總結是一種思維的整理和歸納，有助于提高我們的思考能力。在總結時，我們要注重分析問題的根本原因。如果你想了解一些好的總結素材，以下是小編為大家準備的一些范例，希望能夠幫到你。
酒店消防安全培訓心得篇一
酒店是人流量很大的地方，所以安全培訓一定要做好，酒店也要定時給員工進行安全知識普及。下面是本站帶來的酒店安全培訓心得，希望對大家有幫助。
一、以總經(jīng)理郭海亮為安全生產(chǎn)領導小組組長，負責總體安全生產(chǎn)，副總經(jīng)理姚寶東為副組長，各部門經(jīng)理為組員的安全生產(chǎn)安全領導小組。在酒店實行《安全生產(chǎn)責任制》層層追究責任。通過安全領導小組的審批，在一月份由保安部牽頭與個部門經(jīng)理簽署了《安全生產(chǎn)。
責任書。
》，在責任書中明確了各營運部門在安全生產(chǎn)中的責任以及所承擔的后果。通過這項工作的開展增強了各部門負責人的責任心以及對安全工作的重視也全面提升了酒店的安全生產(chǎn)的質量。
二、在消防安全方面，預防措施全面到位，巡檢工作常抓不懈。消防安全工作是我們的中心工作，為此我們始終堅持“預防為主，防消結合”的工作方針和“常巡視、勤檢查、早發(fā)現(xiàn)、早報告”的工作思路，狠抓落實，注重實效。
三、4月-5月保安部利用對酒店員工。
軍訓。
機會對每批員工進行安全教育和培訓，結合案例以及預案的演練讓員工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也親身體會了自救、互救、逃生的整個過程，達到了參訓員工人人會一般滅火技能，懂簡易的消防知識。
四、在完成任務方面，以任務檢驗自我，用職責完成任務。在20xx年上半年圓滿完成重要會議，大型活動的安全警戒任務23次，充分展示了酒店保安良好的形象及工作態(tài)度。
五、在處理突發(fā)事件方面，以企業(yè)利益為重，維護酒店秩序，在處理突發(fā)事件方面，共出警12次平息夜總會顧客打架事件，餐廳顧客醉酒鬧事事件以及外部有損企業(yè)利益事件，3月份我部門員工(雷慶伍)在值勤過程中抓獲盜竊犯一名，在這些事件中有力的證明了保安是企業(yè)穩(wěn)定的基本力量，在維護企業(yè)利益方面起到了關鍵性的作用，同時也再次證明了我們保安隊伍是一支思想過硬忠于企業(yè)的隊伍。
以上是保安部上半年的成績，但也存在問題和不足在以后的工作中我們會加強管理*改正。
總之，我們將一如既往地抓好安全保衛(wèi)工作，通過全體保安的努力切實做到保穩(wěn)定、保安全順利度過20xx年完美的一頁。
每季度都要進行消防安全知識培訓，在過去進行消防知識培訓的過程中，特別是每期新入職的員工進行消防知識培訓的過程中，在大家心中或多或少的存在著這樣一種疑惑.作為一名酒店從業(yè)者，安心做好本職工作，熟練掌握本崗位的專業(yè)技能就可以了，為什么還要進行消防知識的培訓?在這里我要給大家簡單說明酒店員工消防安全知識培訓的必要性。
一、危及酒店的不安全因素有很多，如盜竊、搶劫、詐騙、暴力行為等，以及各種設備設施發(fā)生故障而造成意外引發(fā)，但以上危及的是個別人的人身和財產(chǎn)安全，而火災則嚴重得多，一旦發(fā)生火災又沒有及時有效的控制住，往往會造成大量的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟損失。如果酒店各方面的工作都很出色，而唯獨安全保衛(wèi)工作做的不夠，那將會嚴重制約酒店的正常經(jīng)營與發(fā)展;具體到消防安全這一塊來說，假如我們酒店發(fā)生一起即使是不嚴重的火災，也會給客人造成不安全的心理影響。酒店在相當一個時期內聲譽不佳。何況更嚴重的火災。
二、按照現(xiàn)行規(guī)定超過24米的建筑物為高層建筑，我們酒店最高58米，顯然屬于高層建筑。高層建筑在火災后會呈現(xiàn)出如下幾個特點：
a燃燒猛烈、蔓延快、燃燒累計面積大。物質燃燒時同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快幾十倍。
b造成人員傷亡大。高層建筑相對于低層建筑來說，它的空間大：逃生路途長，樓內匯集的人員多，供逃生的通道和出口有限。疏散起來就特別困難。加上緊張、絕望情緒勢必造成混亂，或阻塞逃生通道，或相互爭持從而影響疏散速度和效果。從而造成慘重的傷亡。
c經(jīng)濟損失大。顯而易見，酒店裝飾豪華，造價巨大。發(fā)生火災后造成的損失相對一般建筑來說要大的多。
d撲救困難?？扇嘉锒啵瑯菍痈?，火勢猛烈，結構復雜。
三、目前我們酒店無論消防設備設施、還是消防安全管理制度相對于一般酒店來說是比較先進的。但并不說明我們就沒有消防隱患，例如，我們有部分消防設施由于使用年限較長，存在一定的老化現(xiàn)象，加上部分員工的防火意識不強，違反酒店消防安全管理規(guī)定的現(xiàn)象也時有發(fā)生;在這種情況下，酒店一旦發(fā)生火災，損失將相當慘重，責任亦非常重大。
上述原因，足以說明對酒店員工開展消防安全知識的培訓十分必要;也只有廣大員工熟練掌握一定的消防安全知識，增強防范火災的意識，并且運用到日常的工作和生活當中去。才能有效的預防各種大小火災的發(fā)生。從而為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造良好環(huán)境。特提出以下三點要求：
1、要注意課堂紀律，不要高聲喧嘩，手機要調到震動上。
2、要認真聽講，不要做小動作。
3、要注意做好筆記，聽不懂的要提問。
根據(jù)7月29日全省安全生產(chǎn)工作、電視電話會議精神和《浙江省安全生產(chǎn)委員會關于立即開展全面系統(tǒng)的安全生產(chǎn)大檢查堅決遏制重特大事故的緊急通知》(浙安委﹝20xx﹞10號)要求，我單位于20xx年8月2日結合置業(yè)公司、杭州城市建設監(jiān)理公司及各個施工單位對酒店主體粉刷安裝、裝修裝飾、幕墻等工程安全生產(chǎn)情況進行全面檢查，經(jīng)過整改梳理現(xiàn)作出以下總結：
一、安全生產(chǎn)自查檢查情況。
通過安全隱患自查排查，酒店在施工期間仍存在一些安全隱患：
1、樓層的臨邊洞口護欄移動后未及時復位;。
2、酒店各層的建筑垃圾未及時的清理干凈;。
3、部分施工人員在施工期間未佩戴安全帽、高空作業(yè)未配備安全防護設施;。
4、施工人員(電焊氧焊)在電焊作業(yè)時無滅火設施也無操作證;。
5各單位在設備進店后為按規(guī)定堆放，安裝產(chǎn)生的垃圾堆放也較為凌亂。
針對以上安全隱患，已責令各個施工單位限期整改。對整改不及時或未整改的，將按照規(guī)定進行處罰。
二、進一步強化安全生產(chǎn)責任，加強對安全生產(chǎn)工作的組織與領導。
1、加強安全檢查：隨著項目的順利推進，各項工程施工人員將會陸續(xù)進場，針對施工人員多、雜、亂等不安全因素，安全檢查小組將每周對各施工單位的現(xiàn)場作業(yè)進行安全檢查，排查安全隱患，并出具安全整改意見，要求施工單位立即整改到位。
2、加強安全培訓，要求各施工單位定期組織施工人員進行安全培訓，加強安全意識，做到人員安全、操作安全，并做好培訓記錄。
3、著力抓好安全生產(chǎn)的重點環(huán)節(jié)，酒店樓層較高，近期天氣炎熱，雷雨頻繁，針對這些不良天氣所帶來的不安全因素，及時合理控制室外及高空作業(yè)施工人員工作時間及工作安排，有效遏制安全事故發(fā)生。
三、積極開展安全生產(chǎn)宣傳教育工作，做到人人懂安全事事靠安全。
定期召集各個施工單位負責人召開安全工作會議，針對檢查出來個安全隱患一一通報，逐項整改。要求各施工單位負責人，搞好對施工人員的不定時教育宣傳。利用橫幅畫報的宣傳教育方式，讓工人了解施工安全的重要性，了解自身崗位的危險性，從而提高全員的安全意識，切實做到人人懂安全事事靠安全。
酒店消防安全培訓心得篇二
火是一種自然現(xiàn)象。馴服的火是人類的朋友，它給人們帶來光明和溫暖，推動了人類的文明和社會的進步。但火如果失去控制，釀成火災，就會給人們生命財產(chǎn)造成巨大損失。據(jù)統(tǒng)計：1997年我國共發(fā)生火災14萬多起，傷亡7千多人，而其中有8％的火災是因小孩玩火造成的。可見，了解掌握一些消防知識，減少和預防火災的發(fā)生，對同學們來說是多么重要。
（1）玩火。
許多同學對火感到新奇，常常背著老師和家長做玩火的游戲。有的點火燒紙、燒柴草，在野外堆燒廢輪胎、廢塑料等，還有的在黑暗處燒火柴、彈火柴棍、燃放煙花炮竹，有的在野外燒馬蜂窩……。然而，幾乎每一種玩法都具有引起火災的危險性。同學們年紀小，缺乏自我保護的能力，所以平時應注意做到：
1、充分認識玩火的危害性和可能帶來的嚴重惡果，無論任何時候都不玩火。
2、打火機、火柴、鞭炮等常常是誘發(fā)兒童玩火的物品，平時不要在身上攜帶這些東西。
3、同學間要互相監(jiān)督、互相提醒。如發(fā)現(xiàn)有同學玩火應該立即制止，并報告老師和家長，對他們進行批評教育。
（2）愛護消防設備，保持通道暢通。
為預防發(fā)生重大火災事故，防患于未然，人們在許多地方設置了消防設備。這些設備一旦被挪用或損壞，遇上火災，人們就會束手無策。
