在大家都紛紛評選年度人物的時候,我想起了總結(jié)這個詞。寫總結(jié)時要注意適當借鑒他人的經(jīng)驗和做法,但要保持獨立思考,形成自己的獨特風格??偨Y(jié)范文可以為我們提供一些新穎的觀點和見解,讓我們的總結(jié)更有新意。
中國古代文化史的論文篇一
讀完錢穆的《中國文化史導論》一書,又更深刻地感受到錢穆對于中國文化的自信,對中國歷史的“溫情與敬意”.該書寫于抗戰(zhàn)時期,面臨山河破碎,“亡天下”的危險,錢穆在西南聯(lián)大執(zhí)教,關(guān)心時局,將歷史與現(xiàn)實緊密聯(lián)系起來。他放棄以往考據(jù)學術(shù)方向,轉(zhuǎn)向到義理,此時遂有《國史大綱》和《中國文化史導論》這兩本著作。錢穆用中國傳統(tǒng)民族文化來激發(fā)國人的斗志,重樹國人的民族自尊心。
很多研究錢穆的學者將錢穆的歷史觀概括為民族文化史觀,即以民族、文化、為歷史線索來貫穿他的史學研究,并將這三者融為一體,這一點在其《中國歷史研究法》一書中體現(xiàn)的最為明顯,民族文化史觀也是錢穆一生的堅持,這與其所處的時代背景是分不開的。
錢穆出生于1895年,而這一年正是甲午戰(zhàn)敗,四萬萬同胞同苦臺灣的割離,由此中國的門戶進一步被迫大開。中國門戶破開的同時也伴隨著西方文明和文化涌入中國,中國人視野里的西方和想象中的西方夷狄有很大的不同。西方先進的工業(yè)文明吸引著深處農(nóng)耕社會的國人,于是有很多仁人志士提出向西方學習,以歐風美雨來洗滌中國的傳統(tǒng)以求建立一個新的世界。然而錢穆卻選擇了以民族文化史觀來應(yīng)對中西方的碰撞。
一、錢穆選擇民族文化史觀來應(yīng)對中西方碰撞的原因。
1、中西方文化內(nèi)在的不同,西方文化不宜移植到中國。
錢穆在《中國文化史導論》里多處將中西方文化放在一起比較,從而得出中西方文化存在很大差異的結(jié)論。錢穆從文化的起源將文化的類型分為三大類型,即游牧文化、農(nóng)耕文化、商業(yè)文化。而游牧文化和商業(yè)文化可以歸結(jié)為一類,農(nóng)耕文化自成一類。農(nóng)耕文化具有“安、足、靜、定”的特征,游牧和商業(yè)文化則是具有“富、強、動、進”的特性。按照這種說法農(nóng)耕文化指的是中化文化,游牧和商業(yè)文化代指西方文化。因為錢穆論述道:“近代農(nóng)耕民族之大敵,則為商業(yè)民族”,這一句也就暗含著錢穆處在中西尖銳對立的時代背景,把當時西方對中國的侵略上升為西方商業(yè)民族文化對中國農(nóng)耕民族文化的沖擊這樣的本質(zhì)高度。在大的類型背景下的不同,錢穆又具體論述了中西方的不同,如“中國人看歷史,常偏向于‘時間’的與‘生長’的‘自我綿延’。西方人的看法,常是‘我’與‘非我’兩個對立”.從錢穆的分析中可以看出,錢穆是把中西方文化看成是二元對立的,所以錢穆的主張不是革命性的移植西方文化,正如其所說:“中國歷史只有層層團結(jié)和步步擴張的一種綿延,很少徹底推翻與重新建立的像近代西方人所謂的革命”.
2、中國的文化內(nèi)在的維新和吸收外域文化文明可以永葆生命力。
從中國文化發(fā)展演進的歷程來看,錢穆將中華文化的發(fā)展歷程分為四個時期,前三個時期中國的文化都能很好融化外域文化的沖擊,正如其所說:“中國人對外族異文化,常抱一種活潑廣大的興趣,常愿接受而消化之,把外面的新材料,來營養(yǎng)自己的舊傳統(tǒng)”.外域文化融入中華文化中,就使得中華文化不曾間斷,中華這種內(nèi)在的維新力量可以使中華文化永葆生命力。中國古代史雖有王朝的更迭,可是文化傳統(tǒng)依然存在,可是到了近代也就是錢穆所說的中國文化發(fā)展的第四個時期,時局中的國人主張以西方的文化重建中國社會,于是錢穆就感到有“亡天下”的危險,因為中國文化將不復存在。因此面臨中國文化發(fā)展的第四個歷史時期,錢穆也是主張同前面三個時期一樣以中國文化融化西方文化。正如錢穆在談到“科學在中國一如在西方般發(fā)展以后,是否將損害或拆毀中國原來文化傳統(tǒng)呢”這個問題時,錢穆對中華文化的融化力量是十分自信的,他說:“這一問題頗是重要,但據(jù)本書作者之意見,中國固有文化傳統(tǒng),將決不以近代西方科學之傳入發(fā)達而受損。因為中國傳統(tǒng)文化,一向是高興接受外來新原素而仍可無害其原有的舊組織的。這不僅在中國國民性之寬大,實亦由于中國傳統(tǒng)文化特有的‘中和’性格,使其可以多方面的吸收與融和”.
3、中國自有文化,但缺失文明。
在錢穆看來文明和文化是有區(qū)別的,“文明偏在外,屬物質(zhì)方面。文化偏在內(nèi),屬精神方面”.從錢穆所舉電影在中國放映可以進一步看出錢穆對文化與文明的界定,他說:“從科學機械的使用方面說,電影可以成為世界所共同,從文學藝術(shù)的趣味方面說,電影終還是有區(qū)別。這便是文化與文明的不同”.但“中國自春秋戰(zhàn)國到漢、唐、宋、明各代,可說是注重在求‘盡人之性’”,科學就大大落后于西方。
二、以民族文化史觀應(yīng)對中西方的碰撞。
1、以民族文化史觀應(yīng)對中西方碰撞的措施。
錢穆把文明和文化做出區(qū)分,對于當時的歷史境遇來說,一方面讓國人認識到中國落后之處在于科學文明,明確了努力方向,不至于病急亂投醫(yī)。另一方面讓國人看到中國文化的源遠流長博大精深,在面臨西方文明沖擊時能夠自信應(yīng)對,不妄自菲薄。在文化與文明的區(qū)分下,錢穆提出以西方科學文明補中國之不足,促中國之富強。錢穆在當時感受到“如何趕快學到歐、美西方文化的富強力量,好把自己國家和民族的地位支撐住”這種學習西方科學文明的緊迫性,同時也感受到“中國的`社會,只要西方科學加進來,一切自會變”這樣的民族自信。
2、中西方碰撞時應(yīng)保持中國文化傳統(tǒng)。
從近代以來,中國在一步步地實踐由傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型,可是中西方文化之間的仍然沒有進行實質(zhì)性有效的溝通。西方文化在中國傳播,中國文化在西方漫延,中西方文化在中西方產(chǎn)生相互交叉性的影響。中國從西學東漸以來,還沒有很好的消化西方文化,甚至出現(xiàn)中國人自己極端的排斥中國文化的現(xiàn)象。因為在許多人眼中就把西方科學文明等同于西方文化,于是一股勁地去趕追西方文化,把對西方文化的追求又替代為對西方科學文明的學習,于是就出現(xiàn)把文化與文明混為一談的現(xiàn)象。有些研究中國近代史的學者把中國近代向西方學習的過程概括為“學習器物――學習制度――學習文化”這三個階段,他們認為這是中國學習西方程度的逐步加深,中國近代化程度的加深。然而這種近代化的進程是以拋棄中國傳統(tǒng)文化為代價的,把西方東西引入中國,一方面造成西方文化和文明在中國的水土不服,于是在中國近代史上誕生很多畸形的產(chǎn)物;另一方面造成國人對中國文化喪失信心和對中國文化自我認同的困難。
錢穆“一生都被困在中西方文化的爭論之中”,也在以民族文化史觀來思考“如何學到了歐、美西方文化的富強力量,而不把自己傳統(tǒng)文化以安足為終極理想的農(nóng)業(yè)文化之精神斷喪了或戕伐了。換言之,即是如何再吸收融和西方文化而使中國傳統(tǒng)文化更光大與更充實”這一問題。中國是有厚重的歷史作為積淀的,不能拋棄歷史文化傳統(tǒng),錢穆在其著作《秦漢史》中論述道春秋戰(zhàn)國之際的各國變法時把秦國的變法和魯國的守舊作出對比,二者在相同的歷史環(huán)境中所作出不同的時代選擇在于秦國所受歷史積淀沒有魯國的深厚。而中國文化的豐富是需要后人去悉心整理的。
錢穆從中國歷史的演進歷程來看待當時中西方碰撞這一時代命題,這一視角是獨特的,因此錢穆在《國史大綱》扉頁寫道:
“凡讀本書請先具下列諸信念:一、當信任何一國之國民,尤其是自稱知識在水平線以上之國民,對其本國以往歷史,應(yīng)該略有所知。(否則最多只算一有知識的人,不能算一有知識的國民。)二、所謂對其本國以往歷史略有所知者,尤必附隨一種對其本國以往歷史之溫情與敬意。(否則只算知道了一些外國史,不得云對本國史有知識。)三、所謂對其本國以往歷史有一種溫情與敬意者,至少不會對其本國以往歷史抱一種偏激的虛無主義(即視本國以往歷史為無一點有價值,亦無一處以使彼滿意。)亦至少不會感到現(xiàn)在我們是站在以往歷史最高之頂點,(此乃一種淺薄狂妄的進化觀)而將我們當身種種罪惡與弱點,一切諉卸與古人。(此乃一種似是而非之文化自遣)四、當信每一國家必待其國民具備上列諸條件比較漸多,其國家乃再有向前發(fā)展之希望。(否則其所改進,等于一個被征服或次殖民地之改進,對其國家自身并不發(fā)生關(guān)系。換言之,此種改進,無異是一種變相的文化征服,此乃文化自身之萎縮與消滅,并非其文化自身之轉(zhuǎn)變與發(fā)皇)”.
錢穆的民族文化史觀是建立在對歷史的“溫情與敬意”的基礎(chǔ)上,處在歷史的風口浪尖依然能夠清晰的看到歷史的過去與未來,其弟子余英時先生稱其一生都在為故國招魂,以一位炎黃子孫的身份繼續(xù)將中華文化傳揚遠播。
中國古代文化史的論文篇二
謝道韞身出名門,系東晉安西將軍謝奕之女。王謝世家,在魏晉南北朝那是響當當?shù)淖痔枴<词乖陂T閥林立的東晉,王謝兩門也自視極高,婚嫁除了入宮攀龍附鳳以外,都只在兩族之內(nèi)進行。他們兩家在晉朝消亡之后仍是風光不減,直到梁武帝時大梟雄侯景向兩族求婚被拒絕遂視此為平生恨事,最后造反時順便將王謝兩族徹底誅絕。王謝的數(shù)代風流到此嘎然而止,只留下劉禹錫的一首,“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”讓后人懷詠。謝道韞還是個小mm的時候就相當了得。
一次叔父謝安問她,“《毛詩》中何句最佳?”,謝道韞答道,”詩經(jīng)三百篇,莫若《大雅·嵩高篇》云,吉甫作頌,穆如清風。仲山甫永懷,以慰其心。“謝安大贊其雅人深致。不要小看這一贊,謝安何等樣人,不說他在淝水之戰(zhàn)中的鎮(zhèn)定氣度,也不說他權(quán)謀機變的高超政治手段或者是一心只想歸隱的澹泊心態(tài),只說后世的詩仙李太白向來眼高于頂,有著天子呼來不上來的狂氣,然而他生平唯一服膺的人就是這個東山不出的謝安石。其時天下號稱名士的何止千萬,能得謝安一贊幾乎可以藉此榮耀終身。
另一則故事就更經(jīng)典了,一次冬日謝氏家族聚會,正趕上大雪鵝毛般片片落下,謝安于溫酒賞雪之余,雅興大發(fā),問在座的謝氏后輩,飄飄大雪何所似?謝道韞的堂哥謝明接口:“撒鹽空中差可擬?!?/p>
(這位老兄空中撒鹽何故,難道想人工降雪?:))。謝道韞馬上微哂道:“未若柳絮因風起?!焙唵我痪洌x道韞的詩情才氣相比她堂哥何啻宵壤!謝安大聲稱善,夸獎道韞敏慧過人。
中國古代文化史的論文篇三
三字經(jīng)有云:融四歲,能讓梨,弟與長,宜先知。一個四歲的孩子就懂得謙讓之道,不能不說是一種奇跡。(注意,后來以他為楷模澆鑄出來的成批作品,可沒法跟這個始作俑者相提并論)。
有關(guān)孔融,還有一個“小時了了,大未必佳”的典故。
孔融十歲,隨父到洛陽,時李元禮有威名,登門者須雋才之士或有清譽,又或是中表親戚,閣人始肯通傳,孔融獨自到李府,向門官言道:“我是李府君親?!遍T官為他通傳后請人府相見,李元禮問道:“君與仆有何親?”,孔融對日:“昔先祖仲尼(孔子)與君先人伯陽(老子)有問禮之誼,是以仆與君奕世為通好也。”此言出自一個十歲幼童之口,李元禮及在座賓客莫不奇之。時有太中大夫陳韙后至,得聞此事,便道:“小時了了,大未必佳?!薄r候聰明,長大了未必能佳。這倒是很常見的事,不過卻是對孔融的不以為然。沒想到孔融應(yīng)聲答道:“想君小時,乃當了了?!?/p>
這里用了一個歇后手法,意思說陳韙現(xiàn)在是“大未必佳”。陳韙遭此反擊,大為尷尬,一時語塞。一個十歲的孩子,一句話堵得名士張口結(jié)舌,孔融才思之敏捷,實在令人贊嘆。
但是孔融的神童段位,僅僅停留在辯捷的層次上。而這種沒有智慧作后盾的辯才,除了得罪人之外,于人于己,實在沒有更好的用途??兹诔扇酥?,先后擔任過北海相,青州刺史,少府,大中大夫等職。在職期間,除了空發(fā)議論,作一些修復城墻重建學校的形象工程之外,基本沒干過什么足以證明他有政治才能的事。
大凡能說會道而又不甘寂寞的人,對于干活的人總是指手畫腳一百個不順眼,孔融也沒跳出這個窠臼。他依附于曹操的翼護下,得以在盜賊蜂起的軍閥割據(jù)時代作著“座上客常滿,杯中酒不空”的香夢,但是對于曹操的政策卻極盡冷嘲熱諷之能事。如果說他勸阻曹操伐劉備是“興無義之師,恐失天下之望”雖然迂腐但是還帶著點為天下計的味道,那么他為諷刺曹丕納甄氏而編造的“想當然”的故事,就純粹屬于徒逞口舌之利,完全是過把癮就死的嬉皮士心態(tài)。
三國時代的統(tǒng)治者,對待知識分子通常有著驚人的耐性,但是曹操的耐性終于還是被逼到了極限。公元2,曹操把孔融滿門抄斬。當時還有一個令人凄然的花絮:孔融被捕的時候,大兒子九歲,小兒子八歲,“二兒故琢釘戲,了無遽容”——專心地做著某種游戲。孔融還懷著一種僥幸心理問使者:“我好漢做事好漢當,能不能放過我的孩子?”沒想到他兒子秉承了他的硬骨頭精神和早慧特征,慢慢說道:“父親豈見覆巢之下,復有完卵?”“覆巢之下,安有完卵?”這個成語,就是從這兩個小孩子口中造出的。從這寥寥數(shù)語中可以看出,他的孩子在遺傳了他的口才基因之外,還有著超乎他上的非凡見識。
中國古代文化史的論文篇四
值此論文完成之際,衷心感謝我的導師***研究員三年來嘔心瀝血的培養(yǎng)。
三年來,在課題設(shè)計、現(xiàn)場、實驗室工作、論文撰寫等各個方面,導師給予了悉心和無私幫助。導師敏銳的洞察力、淵博的學識、嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度及忘我的奉獻精神,是我永遠學習的楷模。
衷心感謝**大學衛(wèi)生學院**院長、**教授、**教授、**教授、**教授、**老師在學習、研究等方面給予的幫助指導和支持。
衷心感謝**老師在生活、學習等方面給予的幫助。
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衷心感謝我的同學**、**、**等在學習、生活、實驗室工作等方面給予的幫助。
衷心感謝**科學院**老師、**同志在學習、研究等方面給予的幫助。
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中國古代文化史的論文篇五
一是中唐古文運動是借助于儒學復興運動的旗幟而發(fā)展起來的,與當時社會經(jīng)濟、政治和文化有著密切的聯(lián)系。
二是受文體、文風自身演變規(guī)律的支配,這是文學本身更加直接的原因。(駢文內(nèi)容的深化,體式上難以滿足表達的需要)。
2、簡答:韓、柳古文運動的理論主張有哪些?
