最新后廚年終總結(jié)報告(6篇)

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最新后廚年終總結(jié)報告(6篇)
時間:2022-12-28 23:15:41     小編:zdfb

“報告”使用范圍很廣,按照上級部署或工作計劃,每完成一項(xiàng)任務(wù),一般都要向上級寫報告,反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報告嗎?下面是小編幫大家整理的最新報告范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

后廚年終總結(jié)報告篇一

1、工作收獲:

(1)工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng),對后期安排的工作,現(xiàn)已得心應(yīng)手。

(2)因近期工作表現(xiàn)較其他綜合部人員略為突出,被同事推薦為本月綜合部“優(yōu)秀員工”中的一員。

(3)工作敏感度有所提高,能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作進(jìn)度與結(jié)果。

2、工作表現(xiàn):

(1)能夠較好地完成上級安排的任務(wù)。

(2)能夠主動承擔(dān)責(zé)任,積極改正錯誤,避免類似錯誤的再次發(fā)生。

(3)能夠較好地完成本職工作(如文件的錄入、存檔、打印、辦公用品發(fā)放等)。

(4)懂得事情輕重緩急,做事較有條理。

(5)與同事相處融洽,能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。

1、工作細(xì)心度仍有所欠缺。

2、在處理業(yè)務(wù)部成交客戶工作流程時,工作效率雖有所提高,但感覺有時各部門之間的配合仍有所欠缺,工作效率并非是最快的!

總的來說20xx年的工作是盡職盡責(zé)的,雖然亦存在著些許的不足,工作的確也不夠飽和,時有不知道該干什么的感覺,但這一切的一切相信也會隨著20xx年的到來而逝去。非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們對我工作的支持與肯定,相信20xx年的我,在行政文員這個崗位上會做得更好,發(fā)揮得更加出色!

后廚年終總結(jié)報告篇二

來到xx公司已經(jīng)快半年了,在公司我擔(dān)任財務(wù)出納這項(xiàng)職位,從剛來公司的陌生到熟悉,回顧了自己在工作中的過程。在工作中我學(xué)到了很多,也思考了很多,從自己的年終工作總結(jié)上發(fā)現(xiàn)了幾點(diǎn):

在剛來的時候以為自己什么都會,做事毛手毛腳的,經(jīng)常粗心大意,導(dǎo)致工作上經(jīng)常失誤,引起不必要的麻煩。以后再工作中一定要注意細(xì)節(jié),不能漏檢,要從每一件小事做起,做仔細(xì)、透徹,發(fā)現(xiàn)規(guī)律保證質(zhì)量也要保證速度

干出納這項(xiàng)工作枯燥而乏味,沒有生機(jī)也沒有刺激感,也因此在工作中經(jīng)常的出錯,業(yè)務(wù)不熟練,導(dǎo)致自己不細(xì)心檢查單據(jù)、看錯數(shù)字、不記筆記靠腦子想等失誤。以后要在此工作上鍛煉自己的意志和耐心

在工作中有來財務(wù)支出的,就把資金給他們,沒有經(jīng)過必要的手續(xù),導(dǎo)致資金不合理的流失。以后要嚴(yán)格并合理的利用資金開支

為了完成工作而導(dǎo)致一些細(xì)節(jié)上的失誤,出現(xiàn)一些不該出現(xiàn)的錯誤。在公司的這段時間讓我明白了,不管是在工作、學(xué)習(xí)、生活方面都因該做到仔細(xì)、盡責(zé),和善的處理人際關(guān)系,在平凡的工作崗位上作出不平凡的工作。

后廚年終總結(jié)報告篇三

我祝大家新年快樂!回首20xx年工作,在各位領(lǐng)導(dǎo)幫助下,在同事的支持下,身為一名廚師長,我以身作則,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,帶領(lǐng)二三四樓廚房員工,為顧客制作精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為廚房經(jīng)濟(jì)利益以及酒店社會效益,無私奉獻(xiàn)、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。1--5月我負(fù)責(zé)二樓廚房工作,后又接手四樓廚房工作深知責(zé)任之重大,但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負(fù)眾望,以最優(yōu)秀的成績回報酒店對我的信任?,F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下:

1、菜品質(zhì)量

菜品質(zhì)量:菜肴質(zhì)量是廚房得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競爭力。我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對每道菜都制定了嚴(yán)格用料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序,做菜時標(biāo)準(zhǔn),每道菜的色、香、味、型力求穩(wěn)定;還不斷聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結(jié)每日出品問題,并在每日例會中改進(jìn)。

在朱師傅的帶領(lǐng)下及廚房同事的配合下,完成了大型宴會標(biāo)準(zhǔn)菜單的制作,從而有效的保證了大型宴會菜品的質(zhì)量穩(wěn)定性。三樓九曲家常菜完全按照經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、量大,口味家常的特點(diǎn)來迎合市場。施行專菜專人制作,菜品分配到人、責(zé)任分配到人,從而增加了員工的責(zé)任心。四樓國宴廚房菜品質(zhì)量嚴(yán)格按照走高端路線、時尚前沿,從色、香、味、形、氣、質(zhì)、雅、養(yǎng)、生等多方面考慮,保證四樓國宴餐廳菜品作為弘潤華夏的一張名片。

在大型宴會期間我本人將進(jìn)行全程監(jiān)控,把握每一個環(huán)節(jié)不出錯。同時將大型包桌菜品分配到人,從原料加工到最后都有責(zé)任人負(fù)責(zé)。

2、成本控制

成本控制方面:在保證菜肴質(zhì)量的前提下,降低成本,讓利顧客。我也總結(jié)出一套降低成本的方法。如:庫存狀態(tài),堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則,把存貨較長的原料盡快銷售出去,向“零”庫存靠攏;研究制造無成本菜品,把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價,學(xué)會估算原料的成本,就把成本控制到每個員工身上,使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識,從而效益最大化。

3、管理

管理方面:以人為本,我針對員工情況素質(zhì)培訓(xùn),每天都對員工有針對性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵員工把工作看作是的事業(yè)來做,員工整體素質(zhì)得以提升,如注重儀表、尊守廚房規(guī)章軌制等;

每日聽取前臺意見和賓客及質(zhì)檢部意見,在每天廚房例會中,拿出來解決,堅(jiān)決執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,不徇私情。

在四月份的時候酒店給我一次出外北京學(xué)習(xí)的機(jī)會,通過這次學(xué)習(xí)認(rèn)識到自己在管理工作上,與國內(nèi)知名酒店餐飲同行還存在差距,在今后的工作中多向國際、國內(nèi)知名酒店企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀菜品,從而來提升自身的管理水平及烹飪技術(shù)。

4、菜品創(chuàng)新

在菜品創(chuàng)新方面我們集思廣益,聚集大家的力量,師傅級每月每人最少出兩道新菜品。我本人將做好新菜品創(chuàng)新工作平臺支持,讓員工能夠充分的展現(xiàn)自己,從而為酒店在菜品競爭方面提供源泉。同時出現(xiàn)了許多優(yōu)秀菜品例如;弘潤招牌雞、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、德式蒜香蝦、蟹肉燒粉皮等,贏得了許多客人的好評。

5、衛(wèi)生

衛(wèi)生方面:嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生安全法》,抓好食品衛(wèi)生安全工作,把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,劃分每個員工各自的衛(wèi)生區(qū)域,不留死角衛(wèi)生。規(guī)定食品原料分類存放,生熟分開、素葷分開。把工作做到每個細(xì)節(jié),從而有效地防止防止顧客食物中毒事件發(fā)生,避免不必要的事故發(fā)生。

6、安全

安全方面;做到了全年沒有食物中毒事件發(fā)生、沒有任何安全隱患、沒有較大工傷事故。在消防知識方面做到人人會背,會使用滅火器材。懂得四個能力、三會三化、會報警程序、數(shù)值酒店和工作區(qū)域疏散通道位置、數(shù)量和方向及酒店滅火器種類。