1．不要搬動、挪用或損壞消火栓、水槍、水帶、滅火器以及專門用于消防的鍬、鎬、鉤、沙箱、提桶等。
2．現(xiàn)代化的商嘗賓館、圖書館等許多公共場所的墻上都安裝有紅色火警按鈕，同學們千萬不要隨意按動它。
3．樓梯通道是發(fā)生火災時人員脫險逃生的通道，也是搶救火場被困人員的必經(jīng)之路，務必保持暢通無阻，不要在這些地方存放自行車和堆放雜物。
如何逃生。
火災無情，一旦發(fā)生火災，同學們要保持清醒的頭腦，爭分奪秒，快速離開。萬一被火圍困，更要隨機應變，設法脫險。
（一）、平房起火如何脫險。
1、睡覺時被煙嗆醒，應迅速下床俯身沖出房間。不要等穿好了衣服才往外跑，此刻時間就是生命。
2、如果整個房屋起火，要匍匐爬到門口，最好找一塊濕毛巾捂住口鼻。如果煙火封門，千萬別出去！應改走其它出口，并隨手把你通過的門窗關閉，以延緩火勢向其它房間蔓延。
3、如果你被煙火圍困在屋內，應用水浸濕毯子或被褥，將其披在身上，尤其要包好頭部，用濕毛巾蒙住品鼻，做好防護措施后再向外沖，這樣受傷的可能性要小得多。
4、千萬不要趴在床下、桌下或鉆到壁櫥里躲藏。也不要為搶救家中的貴重物品而冒險返回正在燃燒的房間。
（二）、教學樓起火時如何脫險。
現(xiàn)代教學樓由于樓層逐漸增高，結構越來越復雜，學生密度大，加上課桌、課椅等可燃物較多，當發(fā)生火災時，逃離比較困難。一旦樓房著火，應當按以下方法逃生：
1、當發(fā)現(xiàn)樓內失火時，切忌慌張、亂跑，要冷靜地探時著火方位，確定風向，并在火勢未蔓延前，朝逆風方向快速離開火災區(qū)域。
2、起火時，如果樓道被煙火封死，應該立即關閉房門和室內通風孔，防止進煙。隨后用濕毛巾堵住口鼻，防止吸入熱煙和有毒氣體，并將向上的衣服澆濕，以免引火燒身。如果樓道中只有煙沒有火，可在頭上套一個較大的透明塑料袋，防止煙氣刺激眼睛和吸入呼吸道，并采用彎腰的低姿勢，逃離煙火區(qū)。
3、千萬不要從窗口往下跳。如果樓層不高，可以在老師的保護和組織下，用繩子從窗口降到安全地區(qū)。
4、發(fā)生火災時，不能乘電梯，因為電梯隨時可能發(fā)生故障或被火燒壞；應沿防火安全疏散樓梯朝底樓跑；如果中途防火樓梯被堵死，應立即返回到屋頂平臺，并呼救求援。也可以將樓梯間的窗戶玻璃打破，向外高聲呼救，讓救援人員知道你的確切位置，以便營救。
（三）、樓梯被火封鎖后怎么辦。
樓梯一旦被燒斷，似乎陷入“山窮水盡”的絕境，其實不然。
1、可以從窗戶旁邊安裝的落水管道往下爬，但要注意察看管道是否牢固，防止人體攀附上去后斷裂脫落造成傷亡。
2、將床單撕開連結成繩索，一頭牢固地系在窗框上，然后順繩索滑下去。
3、樓房的'平屋頂是比較安全的處所，也可以到那里暫時避難。
4、從突出的墻邊、墻裙和相連接的陽臺等部位轉移到安全區(qū)域。
5、到未著火的房間內躲避并呼救求援。
6、跳樓往往兇多吉少，是最不可取的逃生方式。但如果你被困在二層樓上，迫不得已則可采用雙手扒住窗戶或陽臺邊緣，將兩腳慢慢下放，雙膝微曲往下跳的方法。要提倡利人利己。遇到不顧他人死活的行為和前擁后擠現(xiàn)象，要堅決制止。只有有序地迅速疏散，才能最大限度地減少傷亡。父母、師長要教育兒童養(yǎng)成不玩火的好習慣。任何單位不得組織未成年人撲救火災。
在這次消防安全知識的主題班會中我對中學生怎樣防止火災發(fā)生，發(fā)生火災后如何自救都有了深刻的認識。
我們中小學生不要隨身攜帶火柴、打火機等火種。不能亂拉、亂拉電線，隨意拆卸電器，用完電器要及時拔掉插銷。發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏時，要關緊閥門，打開門窗，不可觸動電器開關和使用明火。陽臺上、樓道內不能燒紙片，燃放_。使用電燈時，燈泡不要接觸或靠近可燃物。
發(fā)生火災后要學會自救：在火勢越來越大，不能立即撲滅，有人被圍困的危險情況下，應盡快設法脫險。如果門窗、通道、樓梯已被煙火封住，確實沒有可能向外沖時，可向頭部、身上澆些冷水或用濕毛巾、濕被單將頭部包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，再沖出險區(qū)。
如果濃煙太大，嗆得透不過氣來，可用口罩或毛巾捂住口鼻，身體盡量貼近地面行進或者爬行，穿過險區(qū)。當樓梯已被燒斷，通道已被堵死，應保持鎮(zhèn)靜，設法從別的安全地方轉移。可按當時具體情況，采取以下幾種方法脫離險區(qū)。
一是可以從別的樓梯或室外消防梯走出險區(qū)。有些高層樓房設有消防梯，人們應熟悉通向消防梯的通道，著火后可迅速由消防梯的安全門下樓。
二是住在比較低的樓層可以利用結實的繩索(如果找不到繩索，可將被褥里兒、床單或結實的窗簾布等物撕成條，擰好成繩)，拴在牢固的窗框或床架上，然后沿繩緩緩爬下。
三是如果被火困于二樓，可以先向樓外扔一些被褥作墊子，然后攀著窗口或陽臺往下跳。這樣可以縮短距離，更好地保證人身安全。如果被困于三樓以上，那就千萬不要急于往下跳，因距離大，容易造成傷亡。
四是可以轉移到其他比較安全的房間、窗邊或陽臺上，耐心等待消防人員。
生命最重要，安全第一。學會保護自己。
酒店消防安全培訓心得篇三
按照《社會消防安全教育培訓規(guī)定》，結合我局工作實際，總結如下：
為全面做好《社會消防安全教育培訓規(guī)定》中涉及我局的相關工作，落實中央、省、市領導關于做好安全生產(chǎn)工作重要批示精神及“6.7”國家、省、市安全生產(chǎn)電視電話會議精神，6月18日，局領導、機關處室處長、局直單位一把手在我局六層會議室共同觀看了，由民政部召開的全國民政系統(tǒng)進一步貫徹落實國務院辦公廳安全生產(chǎn)檢查通知精神視頻會議。我局成立由任建忠局長為組長的安全生產(chǎn)大檢查領導組，并下發(fā)《***市民政局系統(tǒng)安全生產(chǎn)大檢查工作方案》。6月24日局機關，邀請市消防支隊高級工程師張岳平專門針對民政系統(tǒng)工作特點做了有針對性的消防安全培訓。局直各單位也分別進行了專門的講座和培訓。
另外，我局將消防安全教育培訓工作納入“十二五”民政規(guī)劃中，利用全市社區(qū)換屆契機，向全市社區(qū)干部、村委會干部進行了消防安全培訓。局領導利用節(jié)假日，對直屬30個單位進行了全面檢查，并對社會舉辦的農(nóng)村敬老院進行了消防檢查。
酒店消防安全培訓心得篇四
通過這次對消防法規(guī)和消防實用知識的學習，對消防工作有了一定的了解，也把握了一些消防安全工作的基本理論知識。對此，主要有以下幾點體會：
一、消防安全治理應做到"安全第一，預防為主"。
把消防安全作為頭等大事來抓火災帶來的危害，人人都懂，但在日常工作中卻往往被忽視，被麻痹，僥幸心理代替，往往要等到確實發(fā)生了事故，造成了損失，才會回過頭來警醒。這就是因為沒有把防范火災的工作放在第一位所導致的。"隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山"這十八個字是________同志二十多年前提出的，至今仍是消防安全治理的主旨所在。而做好預防工作的要害就在于提高對這項工作的重視程度，在校園中，應該以消除火災隱患、提高防火意識為目的，不作口頭文章，以實際行動和措施來切實做好消防安全工作。
由于有些工作涉及到y(tǒng)燃y爆化學品等高危險物質，校園內部對火災隱患已經(jīng)有了一定的防范意識，但通過這次培訓，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有防范意識程度還是不夠的。不論是一線工作人員還是治理人員，都應對崗位和部門可能涉及到的火災風險和消防通道等消防相關設施有充分的了解。不論是火災高危險崗位人員還是其他人員，都應該定期接受相關專家的消防安全教育培訓，內容包括：有關消防法規(guī)、消防安全制度、保障消防安全的操作規(guī)程;各部門各崗位的火災危險性和防火措施;各種消防設施的性能、滅火器材的使用方法;報火警、撲救初起火災和自救逃生的知識和技能等。
不為隱患留空隙第一是要"抓重點".涉及到y(tǒng)燃y爆設備和物品的部門除了定期的培訓之外，還要經(jīng)常組織進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患，要記錄在案并及時研究整改。組織建立義務消防隊，不僅可以及時撲滅前期火災，更重要的是通過義務消防隊的組織，將消防意識和技能深入到重點部門的各方各面。
第二是要"抓薄弱".相對消防安全隱患少的地區(qū)往往是最輕y被忽略的地區(qū)，但相對安全隱患少并不代表沒有安全隱患。消防安全隱患和生產(chǎn)安全隱患不同，后者只會發(fā)生在特定的時間和地點，但前者卻可能出現(xiàn)在校園的每一個角落。
第三是要"抓細節(jié)".千里之堤，毀于蟻穴。火災的防范要從大處著眼，但應該從小處做起。細節(jié)不輕y引人注重，如老化的絕緣材料、放錯了位置的廢紙簍等。但幾乎所有的重大事故都是由于起初的"不注重"、"不小心"引起的，這些輕y被忽略的細節(jié)很輕y成為小事故的放大器，使得星星之火由此而燎原。
酒店消防安全培訓心得篇五