韓愈。
一是“文以載道”到“文以明道”:表明“道”與“文”的關(guān)系,韓愈十分強調(diào)作家思想修養(yǎng),作家的人格是文以明道的根本所在。
二是創(chuàng)作上提出“不平而鳴”,出于《送孟東野序》,認為一切文辭與道都是不同時代不平現(xiàn)實環(huán)境的產(chǎn)物。將“明道”與對現(xiàn)實的批評聯(lián)系起來了。
三是提出“惟陳言之務(wù)去”的創(chuàng)新觀念,不襲蹈前人,文從字順,辭必己出,表達要流麗暢達,合乎語法。
四是創(chuàng)作技巧方面提出“氣盛言宜”,注重作家養(yǎng)氣功夫,這深受孟子“浩然之氣”的影響,強調(diào)在創(chuàng)作中形成氣勢。
柳宗元:大體與韓愈相似,不如韓系統(tǒng)、簡明:
一是密切聯(lián)系現(xiàn)實,“辭令褒貶”“導揚諷喻”。
二是強調(diào)古文創(chuàng)作還應(yīng)尊重文學自身規(guī)律。
三是更加重視散文的文學性與審美特征。
3、古文運動的影響。
一是并非單純的文學復古運動,更多的推動了文化(尤其是儒學)的復興。
二是散文代駢,創(chuàng)造了一種題材廣闊、精煉暢達、富有表現(xiàn)力的新文體。(將詩賦情韻風神以單行之氣運之,形成散文,這是古文運動在文學上最為成功之處)。
三是開創(chuàng)了中國古典散文的新時代,直接影響到了北宋的文學革新。唐宋八大家。(將中唐古文運動與北宋詩文革新視作一體,故不應(yīng)受文學史書寫的影響。)。
四是文學理論上的影響。
4、論述:韓愈散文的成就。
一是在各類文體創(chuàng)新上有突出貢獻,以碑志作品為多,將議論、感情、技巧融于一爐,“一人一樣”的傳記文,如《柳子厚墓志銘》。此外,還有贈序、雜記、雜說等新體,詩韻入之,抒情、記事、議論,如《送孟東野序》《送李愿歸盤谷序》。
二是韓愈古文簡潔精煉、清晰流暢,富于美感與藝術(shù)表現(xiàn)力,在文體革新上為散文開辟了新天地。并且付諸于具體的創(chuàng)作實踐。
三是在藝術(shù)手法上的融合貫通。用辭賦之押韻對偶;題材廣闊,什么都寫,發(fā)揮文章功用;比喻、議論、感情;口語、古語、僻語、奇語。
四是靈活應(yīng)變,適可而止,風格雄深雅健,猖狂恣睢。
5、論述:柳宗元的藝術(shù)成就。
柳之主要成就在于人物傳記、山水游記、寓言散文的創(chuàng)作。
一、人物傳記。
二、山水游記。
a.為其散文中最具藝術(shù)特色的作品,富有詩情畫意,開拓了散文反映現(xiàn)實、人生的新領(lǐng)域,體裁獨立地位。
b.憤怒、悲哀、抑郁,曲折反映了對現(xiàn)實世間的不滿與批評,如《始得西山宴游記》。
c.“心凝形視,與萬物冥合”,描繪出反映著自己審美理想的景象,詩情畫意的自然美。如《鈷鉧潭西小丘記》?!坝乐莅擞洝?名詞解釋)。
d.藝術(shù)上,把握事物情態(tài),生動再現(xiàn),虛實、動靜轉(zhuǎn)化,重于傳神。但境界稍顯清冷寂寞。
e.風格:骨力峭拔、色調(diào)清冷,曠境、奧境的結(jié)合對比。
三、寓言。
a.體現(xiàn)出柳的創(chuàng)作獨創(chuàng)性。
b.具有強烈的現(xiàn)實性與高度的概括性。如《黔之驢》。
c.繪聲繪影,因物肖形,形象完整,寓意深刻。
四、總體上說,柳文沉郁凝斂、冷峻峭拔。色彩凄幽,詩意濃郁,諷喻象征。并且為平民立傳、山水游記天人合一意境的創(chuàng)造高出韓愈。
6、古文運動衰落的原因(內(nèi)外)。
7、晚唐諷刺小品文:“一塌糊涂的泥塘里的光彩和鋒芒”(魯迅語)。
a、三十六體(名詞解釋)。
b、晚唐小品刺世之作,篇幅短小,批判性強,匕首、投槍,皮、陸(《笠澤叢書》)、羅隱(《讒書》)。
唐傳奇、變文、俗講。
1、名詞解釋:唐傳奇(唐文言短篇小說,在志怪基礎(chǔ)上,融史傳、辭賦、詩歌與民間說唱為一體的新小說文體。開始為單篇作品名稱,至宋始稱“傳奇”;內(nèi)容擴展到社會生活。傳、記的區(qū)別)。
2、唐傳奇興起的原因:一是社會發(fā)展,經(jīng)濟繁榮,有了文化娛樂需要。二是受科舉行卷之風的影響。三是受古文運動影響。四是佛道盛行。五是民間說唱文學的影響。
3、唐傳奇的發(fā)展階段。
a.興起:志怪的過渡,張鷟《游仙窟》。
b.繁盛:單純志怪到描摹人情,是成熟的標志。
愛情:陳玄祐《離魂記》、沈既濟《任氏傳》、李朝威《柳毅傳》、白行簡《女娃傳》、元稹《鶯鶯傳》(對后世影響較大)、蔣昉《霍小玉傳》(中唐傳奇壓卷之作)。
c.衰落:傳奇而兼志怪的集子開始出現(xiàn)。杜光庭《虬髯客傳》(晚唐游俠小說出的代表作;“風塵三俠”:名詞解釋)。
4、唐傳奇的意義。
一是標志著古代短篇小說的成熟。虛實、情節(jié)傳奇與現(xiàn)實性、想象與藝術(shù)性等結(jié)合。
二是文言小說文體的完全獨立。
三是藝術(shù)手法上的多方面的進步。語言、想象、文采、風格。
四是文體的相融,詩詞歌賦入小說。
5、名詞解釋:變文(p181)、俗講(p184)。
補充:
1、南開名詞解釋:氣盛言宜(出處、含義、與孟子的聯(lián)系、作用)。
2、南開名詞解釋:不平則鳴。
3、南開:簡述韓柳古文思想之異同。
4、南開:魯迅先生為何說唐傳奇“始有意為小說”?(唐傳奇比之志怪小說的根本性變化:更加注重審美價值,注重小說愉悅性情的功用。)。
一是答一下唐傳奇的名詞解釋(總),簡單介紹下三個時期重要作品。
二是運用虛構(gòu)手法。
三是關(guān)注現(xiàn)實社會生活,刻畫了人物形象。
四是唐傳奇的地位影響。
5、論述:韓柳在散文文體上的開拓。
一是理論指導實踐。
二是形式自由,突破傳統(tǒng),擴大了散文功用。
三是詩化的情感。
四是藝術(shù)的成熟:駢散交融。
五是創(chuàng)新,散文創(chuàng)作新天地。
二十四、唐至宋代詞。
1、名詞解釋:《云謠集雜曲子》(p186,敦煌曲子詞、唐末、反映早期民間詞的感情與風格);“詩余”(詞:音樂、詩歌);《花間集》、花間詞派(p193)、花間鼻祖、溫韋。
2、簡述:唐五代詞發(fā)展概況(民間詞——文人詞——士大夫之詞)。
a、初唐出現(xiàn)民間曲子詞,主要是敦煌曲子詞,少數(shù)出于文人之手,大多出自民間。
b、中唐,文人詞普遍,占據(jù)一定地位。學習民間,形式較短小,顯得清新、明朗、活潑,題材廣泛。如張志和《漁夫》、韋應(yīng)物《調(diào)笑令》,劉白的民歌風味更加明顯,如《憶江南》。這一階段是文人作詞的嘗試階段,無專門作詞者,較多以詩法作詞,有絕句風格。
c、晚唐是詞體手法、風格的定型時期,內(nèi)容發(fā)生變化,民間詞特點漸失。追求藻飾,香艷、純情、唯美,“詞為艷科”,這一時期代表作家有溫庭筠、韋莊?!痘ㄩg集》最早的文人詞集誕生于這一時期。
a.溫庭筠(飛卿)。
一是“花間鼻祖”,詩與李商隱為唯美詩風的代表,晚唐第一大詞人,“詞為艷科”的始作俑者,領(lǐng)導了晚唐五代詞的發(fā)展趨向。
二是詞人之詞,營造深美閎約的意境,如《菩薩蠻》“小山重疊金明滅”。
三是其詞以靜態(tài)描繪代替抒情,著力于細節(jié),裝飾,暗示手法,意象跳躍,效果含蓄。
四是在開創(chuàng)詞境,出詩變詞,注重文辭聲律,卻有不為辭藻所累的自然之作。如《更漏子》。
b.韋莊(端己)。
一是韋莊(端己)以詞名世,“溫韋”(名詞解釋),但風格不同于溫飛卿,端己詞疏朗、顯直。
二是(飛卿開詞為艷科,注重藻飾,濃艷見長),端己詞則是對民間抒情詞加以藝術(shù)的加工和提高,興會酣暢之作,以疏淡為美。
三是其詞以抒情為主,比較直接,主觀,風格自然清麗,如《菩薩蠻》(人人盡說江南好)《女冠子》(四月十七,正是去年今日)。
四是在成就上,韋莊將民間詞的抒情帶到文人詞中來。寫法上大力運用白描,摒除香艷氣息,如《思帝鄉(xiāng)》(春日游,杏花吹滿頭)。
l溫韋詞異同對比,簡單而言:
溫含蓄客觀,韋直接主觀。
溫深美閎約,濃艷唯美;韋直抒胸臆,自然清麗。
溫意象溫柔,韋分明敘述。
溫韋兩人在“伶工之詞”變?yōu)椤笆看蠓蛑~”的過程中發(fā)揮了先鋒作用,成為南唐詞的先導。
d、五代以《花間》分前后,后期詞以南唐為中心,代表詞人有南唐二主、馮延巳(正中,《陽春詞》)。多重抒懷,疏淡、深厚,雅致。這一時期詞開始表現(xiàn)人生遭際等真情實感,曲調(diào)清雅,聲情諧和,“伶工”到“士大夫”的重大轉(zhuǎn)變。詞成為了抒情詩創(chuàng)作,對宋詞產(chǎn)生重大影響。
a、馮正中:著力表現(xiàn)者,非情事的直接描述,是雅致優(yōu)美的意境,符合文人士大夫的胃口,花間轉(zhuǎn)向士大夫的重要樞紐。代表作有《鵲踏枝》(誰道閑情拋擲久)、《謁金門》(風乍起,吹皺一池春水)。
b、李璟(伯玉,《浣溪沙》(菡萏香銷翠葉殘))。
c、李煜(重光)。
一是大作家應(yīng)有的遭遇,前后期生活的強烈反差。閱歷雖淺,但不失赤子之心,創(chuàng)作雖生活環(huán)境的變化而變化,宮廷享樂、離愁別緒、亡國悲痛。
二是他的早期作品沉溺聲色,縱情逸樂,如專詠美人口的《一斛珠》(曉妝初過,沉檀輕注些兒個),未脫花間舊格。但寫得真切率直。
三是重光后期詞已由對外界事物的描繪轉(zhuǎn)入內(nèi)心情感的表白,如《烏夜啼》(無言獨上西樓);最感人的篇章是亡國悲痛之作,如《烏夜啼》(林花謝了春紅)、《浪淘沙》(簾外雨潺潺)、《虞美人》(春花秋月何時了)。
四是藝術(shù)上,其后期詞,白描寫極度悲痛,舊事新境,時空跨度大,引發(fā)聯(lián)想,感情容量大,又有悲天憫人的博大情懷,引起共鳴。
l推薦閱讀葉嘉瑩先生《論溫韋馮李四家詞》。
3、晏殊(叔同、元獻,《珠玉詞》)。
一是宋初詞壇影響最大,開拓了宋詞婉約派的正宗風格。主要以詞名世、專攻令詞。
二是“富貴詞人”,消遣,表現(xiàn)出一種理性的節(jié)制:富貴而不鄙俗,艷情而不纖佻,情之深厚轉(zhuǎn)化為理之深遠,哲思化的傾向。如“滿目山河空念遠,落花風雨更傷春。不如憐取眼前人”
三是善于營造一種情中有思的意境,閑雅的無可奈何情調(diào),些許敏感而曠達的惆悵。
四是語言明凈雅致、構(gòu)思曲折精巧,表達了對人生的眷戀之情。
4、歐陽修(永叔)。
一是尚未脫艷詞傳統(tǒng),上承五代南唐,下開東坡疏雋與少游深婉。
二是風格多元,主要是深婉含蓄和清新疏雋。并將人生感受寫進詞中,提升了格調(diào)與擴展題材。如《蝶戀花》“衣帶漸寬終不悔”
三是賞玩的興趣使其詞顯示出豪放之氣,將詩詞的抒情功能等同,歐詞開風氣之先。
四是也寫情詞艷曲,或細致,或潑辣。其作品中,小令、慢詞;文人之雅與世人之俗,手法多樣。
5、柳永(三變、耆卿、柳屯田,《樂章集》)。
一是北宋詞至柳永而一大變,教坊新聲、歌謠俚曲制作長調(diào)慢詞(名詞解釋:柳永是慢詞體制的開創(chuàng)者,p298)。
二是創(chuàng)體創(chuàng)調(diào)密切關(guān)聯(lián),柳永慢詞多用新調(diào)。(詞的體制至柳始備)。
柳詞以俚俗色彩著名?!胺灿芯幗阅芨枇~”,其俗與雅詞分庭抗禮,題材內(nèi)容描寫城市生活,如《望海潮》(東南形勝);歌妓(帶有才子佳人的情調(diào),追求靈肉統(tǒng)一),如《傾懷》,其寫法開古代市民文學先聲。
三是柳詞亦有雅處。一是以賦為詞,融合曲辭與辭賦長處,如《雨霖鈴》(寒蟬凄切),發(fā)揮慢詞鋪敘之長,擴大了詞的言情空間;二是羈旅新行役詞不減唐人高處,如《八聲甘州》(對瀟瀟暮雨灑江天)。
6、蘇軾。
以詩為詞:將詞家“言情”與詩人“言志”結(jié)合起來。
l“以詩為詞”的意義:一是突破“詞為艷科”,士大夫化;二是成為獨立的抒情詩樣式;三是并非簡單地視為詩詞合流。
擴大詞境:走向現(xiàn)實,面向社會。
采用詞題小序交代所寫的內(nèi)容,如《水調(diào)歌頭·明月幾時有》。
風格多樣,不能以豪放囊括。
北宋亡后,分為南北二派。
7、秦觀(少游、《淮海集》)。
晏歐“詩莊詞媚”之格局至秦觀登峰造極,婉約。
寄情深微,造語精巧,重返花間的傾向,突出男女情事,變病態(tài)描寫為真情歌頌,如《鵲橋仙》(纖云弄巧)。
“專主情致”,融合小令慢詞形成。但非一般的離愁別緒,氣格與東坡相近。如《減字木蘭花》(天涯舊恨)、《踏莎行》(霧失樓臺)。
抓住詞體特質(zhì),抒情為主,情景兼勝。
8、周邦彥(美成,《清真》)。
北宋詞之集大成者:
一是詞調(diào)搜求、審定、考證,有集成創(chuàng)制之功。
二是寫法上體物言情,描繪工巧,融化詩句,練字妥帖。
三是創(chuàng)作風格的集大成,總結(jié)。
慢詞:知音律、備法度、風格醇雅。
一是發(fā)展柳永以賦為詞手法,兼取各家詞風,典雅工麗。
二是題材與柳詞相似。
三是成就于詠物與羈旅行役詞。如《六丑·中呂·落花》。
四是以思力安排取勝,將情節(jié)化引入,慢詞之中。
五是語言流暢、聲韻悠長,四聲入詞,渾厚和雅。
六是影響于姜夔、吳文英的詞創(chuàng)作,一是騷雅清空,二是麗密質(zhì)實。
10、李清照(易安、《漱玉集》)。
一是理論,強調(diào)“詞別是一家”(名詞解釋),創(chuàng)為“易安體”(名詞解釋,并非“婉約”二字所能概括)。
二是前期女性,后期感傷情緒。
