西江酒廠參觀心得（優(yōu)秀15篇）

每個(gè)人都渴望成功，但實(shí)現(xiàn)成功需要付出一定的努力和耐心。怎樣提高自己的學(xué)習(xí)效率是學(xué)生們共同探索的問題，我們可以尋找適合自己的學(xué)習(xí)方法。這些總結(jié)范文對(duì)于我們寫出一篇較為完美的總結(jié)有很大的啟發(fā)作用。

西江酒廠參觀心得篇一

白酒是中國傳統(tǒng)文化的重要體現(xiàn)之一，而白酒的制作過程及歷史淵源更是值得我們深入了解。本文將分享我在參觀白酒廠時(shí)的心得體會(huì)。

第一段：開場(chǎng)。

白酒是中國飲食文化的重要組成部分，其歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富。我有幸參觀了一家白酒廠，深入了解了白酒的制作過程，了解了白酒的文化內(nèi)涵。

第二段：對(duì)白酒的自豪感。

作為中國人，無法不感到對(duì)白酒制造技術(shù)的自豪感。白酒制作需要水、麥、米、高粱等多種原料，而且工藝十分復(fù)雜，因此需要細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に嚭透叱募夹g(shù)。在參觀白酒廠時(shí)，看到生動(dòng)的展示板和解說員的講解，我深刻體會(huì)到，白酒是中國傳統(tǒng)飲食文化中不可或缺的重要要素，我們應(yīng)該為此而自豪。

第三段：對(duì)制作工藝的認(rèn)識(shí)。

白酒制作的過程很繁瑣，需要經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、陳放等多個(gè)環(huán)節(jié)才能制成。其中，發(fā)酵是最為關(guān)鍵的步驟之一，因?yàn)榘l(fā)酵會(huì)決定白酒的質(zhì)量和口感。蒸餾的過程需要耗費(fèi)大量的燃料和時(shí)間，必須一分不差的重視每個(gè)環(huán)節(jié)，否則制作出的白酒質(zhì)量就會(huì)受到影響。在廠里看到了蒸餾車、陳酒室等各種設(shè)備，我對(duì)白酒制作的工藝及步驟有了更深入的認(rèn)識(shí)。

第四段：品嘗白酒的體驗(yàn)。

在參觀完整個(gè)白酒制作過程后，我們終于迎來了品嘗白酒的環(huán)節(jié)。聞到白酒的香氣，嘗到喉中的美味，讓我感到意猶未盡。尤其是品嘗到了老酒，感受到了白酒的歷史和文化底蘊(yùn)，讓我更為推崇白酒。

第五段：結(jié)尾感言。

本次參觀不僅讓我對(duì)白酒有了更深入的認(rèn)識(shí)和了解，也讓我明白了一個(gè)道理——勤儉持家，勤奮務(wù)實(shí)。制作白酒的工藝繁瑣，需要耐心和細(xì)心，才能制作出一瓶好酒。我們也應(yīng)該用一份勤奮務(wù)實(shí)的鐘愛，生活才會(huì)更美好。

總之，白酒廠參觀之旅讓我受益良多。我相信，在不久的將來，白酒將會(huì)逐漸成為中國文化和藝術(shù)的代表之一，讓這個(gè)傳統(tǒng)的飲食文化得到推廣和宣傳。

西江酒廠參觀心得篇二

近日，我參觀了廣東省陽春市的西江酒廠，這是一次令我難以忘懷的經(jīng)歷。通過參觀酒廠，我不僅了解了西江酒的制作過程，還領(lǐng)略到了其深厚的歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特的文化魅力。以下是我對(duì)此次參觀的心得體會(huì)。

首先，西江酒廠的規(guī)模和設(shè)備令我驚嘆不已。酒廠占地面積廣闊，分為釀造區(qū)、陳釀區(qū)、包裝區(qū)等多個(gè)功能區(qū)域。在釀造區(qū)，我看到了一條長長的酒線，上面有無數(shù)個(gè)發(fā)酵罐，酒液從上面流動(dòng)而下，宛如一條金銀色的河流。而在陳釀區(qū)，大量的酒壇和酒缸整齊地排列著，里面陳放的酒液逐漸變得琥珀色。在包裝區(qū)，工人們正在緊張地包裝酒瓶，整個(gè)過程高效而有序。通過參觀，我深深感受到了西江酒廠在技術(shù)和生產(chǎn)能力上的雄厚實(shí)力。

其次，西江酒的制作過程也讓我印象深刻。在酒廠的導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，我了解到西江酒是以優(yōu)質(zhì)的糯米、高粱等為原料，在經(jīng)過蒸、釀、發(fā)酵、蒸餾、陳釀等多個(gè)環(huán)節(jié)后釀制而成。在蒸餾的過程中，我看到了酒液變成蒸汽，隨后通過冷卻后又變成了酒。這個(gè)過程精巧而神奇，使我對(duì)酒的制作有了更加深入的了解。此外，西江酒的陳釀過程也十分重要，只有蘊(yùn)藏了數(shù)年以上的酒才能達(dá)到最佳的口感和香氣。通過了解制作過程，我對(duì)西江酒的品質(zhì)和口感有了更深的認(rèn)識(shí)。

再次，西江酒的歷史文化也給我留下了深刻的印象。西江酒的歷史可以追溯到唐朝，距今已有千年之久。在酒廠的展廳里，我看到了大量的歷史文物和照片，展示了酒廠的發(fā)展歷程和文化底蘊(yùn)。其中最令我印象深刻的是一幅展板上的幾句話：“西江酒，心傳古韻，悠揚(yáng)國酒?！边@幾句簡(jiǎn)短的話語展示了西江酒的深厚文化內(nèi)涵和其成為國酒的價(jià)值。通過了解西江酒的歷史，我對(duì)中國傳統(tǒng)酒文化有了更深入的認(rèn)識(shí)。

最后，參觀西江酒廠還讓我體味到了陽春市人民的熱情和勤勞。在酒廠工作人員的帶領(lǐng)下，我們不僅了解了酒的制作過程，還品嘗了西江酒的各種口味。工作人員向我們介紹了不同酒款的特點(diǎn)和搭配，使我們更好地欣賞西江酒的風(fēng)味和魅力。此外，參觀酒廠的過程中，我還與當(dāng)?shù)匾恍┕と私徽劊私獾剿麄儗?duì)陽春市的驕傲和對(duì)西江酒的熱愛。他們用自己的勤勞和智慧創(chuàng)造了西江酒這一品牌，使其融入了陽春市的發(fā)展和人民的生活。

綜上所述，參觀西江酒廠是一次難得的機(jī)會(huì)，通過這次參觀，我不僅了解了西江酒的制作過程，還感受到了其深厚的歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特的文化魅力。西江酒廠的規(guī)模和設(shè)備、酒的制作過程、歷史文化和陽春市人民的熱情使我對(duì)西江酒有了更深入的認(rèn)識(shí)，并增強(qiáng)了我對(duì)中國傳統(tǒng)酒文化的自豪感。參觀西江酒廠是一次愉快而難忘的經(jīng)歷，也讓我對(duì)西江酒有了更全面的認(rèn)知。

