方案的制定需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，可以促進(jìn)合作與創(chuàng)新。方案的可行性和效果需要充分的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和控制措施。如果您正在為制定方案苦惱，不妨看看以下范文，或許能給您一些靈感。
企業(yè)食堂方案篇一
始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞"一個(gè)"中心：安全、穩(wěn)定這個(gè)中心;做好"兩個(gè)"服務(wù)：
始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：安全、穩(wěn)定這個(gè)中心;做好“兩個(gè)”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作;落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識(shí)到位、責(zé)任到位、措施到位。通過(guò)建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
(一)抓好常規(guī)工作
1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)
(1)加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，提高管理人員自身素質(zhì);通過(guò)學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平;通過(guò)加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過(guò)按時(shí)參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會(huì)動(dòng)態(tài)，了解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
(2)進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。
(3)樹(shù)立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽(tīng)反映、多聽(tīng)意見(jiàn)。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門(mén)、多服務(wù)、服好務(wù)。
(4)完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對(duì)學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)做好處理和反饋。學(xué)校各部門(mén)、班級(jí)等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)
(1)本學(xué)期將對(duì)原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評(píng)價(jià)人。
(2)對(duì)各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
(3)進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。
(4)完善物品采購(gòu)制度，根據(jù)采購(gòu)物品的價(jià)值大小，做好采購(gòu)審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫(kù)工作。
3、加強(qiáng)校園建設(shè)
(1)切實(shí)加大對(duì)校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛(ài)護(hù)校園的一草一木，積極開(kāi)展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹(shù)木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。
(2)切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理
(1)嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開(kāi)支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
(2)堅(jiān)持民主理財(cái)。
(3)按規(guī)定收費(fèi)，任何班級(jí)、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
(4)堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。
(二)抓好重點(diǎn)工作
1、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
(3)經(jīng)常檢查場(chǎng)地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
(4)協(xié)同德育處,加強(qiáng)學(xué)生候車(chē)、乘車(chē)的道路安全、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作。
(5)認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤(門(mén)衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作。
2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
(1)進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對(duì)校產(chǎn)的愛(ài)護(hù)意識(shí)。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處，以便及時(shí)安排;維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。
(2)加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)校具的管理，提高對(duì)各類(lèi)設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對(duì)校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書(shū)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)整理，責(zé)任到人。
(3)嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
(4)切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。
(5)加強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢(qián)。
(6)建立執(zhí)行請(qǐng)購(gòu)、審批、報(bào)銷(xiāo)、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過(guò)程控制，強(qiáng)化行政倉(cāng)庫(kù)管理。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛(ài)護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛(ài)護(hù)花草、樹(shù)木。
3、重點(diǎn)抓好食堂管理工作。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對(duì)照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
(3)加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)表?yè)P(yáng)先進(jìn)，批評(píng)后進(jìn)。
(4)堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)、物品進(jìn)出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細(xì)算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。
(5)樹(shù)立食品安全第一意識(shí)，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺(tái)帳，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
(6)認(rèn)真積極聽(tīng)取師生意見(jiàn)反饋,努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求。做好學(xué)校后勤保障工作。
4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。
(1)完成學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
(2)搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。
5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。
(1)做好宣傳發(fā)動(dòng)，讓家長(zhǎng)、學(xué)生認(rèn)識(shí)喝學(xué)生奶的重要性。
(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。
(一)更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)
1、全體后勤人員必需樹(shù)立師生利益、家長(zhǎng)利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長(zhǎng)的合理需求作為開(kāi)展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長(zhǎng)所想，全心全意為師生生和家長(zhǎng)服務(wù)。
2、加大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。
(二)精打細(xì)算，嚴(yán)格管理
1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。
2、加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理。
3、嚴(yán)格請(qǐng)購(gòu)、審批、驗(yàn)收、入庫(kù)、報(bào)銷(xiāo)制度。
(三)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能
1、為使學(xué)校現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。
2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，加強(qiáng)管理，對(duì)使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對(duì)期初發(fā)放的日常用品、班級(jí)用品、門(mén)窗、窗拉手、臺(tái)凳等實(shí)行承包管理，做到誰(shuí)損壞誰(shuí)負(fù)責(zé)。
(四)加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作
1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
2、扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。對(duì)存在問(wèn)題要及時(shí)指出，糾正。
3、協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門(mén)，利用黑板報(bào)、晨會(huì)課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛(ài)我校園、愛(ài)護(hù)公物的教育活動(dòng)。
(五)長(zhǎng)抓不懈，提高安全防患意識(shí)
1、加強(qiáng)校園巡視，對(duì)發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。
2、加強(qiáng)校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識(shí)，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。
企業(yè)食堂方案篇二
