在日常生活中,我們常常會(huì)有一些心得體會(huì),它們可以幫助我們更好地認(rèn)識(shí)和理解所面對(duì)的各種情況。10.最重要的是,在寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)要保持真實(shí)和誠(chéng)實(shí),不虛構(gòu)或夸大自己的經(jīng)歷和成果,保持對(duì)讀者負(fù)責(zé)的態(tài)度。下面是一些經(jīng)典的心得體會(huì),希望能為大家提供一些靈感。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇一
第一段:介紹背景和目的(字?jǐn)?shù):200)。
作為一個(gè)領(lǐng)班,我一直都對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)和管理充滿(mǎn)了興趣。這次機(jī)會(huì)來(lái)到一家知名酒店參觀,對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次難得的學(xué)習(xí)和思考的機(jī)會(huì)。我迫不及待地進(jìn)入大堂,來(lái)到了酒店的接待處。接待員禮貌地迎接了我們,這一熱情的接待為我贏得了一種親切感。在接待處,我得到了有關(guān)酒店的基本信息和服務(wù)。我發(fā)現(xiàn)這家酒店注重細(xì)節(jié),并為客人提供貼心的服務(wù)。這讓我對(duì)這次參觀更加期待,也激發(fā)了我進(jìn)一步探索酒店的愿望。
第二段:酒店房間和設(shè)施(字?jǐn)?shù):250)。
導(dǎo)游帶領(lǐng)我們參觀了酒店的客房。我被客房的裝飾和布局所吸引,每個(gè)房間的設(shè)計(jì)都極具個(gè)性和獨(dú)特風(fēng)格。我觀察了一些緊急設(shè)施和安全措施,如防火設(shè)備和安全指示,這使我意識(shí)到酒店對(duì)客人的安全非常重視。隨后,我們還參觀了酒店的會(huì)議室和休閑設(shè)施。我很驚訝于酒店提供了如此多樣化和高品質(zhì)的設(shè)施,如游泳池、健身房和SPA中心,這些設(shè)施為客人提供了完美的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。
第三段:餐飲服務(wù)和餐廳環(huán)境(字?jǐn)?shù):250)。
參觀酒店的餐飲部是我最期待的部分之一。首先,我們參觀了餐廳,其中有幾個(gè)不同的餐飲場(chǎng)所,從西式餐廳到亞洲餐廳,每個(gè)餐廳的菜單都令我垂涎三尺。導(dǎo)游向我們介紹了酒店的廚房,我看到了烹飪過(guò)程中的嚴(yán)謹(jǐn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),這讓我對(duì)餐廳的食品質(zhì)量放心。餐廳的環(huán)境也給人留下了深刻印象,裝飾精美,優(yōu)雅舒適。在這里,我體驗(yàn)到了高品質(zhì)的餐飲服務(wù),包括服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和耐心傾聽(tīng)客人需求的能力。我認(rèn)為這對(duì)于餐廳的成功發(fā)展至關(guān)重要。
第四段:?jiǎn)T工培訓(xùn)和管理(字?jǐn)?shù):250)。
導(dǎo)游提到,在這家酒店,注重員工培訓(xùn)和管理。我在參觀中看到了員工訓(xùn)練的一瞬間,他們接受著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。每位員工的儀容儀表非常整齊,彬彬有禮。導(dǎo)游解釋說(shuō),這家酒店提供了全方位的培訓(xùn),包括服務(wù)技巧和行業(yè)知識(shí),這幫助員工更好地迎合客人的需求。我深深感受到了酒店員工對(duì)服務(wù)質(zhì)量的重視,這也成為了酒店取得口碑和榮譽(yù)的重要性源泉。
第五段:反思和收獲(字?jǐn)?shù):250)。
通過(guò)這次酒店參觀,我對(duì)酒店行業(yè)有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。我看到了酒店對(duì)客人的關(guān)注和關(guān)懷,對(duì)細(xì)節(jié)的追求以及對(duì)員工培訓(xùn)和管理的重視。這樣的心得啟發(fā)了我自己,讓我想要追求卓越的服務(wù)和管理能力。此外,我還發(fā)現(xiàn)了一些可以改進(jìn)的地方,如更強(qiáng)調(diào)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。我相信這些收獲將對(duì)我未來(lái)的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重要的影響?;叵肫疬@次參觀,我對(duì)酒店行業(yè)充滿(mǎn)了敬意和憧憬,也對(duì)自己的未來(lái)充滿(mǎn)了信心。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇二
轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒,試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,時(shí)(自己,為了餐中服務(wù)順利,餐前準(zhǔn)備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視,餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好,方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。
歲月如梭,光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿(mǎn)一年,根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)部門(mén)各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
作為國(guó)際知名的品牌酒店,餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟,市場(chǎng)知名度較高,經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉個(gè)人餐飲年終總結(jié)范文積和提煉,已形成了自己的管理風(fēng)格,要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后,根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況,本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào),旨在提高整體服務(wù)水平,樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái),主要開(kāi)展了以下幾方面的工作:
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),20xx年度,在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作:
1、編寫(xiě)操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映,分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿(mǎn)意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日,由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽,展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)。
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng),新人入職培訓(xùn)3場(chǎng),專(zhuān)題培訓(xùn)9場(chǎng),課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:
1、拓展管理思路,開(kāi)闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間),管理視野相對(duì)狹窄,為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí),本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
四、存在的問(wèn)題和不足。
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會(huì)較少,減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話語(yǔ)速太快。
餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、20xx年工作打算。
20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)。
將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,爭(zhēng)取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量,建立良好的溝通平臺(tái)。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會(huì)的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況。
20xx年將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,弘揚(yáng)企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強(qiáng)員工的凝聚力。
20xx年度工作的順利開(kāi)展,全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望,希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)??偨Y(jié)過(guò)去,展望未來(lái),在新歷開(kāi)篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇三
酒店領(lǐng)班作為酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)中的重要角色,承擔(dān)著協(xié)調(diào)、組織和指導(dǎo)員工工作的職責(zé)。多年來(lái),我在酒店領(lǐng)班崗位上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),深刻體會(huì)到這個(gè)職位的重要性和挑戰(zhàn)性。以下是我對(duì)酒店領(lǐng)班工作的心得體會(huì)。
首先,作為酒店領(lǐng)班,良好的溝通能力是至關(guān)重要的。酒店是一個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的環(huán)境,領(lǐng)班需要與各部門(mén)進(jìn)行有效的溝通,確保工作的順利進(jìn)行。同時(shí),酒店領(lǐng)班還需要與客人進(jìn)行溝通,了解他們的需求和意見(jiàn)。我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)客人的聲音,處理他們的問(wèn)題,并及時(shí)反饋給相關(guān)部門(mén)。通過(guò)良好的溝通,我能夠更好地了解客人的需求,提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
其次,酒店領(lǐng)班需要具備良好的組織能力。酒店的日常運(yùn)營(yíng)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,涉及到各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與安排。領(lǐng)班需要合理安排員工工作,確保各個(gè)部門(mén)協(xié)同作戰(zhàn)。同時(shí),領(lǐng)班還需要對(duì)酒店的設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù),確保正常運(yùn)作。我通過(guò)制定詳細(xì)的工作計(jì)劃和工作流程,合理安排員工的工作任務(wù),提高了工作效率和組織能力。
第三,作為酒店領(lǐng)班,領(lǐng)導(dǎo)能力是不可或缺的。領(lǐng)班需要帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù),協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系,并激勵(lì)他們積極工作。領(lǐng)班要成為員工的良師益友,理解和關(guān)心員工,并及時(shí)給予他們幫助和指導(dǎo)。我始終保持著平等和公正的原則,尊重每個(gè)員工的發(fā)展需求,鼓勵(lì)他們不斷學(xué)習(xí)和提升自己。通過(guò)與團(tuán)隊(duì)的密切合作,我培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神和凝聚力,取得了良好的運(yùn)營(yíng)效果。
第四,酒店領(lǐng)班需要具備應(yīng)急處理能力。酒店行業(yè)是一個(gè)充滿(mǎn)變數(shù)的行業(yè),各種突發(fā)情況時(shí)有發(fā)生。領(lǐng)班需要能夠迅速反應(yīng)和決策,妥善處理各種突發(fā)事件。在我擔(dān)任酒店領(lǐng)班的工作過(guò)程中,我遇到過(guò)火災(zāi)、突發(fā)疾病等緊急事故。我學(xué)會(huì)了如何迅速組織員工疏散和處理緊急情況,保障客人的安全和酒店的正常運(yùn)營(yíng)。這種應(yīng)急處理能力的培養(yǎng)對(duì)于提高自身綜合素質(zhì)和工作能力具有重要意義。
最后,酒店領(lǐng)班需要具備良好的服務(wù)意識(shí)。酒店作為一個(gè)服務(wù)行業(yè),客人的滿(mǎn)意度至關(guān)重要。領(lǐng)班作為服務(wù)團(tuán)隊(duì)的核心,需要時(shí)刻保持優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)態(tài)度。我深刻體會(huì)到,只有真正關(guān)心客人,并始終以客人為中心,才能贏得客人的好感和信任。在工作中,我始終保持微笑和禮貌,耐心傾聽(tīng)每個(gè)客人的需求,并主動(dòng)提供滿(mǎn)足他們需求的服務(wù)。我敢于面對(duì)客人的投訴和挑剔,化解矛盾,以最好的服務(wù)質(zhì)量贏得客人的滿(mǎn)意。
總而言之,酒店領(lǐng)班工作是一項(xiàng)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的工作。通過(guò)多年的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累,我深刻認(rèn)識(shí)到酒店領(lǐng)班的重要性和工作的難點(diǎn)。作為酒店領(lǐng)班,我們需要具備良好的溝通能力、組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、應(yīng)急處理能力和服務(wù)意識(shí),才能更好地勝任這個(gè)職位。我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己,為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇四
作為一名酒店領(lǐng)班,我從業(yè)已有多年。在這個(gè)職位上,我積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。酒店領(lǐng)班是酒店管理中非常重要的一環(huán),需要具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和管理能力。在這段時(shí)間里,我不僅學(xué)到了很多酒店管理的技巧,也體會(huì)到了領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的重要性和挑戰(zhàn)。以下將就酒店領(lǐng)班這一職位的心得體會(huì)進(jìn)行分享。
第二段:領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的重要性和挑戰(zhàn)。
作為一名酒店領(lǐng)班,領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)是我的首要任務(wù)。團(tuán)隊(duì)的高效運(yùn)作是酒店業(yè)務(wù)成功的關(guān)鍵。然而,領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)并不簡(jiǎn)單,每個(gè)成員都有自己的特點(diǎn)和需求。我必須關(guān)注每個(gè)員工的培養(yǎng)和發(fā)展,傾聽(tīng)他們的想法和問(wèn)題,并積極解決。管理團(tuán)隊(duì)是一項(xiàng)艱巨的任務(wù),但只有團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作,才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗(yàn)。
第三段:提升服務(wù)質(zhì)量的方法和技巧。
提升服務(wù)質(zhì)量是酒店領(lǐng)班的重要職責(zé)。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),我總結(jié)出了一些方法和技巧。首先,建立良好的溝通渠道,與員工建立良好的關(guān)系。我們定期開(kāi)展團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng),加強(qiáng)員工之間的交流與合作,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力。其次,培訓(xùn)員工的服務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。我鼓勵(lì)員工積極參加培訓(xùn)課程,并及時(shí)反饋他們的表現(xiàn)。最后,定期召開(kāi)服務(wù)質(zhì)量會(huì)議,與員工共同研討改進(jìn)服務(wù)的方法和策略。通過(guò)這些方法和技巧,我們成功提升了酒店的服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度。
第四段:解決問(wèn)題的能力和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
酒店領(lǐng)班需要具備解決問(wèn)題的能力和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)變能力。在我擔(dān)任領(lǐng)班期間,遇到了各種各樣的問(wèn)題和突發(fā)事件,如客人投訴、供應(yīng)商延遲交貨等。我學(xué)會(huì)了保持冷靜,及時(shí)采取措施,解決問(wèn)題。對(duì)于突發(fā)事件,我還建立了應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)對(duì)流程,確保酒店能夠快速、高效地做出反應(yīng)。解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力是衡量一名酒店領(lǐng)班是否合格的重要標(biāo)準(zhǔn)。
第五段:總結(jié)和展望。
回顧自己在酒店領(lǐng)班崗位上的心得體會(huì),我認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、提升服務(wù)質(zhì)量、解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件是酒店領(lǐng)班所需具備的重要能力。通過(guò)這段時(shí)間的工作,我不僅提升了自己的管理能力,也學(xué)到了很多解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)。在未來(lái),我將繼續(xù)努力提升自己的領(lǐng)導(dǎo)力和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
總之,酒店領(lǐng)班是一項(xiàng)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)和機(jī)遇的職業(yè)。通過(guò)總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),我明白了領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的重要性,學(xué)會(huì)了提升服務(wù)質(zhì)量的方法和技巧,培養(yǎng)了解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。我將堅(jiān)持不懈地努力工作,為酒店的成功發(fā)展貢獻(xiàn)自己的智慧和力量。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇五
過(guò)去的是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這新年到來(lái)之際,回首來(lái)時(shí)的路,在來(lái)到我們酒店的差不多5個(gè)月里,作為一名剛?cè)肼毜膯T工,在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事們,謝謝!現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)。
前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來(lái)說(shuō),前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,是對(duì)酒店的第一印象,是酒店的門(mén)面,是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí),酒店對(duì)客人的服務(wù),從前臺(tái)迎客開(kāi)始,好的開(kāi)始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,我在過(guò)去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定。總結(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)。
一,像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,禮貌。
禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問(wèn)候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。
二,注意形象,前臺(tái)是酒店的第一印象,是酒店的門(mén)面。
所以,我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對(duì)客,從而維護(hù)酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
三,前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。
主要是日常工作流程,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問(wèn)詢(xún),提供信息,行李寄存,接送機(jī)信息的查詢(xún)與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì),排房,交接班時(shí)的交接工作等。所以,我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便!