西江酒廠參觀心得篇三

第一段：引言（200字）。

我最近有幸參觀了廣東高要西江酒廠，這是一家歷史悠久、技術(shù)精湛的酒廠。在參觀的過程中，我深深體會(huì)到了西江酒廠的特色和魅力。這次參觀讓我對(duì)于釀酒的過程、工藝以及西江酒的文化背景有了更深刻的認(rèn)識(shí)。下面我將結(jié)合自己的參觀經(jīng)歷，總結(jié)出一些心得體會(huì)。

第二段：技術(shù)精湛與歷史悠久（200字）。

西江酒廠作為廣東地區(qū)最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，不僅有著技術(shù)精湛的生產(chǎn)工藝，而且底蘊(yùn)深厚的歷史使其更具魅力。參觀過程中，我得以親眼見證了酒廠內(nèi)部的生產(chǎn)全過程，從原料的選擇到酒的陳放貯藏，無不體現(xiàn)出酒廠的工藝精湛。而且，酒廠內(nèi)的陳列館展示了西江酒廠的歷史，使我感受到了這家酒廠的文化底蘊(yùn)。這種將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方式，讓我深刻地感受到了西江酒廠的魅力。

第三段：注重品質(zhì)與創(chuàng)新（200字）。

參觀酒廠期間，我了解到西江酒廠在產(chǎn)品研發(fā)上非常注重品質(zhì)和創(chuàng)新。他們精選優(yōu)質(zhì)的小麥和高粱為原料，通過工藝上的優(yōu)化，使得西江酒的品質(zhì)得到了有效提升。同時(shí)，酒廠還根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行研發(fā)，推出多款符合消費(fèi)者口味的新品。他們?cè)趥鹘y(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，使得西江酒始終保持著較高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這種追求品質(zhì)與創(chuàng)新的精神，讓我深受啟發(fā)。

第四段：文化傳承與社會(huì)責(zé)任（200字）。

作為一家有著悠久歷史的企業(yè)，西江酒廠注重文化傳承和社會(huì)責(zé)任。在酒廠的企業(yè)文化中，傳統(tǒng)文化扮演著重要角色。西江酒廠的領(lǐng)導(dǎo)者們非常重視傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承，通過多種形式對(duì)員工進(jìn)行文化教育，讓他們對(duì)西江酒廠的文化有更加深入的了解。此外，西江酒廠還積極參與公益活動(dòng)，回饋社會(huì)，充分發(fā)揮了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。這種將傳統(tǒng)文化傳承和社會(huì)責(zé)任結(jié)合在一起的做法，令人欽佩。

第五段：個(gè)人體會(huì)與展望（400字）。

通過參觀西江酒廠，我對(duì)釀酒的過程和工藝有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，也增加了對(duì)白酒文化的興趣。西江酒廠所展示的技術(shù)精湛、文化傳承、社會(huì)責(zé)任等特點(diǎn)，給我留下了深刻的印象。面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，西江酒廠通過不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，成功地保持了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我深受啟發(fā)，意識(shí)到在工作和生活中，注重品質(zhì)、追求創(chuàng)新和持有傳統(tǒng)文化的理念都是至關(guān)重要的。希望未來，西江酒廠能繼續(xù)發(fā)揚(yáng)互聯(lián)網(wǎng)+的模式，通過線上線下結(jié)合，進(jìn)一步提升品牌形象和市場(chǎng)占有率。同時(shí)，也期待西江酒廠能夠繼續(xù)傳承廣東地區(qū)的傳統(tǒng)文化，為更多消費(fèi)者帶來美酒和美好的生活體驗(yàn)。

總結(jié)：

參觀高要西江酒廠的經(jīng)歷，讓我對(duì)釀酒和西江酒廠有了更深刻的了解。西江酒廠的技術(shù)精湛、歷史悠久、關(guān)注品質(zhì)與創(chuàng)新、注重文化傳承與社會(huì)責(zé)任等特點(diǎn)給我留下了深刻的印象。這次參觀對(duì)于我的工作和生活都有著積極的影響，我會(huì)用新學(xué)到的知識(shí)和體會(huì)來推動(dòng)自己的發(fā)展，并希望西江酒廠在未來能繼續(xù)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。

西江酒廠參觀心得篇四

近日，筆者有幸參觀了一家著名的白酒廠，這讓我深刻認(rèn)識(shí)到了中國白酒的卓越歷史和民族文化。白酒是中國傳統(tǒng)的飲食文化中重要的組成部分，與中國人民千百年來的飲食文化和生活方式息息相關(guān)。在白酒廠的參觀中，領(lǐng)略到了其中源遠(yuǎn)流長的歷史，以及如今白酒的發(fā)展和改良，讓我對(duì)中國飲食文化有了更深刻的體會(huì)。

第二段：參觀白酒廠，了解白酒的釀造過程

在參觀過程中，我們首先步入的是白酒廠的制酒車間。只見工人們井然有序地工作著，制作原料、過濾、發(fā)酵、蒸餾……這一切的步驟都在他們嫻熟的手法中完成。在這里，我深刻了解了白酒的釀造過程，如何將水、雜質(zhì)、麥芽、米等原料轉(zhuǎn)化為美味可口的白酒。

第三段：白酒的香味成因及不同香型白酒的區(qū)別

在參觀過程中，我們發(fā)現(xiàn)每一款白酒都有獨(dú)特的香氣和風(fēng)味，讓我們?cè)谄穱L的同時(shí)也享受到了質(zhì)樸的文化。據(jù)介紹，香味成因既有原料、環(huán)境等自然條件的影響，也有釀造工藝、桶、儲(chǔ)藏等因素的加成。比如說燒制時(shí)的火候、所使用的泥瓶等都影響到了白酒的香味。在這里我們還了解到了什么是酒型，不同的酒型會(huì)給人們不同的體驗(yàn)，有清、醇、綿和濃等多種口感的白酒，每種酒型都展現(xiàn)出了不同的特色。

第四段：品嘗白酒，感受酒的變化

在參觀過程的最后，我們品嘗了幾款白酒。雖然我們都是第一次品嘗，但是我們發(fā)現(xiàn)不同的白酒口感和香味很有區(qū)別，在品嘗的過程中，筆者深深感受到了白酒的變化和魅力。最后，我們還了解到了白酒的飲用方式，頂杯、過口等技法也讓我們快速融入到白酒的世界中。