每季度都要進行消防安全知識培訓，在過去進行消防知識培訓的過程中，特別是每期新入職的員工進行消防知識培訓的過程中，在大家心中或多或少的存在著這樣一種疑惑.作為一名酒店從業(yè)者，安心做好本職工作，熟練掌握本崗位的專業(yè)技能就可以了，為什么還要進行消防知識的培訓?在這里我要給大家簡單說明酒店員工消防安全知識培訓的必要性。
一、危及酒店的不安全因素有很多，如盜竊、搶劫、詐騙、暴力行為等，以及各種設備設施發(fā)生故障而造成意外引發(fā)，但以上危及的是個別人的人身和財產(chǎn)安全，而火災則嚴重得多，一旦發(fā)生火災又沒有及時有效的控制住，往往會造成大量的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟損失。如果酒店各方面的工作都很出色，而唯獨安全保衛(wèi)工作做的不夠，那將會嚴重制約酒店的正常經(jīng)營與發(fā)展;具體到消防安全這一塊來說，假如我們酒店發(fā)生一起即使是不嚴重的火災，也會給客人造成不安全的心理影響。酒店在相當一個時期內聲譽不佳。何況更嚴重的火災。
二、按照現(xiàn)行規(guī)定超過24米的建筑物為高層建筑，我們酒店最高58米，顯然屬于高層建筑。高層建筑在火災后會呈現(xiàn)出如下幾個特點：
a燃燒猛烈、蔓延快、燃燒累計面積大。物質燃燒時同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快幾十倍。
b造成人員傷亡大。高層建筑相對于低層建筑來說，它的空間大：逃生路途長，樓內匯集的人員多，供逃生的通道和出口有限。疏散起來就特別困難。加上緊張、絕望情緒勢必造成混亂，或阻塞逃生通道，或相互爭持從而影響疏散速度和效果。從而造成慘重的傷亡。
c經(jīng)濟損失大。顯而易見，酒店裝飾豪華，造價巨大。發(fā)生火災后造成的損失相對一般建筑來說要大的多。
d撲救困難?？扇嘉锒啵瑯菍痈?，火勢猛烈，結構復雜。
三、目前我們酒店無論消防設備設施、還是消防安全管理制度相對于一般酒店來說是比較先進的。但并不說明我們就沒有消防隱患，例如，我們有部分消防設施由于使用年限較長，存在一定的老化現(xiàn)象，加上部分員工的防火意識不強，違反酒店消防安全管理規(guī)定的現(xiàn)象也時有發(fā)生;在這種情況下，酒店一旦發(fā)生火災，損失將相當慘重，責任亦非常重大。
上述原因，足以說明對酒店員工開展消防安全知識的培訓十分必要;也只有廣大員工熟練掌握一定的消防安全知識，增強防范火災的意識，并且運用到日常的工作和生活當中去。才能有效的預防各種大小火災的發(fā)生。從而為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造良好環(huán)境。特提出以下三點要求：
1、要注意課堂紀律，不要高聲喧嘩，手機要調到震動上。
2、要認真聽講，不要做小動作。
3、要注意做好筆記，聽不懂的要提問。
酒店消防安全培訓心得篇六
為了提高對消防安全的重視，預防和減少火災事故發(fā)生，潘教師給我們看了段關于火災知識的視屏，在短片中，經(jīng)過生動的火災實列，向我們展示火災的無情，經(jīng)過對火災基本常識的講解，懂得滅火的基本常識，進而能掌握火災中逃生的`知識。
在平時，我們要做好預防工作。宣傳火災知識，讓我們的生活蓋上層堅硬的保護墻！
酒店消防安全培訓心得篇七
根據(jù)集團公司文件的要求，我于11月28日旅游管理學院參進行了為期四天的集團公司安全生產(chǎn)標準化建設專業(yè)知識培訓班。通過此次的學習我收獲頗豐、受益匪淺，認識到安全生產(chǎn)絕對不能是表面功夫，而是真正應該貫徹落實好的重任，此次培訓我有幾點心得想在此和大家分享一下。
安全對于每個人來說都不會陌生，而對于酒店來說，它包含的意義尤為深刻，我們天天都在說安全、抓安全，時時處處談到的都是安全，它帶給我們的是企業(yè)發(fā)展的美好前景，同時又凝聚著太多人的期望與信任。安全生產(chǎn)“責任重于泰山”，對于酒店業(yè)來說，安全就是酒店的生命線，安全就是效益。保爾說：“生命屬于我們只有一次”，客人入住我們酒店，即是把最寶貴的東西交給我們保管。抓好安全生產(chǎn)，才是對賓客人身安全和財產(chǎn)安全最好的承諾。試想，一個酒店連最基本的客人的安全都無法保障。那何來的經(jīng)濟效益可談。安全無疑是酒店日常工作中的重中之重，做好安全生產(chǎn)工作是酒店實現(xiàn)全年經(jīng)濟指標的根本保證。
要堅持“不搞形式、不留死角；抓主動、抓整改；以點帶面，自上而下全面落實安全生產(chǎn)責任制”。嚴格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》，按照制度的具體要求，深入落實安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施，配電房、機房、樓層、倉庫、廚房、酒店大堂等部位劃分為重點安全防范部位。加強對電源電器使用、食品衛(wèi)生安全等薄弱環(huán)節(jié)的管理。
酒店每周的安全衛(wèi)生大檢查，就要求我們在檢查過程中，堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隱患是否糾正。
安全生產(chǎn)工作是一項長效工作，除了領導重視、制度健全、措施到位等要素外，宣傳、培訓工作是又一項重要工作任務。酒店自上而下狠抓安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學習貫徹，加強安全防范教育和警示教育。集團公司下發(fā)的各項安全生產(chǎn)規(guī)定酒店都及時組織各部門員工學習培訓。通過一系列的培訓、教育和實際操作訓練，全體員工的安全法律意識、防范意識和憂患意識得到明顯加強，安全操作技能進一步得到提高。
安全生產(chǎn)工作是一項只有開始沒有結束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認真貫徹、全面落實安全生產(chǎn)責任制，就能避免偶然性向必然性的轉化。正如江澤民所說的“隱患猛于明火，防范勝于救災”，只要我們把工作做踏實做仔細，我們理由相信在安全生產(chǎn)工作上我們一定能打一個漂亮的勝仗！
酒店消防安全培訓心得篇八
火是一種自然現(xiàn)象。馴服的火是人類的朋友，它給人們帶來光明和溫暖，推動了人類的文明和社會的進步。但火如果失去控制，釀成火災，就會給人們生命財產(chǎn)造成巨大損失。據(jù)統(tǒng)計：1997年我國共發(fā)生火災14萬多起，傷亡7千多人，而其中有8％的火災是因小孩玩火造成的?？梢?，了解掌握一些消防知識，減少和預防火災的發(fā)生，對同學們來說是多么重要。
（1）玩火。
許多同學對火感到新奇，常常背著老師和家長做玩火的游戲。有的點火燒紙、燒柴草，在野外堆燒廢輪胎、廢塑料等，還有的在黑暗處燒火柴、彈火柴棍、燃放煙花炮竹，有的在野外燒馬蜂窩……。然而，幾乎每一種玩法都具有引起火災的危險性。同學們年紀小，缺乏自我保護的能力，所以平時應注意做到：
1、充分認識玩火的危害性和可能帶來的嚴重惡果，無論任何時候都不玩火。
2、打火機、火柴、鞭炮等常常是誘發(fā)兒童玩火的物品，平時不要在身上攜帶這些東西。
3、同學間要互相監(jiān)督、互相提醒。如發(fā)現(xiàn)有同學玩火應該立即制止，并報告老師和家長，對他們進行批評教育。
（2）愛護消防設備，保持通道暢通。
為預防發(fā)生重大火災事故，防患于未然，人們在許多地方設置了消防設備。這些設備一旦被挪用或損壞，遇上火災，人們就會束手無策。
1．不要搬動、挪用或損壞消火栓、水槍、水帶、滅火器以及專門用于消防的鍬、鎬、鉤、沙箱、提桶等。
2．現(xiàn)代化的商嘗賓館、圖書館等許多公共場所的墻上都安裝有紅色火警按鈕，同學們千萬不要隨意按動它。
3．樓梯通道是發(fā)生火災時人員脫險逃生的通道，也是搶救火場被困人員的必經(jīng)之路，務必保持暢通無阻，不要在這些地方存放自行車和堆放雜物。
如何逃生。
火災無情，一旦發(fā)生火災，同學們要保持清醒的頭腦，爭分奪秒，快速離開。萬一被火圍困，更要隨機應變，設法脫險。
（一）、平房起火如何脫險。
1、睡覺時被煙嗆醒，應迅速下床俯身沖出房間。不要等穿好了衣服才往外跑，此刻時間就是生命。
2、如果整個房屋起火，要匍匐爬到門口，最好找一塊濕毛巾捂住口鼻。如果煙火封門，千萬別出去！應改走其它出口，并隨手把你通過的門窗關閉，以延緩火勢向其它房間蔓延。
3、如果你被煙火圍困在屋內，應用水浸濕毯子或被褥，將其披在身上，尤其要包好頭部，用濕毛巾蒙住品鼻，做好防護措施后再向外沖，這樣受傷的可能性要小得多。
4、千萬不要趴在床下、桌下或鉆到壁櫥里躲藏。也不要為搶救家中的貴重物品而冒險返回正在燃燒的房間。
（二）、教學樓起火時如何脫險。
現(xiàn)代教學樓由于樓層逐漸增高，結構越來越復雜，學生密度大，加上課桌、課椅等可燃物較多，當發(fā)生火災時，逃離比較困難。一旦樓房著火，應當按以下方法逃生：
1、當發(fā)現(xiàn)樓內失火時，切忌慌張、亂跑，要冷靜地探時著火方位，確定風向，并在火勢未蔓延前，朝逆風方向快速離開火災區(qū)域。
