職工食堂就餐方案(優(yōu)秀19篇)

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職工食堂就餐方案(優(yōu)秀19篇)
時(shí)間:2023-11-08 04:23:10     小編:雁落霞

一個(gè)好的方案可以為個(gè)人、團(tuán)隊(duì)或組織帶來巨大的價(jià)值和成就。1) 制定一個(gè)合理的方案前,我們需要對(duì)問題進(jìn)行全面的調(diào)研和分析。方案的有效性可以通過實(shí)際的評(píng)估和反饋來檢驗(yàn)和改進(jìn)。

職工食堂就餐方案篇一

食堂飲食衛(wèi)生關(guān)系到全廠職工的身心健康,為加強(qiáng)食堂管理,搞好食堂飲食衛(wèi)生工作,特制定如下管理制度:

1、全體食堂工作人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《衛(wèi)生食品法》和有關(guān)衛(wèi)生工作條例,提高認(rèn)識(shí)搞好食品衛(wèi)生工作的'重要性,增強(qiáng)搞好食品衛(wèi)生工作的自覺性。

2、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生管理制度,嚴(yán)格把好“病從口入”關(guān)。

3、保持食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生。

4、嚴(yán)格搞好個(gè)人衛(wèi)生,炊事人員須做到勤洗手,勤剪指甲,勤理發(fā),上崗售飯須穿戴工作衣帽,保持工作衣帽的整潔。

5、炊事人員在售飯前必須先洗手,嚴(yán)禁抽煙,嚴(yán)禁用手直接接觸熟食品,出售食品應(yīng)用盛具或夾具。

6、嚴(yán)格區(qū)分生熟食品的盛器和用具,炊用具每周進(jìn)行一次徹底的擦洗消毒。隔餐食品必須進(jìn)柜上架,防止蟲咬蠅叮鼠爬,隔餐飯菜須回鍋處理后出售。

7、嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)、驗(yàn)收、保管制度,不采購(gòu)、不驗(yàn)收、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、變味食品。

8、搞好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,每周五進(jìn)行一次徹底清掃,參加人員:伙食會(huì)計(jì)、采購(gòu)員、炊事員;做到經(jīng)常性的滅蚊滅蠅工作。

1、食堂必須做到每周一小盤,每月全面盤點(diǎn)一次。

2、盤點(diǎn)時(shí)由會(huì)計(jì)組織炊事員等人參加,盤點(diǎn)工作由財(cái)務(wù)總監(jiān)曹悅監(jiān)管。

3、盤點(diǎn)時(shí),必須細(xì)致,認(rèn)真,盤點(diǎn)結(jié)果必須告訴采購(gòu)員,以免盲目采購(gòu),造成不必要的浪費(fèi)。

4、盤點(diǎn)結(jié)束后,應(yīng)認(rèn)真填寫盤點(diǎn)表。

5、盤點(diǎn)結(jié)果及月報(bào)表經(jīng)會(huì)計(jì)、采購(gòu)員、財(cái)務(wù)總監(jiān)簽字后交到辦公室備案。

1、地面每天洗拖干凈,見本色、無積水、無污垢。

2、墻壁、門窗干凈、無蛛網(wǎng)、無積灰、無污垢,玻璃明亮。

3、炊事機(jī)械放置有序,機(jī)械內(nèi)外,上下無積渣雜物、無污垢積塵,器皿要加蓋加罩,保持干凈,機(jī)械定期保養(yǎng)維修,干凈完好。不選用、不切配、不出售腐-敗變質(zhì)有毒有害的食品。

4、炊具如鍋、盆、刀、勺料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次,達(dá)到無臟物、無油垢、鐵器無銹,木器風(fēng)本色。

5、水池、灶臺(tái)、飯車、桌臺(tái),每日清洗三次,達(dá)到干凈、整潔、明亮,物見本色。

6、儲(chǔ)物間內(nèi),應(yīng)設(shè)有層架。物品要離地。擺放要整齊。生熟要分開。

7、隔夜、隔餐及外購(gòu)熟食應(yīng)回鍋徹底加熱后出售。

8、操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,不能留長(zhǎng)指甲,不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須,不吸煙,不隨地吐痰。

9、操作人員不得穿金戴銀進(jìn)入操作間進(jìn)行操作。

10、雜品存放整齊,有架上架,無架合理存放,主、副食分開,生、熟分開,成品與半成品分開,先進(jìn)的先出,防止霉變。

1、堅(jiān)持餐具洗消工序,做到一沖(去殘?jiān)?,二洗(洗滌劑洗刷)三沖,四消毒。

2、消毒后餐具應(yīng)放置保潔櫥柜備用。

3、食物殘?jiān)ㄤ阉?yīng)設(shè)專用的容器盛放,當(dāng)天處理。

職工食堂就餐方案篇二

全體師生員工:

為嚴(yán)格落實(shí)《成都市成華區(qū)新冠肺炎疫情防控指揮部關(guān)于進(jìn)一步做好社會(huì)面疫情防控的通告》(2022年第88號(hào))“事業(yè)單位食堂實(shí)行錯(cuò)峰就餐”,減少人員聚集的疫情防控要求,現(xiàn)將學(xué)校食堂相關(guān)就餐安排通知如下:

1.請(qǐng)師生員工配合食堂防疫工作,自覺佩戴口罩,從指定入口依次測(cè)溫進(jìn)入食堂,保持安全距離排隊(duì)購(gòu)餐,盡量間隔就坐用餐。

