總結(jié)可以讓我們從過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)中獲得智慧。寫(xiě)作技巧和方法。下面是一些總結(jié)的寫(xiě)作技巧和經(jīng)驗(yàn)分享,希望對(duì)大家有所幫助。
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇一
甲方:____________________有限公司(以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方:____________醫(yī)藥科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱乙方)
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商就____________產(chǎn)品申報(bào)保健食品相關(guān)事宜達(dá)成如下合同 :
1.甲方同意將____________產(chǎn)品的申報(bào)工作全權(quán)委托____________醫(yī)藥科技有限公司辦理。
2.在申報(bào)過(guò)程中雙方相互協(xié)商、相互協(xié)助。
3.乙方為甲方保守秘密,不得將配方、工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等甲方所提供的資料曝光他人。
4.在申報(bào)期間若實(shí)驗(yàn)費(fèi)、評(píng)審費(fèi)、申報(bào)流程及要求等因政策調(diào)整,按新政策執(zhí)行,雙方不負(fù)任何責(zé)任。
1.甲方向乙方提供申報(bào)產(chǎn)品的相關(guān)資料(產(chǎn)品配方、詳細(xì)工藝、原料來(lái)源及檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)資料)。
2.甲方需向乙方提供送檢必備資料(產(chǎn)品配方、詳細(xì)工藝、規(guī)格及服用方法、申報(bào)企業(yè)相關(guān)信息和送檢樣品等),乙方方可安排送檢工作。
3.甲方向乙方提供代理費(fèi)共計(jì)人民幣_(tái)___________萬(wàn)元。
4.乙方負(fù)責(zé)____________的產(chǎn)品申報(bào)、資料整理、相關(guān)咨詢等全部申報(bào)工作。
5.自合同生效日起至____________個(gè)月內(nèi)完成申報(bào)前的準(zhǔn)備工作,并報(bào)藥監(jiān)局終審。
6.藥監(jiān)局受理后____________個(gè)月內(nèi)取得保健食品批準(zhǔn)證書(shū)。
7.如在實(shí)驗(yàn)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品本身存在問(wèn)題,乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方,討論解決辦法,如需重做實(shí)驗(yàn),其費(fèi)用將由甲方承擔(dān)。
1.自合同生效日起3日內(nèi),甲方向乙方支付代理費(fèi)共計(jì)人民幣_(tái)___________萬(wàn)元。
2.取得藥監(jiān)局受理通知書(shū)后3日內(nèi),甲方將評(píng)審費(fèi)匯至評(píng)審收費(fèi)通知書(shū)上指定的帳號(hào)。同時(shí)向乙方支付代理費(fèi)共計(jì)人民幣_(tái)____萬(wàn)元。
3.取得藥監(jiān)局頒發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書(shū)后3日內(nèi),甲方向乙方支付代理費(fèi)共計(jì)人民幣_(tái)___________萬(wàn)元。
4.乙方以書(shū)面形式通知甲方,甲方取得通知后3日內(nèi),直接向檢測(cè)機(jī)構(gòu)或相關(guān)機(jī)構(gòu)支付實(shí)驗(yàn)費(fèi)或加工費(fèi)等,乙方并向相關(guān)機(jī)構(gòu)索取發(fā)票提供給甲方。
5.乙方在確定收到甲方所匯每筆代理費(fèi)用后出具相應(yīng)數(shù)額收據(jù)。
1.如因乙方責(zé)任致使實(shí)驗(yàn)終止或申報(bào)失敗,乙方將退還甲方所支付的代理費(fèi)用。
2.如因乙方原因致使甲方申報(bào)資料失秘,乙方將支付甲方違約金____________萬(wàn)元整人民幣。
3.如甲方延遲支付本合同規(guī)定的各項(xiàng)款項(xiàng),將按每日千分之叁(3‰)違約金支付給乙方,若超過(guò)30日以上乙方有權(quán)終止合同,甲方必須在3日內(nèi)補(bǔ)足實(shí)驗(yàn)費(fèi)和代理費(fèi)。
4.如甲方延遲支付產(chǎn)品加工費(fèi)、實(shí)驗(yàn)費(fèi)及評(píng)審費(fèi)等申報(bào)產(chǎn)品的所需費(fèi)用,產(chǎn)品申報(bào)周期將按延遲到款周期續(xù)延,乙方不付任何責(zé)任。
5.如因乙方原因?qū)е律陥?bào)延期,將按每日千分之叁(3‰)違約金支付給甲方,如超過(guò)30日以上甲方將有權(quán)終止合同,并要求乙方退還甲方所支付的費(fèi)用。
6.政策的改變或不可抗原因致使申報(bào)受阻或申報(bào)失敗,甲乙雙方都不承擔(dān)責(zé)任,應(yīng)視具體情況協(xié)商解決。
甲方單位蓋章:____________ 乙方單位蓋章:____________
甲方代表人簽章:__________ 乙方代表人簽章:__________
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇二
甲方:
乙方:某某大酒店有限責(zé)任公司
為了加強(qiáng)集體聚餐食品安全管理,預(yù)防事物中毒事故發(fā)生,確保進(jìn)入酒店就餐人員身體健康及生命安全,本著食以安為先的原則,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)法律規(guī)定和平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)食品藥品安全相關(guān)規(guī)定,經(jīng)過(guò)雙方協(xié)商就乙方承接甲方 201 年 月日 食品安全方面事宜達(dá)成如下協(xié)議:
一、甲乙雙方必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家制定的食品安全法律、法規(guī)、制度。
二、甲乙方承擔(dān)的安全責(zé)任、權(quán)利
1.甲方應(yīng)按約定用餐,妥善使用乙方提供的設(shè)施設(shè)備及餐具。