第五段：結(jié)語，對(duì)白酒文化的認(rèn)識(shí)和意義

通過這次參觀，我深深認(rèn)識(shí)到了中國傳統(tǒng)文化的獨(dú)特性和博大精深的內(nèi)涵。白酒在其中占據(jù)著舉足輕重的地位，是中國人民飲食文化的重要組成部分。在這樣的歷史和文化底蘊(yùn)下，白酒才真正展現(xiàn)出它那深厚的內(nèi)涵，魅力十足的氣質(zhì)和豐富的感性表現(xiàn)。白酒廠的參觀，使我對(duì)中國飲食文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也讓我對(duì)白酒文化產(chǎn)生了更深層次的思考。

西江酒廠參觀心得篇五

高要西江酒廠是廣東省高要市的一家知名酒廠，創(chuàng)建于1968年。經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，西江酒廠已經(jīng)成為了中國著名的酒類企業(yè)之一。酒廠以“酒至百年西江好，科研引領(lǐng)社會(huì)釀”為經(jīng)營理念，不斷致力于酒類科研與傳統(tǒng)釀造技藝的結(jié)合，不斷推出高品質(zhì)的酒品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

第二段：參觀過程中的體會(huì)。

我有幸參觀了高要西江酒廠，親身感受到了酒廠的良好內(nèi)部管理和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。首先，我注意到整個(gè)酒廠的生產(chǎn)流程非常規(guī)范，各個(gè)環(huán)節(jié)有嚴(yán)格的監(jiān)控和操作規(guī)范，確保了酒品的質(zhì)量和安全性。其次，酒廠引進(jìn)了一系列智能化的生產(chǎn)設(shè)備，不僅提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)減少了人力成本和環(huán)境污染，是一個(gè)非常現(xiàn)代化的生產(chǎn)工廠。最后，酒廠的員工們團(tuán)結(jié)協(xié)作，個(gè)個(gè)都是技術(shù)過硬，充滿激情和創(chuàng)新，為酒廠的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。

第三段：西江酒廠的創(chuàng)新成果。

在參觀過程中，我還了解到高要西江酒廠在釀酒技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新方面取得了豐碩的成果。酒廠與多所高校和科研機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行釀酒技術(shù)的研究和開發(fā)，不斷推陳出新。他們研發(fā)出的“特濃國酒”、“土豪郎”等系列酒品，不僅在國內(nèi)市場(chǎng)上大受歡迎，也成功打入國際市場(chǎng)，成為中國乃至世界烈酒市場(chǎng)的代表。這些創(chuàng)新成果的取得，不僅為酒廠本身帶來了經(jīng)濟(jì)效益，也提升了中國釀酒業(yè)的國際聲譽(yù)。

在參觀過程中，我還了解到高要西江酒廠注重履行社會(huì)責(zé)任。酒廠積極參與慈善捐助和社會(huì)公益事業(yè)，經(jīng)常捐資助學(xué)、捐物救災(zāi)等。酒廠還注重環(huán)境保護(hù)，進(jìn)行了一系列節(jié)能減排的措施，降低了對(duì)環(huán)境的影響。這些舉措贏得了社會(huì)各界的認(rèn)可和贊賞，酒廠也因此獲得了眾多榮譽(yù)。

參觀高要西江酒廠是一次極具收獲的體驗(yàn)，觸動(dòng)了我的心靈。酒廠以科技為引領(lǐng)，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新為動(dòng)力，不斷前行。作為中國釀酒業(yè)的佼佼者，西江酒廠在未來一定能繼續(xù)保持其市場(chǎng)地位，并取得更輝煌的成就。此次參觀，不僅讓我對(duì)高要西江酒廠有了更深的了解，也讓我對(duì)中國釀酒業(yè)的未來充滿了希望。

總結(jié)：

高要西江酒廠是中國著名的酒類企業(yè)，以質(zhì)量、創(chuàng)新和社會(huì)責(zé)任為核心價(jià)值觀，取得了多方面的成就。通過參觀酒廠，我深刻體會(huì)到其先進(jìn)的設(shè)備和科技，以及良好的內(nèi)部管理。同時(shí)，酒廠不忘履行社會(huì)責(zé)任，注重環(huán)境保護(hù)和社會(huì)公益。對(duì)于中國釀酒業(yè)的發(fā)展，高要西江酒廠是一個(gè)榜樣和引領(lǐng)者。未來，我們期待酒廠能繼續(xù)保持創(chuàng)新精神和原創(chuàng)力，為中國釀酒業(yè)的繁榮做出更大的貢獻(xiàn)。

西江酒廠參觀心得篇六

高要市位于廣東省中部，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)和工業(yè)為主的城市。作為當(dāng)?shù)刂钠髽I(yè)之一，高要西江酒廠以其悠久的歷史和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。近期我有幸參觀了該酒廠，并對(duì)其進(jìn)行了深入了解。通過這次參觀，我不僅對(duì)傳統(tǒng)的釀酒工藝有了更深入的了解，同時(shí)也深刻體會(huì)到了高要西江酒廠堅(jiān)持創(chuàng)新，追求卓越的企業(yè)精神。以下將從歷史背景、釀酒工藝、產(chǎn)品特色、品牌定位以及企業(yè)文化等方面來介紹我的心得體會(huì)。

首先，高要西江酒廠的歷史悠久。該酒廠創(chuàng)辦于清朝光緒十二年，至今已有一百多年的歷史。在這個(gè)悠久的歷史中，酒廠經(jīng)歷了磨難與風(fēng)雨，但始終以其優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)與獨(dú)特的風(fēng)味受到消費(fèi)者的喜愛。通過參觀酒廠的博物館，我了解到酒廠的發(fā)展歷程，感受到了創(chuàng)業(yè)者的艱辛與執(zhí)著。這一歷史背景使我對(duì)高要西江酒廠更加敬佩，同時(shí)也深深地體會(huì)到了中國傳統(tǒng)文化的博大精深。

其次，高要西江酒廠的釀酒工藝十分獨(dú)特。在酒廠的車間里，我親眼目睹了傳統(tǒng)釀酒工藝的精湛與復(fù)雜。從原料的選擇到發(fā)酵的過程，再到以舊酒為種子加入新酒的陳釀工藝，每個(gè)環(huán)節(jié)都展示了釀酒師傅們卓越的技藝與無窮的智慧。我深感這種手工釀造的工藝已較少見，并且對(duì)這樣注重細(xì)節(jié)與精益求精的釀酒師有了更深的尊敬。

高要西江酒廠的產(chǎn)品特色也是其引人矚目的地方。它以清香型白酒為主打產(chǎn)品，其細(xì)膩的口感和悠長的回味令人難以忘懷。同時(shí)，酒廠還將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，推出了多款不同口感的產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。參觀過后，我也品嘗了其中的幾款產(chǎn)品，感受到了酒廠對(duì)品質(zhì)的苛求和對(duì)消費(fèi)者需求的關(guān)注。作為一位消費(fèi)者，我真心希望能有更多的人了解與品嘗到這些優(yōu)質(zhì)的西江酒。