2、起火時，如果樓道被煙火封死，應該立即關閉房門和室內通風孔，防止進煙。隨后用濕毛巾堵住口鼻，防止吸入熱煙和有毒氣體，并將向上的衣服澆濕，以免引火燒身。如果樓道中只有煙沒有火，可在頭上套一個較大的透明塑料袋，防止煙氣刺激眼睛和吸入呼吸道，并采用彎腰的低姿勢，逃離煙火區(qū)。
3、千萬不要從窗口往下跳。如果樓層不高，可以在老師的保護和組織下，用繩子從窗口降到安全地區(qū)。
4、發(fā)生火災時，不能乘電梯，因為電梯隨時可能發(fā)生故障或被火燒壞；應沿防火安全疏散樓梯朝底樓跑；如果中途防火樓梯被堵死，應立即返回到屋頂平臺，并呼救求援。也可以將樓梯間的窗戶玻璃打破，向外高聲呼救，讓救援人員知道你的確切位置，以便營救。
（三）、樓梯被火封鎖后怎么辦。
樓梯一旦被燒斷，似乎陷入“山窮水盡”的絕境，其實不然。
1、可以從窗戶旁邊安裝的落水管道往下爬，但要注意察看管道是否牢固，防止人體攀附上去后斷裂脫落造成傷亡。
2、將床單撕開連結成繩索，一頭牢固地系在窗框上，然后順繩索滑下去。
3、樓房的'平屋頂是比較安全的處所，也可以到那里暫時避難。
4、從突出的墻邊、墻裙和相連接的陽臺等部位轉移到安全區(qū)域。
5、到未著火的房間內躲避并呼救求援。
6、跳樓往往兇多吉少，是最不可取的逃生方式。但如果你被困在二層樓上，迫不得已則可采用雙手扒住窗戶或陽臺邊緣，將兩腳慢慢下放，雙膝微曲往下跳的方法。要提倡利人利己。遇到不顧他人死活的行為和前擁后擠現(xiàn)象，要堅決制止。只有有序地迅速疏散，才能最大限度地減少傷亡。父母、師長要教育兒童養(yǎng)成不玩火的好習慣。任何單位不得組織未成年人撲救火災。
在這次消防安全知識的主題班會中我對中學生怎樣防止火災發(fā)生，發(fā)生火災后如何自救都有了深刻的認識。
我們中小學生不要隨身攜帶火柴、打火機等火種。不能亂拉、亂拉電線，隨意拆卸電器，用完電器要及時拔掉插銷。發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏時，要關緊閥門，打開門窗，不可觸動電器開關和使用明火。陽臺上、樓道內不能燒紙片，燃放_。使用電燈時，燈泡不要接觸或靠近可燃物。
發(fā)生火災后要學會自救：在火勢越來越大，不能立即撲滅，有人被圍困的危險情況下，應盡快設法脫險。如果門窗、通道、樓梯已被煙火封住，確實沒有可能向外沖時，可向頭部、身上澆些冷水或用濕毛巾、濕被單將頭部包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，再沖出險區(qū)。
如果濃煙太大，嗆得透不過氣來，可用口罩或毛巾捂住口鼻，身體盡量貼近地面行進或者爬行，穿過險區(qū)。當樓梯已被燒斷，通道已被堵死，應保持鎮(zhèn)靜，設法從別的安全地方轉移。可按當時具體情況，采取以下幾種方法脫離險區(qū)。
一是可以從別的樓梯或室外消防梯走出險區(qū)。有些高層樓房設有消防梯，人們應熟悉通向消防梯的通道，著火后可迅速由消防梯的安全門下樓。
二是住在比較低的樓層可以利用結實的繩索(如果找不到繩索，可將被褥里兒、床單或結實的窗簾布等物撕成條，擰好成繩)，拴在牢固的窗框或床架上，然后沿繩緩緩爬下。
三是如果被火困于二樓，可以先向樓外扔一些被褥作墊子，然后攀著窗口或陽臺往下跳。這樣可以縮短距離，更好地保證人身安全。如果被困于三樓以上，那就千萬不要急于往下跳，因距離大，容易造成傷亡。
四是可以轉移到其他比較安全的房間、窗邊或陽臺上，耐心等待消防人員。
生命最重要，安全第一。學會保護自己。
酒店消防安全培訓心得篇九
在幾個小時的學習培訓中，使我遭到了啟發(fā)，開辟了思維，獲益匪淺。下面，我就參加本次演習訓練談談我個人的一點心得體會。
火災的產(chǎn)生是現(xiàn)實生活中最常見、最突出、危害最大的一種災害，是直接關系到人民生命安全、財產(chǎn)安全的大問題，所以我們要蘇醒地認識到“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保證”，牢牢建立“安全第一”的思想，將安全生產(chǎn)工作放到尊重生存權、尊重人權的高度，本著對社會，對公眾負責任的態(tài)度，明確責任，狠抓落實。時刻做到居安思危，警鐘長鳴，防患于未然。
火魔無情，當我們被困在火場內生命遭到要挾時，在等待消防救助的時間里，如果我們能利用地勢或身邊的物體采取有效的自救措施，就可以讓自己的命運由“被動”轉化為“主動”，為生命贏得更多的“生氣”?；饒鎏由荒苤荒芷谕凇凹敝猩恰?，只有靠平時對消防知識的學習、掌控和儲備。危機關頭，才能應對自如，鎮(zhèn)定逃離險境。所以我們一定要熟悉掌控滅火器材的使用，火場逃生，人員疏散及自身自救的方法。
“只有失望的人，沒有失望的處境?！碑斆鎸L滾的濃煙和熊熊的烈火，保持良好的心態(tài)，平靜自若尤為重要。由于只有保持安靜的心態(tài)，才能冷靜理智地去實行消防自救和逃生，就極有可能挽救自己，甚而助救他人。反之，就會顯現(xiàn)不辯方向，慌不擇路，導致失去有利的逃生氣會。
經(jīng)過這次消防培訓，使我對消防有了更進一步了解認識，在以后的工作生活中對消防設備設施存在的問題可以及時糾正;認真正火災到來時，我們一定要記住以下的原則：
1、“報警早，缺失少”這是人們在同火災做斗爭中總結出來的一條寶貴的體會。
2、“邊報警，邊撲救”在報警的.同時要及時撲滅初起之火。
3、“先控制，后滅火”在撲救可燃氣體、液體火災時，應第一切斷可燃物的來源，然后爭取滅火一次成功。
4、“先救人，后救物”在產(chǎn)生火災時，如果人員遭到火災的要挾，人和物相比，人是主要的，我們應貫徹實行救人第一，救人與滅火同步進行的原則，先救人后疏散物質。
“聽指揮，莫惶恐”產(chǎn)生火災時不能隨便動用周圍的物質進行滅火，由于忙亂中可能會把可燃物質當作滅火的水來使用，反面會造成火勢迅速擴大;產(chǎn)生火災時一定要保持平靜，采取迅速正確的措施撲滅初起火。這就要求大家平時加強防火滅火知識學習，積極參加消防訓練，制定周密的滅火計劃，才能做到一旦產(chǎn)生火災時不會惶恐失措。
酒店消防安全培訓心得篇十
1、我國消防工作貫徹的方針政策是：預防為主，防消結合。
2、救火的一般原則：
（1）報警早，損失??；
（2）邊報警，邊撲救；
（3）先控制，后滅火；
（4）先救人，后救物；
（5）防中毒，防窒息；
（6）聽指揮，莫驚慌；
3、掌握消防安全工作四會：會報火警119、會使用滅火器材、會撲救初期火災、會組織人員疏散。
4、預防火災的基本措施：控制可燃物，隔絕助燃物，消除著火源。
5、火災可分為五類：可燃固體火災、可燃液體火災、可燃氣體火災、可燃金屬火災、帶電設備火災。
6、滅火的四種方法：冷卻滅火法、隔離滅火法、窒息滅火法以及抑制滅火法。
7、造成火災的七個主要原因：
（1）生活用火不慎；
（2）小孩玩火；
（3）吸煙；
（4）放火；
（5）自燃；
（6）違反安全操作規(guī)程；
（7）違反電器安裝安全規(guī)定。
8、火災中影響逃生自救的四種不利因素：
（1）缺氧；
（2）高溫；
（3）煙塵；
（4）有毒氣體。
9、干粉滅火器（abc）的使用范圍：
可以滅以下類型的火災：一般物質的初期火災、液體燃燒的火災；氣體燃燒的火災；帶電設備引起的火災。
10、燃燒必須具備的三要素：可燃物、助燃物及著火源。
自救一
發(fā)生火災時，若所有逃生出口被大火封鎖，要立即退回室內，用手電筒或揮舞衣物向窗外發(fā)送求救信號，等待救援。
大火封門無法逃生時，可用浸濕的被褥、衣物堵塞門縫，潑水降溫，呼救待援。
不盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、落水管等逃生自救，也可用繩子或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓窗框、暖氣管、鐵欄等固定物上，用毛巾、布條等保護手心，順繩滑下，或到未著火的樓層逃離險境。
自救二
遇火不可乘電梯，要向安全出口方向逃生。
必須穿過濃煙逃生時，應盡量用浸濕的衣物披裹身體，捂住口鼻，貼近地面。身上著火時，可就地打滾，或用厚衣物覆蓋壓滅火苗。
火場逃生13訣
1、逃生預演，臨危不亂 。
2、熟悉環(huán)境，暗記出口。
3、通道出口，暢通無阻。
4、撲滅小火，惠及他人。
5、保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離。
6、不入險地，不為財物。
7、簡易防護，蒙鼻匍匐。
8、善用通道，莫入電梯。
9、緩降逃生，滑繩自救。
10、避難場所，固守待援。
11、緩晃輕拋，尋求援助。
12、火已及身，切勿驚跑。
13、跳樓有術，雖損求生。
1、為了臨時用電，在原有的電源線路上接入大功率的電熱設備，使其長期過載運行，破壞了線路絕緣，引起火災。
2、對電源線路缺乏維護或檢修，致使年久使用的線路絕緣層破損發(fā)生漏電、短路等，從而引起火災。
3、用銅鋁導線連接電路，接觸不良或使用時間過長，造成接觸電阻過大，打出火花或接點溫度過高引起火災。
4、移動燈具的插頭和插座接觸不良而發(fā)熱，照明燈具的位置與可燃物的距離過近，導致溫度過高而燃燒起火。
5、使用熨燙服裝的電熨斗、修整發(fā)型的.電吹風、焊接儀器設備的電焊等，用后忘記切斷電源，擱置在可燃的基座上；或者用完后，余熱未散，立即裝入可燃的包裹內，因溫度過高引起火災。
6、娛樂場所人們隨意吸煙，亂扔煙頭或火柴桿，也是造成火災的主要原因。
