總結(jié)還可以提升我們的思維能力和分析能力，讓我們更快速地解決問題。寫總結(jié)時應(yīng)注重邏輯性，通過條理清晰的細節(jié)和論證來支撐自己的觀點。接下來，小編為大家分享一些總結(jié)的寫作要點和技巧，一起來提升自己的寫作水平吧。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇一
本學(xué)期以來，我校在各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和親切關(guān)懷下，尤其在區(qū)局及中心校領(lǐng)導(dǎo)的精心組織和不斷指導(dǎo)下，順利完成了20xx年度的安全、衛(wèi)生工作，無任何不安全事故發(fā)生?，F(xiàn)就一年來我們的工作做以下總結(jié)：
我們中心小學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)班子決定把安全工作作為學(xué)校工作的重中之重去抓。從學(xué)校到班級，層層簽訂安全責(zé)任合同，把安全工作包干到人，包干到班。同時制定了各種安全制度，如學(xué)生安全制度、學(xué)生安全管理制度、教師安全管理制度，安全值班制度、門衛(wèi)管理制度等，同時我們根據(jù)本校實際，制定了切實可行的安全工作預(yù)案，大大提高了對突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力，使安全工作有法必依，有規(guī)而行。
年初，開學(xué)不久，我校就對安全工作做到責(zé)任到人，對校園內(nèi)的安全進行責(zé)任劃分，如：每周的早操，課堂，課間，門衛(wèi)，雙休日值班都責(zé)任到人，誰包的片出現(xiàn)問題，誰負責(zé)，誰值班，出現(xiàn)的問題誰承擔(dān)。
我校每周一或周一、周三最少每周開展一次安全教育工作，廣大老師用身邊及周邊具體事例讓學(xué)生懂得安全安全關(guān)系你、我、他，同時教育學(xué)生認識生命之寶貴，讓他們珍惜生命，自尊自重，時刻注意安全，時時處處保護好自己的身體，各班每周至少安排一節(jié)安全教育課，并做好記錄，各班主任要對近期出現(xiàn)的不安全現(xiàn)象，舉例說明，動之以情、曉之以理，使學(xué)生明辨是非，認識到安全的重要性。
本期以來，我校在抓安全管理、抓落實等方面開展了一系列工作，現(xiàn)小結(jié)如下：
1、加強對學(xué)生交通安全教育。我校處3·12國道邊，國道上的車川流不息，而學(xué)生來、去學(xué)校國道是必經(jīng)之路。因此，學(xué)生的交通安全就成為安全工作的重中之重。學(xué)校每期組織兩次交通安全教育現(xiàn)場會，聘請巡警對陳隊長來做交通安全報告，每周學(xué)校校長至少一次對學(xué)生進行晨會安全教育，班主任每周安全課第一點就使查訪最近是否有學(xué)生違犯交通規(guī)則，定期向?qū)W生進行安全教育；同時，我校還安排了高速路、國道、鐵路馴鹿教師輪流值班、路，進一步加強對學(xué)生的交通安全管理。
2、加強對甲型h1n1流感的預(yù)防工作。開學(xué)初，甲型h1n1流感流行，我校首先向?qū)W生宣傳了甲型h1n1流感的臨床表現(xiàn)及預(yù)防治療，建立預(yù)防預(yù)案，進行24小時監(jiān)控，每天早、午對學(xué)生進行雙檢，并做好記錄。
3、做好了防震知識宣傳和防震演練工作。我們首先組織學(xué)生學(xué)習(xí)了防震逃生“十大法則”，做好了宿辦樓危房的監(jiān)測工作。
4、加強對學(xué)生進行進行防溺水、防雷電、防觸電、防煤氣中都的四防教育。夏季，由于天熱，學(xué)生沖涼，常在村邊河、塘、渠、水庫戲水、游泳，容易造成溺水等不安全事件，鑒于這種情況，學(xué)校先讓學(xué)生每人寫一份《拒絕游泳、珍愛生命安全保證書》。教師堅持每天輪流巡河并監(jiān)督學(xué)生來去路上的情況。我們對學(xué)生進行了徹底的夏季安全教育，并通過制作展板、專欄的形式對學(xué)生進行多方面的安全教育和宣傳，讓學(xué)生引以為戒，警鐘長鳴。
5、加強門衛(wèi)管理工作。自從福建南平、廣西北海、江蘇泰州、山東濰坊、陜西南鄭等地先后發(fā)生針對中小學(xué)生、幼兒園兒童的惡性暴力事件后，我校高度重視，專門召開了門衛(wèi)管理工作的安全會議，規(guī)定凡值周教師一定要把好門衛(wèi)關(guān)，社會閑雜人員等一律不準(zhǔn)進入校園，學(xué)校同時購置了頂叉、石灰面、辣面，嚴防神經(jīng)病人在校內(nèi)外及學(xué)校周邊騷擾、鬧事，放學(xué)時派專人疏散學(xué)生離校，并做好離校記錄。對校外來訪人員嚴格執(zhí)行門衛(wèi)登記制度。
本學(xué)期以來，我校在衛(wèi)生工作方面，首先把全校衛(wèi)生分干到班，誰班的衛(wèi)生誰管理，班主任負責(zé)天天查。并成立了衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)、帶班領(lǐng)導(dǎo)、少先隊輔導(dǎo)員、值周教師為班子的衛(wèi)生檢查組，一周一評比，一月一小結(jié)，期末總評排名次，使我校成為清潔、干凈、文明的校園，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個整潔、寧靜、優(yōu)雅、舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境。
總之，本期我們在安全、衛(wèi)生工作中雖然取得了一些成績，但距上級的要求還有很大差距。路還很長，我們肩負的安全膽子，任重而道遠。因此，我們還需不懈努力，始終把本校師生的安全放在學(xué)校一切工作的首位，更好的做好安全、衛(wèi)生工作。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇二
我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
2、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
三、食品制作及餐間做到：
1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇三
我校根據(jù)上級有關(guān)要求，深入貫徹落實上級文件的有關(guān)精神；進一步加強了學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。
一、主要做法及經(jīng)驗。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。
首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實行“一把手”負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校商店衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長意見，不斷改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
（二）制度健全，管理規(guī)范。
體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。
（三）加強宣傳教育，提高認識。
根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將商店食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问剑瑢W(xué)生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護能力。讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，不購買無生產(chǎn)日期的商品，切實增強學(xué)生自我防范能力。
二、存在的問題及下一步工作思路。
