通過報告，我們可以向他人傳達我們的觀點、建議和研究發(fā)現(xiàn)。在報告的結(jié)論部分，需要提出可行性強的建議和解決方案，以實現(xiàn)報告目的。在報告的撰寫過程中，參考一些經(jīng)典的范文可以提升我們的寫作技巧。
旅游管理專業(yè)開題報告篇一
一、研究進展。
(寫作指導：所謂研究進展就是指：關(guān)于你所寫的這個論文題目，相關(guān)的國內(nèi)外文獻對該內(nèi)容的研究情況，研究領(lǐng)域，研究對象，研究角度、方法等。這些學者得出什么結(jié)論和觀點，每個學者的觀點用幾句話概括一下就可以了。這些資料可以從兩個途徑得來。第一，圖書館查閱相關(guān)書籍，一般書的第一章都會介紹。第二，cnki上面的文章，也可以把那些文章上的觀點稍加總結(jié)羅列出來)。
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，中外各個企業(yè)之間的競爭日趨激烈，企業(yè)的管理體系也越來越完善，其中最重要的表現(xiàn)在于越來越多的企業(yè)逐步認識到員工是企業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵因素之一，于是員工滿意度這個概念出現(xiàn)在眾多管理者的思緒中。具體來說，員工滿意度是指員工對其工作各種特征加以解釋后所得到的綜合結(jié)果，它主要涉及的是某一種工作情境因素是否影響到其工作的滿意程度[1]。員工滿意度是企業(yè)健康狀況和員工積極狀態(tài)的晴雨表，而員工滿意度調(diào)查則是測量的工具[2]。在知道了這個成功的秘訣之后，企業(yè)正越來越多地運用調(diào)查方法來了解員工的滿意度狀況。
最早的關(guān)于員工滿意度這個概念來自于西方管理思想，國外對員工滿意度的研究已經(jīng)超過半個世紀，傳統(tǒng)意義上的員工滿意度主要指工作滿意度[3]。而據(jù)本人分析總結(jié)，對于員工滿意度的研究主要分為兩個密不可分的部分，一是員工滿意度的影響因素即其維度;二是員工滿意度的調(diào)查方法和測量工具。在員工滿意度的維度研究方面，1935年美國學者hoppock的經(jīng)典研究jobsatisfaction提出員工滿意度是員工在心理和生理兩方面對環(huán)境因素的滿足感受，也就是員工對工作環(huán)境的主觀感受[2]。20世紀50年代后期，美國心理學家赫茲伯格提出了著名的雙因素理論，他將與工作滿意度相關(guān)的因素稱為滿意因素或激勵因素，將與工作不滿意相關(guān)的因素稱為不滿意因素或保健因素[5]。
其后，洛克指出員工滿意度構(gòu)成因素包括工作本身、報酬等十個因素;阿莫德和菲德曼提出其構(gòu)成因素包括上司、經(jīng)濟報酬等六個因素等也對員工滿意度的維度進行了一系列研究。這些研究為員工滿意度維度的科學劃分有著十分重要的影響[6]。而在員工滿意度調(diào)查和測量工具的研究方面，人們開發(fā)了許多種員工滿意度評價工具，比較成熟的主要有：工作描述指數(shù)(簡稱jdi);明尼蘇達滿意度量表(簡稱msq);彼得需求滿意度問題調(diào)查表(簡稱nsu)[7]。20世紀80年代的美國，據(jù)調(diào)查有50%的公司使用調(diào)查發(fā)現(xiàn)法，到20世紀90年代，有超過70%的公司使用調(diào)查發(fā)現(xiàn)法[8]。相對于西方國家在員工滿意度研究方面取得的成果，我國各企業(yè)管理者和學者對員工滿意度的研究還處于起步階段，1978年徐聯(lián)倉等人的有關(guān)員工滿意度調(diào)查報告在《光明日報》發(fā)表，引起了國內(nèi)外輿論的廣泛重視，這是國內(nèi)最早進行的員工滿意度調(diào)查[9]。在測量工具方面，我國大部分學者以沿用國外的測量工具為主，而在盧嘉等人開發(fā)了針對我國現(xiàn)代的員工滿意度量表[10]。
隨著員工滿意度逐步受到各個行業(yè)企業(yè)管理者的重視，飯店管理者和飯店行業(yè)的學者也跟上了時代的步伐，對飯店員工滿意度作了理論研究和實踐研究。在理論方面，李懷蘭在蕪湖職業(yè)技術(shù)學院學報上發(fā)表文章《顧客與員工的高滿意度是飯店業(yè)發(fā)展的基石》，認為在以人為本理念的指導下，飯店業(yè)不僅要努力做到以顧客為中心，還要實現(xiàn)以員工為中心，顧客與員工的雙贏是飯店生存和發(fā)展之源泉[11]。王蕊發(fā)表文章《酒店滿意決定顧客滿意》，認為如何讓顧客滿意而成為酒店的忠誠客人，最根本就是讓員工滿意度得到提高，培養(yǎng)員工對飯店的歸屬感，不斷增強員工對飯店的向心力[12]。在實踐研究方面，20王華和黃燕玲對桂林市12家星級飯店員工工作滿意度進行了探析，調(diào)查發(fā)現(xiàn)桂林市星級飯店員工工作滿意度較低，對飯店工作待遇、提升機會及進修機會的不滿意是工作滿意度較低的主要原因[13]。
20戴斌等人對中國首批白金五星級飯店創(chuàng)建試點單位(北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店和濟南山東大廈)進行了員工滿意度調(diào)查分析，并針對出現(xiàn)的問題提出了意見和建議[14]。從整體情況來看，對飯店員工滿意度的調(diào)查還處于起步階段，許多地區(qū)的許多酒店缺乏這種調(diào)查，而經(jīng)濟發(fā)達、酒店業(yè)發(fā)展迅速的珠三角地區(qū)也不列外，除開上述對廣州花園酒店進行過員工滿意度調(diào)查分析外，本人沒有發(fā)現(xiàn)珠三角有其他飯店進行員工滿意度調(diào)查的信息和數(shù)據(jù)。
二、選題依據(jù)。
(寫作指導：選題依據(jù)相當于研究背景，指你為什么選這個題目，為什么選這個酒店作為例子?？梢詮膬蓚€方面，(1)這個論題目前的研究存在什么局限，或者哪些領(lǐng)域還存在缺陷或還缺乏關(guān)注和調(diào)查研究(2)目前的行業(yè)發(fā)展帶來的變化和問題，致使這方面的研究和思考非常迫切，這個酒店在這方面存在什么問題，有什么代表性。)。
飯店是典型的勞動密集型行業(yè)，從業(yè)人員相對于其他規(guī)模相當?shù)钠髽I(yè)會比較多，另外由于其功能設施齊全，所以飯店從業(yè)者的性別、年齡、受教育程度都非常的復雜，而每個員工都擁有是否工作的自主權(quán)，這樣一來，飯店管理者必須采取積極的措施進行人力資源管理，而飯店人力資源管理的核心就是員工滿意，因為沒有滿意的員工，就沒有滿意的賓客;沒有滿意的賓客，就沒有滿意的業(yè)主;沒有滿意的業(yè)主，就沒有滿意的'社會[15]。而員工滿意度調(diào)查不僅可以衡量員工滿意度，更重要的是它可以協(xié)助飯店管理者根據(jù)實際狀況提升員工滿意度，從而提升員工的敬業(yè)度和忠誠度。據(jù)我國旅游協(xié)會人力資源開發(fā)培訓中心的調(diào)查，2002～年飯店業(yè)員工流動率平均為23.95%[16]。另外，據(jù)中國人力資源調(diào)研網(wǎng)統(tǒng)計，東莞地區(qū)酒店的員工流動率在30%左右，酒店業(yè)招聘員工并保持員工穩(wěn)定，尤其是穩(wěn)定優(yōu)秀員工的難度越來越大[17]。加上東莞近幾年來為了適應經(jīng)濟的發(fā)展，五星級酒店如雨后春筍拔地而起，從而擴大了對酒店從業(yè)人員的需求，各個酒店可謂想盡千方百計挖墻角，從而也導致員工流失率越來越高。所以放店在發(fā)展硬件設施并且吸引人才的同時，必須要關(guān)注員工管理，提升員工滿意度，降低不必要的員工流動，留住優(yōu)秀人才，從而提升自己的品牌形象。東莞索菲特御景灣酒店作為東莞乃至整個珠三角最豪華的酒店之一，從2004年正式成為法國雅高國際酒店集團旗下索菲特品牌酒店之一后，一直引領(lǐng)著東莞酒店業(yè)向高品位的國際化道路發(fā)展，是整個東莞地區(qū)非常具有代表性的酒店，對本課題的研究具有代表意義。
三、選題目的和意義。
(寫作指導：所謂選題目的和意義是指通過你這篇文章的寫作，你希望達到什么目的，或者會產(chǎn)生什么效果。包括：(1)本研究主題的重要性，在實際領(lǐng)域應用;(2)通過研究期望能達到什么，解決什么問題，在哪些方面有什么價值等)。
由于中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平提高，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，作為旅游業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，飯店業(yè)也進入了其迅速發(fā)展時期，更多國際知名飯店管理集團看中了中國這塊潛在的消費市場，旗下各個酒店品牌陸續(xù)進駐中國，尤其是在經(jīng)濟比較發(fā)達的城市，雖然整個飯店行業(yè)看似一片繁榮，但是作為飯店管理的重要組成部分飯店的人力資源管理還存在很多值得探討的方面，特別是員工滿意度這個主要部分。對飯店的人力資源管理而言，員工滿意度真實地反映著其管理水平。員工滿意是人力資源管理的最高境界，能讓飯店在其所處的社會及商業(yè)環(huán)境中表現(xiàn)最卓越的績效。當員工滿意的時候，才可能生產(chǎn)或提供讓顧客滿意的產(chǎn)品或服務，并吸引他們成為公司最忠實的顧客。對飯店來說，管理要以人為本，在實際工作中就要做到員工滿意，只有做到了員工滿意才能真正做到讓客戶滿意。本論文通過對東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的研究，分析其員工滿意度的影響因素和人力資源管理中存在的問題，并提出有針對性的建議，希望能夠?qū)μ岣唢埖陠T工滿意度有一定的應用價值，并可為其他飯店提供有益的借鑒，從而使得整個飯店行業(yè)的管理者對員工的滿意度給予高度的重視，促使整個飯店行業(yè)更加穩(wěn)健快速地發(fā)展。
四、本課題要研究或解決的問題和擬采用的研究手段(途徑)：
本課題要研究或解決的問題：
1.員工滿意度的基本知識。
2.東莞索菲特御景灣酒店員工個人信息與滿意度評價交叉分析。
3.東莞索菲特御景灣酒店員工對酒店整體評價以及各項指標的滿意度分析。
4.東莞索菲特御景灣酒店影響員工滿意度的主要因素。
5.提高東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的建議。
采用的研究手段：
2.實地調(diào)查法：通過實地考察，了解該酒店的具體信息，比如：在這家酒店實習;。
3.問卷調(diào)查法：設計了員工滿意度調(diào)查表，對東莞索菲特御景灣酒店進行員工滿意度調(diào)查。
主要參考文獻。
[7]董志強.人員管理的創(chuàng)新實踐[m].北京：中國經(jīng)濟出版社,2004?198。
[13]戴斌,?？∧?李薇,李莉,黃選.中國豪華飯店員工滿意度研究基于首批白金五。
[14]程新友.酒店管理新思維[m].北京：北京大學出版社,2007?79。
[16]只有滿意的員工才能帶來滿意的顧客東莞酒店業(yè)為什么要開展員工滿意度調(diào)查。
旅游管理專業(yè)開題報告篇二
一、選題的目的、意義。
(一)選題的目的：
會展物流是指為會議、展覽、展銷、體育及其他各類活動提供的物流服務，作為。
現(xiàn)代物流行業(yè)的一個重要分支，比一般運輸、配送具有更高的專業(yè)性和服務性，屬于高端物流。而高端物流又代表著高質(zhì)量的專業(yè)服務，服務對象一般為高端產(chǎn)品。高端物流服務管理體系與運作模式具有高附加值、高利潤、高效率、高技術(shù)標準和高風險的特征。現(xiàn)在很少學者研究廣西南寧會展物流的發(fā)展，而其發(fā)展又急切需要正確全面的理論來指導，這也正是本文選題的根本目的。
(二)選題的理論意義：
會展物流這個行業(yè)在我國的興起不到，還算是一個較新的領(lǐng)域。國內(nèi)研究會展物流的學者算起來并不多，但是由于我國會展業(yè)的快速發(fā)展，國際間的會展業(yè)務越來越多，地方會展物流業(yè)務也得到蓬勃發(fā)展，使得會展物流這一行業(yè)得以較高的重視。曾超，周山的《廣西會展物流發(fā)展簡析》一文對廣西現(xiàn)在的會展物流業(yè)進行了總體分析，提到東盟博覽會對南寧會展物流產(chǎn)生極大的影響。，國家批準實施《廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，標志著北部灣經(jīng)濟區(qū)正式納入國家發(fā)展戰(zhàn)略?！兑?guī)劃》指出廣西將重點發(fā)展物流和現(xiàn)代服務業(yè)等九大重點產(chǎn)業(yè)，位列其中的會展物流將迎來新的發(fā)展機遇。本文以南寧為例，著重分析其會展物流的現(xiàn)狀，并提出相應的對策。
