通過撰寫心得體會，我們能夠?qū)ψ约旱乃妓鶠檫M行深入的反思，從而更好地成長和進步。寫心得體會時，可以參考一些優(yōu)秀的范文和案例，借鑒他人的寫作經(jīng)驗和技巧。無論是工作還是學(xué)習(xí)，這些心得體會范文都能給我們帶來一些啟示和借鑒。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇一
作為一個廚師，我參加工作的那段時間是令人難以忘懷的。剛剛從廚師學(xué)校畢業(yè)，我充滿了對烹飪的熱情和憧憬，但實際工作中卻暴露了我許多不足之處。首先，我意識到烹飪技巧和知識是我需要不斷努力提升的方面。盡管學(xué)校有一定的培訓(xùn)，但實際操作和虛擬實驗中的差異讓我感到了困惑和迷茫。為了更好地適應(yīng)工作，我努力學(xué)習(xí)和修煉各種烹飪技巧，包括刀工、火候掌控和調(diào)味。此外，我也學(xué)到了時間管理和團隊合作的重要性，因為在繁忙的餐廳環(huán)境中，我們需要快速高效地完成任務(wù)并與同事緊密合作。
第二段：工作中的挑戰(zhàn)與解決
在廚師這個行業(yè)中，我面臨了很多挑戰(zhàn)。第一個挑戰(zhàn)是高壓力和高動態(tài)的工作環(huán)境。廚房中的每個人都要在有限的時間內(nèi)完成任務(wù)，以確保食物的質(zhì)量和口感。但是，在這種緊張的情況下，錯誤和疏忽很容易發(fā)生。為了解決這個問題，我學(xué)會了相信自己的能力，并冷靜地處理工作中的緊急情況。此外，團隊合作也是解決這個挑戰(zhàn)的關(guān)鍵。我們每個人都要清楚地分工合作，并及時溝通交流，以確保整個團隊的效率和協(xié)作。
第三段：從成功和失敗中成長
工作中的每個經(jīng)歷都給了我寶貴的學(xué)習(xí)機會。無論是成功還是失敗，每一次經(jīng)驗都是我進步的基石。成功的時候，我通過仔細分析和總結(jié)，發(fā)現(xiàn)了自己的優(yōu)點和突破口，以便在將來的工作中更好地發(fā)揮作用。在失敗的時候，我學(xué)會了反思和自省，找到問題的根源并提出解決方案。這些經(jīng)歷鍛煉了我的意志力和毅力，讓我不斷進步和成長。
第四段：對于個人和職業(yè)的提升
參加工作一段時間后，我發(fā)現(xiàn)與此前相比，我的技巧和知識得到了長足的提高。我建立了自己的專業(yè)聲譽，并贏得了同事和上級的認可。因此，我逐漸得到了更高級別的工作機會和項目。此外，工作中的每個角色和責(zé)任都讓我更好地了解了自己的職業(yè)發(fā)展方向。我開始思考，如何在烹飪行業(yè)中不斷進步和發(fā)展，并擁有自己的獨特風(fēng)格和理念。
第五段：結(jié)語和未來的展望
作為一個廚師，我對自己在工作中的經(jīng)歷和成長感到自豪。這個行業(yè)充滿了無限的可能性，我希望能夠不斷學(xué)習(xí)和改進自己的技能。未來，我計劃逐漸成為一名廚師長或者擁有自己的餐廳。我相信通過不懈的努力和對這個行業(yè)的熱愛，我能夠?qū)崿F(xiàn)我的夢想，并為更多的人帶來美味和驚喜。
總結(jié)：參加工作的初期是一個廚師成長中至關(guān)重要的階段。通過對工作中的挑戰(zhàn)和經(jīng)驗的總結(jié)，我們能夠提升自己的技能和知識，并為個人和職業(yè)的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。只有通過逐漸的實踐和不斷地自我反思，我們才能在這個行業(yè)中獨樹一幟，成為一位成功的廚師。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇二
第一段：工作心態(tài)的重要性（200字）。
在作為廚師參加工作的過程中，我深刻體會到了工作心態(tài)的重要性。無論是在繁忙的高峰期還是在冷清的時段，我始終保持著積極主動的態(tài)度。我相信努力工作、嚴格要求自己，只有這樣才能不斷提升自己的廚藝水平，給顧客提供優(yōu)質(zhì)的美食體驗。對于菜品的制作，我從不敷衍了事，而是全力以赴，保證每一道菜品都是精心制作而成的。我學(xué)會了在工作中保持冷靜，遇到困難時能迅速尋找解決辦法，而不是被問題困擾。
第二段：與同事合作的重要性（200字）。
作為廚師，與同事們的相互合作是非常重要的。在廚房中，我們需要相互配合，才能保證整個工作的正常運轉(zhuǎn)。我明白每個人在廚房中都發(fā)揮著不可或缺的作用，沒有誰比誰更重要。因此，我總是愿意聽取別人的建議，尊重他人的意見。當我有困難時，同事們總是樂于助人，給予我指導(dǎo)和建議。每一個同事都是我的伙伴，我們一起成長，一起進步，一起為顧客帶來美味。
第三段：衛(wèi)生與安全的重視（200字）。
在廚師這個職業(yè)中，衛(wèi)生與安全至關(guān)重要。我明白只有保證了食品的安全和衛(wèi)生，才能讓顧客安心享用。因此，我始終嚴格遵守廚房的衛(wèi)生規(guī)范，定期對設(shè)備、用具進行清潔和消毒。在操作食材時，我注重保持手部清潔，使用一次性手套和口罩，并遵循正確的操作流程。我也會定期參加衛(wèi)生安全培訓(xùn)，以更新自己的知識和技能，確保自己在工作中能夠做到安全無害。
第四段：對創(chuàng)新的追求（200字）。
作為廚師，我深刻理解創(chuàng)新的重要性。菜單的創(chuàng)新能夠吸引更多的顧客，讓他們對我們的菜品充滿期待。因此，我會不斷嘗試新的料理方法和食材搭配，尋找突破傳統(tǒng)的獨特味道。我喜歡與同事們交流意見，分享新的創(chuàng)意和發(fā)現(xiàn)。而且，我也會關(guān)注行業(yè)的最新動態(tài)，學(xué)習(xí)國內(nèi)外各種菜系，不斷提高自己的廚藝水平。
第五段：關(guān)愛顧客，提升服務(wù)（200字）。
綜上所述，作為廚師，我深刻認識到關(guān)愛顧客和提升服務(wù)質(zhì)量的重要性。在工作中，我總是確保菜品的口感、色香味俱佳，能夠滿足顧客的需求和期待。我喜歡與顧客保持溝通，聽取他們的意見和建議，并根據(jù)實際情況進行調(diào)整和改進。我相信只有真正關(guān)心顧客的需求，提供高質(zhì)量的服務(wù)，才能讓顧客對我們的餐廳產(chǎn)生信任和滿意，使他們成為我們的回頭客。
總結(jié)：
作為一名廚師，我在工作中的點點滴滴都讓我受益匪淺。通過保持良好的工作心態(tài)，與同事們的合作，重視衛(wèi)生與安全，追求創(chuàng)新和提高服務(wù)質(zhì)量，我不斷進步和成長。我相信只要保持熱愛和敬業(yè)的心態(tài)，我就能夠不斷提高自己的廚藝水平，為顧客提供更好的美食體驗。我將繼續(xù)努力，追求卓越，成為一個更好的廚師。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇三
參加工作是每個人的必經(jīng)之路，也是每個人的人生起點。通過工作，我們不僅能夠得到經(jīng)濟上的支持，還能夠?qū)W習(xí)到各種技能，提升自身的各方面能力。在這個過程中，我們也不斷地總結(jié)自己的經(jīng)驗和體會，以便更好地適應(yīng)工作中的挑戰(zhàn)和機遇。
第二段：認識自己的職業(yè)定位和職業(yè)規(guī)劃。
參加工作后，我們要認真思考自己的職業(yè)定位和職業(yè)規(guī)劃。職業(yè)定位是指找到自己適合的職業(yè)類型和崗位，職業(yè)規(guī)劃是指為實現(xiàn)職業(yè)目標而做的具體行動計劃。在選擇職業(yè)時，我們要結(jié)合自己的愛好、特長、知識結(jié)構(gòu)和自身條件來進行，不能盲目跟風(fēng)。同時，我們還需制定合理的職業(yè)規(guī)劃，并不斷的調(diào)整和完善，以適應(yīng)職場的變化和發(fā)展。
第三段：重視個人素質(zhì)的提升。
除了職業(yè)定位和職業(yè)規(guī)劃，個人素質(zhì)的提升也是非常重要的。好的素質(zhì)能夠幫助我們更好地適應(yīng)工作環(huán)境，展現(xiàn)自己的能力和價值。個人素質(zhì)的提升需要從多方面入手，包括要注意修身養(yǎng)性，提高溝通能力和表達能力，掌握一定程度的專業(yè)技能，增強領(lǐng)導(dǎo)力和團隊合作能力，以及加強自我學(xué)習(xí)和探索精神等。
第四段：積極面對工作中的挑戰(zhàn)和問題。
工作中難免會遇到各種問題和挑戰(zhàn)，這時我們不能被困擾，應(yīng)該保持積極樂觀的心態(tài)，主動尋找解決問題的方法。在這個過程中，我們也應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)和掌握新知識，增加自己的經(jīng)驗和技能。同時，我們要善于借鑒他人的經(jīng)驗和方法，創(chuàng)新和改進自己的工作方式，以便更好地應(yīng)對工作中的變化和挑戰(zhàn)。
第五段：總結(jié)和展望。
參加工作是一場旅程，它不僅是人生的起點，也是新的開始。在這個過程中，我們要緊緊抓住機遇，不斷提升自己的職業(yè)素質(zhì)和能力，以便更好地實現(xiàn)個人價值和人生目標。同時，在工作中，我們還應(yīng)該保持謙虛和勤奮的態(tài)度，積極面對工作中的挑戰(zhàn)和問題，不斷反思和總結(jié)，為未來職業(yè)發(fā)展奠定好的基礎(chǔ)。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇四
以下是一份參加工作活動的心得體會總結(jié)：
時間如白駒過隙，一轉(zhuǎn)眼，我作為一名工作人員，參加了一個有意義的活動。這次活動的主要目標是提高公眾對環(huán)境保護的意識。我非常榮幸能夠參與這次活動，并從中收獲良多。
這次活動充滿了挑戰(zhàn)和機遇。在活動籌備階段，我與團隊成員一起，負責(zé)組織和協(xié)調(diào)各項任務(wù)，確?；顒拥捻樌M行。從活動的組織、宣傳到具體實施，每一個環(huán)節(jié)都充滿了挑戰(zhàn)，但我從中鍛煉了自己的團隊協(xié)作、組織能力和解決問題的能力。同時，我也深刻認識到了團隊合作的重要性，以及每個人的努力對于整個活動的重要性。