感謝張總、朱師傅對我的信任及大力支持,讓我在20xx廚房工作中畫上了完美的句號。

綜上所述,在本年度,廚房團(tuán)隊(duì)的不斷努力,在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)、食品安全等都有較好的成績。我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

20xx年工作計劃;

1、前臺溝通;

與前臺溝通問題一直以來都是廚房的難題,20xx年將加大廚師素質(zhì)提升,溝通能力,將出臺關(guān)于與前臺合作制度,例如;菜品估清規(guī)定、協(xié)調(diào)會、意見反饋制度等,從而有效避免溝通不暢帶來諸多的問題。并加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識培訓(xùn),讓后廚員工知道只有和前臺員工通力配合,才能使我們的菜品畫上最完美的句號,才能讓酒店產(chǎn)生最高的經(jīng)濟(jì)效益。

2、創(chuàng)新菜;

菜品永遠(yuǎn)是廚師的生存基本,也是每一個職業(yè)廚師的追求,實(shí)現(xiàn)自我價值的一條通道。在創(chuàng)新菜方面我們眼看國際餐飲高手例如米其林三星餐廳的大廚等,手藝向國內(nèi)餐飲巨頭看齊例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等, 力爭酒店在菜品研發(fā)方面具有核心優(yōu)勢。

3、工作計劃

三樓進(jìn)行裝修,從而增添酒店餐飲整體競爭力度。廚部將做好工作計劃部署,人員增加湘菜、粵菜、川菜進(jìn)而補(bǔ)充菜品多元化需求,來滿足不同口味的客人。廚部已經(jīng)建立優(yōu)秀菜品存檔工作,隨時可以保證菜品更新工作。

4、培訓(xùn)

加大員工培訓(xùn)力度,給員工提供多層級學(xué)習(xí)平臺。從員工素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作能力、技能效率等全方位進(jìn)行,從而讓員工從單一的技術(shù)層面走向綜合水平整體提高。

以上幾處將列為今年的工作重心。

20xx我會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪出更精美的菜肴,來迎合市場的發(fā)展需求,用更有優(yōu)異的成績回報酒店。謝謝。

后廚年終總結(jié)報告篇四

農(nóng)業(yè)服務(wù)中心各項(xiàng)工作在鎮(zhèn)黨委、政府及市相關(guān)局的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央一號文件精神,按照盛xx市和廣漢市農(nóng)村工作會議工作的部署,緊緊圍繞市委和政府制定的工作目標(biāo)努力工作,突出工作重點(diǎn),狠抓農(nóng)產(chǎn)品示范基地建設(shè),積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展?,F(xiàn)將農(nóng)業(yè)服務(wù)xx年開展的的要工作總結(jié)如下:

1、搞好大小春生產(chǎn)培訓(xùn)

3月下旬和10上旬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心分別邀請市農(nóng)業(yè)局有關(guān)專家到我鎮(zhèn)為社長以上干部進(jìn)行了大小春生產(chǎn)培訓(xùn)會,參會人員達(dá)180余人,發(fā)放各種技術(shù)資料4000多份,通過兩次培訓(xùn),為我鎮(zhèn)今年大小春穩(wěn)糧增收奠定了堅(jiān)實(shí)的基矗

2、開展春修工作

今年年初氣候異常干旱,西南多個省份出現(xiàn)嚴(yán)重旱情。服務(wù)中心密切關(guān)注旱情發(fā)展?fàn)顩r,做到未雨綢繆,盡早制定抗旱工作措施,召開村社干部會議,安排工作人員在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)排查檢修提灌和機(jī)井等水利設(shè)施,機(jī)井45口,修掏斗農(nóng)毛渠120余公里,有效保障了農(nóng)業(yè)春耕期間用水安全。

