心得體會的寫作可以幫助我們更好地與他人交流和分享自己的經(jīng)驗和感受。寫心得體會要注意語氣坦誠自然，既表達出個人真實感受，又兼顧客觀客體。以下幾篇總結文章或許會給你一些靈感和啟示。
廚師參加工作心得體會篇一
作為一名廚師，工作已經(jīng)成為我的一部分。參加工作以來，我積累了豐富的經(jīng)驗，也深刻地體會到了作為廚師的責任和樂趣。在這篇文章中，我將分享我的一些心得體會。
第二段：責任與承擔。
廚師是一份需要極高責任感的工作。在繁忙的廚房里，時刻要保持高度的注意力，不僅要確保每一道菜品的味道和質量，還要保證食品的安全。每一道菜的出品都代表著自己的能力與專業(yè)素養(yǎng)，因此我始終嚴格要求自己，不斷追求進步。同時，廚師也要不斷承擔壓力和挑戰(zhàn)，因為客人對美食的期望是高度的，我們需要面對各種各樣的要求和情況，確保能夠應對變化。
第三段：團隊合作與溝通。
在廚房中，團隊合作和溝通是非常重要的。與其他廚師和廚房員工保持良好的關系和配合，可以使整個工作更加高效。廚師之間的默契和相互支持，是保持良好工作氛圍的基礎。而與前廳服務人員的溝通也是至關重要的，只有明確透徹的溝通，才能保證每一個菜品都能準確地被服務員介紹給客人。通過團隊合作和良好的溝通，我們能夠為客人提供更完美的用餐體驗。
第四段：衛(wèi)生與安全。
在廚房中，衛(wèi)生與安全是我們最重要的關注點。我們需要嚴格遵循食品安全和衛(wèi)生的各項規(guī)定，確保每一道菜品都是安全可靠的。這包括新鮮食材的選擇、儲存和處理方式、清潔消毒的要求等等。廚師們都需要定期進行大型衛(wèi)生檢查，保證每個環(huán)節(jié)都符合衛(wèi)生標準。只有做到衛(wèi)生安全，我們才能讓客人放心地享受美食。
第五段：持續(xù)學習與進步。
作為一名廚師，我深知自己的知識和技能需要不斷提升和更新。廚藝是一個永無止境的領域，新的烹飪方法、食材和口味不斷出現(xiàn)。我通過參加烹飪培訓、學習其他大廚的經(jīng)驗和品味不同風味的美食，不斷提升自己的專業(yè)水平。同時，我也注重自我反思和總結，從工作中發(fā)現(xiàn)不足以及改進的空間。只有持續(xù)學習和進步，才能適應市場的需求和客人的口味，保持競爭力。
總結：
作為一名廚師，工作需要具備責任感、團隊合作和溝通能力，同時注重衛(wèi)生與安全，持續(xù)學習和進步。初入職場時的困惑和挑戰(zhàn)在我發(fā)展的過程中逐漸被磨合和轉化為成長的動力。我相信，只要堅守這些原則，每一道菜都能成為一份滿足和驕傲的作品。
廚師參加工作心得體會篇二
作為一個廚師，我參加工作的那段時間是令人難以忘懷的。剛剛從廚師學校畢業(yè)，我充滿了對烹飪的熱情和憧憬，但實際工作中卻暴露了我許多不足之處。首先，我意識到烹飪技巧和知識是我需要不斷努力提升的方面。盡管學校有一定的培訓，但實際操作和虛擬實驗中的差異讓我感到了困惑和迷茫。為了更好地適應工作，我努力學習和修煉各種烹飪技巧，包括刀工、火候掌控和調味。此外，我也學到了時間管理和團隊合作的重要性，因為在繁忙的餐廳環(huán)境中，我們需要快速高效地完成任務并與同事緊密合作。
第二段：工作中的挑戰(zhàn)與解決
在廚師這個行業(yè)中，我面臨了很多挑戰(zhàn)。第一個挑戰(zhàn)是高壓力和高動態(tài)的工作環(huán)境。廚房中的每個人都要在有限的時間內完成任務，以確保食物的質量和口感。但是，在這種緊張的情況下，錯誤和疏忽很容易發(fā)生。為了解決這個問題，我學會了相信自己的能力，并冷靜地處理工作中的緊急情況。此外，團隊合作也是解決這個挑戰(zhàn)的關鍵。我們每個人都要清楚地分工合作，并及時溝通交流，以確保整個團隊的效率和協(xié)作。
第三段：從成功和失敗中成長
工作中的每個經(jīng)歷都給了我寶貴的學習機會。無論是成功還是失敗，每一次經(jīng)驗都是我進步的基石。成功的時候，我通過仔細分析和總結，發(fā)現(xiàn)了自己的優(yōu)點和突破口，以便在將來的工作中更好地發(fā)揮作用。在失敗的時候，我學會了反思和自省，找到問題的根源并提出解決方案。這些經(jīng)歷鍛煉了我的意志力和毅力，讓我不斷進步和成長。
第四段：對于個人和職業(yè)的提升
參加工作一段時間后，我發(fā)現(xiàn)與此前相比，我的技巧和知識得到了長足的提高。我建立了自己的專業(yè)聲譽，并贏得了同事和上級的認可。因此，我逐漸得到了更高級別的工作機會和項目。此外，工作中的每個角色和責任都讓我更好地了解了自己的職業(yè)發(fā)展方向。我開始思考，如何在烹飪行業(yè)中不斷進步和發(fā)展，并擁有自己的獨特風格和理念。
第五段：結語和未來的展望
作為一個廚師，我對自己在工作中的經(jīng)歷和成長感到自豪。這個行業(yè)充滿了無限的可能性，我希望能夠不斷學習和改進自己的技能。未來，我計劃逐漸成為一名廚師長或者擁有自己的餐廳。我相信通過不懈的努力和對這個行業(yè)的熱愛，我能夠實現(xiàn)我的夢想，并為更多的人帶來美味和驚喜。
總結：參加工作的初期是一個廚師成長中至關重要的階段。通過對工作中的挑戰(zhàn)和經(jīng)驗的總結，我們能夠提升自己的技能和知識，并為個人和職業(yè)的發(fā)展打下堅實的基礎。只有通過逐漸的實踐和不斷地自我反思，我們才能在這個行業(yè)中獨樹一幟，成為一位成功的廚師。
廚師參加工作心得體會篇三
作為一個剛剛走出校門的大學畢業(yè)生，我很慶幸能夠有機會參加美食行業(yè)的工作。首次參加廚師工作，我感受到了很多來自不同角度的挑戰(zhàn)，不僅體現(xiàn)在技藝上，更多的是來自心態(tài)調整上的改變。下面，我將分享我在這段時間內的工作體會和所得到的啟發(fā)。
廚師不僅需要具備齊全的廚藝技能，更需要擁有出色的組織協(xié)調和溝通能力。在廚師崗位工作，環(huán)境繁忙且對時間的要求非常高。每天需要應對不同種類的食物制作和菜單計劃，同時要考慮與其他同事的協(xié)作與分工。在這樣的壓力下，需要處理好自身的心態(tài)，保持高效的工作狀態(tài)。
第三段：學習新知識的機遇。
參加廚師工作，也可以在工作過程中不斷學習新鮮事物。廚師們的工作不僅僅局限于廚房，還要了解市場和食材的變化，從而更好地調整菜單計劃和提供高質量的美食服務。在這個過程中，可以不斷地發(fā)現(xiàn)新的、有趣的事物，并且加以學習和運用。參加這樣的工作，可以不斷地發(fā)掘自己的潛力和創(chuàng)造力，由此讓自己不斷地成長。
第四段：改變自己的心態(tài)。
對于初入職場的新人，面對工作時會遇到許多不理解和不順心的事情。但這個時候，關鍵是要學會調整心態(tài)，把壓力轉化成動力，去積極地處理好所有工作，贏得同事的尊重和認可。在與同事的交際中，不要太過畏縮，要展示自己積極、樂觀的一面。同時，也要逐漸形成自己的職業(yè)道德和職業(yè)形象，這是在職場中能贏得他人信任的前提。
第五段：總結與未來展望。