在活動過程中，我與各種人群打交道，包括組織者、志愿者、參與者等。我學(xué)會了如何與不同的人群進行有效的溝通和協(xié)作，以便更好地完成任務(wù)。我也深刻理解了團隊合作的重要性，每個人的努力對于整個活動的重要性。同時，我也深刻認識到了團隊合作的重要性，以及每個人的努力對于整個活動的重要性。
通過這次活動，我不僅鍛煉了自己的能力，也收獲了很多寶貴的經(jīng)驗。我深刻認識到了團隊合作的重要性，以及每個人的努力對于整個活動的重要性。同時，我也深刻認識到了社會責(zé)任的重要性，以及每個人的努力對于整個社會的重要性。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的能力和素質(zhì)，為社會做出更大的貢獻。
總的來說，這次活動是一次非常有意義的活動，我從中鍛煉了自己的能力，也收獲了很多寶貴的經(jīng)驗。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的能力和素質(zhì)，為社會做出更大的貢獻。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇五
我想要分享的是我最近參加的一次關(guān)于“探索未來”的深度工作活動的心得體會。這次活動由知名科技公司主辦，我作為一家科技媒體平臺的代表參加了這次活動。
這次活動的核心議題是關(guān)于未來科技趨勢的深入探討，涵蓋了人工智能、生物科技、量子計算等多個領(lǐng)域?；顒悠陂g，我參觀了各種前沿科技展示，聆聽了業(yè)內(nèi)專家和公司高層的演講，并與他們進行了深入的交流。
這次活動對我來說是一次寶貴的學(xué)習(xí)和交流機會。我深入了解了科技領(lǐng)域的最新動態(tài)，也看到了未來科技可能帶來的挑戰(zhàn)和機遇。同時，我也看到了科技與生活、社會、環(huán)境等各個領(lǐng)域的深度融合，這讓我對未來有了更廣闊、更深入的理解。
通過這次活動，我深刻體會到創(chuàng)新和探索的重要性。在面對未來科技的巨大變革時，我們需要有勇氣去嘗試、去探索。同時，我也認識到團隊合作的重要性，只有通過跨領(lǐng)域的合作，才能真正推動科技的發(fā)展。此外，我也學(xué)到了如何更好地與不同領(lǐng)域的專業(yè)人士進行交流，以及如何從他們的觀點和經(jīng)驗中獲取有價值的信息。
總的來說，這次活動讓我對未來科技有了更深入的理解，也讓我對工作有了新的認識和期待。我認識到每一次活動、每一次學(xué)習(xí)都是我成長的機會，都是我更好地理解未來的機會。我期待在未來，我能夠帶著這次活動的收獲，更好地服務(wù)于我的平臺，更好地為讀者們帶來更前沿的科技資訊。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇六
夢想成真，人生實現(xiàn)，走上工作崗位，開啟了一段嶄新的人生旅程。這個人生旅程中，充滿著機遇和挑戰(zhàn)，帶給我很多收獲和感悟。在這段工作經(jīng)歷中，我深刻地認識到了努力和奮斗的重要性，以及團隊合作和溝通交流的必要性。今天我想和大家分享一下我的工作心得和體會，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶈l(fā)和幫助。
第二段：工作心得
在實際工作中，我深刻認識到努力和奮斗是成功的關(guān)鍵。只有通過不斷地努力和奮斗，才能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想和夢想。這種自我驅(qū)動力不僅能夠提高自己的工作表現(xiàn)，還能夠通過向同事學(xué)習(xí)和交流，提高整個團隊的水平。
第三段：團隊合作
在團隊合作中，溝通交流是必不可少的。我發(fā)現(xiàn)在團隊合作中，要建立一個良好的溝通交流機制非常重要。良好的溝通交流不僅能夠幫助團隊成員間更加緊密地相互配合，而且也能夠在處理困難問題時，快速找到有效的解決方案。
第四段：職責(zé)任務(wù)
在工作中，我們需要明確自己的職責(zé)和任務(wù)，才能夠更好地完成工作任務(wù)和協(xié)助他人。在實際工作中，我了解了自己的職責(zé)和任務(wù)范疇，努力完成自己的任務(wù)，同時積極主動地幫助他人，始終注重團隊利益，不斷提高工作的質(zhì)量和效率。
第五段：總結(jié)
工作是一種生活的態(tài)度，是一個人認真履行職責(zé)，為人類社會做出自己貢獻的過程。在這段工作經(jīng)歷中，我深刻認識到，要取得成功和順利，要不斷努力奮斗，建立良好的團隊溝通交流機制，同時要明確自己的職責(zé)和任務(wù)，注重團隊利益。在未來的日子里，我將繼續(xù)保持對工作的執(zhí)著和熱愛，不斷提高自己的工作能力和水平，為實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標和員工的職業(yè)價值做出貢獻。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇七
在如今這個美食盛行的時代，廚師這個職業(yè)受到了越來越多人的關(guān)注。作為一名廚師，我很榮幸有機會參加工作，并在工作中獲得了一些寶貴的心得體會。在這篇文章中，我將與大家分享我作為廚師的一些心得體會，希望能夠?qū)ζ渌麖N師或?qū)@個職業(yè)感興趣的人有所啟發(fā)。
第二段：專注與細節(jié)。
作為一名優(yōu)秀的廚師，專注和注重細節(jié)至關(guān)重要。在繁忙的工作環(huán)境下，我們需要時刻保持專注，確保每一道菜品都能夠達到最佳的口感和質(zhì)量。這需要我們對食材有著充分的了解和烹飪經(jīng)驗，以便掌握最佳的烹飪方法和時間。同時，細節(jié)也是決定一個菜品成功與否的關(guān)鍵因素。我們必須對每一個步驟和調(diào)味料的數(shù)量都進行認真的把控，以確保每一道菜品的味道都能夠達到顧客的期待。
第三段：適應(yīng)與創(chuàng)新。
廚師這個職業(yè)需要具備強大的適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。在工作中，我們會遇到各種各樣的挑戰(zhàn)，比如顧客的不同喜好、食材的限制等等。這時我們需要靈活地調(diào)整菜單，根據(jù)客人的口味和食材的限制量身設(shè)計菜品。此外，創(chuàng)新也是工作中必不可少的一部分。作為廚師，我們需要不斷嘗試新的菜品組合和烹飪技巧，以保持餐廳的競爭力和吸引力。
第四段：團隊合作與溝通。
良好的團隊合作和溝通是在廚房工作中不可或缺的。廚師們需要緊密合作，以確保每一道菜品都能夠準時完成并保持一致的口感和質(zhì)量。這需要我們在工作中相互支持和理解，并在面對困難時能夠共同解決問題。此外，良好的溝通也是保持廚房高效運轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。我們需要清晰地傳達菜品的要求和需要，以便所有廚師都能夠明白并快速響應(yīng)。
第五段：持續(xù)學(xué)習(xí)與追求卓越。
作為一名廚師，持續(xù)學(xué)習(xí)和追求卓越是我工作中的重要信條。美食行業(yè)日新月異，新的烹飪技巧和菜品不斷涌現(xiàn)。為了保持競爭力，我們需要不斷學(xué)習(xí)并保持對新趨勢的了解。此外，追求卓越是提高自己技能和品質(zhì)的關(guān)鍵。只有不斷挑戰(zhàn)自己，追求更高的標準，我們才能夠在這個競爭激烈的行業(yè)中取得成功。
總結(jié)：
作為一名廚師，我深知烹飪是一門藝術(shù)，需要付出艱辛的努力和不斷的學(xué)習(xí)。通過專注與細節(jié)、適應(yīng)與創(chuàng)新、團隊合作與溝通以及持續(xù)學(xué)習(xí)與追求卓越，我相信我可以成為一名更加優(yōu)秀的廚師。我希望我的心得體會能夠幫助其他廚師或?qū)@個職業(yè)感興趣的人們找到他們在工作中的方向和動力，共同提高自己，并在美食的世界中發(fā)掘更多的可能性。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇八
—
在2023年春季全球創(chuàng)新大會上，我有幸參與了一系列富有深度的討論，開拓了眼界，體驗了多元的文化，收獲了寶貴的經(jīng)驗。這次經(jīng)歷讓我對未來充滿了期待，也讓我更加清晰地認識到自己的方向和目標。
在這次大會上，我有幸參與了多個主題的討論和交流，包括人工智能、可持續(xù)發(fā)展、生物科技、教育創(chuàng)新等。這些討論讓我深入了解了全球最新的科技動態(tài)和未來趨勢，也讓我更深入地理解了不同領(lǐng)域之間的交叉和影響。
這次大會給我留下了深刻的印象，讓我感受到了全球創(chuàng)新者的熱情和決心。我也意識到自身的局限性和需要進一步提升的方面。我將在未來更加努力地學(xué)習(xí)和實踐，以提升自己的能力和素質(zhì)。
總的來說，這次大會讓我受益匪淺，不僅在知識上有了提升，也在個人成長上取得了進步。我期待未來有更多的機會參與這樣的活動，和全球的優(yōu)秀人才一起探索未知，共同推動社會進步。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇九
我想分享的是我近期參加的一次大型工作活動的心得體會。這次活動是一場融合了業(yè)務(wù)交流、技能培訓(xùn)和團隊建設(shè)的盛會，讓我受益匪淺。
這次活動的亮點之一是業(yè)務(wù)交流環(huán)節(jié)。與會者們分享了各自領(lǐng)域的最新動態(tài)和實踐經(jīng)驗，使我對所在行業(yè)有了更深入的了解。同時，我也從他人的經(jīng)驗中得到了許多關(guān)于業(yè)務(wù)發(fā)展的新思路。
技能培訓(xùn)部分，我尤其關(guān)注了團隊協(xié)作和溝通技巧的培訓(xùn)。通過講師的引導(dǎo)，我學(xué)會了如何更有效地與團隊成員溝通，解決沖突，以及如何在壓力下保持冷靜和理智。這些技能對于我在工作中的表現(xiàn)有著顯著的提升。
團隊建設(shè)活動是我最喜歡的一部分。通過與其他團隊成員的深入交流和互動，我增強了團隊凝聚力，并從中得到了許多寶貴的友誼。這次活動讓我更加珍視團隊的力量，以及每個成員的價值。