(三)選題的現(xiàn)實意義：
隨著社會的發(fā)展，會展已經(jīng)發(fā)展壯大成為一個重要的產(chǎn)業(yè)，中國的會展業(yè)也正處于蓬勃發(fā)展時期。會展業(yè)的發(fā)展帶動了服務、旅游，特別是會展物流等相關(guān)行業(yè)。而中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立以及東盟博覽會永久落戶南寧，為廣西的會展物流提供了廣闊的市場空間。本文通過swot分析南寧會展物流業(yè)的現(xiàn)狀，提出抓住機遇、加快發(fā)展會展物流的相關(guān)建議。
二、選題的研究現(xiàn)狀：
國外相關(guān)研究綜述：
根據(jù)國際會議協(xié)會(icca)統(tǒng)計，每年國際會議的產(chǎn)值約為2800億美元。在美國、德國等會展業(yè)發(fā)達國家，會展旅游業(yè)對經(jīng)濟的帶動作用達到l：9水平。當前國際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國gdp總和的1%，如果包括相關(guān)行業(yè)因會展所增加的產(chǎn)值，展覽業(yè)對全球經(jīng)濟的貢獻則達到8%的水平。奧伯曼(oppermann，)指出：會展業(yè)目前已經(jīng)被視為旅游業(yè)中最為興旺的部門之一。會展旅游具有組團規(guī)模大、消費檔次高、停留時間長、季節(jié)影響小、利潤豐厚等優(yōu)點而日益引起世人的關(guān)注心。
凱姆等(kimeta1.，2003)利用投入產(chǎn)出模型估算了會展旅游對韓國經(jīng)濟的影響。通過計算會展業(yè)的產(chǎn)出乘數(shù)、就業(yè)乘數(shù)、收入乘數(shù)、稅收乘數(shù)和進口乘數(shù)等，得出以下結(jié)果：20韓國會展旅游者的總花費約為13.9億美元，這些花費繼而又創(chuàng)造了21.7億美元的社會產(chǎn)值、13702個就業(yè)機會、4.74億美元的居民收入和1.19億美元的政府稅收。結(jié)果表明會展業(yè)的確是高產(chǎn)出行業(yè)，為地方經(jīng)濟發(fā)展起到強有力的促進作用。在如何認識道路運輸成本方面，on、son等人(1995)在《道路運輸?shù)恼鎸嵆杀尽?thetruecostsofroadtransport)中對構(gòu)成道路運輸成本的各項因素，如運輸?shù)沫h(huán)境成本、外部成本等進行了探討。認為這些成本因素應該被計算并分配到車輛的運輸成本中。他們指出，“對運輸外部成本的估計嚴重依賴于采用何種成本測量理論”雖然國外的學者沒有對會展物流做過多的單獨研究，但是從會展和物流的方面已經(jīng)做了比較到位的研究，從這些研究中我們也可以看到了會展物流的良好前景。
國內(nèi)的相關(guān)研究綜述：
會展物流在我國的發(fā)展時間還比較短，國內(nèi)的學者在研究會展物流方面的時間還是比較短的。20劉松萍在《會展物流直通車——儲勢行千里》一文中指出，會展產(chǎn)業(yè)鏈的基本環(huán)節(jié)包括：會議展覽經(jīng)營(主辦機構(gòu))——展會館服務(展館會館)——工程設計制作(工程公司)——延伸服務(供應商和服務商)——參展商、買家(最終客戶)，而在這個產(chǎn)業(yè)鏈中，物流是一個重要的組成部分。該文還提出了“會展物流直通車服務”一詞，意思是從展品的`參展、包裝、運輸、展館服務、再將展品返回運輸?shù)纫粭l龍服務。
胡曉等人在《會展物流的現(xiàn)狀分析及發(fā)展態(tài)勢》一文中總結(jié)了我國當前會展物流發(fā)展現(xiàn)狀：全球經(jīng)濟一體化使中國經(jīng)濟與世界經(jīng)濟日益融合，隨著中國經(jīng)濟的高速增長，20世紀90年代以來，特別是中國加入世貿(mào)組織后，中國的會展業(yè)每年以15%~20%的速度增長。目前，我國可供展覽的總面積達260萬平方米，超過德國(240萬平方米)，僅次于美國(615萬平方米)，居世界第二。我國已有46種展覽會加入了國際展覽業(yè)協(xié)會(ufi)。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國現(xiàn)有主營展覽公司3500多家，每年舉辦展覽會近4000個，約占全球展覽會總量的10%。20北京奧運會的召開、上海世界博覽會的臨近，將進一步促進中國會展業(yè)更趨成熟和蓬勃發(fā)展。目前，國內(nèi)的物流企業(yè)參與會展物流服務的行列，并成為會展物流市場中的佼佼者主要有中遠物流、中展運等。
南寧可以借助國內(nèi)發(fā)展會展物流的成功地區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗來促進本市的會展物流發(fā)展。充分利用本地的地理和政治優(yōu)勢，利用先進的會展物流技術(shù)來引導南寧市的發(fā)展，是當前的任務之重。
三、論文(設計)主要內(nèi)容(提綱)：
一、我國會展物流現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢。
二、南寧會展及會展物流的發(fā)展現(xiàn)狀。
三、發(fā)展南寧會展物流的swot分析。
(一)優(yōu)勢分析(strengths)。
1.地理位置優(yōu)勢。
2.地方政府重視。
3.商業(yè)環(huán)境良好。
4.勞動力資源充足。
(二)劣勢分析(weaknesses)。
1.會展物流的專業(yè)化水平較低。
2.缺少專業(yè)化管理人才。
3.專門從事會展物流業(yè)務企業(yè)信用評價體系尚未建立。
4.物流企業(yè)之間合作程度低，運輸成本高。
(三)機遇分析(opportunities)。
1.結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來新機會。
2.會展物流外包前景廣闊。
3.系統(tǒng)專業(yè)化會展物流技術(shù)與現(xiàn)代化技術(shù)的推廣和應用。
(四)威脅分析(threats)。
1.周邊區(qū)域會展及會展物流的發(fā)展加大了競爭。
2.金融危機的沖擊和影響。
3.突發(fā)事件的威脅。
四、發(fā)展南寧會展物流的戰(zhàn)略選擇。
(一)加強物流基礎設施規(guī)劃的科學性，確保會展物流業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
(二)加快會展物流人才引進和培養(yǎng)，為會展物流業(yè)快速發(fā)展提供人力資源保障。
(三)利用東盟博覽會等各種展會完善會展物流業(yè)務，實行“走出去”的戰(zhàn)略。
(四)加強物流企業(yè)間的合作，把會展物流做強做大。
五、結(jié)束語。
六、致謝。
七、參考文獻。
四、擬研究的主要問題、重點和難點:。
(一)主要問題：
1.南寧會展及會展物流的現(xiàn)狀。
2.南寧會展物流的swot分析。
3.發(fā)展南寧會展物流的戰(zhàn)略選擇。
(二)研究重點：
發(fā)展南寧會展物流的戰(zhàn)略選擇。
(三)研究難點：
由于本人還在學校上課，加之論文時間較短，很難親自到南寧那邊參加一次正規(guī)大型的展覽會，所以在撰寫論文之時較難確立自己的觀點，這只能通過閱讀大量的文獻資料來彌補。
五、研究目標：
通過本文的研究，可以深刻了解南寧會展物流的發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢。同時也可以借鑒其他地區(qū)的會展物流發(fā)展經(jīng)驗來為南寧獻計獻策。
六、研究方法、技術(shù)路線、實驗方案、可行性分析：
(一)研究方法和實驗方案：
1.利用網(wǎng)絡搜索及電子文獻數(shù)據(jù)庫檢索收集相關(guān)資料;。
2.剪貼相關(guān)內(nèi)容的報刊;。
3.做筆記;。
4.打印相關(guān)資料，做好歸類分析。
(二)技術(shù)線路：
(三)可行性分析：
1.本人有足夠多的時間進行論文資料搜集與撰寫;。
2.有專業(yè)導師指導;。
3.可供查閱的文獻較多，資料搜集范圍廣;。
4.可借鑒南寧會展物流發(fā)展方面學者的研究。
七、研究的特色與創(chuàng)新之處：
利用swot分析方便系統(tǒng)全面的分析南寧會展物流的發(fā)展，這是一個比較新的研究方法，其他學者暫無此方面的研究。
八、進度安排及預期結(jié)果：
20xx.9.15——20xx.9.18確定指導老師，選定論文研究方向。
20xx.9.19——20xx.9.30確定論文題目，并順利通過院里審定。
20xx.10.1——20xx.10.15初步搜集資料;開題報告的撰寫。
20xx.10.16——20xx.10.19準備開題答辯的資料。
20xx.10.20——20xx.10.31進一步搜集資料，并帥選整理資料。
20xx.11.1——20xx.11.15撰寫論文。
20xx.11.16——20xx.11.25第一次修改論文。
20xx.11.26——20xx.12.5第二次修改論文并定稿。
20xx.12.6——20xx.12.19提交畢業(yè)論文，并準備論文答辯工作。
20xx.12.20開始論文答辯。
九、參考文獻：
[2]應憶.我國會展物流發(fā)展現(xiàn)狀分析[d].上海：上海海事大學，
[5]張梅.南寧物流業(yè)發(fā)展狀況研究[j].市場論壇，,3。
[7]何翠娟.廣西物流人才培養(yǎng)模式的研究[d].廣西：廣西大學。
旅游管理專業(yè)開題報告篇三
項目來源：自選題目。
二、研究目的和意義。
研究目的：本研究旨在分析xx市旅游形象以及城市旅游形象對xx旅游業(yè)的影響，并對xx市旅游形象傳播提出建議和意見。
理論意義：本文通過理論研究，試圖找出目前xx市旅游形象存在的問題，從而為實踐奠定理論基礎，為今后xx市旅游形象建設提供借鑒。
實踐意義：通過本文的研究，可以為加快xx的城市形象傳播提供借鑒，為加快xx旅游業(yè)的發(fā)展提供意見和建議。
三、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。
國外研究現(xiàn)狀：關(guān)于旅游形象的研究，國外又稱旅游地形象(touristdestinationimage)的研究，起源于20世紀70年代。1971年，(1971)撰寫了一篇題為《形象——旅游發(fā)展的一個因素》(image：afactoroftourism)的博士論文，被認為是旅游形象研究的先驅(qū)之作;之后，許多學者也開始研究旅游形象問題。從70年代至今，國際上研究旅游形象的學者和文獻源源不斷。
國內(nèi)研究現(xiàn)狀：最近幾年，關(guān)于企業(yè)形象設計(cis)在國內(nèi)異常活躍，啟發(fā)了部分學者將之用于區(qū)域研究和旅游研究，出現(xiàn)了《cis：地區(qū)形象論》的專著(羅治英，1997)、城市形象研究(張鴻雁，1995;徐根興，1995;居易，;高文杰等，1996;張學榮等，1996;李明友等，1997)和城市旅游形象研究(金衛(wèi)東，1995;莊志民，1996;曲海林等，1996)的論文，也有少量專門探討旅游形象策劃和設計的論文。進入21世紀，關(guān)于城市形象和旅游形象的研究的各種論文與著作開始大量出現(xiàn)。但是從時間上看，我國對旅游形象的研究還處于初級階段。
發(fā)展趨勢：隨著旅游業(yè)競爭的加劇,塑造良好的旅游形象逐步成為旅游目的地旅游發(fā)展戰(zhàn)略中的重要組成部分，為了更快更好的發(fā)展旅游業(yè)，各城市必須要形成自己的競爭優(yōu)勢，塑造良好的城市旅游形象，創(chuàng)建自己的旅游品牌?？梢赃@么說，旅游目的地的'旅游城市形象是旅游目的地旅游業(yè)迅速發(fā)展的法寶，塑造上佳的城市旅游形象十分必要和緊迫。
四、主要研究內(nèi)容及要解決的問題。
本文的主要研究內(nèi)容是xx的城市旅游形象及其傳播。本文首先對xx的當前城市旅游形象進行簡單分析，了解了城市旅游形象對旅游業(yè)的影響，得出城市旅游形象傳播存在的問題，最后對xx城市旅游形象的傳播提出了相應策略。
要解決的問題主要有：
(一)城市旅游形象及其影響因素。
(二)城市旅游形象的作用。
(三)xx城市旅游形象因素分析。
(四)xx城市旅游形象評價分析。
(五)xx城市旅游形象的傳播。
五、工作的主要階段、進度和完成時間。
第一階段(第七學期16周)：通過學習，結(jié)合自己的興趣，大致確定論文寫作的范圍。
第三階段(第八學期1-2周)：對所收集材料及信息進行分析，仔細思考列出論文大綱，完成開題報告。
第四階段(第八學期2-9周)：完成論文初稿。
完成時間：擬于5月底全部完成。
六、已進行的前期準備工作。