2.乙方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)的要求,保證提供的食品、用餐場(chǎng)地及服務(wù)的安全與衛(wèi)生。
3.乙方有義務(wù)報(bào)備食品藥品監(jiān)督局進(jìn)行備案查驗(yàn),并嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣制度。
4.若由于乙方原因,造成客人在酒店用餐發(fā)生食品安全事故,由乙方承擔(dān)全部責(zé)任,承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)賠償及法律責(zé)任。
5.若由于甲方原因,造成食品安全事故,由甲方全權(quán)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
6.發(fā)生食物中毒事件,甲乙雙方均有義務(wù)立即上報(bào)食品藥品監(jiān)督局并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),不得隱瞞。
7. 乙方應(yīng)向甲方提供結(jié)算清單。
8. 此合同中承擔(dān)安全責(zé)任事項(xiàng)僅包含乙方提供的用餐食品,若查明屬于甲方外帶食品,乙方不承擔(dān)任何法律責(zé)任。
三、本合同自簽訂時(shí)生效,合同未盡事宜,雙方另行協(xié)商解決。本合同正本一式兩份,雙方各執(zhí)一份,簽字或蓋章后生效。
甲 方:乙 方:
聯(lián)系地址:聯(lián)系地址:
聯(lián)系電話:聯(lián)系電話:
聯(lián) 系 人:聯(lián) 系 人:
日 期:年月日日 期:年月日
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇三
甲方:
乙方:
根據(jù)總公司關(guān)于的銷(xiāo)售政策,結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,經(jīng)雙方協(xié)商一致,達(dá)成以下條款,望雙方共同遵守。
一、合作時(shí)限:即___年___月___日起至___年___月___日終
二、價(jià)格執(zhí)行:公司不含稅價(jià)。
三、扣點(diǎn):
四、結(jié)算方式:
五、交貨地點(diǎn)及費(fèi)用承擔(dān)
1、甲方將乙方所需的產(chǎn)品按品種,數(shù)量及時(shí)送到乙方指定地點(diǎn),期間所產(chǎn)生的費(fèi)用由。
2、乙方的零星需貨及調(diào)劑,費(fèi)用自理。
六、產(chǎn)品質(zhì)量及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
1、甲方向乙方所供產(chǎn)品必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品,包括產(chǎn)品的內(nèi)外包裝,完整無(wú)損,在常溫下以及保質(zhì)期內(nèi)如出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題由甲方負(fù)責(zé),在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)的破損、雨淋等不合格產(chǎn)品乙方有權(quán)拒收貨物。
2、甲方向乙方提供產(chǎn)品在銷(xiāo)售過(guò)程中所必需的三證及質(zhì)檢報(bào)告。
七、政策
1、甲方供貨均為不含稅的價(jià)格,為此,所產(chǎn)生的相應(yīng)稅款由乙方自負(fù)。
2、乙方必需提前將品種、數(shù)量以書(shū)面的形式報(bào)于銷(xiāo)售部門(mén),并預(yù)付總貨款10%的定金,此款項(xiàng)計(jì)入提貨結(jié)算時(shí)的總貨款內(nèi)。
3、20xx年8月20日以后,合同的簽訂必須雙方溝通后方可簽訂,以免造成品項(xiàng)不全。
八、附件:
1、本合同所約定產(chǎn)品的品種、數(shù)量、價(jià)格表附后。
2、不含稅價(jià)格表。
3、其它:
九、甲方必須在___年___月___日至___年___月___日按合同保證供貨。
十、乙方必須在約定時(shí)間內(nèi)提貨完畢,逾期損失應(yīng)賠償。
十一、責(zé)任及義務(wù)
雙方應(yīng)嚴(yán)格自覺(jué)遵守本合同內(nèi)容,若有爭(zhēng)議協(xié)商解決,并有依法訴訟的權(quán)利。
十二、未盡事宜,由雙方友好協(xié)商解決。
十三、本合同自甲乙簽字之日起生效,并具有法律效力。
十四、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方簽字:乙方簽字:
___年___月___日
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇四
甲方:
乙方:
甲乙雙方本著自愿、平等、互惠互利、誠(chéng)實(shí)信用的原則,經(jīng)充分友好協(xié)商,就甲方委托乙方給________(鄉(xiāng)、鎮(zhèn))_______郵政農(nóng)家店配送________等商品,現(xiàn)就甲乙雙方履行職責(zé)達(dá)成如下協(xié)議條款,供雙方共同恪守履行。代理配送相關(guān)系列農(nóng)產(chǎn)品事宜,訂立如下協(xié)議條款,供雙方共同恪守履行。
有權(quán)對(duì)乙方配送商品的過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)。
做好農(nóng)家店日常管理,確保對(duì)外形象。
根據(jù)農(nóng)家店反映產(chǎn)品質(zhì)量、配送時(shí)限等,終止配送單位,
凡發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題由乙方負(fù)全部責(zé)任。
1、乙方配送給甲方農(nóng)家店的商品必須遵循國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定,商品質(zhì)量必須達(dá)標(biāo)合格。
2、乙方應(yīng)遵循市場(chǎng)價(jià)格規(guī)律,不能擾亂銷(xiāo)售市場(chǎng)。
3、乙方要及時(shí)做好各類(lèi)產(chǎn)品的配送,保證配送郵政農(nóng)家店的正常銷(xiāo)售。
甲方:(蓋章) 乙方(蓋章)
法定代表人: 法定代表人:
年 月 日: 年 月 日:
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇五
甲方:
地址:
郵編:
開(kāi)戶銀行:
帳號(hào):
電話:傳真:
乙方:地址:郵編:電話:傳真:開(kāi)戶銀行:
帳號(hào):
