餐飲心得體會積極（熱門22篇）

它可以幫助我們總結(jié)經(jīng)驗，以便在未來的學(xué)習(xí)和工作中更好地應(yīng)用。寫心得體會時，我們可以通過實例和案例來具體說明自己的觀點。以下是一些關(guān)于情感心得的范文，可以幫助大家更好地理解和表達(dá)自己的情感。

餐飲心得體會積極篇一

隨著生活水平的提高，人們對于餐飲的需求也逐漸提高。餐飲作為服務(wù)業(yè)的一部分，它的質(zhì)量直接關(guān)系到顧客的滿意度和體驗效果。而作為服務(wù)員，更應(yīng)該牢記一些經(jīng)驗和體會，從而提高自己的服務(wù)能力，讓顧客滿意感十足，以下文章將從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、服務(wù)心得三個方面，分享自己的餐飲心得體會積極。

一、服務(wù)態(tài)度。

說到服務(wù)態(tài)度，其中最重要的一點便是熱情和耐心。我們應(yīng)該始終保持微笑，并主動問候顧客，每當(dāng)遇到顧客提出問題或者需要幫助時，我們第一時間便應(yīng)該解答和提供幫助。同時，我們還應(yīng)該控制好自己的情緒，不論遇到什么事情都保持冷靜，盡可能維護(hù)良好的顧客關(guān)系。在服務(wù)的過程中，我們應(yīng)該時常關(guān)注顧客的動態(tài)，傾聽他們的需求和建議，盡量滿足他們的需求，讓顧客感受到我們的用心和貼心，從而提升他們的滿意度和信任度。

二、服務(wù)技巧。

在服務(wù)的過程中，掌握好一些服務(wù)技巧，也能夠幫助我們更好地實現(xiàn)客戶滿意度。例如，使用正確的服務(wù)語言，讓顧客感受到我們的尊重和關(guān)注，同時，為了降低顧客等待時間，我們也可以使用一些快速而有效率的服務(wù)方法，例如：自助點餐系統(tǒng)。此外，我們還應(yīng)該具備一定的業(yè)務(wù)知識，當(dāng)顧客咨詢一些菜品的做法、原材料、口感、營養(yǎng)價值等問題時，我們應(yīng)該能夠準(zhǔn)確、清晰地進(jìn)行解答，做到讓顧客信服、放心、滿足。

三、服務(wù)心得。

作為一名服務(wù)員，我們肩負(fù)的不僅僅是提供美食，更是提供了一個良好的消費環(huán)境和服務(wù)體驗。因此，我們還需要通過總結(jié)自己工作的經(jīng)驗和效果，不斷完善和提升自己的服務(wù)水平。在工作的過程中，我們可以更多地觀察和借鑒其他品牌和餐飲企業(yè)的優(yōu)秀做法和模式，以此做到范例借鑒、不斷改進(jìn)修改。同時，我們還應(yīng)該時刻保持自我調(diào)節(jié)，并定期開展一些員工培訓(xùn)和知識分享，以此不斷學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)水平。最后，我們還需從顧客的視角出發(fā)，不斷了解顧客的需求、喜好和意見建議，為他們提供更個性化、更貼心的服務(wù)。

總結(jié)一下，餐飲作為服務(wù)業(yè)的一部分，其重要性不言而喻。每一位服務(wù)員，都應(yīng)該有著一定的服務(wù)意識、服務(wù)技能和服務(wù)心得，通過不斷地真正為顧客著想和努力，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗和服務(wù)質(zhì)量。只有這樣，我們才能真正做到客戶至上、服務(wù)至上，以此促進(jìn)品牌的發(fā)展壯大，贏得更多的用戶口碑和社會認(rèn)可。

餐飲心得體會積極篇二

20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種。種困難取得如下成績：

一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組

徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。

二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排；對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀(jì)律；周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。

三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區(qū)域綠植

根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。

六、規(guī)范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的`流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。

七、抓培訓(xùn)，抓落實

培訓(xùn)和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽度。

八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工

使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人平等

半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差，機(jī)械性地去工作；部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。

2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識。

3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。

5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進(jìn)一步分化和影響部分消費群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。

餐飲心得體會積極篇三

一、工作總結(jié)

略略估算下來我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結(jié)積累廚房的經(jīng)驗和知識，但是仍然做的還不夠好。2019年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強(qiáng)調(diào)的問題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。

我覺得原因可能是以下幾點:

1，站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。

2，后廚人員配合度不夠。人員沒有達(dá)到一個很好的契合度，我們后廚的團(tuán)隊默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。

3，熱菜炒盤數(shù)量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔悖叻迤谌菀讓?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢?我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應(yīng)提高，菜品浪費耗損也會相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!

二、工作感想

踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的鍛煉，使自己對這份工作有了更多更深的認(rèn)識。對于工作或者說事業(yè)，每個人都有不同的認(rèn)識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡(luò)。

首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己最大的努力。我一直認(rèn)為工作不該是一個任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產(chǎn)生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我最大的力量?？梢哉f，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強(qiáng)。

其次，是能力問題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認(rèn)識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔(dān)責(zé)任的能力，冒險精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運作的人。

三、工作目標(biāo)

在今后的工作中，我會加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，掌握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來的工作打好堅實的基礎(chǔ)。

在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格 要求自己，在任何時候都要努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。

隨著我們餐飲店發(fā)展越來越快，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

1、環(huán)境衛(wèi)生

作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責(zé)任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設(shè)備作到每天清洗，嚴(yán)格要求個人衛(wèi)生。

2、菜品質(zhì)量

對菜品進(jìn)行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準(zhǔn)，嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。

3、資源管理

合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強(qiáng)員工工效意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。

4、促銷宣傳

提高綜合接待能力，定時進(jìn)行前庭與后廚培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。

5、成本規(guī)范

時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。

6、設(shè)備檢查

時常對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強(qiáng)時常管理，防止事故發(fā)生。

在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點點是在走向成功。

餐飲心得體會積極篇四

最近幾年餐飲業(yè)非?；鸨?，越來越多的人選擇開一家餐館或者酒吧。但是，開一家餐館并不是一件容易的事情。不僅需要投入大量的資金，還需要各種經(jīng)驗和技巧。不過，作為一個消費者，我們也可以從吃飯中學(xué)到不少東西。在這篇文章中，我想分享一下我在餐飲方面的一些體會和心得。

第二段：嘗試不同的食物。

對于很多人來說，吃飯只是為了填飽肚子。但是，我們可以將吃飯看作是一種文化體驗，去嘗試各種不同的菜肴，了解不同地區(qū)的飲食文化，感受美食給我們帶來的快樂和滿足。在我以前的生活中，我總是會選擇自己熟悉的菜肴，幾乎不嘗試新的食物，這讓我的生活變得非常單調(diào)。但是，當(dāng)我開始嘗試不同的食物時，我發(fā)現(xiàn)自己被一種新的樂趣和刺激所包圍，同時也了解到了更多的飲食文化和健康飲食的重要性。

第三段：參與活動和社區(qū)。

當(dāng)我們常常光顧某一個餐飲店時，我們會發(fā)現(xiàn)自己慢慢地融入了這個地方的社區(qū)。我們可以和店主成為朋友，參與社區(qū)活動和支持當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)。我曾經(jīng)就是這樣，常常光顧同一家餐館，和店主成為了好朋友，并且還參加了一些社區(qū)活動。通過這些活動，我認(rèn)識到了更多的當(dāng)?shù)鼐用瘢@讓我感到很幸福，同時也讓我了解到餐館對于社區(qū)究竟有多重要。

第四段：學(xué)習(xí)廚藝。

除了在餐館中品嘗美食之外，我也喜歡學(xué)習(xí)一些簡單的廚藝技巧，這讓我不僅可以制作自己喜歡的菜肴，還可以將這個技能分享給我的朋友和家人。通過學(xué)習(xí)廚藝技巧，我開始更加注重食材的新鮮度和質(zhì)量，了解如何對待不同的材料以及如何掌握適當(dāng)?shù)幕鸷虻取＿@些技能不僅幫助我在家里制作出更好的菜肴，還在我的生活中提供了一種新的樂趣。

第五段：總結(jié)。

餐飲不僅僅是為了填飽肚子，它涉及到許多方面，包括了文化、社區(qū)、健康和技能。通過仔細(xì)地品嘗食物，參與社區(qū)活動和學(xué)習(xí)廚藝，我們可以從餐飲中獲得很多的樂趣和滿足感。因此，總是積極地了解新的餐館，嘗試新的食物，并且參加社區(qū)活動和學(xué)習(xí)廚藝技巧，都會讓你的生活變得更加有趣和豐富。

餐飲心得體會積極篇五

在餐廳打工有時候確實很累，特別是被老板批的時候，但想想能為家里減輕不少負(fù)擔(dān)，我的心就踏實起來。去打工的計劃提前了一周，實在是因為囊中羞澀了，金融危機(jī)的沖擊讓不惑之年的爸媽又平添了幾多皺紋。媽總打電話來說讓我吃飽，家里能供得起。其實我又何嘗不知道家里也很拮據(jù)的供我上學(xué)，每想到這里，我心里就酸酸的。打工的事我沒有讓家里任何人知道，我怕他們擔(dān)心我的學(xué)習(xí)會耽誤，確實耽誤了，考試不怎么理想，一向強(qiáng)項的英語竟然沒有及格。我迫不得已又不能丟下這份兼職，只好重新做計劃，早上5點起來讀1小時英語，把遺失的語感找回來。我受得了這點困難的考驗。只是不想讓家里為我擔(dān)心罷了。有時候家里的擔(dān)心確實會讓人感覺縛住了手腳一樣，但現(xiàn)實中的我們其實沒有他們想象的那么脆弱。