此外，高要西江酒廠也在品牌定位方面下足了功夫。通過對(duì)該酒廠的宣傳片和參觀導(dǎo)覽，我了解到酒廠以“家鄉(xiāng)味道”為品牌理念，強(qiáng)調(diào)了對(duì)家鄉(xiāng)文化與傳統(tǒng)的傳承與發(fā)揚(yáng)。酒廠以其固守本土酒文化的姿態(tài)，與消費(fèi)者的情感需求產(chǎn)生共鳴，樹立了自己的品牌形象。同時(shí)，酒廠還充分利用新興的社交媒體平臺(tái)，與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，增強(qiáng)了品牌的知名度和影響力。這種品牌定位與傳播方式的多元化也為我以后的職業(yè)發(fā)展提供了一些啟示。

最后，高要西江酒廠企業(yè)文化的力量也令人矚目。酒廠將“家和國家共榮”作為企業(yè)文化的核心價(jià)值觀，其目標(biāo)是通過釀酒產(chǎn)品的傳播，推動(dòng)當(dāng)?shù)匚幕?、?jīng)濟(jì)以及社會(huì)的繁榮與發(fā)展。酒廠不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌建設(shè)，還積極參與公益慈善活動(dòng)，關(guān)注社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展。在參觀過程中，我感受到了酒廠員工對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同和情感投入，他們紛紛表示為這樣一家企業(yè)工作而自豪。

總的來說，參觀高要西江酒廠是一次難得的機(jī)會(huì)。通過這次參觀，我對(duì)傳統(tǒng)的釀酒工藝有了更深入的了解，同時(shí)也深刻體會(huì)到了高要西江酒廠堅(jiān)持創(chuàng)新，追求卓越的企業(yè)精神。高要西江酒廠不僅僅是一家公司，它還承載著創(chuàng)業(yè)者的夢(mèng)想和世代人的智慧與努力。相信在未來的發(fā)展中，高要西江酒廠將會(huì)進(jìn)一步提升品質(zhì)，創(chuàng)造更多的美酒佳肴，為消費(fèi)者帶來更多的驚喜與享受。

西江酒廠參觀心得篇七

作為中國傳統(tǒng)白酒的代表之一，汾酒一直以其獨(dú)特的香氣和口感受到廣大消費(fèi)者的喜愛。近日，我有幸參觀了汾酒廠，一窺其釀造的奧秘。這次參觀讓我深刻認(rèn)識(shí)到汾酒的歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特的釀造工藝，對(duì)中國酒文化有了更深的了解。

第二段：了解汾酒的歷史。

汾酒廠的參觀從汾酒的歷史開始。據(jù)導(dǎo)游介紹，汾酒可以追溯到公元前4000多年的夏代，在長期的釀造過程中逐漸形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味。汾酒在齊文化繁榮的齊國和秦始皇統(tǒng)一六國并稱一統(tǒng)天下的秦國時(shí)期，逐漸走向繁榮。在漫長的歷史中，汾酒經(jīng)歷了明清時(shí)期的興衰跌宕，但始終保持著釀造工藝的傳承與創(chuàng)新。

第三段：釀造工藝的奧秘。

參觀汾酒廠的重點(diǎn)當(dāng)然是了解釀造工藝。汾酒廠工作人員耐心地向我們介紹了釀造的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，優(yōu)質(zhì)的高粱是酒的原料，根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，使用石磨將高粱研磨成渣子，再通過發(fā)酵和蒸餾等步驟提取出酒精。在整個(gè)工藝過程中，需要經(jīng)歷嚴(yán)格的控制溫度、浸泡、攪拌等步驟。這一系列繁瑣的工序，保證了酒中的各種成分能夠完美融合，形成獨(dú)有的風(fēng)味。

第四段：品細(xì)酒的樂趣。

參觀完汾酒的釀造工藝后，我們進(jìn)入到一座精致的酒窖。這里保存了許多歷代的酒壇和陳年老酒。導(dǎo)游說，汾酒的品味需要時(shí)間的陳化，這也是汾酒跟其他白酒的不同之處。在酒窖內(nèi)，古老的酒壇散發(fā)著濃烈的酒香，帶給參觀者一種獨(dú)特的體驗(yàn)。我們品嘗了一些陳年老酒，濃郁的口感讓人陶醉其中。參觀中，我們還了解到，汾酒對(duì)酒杯的選擇也有講究，精裝酒杯能更好地展現(xiàn)酒的香氣和口感。

第五段：對(duì)中國酒文化的思考。

參觀汾酒廠讓我有了對(duì)中國酒文化的新思考。汾酒不僅是一種酒，更是承載著中華民族幾千年釀酒智慧和鄉(xiāng)土文化的象征。在品味汾酒的同時(shí)，也仿佛能品味到漢字的博大精深和中國古代文化的底蘊(yùn)。汾酒的釀造過程需要嚴(yán)格的工藝掌控和時(shí)間的積淀，這正是中國人富有耐心和智慧的體現(xiàn)。同時(shí)，汾酒作為中國白酒的代表，也是中華民族的驕傲，具有很高的收藏和投資價(jià)值。

總結(jié)：

通過參觀汾酒廠，我對(duì)汾酒的歷史傳承和獨(dú)特釀造工藝有了更深入的了解。品嘗陳年老酒和參觀古老的酒窖，我感受到了汾酒給人帶來的獨(dú)特醇香口感。同時(shí)，對(duì)中國酒文化的思考讓我更加珍視中國傳統(tǒng)文化的寶貴。

西江酒廠參觀心得篇八

科技是第一生產(chǎn)力!親眼目睹如此大規(guī)模的酒廠生產(chǎn)流水線后，大家會(huì)有哪些

心得體會(huì)

酒

為了踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，幫助員工成長，并讓其能夠親自體驗(yàn)及感受一個(gè)全新的企業(yè)環(huán)境，開拓視野，豐富知識(shí)，了解企業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，管理理念及人才觀，更好的言傳身教，真正體驗(yàn)"接地氣"。

上周由易總帶隊(duì)，鼎信基酒全體員工分別到兩個(gè)生產(chǎn)基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。首先參觀的是在瀘縣的一車間，一到車間，董事長易總就給大家介紹了蒸餾酒的基本概況，更主要的講解了濃香型基酒的工藝流程，隨后參觀和講解了各工序的生產(chǎn)過程及注意事項(xiàng)等。概括了"制曲"、釀造、勾調(diào)"三大技術(shù)構(gòu)成。以及"一窖、二曲、三操作"的重點(diǎn)。尤其是車間對(duì)酒庫的規(guī)范管理，和對(duì)各類基酒、調(diào)味酒的儲(chǔ)存有序，讓我感受頗深。