2.食堂開設(shè)有套餐盒飯購(gòu)買窗口,提倡師生員工打包帶走,購(gòu)餐結(jié)束后請(qǐng)從指定出口快速離開食堂。

3.珙桐食堂、芙蓉食堂、松林2公寓、銀杏2公寓外設(shè)快速取餐點(diǎn),師生可就近購(gòu)餐。

特此通知。

xxx。

20xx年xx月xx日。

職工食堂就餐方案篇三

目前我區(qū)疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜,聚集性宴席成為疫情傳播的重大風(fēng)險(xiǎn),為減少人員聚集,降低風(fēng)險(xiǎn)隱患,規(guī)范餐飲行業(yè)聚餐活動(dòng),嚴(yán)格控制聚集性疫情傳播。特緊急通知如下:

區(qū)域性社會(huì)管控期間,全區(qū)所有飯店、餐館、小吃城經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所全部取消堂食。嚴(yán)格落實(shí)紅事不辦、白事簡(jiǎn)辦、不得聚集。

一、不準(zhǔn)大操大辦,酒店、賓館、村(社區(qū))不得舉辦宴席。公職人員不得組織、舉辦和參加婚宴、生日慶典、喬遷之喜、升學(xué)宴等聚餐活動(dòng)。

二、不準(zhǔn)舉辦培訓(xùn)類、會(huì)議類等聚集性聚餐活動(dòng);因特殊情況確需舉辦的,須報(bào)經(jīng)上級(jí)分管領(lǐng)導(dǎo)審批,落實(shí)專人監(jiān)管,未明確監(jiān)管責(zé)任的一律不準(zhǔn)開展活動(dòng)。

三、白事簡(jiǎn)辦,白事周期一般不超過3天,親屬及好友錯(cuò)峰吊唁,同時(shí)段同空間,不超過50人。居民有白事必須向村(社區(qū))或單位報(bào)備,由主辦人社區(qū)及單位負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)防控措施,參加人員全程佩戴口罩、查驗(yàn)健康碼、行程卡及24小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明等疫情防控措施。

四、未報(bào)備或落實(shí)防控措施不力,違規(guī)舉辦、接待、組織宴席,造成傳播隱患,導(dǎo)致人員隔離的所有隔離人員費(fèi)用由舉辦人承擔(dān),并依據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》處罰、行政拘留;酒店、賓館、紅白理事會(huì)予以停業(yè)整頓、通報(bào)曝光,依據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》處罰、行政拘留;黨員、干部由本單位上報(bào)區(qū)紀(jì)委監(jiān)委處理;村(社區(qū))干部由上級(jí)紀(jì)委監(jiān)委部門處理;群眾由村(社區(qū))按照村規(guī)民約進(jìn)行處理;情節(jié)嚴(yán)重的由公安部門依據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》處理。

此規(guī)定發(fā)布之日起執(zhí)行。

商州區(qū)疫情防控重點(diǎn)場(chǎng)所管控組。

20xx年xx月xx日。

職工食堂就餐方案篇四

一、補(bǔ)貼方法:

早餐教職工劃卡一元,學(xué)院提供3元套餐。每人每天限消費(fèi)一次。午餐教職工劃卡二元,學(xué)院提供6元套餐(二葷二素)。每人每天限消費(fèi)一次。

二、就餐地點(diǎn):

一食堂:目前教師餐廳。

二食堂:設(shè)立教師窗口,早餐一樓,午餐二樓(靠近職工餐廳處)。

三、為了對(duì)在崗教職工身份進(jìn)行確認(rèn),保證該項(xiàng)工作順利進(jìn)行,經(jīng)與學(xué)院計(jì)財(cái)處協(xié)商,請(qǐng)各部門通知本部門教職工于本周三周四全天,周五周六中午12點(diǎn)---1點(diǎn)半到學(xué)生公寓3幢一樓計(jì)財(cái)處校園卡充卡處核查身份(身份確認(rèn)必須去食堂沖卡機(jī)上完成.),如不進(jìn)行身份核查將不能享受學(xué)院的伙食補(bǔ)貼。

四、本補(bǔ)貼只針對(duì)工作期間在院內(nèi)食堂就餐的教職工,補(bǔ)貼由學(xué)院直接撥付給食堂,因公(私)不能在校就餐的教職工,不享受其他形式的補(bǔ)帖。

五、由于目前刷卡系統(tǒng)限制,如教職工每天限額消費(fèi)后仍有就餐的其他需求,請(qǐng)持卡到學(xué)生窗口消費(fèi),不便之處,敬請(qǐng)諒解。

職工食堂就餐方案篇五

一、食堂現(xiàn)狀:

1、食堂現(xiàn)最主要的問題是菜品質(zhì)量不過關(guān)(主要指色、香、味、衛(wèi)生)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為飯菜浪費(fèi)較多。

2、食品衛(wèi)生不夠好反應(yīng)在食材存放和廚房、庫(kù)房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和廚師個(gè)人衛(wèi)生方面。

3、食品安全也是首要考慮的,用餐時(shí)間過后食堂不能完全封閉的狀況,對(duì)于存放于廚房的食物和調(diào)配料是不安全的,擔(dān)心人為做手腳,引發(fā)用餐人員的身體不適。

食材清洗不夠達(dá)標(biāo),特別到夏季,蔬菜等食材含有大量農(nóng)藥,需進(jìn)行反復(fù)清洗,才能保證入口衛(wèi)生,保證用餐人員食用健康食物。

4、食材存放,冷藏的食物完整的直接進(jìn)入冰箱和冷柜。食用時(shí)不利于凍住的不利于清洗,部分量比較大食物化開后分割不用部分再進(jìn)入冰柜食材的不新鮮會(huì)引起浪費(fèi)。

5、食用餐票引起的局限性,餐票設(shè)置目的是避免浪費(fèi),和便于統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)。