在著手寫論文之前，查閱、搜集了有城市形象分析和建設方面的書籍、專著和資料，對這方面知識有了一定的了解和認識，并進行了初步的整理、分析與思考，形成了自己的見解。同時對所選題目的內(nèi)容、研究價值、材料的篩選等問題請教了指導教師，并得到了老師的熱情幫助與指導，對整篇論文的寫作具有指導性作用。
主要參考文獻：
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[11]王嬌.呼和浩特城市旅游形象研究[d].內(nèi)蒙古師范大學,6月。
旅游管理專業(yè)開題報告篇四
旅游管理專業(yè)主要學習旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、旅游市場營銷學、旅游資源學等課程。本文將介紹旅游管理畢業(yè)論文開題報告。
旅游管理畢業(yè)論文開題報告(1)
課題名稱淺談導游講解對旅游景區(qū)的影響
課題成員學生學號學生姓名課題中的分工備注
xx34xxxx宋xx獨著無
選題依據(jù)
一、選題來源、目的和意義
選題來源：教師指定選題范圍，自己又進行了具體細化
目的及意義：選擇該論題的目的在于提高導游講解的能力，提升旅游景區(qū)，了解導游講解與景區(qū)的關(guān)系及其影響，提升導游人員講解的專業(yè)水平，也為未來旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和儲備人才，讓旅游管理的學生們看到旅游業(yè)的發(fā)展前景和希望。這樣有利于提高學生們的專業(yè)素養(yǎng)，讓旅游管理得到發(fā)展和重視。也有利于我國旅游業(yè)的提高和經(jīng)濟的飛速發(fā)展。
二、檢索文獻資料目錄
1.李xx：《旅游學概論》，北京工業(yè)出版社
2.薛xx.現(xiàn)代旅游心理學.北京：科學出版社，xx。
3.陳xx.導游講解實務.北京：旅游教育出版社，xx。
4.國家旅游局人事勞動教育司：《導游基礎知識》，旅游教育出版社，xx。
5.尹xx.旅游目的地形象策劃.北京：人民郵電出版社，xx。
6.彭xx.景點導游.北京：旅游教育出版社，xx。
7.導游語言藝術(shù)，導游語言藝術(shù)的美學價值[m]中國旅行出版社xx年8月第一版。
省旅游局：《導游業(yè)務》，中國旅游出版社，xx年。
9.林xx;針對性訓練性應用性――《導游語言》教學探索與實踐[j];xx職業(yè)技術(shù)學院學報;xx年04期。
10.肖xx雜志《經(jīng)濟師》xx年第05期。
設計內(nèi)容
第一章旅游景區(qū)形象和導游講解的內(nèi)涵
1.1旅游景區(qū)形象
1.2導游講解
第二章導游講解對旅游景區(qū)形象的影響
2.1影響游客評價
2.2代表景區(qū)形象
2.3宣傳景區(qū)文化
第三章導游講解服務中出現(xiàn)的問題
3.1導游講解的內(nèi)容違背客觀事實
3.2導游講解語言缺乏藝術(shù)性
3.3導游講解服務業(yè)務水平低
第四章如何通過導游講解提升景區(qū)形象
4.1提升導游形象
4.2以全方位的培訓體系建設高素質(zhì)景點導游隊伍
4.3.豐富旅游景區(qū)的導游詞創(chuàng)造
工作方案
1.根據(jù)選題，通過查詢中國知網(wǎng)相關(guān)論文及閱讀相關(guān)書籍收集文獻資料，調(diào)查整理
2.撰寫開題報告，并跟指導老師交流和老師的指導幫助，敲定論文框架
4.定稿后進一步熟悉論文，做好答辯準備工作
工作計劃時間工作內(nèi)容
xx.10.9-xx.10.31登錄世界大學城
xx.11.1-xx.11.5選題階段：確認選題，明確任務。
xx.11.6-xx.11.15開題報告初稿階段：撰寫論文，形成初稿。
xx.11.16-xx.11.19修改論文
xx.11.20-xx.11.25寫論文定稿階段：修改論文，審核定稿。
xx.11.26-xx.12.12答辯階段：論文答辯，成績評定。
旅游管理專業(yè)開題報告篇五
選題來源：教師指定選題范圍，自己又進行了具體細化。
目的及意義：選擇該論題的目的在于提高導游講解的能力，提升旅游景區(qū)，了解導游講解與景區(qū)的關(guān)系及其影響，提升導游人員講解的專業(yè)水平，也為未來旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和儲備人才，讓旅游管理的學生們看到旅游業(yè)的發(fā)展前景和希望。這樣有利于提高學生們的專業(yè)素養(yǎng)，讓旅游管理得到發(fā)展和重視。也有利于我國旅游業(yè)的提高和經(jīng)濟的飛速發(fā)展。
二、檢索文獻資料目錄。
1.李xx：《旅游學概論》，北京工業(yè)出版社。
2.薛xx.現(xiàn)代旅游心理學.北京：科學出版社，。
3.陳xx.導游講解實務.北京：旅游教育出版社，。
4.國家旅游局人事勞動教育司：《導游基礎知識》，旅游教育出版社，2005。
5.尹xx.旅游目的地形象策劃.北京：人民郵電出版社，。
6.彭xx.景點導游.北京：旅游教育出版社，2005。
7.導游語言藝術(shù)，導游語言藝術(shù)的美學價值[m]中國旅行出版社8月第一版。
省旅游局：《導游業(yè)務》，中國旅游出版社，。
9.林xx;針對性?訓練性?應用性——《導游語言》教學探索與實踐[j];xx職業(yè)技術(shù)學院學報;2004期。
10.肖xx雜志《經(jīng)濟師》第05期。
設計內(nèi)容。
第一章旅游景區(qū)形象和導游講解的內(nèi)涵。
1.1旅游景區(qū)形象。
1.2導游講解。
第二章導游講解對旅游景區(qū)形象的影響。
2.1影響游客評價。
2.2代表景區(qū)形象。
2.3宣傳景區(qū)文化。
第三章導游講解服務中出現(xiàn)的問題。
3.1導游講解的內(nèi)容違背客觀事實。
3.2導游講解語言缺乏藝術(shù)性。
3.3導游講解服務業(yè)務水平低。
第四章如何通過導游講解提升景區(qū)形象。
4.1提升導游形象。
4.2以全方位的培訓體系建設高素質(zhì)景點導游隊伍。
4.3.豐富旅游景區(qū)的導游詞創(chuàng)造。
工作方案。
1.根據(jù)選題，通過查詢中國知網(wǎng)相關(guān)論文及閱讀相關(guān)書籍收集文獻資料，調(diào)查整理。
2.撰寫開題報告，并跟指導老師交流和老師的指導幫助，敲定論文框架。
4.定稿后進一步熟悉論文，做好答辯準備工作。
工作計劃時間工作內(nèi)容。
2015.11.1-2015.11.5選題階段：確認選題，明確任務。
2015.11.6-2015.11.15開題報告初稿階段：撰寫論文，形成初稿。
指導教師。
意見。
指導教師(簽名)：
相關(guān)閱讀。
旅游管理專業(yè)開題報告篇六
一、選題的目的、意義及相關(guān)研究動態(tài)和自己的見解：
(一)選題的目的。
將老司城獨特的文化遺址保護與旅游開發(fā)研究相結(jié)合，第一，提高國家、政府、企業(yè)及當?shù)鼐用駥纤境堑牧私夂椭匾?，加強對老司城文化遺址的保護與修復;第二，填補了土司學的空白，促進更深入和全面地研究土家族歷史文化和土司文化，以完善大湘西文化體系;第三，帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，豐富當?shù)鼐用竦纳?，改善居民的生活質(zhì)量，促進新農(nóng)村建設;第四，推動當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，構(gòu)建永順縣旅游的新格局，打造特色旅游線路和旅游產(chǎn)品。
(二)選題的意義。
1.理論意義：
(1)對老司城遺址文化的概括和總結(jié)，豐富了土司文化理論，完善了大湘西文化體系，填補了土司學空白，為研究國家制度、民族關(guān)系、民族文化提供了物化載體。
(2)為老司城的民俗遺址文化旅游開發(fā)與保護提供前提和思路，以指導大湘西的民俗學、民族學及考古學等學科框架地重新建構(gòu)，促進相關(guān)學科內(nèi)容的發(fā)展和完善。
(3)其中全域旅游、整體規(guī)模旅游等思想和觀點的提出，為永順縣旅游業(yè)的發(fā)展提供了相關(guān)理論指導，為旅游學和旅游規(guī)劃學等學科內(nèi)容注入了新思想和新元素，為全面構(gòu)建大湘西旅游發(fā)展體系理論添磚加瓦。
2.實踐意義：
(1)本作品中對于老司城文化遺址所蘊含價值的闡述，為當?shù)氐木用窈驼畬τ谄湮幕膬?nèi)涵有更加深刻的認識，有利于增強當?shù)鼐用竦哪哿?，提高居民保護文化和發(fā)展旅游業(yè)的積極性。
(2)對老司城旅游產(chǎn)品的'設計，為其旅游開發(fā)提供基礎模式，加強了人們對老司城的了解與關(guān)注，一方面，提高了古城的知名度;另一方面，集思廣益，有利找到保護與發(fā)展的最優(yōu)方案。
(3)對老司城的發(fā)掘、宣傳和旅游開發(fā)，培育土司文化產(chǎn)業(yè)，帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，提高了居民生活質(zhì)量，為永順縣新農(nóng)村建設提供建設性建議。
(三)自己的見解。
老司城文化遺址個性差異明顯，文化底蘊深厚，吸附資源豐富，具有較高的科學、觀賞、文化和社會等價值，經(jīng)濟、文化、生態(tài)及社會等效益。目前老司城應配合積極的政策，結(jié)合當?shù)貙嶋H現(xiàn)狀，深挖文化內(nèi)涵，進行科學、合理的規(guī)劃、開發(fā)與管理;將保護文化遺址與發(fā)展旅游業(yè)相結(jié)合，重視旅游開發(fā)的科學定位和特色旅游產(chǎn)品設計，以市場為導向，塑造古城旅游形象，提高知名度和游客滿意度，以帶動當?shù)芈糜螛I(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展，為老司城申遺工作奠定基礎。
(四)相關(guān)研究動態(tài)。
1.國內(nèi)研究綜述。
學術(shù)界對土司制度的研究由來已久，尤其是80年代以來，一度成為中華民族史研究領(lǐng)域的一個熱門課題，取得了豐碩的研究成果。但值得注意的是，以往的研究多重在制度研究方面，對土司本身、特別是對作為土司政治、經(jīng)濟、軍事和文化中心的古城的專題研究，尚屬薄弱，而這本應成為土司制度研究的一項重要內(nèi)容。
10月，永順縣老司城遺址被列入國家首批考古遺址公園立項名單后，聚焦在老司城的目光逐漸增多，特別是對于遺址構(gòu)造和土司制度、文化的研究，國內(nèi)很多學者和專家提出了各自的理解。
對于老司城地位的論述。新華社長沙記者明星和帥才指出永順老司城遺址，堪稱“中國的馬丘比丘”和“東方龐貝城”，其觀賞性、真誠性、完整性為中國現(xiàn)存城市遺址所罕見[1]。中國新聞網(wǎng)記者劉明、覃遵奎等()指出湖南省永順老司城遺址被評為中國“十大考古發(fā)現(xiàn)”[2]。
對于老司城遺址的論述。徐家登()以老司城祖師殿為例，對其建筑基本構(gòu)件特色、外觀特征、結(jié)構(gòu)特色及裝飾和色彩特色等方面進行了詳細的論述[3]。朱澤云()以自身的經(jīng)歷對故鄉(xiāng)老司城的文化遺址、地理環(huán)境及古城的發(fā)展史進行了簡單介紹[4]。向勝福()論述了土司王朝的發(fā)展史，對土司王朝時代的政治、經(jīng)濟和文化分別進行了詳細論述，同時搜集了土司王朝時代主要建筑物、人文景觀及民間流傳故事等，構(gòu)建了一部濃厚文學意味的鄉(xiāng)土歷史作品[5]。此外，柴煥波(2011)通過對老司城的調(diào)查、勘探與發(fā)掘，對老司城城址各個功能分區(qū)的分布情況及特色的遺址、遺物進行了較為詳細的論述，指出了老司城遺址的獨特性[6]。
對于老司城開發(fā)的論述。尹寧、曹景文、陳亮等()分析了老司城遺址保護投入、開發(fā)利用現(xiàn)狀以及老司城開發(fā)存在的問題，提出開發(fā)老司城歷史文化資源的建議[7]。龍玲(2009)老司城內(nèi)現(xiàn)存土家族民居的選址與環(huán)境格局、建筑平面布局、空間形態(tài)及構(gòu)造等進行測繪，提出老司城應以新的思路走“開發(fā)與保護”的可持續(xù)發(fā)展之路，在政府的大力支持下，引入“社區(qū)旅游”模式，促進古城可持續(xù)發(fā)展[8]。
對于土司制度、文化的論述。吳永章(1983)對明代廣西土司制度進行了論述[9]。賈霄鋒(2004)對元明清時期西北與西南土司制度進行了比較研究[10]。李世愉(2010)認為“土司問題是中國邊疆史研究中的重要課題”[11]。成臻銘(2010)指出“土司學”不是一門學科，它像紅學、科舉學、敦煌學、甲骨學、徽學等一樣，是社會學中的一門專門學，是研究土司現(xiàn)象以及發(fā)展規(guī)律的專門學[12]。
2.國外研究綜述。
