做飯做菜的心得體會（實用21篇）

通過寫心得體會，我們可以更好地分享自己的成長經(jīng)歷和心路歷程。寫心得體會時，要盡量避免主觀臆斷和情緒化的描述，保持客觀公正。在寫心得體會時，可以適當(dāng)參考他人的觀點(diǎn)，但要注意保持獨(dú)立思考。

做飯做菜的心得體會篇一

做菜做飯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚幕顒?，而和不同的人一起做飯和做菜也成為了人與人之間交流的一種方式。在我的做菜做飯的經(jīng)歷中，我認(rèn)為要做好菜飯還需要一定的技巧和技能，同時也需要一點(diǎn)點(diǎn)的靈感和創(chuàng)意。在這篇文章中，我將分享我的心得體會和一些技巧，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

第一段：學(xué)習(xí)做菜做飯的重要性。

學(xué)習(xí)做菜做飯是非常重要的，無論是對于個人自身還是對于周圍人的生活，都有著積極的影響。學(xué)習(xí)做菜做飯可以幫助我們更好地管理自己的飲食，從而有一個更健康的生活方式。此外，在家庭中，烹飪也是一個很好的家庭活動，可以更好地促進(jìn)家庭成員之間的交流和互動。

第二段：學(xué)習(xí)做菜的技巧。

學(xué)習(xí)做菜需要掌握一定的技巧。很多人在學(xué)習(xí)做菜的時候，往往特別注重菜品的味道。但是，不僅僅是菜品的味道，還有他的美觀度和色彩度。一道美味的菜品，還需要擁有一份誘人的色香味，讓人一旦看見和聞到，就會讓人胃口大開，而且也能增加餐桌的美感。

第三段：鍋碗瓢盆的選擇。

在學(xué)習(xí)做菜時，鍋碗瓢盆的選擇也是非常重要的。為了保證高質(zhì)量的食物出鍋，我們要選擇適合的工具。例如，選擇一個鍋時，要考慮鍋的大小、材料和使用方式。特別是要選擇一個容易于清潔、結(jié)構(gòu)合理的鍋，這樣就可以保證食材烹煮的均勻性和營養(yǎng)素的保存。

第四段：重視調(diào)料的配比。

學(xué)習(xí)做菜需要重視調(diào)料配比的問題，對于很多菜品來說，調(diào)料的配比會對菜品的味道起到?jīng)Q定性的作用。調(diào)料的搭配也需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌凑詹似返娘L(fēng)格來選擇，一些基礎(chǔ)性的調(diào)料比如鹽和雞精是必不可少的。而一些花樣類的菜品，可以加入一些牛奶、白酒等輔助提味的材料，從而使整道菜品更加地美味可口。

第五段：總結(jié)。

總之，學(xué)習(xí)做菜做飯是一項必要的技能，在日常生活中有著重要的作用。學(xué)習(xí)做菜需要不斷地摸索和實踐，有一定的技巧和技能是非常重要的。選擇適合的鍋碗瓢盆、合理搭配調(diào)料和菜品，都是做好一道菜的重要前提，同時也需要有一點(diǎn)靈感和創(chuàng)意，讓做菜變得更加有趣和美妙！

做飯做菜的心得體會篇二

周六傍晚，我看完電視，肚子已餓得咕咕叫了，家里又沒吃的了。我就想每天都是媽媽做飯，今天我就自己做一次飯吧。

說干就干，我先做一個培根炒雞蛋。先把培根切成一小片，一小片，再把雞蛋打在碗中攪勻。接著把雞蛋液放入鍋中煎炒，再把炒好的雞蛋拿鏟出來盛在盤子里。然后又在鍋里放油，放培根上下翻攪。我覺得自己是個大廚，煞有介事地炒菜。炒著炒著，再把剛才炒好的那雞蛋放下去一起炒，雞蛋成了閃閃亮亮的金黃色，培根像火一樣在亮光中燃燒著，可精致可美了！再放點(diǎn)鹽，撒了點(diǎn)味精出鍋了。我嘗了一下，不咸也不淡，真不錯！

接下來做雞翅。鍋里放油，等油燒熱后再放雞翅，炸一下。炸得油花四濺，一不小心濺到我的手了，起了個小泡，可痛了。我趕緊用水沖了沖才好一些，上下動一動，不痛了，我才繼續(xù)開始。我拿著鍋鏟輕輕翻炒雞翅，再倒入醬油，繼續(xù)翻炒，一股誘人的香味鉆進(jìn)鼻孔。過了一會兒，紅燒雞翅閃亮出鍋了。嘗了一下，里面的肉嫩嫩的，味道鮮美。

我還泡了兩杯麥片，甜甜的。再煮了一些清清透透的面，但很淡。有了，我調(diào)了一點(diǎn)醬汁，倒了下去，色香味俱全了。

媽媽回來了，看到餐桌上的晚餐，驚異地瞪大了雙眼：這不是你叫的外賣吧？怎么可能，這是我自己做的！我得意地回答。媽媽對我豎起了大拇指，我的心里像撒了蜜一樣甜甜的呢！

做飯做菜的心得體會篇三

做菜做飯是每個家庭的必備技能，它不僅是生活必需品的制作，更是表達(dá)感情、傳承文化的一種方式。在我看來，做菜做飯并不簡單，因為它涉及到多方面的知識和技巧，需要不斷地掌握和練習(xí)。今天，我想分享一下我的做菜做飯心得體會，希望對大家有所幫助。

第二段：選擇優(yōu)質(zhì)食材。

做菜做飯的第一步是選擇優(yōu)質(zhì)食材。只有選擇了新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，才能保證做出美味可口的菜品。在市場購買食材時，要注意觀察食材的外觀、質(zhì)地、氣味等，以確保食材的優(yōu)質(zhì)。此外，也可以選擇一些有信譽(yù)的商家購買，以確保食材的安全衛(wèi)生。

第三段：妥善處理食材。

選擇好食材后，就需要妥善處理食材。不同的食材需要不同的處理方法，比如說雞肉需要沖洗干凈，去除血水和毛發(fā)；蔬菜需要清洗干凈，除去雜質(zhì)等。在處理食材的過程中，也要注意衛(wèi)生，盡量避免交叉污染。

第四段：烹飪技巧。

烹飪是做菜做飯的一個重要環(huán)節(jié)，它需要掌握一些烹飪技巧。對于初學(xué)者來說，可以先從簡單的菜品入手，再逐漸嘗試復(fù)雜的菜品。此外，在烹飪過程中，一定要注意火候、油量、調(diào)料等的把握，以確保做出的菜品味道香濃可口。