引起車間工人的不便和不滿,導(dǎo)致工作很忙的沒有票餓肚子,有票的可能吃不飽,還有不愿意吃倒掉,有票不用最后在宿舍吃泡面等。

公司免費(fèi)給員工提供吃住,雖然不是不計(jì)成本的,但公司不在飲食上刻扣大家,既然錢花了,大家沒有吃好,就是浪費(fèi),這就需要對(duì)廚房工作進(jìn)行整改。

二、食堂現(xiàn)有人員配置及工資水平(共6人,月工資支出預(yù)計(jì)17700元含保險(xiǎn))

*炒鍋3人(負(fù)責(zé)回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作)

1人2012年1月待轉(zhuǎn)正預(yù)計(jì)工資1800元,1人還未到期工資1500元。

*車間送飯員1人(負(fù)責(zé)中晚餐夜宵配送,食堂垃圾的清運(yùn),送餐車的維護(hù),衛(wèi)生的打掃) 未轉(zhuǎn)正工資1500元。

三、整改方案

1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改,廚房?jī)?nèi)部物品重新整理擺放,清理地面不長(zhǎng)期擺放食材小件用具,所有物品上架入柜,工具、器皿擺放整齊,每天清洗,定期(10天一次消毒,夏季5天一次消毒)。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。

購(gòu)入的食材入庫(kù)保存前需進(jìn)行初次清洗和分解,袋裝存入冰箱和冷柜。肉類購(gòu)入后,統(tǒng)一初清洗后,按照每次的用量袋裝,每頓用一袋,可以杜絕食物反復(fù)融化導(dǎo)致的不新鮮。其他蔬菜等食材購(gòu)入后也應(yīng)初步檢摘后保存。需使用時(shí)食材清洗也要遵守操作規(guī)程,行政部隨時(shí)抽查。

2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細(xì)做,切塊要精細(xì),(多以片、絲及小塊丁狀肉為主,蔬菜切段、絲等根據(jù)蔬菜形態(tài)決定)食材的切法決定食材的使用量和口味。大鍋食物多,不易成熟,塊小成熟快,易入味,更可以節(jié)省食材。(可節(jié)約量要食堂經(jīng)過10天-15天的數(shù)據(jù)收集來確定)

3、廚房回漢餐廳的通道,回餐廳通道封閉,二區(qū)三區(qū)間的漢餐廳通道從早8:00點(diǎn)開放到晚21:00關(guān)閉。廚房沒有工作人員時(shí)無論工作間及餐廳門窗鎖好,關(guān)掉電源、燃?xì)?,食材、調(diào)料收藏保存好,環(huán)境衛(wèi)生整理好。

5、餐票的實(shí)行為了減少浪費(fèi),浪費(fèi)與否表現(xiàn)為泔水桶內(nèi)的剩菜飯量,布置廚房廚師關(guān)注浪費(fèi)量,行政督促協(xié)助改進(jìn)菜品質(zhì)量,菜品味道好,浪費(fèi)就會(huì)減少。大力培訓(xùn)和貫徹節(jié)約精神,打飯?zhí)岢偈⑶诖颍恢约菏欠裣矚g可先少打些,吃了不飽,還可以再打,這樣才能夠保證員工吃好,吃飽。送進(jìn)車間的飯菜一樣實(shí)行少盛勤打,送餐人員要觀察剩飯量和,大家吃飯情況,吃的香,主動(dòng)詢問是否要再加些飯菜。避免飯量大的員工,因?yàn)闆]有餐票而吃不飽。

6、加強(qiáng)全體員工素質(zhì)培訓(xùn)。訂立詳盡的員工行為規(guī)范(宿舍、食堂、公共娛樂室、工作崗位、公共衛(wèi)生間、淋浴間的使用和行為)集中培訓(xùn)和班組車間的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

員工素質(zhì)提高了,公司內(nèi)部餐票制度就可以取消了,對(duì)于外來人員用餐,購(gòu)票金額早中晚餐實(shí)行不同餐標(biāo),并餐票購(gòu)買費(fèi)用要提高一些。餐票上寫上時(shí)間。避免超計(jì)劃人員吃飯,導(dǎo)致的飯菜不夠。外來用餐人員(特別指有施工項(xiàng)目在公司內(nèi)停留有一定時(shí)間段的,用餐要告知用餐開始時(shí)間和截止時(shí)間,每日大概用餐人數(shù)。廚房才能更合理制作食材數(shù)量。)

7、所有正式入職的廚房工作人員,必須進(jìn)行體檢。體檢合格留用,不合者辭退。

四、人員配置方案

在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上增加1名炒鍋,1名面點(diǎn)師傅。幫廚1名?,F(xiàn)有人員的增加為了提高廚

房的工作質(zhì)量和菜品質(zhì)量,現(xiàn)階段廚師和幫廚均沒有休息,工作量大無法調(diào)休。幫廚人數(shù)不夠,食材的清洗和撿摘工作不到位,食物雜質(zhì)多,不能保證食品安全。增加面點(diǎn)師傅可減少外賣量,每月定的饅頭的金額數(shù)近乎與一個(gè)面點(diǎn)師傅一個(gè)月的工資,面點(diǎn)師傅還可制作其他食物,所以從成本上來講,聘請(qǐng)一位面點(diǎn)師更合算。

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職工食堂就餐方案篇六

各單位、各部門:

隨著學(xué)校的快速發(fā)展,教職工人數(shù)逐年增加,教工餐廳受場(chǎng)地限制,中午用餐時(shí)間出現(xiàn)排隊(duì)擁擠現(xiàn)象。為緩解用餐擁擠問題,經(jīng)學(xué)校研究,對(duì)教工餐廳工作日中午實(shí)行錯(cuò)峰用餐,具體通知如下:

一、實(shí)行錯(cuò)峰用餐。在不影響正常工作的前提下,非行政樓坐班制教職工可提前至11:15用餐。行政樓坐班制教職工仍按原規(guī)定11:30后用餐。

二、規(guī)范用餐秩序。教工餐廳優(yōu)先保障教職工用餐,工作日早餐、中餐僅對(duì)教職工開放,不對(duì)學(xué)生及其他人員開放。各單位、部門要做好宣傳、解釋工作。

三、進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量。教工餐廳要進(jìn)一步挖掘現(xiàn)有資源,加強(qiáng)管理,更好地做好服務(wù)與保障工作。

特此通知。

xxx。

20xx年xx月xx日。

職工食堂就餐方案篇七

全校各單位:

根據(jù)《關(guān)于疫情防控期間學(xué)校中層以上干部錯(cuò)峰上班的通知》的要求,學(xué)校中層以上干部將于20xx年3月23日(星期一)開始返崗上班,為保證返崗上班人員的午餐供應(yīng)、做好疫情防控工作,教工餐廳將嚴(yán)格按照“錯(cuò)峰分批、盒飯供應(yīng)、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進(jìn)出分開、單行通道、間隔排隊(duì)、通風(fēng)消殺”的`供餐流程,切實(shí)做好疫情防控和供餐保障。

因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察,部分員工無法到崗工作(3名廚師僅有1名廚師能返崗上班),又因食堂疫情防控的特殊要求,餐廳供餐能力有限(每天約為150份),僅能滿足每日錯(cuò)峰返崗上班工作人員(根據(jù)學(xué)校每日統(tǒng)計(jì)的名單)的就餐需求。

結(jié)合疫情防控和餐廳實(shí)際情況,教工餐廳暫不提供堂食,僅提供盒飯。請(qǐng)各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的校園卡,到餐廳刷卡領(lǐng)取盒飯(每卡每天只能領(lǐng)1份盒飯),回辦公室用餐,餐后請(qǐng)將餐盒投放至指定垃圾筐。

教工餐廳供餐時(shí)間暫定為11:20-12:40(周一至周五),按照分批錯(cuò)峰要求,非行政樓的職能部門和各學(xué)院領(lǐng)餐時(shí)間為11:20-12:00,行政樓各職能部門領(lǐng)餐時(shí)間為12:00-12:40。

請(qǐng)各單位領(lǐng)餐人員按照規(guī)定時(shí)間,不聚集、分批次至教工餐廳,從南側(cè)樓梯口進(jìn)入,按照要求全程佩戴口罩,配合檢測(cè)體溫,腳底消毒(踩消毒地毯)后進(jìn)入餐廳,先洗手(或者手部消毒)再依次排隊(duì)(排隊(duì)需間隔1米以上)刷卡領(lǐng)取盒飯,然后依照地面導(dǎo)向標(biāo)識(shí)由餐廳北側(cè)門出門乘坐電梯下樓離開。

xxx。

20xx年xx月xx日。

職工食堂就餐方案篇八

各位師生員工、家屬:

新冠肺炎疫情防控工作正處在關(guān)鍵時(shí)期,關(guān)乎每一位師生的生命安全和身體健康。學(xué)?!蛾P(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部和師生員工在疫情防控期間有關(guān)要求的通知》要求,師生員工應(yīng)采取錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰、分散就餐等措施,避免集中聚集性就餐。

2月17日(星期一),學(xué)校將開始20xx年春季學(xué)期工作。為切實(shí)貫徹落實(shí)學(xué)校防控工作精神,強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理,避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風(fēng)險(xiǎn),學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施:

1、執(zhí)行餐前檢查。師生在進(jìn)入食堂前,請(qǐng)配合工作人員接受體溫監(jiān)測(cè)和查驗(yàn)證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。

2、保證食品安全。疫情期間,暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和售賣;暫停免費(fèi)湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng),如有需求,請(qǐng)向工作人員說明。

3、鼓勵(lì)打包外帶。疫情期間,學(xué)校將免費(fèi)提供打包餐盒、餐勺及食品袋,鼓勵(lì)師生打包外帶就餐;食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全,外帶套餐及打包餐食,請(qǐng)盡快食用。

4、實(shí)行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流,2月17日起,暫停勺園食堂太陽(yáng)卡服務(wù),持太陽(yáng)卡教職工請(qǐng)就近選擇其他食堂就餐。

5、提供集中送餐。鼓勵(lì)辦公相對(duì)集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐,食堂將視情況提供送餐服務(wù)。

6、發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號(hào)“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單,實(shí)時(shí)查詢各食堂就餐人數(shù),錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐。

疫情防控,人人有責(zé)。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!同時(shí),為最大限度地保障師生身體健康和生命安全,我們?cè)诖艘蚕虼蠹野l(fā)出如下倡議:

2、安全就餐。選餐時(shí)戴口罩、少交流,保持距離;選座時(shí)不扎堆、不對(duì)面,分散就坐;就餐時(shí)低頭吃、不聊天,快速就餐;餐畢后戴口罩、凈桌面,迅速離開。

3、洗手消毒。就餐時(shí)應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生,食堂提供有洗手液,餐前請(qǐng)按照“七步洗手法”清洗雙手。

5、嚴(yán)禁帶領(lǐng)校外無關(guān)人員在食堂內(nèi)就餐。

6、嚴(yán)禁將餐卡轉(zhuǎn)借給他人使用。

疫情終會(huì)過去,春天終會(huì)到來。讓我們?cè)趯W(xué)校疫情防控工作組的領(lǐng)導(dǎo)下,同心協(xié)力,群防群控,共克時(shí)艱,早日打贏這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)!

