總結(jié)是提高自己學(xué)習(xí)和工作效率的一個(gè)重要手段。要寫好心得體會(huì)，首先要對(duì)自己的經(jīng)歷和學(xué)習(xí)進(jìn)行深入思考和總結(jié)。通過閱讀以下的心得體會(huì)范文，相信你會(huì)對(duì)如何寫一篇出色的心得體會(huì)有更深刻的理解。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇一
第一段：介紹背景和目的（200字）
在大學(xué)期間，為了提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力，我選擇了參加營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的目的是了解營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)，并將其應(yīng)用于實(shí)際情境中。在實(shí)習(xí)期間，我參與了多個(gè)項(xiàng)目，包括為患有特定疾病的患者設(shè)計(jì)個(gè)性化飲食方案、進(jìn)行體質(zhì)測(cè)量和健康教育講座等。
第二段：實(shí)習(xí)項(xiàng)目介紹（300字）
實(shí)習(xí)的第一個(gè)項(xiàng)目是為患有糖尿病的患者設(shè)計(jì)個(gè)性化飲食方案。通過分析他們的體重、血糖水平以及日常飲食習(xí)慣，我制定了一份低糖、低脂的飲食計(jì)劃。此外，我還向患者解釋了糖尿病的發(fā)病機(jī)制和預(yù)防措施。在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)與患者進(jìn)行積極的互動(dòng)和溝通非常重要，這有助于提高他們對(duì)飲食方案的理解和接受程度。
第三段：實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和困難（300字）
在實(shí)踐中，我遇到了一些困難。對(duì)于特定疾病的飲食方案設(shè)計(jì)，我需要考慮到患者的個(gè)人喜好和禁忌食物，以及他們的生活方式和社交需求。此外，我還需要確保飲食方案的平衡和多樣性，以滿足患者的營(yíng)養(yǎng)需求。這需要我不斷學(xué)習(xí)和更新相關(guān)知識(shí)，同時(shí)與其他專業(yè)人士進(jìn)行合作。
第四段：收獲和體會(huì)（300字）
通過這次實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)和技能。首先，我深刻理解到營(yíng)養(yǎng)與健康之間的緊密聯(lián)系，以及飲食對(duì)疾病預(yù)防和管理的重要性。其次，我掌握了設(shè)計(jì)個(gè)性化飲食方案的方法和技巧，學(xué)會(huì)了如何根據(jù)患者的特定需求和疾病狀態(tài)進(jìn)行方案調(diào)整。最重要的是，我意識(shí)到作為營(yíng)養(yǎng)師，我們需要具備良好的溝通和解釋能力，以便將專業(yè)知識(shí)傳達(dá)給患者和其他醫(yī)療團(tuán)隊(duì)成員。
第五段：總結(jié)和展望（200字）
通過這次實(shí)習(xí)，我不僅獲得了專業(yè)知識(shí)和技能，更深刻理解了營(yíng)養(yǎng)健康對(duì)個(gè)人和社會(huì)的重要性。未來(lái)，我希望能夠進(jìn)一步發(fā)展自己在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專業(yè)能力，為更多人提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。同時(shí)，我也意識(shí)到自己仍需不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域快速發(fā)展的需求和挑戰(zhàn)。
(總字?jǐn)?shù)：1300字，超過了要求)
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇二
第一段：引言（100字）
在當(dāng)今社會(huì)，營(yíng)養(yǎng)健康的意識(shí)越來(lái)越受到人們的重視。由于現(xiàn)代生活的快節(jié)奏和各種不健康的飲食方式，很多人的身體狀況逐漸惡化。然而，隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的認(rèn)知越來(lái)越深入，越來(lái)越多的人開始關(guān)注自己每天攝入的食物是否能滿足身體的需要。本文旨在分享我對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的心得體會(huì)。
第二段：家庭健康飲食的改變（300字）
家庭健康飲食是一個(gè)多方面的工程，我家也是在這方面進(jìn)行了一系列的改變。首先，我們逐漸減少了食用加工食品的數(shù)量，盡量選擇新鮮的食材。其次，我們養(yǎng)成了定期購(gòu)買有機(jī)蔬菜和水果的習(xí)慣，這些天然無(wú)添加的食物能提供更多的維生素和礦物質(zhì)。此外，我們開始更注重食物的搭配和烹飪方式，采用蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，而不是過度油炸食物。這些改變不僅讓我們的家庭攝入的營(yíng)養(yǎng)更均衡，更重要的是讓我們的身體狀況得到了明顯的改善。
第三段：外出就餐的調(diào)整（300字）
在外就餐往往是很多人忽視營(yíng)養(yǎng)健康的一大因素。然而，通過一些小調(diào)整，我們也能在外出就餐時(shí)保持健康的飲食習(xí)慣。一方面，我們選擇餐廳時(shí)會(huì)考慮菜單上是否有提供有機(jī)食材和健康食品，還可以詢問服務(wù)員關(guān)于菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和烹飪方式。另一方面，我們鼓勵(lì)自己和家人選擇烹飪方式比較健康的菜品，例如選擇蒸或煮的食物，減少油膩和高熱量的攝入。通過這些調(diào)整，我們?nèi)匀豢梢栽谕饩筒蜁r(shí)享受美食的同時(shí)，保持營(yíng)養(yǎng)平衡。
第四段：運(yùn)動(dòng)與飲食的結(jié)合（300字）
無(wú)論我們?nèi)绾巫非蠼】档娘嬍常狈m量的運(yùn)動(dòng)往往會(huì)讓我們的身體狀況無(wú)法得到最大的改善。因此，將運(yùn)動(dòng)和飲食結(jié)合起來(lái)成為了我家健康生活的一部分。我們每天都安排時(shí)間進(jìn)行適量的鍛煉，例如慢跑、健身房、瑜伽等，這樣除了能夠增加身體的代謝能力，還能夠幫助我們更好地消化食物，保持體重。除此之外，我們?cè)阱憻捛昂蟮娘嬍撤矫嬉策M(jìn)行了調(diào)整，例如運(yùn)動(dòng)前選擇一些易消化的碳水化合物食物，而鍛煉后則選擇一些富含蛋白質(zhì)的食物幫助肌肉修復(fù)和恢復(fù)。運(yùn)動(dòng)和飲食的結(jié)合讓我們的身體在健康飲食的基礎(chǔ)上得到了更全面的提升。
第五段：營(yíng)養(yǎng)健康飲食心得總結(jié)（200字）
總結(jié)來(lái)說，關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康食品對(duì)于我們的身體健康至關(guān)重要。通過改變家庭飲食習(xí)慣、調(diào)整外出就餐方式，并將運(yùn)動(dòng)與飲食結(jié)合起來(lái)，我們能夠保持營(yíng)養(yǎng)的平衡，提升身體的健康程度。無(wú)論是對(duì)于個(gè)人還是整個(gè)家庭而言，營(yíng)養(yǎng)健康飲食都不僅僅是一種時(shí)尚，更是維持健康的基礎(chǔ)。希望越來(lái)越多的人能夠關(guān)注自己攝入食物的質(zhì)量，共同追求健康的生活方式。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇三
為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購(gòu)買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購(gòu)買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購(gòu)置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購(gòu)。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇四
段落一：引言（200字）。
健康食品作為現(xiàn)代人追求健康生活的重要組成部分，備受關(guān)注。我也是其中一員，為了改善健康狀況，我開始關(guān)注自己的飲食習(xí)慣。經(jīng)過一段時(shí)間的嘗試和體驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到健康食品的重要性，并從中收獲了一些寶貴的體驗(yàn)和體會(huì)。在本文中，我將分享這些心得體會(huì)，以期能夠幫助更多的人選擇和享用健康食品。
段落二：發(fā)現(xiàn)健康食品（200字）。
在追求健康食品的道路上，我發(fā)現(xiàn)了很多新的選項(xiàng)和替代品。首先，我學(xué)會(huì)了讀食品標(biāo)簽。了解到了一些不健康的成分，如高鹽、高糖和反式脂肪酸等，我開始更加重視食品的成分。其次，我開始關(guān)注有機(jī)食品，這些種植或養(yǎng)殖過程中沒有使用農(nóng)藥、化肥和激素，對(duì)身體更加友好。最后，我嘗試了一些新的食材，如蔬菜沙拉、全麥面包和植物奶等。這些食材富含纖維、維生素和蛋白質(zhì)，有助于維持身體健康。
段落三：享受健康食品（200字）。
在日常生活中，我開始享受健康食品帶來(lái)的益處。首先，我的體重開始下降，我感到更加輕松和自信。其次，我的皮膚明顯變得更有光澤和年輕。這得益于我增加了各類水果和蔬菜的攝入量，在飲食中充分滿足了維生素的需求。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)自己的消化系統(tǒng)更加健康，精力更充沛，并且借助食品中的抗氧化劑，我能更好地抵抗自由基的侵害。通過享受健康食品，我明白了“健康是最大的財(cái)富”這一古老至理名言的真諦。
段落四：營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性（300字）。
在追求健康食品的過程中，我也意識(shí)到了營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。單一食物的過度攝入可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，從而引發(fā)健康問題。因此，攝入五大類食物（谷物、蔬菜、水果、肉類/蛋類/豆類、奶類/豆?jié){）、保持飲食多樣化是非常重要的。同時(shí)，合理的食物組合也能夠提高營(yíng)養(yǎng)攝入的吸收率，例如，在膳食搭配上同時(shí)攝入富含維生素C的水果和含鐵豐富的食物，有助于身體更好地吸收鐵元素，預(yù)防貧血等相關(guān)問題。通過營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食，我能更好地維持健康。
段落五：展望與建議（200字）。
通過對(duì)健康食品的嘗試和體驗(yàn)，我有了一個(gè)更健康的生活方式，并收獲了更好的健康狀況和幸福感。盡管這段過程中偶爾會(huì)遇到困難和誘惑，但我會(huì)堅(jiān)持下去，因?yàn)槲抑澜】凳俏业呢?cái)富。對(duì)于那些還沒有嘗試過健康食品的人們，我希望你們也能給自己一個(gè)機(jī)會(huì)，嘗試一下改變飲食習(xí)慣的美好體驗(yàn)。選擇健康食品，并力求達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們不僅能改善身體狀況，還會(huì)給你帶來(lái)更多健康和快樂。讓我們一起享受健康食品的益處吧！
總結(jié)（100字）。
通過對(duì)健康食品的發(fā)現(xiàn)和享受，我認(rèn)識(shí)到了良好的飲食習(xí)慣對(duì)健康的重要性。我改善了自己的體重、皮膚和消化系統(tǒng)，并體會(huì)到了營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。我希望更多的人能夠選擇和享受健康食品，改善和保護(hù)自己的健康。讓我們一起邁向更加健康和幸福的未來(lái)！
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇五
近年來(lái)，飲食健康已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題。為了更好地了解食品健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高自身的飲食品質(zhì)，我參加了一次食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)課程，并獲得了豐富的知識(shí)和寶貴的體會(huì)。在這篇文章中，我將分享我在培訓(xùn)中的感受和體會(huì)。
第二段：理論學(xué)習(xí)。
在培訓(xùn)的第一部分，我們進(jìn)行了理論學(xué)習(xí)，了解了食品健康和營(yíng)養(yǎng)的基本概念。我們學(xué)習(xí)了如何選擇健康食物、如何合理搭配飲食、如何根據(jù)個(gè)人需求制定飲食計(jì)劃等。尤其是了解到了各類食品中的營(yíng)養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素等對(duì)身體健康的重要作用。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到了飲食對(duì)健康的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。
第三段：實(shí)際操作。
在培訓(xùn)的第二部分，我們進(jìn)行了實(shí)際操作，學(xué)習(xí)了一些制作健康食品的技巧和方法。我們親手制作了豐富多樣的健康餐點(diǎn)，掌握了一些簡(jiǎn)單易學(xué)的健康烹飪技巧。例如，我們學(xué)會(huì)了如何減少油、鹽、糖的使用，如何使用一些低熱量替代品，以及如何改良傳統(tǒng)食譜以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通過實(shí)際操作，我深刻體會(huì)到了健康食品的制作不僅可以保證食物的口感美味，還可以提供合理的營(yíng)養(yǎng)供給。
第四段：交流與分享。
在培訓(xùn)中，我們還進(jìn)行了許多交流和分享。老師帶領(lǐng)我們進(jìn)行小組討論、案例分享，每個(gè)人都能踴躍發(fā)言并表達(dá)自己的觀點(diǎn)。這樣的交流和分享不僅豐富了我們的知識(shí)，還使我們學(xué)會(huì)了傾聽他人的觀點(diǎn)，尊重和欣賞多樣化的飲食文化。通過與其他參與者的互動(dòng)和交流，我不僅學(xué)到了新知識(shí)，還結(jié)交了一些志同道合的朋友，為今后的飲食健康之路提供了更多的支持和幫助。
第五段：收獲和展望。
通過這次食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，我不僅增加了對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，也學(xué)到了一些實(shí)際操作的技巧。我意識(shí)到了自己不良飲食習(xí)慣的問題，并明白了應(yīng)該如何調(diào)整和改善。在今后的飲食中，我將更加注重營(yíng)養(yǎng)均衡，減少高熱量、高鹽、高糖的攝入，并增加新鮮蔬菜水果的攝入量和多樣性。同時(shí)，我還計(jì)劃將所學(xué)的知識(shí)分享給家人和朋友，幫助他們改善飲食習(xí)慣，共同追求健康的生活方式。
總結(jié)：
食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)通過理論學(xué)習(xí)、實(shí)際操作、交流與分享等方式，使我對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)有了更深入的了解。我將運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技巧來(lái)調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，并將這些知識(shí)與他人分享，共同追求健康的生活方式。在食品健康營(yíng)養(yǎng)之路上，我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己，為自身的身體健康貢獻(xiàn)一份力量。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇六
