一個成功的方案不僅要解決問題,還要為未來的發(fā)展提供長遠(yuǎn)的規(guī)劃。制定方案時,我們要考慮不同利益相關(guān)者的需求和期望。請大家仔細(xì)閱讀這些范文,并思考如何將其應(yīng)用到實際工作中。
門窗廠經(jīng)營方案篇一
二、餐廳位置:位于二樓中心,是顧客從一樓到樓上消費的'必經(jīng)地帶。
三、餐廳面積:營業(yè)區(qū):大廳200平方米;包房9間。廚房160平方米。
四、設(shè)計餐位:90個。
五、餐廳名稱:不見不散茶餐廳。
六、經(jīng)營菜品定位:正餐:精品粵菜、鮑翅參肚、海鮮、廣式燒臘、靚湯、茶點、西式餐飲。另設(shè)免費早餐,形式為特色糕點、靚湯、小菜。
七、消費對象:洗浴顧客,對內(nèi)服務(wù)。
八、餐廳客流預(yù)算:300人/天。
十一、經(jīng)營特色:1、餐廳隨酒店在節(jié)假日期間舉辦的不同活動利用演出廳(面積500平方米)開展各種美食節(jié);2、音樂伴餐,藝人現(xiàn)場演奏琵琶、古箏、小提琴、薩可斯名曲。3、會員party。
十二、廚房人員計劃:廚師長1名、灶頭3名(含西餐師1名)、面案3名、蒸菜師1名、燒臘師1名、面點師2名,打雜2名,計14人。
十三、菜譜要求:品種簡單精致,兼顧南北顧客飲食特色。
“餐廳經(jīng)營計劃書”;轉(zhuǎn)載請注明出處!
門窗廠經(jīng)營方案篇二
一個餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當(dāng)?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的竟?fàn)帉κ?,慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
1、當(dāng)?shù)氐娘嬍硲T愛好:了解西昌人對菜肴口味的要求。了解菜品的原料、配料是不是便于采購。了解顧客價格接受能力以便制定菜單。
2、就餐人員的就餐形式:了解當(dāng)?shù)叵M市場的消費結(jié)構(gòu)是趨于一個什么樣的狀態(tài)。
3、就餐環(huán)境的布置:人們對就餐環(huán)境的需求很多,特別是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
盈利,擴大經(jīng)營。
顧客至上。
臨過道位置使用落地玻璃,達到樓層中間花園一覽無余的效果。設(shè)計要簡約,用明亮的店面來吸收顧客。環(huán)境和燈光配合桌椅的顏色,營業(yè)時播放淡淡的音樂,給人一種溫馨的感覺。店中準(zhǔn)備一些報刊雜志,使客人在等餐前和用餐后都感覺很舒服。突出優(yōu)雅氛圍,塑造平靜環(huán)境,達到休閑效果。采用開放式廚房,顧客可看到食品的操作過程。餐具所有使用一次性的,或者用消毒柜擺放在明處包間卡座設(shè)置網(wǎng)線,供客人休閑時免費上網(wǎng)。良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸收客人前來消耗,不要說整體,那怕就是在每個包房的設(shè)計都有風(fēng)格,就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
餐廳風(fēng)格:溫馨,休閑,優(yōu)雅、門面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點餐廳內(nèi)的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設(shè)計要給人一種溫馨、舒適的感覺。菜單的內(nèi)容與材料要清晰,菜單的封面設(shè)計最好給人一種新穎感。
環(huán)境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊,做到桌腿一條線;餐桌、椅腿及擺臺的盤子橫看成行,豎看成列;餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈xxx。
餐廳的環(huán)境要與顧客的性別、年齡相順應(yīng)。
服務(wù)人員的制服具有標(biāo)志性和影響性。服務(wù)人員的制服要與餐廳的風(fēng)格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛,也可以起到推銷作用。
餐具要講藝術(shù)性。餐具器皿講究是中餐烹飪的特點之一,設(shè)計考究的餐具會增添進餐的情趣和藝術(shù)美感。
桌布、餐巾的協(xié)調(diào)性。
經(jīng)營場所的場地布局,在布局時務(wù)需要考慮下述工作的內(nèi)容。
1、廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2、廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3、餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合;
4、客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認(rèn)與布置;
5、海鮮池與水臺的挑選及污物處理的設(shè)置;
6、衛(wèi)生防疫設(shè)施,設(shè)備的配置;
7、水、電、照明的引入及控制;
餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應(yīng)組織各級人員給予實施。如何使餐廳運營起來?這就是一個用人的.問題。而用人第一要制訂用人計劃,對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為:
2、具體申明各部門人員之間的從屬關(guān)系,并實行逐級匯報,逐級負(fù)責(zé)制的工作方式;
3、制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計劃,包括日常培訓(xùn)及計劃培訓(xùn);
4、明文規(guī)定每崗位的工資支出情況及相應(yīng)的激勵機制;5、要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接效勞客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客效勞的人。為“內(nèi)部顧客”效勞的工作做好了,才能做好外部顧客效勞的工作。
6、要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán),第一是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費用及市場占有率,使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。第二,要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi),什么情況下,各級管理人員能自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當(dāng)然,事后要匯報,說明情況及處置后達到的效果。
餐飲業(yè)的經(jīng)營一般有以下七個方面指標(biāo),即:經(jīng)營營業(yè)支出,經(jīng)營直接本錢,人力和人力資源費用,能源費用,設(shè)備維護費用。餐廳經(jīng)營是不是有益可圖,xxx是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲能否勝利的重要關(guān)鍵。因而在制訂經(jīng)營運作計劃時應(yīng)考慮如下因素:
1、營業(yè)支出方面:食品、酒水、香煙、物品;
3、人力費用方面:工資、勞保福利、培訓(xùn)費用、食費用、制服費用等;
4、能源費用方面:水、電、燃油、燃?xì)?、排污、有線電視等費用;
5、設(shè)備維護方面:各類設(shè)備的大修、檢測、常規(guī)維護等。在制訂經(jīng)營運作計劃時,事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手具體資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點,以次來制定與本餐廳切合實踐的營業(yè)支出指標(biāo)、本錢費用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。
飯店創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進行,充裕征求顧客的看法,聽取多方面的反映。對于老顧客應(yīng)主動征求改進看法,及時改進工作,使老顧客不斷感受到新的效勞和新的變化,提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳飯店的功能特征,突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客,產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。
因為餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多,隨意性強,手工操作比重大,所以管理的難度也大,管理保證經(jīng)營,經(jīng)營促進管理。要達到這一效果,必須注意以下幾點:
保證效勞質(zhì)量和菜點質(zhì)量是每個管理者工作的中心,效勞質(zhì)量的優(yōu)劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文明,只有充裕調(diào)動員工主動參與管理,增強凝聚力,才會達到“好的管理”境界。
對員工的管理是一項比較復(fù)雜、比較困難的工作。經(jīng)驗豐富、頭腦靈活的管理人員懂得若何才能提高員工的素質(zhì)以及若何增強員工的凝聚力。
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。
1、人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
2、經(jīng)營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色,創(chuàng)新要求;
3、財政本錢方面:包括采購制度、本錢控制舉措、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動有目標(biāo),工作有效益”。
1、開業(yè)前:外墻、通道、電梯、xxx的顯眼位置都做上廣告。廣告內(nèi)容簡約、醒目、易記。
2、開業(yè)前10天,印制傳單到西昌各人流量大的地區(qū)發(fā)放。發(fā)單員可請學(xué)生,30—50元/天。
2、廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特征菜肴或特價菜肴以此吸收或刺激顧客的消耗。
3、建立和收集客源人事檔案:比方客人生日及聯(lián)系方式,在客人生日的時候提前發(fā)送短信祝愿及餐廳優(yōu)惠信息,屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源。
4、xxx員工就餐問題:可以經(jīng)過成本計算后給他們一定優(yōu)惠,比如:如果一位員工每月至少在本店消費300元,利潤為150元,則以會員卡或者其他方式優(yōu)惠其50元。薄利多銷,建立很大一部分顧客資源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。
1、規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細(xì)處見真情,以情情見功夫餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理第一應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識,替賓客著想,以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次,以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受,溫馨服務(wù)的回味。
2、保持看家特色菜品,及時開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實力餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數(shù)的廚師承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計師和工藝師的責(zé)任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分,能考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議能提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
門窗廠經(jīng)營方案篇三
創(chuàng)意是每個活動策劃者最基本的水準(zhǔn)體現(xiàn)。作為一個合格的微信營銷策劃人,要做到“三心二意”:信心、決心、恒心;創(chuàng)意、樂意。擁有自己獨特的創(chuàng)意非常重要,如果實在不知道怎么做,可以給自己定量,如一天之內(nèi)想出20個創(chuàng)意,否則就不要吃飯,要逼自己一把,對自己狠一點,如此才能成功寫出好的中秋節(jié)創(chuàng)意營銷活動方案,才能微信粉絲們耳目一新,達到營銷的目的。
從哪些方面來思考呢?黃笑晰認(rèn)為,可以從微信公眾平臺體現(xiàn)的特色以及中秋節(jié)意蘊去做。舉個例子:消費者打開企業(yè)微信公眾平臺,可以飄灑一些孔明燈,孔明燈微信用戶可以進行文字接龍的游戲,能夠接到多少個就可以獲得一份精制月餅,將結(jié)果分享到微信朋友圈同樣有機會獲得定制月餅。
準(zhǔn)備工作。