雖然學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校過渡時期，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校臨時商店食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對商店食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校商店食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。
五是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
城南學(xué)校。
20__年_月_日。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇四
根據(jù)教育局通知，按照合肥市××文件的精神，針對《中小學(xué)體育工作督導(dǎo)評估指標(biāo)體系》，結(jié)合中心校體育衛(wèi)生工作開展的實際情況，逐一進行了對照自查，現(xiàn)將有關(guān)情況作匯報如下：
學(xué)校充分認識到體育、衛(wèi)生教育工作的重要性和必要性。把加強學(xué)校體育衛(wèi)生工作作為全面推進素質(zhì)教育的一項重要舉措，明確責(zé)任，加強領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，強化保障，把各項教育落到了實處。
一、學(xué)校體育工作
1、中心校及所轄四所村級小學(xué)全部按照國家頒布的課程計劃開齊、開足、開好體育課程，制定好訓(xùn)練和活動計劃，嚴格按照教學(xué)大綱要求授課，認真?zhèn)湔n、上課，并及時進行課后反饋，寫好反思日記。
2、各班級做好《班主任手冊》記錄工作，及時填好《學(xué)生健康卡》，班主任及時掌握小學(xué)生體質(zhì)健康狀況，督促學(xué)生積極參加體育活動，做好考勤記錄，并把體育成績作為評選優(yōu)秀班集體、陽光少年、三好學(xué)生的重要條件之一。
3、落實和保證學(xué)生每天一小時的體育鍛煉時間，積極開展豐富多彩的課余活動，認真落實大課間活動，學(xué)生活動以校園集體舞，乒乓球，羽毛球，跳繩等為主.學(xué)校每月組織一次小型體育競賽，并使每年一次的趣味運動會做到規(guī)范化、制度化。制定安全應(yīng)急預(yù)案，加強體育課管理、器材管理，配備相關(guān)藥品，保證活動安全。
5、學(xué)校暫時沒有配備專職體育教師，有三名兼職體育教師，但老師們都很敬業(yè).
6、今年學(xué)校按要求配備了體育器材和教學(xué)需要的各種教具、掛圖等，滿足教學(xué)基本要求，保證了活動和訓(xùn)練的安全。（包括價值10000元的乒乓球臺4個，各種訓(xùn)練用球，器械等xx余元.）
7、實施陽光早操計劃，確保早操的靜、齊、快，讓每個學(xué)生既得到美的熏陶，又增強了體質(zhì)。
8、成立了教師籃球隊，經(jīng)常性地進行訓(xùn)練，每學(xué)期還安排一到二次與兄弟學(xué)校進行教師籃球友誼賽；舉辦教師趣味運動會，豐富教師的課余生活，增強教師的體質(zhì)，提高教師的生命質(zhì)量。
9、學(xué)校校長親自負責(zé)體育工作，校辦主任分管，并將體育工作納入年度工作計劃、總結(jié)中，體育經(jīng)費能確保學(xué)校體育工作的正常運行。
10.認真執(zhí)行新生入學(xué)查驗預(yù)防接種證制度，保證新生以健康的身體走入校園.
11.認真做好國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)的測試工作.學(xué)校成立專項工作小組，學(xué)校每年用于此項工作有專項經(jīng)費，保證工作落實到位，學(xué)生測試率達100%.
二、衛(wèi)生工作
1、教學(xué)衛(wèi)生
（1）教室的采光、照明、通風(fēng)達到要求。
（2）教室黑板完好無損、無裂縫、無眩光，定期進行粉刷，保證學(xué)生視力健康。
（3）教室課桌椅根據(jù)學(xué)生身高進行合理配置，并及時調(diào)節(jié)，注意糾正學(xué)生坐姿，保證學(xué)生身體各部位的健康發(fā)育。
2、食品衛(wèi)生
（1）食堂衛(wèi)生
食品衛(wèi)生是學(xué)校衛(wèi)生工作的重中之重，為此，學(xué)校加強食品管理，設(shè)立了食品中毒追究制度，近年來無食品中毒事件發(fā)生；學(xué)校建立了食品衛(wèi)生主管校長負責(zé)制，總務(wù)處副主任專門負責(zé)食品衛(wèi)生安全工作；實施專人、定點采購制度，保證食品、蔬菜采購新鮮、安全，每天有兩名教師負責(zé)驗收購買的食品，實行食品留樣制度；定時對食堂、廚房進行打掃、清洗，保證衛(wèi)生、整潔；食堂有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證，建立了相關(guān)食品衛(wèi)生管理制度與措施，食堂環(huán)境與設(shè)備、加工存放均達到衛(wèi)生要求，布局合理。
（2）飲用水
學(xué)校有供水設(shè)施，利用一切條件為學(xué)生提供充足的、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。
3、廁所衛(wèi)生
（1）學(xué)校按男生1：32、女生1：16建有蹲位數(shù)達標(biāo)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)廁所。
（2）廁所糞便均流入化糞池進行了無害化處理、并堅持經(jīng)常性的箱式?jīng)_洗。
（3）在廁所里張貼溫馨提示，保證文明上廁。
4、健康管理
（1）堅持每學(xué)年一次的健康體檢。
（2）為學(xué)生建立了體質(zhì)健康卡檔案，每次體檢后對學(xué)生健康狀況進行綜合統(tǒng)計分析，并及時向家長反饋。
（3）經(jīng)常性地對教師進行全面體檢，保證教師的身體健康。
（4）邀請醫(yī)學(xué)專家為教師進行身體檢查及健康咨詢。
5、健康教育
（1）學(xué)校每學(xué)期聘請衛(wèi)生專業(yè)人員向全校師生進行二到三次的衛(wèi)生健康講座，各班級堅持每月一次的衛(wèi)生宣傳，有資料，針對性明確。
（2）讓學(xué)生掌握基本的健康知識，掌握一定的防病治病知識，基本養(yǎng)成健康的`行為和習(xí)慣。
（3）利用宣傳櫥窗、紅領(lǐng)巾廣播站等媒體對師生進行衛(wèi)生知識宣傳。
6、學(xué)校衛(wèi)生工作由校長親自主管，并將衛(wèi)生工作納入年度工作計劃及總結(jié)中。衛(wèi)生經(jīng)費確保學(xué)校衛(wèi)生工作的正常運行。
三、存在的問題
1、硬件設(shè)施有待改善。我校由于條件有限，學(xué)校的體育、藝術(shù)專用教室不夠，音樂、美術(shù)等器材設(shè)施尚未達到要求。
2、體藝衛(wèi)師資配備還不足。
3、學(xué)校經(jīng)費有限，投入發(fā)展學(xué)校體藝衛(wèi)方面的經(jīng)費還明顯不足。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇五
回顧往日心胸坦蕩，放眼未來責(zé)任重大。
我作為一名食堂管理人員，切實深感到工作責(zé)任的重大，壓力的沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量直接影響到就餐師生的身心健康和生命安全。所以，為了揚長避短，把近階段乃至以后的工作干得更好，現(xiàn)就這學(xué)期來的工作情況總結(jié)如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食。
食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，所以作為單位的食堂這也自然如此。作為食堂管理員更應(yīng)多為安全的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。
第二、在菜品的采購和管理上：
1、嚴把食品采購關(guān)，盡量不采購容易霉變和產(chǎn)生毒素的菜品；
2、嚴格執(zhí)行索證索票制度，每月證照的食品一律不予采購；
