計(jì)劃是為了明確目標(biāo)和方法而提前做出的安排。計(jì)劃的制定需要我們明確目標(biāo)，了解當(dāng)前的資源和條件。以下是一些關(guān)于計(jì)劃編制的專家建議，希望對(duì)你有所幫助。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來(lái)，xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡檟x年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝?？偂㈥惪偤凸靖魑活I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口(米線和鐵板)。營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。
為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。
小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二
時(shí)光吹散了流年，20xx年的工作在不知不覺(jué)中就到達(dá)了眼前。作為xx酒店的廚師長(zhǎng)，在面對(duì)這全新的一年的時(shí)候，我感受到的并不是對(duì)過(guò)去一年的欣慰，而是對(duì)眼前這一年挑戰(zhàn)的激動(dòng)！過(guò)去的一年里，我們廚房真的付出了很多的努力和拼搏才做出了過(guò)去這樣的成績(jī)！但是未來(lái)，我們只能做的更好！為此，這全新的`一年，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇、是挑戰(zhàn)！是一場(chǎng)全新的戰(zhàn)斗！
為了能在下一年里做好自己的工作，更好的管理好廚房，我在此對(duì)自己的工作做計(jì)劃如下，希望自己能在工作中更加的注重這些方面，更好的提升我們的廚房！以下是我的工作計(jì)劃：
通過(guò)過(guò)去的管理經(jīng)驗(yàn)，我清楚的了解到廚房是個(gè)非常緊密的團(tuán)體。每當(dāng)忙碌起來(lái)的時(shí)候，不允許有任何一個(gè)人出現(xiàn)錯(cuò)誤！只要有一個(gè)人出現(xiàn)錯(cuò)誤，就可能會(huì)擾亂其他人的順序，盡管并不是因此就會(huì)滿盤皆輸，但是最后的結(jié)果總不會(huì)因此變好！
為此，在下一年的工作中，我首先就要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的思想管理，加強(qiáng)廚房員工間互相的配合，對(duì)每個(gè)人負(fù)責(zé)的工作驚醒嚴(yán)格的規(guī)劃，安排，加強(qiáng)廚房運(yùn)作的效率！
人員管理：在人員的管理方面，自己主要要要加強(qiáng)新人和實(shí)習(xí)生方面的管理，老員工們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的工作，已經(jīng)知道自己的負(fù)責(zé)區(qū)域，但是新人們亂做一團(tuán)，不僅自己的事情做不好，還會(huì)影響到其他人。在新的一年里，我要嚴(yán)格的加強(qiáng)要求，提前做好安排，對(duì)于做不好的新人嚴(yán)格的批評(píng)教導(dǎo)！
食材的管理上：菜品的好壞，除了廚師的手藝，最重要的就是食材了。去年的采購(gòu)中，有不少自己也感到不滿意的食材，但是因?yàn)槊β禌](méi)能及時(shí)的去和采購(gòu)了解，在今年我要抓緊是件對(duì)食材方面的事情加強(qiáng)管理，提高要求！不能因?yàn)槭巢姆矫娴脑蛴绊懙轿覀兙频甑目诒?/p>
工作的管理上：下一年里，我會(huì)加強(qiáng)廚房的管理，不管是誰(shuí)，在廚房中必須要有廚房的規(guī)矩，僅僅有配合是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須有約束，有條件。這樣才能讓工作更加的有質(zhì)量，有效率！
廚房的工作看似簡(jiǎn)單，但如果沒(méi)有嚴(yán)格的管理就會(huì)亂作一團(tuán)！作為廚師長(zhǎng)！我不僅僅要管理好廚房，更要管理好自己！不能讓自己的行為造成錯(cuò)誤！更不能因?yàn)樽约旱男袨榻o酒店拖后腿！20__年，我們會(huì)做的更好！