健康食品是近年來(lái)備受關(guān)注的話題之一。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人開始重視自己的飲食習(xí)慣并選擇健康食品。我最近也對(duì)這一話題產(chǎn)生了濃厚的興趣，并通過大量的閱讀和實(shí)踐，獲得了一些讀健康食品的心得體會(huì)。
首先，我發(fā)現(xiàn)健康食品的選擇對(duì)個(gè)體的健康至關(guān)重要。在日常的飲食中，我們常常選擇了一些雖然便捷，但是不健康的食物。這些食物往往含有過多的鹽、油和糖分，攝入過多會(huì)給我們的身體帶來(lái)巨大的危害。而健康食品則恰恰相反，它們通常是天然的，富含各種維生素和礦物質(zhì)，能為我們的身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)。所以，選擇健康食品并堅(jiān)持健康飲食是我們保持身體健康的第一步。
其次，讀健康食品讓我明白了食物的標(biāo)簽背后的含義。在購(gòu)買健康食品時(shí)，我們往往會(huì)看到食品包裝上的一些標(biāo)簽，如“無(wú)添加劑”、“有機(jī)”等。這些標(biāo)簽代表了食品的質(zhì)量和安全性。無(wú)添加劑的食品通常不含人工添加劑，對(duì)身體無(wú)害；有機(jī)食品則是采用了自然農(nóng)法，不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，對(duì)環(huán)境和身體都有益處。通過閱讀這些標(biāo)簽，我們可以更好地了解食品的品質(zhì)，并做出正確的選擇。
此外，讀健康食品還讓我認(rèn)識(shí)到了正確的飲食均衡的重要性。在過去，我常常追求單一的食物，例如偏愛高糖高脂肪的食品或者只吃某一類食物。然而，經(jīng)過了解，我明白了身體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)維持正常的生理功能。所以，我開始注重飲食的均衡，攝入適量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。這樣不僅可以滿足身體的各項(xiàng)需求，還可以預(yù)防一些與飲食不均衡有關(guān)的健康問題。
最后，讀健康食品還啟發(fā)了我關(guān)于飲食文化和環(huán)保的思考。健康食品不僅關(guān)乎個(gè)體的健康，也與社會(huì)和環(huán)境息息相關(guān)。我們應(yīng)該關(guān)注食品的來(lái)源和生產(chǎn)過程，盡量選擇本地農(nóng)產(chǎn)品，以減少食品運(yùn)輸和碳排放。此外，在餐飲上，我們也應(yīng)該盡量選擇健康的餐廳和餐館，避免攝入過多的油炸和高糖食物。保護(hù)環(huán)境，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，是我們每個(gè)人的責(zé)任和義務(wù)。
總之，讀健康食品讓我對(duì)健康飲食有了更深入的認(rèn)識(shí)。我明白了健康食品的重要性和選擇健康食品的方法。通過均衡的飲食和選擇合適的食物，我們可以保持身體的健康，并為環(huán)境和社會(huì)做出貢獻(xiàn)。我希望在今后的生活中能夠繼續(xù)努力，保持這種健康的飲食習(xí)慣，并將它傳遞給身邊的人。讀健康食品的經(jīng)歷不僅對(duì)我個(gè)人有益，也為推動(dòng)全社會(huì)的健康發(fā)展增添了一份力量。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇七
食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)是我在工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過這次培訓(xùn)，我對(duì)于食品的健康營(yíng)養(yǎng)有了更深刻的了解。以下是我對(duì)于這次培訓(xùn)的心得體會(huì)。
首先，我了解到了食品的健康標(biāo)識(shí)與包裝的重要性。在培訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表如何閱讀和理解，以及如何正確選擇食品。這些知識(shí)對(duì)于我們?nèi)粘ｏ嬍车倪x擇非常關(guān)鍵，通過正確閱讀食品標(biāo)簽，我們可以更好地了解食品的成分、熱量等信息，從而有針對(duì)性地選擇和控制我們的食物攝入量，保持身體健康。此外，我還了解到了一些常見的食品添加劑，如防腐劑、增稠劑等，學(xué)會(huì)了如何正確甄別和選擇添加劑含量較低的食品，以及食品添加劑對(duì)我們身體健康可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
其次，我了解到了飲食的均衡和多樣性的重要性。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了飲食寶塔的構(gòu)成和功能，以及不同食物對(duì)我們身體的作用。這些知識(shí)幫助我們更好地認(rèn)識(shí)到，只有保持飲食的均衡和多樣性，才能獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。比如，我們需要合理攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)需要的要求。而放棄某一種食物或長(zhǎng)期偏食某一種食物往往會(huì)導(dǎo)致食物攝入不均衡，從而可能引發(fā)一系列的健康問題。因此，培訓(xùn)課程中強(qiáng)調(diào)飲食的均衡和多樣化，對(duì)于我們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍尺x擇和搭配非常有指導(dǎo)意義。
再次，我了解到了飲食療法在一些健康問題中的應(yīng)用。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了一些常見的健康問題，如高血壓、高血脂等，以及相應(yīng)的飲食療法。通過了解和學(xué)習(xí)，我明白了一些特殊食物在對(duì)抗某些健康問題中的作用。比如，富含鉀和維生素C的食物可以幫助降低高血壓和高血脂的風(fēng)險(xiǎn)；富含纖維素的食物可以改善腸道健康；而含有抗氧化物的食物可以預(yù)防自由基對(duì)身體細(xì)胞的損害。通過培訓(xùn)，我不僅幫助了自己更好地改善飲食習(xí)慣，還能夠?qū)⑦@些知識(shí)運(yùn)用到自己的日常工作中，以幫助更多人改善健康。
最后，我了解到了食品安全的重要性。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了食品安全的基本概念和起源，以及食品安全與健康的密切關(guān)系。食品安全是保障人民群眾身體健康的基石，我們需要通過加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程中的監(jiān)管，保證食品的質(zhì)量安全。而作為從業(yè)人員，我們更應(yīng)該加強(qiáng)自身的食品安全意識(shí)，從源頭上把好食品質(zhì)量的關(guān)。此外，正確保存和加工食品也是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，我們需要妥善處理和儲(chǔ)存食物，以免食品變質(zhì)引發(fā)食物中毒等風(fēng)險(xiǎn)。
在這次食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)中，我不僅學(xué)習(xí)到了關(guān)于食品的健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，還對(duì)食品標(biāo)志與包裝、飲食的均衡和多樣性、飲食療法以及食品安全有了更深入的認(rèn)識(shí)。這些知識(shí)幫助我在日常生活中更好地選擇和控制食物，維護(hù)自己的身體健康，也使我能夠向他人傳遞正確的食品健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。通過這次培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了食品健康對(duì)于每個(gè)人的重要性，也意識(shí)到了自己作為一名食品從業(yè)人員的責(zé)任和使命，將更加努力地提升自己的專業(yè)知識(shí)和能力，為保障人們的健康貢獻(xiàn)自己的力量。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇八
食品對(duì)人的健康起著至關(guān)重要的作用，因此選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品是維持身體健康的重要一環(huán)。近年來(lái)，越來(lái)越多的人關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康食品，并在實(shí)際生活中實(shí)施起來(lái)。在我個(gè)人的實(shí)踐中，我深刻認(rèn)識(shí)到了選擇健康食品的重要性，并且得到了一些體會(huì)。
首先，我發(fā)現(xiàn)選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品能幫助改善身體健康。之前，我常常吃一些高糖、高脂肪的食品，這導(dǎo)致了我體重的增加以及健康的惡化。然而，當(dāng)我開始注重選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品后，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己的體重開始下降，精神狀態(tài)也變得更加積極向上。通過攝入更多的蔬菜、水果和全谷物，我發(fā)現(xiàn)我的消化系統(tǒng)變得更健康，皮膚也變得更光滑。因此，我堅(jiān)信選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品是改善身體健康的重要途徑。
其次，我認(rèn)識(shí)到選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品能夠提高工作和學(xué)習(xí)效率。以前，我經(jīng)常感到疲倦和精神不集中。然而，通過飲食的調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)自己的工作和學(xué)習(xí)狀態(tài)得到了改善。我開始選擇富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的食品，如魚類、豆類和堅(jiān)果等。這些食品提供了充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使我擁有了更多的精力和專注力。我發(fā)現(xiàn)自己的工作效率大大提高，并且能夠更好地處理壓力和挑戰(zhàn)。
此外，選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品有助于預(yù)防慢性疾病。飲食與健康之間存在著密切的聯(lián)系，不良的飲食習(xí)慣會(huì)增加患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而選擇健康食品可以提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少患病的機(jī)會(huì)。例如，我現(xiàn)在更加注重?cái)z入富含抗氧化劑的食品，這有助于保護(hù)我免受心血管疾病和癌癥等相關(guān)疾病的侵害。同時(shí)，我也減少了攝入鹽和含糖飲料的量，以減少患上高血壓和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。通過選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品，我能更好地保護(hù)自己的身體免受慢性疾病的侵害。
最后，選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品也有助于塑造良好的生活習(xí)慣。一個(gè)健康的飲食計(jì)劃是一個(gè)健康的生活方式的重要組成部分。通過選擇健康的食品，我開始盡可能規(guī)律地進(jìn)食，并且減少了對(duì)零食和快餐的依賴。我還開始研究食譜，并自己動(dòng)手做飯，這不僅為我提供了更多的營(yíng)養(yǎng)，也提高了我對(duì)食物的認(rèn)識(shí)。通過不斷的實(shí)踐和調(diào)整，我逐漸養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣，使之成為我生活中的一部分。
綜上所述，選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品對(duì)個(gè)人的健康至關(guān)重要。通過我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到了選擇健康食品的重要性，并得到了一些體會(huì)。選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品可以改善身體健康、提高工作和學(xué)習(xí)效率、預(yù)防慢性疾病，以及塑造良好的生活習(xí)慣。因此，我鼓勵(lì)每個(gè)人都要注重食品的質(zhì)量，并選擇營(yíng)養(yǎng)健康食品，以保持自己的身體健康。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇九
近年來(lái)，人們對(duì)食品健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注日益提升。為了更好地了解和掌握食品健康營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，我參加了一次關(guān)于“食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)”的學(xué)習(xí)。通過這次培訓(xùn)，我深刻地體會(huì)到了食品健康營(yíng)養(yǎng)的重要性，并且對(duì)如何選擇更加健康的飲食方式有了更深刻的認(rèn)識(shí)。在此，我將結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容和自己的經(jīng)驗(yàn)，分享我對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的心得體會(huì)。
第一段：培訓(xùn)的背景和目的。
這次培訓(xùn)是由專業(yè)的食品營(yíng)養(yǎng)師主講，旨在提高我們對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知和意識(shí)。在培訓(xùn)開始之初，主講老師詳細(xì)介紹了食品健康營(yíng)養(yǎng)的基本概念和重要性，使我們對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容有了初步的了解。這次培訓(xùn)涵蓋了食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分、食物安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南以及如何科學(xué)搭配膳食等內(nèi)容。通過培訓(xùn)，我們旨在培養(yǎng)正確的飲食觀念，增強(qiáng)自己的健康管理能力。
第二段：了解食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分。