第五段：分享美食。

做菜做飯不僅是一種技能，更是一種享受。當(dāng)我們制作出美味可口的菜品時，可以和家人、朋友分享，一起感受美食帶來的獨(dú)特魅力。此外，在分享美食的同時，也可以交流做菜做飯的心得和體會，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

結(jié)語：

做菜做飯是一門不斷學(xué)習(xí)和提升的技能，只有不斷探索和實踐，才能做出更好的菜品。希望我的心得體會能夠給大家?guī)硪恍﹩⑹竞蛶椭?，讓大家也能享受做菜做飯的樂趣?/p>

做飯做菜的心得體會篇四

做飯做菜做家務(wù)似乎是每個人生活中都無法避免的事情，尤其對于長期獨(dú)居或家庭生活的人來說，這些瑣碎的日常事務(wù)甚至占據(jù)了大部分時間。然而，正因為這些看似平凡的事情，我們才能更好地照顧自己和家人，創(chuàng)造一個溫馨和諧的家庭環(huán)境。在長期的實踐中，我總結(jié)了一些心得體會，希望能與大家分享。

首先，在做飯方面，關(guān)鍵是要掌握一些基本的烹飪技巧和食材搭配。無論是煎炒烹炸，還是蒸煮燉炸，都需要一定的技巧才能烹飪出美味可口的菜肴。因此，我們應(yīng)該多向家人請教，積極參與到家庭的做飯過程中，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的家常菜，也可以嘗試創(chuàng)新的烹飪方法。與此同時，了解食材的特點(diǎn)和相互搭配關(guān)系也是至關(guān)重要的，這樣我們才能使菜肴更加味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

其次，在做菜方面，注重個人的飲食健康需求和平衡?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏非?？?，經(jīng)常外出用餐或購買快餐成為一種習(xí)慣。然而，我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到，快餐的衛(wèi)生和營養(yǎng)并不能得到有效保證。因此，我們應(yīng)該盡量將時間安排合理，盡可能地將飲食環(huán)節(jié)納入家庭的日常生活中。不僅可以確保我們攝取到足夠的營養(yǎng)，還可以與家人共同享受飲食的樂趣。

第三，在做家務(wù)方面，我們應(yīng)該注重細(xì)節(jié)，做到心無旁騖。許多人在處理家務(wù)時常常急于求成，浮于表面，這樣只會使問題越積越多，難以徹底解決。因此，我們應(yīng)該虛心向家人學(xué)習(xí)，學(xué)會根源分析問題，針對性地解決問題。此外，家務(wù)是一項細(xì)致入微的活動，在完成的過程中應(yīng)該有耐心，每一個細(xì)節(jié)都要做到盡善盡美。只有這樣，我們才能創(chuàng)造一個舒適整潔的家居環(huán)境，滿足整個家庭的需求。

第四，做飯做菜做家務(wù)不僅是一項個人生活的職責(zé)，更是一種情感表達(dá)的方式。在做飯時，我們可以根據(jù)家人的口味偏好，特別制作一些美味的菜肴。在做菜時，我們可以盡量將有限的食材發(fā)揮到極致，制作出令人贊嘆的菜品。在做家務(wù)時，我們可以主動承擔(dān)更多的責(zé)任，幫助家人分擔(dān)壓力，在關(guān)鍵時刻給予關(guān)懷和支持。通過這些細(xì)小的舉動，我們可以讓家庭成員感受到我們的愛和關(guān)心，維系家庭的和諧與溫馨。

最后，做飯做菜做家務(wù)是一項需要不斷學(xué)習(xí)和提高的技能。無論是烹飪技巧、食材搭配還是家務(wù)處理，都需要我們持續(xù)的學(xué)習(xí)和實踐。因此，我們應(yīng)該保持開放心態(tài)，勇于嘗試新的烹飪方法和家務(wù)處理方式，不斷更新自己的知識和技能。只有這樣，我們才能提高自己的生活素養(yǎng)，為家庭和自己創(chuàng)造更加美好的生活。

做飯做菜做家務(wù)雖然看似瑣碎，但卻是我們生活中不可或缺的一部分。通過不斷的實踐和總結(jié)，我們可以逐漸提高自己的技能，從而為家人創(chuàng)造一個健康、美味、舒適和諧的家庭環(huán)境。所以，讓我們一起努力，精心料理每一道飯菜，熱情耐心地完成每一項家務(wù)，讓愛和關(guān)懷在家中彌漫。

做飯做菜的心得體會篇五

做飯如果只是為了填飽肚子，那豈不是太平凡了？我一向認(rèn)為，做飯不僅是一種必需的生活技能，更是一種享受生活的方式。每當(dāng)我站在廚房的時候，看著那些豐盛的食材，我總是充滿了期待和創(chuàng)造力。不同的調(diào)料、不同的烹飪方法，都可以為食物增添不同的味道和色彩。做飯是一種樂趣，也是一種將自己對生活的熱愛表達(dá)出來的方式。

第二段：學(xué)會創(chuàng)新，發(fā)現(xiàn)美食。

做菜就像是一次個人的藝術(shù)創(chuàng)作。我熱愛嘗試各種新穎的菜肴，總是喜歡嘗試一些不同的配料和做法。在不斷嘗試中，我不僅能夠發(fā)現(xiàn)新的美食，更能夠發(fā)揮自己的創(chuàng)意，創(chuàng)造出屬于自己的口味。有時候，一次偶然的靈感，就能夠讓我發(fā)現(xiàn)一個全新的味道，這讓我感到無比的興奮和滿足。在烹飪的過程中，創(chuàng)新是非常重要的，因為它可以讓我們的味蕾得到不斷的挑戰(zhàn)和滿足。

第三段：廚藝不斷提升，收獲贊賞。

做菜是一門需要不斷學(xué)習(xí)和提升的技藝。在烹飪的世界里，沒有最好，只有更好。我始終堅信只要不斷努力和學(xué)習(xí)，自己的廚藝一定會得到提升。我找來各種不同的食譜，參加烹飪課程，向大廚請教，總是希望能夠更好地掌握各種烹飪技巧。而當(dāng)我在做菜時，親朋好友的贊賞和稱贊，更是讓我對自己的廚藝有了更大的自信。