四,前臺(tái)英語(yǔ)。
一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求,這樣才能好為來(lái)自外國(guó)的客人服務(wù)。
對(duì)于英語(yǔ)的.接待方面,我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題,可是,后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候,好多問(wèn)題出來(lái)了,對(duì)于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn),使我對(duì)以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)!
五,以大局為重,不計(jì)較個(gè)人得失。
不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為億邦的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng),加強(qiáng)同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過(guò)去的五個(gè)月里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張,在新的一年到來(lái)之際,在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足,才有機(jī)會(huì)去改正。對(duì)我也有很大的幫助!雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇六
第一段:引言(一般約200字)。
作為一名酒店維修領(lǐng)班,我在這個(gè)崗位上工作已有多年。在這段時(shí)間里,我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。在這個(gè)職位上的工作,不僅僅需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),還需要良好的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)才華。在這篇文章中,我將分享我的一些心得和體會(huì),希望能為那些從事或?qū)⒁獜氖戮频昃S修領(lǐng)班工作的人提供一些有價(jià)值的參考。
第二段:技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)(一般約200字)。
作為酒店維修領(lǐng)班,技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)是至關(guān)重要的。在設(shè)備損壞或出現(xiàn)故障時(shí),我們需要快速有效地解決問(wèn)題,以確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)。持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷更新知識(shí)是非常關(guān)鍵的。我每年都參加各類(lèi)培訓(xùn)和研討會(huì),以便與最新的技術(shù)和設(shè)備保持同步。此外,與其他同行的交流和分享經(jīng)驗(yàn)也非常有益,可以幫助我們解決一些棘手的問(wèn)題。
第三段:組織能力(一般約200字)。
作為酒店維修領(lǐng)班,要保證工作的高效運(yùn)行,良好的組織能力是必不可少的。我們通常需要處理多個(gè)任務(wù)和項(xiàng)目,必須確保資源的合理利用和工作進(jìn)度的合理安排。為了做到這一點(diǎn),我經(jīng)常制定詳細(xì)的計(jì)劃和時(shí)間表,并且善于分配任務(wù)給團(tuán)隊(duì)成員。有效的溝通也是組織能力的關(guān)鍵。及時(shí)向上級(jí)反饋工作進(jìn)展和問(wèn)題,以及與員工進(jìn)行密切的溝通都是非常重要的。
第四段:領(lǐng)導(dǎo)才華(一般約200字)。
作為酒店維修領(lǐng)班,我們不僅僅是技術(shù)專(zhuān)家,還需要展現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)才華。良好的領(lǐng)導(dǎo)可以有效地激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的工作熱情和創(chuàng)造力。在我的工作中,我總是努力提供榜樣,鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員主動(dòng)思考和提出解決問(wèn)題的方法。此外,我也非常重視員工的培訓(xùn)和發(fā)展。通過(guò)提供培訓(xùn)資源和個(gè)人成長(zhǎng)機(jī)會(huì),我希望能夠幫助員工實(shí)現(xiàn)他們的職業(yè)目標(biāo),并且提升整個(gè)團(tuán)隊(duì)的績(jī)效。
第五段:結(jié)語(yǔ)(一般約200字)。
酒店維修領(lǐng)班是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性和令人滿(mǎn)足的職位。我在這個(gè)崗位上學(xué)到了很多東西,也取得了一定的成就。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和提升自己,在技術(shù)和領(lǐng)導(dǎo)方面的能力都得到了很好的提高。在工作中,我始終堅(jiān)持以酒店和客戶(hù)的利益為先,為了確保酒店設(shè)施的安全和舒適,我愿意付出更多的努力。酒店維修領(lǐng)班職位的重要性不可低估,我相信只有具備了技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、組織和領(lǐng)導(dǎo)力等多方面的能力,才能勝任這個(gè)職位。希望通過(guò)我分享的心得和體會(huì),能夠?qū)氖禄驅(qū)⒁獜氖戮频昃S修領(lǐng)班工作的人提供一些幫助和啟示。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇七
第一段:引言-晉升領(lǐng)班的喜悅與挑戰(zhàn)(200字)。
每個(gè)人都渴望在職業(yè)生涯中取得晉升,因?yàn)檫@代表著自己的努力和能力得到了認(rèn)可。作為酒店行業(yè)的從業(yè)者,我深知晉升不僅僅帶來(lái)了喜悅,也伴隨著巨大的挑戰(zhàn)。最近,我有幸晉升為酒店領(lǐng)班,這個(gè)機(jī)會(huì)不僅讓我體驗(yàn)到了管理的樂(lè)趣,也深刻認(rèn)識(shí)到了領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任和艱辛。在這篇文章中,我將分享我晉升領(lǐng)班的心得體會(huì)。
第二段:學(xué)習(xí)與適應(yīng)(250字)。
晉升至領(lǐng)班之初,我意識(shí)到學(xué)習(xí)和適應(yīng)是最重要的,因?yàn)樾陆巧珜?lái)新的挑戰(zhàn)和責(zé)任。首先,我積極主動(dòng)地向前輩學(xué)習(xí),尋求他們的經(jīng)驗(yàn)和建議。他們給予了我許多寶貴的指導(dǎo),幫助我適應(yīng)新的職責(zé),處理日常工作中的問(wèn)題。其次,我要全面了解酒店的運(yùn)營(yíng)流程和團(tuán)隊(duì)成員的工作特點(diǎn)。我參與團(tuán)隊(duì)工作,與團(tuán)隊(duì)成員密切合作,了解他們的需求和困難,并幫助他們解決問(wèn)題。通過(guò)學(xué)習(xí)和適應(yīng),我成功地融入了新的角色,并與團(tuán)隊(duì)建立了良好的合作關(guān)系。
第三段:溝通與團(tuán)隊(duì)管理(250字)。
作為領(lǐng)班,良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)管理能力是不可或缺的。我認(rèn)識(shí)到要讓事情順利進(jìn)行,必須與團(tuán)隊(duì)成員保持緊密的溝通。我盡力提供明確的工作指導(dǎo),及時(shí)解答他們的問(wèn)題,并鼓勵(lì)他們分享意見(jiàn)和建議。此外,我也注重團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通和協(xié)作。我組織團(tuán)隊(duì)會(huì)議,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)之間的交流和互動(dòng)。通過(guò)良好的溝通和團(tuán)隊(duì)管理,我成功提高了團(tuán)隊(duì)的工作效率,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力。
第四段:?jiǎn)栴}解決與團(tuán)隊(duì)合作(300字)。
在酒店工作中,問(wèn)題和挑戰(zhàn)時(shí)常出現(xiàn)。作為領(lǐng)班,我學(xué)會(huì)了主動(dòng)解決問(wèn)題,并通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作解決復(fù)雜的情況。當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),我堅(jiān)持先分析再解決。我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行頭腦風(fēng)暴,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)成員的才智,尋求創(chuàng)新的解決方式。同時(shí),我注重團(tuán)隊(duì)的凝聚力和團(tuán)結(jié)精神。我鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員相互支持,互幫互助,共同努力克服困難。通過(guò)問(wèn)題解決和團(tuán)隊(duì)合作,我發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的能力和效率得以顯著提高。
第五段:總結(jié)與展望(200字)。
回顧過(guò)去的晉升經(jīng)歷,我深刻認(rèn)識(shí)到成為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任和重要性。晉升領(lǐng)班不僅僅是一個(gè)頭銜的變化,更是一種全新的角色和使命。通過(guò)學(xué)習(xí)和適應(yīng),我成功應(yīng)對(duì)了新的挑戰(zhàn),并與團(tuán)隊(duì)建立了良好的合作關(guān)系。通過(guò)溝通與團(tuán)隊(duì)管理,我提高了團(tuán)隊(duì)的工作效率和凝聚力。通過(guò)問(wèn)題解決與團(tuán)隊(duì)合作,我發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的能力和效率得到了顯著提升。展望未來(lái),我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和進(jìn)步,不斷提升自己的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力,成為更好的領(lǐng)班,并幫助團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)更大的成功。
(總計(jì)1200字)。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇八
作為一名領(lǐng)班,領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)及酒店員工是我日常工作的一部分。為了加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)與提升服務(wù)質(zhì)量,我們組織了一次參觀酒店的活動(dòng)。通過(guò)參觀,我對(duì)酒店管理、服務(wù)流程、細(xì)節(jié)處理等方面有了更深刻的了解,也收獲了一些寶貴的心得體會(huì)。
第二段:對(duì)接待流程的感悟。
首先,我對(duì)酒店的接待流程有了更為深入的了解。從客人到酒店前臺(tái)辦理入住手續(xù),再到送至房間,這個(gè)看似簡(jiǎn)單的過(guò)程卻隱藏著酒店員工耐心與細(xì)致的工作。他們經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),了解客戶(hù)需求,用笑容與真誠(chéng)迎接每位客人,為他們提供舒適的入住體驗(yàn)。我深感服務(wù)的細(xì)節(jié)決定著客戶(hù)的滿(mǎn)意度,只有站在客戶(hù)的角度思考問(wèn)題,才能真正為客戶(hù)帶來(lái)便捷與舒適。