這次活動的收獲遠不止這些。我不僅提升了自己的專業(yè)技能，還學(xué)會了如何在壓力下保持冷靜和理智。更重要的是，這次活動讓我更加了解了自己，也更加了解團隊和工作的意義。
總的來說，這次活動讓我受益良多。我學(xué)到了許多新的知識和技能，也找到了自我提升的新途徑。在未來的工作中，我將運用這些知識和技能，努力提升自己的工作表現(xiàn)，并期待參加更多的活動，以拓展視野，提升自我。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十
自從踏入大學(xué)校門后，我對烹飪便產(chǎn)生了濃厚的興趣。因此，每次只要有機會參加相關(guān)的活動，我總是會義不容辭地報名參加。今年，我有幸獲得了參加一家五星級酒店的廚師實習(xí)的機會，這是我人生中的一大挑戰(zhàn)和機遇。下面，我將分享我在此期間的心得體會，以及探索未來的感悟。
第二段：在實踐中成長。
進入酒店廚房之后，我逐漸發(fā)現(xiàn)烹飪的真實面貌與想象中的差別甚大。每天早上，我都會被首要任務(wù)清洗一堆的蔬菜、調(diào)料、魚肉等所有材料的日常工作嚇到。乍一看，這些簡單的工作似乎與烹飪沒有任何聯(lián)系。但隨著時間的推移，我漸漸發(fā)現(xiàn)，這些“無聊的工作”正是烹飪中最必需的環(huán)節(jié)之一。而后，在不斷的實踐中，我開始逐漸掌握了一些基本的廚房操作技能，如炒菜、煮湯等等。這個過程中，感受最深刻的是成長的喜悅。
第三段：團隊協(xié)作的重要性。
在酒店廚房里，與他人順利合作是實現(xiàn)任務(wù)的關(guān)鍵。做任何事情，都不可能完全依靠個人的力量去實現(xiàn)，團隊合作才是達成目標的最大保障。因此，在工作中保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，能夠快速解決問題，高效地完成任務(wù)。同時，我也深刻感到團隊中每一位成員的重要性，以及團隊成員間的默契程度與團隊成績之間的密不可分。
實踐真正讓我感受到什么是廚師工作。在廚師的工作中，不僅需要具備高超的烹飪技巧，還需要對食材、健康、餐廳的規(guī)章制度等有著深刻的認識。另外，良好的廚衛(wèi)衛(wèi)生、安全、應(yīng)急處理等方面的知識也至關(guān)重要。在烹飪領(lǐng)域中掌握更多的技能和知識，就會帶來更加高效和高質(zhì)量的工作表現(xiàn)。
第五段：總結(jié)與展望。
在酒店廚師實習(xí)的這段時間里，我不僅鍛煉了技能，更是受益于酒店經(jīng)理、廚師長和同事們的悉心指導(dǎo)和幫助，深深地感受到他們孜孜不倦、樂此不疲的教學(xué)精神和對工作的敬業(yè)精神。通過此次實踐，我將更加深入地學(xué)習(xí)各種烹飪技巧和知識，迎接未來的挑戰(zhàn)。我希望未來能夠成為一名合格的廚師，為食客獻上美味可口的佳肴。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十一
2010年10月13日早上10：10到11：40在圖文信息中心七樓會議室華東師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院院長，博士生導(dǎo)師，香港大學(xué)榮譽教授丁鋼教授給浙江師范大學(xué)教師教育學(xué)院的全體研究生和老師做了一次精彩絕倫的報告，題為教師教育的前瞻性研究和實踐特色。聽后，讓我一個研一的高等教育學(xué)專業(yè)的學(xué)生內(nèi)心震撼許久，有一吐為快之感，借此機會說出自己的感受，與所有致力于教育的學(xué)習(xí)者和思考者共享。
本次報告共分為三個部分，現(xiàn)一一列舉其中的核心內(nèi)容，并淺談一些我的個人感受。
(1)創(chuàng)新教師教育的理念。
丁教授提出了四個努力方向：首先，強調(diào)學(xué)識儲備與不斷發(fā)展的重要性；其次，強調(diào)學(xué)會教學(xué)的方法取向；第三，強調(diào)教師自我反思的專業(yè)精神；最后，強調(diào)高效能的專業(yè)發(fā)展。聽后不禁讓我感覺有種豁然開朗，眼界拓展的感覺。以往我對教師教育的概念就是通過一定的職業(yè)教育訓(xùn)練后，符合資格考核的教師在教育機構(gòu)將自己的學(xué)識傳授給一代代的學(xué)生。他們的教育活動是周而復(fù)始的，很多東西已經(jīng)形成了思維定勢，只是回味自己已經(jīng)講過很多遍的知識，以至于很多老教師的思維永遠停留在剛剛進校時期。這樣的現(xiàn)象在當今社會還是部分存在的。對于這樣的教師隊伍現(xiàn)狀，我認為是急需轉(zhuǎn)變教師教育理念的。我們應(yīng)該在加強教師基礎(chǔ)教育技能的基礎(chǔ)上，重點培養(yǎng)和訓(xùn)練教師的自我發(fā)展能力。只有教師本身不斷進行自我增值，不斷反思自己的學(xué)術(shù)儲備量和學(xué)術(shù)質(zhì)量，才能提升我們國家的教師隊伍，建立可持續(xù)發(fā)展的教師人力資源。此外，教師要樹立從學(xué)而教的理念，堅持因材施教的教學(xué)原則，時刻準備為不同差異的學(xué)生服務(wù)。唯有加深師生關(guān)系才能提高教育效能。理念是實踐的指導(dǎo)原則，因此我們首先要確立正確的'理念，按照其內(nèi)涵完善教師自身素質(zhì)，才能為我國創(chuàng)造更加強大的教師力量，進而促進我國教育事業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。
(2)構(gòu)建我國教師教育政策的研究平臺。
在這個部分丁教授首先提出了我國教師教育研究所面臨的問題。我國教育研究缺乏數(shù)據(jù)支持或者數(shù)據(jù)不嚴密，沒有統(tǒng)一的標準。而在美國要想在權(quán)威期刊上發(fā)表論文，是十分看重數(shù)據(jù)資料的支持力度的。在這個方面的欠缺影響了我國學(xué)術(shù)的擴展，妨礙了國際對我國教育學(xué)術(shù)的了解。因而我國需要建立教師教育專業(yè)數(shù)據(jù)庫與信息系統(tǒng)。其中，他提到了我國現(xiàn)已建立了基于網(wǎng)絡(luò)和智能分析工具的大型教師教育研究數(shù)據(jù)采集分析政策支持和監(jiān)控平臺“全國教師教育政策研究數(shù)據(jù)庫”，該庫采用統(tǒng)計分析，綜合調(diào)查和全國采樣的方式。其中丁教授特別強調(diào)了抽樣調(diào)查的科學(xué)性和嚴密性。此外，他還提到了他所做的幾個項目。如我國教師專業(yè)發(fā)展狀況的研究數(shù)據(jù)和政策分析。在這個項目中我國建立了具有我國特色和國際先進水平的大型標準數(shù)據(jù)庫與分析系統(tǒng)建構(gòu)，其采用了聚類分析方法的全國多階分層不等概率大型抽樣方案。項目以隨機抽樣的方法，確定了9個省市，再從每個省/市中進行分層抽樣到地市、區(qū)縣、學(xué)校和教師等五階抽樣。此外還有我國教師教育培養(yǎng)機構(gòu)的研究數(shù)據(jù)和政策分析等。聽過丁教授對這些研究方法的介紹后，讓我感受頗深。我們國家在教育研究方面，為了研究的準確性和嚴密性，不惜花費大量的人力，物力甚至是財力，建立了多個數(shù)據(jù)庫。同時應(yīng)該對從事這些調(diào)查抽樣的研究者們致以最崇高的敬意，是他們的努力使我們后來者的研究有了更加有力的數(shù)據(jù)支持，使我們國家的教育研究走向了一個更加全面完善的階段。在此，我認識到教師教育研究要想取得認可必須要有大量數(shù)據(jù)和資料的支持，因此我們將來也要為國家的教師教育數(shù)據(jù)統(tǒng)計和數(shù)據(jù)庫創(chuàng)建事業(yè)貢獻力量，完善相關(guān)的研究數(shù)據(jù)庫。
(3)構(gòu)建國際先進水平的教師教育綜合實驗系統(tǒng)。
在此，丁教授提出了三個措施：1用教育技術(shù)的發(fā)展促進教育現(xiàn)代化建設(shè)；2利用信息通信技術(shù)建立信息化教育新穎式成為綜合學(xué)生生活狀態(tài)和學(xué)習(xí)狀態(tài)的關(guān)鍵課題；3引導(dǎo)教師充分利用信息技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)方式，提高教師教育技術(shù)應(yīng)用的能力，從而多方面提高教與學(xué)的質(zhì)量和效果，這也成為重要研究課題。之后，丁教授提出了他所做過的幾個項目，如構(gòu)建未來教師專業(yè)發(fā)展創(chuàng)新實驗平臺等。在聆聽過程中，我體會到了現(xiàn)代教育技術(shù)和先進的信息通訊技術(shù)對我國教育事業(yè)發(fā)展的沖擊和挑戰(zhàn)。當今世界是信息化世界，伴隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展和國家對科技創(chuàng)新的高度重視，我國在信息技術(shù)方面實現(xiàn)了一次次的飛越。這是值得驕傲和保持的，但同時教育不能固步自封，必須勇于接受新事物，新技術(shù)，將這些技術(shù)運用到教育活動中，增強教育技術(shù)力量，提高教育效能。通過實踐，將信息技術(shù)與教學(xué)活動融為一體，增強老師的教學(xué)技能，更加高效的運行教育系統(tǒng)。
綜上，丁教授講課框架鮮明，論據(jù)充分，有理有據(jù)，顯示了一個研究者思維的嚴密性和做學(xué)術(shù)的嚴謹性。此外，在整個報告過程中，丁教授還列舉了很多生活中的例子，小角度折射出大問題，讓我們這些初涉者能夠一點點的消化吸收，受益匪淺。
msn（中國大學(xué)網(wǎng)）。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十二