我祝大家新年快樂(lè)！回首20xx年工作，在各位領(lǐng)導(dǎo)幫助下，在同事的支持下，身為一名廚師長(zhǎng)，我以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，帶領(lǐng)二三四樓廚房員工，為顧客制作精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為廚房經(jīng)濟(jì)利益以及酒店社會(huì)效益，無(wú)私奉獻(xiàn)、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。1——5月我負(fù)責(zé)二樓廚房工作，后又接手四樓廚房工作深知責(zé)任之重大，但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負(fù)眾望，以最優(yōu)秀的成績(jī)回報(bào)酒店對(duì)我的信任。現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：
菜品質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是廚房得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)每道菜都制定了嚴(yán)格用料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序，做菜時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，每道菜的`色、香、味、型力求穩(wěn)定；還不斷聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中改進(jìn)。
在朱師傅的帶領(lǐng)下及廚房同事的配合下，完成了大型宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜單的制作，從而有效的保證了大型宴會(huì)菜品的質(zhì)量穩(wěn)定性。三樓九曲家常菜完全按照經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、量大，口味家常的特點(diǎn)來(lái)迎合市場(chǎng)。施行專(zhuān)菜專(zhuān)人制作，菜品分配到人、責(zé)任分配到人，從而增加了員工的責(zé)任心。四樓國(guó)宴廚房菜品質(zhì)量嚴(yán)格按照走高端路線、時(shí)尚前沿，從色、香、味、形、氣、質(zhì)、雅、養(yǎng)、生等多方面考慮，保證四樓國(guó)宴餐廳菜品作為弘潤(rùn)華夏的一張名片。
在大型宴會(huì)期間我本人將進(jìn)行全程監(jiān)控，把握每一個(gè)環(huán)節(jié)不出錯(cuò)。同時(shí)將大型包桌菜品分配到人，從原料加工到最后都有責(zé)任人負(fù)責(zé)。
成本控制方面：在保證菜肴質(zhì)量的前提下，降低成本，讓利顧客。我也總結(jié)出一套降低成本的方法。如：庫(kù)存狀態(tài)，堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則，把存貨較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去，向“零”庫(kù)存靠攏；研究制造無(wú)成本菜品，把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道所用原料的單價(jià)，學(xué)會(huì)估算原料的成本，就把成本控制到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識(shí)，從而效益最大化。
每日聽(tīng)取前臺(tái)意見(jiàn)和賓客及質(zhì)檢部意見(jiàn)，在每天廚房例會(huì)中，拿出來(lái)解決，堅(jiān)決執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，不徇私情。
在四月份的時(shí)候酒店給我一次出外北京學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)這次學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到自己在管理工作上，與國(guó)內(nèi)知名酒店餐飲同行還存在差距，在今后的工作中多向國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名酒店企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀菜品，從而來(lái)提升自身的管理水平及烹飪技術(shù)。
在菜品創(chuàng)新方面我們集思廣益，聚集大家的力量，師傅級(jí)每月每人最少出兩道新菜品。我本人將做好新菜品創(chuàng)新工作平臺(tái)支持，讓員工能夠充分的展現(xiàn)自己，從而為酒店在菜品競(jìng)爭(zhēng)方面提供源泉。同時(shí)出現(xiàn)了許多優(yōu)秀菜品例如；弘潤(rùn)招牌雞、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、德式蒜香蝦、蟹肉燒粉皮等，贏得了許多客人的好評(píng)。
衛(wèi)生方面：嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生安全法》，抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，劃分每個(gè)員工各自的衛(wèi)生區(qū)域，不留死角衛(wèi)生。規(guī)定食品原料分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)、素葷分開(kāi)。把工作做到每個(gè)細(xì)節(jié)，從而有效地防止防止顧客食物中毒事件發(fā)生，避免不必要的事故發(fā)生。
安全方面；做到了全年沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生、沒(méi)有任何安全隱患、沒(méi)有較大工傷事故。在消防知識(shí)方面做到人人會(huì)背，會(huì)使用滅火器材。懂得四個(gè)能力、三會(huì)三化、會(huì)報(bào)警程序、數(shù)值酒店和工作區(qū)域疏散通道位置、數(shù)量和方向及酒店滅火器種類(lèi)。
感謝張總、朱師傅對(duì)我的信任及大力支持，讓我在20xx廚房工作中畫(huà)上了完美的句號(hào)。
綜上所述，在本年度，廚房團(tuán)隊(duì)的不斷努力，在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)、食品安全等都有較好的成績(jī)。我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
企業(yè)食堂方案篇三
為做好貴單位食堂承包經(jīng)營(yíng)工作，特制定以下計(jì)劃書(shū)：
1、我方在提供飯菜時(shí)如有雜物，員工有權(quán)要求退換，我方無(wú)條件執(zhí)行，并向當(dāng)事人解釋、道歉。
2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定,由責(zé)任方負(fù)責(zé)。
3.我方員工必須遵守貴單位的相關(guān)規(guī)定，若有違反受貴方處理。
4.承包期間我方應(yīng)服從管理及檢查，如遇問(wèn)題應(yīng)接受處罰并賠償。
食堂員工施行崗位責(zé)任制，各負(fù)其責(zé)、相互配合，共同監(jiān)督。有著科學(xué)的采購(gòu)、驗(yàn)收、加工制作、服務(wù)和衛(wèi)生制度。
食堂廚師先提供一周的菜單，并提前交貴單位審定，通過(guò)后才允許采用。原材料必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有食品都必須來(lái)采購(gòu)于正規(guī)生產(chǎn)廠家。
每天由食堂專(zhuān)人負(fù)責(zé)采購(gòu)驗(yàn)收，在保證食品外相好、新鮮的前提下，確保不出現(xiàn)短斤少兩；葷菜不能發(fā)生各種變質(zhì)，含水量在安全范圍內(nèi)；調(diào)料和輔料必須在保質(zhì)期內(nèi)且符合要求。
葷菜加保鮮膜后放進(jìn)冰箱，已加工食品和未加工食品分開(kāi)定點(diǎn)整齊分室放置。蔬菜葷菜全部直接上架。食品制作時(shí)蔬菜先挑出黃葉爛葉，葷菜按規(guī)定要求加工。蔬菜先用清水浸泡，再清洗干凈，葷菜在固定的池里清洗，按類(lèi)擺整齊、挑清、洗凈全部上架，葷素菜必須分開(kāi)清洗。
嚴(yán)格遵守食品搭配、制作及保存時(shí)間和溫度的規(guī)定。食品烹調(diào)過(guò)程防止污染，半成品二次烹飪時(shí)注意煮熟煮透。
開(kāi)餐時(shí)洗手消毒并戴好整潔的帽、手套和口罩，熟食應(yīng)加蓋放置。開(kāi)餐中把微笑帶給員工，并派專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生。
先把餐具、炊具分類(lèi)刷洗消毒，保潔后再定點(diǎn)擺放。餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒。餐后小清掃，周x次進(jìn)行一次大掃除。廚房衛(wèi)生要定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、水池；廚房設(shè)施必須保持干凈光亮、無(wú)雜物、整潔；桌面、門(mén)窗、貨架清潔無(wú)塵，地面干凈干凈，五污垢和積水；抹布等工具用后及時(shí)洗凈，定位放置并保持整潔。
所有員工都應(yīng)持有效的食品從業(yè)健康證，上崗前必須嚴(yán)格崗前培訓(xùn)。對(duì)員工加強(qiáng)衛(wèi)生、食品安全等教育，保證員工可以正確操作切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門(mén)、蒸飯箱等食品制作工具，并正確使用消防設(shè)備。
員工用餐以后，當(dāng)日值班人員必須檢查并關(guān)閉液化氣、水電，門(mén)窗必須所好，并做好善后處理工作記錄。
定期開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，收集員工的意見(jiàn)，設(shè)專(zhuān)門(mén)的投訴箱，員工可無(wú)記名投訴，我們會(huì)第一時(shí)間處理員工意見(jiàn)，并提出改進(jìn)措施。
1、整理。把要與不要的人、事、物分開(kāi)，再將不需要的人、事、物加以處理，這是開(kāi)始改善生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的第一步。
2、整頓。把需要的人、事、物加以定量、定位。通過(guò)前一步整理后，對(duì)生產(chǎn)需要用的物品進(jìn)行科學(xué)合理的布置和擺放。
3、清掃。生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生灰塵、油污、鐵屑、垃圾等，必須打掃干凈，設(shè)備異常時(shí)馬上修理，使之恢復(fù)正常。
4、整潔。整理、整頓、清掃之后要認(rèn)真維護(hù)，使現(xiàn)場(chǎng)保持最佳狀態(tài)。這是對(duì)前三項(xiàng)活動(dòng)的深入，能消除事故的根源。
5、素養(yǎng)。素養(yǎng)即教養(yǎng)，努力提高人員的素養(yǎng)，養(yǎng)成嚴(yán)格遵守規(guī)章制度的習(xí)慣和作風(fēng)，這是“5s”活動(dòng)的核心。
我們通常采用編制定員發(fā)，包括崗位定員、設(shè)備定員、比例定員、效率定員，用人的原則是用人所長(zhǎng)、公平競(jìng)爭(zhēng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化。并加入激勵(lì)措施，定期開(kāi)展員工培訓(xùn)，使員工與企業(yè)共成長(zhǎng)。
1、嚴(yán)格遵守《xxx食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，所有的廚房人員一律憑有效的“健康證”上崗，每年統(tǒng)一體檢身體。
2、開(kāi)展靈活多樣的服務(wù)方式，制定不同的伙食方案，讓員工用得安心、吃得放心。
3、每周菜譜由營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)調(diào)配，使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。
4、了解員工意見(jiàn)，根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進(jìn)。
我們會(huì)嚴(yán)格執(zhí)行上計(jì)劃，相信有能力經(jīng)營(yíng)好貴單位的食堂，懇請(qǐng)貴單位給我們這次合作的機(jī)會(huì)，我們將最大的努力為貴單位員工服務(wù)。
企業(yè)食堂方案篇四
以服務(wù)員工為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)和不斷翻新飯菜品種花樣贏得信譽(yù)。以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口為目的，力求達(dá)到科學(xué)配餐，營(yíng)養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量的原則。堅(jiān)持預(yù)防為主，確保飲食安全。聽(tīng)從集團(tuán)公司的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按國(guó)家《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。
主管負(fù)責(zé)制：主管1人，廚師2人，配菜工2人，服務(wù)員2人，洗碗工1人。?