國外對于土司制度的研究很少。上世紀末，日本學者谷口房先生開始留意土家族土司問題的研究。但是對于老司城文化遺址、文化的調(diào)查及研究幾乎沒有。
二、課題的主要內(nèi)容：
20，隨著湖南永順老司城進入世人的眼球，“土司學”已經(jīng)逐漸發(fā)展成為一門專門學。但是作為土家族歷史文化的見證，作為八百年民族變遷和國家盛衰的實物載體，老司城卻已損壞嚴重，保護和修復工作迫在眉睫。老司城文化底蘊深厚，個性差異鮮明，吸附資源豐富，有著內(nèi)外部環(huán)境的優(yōu)勢和政策、時機優(yōu)勢，同時集科學、觀賞、文化和社會等價值，經(jīng)濟、文化、生態(tài)及社會等效益于一身，說明古城發(fā)展旅游業(yè)的可行性和必須性。但是在保護與開發(fā)過程中受到了經(jīng)濟落后、資金短缺、破壞嚴重、人才稀缺、可進入性低等因素的制約。根據(jù)對當?shù)卮嬖诘膯栴}和旅游市場地分析，對老司城的開發(fā)戰(zhàn)略和空間布局進行了研究，對產(chǎn)品形象進行定位，提出了慢城旅游、鄉(xiāng)村旅游、區(qū)域旅游、公益旅游及文化等特色旅游產(chǎn)品設計。通過政府開發(fā)、經(jīng)營權(quán)出讓式、租賃式或者控股式等開發(fā)途徑，進行規(guī)劃、融資、組織、經(jīng)營、保護、銷售等旅游開發(fā)措施。
三、研究方法、論文撰寫提綱：
研究方法：
1.文獻資料法：對老司城相關(guān)的資料進行搜集、鑒別和分析,取其精華。
2.實地考察法：本人永順縣人，土家族。經(jīng)常到老司城相關(guān)地區(qū)進行實地考察，并得到旅游局、文物局等政府工作人員的支持。
3.調(diào)查問卷法：通過問卷作答了解當?shù)鼐用窦袄纤境乾F(xiàn)有旅游者的相關(guān)信息。
4.歸納演繹法：對搜集的大量關(guān)于老司城歷史文化發(fā)展、土司制度、土司文化及關(guān)于永順縣旅游開發(fā)的信息資源進行加工和整理、歸納和總結(jié)，并應用于實踐。
5.統(tǒng)計分析法：針對對老司城的資源特色和旅游市場，進行相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在統(tǒng)計的基礎上提出老司城旅游開發(fā)設想及特色旅游產(chǎn)品設計，并進行資源地合理分配。
論文撰寫提綱：
一、前言。
(一)選題背景。
(二)研究目的意義。
1.研究目的。
2.研究意義。
(三)研究動態(tài)。
1.國內(nèi)研究動態(tài)。
2.國外研究動態(tài)。
(四)研究方法。
1.文獻資料法。
2.實地考察法。
3.調(diào)查問卷法。
4.歸納演繹法。
5.統(tǒng)計分析法。
二、老司城文化遺址概況。
(一)地理環(huán)境。
(二)歷史文化。
1.遺址概況。
2.歷史沿革。
3.土司文化。
(三)民族民俗文化。
1.土家文化。
2.農(nóng)耕文化。
3.采獵文化。
4.巫儺文化。
5.商貿(mào)文化。
三、老司城旅游開發(fā)現(xiàn)狀分析。
(一)開發(fā)現(xiàn)狀分析。
1.遺址保護現(xiàn)狀分析。
(二)旅游市場分析。
2.旅游客源特征分析。
3.旅游客源行為結(jié)構(gòu)。
4.本地人的游憩行為。
5.游客服務質(zhì)量評價。
四、老司城文化遺址旅游開發(fā)的可行性分析。
(一)開發(fā)優(yōu)勢。
1.資源優(yōu)勢。
2.時機優(yōu)勢。
3.環(huán)境優(yōu)勢。
(二)開發(fā)的重要性。
1.保護的迫切性。
2.開發(fā)的價值。
五、老司城旅游開發(fā)設想。
(一)開發(fā)戰(zhàn)略與空間布局研究。
1.開發(fā)目標。
2.開發(fā)定位。
3.開發(fā)原則。
4.景觀設計。
(二)老司城遺址旅游產(chǎn)品設計。
1.產(chǎn)品定位。
2.產(chǎn)品設計。
(三)古城旅游開發(fā)模式和途徑。
1.股份制模式。
模式。
(四)古城旅游開發(fā)對策與措施。
1.塑造旅游形象，打造成支柱產(chǎn)業(yè)。
2.加大引資力度，實現(xiàn)融資多元化。
3.改善服務環(huán)境，提高游客滿意度。
4.加強三網(wǎng)改造，實現(xiàn)景區(qū)網(wǎng)絡化。
5.注重科學營銷，提高古城知名度。
6.加大保護力度，貫徹可持續(xù)發(fā)展。
六、參考文獻。
致謝。
附錄。
四、完成期限和預期進度：
完成期限：20xx年05月。
預期進度：
20xx年09月接受任務搜集資料寫出提綱。
20xx年10月開題。
20xx年02月初稿。
20xx年03月二稿。
20xx年04月三稿。
20xx年05月論文答辯、修改、定稿。
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旅游管理專業(yè)開題報告篇七
實習時間：
星期一(20xx—6—7)—星期五(20xx—6—11)
實習目的：
通過老師的指導和同學們自身的不斷實踐，使同學們對中國旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本知識在宏觀層面上予以掌握、對如何經(jīng)營和管理旅行社在基礎層面有所了解，培養(yǎng)學生們利用簡明案例和操作實務把理論與實踐緊密結(jié)合，使學有所獲，并能學以致用。成為新時期勇于和善于實踐，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題，善于學習和思考，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營管理的中、高素質(zhì)專門人才。
實習步驟：
周一上午，周老師集合了全班所有同學們到教室集合，召開實習動員大會。羅主任和劉磊老師就這次實習給予指導和鼓舞，特別強調(diào)了安全問題。周老師對這次實習的人員作了具體的分配以及布置了具體任務。下午我們的任務邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜索到了很多以前自己對旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺!周二上午我們先是了解旅行社市場調(diào)查問卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動手設計旅行社市場調(diào)查問卷表，由于以前沒有這方面的具體嘗試，真正動起手來，難度確實不少。凡事好事需要身體力行地去完成。周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開發(fā)，上午我們先是小組討論了各自的觀點，以及動手設計旅行社產(chǎn)品開發(fā)計劃的宣傳手冊，下午便是練習寫做可行性研究報告。周四上午我們的主要任務是編制旅行社接待計劃表和接團報價表，先熟悉了下編制旅行社接待計劃表和接團報價表的大體概念，然后便自己動手開始制作。然后我們了解了開辦旅行社的條件的程序，熟悉了開辦旅行社的條件和程序。
下午主要的任務是練習寫作申請開辦旅行社的申請書，我們先是從書本上了解申請書主要有那些特征及注意事項，變自己動手寫旅行社開辦申請書。周五上午的主要任務是調(diào)查旅行社國內(nèi)旅游服務質(zhì)量及怎么確認旅行社組團的旅行日程，以及當中該注意的事項，在摸索中前進，開始一點熟悉當中的訣竅。下午我們主要練習編排旅行社組團的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟悉了編排旅行社組團的旅行日程表，編排旅行社組團的旅行日程表我們做起來也輕松了許多!
心得與體會：
通過學習《旅行社經(jīng)營管理》這門課程使我們對國內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設立，旅行社產(chǎn)品與營銷接待業(yè)務、后勤采購、人力資源、財務危機管理及旅行社的發(fā)展趨勢等內(nèi)容有了深入的了解，課程中學生也掌握了學習旅行社管理的普遍規(guī)律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營方法，了解我國發(fā)展中的旅行社的可持續(xù)發(fā)展道路。通過本課程的學習，使學生獲得旅行社經(jīng)營管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和掌握旅行社管理理論，并能運用所學的知識解決旅游工作中的實際問題，為今后的旅游工作打下堅實的基礎。
這次實習，我們以實踐為主，理論為輔;以事實為基礎，個人的創(chuàng)新為理念順利的完成了老師布置的任務。心中醒，口中說，紙上作，不從身上習過，皆無用也。這次實習讓我真正感悟到了這句話的奧妙。不因外界的困難而怨天尤人，完善自己，努力去實現(xiàn)自己的目標才是最重要的，我堅信，我能夠成功!
旅游管理專業(yè)開題報告篇八
星期一(xx-6-7)―星期五(xx-6-11)
通過老師的指導和同學們自身的不斷實踐，使同學們對中國旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本知識在宏觀層面上予以掌握、對如何經(jīng)營和管理旅行社在基礎層面有所了解，培養(yǎng)學生們利用簡明案例和操作實務把理論與實踐緊密結(jié)合，使學有所獲，并能學以致用。成為新時期勇于和善于實踐，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題，善于學習和思考，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營管理的中、高素質(zhì)專門人才。
周一上午，周老師集合了全班所有同學們到教室集合，召開實習動員大會。羅主任和劉磊老師就這次實習給予指導和鼓舞，特別強調(diào)了安全問題。周老師對這次實習的人員作了具體的分配以及布置了具體任務。下午我們的任務邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜索到了很多以前自己對旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺!周二上午我們先是了解旅行社市場調(diào)查問卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動手設計旅行社市場調(diào)查問卷表，由于以前沒有這方面的具體嘗試，真正動起手來，難度確實不少。凡事好事需要身體力行地去完成。
周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開發(fā)，上午我們先是小組討論了各自的觀點，以及動手設計旅行社產(chǎn)品開發(fā)計劃的宣傳手冊，下午便是練習寫做可行性研究報告。周四上午我們的主要任務是編制旅行社接待計劃表和接團報價表，先熟悉了下編制旅行社接待計劃表和接團報價表的大體概念，然后便自己動手開始制作。然后我們了解了開辦旅行社的條件的程序，熟悉了開辦旅行社的條件和程序。下午主要的任務是練習寫作申請開辦旅行社的申請書，我們先是從書本上了解申請書主要有那些特征及注意事項，變自己動手寫旅行社開辦申請書。周五上午的主要任務是調(diào)查旅行社國內(nèi)旅游服務質(zhì)量及怎么確認旅行社組團的旅行日程，以及當中該注意的事項，在摸索中前進，開始一點熟悉當中的訣竅。下午我們主要練習編排旅行社組團的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟悉了編排旅行社組團的旅行日程表，編排旅行社組團的旅行日程表我們做起來也輕松了許多!
通過學習《旅行社經(jīng)營管理》這門課程使我們對國內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設立，旅行社產(chǎn)品與營銷接待業(yè)務、后勤采購、人力資源、財務危機管理及旅行社的發(fā)展趨勢等內(nèi)容有了深入的了解，課程中學生也掌握了學習旅行社管理的普遍規(guī)律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營方法，了解我國發(fā)展中的旅行社的可持續(xù)發(fā)展道路。通過本課程的學習，使學生獲得旅行社經(jīng)營管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和掌握旅行社管理理論，并能運用所學的知識解決旅游工作中的實際問題，為今后的旅游工作打下堅實的基礎。
這次實習，我們以實踐為主，理論為輔;以事實為基礎，個人的創(chuàng)新為理念順利的完成了老師布置的任務。心中醒，口中說，紙上作，不從身上習過，皆無用也。這次實習讓我真正感悟到了這句話的奧妙。不因外界的困難而怨天尤人，完善自己，努力去實現(xiàn)自己的目標才是最重要的，我堅信，我能夠成功!
