餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案（熱門20篇）

通過總結(jié)，我們可以更好地掌握已有知識，提高工作效率，并避免重復(fù)犯錯。一個較為完美的總結(jié)應(yīng)該具備條理清晰、言簡意賅、準(zhǔn)確明了的特點。成功離不開堅持和努力，我們應(yīng)該相信自己的潛力，并為之奮斗不止。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇一

為認(rèn)真貫徹落實省、市安全生產(chǎn)委員會關(guān)于加強“公眾聚集場所消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理”的要求，全面提升學(xué)校消防應(yīng)急能力，保障全體師生的生命安全，結(jié)合學(xué)校人員聚集、年齡差異較大、自救能力相對較弱的實際情況，特制定學(xué)校應(yīng)急疏散預(yù)案，通過定期和有針對性的演練，達(dá)到提高安全自我保護(hù)的意識和能力。

組長：

副組長：

組員：

主要職責(zé)：

1、學(xué)校發(fā)生火災(zāi)時，領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)全體師生的有序疏散、搶險、救治工作；

4、做好傷害人員的救治和安撫工作；

5、協(xié)助有關(guān)部門做好相關(guān)的調(diào)查和處理工作。

在學(xué)校消防應(yīng)急疏散領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，設(shè)立應(yīng)急搶險小組，組成人員如下：

主要職責(zé)：

1、出現(xiàn)險情，迅速到達(dá)出險地點，協(xié)助相關(guān)班級以最快速度疏散人員；

3、組織對傷害人員進(jìn)行救治，并及時護(hù)送醫(yī)院治療；

4、協(xié)助各班級按指定疏散通道有序、迅速、安全疏散；

5、保護(hù)現(xiàn)場，阻止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場。

二樓東面八（6）、七（1）、七（2）班從東樓梯下樓，七（3）、七（4）從二樓大廳樓梯向東下樓，七（5）、七（6）、七（7）班沿西樓梯下至底樓后向南跑進(jìn)到操場集合。

三樓東面八（1）、八（2）班從東樓梯下樓，八（3）、八（4）經(jīng)向南走廊過生物實驗室然后從右側(cè)樓梯下樓，八（5）、八（6）經(jīng)西面長廊向南跑進(jìn)然后從報告廳南邊樓梯下，本九（4）、本九（5）、本九（6）班經(jīng)西側(cè)樓梯下樓到操場集合。

四樓東面e九（1）、九（2）班從東樓梯下樓，e九（3）、e九（4）經(jīng)電梯后樓梯下至底樓后向南跑進(jìn)到操場集合。

九（5）、九（6）從西樓梯下至底樓并向南跑進(jìn)，本九（1）、本九（2）經(jīng)西側(cè)向南長廊下，本九（3）沿西側(cè)通道向南到西南側(cè)樓梯下至底樓，然后到操場集合。

其他辦公室及后勤輔助部門：從就近通道疏散至學(xué)校操場。

三、疏散順序。

原則：服從指揮、防止擠擁、就近快速、相互配合。

1、出現(xiàn)險情的建筑或樓層所在班級優(yōu)先疏散，其他建筑或樓層按上述疏散線路有序疏散；

2、出現(xiàn)險情后，優(yōu)先低年級學(xué)生疏散；

四、消防疏散措施及要求。

4、各辦公室人員在撤離辦公室時應(yīng)立即關(guān)閉電腦，撥掉電腦連接電源；

6、全體人員疏散到操場后，按升旗排列順序列隊，由班主任進(jìn)行學(xué)生清點，清點情況立即報教導(dǎo)處（各年級組報年級組長處），辦公室（）進(jìn)行教師清點；總務(wù)處（）進(jìn)行后勤服務(wù)人員清點，以上清點情況立即報學(xué)校消防應(yīng)急疏散領(lǐng)導(dǎo)小組組長，在清點人員同時，由應(yīng)急搶險小組人員對班級、辦公室進(jìn)行查看，防止人員疏漏。

7、由相關(guān)人員協(xié)助進(jìn)行傷害、損失的清理、評估和上報工作。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇二

影響減少到最低程度，特制定《公司名稱

滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案》。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，本預(yù)案作為指導(dǎo)性意見組織實施。

一、 組織機(jī)構(gòu)

總指揮：

滅火組成員：

通訊組成員：

疏散組成員：

二、報警和接警程序

消防控制中心值班人員發(fā)現(xiàn)自動消防控制柜報警后，必須在第一時間通過對講機(jī)通知樓層的服務(wù)員檢查；通知時必須說清報警點的具體位置；同時消防值班室人員除控制柜控制人員外，全部前往報警地點查看。 樓層服務(wù)員接到控制中心火警通知后，就近服務(wù)員應(yīng)迅速趕到報警地點查看，如確認(rèn)有火情，必須在一分鐘內(nèi)用對講機(jī)或消防專用電話與控制中心聯(lián)系，報告火情。

任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即使用對講機(jī)呼救消防控制中心，同時視情況 1

及時撥打“119”報警，報警時應(yīng)沉著冷靜，講清楚起火的單位名稱、地址（本單位報警地址為： ）、火災(zāi)事故的部位、燃燒什么物品，火勢大小等有關(guān)情況，并留下聯(lián)系電話號碼，專人等候。

三、 應(yīng)急疏散程序及措施

一旦確定發(fā)生火災(zāi)，所有人員應(yīng)馬上趕到現(xiàn)場開展工作，消防值班人員趕到現(xiàn)場，立即組織員工救火。同時將情況迅速報告消防控制室。疏散組負(fù)責(zé)保障消防通道暢通和疏散在店的所有客人，疏散引導(dǎo)組人員迅速疏散客人通過消防通道疏散到一樓安全位置，疏散時不得乘坐電梯。疏散人員疏散時應(yīng)快速、冷靜地疏散客人，不毛手毛腳，同時安撫客人，尤其是醉酒客人，避免引起踩踏事故，禁止任何人疏散出去后在返回房間取拿貴重物品。

四、撲救初起火災(zāi)程序及措施

接到報警后，滅火組人員要馬上趕到現(xiàn)場，切斷電源、燃燒源；組織員工撲救初起火災(zāi)，快速了解清楚燃燒什么物品，以便采取不同的滅火撲救措施。并要了解附近有無對火災(zāi)現(xiàn)場造成威脅的物品；要根據(jù)火場情況，采取速戰(zhàn)速決的滅火方法或先控制，后滅火的方法進(jìn)行；要采取有效措施，防止火災(zāi)的蔓延而造成更大損失。

在參加滅火時，要隨手帶上自己就近地點的滅火器材，火災(zāi)現(xiàn)場地點滅火器材不夠時，樓層各個區(qū)域范圍都布有消防栓、水帶和干粉滅火器，可以解決一般火災(zāi)撲救所需的器械。

撲救火災(zāi)工作由滅火組具體組織實施，其他小組應(yīng)各負(fù)其責(zé)，做好預(yù)案中安排的工作，尤其是疏散引導(dǎo)小組一定要確定每個樓層、每個房間都沒有遺留客人，完成后，可幫助滅火組人員取拿消防器材。

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五、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施

通訊聯(lián)絡(luò)組人員撥打“119”報警，報警時應(yīng)沉著冷靜，講清楚起火的單位名稱（本單位報警地址為： ）、地址、火災(zāi)事故的部位、燃燒什么物品，火勢大小等有關(guān)情況，并留下聯(lián)系電話號碼，專人到一樓等候。 火災(zāi)現(xiàn)場的救護(hù)：如有傷員應(yīng)迅速將傷員撤離危險地帶，在現(xiàn)場采取應(yīng)急救護(hù)措施后，迅速將需要進(jìn)一步救治的傷員送往醫(yī)院或撥打“120”急救電話。

六、非營業(yè)時段的消防安全

非營業(yè)時段的消防安全工作由消防值班室人員負(fù)責(zé)，由于非營業(yè)時段人員少，只有值班人員和消防控制室人員，出現(xiàn)火情不好控制，所以應(yīng)加大非營業(yè)時間的巡邏、巡查。

如消防控制柜報警，消防值班室人員應(yīng)馬上前往報警地點查看，出現(xiàn)火情馬上通過對講機(jī)或消防電話向消防值班室報警，同時運用就近的消防器材滅火。巡邏時，值班人員和控制室人員同時巡邏，發(fā)現(xiàn)火情由值班人員馬上通過對講機(jī)或消防電話向消防值班室報警，消防控制室人員運用就近的消防器材滅火。消防控制室接到報警后除消防控制柜控制人員外都應(yīng)趕到現(xiàn)場，撲滅初起火災(zāi)。出現(xiàn)火情不論大小都應(yīng)撥打“119”火警電話。如無法控住火情要及時撤離到安全地帶，由消-防-隊來滅火，避免人員傷亡。

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超越時空量販?zhǔn)絢tv應(yīng)急疏散預(yù)案

一、組織指揮機(jī)構(gòu)

火場總指揮：陳總。

滅火行動組：保安部，隊長為組長。

疏散引導(dǎo)組： 樓面部長（二三樓分區(qū)域負(fù)責(zé)）

（有一定救護(hù)知識的人員組成）攜帶急救箱急救設(shè)施，在生命安全得到保證的前提下，負(fù)責(zé)火場現(xiàn)場人員與物資的搶救。

通訊聯(lián)絡(luò)組：

（消控室或值班室人員）處理公司內(nèi)部報警，通知主要領(lǐng)導(dǎo)和各小組成員，了解各區(qū)域火勢和人員疏散情況，傳達(dá)滅火和疏散指令。

各小組依照上述要求，合理安排輪班同事，確保24小時均有符合規(guī)定的相關(guān)人員當(dāng)班，并切實做到“召之即來，來之能戰(zhàn)”。

二、報警和接警處置程序

火警電話：119

公司報警電話： （值班室電話）

1、嚴(yán)禁亂發(fā)警報或報警信號，避免不必要的恐慌。

2、所有報警信號無論真假，均以真火警處理。

3、確認(rèn)是誤報的信號時，應(yīng)立即解除警報并報相關(guān)部門與人員。 報警：

1、任何同事發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都必須立即報警。

2、火災(zāi)發(fā)現(xiàn)者應(yīng)根據(jù)火勢判斷采取適當(dāng)?shù)膱缶绞?，如未發(fā)現(xiàn)濃煙應(yīng)立即撥打公司內(nèi)部報警電話，如火勢已經(jīng)較大應(yīng)立即打破報警器或撥打119火警電話同時通知公司值班室人員。

3、報警時應(yīng)沉著冷靜，向接警人詳細(xì)提供火災(zāi)的準(zhǔn)確位置、什么物質(zhì)著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關(guān)信息。如果是向消防部門報警還應(yīng)報告起火單位的準(zhǔn)確地址并按照消防部門的指示通知人員到主要道路上去引導(dǎo)消防車進(jìn)入。

接警：

1、接警的同事應(yīng)保持清醒的頭腦，詳細(xì)記錄報警人的姓名、聯(lián)系方式、所屬部門、接警時間、火災(zāi)準(zhǔn)確位置、目前的火情、火勢與現(xiàn)場情況等相關(guān)信息。

3、報警被確認(rèn)證實后，應(yīng)立即向值班領(lǐng)導(dǎo)報告詳細(xì)情況并在其授權(quán)下向當(dāng)?shù)叵啦块T報警，與此同時聯(lián)絡(luò)滅火、疏散、救護(hù)等各小組。

三、應(yīng)急疏散的組織程序和措施

急疏散。

2、著火區(qū)域疏散小組人員應(yīng)根據(jù)火場情況，迅速作出立即進(jìn)行應(yīng)急疏散或等待值班領(lǐng)導(dǎo)的疏散命令的決定。

3、單位負(fù)責(zé)人在得知火場的情況以后，必須立即作出是否進(jìn)行應(yīng)急疏散和進(jìn)行部分區(qū)域或全部區(qū)域疏散的命令，并盡快傳達(dá)給疏散區(qū)域疏散小組人員。

4、消控室或值班室通過廣播向疏散區(qū)域人員發(fā)出應(yīng)急疏散命令，宣布疏散順序：著火房間、著火層、著火上層、著火逐上層、著火層下層（如火災(zāi)有向下蔓延趨勢再考慮疏散著火層下層，逐下層，并指導(dǎo)疏散區(qū)域人員疏散路線方向、安全出口位置、疏散方法和注意事項等，并讓不需疏散或未到疏散順序的區(qū)域人員保持鎮(zhèn)定。

5、接到疏散命令后，各區(qū)域疏散小組成員應(yīng)立即把各區(qū)域人員撤離到疏散集結(jié)地集中，而后對每個房間認(rèn)真檢查，確認(rèn)無人后，在離開。

6、各區(qū)域疏散小組成員沉著冷靜，按照廣播指示的疏散次序引導(dǎo)區(qū)域人員有序的從安全出口疏散，對受傷和情緒不穩(wěn)定的人提供幫助，到達(dá)安全地點時要注意清點人數(shù)。

7、疏散區(qū)域外部疏散小組成員應(yīng)打開安全出口，清理疏散通道上的障礙物，攜帶應(yīng)急照明設(shè)備指引疏散方向。

四、撲救初起火災(zāi)的程序和措施

1、火災(zāi)發(fā)生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)就近使用消防設(shè)施、器材展開初起火災(zāi)的撲救工作，盡力控制火災(zāi)的蔓延，保持同消控中心或值班室的聯(lián)系，等待相關(guān)人員的到來。

2、滅火行動組接到值班室的聯(lián)絡(luò)電話后應(yīng)立即攜帶所配備的滅火設(shè)施趕赴火場，了解事故的詳細(xì)情況，在事故發(fā)生區(qū)域同事的協(xié)助下有計劃的展開滅火自救工作，同時迅速關(guān)閉該防火分區(qū)的防火隔離設(shè)施。

3、滅火行動組應(yīng)有供應(yīng)水及其它所需滅火劑的專門人員，火災(zāi)發(fā)生后按照平時訓(xùn)練迅速啟動消防水泵、鋪好消防水帶、準(zhǔn)備其它裝備，并組織現(xiàn)場群眾供水、滅火，確保滅火所需。

4、當(dāng)接到撤離的命令后，滅火行動小組應(yīng)協(xié)助疏散小組進(jìn)行人員的疏散，并一起撤離出火災(zāi)現(xiàn)場。

5、消防部隊趕到火場后，滅火行動組應(yīng)配合消-防-隊進(jìn)行供水、滅火。

五、通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護(hù)的程序和措施

1、通訊聯(lián)絡(luò)人員要做好接警的處理，同時與報警人保持聯(lián)系。

2、通訊聯(lián)絡(luò)人員在證實發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即報告值班領(lǐng)導(dǎo)，并在他的.授權(quán)下報火警，同時通知各行動小組進(jìn)入火場。

3、通訊聯(lián)絡(luò)人員應(yīng)通過廣播傳達(dá)疏散或撤離命令，與各區(qū)域保持聯(lián)系，指引各個區(qū)域進(jìn)行緊急疏散。

4、詳細(xì)了解火場發(fā)展形勢，傳達(dá)作戰(zhàn)力量部署命令。

5、安全救護(hù)人員應(yīng)盡力對受傷人員進(jìn)行一定的治療。

6、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)維持現(xiàn)場秩序。

7、到主要路口去引導(dǎo)消防車進(jìn)入火場。

注意事項

1、火災(zāi)發(fā)生時，所有同事必須保持鎮(zhèn)定，聽從指揮，依照公司緊急處理程序處

理。

2、火災(zāi)發(fā)生時電話僅供應(yīng)急使用，無關(guān)人員未經(jīng)授權(quán)，不得擅自使用。

3、一切自救必須本著先救人后救物的原則切勿作個人冒險。

4、在生命安全未受到威脅時，應(yīng)堅守各自的崗位，盡力控制火災(zāi)的蔓延直到相關(guān)部門人員地道，并詳細(xì)匯報最新的進(jìn)展情況。

5、進(jìn)行緊急疏散時，存放現(xiàn)金的辦公室應(yīng)隨手關(guān)門，收銀臺應(yīng)隨手關(guān)閉錢箱。

6、火災(zāi)伴隨有濃煙時應(yīng)采取低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區(qū)，或以濕布等捂住口鼻。

7、疏散時身上著火時，切記不可奔跑，應(yīng)立即脫掉著火衣物或就地翻滾，或由身邊的同事以濕衣物包住或撲打或潑水澆滅。

說明：

1、各部門應(yīng)根據(jù)自身的實際情況確定本單位的滅火疏散預(yù)案。

2、滅火疏散預(yù)案應(yīng)附有總平面圖，并在圖上標(biāo)明疏散路線和滅火力量部署。

3、易燃易爆企業(yè)和具有儲存易燃易爆倉庫的企業(yè)應(yīng)針對重點區(qū)域制定相應(yīng)的應(yīng)

急處理方案。

關(guān)于確定單位消防安全管理組織機(jī)構(gòu)的通知

單位各班組：

為了更好的落實消防安全管理制度，確保單位人員生命和財產(chǎn)安全，保障正常的工作秩序現(xiàn)確定本單位消防安全管理組織機(jī)構(gòu)如下：

消防安全責(zé)任人：程中浩

消防安全管理人：陳錦浪 梁月合

各區(qū)域或班組組長：

區(qū)域一：三層

滅火行動組組長：

成員：

區(qū)域二：一、二層

滅火行動組組長：

成員：

緊急疏散組：負(fù)責(zé)整棟樓人員疏散

組長：

成員： （成員必須包括各區(qū)域主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員）

通訊聯(lián)絡(luò)組：組長：

成員：（主要為消防控制室或值班室人員）

緊急救護(hù)組：組長：

成員： （懂得基本救護(hù)知識的人員）

單位名稱：超越時空量販?zhǔn)絢tv

時間：

關(guān)于確定二、三層為重點部位的通知

單位各班組：

鑒于 二、三層具有人員密集、重要設(shè)備等原因，為了確保單位人員生命和財產(chǎn)安全，保證正常的工作秩序，將二、三層定為本單位的消防安全重點部位，實行更為嚴(yán)格的消防安全保衛(wèi)制度。

超越時空量販?zhǔn)絢tv安全防火管理制度

消防安全教育、培訓(xùn)制度

一、單位全體員工每年六月各進(jìn)行一次培訓(xùn)。

二、新上崗和進(jìn)入新崗位的員工須進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)。

三、下列人員應(yīng)接受消防安全專門培訓(xùn)。

1、單位的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人；

2、專、兼職消防管理人員；

3、消防控制室的值班、操作人員；

4、其他依照規(guī)定應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。

四、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

2、各部門、各崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；

3、有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；

4、報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能；

5、組織、引導(dǎo)在場賓客疏散的知識和技能。

五、消防監(jiān)控室值班操作員應(yīng)進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，考試合格持證上崗。

六、培訓(xùn)方式：

1、由保安部門組織召集對飯店全體員工的培訓(xùn)；

2、邀請消防部門專業(yè)人員授課；

3、結(jié)合本年度消防演練，組織培訓(xùn)；

4、通過制作墻報、宣傳欄、貼圖畫等方式進(jìn)行消防安全教育。

七、根據(jù)不同部門的實施情況和工作需要，對其員工進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。

八、因工作需要員工換崗前進(jìn)行再教育培訓(xùn)。

防火檢查制度

一、防火檢查人員由轄區(qū)消防安全管理人員和各部門負(fù)責(zé)任組成。

二、防火檢查應(yīng)填寫檢查記錄，檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)任在檢查記錄上簽名。

三、防火檢查應(yīng)填寫檢查記錄，檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)任在檢查記錄上簽名。

四、防火檢查內(nèi)容：火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實情況；安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況；消防車通道、消防水源情況；、滅火器材配置及有效情況；用水、用電有無違章情況；、重點工作人員以及其他員工消防指示的掌握情況；消防安全重點部位的管理情況；易燃易爆危險品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況；消防（控制室）

值班情況和設(shè)施運行、記錄情況。

五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，及時填寫火災(zāi)隱患當(dāng)場整改通知書和火災(zāi)隱患限期整改通知書，并督促整改。

防火巡查制度

一、防火巡查人員由專職管理人員和保安員擔(dān)任。

二、防火巡查應(yīng)每2小時進(jìn)行一次。

三、各部門的防火巡查由在崗位的防火責(zé)任人、員工對轄區(qū)崗位上的消防安全狀況、安全操作執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。

四、營業(yè)結(jié)束時應(yīng)當(dāng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種。

五、防火巡查人員當(dāng)及時糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)隱患。無法處置時，應(yīng)當(dāng)立即報告。