xxx。

20xx年xx月xx日。

職工食堂就餐方案篇九

為方便廣大教職工中午時(shí)段用餐,學(xué)校決定教工卡午餐補(bǔ)貼向所有校內(nèi)食堂推廣。

從20xx年9月10日起,工作日期間,在編在崗教職工的教工卡(可使用welink虛擬卡)午餐補(bǔ)貼可在全校各食堂進(jìn)行享用。

補(bǔ)貼按照午餐時(shí)段首次刷卡消費(fèi)的75%結(jié)算返還,每天補(bǔ)貼金額不超過15元。

按教職工實(shí)際消費(fèi)情況進(jìn)行補(bǔ)貼結(jié)算,按月累計(jì)結(jié)算返還教工卡。

職工食堂就餐方案篇十

全校各單位:

年3月23日(星期一)開始返崗上班,為保證返崗上班人員的午餐供應(yīng)、做好疫情防控工作,教工餐廳將嚴(yán)格按照“錯(cuò)峰分批、盒飯供應(yīng)、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進(jìn)出分開、單行通道、間隔排隊(duì)、通風(fēng)消殺”的供餐流程,切實(shí)做好疫情防控和供餐保障。

因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察,部分員工無法到崗工作(3名廚師僅有1名廚師能返崗上班),又因食堂疫情防控的特殊要求,餐廳供餐能力有限(每天約為150份),僅能滿足每日錯(cuò)峰返崗上班工作人員(根據(jù)學(xué)校每日統(tǒng)計(jì)的名單)的就餐需求。

結(jié)合疫情防控和餐廳實(shí)際情況,教工餐廳暫不提供堂食,僅提供盒飯。請(qǐng)各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的.校園卡,到餐廳刷卡領(lǐng)取盒飯(每卡每天只能領(lǐng)1份盒飯),回辦公室用餐,餐后請(qǐng)將餐盒投放至指定垃圾筐。

教工餐廳供餐時(shí)間暫定為11:20-12:40(周一至周五),按照分批錯(cuò)峰要求,非行政樓的職能部門和各學(xué)院領(lǐng)餐時(shí)間為11:20-12:00,行政樓各職能部門領(lǐng)餐時(shí)間為12:00-12:40。

請(qǐng)各單位領(lǐng)餐人員按照規(guī)定時(shí)間,不聚集、分批次至教工餐廳,從南側(cè)樓梯口進(jìn)入,按照要求全程佩戴口罩,配合檢測(cè)體溫,腳底消毒(踩消毒地毯)后進(jìn)入餐廳,先洗手(或者手部消毒)再依次排隊(duì)(排隊(duì)需間隔1米以上)刷卡領(lǐng)取盒飯,然后依照地面導(dǎo)向標(biāo)識(shí)由餐廳北側(cè)門出門乘坐電梯下樓離開。

xxx。

20xx年xx月xx日。

職工食堂就餐方案篇十一

根據(jù)學(xué)校工作安排和疫情防控有關(guān)要求,教工餐廳定于4月20日中午開始供餐,現(xiàn)將領(lǐng)取教工誤餐補(bǔ)助及疫情防控期間教工餐廳供餐有關(guān)事項(xiàng)通知如下:

(一)領(lǐng)取形式:請(qǐng)各位教工攜帶校園卡到一卡通管理部充值領(lǐng)取。誤餐補(bǔ)助人員以人事處提供的名單及金額為準(zhǔn)。此誤餐補(bǔ)助僅限于在教工餐廳消費(fèi)。

(二)領(lǐng)取時(shí)間及地點(diǎn):本學(xué)期教工誤餐補(bǔ)助自2020年4月20日起開始領(lǐng)取。各位教工可在工作日9:00-16:00,到四號(hào)教學(xué)樓二樓大廳充值領(lǐng)取。聯(lián)系電話:2089026。

溫馨提示:請(qǐng)各位教工在領(lǐng)取時(shí)做好自身防護(hù)。

(一)供餐時(shí)間。

工作日期間供餐;早餐:7:00—8:30;午餐:11:30—13:00;晚餐:17:00—19:00。

每天9:00—10:00、15:00—16:00為餐廳消毒通風(fēng)時(shí)間。

(二)供餐形式。

1.早餐:6元套餐;

3.晚餐:大米(饅頭)套餐,兩素一葷15元;兩葷一素20元,湯免費(fèi)。

教職工需自帶餐具,供餐初期餐廳備有少量一次性餐具。

疫情防控期間餐廳取消點(diǎn)餐服務(wù),提供預(yù)定套餐服務(wù),聯(lián)系電話:2089788。

(三)就餐須知。

1.進(jìn)入餐廳。

(1)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進(jìn)入;

(2)餐廳保留一處入口,人員出入口單一流向;

(3)佩戴口罩并在一樓入口處配合體溫檢測(cè),請(qǐng)保持1米以上距離自覺排隊(duì)并耐心等候;

(4)進(jìn)入餐廳后請(qǐng)?jiān)谝粯窍词殖靥幭词趾蟮浇坦げ蛷d就餐。

2.選餐就餐。

(1)選餐時(shí),戴口罩、少交流,保持距離;

(2)選座時(shí),不扎堆、不對(duì)面,分散就坐;

(3)就餐時(shí),專心吃、不講話,快速就餐;