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三
我們酒店主要也業(yè)務(wù)就是住房和餐飲，而餐飲的好壞全都在我們廚房，作為廚房的廚師長(zhǎng)，我吸取了過(guò)去工作的經(jīng)歷，決定在接下來(lái)的工作按照工作計(jì)劃來(lái)進(jìn)行。
想要做好菜，就必須要把廚房的規(guī)矩抓緊，避免大家在工作的時(shí)候犯錯(cuò)，也避免因?yàn)樽约菏Р鞂?dǎo)致出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)每一個(gè)廚師都有一個(gè)原則既不能夠浪費(fèi)，同時(shí)也要保持廚房的干凈整潔，每個(gè)人都有責(zé)任把廚房的衛(wèi)生做好，對(duì)于每天工作的第一件事情，就是要做好衛(wèi)生打掃工作，下班前要收拾好廚房的衛(wèi)生，不能讓垃圾留在廚房，不能影響到我們廚房衛(wèi)生。干凈安全的衛(wèi)生才能夠令客戶滿意，才能夠保證安全，一旦我們沒(méi)有注意到這些都會(huì)造成嚴(yán)重的后果，影響極其惡劣，我不希望這樣的事情出現(xiàn)，所以能避免的就必須盡早避免，不然出現(xiàn)了大問(wèn)題，影響到我們酒店的形象就不好了。
對(duì)于每一個(gè)廚師都要做考驗(yàn)，每天都會(huì)對(duì)每個(gè)廚師的受益做出點(diǎn)評(píng)，每一人廚師都必須要掌握一道自己的拿手好菜，有自己的特色，才能夠成為我們廚房的合格廚師，可以掌廚，沒(méi)有達(dá)到要求的只能夠在下面打雜，當(dāng)然對(duì)于這些打雜人員我們也會(huì)給他們鍛煉的機(jī)會(huì)，會(huì)在每一個(gè)月的月底考核一次，做菜的能力有提升的就會(huì)讓他們擔(dān)任主廚，能夠不夠的繼續(xù)深造，同時(shí)也會(huì)給他們講解一些廚師必須掌握的知識(shí)和技能，提升他們的能力同時(shí)也是加強(qiáng)我們廚師真題的實(shí)力這也是我們廚師必須要做到的。
對(duì)于我們酒店能夠提供的菜單，及時(shí)更新，一個(gè)部門有活力就必須要有走狗多的創(chuàng)新，就必須要有足夠多的心作品出來(lái)，我們酒店的一些菜由于客戶不如和喜歡就需要淘汰，保留最受歡迎的菜，通過(guò)這些方式來(lái)吸引更多的客戶，從而得到更大的發(fā)展，每個(gè)人都必須要?jiǎng)?chuàng)新，我們創(chuàng)新會(huì)改變搭配，也會(huì)改變盛放的方式等這些來(lái)提高菜的口感，同時(shí)也會(huì)讓才變得美觀，好看。當(dāng)然想要做好需要多年的經(jīng)驗(yàn)還要讓客戶選擇，只有經(jīng)過(guò)了客戶的選擇和考驗(yàn)之后留下的才是最好的，對(duì)于不受歡迎的，就會(huì)淘汰，在推出新菜的時(shí)候有一個(gè)免費(fèi)試吃的活動(dòng)，來(lái)提高新菜的知名度，讓客戶平常熟悉，之后經(jīng)過(guò)了品嘗，并且感覺(jué)合適才會(huì)成為我們今后的主打品牌之一。
我們廚房想要出現(xiàn)一個(gè)新菜需要花費(fèi)很多時(shí)間來(lái)研究，想要扔廚師都去做，我們會(huì)對(duì)這些菜做出前三名選擇，給予獎(jiǎng)勵(lì)這樣來(lái)提升員工對(duì)創(chuàng)新的熱度同時(shí)也是給他們的鼓勵(lì)，畢竟如果沒(méi)有鼓勵(lì)是堅(jiān)持不了多久的，只會(huì)放棄，還不如這樣給他們更多的鼓勵(lì)和安排給他們更多的幫助讓他們不斷的更新和創(chuàng)新，給我們酒店帶來(lái)更多的福利。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四
我們酒店主要也業(yè)務(wù)就是住房和餐飲，而餐飲的好壞全都在我們廚房，作為廚房的廚師長(zhǎng)，我吸取了過(guò)去工作的經(jīng)歷，決定在接下來(lái)的工作按照工作計(jì)劃來(lái)進(jìn)行。
想要做好菜，就必須要把廚房的規(guī)矩抓緊，避免大家在工作的時(shí)候犯錯(cuò)，也避免因?yàn)樽约菏Р鞂?dǎo)致出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)每一個(gè)廚師都有一個(gè)原則既不能夠浪費(fèi)，同時(shí)也要保持廚房的干凈整潔，每個(gè)人都有責(zé)任把廚房的衛(wèi)生做好，對(duì)于每天工作的第一件事情，就是要做好衛(wèi)生打掃工作，下班前要收拾好廚房的衛(wèi)生，不能讓垃圾留在廚房，不能影響到我們廚房衛(wèi)生。干凈安全的衛(wèi)生才能夠令客戶滿意，才能夠保證安全，一旦我們沒(méi)有注意到這些都會(huì)造成嚴(yán)重的后果，影響極其惡劣，我不希望這樣的事情出現(xiàn)，所以能避免的就必須盡早避免，不然出現(xiàn)了大問(wèn)題，影響到我們酒店的形象就不好了。