1.崗前對(duì)所有人員進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢。?
2.對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高崗位素質(zhì)和能力。?
(四)食堂主管要把采購(gòu)品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)食物進(jìn)入公司;廚師要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降到最低，又不會(huì)使飯菜不夠吃。
(六)食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)助，真誠(chéng)待人，語(yǔ)言文明，工作期間不真吵，不打鬧。
(七)工作人員須服從分配，尊敬公司領(lǐng)導(dǎo)和員工，愛(ài)崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。?
(一)服務(wù)承諾?
為營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，為員工提供衛(wèi)生?？煽诘墓ぷ鞑停程萌w員工鄭重承諾：?
(二)原材料采購(gòu)?
1.所有原材料的采購(gòu)必須堅(jiān)持索證索票制度。?
2.原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。?
4.直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，虛使用各利一下具拿取。?
5.處理過(guò)的原料應(yīng)及時(shí)加工烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)要煮熟以保證食用安全，以防止中毒。?
7.冰箱、冰柜應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開(kāi)隨關(guān)，防止熱氣侵入。?
9.發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。?
(二)餐具用品衛(wèi)生管理?
1.餐具必須保持清潔衛(wèi)生，用后要做到一洗二刷三沖四消毒。?
3.餐具柜和售飯車(chē)應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門(mén)。?
4.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的請(qǐng)潔。?
5.廚具和餐具要固定擺好。
?(三)環(huán)境衛(wèi)生?
1.周?chē)h(huán)境應(yīng)打掃干凈，下水溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。?
2.積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)，在食堂周?chē)缤泶驕缦壦幩?，晚上要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬。
?3.不亂倒垃圾，不亂倒污水。?
4.門(mén)窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
?(四)廚房衛(wèi)生管理?
2.切生熟食品的砧板要分開(kāi)使用。?
3.洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開(kāi)，不得混合使用。?
4.爐灶、配料臺(tái)、工作臺(tái)在完工一定要予以擦拭，確保干凈整潔。?
(五)個(gè)人衛(wèi)生?
2.上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。?
4.定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。?
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企業(yè)食堂方案篇五
第一段：企業(yè)食堂的重要性和功能（約200字）
企業(yè)食堂是企業(yè)內(nèi)部為員工提供飲食服務(wù)的地方，具有重要的社會(huì)功能。隨著現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏生活和人們對(duì)健康飲食的要求不斷提高，企業(yè)食堂不僅僅是提供一日三餐的地方，更是員工的一個(gè)休息和交流的場(chǎng)所。良好的企業(yè)食堂管理可以提高員工的工作效率，增加企業(yè)的凝聚力。
第二段：企業(yè)食堂的設(shè)計(jì)和管理（約250字）
優(yōu)秀的企業(yè)食堂需要在設(shè)計(jì)和管理上下功夫。首先，食堂的布局應(yīng)該合理，清潔、整潔的環(huán)境可以提高員工的就餐體驗(yàn)。其次，要提供多樣化的菜品選擇，包括葷素搭配，口味多樣，滿足不同員工的需求。此外，食堂應(yīng)該嚴(yán)格控制食品質(zhì)量，確保食品安全。另外，企業(yè)可以引入優(yōu)秀的管理公司來(lái)管理食堂，以提高服務(wù)質(zhì)量和效率。
第三段：企業(yè)食堂對(duì)員工的影響（約300字）
良好的企業(yè)食堂可以對(duì)員工的健康和工作產(chǎn)生積極的影響。首先，科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)和優(yōu)質(zhì)的食品可以提供充足的營(yíng)養(yǎng)，提高員工的體質(zhì)和免疫力，減少疾病發(fā)生率。其次，企業(yè)食堂的存在可以消除員工就餐的后顧之憂，避免外部食堂的低質(zhì)量和不衛(wèi)生。此外，食堂還可以提供舒適的就餐環(huán)境，減輕員工的工作壓力，增強(qiáng)員工的身心健康。
第四段：企業(yè)食堂對(duì)企業(yè)的作用（約250字）
優(yōu)秀的企業(yè)食堂對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)也是很有益處的。首先，食堂可以增加企業(yè)的凝聚力和歸屬感，員工在就餐期間可以相互交流，加深彼此的了解和關(guān)系。其次，高質(zhì)量的食堂可以提高員工的工作效率，減少就餐時(shí)間和員工外出就餐的情況，保證員工更好地投入工作。另外，企業(yè)食堂也可以作為企業(yè)文化的一部分，展示企業(yè)的管理理念和關(guān)愛(ài)員工的態(tài)度。
第五段：展望和建議（約200字）
隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，企業(yè)食堂將有更多的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。未來(lái)，企業(yè)食堂可以進(jìn)一步在食品質(zhì)量和創(chuàng)新上下功夫，提供更多新鮮、健康、綠色的菜品。另外，自助餐和線上點(diǎn)餐等新技術(shù)的應(yīng)用也可以提高食堂的服務(wù)效率。建議企業(yè)應(yīng)與專(zhuān)業(yè)的食堂管理公司合作，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)提高整個(gè)食堂的品質(zhì)和服務(wù)水平。
總結(jié)：企業(yè)食堂作為企業(yè)管理的重要一環(huán)，對(duì)員工和企業(yè)都具有重要的意義。通過(guò)合理設(shè)計(jì)和科學(xué)管理，企業(yè)可以為員工提供優(yōu)質(zhì)的飲食環(huán)境，增加員工的工作效率和生活質(zhì)量。未來(lái)，企業(yè)食堂需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升服務(wù)水平和創(chuàng)新能力，滿足員工多元化的需求和期望。
企業(yè)食堂方案篇六
