報(bào)告應(yīng)該具備邏輯性和條理性，以確保信息的傳達(dá)清晰和容易理解。在撰寫報(bào)告時(shí)，我們應(yīng)該詳細(xì)描述和分析數(shù)據(jù)、案例或?qū)嶒?yàn)結(jié)果，以支持結(jié)論和建議。范文可以幫助我們了解目標(biāo)受眾的需求和期望，從而更好地調(diào)整自己的寫作風(fēng)格。
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇一
一、選題來源、目的和意義
選題來源：教師指定選題范圍，自己又進(jìn)行了具體細(xì)化
目的及意義：選擇該論題的目的在于提高導(dǎo)游講解的能力，提升旅游景區(qū)，了解導(dǎo)游講解與景區(qū)的關(guān)系及其影響，提升導(dǎo)游人員講解的專業(yè)水平，也為未來旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和儲(chǔ)備人才，讓旅游管理的學(xué)生們看到旅游業(yè)的發(fā)展前景和希望。這樣有利于提高學(xué)生們的專業(yè)素養(yǎng)，讓旅游管理得到發(fā)展和重視。也有利于我國旅游業(yè)的提高和經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。
二、檢索文獻(xiàn)資料目錄
1.李xx：《旅游學(xué)概論》，北京工業(yè)出版社
2.薛xx.現(xiàn)代旅游心理學(xué).北京：科學(xué)出版社，。
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省旅游局：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》，中國旅游出版社，。
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10.肖xx雜志《經(jīng)濟(jì)師》第05期。
設(shè)計(jì)內(nèi)容
第一章旅游景區(qū)形象和導(dǎo)游講解的內(nèi)涵
1.1旅游景區(qū)形象
1.2導(dǎo)游講解
第二章導(dǎo)游講解對(duì)旅游景區(qū)形象的影響
2.1影響游客評(píng)價(jià)
2.2代表景區(qū)形象
2.3宣傳景區(qū)文化
第三章導(dǎo)游講解服務(wù)中出現(xiàn)的問題
3.1導(dǎo)游講解的內(nèi)容違背客觀事實(shí)
3.2導(dǎo)游講解語言缺乏藝術(shù)性
3.3導(dǎo)游講解服務(wù)業(yè)務(wù)水平低
第四章如何通過導(dǎo)游講解提升景區(qū)形象
4.1提升導(dǎo)游形象
4.2以全方位的培訓(xùn)體系建設(shè)高素質(zhì)景點(diǎn)導(dǎo)游隊(duì)伍
4.3.豐富旅游景區(qū)的導(dǎo)游詞創(chuàng)造
工作方案
1.根據(jù)選題，通過查詢中國知網(wǎng)相關(guān)論文及閱讀相關(guān)書籍收集文獻(xiàn)資料，調(diào)查整理
2.撰寫開題報(bào)告，并跟指導(dǎo)老師交流和老師的指導(dǎo)幫助，敲定論文框架
4.定稿后進(jìn)一步熟悉論文，做好答辯準(zhǔn)備工作
工作計(jì)劃時(shí)間工作內(nèi)容
.10.9-2015.10.31登錄世界大學(xué)城
2015.11.1-2015.11.5選題階段：確認(rèn)選題，明確任務(wù)。
2015.11.6-2015.11.15開題報(bào)告初稿階段：撰寫論文，形成初稿。
指導(dǎo)教師
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旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇二
擁有完善的教育程序是對(duì)每個(gè)教學(xué)模式的最基本要求。
但關(guān)鍵在于，教育程序一定要運(yùn)用靈活，要根據(jù)不同形式做出相應(yīng)的調(diào)整。
而在旅游管理學(xué)科方面，應(yīng)該采用情感教學(xué)以及后現(xiàn)代知識(shí)論等方面與旅游管理學(xué)科相融合，以此基礎(chǔ)來搭建一個(gè)有關(guān)于旅游管理專業(yè)方面的體驗(yàn)式教學(xué)通過調(diào)查與研究，教育工作者發(fā)現(xiàn)，目標(biāo)管理法可以與旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式相融合。
學(xué)校在制定教學(xué)目標(biāo)的時(shí)候要從學(xué)生的角度出發(fā)，并在培養(yǎng)人才的目標(biāo)上要結(jié)合著旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)來做最終決定。
這樣的話，學(xué)生在給自己制定目標(biāo)的時(shí)候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點(diǎn)和能力來進(jìn)行，解決了從前只能受限于傳統(tǒng)教育理念的困擾。
而且不僅是學(xué)生，教師在這樣的模式下，也可以結(jié)合自身的教學(xué)特點(diǎn)來制定相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。
這樣，教師和學(xué)生都能夠在自己所承擔(dān)的任務(wù)中得到滿足。
應(yīng)該說無論是對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣還是充分發(fā)揮教師的教學(xué)藝術(shù)都起到了非常大的幫助作用。
而在評(píng)價(jià)體系的建設(shè)上，要考慮到兩點(diǎn)，一是關(guān)于教師和學(xué)生之間的互評(píng)，二是關(guān)于各部門之間的互評(píng)以及自我評(píng)價(jià)。
在師生的這一環(huán)節(jié)上，通過師生之間的互相溝通和評(píng)價(jià)，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進(jìn)彼此之間了解，這對(duì)以后教學(xué)任務(wù)的完成會(huì)帶來很大的幫助。
而且在活動(dòng)的開展方面，也可以起到很好的協(xié)調(diào)作用，更為重要的是，通過對(duì)自我的評(píng)價(jià)，能夠很好的起到自我鞭策，這對(duì)于今后提高自己的綜合素質(zhì)，主動(dòng)去完善自我會(huì)起到非常大的幫助。
二、體驗(yàn)式教學(xué)的必要性。
對(duì)每個(gè)人來說，旅游都是一件很快樂的事。
而對(duì)于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。
因此，學(xué)校應(yīng)該讓旅游專業(yè)的設(shè)計(jì)者體驗(yàn)到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計(jì)劃。
在這個(gè)教學(xué)任務(wù)確定后，學(xué)校應(yīng)該積極配合，來對(duì)這個(gè)教學(xué)任務(wù)進(jìn)行構(gòu)建。
而此項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)的核心思想是以體驗(yàn)為主，所以，引入體驗(yàn)式教學(xué)模式來幫助完成此項(xiàng)任務(wù)再合適不過了。
多參加實(shí)踐活動(dòng)對(duì)于學(xué)好旅游管理專業(yè)也非常的重要。
盡管培養(yǎng)高級(jí)管理型人才是人們對(duì)旅游管理學(xué)科的普遍定義，不過如果要想做好高層管理工作的話，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務(wù)水準(zhǔn)與實(shí)踐能力也是非常重要的。
因此，對(duì)于每一名學(xué)生來講，加強(qiáng)基層業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)、體驗(yàn)基層服務(wù)的實(shí)踐工作是將來做好旅游管理的關(guān)鍵。
從以往的調(diào)查來看，該專業(yè)中很多剛?cè)胄械拇髮W(xué)生都是從基層做起的。
而通過得出結(jié)論不難總結(jié)出，學(xué)校在進(jìn)行教學(xué)期間，不僅要重視理論培養(yǎng)，而且更要與實(shí)踐相結(jié)合，只有在這種真實(shí)的體驗(yàn)中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來參加實(shí)際工作做好充足的心理準(zhǔn)備。
三、體驗(yàn)式教學(xué)的方法。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。
近些年，旅游人次與凈收入均成績(jī)斐然。
較比以往，兩項(xiàng)均增加了5%和10%的百分點(diǎn)。
而且國內(nèi)旅游人次與凈收入分別達(dá)到21.0億人次與1.00億人民幣，比過往也都有明顯的提高。
而出境人數(shù)與凈收入也比以往有大幅度的上升。
不僅如此，我國的旅游教育方面，也成為了數(shù)一數(shù)二的大國。
目前，有關(guān)旅游的高等院校一共在國內(nèi)有將近1000所，創(chuàng)了歷史新高。
而學(xué)生也有近50多萬人，也比過去有很大的提升。
盡管成績(jī)喜人，但是在教學(xué)模式上，還是存在著以往的詬病。
上面我們提到過，教師往往成為課堂的主宰，很少與學(xué)生互動(dòng)交流，因此教師很難的了解學(xué)生的想法，而學(xué)生很無法表達(dá)內(nèi)心真實(shí)的感受，久而久之就會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心態(tài)。
那么如何改變這種現(xiàn)狀呢，下面來具體討論一下。
(一)教學(xué)的理念。
要改變學(xué)生為主，教師為輔一直是體驗(yàn)式教學(xué)模式的主導(dǎo)思想。
在每堂課之前，教師要設(shè)立好學(xué)習(xí)場(chǎng)景，而設(shè)立場(chǎng)景的作用在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增加師生之間的互動(dòng)，讓彼此更了解對(duì)方。
而在授課的過程中，不能因?yàn)橐怀鲶w驗(yàn)式教學(xué)而輕視理論學(xué)習(xí)的重要性，而是要做到理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的方式。
沒有足夠的理論基礎(chǔ)作支撐，何談實(shí)踐感受，那么實(shí)體驗(yàn)式教學(xué)也會(huì)變的`毫無意義。
因此只有做到兩者齊頭并進(jìn)，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)最終的教學(xué)目標(biāo)。
(二)教學(xué)方法。
1、案例體驗(yàn)教學(xué)教師可以自己找一些著名案例來進(jìn)行授課，讓學(xué)生在高水平的教學(xué)中更好的理解所學(xué)的知識(shí)。
然后，老師可以根據(jù)案例的內(nèi)容來設(shè)置場(chǎng)景，并將學(xué)生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺。
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇三
一、研究進(jìn)展。
(寫作指導(dǎo)：所謂研究進(jìn)展就是指：關(guān)于你所寫的這個(gè)論文題目，相關(guān)的國內(nèi)外文獻(xiàn)對(duì)該內(nèi)容的研究情況，研究領(lǐng)域，研究對(duì)象，研究角度、方法等。這些學(xué)者得出什么結(jié)論和觀點(diǎn)，每個(gè)學(xué)者的觀點(diǎn)用幾句話概括一下就可以了。這些資料可以從兩個(gè)途徑得來。第一，圖書館查閱相關(guān)書籍，一般書的第一章都會(huì)介紹。第二，cnki上面的文章，也可以把那些文章上的觀點(diǎn)稍加總結(jié)羅列出來)。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中外各個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)的管理體系也越來越完善，其中最重要的表現(xiàn)在于越來越多的企業(yè)逐步認(rèn)識(shí)到員工是企業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵因素之一，于是員工滿意度這個(gè)概念出現(xiàn)在眾多管理者的思緒中。具體來說，員工滿意度是指員工對(duì)其工作各種特征加以解釋后所得到的綜合結(jié)果，它主要涉及的是某一種工作情境因素是否影響到其工作的滿意程度[1]。員工滿意度是企業(yè)健康狀況和員工積極狀態(tài)的晴雨表，而員工滿意度調(diào)查則是測(cè)量的工具[2]。在知道了這個(gè)成功的秘訣之后，企業(yè)正越來越多地運(yùn)用調(diào)查方法來了解員工的滿意度狀況。
最早的關(guān)于員工滿意度這個(gè)概念來自于西方管理思想，國外對(duì)員工滿意度的研究已經(jīng)超過半個(gè)世紀(jì)，傳統(tǒng)意義上的員工滿意度主要指工作滿意度[3]。而據(jù)本人分析總結(jié)，對(duì)于員工滿意度的研究主要分為兩個(gè)密不可分的部分，一是員工滿意度的影響因素即其維度;二是員工滿意度的調(diào)查方法和測(cè)量工具。在員工滿意度的維度研究方面，1935年美國學(xué)者h(yuǎn)oppock的經(jīng)典研究jobsatisfaction提出員工滿意度是員工在心理和生理兩方面對(duì)環(huán)境因素的滿足感受，也就是員工對(duì)工作環(huán)境的主觀感受[2]。20世紀(jì)50年代后期，美國心理學(xué)家赫茲伯格提出了著名的雙因素理論，他將與工作滿意度相關(guān)的因素稱為滿意因素或激勵(lì)因素，將與工作不滿意相關(guān)的因素稱為不滿意因素或保健因素[5]。