3、嚴把食品出庫關(guān)，堅決做到過期食品、腐爛變質(zhì)食品絕不出庫；
4、嚴把食品加工關(guān)，做到腐爛變質(zhì)的蔬菜、糧油不出庫；
5、科學(xué)、合理地貯存食品，對定期采購食品認真執(zhí)行先進先出原則，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
第三、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)，我們要求每一位職工必須做到：
（1）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)，開飯先洗手。
（2）食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃，周末進行大掃除。
（3）各種餐具、機械等要洗刷干凈，做到木見本色鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
（4）開飯時不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。
第四、設(shè)備管理規(guī)范、確保安全運轉(zhuǎn)。
食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂各項設(shè)備都設(shè)置了專人負責(zé)，并能做到定期維護、保養(yǎng)、杜絕一切完全隱患的發(fā)生。
第五、作為一個學(xué)校的集體食堂。
食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康和生命安全的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使就餐全體師生都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對食堂的工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)意識。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、灶用餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作。工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂的工作正常運轉(zhuǎn)。
一天中我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂工作人員取得溝通與聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使房頂、墻壁、灶臺、蒸箱、消毒柜、冰柜等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第七、嚴把食品進貨關(guān)。
一、二十人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、禽、米、面等。由我和進貨員員一同去采購嚴把進貨關(guān)，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購。存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)倒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康。在此期間在食堂用餐的師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第八、在菜譜的安排方面：
3、就餐方面，嚴格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，學(xué)生食堂一日一餐供應(yīng)，每天都能吃到肉。
第九、幾年來，學(xué)生灶及時、準(zhǔn)確、順利地完成了師生用餐的接待工作。
給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了上灶師生的正常、安全就餐。
今后的工作打算：一是要進一步認識做好食堂服務(wù)工作的'重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好學(xué)生食堂，以方便師生集體就餐。二是要不斷強化管理，使食堂服務(wù)工作上檔次。三是積極負責(zé)，認真搞好食品安全和食品衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大師生的生命健康安全負責(zé)。
因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工辛勤的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠用心，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保師生吃到價廉放心的飯菜。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為學(xué)校教育事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇六
一個學(xué)期又過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如咱們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是非常重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個近五仟人的大學(xué)校，作為一個大集體的大食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。
二、強化軟件管理
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學(xué)期，先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把“五關(guān)”即：嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓(xùn)、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對員工的日常管理中，咱們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入
咱們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評。為了提高學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長放心，學(xué)校嚴格控制食堂零利潤，不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問題隨著人民的生活水平提高，給咱們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;
2、個別學(xué)生獨立生活能力較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但咱們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇七
我校全體行政和教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以凌宏文為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、班會等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組，每周不定時檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴控食品質(zhì)量與加工安全，加強對小賣部食品采購環(huán)節(jié)的管理，保證了食品的質(zhì)量和安全，確保師生的飲食安全。