第四段：家務(wù)是一種責(zé)任和關(guān)懷。

做家務(wù)是每個家庭成員的責(zé)任，而我把它看作是對家庭成員的關(guān)懷和照顧。家務(wù)不僅僅是簡單的打掃衛(wèi)生和整理房間，更是為家人創(chuàng)造一個舒適的生活環(huán)境。每當(dāng)我打掃房間、清洗衣物、整理雜物時，我總能感受到一種滿足和成就感。因為我知道，這些瑣碎的家務(wù)將為家人帶來更美好的生活，這是我對家人的一份愛。

做飯做菜做家務(wù)，這是我對生活的熱愛和認(rèn)真的態(tài)度。從做飯中我能夠找到樂趣和創(chuàng)新，不斷提升自己的廚藝；從做菜中我可以表達(dá)自己的創(chuàng)造力和個性；而從做家務(wù)中，我能夠用實際行動為家人傳遞關(guān)懷和溫暖。這種熱愛使我在日常生活中感受到快樂和滿足，讓我更加熱愛我的生活和家庭。做飯做菜做家務(wù)，是一種對生活的投入，也是一種對生活的回饋。

做飯做菜的心得體會篇六

作為一個從小就喜歡吃美食的人，我很早就開始學(xué)習(xí)做飯。長期以來，我不斷探索新的食材、嘗試新的口味，也不斷總結(jié)自己做飯的體會和心得。在這篇文章中，我將分享我在做飯做菜過程中所得到的一些心得和體會。

第一段：樂在做飯。

一般來說，做飯并不是一項簡單的事情，需要投入時間、付出精力。但是，對于我來說，做飯卻成了一項樂趣。每當(dāng)我站在廚房的臺面前，看著桌子上擺滿的食材，我總會產(chǎn)生一種愉悅感，因而很少會覺得煩躁或無聊。我喜歡做飯的過程中，盤擺食材、考慮菜品，熬制出鮮美的湯汁，還有最后的成果展示。這些都讓我感覺很有成就感，因而樂在其中。

第二段：掌握基本技巧。

要做好一道菜，除了需要食材精選外，熟練掌握一些基本技巧也是非常重要的。例如：切菜要快要穩(wěn)準(zhǔn)，掌握調(diào)味的比例，控制烹飪的時間等等。這些技巧不僅能讓我們更好地掌握整個烹飪過程，也能讓我們在廚房中的舒適度不斷提升。當(dāng)我們掌握了這些基本技巧，能夠更加自信地去嘗試創(chuàng)新，制作出更加獨(dú)具創(chuàng)意的菜品。

第三段：尊重材料與食材。

在做飯時，我們常常會忽略或者輕視一些細(xì)節(jié)，例如忘記加調(diào)料或者放錯了食材，從而影響整道菜品的口感和味道。對于這些問題，我覺得最重要的是尊重材料與食材。要了解每種食材的本身特點(diǎn)，如何搭配、如何融合味道，這些都需要我們深入去了解。只有尊重食材、充分利用食材，才能讓味道更加鮮美。

第四段：創(chuàng)新與嘗試。

做飯做菜的過程中，除了學(xué)會基本技巧和尊重食材外，還需要有創(chuàng)新意識和勇氣。不要停留在舊有的口味中，要敢于嘗試新鮮的食材和口味，挑戰(zhàn)自己的烹飪技巧。在嘗試中，嘗試新的搭配方法、發(fā)掘不同食材的搭配可能性，找到獨(dú)特的口味。只要不放棄創(chuàng)新與嘗試，才能在烹飪中尋找到屬于自己的滋味和風(fēng)格。

第五段：做飯的美好體驗。

所有的追求和熱愛的付出都是值得的。同時，做飯也是一種享受和分享的過程。當(dāng)我們在廚房里創(chuàng)造出獨(dú)特的滋味和美食，將之分享給親友，讓他們感覺到我們的關(guān)愛與體貼，是一件非常有意義和美好的事。在這個過程中，能獲得的充實感和幸福感，也是平時無法獲得的。

總結(jié)：做飯做菜的體會讓我深刻地認(rèn)識到，做好每一件事都需要用心和熱情。用心做飯不僅是對食物的尊重和享受，也是對自己的熱愛和追求。只有不斷學(xué)習(xí)、嘗試、創(chuàng)新，才能在做飯的路上走得更遠(yuǎn)。

做飯做菜的心得體會篇七

在忙碌的生活中，做飯做菜做家務(wù)是每個家庭成員都需要參與的事情。雖然看似平凡，但它卻是家庭運(yùn)轉(zhuǎn)的重要一環(huán)。經(jīng)過多年的實踐和摸索，我深刻體會到，做飯做菜做家務(wù)不僅僅是一種責(zé)任，更是一種樂趣和享受。以下，我將從四個方面分享我的心得體會。

首先，做飯做菜是一門藝術(shù)。對于我而言，烹飪不僅是簡單的烹調(diào)食物，更是一種表達(dá)自我、展示創(chuàng)意的方式。通過烹飪，我可以將自己的情感和個性融入到飯菜中，為家人帶來溫馨和滿足感。在我看來，做菜就像是一出精心編排的戲劇，食材是演員，調(diào)味料是臺詞，我則是導(dǎo)演，用心指揮每一個動作，將每道菜品做到最好。這樣的過程不僅僅是一種烹飪技巧的積累，更是對食物的敬畏和對家人的愛的傳達(dá)。

其次，做飯做菜是一種與家人溝通的方式。在忙碌的現(xiàn)代生活中，家人們往往因為工作和學(xué)業(yè)而忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。然而，做飯做菜卻是我們能夠坐下來、聚集在一起的時刻。我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我親手為家人做一頓美味的晚餐時，我們的心就會更加貼近，彼此之間的距離也會更近。在做飯的過程中，我與家人頻繁交流，分享著我的想法和生活點(diǎn)滴，同時也了解到他們的需求和喜好。這樣的交流不僅增進(jìn)了家人之間的情感，更加強(qiáng)了我們之間的默契和合作精神。

再次，做飯做菜是一種養(yǎng)生的方式。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，往往處于亞健康狀態(tài)。而食物則是保持身體健康的基石。我堅信一句話：“你是你吃的那一份?！蓖ㄟ^合理搭配食物，我們可以攝取到豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，延緩衰老。因此，我在做菜過程中注重搭配，例如蔬菜和蛋白質(zhì)的搭配，盡量減少油膩和垃圾食物的攝入。我會根據(jù)家人的需求和體質(zhì)，選擇適宜的食材和烹調(diào)方法，并且盡量少加調(diào)料，保持食材的原味，讓家人吃得健康又美味。