根據(jù)上級(jí)部門(mén)關(guān)于安全工作的通知精神和學(xué)院及總公司對(duì)安全工作的要求，現(xiàn)結(jié)合餐飲公司工作實(shí)際情況，為切實(shí)維護(hù)學(xué)院的平安，經(jīng)研究特制定出本部門(mén)關(guān)于安全工作的應(yīng)急預(yù)案。
組長(zhǎng)：餐飲經(jīng)理
副組長(zhǎng)：督查員
成員：各食堂目標(biāo)責(zé)任人及驗(yàn)收員
（一）遇群體性食物中毒的應(yīng)急處理
其辦法是：
1、一旦出現(xiàn)食品中毒的征兆，炊管人員無(wú)論誰(shuí)先發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即停止可疑中毒食品的食用和銷(xiāo)售，防止中毒面擴(kuò)大，并立即上報(bào)餐飲及總公司，然后由辦公室向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)和市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所報(bào)告，簡(jiǎn)要說(shuō)明中毒地點(diǎn)、發(fā)生食物中毒的時(shí)間、人數(shù)、有無(wú)死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人員死亡，應(yīng)立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)，與此同時(shí)，組織人員協(xié)助搶救和安置中毒病人，將中毒病人盡快送附屬醫(yī)院進(jìn)行搶救治療，以減輕病人的痛苦和控制場(chǎng)面局勢(shì)。
3、原因調(diào)查：在衛(wèi)生部門(mén)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查時(shí)，有關(guān)人員有責(zé)任協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)人員調(diào)查，如實(shí)反應(yīng)與本次食物中毒有關(guān)的情況，詳細(xì)協(xié)助說(shuō)明供應(yīng)食品的種類(lèi)、品種，病人進(jìn)餐的食物、進(jìn)餐時(shí)間、就餐人數(shù)、已知發(fā)病人數(shù)、可疑中毒食品的來(lái)源、食品質(zhì)量情況、保藏條件、烹調(diào)操作方法、回執(zhí)溫度與時(shí)間、食品是否燒熟、燒好后用何容器盛放、容器的衛(wèi)生狀況、是否專(zhuān)用、吃前存放多長(zhǎng)時(shí)間、食品燒好后有無(wú)經(jīng)過(guò)改刀、改刀時(shí)的操作衛(wèi)生狀況，必要時(shí)由當(dāng)時(shí)操作的'有關(guān)人員按可疑中毒食品的實(shí)際操作方法進(jìn)行模擬操作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因。
（二）學(xué)生在食堂內(nèi)與食堂炊管人員發(fā)生爭(zhēng)吵、打架事件等糾紛的應(yīng)急的處理。
其辦法是：
責(zé)任人員應(yīng)立即上前制止，平息事端，疏散圍觀人群，將一方或雙方帶到一邊解決。必要時(shí)報(bào)請(qǐng)總公司與學(xué)院相關(guān)部門(mén)處理解決。
（三）學(xué)生在進(jìn)餐時(shí)不慎被熱湯燙傷的應(yīng)急處理。
其辦法是：
餐飲公司及食堂工作人員無(wú)論誰(shuí)在現(xiàn)場(chǎng)，都應(yīng)立即采取措施，抹去其油湯，若燙傷嚴(yán)重，管理人員應(yīng)立即通知總公司辦公室安排人員送到院醫(yī)務(wù)室或?qū)W院指定的醫(yī)院治療。
（四）炊管人員在操作時(shí)遇；
（1）手指被刀等切傷
（2）開(kāi)合開(kāi)關(guān)時(shí)觸電
（3）被蒸汽，開(kāi)水灼、燙傷
（4）油鍋起火
（5）碰電引起失火的應(yīng)急處理。
其處理辦法是：
（1）若刀傷軟微，應(yīng)及時(shí)采取救治措施，在管理員處領(lǐng)幫迪一個(gè)貼上，同時(shí)提醒該同志八小時(shí)內(nèi)傷口處不能沾水，傷口未痊愈不得從事直接入口食品工作崗位，若刀傷較重，需立即到校附院包扎處理，同時(shí)通知餐飲公司，以便及時(shí)采取有效措施予以解決。
（2）應(yīng)立即關(guān)掉電總閘，用干木棍等絕緣體分開(kāi)導(dǎo)體與人的導(dǎo)電接觸部位，必要時(shí)通知辦公室。
（3）馬上將貼在身上的衣物掀開(kāi)或脫下，及時(shí)到院醫(yī)務(wù)室或附院上藥，同時(shí)報(bào)告總公司，
（4）不要驚慌，立即加入冷清油，再將火源滅掉或覆蓋，然后搬移周?chē)兹嘉锲贰?/p>
（5）立即關(guān)閉所有電源，取下滅火器進(jìn)行滅火，并立即通知餐飲公司。
（五）失盜的應(yīng)急處理，
其辦法是：
發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即上報(bào)餐飲公司并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，以便有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公安人員觀察現(xiàn)場(chǎng)或到現(xiàn)場(chǎng)取證。
（六）遇臨時(shí)停電而后備電源又不能正常工作的應(yīng)急處理
其辦法是：
1、主機(jī)關(guān)閉，各組將各廚房售飯機(jī)統(tǒng)一開(kāi)在獨(dú)立售飯狀態(tài)。
2、由微機(jī)操作員逐一進(jìn)行掛失處理。
3、各廚房售完飯菜后，詳細(xì)記錄每臺(tái)售飯機(jī)的售飯金額、人數(shù)后，立即關(guān)機(jī)。
4、由微機(jī)操作員統(tǒng)一逐機(jī)匯總并詳細(xì)記錄，觀察匯總是否正常并做好記錄。
（七）鍋爐安全事故應(yīng)急救援措施：
1、最早發(fā)現(xiàn)者立即報(bào)告餐飲公司經(jīng)理，并同時(shí)向保衛(wèi)處報(bào)警，并采取一切辦法切斷事故源。
2、保衛(wèi)處接到報(bào)警后，應(yīng)迅速通知有關(guān)部門(mén)下達(dá)按應(yīng)急救援預(yù)案處置的指令，同時(shí)發(fā)出警報(bào)，通知指揮部成員及消防隊(duì)和專(zhuān)業(yè)救援隊(duì)伍迅速趕往事故現(xiàn)場(chǎng)。
3、指揮部成員應(yīng)首先報(bào)告質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局，若有繼發(fā)火災(zāi)和毒氣泄漏，還應(yīng)立即與消防119和醫(yī)療衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，并同時(shí)派人保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，采取相應(yīng)措施。
4、發(fā)生事故的鍋爐房，應(yīng)迅速查明事故發(fā)生源點(diǎn)（或泄漏部位）并找出原因，凡能經(jīng)適當(dāng)補(bǔ)救或切斷物料等處理措施而消除事故的，則以自救為主，并同時(shí)向指揮部報(bào)告并提出堵漏或搶修的具體措施。
5、消防隊(duì)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后（若是有毒物，還需戴上防毒面具）首先查明現(xiàn)場(chǎng)有無(wú)人員傷亡，以最快速度將傷者脫離現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)重者盡快送醫(yī)院搶救，若是有毒物時(shí)，根據(jù)當(dāng)時(shí)的風(fēng)向、風(fēng)速，將受傷人員疏散到上風(fēng)向。