2、加強學(xué)生飲用水管理力度，學(xué)校師生統(tǒng)一使用鎮(zhèn)政府供應(yīng)的自來水，保證了師生放心使用飲用水。
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。
我校將努力解決檢查中存在問題，扎實做好食堂的日常管理工作，將安全放在第一位，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇八
我自提拔為領(lǐng)導(dǎo)以來，一直負責(zé)本校安全教育及衛(wèi)生管理工作。我校安全工作在上級有關(guān)部門的正確指導(dǎo)下，堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強學(xué)生的安全意識和自我防護能力；通過齊抓共管，營造全校教職員工關(guān)心和支持學(xué)校安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產(chǎn)不受損失，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。我現(xiàn)在把其中的一些做法總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視措施有力
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，學(xué)校校長直接抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，學(xué)校前后勤工作人員具體分工負責(zé)組織實施。
二、制度保證措施到位
1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。由學(xué)校校長負責(zé)，將安全保衛(wèi)工作做為相關(guān)責(zé)任人目標(biāo)考核的重要內(nèi)容，并進行嚴格考核，嚴格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
2、簽訂責(zé)任書。學(xué)校與班主任簽訂責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。學(xué)校還與學(xué)生家長簽訂了安全責(zé)任書，明確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負的責(zé)任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容，實行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
3、不斷完善學(xué)校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學(xué)校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、領(lǐng)導(dǎo)值周、值日值班（）、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。嚴禁私自組織學(xué)生集體服用藥品和保健品，嚴禁組織學(xué)生從事不符合安全工作有關(guān)規(guī)定的危險性活動，嚴禁教師個人利用假期（日）私自帶學(xué)生外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及學(xué)校安全保衛(wèi)的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
4、建立學(xué)校安全意外事故處置預(yù)案制度。學(xué)校建立事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了意外事故處置預(yù)案制度。
三、齊抓共管群防群治
學(xué)校安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程。我們積極社會和家庭密切配合，組織開展了一系列道德、法制教育活動，取得了良好的教育效果。
四、加強教育，促進自護
要確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。我們以安全教育周為重點，經(jīng)常性地對學(xué)生開展安全教育，特別是抓好了交通、大型活動、食品等的安全教育。
1、認真做好安全教育周工作。學(xué)校安全教育周以校園安全為主題，在安全教育周期間，學(xué)校組織學(xué)習(xí)安全教育工作管理制度，對校內(nèi)易發(fā)事故類型、重點部位保護、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對地扎實地開展教育和防范工作。
2、開展豐富多彩的教育活動。利用班會、少先隊活動、活動課、學(xué)科滲透等途徑，通過講解、演示和訓(xùn)練，對學(xué)生開展安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。還利用學(xué)校廣播、黑板報、文化櫥窗等宣傳工具及舉行主題班會、講座等形式開展豐富多彩的安全教育。學(xué)校積極推行一周安全提醒，學(xué)校利用周例會和周一升旗活動時間，小結(jié)上周安全工作，強調(diào)安全事項。通過《致家長的一封信》的公開信，增強家長的安全意識。通過教育提高廣大學(xué)生的安全意識、安全防范能力和自我保護能力。
3、提倡學(xué)生步行上學(xué)，特別冬天路滑，對學(xué)生騎車上學(xué)情況進行清查，嚴禁學(xué)生騎自行車上學(xué)。
五、加強檢查，及時整改
開展常規(guī)檢查。每學(xué)期開學(xué)以后，學(xué)校把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一。汛前，學(xué)校對校舍進行全面的安全檢查。同時，積極配合衛(wèi)生局對學(xué)校食堂、飲水衛(wèi)生進行檢查。冬季，學(xué)校對電線等進行防火安全檢查。
六、存在的主要問題和下步的打算
我們在安全保衛(wèi)方面做了一些工作，安全保衛(wèi)工作得到加強，但是安全保衛(wèi)工作的難度越來越大，學(xué)校安全保衛(wèi)工作的形勢仍然比較嚴峻。
1、社會育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。近幾年來，在各級黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過有關(guān)職能部門的集中綜合整治，學(xué)校周邊環(huán)境有明顯的好轉(zhuǎn)。但是，社會上的不安定因素和不良文化對師生安全的影響還比較大，試圖干擾學(xué)校及學(xué)生的社會惡勢力和人員還存在，社會上的黃、賭、毒、非法出版的圖書、音像對學(xué)生的影響還非常大。
2、學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生中獨生子女越來越多，獨生子女在家庭中往往受保護較多，而缺乏生活經(jīng)驗。學(xué)生作為社會的弱勢群體，多數(shù)自我保護意識和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。
今后，我們將進一步重視安全保衛(wèi)工作，及時解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全保衛(wèi)工作水平。
近年來，學(xué)校堅持“健康第一”的指導(dǎo)思想，全面貫徹《學(xué)校體衛(wèi)工作條例》，緊緊圍繞“一切為了學(xué)生的健康成長”這個中心，全面開展學(xué)校衛(wèi)生工作。經(jīng)過全體師生的共同努力下，學(xué)校校園環(huán)境優(yōu)美、整潔，學(xué)生的衛(wèi)生意識進一步增強，形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，衛(wèi)生工作成效突出，現(xiàn)就我校的衛(wèi)生工作匯報如下：
（一）健全機構(gòu)，強化管理