中國烹飪源遠流長，博大精深，在世界上享有很高的聲譽，烹飪與京劇、中醫(yī)、武術(shù)一起被譽為我國的四大“國粹”。廚師職業(yè)是一門光榮而值得尊敬的職業(yè)。俗話說：“三百六十行，行行出狀元”，有道是：“眼界和胸懷決定一個人的未來”，既然選擇了為廚之路，就應(yīng)有“士志于道，一心向廚”的信心和決心，真心實意地?zé)釔蹚N師崗位，以“干一行，愛一行，一心調(diào)和苦辣酸甜”作為自己的人生信條，把“立志做一名優(yōu)秀的廚師”作為自己的事業(yè)信念。當今中國烹壇群星燦爛，中國烹飪大師、烹飪名師在社會上尤其在餐飲行業(yè)中具有重要地位并做出了突出貢獻，他們很受人們的尊重，而在他們身上基本都有一個共同點，那就是“一心向廚”的事業(yè)追求。譚家菜大師彭長海曾說：“學(xué)精一門手藝，首先要自己有心，自己刻苦，同時也要有師傅引路，機遇恰當。”中國烹飪大師戴書經(jīng)認為：“既然以廚為業(yè)，要么不干，干就要干好，沒有頂尖的手藝，怎能算一位好廚師?！眱晌恢腼兇髱熗ㄟ^自身的實際經(jīng)歷強調(diào)學(xué)藝貴在“自己有心”，學(xué)廚重在“干就干好”，以樸實簡潔的語言，從不同的角度闡述了為廚者若想成為名師，成就功業(yè)，首先必須具有“一心向廚”的事業(yè)追求。
“烹飪是科學(xué)，是文化，是藝術(shù)”的論斷已為國人所廣泛熟知和認同，烹飪不僅是一門專業(yè)的技術(shù)，也是一門深奧的學(xué)問。在知識經(jīng)濟年代，行業(yè)和社會對廚師素質(zhì)的要求不斷提高，烹飪名師應(yīng)該是懂技術(shù)、能經(jīng)營、善管理的復(fù)合型廚師，入得廚房，出得廳堂，入廚巧問調(diào)羹事，在位亦能運籌謀。為廚者須修廚德，鉆廚藝，學(xué)廚理，集廚德、廚藝、廚理“三位一體”，共同構(gòu)建為廚者的綜合素質(zhì)平臺。俗話說：“德為藝之先”，廚師職業(yè)道德是廚師綜合素質(zhì)的靈魂，是提高廚師專業(yè)技能的內(nèi)驅(qū)動力。廚師職業(yè)道德同烹飪活動有著直接的聯(lián)系，它在形成廚師的職業(yè)理想和職業(yè)心理，形成廚師特有的道德習(xí)慣和道德傳統(tǒng)等諸多方面都起著重要作用?！胞}梅之德”、“鹽梅相成”之事，“德有多高，藝有多高”之說，無不強調(diào)廚德對于從廚者綜合素質(zhì)提升的重要性和必要性。技術(shù)性是烹飪最基本的職業(yè)特點，技能是廚師綜合素質(zhì)的核心要素。廚藝是廚師的立足之本，作為一名廚師，如果沒有扎實的烹飪技術(shù)功底，就答去了在廚師崗位上立足的根本，若一味地通過改變菜式來取悅消費者，以華而不實地所謂創(chuàng)新追趕潮流，充其量只能是淺薄的媚俗。沒有頂尖的廚藝，怎能算一位好廚師?!精湛的技術(shù)是通往名廚名師之路必要的“通行證”。缺乏系統(tǒng)理論研究、闡發(fā)和指導(dǎo)的烹飪只能是自發(fā)狀態(tài)的粗放型烹飪。在當今學(xué)習(xí)型社會氛圍中，廚師不是做菜的機器，只懂技術(shù)的工匠型廚師在知識經(jīng)濟時代的餐飲市場中很難弄虛作假有強實競爭力。餐飲講特色經(jīng)營，特色菜點必然包容著與眾不同的技術(shù)含量、知識含量和信息含量;烹飪是創(chuàng)新之學(xué)，為廚創(chuàng)新需要具備必要的專業(yè)基礎(chǔ)知識、自然科學(xué)知識、飲食文化知識以及美學(xué)知識等?！皩W(xué)習(xí)理論是走出困惑的階梯”，學(xué)廚理有助于提高廚師的知識素養(yǎng)，提高烹飪的科技含量。
名廚的成長產(chǎn)品舊烹飪園中臺階式的攀登之旅。名廚的第一級臺階是從酒店開始的，在師傅的引導(dǎo)和教誨下，以端正的態(tài)度，刻苦的精神，踏實的作風(fēng)和好學(xué)的品質(zhì)為依托，勤學(xué)苦練，從最基礎(chǔ)的活干起，由技術(shù)骨干成長為酒店的一名優(yōu)秀的廚務(wù)總監(jiān)或廚師長，成為店里的“名廚”。第二級臺階是從市級烹飪賽場上開始的，通過參加市級烹飪技術(shù)比賽，以出色的成績而初露頭角，成為市里的“名廚”。第三級臺階是從全省烹飪賽場上開始的，在省級烹飪大賽中接受挑戰(zhàn)，以突出的成績摘金問鼎，成為省里的“名廚”進入名廚的初級階段。第四級臺階是從全國烹飪賽場上開始的，在全國烹飪技術(shù)大賽中經(jīng)受磨練，以驕人的成績展現(xiàn)烹飪王者的風(fēng)采，成為國家級的“名廚”，進入名廚的中級階段。有一種說法是“沒有經(jīng)過國際烹飪大賽檢驗的名廚不是真正的名廚”，第五級臺階是從國際烹飪賽馬場上開始的，在國際性烹飪技術(shù)大賽中承受洗禮，充分展示中華廚藝的精妙絕倫，脫胎換骨，登上廚藝舞臺的高峰，成為國寶級的“名廚”，進入名廚的高級階段?！暗晔惺∪珖澜纭蔽寮壟_階的廚藝攀登之路，是從廚者事業(yè)發(fā)展的自我超越之旅。
俗話說“金杯銀杯，不如口碑”，有口碑者必有非常之精神。名廚之“名”是為廚者綜合素質(zhì)的集中反映。廚行自古稱“勤行”，夏季面對一團火，冬天時常兩手冰，吃不得苦，當然學(xué)不了廚，若為名廚，則先須具備吃苦耐勞的精神?！安幌氘斣獛浀氖勘皇呛檬勘?，勤而不奮發(fā)向上，勞而不積極進取，則只能是一名工匠型廚師，廚藝無止境，須當精益求精，若為名廚，必須具備勤奮進取的精神。行話說“無味調(diào)和百味香”，“調(diào)節(jié)器和”是中國烹飪的最高追求，“人和”是菜點創(chuàng)作的重要保證，“一個好漢三個幫”，廚事運作講究配合協(xié)調(diào)，若為名廚，必須具有團結(jié)協(xié)作的精神。餐飲行業(yè)歷來是競爭最為激烈的行業(yè)，菜點質(zhì)量是餐飲競爭的生命線，參與市場競爭需要勇氣和智慧，只有競爭才能克服惰性的枷鎖，只有競爭才能推動廚藝的發(fā)展，若為名廚，必須具有競爭比拼的精神。創(chuàng)新是烹飪繁榮發(fā)展的源泉，是餐飲競爭的重要內(nèi)容，是廚師素質(zhì)的重要指標，“不遠于前人之軌轍，不局于專門之固守”，因時而異，“繼承擔(dān)不循古，創(chuàng)新而不棄舊”，推陳出新，烹飪的活力和魅力離不開科學(xué)的變革創(chuàng)新，若為名廚，必須具有應(yīng)變創(chuàng)新的精神。廚師職業(yè)最能體現(xiàn)“為人民服務(wù)”的價值觀，是光榮而值得尊敬的職業(yè)，過重的“銅臭味”會抑制廚藝的升華，降低菜點的品位，若為名廚師，亦須具備樂業(yè)奉獻的精神。古人云“誠召天下客”，誠信是道德的基礎(chǔ)，守法是經(jīng)營的準則，誠信是做人成事及經(jīng)洗滌劑 生活中一個無形的規(guī)則，誠信是一種公信力，誠信具有道德意義、經(jīng)濟意義和法律意義，誠信守法是為廚者豎立消費者“口碑”的基石。名廚是廚界的精英，名廚在廚界具有模范的作用和榜樣的力量，若為名廚，當須具備誠信守法的精神。
別拿自己那一招半式在那里裝模作樣，真以為自己手里那點技術(shù)就是如此的獨一無二?一方面，你用你那缺氧的腦袋想一想，你如果不愿意將自己的資源進行共享，那我恭喜你，你有可能永遠也不會得到高升，畢竟在這個位置上時缺你不可，當有更好的職位出現(xiàn)時，對不起沒有你什么事，因為在你那個位置沒有人能接替你，你就只能在那個位置一直死剩把口了;另一方面，我們的大師們在成名前誰不是從小工做起的，老前輩們：打三年雜、切三年菜、砸三年煤炭，都是經(jīng)過了無數(shù)過三年的累計才能學(xué)得我們祖祖輩輩流傳下來的那點真諦，請問你學(xué)了幾年?你真以為自己掌握的是原子彈的配方?告訴你中華美食源遠流長，如果你真的是把自己認為所謂的絕活帶進棺材，那么說句不好聽的，我們的后輩們只不過是又少學(xué)習(xí)了一樣，但一樣會生存下來，但從大的方面來看，我們引以為傲的中華美食又少了一樣，這樣的行為如同你在扼殺地球上瀕臨滅絕的物種是同一個道理。所以請現(xiàn)在的大廚們不要再存有這樣的保守思想了，教會徒弟打死師傅的時代早已經(jīng)過去了，不要覺得我把這點東西交出來，我自己的飯碗就沒有了，畢竟廚房里的小工們都是真正熱愛這門職業(yè)的，不然早就去當蠱惑仔了，難道你不記得在《無間道》里梁朝偉說的話了：“三年之后又三年，三年之后再三年，我馬上就要當老大了，你知不知道?”說明同樣的時間，混其他的也一樣混出頭。
在螞蟻群里，只有一個蟻后，其余的所有螞蟻，都必須圍繞著蟻后來進行分工，來保證整個螞蟻群體的穩(wěn)定;有的負責(zé)看管蟻卵、有的負責(zé)照顧蟻后、有的負責(zé)蟻群的安全、有的負責(zé)外出覓食，除了蟻后沒有誰怎么樣的，有的只是分工的不同，我們可以把蟻后比作我們追求的利潤，剩下的我不說你也應(yīng)該知道了，如果在廚房里沒有我們的小工在做著很多繁雜并細小的各種工作，那么無論是誰，都不會追求到最終的利潤。
這篇文章真實的寫出了廚房的內(nèi)幕，教會徒弟餓死師傅的思想確實要徹底革新，但就我在唐宮廚房一年多的日子里還是發(fā)現(xiàn)有些師傅存在那種思想，我很是鄙視這種人，因為他們思想太落伍了。我們在大學(xué)接受的教育理論基本都是廚政知識，是廚房管理層的進修知識，關(guān)于技能介紹較少，所以我雖是廚房一名小工但我在學(xué)手藝的同時常常也會站在廚師長的角度去觀察整個廚房。呵呵，先聲明我在廚房雖然曾受過一些師傅的氣，但并沒文章里的那么嚴重。恩，我覺得唐宮的高層還是很尊重我們的，我不懷疑廚師長以前有類似的想法，而且現(xiàn)在在人事運用方面還有任人唯親的情況，但我發(fā)現(xiàn)在企業(yè)文化和社會浪潮的熏陶下他已經(jīng)做出了很大改進了。
看了文章我很是觸動，道出了以前廚房小工的心聲，或許現(xiàn)在某些廚房還存在那種惡劣現(xiàn)象。嗯，以前在學(xué)校聽嚴教授也講過像文章中的那些廚房現(xiàn)象。但我并沒有經(jīng)歷那么多，所以我只能根據(jù)自己的經(jīng)歷試著分別站在當今小工和廚房管理層的角度去看待那些問題：
