織獎懲兌現(xiàn)和績效考核活動，并采用市場經濟的方式控制成本。此外，相關部門應以成本控制為重點，以自身職能特征為依據(jù)對責任目標加以明確，有效劃分審批程序及其權限，強化部門之間的聯(lián)系，保證工作機制的高效性，有效實現(xiàn)成本控制的目標。當然，水電廠應將全面預算管理的作用加以有效發(fā)揮，建立有效的預算考核機制，實現(xiàn)合同的全過程管理，加強預算的技術性和經濟性評估，強化內部審計的監(jiān)督功能，從而合理控制成本預算。企業(yè)在開展經營活動時，應積極參與到項目投入與規(guī)劃的價格評審、經濟評審和可行性論證中，保證全過程成本控制的制度化、規(guī)范化和科學化。
4結語。
綜上所述，水電廠在實際發(fā)展過程中還存在一些問題，如成本控制理念落后、全過程控制不力、成本控制體系不完善等，導致成本控制工作的質量和效果不佳。在這種情況下，必須要積極遵循節(jié)約原則、目標管理原則、全面控制原則，轉變成本控制理念，加強會計核算，完善成本控制制度，積極引進市場機制，明確責任目標。只有這樣，才能不斷完善和健全成本控制體系，降低生產經營的成本，提高自身的社會效益和經濟效益，實現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻:。
[4]蘇揚．基于內部控制的鳳灘水力發(fā)電廠成本管理研究[d]．湘潭大學，．。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇十二
作為酒店業(yè)界的從業(yè)者，我一直對酒店業(yè)的發(fā)展歷史充滿興趣。通過對酒店業(yè)發(fā)展歷史的研究，我深刻認識到酒店業(yè)所經歷的發(fā)展歷程中的變革和挑戰(zhàn)，并從中汲取了一些寶貴的心得體會。
在酒店業(yè)發(fā)展的萌芽期，酒店只是簡單的提供一些住宿服務。旅客進入酒店后就可以直接進入自己的房間休息。然而，隨著社會的進步以及人們對于服務體驗的要求越來越高，酒店不再只是簡單地提供住宿，而是開始提供更多的服務和設施，如餐飲、健身和休閑等。這一時期的發(fā)展歷程讓我明白了一個道理，就是酒店業(yè)需要不斷進步和創(chuàng)新才能與時俱進，滿足不斷變化的客戶需求。
第二段：酒店業(yè)的全球化進程。
隨著全球交通和通信的發(fā)展，酒店業(yè)也開始向全球化方向發(fā)展。國際酒店品牌紛紛進入到各個地區(qū)，為世界各地的旅客提供服務。這一全球化發(fā)展的歷史可以讓我們看到酒店業(yè)發(fā)展的機遇和挑戰(zhàn)。與此同時，我也認識到了酒店業(yè)需要適應不同國家和地區(qū)的文化和市場環(huán)境，進行本地化經營。
第三段：互聯(lián)網時代對酒店業(yè)的沖擊。
互聯(lián)網的普及和發(fā)展讓酒店業(yè)面臨了前所未有的沖擊。許多傳統(tǒng)的酒店品牌在面對在線預訂平臺時遇到了困難。然而，互聯(lián)網也為酒店業(yè)帶來了新的機遇。通過互聯(lián)網，酒店可以更好地與客戶溝通，提高品牌知名度和服務質量。這一時期的發(fā)展歷史讓我明白了技術和創(chuàng)新對于酒店業(yè)發(fā)展的重要性，同時也教會了我積極面對挑戰(zhàn)和變革。
在現(xiàn)代社會，可持續(xù)發(fā)展已經成為了酒店業(yè)發(fā)展的重要方向。酒店通過推行環(huán)保措施和社會責任項目，為社會和環(huán)境做出貢獻。這一時期的發(fā)展歷史使我明白了在經營酒店的同時，我們也需要關注環(huán)境和社會的可持續(xù)發(fā)展，只有這樣才能實現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展。
隨著科技的不斷進步和社會的不斷發(fā)展，酒店業(yè)將迎來更多的變革和機遇?，F(xiàn)代科技的應用將極大地提高酒店的服務質量和效率，同時也會為酒店業(yè)帶來更多的競爭。在未來的發(fā)展中，酒店業(yè)需要不斷創(chuàng)新和適應變化的需求，才能保持競爭力和持續(xù)發(fā)展。
總結：