總之，參加廚師工作，無論是對于想要從事美食行業(yè)的人們，還是對于搭建職業(yè)平臺的新人，總是有著各種各樣的好處和收益。在完成工作的過程中，我們會感到自信、自滿、充實，同時還可以在職業(yè)發(fā)展上獲得較大的提升。在這個過程中，時刻記住自己的努力和付出，繼續(xù)磨練自己的廚藝技能，展示自己的職業(yè)理念和形象，相信未來會有更多美好的機遇等待著我們。
廚師參加工作心得體會篇四
在所有的職業(yè)中，廚師可以說是最讓人們感到神秘和高傲的職業(yè)之一。沒有錯，當你看著廚師們把各種食材變成美食的過程時，你會對他們產生深深的敬意。我也曾經(jīng)感受到過這種感覺，曾經(jīng)覺得我永遠不可能成為一個像他們一樣優(yōu)秀的廚師。但是，在最近的幾個月里，我生活中的機遇一直在提醒我，每個人都有成為一個偉大廚師的可能性，只要我們愿意去追求它。在這篇文章里，我想分享一下我參加廚師工作的心得和體會。
第二段：感受。
從一開始，參加廚師工作的感覺就是非常特別的?？傊?，比起那些高大上的職業(yè)，廚師們需要面對的困難是獨特的。尤其對于像我一樣，剛剛踏入這個領域的人來說，更是感到前方的道路有些山高水遠。然而，隨著時間的推移，我發(fā)現(xiàn)了美食制作的本質——掌握技巧。我提高了我的烹飪技能和制作工藝，以至于我現(xiàn)在能夠在短時間內制作出高質量的食品。在這方面的成長，對我來說是非常重要的，因為這是我在工作中最重要的學習之一。
第三段：能力。
在成長的同時，我的職業(yè)能力也得到了提高。我發(fā)現(xiàn)自己對于頗為復雜的美食也駕輕就熟，這種自信讓我對我的未來也產生了更加明確的憧憬。我在這個領域的閱歷隨著時間的流逝而不斷豐富，我也意識到我必須不斷地學習、換句話說要有“不斷進步”的心態(tài)。要想成為一個出類拔萃的廚師，平時要多了解行業(yè)市場的動態(tài)和流行菜式，特別是對于那些高端客戶來說。我最近精通了一些相關的制作技巧，并且發(fā)現(xiàn)這種掌握本身是一件非常有用的事情。在這個行業(yè)中，“知識就是力量”，我也體會到了這一點。
第四段：成長。
我現(xiàn)在清楚地了解到，這個行業(yè)需要我一直在成長。成長需要不斷努力，也需要不斷地發(fā)掘自己的潛力。在廚師的工作中，發(fā)掘潛力的最好方式就是參加餐飲比賽。這些比賽可以展示自己的烹飪技巧，在晉升自己方面很有幫助。除此之外，我也會經(jīng)常練習自己的技能，在業(yè)余時間進一步提升自己的實力水平。
第五段：總結。
總之，參加廚師工作的經(jīng)歷讓我獲得了很多有價值的財富。我獲得了更多的靈感、更扎實的技能、更自信的心態(tài)，以及探索更廣泛機會的勇氣。在這個行業(yè)中，成為一個出類拔萃的廚師需要不斷探索，不斷學習。我已經(jīng)邁出了一步，現(xiàn)在就已經(jīng)在努力尋找下一個機會。這個專業(yè)對我來說有太多的吸引力，每個摹仿美食的海綿吸收了這個領域的經(jīng)驗，不斷地提高自己的能力和實力。我在我的未來，會牢記這些經(jīng)驗，并在未來的日子里不斷發(fā)掘自己的潛力，創(chuàng)造更優(yōu)秀的烹制成果。
廚師參加工作心得體會篇五
自從踏入大學校門后，我對烹飪便產生了濃厚的興趣。因此，每次只要有機會參加相關的活動，我總是會義不容辭地報名參加。今年，我有幸獲得了參加一家五星級酒店的廚師實習的機會，這是我人生中的一大挑戰(zhàn)和機遇。下面，我將分享我在此期間的心得體會，以及探索未來的感悟。
第二段：在實踐中成長。
進入酒店廚房之后，我逐漸發(fā)現(xiàn)烹飪的真實面貌與想象中的差別甚大。每天早上，我都會被首要任務清洗一堆的蔬菜、調料、魚肉等所有材料的日常工作嚇到。乍一看，這些簡單的工作似乎與烹飪沒有任何聯(lián)系。但隨著時間的推移，我漸漸發(fā)現(xiàn)，這些“無聊的工作”正是烹飪中最必需的環(huán)節(jié)之一。而后，在不斷的實踐中，我開始逐漸掌握了一些基本的廚房操作技能，如炒菜、煮湯等等。這個過程中，感受最深刻的是成長的喜悅。
第三段：團隊協(xié)作的重要性。
在酒店廚房里，與他人順利合作是實現(xiàn)任務的關鍵。做任何事情，都不可能完全依靠個人的力量去實現(xiàn)，團隊合作才是達成目標的最大保障。因此，在工作中保持良好的溝通和協(xié)調，能夠快速解決問題，高效地完成任務。同時，我也深刻感到團隊中每一位成員的重要性，以及團隊成員間的默契程度與團隊成績之間的密不可分。
實踐真正讓我感受到什么是廚師工作。在廚師的工作中，不僅需要具備高超的烹飪技巧，還需要對食材、健康、餐廳的規(guī)章制度等有著深刻的認識。另外，良好的廚衛(wèi)衛(wèi)生、安全、應急處理等方面的知識也至關重要。在烹飪領域中掌握更多的技能和知識，就會帶來更加高效和高質量的工作表現(xiàn)。
第五段：總結與展望。
在酒店廚師實習的這段時間里，我不僅鍛煉了技能，更是受益于酒店經(jīng)理、廚師長和同事們的悉心指導和幫助，深深地感受到他們孜孜不倦、樂此不疲的教學精神和對工作的敬業(yè)精神。通過此次實踐，我將更加深入地學習各種烹飪技巧和知識，迎接未來的挑戰(zhàn)。我希望未來能夠成為一名合格的廚師，為食客獻上美味可口的佳肴。
廚師參加工作心得體會篇六
在如今這個美食盛行的時代，廚師這個職業(yè)受到了越來越多人的關注。作為一名廚師，我很榮幸有機會參加工作，并在工作中獲得了一些寶貴的心得體會。在這篇文章中，我將與大家分享我作為廚師的一些心得體會，希望能夠對其他廚師或對這個職業(yè)感興趣的人有所啟發(fā)。
第二段：專注與細節(jié)。
作為一名優(yōu)秀的廚師，專注和注重細節(jié)至關重要。在繁忙的工作環(huán)境下，我們需要時刻保持專注，確保每一道菜品都能夠達到最佳的口感和質量。這需要我們對食材有著充分的了解和烹飪經(jīng)驗，以便掌握最佳的烹飪方法和時間。同時，細節(jié)也是決定一個菜品成功與否的關鍵因素。我們必須對每一個步驟和調味料的數(shù)量都進行認真的把控，以確保每一道菜品的味道都能夠達到顧客的期待。
第三段：適應與創(chuàng)新。
廚師這個職業(yè)需要具備強大的適應能力和創(chuàng)新能力。在工作中，我們會遇到各種各樣的挑戰(zhàn)，比如顧客的不同喜好、食材的限制等等。這時我們需要靈活地調整菜單，根據(jù)客人的口味和食材的限制量身設計菜品。此外，創(chuàng)新也是工作中必不可少的一部分。作為廚師，我們需要不斷嘗試新的菜品組合和烹飪技巧，以保持餐廳的競爭力和吸引力。
第四段：團隊合作與溝通。
良好的團隊合作和溝通是在廚房工作中不可或缺的。廚師們需要緊密合作，以確保每一道菜品都能夠準時完成并保持一致的口感和質量。這需要我們在工作中相互支持和理解，并在面對困難時能夠共同解決問題。此外，良好的溝通也是保持廚房高效運轉的關鍵。我們需要清晰地傳達菜品的要求和需要，以便所有廚師都能夠明白并快速響應。
第五段：持續(xù)學習與追求卓越。
作為一名廚師，持續(xù)學習和追求卓越是我工作中的重要信條。美食行業(yè)日新月異，新的烹飪技巧和菜品不斷涌現(xiàn)。為了保持競爭力，我們需要不斷學習并保持對新趨勢的了解。此外，追求卓越是提高自己技能和品質的關鍵。只有不斷挑戰(zhàn)自己，追求更高的標準，我們才能夠在這個競爭激烈的行業(yè)中取得成功。