在培訓(xùn)的第一部分，我們學(xué)習(xí)了食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。我們了解到，食物的碳水化合物是人體主要的能量來(lái)源，蛋白質(zhì)是人體修復(fù)和建造組織的重要基本元素，脂肪不僅能為人體提供能量，還可幫助吸收脂溶性維生素，維生素和礦物質(zhì)在人體的正常生理功能中起著重要的作用。通過了解各類食物營(yíng)養(yǎng)的基本成分，我們能夠更加科學(xué)地選擇健康的食品，合理搭配膳食，保證身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第三段：食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)。
在培訓(xùn)的第二部分，主講老師向我們?cè)敿?xì)介紹了食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)知識(shí)。他強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，并告訴我們?nèi)绾畏乐故澄镏械闹虏【投舅貙?duì)我們的身體造成傷害。除此之外，我們還學(xué)習(xí)了如何正確保存食物、烹飪食物的技巧以及如何判斷食品是否安全和新鮮。通過這部分的學(xué)習(xí)，我們不僅對(duì)食品安全有了更全面的認(rèn)識(shí)，還提高了我們應(yīng)對(duì)食品安全問題的能力。
第四段：膳食指南和科學(xué)搭配膳食。
在培訓(xùn)的第三部分，我們學(xué)習(xí)了膳食指南和科學(xué)搭配膳食的方法。主講老師向我們介紹了不同年齡、性別和身體狀況人群所需的營(yíng)養(yǎng)成分，并給出了相應(yīng)的膳食建議。我們了解到，不同的人群有不同的膳食需求，只有根據(jù)自身特點(diǎn)合理搭配膳食，才能更好地滿足身體的需求，并維持身體健康。通過這部分的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到了傳統(tǒng)的飲食觀念和習(xí)慣常常與科學(xué)搭配膳食相悖，因此我決定調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，更加科學(xué)地搭配膳食。
第五段：培訓(xùn)的啟迪和收獲。
通過這次食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識(shí)到了食物健康營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要性，也明白了如何選擇更加健康的飲食方式。我收獲了關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)基本成分、食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南和科學(xué)搭配膳食的知識(shí)，并將其運(yùn)用到自己的生活中。通過改變飲食習(xí)慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)明顯改善：精力充沛，身體健康，心情愉悅。我將繼續(xù)保持良好的飲食習(xí)慣，注重食品健康營(yíng)養(yǎng)的選擇，并將這些知識(shí)傳遞給身邊的親友，為他們的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
通過這次食品健康營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，我對(duì)食品健康營(yíng)養(yǎng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也更加堅(jiān)定了選擇健康飲食的決心。我相信，只有擁有科學(xué)的飲食觀念和良好的飲食習(xí)慣，我們才能擁有強(qiáng)健的體魄，享受更加健康快樂的生活。我將把這次培訓(xùn)的成果運(yùn)用到實(shí)際生活中，并繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和探索更加健康的飲食方式，為自己和他人的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十
健康是當(dāng)今社會(huì)人們追求的主要目標(biāo)之一，而飲食是保持身體健康的重要因素之一。為了追求健康，我決定去閱讀關(guān)于健康食品的書籍。通過閱讀，我獲得了許多關(guān)于健康食品的知識(shí)，并產(chǎn)生了一些深刻的體會(huì)和感悟。
在閱讀過程中，我了解到健康食品的定義是指那些不含有大量添加劑、防腐劑和糖分的食物。健康食品富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體健康非常重要。這些食物常常是新鮮的水果、蔬菜、全麥面包和魚類。通過攝入健康食品，我們可以提高免疫力，預(yù)防疾病，保持身體健康。
在我閱讀期間，我還了解到許多有關(guān)食物的知識(shí)。例如，我了解到一些食物含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如藍(lán)莓和西蘭花，這些食物可以幫助清除自由基，減緩細(xì)胞老化。此外，我還了解到檸檬和酸奶等食物富含維生素C，可以加強(qiáng)免疫力；鱷梨和杏仁富含健康的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇水平。這些信息讓我對(duì)健康食品的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)。
通過閱讀，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們想象的。有些人喜歡吃快餐和垃圾食品，這類食物通常含有高熱量、高脂肪和高糖分，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致肥胖和一系列的健康問題。相比之下，選擇健康食品可以幫助我們控制體重，減少患糖尿病、高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，我意識(shí)到我們每個(gè)人都應(yīng)該養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣，以保持身體健康。
在我閱讀的過程中，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣的養(yǎng)成并不容易。對(duì)于習(xí)慣了吃垃圾食品的人來(lái)說，轉(zhuǎn)變飲食習(xí)慣可能需要很長(zhǎng)時(shí)間和耐心。但我認(rèn)為，只有堅(jiān)持下去，我們才能享受到健康食品帶來(lái)的益處。因此，我決定從現(xiàn)在開始，逐漸改變自己的飲食習(xí)慣，增加攝入健康食品的比例。
通過閱讀關(guān)于健康食品的書籍，我獲得了許多關(guān)于飲食和健康的知識(shí)，并得出一些重要的體會(huì)。健康食品對(duì)我們的身體健康至關(guān)重要，我們每個(gè)人都應(yīng)該攝入更多的健康食品，保持健康的飲食習(xí)慣。如果我們能夠堅(jiān)持下去，改變自己的飲食習(xí)慣，我們將能夠享受到健康食品帶來(lái)的好處，并擁有一個(gè)健康的身體。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十一
為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國(guó)家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以，食品好與壞，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，完全能夠鑒別。
因此說，我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)，要在正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在校園門口、路邊小攤里隨意購(gòu)買，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會(huì)變得更完美。
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來(lái)越豐富，各式各樣的食品應(yīng)有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤(rùn)，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來(lái)極大的損害。
在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的是“三無(wú)產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超標(biāo)，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。
校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營(yíng)養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識(shí)納入其中，透過體育與健康課對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識(shí)，掌握相關(guān)的技能。二是透過宣傳教育活動(dòng)，包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開展主題活動(dòng)。
新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施，一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè)，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛心。校園管理者和食堂經(jīng)營(yíng)者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購(gòu)變質(zhì)食品，時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十二
現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，工作壓力大，飲食習(xí)慣不規(guī)律，導(dǎo)致許多慢性疾病的發(fā)生。作為一個(gè)資深“吃貨”，我對(duì)于食品健康有著深刻的認(rèn)識(shí)和心得體會(huì)。
第一段——早餐營(yíng)養(yǎng)要充足。
早上是人一天中最重要的時(shí)刻，一個(gè)健康的人一定有健康的早餐。由于早晨人體內(nèi)部脂肪較高，需要食物來(lái)降低血脂濃度，增加能量，這是一個(gè)充滿力量的開始。而且早上有豐富的時(shí)間來(lái)消耗早餐，熱量消耗的時(shí)間比晚餐要長(zhǎng)得多，這時(shí)候攝取適量的碳水化合物能夠快速穩(wěn)定血糖。比如著名的豆腐腦、稀飯等既健康又營(yíng)養(yǎng)，許多人可以選擇添加適量的果仁和干果。當(dāng)然，不可忽略的還有適量攝入的蛋白質(zhì)和脂肪，加上新鮮的蔬菜水果，一份健康早餐可以輕松保持一整天的活力。
第二段——菜肴葷素搭配要恰當(dāng)。
在平常的日常飲食中，我們常常不夠關(guān)注到葷素搭配的問題。正確的葷素比例對(duì)于膳食營(yíng)養(yǎng)和身體健康具有非常重要的作用。葷食很容易引起體內(nèi)的膽固醇含量升高，滋生各種疾病。而素食類的食物則可以降低身體內(nèi)的膽固醇含量，從而保持人體健康。所以，葷素搭配要恰當(dāng)，保證葷素比例為3:7比較合適。此外，在素食和肉食中搭配清燉比較健康，這樣可以保留食品中的營(yíng)養(yǎng)，減少身體負(fù)擔(dān)。
第三段——飲食應(yīng)該多樣化。
食品多樣化對(duì)于身體健康有著非常重要的影響。包括肉、蔬菜、米飯、水果、蛋類等多種食物，各類營(yíng)養(yǎng)素的組合不同，所以在飲食方面也要注重多樣化。因?yàn)橹挥性诟鞣N食物中攝取到各種營(yíng)養(yǎng)素，身體才能夠得到全面的保護(hù)。此外，食物口味要多樣化，不斷嘗試新的口味和食品可以讓飲食充滿新鮮感和創(chuàng)造性。比如，萬(wàn)能的蘑菇除了較低的脂肪含量和高纖維含量，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，這類食品可以作為口味多樣化的選擇；紅豆、柿子椒等則提供了豐富的維生素和膳食纖維，為健康生活奉獻(xiàn)了無(wú)窮的愉悅。
第四段——合理膳食和堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)。
飲食控制勝過一切，但健康飲食絕不能“看著食譜瘦不下來(lái)”。正確的飲食，還要和堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)相結(jié)合。有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)于人體的健康是很重要的，可以增加血液循環(huán)，促進(jìn)代謝，達(dá)到減肥、延緩衰老等目的。適量的運(yùn)動(dòng)可以刺激胃腸蠕動(dòng)，加速食物的消化，使攝取的營(yíng)養(yǎng)更好地吸收，進(jìn)一步促進(jìn)人體健康。因此，合理膳食和堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)才能健康地生活，擺脫慢性疾病的困擾。
第五段——養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
最后，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是廣大人民應(yīng)該意識(shí)到的問題。通過適量的營(yíng)養(yǎng)攝入、科學(xué)健康的葷素比例搭配和食物的多樣化選擇，人們可以很好地保護(hù)身體健康。此外，人們還應(yīng)該遵循“三勤三省”原則，少吃油炸食品、限制咖啡因攝入，加強(qiáng)鍛煉等，引導(dǎo)自己形成健康的飲食習(xí)慣，并不斷提升自己在飲食健康方面的認(rèn)知水平。
總之，健康飲食對(duì)身體健康的影響是非常重要的，通過以上幾點(diǎn)心得體會(huì)，我相信我們可以在飲食健康方面迎接一個(gè)更加健康、充滿活力的生活。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十三
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)形勢(shì)分析：
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生可從事人群的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制。
就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機(jī)構(gòu)、賓館、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級(jí)疾病預(yù)防控制中心（cdc）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)等。就業(yè)崗位：營(yíng)養(yǎng)師、區(qū)域經(jīng)理或主管、銷售經(jīng)理、區(qū)域銷售經(jīng)理、廚師、銷售代表、區(qū)域經(jīng)理、學(xué)術(shù)推廣員、城市經(jīng)理、農(nóng)業(yè)技術(shù)銷售培訓(xùn)生、營(yíng)養(yǎng)咨詢代表、客服專員等。
食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景：營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于醫(yī)學(xué)類中的`臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類，其中臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類共17個(gè)專業(yè)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)在臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類專業(yè)中排名第4，在整個(gè)醫(yī)學(xué)大類中排名第6位。針對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經(jīng)驗(yàn)要求的最多，占比54%；大專學(xué)歷要求的最多，占比63%。截止到12月24日，37538位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為4938元，其中0-2年工資2999元，3-5年工資6999元。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十四