說太多了，最后想在說一句：希望大家上公交的時候能夠有秩序的上車，不至于再有擠公交出人命的新聞！

餐飲工作心得體會感悟篇二

也許，在我們學(xué)業(yè)期間，我們有過很多志向，很多的夢想。對于我也是，可是自從進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就一直圍繞著我。當(dāng)然，“大學(xué)生就業(yè)難問題”我們早已耳熟目染。所以也不是什么新鮮事。而針對于此，我也曾經(jīng)有所分析過。

在大學(xué)這樣的象牙塔里，我們殊不知社會的競爭與殘酷，當(dāng)然更別提有任何社會經(jīng)驗可言。對于社會，我們就如同那剛出生的嬰兒，對外界一切事物都充滿了好奇，永遠(yuǎn)都是那么天真。

也許由于我迫切的希望大學(xué)畢業(yè)后有份工作吧，我對于就業(yè)情況有一定的了解。在那招聘會上的大字報上都總會寫著有經(jīng)驗者優(yōu)先的大字。抱著“有經(jīng)驗”，所以這個暑假我就不是那么閑著。我和我一要好同學(xué)來到一家茶餐廳。負(fù)責(zé)人很熱情的接待了我們，我們感到了欣慰，歡喜，但并非想象中的那么容易。

初來乍到，當(dāng)然什么都不懂，只能看那些大哥們做了。就在這時認(rèn)識了阿成，每當(dāng)他空閑時，就教教我們?nèi)绾巫?。?dāng)然我們也努力的學(xué)著，大約四天也就出師了。但以后的日子也并非那么平坦。在學(xué)校從未被罵的人卻被別人罵。只要出一點差錯，就會被那些大哥們數(shù)落著。但也沒辦法，誰叫我在這打工，我深刻的明白。在此之后，我更加細(xì)心。當(dāng)然，我也心想，如果這點小事都承受不了，那以后真正出來工作又從何說起。盡管工作中和大哥們有一些不愉快，但每次面對他們，我也總是保持著一份樂觀，自信的心態(tài)。我深刻地明白，人生的美麗在于人性的美麗，人性的美麗在于令人愉快的個性。要將他人吸引到自己身邊，首先要擁有一顆積極，樂觀的心。樂觀就像心靈的一片沃土，為人類所有的美德提供豐富的養(yǎng)分，使他們健康成長。盡管這工作確實有點累，但我也深刻明白我并非是溫室里的小花。而是普通的農(nóng)家孩子，我能吃苦，而且我也必須學(xué)會吃苦。對于打工者而言，最期待之事莫過于放假了。而對于我也不例外。一個人背著包帶著食物去領(lǐng)會大海的壯闊，面對大海，我才體會到自己是多么渺小，但心里確是那么的開朗?！懊娉蠛?，春暖花開”，心里是那么透明！

這次打工給我上了寶貴的一課，它讓我明白在聽取別人意見是一定要心平氣和。當(dāng)然也讓我反思在處理人與人之間的關(guān)系上的欠缺。在打工的日子里，有歡樂但也有痛苦。雖然短暫的一個多月，但受益頗多。

餐飲工作心得體會感悟篇三

今天才來寫這篇日記，是因為昨天太累了，是我第一次出去打工，不過很遺憾的是就堅持了一天。

前天和朋友去某餐廳吃飯，問為什么那么多空桌還要等，服務(wù)員說是因為招不來人干活，也巧了，我倆還就想打工呢，行啊，服務(wù)員就服務(wù)員吧，人家能干我也行，工資還不低，兩千一百大塊，就和經(jīng)理敲定了第二天去試崗，也就是昨天。回家還和家長說呢，錢多好賺啊，為什么有那么多大學(xué)畢業(yè)的在家干呆啊，先找個活干唄。

昨天，我和朋友就興致勃勃、雄心壯志的去了，都把第一個月的工資計劃好了?？蛇@一天是真不好堅持啊。倒不是因為累，說實話，還真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具?？蛇@確實對心靈的一中摧殘，想著昨天還在這吃飯來著，就陣陣的反胃。

這是一家頗有名的韓國料理，真是差點把我撂里頭。要說韓國料理應(yīng)該是比較講究的啊。從十二點開始一直到晚上八點，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起來沒有五百套也得有四百套了。就這八個小時，不算吃飯時間，都是在擦餐具，用職業(yè)點的話說叫“用帶手拋光餐具”，就那一塊帶手也就是抹布一直就沒換過，擦濕了就搭在椅子背山晾干，然后接著用，且不說這帶手，雖說油了點，但也不惡心。要說惡心的還是餐具，我都懷疑是不是洗過了，食碟上的油洗不凈也就算了，為什么勺子上還有吃拌飯時粘的大米飯粒，更可氣的還是半粒。還有筷子上沒洗掉的菜葉，現(xiàn)在一想還有種想吐的感覺呢。我得用手把菜葉什么的先清理干凈，然后再用用了無數(shù)遍的油兮兮的抹布把各種餐具擦得锃光瓦亮的都能當(dāng)鏡子用了，再給客人擺在餐臺上。還值得一提的是用來裝東西的柜子，里面有一個抽屜是裝撤臺時打掃桌上垃圾的小矬子的，和小矬子放在一起的還有撤下來的餐具。還有擦桌子的帶手，擦了一天桌子都沒有洗過，這塊帶手不但用來擦桌子，它的任務(wù)比較艱巨，還要擦剪冷面的剪子和夾烤肉的夾子。我們看到的餐具都是無比的光鮮靚麗，殊不知它們都有不為人知的小秘密。

晚上八點半下了班，從餐廳出來，只覺得身上和手上滿是沾滿油漬的抹布味。我和朋友商量之后，毅然決定今天不去了，如果再做下去，了解的更多了，只怕以后是什么都不敢吃了。

餐飲業(yè)是人們生活中不可或缺的一部分，它還解決了大量的就業(yè)問題，可如今負(fù)面報道層出不窮，為什么如此前途光明行業(yè)要弄到如此不堪？！

餐飲心得體會積極篇六

人的一天三頓飯，吃飯對于生活的重要性不言而喻。而在餐飲行業(yè)工作的人，無論是廚師、服務(wù)員還是經(jīng)理，都需要具備一系列的技能和素質(zhì)，才能準(zhǔn)確地滿足顧客的要求。在餐飲工作中，積極的心態(tài)是非常重要的。本文將詳細(xì)講述餐飲工作中所體會到的正能量以及如何保持積極的心態(tài)，實現(xiàn)餐飲行業(yè)的長足發(fā)展。

第二段：態(tài)度決定一切。

在餐飲工作中，服務(wù)員的微笑和態(tài)度，是顧客體驗的重要組成部分。對于服務(wù)員來說，積極的態(tài)度不僅能提升工作效率，還可以帶來更多的客源。在一次實習(xí)中，我遇到了一個非常不屑的服務(wù)員，他的表情冷漠，言辭簡單粗暴。結(jié)果，顧客不愿意再次來餐廳用餐，并向其他人傳播了不好的口碑?？梢姡e極的態(tài)度和良好的服務(wù)對于餐飲行業(yè)的成功和發(fā)展至關(guān)重要。

第三段：團(tuán)隊協(xié)作。

在餐飲行業(yè)對于團(tuán)隊協(xié)作的要求也非常的高。餐飲業(yè)工作人員一般人員較多，每一個環(huán)節(jié)都需要團(tuán)隊共同努力才能夠順利完成工作。在一次大型活動中，我們的餐廳需要同時服務(wù)600位以上的客人。但是，我們工作人員之間非常的默契和協(xié)作，使得每一個服務(wù)環(huán)節(jié)都能夠順利進(jìn)行，最終成功地舉辦了一次大型宴會和活動。因此，團(tuán)隊協(xié)作是餐飲行業(yè)中不可忽視的一部分。

第四段：深度挖掘個人價值。

同樣重要的是，餐飲業(yè)工作也是一個持續(xù)深度挖掘個人價值的過程。在工作中，不斷的學(xué)習(xí)和實踐，能夠大大地拓展我們的眼界和技能。比如在餐飲行業(yè)，廚師不僅僅需要懂得烹飪，還需要掌握食材的知識和質(zhì)量控制等。在一次烹飪比賽中，我不斷地鉆研和學(xué)習(xí)烹飪技巧和心理素質(zhì)，磨礪了自己的意志品質(zhì)并成為最好的廚師。在餐飲工作中，挖掘個人價值，不斷地學(xué)習(xí)和發(fā)展自我，是取得成功的關(guān)鍵。

第五段：總結(jié)。

經(jīng)過以上的分析，我們能明確的看到，餐飲行業(yè)是一個充滿機(jī)遇的行業(yè)，一個持續(xù)學(xué)習(xí)和錘煉自我的過程。只有合理把握這些機(jī)遇，才能不斷深度挖掘個人價值，在工作中發(fā)揮他們的優(yōu)勢，以積極的心態(tài)投入到工作中，方能達(dá)到成功的目標(biāo)。希望餐飲業(yè)工作人員們，都能夠堅守初心，不斷努力，實現(xiàn)餐飲行業(yè)的長足發(fā)展。

餐飲心得體會積極篇七

積極心態(tài)是一種積極向上、樂觀向好的心態(tài)，擁有它可以使我們迎接生活的挑戰(zhàn)和困難更加自信、從容。本文將從自身的經(jīng)歷和體悟出發(fā)，分享對積極心得的一些感悟和體會。

