我通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)了學(xué)習(xí)和工作中的一些規(guī)律和方法，對(duì)于今后的發(fā)展有了更清晰的目標(biāo)。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，要注意語(yǔ)言簡(jiǎn)練、表達(dá)清晰，避免冗長(zhǎng)的敘述和過(guò)多的修辭華麗。希望以下這些心得體會(huì)范文能夠激發(fā)大家的創(chuàng)作靈感，提升自己的寫(xiě)作能力。
食品安全與健康心得體會(huì)篇一
為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開(kāi)展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類(lèi)存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購(gòu)買(mǎi)原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購(gòu)買(mǎi)單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購(gòu)置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專(zhuān)店采購(gòu)。有專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)柜存放、有專(zhuān)用工具。并且設(shè)立專(zhuān)用臺(tái)賬。
食品安全與健康心得體會(huì)篇二
隨著生活水平的提高，人們已經(jīng)開(kāi)始越來(lái)越關(guān)注食品安全和健康問(wèn)題。而在學(xué)校，為了保證學(xué)生們能夠健康快樂(lè)地學(xué)習(xí)，也已經(jīng)開(kāi)始加強(qiáng)學(xué)校食品安全和提倡健康飲食。本文將從食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、聚餐禮儀、食品浪費(fèi)和環(huán)保等方面分享自己在校園飲食中的經(jīng)驗(yàn)和感受。
一、食品安全
食品安全是最基本的需求，因?yàn)槿绻覀兂韵虏话踩氖称?，?huì)對(duì)我們的身體造成嚴(yán)重的損害。因此，在學(xué)校里，食品安全監(jiān)管已經(jīng)得到了有力的保證。學(xué)校食堂會(huì)定期檢查食品的質(zhì)量和衛(wèi)生情況，確保食品符合標(biāo)準(zhǔn)。同樣，我們作為學(xué)生也應(yīng)該有自我保護(hù)意識(shí)，不吃來(lái)源不明的食物，更不能吃過(guò)期變質(zhì)的食品。
二、營(yíng)養(yǎng)健康
在學(xué)校食堂，我們可以選擇各式各樣的菜肴，但我們必須保證自己的食譜有營(yíng)養(yǎng)均衡。通常來(lái)說(shuō)，應(yīng)該多吃蔬菜水果，適量攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物。而且，我們也應(yīng)該了解自己的身體狀況，避免過(guò)度攝入油脂或熱量過(guò)高的食物。此外，為了保證健康，我們應(yīng)該避免過(guò)度飲酒、抽煙和吃零食等不健康的飲食習(xí)慣。
三、聚餐禮儀
隨著年齡的增長(zhǎng)，我們會(huì)面對(duì)各種場(chǎng)合的餐飲聚會(huì)。如何在聚餐中表現(xiàn)得得體、得體而高雅，往往體現(xiàn)了一個(gè)人的修養(yǎng)。在這種場(chǎng)合下，我們應(yīng)該懂得如何應(yīng)用餐具，并且應(yīng)該盡量禮貌、注重衛(wèi)生，避免出現(xiàn)浪費(fèi)或不雅的言行舉止。
四、食品浪費(fèi)
食物是我們生活中不可或缺的一部分，但有時(shí)我們會(huì)做出不必要的浪費(fèi)。為了防止浪費(fèi)，我們應(yīng)該根據(jù)自身能力控制所選擇的食品數(shù)量，不浪費(fèi)食物，節(jié)約資源。同時(shí)，對(duì)于無(wú)法充分利用的剩余食物，我們也應(yīng)該采取妥善的處理方法，避免浪費(fèi)和環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)。
五、環(huán)保
環(huán)保是我們應(yīng)該非常關(guān)注的問(wèn)題，它關(guān)系到我們的地球環(huán)境以及我們后代的健康。在校園里，我們可以通過(guò)采取和推廣各種環(huán)保措施，例如選擇坐公交或步行而不是開(kāi)車(chē)，把垃圾分類(lèi)以及節(jié)約能源等等。這些環(huán)保行動(dòng)不僅有助于保護(hù)我們的環(huán)境，也能為我們提供一個(gè)更健康和更美好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
總之，校園飲食業(yè)的健康和安全是我們必須重視的問(wèn)題。我們可以通過(guò)各種方法來(lái)為此做出貢獻(xiàn)，例如加強(qiáng)食品安全制度、注重營(yíng)養(yǎng)健康、掌握聚餐禮儀、避免食品浪費(fèi)、以及保護(hù)環(huán)境等等。大家不僅要成為一個(gè)健康的人，也要成為一個(gè)有健康意識(shí)的人，并且在校園食品安全和健康方面做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品安全與健康心得體會(huì)篇三
食品安全是關(guān)系到人民群眾健康的重要問(wèn)題。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)于食品安全的關(guān)注也日益增加。對(duì)于這個(gè)話(huà)題，我在生活中有了一些心得和體會(huì)。下面，我將結(jié)合自己的經(jīng)歷，從食品選擇、食品加工、食品存儲(chǔ)、食品檢測(cè)和食品管理等方面，探討食品安全對(duì)身體健康的重要性，并分享一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
首先，選擇食品是確保食品安全的第一步。我們要注重閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和食品配料表，選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)日期在有效期內(nèi)的食品。此外，合理選擇不同季節(jié)的食物，避免添加劑和化學(xué)物質(zhì)對(duì)身體的傷害。在購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，更要選擇有機(jī)食品，拒絕過(guò)度施肥和農(nóng)藥殘留的食品，以確保享用健康營(yíng)養(yǎng)的食物。
其次，食品加工對(duì)于食品安全也有著重要的影響。在家中烹飪食物時(shí)，要注意食材的清洗和加工過(guò)程的衛(wèi)生，避免因?yàn)槭巢牟桓蓛艋蚣庸げ划?dāng)導(dǎo)致細(xì)菌滋生。同時(shí)，控制烹飪過(guò)程中的油炸和高溫加熱時(shí)間，減少致癌物的生成。在外就餐時(shí)，選擇信譽(yù)良好的餐廳和食品攤位，避免食品安全問(wèn)題帶來(lái)的身體健康風(fēng)險(xiǎn)。
第三，食品存儲(chǔ)也是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。我們要合理安排食物的存放位置，避免冰箱內(nèi)食品交叉污染，注意食材的耐儲(chǔ)存溫度，避免食物變質(zhì)和細(xì)菌滋生。此外，對(duì)于已經(jīng)過(guò)期的食品，我們要果斷處理，不要貪圖便宜而食用已經(jīng)變質(zhì)的食物，以避免對(duì)身體健康造成不良影響。
第四，食品檢測(cè)是確保食品安全的重要手段。我們可以通過(guò)自己的感官來(lái)辨別食品的新鮮程度和質(zhì)量是否可靠。食物的味道、顏色和質(zhì)地等都是我們判斷食品是否安全的重要依據(jù)。此外，還可以選擇購(gòu)買(mǎi)具有合格檢測(cè)報(bào)告的食品，尤其是敏感食品如嬰幼兒食品和保健品。只有確保食品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)合格，我們才能安心食用，保證身體健康。
最后，食品管理與安全也是保障身體健康的重要環(huán)節(jié)。我們要養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣，均衡攝入各種食物，避免偏食和營(yíng)養(yǎng)不均衡。科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)于身體健康具有不可忽視的作用。另外，減少食品浪費(fèi)也是食品管理的一環(huán)，合理安排食物的份量和食材的使用，盡量避免食品浪費(fèi)，為節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境做出貢獻(xiàn)。
總之，食品安全對(duì)于身體健康有著重要的影響。在日常生活中，通過(guò)選擇食品、加工食品、儲(chǔ)存食品、檢測(cè)食品和管理食品這五個(gè)方面的努力，我們可以有效降低食品安全問(wèn)題對(duì)身體健康造成的威脅。不僅如此，我們還應(yīng)該提高公眾意識(shí)，推動(dòng)食品安全相關(guān)法規(guī)的完善和執(zhí)行，建立起全社會(huì)共同關(guān)心和維護(hù)食品安全的良好氛圍。只有這樣，我們才能夠享受到健康、安全的食品帶來(lái)的身體健康和幸福。
食品安全與健康心得體會(huì)篇四
“健康膳食食品安全心得體會(huì)”是探討食品安全和健康飲食的一個(gè)重要話(huà)題。在現(xiàn)代生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自己的健康，飲食和食品安全已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。本文將分為五個(gè)部分來(lái)探討關(guān)于健康膳食食品安全的心得體會(huì)。
第一段：食品安全意識(shí)的提高。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為全民關(guān)注的話(huà)題。食品安全事故的發(fā)生給人們的生命和健康帶來(lái)了威脅，也讓人們認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的重要性。因此，我們還需要更多地加強(qiáng)食品安全意識(shí)的提高，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)以及食品安全知識(shí)。