六、發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報警，并及時撲救。

七、防火巡查內(nèi)容：1、用火、用電有無違章情況；2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；3、消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整；4、常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用；5、消防安全重點部位的人員在崗在位情況；6、其他消防安全情況。

八、防火巡查人員應(yīng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。

九、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時填寫火災(zāi)隱患整改通知，并督促整改。

消控中心值班制度

一、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī)、熟悉轄區(qū)的消防設(shè)施、設(shè)備，做好維護(hù)和保養(yǎng)。

二、實行24小時值班制度，分三班8小時作業(yè)，監(jiān)視消控主機(jī)運行情況。

三、一旦出現(xiàn)報警，立即與樓層值班員或秩序管-理-員聯(lián)系迅速查清報警原因。

四、愛護(hù)儀器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)小故障應(yīng)立即排除，如出現(xiàn)較大故障，；立即請工程部技術(shù)員進(jìn)行修復(fù)。

五、熟悉本單位的火災(zāi)報警程序。

六、每班認(rèn)真填寫“消防監(jiān)控系統(tǒng)運行情況記錄”。

七、無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入消控中心。

火災(zāi)隱患整改制度

一、轄區(qū)存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)及時予以消除。

二、對下列違反消防安全規(guī)定的行為，防火檢查人員應(yīng)當(dāng)責(zé)成各部門責(zé)任人當(dāng)場整改并督促落實。

1、違章進(jìn)入生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險物品場所的；

2、違章使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的；

3、將安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的；

4、消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的；

5、常閉式防火門處于開啟狀態(tài)，防火卷簾下堆放物品，影響使用的；

6、消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的；

7、違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源的；

8、其他可以當(dāng)場改正的行為。

三、不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患由保安部及時將存在的火災(zāi)隱患向本單位消防安全責(zé)任人或管理人報告，提出整改方案。

四、消防安全責(zé)任人或管理人應(yīng)當(dāng)確定整改措施、期限以及負(fù)責(zé)整改部門人員并落實整改資金。

五、在火災(zāi)隱患未消除之前，應(yīng)當(dāng)落實防范措施，保障安全。

六、不能確保消防安全、隨時可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危機(jī)人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險部位停產(chǎn)停業(yè)。

七、火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報送消防安全責(zé)任人或者管理人簽字確認(rèn)后存檔。

八、對公安消防部門責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限內(nèi)改正并寫出火災(zāi)整改復(fù)函，報送公安消防機(jī)構(gòu)。

電氣設(shè)備消防安全管理制度

一、所有電氣設(shè)備的安裝及線路敷設(shè)應(yīng)符合電氣安裝規(guī)程的規(guī)定。

二、在增設(shè)大容量的電氣設(shè)備時，應(yīng)重新涉及線路，方可進(jìn)行安裝和使用，嚴(yán)禁私自在電氣線路上增加容量，以防過載引起火災(zāi)。

三、建筑內(nèi)不允許采用鋁芯導(dǎo)線，應(yīng)采用銅芯導(dǎo)線，在夾層或悶頂內(nèi)敷設(shè)線路時，應(yīng)穿管敷設(shè)，并將接線盒封閉。

五、電氣設(shè)備、移動電器、避雷裝置和其他設(shè)備的接地裝置應(yīng)每年至少進(jìn)行兩次結(jié)緣及接地電阻的測試。

六、在配電室和裝有電氣設(shè)備的機(jī)房內(nèi)應(yīng)配置適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑摹?/p>

義務(wù)消-防-隊組織管理制度

一、貫徹執(zhí)行消防安全規(guī)章制度，做好 消防宣傳工作。

二、定期進(jìn)行防火安全檢查，消除火災(zāi)隱患。

三、熟悉單位的消防重點部位和各種消防器材的擺放位置和操作規(guī)程。

四、積極參加撲救火災(zāi)和疏散人員工作并保護(hù)好現(xiàn)場。

五、積極參加單位組織的各項消防培訓(xùn)。

六、定期組織消防業(yè)務(wù)訓(xùn)練，熟練掌握滅火器材的使用。

七、熟悉單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期進(jìn)行演練。

一、單位內(nèi)的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范要求設(shè)置。

三、應(yīng)保證疏散通道、安全出口暢通，安全出口不得上鎖。

四、防火門應(yīng)保持常閉狀態(tài)，并應(yīng)向疏散方向開啟。

五、各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)定期檢查疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明等疏散設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。

消防設(shè)備器材維護(hù)管理制度

一、消防設(shè)施、器材，由秩序管理部統(tǒng)一建檔管理。

二、應(yīng)定期組織人員對消防設(shè)施、器材進(jìn)行檢測、維護(hù)保養(yǎng)，確保完整好用。

三、消防設(shè)施、器材的周圍，不得堆放物品，要便于提取使用。

四、未經(jīng)管理部門許可，任何部門和個人不得擅自挪動或動用消防設(shè)施、器材。

五、消防設(shè)施、器材使用后，要立即進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、更新。

六、非正當(dāng)使用損壞消防設(shè)施、器材的，要追究當(dāng)事人責(zé)任，屬維護(hù)不當(dāng)導(dǎo)致?lián)p壞的，連帶追究部門負(fù)責(zé)人責(zé)任。

滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

一、每年組織員工進(jìn)行滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的演習(xí)和訓(xùn)練。

二、消防安全管理人為演練總指揮，秩序管理部主管和專職消防主管具體負(fù)責(zé)指揮演練工作，秩序管理部全體人員和半數(shù)以上員工參加演練。

三、實施演練前，由秩序管理部將本次演練具體行動方案上報消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行批準(zhǔn)，方案確定后，將方案傳給各部門，所有參加演練人員應(yīng)熟悉演練方案，明確職責(zé)。

用火、用電安全管理制度

一、重點防火部位要嚴(yán)格火源管理，實施動火作業(yè)審批手續(xù)和“四不動火”制度，即：預(yù)防措施不落實不動火，沒有經(jīng)過批準(zhǔn)不動火，現(xiàn)場沒有消防監(jiān)護(hù)人員不動火，大風(fēng)天不戶外動火。

二、單位敷設(shè)電器線路、安裝和維修電氣設(shè)備，必須由正式電工承擔(dān)，嚴(yán)禁擅自搭接臨時電源線路。

三、倉庫、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、電視機(jī)等電器設(shè)備。

四、嚴(yán)格用電管理、嚴(yán)格執(zhí)行用電安全操作規(guī)程，不得超負(fù)荷用電。

五、對電器線路和設(shè)備由電共負(fù)責(zé)監(jiān)管，定期檢查。

六、臨時需要裝設(shè)電氣線路和設(shè)備的應(yīng)經(jīng)工程部批準(zhǔn)后，按臨時假設(shè)規(guī)定安裝并限期拆除。

動火作業(yè)安全管理制度

一、防火、滅火設(shè)施不落實不能動火。

二、周圍的易燃易爆雜物未清楚不能動火。

三、附近難以移動的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不動火。

四、凡盛裝過油類等易燃液體的容器、管道未經(jīng)洗刷干凈，排除殘存的油質(zhì)不動火。

五、凡盛裝過氣體受熱膨脹有爆炸危險的容器和管道不動火。

六、在高空進(jìn)行焊接或切割作業(yè)時。下面的可燃物品未清理，不動火。

七、現(xiàn)場未配備相應(yīng)的滅火器材不動火。

一、消防安全是全體員工的共同責(zé)任，每一個員工在做好本職工作的同時，都有做好消防工作的義務(wù)。

二、消防領(lǐng)導(dǎo)小組是轄區(qū)實施消防管理、監(jiān)督的職能機(jī)構(gòu)，各部門員工都要無條件地服從消防領(lǐng)導(dǎo)小組的管理。

四、有下列情形之一的，視損失情況和認(rèn)識態(tài)度責(zé)令當(dāng)事人賠償全部或部分損失。

1、因亂扔煙頭或用電、用火不慎，發(fā)生火警或火災(zāi)，損壞單位或員工財務(wù)，損

失數(shù)額不大的。

2、明火作業(yè)未采用有效的安全措施造成火警火災(zāi)，損失不大的。

3、使用易燃易爆危險品，不采取安全措施，或保管不善，造成火警、火災(zāi)，損失不大的。

五、有下列行為之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識態(tài)度，給予警告或罰款處理。

（一）給予口頭警告或罰款20元以下的；

2、擅自在樓內(nèi)使用汽油洗刷桌布，地毯污跡或機(jī)械零件的；

3、動用明火施工不辦理動火申請的；

4、班后不按規(guī)定清理工作場所易燃雜物的；

5、用電不使用保險裝置或亂搭亂拉電線的；

6、擅自玩弄消防器材、報警設(shè)施，未造成嚴(yán)重后果的。

（二）給予書面警告并罰款50以下的；

1、擅自在辦公室、倉庫或工作場所、集體宿舍設(shè)爐生或，或使用電爐的

2、使用電熱設(shè)備擅自離崗或班后不按規(guī)定切斷電源、熄滅火種的

3、擅自貯存、使用少量易燃品，不到秩序管理部備案的。

4、損壞消防設(shè)施、標(biāo)志或隨意挪用、改動消防器材位置的。

5、在樓內(nèi)或室內(nèi)燒廢紙雜物，亂扔煙頭引起報警的。

6、班后不按規(guī)定關(guān)閉煤氣爐管閥門的。

7、樓內(nèi)亂堆放物品，堵塞消防設(shè)施、通道和防火間距。

（三）給予嚴(yán)重警告并罰款100元以下；

1、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自攜帶易燃易爆危險物品進(jìn)入公眾聚集場所，并私自貯存使用這些物品的。

2、謊報火情的。

3、在樓內(nèi)隨意堆放易燃易爆危險物品，或者將要害部位作臨時倉庫使用的。

4、將性質(zhì)不同或滅火方法截然不同的化學(xué)危險物品，混放一起貯存的。

5、在禁火區(qū)域或要害部位不按要求動火作業(yè)的。

6、發(fā)現(xiàn)火警后，不及時向有關(guān)部門報告，又不采取緊急措施臨陣脫逃的

7、違反安全管理和操作規(guī)程，或擅離制守導(dǎo)致火警或火災(zāi)，造成一定的損失和影響

六、有下列情形的追究部門防火責(zé)任，由單位領(lǐng)導(dǎo)視情節(jié)以行政并經(jīng)濟(jì)處罰

1、火災(zāi)隱患處于緊急狀態(tài)，經(jīng)秩序管理部多次催促仍不整改，又不能說明原因的。

2、強迫他人違反消防安全規(guī)定冒險作業(yè)造成危害后果的

3、刁難不配合消防監(jiān)督人員執(zhí)行任務(wù)，或拒絕接受處罰的。

1、對違反消防管理造成事故（損失不大）肇事者或責(zé)任人自動坦白，真誠認(rèn)錯。

2、火警、火災(zāi)發(fā)生后，肇事者或責(zé)任人能積極參加搶救，免除或減輕火災(zāi)損失的。

3、對火警、火災(zāi)事故、肇事者或責(zé)任人能主動提供情況，協(xié)助有關(guān)部門查清事

故原因的。

八、有下列情形之一的，可以予以表彰、獎勵

1、部門領(lǐng)導(dǎo)和防火責(zé)任人重視消防安全措施得力，沒有發(fā)生火警、火災(zāi)的部門。

2、一貫遵守消防法規(guī)、長期保持崗位消防安全，無火災(zāi)和火災(zāi)隱患的班組、崗位和個人。

3、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后及時報警，積極撲滅、處理得當(dāng)，減少火災(zāi)危害的。

4、熱愛消防工作，積極參加防火、滅火訓(xùn)練，成績優(yōu)秀，表現(xiàn)突出的。

5、對單位的消防工作提出合理化建議。

1．以防為主，杜絕火災(zāi)隱患。了解各類有關(guān)易燃易爆物品知識及消防知識。遵守各種防火規(guī)則。

2．在過道等處，須經(jīng)常備有適宜的滅火材料，如消防砂、石棉布、毯子及各類滅火器等。消防砂要保持干燥。

3．電線及電器設(shè)備起火時，必須先切斷總電源開關(guān)，再用四氯化碳滅火器滅熄，并及時通知供電部門。不許用水或泡沫滅火器來撲滅燃燒的電線電器。

4．人員衣服著火時，立即用毯子之類物品蒙蓋在著火者身上滅火，必要時也可用水撲滅。但不宜慌張跑動，避免使氣流流向燃燒的衣服，再使火焰增大。

5．加熱試樣或?qū)嶒炦^程中小范圍起火時，應(yīng)立即用濕石棉布或濕抹布撲滅明火，并拔去電源插頭，關(guān)閉總電閘煤氣閥。易燃液體的固體（多為有機(jī)物）著火時，切不可用水去澆。范圍較大的火情，應(yīng)立即用消防砂、泡沫滅火器或干粉滅火器來撲滅。精密儀器起火，應(yīng)用四氯化碳滅火器。實驗室起火，不宜用水撲救。

凱撒王朝ktv

滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案

為了維護(hù)社會秩序的穩(wěn)定，做好防火、防災(zāi)工作，增強對突發(fā)事件的應(yīng)付能力，減少事故發(fā)生后對我ktv俱樂部和人員傷亡造成的損失。根據(jù)公共場所管理要求和我ktv俱樂部的特點，制定本應(yīng)急預(yù)防方案，一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速及時地進(jìn)行有條不紊的搶救、疏散和保衛(wèi)工作，把因突發(fā)事件所造成的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷亡減到最低限度。

發(fā)生火災(zāi)時的預(yù)案：

火災(zāi)一旦發(fā)生，在消-防-隊員未趕到前，全體員工必須保持清醒頭腦，聽從指揮，按此預(yù)案，各就各位，根據(jù)職責(zé)和要求，分頭迅速開展火災(zāi)搶救、報警、開啟應(yīng)急通道、疏散人流、切斷電源等工作。

1．火災(zāi)的撲救工作：

聞警后，義務(wù)消-防-隊員和員工應(yīng)利用就近、便攜的消防器材和消防栓對初起火災(zāi)進(jìn)行撲救，撲救工作由防火負(fù)責(zé)人及現(xiàn)場組織者指揮。現(xiàn)場工作必須服從火災(zāi)現(xiàn)場總指揮的集中統(tǒng)一布暑。

2．火災(zāi)的報警工作：

火災(zāi)發(fā)生后在現(xiàn)場的第一目擊者和負(fù)責(zé)人應(yīng)沉著、冷靜，用現(xiàn)有的通訊器材迅速報警，如現(xiàn)場目擊者為多人時，應(yīng)分頭報警，報告防火領(lǐng)導(dǎo)小組和有關(guān)人員。報警電話“119”，報警時要講清路名、門牌號碼、交叉路口、單位名稱及發(fā)生火災(zāi)部位、燃燒對象、電話號碼，并在報警結(jié)束后，指定一人到路口接應(yīng)消防車，并簡要向消防人員講述現(xiàn)場火災(zāi)情況，協(xié)助消防人員開展工作。

3．人員疏散工作：

火災(zāi)一旦發(fā)生，就近事發(fā)地的人員及保安隊員，應(yīng)迅速組織人員把守主要通道并打開所有出入口。此時原則上人員只出不進(jìn)，其他人員馬上協(xié)助組織人員緊急疏散。

火災(zāi)發(fā)生時，電工、設(shè)備維修人員及有關(guān)現(xiàn)場負(fù)責(zé)人員在沒有接到現(xiàn)場指揮的命令前，不準(zhǔn)私自離崗。

迅速到達(dá)現(xiàn)場，協(xié)助工作。員工除參加撲救工作外，還應(yīng)看護(hù)好自己經(jīng)營的物品，在接到現(xiàn)場指揮的命令后迅速撤離事故現(xiàn)場。嚴(yán)禁在沒有照明的情況下，用打火機(jī)的火苗光線尋找物品，這樣很可能發(fā)生意外事故。

員工在聽到報警后立即停止工作，義務(wù)消-防-隊員趕赴現(xiàn)場參加滅火搶險，其他同志聽到命令后，協(xié)助總指揮妥善處理各種情況和做好協(xié)調(diào)工作。

凱撒王朝國際娛樂會所 2012年5月20日

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇三

（一）增強職工的消防安全意識，加強所內(nèi)職工對突發(fā)事件發(fā)生時的應(yīng)對能力。

（二）使職工可以熟練使用各類消防滅火器材。

（三）提高所內(nèi)對火災(zāi)撲救工作的組織能力和處理能力，做到在發(fā)生緊急情況下，能夠迅速有效地、有序地開展救援工作，把事故危害減少到最低程度。

20xx年4月20日。

xx。

xx。

為確保演練取得成效，切實抓好演練的各個環(huán)節(jié)，成立消防應(yīng)急預(yù)案演練小組，負(fù)責(zé)整個演練工作的組織領(lǐng)導(dǎo)及效果檢查工作。

組長：xx。

職責(zé)：全權(quán)負(fù)責(zé)指揮、調(diào)度、協(xié)調(diào)相關(guān)單位做好演練的準(zhǔn)備和演練工作，應(yīng)急救援預(yù)案的實施要取得實質(zhì)性效果。

副組長：xx。

職責(zé)：配合協(xié)助總指揮做好現(xiàn)場調(diào)度、協(xié)調(diào)指揮工作。

組員：xx。

職責(zé)：xx負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)好有關(guān)人員做好演練的準(zhǔn)備工作及現(xiàn)場協(xié)調(diào)、調(diào)度工作。xx負(fù)責(zé)講解滅火器的種類及各類滅火器的使用方法，講解火災(zāi)中安全疏散逃生方法及注意事項。xx負(fù)責(zé)緊急逃生演練時疏散人員，滅火演練時滅火器材的管理。xx負(fù)責(zé)演練時煙霧彈投放、柴堆點火及現(xiàn)場安全監(jiān)督。xx負(fù)責(zé)應(yīng)急演練過程中拍照、影像留存工作。

（科目一）模擬綜合辦公樓內(nèi)二樓宿舍區(qū)因職工離開時，將未熄滅煙頭遺落在床鋪邊緣，引發(fā)突發(fā)火情，現(xiàn)場濃煙彌漫，安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員緊急疏散逃生和應(yīng)急處理火情。

（科目二）模擬煙火圍困暫時無法逃離的部分人員，盡快撤離到天臺，向天臺外晃動鮮艷衣物，或外拋輕型明顯的物品，引起救援者的注意，便于消防人員尋找、營救。

（科目三）模擬火情得到控制，部分輕微火勢仍在燃燒，工作人員使用滅火器材將火勢撲滅。

（一）講解滅火器的種類及各類滅火器的使用方法。

（二）講解火災(zāi)中安全疏散逃生方法及注意事項。

（三）演練火災(zāi)事故發(fā)生后，人員緊急疏散逃生。

（四）演練救援被困于天臺人員。

（五）實際操作消防器材進(jìn)行滅火演練。

（一）參加演練職工要清楚的認(rèn)識到本次演練的重要性和了解本次演練的基本步驟。

（二）為避免發(fā)生意外，參加演練的職工必須統(tǒng)一聽從指揮。

（三）參加演練的女職工不允許穿高跟鞋，參加演練的全體人員必須穿制服。

（四）愛護(hù)消防滅火器材，盡量避免器材損壞，演練人員注意選擇風(fēng)向噴射，以免人員受傷。

（五）演練開始后，所有參加演練人員都要聽從指揮人員安排，確保此次消防演練順利完成。

（六）希望大家嚴(yán)肅認(rèn)真對待此次消防演練，確保演習(xí)真實感。

（七）參加演練人員要按時到場。

（科目一）模擬火災(zāi)事故發(fā)生后應(yīng)急處理及緊急疏散人員。

1、副所長在接到現(xiàn)場人員火災(zāi)事故報告后，第一時間組織安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行緊急工作部署。

2、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長立即撥打“119”火警電話（講清楚發(fā)生事故的地點、單位、燃燒物等），并派人在路口等待消防車到達(dá)。

3、所長緊急宣布啟動《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》，并開展緊急疏散工作。

4、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組一組成員緊急疏散樓內(nèi)所有人員并搶救重要物資。

5、通知后勤人員立即切斷總電源，準(zhǔn)備應(yīng)急照明用具。安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組二組成員準(zhǔn)備滅火器材等應(yīng)急消防物資進(jìn)行滅火工作。

6、xx兩位副組長組織疏散人員，分別在兩個安全門外引導(dǎo)綜合辦公樓內(nèi)職工向安全地點（院內(nèi)空曠地）疏散，然后清點檢查人員數(shù)量，確定是否有人留在火場。