其后，洛克指出員工滿意度構(gòu)成因素包括工作本身、報(bào)酬等十個(gè)因素;阿莫德和菲德曼提出其構(gòu)成因素包括上司、經(jīng)濟(jì)報(bào)酬等六個(gè)因素等也對(duì)員工滿意度的維度進(jìn)行了一系列研究。這些研究為員工滿意度維度的科學(xué)劃分有著十分重要的影響[6]。而在員工滿意度調(diào)查和測(cè)量工具的研究方面，人們開發(fā)了許多種員工滿意度評(píng)價(jià)工具，比較成熟的主要有：工作描述指數(shù)(簡(jiǎn)稱jdi);明尼蘇達(dá)滿意度量表(簡(jiǎn)稱msq);彼得需求滿意度問題調(diào)查表(簡(jiǎn)稱nsu)[7]。20世紀(jì)80年代的美國，據(jù)調(diào)查有50%的公司使用調(diào)查發(fā)現(xiàn)法，到20世紀(jì)90年代，有超過70%的公司使用調(diào)查發(fā)現(xiàn)法[8]。相對(duì)于西方國家在員工滿意度研究方面取得的成果，我國各企業(yè)管理者和學(xué)者對(duì)員工滿意度的研究還處于起步階段，1978年徐聯(lián)倉等人的有關(guān)員工滿意度調(diào)查報(bào)告在《光明日?qǐng)?bào)》發(fā)表，引起了國內(nèi)外輿論的廣泛重視，這是國內(nèi)最早進(jìn)行的員工滿意度調(diào)查[9]。在測(cè)量工具方面，我國大部分學(xué)者以沿用國外的測(cè)量工具為主，而在盧嘉等人開發(fā)了針對(duì)我國現(xiàn)代的員工滿意度量表[10]。
隨著員工滿意度逐步受到各個(gè)行業(yè)企業(yè)管理者的重視，飯店管理者和飯店行業(yè)的學(xué)者也跟上了時(shí)代的步伐，對(duì)飯店員工滿意度作了理論研究和實(shí)踐研究。在理論方面，李懷蘭在蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)上發(fā)表文章《顧客與員工的高滿意度是飯店業(yè)發(fā)展的基石》，認(rèn)為在以人為本理念的指導(dǎo)下，飯店業(yè)不僅要努力做到以顧客為中心，還要實(shí)現(xiàn)以員工為中心，顧客與員工的雙贏是飯店生存和發(fā)展之源泉[11]。王蕊發(fā)表文章《酒店滿意決定顧客滿意》，認(rèn)為如何讓顧客滿意而成為酒店的忠誠客人，最根本就是讓員工滿意度得到提高，培養(yǎng)員工對(duì)飯店的歸屬感，不斷增強(qiáng)員工對(duì)飯店的向心力[12]。在實(shí)踐研究方面，20王華和黃燕玲對(duì)桂林市12家星級(jí)飯店員工工作滿意度進(jìn)行了探析，調(diào)查發(fā)現(xiàn)桂林市星級(jí)飯店員工工作滿意度較低，對(duì)飯店工作待遇、提升機(jī)會(huì)及進(jìn)修機(jī)會(huì)的不滿意是工作滿意度較低的主要原因[13]。
20戴斌等人對(duì)中國首批白金五星級(jí)飯店創(chuàng)建試點(diǎn)單位(北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店和濟(jì)南山東大廈)進(jìn)行了員工滿意度調(diào)查分析，并針對(duì)出現(xiàn)的問題提出了意見和建議[14]。從整體情況來看，對(duì)飯店員工滿意度的調(diào)查還處于起步階段，許多地區(qū)的許多酒店缺乏這種調(diào)查，而經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、酒店業(yè)發(fā)展迅速的珠三角地區(qū)也不列外，除開上述對(duì)廣州花園酒店進(jìn)行過員工滿意度調(diào)查分析外，本人沒有發(fā)現(xiàn)珠三角有其他飯店進(jìn)行員工滿意度調(diào)查的信息和數(shù)據(jù)。
二、選題依據(jù)。
(寫作指導(dǎo)：選題依據(jù)相當(dāng)于研究背景，指你為什么選這個(gè)題目，為什么選這個(gè)酒店作為例子。可以從兩個(gè)方面，(1)這個(gè)論題目前的研究存在什么局限，或者哪些領(lǐng)域還存在缺陷或還缺乏關(guān)注和調(diào)查研究(2)目前的行業(yè)發(fā)展帶來的變化和問題，致使這方面的研究和思考非常迫切，這個(gè)酒店在這方面存在什么問題，有什么代表性。)。
飯店是典型的勞動(dòng)密集型行業(yè)，從業(yè)人員相對(duì)于其他規(guī)模相當(dāng)?shù)钠髽I(yè)會(huì)比較多，另外由于其功能設(shè)施齊全，所以飯店從業(yè)者的性別、年齡、受教育程度都非常的復(fù)雜，而每個(gè)員工都擁有是否工作的自主權(quán)，這樣一來，飯店管理者必須采取積極的措施進(jìn)行人力資源管理，而飯店人力資源管理的核心就是員工滿意，因?yàn)闆]有滿意的員工，就沒有滿意的賓客;沒有滿意的賓客，就沒有滿意的業(yè)主;沒有滿意的業(yè)主，就沒有滿意的'社會(huì)[15]。而員工滿意度調(diào)查不僅可以衡量員工滿意度，更重要的是它可以協(xié)助飯店管理者根據(jù)實(shí)際狀況提升員工滿意度，從而提升員工的敬業(yè)度和忠誠度。據(jù)我國旅游協(xié)會(huì)人力資源開發(fā)培訓(xùn)中心的調(diào)查，2002～年飯店業(yè)員工流動(dòng)率平均為23.95%[16]。另外，據(jù)中國人力資源調(diào)研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，東莞地區(qū)酒店的員工流動(dòng)率在30%左右，酒店業(yè)招聘員工并保持員工穩(wěn)定，尤其是穩(wěn)定優(yōu)秀員工的難度越來越大[17]。加上東莞近幾年來為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，五星級(jí)酒店如雨后春筍拔地而起，從而擴(kuò)大了對(duì)酒店從業(yè)人員的需求，各個(gè)酒店可謂想盡千方百計(jì)挖墻角，從而也導(dǎo)致員工流失率越來越高。所以放店在發(fā)展硬件設(shè)施并且吸引人才的同時(shí)，必須要關(guān)注員工管理，提升員工滿意度，降低不必要的員工流動(dòng)，留住優(yōu)秀人才，從而提升自己的品牌形象。東莞索菲特御景灣酒店作為東莞乃至整個(gè)珠三角最豪華的酒店之一，從2004年正式成為法國雅高國際酒店集團(tuán)旗下索菲特品牌酒店之一后，一直引領(lǐng)著東莞酒店業(yè)向高品位的國際化道路發(fā)展，是整個(gè)東莞地區(qū)非常具有代表性的酒店，對(duì)本課題的研究具有代表意義。
三、選題目的和意義。
(寫作指導(dǎo)：所謂選題目的和意義是指通過你這篇文章的寫作，你希望達(dá)到什么目的，或者會(huì)產(chǎn)生什么效果。包括：(1)本研究主題的重要性，在實(shí)際領(lǐng)域應(yīng)用;(2)通過研究期望能達(dá)到什么，解決什么問題，在哪些方面有什么價(jià)值等)。
由于中國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平提高，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，作為旅游業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，飯店業(yè)也進(jìn)入了其迅速發(fā)展時(shí)期，更多國際知名飯店管理集團(tuán)看中了中國這塊潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，旗下各個(gè)酒店品牌陸續(xù)進(jìn)駐中國，尤其是在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的城市，雖然整個(gè)飯店行業(yè)看似一片繁榮，但是作為飯店管理的重要組成部分飯店的人力資源管理還存在很多值得探討的方面，特別是員工滿意度這個(gè)主要部分。對(duì)飯店的人力資源管理而言，員工滿意度真實(shí)地反映著其管理水平。員工滿意是人力資源管理的最高境界，能讓飯店在其所處的社會(huì)及商業(yè)環(huán)境中表現(xiàn)最卓越的績(jī)效。當(dāng)員工滿意的時(shí)候，才可能生產(chǎn)或提供讓顧客滿意的產(chǎn)品或服務(wù)，并吸引他們成為公司最忠實(shí)的顧客。對(duì)飯店來說，管理要以人為本，在實(shí)際工作中就要做到員工滿意，只有做到了員工滿意才能真正做到讓客戶滿意。本論文通過對(duì)東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的研究，分析其員工滿意度的影響因素和人力資源管理中存在的問題，并提出有針對(duì)性的建議，希望能夠?qū)μ岣唢埖陠T工滿意度有一定的應(yīng)用價(jià)值，并可為其他飯店提供有益的借鑒，從而使得整個(gè)飯店行業(yè)的管理者對(duì)員工的滿意度給予高度的重視，促使整個(gè)飯店行業(yè)更加穩(wěn)健快速地發(fā)展。
四、本課題要研究或解決的問題和擬采用的研究手段(途徑)：
本課題要研究或解決的問題：
1.員工滿意度的基本知識(shí)。
2.東莞索菲特御景灣酒店員工個(gè)人信息與滿意度評(píng)價(jià)交叉分析。
3.東莞索菲特御景灣酒店員工對(duì)酒店整體評(píng)價(jià)以及各項(xiàng)指標(biāo)的滿意度分析。
4.東莞索菲特御景灣酒店影響員工滿意度的主要因素。
5.提高東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的建議。
采用的研究手段：
2.實(shí)地調(diào)查法：通過實(shí)地考察，了解該酒店的具體信息，比如：在這家酒店實(shí)習(xí);。
3.問卷調(diào)查法：設(shè)計(jì)了員工滿意度調(diào)查表，對(duì)東莞索菲特御景灣酒店進(jìn)行員工滿意度調(diào)查。
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[16]只有滿意的員工才能帶來滿意的顧客東莞酒店業(yè)為什么要開展員工滿意度調(diào)查。
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇四
論文選題依據(jù)。
選題的背景：旅游業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在愈來愈受到國民的普遍關(guān)注。隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的提高以及出境旅游相關(guān)政策的出臺(tái)，使得出境旅游成為國民的一種新時(shí)尚。出境旅游市場(chǎng)成為旅游市場(chǎng)的重要組成部分，但是ate沈陽辦事處處于剛起步階段，初期的發(fā)展現(xiàn)狀市場(chǎng)開創(chuàng)還不太成熟，還存在一定的問題有待我們解決。
ate，是以ate大車租賃有限公司和德國漢堡ate旅游有限公司為要約人，以境外旅行社，車公司，免稅店，酒店等相關(guān)旅游地接服務(wù)商為應(yīng)約人，本著資源共享、功能互補(bǔ)、平等互惠、誠信合作的原則共同組建的戰(zhàn)略合作地接聯(lián)盟，目前有成員10家。法國公司資質(zhì)：法國指定接待中國旅游團(tuán)的旅行社資質(zhì)獲得，no.33。德國公司資質(zhì)：德國指定接待中國旅游團(tuán)的旅行社資質(zhì)9月，國家旅游局no.142號(hào)。經(jīng)營法國、德國出入境旅游地接業(yè)務(wù)，商務(wù)考察，公務(wù)邀請(qǐng)函，以及培訓(xùn)，會(huì)議和展覽，巴黎大巴士租賃，文化交流等。ate沈陽辦事處是11月初在沈陽成立的，處于市場(chǎng)開創(chuàng)初期，其發(fā)展現(xiàn)狀面臨很多問題。
研究意義：本文對(duì)ate沈陽辦事處的發(fā)展現(xiàn)狀特征進(jìn)行了全面分析，并闡釋了旅行社存在的問題，結(jié)合沈陽出境旅游的`發(fā)展現(xiàn)狀與旅游者的實(shí)際特點(diǎn)，提出適合ate沈陽辦事處發(fā)展道路的方案。本論文的特色在于將人力資源管理和市場(chǎng)營銷理論，通過對(duì)ate沈陽辦事處的實(shí)踐考察、分析相結(jié)合。依據(jù)ate的發(fā)展現(xiàn)狀，從實(shí)踐出發(fā)，不斷挖掘、發(fā)現(xiàn)有利于法國五洲漫游的發(fā)展之道，提高集團(tuán)整體利益以及管理水平和競(jìng)爭(zhēng)能力。
國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和相關(guān)文獻(xiàn)綜述。
國內(nèi)外研究現(xiàn)狀：旅游業(yè)早在20世紀(jì)90年代初就已發(fā)展成為超過石油工業(yè)、汽車工業(yè)的世界第一大產(chǎn)業(yè)，也是世界經(jīng)濟(jì)中持續(xù)高速穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要戰(zhàn)略性、支柱性、綜合性產(chǎn)業(yè)。當(dāng)今，隨著經(jīng)濟(jì)全球化和世界經(jīng)濟(jì)一體化的深入發(fā)展，世界旅游業(yè)更是進(jìn)入了快速發(fā)展的黃金時(shí)代。3月3日世界旅游及旅行理事會(huì)發(fā)布的《-旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)影響報(bào)告》認(rèn)為，盡管目前世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)遇到了很多挑戰(zhàn)和不確定因素的影響，但旅游業(yè)卻一直是增長(zhǎng)速度最快的部門之一，而且成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和就業(yè)增長(zhǎng)的主要力量。預(yù)計(jì)未來里，世界旅游業(yè)對(duì)全球國內(nèi)生產(chǎn)總值gdp的貢獻(xiàn)每年將達(dá)到4.2%，總額為9.2萬億美元，并創(chuàng)造6500萬個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。準(zhǔn)確把握世界及我國旅游業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)和主流趨勢(shì)，對(duì)于我國確立旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，提升旅游業(yè)的國際競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)由旅游大國向旅游強(qiáng)國的邁進(jìn)，具有十分重要的意義。
我國出境旅游是指中國公民去國外旅游，包括出國旅游、邊境旅游、港澳旅游三部分。作為國際旅游的一個(gè)組成部分，廣義的出境旅游是指一國公民跨越國境到另外一個(gè)國家或地區(qū)進(jìn)行的旅游消費(fèi)活動(dòng)，包括公務(wù)旅行、商務(wù)旅行和觀光旅游等。中國公民自費(fèi)出境旅游，是中國改革和對(duì)外開放的產(chǎn)物。雖然歷史不長(zhǎng)，但發(fā)展很快，已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，近年來隨著我國人們生活水平的提高，更多的人選擇去國外旅游度假，出境市場(chǎng)人數(shù)更是多達(dá)4000多萬人次。20的中國出境旅游經(jīng)歷了金融危機(jī)與甲型流感的雙重沖擊，仍然保持了小幅增長(zhǎng)。在各種政策因素利好的情況下，中國出境旅游業(yè)已經(jīng)成為世界關(guān)注的焦點(diǎn)，各境外旅游機(jī)構(gòu)加強(qiáng)了對(duì)中國市場(chǎng)的促銷力度。出境旅游業(yè)作為國民旅游消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)國際交流的功能日益明顯，并成為中國對(duì)外交流與合作的重要議題。