最后，做家務(wù)是一種生活態(tài)度。家不僅是溫馨的港灣，更是我們精神力量的源泉。做家務(wù)看似瑣碎，但它蘊(yùn)含著責(zé)任和堅持。家務(wù)活是我們照顧家人的一種方式，也是我們守護(hù)家庭尊嚴(yán)的一種方式。在我看來，家務(wù)活是一種鍛煉，是塑造個人品質(zhì)的過程。當(dāng)我認(rèn)真完成每一項家務(wù)時，我從中獲得的不僅僅是整潔的環(huán)境，更是對生活的尊重和對自己的成就感。同時，家務(wù)活也是培養(yǎng)孩子責(zé)任心和獨(dú)立性的有效途徑，讓他們從小學(xué)會照顧自己，懂得感恩和珍惜。

綜上所述，做飯做菜做家務(wù)不僅僅是一種責(zé)任，更是一種藝術(shù)、溝通、養(yǎng)生和生活態(tài)度。通過做飯做菜做家務(wù)，我們能夠增進(jìn)家人之間的情感，享受烹飪過程中的樂趣和滿足感，保持身體健康，塑造個人品質(zhì)。讓我們心懷感恩，充滿愉悅地做好飯菜和家務(wù)，為家庭帶來溫馨和快樂。

做飯做菜的心得體會篇八

我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自身也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自身感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!

(1)經(jīng)過在xx酒店短短一年的實習(xí)，我認(rèn)識到了自身烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的.等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!

(2)因為xx酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。

我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。

最后謝謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，謝謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。

做飯做菜的心得體會篇九

做菜做飯，是每個人都會接觸到的日常技能，但要做出美味的食物并不容易。多年來，我一直熱愛烹飪，逐漸掌握了一些技巧和心得，今天我將分享一些我所得到的體會。

一、關(guān)注原材料的選擇與處理。做出美味的食物很大程度上取決于所選用的原材料。當(dāng)選購食材時，要注意是否新鮮，尤其是肉類、海鮮和蔬菜，它們不僅影響口感，還對身體健康有重大影響。注意清洗、去皮、切塊等處理步驟，對于不同的原材料要采用不同的方法，以達(dá)到更好的效果。

二、掌握正確的烹調(diào)方法。烹調(diào)方法對食物的味道和口感有很大的影響。煎、炒、炸、烤、蒸、煮、燉等各種烹飪方式要結(jié)合不同的原材料進(jìn)行操作。比如，魚類要清蒸，肉類可以紅燒或烤制，蔬菜則可以燙、炒等方法。不同的烹飪方法達(dá)到的效果也不同，比如清蒸可以保留食材的原汁原味，而炒、煮能讓食材更加入味。

三、掌握調(diào)味的技巧和原則。調(diào)味是烹飪中不可忽略的部分，它能讓食材更加美味、口感更加豐富。放鹽、放醬油、放醋、加糖等等，各種調(diào)味品的混合搭配能產(chǎn)生不同的味道。但是要注意適量，因為過多的調(diào)料可能會掩蓋食材的原味，甚至對身體健康有害。因此，要根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行合理的調(diào)配，更多的是從食材的原味出發(fā)，添加適量的調(diào)料。

四、注意廚房衛(wèi)生。廚房衛(wèi)生很重要，它能直接影響到食物的安全和口感。要隨時保持廚房的整潔，盡量不讓蟑螂和老鼠等害蟲進(jìn)入廚房。烹飪前要用清水清洗所有的餐具，工具和炊具，然后用酒精擦拭桌面，這樣有助于減少細(xì)菌繁殖。在烹飪的過程中也要注意不要衛(wèi)生角落和打掃不到的地方，保持廚房整潔。

五、享受烹飪的過程和成果。最后，我想說的是要享受烹飪的過程和成果。在制作美食的過程中，你會發(fā)現(xiàn)它不僅是一種技巧，還是一種享受和創(chuàng)造的過程。烹飪可以讓人放松、愉悅，并能分享自己的成果。當(dāng)然，享受美味的食物也是一種幸福的體驗。

總之，烹飪是一種很重要的技能，它不僅讓我們可以制作出美味的食物，還能讓我們從中領(lǐng)悟到很多生活的道理。只有在掌握了正確的技巧，注意衛(wèi)生并享受過程的情況下，我們才能做出令人滿意的佳肴。這是一項需要長時間練習(xí)和不斷嘗試改進(jìn)的技藝，但也是一項充滿樂趣和意義的活動。

做飯做菜的心得體會篇十

做飯做菜，對于很多人來說可能只是一項日?，嵤?。但從我的個人體會來看，做飯做菜也是一種享受生活的方式。無論是享受烹飪過程中種種細(xì)節(jié)，還是享受品嘗美食的滋味，做飯做菜都能給我們帶來很多快樂，甚至是一份內(nèi)心的滿足。

第二段：細(xì)節(jié)是美好的。

做飯做菜，你需要考慮許多細(xì)節(jié)，如清洗食材、調(diào)整火候等等。而我發(fā)現(xiàn)，細(xì)節(jié)正是做飯做菜過程中最重要的部分。只有把細(xì)節(jié)處理好，才能保證菜品的口感和品質(zhì)。而處理細(xì)節(jié)的過程中，我心里總是有一種默默勞動卻十分興奮的感覺，這便是做飯做菜帶給我內(nèi)心的快樂。

第三段：調(diào)味力是藝術(shù)。

除了細(xì)節(jié)外，做菜的調(diào)味也是一項很有趣的過程。調(diào)味其實很有創(chuàng)造力，它并不是簡單地按照菜譜比例去調(diào)節(jié)的。比如，有的人可能喜歡多加點(diǎn)泰式甜醬去烹制一道泰式菜肴，有的人可能喜歡加點(diǎn)花椒和辣椒提升菜品的辛辣。這些調(diào)味小技巧讓人充滿了探索的樂趣，而我也因此對調(diào)味這件事情更加重視起來。

第四段：美食是留念。

不僅僅是做飯做菜的過程能讓我快樂，美食本身也是我喜歡的一種留念。不同的食材和不同的烹飪方式，都能烹出獨(dú)特的口感和味道。每一次做出一道美食都是一次不可復(fù)制的體驗，而這些美食、這些留念，也成為了我生活中美好的記憶。