第二段：食品選擇的重要性。
選擇健康，安全的食品已經(jīng)成為現(xiàn)代人日常生活中最關(guān)鍵的決定之一。人們?yōu)榱私】岛蜕钇焚|(zhì)的提高，越來(lái)越多地關(guān)注食品選擇。選擇健康，安全的食品，既能保障我們的身體健康，減少食品中的慢性有害化合物，同時(shí)也減少了疾病的幾率。
第三段：營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。
飲食中的健康和營(yíng)養(yǎng)是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡牟糠?。為了保證身體的健康，建立一個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食計(jì)劃是很重要的。營(yíng)養(yǎng)健康的飲食應(yīng)該在充分保證蛋白質(zhì)、脂肪、糖和維生素的前提下，控制食品的能量和鹽含量，避免攝入過(guò)高的鈉鹽、糖和飽和脂肪酸等不健康成分。
第四段：食品的安全性評(píng)價(jià)。
隨著科技的日益發(fā)展，人們可以通過(guò)一些科學(xué)技術(shù)和測(cè)試方法來(lái)檢測(cè)食品的安全性和純度，并為我們選擇具有保證的食品產(chǎn)品提供支持。例如，常規(guī)化學(xué)檢測(cè)技術(shù)，生物分子檢測(cè)技術(shù)和基于變化物檢測(cè)的技術(shù)等，以更加準(zhǔn)確、快速地確定食品的安全性。
第五段：加強(qiáng)食品監(jiān)管。
為確保人民的食品安全，加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)鏈的監(jiān)管是必不可少的。政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，并加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥和化學(xué)添加劑的管理。同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)該積極地參與到對(duì)食品安全的監(jiān)管中來(lái)，監(jiān)督食品的質(zhì)量和安全性，尤其要多關(guān)注食品的標(biāo)簽和生產(chǎn)廠家的信息。
結(jié)論。
本文總結(jié)了健康膳食食品安全心得體會(huì)，提出了人們應(yīng)該關(guān)注食品安全意識(shí)，選擇健康的食品、建立營(yíng)養(yǎng)平衡的飲食計(jì)劃、進(jìn)行食品的安全性評(píng)價(jià)和加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)鏈的監(jiān)管等建議。加強(qiáng)對(duì)食品食品安全的關(guān)注，既有助于保障身體健康，也有助于建設(shè)健康和諧社會(huì)。
食品安全與健康心得體會(huì)篇五
近年來(lái)，我國(guó)校園食品安全問(wèn)題愈發(fā)受到關(guān)注。學(xué)校是培養(yǎng)未來(lái)人才的搖籃，校園食品安全的重要性不言而喻。在校園生活中，我有幸親身體驗(yàn)到了校園食品安全的重要性，并且積累了一些有關(guān)校園食品安全的心得體會(huì)。
首先，校園食品安全是關(guān)乎我們身體健康的大事。食品安全事關(guān)每個(gè)人的生活質(zhì)量，直接決定我們的身體健康狀況。在校園生活中，我們要注重食材的選擇。我發(fā)現(xiàn)，選擇有機(jī)食品是一個(gè)明智的做法。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式中，化肥農(nóng)藥殘留的問(wèn)題日益突出。而有機(jī)食品采用天然無(wú)公害的生產(chǎn)方式，食材種植不使用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，對(duì)身體健康無(wú)害，味道也更加鮮美。此外，我們?cè)谑秤脮r(shí)要注意低鹽、低糖、低油脂的原則，這樣才能更好地保護(hù)我們的身體健康。
其次，加強(qiáng)食品安全教育是培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)的重要環(huán)節(jié)。在校園中，豐富實(shí)施形式多樣的食品安全教育，不僅能夠培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)于食品安全的正確認(rèn)識(shí)，而且還能夠掌握保護(hù)自己的有效方法。學(xué)校可以組織食品安全知識(shí)競(jìng)賽、展示活動(dòng)、校園講座等形式，讓同學(xué)們?cè)趨⑴c互動(dòng)中學(xué)到知識(shí)，培養(yǎng)對(duì)食品安全問(wèn)題的敏感性和防范意識(shí)。同時(shí)，學(xué)校要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)對(duì)校園內(nèi)食堂、小賣(mài)部等食品攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，確保學(xué)生的飲食安全。只有將食品安全教育的宣傳和監(jiān)管落到實(shí)處，才能根本消除校園食品安全隱患。
第三，優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)商是校園食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在選擇食品供應(yīng)商時(shí)，學(xué)校應(yīng)該要求供應(yīng)商具備一定的資質(zhì)和質(zhì)量保證。供應(yīng)商需要擁有合法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，建立健全的食品追溯體系，確保食材的質(zhì)量安全。同時(shí)，供應(yīng)商還要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)的食品。我校就與多家供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，通過(guò)認(rèn)真挑選，確保了食品的安全可靠性。學(xué)校和供應(yīng)商的雙方要加強(qiáng)合作，共同致力于打造一個(gè)食品安全可靠的校園環(huán)境。
再次，加強(qiáng)學(xué)生自我監(jiān)督是保障校園食品安全的重要途徑。在學(xué)生中培養(yǎng)自我監(jiān)督的意識(shí)有利于形成防范食品安全問(wèn)題的良好格局。同學(xué)們?cè)谑秤眯@食品時(shí)，要自覺(jué)查看食品標(biāo)簽、保持飲食多樣化和適量化等習(xí)慣。同時(shí)，同學(xué)們也要學(xué)會(huì)利用舉報(bào)渠道，及時(shí)向?qū)W校反映食品安全問(wèn)題，共同保護(hù)校園食品安全。通過(guò)學(xué)生的自我監(jiān)督行為，可以形成校園食品安全的“人人有責(zé)、人人行動(dòng)”的良好局面。
最后，加強(qiáng)校園食品安全管理是校園食品安全健康的基礎(chǔ)。校園食品安全管理需要從源頭上嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)對(duì)食材銷(xiāo)售、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。重要的是，建立健全監(jiān)督機(jī)制，增大監(jiān)督力度。學(xué)校要加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的合作，形成監(jiān)督合力。同時(shí)，學(xué)校還要制定完善的食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任。只有這樣，才能從根本上保障校園食品安全，讓同學(xué)們能夠安心食用食品，健康快樂(lè)地度過(guò)校園時(shí)光。
通過(guò)對(duì)校園食品安全的思考和實(shí)踐，我深切感受到食品安全關(guān)乎每個(gè)人的生活健康，是我們必須高度重視的問(wèn)題。在校園生活中，每個(gè)人都應(yīng)該加強(qiáng)食品安全意識(shí)，改善飲食習(xí)慣，同時(shí)也要加強(qiáng)個(gè)人和學(xué)校的自我監(jiān)督和管理，以共同維護(hù)一個(gè)健康安全的校園環(huán)境。只有將校園食品安全問(wèn)題始終擺在重要位置，我們才能順利度過(guò)校園的每一天，追求更加美好的未來(lái)。
食品安全與健康心得體會(huì)篇六
近年來(lái)，校園食品安全問(wèn)題引起了廣泛關(guān)注。作為學(xué)生，我們不僅要關(guān)注自身的健康，也要積極參與到維護(hù)校園食品安全的行動(dòng)中來(lái)。通過(guò)一段時(shí)間的觀察和思考，我深切體會(huì)到了校園食品安全的重要性，也有了一些個(gè)人的心得體會(huì)。
首先，我們要重視食品安全的問(wèn)題。傳統(tǒng)的觀念中，食品安全問(wèn)題似乎是一個(gè)與我們無(wú)關(guān)的問(wèn)題，而實(shí)際上，它牽扯到了每一個(gè)人的生命健康。就我個(gè)人而言，在校園食堂用餐時(shí)，我會(huì)認(rèn)真觀察食品的來(lái)源和質(zhì)量，并多方面了解相關(guān)信息。同時(shí)，我也會(huì)選擇食材清晰、質(zhì)量可信的商家購(gòu)買(mǎi)食品，這樣才能確保自己吃到更加安全的食品。我相信，只有我們每個(gè)人都能重視食品安全問(wèn)題，才能夠從源頭上有效地控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
其次，我們要提高食品安全意識(shí)。校園食品安全問(wèn)題需要全社會(huì)的共同努力，而我們作為學(xué)生更應(yīng)該提高自己的食品安全意識(shí)。在日常生活中，我們要時(shí)刻保持警惕，掌握一些基本的食品安全知識(shí)。比如，我們可以了解一些食品安全的常見(jiàn)問(wèn)題，學(xué)習(xí)如何正確存儲(chǔ)和烹飪食物，避免因?yàn)槭称凡划?dāng)處理而引發(fā)食物中毒等問(wèn)題。此外，我們還可以通過(guò)閱讀食品安全相關(guān)書(shū)籍、參加食品安全知識(shí)講座等活動(dòng)，增強(qiáng)自己的食品安全意識(shí)。