對(duì)于每一個(gè)廚師都要做考驗(yàn)，每天都會(huì)對(duì)每個(gè)廚師的受益做出點(diǎn)評(píng)，每一人廚師都必須要掌握一道自己的拿手好菜，有自己的特色，才能夠成為我們廚房的合格廚師，可以掌廚，沒(méi)有達(dá)到要求的只能夠在下面打雜，當(dāng)然對(duì)于這些打雜人員我們也會(huì)給他們鍛煉的機(jī)會(huì)，會(huì)在每一個(gè)月的月底考核一次，做菜的能力有提升的就會(huì)讓他們擔(dān)任主廚，能夠不夠的繼續(xù)深造，同時(shí)也會(huì)給他們講解一些廚師必須掌握的知識(shí)和技能，提升他們的能力同時(shí)也是加強(qiáng)我們廚師真題的實(shí)力這也是我們廚師必須要做到的。
對(duì)于我們酒店能夠提供的菜單，及時(shí)更新，一個(gè)部門有活力就必須要有走狗多的創(chuàng)新，就必須要有足夠多的心作品出來(lái)，我們酒店的一些菜由于客戶不如和喜歡就需要淘汰，保留最受歡迎的菜，通過(guò)這些方式來(lái)吸引更多的客戶，從而得到更大的發(fā)展，每個(gè)人都必須要?jiǎng)?chuàng)新，我們創(chuàng)新會(huì)改變搭配，也會(huì)改變盛放的方式等這些來(lái)提高菜的口感，同時(shí)也會(huì)讓才變得美觀，好看。當(dāng)然想要做好需要多年的經(jīng)驗(yàn)還要讓客戶選擇，只有經(jīng)過(guò)了客戶的選擇和考驗(yàn)之后留下的才是最好的，對(duì)于不受歡迎的，就會(huì)淘汰，在推出新菜的時(shí)候有一個(gè)免費(fèi)試吃的活動(dòng)，來(lái)提高新菜的知名度，讓客戶平常熟悉，之后經(jīng)過(guò)了品嘗，并且感覺(jué)合適才會(huì)成為我們今后的主打品牌之一。
我們廚房想要出現(xiàn)一個(gè)新菜需要花費(fèi)很多時(shí)間來(lái)研究，想要扔廚師都去做，我們會(huì)對(duì)這些菜做出前三名選擇，給予獎(jiǎng)勵(lì)這樣來(lái)提升員工對(duì)創(chuàng)新的熱度同時(shí)也是給他們的鼓勵(lì)，畢竟如果沒(méi)有鼓勵(lì)是堅(jiān)持不了多久的'，只會(huì)放棄，還不如這樣給他們更多的鼓勵(lì)和安排給他們更多的幫助讓他們不斷的更新和創(chuàng)新，給我們酒店帶來(lái)更多的福利。
由于剛做團(tuán)餐廚師長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！
1、展望xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
2、多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五
廚房年度總結(jié)報(bào)告1________年已經(jīng)過(guò)去一半，回首半年的廚房工作，感慨頗深。半年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成工作任務(wù)的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，也有諸多不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)?，F(xiàn)將半年的工作做下簡(jiǎn)單總結(jié)。
一、________年工作總結(jié)：
1.加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。
根據(jù)去年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力不高和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。
定期召開廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了水天酒店餐飲的品牌。
3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。