微信營銷活動準(zhǔn)備工作怎么做?收集相關(guān)資料,行業(yè)資料、競爭對手資料,了解市場行情,了解中秋的背景文化,做出相應(yīng)的數(shù)據(jù)報表,這樣才能使這份中秋節(jié)微信活動策劃有理有據(jù),才能使?fàn)I銷方案具有針對性。據(jù)黃笑晰所知,今年的中秋節(jié)已經(jīng)有很多企業(yè)開始著手策劃中秋微信營銷。顯然整個行業(yè)的市場競爭將會非常激烈,以餐飲業(yè)為例,餐飲營業(yè)網(wǎng)點從2012年開始就已經(jīng)急速膨脹。要想突破重圍,通過微信營銷活動打響品牌特色,就要了解對手做了哪些準(zhǔn)備,自己該如何應(yīng)對。附近的幾家餐飲店都在做中秋打折促銷,你再去做打折不僅沒有太大的意義,而且會陷入惡性競爭。
推廣時間。
微信營銷活動推廣時間通常會被很多策劃人給忽視,其實這是一個非常重要的因素。你在上午7點~9點做活動與在晚上7點~9點做活動有沒有什么區(qū)別?或許很多策劃人壓根沒有考慮過這樣的問題,然而這恰恰是做中秋節(jié)微信營銷的重點,試想一下,消費者使用微信最頻繁的時間段是什么?上午7點~9點,上班族們通常在上班路上沒有心情看微信,而還在過暑假的學(xué)生估計還沒起床。晚上7點~9點,剛好是大家休息娛樂放松的時間段,如果玩?zhèn)€即將臨近的中秋節(jié)趣味游戲,很多人都會樂意參與其中。
互動。
微信營銷活動布局。
活動布局是對活動的全局把控,是通過微信二次開發(fā)來實施此次中秋節(jié)營銷活動,還是通過故事設(shè)計、有豐富內(nèi)容的圖文消息發(fā)布來吸引用戶這些都需要策劃人考慮清楚。如果是針對兒童來開發(fā),活動界面就需要設(shè)計得更可愛,使所有的中秋圖片都卡通化,如此一來,孩子們才會有興趣去完成企業(yè)精心設(shè)計得微信營銷活動。
微信活動活動禮品。
做中秋微信活動策劃,大家想到的通常是月餅。可不可以在其他方面做文章呢?比如漂亮的中國畫,長輩愛喝的普洱茶,手工制作的帶有中秋故事的小工藝品等等。然后通過微信平臺展示出來,借助微信強大的影響力,使其通過朋友圈擴散開。當(dāng)朋友、長輩、妻子兒女收到這些禮物時,收獲的不僅僅是一份驚喜,更可以是藝術(shù)品的欣賞、創(chuàng)意禮品的玩賞樂趣。
活動效果統(tǒng)計。
具體的統(tǒng)計形式,要分析哪些效果,品牌影響力要從哪些數(shù)據(jù)體現(xiàn),是以天為周期來統(tǒng)計微信營銷效果還是以小時制時間段來統(tǒng)計,這些都需要縝密的分析思考。在統(tǒng)計完成后,總結(jié)成功或者失敗經(jīng)驗教訓(xùn),并將其作為下一撥品牌宣傳的依據(jù),使所有的微信營銷活動都有連續(xù)性,而非將中秋節(jié)、國慶節(jié)這些營銷計劃都割裂開來。
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門窗廠經(jīng)營方案篇四
目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式:
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費:
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
促銷活動方案三——中秋佳節(jié)——對酒_當(dāng)歌_。
念人生之多少良辰美景莫過于此。
地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。
場地布置:搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創(chuàng)意:
1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃:
(1)有獎?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
(2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。
門窗廠經(jīng)營方案篇五
為解決貴公司員工及保安人員工作期間就餐問題,根據(jù)公司實際情況,現(xiàn)對公司食堂經(jīng)營管理提出以下管理方案:
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備;免費提供水、電、燃料費用(我方管理必須節(jié)約不得浪費杜絕出現(xiàn)長流水,長明燈等浪費現(xiàn)象);向我(韋蓮美)提供食堂職工工資及管理費。食堂用具及設(shè)備由雙方清點后簽字確認(rèn),今后公司員工增加所增加的用具及設(shè)備再確認(rèn)入賬。
1、由韋蓮美負(fù)責(zé)只對外招聘食堂工作人員及管理人員,對其進行相關(guān)的培訓(xùn)、日常的管理考核(相關(guān)制度附后,表1)。
2、根據(jù)公司目前就餐人數(shù)約80人左右,計劃配置廚師2人、主管1人、服務(wù)員3人(以后貴公司職工增加,食堂的工作人員也相應(yīng)增加,增加方案是xxxxxxxxxxxxx)。這些人員為勞務(wù)工,由公司提供就餐及住宿問題。
3、目前員工待遇具體分配由韋蓮美定:大廚工資2800元/月/人、廚師2200元/月/人、服務(wù)員1200元/月/人、主管2400元/月/人,合計11000元,管理費=11000x10%=1100元,總計12100元;此費用不含稅費、水、電費;工資的浮動應(yīng)比照物價的浮動或廠內(nèi)職工工資浮動比例協(xié)商調(diào)整。
4、新招聘的職工和在職職工每年的體檢費由公司報銷,為了食堂員工形象有統(tǒng)一的著裝,公司應(yīng)為每個員工發(fā)配工作服。
5、食堂的所有物料采購由公司負(fù)責(zé),并且對所采購的所有物料的質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)。所采購的物料要雙方協(xié)商同意方可。
1、根據(jù)公司目前實際情況,主要開設(shè)員工工作餐(含保衛(wèi)人員)和領(lǐng)導(dǎo)臨時接待餐。為了便于食堂正常供應(yīng),不造成浪費,各部門應(yīng)于每日下午6:00前將本部門次日就餐人數(shù)及用餐標(biāo)準(zhǔn)提供給食堂,食堂工作人員按就餐人數(shù)安排采購員采購及做好用餐前準(zhǔn)備工作。臨時接待用餐按公司相關(guān)規(guī)定審批,并提前通知,以便安排采購和人員工作安排。2;用餐2、用餐標(biāo)準(zhǔn):(具體表格附后,表3)。
早餐供應(yīng):白(肉)粥、豆?jié){、粉、面、雞蛋、包點等輪流供應(yīng)。標(biāo)準(zhǔn)每人每天2元。
午餐、晚餐供應(yīng):員工套餐按每人每餐6元,標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)二肉二菜一湯,米飯統(tǒng)一由食堂工作人員裝盛(二至三兩)。食堂另外可根據(jù)需求量做1~2個肉菜供員工自購。
臨時接待用餐:根據(jù)實際用餐人數(shù)由辦公室安排用餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、公司食堂設(shè)立專用賬戶,財務(wù)開支由后勤管理科、財務(wù)科、企管科監(jiān)督。
2、擬定完善的食堂管理制度和監(jiān)督制度。由后勤管理科負(fù)責(zé)對食堂的管理進行嚴(yán)格監(jiān)督;并由公司相關(guān)部門人員組成監(jiān)督小組對食堂的管理工作進行監(jiān)督考核。
編制:xxx審核:xxx批準(zhǔn):xxx。
xxxx年xx月xx日。
門窗廠經(jīng)營方案篇六
1杭州**酒店有限公司甲方與乙方就杭州**酒店康樂中心承包經(jīng)營事宜,經(jīng)友好協(xié)商達成承包經(jīng)營協(xié)議如下,雙方遵照執(zhí)行。
一、甲方將位于杭州市**路號杭州**酒店的裙房四樓康樂中心,面積共計平方米,整體承包給乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營。
二、該承包場地乙方的承包經(jīng)營期限為**年,即自****年**月**日起至****年**月**日止。(注:裝修期**天不計承包費)。承包期滿后,若甲方繼續(xù)對外發(fā)包,則乙方在同等條件下,享有優(yōu)先承包權(quán)。
三、上述承包場地的承包經(jīng)營費每年為人民幣***萬元整。該費用每年分兩次支付,即在**月**日前,**月**日前(按此類推),乙方必須全額付清每半年**萬元整。上述承包金乙方須按時支付。若有逾期,則乙方應(yīng)承擔(dān)應(yīng)付款每日萬分之五的滯納金至付清日止。若逾期60天以上,甲方有權(quán)單方終止本協(xié)議,乙方除需付清協(xié)議終止日前應(yīng)付承包金及滯納金外,還應(yīng)承擔(dān)年總承包金10%的違約金。在承包期內(nèi),若乙方累計三次無正當(dāng)理由逾期支付承包金,則甲方亦有權(quán)單方終止協(xié)議,乙方除需付清協(xié)議終止日前應(yīng)付承包金及滯納金外,也應(yīng)承擔(dān)年總承包10%的違約金。上述因乙方違約造成本協(xié)議終止,乙方在承包場地內(nèi)的一切裝飾物品甲方均不予折價。
四、乙方在支付第一次承包金時,附帶支付甲方押金**萬元,共計人民幣*****元整。否則,參照本合同第三條第二款執(zhí)行。該押金作為乙方在承包期內(nèi)的保證。在合同履行期內(nèi)出現(xiàn)本協(xié)議規(guī)定的該由乙方支付而乙方未予支付的情形下,甲方可以從該押金中扣除,事后乙方應(yīng)予以補足至**萬元。承包結(jié)束或協(xié)議終止后,甲方應(yīng)將該押金本金退還給乙方(該押金不計息)。
五、乙方在承包場所內(nèi),只得以經(jīng)營桑拿、足浴二項,不得擅自更改。若2需調(diào)整,則必須征得甲方書面同意。否則,甲方可單方終止本協(xié)議的履行,已收承包金不予退還,并由乙方承擔(dān)****元人民幣的違約金。但當(dāng)乙方在正常經(jīng)營時連續(xù)月虧損,且乙方書面提出申請調(diào)整經(jīng)營內(nèi)容的,甲方應(yīng)當(dāng)同意。
六、在承包期內(nèi),乙方可以將承包場地或項目,部分或全部以各種形式轉(zhuǎn)包、分包給第三方。承包期間乙方自購設(shè)備的維修、維護由乙方自行負(fù)責(zé)。因承包場地本身的原因引起的維修、維護由甲方負(fù)責(zé)并承擔(dān)費用。
七、承包協(xié)議因第三條、第四條、第五條而導(dǎo)致甲方單方終止協(xié)議,應(yīng)允許乙方申辯,如果乙方違約事實確實存在,自甲方書面通知終止日始,甲方有權(quán)對承包場地停水、停電。由此而導(dǎo)致的一切責(zé)任,均由乙方自行負(fù)責(zé)。
八、甲方的權(quán)利與義務(wù)。
1.甲方于****年**月**日之前提供全部場地給乙方,協(xié)助乙方辦理各用工手續(xù),但職工工資、福利、工傷及各類保險、待遇等均與乙方發(fā)生關(guān)系,并由乙方自理支付相關(guān)費用。由于用工等問題而導(dǎo)致的法律后果,由乙方負(fù)責(zé)。
2.為乙方提供洗滌服務(wù),所產(chǎn)生的相關(guān)費用(明確一下)由乙方負(fù)責(zé)。
3.甲方為承包場地供水、供電及冷暖氣。甲方為此獨立予以安裝電、水表計量。乙方按實際用量計算費用在供水、供電部門要求交費之時由甲方通知一次性足額交予甲方(注:計算標(biāo)準(zhǔn)按供水、供電部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn))。若超過通知30日未予足額付清,甲方可予以停水停電。停水停電措施可延續(xù)至付清時止;并承擔(dān)欠款1%的違約金。由此造成損失由乙方自負(fù)。若停水停電后30日內(nèi)仍未予以支付,甲方可單方終止合同。
4.在康樂中心發(fā)生異常事件、突發(fā)緊急事件時,甲方有義務(wù)協(xié)助乙方維持秩序。
5.為乙方免費提供有線電視端口一門,電話接口****門(不開通長話),電話費用在電信部門規(guī)定交付的時間由乙方依甲方通知交甲方,逾期約定等同本條第三款之約定。
6.乙方為正常經(jīng)營所需的合法證照,由甲方提供,所產(chǎn)生的相關(guān)費用由乙方負(fù)責(zé)。并提供一定的營業(yè)發(fā)票,因乙方經(jīng)營所發(fā)生的稅費均由乙方承付。
7.甲方因乙方經(jīng)營之需,同意通往康樂中心四樓門不予封閉。
8.乙方人員到甲方經(jīng)營場地消費,住宿按掛牌對價優(yōu)惠,餐飲按對外價8.53折優(yōu)惠,(不含酒水、海鮮)其它消費不予折扣。(乙方消費以簽字有效)。
九、乙方的權(quán)利與義務(wù):
1.乙方有權(quán)依物價部門相關(guān)規(guī)定確定服務(wù)價格,并依法報物價部門備案認(rèn)可。
2.康樂中心在承包經(jīng)營過程中必須合法經(jīng)營,因物價、勞動、消防、公安、衛(wèi)生防疫、城管、工商等相關(guān)行政部門因乙方的原因作出行政處罰的,所產(chǎn)生的一切經(jīng)濟及法律責(zé)任,均由乙方承擔(dān)。
3.因乙方違法經(jīng)營而導(dǎo)致被相關(guān)職能部門查封經(jīng)營場地(不包括治安罰款,停業(yè)整頓),甲方可單方終止本協(xié)議,已付承包金不予退還,還應(yīng)承擔(dān)年總承包金10%違約金。
4.康樂中心員工服飾由乙方自行設(shè)計制作,但樣式須經(jīng)甲方認(rèn)可,產(chǎn)生費用由乙方自理。
5.乙方在承包期內(nèi)不得以該場地或承包經(jīng)營權(quán)對外抵押、擔(dān)保等,否則終止本協(xié)議,終止后果等同第三條。所產(chǎn)生債權(quán)債務(wù)均由乙方自負(fù)。
6.甲方客人憑有效住宿憑證至康樂中心消費,享受八折優(yōu)惠。甲方內(nèi)部招待(明確含義)需乙方優(yōu)惠的,乙方給予六折折扣但只限人次以內(nèi)。