三是尋常語度入音律,語言流暢,善用白描,化俗為雅,如《一剪梅》(紅藕香殘玉簟秋)。
11、辛棄疾(幼安、稼軒,《稼軒長短句》,今人鄧廣銘先生有《稼軒詞編年箋注》)。
一是生平思想:幾起幾落,壯志未酬,有強烈的政治理想與家國情懷。首先是個戰(zhàn)士,其次是位文人。
二是題材內(nèi)容:英雄、農(nóng)村、艷情、詠春。
其英雄詞寫愛國情懷,顯英雄本色,如《破陣子》(醉里挑燈看劍);寫英雄無用武之地的苦悶,如《水龍吟》(過南劍雙溪樓)。
其農(nóng)村詞構(gòu)成清新樸素的詞格,擴大表現(xiàn)范圍,如《西江月·夜行黃沙道中》,但其現(xiàn)實生活中實有牢騷語,如“味無味處求吾樂,猜不猜建國此生”。
其詠春詞六十余首,婉約嫵媚,表明辛之才能,寓剛于柔,如《祝英臺令·晚春》。
其艷情詞并非一味地艷情,而顯得情致凄切、率真質(zhì)樸,如《粉蝶兒》(昨日春如,十三女兒學繡)。
三是藝術(shù)成就:
以文、賦、經(jīng)、子、詩為詞,“橫絕六合,掃空萬古”,創(chuàng)新精神。
內(nèi)容豐富,風格多樣,為兩宋詞人不能比。
“稼軒體”(名詞解釋):豪放格調(diào)出之(詞境開拓),卻不是溫婉本色(詞體特點)。
語言運用自如,效各體,用各種語言,民間口語,形成“深雄雅健”的語言風格。又善用典故。
12、姜夔(堯章、白石,《白石道人歌曲》,今人夏承燾先生《姜白石詞編年箋?!?。
一是生平落寞,布衣終身,流浪江湖。
二是其次往往清越高曠,擺脫輕浮,作冷處理。如《踏莎行》“淮南皓月冷千山,冥冥歸去無人管”。情調(diào)傷感,無熱烈語。
三是以表現(xiàn)文人士大夫高潔清雅志趣為主,追求言外之意,不執(zhí)泥于物,故“白石詞如野云孤飛,去留無跡”。在一定程度上抒發(fā)了家國情懷,開拓了婉約詞的表現(xiàn)。
四是“清空”為風格:清雅的人品、清剛的筆法、清虛的情韻,如《揚州慢》(淮左名都);“騷雅”可理解為風格的材料,詩騷比興、以江西詩法入詞,清剛瘦硬。寫法上單行散句,用宋調(diào)鑄辭,是其新創(chuàng)造。
五是可說是豪放、婉約、清雅之剛?cè)岵逖排傻拈_山祖師和主要代表。姜精通音律,取法美成,而別成一派,影響史達祖、王沂孫、張炎,直到清代浙派詞人。
13、吳文英(君特、夢窗)。
一是清真詞的繼承者,而轉(zhuǎn)向質(zhì)實一路。
二是“吳夢窗詞如七寶樓臺,炫人眼目,碎拆下來,不成片段”,時空跳躍,意識流。如《齊天樂》(三千年事殘鴉外)。
三是內(nèi)容為酬酢贈答(人品受到爭議)、哀時傷世、憶舊悼亡之詞。早年模擬花間、柳永,但后來情詞移情于物,外延廣泛,語言癡迷,有如夢幻。
四是藝術(shù)上講究用事、修飾,語言打破正常語序,顯得深幽密麗,好用僻典。有晦澀堆垛之嫌。
14、了解辛派詞人(名詞解釋,張元干、張孝祥、陳亮、劉過)、陸游(兼具激昂雄快、清逸流麗)、王沂孫詠物之詞(社交性、喻托性的雙重性質(zhì))、周密、張炎(《詞源》p368)、蔣捷以及汪元量、劉辰翁等遺民詞人。
宋詞補充。
1、名詞解釋:《白石道人歌曲》(對詞律研究的重要意義);“七寶樓臺”(出處張炎《詞源》);“以詩為詞”(陳師道《后山詩話》對東坡詞創(chuàng)作特點的描述)。
2、南開簡答:簡述唐五代詞的發(fā)展歷程。
早期民間詞與文人詞——花間詞——南唐詞。
3、談?wù)剦舸霸~的主要特征49。
4、北大:談?wù)勊未再x為詞。
柳永、美成——稼軒——姜夔、夢窗。
5、簡要評述稼軒詞63。
6、柳永在詞史上的貢獻。慢、開拓、賦、雅俗。
中國古代文化史的論文篇六
“雖若陷于老朽而仍有其尚新之氣概”
――錢穆《中國文化史導論》為中國文化的辯護
《中國文化史導論》系錢穆主要的文化著作之一,于1941年在四川成都賴家園撰成。其中部分章篇曾在40年代的《思想與時代》雜志上發(fā)表。該書于臺灣正中書局1951年初版,后多次再版,以臺北商務(wù)書局1993年修訂出版(北京商務(wù)印書館1994年根據(jù)臺北1993年修訂本在大陸出版)為主。全書共分十章,涉及文化理論、中國文化史、中國文化精神,中西比較等問題,以獨特的視角闡述了中國文化的特殊性和發(fā)展規(guī)律,是錢穆文化史學的奠基著作。
文化的性質(zhì)
在弁言中,錢穆指出“文明”與“文化”的區(qū)別與聯(lián)系:“大體文明文化,皆指人類群體生活言。文明偏在外,屬物質(zhì)方面。文化偏在內(nèi),屬精神方面。故文明可以向外傳播與接受,文化則必由其群體內(nèi)部精神累積而產(chǎn)生?!?/p>
在此說明二者的區(qū)別是有必要的。因為此二語國人每多混用,認為文明即是文化,文化即是文明,都是可以傳播與接受的,進而以為中華文化被西方文化“同化”而泯滅了,以致喪失了民族自信心,甚至產(chǎn)生了民族危機感。固然當今中國在開放的國際環(huán)境下無法不接受西文文明的沖擊,生產(chǎn)生活中所滲透的西方文明產(chǎn)物比比皆是。但是這樣一個文明古國千百年來形成的精神文化是無法輕易動搖的。
從地理環(huán)境開始分析
以地理環(huán)境為文化產(chǎn)生的研究切入點是這一著作的一大特點。錢穆認為,“各地文化精神之不同,窮其根源,最先還是由于自然環(huán)境有分別,而影響其生活方式?!睆某鐾恋募坠俏目梢耘袛嗌檀恼蝿萘Α跋驏|北則直至遼河流域,向南則到漢水流域,向西南則到漢水流域之中游,說不定古代商族的文化勢力尚可跨越淮、漢以南,而抵長江北岸”早已超出黃河流域。中國由于有廣闊的平原和密集的水系,而西面、北面又有崇山峻嶺為屏障,東面、南面是海岸線,因而古代的中國文化的發(fā)展是起步快而獨立的。這些條件,使得中國文化形成了以下幾個特點:
一者,中國文化易于養(yǎng)成處理社會問題,諸如政治統(tǒng)一與民族團結(jié)方面的能力。因此中國以同一時期世界任何其他民族所不及的速度完成了內(nèi)部的統(tǒng)一。
再者,中國文化因在大環(huán)境中展開,又迅速地完成了統(tǒng)一,較其他國家有著較強的抵抗力,能夠抵御外來的侵擾,直至成為世界上文化歷史最悠久的國家。
最后,在遼闊而貧瘠的土地上產(chǎn)生的文化,不斷有新刺激與新發(fā)展的前途。他的生產(chǎn)特性決定了在其生長過程中,社會內(nèi)部必須始終保持一種勤奮與樸素的美德。
這幾個特點,足以證明中國文化的強大與持久是有其依據(jù)的。中華民族是團結(jié)的民族,而又具備抵抗外敵的能力,并且能夠保持著不斷前進的動力,因而中國文化的綿延不滅是必然的。
與西方國家之對比
錢穆把人類文化分為游牧、商業(yè)和農(nóng)業(yè)三種,并且商業(yè)和游牧起于內(nèi)不足,則需要向外尋求,因此所形成的文化特點為流動的、進取的。農(nóng)耕可自給,無事外求,并且農(nóng)耕活動的特點決定了耕作者不可長期流動在外,因此形成的文化特點就是靜定的、保守的。這是農(nóng)耕文化與游牧、商業(yè)文化的區(qū)別。
而中國文化與其它農(nóng)耕古國的文化又是不同的。書中多次將中國與埃及、印度、巴比倫三個以農(nóng)業(yè)為主要生產(chǎn)方式的文明古國作對比,以說明獨特的中國文化是如何產(chǎn)生的。
錢穆用了一個很形象的比喻,擁有廣闊土地的中國對于埃及、巴比倫、印度,如同大家庭對于小家庭,中國備有多個搖籃而他們只有一個,因而中國可以同時養(yǎng)育多個孩子,從現(xiàn)實生活的體驗中我們可以總結(jié)出,大家庭所養(yǎng)育的孩子與獨生子的性格是截然不同的。推及一國,則成為了不同的文化。再者,埃及、巴比倫、印度的土地比中國的土地肥沃并狹窄,因而容易滿足,其文化也就是在閑暇時間產(chǎn)生的。中國的土地,由《詩經(jīng)豳風》中的“七月”一詩結(jié)合當今的情況可以判斷,古代的北方耕作情形與現(xiàn)在相差無幾,都是勤奮耐勞才能夠溫飽的。勞作中產(chǎn)生的文化與閑暇中所產(chǎn)生的又是絕不相似的。而未來的世界必將由能夠吸收先進工業(yè)與高科技的農(nóng)業(yè)大國,即中國來領(lǐng)導。
古今傳承的全面聯(lián)系
錢穆在書中說,“除卻歷史,無從談文化。”歷史的觀點是研究任何一種文化所必須具備的。只有具備歷史的觀點,才能夠認識到文化的復雜性、完整性和發(fā)展性,也才能夠?qū)ξ幕鞒鲚^為中肯的評判。
書中涉及的不僅有中西文化的對比,對于中國古代民族、政治、學術(shù)等各方面也作出了大概的分析,脈絡(luò)清晰,思維廣闊。從縱向看,肯定中國文化五千年一貫而下,一脈相承的特點,同時又突出了中國文化在不同時期發(fā)展中所體現(xiàn)的特殊性,把中國文化發(fā)展連續(xù)性的一般趨向與其在不同時期發(fā)展的特殊性有機地結(jié)合起來。從橫向看,一方面強調(diào)文化的整體性,認為它是民族精神的體現(xiàn),并對此采取全方位的綜合考察;另一方面看到文化整體內(nèi)部要素之間的具體差異性,而深入到文化的不同層面進行具體分析。
《中國文化史導論》寫于抗日戰(zhàn)爭時期,成于《國史大綱》之后,是第一部有系統(tǒng)地討論中國文化史的著作,是專就通史中有關(guān)文化史一端而作的導論。因此,此書應(yīng)當與其《國史大綱》合讀,才能深刻領(lǐng)會著者寫作的意義所在。錢穆在93歲為該書修訂版所撰寫的序言中指出:“本書雖主要在專論中國方面,實亦兼論及中西文化異同問題。迄今四十六年來。余對中西文化問題之商榷討論屢有著作,而大體論點并無越出本書所提主要綱宗之外?!庇纱丝梢?,該書在錢穆整個學術(shù)思想中占有的極為重要的地位。
中國古代文化史的論文篇七
如今西化嚴重,誠然中國文化或歷史當中確有不堪之處,但一味的疑古、西化形成了一個問題,即:作為中華民族的后代,其自信心不斷在降低,對中華文明自身的認同感不斷在降低。我們自認為缺乏信仰,是由于對這片土地上的人們曾走過的路產(chǎn)生了懷疑,對我們的根源產(chǎn)生了動搖。既然錢老把文化比作“人”,有骨有肉血脈相連,那么須知人的一生勢必有高峰低谷不一而足,在遇到困境,情緒低落,而外部環(huán)境又險惡的境地下,勢必容易懷疑自己,懷疑從前的價值觀念。難道從前的推崇或信仰確然不若他人嗎?難道舉國努力的一切竟是癡妄嗎?誠然,很有可能之前堅守的道路就是存在著誤區(qū),但都知抱怨、發(fā)泄等負面情緒決難讓人再往前走出一步。因此便如錢老在書中所提及的:
一、人類自身內(nèi)部的天性(可理解為自身能力、才華等先天屬性)。此謂“性”。
二、人類外部所遭逢的環(huán)境,關(guān)乎時機、地位、四周人物與事態(tài)所形成之形勢。此謂“命”。
三、自己考量自身素質(zhì)與外部形勢,而選擇其動靜進退之態(tài)度。此謂“道”。
思考上述三個方面能給人以提醒,使自身于困頓中理出大致頭緒,而不似抱怨哀嚎,初尚能吸引他人注意,久之便無人過問。這或許是讀史其中一種意義所在。身為一名中國人已無可更改,現(xiàn)在學做外國人,你有多少歲就晚了多少年。鉆入這類問題,就是在說自己投胎沒有投好,無深究的意義,總的來講仍是懷疑自己,都懷疑到自己為何出生了,也把自身的無能推卻到出身那里去。在這里妄借一位西方哲人的話:“對你最好的你是永遠也得不到了,那就是不要出生;不過還有次好的事,那就是立刻死去?!蔽乙詾檫@句話言重了,我們還不到放棄生命的地步。因此重新梳理一遍自己的從前,看一看自己的現(xiàn)在,或許能明白接下來又該向何處去。
在困境中,一味地貶低自身而羨慕他人,是一種逃避,逃避自身問題而告訴自己另有超脫的所在。每個人自出生便不是讓你來享樂的,這又是讀史的另一個意義:教你做自己。不逃避自己的缺點,也不逃避自己的問題,從哪里跌倒,就從哪里爬起來,學習責任與擔當,人若負重,才成棟梁。盲從他人,成為四不像倒更為容易。
“物有本末,事有始終,知所先后,則近道矣?!?/p>
人的發(fā)展是會遇到困難的,人如此,國同之,文化亦如是,也易把希望寄托在他處。曾有人詼諧地講,“從前希望在往生,如今希望在國外”。不要看見外國的強大就認為這是定局,我們之所以在沉睡是因為在等待。
這不是說弊帚自珍,是說做自己,尊重自己,不自尊的人,他人更不會尊重你。
做中國人,確實是門學問。
中國古代文化史的論文篇八
(一)。
簡介:
《中國文化史導論》,作者錢穆。本書以文明、文化兩辭為主干,以時間、空間為軸心詳細論述了中國文化的發(fā)展脈絡(luò),其中亦不乏中、西兩方文化的對比。此書寫于抗日戰(zhàn)爭時期,彼時國內(nèi)征戰(zhàn)不休,民心惶惶,隨著外來勢力一同入侵的,還有外國的文化。在此背景下,崇洋媚外以及民族自信心極度低落或許也是錢老著述此書的原因之一。
在遇到困境,情緒低落,而外部環(huán)境又險惡的境地下,勢必容易懷疑自己,懷疑從前的價值觀念。難道從前的推崇或信仰確然不若他人嗎?難道舉國努力的一切竟是癡妄嗎?誠然,很有可能之前堅守的道路就是存在著誤區(qū),但都知抱怨、發(fā)泄等負面情緒決難讓人再往前走出一步。因此便如錢老在書中所提及的:
一、人類自身內(nèi)部的天性(可理解為自身能力、才華等先天屬性)。此謂“性”.
二、人類外部所遭逢的環(huán)境,關(guān)乎時機、地位、四周人物與事態(tài)所形成之形勢。此謂“命”.
三、自己考量自身素質(zhì)與外部形勢,而選擇其動靜進退之態(tài)度。此謂“道”.