第三段:對(duì)員工培訓(xùn)的啟示。
其次,參觀酒店讓我認(rèn)識(shí)到員工培訓(xùn)的重要性。在參觀的過(guò)程中,我注意到酒店員工的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)技能是如此的重要。酒店的每個(gè)細(xì)節(jié)都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)而專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)才能得以實(shí)現(xiàn)。員工們接受培訓(xùn),不僅僅是為了工作,更是為了做好自己的本職工作。我深感一個(gè)良好的培訓(xùn)體系能夠讓員工提升自身素質(zhì),提高服務(wù)水平,從而更好地滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
第四段:對(duì)酒店管理的反思。
除此之外,我還對(duì)酒店管理方面有了更多的認(rèn)識(shí)與反思。酒店的管理者需要在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),處理好酒店各個(gè)部門(mén)之間的協(xié)調(diào)關(guān)系。高效的酒店管理需要管理者具備良好的溝通能力、決策能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。正是在管理者的正確指導(dǎo)和調(diào)度下,酒店運(yùn)轉(zhuǎn)才能更加順暢,為客戶(hù)提供更加滿(mǎn)意的服務(wù)。作為領(lǐng)班,我深感自己不僅僅需要關(guān)注團(tuán)隊(duì)成員的工作情況,更要與酒店其他部門(mén)的管理者保持良好的溝通和合作,共同創(chuàng)造一個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)作共贏的良好環(huán)境。
第五段:對(duì)團(tuán)隊(duì)精神的感悟。
最后,領(lǐng)班參觀酒店也讓我感受到了團(tuán)隊(duì)精神的重要性。酒店要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),要求每個(gè)員工都要發(fā)揮出最佳的狀態(tài)。一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì),需要成員之間相互協(xié)作,互相支持。在酒店的參觀中,我看到了酒店員工團(tuán)隊(duì)的無(wú)私奉獻(xiàn)和默契配合,他們以飽滿(mǎn)的熱情和專(zhuān)業(yè)精神迎接每一位客人的到來(lái)。作為領(lǐng)班,我意識(shí)到領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的重要性,需要帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同奮斗,凝聚共識(shí)并不斷提升自身素質(zhì),以營(yíng)造更好的工作氛圍,給客人帶來(lái)更好的服務(wù)體驗(yàn)。
總結(jié):
通過(guò)參觀酒店,我對(duì)該行業(yè)的管理、服務(wù)流程、員工培訓(xùn)等方面有了更深刻的認(rèn)識(shí)。我意識(shí)到作為領(lǐng)班,不僅要關(guān)注個(gè)體工作,更要注重團(tuán)隊(duì)合作,不斷提升自身素質(zhì),以更好地帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),為客人提供更好的服務(wù)。我相信通過(guò)我們的不斷努力,我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠做到更好,為客人創(chuàng)造更加美好的入住體驗(yàn)。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇九
第一段:引言(150字)。
晉升為酒店領(lǐng)班是每名員工的夢(mèng)想和目標(biāo)之一。作為酒店領(lǐng)班,不僅需要具備優(yōu)秀的管理能力,還需要展現(xiàn)出良好的團(tuán)隊(duì)合作和領(lǐng)導(dǎo)才能。在親身經(jīng)歷了晉升為酒店領(lǐng)班后,我深感這是一段寶貴的成長(zhǎng)歷程。在這篇文章中,我將分享我作為領(lǐng)班的心得體會(huì),包括團(tuán)隊(duì)管理、溝通技巧、問(wèn)題解決和領(lǐng)導(dǎo)才能等方面的經(jīng)驗(yàn)與感悟。
第二段:團(tuán)隊(duì)管理(250字)。
作為酒店領(lǐng)班,最重要的職責(zé)之一就是管理整個(gè)團(tuán)隊(duì)。領(lǐng)班需要了解每個(gè)員工的優(yōu)劣勢(shì),合理安排工作任務(wù),確保工作高效有序地進(jìn)行。我發(fā)現(xiàn),與員工建立良好的溝通和信任關(guān)系是提高團(tuán)隊(duì)效能的關(guān)鍵。每周舉行團(tuán)隊(duì)會(huì)議,聽(tīng)取員工建議與反饋,并積極解決問(wèn)題。我還努力激勵(lì)員工,培養(yǎng)他們的工作熱情和責(zé)任感。通過(guò)這樣的管理方法,我成功地提升了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率。
第三段:溝通技巧(250字)。
良好的溝通是領(lǐng)班必備的技能。作為領(lǐng)導(dǎo)者,我時(shí)刻保持開(kāi)放的溝通渠道,隨時(shí)傾聽(tīng)員工的意見(jiàn)和建議。我發(fā)現(xiàn),仔細(xì)傾聽(tīng)并給予員工反饋是有效溝通的重要環(huán)節(jié)。此外,積極分享信息和清晰表達(dá)指示也是我努力提高的方面。我鼓勵(lì)員工提出問(wèn)題并及時(shí)解答,幫助他們消除困惑。通過(guò)做到信息的傳遞暢通和溝通的密切,我與員工建立起了良好的工作關(guān)系,同時(shí)也提升了團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力。
第四段:?jiǎn)栴}解決(250字)。
作為領(lǐng)班,遇到問(wèn)題是難免的。然而,如何迅速而有效地解決問(wèn)題至關(guān)重要。我發(fā)現(xiàn),重要的是要先冷靜下來(lái),并迅速評(píng)估情況。然后,與團(tuán)隊(duì)成員合作,集思廣益,尋找解決問(wèn)題的方法。我也鼓勵(lì)員工提出創(chuàng)新的解決方案,以拓寬思路。在解決問(wèn)題的過(guò)程中,我要保持積極樂(lè)觀的態(tài)度,這能激勵(lì)員工跟隨我的步調(diào),并迎接挑戰(zhàn)。通過(guò)這樣的方法,我成功解決了許多團(tuán)隊(duì)所面臨的問(wèn)題,提升了團(tuán)隊(duì)的整體業(yè)績(jī)。
第五段:領(lǐng)導(dǎo)才能(300字)。
作為領(lǐng)班,具備良好的領(lǐng)導(dǎo)才能是非常重要的。我相信一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該具備正直、勇敢和謙虛的品質(zhì)。我努力保持團(tuán)隊(duì)成員的尊重和信任,建立一個(gè)和諧而積極向上的工作環(huán)境。另外,作為領(lǐng)導(dǎo)者,我也要不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),不斷提高自己的管理能力和行業(yè)知識(shí)。通過(guò)參加培訓(xùn)課程和閱讀相關(guān)書(shū)籍,我能夠更好地指導(dǎo)團(tuán)隊(duì),并為酒店的成功做出更大的貢獻(xiàn)。領(lǐng)導(dǎo)不僅僅是權(quán)利和責(zé)任,它更是一個(gè)機(jī)會(huì),一個(gè)機(jī)會(huì)去成就他人,去推動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)向前發(fā)展。
結(jié)尾(100字)。
通過(guò)擔(dān)任酒店領(lǐng)班,我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。團(tuán)隊(duì)管理、溝通技巧、問(wèn)題解決和領(lǐng)導(dǎo)才能是我作為領(lǐng)班取得成功的關(guān)鍵。我深感榮幸,能夠在領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的過(guò)程中見(jiàn)證每個(gè)員工的成長(zhǎng)和進(jìn)步。這段經(jīng)歷不僅讓我成為了一個(gè)更好的領(lǐng)導(dǎo)者,同時(shí)也給予了我更多的自信和動(dòng)力去面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十
作為一名酒店領(lǐng)班,我有幸能夠參與并負(fù)責(zé)酒店的日常運(yùn)營(yíng)。這一頭戴多重責(zé)任的職位,不僅需要全面的管理能力,還需要與團(tuán)隊(duì)協(xié)作,處理復(fù)雜的客戶(hù)關(guān)系。在這個(gè)崗位上,我積累了許多寶貴的工作心得,以下將從溝通、領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊(duì)合作等幾個(gè)方面分享我的體會(huì)。
第二段:溝通。
酒店領(lǐng)班工作的核心是與來(lái)自各行各業(yè)的客人進(jìn)行溝通。只有通過(guò)良好的溝通技巧,我們才能了解客人的需求,并快速解決問(wèn)題。我在工作中體會(huì)到,善于傾聽(tīng)是溝通的重要因素之一。當(dāng)客人正在抱怨時(shí),我們不僅要傾聽(tīng)他們的意見(jiàn),還要理解他們的情緒,盡力消除不滿(mǎn)。同時(shí),積極表達(dá)自己的觀點(diǎn)也是溝通的一部分。當(dāng)需要向其他員工傳達(dá)信息時(shí),坦誠(chéng)直接、言之有物是必要的,這樣才能確保工作順利進(jìn)行。
第三段:領(lǐng)導(dǎo)力。
作為一名酒店領(lǐng)班,團(tuán)隊(duì)的管理和領(lǐng)導(dǎo)是我的重要工作之一。領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)需要有權(quán)威和魅力,但更重要的是要贏得員工的尊重。我發(fā)現(xiàn),只有與員工建立良好的工作關(guān)系,追求親和力和目標(biāo)一致性,才能獲得更好的領(lǐng)導(dǎo)效果。此外,鼓勵(lì)員工參與決策和解決問(wèn)題,可以激發(fā)他們的工作積極性。領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該為團(tuán)隊(duì)樹(shù)立榜樣,發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn),鼓勵(lì)他們?cè)诠ぷ髦邪l(fā)揮自己的特長(zhǎng)。
第四段:團(tuán)隊(duì)合作。
好的團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于酒店領(lǐng)班來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。酒店運(yùn)營(yíng)涉及多個(gè)崗位和部門(mén)的協(xié)作,沒(méi)有一個(gè)環(huán)節(jié)能夠獨(dú)立完成。我在工作中發(fā)現(xiàn),為了確保團(tuán)隊(duì)協(xié)作的順利進(jìn)行,建立良好的溝通渠道是非常重要的。通過(guò)定期開(kāi)會(huì)和交流,我與團(tuán)隊(duì)成員建立了密切的聯(lián)系,并能及時(shí)了解問(wèn)題和需求。而團(tuán)隊(duì)建設(shè)也是團(tuán)隊(duì)合作的關(guān)鍵,需要建立團(tuán)隊(duì)文化和價(jià)值觀,增加員工之間的凝聚力和信任感,以更好地完成工作任務(wù)。