學(xué)校成立了以校長為組長，我為副組長，各班室主要負責(zé)人和校醫(yī)務(wù)室負責(zé)人為成員的學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對學(xué)校衛(wèi)生工作進行統(tǒng)一部署，統(tǒng)一指導(dǎo)和檢查工作，少先隊大隊部組織衛(wèi)生評比組，進行日常衛(wèi)生工作檢查，班級設(shè)立衛(wèi)生管理員，負責(zé)檢查班級的衛(wèi)生工作，學(xué)校衛(wèi)生工作形成學(xué)校、年段、班級三級衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，確保學(xué)校衛(wèi)生工作有序、有效地開展。
（二）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的衛(wèi)生意識
學(xué)校衛(wèi)生教育是素質(zhì)教育的一個重要組成部分，我校歷來高度衛(wèi)生教育工作，衛(wèi)生教育我們著重抓：一是利用“遠教”設(shè)備播放健康教育片，利用紅領(lǐng)巾廣播站播放健康教育材料；二是利用校宣傳欄每月舉辦一期衛(wèi)生教育?？?，專刊教育內(nèi)容根據(jù)不同時期，不同季節(jié)的氣候特點，常見病、易發(fā)病的特點來確定，增強教育效果；三是學(xué)校一直堅持開設(shè)健康教育課，把健康教育滲透到教學(xué)之中，每周0.5課時的健康教育進入課堂，做到有教師、有教材、有實施、有成效。四是結(jié)合季節(jié)氣候變化情況和流行病發(fā)病情況傳發(fā)相關(guān)的防治教育宣傳材料，做到有針對性開展健康教育活動；五是結(jié)合寒暑假、節(jié)假日等長假，印發(fā)告家長書，爭取家長的密切配合，做好學(xué)生的安全衛(wèi)生教育，提高教育的范圍和成效。六是開展“珍愛生命”主題教育活動；七是各班主任利用班隊會時間每月進行一次以健康教育為主題的班隊會活動；八是利用國旗下的講話宣傳“遠離零食，防止病從口入”等道理。
（三）養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣優(yōu)化、美化校園環(huán)境
學(xué)校校園衛(wèi)生環(huán)境是學(xué)校工作的一個窗口，我校歷來重視校園環(huán)境衛(wèi)生工作，校園衛(wèi)生我們認真做好兩手抓，一手抓清掃，一手抓保潔，學(xué)校堅持一天兩掃兩檢查制度，要求各班學(xué)生每天上午和下午班級和衛(wèi)生區(qū)各打掃一次，學(xué)校組織學(xué)生衛(wèi)生評比員每天檢查兩次，學(xué)校行政組成的衛(wèi)生評比組每月不定期檢查兩次，要求各班教室，桌椅擺放整齊，衛(wèi)生工具擺放有序，學(xué)生桌子抽屜整潔無雜物。與此同時，我們還重視抓好學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育，要求學(xué)生不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑，要求學(xué)生做到見垃圾就撿，自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，讓保潔成為學(xué)生的自覺行為，確保學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生。
幾年來，經(jīng)過全體師生的共同努力，學(xué)校未曾發(fā)生群體性的常見病、傳染病，校園衛(wèi)生狀況良好，成績屬于過去的，明天我們將繼續(xù)努力。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇九
安全工作總結(jié)
2016/10/9 西里鎮(zhèn)唐莊完小安全工作總結(jié)
我校堅決貫徹上級有關(guān)安全工作的精神，認真部署安全工作，加強“三防”建設(shè)，做到安全演練經(jīng)?；晟聘黜棸踩贫?，加強學(xué)生安全教育，使全校師生提高了安全意識，切實防范安全事故，營造了安全、穩(wěn)定的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。
一、充實安保力量，強化“三防”建設(shè)
不斷充實安全保衛(wèi)力量，保安人員由原來的2人增加到3人，形成專職保安、兼職保安、值班領(lǐng)導(dǎo)相結(jié)合校園按巡查模式，做到24小時無縫隙值班，切實把好人員出入校門關(guān)，人防、技防與設(shè)施防相結(jié)合，撤并二小和王村分部后又增加安保器材，監(jiān)控視頻達18個，做到專人負責(zé)、覆蓋全校，特別是在食堂餐廳安裝視頻監(jiān)控，存儲時間達到一月以上，做到為進一步做好假期學(xué)校安全工作，校長在放假前對假期值班工作作了周密的部署，由辦公室具體負責(zé)列出假期值班表，對值班職責(zé)，任務(wù)提出明確的要求。
二、加大資金投入，改善辦學(xué)條件
1、政府部門加大對我校教育的資金投入，投入13萬余元對學(xué)生宿舍、食堂、供暖鍋爐房進行維修，水泥檁條換為木檁，墻壁粉刷一新。
2、維修監(jiān)控，整理電線路投入2000余元；更換油煙機，維修鍋爐。
3、投入1000余元對滅火器充粉，購買保安服裝、器械300余元。
4、修理桌椅板凳。
三、完善安全保衛(wèi)制度、確保措施到位
1.不斷完善安全工作規(guī)章制度，根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及門衛(wèi)值班、巡邏值班、防汛防災(zāi)、防火安全管理等規(guī)章制度。對涉及學(xué)校安全保衛(wèi)的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不出漏洞。
2.建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書。將安全保衛(wèi)工作列入教師的考核內(nèi)容，并進行嚴格考核，嚴格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究直接責(zé)任人的責(zé)任。
四、積極開展安全教育與演練，確保學(xué)生在校安全
1、定期組織安辦保衛(wèi)人員、校車司機和班主任培訓(xùn)，部署安全衛(wèi)生工作，使其明確各自崗位職責(zé)，積極投入到學(xué)生的管理和安全教育中，召開乘車學(xué)生會，住宿生會，使學(xué)生樹立“安全第一”的意識，提出具體要求。
2、積極開展各種安全教育活動，每周一次召開主題班隊會，開展“小手拉大手，安全教育進萬家”活動，先后四次下發(fā)《致家長的一封信》從交通安全、消防安全、用電安全、外出安全等向家長積極宣傳，把安全教育延伸到每一個家庭。
3、積極開展安全疏散演練活動，多組織防震演練和消防演練，及時總結(jié)，提高學(xué)生逃生技能。
五、存在的問題與不足
1、校園周邊治安環(huán)境有待進一步整治。
2、非法校車運營現(xiàn)象依然存在。
3、校內(nèi)外小賣部銷售垃圾食品現(xiàn)象依然存在。
學(xué)校"安全工作無小事"。安全與穩(wěn)定工作是一項長期而艱巨的任務(wù)，隨著學(xué)校的建設(shè)和發(fā)展，還會不斷出現(xiàn)新的問題和新的困難，我們必需做好長期艱苦的準(zhǔn)備。我們要在教育局領(lǐng)導(dǎo)下，依靠全校師生員工的共同配合和努力，繼續(xù)做好日常安全防范工作，保持校園良好的秩序，及時解決工作中各種新問題，不斷提高我校安全衛(wèi)生工作水平，為我校廣大師生開創(chuàng)一個更加安全、穩(wěn)定、和諧的工作與學(xué)習(xí)環(huán)境。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇十