3、搶收搶種,按時完成雙搶工作

進(jìn)入雙搶季節(jié)以來,服務(wù)中心全體工作人員全力投入到此項(xiàng)工作中去,一方面積極和農(nóng)機(jī)局聯(lián)系外地收割機(jī)到我鎮(zhèn)幫助農(nóng)戶搶收成熟的小麥;另一方面又和水務(wù)局協(xié)調(diào)水源,力爭多泡田。通過大家的努力,我鎮(zhèn)在上級規(guī)定的時間內(nèi)完成了大春的栽插任務(wù)。

4、大小春農(nóng)作物的田間管理

入夏以來遭遇低溫寒潮氣候影響,對大春的生長很不利,有很多農(nóng)戶紛紛到服務(wù)中心來進(jìn)行技術(shù)咨詢,中心工作人員立即與農(nóng)業(yè)局的專家聯(lián)系,請他們給與技術(shù)支持,通過采取清溝排水,降低水位或排水曬田等方法,確保作物正常生長。

1、雙低”優(yōu)質(zhì)油菜良種繁育基地建設(shè)

配合廣漢市農(nóng)業(yè)局有關(guān)部門繼續(xù)完善我鎮(zhèn)“雙低”優(yōu)質(zhì)油菜良種繁育基地建設(shè)項(xiàng)目的有關(guān)工作,包括修建u型渠25公里,硬化觀光道路1.7公里,平整機(jī)耕道約6公里,調(diào)整田塊約200畝等工作,目前各項(xiàng)工程量已完成了95%以上。

2、農(nóng)村全安全飲水工程建

今年我鎮(zhèn)農(nóng)村安全飲水工程規(guī)模大、人口多和管線長等特點(diǎn)。全年計劃解決我鎮(zhèn)新城村、場鎮(zhèn)和新開共5000人的飲水問題,工程計劃投資210余萬元,目前工程進(jìn)度已完成工程總量的70%,預(yù)計年底工程全部竣工。

3、提灌站建設(shè)

為了進(jìn)一步發(fā)展新城村的疏菜基地建設(shè),把基地做大做強(qiáng),解決制約基地多年的用水問題,今年我鎮(zhèn)在市農(nóng)機(jī)局的大力支持下為該基地新建一座提灌站,該工程計劃總投資23萬元,目前該工程已竣工。

我鎮(zhèn)按照上級有關(guān)部門工作部署,全面開展基層農(nóng)技推廣工作。主要開展“雙低”油菜新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用,帶動示范戶50戶,輻射帶動農(nóng)戶1000戶,聯(lián)系市農(nóng)業(yè)局有關(guān)專家組織示范戶培訓(xùn)5場次,發(fā)放學(xué)習(xí)資料xx份,發(fā)放化肥50余噸,農(nóng)藥20余件,腐熟劑17.8噸。在市科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和持下,今年我鎮(zhèn)的“廣漢市xx鎮(zhèn)疏菜協(xié)會”榮獲中國科協(xié)和財政部的先進(jìn)“科普示范基地”稱號通報表彰,同時給與了20萬元獎勵。

1、今年年初西南石油局物探二隊(duì)在我鎮(zhèn)開展打井放炮工作,對我鎮(zhèn)農(nóng)戶生產(chǎn)和生活物資造成了部分損失,在關(guān)于給予受損農(nóng)戶補(bǔ)償賠付問題的工作中,雖然間中經(jīng)歷了種種曲折,但是通過我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心工作人員在做了大量的資料收集、談判、協(xié)商和說服安撫工作后,順利解決了給予受損農(nóng)戶賠償?shù)膯栴},共給予我鎮(zhèn)六個村受損農(nóng)戶賠償95864元,切實(shí)維護(hù)了我鎮(zhèn)農(nóng)戶的切身利益,同時避免了矛盾糾紛隱患的產(chǎn)生。