7、疏散順序：先從著火部位開始，由內(nèi)到外，由上到下，逐步疏散，切勿擁擠。

（科目二）模擬部分員工未逃出綜合辦公樓，被困于天臺，等待救援。

1、緊急疏散過程中，部分員工行動過慢，未及時逃出綜合辦公樓，按照火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，緊急前往辦公樓天臺避難，等待救援。

2、天臺被困人員向天臺外晃動鮮艷衣物，引起救援者的注意。

3、消防車進(jìn)行高空滅火，及時將火勢控制，并成功救出被困人員。

（科目三）模擬火災(zāi)事故發(fā)生后組織人員進(jìn)行火災(zāi)撲救工作。

1、火情得到控制后，安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即攜帶滅火器材對辦公樓內(nèi)的輕微火勢進(jìn)行滅火，并查明是否有火勢蔓延的可能，及時撲滅蔓延的火焰。

2、針對不同的燃燒采用不同的滅火方法。

3、安排部分人員在火情現(xiàn)場外圍清除路障，確保消防車輛暢通無阻，疏導(dǎo)車輛離開現(xiàn)場，勸導(dǎo)圍觀人員離開現(xiàn)場，維護(hù)好收費所外圍的秩序。。

4、委派專人清理事故現(xiàn)場，避免死灰復(fù)燃。解除警戒。后勤人員負(fù)責(zé)恢復(fù)供電、供水。各班組成員收拾現(xiàn)場的消防器材、救護(hù)物品及其他應(yīng)急物資。

演練結(jié)束后，所有人員前住綜合辦公樓會議室，進(jìn)行應(yīng)急演練總結(jié)。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇四

1、記住火警電話：9（總機(jī)），119（公安局消防火警），

2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機(jī)和消防值班室。

（二）接到報警后的措施

1、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報警人姓名、部門；

2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大小；

3、由總機(jī)將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；

4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：

a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；

b、火源是電起火還是其他原因；

c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。

5、立即通知總機(jī)報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，

由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。

（三）各相關(guān)部門的任務(wù)

1、義務(wù)消-防-隊

a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；

b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。

2、保安部

a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；

b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；

c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；

d、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店，防止治安案件的發(fā)生； e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。

3、前廳部

b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；

c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護(hù)治安秩序。

a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；

b、確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；

c、將飯店內(nèi)所有燃?xì)夤捱\出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；

d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。

6、餐飲部

a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場；

b、尋找火源，進(jìn)行搶救；

c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；

d、妥善處理食油和其它易燃物；

e、組織餐飲部員工備勤救火。

7、電話總機(jī)

a、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；

b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；

c、在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。

（四）組織疏散

如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。

1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；

4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；

5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；

6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離；

7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；

8、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。

9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；

10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進(jìn)行登記，核實人數(shù)。

為推動餐廳員工積極參與火災(zāi)預(yù)防工作，特制定本。

一、報警和接警

與火災(zāi)作斗爭，首先必須發(fā)現(xiàn)火（即著火源），因此，報警與接警是火災(zāi)應(yīng)急方案的第一步。把握好報警的內(nèi)容和程序，是及時掌握火災(zāi)信息，迅速把火災(zāi)撲滅在初起階段的關(guān)鍵。 從報警系統(tǒng)的功能來看，當(dāng)消防控制中心的報警紅燈發(fā)出警報信號，那就證明火災(zāi)探測器已發(fā)現(xiàn)了“可疑情況”，此時，消防中心人員應(yīng)立即查清報警地點、位置，并通知巡檢員或?qū)娱g服務(wù)員趕赴現(xiàn)場予以確認(rèn)。

如確認(rèn)起火，便立即通過消防控制中心或電話總機(jī)向公安消-防-隊報警，并通知賓館最高負(fù)責(zé)人。除了自動報警外，還有手動報警、消防電話報警和派人報警。若是電話報警或派人報警，報警人必須根據(jù)消防控制中心或電話總機(jī)的要求，詳細(xì)說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號、電話號碼等。

二、成立救災(zāi)指揮部

火災(zāi)應(yīng)急方案牽涉到飯店各層次、各部門員工的協(xié)同作戰(zhàn)，如何迅速組成強有力的領(lǐng)導(dǎo)班子就變得至關(guān)重要。因此，在確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，消防控制中心必須立即通知部門負(fù)責(zé)人，迅速成立救災(zāi)指軍部，以承擔(dān)起火災(zāi)撲救和人員疏散的指揮工作。 救災(zāi)指揮部的主要職責(zé)是：

（1）根據(jù)火勢情況通報人員疏散。

（2）掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。

（3）公安消-防-隊到達(dá)以后，及時向公安消防火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。

三、通報

通報是指將火災(zāi)情況通知有關(guān)部門和人員，疏散通報必須根據(jù)救災(zāi)指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通報。

（1）疏散通報應(yīng)根據(jù)火情的發(fā)展決定向部分區(qū)域還是向全樓通報。通報次序：首先是著火層；其次是著火層以上各導(dǎo)；再次是有可能蔓延的著火層以下的樓層。

（2）通報的方式有語言通報（包括消防應(yīng)急廣播、室內(nèi)電話等），警鈴?fù)▓?、逐層敲門通報等。

（3）用語言通報時，通報人的語氣要溫和沉著，以穩(wěn)定客人的情緒，避免產(chǎn)生驚慌。

四、疏散和救護(hù)

（1）疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。

（2）服務(wù)員和義務(wù)消-防-隊員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

（3）疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應(yīng)認(rèn)真清點客人人數(shù)并年看護(hù)安慰好客人，不讓其走散或返回起火現(xiàn)場。

（4）財務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。

（5）在疏散的同時，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須照常運轉(zhuǎn)。

（6）必須掌握科學(xué)的疏散次序。

五、組織滅火

（1）滅火指揮組應(yīng)設(shè)在著火現(xiàn)場的相對安全點上。

（2）深入火場，有效地控制、撲滅火災(zāi)。

六、安全警戒

（1）安全警戒的任務(wù)由保安部承擔(dān)

（2）指導(dǎo)疏散人員離開大樓；

（3）看管好疏散物品；

為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的.火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：

一、 組織機(jī)構(gòu)

本店消-防-隊長：店長

副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長

本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、救護(hù)組組成，具體分工如下：

1、滅火行動組

組長:(廚師長)

組員：

負(fù)責(zé)本餐廳的一般初級火災(zāi)的撲救工作。

主要職責(zé)：

a.加強消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時指揮有力。

b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場所，停止各項室內(nèi)大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進(jìn)行。

c.搞好各項物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實滅火設(shè)施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。

d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行救護(hù)工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點。 e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）

2、報警組：

組長：

組員：

負(fù)責(zé)報警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。

主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負(fù)責(zé)對上、對外聯(lián)系及即時報告工作。

3、疏散引導(dǎo)組

組長：

成員：

主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負(fù)責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。

4、接車組

組長：

成員：

負(fù)責(zé)在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。

主要職責(zé)：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進(jìn)路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達(dá)現(xiàn)場。

5、救護(hù)組

組長：

成員：

負(fù)責(zé)火災(zāi)時傷員早期救助工作，醫(yī)療救護(hù)車輛到達(dá)后的情況介紹和傷員轉(zhuǎn)移等后勤保障工作

主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護(hù)人員到來。

二、報警程序

1、報警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時、準(zhǔn)確、不慌張。

2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準(zhǔn)確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。

3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。

三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施

1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，店消防小組應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。

2、出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。

3、火災(zāi)發(fā)生時，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場，按預(yù)案執(zhí)行各項工作。

4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。

5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。

四、撲救一般初級火災(zāi)的程序和措施

1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。

2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。

3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。

4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。

5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。

6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消-防-隊實施滅火、疏散工作。

7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。

五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施

1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢

通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。

2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命。

3、接到火災(zāi)報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。

六、火災(zāi)后有關(guān)行動

1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。

2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)?、供水系統(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其

它災(zāi)害。

3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護(hù)工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護(hù)

站搶救。

4.加強對人員、重要設(shè)備、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強巡邏，防止各類犯罪活動。

本預(yù)案從發(fā)布日起正式施行。

下面中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為您介紹：

1、滅火原則：

1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。

2）首先疏散易燃易爆化學(xué)物品，以避免火勢擴(kuò)大。

2、各崗位應(yīng)急程序：

1）火災(zāi)現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，立即撥通酒店消防值班室電話（023-40716787）向消防值班人員報告，并說明自己的姓名、職務(wù)、失火地點、火勢大小。

2）按響離自己最近的緊急報警器（手動報警按鈕）。

3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。

4）當(dāng)酒店發(fā)生火警時，消防控制中心接警后，須立即立即趕赴現(xiàn)場查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即通知消防控制中心.

6）消防中心及時向總指揮（總經(jīng)理）匯報火勢情況，并按照總指揮的指示及時報警；

7）值班安保在控制閑雜人員進(jìn)入的同時引領(lǐng)消防車進(jìn)入酒店.

8）酒店在接到報警的同時應(yīng)立即組織義務(wù)消-防-隊員準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場。

9）酒店經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和房間包廂以免造成混亂場面。

10）指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。

11）派人對酒店和每個房間和包廂進(jìn)行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅，搶救貴重物資。

12） 最后切斷電源離開。

3、疏散方法及注意事項

1）疏散的唯一途徑是消防樓梯。

2）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。

3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能，疏散時比較安全。

4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。

5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。

6）當(dāng)直立行走困難時，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。

7）其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走，不要再沿樓梯走到下一層。

8）疏散到樓外后，請到酒店前外廣場集合，不要隨便離開。

4、疏散集合地點：酒店前外廣場。

1）對疏散出來的客人逐一進(jìn)行清點，尤其有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。

2）要加強集合點周圍的警衛(wèi)工作，確?？腿说呢敭a(chǎn)安全，防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。

5、其他人員：

1） 未接到撤退指令，不得離開各自崗位。

2） 保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。

3） 非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

6、現(xiàn)場指揮者要求：

1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理、依次類推。

2）總指揮者應(yīng)攜帶可變的對講機(jī)，根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。

3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺“119”報警。

4）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。

5）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。

7、滅火戰(zhàn)斗后工作：

1）指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。

2）保安部安排消防人員或協(xié)助上級有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理。

3）部門進(jìn)行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。

4） 各級領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場。

8、對員工的要求：

1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。

2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。

注：各部門安全出口和各疏散通道的疏散引導(dǎo)人員，為每天各部門值班經(jīng)理。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇五

(1)演習(xí)時間:20xx年4月20日早上9:00整開始9:15分結(jié)束。

(2)演習(xí)地點:學(xué)校。

(3)早上8:55分各各班級到指定位置。

(4)早上8:59分,由保衛(wèi)科向演習(xí)指揮中心何登保校長請示開始報告。

(5)當(dāng)蔣平校長下達(dá)“開始”命令后,由指揮部指揮長用對講機(jī)下達(dá)演習(xí)開始命令,著火樓層保衛(wèi)人員報告指揮中心發(fā)現(xiàn)發(fā)生火災(zāi)情況。

(6)當(dāng)指揮中心指揮長,收到火災(zāi)報告后,立即要求現(xiàn)場保衛(wèi)人員組織人員滅火并疏散顧客。

(7)當(dāng)報警后,由廣播人員播放緊急通知同時拔打火警電話(119)報警。

(8)接到火情報告后,消防隊長下達(dá)滅火命令,兩個滅火小組,迅速從一樓員工通道跑到著火點進(jìn)行撲救。

(9)各樓層師生員工開始向安全出口緊急疏散。

(10)電工到著火樓層進(jìn)行斷電,斷電完畢后,立即報告指揮中心。

(11)滅火小組到現(xiàn)場對著火點進(jìn)行撲救,同時報告指揮中心,火災(zāi)現(xiàn)場有傷員,指揮中心立即指派搶救小組趕赴到兩個著火點進(jìn)行人員搶救,并把傷員用擔(dān)架抬到一樓。

(12)接應(yīng)消防救火車的保衛(wèi)人員跑到指揮中心,報告總指揮,消防隊已到現(xiàn)場,正在著火點進(jìn)行撲救。

(13)火災(zāi)現(xiàn)場保衛(wèi)人員按次序報告,4f、2f火已全部撲滅,人員疏散完畢無被困人員。由消防隊長報告總指揮,現(xiàn)場搜救無被困人員。

(14)指揮長下達(dá)加強警戒,保護(hù)現(xiàn)場及演習(xí)結(jié)束命令。

(15)演習(xí)結(jié)束后10:00整在3樓召開總結(jié)會。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇六

為了確保師生員工人身、財產(chǎn)和公共財產(chǎn)安全，提高滅火技術(shù)水平和應(yīng)急疏散技能，在緊急情況下，能快速處置初期火災(zāi)事故，及時有效的撲滅火災(zāi)，迅速疏散人員，減少火災(zāi)造成的財產(chǎn)損失，保障人員安全，特制定本預(yù)案。

總 指 揮：

副總指揮：黨委書記、副校長

成員：各科室負(fù)責(zé)人

組長：

組員：校園110全體成員、義務(wù)消防隊

組長：

組員：廣播室成員

組長：

組員：勞動生活部成員、班主任

組長：

組員：各班級治保委員

組長：

組員：校醫(yī)室

（1）報警人的姓名、住址、工作單位、聯(lián)系電話；

（2）失火的準(zhǔn)確地理位置；

（4）耐心回答“119”接警人員的詢問；

（5）打完電話，應(yīng)組織人員到各個路口等待消防車的到來，以便引導(dǎo)消防車和消防隊員快速進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場。

（3）門衛(wèi)值班人員在火災(zāi)事故期間，嚴(yán)格控制出入車輛和人員。

疏散引導(dǎo)組在發(fā)生火災(zāi)時，先疏散被火勢圍困的人員，其次在進(jìn)行火勢周圍的物資疏散，同時要注意疏散人員自己的安全，疏散后的物資要放在不影響消防車通道和利于火災(zāi)撲救的安全地點，物資的放置點要留有1至2名人員看守，防止疏散后有物資形成新的火點。

1、在疏散時，要先疏散容易起火物資和貴重物資。

2、消防隊到達(dá)火場后，應(yīng)聽從公安消防人員的指揮進(jìn)行疏散工作。

2、滅火組人員到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場時，如發(fā)現(xiàn)有人員被火勢周圍，應(yīng)先救人，后救火，如發(fā)現(xiàn)有易燃易爆危險物品受到火勢威脅時，應(yīng)迅速組織人員將易燃易爆危險物品轉(zhuǎn)移到安全地點。

3、如起火物為化學(xué)藥品或易燃易爆危險物品時，應(yīng)在確定無爆炸危險的情況下，用干粉滅火器、沙子等物品進(jìn)行撲救，用水將周圍的可燃物品淋濕，但嚴(yán)禁用水撲救化學(xué)藥品或易燃易爆危險物品火災(zāi)；如不能確定有無爆炸危險的，應(yīng)在安全地點做好準(zhǔn)備，等待消防部門的指揮人員的調(diào)令和火災(zāi)現(xiàn)場總指揮、副總指揮的命令。

4、在公安消防隊到達(dá)火場后，應(yīng)聽從公安消防部門指揮人員的指揮，配合滅火工作。

（3）將火場的進(jìn)展情況及時反饋，保障火災(zāi)現(xiàn)場與外界的信息暢通和尋求相鄰單位支援的聯(lián)絡(luò)工作。

（2）派一名人員到路口引導(dǎo)消防車和消防隊員快速進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場；

（3）火災(zāi)撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，并派人保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場，等待公安消防部門的監(jiān)督檢查，協(xié)助對火場進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查。

（2）如有人受傷或中毒，應(yīng)根據(jù)傷勢情況處理，必要時撥打“120”救護(hù)。

全校各單位要依據(jù)學(xué)校的預(yù)案，建立本單位的滅火和人員疏散組織機(jī)構(gòu)，一旦發(fā)生火災(zāi)，學(xué)校各單位滅火組、疏散組與各單位的人員協(xié)調(diào)配合，通力合作。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇七

1、總指揮：由單位值班領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，責(zé)任人到場后，移交指揮權(quán)。

2、成員：由單位各部門負(fù)責(zé)人組成。下設(shè)滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、通訊聯(lián)絡(luò)及設(shè)施保障組、安全防護(hù)救護(hù)組。

3、職責(zé)：掌握現(xiàn)場情況做出決策，向各組下達(dá)指令，指揮滅火、人員疏散行動，在公安消防隊到達(dá)后，移交指揮權(quán)，配合公安消防隊行動。

1、負(fù)責(zé)人：單位自定

2、成員：單位自定

3、職責(zé)：第一滅火力量在60秒內(nèi)采取措施控制火情，第二滅火力量在接到火情后3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場并根據(jù)現(xiàn)場情況展開滅火行動。

1、負(fù)責(zé)人：單位自定

2、成員：單位自定，要求對應(yīng)每個樓層、疏散通道、安全出口明確疏散引導(dǎo)員，負(fù)責(zé)組織引導(dǎo)在場人員安全疏散。

3、職責(zé)：接到火警信息后，引導(dǎo)單位內(nèi)的工作人員和顧客疏散，清查各樓層有無人員滯留。

1、負(fù)責(zé)人：單位自定

2、成員：單位自定

3、職責(zé)：接到火警信息后，疏通室外消防車道，打開地下消火栓井蓋，協(xié)助疏散，對受傷人員進(jìn)行初步救護(hù)，視情況撥打“120”求救，并協(xié)助醫(yī)務(wù)人員送傷員至醫(yī)院救治；設(shè)置安全防護(hù)警戒區(qū)，避免樓面跌落物品擊傷行人，制止無關(guān)人員進(jìn)入樓內(nèi)。

1、負(fù)責(zé)人：由主管工程設(shè)備部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任。

2、成員：工程設(shè)備部門相關(guān)人員組成。

3、職責(zé)：切斷非消防動力電源，保障照明及消防設(shè)施、設(shè)備電源，迫降消防電梯，在一層停止并鎖定客用、貨運電梯，停止空調(diào)運行，操控防排煙設(shè)施、防火卷簾、消防泵等自動消防設(shè)施，如聯(lián)動控制發(fā)生故障，則由工程設(shè)備部門值班人員趕到設(shè)備處實施手動控制，為防火和疏散提供設(shè)備保障。

任何單位人員發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)立即按下附近手動報警按鈕或用電話向消防控制室報告，發(fā)生火情部位的巡查人員（或就近工作人員）應(yīng)立即形成第一滅火力量并在60秒內(nèi)采取措施控制火情，直至第二滅火力量（滅火行動組）趕到現(xiàn)場展開行動。

消防控制室對任何火警信號必須核實，核實火警以人員語言確認(rèn)為準(zhǔn)。

確認(rèn)火警后，按以下程序操作：

1、消防控制室將自動消防設(shè)施聯(lián)動控制置于“自動”狀態(tài)，迫降消防電梯，配合滅火組及疏散組隨時控制、啟動起火層應(yīng)急廣播，防排煙系統(tǒng)及相關(guān)的自動滅火設(shè)施。

2、消防控制室值班人員向“119”公安消防指揮中心報警。

3、消防控制室配電室切斷起火層日常用電路，通知配電室確保照明用電及消防設(shè)施、設(shè)備用電，確認(rèn)消防設(shè)施、設(shè)備電源控制柜狀態(tài)；關(guān)停中央空調(diào)電源。

4.通知當(dāng)班人員就位，各級人員到位，展開滅火疏散行動：

2）、應(yīng)急疏散組通知單位工作人員通過廣播、喊話等方式，各疏散引導(dǎo)員在預(yù)案規(guī)定的崗位上，引導(dǎo)人員利用最近的安全疏散通道疏散至安全地帶，并清點人數(shù)，向到場消防隊報告。

3）、通訊聯(lián)絡(luò)及設(shè)施保障組保障指揮部與各組之間通訊暢通，消防用電不間斷，各消防設(shè)施運行正常。

4）、安全防護(hù)救護(hù)組實施區(qū)域警戒，清理車場通道，打開地下消防井蓋迎候消防車；設(shè)置安全防護(hù)警戒區(qū)，避免樓面跌落物品擊傷行人，制止無關(guān)人員進(jìn)入樓內(nèi)。

火災(zāi)撲滅后，徹底清查起火現(xiàn)場及相關(guān)部位，確認(rèn)已完全撲滅，煙氣已基本排除，所有被疏散對象都已安全疏散完畢，征詢公安消防人員同意后下達(dá)火警解除指令。

火警解除后，派出人員負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場，協(xié)助公安消防機(jī)構(gòu)進(jìn)行火災(zāi)原因調(diào)查。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇八