再次，我們要倡導(dǎo)安全健康的飲食習(xí)慣。校園食品安全不僅僅是指食品的質(zhì)量問(wèn)題，也包括我們的飲食習(xí)慣。作為學(xué)生，我們要養(yǎng)成安全健康的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離垃圾食品和不健康的飲食習(xí)慣。在校園中，我們可以選擇食用新鮮的蔬菜水果，遠(yuǎn)離炸糕點(diǎn)和高糖飲料等不利于身體健康的食品。同時(shí)，適量攝入營(yíng)養(yǎng)，保證身體的健康與發(fā)育。只有良好的飲食習(xí)慣，才能夠從根本上保障我們的身體健康。
最后，我們要積極參與到維護(hù)食品安全的行動(dòng)中。校園食品安全問(wèn)題的解決需要全社會(huì)的共同努力，作為學(xué)生，我們也應(yīng)該站在前線，積極參與其中。我們可以通過(guò)加入學(xué)校的食品安全俱樂(lè)部或志愿者組織，參與食堂食品質(zhì)量抽檢、食品安全宣傳等活動(dòng)。同時(shí)，我們要勇于舉報(bào)食品安全問(wèn)題，不將問(wèn)題視為個(gè)人的小事，而是將其上報(bào)給相關(guān)部門(mén)，讓食品安全問(wèn)題得到及時(shí)解決。只有我們積極參與，才能夠?yàn)楦纳菩@食品安全問(wèn)題貢獻(xiàn)自己的力量。
總之，校園食品安全是一個(gè)與我們每個(gè)人密切相關(guān)的問(wèn)題。我們要重視食品安全問(wèn)題，提高食品安全意識(shí)，倡導(dǎo)安全健康的飲食習(xí)慣，并積極參與到維護(hù)食品安全的行動(dòng)中。只有通過(guò)我們每個(gè)人的努力，才能切實(shí)保障校園食品安全，讓我們的校園更加健康、安全。
食品安全與健康心得體會(huì)篇七
為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國(guó)家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以，食品好與壞，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，完全能夠鑒別。
因此說(shuō)，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要在正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在校園門(mén)口、路邊小攤里隨意購(gòu)買(mǎi)，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會(huì)變得更完美。
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來(lái)越豐富，各式各樣的食品應(yīng)有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤(rùn)，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來(lái)極大的損害。
在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味，讓人覺(jué)得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的是“三無(wú)產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超標(biāo)，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。
校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營(yíng)養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識(shí)納入其中，透過(guò)體育與健康課對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識(shí)，掌握相關(guān)的技能。二是透過(guò)宣傳教育活動(dòng)，包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開(kāi)展主題活動(dòng)。
新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施，一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè)，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛(ài)心。校園管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購(gòu)變質(zhì)食品，時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。
食品安全與健康心得體會(huì)篇八
學(xué)校食品安全問(wèn)題是家長(zhǎng)們一直非常關(guān)注的問(wèn)題，同時(shí)也是學(xué)校食品服務(wù)部門(mén)必須切實(shí)保障的工作。因此，學(xué)校不僅需要保證食品的味道和品質(zhì)，還要保證學(xué)生的食品安全和健康。作為一名學(xué)生，我認(rèn)為學(xué)校食品安全健康至關(guān)重要，并在此過(guò)程中獲得了一些心得和體會(huì)。
第二段：關(guān)注食品來(lái)源
眾所周知，食品的安全關(guān)乎每個(gè)人的健康和生命，因此我們需要特別關(guān)注食品的來(lái)源。學(xué)校應(yīng)該在與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂合同時(shí)，明確要求對(duì)食品的來(lái)源、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、安全等方面進(jìn)行監(jiān)管和檢測(cè)。我們?cè)谶x擇食品時(shí)，也應(yīng)該留意食品的外包裝是否完好，生產(chǎn)日期是否在保質(zhì)期內(nèi)，以及是否存在變質(zhì)等現(xiàn)象。
第三段：加強(qiáng)飲食健康意識(shí)
食品的安全和健康不僅僅是學(xué)校的責(zé)任和義務(wù)，我們自己也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)飲食健康的意識(shí)。首先，我們可以自覺(jué)地控制食量，避免過(guò)量攝入油膩脂肪和高熱量的食物。其次，我們可以嘗試增加蔬菜和水果的比重，提高對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝入量。同時(shí)，我們也可選擇清淡健康的烹調(diào)方式，如清蒸、烤、燴等，來(lái)代替煎、炸等方式，讓食物更加健康。
第四段：監(jiān)督機(jī)制
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督機(jī)制，成立專(zhuān)門(mén)的食品安全管理部門(mén)，嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求，對(duì)食品進(jìn)行抽檢、檢測(cè)、追溯和處理等。同時(shí)，學(xué)校也應(yīng)該建立警示機(jī)制，對(duì)違反食品安全規(guī)定的廠商進(jìn)行公示，達(dá)到懲戒的作用。學(xué)生們也應(yīng)該通過(guò)舉報(bào)、投訴等方式來(lái)維護(hù)食品安全，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
第五段：小結(jié)與建議
綜上所述，學(xué)校食品安全健康是我們沒(méi)有辦法回避的大問(wèn)題，也是每個(gè)家長(zhǎng)和學(xué)生都應(yīng)該重視的問(wèn)題。我們需要加強(qiáng)對(duì)食品來(lái)源的監(jiān)管和控制，提高自身的飲食健康意識(shí)，同時(shí)也要呼吁制定更加科學(xué)、完善的食品安全法規(guī)和監(jiān)管機(jī)制，共同為學(xué)校食品安全和健康做出貢獻(xiàn)。
食品安全與健康心得體會(huì)篇九
健康膳食和食品安全都是我們重視的問(wèn)題。近年來(lái)，人們對(duì)膳食健康和食品安全的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，許多人開(kāi)始重視膳食搭配和食品來(lái)源。在我看來(lái)，對(duì)于健康膳食和食品安全，我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)，不斷反思，才能更好地保障身體健康。
第二段：從膳食出發(fā)。
健康的膳食是保障身體健康的基礎(chǔ)。我們需要攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。同時(shí)，我們還需要注意膳食的搭配，避免產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良或者過(guò)度攝入某些成分而引發(fā)身體不適。在飲食中，我們應(yīng)該多吃蔬菜、水果、全谷類(lèi)，少吃油炸、高糖、高鹽和高脂肪的食物。我自己在平常的膳食中，盡量遵循這些原則，嘗試探索更多健康食譜，讓自己更加健康。
對(duì)于食品安全，我們應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待。很多人因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題而引起了身體不適，甚至出現(xiàn)了嚴(yán)重的健康問(wèn)題。為了保證食品安全，我們應(yīng)該選擇合格的食品，避免購(gòu)買(mǎi)和食用過(guò)期、變質(zhì)或者不知道來(lái)源的食品。同時(shí)，在食物加工和烹飪過(guò)程中，也要注意衛(wèi)生和食品保鮮。特別是現(xiàn)在疫情時(shí)期，我們更需要注意做好食品安全。
第四段：從生活習(xí)慣出發(fā)。
除了膳食和食品安全，我們的生活習(xí)慣也對(duì)身體健康起著至關(guān)重要的作用。例如，保持良好的作息習(xí)慣、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和休息，可以有效地提高身體免疫力，減少慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。我自己在生活中，定期進(jìn)行鍛煉，讓生活有規(guī)律，避免熬夜過(guò)度，這些都能夠提升自己的身體素質(zhì)，也是保護(hù)健康的一種有效途徑。
第五段：結(jié)論。