通過對酒店業(yè)發(fā)展歷史的研究，我認識到酒店業(yè)的發(fā)展歷程中充滿了機遇和挑戰(zhàn)。酒店業(yè)需要不斷創(chuàng)新和進步才能滿足客戶的需求；酒店業(yè)需要適應全球化的發(fā)展趨勢，并進行本地化經營；互聯(lián)網的發(fā)展給酒店業(yè)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)；可持續(xù)發(fā)展已經成為酒店業(yè)發(fā)展的重要方向。我相信，在不斷變化的時代中，酒店業(yè)將持續(xù)創(chuàng)新和發(fā)展，為客戶提供更高質量的服務。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇十三
摘要：酒店所有員工都應認識到成本的重要性，讓有關成本控制的責任意識慢慢傳播給每一位員工，要讓員工自覺培養(yǎng)成本控制的好習慣。只有酒店全體員工，不分職位高低，形成一個成本管理全體化的群體，形成人人為酒店，每個角落都講效益的氛圍，這樣才可以達到減少餐飲成本的目標。
隨著市場經濟體制的建立，我國酒店業(yè)得到了迅猛發(fā)展。但在管理水平和服務質量等方面與國際水準仍存在一定差距。加強成本控制是我國酒店業(yè)成本管理的關鍵，餐飲成本結構制約著餐飲產品的價格，而餐飲的價格又會影響酒店經營，因此，加強餐飲成本控制，提高餐飲收益水平是酒店業(yè)經濟效益的重要一環(huán)。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇十四
3.1酒店業(yè)餐飲成本的核算采用“以存記耗”的方法“以存記耗”方法雖然簡便，但也存在很多不足，即不能反映各種產品的實際成本是否合理，不能直接反映存貨收入和結存的動態(tài)，不便于管理人員獲取真實情況，容易掩蓋存貨管理中存在的自然和人為損失。如3月，xml大酒店倉庫中一批牛肉因為保管不善發(fā)生變質，由于酒店使用的是“以存記耗”的核算方法，導致三月份成本莫名升高。
3.2對餐飲營業(yè)成本的管理方法過于簡單xml大酒店通過銷售毛利率進行成本核算，該方法存在兩點不足：一是在經營過程中，受到成本不一樣的原材料的變化而發(fā)生影響，當毛利率指數(shù)較高的產品所占大多數(shù)時，總體毛利水平就會升高，從而忽視了毛利率水平較低種類的成本管理情況率；第二，太過于追求利潤以及成本控制指標導致失去市場競爭力。
3.3缺乏嚴格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機制據(jù)了解，該酒店餐飲原材料的購進沒有形成比較完善的體制和規(guī)定，雖然采購時都會貨比三家，但一些反季節(jié)或新鮮菜，價格變動很大，難以很好控制成本。同時，酒店沒有制訂采購監(jiān)督及內部審核制度，沒有對采購的過程加以嚴格的規(guī)定。
3.4成本內部控制機制不夠完善，管理職責制度不完善首先，xml大酒店雖制定了考評、獎懲機制，但這些只浮于表面。質檢培訓計劃，質檢小組都會按照計劃對該酒店各種問題進行反映，但都沒有任何后續(xù)處理辦法。其次，餐飲部以“營業(yè)額”指標考核部門業(yè)績，對成本的控制不夠重視，簡單認為控制成本只是財務部門單方面的工作。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇十五
酒店業(yè)餐飲成本控制，是指在日常經營中采用一定控制方法，對酒店服務和成本的整個過程進行監(jiān)督，并及時采取有效的措施糾正錯誤，把運營中的損耗限制在一定范圍內，來降低成本。酒店業(yè)餐飲成本包括直接成本和間接成本，其中，直接成本是指餐飲成品中的材料費，也是最主要的支出；間接成本是指在餐飲進行過程中發(fā)生的其他費用。酒店業(yè)餐飲成本控制和產品規(guī)格、服務質量、餐飲成本、銷售價格直接相關，產品售價是以食品成本和規(guī)定的毛利率來計算的，當然成本的高低會直接影響售價，因此，抓好成本控制是酒店業(yè)餐飲工作的必需課程。
mxl大酒店是一家高檔商務酒店，酒店占地面積50畝，總建筑面積3千平方米，裝修豪華，格調典雅，氣派無比。酒店擁有餐位多個，包括一個300平米的大型宴會廳、一個中餐廳零點餐廳、22間中餐包廂、一個可容納150多人用餐的大堂休閑吧。中餐廳以高檔浙菜、川菜及特色地方菜為主，真正讓顧客享受舌尖上的美味。近年來，mxl大酒店在餐飲成本控制中面臨以下幾方面的壓力：