_________有限公司(以下簡(jiǎn)稱甲方),醫(yī)藥技術(shù)有限公司(以下。
簡(jiǎn)稱乙方)本著平等互惠的原則,經(jīng)友好協(xié)商,就保健食品開(kāi)發(fā)與代理申報(bào)事宜,
達(dá)成如下協(xié)議:
1、負(fù)責(zé)提供申報(bào)所需的企業(yè)證明性文件(營(yíng)業(yè)執(zhí)照,資質(zhì)證書(shū))及保證產(chǎn)。
品配方中原輔料來(lái)源的合法性依據(jù)(原料供應(yīng)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書(shū)、購(gòu)買(mǎi)發(fā)。
票等);
2、負(fù)責(zé)提供適合目前本產(chǎn)品的配方(包括用量)、推薦服用劑量、包裝規(guī)格、
基本生產(chǎn)工藝,協(xié)助乙方完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);
3、提供審批所需要的產(chǎn)品全部檢驗(yàn)產(chǎn)品;
4、申報(bào)注冊(cè)工作完成后,甲方擁有該產(chǎn)品的保健食品注冊(cè)批準(zhǔn)證書(shū)及所有。
相關(guān)權(quán)利。
1、負(fù)責(zé)樣品的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)及必要情況下的人體試食實(shí)驗(yàn);
2、按照國(guó)家保健食品審批注冊(cè)機(jī)構(gòu)的要求,負(fù)責(zé)注冊(cè)申報(bào)資料的最終編制。
對(duì)必須由甲方提供的資料,乙方負(fù)責(zé)指導(dǎo)編寫(xiě)并進(jìn)行補(bǔ)充和完善;
3、負(fù)責(zé)送交國(guó)家保健食品審批注冊(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行申報(bào)審批,并對(duì)審批期間內(nèi)所。
有工作程序進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)調(diào),直至獲得批準(zhǔn);
4、樣品實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)束,雙方共同審定申報(bào)資料后,由甲方在樣品生產(chǎn)所。
在省進(jìn)行申報(bào),并協(xié)助省藥監(jiān)局完成樣品封裝、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)考核等工作,在省藥監(jiān)。
局指定的單位完成樣品復(fù)檢工作;
5、資料送交國(guó)家保健食品審評(píng)中心后,一般在5個(gè)月時(shí)間內(nèi),獲得技術(shù)審。
評(píng)最終結(jié)果;
6、乙方對(duì)甲方所委托申報(bào)產(chǎn)品的全部資料保守秘密。
1、甲方承擔(dān)產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)費(fèi)用、代理費(fèi)用及復(fù)檢費(fèi)用;
4、乙方負(fù)責(zé)完成全部申報(bào)資料,所有資料通過(guò)認(rèn)可并加蓋公章;
5、產(chǎn)品通過(guò)審批,乙方獲得審批批件后,甲方付清余下費(fèi)用___萬(wàn)元;
6、本項(xiàng)目完成后,乙方就代為收取的全部費(fèi)用,向甲方提供相應(yīng)機(jī)構(gòu)開(kāi)具的正式發(fā)票。
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇六
甲方:
乙方:
為了保證幼兒園師生生命安全和身體健康,防止食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生,幼兒園(甲方)與幼兒園食堂食品供貨商(乙方)簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任協(xié)議書(shū),主要事項(xiàng)如下:
一、乙方為甲方指定米村鎮(zhèn)中心幼兒園食堂食品供應(yīng)商,負(fù)責(zé)向甲方供應(yīng)糧油類(lèi)產(chǎn)品。
二、乙方必須持有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證、身份證,并將各證復(fù)印件提交給甲方,隨時(shí)接受衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)和幼兒園的督查。
三、甲方根據(jù)需要,制定采購(gòu)計(jì)劃,明確具體要求,提前一天通知乙方,乙方必須及時(shí)組織貨源,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)保證供貨。
四、乙方必須嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),所供食品必須新鮮、衛(wèi)生,符合《食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求,并隨貨提交相關(guān)職能部門(mén)的檢驗(yàn)合格報(bào)告;運(yùn)輸工具車(chē)輛必須清潔衛(wèi)生,不得與有毒、有害物品混運(yùn)。
五、甲方按照食品衛(wèi)生要求,嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān),有權(quán)無(wú)條件退換不合格食品,如發(fā)現(xiàn)類(lèi)似情況經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn)的,甲方有權(quán)終止協(xié)議。
六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和后果,乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任(包括法律責(zé)任),并賠償所有損失。
七、乙方必須按照雙方洽談的價(jià)格供貨,不得以任何理由擅自提價(jià),一旦發(fā)現(xiàn),經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn),甲方有權(quán)終止協(xié)議。
八、本協(xié)議書(shū)未盡事宜由雙方及時(shí)協(xié)商解決。
九、本協(xié)議書(shū)一式三份,幼兒園食堂和供貨商各留存一份,一份留存幼兒園,協(xié)議書(shū)經(jīng)甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效,有效期一學(xué)期。
甲方:
乙方:
日期:
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇七
購(gòu)買(mǎi)方(以下簡(jiǎn)稱甲方):