總之，對(duì)于健康膳食和食品安全，我們應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待。身體健康是我們最重要的資本，我們需要積極地學(xué)習(xí)和探索，遵循合理的飲食和生活習(xí)慣，才能讓自己的身體保持最佳狀態(tài)。此外，我們也要時(shí)刻保持警惕，多注意身體的變化，如果有身體上的不適，需要及時(shí)就醫(yī)檢查，也是保障身體健康的重要環(huán)節(jié)。只有積極地保護(hù)和維護(hù)身體健康，我們才能夠享受到美好的生活。
食品安全與健康心得體會(huì)篇十
xx年，xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，積極探索新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來(lái)的食品安全工作情況總結(jié)如下：
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開(kāi)了xx年食品藥品安全工作會(huì)議，對(duì)xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會(huì)上對(duì)xx年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會(huì)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門(mén)與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。
(一)積極參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。全縣共有89個(gè)機(jī)關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)(經(jīng)營(yíng)戶(hù))參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機(jī)關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會(huì)公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò)答題641人，答題卡答題346人。此次活動(dòng)中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國(guó)第三屆食品安全知識(shí)競(jìng)賽組織獎(jiǎng)。
(二)認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門(mén)組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，強(qiáng)化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識(shí)，使企業(yè)自覺(jué)增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。
(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品安全市場(chǎng)信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工動(dòng)態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報(bào)食品安全整頓動(dòng)態(tài)信息5期。
食品安全與健康心得體會(huì)篇十一
隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全和健康的要求也越來(lái)越高。而學(xué)校作為學(xué)生日?；顒?dòng)的場(chǎng)所，保障學(xué)生食品安全和健康顯得尤為重要。在中學(xué)學(xué)習(xí)的四年中，我在學(xué)校食堂吃了無(wú)數(shù)飯菜，也深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全和健康的重要性，并在實(shí)踐中總結(jié)出了一些經(jīng)驗(yàn)和心得，對(duì)此，我想與大家分享。
第二段：認(rèn)真選擇食品
一般來(lái)說(shuō)，學(xué)校食堂的食品品質(zhì)和安全性都得到了保障，但是仍然需要我們自行選擇合適的食品。在選食品時(shí)，我們除了要看自己的口味和營(yíng)養(yǎng)需求，還需注意食品的產(chǎn)地、保質(zhì)期等因素。盡可能選擇優(yōu)質(zhì)食品也可以減少食品安全隱患的發(fā)生。
第三段：注意飲食衛(wèi)生
除了選擇食品要謹(jǐn)慎外，我們也應(yīng)該注重飲食衛(wèi)生。在飲食環(huán)節(jié)中，我們必須注意自己的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如不帶病吃飯，勿隨地吐痰，勿把食物留給下一位吃飯者等。另外，動(dòng)手能力不佳的同學(xué)不要自行購(gòu)買(mǎi)食材制作飯菜，避免因無(wú)法掌握適量的食材引發(fā)食品安全問(wèn)題。
第四段：變換口味多樣化
同學(xué)們每天要在學(xué)校食堂用餐多次，單一的飲食習(xí)慣容易讓人失去食欲，特別是沒(méi)能夠獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)和口感上的滿(mǎn)足可能會(huì)引起更嚴(yán)重的后果。因此，我們可以在奶、面、飯、菜的搭配上做文章，讓飲食更有趣味，增加食欲，同時(shí)盡量保證營(yíng)養(yǎng)均衡。變化口味的另一方面，是為了減少對(duì)食物的依賴(lài)，以便盡可能控制飲食中的熱量和成分，以達(dá)到良好的身材和健康狀態(tài)。
第五段：合理控制食物攝入量
雖然食物的種類(lèi)豐富了，但是同學(xué)們還是要合理控制食物的攝入量。目前，膳食結(jié)構(gòu)的不均衡和食物攝入量不合理都會(huì)導(dǎo)致很多身體健康問(wèn)題的發(fā)生。因此，我們要了解自己的身體需要，量身定制吃飯計(jì)劃，以達(dá)到合理的攝入量。同時(shí)，建議同學(xué)們空腹時(shí)不要食用太多的零食，避免不良反應(yīng)和拉扯胃腸等問(wèn)題。
總之，學(xué)校食堂是保障學(xué)生食品安全和健康的重要場(chǎng)所，而我們每位同學(xué)也要充分認(rèn)識(shí)到自身的責(zé)任并積極行動(dòng)起來(lái)。從點(diǎn)滴細(xì)節(jié)做起，避免在生活中發(fā)生食品安全隱患，讓我們一起享受健康飲食的快樂(lè)時(shí)光。
食品安全與健康心得體會(huì)篇十二
一、知識(shí)充實(shí)
食物是人體生長(zhǎng)發(fā)育、更新細(xì)胞、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)機(jī)能必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進(jìn)行體力活動(dòng)的能量來(lái)源。廣義的食物包括那些在大自然生長(zhǎng)的、未經(jīng)加工制作、可供人類(lèi)食用的物品，如水果、蔬菜、谷物等天然食品。狹義的食品是指經(jīng)過(guò)加工制作的食物，也就是經(jīng)過(guò)一定的工藝進(jìn)行加工后生產(chǎn)出來(lái)的供人們食用或飲用的制成品，如大米、面粉、果汁等，但不包括以治療為目的的藥品。
人體有無(wú)限制吸收脂肪的能力;食物要合理搭配，五谷雜糧混合食用;蔬菜顏色越深越好，購(gòu)買(mǎi)蔬菜要“好色”;小學(xué)生每天至少要吃300克谷類(lèi)食品和125克豆類(lèi);素食者應(yīng)該多吃豆類(lèi)。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣，雞蛋的蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蛋清。給學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐和給他們普及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)更重要。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應(yīng)該從以下10個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)管:是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制;是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人;是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人檔案;是否按規(guī)定對(duì)學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查;是否按規(guī)定做好現(xiàn)場(chǎng)筆錄;是否對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出監(jiān)管意見(jiàn);是否對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查;是否責(zé)約談話(huà);是否依法作出處罰;食物中毒是否及時(shí)上報(bào)。
常見(jiàn)的食物中毒可分為有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥、瘦肉精等)和細(xì)菌性中毒三大類(lèi)。常利濤教授語(yǔ)重心長(zhǎng)的告訴參訓(xùn)人員：食品安全工作“知易行難，任重道遠(yuǎn)”。
牛奶中鈣的含量非常高，人每天需要800毫克的鈣，但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對(duì)世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn)。一個(gè)人每天鹽的攝入量不能超過(guò)6克。腌制了3-7天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒。