主要研究思路、方法、內(nèi)容。
研究思路：深入了解ate沈陽辦事處，對(duì)法國五洲漫游沈陽辦事處的現(xiàn)狀特征進(jìn)行了全面分析，并尋找其發(fā)展策略，使旅行社在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地，規(guī)模逐漸擴(kuò)大。主要方法：
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇五
論文題目：我國旅游景區(qū)治理模式問題與對(duì)策研究
一、選題背景與意義
1.國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、水平及存在的問題
旅游景區(qū)是旅游業(yè)的重要組成部分，沒有旅游景區(qū)旅游便沒有了目的地，旅游經(jīng)濟(jì)的興起，吸引了人們對(duì)旅游景區(qū)治理模式的研究。我國旅游業(yè)起步相對(duì)稍晚，但在旅游景區(qū)治理模式上也有諸多的研究成果，在借鑒國外的基礎(chǔ)上，我國的學(xué)者已經(jīng)著眼于中國情，對(duì)于政府、企業(yè)、集體在旅游景區(qū)治理中的地位，他們已經(jīng)能做出認(rèn)真的定位。我國每年都會(huì)有大批的專業(yè)人才走出校門，參與到旅游景區(qū)治理模式問題研究智能光的人也越來越多。我國旅游景區(qū)治理模式研究的佼佼者彭德成著有《中國旅游景區(qū)治理模式》一書并發(fā)表了大量文章，他對(duì)旅游景區(qū)治理模式這一問題研究的較為全面，并擁有其獨(dú)特的見解。在《中國旅游景區(qū)治理模式》一書中，他詳細(xì)論述了旅游景區(qū)的治理結(jié)構(gòu)，現(xiàn)在主要幾種旅游景區(qū)治理模式的優(yōu)點(diǎn)和不足，旅游景區(qū)治理模式背后的利益糾葛等關(guān)鍵問題。但他也在書中表明，旅游景區(qū)治理模式這一命題具有長(zhǎng)期研究的意義，它不應(yīng)該被輕易定性，對(duì)他的研究也十分任重而道遠(yuǎn)。國外的旅游業(yè)起步早，尤其是歐洲的旅游業(yè)發(fā)展的最好，無論在旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展還是對(duì)遺產(chǎn)環(huán)境的保護(hù)都做得非常好。國外對(duì)旅游景區(qū)治理模式的研究比較全面也比較先進(jìn)，創(chuàng)新之處也很多，但可持續(xù)和人始終都是研究的'重點(diǎn)內(nèi)容。
2.選題的目的和意義
選取這個(gè)題目對(duì)于旅游景區(qū)的科學(xué)治理、旅游業(yè)的健康發(fā)展有著非常重要的意義。旅游業(yè)的快速發(fā)展讓旅游景區(qū)治理成為了人們研究的焦點(diǎn)，我國旅游業(yè)起步相對(duì)稍晚，加之政府干預(yù)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)模式的影響，使得我國的旅游業(yè)處于了一種先天不足后天畸形的尷尬狀況。因此在旅游景區(qū)治理模式上存在著諸多的問題，給旅游經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)進(jìn)的保護(hù)帶來不良影響，旅游業(yè)的混亂與其休閑娛樂放松身心的主旨背離愈遠(yuǎn)。通過對(duì)國內(nèi)外旅游景區(qū)治理模式的深入研究，能夠發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有治理模式的弊端，找出對(duì)應(yīng)的策略，從而對(duì)旅游景區(qū)的治理提出有意義的建議。
二、研究?jī)?nèi)容與目標(biāo)
本文的主要研究?jī)?nèi)容是根據(jù)國內(nèi)目前的旅游景區(qū)治理模式和國外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和研究成果，總結(jié)在旅游景區(qū)治理這一問題上的先進(jìn)研究成果，并結(jié)合實(shí)際調(diào)查的結(jié)果辨清利弊。旅游景區(qū)的治理模式對(duì)旅游業(yè)的健康發(fā)展至關(guān)重要，通過分析已有旅游景區(qū)治理模式優(yōu)缺點(diǎn)，理清在旅游景區(qū)管理中的利害關(guān)系，尋找到更加科學(xué)的治理模式，以期改善我國在旅游景區(qū)治理上的混亂狀況。本文的研究目標(biāo)是通過對(duì)我國旅游景區(qū)治理模式的研究，發(fā)現(xiàn)其問題并且通過查閱資料和研究論證，找出解決這些問題的對(duì)策。
三、研究方法與手段
第一階段，選題和搜集整理資料。查閱相關(guān)書籍、期刊和學(xué)士論文，并對(duì)參考資料進(jìn)行整理分類。
第二階段，閱讀參考資料，撰寫提綱和開題報(bào)告，并進(jìn)行修改。
第三階段，撰寫論文初稿，參考指導(dǎo)老師意見修改論文。
第四階段，論文定稿，進(jìn)行答辯。
1.文獻(xiàn)閱讀
2.綜合分析
3.對(duì)比總結(jié)
四、參考文獻(xiàn)
[5]陳芳.旅游景區(qū)治理模式的選擇[d].廈門：廈門大學(xué),2006:1-8.
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇六
旅游管理專業(yè)主要學(xué)習(xí)旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營銷學(xué)、旅游資源學(xué)等課程。本文將介紹旅游管理畢業(yè)論文開題報(bào)告。
旅游管理畢業(yè)論文開題報(bào)告(1)
課題名稱淺談導(dǎo)游講解對(duì)旅游景區(qū)的影響
課題成員學(xué)生學(xué)號(hào)學(xué)生姓名課題中的分工備注
xx34xxxx宋xx獨(dú)著無
選題依據(jù)
一、選題來源、目的和意義
選題來源：教師指定選題范圍，自己又進(jìn)行了具體細(xì)化
目的及意義：選擇該論題的目的在于提高導(dǎo)游講解的能力，提升旅游景區(qū)，了解導(dǎo)游講解與景區(qū)的關(guān)系及其影響，提升導(dǎo)游人員講解的專業(yè)水平，也為未來旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和儲(chǔ)備人才，讓旅游管理的學(xué)生們看到旅游業(yè)的發(fā)展前景和希望。這樣有利于提高學(xué)生們的專業(yè)素養(yǎng)，讓旅游管理得到發(fā)展和重視。也有利于我國旅游業(yè)的提高和經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。
二、檢索文獻(xiàn)資料目錄
1.李xx：《旅游學(xué)概論》，北京工業(yè)出版社
2.薛xx.現(xiàn)代旅游心理學(xué).北京：科學(xué)出版社，xx。
3.陳xx.導(dǎo)游講解實(shí)務(wù).北京：旅游教育出版社，xx。
4.國家旅游局人事勞動(dòng)教育司：《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》，旅游教育出版社，xx。
5.尹xx.旅游目的地形象策劃.北京：人民郵電出版社，xx。
6.彭xx.景點(diǎn)導(dǎo)游.北京：旅游教育出版社，xx。
7.導(dǎo)游語言藝術(shù)，導(dǎo)游語言藝術(shù)的美學(xué)價(jià)值[m]中國旅行出版社xx年8月第一版。
省旅游局：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》，中國旅游出版社，xx年。
9.林xx;針對(duì)性訓(xùn)練性應(yīng)用性――《導(dǎo)游語言》教學(xué)探索與實(shí)踐[j];xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);xx年04期。
10.肖xx雜志《經(jīng)濟(jì)師》xx年第05期。
設(shè)計(jì)內(nèi)容
第一章旅游景區(qū)形象和導(dǎo)游講解的內(nèi)涵
1.1旅游景區(qū)形象
1.2導(dǎo)游講解
第二章導(dǎo)游講解對(duì)旅游景區(qū)形象的影響
2.1影響游客評(píng)價(jià)
2.2代表景區(qū)形象
2.3宣傳景區(qū)文化
第三章導(dǎo)游講解服務(wù)中出現(xiàn)的問題
3.1導(dǎo)游講解的內(nèi)容違背客觀事實(shí)
3.2導(dǎo)游講解語言缺乏藝術(shù)性
3.3導(dǎo)游講解服務(wù)業(yè)務(wù)水平低
第四章如何通過導(dǎo)游講解提升景區(qū)形象
4.1提升導(dǎo)游形象
4.2以全方位的培訓(xùn)體系建設(shè)高素質(zhì)景點(diǎn)導(dǎo)游隊(duì)伍
4.3.豐富旅游景區(qū)的導(dǎo)游詞創(chuàng)造
工作方案
1.根據(jù)選題，通過查詢中國知網(wǎng)相關(guān)論文及閱讀相關(guān)書籍收集文獻(xiàn)資料，調(diào)查整理
2.撰寫開題報(bào)告，并跟指導(dǎo)老師交流和老師的指導(dǎo)幫助，敲定論文框架
4.定稿后進(jìn)一步熟悉論文，做好答辯準(zhǔn)備工作
工作計(jì)劃時(shí)間工作內(nèi)容
xx.10.9-xx.10.31登錄世界大學(xué)城
xx.11.1-xx.11.5選題階段：確認(rèn)選題，明確任務(wù)。
xx.11.6-xx.11.15開題報(bào)告初稿階段：撰寫論文，形成初稿。
xx.11.16-xx.11.19修改論文
xx.11.20-xx.11.25寫論文定稿階段：修改論文，審核定稿。
xx.11.26-xx.12.12答辯階段：論文答辯，成績(jī)?cè)u(píng)定。
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇七
論文題目：基于swot分析的南寧會(huì)展物流發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、選題的目的、意義
(一)選題的目的：
會(huì)展物流是指為會(huì)議、展覽、展銷、體育及其他各類活動(dòng)提供的物流服務(wù)，作為
現(xiàn)代物流行業(yè)的一個(gè)重要分支，比一般運(yùn)輸、配送具有更高的專業(yè)性和服務(wù)性，屬于高端物流。而高端物流又代表著高質(zhì)量的專業(yè)服務(wù)，服務(wù)對(duì)象一般為高端產(chǎn)品。高端物流服務(wù)管理體系與運(yùn)作模式具有高附加值、高利潤(rùn)、高效率、高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和高風(fēng)險(xiǎn)的特征。現(xiàn)在很少學(xué)者研究廣西南寧會(huì)展物流的發(fā)展，而其發(fā)展又急切需要正確全面的理論來指導(dǎo)，這也正是本文選題的根本目的。
(二)選題的理論意義：
會(huì)展物流這個(gè)行業(yè)在我國的興起不到，還算是一個(gè)較新的領(lǐng)域。國內(nèi)研究會(huì)展物流的學(xué)者算起來并不多，但是由于我國會(huì)展業(yè)的快速發(fā)展，國際間的會(huì)展業(yè)務(wù)越來越多，地方會(huì)展物流業(yè)務(wù)也得到蓬勃發(fā)展，使得會(huì)展物流這一行業(yè)得以較高的重視。曾超，周山的《廣西會(huì)展物流發(fā)展簡(jiǎn)析》一文對(duì)廣西現(xiàn)在的會(huì)展物流業(yè)進(jìn)行了總體分析，提到東盟博覽會(huì)對(duì)南寧會(huì)展物流產(chǎn)生極大的影響。，國家批準(zhǔn)實(shí)施《廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，標(biāo)志著北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)正式納入國家發(fā)展戰(zhàn)略?！兑?guī)劃》指出廣西將重點(diǎn)發(fā)展物流和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等九大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，位列其中的會(huì)展物流將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。本文以南寧為例，著重分析其會(huì)展物流的現(xiàn)狀，并提出相應(yīng)的對(duì)策。
(三)選題的現(xiàn)實(shí)意義：
隨著社會(huì)的發(fā)展，會(huì)展已經(jīng)發(fā)展壯大成為一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)，中國的會(huì)展業(yè)也正處于蓬勃發(fā)展時(shí)期。會(huì)展業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了服務(wù)、旅游，特別是會(huì)展物流等相關(guān)行業(yè)。而中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立以及東盟博覽會(huì)永久落戶南寧，為廣西的會(huì)展物流提供了廣闊的市場(chǎng)空間。本文通過swot分析南寧會(huì)展物流業(yè)的現(xiàn)狀，提出抓住機(jī)遇、加快發(fā)展會(huì)展物流的相關(guān)建議。
二、選題的研究現(xiàn)狀：
國外相關(guān)研究綜述：
根據(jù)國際會(huì)議協(xié)會(huì)(icca)統(tǒng)計(jì)，每年國際會(huì)議的產(chǎn)值約為2800億美元。在美國、德國等會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)國家，會(huì)展旅游業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用達(dá)到l：9水平。當(dāng)前國際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國gdp總和的1%，如果包括相關(guān)行業(yè)因會(huì)展所增加的產(chǎn)值，展覽業(yè)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)則達(dá)到8%的水平。奧伯曼(oppermann，)指出：會(huì)展業(yè)目前已經(jīng)被視為旅游業(yè)中最為興旺的部門之一。會(huì)展旅游具有組團(tuán)規(guī)模大、消費(fèi)檔次高、停留時(shí)間長(zhǎng)、季節(jié)影響小、利潤(rùn)豐厚等優(yōu)點(diǎn)而日益引起世人的關(guān)注心。