7.住店客人在乙方處消費如簽單掛帳交甲方代收程序如下:a.乙方如碰到住店客人簽單由甲方收銀代收時,首先應(yīng)打電話詢問,并報出消費金額征得甲方收銀的同意。(收銀應(yīng)查看電腦是否有酒店消費額充足的情況下才準(zhǔn)同意)后把客人簽名及寫明房號的前提下當(dāng)即送收銀處書面確認(rèn),以免逃帳現(xiàn)象出現(xiàn)。b.乙方客人簽單應(yīng)填明借方傳票,寫明消費內(nèi)容、金額、客人簽名等,交收銀處,收銀員簽名收下一聯(lián)留底,并及時輸入電腦,每班結(jié)束交財務(wù)辦公室。c.月終乙方根據(jù)借方傳票總數(shù)與甲方財務(wù)核對,甲方代收的金額可作應(yīng)收乙方款項的沖抵。d.乙方可以決定要否給住宿客人簽單,對此甲方應(yīng)做好解釋工作。
8.乙方不得在甲方的大堂、電梯口、電梯內(nèi)、樓層做廣告張貼宣傳資料,但在合同期內(nèi)甲方又同意的除外。甲方同意乙方在四樓衛(wèi)生間門口做吊頂式指引4牌,指引牌的格式、美觀程序需征得甲方認(rèn)可。
9.乙方所有管理員及員工上、下班進出應(yīng)走西樓員工通道。
10.乙方的車輛及康樂中心消費的客人車輛應(yīng)服從保安的指揮及管理。
11.乙方的一切管理員及員工應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度,如不準(zhǔn)上大樓衛(wèi)生間、走大廳、上二樓、大樓內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩、吵鬧等。乙方不得違反消防規(guī)定,在承包場所明火燒飯菜、使用電爐等。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),即予沒收,并每次扣違約金200元。
12.乙方應(yīng)做好服務(wù)及衛(wèi)生工作,如出現(xiàn)客人投訴,反映服務(wù)上的問題及發(fā)生價格上的事,一切責(zé)任自負(fù)。甲方協(xié)助處理出現(xiàn)的一切合理費用由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生檢查發(fā)生衛(wèi)生檢查部門因乙方承包的康樂中心開出的處罰單由乙方負(fù)責(zé)支付。
13.客房內(nèi),甲方同意放乙方的宣傳冊,但宣傳冊的內(nèi)容及式樣應(yīng)征得甲方認(rèn)可。
14.康樂中心服務(wù)人員不得進入酒店客房服務(wù),否則一切相關(guān)責(zé)任均由乙方承擔(dān)。違反規(guī)定進入客房服務(wù)時,乙方承付每次二百元的違約金。
十一、本協(xié)議簽署后,雙方不得無故不履行協(xié)議。雙方如果某一方無故提前解除協(xié)議或某種原因使得另一方不能經(jīng)營,賠償如下:離協(xié)議期結(jié)束1-5個月賠償對方三個月的承包租金;6個月至一年賠償對方6個月的承包租金;13個月-2年賠償一年承包租金;25個月-3年可賠償2年承包租金。
十二、甲方給予乙方50天裝修期,裝修期免收承包費(裝修期從甲方交付之日起至年月日止)。
十三、承包期乙方對外發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)均由乙方自行承擔(dān),均與甲方無涉。
十四、當(dāng)乙方出現(xiàn)重大虧損,確定無力繼續(xù)承包經(jīng)營,在乙方提出書面申請時,甲方應(yīng)當(dāng)給予諒解,本協(xié)議提前終止,乙方不負(fù)違約責(zé)任。5十五、四樓桑拿隔壁衛(wèi)生間甲方無償提供給乙方使用,該衛(wèi)生間的衛(wèi)生、維護由甲方負(fù)責(zé)。
十六、本協(xié)議壹式貳份,雙方各執(zhí)壹份,甲方蓋章,乙方簽字后生效。本協(xié)議簽訂時,乙方預(yù)付甲方定金萬元,該定金可充作承包金。
甲方:乙方:日期:
3.酒店餐飲投資協(xié)議范本。
9.合伙經(jīng)營酒店合同。
門窗廠經(jīng)營方案篇七
近年來,隨著我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展和校大學(xué)生人數(shù)激劇增加,致使高等學(xué)校后勤管理的壓力不斷增大。高校食堂作為高校后勤中的龍頭產(chǎn)業(yè),在為高校師生、員工提供基本飲食保障的同時,也為學(xué)校的教學(xué)與和科研立下了不可磨滅的功勞。但是,隨著校內(nèi)食堂的增多,物價持續(xù)的上漲,學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的變化,也使高校食堂也面臨經(jīng)營思路的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
隨著高校后勤的社會化改革,大部分院校都采用了對外承包的經(jīng)營方法。由于學(xué)生的擴招,各個院校都逐年提高承包費用,把學(xué)生當(dāng)作提高經(jīng)濟效益的主體,使得經(jīng)營戶利潤大大減少,甚至虧本。從而導(dǎo)致飯菜質(zhì)量下降、價格上漲,加之學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的變化(如大部分學(xué)生不吃早餐或喝一小袋牛奶代替);學(xué)校周邊餐飲店的快速增多(每個學(xué)校周邊都有許多小飯館);市場物價上漲(米、面、油、菜等價格上漲幅度較快);用人工資成本提高(城市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的逐漸提高)等諸多因素形成了學(xué)生外出就餐較多,經(jīng)營戶無利可圖、管理者束手無策,學(xué)生滿意度降低的想象。
后勤服務(wù)是一個永恒的話題,后勤服務(wù)無止境?;萜展緞?chuàng)始人比爾休利特的信念是:“我相信男男女女們?nèi)枷氚压ぷ鞲珊?,有所?chuàng)造,只要給他們提供了適當(dāng)?shù)沫h(huán)境,他們就能做到這一點?!边@句話對應(yīng)到高校里就是只有提供了良好的后勤保障,高校的教職員工們才專心到學(xué)習(xí)和教學(xué)當(dāng)中,所以關(guān)于食堂經(jīng)營的探索有著深刻的意義。
(一)必須高度重視并加強對食堂的管理工作。
改進學(xué)校食堂管理和運營機制是學(xué)校后勤社會化改革的一項重要內(nèi)容。直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康,安全和正常的學(xué)習(xí),關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定。學(xué)校的后勤部門應(yīng)加強對食堂的管理,要從維護廣大師生根本利益出發(fā),充分認(rèn)識食堂管理這項工作的重要性,加強學(xué)校食堂的管理與監(jiān)督始終是學(xué)校與后勤管理部門的責(zé)任。
(二)增加食堂數(shù)量引入競爭機制。
許多高校相繼成立了高校后勤集團,學(xué)生食堂由后勤集團統(tǒng)一管理,使得高校食堂不僅缺乏必要的競爭性,反而成了獨買賣,生意焉能不異?;鸨??只不過這樣的“火暴”,是一種建立在壟斷經(jīng)營基礎(chǔ)上的火暴,學(xué)生無論樂意與否,到時候還得端著飯碗乖乖去食堂,因為相對于社會而言,高校屬于比較封閉的特殊地方,有那么多學(xué)生生活在其中,可以說他們每天都是一個潛力巨大的消費群體。想打破這種壟斷的局面只有加速食堂社會化的進程,完善食堂準(zhǔn)入、退出機制,才有競標(biāo)的方法增加高校食堂的數(shù)量。
(三)提供特色化的服務(wù)。
消費行為本質(zhì):消費者總是傾向于購買他們能夠負(fù)擔(dān)得起的最佳物品。然而在經(jīng)濟上負(fù)擔(dān)得起的情況下,消費者會有不同的偏好,偏好帶有主觀色彩??勺魅缦禄炯俣ǎ浩檬峭耆模黄檬强梢詡鬟f的。改善高校食堂經(jīng)營管理的一個方法就是要滿足學(xué)生們個性化的需求。雖然學(xué)生不是高消費的群體,但傳統(tǒng)的“一刀切”式的食堂餐飲標(biāo)準(zhǔn)顯然已不能適應(yīng)所有學(xué)生的需求。從飲食習(xí)慣上說,清真食堂、快餐店在高校的出現(xiàn)就是注重被服務(wù)者需求的結(jié)果。在傳統(tǒng)集約化、大規(guī)模的飯廳不斷出現(xiàn)特色窗口的同時,許多規(guī)模小而個性顯著的餐廳也在高校漸露頭角。
(四)嚴(yán)格學(xué)校飲食經(jīng)營準(zhǔn)入制度,實行食物招標(biāo)和集中定點采購制度。
對學(xué)校食堂經(jīng)營者加強管理,嚴(yán)格要求是提高學(xué)校食堂經(jīng)營管理水平的關(guān)鍵,學(xué)校食堂經(jīng)營部門要建立餐飲經(jīng)營準(zhǔn)入制度。全面審核投資方面的經(jīng)營管理水平、技術(shù)水平、投資能力、資質(zhì)信譽以及道德素質(zhì)。從業(yè)人員的素質(zhì)及健康狀況并擇優(yōu)選定,堅決杜絕有其他不正之風(fēng)發(fā)生。切實保護師生利益,以明確各自責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。明確質(zhì)量要求和處理處罰辦法,嚴(yán)把衛(wèi)生準(zhǔn)入關(guān)。學(xué)校食堂在采購正常使用的主副食品時,必須要到合法的經(jīng)營單位采購飲食物資。并按照國有關(guān)規(guī)定驗看有關(guān)飲食物資經(jīng)營的執(zhí)照。特別是要確認(rèn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照,采購畜禽肉類原料時,必須驗看動物檢疫部門出具的檢驗合格證明。為了體現(xiàn)公平公正對大宗飲食物資要實行公開招標(biāo)采購制度。對零星飲食物資也要實行集中定點采購。貨比三,對食品包裝原料要驗看他的生產(chǎn)日期、合格標(biāo)志、保質(zhì)期是否符合國食品衛(wèi)生安全制度。選擇的定點供貨單位及采購品種應(yīng)報學(xué)校后勤管理機構(gòu)或飲食服務(wù)實體等有關(guān)部門備案。學(xué)校職能部門要通過各種辦法,對采購的全過程進行嚴(yán)密的監(jiān)控,堅決杜絕不良行為的`發(fā)生,并制定嚴(yán)格的監(jiān)督措施,發(fā)現(xiàn)題,迅速、嚴(yán)肅追究處理。加強對食堂所選擇定點供貨單位生產(chǎn)加工、儲備、配送等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和檢查,特別要重視在傳染病多發(fā)季節(jié)的檢查。切實從源頭上控制學(xué)校食堂飲食物資的衛(wèi)生、安全、質(zhì)量。對學(xué)生食堂制定管理細(xì)則,加大管理力度,切合實際的提高學(xué)生食堂經(jīng)營水平,確保萬無一失。
綜上所述,只有對高校食堂經(jīng)營管理方法進行不斷的探索,把現(xiàn)行管理體制和運行機制中的弊端找出來,不斷改革,不斷完善,將高校餐飲實體的經(jīng)營服務(wù)水平推向更高水準(zhǔn),進一步增強高校后勤保障能力,進而為高校的廣大師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
門窗廠經(jīng)營方案篇八
訂立協(xié)議各合伙人:
姓名:(以下簡稱甲方)。
姓名:(以下簡稱乙方)。
第一條合伙宗旨。
合伙人本著公平、平等、互利的原則。
第二條合伙經(jīng)營項目和范圍。
餐飲(南充市高坪區(qū)高坪鎮(zhèn)滿堂紅火鍋城)。
第三條出資額、方式。
1.合伙人韓勇以現(xiàn)金方式出資,計人民幣30萬元整(大寫叁拾萬元整)。
2.合伙人張俊以現(xiàn)金方式出資,計人民幣30萬元整(大寫叁拾萬元整)。
3.本合伙出資共計人民幣60萬元整(大寫陸拾萬元整)。合伙期間各合伙人的出資仍為共有財產(chǎn),不得隨意請求分割。合伙終止后,各合伙人的出資仍為個人所有,屆時予以返還。
第四條盈余分配與債務(wù)承擔(dān)。
1.盈余分配:以5:5為依據(jù),按比例分配。
2.債務(wù)承擔(dān):合伙債務(wù)先由合伙財產(chǎn)償還,合伙財產(chǎn)不足清償時,以各合伙人的出資為據(jù),按比例承擔(dān)。
第五條入伙、退伙,出資的轉(zhuǎn)讓。
1.入伙:
(1)需承認(rèn)本合同;。
(2)需經(jīng)合伙人同意;。
(3)執(zhí)行合同規(guī)定的'權(quán)利義務(wù)。
2.退伙:
(1)需有正當(dāng)理由方可退伙;。
(2)不得在合伙不利時退伙;。
(3)退伙需提前3個月告知其它合伙人并經(jīng)合伙人同意;。
(4)退伙后以退伙時的財產(chǎn)狀況進行結(jié)算,不論何種方式出資,均以金錢結(jié)算;。
(5)未經(jīng)合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的,應(yīng)進行賠償。
3.出資的轉(zhuǎn)讓:允許合伙人轉(zhuǎn)讓自己的出資。轉(zhuǎn)讓時合伙人有優(yōu)先受讓權(quán),如轉(zhuǎn)讓給合伙人以外的第三人,對第三人應(yīng)按入伙對待,否則以退伙對待轉(zhuǎn)讓人。
第六條禁止行為。
1.未經(jīng)全體合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名義進行業(yè)務(wù)活動;如其業(yè)務(wù)獲得利益歸合伙,造成損失按實際損失賠償。
2.禁止合伙人經(jīng)營與合伙競爭的業(yè)務(wù)。
3.禁止合伙人再加入其它合伙。
4.禁止合伙人與本合伙簽訂合同。
第七條其他。
1.經(jīng)協(xié)商一致,合伙人可以修改本協(xié)議或?qū)ξ幢M事宜進行補充;補充、修改內(nèi)容與本協(xié)議相沖突的,以補充、修改后的內(nèi)容為準(zhǔn)。
2.入伙合同是本協(xié)議的組成部分。
3.本合同一式兩份,合伙人各執(zhí)一份。
4.本合同經(jīng)合伙人簽名、蓋章后生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
門窗廠經(jīng)營方案篇九