食品安全是指食品無(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害。《中華人民共和國(guó)食品安全法》20xx年6月1日起實(shí)施。食品安全危害因素可對(duì)人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅，有時(shí)甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類(lèi)繁多、引起的危害復(fù)雜多樣。細(xì)菌的危害會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、神經(jīng)性中毒、敗血癥等;霉菌及其毒素會(huì)引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等;化學(xué)性危害對(duì)人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒、影響身體發(fā)育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費(fèi)者食用后可造成割傷、流血等。
突發(fā)性公共衛(wèi)生事件是指突然發(fā)生，造成或可能造成社會(huì)健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴(yán)重影響公眾健康的事件。
二、工作反思
民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供給有余。在滿(mǎn)足數(shù)量需求的同時(shí)，質(zhì)量安全卻存在著一定的隱患，危及人類(lèi)健康、生命安全的重大食品衛(wèi)生安全事件屢屢發(fā)生，令人防不勝防。食品衛(wèi)生安全成為一個(gè)重要性日益提高的公共衛(wèi)生問(wèn)題，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生事件頻發(fā)(瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋、三聚氰胺事件、地溝油事件等)，食品衛(wèi)生安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈的反響。
我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校眾多，一些管理、操作不夠規(guī)范的問(wèn)題在大部分學(xué)校食堂還不同程度的存在:一是大多數(shù)學(xué)校食堂食品及原料采購(gòu)臺(tái)賬不規(guī)范，不完整，未向供貨方索證索票或索證索票不全，留樣不夠規(guī)范;二是部分學(xué)校仍然存在儲(chǔ)藏室里住人、廚房?jī)?nèi)擺放煤球及個(gè)人生活用品、調(diào)味品無(wú)專(zhuān)柜保管、菜就地?cái)[放、未分類(lèi)上架、切菜案板長(zhǎng)期不清洗、服務(wù)人員未穿戴工作衣帽，刀具、用具、砧板無(wú)生熟標(biāo)識(shí)，清洗消毒措施不落實(shí)的情況;三是食品及食品原料不夠規(guī)范，倉(cāng)儲(chǔ)物品未做到離地隔墻、分類(lèi)擺放、標(biāo)識(shí)分明、先進(jìn)先出，部分個(gè)人生活物品放臵于倉(cāng)庫(kù);冰箱儲(chǔ)存沒(méi)有做到生熟分開(kāi)，原料、半成品、成品混臵;衛(wèi)生不夠整潔、干凈;四是食堂的基礎(chǔ)設(shè)施差，管理松懈，未嚴(yán)格落實(shí)防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防腐措施，存在較大的食品安全隱患;五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明;六是由于大部分學(xué)校在進(jìn)行校安工程建設(shè)，導(dǎo)致食堂和托餐點(diǎn)周?chē)h(huán)境污染嚴(yán)重，加工場(chǎng)所及用餐環(huán)境存在較大隱患;七是部分學(xué)校餐具消毒和儲(chǔ)存不夠規(guī)范，無(wú)統(tǒng)一管理措施;八是在推行學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中，部分校點(diǎn)由于房屋硬件設(shè)施不足、食堂在建、學(xué)生數(shù)量較少面臨下步撤并等原因，設(shè)臵學(xué)生臨時(shí)托餐點(diǎn)、甚至以學(xué)生家庭托餐或任課教師供餐的模式進(jìn)行，從而導(dǎo)致基本設(shè)施投入不足、操作不規(guī)范、衛(wèi)生差、隱患多、難于監(jiān)管的局面。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)關(guān)乎學(xué)生身體健康和生命安全的系統(tǒng)工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、情況復(fù)雜、社會(huì)關(guān)注度高。我們應(yīng)以對(duì)人民、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)，嚴(yán)格按照相關(guān)要求，強(qiáng)化規(guī)范管理和監(jiān)督檢查，切實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃建成重要“民生工程”、“放心工程”和“陽(yáng)光工程”。
食品安全與健康心得體會(huì)篇十三
20xx年2月28日，十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議以158票贊成、3票反對(duì)、4票棄權(quán)審議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》。這部法律的制定始于xx年7月召開(kāi)的國(guó)務(wù)院第59次常務(wù)會(huì)議，那次會(huì)議通過(guò)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛(wèi)生法》的要求。這部法律可以說(shuō)五年磨一劍。從xx年12月首次提請(qǐng)全國(guó)人大會(huì)審議至今三年四審，堪稱(chēng)精雕細(xì)琢。食品安全法將于今年6月1日正式實(shí)行，它全方位構(gòu)筑了食品安全法律屏障，對(duì)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，防范食品安全事故的發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國(guó)食品安全整體水平，切實(shí)保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
一、食品安全法的立法背景和過(guò)程
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國(guó)家的健康發(fā)展，關(guān)系社會(huì)的和諧穩(wěn)定。早在改革開(kāi)放的1982年，全國(guó)人大會(huì)就通過(guò)了食品衛(wèi)生法(試行)，標(biāo)志著我國(guó)的食品衛(wèi)生監(jiān)管進(jìn)入了法治化軌道。在總結(jié)試行法實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對(duì)保證食品安全，預(yù)防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國(guó)的食品安全狀況不斷改善。
(一)為什么動(dòng)議制定食品安全法?
食品衛(wèi)生法實(shí)施十四年期間，正值我國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型和改革開(kāi)放的關(guān)鍵時(shí)期，食品安全工作出現(xiàn)了一些新情況、新問(wèn)題。主要表現(xiàn)在3個(gè)方面，食品監(jiān)管存在著“三大軟肋”，一是食品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，不科學(xué)，有關(guān)食品安全評(píng)價(jià)的科學(xué)性有待進(jìn)一步提高;食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一，導(dǎo)致消費(fèi)者無(wú)所適從。二是食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任感不強(qiáng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任不明確，不嚴(yán)格，食品安全事故頻發(fā)，對(duì)違法企業(yè)和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來(lái)，幾乎每年都會(huì)發(fā)生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)后相關(guān)部門(mén)才開(kāi)始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內(nèi)外，造成近30萬(wàn)嬰幼兒受到損害，5萬(wàn)余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數(shù)十萬(wàn)家長(zhǎng)的心，人們強(qiáng)烈要求杜絕，嚴(yán)懲這類(lèi)違法行為。三是監(jiān)管體制不合理，監(jiān)管不到位，執(zhí)法不嚴(yán)格，部門(mén)之間存在職責(zé)交叉，權(quán)責(zé)不明，導(dǎo)致存在監(jiān)管的空白和漏洞，有利爭(zhēng)著管，沒(méi)利都不管，推諉扯皮。
另一方面，人民群眾一浪高過(guò)一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進(jìn)程。群眾反映的社會(huì)難點(diǎn)，也是全體人大代表們關(guān)注的焦點(diǎn)，連續(xù)多年來(lái)，關(guān)于“食品安全”的議案數(shù)量一直高居前列，“盡快制定出臺(tái)食品安全法”成為全體人大代表的共識(shí)。
xx年的全國(guó)人大會(huì)議期間，30多名人大代表提出：借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，制定一部符合我國(guó)國(guó)情的食品安全法，以確保人民身體健康。
xx年的全國(guó)人大代表會(huì)，江蘇、安徽、河南等10多個(gè)代表團(tuán)的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛(wèi)生法。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅十屆全國(guó)人大期間，就有3000多人次的全國(guó)人大代表提出食品安全方面的議案、意見(jiàn)和建議。
因而順應(yīng)民心，采納代表意見(jiàn)，也是立法初衷之一。
(二)為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品安全法?