在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，廚?a>。
提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。
5.一如既往做好廚房食品安全和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和食品安全工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。
在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為食宿者、^v^游客、韓國(guó)游客等客人制作不同需求的套餐，有為喜好美食的游客制作個(gè)性菜肴等等。
7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。
嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
8.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。
從不同時(shí)令、季節(jié)和客人需求實(shí)際出發(fā)臺(tái)，推陳出新，以顧客滿意為宗旨研發(fā)菜肴，給客人帶來(lái)的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
9.廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開拓，加強(qiáng)員工在菜肴烹制方面的培訓(xùn)和教育，將走出去和引進(jìn)來(lái)結(jié)合起來(lái)，將外出考察學(xué)習(xí)的心得用在菜肴的研發(fā)和烹制上，并積極參加各種美食比賽，提升水天酒店美食的良好形象。
1、精益求精注重菜肴品質(zhì)。
進(jìn)一步加強(qiáng)員工菜肴烹制的超前思想和出品能力，以自然的審美觀，重營(yíng)養(yǎng)，重菜品的自然感，做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，精細(xì)認(rèn)真的對(duì)待每一個(gè)菜品，做出自己的特色。
2、菜肴研發(fā)上要嚴(yán)格考核管理制度。
菜品定期出新，每月要讓廚師主管及炒鍋出新的菜品，統(tǒng)一制定，統(tǒng)一制作，好的菜品要獎(jiǎng)評(píng)。做到出品精細(xì)、經(jīng)典，對(duì)不好的菜品提出建議及改正意見(jiàn)，動(dòng)員各組廚師全心投入，力爭(zhēng)盡善盡美，月底組織嚴(yán)格的統(tǒng)一考核。
3、加強(qiáng)成本控制和節(jié)能降耗。
要及時(shí)了解市場(chǎng)的行情，驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量，在粗加工上要做好材料的分配及下腳料的回收利用，要檢查菜品的使用率，注重主輔料的合理配制，做到成品后要控制好售出的價(jià)位。在節(jié)能方面，要做到水龍頭及開關(guān)管理，分工到人，做到人走電氣關(guān)，在使用時(shí)要做到隨用隨開，用好及時(shí)關(guān)閉。在下班后，有值班人員填好表格，做到下班有專人管理，并出臺(tái)和完善嚴(yán)格的管理處罰條例。
4、繼續(xù)做好衛(wèi)生管理工作。
班前班后要注意廚房物品衛(wèi)生，清理檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，要隨時(shí)保持清潔，同時(shí)每周要做好細(xì)致衛(wèi)生工作，做到廚房衛(wèi)生各自分工，各自保持，整潔無(wú)污。
5、加強(qiáng)與員工的思想交流。
班中或班后，要經(jīng)常和員工在一起交流，及時(shí)了解他們的思想動(dòng)向和家庭情況，做到關(guān)心無(wú)處不在，樹立好的思想意識(shí)。讓員工工作無(wú)負(fù)擔(dān)，心情愉悅地工作。
6、做好市場(chǎng)調(diào)查。
及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品，做到天天都有新菜品，及時(shí)了解酒店的活動(dòng)、客源、收入狀況，做好市場(chǎng)調(diào)研及匯報(bào)記錄，同時(shí)制定酒店菜品新的營(yíng)銷活動(dòng)方案，經(jīng)常走出去，以新的視角和菜品塑造酒店餐飲品牌。做好對(duì)外交流，學(xué)人所長(zhǎng)，為我所用。
