計劃可以幫助我們預(yù)見到可能出現(xiàn)的問題，并提前做出應(yīng)對措施?；谶^去的經(jīng)驗和教訓(xùn)，我們可以總結(jié)出一些制定計劃的有效方法和技巧。看看這些計劃的收獲和總結(jié)，我們或許能夠找到一些共同點和規(guī)律。
茶館經(jīng)營計劃書篇一
1、項目名稱：湖南夢之旅經(jīng)營計劃書。
2、經(jīng)營范圍：國內(nèi)旅游、入境旅游接待、出境游（委托招徠）
3、項目概述：
當前我們旅行社經(jīng)營面臨著很大的問題，主要體現(xiàn)在極有限的業(yè)務(wù)量和低利潤率方面。造成這種結(jié)果的原因是多方面的：本社人力、財力、物力有限，而旅游經(jīng)營活動卻涉及從產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)到旅游接待的各個環(huán)節(jié)，各方面資源的匱乏必然會造成每一經(jīng)營活動深度的不足，只能照搬其他社的產(chǎn)品和服務(wù)來應(yīng)付客戶，同質(zhì)化的產(chǎn)品直接影響了對客戶的吸引力；同時旅行社為了抓住客戶只能采用削價這種惡性競爭方式，在減少成本降低開支的時候就沒有辦法保證服務(wù)質(zhì)量；另外，旅行社缺乏明確的市場定位加上促銷宣傳的欠缺也使很多客戶對旅行社的服務(wù)缺乏了解，對旅行社的接待能力和服務(wù)水平持半信半疑態(tài)度；再加上接待工作中的出現(xiàn)的各種問題更加強化了客戶對我社的不良印象，減少了回頭客和其它顧客來源。以上原因造成我們的市場范圍越來越狹小，旅行社在這種惡性循環(huán)中求生存，必然舉步艱難！
因此，為了解決上述問題，夢之旅不得不進行改革和創(chuàng)新。旅行社的發(fā)展要靠全體員工的努力，在劉總的領(lǐng)導(dǎo)下看清形勢、理清思路找到適合自身的發(fā)展方向，團結(jié)一心把夢之旅做大、做強，在激烈的市場競爭中實現(xiàn)自身價值。
4、管理模式：授權(quán)管理，自主經(jīng)營，指導(dǎo)監(jiān)督。
5、經(jīng)營理念：
知名的品牌、系統(tǒng)的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、不斷的創(chuàng)新、執(zhí)著的精神。
6、旅游宣傳口號：
回歸自然，享受人生
品質(zhì)旅游就在夢之旅
細致服務(wù)，放心旅游
1、優(yōu)勢
夢之旅旅行社的投資人劉總十分看好旅游行業(yè)，對旅行社管理層充分信任并寄予很高的希望。旅行社在經(jīng)過了2年多的發(fā)展，積累了豐富的經(jīng)驗和教訓(xùn)，管理層也得到了錘煉和成長。目前的隊伍由老中青三代組成，既有年輕人的創(chuàng)新活力又有中年人的穩(wěn)重，可以講是黃金搭配。
2、劣勢
1）旅行社缺乏明確的市場定位。
2）旅行社的服務(wù)產(chǎn)品沒有特色和附加值，缺乏競爭力只能以削價這種惡性競爭方式來求生存。
3）工作人員缺乏服務(wù)營銷觀念，經(jīng)營管理水平低。
4）服務(wù)有形展示有問題，客戶認知度低，缺乏網(wǎng)絡(luò)平臺進行有效的展示和宣傳。
5）服務(wù)過程缺乏標準化、程序化、制度化，服務(wù)的全過程隨意性很大，極不規(guī)范。
3、機遇
據(jù)估計，未來10年間，我國旅游業(yè)將保持年均10。4%的增長速度，其中個人旅游消費將以年均9。8%的速度增長，企業(yè)以及政府旅游的增長速度將達到10。9%。到2010年我國旅游總收入占gdp的比例將從2002年的5。44%達到8%。到20xx年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。因此，作為六大新興消費熱點行業(yè)之一的旅游行業(yè)，在今后幾年內(nèi)將存在重大的投資機會和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
４、威脅
旅行社的主要威脅是旅行社企業(yè)的壟斷競爭，雖然湖南的旅行社大中小三種類型的混雜并存，但是大部分旅游業(yè)務(wù)正在被幾家大社逐步壟斷瓜分?，F(xiàn)在是小旅行社面臨著即將被殲滅時期，也是小旅行社的博大時期。
綜合分析企業(yè)面臨的優(yōu)勢劣勢機遇與威脅，我認為現(xiàn)在正是旅行社發(fā)展的黃金時期，也是中小旅行社發(fā)展的最后機遇。
1、創(chuàng)立旅游品牌
品牌是什么？簡單的說品牌是一種標識，品牌是產(chǎn)品的抽象，表明與其他企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品功能、服務(wù)特色等一個或幾個方面的差異之處。旅游產(chǎn)品提供的是一種全方位，連續(xù)的服務(wù)，提供的是一次旅行體驗，沒有一個完整的綜合標準客觀的評定這次提供的旅行服務(wù)是否合格。游客無法預(yù)知未來的服務(wù)效果，無法從他人獲得一致的信息，游客是否滿意完全取決于自身的主觀感受，游客的選擇標準依靠什么？品牌。品牌的首要問題是明確定位，產(chǎn)品定位和市場定位。品牌明確的定位包含豐富的信息，這些有價值的信息會對游客形成強勢的拉力。
從經(jīng)濟學(xué)上講，旅游者出行對旅行社、旅游目的地等的選擇都是追求效用最大化的，旅游者在自身時間和經(jīng)濟的約束下進行旅游選擇，怎樣的服務(wù)能保證滿足他們期望的效用，游客自身以往的經(jīng)驗或者是他人的經(jīng)驗都不可靠的，只有知名的品牌，有實力的旅游企業(yè)才能滿足游客的效用。
從消費者行為學(xué)上講，游客出游時是有選擇偏好的，品牌偏好是選擇偏好的一種，旅游企業(yè)的品牌就是游客作出決策的過程和結(jié)果。游客出游要經(jīng)過信息的收集，分析和選擇的過程，一個沒有品牌的行業(yè)，這個過程是復(fù)雜沒有標準的，如果這個行業(yè)有品牌，選擇的過程就是一個品牌選擇的過程。
品牌的樹立、推廣和維護是一個系統(tǒng)的工程。企業(yè)的品牌主要是靠精準的定位和完善的服務(wù)取勝，旅游企業(yè)亦是如此。游客完成一次旅行是眾多企業(yè)共同服務(wù)的結(jié)果，如果一個企業(yè)的服務(wù)有差錯就會影響這次的旅行回憶。所以旅游企業(yè)不僅要保證自己的服務(wù)質(zhì)量還要選擇信賴的伙伴合作。同時旅游行業(yè)是一個相對比較敏感的行業(yè)，很容易受外界各種因素的干擾，也最容易受消費者的投訴，以致影響品牌的聲譽，所以旅游行業(yè)中品牌的危急處理也是一門重要的課題。
“夢之旅”要樹立一個什么樣的品牌呢？首先，我們要有明確的市場定位。根據(jù)當前的旅游市場調(diào)查，由于旅游消費者的觀念在發(fā)生改變，傳統(tǒng)的旅游企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)很難涵蓋所有旅游者的需求。因此，游客的需求和旅游企業(yè)提供的產(chǎn)品之間形成了巨大的空隙；同時，為了競爭現(xiàn)在大部分旅行社在降低價格的同時也在減少服務(wù)成本，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的下降，使旅游行業(yè)陷入一種價格戰(zhàn)的惡性循環(huán)，游客滿意度大幅下降，從而使游客喪失依托旅行社的興趣與信任。
這就給我們的市場定位提供了機會，我們要打造一個高品質(zhì)的旅游品牌，主要針對中、高端客戶群，這類客戶的特點是：1、對價格敏感度低；2、側(cè)重行程中的物質(zhì)享受和愉悅的體驗；3、偏好于更高品質(zhì)的服務(wù)；4、追求旅游產(chǎn)品的獨特性和多樣性。因此，我們今后的主營方向就是為客戶提供高附加值的旅游產(chǎn)品和定制旅游服務(wù)。我們的主要目標客戶是：企業(yè)主、中高層管理者、各類高收入人群、國企及事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)等等。根據(jù)攜程旅游的“20xx中國高端客戶群旅游意向報告”，富裕人群認為最影響旅游感受的因素中，行程安排、導(dǎo)游的態(tài)度以及導(dǎo)游的專業(yè)性居前三位。因此，改進這三方面的工作服務(wù)水平，提高客戶的滿意度就是我們所有工作的核心內(nèi)容。
目前，國內(nèi)已經(jīng)有部分旅游企業(yè)正在開發(fā)這部分市場，比較成功的企業(yè)有：攜程旗下高端旅游品牌hhtravel鴻鵠逸游、奔馳旅游、北京品行之旅、廣州沃美國際旅行社、成都百悅逸游、北京經(jīng)緯假期、深圳八星旅游等等，他們都是我們學(xué)習(xí)的榜樣。湖南的幾家出境大社其實各自也有部門和團隊在做中、高端旅游市場，只是暫時還沒有自己單獨的品牌?，F(xiàn)在應(yīng)該是我們中小旅行社發(fā)展特色旅游服務(wù)的最后機會了。
2、精準營銷與多平臺營銷