思考上述三個方面能給人以提醒,使自身于困頓中理出大致頭緒,而不似抱怨哀嚎,初尚能吸引他人注意,久之便無人過問。這或許是讀史其中一種意義所在。身為一名中國人已無可更改,現(xiàn)在學做外國人,你有多少歲就晚了多少年。鉆入這類問題,就是在說自己投胎沒有投好,無深究的意義,總的來講仍是懷疑自己,都懷疑到自己為何出生了,也把自身的無能推卻到出身那里去。()在這里妄借一位西方哲人的話:“對你最好的你是永遠也得不到了,那就是不要出生;不過還有次好的事,那就是立刻死去?!蔽乙詾檫@句話言重了,我們還不到放棄生命的地步。因此重新梳理一遍自己的從前,看一看自己的現(xiàn)在,或許能明白接下來又該向何處去。
在困境中,一味地貶低自身而羨慕他人,是一種逃避,逃避自身問題而告訴自己另有超脫的所在。每個人自出生便不是讓你來享樂的,這又是讀史的另一個意義:教你做自己。不逃避自己的缺點,也不逃避自己的問題,從哪里跌倒,就從哪里爬起來,學習責任與擔當,人若負重,才成棟梁。盲從他人,成為四不像倒更為容易。
“物有本末,事有始終,知所先后,則近道矣?!?/p>
人的發(fā)展是會遇到困難的,人如此,國同之,文化亦如是,也易把希望寄托在他處。曾有人詼諧地講,“從前希望在往生,如今希望在國外”.不要看見外國的強大就認為這是定局,我們之所以在沉睡是因為在等待。
這不是說弊帚自珍,是說做自己,尊重自己,不自尊的人,他人更不會尊重你。
做中國人,確實是門學問。
中國古代文化史的論文篇九
摘要:中國古代關(guān)于生涯發(fā)展的哲學思想極其豐富,以《周易》為發(fā)端形成的多種流派的人生哲學思想對人的成長、進步及中國社會的發(fā)展起到了重要作用。要做好職業(yè)指導工作,就應(yīng)認真研究和充分挖掘中國文化當中關(guān)于生涯發(fā)展的思想精華,建立符合中國社會要求的生涯發(fā)展思想體系、理論體系和技術(shù)手段,指導人的成長,促進人的職業(yè)發(fā)展。
關(guān)鍵詞:生涯發(fā)展;人生哲學;職業(yè)指導
“生涯”一詞很早就有,如《莊子養(yǎng)生主》中“吾生也有涯,而知也無涯”,南朝沈炯《獨酌謠》“生涯本漫漫,神理暫超超”等,這些文獻中的“生涯”主要指生命、人生、生活等?,F(xiàn)在,“生涯”則是指從事某種活動或職業(yè),又稱職業(yè)生涯?;蛘哒f“生涯”就是植入職業(yè)元素的人生,生涯發(fā)展則是指人通過職業(yè)活動獲得的成長和進步,物質(zhì)財富和精神財富的積累、豐富,人生價值的實現(xiàn)。
中國自古就關(guān)注人生問題,人生哲學是中華文化的核心和思想精髓。不同的思想流派,如道家、儒家、釋家等,有著不同的思想方法,并從不同的視角探討人生價值、人與外界的關(guān)系、人的生存、人的發(fā)展,用現(xiàn)在的話說就是關(guān)于人的生涯發(fā)展的問題。不斷發(fā)展和完善的思想體系長期指導著人的成長和發(fā)展,并對中國社會的發(fā)展起著重要作用。我國古代關(guān)于生涯發(fā)展的思想資源是極其豐富的,因此我們要進行充分的挖掘和整理,取其精華、去其糟粕,將它們運用到職業(yè)發(fā)展教育和職業(yè)指導當中,以建立符合我國文化背景、能促進大學生健康成長的生涯發(fā)展思想體系、理論體系和技術(shù)手段。
一、《周易》是生涯發(fā)展哲學思想的源頭
《周易》被認為是生涯發(fā)展哲學思想的源頭?!吨芤住氛軐W的中心是人生論,它把對宇宙本體及其屬性的形上體察作為人類安身立命的最高依據(jù),在宇宙與人生的密切關(guān)系中確立人類的精神家園,關(guān)于生涯發(fā)展思想最精辟的概括是人天關(guān)系中的天人合一。
《周易》認為處世有三大法寶:第一是“守正”,就是天地萬物各有其位,人也不例外,不能無視個體的社會屬性,每個人都應(yīng)在世界上找準自己的位置;第二是“中孚”,就是對他人的誠信要發(fā)自內(nèi)心;第三是“和”,就是與他人的關(guān)系要保持和諧、順暢?!吨芤住愤€強調(diào)人的主觀能動性,認為人要把自己的命運牢牢地掌握在自己手里,要豁達地面對人生,努力追求自己的理想,力求達到目的。其“自強不息”“厚德載物”“君子藏器于身,待時而動”“君子居易使命,與時偕行”等思想至今仍是人們的座右銘。
《周易》以人生必變、所變、不變的規(guī)律,闡明人生知變、應(yīng)變、適變的法則,并以此規(guī)范人們的行為,指導人們的成長和進步,可謂生涯發(fā)展的圣典。
二、儒家人生思想長期處于主導地位
儒家思想的代表人物是孔子,儒家繼承、發(fā)展和完善了《周易》的人生哲學思想,在關(guān)于生涯發(fā)展思想方面長期處于主導地位。儒家關(guān)于生涯發(fā)展的思想有兩個方面。
1.正名
“名不正,則言不順;言不順,則事不成;事不成,則禮樂不興?!闭褪墙⒁环N倫理道德的人際關(guān)系,也就是“仁”。仁的意義可以從兩個方面去理解。首先是獨善其身,其次是在個人修身完成具備道德力量以利大眾時,開始群體生活的人際關(guān)系,達到自己的完善,成為兼濟天下的圣人,也就是“修身、齊家、治國、平天下”。
2.順應(yīng)天命
同其他先哲一樣,孔子也感嘆人生苦短,因此他認為在人生發(fā)展的整個過程中都要順時應(yīng)天,做好自己該做的事情。在《論語為政篇》中他自稱:“吾十有五而志于學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲,不逾矩?!边@就是對人生過程深刻的闡釋,是最早關(guān)于人生發(fā)展階段的理論??鬃右宰约旱慕?jīng)歷告誡后人,人在二十歲以前應(yīng)該好學,學思結(jié)合,學以致用,從而為實現(xiàn)個體人向社會人的轉(zhuǎn)變作好準備;三十歲追求內(nèi)在的獨立,建立心靈內(nèi)在的自信;四十歲不再為是非公平所困擾,淡定從容;五十歲不怨天,不尤人;六十歲能悲天憫人,真正地理解和包容別人的所思所為;七十歲建立內(nèi)心的價值體系,將人生的種種壓力轉(zhuǎn)化,瀟灑自如地應(yīng)對世間所有的事情,以達到人生的最高境界。
儒家還非常注重對人生志趣的追求和探討,對人生立志問題的認識極其深刻,《論語》中對“志”有多處論述,專談立志問題的至少有十一章,如“士不可以不弘毅,任重而道遠”(《論語泰伯篇》)。孔子還強調(diào)人要有高尚的情操,要嚴格要求自己,對高貴應(yīng)“不為茍得”,對生死應(yīng)“無求生以害仁”。他提倡頑強的奮斗精神,不計較生活的好壞和環(huán)境的優(yōu)劣,要努力奮斗、絕不灰心,堅韌地“知其不可而為之”《論語憲問篇》。另外,“志于道”(《論語述而篇》)、“博學而篤志”(《論語子張篇》)等論述,也都是積極人生觀的體現(xiàn)。
孟子更主張積極入世的人生觀,有一種“當今之世,舍我其誰”的軒昂霸氣,這比孔子的“道不行,乘桴浮于?!钡臒o可奈何更為堅毅和充滿斗爭意志。孟子相信即使暫時遇到挫折和困難,也不過是一些必經(jīng)的考驗,人要想成功,就必須經(jīng)風雨、見世面。他認為,人只有在逆境中奮斗,才能具有強烈的進取精神,所謂“故天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,增益其所不能”和“生于憂患、死于安樂”說的就是人只有在憂患中才能生存,貪圖安樂就必然會導致滅亡。在面對困境時,孟子主張“君子不怨天,不尤人”,“自任以天下之重”,以實現(xiàn)自我人生價值。
三、主張自我發(fā)展的道家的生涯發(fā)展思想備受推崇
老子是道家的代表人物,其所著的《道德經(jīng)》雖寥寥數(shù)千言,卻深刻精辟,其中的人生法則對人生發(fā)展有著重要的參考意義。道家提出的“我命在我不在天”的主體性原則是從自我中找到人生的真諦。老子認為,一個人生存于天和地之間的獨立性問題才是解決人生問題的根源,人生面對的最大挑戰(zhàn)不在于社會的混亂、失序,甚至也不在于人際關(guān)系的疏離,而在于人與自己的疏離。也就是說,外在世界的一切如功名利祿、榮華富貴,雖會引誘人墮落,但導致墮落的真正原因還是自己定力不夠,沒有把握住自己的內(nèi)心,不能止息它對外界的欲望。所以,人要達到一種崇高的境界,即“天人合一”,最重要的就是開啟心靈,也就是首先使自己和諧,進而使人與自然和諧?!兜赖陆?jīng)》第三十三章中說:“知人者智,自知者明。勝人者有力,自勝者強。知足者富,強行者有志。不失其所者久死而不亡者壽?!崩献诱J為,人不僅要知人、勝人,而且要自知、自勝。也就是說,自己的主觀能動性要靠自己發(fā)揮,如果不能全面正確地理解自己,不能發(fā)揚優(yōu)點、克服缺點,就不能很好地發(fā)揮自己的主觀能動性,因而也就不能取得很好的成就;人若能自勝,就能以全部的精力使生命豐富和充實。自勝要求自我修煉,使自己具備理智地控制情感的能力以及主觀對客觀的應(yīng)變能力。自勝的人能時時清醒地掌握自己,在生活中既恬靜又積極主動;能理智地認識環(huán)境,使自己的行為不至于受到不應(yīng)有的誘惑和干擾。自己對眼前的物質(zhì)享受必須有所知足,若終日過分追求物質(zhì)享受,則會欲壑難填。人只有在“知足”的前提下,才能成為強者,才能知難而進、鍥而不舍。
道家的無為思想并不是無所為,而是效法“道”的順應(yīng)自然,不刻意做作,以平常心來對待所有的事情?!暗馈钡谋举|(zhì)是無,“道”的作為是無為,而無為的成果和功能卻是有為。因此,無為絕不等于無所事事,而是要付出更多的努力,調(diào)整心態(tài),抑制情欲,拒絕誘惑,使自己不受塵世利欲的熏染,從而進入人生的最高境界。以“道”為基礎(chǔ)的人生哲學要求人們善化心靈,約束心性,實現(xiàn)無為到無所不為的飛躍,這對現(xiàn)代人排除各種急功近利的思想從而完善自我有借鑒作用。
四、正確對待釋家出世和入世的人生觀
釋家是佛教的別稱。釋家人生思想的核心是教育人們通過在生活實踐中的修學準確地認識自我、認識世界,進而從容于世界,最終使“真我”實現(xiàn)完全徹底的自在圓融無礙。在人生態(tài)度方面,釋家非常重視修行,重視“出世”和“入世”。釋家“出世”的一面是要人們遠離社會現(xiàn)實,而“入世”則是要人們服務(wù)社會,二者的結(jié)合就是以“出世”的精神做“入世”的事業(yè)。釋家提倡的“自利利他,普度眾生,要求凈化自己,做到諸惡莫作,眾善奉行”,主要回答了“如何做人”和“做一個什么樣的人”的問題。
在人生價值方面,釋家的主要思想體現(xiàn)是人生是否有價值、如何看待人生價值、衡量人生價值的標準是什么等。釋家認為,人生是痛苦的,苦是人的命運,安于忍受世間的一切痛苦是每個人的義務(wù),也是人的價值所在。在對待“苦”的問題上,釋家提倡于己要消滅欲望,要“慈悲為懷”“悲天憫人”,因此人生的意義在于修行。
在人生目的和人生理想方面,釋家認為,人生的目的是“超凡入圣”“普度眾生”。釋家從“人生是痛苦的”這一價值判斷出發(fā),主張個人出家修行,以便成佛,進入涅境界?!澳笔轻尲宜枷胫凶罡叩睦硐?到了這個階段也就真正斷除了欲望,超越了生死。雖然釋家人生理想中的有些具體內(nèi)容不可取,但這種追求精神境界的思想和方法在生涯發(fā)展中還是有借鑒意義的。
五、中國古代生涯發(fā)展哲學思想對今人的啟示
中國古代生涯發(fā)展哲學思想是東方文明的偉大成果,是先人留給后人的巨大精神財富。這些思想的核心都是人生價值觀,終極關(guān)懷則是人的成長和發(fā)展。雖然他們所提倡的人生價值的具體內(nèi)容并不都是可取的,但關(guān)于奮發(fā)圖強、樹立遠大理想、重視道德與人格修養(yǎng)、建功立業(yè)、奉獻社會、輕物質(zhì)追求而重精神境界的思想,卻是符合社會發(fā)展主流的,并且值得永遠繼承和發(fā)揚,在今天物質(zhì)生活普遍提高的情況下尤其具有特殊意義。關(guān)于生涯發(fā)展的思想體系,我國很早就已出現(xiàn)和形成,現(xiàn)在我們要認真進行挖掘、整理、充實和完善,將科學的、符合社會發(fā)展要求的生涯發(fā)展思想運用到具體的職業(yè)實踐當中,以指導我們的工作,促進人的職業(yè)發(fā)展。
在競爭日益激烈的社會環(huán)境下,職業(yè)發(fā)展教育和職業(yè)生涯規(guī)劃越來越受到重視。但目前我們的職業(yè)指導過分依賴西方的理論和技術(shù),性格測試、心理測評、職業(yè)測評等手段被盲目運用,更為嚴重的是,很多時候我們將西方國家人的價值體系嫁接到我國,片面提倡自我發(fā)展,這就很容易導致自我膨脹,使職業(yè)發(fā)展教育脫離中國的文化背景,與構(gòu)建和諧社會相背離。因此,我們要積極發(fā)掘我國古代生涯發(fā)展的智慧資源,古為今用,洋為中用,中西合璧,這樣才能構(gòu)建更加完善的職業(yè)生涯發(fā)展思想體系、理論體系和技術(shù)手段,從而保證職業(yè)發(fā)展教育起到應(yīng)有的積極作用。
實踐告訴我們,人的生涯問題很多是思想上和認識上的,不一定非要用西方的理論和測量方法去解決不可,我國古代生涯發(fā)展哲學思想及方法完全能夠使問題迎刃而解。
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[中國古代哲學智慧論文]
中國古代文化史的論文篇十
解一種文化的主導思想方式與了解這種文化的時間觀有內(nèi)在關(guān)聯(lián)。這不僅僅是馬丁?海德格爾(m.heidegger,1889-1976)的看法的一種延伸,而且可以在另外一些黑格爾之后的西方哲學家(比如尼采、柏格森、胡塞爾等等)那里找到這樣那樣的支持。按照這個思路,要比較深入地理解中國古代思想,就需要知曉它所包含的時間觀。這個問題到目前這止似乎還未引起人們的足夠關(guān)注。中世紀以來,西方人對時間的最主要兩種看法,一是末世論(目的論)的,二是物理自然的。前者來自基督教,認為真實的時間由人與上帝的關(guān)系構(gòu)成;因此,時間或歷史向著最終決定這種關(guān)系的那個終點--最后審判--而趨進。后一種時間觀與人測量時間的精密手段相關(guān)。按照它,時間從根本上講與人的存在與否無關(guān),它是一種客觀的、勻質(zhì)的、不可逆的單向流逝,本身無意義可言,只是物質(zhì)實體存在的一種方式。當然,二十世紀以來,在科學、哲學的新進展中,出現(xiàn)了新的時間觀,尤其以廣義現(xiàn)象學的時間觀與我們有關(guān)。至于古代西方的或古希臘的時間觀,是個有趣的問題。首先,它既不是末世論的,又不(只)是物理自然的。其次,我們看到,古希臘的奧菲斯(orpheus)教認為:時間(chronus)乃是運動與區(qū)別的本原,因而也就是萬物和世界的本原;[1]另一種說法講時間乃是收獲之神。因此,后來的古希臘哲學中講“生成”、“變化”和“運動”的學說可以被看作對于這時間本原的某種解釋,而講“數(shù)”、“存在是一”、“理念(相)”的學說則力圖超出這種時間(即不再認時間為本原),或?qū)r間凝固在沒有“過去”與“未來”的“現(xiàn)在”之中。亞里士多德折衷二者,將時間定義為“關(guān)于前后的運動?氖?薄?2]總之,對于古希臘人、特別是前蘇格拉底的古希臘人來講,時間起碼隱含地(implicitly)是個涉及本原的問題,但它在本世紀之前的西方哲學中極少作為一個本原問題得到直接的關(guān)注。