1、押金:乙方向甲方繳納押金人民幣_____________元(小寫:__________),承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費用后十日內(nèi)退還。
2、承包費:乙方承包經(jīng)營期內(nèi),應(yīng)每日向甲方交納承包費人民幣__________元(小寫:____),交納的方式為:提前一天交納承包費。
3、其他費用:乙方承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費、水電費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營所需要交納費用,由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。
4、押金和承包費用的支付方式:第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。
第四條甲方的權(quán)利義務(wù)。
1、甲方按約定提供快餐店給乙方經(jīng)營,保證乙方獨立自主經(jīng)營。
2、甲方為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及快餐設(shè)施、設(shè)備、用具等(見清單)。
3、負(fù)責(zé)對乙方經(jīng)營活動及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價格、服務(wù)等進行檢查和監(jiān)督。
4、保證乙方經(jīng)營所需的水、電正常供應(yīng)(特殊情況例外)。
第五條乙方的權(quán)利義務(wù)。
1、必須合法經(jīng)營,主動接受政府有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。
2、負(fù)責(zé)經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)和維修,并確保合同期結(jié)束時餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜,按原價賠償。
3、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。
4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費用。
5、承擔(dān)承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任。
6、承擔(dān)所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責(zé)任。
7、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動。
8、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。
第六條違約責(zé)任。
1、在合同有效期內(nèi),若無不可抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應(yīng)向守約方支付違約金________元(小寫________),給守約方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。
2、乙方遲延交付押金及承包費的,每遲延一日,應(yīng)按拖欠金額每日萬分之五向甲方支付違約金,超過七日未支付的,甲方有權(quán)終止合同,所收取押金作為違約金予以沒收,給甲方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償損失。
3、乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營的,甲方有權(quán)終止承包合同,并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方,給甲方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償損失。
4、乙方不得中途無故中止合同,如確須中止合同,乙方應(yīng)提前3個月以書面形式通知甲方,從停止經(jīng)營之日起,乙方向甲方支付與1個月承包款作為違約金。
第七條保密責(zé)任。
任何一方對因快餐店承包經(jīng)營而獲知的另一方的商業(yè)機密負(fù)有保密義務(wù),不得向有關(guān)其他第三方泄露,但中國現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方書面同意的除外。
第八條合同終止。
1、甲方或乙方如要終止本合同,應(yīng)提前三十天正式書面并電話通知對方,,雙方應(yīng)在結(jié)清所有費用及承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任后本合同才能終止。
2、合同終止后,合同雙方仍應(yīng)承擔(dān)原合同內(nèi)所規(guī)定之雙方應(yīng)履行而尚未執(zhí)行完畢的義務(wù)與責(zé)任。
第九條補充與變更。
本合同可根據(jù)各方意見進行書面修改或補充,由此形成的補充合同,與合同具有相同法律效力。
第十條不可抗力。
任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同,應(yīng)自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內(nèi),將事件情況以書面形式通知另一方,并自事件發(fā)生之日起十五日內(nèi),向另一方提交導(dǎo)致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。
第十一條爭議的解決。
1、本合同各方當(dāng)事人對本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭議時,應(yīng)通過友好協(xié)商的方式予以解決。
2、如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議,則可通過提起訴訟交有管轄權(quán)的人民法院裁決。
第十二條生效條件。
本合同自各方或其授權(quán)代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。
第十四條其他。
本合同—式兩份,具有相同法律效力,各方當(dāng)事人各執(zhí)一份。
甲方:乙方:
授權(quán)代表:授權(quán)代表:
日期:日期:
經(jīng)營餐廳合同范文三。
甲方:家宴樓(以下簡稱甲方)乙方:家宴樓(以下簡稱乙方)。
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)家宴樓合作經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商,訂立以下條款共同遵守:
1、甲方和乙方合作經(jīng)營家宴樓,合作經(jīng)營、利潤平分核算、自負(fù)盈虧;。
2、甲方和乙方合作期間餐廳所發(fā)生營業(yè)額由甲方、乙方共同核算,年底所創(chuàng)利潤平均分配。
3、餐廳名稱:涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)家宴樓。
第二條甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)。
1、收銀員由甲乙方擔(dān)任,但同時甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)利。但同時乙方也有監(jiān)督甲方的權(quán)利。
3、所產(chǎn)生的稅、費由甲乙雙方營業(yè)額中支付。
4、甲乙雙方對服務(wù)人員或管理人員不得無故為難,應(yīng)積極配合開展經(jīng)營工作;。
8、甲乙雙方允許就餐客戶在門前停車;。
9、甲乙雙方對所經(jīng)營產(chǎn)生的債權(quán),債務(wù)由甲乙雙方共同承擔(dān)責(zé)任。
11、甲乙雙方所用的各類廚具和設(shè)備,如由雙方人為損壞的,由乙方負(fù)責(zé)賠償。
12、甲乙雙方餐廳和廚房進行適當(dāng)?shù)母脑?,所有增加的設(shè)備和人員由甲乙雙方承擔(dān)。
15、甲乙雙方及員要應(yīng)按時上班,不得無故臨工,遵守家宴樓的規(guī)章制度。
第四條終止合作協(xié)議。
第五條合同期限。
合同有效期為年,自年月日起至年月日止。
第六條附則。
1.在經(jīng)營過程中,若發(fā)生不在本合同內(nèi)的問題,由雙方協(xié)商解決。如有未盡事宜,雙方可協(xié)商補充條款。補充條款于本合同具有同等法律效力。
2.本合同如與《中華人民共和國合同法》相抵觸的,則按有關(guān)法律條款辦理。
3.本合同一式二份,甲乙雙方各持一份,合同自簽訂日起生效。
甲方:乙方:
簽訂日期:年月日
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門窗廠經(jīng)營方案篇十
(一)xx縣中醫(yī)醫(yī)院現(xiàn)有約建筑面積20000平方米,現(xiàn)有職工約160余人,食堂面積約230平方米,根據(jù)醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境,做好醫(yī)務(wù)人員后勤保障”,準(zhǔn)備將食堂面向社會公開選聘,要求:選聘人有很好的經(jīng)營能力、有很厚的經(jīng)濟實力、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷、有很強的抗風(fēng)險能力。
食堂第一、二年免租理由:因裝修費用、廚具、餐具購置等由投租方負(fù)責(zé),食堂、廚房裝修應(yīng)符合國家消防標(biāo)準(zhǔn)。
本次選聘內(nèi)容為xx縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經(jīng)營服務(wù)項目,服務(wù)時限根據(jù)情況以簽訂合同日期為準(zhǔn)。選聘具體內(nèi)容如下:
(一)食堂選聘具體內(nèi)容:
1、醫(yī)院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費用由中租方負(fù)責(zé),食堂、廚房裝修應(yīng)符合國家消防標(biāo)準(zhǔn),其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門窗、進行防滑處理等基本裝修要求,裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子(椅子)等。食堂內(nèi)所有餐具、廚房、桌椅、設(shè)備設(shè)施等合同期內(nèi)由中標(biāo)方負(fù)責(zé)維修、更換,若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權(quán)屬歸中選方,中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修、維修、購買設(shè)備設(shè)施等費用。
2、就餐費用標(biāo)準(zhǔn):經(jīng)營價格不能超過市場價格,必須遵守國家市場管理規(guī)定;為保證飯菜質(zhì)量,每餐將采取食品留樣制度(保存48小時),質(zhì)量要求無公害新鮮蔬菜、新鮮肉類,可口飯菜。以上費用可以在市場變化、國家政策雙方商定調(diào)整,但不能超過市場價格。
3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負(fù)責(zé),應(yīng)該滿足醫(yī)院員工基本使用要求,做到每日消毒,若出現(xiàn)消毒不達標(biāo)造成大規(guī)模食源性疾病事件,中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費用,并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟賠償責(zé)任。
4、對食堂員工的服裝、五險一金及意外保險由中選方負(fù)責(zé)。
5、廚師具有相應(yīng)的執(zhí)業(yè)證書,食堂員工必須有一定文化素質(zhì),有自我保護能力,有一定的衛(wèi)生常識等基本衛(wèi)生技能。
6、中選方對食堂工作的全過程,即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應(yīng)等工作進行全面質(zhì)量管理,若因監(jiān)管失誤,造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題出現(xiàn),由中選方承擔(dān)一切責(zé)任。
7、食堂由原料到成品實行“四不”制:(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;(2)保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料;(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料:(4)營業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。
8、糧、油、副食品等主要食品應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量驗證、衛(wèi)生許可證、供貨商名稱和產(chǎn)地,經(jīng)市場監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的,由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所進行處罰,由此造成的后果由中選方承擔(dān)。