為保護(hù)我院師生員工的人身、財產(chǎn)及公共財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，進(jìn)一步提高應(yīng)對火災(zāi)的能力，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和公安部《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等有關(guān)法規(guī)、規(guī)定，結(jié)合研究生院實際，特制定本預(yù)案。

從維護(hù)全院師生員工生命財產(chǎn)安全和確保學(xué)院穩(wěn)定大局出發(fā)，堅持以人為本的理念，體現(xiàn)人的生命重于一切的原則，提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，形成共識，不斷提高學(xué)院應(yīng)對和處置突發(fā)事件的能力。

通過應(yīng)急預(yù)案的制定，建立我院應(yīng)對突發(fā)火災(zāi)事故的指揮系統(tǒng)和處置系統(tǒng)，力求應(yīng)急預(yù)案實際有效、可操作性強，在學(xué)院面臨突發(fā)火災(zāi)事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，進(jìn)一步改進(jìn)和加強消防安全和滅火救援工作，落實學(xué)院消防安全工作責(zé)任制。

各部門負(fù)責(zé)人對本部門的消防安全負(fù)全責(zé)，依據(jù)“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，負(fù)責(zé)本部門的消防應(yīng)急預(yù)案的落實，加強對火災(zāi)的預(yù)防工作及應(yīng)急處置能力。

組長：校領(lǐng)導(dǎo)xxx。

副組長：保衛(wèi)處處長、辦公室主任。

成員:宣傳部、學(xué)生處、教務(wù)處、總務(wù)處、后勤服務(wù)集團(tuán)、財務(wù)處、團(tuán)委、各學(xué)部負(fù)責(zé)人。

1.指導(dǎo)全校開展預(yù)防火災(zāi)的宣傳教育、人員培訓(xùn)和火災(zāi)模擬演練等工作。

2.發(fā)生火災(zāi)時指揮、協(xié)調(diào)各工作組和義務(wù)消防隊員開展滅火和人員疏散工作；協(xié)調(diào)配合到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場的公安消防人員開展滅火工作。

3.協(xié)助、配合公安消防部門做好火災(zāi)事故的調(diào)查等善后工作。

組長：保衛(wèi)處負(fù)責(zé)人。

副組長：保衛(wèi)處專職消防負(fù)責(zé)人、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。

成員：專兼職消防員、保衛(wèi)處校衛(wèi)隊隊員、相關(guān)部門人員。

主要職責(zé)：組織、建立義務(wù)消防隊伍；做好義務(wù)消防隊隊員的防火教育、培訓(xùn)和火災(zāi)模擬演習(xí)、演練等具體工作；負(fù)責(zé)滅火器材和工具的保管與使用；發(fā)生火災(zāi)時利用學(xué)校配置的消防器材及有關(guān)消防設(shè)施，進(jìn)行火災(zāi)現(xiàn)場滅火，搶救火災(zāi)被困人員等工作。

組長：辦公室主任。

副組長：保衛(wèi)處、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。

成員：保衛(wèi)處監(jiān)控中心工作人員、相關(guān)部門人員。

主要職責(zé)：接到火災(zāi)報警后，迅速與消防應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)組或相關(guān)部門取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防隊員和消防車輛進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場；聯(lián)絡(luò)有關(guān)部門、個人；組織調(diào)遣消防力量；負(fù)責(zé)信息采集、校內(nèi)外聯(lián)絡(luò)及有關(guān)情況匯報。

組長：保衛(wèi)處負(fù)責(zé)人。

副組長：相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、后勤服務(wù)集團(tuán)負(fù)責(zé)人。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)校內(nèi)火場區(qū)域人員的應(yīng)急疏散工作；引導(dǎo)人員疏散自救，在安全出口以及容易走錯的地點安排專人值守，搜索未及時疏散的人員，確保人員安全快速疏散至安全區(qū)域。

組長：總務(wù)處負(fù)責(zé)人。

副組長：后勤服務(wù)集團(tuán)負(fù)責(zé)人、校醫(yī)院院長。

成員：校醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員、保衛(wèi)處校衛(wèi)隊隊員、后勤服務(wù)集團(tuán)人員。

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)車輛需求、道路通暢、供電控制及水源保障等；在火災(zāi)現(xiàn)場對傷員進(jìn)行緊急搶救；必要時拔打120，聯(lián)系并護(hù)送至校外醫(yī)院進(jìn)行搶救。

1．無論任何部門或部位發(fā)生火災(zāi)，發(fā)現(xiàn)人員或現(xiàn)場人員都有義務(wù)立即向?qū)W校保衛(wèi)處值班室和“119”公安消防部門報警。報警時，應(yīng)根據(jù)火災(zāi)情況向周圍人員發(fā)出火警信號，同時以最準(zhǔn)確、簡潔的語言向保衛(wèi)處值班室報警（電話：），必要時還應(yīng)向火警“119”報警。

保衛(wèi)處值班室接到報警后，須迅速向?qū)W校消防應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組報告，并通知各工作組及發(fā)生火災(zāi)部門的領(lǐng)導(dǎo)立即趕赴現(xiàn)場，按照本預(yù)案的任務(wù)和要求分工負(fù)責(zé)、密切配合，采取有效措施迅速開展工作。

若撥打“119”報警后，應(yīng)當(dāng)向接警的公安人員簡明講清以下幾個內(nèi)容：

（1）報警人姓名、住址、工作單位、聯(lián)系電話號碼；

（2）火災(zāi)現(xiàn)場的準(zhǔn)確位置；

（4）耐心回答“119”接警人員的詢問。打完電話，應(yīng)組織人員到校門口引導(dǎo)消防車和消防人員快速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場。

2．接到火災(zāi)通知后，火災(zāi)部門（學(xué)院）防火責(zé)任人，應(yīng)立即調(diào)集本部門（學(xué)院）義務(wù)消防員和專兼職消防力量，使用本部門（學(xué)院）的滅火器材、設(shè)備有效地組織撲救，力爭撲滅初起火災(zāi)。在組織撲救時，應(yīng)注意查明以下情況：

（1）起火部位、燃燒物性質(zhì)、火災(zāi)范圍、火勢蔓延路線及方向；

（2）是否有人受到火災(zāi)威脅，同時查清火災(zāi)被困人員的數(shù)量和所處地點，制定搶救方案；

（6）火災(zāi)撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，并派人保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場，等待公安消防人員對火災(zāi)進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查。

1．人員分布密集的場所要制定安全疏散計劃，確定在緊急情況下的安全疏散路線，并繪制平面圖，用醒目的箭頭標(biāo)示出入口和疏散路線；要保證安全通道、樓梯和出口暢通無阻；對工作人員按所處不同區(qū)域提出具體的任務(wù)和要求。

2．發(fā)生火警時，應(yīng)有計劃、按順序疏散。首先通知出口附近或最危險區(qū)域內(nèi)的人員疏散；然后視情況公開通報，告訴其他被困人員疏散。在疏散人員時，要注意防止疏散通道擁堵以致發(fā)生混亂情況；在火勢猛烈但疏散條件較好的情況下，可讓全體被困人員同時疏散。

3．正確引導(dǎo)疏導(dǎo)。工作人員要為被疏散人員指明各種疏散通道，并在安全出口以及容易走錯的地方安排專人值守。同時，使用鎮(zhèn)定的語言呼喊，減輕或消除被疏散人員的恐懼情緒，使疏散工作有條不紊的進(jìn)行。工作人員還要隨時向被疏散人員了解火場內(nèi)是否還有被困人員，并大聲呼叫，喚起被困人員的意識，還要注意聽辨哪里有呼救聲、喘息聲和呻吟聲，一旦發(fā)現(xiàn)被困人員，應(yīng)迅速組織力量施救。

4．制止脫險者返回火場內(nèi)。撤離火災(zāi)危險區(qū)的人員有可能會重返火場內(nèi)搶救財物或未逃離人員，造成人員疏散的混亂，妨礙疏散和滅火工作的開展。因此，要對疏散到安全區(qū)域的人員加強管理，必要時要增加警戒人員的力量。

（1）先控制，后消滅；

（2）先救人，后救火；

（3）先重點，后一般。

（4）待公安消防人員到達(dá)火場后，應(yīng)聽從公安消防部門指揮人員的指揮，配合滅火工作。

1．接到火災(zāi)報警后，通訊聯(lián)絡(luò)組人員應(yīng)迅速通知有關(guān)人員趕到火災(zāi)現(xiàn)場，采取有效措施進(jìn)行撲救。

2．通知配電室停止對所發(fā)生火災(zāi)場所的供電。

3．迅速通知有關(guān)人員控制車輛和無關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)周邊區(qū)域，同時清理火災(zāi)周邊區(qū)域停放的車輛及其他障礙。

4．派人到各路口迎接消防車輛，并引導(dǎo)消防車輛到火災(zāi)現(xiàn)場。

1．安全防護(hù)、救護(hù)小組中的保衛(wèi)處校衛(wèi)隊隊員、后勤人員應(yīng)立即對火場周圍進(jìn)行清障、警戒，做好周圍群眾的疏散工作，并把逃離火場人員帶至安全地點。

2．校醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員對傷員進(jìn)行緊急救護(hù)，如有人受傷或中毒，應(yīng)根據(jù)傷勢情況處理，必要時安排車輛及撥打“120”請求急救中心進(jìn)行救治。

（一）火災(zāi)被撲滅后，保衛(wèi)處應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場，協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因。

（二）事故調(diào)查結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時下達(dá)指令，組織人員迅速清理火災(zāi)現(xiàn)場，盡快恢復(fù)正常的教學(xué)、工作和生活秩序。

（三）領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)公安消防部門做出的火災(zāi)事故結(jié)論，區(qū)分責(zé)任，按照有關(guān)規(guī)定提出相關(guān)責(zé)任部門（學(xué)院）或人員的處理意見，報學(xué)院研究通過后，追究有關(guān)部門（學(xué)院）或人員的責(zé)任。

（四）領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)火災(zāi)事故結(jié)論，提出善后處理意見，報學(xué)院研究通過后，妥善處理受傷人員的醫(yī)療、救助、補償?shù)仁乱恕?/p>

（五）領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)火災(zāi)事故結(jié)論，責(zé)成火災(zāi)部門（學(xué)院）提出整改措施并監(jiān)督落實。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇九

(一)做好病房安全管理工作，經(jīng)常檢查倉庫、電源及線路，發(fā)現(xiàn)隱患及時通知有關(guān)科室，消除隱患。

(二)住院患者不允許私用電器。

(三)當(dāng)病區(qū)發(fā)生火災(zāi)時，所有工作人員應(yīng)遵循高層先撤、患者先撤、重患者和老人先撤、醫(yī)務(wù)人員最后撤的原則，避開火源，就近疏散，統(tǒng)一組織，有條不紊，緊急疏散患者。

(四)當(dāng)班護(hù)士和主管醫(yī)生要立即組織好患者，不得在樓道內(nèi)擁擠、圍觀，并立即通知保衛(wèi)科或總值班，緊急報警。

(五)集中現(xiàn)有的滅火器材和人員積極撲救，盡量消滅或控制火勢擴(kuò)大。

(六)所有人員立即用濕毛巾、濕口罩或濕紗布罩住口鼻，防止窒息。

(七)在保證人員安全撤離的條件下，應(yīng)盡快撤出易燃易爆物品，積極搶救貴重物品、設(shè)備和科技資料。

(八)發(fā)現(xiàn)某一房間發(fā)生火災(zāi),室內(nèi)有易燃易爆物品，要立即搬出，如已不可能搬出，要以最快速度疏散臨近人員。

(九)如室內(nèi)無人,也無易燃易爆物品，不要急于開門,以免火勢擴(kuò)大、蔓延；要迅速集中現(xiàn)有的滅火器材，做好充分準(zhǔn)備，打開房門，積極滅火。

(十)關(guān)閉鄰近房間的門窗，斷開燃火部位的電閘(由消防中心或電工室人員操作)。

(十一)發(fā)現(xiàn)火情無法撲救，要立即撥打119報警，并告知準(zhǔn)確方位。

【程序】。

做好病房安全管理。

消除隱患。

立即通知保衛(wèi)科或總值班。

極積極撲救。

盡快撤出易燃易爆物品。

積極搶救貴重物品、設(shè)備和科技資料。

火情無法撲救立即撥打119。

告知準(zhǔn)確方位。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十

為進(jìn)一步貫徹“預(yù)防為主、防火結(jié)合”的消防方針，提高師生的消防安全意識和應(yīng)急處理能力，確保師生生命與財產(chǎn)安全，防患于未然。創(chuàng)建安全、文明“平安校園”，提高全體師生的安全防范意識，提高逃生自救的能力和本領(lǐng)。根據(jù)學(xué)校實際情況，經(jīng)研究決定本學(xué)期在生活區(qū)開展每月一次的消防安全疏散演練(備注：國家教育部今年規(guī)定學(xué)校每月要組織學(xué)生進(jìn)行一次安全疏散演練，以后每月的演練將按此方案進(jìn)行)。具體演練方案如下：

3月份演練時間：20xx年3月25日(本周星期二)下午第八節(jié)

(備注：以后每月演練的具體時間會提前另行通知)

地點：生活區(qū)學(xué)生宿舍

組長

副組長

成員x、班主任、生活區(qū)門衛(wèi)員等。

現(xiàn)場總指揮

副總指揮(兼演練工作總協(xié)調(diào))

演練具體組織與指揮：崔衛(wèi)東(職責(zé)：演練組織動員與指揮，明確布置救人和疏散任務(wù))

報警人：門衛(wèi)員(職責(zé)：下午約5：20分左右打響警鈴……)。

1、警鈴在生活區(qū)響起……門衛(wèi)室廣播響起……學(xué)生在教師和舍長的帶領(lǐng)下按照旗紅中學(xué)“緊急情況疏散預(yù)案”的要求，有序地以最快速度疏散到安全規(guī)定地點——女生宿舍前的籃球場。

2、要求：消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組和各位相關(guān)人員迅速組織全校住宿學(xué)生疏散，并指揮好樓梯口疏散，宿管員及當(dāng)值門衛(wèi)人員負(fù)責(zé)組織各宿舍學(xué)生疏散。

3、具體組織疏散工作安排：

(1)男生宿舍樓梯口疏散指揮員安排：

男生宿舍疏散總指揮

一樓樓梯疏散指揮員：(東面)x、(西面)x

二樓樓梯疏散指揮員：(東面)x、(西面)x

三樓樓梯疏散指揮員：(東面)x、(西面)x

四樓樓梯疏散指揮員：(東面)x、(西面)x

五樓樓梯疏散指揮員：(東面)x、(西面)x

(2)女生宿舍樓梯口疏散指揮員安排：

女生宿舍疏散總指揮

一樓樓梯疏散指揮員

二樓樓梯疏散指揮員

三樓樓梯疏散指揮員

(3)操場秩序總指揮

操場秩序指揮員

(4)現(xiàn)場攝影

1、演練前由政教處進(jìn)行消防知識宣傳教育和部署演練組織工作，務(wù)必做到使每一名學(xué)生都清楚消防演練中的注意事項。如在逃生中盡可能用濕毛巾捂住鼻子，以防燃燒產(chǎn)生的濃煙及毒氣，便于安全疏散，疏散時要盡量降低重心，沿護(hù)欄移動。各樓層學(xué)生疏散時要聽從指揮。

2、聽到學(xué)校發(fā)出的警報后，宿舍內(nèi)的學(xué)生在教師或舍長組織帶領(lǐng)下，快速、安全、有秩序下樓疏散到安全地方。

3、疏散集合地點：女生宿舍前籃球場集中(男生于飯?zhí)们凹?，女生于沖涼房側(cè)集中)

4、所有參與演練工作人員不得脫離崗位。

5、高度重視，嚴(yán)格防范，精心組織，確保萬無一失。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十一

為了保護(hù)師生員工人身、財產(chǎn)和公共財產(chǎn)安全，提高滅火戰(zhàn)術(shù)、技術(shù)水平和快速反應(yīng)能力，贏得戰(zhàn)機(jī)，及時有效的撲滅火災(zāi)，迅速疏散人員，將危害控制在最小范圍，損失減少到最低限度，特制定本預(yù)案。

根據(jù)我國的《消防法》等相關(guān)法律、法規(guī)中的明確規(guī)定，我校制定消防應(yīng)急預(yù)案，堅持“預(yù)防為主，救人第一”的原則，定期進(jìn)行消防演練，提高全體師生的消防素質(zhì)，提升我校的抵御安全事故能力。

所有教師都有義務(wù)及時提供突發(fā)消防事件的危險信號，通過學(xué)校安全事故應(yīng)急通報程序，通報險情，采取切實有效措施，竭力避免發(fā)生突發(fā)消防事件。突發(fā)消防事件發(fā)生后，能客觀真實地反映情況。學(xué)校突發(fā)消防事件的預(yù)防應(yīng)堅持“教育在先、預(yù)防在先、多方配合、共同負(fù)責(zé)”的原則。

組長：高永利。

副組長：肖宏亮。

成員：各班班主任和各室負(fù)責(zé)人四、應(yīng)急程序。

（一）、報警。

1、一旦著火，發(fā)現(xiàn)人要將火災(zāi)信息迅速傳到校長辦公室、值班室。2、接報后應(yīng)立即按既定方案了解著火地點、起火部位、燃燒物品、目前狀況。立即確認(rèn)是否成災(zāi)。

3、確認(rèn)火災(zāi)后立即報119。

（二）、事故處理。

1、由當(dāng)時在學(xué)校的負(fù)責(zé)人和其他有關(guān)人員組成救災(zāi)指揮部，負(fù)責(zé)人為總指揮。

2、總指揮的主要職責(zé)：

（1）根據(jù)火災(zāi)情況，確定是否疏散人員。

（2）掌握火勢發(fā)展情況，及時調(diào)整力量，明確布置救人、疏散物資和滅火、供水、防排煙等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。

（3）公安消防隊到場后，及時向公安消防部門的火場總指揮報告情況，帶領(lǐng)職工服從統(tǒng)一指揮。

3、疏散與救護(hù)：撤離時，班主任要跟著本班學(xué)生一起撤離，各班要安靜、有序的撤離，如有學(xué)生摔倒，周邊的老師或?qū)W生有責(zé)任迅速將其拉起。疏散和救護(hù)是防止或減少人員傷亡的關(guān)鍵措施。（三）、火災(zāi)之后的善后工作：

1、經(jīng)過滅火行動組確認(rèn)明火已經(jīng)撲滅，普查災(zāi)害造成的損失，報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)火災(zāi)的危害程度，決定即時復(fù)課或休課。

3、疏散引導(dǎo)組根據(jù)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組指示，組織學(xué)生復(fù)課；需要休課的，組織學(xué)生返家。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十二

為保證我校消防應(yīng)急工作及時、高效、有序進(jìn)行，最大限度地減輕生命和財產(chǎn)損失，提高我校在火災(zāi)等突發(fā)事件發(fā)生時的應(yīng)急反應(yīng)能力，根據(jù)市教育局安全年“一月一主題”活動的要求，結(jié)合我校實際，特制定如下應(yīng)急疏散演練預(yù)案。

桐城市龍眠街道辦事處安全小學(xué)，坐落于龍眠街道東盛村安莊組。由于商貿(mào)城和盛唐北路建設(shè)需要，現(xiàn)有校舍為過渡性教輔用房，一層磚混結(jié)構(gòu)。走道出入口只有東西兩個，通向緊鄰教學(xué)用房的操場。

法人代表人：xx（校長），電話xx。

分管責(zé)任人：xx（總務(wù)主任），電話：xx。

成立應(yīng)急工作指揮部，人員組成如下：

指揮：xx

副指揮：xx、xx

疏散組成員：各班主任

指揮不在時依次由副指揮代行指揮職責(zé)。

1．校方處置措施

（1）立即停止教學(xué)，播放廣播，組織師生就近有序疏散到安全地點，并清點人數(shù)及時上報。若停電無法廣播，可利用哨聲緊急疏散，緊急疏散哨為兩短一長；或者使用人工打鈴，信號為集合鈴聲。此時疏散組人員及時趕到現(xiàn)場，組織疏散學(xué)生，以防出現(xiàn)混亂。

（2）所有使用電器設(shè)備的人員立刻切斷電源。

2．各班任課教師處置措施

各班任課教師在感知火災(zāi)發(fā)生時應(yīng)立即告訴學(xué)生不要慌亂，用手帕或紅領(lǐng)巾捂住口鼻，然后立即組織學(xué)生向安全地點疏散。