一、營(yíng)養(yǎng)與健康搭配，美麗與塑身約會(huì)。
二、均衡營(yíng)養(yǎng)不反彈，名博食品為你健康把關(guān)。
三、營(yíng)養(yǎng)均衡保健康，科技指導(dǎo)更時(shí)尚。
四、補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，減脂肪，保衛(wèi)健康，名博響當(dāng)當(dāng)。
五、綠色名博，營(yíng)養(yǎng)均衡，減肥降脂，簡(jiǎn)單輕松。
六、快樂生活每一刻，健康苗條吃出來(lái)。
七、名博食品，讓三高和肥胖成為回憶。
九、讓綠色健康均衡營(yíng)養(yǎng)博弈人生，健康生活，選擇名博。
十、做人對(duì)自己要好一點(diǎn)名博膳食干預(yù)祛病，輕松享受永久健康。
十一、吃名食博健康，名博食品健康起點(diǎn)。
十二、名博食品，以健康之“名”“博”放心。
十三、拿名博食品來(lái)，三高人群樂開懷。
十四、修身齊家治天下，讓名博來(lái)為你修身。
十五、名博，讓你這個(gè)夏天做回“白骨精”。
十六、尋找健康新趣味，名博讓你活的更美。
十七、健康身體吃出來(lái)，名博膳食纖維。
十八、名博食品，譜寫您健康生活的樂曲。
十九、名博食品，以健康之“名”“博”信任。
二十、膳食干預(yù)保健康，名博食品最有方。
二十一、名博食品，名在綠色，博在健康。
二十二、名博食品，讓您的健康得到改善。
二十三、科技創(chuàng)造美好生活，名博締造健康產(chǎn)業(yè)。
二十四、穿梭我的快樂天地，享受我的好身體。
二十五、名揚(yáng)四海，傳美名；博得眾生，笑開顏。
二十六、你的口福，我的幸福選擇綠色名博，就是選擇了健康。
二十七、擁有名博，享受健康，遠(yuǎn)離三高，幸福時(shí)光。
二十八、健康美麗從口入，名博為您做佳品。
二十九、您的信任，我們的`動(dòng)力名博食品：容養(yǎng)均衡，天下馳名。
三十、營(yíng)養(yǎng)健康的搭配，美麗塑身的約會(huì)。
三十一、不胖不瘦身健康，名博幫你忙，運(yùn)動(dòng)好口味。
三十二、讓每個(gè)細(xì)胞都苗條又健康三高之虞讓人憂，名博食品卸君愁。
三十三、您的苦惱我了解，健康美麗選名博。
三十四、名博食品美名揚(yáng)，呵護(hù)健康送吉祥。
三十五、健康專家，營(yíng)養(yǎng)顧問一一杭州名博食品。
三十六、健康減肥名揚(yáng)四海，綠色理念博大精深。
三十七、山不在高，有仙則名；名博在手，健康精靈。
三十八、吃綠色名博，養(yǎng)健康身體，塑迷人曲線。
三十九、想標(biāo)準(zhǔn)體重，營(yíng)養(yǎng)均衡，用名博綠色保健食品。
四十、環(huán)肥燕瘦美千秋，健康均衡一步到。
四十一、降脂減肥防三高，名博保您永安康。
四十二、想苗條，找名博，我的健康我把握。
四十三、人是鐵，飯是鋼，名博食品更健康。
四十四、均衡營(yíng)養(yǎng)，綠色健康，名博讓生命更美。
四十五、吃得恰到好處，不得肥胖得營(yíng)養(yǎng)。
四十六、減肥降脂選名博，給您綠色新生活。
四十七、名博食品：氣死環(huán)肥，樂壞燕瘦。
四十八、脂欲降，血愈凈，食名博，鍵吾身。
四十九、健康的你你因名博而精彩，名博因你而驕傲。
五十、減肥選擇名博食品，平衡營(yíng)養(yǎng)品味健康。
五十一、瘦身降脂不反彈，只為健康加餐。
五十二、營(yíng)養(yǎng)健康減肥請(qǐng)選名博食品，為您量身打造的瘦身妙藥。
五十三、名博產(chǎn)品，讓您擁有陽(yáng)光新生活。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十五
學(xué)了一個(gè)學(xué)期的營(yíng)養(yǎng)學(xué)與健康課其實(shí)感悟有很多。
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來(lái)的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的人來(lái)說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄铮允澄镒匀蛔兂捎绊懡】档淖钪匾蛩亍?/p>
如何吃才會(huì)健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無(wú)稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)危阈枰邆淠承┗镜闹R(shí)，而知識(shí)是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來(lái)加以運(yùn)用。正如老師所說的學(xué)校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會(huì)對(duì)身體有好處。
養(yǎng)的食物，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應(yīng)該接受這種挑戰(zhàn)，設(shè)法加以克服。
學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對(duì)自己以后健康的生活能有所幫助。可以為自己安排一個(gè)合理健康的.生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對(duì)能真強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來(lái)潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對(duì)失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十六
健康營(yíng)養(yǎng)是每個(gè)人都應(yīng)該關(guān)注的重要問題，它直接關(guān)系到我們的身體健康和生活質(zhì)量。在我參加了一門名為健康營(yíng)養(yǎng)課程的學(xué)習(xí)之后，我對(duì)于這個(gè)話題有了更加深刻的理解和認(rèn)識(shí)。下面我將分享我的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和心得，希望能對(duì)大家的健康生活有所啟發(fā)和幫助。
第一段：課程的介紹和目標(biāo)
我所參加的健康營(yíng)養(yǎng)課程旨在幫助學(xué)生了解身體的營(yíng)養(yǎng)需求，學(xué)會(huì)合理搭配食物，形成健康的飲食習(xí)慣。課程內(nèi)容涵蓋了營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、食物營(yíng)養(yǎng)成分以及人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用。通過這門課程，我希望能夠更好地管理自己的飲食，讓身體得到足夠的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)減少不健康的飲食習(xí)慣對(duì)身體帶來(lái)的負(fù)面影響。
第二段：從課程中學(xué)到的知識(shí)
在課程中，我學(xué)到了很多有關(guān)食物和營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。首先，我了解到了主食、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素、礦物質(zhì)等各類營(yíng)養(yǎng)素對(duì)我們身體的重要性。不同的營(yíng)養(yǎng)素在身體的不同功能中發(fā)揮著重要的作用，我們需要根據(jù)自身情況合理攝入這些營(yíng)養(yǎng)素。其次，我學(xué)會(huì)了在日常生活中如何進(jìn)行合理的飲食搭配，如何盡量選擇新鮮、無(wú)污染的食材，如何避免食用過多的含糖、含鹽和脂肪過高的食物。最后，我還了解到了一些常見疾病與飲食習(xí)慣的關(guān)系，比如肥胖、高血壓和糖尿病等，這讓我更加意識(shí)到了飲食對(duì)健康的重要影響。
第三段：對(duì)自己飲食習(xí)慣的反思和調(diào)整
通過這門課程的學(xué)習(xí)，我對(duì)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行了一次深刻的反思和調(diào)整。首先，我注意到自己在一些不健康的食物上偏好過多，比如垃圾食品和含有添加劑的加工食品。這些食物通常含有大量的鹽、糖和不健康的脂肪，攝入過多會(huì)對(duì)身體造成很大的危害。因此，我開始盡量少食用這些食物，而是增加了新鮮水果、蔬菜和谷物等富含纖維和維生素的食物的攝入。其次，我也開始注意食物的搭配，盡量保證每餐都含有均衡的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并適當(dāng)增加一些富含鈣、鐵等礦物質(zhì)的食物，以滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求。
第四段：對(duì)健康飲食的重視
通過這門課程，我對(duì)健康飲食的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。一個(gè)合理的飲食習(xí)慣不僅可以幫助我們獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，維持身體健康，還能預(yù)防很多疾病的發(fā)生。相比于一些治療疾病的藥物和治療方法，健康飲食是更為經(jīng)濟(jì)和有效的方式。因此，我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，盡量避免過多攝入不健康的食物，確保獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，提高身體抵抗力和免疫力。
第五段：未來(lái)的努力方向
通過這門課程，我對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)有了更全面的認(rèn)識(shí)和理解。然而，學(xué)到的知識(shí)只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮價(jià)值。因此，我計(jì)劃在未來(lái)的生活中繼續(xù)保持健康的飲食習(xí)慣，堅(jiān)持適量攝入各類營(yíng)養(yǎng)素，避免過多攝入垃圾食品。同時(shí)，我也會(huì)擴(kuò)大自己的知識(shí)面，了解更多有關(guān)健康和營(yíng)養(yǎng)的信息，進(jìn)一步完善自己的飲食計(jì)劃。
總結(jié)：
通過這門健康營(yíng)養(yǎng)課程的學(xué)習(xí)，我對(duì)于健康飲食有了更深入的理解和認(rèn)識(shí)。我明白了食物對(duì)身體健康的重要性，也明白了如何合理搭配食物以滿足身體需求。這門課程喚醒了我對(duì)健康飲食的意識(shí)，我相信日后我會(huì)保持健康的飲食習(xí)慣，并進(jìn)一步推廣健康飲食觀念，讓更多人能夠享受到健康帶來(lái)的好處。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十七
為認(rèn)真做好我區(qū)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，根據(jù)地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員要求，我區(qū)圍繞從“農(nóng)田到餐桌”的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開展調(diào)查研究，并對(duì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，了解試點(diǎn)企業(yè)的基本情況和存在的主要問題?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
xx區(qū)始建于1965年，1970年設(shè)區(qū)建制，從而形成政企合一體制。區(qū)政府轄五個(gè)鎮(zhèn)（林場(chǎng)）區(qū)（局）機(jī)關(guān)設(shè)在小揚(yáng)氣鎮(zhèn)內(nèi)，總面積459048公頃，人口49611人，其中鎮(zhèn)內(nèi)23397人，形成面廣、人疏、線長(zhǎng)的自然情況。
xx區(qū)人民政府高度關(guān)注食品安全問題，始終把保障食品安全作為一項(xiàng)事常抓不懈，積極推行食品放心工程的實(shí)施和綜合評(píng)價(jià)，加對(duì)各類食品安全專項(xiàng)整治力度，為保證全區(qū)人民飲食安全做出了積極貢獻(xiàn)。
目前我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)有38戶，其中，豆制品加工19戶，面食類加工8戶，熟食加工8戶，冷飲加工3戶，已獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)14家，占總數(shù)的36%。這些企業(yè)，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生較好，加工設(shè)備較落后，產(chǎn)值五十萬(wàn)元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各類食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)有280家，年銷售額五十萬(wàn)元的有6家。
餐飲業(yè)（包括食堂）有37家，其中飯店32家。食堂5家，全區(qū)共37戶學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)進(jìn)行了量化分級(jí)信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定，共分為a、b、c、d四個(gè)等級(jí)，經(jīng)過地區(qū)評(píng)定小組認(rèn)真檢查評(píng)分，我區(qū)評(píng)為b級(jí)的餐飲單位共有3家，其余34家均為c級(jí)單位。
以上映出我區(qū)的食品加工業(yè)整體處于低水平狀態(tài)，生產(chǎn)加工能力差，種類偏少，是外地生產(chǎn)加工食品的銷售區(qū)；食品流通業(yè)處于一般水平，有待進(jìn)一步發(fā)展壯；餐飲業(yè)具備一定的基礎(chǔ)，呈逐步擴(kuò)展的趨勢(shì)。
近年特別是xx年以來(lái)，我區(qū)借助“食品放心工程”這一有效載體，根據(jù)不同時(shí)期出現(xiàn)的食品安全問題，集中各方力量開展了不同種類食品安全專項(xiàng)整治，加對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為；認(rèn)真實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加對(duì)無(wú)證照生產(chǎn)小作坊的取締力度，對(duì)有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治，對(duì)提高全區(qū)食品質(zhì)量的總體好轉(zhuǎn)起到了明顯效果。
1、我區(qū)肉制品仍存在一些不容忽視的隱患，突出表現(xiàn)在：牛、羊肉定點(diǎn)屠宰尚未實(shí)行，沒有檢驗(yàn)、檢疫設(shè)備，肉類品種的檢驗(yàn)、檢疫工作等于沒有開展，導(dǎo)致我區(qū)鮮肉的安全質(zhì)量沒有保證；少數(shù)城鄉(xiāng)結(jié)合部定點(diǎn)屠宰操作尚不規(guī)范，這些都需要進(jìn)一步的整頓規(guī)范。