供貨方(以下簡(jiǎn)稱乙方):
為保證食品安全,規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為,增強(qiáng)供需雙方的食品安全責(zé)任意識(shí),提高供需雙方的誠(chéng)信意識(shí)。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商,簽署如下協(xié)議:
一、 合作關(guān)系:
1、乙方所供食品,必須符合食品標(biāo)準(zhǔn),如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題,甲方無(wú)條件退貨或換貨。
2、乙方必須持有食品流通許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,且經(jīng)營(yíng)狀況良好。
3、乙方在供貨時(shí)應(yīng)提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。乙方在供貨時(shí)不得提供以下食品:
(1)無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的定型包裝食品。
(2)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品。
(4)病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。
(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
5、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨,并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)送到。
6、乙方提供貨物的價(jià)格必須按當(dāng)?shù)匚飪r(jià)局規(guī)定價(jià)格執(zhí)行。
7、乙方建立食品索證制度,向供貨者索取食品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單,并進(jìn)行驗(yàn)收。做好索證登記工作,加強(qiáng)食品庫(kù)房管理。
8、甲、乙雙方均自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)。
二、 違約責(zé)任:
乙方違反以上協(xié)議,
(1)甲方有權(quán)中止乙方的供貨商資格。
并承擔(dān)由此而引起的全部經(jīng)濟(jì)損失。
三、 備注:
1、本協(xié)議書(shū)用于供貨單位西點(diǎn)(奶凍卷、相思抹茶、經(jīng)典布朗尼、草莓之戀)、干點(diǎn)(金牛角、核桃酥)、蛋糕(乳牛蛋糕、日式肉松卷、小太陽(yáng)原味蛋糕)等食品。
2、本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份備查,如有未盡事宜,協(xié)商解決。
3、 本協(xié)議有效期自 年 月 日至年 月 日,經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。
乙方:
甲方:
供貨單位(蓋章)
購(gòu)買(mǎi)方(蓋章)
授權(quán)代表簽名:
負(fù)責(zé)人簽名:
_______年_____月_____日
_______年_____月_____日
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇八
供貨方:中國(guó)移動(dòng)通信集團(tuán)有限公司防城港分公司(以下簡(jiǎn)稱甲方)購(gòu)買(mǎi)方:(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
為保證食品安全,規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為,增強(qiáng)供需雙方的食品安全責(zé)任意識(shí),提高供需雙方的誠(chéng)信意識(shí)。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商,簽署如下協(xié)議:
四、合作關(guān)系:
1、乙方所供食品,必須符合食品標(biāo)準(zhǔn),如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題,甲方無(wú)條件退貨或換貨。
2、乙方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,且經(jīng)營(yíng)狀況良好。
3、乙方在供貨時(shí)應(yīng)提供食品檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。乙方在供貨時(shí)不得提供以下食品:
(1)無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說(shuō)明的定型包裝食品。
(2)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品。
(4)病死或者死因不明的`水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。
(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
5、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨,并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)送到。
6、乙方提供貨物的價(jià)格必須按當(dāng)?shù)匚飪r(jià)局規(guī)定價(jià)格執(zhí)行。
7、乙方建立食品索證制度,向供貨者索取食品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單,并進(jìn)行驗(yàn)收。做好索證登記工作,加強(qiáng)食品庫(kù)房管理。
8、甲、乙雙方均自覺(jué)遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)。
五、違約責(zé)任:
乙方違反以上協(xié)議,(1)甲方有權(quán)中止乙方的供貨商資格。(2)因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問(wèn)題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負(fù)全部責(zé)任,并承擔(dān)由此而引起的全部經(jīng)濟(jì)損失。
六、備注:
1、本協(xié)議書(shū)用于供貨單位米、面、食用油、冷凍品、豆制品、調(diào)味品等食品。