例如: 1985年4月19日，哈爾濱天鵝飯店的火災事故，就是一美國人晚上酒后躺在床上吸煙引著被褥起火造成的，致使中外旅客10人死亡，7人受傷，不但造成了很大的經(jīng)濟損失，而且造成了很大的政治影響。
7、人們使用的電熱杯、電爐子、電褥子等電熱設備長期通電，或忘記關閉電源開關，也容易造成火災事故。
8、有的火災是娛樂部在演出時，為了增強演出效果，使用鞭炮、煙火等易燃易爆物品而引起的。
1、在酒店及娛樂場所使用電熱設備時，要遠離可燃物。如使用的紅外線取暖器等，因它表面的溫度很高，若靠近易燃物質，很容易引起火災。
2、使用的照明燈具要與可燃物質保持一定的距離。否則，照明燈具若緊貼在木板或其它可燃物上，因為燈泡的表面溫度很高，當燈泡與可燃物接觸時間一長，就會引著起火。比如 60w的白熾燈，表面溫度可達135-180℃；100w的白熾燈，表面溫度可達170-220℃。
3、人們使用電熨斗熨燙服裝，或使用電吹風修整發(fā)型時，用完后，應及時將電源切斷，并放置在不燃的基座上，等余熱散盡后，再收存起來；不要用完后，立即裝入紙箱內，那樣余熱會引燃其它可燃物品，從而發(fā)生火災。
4、人們維修電器設備使用的電烙鐵在用完后，也應先拔掉電源插頭，然后放在不燃的基座上或放在水泥地上，千萬不要放在地板上或書桌上，以防溫度過高而引起地板或書桌等可燃物起火。
5、住在賓館和飯店內的客人，盡可能不要使用電熱杯或電褥子等電熱用具。如確因身體所需，可先請示服務人員，經(jīng)同意后，方能使用，并注意看管。電褥子的連續(xù)使用時間一般不超過 4個小時。應注意，切莫偷偷的使用，更不要將電熱杯等放在床下燒水或做飯，那樣一旦遇有急事或外出辦事而忘記切斷電源，長時間通電，杯干后會造成線路起火。
6、在收看完電視節(jié)目后，要及時關閉電視機電源；離開房間時，要將電源插頭拔掉。
7、參加酒店娛樂場所活動時，盡可能不要吸煙；若吸煙，煙頭或火柴桿不可亂扔，要放在煙灰缸或痰盂內。因為煙頭的表面溫度很高，一般可達200-300℃，中心溫度可達700-800℃，而可燃物的燃點大都在煙頭表面溫度以下，如紙張，130℃；松木，250℃。所以，煙頭或火柴桿亂扔時十分危險。
8、住在酒店的客人，不要躺在床上吸煙，尤其不可酒后臥床吸煙，以防入睡后煙頭掉在被褥上引起火災。
9、娛樂部因劇目需要演員吸煙時，要有專人管理，以防將煙頭扔到幕布或布景上引起火災。
10、參加酒店娛樂場所活動時，要禁止易燃易爆物品帶入。因為易燃易爆物品，一旦遇到明火，即會起火爆炸。劇場、娛樂部演出使用的發(fā)令槍紙、鞭炮、煙火等易燃易爆物品，應有專人監(jiān)護，并遠離可燃物。
11、酒店娛樂場所使用蠟燭照明時，要離可燃物遠一些，并將其固定在非燃燒體的材料上，現(xiàn)場不能離人，當人員要暫離現(xiàn)場時，要將蠟燭熄滅，以防蠟燭燃至最后或倒后引起火災事故。
12、安裝電器設備時，一定要按照額定電流安裝，切不可超容量安裝。
1、《中華人民共和國消防法》的頒布日期為1998年4月29日，實施日期為：1998年9月1日。
2、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的頒布日期為2001年10月19日，實施日期為：2002年5月1日。
3、任何單位、個人都有維護消防安全、保護消防設施、預防火災、報告火警的義務。任何單位成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務。
4、任何單位、公民不得損壞或擅自挪用、拆除、停用消防設施器材；不得埋壓、圈占消火栓；不得占用防火間距；不得堵塞消防通道。
5、任何單位、公民應當遵守消防法律、法規(guī)，貫徹預防為主、防消結合的消防工作方針，履行消防職責，保障消防安全。
酒店消防安全培訓心得篇十一
1、 客房里常見的火災起因有哪些?
(1)亂扔未熄滅的煙頭、火柴梗，引起地毯沙發(fā)、衣服等可燃物起火。
(2)賓客酒后在客房內吸煙，不慎引起被褥或窗簾等可燃物起火。
(3)賓客睡覺前在床上吸煙不慎，煙頭引起可燃物起火。
(4)客房內使用電飯鍋、電爐子、不慎引起火災。
(5)無限度增加電器設備，引起負荷量超載造成電源短路，引起火災。
(6)客房內客人所帶的易燃、易爆物品引起火災。
(7)服務員為方便把未熄滅的煙頭吸到吸塵器的蓄塵袋內。
(8)客房內使用電熨斗不慎引起火災。
(9)客房內臺燈、壁燈、點燈等燈罩與燈泡相觸或距離太近，引起火災。
(10)在客房內維修動火，沒有采取防火措施。
(11)客房內使用化學涂料、油漆等，沒有采取防火措施。
(12)客房內電器設備安裝不良，使絕緣損壞，短路起火。
(14)電冰箱、電視機、電風扇等開啟后，使用時間過長，以致元件發(fā)熱而起火。
(15)防火安全系統(tǒng)不健全等。
2、掛有“請勿打擾”牌子的房間里傳出火警時信號報警，怎么辦?
(1)發(fā)現(xiàn)火警信號，立即通知有關人員，赴現(xiàn)場。
(2)先按門鈴或敲門，同時報上身份。
(3)如客人開門，應向客人說明情況，檢查報警原因，最后給予消除。 (4)如果沒有客人開門，應果斷打開房門，迅速檢查火警情況，發(fā)生火種、迅 速采取措施撲滅。
(5)事后要進行記錄，并向上級報告。
3、客房服務員聽到火警鈴聲后怎么辦? 客房服務員聽到火警鈴聲后應當立即查看火警是否發(fā)生在本樓層。如果火 警發(fā)生在本樓層，立即組織疏散客人。如果火災不是發(fā)生在本樓層，就在隨時 做好疏散準備，同時檢查所有的安全門和通道是否暢通，嚴禁擅離職守。
(1) 防煙：一旦發(fā)現(xiàn)火災，千萬不能打開房門觀望，因為發(fā)生火災時容易形成冷熱空氣對流，使煙火撲面而來。此時最好的辦法是，迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門的空隙，防煙氣躥入，然后用濕毛巾捂住口鼻等待救援。
(2) 疏散：這主要是聽從賓館人員的口頭引導和廣播引導，切不可自以為是，不聽勸告盲目疏散。
(3) 自救：現(xiàn)在很多酒店都備有自救緩降器和自救繩，入住時就應向服務員問明放置位置和使用方法，一旦發(fā)生火災可迅速逃生。同時，一般高層酒店的自身消防硬件設施也比較完善，比如樓梯間都是防煙或封閉的，而且距離你所住的房間都不遠，只要迅速進入樓梯間大都能活命，一旦脫離險境切記莫重返火場。
酒店消防安全培訓心得篇十二
酒店一般需要對聘用的員工做工作背景調查，健康證，社會背景調查。其中社會部分主要是無犯罪記錄證明，目前已可以全國聯(lián)網(wǎng)查詢。保證招聘的員工對于酒店運營是安全的。
財務安全。
有一個鮮明的概念“職責分離，避免出現(xiàn)壞賬，對現(xiàn)金的管理及備用金管理（保險柜），對財務單據(jù)及報表進行安全存儲及每年進行財務上的審計確保財務安全。在酒店存在審計職位，就是控制日常運營中存在的財務風險。此外還有信貸職位確保掛賬能按時追回規(guī)避壞賬風險。
同時酒店會購買一系列保險保障酒店：如財產(chǎn)一切險，財產(chǎn)一切險（建筑物），雇主責任險，公眾責任險，營業(yè)中斷險，現(xiàn)金險。甚至還會要求與酒店簽訂合同的供應商提供三證并購買不低于一定金額的保險來規(guī)避風險達到安全。此外財務采購及成本收貨及存儲對酒店的物品進行把關避免造成其它損失。
法律安全。
遵循法律購買五險一金，遵循勞動法，消費者保護法，合同法，如與員工簽訂勞動合同，客人簽訂銷售合同。營業(yè)證件齊全，依法納稅。很多集團要求簽訂反腐敗協(xié)議等避免存在的法律風險。
信息安全。
架設防火墻只有允許的端口協(xié)議才可以訪問，電腦安裝殺毒軟件，禁止u盤與聊天工具，個人電腦不能帶入酒店僅酒店電腦才獲取酒店內部地址。個人密碼不能共享，離職馬上清除賬戶并按季度進行復查等，簡單寫幾個控制點。甚至系統(tǒng)的備份，恢復，防刪除等資料安全。
信用卡及隱私安全。
涉及面非常廣，包括不僅限外來員工管理，員工背景，傳真機保護方法與監(jiān)控，信用卡號在系統(tǒng)中加密及備注中清除，卡號流轉中的保護與儲存方式，毀滅方式甚至具體到碎紙機碎紙的大小，財務與銀行對賬單的`卡號加密，預訂郵件如果接受了信用卡號該如何操作流程等。隱私帶有客人信息資料的保存方式及管理，與客人接觸時如何保證客人隱私不受侵犯?？腿怂饺诵畔?，在酒店消費方式及活動計劃安排等都需要保密。
食品安全。
選用合格到貨商家，不同物品的到貨溫度，不同物品存儲溫度，存儲方法，解凍方法，溫度，清潔消毒工序甚至洗手要求，工作環(huán)境尤其冷菜間，裱花間等都有溫度要求，此外設備如洗碗機溫度，制冰機消毒等安全要求，防蟲防鼠方法，防病毒及疾病傳染，確保食品從生產(chǎn)存儲到加工的風險控制保障安全。連用水也會定期清洗水箱，使用粗細過濾并保障廚房熱水溫度消滅軍團菌。
日常工作安全。
工傷很常見，每家酒店都應該有明確工作安全標準，員工一定要虛心認真學習，搬東西安全正確的方法，擺東西方法，清掃時掛牌，電工操作時斷電及掛牌，鋸床磨床鉆床安全使用方法，空中作業(yè)注意事項，梯子注意事項，日常餐飲部或客房部清洗區(qū)域的流程，員工操作清潔工具的方法如拋光機，打磨機，洗衣房設備，廚房設備如油炸，攪拌等設備操作方法。
安保安全。