在擔(dān)任酒店領(lǐng)班的工作中,我深刻體會(huì)到了溝通、領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。良好的溝通能夠完善客戶(hù)服務(wù),有效解決問(wèn)題;優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力能夠調(diào)動(dòng)員工的積極性,提高工作效率;而團(tuán)隊(duì)合作則使酒店運(yùn)營(yíng)更加高效。但是,作為一名酒店領(lǐng)班,只有不斷學(xué)習(xí)和提高自己的能力,才能更好地應(yīng)對(duì)崗位上的挑戰(zhàn),為酒店的成功做出貢獻(xiàn)。
以上是我在擔(dān)任酒店領(lǐng)班工作過(guò)程中所體驗(yàn)到的心得體會(huì)。通過(guò)與客人的溝通、團(tuán)隊(duì)的協(xié)作以及良好的領(lǐng)導(dǎo)能力,我不僅感受到了工作帶來(lái)的挑戰(zhàn),還從中獲得了滿(mǎn)足感和成就感。我相信,我在酒店領(lǐng)班崗位上的這些心得和經(jīng)驗(yàn)將繼續(xù)指引我在未來(lái)的職業(yè)生涯中取得更大的成就。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十一
第一段:介紹酒店領(lǐng)班工作的背景和職責(zé)(約200字)。
作為酒店行業(yè)中的重要一員,酒店領(lǐng)班是一個(gè)多重職責(zé)和高度溝通的工作。作為連接酒店管理層和員工的橋梁,領(lǐng)班需要具備良好的管理技巧和團(tuán)隊(duì)合作能力。酒店領(lǐng)班的主要職責(zé)包括監(jiān)督員工工作情況、協(xié)調(diào)客戶(hù)需求、解決問(wèn)題和提升客戶(hù)體驗(yàn)。在酒店領(lǐng)班的工作中,我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和細(xì)致管理的重要性,以及如何提供高質(zhì)量的服務(wù)。
第二段:團(tuán)隊(duì)合作的重要性(約250字)。
酒店領(lǐng)班工作需要與不同職能的員工一起協(xié)作,包括前臺(tái)接待、客房部、餐飲部等。團(tuán)隊(duì)合作是酒店領(lǐng)班工作中至關(guān)重要的一部分。作為領(lǐng)班,我與團(tuán)隊(duì)成員緊密合作,分配任務(wù)、管理時(shí)間,并確保每個(gè)員工都能發(fā)揮最佳水平。通過(guò)建立良好的溝通渠道,團(tuán)隊(duì)成員之間的合作得到了最大化的發(fā)揮。團(tuán)隊(duì)合作讓我們能夠更好地滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,提供高質(zhì)量的服務(wù)。
第三段:細(xì)致管理的必要性(約250字)。
作為酒店領(lǐng)班,細(xì)致管理在工作中扮演著重要的角色。我需要確保所有員工的工作流程順暢,以及客戶(hù)的滿(mǎn)意度。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo),我會(huì)安排員工在繁忙時(shí)段提供更多的幫助,確??蛻?hù)得到最好的服務(wù)。我還會(huì)定期檢查房間和公共區(qū)域的清潔情況,以保持酒店的整潔和衛(wèi)生。通過(guò)細(xì)致管理,我能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取措施解決,提供更好的服務(wù)。
第四段:?jiǎn)栴}解決和客戶(hù)體驗(yàn)的重要性(約300字)。
作為酒店領(lǐng)班,解決問(wèn)題是每天工作中的重要一環(huán)。有時(shí),客戶(hù)可能會(huì)遇到各種問(wèn)題,如房間設(shè)施故障、服務(wù)不到位等。我需要快速反應(yīng),并采取措施解決問(wèn)題,確保客戶(hù)的滿(mǎn)意度。在處理問(wèn)題的過(guò)程中,我始終保持耐心和友好的態(tài)度,積極傾聽(tīng)客戶(hù)的需求,并提供最佳解決方案。通過(guò)這樣的努力,我成功地解決了許多問(wèn)題,并獲得了客戶(hù)的肯定和贊揚(yáng)。客戶(hù)體驗(yàn)是酒店業(yè)中至關(guān)重要的一部分,只有提供卓越的服務(wù),才能獲得客戶(hù)的長(zhǎng)期支持和忠誠(chéng)。
通過(guò)我的工作經(jīng)歷,我深刻體會(huì)到了酒店領(lǐng)班工作的挑戰(zhàn)和重要性。團(tuán)隊(duì)合作和細(xì)致管理是確保酒店正常運(yùn)營(yíng)和提供卓越客戶(hù)體驗(yàn)的關(guān)鍵。在每天的工作中,我學(xué)會(huì)了如何與不同層次的員工合作,了解到了他們面臨的困難和需求。我也學(xué)會(huì)了如何處理和解決問(wèn)題,提供最佳的方案。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),我相信我將會(huì)在領(lǐng)班這個(gè)崗位上取得更大的進(jìn)步,提供更好的服務(wù)。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十二
___生態(tài)酒店從開(kāi)荒到試營(yíng)業(yè)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責(zé)是:
1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示,管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格記錄本班員工考勤。
4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫(xiě)領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。
5、每日開(kāi)好班前例會(huì),傳達(dá)本店及各部門(mén)的指示及通知,總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng),提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的,酒店就是個(gè)大的家庭,成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn),過(guò)去的成績(jī)以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系,積極推進(jìn)建立客戶(hù)關(guān)系管理,通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹(shù)立n以客戶(hù)為中心口,的思想,并將這一思想通過(guò)與客戶(hù)富有意義的交流溝通、理解并影響客戶(hù)行為,最終達(dá)到提高客戶(hù)獲取、客戶(hù)保留、客戶(hù)忠誠(chéng)、客戶(hù)創(chuàng)利的目的,是一個(gè)將客戶(hù)信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶(hù)關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。
第三、在酒店必須以身作則,敬業(yè)樂(lè)業(yè),作風(fēng)正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠(chéng)、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報(bào)告結(jié)尾也用以與各位共勉,請(qǐng)各位審議!謝謝大家!
酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)感悟范文5
轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒,試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心,酒店領(lǐng)班工作總結(jié)。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全,工作總結(jié)《酒店領(lǐng)班工作總結(jié)》。25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到,把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,為了餐中服務(wù)順利,餐前準(zhǔn)備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視,餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好,方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。
平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的,酒店就是個(gè)大的家庭,成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn),過(guò)去的成績(jī)以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,我相信自己,只要我想實(shí)現(xiàn)的我就會(huì)全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會(huì)后悔。
酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)感悟范文
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十三
第一段:作為酒店領(lǐng)班,我對(duì)自己的角色和職責(zé)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。作為酒店領(lǐng)班,我不僅需要協(xié)調(diào)酒店內(nèi)各個(gè)部門(mén)的工作,還需要確??腿说男枨蟮玫綕M(mǎn)足。在這個(gè)崗位上,我意識(shí)到自己的責(zé)任不僅僅是管理工作,還需要具備良好的溝通能力和解決問(wèn)題的能力。
第二段:溝通是酒店領(lǐng)班工作中至關(guān)重要的一環(huán)。作為領(lǐng)班,我需要與前臺(tái)、客房部、餐廳、廚房等各個(gè)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào),確保每個(gè)部門(mén)能夠順利地完成工作。在這個(gè)過(guò)程中,良好的溝通能力是必不可少的。我會(huì)定期召開(kāi)部門(mén)會(huì)議,與員工進(jìn)行面對(duì)面溝通,聽(tīng)取他們的建議和意見(jiàn),并尋找解決問(wèn)題的方法。通過(guò)這種方式,我能夠更好地了解員工的需求,并與他們保持良好的合作關(guān)系。
第三段:解決問(wèn)題是酒店領(lǐng)班工作中常常需要應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)。酒店行業(yè)是一個(gè)高度服務(wù)型的行業(yè),客人的需求千差萬(wàn)別,往往需要我們及時(shí)地做出反應(yīng)。作為領(lǐng)班,我學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和客人的抱怨。在處理問(wèn)題時(shí),我會(huì)首先保持冷靜,并及時(shí)地采取行動(dòng),以確保客人的滿(mǎn)意度。我也會(huì)與員工一起討論問(wèn)題,找出解決問(wèn)題的最佳方法。通過(guò)積極主動(dòng)地解決問(wèn)題,我能夠提高客人的滿(mǎn)意度,并提升整個(gè)酒店的聲譽(yù)。
第四段:領(lǐng)導(dǎo)能力對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)持續(xù)發(fā)展的領(lǐng)域。作為酒店領(lǐng)班,我需要對(duì)員工進(jìn)行管理和督促,確保他們能夠按時(shí)完成工作。在這個(gè)過(guò)程中,我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,我應(yīng)該以身作則,為員工樹(shù)立榜樣。我會(huì)與員工進(jìn)行定期的面談,了解他們的工作情況和需求,并為他們提供指導(dǎo)和支持。通過(guò)與員工建立密切的關(guān)系,我能夠更好地管理團(tuán)隊(duì),提高工作效率。