2、本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份備查,如有未盡事宜,協(xié)商解決。
4、本協(xié)議有效期自20xx年1月1日至20xx年12月31日,經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。
乙方:甲方:
供貨單位(蓋章)購(gòu)買(mǎi)方(蓋章)授權(quán)代表簽名:負(fù)責(zé)人簽名:
_______年_____月_____日_______年_____月_____日。
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇九
一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法,辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證,無(wú)食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。
四、組織本單位食樸業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。
六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn),批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì),制止違法行為。
七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。
一、配備專職或者兼職食品安全管理人員,負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。
二、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門(mén)、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況,并作好登記。
三、每日組織一次衛(wèi)生檢查,單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。
四、每次檢查,都必須有記錄。
五、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)有人跟蹤改正。
六、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食脾存、銷(xiāo)售過(guò)程;陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備,冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周?chē)h(huán)境衛(wèi)生。
七、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
八、各類(lèi)檢查記錄必須完整、齊全,并存檔。
一、采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于二年。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
二、采購(gòu)各類(lèi)食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí),不應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。
三、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷(xiāo)售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。
四、禁止采購(gòu)敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。
五、禁止采購(gòu)病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲(chóng)的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。
六、禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料,注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查。
一、食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?;加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的'人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后參加工作。
三、應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度,加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。
四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。
五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過(guò)期、筆跡不清無(wú)效。
一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被,勤換工作服,進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽,頭發(fā)必須全部戴入帽。
四、定期理發(fā),不留長(zhǎng)胡須。
五、平日不染紅指甲,上班不戴戒指,手表,手。
六、不準(zhǔn)穿工作服上廁所,小便后堅(jiān)持洗手消毒。
七、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。
八、工作時(shí)不要隨地吐痰。
九、不準(zhǔn)用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。
十一、不準(zhǔn)對(duì)著食品咳嗽或噴嚏。
十二、自覺(jué)遵守衛(wèi)生制度。
十三、抹布專用,經(jīng)常搓洗,消毒。
一、食品貯存方法:
1、低溫貯存。
1)冷藏貯存:0℃至—10℃條件下貯存。
2)冷凍貯存:0℃至—29℃條件下貯存。
2、常溫貯存。
貯存基本要求(1)清潔衛(wèi)生(2)通風(fēng)干燥(3)無(wú)鼠害。
二、食品貯存庫(kù)的'衛(wèi)生要求:
1、門(mén)窗、四壁完整,不漏雨,地面用不滲水無(wú)毒材料鋪石。
2、庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)、干燥,避免陽(yáng)光直射。