精準營銷我們主要關(guān)注客戶的精準定位、信息的精準傳播及客戶的個性化服務(wù)。旅游業(yè)的精準營銷就是在對旅游服務(wù)產(chǎn)品和旅游目標市場精準定位的基礎(chǔ)上，依托現(xiàn)代信息技術(shù)手段（網(wǎng)站、微信平臺）建立個性化的溝通服務(wù)體系，實現(xiàn)旅游企業(yè)的規(guī)?；?yīng)和旅游品牌的形象宣傳。
旅游產(chǎn)品的多平臺營銷是指通過網(wǎng)站、微信、報紙、電視、微博、電話、網(wǎng)絡(luò)論壇、宣傳單等多種渠道對公司和產(chǎn)品進行宣傳和推廣。由于我們公司人力、財力、物力有限，只能量體裁衣節(jié)約鬧革命。因此，我們只能盡量使用成本低效果好的網(wǎng)絡(luò)和微信平臺加上精準營銷策略進行宣傳和推廣。
3、完善企業(yè)管理制度
a：“員工手冊”內(nèi)容包括：
1）前言
2）組織機構(gòu)和部門職責(zé)
3）勞動管理規(guī)定
4）福利制度
5）員工行為規(guī)范
6）獎懲制度
7）保密和競業(yè)禁止
b：“財務(wù)管理制度”內(nèi)容包括：
1）財務(wù)工作人員守則
2）辦公室開支審批
3）團隊賬目審批
4）業(yè)務(wù)經(jīng)費開支審批
5）工資、獎金、出差補助
4、編寫“旅游服務(wù)質(zhì)量標準手冊”
1）旅游產(chǎn)品的設(shè)計要求
2）宣傳和廣告
3）旅游合同
4）旅游接待服務(wù)標準
5）突發(fā)事件應(yīng)對程序
6）質(zhì)量監(jiān)督與改進
7）投訴處理
5、旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新與開發(fā)
傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品是以降低成本為基礎(chǔ)，犧牲個性，放大共性，基本上沒有興趣細分、需求細分，提供以低標準和低成本為導(dǎo)向的常規(guī)模式產(chǎn)品，靠增加服務(wù)項目和購物來補貼成本差額，以增加收入和利潤，運營上的要點是成團。在服務(wù)上的重點是完成各自的任務(wù)。而我們要開發(fā)的旅游產(chǎn)品是在精準的目標人群細分、興趣細分、需求細分的基礎(chǔ)上，整合能滿足游客個性化需求的旅行供應(yīng)商與跨行業(yè)資源的合作伙伴，遵循以客戶體驗價值為導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計原則，不僅關(guān)注產(chǎn)品的成本和銷售價格，更關(guān)注游客的時間成本和體驗成本，游客也將參與產(chǎn)品的設(shè)計與選擇，按需定制，在前期組團中，更多的是提供顧問式服務(wù)，行程中的服務(wù)要素是準確、周到、流暢、專業(yè)。
我們設(shè)計旅游行程的思路應(yīng)該是：快走、漫游、獨特、高效。同時增加行程地圖、實景圖片、經(jīng)驗分享、游玩建議等高附加值內(nèi)容，增加產(chǎn)品的競爭力。在開發(fā)新的旅游產(chǎn)品前，我們要認真研究市場需求，做好市場調(diào)研，根據(jù)游客消費行為的變化趨勢做好市場細分和產(chǎn)品定位，最后形成特色以及品牌，利用這種特色與競爭者區(qū)別開來，進而吸引和留住客戶。
6、整合優(yōu)質(zhì)旅游資源
旅游消費涉及旅游者從一地到另一地過程中對吃、住、行、游、購、娛等各種產(chǎn)品和服務(wù)的需求，因此具有極強的綜合性。一般上來講，旅游行業(yè)包括旅行社（組團社和地接社）、交通、餐飲、酒店、旅游景區(qū)這五個單一產(chǎn)業(yè)，由單個產(chǎn)業(yè)要素發(fā)展擴張到上下游的旅游企業(yè)之間、相關(guān)企業(yè)之間，通過建立與上下游的旅游企業(yè)，相關(guān)企業(yè)密切的關(guān)系，形成了旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
因為旅行社只是旅游產(chǎn)業(yè)鏈中一個環(huán)節(jié)，要想提供高品質(zhì)的旅游服務(wù)，就必須保證其它環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量也符合我們的標準要求。就像由多塊木板構(gòu)成的水桶，其價值在于其盛水量的多少，但決定水桶盛水量多少的關(guān)鍵因素不是其最長的板塊，而是其最短的板塊，這是所謂的“木桶效應(yīng)”。就是說一個旅游產(chǎn)品的優(yōu)劣，不是一個組團社就可以決定的，而往往是由旅游產(chǎn)業(yè)鏈中最劣勢的部分來決定的。因此，只有精心甄選優(yōu)質(zhì)的旅游供應(yīng)商才能保證旅游產(chǎn)品和服務(wù)的高品質(zhì)。
7、設(shè)立vip旅游俱樂部
vip旅游俱樂部的設(shè)立是為了更好地和客戶進行溝通和交流，了解客戶的需求，增進和客戶之間的感情。同時，通過俱樂部這個平臺，我們可以宣傳公司的經(jīng)營理念，推廣公司的旅游新產(chǎn)品，加深客戶對公司品牌的認知度，從而贏得客戶的忠誠，維持企業(yè)的長遠發(fā)展。俱樂部初期實行免費入會政策，主要是吸引更多的潛在客戶。
俱樂部的活動內(nèi)容：
1）旅游新產(chǎn)品的發(fā)布會（旅游心得分享交流）。
2）免費攝影培訓(xùn)。
3）周末親子活動。
4）各類公益講座（比如教育、健康、傳統(tǒng)文化、理財?shù)确矫妫?/p>
5）旅游攝影作品和游記創(chuàng)作比賽等等。
6）會員積分兌獎。
第1年的預(yù)計營業(yè)收入表（萬）。
啟動資金：固定資產(chǎn)投入76，000+3個月啟動成本135，600=211，600年收入82萬—15個月支出678，000—固定資產(chǎn)投入76，000=66，000力爭第一年實現(xiàn)保本經(jīng)營。
1）第一階段：20xx—20xx年（2年），公司的主要目標是創(chuàng)立高品質(zhì)的旅游品。
牌，完善企業(yè)管理制度，通過合理的激勵制度、工作分工及優(yōu)化工作環(huán)境來增強企業(yè)內(nèi)部的凝聚力，建立良好的企業(yè)內(nèi)部文化氛圍，培養(yǎng)一只高素質(zhì)的有團隊精神和創(chuàng)造力的年輕團隊。20xx年的毛利潤力爭達到90萬，20xx年的毛利潤力爭達到200萬，旅游vip會員人數(shù)達到300以上。在湖南旅游行業(yè)小有名氣。
2）第二階段：20xx—20xx年（3年），公司的主要目標是進一步完善公司管理。
體系，培養(yǎng)一批青年骨干為公司的進一步發(fā)展打基礎(chǔ)。年度收入以每年100萬的幅度遞增，旅游vip會員人數(shù)達到1000以上。在湖南旅游行業(yè)有一定的知名度和口碑。
3）第三階段：20xx—20x年（5年），是公司的飛躍發(fā)展階段，開始走出湖南在全國主要城市設(shè)立分支機構(gòu)或者連鎖加盟，在全國旅游行業(yè)里也占有一席之地，公司的年度盈利超過500萬。
人員配置：9人
1、總經(jīng)理a
2、產(chǎn)品副總經(jīng)理a（產(chǎn)品開發(fā)、計調(diào)部、導(dǎo)游）3人abc。
3、常務(wù)副總經(jīng)理d（人力資源、行政、財務(wù)）2人de4、營銷副總經(jīng)理f（網(wǎng)站管理、客服、網(wǎng)頁編輯、市場營銷）4人fghi。
以上所有工作人員均有3個月的試用期，試用期間沒有補貼，試用期間不能勝任工作的員工將調(diào)整工作崗位或者不能轉(zhuǎn)正。
1、決策機制：
公司的各種規(guī)章制度、人事安排、發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營計劃均由公司副總經(jīng)理和總經(jīng)理共同研究制定，報公司董事會批準后下發(fā)各部門執(zhí)行。公司管理層必須堅持原則、實事求是、恪盡職守、清廉公正、團結(jié)一心，積極向公司董事會提交對公司發(fā)展有利的決策。
2、團隊旅游業(yè)務(wù)工作流程：
1）拜訪客戶：主動與客戶溝通和了解需求，提供專業(yè)方案和建議（客戶經(jīng)理和旅游顧問負責(zé)）。
2）制定方案：根據(jù)客戶需求和旅行顧問的建議進行方案設(shè)計（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負責(zé)）。
3）確定方案：客戶溝通與行程方案確認，產(chǎn)品上線銷售（客戶經(jīng)理和旅游顧問負責(zé)）。
4）選擇供應(yīng)商：產(chǎn)品方案實地踩線、地接社及其導(dǎo)游的考察（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負責(zé)）。
5）簽訂合同：簽署旅游合同（客戶付款）、辦理各種旅行手續(xù)（旅游顧問或客戶經(jīng)理負責(zé)）。
6）產(chǎn)品采購：落實、安排旅游行程的每一個細節(jié)（證件、航班、車輛、酒店、景點、天氣、導(dǎo)游）、簽訂采購合同（計調(diào)和產(chǎn)品經(jīng)理負責(zé)）。