到目前為止,治“中國哲學史”的學者們往往是通過西方傳統(tǒng)“哲學”的概念形而上學視域來理解中國古代思想;所以,迄今極少有人能關(guān)注這種思想中本原意義上的時間問題。然而,只要我們不帶形而上學偏見地閱讀先秦、特別是戰(zhàn)國之前的文獻,就會強烈地感到“時”的突出地位。在那樣一個塑造中華文明特征的生機勃勃的“時”代中,最智慧的人們大都有一種原發(fā)的時間體驗;而這在別的文明傳統(tǒng)中是罕見的,正如古希臘人對純形式之“數(shù)”和“存在”之“相”的體驗在其他文明中幾乎不存在一樣。
先秦人講的“時”主要指“天時”,“敕天之命,惟時惟幾”(《書?益稷》);[3]“天地盈虛,與時消息”(《易?豐?彖)。但這天時并不只意味著“四時”和“時制”(比如夏之時制、周之時制),而有著更微妙的“消息”。我們可以稱“時制”、“四時”等意義上的天時為“天之時”,即天的時間表現(xiàn),而稱原本微妙的天時為“原發(fā)天時”或“原發(fā)時間”。所謂“原發(fā)”(originallyhappening),是指這時間不可還原為任何“什么”,比如一種目的和手段的關(guān)系,一種物質(zhì)的循環(huán)運動,而是出自時間體驗自身的循環(huán)構(gòu)合或發(fā)生。時間體驗一定涉及“想象”,或者表現(xiàn)為“保持(已過去者)”,或者表現(xiàn)為“預期(將要到者)”;但原發(fā)的時間體驗中的保持絕不只是對過去事情的“再現(xiàn)”,對未來事情的“預現(xiàn)”,而一定是過去、現(xiàn)在、將來相互依存著的當場呈現(xiàn)。當然,就是那時人講的“天之時”也絕不是物理自然的時間和對這種時間的測量規(guī)定;它們源自陰陽、八卦、五行的理解方式,與人的生存狀態(tài)和行為方式也有內(nèi)在關(guān)系。此外,有關(guān)天時如何體現(xiàn)在人類歷史中的學說也不只是鄒衍和古文經(jīng)學家們講的“終始五德之說”,[4]而有更活潑的和非定序化了的表達。
本文就將探究先秦人的“原發(fā)天時”觀,展示這種天時觀如何演變?yōu)楦鞣N“天之時”學說,以及它們對于中國古代思想和文化的巨大影響。
一.《易》的原發(fā)天時觀
儒家的經(jīng)書和另一些先秦子書,比如《孫子》、《老子》、《莊子》等,里邊包含著對原發(fā)天時觀的豐富精微的闡發(fā)。我們先來看一下作為“群經(jīng)之首”且為儒道所共重的《周易》中的天時觀,它對于中國天道思想的影響可謂至深至遠。
組成八卦的最基本單位“陰”(--)和“陽”(---),并不只是“象征”兩類基本的存在形態(tài),更不能理解為兩種基本元素(elements)或亞里士多德講的“質(zhì)料”;從字形上看,此兩字都與“日”有關(guān),字義也與日的向背和運行位置有關(guān);故《易?系辭上》6章言:“陰陽之義配日月”。對于中國古人而言,日(與月)正是與人的生存活動相關(guān)的“時”的來源。因此,《易》中的陰陽本身就意味著終極的相交和相互引發(fā),由此而生出變化、變化之道和不測之神意。所以,“一陰一陽之謂道?!^易,……陰陽不測之謂神?!保ā断怠飞?章)四象、八卦、六十四卦就是這種陰陽本性的表現(xiàn),在二爻、三爻和六爻的層次上各“通其變”、“極其數(shù)”,“是故剛?cè)嵯嗄?,八卦相蕩,鼓之以雷霆,潤之以風雨;日月運行,一寒一暑?!保ā断怠飞?章)
按照這種理解,易象的主要功能是在“通變”和“生生”之中顯現(xiàn)出“天下之至變”。(《系》上10章)而這陰陽相互引發(fā)的“至變”對于中國古賢而言即原發(fā)之時。所以,《系辭》下傳第一章講的:“剛?cè)醄即陰陽]者,立本者也;變通者,趣時者也?!薄叭r”就意味著“趨向適宜的時機”。[5]可見,“易”之變通絕不只是數(shù)理上的組合通變,而是指在此卦爻的變化勢態(tài)(“趣”或“趨”)之中開啟并領(lǐng)會到“時機”或“天時”。反過來說也是對的,即《易》所理解的“時”不是物理自然的時間,也不是外在目的論意義上的歷史時間,而是在錯綜變化的摩蕩趨勢中所構(gòu)成或媾合而成的原發(fā)時間。“天地氤氳,萬物化醇;男女構(gòu)精,萬物化生”。(《系》下5章)原發(fā)時間或“易時”絕非線性的,也不只是形式上循環(huán)的,而是氤氳醇化而生的時境、時氣。更重要的是,這“相推而生”(《系》上2章)的原發(fā)時間必與人的“彰往察來,微顯闡幽”(《系》下6章)之“知”不可分。也就是說,此原發(fā)時間乃是“時機”,得此時者必“知幾(機)”,而能以“神”會事。“幾”即變化之最微妙、最氤氳化醇、動于無形而得機得勢之處。故“易,圣人之所以極深而研幾也”。(《系》上10章)“幾者,動之微,吉之先見者也。君子見幾而作,不俟終日?!保ā断怠废?章)所以“知幾”(《系》下5章)就是知時機,乃學《易》之第一要務(wù)。
當胡塞爾(e.husserl)和海德格爾(m.heidegger)以現(xiàn)象學的方式來研究“時間”時,
發(fā)現(xiàn)這種原發(fā)意義上的(既非宇宙論的、亦非目的論的)時間除了各種“趨向”及其“相互媾生”之外別無他物,連“先驗的主體性”也不能在這“赫拉克利特之流”中維持。然而,正是這毫無現(xiàn)成性可言的“至變”是我們“領(lǐng)會”或“理解”世界和自身的源頭。《易經(jīng)》和《易傳》的作者們在這一點上與胡塞爾和海德格爾相通,即深知終極實在是不可被對象化、實體化的,所以一再講這樣的話:“易之為書也不可遠,為道也屢遷。變動不居,周流六虛,上下無常,剛?cè)嵯嘁?,不可為典要,唯變所適。其出入以度,外內(nèi)使知懼?!保ā断怠废?章)將組成卦象的六爻說成“六虛”,正說明卦象、卦理本身以機(幾)變?yōu)楸荆静活A設(shè)任何“元素”的存在,而是在“不居”或“不可為典要(典常綱要)”的“周流”和“出入”之中構(gòu)生出象和爻之時機含義(“度”)。簡言之,“易象”之義即時機(幾)之義、時機之“度”。“易之為書也,原始要終以為質(zhì)也;六爻相雜,唯其時物也?!保ā断怠废?章)。
以這樣一種方式來讀《易》,就不僅能看出“卦時”、“爻時”,而且能體會出所有真切的解釋方式中的時性。在《易》、特別是其中的《彖辭》里,“時”這個字大量出現(xiàn),比如解釋《乾》一個卦的文字中,“時”就出現(xiàn)了十多次,并且具有非常突出的詮釋意義。尤其是在《豫》、《隨》、《坎》、《革》等十二卦中,《彖》作者一再贊嘆“時(或‘時義’、‘時用’)大矣哉”,表現(xiàn)出對“時”的重要性的深刻領(lǐng)會。《尚書》中也有大量的“時”字,但其中大部分被訓解為“是”,只有少數(shù)可讀為“時機”、“適時”?!兑住分械摹皶r”則大多應(yīng)被理解為“時機”。
現(xiàn)在讓我們簡略地總括一下“時”在《周易》的正文(即卦象、卦爻辭、彖辭、象辭、文言)中的一些含義。
其次,廣而言之,六十四卦每一卦所表達的都是一種特殊的“卦時”,刻劃出那樣一個時刻的形勢和人所應(yīng)取的態(tài)度。比如《泰》卦表達“通泰”之時的形勢(下《乾》上《坤》)、機制(“天地交而萬物通”、“內(nèi)陽外陰”)、趨向(“君子道長,小人道消”)和人應(yīng)取的行動姿態(tài)(“征吉”、“包荒,……得尚于中行”、“歸妹”、“勿用師”等)。其他任何一卦都是這樣。
第三,每一爻位(初、二、三、四、五、上)都有特定的時機含義,且分陰陽(奇數(shù)位為陽,偶數(shù)位為陰)。爻之陰陽與位之陰陽相合為“當位”,否則“不當位”。在不少情況下,當位者(也就是當時者)吉,不當位者有咎。正所謂“六位時成”。(《乾?彖》)這些以及更復雜的一些講究就是《系辭》中講的“六爻相雜,唯其時物也”的含義。
第四,不管是卦還是爻,“時乘”、“及時”、“時發(fā)”、“因其時”“時中”、“時行”(見《乾》、《坤》、《蒙》、《大有》等卦)都意味著“吉”或“無咎”;就是本來不利的局面,只要當事人因其時、“奉天時”(《乾?文言》)都可避難成祥。而“違時”、“失時極”(《節(jié)?象》)就總意味著不利或災禍。由此可見,“時”在《易》的領(lǐng)會視野中乃是活的終極,而“與時偕行”(《乾?文言》,《坤?彖》,《益?彖》)“與時消息”(《豐?彖》)就是《易》讓人達到的最高“神”境。所以,《系辭》講:“生生之謂易,成象之謂乾,效法之謂坤,極數(shù)知來之謂占,通變之謂事,陰陽不測之謂神。”。“知來”(知曉將來)的關(guān)鍵就在于進入陰陽不測、唯變所適的時機化的時境中,從而能與時偕行。
“交”或“遇”就意味著相異者、相對者擺脫開自已的現(xiàn)成屬性完全投入一個相互轉(zhuǎn)化的形勢之中,從而化生出新的時機和對此時機的領(lǐng)會。所以,這種相交轉(zhuǎn)化正是最根本的“至變”。正如現(xiàn)象學分析中所講的“過去”(retention,保持)與“將來”(protention,預持)的交融構(gòu)成了活生生的“當下時機”(augenblick),陰陽(“陰”可理解為“過去”,“陽”可理解為“將來”)的交合則媾生出氤氳“時氣”?!皻狻痹谙惹厮枷胫锌偤小皶r機變化”以及對此機變的領(lǐng)會的意思,絕不是“氣一元論”,如果我們在西方形而上學的意義上理解這個“一元論”(monism,)的話。
乾上離,只有第五位是陰爻,余皆為陽爻],柔得尊位大中,而上下應(yīng)之,曰大有。其德剛健而文明,應(yīng)乎天而時行;是以元亨。”譯為現(xiàn)代文就是:“‘原本所有’,譬如陰柔得居尊位[六五爻]而張大了中道,上下陽剛紛紛[與之]相應(yīng)相交,所以稱‘原本所有’,也就是‘大有’。它的德性既剛健而又文采鮮明,與天相應(yīng),得時而行;所以至為亨通?!盵11]此卦之所以“亨通”,在于它含有的唯一一個陰爻正處于“五”這個尊主之位(上卦的中間),且有向下趨勢,因而能與陽爻們充分地相應(yīng)相交,生成“原發(fā)之中”,因此“應(yīng)乎天而時行”,以致亨通大有。簡言之,這“中”就應(yīng)理解為相交發(fā)生和維持之中,時機的出現(xiàn)和領(lǐng)會之中。正如《蒙?彖》所言:“以亨行時中也”(可譯為:“通行到時機里,就可居中,就可命中)。至于比較外在意義上的“中”、“正”,都是由這個原發(fā)之“中”衍伸出去的。
一些其他的解《易》講究,比如三才、承、乘、比、應(yīng)、據(jù)、互體、反對等等,都直接或間接地與上面講的“陰陽交而生時處中”這樣一個最根本的易道、易理相關(guān)。
第七,所有這些解《易》的“原則”或講究都不是可獨立地、機械地運用的規(guī)則,而是在相互化洽之中的趨向指引。當機領(lǐng)悟和當機立斷是解《易》的最終時機,而全部《易》及其解釋方式都是為了幫助人進入這個“時-機”(幾)之中。
二.其他的原發(fā)天時觀
上一節(jié)的討論達到了這樣一個結(jié)論,即易理之根本在于“陰陽交而生時處中”。可知《易》的一切預設(shè),比如陰陽和象數(shù),都無“自性”可言,都是為了構(gòu)設(shè)出、參與到時機領(lǐng)會或原發(fā)天時的媾生之中。這與西方的概念形而上學有巨大差異,而與詮釋學(hermeneutik)化的現(xiàn)象學思路有一些重要的相通之處。
對于這兩者,原本的時間都是一種純粹的“象”的構(gòu)成,用德文“bilden”表達最合適,因為這個詞的動詞(bilden)意為“發(fā)生”、“構(gòu)成”;名詞(bild)則為“象”、“畫像”等。而且,它們都視原本的時間本身充滿了與人生最相關(guān)的意義,決定或生成著人、民族、國家的命運(天命)。這樣的時機化和域化的時間乃是我們一切“知”和“領(lǐng)會”的源頭。
中國文化中出現(xiàn)的幾乎全部有生命力的學說和學派都與這樣一個“與天地準”的易理源頭相關(guān)。它們的成熟形態(tài)一般都強調(diào)了這個原發(fā)易理時機中的某一方面,比如漢儒強調(diào)禮制,也就是象數(shù)的先天結(jié)構(gòu)、位置那一方面,道家則強調(diào)易幾中的“變動周流”和“與時偕行”的一面。陰陽家強調(diào)陰陽和象數(shù)的一面,因而與漢儒有共通之處。不過,它們都不會完全舍棄另外的方面;如果那樣的話,就無活的持久生機而言。正因如此,它們都能夠在內(nèi)部形成不同的、甚至是相對立的傾向,比如儒家中出現(xiàn)了宋儒,道家變成了道教。
然而,在春秋時期,頗有一些好學深思者以原本的方式領(lǐng)悟著這個源頭,以各自的方式天才地體現(xiàn)著變易交會之中的天時。下面讓我們檢視四位:范蠡、孔子、老子、莊子。
范蠡是春秋末越國大臣。越王勾踐不聽其勸,以致大敗于吳國,經(jīng)歷了極大困苦與恥辱。然后,在范蠡輔佐下,“十年生聚,十年教訓”,待時機成熟,一舉滅掉吳國而稱霸。范蠡對于天時和陰陽變化之幾微有深切領(lǐng)會。他講:“天道盈而不溢,盛而不驕,勞而不矜其功。夫圣人隨時以行,是謂守時?!盵12]這“時”的表現(xiàn)可謂“變動不居,上下無?!保蚨共痪诖说勒吣涿?,往往動輒得咎。范蠡“因陰陽之恒,順天地之常”,得以領(lǐng)會時機的生熟正反,多次勸阻勾踐“得時不成”、“逆時”而動的意向。他苦心等待和促成的就是“人事與天地相參”或陰陽相交而構(gòu)成的最佳時機。一旦時機來臨,“從時者,猶救火、追亡人也,蹶而趨之,唯恐弗及”,馬上促使越王出兵伐吳。用兵的進退攻守,皆以陰陽之變?yōu)楦鶕?jù),“順天道,周旋無究”,致使“吳師自潰”。吳王卑辭請和,勾踐欲許之,范蠡則以天時之理力諫勾踐。他說:“圣人之功,時為之庸[用]。得時不成,天有還形”。最后擊鼓進兵,滅掉吳國。范蠡可說是深通易理天時之人。
孔子是中國歷史上最有影響力的思想者。但記載他言論的《論語》卻沒有以理論的方式來討論天道、性命這些“大問題”。因而被黑格爾貶為“老練的、道德的教訓”和“散文式的理智”。[13]而不少人也確實認為儒家的“外王”極致在漢儒,內(nèi)圣的極致在宋明儒,而對孔子之為“圣”的道理只好含糊敷衍過去。其實,《論語》乃是儒家思想最深刻原發(fā)的表現(xiàn),其仁說與易理之精髓息息相通。當然,盡管孔子好《易》,卻并不主要依據(jù)卦象來思考和教導學生;他“學而不厭,誨人不倦”者是“藝”或“六藝”,即“禮、樂、射、御、書、數(shù)”。另一種講法則認為六藝指“六經(jīng)”,即《詩》、《書》、《易》、《禮》、《樂》、《春秋》。不管怎樣,“藝”意味著靈巧、機變、有尺度感,在適時應(yīng)和之中讓“陰陽”或“相異者”相交,從而當場引發(fā)出某種事物和情境,因而能養(yǎng)成人的分寸感和對時機的領(lǐng)會。
中獲得新鮮的詮釋含義。因此,他不但本人愛引《詩》,而且特別鼓勵學生創(chuàng)造性地詮釋《詩》,以造成領(lǐng)會禮和其他問題的時機或意境。(《論語》1/15,3/8)至于《春秋》,絕不止是史書,而是孔子的政治、倫理和思想智慧的最富時機(事件的時機、語言的時機)性的表達。可以說,這些藝在孔子那里是轉(zhuǎn)化了的卦象,通過它們而領(lǐng)會到更有“文”化含義的易理。
這些就是孔子的“中道”或“中庸”的源頭。沒有技藝活動開顯出的原發(fā)時境,就無活生生的“至”極(《論語》6/27)和“不勉而中”(《中庸》20章)可言,而只有外在的折衷。所以,對于孔子,中庸的終極含義就是“時中”;(《中庸》2章)即“隨時以處中”,或“總在最佳的時機中”。于是,《中庸》講:“喜怒哀樂之未發(fā),謂之中;發(fā)而皆中節(jié),謂之和”。(《中庸》1章)這正是禮、樂、詩等藝術(shù)讓人達到的時機化境界?!爸幸舱?,天下之大本也;和也者,天下之達道也,至中和,天地位焉,萬物育焉”。(同上)這“中和”正是對“原發(fā)天時”的最合適的一種領(lǐng)會和表達,深合易理。能“至中和”,則“天地位焉,萬物育焉”,因為“天時”對于中國古賢來講就是活的終極、生成著的“中極”。孟子贊孔子為“圣之時也者”,(《孟子?萬章下》)可謂言中!