旅游管理專業(yè)開題報告篇九
（2）根據(jù)已學的知識，學會設計旅游路線；
（3）練習導游詞的寫作方法；
（5）理論與實踐有機結(jié)合，更好的鞏固所學的內(nèi)容。
20xx年3月31日—4月11日
焦作市影視城
影視城所在地是焦作市，焦作市位于河南省西北部，北依太行，南臨黃河，現(xiàn)轄4縣2市5區(qū)，轄區(qū)面積4071平方公里，總?cè)丝?30萬人，城市人口72萬人，是一座新興的旅游城市。
焦作市的山水風光秀美壯麗、如詩如畫。太行山層巒疊嶂，母親河源遠流長，大山大河造化了焦作山水之大氣，成就了焦作旅游之大勢。最能體現(xiàn)焦作“山水”旅游特色的南太行五大著名景區(qū)中，云臺山國家風景名勝區(qū)以山稱奇，以水叫絕。青天河省級風景名勝區(qū)秀比江南，被譽為“北方小三峽”。神農(nóng)山風景奇、絕、雄、險，被譽為“太行精粹”。青龍峽風景區(qū)是河南省唯一的峽谷型省級風景名勝區(qū)，享有“中原第一峽谷”的美譽。
焦作的人文景觀星光燦爛，多姿多彩。焦作古為懷慶府所在地，是中華民族的發(fā)祥地之一，有著深厚的歷史文化底蘊和豐富的文化內(nèi)涵。女媧補天，黃帝祈天、神農(nóng)嘗百草等美麗傳說源于此地；韓愈、李商隱、司馬懿、許衡、朱載土育等歷史名人誕生在這里；武王伐紂遺址、山陽城遺址、古羊腸坂道（曹操北上壺關(guān)討伐高干曾路經(jīng)此地，寫下名篇《苦寒行》）、漢獻帝陵、竹林七賢遺址等古跡猶存。
焦作溫縣陳家溝為中華太極拳發(fā)祥地，是中外太極拳愛好者向往的太極圣地，全國有代表性的楊、武、吳、孫等諸多太極拳流派皆源于此。太極拳歷經(jīng)300多年的滄桑變幻，目前已成為人類共同參與的、人數(shù)最多的世界第一武術(shù)運動，堪稱中華民族武術(shù)奇葩和世界文化瑰寶。這里還有中央電視臺外景拍攝基地――焦作影視城、現(xiàn)代高科技水上樂園――龍源湖樂園、城市森林動物園等旅游項目。
焦作是河南省交通發(fā)達地區(qū)之一，焦新、焦枝、焦太鐵路穿境而過，東接京廣，南連隴海，北至太原；焦鄭、焦晉高速公路和焦作黃河公路大橋與國道融會貫通，與地方路網(wǎng)縱橫交錯，與省會鄭州、中岳嵩山、古都開封、洛陽、山西晉城之間的行程均在一百公里以內(nèi)。焦作旅游接待設施完備，服務上乘，現(xiàn)有涉外星級賓館15家，旅行社33家，旅游汽車公司4家，旅游從業(yè)人員3萬人，已推出的焦作山水風光游、歷史文化游、休閑娛樂游等精品線路，深受游客青睞。
游客朋友們：
大家好，首先各位來到影視城參觀游覽。我是你們的導游員，大家可以叫我小吳，在接下來將由我為大家服務。在此，預祝各位可以在影視城玩得的開心。
在進影視城前，我來給大家簡要的介紹一下影視城。中國十大影視城——焦作影視城、是中原地區(qū)唯一著名的影視基地，為焦作市十大景點之首。占地面積2。5平方公里，建筑面積40萬平方米，是以春秋戰(zhàn)國、秦漢、三國時期文化為背景的仿古建筑群。宏大的基地規(guī)模以及豐富的拍攝場景，吸引了國內(nèi)影視導演們紛紛率劇組前來焦作影視城取景拍戲。自建成以來，迄今為止已接待了《東周列國》、《屈原》、《洛神》、《秦始皇》、《臥薪嘗膽》、《馬鳴風蕭蕭》等國內(nèi)外近百部影視劇的。
好啦，請大家跟我進來吧。
游客朋友們，在正式的參觀游覽前，大家先跟我來看看旁邊這個導游圖。我給大實簡單的講一下我們今天參觀影視城的路線。大家可以看到，影視城分為六大區(qū)，有我們現(xiàn)在所在的文化廣場、周王宮、市井一條街、琵琶湖、楚王宮和圣佛寺。那么，我們首先從這里，文化廣場出發(fā)，再到我們正對著的周王宮，在周王宮看一場表演，從周王宮的后門出去就向市井一條街前進，穿過市井一條街后到達的就是楚王宮，參觀完楚王宮后，我就讓大家自由活動，活動期間，大家如果不累的話呢，還可以自己去參觀一下圣佛寺。在參觀的過程中，請大家認真的聽我的講解，這里面可是有很多有趣的故事哦，同時希望大家愛護這里的一草一物。
請大家環(huán)顧一下四周，這里就是文化廣場區(qū)，這時是影視城在二期工程主要部分，它包括三皇像、六哲人、四神獸、司母戊大方鼎、仿古舞臺、古錢幣狀大門、大型浮雕等雕塑和建筑。
大家來看，這個仿古，它是影視文化活動的主要場所，每年的黃金周、春節(jié)以及重大節(jié)日，這里都有豐富多彩的大型文藝表演。去年著名相聲演員馮鞏、李金斗就在這里做過精彩的表演。
請大家抬起頭來看看這舞臺上面有個大鼎。大家知道它叫什么嗎？對了，這就是世界上最大的青銅器——司母戊鼎。不過，我們眼前這個鼎是仿造的。我來給大家講講有關(guān)這個大鼎的來歷吧。司母戊鼎是中國商代后期王室祭祀用的青銅方鼎，1939年3月19日在河南省安陽市出土，因它的腹部著有“司母戊”三字而得名，現(xiàn)藏中國國家博物館。司母戊鼎器型高大厚重，又稱司母戊大方鼎，高133厘米、口長110厘米、口寬79厘米、重832。84千克，鼎腹成長方形，上豎兩只直耳，不過發(fā)現(xiàn)時僅剩一耳，另一耳是后來據(jù)另一耳復制補上的，下有四根圓柱形鼎足，是中國目前已發(fā)現(xiàn)的最重的青銅器。該鼎是商王祖庚或祖甲為祭祀他的母親所鑄造的。
大家聽說過問鼎中原的故事嗎？早在東周時期，周天子的中央政權(quán)日益衰落，各諸侯國紛紛覬覦王權(quán)，位于南方的楚國更是野心勃勃，一次楚莊王正在會見周朝使者王孫滿時，故意問：“你可知道周朝九鼎的大小和重量？”表明他藐視王權(quán)，意欲奪權(quán)的野心，后來楚莊王成了“春秋五霸”之一。
請大家轉(zhuǎn)過頭來，順眼看去，有一座三人雕像，這就是三皇像，他們分別是黃帝、炎帝和伏羲，傳說中黃帝與炎帝是同父異母的兄弟，分管兩大部落，黃帝征服了炎帝統(tǒng)一了華夏，被尊為中華民族的始祖。伏羲最早教人結(jié)網(wǎng)捕魚、馴養(yǎng)牲畜，制定了婚嫁制度，創(chuàng)造了人類文明。伏羲還是創(chuàng)世之神，相傳遠古時期人類遭遇洪水而滅絕，只剩下伏羲與女媧兄妹二人，二人不得不成婚繁衍人類，因此，伏羲是中華民族的人文始祖，我們大家共同的老祖宗??！
請大家跟我從這邊去，大家看到了，沿著這條路前行，展現(xiàn)在我們右手邊的是四只神獸，大家知道它們分別是什么嗎？不知道也不要焦急哦，我來給大家說說吧。它們呢，由近及遠會別是朱雀神、白虎神、青龍神、玄武神，是我國傳說中令妖邪膽戰(zhàn)心驚且法力無邊的四方之神，分別鎮(zhèn)守南、西、東、北四個方位，維護著四方平安的。
順著這個樓梯往上走，大家來看看前面這六尊石雕像，大家可以看出來他們是誰嗎？他們就是中國古時候的六位哲人，從右向左分別是孔子、孟子、老子、孫子、張衡和韓非子?？鬃?，大家讀書以來應該學過他不少的文章了吧，他是偉大的思想家，教育家，創(chuàng)立了儒家學說。孟子是儒家學派的代表人物，他的學說與孔子學說合稱“孔孟之道”。老子是中國道家學說的創(chuàng)始人，主張“無為而治”，在神話傳說中就是天上的太上老君。孫子是春秋時期著名軍事家，大家知道他的名著叫什么嗎？對了很聰明，就是《孫子兵法》，這是世界上最早的兵書，所以也叫做兵家鼻祖。張衡，大家應該很熟悉了，他是東漢時期的著名科學家，也是世界科學的先驅(qū)，由于在天文學上的巨大貢獻，被世界公認為“東方的哥白尼”，他發(fā)明的地動儀、渾天儀到今仍能發(fā)揮它的測量作用。那么最后一個韓非子則是中國古代法家學派的創(chuàng)始人，他的思想為歷代封建君主所用的。好了，我們馬上就要參觀周王宮了，在參觀前，讓我們先在這個放映廳觀看一場表演。
旅游管理專業(yè)開題報告篇十
院系：xx學院（資旅系）
專業(yè)：xxxxx
班級：20xx旅游管理（專）
姓名：符xx
學號：xxxxxxxxxxxx
實習所在單位：?？谥袊嗄曷眯猩缧阌⒏蹱I業(yè)部
實習單位指導老師：xx
這次實習時間是從2011年1月15日到6月15日在?？谥袊嗄曷眯猩缧阌⒏蹱I業(yè)部進行的。作為大學的專業(yè)實習，本人的工作崗位是旅游接待，因此主要實習科目有：旅游客源國、旅行社管理、人力資源管理，當然其中也涉及一些其他的科目。
這次實習我非常榮幸，實習的是負責前臺接待和咨詢的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等我十分認真地向其他有經(jīng)驗的同事學習，了解真正的操作程序，真正實現(xiàn)了從課本中走進現(xiàn)實，把理論聯(lián)系實際。認識旅行社工作的全過程以及上下級工作的各個環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗。
實習期間，我利用這次非常難得的機會去加深自己對行業(yè)以及企業(yè)的認識，并把所學的知識充分運用到工作上來。正如在專業(yè)學習時所知道的，旅游業(yè)的其中一個突出的特點就是其淡旺季分明。
實習后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學習到的知識和工作實踐相結(jié)合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經(jīng)驗，對于現(xiàn)在社會上各個企業(yè)聘用人才時處處講究工作經(jīng)驗的前提下，這些經(jīng)驗能對我畢業(yè)后初步踏入社會作鋪墊。
1、在前臺接待工作中的收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當?shù)氐南M情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。
（一）.盡量運用高科技的手段進行操作
在實習當中，不難發(fā)現(xiàn)很多的工作都十分的繁復，如果依然運用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準確程度，這就導致到工作會事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運用電腦來操作,也有專門的專業(yè)人員開發(fā)很多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快.但是有一些細小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如，票務工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時很多，而且非常容易錯漏百出，查找也非常不方便。有時，需要再次輸入的話十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費紙張，儲存不便，不能簡便工作，甚至于讓繁復的工作更加繁復。經(jīng)過本人通過實踐，發(fā)現(xiàn)運用電腦進行這方面的工作是可以完成以前手寫時代的所有功能，因為完成原有工作是改善的基礎，接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存十分省時省地，如果再用軟盤備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。
（二）、加大工作透明度
在實習期間，時常會看到即使同一部門都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導致萬一有員工請假，整個業(yè)務的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎業(yè)務開始，小部門內(nèi)的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業(yè)務。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。
（三）、加強員工的環(huán)保意識
如今，整個世界都十分注重環(huán)境保護，也成為了一個專門研究的課題。其實，在旅行社操作上也是如此，許多環(huán)節(jié)都應該加強環(huán)境保護的意識。例如，在出團時導游注意引導游客保護當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境；在辦公室也應該注意環(huán)保；還有，在用紙方面的浪費是十分嚴重的，加上辦公室的中央空調(diào)的.溫度過低，根本就達不到國家所提倡的不低于攝氏25度，有時辦公室的溫度只有不到20度。增強員工的環(huán)保意識可以減低耗能，保護環(huán)境，從公司的角度來說更是可以降低營運成本，提高人體舒適度等優(yōu)點。
自從2011年進入大學學習以后,三年以來,本人都在學習好理論知識,目的是為了能在未來的職業(yè)生涯中打下堅實的理論基矗在校期間，我主要學習的是以管理學為起點的有關(guān)原理以及專業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個理論階段，一直都不能得到最為充分的實踐。如何更好得把所學的書本上的知識轉(zhuǎn)化成為真正屬于自己的技能是本次實習的最主要收獲。當然，收獲絕對不止是知識的轉(zhuǎn)化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。
總的說來，三年多的旅游管理專業(yè)理論學習在真正的旅游企業(yè)得到實實在在的實現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開闊，累計更多的經(jīng)驗，不難看到，當真正工作的時候需要注意的一些事情是平時單純靠學校教育是不能滿足社會的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學習以外，還必須切實把理論轉(zhuǎn)化成實踐，通過實踐，加深對理論的認識。
旅游管理專業(yè)開題報告篇十一
前言：經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎知識的學習，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業(yè)人士。在這兩年的學習過程中，我對旅游管理專業(yè)的知識進行了批判性的'學習，取得了較多的理性收獲。在有幸參與了本次實習工作后，我更是增加了對專業(yè)、對自己的了解。通過以下實習工作總結(jié)，我希望能把自己的一些想法如實表達，請老師指正。
大學三年級的學習從專業(yè)課開始，如果說在打基礎的時候老師會用高壓政策讓我們加深對知識的了解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異常濃重。在我的周圍，彌漫著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。
客觀來講，人有兩種情況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿足的情況下，一種是愿望滿足以后。正因為我處于認識的關(guān)鍵時刻，我極力想證明自己的各方面能力，以及在大學2年后，我有沒有比以前有進步。有了這個目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進社會之前，試一下自己的實力，到底在那個層面？還有那方面需要改進？抱著這個目的，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業(yè)舉行的航展旅游接待工作，我的實習單位是珠海陽光機場酒店。在這個準四星級的航展指定接待酒店中，我進行了為期9天的實習。
酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是社會的縮影。她沒有政府機構(gòu)的組織嚴密，也沒有學生社團的青春活力。她承擔的是社會交流中的一個職能，為有需要的人提高必備的食宿。也許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持一定的認識度。
來到酒店，繼而來到客房部，最后來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態(tài)，也沒有一絲思想準備。畢竟，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不可思議。但是，我暗自給自己鼓勵，相信我會把這里的工作做好，而且是做到最好。
在學習了隨行的書本知識后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個發(fā)展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上一直得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作一直很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數(shù)也應該為酒店客房數(shù)的百分之十左右（酒店138間客房），，但包括我在內(nèi)只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依然不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停（只洗中西餐的廚衣）。實際情況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房經(jīng)常要加班加點地去工作。
出現(xiàn)這樣的問題的原因有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當然主義與本位主義在作怪；第二、酒店在開業(yè)后正實行開源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合；第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房經(jīng)常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的情況，也有樓層服務員的技能不高的原因，也有只設置一個布草員的原因，更有工程部為了節(jié)約能源對洗衣房壓縮機器工作時間的原因，綜合來講，這是酒店管理層沒有按照規(guī)范標準來管理，犯了經(jīng)驗主義的錯誤。
在工作中，我發(fā)現(xiàn)洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒有明確。如果說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應當把機構(gòu)設置以及人員設置安排好在安排工作。但是實際情況是，酒店的布草管理可以說是隨波逐流，處于邊緣地帶。在我來到洗衣房后，這里就發(fā)生了驚動酒店高層的工作事故。酒店開業(yè)后，采購部門采購回來一批客房布草，但是這批布草質(zhì)量嚴格來說不過關(guān)，洗衣房在洗的過程中發(fā)現(xiàn)了跑紗以及布線易脆的情況，在匯報上級后，各方面都沒有引起重視，在一次大規(guī)模洗后，發(fā)現(xiàn)大量布草等待報廢，從而震驚了酒店高層嚴令追究責任。
這里暫且把酒店為了節(jié)省成本去采購劣質(zhì)布草的緣故去掉，從這件事可以看出，酒店各級部門對布草的管理敏感度處于較為低級。這里有基層員工的工作素養(yǎng)不高，也有上級負責人責任心不強的原因。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發(fā)現(xiàn)，洗衣房的設備嚴重落后，布草的管理也屬于應付式，沒有專門的責任人來負責，沒有明確職責，布草隨意堆放，隨意使用。這種情況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來，我發(fā)現(xiàn)每次都會因發(fā)霉而造成臺布報廢的情況，西餐廳的臺布則出現(xiàn)因客人吸煙把臺布燙壞的現(xiàn)象，這都沒有責任人跟進。我想這都需要酒店管理層重視，進而改進。
我覺得應該從兩方面進行總結(jié)，一是我個人的心得體會，一是作為學生代表的工作總結(jié)。
從個人的角度來說，可以說經(jīng)過辛勤的工作與積極的學習，我認為本次實習取得了非常大的收獲，讓我從多方面了解了自己與社會、與企業(yè)的需求差距的地方，以及需要保持的地方。同時，在實習期間，我也收獲了很多的人生感性材料，相信在將來的學習工作中可以得以總結(jié)教訓，積累經(jīng)驗。換一個角度來說，我重新修正了自己的定位，把自己的方向?qū)实秸_的目標。我想在走出去工作之前，我還必須加強自己專業(yè)知識以及度過語言關(guān)，爭取自己的社會競爭力有所提升。
旅游管理專業(yè)機場酒店實習報告從集體的角度來說，我向組織承認錯誤，由于我個人的緣故，本次機場酒店的實習沒有做到善始善終，出現(xiàn)了同學的實習報告被遺失、同學的工資出現(xiàn)空拿的現(xiàn)象、離開酒店的最后兩個小時內(nèi)集體秩序混亂等等情況。在此，我會加強自己相應方面能力的提高，吸取教訓，爭取把將來的工作做好。此外，我向組織提出以下建議，請老師提出意見！
三、建議完善學生代表的組織建設。要從根本上重視學生代表的作用，既要培養(yǎng)學生的獨立能力，也要加強學生的集體觀建設，維護集體的利益。
后記：由于偶然的機會我參加了本次的實習工作，雖然我沒有充分的思想準備，但是我在最短的時間里調(diào)整了自己的心態(tài)，在工作中把各項準備工作落實。在本次實習中，我?guī)е鴨栴}去工作，帶著學習的心態(tài)去工作，帶著積極的態(tài)度去工作，圓滿地完成實習，也達到了鍛煉、學習、積累的目的。
感謝實習過程中對我伸出過溫暖的雙手的人！
旅游管理專業(yè)開題報告篇十二
系別專業(yè)：管理系旅游管理。
學號：xx402028。
實習日期：xx-7-19至2011-1-19
實習單位：廈門國家會計學院。
指導教師：張老師。
閩北職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)實習過程表。
實習起先止日期
實習單位及部門。
（崗位）。
主要實習內(nèi)容。
企業(yè)指導教師評語。
xx年7月20日至xx年7月30日。
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需有企業(yè)指導老師寫的評語。
xx年8月1日至2011年1月5日。
廈門國家會計學院餐飲部。
在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，實習餐前準備工作、看臺和中餐擺臺等等。
同上。
2011年xx1月6日至xx月20日。
廈門國家會計學院客房部。
在客房部的領(lǐng)班指導下學習如何清房以及對客服務等。
同上。
目錄。
1概述。
在實習期間，我從事餐飲部服務員的工作，主要實習的內(nèi)容是負責餐前準備工作、看臺和中餐擺臺標準的操作，還有餐后工作的整理工作。
1.1實習單位簡介。
廈門國家會計學院是經(jīng)國務院批準成立的財政部直屬事業(yè)單位，成立于xx年1月。目前全國只有三所這樣的學院，分別位于上海、北京、廈門。該學院位于廈門市環(huán)島路南段，占地503畝。廈門地處亞熱帶海洋性季風氣候，夏無酷暑、冬無嚴寒；學院依山面海，風景怡人，具有得天獨厚的氣候條件和自然環(huán)境。
生活設施主要包括專家公寓、教師公寓、學員公寓、餐廳、注冊大廳、商務中心、票務中心、醫(yī)務室、書店和超市。
其中公寓與餐飲的管理由福州溫泉大飯店承擔，實行的是全方位的酒店式管理。其中專家公寓8幢共12套，分別為三房兩廳結(jié)構(gòu)和兩房兩廳結(jié)構(gòu)；教師公寓4幢共56套，為一房一廳套房；學員公寓5幢共1000間，為單人房結(jié)構(gòu)。公寓內(nèi)設備齊全，主要有：全方位的中央空調(diào)系統(tǒng)，24小時熱水供應，配置電視、電話，提供寬帶上網(wǎng)，能滿足學員培訓、公司開會和來自不同國家和地區(qū)的外聘教師的短期教學研究訪問之用。
…………。
1.2實習過程的基本回顧。
主要實習餐前準備工作、看臺和中餐擺臺標準的操作，還有餐后工作整理。距實習結(jié)束還有半個月的時間時，我被調(diào)崗到客房部實習，主要學如何清房以及如何對客服務等。
2實習內(nèi)容簡介。
2.1餐前準備工作。
準備好擺臺所需的用品：如臺布、餐巾、防真花、煙缸、及牙簽、牙簽盅等。準備好擺臺所需的餐具：如西餐紅酒杯、西餐白酒杯、中餐紅酒杯、中餐白酒杯以及骨碟、味碟、湯碗、湯根、筷架、筷子等。檢查桌面的干凈和完整、椅子地毯等衛(wèi)生。
…………。
2.2看臺。
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首先：選好無破動的底布，站在副主人的位置鋪向主人位，再沿桌子走一圈，查看是否鋪均勻，之后將選好的臺布站在副主人位3鋪向主人位，鋪平后，再沿桌子走一圈，檢查是否都鋪的均勻。
…………。
2.4客房簡介。
廈門國家會計學院擁有專家公寓12套內(nèi)有雙/單人床，有書房廚房陽臺等、教師公寓14套共56間，內(nèi)設有家庭試的設備讓人有家的感覺、學生公寓5棟共1000間就像單獨的小宿舍。獨有古式結(jié)構(gòu)的風格配套與裝飾讓人備感溫馨，坐臥房間內(nèi)可直接觀賞到外圍富有鄉(xiāng)村景觀，花木蔥蘢的水榭亭臺，讓您坐擁山水靈氣，步入鄉(xiāng)間小道之感。
3實習內(nèi)容基本分析。
3.1本人承擔的主要工作。
實習期間本人主要從事宴會廳的服務工作，主要承擔餐前準備工作、看臺和中餐擺臺。我在客房部的主要工作就是：每天打掃客房前，須檢查補給品。按照招待所規(guī)定標準，對自己負責的客房進行整理打掃，并及時補充物品。準確掌握本樓層住客的情況，并嚴格按照出入證房號為客人開門服務，不得私自為客人換房或私自開房接待客人。
…………。
3.2專業(yè)知識和技能的應用。
4實習總結(jié)。
4.1實習的收獲：
1.我學會了如何更好的與人溝通，善于與別人打交道，強化了我的人際關(guān)系，同時掌握了書本學不到的知識，更有效的將理論聯(lián)系了實踐，強化了我所學的知識。同時也意識到了，在服務業(yè)中我們必須學會忍耐，也要有較好的細心與耐心。
2.使我認識到在服務業(yè)中團隊的精神很重要，要注意員工內(nèi)部間的團結(jié)協(xié)助，這樣才能更有效的為客服務；同時對客要熱情服務，對于客人的合理要求應給予及時滿足，盡量使客人有“賓至如歸”之感。
…………。
4.2實習的體會：
1、自身不足與缺點。
通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。比如工作中比較馬虎，不夠細心、性急太急等等。但通過這接近半年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當中。
2、就業(yè)前景。
…………。
4.3問題與探討。
企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中比較偏向物質(zhì)激勵，精神上的激勵較少。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導對員工的一個微笑或是一句贊賞的話或是適當?shù)呐c員工交流、溝通等收效都強于對其進行加薪獎勵！因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。
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感謝酒店能提供這樣的實習機會，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好!
指導教師評語：
簽（章）:年月日。
系部意見：
簽（章）:年月日。
教務處意見：
簽（章）:年月日。
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旅游管理專業(yè)開題報告篇十三
本文是由實習報告欄目為大家精心挑選出的參考范文《2018年旅游管理專業(yè)實習報告》，供大家參考，希望對大家有所幫助!想了解更多實習報告范文，歡迎訪問本站。
南華寺座落于韶關(guān)市區(qū)東南22公里的曹溪之畔，這里依山面水，峰巒奇秀，南華寺是中國佛教名寺之一，是禪宗六祖慧能宏揚“南宗禪法”的發(fā)源地，始建于南北朝梁武帝天監(jiān)元年(502年)，距今已近一千五百年的歷史，寺后有桌錫泉(俗稱九龍泉)，幾株高達數(shù)十米的古老水松，是現(xiàn)在世界上稀有的樹木，寺廟現(xiàn)存大量珍貴文物，為全國重點文物保護單位之一。
南華寺始建于南北朝明的梁天監(jiān)元年(公元502年)。據(jù)史料記載，是年印度高僧智樂三藏自廣州北上，途經(jīng)曹溪，“掬水飲之，香味異?！?，“四顧群山，峰戀奇秀”，“宛如西天寶林山地”遂建議在此建寺。天監(jiān)三年，寺廟建成，梁武帝賜“寶林寺”名。后又先后更名為“中興寺”、“法泉寺”、至宋開寶元年(公元968年)，宋太宗敕賜“南華禪寺”，寺名乃沿襲至今。
南華寺是一座完整古建筑群，建筑面積有一萬二千多平方米，整體為中軸線平面布局，分為曹溪門、放生池、寶林門、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)閣、靈照塔、祖殿、方丈、鐘、鼓樓等組成，寺后有卓錫桌，是六祖浣洗袈裟的清泉，周圍環(huán)境幽美，鳥語花香，九株古老而稀有的水松，直插云天，更是引人入勝。
這座千年古剎還珍藏許多歷史文藝物，如古建筑、碑銘、木雕、泥塑、刺繡、銅鑄、冶煉等，都是國家的寶貴的文化遺產(chǎn)，是南華寺鎮(zhèn)山之寶，是我國古代勞動人民的智慧結(jié)晶。如六祖真身像、唐代千佛袈裟及圣旨、北宋木雕五百羅漢等。六祖即慧能大師。相傳慧能(638-713年)本上一個樵夫，目不識丁，一日聽人誦讀《金剛般若經(jīng)》而悟道，於是投到禪宗五祖弘忍門下，深得五祖器重。弘忍將衣缽傳於慧能，慧能后來被尊為禪宗六祖?；勰芴岢D悟法門，傳承很廣，為禪宗南宗創(chuàng)始人。南華寺三百六十尊北宋木雕羅漢像神情逼真，栩栩如生。這些木雕羅漢全為坐像，都是用整塊松木、樟木或楠木雕成，高約60厘米，雕刻技術(shù)純熟精湛，生動表現(xiàn)了羅漢各自不同的性格。值得一提的是有些木雕羅漢像上還有功德銘文，如“大宋國廣州右第一廂第四屆住止女弟子鄧氏六娘謹抽凈財鐫造羅漢一尊舍人韶州南華寺永充供奉”，這些銘文具有很高的歷史文獻價值。
第二站—馬壩人遺址。
馬壩人遺址位于曲江縣縣城西南15公里處，距間市區(qū)18公里，總面積為0.4平方公里，前山海拔123米，后山海拔197米是聞名中外的“馬壩人”、“石峽文化”遺址所在地。馬壩人遺址所處的獅子巖，由南北并列一高一矮兩座玲瓏秀麗的石灰?guī)r孤峰構(gòu)成，由北遙望如臥獅酣睡，由南遠眺則如雄獅起舞，因而得名獅子名，巖內(nèi)洞穴縱橫，洞中套洞，穴中有穴，遍布形態(tài)各異的鐘乳石、石筍、石柱等。
獅子巖以出土“馬壩人”頭蓋骨和“石峽文化”遺址而蜚聲中外。馬壩人是介于中國猿人和現(xiàn)代人之間的一種古人類型，考古學家和藝術(shù)家在銀巖內(nèi)塑造了12萬年前馬壩人的生活群像，在桂花巖內(nèi)再現(xiàn)了四五千年前馬壩新人生活群像，洞外有多種游樂設施，有仿古式的“野烤洞”和“狩獵沖”，可乘仍古獨木舟游洞中湖。景區(qū)內(nèi)還建一座大型的馬壩人博物館和張九齡紀念館，前山主要介紹“馬壩人”