7、注重安全管理。
做好員工的安全思想意識(shí)教育和設(shè)備操作規(guī)程?？傊瑥N房管理要細(xì)心，要靠上去，要嚴(yán)抓，要?jiǎng)幽X，要?jiǎng)訂T廚房每一位員工的積極性，確保安全生產(chǎn)“零”事故目標(biāo)。
成績(jī)的取得都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這半年中取得了一些成績(jī)，但我們思考更多的應(yīng)該是我們的不足，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，這需要我們?nèi)毫θ翰摺Ｎ覀儠?huì)在下半年中，共同面對(duì)困難，共同挑戰(zhàn)未來(lái)，為圓滿完成賓館經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
廚房年度總結(jié)報(bào)告2轉(zhuǎn)眼來(lái)得爾樂(lè)新橋店已有九個(gè)多月了，在這里，我成長(zhǎng)了許多，也收獲了很多。這里有我的良師益友，有一支能干、上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)，更有著無(wú)限廣闊的發(fā)展平臺(tái)。它能讓我感受到大家庭的溫暖，更能讓我的理想和目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)!在20____是我激動(dòng)人生的一年，有很多的挫折和成功?？偨Y(jié)如下：
1、工作感慨。
在投入到新的環(huán)境后，組織一支有理想上進(jìn)的隊(duì)伍，從均瑤店來(lái)到新橋店我也開始了新的旅程。我在實(shí)際工作中，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，做到謹(jǐn)小慎微。踏入新的工作崗位后，經(jīng)過(guò)九個(gè)多月的努力，使自己對(duì)這份工作有了更大的挑戰(zhàn)。
一、自籌備以來(lái)，整體氣氛良好，服從意識(shí)強(qiáng)，大家對(duì)工作更認(rèn)真、用心、積極，更有信心。
二、在這里，劉總為我們精心的塑造了良好的工作環(huán)境，讓我們工作輕松許多，在與劉總共同工作的這段時(shí)間里讓我學(xué)到了很多為人處事的道理。如何分化用具餐具的歸位，倉(cāng)庫(kù)的進(jìn)出方案，采購(gòu)驗(yàn)收的處理過(guò)程以及菜品的監(jiān)督方案流程。
2、工作中的問(wèn)題。
一、開業(yè)的前段廚房部和前廳部之間的溝通、配合、交接欠缺導(dǎo)致上菜速度跟不上，后馬上采取行動(dòng)，了解他們之間的需求，有問(wèn)題就分析并解決，有困難給予支持和幫助。同事之間有摩擦、有矛盾，要敞開心扉，及時(shí)化解。時(shí)常告誡：團(tuán)結(jié)、和諧才是做好工作的前提，營(yíng)造積極、向上、團(tuán)結(jié)的工作氛圍。
二、管理上以身作則是最基本的品質(zhì)要求。開業(yè)沒(méi)多久有三個(gè)學(xué)生為了一件小事打群架，后果比較嚴(yán)重，都給開除了，從這次事件中我對(duì)人員的素質(zhì)要求得到了很大的啟發(fā)。如何選人、如何培養(yǎng)及管理。
3、對(duì)新的一年的展望我將以更加充沛的精、氣、神投入到工作中，努力學(xué)習(xí)，提高工作效率，提升業(yè)務(wù)能力。
積極響應(yīng)公司管理的號(hào)召，提升管理的措施，遵守公司的規(guī)章制度，做好本職工作。菜肴的穩(wěn)定、提高員工個(gè)人素質(zhì)、提高菜肴的開發(fā)、廚房能源的浪費(fèi)、提高跟前廳的溝通。團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和任務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，做到應(yīng)有的職責(zé)。
1、在1月中備好龍蝦，為過(guò)年作準(zhǔn)備。
2、過(guò)年后人員的招錄與工作安排。
3、提高員工工作效率、技術(shù)技能、素質(zhì)的要求。
4、深入各個(gè)環(huán)節(jié)、多看、多思考，完善細(xì)節(jié)和之前未完成的工作。