凱姆等(kimeta1.，2003)利用投入產(chǎn)出模型估算了會(huì)展旅游對(duì)韓國經(jīng)濟(jì)的影響。通過計(jì)算會(huì)展業(yè)的產(chǎn)出乘數(shù)、就業(yè)乘數(shù)、收入乘數(shù)、稅收乘數(shù)和進(jìn)口乘數(shù)等，得出以下結(jié)果：20韓國會(huì)展旅游者的總花費(fèi)約為13.9億美元，這些花費(fèi)繼而又創(chuàng)造了21.7億美元的社會(huì)產(chǎn)值、13702個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)、4.74億美元的居民收入和1.19億美元的政府稅收。結(jié)果表明會(huì)展業(yè)的確是高產(chǎn)出行業(yè)，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。在如何認(rèn)識(shí)道路運(yùn)輸成本方面，on、son等人(1995)在《道路運(yùn)輸?shù)恼鎸?shí)成本》(thetruecostsofroadtransport)中對(duì)構(gòu)成道路運(yùn)輸成本的各項(xiàng)因素，如運(yùn)輸?shù)沫h(huán)境成本、外部成本等進(jìn)行了探討。認(rèn)為這些成本因素應(yīng)該被計(jì)算并分配到車輛的運(yùn)輸成本中。他們指出，“對(duì)運(yùn)輸外部成本的估計(jì)嚴(yán)重依賴于采用何種成本測(cè)量理論”雖然國外的學(xué)者沒有對(duì)會(huì)展物流做過多的單獨(dú)研究，但是從會(huì)展和物流的方面已經(jīng)做了比較到位的研究，從這些研究中我們也可以看到了會(huì)展物流的良好前景。
國內(nèi)的相關(guān)研究綜述：
會(huì)展物流在我國的發(fā)展時(shí)間還比較短，國內(nèi)的學(xué)者在研究會(huì)展物流方面的時(shí)間還是比較短的。20劉松萍在《會(huì)展物流直通車——儲(chǔ)勢(shì)行千里》一文中指出，會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈的基本環(huán)節(jié)包括：會(huì)議展覽經(jīng)營(主辦機(jī)構(gòu))——展會(huì)館服務(wù)(展館會(huì)館)——工程設(shè)計(jì)制作(工程公司)——延伸服務(wù)(供應(yīng)商和服務(wù)商)——參展商、買家(最終客戶)，而在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，物流是一個(gè)重要的組成部分。該文還提出了“會(huì)展物流直通車服務(wù)”一詞，意思是從展品的`參展、包裝、運(yùn)輸、展館服務(wù)、再將展品返回運(yùn)輸?shù)纫粭l龍服務(wù)。
胡曉等人在《會(huì)展物流的現(xiàn)狀分析及發(fā)展態(tài)勢(shì)》一文中總結(jié)了我國當(dāng)前會(huì)展物流發(fā)展現(xiàn)狀：全球經(jīng)濟(jì)一體化使中國經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)日益融合，隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，20世紀(jì)90年代以來，特別是中國加入世貿(mào)組織后，中國的會(huì)展業(yè)每年以15%~20%的速度增長(zhǎng)。目前，我國可供展覽的總面積達(dá)260萬平方米，超過德國(240萬平方米)，僅次于美國(615萬平方米)，居世界第二。我國已有46種展覽會(huì)加入了國際展覽業(yè)協(xié)會(huì)(ufi)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)有主營展覽公司3500多家，每年舉辦展覽會(huì)近4000個(gè)，約占全球展覽會(huì)總量的10%。20北京奧運(yùn)會(huì)的召開、上海世界博覽會(huì)的臨近，將進(jìn)一步促進(jìn)中國會(huì)展業(yè)更趨成熟和蓬勃發(fā)展。目前，國內(nèi)的物流企業(yè)參與會(huì)展物流服務(wù)的行列，并成為會(huì)展物流市場(chǎng)中的佼佼者主要有中遠(yuǎn)物流、中展運(yùn)等。
南寧可以借助國內(nèi)發(fā)展會(huì)展物流的成功地區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來促進(jìn)本市的會(huì)展物流發(fā)展。充分利用本地的地理和政治優(yōu)勢(shì)，利用先進(jìn)的會(huì)展物流技術(shù)來引導(dǎo)南寧市的發(fā)展，是當(dāng)前的任務(wù)之重。
三、論文(設(shè)計(jì))主要內(nèi)容(提綱)：
一、我國會(huì)展物流現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)
二、南寧會(huì)展及會(huì)展物流的發(fā)展現(xiàn)狀
三、發(fā)展南寧會(huì)展物流的swot分析
(一)優(yōu)勢(shì)分析(strengths)
1.地理位置優(yōu)勢(shì)
2.地方政府重視
3.商業(yè)環(huán)境良好
4.勞動(dòng)力資源充足
(二)劣勢(shì)分析(weaknesses)
1.會(huì)展物流的專業(yè)化水平較低
2.缺少專業(yè)化管理人才
3.專門從事會(huì)展物流業(yè)務(wù)企業(yè)信用評(píng)價(jià)體系尚未建立
4.物流企業(yè)之間合作程度低，運(yùn)輸成本高
(三)機(jī)遇分析(opportunities)
1.結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來新機(jī)會(huì)
2.會(huì)展物流外包前景廣闊
3.系統(tǒng)專業(yè)化會(huì)展物流技術(shù)與現(xiàn)代化技術(shù)的推廣和應(yīng)用
(四)威脅分析(threats)
1.周邊區(qū)域會(huì)展及會(huì)展物流的發(fā)展加大了競(jìng)爭(zhēng)
2.金融危機(jī)的沖擊和影響
3.突發(fā)事件的威脅
四、發(fā)展南寧會(huì)展物流的戰(zhàn)略選擇
(一)加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃的科學(xué)性，確保會(huì)展物流業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
(二)加快會(huì)展物流人才引進(jìn)和培養(yǎng)，為會(huì)展物流業(yè)快速發(fā)展提供人力資源保障
(三)利用東盟博覽會(huì)等各種展會(huì)完善會(huì)展物流業(yè)務(wù)，實(shí)行“走出去”的戰(zhàn)略
(四)加強(qiáng)物流企業(yè)間的合作，把會(huì)展物流做強(qiáng)做大
五、結(jié)束語
六、致謝
七、參考文獻(xiàn)
四、擬研究的主要問題、重點(diǎn)和難點(diǎn):
(一)主要問題：
1.南寧會(huì)展及會(huì)展物流的現(xiàn)狀
2.南寧會(huì)展物流的swot分析
3.發(fā)展南寧會(huì)展物流的戰(zhàn)略選擇
(二)研究重點(diǎn)：
發(fā)展南寧會(huì)展物流的戰(zhàn)略選擇
(三)研究難點(diǎn)：
由于本人還在學(xué)校上課，加之論文時(shí)間較短，很難親自到南寧那邊參加一次正規(guī)大型的展覽會(huì)，所以在撰寫論文之時(shí)較難確立自己的觀點(diǎn)，這只能通過閱讀大量的文獻(xiàn)資料來彌補(bǔ)。
五、研究目標(biāo)：
通過本文的研究，可以深刻了解南寧會(huì)展物流的發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)也可以借鑒其他地區(qū)的會(huì)展物流發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來為南寧獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
六、研究方法、技術(shù)路線、實(shí)驗(yàn)方案、可行性分析：
(一)研究方法和實(shí)驗(yàn)方案：
1.利用網(wǎng)絡(luò)搜索及電子文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫檢索收集相關(guān)資料;
2.剪貼相關(guān)內(nèi)容的報(bào)刊;
3.做筆記;
4.打印相關(guān)資料，做好歸類分析。
(二)技術(shù)線路：
(三)可行性分析：
1.本人有足夠多的時(shí)間進(jìn)行論文資料搜集與撰寫;
2.有專業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo);
3.可供查閱的文獻(xiàn)較多，資料搜集范圍廣;
4.可借鑒南寧會(huì)展物流發(fā)展方面學(xué)者的研究。
七、研究的特色與創(chuàng)新之處：
利用swot分析方便系統(tǒng)全面的分析南寧會(huì)展物流的發(fā)展，這是一個(gè)比較新的研究方法，其他學(xué)者暫無此方面的研究。
八、進(jìn)度安排及預(yù)期結(jié)果：
20xx.9.15——20xx.9.18確定指導(dǎo)老師，選定論文研究方向
20xx.9.19——20xx.9.30確定論文題目，并順利通過院里審定
20xx.10.1——20xx.10.15初步搜集資料;開題報(bào)告的撰寫
20xx.10.16——20xx.10.19準(zhǔn)備開題答辯的資料
20xx.10.20——20xx.10.31進(jìn)一步搜集資料，并帥選整理資料
20xx.11.1——20xx.11.15撰寫論文
20xx.11.16——20xx.11.25第一次修改論文
20xx.11.26——20xx.12.5第二次修改論文并定稿
20xx.12.6——20xx.12.19提交畢業(yè)論文，并準(zhǔn)備論文答辯工作
20xx.12.20開始論文答辯
九、參考文獻(xiàn)：
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旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇八
一、選題的目的、意義及相關(guān)研究動(dòng)態(tài)和自己的見解：
(一)選題的目的
將老司城獨(dú)特的文化遺址保護(hù)與旅游開發(fā)研究相結(jié)合，第一，提高國家、政府、企業(yè)及當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)老司城的了解和重視，加強(qiáng)對(duì)老司城文化遺址的保護(hù)與修復(fù);第二，填補(bǔ)了土司學(xué)的空白，促進(jìn)更深入和全面地研究土家族歷史文化和土司文化，以完善大湘西文化體系;第三，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，豐富當(dāng)?shù)鼐用竦纳睿纳凭用竦纳钯|(zhì)量，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè);第四，推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，構(gòu)建永順縣旅游的新格局，打造特色旅游線路和旅游產(chǎn)品。
(二)選題的意義
1.理論意義：
(1)對(duì)老司城遺址文化的概括和總結(jié)，豐富了土司文化理論，完善了大湘西文化體系，填補(bǔ)了土司學(xué)空白，為研究國家制度、民族關(guān)系、民族文化提供了物化載體。
(2)為老司城的民俗遺址文化旅游開發(fā)與保護(hù)提供前提和思路，以指導(dǎo)大湘西的民俗學(xué)、民族學(xué)及考古學(xué)等學(xué)科框架地重新建構(gòu)，促進(jìn)相關(guān)學(xué)科內(nèi)容的發(fā)展和完善。
(3)其中全域旅游、整體規(guī)模旅游等思想和觀點(diǎn)的提出，為永順縣旅游業(yè)的發(fā)展提供了相關(guān)理論指導(dǎo)，為旅游學(xué)和旅游規(guī)劃學(xué)等學(xué)科內(nèi)容注入了新思想和新元素，為全面構(gòu)建大湘西旅游發(fā)展體系理論添磚加瓦。
2.實(shí)踐意義：
(1)本作品中對(duì)于老司城文化遺址所蘊(yùn)含價(jià)值的闡述，為當(dāng)?shù)氐木用窈驼畬?duì)于其文化的內(nèi)涵有更加深刻的認(rèn)識(shí)，有利于增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦哪哿?，提高居民保護(hù)文化和發(fā)展旅游業(yè)的積極性。
(2)對(duì)老司城旅游產(chǎn)品的'設(shè)計(jì)，為其旅游開發(fā)提供基礎(chǔ)模式，加強(qiáng)了人們對(duì)老司城的了解與關(guān)注，一方面，提高了古城的知名度;另一方面，集思廣益，有利找到保護(hù)與發(fā)展的最優(yōu)方案。
(3)對(duì)老司城的發(fā)掘、宣傳和旅游開發(fā)，培育土司文化產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，提高了居民生活質(zhì)量，為永順縣新農(nóng)村建設(shè)提供建設(shè)性建議。
(三)自己的見解
老司城文化遺址個(gè)性差異明顯，文化底蘊(yùn)深厚，吸附資源豐富，具有較高的科學(xué)、觀賞、文化和社會(huì)等價(jià)值，經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)及社會(huì)等效益。目前老司城應(yīng)配合積極的政策，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際現(xiàn)狀，深挖文化內(nèi)涵，進(jìn)行科學(xué)、合理的規(guī)劃、開發(fā)與管理;將保護(hù)文化遺址與發(fā)展旅游業(yè)相結(jié)合，重視旅游開發(fā)的科學(xué)定位和特色旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，塑造古城旅游形象，提高知名度和游客滿意度，以帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為老司城申遺工作奠定基礎(chǔ)。