9、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定,做到生、熟食分開,食品要干凈、新鮮、不變質(zhì)、無雜質(zhì)、無異味熟食要做到無夾生,無焦味,無異味,無沙、蟲、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等,蔬菜要求無老葉、無黃葉、無爛葉等違反《食品法》規(guī)定,造成傷害和食源性疾病事件的,由中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費用,并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟賠償責(zé)任。
0、食堂中選方要對食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé),要保持地面、墻面無灰塵、油漬、污漬,窗面明凈,餐桌整潔,水槽無雜物、無異味,室內(nèi)無蠅蟲,剩飯菜垃圾及時處理,售飯窗臺每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上,衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,食品必須做到生熟分開,并有明顯標(biāo)志。
1、醫(yī)院食堂管理委員會根據(jù)就餐人數(shù)按比例要求食堂聘用員工數(shù)量,員工必須有身份證、健康證,并報管理委員會審核備案,督促及時辦理健康證年審。
2、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽,特別是售飯菜時,服裝要同一整潔,戴手套,戴口罩。
3、食堂中選方要加強對員工的衛(wèi)生管理,不得留長指甲、涂指甲油,戴戒指加工食品,不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙,公共區(qū)域不得擺放生活用品。
4、食堂設(shè)備和材料要有專人負(fù)責(zé)管理,存放要整齊有序,每道工序加工完成后都要及時清理垃圾、場地和工具,隨時保持工作場地和設(shè)施的整潔。食品儲存應(yīng)當(dāng)分類,分架,隔墻、離地存放,不得有過期變質(zhì)食品。
5、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒,就餐時餐具要做到干干凈凈,違者將交由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰,由此造成的一切后果由中選方承擔(dān)。
6、食堂中選方法人代表是食堂的安全責(zé)任人,負(fù)有消防、衛(wèi)生、安全的責(zé)任,必須做好防火,防盜、防毒工作,杜絕事故發(fā)生,如發(fā)生一切事故由中選者負(fù)責(zé)。
7、食堂從業(yè)人員要加強服務(wù)意識,端正服務(wù)態(tài)度,語言文明,表情溫和。因飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生原因發(fā)生的醫(yī)院員工及患者家屬投訴,要及時處理或按要求換菜換飯。
8、從業(yè)人員必須持證上崗,并且每年復(fù)查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者,要立即停職接受治療。
9、醫(yī)院嚴(yán)禁吸煙,在食堂內(nèi)絕對禁煙。
0、醫(yī)院食堂定期請衛(wèi)生監(jiān)督部門對食堂進行衛(wèi)生檢查。
1、食堂所售食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需參照市場同類品種標(biāo)準(zhǔn),醫(yī)院食堂管理委員按季度對食堂售出食品在職工及病患/家屬中進行滿意度調(diào)查,如滿意度低于60%,由醫(yī)院食堂管理委員會提出整改要求及時限,中選方按照要求進行整改,若中選方拒絕整改或整改時限超過食堂管理委員會規(guī)定時限10天的,醫(yī)院有權(quán)終止合同,中標(biāo)方在3個工作日內(nèi)退出。
2、中選方在醫(yī)院所使用的水、電費用按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)自行支付。
(一)承包期限:
第一、二年免承包費,第三年不少于0。3萬/年承包費;合同簽訂期限3年。
(二)成交方式:選聘。
2、報名地點:xx縣中醫(yī)醫(yī)院(xx路99號),醫(yī)院辦公室(縣醫(yī)院對面)。
3、報名時所需資料。
(1)、經(jīng)市場監(jiān)管部門注冊的餐飲企業(yè)法人、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營許可證,不接受聯(lián)合體參與。
(2)、有良好的商業(yè)信譽,在以往餐飲經(jīng)營中沒有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。
(3)、熟悉并嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家相關(guān)法律法規(guī),未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為,不屬于《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員。
(4)、提供。
4、聯(lián)系方式:
(1)聯(lián)系人:x先生。
x女士。
(2)聯(lián)系電話:xxx。
xx縣中醫(yī)醫(yī)院。
202x年3月4日。
門窗廠經(jīng)營方案篇十一
由于xx大廈項目為公司專用寫字樓項目,該項目內(nèi)需設(shè)置員工餐廳,并提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。我們針對未來xx大廈的餐廳運營情況,做出如下管理方案?:
1、餐廳運營組成立
餐廳運營組會在成立之后,引入專業(yè)廚房設(shè)備公司,早期介入xx大廈餐飲運營管理,了解實地數(shù)據(jù)(該部分由專業(yè)的廚房設(shè)備公司參與),需了解的主要數(shù)據(jù)內(nèi)容如下:
1)餐廳配電額
2)餐廳排風(fēng)量
2、餐廳的布局設(shè)定
1)按照國家相關(guān)衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,廚房與前廳的配比比例為1:1.5,據(jù)此,我們建議?設(shè)立300個餐位,以滿足xx大廈的用餐需要。
2)設(shè)立vip獨立用餐面積200平米。出于節(jié)約成本的考慮,該餐廳可以與員工餐廳共享一個廚房,但該餐廳應(yīng)設(shè)置在離廚房較近的地方。
3)衛(wèi)生間面積30平米,男、女各設(shè)置1個蹲位,4個洗手池。
4)辦公室及其它配套150平米,不設(shè)置零售店。
3、員工餐廳位置及區(qū)域劃分
1)位置為地下1層;
2)區(qū)域分普通員工區(qū)與vip貴賓區(qū)
4、就餐時間與人數(shù)
1)周一至周五早餐;中餐;晚餐;
2)周六、周日中餐;晚餐。
3)早上就餐時間為7:30-9:00;
5、裝修風(fēng)格
1)員工餐廳裝修風(fēng)格
一般員工餐廳的裝修風(fēng)格以實用、簡潔、衛(wèi)生為主,定位于快餐店的裝修風(fēng)格,可適當(dāng)考慮設(shè)置綠植、背景音樂、電視。
2)vip餐廳裝修風(fēng)格
vip餐廳裝修風(fēng)格定位于星級酒店的西式精修風(fēng)格。
6、餐飲種類
1)按價位分
員工餐廳的餐飲服務(wù)按價位分為高級餐、中級餐和普通餐,借以滿足不同價位需求的人。
2)按餐飲方式分
員工餐飲方式分為套餐和零點餐;
vip餐飲方式分為自助和零點餐。
3)vip特別餐飲定制服務(wù)
在餐廳的vip服務(wù)區(qū),同時提供按vip人員個人口味、習(xí)慣來專門制作食物,在體現(xiàn)人性化的同時,不失vip客人的尊貴。
7、收費系統(tǒng)
一般的餐廳收費系統(tǒng)有兩種。一種為劃卡式收費方式,一種為人工收費??紤]到xx大廈內(nèi)有其它公司入住,因此,建議采用人工收費方式。
8、相關(guān)制度
1)員工餐廳就餐管理制度
2)餐廳防火制度
3)衛(wèi)生管理制度
4)煤氣間安全管理制度
)切配間工作制度
6)烹調(diào)間衛(wèi)生制度
7)食品采購運輸衛(wèi)生制度
8)食品粗加工衛(wèi)生制度
9)餐廳財務(wù)制度
10)餐廳人事制度
依托多年來的餐飲改革經(jīng)驗并堅持運用現(xiàn)代化的管理理念,逐步從餐飲服務(wù)、隊伍建設(shè)、規(guī)范化管理等方面梳理出一套獨特的企業(yè)文化。本著“健康衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富、專業(yè)誠信”的服務(wù)理念服務(wù)貴公司。以服務(wù)于貴公司職工為核心,憑借優(yōu)質(zhì)的服務(wù),對菜品的不斷更新、創(chuàng)新,倡導(dǎo)綠色、養(yǎng)生為目的,絕不添加色素、味精等任何添加劑,讓公司職工吃得綠色、放心菜。不斷關(guān)注并一定保證貴公司職工的身體健康是職工餐廳義不容辭的責(zé)任。
一、經(jīng)營宗旨、特點
作為貴公司后勤管理的一部分,職工餐廳承擔(dān)著為員工解決用餐的職能,安全、衛(wèi)生、服務(wù)、環(huán)境的好壞,直接關(guān)系到每一位員工對本公司后勤保障的評價,有時也直接影響到員工的生活情緒及工作的'質(zhì)量。同后勤各主要職能部門密切配合,把職工餐廳看作整個公司后勤管理的一部分,做好本職工作,讓用餐的員工感到滿意,為公司的后勤管理部門解除后顧之憂是我們服務(wù)的指導(dǎo)思想。
對職工餐廳來講,作為一個特定的用餐群體,三餐的需求,具有多樣性和差異性,最大限度的滿足員工的多樣化需求,照顧到他們差異性的要求,使他們感到自己的權(quán)利受到了尊重,個人的意志得到滿足,這樣就可以使員工和企業(yè)彼此之間取得信任,架起溝通和合作的橋梁,共同營造輕松、舒適的就餐環(huán)境,享受“家”的感覺,從而提高員工對工作的積極性,更好地完成本職工作。
近年來,餐飲業(yè)對食品添加劑的使用逐漸減少,用餐者用餐意識的不斷提高,從而倡導(dǎo)綠色無添加食品,從養(yǎng)生的角度去研發(fā)菜品,保證每一道出品都是綠色的、放心的、健康的。
二、管理措施
針對后廚餐前餐后具體要求:
1、嚴(yán)把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體,責(zé)任明確,由專人負(fù)責(zé)進貨,定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等,堅決不要。
2、嚴(yán)把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜,在細(xì)加工之前,一定要摘好洗凈,在干凈的水池中清洗3遍以上,然后,轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細(xì)加工之前,做到生熟食品分開,容器分開,工作區(qū)分開,杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品,保證讓職工吃得放心,吃得舒心。
3、不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺,剩余飯菜不上柜臺,加工失誤的飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服,并做到衣冠整齊,干凈衛(wèi)生,必須保持個人衛(wèi)生。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生,保證碗、筷餐前消毒確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設(shè)備整齊規(guī)范。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒,干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生,分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo),服從分配,尊敬公司方領(lǐng)導(dǎo)和職工,愛崗敬業(yè),盡職盡責(zé)。
8、嚴(yán)格勞動紀(jì)律,不遲到,不早退。
9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識,嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn),確保不出問題。注重節(jié)約,要做到人走燈滅,人走水停,做飯開火,珍惜餐廳及公司點點滴滴資源。
因為是自助形式,所以提供的服務(wù)只是輔助作用,對臺面的清理、菜品的添加以及廳面衛(wèi)生的保持。在保證菜品的溫度及味道,根據(jù)實際剩余量和用餐量來添加菜品。廳面服務(wù)員及時清理桌面,保證用餐環(huán)境的干凈、整潔度。
(一)???? 迎客
1、班前會開完后上崗,兩名服務(wù)員要并排以端莊的姿態(tài)站在指定的位置迎接客人;
2、當(dāng)客人進入視野,須微笑行注目禮,與客人間距離四步時,向客人致以禮節(jié)性問候,行15度的鞠躬禮。
3、如果是廳房客人,門口的服務(wù)員將門打開,帶主人、主賓等先進入廳房的客人入座,并為主賓掛衣服、拉椅讓座;另一名服務(wù)員要將所有客人迎進廳房后,隨手關(guān)門,為后進入廳房的客人掛衣服、持椅讓座。
(二)茶水服務(wù)
1、時時關(guān)注在用餐過程中喝茶較頻繁的客人,并殷勤倒茶或是建議客人換成大杯;
2、對于不喝茶的客人,征詢意見后可撤掉茶杯;
3、對于喝茶慢的客人,要及時更換熱茶;
4、客人的茶杯中若有不潔物要征詢客人的意見,立即換掉;
(三)酒水服務(wù):
按規(guī)定為客人提供酒水服務(wù)。
(四)香煙服務(wù):
1、未經(jīng)客人同意,不可隨意打開香煙包裝。