第五段:通過(guò)擔(dān)任酒店領(lǐng)班這個(gè)職位,我收獲頗豐。作為領(lǐng)班,我不僅收獲了協(xié)調(diào)和溝通的技巧,還學(xué)會(huì)了如何解決問(wèn)題和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。這些技能不僅對(duì)我的個(gè)人發(fā)展有好處,也有助于我更好地服務(wù)客人和提升酒店的整體運(yùn)營(yíng)。今后,我將繼續(xù)努力提升自己的能力,成為一個(gè)更出色的酒店領(lǐng)班。
總結(jié):作為酒店領(lǐng)班,我對(duì)自己的角色和職責(zé)有了更深刻的認(rèn)識(shí),并收獲了協(xié)調(diào)、溝通、解決問(wèn)題和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的技能。通過(guò)不斷努力和提升,我相信我能夠成為一個(gè)更出色的酒店領(lǐng)班,為客人提供更好的服務(wù)。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十四
通過(guò)集團(tuán)三次集中培訓(xùn)和x董事長(zhǎng)8月2日下半年經(jīng)營(yíng)管理工作會(huì)議上的講話要求,使我認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)的目的就是要增強(qiáng)每個(gè)員工的責(zé)任感,整改工作中的不足,凝心聚力,增強(qiáng)提升服務(wù)的緊迫感,突顯廣成酒店的賣(mài)點(diǎn),全面完成今年工作任務(wù)而展開(kāi)的。請(qǐng)艾莫老師講良好的心態(tài)就是教育員工一定要有一個(gè)良好的思想基礎(chǔ),因?yàn)榱己眯膽B(tài)影響著人的情緒和意志,決定著人的工作狀態(tài)與質(zhì)量。在工作中如果抱著事不關(guān)己,我行我素的態(tài)度,不僅給單位造成損失,更會(huì)扼殺了自己的進(jìn)取心和創(chuàng)造力。沒(méi)有根基的大廈很快就會(huì)倒塌,沒(méi)有踏實(shí)工作的心態(tài),成功永遠(yuǎn)只是空想。通過(guò)聽(tīng)講我認(rèn)為工作中都應(yīng)該擺正心態(tài),不論誰(shuí)說(shuō)的,只要是酒店的事,都應(yīng)該腳踏實(shí)地,勤奮敬業(yè),將每一次任務(wù)都視為一個(gè)新開(kāi)始,要多關(guān)注工作本身,多關(guān)注在工作中能夠?qū)W到的只是與經(jīng)驗(yàn)。實(shí)際上,無(wú)論什么工作,你如果能保持一個(gè)良好的心態(tài),真正積極的忠實(shí)它,它都一定會(huì)給你真正想要的一切。
良好的心態(tài)就是競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)表面上是品牌、產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),而實(shí)質(zhì)上都是企業(yè)所有員工的品質(zhì)和心態(tài)的競(jìng)爭(zhēng),因此,除了能力、良好的心態(tài)更是至關(guān)重要。在工作中,如果時(shí)刻保持一種積極向上的心態(tài),保持一種主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神,每個(gè)人都可以做得更好。雖然人都無(wú)法決定自己人生的開(kāi)場(chǎng)和結(jié)局,也不能控制別人的思想或行動(dòng),但是我們可以選擇自己心態(tài)的好與壞。只要保持積極的心態(tài),我們的企業(yè)就會(huì)有更大的發(fā)展動(dòng)力。
認(rèn)敬業(yè)比能力更重要。如果一個(gè)員工能力再?gòu)?qiáng)他不愿意付出,就不能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值;而一個(gè)愿為企業(yè)全身心付出的員工,即使能力稍遜一籌,也能夠?yàn)槠髽I(yè)創(chuàng)造最大的價(jià)值。一個(gè)人是不是有能力固然很關(guān)鍵,但最關(guān)鍵的還是這個(gè)人是不是一個(gè)敬業(yè)的員工。真正敬業(yè)的員工不管職位高低,不論從事的工作是不是自己所愛(ài),都會(huì)兢兢業(yè)業(yè),全心全意地投入。如果把工作比作航船的話,敬業(yè)的員工總是堅(jiān)守著航向,這個(gè)航向是他們自己給自己創(chuàng)造的,即使有大風(fēng)大浪,他們也能鎮(zhèn)靜的掌穩(wěn)船舵,駛向遠(yuǎn)方。相反,那些缺乏敬業(yè)精神的員工,他們的航向一會(huì)往東,一會(huì)兒往西,會(huì)把時(shí)間浪費(fèi)在尋找工作上。對(duì)一個(gè)公司來(lái)說(shuō),員工是老板最重要的資本,品牌、設(shè)備或產(chǎn)品都無(wú)法和他們相比。員工的敬業(yè)是企業(yè)順利發(fā)展的保證。所以,敬業(yè)不僅是一種精神,更是一種能力,所有的能力只有通過(guò)敬業(yè)才能體現(xiàn)出它的價(jià)值。
敬業(yè)最大的受益人是自己。敬業(yè)表面上看起來(lái)是有益于公司、有益于老板,其實(shí)敬業(yè)最大的受益者卻是自己。當(dāng)我們將敬業(yè)變成一種習(xí)慣時(shí),就能從中學(xué)到更多的知識(shí),積累更多的經(jīng)驗(yàn),就能從全身心投入工作的過(guò)程中找到快樂(lè)。
如果把工作視為有價(jià)交換,甚至還想法設(shè)法偷懶,這樣固然給企業(yè)造成損失,固然可以讓自己撈點(diǎn)便宜,然而,損失的卻是自己的前途,甚至可能永遠(yuǎn)也得不到重用和賞識(shí)。所以說(shuō),一個(gè)人努力的工作,不僅有益于公司,更有益于自己。
員工專(zhuān)業(yè)技能的提升將為企業(yè)和員工自己帶來(lái)四個(gè)有利。一是有利于企業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì),二是有利于改善企業(yè)的工作質(zhì)量,三有利于高效工作績(jī)效系統(tǒng)的構(gòu)建,四有利于滿(mǎn)足員工自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。要成為企業(yè)的稀缺資源,每天隨時(shí)隨地都要充實(shí)自己,因?yàn)槲ㄒ荒軌驊?zhàn)勝對(duì)手的就是你具備的專(zhuān)業(yè)技能。
通過(guò)此次培訓(xùn)決定做最有用的好員工,并將這一理念付諸實(shí)踐,最終必將成為最有用的好員工。這是我從艾莫老師的講座中所領(lǐng)悟到的思想。
要做企業(yè)最有用的好員工,最基本的條件就是要有與企業(yè)高度一致的價(jià)值觀以及與企業(yè)一致的理念與愿景。有了與企業(yè)相一致 的價(jià)值觀才能保證日常工作的最終引導(dǎo)方向是正確的,不會(huì)與企業(yè)利益及文化背離,這不僅僅是做企業(yè)最有用的好員工的基礎(chǔ),也是身為一個(gè)合格的普通員工的基礎(chǔ)。
明確自己的定位
要成為一個(gè)真正意義上的對(duì)企業(yè)有用的好員工首先要明確自己的定位,看自己所屬的類(lèi)型是否與企業(yè)所需要的類(lèi)型相適應(yīng)。在自己的實(shí)際工作中,自身所處理的工作是否與自身能力相匹配,自己是否存在工作能力方面的缺陷,能否適時(shí)完成自己所需要完成的工作。
在工作中不斷自我提升在日常的工作生活中,積極吸取所有相關(guān)知識(shí)與信息,努力充實(shí)自己,并尋找一個(gè)目標(biāo),以之為榜樣,努力向其看齊,相信自己可以成為同樣成功的人,并為之奮斗。
謙虛聽(tīng)取別人的意見(jiàn)并擇其良改進(jìn)自己,不滿(mǎn)足現(xiàn)狀,不斷進(jìn)步,自我提升。
擁有良好的心態(tài)積極的心態(tài)是成功的先決條件,遇到任何困難都抱著積極的態(tài)度去面對(duì),所有的困難都用肩扛用頭頂,就沒(méi)有什么是無(wú)法克服的。對(duì)于自己的目標(biāo),抱著相信的心態(tài),相信會(huì)成功,相信困難都可以克服,相信一切都坎坷都是為了有更完美的結(jié)果。而對(duì)一些責(zé)任則需要勇于承擔(dān),責(zé)任的承擔(dān)是個(gè)人能力的另一種體現(xiàn),不推諉,不卸責(zé),犯了錯(cuò)誤或有所不足都積極面對(duì),以最快,最徹底的方式發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題才是我們最終所想要的。
愛(ài)崗敬業(yè),用自己的態(tài)度感染周?chē)娜?。身為企業(yè)員工,愛(ài)崗敬業(yè)就是自身所必須具備的道德。在其位謀其政,接受了這份工作就要將其視為一切,自己所做的一切都要以企業(yè)利益為重。當(dāng)我們熱愛(ài)著工作的時(shí)候,潛能才會(huì)在不知覺(jué)中得到發(fā)揮,而自身的價(jià)值才能在工作的過(guò)程中得到體現(xiàn)。
時(shí)刻保持高度的工作熱情,遇事認(rèn)真負(fù)責(zé),以積極地心態(tài)面對(duì)未知的一切,用滿(mǎn)懷希望的態(tài)度對(duì)待工作中的一切,用自己感染他人,調(diào)動(dòng)所能調(diào)動(dòng)的一切能動(dòng)性,為企業(yè)創(chuàng)造盡可能多的利益。
擁有了與企業(yè)一直的價(jià)值觀,理念及愿景;了解并不斷充實(shí)自我;擁有良好的心態(tài),愛(ài)崗敬業(yè);決定做企業(yè)最有用的好員工并將這個(gè)決定付諸行動(dòng),盡自己權(quán)利做對(duì)企業(yè)最有用的好員工!
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十五
酒店作為旅行時(shí)的最佳選擇之一,給人們帶來(lái)了舒適和便利,同時(shí)也成為了休閑度假的理想場(chǎng)所。作為經(jīng)常出差和旅行的我來(lái)說(shuō),我有幸入住過(guò)許多酒店,并從中獲得了一些寶貴的體驗(yàn)和心得。下面我將從酒店的服務(wù)、設(shè)施、環(huán)境、員工和感受方面,給大家分享我對(duì)酒店的感受和體會(huì)。
第一段:關(guān)于酒店的服務(wù)。
在我所住過(guò)的酒店中,好的服務(wù)是我最為重視的一點(diǎn)。一家好的酒店應(yīng)該提供周到而專(zhuān)業(yè)的服務(wù),無(wú)論是前臺(tái)的接待員還是客房服務(wù)員,他們都應(yīng)該保持微笑和熱情,并盡力滿(mǎn)足住客的需求。一個(gè)友善高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)可以讓住客感到賓至如歸,給人一種家的溫暖。
第二段:關(guān)于酒店的設(shè)施。
一家好的酒店應(yīng)該提供齊全且現(xiàn)代的設(shè)施,以提供給客人一個(gè)舒適便利的環(huán)境。無(wú)論是高速互聯(lián)網(wǎng)還是健身房、游泳池,這些設(shè)施都應(yīng)該完善,并且方便客人使用。此外,房間內(nèi)的設(shè)施也是重要的考量因素。一張舒適的床和干凈整潔的浴室,都能給人帶來(lái)舒適和放松的感覺(jué)。
第三段:關(guān)于酒店的環(huán)境。
一個(gè)好的酒店應(yīng)該擁有優(yōu)美宜人的環(huán)境,既可以提供寧?kù)o的休息,也可以讓客人欣賞到美麗的風(fēng)景。一家酒店的環(huán)境應(yīng)該優(yōu)雅而整潔,綠化植被應(yīng)該被精心布置和維護(hù),創(chuàng)造出一個(gè)宜人的環(huán)境。在這樣的環(huán)境下,客人可以盡情享受大自然的美景,放松身心。
第四段:關(guān)于酒店的員工。
一家好的酒店的員工是至關(guān)重要的。他們應(yīng)該熱情友好、專(zhuān)業(yè)并有耐心的。他們需要傳遞出酒店的文化和價(jià)值觀,以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)和協(xié)作,對(duì)于酒店的發(fā)展來(lái)說(shuō)是非常重要的。員工們的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度,直接影響到客人對(duì)酒店的印象和體驗(yàn)。
第五段:關(guān)于酒店的感受。
每一家酒店都有其獨(dú)特的氛圍和特點(diǎn),不同的酒店給我的感受也各有不同。但總的來(lái)說(shuō),我入住酒店的體驗(yàn)給了我很多美好回憶。在舒適的房間中,我可以盡情地放松自己,遠(yuǎn)離繁忙和壓力,讓心靈得到充實(shí)和凈化。與此同時(shí),我也能夠享受到美味的飲食和便利的服務(wù),使我的旅行更加愉快和輕松。