20__年，在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和親切關(guān)懷指導(dǎo)下，綜合服務(wù)公司幼兒園全體教職工齊心協(xié)力，團結(jié)合作，認真履行上級相關(guān)法律、法規(guī)以及上級總體部署和要求，增強法律意識，建立健全安全管理工作規(guī)章制度;堅決貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，在安全管理上求真，在安全教育上務(wù)實，全力營造“和諧社會、和諧教育”的良好氛圍，圓滿完成了各項工作事務(wù)。
一、成立健全安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)習(xí)各項安全規(guī)范，制定相應(yīng)安全制度，為安全工作的實施打好基礎(chǔ);開園之初，千頭萬緒，事情多，任務(wù)重，在園領(lǐng)導(dǎo)的安排重視下，能做好定位，把安全工作放在首位，作為幼兒園工作的重點，及時成立園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為安全工作的順利展開奠定基礎(chǔ)。并利用開學(xué)前的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了安全方面的法律法規(guī)，如學(xué)習(xí)了各級安全規(guī)范條例，各位教師簽定了安全責(zé)任書，力求把幼兒園各項安全工作落在實處，并做到制度到人，分工明確，職責(zé)分明。
二、加強領(lǐng)導(dǎo)，嚴格管理，明確責(zé)任，抓好幼兒園安全工作
1、“安全”是我們幼兒園永恒的主題。抓安全是幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的頭等大事，安全工作重在落實，要落實在每個人的思想上，更要落實在實際行動中。為此，園內(nèi)實行人人齊抓共管，雙崗雙責(zé)，并設(shè)專人具體負責(zé)安全工作。形成日常值班制度，要求做好日常安全檢查。制定出安全工作計劃，以及幼兒園消防、意外傷害的各種突發(fā)事件處理預(yù)案。同時，針對幼兒園特殊性質(zhì)，園內(nèi)以班級為單位劃分安全責(zé)任區(qū)，每個區(qū)設(shè)安全負責(zé)人，互相監(jiān)督，隨時檢查負責(zé)人的安全管理工作(其中包括室內(nèi)外門窗、大型玩教具、桌椅、電源、開關(guān)、電源、床鋪、被褥等)。并要求各崗位人員在上崗下崗前必須將所負責(zé)區(qū)域所有環(huán)節(jié)進行安全檢查，待每一環(huán)節(jié)確認安全無誤后方可上崗或離崗。每天安全值班人員進行安全巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時整改上報，并認真做好安全檢查記錄，切實將安全工作做扎實。
2、 幼兒園安全方面始終堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，防微杜漸，加大安全管理力度，為完成安全工作任務(wù)打下良好基礎(chǔ)。在安全管理中還突出重點，堅持開展安全教育和培訓(xùn)工作，開園初進行了幼兒園各項安全制度學(xué)習(xí)，常規(guī)安全培訓(xùn)，通過有計劃、有組織的多種形式的安全教育，使全體教職員工認識到“安全”直接關(guān)系到幼兒園的生死存亡，直接關(guān)系到幼兒園在社會中的地位和聲譽;沒有安全保障，就談不上任何工作。從而在思想上、行動上形成共識。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和實際演練、操作，使全體教職工在掌握安全知識、提高安全意識的同時增強了全員對安全設(shè)備、設(shè)施的感性認識，強化了安全意識，真正做到了臨場不亂，報警不慌，提高了全員對突發(fā)事故的應(yīng)急能力和幼兒園安全組織的指揮能力及安全救生能力。在學(xué)期中，進行了消防安全培訓(xùn)，冬季安全知識培訓(xùn)，下發(fā)了安全學(xué)習(xí)資料，并要求各班通過各種形式，在班級中開展交通安全、日常安全、消防安全、傳染病防治、日常安全等安全教育，指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)了解更多的安全知識，這樣通過園里家長共同努力，為幼兒園其它工作的開展提供了安全保證，收到了良好效果。
3、堅持定期不定期進行安全排查工作：形成安全定期排查制度，在每周一，對全園門口、校舍、圍墻、活動場、玩教具、教室、水電設(shè)施、消防設(shè)施、廚房進行排查，排查園內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備、活動場地、大型玩教具、器械、護欄、門窗、電源、開關(guān)、煤氣灶、庫房等的安全狀態(tài);排查滅火設(shè)施(滅火器是否過期)滅火器的數(shù)量及安全情況和放置位置及完好使用狀態(tài)情況等。排查應(yīng)急通道是否暢通等。通過排查并做到安全臺帳的詳細記錄，對發(fā)現(xiàn)存在的問題及時上報，根據(jù)問題采取相應(yīng)的措施，對活動場玩具進行了保養(yǎng)維護;及時維修更換了存在問題的水管;對電路問題進行了維修;加強了園門口安全值班，新安裝了多部監(jiān)控探頭。也定期檢查各項安全制度的落實情況，各班級安全規(guī)范的執(zhí)行落實情況。同時不定期對園內(nèi)外周邊情況進行排查，對園內(nèi)工作人員的健康情況精神狀況進行排查，對園外周邊安全隱患進行排查等。
4、按時完成各項安全任務(wù)。對上級的安全文件認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行，能及時完成每月的安全報表，對問題進行上報。通過排查寫好排查報告等。
三、加大檢查力度，強化幼兒園安全保衛(wèi)意識
本學(xué)期，我園多次召開了安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，傳達和學(xué)習(xí)了有關(guān)文件材料，并逐條進行落實和檢查現(xiàn)有的各種制度。
1、針對全國各地連續(xù)發(fā)生幼兒園和中小學(xué)惡性事件，公司領(lǐng)導(dǎo)對此非常重視，立即組織全園教職工召開緊急會議，及時傳達，并結(jié)合實際工作，制定相應(yīng)措施，對全園進行各環(huán)節(jié)安全自查，并利用宣傳板、致家長一封信等形式，加強對內(nèi)對外宣傳，請家長積極配合，要求每位教職工必須要確保幼兒的生命安全，時刻把幼兒生命和促進幼兒健康發(fā)展放在工作首位。對幼兒進行安全教育(采取兒歌、故事、圖片、視頻、講述等形式)，做到安全教育不放松;提倡安全教育隨機性的同時，將安全教育宣傳延伸到家庭，從而在提高幼兒自我保護能力和安全意識的同時，讓全社會和家長都來關(guān)心安全、重視安全(如：教育幼兒過馬路要走人行橫道，不斜穿馬路，不闖紅燈，自覺遵守交通規(guī)則，加強自我保護能力等)確保幼兒安全健康平安地成長。
2、 加強幼兒園食品衛(wèi)生制度建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，將幼兒園衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任分解落實到具體負責(zé)人，做到職責(zé)到崗，責(zé)任到人，提示保健員對食堂的食品衛(wèi)生加大監(jiān)管力度，保證食堂各項設(shè)施、設(shè)備、物品和事物的采購符合安全要求，嚴格把食品安全質(zhì)量，嚴防出現(xiàn)幼兒園食物中毒事故發(fā)生，強化廣大教職工的食品衛(wèi)生安全意識和健康知識，增強防病能力和公共衛(wèi)生責(zé)任感，從而，保證廣大教師和幼兒健康和生命安全，并堅持定期不定期進行食品衛(wèi)生檢查，切實有效地加強食品衛(wèi)生安全管理，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，要求庫房嚴把出入庫關(guān)，堅持發(fā)票索要制度，不進過期、腐爛、變質(zhì)食物，做好消毒記錄、物品采購和食品留樣記錄。
幼兒園堅持安全教育、培訓(xùn)的同時，加大了參與社會實踐活動，積極營造安全、祥和的社會氛圍。我園支部積極將宣傳工作送入街道，利用宣傳欄、活動板等多渠道、多形式、全方位地進行安全宣傳、教育。還利用家長會、致家長一封信等對家長、周圍居民進行安全知識宣傳，營造平安和諧氛圍。