今天的生活與工作環(huán)境變化快速，形勢復(fù)雜，在這樣的環(huán)境下，必須要有一種積極心態(tài)，才能應(yīng)對各種挑戰(zhàn)與難題。只有擁有積極心態(tài)，才能在挫折和困難面前挺起腰桿，繼續(xù)前行，實現(xiàn)個人價值和目標(biāo)。同時，積極的心態(tài)也能夠帶給周圍的人更多的正能量。

積極的心態(tài)不是一蹴而就的，需要多方面的支持和培養(yǎng)。首先，要樹立正確的人生觀和價值觀，這樣才能更好的看待問題和處理事務(wù)。其次，要獲得知識，這不僅有助于我們更好的做決策和處理事情，同時也有利于我們更好地理解周圍的人和事。同時，運動、音樂、讀書、旅行等方式也可以幫助我們調(diào)節(jié)心態(tài)，從而培養(yǎng)積極心態(tài)。

我自己一直以來都比較樂觀向上，善于用積極心態(tài)面對問題。這一點在工作和生活中都有所體現(xiàn)。在工作中，我會積極主動的解決問題，尋找可行的解決方案。在遇到挫折時，我會學(xué)會自我激勵、調(diào)節(jié)情緒、歸納解題思路，最終化解困難。在生活中，我也會跟自己的朋友和家人交流感受、分享生活中的精彩，這樣可以增加我自己和周圍人的幸福感。

5.結(jié)語。

從以上對積極心得的理解和體會來看，積極的心態(tài)對我們的個人成長和發(fā)展、社會和諧穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等都起著積極的作用。我們應(yīng)該始終保持一種積極向上、樂觀向好的心態(tài)，遇到困難不要怨天尤人、垂頭喪氣，而是要從中汲取更多的經(jīng)驗和教訓(xùn)，不斷學(xué)習(xí)、成長，實現(xiàn)自我價值和人格升華。

餐飲心得體會積極篇八

干一行，愛一行，一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。下面是小編準(zhǔn)備的餐飲服務(wù)心得體會，歡迎閱讀。餐飲服務(wù)心得體會。

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：

1、微笑。

在餐飲日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間。地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動。最簡潔。最直接的。

2、精通。

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。降低成本。增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。

3、準(zhǔn)備。

即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視。

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

5、細(xì)膩。

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣。

7、真誠。

熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的。并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地！每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確。工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

本人從學(xué)校出來工作至今已將近10年時間了，換過無數(shù)的工作。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè)，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對自己所做過的其他行業(yè)來說，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現(xiàn)在，展望未來。結(jié)合多年來的工作經(jīng)驗，現(xiàn)在我有幾點自己對餐飲服務(wù)的看法，如下：

俗話說：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮兀繌亩胂麓卧賮砟?？答案很簡單：?yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。

在顧客一進(jìn)入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。

2、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

以嫻熟，精細(xì)到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競爭力）。

3、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會有進(jìn)一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進(jìn)，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應(yīng)該“微笑多一點，服務(wù)多一點，態(tài)度好一點?！?/p>

以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝！

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺。擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜。寫菜單。取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法。程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀。餐飲衛(wèi)生知識。消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛你的工作：

當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地。更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康。能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：

餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤。眼勤。手勤。心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心：

與金錢。勢力。出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙。克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會做人：

做人就是做一位敬業(yè)。感恩。樂于助人。講職業(yè)道德的人，真誠做人。認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功。

責(zé)任：

就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公平：

在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊：

發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神。善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點點：積沙成塔。積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點點是在走向成功。

加入無憂一年了，在這一年的時間里通過無憂我從事了多份不同類型的兼職工作這為我以后步入工作崗位墊定了比較良好的基礎(chǔ)也為我以后步入社會提供了一定的經(jīng)驗。

今年暑假在苗鄉(xiāng)酸湯魚火鍋城進(jìn)行了為期兩個月的服務(wù)工作，在那里每天都必須進(jìn)行定時的半小時會議著重強(qiáng)調(diào)作為一名合格優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)具備的素質(zhì)，要如何去為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，如何讓顧客放心滿意；上崗前必須進(jìn)行一星期的餐飲知識培訓(xùn)合格者方可上崗，在那里真正的體驗到了在工作中團(tuán)隊精神的重要性，那自然而然形成一個整體協(xié)作，有條不紊的默契。伴著"苗鄉(xiāng)是我家，紅火靠大家的"口號我把那當(dāng)成了一個溫暖的大家庭，在這樣一個大家庭里我進(jìn)一步增強(qiáng)了工作的責(zé)任心，讓我變得更加自信更加堅強(qiáng)，也讓我對工作更加認(rèn)真嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)謹(jǐn)個人的作風(fēng)，注重個人形象！經(jīng)過努力得到了經(jīng)理的器重讓我兼任了領(lǐng)班的職務(wù)。

一次次的工作讓我得到了各種不同一般的體會與感受，也許在以后的人生中將要面臨更為激烈的挑戰(zhàn)，前方等待我的路途不論有多么的艱險，我始終相信"寶劍鋒叢磨礪出，梅花香自苦寒來。"相信這些經(jīng)歷將能為我以后的人生帶來更多的精彩！

餐飲心得體會積極篇九

積極的心態(tài)是一種積極向上、樂觀向前的心理狀態(tài)。在人生的旅途中，我們面臨各種各樣的挑戰(zhàn)和困難，如何保持積極的心態(tài)，將成為我們能否成功的關(guān)鍵。本文將探討積極心態(tài)的重要性，以及我個人對于積極心態(tài)的心得體會。

第二段：正文一。

積極的心態(tài)對人生的影響不言而喻。首先，積極心態(tài)有助于保持良好的身心健康。當(dāng)我們擁有積極的心態(tài)時，我們會對生活充滿信心和熱情，更容易應(yīng)對生活中的挫折和困難。同時，積極的心態(tài)也能增強(qiáng)我們的免疫力，減少患病的風(fēng)險。其次，積極的心態(tài)是成功的基石。當(dāng)我們積極樂觀地看待事物時，我們更容易找到解決問題的辦法，更有可能取得成功。人們普遍喜歡與積極向上的人交往，這也為我們事業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會和資源。

第三段：正文二。

對于如何保持積極心態(tài)，每個人都有自己的方法。對我個人而言，與他人分享快樂是保持積極的有效方法之一。每當(dāng)我經(jīng)歷一段愉快的時刻，比如考試取得好成績或者完成一項重要工作時，我會立即與親朋好友分享這段喜悅，不僅可以讓他們也感到快樂，同時也能增加我的幸福感。此外，我還經(jīng)常給自己設(shè)置小目標(biāo)，并提醒自己積極規(guī)劃未來，這樣不斷激勵自己向前進(jìn)。另外，保持積極心態(tài)還需要學(xué)會堅持。生活中難免會遇到挫折和失敗，但只有堅持才能真正取得成功。難度越大，付出的努力越多，成功的喜悅也會更加倍增。

第四段：正文三。

積極的心態(tài)還需要通過積極的行動來真正體現(xiàn)。我通過參與志愿者活動來積極投身到社會事務(wù)中，這讓我感受到自己的價值和影響力。每當(dāng)我看到我所做的事對他人有所幫助時，我滿懷欣慰與自豪感，這進(jìn)一步增加了我的積極心態(tài)。此外，積極的心態(tài)也需要用積極的語言來表達(dá)出來。我盡量避免抱怨和消極的言辭，而是選擇積極的方式來表達(dá)自己的觀點和想法。這樣的做法不僅可以傳遞積極的能量給他人，也能潛移默化地改善自己的心態(tài)。

第五段：結(jié)尾。

在日常生活中，我們無法掌控一切的事情，但是我們可以控制自己的心態(tài)。積極的心態(tài)不僅能夠給我們的生活帶來快樂和滿足感，更能幫助我們應(yīng)對挑戰(zhàn)和困難，迎接人生的各種挑戰(zhàn)。通過分享快樂，堅持努力，積極行動和積極語言的運用，我們每個人都能夠塑造積極的心態(tài)，并從中獲得更多的成就和幸福。積極心態(tài)不只是一種態(tài)度，更是一種生活方式。讓我們從今天起，擁抱積極的心態(tài)，讓我們的人生變得更加美好！

餐飲心得體會積極篇十

餐飲部培訓(xùn)心得

2011年12月1日起我在餐飲部的學(xué)習(xí)，于總監(jiān)和羅經(jīng)理為我制定了詳細(xì)的實習(xí)計劃。

三、

四、了解管事部工作流程：洗碗機(jī)的使用；灶臺和煙道的清洗方法；各種清潔劑的用途；庫房管理流程等。

五、心得看法：

1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。

2、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的源泉。

7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

8、平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

9、團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

10、每天進(jìn)步一點點：每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點點是在走向成功。

六、

總結(jié)

餐飲培訓(xùn)心得

在餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)當(dāng)中，我更加了解，也看到了服務(wù)區(qū)為了做到上檔次的服務(wù)工作，花費了很

大的精力和財力。從員工的著裝到禮儀，從管理制度到衛(wèi)生打掃，都進(jìn)行了詳細(xì)的講解，特別是對后廚的安全衛(wèi)生，每個工種，每道程序都作了詳細(xì)的規(guī)定。

通過這一段細(xì)致有步驟的學(xué)習(xí)，我深深體會到招待服務(wù)工作的重要性。它不僅代表了服務(wù)區(qū)的精神面貌，也體現(xiàn)了服務(wù)區(qū)對外接待的真誠。所以，我們作為這樣一個集體的成員，更應(yīng)該去熱愛它，為這個集體多做點貢獻(xiàn)。這具體應(yīng)該表現(xiàn)為：有責(zé)任感，有上進(jìn)心，對自己所做的工作努力專研，一絲不茍的完成好。