學(xué)生疏散安排如下：

（1）每班靠門的前后學(xué)生立即把門打開，前排的學(xué)生走前門，后排的學(xué)生走后門。

（2）疏散路線：

（附后）

3．空課老師處置措施

當(dāng)災(zāi)情發(fā)生時，所有空課老師根據(jù)就近的原則，迅速到崗協(xié)助疏散，具體安排如下：

（1）現(xiàn)場指揮：xx

（2）每個班級的班主任到所在班級的門口候班協(xié)助疏散。

（3）每個走道出口老師負(fù)責(zé)維持秩序：

東出口：xx，西出口：xx

（4）攝影：xx

1．在撤離途中，如出現(xiàn)擁擠摔倒，后面學(xué)生及走道口教師應(yīng)立即大聲喊停，同時停止不動，各班老師招呼本班學(xué)生停下，等險情排除后，再按照順序撤出。

2．若是課間休息時間感知火災(zāi)等發(fā)生，各班班主任應(yīng)迅速趕到本班，組織教室內(nèi)學(xué)生疏散。所有師生撤離到就近的操場后，再整隊到操場待命。撤離教學(xué)樓的時間應(yīng)控制在一分鐘之內(nèi)。

1、聽到廣播，頭腦清醒不慌張；

2、用衣袖或者毛巾，捂住口與鼻；

3、開門不整隊、快步過樓梯，不擁擠、不推搡，順次有序；

4、就近撤退到安全地點后，班主任負(fù)責(zé)整隊帶學(xué)生到操場集合；

5、一路小跑到大操場，嚴(yán)禁狂奔；

6、快速安靜，目光敏銳找同學(xué)，找老師、看場地，找到班級歸集體；

7、快速清點人數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題及時和指揮人員聯(lián)系。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十三

火場總指揮：

滅火行動組：

疏散引導(dǎo)組：

安全救護(hù)組：

通訊聯(lián)絡(luò)組：

上述各小組要全責(zé)安排輪班同事，確保24小時均有符合規(guī)定的相關(guān)人員當(dāng)班，并切實做到“如之即來，來之能戰(zhàn)”。

火警電話：119。

公司報警電話：xxxxxxx。

1、嚴(yán)禁亂發(fā)警報或報警信號，避免不必要的恐慌。

2、所有報警信號無論真假，均以真火警處理。

3、確認(rèn)是誤報的信號時，應(yīng)立即解除警報并報相關(guān)部門與人員。

報警：

1、任何員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都必須立即報警。

2、火災(zāi)發(fā)現(xiàn)者應(yīng)根據(jù)火勢判斷采取適當(dāng)?shù)膱缶绞?，如未發(fā)現(xiàn)濃煙應(yīng)立即撥打本店內(nèi)部報警電話，如火勢已經(jīng)較大應(yīng)立即撥打119火警電話同時通知負(fù)責(zé)人員。

3、向消防部門報警時應(yīng)沉著冷靜，向接警人詳細(xì)提供火災(zāi)的'準(zhǔn)確位置、什么物質(zhì)著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關(guān)信息。并按照消防部門的指示通知人員到主要道路上去引導(dǎo)消防車進(jìn)入。

1、火災(zāi)發(fā)生區(qū)域工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)對受困人員進(jìn)行緊急疏散。

2、區(qū)域負(fù)責(zé)人地得知火場的情況以后，必須立即作出是否進(jìn)行應(yīng)急疏散和進(jìn)行部分區(qū)域或全部區(qū)域疏散的命令，并盡快傳報告主要負(fù)責(zé)人。

3、各區(qū)域疏散小組成員沉著冷靜，引導(dǎo)區(qū)域人員有序的從安全出口疏散，對受傷和情緒不穩(wěn)定的人提供幫助，到達(dá)安全地點時要注意清點人數(shù)。

1、火災(zāi)發(fā)生區(qū)域的工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)就近使用消防設(shè)施、器材展開初起火災(zāi)的撲救工作，盡力控制火災(zāi)的蔓延，及時通知負(fù)責(zé)人，等待相關(guān)人員的到來。

2、滅火行動組接到報警后應(yīng)立即攜帶所配備的滅火設(shè)施趕赴火場，了解事故的詳細(xì)情況，在事故發(fā)生區(qū)域同事的協(xié)助下有計劃的展開滅火自救工作。

3、滅火行動組應(yīng)有供應(yīng)水及其它所需滅火劑的專門人員，火災(zāi)發(fā)生后按照平時訓(xùn)練迅速啟動消防水泵、鋪好消防水帶、準(zhǔn)備其它裝備，并組織現(xiàn)場員工供水、滅火、確保滅火所需。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十四

火場總指揮：

滅火行動組：

疏散引導(dǎo)組：

安全救護(hù)組：

通訊聯(lián)絡(luò)組：

上述各小組要全責(zé)安排輪班同事，確保24小時均有符合規(guī)定的相關(guān)人員當(dāng)班，并切實做到“如之即來，來之能戰(zhàn)”。

火警電話：119

公司報警電話：xxxxxxx

1、嚴(yán)禁亂發(fā)警報或報警信號，避免不必要的恐慌。

2、所有報警信號無論真假，均以真火警處理。

3、確認(rèn)是誤報的信號時，應(yīng)立即解除警報并報相關(guān)部門與人員。

報警：

1、任何員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都必須立即報警。

2、火災(zāi)發(fā)現(xiàn)者應(yīng)根據(jù)火勢判斷采取適當(dāng)?shù)膱缶绞剑缥窗l(fā)現(xiàn)濃煙應(yīng)立即撥打本店內(nèi)部報警電話，如火勢已經(jīng)較大應(yīng)立即撥打119火警電話同時通知負(fù)責(zé)人員。

3、向消防部門報警時應(yīng)沉著冷靜，向接警人詳細(xì)提供火災(zāi)的準(zhǔn)確位置、什么物質(zhì)著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關(guān)信息。并按照消防部門的指示通知人員到主要道路上去引導(dǎo)消防車進(jìn)入。

1、火災(zāi)發(fā)生區(qū)域工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)對受困人員進(jìn)行緊急疏散。

2、區(qū)域負(fù)責(zé)人地得知火場的情況以后，必須立即作出是否進(jìn)行應(yīng)急疏散和進(jìn)行部分區(qū)域或全部區(qū)域疏散的命令，并盡快傳報告主要負(fù)責(zé)人。

3、各區(qū)域疏散小組成員沉著冷靜，引導(dǎo)區(qū)域人員有序的從安全出口疏散，對受傷和情緒不穩(wěn)定的人提供幫助，到達(dá)安全地點時要注意清點人數(shù)。

1、火災(zāi)發(fā)生區(qū)域的工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)就近使用消防設(shè)施、器材展開初起火災(zāi)的撲救工作，盡力控制火災(zāi)的蔓延，及時通知負(fù)責(zé)人，等待相關(guān)人員的到來。

2、滅火行動組接到報警后應(yīng)立即攜帶所配備的滅火設(shè)施趕赴火場，了解事故的詳細(xì)情況，在事故發(fā)生區(qū)域同事的協(xié)助下有計劃的展開滅火自救工作。

3、滅火行動組應(yīng)有供應(yīng)水及其它所需滅火劑的專門人員，火災(zāi)發(fā)生后按照平時訓(xùn)練迅速啟動消防水泵、鋪好消防水帶、準(zhǔn)備其它裝備，并組織現(xiàn)場員工供水、滅火、確保滅火所需。

4、當(dāng)接到撤離的命令后，滅火行動小組應(yīng)協(xié)助疏散小組進(jìn)行人員的疏散，并一起撤離出火災(zāi)現(xiàn)場。

5、當(dāng)消防隊趕到火場后，滅火行動組應(yīng)配合消防隊進(jìn)行供水、滅火和聽從消防指揮員的命令。

1、通訊聯(lián)絡(luò)人員要做好接警的處理。

2、通訊聯(lián)絡(luò)人員在證實發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即報告主要負(fù)責(zé)人，并立即撥打火警，同時通知各行動小組進(jìn)入火場。

3、要認(rèn)真做好現(xiàn)場的警戒工作，防止擁擠、踩踏、碰撞等造成其它事故。

4、安全救護(hù)人員應(yīng)盡力對受傷人員進(jìn)行一定的治療。

5、到主要路口去引導(dǎo)消防車進(jìn)入火場。

1、火災(zāi)發(fā)生時，所有員工必須保持鎮(zhèn)定，聽從指揮，依照浴池制定的緊急處理程序處理。

2、火災(zāi)發(fā)生時電話僅供應(yīng)急使用，無關(guān)人員未經(jīng)授權(quán)，不得擅自使用。

3、一切自救必須本著先救人后救物的原則切勿作個人冒險。

4、在生命安全未受到威脅時，應(yīng)堅守各自的崗位，盡力控制火災(zāi)的蔓延直到相關(guān)部門人員趕到，并詳細(xì)匯報最新的進(jìn)展情況。

5、進(jìn)行緊急疏散時，收銀臺應(yīng)隨手關(guān)閉錢箱。

6、火災(zāi)伴隨著濃煙時應(yīng)采取低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區(qū)，或以濕布等捂住口鼻。

一、為預(yù)防各類火災(zāi)的發(fā)生，及時發(fā)現(xiàn)并消除各類火災(zāi)隱患，每日落實專人對全店進(jìn)行消防安全巡查。

二、巡查人員在巡邏進(jìn)程中，不得喝酒、看書、打手機(jī)等做與本工作無關(guān)的事。

三、巡查人員必須嚴(yán)格巡查內(nèi)容進(jìn)行，保持高度警惕性，做到盡心盡職，多看、多聽、多嗅、多查，發(fā)現(xiàn)情況及時向經(jīng)理匯報，并認(rèn)真做好檢查記錄。

四、巡查每兩三個小時對本店公共部位巡查一次，各區(qū)域負(fù)責(zé)人對其區(qū)域內(nèi)的消防安全檢查每天不少于兩次。

五、鍋爐房每日下班之前要認(rèn)真檢查，能當(dāng)場處理的當(dāng)場解決，不能解決的立即向經(jīng)理匯報，并在交接班時注明，以便接班注意，加強預(yù)防。

六、凡擅自離開工作崗位或發(fā)生事故不在場者追究其相關(guān)責(zé)任。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十五

火場總指揮：葉艷麗

滅火行動組：黃剛

疏散引導(dǎo)組：王宏濤

安全救護(hù)組：羅洪彬

通訊聯(lián)絡(luò)組：黃剛

上述各小組要全責(zé)安排輪班同事，確保24小時均有符合規(guī)定的相關(guān)人員當(dāng)班，并切實做到“如之即來，來之能戰(zhàn)”。

火警電話：119

公司報警電話：0395—3198198

1、嚴(yán)禁亂發(fā)警報或報警信號，避免不必要的恐慌。

2、所有報警信號無論真假，均以真火警處理。

3、確認(rèn)是誤報的信號時，應(yīng)立即解除警報并報相關(guān)部門與人員。

報警：

1、任何員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都必須立即報警。

2、火災(zāi)發(fā)現(xiàn)者應(yīng)根據(jù)火勢判斷采取適當(dāng)?shù)膱缶绞?，如未發(fā)現(xiàn)濃煙應(yīng)立即撥打本店內(nèi)部報警電話，如火勢已經(jīng)較大應(yīng)立即撥打119火警電話同時通知負(fù)責(zé)人員。

3、向消防部門報警時應(yīng)沉著冷靜，向接警人詳細(xì)提供火災(zāi)的準(zhǔn)確位置、什么物質(zhì)著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關(guān)信息。并按照消防部門的指示通知人員到主要道路上去引導(dǎo)消防車進(jìn)入。

1、火災(zāi)發(fā)生區(qū)域工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)對受困人員進(jìn)行緊急疏散。

2、區(qū)域負(fù)責(zé)人地得知火場的情況以后，必須立即作出是否進(jìn)行應(yīng)急疏散和進(jìn)行部分區(qū)域或全部區(qū)域疏散的命令，并盡快傳報告主要負(fù)責(zé)人。

3、各區(qū)域疏散小組成員沉著冷靜，引導(dǎo)區(qū)域人員有序的從安全出口疏散，對受傷和情緒不穩(wěn)定的人提供幫助，到達(dá)安全地點時要注意清點人數(shù)。

1、火災(zāi)發(fā)生區(qū)域的工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)就近使用消防設(shè)施、器材展開初起火災(zāi)的撲救工作，盡力控制火災(zāi)的蔓延，及時通知負(fù)責(zé)人，等待相關(guān)人員的到來。

2、滅火行動組接到報警后應(yīng)立即攜帶所配備的滅火設(shè)施趕赴火場，了解事故的詳細(xì)情況，在事故發(fā)生區(qū)域同事的協(xié)助下有計劃的展開滅火自救工作。

3、滅火行動組應(yīng)有供應(yīng)水及其它所需滅火劑的專門人員，火災(zāi)發(fā)生后按照平時訓(xùn)練迅速啟動消防水泵、鋪好消防水帶、準(zhǔn)備其它裝備，并組織現(xiàn)場員工供水、滅火、確保滅火所需。

4、當(dāng)接到撤離的命令后，滅火行動小組應(yīng)協(xié)助疏散小組進(jìn)行人員的疏散，并一起撤離出火災(zāi)現(xiàn)場。

5、當(dāng)消防隊趕到火場后，滅火行動組應(yīng)配合消防隊進(jìn)行供水、滅火和聽從消防指揮員的命令。

1、通訊聯(lián)絡(luò)人員要做好接警的處理。

2、通訊聯(lián)絡(luò)人員在證實發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即報告主要負(fù)責(zé)人，并立即撥打火警，同時通知各行動小組進(jìn)入火場。

3、要認(rèn)真做好現(xiàn)場的警戒工作，防止擁擠、踩踏、碰撞等造成其它事故。

4、安全救護(hù)人員應(yīng)盡力對受傷人員進(jìn)行一定的治療。

5、到主要路口去引導(dǎo)消防車進(jìn)入火場。

1、火災(zāi)發(fā)生時，所有員工必須保持鎮(zhèn)定，聽從指揮，依照浴池制定的緊急處理程序處理。

2、火災(zāi)發(fā)生時電話僅供應(yīng)急使用，無關(guān)人員未經(jīng)授權(quán)，不得擅自使用。

3、一切自救必須本著先救人后救物的原則切勿作個人冒險。

4、在生命安全未受到威脅時，應(yīng)堅守各自的崗位，盡力控制火災(zāi)的蔓延直到相關(guān)部門人員趕到，并詳細(xì)匯報最新的進(jìn)展情況。

5、進(jìn)行緊急疏散時，收銀臺應(yīng)隨手關(guān)閉錢箱。

6、火災(zāi)伴隨著濃煙時應(yīng)采取低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區(qū)，或以濕布等捂住口鼻。

一、為預(yù)防各類火災(zāi)的發(fā)生，及時發(fā)現(xiàn)并消除各類火災(zāi)隱患，每日落實專人對全店進(jìn)行消防安全巡查。

二、巡查人員在巡邏進(jìn)程中，不得喝酒、看書、打手機(jī)等做與本工作無關(guān)的事。

三、巡查人員必須嚴(yán)格巡查內(nèi)容進(jìn)行，保持高度警惕性，做到盡心盡職，多看、多聽、多嗅、多查，發(fā)現(xiàn)情況及時向經(jīng)理匯報，并認(rèn)真做好檢查記錄。

四、巡查每兩三個小時對本店公共部位巡查一次，各區(qū)域負(fù)責(zé)人對其區(qū)域內(nèi)的消防安全檢查每天不少于兩次。

五、鍋爐房每日下班之前要認(rèn)真檢查，能當(dāng)場處理的當(dāng)場解決，不能解決的立即向經(jīng)理匯報，并在交接班時注明，以便接班注意，加強預(yù)防。

六、凡擅自離開工作崗位或發(fā)生事故不在場者追究其相關(guān)責(zé)任。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十六

為落實《消防法》切實貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，預(yù)防火災(zāi)，減少火災(zāi)危害，確保公司人員的生命、財產(chǎn)安全，促進(jìn)公司各項事業(yè)的發(fā)展，特制定本預(yù)案。

公司所有工作和生活的場所。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，啟動本預(yù)案。

3.1組織領(lǐng)導(dǎo)

3.1.3成立以總務(wù)部保安隊和生產(chǎn)部門的義務(wù)消防員為公司義務(wù)消防隊。

3.2處置原則及方法、聯(lián)系人員電話

3.2.2處置方法。

3.3當(dāng)?shù)玫綀缶盘柦?jīng)實地查看證實是火災(zāi)初發(fā)時：

3.3.3火災(zāi)消除后，安全部門要做好現(xiàn)場保護(hù)，調(diào)查火災(zāi)發(fā)生原因，事發(fā)部門及時總結(jié)教訓(xùn)并追究有關(guān)人員的責(zé)任。

3.4當(dāng)發(fā)生火災(zāi)，且有蔓延趨勢時：

3.4.1指揮部成員立即到指揮位置，組織人員疏散、財物的搶救；

3.4.3有總指揮發(fā)出人員疏散緊急命令，并利用廣播系統(tǒng)宣傳在人員疏散過程中應(yīng)注意事項，迫降人貨電梯到一樓，防止火災(zāi)發(fā)生時有人誤乘電梯而造成安全事故。

3.5疏散方法：

3.5.2各部門疏散組長按負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行疏散，所有疏散人員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，服從命令聽從指揮，疏散人員在消防樓梯上要抓住扶手，因為人們奔跑起來會把你撞倒，另一只手搭在前一人肩上緊接而下，嚴(yán)禁擠、推、搶道、防止發(fā)生傷人事故。如果下樓樓梯已起火，可就近利用窗簾等物打濕披在身上沖下去，切不可怕燒傷猶豫不決，喪失良機(jī)。如果下樓樓梯已燒塌，可上行至天面、樓頂拖延時間，等待救生時機(jī)。安全撤離后，做好人員警戒,防止員工未經(jīng)許可重返事故現(xiàn)場。

3.6安全集合地點：

各部門人員疏散出來后，統(tǒng)一到公司的消防安全集合點集合（安全集合點為：貨物通道門外的廣場），各部門主管清點部門人員，并向總指揮報告疏散人數(shù)并做好相關(guān)記錄。

3.7報告事故電話及聯(lián)系人xxx

4.1火場總指揮職責(zé)：

4.1.1組織設(shè)立火場指揮部，了解火場情況；

4.1.2確定一名副手負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)，確保通訊暢通，提高通訊效率和準(zhǔn)確性；

4.1.6公安消防隊員到場后，及時取得聯(lián)系，聽從消防人員指揮；

4.1.7火災(zāi)撲滅后，組織人員保護(hù)現(xiàn)場，清點人員、物資，做好善后工作。

4.2安全辦職責(zé)：

4.2.1接警后立即趕到現(xiàn)場，并根據(jù)火場情況向總指揮提供有效的撲救方案；

4.2.3指派人員將人貨電梯打到一樓并關(guān)閉電源，防止有人誤乘電梯而造成安全事故；

4.2.5布置做好火災(zāi)現(xiàn)場警戒工作，防止有人趁火打劫及發(fā)生其它治安問題。

4.3保安警衛(wèi)職責(zé)：

4.3.2維持現(xiàn)場秩序，迎接消防車的到達(dá)，并指明消火栓位置和指揮部位置；

4.3.3確定警戒區(qū)域，禁止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場；

4.3.4如在巡邏時發(fā)現(xiàn)火情，對初級火災(zāi)，先切斷電源，運用消防器材，全力進(jìn)行撲救，并向安全部門報告。

5.1撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具；

5.3如系電力系統(tǒng)引發(fā)的火災(zāi)，應(yīng)當(dāng)先切斷電源，而后組織撲救。切斷電源前，不得使用水等導(dǎo)電性物質(zhì)滅火。

6.1火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行；

6.2火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源；

6.3火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報警；

6.4人是第一寶貴的，在生命和財產(chǎn)之間，首先保全生命采取一切必要措施，避免人員傷亡。

7.1《公司總平面圖》；

7.2《消防器材布置圖、消防疏散示意圖》已張貼于每個車間的兩頭出口上；

7.3《消防應(yīng)急疏散運作程序說明圖》；

7.4《消防疏散組織結(jié)構(gòu)圖》；

7.5消防安全管理責(zé)任人及聯(lián)系電話；

7.6義務(wù)消防隊員名單。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十七

為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：

一、 組織機(jī)構(gòu)

本店消-防-隊長：店長

副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長

本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、救護(hù)組組成，具體分工如下：

1、滅火行動組

組長:(廚師長)