總之通過一學(xué)期的努力，我園安全工作取得了一定實效，沒有出現(xiàn)重大安全事故，并受到家長、及社會各界認可和好評，順利走好了建園的第一步。今后，我們將繼續(xù)努力，開拓創(chuàng)新，積極營造安寧、穩(wěn)定、和諧的幼兒園環(huán)境，確保每位幼兒健康平安成長。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇十一
本年度我校各項工作扎實有效，現(xiàn)將各方面工作總結(jié)如下：
我校法制教育的總體要求是：在教育法制建設(shè)工作理念上有新突破，在提高師生法制意識和依法治校、依法治教工作上取得新成效。
教職工認真學(xué)習(xí)《教育法》、《教師法》、《義務(wù)教育法》、《未成年人保護法》《學(xué)生傷害事故處理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)。
青少年法制宣傳到位。本期，我校全面貫徹全國青少年學(xué)生法制教育電視電話會議精神和教育部、司法部，中央綜治辦、共青團中央《關(guān)于加強青少年學(xué)生法制教育工作的若干意見》，制定切實可行的辦法，狠抓青少年法制教育工作。組織學(xué)生認真學(xué)習(xí)《未成年人保護法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》、《小學(xué)生法律知識讀本》。積極開展豐富多彩的“學(xué)法自護”活動，以宣傳欄等形式增強學(xué)生學(xué)習(xí)法律、用法律保護自己的意識。繼續(xù)堅持和完善了法制副校長制度，聘請了派出所的同志為我校學(xué)生上法制課。
一個學(xué)校，除了搞好教育、教學(xué)外，最令人擔(dān)心的還是師生的安全問題。在這方面，我校歷來做到防患于未然，安全工作警鐘長鳴。
分工明細，各負其責(zé)。校內(nèi)安全工作責(zé)任層層分解。學(xué)校成立了以譚第凱校長為組長的安全文明校園領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了班主任為教學(xué)班學(xué)生的安全責(zé)任人。采取“上下聯(lián)動，管理到位，目標(biāo)明確，各負其責(zé)”的辦法，根據(jù)《學(xué)生傷害事故處理辦法》等安全方面的文件精神和本校實際，我校制定出了《安全工作實施細則》，具體指導(dǎo)我校的安全教育工作。
學(xué)校大力宣傳安全教育。組織教師們學(xué)習(xí)教育部頒布的《學(xué)生傷害事故處理辦法》、《安全工作實施細則》，并在每周的周前會上，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都要組織大家學(xué)習(xí)有關(guān)安全事故的文件，總結(jié)本校本周的安全工作，布置下一階段的安全工作；在會上講安全；在黑板報上宣傳安全工作，在思想上敲響警鐘。我校在樓道醒目處張貼了“慢步輕聲、右行禮讓、舉止文明、整齊干凈”的標(biāo)語。每周班隊活動、每天晨會、每周一升旗儀式各班都要對學(xué)生進行安全教育，做到早發(fā)現(xiàn)、早防患、早教育，警鐘長鳴。
積極排除安全隱患。每期開學(xué)和放假，學(xué)校都要例行校舍安檢排危工作。使該維修的校舍得以及時維修，整治。在存在安全隱患的地方張貼警示標(biāo)語。嚴禁學(xué)生帶火種上山，林中玩火，一旦發(fā)生火災(zāi)，一律不組織學(xué)生撲火，始終把學(xué)生的生命安全放在第一位。
各班還針對本班實際，制定出了安全工作制度，把學(xué)生的安全工作落到實處。如夏天，不準(zhǔn)私自下河下塘洗澡，冬天早晨霧大，可以帶一把小電筒上學(xué)，班主任每天要做好缺習(xí)學(xué)生的記載，把關(guān)心學(xué)生的安全落實到細微處；不準(zhǔn)到高壓線下面去玩耍，不滿12歲不準(zhǔn)騎自行車上學(xué)，不攀爬欄桿，不在校園或回家的路上追逐打鬧等等。
食品衛(wèi)生安全也是我們的重點之一。由于我校學(xué)生生活條件不算太差。一些學(xué)生喜歡買零食吃。為了確保安全，我校規(guī)定，嚴禁學(xué)生亂吃零食，更不準(zhǔn)購買“三無”食品吃。學(xué)校教師曉之以理，動之于情，勸解學(xué)生不要吃零食，基本上控制了學(xué)生在校的食品衛(wèi)生安全。
我校高度重視社會穩(wěn)定工作，始終把人民群眾的利益放第一位。我校嚴格實行穩(wěn)定工作“一把手”負責(zé)制，層層簽訂“保穩(wěn)定保平安”責(zé)任書，切實增強維護社會穩(wěn)定的政治責(zé)任，滿腔熱情地解決師生員工工作、學(xué)習(xí)和生活中的實際問題。把工作重點放在最基層，抓早抓小抓苗頭。確保了學(xué)校不出現(xiàn)違法亂紀事件。
加強了校園周邊環(huán)境整治工作。我校聯(lián)系了工商、公安等執(zhí)法部門到校整治，取得了一定成效。
強化預(yù)防青少年違法犯罪工作。學(xué)校定期召開“法制課”，“家長會”，整合學(xué)校、家庭、社會的力量，形成合力，落實責(zé)任，制定周密系統(tǒng)的規(guī)劃，有針對性、有計劃、有步驟，有重點的狠抓預(yù)防青少年違法犯罪工作。如我校地處城郊，大部分家長外出務(wù)工，學(xué)生在爺爺奶奶在寵愛下成長，滋生了一些不良習(xí)氣，我校就針對這些不良習(xí)氣作了一些規(guī)定，防微杜漸，強化“打架斗毆”等輕微違法行為青少年的教育和管理力度。有效遏制學(xué)生的不法行為。
一個安全文明的校園已然形成，期望在新的一年再接再厲，爭取做出更好的成績。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇十二
安全穩(wěn)定工作，是學(xué)校順利開展教育教學(xué)工作的前提和基礎(chǔ)，學(xué)校。沒有安全穩(wěn)定的校園環(huán)境，學(xué)校的各項工作都無法正常進行。為此學(xué)校以師生高度負責(zé)的精神，認真開展好安全、衛(wèi)生教育活動，并在安全教育基礎(chǔ)上普遍開展了安全衛(wèi)生檢查和建章立制工作。現(xiàn)將我校本期安全衛(wèi)生教育工作做如下總結(jié)：
一、抓安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)重視、措施得力。學(xué)校對安全衛(wèi)生教育工作非常重視，常抓不懈。一是從平時的安全教育入手，消除思想上的隱患。學(xué)期的開學(xué)初，校領(lǐng)導(dǎo)、班主任及科任教師要向?qū)W生進行安全衛(wèi)生教育;放暑假前，學(xué)校要求家長配合學(xué)校強調(diào)安全衛(wèi)生教育;各班級加強對學(xué)生平時的安全衛(wèi)生教育與管理，充分利用板報、櫥窗、廣播宣傳安全常識和衛(wèi)生知識;班主任教師利用班會講安全，并有少先大隊負責(zé)對各班級衛(wèi)生情況進行監(jiān)督和管理，并實行評比循環(huán)紅旗制度，工作總結(jié)《學(xué)校》。
二、加大安全衛(wèi)生檢查力度，不留死角，防范于未然。今年開學(xué)初，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到教室、學(xué)生活動場所，對全校的每一角落，每一個電源開頭、燈頭、插座，進行了一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場解決，對破損的電源開頭、燈頭及時更換。
三、明確責(zé)任、建立規(guī)章，狠抓落實。對教室、圖書室、活動室等學(xué)生經(jīng)常聚集的場所，易發(fā)生火災(zāi)事故的部位，進行安全排查，為了確保校園內(nèi)學(xué)生生命的安全，安排教師值班，領(lǐng)導(dǎo)帶隊，實行封閉式管理，明確了責(zé)任人。本期并且學(xué)?；藥浊г呀虒W(xué)樓一樓的樓梯道裝上了鐵閘門，并安排專人管理，樓內(nèi)的安全得到了基本保障。