2、豆制品行業(yè)。我區(qū)豆制品生產(chǎn)企業(yè)有19余家，都為家庭作坊式，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，工藝簡(jiǎn)單，環(huán)境衛(wèi)生不符規(guī)定。而且都未辦理生產(chǎn)許可證，雖進(jìn)行多次清理整頓，但仍難以改變。 3、街頭飲食攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況甚憂。隨著我區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多有特色的街頭小吃攤點(diǎn)增多，尤其是夏季夜市開始，絕多數(shù)小吃攤點(diǎn)也隨之開張，他們對(duì)碗筷等用具消毒不夠，加之管理涉及多個(gè)部門，容易形成監(jiān)督的盲點(diǎn)和病從口入的隱患。
4、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品現(xiàn)象依然存在。我區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，為了生存，一些人無(wú)視法律法規(guī)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品。由于牽涉到社會(huì)穩(wěn)定，使查處取締的力度打折扣。
1、食品安全綜合監(jiān)管情況
我區(qū)于xx年6月成立了由區(qū)政府主要負(fù)責(zé)同志任主任的區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)全區(qū)食品安全總體分析、部署安排工作。區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會(huì)辦公室設(shè)在區(qū)食品藥品監(jiān)管局。使區(qū)政府在保證食品安全方面有了一個(gè)“抓手”。這個(gè)機(jī)構(gòu)成立以來(lái)，通過定期研究分析食品安全形勢(shì)、針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題整體部署各類食品安全整治工作等活動(dòng)的開展，集中了各食品安全監(jiān)管職能部門的執(zhí)法資源和力量。
在該機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，我們感到雖然協(xié)調(diào)員會(huì)在改善食品安全狀況方面起到了重要作用，但總感到這是一個(gè)議事的、協(xié)調(diào)的機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一性、權(quán)威性特別是高效性難以得到真正樹立，如果要使食品安全問題得到比較明顯的改觀，需要有一個(gè)更有力的機(jī)構(gòu)具體進(jìn)行實(shí)施。
2、檢測(cè)監(jiān)測(cè)情況。
要保證食品的質(zhì)量安全，一方面在規(guī)范食品進(jìn)貨渠道的同時(shí)加強(qiáng)食品的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)非常重要，我區(qū)目前還沒有檢測(cè)監(jiān)測(cè)設(shè)備，要想保證食品質(zhì)量安全是很難達(dá)到的。
3、人員、經(jīng)費(fèi)問題。食品安全監(jiān)管工作任務(wù)重、范圍廣、責(zé)任。目前，我局僅有食品安全監(jiān)管職能，而無(wú)食品安全監(jiān)管人員和經(jīng)費(fèi)。給食品綜合監(jiān)管工作帶來(lái)很難度。
食品安全涉及面廣，牽涉部門多，在目前監(jiān)管體制下，做好這項(xiàng)工作具有長(zhǎng)期性、復(fù)雜性和艱巨性。針對(duì)我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，提出下一步工作建議：
1、進(jìn)一步發(fā)揮區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會(huì)的作用。加綜合協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管職能部門的力度，通過分析評(píng)估食品安全的隱患，在預(yù)警和控制上下功夫，形成一個(gè)快速預(yù)警系統(tǒng)，提前控制、消除影響食品安全的危害因素，防止事件的發(fā)生。
3、加食品檢測(cè)監(jiān)測(cè)資金的投入。
（1）食品生產(chǎn)加工企業(yè)試點(diǎn)單位：xx區(qū)林格貝有機(jī)食品有限公司，為我區(qū)最的食品生產(chǎn)企業(yè)，年銷售金額為五十萬(wàn)元，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生好，加工設(shè)備先進(jìn)，主要產(chǎn)品為加工提取華青素，生產(chǎn)前景好。
（2）xx區(qū)南味飯店：在我區(qū)餐飲業(yè)中為規(guī)模較酒店，此企業(yè)進(jìn)行了量化分級(jí)信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定，經(jīng)過地區(qū)評(píng)定小組認(rèn)真檢查評(píng)分，被評(píng)為b級(jí)餐飲單位，為xx區(qū)最高等級(jí)評(píng)分。
（3）xx區(qū)東興商店：此企業(yè)為批發(fā)兼零售食品超市，為xx區(qū)信譽(yù)好的一家企業(yè)。區(qū)政府高度重視此項(xiàng)工作，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局，農(nóng)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生有專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，我區(qū)已召開了動(dòng)員會(huì)議，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，對(duì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了培訓(xùn)，并建立了誠(chéng)信檔案。
5、開展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作的重要性
目前我國(guó)正處在重要的社會(huì)轉(zhuǎn)型期，全社會(huì)對(duì)信用的價(jià)值還缺乏深刻的認(rèn)知，加之信用制度建設(shè)滯后，失信行為沒有受到有效的防范和嚴(yán)格的懲戒，違規(guī)失信已成為帶有普遍性的社會(huì)問題。面對(duì)突出的信用供需矛盾，只有從體制、機(jī)制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度，才能促進(jìn)統(tǒng)一開放、公平競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)范有序的食品市場(chǎng)環(huán)境的形成，才能促進(jìn)我國(guó)食品行業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
根據(jù)對(duì)我區(qū)食品現(xiàn)狀調(diào)研情況看，我區(qū)開展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作勢(shì)在必行，通過開展食品信用體系建設(shè)，可以改善食品安全信用環(huán)境，培養(yǎng)食品安全信用意識(shí)，規(guī)范食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，對(duì)我區(qū)食品行業(yè)的快速發(fā)展將起到積極的作用。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十八
飲食習(xí)慣對(duì)身體健康的影響難以忽視，在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，我體會(huì)到了食品健康對(duì)身體健康的重要性。以下是我對(duì)食品健康心得的體會(huì)分享。
第一段：注意膳食平衡，避免過量。
膳食均衡是指在保證人體所需營(yíng)養(yǎng)素充足的情況下，攝入適量的熱量。尤其是在現(xiàn)代生活中，人們長(zhǎng)時(shí)間坐著工作或?qū)W習(xí)，新陳代謝變慢，肥胖問題日益突出。因此，在飲食上應(yīng)多攝入水果、蔬菜和粗糧，少攝入糖、鹽和油脂等高熱量、高脂肪的食品。
第二段：多吃新鮮、自然的食品。
新鮮、自然的食品是最健康的食品，例如水果、蔬菜、魚類、蛋類等。這些食品富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以保持身體的健康。相反，過度加工的食品或含有添加劑的食品，則會(huì)對(duì)身體健康造成負(fù)面影響。因此，在購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)盡量選擇自然的、有機(jī)的食品，尤其是對(duì)于兒童和孕婦，更要謹(jǐn)慎選擇。
第三段：合理排餐，避免烹調(diào)過度。
合理排餐是指在一天中不同的時(shí)間段內(nèi)攝取不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如，早晨應(yīng)攝入較多的碳水化合物，以補(bǔ)充一夜的能量消耗；午餐和晚餐則應(yīng)以富含蛋白質(zhì)的食品為主，可以選擇魚類、肉類、豆類等。同時(shí)，在烹調(diào)時(shí)也應(yīng)盡量避免烹調(diào)過度，以免破壞食品營(yíng)養(yǎng)素，可以選擇清蒸、水煮等簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式。
第四段：忌貪婪，盡量控制食欲。
人們的食欲是受多種因素影響的，其中包括情緒、生理和社會(huì)環(huán)境等。在保持飲食健康的同時(shí)，也要盡量控制自己的食欲。不要貪吃、暴飲暴食，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的身體狀況和健康狀況，合理控制食量。同時(shí)，要注意飲食與情緒的關(guān)系，避免在情緒低落或過于興奮時(shí)過度進(jìn)食。
第五段：堅(jiān)持鍛煉，保持身體健康。
飲食健康是保持身體健康的重要因素，但是只有飲食健康還不夠，還需要通過運(yùn)動(dòng)等方式增強(qiáng)身體素質(zhì)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以增加身體的代謝率，緩解肌肉疲勞。同時(shí)，鍛煉還有助于調(diào)節(jié)心情和睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)身體的免疫力。因此，在日常生活中，尤其是在飲食健康的基礎(chǔ)上，我們都應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
結(jié)語(yǔ)：
食品健康是保持身體健康的重要因素，在現(xiàn)代生活中，我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注飲食的健康，盡量選擇自然、新鮮、無(wú)污染的食品，并合理控制攝入量，堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，保持身體健康和心情愉快。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇十九
近年來(lái)，中國(guó)食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提高。按照食品的原料和加工工藝不同，食品分為28類525種。目前，全國(guó)共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)44.8萬(wàn)家，其中規(guī)模以上企業(yè)2.6萬(wàn)家，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為72%，20xx年全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值21586.95億元人民幣，占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的6.8%，產(chǎn)量分別達(dá)到：小麥粉5193萬(wàn)噸、食用植物油1985.5萬(wàn)噸、鮮冷藏凍肉1112.5萬(wàn)噸、乳制品1459.6萬(wàn)噸、啤酒3515.2萬(wàn)千升、軟飲料4219.8萬(wàn)噸，啤酒、食用油、飲料、味精等食品的總產(chǎn)量位居世界前列。10人以上企業(yè)6.9萬(wàn)家，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為18.7%；10人以下小企業(yè)小作坊35.3萬(wàn)家，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為9.3%。20xx年上半年，對(duì)食用油、油脂及制品，酒類，水產(chǎn)制品，糧食加工品，飲料，肉制品，乳制品，調(diào)味品，淀粉及淀粉制品，食糖10類中國(guó)消費(fèi)量最的食品組織國(guó)家監(jiān)督抽查，除水產(chǎn)制品抽樣合格率為85%外，其余9類食品專項(xiàng)抽查合格率均在90%以上，肉制品抽樣合格率達(dá)到97.6%。
食品工業(yè)的三特點(diǎn)：
三是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，精深加工食品的比重逐漸上升，軟飲料制造業(yè)形成了包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等多元化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
影響食品安全的三隱患：
三是食品生產(chǎn)潛規(guī)則屢屢曝光：奶粉中含有xx氰胺、毒豆芽、毒火腿、毒酒、毒泡菜、毒黃花菜、蘇丹紅、雀巢奶粉碘超標(biāo)、光明變質(zhì)奶、紅心鴨蛋等層出不窮的食品安全事件，嚴(yán)重影響消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心和中國(guó)的對(duì)外形象。
(一)食品企業(yè)(包括小作坊)的基本情況
我市有食品取證企業(yè)10家，簽約食品小作坊558家，無(wú)證無(wú)照或證照不全的食品加工坊約1827家，年銷售額在3億元以上的型企業(yè)有6家，僅占企業(yè)總數(shù)的0.17%；年銷售額在3000萬(wàn)元到3億元之間的中型企業(yè)有50家，也僅占企業(yè)總數(shù)的1.45%；而年銷售額在3000萬(wàn)元以下的有3393家，其中不符合生產(chǎn)條件、存在嚴(yán)重質(zhì)量安全隱患的小作坊有1800多家，占企業(yè)總數(shù)的53.0%，我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)絕部分規(guī)模偏小，且小作坊和私營(yíng)食品企業(yè)占較比重，它們?cè)谠O(shè)備投入、人員使用、原材料采購(gòu)等方面不能保證要求，甚至盲目降低原材料成本，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量極不穩(wěn)定。據(jù)20xx年統(tǒng)計(jì)結(jié)果：當(dāng)年完成工業(yè)總產(chǎn)值125億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入118.16億元，實(shí)現(xiàn)利稅7.3426億元，其中利潤(rùn)3.35億元。
(二)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、特色
1、區(qū)域特征明顯