7）快樂出行：監(jiān)管旅行過程中的各種細節(jié)服務(wù)（客戶經(jīng)理或旅游顧問負責(zé)）。
8）售后服務(wù)：客戶回訪（客人填寫意見書）、完成出團報告（客戶經(jīng)理或旅游顧問負責(zé)）。
2、私人定制旅游流程：
1）選擇服務(wù)：客戶將自己的出行時間、意向目的地、服務(wù)標準和更深層次的旅游體驗要求主動告訴旅游顧問（旅游顧問負責(zé)）。
2）制定預(yù)案：根據(jù)客戶需求和旅行顧問的建議進行方案設(shè)計（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負責(zé)）。
3）進一步溝通：客戶在收到旅游預(yù)案后及時和旅游顧問及產(chǎn)品策劃師進行溝通，修改方案（產(chǎn)品策劃師和旅游顧問負責(zé)）。
4）確定方案：客戶溝通與行程方案確認，產(chǎn)品上線銷售（客戶經(jīng)理和旅游顧問負責(zé)）。
5）選擇供應(yīng)商：產(chǎn)品方案實地踩線和地接社及其導(dǎo)游的考察（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負責(zé)）。
6）簽訂合同：簽署旅游合同（游客付款）、辦理各種旅行手續(xù)（旅游顧問或客戶經(jīng)理負責(zé)）。
7）產(chǎn)品采購：落實、安排旅游行程的每一個細節(jié)（證件、航班、車輛、酒店、景點、天氣、導(dǎo)游）、簽訂采購合同（計調(diào)和產(chǎn)品經(jīng)理負責(zé)）。
8）快樂出行：監(jiān)管旅行過程中的各種細節(jié)服務(wù)（客戶經(jīng)理或旅游顧問負責(zé)）。
9）售后服務(wù)：客戶回訪、完成出團報告（客戶經(jīng)理或旅游顧問負責(zé)）。
注意事項：在定制旅游的過程中還有一點需要值得注意的就是，在旅游旺季或者出境游的時候，選擇定制服務(wù)盡量提前，最好3個月之前就開始定制，特別是一些很少有人去的目的地更要提前定制，比如去南極最好提前半年。
1、市場壓力：
市場的壓力主要來源于競爭對手的激烈競爭，旅游行業(yè)已經(jīng)是一個很成熟的市場了，要通過各種方法來調(diào)研市場、把握趨勢，研究競爭對手的營銷手段，做到知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。
2、團隊管理風(fēng)險：
團隊管理方面的風(fēng)險，主要是團隊的眼光、膽識、執(zhí)行力和可持續(xù)發(fā)展問題。為有效降低團隊管理方面的風(fēng)險，我們在用人環(huán)節(jié)實施“能上能下、能進能出”的競爭與淘汰機制。在育人環(huán)節(jié)，提供更多的培訓(xùn)與交流機會，滿足員工發(fā)展需要。在留人方面，采取“多管齊下”的工作方法和制度，包括高薪留人、平等融洽的工作環(huán)境留人、委以重任留人、個性化管理留人、沉淀福利留人、感情留人、約束力留人等措施，建設(shè)優(yōu)良的組織文化，防止能力杰出、業(yè)績優(yōu)秀的人才流失。
3、其它風(fēng)險方面：
主要是我們旅行社人力、財力、物力有限，同時又面臨很大的市場挑戰(zhàn)和經(jīng)營管理風(fēng)險。這要求我們務(wù)必確保節(jié)儉、謹慎的工作方法來彌補不足，降低風(fēng)險。
總之，風(fēng)險與機會并存，公司在經(jīng)營過程中必然會碰到各類的風(fēng)險，經(jīng)營風(fēng)險存在于企業(yè)管理的各個環(huán)節(jié)。公司經(jīng)營管理者，尤其是核心決策層的風(fēng)險意識則是企業(yè)有效進行經(jīng)營風(fēng)險控制的前提。只有經(jīng)營管理者從思想上重視企業(yè)的風(fēng)險管理，認識到風(fēng)險對于企業(yè)生存發(fā)展的影響，提高企業(yè)的風(fēng)險防范意識，對可能面臨的風(fēng)險做到心中有數(shù)，才能在企業(yè)的日常管理過程中加強企業(yè)的風(fēng)險管理工作，將風(fēng)險防范貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和日常管理的整個過程，實現(xiàn)對各類風(fēng)險的有效預(yù)測、識別、判斷、控制和處理，提高風(fēng)險管理能力，以保障和促進企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
茶館經(jīng)營計劃書篇二
(二) 超市選址：百好超市主要銷售零食、學(xué)習(xí)用品和一些益智類游戲玩具，主營對象以學(xué)生為主，因此選址時應(yīng)該首選學(xué)校附近或者直接在校園內(nèi)開設(shè)，百好超市經(jīng)營管理計劃書（前期）?！皬V積糧，緩稱王”策略，積累了一定實力和影響力之后，走學(xué)校到學(xué)校、學(xué)校到社區(qū)的發(fā)展道路，把以后的每一個店都當成一個領(lǐng)養(yǎng)的孩子那樣去培養(yǎng)，步步為贏。后期發(fā)展到最后形成具有品牌影響力的綜合性連鎖超市集團。
(三) 開店流程：超市經(jīng)濟規(guī)模分析；資金需求評估；投資明細報告及損益分析。
1. 手續(xù)辦理：先是辦理衛(wèi)生許可證。然后才辦理營業(yè)執(zhí)照。最后辦理稅務(wù)登記證。如果經(jīng)營煙酒還要辦理煙草和酒類專賣許可證。。大體費用就是稅收，衛(wèi)生費， 房租，基本就沒的了。一般都是1周的試營業(yè)期。試營業(yè)期要交稅收。
1) 注冊需提供資料：
1、個人資料（身份證、法人戶口本復(fù)印件或戶籍證明、居住地址、聯(lián)系電話）
2、擬注冊店名若干
3、經(jīng)營范圍
4、注冊地址產(chǎn)證、租賃合同
2) 辦理流程：
1、名稱核準
2、辦理營業(yè)執(zhí)照
3、辦理組織機構(gòu)代碼證
4、辦理稅務(wù)登記證
5、買發(fā)票
2. 組織架構(gòu)及人員配備（早期）
一個店總（店秘一名）
客服、收銀、維修、收貨、企劃、團購六個服務(wù)部門（分別有經(jīng)理一名）
財務(wù)部3人
人力資源部3人
防損部2-4人
3. 設(shè)施配備
大件設(shè)施包括收款臺、寄存處、通風(fēng)及溫控設(shè)施、消防設(shè)施等
收款臺的配置與設(shè)計
收款臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點，工作計劃《百好超市經(jīng)營管理計劃書（前期）》。大量調(diào)查表明，顧客等待付款結(jié)算的時間不能超過8分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒。在購物高峰時期，由于顧客流量的增大，超市賣場內(nèi)人頭攢動，無形中就加大了顧客的心理壓力。此時，顧客等待付款結(jié)算的時間更要短些，使顧客快速付款，走出店外，緩解壓力。
目前，在收款臺處，都配有電子掃描器和電子計算機聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。顧客自選商品到收款臺付款時，服務(wù)人員只要將掃描器對準商品的條形碼照射，計算機就能夠顯示出商品的數(shù)量和金額，使顧客快速通過收款處。顧客在付款時，服務(wù)人員要將購物的小票，即結(jié)算憑證交給顧客，便于顧客核對。購物小票也是顧客保護自己合法利益的憑據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量、規(guī)格不符合自身的要求時，就可以憑此要求退換。
存包處的設(shè)計
存包處一般設(shè)置在人口處，配備2-3名工作人員。顧客進入超市時，首先存包領(lǐng)牌；完成購物以后再憑牌取包。日本的有些大型超市中，配有顧客自助式的存包處，顧客在超市內(nèi)領(lǐng)取存柜鑰匙，自己存包，自己取包，減少了等待時間。不論采用何種形式的存包方式，都應(yīng)該是免費的，否則就會引起顧客的反感，直接影響到超市的銷售業(yè)績。
超市的通風(fēng)設(shè)施配置
超市內(nèi)顧客流量大，空氣極易污濁，為了保證店內(nèi)空氣清新通暢，冷暖適宜，應(yīng)采用空氣凈化措施，加強通風(fēng)系統(tǒng)的建設(shè)。通風(fēng)來源可以分自然通風(fēng)和機械通風(fēng)。采用自然通風(fēng)可以節(jié)約能源，保證超市內(nèi)部適宜的空氣，一般小型超市多采用這種通風(fēng)方式。而有條件的現(xiàn)代化大中型超市，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)施和空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，用來改善超市內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適、清潔的購物環(huán)境.