到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛(wèi)生法》?從xx年7月開(kāi)始這一爭(zhēng)論三年未休。直到xx年12月，簽署的《食品安全法》草案首次提請(qǐng)全國(guó)人大會(huì)審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱(chēng)而不是《食品衛(wèi)生法修訂案》進(jìn)入立法程序。
1、理念的提升：“食品安全事關(guān)公眾健康，政府威望與國(guó)際形象”，它不是一個(gè)單純的衛(wèi)生問(wèn)題，而是事關(guān)國(guó)家發(fā)展的戰(zhàn)略問(wèn)題，安全問(wèn)題。
2、順應(yīng)國(guó)際立法趨勢(shì)，上世紀(jì)90年代中期以來(lái)，英國(guó)、俄羅斯、日本等國(guó)相繼制定出臺(tái)的食品質(zhì)量領(lǐng)域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎(chǔ)上重建取代了僅僅是對(duì)漏洞和不足的“修修補(bǔ)補(bǔ)”。法律名稱(chēng)和法律規(guī)范范圍果斷改變的背后，是國(guó)家食品管理理念的提升。
(三)為什么制定食品安全法用了5年時(shí)間?
從xx年到xx年(立法階段)，國(guó)務(wù)院法制辦進(jìn)行了5次調(diào)研，舉辦了中美《食品安全法(草案)》論壇會(huì)，6次向各部委、地方政府征求意見(jiàn)。xx年修訂食品衛(wèi)生法列入全國(guó)人大年度立法計(jì)劃，xx年將修訂食品衛(wèi)生法改為制定食品安全法。
從xx年到20xx年(審議階段)，全國(guó)人大會(huì)對(duì)《食品安全法(草案)》進(jìn)行了4次審議，全國(guó)人大法律委進(jìn)行了7次審議。20xx年4月20日，全國(guó)人大辦公廳向社會(huì)全文公布食品安全法草案，共征求到1萬(wàn)多條意見(jiàn)和建議，法律草案廣泛征求群眾意見(jiàn)，是立法走向科學(xué)化、民主化過(guò)程中邁出的一大步，是科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。
按國(guó)務(wù)院法制辦主任曹康泰的說(shuō)法：《食品安全法》立法不容易!
它難就在立法的5個(gè)難點(diǎn)上：
1是體制“僵局”問(wèn)題，爭(zhēng)論集中在分段管理上，關(guān)于這一問(wèn)題的討論，在4次會(huì)審議和7次全國(guó)人大法律委逐條審議中一直延續(xù)。
草案一審稿中并未規(guī)定衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，僅規(guī)定了各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)在食品安全事故中對(duì)病人的醫(yī)療救治和各級(jí)疾控中心負(fù)責(zé)事故調(diào)查。
草案二審稿中，對(duì)衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門(mén)的具體監(jiān)管職責(zé)給予了明確，但是一些全國(guó)人大會(huì)組成人員提出，雖然明確由衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，但各部門(mén)責(zé)任交叉依然比較突出，且行政級(jí)別相同，協(xié)調(diào)難度大。有的直言：“現(xiàn)行監(jiān)管體制不改，食品的安全狀況很難有大的改觀”，一些提出，食品安全必須實(shí)行或者明確一個(gè)主管部門(mén)負(fù)責(zé);另一些則建議，成立一個(gè)跨部門(mén)的機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行綜合協(xié)調(diào)和管理食品安全。國(guó)務(wù)院根據(jù)會(huì)的審議意見(jiàn)，建議推遲原定的審議計(jì)劃，對(duì)食品安全監(jiān)管體制等問(wèn)題作了進(jìn)一步研究論證。最終食品安全法明確，國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，以協(xié)調(diào)、指導(dǎo)監(jiān)管工作。
2是食品安全法與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的關(guān)系問(wèn)題
農(nóng)業(yè)部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)分歧較大，特別是有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息的發(fā)布，以及涉及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的查處等方面由誰(shuí)主導(dǎo)上，一直爭(zhēng)論不休。
3是食品安全法和產(chǎn)品質(zhì)量法的關(guān)系問(wèn)題
質(zhì)監(jiān)部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)也存在明顯的分歧，特別是在食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布上，以及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定上。
4是食品添加劑問(wèn)題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的則提倡，各抒已見(jiàn)。
5是保健食品的問(wèn)題：有的認(rèn)為它不是常規(guī)食品，不應(yīng)納入本法，直到4審稿才納進(jìn)來(lái)。
(四)為什么食品安全法在4審時(shí)必定通過(guò)?
1、不能在體制“僵局”上糾纏不休
為了突破“僵局”，4審稿中增加了“國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定”和“國(guó)院院根據(jù)實(shí)際需要，可以對(duì)食品安全監(jiān)督管理體制作出調(diào)整”規(guī)定，為將來(lái)進(jìn)一步理順體制留下伏筆。
2、必須解決食品安全監(jiān)管主體執(zhí)法有據(jù)的問(wèn)題。
3、指導(dǎo)地方政府實(shí)施體制改革。
4、在全國(guó)人大和政協(xié)會(huì)議召開(kāi)前通過(guò)食品安全法，有利于統(tǒng)一對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，有利于正確理解《食品安全法》的立法宗旨和立法精神，有利于推動(dòng)《食品安全法》的貫徹實(shí)施，充分發(fā)揮人大的監(jiān)督作用。
二、食品安全法主要內(nèi)容介紹
食品安全法共分十章、一百零四條，其涵蓋的內(nèi)容大大超過(guò)食品衛(wèi)生法九章、五十七條。
(一)關(guān)于食品安全監(jiān)管體制
《食品安全法》確定了“分段監(jiān)管”的體制，但有新的規(guī)定。
1、實(shí)行“分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的體制?！?/p>
分工負(fù)責(zé)：即授權(quán)國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依照食品安全法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。
統(tǒng)一協(xié)調(diào)：即國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統(tǒng)一規(guī)范“分段監(jiān)管”的作用。
2、明確了地方政府負(fù)總責(zé)，縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制;統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作;完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行評(píng)議、考核?！按怪钡臈l條管理”服從于“地方的塊塊管理”。
3、為防止各食品安全監(jiān)管部門(mén)各行其是、工作不銜接，食品安全法規(guī)定縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照各自的職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。實(shí)行“無(wú)縫銜接”。
4、為了使食品安全監(jiān)管體制運(yùn)行更加順暢，食品安全法規(guī)定，國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。
5、食品安全法授權(quán)國(guó)務(wù)院根據(jù)實(shí)際需要，可以對(duì)食品安全監(jiān)督管理體制作出調(diào)整。
食品安全與健康心得體會(huì)篇十四
今年以來(lái)我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認(rèn)真宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《河北省城市市容管理?xiàng)l例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認(rèn)真宣傳食品安全對(duì)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類(lèi)宣傳頁(yè)3000余份，在冀州市影院廣場(chǎng)、迎賓市場(chǎng)多次開(kāi)展宣傳工作，還利用電視媒體對(duì)亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不禮貌行為予以公開(kāi)曝光。
在食品安全方面我局建立了長(zhǎng)效管理機(jī)制，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)同三個(gè)中隊(duì)長(zhǎng)為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，以城管局執(zhí)法大隊(duì)為主體，抽調(diào)收費(fèi)科三名成員，共計(jì)22人全面開(kāi)展工作。制訂了詳細(xì)的工作方案，明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。
1、加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類(lèi)食品、肉食攤販90余個(gè)，為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，我們?cè)谑袇^(qū)內(nèi)不一樣區(qū)域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場(chǎng)，規(guī)定凡經(jīng)營(yíng)肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規(guī)定市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規(guī)定了經(jīng)營(yíng)時(shí)間，根據(jù)季節(jié)的不一樣采用不一樣的時(shí)間段，既便于業(yè)主經(jīng)營(yíng)，又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門(mén)檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個(gè)，取締占道屠宰、占道加工5處，對(duì)12個(gè)違法占道經(jīng)營(yíng)的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。
2、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國(guó)家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)的精神，全面加強(qiáng)我市食用油安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了拉網(wǎng)式大排查，排查的重點(diǎn)是各類(lèi)飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等，對(duì)涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶(hù)做到徹底排查，不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中異常注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對(duì)隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶(hù)350個(gè)，對(duì)餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。
3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面，我局對(duì)冀州市肉食、蔬菜銷(xiāo)售情景，區(qū)域分布情景進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見(jiàn)意，經(jīng)過(guò)綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽(yáng)大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場(chǎng)。目前已開(kāi)始征地等前期工作，預(yù)計(jì)明年上半年投入使用。
食品安全與健康心得體會(huì)篇十五
新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》已于20xx年10月1日正式實(shí)施。為深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)新法，侯馬市食安辦在近日舉辦了侯馬市學(xué)習(xí)宣傳貫徹新《食品安全法》培訓(xùn)班。邀請(qǐng)了臨汾市食藥監(jiān)局政策法規(guī)科科長(zhǎng)張繼海、臨汾市食安辦專(zhuān)家楊印榜兩位為主講嘉賓，組織市食安委各成員單位分管食品安全人員，農(nóng)委、畜牧中心、食藥監(jiān)局食品執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員等，共1500余人參加了為期兩天的培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)由政府辦副主任高曉勇主持。