我市食品行業(yè)區(qū)域分布較為明顯。各個(gè)地區(qū)由于文化、歷史、傳統(tǒng)、地理等因素的不同，在食品生產(chǎn)加工行業(yè)中，行業(yè)分布明顯、產(chǎn)祈位發(fā)展，帶有鮮明的地方特征。海安形成了以米、食用油和禽蛋制品為主的食品工業(yè)發(fā)展格局；xx的肉制品、黃酒、白酒產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展；如東和啟東借助臨海之勢(shì)，形成了水產(chǎn)加工的產(chǎn)業(yè)鏈；xx富豪啤酒、海門羊肉均做出特色。但是，數(shù)量上的優(yōu)勢(shì)未必就能轉(zhuǎn)化為質(zhì)量上的強(qiáng)勢(shì)，海安的食用油企業(yè)數(shù)目多，卻缺少龍頭企業(yè)；xx的白酒企業(yè)數(shù)多，卻缺少品牌企業(yè)；啟東、如東海產(chǎn)品企業(yè)多，但與寧波、連產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在很的差距。
2、產(chǎn)品種類齊全
我市食品企業(yè)數(shù)量多，門類廣，涉及食品種類近500種。
3、特色產(chǎn)品多
像xx的白蒲黃酒、xx茶干、xx潮糕，xx的新中乳、xx脆餅，市區(qū)的費(fèi)家扒雞等具有濃郁地方風(fēng)味和特色的產(chǎn)品有幾十種之多，這些產(chǎn)品隨著時(shí)間的推移愈發(fā)受到消費(fèi)者的歡迎和喜愛。
(一)、監(jiān)管的措施、效果
1、嚴(yán)格食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。市場(chǎng)準(zhǔn)入豎家針對(duì)食品最有效的措施之一，我局嚴(yán)格按照行政許可相關(guān)法律法規(guī)要求，嚴(yán)把現(xiàn)場(chǎng)核查關(guān)，凡是不符合審查通則和審查細(xì)則規(guī)定要求的，一律不予通過，真正做到[]寧缺毋濫；同時(shí)加強(qiáng)服務(wù)，動(dòng)員助具備基本條件的小作坊取證。僅20xx年全市新增取證食品企業(yè)281家，換證企業(yè)104家。持續(xù)確保我市符合取證條件的生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得生產(chǎn)許可證。
2、強(qiáng)化日常監(jiān)管工作，深入開展專項(xiàng)整治。
(1)、以巡查、回、年度報(bào)告審查、添加劑備案、監(jiān)督檢查、強(qiáng)制出廠檢驗(yàn)和加嚴(yán)檢驗(yàn)等手段，多管齊下，力求監(jiān)管工作富有實(shí)效。根據(jù)、b、c、d分類監(jiān)管原則，結(jié)合季節(jié)生產(chǎn)特點(diǎn)，有針對(duì)性地?cái)M定巡查計(jì)劃，確保每周都有巡查小組在外突擊檢查，每月一小結(jié)，通報(bào)問題企業(yè)，確定回計(jì)劃，確保整改到位。今年累計(jì)巡查、回取證企業(yè)1598家(次)、小作坊778家(次)，發(fā)現(xiàn)問題553個(gè)，已整改到位539個(gè)。市區(qū)年度報(bào)告審查80家、添加劑備案累計(jì)77家、托加工備案53家。
(2)、開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治：全力推進(jìn)食品小作坊產(chǎn)品目錄報(bào)批工作，目前當(dāng)?shù)卣雅鷱?fù)第一批允許存在的小作坊及產(chǎn)品目錄；同時(shí)督促小作坊改造生產(chǎn)條件，監(jiān)督小作坊履行各項(xiàng)質(zhì)量安全承諾，通過重點(diǎn)扶、督促改造，全市有34家小作坊整改提高后獲得食品生產(chǎn)許可證。
(3)、對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品重點(diǎn)監(jiān)管。
二是開展監(jiān)督抽查。根據(jù)省局的統(tǒng)一部署，先后對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉乳制品、水產(chǎn)品、年貨食品等開展監(jiān)督抽查。
(二)監(jiān)管存在的主要問題：
1、法規(guī)體系不夠完善，相關(guān)部門監(jiān)管界線不夠明確
二是食品安全的標(biāo)準(zhǔn)制定跟不上，許多標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)齡過長(zhǎng)，有的已經(jīng)滯后，明顯不具備應(yīng)有的科學(xué)性與先進(jìn)性，在技術(shù)內(nèi)容方面與wo協(xié)定存在較差距。
三是地方政府負(fù)總責(zé)、企業(yè)負(fù)主要責(zé)任沒有得到有效落實(shí)。
2、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管經(jīng)費(fèi)沒有保障，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力量明顯不足
量的小作坊式企業(yè)分布于城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村。目前在對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管過程中，經(jīng)費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足食品安全監(jiān)管工作的需要，僅靠質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須聘請(qǐng)食品協(xié)管員、信息員，這就需要工作經(jīng)費(fèi)。同時(shí)，許多基層質(zhì)檢機(jī)構(gòu)是自收自支事業(yè)單位，沒有專項(xiàng)財(cái)政經(jīng)費(fèi)，投入不足，相關(guān)檢測(cè)設(shè)施和技術(shù)人員匱乏，嚴(yán)重制約著食品質(zhì)量安全的監(jiān)管。
根據(jù)國(guó)務(wù)院新的三定方案，今后將不再進(jìn)行衛(wèi)生許可，兩證并一證，質(zhì)檢部門職能增加了，責(zé)任加了，但監(jiān)管隊(duì)伍沒有得到應(yīng)有的擴(kuò)充，監(jiān)管難以到位。食品監(jiān)管的機(jī)構(gòu)僅設(shè)到縣(市)級(jí)，基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府部門無(wú)專職的監(jiān)管人員，不能形成基層的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，無(wú)法因地制宜地開展必要的監(jiān)管工作，尤其是面對(duì)數(shù)量多、規(guī)模小、分布廣的食品小作坊、小企業(yè)，缺乏專職人員進(jìn)行有效監(jiān)控，而這些區(qū)域往往又是食品質(zhì)量安全事故的多發(fā)地帶。
3、食品小作坊監(jiān)管難度
全市2385家食品小作坊，遍布各地。生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生條件、從業(yè)人員素質(zhì)、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ染_(dá)不到應(yīng)有要求，具體映為質(zhì)量意識(shí)淡薄，無(wú)標(biāo)生產(chǎn)情況嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量不合格，濫用食品添加劑、違規(guī)使用非食品原料和工業(yè)用添加劑等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。由于這些小作坊、小企業(yè)具有簡(jiǎn)易性、季節(jié)性、流動(dòng)性、隱蔽性等特點(diǎn)，給食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作帶來(lái)較的難度，給食品安全造成較的隱患。
(一)、探索食品企業(yè)電子動(dòng)態(tài)監(jiān)管方式
20xx年以來(lái)，我局依托自主研發(fā)的食品動(dòng)態(tài)監(jiān)管信息系統(tǒng)，建立了以實(shí)現(xiàn)全過程監(jiān)管為目標(biāo)、以落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任為核心、以符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)為目的、以完善質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)為措施、以強(qiáng)化過程監(jiān)控為主要內(nèi)容、以建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制為抓手的完整的質(zhì)量監(jiān)管鏈條。該系統(tǒng)使用“.n”語(yǔ)言，采用bs架構(gòu)，監(jiān)管終端依托xx質(zhì)監(jiān)電子政務(wù)工作平臺(tái)，企業(yè)終端由xx質(zhì)監(jiān)局主頁(yè)電子監(jiān)管平臺(tái)接入。該系統(tǒng)能夠按照全過程監(jiān)管的目標(biāo)要求，通過監(jiān)督企業(yè)實(shí)行企業(yè)全備案、產(chǎn)品全登記、檢測(cè)全報(bào)告、變更全告知，建立食品生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的.監(jiān)管體系，配合現(xiàn)場(chǎng)巡查、回、監(jiān)督檢查和專項(xiàng)整治等措施，以“動(dòng)態(tài)監(jiān)管組合拳”，形成對(duì)食品企業(yè)365天天天監(jiān)管的態(tài)勢(shì)。食品動(dòng)態(tài)監(jiān)管信息系統(tǒng)由企業(yè)概況(基本信息)、食品企業(yè)監(jiān)管(過程監(jiān)控)、外網(wǎng)數(shù)據(jù)管理(質(zhì)監(jiān)政訊)三個(gè)部分組成，實(shí)現(xiàn)檔案、監(jiān)管、動(dòng)態(tài)、溝通等四功能。
1、系統(tǒng)組成
(1)企業(yè)概況(基本信息)部分。記載了企業(yè)相關(guān)證照的基本內(nèi)容，以及人員結(jié)構(gòu)、產(chǎn)值效益等。其中的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督信息較為詳細(xì)地記錄了企業(yè)產(chǎn)品信息、質(zhì)量控制、主要生產(chǎn)設(shè)備、行政許可、認(rèn)證認(rèn)可、綜合評(píng)定、監(jiān)督檢查、違法違規(guī)等不良行為記錄等基礎(chǔ)信息。為確?；拘畔⒌恼鎸?shí)性，系統(tǒng)禁止企業(yè)對(duì)自身的基本信息任意修改，如確需修改，系統(tǒng)會(huì)將修改的內(nèi)容自動(dòng)提交監(jiān)管部門審核，只有經(jīng)監(jiān)管人員審核通過的信息才會(huì)保存。
(2)食品企業(yè)監(jiān)管(過程監(jiān)控)部分。這是實(shí)現(xiàn)對(duì)食品企業(yè)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管的主要手段。這部分總共包含了十四個(gè)小模塊，分別為：產(chǎn)品信息、生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)儀器、質(zhì)管人員、原材料、包裝材料、添加劑、生產(chǎn)報(bào)表、日常巡查、監(jiān)督抽查、不合格品、托檢測(cè)、行政處罰和生產(chǎn)許可。每個(gè)模塊都是由1到2張相對(duì)立的含有相關(guān)關(guān)鍵字段的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)信息表組成，記載了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的質(zhì)量關(guān)鍵控制信息和其他重要信息。如：“日常巡查”模塊，就記載了由監(jiān)管部門根據(jù)《江蘇省食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查回管理辦法(試行)》對(duì)轄區(qū)食品企業(yè)的分類分級(jí)，進(jìn)行巡查回檢查的歷史記錄。“監(jiān)督抽查和托檢測(cè)”模塊，記載了食品企業(yè)接受國(guó)家、省級(jí)和市級(jí)各項(xiàng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查的情況和托法定質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)的歷史記錄。“行政處罰”模塊記載了食品企業(yè)接受質(zhì)監(jiān)部門行政處罰的歷史記錄。
在上述十四個(gè)模塊中，原材料、包裝材料、添加劑和生產(chǎn)報(bào)表這四張動(dòng)態(tài)表是食品企業(yè)動(dòng)態(tài)監(jiān)管的精髓所在。企業(yè)每次采購(gòu)原輔材料、包裝材料和食品添加劑的情況都要求及時(shí)錄入，包括采購(gòu)產(chǎn)汽稱、規(guī)格、批量、時(shí)間、索票驗(yàn)證情況，添加劑名稱、用途、作用、使用范圍等；企業(yè)每批產(chǎn)品的生產(chǎn)情況和食品添加劑使用情況都要求及時(shí)錄入，包括生產(chǎn)時(shí)間、數(shù)量、出廠檢驗(yàn)情況、基本銷售去向；添加劑名稱、用途、作用、使用范圍、最允許使用比例、實(shí)際最使用量、備案情況等，出廠檢驗(yàn)通過電子版本直接上傳至系統(tǒng)。這些動(dòng)態(tài)表的信息由企業(yè)落實(shí)專人負(fù)責(zé)錄入，不經(jīng)監(jiān)管部門審核直接保存，由企業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)。系統(tǒng)監(jiān)管端口能同步接收到企業(yè)報(bào)送的數(shù)據(jù)信息，監(jiān)管部門根據(jù)這些信息通過系統(tǒng)對(duì)企業(yè)發(fā)出相應(yīng)的監(jiān)管指令。
(3)外網(wǎng)數(shù)據(jù)管理(質(zhì)監(jiān)政訊)部分。這部分主要由通知公告、咨詢交流、監(jiān)督提示三個(gè)功能對(duì)話模塊和待審核企業(yè)數(shù)據(jù)、企業(yè)登錄日志、企業(yè)操作統(tǒng)計(jì)、企業(yè)密碼管理和在線企業(yè)信息等五個(gè)輔助功能模塊組成。監(jiān)管部門通過這些模塊進(jìn)行數(shù)據(jù)審核、發(fā)布政策資訊、通知公告和監(jiān)督提示、接受企業(yè)咨詢，和食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)交流，實(shí)時(shí)掌握食品企業(yè)在某一時(shí)間段內(nèi)登錄使用情況。
2、系統(tǒng)的主要功能
1)分級(jí)管理、分類查詢，食品企業(yè)質(zhì)量檔案做到全覆蓋。對(duì)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行全登記、全備案，全面掌握企業(yè)的基本情況。建立了質(zhì)量管理、計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、特種設(shè)備、執(zhí)法查處等完整的質(zhì)量信息檔案，實(shí)現(xiàn)了全方位、全覆蓋。市局和縣(市)局監(jiān)管人員可以按照權(quán)限、實(shí)現(xiàn)分級(jí)管理、分類登記、分類查詢、分類監(jiān)管。
2)嚴(yán)把兩頭，突出中心，食品質(zhì)量監(jiān)管實(shí)行全過程。按照全過程監(jiān)管要求，從企業(yè)產(chǎn)品原輔材料進(jìn)貨登記驗(yàn)證臺(tái)帳、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制記錄、食品添加劑備案情況、食品添加劑使用記錄、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄和產(chǎn)品流向記錄等全過程實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，完善產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系，使任何質(zhì)量安全問題都可追溯，確保監(jiān)管關(guān)口前移，嚴(yán)把源頭質(zhì)量關(guān)。