第五段：結(jié)語。

人生就像烹飪一道美食，需要掌握諸多技巧和細(xì)節(jié)。做飯做菜的過程，不僅能讓我們體驗到烹飪技巧的樂趣，還能讓我們品嘗到美食的香味和口感，給我們帶來生活中的美好滿足。我相信，只要我們用心去嘗試，在做飯做菜的道路上一定能夠取得更多的收獲和樂趣。

做飯做菜的心得體會篇十一

從廚房里傳來一陣陣嘈雜的聲響，一個小男孩在里面忙碌，那便是我。

我拿出了一個黃澄澄、凹凸不平的臟土豆和一把鋒利的菜刀，跪到垃圾桶旁，拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’，時不時發(fā)出‘沙沙’的聲音。我用力地披著，臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來。我想：披土豆真累！早知道就不燒飯了。不一會兒，土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來，聞起來有一股說不出的氣味。

接著，我把土豆放在水槽里，打開水龍頭，用水給土豆洗了個’冷水澡’，又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了，滑溜溜的，一不留神就會掉到地上。

然后，我拿出辣椒和菜刀，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一會兒就切好了，里面蹦出了許多顆又小又白的'辣椒仔，像在跟我打招呼。隨后，我又拿出土豆，一手拿菜刀，一首按在土豆上，把土豆豎著切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起，拿起菜刀豎著切，切得薄薄的。然后再把一根根土豆絲放在一個盆狀的漏斗里，打開水龍頭，仔仔細(xì)細(xì)的地個‘冷水澡’。做完這一大堆事后，我整個人都要垮了似的。我不耐煩地問：“爸爸，什么時候才做完？"“不要這么著急，還有一大堆事呢！"聽完這句話，我也只好服從命令繼續(xù)了。

最后，我在鍋里倒入油，打開油煙機(jī)、燃?xì)庠睿牙苯泛屯炼菇z同時放入鍋中，再撒上鹽，倒入醬油、酒和醋，拿出鐵鏟，開始炒土豆絲了。我拿著鐵鏟上下翻滾著，炒了好久，我拿起筷子嘗了嘗，真好吃！說著我就把土豆絲盛到碗里，大吃特吃了一頓。

自己燒的土豆真好吃，都甜到我的心田里。爸爸笑著對我說：“做事堅持，就會有收獲！加油吧！”

時間如流水，稍縱即逝，實習(xí)已經(jīng)有一年了，在這一年里我從一名學(xué)生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鐣@個大家庭里一份子。在實習(xí)這段日子里，我無論在工作方面還是在生活方面都學(xué)到了很多東西，這些東西在書本中是找不到的。

尤其是我的師傅我非常謝謝他，是他把我培養(yǎng)出來的，不僅教我技術(shù)還教我做人的道理。讓我從一個小小的學(xué)員轉(zhuǎn)變?yōu)槊纥c(diǎn)工，我受到了領(lǐng)導(dǎo)的重視。有時候也會有點(diǎn)想法，想走不想干了但是我多次的告訴自身走了不要后悔，有也許多想法讓我打消這個念頭經(jīng)過廚師長的一番話打醒了我，走了離開了這里也不會每一件事都會順心。

其次從學(xué)校走向社會，首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題。從一個學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個單位人，在思想的層面上，必須認(rèn)識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學(xué)生時代只是單純的學(xué)習(xí)知識，而社會實踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí)，并將知識應(yīng)用于實踐，學(xué)生時代可以自身選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇。

諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認(rèn)識到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。

不在我的生活中有許多第一次，比如第一次幫媽媽充公交卡，第一次去供電局交電費(fèi)……可我記憶最深的還是第一次做飯。

做飯做菜的心得體會篇十二

今日我?guī)蛬寢屪鲲?，我迫不急待地去做，可剛走近一步油就濺到了我的身上，“呀!好疼。”我大叫起來，媽媽走過千里之行，始于腳下。

來說：“要當(dāng)心點(diǎn)別燙傷了，我來教你炒花生米吧?！蔽遗d奮的一蹦三尺高。

媽媽問我：“你知道怎么炒花生米嗎?”我信念十足的回答媽媽：“確定是先把油倒鍋里等油熱后放入花生米翻炒?！比f萬沒想到媽媽說我第一步就錯了，我很難過。媽媽說：“炒花生米是不能用熱油炒的，必要用涼油不停的翻炒，要不然花生米外面會炒糊的，吃起來很苦?！庇谑俏揖鸵罁?jù)媽媽教的方法來做，我不停的翻炒著鍋里的花生米，花生米像一個個淘氣的`小寶寶在鍋里滾來滾去特殊好玩。可是不一會兒我的胳膊就抬不起來了，我想媽媽做飯原來是這么辛苦，我長大后確定要孝敬媽媽。慢慢地花生米變了顏色，我撒上鹽攪拌了一下，一盤美味的花生米就出鍋了。吃著自已的勞動城果我特殊歡樂!

做飯做菜的心得體會篇十三

說到做菜，有句話說得好：“一百個廚師，用同樣的材料做菜，可以做出一百種不同的口味來?！笨梢?，做菜有如做人，每個人的成長經(jīng)歷、所處環(huán)境不同，最終成長成為的人也是千差萬別。有些人能成為將軍、學(xué)者、科學(xué)家、政治家，而有些人會成為小偷、騙子、搶劫犯、階下囚；有些人能夠活得豁達(dá)、積極、樂觀，有些人會活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠通過自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍然庸碌無為。人之初，性本善。每一個剛來到這個世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無暇、稚嫩天真，后來經(jīng)過父母、老師的教導(dǎo)，環(huán)境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終于長大成人。就像廚師工作之前，給他們提供一樣的的材料、餐具，通過洗菜、切菜、下鍋、加料、或炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這些材料變成了一道菜。