老子的學說盡管不看重“藝”,但同樣富于時機化含義??床坏竭@一點就會將道家視為“中國古代的形而上學”的典型。老子講:“萬物負陰而抱陽,沖氣以為和”。(《老子》42章)正是由于陰陽的相激相交(“沖”),以至有氣化之“和”。此處“沖”字既可訓為"涌搖交匯”,又可訓為“虛”,從字面上看,則也可與“中”有關(guān)。兩極相交而生居中之虛境,于義亦妥。帛書甲本此字就是“中”。按先秦人的思路,這陰陽交生之中虛或中和者,必含有原發(fā)的時機性?!爸绿摌O,守靜篤,萬物并作,吾以觀復”。(《老子》16章)可見在這虛極之處,有“作”有“復”,以構(gòu)成“惚恍”之象?!耙曋灰娒幌#坏妹晃?。此三者不可致詰,故混而為一。……是謂無狀之狀,無物之象;是謂惚恍。迎之不見其首,隨之不見其后。執(zhí)今之道,以御今之有,以知古始,是謂道紀。”(《老子》14章)[15]“夷”、“希”、“微”都是“無狀之狀,無物之象”,也就是“不有不無”的那樣一種“惚恍”的居中狀態(tài),因此“不可”被規(guī)定(“致詰”)為任何可對象化之“物”或可描摹、再現(xiàn)之“狀”。但它們又都有來去出入可言,“天地之間,其猶橐龠乎?”(《老子》5章)但這“來”不見其首,這“?ァ輩患?浜螅?蛩?怯搿敖瘛被於??弧9收狻叭?[夷、希、微]混而為一”,可以理解為原發(fā)時間的三時相[將來、過去、現(xiàn)在]媾生合一的氤氳狀態(tài)。而且,原文確實馬上談到了時間之“今”與“古”。今與古的交織回蕩構(gòu)成了“道紀”和“自然”。所以司馬遷在《史記?太史公自序》中寫道:“道家使人精神專一,動合無形,贍足萬物。其為術(shù)也,因陰陽之大順,采儒墨之善,撮名法之要,與時遷移,應(yīng)物變化,立俗施事,無所不宜,指約而易操,事少而功多”。能看出道家乃“因時為業(yè),……時變是守”,(同上序)很有見地。但須知道家的這個要旨與《易》理相通,也就是與先秦儒家的天時領(lǐng)會相通,而將“儒墨”置于同一檔次大為不妥。至《莊子》,此“時”義大張?!俺颂斓刂?,而御六氣之辯,以游無窮”,(《莊子》逍遙游)就是游于原發(fā)天時的境界。這不限于“安時處順,哀樂不能入”(《莊子?養(yǎng)生主》)這類說法里的時機領(lǐng)會,更意味著“游乎天地之一氣”(《莊子?大宗師》)的終極或中極時機化境界。比如“山木篇”講的“處乎材與不材之間”就意味著這樣一個“與時俱化,……以和為量,浮游乎萬物之祖,物物而不物于物”的“時中”境界。
由以上這些闡述可知先秦人對“時”的極度敏感和原發(fā)領(lǐng)會。這里需要指出一點,即“隨時”、“與時消息”、“守時”、“因時”等,絕不只是“按(現(xiàn)成的)時刻表做事”,更不是無真義可言的“機會主義”,而意味著進入或參與到原發(fā)時間或天時的構(gòu)成之中。只有在其中,才能“隨”和“因”。所以,隨此天時而動就必為此時所化而“至誠”,也必因此而“可以贊天地之化育”。(《中庸》22章)這就是《中庸》講的“合外內(nèi)之道也,故時措之宜也”的意思。(《中庸》25章)在《中庸》的語境中,“至誠”相當于本文講的“原發(fā)時間”,所以“誠者不勉而中,不思而得,從容中道”,(《中庸》20章)并不只是被動地順因外在的規(guī)律。“善必先知之,不善必先知之,故至誠如神”。(《中庸》24章)此為圣人境界。
三.天時的各種表現(xiàn)――天之時
這種對原發(fā)時間的關(guān)注來自中國的遠古傳統(tǒng),也反過來深刻地影響著先秦之后中國文化的走向和特征,由此而形成了各種時間上的講究和安排。有的還保持了對于原發(fā)時間的體驗,有的則在一定程度上流于外在的時間格式(schematismas)了。
中國古人“仰觀于天”的長久熱情在其他文明古國也有,但中國人由此不僅發(fā)展出測時的歷法和作預言的占星術(shù),而且將這種比較外在意義上的“天時”轉(zhuǎn)化到人的生存領(lǐng)會和行為態(tài)勢中來,發(fā)展出了一種天人相參的時機化的時間觀。中國人真正看重的既非物質(zhì)自然之天,亦非主體之人,而是在其中摩蕩生發(fā)著的生存時境。
《易》一開始并不只是一部用以占卜的書,也絕不只是“觀類取象”,象征和描摹現(xiàn)代人講的“自然規(guī)律”的書。從根本上說來,它是一部“參天時”之書,通過卦象和解釋來領(lǐng)會陰陽、天人相交相背之時的種種形勢和處身之道。由此而可看出“德”或“美德(比如“健行之誠”、“潛隱之韌”、“避咎之惕”、“履正之中”、等等)乃是時機化形勢本身所要求的,而天地萬象之變化也竟可以視為媾生原發(fā)時間和生命意義之“易”。所以《系辭》說《易》是“廣大配天地,變通配四時,陰陽之義配日月,易簡之善配至德”。(《系》上6章)它要表達的是超出西方分類原則的一種原發(fā)混成的智慧。因此,由它可以變化出或關(guān)聯(lián)到中國文化的方方面面,不管是歷法、兵法、醫(yī)術(shù)、建筑、藝術(shù),還是治國和修身之道。
歷法早已配合于易象。比如“十二辟卦方位圖”,其“來源甚古”;[16]它是將易卦中十二個有序的“陰陽消息”卦按“東西南北”等方位排列,十二“地支”與之配合。由此而見一天十二時辰和一年十二月份中的易理--陰陽如何消長;同時可見時間與(地理)空間方位的關(guān)系。類似的、做得更精巧復雜的“圖”還有許多,比如揉進了“節(jié)氣”的“卦氣七十二候圖”和“卦氣六日七分圖”等。由此,《易》與歷法結(jié)合;而中國的歷法自古便與人的活動時機緊密相連。
此外還有更復雜的“五運六氣”之說,用以推算每年每季的氣候及其與人的身體的關(guān)系。我想除了在中國古代的這種重天時的文化中,哪里也不會出現(xiàn)如此精微的“時刻表”。但更重要的是,這種推算雖然有法可依,卻又絕不是完全機械的,不然就喪失了原發(fā)天時的“原發(fā)”意義。這么多本身有時間性的因素相互影響、“化洽”,所得出的不可能只是死板的定數(shù)和“規(guī)律”,而更有時潮的“隨-機”趨向。[18]最終的決斷或決定性的判斷只能由那能充分感受這時潮之人臨機作出。正所謂“時中(zhong四聲)”是也!不背醫(yī)書者不曉規(guī)矩方圓,只背醫(yī)書而不知運用之妙者,必治(致)人于死地。對于中國古人,凡事做到精微處,無不有個太極陰陽五行,也就是變易之時機幾微。這里確有理性的深思熟慮,但也絕非只限于概念理性和因果關(guān)系;在最關(guān)鍵處總離不了時機化的理性,也就是“圣之時”的裁決。所以養(yǎng)生治病如治國用兵,必“上知天文,下知地理,中知人事”,(《素問?氣交變大論》)才會得機得勢,透微入里,游于天時的韻律之中。
可以設(shè)想,這種陰陽五行、變通周旋的易理完全可以用于理解歷史和社會政治。以上已經(jīng)提及孔子作《春秋》,內(nèi)含微言大義,即在歷史之時機情境和敘述之語境中“寓褒貶,別善惡”。戰(zhàn)國時的鄒衍,“深觀陰陽消息,……稱引天地剖判以來,五德轉(zhuǎn)移,治各有宜,而符應(yīng)若茲”。(《史記?孟子荀卿列傳》)看來,他已有意識地將“陰陽消息”、“五德[即五行的表現(xiàn)]”與君王之“治”聯(lián)系了起來。而且,這“五德”的時間似乎也不只是指一年之中的季候,而包括了朝代或歷史時代。漢代的董仲舒著《春秋繁露》,將陰陽五行的歷史觀和社會政治觀與《春秋》直接掛連,全面闡釋出儒學的“天之時”的含義,建立起儒家在中國文化中的正統(tǒng)地位,對后世影響極為深遠。
董仲舒相信“天人一也”。(《春秋繁露?陰陽義》)天性唯時,故人性亦唯時。天有春夏秋冬之四時,人則有喜怒哀樂之四氣;反過來說也可以,即天有喜怒哀樂之氣,人有春夏秋冬之時。(《繁露?天辨在人》)而關(guān)鍵在于:“與天同者大治,與天異者大亂”。(《繁露?陰陽義》)這一點對于“人主”或“王”尤其重要,因他一身系天下之安危。董仲舒寫道:“古之造文者,三畫而連其中,謂之王。天地與人也,而連其中者,通其道也。取天地與人之中以為貫而參通之,非王者孰能當是?”(《繁露?王道通三》)這種以文字為“象”而通其原義的作法頗有《易》的古風,而其闡發(fā)的王與天地貫通之“中”也頗有深義。“是故王者唯天之施,施[法]其時而成之;……然而王之好惡喜怒,乃天之春夏秋冬也,其俱暖清寒暑而以變化成功也。天出此物者,時則歲美,不時則歲惡。人主出此四者,義則世治,不義則世亂。是故治世與美歲同數(shù),亂世與惡歲同數(shù),以此見人理之副天道也”。(同上)王法天就是法天之時變而成就社稷黎民,故他的好惡喜怒之發(fā)皆中節(jié)(即“義”的原義),就如同天之四時皆守時,則世治,如天之歲美。可見人主與天以時相通。“人主立于生殺之位,與天共持變化之勢,物莫不應(yīng)天化”。(同上)非常清楚,這正是《易》與陰陽五行思想的衍生和體現(xiàn)。
六氣”說所推衍的那樣,只是后者主要涉及氣候災變與人的身體中的五藏六腑的關(guān)系罷了。因此,正如上面已說過的,董仲舒的推斷盡管提供了大的思想背景,但也絕對代替不了原發(fā)的時機決斷,因為這正是所有這些天時推衍的根據(jù)所在。原始反終,才會有真正的“應(yīng)天因時之化。”(《繁露?五行相生》)
關(guān)于時代、朝代之變易,董仲舒有“三統(tǒng)”或“三正”之說?!叭y(tǒng)”,就是指三個相繼的朝代,各以不同的顏色、時制來“一統(tǒng)于天下”(《繁露?三代改制質(zhì)文》)這顏色首先來自物候之時機,比如當寅月(十三月)之時,“天統(tǒng)氣始通化物,物見萌達,其色黑”。如以這個月份為時制之“正月”,則是以黑色為統(tǒng),于是朝服、車馬、旗幟等重要標志皆取黑色。退后一個月(丑月,十二月),則“天統(tǒng)氣始蛻化物,物始芽,其色白”;因此,以丑月為正月的朝代為白統(tǒng),其色尚白。因其看重“正月”的確定,視之為“王”受天命的象征,故亦稱“三統(tǒng)”為“三正”?!巴跽弑厥苊笸酢M跽弑馗恼?,易服色,制禮樂,一統(tǒng)于天下;……故謂之‘王正月’也。”(同上)
照此說法,儒家并不只是按“陽尊陰卑”之說而維護“三綱五紀”的尊卑秩序,更依據(jù)陰陽易變而“天道靡?!钡牡览韥斫邮懿⒎e極參與時代或朝代的更替,“湯武革命,順乎天而應(yīng)乎人。革之時大矣哉!”(《易?革?彖》)非如此不可謂“奉天應(yīng)時”之真儒、大儒,而只是固守死禮的陋儒、腐儒。但儒家能接受的朝代變易必是真正應(yīng)天承運、以德配天者,所以“王者[即新王]必改制”(《繁露?楚莊王》)也就是必以新統(tǒng)新時換舊統(tǒng)舊時,不然不足以示區(qū)別、“明天命”、“見天功”。無此《易》變,則無“正”、“統(tǒng)”可言,亦不會長久。這一說法或思路影響了后世歷代君王。可見中國的“正統(tǒng)”觀中充滿了天時見地。
更奇特也更深刻的是,董仲舒和今文經(jīng)學家不僅贊成朝代變易或政體“歷時”說,還主張這變易之中的和諧共在,即“通三統(tǒng)”的“同時”說。這“通三統(tǒng)”講的是,以新王或新時代為主導之統(tǒng),但同時要讓前兩統(tǒng)或前兩王之后代以非主導的或邊緣的方式存在;也就是此二者被退封百里而為公候國,“使服其服,行其禮樂,稱客而朝?!保ā斗甭?三代改制質(zhì)文》)這二統(tǒng)仍奉其祖先當王時的正朔時制,因而在其方圓百里的公國中仍服其故有之服色,行故有之禮樂,當朝天子也以“客待之,而不臣也”。
新王或新統(tǒng)又出現(xiàn)后,最老的舊統(tǒng)就退出三統(tǒng),而被稱為“帝”。帝有五位。新帝進入五帝后,最老的帝又退出以保持“五帝”之數(shù)。退帝者被稱為“皇”,共有“九皇”。退出九皇者才為民?!皬奈幕颉被颉靶问健钡慕嵌壬峡矗恢鳟斍皶r制的兩統(tǒng)仍是“統(tǒng)”,只是不是“正[在主導之]統(tǒng)”。但它們代表了“過去”,也在某種“惚恍”的意義上代表了“未來”,因過去了的某一統(tǒng)起碼在形式上會再現(xiàn)而主宰未來的一個時代。這三個時代或時間向度的貫通,就是“通三統(tǒng)”。這“變”而“通”構(gòu)成了任何一統(tǒng)或只變而不通的三統(tǒng)所沒有的活生生的“天時”感受,即傳統(tǒng)、現(xiàn)實和將來的充滿仁愛、正義和憧憬的微妙交融,賦予歷史、文化、社會以原發(fā)的和自然和諧的生存意義。由此讓我們領(lǐng)會到孔子講的“興滅國,繼絕世,舉逸民”的深邃含義。這是中國古代儒家天時觀在政治、歷史領(lǐng)域中的最有特色的一個表現(xiàn),是原發(fā)的、時機化了的“人(仁)道主義”,在西方的政治理論中找不到對應(yīng)者。董仲舒對《春秋》筆意(即寓褒貶于其中的記述方法)也做了許多討論,比如“玉杯”、“竹林”、“玉英”等篇。這些都是更直接具體的時機化分析(“別嫌疑”)。這里限于篇幅,就不作討論了。
結(jié)語:
本文闡述了中國古代的天時觀在《易》和幾位大思想家那時的“原發(fā)”表現(xiàn),以及它如何延伸到中國的古醫(yī)學和政治、歷史、社會的學說中。在我看來,不深刻了解這種天時思路,就不可能進入中國古代思想和整個中國文化的樞機之中,也就不能真正理解之。
從以上的討論可見,這種天時觀與對人的生存形勢的領(lǐng)會相通。在這個意義上,它與西方的現(xiàn)象學時間觀比較接近,尤其是與海德格爾的解釋學化的現(xiàn)象學時間觀接近。然而,也不可忽略它們之間的不同之處。現(xiàn)象學的時間觀,哪怕是海德格爾所講的,都首先與個人的原發(fā)體驗相關(guān);盡管這不必是主體主義的,而是歷史的和解釋學境域化的,但起碼它的討論方式要以個人體驗(“主體的內(nèi)在意識”、“緣在”(dasein))為中心進行。中國的古代天時觀則不然,它出自與社團、種族的生存息息相關(guān)的日、月的循環(huán)消長,并被《易》象化,通過陰陽的“媾生”勢態(tài)和機理來領(lǐng)會時機的構(gòu)成特點。所以,這種時間觀能孕育出各種極為精巧、復雜和準時準點(地點)的應(yīng)時技藝和學說。在“朝向?qū)恚ㄒ浴皩怼睘闀r間重心)這一點上,天時觀與海德格爾的時間觀相仿佛,但在海德格爾那里,這種“朝向”或者表現(xiàn)為個人在“朝向死亡”中做出“先行決斷”的體驗,或者表現(xiàn)為對于那已消逝之“神”的“等待”姿態(tài)。在《易》和《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,這種朝向卻是更豐富和活潑得多的;既可以是準時準點的預測(“知幾可以前知”),又可表現(xiàn)為“以德配天”的時機化智慧(“是故圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂”--《素問?四時調(diào)神大論》)和活生生的信仰。然而,古代中國的天時觀缺少現(xiàn)象學那樣的詳審分析和追究,因而多為活靈活現(xiàn)的“體現(xiàn)”,而寡于反思境域中的“純現(xiàn)”,以至往往被后來的思想家們所忽視遺忘。
注釋:
[1]參見《希臘哲學史》,汪子嵩等著,北京:人民出版社,1988年,75-76頁。又見w.k.c.格思里(guthrie):《奧菲斯和希臘宗教》(orpheusandgreekreligion),london,1952年,80-95頁。
[2]亞里士多德:《物理學》219b1。
[3]此文引用中文古典文獻時盡量在行文的括弧中給出出處。其中的加強符皆來自引者。
教育出版社,1995年,310頁以下。
[5]《周易譯注》,黃壽祺、張善文撰,上海古籍出版社,1989年,570頁。
[6]海德格爾:《存在與時間》(seinundzeit),tuebingen:neomarius,1949年,31頁。
[7]作者對于“象”的原義的討論還見于另一篇文章:“觀象”,見《讀書》,,4期。[8]《周易譯注》,153頁。
[9]參考《周易譯注》,406頁,但有所變動。
[10]參考《周易譯注》,45頁。
[11]參考《周易譯注》的譯文,但有較大改動。
[12]《國語?越語下》。以下言范蠡者皆出此處。
[13]黑格爾:《哲學史講演錄》1卷,北京三聯(lián),1956年,119,132頁。
[14]可譯為:“禮制以適應(yīng)時機為最重要,再者才是要合乎順序”。
[15]此章最后一段依帛書本改動,即將王弼本的“執(zhí)古之道”變?yōu)椤皥?zhí)今之道”;“能知古始”變?yōu)椤耙灾攀肌薄⒁姟恫瘯献有Wⅰ?,高明撰,北京:中華書局,,298頁。
[16]《周易譯注》,56頁。
[17]《素問》和《靈樞》皆屬《黃帝內(nèi)經(jīng)》,引用時不再標出《黃帝內(nèi)經(jīng)》字樣。
[18]《素問?六元正紀大論》:“帝曰:‘余司其事,則而行之,不合其數(shù),何也?’歧伯曰:‘氣用有多少,化洽有盛衰,盛衰多少,同其化也’。”“同化”意味著構(gòu)成時機的各種因子(比如“氣”、“運”)的疊合化洽。
[19]公羊《春秋》派或今文經(jīng)學中的“三世說”(認人類歷史由或?qū)⒂蓳?jù)亂世、升平世和太平世組成),似乎有目的論之嫌。但對三世說的解釋往往含糊不清,既可以是“希望哲學”,又可以是“復古慕古”而含“循環(huán)”之義。不過,可以肯定,《禮運》中“大同書”所描述的大同世界(相當于太平世)比較近于西方思路中的“理想社會”的模式,而少天時智慧。我對三世說的評價與蔣慶君所說者(見蔣著《公羊?qū)W引論》,第5章,9節(jié))不同,盡管我在閱讀其書時受益良多。
中國古代文化史的論文篇十一
身體是人生之根本,但關(guān)于身體的問題,從古到今的哲學家關(guān)注的不是太多,而是太少。中西哲學都曾試圖超越身體,甚至想要抹殺身體的存在。西方哲學長期持身心二元論,認為心靈或靈魂才是哲學社會科學關(guān)注的對象,而身體則被納入自然科學的研究領(lǐng)域。中國古代哲學雖有注重修身的傳統(tǒng),但亦實以“心性之學”為中心。自尼采、??乱詠恚軐W開始關(guān)注身體與思想之間的隱秘聯(lián)系,尤其近些年來,“身體”開始進入西方思想和學術(shù)界眾多學者的研究視野。相比之下,國內(nèi)學者對身體和身體哲學的研究相對滯后。下面發(fā)表的兩篇文章,代表了我國學者對這個問題的初步思考,希望能引起讀者的興趣。
20世紀上半葉,在胡塞爾“回到事物本身”的現(xiàn)象學綱領(lǐng)的感召下,現(xiàn)代西方的一批具有批判思想和疑古精神的年輕的哲學家們,在對傳統(tǒng)哲學種種業(yè)已被視為不易之論的本體論假定給予大膽質(zhì)疑的同時,發(fā)起了一場為再造傳統(tǒng)而先行奠基的哲學上的“尋根”運動。在這一運動中,雖種種新見迭出不窮,但最具顛覆性和原創(chuàng)性的工作則屬法國現(xiàn)象學家梅洛-龐蒂的對所謂“身體”的本體論意義的木曷橥。與傳統(tǒng)西方種種業(yè)已意識化的哲學不同,梅洛-龐蒂在西方哲學史上第一次破天荒地宣稱:“世界的問題,可以始于身體的問題?!逼鋵崳肥线@一宣言不僅是對西方傳統(tǒng)哲學致思取向的根本糾撥,而且也為我們真正切入中國哲學、為我們溯尋中國哲學之“根”提供了路引。也就是說,掩埋在深厚文化沃土中的中國哲學之“根”,既非西方傳統(tǒng)思辨哲學中的那種“意識”,也非晚出的中國哲學中的所謂“天理”或“人心”,而是誠如王夫之所言,“即身而道在”,它就平中見奇地體現(xiàn)在我們每一個人活生生的身體之中。
這種根于身體的哲學本體論,除了表現(xiàn)在中國古人對宇宙的終極性思考不是發(fā)端于對世界的“驚奇”而是始于對人自身人身處境的“憂患”之外,還集中地表現(xiàn)在其以一種“切己自返”和“返身而誠”的方式,把人自身的身體看作是宇宙真正的起點和本源。在作為中國哲學源頭的古老的《易經(jīng)》中,這種宇宙真正的起點和本源就是所謂的“太極”。“太極”的“太”字即為“大”字的引申義。而“大”字按許慎《說文》,其為象形字,即像直立的首、手、足皆具的人的身體形狀。這一字形在中國古代的甲骨文和后來的銅器銘文中都得到了有力的印證。因此,該詞源學的考察表明,對于去今已遠的中國古人來說,其是通過一種所謂的“依形軀起念”的方式來構(gòu)造自己的宇宙理念,故形上之太極恰恰以形下之人身得以體現(xiàn)。而要真正理解這一“下學可以上達”的奧秘,就不能不涉及到中國古人對“身體”概念的獨特的理解,以及我們稱之為一種所謂的中國式的“身體現(xiàn)象學”理論。