2、搞好農(nóng)機(jī)管理,加強(qiáng)機(jī)械化種植推廣應(yīng)用

我鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)管理服務(wù)站嚴(yán)格按照上級部門的工作部署,配合市農(nóng)機(jī)局組織全鎮(zhèn)拖拉機(jī)駕駛員和拖拉機(jī)(30余臺)的驗(yàn)證、審車工作。在小春收割期間,組織農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)(人員)最大限度滿足農(nóng)戶收割小春農(nóng)作物的需要,同時開展了農(nóng)機(jī)生產(chǎn)安全宣傳活動,大力宣傳農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)知識,使農(nóng)戶懂得農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的重要性,我鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)管理服務(wù)站還在農(nóng)業(yè)“雙搶”工作作業(yè)前夕,對農(nóng)機(jī)進(jìn)行了入戶上路安全生產(chǎn)大排查活動,查看關(guān)于有無存在非法改制改裝、無牌無證、是否年檢和農(nóng)機(jī)維護(hù)保養(yǎng)狀況等問題,發(fā)現(xiàn)重大問題要及時上報,對小問題要求農(nóng)機(jī)戶及時解決,不能立即整改的要落實(shí)防范措施,確保農(nóng)機(jī)操作人員人身安全和農(nóng)機(jī)收割和營運(yùn)過程中的安全。今年我鎮(zhèn)繼續(xù)貫徹執(zhí)行中央對四川的購農(nóng)機(jī)惠農(nóng)政策,全鎮(zhèn)共有32戶農(nóng)戶享受了惠農(nóng)資金40余萬元。我鎮(zhèn)還在桂紅村和農(nóng)機(jī)大戶陳福旺的田中進(jìn)行機(jī)插秧示范點(diǎn)(面)的推廣工作,實(shí)現(xiàn)機(jī)插秧面積1000畝,有力的促進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的示范作用。

后廚年終總結(jié)報告篇五

本人年從經(jīng)濟(jì)高等??茖W(xué)校工商系勞動人事管理專業(yè)畢業(yè)后,分配到鋁廠第二電解鋁廠人事科工作,從事養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療保險統(tǒng)計管理及勞動合同的簽訂等方面的工作,年被廠部聘任為助理經(jīng)濟(jì)師;年3月調(diào)入貴鋁工貿(mào)實(shí)業(yè)總公司人事科工作至今,除繼續(xù)負(fù)責(zé)養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療保險統(tǒng)計工作外,還主要從事勞動工資方面的管理,并參與了公司年勞動用工、人事、分配制度的改革方案試行工作。

現(xiàn)將本人自參加工作以來所從事的專業(yè)技術(shù)工作總結(jié)如下:

本人參加工作后從事時間較長的專業(yè)技術(shù)工作,主要是養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療保險統(tǒng)計管理工作。95年,貴鋁職工養(yǎng)老保險進(jìn)入行業(yè)統(tǒng)籌階段,剛剛起步的職工養(yǎng)老保險工作千頭萬緒要從最基本的職工養(yǎng)老保險信息的采集、整理、建立臺帳記錄做起。

在人事科領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好職工的養(yǎng)老保險信息采集、登記工作,填寫核算《鋁廠職工養(yǎng)老保險繳費(fèi)基數(shù)過錄表》,做好各類養(yǎng)老保險數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作,保證信息的準(zhǔn)確性、完整性和及時性;在辦理、核算養(yǎng)老保險金的支付過程中,我靈活運(yùn)用自己在校學(xué)習(xí)掌握的《社會保障學(xué)》及有關(guān)計算機(jī)數(shù)據(jù)信息庫知識,將職工養(yǎng)老保險繳費(fèi)基數(shù)的核算修改為一項(xiàng)簡便、合理的函數(shù)公式。