2.1菜價的不斷上漲餐飲銷售中的菜肴原材料成本屬于變動成本，由主料、輔料和調料構成，因通貨膨脹，物價上漲，加之供求多方面因素影響，致使蔬菜、肉類，蛋類等原材料價格不斷上漲，這直接增加了該酒店菜肴的成本。
2.2水、電等能源價格的變動水、電等能源消耗是該酒店餐飲成本的重要組成部分，約占總成本的30%。由于水電價格是政府規(guī)定的，所以要想有效的控制能源成本，只能采取控制消耗，在使用節(jié)能設備的基礎上，樹立和培養(yǎng)員工的節(jié)能意識。有效地控制這部分消耗，還要時刻獲知政府政策的變動和市場的變化。
2.3店面的裝修、餐飲設備的投入隨著經濟的快速發(fā)展，生活水平的不斷提高，舒適的就餐環(huán)境已成為決定人們餐飲消費的最主要條件。酒店為了獲得客人的認可花費大量資金裝修改善原有就餐環(huán)境，這在一定程度上也會影響營業(yè)額。
2.4相關政策、法規(guī)的頒布政府和有關部門的一些政策也會間接增加酒店的人工成本。
2.5新產品的開發(fā)為了更好去迎合消費者的喜好，飯店要經常更換菜肴的品種，而在研究新的菜肴過程中，酒店要不斷地試菜，在試菜過程中難免會造成浪費，菜肴研究成功后要更換菜單等這一系列過程都導致餐飲成本費用的增加。
酒店業(yè)發(fā)展的論文篇十六
隨著社會的發(fā)展，酒店業(yè)已經成為人們生活中不可或缺的組成部分。酒店服務不斷更新完善，旅客的需求也日益多樣化。那么，回顧酒店業(yè)百年的發(fā)展歷程，對今后的酒店經營也會有很大的啟示。
一、酒店業(yè)的起源。
酒店，過去也稱為旅舍，是指為旅客提供食宿、娛樂等服務的場所。酒店業(yè)的起源可以追溯到幾千年前，早期的旅館多是為長途旅行的商人提供住宿及儲藏貨物的設施。隨著時間的推移，酒店業(yè)不斷發(fā)展壯大，從最初的簡易招待所，到中高端酒店的出現(xiàn)，這一切都是歷經百年的發(fā)展所呈現(xiàn)出來的。
二、酒店業(yè)的巨大變革。
20世紀初，競爭激烈的酒店業(yè)開始進行大規(guī)模的變革，酒店已不再滿足于只是為旅客提供簡單的住宿、餐飲服務。隨著交通的發(fā)展，人們的旅行途徑日益多樣化，旅館已不能再滿足當代的旅行需求，酒店經營者也為此做出了巨大的努力去研究和改進酒店業(yè)的各個方面，比如選擇合適的地點，打造出現(xiàn)代化的設備，提供更加便捷的服務等，酒店業(yè)才可以走向更加廣泛的市場。
酒店業(yè)的多方合作也演繹著著百年的發(fā)展歷史。航空公司和設施供應商與酒店管理機構合作，推出考慮更周到的聯(lián)合營銷策略。酒店業(yè)也和更多的相關行業(yè)展開了全方位合作，如旅游、餐飲、福利等。聯(lián)合推出各種旅游優(yōu)惠策略，同時也推動酒店業(yè)不斷成長和發(fā)展。
四、現(xiàn)代酒店的興起。
現(xiàn)代酒店興起是酒店業(yè)歷史中的一個里程碑，它帶來了全新的經營模式和更高的關注度?，F(xiàn)代酒店在很多方面都進行了重大的創(chuàng)新，如引入多語種的服務、升級設施和時間正?；?，進一步提高服務質量和客戶滿意度?，F(xiàn)代酒店的興起，不僅使得酒店業(yè)更加專業(yè)化、高檔化，同時發(fā)展出了不同的典型分類，既包括依照客戶需求而建造的商務酒店，也包括游客所青睞的度假酒店和度假村等變化多樣的酒店式營業(yè)。
五、酒店經營者面對的機遇與挑戰(zhàn)。
經歷百年的發(fā)展，酒店業(yè)在未來也將繼續(xù)面對著機遇與挑戰(zhàn)。未來的酒店經營者必須更加關注客戶的日益多樣化的需求，遵循“服務至上”的原則，從而對酒店行業(yè)產生戰(zhàn)略影響。同時，酒店經營者也需要深入研究現(xiàn)代酒店管理的最佳實踐，并利用最新科技為旅客提供更多便捷的服務，從而抓住機遇，應對挑戰(zhàn)。
總之，酒店業(yè)在百年的發(fā)展歷程中，不斷的學習與創(chuàng)新，為社會和人們提供優(yōu)質高效的服務。正是這些前人的付出與努力，酒店業(yè)得以蒸蒸日上，不斷地發(fā)展壯大。希望在未來的日子里，酒店行業(yè)能夠以更加開放、更高的標準，呈現(xiàn)出更加多樣化、精致化、智能化的形態(tài)，為廣大旅客提供更加完美的入住體驗。
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