酒店餐飲服務(wù)實習(xí)報告及酒店實習(xí)心得體會

一、實習(xí)崗位與內(nèi)容

2、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品；最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。4、餐間服務(wù)： 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等；留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！” 出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。

6、結(jié)帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是xx元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。

7、送客：客人起身要離開時，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應(yīng)及時向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

二、實習(xí)收獲與體會 工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道；當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。

（一）實習(xí)收獲

1、服務(wù)意識的提高

經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

（二）實習(xí)體會

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。

一、引言

2011年04月08日-2011年10月08日2.2 xx賓館

xx賓館座落于山東龍口xx工業(yè)園旅游景區(qū)，是一座集住宿、餐飲、旅游、會議及娛樂、休閑為一體的三星級旅游涉外賓館，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽。xx賓館擁有大、中、小會議室15處，會議設(shè)施先進(jìn)，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會議服務(wù)周到細(xì)致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。

三、實習(xí)崗位與內(nèi)容 3.1實習(xí)崗位

餐飲部

3.2實習(xí)內(nèi)容

1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括： 2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。 4、酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。

5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。

7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

四、實習(xí)主要收獲和體會 4.1實習(xí)收獲

通過這次實習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識。在酒店實習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。4.1.1服務(wù)技能的提高 在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。

西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西安尊品牛排西餐廳有實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。

第一部分：感言篇在尊品的一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。

在尊品實習(xí)最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微,物有所值的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么湯克的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實習(xí)的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！！

第二部分:實踐篇 下面我就在尊品的實習(xí)過程及體會作一小結(jié)：

第一次暑期獨自一人在異地生活，而且還要找份工作作為實踐的內(nèi)容，這一切對于我來說既新鮮又刺激。假期一開始便在整個古城西安兜轉(zhuǎn)，卻發(fā)現(xiàn)沒有一樣是大學(xué)生能干的。后來買了份招聘類的報紙，應(yīng)聘的時候發(fā)現(xiàn)有點類似傳銷，立馬就走人了。不經(jīng)意間路過了尊品牛排餐廳，也就是我后來認(rèn)真工作的地方，門口有個招聘啟事，其中“兼職”兩字深深吸引了我。進(jìn)去以后，更是被其美觀整潔而又幽雅的環(huán)境所打動。當(dāng)時想即使讓我在那里當(dāng)清潔工也愿意，于是留了份個人資料，開開心心的走了。

學(xué)習(xí)《旅游飯店星級評定與劃分》心得體會

班級：12旅1姓名：劉顯珍 學(xué)號：12320230 隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活水平的不斷提高，我國的旅游業(yè)也蓬勃發(fā)展，隨之興起的旅游飯店更是數(shù)不勝數(shù)，旅游飯店星級評定及劃分的標(biāo)準(zhǔn)也不斷改進(jìn)與提高。2003年制定的星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)有些已不適用，在此基礎(chǔ)上我國又在2010年制定了新的評定標(biāo)準(zhǔn)。通過學(xué)習(xí)，我了解了一些星級飯店的基礎(chǔ)知識。星級飯店共有5個星級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，一顆五角星表示一星。另外在五星級上提高了一個等級，即白金五星級，用五顆白金五星表示。星級越高，表示飯店的檔次越高，但星級飯店的評定有著嚴(yán)格的等級劃分和評定程序。凡在中華人民共和國境內(nèi)正式營業(yè)一年以上的旅游飯店，均可申請星級評定。經(jīng)評定達(dá)到相應(yīng)星級標(biāo)準(zhǔn)的飯店，由全國旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)頒發(fā)相應(yīng)的星級證書和標(biāo)志牌。舊版的飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的星級標(biāo)志有效期為5年，而現(xiàn)在星級標(biāo)志的有效期為三年，這將給星級飯店帶來更大的壓力，促進(jìn)星級飯店提高服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)管理監(jiān)督，得到更好的發(fā)展。

飯店星級評定由各省、自治區(qū)、直轄市旅游局設(shè)省級旅游星級飯店評定委員會評定，省級星評委報全國星評委備案后，根據(jù)全國星評委的授權(quán)開展星評和復(fù)核工作。國家旅游局還設(shè)立全國旅游星級飯店評定委員會，是負(fù)責(zé)全國星評工作的最高機(jī)構(gòu)。星級飯店的評定也是非常復(fù)雜的，需要飯店申請、省級星評委推薦、全國星評委審查與公示、賓客滿意度調(diào)查、國家級星評員調(diào)查，最終審核批復(fù)后才完成。而這些嚴(yán)格復(fù)雜的評定步驟正說明了星級飯店的評定是具有權(quán)威性、公正性的，對飯店而言具有重大意義。

新版星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)與舊版相比有一些調(diào)整。一、更加注重飯店核心產(chǎn)品，著眼飯店發(fā)展的內(nèi)涵，要有自己的核心與特色，引導(dǎo)特色經(jīng)營，而不能千篇1律，大眾化。二、隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，環(huán)境污染問題越來越嚴(yán)重，因此新版中對星級飯店要求要突出綠色環(huán)保，這樣才是持續(xù)發(fā)展之道。三、飯店是人群居的地方，因此安全是很重要的，強(qiáng)調(diào)安全是飯店發(fā)展的生命線，要求強(qiáng)化安全管理，做好防火盜、防疾病、防恐等，并強(qiáng)調(diào)應(yīng)急管理，將應(yīng)急預(yù)案列入個星級的必備案件。四、強(qiáng)調(diào)必備項，突顯檢查的剛性。對星級評定員和監(jiān)督員的選拔也有嚴(yán)格規(guī)定與要求，制定國家級星評監(jiān)督員管理規(guī)則，嚴(yán)禁星級監(jiān)督員與飯店“雙贏”而上報不真實信息使飯店評上星級，并制定了飯店星級評定工作的十不準(zhǔn)，這些都使得星級評定工作制度越來越完善。五、鼓勵對新設(shè)備和新技術(shù)的應(yīng)用，如五星級飯店中應(yīng)有運行有效的計算機(jī)管理系統(tǒng)，前后臺聯(lián)網(wǎng)，有獨立的官方網(wǎng)站，能提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等。六、更好的體現(xiàn)了以人為本的理念，要求對殘疾人設(shè)置的設(shè)施設(shè)備更完善，在門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人通道，高星級飯店要求有殘疾人房間，并提供一些必要的服務(wù)。在開展星級評定工作中有一項賓客滿意度調(diào)查，這是與賓客最直接的交流，最好的體現(xiàn)了以人為本的觀念。在我看來這是星級飯店評定工作中的一大進(jìn)步，飯店業(yè)是一個服務(wù)行業(yè)，最重要的就是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量好壞的最好評判就是賓客滿意度的高低，滿意度高說明這個飯店領(lǐng)會到了這個行業(yè)的核心，且對員工的管理、培訓(xùn)做的很好，將有很大的發(fā)展?jié)摿?。滿意度低說明這個飯店發(fā)展還不夠成熟，還沒能掌握一些要領(lǐng)，做的還不夠好，還存在一些問題，從這些問題中可以大概分析出這個飯店應(yīng)屬于哪一個星級級別。

飯店星級評定劃分與評定中對評定條件做了很詳細(xì)的說明，幾乎對飯店的一草一木都有很詳細(xì)的規(guī)定，服務(wù)行業(yè)要以人為本，賓客來到飯店要有賓至如歸的感覺，而要達(dá)到這種程度，必須做好每一點，必須要足夠細(xì)心，忽略了一點點可能造成很嚴(yán)重的后果。所以在評定星級飯店時需要重視每一個細(xì)節(jié)，就連對牙膏牙刷、洗發(fā)露等小東西都有詳細(xì)的規(guī)定。從舊版到新版的發(fā)展變化我們還可以看出，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快，帶動旅游業(yè)發(fā)展迅速，而與旅游業(yè)緊密相關(guān)的飯店業(yè)也發(fā)展迅猛。由此也可看出，很多行業(yè)的發(fā)展是相互關(guān)聯(lián)的。

2012餐飲員工學(xué)習(xí)心得體會

我是6月19日來xx上班的，在這僅有的19天時間里先后在xx店和xx店學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過程中得到了上至公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)照，下至一線員工的支持與配合,在這里深表感謝!很榮幸能加入這個大家庭，成為xx的一員，非常感謝x總為我們搭建了這么一個讓我施展拳腳的大平臺，關(guān)于這段時間的學(xué)習(xí)情況向游總匯報如下：

主要內(nèi)容:

一、有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識技能和常識

二、在學(xué)習(xí)中對餐飲業(yè)的一些體會和心得

有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識和技能

以前我是做火鍋和韓式料理的，對日本料理沒有接觸過，所以在開始上班的那一刻起，我是抱著絕對的空杯心態(tài)來學(xué)習(xí)的，xx所有的一切都是我了解和學(xué)習(xí)的對象。

一、服務(wù)流程

包括餐前、餐中、餐后的服務(wù)有了初步的了解，各種菜品上臺的次序，應(yīng)該注意的問題都有很深刻的認(rèn)識;各種燒肉烘烤的程度，如牛舌應(yīng)該烤嫩點，六七成熟口感最好，而豬五花肉應(yīng)該烤老一點，以防油膩等。

二、菜品知識

xx的菜品包括前菜類、色拉類、壽司手卷類、燒肉類、刺身類、炸物、精品海鮮烤蔬菜類、一品料理類等11大類。對各種菜品特點和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文魚的產(chǎn)地和特點等，還有什么菜應(yīng)配什么醬來吃，應(yīng)該怎么吃等。