(四)相關(guān)研究動(dòng)態(tài)
1.國內(nèi)研究綜述
學(xué)術(shù)界對(duì)土司制度的研究由來已久，尤其是80年代以來，一度成為中華民族史研究領(lǐng)域的一個(gè)熱門課題，取得了豐碩的研究成果。但值得注意的是，以往的研究多重在制度研究方面，對(duì)土司本身、特別是對(duì)作為土司政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和文化中心的古城的專題研究，尚屬薄弱，而這本應(yīng)成為土司制度研究的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
10月，永順縣老司城遺址被列入國家首批考古遺址公園立項(xiàng)名單后，聚焦在老司城的目光逐漸增多，特別是對(duì)于遺址構(gòu)造和土司制度、文化的研究，國內(nèi)很多學(xué)者和專家提出了各自的理解。
對(duì)于老司城地位的論述。新華社長(zhǎng)沙記者明星和帥才指出永順老司城遺址，堪稱“中國的馬丘比丘”和“東方龐貝城”，其觀賞性、真誠性、完整性為中國現(xiàn)存城市遺址所罕見[1]。中國新聞網(wǎng)記者劉明、覃遵奎等()指出湖南省永順老司城遺址被評(píng)為中國“十大考古發(fā)現(xiàn)”[2]。
對(duì)于老司城遺址的論述。徐家登()以老司城祖師殿為例，對(duì)其建筑基本構(gòu)件特色、外觀特征、結(jié)構(gòu)特色及裝飾和色彩特色等方面進(jìn)行了詳細(xì)的論述[3]。朱澤云()以自身的經(jīng)歷對(duì)故鄉(xiāng)老司城的文化遺址、地理環(huán)境及古城的發(fā)展史進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹[4]。向勝福()論述了土司王朝的發(fā)展史，對(duì)土司王朝時(shí)代的政治、經(jīng)濟(jì)和文化分別進(jìn)行了詳細(xì)論述，同時(shí)搜集了土司王朝時(shí)代主要建筑物、人文景觀及民間流傳故事等，構(gòu)建了一部濃厚文學(xué)意味的鄉(xiāng)土歷史作品[5]。此外，柴煥波(2011)通過對(duì)老司城的調(diào)查、勘探與發(fā)掘，對(duì)老司城城址各個(gè)功能分區(qū)的分布情況及特色的遺址、遺物進(jìn)行了較為詳細(xì)的論述，指出了老司城遺址的獨(dú)特性[6]。
對(duì)于老司城開發(fā)的論述。尹寧、曹景文、陳亮等()分析了老司城遺址保護(hù)投入、開發(fā)利用現(xiàn)狀以及老司城開發(fā)存在的問題，提出開發(fā)老司城歷史文化資源的建議[7]。龍玲(2009)老司城內(nèi)現(xiàn)存土家族民居的選址與環(huán)境格局、建筑平面布局、空間形態(tài)及構(gòu)造等進(jìn)行測(cè)繪，提出老司城應(yīng)以新的思路走“開發(fā)與保護(hù)”的可持續(xù)發(fā)展之路，在政府的大力支持下，引入“社區(qū)旅游”模式，促進(jìn)古城可持續(xù)發(fā)展[8]。
對(duì)于土司制度、文化的論述。吳永章(1983)對(duì)明代廣西土司制度進(jìn)行了論述[9]。賈霄鋒(2004)對(duì)元明清時(shí)期西北與西南土司制度進(jìn)行了比較研究[10]。李世愉(2010)認(rèn)為“土司問題是中國邊疆史研究中的重要課題”[11]。成臻銘(2010)指出“土司學(xué)”不是一門學(xué)科，它像紅學(xué)、科舉學(xué)、敦煌學(xué)、甲骨學(xué)、徽學(xué)等一樣，是社會(huì)學(xué)中的一門專門學(xué)，是研究土司現(xiàn)象以及發(fā)展規(guī)律的專門學(xué)[12]。
2.國外研究綜述
國外對(duì)于土司制度的研究很少。上世紀(jì)末，日本學(xué)者谷口房先生開始留意土家族土司問題的研究。但是對(duì)于老司城文化遺址、文化的調(diào)查及研究幾乎沒有。
二、課題的主要內(nèi)容：
20，隨著湖南永順老司城進(jìn)入世人的眼球，“土司學(xué)”已經(jīng)逐漸發(fā)展成為一門專門學(xué)。但是作為土家族歷史文化的見證，作為八百年民族變遷和國家盛衰的實(shí)物載體，老司城卻已損壞嚴(yán)重，保護(hù)和修復(fù)工作迫在眉睫。老司城文化底蘊(yùn)深厚，個(gè)性差異鮮明，吸附資源豐富，有著內(nèi)外部環(huán)境的優(yōu)勢(shì)和政策、時(shí)機(jī)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)集科學(xué)、觀賞、文化和社會(huì)等價(jià)值，經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)及社會(huì)等效益于一身，說明古城發(fā)展旅游業(yè)的可行性和必須性。但是在保護(hù)與開發(fā)過程中受到了經(jīng)濟(jì)落后、資金短缺、破壞嚴(yán)重、人才稀缺、可進(jìn)入性低等因素的制約。根據(jù)對(duì)當(dāng)?shù)卮嬖诘膯栴}和旅游市場(chǎng)地分析，對(duì)老司城的開發(fā)戰(zhàn)略和空間布局進(jìn)行了研究，對(duì)產(chǎn)品形象進(jìn)行定位，提出了慢城旅游、鄉(xiāng)村旅游、區(qū)域旅游、公益旅游及文化等特色旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)。通過政府開發(fā)、經(jīng)營權(quán)出讓式、租賃式或者控股式等開發(fā)途徑，進(jìn)行規(guī)劃、融資、組織、經(jīng)營、保護(hù)、銷售等旅游開發(fā)措施。
三、研究方法、論文撰寫提綱：
研究方法：
1.文獻(xiàn)資料法：對(duì)老司城相關(guān)的資料進(jìn)行搜集、鑒別和分析,取其精華。
2.實(shí)地考察法：本人永順縣人，土家族。經(jīng)常到老司城相關(guān)地區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，并得到旅游局、文物局等政府工作人員的支持。
3.調(diào)查問卷法：通過問卷作答了解當(dāng)?shù)鼐用窦袄纤境乾F(xiàn)有旅游者的相關(guān)信息。
4.歸納演繹法：對(duì)搜集的大量關(guān)于老司城歷史文化發(fā)展、土司制度、土司文化及關(guān)于永順縣旅游開發(fā)的信息資源進(jìn)行加工和整理、歸納和總結(jié)，并應(yīng)用于實(shí)踐。
5.統(tǒng)計(jì)分析法：針對(duì)對(duì)老司城的資源特色和旅游市場(chǎng)，進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)上提出老司城旅游開發(fā)設(shè)想及特色旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)，并進(jìn)行資源地合理分配。
論文撰寫提綱：
一、前言
(一)選題背景
(二)研究目的意義
1.研究目的
2.研究意義
(三)研究動(dòng)態(tài)
1.國內(nèi)研究動(dòng)態(tài)
2.國外研究動(dòng)態(tài)
(四)研究方法
1.文獻(xiàn)資料法
2.實(shí)地考察法
3.調(diào)查問卷法
4.歸納演繹法
5.統(tǒng)計(jì)分析法
二、老司城文化遺址概況
(一)地理環(huán)境
(二)歷史文化
1.遺址概況
2.歷史沿革
3.土司文化
(三)民族民俗文化
1.土家文化
2.農(nóng)耕文化
3.采獵文化
4.巫儺文化
5.商貿(mào)文化
三、老司城旅游開發(fā)現(xiàn)狀分析
(一)開發(fā)現(xiàn)狀分析
1.遺址保護(hù)現(xiàn)狀分析
2.旅游開發(fā)現(xiàn)狀分析
(二)旅游市場(chǎng)分析
1.旅游客源市場(chǎng)現(xiàn)狀
2.旅游客源特征分析
3.旅游客源行為結(jié)構(gòu)
4.本地人的游憩行為
5.游客服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)
四、老司城文化遺址旅游開發(fā)的可行性分析
(一)開發(fā)優(yōu)勢(shì)
1.資源優(yōu)勢(shì)
2.時(shí)機(jī)優(yōu)勢(shì)
3.環(huán)境優(yōu)勢(shì)
(二)開發(fā)的重要性
1.保護(hù)的迫切性
2.開發(fā)的價(jià)值
五、老司城旅游開發(fā)設(shè)想
(一)開發(fā)戰(zhàn)略與空間布局研究
1.開發(fā)目標(biāo)
2.開發(fā)定位
3.開發(fā)原則
4.景觀設(shè)計(jì)
(二)老司城遺址旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)
1.產(chǎn)品定位
2.產(chǎn)品設(shè)計(jì)
3.旅游線路設(shè)計(jì)
(三)古城旅游開發(fā)模式和途徑
1.股份制模式
模式
(四)古城旅游開發(fā)對(duì)策與措施
1.塑造旅游形象，打造成支柱產(chǎn)業(yè)
2.加大引資力度，實(shí)現(xiàn)融資多元化
3.改善服務(wù)環(huán)境，提高游客滿意度
4.加強(qiáng)三網(wǎng)改造，實(shí)現(xiàn)景區(qū)網(wǎng)絡(luò)化
5.注重科學(xué)營銷，提高古城知名度
6.加大保護(hù)力度，貫徹可持續(xù)發(fā)展
六、參考文獻(xiàn)
致謝
附錄
四、完成期限和預(yù)期進(jìn)度：
完成期限：20xx年05月
預(yù)期進(jìn)度：
20xx年09月接受任務(wù)搜集資料寫出提綱
20xx年10月開題
20xx年02月初稿
20xx年03月二稿
20xx年04月三稿
20xx年05月論文答辯、修改、定稿
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旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇九
一、論文選題的動(dòng)因(背景或意義)：
中國的度假旅游發(fā)展到現(xiàn)在，自1992年成立了12個(gè)國家級(jí)旅游度假區(qū)以來，各地方紛紛效仿，大小不一、等級(jí)不同，不論去哪里旅游，到處可見旅游度假區(qū)字樣，發(fā)展之迅速，范圍之廣都超出人們的想象之外，但是如此積極的大躍進(jìn)，整體的效益并沒有提高，而是在坎坷中進(jìn)行。雖然對(duì)于旅游度假區(qū)已經(jīng)有屢見不鮮的感覺，但是中國度假旅游的發(fā)展并不是十分的成熟，因此，度假旅游成為現(xiàn)在很熱門的一項(xiàng)研究主題。而從中國度假旅游發(fā)展的現(xiàn)狀以及前輩們對(duì)于休閑旅游與度假旅游的區(qū)分概念來看，中國的度假旅游區(qū)大部分都不能將休閑旅游、觀光旅游明顯的區(qū)別開來，在我看來，很多的旅游度假區(qū)徒有其名，卻并無實(shí)質(zhì)或者說明顯的與其他區(qū)分的內(nèi)容。因此，對(duì)于度假旅游環(huán)境的特點(diǎn)分析就很有必要，在分析的同時(shí)能夠相對(duì)找出一些方法或者措施便是本次研究論文的主要目的。
二、論文擬闡明的主要問題：
工作總結(jié)度假旅游成為今天很熱門的一個(gè)話題，但是對(duì)于它的研究，還沒有比較成熟的研究體系，本文主要從度假旅游環(huán)境的特點(diǎn)出發(fā)，通過研究，找到現(xiàn)在的度假旅游環(huán)境所應(yīng)該具備的元素與中國度假旅游環(huán)境中存在的問題，并在此基礎(chǔ)上，通過與外國旅游度假環(huán)境進(jìn)行對(duì)比分析，試圖找到解決問題的方法，建立具有中國特點(diǎn)的度假旅游環(huán)境體系。同時(shí)，本著可持續(xù)發(fā)展的原則，分析營造度假旅游環(huán)境所需注意的事項(xiàng)，使整個(gè)營造過程中通過最少的損耗獲得最大的效益。
三、論文提綱
1文獻(xiàn)綜述
2度假旅游與環(huán)境關(guān)系
2.1度假旅游對(duì)環(huán)境的促進(jìn)作用
2.2環(huán)境對(duì)度假旅游的反作用
3我國度假旅游環(huán)境的特點(diǎn)分析
3.1我國度假旅游環(huán)境的類型
3.2我國度假旅游環(huán)境的特點(diǎn)分析
3.3我國度假旅游環(huán)境的現(xiàn)狀與問題
3.4與國外度假旅游環(huán)境的比較分析
4我國度假旅游環(huán)境的營造
4.1發(fā)展度假旅游的條件分析
4.2我國度假旅游環(huán)境營造原則
4.3我國度假旅游環(huán)境營造的.問題思考
4.4度假旅游環(huán)境特色的保持
5結(jié)論
四、論文工作進(jìn)度安排
給出論文撰寫到每一部分的時(shí)間進(jìn)度計(jì)劃表(要與學(xué)院要求的最后交論文時(shí)間相吻合)
20xx.x.x-20xx.x.x完成論文前半章(度假旅游環(huán)境分析)
20xx.x.x-20xx.x.x完成論文后半章(度假旅游環(huán)境營造)及初稿整理
20xx.x.x-20xx.x.x完成論文修改稿及完善
20xx.x.x-20xx.x.x完成論文三稿
20xx.x.x-20xx.x.x完成畢業(yè)論文定稿
五、個(gè)人簡(jiǎn)歷主要參考文獻(xiàn)及相關(guān)資料：
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旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇十
長(zhǎng)樂豪生長(zhǎng)山湖國際酒店是福建省縣級(jí)市里第一家五星級(jí)酒店，將致力于打造長(zhǎng)樂市酒店業(yè)第一品牌。長(zhǎng)山湖國際酒店是一家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的旅游飯店，位于長(zhǎng)樂市鄭和路與廣場(chǎng)路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米；主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風(fēng)景秀麗的長(zhǎng)山湖。酒店?duì)I業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場(chǎng)、男女spa館、英美式臺(tái)球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級(jí)接見廳及各種規(guī)格會(huì)議室及多功能廳，是長(zhǎng)樂市第一家五星級(jí)飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長(zhǎng)樂機(jī)場(chǎng)二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計(jì)公司專業(yè)設(shè)計(jì)，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機(jī)結(jié)合的設(shè)計(jì)理念，引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費(fèi)者打造一個(gè)高檔的商務(wù)接待場(chǎng)所。