總結(jié):
綜上所述,酒店作為旅行時(shí)的主要住宿選擇,為人們提供了許多的便利和享受。好的酒店應(yīng)該提供周到而專(zhuān)業(yè)的服務(wù),現(xiàn)代和便利的設(shè)施,優(yōu)美和宜人的環(huán)境,親切而專(zhuān)業(yè)的員工。我相信,通過(guò)不斷的努力和提高,每一家酒店都可以給客人提供一個(gè)難忘且愉快的體驗(yàn)。無(wú)論是商務(wù)旅行還是休閑度假,一個(gè)舒適和溫馨的酒店都會(huì)成為旅途中的美好回憶。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十六
第一段:引言(100字)
作為一名酒店領(lǐng)班,我有幸能夠參與和見(jiàn)證酒店的日常運(yùn)營(yíng)。在這個(gè)崗位上,我切身體會(huì)到了工作中的喜怒哀樂(lè),也積累了一些心得體會(huì)。酒店作為一個(gè)服務(wù)行業(yè),對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注尤為重要,而領(lǐng)班作為酒店團(tuán)隊(duì)中的重要環(huán)節(jié),則更是需要有高效率的團(tuán)隊(duì)管理和良好的溝通能力。在這篇文章中,我將分享我作為酒店領(lǐng)班所得到的心得體會(huì)。
第二段:高效率的團(tuán)隊(duì)管理(250字)
在日常工作中,我深刻體會(huì)到高效率的團(tuán)隊(duì)管理對(duì)于酒店的重要性。作為領(lǐng)班,我需要確保團(tuán)隊(duì)成員的工作有條不紊地進(jìn)行,以確保酒店的高效運(yùn)營(yíng)。為此,我始終保持與團(tuán)隊(duì)成員的良好溝通,了解每個(gè)人的需求和問(wèn)題,并協(xié)助解決。在分配任務(wù)時(shí),我注重合理安排,充分發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì),提高工作效率。同時(shí),我也注重團(tuán)隊(duì)的凝聚力,通過(guò)團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)和培訓(xùn),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員的歸屬感和敬業(yè)精神,確保整個(gè)團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)一致。
第三段:細(xì)節(jié)決定成敗(250字)
在酒店行業(yè),細(xì)節(jié)決定成敗。作為酒店領(lǐng)班,我時(shí)刻提醒自己關(guān)注細(xì)節(jié),養(yǎng)成細(xì)致入微的工作習(xí)慣。例如,我會(huì)定期檢查客房的清潔度,確保每個(gè)房間都得到了妥善的清潔和整理;我要求團(tuán)隊(duì)成員對(duì)每個(gè)客人的需求提供心細(xì)的服務(wù),盡量滿(mǎn)足客人的個(gè)性化需求;我也關(guān)注餐飲部門(mén)的食品質(zhì)量和菜品的擺盤(pán)效果,確保客人享用到高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。這些看似瑣碎的細(xì)節(jié),卻能夠?yàn)榭腿藥?lái)舒適和滿(mǎn)意的入住體驗(yàn),從而提升酒店的口碑和競(jìng)爭(zhēng)力。
第四段:面對(duì)客人的溝通技巧(250字)
作為酒店領(lǐng)班,與客人的溝通是我工作中不可或缺的一部分。我深知溝通技巧的重要性。首先,我要注重傾聽(tīng),聽(tīng)取客人的意見(jiàn)和建議,了解他們的需求和期望。其次,當(dāng)客人遇到問(wèn)題或投訴時(shí),我要冷靜應(yīng)對(duì),維護(hù)良好的服務(wù)態(tài)度,積極解決問(wèn)題,切實(shí)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。最后,我要善于表達(dá),及時(shí)向客人傳達(dá)酒店各項(xiàng)政策和信息,提供準(zhǔn)確和清晰的指引。通過(guò)良好的溝通,我能夠建立與客人之間的信任和友好關(guān)系,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。
第五段:總結(jié)(350字)
作為一名酒店領(lǐng)班,我在工作中不斷總結(jié)提高,逐漸形成了一套適合自己的管理模式。高效率的團(tuán)隊(duì)管理、注重細(xì)節(jié)、良好的溝通技巧成為我工作中的關(guān)鍵要素。我相信,只有通過(guò)持續(xù)不斷的努力和改進(jìn),才能夠?yàn)榭腿颂峁└玫姆?wù),提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。酒店行業(yè)是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)和激情的行業(yè),作為一名酒店領(lǐng)班,我愿意在這個(gè)舞臺(tái)上不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步,用心打造一個(gè)成功的團(tuán)隊(duì)和品牌。我相信,只要我們不斷努力,酒店領(lǐng)班的崗位定能發(fā)揮出巨大的價(jià)值和影響力。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十七
選擇這個(gè)行業(yè)有些悲情。填報(bào)高考自愿時(shí)只想著畢業(yè)后不讓家里人再為我的工作負(fù)責(zé)。和很多酒店同仁在很早就了解酒店相比有些慚愧,可以說(shuō)我是“動(dòng)機(jī)不良”。不知道酒店行業(yè)中有哪些品牌,不知道酒店人會(huì)做什么,只知道找個(gè)酒店行業(yè)工作好找,大學(xué)畢業(yè)了去洗碗總有人會(huì)要。帶著對(duì)縣城那些大酒樓的印象,我走進(jìn)了這個(gè)專(zhuān)業(yè)。
剛?cè)?大學(xué),不是自己想象的那么美好,心理的落差基本差點(diǎn)讓自己丟掉了對(duì)酒店的僅有依戀。機(jī)械的游走在教室和食堂間。不知道從哪一天起,我能說(shuō)出幾個(gè)酒店品牌;不知道從哪一天起,我知道了酒店人需要具備相應(yīng)的酒店人素養(yǎng);也不知道從哪一天起,我渴望撩開(kāi)酒店這個(gè)神秘面紗。對(duì)于這個(gè)行業(yè)路上的坎坷和辛酸我毫無(wú)準(zhǔn)備。
進(jìn)入酒店行業(yè)
時(shí)間飛逝,轉(zhuǎn)眼在同學(xué)的淚水中大家都奔向自己的理想。一個(gè)看似簡(jiǎn)單,其間錯(cuò)綜的酒店聳立在我的面前。進(jìn)入單位后首先經(jīng)歷了企業(yè)理論培訓(xùn),通過(guò)培訓(xùn)層層剝開(kāi)來(lái)企業(yè)的文化,讓我了解這個(gè)企業(yè)認(rèn)同這個(gè)企業(yè)的文化。讓我對(duì)酒店行業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí)。培訓(xùn)的幾天,感覺(jué)自己像個(gè)熱血少年,大有為酒店行業(yè)獻(xiàn)身的豪氣。那個(gè)時(shí)候我最羨慕的就是“金鑰匙”,當(dāng)企業(yè)讓我們寫(xiě)一篇入職感想的時(shí)候,我寫(xiě)了一篇關(guān)于“金鑰匙”感想的文章。在分配崗位的時(shí)候,培訓(xùn)老師說(shuō)我由于性格有些內(nèi)向,不能分配到前臺(tái)實(shí)習(xí),給我推薦的實(shí)習(xí)崗位是:財(cái)務(wù)收銀員。
記得第一次穿上工作服的時(shí)候,雖然沒(méi)有到自己心儀的崗位上,但是內(nèi)心異常興奮和緊張。到達(dá)崗位的時(shí)候心里只有“怕”,怕自己服務(wù)的不好,客人不滿(mǎn)意給酒店抹黑;怕收到假錢(qián)自己要賠。。。。。。就這樣在“怕”我邁開(kāi)了酒店工作的第一步。
培訓(xùn)老師很怕我們調(diào)整不了心態(tài),轉(zhuǎn)變不了角色,于是經(jīng)常對(duì)我們進(jìn)行開(kāi)導(dǎo)。自己覺(jué)得這些方面的調(diào)整主要還是靠自己去努力調(diào)整。離開(kāi)學(xué)校踏上火車(chē)那一刻我告訴自己‘你已經(jīng)沒(méi)有了回頭路’。很多同學(xué)還在想,實(shí)習(xí)結(jié)束后還有機(jī)會(huì)去選擇其他的酒店工作。沒(méi)有了后路我沒(méi)有了抱怨,每件事情都是百分之百的投入去做去學(xué)。接觸到很多氣憤和傷心的事情,但是強(qiáng)迫自己用笑臉相迎。能有什么抱怨?抱怨客人?——他們是來(lái)消費(fèi)的!抱怨酒店?——它是一個(gè)工作的平臺(tái)!能抱怨的只能是自己,因?yàn)檫x擇這個(gè)專(zhuān)業(yè)進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)沒(méi)有人逼,完全是自己自愿。
抱怨,大多時(shí)候是感覺(jué)“不公平”。這個(gè)世界上也許只有相對(duì)的公平、法律上的公平,但是絕對(duì)沒(méi)有絕對(duì)上的公平??腿嘶ㄥX(qián)來(lái)消費(fèi)的,在某種意義上來(lái)說(shuō)他們的地位是要高點(diǎn),如果客人消費(fèi)到一半的時(shí)候停下來(lái)為服務(wù)員服務(wù),這樣看看是很公平,但肯定會(huì)有很多人會(huì)說(shuō)這樣的客人是“神經(jīng)病”。還有說(shuō)管理上的不公平,只要有管理的關(guān)系存在,那么公平就會(huì)隨之消失。難道你做錯(cuò)事情了,管理人員還有征得你的同意才對(duì)你進(jìn)行相應(yīng)處理?說(shuō)某管理人員不好,為什么還要很多員工說(shuō)他好?帶著這些問(wèn)題、這樣的心態(tài)我圓滿(mǎn)完成了我的見(jiàn)習(xí)。我的工作得到本部門(mén)、其他部門(mén)同事、管理人員的認(rèn)可,臨近結(jié)束的時(shí)候部門(mén)總監(jiān)向我拋出來(lái)橄欖枝。當(dāng)時(shí)很興奮,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候酒店少人員充足且穩(wěn)定,實(shí)習(xí)生結(jié)束后單位留用的很少。實(shí)習(xí)過(guò)程中我開(kāi)創(chuàng)了幾項(xiàng)實(shí)習(xí)生的先河,我的歷程成為了單位后來(lái)幾年中實(shí)習(xí)生們口頭上傳誦的話題。
結(jié)束短暫的實(shí)習(xí)生活后,我真正成為了一名企業(yè)的在冊(cè)員工,開(kāi)始了自己在社會(huì)的人生旅程。因?yàn)榘褜?shí)習(xí)就當(dāng)成了真正的工作,所以接下來(lái)并沒(méi)有什么過(guò)渡期。好像準(zhǔn)備好之后許多事情都會(huì)“水到渠成”,以前的同事、領(lǐng)導(dǎo)逐漸變成了自己的下屬,一年的時(shí)間里形成了跨越跳。許多同事開(kāi)玩笑說(shuō)我老祖宗是開(kāi)飛機(jī)的,我搭上了他們的航班,所以才升的這么快。但是當(dāng)一切歸于平靜的時(shí)候,只有自己知道這條路上的坎坷,這個(gè)光環(huán)中掩藏的辛酸與付出。
感受酒店迷茫
很多同仁覺(jué)得在對(duì)酒店的追求上,我的目標(biāo)是明確而堅(jiān)定,幾年均是一步一個(gè)腳印踏至而來(lái)。一路走過(guò)來(lái),在許多同仁“不可能”的眼光中,把不可能變成了可能。其實(shí)我沒(méi)有他們想象的那么堅(jiān)強(qiáng),因?yàn)槲颐悦_^(guò),而且這種迷茫在我這一路走來(lái)的時(shí)候會(huì)偶爾出現(xiàn)。
酒店工作的終點(diǎn)在哪里?很多時(shí)候別人會(huì)覺(jué)得前途一片光明的時(shí)候,自己卻覺(jué)得眼前是一片黑暗。因?yàn)橛X(jué)得自己在做著一個(gè)永遠(yuǎn)都沒(méi)有終點(diǎn)的工作。被客人陳贊了會(huì)有片刻的快意,一種收獲的感覺(jué)。很快這種感覺(jué)就慢慢的消失了,心里突然又空洞起來(lái)。找不到終點(diǎn)的方向目標(biāo)也隨之消失了。
更為諷刺的是在和別人談職業(yè)生涯規(guī)劃,為其分析職業(yè)生涯切入口的時(shí)候,自己卻是漫無(wú)目的的行走在酒店這個(gè)大舞臺(tái),像一只迷途在茫茫草原上的羔羊。迷茫,沒(méi)有緣由的迷茫!