三、人員配置

以xx店為例，全部員工合計33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸間3人，炮臺3人，刺身吧3人，洗碗間3人，碳房1人;前廳服務(wù)員10人，迎賓收銀員個1人，領(lǐng)班2人，料理長正副店長個1名。有關(guān)門店人員配置應(yīng)視店面具體情況靈活調(diào)整。

四、工作工具的掌握

初步掌握了點菜寶、收銀機(jī)、指紋考勤機(jī)等機(jī)器的使用，還有語言工具，英語和外賓簡單的交流沒有問題，其中日語掌握了歡迎光臨，謝謝光臨等8句。

五、安全防范 食品安全和公共場所安全是每個餐飲企業(yè)非常

注重和防范的問題，而xx有兩點要特別注意：1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎熱的夏季要嚴(yán)格控制出品標(biāo)準(zhǔn);2、為顧客換烤盤要嚴(yán)格按操作規(guī)程執(zhí)行，避免燙傷員工和客人。

對于這一塊還有一些零零碎碎的東西，在這里不再贅述。

在學(xué)習(xí)中對餐飲業(yè)的一些體會和心得

能加入xx這個大家庭是件很幸運的事情，更幸運的是在我第一天來xx上班就趕上公司聘請上海餐飲業(yè)的風(fēng)云人物高經(jīng)理和周經(jīng)理來公司講課。如果說來xx之前我對餐飲業(yè)的認(rèn)識和心得還只是一些零零碎碎的東西，那么經(jīng)過高經(jīng)理和周經(jīng)理的點撥我對餐飲業(yè)的理解和認(rèn)識更深刻，更系統(tǒng)化了。

一、餐飲行業(yè)的趨勢

如果說別的行業(yè)有朝陽行業(yè)和夕陽行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國民經(jīng)濟(jì)中占有很大的份額。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國民生活水平的提高，人們選擇在餐廳用餐的幾率會越來越高，但是顧客也變的越來越挑剔，要求也越來越多。他們不僅僅來吃我們的提供的菜品，也吃我們服務(wù)，吃我們的環(huán)境，吃我們的文化，吃我們的特色，吃我們的主題，吃我們的理念，甚至吃我們的衛(wèi)生間等等。所以這個行業(yè)的競爭會越來越激烈，最明顯的例子是作為西方文化象征的kfc竟然在激烈的競爭中推出了米飯、豆?jié){和油條。

我以前是做火鍋的，對火鍋這個細(xì)分市場比較了解，就拿火鍋這個細(xì)分市場來說吧。海底撈最近比較火，它推出那么多的超值服務(wù)，借助口碑宣傳和網(wǎng)絡(luò)媒體比花幾個億的廣告費的廣告效果還要具備殺傷力，更具殺傷力的是顧客在它的影響下慢慢的會認(rèn)為火鍋店提供這些是應(yīng)該的，理所當(dāng)然的，你不提供這些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火鍋店拉開了檔次和距離。所以去年其它品牌的火鍋店日子都不好過，小肥羊去年關(guān)了好幾家店;蘇武牧羊只有大渡河店贏利，其它店全線虧損;阿童木第三家店去年都裝修好了因為前兩家店虧損到現(xiàn)在還沒有開業(yè);傣妹也關(guān)了十來家店。幸運的是在日式料理這個細(xì)分市場還沒有“海底撈”，希望游總能早點準(zhǔn)備，贏得先機(jī)。

二、員工的管理

在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好員工不是管出來的是帶出來的。特別是這些90后，他們追求個性張揚、自由和隨性，年齡比較小還談不上職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，更談不上生存的壓力，是在父母為其搭建的溫室中長大的。所以在日常的工作中他們需要的是關(guān)心和認(rèn)可。我們必須跟著改變，如果還抱著前幾年的思維方式來管理他們，肯定會出現(xiàn)很多的問題。

我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬的教徒忠誠于自己心中虛無縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗，真不愧是管理的最高境界。與時俱進(jìn)，結(jié)合一些現(xiàn)代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行為來影響員工的思想和行為，甚至使自己的思想成為員工的思想，使員工的思路跟著自己的思路來走，這樣大家才能齊心協(xié)力，一條心，力氣往一個方向使，必能達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。這就要求我們管理人員必須以身作則，這和咱們xx樹立“榜樣的力量|”不謀而合。但是在日常的工作中要掌握好一個“度”和平衡點，不然線放太長了會收不回來，使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。至于這個“度”怎么來掌控，是一種藝術(shù)，這就要看管理人員的經(jīng)驗了，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探索中。

三、服務(wù)的理解

還記得x總給我面試時問我“對服務(wù)是怎么理解的”，我的回答是8個字：滿意、滿足、驚喜、感動。接著又問我怎么樣才能做到讓顧客驚喜和感動，是啊，讓顧客滿意和滿足我們用心就可以做到，至于怎么樣才能讓顧客驚喜和感動，其實我心里也沒有底，我也一直再探索可以操作的具體量化標(biāo)準(zhǔn)，我上班的第一天在x經(jīng)理那里找到了答案，他提出了經(jīng)典的“三個機(jī)會”：

1、當(dāng)準(zhǔn)備向顧客說“不”的時候，那么用心做事的機(jī)會來了; 2、當(dāng)顧客需要個性化服務(wù)的時候，讓顧客驚喜的機(jī)會來了;3、當(dāng)顧客需要幫助的時候，讓顧客感動的機(jī)會來了。

還有“大的服務(wù)觀”、“成本控制的理念”、“積極的心態(tài)”、“正向思考” 等因為時間來不及了，在這里就不再贅述了，以上是我在xx學(xué)習(xí)的一些膚淺體會,有不當(dāng)之處恭請游總指正，請游總閱!

資料來源：http://ba/data/xdth/

餐飲心得體會積極篇十一

1.明天的希望，讓我們忘了今天的痛苦。

2.若是沒人點贊，你不妨給自己鼓掌。

3.沒有工作簡直受不了，工作使一切美化，思想能創(chuàng)造新的生命。

4.比不了得就不比，得不到的就不要。就是強(qiáng)者。

5.孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，唯見長江天際流。

6.生命是倒計時的，日子是望前看的。

7.漂亮的臉孔是給別人看的，而有智慧的頭腦才是給自我利用的`。

8.今日有心苦勤奮，明朝一舉步青云。

9.命運就像自己的掌紋，雖然彎彎曲曲，卻永遠(yuǎn)掌握在自己手中。

10.莫向不幸屈服，應(yīng)該更大膽更積極地向不幸挑戰(zhàn)。

11.能者非他，能自樹立，不因循者是也。

12.不要被世人的踐踏和嘲笑所蒙蔽，你不會知道未來的你有多強(qiáng)大。

13.心往一處使叫團(tuán)隊，力往一處使叫團(tuán)伙。

14.世上無難事，只怕有心人!

15.人活著，不是為了死，而是為了享受自己。

16.活著，盡自己最大的努力活著。

17.學(xué)如逆水行舟，不進(jìn)就退。

18.世界上最難戰(zhàn)勝的人其實就是自己。

19.只要付出了努力，什么都不后悔了一切皆有可能。

20.在以后的學(xué)習(xí)中，刻苦學(xué)習(xí)，拼搏進(jìn)取。

21.已經(jīng)實現(xiàn)的小事，勝于計劃中的大事。

22.傷痛不會讓我消沉，只能激發(fā)我更強(qiáng)的斗志!

23.創(chuàng)新是發(fā)展的助推器，誠信是和諧的潤滑劑。

24.做了好事受到指責(zé)而仍堅持下去，這才是奮斗者的本色。

25.沒有嘗試，怎么知道不可能呢。

26.人生，只要還有一線希望，就還有無限的可能。

27.你不能改變過去但你可以改變未來。

28.生活，就該有些陽光，有點自由，還有一些花朵。

29.以后的路誰也不清楚，需要自己慢慢去探索。

30.天才免不了有障礙，因為障礙才創(chuàng)造天才。

餐飲心得體會積極篇十二

入黨積極分子是黨的培養(yǎng)對象，是黨員的儲備力量。作為一名入黨積極分子，我深刻認(rèn)識到這份責(zé)任和使命，從入黨積極分子開始，我一直在努力學(xué)習(xí)黨的理論知識和實踐經(jīng)驗，以實際行動踐行入黨誓言。在這個過程中，我體會到的很多，今天我來分享一下自己的心得體會。

第二段：入黨決心的堅定

我從初中便開始對黨組織及其事業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣，并且在學(xué)校里積極參加各項社會實踐活動，這讓我更加深刻地認(rèn)識到入黨的重要性。當(dāng)我作出決心成為一名入黨積極分子時，我堅定了對黨組織的信仰，堅持不懈地學(xué)習(xí)和實踐，時刻保持著一顆入黨的熱忱。

第三段：思想認(rèn)識的轉(zhuǎn)變

在接下來的學(xué)習(xí)和實踐中，我深刻認(rèn)識到，作為一名入黨積極分子，我們不僅需要了解黨的路線、方針、政策和決策，還需要掌握科學(xué)的思維方法、問題解決能力和創(chuàng)新能力。這一快速的思想認(rèn)識轉(zhuǎn)變讓我更加明確了入黨的意義和目的，更加堅定了我的決心和信仰。

第四段：積極參與黨組織活動

為了更好地充實自己、提高自己，我積極參與學(xué)校和社會組織的各項活動，特別是關(guān)于黨員發(fā)展的活動，例如模擬入黨申請儀式和黨員培訓(xùn)等。在這些活動中，我既學(xué)到了更多的知識，也結(jié)交了更多志同道合的朋友。通過這些實踐活動，我進(jìn)一步體驗到了入黨的重大意義和入黨后的使命和責(zé)任。