(4)結(jié)束時(shí),戴口罩、凈桌面,迅速離開。

3.若餐廳人員一旦密集,為了教職工的身體健康,餐廳即刻采取出一進(jìn)一措施,希望教職工理解并配合。

4.就餐倡議:回避就餐高峰期在餐廳內(nèi)就餐,建議在家或辦公室等地獨(dú)自就餐。

(四)餐廳從業(yè)人員管理。

疫情防控期間,餐廳從業(yè)人員實(shí)行晨午檢制度并實(shí)施封閉管理。

職工食堂就餐方案篇十二

一、食堂工作人員必須具有縣級(jí)(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作,嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入食堂。

二、食堂工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生,著裝整潔,勤剪指甲,勤洗手,不留長(zhǎng)發(fā)。

三、食堂工作人員必須穿白色工作服,工作時(shí)應(yīng)戴好口罩,勤于換洗,保持工作服和口罩的干凈整潔。

四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,工作時(shí)間內(nèi)不討論與工作無關(guān)的事情;思想集中,防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。

五、往開水里放東西必須緩慢,不得沖擊;用油炸食物時(shí),控制油溫,以防著火;端湯鍋湯桶時(shí)不得過滿;取蒸飯時(shí)要先開門透氣;兩個(gè)人以上搬東西時(shí)要步調(diào)一致,協(xié)同配合。

六、購(gòu)菜要新鮮,食品要在保質(zhì)期內(nèi),嚴(yán)禁有變質(zhì)飯菜上桌,嚴(yán)防食物中毒。

七、生、熟菜要分開放置,合理保管;批量采購(gòu)的大米、疏菜等要堆放整齊;袋裝食品在取用后要扎好袋口;謹(jǐn)防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。

八、餐具要經(jīng)常消毒,擺放有序;操作臺(tái)面要干凈,無積水。

九、廚房?jī)?nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅,防止發(fā)生傳染病。

十、廚房?jī)?nèi)要保持通風(fēng),防止煤氣中毒。

以上交底內(nèi)容,我勞務(wù)班組已理解明白并遵照?qǐng)?zhí)行,勞務(wù)班組負(fù)責(zé)人全權(quán)承擔(dān)因食堂衛(wèi)生、安全各方面造成的食物中毒、安全事故等責(zé)任,并且全權(quán)承擔(dān)由此造成的一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

職工食堂就餐方案篇十三

甲方:

乙方:

一、甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)施及器具進(jìn)行盤點(diǎn),提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金(大寫)圓整,合同期滿后,如沒發(fā)現(xiàn)器具缺少,押金如數(shù)退還,但要扣適當(dāng)?shù)恼叟f費(fèi)。

二、甲、乙雙方協(xié)商,確定食堂承包后,水電費(fèi)自理,水電費(fèi)每噸每度價(jià)格由水電公司提供。

三、節(jié)假日乙方照常為甲方服務(wù),如需加餐由乙方負(fù)責(zé)加工,甲方買可委托乙方采購(gòu)。

四、乙方在承包期間,應(yīng)注意伙食質(zhì)量,保證甲方員工每餐食量,定期變換食譜,同時(shí)負(fù)責(zé)廚房范圍的環(huán)境、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作。要做豐富的早餐,對(duì)飯菜要求保質(zhì)、保量,中餐,晚餐做到小炒素菜3元(包飯),雞蛋加素菜4元(包飯),湯每餐備一份。

五、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,如():衛(wèi)生、安全、消防、綜合治理、監(jiān)督等現(xiàn)場(chǎng)管理。乙方員工應(yīng)遵守甲方的廠紀(jì)廠規(guī),違反則按甲方規(guī)定處理。甲方員工應(yīng)自覺維護(hù)食堂的公共衛(wèi)生,遵守食堂公共秩序,不自覺者由甲方負(fù)責(zé)處理解決。乙方如有員工發(fā)生爭(zhēng)議,乙方應(yīng)及時(shí)反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。

六、乙方接手時(shí)對(duì)甲方的工具、器具進(jìn)行盤點(diǎn),甲方的工具、器具借給乙方使用,如有損壞,乙方負(fù)責(zé)補(bǔ)充維修。

七、伙食開辦時(shí)所缺乏的餐具及損耗由乙方負(fù)責(zé),甲方廚房所有的設(shè)備及炊具乙方應(yīng)合理使用,妥善保管,如有人為損壞則按價(jià)賠償。工具損耗(如:風(fēng)扇、燈管、風(fēng)機(jī))等電器由甲方負(fù)責(zé),其它廚具由乙方負(fù)責(zé)。

八、乙方做到飯熱菜香,伙食費(fèi)由乙方先墊付天后甲方結(jié)算,甲方應(yīng)在天內(nèi)一次性付清給乙方。夏季應(yīng)做好防蚊蟲工作,冬季保證飯菜的溫度。

九、乙方在承包期間不得采購(gòu)腐爛、變質(zhì)及假冒偽劣食品。如因衛(wèi)生和質(zhì)量問題引起的不良后果,引起的食物中毒事件,經(jīng)醫(yī)院檢查證明屬乙方造成的,乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的全部責(zé)任。

十、乙方承包期間,出現(xiàn)任何問題,經(jīng)甲方提出一周內(nèi)乙方不改進(jìn),甲方有權(quán)終止承包合同,并扣除乙方部分承包費(fèi)。

十一、本合同期限為年,從年月日起到年月日止,承包期間任何一方如有特殊因素要求解約,需雙方協(xié)商后,提前天通知對(duì)方。但乙方須等有接手人到后,方可辦理交接手續(xù)。

十二、此合約生效之日起,甲乙雙方互相合作、協(xié)力配合,若中途出現(xiàn)意外問題,由雙方派代表共同協(xié)商解決。

十三、本合約一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字,蓋章后即日生效。

十四、以上不盡事項(xiàng),另行約定。

甲方代表簽字:

甲方公司蓋章:乙方代表簽字:

簽訂日期:年月日簽訂日期:年月日

職工食堂就餐方案篇十四

為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?,給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度:

1.1、廚工守則,衛(wèi)生條例1.1.1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

1.1.2工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

1.1.3工作時(shí)要穿工作服,嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。

1.1.4嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。

1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

1.1.6工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算,以最大限度內(nèi)盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。

1.1.7整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。

1.1.8每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

1.2.2廚房所購(gòu)回之食品,由行政部門每周不定期進(jìn)行抽查,抽查內(nèi)容:食品質(zhì)量、重量。對(duì)不合格食品,拒收并按規(guī)定處理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1.2.4餐具必須妥善保管,任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必須每日進(jìn)行一次清查盤點(diǎn),除正常損耗外,清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。

2.1、就餐一律在餐廳進(jìn)行,廠區(qū)內(nèi)其它任何地方不得烹煮進(jìn)餐。

2.2嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐,其餐廳開放時(shí)間如下:早餐:07:00—7:40中餐:12:00—12:30晚餐17:30—18:00具體用餐時(shí)間按各部門下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。

2.3員工打飯/打菜必須排隊(duì)并接受廚房工作人員和保安的管理。不準(zhǔn)插隊(duì),不準(zhǔn)備、一人打多份。

2.4就餐時(shí)要有良好的。姿態(tài),不得揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰桌。

2.5就餐時(shí)不得高聲喧嘩,碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

2.6果核骨制,余飯剩菜,不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面,倒置指定桶類。

2.7力行儉省節(jié)約,飯食多少盛多少,杜絕剩菜剩飯。

2.8餐廳內(nèi)禁止吸煙。

2.9凡協(xié)力廠商來廠洽公人員,可在干部餐廳就餐,但必須在上午10:00,下午15:00以前通知廚房,由洽談部門干部帶入餐廳就餐。

2.10各部門如晚間加班至23:00或啟動(dòng)夜班,須在下午16:30前通知廚房,以便廚房準(zhǔn)備工作,逾時(shí)報(bào)餐,所造成用餐不便,由各部門管理自行解決工作。

2.11每月一日及十五日實(shí)行加餐制,用餐者須持票進(jìn)行加餐。

職工食堂就餐方案篇十五

3、快餐配送(學(xué)校、商場(chǎng)、車行、超市、酒店娛樂場(chǎng)所餐飲配送);

4、食堂策劃(食堂人工承包,菜譜搭配,餐費(fèi)的合理安排);

5、食堂廚房設(shè)備投資(新舊工廠廚房設(shè)備添置及更新?lián)Q代,我可司免費(fèi)為工廠飯?zhí)锰碇脧N房設(shè)備,每年折舊30%給廠方,合同滿三年所以設(shè)備無嘗歸廠方所有。)。

職工食堂就餐方案篇十六

鑒于當(dāng)前省、市疫情防控形勢(shì),為進(jìn)一步做好區(qū)機(jī)關(guān)食堂疫情防控工作?,F(xiàn)有關(guān)事項(xiàng)通知如下:

一、因疫情防控需要,為最大限度減少聚集用餐,一樓用餐大廳已于。

20xx。

年3月17日取消堂食用餐。區(qū)機(jī)關(guān)食堂原則上不提供餐具(包括早餐、中餐、晚餐),請(qǐng)干部職工自帶餐盒。餐食、湯品、水果、奶品等請(qǐng)帶回各自辦公室用餐(含早餐、中餐、晚餐),不要在一樓餐廳用餐;餐廚垃圾請(qǐng)自覺倒入衛(wèi)生間垃圾桶。

二、進(jìn)一步嚴(yán)格實(shí)行錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰用餐制度。一樓大廳中餐錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰用餐時(shí)間為:區(qū)綜合服務(wù)中心a區(qū)、b區(qū)工作人員12:00-12:20;區(qū)綜合服務(wù)中心c區(qū)、區(qū)文化綜合大樓、信訪等附樓工作人員12:20-12:40;機(jī)關(guān)后勤、物業(yè)保障人員12:40—13:20。請(qǐng)各單位工作人員不要提前在食堂過道門口排隊(duì),以免造成人員擁堵;進(jìn)入機(jī)關(guān)食堂請(qǐng)自覺接受體溫檢測(cè),進(jìn)出食堂和取餐時(shí)請(qǐng)佩戴好口罩;排隊(duì)時(shí)請(qǐng)與他人保持一米以上安全距離,避免不必要的交談和接觸,取餐后請(qǐng)迅速離開。

xxx。

20xx年xx月xx日。

職工食堂就餐方案篇十七

各部門、分院、事業(yè)部及駐院企業(yè):

近日,青島市和嶗山區(qū)分別發(fā)布了《關(guān)于依法依規(guī)懲處妨害疫情防控行為的通告》(7月6日)、《致嶗山區(qū)廣大居民的一封信》(6月24日),要求嚴(yán)格落實(shí)體溫檢測(cè)、健康碼查驗(yàn)等疫情防控工作,并明確對(duì)妨害疫情防控等行為可依法給予治安管理處罰等措施。

為了全面落實(shí)好市、區(qū)政府疫情防控要求,確保研究院安全穩(wěn)定,并結(jié)合研究院暑期到院學(xué)生增加、舉辦研學(xué)活動(dòng)等實(shí)際情況,需全面加強(qiáng)園區(qū)各項(xiàng)常態(tài)化疫情防控措施,具體如下:

一、餐廳實(shí)施午餐錯(cuò)峰就餐。各部門、分院、事業(yè)部及園區(qū)企業(yè)盡量安排員工在11:30-12:20之間到餐廳就餐。研學(xué)活動(dòng)就餐時(shí)間安排在12:20之后。

二、加強(qiáng)餐廳等人員密集場(chǎng)所的.疫情防控管理措施。各部門、分院、事業(yè)部及園區(qū)企業(yè)師生員工進(jìn)入餐廳應(yīng)主動(dòng)提前出示健康碼、佩戴口罩、接受測(cè)溫檢查。餐廳根據(jù)就餐人員情況,加強(qiáng)清潔消毒頻次。

三、加強(qiáng)集體活動(dòng)疫情防控管理措施。研學(xué)等集體活動(dòng)組織單位,應(yīng)制定并嚴(yán)格落實(shí)疫情防控方案,提前做好參加人員的疫情相關(guān)信息審核、做好活動(dòng)期間的人員健康管理及安全管理等措施。疫情防控方案報(bào)智慧園區(qū)事業(yè)部備案。

四、加強(qiáng)宣傳。各部門、分院、事業(yè)部及駐院?jiǎn)挝灰獙ⅰ蛾P(guān)于依法依規(guī)懲處妨害疫情防控行為的通告》、《致嶗山區(qū)廣大居民的一封信》傳達(dá)到每名師生員工,并要求師生員工支持配合園區(qū)疫情防控管理措施,共同營(yíng)造安全健康的工作生活環(huán)境。

xxx。

20xx年xx月xx日。

職工食堂就餐方案篇十八

為貫徹落實(shí)院黨委為職工辦實(shí)事工作精神,體現(xiàn)學(xué)校對(duì)離家遠(yuǎn)的教職工的人文關(guān)懷,經(jīng)20xx年第2次院長(zhǎng)辦公會(huì)議研究決定,從20xx年4月15日起,對(duì)中午在教工餐廳就餐的教職工給予午餐補(bǔ)貼。

第一類人員:在編在崗教職工及勞務(wù)派遣、人事代理、合同制人員,午餐補(bǔ)貼10元/人。

第二類人員:臨時(shí)用工人員,午餐補(bǔ)貼5元/人。

第一類人員:持本人飯卡刷卡2元,可享受最高12元標(biāo)準(zhǔn)米飯?zhí)撞停▋扇潈伤兀?2元標(biāo)準(zhǔn)面食套餐(面+雞腿)、12元水餃(24個(gè))。

第二類人員:持本人飯卡刷卡7元,可享受最高12元標(biāo)準(zhǔn)米飯?zhí)撞停▋扇潈伤兀?2元水餃(24個(gè));刷2元可享受標(biāo)準(zhǔn)面食一碗。

知行餐廳三層。

第一類人員午餐補(bǔ)貼自4月15日開始,試運(yùn)營(yíng)20天。

第二類人員午餐補(bǔ)貼自4月25日開始。

試運(yùn)營(yíng)期間產(chǎn)生的`不便,敬請(qǐng)廣大教職工諒解。試運(yùn)營(yíng)期滿開始正式運(yùn)營(yíng)。

職工食堂就餐方案篇十九

午餐:11:30——12:00。

晚餐:18:30——19:00。

教師應(yīng)按時(shí)就餐,禁止無故提前或延后就餐。如有需要應(yīng)提前通知食堂工作人員,否則,用餐時(shí)間以外,食堂不提供用餐。

2、就餐教師應(yīng)文明就餐,不準(zhǔn)隨地吐痰,不大聲喧嘩并自覺保持食堂,餐桌,餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔,吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)。就餐教師應(yīng)按照自己的飯量盛飯,避免造成浪費(fèi)。教師用餐后必須將自己的餐具放到食堂指定位置。

3、嚴(yán)禁私自帶領(lǐng)校外無關(guān)人員到食堂就餐,如工作需要,報(bào)上學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后提前通知食堂工作人員方可就餐。

4、任何人不許私自從小食堂帶走飯、菜、米、面、餐具等物品。

5、就餐教師應(yīng)及時(shí)簽到訂餐。如需退餐可在上午大課間前(9:

30)退午餐,在下午大課間前(3:30)退晚餐,過時(shí)退餐無效。禁止吃飯前退餐。

6、就餐教師對(duì)伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力,共同搞好食堂建設(shè)。希望就餐教師自覺遵守。

二、就餐人員伙食費(fèi)繳納及管理。

1、就餐教師每人每天就餐費(fèi)定為10—15元,教師伙食費(fèi)按一大周結(jié)算,每大周開學(xué)第二天預(yù)交本周伙食費(fèi)。就餐教師應(yīng)及時(shí)交費(fèi)。

2、食堂工作教師應(yīng)樹立全心全意為教師服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德,認(rèn)真負(fù)責(zé),用心調(diào)劑伙食,避免無為浪費(fèi),做到進(jìn)菜質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,飯菜可口衛(wèi)生,葷素搭配合理,營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑均衡。并確保采購(gòu)肉菜食品的質(zhì)量與安全。讓就餐教師有安全可靠的飲食健康保證。

3、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度,搞好成本核算,做到日清月結(jié),賬物相符。每周公布食堂伙食賬目,做到公開透明。

4、加強(qiáng)廚房及炊具、灶具的維護(hù)保養(yǎng),始終保持廚房及各類炊(灶)具的清潔衛(wèi)生,延長(zhǎng)其使用壽命。

5、加強(qiáng)防火、防盜、防毒,。自覺養(yǎng)成用后隨手?jǐn)嚅_用電設(shè)備電源的。良好習(xí)慣,防止操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。積極為就餐教師創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。

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