作為廚房管理高層：我覺得他們在看重師傅們技術(shù)的同時更看重他們?nèi)绾螏幼约旱恼麄€團隊，正如文章中說的一個廚房就像一部復(fù)雜的機器，可能那些小工只是其中的一顆螺絲釘，但卻不可輕視，美國哥倫比亞航天飛機就是因為一顆螺絲出了問題而爆炸。每位師傅都是由小弟做起的，不同的是他們做上師傅的時間和途徑。不排除一些師傅的實際技能還不能達到本崗位要求是憑著某些途徑升上去的，能做穩(wěn)是因為有人罩著，但這是屬于不公平競爭，時間一長會使整個團隊成一盤散沙，這種行為會造成很多人才的流失，給企業(yè)帶來損失。有些師傅過于保守是害人害己的，首先好的技術(shù)得不到傳承，再者自己也不會得到進步，你擔(dān)心人家趕上自己是因為你已經(jīng)失去創(chuàng)新的信心，結(jié)果是固步自封，這種人作為高層不可把他拿來重用，因為他們始終會被社會淘汰。應(yīng)該遵循：能者上，平者讓，庸者下的原則。再者作為高層應(yīng)該對廚房進行改革開放，進入新世紀那些烹飪大學(xué)猶如雨后春筍在祖國大地誕生，應(yīng)該大膽引進人才，逐漸改變廚房人員結(jié)構(gòu)，提高員工素質(zhì)，應(yīng)該大膽引進西方烹飪屆的先進管理和技術(shù)，因為經(jīng)濟全球化的趨勢已經(jīng)是勢不可擋，好的技術(shù)與管理應(yīng)該得到共享。作為師傅應(yīng)該因材施教，改變以往陳舊的 小工犯一點小錯就叼人家的行為，這一方面反應(yīng)師傅素質(zhì)不夠，再者是師傅教導(dǎo)無方，因為一個巴掌是拍不響的。管理層應(yīng)該定期對師傅們進行績效考核，鼓勵廚工大膽創(chuàng)新。機械革命已經(jīng)逐漸進入到廚房這一塊，管理層應(yīng)該讓那些老師傅們盡量去接受，并對新老員工進行相關(guān)知識培訓(xùn)。
下面是對一個好的廚政管理者的公式：優(yōu)秀管理者=技術(shù)權(quán)威(60%)+管理能力(30%)+人格魅力(10%)
作為現(xiàn)代的廚房小弟：首先應(yīng)該有一個正確的學(xué)習(xí)心態(tài)，要有充分的自信。虛心向師傅學(xué)習(xí)的同時要利用業(yè)余時間大量去自我學(xué)習(xí)，通過網(wǎng)絡(luò)或者書本去擴充自己的知識，因為我始終相信在一個廚房里學(xué)的東西相當有限，而天下餐飲是你用一輩子也學(xué)不完的。應(yīng)該有一個正確的認識：我們是現(xiàn)在是一名烹調(diào)技師而不是以前所謂的廚房仔，時代在進步。應(yīng)該有廣闊的心胸，搞好與同事和師傅的關(guān)系，盡己之能去工作與學(xué)習(xí)。重視公司的企業(yè)文化，認真學(xué)習(xí)企業(yè)的優(yōu)秀管理，因為這是另一方面的在提升我們自己。應(yīng)該有自己明確的目標，應(yīng)該學(xué)會換位思考問題，因為不想當將軍的兵就不是好兵。這個社會就是一個優(yōu)勝劣汰的社會。
最后我預(yù)測十年后有些中廚仍然存在的中工以上級“家族制”現(xiàn)象將會徹底革新，對先進管理和技術(shù)的引進與創(chuàng)新必將讓中國餐飲事業(yè)煥然一新，中國餐飲必將立世界餐飲之典范!
共
2
頁，當前第2
頁1
2
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十三
我們有幸請到了全國著名的數(shù)學(xué)教育家鄭毓信教授來為我們作報告。鄭教授的報告大氣、理性、辯證。既能高屋建瓴，又貼近我們的教學(xué)實際，對當前的熱門題目有獨到、冷靜、理性的思考。聽鄭教授的報告是一種享受，會使我們更加理性地面對當前的小學(xué)數(shù)學(xué)課程改革。鄭教授談了關(guān)于教學(xué)研究的一些思考。
提出，要加強題目意識，題目應(yīng)當被看成教師教學(xué)教研的出發(fā)點;要努力做到“小中見大”;要保持對熱門題目的關(guān)注。當前一個新的熱門題目就是：有效教學(xué)。應(yīng)當堅持獨立思考，不要盲目追隨潮流，不要迷信專家。關(guān)于有效教學(xué)，鄭教授指出了三個應(yīng)當思考的題目：“有效的課堂教學(xué)”是不是有一定的公道性?究竟什么是有效的課堂教學(xué)的主要內(nèi)容?在相關(guān)的實踐中我們應(yīng)當怎么做?鄭教授還對中國數(shù)學(xué)教學(xué)傳統(tǒng)的優(yōu)點進行了分析。而對于現(xiàn)實中的一些形式主義現(xiàn)象進行了抨擊。
例如公然課的設(shè)計中。
(1)情景設(shè)計，究竟應(yīng)當如何往熟悉情境中設(shè)計的意義?如何處理“日常數(shù)學(xué)”與“學(xué)校數(shù)學(xué)”的關(guān)系?提出：數(shù)學(xué)，對學(xué)生來說，就是用自己的生活經(jīng)驗對數(shù)學(xué)現(xiàn)象的一種“解讀”。設(shè)計情景的終極結(jié)果是要往掉情景的。
(2)主動探究，是否應(yīng)該被看成數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的主要手段。教師發(fā)揮作用的主要手段有：在突發(fā)題目出現(xiàn)時;利用適當?shù)陌咐?在算法多樣化和優(yōu)化的過程中。
(3)合作學(xué)習(xí)，是否是小組學(xué)習(xí)?應(yīng)當關(guān)注的一個題目是：要關(guān)注差生。一個好的“合作學(xué)習(xí)”所滿足的基本要求是：互動與規(guī)范;分工與共享;認知與身份。(4)動手實踐，應(yīng)以思維含量的高低來區(qū)別是否有效。鄭教授特別指出：不能以“新”、“舊”作為區(qū)分教學(xué)方法“好”與“壞”的主要標準。無論如何改革，有效的課堂教學(xué)應(yīng)當是我們永恒的追求!鄭教授還談到數(shù)學(xué)文化的價值，內(nèi)涵等。指出：數(shù)學(xué)教育應(yīng)防止往數(shù)學(xué)化。
并舉例說明了數(shù)學(xué)課所應(yīng)具有的數(shù)學(xué)味。究竟什么是數(shù)學(xué)特有的文化價值?鄭教授還通過語文課的反照指出了數(shù)學(xué)教學(xué)應(yīng)具有的數(shù)學(xué)味。指出：語文是情知教學(xué)，是以情促知。而數(shù)學(xué)則是以知貽情。終極要達到：往情景化、往個人化和往時間化。一個沒有“數(shù)學(xué)味”的教師不能真正上出具有“數(shù)學(xué)味”的數(shù)學(xué)課。中國歷來，不缺人文精神，缺失的是理性精神!在鄭教授娓娓道來的話語中，我們記住了幾個關(guān)鍵詞：題目意識、有效教學(xué)、形式主義、數(shù)學(xué)味、數(shù)學(xué)文化等。
同時也知道了如何辯證、理性地提出題目、分析題目、解決題目。經(jīng)常和專家近間隔的接觸，會使我們的眼界更高，視野更開闊，也會使我們長大得更快。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十四
廚師這個職業(yè)注定要跟食物結(jié)下深厚的情感紐帶。作為一名廚師，我從事這個職業(yè)已有十年之久。這十年間，我參加了不少工作，積累了許多經(jīng)驗。在工作中，我學(xué)到了很多東西，也深刻地體會到了作為一名廚師的責(zé)任與使命。下面，我將分享一些我在參加工作過程中的心得體會。
第二段：對待食材。
作為一名廚師，對待食材要有敬畏之心。在準備菜品的過程中，我常常會親自前往市場，挑選新鮮的食材。不論是蔬菜還是肉類，我都會仔細觀察，選擇最好的質(zhì)量。同時，我也認識到了食材的新鮮度對于菜品的重要性。只有選擇到新鮮的食材，才能保證菜品的口感和味道，給顧客帶來美好的用餐體驗。
第三段：溝通與團隊合作。
在廚房里工作，溝通和團隊合作是非常重要的。尤其當廚房里同時有多個廚師工作時，如何進行有效的溝通和協(xié)作顯得尤為重要。我明白，只有所有人都從同一條線上思考，共同努力，才能確保菜品的質(zhì)量和口味都能達到顧客的要求。在我的工作中，我會與其他廚師保持密切的聯(lián)系，確保工作的順利進行。
第四段：熱愛與專注。
作為一名廚師，對于這個工作的熱愛和專注是非常重要的。在這個行業(yè)里，時間常常是緊迫的，而菜品的品質(zhì)和口感又是不能妥協(xié)的。因此，我總是全身心地投入到工作中，保持高度的專注，確保每一道菜品都是完美的。同時，我也樂于接受挑戰(zhàn)，不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和菜品搭配方法，不斷提升自己的水平。
第五段：對待顧客和反饋。
作為一名廚師，我始終保持著對顧客的尊重和關(guān)注。顧客就是我們工作的最大動力和目標。每當有顧客對菜品提出反饋時，我都會虛心接受，并及時調(diào)整。無論是表揚還是批評，我都會以平和的心態(tài)看待，以便提供更好的服務(wù)和菜品。同時，我也時刻關(guān)注顧客的需求，努力為他們提供滿意的用餐體驗。顧客的滿意度是評價一名廚師工作質(zhì)量的重要標準。
總結(jié)：
作為一名廚師，我深知這個行業(yè)的壓力與挑戰(zhàn)。然而，我從未放棄，反而與這個職業(yè)建立起了深厚的情感。在我的工作中，我始終保持著對食材的敬畏，通過溝通和團隊合作確保菜品的質(zhì)量，全身心地?zé)釔酆蛯Ｗ⒂诠ぷ鳎r刻關(guān)注顧客的需求和反饋。通過不斷的實踐和學(xué)習(xí)，我相信我會成為一名更好的廚師。同時，我也希望通過我的努力和付出，能為更多的人帶來美味的菜肴，讓他們在用餐的同時感受到幸福和滿足。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十五
在所有的職業(yè)中，廚師可以說是最讓人們感到神秘和高傲的職業(yè)之一。沒有錯，當你看著廚師們把各種食材變成美食的過程時，你會對他們產(chǎn)生深深的敬意。我也曾經(jīng)感受到過這種感覺，曾經(jīng)覺得我永遠不可能成為一個像他們一樣優(yōu)秀的廚師。但是，在最近的幾個月里，我生活中的機遇一直在提醒我，每個人都有成為一個偉大廚師的可能性，只要我們愿意去追求它。在這篇文章里，我想分享一下我參加廚師工作的心得和體會。
第二段：感受。
從一開始，參加廚師工作的感覺就是非常特別的?？傊?，比起那些高大上的職業(yè)，廚師們需要面對的困難是獨特的。尤其對于像我一樣，剛剛踏入這個領(lǐng)域的人來說，更是感到前方的道路有些山高水遠。然而，隨著時間的推移，我發(fā)現(xiàn)了美食制作的本質(zhì)——掌握技巧。我提高了我的烹飪技能和制作工藝，以至于我現(xiàn)在能夠在短時間內(nèi)制作出高質(zhì)量的食品。在這方面的成長，對我來說是非常重要的，因為這是我在工作中最重要的學(xué)習(xí)之一。