收銀點及特殊區(qū)域都會安裝監(jiān)控及報警器，安保部門通過24小時監(jiān)控了解酒店所有區(qū)域情況，安裝巡更系統(tǒng)需員工對酒店進行巡邏保障區(qū)域安全。此外安保部門還會承擔一些日常安全責任，如物品進出管理，鑰匙管理，客房門卡管理，會議布展及宴會安全，醉酒，打架，賭博，賣淫，盜竊等打鬧事件安全管理。甚至還得陪出納去銀行保障現(xiàn)金的安全等，車輛安全管理也算吧（車牌號碼監(jiān)控可以拍到）。
生命安全。
俗稱消防安全，酒店除消防應急預案和消防演習，酒店的設備設施也需要滿足自動化滅火。有噴淋頭自爆滅火的噴淋系統(tǒng)，也有消火栓系統(tǒng)手動送水滅火系統(tǒng)外還配備了大量滅火器，酒店還會有自動煙感探測，溫感探測技術，以及人工按的手報（網(wǎng)上流傳的手報全樓報警，呵呵）報警技術，安裝機械排煙機及補風系統(tǒng)，在樓梯前室與樓梯間安裝正壓送風避免煙氣蔓延逃生通道。足夠照度應急照明系統(tǒng)及發(fā)電機系統(tǒng)方便逃生，逃生指示，逃生圖，電梯迫降，應急廣播，聲光報警器提供聽力及視力報警，客房還存在手電，防毒面具方便逃生，門禁自動釋放，足夠逃生通道。
特殊區(qū)域如廚房有安素滅火，機房氣體滅火或高壓細水霧滅火系統(tǒng)，定時清理排油煙管道避免易發(fā)生火災的因素，在酒店還存儲消防水箱，消防泵給酒店供水，室外消防結合處，通過酒店監(jiān)控中心消防主機進行自動控制與監(jiān)視，具體細節(jié)不一一細講。
客房安全。
酒店電梯客房區(qū)域會做刷卡控制，房間存在貓眼觀察，客房有自動閉門器并且取消限位防止尾隨，房間窗戶最大10cm，浴室地面防滑并安裝把手，電器接地并采用低壓控制防止觸電，對于殘疾房在衛(wèi)生間及床頭都提供緊急按鈕等，此外還提供保險箱保障財務安全。日常清理需掛牌。
公關安全。
對外信息發(fā)布，宣傳資料，危機公關等通過公關部統(tǒng)一安排，避免出現(xiàn)與外部誤解給酒店帶來不必要麻煩。
應急安全。
也叫做危機預案，是對酒店安全，重中之重。對于一系列發(fā)生的危機情況，會影響酒店甚至集團的運營和聲譽。酒店需提前做好每一種危機的預案與演練。不要存在僥幸心理這一點非常重要，是我們正確運營的基本。
存在危機包括但不僅限于如下情況：火災，自然災害（地震，暴雨，臺風，泥石流，暴雪等），員工或客人死亡，武裝搶劫，名流事件，食物中毒，搶劫，恐怖襲擊，爆炸，炸彈威脅，疾病流行。電梯事故，燃氣泄漏，斷電，斷水，設備故障，系統(tǒng)down機等。
酒店消防安全培訓心得篇十三
通過對消防法規(guī)和消防實用知識的學習，對消防工作有了一定的了解，也把握了一些消防安全工作的基本理論知識。對此，主要有以下幾點體會：
火災帶來的危害，人人都懂，但在日常工作中卻往往被忽視，被麻痹，僥幸心理代替，往往要等到確實發(fā)生了事故，造成了損失，才會回過頭來警醒。這就是因為沒有把防范火災的工作放在第一位所導致的。“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”是消防安全治理的主旨所在，而做好預防工作的要害就在于提高對這項工作的重視程度，日常工作中，應該以消除火災隱患、提高防火意識為目的，不作口頭文章，以實際行動和措施來切實做好消防安全工作。
由于有些工作涉及到易燃易爆等高危險物質，綜合樓內部對火災隱患已經(jīng)有了一定的防范意識，但通過這次培訓，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有防范意識程度還是不夠的。不論是一線工作人員還是治理人員，都應對崗位和部門可能涉及到的火災風險和消防通道等消防相關設施有充分的了解。不論是火災高危險崗位人員還是其他人員，都應該定期接受相關專家的消防安全教育培訓，內容包括：有關消防法規(guī)、消防安全制度、保障消防安全的操作規(guī)程；各部門各崗位的火災危險性和防火措施；各種消防設施的性能、滅火器材的使用方法；報火警、撲救初起火災和自救逃生的知識和技能等。
第一是要“抓重點”。涉及到易燃易爆設備和物品的部門除了定期的培訓之外，還要經(jīng)常組織進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患，要記錄在案并及時研究整改。組織建立義務消防隊，不僅可以及時撲滅前期火災，更重要的是通過義務消防隊的組織，將消防意識和技能深入到重點部門的各方各面。第二是要“抓薄弱”。相對消防安全隱患少的地區(qū)往往是最輕易被忽略的地區(qū)，但相對安全隱患少并不代表沒有安全隱患。消防安全隱患和生產(chǎn)安全隱患不同，后者只會發(fā)生在特定的時間和地點，但前者卻可能出現(xiàn)在綜合樓辦公區(qū)的每一個角落。第三是要“抓細節(jié)”。千里之堤，毀于蟻穴?；馂牡姆婪兑獜拇筇幹?，但應該從小處做起。細節(jié)不輕易引人注重，如老化的絕緣材料、放錯了位置的廢紙簍等。但幾乎所有的重大事故都是由于起初的“不注重”、“不小心”引起的，這些輕易被忽略的細節(jié)很輕易成為小事故的放大器，使得星星之火由此而燎原。
酒店消防安全培訓心得篇十四
各位領導、同志們：
大家好!
瀏覽一下網(wǎng)頁新聞，看到某酒店深夜客房失火的報道，我們忍不住感嘆：想要住的舒適得有一個安全的環(huán)境保障;翻閱報紙雜志，看到某食客飯畢入院的新聞，我們不禁思量：若要吃得放心，還得加強食品安全來監(jiān)管。對于酒店管理者而言，安全管理是長遠發(fā)展的根本保障。酒店的環(huán)境安全與食品安全問題，是重于泰山的責任問題，必須緊抓重點，落實在行動與細節(jié)中去。今天，我針對酒店安全管理這一主題發(fā)表演講。我的演講題目是：安全保障長遠，責任重于泰山。
酒店不僅要為客人提供舒適的住宿條件，還要讓客人在消費的同時產(chǎn)生愉悅感和滿足感。倘若沒有安全保障作為基石，或者缺少安全的酒店產(chǎn)品，不僅滿足不了客人的需求，還會對客人的安全造成威脅，同時也會給酒店帶來無法彌補的損失?？梢哉f，安全是保障酒店經(jīng)營效益的基礎。
所謂前車之鑒，后事之師，安全無小事。安全工作只有起點，沒有終點。從事酒店管理行業(yè)的我們，如果沒有安全第一的意識，那么，不僅沒有安、穩(wěn)、長、滿、優(yōu)的可能，而且還是失職，是對酒店和客人的不負責任，甚至是犯罪。安全保障，是酒店誠信的彰顯，也是品牌與聲譽的標桿。
作為酒店工作者，聽不進安全第一的勸告，是耳朵的幼稚;不懂得防范為重，責任重于泰山是心靈的幼稚;不深入細節(jié)，排除各種安全隱患，還他人以安全則是行為的幼稚。每一年，我們或許都會針對安全問題反復督促、強調，可以說，安全是一個年年講，月月講，天天講，常講常新，永不過時的話題。重視安全是一種態(tài)度、是一種責任、更是一種境界。
酒店之所以花那么大的力氣開展多層次、全方位的安全宣傳，目的就是通過這些安全警示教育，安全知識的普及，增強全體員工的安全意識和素養(yǎng)，喚起每一位熱愛生活、有仁愛之心的社會公民，擔負起為家庭幸福、社會穩(wěn)定、行業(yè)發(fā)展的這份神圣責任，使人人重視安全、時時事事做到安全，不因自己的過錯給社會、家庭和他人帶來不可挽回的經(jīng)濟損失和無法彌合的心靈創(chuàng)傷。
作為一種態(tài)度，重視安全在工作、生活中就會用心投入、實實在在地做事，追求卓越;作為一種責任，重視安全就會帶著一種正確的思維與判斷，遵規(guī)守制避免重蹈覆轍;作為一種境界，重視安全就能在規(guī)范自己的行為舉止時也留意對他人生命財產(chǎn)的關心。
安全是幸福的締造者，安全意味著效益。安全是酒店服務大眾的保障，是執(zhí)行各個服務環(huán)節(jié)和搞好經(jīng)濟效益的前提基礎。試想，如果酒店的各項安全要求得不到有力保障，防火裝置不全、電網(wǎng)裸露交錯、氣體管道泄露、食品出現(xiàn)問題、食客發(fā)生意外等等，等等。這些事故或隱患想想就讓人發(fā)怵。
人身安全得不到保障，客人又怎么會安心消費呢?由于安全問題造成人心惶惶而不安于工作，又怎么能談得上提高經(jīng)濟效益呢?由此可見，沒有安全，就沒有穩(wěn)定人心，也就沒有團結戰(zhàn)斗的隊伍，更沒有創(chuàng)造效益的推動力和環(huán)境保障，從這個意義上講，安全意味著效益，它是提高經(jīng)濟效益的前提保證。
社會在進步，科技在發(fā)展，人們的思想認識也應隨著時代的發(fā)展而進步。安全問題也越來越受到消費者的重視。特別是我們酒店管理這一服務廣泛消費者的行業(yè)，更要特別加大安全管理的力度。作好各項安全防范措施，定期或不定期做安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時處理整改，決不放松任何安全問題，才能杜絕安全事故的發(fā)生、避免不必要的麻煩，才不會給他人和家庭帶來過多的困難和壓力。
酒店管理離不開安全保障，安全更離不開我們去不折不扣地執(zhí)行。既然是一種責任，就要真真切切地落在實處，將防范措施加強到位。當我們迎著新一天明媚的陽光時，我們將會為我們取得的成績而鼓舞。效益來自安全，安全締造幸福。所謂安全責任大于天，落實到位才心安。
演講完畢!謝謝各位!