我的實(shí)習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個(gè)班次，我分別上過早班和中班。
再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；
最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門清潔。
敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會(huì)微笑著說；“先生（小姐），您好！請(qǐng)問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會(huì)以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站好，面向客人說道：“先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見！”然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點(diǎn)，是每個(gè)樓層開始收取客衣的時(shí)間，當(dāng)天下午六點(diǎn)前衣服會(huì)被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對(duì)講機(jī)，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點(diǎn)半上到夜間十二點(diǎn)。一般中班只有兩個(gè)人。主要的工作是送客衣，五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點(diǎn)左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)?？ā⒃绮蛼炫?。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點(diǎn)左右就不開了。二十三點(diǎn)三十分就可以去關(guān)各個(gè)樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項(xiàng)和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點(diǎn)就可以下班了。
作為一名學(xué)生，我們都沒有真正的踏入社會(huì)，也沒有真正的親身去體驗(yàn)社會(huì)生活，所以關(guān)于社會(huì)的好與壞都是道聽途說。其實(shí)社會(huì)也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì)”，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，單純，就對(duì)我們惡語相向、處處為難。相反，看到我們不會(huì)的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會(huì)來幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級(jí)下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎(jiǎng)金、過節(jié)費(fèi)等。
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇十一
姓名：
專業(yè)班級(jí)：
學(xué)號(hào)：
指導(dǎo)教師：
完成時(shí)間：
一、實(shí)習(xí)基本概況。
作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的'實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到北京大董烤鴨店距今已經(jīng)有了近年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的不同尋常的助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。
二、實(shí)習(xí)單位情況。
大董是北京唯一一家大眾點(diǎn)評(píng)黑珍珠三鉆餐廳。大董烤鴨店坐落于北京最繁華街道三里屯旁一個(gè)大體育場(chǎng)邊上。大董號(hào)稱“一生必吃一次”。將西餐的風(fēng)格與傳統(tǒng)中式菜肴相融合，很多菜都有個(gè)詩意的名字，擺盤上意境高遠(yuǎn)得猶如一幅畫。大董似乎永遠(yuǎn)都在滿員的狀態(tài)。
大董餐廳外有個(gè)很大的院子，兩邊是草坪中間是橋式過道下面是小池塘有很多小金魚。
大董的設(shè)計(jì)風(fēng)格是以元代為主題以趙孟頫的《秋郊飲馬圖》為基礎(chǔ)。室內(nèi)風(fēng)格以黑白灰藍(lán)，室外有很多一比一還原的馬。環(huán)境看起來格外的大氣。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程。
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在電梯口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去尊稱客人。
（二）呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水。
詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？?，可能會(huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
（三）上菜服務(wù)。
上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上菜時(shí)要把每道菜的口味、食材、技法、產(chǎn)地給客人介紹并請(qǐng)客人慢用。有一些意境菜的代表菜要介紹完整的創(chuàng)造什么樣的意境。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”
（四）實(shí)結(jié)及體會(huì)。
也許，在外人看來，餐廳服務(wù)工作很簡(jiǎn)單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。
作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。對(duì)于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成；對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在餐廳的工作中不可避免地犯過很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動(dòng)。
四、成績(jī)與收獲。
這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過，才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)的激烈，以及自身的不足。
通過在酒店實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛開始上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時(shí)候也想過放棄，不過終還是堅(jiān)持下來了，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情。以前在家的時(shí)候，父母疼愛、衣食無憂，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。
在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí)；而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。服務(wù)這個(gè)崗位使我明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，要想在社會(huì)上立足，就必須有勇往直前，扎實(shí)肯干。通過這次實(shí)習(xí)，我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過這次實(shí)習(xí)，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我未來的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。
五、問題與不足。
整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)，更為關(guān)鍵的是，實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點(diǎn)和不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：
其次，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實(shí)踐能力，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人，實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值；后，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的，我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。
這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì)，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝大董給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝酒店的栽培，讓我增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)了生活。我衷心希望大董能夠越來越好。
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇十二
前言：經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，我逐步由一個(gè)門外漢成為了一個(gè)準(zhǔn)專業(yè)人士。在這兩年的學(xué)習(xí)過程中，我對(duì)旅游管理專業(yè)的知識(shí)進(jìn)行了批判性的'學(xué)習(xí)，取得了較多的理性收獲。在有幸參與了本次實(shí)習(xí)工作后，我更是增加了對(duì)專業(yè)、對(duì)自己的了解。通過以下實(shí)習(xí)工作總結(jié)，我希望能把自己的一些想法如實(shí)表達(dá)，請(qǐng)老師指正。
大學(xué)三年級(jí)的學(xué)習(xí)從專業(yè)課開始，如果說在打基礎(chǔ)的時(shí)候老師會(huì)用高壓政策讓我們加深對(duì)知識(shí)的了解，這個(gè)時(shí)候就變得相對(duì)放松了，自由的空氣顯得異常濃重。在我的周圍，彌漫著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。
客觀來講，人有兩種情況下會(huì)很焦慮，一種是愿望得不到滿足的情況下，一種是愿望滿足以后。正因?yàn)槲姨幱谡J(rèn)識(shí)的關(guān)鍵時(shí)刻，我極力想證明自己的各方面能力，以及在大學(xué)2年后，我有沒有比以前有進(jìn)步。有了這個(gè)目標(biāo)，有了這個(gè)動(dòng)力，所以我極想在正式踏進(jìn)社會(huì)之前，試一下自己的實(shí)力，到底在那個(gè)層面？還有那方面需要改進(jìn)？抱著這個(gè)目的，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業(yè)舉行的航展旅游接待工作，我的實(shí)習(xí)單位是珠海陽光機(jī)場(chǎng)酒店。在這個(gè)準(zhǔn)四星級(jí)的航展指定接待酒店中，我進(jìn)行了為期9天的實(shí)習(xí)。
酒店在我的概念中，她只是一個(gè)小王國，她只是社會(huì)的縮影。她沒有政府機(jī)構(gòu)的組織嚴(yán)密，也沒有學(xué)生社團(tuán)的青春活力。她承擔(dān)的是社會(huì)交流中的一個(gè)職能，為有需要的人提高必備的食宿。也許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時(shí)候還是保持一定的認(rèn)識(shí)度。
來到酒店，繼而來到客房部，最后來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實(shí)的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說沒進(jìn)入狀態(tài)，也沒有一絲思想準(zhǔn)備。畢竟，來到這里是我的要求，只是這個(gè)要求對(duì)我自己有點(diǎn)苛刻，也有點(diǎn)不可思議。但是，我暗自給自己鼓勵(lì)，相信我會(huì)把這里的工作做好，而且是做到最好。
在學(xué)習(xí)了隨行的書本知識(shí)后，我對(duì)洗衣房的管理增進(jìn)了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個(gè)發(fā)展完善的高星級(jí)酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上一直得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運(yùn)作一直很不暢順。一個(gè)很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設(shè)置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級(jí)單位，工作人員人數(shù)也應(yīng)該為酒店客房數(shù)的百分之十左右（酒店138間客房），，但包括我在內(nèi)只有5個(gè)人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依然不會(huì)少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停（只洗中西餐的廚衣）。實(shí)際情況是，這樣對(duì)提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房經(jīng)常要加班加點(diǎn)地去工作。