第三段：能力。
在成長的同時，我的職業(yè)能力也得到了提高。我發(fā)現(xiàn)自己對于頗為復(fù)雜的美食也駕輕就熟，這種自信讓我對我的未來也產(chǎn)生了更加明確的憧憬。我在這個領(lǐng)域的閱歷隨著時間的流逝而不斷豐富，我也意識到我必須不斷地學(xué)習(xí)、換句話說要有“不斷進步”的心態(tài)。要想成為一個出類拔萃的廚師，平時要多了解行業(yè)市場的動態(tài)和流行菜式，特別是對于那些高端客戶來說。我最近精通了一些相關(guān)的制作技巧，并且發(fā)現(xiàn)這種掌握本身是一件非常有用的事情。在這個行業(yè)中，“知識就是力量”，我也體會到了這一點。
第四段：成長。
我現(xiàn)在清楚地了解到，這個行業(yè)需要我一直在成長。成長需要不斷努力，也需要不斷地發(fā)掘自己的潛力。在廚師的工作中，發(fā)掘潛力的最好方式就是參加餐飲比賽。這些比賽可以展示自己的烹飪技巧，在晉升自己方面很有幫助。除此之外，我也會經(jīng)常練習(xí)自己的技能，在業(yè)余時間進一步提升自己的實力水平。
第五段：總結(jié)。
總之，參加廚師工作的經(jīng)歷讓我獲得了很多有價值的財富。我獲得了更多的靈感、更扎實的技能、更自信的心態(tài)，以及探索更廣泛機會的勇氣。在這個行業(yè)中，成為一個出類拔萃的廚師需要不斷探索，不斷學(xué)習(xí)。我已經(jīng)邁出了一步，現(xiàn)在就已經(jīng)在努力尋找下一個機會。這個專業(yè)對我來說有太多的吸引力，每個摹仿美食的海綿吸收了這個領(lǐng)域的經(jīng)驗，不斷地提高自己的能力和實力。我在我的未來，會牢記這些經(jīng)驗，并在未來的日子里不斷發(fā)掘自己的潛力，創(chuàng)造更優(yōu)秀的烹制成果。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十六
作為一個廚師，我一直夢想著能夠用自己的手藝為人們帶來美味的食物。因此，當我正式參加工作的那一天，我的內(nèi)心充滿了憧憬和期待。我希望通過不斷的努力和學(xué)習(xí)，能夠成為一名優(yōu)秀的廚師，并為更多人提供美味的佳肴。
第二段：努力與挑戰(zhàn)。
工作中，我深刻地體會到了作為一名廚師所需要具備的努力和挑戰(zhàn)精神。廚房的工作環(huán)境復(fù)雜且繁忙，每天需要應(yīng)對各種各樣的食材、菜品和客戶需求。剛開始的時候，我的動作笨拙、技術(shù)不熟練，不少菜品也沒能做到完美。但是我并沒有氣餒，而是通過向老師、同事請教和學(xué)習(xí)，逐漸進步。我不斷地嘗試新的菜品和技術(shù)，不斷克服廚房工作中的困難和挑戰(zhàn)。
第三段：團隊合作。
在廚房工作中，團隊合作起著至關(guān)重要的作用。作為一名廚師，我需要與其他的廚師、服務(wù)員和服務(wù)員配合默契，共同為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。如果缺乏團隊合作精神，很難做到經(jīng)營順利和高效率的服務(wù)。通過工作中漸漸地融入團隊，我學(xué)會了傾聽、溝通和尊重他人。我懂得與他人相互支持和理解，在工作中能夠關(guān)照他人的需要，并得到同事的信任和支持。
第四段：品質(zhì)與創(chuàng)新。
作為一名優(yōu)秀的廚師，品質(zhì)與創(chuàng)新是繞不開的話題。廚師的水平不僅體現(xiàn)在技術(shù)和口感上，更在于菜品的獨特性和創(chuàng)新性。我深知，為了保持品質(zhì)和提升創(chuàng)新，我需要持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)和探索。我也時刻關(guān)注食材的質(zhì)量和新的烹飪技術(shù)，以提供更多美味和健康的菜品給客戶。同時，我也鼓勵團隊成員提出自己的想法和創(chuàng)新，互相借鑒學(xué)習(xí)，使菜品更具特色。
第五段：責(zé)任與成就。
作為廚師，我深感自己肩負著重要的責(zé)任。在餐廳的廚房中，我要保證客戶用餐的質(zhì)量和安全，同時也要確保良好的衛(wèi)生習(xí)慣。這是我對客戶和自己的莊重承諾。而當客戶滿意地享用美食時，我感到無比充實和滿足。這種成就感是金錢無法取代的，也是我作為廚師繼續(xù)努力的動力。
總結(jié)：
通過參加工作，我認識到作為一名廚師所需要付出的努力和挑戰(zhàn)。在工作中，團隊合作和品質(zhì)創(chuàng)新都是必不可少的。同時，責(zé)任感和成就感也是每一名廚師所應(yīng)有的。愿我能夠不斷提高，實現(xiàn)自己成為一名出色廚師的夢想，為更多人帶來美味佳肴。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十七
作為一名廚師，工作已經(jīng)成為我的一部分。參加工作以來，我積累了豐富的經(jīng)驗，也深刻地體會到了作為廚師的責(zé)任和樂趣。在這篇文章中，我將分享我的一些心得體會。
第二段：責(zé)任與承擔(dān)。
廚師是一份需要極高責(zé)任感的工作。在繁忙的廚房里，時刻要保持高度的注意力，不僅要確保每一道菜品的味道和質(zhì)量，還要保證食品的安全。每一道菜的出品都代表著自己的能力與專業(yè)素養(yǎng)，因此我始終嚴格要求自己，不斷追求進步。同時，廚師也要不斷承擔(dān)壓力和挑戰(zhàn)，因為客人對美食的期望是高度的，我們需要面對各種各樣的要求和情況，確保能夠應(yīng)對變化。
第三段：團隊合作與溝通。
在廚房中，團隊合作和溝通是非常重要的。與其他廚師和廚房員工保持良好的關(guān)系和配合，可以使整個工作更加高效。廚師之間的默契和相互支持，是保持良好工作氛圍的基礎(chǔ)。而與前廳服務(wù)人員的溝通也是至關(guān)重要的，只有明確透徹的溝通，才能保證每一個菜品都能準確地被服務(wù)員介紹給客人。通過團隊合作和良好的溝通，我們能夠為客人提供更完美的用餐體驗。
第四段：衛(wèi)生與安全。
在廚房中，衛(wèi)生與安全是我們最重要的關(guān)注點。我們需要嚴格遵循食品安全和衛(wèi)生的各項規(guī)定，確保每一道菜品都是安全可靠的。這包括新鮮食材的選擇、儲存和處理方式、清潔消毒的要求等等。廚師們都需要定期進行大型衛(wèi)生檢查，保證每個環(huán)節(jié)都符合衛(wèi)生標準。只有做到衛(wèi)生安全，我們才能讓客人放心地享受美食。
第五段：持續(xù)學(xué)習(xí)與進步。
作為一名廚師，我深知自己的知識和技能需要不斷提升和更新。廚藝是一個永無止境的領(lǐng)域，新的烹飪方法、食材和口味不斷出現(xiàn)。我通過參加烹飪培訓(xùn)、學(xué)習(xí)其他大廚的經(jīng)驗和品味不同風(fēng)味的美食，不斷提升自己的專業(yè)水平。同時，我也注重自我反思和總結(jié)，從工作中發(fā)現(xiàn)不足以及改進的空間。只有持續(xù)學(xué)習(xí)和進步，才能適應(yīng)市場的需求和客人的口味，保持競爭力。
總結(jié)：
作為一名廚師，工作需要具備責(zé)任感、團隊合作和溝通能力，同時注重衛(wèi)生與安全，持續(xù)學(xué)習(xí)和進步。初入職場時的困惑和挑戰(zhàn)在我發(fā)展的過程中逐漸被磨合和轉(zhuǎn)化為成長的動力。我相信，只要堅守這些原則，每一道菜都能成為一份滿足和驕傲的作品。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十八
當?shù)谝淮温爩W(xué)術(shù)報告的時候，領(lǐng)略了阿里巴巴總裁馬云的風(fēng)采。他的一場《文化是企業(yè)的dna》，把我從學(xué)校帶到了企業(yè)，這個讓多數(shù)人充滿夢的地方。首先，他是杭州師范學(xué)院一名出色的畢業(yè)生，在校期間曾擔(dān)任校學(xué)生會主席。第二，馬云談到當今大學(xué)畢業(yè)生欠缺的一些東西。他說：“剛開始，阿里巴巴招聘根本不對應(yīng)屆畢業(yè)生開放?！闭驊?yīng)屆畢業(yè)生需要很長時刻才能完成由學(xué)校到社會的過渡，而阿里巴巴擁有濃厚的文化底蘊，他需要有主人翁精神、有創(chuàng)新精神、有潛質(zhì)、能干的員工，而不是死板、聽話的員工。第三，阿里巴巴之所能夠能迅猛壯大，成為行業(yè)的佼佼者，其最主要原因之一是：有明確的目標。開始，馬云提出要做80年企業(yè)，隨著企業(yè)的發(fā)展，到20__年，阿里巴巴更改了目標：要做102年企業(yè);要做世界十大網(wǎng)站之一;只要是商人，必須要用阿里巴巴。由此看來，明確的目標是掌握企業(yè)存亡的命脈，只有在不一樣的時期定下明確的目標，才能給企業(yè)注入活力，才能使企業(yè)有繼續(xù)發(fā)展的動力。此外，馬云稱“他永遠都不會聘請那些抱怨原公司的人?！闭蛩麄儧]有職業(yè)道德修養(yǎng)，將來也肯定不會全心全力的奉獻于自己的公司。
《博弈論的軌跡》，給我的啟示是：合作能夠提高競爭實力，能夠獲得更大的收益，能夠到達雙贏。以前聽了一個李維斯“共同知識”的博弈，才感到博弈論的深奧。問題是這樣的：老師問十個小孩誰的臉是臟的，知道自己臉臟的請舉手，為什么老師問第三遍時，三個臉臟的小孩都舉手了。剛開始看這個問題的時候，完全沒有思路，甚至連一個突破口都沒有，，之后聽了其解析，茅塞頓開。他的解析是這樣的：假設(shè)十個小孩中，只有一個小孩的臉是臟的，當老師問“誰知道自己的臉是臟的”時，臉臟的小孩環(huán)視其他九個孩子，發(fā)現(xiàn)周圍都沒有舉手的，因此臉臟的小孩會自己舉手;假設(shè)十個孩子中有兩個小孩的臉是臟的，當老師問“誰知道自己的臉是臟的”時，a小孩環(huán)視周圍其他九個小孩，發(fā)現(xiàn)周圍都沒有舉手的則自己會舉手?；氐絾栴}，十個小孩中，有三個小孩知道自己的臉是臟的。當老師第一次問“誰知道自己的臉是臟的”時，沒人回應(yīng)，第二次問，依然沒人回應(yīng)，第三次問時，三個臉臟的小孩同時舉手。