超市的空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則，冬季應(yīng)達到溫暖而不燥熱，夏季應(yīng)達到?jīng)鏊惑E冷。否則，會對顧客和職員產(chǎn)生不利的影響。如冬季暖氣開得很足，顧客從外面進超市都穿著厚厚的棉毛衣，在店內(nèi)呆不了幾分鐘都會感到燥熱無比，來不及仔細瀏覽就匆匆離開超市，這無疑會影響超市銷售。夏季冷氣習(xí)習(xí)，顧客從炎熱的外部世界進入超市，會有乍暖還寒的不適應(yīng)感，抵抗力弱的顧客難免出現(xiàn)傷風(fēng)感冒的癥狀，因此在使用空調(diào)時，維持舒適的溫度和濕度是至關(guān)重要的。
茶館經(jīng)營計劃書篇三
攏翠茶樓作為九朝會文化一個載體通過提供茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體。
1、產(chǎn)品組合
茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、安吉白茶、坦洋工夫、都勻毛尖、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別；產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長期供貨機制，拿貨可以在馬連道也可以和當?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。
器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。
服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上九朝會的品牌字樣。
茶文化：攏翠茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個服務(wù)員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動，增加收入結(jié)構(gòu)。
2、價格組合
九朝會攏翠茶樓產(chǎn)品價格相對其他茶樓的要定位高價，特別是禮品茶價格，九朝會可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。品茗區(qū)價格可以根據(jù)現(xiàn)實客流情況決定。
3、促銷組合
茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。
4、渠道組合
營銷渠道：茶館會員管理機制及公關(guān)活動企業(yè)家主題活動人脈資源
九朝會攏翠茶樓相對于北京已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢，做足文化底蘊，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價質(zhì)廉才有絕對優(yōu)勢。
總結(jié)：紅樓茶文化、原料產(chǎn)品價格優(yōu)勢、獨特品牌定位及會員管理機制。
1、現(xiàn)場管理
現(xiàn)場管理的目的是為茶館創(chuàng)造一個適合于經(jīng)營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。茶樓最大的浪費就是現(xiàn)場空置率的浪費，所以有效利用每個角落，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。
2、員工管理
員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機制和每個服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設(shè)計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學(xué)有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機制能夠為他們創(chuàng)造效益。
3、服務(wù)管理
服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。
4、客戶管理
建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。
最重要客戶公司建檔；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級管理。
茶館管理還包括：進貨管理、倉儲管理。
1、塑造個性
紅樓茶文化個性名片解說。
2、多元嫁接
昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住長尾
互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗中心。
4、激活傳統(tǒng)
融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力量飲茶。
5、產(chǎn)業(yè)鏈接
展示oem的九朝會茶產(chǎn)品和茶具產(chǎn)品，主打禮品市場和會員定制消費，提高消費現(xiàn)金流。
6、茶旅結(jié)合
茶旅結(jié)合，九朝會作為北京文化名片獨一無二，海外及中國其他地省人士必定青睞觀光。
茶館經(jīng)營計劃書篇四
廣州人民中路上做餐飲生意的商鋪不計其數(shù)，人流量雖大，可競爭劇烈，生存下來并不容易。本期的主人公周大姐與別人合租人民中路小鋪面降低成本，賣起了物美價廉的“夾心餅仔”。小投資大收獲，小本生意順利經(jīng)營超過了半年。
大約一年前，周大姐鄉(xiāng)下的親人來廣州發(fā)展，希望早來廣州的周大姐能為他們張羅一個活兒。周大姐剛好對自己當時的工作也不滿意，就想到不如幾個人合伙小本創(chuàng)業(yè)，開一家真正屬于家鄉(xiāng)人的小店。
做生不如做熟，幾個老鄉(xiāng)一商量，發(fā)現(xiàn)個個都有“烹飪”經(jīng)驗。周大姐自己會做湯面，哥哥當過糕點師傅，其余三個親戚不是當過餐飲業(yè)的服務(wù)員，就是賣過紅薯油條等小吃?？墒牵煜さ摹袄仙狻睗M街都是，周大姐來廣州很久，深知粵派餐飲獨步天下，在此立足并非易事。
回到家中，她與幾個親戚進行了產(chǎn)品研發(fā)，一下子做出了30多個品種，魚肉雞鴨餡料的都有，就請多位親朋來品嘗。綜合大家的想法，周大姐發(fā)現(xiàn)，燒餅口味的關(guān)鍵在于貨真價實，餡料不能太多也不能太少，恰到好處最合都市人的胃口。反復(fù)實驗了若干次，周大姐的燒餅終于在親友間獲得廣泛認可，她于是放下心來，開始了最后的選址。
說起來，她成功選址的偶然性因素居多，中庸選擇卻沒有讓小生意冒險－－原來，周大姐本來就住在老城區(qū)，對于人民中路很熟悉，知道那街面人流量大，租金也不算太貴，就有心在此選擇。
去年5月前后，先后有三家業(yè)主愿意將臨街鋪租給周大姐，一家在惠福路與人民路交界的路口，上下兩層，上層已被別人租走，一家靠近上下九路口，一家則在婦幼醫(yī)院對面。比較起來，靠近上下九的路口地理位置最好，可租金卻高達2萬元以上；省婦幼醫(yī)院對面租金最便宜，人流量又少了很多。周大姐想來想去，最后就走了穩(wěn)妥的“中庸”路線，選擇了惠福路附近的那家。事實證明這個選擇還是明智的，由于鄰近幾家大餐廳，該地段的人氣明顯不錯，廣州人喜歡往“扎堆”熱鬧的地方去吃飯，周大姐的生意也就有了保證。
頂手費用10000元
鋪面租金18000
設(shè)備費用7000元
生產(chǎn)工具20xx元
首次進貨5000元
總投資約40000元
根據(jù)季節(jié)轉(zhuǎn)換品種
花幾千元買來了設(shè)備，又花近萬元做好了裝修，7月炎炎夏季，周大姐的燒餅店終于開張了。新生事物當然吸引了周邊人群的注意力，可周大姐還是發(fā)現(xiàn)夏天開燒餅店，不少顧客吃著燒餅嫌太干。于是，她及時為小店配備了豆?jié){機與果汁機，還打出了“現(xiàn)榨豆?jié){”的條幅，千元投資，只用兩臺小機器，卻立即解決了大問題。
之后，周大姐根據(jù)季節(jié)的變化不停轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。秋天到來后，天氣沒有那么燥熱了，她就增加了肉類燒餅的供應(yīng)，而適當減少甜燒餅的數(shù)量；到了初冬，她又增加了熱豆?jié){的生產(chǎn)；原來研制的16種產(chǎn)品最后被她去粗取精，精簡到了12種。變來變?nèi)?，總是跟著天氣，跟著需求走，小生意長盛不衰，不覺之間做過了半年。
鋪面租金6000元
雜項稅費20xx元
管理水電3500元
補充原料5000元
人工費用20xx×4＝8000元
每月成本24500元
每月收入30000元
每月利潤5500元
小生意用心經(jīng)營，獲利細水長流。周大姐的生意貴在選擇經(jīng)營的產(chǎn)品既適合大眾消費又有新穎創(chuàng)意，而同類商鋪又有成功經(jīng)驗在先，效仿同行可減少投資風(fēng)險。選址正確也使周大姐獲利良多，再加上她能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整商品的供給，終于獲得了成功。
類似的創(chuàng)意小食品店面向民生消費，投資低廉，可廣泛推廣于成熟社區(qū)、小區(qū)商業(yè)街、菜市場等地。立足小本經(jīng)營，或可走多種經(jīng)營之路，投資成功的可能性很大。
投資起點低造成競爭劇烈，不到半年的時間里，廣州街面上的類似小店已經(jīng)越來越多。而且，廣州市本來餐飲業(yè)就空前發(fā)達，想做出有新意的小生意并不容易。廣州及其周邊地區(qū)氣候炎熱，燒餅并非一年四季都那么受歡迎。
茶館經(jīng)營計劃書篇五
每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質(zhì)；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。
（二）、食品置放加工與清洗。
1、食品置放。
并定點、整齊。按照衛(wèi)生標準，有明顯標識登記，生產(chǎn)日期。食品存放實行"三隔離"
a生熟隔離。
b食品與雜物、藥物隔離。
c成品與半成品隔離。
（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴禁二次冷凍。
（2）大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。
（4）食品儲存按入庫次序、生產(chǎn)日期和類別，按"先進先出"原則擺列整齊。
2、食品加工。
按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗。
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
（三）、食品烹飪。
食品烹調(diào)過程嚴格防止污染，半成品二次烹調(diào)時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。
a烹飪需注意煮透煮熟；
b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。
e同類食品烹飪多樣化。
（四）、開餐服務(wù)。
1、洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加蓋。