出現(xiàn)這樣的問題的原因有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當(dāng)然主義與本位主義在作怪；第二、酒店在開業(yè)后正實(shí)行開源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴(yán)格不符合；第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房經(jīng)常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的情況，也有樓層服務(wù)員的技能不高的原因，也有只設(shè)置一個(gè)布草員的原因，更有工程部為了節(jié)約能源對(duì)洗衣房壓縮機(jī)器工作時(shí)間的原因，綜合來講，這是酒店管理層沒有按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)來管理，犯了經(jīng)驗(yàn)主義的錯(cuò)誤。
在工作中，我發(fā)現(xiàn)洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒有明確。如果說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應(yīng)當(dāng)把機(jī)構(gòu)設(shè)置以及人員設(shè)置安排好在安排工作。但是實(shí)際情況是，酒店的布草管理可以說是隨波逐流，處于邊緣地帶。在我來到洗衣房后，這里就發(fā)生了驚動(dòng)酒店高層的工作事故。酒店開業(yè)后，采購部門采購回來一批客房布草，但是這批布草質(zhì)量嚴(yán)格來說不過關(guān)，洗衣房在洗的過程中發(fā)現(xiàn)了跑紗以及布線易脆的情況，在匯報(bào)上級(jí)后，各方面都沒有引起重視，在一次大規(guī)模洗后，發(fā)現(xiàn)大量布草等待報(bào)廢，從而震驚了酒店高層嚴(yán)令追究責(zé)任。
這里暫且把酒店為了節(jié)省成本去采購劣質(zhì)布草的緣故去掉，從這件事可以看出，酒店各級(jí)部門對(duì)布草的管理敏感度處于較為低級(jí)。這里有基層員工的工作素養(yǎng)不高，也有上級(jí)負(fù)責(zé)人責(zé)任心不強(qiáng)的原因。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發(fā)現(xiàn)，洗衣房的設(shè)備嚴(yán)重落后，布草的管理也屬于應(yīng)付式，沒有專門的責(zé)任人來負(fù)責(zé)，沒有明確職責(zé)，布草隨意堆放，隨意使用。這種情況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來，我發(fā)現(xiàn)每次都會(huì)因發(fā)霉而造成臺(tái)布報(bào)廢的情況，西餐廳的臺(tái)布則出現(xiàn)因客人吸煙把臺(tái)布燙壞的現(xiàn)象，這都沒有責(zé)任人跟進(jìn)。我想這都需要酒店管理層重視，進(jìn)而改進(jìn)。
我覺得應(yīng)該從兩方面進(jìn)行總結(jié)，一是我個(gè)人的心得體會(huì)，一是作為學(xué)生代表的工作總結(jié)。
從個(gè)人的角度來說，可以說經(jīng)過辛勤的工作與積極的學(xué)習(xí)，我認(rèn)為本次實(shí)習(xí)取得了非常大的收獲，讓我從多方面了解了自己與社會(huì)、與企業(yè)的需求差距的地方，以及需要保持的地方。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期間，我也收獲了很多的人生感性材料，相信在將來的學(xué)習(xí)工作中可以得以總結(jié)教訓(xùn)，積累經(jīng)驗(yàn)。換一個(gè)角度來說，我重新修正了自己的定位，把自己的方向?qū)?zhǔn)到正確的目標(biāo)。我想在走出去工作之前，我還必須加強(qiáng)自己專業(yè)知識(shí)以及度過語言關(guān)，爭(zhēng)取自己的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力有所提升。
旅游管理專業(yè)機(jī)場(chǎng)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告從集體的角度來說，我向組織承認(rèn)錯(cuò)誤，由于我個(gè)人的緣故，本次機(jī)場(chǎng)酒店的實(shí)習(xí)沒有做到善始善終，出現(xiàn)了同學(xué)的實(shí)習(xí)報(bào)告被遺失、同學(xué)的工資出現(xiàn)空拿的現(xiàn)象、離開酒店的最后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)集體秩序混亂等等情況。在此，我會(huì)加強(qiáng)自己相應(yīng)方面能力的提高，吸取教訓(xùn)，爭(zhēng)取把將來的工作做好。此外，我向組織提出以下建議，請(qǐng)老師提出意見！
三、建議完善學(xué)生代表的組織建設(shè)。要從根本上重視學(xué)生代表的作用，既要培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立能力，也要加強(qiáng)學(xué)生的集體觀建設(shè)，維護(hù)集體的利益。
后記：由于偶然的機(jī)會(huì)我參加了本次的實(shí)習(xí)工作，雖然我沒有充分的思想準(zhǔn)備，但是我在最短的時(shí)間里調(diào)整了自己的心態(tài)，在工作中把各項(xiàng)準(zhǔn)備工作落實(shí)。在本次實(shí)習(xí)中，我?guī)е鴨栴}去工作，帶著學(xué)習(xí)的心態(tài)去工作，帶著積極的態(tài)度去工作，圓滿地完成實(shí)習(xí)，也達(dá)到了鍛煉、學(xué)習(xí)、積累的目的。
感謝實(shí)習(xí)過程中對(duì)我伸出過溫暖的雙手的人！
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇十三
系別專業(yè)：管理系旅游管理。
學(xué)號(hào)：xx402028。
實(shí)習(xí)日期：xx-7-19至2011-1-19
實(shí)習(xí)單位：廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院。
指導(dǎo)教師：張老師。
閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)實(shí)習(xí)過程表。
實(shí)習(xí)起先止日期
實(shí)習(xí)單位及部門。
（崗位）。
主要實(shí)習(xí)內(nèi)容。
企業(yè)指導(dǎo)教師評(píng)語。
xx年7月20日至xx年7月30日。
/
需有企業(yè)指導(dǎo)老師寫的評(píng)語。
xx年8月1日至2011年1月5日。
廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院餐飲部。
在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，實(shí)習(xí)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)等等。
同上。
2011年xx1月6日至xx月20日。
廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院客房部。
在客房部的領(lǐng)班指導(dǎo)下學(xué)習(xí)如何清房以及對(duì)客服務(wù)等。
同上。
目錄。
1概述。
在實(shí)習(xí)期間，我從事餐飲部服務(wù)員的工作，主要實(shí)習(xí)的內(nèi)容是負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的操作，還有餐后工作的整理工作。
1.1實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介。
廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立的財(cái)政部直屬事業(yè)單位，成立于xx年1月。目前全國只有三所這樣的學(xué)院，分別位于上海、北京、廈門。該學(xué)院位于廈門市環(huán)島路南段，占地503畝。廈門地處亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒；學(xué)院依山面海，風(fēng)景怡人，具有得天獨(dú)厚的氣候條件和自然環(huán)境。
生活設(shè)施主要包括專家公寓、教師公寓、學(xué)員公寓、餐廳、注冊(cè)大廳、商務(wù)中心、票務(wù)中心、醫(yī)務(wù)室、書店和超市。
其中公寓與餐飲的管理由福州溫泉大飯店承擔(dān)，實(shí)行的是全方位的酒店式管理。其中專家公寓8幢共12套，分別為三房?jī)蓮d結(jié)構(gòu)和兩房?jī)蓮d結(jié)構(gòu)；教師公寓4幢共56套，為一房一廳套房；學(xué)員公寓5幢共1000間，為單人房結(jié)構(gòu)。公寓內(nèi)設(shè)備齊全，主要有：全方位的中央空調(diào)系統(tǒng)，24小時(shí)熱水供應(yīng)，配置電視、電話，提供寬帶上網(wǎng)，能滿足學(xué)員培訓(xùn)、公司開會(huì)和來自不同國家和地區(qū)的外聘教師的短期教學(xué)研究訪問之用。
…………。
1.2實(shí)習(xí)過程的基本回顧。
主要實(shí)習(xí)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的操作，還有餐后工作整理。距實(shí)習(xí)結(jié)束還有半個(gè)月的時(shí)間時(shí)，我被調(diào)崗到客房部實(shí)習(xí)，主要學(xué)如何清房以及如何對(duì)客服務(wù)等。
2實(shí)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)介。
2.1餐前準(zhǔn)備工作。
準(zhǔn)備好擺臺(tái)所需的用品：如臺(tái)布、餐巾、防真花、煙缸、及牙簽、牙簽盅等。準(zhǔn)備好擺臺(tái)所需的餐具：如西餐紅酒杯、西餐白酒杯、中餐紅酒杯、中餐白酒杯以及骨碟、味碟、湯碗、湯根、筷架、筷子等。檢查桌面的干凈和完整、椅子地毯等衛(wèi)生。
…………。
2.2看臺(tái)。
/
首先：選好無破動(dòng)的底布，站在副主人的位置鋪向主人位，再沿桌子走一圈，查看是否鋪均勻，之后將選好的臺(tái)布站在副主人位3鋪向主人位，鋪平后，再沿桌子走一圈，檢查是否都鋪的均勻。
…………。
2.4客房簡(jiǎn)介。
廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院擁有專家公寓12套內(nèi)有雙/單人床，有書房廚房陽臺(tái)等、教師公寓14套共56間，內(nèi)設(shè)有家庭試的設(shè)備讓人有家的感覺、學(xué)生公寓5棟共1000間就像單獨(dú)的小宿舍。獨(dú)有古式結(jié)構(gòu)的風(fēng)格配套與裝飾讓人備感溫馨，坐臥房間內(nèi)可直接觀賞到外圍富有鄉(xiāng)村景觀，花木蔥蘢的水榭亭臺(tái)，讓您坐擁山水靈氣，步入鄉(xiāng)間小道之感。
3實(shí)習(xí)內(nèi)容基本分析。
3.1本人承擔(dān)的主要工作。
實(shí)習(xí)期間本人主要從事宴會(huì)廳的服務(wù)工作，主要承擔(dān)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)。我在客房部的主要工作就是：每天打掃客房前，須檢查補(bǔ)給品。按照招待所規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)自己負(fù)責(zé)的客房進(jìn)行整理打掃，并及時(shí)補(bǔ)充物品。準(zhǔn)確掌握本樓層住客的情況，并嚴(yán)格按照出入證房號(hào)為客人開門服務(wù)，不得私自為客人換房或私自開房接待客人。
…………。
3.2專業(yè)知識(shí)和技能的應(yīng)用。
4實(shí)習(xí)總結(jié)。
4.1實(shí)習(xí)的收獲：
1.我學(xué)會(huì)了如何更好的與人溝通，善于與別人打交道，強(qiáng)化了我的人際關(guān)系，同時(shí)掌握了書本學(xué)不到的知識(shí)，更有效的將理論聯(lián)系了實(shí)踐，強(qiáng)化了我所學(xué)的知識(shí)。同時(shí)也意識(shí)到了，在服務(wù)業(yè)中我們必須學(xué)會(huì)忍耐，也要有較好的細(xì)心與耐心。
2.使我認(rèn)識(shí)到在服務(wù)業(yè)中團(tuán)隊(duì)的精神很重要，要注意員工內(nèi)部間的團(tuán)結(jié)協(xié)助，這樣才能更有效的為客服務(wù)；同時(shí)對(duì)客要熱情服務(wù)，對(duì)于客人的合理要求應(yīng)給予及時(shí)滿足，盡量使客人有“賓至如歸”之感。
…………。
4.2實(shí)習(xí)的體會(huì)：
1、自身不足與缺點(diǎn)。
通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。比如工作中比較馬虎，不夠細(xì)心、性急太急等等。但通過這接近半年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景。
…………。
4.3問題與探討。
企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中比較偏向物質(zhì)激勵(lì)，精神上的激勵(lì)較少。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的話或是適當(dāng)?shù)呐c員工交流、溝通等收效都強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)！因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。
/
感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好!