3、要安裝紗門(mén)、紗窗,擋鼠板,保證無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)昆蟲(chóng)。
4、高溫冷庫(kù)溫度控制在4℃—0℃。
低溫冷庫(kù)溫度控制在—18℃以下。
1、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類(lèi)存放,先進(jìn)先出。
2、各類(lèi)食品要分開(kāi)存放、按品種種類(lèi),進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類(lèi)。
3、存放的食品應(yīng)與墻壁,地面保持一定的距離。離地20cm—30cm,離墻30cm,貨架之間有間距,中間留有通道。
4、建立庫(kù)存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期,防止發(fā)生霉?fàn)€,軟化發(fā)臭,鼠咬。
5、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。
6、食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
7、冷庫(kù)內(nèi)不得存放敗變質(zhì)和有異味的食品。
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇十
乙方:
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及國(guó)家有關(guān)規(guī)定,甲乙雙方本著平等、誠(chéng)實(shí)守信、互惠互利的原則,經(jīng)友好協(xié)商,就乙方向甲方供貨事宜達(dá)成協(xié)議如下:
1、根據(jù)甲方需求,乙方為甲方提供。
2、期限:暫定壹年,自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
3、乙方必須將合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等原件送甲方查驗(yàn),將上述證件的復(fù)印件及單位經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件一并交甲方備案。
4、乙方按照甲方指定的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量等要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將貨物送到甲方食堂。乙方供貨不符合要求的,甲方有權(quán)立即退貨。
5、禁止下列食品送入食堂:
(2)、含有毒、有害物質(zhì)或微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的;。
(3)、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品,超過(guò)保存期的食品;。
(4)、病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品;。
(6)、蔬菜類(lèi),必須是新鮮"綠色食品",殘余農(nóng)藥含量不能超過(guò)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn);。
6、乙方有義務(wù)向甲方提供甲方所需要的有關(guān)食品的`資料。
7、乙方所提供食品的品種由甲方?jīng)Q定;乙方需每天向甲方提供當(dāng)日的食品價(jià)格,乙方如根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整價(jià)格,必須事先通知甲方;如乙方價(jià)格高于市場(chǎng)其他商戶同類(lèi)同質(zhì)的食品價(jià)格,則甲方有權(quán)按市場(chǎng)最低價(jià)付款;乙方不得隨意提價(jià)或以次充好,如有此種行為,甲方有權(quán)終止本協(xié)議。
8對(duì)不容易購(gòu)買(mǎi)的食品,經(jīng)與甲方協(xié)商同意后,乙方方可進(jìn)行調(diào)換。
9、乙方在送貨時(shí),由甲方廚師、庫(kù)管員負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收。甲乙雙方要遵守交貨時(shí)間,互相積極配合。
10、無(wú)論甲方所購(gòu)買(mǎi)的食品無(wú)論多少,乙方應(yīng)無(wú)條件為甲方送貨。
11、付款方式:甲方按月用轉(zhuǎn)帳方式支付,以甲方實(shí)際購(gòu)買(mǎi)的種類(lèi)及數(shù)量。
據(jù)實(shí)核算。乙方必須提供詳細(xì)的物品銷(xiāo)售清單與甲方的收貨單核對(duì),無(wú)誤后,由乙方出據(jù)收款收據(jù)(或發(fā)票),甲方才予以付款。對(duì)私抬食品價(jià)格,不能確保食品質(zhì)量?jī)纱我陨?含兩次)的,甲方有權(quán)解除乙方的供貨資格,算時(shí)甲方有權(quán)扣回多付款項(xiàng)。
12、乙方必須是本人或固定一人長(zhǎng)期送貨,不得指派來(lái)路不明的臨時(shí)人員送。
貨。
13、本協(xié)議未盡事宜由甲乙雙方友好協(xié)商解決。違反本協(xié)議引起爭(zhēng)議,甲乙雙方應(yīng)盡量協(xié)商,協(xié)商不能達(dá)到一致時(shí),甲乙雙方均有權(quán)向管轄區(qū)的人民法院提起訴訟。
14、本協(xié)議一式四份,甲乙雙方各執(zhí)兩份,均具有同等法律效力。
15、本協(xié)議自雙方簽蓋章之日起生效。
甲方(蓋章):
乙方(蓋章)。
法定代表或代理人簽名:
經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人簽名:
電話:
電話:
地址:
地址:
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇十一
甲方:
地址:
電話:
乙方:
地址:
電話:
甲方與乙方進(jìn)行食品批發(fā)合作,本著雙方平等、互利、合法、公平和交易原則,經(jīng)雙方友好協(xié)商,簽署以下合作協(xié)議:
甲、乙雙方自協(xié)議簽訂之日起形成食品批發(fā)合作伙伴關(guān)系:
1、甲方所供應(yīng)產(chǎn)品,必須符合衛(wèi)生要求和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如出現(xiàn)產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題,甲方無(wú)條件退貨或換貨;甲方還須提供衛(wèi)生許可證書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及同批產(chǎn)品合格證(檢疫證明)復(fù)印件并簽字。