6、指揮部成員到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，根據(jù)事故狀況及危害程度作出相應(yīng)的應(yīng)急決定，并命令各應(yīng)急救援隊(duì)立即開(kāi)展救援，如事故擴(kuò)大時(shí)應(yīng)請(qǐng)求支援。
7、后勤服務(wù)總公司、保衛(wèi)處到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，會(huì)同發(fā)生事故的部門(mén)，在查明原因后視能否控制作出局部或全部停爐的決定。
8、治安隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，擔(dān)負(fù)治安和交通指揮，組織糾察，在事故現(xiàn)場(chǎng)周?chē)O(shè)崗，劃分禁區(qū)并加強(qiáng)警戒和巡邏檢查。如當(dāng)毒氣擴(kuò)散危及到學(xué)校內(nèi)外人的安全時(shí)，應(yīng)迅速組織有關(guān)人員協(xié)助友鄰單位及過(guò)往行人在區(qū)、市指揮部協(xié)調(diào)下，向上側(cè)風(fēng)方向的安全地帶疏散。
9、應(yīng)急救援隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，與消防隊(duì)配合，立即救護(hù)傷員或中毒人員，對(duì)傷病人員應(yīng)根據(jù)情況及時(shí)采取相應(yīng)的急救措施，對(duì)傷員進(jìn)行清洗包扎或輸氧急救，重傷員及時(shí)送入醫(yī)院搶救。
10、搶險(xiǎn)搶修隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，根據(jù)指揮部下達(dá)的搶修指令，迅速進(jìn)行搶修設(shè)備，控制事故，以防事故擴(kuò)大。
11、當(dāng)事故得到控制，立即成立二個(gè)專(zhuān)門(mén)工作小組：
（1）由紀(jì)委、國(guó)資基建處、計(jì)財(cái)處組成事故調(diào)查小組，調(diào)查事故發(fā)生原因和研究制定事故防范措施。
（2）由后勤服務(wù)總公司鍋爐作業(yè)人員和發(fā)生事故部門(mén)組成搶修小組，研究制定搶修方案，并立即組織搶修，盡早恢復(fù)生產(chǎn)。
企業(yè)食堂方案篇七
第一段：引入企業(yè)食堂的背景和重要性（200字）。
企業(yè)食堂作為一種為員工提供就餐服務(wù)的場(chǎng)所，對(duì)于企業(yè)員工的福利和生產(chǎn)效率起著重要作用。近年來(lái)，越來(lái)越多的企業(yè)意識(shí)到提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)對(duì)于員工的吸引力和滿意度的重要性。在現(xiàn)代社會(huì)中，員工通常沒(méi)有時(shí)間自己準(zhǔn)備食物，而企業(yè)食堂提供了方便快捷的解決方案。本文將探討企業(yè)食堂的心得體會(huì)，分析其對(duì)員工福利和企業(yè)績(jī)效的影響。
第二段：分析企業(yè)食堂對(duì)員工福利的重要影響（200字）。
首先，企業(yè)食堂提供了多樣的餐飲選擇，可以滿足各種飲食需求和口味偏好。無(wú)論是對(duì)于素食主義者、減肥者或者是有特殊飲食要求的員工，企業(yè)食堂都能提供合適的選擇。此外，企業(yè)食堂還可以提供營(yíng)養(yǎng)均衡的餐點(diǎn)，幫助員工保持健康的體魄。這種關(guān)心員工健康和滿足特殊需求的態(tài)度，對(duì)于提高員工的滿意度和幸福感至關(guān)重要。
第三段：探討企業(yè)食堂對(duì)企業(yè)績(jī)效的影響（200字）。
其次，企業(yè)食堂還可以影響員工的工作績(jī)效和生產(chǎn)力。一項(xiàng)研究表明，優(yōu)質(zhì)食物可以提高員工的專(zhuān)注力和精力水平，從而提高工作效率。在忙碌的工作中，員工能夠得到營(yíng)養(yǎng)均衡的就餐，身心得到滿足，助于提高注意力和思維的清晰度。此外，企業(yè)食堂還可以提供團(tuán)隊(duì)聚餐和社交活動(dòng)的機(jī)會(huì)，促進(jìn)員工之間的交流和合作，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的工作積極性和工作滿意度。
綜上所述，企業(yè)食堂對(duì)于員工福利和企業(yè)績(jī)效都有重要影響。通過(guò)提供多樣化的餐飲選擇和滿足個(gè)體需求，企業(yè)食堂為員工提供了便利和舒適的就餐環(huán)境，提高了員工的福利水平。同時(shí)，企業(yè)食堂的存在也創(chuàng)造了員工之間交流和合作的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步建立健康和諧的工作環(huán)境。在提高員工的生產(chǎn)力和工作滿意度方面，企業(yè)食堂也發(fā)揮了重要的作用。因此，企業(yè)應(yīng)該重視企業(yè)食堂的管理和服務(wù)質(zhì)量，將其納入人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃中。
第五段：對(duì)未來(lái)企業(yè)食堂的展望（200字）。
在未來(lái)，企業(yè)食堂還有進(jìn)一步的發(fā)展?jié)摿?。隨著科技的發(fā)展，企業(yè)食堂可以借助智能化技術(shù)提供更加個(gè)性化的服務(wù)。例如，通過(guò)人臉識(shí)別技術(shù)自動(dòng)調(diào)整員工飲食偏好，或者利用大數(shù)據(jù)分析提供定制化的餐飲推薦。此外，企業(yè)食堂還可以注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，推行綠色餐飲理念，減少食物浪費(fèi)和環(huán)境污染。綜上所述，企業(yè)食堂作為企業(yè)福利的一部分，應(yīng)該不斷創(chuàng)新和提升，以更好地滿足員工的需求，并為企業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
企業(yè)食堂方案篇八
甲方：
乙方：
甲方因?qū)W生食堂需要，委托乙方負(fù)責(zé)為甲方食堂提供豬肉，雙方本著誠(chéng)信、負(fù)責(zé)的原則，經(jīng)協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議。
1、乙方所售食堂豬肉，要確保質(zhì)量、安全，不得摻病死豬肉，不得售營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)食品。
2、肉內(nèi)等相關(guān)副食品必須提供有效檢測(cè)證明，要杜絕病死豬肉進(jìn)入校園。
3、乙方要確保按時(shí)送貨，所送豬肉要對(duì)質(zhì)量、衛(wèi)生、安全負(fù)責(zé)。同時(shí)因質(zhì)量問(wèn)題包退、包換。
4、因乙方所送材料質(zhì)量問(wèn)題，造成相關(guān)部門(mén)處罰，由乙方承擔(dān)。
5、乙方所送食堂材料，價(jià)格合理，須得到甲方認(rèn)可。
1、甲方委托乙方采購(gòu)后，在此期間甲方不得私下采購(gòu)，由此產(chǎn)生的后果由甲方負(fù)責(zé)。
2、食品原料送到后，甲方負(fù)責(zé)驗(yàn)收其數(shù)量、質(zhì)量。
3、驗(yàn)收后因甲方保管不善，造成原料變質(zhì)、過(guò)期等責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)。
4、甲方定期（一般為每次結(jié)算）與乙方結(jié)算，結(jié)算方式以現(xiàn)金支付。
此協(xié)議自xx年9月6日至自xx年6月25日終止。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________。