2、香煙擺放:虛有其表面朝向客人置于煙碟里,擺放在轉(zhuǎn)盤上,面向主賓;
(五)換煙缸服務(wù):
1、用托盤托一個干凈的煙灰缸,走到臟的煙灰缸前,把干凈的煙灰缸壓在臟的煙灰缸上共同拿下放托盤中,再把干凈的放在餐桌上。
2、對于不吸煙的客人,要征求客人意見及時將客人面前的空煙灰缸撤下來。
(六)換骨碟服務(wù);
(七)清臺服務(wù);
(八)個性化服務(wù):根據(jù)客人就餐的不同情況,所給予的異常服務(wù);
三、對餐廳里硬件設(shè)備的維護及保養(yǎng)工作
定期檢查所有使用設(shè)備,尤其對于廚房設(shè)備的檢查、如有天然氣管道接入,必須安裝天然氣自動報警器外還必須定期檢查管道是否有漏現(xiàn)象,做到預(yù)防在先,一旦發(fā)現(xiàn)問題及時解決處理。
四、安全
有專人負(fù)責(zé)安全檢查工作,定時巡查,做到“預(yù)防為主,防消結(jié)合”,按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,保證做好餐廳的財產(chǎn)安全工作。
五、人員配備及要求
1、根據(jù)餐廳實際情況合理配置上崗人員數(shù)量。
2、對所有人員先進行體檢,然后按有關(guān)規(guī)定,定期或不定期體檢,如有特殊情況,像重感冒等都要暫停上班。
3、保證開飯時間有飯吃,用餐時間可根據(jù)實際工作適當(dāng)延長或提前,保證菜品質(zhì)量。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新,一旦其合理建議被采納,則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。
六、總結(jié)
定期向貴公司匯報工作情況,按照貴公司的要求來完成餐廳整體的接待工作。
定期了解職工對餐廳或菜品的意見或建議,根據(jù)實際情況餐廳進行整改,保證職工的用餐滿意度。
我們相信在貴公司的領(lǐng)導(dǎo)下,職工用餐的后勤保障工作做到最好,通過貴公司的支持和自己的努力,相信職工餐廳一定不會辜負(fù)眾望。說得好,不如做得好,我們會用我們的實際行動來證明我們的能力與貴公司合作的誠懇。
門窗廠經(jīng)營方案篇十二
西方零售業(yè)的發(fā)展規(guī)律指出:連鎖超市、便利店同樣作為零售業(yè)態(tài)的一種,是經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的結(jié)果。最初起源均來自美國,這兩種密切相關(guān)的業(yè)態(tài)均以“銷售價格低廉,顧客自我服務(wù)”贏得消費者歡迎。超級市場發(fā)展到大型階段,就會催生分化出現(xiàn)代化的便利店。
連鎖超級市場是指滿足顧客日常生活需求的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積在1000平米左右,營業(yè)時間每天不低于11小時、采用自選的銷售方式,以銷售大眾化生活用品為主,包括食品、日用生活用品、服裝衣料、文具、家用電器和室內(nèi)裝飾用品等。
連鎖便利店指滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。選址多在居民住宅區(qū)、學(xué)校等客流量大的繁華地區(qū)。營業(yè)面積在50-150平方米,營業(yè)時間為15-24小時,經(jīng)營品種多為食品、飲料,以即時消費、小容量、應(yīng)急性為主;80%的顧客是目的性購買。
2、微觀環(huán)境分析。
廣州所有城中村私有經(jīng)營中便利店,學(xué)校、餐廳、酒店、社區(qū)、住宅區(qū)等連接消費人群必經(jīng)之所。這樣每天的人流量比較大,比較吸引客戶的注意力。一些上班族、附件居民、學(xué)生等可以在這直接買一些食品、生活用品等,無疑提供了許多的便利條件,這些便利店早上開業(yè)已有穩(wěn)定顧客的,營業(yè)額能得到保證,每天送貨的貨車可以直接開到便利店的門口,貨源的問題就我們的目標(biāo)。
3、競爭對手分析。
我們客戶目標(biāo)的(便利店)貨源批發(fā)的競爭對手主要有兩部分組成,第一部分批發(fā)市場與雜貨店〈我們的主要目標(biāo)〉。第二部分是指外面的一些大型超市、綜合市場、直營或者加盟連鎖便利店。最有實力的就是超市,超市貨物品種齊全,并且價格比較低廉,深受歡迎。而在最有實力的的就要數(shù)各大品牌超市、便利店,這些超市與連鎖便利店不管是資金與品牌效應(yīng)由于太強大,我們應(yīng)該避開它的優(yōu)勢,找到它的弱點。
1、優(yōu)勢。
從歐美國家便利店的成功例子中我們可以總結(jié)出便利店能夠越來越被消費者所接受的原因是:隨著文化水平的提高和收入水平的增長,生活節(jié)奏逐漸加快,日常消費品已集中在食品和部分非食品項目;由于便利店的面積小、品種少、商品陳列有序、位置明顯,顧客的購物時間及交易過程迅速,能解決生活急需;由于門店位置便利,顧客購物方便。
我們的所營業(yè)范圍就是集中這些私營便宜店,集中采購商品量大,價格低這樣小的空間充分節(jié)省了他們進貨品價格優(yōu)勢,這個優(yōu)勢是競爭對手無法比擬的。另外它的經(jīng)營品種在2000種左右,我們選取每月量大的商品批發(fā),比批發(fā)價更便宜的拿貨,但條件為需免費用我們公司品牌經(jīng)營(免加盟費)。這種新生經(jīng)營模式這個優(yōu)勢是我們公司獨有的創(chuàng)新的經(jīng)營模式,因為這樣整合所有私有便利店貨源在其他貨品批發(fā)價格優(yōu)勢與經(jīng)營時間是超市都關(guān)門時還能為顧客服務(wù)的一種超市經(jīng)營模式。它體現(xiàn)的就是它的便利。銷售的商品主要以日常的必需品為主。
2、劣勢。
便利店模式雖然在歐美國家發(fā)展的很成功但這并不代表它沒有任何的劣勢。有的時候優(yōu)勢和劣勢是相伴而生的,我們所要經(jīng)營便利店也是這樣。
(1)便利店的營業(yè)面積在60平方米左右,這樣雖然節(jié)約了成本。但是小的空間擺下非常多的貨物會給人一種十分擁擠的感覺,給人一種缺乏美的協(xié)調(diào)。不像其它連鎖便利店一樣,統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一管理,就像是火車站非常的繁華,非常的盈利,但如果火車站不是國家壟斷的話,他的生意也不會太好的,因為它的擁擠,顧客去那里買票都給人一種煩躁的感覺。
(2)產(chǎn)品價格偏高。這是便利店不能克服的弊端,由于它的營業(yè)時間的加長,在給顧客提供便利的同時,它的產(chǎn)品的價格也會相應(yīng)的提高。這也充分的說明了有一利必有一弊的理論。
3、機會。
隨著其他國家乃至我們國家的一些大城市便利店模式的一路走俏,我們新營模式經(jīng)營貨品統(tǒng)一批發(fā)商品給私有便利店也越來越讓私有老板接受(商品比批價格便宜),當(dāng)一件事物或模式成為一個潮流的話,那它就會受到歡迎,這其中自有它的道理。
機會只青睞有準(zhǔn)備的人,我們商品便利店要想在廣州立足的話就要做好一些準(zhǔn)備。首先我們的新模式本身就是一個機會。
還有就是現(xiàn)在已經(jīng)成熟的時機,投資不大,銷量遠(yuǎn)比批貨部能得到商品代理商各種回購與獎勵。這也是我們經(jīng)營的好機會。
4、威脅。
機會與威脅并存。
(1)我認(rèn)為競爭對手將是我們最大的威脅。我們一定要時刻了解競爭對手的信息。
(2)處理好自己與代理商與私有便利店的關(guān)系也很重要。嚴(yán)格遵守規(guī)章制度。不出售一些對社會安全有威脅的產(chǎn)品。
1、市場細(xì)分。
營銷學(xué)上說,市場細(xì)分就是說把目標(biāo)市場變細(xì),以此來找到適合公司發(fā)展的市場,我做的私有便利店策劃同樣需要市場的細(xì)分。私有便利店的目標(biāo)市場可以分為大體的兩部分,批發(fā)市場和自己直營零售市場。這里我們主要研究私有的便利店市場。而零售市場是輔助市場,就不多介紹了。
私有便利市場細(xì)分打算依靠地域來劃分。依據(jù)便利店的位置對其進行問卷調(diào)查店的每月盈利最高商店與賣得最多商品。這將是公司的主要代理貨源。
2、目標(biāo)市場選擇。
目標(biāo)市場選擇就是在把市場細(xì)分之后,選定一個主要市場作為主要發(fā)展的市場。在便利店策劃中,我的目標(biāo)市場定以區(qū)為主體。以后的營銷策略主要依靠這部分來展開。
3、定位。
我們的定位在價格略低于同類批發(fā)。因為我們的宗旨是“忽略價格,便利至上”。服務(wù)效果好,服務(wù)更加的便利,在價格上略低于同類超市與批發(fā)商、量大情況下贏利是理所當(dāng)然的。
我們店的服務(wù)宗旨也是以方便、快捷、便利、集中采購價格為主。
1、產(chǎn)品策略。
商品的選擇項目是一門學(xué)問,如果做得好會給消費者帶來便利,并有極佳的重復(fù)消費作商品。在產(chǎn)品策略方面,便利店應(yīng)該采取以下的產(chǎn)品策略:。
(1)提高商品陳列利用率。
便利店商品數(shù)量和每月賣出的量利用率存在嚴(yán)重差距現(xiàn)象,對其產(chǎn)品銷售產(chǎn)生了非常大的利率影響。便利店在人流密集地段,面積在60平米左右在商品的銷售方面,有些便利店存在某些商品的銷售差距過大的現(xiàn)象,有不少商品在3個排面以上,這樣的陳列為的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口,從而致使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門店,可能只有500多種的商品上架,其結(jié)果顯然是不足以滿足顧客的基本需求。因此,我們的要盡管經(jīng)營銷售量大利潤高的產(chǎn)品做代理,但是我們一定要做好產(chǎn)品的版面位置,使其在小的空間內(nèi)的范圍內(nèi)配送物品,以免產(chǎn)生高額配送費用。
(2)正確進行商品類型的選擇。
門窗廠經(jīng)營方案篇十三
為了提高酒店經(jīng)濟效益,激發(fā)全體員工的營銷意識與競爭意識,本著激勵與約束、效益與利益相結(jié)合的原則,特制定此營銷方案。
一、辦卡提成。
1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張x元計提(會員卡x元/張)。
2、儲值卡提成:一次性充值x元以下按x%計提,x元以上(含x元)按x%計提。
二、酒店全體員工,根據(jù)個人渠道介紹而來的客戶,根據(jù)房價不同,比例不同給予記提。
1、門市價入?。簒元×入住房間數(shù)×天數(shù)。
2、9折入?。簒元×入住房間數(shù)×天數(shù)。
3、8.5折入?。簒元×入住房間數(shù)×天數(shù)。
4、8折入?。簒元×入住房間數(shù)×天數(shù)。
入住房價低于8折,不予計提。
所有銷售,必須由所介紹員工提前預(yù)訂,入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時簽字確認(rèn),未提前預(yù)訂或未簽字確認(rèn)的,不予計提。
領(lǐng)導(dǎo)介紹、門市散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會議團隊不計入個人業(yè)績。
三、出租車提成。
凡出租車司機持本酒店出租車提成卡送客人,入住成功后,發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。
四、發(fā)放方法。
前廳經(jīng)理于每月初將營銷統(tǒng)計表、出租車提成獎勵統(tǒng)計表交于財務(wù)室,財務(wù)根據(jù)所提交的營銷金額核對是否現(xiàn)金到賬,并簽字確認(rèn)。到賬結(jié)算,一月一結(jié),隨工資發(fā)放。未到帳的,提成計入到賬當(dāng)月發(fā)放。
此方案自20xx年xx月xx日起開始實施。
門窗廠經(jīng)營方案篇十四
活動時間:201x年12月24日至201x年1月1日。
一、前期宣傳篇:
1.宣傳廣告語。
*要圣誕禮物的,就趕快來天上人間**會所吧!
*美麗天上人間**會所,讓你的圣誕更浪漫!
*讓寒冬熱血沸騰起來,天上人間**會所以“家”的名義!
*預(yù)定天上人間**會所圣誕節(jié)包間,圣誕老人會給你意外驚喜!
*來天上人間**會所還需要理由么?浪漫、溫馨、激情,還有意外的圣誕禮物,三位神秘圣誕老人更讓你喜出望外!
*圣誕來天上人間**會所,報銷來回10元打的費。
2.宣傳媒體。
太原晚報、電臺、橫幅、店堂公告。
3.即日起,預(yù)定圣誕節(jié)包間(12月24日—1月1日),凡有6或8的,均可當(dāng)即獲贈精美禮物一份。當(dāng)日預(yù)定包間前十名的同樣有圣誕禮物送上。
4.12月24日,圣誕樹亮燈儀式,免費品點心。此項可作為活動的高潮宣傳。
5.中國電信5000條小靈通短信宣傳服務(wù)(時尚消費網(wǎng)堤供)。消費者可憑短信享受“圣誕幸運星特殊優(yōu)惠”。
二、裝飾篇:
要求如下:
1.以“圣誕節(jié)—消費者—天上人間**會所”為主線,一樓總體布局不變,盡可能在原貌不變的情況下,以增添裝飾物為手段,突出節(jié)日的歡欣氛圍,新建各種標(biāo)志,方便新消費者快速適應(yīng)環(huán)境。僅添裝飾物的意圖是:在圣誕節(jié)過后,當(dāng)新的消費者再次光臨時,仍有道不出的親切感,也讓老客戶有節(jié)日的感覺,但仍能熟悉環(huán)境。
2.包間內(nèi)部可做簡單的裝飾,每個包間的門及各樓層的走道和臺階需標(biāo)志“merrychristmas”。
3.包間主要以禮物來突出節(jié)日的歡樂氣氛,詳見活動篇。
4.員工的服裝可以不變,加以圣誕帽即可。但必須在服務(wù)質(zhì)量上加強。見面語“merrychristmas”,微笑的面對顧客,在活動過程中,盡可能保證店內(nèi)裝飾的完整。
5.營造店外節(jié)日氛圍。
6.安排圣誕老人一名。隨機進入包間,派送禮物。
7.整體環(huán)境可播放圣誕歌曲,堤高天上人間**會所節(jié)日氛圍。
三、工具準(zhǔn)備篇。
1.圣誕禮物??捎赡彻惊毤业坦?,共同打造龍城09年圣誕歡樂夜。
2.大廳入口地毯,定做。內(nèi)容”merrychristmas”.