和“石峽文化”及洞中湖游覽為主，后山則以曲江二十四景之一的“招隱寺”和天然景觀為主。
馬壩人的腦容量估計超過北京人，又具有智人的進步性質(zhì)。分類上歸于早期智人，是直立人轉(zhuǎn)變?yōu)樵缙谥侨诉@一重要環(huán)節(jié)的代表。馬壩人頭骨化石是目前華南地區(qū)唯一發(fā)現(xiàn)的早期智人化石，馬壩人遺址至今尚未發(fā)現(xiàn)有文化遺物。馬壩人的發(fā)現(xiàn)，有助于研究古人類在粵北地區(qū)的活動和當時的地理氣候及生態(tài)環(huán)境，也為進一步探討人類演化和發(fā)展過程提供了寶貴材料。既擴大中國遠古人類分布范圍，還填補了嶺南地區(qū)人類進化系統(tǒng)上的空白，是古人類文化科普教育是基地，于1961年10月彼列為省級文物保護單位。
石峽遺址的發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘，是廣東考古學工作的重大突破，其內(nèi)容豐富，特征鮮明。
第三站—“粵人故鄉(xiāng)”珠璣古巷。
千萬人以上。珠璣巷人的南遷，以其范圍之廣，次數(shù)之多，歷史延續(xù)之長，譜寫了中華民族遷移史上壯麗的一頁。珠璣巷人南遷帶去了中原和江南的先進生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)秀文化，為發(fā)展嶺南經(jīng)濟網(wǎng)站文化乃至昌興世界文明作出了重要貢獻。
珠璣巷，至今已1100多年，它是廣東省目前僅存的惟一宋代古巷古道，全長1500米，路寬4米多，全部用鵝卵石鋪砌而成。兩旁民宅祠堂，店鋪商店鱗次櫛比。巷道曲直有致，古樸清幽。巷內(nèi)現(xiàn)有20多姓320多戶1400多居民。
珠璣巷原名敬宗巷，據(jù)傳唐敬宗時，張興一家七代同堂，朝廷同其考義，特賜與珠璣絳環(huán)，為避宗廟縊，就將敬宗巷改名為“珠璣巷”，珠璣巷是古代中原和江南通往嶺南的商貿(mào)重鎮(zhèn)，也是現(xiàn)在海內(nèi)外和珠三角四千多萬后裔的發(fā)祥地和祖居地。
珠璣巷可以看到;南、中、北門樓、貴妃塔、千年古榕、明妃玉像、沙水寺、張興紀念館、珠璣巷博物館、祖居紀念區(qū)等等。
第四站—梅關(guān)古道。
梅關(guān)古道始通于秦漢，位于面雄市城東北庾嶺之巔，現(xiàn)有的梅關(guān)古道約8000米，為廣東省級文特保護單位。是古代溝通中原與嶺南的五條交通要道之一，推動了嶺南地區(qū)經(jīng)濟，文化的發(fā)展。唐開元四年(公元716年)，為適應當時南北經(jīng)濟文化交流的需要。張九齡又奉詔另鑿新道。前后用了二年的時間，開通了一條寬1丈，長30華里，兩旁廣植松梅的大道。
現(xiàn)存的梅關(guān)古道約8公里，路面鋪砌青石的鵝卵石。在古代它是連接長江、珠江水系最短的陸地交通要道，曾被譽為中國南北貿(mào)易的黃金通道。史料對此處如是記載：“長亭短亭任駐足，十里五里供停驂，蟻施魚貫百貨集，肩摩踵接行人擔”。在太平盛世，經(jīng)濟繁榮的唐代，古驛道上并未設立關(guān)卡，軍隊駐守也是時有時無。到了宋代，廣鹽入贛，為加強管理，增加關(guān)稅收入，公元1063年，南安知軍蔡挺在驛道口建筑關(guān)樓，并將其命名為梅關(guān)。位于粵贛交界之處梅嶺之上的古驛道除了在經(jīng)濟上曾經(jīng)做過卓越的貢獻之外，還是歷代兵家活動要寨。早在公元前214年，趙佗就率秦軍經(jīng)過梅嶺入粵，在嶺口設橫浦關(guān)。辛亥革命后，孫中山又兩次督師度嶺北伐。甚至連開國元帥陳毅也曾帶游擊隊在梅嶺戰(zhàn)斗過三年，并因此寫下了流芳后世的《梅嶺三章》。而古驛道兩旁林立的花中君子---梅，每至寒冬，競相怒放，其嬌艷獨特的景致，更是令得無數(shù)經(jīng)此的文人墨客雅興大發(fā)，自三國吳陸凱的《贈范曄》迄今1700多年，詠梅篇章數(shù)不勝數(shù)。
終點站—丹霞山風景區(qū)。
位于韶關(guān)東北的仁化縣城，為廣東四大名山之一，總成積290平方公里，因其山由江色沙巖構(gòu)成，以“赤壁丹崖”為特色，古人取其為“色如渥丹，燦若明霞”之意，稱之為丹霞山。狹義丹霞山僅于北部長老峰，海螺峰和寶珠璣構(gòu)成的山地。廣義丹霞山卻包括了這里由石所組成的丹霞山區(qū)，即丹霞山風景名勝區(qū)，它由四個景區(qū)所構(gòu)成，即北總的丹霞山景區(qū)，東南部的韶石景區(qū)，中部的大石景區(qū)和錦江景區(qū)，已開發(fā)的瀏覽區(qū)主要集在北部的丹霞景區(qū)，即有長老峰游覽區(qū)，陽元山游覽區(qū)，翔龍湖游覽區(qū)和錦江游長廊。
丹霞地貌屬于紅層地貌。所謂“紅層”是指在中生代侏羅紀至新生代第三紀沉積形成的紅色巖系，一般稱為“紅色砂礫巖”?，F(xiàn)在懸崖上可以看到的粗細相間的沉積層理，顆粒粗大的巖層叫“礫巖”，細密均勻的巖層叫做“砂巖”。丹霞地貌最突出的特點，是“赤壁丹霞”廣泛發(fā)育，形成了頂平、身陡、麓緩的方山、石墻、石峰、石柱等奇險的地貌形態(tài)。由于20世紀20年代我國學者以丹霞山為基地率先對紅層地貌開展科學研究，因而紅層地貌也就被命名為“丹霞地貌”。
陽元石—與丹霞山主山隔河相望，因有天下奇景陽元石而得名，主要景點面有陽元石，北有坤元山(玉女攔江)，一陽一陰相遙對應，從陽元石背后經(jīng)云崖棧知道可上至陽無山頂?shù)募味萃ぁ?/p>
曬布崖—崖壁堅向溝槽，陽元山大石壁巖壁上布滿了平行的豎向淺溝槽，有如大塊布匹在巖壁上晾哂，稱哂布巖。這種巖壁淺溝槽是下雨時由山頂匯集的片狀水流侵蝕及溶蝕作用所形成。
陰元石—豎向侵蝕洞穴，上部內(nèi)為紅色砂@巖，下部為紅公砂巖的風化侵蝕殘余巖塊，地下水曾治砂巖內(nèi)部的層間垂直節(jié)理滲流，侵蝕與溶蝕成為豎向洞穴，外表又經(jīng)幾化與坡面流水改造而成。
實習心得與收獲：
這次的實習，不論我們當它是真正的實習還是只當它是一次旅游，其它都增長了許多見識，特別是學習到作為一個導游而必須具備的技能和態(tài)度。而在活動中我們也學到如何去觀察，如何與別人流等。在實習中，我們是作為游客的身份去進行的，所以我們將來做導游是，能清楚游客的想法。
通過這類次實習，我對旅游景區(qū)有較深刻認識，對韶關(guān)地區(qū)的旅游有較全面了解，還使我對旅游的構(gòu)成，旅游條件和旅游資源等內(nèi)容有更深一層的認識，經(jīng)過這次實習，使我注意到食、住、行、游、購、娛六方面的體現(xiàn)，通過旅游理論對嗎?合實際，對旅游有更深體會，不僅對旅游景物有深刻了解，而對精神意識也有所磨煉。譬如我們在游覽梅關(guān)古道的時候，不但看到了景區(qū)內(nèi)的景物，對景物的形態(tài)美，包含歷史底蘊，文化價值，藝術(shù)價值都能體會之外，最好的是也能體會到當年古代的書生，通過這梅關(guān)古道去首都考試時的艱辛，尤其到我們到達丹霞山風景區(qū)的時候，更體會精神意識的磨煉;在烈日下，我們攀山涉水，翻山越嶺，體會到刻苦耐勞的精神。
對實習點的建議與評價：
通過這次的實習，我了解到韶關(guān)各景點景區(qū)的優(yōu)勢與劣勢，其中有些古代建筑物的后期人工渲染太過份，側(cè)如圖中南華寺一景，志華寺管理外在寺內(nèi)掛太多彩旗，彩帶，這些過多的裝飾物，反而使寺內(nèi)景色顯得庸俗。
而在某些景點則反映出當?shù)芈糜尉值募毿?，例如在梅關(guān)古道的夫人廟，廟內(nèi)長期駐有解說員為沿途的游客證明解夫人廟的來歷，歷史。
旅游管理專業(yè)開題報告篇十四
上海廣場長城假日酒店坐落于上?；疖囌局?，是一家由國營企業(yè)投資，洲際酒店管理集團管理的涉外四星級酒店。酒店的業(yè)主方是錦江國際集團，該集團實力雄厚，旗下主要擁有客運、華亭、國旅、飯店、商業(yè)及飲料等涉及服務行業(yè)的全方位企業(yè)。錦江國際集團以酒店、餐飲服務、旅游客運為核心產(chǎn)業(yè)。而管理方洲際酒店管理集團是目前全球最大的酒店集團，旗下?lián)碛邪偃赵趦?nèi)的七個酒店品牌。holidayinn酒店目前已有三家落戶上海，holidayinndowntownshanghai（酒店的英文全稱）是其中一家四星級商務型酒店。作為一個國際品牌酒店，酒店接待的大多是外國商務客人和團隊客人；而作為上海閘北區(qū)最好的酒店，酒店承接了該區(qū)許多婚宴和會議。在這樣的一家“中西合璧”的酒店實習，我接觸了多方面的文化和各層次的客人，收獲倒是頗多。
酒店的大堂吧，留下了我半年工作的點點滴滴，那其中的酸甜苦辣、歡聲笑語，還有領(lǐng)導的諄諄教導，無時無刻不在我的腦海里回蕩起?；蛟S每個從酒店實習回來的同學都會叫苦叫累，我當然也不例外，因為畢竟作為學生的我們是從未體驗過那種一站就得八小時，一托起托盤就感覺沉重的生活的。所以，這實習對我們來說是身體素質(zhì)的挑戰(zhàn)！作為至今還待在學校這種純潔的環(huán)境里的我們來說，社會上形形色色的人，稀奇古怪的事都是從未經(jīng)歷過的。當我們?nèi)谌氲骄频赀@個復雜的環(huán)境中后，我們必然要學會如何應對突發(fā)的事，更加有必要學會如何與周圍你喜歡的和你討厭的人相處，學會如何處理好與客人的關(guān)系?？傊?，酒店工作是非常講究人際關(guān)系的，實習是我們逐漸積累社會閱歷的開端！
我想總結(jié)自己的實習經(jīng)歷，幸運是首先應該讓我想到的詞。當我們面臨著各部門經(jīng)理會面試之后定崗時，我曾經(jīng)徘徊在作前臺接待與餐廳服務之間。最終，我鼓足了勇氣對餐飲經(jīng)理表態(tài)，我要嘗試大堂吧的工作。我的堅決奠定了我進入了一個氛圍極其融洽的工作環(huán)境。當然，在輕松工作之余，我還是時刻提醒著自己不可以掉以輕心，少犯錯，犯小錯是我給自己定下的實習宗旨?；貞浧鹈總€工作小片段，我倒覺得有蠻多體會可以與所有實習同學共享。
一．工作環(huán)境影響工作態(tài)度
這一點我覺得在任何一個酒店都能很明顯地體現(xiàn)出來。通過和其他餐飲崗位的同學交流以及親身體會過西餐廳的服務程序，我深刻體會到工作環(huán)境對員工工作態(tài)度的影響是發(fā)現(xiàn)大的。曾有一次酒店來了200多人的日本學生團，他們的早餐是由西餐廳負責的。他們checkout的時間是某天的7點，因此早餐必須在6點半就得結(jié)束，加上西餐廳人手緊缺，因此餐飲部臨時調(diào)動了大堂吧的兩個服務員來幫忙，我也被列入其中之一。一進入團隊用餐的餐廳，我被那場面嚇了一跳，只見人頭躥動，何況自助式的早餐讓整個場面看起來更凌亂。我得到領(lǐng)班的指示便是：不要閑站著，見盤就收。于是，持續(xù)一個多小時的收盤子工作開始了。且不說每個大小瓷盤重量不一般，那吃剩下的殘羹冷炙，油膩膩，軟嘟嘟，讓我看了就覺得惡心。這些可都是我在大堂吧從未見識過的。西餐廳的員工還告訴我，這些日本學生吃東西還算文明的，真正低素質(zhì)的客人會把整個餐盤吃得一塌糊涂。
餐廳忙亂的工作和大堂吧輕松愜意的氛圍形成了明顯的對比，難怪很多同學都羨慕大堂吧的工作。我感覺我們上班時很少會碰到健步如飛的狀況，基本上是優(yōu)哉游哉地在臺子邊走動，偶爾欣賞著客人優(yōu)雅地品酒，間或與客人談天說地。那環(huán)境是幽雅的，那氣氛是和諧的。一個相當明顯的區(qū)別是餐廳的工作人員都易暴躁易發(fā)火，而且他們有時會因為缺少溝通而相互推卸責任或是相互指責，但是大堂吧的所有員工是團結(jié)的，能相互體諒相互理解。
因此，工作環(huán)境對于員工能否全身心地投入工作起著重要的影響，它甚至可以改變員工的工作態(tài)度和處事原則。
二．琢磨上級的喜好，作他們的goodstaff
我曾經(jīng)把這點心得和一起實習的同學分享，她非常認同這個觀點，并且實踐以后得到了非常明顯的效果。大堂吧有一個督導，兩個領(lǐng)班，他們的做事方式和風格很不相同，我發(fā)現(xiàn)我并不能用相同的工作方法和他們搭班。比如說，我的督導是個典型的愛干凈的人，他不容許玻璃臺面上灰蒙蒙一片，也不喜歡看到臺子凹槽里有煙灰等臟東西；而女領(lǐng)班又尤其注重服務的小細節(jié)，我曾有一次因為忘記給客人拉凳子而被她批評；男領(lǐng)班是個喜怒無常的人，你可以在他開心的時候開開玩笑，卻千萬不能在他煩躁的時候多嘮叨一句。這三個都有自己獨特個性的領(lǐng)導，讓我花了不少工夫來得到他們對我工作的認可。在沒有客人的時候，我會很自覺地在督導沒發(fā)話之前擦臺子，有時他會很滿意地過來幫我一把；和女領(lǐng)班搭班的機會不多，但我很明確和她一起上班時個個服務環(huán)節(jié)都是準確到位的，有時真是為了微笑服務笑得我臉都僵硬了，可偏偏規(guī)范的服務才是她要達到的效果呀！對付另外一個領(lǐng)班就輕松多了，只要在他忙的時候我自覺地去拿客人點的飲料，或者做賬的時候幫忙統(tǒng)計一下酒吧賬，他就很開心了。
我的這一點體會是非常深刻的：當你處在工作環(huán)境中時，若領(lǐng)導對你的工作能力是賞識的，那么你工作起來會更加有動力。
三.給自己施壓，認真做好服務
還記得第一天上班時，我早早就站在了酒吧門口，心里一個勁兒地在琢磨著我即將見到的領(lǐng)班會是什么樣的，手里還捏著培訓發(fā)來的f在領(lǐng)導支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實習。
此次實習，主要實習內(nèi)容是學習酒店采購部食品組采購流程。平時我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡單來說就是學習做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學做簡單的文員那么簡單，主要的還是多看，多問，多學，學習酒店的管理模式。剛開始上班時，真有些不習慣。面對著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應自己也就同辦公室的同事打成一片了。
天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的'壓力，上級的眼色同事的嘲諷。而在學校，有同學老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：讀萬卷書不如行萬里路。六個月的實習時間雖然不長，但是我從中學到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學問。
自學能力
在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少很少。我擔任的是文員一職，平時在工作只是打打電話處理文件跟供應商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識。但辦公室工作是一個特殊的崗位,它要求永無止境地更新知識和提高素質(zhì)。為達到這一要求,我十分注重學習提高：
一是向領(lǐng)導學。在辦公室工作,與領(lǐng)導接觸的機會比較多。半年來,我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導的人格魅力、領(lǐng)導風范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。
二是向同事學。古人說,三人行必有我?guī)煛Ｗ鳛橐幻髮W畢業(yè)生，如不虛心學習，積極求教，實踐經(jīng)驗的缺乏必將成為制約個工作人能力發(fā)展的瓶頸。正是不斷地虛心向他們學習求教,我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,工作才能基本勝任。