堅(jiān)強(qiáng)酒店意志
幾年來(lái)在與迷茫斗爭(zhēng)的過(guò)程中也鍛煉了我的酒店意志,不拋棄不放棄。雖然有朋友、家人、自己的困擾,始終還是沒(méi)有離開(kāi)這個(gè)大舞臺(tái)。與其說(shuō)是一種執(zhí)著的追求倒不如說(shuō)是一種信仰。這種信仰支持著自己無(wú)悔的走下去,即使沒(méi)有終點(diǎn)也要把過(guò)程中的每步走好!在將來(lái)的回憶中能清楚找到自己的足跡。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十八
尊敬的xx酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和全體同事:
大家好!
我是來(lái)自保安部的xx,非常榮幸地能代表酒店的優(yōu)秀員工發(fā)言,這是對(duì)我和我們保安部的褒獎(jiǎng)和鼓勵(lì)。
我和在坐的許多同事一樣,能夠成為一名優(yōu)秀員工,這不但得益于酒店領(lǐng)導(dǎo)的栽培,更得益于各位同事的默契配合。在這里,我代表所有的優(yōu)秀員工對(duì)酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)及全體同事表示衷心地感謝,感謝您們的關(guān)心、支持和幫助,您們辛苦了?。ň炊Y)
自從我和大家一起相聚在xx酒店這個(gè)溫馨大家庭中的那天起,“虛心學(xué)習(xí)、認(rèn)真工作、更好的服務(wù)于酒店”便是我的工作職責(zé)。所以,我始終努力在各方面完善自我,提高自我,以和大家一樣為實(shí)現(xiàn)酒店的共同目標(biāo)添磚加瓦。
在過(guò)去的這幾個(gè)月里,我們伴隨酒店一路精彩紛程的走了過(guò)來(lái)。其間,有目共睹的是,在彭董的親切關(guān)懷下,在以徐總為核心的管理團(tuán)隊(duì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,酒店繼往開(kāi)來(lái),與時(shí)俱進(jìn)。對(duì)內(nèi),緊抓團(tuán)隊(duì)建設(shè);對(duì)外,積極開(kāi)拓市場(chǎng),使酒店進(jìn)一步走上了制度化、規(guī)范化的管理軌道;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和酒店服務(wù)水平不斷上水平、上檔次,并獲得了豐厚的`回報(bào),取得了社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收,而我們員工的待遇也得到了一定的提高。所以我們不能忘記,沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展,哪有小家的幸福,沒(méi)有企業(yè)的輝煌,哪有事業(yè)的成就。酒店與我們緊密相連,我們匯聚與此,不能僅限于把它當(dāng)作謀生的手段,而更多的是以感恩的態(tài)度去面對(duì)它。服從領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從指揮,刻盡職守,無(wú)私奉獻(xiàn),把企業(yè)的利益放在最前線。
雖然這次我和在座的許多同事一樣,我們的工作得到了大家的認(rèn)可,榮幸地被評(píng)為這次“優(yōu)秀員工”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),面對(duì)榮譽(yù)我們不能沾沾自喜,固步自封。逆水行舟,不進(jìn)則退。成績(jī)與輝煌,屬于即將逝去的xx,光榮與夢(mèng)想,則屬于悄然臨近的xx。所以,在以后的日子里,作為xx酒店的我們要飲水思源,善待工作。做感恩的事來(lái)回饋酒店,懷著感恩的心去服務(wù)賓客,服務(wù)社會(huì)。這樣才更能體會(huì)出自身的價(jià)值。今后的目標(biāo)等待著我們大家齊心協(xié)力的去完成。我們要凝心聚力,再接再厲,登高望遠(yuǎn),再攀高峰,為酒店的全面發(fā)展和攀升目標(biāo)而奮斗!
我們相信,在接下來(lái)辭舊迎新的這兩個(gè)月里,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和管理團(tuán)隊(duì)的正確引領(lǐng)下,我們本著踐行“微笑、快捷、準(zhǔn)確、周到”的服務(wù)準(zhǔn)則和“協(xié)作、奉獻(xiàn)、真誠(chéng)、高效”的企業(yè)精神,團(tuán)結(jié)一致,同心同德,定能發(fā)揚(yáng)和鞏固已取得的成績(jī)和進(jìn)步,克服和改進(jìn)存在的問(wèn)題與不足,為xx酒店再續(xù)輝煌而做出我們的貢獻(xiàn)。
我堅(jiān)信,xx酒店的明天會(huì)更加美好!
最后,我衷心的祝愿在坐的各位工作順利,身體健康,和家幸福!謝謝大家!
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇十九
為了在暑假中爭(zhēng)取一次社會(huì)交際能力的鍛煉機(jī)會(huì),培養(yǎng)自己獨(dú)立自主的辦事能力,并能為以后步入社會(huì)打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。在20xx年暑假,我在粗茶淡飯酒店參加了實(shí)踐活動(dòng)。這期間,我不僅通過(guò)不同的實(shí)踐作業(yè)得到了充分的鍛煉,也在于指導(dǎo)員的交流與合作中學(xué)會(huì)了很多有關(guān)餐飲方面的知識(shí)。
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暫時(shí)不用的半成品分類(lèi)貯存。那里的負(fù)責(zé)人教我如何判斷事物的新鮮程度,我要及時(shí)清理出****的東西,還不能在貯存的時(shí)候引起串味。負(fù)責(zé)人說(shuō)得考慮到多方面菜能把這項(xiàng)工作做好。8月3日,是我本暑期實(shí)踐的最后一天,我學(xué)會(huì)了一道魯菜系中的招牌菜——蔥爆海參。
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忍耐,很多的事情是不能由著性子來(lái)的。只有低調(diào)做人,用全面的素質(zhì)來(lái)武裝自己的人,才是真正的強(qiáng)者。
(一)
第一,初步的收獲
記得我們?cè)谵k公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了獨(dú)一廚,待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,不過(guò)我相信,只要認(rèn)真去對(duì)待,就會(huì)有意想不到的收獲!
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到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯,我都會(huì)主動(dòng)迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿(mǎn)了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會(huì)遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了,我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心,無(wú)論遇到什么樣的坎坷,我都會(huì)踏過(guò)去的!
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá),后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講,當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái),不管以后遇到什么樣的困難,我都不會(huì)害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约?
第二,中餐廳的全面學(xué)習(xí)
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店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn),我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了,還有人生存于社會(huì)上,也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí),只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
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領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說(shuō),要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來(lái),而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí),你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái),不要放在心里而不說(shuō),那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì),從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
(二)
一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
(一)酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問(wèn)候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),要微笑地問(wèn)候客人,知道客人名的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
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2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō):“對(duì)不起打擾一下。…請(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名,要說(shuō):“王總,請(qǐng)用香巾!”