乙方(公章)：_________。
_________年____月____日。
企業(yè)食堂方案篇九
(一) 甲方責(zé)任
1、給乙方提供灶、倉(cāng)庫(kù)及炊事員宿舍兩間(若增加住房，另外收費(fèi))。
2、免收乙方水費(fèi)，通電到灶房，電費(fèi)執(zhí)行同甲方一樣的標(biāo)準(zhǔn)。
3、檢查監(jiān)督乙方的衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、數(shù)量及價(jià)格(根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)變化可適當(dāng)調(diào)節(jié))。
4、甲方派人專(zhuān)管，并履行檢查、監(jiān)督責(zé)任。
(二) 乙方責(zé)任
1、保證供應(yīng)職工主食和副食(菜)的數(shù)量、質(zhì)量。飯菜價(jià)格隨行就市，不允許隨意提價(jià)。必須符合《餐飲業(yè)基本衛(wèi)生要求》和國(guó)家xxx頒布的《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》。
(1) 絕對(duì)消滅老鼠，蚊蠅。
(2) 門(mén)窗必須掛防蠅的門(mén)簾、窗簾，食品必須用防護(hù)罩防護(hù)。
(3) 餐具必須每天用消毒液消毒。
(4) 工作時(shí)穿工作服，戴工作帽。
(5) 保持灶房?jī)?nèi)及餐廳干凈衛(wèi)生(包括地面、案板、桌凳、灶臺(tái)、炊事季節(jié)設(shè)等)，糧食、蔬菜等擺放整齊，生、熟食品必須分開(kāi)。
(6) 必須定點(diǎn)采購(gòu)具有合法手續(xù)的米。面油等。
3、按縣防疫站的要求，乙方按時(shí)進(jìn)行體檢，費(fèi)用自付。
4、自簽訂合同之日起必須一次xxx清2000元押金和承包費(fèi)(1500元)的一半_____元，剩余承包費(fèi)在三個(gè)月內(nèi)交清，每月五號(hào)以前交清上月的電費(fèi)。
5、所需灶具自理。若損壞甲方固定設(shè)施以及配用的設(shè)備照價(jià)賠償。
6、承包期滿如需續(xù)簽合同必須提前半月向公司重新申請(qǐng)。經(jīng)公司考察同意后，方可再續(xù)合同，嚴(yán)禁私下轉(zhuǎn)包或代包他人。
(三)對(duì)乙方未達(dá)到責(zé)任要求及發(fā)生事故的處理辦法
1、食堂管理人員代表公司對(duì)乙方的衛(wèi)生每天進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對(duì)查出的問(wèn)題通報(bào)乙方，乙方應(yīng)立即改正。
2、食堂管理人員組織就餐職工代表每周對(duì)乙方衛(wèi)生檢查并打分(執(zhí)行扣分制)，每月匯總一次，并進(jìn)行一次衛(wèi)生通報(bào)，不合格或扣分太多，停灶整頓。扣分超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)1分罰款十元。
3、乙方應(yīng)按時(shí)交納承包費(fèi)，不繳納承包費(fèi)者，不得經(jīng)營(yíng)，甲方將另租他人經(jīng)營(yíng)。
4、對(duì)因乙方違反《xxx食品衛(wèi)生法》而引起職工食物中毒事件，中毒人員的住院治療、運(yùn)輸、務(wù)工等費(fèi)用以及法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)，甲方不付任何責(zé)任。
5、乙方應(yīng)無(wú)條件服從甲方各項(xiàng)管理，遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，履行職責(zé)，搞好本職工作，對(duì)違反規(guī)定者有權(quán)處罰直至終止合同。
6、乙方必須遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，如有違犯移交司法機(jī)關(guān)處置。
7、甲乙雙方如因自身原因而違約須一次性支付違約金1000元，并向?qū)Ψ缴暾?qǐng)終止合同。
8、未盡事宜由甲、乙雙方協(xié)商解決。
甲方代表：___________
乙方代表：___________
____年___月___日
企業(yè)食堂方案篇十
為加強(qiáng)“xx食堂”的統(tǒng)籌規(guī)劃，規(guī)范食堂的管理制度、做好后勤服務(wù)工作，為員工營(yíng)造一個(gè)良好、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定“食堂管理制度”。并希望在此基礎(chǔ)上能夠把“xx食堂”打造成一個(gè)品牌，今后能夠與多方面建立合作、拓展業(yè)務(wù)，成為xx投資有限公司業(yè)務(wù)外包的一個(gè)新模塊。
2.1.1食堂運(yùn)作流程安排（詳見(jiàn)附表1）。
2.1.2做好成本核算i.食堂應(yīng)根據(jù)每月核定的員工餐補(bǔ)總額控制餐飲成本，在保證菜肴質(zhì)量的前提下，盡量節(jié)約，減少浪費(fèi)。
ii.食堂采購(gòu)員應(yīng)根據(jù)員工飲食需求進(jìn)行合理化采購(gòu)。盡量采購(gòu)當(dāng)季優(yōu)質(zhì)、健康的食材，不采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期或其他不符合食品安全規(guī)定的食材，做到保證質(zhì)量，物美價(jià)廉。
iii.在烹飪過(guò)程中，注重整體成本的掌控，所有電氣設(shè)備、煤氣等要在安全的前提下合理化使用，避免浪費(fèi)。
2.1.3菜品質(zhì)量控制食堂應(yīng)依據(jù)實(shí)際成本要求，根據(jù)員工喜好烹制美味可口的菜肴。具體質(zhì)量控制的措施主要有：
i.廚師的質(zhì)量意識(shí)。
廚師的質(zhì)量意識(shí)至關(guān)重要。質(zhì)量意識(shí)可以提高廚師的工作責(zé)任心并改善其工作態(tài)度。因此，食堂管理人員須定期組織學(xué)習(xí)，使所有廚房工作人員樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)化觀念、專(zhuān)業(yè)化觀念并具有學(xué)習(xí)創(chuàng)新觀念。
ii.保證菜肴多樣化。
廚師要根據(jù)季節(jié)變化，選用有益健康的時(shí)令蔬菜，保證菜肴的高質(zhì)量和多樣化。另外信息技術(shù)管理中心將開(kāi)發(fā)“微信點(diǎn)菜系統(tǒng)”。員工可在每日12:00-14:00期間登錄，依據(jù)自己的口味選擇第二天的菜品。
iii.管理人員加強(qiáng)質(zhì)量抽查。
食堂管理人員在開(kāi)餐時(shí)應(yīng)抽查菜肴質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。尤其夏天，天氣炎熱，食物易腐爛變質(zhì)，食堂要做好原材料采購(gòu)、存儲(chǔ)等工作，保證菜肴的新鮮度。
iv.建立投訴反饋制度。
公司員工可以針對(duì)菜肴質(zhì)量及口味在本部門(mén)內(nèi)部展開(kāi)討論后由部門(mén)代表將意見(jiàn)通過(guò)oa發(fā)給行政部門(mén)，再由行政部門(mén)匯總意見(jiàn)反饋給食堂。食堂在收到反饋意見(jiàn)的同時(shí)，要及時(shí)開(kāi)會(huì)分析討論，做出適當(dāng)調(diào)整，爭(zhēng)取滿足所有員工的需求。