中國古人之于“身體”概念理解的獨特性在于,與西方人那種作為純粹物理對象的軀體不同,對于中國古人來說,身體之身除作為物理對象的軀體之外,正如古漢語“身”字字義所表明的那樣,還兼有突出的“親自”、“親身”和“親自體驗”等等內(nèi)涵。因此,在這里,我們毋寧說看到中國古人對身體的一種現(xiàn)象學式的還原。經(jīng)此還原,一方面,身體由一種異已的存在回到了本已的存在;另一方面,這種還原又同時保持著現(xiàn)象的充盈豐滿而不犧牲身體的外部具體體現(xiàn)。因此,這一中國式的身體概念的推出本身就代表了對人類哲學史上種種二元論學說的克服和消解,它把諸如人與物,內(nèi)在與外在、主觀與客觀、本我與非我等對立項經(jīng)由一種親身性的身體真正融為一體。而宋儒張載所謂的“我體物未嘗遺,物體我知其不遺也”(《張子正蒙·誠明》)的論斷,以及為中國古代眾多哲人所大力闡揚的那種中國哲學特有的“天人合一”的思想,其實正是以這種現(xiàn)象學式的身體概念為其真正濫觴。實際上,在中國哲學中,這種現(xiàn)象學式的物我合一的身體也即一種“體用不二”的身體。這同時也意味著,對于中國古人來說,身體已不再局限為我的七尺血肉之軀,而是作為一種現(xiàn)象學意義上的非實體化的“潛在的身體”,也即“可能活動的身體”,以一種“借用顯體”的方式經(jīng)由行為向無窮無盡的大千世界顯現(xiàn)和開放,乃至于世界的萬事萬物都被視為是人身體行為的“目的論的項”,乃至于“人身雖小,暗合天地”,整個宇宙都被視為人自身的'身體場。而《易經(jīng)》中“易有太極,是生兩儀,兩儀生四象,四象生八卦”這一永遠“未濟”的宇宙圖式,與其說是對宇宙本身既定的客觀規(guī)律的揭示,不如說恰恰是對于人之“挺身于世界”、人身向宇宙身生成這一生命之旅的彰顯。
值得注意的是,中國古代的根于身體的宇宙論學說不僅表現(xiàn)為把人自身的身體視為宇宙的起點和本源,而且還突出地表現(xiàn)為以人自身的身體的發(fā)生生成機制來解讀宇宙本身的發(fā)生生成機制。這最終導致了在所謂“陰陽哲學”的名下,中國古人從人的“男女之道”推出“宇宙之道”這一中國哲學的哥白尼式發(fā)現(xiàn)。也就是說,對于中國古人來說,既然把宇宙看作是根于人的身體的宇宙,看作是人身體的化身,那么對人身體何以生成、何以可能的解答其實就是對宇宙本身何以生成、何以可能的根本解答。這樣,“身體發(fā)膚,受之父母”,人之身體來自男女這一發(fā)生學的原理其實就不僅是對人的身體何以生成、何以可能的解答,同時也是對宇宙本身何以生成、何以可能的解答。因此,對于中國古人來說,宇宙的“原發(fā)生命機制”并非遙不可及、深不可測的東西。相反,“易則易知”,它就以一種身體體驗的方式下學而上達地體現(xiàn)在“造端于男女”這一夫婦之愚里。故男女之道不僅代表了人自身生命的發(fā)端,而且也從中徑直開出了關(guān)于宇宙何以鴻蒙初啟、何以開天辟地這一中國古代哲學的“創(chuàng)世紀”的宣言。
明白了這一點,我們就不難理解為什么中國古老的《易經(jīng)》不啻可被視為人類最早的“性學”經(jīng)典。從指代男根女陰的陰陽兩爻,到《系辭傳》中的“夫乾其靜也專,其動也直,是以大生焉;夫坤其靜也翕,其動也辟,是以廣生焉”這一性活動的直白,這些被今之道學家們視為“不正經(jīng)”而三緘其口的“身體書寫”,竟堂而皇之地登上中國古代首經(jīng)的堂殿以至于成為中國哲學的“核心語言”。同時,明白了這一點,我們就不難理解為什么在中國古代哲學中“天地”與“男女”相提并舉且作為不易之論而業(yè)已成為老生常談。所謂的“乾道成男,坤道成女”(《系辭上傳》),所謂“天地絪緼,萬物化醇;男女媾精,萬物化生”(《系辭下傳》),以及“君子之道,造端乎夫婦,及其至也,察乎天地”(《中庸》)如此等等都無不表明了這一點。因此,在中國古代哲學中,正是基于這一徹底的泛性主義宗旨,男女之性既“至大無外”地被推廣到整個宇宙,又“至小無內(nèi)”地被還原到每一個個人。中醫(yī)理論堅信每一個體身體生命都可陰陽辯證即后者的印證,以至于有西方學者在研究中國的《黃帝內(nèi)經(jīng)》后不無詫異地驚呼,黃帝的身體竟是雙性同體的,這樣,西方人的“性別”概念就成了“錯誤的名詞”。
綜上所述,就中國古代的宇宙論學說而言,無論是其有關(guān)本源問題的理解,還是其有關(guān)發(fā)生機制的認識都無不系于身體,該學說與其說是一種基于思維和研究存在是什么的所謂的“存在的哲學”,不如說是一種根于身體和研究生命如何可能的所謂的“生活的哲學”。這也充分說明了何以中國古人的終極性思考始終與身體性思考難分難舍地糾纏在一起,致力于所謂“安身”、“守身”、“貴身”、“返身”、“省身”的問題永遠是古之賢哲的第一等事,而對執(zhí)迷于“身外之物”的那種所謂的“以身為殉”的原始的焦慮始終使其憂心忡忡。同時,也正是從這種身體主義的宇宙論出發(fā),才使中國古代“世道”同于“醫(yī)術(shù)”之說得以成立,孫思邈言“不知易者,不足以言大醫(yī)”,古人云“不為良相,則為良醫(yī)”。人們看到,后現(xiàn)代主義者尼采所謂的哲學就是醫(yī)學或生理學這一在西人眼里驚世駭俗之論,其實對于中國人來說卻了無新意,早已被中國古人目為不言而喻的自明之理。
中國哲學中這一身體性特性除了集中體現(xiàn)在其宇宙論理論外,還普遍地涉及到中國哲學的幾乎所有領(lǐng)域。如中國古代倫理學中之于所謂“修身”的強調(diào)、之于社會倫理“造端于夫婦”的肯定、之于血濃于水的“親親”的推崇,以及中國古代宗教觀中所特有的以血緣為紐帶的“慎終追遠”和“祖宗崇拜”的思想,中國古代認識論中所堅持的以象征和體驗為特征的“身體思維”的理論,如此等等,都無不打上了身體的深深烙印。因此,身體性作為中國哲學之為中國哲學的核心規(guī)定,其已駕一馭萬地統(tǒng)攝了中國哲學中的所有論域和原則,舍此我們就不知道什么是真正意義上的中國哲學,舍此我們就無從把中國哲學和其他哲學加以嚴格的區(qū)別。
盡管我們完全可以從沉重的歷史出發(fā)對這種身體哲學作出厚今薄古的評判,然而我們卻無法規(guī)避其現(xiàn)代語境下積極而深刻的哲學內(nèi)涵。對中國哲學中身體性的重新發(fā)現(xiàn)不僅有助于中國古典哲學之真正的正本清源,而且面對當今人類普遍的“無根性”和“貧血癥”的生命現(xiàn)狀,它代表了對以“以身為殉”為取向的現(xiàn)代主義的一種最早的抗議和批判,并為我們向一種更為徹底更為根本的“生活世界”的回歸提供了堅實的鋪墊。此外,這種身體哲學所推崇的作為“原發(fā)生命機制”的男女互濟的“太和”之道,既是對傳統(tǒng)西方哲學所固執(zhí)的“同一性”原則的有力反撥,又可對后現(xiàn)代哲學所沉迷的“差異性”原則給予矯治,從而為我們拓出了步出當代人類哲學困境的一條希望之徑。它毋寧說告訴我們,當今人類最深重的和原發(fā)性的危機,乃是日隆的男性權(quán)力話語和與之相伴的愈演愈烈的克隆自然所導致的生態(tài)性危機,而醫(yī)治危機的根本良藥,就是重返和回到中國古老的《易經(jīng)》中為我們所昭示的那種“和而不同”的男女之道。
中國古代文化史的論文篇十二
一、座次
總的來講,座次是“尚左尊東”“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位親疏分坐。
如果你是主人,你應(yīng)該提前到達,然后在靠門位置等待,并為來賓引座。如果你是被邀請者,那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老板出席的話,你應(yīng)該將老板引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導級別非常高。
二、點菜
如果時間允許,你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請他們來點菜。當然,作為公務(wù)宴請,你會擔心預算的問題,因此,要控制預算,最重要的是多做飯前功課,選擇合適檔次的請客地點,這樣客人也能領(lǐng)會你的預算。一般來說,如果是你來埋單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來做主。如果你的老板也在酒席上,千萬不要因為尊重或是認為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富,酒席吃得多,而讓他來點菜,除非是他主動要求,否則,他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者,你應(yīng)該知道,不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點。如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后,可以請示“我點了菜,不知道是否合幾位的口味”“要不要再來點其他的什么”等等。
點菜三規(guī)則
一看人員組成。
一般來說,人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。
一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。
若是普通的商務(wù)宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是關(guān)鍵人物,那么要點上幾個夠分量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規(guī)格一點,則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意,點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
中餐點菜的三優(yōu)四忌
一頓標準的中式大餐,通常先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上點心和湯,如果感覺吃得有點膩,可以點一些餐后甜品,最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴
(1)有中餐特色的菜肴
宴外賓的時候,這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等,并不是佳肴美味,但因為具有鮮明的中國特色,所以受到很多外國人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴
比如西安的羊肉泡饃,湖南的毛家紅燒肉,上海的紅燒獅子頭,北京的涮羊肉,在當?shù)匮缯埻獾乜腿藭r,上這些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
(3)本餐館的特色菜
很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細心和對被請者的尊重。
三、餐具
(1)筷子
筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子,通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候,要注意下面幾個“小”問題。
二是和人交談時,要暫時放下筷子,不能一邊說話,一邊像指揮棒似地舞著筷子。
三是不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法,只在祭奠死者的時候才用。
四是嚴格筷子的職能??曜又皇怯脕韸A取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
(2)勺子
勺子的主要作用是舀取菜肴、食物。有時,用筷子取食時,也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時,不要過滿,免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原處“暫?!逼?,湯汁不會再往下流時,再移回來享用。
暫時不用勺子時,應(yīng)將其放在自己的碟子上,不要直接放在餐桌上,或是讓其在食物中“立正”。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再將其倒回原處。
如果取用的食物太燙,不可用勺子舀來舀去,也不要用嘴對著吹,可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反復吮吸、舔食。
(3)盤子
稍小點的盤子就是碟子,主要用來盛放食物,在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。
需要著重介紹的是一種用途比較特殊的.被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用,是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時,一次不要取放過多的菜肴,看起來既繁亂不堪,又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起,弄不好他們會相互“竄味”,不好看,也不好吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而應(yīng)輕輕取放在食碟前端,放的時候不能直接從嘴里吐在食碟上,要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了,可以讓服務(wù)員換。
(4)水杯
主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用來盛酒,也不要倒扣水杯。另外,喝進嘴里的東西不能再吐回水杯。
(5)濕毛巾
中餐用餐前,比較講究的話,會為每位用餐者上一塊濕毛巾。
他只能用來擦手。擦手后,應(yīng)該放回盤子里,由服務(wù)員拿走。有時候,在正式宴會結(jié)束前,會再上一塊濕毛巾。和前者不同的是,濕毛巾只能用來擦嘴,卻不能擦臉、抹汗。
(6)牙簽
盡量不要當眾剔牙。非剔不行時,用另一只手掩住口部,剔出來的東西,不要當眾觀賞或再次入口,也不要隨手亂彈,隨口亂吐。剔牙后,不要長時間叼著牙簽,更不要用來扎取食物。
四、飲食禁忌
(1)宗教的飲食禁忌,一點也不能疏忽大意。
例如,穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點要在招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。
(2)出于健康的原因,對于某些食品,也有所禁忌。
比如,心臟病、腦血管動脈硬化、高血壓和卒中后遺癥的人,不適合吃狗肉;肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚;高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
(3)不同地區(qū),人們的飲食偏好往往不同。
對于這一點,在安排菜單時要兼顧。比如,湖南人普遍喜歡吃辛辣食物,少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。另外,宴請外賓時,盡量少點生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來,這也需要顧及到。
(4)有些職業(yè),出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如,國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時不準吃請,在公務(wù)宴請時不準大吃大喝,不準超過國家規(guī)定的標準用餐,不準喝烈性酒。再如,駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點,還有可能使對方犯錯誤。
五、吃菜
中國人一般都很講究吃,同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。
中餐宴席進餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時,會送上一只小小水盂,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點,吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感:“說過不吃了,你非逼我干什么?”依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜,那就只好餓肚子。
客人入席后,不要立即動手取食,而應(yīng)待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始,客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。絕不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜歡的菜吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
用餐的動作要文雅,夾菜時不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕?!?,吃菜時嘴里“叭叭”作響,這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西,一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子指向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時,應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時,客人不能先離席。
六、喝酒
俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學問講究,以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)。
細節(jié)一:領(lǐng)導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
細節(jié)二:可以多人敬一人,絕不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導。
細節(jié)三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視情況而定,比如對方酒量、對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
細節(jié)四:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
細節(jié)五:記得多給領(lǐng)導或客戶添酒,不要瞎給領(lǐng)導代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導或客戶確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。
細節(jié)七:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
細節(jié)八:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我干嘛要喝你的酒?