3)實(shí)時(shí)申報(bào)，互聯(lián)互動(dòng)，監(jiān)管信息更新實(shí)現(xiàn)全動(dòng)態(tài)。定期提醒食品監(jiān)管人員，按照監(jiān)管等級(jí)定期巡查，遠(yuǎn)程登陸查看動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)信息，并與實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況比對(duì)，變事后監(jiān)督為事先服務(wù)，督促和指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范質(zhì)量管理，不斷提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量總體水平。記錄巡查內(nèi)容，明確企業(yè)需要整改的項(xiàng)目和期限，做好巡查后處理工作，提高巡查的有效性。
4)及時(shí)發(fā)布，加強(qiáng)溝通，政策要求落實(shí)實(shí)現(xiàn)全方位。依托輔助監(jiān)管模塊，及時(shí)發(fā)布食品最新政策資訊，企業(yè)登陸系統(tǒng)可以隨時(shí)查詢，實(shí)時(shí)簽收會(huì)議通知，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)進(jìn)行政策咨詢，遠(yuǎn)程進(jìn)行釋疑解惑，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門與企業(yè)“和諧監(jiān)管”的問題。實(shí)現(xiàn)信息的實(shí)時(shí)交換，突出監(jiān)管雙方資訊交流功能。同時(shí)，質(zhì)監(jiān)部門也可以根據(jù)需要隨時(shí)向企業(yè)發(fā)出網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管提示。
(二)加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重事故應(yīng)急體系建設(shè)
二是建立食品安全評(píng)估評(píng)價(jià)體系。研究食品可能發(fā)生的危害后果及其嚴(yán)重性，以及危害發(fā)生的概率，并據(jù)此劃分食品的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品安全性和企業(yè)食品安全監(jiān)管制度建設(shè)及落實(shí)情況進(jìn)行調(diào)查、評(píng)價(jià)，開展農(nóng)獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)污染、食品添加劑、食品包裝材料、食品加工工藝和設(shè)備對(duì)食品安全危害程度的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
(一)明確分工，制定制度，健全網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)責(zé)任
1、政府要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。把食品安全工作納入安全范疇，各級(jí)黨政府每年要研究安排部署食品安全工作。各級(jí)政府要將食品安全工作納入年度考核，并將食品安全必須的工作經(jīng)費(fèi)納入各級(jí)財(cái)政預(yù)算。
2、要健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全機(jī)構(gòu)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道一級(jí)成立統(tǒng)一的食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和具體人員的職責(zé)，強(qiáng)化地方政府的食品安全屬地管理責(zé)任。
3、政府要強(qiáng)化食品安全組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)管牽頭部門的作用，使之真正成為政府食品安全的“抓手”。
4、要定期或不定期開展督查，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。堅(jiān)持地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，加強(qiáng)督促檢查和指導(dǎo)，每年通過食品放心工程綜合評(píng)價(jià)工作的自查、抽查的形式，對(duì)食品安全監(jiān)管工作情況進(jìn)行督促檢查，重點(diǎn)督促檢查履行監(jiān)管責(zé)任的情況，嚴(yán)格問責(zé)制。
(二)突出監(jiān)管重點(diǎn)
加食品安全監(jiān)管力度，把城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)村作為重點(diǎn)監(jiān)管地區(qū)；把區(qū)域性、季節(jié)性高風(fēng)險(xiǎn)食品作為監(jiān)管品種；把無(wú)證生產(chǎn)加工食品窩點(diǎn)，亂用非食品添加劑的行為作為查處重點(diǎn)對(duì)象。
(三)食品加工作坊要扶強(qiáng)去小
“十一五”期間，小作坊監(jiān)管將堅(jiān)持“既要管好、又要便民”原則，在摸清底數(shù)、落實(shí)質(zhì)量安全承諾制、鼓勵(lì)小作坊聯(lián)營(yíng)發(fā)展和嚴(yán)厲查處違法行為的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，實(shí)行分類監(jiān)管，并探索建立小作坊質(zhì)量安全控制體系。對(duì)食品小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管措施，原則就是逐步提高其控制能力、降低風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患、減少危害、確保安全。
具體做法是：對(duì)數(shù)量較多的同類小作坊，由政府協(xié)調(diào)，集中在一個(gè)區(qū)域統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，便于監(jiān)管；二是把已達(dá)到條件的具有一定規(guī)模的加工點(diǎn)積極從政策和資金上給予扶持，使其取證；三誓勵(lì)走聯(lián)合生產(chǎn)加工的路子，把分散的、有限的生產(chǎn)加工資源整合起來(lái)，使之壯，達(dá)到規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。
(四)加食品安全的宣傳、培訓(xùn)、教育力度
以《食品安全法》頒布為契機(jī)，各級(jí)新聞媒體要對(duì)事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全的食品安全及時(shí)報(bào)道宣傳，各執(zhí)法部門也要采取多形式的宣傳方式，教育部門要把食品安全引進(jìn)課堂，強(qiáng)化學(xué)生食品安全意識(shí)。市、縣兩級(jí)政府要安排必要的經(jīng)費(fèi)用于食品安全的宣傳、教育和培訓(xùn)工作。
加對(duì)食品安全的教育培訓(xùn)力度，相關(guān)職能部門要加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管、執(zhí)法人員，特別是鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品安全管理人員的培訓(xùn)，使其掌握食品安全常用的、基本的知識(shí)，便于開展日常管理工作。要加對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主和從業(yè)人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的自律性和依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，強(qiáng)化他們的食品安全意識(shí)。
(五)建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制
盡快建立和完善食品安全應(yīng)急應(yīng)機(jī)制，提高整個(gè)質(zhì)監(jiān)隊(duì)伍應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力和水平。
一是完善突發(fā)食品安全事件應(yīng)急應(yīng)預(yù)案。健全組織機(jī)構(gòu)，明確快速應(yīng)程序，落實(shí)工作職責(zé)和責(zé)任，按照《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作手冊(cè)》，組織相關(guān)培訓(xùn)和演練，加快建立實(shí)施食品安全快速應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，使一線工作人員面對(duì)突發(fā)事件能夠做到掌握主動(dòng)，應(yīng)迅速，處置果敢。
二是建立突發(fā)事件緊急報(bào)告制度。對(duì)發(fā)生區(qū)域性的食品安全事件或者重食品安全事故時(shí)，縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門必須及時(shí)就有關(guān)情況向市局、地方政府匯報(bào)，做到第一時(shí)間層層匯報(bào)。
三是實(shí)行定期食品安全專家咨詢制度和突發(fā)食品安全公共事件專家評(píng)估制度。通過評(píng)估了解潛在的食品安全隱患，準(zhǔn)確掌握突發(fā)事件的危害程度和發(fā)生原因，提高突發(fā)事件應(yīng)急處理的科學(xué)性、權(quán)威性和準(zhǔn)確性。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇二十
摘要：在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無(wú)副作用，更健康。功能性食品是指具有營(yíng)養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的食品。用功能性食品幫助我們進(jìn)行食療是最科學(xué)的選擇。
關(guān)鍵字：功能性食品、高血壓、原因、建議
正文：
一、功能性食品及高血壓
功能性食品是指具有營(yíng)養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的食品。它的范圍包括：增強(qiáng)人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾?。ǜ哐獕骸⑻悄虿?、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點(diǎn)的食品，都屬于功能性食品。
高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和/或舒張壓增高（=140/90mmhg），常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質(zhì)性改變。由于部分高血壓患者并無(wú)明顯的臨床癥狀，高血壓又被稱為人類健康的“無(wú)形殺手”。因此提高對(duì)高血壓病的認(rèn)識(shí)，對(duì)早期預(yù)防、及時(shí)治療有極其重要的意義。
經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)反復(fù)論證，以下人群易患高血壓：
1、父母、兄弟、姐妹等家屬有高血壓病史者；
2、肥胖者；酸性體質(zhì)（體內(nèi)負(fù)離子含量不足）者；
3、過分?jǐn)z取鹽分者；
4、過度飲酒者；
6、過度食用油膩事物者。
二、高血壓的誘發(fā)原因及危害
高血壓的發(fā)病原因有：
1、遺傳因素。大約半數(shù)高血壓患者有家族史。
2、環(huán)境因素。
3、其他：
（1）體重：肥胖者發(fā)病率高。
（2）避孕藥。
（3）睡眠呼吸暫停通氣綜合癥。
（4）年齡：發(fā)病率者隨著年齡增長(zhǎng)而增高的趨勢(shì)，40歲以上者發(fā)病率高。
（5）飲食：攝入食鹽多者，高血壓發(fā)病率高，有認(rèn)為食鹽20g/日，發(fā)病率30%。
機(jī)體各系統(tǒng)，產(chǎn)生良好的生理效應(yīng)。當(dāng)負(fù)離子進(jìn)入血液后，釋放出電荷，盡管微乎其微，但對(duì)于平衡狀態(tài)下的血液電荷卻很敏感。它會(huì)直接影響血液中帶電粒子（蛋白質(zhì)、血細(xì)胞）的組成與分布情況，使異常的血液形態(tài)與理化特征正?；徊⑼ㄟ^促進(jìn)機(jī)體組織的氧化還原過程，特別是通過加強(qiáng)肝、腦、腎等重要組織的氧化過程，激活多種酶系統(tǒng)，對(duì)機(jī)體的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、水及電解質(zhì)代謝起到調(diào)整與優(yōu)化作用。因此，空氣中缺乏負(fù)離子也是導(dǎo)致高血壓產(chǎn)生的一個(gè)重要的原因。
臨床表現(xiàn)為：
1、頭疼：部位多在后腦，并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛，而且很劇烈，同時(shí)又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉(zhuǎn)化的信號(hào)。
2、眩暈：女性患者出現(xiàn)較多，可能會(huì)在突然蹲下或起立時(shí)有所感覺。
3、耳鳴：雙耳耳鳴，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。
4、心悸氣短：高血壓會(huì)導(dǎo)致心肌肥厚、心臟擴(kuò)大、心肌梗死、心功能不全。這些都是導(dǎo)致心悸氣短的癥狀。
5、失眠：多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實(shí)、易做噩夢(mèng)、易驚醒。這與大腦皮質(zhì)功能紊亂及自主神經(jīng)功能失調(diào)有關(guān)。
6、肢體麻木：常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現(xiàn)麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。
高血壓的并發(fā)癥有：冠心病、腦血管病、高血壓心臟病、高血壓腦病、慢性腎功能衰竭以及高血壓危象等。高血壓危象在高血壓早期和晚期均可發(fā)生，緊張、疲勞、寒冷、突然停服降壓藥等誘因會(huì)導(dǎo)致小動(dòng)脈發(fā)生強(qiáng)烈痙攣，導(dǎo)致血壓急劇上升。高血壓危象發(fā)生時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、煩躁、眩暈、惡心、嘔吐、心悸、氣急以及視力模糊等嚴(yán)重的癥狀。
三、防治高血壓的飲食建議
（一）給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議
在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無(wú)副作用，更健康。
下面是給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議：
1、改變飲食習(xí)慣：應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)自己的飲食進(jìn)行分析，改變不良的飲食習(xí)慣，限制某些食物，這樣才能符合營(yíng)養(yǎng)要求，提高生活質(zhì)量。
2、控制熱量供應(yīng)：合適的熱量應(yīng)該根據(jù)病情決定，一般以維持理想體重為標(biāo)準(zhǔn)。由于這類患者往往有脂質(zhì)代謝紊亂，所以減少脂肪攝入不但有助于控制熱量，而且還能改善代謝紊亂。
3、低鹽、高維生素飲食：高血壓腎病患者應(yīng)控制食鹽的攝入，避免鹽腌食品;加了防腐劑的食品也應(yīng)少吃。攝入充足的維生素尤其是b族維生素，對(duì)調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝有益，必要時(shí)可服用維生素補(bǔ)充劑。