副市長(zhǎng)高劍云參加了開(kāi)班儀式，并要求參加培訓(xùn)的全體人員要結(jié)合新修訂的《食品安全法》專(zhuān)題學(xué)習(xí)，進(jìn)一步掌握和理解《食品安全法》有關(guān)知識(shí)，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全法學(xué)習(xí)的重要性和緊迫性。要迅速大規(guī)模、多層次的開(kāi)展對(duì)新修訂的《食品安全法》學(xué)習(xí)活動(dòng)和教育培訓(xùn)，推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階，為保障人民群眾健康和食品安全，促進(jìn)侯馬經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展積極貢獻(xiàn)。
市食安辦副主任、食藥監(jiān)局局長(zhǎng)張悅繁就學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)培訓(xùn)會(huì)議精神作了講話(huà)，他要求各相關(guān)部門(mén)要提高認(rèn)識(shí)、高度重視，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)好新《食品安全法》，切實(shí)抓好食品安全工作，進(jìn)一步確保該市食品安全工作形勢(shì)的穩(wěn)定向好發(fā)展，保障群眾舌尖上的安全。同時(shí)，希望通過(guò)培訓(xùn)能夠提高廣大監(jiān)管服務(wù)對(duì)象對(duì)新法的認(rèn)識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，形成食品安全社會(huì)共治的良好格局。
張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過(guò)程，接著深入講解了新《食品安全法》的亮點(diǎn)，運(yùn)用大量的食品安全案例，將食品安全法的主要法條和最新規(guī)定，詳細(xì)詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強(qiáng)制中的主體責(zé)任。楊印榜通過(guò)對(duì)新法的歸納梳理，以行政法為主線，深入講解了新法的嚴(yán)監(jiān)管、嚴(yán)處罰、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)及問(wèn)責(zé)機(jī)制。
為確保培訓(xùn)成效，培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后，食安辦組織參加培訓(xùn)人員進(jìn)行了新法的考試，考試合格率達(dá)到了95%，起到了學(xué)習(xí)宣傳貫徹落實(shí)新《食品安全法》的目的，取得了圓滿(mǎn)成果。
12號(hào)文件《關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳新〈食品安全法〉的實(shí)施方案》的要求，我局精心組織，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，掀起了對(duì)新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳的熱潮，取得良好成效?，F(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下：
為加強(qiáng)新《食品安全法》宣傳工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，健全和完善糧油食品安全第一責(zé)任人，由局長(zhǎng)李永旗任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)何文東任副組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員，下設(shè)辦公室在局行政執(zhí)法股，負(fù)責(zé)日常性事務(wù)工作。建立責(zé)任制度，制定宣傳方案，做到組織落實(shí)，促進(jìn)食品安全執(zhí)法人員深刻領(lǐng)會(huì)新《食品安全法》精神實(shí)質(zhì)，提高人民群眾食品安全意識(shí)，推進(jìn)糧食從業(yè)人員依法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范行為，做到人員、職責(zé)、經(jīng)費(fèi)"四個(gè)落實(shí)"，保障新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳有條不紊的貫徹落實(shí)。
采取日常和重點(diǎn)、教育與監(jiān)管、自學(xué)與集中相結(jié)合的方式，積極開(kāi)展新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)，按照規(guī)定，分步實(shí)施；一是學(xué)習(xí)宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標(biāo)語(yǔ)3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞"建立誠(chéng)信體系，保障食品安全"這個(gè)主題，通過(guò)各種宣傳形式和途徑，廣泛動(dòng)員糧食經(jīng)營(yíng)者參與新《食品安全法》的宣傳學(xué)習(xí)活動(dòng)，作出"以誠(chéng)信為本，以安全為重，以質(zhì)量為生命，以服務(wù)為宗旨"的承諾，同時(shí)20xx年9月7日和20xx年10月16日在縣三九廣場(chǎng)集中設(shè)置宣傳臺(tái)，發(fā)放食品安全宣傳資料；二是學(xué)習(xí)培訓(xùn)階段，糧食行政執(zhí)法人員集中開(kāi)展新《食品安全法》的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自學(xué)和集中，以會(huì)代訓(xùn)的形式對(duì)食品安全監(jiān)督人員重點(diǎn)法制學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高全縣人民群眾食品安全意識(shí)及依法維權(quán)能力，增強(qiáng)執(zhí)法人員法制素養(yǎng)，為新《食品安全法》的施行營(yíng)造良好的輿論氛圍。
我局在開(kāi)展新《食品安全法》宣傳普及以來(lái)，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個(gè)中心工作，以實(shí)施"放心糧油"工程為載體，牢固樹(shù)立"食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，健康生活和諧溫馨"的觀念，取得了較好成績(jī)，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)宣傳存在死角，群眾食品安全知識(shí)普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門(mén)的支持關(guān)心下，把新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳長(zhǎng)久堅(jiān)持下去，針對(duì)不足，落實(shí)措施，加大整改力度，認(rèn)真負(fù)責(zé)地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識(shí)和防范能力，確保全縣糧油食品質(zhì)量衛(wèi)生安全。
被稱(chēng)為史上最嚴(yán)的新《食品安全法》將于20xx年10月1日起實(shí)施，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲戒、最嚴(yán)肅的追責(zé)。新修訂的《食品安全法》實(shí)施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實(shí)此法，來(lái)安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓(xùn)力度，聯(lián)合來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對(duì)全鎮(zhèn)食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)者及農(nóng)村食藥"四員"進(jìn)行集中培訓(xùn)。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂及幼兒園負(fù)責(zé)人、工地食堂負(fù)責(zé)人和農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者近130名從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，拉開(kāi)了新《食品安全法》培訓(xùn)序幕。
培訓(xùn)會(huì)上汊河鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)提出食品行業(yè)是道德工程，餐飲企業(yè)作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)終端，要加強(qiáng)行業(yè)自律，把食品安全這個(gè)"天大的事情"放在重中之重的位置，要堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的底線，不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項(xiàng)規(guī)定，認(rèn)真履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任和依法經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)義務(wù)。
來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局汊河市管所所長(zhǎng)對(duì)新修訂的《食品安全法》進(jìn)行了全面細(xì)致的講解，重點(diǎn)闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點(diǎn)，并向經(jīng)營(yíng)者詳盡講解了餐飲服務(wù)食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲服務(wù)食品中常見(jiàn)的危害因素及其預(yù)防控制、食物中毒的預(yù)防和事故應(yīng)急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)基本要求、食品安全事故預(yù)防，規(guī)范制度方面強(qiáng)調(diào)餐飲食品操作規(guī)范、采購(gòu)貯存、清洗消毒、"五專(zhuān)"要求及餐廚垃圾處理。
與會(huì)的來(lái)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局股室負(fù)責(zé)人告知經(jīng)營(yíng)者，餐飲業(yè)食品安全問(wèn)題除了缺失誠(chéng)信的人為因素外，其主要誘因?yàn)槲⑸?、寄生蟲(chóng)、真菌所導(dǎo)致，對(duì)于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產(chǎn)品、自制豆制品、自制盒飯等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí)，可指定專(zhuān)人進(jìn)行管理，不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽(yù)及經(jīng)濟(jì)的雙重?fù)p失。同時(shí)要求各餐飲服務(wù)單位要提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全的緊迫感和責(zé)任感，落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位自身管理；確保食品安全。突出強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)承擔(dān)不良后果及法律責(zé)任。
培訓(xùn)會(huì)上，食品及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員認(rèn)真聽(tīng)講，仔細(xì)地閱讀《來(lái)安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應(yīng)知內(nèi)容》，并提交了《食品安全責(zé)任狀》。此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化了餐飲經(jīng)營(yíng)者的"四個(gè)責(zé)任"，即社會(huì)責(zé)任、法律責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和道德責(zé)任。
食品安全與健康心得體會(huì)篇十六
我們應(yīng)該學(xué)會(huì)如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的!同學(xué)們，以下是食品安全心得體會(huì)，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
近來(lái)，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全進(jìn)校園》，收獲不小。
食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。
具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
不安全的食品成為“問(wèn)題食品”，提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。
因?yàn)殡S著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話(huà)題。
“蘇丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”，無(wú)一不牽動(dòng)著我們的心。
隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。
肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。
雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱(chēng)，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見(jiàn)為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，你也不去想是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問(wèn)題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來(lái)證明。
那我們?cè)撛趺崔k呢?