細節(jié)九:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
【關(guān)于敬酒】
1.主人敬主賓。
2.陪客敬主賓。
3.主賓回敬。
4.陪客互敬。
記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒,那樣是很不禮貌,也是很不尊重主人的。
七、倒茶
這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪,同樣也適用于商務(wù)餐桌。
(1)首先,茶具要清潔。
客人進屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。
(2)其次,茶水要適量。
先說茶葉,一般要適當。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口味把茶沖好。
再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。
(3)再次,端茶要得法。
(4)添茶。
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶,或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添。
八、離席
一般酒會和茶會的時間很長,大約都有在2h以上。也許逛了幾圈,認得一些人后,你很快就想離開了。這時候,中途離席的一些技巧,你不能不了解。
常見一場宴會進行得正熱烈的時候,因為有人想離開而引起眾人一哄而散的結(jié)果,使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風景的后果,當你要中途離開時,千萬別和談話圈里的每一個人一一告別,只要悄悄地和身邊的兩三個人打個招呼,然后離去便可。
中途離開酒會現(xiàn)場,一定要向邀請你來的主人說明、致歉,不可一溜煙便不見了。
和主人打過招呼,應(yīng)該馬上就走,不要拉著主人在大門口聊個沒完。因為當天對方要做的事很多,現(xiàn)場也還有許多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多時間,會造成他(她)在其他客人面前失禮。
有些人參加酒會、茶會,當中途準備離去時,會一一問他所認識的每一個人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面,被他這么一鼓動,一下子便提前散場了。這種鬧場的事,最難被宴會主人諒解,一個有風度的人,可千萬不要犯下這鐘錯誤。
中國古代文化史的論文篇十三
一古代文學的歷史還原
古代文學是人類社會在歷史進程中的產(chǎn)物,是一種歷史的存在物,具有歷史的屬性。它是受一定的歷史時代社會環(huán)境的制約影響,經(jīng)由作家的體驗感受而創(chuàng)作出來的,與歷史、社會背景、人生遭際等緊密相關(guān)。因此,解讀古代文學必須最大限度地還原歷史,將其置于它所產(chǎn)生的歷史時代及社會人生具體的背景中,加以分析說明,給予實事求是的合理闡發(fā),只有這樣我們才能對文學作品有準確而科學的了解,才能還古代文學作品以符合歷史真實的原本面目,索解其真意真韻,也才具有文學的真實性、科學性、生動性。
(一)通過探求字源來了解文化蘊涵
漢字是以象形為基礎(chǔ)的表意文字,不僅是文學的載體,而且是我們祖先生活的生動寫照。從文字的構(gòu)造中,我們可以窺見上古先民生活習俗的多方面情景。因此,在文學課教學中,對文字的探源及分析有利于了解原始文化內(nèi)涵。“興”在甲骨文中是一種原始宗教儀式,即眾人合力舉起一件器物的場面,是群體借助舞蹈以表達一種狂歡和歡快的體驗,這樣才能把握“興”的托事于物的基本內(nèi)涵,進而了解其言有盡而意無窮的美學追求?!爸堋痹诩坠俏闹惺翘镒掷锩嬗兴狞c,田是田地,四點象田中密密麻麻種植的農(nóng)作物,可見周民族的命名與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)。“史”字,許慎《說文解字》云:“史,記事者也,從又持中,中,正也”。并把“史”和“事”字放在一起,“事,職也,從史?!蓖踬F民通過對勘殷墟卜辭也認為“甲骨文中的史字大部分是事字的意義”,可見,在篆體字以前的文字結(jié)構(gòu)上,史和事兩個字是存在著淵源關(guān)系的,歷史與敘事是有著難以割舍的關(guān)系?!对娊?jīng)衛(wèi)風氓》這首詩中何謂“氓”呢,作品選只是泛泛解釋為女子對男子稱呼,那為什么《伯兮》一詩對丈夫的稱呼用“伯”呢?其實朱熹的《詩集傳》對這個字已做了初步探討,“氓,民也。蓋男子而不知其如何之稱也?!币鉃槌醮蜗嘟?,女子還未了解男子身份和姓名,因以一個大概“民”來稱呼。明代楊慎《經(jīng)說》云:“氓,從亡從民,流亡之民也?!币饧戳鲃舆w徙的人,氓是區(qū)別于本土居民的流民、外來人、外地人。這里用氓表示女主人公覺醒后對男子的鄙視。通過對文字的探源,對文學的理解更加生動和深刻。
(二)還原古代文學所產(chǎn)生的文化背景
文史不分家,任何文學現(xiàn)象均植根于特定的歷史語境中,如果不熟悉這種歷史語境,一味孤立地講述或研究文學現(xiàn)象,肯定會造成學術(shù)上以及知識結(jié)構(gòu)上的緣木求魚、蒼白可憐或空中樓閣。袁行霈先生在《研究中國詩歌藝術(shù)的點滴體會》一文中曾經(jīng)指出:“詩歌藝術(shù)不等于平常所謂的寫作技巧,它的范圍很廣泛,制約因素也很多。就一個詩人來說,人格、氣質(zhì)、心理、閱歷、教養(yǎng)、師承等等都起作用。就一個時代來說,政治、宗教、哲學、繪畫、音樂、民俗等等都有影響。把詩人及其作品放在廣闊的時代背景上,特別是放在當時的文化背景上,才有可能看到其藝術(shù)的奧秘。找到詩歌與其他文化形態(tài)相通的地方,著眼于橫向的比較,可能看到平時不易看到的東西。見識廣,采擷博,眼界才能高,詩歌藝術(shù)的研究才能不局限于寫作技巧的范圍內(nèi),而在更廣闊的領(lǐng)域里,更深層的意義上展開,同時研究的水平也就可以隨之而提高起來”。[1]如《詩經(jīng)》產(chǎn)生在先秦時期詩、樂、舞三位一體的文化背景下,三者共同產(chǎn)生于原始勞動和宗教活動,三者的共同著眼點是功利和實用目的,而且在大多數(shù)場合下,三者是同時完成的。只有了解了這一歷史語境,才能引導學生更好地了解中國詩歌的傳統(tǒng)和《詩經(jīng)》深刻的社會內(nèi)涵。再如研究“鋪張揚厲,勸百諷一”的漢代大賦,必須要了解漢代鼎盛時期的審美特征。過去認為是歌功頌德、粉飾太平、內(nèi)容空洞的貴族文學,堆砌辭藻,虛而無征。如果把它放在漢文化的'大背景中我們就會發(fā)現(xiàn)大賦的意義不在于主觀情感的抒寫,而在于對外部世界的感性體認和窮形盡相的描摹,它的突出意義在于鮮明地體現(xiàn)了秦漢之際,特別是漢武帝時代那種進取、拓展、認知、占有、征服、創(chuàng)造等主流文化精神,體現(xiàn)了該時代那種感性、外向、宏闊、繁富、博大、豪邁、雄奇、巨麗等主流審美文化特征。正是展示了中華民族進入一個新的歷史時代之際,那種征服世界、占有世界的自豪、驕傲,展示了那個時代繁榮富強、蓬勃向上的生氣。這里彌漫著令人不斷回首驚嘆的大漢氣象。解讀楚辭,我們必須把它置于巫文化的背景之下方能理解“飛升意象”、“香草美人”意象;研究建安文學必須把它置于那個“世積亂離,風衰俗怨”時代中才能理解“志深而筆長,梗概而多氣也”文學特色。
(三)還原作家與作品的創(chuàng)作背景
古代文學作品的創(chuàng)作除了受歷史大氛圍的影響之外,不少作品是作家有感于具體的歷史事件、社會現(xiàn)實或自己的人生遭遇,即為真實的感遇所觸動而創(chuàng)作的。因此,解讀它們必須要對作者的人格、氣質(zhì)、心理、閱歷、教養(yǎng)、師承等進一步的了解。比如講述司馬遷和《史記》,司馬遷的家世與家庭對其事業(yè)理想和學術(shù)思想有深遠的影響,他的青、壯年時代的三次漫游使他不僅考察了社會風土人情、經(jīng)濟狀況和物產(chǎn)情況,擴大了視野,增長了知識,收集了大量的歷史故事和文物史料,而且對他的進步社會觀和歷史觀的形成以及豐富《史記》一書的內(nèi)容都有著重大的影響。尤其是經(jīng)受李陵之禍,使得司馬遷在修史的過程中融入較重的怨刺成分,磊落而多感慨,具有深刻的見識和大膽的批判精神。講授屈原時,有人對屈原之死的遺憾似乎大于其價值,認為如果屈原不死,他可以暫隱山林,像陶淵明一樣獨善其身;或者像司馬遷那樣,隱忍而活,張顯個人價值。應(yīng)該從歷史唯物主義的觀點出發(fā)聯(lián)系當時特定的環(huán)境、詩人的身份、人格、氣質(zhì)來審視屈原,而不應(yīng)脫離時代,以今人的價值觀去解剖古人。對屈原來說,他始終將自己與國家的命運緊密聯(lián)系在一起。在他看來,避世隱居無異逃避責任,離開楚國則更是不忠不義,因此,他選擇了與國同亡。兩次流放沒有讓屈原去死,國家即將滅亡了,他才毅然投江,他的犧牲雖無法挽救楚國,但作為楚國的臣子,他的確作到了無愧于心。屈原熱愛家國,用全部生命追求崇高理想的實現(xiàn),將人性美發(fā)揚到震撼人心的高度。
二古代文學的現(xiàn)代意義
對古代文學最大限度的歷史還原使我們能生動可感地認知作家、文學作品,更好地繼承文學遺產(chǎn),但這只是一個開端,學習古代文學的意義絕不僅僅在于獲得知識,更重要的在于與歷史對話,從中尋找古代文明與現(xiàn)代人生的契合點。古代文學既是歷時性的,又是共時性。它屬于遙遠的古代,是古代人生的歷史反映,但它又是作為“人學”的文學,文學是心靈的慨嘆,生命的吶喊,其中蘊涵著豐富的情感體驗、復雜的生命思考,文學是苦難靈魂的終極關(guān)懷。這是文學亙古不變的內(nèi)涵,也是一代一代產(chǎn)生共鳴的基點。它的共時性正是歷史與現(xiàn)實的契合點。因此在教學中必須挖掘這些共鳴點,去追求那些心靈的震顫,撞擊時耀眼的火花,使文學的春風吹綠心靈的沙漠。
(一)真情的感悟與真情的回歸
(二)文化的積淀和學養(yǎng)的提升
古代文學是中國文化中最華美的樂章,是文化中的精髓。只有民族的才是世界的,每一個中國人必須了解自己的民族文化,才能了解自己,才能增強民族自信心。這是我們民族文化生生不已,綿延不絕的根基和魂魄。古代文學課程教學的受眾具有雙重性,一方面是接受者,另一方面又是傳播者,因此必須加深他們的文化積淀,提高他們的學養(yǎng)。學養(yǎng)包括文學素養(yǎng)和文化素養(yǎng),培養(yǎng)學生深厚的文學審美素養(yǎng),廣博的文化素養(yǎng)。通過這門課的教學,要使學生具備比較堅實的中國古代文學知識基礎(chǔ),能夠了解古代文學發(fā)展線索,認識其發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上評述古代的各種文學現(xiàn)象、代表作家和代表作品。指導學生閱讀古代文學的經(jīng)典作品,背誦一定數(shù)量的文學作品。為學生列出必讀書目和背誦篇目,定期檢查,讓他們積累大量的感性認知,提高閱讀能力。同時還要提高賞析能力,比如講《曹劌論戰(zhàn)》,如果讓學生把文中所有的情節(jié)全部去掉,只留下故事,然后作一比較,學生們就會發(fā)現(xiàn)《左傳》善于將事件情節(jié)化,而且情節(jié)之間的連接已經(jīng)具有一定的戲劇性。講《史記項羽本紀》中“垓下之圍”,讓學生分析為什么司馬遷在這兒要加上一個“霸王別姬”的細節(jié),學生會有更深入的思考與感悟,有人認為以美人為陪襯寫出了項羽慷慨的末路情懷;有人認為染濃了悲劇氣氛,讓人更覺悲壯;還有人認為用美人為英雄刷色,更見其悲歌慷慨。講謝脁《晚登三山還望京邑》中的名句“余霞散成綺,澄江靜如練”,如果把澄江換成秋江好不好呢,學生們討論認為還是“澄江”好,只有江水澄靜,靜才有著落,才能與白練的比喻相得益彰。充分調(diào)動學生的審美體驗,以此提高他們的審美品味和發(fā)現(xiàn)美,欣賞美、創(chuàng)造美的能力。
(三)人文精神的引導及人格的建構(gòu)
人需要一個精神性的存在,精神是人類靈魂的家園。面對矛盾、分離、困惑的世界只有精神才能使我們淡定、超越和崇高。人的生命如果缺乏精神的支撐,就會有疏離感和放逐感。古代文學的優(yōu)秀作品,不僅是古代文化的主要載體,而且更是人文精神的集中體現(xiàn),“人文”二字早在三千多年前的《易經(jīng)》中就已出現(xiàn):“文明以止,人文也。觀乎天文,以觀時變;觀乎人文,以化成天下?!比宋氖峭ㄟ^知識傳承、環(huán)境熏陶,將人類優(yōu)秀的文化成果內(nèi)化成為個體生命人格的、修養(yǎng)的、精神的一種內(nèi)在品質(zhì),使受教育者學會做人,學會求知,學會創(chuàng)新,學會求真、求善、求美,從而達到知、情、意、行的和諧統(tǒng)一。古代文學那豐富的人文精神能使讀者在潛移默化中受到感染、暗示、引導,逐漸形成心理積淀,具有提升學生社會責任感、塑造完善人格的基礎(chǔ),形成質(zhì)文相宜的人文素質(zhì),實現(xiàn)“以文教化”的目的。
1.憂患意識與社會責任感
《周易系辭下》:“《易》之興也,其于中古乎?作《易》者,其有憂患乎?”,“憂患”指未雨綢繆、居安思危的品性。中國神話中女媧補天,鯀禹治水、后羿射日表現(xiàn)出原始先民們對生存環(huán)境的警懼之情和憂患之思??鬃訉ΧY崩樂壞、戰(zhàn)爭頻仍的嚴酷現(xiàn)實憂思難抑,奔走呼號。屈原一生都在為“存君興國”而上下求索,“豈余心之憚怏兮,恐皇輿之敗績”,歷代文人墨客之憂國憂民,無不受其啟迪。范仲淹的“先天下之憂而憂,后天下之樂而樂”、陸游的“死去原知萬事空,但悲不見九州同”的遺憾,辛棄疾的“把吳鉤看了,欄桿拍遍,無人會登臨意”的憂煩,在教學中有意識培養(yǎng)學生的憂患意識,以此來增加他們的社會責任感?!墩撜Z》中“士不可不弘毅,任重而道遠。仁以為己任,不亦重乎?死而后已,不亦遠乎”的強烈的進取心和“憂道不憂貧”責任感,孟子的“樂以天下,憂以天下”,以及后來的“先天下之憂而憂,后天之樂而樂”,“位卑未敢忘憂國”等等,則更是滋潤了一代又一代華夏兒女的愛國心田,塑造了一代又一代炎黃子孫的精神風貌和道德品質(zhì)。
2.自強不息與人格尊嚴
《易經(jīng)》中喊出了“天行健,君子以自強不息”的鏗鏘之聲。古代文學的許多優(yōu)秀篇章都強調(diào)了對自我修養(yǎng)的重視,對立身處世的重視?!洞髮W》指出:物格而后知至,知至而后意誠,意誠而后心正,心正而后身修,身修而后家齊,家齊而后國治,國治而后天下平。在這里,修身是根本,有了這個根本,然后才談得上齊家治國平天下。孟子要培養(yǎng)的“浩然之氣”是以德配焉,強調(diào)的仍是內(nèi)心的道德修養(yǎng);即便是主張清靜無為的老子,也要求人們努力達到“含德以厚,比如赤子”。不僅如此,孔子在《論語學而》篇中對人們?nèi)粘P袨樽龀龅木唧w規(guī)范“入則孝,出則悌,謹而信,泛愛眾,而親仁”,則使得孝悌成為千百年來炎黃子孫維系家庭和諧的重要因素。謹慎、信用、寬厚成為華夏民族處理人際關(guān)系的重要準則;“己所不欲,勿施于人”是勸誡人們要推己及人,尊重他人,善待他人,表現(xiàn)出一種和諧、體讓的自我修養(yǎng);“富貴不能淫,貧賤不能移,威武不能屈”則更是強調(diào)了對氣節(jié)、人格尊嚴的重視。這種主體修養(yǎng)通過內(nèi)在的充實而達到個體價值的外在體現(xiàn),表現(xiàn)的就是一種人生價值的取向。當一個人盡了應(yīng)盡的責任,有了目標和理想,生命就顯得充實。古代文學教學必須走一條“目中有人”的人性路徑,讓學生熱愛民族文化,熱愛生命,具有豐富的情感和健全的人格。
中國古代文化史的論文篇十四
【點菜三規(guī)則】
一看人員組成。
一般來說,人均一菜是比較通用的規(guī)則。
如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。
一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。
如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。
若是普通的商務(wù)宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物,那么則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規(guī)格一點,則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是,點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
最全的中國餐桌禮儀
一、座次
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。
如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。
如果你是主人,你應(yīng)該提前到達,然后在靠門位置等待,并為來賓引座。
如果你是被邀請者,那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老板出席的話,你應(yīng)該將老板引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。
除非這次招待對象的領(lǐng)導級別非常高。
二、點菜如果時間允許,你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請他們來點菜。
當然,作為公務(wù)宴請,你會擔心預算的問題,因此,要控制預算,你最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預算。
況且一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來作主。
如果你的老板也在酒席上,千萬不要因為尊重他,或是認為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點菜,除非是他/她主動要求。
否則,他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者,你應(yīng)該知道,你不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。
如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。
記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。
點菜后,可以請示“我點了菜,不知道是否合幾位的口味”,“要不要再來點其它的什么”等等。
點菜時,一定要心中有數(shù)。
點菜時,可根據(jù)以下三個規(guī)則:一看人員組成。
一般來說,人均一菜是比較通用的規(guī)則。
如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。
一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。
如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。
若是普通的商務(wù)宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物,那么則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規(guī)格一點,則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是,點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
優(yōu)先考慮的菜肴1、有中餐特色的菜肴。
宴請外賓的時候,這一條更要重視。
像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等,并不是佳肴美味,但因為具有鮮明的中國特色,所以受到很多外國人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡饃,湖南的毛家紅燒肉,上海的紅燒獅子頭,北京的涮羊肉,在那里宴請外地客人時,上這些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
3、本餐館的特色菜。
很多餐館都有自己的特色菜。
上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細心和對被請者的尊重。
在安排菜單時,還必須考慮來賓的飲食禁忌,特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。
這些飲食方面的禁忌主要有四條1、宗教的飲食禁忌,一點也不能疏忽大意。
例如,穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒。
國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。
一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。
2、出于健康的原因,對于某些食品,也有所禁忌。
比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
3、不同地區(qū),人們的飲食偏好往往不同。
對于這一點,在安排菜單時要兼顧。
比如,湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物,少吃甜食。
英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。
另外,宴請外賓時,盡量少點生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來,這也需要顧及到。
4、有些職業(yè),出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如,國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時不準吃請,在公務(wù)宴請時不準大吃大喝,不準超過國家規(guī)定的標準用餐,不準喝烈性酒。
再如,駕駛員工作期間不得喝酒。
要是忽略了這一點,還有可能使對方犯錯誤。
三、吃菜
中國人一般都很講究吃,同時也很講究吃相。
隨著職場禮儀越來越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。
以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。
中餐宴席進餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。
上龍蝦、雞、水果時,會送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。
洗手時,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。
對外賓不要反復勸菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點,吃不吃由他。
有人喜歡向他人勸菜,甚至為對方夾菜。
外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感:“說過不吃了,你非逼我干什么?”依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反復給你讓菜。
你要是等別人給自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即動手取食。
而應(yīng)待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
夾菜要文明,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。
要細嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。
決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會給人留下貪婪的印象。
不要挑食,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
用餐的動作要文雅,夾萊時不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。
不要發(fā)出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕?!?,吃菜時嘴里“叭叭”作響,這都是粗俗的`表現(xiàn)。
不要一邊吃東西,一邊和人聊天。
嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里。
掉在桌子上的菜,不要再吃。
進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。
不要用手去嘴里亂摳。
用牙簽剔牙時,應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。
不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時,客人不能先離席。
四、喝酒俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學問講究,以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)。
細節(jié)一:領(lǐng)導相互喝完才輪到自己敬酒。
敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
細節(jié)二:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導。
細節(jié)三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
細節(jié)四:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
細節(jié)五:記得多給領(lǐng)導或客戶添酒,不要瞎給領(lǐng)導代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導或客戶確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。
比如領(lǐng)導甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。
細節(jié)六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低于別人。
自己如果是領(lǐng)導,知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?細節(jié)七:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
細節(jié)八:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd干嗎要喝你的酒?細節(jié)九:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
五、倒茶這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪,同樣也適用于商務(wù)餐桌。
首先,茶具要清潔。
客人進屋后,先讓坐,后備茶。
沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。
在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。
這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn)。
人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。
其次,茶水要適量。
先說茶葉,一般要適當。
茶葉不宜過多,也不宜太少。
茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。
假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。
不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。
當然,也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。
再次,端茶要得法。
按照我國人民的傳統(tǒng)習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。
但是,現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩,用一只手把茶遞給客人了事。
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