總結：
作為一名廚師，我深知烹飪是一門藝術，需要付出艱辛的努力和不斷的學習。通過專注與細節(jié)、適應與創(chuàng)新、團隊合作與溝通以及持續(xù)學習與追求卓越，我相信我可以成為一名更加優(yōu)秀的廚師。我希望我的心得體會能夠幫助其他廚師或對這個職業(yè)感興趣的人們找到他們在工作中的方向和動力，共同提高自己，并在美食的世界中發(fā)掘更多的可能性。
廚師參加工作心得體會篇七
作為一個廚師，我一直夢想著能夠用自己的手藝為人們帶來美味的食物。因此，當我正式參加工作的那一天，我的內心充滿了憧憬和期待。我希望通過不斷的努力和學習，能夠成為一名優(yōu)秀的廚師，并為更多人提供美味的佳肴。
第二段：努力與挑戰(zhàn)。
工作中，我深刻地體會到了作為一名廚師所需要具備的努力和挑戰(zhàn)精神。廚房的工作環(huán)境復雜且繁忙，每天需要應對各種各樣的食材、菜品和客戶需求。剛開始的時候，我的動作笨拙、技術不熟練，不少菜品也沒能做到完美。但是我并沒有氣餒，而是通過向老師、同事請教和學習，逐漸進步。我不斷地嘗試新的菜品和技術，不斷克服廚房工作中的困難和挑戰(zhàn)。
第三段：團隊合作。
在廚房工作中，團隊合作起著至關重要的作用。作為一名廚師，我需要與其他的廚師、服務員和服務員配合默契，共同為客戶提供優(yōu)質的餐飲服務。如果缺乏團隊合作精神，很難做到經(jīng)營順利和高效率的服務。通過工作中漸漸地融入團隊，我學會了傾聽、溝通和尊重他人。我懂得與他人相互支持和理解，在工作中能夠關照他人的需要，并得到同事的信任和支持。
第四段：品質與創(chuàng)新。
作為一名優(yōu)秀的廚師，品質與創(chuàng)新是繞不開的話題。廚師的水平不僅體現(xiàn)在技術和口感上，更在于菜品的獨特性和創(chuàng)新性。我深知，為了保持品質和提升創(chuàng)新，我需要持續(xù)不斷地學習和探索。我也時刻關注食材的質量和新的烹飪技術，以提供更多美味和健康的菜品給客戶。同時，我也鼓勵團隊成員提出自己的想法和創(chuàng)新，互相借鑒學習，使菜品更具特色。
第五段：責任與成就。
作為廚師，我深感自己肩負著重要的責任。在餐廳的廚房中，我要保證客戶用餐的質量和安全，同時也要確保良好的衛(wèi)生習慣。這是我對客戶和自己的莊重承諾。而當客戶滿意地享用美食時，我感到無比充實和滿足。這種成就感是金錢無法取代的，也是我作為廚師繼續(xù)努力的動力。
總結：
通過參加工作，我認識到作為一名廚師所需要付出的努力和挑戰(zhàn)。在工作中，團隊合作和品質創(chuàng)新都是必不可少的。同時，責任感和成就感也是每一名廚師所應有的。愿我能夠不斷提高，實現(xiàn)自己成為一名出色廚師的夢想，為更多人帶來美味佳肴。
廚師參加工作心得體會篇八
最近幾年，燕、鮑、翅、參等高檔菜品可以說是火遍了大江南北，一度給人留下了“舊時王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”的印象，可是從價位上來看，能消費得起的人畢竟是少數(shù)。在經(jīng)歷了最初的輝煌之后，目前市場上經(jīng)營燕、鮑、翅、參者魚目混珠，加之高檔消費日益趨于理性，將會導致經(jīng)營狀況不佳者退出市場。而家常菜由于迎合了人們的消費心理和口味習慣，且價位低，大眾化，能很好地滿足工薪階層和城鄉(xiāng)居民的飲食需求。我們有理由相信，家常菜定會擁有一個比較穩(wěn)定的消費群體，并將持續(xù)火爆下去。
隨著人們生活水平的提高，各個年齡段的消費者都將會注重飲食營養(yǎng)和飲食健康。老年人希望通過飲食調節(jié)，達到健康長壽的目的；父母們希望通迅速的經(jīng)營策略才能在激烈的餐飲競爭中招攬到大量的消費者，從而為酒樓、餐廳樹立良好的社會公眾形象，即品牌。
無論是烹調、火候、刀工、食雕、冷盤、小吃、點綴，都能得心應手，而且能指揮帶動整個廚房內的各崗位廚師愛崗敬業(yè)的工作。對于菜式要不斷的推陳出新，對于廚師的培養(yǎng)和提高要起到領頭羊的作用。從而使本酒樓、餐廳的菜品獨具風味特色，吸引更多更廣的顧客。過飲食調節(jié)，使自己的`孩子更聰明伶俐、健康活潑；中年人、白領階層更希望通過飲食的調節(jié)，緩沖工作壓力所帶來的不利影響，達到提神醒腦、精力充沛的目的。一些“三低、兩高、多素”（即低脂肪、低鹽、低熱量、無膽固醇，高蛋白、高纖維，多種維生素、微量元素、礦物質）的食品及天然野生菌類，綠色及黑色食品將成為人們飲食的首要選擇。
一個專業(yè)名廚必須具備善經(jīng)營的理念，作為一個專業(yè)廚師必須具備多方面的知識和技能，比如對于當今餐飲業(yè)的發(fā)展要有敏銳的洞察力；餐飲業(yè)的競爭規(guī)則、價值觀念、創(chuàng)新意識，該酒樓所在地的消費檔次與規(guī)模、服務水準及對當?shù)厥袌鰟討B(tài)的了解。
作為一個愛崗敬業(yè)的名廚，不僅需要精通烹調業(yè)務技術，而且要具備現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理知識。新世紀是知識經(jīng)濟的時代，科學技術也影響到餐飲業(yè)的發(fā)展與更新。比如：
1、掌握收銀臺的電腦控制點菜技術。
2、操作現(xiàn)代餐具的使用與維修。
3、現(xiàn)代廚房的組合配置及物質能源的管理。
4、采購與庫房的管理。
5、整個酒樓、餐廳毛利、純利、收支的掌握。
6、餐廳服務與廚師素質提高的管理。作為名廚一定要具備以上的綜合管理素質，與餐飲主管密切配合，才能使整個酒樓、餐廳更健康的發(fā)展。
會理財，顧名思義就是會當家理財。一個名廚除了精通業(yè)務外，還要懂管理、能經(jīng)營，必須會為酒樓、餐廳精打細算。比如從增收節(jié)支、開源節(jié)流，以增加酒樓、餐廳利潤為目的，增加新項目，開發(fā)新品種，利用節(jié)假日推銷產品擴大銷售量，達到增加酒樓、餐廳收入的目標。還要會制定出嚴密、完整的操作程序和成本控制措施，并加以監(jiān)督執(zhí)行，從而提高酒樓、餐廳盈利能力。
綜上所述，敬業(yè)名廚是餐飲業(yè)發(fā)展的潛力和動力。因為餐廳、酒樓主要通過滿足用餐者的各種需求創(chuàng)造更多收入。餐飲業(yè)的生產從食品原料的采購到驗收儲存、領用、粗加工、切配烹調到銷售，整個過程業(yè)務環(huán)節(jié)多，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯都會影響產品質量。所有生意興隆的酒樓、餐廳只有依靠經(jīng)驗豐富愛崗敬業(yè)的廚師，才能滿足客人要求。作為職業(yè)廚師，要想成為大廚、名廚，獲得社會的承認，就要不斷的鉆研業(yè)務技術，學習充實豐富自己，樹立競爭意識、風險意識、拼搏精神，掌握學習新技術新知識，提高自身修養(yǎng)和素質，從而獲得社會的認可。
廚師參加工作心得體會篇九