酒店消防安全培訓心得篇十五
6月15日上午，_公司邀請_市消防安全培訓中心王教官對全體員工進行了消防安全知識培訓，通過這次培訓，我們對消防工作有了更進一步了解，如消防安全管理、建筑防火、固定消防設施等消防知識。同時，我們也深刻體會到，消防安全管理和培訓是企業(yè)生產(chǎn)管理過程中的一件大事，不僅關系到公司財產(chǎn)、利益，也和每一位員工的生命安全、切身利益息息相關。
一、消防安全管理應預防為主，把消防安全作為頭等大事來抓。
火災帶來的危害，人人都懂，但在日常工作中卻往往被忽視，被麻痹，僥幸心理代替，往往要等到確實發(fā)生了事故，造成了損失，才會回過頭來警醒。這就是因為沒有把防范火災的工作放在第一位所導致的。隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山。這十八個字是_同志二十多年前提出的，至今仍是消防安全管理工作的主旨所在。而做好預防工作的重點就在于提高對這項工作的重視程度，應該以消除火災隱患、提高防火意識為目的，不作口頭文章，以實際行動和措施來切實做好消防安全工作。
由于職業(yè)工種的原因，工廠的有些工作涉及到易燃易爆或易引起電起火的危險物質，如焊接工序、大功率用電設備等。在公司內部日常的防火工作中，我們對于火災隱患的檢查開展了相關的培訓學習和認識。不論是一線操作人員還是相關的消防安全管理人員，都應對崗位和部門可能涉及到的火災風險、消防隱患和消防相關設施有充分的了解。
不論是火災高危險崗位人員還是其他人員，都應該定期接受相關的消防安全教育培訓，內容包括：有關消防法規(guī)、消防安全制度、保障消防安全的操作規(guī)程;各部門各崗位的火災危險性和防火措施;檢查和消除火災隱患的方法和技能;各種消防設施的性能、滅火器材的使用方法;報火警、撲救初起火災和自救逃生的知識和技能等。
三、消防安全工作要做到三個抓，不為隱患留空隙。
第一是要抓重點。
涉及到易燃易爆設備和物品的部門除了定期的培訓之外，還要經(jīng)常組織進行防火檢查。發(fā)現(xiàn)火災隱患，要記錄在案并及時按照消防安全管理規(guī)范進行整改。經(jīng)常組織義務_參加相關的滅火撲救技能培訓和演練，不僅可以提高撲滅初期火災的能力，更重要的是通過義務_的組織，將消防意識和技能深入到重點部門的各方面。
第二是要抓薄弱。
相對消防安全隱患少的區(qū)域往往是最容易被忽略的地方。但相對安全隱患少并不代表沒有安全隱患，消防安全隱患和工作生產(chǎn)安全隱患不同，后者只會發(fā)生在特定的時間和地點，但前者卻可能出現(xiàn)在每一個角落。
第三是要抓細節(jié)。
千里之堤，潰于蟻_。火災的防范要從大處著眼，但應該從小處做起。細節(jié)不容易引人注意，如老化的絕緣材料、有故障的設備等。幾乎所有的重大事故都是由于起初的不注重、不小心引起的，這些輕易被忽略的細節(jié)很輕易成為小事故的放大器，使得星星之火由此而燎原。
因此對于日常的消防安全檢查工作我們都必須認真對待，無論是大隱患還是小隱患都是火災隱患，都須認真處理解決好。
四、消防四個能力和四懂四會。
1、檢查和消除火災隱患能力。
2、撲救初期火災能力。
3、組織引導人員疏散逃生能力。
四懂：懂得本崗位生產(chǎn)經(jīng)營中火災的危險性，懂得本崗位生產(chǎn)經(jīng)營中火災的原因，懂得撲救火災的方法，懂得自救逃生的方法。
四會：會使用消防器材，會報火警，會撲救初起火災，會組織疏散逃生。
總之，消防安全事關企業(yè)的穩(wěn)定和職工生命的安全，工作任重而道遠，晶炬公司堅持把各項工作長抓不懈，消除隱患以防為主，保持企業(yè)消防安全局面長期穩(wěn)定。
酒店消防安全培訓心得篇十六
第一段：介紹背景和目的（150字）。
消防安全對于酒店業(yè)來說是至關重要的。為了提高酒店員工的消防安全意識和應急處理能力，我所在的酒店組織了一次消防培訓。這次培訓旨在讓員工了解火災的危害性，掌握逃生和滅火的基本技能，以提高員工對火災的防范能力和處置能力。經(jīng)過培訓后，我深感受益匪淺，從中獲得了一些寶貴的心得體會。
第二段：培訓內容與感悟（250字）。
培訓中，我們系統(tǒng)學習了火災的起因和蔓延規(guī)律，了解了各種火災滅火器材的使用方法，以及逃生通道的標識和使用。我們還參觀了酒店的消防設備，學習了如何正確報警和疏散客人。通過培訓，我深刻認識到防火工作的重要性，學會了如何迅速、冷靜地處置火災突發(fā)事件。我明白了消防知識不僅僅是為了遵守工作要求，更是為了守護員工和客人的生命安全。
第三段：實踐與反思（300字）。
培訓結束后，我開始將所學應用于工作實踐中。在每天的工作中，我積極觀察和檢查客房和公共區(qū)域的消防安全隱患，并及時予以糾正。例如，我經(jīng)常檢查客房內是否存在明火、電器是否正常使用，以及疏散通道是否暢通。一次，我巡查到一間客房內有明火未熄滅，我立即用滅火器將其熄滅，并及時上報給相關部門處理。這次經(jīng)歷讓我明白，只有通過實踐，才能真正掌握消防技能，并能夠在緊急情況下做出正確的應對。
第四段：團隊協(xié)作與應急演練（250字）。
培訓中，我們還進行了應急演練，以檢驗我們在火災突發(fā)情況下的應對能力。在演練中，我意識到團隊協(xié)作的重要性。只有大家相互配合，按照分工順利執(zhí)行各自的任務，才能有效地疏散人員和進行滅火工作。我還學到了如何在緊張的環(huán)境下保持冷靜，并迅速做出決策。這次應急演練讓我對團隊合作和個人應急能力的培養(yǎng)有了更深刻的理解。
第五段：總結和展望（250字）。
通過此次消防培訓，我不僅學到了火災防范的基本技能，還提高了自己的應急處理能力。我將繼續(xù)關注消防安全方面的知識，不斷學習和實踐，提高自己的專業(yè)素質。作為酒店員工，我深知保障客人生命安全是我們的責任，我將深入宣傳消防安全知識，培養(yǎng)員工的消防安全意識，共同營造一個安全、舒適的工作和居住環(huán)境。
總結：在酒店培訓的消防心得中，我通過學習火災的起因和蔓延規(guī)律以及逃生和滅火的技能，提高了消防安全意識和應急處理能力。通過實踐和應急演練，我深刻認識到團隊協(xié)作和冷靜應對的重要性。在未來，我將繼續(xù)努力學習消防安全知識，宣傳消防安全意識，為酒店員工和客人的生命安全保駕護航。
酒店消防安全培訓心得篇十七
隨著我國經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展,人們生活水平的日益提高,我國的酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大。下面是本站小編為大家整理的酒店安全。
供你參考!
員工安全。
酒店一般需要對聘用的員工做工作背景調查，健康證，社會背景調查。其中社會部分主要是無犯罪記錄證明，目前已可以全國聯(lián)網(wǎng)查詢。保證招聘的員工對于酒店運營是安全的。
財務安全。
有一個鮮明的概念“職責分離，避免出現(xiàn)壞賬，對現(xiàn)金的管理及備用金管理(保險柜)，對財務單據(jù)及報表進行安全存儲及每年進行財務上的審計確保財務安全。在酒店存在審計職位，就是控制日常運營中存在的財務風險。此外還有信貸職位確保掛賬能按時追回規(guī)避壞賬風險。
同時酒店會購買一系列保險保障酒店：如財產(chǎn)一切險，財產(chǎn)一切險(建筑物)，雇主責任險，公眾責任險，營業(yè)中斷險，現(xiàn)金險。甚至還會要求與酒店簽訂合同的供應商提供三證并購買不低于一定金額的保險來規(guī)避風險達到安全。此外財務采購及成本收貨及存儲對酒店的物品進行把關避免造成其它損失。
法律安全。
遵循法律購買五險一金，遵循勞動法，消費者保護法，合同法，如與員工簽訂。
勞動合同。
客人簽訂銷售合同。營業(yè)證件齊全依法納稅。很多集團要求簽訂反腐敗協(xié)議等避免存在的法律風險。
信息安全。
架設防火墻只有允許的端口協(xié)議才可以訪問，電腦安裝殺毒軟件，禁止u盤與聊天工具，個人電腦不能帶入酒店僅酒店電腦才獲取酒店內部地址。個人密碼不能共享，離職馬上清除賬戶并按季度進行復查等，簡單寫幾個控制點。甚至系統(tǒng)的備份，恢復，防刪除等資料安全。
信用卡及隱私安全。
涉及面非常廣，包括不僅限外來員工管理，員工背景，傳真機保護方法與監(jiān)控，信用卡號在系統(tǒng)中加密及備注中清除，卡號流轉中的保護與儲存方式，毀滅方式甚至具體到碎紙機碎紙的大小，財務與銀行對賬單的卡號加密，預訂郵件如果接受了信用卡號該如何操作流程等。隱私帶有客人信息資料的保存方式及管理，與客人接觸時如何保證客人隱私不受侵犯?？腿怂饺诵畔?，在酒店消費方式及活動計劃安排等都需要保密。
食品安全。
選用合格到貨商家，不同物品的到貨溫度，不同物品存儲溫度，存儲方法，解凍方法，溫度，清潔消毒工序甚至洗手要求，工作環(huán)境尤其冷菜間，裱花間等都有溫度要求，此外設備如洗碗機溫度，制冰機消毒等安全要求，防蟲防鼠方法，防病毒及疾病傳染，確保食品從生產(chǎn)存儲到加工的風險控制保障安全。連用水也會定期清洗水箱，使用粗細過濾并保障廚房熱水溫度消滅軍團菌。
日常工作安全。
工傷很常見，每家酒店都應該有明確工作安全標準，員工一定要虛心認真學習，搬東西安全正確的方法，擺東西方法，清掃時掛牌，電工操作時斷電及掛牌，鋸床磨床鉆床安全使用方法，空中作業(yè)注意事項，梯子注意事項，日常餐飲部或客房部清洗區(qū)域的流程，員工操作清潔工具的方法如拋光機，打磨機，洗衣房設備，廚房設備如油炸，攪拌等設備操作方法。
安保安全。
收銀點及特殊區(qū)域都會安裝監(jiān)控及報警器，安保部門通過24小時監(jiān)控了解酒店所有區(qū)域情況，安裝巡更系統(tǒng)需員工對酒店進行巡邏保障區(qū)域安全。此外安保部門還會承擔一些日常安全責任，如物品進出管理，鑰匙管理，客房門卡管理，會議布展及宴會安全，醉酒，打架，賭博，賣淫，盜竊等打鬧事件安全管理。甚至還得陪出納去銀行保障現(xiàn)金的安全等，車輛安全管理也算吧(車牌號碼監(jiān)控可以拍到)。
生命安全。
俗稱消防安全，酒店除消防。
應急預案。
和消防演習，酒店的設備設施也需要滿足自動化滅火。有噴淋頭自爆滅火的噴淋系統(tǒng)，也有消火栓系統(tǒng)手動送水滅火系統(tǒng)外還配備了大量滅火器，酒店還會有自動煙感探測，溫感探測技術，以及人工按的手報(網(wǎng)上流傳的手報全樓報警，呵呵)報警技術，安裝機械排煙機及補風系統(tǒng)，在樓梯前室與樓梯間安裝正壓送風避免煙氣蔓延逃生通道。足夠照度應急照明系統(tǒng)及發(fā)電機系統(tǒng)方便逃生，逃生指示，逃生圖，電梯迫降，應急廣播，聲光報警器提供聽力及視力報警，客房還存在手電，防毒面具方便逃生，門禁自動釋放，足夠逃生通道。
特殊區(qū)域如廚房有安素滅火，機房氣體滅火或高壓細水霧滅火系統(tǒng)，定時清理排油煙管道避免易發(fā)生火災的因素，在酒店還存儲消防水箱，消防泵給酒店供水，室外消防結合處，通過酒店監(jiān)控中心消防主機進行自動控制與監(jiān)視，具體細節(jié)不一一細講。
客房安全。
酒店電梯客房區(qū)域會做刷卡控制，房間存在貓眼觀察，客房有自動閉門器并且取消限位防止尾隨，房間窗戶最大10cm，浴室地面防滑并安裝把手，電器接地并采用低壓控制防止觸電，對于殘疾房在衛(wèi)生間及床頭都提供緊急按鈕等，此外還提供保險箱保障財務安全。日常清理需掛牌。
公關安全。
對外信息發(fā)布，宣傳資料，危機公關等通過公關部統(tǒng)一安排，避免出現(xiàn)與外部誤解給酒店帶來不必要麻煩。
應急安全。
也叫做危機預案，是對酒店安全，重中之重。對于一系列發(fā)生的危機情況，會影響酒店甚至集團的運營和聲譽。酒店需提前做好每一種危機的預案與演練。不要存在僥幸心理這一點非常重要，是我們正確運營的基本。
存在危機包括但不僅限于如下情況：火災，自然災害(地震，暴雨，臺風，泥石流，暴雪等)，員工或客人死亡，武裝搶劫，名流事件，食物中毒，搶劫，恐怖襲擊，爆炸，炸彈威脅，疾病流行。電梯事故，燃氣泄漏，斷電，斷水，設備故障，系統(tǒng)down機等。
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業(yè)人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現(xiàn)實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設計。一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結合當?shù)仫L俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監(jiān)控、保證菜品的質量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設計新菜單，開發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質量，對成本進行聯(lián)合控制。
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酒店消防安全培訓心得篇十八
答：火警電話119。
2、如何報火警?