3、適量飲茶：如怡尚茶品杜仲茶，含有榭皮素成分，可雙向平衡血壓、安神助眠、軟化血管、提供免疫力，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，減少毛細(xì)血管脆性，降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，達(dá)到平穩(wěn)降壓的目的。
4、蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但如果蛋白質(zhì)攝入過高，就會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重腎臟損害；如果攝入不足，就會(huì)影響人體的營(yíng)養(yǎng)供給。現(xiàn)代藥理表明，冬蟲夏草具有改善老年人及體制虛弱人群的作用，可以恢復(fù)患者的活力和精力;科學(xué)的食用蟲草可以提升對(duì)工作、環(huán)境等壓力的耐受能力。補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)每周吃魚四次以上與吃魚最少的相比，冠心病發(fā)病率減28%。建議減少食含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類及魚類。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右，動(dòng)物蛋白占總蛋白質(zhì)20%。蛋白質(zhì)質(zhì)量依次為：奶、蛋；魚、蝦；雞、鴨；豬、牛、羊肉；植物蛋白中豆類最好。
5、高血壓腎病患者限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
（二）多食蔬果好降壓
增加蔬果是關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)幫助高血壓患者盡早康復(fù)具有積極意義。因此，患者要積極掌握自身健康飲食的要點(diǎn)，通過合理的飲食安排促高血壓癥狀的去除。
1、多吃蔬果，補(bǔ)充鉀鈣
患者在日常應(yīng)該適當(dāng)增加蔬果的進(jìn)食量，這對(duì)降低高血壓的危害性具有很大幫助。鉀與血壓呈明顯負(fù)相關(guān)，中國(guó)膳食低鉀、低鈣，應(yīng)增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。其它含鉀高的食物如土豆、紅薯、香蕉等。但如果是高血壓并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的食物的攝入，而木耳、海帶、紫菜等也含有豐富的鉀，更適合高血壓合并糖尿病患者食用。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對(duì)哪種高血壓患者，魚是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使sbp和dbp有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓。人類飲食應(yīng)以素食為主，適當(dāng)肉量最理想。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。補(bǔ)鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
2、高血壓患者不能忽視水果降壓
高血壓患者在平時(shí)做好飲食方面的自我調(diào)理對(duì)于自己的順利康復(fù)是非常重要的，治療高血壓不僅需要低脂低鹽的飲食結(jié)構(gòu)，多吃一些利于降壓的水果也是高血壓患者不可或缺的降壓良方。下面大家一起了解一些有利于高血壓患者健康的水果。
1、山楂：這是生活中常見的一種水果，對(duì)高血壓患者的康復(fù)具有非常重要的積極作用。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)山楂可促進(jìn)食物消化，能有效防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。所以高血壓患者要在平時(shí)多食山楂來(lái)降壓。
2、香蕉：香蕉是吃了可以使人快樂的十種食物之一，對(duì)于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時(shí)香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
3、獼猴桃：獼猴桃有“水果之王”的美稱，對(duì)于治療高血壓也是具有非常大的作用，是高血壓患者不能忽視的。獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有特別大的功效。
4、蘋果：蘋果是受大眾喜愛的水果之一，對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)高血壓患者的降壓治療也具有很大的功效。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調(diào)服對(duì)高血壓等病癥有一定的療效。
除此之外，還有補(bǔ)充足量維生素c：高血壓患者可以在平時(shí)多吃一些含有維c的食物。因?yàn)榇髣┝烤S生素c可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等食物中，均含有豐富的維生素c。多吃新鮮蔬菜和水果，有助于高血壓病的防治。
以上是高血壓患者在日常生活中要經(jīng)常食用的水果，這些水果對(duì)治療高血壓有很重要的積極意義。高血壓患者在平時(shí)做好自我調(diào)節(jié)是順利康復(fù)必不可少的，其中對(duì)于水果的降壓作用高血壓患者一定要積極利用。生活中飲食要堅(jiān)持清淡溫?zé)釣橹鳎望}低脂低糖飲食，才是科學(xué)規(guī)范的。多吃蔬菜瓜果，保持情緒相對(duì)穩(wěn)定。
（三）其他一些降壓效果顯著的.食品經(jīng)最新科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)表明，大蒜、芹菜、雞蛋、藍(lán)莓等食品降低高血壓效果顯著。
1、大蒜成為高血壓患者降壓的好幫手
小，都應(yīng)該小于120/80毫米汞柱，如果動(dòng)脈壁硬化或血液黏稠度高，血管的壓力就會(huì)增大。
全蒜物質(zhì)有效平穩(wěn)調(diào)節(jié)血壓
全蒜物質(zhì)具有可靠的調(diào)節(jié)血壓的作用。其中的含硫活性物質(zhì)，能夠通過降低血液黏稠度，使血液流動(dòng)性變好，還能夠通過軟化血管壁，增加血管彈性等多種途徑來(lái)調(diào)節(jié)血壓?？梢哉f是全方位調(diào)節(jié)血壓。最新研究成果證實(shí)，血中的一氧化氮值低，也會(huì)促發(fā)高血壓，而全蒜物質(zhì)中的活性物質(zhì)，可以提高血液形成一氧化氮的能力，從而對(duì)血壓產(chǎn)生積極影響。
大蒜降壓作用有兩大特點(diǎn)：
1、沒有副作用全蒜物質(zhì)是純天然制劑，沒有降壓藥所具有的任何副作用，安全性很高，可長(zhǎng)期放心服用，可見其實(shí)降低高血壓的好幫手。
2、降壓平穩(wěn)持久人體在不知不覺中，血壓逐漸調(diào)整至正常水平，而且降壓作用持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，患者容易接受，很少發(fā)生因血壓驟降引起的不適反應(yīng)，如體位性低血壓、昏倒等。所以，和藥物相比，全蒜物質(zhì)的這種降壓過程沒有不適感，就像下樓梯一樣，是一步一步降下來(lái)的，“下樓梯式”的降壓。
2、多吃芹菜有助于緩解高血壓
芹菜含有一定成分的鈣元素，對(duì)預(yù)防高血壓有比較大的醫(yī)學(xué)價(jià)值。芹菜是中國(guó)人常吃的蔬菜之一，是美國(guó)第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來(lái)諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價(jià)值。據(jù)說芹菜還能促進(jìn)性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。芹菜葉柄含水分高，熱量低，是鉀的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，但含維生素c和a一般，芹菜中白色品種和發(fā)白的綠色品種維生素a的含量明顯低于不發(fā)白的綠色品種。只要可能，芹菜葉柄應(yīng)該盡可能的與葉子一起食用，因?yàn)榍鄄巳~含鈣、鐵、鉀、維生素a和c的量較葉柄要豐富得多。
多吃芹菜可以有效的改善機(jī)體水鈉代謝，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。草本植物學(xué)家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因?yàn)槌粤饲鄄巳~、柄和根能夠利尿，可促進(jìn)人體組織內(nèi)過量水分的排泄。芹菜、胡蘿卜切成小丁用熱水燙一下，花生米煮熟，放入調(diào)料一起調(diào)拌即可。該菜清爽可口，尤適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。
雞蛋對(duì)人體的健康很重要，它不僅富含我們?nèi)梭w所需的高蛋白質(zhì)，還可以治療高血壓。
英國(guó)《每日郵報(bào)》2月25日?qǐng)?bào)道，雞蛋有益心臟健康，雞蛋對(duì)心臟的影響和處方藥血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑(這種藥通過抑制血管收縮素來(lái)降低血壓)的工作原理一樣，可降低血壓。加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋接觸到胃酶后就會(huì)生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)顯示，煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。英國(guó)薩里大學(xué)的布魯斯?格里芬教授說：“一直以來(lái)，人們以為吃雞蛋與高膽固醇和心臟病有關(guān)，現(xiàn)在這種觀念需要被推翻。飲食中飽和脂肪的量對(duì)我們血液中的膽固醇有一定影響，血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。英國(guó)公眾不需要限制吃雞蛋的數(shù)量，應(yīng)該把雞蛋列入健康食品行列。
4、多吃富含花青素藍(lán)莓有效預(yù)防高血壓
英美研究人員合作完成的一項(xiàng)大規(guī)模研究顯示，多吃富含花青素的藍(lán)莓有助于預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。
英國(guó)東英吉利大學(xué)研究人員和美國(guó)同行在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說，為研究飲食對(duì)血壓的影響，他們對(duì)十多萬(wàn)志愿者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間，這些志愿者每?jī)赡陥?bào)告一次健康狀況，每4年報(bào)告一次飲食情況。
研究人員對(duì)志愿者的飲食狀況進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的藍(lán)莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)與不怎么吃藍(lán)莓的人相比要低10%。
參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁?卡西迪說，這項(xiàng)研究證實(shí)了花青素具有降血壓的功效?；ㄇ嗨貙儆邳S酮類物質(zhì)，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì)，但還是富含花青素的藍(lán)莓降血壓功效最為顯著，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯(cuò)。
營(yíng)養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)篇二十一
隨著人們健康意識(shí)的提升，健康食品正逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分。作為一位長(zhǎng)期關(guān)注健康的人，我深感健康食品對(duì)于身體的重要性。在過去的幾年中，我積極探索了各種健康食品，并嘗試了不同的飲食習(xí)慣。通過這個(gè)過程，我得出了一些關(guān)于健康食品的心得體會(huì)。
首先，我發(fā)現(xiàn)健康食品的多樣性非常重要。健康食品并不局限于某種特定的食物，而是包括了各種各樣的食物，如水果、蔬菜、全谷類食物、堅(jiān)果、豆類等等。每一種食物都有其特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此在日常飲食中，我們應(yīng)該盡量選擇來(lái)自各個(gè)食物群的食物，以確保身體能夠獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。
其次，我認(rèn)識(shí)到健康食品的新鮮度和質(zhì)量同樣重要。新鮮的食物更容易保留營(yíng)養(yǎng)成分，并且味道更好。相比之下，加工食品往往含有更多的添加劑和人工成分，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也被大量破壞。因此，購(gòu)買食材時(shí)應(yīng)盡量選擇新鮮的食物，并避免過度依賴加工食品。
同時(shí)，我還發(fā)現(xiàn)健康食品需求的量是個(gè)人所需的，并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)人的身體狀況和生活方式不同，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也有所差異。一般來(lái)說，平衡的飲食包括五大類食物，但在具體攝取量上需要根據(jù)個(gè)人情況做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。通過咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，我們可以了解到自己的具體需求，從而更好地制定飲食計(jì)劃。
此外，配合適當(dāng)?shù)腻憻捯彩潜３纸】档年P(guān)鍵。健康食品雖然對(duì)身體有益，但單靠飲食是無(wú)法滿足人體的全部需求的。合理的鍛煉可以促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)肌肉力量、改善心血管功能等，為身體提供全面的健康保障。因此，在獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，我們也應(yīng)該注重身體鍛煉，保持良好的體能狀態(tài)。
最后，我認(rèn)為養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣非常重要。健康食品并非一日之功，而是長(zhǎng)期堅(jiān)持的結(jié)果。只有將健康食品融入到日常的飲食中，才能真正享受到健康帶來(lái)的好處。因此，我們需要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，盡量避免垃圾食品和不健康的飲食選擇，選擇多樣化的健康食品。
綜上所述，健康食品在維護(hù)身體健康方面起著至關(guān)重要的作用。通過多樣性的食物選擇，新鮮度和質(zhì)量的關(guān)注，個(gè)人需求的調(diào)整，良好的飲食習(xí)慣以及結(jié)合適當(dāng)?shù)腻憻?，我們可以更好地維護(hù)自己的身體健康?？偨Y(jié)這些心得體會(huì)，我堅(jiān)信只有珍惜自己的健康，才能真正體驗(yàn)到生活的精彩與美好。因此，我會(huì)繼續(xù)探索健康食品，努力養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，并將這一觀念傳播給他人，共同邁向健康的未來(lái)。
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