廚師比賽是廚藝愛好者們展示自己才華和技能的舞臺，同時也是一次積累經(jīng)驗和成長的機會。近日，我有幸參加了一場廚師比賽，這是我人生中第一次參與如此規(guī)模的比賽。在這次比賽中，我不僅學到了很多廚藝方面的技巧，更重要的是收獲了很多對于比賽和職業(yè)發(fā)展的體會。
首先，準備工作是成功的基石。參加廚師比賽并不是一件容易的事情，它需要準備充分和周密的計劃。在參賽前，我先查閱了往屆比賽的記錄和評審標準，了解比賽的要求和主題。然后，我制定了詳細的備料清單和時間表，確保在比賽中能夠高效地運作。此外，我還花時間研究了對手們的特點和風格，以便能夠更好地應對比賽中的挑戰(zhàn)。這些準備工作都為我在比賽中表現(xiàn)出色奠定了堅實的基礎。
其次，心態(tài)的平衡至關重要。廚師比賽是一場高強度的競爭，各參賽選手實力強勁。在比賽開始前，我經(jīng)歷了一些緊張和忐忑的情緒，但我意識到保持冷靜和集中的重要性。比賽正式開始后，我學會了在瞬息萬變的環(huán)境中保持淡定，同時全情投入到食材加工和菜品調配中。我相信，只有在平靜的狀態(tài)下，才能更好地發(fā)揮自己的實力，應對各種意外情況和挑戰(zhàn)。
另外，團隊配合是取得好成績的關鍵。在比賽中，每個選手都需要獨自完成工作，但團隊配合對于取得好成績至關重要。我所參加的比賽是團隊賽，我們團隊成員之間需要密切合作，相互協(xié)作才能完成比賽任務。在比賽過程中，我們緊密配合，互相支持，充分發(fā)揮了團隊的力量。我們將各自的特長發(fā)揮到最大，相互補充和協(xié)調，從而取得了不錯的成績。這次經(jīng)歷讓我深刻認識到合作和團隊精神的重要性，它不僅僅適用于廚師比賽，也在職業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。
此外，比賽經(jīng)歷也使我更加謙虛和自省。比賽中，我看到了許多出色的廚藝大師們，他們技藝高超、經(jīng)驗豐富。他們的出色表現(xiàn)讓我深感自己的不足，也激發(fā)了我努力追求更高水平的決心。比賽是一個相互學習的機會，我從他們身上學到了很多精湛的技藝和獨特的創(chuàng)意。同時，我也反思了自己的不足和不足之處，明確了自己未來的努力方向。這次比賽讓我更加謙卑地看待自己的廚藝，同時也為我未來的進步提供了動力。
最后，參加廚師比賽讓我更加堅定了走向職業(yè)廚師的決心。我對廚藝的熱愛和追求從未改變，在比賽中得到更多的鍛煉和機會，讓我更加確定了自己要成為一名職業(yè)廚師的目標。比賽是一個展示自我的舞臺，更是一個提升自己的機會。通過參加廚師比賽，我取得了進步，不僅在技術上更加熟練，而且對于職業(yè)發(fā)展有了更清晰的規(guī)劃。我相信，只要在廚藝道路上不懈努力，我一定能夠實現(xiàn)自己的職業(yè)夢想。
參加廚師比賽是一次難得的經(jīng)歷，我在其中學到了很多寶貴的經(jīng)驗和教訓。準備工作、心態(tài)的平衡、團隊配合、謙虛自省以及對未來的規(guī)劃，這些都是我從比賽中的體會和心得中得來的。我相信這些經(jīng)驗和體會會對我未來的職業(yè)發(fā)展產生積極的影響，讓我成為一名更優(yōu)秀的廚師。我將把比賽的收獲變?yōu)榍斑M的動力，繼續(xù)努力提升自己，在廚藝之路上取得更多的成就。
廚師參加工作心得體會篇十
不知不覺間，_月已經(jīng)悄悄的到來了。因為我是_月的頭一天來來到的公司。為此，_月的到來就表示，我___公司的工作工作已經(jīng)進行了三個月的時間!
作為一名工作生，三個月正好是學校個我們布置的工作任務?；仡欉@一個季度以來的工作，在工作方面，我認真的學習領導的培訓，并在工作中鍛煉自己，讓自己能適應工作的環(huán)境和變化，如今，我在工作方面已經(jīng)基本適應。并且通過自己的努力，也取得了較為不錯的成績。
回想這段時間，作為一名工作生，我在工作上收到了大家很多的照顧，也吸收了很多在工作方面的經(jīng)驗。在此，我將這次的工作心得記錄如下：
一、從學生到工作者的感受
作為一名大學生，靜安在假期里也曾通過社會實踐的方式去工作和體驗過。但顯然，正式在公司的工作與假期中的體驗是非常不同的感受。比起過去的兼職，這次的工作更加的嚴謹，要求也更加的嚴格。每天固定的上下班時間徹底的改變了我在大學中的作息習慣。且在比起大學的生活，每天工作也非常考驗人的耐性。比起學校和平常的生活，工作確實非常的辛苦，非常的勞累。
但俗話說：“有付出就會有回報!經(jīng)歷了努力的適應后，我在各個方面也有了很大的提升。
首先，因為工作的開始，我一改過去在學校中散漫的作息時間，認真的調整的了自己的生活規(guī)律，讓自己能在生活中更有規(guī)律，更加健康。
且因為環(huán)境的適應，我也交到了很多的新朋友，并因為公司的紀律，鍛煉了自己的責任心以及積極性!這些都是很重要的改變和成長。
二、工作的心得
在工作中，通過實際的工作，我切實的感受到自己過去在學校中的懈怠，因為我沒有注重跟在課外加強自己的學習和發(fā)展，導致自己掌握的都是些基本的專業(yè)能力。當然，盡管一開始我自身的能力確實無法很好的完成工作，但通過之后在培訓上的學習和鍛煉，我努力的掌握了很多技巧。這些給我的工作帶來了很多的收獲。
并且在工作中，我充分的感受到了工作的辛苦和不容易。也體會到了父母過去說“賺錢不易”的心情。這份辛苦，如果不是切身來體會，是真的很難感受到的。
如今，回顧這三個月，盡管漫長，但得到的收獲也很多。且經(jīng)歷了這次的鍛煉，我也算是有了不錯的經(jīng)驗收獲，相信在今后正式走上工作崗位的時候，我一定能表現(xiàn)的更加出色!
廚師參加工作心得體會篇十一
商場導購員，學會微笑是作為服務行業(yè)首先要學的基本技能，在上崗培訓時也會教大家如何微笑的解決顧客的疑難問題。
此次培訓，我學習了真情微笑從新開始、微笑故事分享以及一線服務人員不規(guī)范的微笑服務舉例，對于微笑有了更深刻的理解和認識。微笑可以提升美感，使我們具有感召力，能夠帶來許多意想不到的作用，為企業(yè)帶來效益;不規(guī)范的，也許是不經(jīng)意的僵硬或懶散，就能將我們努力的成果化為烏有，為企業(yè)帶來不良的影響。
我們該如何去微笑，如何應用到工作中，如何避免不規(guī)范的.行為，這是每一個公司員工都應該思考的問題，我覺得應該有如下幾個方面：
一、從主觀改變，從被動微笑，到主動微笑
我們只有真正理解了微笑的意義，我們才能發(fā)自肺腑地去微笑，通過理論的學習，我們能夠不難理解微笑的含義，衍伸到主動地做，需要一個自我的調整，這需要改變我們的固有工作習慣，從而養(yǎng)成良好的行為規(guī)范。
二、堅持職業(yè)服務，一定會有收獲
水滴石穿，我們的努力從量變到質變需要一個過程，這個過程是漫長也許是艱難的，我相信，一個品牌的建立是來之不易的，堅持職業(yè)的服務是伴隨我們品牌成長的始終，也是對我們堅持的最好回報。
三、對待不職業(yè)行為要堅決避免
首先要從我做起，避免不專業(yè)、不職業(yè)的行為，其次要影響、教育身邊的員工，也和主管一樣，樂于避免不良行為，逐漸形成一個良好的氛圍，對好事要堅持表揚，對不足要勇于提出批評、總結，逐步完善我們的團隊。
以上是我對此次培訓的一些心得，我會在以后工作中努力應用，爭取為公司做出自己的貢獻!