3、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動詢問學(xué)員選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。
4、開餐中派專人負責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5、開餐時間內(nèi)，所有員工在打餐區(qū)為學(xué)員服務(wù)。
（五）、食品留樣。
專人負責(zé)食品留樣（在取鍋時提?。⒆龊糜涗?，樣品份量不少200克，留樣時間在48小時。
（六）、餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生。
1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關(guān)"：
一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛(wèi)生。
（1）每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。
（2）設(shè)施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。
（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無"四害"。
（4）熟食盛器消毒后，方能使用。
（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標志。
（6）各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。
（7）廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。
（七）、冰箱、冰柜。
冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
（八）、安全教育與管理。
1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。
2、采取制度化管理。
（九）、離崗善后工作。
要求當日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。
茶館經(jīng)營計劃書篇六
投資的投入關(guān)系到整個酒吧的運作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來對酒吧正常的運作。
以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運作。
根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場調(diào)查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現(xiàn)代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃?，F(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型——1、酒吧：消費群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費額不等（400―千元以上），每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數(shù)量和場所其他消費為主，消費額頗高些（800―3000元之間），每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨7點。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴建場所或是轉(zhuǎn)換項目要實用些。
對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報告。
可以引進專門的設(shè)計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細的計劃書，然后綜合意見選出最佳的方案?，F(xiàn)在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進行加工和改進，讓酒吧有獨家的經(jīng)營模式和特色的項目。
茶館經(jīng)營計劃書篇七
在這個春暖花開，萬物復(fù)蘇的美好季節(jié)，在校團委領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和其他兄弟部門的大力配合下，我們平頂山學(xué)院學(xué)生會第三屆淘寶市場今天正式開始，通過前幾次淘寶市場的探索和成功舉辦，本次活動將更具新穎性和趣味性，展賣產(chǎn)品更為豐富，希望同學(xué)們能積極參加，在本次活動中找到自己心儀的產(chǎn)品。
活動名稱：淘寶市場
活動對象：平頂山學(xué)院全體學(xué)生(以畢業(yè)生為主)
活動時間：5月20日
活動地點：學(xué)院扇形廣場
活動單位：平頂山學(xué)院學(xué)生會
1、前期宣傳
將具體策劃書下發(fā)到各院系外聯(lián)部，提前做好宣傳工作，宣傳工作由校宣傳部、網(wǎng)絡(luò)部和各院系宣傳部、網(wǎng)絡(luò)部具體負責(zé)，將展板海報展放粘貼到主要教學(xué)樓和校園主要道路，條幅懸掛到校園主要道路，活動網(wǎng)頁在活動前由網(wǎng)絡(luò)部上傳至學(xué)生會網(wǎng)站，并置頂，擴大宣傳范圍。
2、各院系外聯(lián)部
各院系外聯(lián)部收到策劃書后，立即行動，通知各院系宣傳部網(wǎng)絡(luò)部，安排好宣傳工作。此外，各院系外聯(lián)部統(tǒng)計好將參加淘寶市場的單位和個人，活動前三天匯總到校外聯(lián)部?；顒赢斕欤谠合嫡官u地點負責(zé)現(xiàn)場協(xié)調(diào)安排。
3、外聯(lián)部工作
在收到各院系外聯(lián)部匯總上來的具體信息后，在扇形廣場劃定各院系展賣位置，并及時通知到各院系，保證活動當天秩序井然，正常順利開展。
1、在活動當天早上7:00，校學(xué)生會辦公室人員到場點名簽到，確?；顒拥娜耸掳才藕晚樌M行。
2、安排人員提前將展臺和音響設(shè)備準備到位，并提前調(diào)試好音響話筒，檢查音響設(shè)備。
3、主持人上臺宣布第三屆淘寶市場正式開始并介紹本次淘寶市場詳細內(nèi)容。
4、安排到場領(lǐng)導(dǎo)及畢業(yè)生代表上臺致詞
5、由活動主持人通過播音設(shè)備現(xiàn)場輪番介紹本次淘寶市場具體情況，介紹展賣產(chǎn)品信息，擴大活動宣傳范圍，和效果。
6、根據(jù)提前統(tǒng)計信息劃分各院系展賣范圍，安排商品及時擺放到位
7、產(chǎn)品分區(qū)擺放時需對同一類產(chǎn)品進行歸類擺放展賣，并標明該產(chǎn)品類型，以便買方(在校就讀學(xué)生)方便選擇和購買。
8、活動后，由學(xué)生會人員負責(zé)清場，將設(shè)備返還到位，打掃現(xiàn)場衛(wèi)生淘寶經(jīng)營計劃書范文淘寶經(jīng)營計劃書范文。
四、注意事項
1、策劃書下達后，各院系外聯(lián)部務(wù)必認真執(zhí)行，認真負責(zé)好各自宣傳組織上報工作，如當中遇到問題可及時反映給校學(xué)生會外聯(lián)部人員，避免影響當天活動的順利舉辦。
2、各院系外聯(lián)部將統(tǒng)計的院系展賣信息必須要在活動前三天上報至校外聯(lián)部，避免因上報滯后影響活動統(tǒng)籌安排。
3、在活動開始前各院系要組織好展賣商及時到場，將商品擺放到位，以便于活動有序進行。
4、搬運展賣商品時，注意商品的保管，避免丟失、遺漏和損壞。
5、在活動當天早晨7:00校學(xué)生會辦公室人員需準時簽到，
以便活動當天人事的安排。
6、活動前由文藝部人員負責(zé)檢查音響話筒設(shè)備的正常使用
7、活動后，校系外聯(lián)部及時完成活動總，總活動經(jīng)驗與教訓(xùn)并上交。
活動后，先請領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓離席，再組織同學(xué)們有序的離場，歸還所借設(shè)備
茶館經(jīng)營計劃書篇八
重慶城投公租房建設(shè)有限公司：
本人xxx，目前在重慶自20xx年起經(jīng)營兩家餐廳，共計面積約xxx平米。為擴大經(jīng)營先向貴司申請租賃城南家園四組團商鋪。
xx火鍋餐廳是一家服務(wù)質(zhì)量高、經(jīng)營菜品豐富，消費合理的個性化多功能的綠色餐廳。餐廳抱著以“顧客為先，質(zhì)量為本”的服務(wù)理念，力志于打造菜品豐富、服務(wù)周到、裝飾溫馨、消費合理的綠色現(xiàn)代型餐廳。
“不僅是利潤，更是服務(wù)和問話?！弊鳛椴惋嫎I(yè)的人而言，希望自己的餐廳成為優(yōu)質(zhì)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而總體上促進綠色餐飲的形成和發(fā)展。城南味典小廚火鍋餐廳立足長遠，持續(xù)地引進與經(jīng)營相配套的先進管理方案，并致力于經(jīng)營實踐。在實踐中不斷調(diào)整、 完善，建立起適合于自身特點的管理、服務(wù)體系，逐步形成具有個性化特色的現(xiàn)代型餐廳，為進一步發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
開建規(guī)模最大的公租房項目。整個工程計劃20xx年完工。
城南家園是重慶市公租房建設(shè)的代表項目之一，該項目位于南坪茶園新區(qū)，建筑總體量約200萬平方米，其中商業(yè)建筑面積約18萬平方米。
“城南家園”公租房戶型以中小戶型為主，戶型建筑面積在30~75平方米，其中單間配套和一室一廳占比超過七成。具體為單間配套占28.7%、一室一廳占44.7%、二室一廳占23.6%、三室一廳占3%?！俺悄霞覉@”配套有小學(xué)、幼兒園、社區(qū)管理、商業(yè)及醫(yī)療文化用房，停車位約6400個。北側(cè)規(guī)劃了一個公園、一個小學(xué)，東側(cè)布置了一個較大的公園、一個小學(xué)加一個中學(xué)。該地未來交通會更加方便和快捷。
城南家園是整個茶園新區(qū)的市民居住中心和商業(yè)中心，交通便利，具有很大的事業(yè)空間。
1、 裝修費用預(yù)估：1000元x300平米約30萬，設(shè)備設(shè)施投入約10萬，其他及約5萬，合計約45萬。
2、 人員工資預(yù)估：店長1名，服務(wù)員10名，收銀員1名，廚師5名，其他2人，共計約20人左右。人員每月開支預(yù)計約3-4萬元。
4、 營業(yè)額預(yù)估：
a:第一年市場培育期，日均營業(yè)額約20xx-3000元
（一）、客群分析：
1、 公租房居民、產(chǎn)業(yè)園區(qū)工人；隨著公租房申請條件的放寬，越來越多的人群得以申請入住，消費能力得以更好提升。
2、 未來周邊常駐人群，公租房周邊開發(fā)速度明顯加快，未來周邊入住人口數(shù)量大幅增加，提高消費能力。
3、 周邊政府部門級工業(yè)園區(qū)人群，政務(wù)及商務(wù)宴請帶動消費能力及水平，較好的利潤增長點。
（二）商鋪經(jīng)營思路
1、開業(yè)促銷
1、 開業(yè)消費滿50元即可辦理會員卡。享受酒水打折
2、 會員將享受積分返禮
3、 會員可參加節(jié)假日活動，特困人群關(guān)愛活動。
2、 廣告宣傳