《大學(xué)精神與清華精神》，徐葆耕稱“中華上下五千年，個性是滿清末年，遭遇世界列強的瓜分與凌辱，而中華民族依然屹立于世界東方，并逐漸成為世界的領(lǐng)跑者，是正因我們有著一種精神，一種文化底蘊。”清華大學(xué)雖然是我國知名的一流名校，但“清華精神”是從恥辱中總結(jié)出來的：一，清華大學(xué)是用戰(zhàn)爭賠款建起來的，其建設(shè)開始時的目的是培養(yǎng)有才、有潛質(zhì)的中國學(xué)生、美國學(xué)生，而后為美國發(fā)展服務(wù);二，清華大學(xué)是建在英法聯(lián)軍火燒圓明園的舊址;三，建校之初，所有重大的事情，中國人都無權(quán)決定，務(wù)必征求美國教師的意見，而美國教師的生活條件(個性是住房方面)，都明顯優(yōu)于中國教師。清華大學(xué)的學(xué)生之因此優(yōu)秀，始終走在世界的前列，是正因他們始終提醒自己，什么是“清華精神”：眀恥、會通、講究科學(xué)、重視實干。梁啟超曾用“自強不息，厚德載物”來激勵學(xué)生，之后成為了清華大學(xué)的校訓(xùn)，對師生都有深刻影響，在必須程度上概括了清華師生的精神風(fēng)貌。
《員工精神》，李強稱“人生處處是考場，人生事事是考題，人生人人為我?guī)??！币虼艘粩嗵岣邌T工的自身素質(zhì)才能使企業(yè)得到長遠發(fā)展。要培養(yǎng)員工的愛國精神，尊老愛幼、禮儀天下的高貴精神，要培養(yǎng)員工用心樂觀工作的精神。其中的一條值得全國各行業(yè)的人學(xué)習(xí)——愛國精神。正因全世界都有“敬富心理”，只有一個民族強大了，才會讓自己感到驕傲，才能是中國走出去。員工熱愛企業(yè)，就肯為企業(yè)奉獻，這樣，企業(yè)的效益就好了，國家就會有稅收收入，因此員工愛企業(yè)就等同于愛國家。他經(jīng)過一個例子：沃爾瑪創(chuàng)始人——薩姆·沃爾頓，有一天他跟公司的兩個副總一齊出差，途中看到一家商店掛出“清倉甩賣，倒閉”的條幅，沃爾頓執(zhí)意要兩個副總?cè)W(xué)習(xí)一下，兩個副總問他：“一個即將倒閉的商店有什么值得學(xué)習(xí)的?”沃爾頓說：“要你們過去是讓你們學(xué)一下他為什么會倒閉，總結(jié)經(jīng)驗，防止自己的企業(yè)走同樣的道路?！崩顝娪纱死龔娬{(diào)“每個人身上都有值得我們學(xué)習(xí)的地方”。
《中國要在能源革命中充當主角》，中國科學(xué)院武建東：氣候和環(huán)境正逐漸成為世界各國間能源挑戰(zhàn)的基礎(chǔ)。而能源又是世界各國間競爭的基礎(chǔ)。漸漸的，我體會到能源在國家綜合國力提升上的重要作用。回想生活中，我們每個人是不是以前浪費過水、浪費過電、浪費過糧食······國破家必亡，落后肯定會挨打，為了不重蹈滿清王朝末年的覆轍，我們就應(yīng)從身邊的點滴小事做起，集全國十三億人的力量，發(fā)揚主人翁精神，發(fā)揚“為國家節(jié)約一針一線”的精神，發(fā)奮使我國躋身于先進民族之林。
《大學(xué)教育就應(yīng)培養(yǎng)科學(xué)精神還是人文精神》，這是一個四川大學(xué)和重慶大學(xué)的辯論題。首先，科學(xué)精神與人文精神的關(guān)聯(lián)是互補的，永遠不可能一個代替另一個，每個學(xué)校都就應(yīng)注重培養(yǎng)科學(xué)精神和人文精神。辯論過程中，雙方代表據(jù)理力爭，各自亮出了自己的觀點，使觀眾對人文精神和科學(xué)精神有了一個更深入的了解。
《魯迅的情趣和操守》，應(yīng)對中國如此偉大的文學(xué)家、思想家、革命家。透過講座說我覺得它是一個隨和的、可親可近的人，他崇尚世間“真、善、美”，抨擊一切“假、惡、丑”。他也是我國歷繼孔家儒學(xué)之后的，復(fù)雜的，有文化意味的原點。魯迅以前說過“無論你選取了什么，你都會成為它的奴隸”。他認為人的實質(zhì)是可變的，也是由自己決定的，就像他以前說過的“世上本沒有路，走的人多了也便成了路”。
學(xué)術(shù)報告是個人開闊視野，增長知識的重要途徑，只有聽的多了，才能把許多專家的思想潛移默化的轉(zhuǎn)變成自己的思想。
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇十九
在學(xué)校參加了學(xué)術(shù)報告的講座，對學(xué)術(shù)的理解又進了一步，在學(xué)術(shù)的研究領(lǐng)域不斷提高自己的學(xué)習(xí)能力。下面是本站小編為大家收集整理的參加學(xué)術(shù)報告。
總結(jié)，歡迎大家閱讀。
11月23日至26日，我參加了在北京舉行的首屆人教杯全國英語教學(xué)論文大賽頒獎會暨教師發(fā)展學(xué)術(shù)會議，獲益匪淺。
我所撰寫的論文《初中英語教學(xué)中多媒體運用的探索與實踐》有幸在本次比賽中榮獲全國二等獎，人民教育出版社及全國課程教材研究所把本次會議內(nèi)容安排的很充實。頒獎典禮上，我體驗到了成功的喜悅與自豪，學(xué)術(shù)講座中我收獲了很多英語專業(yè)知識及教學(xué)經(jīng)驗，獲獎教師晚宴上我結(jié)識了全國各地的教育精英及教育界名人，這些都將是我人生中最為寶貴的財富。
頒獎典禮過后，人教社安排了很多精彩的講座。有人民教育部基礎(chǔ)教育司司長王定華的《面向20xx年的我國基礎(chǔ)教育：公平與質(zhì)量》，人民教育出版社編委會主任劉道義的《教師的發(fā)展》，北京師范大學(xué)外國語學(xué)院院長、博士生導(dǎo)師程曉棠的《關(guān)于論文寫作》，北京外國語大學(xué)博士生導(dǎo)師屠蓓的《英語語音——重音》，美國湯姆森出版集團教師培訓(xùn)師justinkaley的practicalideasforteachingreadingwithgfi，全國特級教師、國家級骨干教師杭州培訓(xùn)基地講師顧老師的《教學(xué)感悟》。
在以后的教學(xué)中，我會不斷形成自己獨特的課堂風(fēng)格，塑造自己的人格魅力，在課堂上表現(xiàn)出自信、激情與活力。課堂語言做到示范性強、解釋精辟、指令清楚、音調(diào)優(yōu)美、速度自然、親切幽默、有感染力。課堂行為方面做到面對全體學(xué)生、巡視全班、思維敏捷、轉(zhuǎn)換角色真誠熱情。學(xué)科專業(yè)方面不斷學(xué)習(xí)，做到掌握英語基礎(chǔ)語音知識，正確朗讀字母和國際音標，正確朗讀單詞和所教的語言材料;能聽懂看懂與教材難度相當和較高的英語材料;能用英語就日常生活和工作進行交流;能掌握閱讀的基本技巧，能較好的掌握閱讀技能;能有較好的英語書面表達能力;具有用英語進行教學(xué)的能力;能熟練有效的使用幾種常規(guī)詞典解決教學(xué)中的問題;掌握基礎(chǔ)語法，能就教材中的語言進行語法分析;掌握英語三千到六千詞，并掌握英語詞匯的特點。育人方面多了解學(xué)生心理及思想動態(tài)，關(guān)愛學(xué)生，關(guān)注學(xué)生良好人格及意志品質(zhì)的培養(yǎng)。不斷改進教學(xué)方法，調(diào)整教學(xué)思路，多向他人學(xué)習(xí)。
如果有人問我是想“教一輩子的書”還是“用一輩子的時間研究教書”，我當然會毫不猶豫地選擇后者。我會在以后的教育教學(xué)過程中把本次會議所得學(xué)以致用，以求不斷成長，做一名稱職的英語教師。
這兩天假期都有事情做，作業(yè)都沒有時間去完成，覺得很忙碌又很郁悶，但是今天需要沒有做到作業(yè)，但是聽了一個能夠影響我以后學(xué)習(xí)思維的演講，我覺得值了，非常的值，假如要我倒貼，我也愿意了。
今天是四月十三號星期天，我們學(xué)院請到了旅游專家學(xué)者馬勇教授蒞臨我校開一個精彩的學(xué)術(shù)報告會，報告的題目是“我國旅游發(fā)展形勢分析與區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位”。
馬教授主講的內(nèi)容豐富精彩，結(jié)構(gòu)邏輯嚴密，言簡意賅。他從三大方面對報告進行展開。
首先對我國旅游發(fā)展形勢三大態(tài)勢分析-發(fā)展態(tài)勢，競爭勢態(tài)和合作勢態(tài)。提出我國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并對其未來潛力發(fā)展業(yè)務(wù)進行有效可行的預(yù)測。
接著對我國旅游業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)性特征進行分析。我們發(fā)展從數(shù)量型增長向質(zhì)量型發(fā)展，并且在其發(fā)展過程中要結(jié)合三大轉(zhuǎn)變-速度，結(jié)構(gòu)，形式。我對這三大詞組是這么了解的:我們要自行創(chuàng)造條件，推進發(fā)展速度，調(diào)整轉(zhuǎn)變不合理的結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造可行的發(fā)展形式。
最后是對區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的八大定位，分別是形象定位，功能定位，市場定位，目標定位，產(chǎn)品定位，區(qū)域定位，政策定位。這里值得一提的是形象定位和功能地位的結(jié)合，旅游業(yè)它不再是單純宣傳其視覺形象，更加要賦予它功能價值，并使二者緊密結(jié)合，使之形實具備，需要知道的是功能包括基礎(chǔ)功能，發(fā)展功能，和提升功能，產(chǎn)品功能隨著全面綜合獨到的營銷策略而誕生。
在馬教授的精彩報告過程中，我非常認真投入地聽，雖然我對旅游學(xué)科認知不深，了解不足，我仍是個門外漢，但是我就以我自己角度去理解他所說的，去領(lǐng)悟他所帶給我的一種信息和思想。我覺得馬教授報告中讓人領(lǐng)悟到最深刻的一個道理就是：一個創(chuàng)造性思維能夠不斷地創(chuàng)造出無盡的物質(zhì)價值。