指導(dǎo)教師評(píng)語：
簽（章）:年月日。
系部意見：
簽（章）:年月日。
教務(wù)處意見：
簽（章）:年月日。
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旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇十四
實(shí)習(xí)人：xx級(jí)旅游管理?？瓢鄰埻ヌm。
實(shí)習(xí)時(shí)間：7月14日至月14日。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：長(zhǎng)樂豪生長(zhǎng)山湖國際酒店。
實(shí)習(xí)目的：將專業(yè)與3接軌，逐步認(rèn)識(shí)、體會(huì)，學(xué)會(huì)生存，學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)與人團(tuán)結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨(dú)立生活的能力，從一個(gè)實(shí)實(shí)在在的學(xué)生向一個(gè)社會(huì)人的過渡。逐步的了解社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，從而邁入社會(huì)。
實(shí)習(xí)酒店：長(zhǎng)樂豪生長(zhǎng)山湖國際酒店。
是福建省縣級(jí)市里第一家五星級(jí)酒店，將致力于打造長(zhǎng)樂市酒店業(yè)第一品牌。長(zhǎng)山湖國際酒店是一家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的旅游飯店，位于長(zhǎng)樂市鄭和路與廣場(chǎng)路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風(fēng)景秀麗的長(zhǎng)山湖。酒店?duì)I業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場(chǎng)、男女spa館、英美式臺(tái)球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級(jí)接見廳及各種規(guī)格會(huì)議室及多功能廳，是長(zhǎng)樂市第一家五星級(jí)飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長(zhǎng)樂機(jī)場(chǎng)二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計(jì)公司專業(yè)設(shè)計(jì)，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機(jī)結(jié)合的設(shè)計(jì)理念，引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費(fèi)者打造一個(gè)高檔的商務(wù)接待場(chǎng)所。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：我的實(shí)習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個(gè)班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點(diǎn)開始（后改到九點(diǎn)），每天早晨都要開早會(huì)，由主管交代一些注意事項(xiàng)和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對(duì)講機(jī)，其次整理工作車，易耗品（也可前一天下班前整理）；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門清潔。敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會(huì)微笑著說；“先生（小姐），您好！請(qǐng)問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會(huì)以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站好，面向客人說道：“先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見！”然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點(diǎn)，是每個(gè)樓層開始收取客衣的時(shí)間，當(dāng)天下午六點(diǎn)前衣服會(huì)被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對(duì)講機(jī)，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點(diǎn)半上到夜間十二點(diǎn)。一般中班只有兩個(gè)人。主要的工作是送客衣，五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點(diǎn)左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)?？?、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點(diǎn)左右就不開了。二十三點(diǎn)三十分就可以去關(guān)各個(gè)樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項(xiàng)和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點(diǎn)就可以下班了。
實(shí)習(xí)體會(huì)：作為一名學(xué)生，我們都沒有真正的踏入社會(huì)，也沒有真正的親身去體驗(yàn)社會(huì)生活，所以關(guān)于社會(huì)的好與壞都是道聽途說。其實(shí)社會(huì)也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì)”，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，單純，就對(duì)我們惡語相向、處處為難。相反，看到我們不會(huì)的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會(huì)來幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級(jí)下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎(jiǎng)金、過節(jié)費(fèi)等。
經(jīng)過這為期半年的實(shí)習(xí)，我們學(xué)會(huì)的不僅僅是技能，更多的是對(duì)人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長(zhǎng)，懂得了很多。酒店之所以可以稱“小型的.社會(huì)”是因?yàn)樗_列萬象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因?yàn)榇嬖趩栴}和需要解決問題的人，存在一種激勵(lì)與督導(dǎo)的管理。半年的實(shí)習(xí)工作，初次體會(huì)到了生存的不易，原來社會(huì)現(xiàn)實(shí)是如此的復(fù)雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其的再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹造良好的品牌和形象。在豪生酒店我們看到酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。在這里，我們學(xué)會(huì)了什么是責(zé)任；在這里，我們體會(huì)到了生活世事可以用“世事洞明皆學(xué)問，人情練達(dá)即xx”來形容卻不失真實(shí)；在這里，我們學(xué)會(huì)了正視現(xiàn)實(shí)，學(xué)會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候撫平不安和浮躁。
實(shí)習(xí)總結(jié)：1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識(shí)和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學(xué)歷，知識(shí)的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。在我們樓層服務(wù)員中，有一個(gè)被升為領(lǐng)班的同事，也許他的鋪床技術(shù)沒有老員工嫻熟，但就是恰好有一次機(jī)會(huì)，他幫經(jīng)理處理了一個(gè)電腦技術(shù)上的問題，他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對(duì)象，發(fā)現(xiàn)他各方面的技能還可以，就把他升為了領(lǐng)班。別人不服氣也得服氣，因?yàn)閯e人有準(zhǔn)備，且遇上了機(jī)會(huì)。所以想要以后有所建樹，就必須學(xué)好各方面的專業(yè)技能。雖然機(jī)遇也不可缺少，但機(jī)遇從來都是為有準(zhǔn)備的人留的。
2、社交是一項(xiàng)不可缺少的活動(dòng)。經(jīng)過這半年的實(shí)習(xí)，讓我明確的認(rèn)識(shí)到，以后的工作中，人脈關(guān)系是非常重要的。俗話說：“千里馬常有而伯樂不常有”就是這樣一個(gè)道理。有能力還得有人賞識(shí)、提攜。比如這次我們實(shí)習(xí)過程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認(rèn)可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。
3、要有警惕感和責(zé)任心。在日常工作中，我們做服務(wù)員的有義務(wù)保護(hù)客人的人身財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)不能確認(rèn)身份的客人，我們不能隨便給他開門，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。
4、每一位成功人士都是經(jīng)過千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的機(jī)會(huì)。
我們經(jīng)理經(jīng)常對(duì)我們說的是，他很遺憾以前沒在洗衣房呆過，現(xiàn)在對(duì)那一塊布是很了解。
最后，非常感謝長(zhǎng)樂豪生長(zhǎng)山湖國際酒店給我的這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)更加努力。
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇十五
x月起，我在xx酒店進(jìn)行了為期一年的實(shí)習(xí)。
記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲！
1綠色酒店：
崇尚自然，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。而隨著我國對(duì)環(huán)保工作的重視，綠色飯店就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動(dòng)對(duì)飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個(gè)新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時(shí)提高酒店的公眾形象和知名度，標(biāo)志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會(huì)議等客人為主，對(duì)旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對(duì)旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐飲等的.基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的支撐在第一個(gè)層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個(gè)層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對(duì)破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護(hù)環(huán)境，不僅是呼喚意識(shí)的覺醒，更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動(dòng)。
2酒店文化
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
3服務(wù)質(zhì)量
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象，客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑?！?/p>
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇十六
xx月至xx月6個(gè)月期間，我在華廈大酒店采購部文秘崗位實(shí)習(xí)。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書所能解決的。半年來, 我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù)，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中，嚴(yán)于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實(shí)習(xí)。
此次實(shí)習(xí)，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時(shí)我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡(jiǎn)單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單，主要的還是多看，多問，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時(shí)，真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。
天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng),無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來自各方面的壓力，上級(jí)的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：讀萬卷書不如行萬里路。六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
自學(xué)能力
在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話的含義。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。但辦公室工作是一個(gè)特殊的崗位,它要求永無止境地更新知識(shí)和提高素質(zhì)。為達(dá)到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高：
一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會(huì)比較多。半年來,我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。
二是向同事學(xué)。古人說,三人行必有我?guī)?。作為一名大學(xué)畢業(yè)生，如不虛心學(xué)習(xí)，積極求教，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏必將成為制約個(gè)工作人能力發(fā)展的瓶頸。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教,我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,工作才能基本勝任。
三是在平時(shí)的工作中會(huì)遇到許許多多的問題，我就是在解決問題的過程中學(xué)習(xí)，當(dāng)然這些問題一般是突發(fā)的，我們所不能避免的。我記得有一次，跟我同組的主任休息，那一組就由我來獨(dú)擋一面，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時(shí)候，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒了，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲，我也給懵了，這可是大問題，若不搞好，今天就沒法工作了，明天的計(jì)劃也下不了了。剛開始我很著急，試了很多種方法都不行，我深呼吸，強(qiáng)迫自己平靜下來。其實(shí)我可以打電話請(qǐng)教主任，但由于各種原因，也是一種好勝，我最終沒有打電話。我忽然靈機(jī)一閃，昨天不是另存在u盤了嗎?我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒想到居然好 了，只是要再重新做一次剛才所做的。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。在酒店工作半年以來,我個(gè)人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進(jìn)步,較好的完成了本職工作。
工作很辛苦
由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右，還好，我所在的是后勤部門，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相對(duì)與其他同學(xué)所在的部門來說，我幸運(yùn)多了。但由于我所在的組只是一個(gè)辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時(shí)間很不固定。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時(shí)間，來到這有時(shí)星期天也得上班，正常工作日卻休息，這讓我很不習(xí)慣。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學(xué)校可以睡睡懶覺，實(shí)在不想上課的時(shí)候可以逃課，自由許多。
每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對(duì)著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎，一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給我?guī)砭薮蟮穆闊?，給酒店帶來很大的損失，還是得認(rèn)真完成。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會(huì)父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力，我現(xiàn)在是實(shí)習(xí)生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開支，我常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時(shí)的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時(shí)候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢。
同事相處
踏上社會(huì)，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時(shí)候同事不會(huì)象同學(xué)一樣對(duì)你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，對(duì)于還沒出校門的我們很多時(shí)候無法適應(yīng)。比如我們酒店做市場(chǎng)營銷的同事，就是由于利益的關(guān)系，關(guān)系顯得有點(diǎn)淡漠。但是環(huán)境往往會(huì)影響一個(gè)人的工作態(tài)度。一個(gè)冷漠沒有人情味的辦公室，大家就會(huì)毫無眷戀之情，有更好的機(jī)會(huì)他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點(diǎn)回去陪家人。偶爾的為同事搞一個(gè)生日party，生病時(shí)的輕輕一句慰問，都有助于營造一個(gè)齊樂融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開心，有利于酒店的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場(chǎng)的險(xiǎn)惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是多工作，少閑話。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系，大家相處還算和睦。
盡心履職,全心全意做好工作，做好基層
作為辦公室秘書,我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,只有承擔(dān)責(zé)任、認(rèn)真工作的義務(wù)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。在平時(shí)的工作中,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,從不討價(jià)還價(jià),努力保質(zhì)保量完成;對(duì)自己分內(nèi)的工作也能積極對(duì)待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,做到真誠相待,互幫互學(xué)。半年來,我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
總結(jié)
回顧半年的工作，我的主要體會(huì)是多請(qǐng)示、多匯報(bào)、多通氣、多動(dòng)腦、多動(dòng)筆、多請(qǐng)教，注意在干中學(xué)、學(xué)中干，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干。同時(shí)在半年的工作中，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善。就拿我所在的采購部所看到的來說吧，廚房下計(jì)劃還是用手寫，而且有時(shí)候?qū)懙淖钟趾懿灰?guī)范，看不懂，這對(duì)我來說也是一個(gè)考驗(yàn)。對(duì)某些供應(yīng)商(當(dāng)然不是全部，這也跟供應(yīng)商有關(guān)系)下計(jì)劃也是打電話，要一項(xiàng)一項(xiàng)的讀，這很容易出錯(cuò)?？偟膩碚f，這次實(shí)習(xí)我受到了部門領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，對(duì)我的工作也很滿意，但我清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)。
1. 缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)立工作能力不足。
2. 在學(xué)習(xí)中還不夠積極主動(dòng)，認(rèn)識(shí)還沒有到位。
3. 對(duì)辦公室工作情況缺乏認(rèn)識(shí)，對(duì)秘書崗位工作情況估計(jì)不足。
4.有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，上報(bào)情況不夠及時(shí)。
我是學(xué)管理的，在書本上學(xué)過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實(shí)踐過，也許等到真正管理一個(gè)酒店時(shí)，才會(huì)體會(huì)到難度有多大;我們?cè)诶蠋熌抢锘驎旧峡吹竭^很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。實(shí)習(xí)這半年期間，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn)，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準(zhǔn)備。
旅游管理專業(yè)開題報(bào)告篇十七
星期一(xx-6-7)―星期五(xx-6-11)
通過老師的指導(dǎo)和同學(xué)們自身的不斷實(shí)踐，使同學(xué)們對(duì)中國旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本知識(shí)在宏觀層面上予以掌握、對(duì)如何經(jīng)營和管理旅行社在基礎(chǔ)層面有所了解，培養(yǎng)學(xué)生們利用簡(jiǎn)明案例和操作實(shí)務(wù)把理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，使學(xué)有所獲，并能學(xué)以致用。成為新時(shí)期勇于和善于實(shí)踐，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題，善于學(xué)習(xí)和思考，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營管理的中、高素質(zhì)專門人才。
周一上午，周老師集合了全班所有同學(xué)們到教室集合，召開實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。羅主任和劉磊老師就這次實(shí)習(xí)給予指導(dǎo)和鼓舞，特別強(qiáng)調(diào)了安全問題。周老師對(duì)這次實(shí)習(xí)的人員作了具體的分配以及布置了具體任務(wù)。下午我們的任務(wù)邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜索到了很多以前自己對(duì)旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺!周二上午我們先是了解旅行社市場(chǎng)調(diào)查問卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社市場(chǎng)調(diào)查問卷表，由于以前沒有這方面的具體嘗試，真正動(dòng)起手來，難度確實(shí)不少。凡事好事需要身體力行地去完成。
周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開發(fā)，上午我們先是小組討論了各自的觀點(diǎn)，以及動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃的宣傳手冊(cè)，下午便是練習(xí)寫做可行性研究報(bào)告。周四上午我們的主要任務(wù)是編制旅行社接待計(jì)劃表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表，先熟悉了下編制旅行社接待計(jì)劃表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表的大體概念，然后便自己動(dòng)手開始制作。然后我們了解了開辦旅行社的條件的程序，熟悉了開辦旅行社的條件和程序。下午主要的任務(wù)是練習(xí)寫作申請(qǐng)開辦旅行社的申請(qǐng)書，我們先是從書本上了解申請(qǐng)書主要有那些特征及注意事項(xiàng)，變自己動(dòng)手寫旅行社開辦申請(qǐng)書。周五上午的主要任務(wù)是調(diào)查旅行社國內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量及怎么確認(rèn)旅行社組團(tuán)的旅行日程，以及當(dāng)中該注意的事項(xiàng)，在摸索中前進(jìn)，開始一點(diǎn)熟悉當(dāng)中的訣竅。下午我們主要練習(xí)編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟悉了編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表我們做起來也輕松了許多!
通過學(xué)習(xí)《旅行社經(jīng)營管理》這門課程使我們對(duì)國內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設(shè)立，旅行社產(chǎn)品與營銷接待業(yè)務(wù)、后勤采購、人力資源、財(cái)務(wù)危機(jī)管理及旅行社的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容有了深入的了解，課程中學(xué)生也掌握了學(xué)習(xí)旅行社管理的普遍規(guī)律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營方法，了解我國發(fā)展中的旅行社的可持續(xù)發(fā)展道路。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得旅行社經(jīng)營管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和掌握旅行社管理理論，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決旅游工作中的實(shí)際問題，為今后的旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
這次實(shí)習(xí)，我們以實(shí)踐為主，理論為輔;以事實(shí)為基礎(chǔ)，個(gè)人的創(chuàng)新為理念順利的完成了老師布置的任務(wù)。心中醒，口中說，紙上作，不從身上習(xí)過，皆無用也。這次實(shí)習(xí)讓我真正感悟到了這句話的奧妙。不因外界的困難而怨天尤人，完善自己，努力去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)才是最重要的，我堅(jiān)信，我能夠成功!
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