老化的手工操作真正轉(zhuǎn)變成了計算機(jī)科學(xué)管理,大大縮小了工作量,繳費(fèi)基數(shù)核算的準(zhǔn)確性也得到了提高,受到單位領(lǐng)導(dǎo)和職工一致好評。在完成廠內(nèi)職工養(yǎng)老保險的前期階段性工作后,在隨后而來的失業(yè)、醫(yī)療保險統(tǒng)計數(shù)據(jù)的統(tǒng)計過程中,我準(zhǔn)確理解各類統(tǒng)計指標(biāo)的解釋內(nèi)容,保證各種保險統(tǒng)計報表基礎(chǔ)原始數(shù)據(jù)正確,對上述保險統(tǒng)計報表體系中,指標(biāo)欄目涉及內(nèi)容較多,指標(biāo)分解要求也較為細(xì)致的,我認(rèn)真正確歸類處理統(tǒng)計報表各項(xiàng)指標(biāo)的內(nèi)容,按統(tǒng)計報表的填報要求,使發(fā)生數(shù)據(jù)變化的邏輯關(guān)系正確,對表中指標(biāo)數(shù)據(jù)發(fā)生重大變化的,及時調(diào)整并作變更說明,及時統(tǒng)計匯總。

在實(shí)際工作中,這樣煩瑣的統(tǒng)計工作要求我作為一名業(yè)務(wù)經(jīng)辦人員,要時常進(jìn)行細(xì)致的業(yè)務(wù)工作效果分析,從定性和定量分析的角度,對整個業(yè)務(wù)工作效果進(jìn)行評價,才能得出準(zhǔn)確的定量報表數(shù)據(jù),同時,必要的企業(yè)保險統(tǒng)計數(shù)據(jù)報表綜合分析也是做好此項(xiàng)工作的重要手段之一,以養(yǎng)老保險為例,從參保單位、參保職工、繳費(fèi)人數(shù)、繳費(fèi)基數(shù)到養(yǎng)老保險費(fèi)的征繳額度的確定,相互之間形成了一條緊密的工作鏈,在指標(biāo)參數(shù)都確定的情況下,各項(xiàng)指標(biāo)之間的對應(yīng)關(guān)系都是十分明確的。

通過對統(tǒng)計報表各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)的綜合分析,我進(jìn)一步提高了上報統(tǒng)計報表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。多年來,我所在人事部門的保險統(tǒng)計信息資料,填報及時可靠,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤,多次受到有關(guān)業(yè)務(wù)部門的高度評價。

在工貿(mào)實(shí)業(yè)總公司人事科,我除主要負(fù)責(zé)上述類別的保險統(tǒng)計工作以外,還主要具體負(fù)責(zé)全公司職工工資管理工作。工貿(mào)實(shí)業(yè)總公司作為貴鋁集體企業(yè),其下屬各分公司工資管理在經(jīng)過該公司勞資員造表核算后,交人事科最后審核。

我從99年到工貿(mào)總公司至今,公司實(shí)行的崗位結(jié)構(gòu)工資制度變化不大,工資管理也成了一項(xiàng)較為簡單的日常管理工作。盡管如此,我仍然小心認(rèn)真地做好每月的勞動工資統(tǒng)計審核工作,保證各項(xiàng)原始數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤,并根據(jù)上級各部門的要求,及時、準(zhǔn)確地上報給各業(yè)務(wù)部門。

包括每月向鋁廠人事處上報,每季度向貴陽有色公司上報,每半年和年終向貴陽市統(tǒng)計局、勞動局、白云區(qū)勞動局分別報送人事勞動工資報表等,除此之外,我還建立健全了公司職工工資管理各類各項(xiàng)記錄臺帳,并按規(guī)定辦理日常的職工轉(zhuǎn)正、職務(wù)變動、崗位變動及工齡變化等工作調(diào)整的辦理工作。

多年來,由我經(jīng)手上報的各級各類報表無差錯、無遺漏,時間上從不滯后,多次在有關(guān)業(yè)務(wù)檢查、審核中受到上級業(yè)務(wù)部門的高度好評;年4月,貴鋁分流改制上市,工貿(mào)總公司面臨的內(nèi)外生存環(huán)境都發(fā)生嚴(yán)峻變化,企業(yè)改革勢在必行,在總公司領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持下,由我科室具體承辦的勞動用工、人事、分配制度改革拉開序幕,作為人力資源部的工資管理人員,我參與了公司推行工資實(shí)行全額浮動的勞動工資改革方案措施的制定、討論和修改工作。