2、甲方按乙方所需產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量及時(shí)送達(dá)乙方,響應(yīng)時(shí)間不超過(guò)12小時(shí)。
3、乙方在協(xié)議期間不得向其他供貨商采購(gòu)協(xié)議產(chǎn)品。
1、批發(fā)食品類(lèi)型:
(1)品名:_______,數(shù)量:_______,價(jià)格:_______。
(2)品名:_______,數(shù)量:_______,價(jià)格:_______。
(3)品名:_______,數(shù)量:_______,價(jià)格:_______。
(4)合計(jì)總價(jià):_______。
2、甲方所有產(chǎn)品的價(jià)格均以______折的批發(fā)價(jià)給乙方優(yōu)惠,但乙方每月的食品批發(fā)量不得低于_______件。
3、在本合作協(xié)議有效期限內(nèi),如甲方調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格,應(yīng)及時(shí)通知乙方,雙方均按調(diào)整之日起的新價(jià)格執(zhí)行,若甲方降價(jià)則由甲方補(bǔ)償乙方差價(jià)。
1、甲乙雙方按_______天為一貨款結(jié)算期,乙方應(yīng)予當(dāng)期的最后一天無(wú)條件支付給甲方當(dāng)期所供產(chǎn)品全部?jī)r(jià)款。
2、乙方必須按時(shí)結(jié)算貨款,不得延遲。本協(xié)議結(jié)束之日,乙方應(yīng)結(jié)清所欠甲方所有貨款。
甲方違反以上協(xié)議,應(yīng)向乙方支付違約金_______元;乙方違反以上協(xié)議,除結(jié)清所欠貨款外,并向乙方支付違約金_______元。
本合作協(xié)議期限自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止有效,有效期屆滿,雙方本著真誠(chéng)合作的態(tài)度及供需平衡的情況,在本協(xié)議結(jié)束前,再簽訂新協(xié)議書(shū)。
1、本協(xié)議一式_______份,甲、乙雙方各執(zhí)_______份。
2、其他未盡事宜經(jīng)雙方共同協(xié)商后作補(bǔ)充,補(bǔ)充條款同具本協(xié)議法律效力。
甲方(簽字):
______年______月______日。
乙方(簽字):
______年______月______日。
有關(guān)食品安全的廣播稿。
有關(guān)食品安全的調(diào)查報(bào)告。
有關(guān)食品安全調(diào)查報(bào)告范文。
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇十二
一、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理,建立驗(yàn)收、發(fā)放登記。做到先進(jìn)先出,易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)等異常食品和無(wú)有效票證的食品不驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
二、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的查驗(yàn)工作。在食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷(xiāo)單位、購(gòu)銷(xiāo)數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全,相關(guān)證件證明及臺(tái)帳記錄應(yīng)當(dāng)保存2年以上備查。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品,無(wú)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
三、食品與非食品不混放,食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不存放殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質(zhì),不存放個(gè)人物品和雜物。
四、各類(lèi)食品按類(lèi)別、品種分類(lèi)、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
五、散裝食品盛裝于容器內(nèi),并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。六、肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備貼有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)分柜存放,生食品、半成品、熟食品分柜存放,不生熟混放、堆積或擠壓存放。
七、定期對(duì)冷藏設(shè)備除霜(霜薄不超過(guò)1cm)、清潔和保養(yǎng),冷藏溫度保持在0-10℃,冷凍溫度保持在-1--20℃。
八、儲(chǔ)存間保持通風(fēng)干燥,設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設(shè)施,保持儲(chǔ)存間清潔衛(wèi)生,禁止抽煙。
九、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害,保持清潔,符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件,不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇十三
一、幼兒園貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡,無(wú)蒼蠅、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。
二、倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品,并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類(lèi)存放,存放要求如下:
1、食品與非食品不能混放;
2、洗潔用品、藥品、強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放;
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;
6、搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生,與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員,一律不準(zhǔn)進(jìn)入。