4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤(pán)底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說(shuō):“對(duì)不起打擾一下?!?qǐng)用茶”。如知道客人的姓名,要說(shuō):“王總,請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意,否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水:詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜:對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是???,可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜,如有vvvip,同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求,有果盤(pán)的話,要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
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6、下點(diǎn)菜單及酒水單:將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房,酒水交吧臺(tái)),一聯(lián)交前臺(tái),一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,則按照先女士?jī)和⒅髻e、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐):上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問(wèn)主人是否要再加。
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10、結(jié)帳:集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單,但要注意提醒;正??腿私Y(jié)帳,到前臺(tái)拿帳單到主人面前,不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢(xún)問(wèn)用餐滿(mǎn)意度,將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客:客人起身要離開(kāi)時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門(mén)口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
三、
實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)工作是一種美麗,也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿(mǎn)意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱(chēng)道......我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂(lè),在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
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對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
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交由主管排車(chē)了。
(二)
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
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就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂
酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài),除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說(shuō),飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是,在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂(lè)趣,也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
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悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿(mǎn)意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
短短一年時(shí)間眨眼間過(guò)去,很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程,回首竟有些留戀,粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo),領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái),因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo),才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí),我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹,今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì),勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來(lái)。
(三)
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通過(guò)此次實(shí)習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時(shí)間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽(tīng)別人的建議,不要太過(guò)急燥,要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),對(duì)實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會(huì),在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì),也打開(kāi)了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中,盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:要么不做,要做就要做最好。
為期一年的實(shí)習(xí)結(jié)束了,我在一年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),收益非淺.現(xiàn)在我對(duì)這一年的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。
回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對(duì)此我思考過(guò),學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素,然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處,應(yīng)該還算是及時(shí)吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來(lái)的日子里,我會(huì)朝這個(gè)方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。
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個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平,要做到高水平的服務(wù),平時(shí)必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。
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2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外,酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。
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(一)前言:
作為一名大一新生,對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。
這是一種磨練,對(duì)于學(xué)生來(lái)講,實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。
本次到酒店參加社會(huì)實(shí)踐的總共有三位同學(xué),所學(xué)專(zhuān)業(yè)為會(huì)計(jì)。
(二)基本情況以及工作體會(huì):
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懂,她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。
平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得,來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我們第一天是試工,大家都在努力的學(xué)習(xí),雖然說(shuō)有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入,都感到很樂(lè)意,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧:我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒(méi)天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。
在我看來(lái)最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,一天下來(lái)腿跟腰都很痛,剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。
要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
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轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來(lái)還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明,我還是很幸運(yùn)的,因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
(三)實(shí)踐感悟以及心得體會(huì)
在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好,這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。
以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
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酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇二十
近年來(lái),隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,酒店業(yè)成為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。在我的多次旅行中,我也有幸入住了不少酒店,無(wú)論是高檔豪華的五星級(jí)酒店,還是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的三星級(jí)酒店,每一次的入住都給我留下了深刻的印象。通過(guò)這些經(jīng)歷,我深深體會(huì)到了酒店的重要性以及對(duì)于游客的服務(wù)至關(guān)重要。以下是我對(duì)于酒店的一些心得體會(huì)。
首先,一個(gè)好的酒店應(yīng)該注重細(xì)節(jié)。在我入住的多家酒店中,我發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)往往體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上。比如,酒店前臺(tái)接待人員的禮貌和陽(yáng)光笑容,總給人一種賓至如歸的感覺(jué);房間里整潔干凈的床品和用品,能夠讓客人放松身心;酒店提供的各種設(shè)施設(shè)備的方便性和質(zhì)量也是客人非??粗氐?。一個(gè)好的酒店,不僅僅是提供舒適的環(huán)境,更要注重每個(gè)細(xì)節(jié)的完美,從而提高客人的入住體驗(yàn)。
其次,酒店的服務(wù)質(zhì)量非常重要。 我曾入住過(guò)一家五星級(jí)酒店,從到達(dá)酒店一直到離開(kāi),無(wú)論是酒店服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度還是效率,都給了我很大的滿(mǎn)意度。例如,當(dāng)我找不到房間的時(shí)候,酒店服務(wù)員主動(dòng)帶領(lǐng)我去房間,并向我詳細(xì)介紹房間設(shè)備和周邊環(huán)境;每天清晨的叫醒服務(wù),以及酒店提供的24小時(shí)客房服務(wù)等,都充分展現(xiàn)了酒店服務(wù)的質(zhì)量和周到細(xì)致。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量能夠讓客人感受到酒店的誠(chéng)意和關(guān)懷,從而使客人對(duì)酒店留下深刻的印象,增加回頭率。
再次,酒店的安全與衛(wèi)生是保障客人舒適心情的基礎(chǔ)。作為一個(gè)住客,我最重要的要求之一就是酒店的安全與衛(wèi)生。一次我入住的酒店,房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有排水管堵塞的情況,立即向前臺(tái)報(bào)告,酒店方立刻派人維修,并給我更換了房間。這樣的及時(shí)處理讓我對(duì)酒店的衛(wèi)生管理有了更高的評(píng)價(jià)。此外,酒店也要注意保護(hù)客人的隱私權(quán),保證客房的安全設(shè)施完善,如門(mén)鎖、防盜門(mén)等,讓客人在酒店住宿期間感到安心,才能真正做到“家外之家”。
最后,酒店的位置和周邊環(huán)境對(duì)客人的吸引也非常重要。一個(gè)好的酒店應(yīng)當(dāng)坐落在交通便利、環(huán)境優(yōu)美的地方,方便客人出行和觀光。我記得入住過(guò)一家位于海邊的酒店,每天早上推開(kāi)窗戶(hù)就能看到無(wú)垠的大海和金色的沙灘,這種寧?kù)o和美麗的環(huán)境給我?guī)?lái)了無(wú)限的愉悅。此外,酒店周邊的設(shè)施和便利條件也是客人選擇酒店的重要因素,例如購(gòu)物中心、景點(diǎn)以及交通樞紐等。只有將酒店與周邊環(huán)境相結(jié)合,才能打造一個(gè)完美的住宿體驗(yàn)。
總之,一個(gè)好的酒店應(yīng)該注重細(xì)節(jié),提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),保障客人的安全與衛(wèi)生,并與周邊環(huán)境相結(jié)合。這些方面的綜合考慮,才能真正讓客人滿(mǎn)意,并成為客人推薦的住宿選擇。希望未來(lái)的酒店業(yè)能夠在這些方面不斷努力,為更多的游客提供更好的服務(wù)與體驗(yàn)。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇二十一
酒店工程節(jié)能降耗心得體會(huì)提要:抓好供冷供熱節(jié)能。保證制冷機(jī)組滿(mǎn)負(fù)荷工作,合理利用低氣溫(如夜間)條件下經(jīng)濟(jì)運(yùn)行節(jié)省能耗;保證所有制冷系統(tǒng)的設(shè)備保溫層良好無(wú)損酒店的工程設(shè)備維修費(fèi)用及能源消耗是酒店重要開(kāi)支項(xiàng)目,國(guó)際上一般酒店用于能源消耗上的費(fèi)用,約占總營(yíng)業(yè)額的11%左右。工程設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)保養(yǎng),能源消耗費(fèi)用的節(jié)約,直接使成本降低,即純利潤(rùn)增加。如何在保證服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)降低能耗、減少成本是工程部面臨的重大難題。我們工程部在工作實(shí)踐中科學(xué)地進(jìn)行管理,證明降低能耗,降低成本是可以做到的。
抓好用電管理。充分發(fā)揮配電工的積極性,科學(xué)用電,合理運(yùn)行,我們酒店兩路供電,兩臺(tái)變壓器。合理調(diào)配兩路供電的運(yùn)行,在滿(mǎn)足負(fù)荷供電的情況下,盡可能使用一臺(tái)變壓器,減少變壓器本身的能耗。通常變壓器在80%至90%時(shí)的負(fù)荷工作效率最高。如果一臺(tái)變壓器負(fù)荷不足50%時(shí)完全可以停用一臺(tái)作為備用,這將大大節(jié)約電力。變壓器滿(mǎn)負(fù)荷工作效率最高,節(jié)能最好。
抓好供冷供熱節(jié)能。保證制冷機(jī)組滿(mǎn)負(fù)荷工作,合理利用低氣溫(如夜間)條件下經(jīng)濟(jì)運(yùn)行節(jié)省能耗;保證所有制冷系統(tǒng)的設(shè)備保溫層良好無(wú)損,減少能源浪費(fèi);定期清洗空調(diào)濾網(wǎng),保持通風(fēng)良好,提高交換效率;每年定期更換冷媒水,提高冷媒水交換效果。酒店的熱水供應(yīng)也是飯店能耗中的大項(xiàng),據(jù)統(tǒng)計(jì),熱水耗能約占酒店店總能源的17%左右。酒店熱水的`溫度控制在最佳標(biāo)準(zhǔn),出水點(diǎn)溫度為四十幾度最合適。冬季設(shè)定48度左右最理想。夏季生活熱水溫度可適當(dāng)?shù)鸵恍?3度左右就可以了,看上去水溫只降下幾度,但節(jié)約的能耗很明顯。為了防止熱量的浪費(fèi),安裝了自動(dòng)溫控調(diào)節(jié)器來(lái)控制水溫,這樣還提高了工作效率。抓好設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。在保證酒店正常供冷、供熱的情況下,對(duì)酒店新風(fēng)機(jī)的運(yùn)行時(shí)間進(jìn)行合理調(diào)整和控制。在三月、四月、十月、十一月份過(guò)渡季節(jié),提醒各部門(mén)多開(kāi)新風(fēng)和窗戶(hù),可以既滿(mǎn)足室內(nèi)溫度的需求,又節(jié)省大量的能源。
不斷采用新的節(jié)能技術(shù),中央空調(diào)系統(tǒng)是目前酒店第一大耗電能設(shè)備,對(duì)酒店空調(diào)冷凍泵,自已設(shè)計(jì)安裝了變頻系統(tǒng),通過(guò)運(yùn)行工的對(duì)室外氣溫和客情的分析控制了水泵電機(jī)的轉(zhuǎn)速,解決水泵的節(jié)能問(wèn)題??晒?jié)省電能20%至30%。此套控制系統(tǒng)還減少了設(shè)備在啟動(dòng)時(shí)電流過(guò)大對(duì)設(shè)備的磨損,使設(shè)備壽命也得到提高。
抓好設(shè)備的日常維修和計(jì)劃?rùn)z修。及時(shí)維修也能減少損失。俗話說(shuō)“小洞不補(bǔ),大洞吃苦”,所以工程部員工做到了嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修理,使酒店設(shè)備時(shí)刻處于良好狀態(tài)運(yùn)行。
工程部的主要職責(zé)就是加強(qiáng)設(shè)備的維修、保養(yǎng),使其保持良好狀態(tài)。過(guò)去工作的程序是對(duì)講機(jī)報(bào)修,工程部被報(bào)修部門(mén)牽著鼻子走,有時(shí)報(bào)了也不不及及時(shí)修好,部門(mén)間常發(fā)生扯皮現(xiàn)象。有時(shí)為了搶修,部門(mén)例行計(jì)劃維修不能實(shí)施,導(dǎo)致設(shè)備損耗較大,降低使用效率,并且維修費(fèi)用增加。一般來(lái)說(shuō)保養(yǎng)維修與損耗成反比關(guān)系。因此,工程部根據(jù)及時(shí)改變工作方向,報(bào)修部門(mén)的報(bào)修必須經(jīng)過(guò)工程部主管統(tǒng)一安排,以保證工程部的計(jì)劃保養(yǎng)得以實(shí)施,堅(jiān)持了一段時(shí)間,臨時(shí)故障就明顯減少。
工程部不單純是費(fèi)用中心,同時(shí)也是利潤(rùn)中心,必須充分發(fā)揮工程部的職能作用,在運(yùn)行中節(jié)能,維修中節(jié)約,才能出效益。
酒店領(lǐng)班的心得體會(huì)篇二十二
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短,但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā),受益匪淺。在酒店管理上,我們常說(shuō)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的!但實(shí)事并非如此,當(dāng)有出入時(shí),我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是對(duì)的,都是真實(shí)的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見(jiàn)和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口,把問(wèn)題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查!無(wú)疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)!也就是說(shuō)培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問(wèn)題!
我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上,節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼,在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的,因此,對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付,很多時(shí)候,一件看起來(lái)微不足道的小事,或者一個(gè)毫不起眼的`變化,卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破,所以在工作中,對(duì)每一個(gè)變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中無(wú)小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產(chǎn)品,要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿(mǎn)微笑,這樣才會(huì)受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠(chéng)的問(wèn)候,贏得客人的口碑,贏得客人滿(mǎn)意加驚喜,不要小看小事,不要討厭小事,只要有益于自己的工作和事業(yè),無(wú)論什么樣的小事,我們都應(yīng)該全力以赴,用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈,才是堅(jiān)固的的,用小事堆積起來(lái)的工作,才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為,勿以惡小而為這,細(xì)微之處見(jiàn)精神,做小事的精神,才能產(chǎn)生做大事的氣魄。做為x的五星級(jí)酒店——x國(guó)信大酒店,20xx年也將是一場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為x地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
1、樹(shù)立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內(nèi),不管從言行宣傳、電視媒介上,都要有一定的影響。但要想做到你沒(méi)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度,我們還需不斷努力、拼搏。所以,我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動(dòng);贊助一些事業(yè),來(lái)擴(kuò)大自己的知名度??雌饋?lái)是費(fèi)些人力財(cái)力,但只要組織得力,安排恰當(dāng),一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質(zhì);員工在紀(jì)律、條件、環(huán)境的約束下,盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應(yīng)后,會(huì)開(kāi)始工作懶散、紀(jì)律松懈,對(duì)工作的開(kāi)展有一定的阻力。所以,在員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn),培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感,使員工的精神面貌煥然一新。走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)我是x國(guó)信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會(huì)更好!
3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量:一少部分服務(wù)員是來(lái)上班做一翻事業(yè),一大部分是來(lái)掙錢(qián)的。
怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性,這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見(jiàn)卡這種方法比較好,它打破常規(guī)的格式,使服務(wù)員的檔次拉開(kāi),使每個(gè)人都有危機(jī)感,同時(shí)也有收獲的喜悅,這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境:不要說(shuō)從整體,就是每一個(gè)角落,都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就
我們大家的共同努力下,一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌!
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