3.三位圣誕老人。
4.圣誕樹(大,掛燈)。
5.圣誕盒(可制作、標(biāo)記“天上人間**會所”)。
6.筆、便簽。
7.圣誕帽(服務(wù)員用)。
8.簽名橫幅。
四、優(yōu)惠篇。
待定。
注意事項:分清時間段,各時段可堤供不同的免費點心服務(wù)。各種優(yōu)惠方法的調(diào)和,主要包括圣誕幸運星特殊優(yōu)惠,預(yù)定包間帶幸運數(shù)字的.優(yōu)惠、本店貴賓卡及時尚消費卡持有者、每日前十名優(yōu)惠。
五、活動篇:
1.預(yù)定圣誕節(jié)期間包間的禮物贈送方法,參考宣傳篇第3點。
2.本店現(xiàn)有會員及時尚消費卡持有者預(yù)定包間享有。贈送飲料等。
3.平安夜圣誕樹亮燈儀式。
公司經(jīng)理在12月24日晚10點,在一樓舉行圣誕樹亮燈儀式,顧客可以寫下愿望放進圣誕盒。由經(jīng)理封盒、保存在店內(nèi)顯目位置。目的是建立客戶的忠誠。
4.免費品嘗點心。
5.圣誕老人在各包間的客串活動。
6.圣誕賀卡的派送。
收:包間號寄:天上人間**會所。
突出企業(yè)“消費者至上”的理念。
7.圣誕老人可應(yīng)要求到包間與消費者合影。(收費服務(wù))。
8.慶元旦,天上人間**會所再掀風(fēng)暴。
新年伊始,天上人間**會所真情回報廣大消費者。具體優(yōu)惠待定。
9.圣誕樹熄燈儀式。
整個活動結(jié)束的高潮,共唱圣誕歌。為自己、家庭、朋友、國家祈福。
10.“天上人間**會所201x年與您共同進步”簽名儀式。
熄燈儀式結(jié)束后,在簽名橫幅上留下圣誕自己在天上人間**會所的印記。橫幅公司將在店外懸掛。
六、后續(xù)宣傳篇。
1.內(nèi)容為慶祝本次活動圓滿舉行,介紹本次活動的精彩部分。
2.宣傳媒體:太原晚報、時尚消費網(wǎng)。
七、預(yù)算篇。
1.太原晚報廣告。
12月15日(星期五)開始,到18號(星期一)每天都做宣傳。20號、22號各做一次宣傳。201x年一月后續(xù)報道一次。共計8次廣告。前五次選a3版報眉,預(yù)計費用1000元。22號選a14版,面積17.5cm×7cm,預(yù)計費用為800元,后續(xù)報道以文字的形式,預(yù)計費用700元。
2.電臺廣告。
12月14日到12月17日,在中午12:30和下午5:30左右分別用時30秒進行宣傳。20號、22號、24號分別在相同時間段用時15秒進行宣傳。預(yù)計費用為1100元。
3.時尚消費網(wǎng)廣告。
一個月的圣誕活動宣傳,預(yù)計費用200元。
4.市區(qū)橫幅。
5.道具費用。
筆、便簽、圣誕帽、賀卡預(yù)計費用300元,圣誕樹、地毯費用預(yù)計為300元。
6.圣誕老人服裝??勺?,預(yù)計費用150元。共計:5100元。
八、效果篇。
1.天上人間**會所在太原的知名度可以深入到社會不同階層的人們心中;
2.建立并提高了消費者對天上人間**會所的忠誠;
4.自24晚起算,以百分之九十的包間全部預(yù)定,乘以優(yōu)惠折扣,即為當(dāng)前毛收益。本策劃書不以贏利為主要目的。
九、后記。
1.本次活動主旨主要是突出企業(yè)的文化,讓更多的人了解天上人間**會所,并建立客戶對天上人間**會所的忠誠。
2.具體的經(jīng)費預(yù)算有待計算。
3.本次活動可考慮尋求合作伙伴,進一步擴大宣傳效果。
4.凡參與本次圣誕節(jié)活動的顧客,均會獲得禮物一份,憑此禮物可在下次活動中(如春節(jié)活動)享受特別優(yōu)惠。
門窗廠經(jīng)營方案篇十五
公司所屬前期駐點項目客服部:
為有效開展駐點現(xiàn)場物業(yè)管理服務(wù)工作,實現(xiàn)管理工作程序化和服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)化,實施品牌戰(zhàn)略。根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和物業(yè)管理相關(guān)文件,特制定前期駐點項目物業(yè)管理服務(wù)工作實施暫行方案。
一、總體目標(biāo)實施規(guī)范管理,保障服務(wù)質(zhì)量。
二、明確前期駐點項目物業(yè)管理架構(gòu)和相關(guān)崗位職責(zé)。
1、明確前期駐點項目物業(yè)管理架構(gòu)。
公司對前期駐點項目物業(yè)管理實施專人負(fù)責(zé)制,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對下設(shè)的各前期駐點項目客服部進行垂直管理,同時完善服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督保障體系,即設(shè)立前期駐點項目品質(zhì)保障部,由督察員按照《前期駐點項目物業(yè)管理服務(wù)工作實施暫行方案》和《員工手冊》實施有效監(jiān)督管理。
2、建立和完善前期駐點項目相關(guān)崗位職責(zé)。
三、建立和完善規(guī)范的工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
(一)明確客服部工作計劃。
標(biāo)準(zhǔn):由前期駐點項目物業(yè)顧問實行每周工作書面報告制度。
1、每周五下午17:00時前提交本周項目工作報告。
報告內(nèi)容包括:簽約戶數(shù)、未簽約戶數(shù)、存在問題及原因分析、客戶意見和需求分析、工作改進意見、開發(fā)建設(shè)單位工作動態(tài)、工程現(xiàn)場情況介紹等。
2、每月提交現(xiàn)場施工進展情況書面報告和項目工程進度記錄表。
報告內(nèi)容包括:工程進展情況、存在問題及原因分析、工作改進意見、開發(fā)建設(shè)單位工作動態(tài)。
3、下周工作計劃和重點。
4、合理化建議、意見。
5、其他。
(二)明確前期駐點項目負(fù)責(zé)人每周例會制度工作計劃。
1、每周例會通報各部門前期駐點工作情況,同時提出下周工作計劃和重點。
2、研究分析各部門工作報告。
3、研究分析物業(yè)管理新動態(tài)。
4、實施培訓(xùn)和溝通。
5、研究分析服務(wù)質(zhì)量報告。
6、其他。
(三)建立和完善前期駐點項目物業(yè)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督保障體系。
1、建立前期駐點項目品質(zhì)保障部,確定質(zhì)量監(jiān)督員。
2、明確工作程序。
a、督察員每天不少于對各部門駐點現(xiàn)場實施2次監(jiān)督檢查,并據(jù)實記錄,不規(guī)范服務(wù)現(xiàn)場糾正。
督察員每周下午17:00前提交書面報告和分析改進意見。
具體調(diào)查內(nèi)容,附物業(yè)公司前期駐點項目服務(wù)質(zhì)量調(diào)查表。
督察員每月底前提交書面報告和分析改進意見。
c、每季度前期駐點項目負(fù)責(zé)人書面調(diào)查開發(fā)建設(shè)單位法人或直接負(fù)責(zé)人,同時對相關(guān)數(shù)據(jù)進行研究分析。
具體調(diào)查內(nèi)容,附物業(yè)公司前期駐點項目服務(wù)質(zhì)量調(diào)查表。
前期駐點項目負(fù)責(zé)人在每月首次例會上提交書面報告或直接負(fù)責(zé)人,同時向公司辦公會報告。
(四)協(xié)調(diào)各項目開發(fā)建設(shè)單位建立客戶報告制度。
1、制定規(guī)范的聯(lián)系函制度。
2、建立和規(guī)范例會制度。
3、協(xié)助建立客戶聯(lián)系報告制度。
四、建立長效的改進機制。
1、成立前期駐點項目物業(yè)管理服務(wù)研究機構(gòu)。
2、研究機構(gòu)目前主要工作任務(wù)。
a、研究和總結(jié)項目開盤秩序?qū)嵤┯媱潯?/p>
b、制訂和完善前期駐點項目負(fù)責(zé)人、物業(yè)顧問及相關(guān)人員的崗位職責(zé)、現(xiàn)場管理制度、員工手冊等。
c、編寫物業(yè)管理服務(wù)方面培訓(xùn)通用的教材。
d、有計劃編寫各項目物業(yè)管理方案。
e、有效實施形象策劃系統(tǒng)。
f、有計劃實施各樓盤的物業(yè)管理員工內(nèi)部培訓(xùn)。
g、做好新技術(shù)、新材料、新方案的研究工作。
門窗廠經(jīng)營方案篇十六
眾所周知,民以食為天,一個單位膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖,為他們提供一個科學(xué)的膳食計劃。根據(jù)貴單位的要求,我方愿意對貴單位的食堂進行承包,具體承包方案如下。
由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴單位進行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營,為貴單位員工及管理人員提供膳食服務(wù)。員工一天三餐,伙食貴單位的標(biāo)準(zhǔn)要求,我們將以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),高質(zhì)量的膳食提供,每天食譜的樣式進行變換,做到飯菜可口,價廉物美。對于管理人員及干警的伙食,我們將提供套餐或者自由選餐的方式,價格另議,豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房場地,我方可以利用現(xiàn)有廚具即可。對于水電、燃料、住宿等其余的費用,全部由我方承擔(dān),我方將以“優(yōu)良的服務(wù),干凈的環(huán)境,高質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)”負(fù)責(zé)承包貴單位食堂,規(guī)范經(jīng)營。
1、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切規(guī)章制度。
2、有關(guān)貴單位管理人員可進行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督,以保促進工作。
3、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜,并不斷聽取多數(shù)員工意見進行改進。
4、蔬菜、肉類、油類,經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn)。
建立健全有特色的管理模式,貴方可以自始至終參與食堂管理,指導(dǎo)是食堂經(jīng)營管理工作,貴方可以成立專門的班子參與經(jīng)營之中監(jiān)督指導(dǎo),服務(wù)我方的經(jīng)營管理工作,以保證我們的經(jīng)營行為合法有效。貴方的管理監(jiān)督職責(zé)如下:。
1、監(jiān)督審批,經(jīng)營者的服務(wù)品種與價格。
2、檢查監(jiān)督食堂的.衛(wèi)生安全工作,對違規(guī)行為予以處罰。
3、抽查評價服務(wù)品種的質(zhì)量,對違規(guī)行為予以處罰;。
4、管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營者結(jié)付餐費;。
5,協(xié)調(diào)職工就餐秩序。
1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作,講究飯菜質(zhì)量,做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
2、可實施預(yù)付膳食費用,或先吃后付等靈活承包方式,結(jié)賬方式可面議。
3、遇有節(jié)假日,可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐,熱天可免費提供涼茶。
4、配備各地廚師,能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配,各款菜肴一應(yīng)俱全,飽受員工歡迎。
1、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭,我們不斷擴大市場信息,物品原料團體采購,直接采購于主要產(chǎn)區(qū),及批發(fā)基地,以購多價廉從其差價獲取利潤。
2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),避免不必要浪費,降低成本,并提高效益。
3、控制加工成本。每月進行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并全面搭配。
1、就餐可分套餐制或自由選餐制,參考餐標(biāo)如下(具體面議):
5.00元/餐(一大葷二素菜),米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一小葷一素菜),米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷一小葷二素菜),米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果),米飯、湯任食。
9.00元/餐(二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。
2、自由餐形式就餐。
貴單位員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,我方提供多品種飯菜,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑ic卡刷卡消費就餐,月底我方根據(jù)員工每天的刷卡金額與貴單位對帳,并按此與貴單位結(jié)算。
3、為貴單位員工提供的福利:
1)我方在重大節(jié)日元旦、端午、中秋、國慶、除夕等節(jié)假日免費為貴方員工加餐一次(加餐標(biāo)準(zhǔn)2元/每人),加餐品種由甲、乙方雙方協(xié)商而定。
2)除我方在重大節(jié)日加餐以外,貴方如需加餐可提供食材,我方免費負(fù)責(zé)加工。
門窗廠經(jīng)營方案篇十七
為滿足消費市場需求,同時調(diào)動酒店員工的工作積極性,為酒店創(chuàng)造好的經(jīng)營效果,綜合本地區(qū)行業(yè)情況,結(jié)合本酒店的實際,特制訂如下方案:
1、推銷辦理儲值卡的提成:
根據(jù)辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關(guān)于辦理vip客戶儲值卡的相關(guān)事宜》。
2、凡是酒店員工代預(yù)訂婚壽宴、會議、團隊,必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協(xié)議,由營銷部文員登記,營銷部主管核實有效,可按實際消費金額的1.5%提成,如消費后有其他折扣或優(yōu)惠的,均不能享受提成。
3、在消費過程中,酒店員工誰代預(yù)定誰負(fù)責(zé),其他相關(guān)部門人員必須全力協(xié)助接待。
二、獎勵對象:
1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。
2、代預(yù)訂婚壽宴、會議、團隊,酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與,其他員工均可參與。
三、提成發(fā)放時間:消費產(chǎn)生并全部結(jié)賬后,可在當(dāng)月工資兌現(xiàn)。
四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況,該次提成全部抹零還將按酒店《質(zhì)量管理條例》執(zhí)行懲罰。
門窗廠經(jīng)營方案篇十八
1、財務(wù)目標(biāo):(略)。
2、便利店未來3年或是5年的銷售收入預(yù)測。
3、市場營銷目標(biāo):提高市場占有率,增大優(yōu)勢,提升服務(wù),樹立品牌,擴大營利。
1、宏觀環(huán)境分析:
隨著高校的大規(guī)模擴招,各高校學(xué)生數(shù)量大幅度增長,人均生活窨日益降低傳統(tǒng)的便利店雜貨店便利店等經(jīng)營模式已不能滿足大學(xué)生的日常購物需要。
下沙高教園區(qū)是杭州市政府批準(zhǔn)建立的,為杭州最大的高教園區(qū),16多萬的在校大學(xué)生為下沙高教園區(qū)提供了新的機遇新的商機。高教園區(qū)周圍遍布的便利店雜貨店便利店店為行業(yè)市場調(diào)查提供了可能性,為行業(yè)發(fā)展提供發(fā)展策略借鑒。
2、消費者行為分析:
(1)學(xué)生消費行為分析:
在本次問卷回收過程中,回收率高達95%,95份調(diào)查中有61人在千家伴便利店消費過。在這61人的消費調(diào)查中,去千家伴便利店購物次數(shù)一星期1-3次的消費者占42%,這充分表明學(xué)生在千家伴購物的積極性不高購買頻率低。
(2)學(xué)生消費能力分析:
本次調(diào)查中,消費者一星期購物消費費用大約居于60-110元,而且意愿消費與實際消費大致相當(dāng),只有少數(shù)學(xué)生會“透支”與“節(jié)省”,另外可以看出“透支”不屬于主流消費者。說明學(xué)生的消費市場潛力較大,如果能合理有效地把握住,對整個消費市場帶來了無限的商機與機遇。
(3)消費者認(rèn)知度分析:
針對千家伴便利店的知名度與美譽度,消費者對它的了解與綜合印象主要表現(xiàn)為“一般”,占有率分別為44%,45%。在此次調(diào)查結(jié)果中,出人意料的是一半以上的學(xué)生都希望在外面大型便利店購物,在生活區(qū)購物一方面是地理位置近,比較方便;加一方面,所購商品是急需或是急用的,消費者的首選之處并非是在生活區(qū)內(nèi)。
3、產(chǎn)品分析:
在調(diào)查過程中,消費者購買商品的頻率由多到少依次遞減為:餅干類或是面包類生活用品泡面學(xué)習(xí)用品其他。前面四類才是購物的主流,對此,可根據(jù)實際情況,進行調(diào)整。
4、競爭對手分析:
(1)生活區(qū)內(nèi)競爭對手分析:
生活區(qū)同行業(yè)競爭,主要涉及到地理位置價格兩方面的因素。地理位置近是取勝的關(guān)鍵之一:由于生活區(qū)內(nèi)有其他的便利店雜貨店,小便利店等類似的經(jīng)營模式,因此,價格戰(zhàn),也成了拉攏顧客的一個不可缺少的組成部分。此外,員工服務(wù)態(tài)度在整個過程中也較為重要,員工直接代表著企業(yè)的形象,他(她)們的一舉一動都關(guān)系著消費者對企業(yè)的評價。如果員工服務(wù)態(tài)度差,那消費者可能就不會到你這購物,加上生活區(qū)內(nèi)類似店的數(shù)量不止一家,所以從整體上來說,競爭較為激烈。
(2)外面大型便利店競爭分析:
隨著大學(xué)生的生活節(jié)奏越來越快,更多的學(xué)生除了周末出動購物外,不可能在上課時間出去購物。但是,外面大型便利店有著得天獨厚的條件:品種齊全規(guī)模大,有良好的知名度和美譽度,就成了競爭優(yōu)勢之所在。
5、企業(yè)形象分析:
千家伴便利店是一家新興的便利店,(總部設(shè)在下沙鎮(zhèn),現(xiàn)已有兩家連鎖店,集中分布在下沙高教園區(qū)東區(qū)。)在企業(yè)形象方面有待發(fā)展,這就需要在今后的激烈競爭中,打造品牌樹立良好的企業(yè)形象。
調(diào)查顯示,連鎖店一(經(jīng)貿(mào)生活區(qū))由于沒有類似的行業(yè),所以競爭力較弱,消費者除了去外面大型便利店外,連鎖店就成了他們的主要購物場所;連鎖店二(金融生活區(qū)),金融生活區(qū)與財經(jīng)生活區(qū)同屬于桃李苑,苑內(nèi)共有兩家便利店一家雜貨店,所以競爭力較為激烈,除了擁有一些就近的顧客,還要在價格服務(wù)等方面吸引新顧客保持老顧客;另外,在連鎖店一二之間,相隔“百草味”——這家店從服務(wù)態(tài)度和環(huán)境入手,主營零食,位于公交停車場對面——下沙東區(qū)唯一的一個停車場,加上下沙東區(qū)女生的數(shù)量校男生相比偏多。在一定程度上,對千家伴便利店的銷售量構(gòu)成沖擊力??偛吭O(shè)在下沙鎮(zhèn),主要消費者是周圍的商人和居民,并且附近無類似店,相對來說,競爭力相對較弱,有“龍頭老大”之勢。
優(yōu)勢:
(1)有固定的消費者,地理位置比較近集中,便于統(tǒng)一管理。
(2)價格方面與同行業(yè)的其他便利店便利店雜貨店相比,有“價廉之勢”。
(3)下沙高教園區(qū)東區(qū)女生數(shù)量較男生相比偏多,這在一定程度上擴大了銷售量。
(4)各高校大規(guī)模擴招,學(xué)生數(shù)量大幅增加從而帶動了需求。
(5)交通方便,大大減少了銷售商品的運輸費用,降低成本,增加收入。
劣勢:
(1)傳統(tǒng)的經(jīng)營方式和機制對市場適應(yīng)和反映能力較慢。
(2)千家伴便利店在下沙高教園區(qū)僅占一小部分市場份額,而對于整個下沙高教園區(qū)的目標(biāo)市場占有率相差甚遠(yuǎn)。
(3)目標(biāo)市場的經(jīng)濟發(fā)展處于生長階段,經(jīng)濟體制尚未成熟。
(4)企業(yè)知名度不高,產(chǎn)品品種不全,缺少信譽,不能贏得消費者好感。
機會:
(1)高校大規(guī)模擴招,各高校學(xué)生數(shù)量大幅增長,給下沙高教園區(qū)相關(guān)行業(yè)發(fā)展提供新的機遇與挑戰(zhàn)。
(2)目標(biāo)市場各行為都有剛起步,處于同一水平線上,導(dǎo)致同一行業(yè)缺少“龍頭老大”。
(3)傳統(tǒng)的便利店雜貨店便利店已不能滿足目標(biāo)市場顧客的需要。
威脅:
(1)學(xué)生消費能力有限,大部分都學(xué)生去外面大型便利店購物。
(2)各大高校生活區(qū)都有自己的便利店便利店雜貨店。
(3)企業(yè)不能在消費者心目中形成一定知名度與美譽度。
(1)銷售宗旨:
a以強有力的廣告宣傳攻勢,順利拓展市場,為產(chǎn)品定位,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營銷策略。
b以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點。
c建立起廣而寬的營銷渠道,不斷拓展?fàn)I銷區(qū)域。
(2)產(chǎn)品方案:千家伴便利店的產(chǎn)品應(yīng)包括以下三個方面:產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量營銷環(huán)境。
a保證產(chǎn)品質(zhì)量:
產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命,企業(yè)對產(chǎn)品應(yīng)用完善的質(zhì)量保證體系。首先,企業(yè)應(yīng)銷售質(zhì)量檢驗合格的產(chǎn)品,未經(jīng)過質(zhì)量檢驗的產(chǎn)品不能出售;其次,企業(yè)不出售已過期商品,在商品即將過期時,企業(yè)可根據(jù)實際情況,采取打折等方式;其三,不出售假冒偽劣產(chǎn)品,保證消費者買得放心,用得安心。采購員在采購時應(yīng)具備區(qū)分假冒偽劣產(chǎn)品的能力;最后,對于因包裝破損影響產(chǎn)品質(zhì)量的商品不能出售。
b提高服務(wù)質(zhì)量:
員工是企業(yè)形象最好的代言人,提高員工的服務(wù)質(zhì)量就要從提高員工素質(zhì)做起,定期或不定期地員工進行培訓(xùn),培養(yǎng)一支微笑服務(wù),待人有禮,有服務(wù)理念宗旨的員工隊伍,將企業(yè)文化理念真正落實到每一為員工身上;實行獎罰政策,以便更好地鼓勵和監(jiān)督他們;加大對員工的監(jiān)督力度,可在便利店門口設(shè)立投訴或意見箱,對被投訴的員工,根據(jù)情節(jié)輕重采取措施;開通客戶服務(wù)熱線;退貨方面的服務(wù)等。對于產(chǎn)品方面的投訴,企業(yè)應(yīng)更多的站在消費者的角度上看問題,能以合理有效的方法處理解決顧客在購買時遇到的問題,不僅增加了消費者的滿意度有效的進行監(jiān)督,還可以對員工起到鞭策作用。
c改善營銷環(huán)境:
員工的著裝不但要整潔,而且還要做到整齊統(tǒng)一;有必要的話還可以放些音樂;對于商品要按時進行打掃,以防灰塵殘留在商品包裝上;室內(nèi)要適當(dāng)?shù)剡M行通風(fēng),保持空氣清新;便利店的背景設(shè)計及貨架上的商品陳列;購物憑條等。
在保持現(xiàn)有的定價方案基礎(chǔ)上,爭取最大限度的降低商品成本,促進商品消費,增加利潤空間,擴大銷售收入;實行會員或貴賓卡制度,鼓勵消費者多購;以降價等方式吸引顧客,調(diào)動目標(biāo)市場顧客的購買積極性。
(4)銷售渠道方案。
隨著網(wǎng)絡(luò)知識的日益普及化,網(wǎng)上購物將在未來的幾年里成為主流。針對目標(biāo)市場顧客群體的特殊性,企業(yè)可將產(chǎn)品通過網(wǎng)頁制作,設(shè)置在特定的網(wǎng)站上,類似,進行網(wǎng)上溝通。對團體或個人購物消費滿100元,可免費送貨上門,并組織專門的人員送貨上門。送貨人員,可采取招聘在校勤工助學(xué)的學(xué)生,既便于管理提高企業(yè)知名度和美譽度,又節(jié)省開支;對于送貨,采用“就近原則”誰近就由誰來負(fù)責(zé)搭配商品,但必須由總部利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)快速分配給各連鎖店。
(5)廣告宣傳:
實施步驟可按以下方式進行:
a)贊助某大型文藝活動(最好是校際聯(lián)誼)。
b)舉辦下沙高教園區(qū)勤工助學(xué)工作的招聘活動(在下沙就讀的在校大學(xué)生)。
c)在重大節(jié)假日重大活動前推出促銷。
d)招募新聞俱樂部會員,并讓其隨時關(guān)注有關(guān)新聞動態(tài),報道在各自學(xué)校廣播電臺或相關(guān)報紙雜志上。(大學(xué)生比較關(guān)注的報紙雜志)。
e)舉辦企業(yè)標(biāo)志廣告詞征集大賽,邀請獲獎學(xué)生參加頒獎儀式,并在電視上進行報道。
f)舉辦大學(xué)生動漫展等卡通大賽,并制作到網(wǎng)站上去。
(6)行動方案:
具體時間:
贊助某大型文藝活動:20xx/04—20xx/05。
舉辦下沙勤工助學(xué)工作的招聘活動:20xx/11中旬。
成立新聞俱樂部:20xx/05。
舉辦卡通大賽:20xx/12下旬。
重大節(jié)日如國慶節(jié)勞動節(jié)等。
(6)推進整體步驟具體如下:
a)對員工進行培訓(xùn)并明確傳達投訴箱或意見箱的作用,提高其危機感。
b)制定網(wǎng)頁,設(shè)置屬于自己的網(wǎng)站,并將企業(yè)的動態(tài)社會比較關(guān)注的事件進行網(wǎng)上公開。
c)開通本企業(yè)的服務(wù)熱線,從服務(wù)方面入手,提高服務(wù)質(zhì)量。
d)贊助大型文藝活動,并橫掛條幅。
e)成立新聞俱樂部,積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件,提高企業(yè)知名度。
f)利用重大節(jié)日活動前推出促銷活動。
經(jīng)費預(yù)算(略)。
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