在馬教授報告中他不斷地強調(diào)一個創(chuàng)造性思維，對旅游業(yè)發(fā)展需要進行全面綜合預(yù)見性的規(guī)劃，自行不斷地創(chuàng)造條件和把握機會，對旅游業(yè)發(fā)展需要有戰(zhàn)略性頭腦，進行戰(zhàn)略營銷。對于教育同樣地，需要戰(zhàn)略性規(guī)劃，把握旅游業(yè)勢態(tài)發(fā)展，以敏銳的觸覺把握市場動向和未來機會，調(diào)整教育結(jié)構(gòu)和教育模式，讓人走在社會行業(yè)發(fā)展的前面，引導(dǎo)社會發(fā)展，加快旅游業(yè)發(fā)展速度。
馬教授的報告里面理論不會很枯燥繁雜，因為他用豐富的例子來充實理論，是理論更加生動具體。他舉列了很多吸引人的旅游業(yè)發(fā)展例子，其中在第二大部分內(nèi)容當中扦插的一個關(guān)于東莞酒店業(yè)發(fā)展的例子，十分的吸引我。
他說，東莞酒店在剛開始的時候才發(fā)展兩三間只有三星級的酒店，他們根本就沒有想過將酒店發(fā)展起來，覺得沒有必要。而其實酒店發(fā)展不單只有傳統(tǒng)的一種發(fā)展模式，它還有五種模式，渠道還可以更多，獲利方式同樣可以多樣化。例如物業(yè)增值投資，合理避稅等，尤其是合理避稅正是東莞酒店業(yè)發(fā)展起來的主要動力。而現(xiàn)在東莞的高星級酒店數(shù)量在全國排名第三位，僅次于北京和上海。而常平鎮(zhèn)是東莞市擁有星級酒店最多的鎮(zhèn)區(qū)，全鎮(zhèn)有24家星級酒店，其中有2家五星級、5家四星級酒店。
我覺得這合理避稅確實是一個非常重要的因素，其獲益方范圍非常廣。不過前提是當?shù)亟?jīng)濟確實到了一定的水平，才有這么樣的一種特殊現(xiàn)象。
在整個報告過程中，馬教授語言精辟利索，邏輯思維謹密，思維靈活敏捷，善于挖掘創(chuàng)新事物，這么短暫額的時間內(nèi)，要從他身上學(xué)到深刻的專業(yè)知識是不可能的，或許說他這場演講帶給我們這群學(xué)生更多的是一種關(guān)注國家時事、留心觀察一切事物發(fā)展動向的生活態(tài)度和創(chuàng)造性的思維方式(永遠不要只想著一條路，條條大路通羅馬)，我覺得這是一場對人思維具有深刻影響力的學(xué)術(shù)報告。
我們有幸請到了全國著名的數(shù)學(xué)教育家鄭毓信教授來為我們作報告。鄭教授的報告大氣、理性、辯證。既能高屋建瓴，又貼近我們的教學(xué)實際，對當前的熱門題目有獨到、冷靜、理性的思考。聽鄭教授的報告是一種享受，會使我們更加理性地面對當前的小學(xué)數(shù)學(xué)課程改革。鄭教授談了關(guān)于教學(xué)研究的一些思考。
提出，要加強題目意識，題目應(yīng)當被看成教師教學(xué)教研的出發(fā)點;要努力做到“小中見大”;要保持對熱門題目的關(guān)注。當前一個新的熱門題目就是：有效教學(xué)。應(yīng)當堅持獨立思考，不要盲目追隨潮流，不要迷信專家。關(guān)于有效教學(xué)，鄭教授指出了三個應(yīng)當思考的題目：“有效的課堂教學(xué)”是不是有一定的公道性?究竟什么是有效的課堂教學(xué)的主要內(nèi)容?在相關(guān)的實踐中我們應(yīng)當怎么做?鄭教授還對中國數(shù)學(xué)教學(xué)傳統(tǒng)的優(yōu)點進行了分析。而對于現(xiàn)實中的一些形式主義現(xiàn)象進行了抨擊。
例如公然課的設(shè)計中。
(1)情景設(shè)計，究竟應(yīng)當如何往熟悉情境中設(shè)計的意義?如何處理“日常數(shù)學(xué)”與“學(xué)校數(shù)學(xué)”的關(guān)系?提出：數(shù)學(xué)，對學(xué)生來說，就是用自己的生活經(jīng)驗對數(shù)學(xué)現(xiàn)象的一種“解讀”。設(shè)計情景的終極結(jié)果是要往掉情景的。
(2)主動探究，是否應(yīng)該被看成數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的主要手段。教師發(fā)揮作用的主要手段有：在突發(fā)題目出現(xiàn)時;利用適當?shù)陌咐?在算法多樣化和優(yōu)化的過程中。
(3)合作學(xué)習(xí)，是否是小組學(xué)習(xí)?應(yīng)當關(guān)注的一個題目是：要關(guān)注差生。一個好的“合作學(xué)習(xí)”所滿足的基本要求是：互動與規(guī)范;分工與共享;認知與身份。(4)動手實踐，應(yīng)以思維含量的高低來區(qū)別是否有效。鄭教授特別指出：不能以“新”、“舊”作為區(qū)分教學(xué)方法“好”與“壞”的主要標準。無論如何改革，有效的課堂教學(xué)應(yīng)當是我們永恒的追求!鄭教授還談到數(shù)學(xué)文化的價值，內(nèi)涵等。指出：數(shù)學(xué)教育應(yīng)防止往數(shù)學(xué)化。
并舉例說明了數(shù)學(xué)課所應(yīng)具有的數(shù)學(xué)味。究竟什么是數(shù)學(xué)特有的文化價值?鄭教授還通過語文課的反照指出了數(shù)學(xué)教學(xué)應(yīng)具有的數(shù)學(xué)味。指出：語文是情知教學(xué)，是以情促知。而數(shù)學(xué)則是以知貽情。終極要達到：往情景化、往個人化和往時間化。一個沒有“數(shù)學(xué)味”的教師不能真正上出具有“數(shù)學(xué)味”的數(shù)學(xué)課。中國歷來，不缺人文精神，缺失的是理性精神!在鄭教授娓娓道來的話語中，我們記住了幾個關(guān)鍵詞：題目意識、有效教學(xué)、形式主義、數(shù)學(xué)味、數(shù)學(xué)文化等。
同時也知道了如何辯證、理性地提出題目、分析題目、解決題目。經(jīng)常和專家近間隔的接觸，會使我們的眼界更高，視野更開闊，也會使我們長大得更快。
共
2
頁，當前第。
1
頁
1
2
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇二十
我于__年11月正式到__酒店工作，當時正是酒店籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應(yīng)市場。
試營業(yè)以來，接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將20__年工作計劃匯報如下：
一、在菜品定位上
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面
以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面
進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上
采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗收和使用方面
做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
2、嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
廚師參加工作心得體會報告總結(jié)篇二十一
人們常說，“興趣是最好的老師”，對于一個廚師來說更是如此。作為一名廚師，我非常幸運地選擇了我熱愛的職業(yè)。我喜歡烹飪，對美食有著敏銳的嗅覺和味覺，這成為了我選擇成為廚師的主要動力。進入這個行業(yè)后，我深刻地感受到選擇熱愛的職業(yè)是人生的幸事。
第二段：廚師要具備的專業(yè)素養(yǎng)。
廚師這個職業(yè)需要掌握很多的技巧和知識，但更重要的是不斷學(xué)習(xí)和進步。作為一名合格的廚師，需要具備扎實的基本功、豐富的創(chuàng)新意識、高度的團隊合作能力以及對食材和菜品的深入理解。在我的工作中，我始終保持謙虛和虛心的態(tài)度，不斷學(xué)習(xí)新的技術(shù)和知識，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。我也積極與同事們交流和合作，共同探索美食的無窮可能。
第三段：廚師工作的挑戰(zhàn)和精彩。
廚師的工作是非常挑戰(zhàn)性的，但同時也非常有趣和精彩。在繁忙的廚房里，廚師們需要高度的時間管理能力、壓力承受能力和組織協(xié)調(diào)能力。每天面對不同的客人需求和廚房中的各種情況，我們需要快速反應(yīng)和應(yīng)對，不斷調(diào)整自己的計劃和方案。然而，正是這種挑戰(zhàn)和壓力，讓我感受到我的職業(yè)的價值和意義。每當我看到客人們滿意地享用著我親手做的美食，我就知道這一切都是值得的。
第四段：廚師工作的困難和堅持。
作為一名廚師，長時間的工作和辛苦的付出是不可避免的。廚房里的高溫、繁忙的節(jié)奏以及需要長時間站立都會對身體和精神造成一定的壓力。然而，正是因為我對這個職業(yè)的熱愛和對美食的追求，我能夠堅持下來。我相信只有堅持下去，才能夠獲得更多的經(jīng)驗和成就。在艱苦的工作中，我明白了耐心、毅力和自律的重要性，這些品質(zhì)也成為了我工作中的支撐和動力。
第五段：我的成長與未來的展望。
在我工作的幾年里，我從一個不懂得基礎(chǔ)烹飪的新手逐漸成長為一名能獨立完成菜品的廚師。這其中的過程充滿了汗水和歡笑，也讓我不斷地意識到自己的不足和需改進之處。通過工作的經(jīng)歷，我更加清楚了自己未來的發(fā)展方向。我希望能繼續(xù)提升自己的技能水平，成為一名更專業(yè)、更創(chuàng)新的廚師。我也希望能夠開設(shè)自己的餐廳，與更多的人分享我對美食的熱愛和追求。
總結(jié)：
作為一名廚師，我深刻地感受到了選擇熱愛的職業(yè)是多么幸運和重要。廚師這個職業(yè)要求我們保持專業(yè)素養(yǎng)、面對挑戰(zhàn)和困難時堅持不懈。然而，通過工作的經(jīng)歷和努力，我不斷地成長和進步，為自己定下了更高的目標和期望。我相信，只要我不斷學(xué)習(xí)和付出努力，我一定能夠在這個行業(yè)獲得更多的成就和收獲。
【本文地址：http://www.aiweibaby.com/zuowen/8645632.html】