廚師參加工作心得體會篇十二
工作就像一面鏡子，照出自己在學校上面的問題，學習上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來。這一次的工作，就是讓我發(fā)現(xiàn)問題改正問題，學習跟多知識的機會。我在這幾個月的工作的工作里面，也確實發(fā)現(xiàn)了自己的缺點，在專業(yè)上面有很多的不足，有很多的只會點沒有掌握好，好在工作幫助我有效地改正了許多。
在大學里面，每一個畢業(yè)生都是需要出去工作的，這是大學生必須經(jīng)歷的事情。每一個專業(yè)的工作時間不一，我們專業(yè)的安排是在大學的最后一個學期。為了完成學校的任務，我通過面試進了一家酒店工作。這一次的工作工作，我主要精力的地方是兩個點，前臺和餐飲部。下面我將分點介紹我在這兩塊上面工作的心得體會：
前臺：
前臺的工作，其實在我最開是印象里面，是一個十分簡單的工作，每天只要坐在那里回答別人的問題就好，可是在我接觸之后，才知道這一個工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達那里，做好前臺的整理工作，給客人最好的影響。再就是需要做好電話的接聽工作，做好客人的住房、餐飲預定，這里需要我十分的細致，要求不能夠出現(xiàn)任何的錯誤。再就是做好客人進酒店的接待工作，接到客人我們必須要保持微笑，有時候一天下來臉都僵了。有時候別的公司來我們這開會的時候，我還要在做好自己日常工作的同時，還要協(xié)助他們最好會議的簽到工作，引導他們進入到正確的開會地點。前臺的工作，我最深的體會就是，盡可能低為客人做好服務，必須要有好的服務意識。
餐飲部：
這塊的工作，就是酒店的服務員，我們在客人來的時候，根據(jù)他們的人數(shù)和要求，將他們引導到何時的餐桌，然后協(xié)助他們點餐，及時給他們上菜等。這里面有許多需要我們注意，比如我們要對酒店的大致結構要有了解，對餐桌的情況有了解，知道哪里有空位，不能夠帶著客戶轉圈圈找位子，不認轉了一圈還是沒有空位，就容易引起客戶的不滿。再就是在上菜的時候，我們必須要積極，及時催促廚房部，我們還要經(jīng)常關注客人的餐飲情況，及時給他們倒水、換盤子等等。這里面最大的體會就是，我們最服務員的，一定要細致，會觀察，看到客人來的時候，我么要學會主動給客人拉開椅子，沒有茶的時候，我們要及時給客人倒茶。所以酒店餐飲部的工作，考驗、提高了我的觀察能力，細致處理問題。
這一次短短幾個月的工作，讓我的心態(tài)得到了轉變，就像我前面提到的那樣，剛剛工作的時候，主要的想法就是為了完成學校安排的工作任務，可是當我接觸之后，才讓我開始變的嚴肅認真起來，因為我發(fā)現(xiàn)自己有很多地方有缺點。所以這一次工作，讓我的心態(tài)改變，從應付了事變成了認真學習。所以說啊，學校安排工作的目的還是很對的，我們對待工作一定要認真。
廚師參加工作心得體會篇十三
八個細節(jié)：
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很注意細節(jié)，就連“隨手”—塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
5、有著良好學習習慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫——蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負責的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，實際工作中，廚師不能因為那是細節(jié)瑣事就不去認真對待了。要知道，只有做好了那許多細節(jié)瑣事，才會構成自己的整體優(yōu)勢。當然，也只有在細節(jié)方面都做好了的廚師，才可能得到應該得到的高報酬。
廚師參加工作心得體會篇十四
時間飛逝，眨眼間工作時間過了三四天。在這段時間里我學到了很多我在學校學不到的東西，我也意識到了我的許多缺點，我覺得好處很小，以下是我在工作期間的工作總結以及一些我自己的經(jīng)驗。
作為剛剛接觸專業(yè)知識的大學生，在學習專業(yè)課程之前直接聯(lián)系深厚的專業(yè)知識是不科學的。為此，學校帶領我們進行了工作，讓我們從實踐中獲得對我們即將從事的職業(yè)的感知理解，為將來的專業(yè)課程打下堅實的基礎。實踐是大學生活的第二課堂，它是不斷創(chuàng)新和發(fā)展知識的源泉，是真理的試金石，這也是大學生鍛煉和成長的有效途徑。一個人的知識和能力只能在實踐中發(fā)揮作用。它可以豐富，完善和發(fā)展。大學生的成長，在實踐中要勤奮將學到的理論知識與實踐相結合，繼續(xù)練習，繼續(xù)總結越來越好，勇于創(chuàng)新在實踐中提高他們的綜合素質和能力，這些素質和能力被整合到諸如知識，能力，和智慧為您的業(yè)務成功奠定良好的基礎。
首先，我想談談工作的意義。工作是一種有利于用人單位和工作生的人力資源系統(tǒng)安排。對于接受工作生的單位，是開發(fā)和儲備人力資源的一種措施，它可以使其成為低成本且范圍廣泛的人才選擇，培養(yǎng)并發(fā)現(xiàn)真正滿足雇主要求的人才，它也可以用作雇主的公共關系工具，讓更多的社會成員(例如工作生)了解雇主的文化和理念，從而增強社會對組織的認同感并獲得聲譽。
對于學生工作可以給每個學生更多的機會去嘗試不同的工作。扮演不同的社會角色，逐步完成職業(yè)角色的轉變，發(fā)掘您的真正潛力和興趣，為了打下良好的業(yè)務基礎，也豐富了自我成長的經(jīng)驗，促進為整個社會優(yōu)化人力資源配置。作為一個學生，我認為學習的目的不是通過期末考試，但是為了獲得知識，獲得工作技能，換一種說法，在學校學習是為了能夠適應社會的需要，通過學習確保將來的工作可以完成，為社會做貢獻。然而，走出象牙塔進入社會是一個很大的差距。可以使用公司的工作生作為緩沖，對我來說是福氣通過工作了解工作的實際需求，明確學習的目的，所獲得的效果相應地更好。
再來一次，我想總結一下我在工作期間的經(jīng)歷。一種是自我指導的事后學習，它不再像在學校學習。有班做功課有考試這是關于主動學習和做所有事情的事情。只要你想學習還有很多學習的機會，老員工永遠不會利用自己的經(jīng)驗來指導您的工作，讓您避免走彎路;集團公司和公司接受各種培訓以提高自身水平，您要做的就是確定您需要了解的內容，哪些是您感興趣的。在我們的工作單位我遇到了一些非常友善的老員工，只要被問到技術問題，他們會一一回答，讓我意識到，理論與現(xiàn)實之間存在很大差距。第二是在工作中要有積極進取的工作態(tài)度，您不僅可以為公司創(chuàng)造收益，也提高了自己像我這樣沒有工作經(jīng)驗的新移民，更多需要做更多的事情，并要求更多來積累經(jīng)驗。特別是我們的工作沒有像普通員工那樣明確的工作范圍。隨意觀察，如果態(tài)度不夠積極，可能無事可做。因此，我們需要積極努力在和平時期做更多的事情。只有這樣，我們才能積累和改善。第三是基本禮節(jié)—踏入社會時需要了解基本禮節(jié)。作為學生，這通常不被重視，無論是穿衣還是待人，應該有禮節(jié)不會影響工作的正常進行。這需要在和平時期進行更多的研究，例如，注意他人的行為或向專家咨詢。第四是與他人打交道—作為一個學生，只是同學而已教師，和父母。下班后您必須面對更復雜的關系。無論您是否與領導者保持聯(lián)系，同事或客戶，必須妥善處理，要交流更多，而且您應該將自己置于不同的位置，并從另一方的角度思考，而不是只考慮您自己的業(yè)務。
我認為，通過這次工作我認識到我的許多缺點和不足。首先是缺乏工作經(jīng)驗。由于我缺乏經(jīng)驗，有很多問題，無法區(qū)分主要和次要，一些培訓或學習找不到重點，隨著工作的進行，我想我會逐漸積累經(jīng)驗。二是工作態(tài)度還不夠積極。只能在工作中完成分配的工作，沒有工作任務時無法求職，如果你沒工作你會放松的不能主動學習這主要是由于懶惰我將來會嘗試克服慣性，沒有工作的時候主動要求工作分配，自學而不分配工作。第三是在工作中追求完美。加工，不允許粗心，必須時刻謹記嚴謹。第四，學術研究還不夠。這取決于工作的性質，我自己選的因為我認為只有市場認可的技術才有價值，同時，我也認為我更適合與他人交流。但是我畢竟是大學生需要做一些基礎的實際工作，這要求我更加關注科學研究的最新發(fā)展。同時，這也促進了我的工作。
扎實的專業(yè)知識是提高工作水平的堅實基礎。在學校學習專業(yè)知識時，可能會覺得呆板無味，但是下班后只有這樣，您才能發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識的重要性。比如我學到的電子控制技術。機械原理液壓和制動器，這些是您必須了解的汽車結構知識，因為它在日常工作中無處不在。但是如果我想提高工作效率，工作質量，這些知識遠不止是知道，但是要精通。作為生產技術，對于汽車公司，它是設備的權威。如果沒有扎實的機械知識，您如何在這方面說服人們?如何快速有效地解決設備問題?在工作中不僅要有良好的工作態(tài)度，它必須具有表達力。有句中國話："做一個踏實的人，誠實做事。"今天，老實說，勤奮工作還不夠，你必須學會及時適當?shù)乇磉_自己。讓老板知道你做了什么有必要讓老板知道你的存在!這樣您就有發(fā)展的可能性，別人會認出你的承認你!統(tǒng)一，善于溝通。團結是指內部部門。您絕對不是部門中唯一的人，作為一個部門如果你想在部門里做好，然后，您必須團結部門的成員，發(fā)揮集體力量，這樣就可以事半功倍地獲得兩倍的結果!盡管我們在這次工作中沒有考慮這些，但是我認為這些對于將來的工作和學習非常必要。部門之間的良好溝通意味著。任何公司都由許多部門組成。部門之間的溝通是必要且必要的。簡而言之，用知識武裝自己，學會成為人，學習做事。你可以成功!