第五段：堅定信仰，飽滿熱情

作為一名入黨積極分子，這段時間的學(xué)習(xí)和實踐讓我更加堅定了對黨組織的信仰，更加熱愛黨的事業(yè)。我將以更飽滿的熱情、更積極的態(tài)度投身到今后的學(xué)習(xí)、生活和工作之中，將自己的天賦、能力和知識貢獻(xiàn)給組織、貢獻(xiàn)給人民，為實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興、構(gòu)建一個更加公正、平等的和諧社會奮斗終身。

結(jié)尾：入黨是一個新的起點，也是一個新的階段。我會繼續(xù)保持對黨的忠誠，保持良好的思想狀態(tài)和行為習(xí)慣，不斷提高自己的綜合素質(zhì)，為黨和人民的事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。

餐飲心得體會積極篇十三

1、當(dāng)一個人與你完全不在一個頻率上時，就算你說的每一個字都有道理，他也聽不進(jìn)去。而且你說得越有道理，他就越覺得你很煩。謹(jǐn)記。

2、人永遠(yuǎn)不會珍惜三種人：一，輕易得到的；二，永遠(yuǎn)不會離開的；三，一直對你很好的。但是這三種人往往一離開，就永遠(yuǎn)不會再回來了。

3、別總是抱怨生活不夠幸運，是你欠了生活一份努力，每一個你討厭的現(xiàn)在，都有一個不夠努力的曾經(jīng)，未來美不美，取決于你現(xiàn)在拼不拼！

4、夢想它不是時常掛在嘴邊的說辭、心血來潮時的口號，更不是帶著正能量的標(biāo)簽。它意味著有執(zhí)著的努力、堅定的信仰和永遠(yuǎn)年輕的心態(tài)。

5、你很累，很苦的時候，還要咬牙堅持著，因為你的身后還有一個需要你的家。所有的難處自己一個人扛著。這就是責(zé)任。致奮斗中的男人們，辛苦了！

6、堅定的信念，鎖定目標(biāo)；執(zhí)著的態(tài)度，改變命運；冷靜的思考，突破困惑；樂觀的心態(tài)，決定成??；努力的程度，決定結(jié)果；自我的奮斗，締造精彩！

7、多好的光陰都留不住，所以，在每一個經(jīng)過的場景里我們都只管用心交付，愛一個人，念一座城，莫問來路與歸處，只要彼此都在，就是最大的幸福。

8、對于已經(jīng)發(fā)生了的事實，既然已經(jīng)無法改變了，那我們就承認(rèn)現(xiàn)實，接受現(xiàn)實，除了認(rèn)命以外還是認(rèn)命，沒有其它更好的辦法了，這也是最明智之舉。

9、每一個強(qiáng)大的人，都咬著牙度過一段沒人幫忙、沒人支持、沒人噓寒問暖的日子。過去了，這就是你的成人禮，過不去，求饒了，這就是你的無底洞。

10、些事，笑笑就好，別太認(rèn)真；一些人，看看就行，無需在意。喜歡表演的，給點掌聲，戳穿沒有任何意義；自以為是的，選擇無視，爭論實在沒有必要。

11、人生是海，正如那一抹神秘的淡藍(lán)的色彩，你永遠(yuǎn)不知道下一步會在哪里，下一層會有什么東西，所以總是充滿期待，需要你認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)下一秒的精彩。

12、我們不是把內(nèi)褲穿在外的超人，我們只是在外賺錢的凡人，只需快樂的生活。每天醒來告訴自己：生活別過太累，該吃的吃，該喝的喝，快樂才最重要！

13、我們要學(xué)會放下，凡事看淡一些，不牽掛，不計較，是是非非無所謂。無論失去什么，都不要失去好心情。把握住自己的心，讓心境清凈，潔白，安靜。

14、生命是一場公平的較量，沒有永遠(yuǎn)的成功和失望，燦爛的夢想請不要遺忘，永遠(yuǎn)珍藏和保存心底的`力量，沖破自我限定的高高圍墻，我們每天都勝利在望！

15、如果真的喜歡，就請忠于你的內(nèi)心。只有你勇敢去爭取，你才會和別人的生命有交叉，才會深深的刻到你的過往里。只有發(fā)生過的，才是真真切切擁有過的。

16、往前看，是一抹暖陽；往后看，徒留影子的憂傷。人生最大的錯誤，就是不斷擔(dān)心會犯錯，以至束縛了自己的手腳。坦然面對吧，人生精彩總在暴風(fēng)驟雨后！

17、每一個成功的人，都會有自己堅定的信仰，王維也不例外。他的一生，淡泊功名利祿，隱居深山，潛心求佛。以美麗的大自然為靈感，創(chuàng)作了多少傳世名篇。

18、跌倒了，就重新站起來，繼續(xù)向前走；傻坐在地上是沒用的。不妨先做出點成績，然后再去強(qiáng)調(diào)你的感受，否則，生命中只有唧唧歪歪，怎么看都像是矯情。

餐飲心得體會積極篇十四

寫作是一種表達(dá)自己思想和感受的藝術(shù)，在我們的日常生活中起到了不可替代的作用。寫作能夠幫助我們更好地反思自身，對周圍的事物更加敏銳地觀察和理解，也能更好地向他人表達(dá)我們的觀點和意見。在積極寫作的過程中，我們不僅可以豐富自己的知識庫，還可以獲得更多的歷煉和成長。

第二段：寫作能改變我們的思考模式

寫作不僅是思考的結(jié)果，同時也是改變思考模式的過程。通過反復(fù)寫作和修改文章，我們可以體驗到從此之后思考問題的方式不一樣，從而得到更加深入和全面的思考。對于一個人來說，思考是真正能夠提升個人價值的方式之一，這也是許多人愿意投入大量時間去寫作的原因之一。

第三段：寫作可以開拓我們的思想

在寫作的過程中，我們不僅需要注重文章語言和邏輯性，還需要關(guān)注對于問題本質(zhì)的思考能力，這對我們進(jìn)行獨立思考和靈活解決問題有很大的幫助。在這樣的過程中，我們可以不斷地學(xué)習(xí)新的知識，理解和積累新的經(jīng)驗，更加開闊我們的思想和視野，讓我們面對問題時能有更好的靈感和解決策略。

第四段：寫作可以幫助我們更好地表達(dá)自己

寫作不僅只是解決問題，還是全新思考的表達(dá)方式。它不僅讓我們認(rèn)真思考自己和周圍的事物，同時還能更好地把我們的想法和意見傳達(dá)給他人。在如今表達(dá)多元化的社會環(huán)境下，有一種流暢的寫作和表達(dá)能力，可以讓我們更好地得到別人的認(rèn)可和接受。

第五段：總結(jié)

總的來說，積極寫作是一種重要的思考方式，這能夠提升我們的思維能力、語言表達(dá)能力和視野。我們應(yīng)該始終保持寫作的習(xí)慣，同時不斷探求新的寫作技巧和方式，讓自己在這個豐富多彩的世界中與更多的人分享自己的思想和感受。記得，在寫作的時候更要堅持積極的心態(tài)，享受寫作的過程，才能有更佳的作品和收獲。

餐飲心得體會積極篇十五

1、不論你在什么時候結(jié)束，重要的是結(jié)束之后就不要悔恨。

2、能說不能做，不是真智慧。

3、生活不乏精彩，只是有時候，我們眼睛盯著烏云不放。

4、成功在優(yōu)點的發(fā)揮，失敗是缺點的累積。

5、趁自己年輕就給自己一個牛比的理由。

6、沒有人可以打倒我，除非我自己先趴下!

7、勝利是不會向我走來的，我必須自己走向勝利。

8、誰心里沒有故事，只是學(xué)會了控制。

9、不要留給自己退路，青春和生命都是一次單程旅途。

10、要有勇氣追隨心聲，聽從直覺，它們在某種程度上知道你想成為的樣子。

11、一花凋零荒蕪不了整個春天，一次挫折也荒廢不了整個人生。

12、我就是我，顏色不一樣的煙火，我有權(quán)利情緒化，不是為你而活!

13、再長的路，一步步也能走完，再短的路，不邁開雙腳也無法到達(dá)。

14、丟下一些包袱后，你會驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來自己可以飛的那么高。

15、人生沒有理想，生命便只是一堆空架子。

16、優(yōu)于別人，并不高貴，真正的高貴應(yīng)該是優(yōu)于過去的自己!

17、很多事情沒人能幫你，你再不靠自己，就更沒戲了。

18、命運，你殘忍的訴說著我的悲痛。

19、世上最好的保鮮就是不斷進(jìn)步，讓自己成為一個更好和更值得愛的人。

20、其實很多事情，只要你努力一點，再努力一點，你會感覺原來并不難!

21、夢想需要的`是堅持和反思，而不是空想。

22、世界上只有想不通的人，沒有走不通的路。

23、生活中只有一種英雄主義，那就是在認(rèn)清生活的真相之后依然熱愛生活。

24、不要隨便掉眼淚，那實在是一種浪費水資源的表現(xiàn)。

25、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧!