三是在平時的工作中會遇到許許多多的問題，我就是在解決問題的過程中學習，當然這些問題一般是突發(fā)的，我們所不能避免的。我記得有一次，跟我同組的主任休息，那一組就由我來獨擋一面，當我正在輸入數(shù)據(jù)的時候，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒了，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲，我也給懵了，這可是大問題，若不搞好，今天就沒法工作了，明天的計劃也下不了了。剛開始我很著急，試了很多種方法都不行，我深呼吸，強迫自己平靜下來。其實我可以打電話請教主任，但由于各種原因，也是一種好勝，我最終沒有打電話。我忽然靈機一閃，昨天不是另存在u盤了嗎?我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒想到居然好了，只是要再重新做一次剛才所做的。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。在酒店工作半年以來,我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進步,較好的完成了本職工作。
工作很辛苦
由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右，還好，我所在的是后勤部門，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相對與其他同學所在的部門來說，我幸運多了。但由于我所在的組只是一個辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時間很不固定。在學校習慣了正常的休息時間，來到這有時星期天也得上班，正常工作日卻休息，這讓我很不習慣。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學校可以睡睡懶覺，實在不想上課的時候可以逃課，自由許多。
每日重復單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，一個小小的錯誤可能會給我?guī)砭薮蟮穆闊?，給酒店帶來很大的損失，還是得認真完成。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，我現(xiàn)在是實習生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開支，我常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢。
同事相處
踏上社會，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，對于還沒出校門的我們很多時候無法適應。比如我們酒店做市場營銷的同事，就是由于利益的關(guān)系，關(guān)系顯得有點淡漠。但是環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度。一個冷漠沒有人情味的辦公室，大家就會毫無眷戀之情，有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。偶爾的為同事搞一個生日party，生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開心，有利于酒店的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是多工作，少閑話。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里，更加珍惜與同學之間的相處。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系，大家相處還算和睦。
盡心履職,全心全意做好工作，做好基層
作為辦公室秘書,我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,只有承擔責任、認真工作的義務。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風。在平時的工作中,對領(lǐng)導交辦的工作,從不討價還價,努力保質(zhì)保量完成;對自己分內(nèi)的工作也能積極對待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,做到真誠相待,互幫互學。半年來,我的工作得到了領(lǐng)導的認可。
總結(jié)
回顧半年的工作，我的主要體會是多請示、多匯報、多通氣、多動腦、多動筆、多請教，注意在干中學、學中干，不斷在實踐中增長知識才干。同時在半年的工作中，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善。就拿我所在的采購部所看到的來說吧，廚房下計劃還是用手寫，而且有時候?qū)懙淖钟趾懿灰?guī)范，看不懂，這對我來說也是一個考驗。對某些供應商(當然不是全部，這也跟供應商有關(guān)系)下計劃也是打電話，要一項一項的讀，這很容易出錯。總的來說，這次實習我受到了部門領(lǐng)導的認可，對我的工作也很滿意，但我清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)。
1.缺乏工作經(jīng)驗，獨立工作能力不足。
2.在學習中還不夠積極主動，認識還沒有到位。
3.對辦公室工作情況缺乏認識，對秘書崗位工作情況估計不足。
4.有時工作敏感性還不是很強。對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，上報情況不夠及時。
我是學管理的，在書本上學過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個酒店時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。實習這半年期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準備。
旅游管理專業(yè)開題報告篇十五
在實習期間，我從事餐飲部服務員的工作。主要實習的內(nèi)容是負責餐前準備工作、看臺和中餐擺臺標準的操作，還有餐后工作的整理工作。
1.1實習單位簡介
廈門國家會計學院是經(jīng)國務院批準成立的財政部直屬事業(yè)單位，成立于xx年1月。目前全國只有三所這樣的學院，分別位于上海、北京、廈門。該學院位于廈門市環(huán)島路南段，占地503畝。廈門地處亞熱帶海洋性季風氣候，夏無酷暑、冬無嚴寒；學院依山面海，風景怡人，具有得天獨厚的氣候條件和自然環(huán)境。
為滿足學員和客戶的需求，營造一個舒適、安逸的生活環(huán)境，學院建設了功能齊全的生活設施，并提供熱情周到的服務。生活設施主要包括專家公寓、教師公寓、學員公寓、餐廳、注冊大廳、商務中心、票務中心、醫(yī)務室、書店和超市。
其中公寓與餐飲的管理由福州溫泉大飯店承擔，實行的是全方位的酒店式管理。其中專家公寓8幢共12套，分別為三房兩廳結(jié)構(gòu)和兩房兩廳結(jié)構(gòu)；教師公寓4幢共56套，為一房一廳套房；學員公寓5幢共1000間，為單人房結(jié)構(gòu)。公寓內(nèi)設備齊全，主要有：全方位的中央空調(diào)系統(tǒng)，24小時熱水供應，配置電視、電話，提供寬帶上網(wǎng)，能滿足學員培訓、公司開會和來自不同國家和地區(qū)的外聘教師的`短期教學研究訪問之用。
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1.2實習過程的基本回顧
主要實習餐前準備工作、看臺和中餐擺臺標準的操作，還有餐后工作整理。距實習結(jié)束還有半個月的時間時，我被調(diào)崗到客房部實習，主要學如何清房以及如何對客服務等。
2.1餐前準備工作
準備好擺臺所需的用品：如臺布、餐巾、防真花、煙缸、及牙簽、牙簽盅等。準備好擺臺所需的餐具：如西餐紅酒杯、西餐白酒杯、中餐紅酒杯、中餐白酒杯以及骨碟、味碟、湯碗、湯根、筷架、筷子等。檢查桌面的干凈和完整、椅子地毯等衛(wèi)生。
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2.2看臺
2.3中餐擺臺
首先：選好無破動的底布，站在副主人的位置鋪向主人位，再沿桌子走一圈，查看是否鋪均勻，之后將選好的臺布站在副主人位3鋪向主人位，鋪平后，再沿桌子走一圈，檢查是否都鋪的均勻。
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2.4客房簡介
廈門國家會計學院擁有專家公寓12套內(nèi)有雙/單人床，有書房廚房陽臺等、教師公寓14套共56間，內(nèi)設有家庭試的設備讓人有家的感覺、學生公寓5棟共1000間就像單獨的小宿舍。獨有古式結(jié)構(gòu)的風格配套與裝飾讓人備感溫馨，坐臥房間內(nèi)可直接觀賞到外圍富有鄉(xiāng)村景觀，花木蔥蘢的水榭亭臺，讓您坐擁山水靈氣，步入鄉(xiāng)間小道之感。
3.1本人承擔的主要工作
實習期間本人主要從事宴會廳的服務工作，主要承擔餐前準備工作、看臺和中餐擺臺。我在客房部的主要工作就是：每天打掃客房前，須檢查補給品。按照招待所規(guī)定標準，對自己負責的客房進行整理打掃，并及時補充物品。準確掌握本樓層住客的情況，并嚴格按照出入證房號為客人開門服務，不得私自為客人換房或私自開房接待客人。
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3.2專業(yè)知識和技能的應用
4.1實習的收獲：
1.我學會了如何更好的與人溝通，善于與別人打交道，強化了我的人際關(guān)系，同時掌握了書本學不到的知識，更有效的將理論聯(lián)系了實踐，強化了我所學的知識。同時也意識到了，在服務業(yè)中我們必須學會忍耐，也要有較好的細心與耐心。
2.使我認識到在服務業(yè)中團隊的精神很重要，要注意員工內(nèi)部間的團結(jié)協(xié)助，這樣才能更有效的為客服務；同時對客要熱情服務，對于客人的合理要求應給予及時滿足，盡量使客人有“賓至如歸”之感。
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4.2實習的體會：
1、自身不足與缺點
通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。比如工作中比較馬虎，不夠細心、性急太急等等。但通過這接近半年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當中。
2、就業(yè)前景
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4.3問題與探討
企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中比較偏向物質(zhì)激勵，精神上的激勵較少。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導對員工的一個微笑或是一句贊賞的話或是適當?shù)呐c員工交流、溝通等收效都強于對其進行加薪獎勵！因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。
感謝酒店能提供這樣的實習機會，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好！
指導教師評語：
簽（章）:年月日
系部意見：
簽（章）:年月日
教務處意見：
簽（章）:年月日
旅游管理專業(yè)開題報告篇十六
長樂豪生長山湖國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長樂市酒店業(yè)第一品牌。長山湖國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于長樂市鄭和路與廣場路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米；主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風景秀麗的長山湖。酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是長樂市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長樂機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設計公司專業(yè)設計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結(jié)合的設計理念，引進建筑風貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個高檔的商務接待場所。
我的實習崗位是房務部樓層服務員。班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。
再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；
最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。
敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會微笑著說；“先生（小姐），您好！請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？”經(jīng)客人同意后方能進去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會以標準的站姿站好，面向客人說道：“先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見！”然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點，是每個樓層開始收取客衣的時間，當天下午六點前衣服會被中班服務員送進客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)?？?、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關(guān)各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。
作為一名學生，我們都沒有真正的踏入社會，也沒有真正的親身去體驗社會生活，所以關(guān)于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個好的“小型社會”，上至總監(jiān)，下至普通服務員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因為我們是學生，單純，就對我們惡語相向、處處為難。相反，看到我們不會的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過節(jié)費等。
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