下午我們回到了瀘州，來到了二車間，由吳主任為我們講解了從窖池到蒸酒的工藝，并現(xiàn)場(chǎng)給我們品嘗了"頭酒、尾酒"以及各段酒的特點(diǎn)、區(qū)別和出酒率。雖然時(shí)間緊，沒有詳細(xì)了解到其它工序的現(xiàn)場(chǎng)操作，但僅從這一天的學(xué)習(xí)使我深深體會(huì)到以下三點(diǎn)：第一點(diǎn)：酒行業(yè)在當(dāng)今形勢(shì)下，如何在困難中生存，在行業(yè)中屹立不倒，怎樣才立不滅信念，接受紛繁復(fù)雜的激烈競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為必須樹立健全清新、超前的思路，規(guī)范和管理高素質(zhì)的人才，及對(duì)路的產(chǎn)品體系才是根本。

第二點(diǎn)：公司帶我們到車間里參觀學(xué)習(xí)、接地氣，就是要求我們真正掌握專業(yè)知識(shí)，并結(jié)合運(yùn)用到自身的工作中，只有對(duì)員工素質(zhì)和知識(shí)的提高，才能保證公司在市場(chǎng)中具備競(jìng)爭(zhēng)力。第三點(diǎn)：公司的投入規(guī)模，軟件、硬件設(shè)施已經(jīng)具備挑戰(zhàn)力，尤其是電子商務(wù)營銷在我市同行更是屈指可數(shù)，名列前茅。因此能夠在充滿生機(jī)和活力的企業(yè)工作自感榮耀，同時(shí)更深知肩上責(zé)任和任務(wù)重大，唯有更努力的工作，創(chuàng)造佳績(jī)，才能放眼未來。

?陽光燦爛，微風(fēng)吹拂，今天是個(gè)高興的日子，因?yàn)槲覀兘裉煲酃馄【茝S參觀學(xué)習(xí)，順便參觀菜博會(huì)，這對(duì)于我們從未去過菜博會(huì)的同事們來說是個(gè)很好的機(jī)會(huì)了，我們所乘的四輛大巴浩浩蕩蕩的出發(fā)了。經(jīng)過一個(gè)半小時(shí)旅途我們首先到到達(dá)了毗鄰鐵路線的啤酒廠，一進(jìn)廠門熱情的主人便迎接我們，在多功能會(huì)議室向我們介紹了壽光啤酒廠發(fā)展的歷程。

在加入青啤之前，壽光啤酒廠舉步維艱，始終徘徊不前，市委市政府高瞻遠(yuǎn)矚，果斷促成加入青啤，實(shí)現(xiàn)了壽光啤酒廠的飛躍發(fā)展。

我領(lǐng)略了"壽光管理模式"的企業(yè)文化和管理理念，感覺受益匪淺，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了自己的不足和差距，這次學(xué)習(xí)無疑對(duì)于我們管理工作的改善有深刻的教育和借鑒意義，對(duì)以后開拓思路、轉(zhuǎn)變理念，促進(jìn)管理水平提高有積極的推動(dòng)作用。?在參觀學(xué)習(xí)過程中，在內(nèi)部管理方面、現(xiàn)場(chǎng)管理方面、經(jīng)營管理方面和資源管理方面都給我留下了深刻印象。比較分公司實(shí)際情況，其間有很多很多值得我們學(xué)習(xí)和借鑒之處。

先進(jìn)行公司內(nèi)部管理整合，建立動(dòng)態(tài)管理機(jī)制和單一首長負(fù)責(zé)制，形成了機(jī)構(gòu)精、層次少、效率高的"扁平式"組織機(jī)構(gòu)和直線職能式、直線不交叉、職能無空檔的管?理體系。通過資質(zhì)模型的建立，為員工設(shè)計(jì)規(guī)劃了職工生涯，全員推行績(jī)效考核和崗位動(dòng)態(tài)管理。在現(xiàn)場(chǎng)管理方面是創(chuàng)造性地推行了卓越的5s現(xiàn)場(chǎng)管理模式，發(fā)揮出現(xiàn)代管理工具，如看板管理、目視化管理的程序化、規(guī)范化和科學(xué)化管理作用，使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、辦公室環(huán)境發(fā)生了質(zhì)的改變，達(dá)到了"工作生活化、生活工作化"的人性化管理目標(biāo)。

最后我們?nèi)チ撕蘸沼忻氖卟瞬┯[會(huì)參觀，我們參觀了全方位展示壽光蔬菜種植發(fā)展歷史、文化，這里記載了壽光人民勤勞致富的光榮歷程。

可以說這次參觀學(xué)習(xí)讓我受益匪淺，人們都說外面的世界很精彩，而我認(rèn)為外面的發(fā)展真是快，短短幾年的時(shí)間壽光啤酒已躍居20萬千升的啤酒生產(chǎn)能力的生產(chǎn)廠。在這里我看到了希望、看到了光明，我們知道我們的缺點(diǎn)還很多，還有很多不足，我相信我們會(huì)通過自身的不斷努力，不斷學(xué)習(xí)，完善自我，認(rèn)識(shí)自我，很快的成長起來，為三廠明天的輝煌奉獻(xiàn)出自己的力量。

在中國啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評(píng)比會(huì)上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌。

對(duì)于我們眾多生物教師和實(shí)踐老師來說，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭(zhēng)取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費(fèi)參觀雪花啤酒廠的機(jī)會(huì)。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實(shí)踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達(dá)了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。

該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時(shí)也見證了華潤雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級(jí)以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術(shù)監(jiān)督局命名為“省級(jí)免檢產(chǎn)品”，“雪花牌”商標(biāo)為遼寧省著名商標(biāo)。作為公司在全國范圍內(nèi)重點(diǎn)推廣的品牌，雪花啤酒多次被評(píng)為中國名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)證書。公司的銷售先后輻射到19個(gè)省、市、自治區(qū)，市場(chǎng)占有率快速增長!20xx年雪花啤酒銷量達(dá)158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進(jìn)了公司的大門!

在解說員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿懷求知欲望開始學(xué)習(xí)和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個(gè)開眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進(jìn)入博物館大廳，正中央是參觀流程圖，大致介紹了參觀的程序，之后便開始了我們參觀整個(gè)啤酒生產(chǎn)過程的旅程。

科技是第一生產(chǎn)力!親眼目睹如此大規(guī)模的啤酒生產(chǎn)流水線，還有專業(yè)人士給我們做的詳細(xì)的講解，真正使我們打開了眼界，增長了見識(shí)!參觀過后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍，我們走出了博物館，合影留念。返程路上，在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的“雪花”能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個(gè)角落!