26、坐如鐘，站如松，行如風(fēng)。

27、為了去所有我想去的地方，不用猶豫說走就走。

28、總會有不期而遇的溫暖和生生不息的希望。

29、每個人都在自己的世界里，做著只有自己才能闡釋的夢。

30、自我控制是最強(qiáng)者的本能。

餐飲心得體會積極篇十六

在這個快節(jié)奏的現(xiàn)代社會中，人們時常會感到壓力和焦慮。如何調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，讓自己的心始終保持積極向上的狀態(tài)，是一個不容忽視的問題。積極分心，即在分心的同時保持積極的心態(tài)，是一種有效的應(yīng)對方式。在我的實踐中，我深感積極分心帶給我改變的力量和成長的意義。

第二段：積極分心的意義

積極分心即在分散自己的注意力的同時，通過積極的心態(tài)調(diào)整焦點。社交媒體、手機(jī)游戲等外界干擾常常讓人無法集中精力，但積極分心的效果確實顯著。它幫助我更好地處理壓力，并有效提高工作和學(xué)習(xí)效率。同時，積極分心也幫助我積累不同領(lǐng)域的知識，豐富自己的人生體驗?？傮w而言，積極分心能夠讓我們更加全面地面對生活，更好地調(diào)節(jié)自己的情緒。

第三段：如何積極分心

積極分心并不是漫無目的地分散注意力，而是有目的地選擇和分配能夠積累、提高自己能力的事物。例如，當(dāng)我完成一項任務(wù)后，我會給自己一段時間放松，可以打開社交媒體與朋友互動，或者進(jìn)行一些簡單的休閑游戲。這段時間的放松讓我能夠迅速恢復(fù)精力，重新進(jìn)入工作狀態(tài)。同時，我也會在休閑時間中選擇看書、學(xué)習(xí)新知識等有益于自我提升的活動，讓自己在放松的同時不斷充實自己。

第四段：積極分心的收獲

通過積極分心，我不僅能夠更好地處理壓力，提高效率，還能夠提升自己的個人修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。我習(xí)得了更多的技能，增加了人生的樂趣。通過積極分心，我收獲了更大的驚喜和自信，讓自己在社交、工作、學(xué)習(xí)等方面都能夠有所進(jìn)步。而且，積極分心讓我更加注重自我調(diào)節(jié)，培養(yǎng)了自律性和情緒控制能力，使我更加從容和積極地面對生活中的挑戰(zhàn)。

第五段：總結(jié)

積極分心是一種有意識的行為，是一種自我調(diào)節(jié)方式。通過適時的分心，我們能夠緩解壓力，調(diào)節(jié)情緒，提高效率。而積極分心則是進(jìn)一步提升自己的方式，通過選擇有益于個人成長的活動，積極加強(qiáng)自我修養(yǎng)，提高綜合素質(zhì)。在今后的生活中，我們應(yīng)該努力將積極分心運用到實踐中，培養(yǎng)自己的自律性和情緒控制能力，積極面對生活的各種挑戰(zhàn)，讓自己的生活更加充實、積極向上。

餐飲心得體會積極篇十七

第一段：引言（100字）。

如今，我們生活在一個信息爆炸的時代，無數(shù)的娛樂和誘惑源源不斷地涌入我們的視野，讓我們很容易分心。然而，積極分心卻是一種寶貴的能力，它可以幫助我們更好地應(yīng)對困境、提高工作效率，甚至改善生活品質(zhì)。在我個人的體驗中，我深刻體會到了積極分心的價值和重要性。

第二段：積極分心的意義（200字）。

積極分心并非是指盲目地讓自己陷入各種娛樂活動中，而是指在一些瑣事和困難面前，學(xué)會抽離，找到一種讓自己心情輕松、思維活躍的方法。當(dāng)我們遇到困境，被壓力壓得喘不過氣來時，積極分心可以幫助我們冷靜下來，找到解決問題的思路。同時，積極分心也是提高工作效率的有效辦法，適度的分心可以幫助我們更好地集中注意力，提高思維的靈活性。此外，積極分心還可以改善生活質(zhì)量，讓我們在繁忙的生活中找到平衡和放松。

在實踐中，我發(fā)現(xiàn)，積極分心需要我們學(xué)會掌握自己的思維和情緒。首先，我會尋找一些適合自己的興趣愛好，如閱讀、繪畫、運動等。這些活動能夠讓我抽離日常壓力和煩惱，放松身心。其次，我會通過與他人的交流來分散注意力，這可以幫助我擺脫工作或問題的壓力，提升自己的情緒狀態(tài)。最后，我也會進(jìn)行冥想和呼吸訓(xùn)練，通過調(diào)整呼吸和專注的方式來分心。這種方法可以讓我更好地集中注意力，提高效率。

第四段：積極分心的效果（300字）。

積極分心對我的生活帶來了積極的影響。首先，我能夠更好地應(yīng)對困難和壓力。在面對挫折和困境時，我可以通過分心來讓自己保持冷靜和清晰的思維，找到解決問題的辦法。其次，積極分心也讓我的工作效率得到了提升。通過適度的放松和分心，我能夠更好地集中注意力，提高思維的靈活性和工作的效率。最后，積極分心讓我能夠更好地享受生活。在工作之余，我能夠通過分心來平衡生活，找到放松和快樂的方式，讓自己的生活更加充實和有意義。

第五段：總結(jié)（200字）。

積極分心是一種寶貴的能力，它能夠幫助我們應(yīng)對困境、提高工作效率，同時也對生活質(zhì)量有著積極的影響。通過學(xué)會掌握自己的思維和情緒，適度地進(jìn)行分心和放松，我們能夠更好地應(yīng)對生活和工作中的各種挑戰(zhàn)。積極分心讓我們在喧囂和雜亂的世界中找到內(nèi)心的寧靜和平衡，讓我們的生活更加豐富多彩。所以，我們應(yīng)該珍惜和培養(yǎng)這種能力，讓積極分心成為我們生活的重要組成部分。

餐飲心得體會積極篇十八

做事之前先要做好準(zhǔn)備工作，因為準(zhǔn)備工作做好了才會更有信心去面對挑戰(zhàn)。同樣地，寫心得體會也是一樣。在寫之前，要先思考，先積極發(fā)現(xiàn)問題，再達(dá)成解決問題的思路。寫心得體會也并非一件輕而易舉的事情。在寫作中，我們不僅需要發(fā)掘自己的思維深度，還需要在經(jīng)驗的積累上作出總結(jié)。今天，我想分享一下我在寫心得體會的過程中所體會的積極經(jīng)驗。

第二段：思考。

寫心得體會的第一步，是必須要做好思考準(zhǔn)備。在思考中，我們需要反思自己的所做所見，對于其中的優(yōu)點和不足進(jìn)行分析，然后從中總結(jié)出有價值性的體會。這個階段的時間可以較長，可以反復(fù)思考，在思考的過程中，可以涉及到社會生活、職場工作、家庭生活等多方面，不斷從自己的生活實踐中汲取營養(yǎng)。

第三段：記錄。

當(dāng)思考到一定的程度時，可以開始下一步操作：記錄。注意這個環(huán)節(jié)不是一定要在紙質(zhì)上完成，也可以通過電子設(shè)備記錄。在記錄過程中，要著眼于具體細(xì)節(jié)，盡可能地保留重點和細(xì)節(jié)，同時還要注意文筆的整潔，以保證后續(xù)編輯的可行度。這個階段是非常重要的，因為記錄下來的內(nèi)容，是自己的汲取知識和經(jīng)驗的基礎(chǔ)資料。在重要的信息記錄完畢后，可以開始大范圍的修改自己的心得體會。

第四段：修改。

在修改的過程中，要注意不僅僅關(guān)注在句子語言上，還要重點關(guān)注自己的表達(dá)方式是否足夠清晰。同時還要根據(jù)文本內(nèi)容上下文的關(guān)系進(jìn)行修改，使之更易讀懂，又不失其深度。修改是個繁瑣、耗費時間的工作，但是我們必須認(rèn)真對待，因為它是完善文章的重要步驟，最終還要達(dá)到達(dá)到自我完善的效果。

第五段：反思。

在完成上述工作后，最后的一步是進(jìn)行反思。及時的反思是一個人成長的關(guān)鍵因素。我們可以反思自己的遭遇、自己的創(chuàng)作過程中遇到的瓶頸等等。在這個過程中，我們可以尋求幫助，尋找前輩、導(dǎo)師，通過他們尋找?guī)椭?，提高我們的?jīng)驗和知識，進(jìn)一步完善我們的心得體會。

總結(jié)：

在這篇文章中，我想講述的是寫心得體會的重要性。寫心得體會可以讓我們自己更好地總結(jié)自己的經(jīng)驗，并且汲取他人或者前輩的經(jīng)驗，做好自我整理和提高的工作。在寫作中，思考、記錄、修改、反思是不可或缺的步驟。同時也要注意表達(dá)的清晰性和可讀性，以增強(qiáng)自己的文本競爭力。我相信，通過這些積極的方法，寫心得體會會更加容易，縱觀個人發(fā)展歷程，也會更加有收獲。

餐飲心得體會積極篇十九

1.每一發(fā)奮努力的背后，必有加倍的賞賜。

2.若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。

3.別想一下造出大海，必須先由小河川開始。

4.最有效的資本是我們的信譽，它小時不停為我們工作。

5.靠山山會倒，靠水水會流，靠自己永遠(yuǎn)不倒。

6.出門走好路，出口說好話，出手做好事。

7.怠惰是貧窮的制造廠。

8.積極的人在每一次憂患中都看到一個機(jī)會，而消極的人則在每個機(jī)會都看到某種憂患。

9.沒有口水與汗水，就沒有成功的淚水。

10.絆腳石乃是進(jìn)身之階。

11.銷售世界上第一號的產(chǎn)品——不是汽車，而是自己。在你成功地把自己傾銷給別人之前，你必須百分之百的把自己傾銷給自己。

12.只要路是對的，就不怕路遠(yuǎn)。

13.偉人之所以偉大，是由于他與別人共處逆境時，別人失往了信心，他卻下決心實現(xiàn)自己的目標(biāo)。

14.世界會向那些有目標(biāo)和遠(yuǎn)見的人讓路。

15.以誠感人者，人亦誠而應(yīng)。

餐飲心得體會積極篇二十

作為一名合格的共產(chǎn)黨黨員，不僅要有先進(jìn)的思想，還需要有著良好的品德和道德感。入黨積極分子的評選是黨員選拔機(jī)制的重要環(huán)節(jié)之一，是對個人品德、知識水平和工作能力的全面檢驗。作為一名積極分子，獲得入黨資格，意味著要更好地發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，牢記入黨誓言，始終堅持黨的領(lǐng)導(dǎo)，為實現(xiàn)中國夢而努力拼搏。本文將分享我作為入黨積極分子的心得體會。