在開業(yè)和開業(yè)后的一段時間，招兼職人員到人流量大的區(qū)域發(fā)宣傳資料，以擴大知名度。
本餐廳主要經(jīng)營火鍋、干鍋等特色菜系，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)豐富、可滿足不同客戶的需要，打造城南家園餐飲街上較有特色的品牌餐廳，同時滿足城南家園的居家生活，提供優(yōu)良的服務(wù)，解決百姓生活需要。餐廳將抓住歷史機遇，在全體員工的共同努力下，將在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給顧客最大限度的享受和心理滿足，致力于打造裝飾溫馨，服務(wù)周到，消費合理，菜品豐富的個性化餐廳。
1）．品牌化
現(xiàn)在一些發(fā)達城市，生活水平較高的城市餐飲品牌店日益增多，隨著生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現(xiàn)在不少城市中餐飲店也雖然很多，但一定要有品牌意識。
2）．服務(wù)化
餐廳全體職工抱著“服務(wù)顧客為先”的理念。牢記平易近人的服務(wù)態(tài)度，為顧客送上周到的服務(wù)。使來消費的顧客能吃的舒心，呆的愉快。
3）．個性化
生活水平的提高，對食物各方面的要求會越來越高，我們將著眼
于食品的多樣化、營養(yǎng)化、美味化。打造出與眾不同，個性突出的菜品，這里不僅擁有南北方美味家常菜，而且擁有地方風(fēng)味小吃，還有餐廳推出特色菜品。
4）．功能化
餐廳重視食品的綠色化，把健康、美味置于經(jīng)營的重中之重。同時擁有高效率，高質(zhì)量的服務(wù)團隊。為保證服務(wù)的全面化，餐廳同時開展送餐業(yè)務(wù)，為正在忙碌的顧客們送上美味、健康的佳肴。
因為本商鋪的消費人群主要以公租房居民和附近居民及產(chǎn)業(yè)工人為主，這幾類人群的收入均不是很高，困此，本經(jīng)營的產(chǎn)品也主要以中、低檔為主，實行薄利多銷。
茶館經(jīng)營計劃書篇九
農(nóng)村淘寶是阿里巴巴集團三大戰(zhàn)略項目之一。為了服務(wù)農(nóng)民、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)、讓農(nóng)村變得更美好，阿里巴巴計劃在三至五年內(nèi)投資100億元，建立1000個縣級服務(wù)中心和10萬個鎮(zhèn)村服務(wù)站。
阿里巴巴集團將以電子商務(wù)平臺為基礎(chǔ)，通過搭建區(qū)縣-鄉(xiāng)鎮(zhèn)-農(nóng)村各級服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，充分發(fā)揮電子商務(wù)優(yōu)勢，突破物流、信息流的瓶頸，實現(xiàn)“網(wǎng)貸下鄉(xiāng)”和“農(nóng)產(chǎn)品進程”的雙向流通。
農(nóng)村淘寶“村小二”是一群借助阿里巴巴完善的電商生態(tài)產(chǎn)品改善農(nóng)民生活形態(tài)和生活方式的人，他們有理想、有抱負、為了建設(shè)美麗新農(nóng)村而努力的群體。
讓家鄉(xiāng)人能買到物美價廉種類繁多的商品，從生活用品到農(nóng)資農(nóng)具；讓家鄉(xiāng)人能通過電子商務(wù)將自己產(chǎn)品銷往全國各地，勤勞致富。
農(nóng)村淘寶“村小二”，就是和我們一起攜手實現(xiàn)這些夢想的人。
廣闊天地，大有可為。
1、年滿18周歲，具備完全民事責(zé)任能力。
2、熟練使用電腦、手機等電子產(chǎn)品，有網(wǎng)絡(luò)購物經(jīng)驗。
3、誠信，勤奮，愿意將農(nóng)村淘寶作為自身發(fā)展的事業(yè)。
1、網(wǎng)站報名。
2、資質(zhì)審核。
3、簽訂協(xié)議。
4、開業(yè)籌備。
5、正式運營。
技術(shù)支持：專屬的賬號操作相關(guān)技術(shù)支持。
業(yè)務(wù)培訓(xùn)：阿里巴巴可提供完善的系列培訓(xùn)，包括操作說明、經(jīng)營技巧、促銷手法等系列培訓(xùn)，簡單易懂上手快。
運營支持：周周有特惠，月月有驚喜，農(nóng)村淘寶專屬活動策劃，幫助村小二快速開拓市場、建立信任。
物流支持：菜鳥網(wǎng)絡(luò)全程跟進，物流支持高效便利。
宣傳支持：廣播、電視、報紙等各類宣傳手段不定期全面覆蓋，迅速打造當?shù)刂取?/p>
訂單傭金：代購商品成交后，農(nóng)村淘寶村小二可獲得按訂單金額一定比例計算的服務(wù)費用。
業(yè)務(wù)發(fā)展：除了網(wǎng)絡(luò)代購，農(nóng)村淘寶還將有網(wǎng)絡(luò)代售、物流收發(fā)、農(nóng)村金融等多元業(yè)務(wù)空間。
茶館經(jīng)營計劃書篇十
茶館作為民間固有的娛樂場所，文化底蘊深厚、流傳久遠。近年來，伴隨著茶文化的復(fù)興和人們生活品質(zhì)的提高，茶館的經(jīng)營逐漸成為一種生意。我經(jīng)營茶館多年，積累了一些經(jīng)驗和感悟，在此與大家分享。
一、掌握經(jīng)營要點。
經(jīng)營一家茶館首先要有行業(yè)基礎(chǔ)知識，了解茶文化、茶品知識以及茶藝表演等，才能為顧客提供專業(yè)的服務(wù)，獲得信任和好口碑。其次，要把握經(jīng)營要點，包括選址、裝修、菜單設(shè)計、服務(wù)質(zhì)量、價格策略、市場推廣等。精心策劃并細心經(jīng)營，可讓茶館獲得良好的發(fā)展。
二、注重客戶滿意度。
茶館的核心在于服務(wù)，要做好服務(wù)，加強客戶關(guān)系維護，盡力提高客戶滿意度。我們鼓勵員工多關(guān)注客戶需要，盡量滿足他們的需求。服務(wù)過程中我們注重細節(jié)，比如提供舒適的座椅、衛(wèi)生間、以及清潔整潔的環(huán)境等。多聽取客戶反饋，針對不足之處進行改進與提高。讓每個客戶感受到貼心的服務(wù)，來一杯茶，不再是一件簡單的嘗試新鮮事物的行為，而是美好時光的體驗。
三、拓展經(jīng)營思路。
經(jīng)營茶館除了傳統(tǒng)的飲茶服務(wù)外，還可以加入其他業(yè)務(wù)。例如開放咖啡廳和餐飲，創(chuàng)意DIY手工、木工等主題活動，租賃場地舉辦各種娛樂活動等，可以吸引更多的客戶和年輕人群。開構(gòu)思能力，在茶館經(jīng)營上增加更多元的元素，讓茶館成為更高端、更有品味的生活場景。
四、注重團隊建設(shè)。
一個優(yōu)秀的團隊是茶館成功的基石。團隊人員必須有足夠的專業(yè)知識與技能，以及服務(wù)意識。在團隊建設(shè)方面，我們除了嚴格培訓(xùn)員工知識、技能與服務(wù)態(tài)度，還注重員工的福利待遇以及良好的職業(yè)發(fā)展空間。良性的團隊互相學(xué)習(xí)、促進成長、共同努力的企業(yè)文化，是吸引和留住人才的好幫手。
五、創(chuàng)新求變。
茶館的經(jīng)營不僅僅是生意，它也是一門藝術(shù)、一種生活方式，因此我們也要不斷不斷注重創(chuàng)新，尋求變革，滿足現(xiàn)代消費者延展出的需求。隨著社會發(fā)展，人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，茶館也不再是單純的茶品飲用場所，而是成為了社交、娛樂、休閑的綜合場所。在這個多元發(fā)展的時代背景下，我們應(yīng)不斷調(diào)整經(jīng)營思路，創(chuàng)新服務(wù)，保持市場競爭力，提高生意經(jīng)營效益。
總之，成功的茶館經(jīng)營必須緊抓客戶心理，滿足每一個細節(jié)需求，以良好的服務(wù)為基礎(chǔ)，注重創(chuàng)新、技術(shù)、人員和市場策略。我希望這篇文章能對您了解茶館經(jīng)營提供幫助。
茶館經(jīng)營計劃書篇十一
中醫(yī)養(yǎng)生文化源遠流長，在歷史積淀中逐漸形成了一套獨具特色的思想原則，這些原則充分體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)文化的背景。中醫(yī)古典醫(yī)著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出“不治已病治未病”的觀點，喻示人們從生命開始就要注意養(yǎng)生，才能保健防衰和防病于未然?！吨芤?系辭下》云：“安不忘危，存不忘亡?！边@種注重矛盾轉(zhuǎn)化、防微杜漸的辯證哲學(xué)思想是中國古哲學(xué)和中國傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的精華。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認為，陰陽分別代表人體內(nèi)相對的雙方。《內(nèi)經(jīng)》說：“生之本，本于陰陽”，說明人的形成和生長發(fā)展的規(guī)律離不開陰陽。在人體正常生理狀態(tài)下，保持陰陽相對平衡，如果出現(xiàn)一方偏衰，或一方偏亢，就會使人體正常的生理功能紊亂，出現(xiàn)病理狀態(tài)。人體養(yǎng)生，無論是飲食起居，精神調(diào)攝，自我鍛煉，藥物作用都離不開協(xié)調(diào)平衡陰陽的宗旨，人的衰老，或為陰虛，或為陽虛，或陰陽俱虛。陰虛則陽亢，陽虛則陰盛，陰盛則陽病，陽盛則陰病。故防治衰老，貴在調(diào)和陰陽，使陰平陽秘，精神乃治。這說明中國傳統(tǒng)文化注重對稱，強調(diào)平衡的哲學(xué)根底。
整體觀念和辨證論治思想是中醫(yī)的特色和優(yōu)勢，它也在中醫(yī)養(yǎng)生方法中得到了很好的體現(xiàn)。中醫(yī)養(yǎng)生強調(diào)因時、因地、因人而宜，就是要根據(jù)時令、地域和個人的體質(zhì)、性別、年齡的不同，制定相應(yīng)的方法。人是宇宙的一部份，與自然界萬物有著密切的聯(lián)系，人必須認識自然、順應(yīng)自然、適應(yīng)自然，同時根據(jù)個體的陰陽盛衰情況進行調(diào)攝，達到健康長壽的目的。這充分體現(xiàn)了中醫(yī)的原則性和靈活性，中醫(yī)將這種原則概括為“知常達變”。中醫(yī)養(yǎng)生理論突出辯證施治。辨別各種癥象，分析致病原因、性質(zhì)和發(fā)展趨勢，結(jié)合具體情況來確定疾病性質(zhì)，全面制定治療原則，整體地施行治療方法，叫辯證施治。中醫(yī)養(yǎng)生文化是中國文化的一部分，它突出體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的本質(zhì)。
二、市場分析
過去，美容院多數(shù)以面部護理及身體按摩為主，但時至今日，中醫(yī)養(yǎng)生減肥及美體療程已占據(jù)美容院利潤的主要來源。因此，養(yǎng)生館不但能吸引愛美人士，還是都市人追求健康的途徑。近年來，隨著我國經(jīng)濟水平不斷提高，亞健康人數(shù)也大大增加，20xx年，中國的亞健康人群數(shù)量分別為5.1億和8300萬。北京、上海、廣州、深圳等經(jīng)濟較發(fā)達的大都市成為養(yǎng)生文化推廣的前沿陣地，養(yǎng)生產(chǎn)品已成為當今熱銷的健康安全綠色的項目。據(jù)統(tǒng)計，我國目前養(yǎng)生產(chǎn)品市場的銷售額每年在以16%～25%的速度增長，明顯高于發(fā)達國家5%～7%的增長速度。中國權(quán)威機構(gòu)測算，20xx年中國的養(yǎng)生產(chǎn)品銷售總額達到175億元人民幣!依此類推，以保守的增長速度16%計算，預(yù)計20xx年國內(nèi)養(yǎng)生產(chǎn)品消費總額近1000多億元人民幣!