組員：

負(fù)責(zé)本餐廳的一般初級火災(zāi)的撲救工作。

主要職責(zé)：

a.加強消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時指揮有力。

b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場所，停止各項室內(nèi)大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進(jìn)行。

c.搞好各項物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實滅火設(shè)施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。

d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行救護(hù)工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點。 e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）

2、報警組：

組長：

組員：

負(fù)責(zé)報警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。

主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負(fù)責(zé)對上、對外聯(lián)系及即時報告工作。

3、疏散引導(dǎo)組

組長：

成員：

主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負(fù)責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。

4、接車組

組長：

成員：

負(fù)責(zé)在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。

主要職責(zé)：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進(jìn)路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達(dá)現(xiàn)場。

5、救護(hù)組

組長：

成員：

負(fù)責(zé)火災(zāi)時傷員早期救助工作，醫(yī)療救護(hù)車輛到達(dá)后的情況介紹和傷員轉(zhuǎn)移等后勤保障工作

主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護(hù)人員到來。

二、報警程序

1、報警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時、準(zhǔn)確、不慌張。

2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準(zhǔn)確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。

3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。

三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施

1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，店消防小組應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。

2、出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。

3、火災(zāi)發(fā)生時，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場，按預(yù)案執(zhí)行各項工作。

4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。

5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。

四、撲救一般初級火災(zāi)的程序和措施

1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。

2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。

3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。

4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。

5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。

6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消-防-隊實施滅火、疏散工作。

7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。

五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施

1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢

通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。

2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命。

3、接到火災(zāi)報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。

六、火災(zāi)后有關(guān)行動

1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。

2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)狻⒐┧到y(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其

它災(zāi)害。

3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護(hù)工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護(hù)

站搶救。

4.加強對人員、重要設(shè)備、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強巡邏，防止各類犯罪活動。

本預(yù)案從發(fā)布日起正式施行。

（一）發(fā)現(xiàn)火情立即報警

每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警；以最快的速度報告飯店消防部門和飯店領(lǐng)導(dǎo)

1、記住火警電話：9（總機(jī)），119（公安局消防火警），

2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機(jī)和消防值班室。

（二）接到報警后的措施

1、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報警人姓名、部門；

2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大小；

3、由總機(jī)將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；

4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：

a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；

b、火源是電起火還是其他原因；

c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。

5、立即通知總機(jī)報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，

由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。

（三）各相關(guān)部門的任務(wù)

1、義務(wù)消-防-隊

a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；

b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。

2、保安部

a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；

b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；

c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；

d、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店，防止治安案件的發(fā)生； e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。

3、前廳部

b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；

c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護(hù)治安秩序。

a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；

b、確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；

c、將飯店內(nèi)所有燃?xì)夤捱\出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；

d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。

6、餐飲部

a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場；

b、尋找火源，進(jìn)行搶救；

c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；

d、妥善處理食油和其它易燃物；

e、組織餐飲部員工備勤救火。

7、電話總機(jī)

a、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；

b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；

c、在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。

（四）組織疏散

如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。

1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；

4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；

5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；

6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離；

7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；

8、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。

9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；

10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進(jìn)行登記，核實人數(shù)。

食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案

一、總則

（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案（以下簡稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。

（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項規(guī)章制度制定，是生活中心餐飲部發(fā)生火災(zāi)事故時，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù)。

二、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組

（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)

組 長：杜秀華

副組長：姜立志

成 員：秦立君、李敏、張寶權(quán)、陸文學(xué)、殷利、李希哲 安全消防員：侯凱禮、張寶權(quán)

（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)

消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險、救援、事故調(diào)查處理等項工作的組織協(xié)調(diào)。

1.組長職責(zé):負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實施演練、事故現(xiàn)場全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點部位發(fā)生火災(zāi)事故時，現(xiàn)場進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項工作。

2.消防安全員的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。

3.其它成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班門的消防安全防范工作。了解本單位消防重點部位的基本情況、火災(zāi)危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險情，立即報告消防應(yīng)急指揮組，并及時組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時開機(jī)。

三、技術(shù)措施

（一）發(fā)生火災(zāi)時，預(yù)案組長、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。

（二）在公安消防搶險救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。

（三）報警

（2）指揮組接到火警后，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下，要及時撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準(zhǔn)確報告起火地點、部位、火情、報告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場。

（四）初起火災(zāi)的處置

（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。

（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場人員進(jìn)行撲救，做到初期火災(zāi)力爭撲滅，較大火災(zāi)力爭控制。

（3）火勢較小時，就近利用現(xiàn)場配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延。

（4）火災(zāi)現(xiàn)場所有人員必須聽從指揮，確?；饒鲋刃颉?/p>

（五）疏散

疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠(yuǎn)離火場。

（1）火災(zāi)發(fā)生后，無論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。

（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。

（3）各部位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的指示方向疏散，確保在最短時間遠(yuǎn)離火災(zāi)現(xiàn)場。

（4）若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災(zāi)現(xiàn)場時，應(yīng)迅速選擇遠(yuǎn)離火場的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。

（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場前必須切斷所有電源；如果來不及切斷電源應(yīng)向上級匯報，切斷上級電源。

（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。

四、消防安全管理措施

（1）消防設(shè)施

各重點部位配有8公斤滅火器等消防設(shè)施。

（2）管理措施

1、每1年組織一次模擬火災(zāi)事故演練。

2、每年舉辦一次消防知識培訓(xùn)。

3、按照消防法規(guī)結(jié)合本部門實際對重點部位和場所配備消防設(shè)施、器材，并定期進(jìn)行檢查維護(hù)、及時更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。

4、嚴(yán)格執(zhí)行公司《消防安全管理制度》。

5、對消防工作貫徹落實情況進(jìn)行每月檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

（3）滅火器材的使用

滅火器是一種簡易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災(zāi)。 手提式干粉滅火器可以撲救石油、石油產(chǎn)品、有機(jī)溶劑、電器設(shè)備和一般物質(zhì)初起火災(zāi)，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動，使用時要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對準(zhǔn)火焰，壓下壓桿即可。

推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個人配合操作，首先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動握柄，將槍口對準(zhǔn)著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復(fù)燃。

五、防火注意事項

1. 食堂供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。

2. 食堂煤氣應(yīng)從室外單獨引入，定期檢查易煤氣導(dǎo)管、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動各種電源開關(guān)。

3. 廚房內(nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

4. 油炸食品時，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。

5. 廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。

6. 廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材。

六、事故調(diào)查程序

（一）報案

（二）保護(hù)好現(xiàn)場，等待公安、消防機(jī)關(guān)的到來。

（三）做好現(xiàn)場人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場筆錄。

（四）協(xié)助公安、消防機(jī)關(guān)對火災(zāi)的調(diào)查。

一、組建酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部：

酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部成員

總指揮：總經(jīng)理（兼）

副指揮：分管安全副總（兼）

成 員：酒店總值及各部門主要負(fù)責(zé)人（兼）

火災(zāi)應(yīng)急指揮部下設(shè)酒店義務(wù)消-防-隊

隊 長：物業(yè)服務(wù)部行政經(jīng)理（兼）

隊 副：消防主管（兼）和安全主管（兼）

通訊組：消防主管（兼）

滅火組：安全主管（兼）

疏散組：安全主管（兼）

救護(hù)組：安全主管（兼）

警戒組：安全主管（兼）

二、確認(rèn)與報警

酒店消防中心監(jiān)控員收到報警信號或電話報警后，須立即用對講機(jī)通知就近的安全生產(chǎn)員到現(xiàn)場核查確認(rèn)：

1、屬誤報或人為因素所致，安全生產(chǎn)員須將現(xiàn)場查看情況通過對講機(jī)反饋給消防監(jiān)控員，消防監(jiān)控員收到報告后須盡快排除故障，恢復(fù)系統(tǒng)正常運作。

撥打"119"報火警，同時向酒店總值和物業(yè)服務(wù)部當(dāng)值負(fù)責(zé)人報告，并做好記錄。

三、相關(guān)功能緊急啟動

1、消防中心在完成上述工作的同時，須做好以下工作：

1）、立即啟動火災(zāi)現(xiàn)場的所有消防設(shè)施（備）；

5）、監(jiān)視火場狀況，隨時傳遞火場內(nèi)外信息，為火災(zāi)撲救提供準(zhǔn)確依據(jù)。

四、指揮部下達(dá)命令

當(dāng)指揮部成員接到酒店發(fā)生火災(zāi)通知后，須迅速到酒店消防中心報到。此時，酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部的指揮功能自然啟動，指揮部發(fā)出的一切通知、要求等均屬火場命令。

1、聽取酒店總值對火場情況的'匯報，了解火場實際狀況；

2、根據(jù)火場狀況，由指揮確定火災(zāi)撲救戰(zhàn)略，下達(dá)撲救命令，迅速調(diào)集酒店義務(wù)消-防-隊和各部門力量，到達(dá)指定地點展開火災(zāi)撲救會戰(zhàn)。

3、命令酒店義務(wù)消-防-隊奔赴火場實施滅火：

積極搶救被火災(zāi)威脅的客人和員工生命，是撲救火災(zāi)的首要任務(wù)。當(dāng)有人員受到火勢威脅時，應(yīng)根據(jù)撲救任務(wù)的大小和現(xiàn)有滅火力量，須組織參戰(zhàn)人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應(yīng)調(diào)動酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。

五、通訊聯(lián)絡(luò)

保持火場內(nèi)外的信息快速、準(zhǔn)確傳遞，是指揮員指揮火災(zāi)撲救會戰(zhàn)不可或缺的重要武器。為此，通訊聯(lián)絡(luò)組須作好以下工作：

1、消防中心監(jiān)控員，須準(zhǔn)確無誤地向參戰(zhàn)的各小組傳達(dá)指揮部的各項命令，并將各小組的戰(zhàn)況及時反饋給指揮部。

2、各組專職通訊聯(lián)絡(luò)人員，必須在指點地點與指揮部保持通訊，及時傳遞各種信息。

3、須保持酒店內(nèi)各樓層的自動電話暢道，各值班室要設(shè)專人接聽電話，以便及時貫徹指揮部的各項指示。

六、人員疏散

1、利用消防中心的消防廣播引導(dǎo)客人或員工從消防樓梯往安全地點疏散。

2、由撲火組負(fù)責(zé)在火場中邊撲火邊搜找滯留人員，發(fā)現(xiàn)后須立即帶出火場到安全地帶，交給救護(hù)組。

3、救護(hù)組負(fù)責(zé)在各消防梯口接應(yīng)火場上撤出的人員，對傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫(yī)院治療。

七、實施防爆

1、把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。

2、對受火勢威脅的液化氣貯罐、石油產(chǎn)品貯罐加速冷卻。 3、打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側(cè)，緩慢地開啟房門，同時要使用噴霧水流掩護(hù)。

4、撲救房間火災(zāi)，要堅持正確射流方法，防止轟燃的產(chǎn)生。

八、實施防、排煙

1、啟動送風(fēng)排煙設(shè)備，對疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風(fēng)排煙。

2、開啟疏散消防樓梯的自然通風(fēng)窗。

3、關(guān)閉防火分區(qū)的防火門、防煙門、卷簾門。

4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。

5、使用噴霧水流排煙。

6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。

九、搶救物資

搶救危險或貴重物資是火災(zāi)撲救中的又一項重要任務(wù)，搶險組須做好以下工作：

或加強保護(hù)措施。

2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無法保護(hù)時，要進(jìn)行疏散，特別是客人的貴重錢物不能用水撲救時，必須立即疏散。

3、當(dāng)物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時，須盡快搬移。

4、對有助長火勢蔓延的物質(zhì)，要迅速轉(zhuǎn)移。

十、安全警戒

1、警戒組負(fù)責(zé)在酒店外圍設(shè)置安全路障，指引一切無關(guān)車輛和行人離開現(xiàn)場，同時，迎接消防車到達(dá)指定地點開展滅火。

2、警戒組負(fù)責(zé)在酒店首層出入口設(shè)置崗哨，不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入；看管好從著火層疏散下來的物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚或乘機(jī)制造混亂；指引消-防-隊員進(jìn)入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專用。

十一、后勤保障

1、負(fù)責(zé)撲救所需的滅火器材和運輸車輛的供給；

2、負(fù)責(zé)疏散出來的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；

3、協(xié)助搶救組對火場中搶救出來的傷員的臨時救助和轉(zhuǎn)送救護(hù)工作。

十二、善后處理

1、火災(zāi)撲救完畢后，由起火部門負(fù)責(zé)火場清理工作。

2、物業(yè)服務(wù)部協(xié)助消防機(jī)關(guān)對火災(zāi)起因開展調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)論書面向總經(jīng)室報告。

3、總經(jīng)室根據(jù)消防機(jī)關(guān)的調(diào)查結(jié)論，對起火部門相關(guān)責(zé)任人追

究其相應(yīng)經(jīng)濟(jì)和行政責(zé)任；觸犯刑律的移交司法機(jī)關(guān)處理。

4、由總經(jīng)室組織相關(guān)人員對撲火救災(zāi)有功人員，召開表彰大會給予表彰和獎勵。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十八

為使學(xué)生在發(fā)生火災(zāi)和突發(fā)事件中有序、及時、有效地撤離事故現(xiàn)場，減少、避免傷害事故發(fā)生，培養(yǎng)學(xué)生的自我防護(hù)能力，特舉消防安全緊急疏散演練。

總指揮：鞏如山。

工作組及成員：校委會成員及班主任。

疏散指揮組：李x。

秩序?qū)ёo(hù)組：劉x及任課教師。

場地隊列導(dǎo)護(hù)組：馬x。

緊急救護(hù)組：尚x。

后勤保障組：張x。

廣播組：xx。

時間：20xx年4月18日14:30時。

地點：本校逸夫教學(xué)樓。

初一年級全體師生。

演練假想事件：教學(xué)樓某處發(fā)生火災(zāi)危及校園師生人身安全。

演練項目設(shè)計：有關(guān)師生參演緊急疏散、預(yù)案啟動時各班正在上課。

1、辦公室接到某老師打來電話稱某處發(fā)生火災(zāi)危及師生安全，辦公室向總指揮報告。

2、總指揮核實情況后，決定啟動緊急疏散預(yù)案。命令各組立即到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行指揮，廣播組發(fā)出廣播及警報信號，并要求各班停止上課，在老師指揮下有秩序的成單人單行安全撤離。

3、撤離（疏散）方法：及時打開前后門，察看學(xué)生行走路線上有無障礙物，如桌凳等，在室內(nèi)將學(xué)生分成南北兩路，一部分走前門，一部分走后門。撤出教室后按要求成單行下樓。從哪一側(cè)樓梯撤離按規(guī)定執(zhí)行。

4、秩序?qū)ёo(hù)組任務(wù)：聽到警報立即到達(dá)各自位置作好疏散導(dǎo)護(hù)工作。

區(qū)域劃分：

右樓梯口一層：論x，二層：曹xx，三層：溫x。四層：吳x，五層：郝x。

左樓梯口一層：xx，二層：高x，三層：白x。四層：李x，五層：xx。

院落：劉巖、馬良、曲陽。

5、場地列隊導(dǎo)引組任務(wù)：指揮各班在操場的排列順序。

6、緊急救護(hù)組任務(wù)：接辦公室通知后到保衛(wèi)室門口集合待命，準(zhǔn)備好救護(hù)器材。對受到驚嚇、產(chǎn)生心理障礙的學(xué)生進(jìn)行心理輔導(dǎo)。

7、后勤保障組：準(zhǔn)備好喊話器、擔(dān)架等。

8、廣播組成員發(fā)出信號后，指導(dǎo)學(xué)生在老師指揮下按順序排好隊，撤離教室時要有次序、快速，在走廊及樓梯按順序撤出。

9、學(xué)生到達(dá)集合點看各班班牌站位，班主任要清點人數(shù)（應(yīng)到數(shù)和實到數(shù)），并報總指揮?？傊笓]從演練開始用秒表計時，掌握整個演練過程的準(zhǔn)確時間。

1、所有參演的學(xué)生，應(yīng)聽從各樓層和區(qū)域負(fù)責(zé)人的指揮。

2、按先低層后高層的原則疏散，撤離路線及順序：

下樓時各班成一路縱隊，注意安全，步伐要小，腳步要輕，爭取時間，不要被絆倒，防止擁擠和慌亂。所有一層的班級按撤離要求直接從教室疏散到操場指定的安全地帶，看班級牌站位。為防隊形交叉，到操場規(guī)定的安全地點，看班級牌站位。

注意：

1、樓層導(dǎo)護(hù)老師要在前一個班撤完后向下一個班下達(dá)撤離指令，不出現(xiàn)間隔，并控制合理密度，防止在走廊樓梯口等部位發(fā)生擁擠現(xiàn)象。

2、參加演練的學(xué)生不準(zhǔn)亂跑、亂喊，不準(zhǔn)打鬧擁擠，以免造成恐慌和混亂局面。

3、疏散組織人員應(yīng)了解參加演習(xí)的學(xué)生可能存在的逃生本能心理反應(yīng)，及時采取措施，防止意外發(fā)生。

4、男生要照顧女生；高樓層學(xué)生下樓時不要沖撞低樓層學(xué)生。所有師生離開教學(xué)樓之后，迅速到操場集中。

1、參演人員預(yù)案學(xué)習(xí)（李x雷負(fù)責(zé)）；

2、向有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)匯報并獲得批準(zhǔn)（黃x負(fù)責(zé)）；

3、學(xué)校準(zhǔn)備相應(yīng)的物資（李x負(fù)責(zé)）；

4、學(xué)生自救、逃生知識培訓(xùn)（班主任負(fù)責(zé)）：

5、預(yù)設(shè)場景導(dǎo)演；

6、演練預(yù)演（指揮部負(fù)責(zé)）；

7、演練活動音響、廣播系統(tǒng)調(diào)試（閆x）。

8、圖片及資料收集：馬x。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇十九

1、記住火警電話：9（總機(jī)），119（公安局消防火警），

2、報告火情：將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機(jī)和消防值班室。

（二）接到報警后的措施

1、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報警人姓名、部門；

2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大??；

3、由總機(jī)將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員；

4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：

a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；

b、火源是電起火還是其他原因；

c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。

5、立即通知總機(jī)報告飯店領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場臨時指揮部，

由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。

（三）各相關(guān)部門的任務(wù)

1、義務(wù)消-防-隊

a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令；

b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。

2、保安部

a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；

b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系；

c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；

d、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店，防止治安案件的發(fā)生； e、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。

3、前廳部

b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；

c、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護(hù)治安秩序。

a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備；

b、確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng)；

c、將飯店內(nèi)所有燃?xì)夤捱\出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；

d、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。

6、餐飲部

a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場；

b、尋找火源，進(jìn)行搶救；

c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)；

d、妥善處理食油和其它易燃物；

e、組織餐飲部員工備勤救火。

7、電話總機(jī)

a、接到報警電話時，要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；

b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo)；

c、在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。

（四）組織疏散

如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。

1、二次報警（119報警）后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定；

4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；

5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；

6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離；

7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；

8、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。

9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；

10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進(jìn)行登記，核實人數(shù)。

安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項應(yīng)急工作能高效、有序的進(jìn)行，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險情況下的安全，特結(jié)合公司實際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。

一、具體措施

員工在遇到發(fā)生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點、火勢大小、告知相關(guān)上級領(lǐng)導(dǎo)。

1、行動措施

（1）火災(zāi)現(xiàn)場的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。

（2）當(dāng)發(fā)生火警時，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。

（3）待消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達(dá)現(xiàn)場安排開展疏散、滅火、救援工作。

（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領(lǐng)消防人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場。

指揮小組。

2、行動原則

（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。

（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴(kuò)大。

（3）對疏散出來的人員逐一進(jìn)行清點，一個也不能漏掉。

3、現(xiàn)場指揮者要求

（1）由最早趕到現(xiàn)場的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序為：總經(jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。

（2）總指揮者根據(jù)火勢的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。

（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺“119”報警。

4、其他人員：

（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。

（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動。

二、醫(yī)療救護(hù)程序：

1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進(jìn)行現(xiàn)場包扎，對窒息人員進(jìn)行人工呼吸等方法進(jìn)行搶救。

2、在現(xiàn)場搶救的同時，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請專業(yè)醫(yī)