第二段：成為積極分子的意義。

首先，成為一名入黨積極分子是對自己人生的一種深刻追求。積極分子通過努力學(xué)習(xí)和工作，不斷自我完善，踐行社會主義核心價值觀，在黨的組織和個人的關(guān)心幫助下，成為一個無愧于黨員的優(yōu)秀人才。其次，成為一名積極分子意味著要在工作中主動擔(dān)當(dāng)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，積極加入團(tuán)隊工作，為黨的事業(yè)貢獻(xiàn)力量，對自己的人生發(fā)展起到積極推動作用。

第三段：自我成長的心得。

在成為入黨積極分子的道路上，我逐漸意識到了自我成長的重要性。通過認(rèn)真思考、總結(jié)工作經(jīng)驗和學(xué)習(xí)歷程，我逐漸養(yǎng)成了良好的積極習(xí)慣和積極心態(tài)，以面對生活中的各種困難和挑戰(zhàn)。同時，通過深入學(xué)習(xí)黨的理論知識和智慧，以及加強(qiáng)對黨的領(lǐng)導(dǎo)和紀(jì)律的理解，我了解到了作為一名共產(chǎn)黨員要承擔(dān)的使命和責(zé)任，從而明確了自己在未來工作和發(fā)展中的方向和目標(biāo)。

第四段：肩負(fù)起擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任。

成為一名入黨積極分子，除了自我成長和完善，還需要肩負(fù)起更大的責(zé)任。在工作中，積極分子要時刻將自己置于團(tuán)隊和黨組織的需要和發(fā)展中，勇敢擔(dān)當(dāng)起為黨工作實際行動，帶動和影響身邊的人和事，積極推進(jìn)團(tuán)隊和組織的進(jìn)步和發(fā)展，在自己的崗位上發(fā)揮更大的作用以及為黨的事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

第五段：結(jié)語。

入黨積極分子的評定是黨員選拔機(jī)制的重要環(huán)節(jié)之一，成為一名積極分子是一種自我完善和提升的機(jī)會，也是一種擔(dān)當(dāng)和責(zé)任的體現(xiàn)。作為一名積極分子，我們需要時刻緊記入黨誓言，深入學(xué)習(xí)和理解黨的理論知識和黨的政策，加強(qiáng)黨性修養(yǎng)和智慧提升，為實現(xiàn)中國夢貢獻(xiàn)自己的力量。我們相信，在黨和組織的關(guān)懷和幫助下，我們一定會在未來的工作和發(fā)展中，實現(xiàn)更好的自我價值和成就。

餐飲心得體會積極篇二十一

作為一個普通人，我們總是會在生活中遇到各種各樣的困難和挫折。有時候面對這些困難，我們往往會感到沮喪，甚至失落，但是，如果我們能夠樹立積極的心態(tài)，就能夠迎難而上，勇往直前，獲得更多成功的機(jī)會。

第二段：樹立積極的心態(tài)

能夠積極樹的一顆心，其實是我們每個人所擁有的，

我們只需要正視問題，不忘初心，就能夠?qū)崿F(xiàn)自己的價值。樹立積極的心態(tài)可以幫助我們更好地面對挫折和困難，讓我們具備更強(qiáng)的抗壓能力和逆境應(yīng)對能力，從而走得更遠(yuǎn)，更穩(wěn)定，也更自信。

第三段：如何積極樹心

積極樹心，需要我們從內(nèi)到外進(jìn)行全方面的調(diào)整和深化。首先，我們需要正視自己的缺點和不足，承認(rèn)自己的過錯，高度贊賞自己的成就和成功。其次，我們要對周圍的環(huán)境保持高度的認(rèn)識和思考，不斷學(xué)習(xí)和探索新的知識和領(lǐng)域。此外，我們還需要學(xué)會在生活中展現(xiàn)出真誠，強(qiáng)大和樂觀的態(tài)度，并時刻保持思考和相信自己的信念。

第四段：積極樹心的影響

積極樹心不僅能夠讓我們自己感到更加自信和穩(wěn)定，也能夠?qū)φ麄€團(tuán)隊或組織產(chǎn)生積極的影響。當(dāng)整個團(tuán)隊或組織的氛圍都積極向上時，就能夠營造出協(xié)作互助的文化和人際關(guān)系，讓每個人都能夠激發(fā)出更大的創(chuàng)造力和工作熱情。

第五段：結(jié)論

在本文中，我們探討了積極樹心的定義，如何積極樹心以及積極樹心的影響。我們可以看到，積極樹心是人們生活中的重要因素之一，可以幫助我們更好地迎接挑戰(zhàn)，讓自己的人生更加充實，迷人，讓自己的人生能夠取得更多的成就和快樂。讓我們珍惜這個美好的心態(tài)，不斷努力，成就自己，成就生活。

餐飲心得體會積極篇二十二

1、生活是自己選的，即使錯了也要忍著走下去!

2、人生好比一場足球賽，你需要做的就是發(fā)奮射門。

3、女人不花，何來的貌美如花。

4、讀千賦者善賦，觀千劍者曉劍。

5、有了堅定的意志，就等于給雙腳添了一對翅膀。

6、人在山外覺山小，人進(jìn)山中知山深。

7、避免失望的最好辦法，就是不寄希望于任何事。

8、別人撒鹽傷不了自己，除非你身上有潰爛之處。

9、男兒不展同云志，空負(fù)天生八尺軀。

10、我最喜歡的，是我努力的樣子。

11、開心對待每一天，真心對待每一個。

12、當(dāng)真相在穿鞋的時候，謊言已經(jīng)跑遍了全城。

13、與其花長時間懷疑，不如花短時間求證。

14、我并不快樂，但我可以笑著生活。

15、戰(zhàn)勝困難格言只要脊梁不彎，就沒有扛不起的山。

16、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而后行。

17、給予別人動力，就是自己出路。借利還利。

18、勤奮者廢寢忘食，懶惰人總沒有時間。

19、讀過一本好書，像交了一個益友。

20、因為有挫折，人生的美好才變得充實起來。

21、人生要學(xué)會沉淀，沉淀經(jīng)驗，沉淀心情，沉淀自己。

22、一個會向別人學(xué)習(xí)的人就是一個要成功的人。

23、人只要生活在這個世界上，就會有很多煩惱。

24、要節(jié)省時間，避免不必要的浪費，提高工作效率。

25、愛拼才會贏努力拼搏，青春無悔!

26、世間有生就有死，活著，就要以最好的方式活著。

27、獨自一人面對所有的一切，開始習(xí)慣你從沒來過。

28、沒有高遠(yuǎn)的志向，就到達(dá)不了成功的彼岸。

29、不要因為結(jié)果而哭泣，要為了曾經(jīng)發(fā)生而微笑。

30、挫折是弱者的絆腳石，是強(qiáng)者的墊腳石。

31、不想去到永遠(yuǎn)那么遠(yuǎn)，只想呆在你附近這么近。

32、成功者絕不給自己軟弱的借口。

33、現(xiàn)在你需要踏踏實實，實實在在跟你一起干的人。

34、人生不能象做菜，把所有的料都準(zhǔn)備好了才下鍋。

35、記住了并不代表是永恒，忘卻了也不等于沒發(fā)生。

36、誠信是人最美麗的外套，是心靈最圣潔的鮮花!

37、放下身段，路越走越寬。身段只會把你綁起來。

38、給自己一個微笑，說自己很好!你就是自己的神!

39、苦難是磨練意志和力量的礪石。

40、努力不一定會得到但不努力就什么都得不到。

41、不知不覺中人就發(fā)霉了，所以千萬不要不知不覺。

42、一條鐵鏈的堅固程度決定于它最弱的一環(huán)。

43、生活中沒有弱者，只有不愿努力的人。

44、活在懷疑與恐懼之中是在浪費生命。

45、在人之上，要把人當(dāng)人：在人之下，要把自己當(dāng)人。

46、想大才能做大，敢夢才能成功!

47、錯誤經(jīng)不起失敗，但是真理卻不怕失敗。

48、感謝所有否定我的人，正是他們讓我成為了我自己。

49、在奮斗的道路上，你不勇敢，沒人替你堅強(qiáng)。

50、過分依賴別人，永遠(yuǎn)不能獲得**體驗。

51、信心來自于成功，知識來自于失敗。

52、今天付出，明天收獲，全力以赴，事業(yè)輝煌。

53、叫懶惰者勤奮不易，叫勤奮者偷懶也難。

54、不期望是最頂尖的，但希望是最努力的。

55、自信旳抬起胸膛，傲然旳抬頭視人。

56、真心的對別人產(chǎn)生點興趣，是推銷員最重要的品格。

57、惜時、專心、苦讀是做學(xué)問的一個好方法。

58、為了把你騙到手，我卻付出了真心。

59、智者的夢再美，也不如愚人實干的腳印。

60、時不時給自己一個可以沉默的理由來淡定人生。

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