由此可見，中醫(yī)養(yǎng)生已是健康美容行業(yè)發(fā)展的必然趨勢,中醫(yī)養(yǎng)生將大行天下。
三、項目介紹
1、養(yǎng)生館的宗旨
打造純粹的中醫(yī)蜂文化養(yǎng)生會館，挖掘中醫(yī)蜂療養(yǎng)生的精髓,通過養(yǎng)生會館的平臺,傳承并發(fā)揚中醫(yī)文化和中國傳統(tǒng)文化。
2、養(yǎng)生館的特色
全國首家以蜂產(chǎn)品保健養(yǎng)生為主，集眾多特色養(yǎng)生項目為一體的養(yǎng)生會館。將中醫(yī)美容美體、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項目融為一體化。
采用菜單式中醫(yī)養(yǎng)生項目,所有療法安全自然，所有產(chǎn)品采用綠色無毒副作用的蜂產(chǎn)品。
采用醫(yī)療問診的管理和專家坐診的經(jīng)營方式，辨證施治，方案個性化。
每周安排中醫(yī)養(yǎng)生課程，進行顧客茶話會及聯(lián)誼講座。中國中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生專業(yè)專家團隊的鼎力支持。
裝修風(fēng)格古典大氣,既可以調(diào)理身體,又可以凈化心靈，提高生活的品位和質(zhì)量。
3、養(yǎng)生館理念
在弘揚古代道、佛、儒三家養(yǎng)生文化基礎(chǔ)上，傳承中醫(yī)獨創(chuàng)的經(jīng)絡(luò)手法，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)經(jīng)絡(luò)修身養(yǎng)性為宗旨，把道家養(yǎng)生崇尚自然和返樸歸真的精髓整個養(yǎng)生過程中，用獨家蜂精油，通過獨具特色的經(jīng)絡(luò)走穴按摩和全身推拿，達到疏通經(jīng)絡(luò)促進血液循而調(diào)動五臟六腑的最佳功能，同時增強人體氣化功能、培補人體三元、調(diào)節(jié)陰陽、疏經(jīng)活絡(luò)調(diào)和氣血，達到養(yǎng)生減肥祛病延年益壽、美容養(yǎng)顏及獨特功效。
四、經(jīng)營范圍
xx養(yǎng)生館經(jīng)營范圍：蜂產(chǎn)品、中醫(yī)美容、中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項目等。
蜂產(chǎn)品是蜜蜂的產(chǎn)物，按其來源和形成的不同可分為：
蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等;
蜜蜂的分泌物，如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等。
深加工產(chǎn)品：蜂系列化妝品、護膚品、精油等。
五、項目分類
1、蜂蜜產(chǎn)品
2、中醫(yī)美容
3、中醫(yī)養(yǎng)生(身體)，如蜂精油
4、中醫(yī)理療保健康體，如蜂蠟
5、中醫(yī)特色項目，如食療
六、養(yǎng)生館選址及目標群體
選址是服務(wù)行業(yè)經(jīng)營的首要因素，開養(yǎng)生館美容院也是如此。店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實現(xiàn)連鎖經(jīng)營標準化、簡單化、專業(yè)化的前提條件和基礎(chǔ)。首先要通過派出的專業(yè)選址人員進行實地綜合性商圈調(diào)查后，根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況寫出詳細調(diào)查報告，經(jīng)分析核準后方可實施。，根據(jù)綜合性數(shù)據(jù)相比較選出二到三個目標房，分別寫出綜合調(diào)查報告，進行技術(shù)分析，評估其中最佳的經(jīng)營地點。判斷經(jīng)營地址是否具備合理的四個基本條件是：
目標顧客群的規(guī)模及較強的消費能力。
便利的道路與交通條件
店鋪面積的合理性
店鋪具備長期經(jīng)營的條件
在目標商圈的選擇上，是把重點集中在商圈是否符合品牌的市場定位、商圈的穩(wěn)定性和成熟度，其選址目標和方法概括起來分為選擇商圈和數(shù)據(jù)調(diào)查兩大部分：
1、根據(jù)養(yǎng)生會館打造中醫(yī)養(yǎng)生文化路線的市場定位，首選目標確定于城市中高檔住宅區(qū)相對集中、成熟的區(qū)域。這些地區(qū)一般都是環(huán)境優(yōu)美、街道整齊交通方便，商業(yè)服務(wù)配套齊全而不嘈雜，這一地區(qū)多集中于城市里的白領(lǐng)階層和中產(chǎn)階級，她們是消費者的中堅力量，消費觀念追求品牌價值和精神享受。
數(shù)據(jù)調(diào)查重點放在：客戶群體消費需求的層次、消費習(xí)慣、文化品位及家庭狀況。
商務(wù)、辦公密集地區(qū)。在大中城市，純粹的商務(wù)辦公區(qū)是很難找到的，多半是商務(wù)、辦公、居住混合型的，所針對的是公司聚集較多，國家機關(guān)單位密集的地段。在這些地段開店，主要消費者是上班族。這類消費者的年齡一般都二十五歲至四十歲相對年輕的人，在此開店應(yīng)以這部分人為主要目標。在布局設(shè)計上會考慮增加商務(wù)功能，下班后是此類顧客群集中消費的時間段，而且公費消費、商務(wù)型消費占比例較高。數(shù)據(jù)調(diào)查重點放在：以目標房周圍方圓兩公里內(nèi)公司及機關(guān)的數(shù)量和類型、女性工作人員的比例，收入狀況、消費習(xí)慣和交通狀況等。
2、通常每一個城市都有一個集商業(yè)、娛樂、文化休閑高密度集中的鬧市區(qū)，商鋪云集，寸土寸金人口流動性大。在大型城市或特大型城市這類地區(qū)是不適合專業(yè)美容纖體中心的經(jīng)營，但在中小型城市卻非常適合，因為城市規(guī)模小這類商圈可能只有一個或兩個，是人們休閑購物的唯一選擇。選擇近鄰此類地區(qū)的目標房經(jīng)營不僅會使品牌知名度在整個城市里迅速散播，而且會擁有大量偶然性消費的散客群體。
數(shù)據(jù)調(diào)查重點放在：測算目標房門前的人流量、男女比例及年齡層，競爭者的綜合情況等。
七，競爭對手的分析(附)
略
茶館經(jīng)營計劃書篇十二
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在居民區(qū)附近，讓人們生活的周圍有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格的小茶館。本茶館就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑的地方，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。讓每一個來這里的顧客都能夠心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。
二、店面簡介。
本店位于居民區(qū)人群聚集中心地段，經(jīng)營面積約為80平米左右。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個人在這里心情愉快、寧靜。茶館內(nèi)采用木質(zhì)裝修，結(jié)合鏤墻、紗幔、珠簾等極具中國古典建筑風(fēng)格的裝飾材料，每一個茶室的風(fēng)格都各不相同，根據(jù)個人愛好選擇不同的茶室。同時提供琴棋書畫。。茶房有統(tǒng)一的服裝，根據(jù)每個茶室風(fēng)格的不同，穿著也都不同，經(jīng)過培訓(xùn)后，力求做到舉止優(yōu)雅，服務(wù)舒心，讓消費者仿佛置身于古色古香的中國古代的茶館當中。
三、茶室設(shè)計。
店面總體根據(jù)中國古典建筑風(fēng)格裝飾，每個茶室都有自己的特色，另每個顧客來過之后都想去下一個茶室。
視覺識別：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯休閑，雅致，品位。
店面布局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：柔和、雅致、古典的氣息。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示茶館的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近茶館氣氛和消費者偏好，烘托出茶館的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體線茶館特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
四、發(fā)展戰(zhàn)略。
本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。
五、茶館管理結(jié)構(gòu)。
店長兼收銀員1名，茶藝師2名，服務(wù)生4名。在招聘店員時，應(yīng)具備吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。另外對具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。
六、市場分析。
據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。
優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。本店服務(wù)人員的服務(wù)會統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。
劣勢分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而同行之間競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。
七、風(fēng)險預(yù)測與處理。
本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素.由于茶樓剛剛起步，要在經(jīng)營中不斷完善，嚴格按照預(yù)算控制投資，有效控制風(fēng)險。在淡季，加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會員客戶群。
八、財務(wù)狀況分析。
1．據(jù)計算可初步得出茶館開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用20xx元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工服裝，員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析。