我堅信在這段工作期間，從中獲得的實踐經(jīng)驗使我終生受益，畢業(yè)后將繼續(xù)在我的實際工作中得到證實，我將繼續(xù)理解和欣賞在工作期間學到的知識，我希望所學到的理論知識和實踐經(jīng)驗將在以后的工作中不斷地應用于實踐工作。充分展示我的個人價值和人生價值，努力實現(xiàn)自己的理想和美好的未來。在這半個星期里我受益匪淺。我不僅在那里學習了很多專業(yè)知識，最重要的是要進一步了解生活原則。公司的宗旨是：以正確的方式行事，腳踏實地地做事。在公司的第一天，老師告訴我們，我們必須保持正直，從事實中尋求真理。以誠待人，性格對一個人非常重要。我充分體驗了你如何對待別人，其他人將以同樣的方式返回。簡而言之，在公司的半周內，我們沒有學校的庇護所，開始聯(lián)系社會并了解我們未來工作的性質。不僅增加了專業(yè)知識，我還學到了很多行為方式。
十多年的學生生活，將畫句號。在公司工作期間我了解很多事情。大人說，應屆畢業(yè)生對公司老板總是很頭疼“產品特點”，現(xiàn)在我終于親自得到了。以前是學生主要工作是學習;現(xiàn)在我即將踏入社會，明顯，我的身份改變了自然的重心會相應地變化，現(xiàn)在，我的主要任務應該逐漸從學習轉移到工作。這半周就像是一個過渡時期—從學生到上班族，這是一個非常關鍵的階段?；叵脒@段期間的工作，不滿意。我想到了學習經(jīng)驗自然是一個因素，更重要的是，然而，心態(tài)改變沒有到位?，F(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)了這個缺點應該考慮及時因為我了解工作是什么。在接下來的幾天，我會朝這個方向努力我相信我可以接受那些不應該存在的東西“產品特點”擦除。
感謝學校為我們提供了寶貴的工作經(jīng)驗，同時，我還要感謝老師的精心指導。我在工作中學到的許多知識是我在學校很少接觸和關注的。但這是在實際學習和工作中非常重要且非常基礎的知識。通過這次工作我不僅積累了很多經(jīng)驗，這也給了我練習的機會。這次經(jīng)歷使我明白了“紙上這么淺，永遠不知道這件事”———從書本中學到的知識畢竟是膚淺的，無法理解知識的真正含義，為了真正理解這本書的深刻真相，你必須自己做。
廚師參加工作心得體會篇十五
時間過的好快??？轉眼間到了xxxx年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應該總結一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應當今社會教育發(fā)展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質，在學習“廚政目標”中，自己深刻理解“廚政目標”的內涵，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。
一年來，本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發(fā)揮了中心小學的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。
一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一年來的學習和工作，我在思想作風、個人素質、業(yè)務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強，距縣如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。
學廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進私人賓館做事，也是我進的第一個私人賓館，“第一個”教會我東西的應該是最多的，不管歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進步做準備。來這里的時候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當時想不合適就走，沒什么的，來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細認真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都歸功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。
后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的.角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了，這就是我做荷王的最大的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時候也不是心理有數(shù)，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導致總體出問題。現(xiàn)在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產流水線不循環(huán)，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內處理好問題。
息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學習和發(fā)展的機會，息州賓館經(jīng)常組織我們學習和培訓，讓我們一起進步，有更大的發(fā)展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓，這種培訓是我們打多數(shù)沒有聽說過的培訓，這次培訓我受益頗深，震撼心靈，這次培訓讓我懂得做人要做一個負責任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學習機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內疚，所以我要認真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司最好的回報?！鞍押唵蔚氖虑f次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
xxx即將過去，我將會帶著我這一年的經(jīng)驗教訓邁入xxx，優(yōu)點發(fā)揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學習管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。
餐飲行業(yè)的明天會更好！
廚師參加工作心得體會篇十六
近日，中國高校傳媒聯(lián)盟對152所高校的304名應屆畢業(yè)生進行了問卷調查，結果顯示，17.76%的受訪者對畢業(yè)后的第一份工作不滿意，26.65%的受訪者表示對工作無感，55.59%的受訪者對工作表示滿意。
李瀟瀟一直想在北京找個工作。她在北京攻讀了學士和碩士學位，6年間，她已經(jīng)逐漸融入這座城市。但現(xiàn)在，她正在辦理離開學校、離開北京的手續(xù)。再過不久，她將出現(xiàn)在1000多公里外的上海，成為一名公務員。