信譽(yù)度較好的品牌;仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽;食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等;不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺;不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康;一般女孩子愛(ài)吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎?夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。
在夏日過(guò)多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。
有醫(yī)學(xué)資料表明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。
除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響我們吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。
要使我們變聰明應(yīng)多吃魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶瘦肉等。
條件允許的話(huà)我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過(guò)對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?例如：以前自己很愛(ài)吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開(kāi)始很少吃了，什么都有毒，很不放心。
油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。
對(duì)愛(ài)吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過(guò)量的添加劑制作出來(lái)的，若是自家買(mǎi)吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽，我知道無(wú)根的不安全。
慶幸的是自己學(xué)習(xí)了《食品安全進(jìn)校園》，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購(gòu)了不安全的食用油，記得上次去超市買(mǎi)食用油看到買(mǎi)一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺(jué)得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來(lái)想到書(shū)上的如何選購(gòu)食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒(méi)有沒(méi)有配料表，最后重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。
這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不再一一敘說(shuō)了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
幼兒的生命安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福。
在全體教職工會(huì)議上，園領(lǐng)導(dǎo)充分強(qiáng)調(diào)了安全教育活動(dòng)的重大意義，使全體教師提高認(rèn)識(shí)，充分準(zhǔn)備，堵死安全漏洞，及時(shí)消除各種隱患，防止意外事故的發(fā)生，確保師生平安。
我們?cè)诎嗉?jí)開(kāi)展情景表演《不要跟陌生人說(shuō)話(huà)》《消防安全演練》《地震預(yù)防演練》，引導(dǎo)幼兒找出身邊的隱患。
在日常生活中我們注重調(diào)動(dòng)幼兒的主動(dòng)性、積極性，讓他們參與到安全教育中。
老師帶領(lǐng)孩子親自找一找身邊(室內(nèi)、室外)哪些地方容易出危險(xiǎn)。
老師們認(rèn)真學(xué)習(xí)了《安全責(zé)任狀》，把每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，個(gè)人身上。
班級(jí)和幼兒園之間簽訂了《安全責(zé)任書(shū)》，和家長(zhǎng)之間簽訂《安全責(zé)任書(shū)》，和班車(chē)簽訂《責(zé)任書(shū)》確保各個(gè)環(huán)節(jié)。
在認(rèn)真學(xué)習(xí)了《安全衛(wèi)生消毒工作制度》后，我認(rèn)為幼兒園工作的細(xì)微、重要性。
1、晨檢、午檢、晚檢要做到一看二問(wèn)三摸四查。
手指甲要把好關(guān)。
對(duì)于生病的幼兒重點(diǎn)看護(hù)，定時(shí)測(cè)體溫。
及時(shí)與家長(zhǎng)溝通。
2、通過(guò)兒歌、歌曲教育幼兒，習(xí)慣的形成、行為的養(yǎng)成，都關(guān)系著幼兒認(rèn)識(shí)安全，提高安全。
3、教師要保管班級(jí)的物品，對(duì)危害性的物品：剪刀、水果刀、針線確保放在幼兒摸不到的地方。
4、做好預(yù)防、杜絕傳染病的傳播。
5、通過(guò)家長(zhǎng)配合教育幼兒的安全教育。
幼兒園的安全、衛(wèi)生教育是一個(gè)長(zhǎng)期堅(jiān)持的問(wèn)題，我一定要持之以恒，長(zhǎng)期不懈把它做好。
幼兒的生命安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的幸福。
在全體教職工會(huì)議上，園領(lǐng)導(dǎo)充分強(qiáng)調(diào)了安全教育活動(dòng)的重大意義，使全體教師提高認(rèn)識(shí)，充分準(zhǔn)備，堵死安全漏洞，及時(shí)消除各種隱患，防止意外事故的發(fā)生，確保師生平安。
我們?cè)诎嗉?jí)開(kāi)展情景表演《不要跟陌生人說(shuō)話(huà)》《消防安全演練》《地震預(yù)防演練》，引導(dǎo)幼兒找出身邊的隱患。
在日常生活中我們注重調(diào)動(dòng)幼兒的主動(dòng)性、積極性，讓他們參與到安全教育中。
老師帶領(lǐng)孩子親自找一找身邊(室內(nèi)、室外)哪些地方容易出危險(xiǎn)。
老師們認(rèn)真學(xué)習(xí)了《安全責(zé)任狀》，把每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，個(gè)人身上。
班級(jí)和幼兒園之間簽訂了《安全責(zé)任書(shū)》，和家長(zhǎng)之間簽訂《安全責(zé)任書(shū)》，和班車(chē)簽訂《責(zé)任書(shū)》確保各個(gè)環(huán)節(jié)。
在認(rèn)真學(xué)習(xí)了《安全衛(wèi)生消毒工作制度》后，我認(rèn)為幼兒園工作的細(xì)微、重要性。
1、晨檢、午檢、晚檢要做到一看二問(wèn)三摸四查。
手指甲要把好關(guān)。
對(duì)于生病的幼兒重點(diǎn)看護(hù)，定時(shí)測(cè)體溫。
及時(shí)與家長(zhǎng)溝通。
2、通過(guò)兒歌、歌曲教育幼兒，習(xí)慣的形成、行為的養(yǎng)成，都關(guān)系著幼兒認(rèn)識(shí)安全，提高安全。
3、教師要保管班級(jí)的物品，對(duì)危害性的物品：剪刀、水果刀、針線確保放在幼兒摸不到的地方。
4、做好預(yù)防、杜絕傳染病的傳播。
5、通過(guò)家長(zhǎng)配合教育幼兒的安全教育。
幼兒園的安全、衛(wèi)生教育是一個(gè)長(zhǎng)期堅(jiān)持的問(wèn)題，我一定要持之以恒，長(zhǎng)期不懈把它做好。
食品安全與健康心得體會(huì)篇十七
近年來(lái)，隨著xx、xx...等事件先后曝光后，食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂(yōu)，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專(zhuān)題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和資料，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不貼合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將進(jìn)取行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
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