療救護(hù)單位進(jìn)行救護(hù)。

三、撲救初起火災(zāi)的.程序和措施

一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?/p>

2、疏散?，F(xiàn)場負(fù)責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；

4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢蔓延區(qū)，控制火勢發(fā)展；

6、積極救人是首要任務(wù)，力爭最大限度的減小人員傷亡；

7、搶救物資：最大限度的減小集體和個人的財產(chǎn)損失；

9、配合消-防-隊滅火。

四、火警后緒工作

（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場，

防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場遭受破壞。

（2）各崗位負(fù)責(zé)人協(xié)助進(jìn)行現(xiàn)場勘察，以及各項調(diào)查處理，補充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。

（3）部門進(jìn)行人員集結(jié)，清點部門人員有無缺少。

五、要求

（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。

（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。

建莊礦業(yè)物業(yè)部

1號食堂

為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：

一、 組織機(jī)構(gòu)

本店消-防-隊長：店長

副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長

本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、救護(hù)組組成，具體分工如下：

1、滅火行動組

組長:(廚師長)

組員：

負(fù)責(zé)本餐廳的一般初級火災(zāi)的撲救工作。

主要職責(zé)：

a.加強消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時指揮有力。

b.組織有關(guān)人員對所屬本餐廳進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險場所，停止各項室內(nèi)大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強對液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進(jìn)行。

c.搞好各項物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實滅火設(shè)施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。

d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行救護(hù)工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點。 e.必要時，要協(xié)調(diào)動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）

2、報警組：

組長：

組員：

負(fù)責(zé)報警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。

主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場；向雅潔賓館通報火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負(fù)責(zé)對上、對外聯(lián)系及即時報告工作。

3、疏散引導(dǎo)組

組長：

成員：

主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負(fù)責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。

4、接車組

組長：

成員：

負(fù)責(zé)在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。

主要職責(zé)：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進(jìn)路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達(dá)現(xiàn)場。

5、救護(hù)組

組長：

成員：

負(fù)責(zé)火災(zāi)時傷員早期救助工作，醫(yī)療救護(hù)車輛到達(dá)后的情況介紹和傷員轉(zhuǎn)移等后勤保障工作

主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護(hù)人員到來。

二、報警程序

1、報警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場及時與消防小組組長聯(lián)系，一經(jīng)受命報警，要求及時、準(zhǔn)確、不慌張。

2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準(zhǔn)確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。

3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯(lián)系。

三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施

1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，店消防小組應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。

2、出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。

3、火災(zāi)發(fā)生時，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場，按預(yù)案執(zhí)行各項工作。

4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。

5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。

四、撲救一般初級火災(zāi)的程序和措施

1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。

2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。

3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。

4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。

5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。

6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消-防-隊實施滅火、疏散工作。

7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。

五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施

1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢

通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。

2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命。

3、接到火災(zāi)報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。

六、火災(zāi)后有關(guān)行動

1.迅速發(fā)出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。

2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)狻⒐┧到y(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其

它災(zāi)害。

3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護(hù)工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護(hù)

站搶救。

4.加強對人員、重要設(shè)備、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強巡邏，防止各類犯罪活動。

本預(yù)案從發(fā)布日起正式施行。

餐廳消防應(yīng)急疏散預(yù)案篇二十

消防安全工作酒店廣大員工及顧客的生命、財產(chǎn)安全，人命關(guān)天，不得有絲毫馬虎。根據(jù)“預(yù)防為主”和“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，以預(yù)防杜絕特大火災(zāi)，尤其是群死群傷事故為目的。進(jìn)一步改進(jìn)和加強消防安全和滅火救援工作，落實酒店消防安全責(zé)任制，增強抵制火災(zāi)事故的能力，盡力消除或減輕火災(zāi)事故的損失程度，特制定此消防應(yīng)急疏散預(yù)案。

一、領(lǐng)導(dǎo)組織

在飯店消防領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上，成立消防指揮小組，下設(shè)六個行動小組，分別為滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、保障救護(hù)組、物品管理組、現(xiàn)場協(xié)調(diào)組。各自的組成和任務(wù)如下：

（1）滅火行動組（保安部，負(fù)責(zé)人：王雷、趙春華）

主要任務(wù)是：發(fā)生火情時能迅速組織人員趕赴現(xiàn)場，指揮滅火行動組和廣大員工進(jìn)行救火。要求：務(wù)必做到召之即來，來則能戰(zhàn)，沖得上，救得出。力爭把火災(zāi)消滅在初級階段，盡力減少或避免人員傷亡、財產(chǎn)損失。

（2）疏散引導(dǎo)組（客房部、餐飲部、桑拿部，負(fù)責(zé)人：王欣、趙永芝、栗成）

主要任務(wù)是：在各樓層服務(wù)人員的配合下，迅速組織樓內(nèi)人員從安全通道有序疏散，撤離火災(zāi)現(xiàn)場。

配合消防部門進(jìn)行撲救。

（4）水電保障與人員救護(hù)組（工程部、傳菜部，負(fù)責(zé)人：張宏聲、吳?。?主要任務(wù)是：接敬后立即通知工程部斷電、并增大水源壓力。傳菜部根據(jù)要求，應(yīng)迅速將危重傷員送往附近醫(yī)院進(jìn)行救治。確保救火用水和傷員得到及時有效的救治。

（5）物品管理組（管事部、廚房，負(fù)責(zé)人：白楊、劉瑞忠）

主要任務(wù)是：對從現(xiàn)場搶救出的物品進(jìn)行妥善保管，對貴重和危險物品要派專人看管并逐件登記造冊，以免重復(fù)損壞、丟失。

（6）現(xiàn)場協(xié)調(diào)組（總經(jīng)辦、人事部，負(fù)責(zé)人：劉秀杰）

主要任務(wù)是：對現(xiàn)場的情況進(jìn)行認(rèn)真、科學(xué)的分析，根據(jù)滅火小組的批示，靈活調(diào)配，正確指揮救火力量和滅火器具的投入和使用。確保滅火工作忙而不亂，高效有序，以免因人為因素造成人員生命、財產(chǎn)損失。

二、火災(zāi)的預(yù)防

常言說“預(yù)防勝于治療”，全體員工、特別是各部門值班人員要有高度的防火意識，堅持經(jīng)常性的檢查，嚴(yán)格按消防程序辦事，就能大大減少火災(zāi)的發(fā)生。保安部加大巡查力度，增加巡查次數(shù)，決不漏過任何死角。

酒店員工平時要注意事項：

1、每一位員工必須熟記火警電話（119）、消防控制中心值班電話，外線：2385119、內(nèi)線：5119。熟悉防火通道及出口位置，熟記滅火器材的使用，在滅火過程中絕對服從消防中心的指揮。

2、要熟悉自己工作場所的電器設(shè)備的開關(guān)、總閘位置，學(xué)會如何拉下總閘切斷電源。

3、上下班都要檢查各用電設(shè)備的運行情況是否正常，如插座、插頭是否松 2

脫，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。

4、不要將垃圾堆放在裝有總閘開關(guān)位置的地方，防止問題出現(xiàn)時不能及時到位拉總閘。

5、下班后（晚上）要將已不營業(yè)的場所總閘拉下，以防深夜出現(xiàn)問題無人發(fā)現(xiàn)。

三、火災(zāi)的處理

不怕一萬，只怕萬一。事先應(yīng)有充分的準(zhǔn)備，預(yù)防萬一。一旦發(fā)生火警，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，正確及時報警和撲救，將火災(zāi)撲滅在萌芽狀態(tài)或?qū)⒒馂?zāi)損失減到最低程度。

如發(fā)生火警，無論程序大小，必須遵守有關(guān)安全條例的規(guī)定程序，不可慌亂：

1、保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，及時報告領(lǐng)導(dǎo)。

2、呼喚附近的同事援助。

3、通知消防中心（內(nèi)線：5119）或保安部（內(nèi)線：5110），清楚地說出火警地、燃燒物質(zhì)、火熱情況。

4、把火警現(xiàn)場附近門窗全部關(guān)閉，并將電閘拉下，切不可使用電梯，一定要從防火樓梯上、下。

5、正確并熟練使用酒店內(nèi)的滅火器材滅火。

6、要指示出口方向，組織好人員疏散和搶救物資。

7、電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時，首先要立即切斷電源，采取帶電滅火絕緣保護(hù)措施。

二次起火及爆炸。

組織保安部成立義務(wù)消-防-隊，進(jìn)行搶救滅火工作，因保安部人員集中，可以立即集合。其他部門因班次問題而無法一下子集合。

分工如下：

1、負(fù)責(zé)消防水帶滅火6人（三人一組，一組后備，主要第一沖到現(xiàn)場，就近消防栓取水帶沖火場進(jìn)行水槍滅火，根據(jù)實際情況取第2支水槍參加工作。

2、滅火器手4人，主要提取滅火器到現(xiàn)場在水槍手后撲滅小般火種。

3、通信員2人，主要向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告火災(zāi)情況、向消防中心119報警。通知有關(guān)人員關(guān)有關(guān)電閘。組織服務(wù)員一起疏散受困客人向安全通道撤離。

四、酒店火災(zāi)時人員疏散、搶救工作規(guī)程

（一）疏散救人的方法：

1、由指揮部發(fā)出疏散指令，消防中心利用廣播引導(dǎo)人們從消防梯疏散到安全地帶，營業(yè)部門負(fù)責(zé)安排疏散工作。

2、疏散順序：首先為著火層人員，其次是著火層上一層人員，再次為著火層上二層人員，并依次往上。當(dāng)火災(zāi)層以上很可能受火災(zāi)影響的人員全部疏散后，開始依次疏散火災(zāi)層下一層、下二層人員。

3、與此同時，保安部經(jīng)理、保安隊員還要領(lǐng)導(dǎo)檢查各樓層保證所有人員按要求撤離。在檢查時，要特別注意以下地點：墻角、門旁以及桌子和其他物體的下面，因為人驚慌時，常常躲在這些地方，尤其是兒童。

4、當(dāng)樓層火災(zāi)面積大，受困人員較多時，可先引導(dǎo)、疏散受困人員到安全地帶，然后再設(shè)法轉(zhuǎn)移到地面。

也可張開救生網(wǎng)或帆布，把棉被鋪在地面，以供被困人員跳-樓逃生。

6、當(dāng)火場被困人員暫時無法施救時，可利用消防廣播引導(dǎo)火場人員進(jìn)行自救：如用被條連續(xù)成繩吊落下層的方法；或密閉門窗、堵塞孔洞，防止煙氣竄入房間再用水淋濕門窗降溫，清除這些部位的易燃物品，防止火勢蔓延過來，若房內(nèi)有救生器材，則引導(dǎo)他們使用這些器材，如救生繩、緩降器、救生袋進(jìn)行自救。

（二）疏散救人時要注意的事項

1、在火災(zāi)情況下，所有的電梯都自動鎖在第一層，疏散時切記不要電梯，要由消防樓梯疏散較為安全。

2、疏散時，要用濕毛巾、衣服等捂住口，避免被煙氣嗆住導(dǎo)致窒息。

3、疏散時，要沿著緊急出口標(biāo)志指示的方向走，并要彎腰或爬行前進(jìn)，因煙氣都懸浮在上部。

4、人員緊急疏散時，切記要由首層向大廈以外跑，不要錯走到地下室。

5、為搜查未疏散人員而進(jìn)入關(guān)閉的房間之前，要先用手試一試門，看是否很熱，很熱表明里面已有火。如果要開門一定要弊住呼吸，因為煙和熱浪能置人于死地。如果房間內(nèi)火比較大而手邊沒有滅火工具時，應(yīng)立即將門關(guān)上。

6、對受傷人員，除在現(xiàn)場進(jìn)行急救外，重傷者還應(yīng)及時送往醫(yī)院搶救。

（三）通報

通報是指將火災(zāi)情況通知有關(guān)部門和人員，疏散通報必須根據(jù)救災(zāi)指揮小組的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通報。

（1）疏散通報應(yīng)根據(jù)火情的發(fā)展向部分區(qū)域還是向全樓通報。通報次序：首先是著火層；其次是著火層以上各樓層；再次是有可能蔓延的著火層以下的樓層。

（2）通報的方式有語言通報（包括消防應(yīng)急廣播、室內(nèi)電話等），警鈴?fù)▓?、逐層敲門通報等。

（3）用語言通報時，通報人的語氣要溫和沉著，以穩(wěn)定客人的情緒，避免產(chǎn)生驚慌。

（四）疏散和救護(hù)

（1）疏散就是按事先規(guī)定的路線，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責(zé)任落實到樓層工作人員和義務(wù)消-防-隊員。

（2）樓層間服務(wù)員和義務(wù)消防人員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

（3）在餐廳等人員較多場所，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，將賓客疏散到安全區(qū)域。

（4）疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應(yīng)攜帶好預(yù)訂部、電腦房提供的當(dāng)天客人情況，認(rèn)真清點客人人數(shù)并看護(hù)好安慰好客人，不讓其走散或返回起火現(xiàn)場。

（5）人事部門應(yīng)攜帶職工考勤卡到集結(jié)點員工人數(shù)和分配任務(wù)。

（6）財務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。

（7）在疏散的同時，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須照常運轉(zhuǎn)。如電話總機(jī)、工程部的水、電等在崗人員都必須堅守崗位。如這些部門受到威脅，應(yīng)迅速向救災(zāi)指揮部報告，請求組織力量保護(hù)，盡力排除各種險情。

（8）作為酒店的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。

a、先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間。

b、先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面。

c、指導(dǎo)青壯年沖過煙霧沿安全樓梯疏散；護(hù)送行動不便人員從消防電梯疏

散。

（五）組織滅火

組織滅火是撲滅火災(zāi)的關(guān)鍵，而有效地滅火，就必須有一個強有力的滅火指揮組，來指揮滅火戰(zhàn)斗。

（1）滅火指揮組應(yīng)設(shè)在著火現(xiàn)場的相對安全點上。

（2）滅火指揮組成員由酒店值班負(fù)責(zé)人、專職消防人員、工程技術(shù)人員和事發(fā)部門經(jīng)理組成。由值班負(fù)責(zé)人或?qū)Ｂ毾廊藛T為滅火組指揮。滅火組的職責(zé)是深入火場，有效地控制、撲滅火災(zāi)。

（3）滅火指揮組指揮的職責(zé)如下：

a、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。

b、及時向救災(zāi)指揮部匯報火情。

c、根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃?xì)庠础?/p>

d、指揮參戰(zhàn)人員實施滅火、疏散、搶救傷員。

e、派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。

f、檢查參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求。

g、公安消-防-隊到場后，協(xié)同組織滅火搶救。

（六）防煙和排煙

防煙和排煙是防止火災(zāi)蔓延和保證人員安全轉(zhuǎn)移的重要手段。

（1）當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，煙霧就會彌漫，這時根據(jù)滅火指揮組的報告，關(guān)閉指定的防火門，還必須把客用電梯降至底層鎖好。

（2）消防中心根據(jù)救災(zāi)指揮部的命令，啟動送風(fēng)排煙裝置，使安全樓梯間進(jìn)行正壓送風(fēng)排煙。

（七）安全警戒

（1）火災(zāi)應(yīng)急方案中，安全警戒的任務(wù)，主要由酒店的保安部來承擔(dān)。

（2）賓館、飯店外圍的警戒任務(wù)是：

a、不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入賓館；

b、指導(dǎo)疏散人員離開大樓；

c、看管好疏散物品；

d、保證消防電梯為消防人員使用；

e、指引公安消-防-隊進(jìn)入著火樓層和消防控制中心。

（3）安全監(jiān)視人員應(yīng)密切監(jiān)視控制區(qū)，如有異常情況，即向本部門經(jīng)理可管理人員報告。

這些工作應(yīng)在起火后5分鐘內(nèi)展開、落實，各部門員工必須注意應(yīng)急方案。一旦遇有火險，各部門必須合力投入、沉著應(yīng)戰(zhàn)、分工協(xié)調(diào)，迅速排除險情，切實保護(hù)生命財產(chǎn)安全。只有這樣，才能有備無患，嚴(yán)陣以待地掌握與火災(zāi)斗爭的主動權(quán)，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。

對于工作失職、臨陣脫逃等有礙或妨礙搶險救災(zāi)工作的人員，酒店將按照國家《消防法》及公司有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅查處。

五、應(yīng)急逃生方式及路線

為了提高酒店員工在緊急情況下能夠按照正確的方式及路線逃生自救特將緊急情況下的應(yīng)急逃生方式及路線作以下詳細(xì)講解：

（一）逃生方式：

1、通過消防通道逃生

如起火點在所處位置的上一層或者消防通道未被火勢覆蓋時可采用這種逃生方式

2、通過自制工具逃生

如消防通道無法使用時在有條件的情況下可用此種逃生方式，具有操作方法為在酒店高層時如消防通道無法使用可以就近尋找可以制作緊急逃生用的繩索的材料如衣物床單等把這些材料連接成繩后將一段固定在結(jié)實且承重的物體上后順繩索逃生。

3、通過減緩火焰和煙霧蔓延的勢頭等待救援

如以上的兩種逃生方式都不具備時可找一有水源泉有窗戶的房間將房門關(guān)嚴(yán)后用濕床單等將門縫堵住后向房門和地毯上潑水后用濕毛巾等捂住口鼻后等待救援。

（二）逃生路線：

1、主樓六至十六層?xùn)|西兩側(cè)各有一消防通道可以使用。

2、主樓、附樓五層以下東西北三側(cè)各有消防通道可以使用。

金廈國際飯店

消防中心

2004年8月28日

濰坊世紀(jì)嘉銘商業(yè)發(fā)展有限公司

為規(guī)范和加強本公司消防安全管理，做到萬一發(fā)生火災(zāi)時能沉著冷靜的指揮，迅速報警，很好的撲滅初起火源或控制火勢，同時安全的組織疏散全體人員，最大限度的減少火災(zāi)帶來的危害，確保人員平安的目標(biāo)，特制訂本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織指揮機(jī)構(gòu)

火場總指揮：

滅火行動組：

疏散引導(dǎo)組：

組長： 區(qū)域負(fù)責(zé)人：

協(xié)調(diào)人員疏散、現(xiàn)場秩序維持、警戒工作。

安全救護(hù)組：

攜帶急救箱急救設(shè)施，在生命安全得到保證的前提下，負(fù)責(zé)火場現(xiàn)場人員與物資的搶救。 通訊聯(lián)絡(luò)組：

處理公司內(nèi)部報警，通知主要領(lǐng)導(dǎo)和各小組成員，了解各區(qū)域火勢和人員疏散情況，傳達(dá)滅火和疏散指令。

各小組依照上述要求，合理安排輪班，確保24小時均有符合規(guī)定的相關(guān)人員當(dāng)班，并切實做到“召之即來，來之能戰(zhàn)”。

二、報警和接警處置程序

火警電話：119

公司報警電話： 2150098

1、嚴(yán)禁亂發(fā)警報或報警信號，避免不必要的恐慌。

2、所有報警信號無論真假，均以真火警處理。

3、確認(rèn)是誤報的信號時，應(yīng)立即解除警報并報相關(guān)部門與人員。

報警：

1、任何同事發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都必須立即報警。

2、火災(zāi)發(fā)現(xiàn)者應(yīng)根據(jù)火勢判斷采取適當(dāng)?shù)膱缶绞?，如未發(fā)現(xiàn)濃煙應(yīng)立即撥打公司內(nèi)部報警電話，如火勢已經(jīng)較大應(yīng)立即打破報警器或撥打119火警電話同時通知公司值班室人員。

3、報警時應(yīng)沉著冷靜，向接警人詳細(xì)提供火災(zāi)的準(zhǔn)確位置、什么物質(zhì)著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關(guān)信息。如果是向消防部門報警還應(yīng)報告起火單位的準(zhǔn)確地址并按照消防部門的指示通知人員到主要道路上去引導(dǎo)消防車進(jìn)入。

接警：

1、接警的同事應(yīng)保持清醒的頭腦，詳細(xì)記錄報警人的姓名、聯(lián)系方式、所屬部門、接警時間、火災(zāi)準(zhǔn)確位置、目前的火情、火勢與現(xiàn)場情況等相關(guān)信息。

2、當(dāng)報警器峰鳴或自動報警顯示板上出現(xiàn)報警部位，應(yīng)立即通知保安值班員并報告確切位置。

3、報警被確認(rèn)證實后，應(yīng)立即向值班領(lǐng)導(dǎo)報告詳細(xì)情況并在其授權(quán)下向當(dāng)?shù)叵啦块T報警，與此同時聯(lián)絡(luò)滅火、疏散、救護(hù)等各小組。

三、應(yīng)急疏散的組織程序和措施

1、火災(zāi)發(fā)生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)對受火勢威脅并有可能導(dǎo)致火勢進(jìn)一步擴(kuò)大或爆炸的物品、重要的文件檔案、受困人員進(jìn)行緊急疏散。