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個月。
九、營銷組合策略。
各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購買。對茶房一系列的服務(wù)流程進行嚴格的培訓(xùn)，做到微笑迎客、引領(lǐng)客人入坐、送上手巾給客人等。培養(yǎng)茶房的服務(wù)意識，給顧客提供最好的服務(wù)。
另外再做出持續(xù)性、計劃性的制度，避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷，保證茶館的先天優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負責(zé)對顧客進行跟蹤服務(wù)。
十、大力打造茶館的品牌形象。
處理各方面的關(guān)系，為茶館的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
茶館經(jīng)營計劃書篇十三
一、方針目標：
為貫徹公司“圍繞市場、解放思想、適度調(diào)整、穩(wěn)妥求進、高質(zhì)低耗、創(chuàng)收增效”的精神，使公司內(nèi)部競爭機制與市場競爭機結(jié)合。根據(jù)公司目前實際狀況，必須制定先進合理科學(xué)的管理制度，向程度化、正規(guī)化的發(fā)展，實行全員全過程的指標考核與將扣，使公司員工人人有責(zé)任，個個有指標，嚴格考核與獎懲及全生產(chǎn)過程的協(xié)接監(jiān)督，達到上道工序為下道工序負責(zé)的目的；嚴格執(zhí)行崗位定員，以崗定資，實行高額浮動工資的制度，迫使公司干部員工在危機感和責(zé)任感中勇挑重擔(dān)，爭完指標，為全面完成xx年各項經(jīng)濟指標而共同奮斗。
二、工資分配原則：
以噸絲工資為基礎(chǔ)，公司員工一律接受指標考核，執(zhí)行以崗定資，以質(zhì)計件，以產(chǎn)計酬，多勞多得的原則。
三、獎金分配與掛鉤：
1、公司全員獎金一律與一、二車間的三大指標掛鉤，（滿負荷生產(chǎn)情況下）取一、二車間定崗人員平均獎金的平均值去計算。產(chǎn)量低于2、8噸（25天），非繅絲人員一律不與三大指標掛鉤，超產(chǎn)獎僅繅絲工享受（超產(chǎn)獎基本工資不浮動）。
2、整理車間的獎金除按內(nèi)部指標掛鉤外，與一車間定崗人員的平均獎金去計算；廠絲復(fù)整組的工資、獎金除按內(nèi)部指標掛鉤外，與二車間的產(chǎn)量、消耗掛鉤，并按二車間定崗人員的平均值去計算。
3、鍋爐車間設(shè)安全獎，人均（除軟化工）20元。
4、各車間主任、副主任的獎金按車間人均獎金200、150%去計算。
5、學(xué)徒期改為兩個月，生活費補助標準仍執(zhí)行原規(guī)定?？壗z一、二車間、整理車間新增學(xué)徒工，根據(jù)個人繅作技術(shù)，提前上崗者，可套入計件工資計算，徒工工資由公司負擔(dān)；鍋爐、綜合、煮繭、打包新增人員，實習(xí)期為半月，徒工工資由車間負擔(dān)；非生產(chǎn)性新增人員，實習(xí)期為半月，工資由公司負擔(dān)。
四、協(xié)接與監(jiān)督原則：
實行全員全過程的質(zhì)量監(jiān)督考核，并履行簽字手續(xù)，上道工序為下道工序負責(zé)，下道工序有權(quán)對上道工序流入下道工序的半成品進行按標準驗收與反饋，對于不符合標準的半成品有權(quán)拒收，并按程序報請職能部門（生產(chǎn)科、檢驗室）進行仲裁，按標準實施獎懲。
五、爭先發(fā)展的原則：
世紀之初，公司董事會立足現(xiàn)狀，從可持續(xù)發(fā)展的解度，充分醞釀、決定。
1、繼續(xù)發(fā)揮龍頭作用，保持夏秋兩季蠶繭的收購，保證蠶?；氐姆€(wěn)定發(fā)展。
2、有步驟地完成雙宮絲自動繅絲生產(chǎn)線的改造工作，做到有計劃、有落實。
3、進一步做好財務(wù)工作，加快資金周轉(zhuǎn)率、利用率，做到所有帳目清晰，日清月結(jié)。
茶館經(jīng)營計劃書篇十四
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達的風(fēng)格會讓每個人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使品茶者有更多的選擇。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個人在這里心情愉快、寧靜。
1.本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。
3、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
店長兼收銀員1名，茶藝師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色：保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點一線的學(xué)生，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本茶館就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營造一個安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個溫馨的港灣，讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩，我堅信他們會喜歡的。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近，成本會減少許多，而且我們會為他們做宣傳，我相信成本會大大削減，本店服務(wù)人員的服務(wù)會統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。
劣勢分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該茶藝市場的。
威脅分析：茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
1、據(jù)計算可初步得出茶館開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元）。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個月。
有形化營銷策略：
由于本茶館的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負責(zé)對顧客進行跟蹤服務(wù)。
茶館經(jīng)營計劃書篇十五
第一段：引言（開篇）。
茶館是中國傳統(tǒng)的文化消費場所，如今，在現(xiàn)代社會中，茶館以其獨特的韻味和服務(wù)理念吸引了越來越多的顧客。作為一家茶館的經(jīng)營者，我從經(jīng)營的過程中汲取了許多經(jīng)驗和體會。在這篇文章中，我將分享幾個關(guān)于現(xiàn)代茶館經(jīng)營的心得體會。
第二段：創(chuàng)新服務(wù)理念。
隨著社會的快速發(fā)展，顧客們的需求也在不斷變化，僅僅提供傳統(tǒng)的泡茶服務(wù)已經(jīng)不能滿足他們的需求。因此，我們必須與時俱進，創(chuàng)新茶館的服務(wù)理念。例如，我們加強了與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，開設(shè)了線上訂購茶葉的服務(wù)，方便顧客隨時隨地購買喜愛的茶葉。此外，我們還通過開展茶藝培訓(xùn)班和茶文化講座等活動，為顧客提供了更多的茶文化體驗。
第三段：提升茶文化傳承。
茶館作為傳統(tǒng)文化的代表，承載著許多古老的茶文化傳統(tǒng)。我們深知在現(xiàn)代社會中，茶文化的傳承和發(fā)展非常重要。因此，我們積極與茶藝大師合作，舉辦各類茶藝表演和比賽。這不僅提升了茶館的知名度和美譽度，同時也吸引了更多年輕人參與茶文化的傳承與交流，讓茶文化在現(xiàn)代社會煥發(fā)出勃勃生機。
第四段：注重顧客體驗。
顧客體驗是茶館經(jīng)營中不可忽視的一環(huán)。現(xiàn)代的消費者非常注重服務(wù)質(zhì)量和體驗感受。在茶館中，我們力求給予顧客全方位的服務(wù)，讓他們感受到賓至如歸的溫暖。例如，我們設(shè)計了舒適的座位，提供安靜的環(huán)境，讓顧客可以在茶館中放松身心；我們還注重茶具的品質(zhì)，為顧客提供高品質(zhì)的茶具和茶葉，讓顧客在品茶過程中獲得極致的享受。
第五段：團隊合作與管理。
一個成功的茶館需要一個高效協(xié)調(diào)的團隊。團隊合作是經(jīng)營茶館的關(guān)鍵，而良好的管理則是團隊合作的基石。在茶館中，我們注重團隊成員的培養(yǎng)和交流，通過定期的會議和培訓(xùn)，加強團隊的凝聚力和專業(yè)素養(yǎng)。同時，我們也鼓勵員工的創(chuàng)新思維和主動性，讓他們成為茶館經(jīng)營中的積極參與者。
結(jié)尾段：總結(jié)和展望。
通過對現(xiàn)代茶館經(jīng)營心得的分享，我深切體會到茶館經(jīng)營的復(fù)雜性和挑戰(zhàn)性。在現(xiàn)代社會中，茶館既要保持傳統(tǒng)文化的傳承，又要適應(yīng)顧客的需求和時代的發(fā)展。只有不斷創(chuàng)新、提升服務(wù)質(zhì)量、注重顧客體驗和團隊合作，才能夠在競爭激烈的市場中立足并取得成功。展望未來，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗，為茶館的經(jīng)營發(fā)展貢獻自己的力量。
茶館經(jīng)營計劃書篇十六
（厚街店）。
年度經(jīng)營口號：
誠信待客，重塑顧客信心求實創(chuàng)新，打造核心團隊績效為本，爭創(chuàng)營收新高。
20xx年營業(yè)目標1106萬。
第一季度：270萬第二季度：262萬。
1月：105萬4月：85萬。
2月：80萬5月：92萬。
3月：85萬6月：85萬。
20xx年費用預(yù)算637萬。
第一季度：150萬第二季度：157萬。
1月：55萬4月：52萬。
2月：50萬5月：52萬。
3月：45萬6月：53萬。
附：營業(yè)和費用圖表（單位：萬元）。
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