西江酒廠參觀心得篇九

我最近有幸參觀了一家本地的著名酒廠，這次參觀給我留下了深刻的印象。通過參觀，我深刻認(rèn)識(shí)到了酒的制作工藝和過程，領(lǐng)略了酒和文化之間的緊密聯(lián)系。在這篇文章中，我將分享我的參觀心得體會(huì)。

第二段：酒的制作過程

在酒廠的參觀中，我最受益匪淺的就是了解了酒的制作過程。釀酒的過程涉及到原料的篩選、加工和發(fā)酵等多個(gè)環(huán)節(jié)。釀酒過程中需要控制溫度、時(shí)間和風(fēng)味，這需要釀酒師們有豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。通過了解整個(gè)釀酒的過程，我重新認(rèn)識(shí)到了酒的制作并不簡(jiǎn)單，需要對(duì)整個(gè)過程進(jìn)行細(xì)致的把握和研究。

第三段：酒與文化

在酒廠參觀中，我還深刻認(rèn)識(shí)到了酒與文化之間的聯(lián)系。酒在許多文化中都有著重要的地位，它被用來表達(dá)感情、傳承文化和慶祝節(jié)日。此外，不同文化的酒也有著不同的特點(diǎn)和味道。通過了解不同酒文化的發(fā)展史和發(fā)展趨勢(shì)，我得以更好地理解和欣賞酒的文化魅力。

第四段：品酒心得

在酒廠的參觀中，我還有幸參加了一次品酒體驗(yàn)。品酒過程需要用鼻子、眼睛和味蕾來鑒別酒的優(yōu)劣，這需要有很高的專業(yè)技能。通過品酒，我對(duì)酒的品質(zhì)和口感有了更深入的了解。我還學(xué)會(huì)了更好地欣賞酒的味道和色澤，并從中體驗(yàn)到了酒的濃郁和醉人的香氣。

第五段：總結(jié)

總之，這次參觀給我留下了深刻的印象，我從中受益匪淺。通過參觀，我對(duì)酒的制作過程和酒與文化之間的聯(lián)系得以更深入的了解。我還通過品酒體驗(yàn)，增強(qiáng)了自己的品嘗和品鑒能力。我相信這次參觀將會(huì)對(duì)我的生活和工作產(chǎn)生積極影響，讓我更好地了解和欣賞酒的魅力。

西江酒廠參觀心得篇十

最近，我有幸參觀了一座酒廠，這是我第一次親身接觸釀酒過程，深入了解了酒的制作過程和文化內(nèi)涵。通過這次參觀，我深刻地感受到了酒文化的豐富，也對(duì)釀酒工藝有了更加透徹的認(rèn)識(shí)。下面，我將就這次參觀給大家分享一下我的心得體會(huì)。

二、酒廠的環(huán)境和裝備令人印象深刻

踏入酒廠的大門，腳下的地面被水洗得干凈透亮，給人一種寧靜、祥和的感覺。而在酒廠內(nèi)部，千瓦的電閃，機(jī)器轟鳴，空氣中彌漫著誘人的酒香。我看到工作人員正在操作酒廠內(nèi)的大型設(shè)備，像舞蹈家般熟練地完成每一個(gè)動(dòng)作。各種釀酒設(shè)備的井然有序的擺放使我感受到了現(xiàn)代化科技和管理水平的高度。

三、了解酒的制作過程

在參觀過程中，我學(xué)到了釀酒的基本流程，了解了不同的釀酒方法。首先，水是釀酒的基礎(chǔ)，廠內(nèi)的清澈水質(zhì)是釀造高質(zhì)量酒的保證。其次，原料的選擇和處理也非常重要，不同酒種使用的原料和釀造方法不同，使得每一款酒都擁有獨(dú)特的風(fēng)味。然后，酵母的添加和發(fā)酵過程決定了酒的酒精度和香氣。最后，陳年和過濾的過程使酒更具品味，并保持著久遠(yuǎn)的歷史氣息。通過眼觀、鼻嗅、舌嘗，我不僅看到了釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)，也品嘗到了酒的獨(dú)特滋味。

四、領(lǐng)略酒文化的魅力

酒文化是中華民族悠久傳統(tǒng)的重要組成部分，參觀酒廠也讓我對(duì)酒文化有了更深的認(rèn)識(shí)。在酒廠內(nèi)，我了解到酒的釀造歷史悠久，有著豐富的文化內(nèi)涵。酒作為中國人最重要的飲料之一，不僅體現(xiàn)了中華民族的團(tuán)結(jié)和和諧，也寄托著人們對(duì)美好生活的向往。了解到每種酒都有自己獨(dú)特的飲用儀式和習(xí)俗，讓我對(duì)中國傳統(tǒng)文化更加自豪和喜愛。

五、對(duì)酒廠參觀的總結(jié)

參觀酒廠，不僅讓我了解了釀酒的基本流程，也使我深刻認(rèn)識(shí)到了酒文化的獨(dú)特魅力。酒作為中國民族的瑰寶，承載著中華民族的歷史和文化，也是我們優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。參觀酒廠，我領(lǐng)略到了釀酒工藝的奧妙和酒文化的魅力，使我更加熱愛和崇尚中國文化。通過這次參觀，我認(rèn)識(shí)到了每一瓶酒背后的故事和傳統(tǒng)，深刻體會(huì)到酒文化的獨(dú)特魅力。我相信，只有充分理解酒的內(nèi)涵，我們才能更好地傳承和發(fā)展中華文化。

西江酒廠參觀心得篇十一

我有幸參觀了一家著名的酒廠，深深感受到了釀酒文化的魅力。這次參觀讓我對(duì)酒廠的生產(chǎn)流程、設(shè)備、技術(shù)等方面有了更深入的了解，也讓我對(duì)酒的文化內(nèi)涵有了更深的理解。

這次參觀主要參觀了酒廠的釀造區(qū)、窖藏區(qū)、品酒區(qū)以及銷售區(qū)。在釀造區(qū)，我目睹了糧食從挑選到蒸煮再到發(fā)酵的全過程，每一步都細(xì)致入微，充分展現(xiàn)了釀酒技術(shù)的嚴(yán)謹(jǐn)與精湛。窖藏區(qū)則展示了酒的儲(chǔ)藏和陳化過程，酒香撲鼻，讓我感受到了酒的深厚底蘊(yùn)。品酒區(qū)則提供了品鑒的機(jī)會(huì)，讓我能夠親身體驗(yàn)不同種類、不同年份的酒，對(duì)酒的口感、香氣有了更直觀的認(rèn)識(shí)。銷售區(qū)則讓我對(duì)酒的文化和市場(chǎng)需求有了更深的理解。

參觀過程中，我深刻感受到了酒廠對(duì)釀酒工藝的傳承和發(fā)揚(yáng)。酒廠的技術(shù)人員向我介紹了酒廠的歷史和釀酒文化，并分享了他們的釀酒心得。他們對(duì)釀酒工藝的執(zhí)著和專業(yè)讓我對(duì)酒廠的發(fā)展有了更高的期待。

在這次參觀中，我也發(fā)現(xiàn)了一些亮點(diǎn)。首先，酒廠的環(huán)境優(yōu)雅，布局合理，體現(xiàn)了現(xiàn)代與傳統(tǒng)元素的融合，給我留下了深刻的印象。其次，酒廠的工作人員對(duì)釀酒工藝的熱愛和敬業(yè)精神，讓我感受到了釀酒文化的魅力。