李瀟瀟對這份工作不太滿意?！拔也皇遣幌矚g工作的性質，而是因為我對北京有很深的感情?！崩顬t瀟說。橫亙在她與北京之間的，是戶口。在過去的一年中，讀新聞專業(yè)的她曾經(jīng)考過北京公務員，也向bat互聯(lián)網(wǎng)公司、工商局等事業(yè)單位和人民日報社等傳統(tǒng)媒體投過簡歷?！肮P試基本都能過，但面試時遭遇了很多次‘滑鐵盧’。也有些是工作單位對我滿意，但是后來我發(fā)現(xiàn)在戶口、待遇或者工作內容方面不符合我的預期，最后選擇了放棄?！庇捎谠诒本┫胝业侥苈鋺舻墓ぷ鞑蝗菀祝虾５墓ぷ鲉挝挥忠恢贝呃顬t瀟交三方協(xié)議，她“最后就只能趕緊簽了工作協(xié)議”。
在20xx年的應屆畢業(yè)生中，部分人對自己的第一份工作不甚滿意。除了李瀟瀟所看重的戶口和工作地點外，工資、工作性質、專業(yè)是否對口等因素，也是決定畢業(yè)生對工作是否滿意的重要條件。
趙曼畢業(yè)于河南一所高校的市場營銷專業(yè)。她告訴筆者，她所在專業(yè)的大多數(shù)同學從大三起就信誓旦旦地表示，找工作時一定要避開銷售崗位。但如今，她和同學簽下的幾乎都是銷售類工作。趙曼即將進入一家世界五百強企業(yè)做醫(yī)藥銷售代理，盡管公司的名字家喻戶曉，但趙曼不喜歡這份工作。在她看來，銷售是比較低級的工種，工作壓力大，還要經(jīng)?！翱磩e人的臉色”?！傲硪粋€原因是，我對醫(yī)藥行業(yè)一無所知，不知道自己能不能做好?！壁w曼說。
鄭州大學教育系碩士生導師、應用心理學博士劉亞楠認為，一些畢業(yè)生難以找到理想工作，一個重要因素，是當前高等教育的結構設置問題?！耙恍I(yè)和市場需求略有脫節(jié)，尤其是人文社科類專業(yè)。理想和現(xiàn)實差距之大，可能導致應屆畢業(yè)生產生不滿意的心態(tài)。”
盡管工作不稱心如意，但權衡其他選項后，趙曼最終“將就”著簽約了。她坦言，之所以會和公司簽合同，是因為沒有更合適的選項，也是因為看重公司的名氣，“在世界五百強企業(yè)攢經(jīng)驗，日后跳槽絕對會有優(yōu)勢”。
先找個工作將就、日后再跳槽的心態(tài)，在畢業(yè)生中比較常見。中國高校傳媒聯(lián)盟的調查顯示，有62.50%的應屆畢業(yè)生受訪者已經(jīng)有了在未來跳槽的想法，不想跳槽的僅占15.13%，還有22.37%暫時沒有考慮過是否要跳槽。
趙曼的校友江航還沒畢業(yè)，就已經(jīng)經(jīng)歷了一次“辭職”。今年2月中旬，他在北京找到一份動畫產業(yè)的工作。兩個月后，江航覺得公司給的工資太低，選擇離職，重新找工作。像江航這樣因工資問題在找到工作后短時間內“跳槽”的現(xiàn)象并不普遍，更多的人盡管對工資不滿，但由于是第一次找工作，往往會有一定程度的妥協(xié)。
在劉亞楠看來，畢業(yè)生對自己的第一份工作不滿意是正?，F(xiàn)象。“目前大學生就業(yè)心態(tài)是可觀的，但同時又是很復雜的。一方面，學生自己容易產生不滿意的心理，另一方面，他們在找工作的過程中又發(fā)現(xiàn)自己能力不足?！?/p>
張鑫是北京某職業(yè)技術學院的20xx屆畢業(yè)生，他簽下的工作是一家小型創(chuàng)業(yè)公司的程序員。由于學歷不高、經(jīng)驗不足的雙重劣勢，他坦言自己當初找工作時“簡直寸步難行”。
張鑫大學期間讀計算機專業(yè)，做程序員是他夢寐以求的工作，理想的薪資和互聯(lián)網(wǎng)工作氛圍是他所期待的。然而，?？茖W歷阻擋了他的求職之路?！爱敃r在招聘網(wǎng)站上看到的要求都是至少本科學歷，說實話很受挫?！?/p>
學歷不是評判能力的唯一標準，但文憑在找工作時還是被看作一張金紙，含金量的多少，和印章上的校名有著密不可分的關系。一些畢業(yè)生難以找到理想的工作，和學歷不夠高、畢業(yè)院校競爭力相對較弱不無關聯(lián)。李瀟瀟是從一所985高校畢業(yè)的碩士研究生，但她依然能感受到學歷和畢業(yè)院校給畢業(yè)生劃分出的層層等級。李瀟瀟找工作時遇到的一個現(xiàn)象讓她印象頗為深刻。“我覺得競爭對手的能力、資歷都太優(yōu)秀了。我找工作時，遇到的大多是清華、北大的學生，而且本科生很少，基本上是研究生。不是名校的學生，可能筆試階段就被‘刷掉了’?！崩顬t瀟說，“我覺得大家對工作的需求已經(jīng)降到底線了，只要是看起來稍微好一點的工作，就有很多名校學生蜂擁而至，想找個好工作真的不容易?！?/p>
除了學歷，經(jīng)驗也是用人單位關注的重點。在找工作前，張鑫沒有意識到專業(yè)技術對工作的重要性，用他自己的話說，他的大學是“混過來的”，術業(yè)“不精”，這讓他甚至沒有勇氣投簡歷、找工作。為了彌補自己的專業(yè)漏洞，他只得花上萬元報了c語言輔導班，連續(xù)補習了4個月。但在寫簡歷時，他發(fā)現(xiàn)了自己的又一劣勢?！皼]法證明自己，沒經(jīng)歷、沒經(jīng)驗?！焙Ｍ逗啔v未果，眼看就要畢業(yè)了，張鑫無奈又懊悔，但“事已至此，也只能把自己的期待降低”。雖然薪資沒有達到自己的理想水平，但他只能“認了”。
劉亞楠認為，缺少實踐經(jīng)驗，這是目前高等教育和社會的最大脫節(jié)?，F(xiàn)在的就業(yè)環(huán)境和上世紀八九十年代時不同?！澳莻€時候是分配工作，工作崗位供大于求，畢業(yè)生沒有后顧之憂。而20多年來高校大范圍擴招，畢業(yè)生數(shù)量激增，從現(xiàn)實角度來說，不可否認就業(yè)確實存在困難?！痹诟偁幃惓＜ち业那闆r下，經(jīng)驗不足也會成為阻礙畢業(yè)生找到滿意工作的絆腳石。“滿意度和預期相關。一些畢業(yè)生對自己期望較高，但沒有社會經(jīng)驗，找不到非常滿意的工作時，心理落差就會比較大?！?/p>
在張鑫看來，現(xiàn)階段能找到一份專業(yè)對口的工作已經(jīng)很不容易了，他打算先跟著現(xiàn)在的“師傅”多學習、攢經(jīng)驗，學成了再換更好的工作?！斑@第一份工作就當漲經(jīng)驗，以后肯定得跳槽?！睆場握f他們這行的行情是，只要跳槽，就會漲工資。
劉亞楠認為，目前的很多畢業(yè)生對工作不滿意，但抱有“先就業(yè)后擇業(yè)”的心態(tài)，“是對于嚴峻就業(yè)形勢已有心理準備的一種表現(xiàn)。先找份工作，從基層做起，在激烈的競爭中發(fā)展自己、爭取優(yōu)勢”。
然而畢業(yè)后開始摸著石頭過河，終究難以彌合畢業(yè)生對第一份工作的不滿。浙江大學職業(yè)生涯規(guī)劃課教師劉帥認為，性格、價值觀、興趣點、能力等，都會影響工作的幸福程度?！耙粋€大的問號是，學生在找工作前，到底有多了解他們即將從事的職業(yè)？”
即將從浙江一所高校畢業(yè)的楊穎穎，目前就職于北京一家知名互聯(lián)網(wǎng)公司，從事編輯類工作。她告訴筆者，她給自己的工作只能打6分，扣分的原因，在于工作需要倒班、影響作息和日常社交，且工作機械、無趣。當初找工作時，一方面是因為男朋友在北京工作，另一方面是出于對該互聯(lián)網(wǎng)公司的好感，楊穎穎選擇了這份工作。當時的她對網(wǎng)絡編輯的職責絲毫不了解，進了公司以后，才發(fā)現(xiàn)自己不喜歡網(wǎng)絡編輯的工作性質，難以適應工作作息。
劉帥認為，畢業(yè)生找工作時遇到的困境，與大學期間沒有合理的的職業(yè)規(guī)劃密不可分?！皩W生在大一、大二就應該有職業(yè)規(guī)劃的意識，不是盲目地去選擇未來，而是在了解自身、了解社會的基礎之上去選擇未來?！?/p>
畢業(yè)于江蘇一所高校的王凱即將到北京一家報社的新媒體運營部門工作。在正式簽訂工作合同前，他在這家單位實習了3個月。“我大二、大三在學校時，也做過很長時間的微信公眾號運營工作。這些經(jīng)歷都讓我覺得，我未來從事的這個行業(yè)的內容比較有趣，我愿意進入這個行業(yè)?！蓖鮿P說，“而且實習期間，我覺得工作環(huán)境很好，接觸到的老師、前輩也都很好，同事之間相處融洽，對我來說就比較滿意了。”由于在實習中對自己的能力有了比較全面的考核，加上和別人有了對比，王凱認為工作后的待遇和個人的水平掛鉤，實習過后，至少不會出現(xiàn)眼高手低的問題。