答：首先沉著冷靜，不要慌張，講清著火地點，火勢大小，燃燒的物
質，報警人的電話、部門、姓名。
3、發(fā)生火災員工應該做什么?
答：
1)利用最近電話報警或擊碎手動報警器報警;
2)安撫現(xiàn)場客人;
3)按火災應急程序將客人疏散到室外安全地方(禁止乘電梯);
4)確認責任區(qū)域無客人滯留現(xiàn)場。
4、安全消防工作的指導方針和原則是什么?
答：方針是：“預防為主、防消結合”;
原則是：誰主管誰負責、誰在崗誰負責;
誰操作誰負責和誰主辦誰負責。
5、酒店安全工作的主要任務是什么?
答：
1) 預防火災事故;
2)預防安全生產(chǎn)事故;
3)預防刑事案件和治安案件的發(fā)生;
4)預防食物中毒事故;
5)維護國家安全;
6)預防交通安全事故;
7)及時處置突發(fā)事件。
6、酒店應當制定哪些突發(fā)事件應急預案?
答：
1)火災事故應急預案;
2)反恐、防爆處置預案;
3)大型活動安全工作預案;
4)食物中毒事故處置預案;
5)根據(jù)各自具體情況制定其它突發(fā)事件處置預案。
7、火災中逃生應注意哪些事項?
答： 沉著冷靜，辨明逃生方向，小心煙霧毒氣，防止引火燒身，并
尋求外援幫助，聽從疏散人員的指揮。
8、發(fā)生火災后，客房服務員怎么疏散清樓?
答： 客房服務員組織客人疏散時，必須到電梯間處消火栓內取出粉
筆，逐個檢查每間客房看客人是否已經(jīng)撤離房間，確認客人已撤離后在該房門上用粉筆劃上x，以示意房空。全層檢查完畢，確認客人全部撤離后在東西防火門外側再劃上一個x，以示全層已空。
9、單位和個人有哪些應盡的消防義務?
答： 任何單位和個人都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，
報火警的義務，每個公民都有參加滅火工作的義務。
10、消防的兩知三會是什么?
答：兩知(知防火常識，知滅火常識);
三會(會報警、會自救逃生、會協(xié)助疏散救援)。
11、廚房使用煤氣的正確方法是什么?
答：先點火，后開氣。
12、撲滅從管、罐中跑漏的氣體火災的關鍵是什么?
答：關閥斷氣。
13、廚房油鍋著火怎么辦?
答：使用滅火毯或蓋上鍋蓋。
14、使用電熱器具有什么安全要求?
答：要放在非燃材料上，遠離易燃、可燃物，用完后或停電后，要及時拔下電源插銷，收存電熱器具時，要等放涼后再收存。
15、配電室要求做到的五防和一通是什么?
答：防火、防水、防漏、防雪、防小動物;保持通風良好。
16、星級酒店應當如何預防食物中毒的發(fā)生?
答:
1)定期進行從業(yè)人員的健康檢查，持證上崗;
2)建立健全采購、運輸、加工、儲存等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生制度，并嚴格執(zhí)行;
4)滅菌、消毒、防疫等保證食品衛(wèi)生的設備及用具齊全有效。
17、造成電器火災的主要原因是什么 ?
答：
1)電器設施的長期超負荷運行或靠近可燃物。
2)電器線路短路及電器設施的短路保護失靈。
3)各種電器接點因接觸不良產(chǎn)生過熱和放電現(xiàn)象。
4)電器線路因絕緣老化、變質造成的漏電。
5)偽劣電器產(chǎn)生等。
18、干粉滅火器的使用方法?
首先提起滅火器，拉掉保險鉛封，拔出安全銷，一手按住壓把，一手握住膠皮管噴嘴處，站在上風處，對準火源根部2—3米處由遠而近掃狀噴射滅火。
19、餐廳服務人員在清潔衛(wèi)生時應注意什么?
答：餐廳服務人員清潔衛(wèi)生時，應注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺布中，以免引起火災。
20、中服大酒店消防器材管理規(guī)定的具體內容是什么?
答：
1)酒店全體員工必須認真執(zhí)行中華人民共和國消防條例和酒店的消防器材管理規(guī)定。
2)酒店各部門(部位)配備的滅火器材，由所在部門負責維護，不得損壞或丟失。
3)嚴禁隨意拆除、挪動消防設施、器材。
4)除保衛(wèi)部有關人員外，其他人員不得私自測試消防設備。
5)要勇于制止、檢舉他人損壞消防設施、器材的行為。
6)除消防器材自然損耗外，當發(fā)現(xiàn)損壞或丟失后，要及時報保衛(wèi)部。
酒店消防安全培訓心得篇十九
第一段：引言（150字）。
消防安全是酒店管理中極為重要的一環(huán)，關乎員工和客人的生命財產(chǎn)安全。為了提升員工對于消防安全的認識和能力，我參加了酒店培訓中的消防訓練課程。通過該培訓，我深刻理解到了消防安全的重要性，學到了許多與消防有關的知識和技能，并且在實踐中加深了對消防安全工作的認知。以下是我從培訓中得到的一些心得和體會。
第二段：培訓內容及感悟（250字）。
培訓包括了有關火災預防、滅火器使用、緊急疏散等知識的講解和演示。我了解到，火災是酒店安全管理工作中最有可能發(fā)生的重大事故之一，而預防火災是保障安全的第一步。培訓中，我學到了火災的發(fā)生、蔓延和撲滅的基本規(guī)律，學會了正確使用滅火器和應對突發(fā)火災情況的一些應急措施。通過實操訓練，我能夠準確快速地操縱滅火器，并且能夠在緊急情況下迅速組織疏散。這些知識和技能的掌握不僅提高了我處理火災事故的能力，還讓我在平時工作中能夠主動發(fā)現(xiàn)隱患并及時解決。
第三段：培訓中的困惑與解決（250字）。
在培訓過程中，我也遇到了一些困惑。例如，在進行緊急疏散演練中，我發(fā)現(xiàn)員工們在面對突發(fā)情況時有一定的恐慌和不知所措，缺乏冷靜應對的能力。此外，有些員工對于防災避難的基本常識并不了解，對消防設備的使用也不熟悉。針對這些問題，培訓師通過模擬火災和疏散的實操訓練，引導我們體驗真實的緊急情況，提高應對能力。此外，培訓師還進行了團隊合作練習，通過團隊互助和分工合作的方式，讓我們更好地應對突發(fā)情況。這些培訓方法有效地提高了員工的應變能力和團隊合作意識。
第四段：將培訓運用到實踐（250字）。
在培訓的最后，我們還進行了實際應急演練。通過模擬火災的場景，讓我們運用所學的知識和技能進行實踐。在這個過程中，我深刻地感受到了火災逃生時的緊迫感和壓力，也看到了自己和團隊在面對危險時的冷靜和勇敢。通過這次實踐，我對于火災逃生的流程和操作更加熟悉了，也更加明白了團隊合作在應對突發(fā)情況中的重要性。在我回到工作崗位后，我將會積極傳播培訓中所學到的知識和技能，提高團隊的整體消防安全意識，并通過培訓分享自己的心得，幫助其他員工更好地應對突發(fā)狀況。
第五段：總結與展望（300字）。
通過參加酒店培訓中的消防訓練課程，我深刻認識到了消防安全的重要性，學習到了多種防范火災和應對突發(fā)情況的方法，提升了自己的應變能力和團隊合作意識。在未來的工作中，我將繼續(xù)保持對消防安全的高度重視，將培訓中學到的知識和技能應用于實踐，使安全意識貫穿于日常工作之中。同時，我也希望能夠有機會參與更高級別的消防安全培訓，不斷提升自己的專業(yè)能力和素質，為酒店的安全保障工作做出更大的貢獻。
總結：通過參加酒店培訓中的消防訓練課程，我深刻認識到了消防安全的重要性，學習到了多種防范火災和應對突發(fā)情況的方法，并通過實踐加深了對消防安全工作的認知。這次培訓不僅提高了我的個人能力，也增強了團隊合作意識和應急處置能力。我相信，在以后的工作中，我能夠更好地應對火災和其他突發(fā)情況，確保酒店員工和客人的生命財產(chǎn)安全。
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