四、扎實落實安全防范責(zé)任制。本學(xué)期學(xué)校組成由校長、少先大隊、總務(wù)處主任、安全衛(wèi)生負責(zé)人及各班班主任參加的'安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，小組定期對全校各部位進行全面細致地檢查。尤其對用電、用火的設(shè)施，進行了重點檢查，對學(xué)生聚集的場所進行應(yīng)急疏散通道檢查。檢查后對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行了處理和整改。我校把維護學(xué)校安全穩(wěn)定作為經(jīng)常性工作來抓。一是為落實學(xué)校安全責(zé)任制，學(xué)校與班主任教師簽訂了安全責(zé)任書，為了確保學(xué)生上學(xué)和放學(xué)途中的安全，學(xué)校與學(xué)生家長簽訂了接送協(xié)議書，進一步深化了責(zé)任重于泰山的安全工作意識。二是加強教育，健全制度，為此，我校把安全教育貫穿到學(xué)校教育教學(xué)各項活動中，強化了師生安全防范意識。學(xué)校建立健全了安全管理制度，并把安全工作的目標(biāo)、責(zé)任和措施落實到崗位和每個人。
由于學(xué)校安全教育工作堅持了安全第一，預(yù)防為主、防治結(jié)合、重在教育的方針，做到了組織落實、教育及時、管理到位。本期來，師生沒有發(fā)生過人身傷亡事故，學(xué)校的設(shè)施財產(chǎn)沒有因為治安管理不到位而受到絲毫損失，保證了學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。
學(xué)校衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇十三
近年來，在各級食品安全管理部門的精心指導(dǎo)下，我店始終把“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”作為食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)思想，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)管理、認真落實，在食品安全管理方面取得一定的成績。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。
1、在推進食品衛(wèi)生安全工作中，我店始終把制度建設(shè)放在首位，以制度作保證，向制度要安全。通過分析本酒店實際情況，根據(jù)《食品安全法》，將原來不健全的制度進行了完善；對原來沒有的制度及時進行了補充。除日常衛(wèi)生安全管理制度外，我店還根據(jù)工作實際，補充完善了應(yīng)急處置預(yù)案。通過補充、調(diào)整，完善了酒店各項制度，管理上做到了“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”，使食品衛(wèi)生工作邁入了制度化的軌道。
2、為了落實責(zé)任，將食品衛(wèi)生安全工作層層分解落實到具體責(zé)任人，按照“誰主管，誰負責(zé)”的原則，做到了層層有人抓，層層有人落實。酒店食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組和質(zhì)檢查組隨機檢查，對出現(xiàn)管理漏洞或違規(guī)操作等問題的，進行責(zé)任追究，通過以上措施，約束機制逐步得到強化。
為了加強食品衛(wèi)生安全管理，我店導(dǎo)入了“六常法”管理，
即：常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育。餐廳、廚房、倉庫全部實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，具體做到嚴把“四關(guān)”，即采購關(guān)、食品貯存關(guān)、加工關(guān)、工作人員準(zhǔn)入關(guān)。
1、嚴格食品準(zhǔn)入制度，在大米、食用油等大宗食品的采購上嚴格實行定點采購，并堅持產(chǎn)品采購索證制度，對于蔬菜類等農(nóng)副產(chǎn)品，嚴格檢查把關(guān)，做到從源頭上杜絕問題食品進入酒店，消除安全隱患。
2、在貯存環(huán)節(jié)上，把好原料的入庫驗收、保管關(guān)。食品原料全部由倉庫保管員、采購員及餐廳工作人員共同驗收，并做好原料的通風(fēng)、滅蟲工作，避免原料受潮發(fā)霉變質(zhì)。
3、在生產(chǎn)管理方面，抓環(huán)節(jié)、抓流程，杜絕加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料；食品烹調(diào)時做到燒透煮透；不使用有異味、污染不潔的米、油等原料。在食品存放方面實行"三隔離"：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。在餐具消毒方面做到“三過關(guān)”：一沖、二洗、三清毒，酒店所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。堅持食品留樣制度，做到專人、專用器具登記管理。
4、在人員衛(wèi)生管理方面，根據(jù)衛(wèi)生要求，餐廳工作人員上崗前必須體檢，取得健康證后方可上崗，同時，積極做好酒店工作人員個人衛(wèi)生工作，要求工作人員保持個人清潔衛(wèi)生，加工食品前必須洗手消毒，穿戴清潔的工作衣帽，發(fā)現(xiàn)員工身體不適，立即要求離崗檢查。
1、定期組織酒店工作人員參加食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)，每月組織新老員工進行崗前學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并組織食品衛(wèi)生安全知識綜合考試，強化員工衛(wèi)生安全意識。
2、加強員工的思想道德和職業(yè)道德教育，突出“愛崗、敬業(yè)、責(zé)任”的主題，根據(jù)酒店女工較多的特點，成立了女工委，密切關(guān)注酒店工作人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為苗頭的和有情緒波動的員工，及時進行教育和疏導(dǎo)，不斷增強員工的食品安全意識，樹立了良好的服務(wù)形象。
食品衛(wèi)生安全工作是個動態(tài)管理的過程，為了抓好食品衛(wèi)生安全工作，酒店采取了以下措施。
1、要求餐廳、廚房上班的第一件事就是安全檢查，如各類管道、器械、電源線線路是否完好，前日存放的各種物資是否腐爛變質(zhì)、是否有鼠害損壞，員工身體是否健康等，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、處理。
2、酒店設(shè)有專職質(zhì)檢員，每天巡回檢查酒店衛(wèi)生是否合格、員工著裝是否整潔、工作人員衛(wèi)生是否達標(biāo)，食品貯存是否規(guī)范、餐具消毒是否到位、垃圾是否及時處理等，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求改正。
3、酒店成立了食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，小組每周不定期到酒店餐廳和廚房檢查食品衛(wèi)生安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時下發(fā)整改通知單，并監(jiān)督整改。
4、每次的檢查情況在經(jīng)理工作例會上通報，并將檢查結(jié)果作為各部門月度工作考核重要依據(jù)。
通過落實責(zé)任，層層把關(guān)，酒店建立了一套完整有效的管理體系，我們堅持從細節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，堅持事事抓，時時抓，反復(fù)抓，抓反復(fù)，從而使我店的食品衛(wèi)生安全工作更加規(guī)范化、科學(xué)化。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，為樹立全省餐飲行業(yè)良好形象做出積極的努力和更大的貢獻。
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