在劉帥看來，在大學生初入校園，難以自覺地形成職業(yè)規(guī)劃意識的情況下，學校應該起到引導作用，教學生一些探索自身、探索職業(yè)的方法，鼓勵學生到企事業(yè)單位實習、做相關人物訪談?！敖?jīng)歷了實習、訪談等職業(yè)探索的同學，在畢業(yè)時對于第一份工作的滿意度應該就不會那么低了，因為他相對了解這個職業(yè)。”劉帥說。
廚師參加工作心得體會篇十七
在不知不覺中我來到這里已經(jīng)數(shù)月之久了，在不知不覺中我來到這里已經(jīng)數(shù)月之久了，我還記得我踏入公司的第一天，一切都是那樣的新奇，同時又是那樣的膽怯，也許是因為剛進入一個新的單位總會覺得不適應。特別是第一天感覺周圍的人都是以一種異樣的眼光看著你，其實這也是一件再正常不過的事情了，不管再哪，新來的總是特別引起別人的注意。
從本來熟悉的環(huán)境突然換了一個新的環(huán)境，真是很不習慣，尤其是對周圍的人和事一切都是陌生的。從之前的安逸工作、節(jié)奏的，一下子轉變成忙亂的、無方向的束手無措。就感覺到本來不是很累的工作，一下子變的只剩我一個人去做的原因，讓我受不了，當時真的是覺得很無助，很孤獨，不知道將如何將這份工作做好。
時間一天天的過去，從原本我對這里的不了解，慢慢的變成了了解熟悉。(包括對公司的了解，這是我來這之前所不知道的)。在我來之前的膽怯，現(xiàn)在已經(jīng)不復存在了，給我的是現(xiàn)在在工作中的樂趣。
在這段時間的相處中，我感覺到了這進而的同事都是很好相處的，而且大家都很是熱情，也善于幫助他人。我來到這進而同事給我的幫助特別大，每次不懂的、不知道的、不會的，都是他們在幫助我， 教我如何去做，如何去解決問題，就是這樣，我慢慢在同事的幫助和引領下，我熟悉了這里的環(huán)境，這里的人，然而我也就這樣很快的融入到大家的工作中去了，這里的領導都很關心他們的下屬，現(xiàn)在覺得在這里的工作環(huán)境較輕松，即使工作有點繁忙有點累，但是和同事之間的相處是那樣的融洽，那樣的愉快。
還記得剛來這里不僅是環(huán)境上的不適應，更是管理上的不適應，不管什么事情，在這里都會有一個過程，程序化管理，程序上有條不紊，這是我來這進而之前沒有接觸過的，我總以為做一件事情是簡單的，現(xiàn)在我才知道不是像我想象中的那么簡單，原來一件事情我們都是口頭上說一下就去辦，而現(xiàn)在我知道了要用書面形式，這樣在做的過程中就不會出現(xiàn)差錯。
現(xiàn)在我在這上班的每一天都很高興，心里有一種莫名的興奮，而更讓我高興的是這種興奮是以前的工作環(huán)境中無法找到的，在這里我學會了很多東西，我真的是很感謝這里的同事們，我想我在這進而將會學習到更多的東西，而那些東西是我之前所學習不到的，現(xiàn)在我對我的工作是越來越趕舉了。
掐指一算，轉眼我已經(jīng)工作5個月零十天了，在這段時間中，有歡樂也有淚水，在心情郁悶的時候通常是音樂陪我走過，想想人生活是否快樂，關鍵是看自己怎么調節(jié)，想忘掉工作上的煩惱，但我發(fā)現(xiàn)其實這樣很難，工作不被老總認可與欣賞常常會很大程度上影響我的心情，我現(xiàn)在能做的不是抱怨，而是認真學寫案子和英語，踏踏實實的走好自己工作路上的每一步，相信有一天我一定會被認可，而且是大大的認可，嘿嘿我還記得我踏入公司的第一天，一切都是那樣的新奇，同時又是那樣的膽怯，也許是因為剛進入一個新的單位總會覺得不適應。特別是第一天感覺周圍的人都是以一種異樣的眼光看著你，其實這也是一件再正常不過的事情了，不管再哪，新來的總是特別引起別人的注意。
從本來熟悉的環(huán)境突然換了一個新的環(huán)境，真是很不習慣，尤其是對周圍的人和事一切都是陌生的。從之前的安逸工作、節(jié)奏的，一下子轉變成忙亂的、無方向的束手無措。就感覺到本來不是很累的工作，一下子變的只剩我一個人去做的原因，讓我受不了，當時真的是覺得很無助，很孤獨，不知道將如何將這份工作做好。
時間一天天的過去，從原本我對這里的不了解，慢慢的變成了了解熟悉。(包括對公司的了解，這是我來這之前所不知道的)。在我來之前的膽怯，現(xiàn)在已經(jīng)不復存在了，給我的是現(xiàn)在在工作中的樂趣。
在這段時間的相處中，我感覺到了這進而的同事都是很好相處的，而且大家都很是熱情，也善于幫助他人。我來到這進而同事給我的幫助特別大，每次不懂的、不知道的、不會的，都是他們在幫助我， 教我如何去做，如何去解決問題，就是這樣，我慢慢在同事的幫助和引領下，我熟悉了這里的環(huán)境，這里的人，然而我也就這樣很快的融入到大家的工作中去了，這里的領導都很關心他們的下屬，現(xiàn)在覺得在這里的工作環(huán)境較輕松，即使工作有點繁忙有點累，但是和同事之間的相處是那樣的融洽，那樣的愉快。
還記得剛來這里不僅是環(huán)境上的不適應，更是管理上的不適應，不管什么事情，在這里都會有一個過程，程序化管理，程序上有條不紊，這是我來這進而之前沒有接觸過的，我總以為做一件事情是簡單的，現(xiàn)在我才知道不是像我想象中的那么簡單，原來一件事情我們都是口頭上說一下就去辦，而現(xiàn)在我知道了要用書面形式，這樣在做的過程中就不會出現(xiàn)差錯。
現(xiàn)在我在這上班的每一天都很高興，心里有一種莫名的興奮，而更讓我高興的是這種興奮是以前的工作環(huán)境中無法找到的，在這里我學會了很多東西，我真的是很感謝這里的同事們，我想我在這進而將會學習到更多的東西，而那些東西是我之前所學習不到的，現(xiàn)在我對我的工作是越來越趕舉了。
掐指一算，轉眼我已經(jīng)工作5個月零十天了，在這段時間中，有歡樂也有淚水，在心情郁悶的時候通常是音樂陪我走過，想想人生活是否快樂，關鍵是看自己怎么調節(jié)，想忘掉工作上的煩惱，但我發(fā)現(xiàn)其實這樣很難，工作不被老總認可與欣賞常常會很大程度上影響我的心情，我現(xiàn)在能做的不是抱怨，而是認真學寫案子和英語，踏踏實實的走好自己工作路上的每一步，相信有一天我一定會被認可，而且是大大的認可。
廚師參加工作心得體會篇十八
時間過的真快，我在人力資源部幫忙工作已經(jīng)一周了，在這一周的時間，我學到了很多東西，感覺受益匪淺。
我發(fā)現(xiàn)整個單位管理有方，文化氛圍強，獎罰分明，很注重培訓。因為可以從辦公區(qū)的標語，食堂進餐，以及每天的乘車等等小事都可以看出。
人力資源部的領導，師姐師哥都很熱情，待人都很真誠，每個人工作都很認真，專業(yè)知識都很精通，辦事效率都很高?？傊?，值得我學習的地方很多。比如，如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀點，如何說服別別人認同自己的觀點。
對于一個剛踏入社會的我來說，有很多東西都不懂，沒有任何社會經(jīng)驗。不過，在師姐師哥的幫助下，我能完成交給我的工作，但是，還需虛心學習，不能不懂裝懂。而自己最深的體會就是，在學校里，我們或許可以得過且過，應付了任務就行了。但在工作崗位上，我們一點也不能馬虎，要特別仔細，因為交給領導，客戶的東西必須是完美的。那天，在徐姐的幫助下，找出五分錢的差錯的事情，讓我感受頗深。我們要注重禮儀，因為一個微笑，一聲問候都很重要。我們要注意自己的一言一行，因為我不再是學生，自己的言行代表公司。對于剛剛參加工作的我，在工作中不管做任何事，都應抱著學習的態(tài)度，留意別人的工作方法，對工作應心懷感激。要眼快，手快，腦更快。如果工作的時候完全投入，我才發(fā)現(xiàn)時間過的很快。另外，我發(fā)現(xiàn)身體健康真的很重要，以后要不斷加強鍛煉。
不但美觀，而且可吸收電腦輻射。中午辦公室氣氛應該活躍一點。
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