在具體討論、修改到最后的定稿過程中,我多次提出有見地、符合本單位實(shí)際的改革方案思路,受到主管領(lǐng)導(dǎo)的肯定。最后,由我執(zhí)筆完稿的我公司勞動用工、人事、分配制度改革方案在經(jīng)過反復(fù)的調(diào)查摸底、縱向核算比較后,在年初職代會討論通過后開始實(shí)施。我公司實(shí)行的工資全額浮動方案,是在本人檔案工資的基礎(chǔ)上進(jìn)行的合理變革。

其中,勞動工資改革方案總的原則是,根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,總公司對各分公司實(shí)行總的全額工資浮動分配,職工每月只能領(lǐng)取原月均工資收入的60%,其余40%視單位經(jīng)濟(jì)效益上下浮動,半年兌現(xiàn)一次。

后廚年終總結(jié)報告篇六

這一年即將過去。自從我在廚房從事當(dāng)?shù)嘏腼児ぷ饕詠恚乙恢迸ぷ?,認(rèn)真對待一件事。我多次被評為集團(tuán)先進(jìn)個人。我知道這個榮譽(yù)來之不易,我非常激動。首先,感謝您對我的信任和支持

搬運(yùn)工的職責(zé)非常重要。他在工作中起著承上啟下的作用。他應(yīng)該與食品部和配菜員協(xié)調(diào)好。搬運(yùn)工可以說是食品質(zhì)量的關(guān)鍵。不允許粗心大意。我每天都得早早趕到,搬餐具,加工半成品。我從來沒有抱怨過。我加班加點(diǎn),努力要求自己,我只想變得更好。我親手做的每道菜都應(yīng)該干凈、熱、美味、色澤好。這就是我要求反復(fù)控制一道菜的質(zhì)量,永不厭倦的方法

省下來的就是賺來的??梢曰厥盏臇|西是可以回收的??梢灾貜?fù)使用的東西,大材料可以使用,小材料可以使用,剩下的材料可以用作員工的餐具。這是我一直遵循的原則。為了更好地控制我們部門的成本,我多次下令相互監(jiān)督、報告和下班后。我?guī)ь^檢查垃圾桶,本地菜主要是本地炒菜。對于有很多原材料的大型團(tuán)隊(duì),我會照顧好自己并監(jiān)督他人。我回收了許多可重復(fù)使用的物品,減少了許多不必要的浪費(fèi)

一道成功的菜肴離不開全體員工的共同合作。什么樣的菜適合什么樣的餐具,哪些是規(guī)定的。雖然我沒有從專業(yè)學(xué)校畢業(yè),但如果我想準(zhǔn)確、準(zhǔn)確地學(xué)習(xí),我必須比其他人多工作好幾倍。我不承認(rèn)失敗,一點(diǎn)也不氣餒。我下班后去書店買書學(xué)習(xí),加班鍛煉,努力提高自己的專業(yè)水平和素質(zhì),確保自己不被淘汰,不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步我一直在酒店基層認(rèn)真扎實(shí)地工作。同時,我不斷提高我的工作技能和技術(shù)。先后在廣東鮑魚房、廣東荷花、廣東汽船工作。我一直在值班。同時,我在實(shí)踐中不斷尋找技能,在技能中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷提高自己。

在起重技術(shù)成熟的基礎(chǔ)上,我逐漸嘗試掌握其他工作的技能,因?yàn)橐蔀橐粋€部門的骨干,僅僅掌握一項(xiàng)技能是不夠的一般來說,我不怕不做,但我怕不做。如果我做得不好,我怕惹麻煩。如果我付錢,我會得到獎勵。我很榮幸,也很自豪能被評為本集團(tuán)今年的先進(jìn)個人。再次感謝您的支持和信任沒有必要做出太多承諾。說得好總比做得好好。在新的一年里,我將堅(jiān)定信心,緊密團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,努力工作,再接再厲。請放心,我不會讓您失望的遺愿明天更輝煌,更輝煌祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!祝你新年好運(yùn)。

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