懷疑這道菜是否能吃。不管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嘗者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我們才能正式評價這道菜，是美味可口還是平淡無奇、是濃郁香醇還是索然無味。說到做人，在我們剛接觸到一個陌生人時，我們首先會注意他的外表。我們會下意識的根據(jù)一個人的外貌、打扮、神態(tài)來判斷他的身份，并以此來選擇對待這個人的態(tài)度，也就是我們通常所說的第一印象。影響印象形成的第二個因素是就是這個人的言行舉止，在對一個人有了一個初步的印象之后，我們會在和他（她）接觸中注意傾聽他（她）說話的語調(diào)，觀察他（她）行走的姿勢、留意他在和別人交流時的神態(tài)舉止。通過這些初步接觸，我們可能會因為他（她）陽光的外表、得體的穿著或者是一個甜美的微笑、一句善意的安慰而對他（她）產(chǎn)生好感，與之成為朋友、知己；也可能會因為他（她）邋遢的樣子、滑稽的穿著或者是一副陰沉的表情、一個兇狠的眼神而對他（她）敬而遠(yuǎn)之，避之不及。這是因為人們都向往積極美好的事物，對陰暗消極的事物會本能的產(chǎn)生抗拒心理?！奥愤b知馬力，日久見人心。”交往了一段時間之后，我們會逐漸全面的了解這個人。通過深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚內(nèi)涵的人，就越值得我們欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠(yuǎn)，被唾棄。

我們往往過于關(guān)注表面的事物，而忽略了對自身修養(yǎng)的提高。在電影《食神》中，史蒂芬〃周剛出場時衣著光鮮，意氣風(fēng)發(fā)，到哪里都受到推崇和掌聲。這個時候的他為人非常高調(diào)，從不顧及身邊人的感受，在做菜時最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都經(jīng)過精心的包裝，顯得異常華麗，為了炒作不惜請人在品嘗時進(jìn)行夸張的表演，而那盤美味實際上為了造型而添加了膠水，其實根本就不能吃。直到他被別人擠下食神的寶座，日日和社會底層攤販、流氓為伍。如同從巔峰跌至低谷，沒有人同情他，當(dāng)他受到欺凌和嘲諷時只能忍氣吞聲，在逃離的過程中他失去了真心愛他的朋友，殘酷的事實將他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機(jī)緣巧合來到了少林寺，通過修行，嘗盡人世間百味的他終于頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情實感做出了一碗簡單的黯然銷魂飯，評委品嘗之后也為之動容，在這一刻，戰(zhàn)勝自我的他也重新贏回了自己的一切。所以說，不管是做菜還是做人，內(nèi)在才是最具決定性的。

一道菜，外形再好看，氣味再誘人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一個人，樣子再漂亮，說的話再好聽，如果品行不端、狂妄自大、損人利己，那他絕對是一個注定失敗的人。“滿腹詩書氣自華”，要想經(jīng)營好自己的人生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養(yǎng)良好的品德、強(qiáng)化自身的素質(zhì)、增強(qiáng)自己的才干，改變自己，充實自己，從而讓自己由內(nèi)而外得到升華。

做飯做菜的心得體會篇十四

每天下午去接妞妞時，都要給妞妞帶包酸奶，唯有這樣，她才會開開心心地在學(xué)校玩一會兒，然后高高興興地跟我回家。

不一會兒，妞妞有些驚慌地跑到我們面：“媽媽，西瓜，西瓜嘩……嘩……嘩嚓一下掉到地上了！”邊說，邊尋找詞匯好助力自己的表達(dá)，還一邊看我的臉色，害怕我批評她。

我笑著說：“掉了，你把它撿起來就行了嘛！”

妞妞聽了我的話后，很受鼓舞，一溜小跑著到了陽臺上，去撿那剛剛“嘩嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一會兒，妞妞又帶著她的作品驕傲地來見我了：“媽媽，看我！”

我的天！妞妞把那半圓的西瓜殼從頂部掏了個洞，然后把小胳膊鉆進(jìn)洞里，直到把西瓜殼幾乎背到了自己的肩上，過來讓我欣賞她的神奇創(chuàng)意。

看到我在揉面團(tuán)，妞妞伸手就揪走了一大團(tuán)面，看著那面都心疼，我阻止她吧，她還蠻有理地說：“我要多一些！”

沒辦法，讓她去吧！我站在高處的櫥柜上揉面，妞妞在我對面低處的餐椅上揉面。我該用小搟杖搟面了，妞妞見我拿搟杖，馬上又要拿走了，我和她商量說：“等媽媽把這團(tuán)面搟好，媽媽就給你用，好不好？”妞妞同意了。

我用過小搟仗之后，就遞給了妞妞，妞妞也開始了搟面這一環(huán)節(jié)。當(dāng)我再次需要搟面杖的時候，妞妞非常痛快地就把小面杖遞還給了我。此時的我不僅心里高興，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖這件事上，懂得了與人合作，于人于己都很有利，非常好！

看到我在面團(tuán)上撒一些面波，她也過來抓面朝自己的面團(tuán)上撒。最后我順利將面團(tuán)變成了一張張大面餅，妞妞看著我搟好的面餅驚喜地說：“媽媽，你看圓圓的，大大的！”“是啊，你真聰明！”

“媽媽，看，我搓的手鐲！”

“呀，真不錯，妞妞的手鐲圓圓的，小小的，粗細(xì)均勻，真漂亮！你太棒了！”我發(fā)自內(nèi)心地贊嘆道。

“媽媽，看我做的圓點(diǎn)?！?/p>

妞妞把剩下的面用小手一一揪下來，做成了大小均勻的小圓片了，動作是那么地嫻熟、麻利，神情是那么的認(rèn)真、專注。

為了讓妞妞認(rèn)識到更多的圖形，我做了一個三角形，讓她認(rèn)，她一下子就認(rèn)出來了。我把前段時間給她買的“幾何圖形拼圖”的模子給拿來了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出來，結(jié)果就變成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又興致盎然地實驗了起來。

在愉快的玩耍中，我的油餅做好了，妞妞也玩得滿頭大汗了，洗洗小手，擦把臉，妞爸下班回家了。我們一起品味我和妞用勞動換來的美味可口的油餅。

做飯做菜的心得體會篇十五

每個人在生活和學(xué)習(xí)中都有一些經(jīng)歷。我難忘的學(xué)習(xí)經(jīng)歷是做飯。

那是一個星期天，我在家默默地看著媽媽給我買的新書：《胡小鬧日記》。就在我津津有味地看著它的`時候，我的胃突然發(fā)出了“咕咕”的聲音。原來，我該吃飽了！我想：你吃什么？面包，不，太小了！我填不飽肚子。否則，我會做一個美味的可樂雞翅！之后，我立刻跑到廚房，從冰箱里拿出雞翅和可樂。

但我做不到怎么辦，我媽媽出差不在家，怎么辦？我可以去樓下問張奶奶！下樓時，奶奶告訴我先把雞翅切在中間，然后用材料腌制雞翅。鍋里放一小碗水，煮開雞翅，然后倒可樂，煮一會兒就成功了！我把張奶奶告訴我的一切都清楚地記在我的腦海里。

我高興地回到家，按照奶奶告訴我的那些步驟去做。不到半個小時，一頓美味的飯就準(zhǔn)備好了！我端著一大碗雞翅跑到奶奶家，讓奶奶嘗嘗我的手藝。奶奶嘗了嘗，說：“喲，好吃！”我笑了，臉上開滿了花。

這是我的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，我至今記憶猶新，終生難忘。

做飯做菜的心得體會篇十六

武漢的天氣太熱了,天氣預(yù)報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點(diǎn)雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風(fēng)扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...

昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50l的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級的,24小時開機(jī),3天只用一度點(diǎn),渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機(jī)17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....

好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點(diǎn)零食啊,喝牛奶. 我有個1800w的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.

這次感冒了,覺得吃飯要好點(diǎn),于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.

終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的`食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.

武漢的天氣太熱了,天氣預(yù)報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點(diǎn)雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風(fēng)扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...

昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50l的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級的,24小時開機(jī),3天只用一度點(diǎn),渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機(jī)17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....

好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點(diǎn)零食啊,喝牛奶. 我有個1800w的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.

這次感冒了,覺得吃飯要好點(diǎn),于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.

終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.

油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了,飯也早就悶熟了,真香啊,我買的是京山橋米,蠻香的,真是比吃面條的食欲大多了,最后把那碗雞蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保險袋裝好,放在冰箱冷藏起來了,真是方便啊,下午還可以吃一頓,還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒,呵呵.....剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧,電飯鍋里還剩下一半的飯,剛好夠我一個人再吃一頓,其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了, 下次就會做得更好。

有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個小時，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。

我慢慢地走進(jìn)廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。

我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。

一切準(zhǔn)備好后，我開始炒了。

我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。

等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。

做飯做菜的心得體會篇十七

今天我和媽媽說好：“今天的飯由我做”，媽媽欣然同意。

早飯，我決定做燒餅夾煎蛋，感覺自己應(yīng)該會做。我早早起床，梳理完畢，便既興奮又緊張的拿著錢，購買我要的`食材去了，首先，買了三個燒餅，一棵生菜。然后最緊張最害怕的環(huán)節(jié)到了，那就是煎雞蛋，我輕手輕腳的打開電磁爐，按著媽媽說的，等鍋里的水都沒有時，倒入少許的油，把電磁爐調(diào)成小火，我好怕油會燙著我，小心翼翼的打開雞蛋，第一個雞蛋掉入鍋中，油有些濺出，雞蛋離鍋太高了。打第二個雞蛋時，我把手放低了些，這次還好沒有濺出油來。哎!真不容易啊，終于，雞蛋熟了，我在雞蛋上涂好一層辣醬。最后，我把生菜洗好，把生菜、雞蛋夾在燒餅里。燒餅夾雞蛋做好了，我把第一個給了媽媽，媽媽很開心呢，說我做得很好，這是我第一次做飯呢，很有成就感，但又一想如果讓我天天做，頓頓做，我會不會煩呢?看著媽媽，心想：媽媽一日三餐為我做飯，還變著樣的做我愛吃的真是辛苦啊!

做飯做菜的心得體會篇十八

今天中午，爸爸媽媽都不在家，爺爺奶奶出去看病了。爸爸前腳剛踏出家門，我便從冰箱里拿了一罐牛奶，又從“零食大箱”里掏了一包薯片又抓了個星球杯，打開電視津津有味地躺在沙發(fā)上吃零食、看電視了。

電話突然響了，我想一定是老媽來檢查了，我急匆匆地放低音量，接起電話。

“喂，禎瑜，你是不是在看電視啊？我們中午可能會遲點(diǎn)回來，如果你肚子餓的話自己想辦法弄點(diǎn)東西填填肚子。電視少看哦，拜拜。”

不一會兒我的肚子便發(fā)出“咕咕”的求救信號，不得已，必須得自己燒飯了。

先煮飯吧，淘米太麻煩了，太麻煩了也得吃飯呀。不過淘米也挺好玩的，把手伸進(jìn)鍋?zhàn)永飻噹紫掳W癢的，可是我在倒水的時候，白白的米像一個個調(diào)皮的孩子，快把水倒完的時候就豈不“跑”出來了。我淘了五六遍還是白白的，我想淘米水既然有益健康，直接蓋上鍋蓋走人了。

下一個問題是：菜——無菜不下飯。我想起家常小菜無敵番茄炒雞蛋！切番茄打蛋神馬的是小kk，炒得起來才算是王牌。我先把油燒熱，然后把“番蛋混合體倒進(jìn)去?！八ⅰ庇偷募で閺氐c(diǎn)燃，油花爆的老高，真是“飛流直上三千尺，噼里啪啦聲震天。

過了一會，我的作品新鮮出爐，只是蛋有一點(diǎn)焦，飯有點(diǎn)爛。

四年級:554642428

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做飯做菜的心得體會篇十九

做飯是一門獨(dú)特的藝術(shù)，同時也是一種對生活的熱愛和享受。通過烹飪，我們可以品味到美食的魅力，也能夠感受到料理的樂趣。在我多年的廚藝探索中，無論是學(xué)習(xí)烹調(diào)技巧，還是體驗烹飪的樂趣，都給我留下了深刻的印象。下面，我將分享我對做飯的心得體會。

首先，做飯給我?guī)砹藙?chuàng)造和探索的樂趣。每當(dāng)我站在廚房中，看著一碗素食的原材料，我不覺得這是一種繁重的任務(wù)，而是一種能夠展現(xiàn)個人才智和創(chuàng)造力的機(jī)會。在烹制食物的過程中，我可以根據(jù)自己的口味和偏好，加入或減少一些香料，或者嘗試一些新的烹調(diào)方式。這種創(chuàng)造和探索的樂趣讓我充滿了動力，每次為家人或朋友烹飪時，我都能感受到他們的喜悅和滿足。

其次，做飯教會了我耐心和細(xì)致。烹飪是一個需要耐心和細(xì)心的過程。切菜、調(diào)味、煮肉等步驟都需要專注和耐心。一旦疏忽大意，就可能導(dǎo)致食物的質(zhì)量下降。經(jīng)過多次的實踐，我逐漸明白了這一點(diǎn)，并學(xué)會了保持耐心和細(xì)致。這種耐心和細(xì)致的文化不僅在做飯過程中幫助我取得了好的效果，也在其他領(lǐng)域起到了積極的影響。