2、著火區(qū)域疏散小組人員應(yīng)根據(jù)火場情況，迅速作出立即進(jìn)行應(yīng)急疏散或等待值班領(lǐng)導(dǎo)的疏散命令的決定。

3、現(xiàn)場人員在得知火場的情況以后，必須立即作出是否進(jìn)行應(yīng)急疏散和進(jìn)行部分區(qū)域或全部區(qū)域疏散的命令，并盡快傳達(dá)給疏散區(qū)域疏散小組人員。

4、值班室通過廣播向疏散區(qū)域人員發(fā)出應(yīng)急疏散命令，宣布疏散順序：著火房間、著火層、著火上層、著火逐上層、著火層下層（如火災(zāi)有向下蔓延趨勢再考慮疏散著火層下層，逐下層，并指導(dǎo)疏散區(qū)域人員疏散路線方向、安全出口位置、疏散方法和注意事項等，并讓不需疏散或未到疏散順序的區(qū)域人員保持鎮(zhèn)定。

5、接到疏散命令后，各區(qū)域疏散小組成員應(yīng)立即攜帶安全出口備用鑰匙、手電筒或應(yīng)急照明燈，打開每個房間的門，引導(dǎo)、幫組區(qū)域人員撤離到疏散集結(jié)地集中，而后對每個房間認(rèn)真檢查，確認(rèn)無人后，鎖上房門，并做好記號。

6、各區(qū)域疏散小組成員沉著冷靜，按照廣播指示的疏散次序引導(dǎo)區(qū)域人員有序的從安全出口疏散，對受傷和情緒不穩(wěn)定的人提供幫助，到達(dá)安全地點時要注意清點人數(shù)。

7、疏散區(qū)域外部疏散小組成員應(yīng)打開安全出口，清理疏散通道上的障礙物，攜帶應(yīng)急照明設(shè)備指引疏散方向。

四、撲救初起火災(zāi)的程序和措施

1、火災(zāi)發(fā)生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)就近使用消防設(shè)施、器材展開初起火災(zāi)的'撲救工作，盡力控制火災(zāi)的蔓延，保持同消控中心或值班室的聯(lián)系，等待相關(guān)人員的到來。

2、滅火行動組接到值班室的聯(lián)絡(luò)電話后應(yīng)立即攜帶所配備的滅火設(shè)施趕赴火場，了解事故的詳細(xì)情況，在事故發(fā)生區(qū)域同事的協(xié)助下有計劃的展開滅火自救工作，同時迅速關(guān)閉該防火分區(qū)的防火隔離設(shè)施。

3、滅火行動組應(yīng)有供應(yīng)水及其它所需滅火劑的專門人員，火災(zāi)發(fā)生后按照平時訓(xùn)練迅速啟動消防水泵、鋪好消防水帶、準(zhǔn)備其它裝備，并組織現(xiàn)場群眾供水、滅火，確保滅火所需。

4、當(dāng)接到撤離的命令后，滅火行動小組應(yīng)協(xié)助疏散小組進(jìn)行人員的疏散，并一起撤離出火災(zāi)現(xiàn)場。

5、消防部隊趕到火場后，滅火行動組應(yīng)配合消-防-隊進(jìn)行供水、滅火。

五、通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護(hù)的程序和措施

1、通訊聯(lián)絡(luò)人員要做好接警的處理，同時與報警人保持聯(lián)系。

2、通訊聯(lián)絡(luò)人員在證實發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即報告值班領(lǐng)導(dǎo)，并在他的授權(quán)下報火警，同時通知各行動小組進(jìn)入火場。

3、通訊聯(lián)絡(luò)人員應(yīng)通過廣播傳達(dá)疏散或撤離命令，與各區(qū)域保持聯(lián)系，指引各個區(qū)域進(jìn)行緊急疏散。

4、詳細(xì)了解火場發(fā)展形勢，傳達(dá)作戰(zhàn)力量部署命令。

5、安全救護(hù)人員應(yīng)盡力對受傷人員進(jìn)行一定的治療。

6、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)維持現(xiàn)場秩序。

7、到主要路口去引導(dǎo)消防車進(jìn)入火場。

注意事項

1、火災(zāi)發(fā)生時，所有同事必須保持鎮(zhèn)定，聽從指揮，依照公司緊急處理程序處理。

2、火災(zāi)發(fā)生時電話僅供應(yīng)急使用，無關(guān)人員未經(jīng)授權(quán)，不得擅自使用。

3、一切自救必須本著先救人后救物的原則切勿作個人冒險。

4、在生命安全未受到威脅時，應(yīng)堅守各自的崗位，盡力控制火災(zāi)的蔓延直到相關(guān)部門人員地道，并詳細(xì)匯報最新的進(jìn)展情況。

5、進(jìn)行緊急疏散時，存放現(xiàn)金的辦公室應(yīng)隨手關(guān)門，收銀臺應(yīng)隨手關(guān)閉錢箱。

6、火災(zāi)伴隨有濃煙時應(yīng)采取低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區(qū)，或以濕布等捂住口鼻。

7、疏散時身上著火時，切記不可奔跑，應(yīng)立即脫掉著火衣物或就地翻滾，或由身邊的同事以濕衣物包住或撲打或潑水澆滅。

消防安全管理制度

消防安全教育、培訓(xùn)制度

一、單位全體員工每年六月各進(jìn)行一次培訓(xùn)。

二、新上崗和進(jìn)入新崗位的員工須進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)。

三、下列人員應(yīng)接受消防安全專門培訓(xùn)。

1、單位的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人；

2、專、兼職消防管理人員；

3、消防控制室的值班、操作人員；

4、其他依照規(guī)定應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。

四、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

2、各部門、各崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；

3、有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；

4、報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能；

5、組織、引導(dǎo)在場賓客疏散的知識和技能。

五、消防監(jiān)控室值班操作員應(yīng)進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，考試合格持證上崗。

六、培訓(xùn)方式：

1、由保安部門組織召集對飯店全體員工的培訓(xùn)；

2、邀請消防部門專業(yè)人員授課；

3、結(jié)合本年度消防演練，組織培訓(xùn)；

4、通過制作墻報、宣傳欄、貼圖畫等方式進(jìn)行消防安全教育。

七、根據(jù)不同部門的實施情況和工作需要，對其員工進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。

八、因工作需要員工換崗前進(jìn)行再教育培訓(xùn)。

防火檢查制度

一、防火檢查人員由飯店消防安全管理人員和各部門負(fù)責(zé)任組成。

二、防火檢查應(yīng)填寫檢查記錄，檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)任在檢查記錄上簽名。

三、防火檢查內(nèi)容：火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實情況；安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況；消防車通道、消防水源情況；、滅火器材配置及有效情況；用水、用電有無違章情況；重點工作人員以及其他員工消防指示的掌握情況；消防安全重點部位的管理情況；易燃易爆危險品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況；消防（控制室）值班情況和設(shè)施運行、記錄情況。

四、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，及時填寫火災(zāi)隱患當(dāng)場整改通知書和火災(zāi)隱患限期整改通知書，并督促整改。

防火巡查制度

一、防火巡查人員由專職管理人員和保安員擔(dān)任。

二、防火巡查應(yīng)每2小時進(jìn)行一次。

三、各部門的防火巡查由在崗位的防火責(zé)任人、員工對轄區(qū)崗位上的消防安全狀況、安全操作執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。

四、營業(yè)結(jié)束時應(yīng)當(dāng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種。

五、防火巡查人員當(dāng)及時糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)隱患。無法處置時，應(yīng)當(dāng)立即報告。

六、發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報警，并及時撲救。

七、防火巡查內(nèi)容：1、用火、用電有無違章情況；2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；3、消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整；4、常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用；5、消防安全重點部位的人員在崗在位情況；6、其他消防安全情況。

八、防火巡查人員應(yīng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。

九、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時填寫火災(zāi)隱患整改通知，并督促整改。

消控中心值班制度

一、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī)、熟悉飯店的消防設(shè)施、設(shè)備，做好維護(hù)和保養(yǎng)。

二、實行24小時值班制度，分三班8小時作業(yè)，監(jiān)視消控主機(jī)運行情況。

三、一旦出現(xiàn)報警，立即與樓層值班員或保安員聯(lián)系迅速查清報警原因。

四、愛護(hù)儀器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)小故障應(yīng)立即排除，如出現(xiàn)較大故障，；立即請工程部技術(shù)員進(jìn)行修復(fù)。

五、熟悉本單位的火災(zāi)報警程序。

六、每班認(rèn)真填寫“消防監(jiān)控系統(tǒng)運行情況記錄”。

火災(zāi)隱患整改制度

一、商場對存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)及時予以消除。

二、對下列違反消防安全規(guī)定的行為，防火檢查人員應(yīng)當(dāng)責(zé)成各部門責(zé)任人當(dāng)場整改并督促落實。

1、違章儲存易燃易爆危險物品場所的；

2、違章使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的；

3、將安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的；

4、消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的；

5、常閉式防火門處于開啟狀態(tài)，防火卷簾下堆放物品，影響使用的；

6、消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的；

7、違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源的；

8、其他可以當(dāng)場改正的行為。

三、不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患由保安部及時將存在的火災(zāi)隱患向本單位消防安全責(zé)任人或管理人報告，提出整改方案。

四、消防安全責(zé)任人或管理人應(yīng)當(dāng)確定整改措施、期限以及負(fù)責(zé)整改部門人員并落實整改資金。

五、在火災(zāi)隱患未消除之前，應(yīng)當(dāng)落實防范措施，保障安全。

六、不能確保消防安全、隨時可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危機(jī)人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險部位停產(chǎn)停業(yè)。

七、火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報送消防安全責(zé)任人或者管理人簽字確認(rèn)后存檔。

八、對公安消防部門責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限內(nèi)改正并寫出火災(zāi)整改復(fù)函，報送公安消防機(jī)構(gòu)。

電氣設(shè)備消防安全管理制度

一、所有電氣設(shè)備的安裝及線路敷設(shè)應(yīng)符合電氣安裝規(guī)程的規(guī)定。

二、在增設(shè)大容量的電氣設(shè)備時，應(yīng)重新涉及線路，方可進(jìn)行安裝和使用，嚴(yán)禁私自在電氣線路上增加容量，以防過載引起火災(zāi)。

三、建筑內(nèi)不允許采用鋁芯導(dǎo)線，應(yīng)采用銅芯導(dǎo)線，在夾層或悶頂內(nèi)敷設(shè)線路時，應(yīng)穿管敷設(shè)，并將接線盒封閉。

五、電氣設(shè)備、移動電器、避雷裝置和其他設(shè)備的接地裝置應(yīng)每年至少進(jìn)行兩次結(jié)緣及接地電阻的測試。

六、在配電室和裝有電氣設(shè)備的機(jī)房內(nèi)應(yīng)配置適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑摹?/p>

義務(wù)消-防-隊組織管理制度

一、貫徹執(zhí)行消防安全規(guī)章制度，做好 消防宣傳工作。

二、定期進(jìn)行防火安全檢查，消除火災(zāi)隱患。

三、熟悉單位的消防重點部位和各種消防器材的擺放位置和操作規(guī)程。

四、積極參加撲救火災(zāi)和疏散人員工作并保護(hù)好現(xiàn)場。

五、積極參加單位組織的各項消防培訓(xùn)。

六、定期組織消防業(yè)務(wù)訓(xùn)練，熟練掌握滅火器材的使用。

七、熟悉單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期進(jìn)行演練。

八、在公安消防、保衛(wèi)部門的領(lǐng)導(dǎo)下積極協(xié)助調(diào)查火災(zāi)發(fā)生的原因。

安全疏散設(shè)備管理制度

一、單位內(nèi)的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范要求設(shè)置。

三、應(yīng)保證疏散通道、安全出口暢通，安全出口不得上鎖。

四、防火門應(yīng)保持常閉狀態(tài)，并應(yīng)向疏散方向開啟。

五、各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)定期檢查疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明等疏散設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。

消防設(shè)備器材維護(hù)管理制度

一、消防設(shè)施、器材，由保安部統(tǒng)一建檔管理。

二、應(yīng)定期組織人員對消防設(shè)施、器材進(jìn)行檢測、維護(hù)保養(yǎng)，確保完整好用。

三、消防設(shè)施、器材的周圍，不得堆放物品，要便于提取使用。

四、未經(jīng)管理部門許可，任何部門和個人不得擅自挪動或動用消防設(shè)施、器材。

五、消防設(shè)施、器材使用后，要立即進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、更新。

六、非正當(dāng)使用損壞消防設(shè)施、器材的，要追究當(dāng)事人責(zé)任，屬維護(hù)不當(dāng)導(dǎo)致?lián)p壞的，連帶追究部門負(fù)責(zé)人責(zé)任。

滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

一、每年的6月12日組織員工進(jìn)行滅火、印記疏散預(yù)案的演習(xí)和訓(xùn)練。

二、消防安全管理人為演練總指揮，保安部經(jīng)理和專職消防主管具體負(fù)責(zé)指揮演練工作，保安部全體人員和半數(shù)以上員工參加演練。

三、實施演練前，由保安部將本次演練具體行動方案上報消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行批準(zhǔn)，方案確定后，將方案傳給各部門，所有參加演練人員應(yīng)熟悉演練方案，明確職責(zé)。

用火、用電安全管理制度

一、重點防火部位要嚴(yán)格火源管理，實施動火作業(yè)審批手續(xù)和“四不動火”制度，即：預(yù)防措施不落實不動火，沒有經(jīng)過批準(zhǔn)不動火，現(xiàn)場沒有消防監(jiān)護(hù)人員不動火，大風(fēng)天不戶外動火。

二、單位敷設(shè)電器線路、安裝和維修電氣設(shè)備，必須由正式電工承擔(dān)，嚴(yán)禁擅自搭接臨時電源線路。

三、倉庫、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、電視機(jī)等電器設(shè)備。

四、嚴(yán)格用電管理、嚴(yán)格執(zhí)行用電安全操作規(guī)程，不得超負(fù)荷用電。

五、對電器線路和設(shè)備由電共負(fù)責(zé)監(jiān)管，定期檢查。

六、臨時需要裝設(shè)電氣線路和設(shè)備的應(yīng)經(jīng)工程部批準(zhǔn)后，按臨時假設(shè)規(guī)定安裝并限期拆除。

動火作業(yè)安全管理制度

一、防火、滅火設(shè)施不落實不能動火。

二、周圍的易燃易爆雜物未清楚不能動火。

三、附近難以移動的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不動火。

四、凡盛裝過油類等易燃液體的容器、管道未經(jīng)洗刷干凈，排除殘存的油質(zhì)不動火。

五、凡盛裝過氣體受熱膨脹有爆炸危險的容器和管道不動火。

六、在高空進(jìn)行焊接或切割作業(yè)時。下面的可燃物品未清理，不動火。

七、現(xiàn)場未配備相應(yīng)的滅火器材不動火。

八、動火審批由部門申請，飯店領(lǐng)導(dǎo)同意，保安部配合現(xiàn)場監(jiān)控。

消防安全工作獎懲規(guī)定

一、消防安全是全體員工的共同責(zé)任，每一個員工在做好本職工作的同時，都有做好消防工作的義務(wù)。

二、消防領(lǐng)導(dǎo)小組是商場實施消防管理、監(jiān)督的職能機(jī)構(gòu)，各部門員工都要無條件地服從消防領(lǐng)導(dǎo)小組的管理。

四、有下列情形之一的，視損失情況和認(rèn)識態(tài)度責(zé)令當(dāng)事人賠償全部或部分損失。

1、因亂扔煙頭或用電、用火不慎，發(fā)生火警或火災(zāi)，損壞單位或員工財務(wù)，損失數(shù)額不大的。

2、明火作業(yè)未采用有效的安全措施造成火警火災(zāi)，損失不大的。

3、使用易燃易爆危險品，不采取安全措施，或保管不善，造成火警、火災(zāi)，損失不大的。

五、有下列行為之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識態(tài)度，給予警告或罰款處理。

（一）給予口頭警告或罰款10元以下的；

2、擅自在樓內(nèi)使用汽油洗刷桌布，地毯污跡或機(jī)械零件的；

3、動用明火施工不辦理動火申請的；

4、班后不按規(guī)定清理工作場所易燃雜物的；

5、用電不使用保險裝置或亂搭亂拉電線的；

6、擅自玩弄消防器材、報警設(shè)施，未造成嚴(yán)重后果的。

（二）給予書面警告并罰款50以下的；

1、擅自在辦公室、倉庫或工作場所、集體宿舍設(shè)爐生或，或使用電爐的

2、使用電熱設(shè)備擅自離崗或班后不按規(guī)定切斷電源、熄滅火種的

3、擅自貯存、使用少量易燃品，不到保安部備案的。

4、損壞消防設(shè)施、標(biāo)志或隨意挪用、改動消防器材位置的。

5、在樓內(nèi)或室內(nèi)燒廢紙雜物，亂扔煙頭引起報警的。

6、班后不按規(guī)定關(guān)閉煤氣爐管閥門的。

7、樓內(nèi)亂堆放物品，堵塞消防設(shè)施、通道和防火間距。

（三）給予嚴(yán)重警告并罰款100元以下；

1、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自攜帶易燃易爆危險物品進(jìn)入公眾聚集場所，并私自貯存使用這些物品的。

2、謊報火情的。

3、在樓內(nèi)隨意堆放易燃易爆危險物品，或者將要害部位作臨時倉庫使用的。

4、將性質(zhì)不同或滅火方法截然不同的化學(xué)危險物品，混放一起貯存的。

5、在禁火區(qū)域或要害部位不按要求動火作業(yè)的。

6、發(fā)現(xiàn)火警后，不及時向有關(guān)部門報告，又不采取緊急措施臨陣脫逃的

7、違反安全管理和操作規(guī)程，或擅離制守導(dǎo)致火警或火災(zāi)，造成一定的損失和影響

六、有下列情形的追究部門防火責(zé)任，由單位領(lǐng)導(dǎo)視情節(jié)以行政并經(jīng)濟(jì)處罰

1、火災(zāi)隱患處于緊急狀態(tài)，經(jīng)保安部多次催促仍不整改，又不能說明原因的。

2、強迫他人違反消防安全規(guī)定冒險作業(yè)造成危害后果的

3、刁難不配合消防監(jiān)督人員執(zhí)行任務(wù)，或拒絕接受處罰的。

1、對違反消防管理造成事故（損失不大）肇事者或責(zé)任人自動坦白，真誠認(rèn)錯。

2、火警、火災(zāi)發(fā)生后，肇事者或責(zé)任人能積極參加搶救，免除或減輕火災(zāi)損失的。

3、對火警、火災(zāi)事故、肇事者或責(zé)任人能主動提供情況，協(xié)助有關(guān)部門查清事故原因的。

八、有下列情形之一的，可以予以表彰、獎勵

1、部門領(lǐng)導(dǎo)和防火責(zé)任人重視消防安全措施得力，沒有發(fā)生火警、火災(zāi)的部門。

2、一貫遵守消防法規(guī)、長期保持崗位消防安全，無火災(zāi)和火災(zāi)隱患的班組、崗位和個人。

3、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后及時報警，積極撲滅、處理得當(dāng)，減少火災(zāi)危害的。

4、熱愛消防工作，積極參加防火、滅火訓(xùn)練，成績優(yōu)秀，表現(xiàn)突出的。

5、對單位的消防工作提出合理化建議。

1．以防為主，杜絕火災(zāi)隱患。了解各類有關(guān)易燃易爆物品知識及消防知識。遵守各種防火規(guī)則。

2．在商場內(nèi)、過道等處，須經(jīng)常備有適宜的滅火材料，如毯子及各類滅火器等。

3．電線及電器設(shè)備起火時，必須先切斷總電源開關(guān)，再用四氯化碳滅火器滅熄，并及時通知供電部門。不許用水或泡沫滅火器來撲滅燃燒的電線電器。

4．人員衣服著火時，立即用毯子之類物品蒙蓋在著火者身上滅火，必要時也可用水撲滅。但不宜慌張跑動，避免使氣流流向燃燒的衣服，再使火焰增大。

5．商場內(nèi)小范圍起火時，應(yīng)立即用濕抹布或者滅火器材撲滅明火，并拔去電源插頭，關(guān)閉總電閘煤氣閥。易燃液體的固體（多為有機(jī)物）著火時，切不可用水去澆。范圍較大的火情，應(yīng)立即用泡沫滅火器或干粉滅火器來撲滅。

名仁摩登城

2011.1.1

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