總的來說，這次參觀讓我對(duì)酒廠的生產(chǎn)流程、釀酒技術(shù)以及酒的文化內(nèi)涵有了更深入的了解。我深刻認(rèn)識(shí)到酒廠的發(fā)展需要傳承和發(fā)揚(yáng)釀酒工藝，同時(shí)也需要關(guān)注市場(chǎng)需求，不斷創(chuàng)新，才能不斷前行。我相信這次參觀將對(duì)我未來的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生積極影響。

西江酒廠參觀心得篇十二

參觀酒廠是一次非常有趣和有意義的經(jīng)歷。酒是一種古老的飲品，它的制作歷史悠久，過程復(fù)雜。當(dāng)我有機(jī)會(huì)深入了解釀酒過程時(shí)，我對(duì)酒的認(rèn)識(shí)有了一個(gè)全新的視角。這次參觀給我留下了深刻的印象，讓我更加欣賞酒的藝術(shù)和工藝。

第二段：展示釀酒過程

參觀酒廠的第一站是生產(chǎn)車間。當(dāng)我走進(jìn)車間，酒的芳香迎面而來，我立刻被各種機(jī)械和設(shè)備的規(guī)模所震撼。工人們忙于將原料倒入大型容器中，觀察并記錄整個(gè)過程。他們耐心而專注地進(jìn)行每一道工序，精確地掌握著釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)。我被他們的精湛技藝所感動(dòng)，也被他們的工作態(tài)度所鼓舞。

第三段：了解原料的重要性

參觀酒廠讓我深刻理解了原材料在釀酒過程中的重要性。在酒廠的原料庫里，我看到了各種各樣的水果、谷物和香料。工作人員向我解釋了不同原料對(duì)于釀酒的影響。他們告訴我，原料的好壞將直接影響到酒的品質(zhì)和口感。只有選用上等的原材料，并精心搭配，才能制作出優(yōu)質(zhì)的酒。這讓我明白了酒的品質(zhì)需要依賴于酒廠的嚴(yán)格選材和對(duì)原料的精細(xì)把握。

第四段：領(lǐng)略酒的獨(dú)特之處

在參觀酒廠的過程中，我品嘗了一些新鮮釀制的酒品。這些酒都有著不同的風(fēng)味和特點(diǎn)，每一款都展示著不同的文化和地域特色。有些酒濃郁而醇厚，令人回味無窮；有些酒清爽且柔和，適合搭配各種菜肴。通過了解釀酒過程，我更加能夠欣賞并品味出酒中的細(xì)致之處。每一種酒都有其獨(dú)特之處，而正是這種獨(dú)特之處，使得酒成為一種藝術(shù)和一種文化的體現(xiàn)。

第五段：對(duì)酒廠參觀的總結(jié)與感悟

參觀酒廠，我除了對(duì)釀酒過程有了更深入的了解外，更加深刻地意識(shí)到酒的多樣性和文化底蘊(yùn)。酒是人類社會(huì)長期發(fā)展的產(chǎn)物，它融合了歷史、文化和技藝。從一粒種子到一杯酒，這背后凝結(jié)著人們多年的智慧與努力。參觀酒廠不僅是對(duì)酒文化的一次探索，更是對(duì)人類智慧和創(chuàng)造力的一次贊美。我由衷地感慨于人類對(duì)于生活品質(zhì)的追求和對(duì)釀酒工藝的精益求精。

總結(jié)：

通過參觀酒廠，我對(duì)酒的了解更加深入，對(duì)釀酒工藝的復(fù)雜性和精益求精的態(tài)度有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。釀酒是一門需要技藝和熱情的藝術(shù)，它不僅僅是將原料加工，更是將人們對(duì)美好生活的向往與追求凝聚在其中。參觀酒廠讓我感受到了這種美妙和獨(dú)特，也讓我明白了在品味酒的同時(shí)，我們也在品味著一種文化。

西江酒廠參觀心得篇十三

在中國啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評(píng)選會(huì)上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富雪白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為；雪花啤酒；。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌。

對(duì)于我們眾多生物教師和實(shí)踐老師來說，能夠近間隔了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭(zhēng)取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費(fèi)參觀雪花啤酒廠的機(jī)會(huì)。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實(shí)踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達(dá)了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。

該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的.啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時(shí)也見證了華潤雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級(jí)以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術(shù)監(jiān)視局命名為；省級(jí)免檢產(chǎn)品；雪花牌；商標(biāo)為遼寧省著名商標(biāo)。作為公司在全國范圍內(nèi)重點(diǎn)推廣的品牌，雪花啤酒多次被評(píng)為中國名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)證書。公司的銷售先后輻射到19個(gè)省、市、自治區(qū)，市場(chǎng)占有率快速增長！20xx年雪花啤酒銷量達(dá)158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進(jìn)了公司的大門！

在解說員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿懷求知欲看開始學(xué)習(xí)和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個(gè)開眼界！很多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進(jìn)進(jìn)博物館大廳，正中心是參觀流程圖，大致先容了參觀的程序，之后便開始了我們參觀整個(gè)啤酒生產(chǎn)過程的旅程。

科技是第一生產(chǎn)力！親眼目睹如此大規(guī)模的啤酒生產(chǎn)流水線，還有專業(yè)人士給我們做的具體的講解，真正使我們打開了眼界，增長了見識(shí)！參觀過后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍，我們走出了博物館，合影留念。返程路上，在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的；雪花；能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個(gè)角落！

西江酒廠參觀心得篇十四

10月22日星期四下午2點(diǎn)半，我們商學(xué)院工商管理2班在老師和班長的帶領(lǐng)下，參觀了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠。

珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠位于珠海國家高新區(qū)。工廠對(duì)衛(wèi)生要求嚴(yán)格，當(dāng)我們班級(jí)進(jìn)入工廠時(shí)，每人都需要檢測(cè)體溫，才能領(lǐng)取參觀牌并進(jìn)入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時(shí)喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時(shí)，工廠的接待負(fù)責(zé)人把我們召集到工廠模型臺(tái)前，向我們?cè)敿?xì)介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于底,是由在世界享有盛譽(yù)的日本麒麟集團(tuán)投資經(jīng)營的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門特別行政區(qū)的澳門啤酒有限公司。公司注冊(cè)資本7,400萬美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達(dá)到20萬噸，并在不斷的擴(kuò)建中。專用的譚井水庫為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠生產(chǎn)線以純生線為主，致力成為中國啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專家”。

負(fù)責(zé)人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營理念為中國人名“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻(xiàn)，經(jīng)營方針是“三好”經(jīng)營——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經(jīng)營方針總結(jié)的真的很不錯(cuò)，好的啤酒，好的員工是這個(gè)公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個(gè)工廠里的每個(gè)人之間的關(guān)系甚至和顧客的關(guān)系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號(hào)，麒麟公司的三好經(jīng)營更實(shí)在，更深入人心。