另外，做飯也讓我更加關(guān)注健康新食材的選擇。在各類食品中，有不少是富含營養(yǎng)的，而它們對養(yǎng)護(hù)身體和預(yù)防疾病起到了重要的作用。通過做飯，我接觸了很多新的食材，并了解了它們的特點(diǎn)和功效。例如，某些蔬菜含有很高的維生素C和纖維，能夠提高免疫力和消化系統(tǒng)的功能。這種關(guān)注新食材的情趣也讓我時刻將食物的健康因素放在重要位置，選擇優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材，確保食物的華麗和營養(yǎng)。

最后，做飯也給我提供了一種表達(dá)情感和關(guān)愛的方式。每當(dāng)我為家人或朋友準(zhǔn)備一桌美食時，都能感受到他們的滿足和溫馨。食物不僅僅是填飽肚子的工具，更是一種傳遞情感和溫暖的媒介。通過做飯，我可以用美食來表達(dá)我的關(guān)愛和思念，讓親人感受到我的用心和關(guān)懷。這種表達(dá)情感和關(guān)愛的方式讓我的家庭更加和諧、幸福。

總之，做飯是一門獨(dú)特的藝術(shù)，它不僅能夠為人們提供美食，也能夠給我們帶來無窮的樂趣和驚喜。通過做飯，我不僅能夠展現(xiàn)自己的創(chuàng)造力，也能夠培養(yǎng)耐心和細(xì)致的品質(zhì)，關(guān)注健康和營養(yǎng)，同時也能夠表達(dá)我的情感和關(guān)愛。我相信，在未來的日子里，我將繼續(xù)熱愛烹調(diào)，不斷深化對做飯的感悟，將美食的藝術(shù)和情感的表達(dá)融入我的生活中。

做飯做菜的心得體會篇二十

第一次做飯的經(jīng)歷既悲傷又有趣。

我做的是我最喜歡的西紅柿炒雞蛋。我先去冰箱拿了兩個雞蛋和一個西紅柿。我對雞蛋說：“哈哈！你今天是個殺手！”雞蛋似乎明白我說的話，和我很相似。我敲了好幾下，雞蛋肯露出一點(diǎn)裂縫。我用這個裂縫把蛋清和蛋黃弄出來。拿出一個小碗，把蛋清和蛋黃擠進(jìn)碗里，攪拌一會兒。

是時候做西紅柿了。我選擇了大大的紅色西紅柿。我學(xué)會了媽媽的樣子，先把西紅柿洗干凈，然后把西紅柿切成塊（雖然臉不好）?，F(xiàn)在應(yīng)該開始燒清油了，等油燒得滾燙的時候。我倒下雞蛋，等它炒成一片，我再下番茄，再炒一會兒，哦！我忘了從冰箱里拿飯。我以最快的速度從冰箱里拿出飯，倒進(jìn)鍋里。當(dāng)所有的'米飯都變成番茄汁的‘顏色，一碗番茄炒蛋飯就完成了！

最后，經(jīng)過很長時間，我的番茄炒雞蛋順利出鍋，這是我第一次做飯的經(jīng)歷。

做飯做菜的心得體會篇二十一

疫情來襲之前，點(diǎn)外賣可能是上班族一天的快樂源泉，但在疫情發(fā)生之后，外賣點(diǎn)還是不點(diǎn)，就成為了一道難題。點(diǎn)外賣快捷、省時間，但其背后的安全風(fēng)險卻讓人擔(dān)憂，自己做飯雖方便，但吃飯5分鐘，做飯2小時，花時間花精力不說，自己還得有廚藝這項技能……這種情況下，不少上班族的選擇困難癥又犯了。

對有些人來說，點(diǎn)外賣是因為他們真的沒時間。他們大部分時間不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤時間少則1小時，多則在2—3小時左右不等，這只是通勤的時間，并沒有再額外算上平時在公司加班的時間，上班族回到家以后已是精疲力盡，還有幾分力氣做飯呢，到家之后如果還能自己煮個速凍食品，就已經(jīng)超過不少人了，所以外賣成了個不少人的選擇。

如果真的要點(diǎn)外賣，我們應(yīng)該注意這兩點(diǎn)：

在下單時選擇“無接觸安心達(dá)”，與外賣小哥提前溝通好放置外賣的指定位置，在外賣小哥送完餐后我們可以自行取餐，這一過程能夠避免面對面接觸，保障我們自己的安全;取餐回到家之后，記得要去除外賣的外部包裝，對食品的內(nèi)部包裝用消毒紙巾、酒精噴霧、酒精棉等物品進(jìn)行消毒，最后不要忘記洗手!

有些人選擇點(diǎn)外賣，當(dāng)然也有人選擇自己在家里做飯。在這種特殊時期，在朋友圈里曬自己的廚藝比曬口罩更能贏得旁人的羨慕，有些人本身就廚藝極佳，因此在朋友圈中妥妥地贏得了c位。還有很多人，因為疫情，發(fā)現(xiàn)自己竟然有做飯的天賦，別看他們的做飯啟蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶這種有一定難度系數(shù)的小吃和飲品，他們也可以做得很好。最近這段時間，“美食才藝大比拼”、“各地美食為武漢熱干面加油”等美食話題在各大社交平臺上逐漸流行了起來，儼然一副國民廚藝大提升的景象。

自己做飯不僅僅是鍛煉了廚藝那么簡單，在這種特殊時期，自己做飯更是給自己一份安全感和健康保障。從食材的準(zhǔn)備到烹飪的過程都可以自己掌控，那些潛在的危險會被我們一點(diǎn)點(diǎn)降到最低，甚至消除，吃起來會讓自己更安心，而且和外賣相比，自己做的飯不會重油重鹽，會更健康。要注意的是，把飯帶到公司去吃時，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距離，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐過程中盡量少和他人交談。

在特殊時期，身體的健康問題受到了比以往更多的重視，越來越多的人意識到，健康才是萬事之本。在過去，我們?yōu)榱俗屔匈|(zhì)量更精彩，動輒因事業(yè)熬到凌晨，不斷透支自己的健康，其實生命是有自己的底色的，想讓其不單調(diào)蒼白，至少要做到保持健康。不要只把錢投資在股票和債券上，也要投資自己的健康，多關(guān)心自己一些，我們所追求的總會實現(xiàn)。

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