三、定型包裝食品,必須有中文標(biāo)識(shí),凡食品包裝標(biāo)識(shí)不清楚或無(wú)標(biāo)識(shí)的,不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)。
四、對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的,或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品,一律不得交付下一工序進(jìn)行加工。
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇十四
為了加強(qiáng)對(duì)入庫(kù)保健食品和庫(kù)存保健食品的質(zhì)量管理,根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī),特制定本制度。
1、倉(cāng)庫(kù)保管員入庫(kù)時(shí)必須檢查保健食品外觀質(zhì)量,核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)內(nèi)容與入庫(kù)進(jìn)貨票相符后,方準(zhǔn)入庫(kù)。
2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求,合理儲(chǔ)存保健食品;保健食品專區(qū)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在45—75之間。
3、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置,各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作,堆放保健食品必須牢固、整齊,不得倒置;對(duì)包裝易變本文來(lái)自形或較重的保健食品,應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
4、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃,做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。
5、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件,做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6、倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況,定期檢查保健食品的質(zhì)量情況,做好保健食品養(yǎng)護(hù)記錄,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,并通知保健食品安全管理員。
食品儲(chǔ)存協(xié)議書(shū)篇十五
1、應(yīng)根據(jù)不同規(guī)模和操作需要設(shè)置食品儲(chǔ)存庫(kù)房和存放設(shè)施,如冰箱、存放架(柜)等。
2、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專間專用,不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲(chóng)劑、洗滌消毒劑等),不得存放藥品、雜品及個(gè)人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開(kāi)存放。
3、庫(kù)房應(yīng)用無(wú)毒、堅(jiān)固、易清掃材料建成。庫(kù)房可分常溫庫(kù)和冷庫(kù),冷庫(kù)又包括高溫冷庫(kù)(冷藏庫(kù))和低溫冷庫(kù)(冷凍庫(kù))。
4、常溫庫(kù)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉的'設(shè)施,并能正常使用;必須設(shè)置機(jī)械通風(fēng)設(shè)施,并應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔,清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作。
5、冷庫(kù)(包括冰箱)應(yīng)注意保持清潔、及時(shí)除霜;冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途,冷藏庫(kù)、冰箱(柜)應(yīng)設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì)并正常顯示。
6、低溫冷庫(kù)(冷凍庫(kù))溫度必須低于—18℃,高溫冷庫(kù)(冷藏庫(kù))溫度必須保持在0~10℃;冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水,結(jié)霜厚度不能超過(guò)1cm。
7、冷庫(kù)內(nèi)不可存放腐敗變質(zhì)食品和有異味食品。食品之間應(yīng)有一定空隙,直接入口食品與食品原料應(yīng)分庫(kù)冷藏。
8、食品要分類(lèi)、分架、隔墻離地上架存放,各類(lèi)食品有明顯標(biāo)志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放,易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存,植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品冷藏冷凍時(shí)應(yīng)分類(lèi)擺放。
9、各類(lèi)餐飲單位應(yīng)建立食品進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度。要詳細(xì)記錄入庫(kù)食品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況等,并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類(lèi)存放。
10、食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出,盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間,定期清倉(cāng)檢查,防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng),及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
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