2.1.4遵照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食堂衛(wèi)生是保證食堂正常運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵，我們要保證食材從采購(gòu)、清洗到烹飪的全過(guò)程中都處在安全、衛(wèi)生的狀態(tài)下。因此，采購(gòu)的原料必須是未受污染不帶致病菌的，并在衛(wèi)生許可的條件下貯藏；食堂在食品生產(chǎn)的過(guò)程中必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食堂環(huán)境、設(shè)備等要定期清潔，工作人員要定期做好體檢，按時(shí)辦理健康證明。
具體舉措：
i.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作，炊具、灶具要清潔干凈。尤其刀、砧板、抹布、餐具等用具要徹底清洗，消毒后再使用，抹布要經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。
ii.生熟分開(kāi)，葷素專(zhuān)用，菜類(lèi)新鮮，無(wú)腐爛變質(zhì)食品。做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等嚴(yán)格分開(kāi)，不能混用。尤其在制作涼拌菜、冷葷菜時(shí)一定要用經(jīng)過(guò)消毒處理的專(zhuān)用工具制作，防止交叉污染。
iii.保證環(huán)境衛(wèi)生，無(wú)蠅、鼠、蟑螂等。嚴(yán)防和杜絕食物中毒事件發(fā)生。
iv.食堂人員要講究衛(wèi)生，經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，飯前飯后洗手，勤換洗工作服。
v.工作時(shí)不吸煙，不隨地吐痰，不面向食品說(shuō)話、咳嗽。食堂必須堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。
2.1.5設(shè)備與安全管控。
i.食堂配備了相應(yīng)的電器設(shè)備，應(yīng)建立并健全設(shè)備的操作規(guī)程，使操作人員能夠熟練操作，避免事故發(fā)生，并加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。
ii.培訓(xùn)工作人員的消防安全意識(shí)，電氣設(shè)備、灶臺(tái)、灶具等做好防火措施，下班前，各崗位要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)關(guān)閉能源閥門(mén)及開(kāi)關(guān)，負(fù)責(zé)檢查火種是否已全部熄滅。另外，消防器材要在固定位置存放，以確保緊急情況下食堂的環(huán)境安全。
2.2員工用餐公約。
i.嚴(yán)格按公司規(guī)定就餐時(shí)間進(jìn)餐，午餐開(kāi)放時(shí)間：12：00—13：30。
ii.員工取餐一律在前臺(tái)進(jìn)行，并按秩序排隊(duì)，不得插隊(duì)，除特殊情況外不得一人打多份。
iii.員工打餐時(shí)要保持安靜，文明禮讓?zhuān)坏么舐曅鷩W，并保持地面清潔，保正環(huán)境衛(wèi)生。
iv.員工午餐費(fèi)會(huì)在每月餐補(bǔ)中扣除。未轉(zhuǎn)正員工就餐須到前臺(tái)交付就餐費(fèi)，10元/餐。因公出差或不在總部辦公人員須把出差天數(shù)上報(bào)部門(mén)主管，公司會(huì)根據(jù)實(shí)際用餐情況給予餐補(bǔ)。員工加班至很晚要提前上報(bào)部門(mén)主管，公司會(huì)統(tǒng)一安排訂餐。
v.力行儉省節(jié)約，根據(jù)自己實(shí)際情況打餐，減少飯菜剩余現(xiàn)象。用餐完畢須將餐盤(pán)送回前臺(tái)指定地點(diǎn)，剩余飯菜倒入指定桶內(nèi)。
vi.食堂管理人員可對(duì)公司員工進(jìn)行監(jiān)督管理，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范行為可給予口頭警告，如不改者交由公司行政部門(mén)進(jìn)行處罰。
企業(yè)食堂方案篇十一
1、甲方于 年 月 日提供食堂場(chǎng)所給乙方使用。甲方提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具;
2、甲方允許乙方在食堂約定場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食;
3、食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲乙雙方統(tǒng)一商定;
4、甲方統(tǒng)一提供水、電、燃料等
5、交付使用前，雙方統(tǒng)一清點(diǎn)所有設(shè)施
二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：____
2、飲食要保質(zhì)保量，不得出售任何有問(wèn)題的食品(如過(guò)期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品);
4、水電費(fèi)由乙方承擔(dān);
5、食堂內(nèi)操作間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。
6、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)(非認(rèn)為原因)。
7、乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包,出現(xiàn)安全問(wèn)題與甲方無(wú)關(guān)。
9、乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所要求為準(zhǔn)，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
三、違約責(zé)任及解決辦法：____
1、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
2、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。
3、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。
4、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。
甲方(公章)：_____________乙方(公章)：_____________
_________年____月____日_________年____月____日
企業(yè)食堂方案篇十二
一、要嚴(yán)格遵循食品采購(gòu)的衛(wèi)生要求，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品。
二、食品采購(gòu)必須做到定點(diǎn)采購(gòu)，并索取有效證件（衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、質(zhì)保證書(shū)等），簽訂合同，建立檔案，以保證其質(zhì)量。采購(gòu)員必須到定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證；要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的可靠、規(guī)范，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。
三、嚴(yán)禁采購(gòu)以下食品：
2、未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品；
3、超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
4、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
四、食堂衛(wèi)生專(zhuān)管員要嚴(yán)格入庫(kù)登記制度和原料驗(yàn)收。
企業(yè)食堂方案篇十三
蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠等有礙衛(wèi)生的昆蟲(chóng)動(dòng)物，是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)中，造成食品污染或通過(guò)機(jī)械或生物性方式而傳播多種疾病、危害人體健康的害蟲(chóng)，搞好這些蟲(chóng)害的防治工作是保障食品衛(wèi)生、預(yù)防疾病的重要錯(cuò)施。
一、對(duì)于校園內(nèi)的蚊蠅滋生地由學(xué)校清潔工負(fù)責(zé)定期消殺。
二、在夏季等蚊子、蒼蠅較多的季節(jié)中，做好撲打、誘捕，粘殺蒼蠅放誘蠅籠，粘蠅紙，掛滅蚊燈等等。
三、消除蟑螂的棲息場(chǎng)所，搞好環(huán)境衛(wèi)生，斷絕蟑螂的飲水和食物灶臺(tái)、桌面、地面等擦試，打掃干凈，不遺留食物，垃圾及時(shí)清除，食品妥善保管，使蟑螂無(wú)水可飲，為食可吃。
四、做好放鼠設(shè)施，如窨井、下水道有鐵絲網(wǎng)罩，門(mén)窗不六縫隙，同風(fēng)管道進(jìn)出口有防鼠網(wǎng)罩，同時(shí)利用鼠夾等做好工具滅鼠。
獎(jiǎng)罰制度
一、凡食堂工作人員都必須遵紀(jì)守法，遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度。
二、必須講文明、講禮貌、講職業(yè)道德，全心全意為師生服務(wù)。
三、必須熱情、主動(dòng)、耐心、周到的服務(wù)于師生。
四、必須嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生包干區(qū)制度，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度的五四制度辦事。
五、如在工作中表現(xiàn)突出，對(duì)工作提供寶貴的改進(jìn)意見(jiàn)和行之有效的建議，對(duì)食堂工作作出重要貢獻(xiàn)者，將報(bào)請(qǐng)學(xué)校有關(guān)部門(mén)給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
六、如在工作中出現(xiàn)失誤和失職或造成師生用膳安全衛(wèi)生和身體傷害
者將報(bào)請(qǐng)學(xué)校依法作出處罰。
七、具體的處罰標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)參照《杭州市江濱職業(yè)學(xué)校食堂監(jiān)控條例》。
江濱職校食堂監(jiān)控條例
為了加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，逐步實(shí)現(xiàn)管理工作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，使學(xué)校食堂各項(xiàng)工作有章可循，有據(jù)可依，不斷提高工作質(zhì)量和工作效益，進(jìn)一步提高服務(wù)水平和質(zhì)量，特制訂本細(xì)則。本細(xì)則適用于學(xué)校食堂范圍內(nèi)的所有職工。
第一條衛(wèi)生質(zhì)量
一、飲食衛(wèi)生
1.銷(xiāo)售的米飯有異味、雜物(如蒼蠅、煙蒂等)、夾生等，每次扣責(zé)任人10元;
2.油炸食品有異味，每次扣責(zé)任人10元;
3.各檔次價(jià)格(主要是低價(jià)品種)的主、副食品未達(dá)到規(guī)定要求，每次扣責(zé)任人10元;
4.出售腐爛、霉變、變質(zhì)的食品，每次扣責(zé)任人10元;
5.菜里有異物、雜質(zhì)(如蒼蠅、煙蒂等)等，每次扣責(zé)任人10元;
6.菜肴加工嚴(yán)重?zé)埂⒊春?，每次扣?zé)任人10元;
11.剩飯、剩菜未經(jīng)回鍋燒透出售的，每次扣責(zé)任人10元;
15.葷、素菜未洗就切或洗滌不凈即加工出售的，每次扣責(zé)任人10元;
18.清洗消毒中心違反《清洗消毒中心管理?xiàng)l例》的，按該條例規(guī)定處罰。
二、個(gè)人衛(wèi)生
1.班時(shí)不按照公司有關(guān)規(guī)定著裝的，不掛服務(wù)牌的，每次扣責(zé)任人10元;
2.在餐廳、操作間、倉(cāng)庫(kù)、出售間等地方抽煙、隨地吐痰等，每次扣責(zé)任人10元;
3.工作服、圍裙、袖套太臟，每次扣責(zé)任人10元;
4.在出售飯菜時(shí)未穿工作服、未戴一次性手套、口罩的，每次扣責(zé)任人10元。
三、環(huán)境衛(wèi)生
4.在食堂和其它公共場(chǎng)所晾曬個(gè)人衣物的，每次扣責(zé)任人10元。
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企業(yè)食堂方案篇十四
甲方：
乙方：
按照達(dá)川區(qū)教育局關(guān)于全區(qū)學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一采購(gòu)精神，經(jīng)公開(kāi)招標(biāo)（甲方）食堂大米定點(diǎn)向乙方采購(gòu)，甲乙雙方本著平等自愿和誠(chéng)實(shí)信用的原則，經(jīng)相互協(xié)商，簽訂本合同并遵守以下條款。
1、甲方向乙方采購(gòu)學(xué)校食堂學(xué)生食用大米，大米品牌：______，單價(jià)不高于同類(lèi)大米市場(chǎng)價(jià)。
2、供貨期為合同簽訂起至____年7月1日，采購(gòu)量視甲方食堂的需求量而定。
3、供貨方式為乙方送貨上門(mén)，每批學(xué)生食用大米采購(gòu)時(shí)，甲方提前1天以口頭或書(shū)面形式通知乙方，乙方須按期保質(zhì)保量供應(yīng)。
4、乙方所供學(xué)生食用大米須符合國(guó)家食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定并取得有關(guān)生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等各類(lèi)證件，同時(shí)要提供該批大米的檢驗(yàn)報(bào)告單。否則，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)，并負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任。
5、結(jié)算方式。
結(jié)算方式為月結(jié)，一月結(jié)算一次。即乙方于當(dāng)月供貨，次月憑正式發(fā)票到甲方報(bào)帳結(jié)算。
6、違約責(zé)任：
（1）供應(yīng)商送交的貨物必須是定量包裝，要求稱(chēng)量必須與包裝袋上標(biāo)明的重量一致。
（2）乙方未能按期保質(zhì)保量送交大米或所送大米不符合合同規(guī)定的，甲方有權(quán)拒收。
（3）由于乙方所供大米的質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致（甲方）學(xué)校學(xué)生發(fā)生食物中毒事件時(shí)，除賠償甲方損失外，并追究相應(yīng)法律責(zé)任。
7、不可抗力事件處理。
任何一方由于不可抗力原因無(wú)法履行合同時(shí)，應(yīng)在不可抗力事件結(jié)束后1天內(nèi)向?qū)Ψ酵▓?bào)，以減輕可能給對(duì)方造成的損失；在對(duì)方諒解確認(rèn)后，允許延期履行或修訂合同，并視情況免于承擔(dān)部分或全部的違約責(zé)任。
8、其它。
（1）合同所有附件均為合同的有效組成部分，與合同具有同等法律效力。
（2）合同履行期間，未盡事誼，協(xié)商解決。
（3）除甲方事先書(shū)面同意外，乙方不得部分或全部轉(zhuǎn)讓其應(yīng)履行的合同義務(wù)。
（4）本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起生效。
甲方（蓋章）：
乙方（蓋章）：
日期：
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