隨后，負(fù)責(zé)人按照啤酒的釀造過程帶領(lǐng)我們參觀工廠。啤酒從原料經(jīng)過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時(shí)間，而我們只需要用1個(gè)小時(shí)的時(shí)間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因?yàn)槎獯篼滎w粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊(yùn)含豐富的淀粉質(zhì)和適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個(gè)別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會(huì)發(fā)芽，到了合適的時(shí)候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準(zhǔn)備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時(shí)候能聞到一股淡淡的香味，有點(diǎn)兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當(dāng)然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補(bǔ)充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的很惡心。不過經(jīng)過過濾后的麥汁卻是相當(dāng)漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會(huì)用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會(huì)有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關(guān)，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當(dāng)然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結(jié)束了。

接下來就是發(fā)酵了，這個(gè)過程似乎很簡(jiǎn)單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進(jìn)行低溫發(fā)酵。經(jīng)過一個(gè)星期的時(shí)間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時(shí)間，“嫩啤酒”就成長為風(fēng)味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠里面看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見。一個(gè)個(gè)白色的兩頭圓潤的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能從車子中看見，當(dāng)時(shí)還討論是什么東西，有的同學(xué)還猜測(cè)可能是發(fā)電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個(gè)別比較纖細(xì)，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關(guān)的。不過具體是多少容量我就不記得了，因?yàn)槟翘煳抑粠Я巳耍藥ЧP記本。不過我們?cè)诠S內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點(diǎn)鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動(dòng)。我特別怕地板隨時(shí)會(huì)被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時(shí)候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計(jì)，這就是傳說中的核心競(jìng)爭(zhēng)力了。因?yàn)槊總€(gè)啤酒廠都會(huì)有自己各自獨(dú)特的酵母，這也是各個(gè)酒廠釀出來的啤酒風(fēng)味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經(jīng)過過濾機(jī)，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過濾出來，那些琥珀色的酒液經(jīng)過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運(yùn)送出廠。

但是不知道是不是因?yàn)槲覀儏⒂^的時(shí)候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會(huì)進(jìn)入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因?yàn)橐磺卸际菣C(jī)器全程自動(dòng)加工，工人除了在機(jī)器運(yùn)作到一定程度的時(shí)候調(diào)整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運(yùn)來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據(jù)訂單被運(yùn)送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個(gè)工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個(gè)過程看似簡(jiǎn)單，耗費(fèi)的時(shí)間還是相當(dāng)長的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時(shí)間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖牵【埔?yàn)椴荒芟衿咸丫颇前懵l(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個(gè)完人。

最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠因?yàn)?00%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠除了生產(chǎn)銷售國內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國家。因此，我們也有幸品嘗到了國內(nèi)買不到其他啤酒。不過也許是因?yàn)槲也簧瞄L飲酒，所以對(duì)不同品種啤酒的味道之間的差異相當(dāng)敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運(yùn)往臺(tái)灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個(gè)人的口味有關(guān)。而麒麟公司最強(qiáng)力推薦的幾款生啤風(fēng)味也相當(dāng)獨(dú)特，但還是不如那款臺(tái)灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點(diǎn)過分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應(yīng)該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。

不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時(shí)候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當(dāng)時(shí)是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠的供應(yīng)鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個(gè)工程真的相當(dāng)開心。全班同學(xué)在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學(xué)到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。

西江酒廠參觀心得篇十五

今天，我們冒著蒙蒙細(xì)雨走進(jìn)了位于連江的青島啤酒夢(mèng)工廠，開始了一場(chǎng)關(guān)于啤酒的奇妙夢(mèng)之行。

大家早早到老干局統(tǒng)一坐車，雖然路途遙遠(yuǎn)，要一個(gè)小時(shí)，但是早起和遠(yuǎn)行絲毫沒有影響我們小記者，一到夢(mèng)工廠門口，大家一掃疲累感，生龍活虎起來！剛進(jìn)夢(mèng)工廠的大廳，就看見高高的頂上有十分漂亮、顯眼的裝飾燈和造型雕花，那是榕樹葉和啤酒花，榕樹是福建的標(biāo)志，啤酒花是啤酒的象征，二者結(jié)合在一起，說明青島啤酒已經(jīng)融入了福州的文化歷史。

青島啤酒的講解員姐姐首先帶領(lǐng)我們參觀了青島啤酒百年歷史博物館，在那里，我們看到了最早廠房的模型，也了解了一些關(guān)于青島啤酒的知識(shí)，還品嘗了啤酒花的苦澀滋味。隨后我們來到了二樓，分別參觀了醉酒小屋和小酒吧，最有趣的當(dāng)屬醉酒小屋了，小屋里是一個(gè)30度左右的斜坡，人走在上面，就感覺頭暈?zāi)X脹，走路跌跌撞撞，控制不好就會(huì)撞到坡底的墻壁上。大家進(jìn)行了登頂?shù)膰L試，有的人用跑的，試圖沖上去；有的人抓著邊上的欄桿一步一步往上走，穩(wěn)扎穩(wěn)打，但是最后都失敗了。我又上去試了一下，只要慢慢走，扶著欄桿就能到坡頂了，雖然沒有喝酒，但可以體會(huì)到喝醉酒的感覺。

接著我們來到了二樓的生產(chǎn)線參觀走廊，通過玻璃窗我們看到了面積巨大的生產(chǎn)車間，從上面望下去有不計(jì)其數(shù)的啤酒罐，在傳輸帶上不斷地挪動(dòng)，從一開始的空罐子到最后一排一排帶著易拉扣，裝滿啤酒的啤酒罐，講解員姐姐耐心地向我們一一講解，告訴我們制作過程、制作工藝和制作材料，當(dāng)然，這一切大部份都是自動(dòng)化的，偌大的車間只看見幾個(gè)工人。我還在走廊的盡頭看到了物流中心！那里堆滿了成框的啤酒，旁邊有許多大卡車，將這些啤酒運(yùn)往世界各地，成為大家飯桌上的好飲品，沒想到在超市里賣的啤酒是這樣制成的！

最后，我們照例開始采訪，我有幸采訪講解員姐姐，問了她幾個(gè)問題，她都能流利回答。我印象最深的.，是關(guān)于嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度的問題！我問講解員姐姐，青島啤酒開始是由英國人和德國人創(chuàng)辦的，但后面被日本人接管，到了1945年，才被我們中國人收回來，德國人、英國人以及日本人對(duì)工作都有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，那我們中國人是否也會(huì)秉承這樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度呢？她的回答是，我們中國人能做的更好！說的太好了！目前青島啤酒已經(jīng)進(jìn)入世界500強(qiáng)，希望他們能夠做的更好！也希望他們成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司的愿景能夠?qū)崿F(xiàn)！

夢(mèng)之行結(jié)束了，大家踏上了返回福州的班車，在車上，歡聲笑語一路唱歌、講笑話，讓我感受了一次不同于以往的快樂的小記者采風(fēng)行。

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