5、創(chuàng)一支更團(tuán)結(jié)、更和諧的團(tuán)隊(duì)，讓團(tuán)隊(duì)理想得到充分發(fā)揮，加強(qiáng)溝通及為人處世的學(xué)習(xí)。
6、人的一生中有著許多成長(zhǎng)的過(guò)程，如思想上，工作中要不斷學(xué)習(xí)外，為人處世也不例外，多理解別人，有一顆寬容的心，多發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點(diǎn)，凡事都要換位思考，工作則以積極、發(fā)展的心態(tài)和眼光，這樣才能讓自己更好的融入到這個(gè)集體，并能為構(gòu)建和諧團(tuán)隊(duì)發(fā)揮自己的能力，讓年齡與智慧同步成長(zhǎng)。
20____年度工作總結(jié)----廚房部副廚師長(zhǎng)吳建澤時(shí)間過(guò)的真快，我從1997年進(jìn)入得爾樂(lè)公安路店已經(jīng)有12個(gè)年頭了。在得爾樂(lè)，我從劉總身上學(xué)到了很多，做事的細(xì)心，勤勞，原則等方面，就個(gè)人而言在上班的時(shí)候有很多不好的習(xí)慣，經(jīng)過(guò)劉總的批評(píng)教育，讓我從中吸取了很多教訓(xùn)也做了很多改變。
今年2月份，我從公安路店到均瑤實(shí)習(xí)，在那3個(gè)月里我從均瑤店看到了很多新推出的菜肴和新的做法，包括廚房的管理和出菜的順序以及物品的分類放置，這些為我到新橋店開展工作打下了良好的基礎(chǔ)。
5月份進(jìn)入新橋店開展籌備，由于朱時(shí)森老師儲(chǔ)備工作經(jīng)驗(yàn)比較豐富，還有劉總?cè)轿坏膸椭?，順利進(jìn)入6月1日的開業(yè)，在這里要感謝陳總和劉總給我來(lái)新橋店鍛煉和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。剛開業(yè)的一個(gè)月，做事還是比較吃力，人員的配合、出菜的口味速度等方面有很多不足，雖然在均瑤店已經(jīng)培訓(xùn)了一段時(shí)間，來(lái)到新橋店也還需要磨合。接下來(lái)的幾個(gè)月已慢慢的走向穩(wěn)定。在我來(lái)到新橋店的這幾個(gè)月里，已完成劉總和廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，但還有不到位的，請(qǐng)公司各位領(lǐng)導(dǎo)多多指點(diǎn)，明年?duì)幦∽龅母?。謝謝!
廚房年度總結(jié)報(bào)告3能夠制定好廚房管理工作的各項(xiàng)制度并嚴(yán)格遵守，對(duì)于酒店廚房的發(fā)展來(lái)說(shuō)傳菜的速度還是內(nèi)部的干凈整潔都是要有所保證的，因此我制定了嚴(yán)格的制度并在廚房管理工作中做到帶頭遵守，在提前趕到酒店開展工作的同時(shí)也會(huì)根據(jù)當(dāng)天的任務(wù)進(jìn)行部署，而且廚房工作的完成也是酒店基礎(chǔ)工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，畢竟對(duì)于前來(lái)酒店的客戶來(lái)說(shuō)住宿和用餐是他們所需求的，因此我得滿足客戶的用餐需求從而管理好酒店的廚房才行，所幸的是通過(guò)制度的落實(shí)能夠使得廚房的各項(xiàng)工作能夠得以完成，再加上在酒店用餐的客戶也對(duì)此感到滿意從而取得了不錯(cuò)的成效。
及時(shí)采購(gòu)所需的食材并保證廚房?jī)?nèi)部的干凈整潔，為了讓客戶對(duì)酒店的菜肴感到放心自然要確保食材的安全性才行，而且在廚房的清掃工作中也要營(yíng)造良好的烹飪環(huán)境才行，現(xiàn)在客戶對(duì)衛(wèi)生方面有著較高的標(biāo)準(zhǔn)自然得要在工作中更加努力才行，而我在對(duì)廚房工作進(jìn)行安排的時(shí)候也對(duì)清掃方面的情況引起了高度重視，比較忙碌的時(shí)候也會(huì)反思自己是否在廚房管理工作中有著疏忽之處，秉承著對(duì)自身職責(zé)的重視導(dǎo)致我在這一年廚房管理工作中取得了不少成就，但我也要繼續(xù)努力并避免自己在廚房管理過(guò)程中出現(xiàn)差錯(cuò)才行。
定期對(duì)完成的廚房管理工作進(jìn)行總結(jié)以便于積累經(jīng)驗(yàn)，為了加強(qiáng)管理導(dǎo)致廚房會(huì)定期對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行部署，而且在開會(huì)的時(shí)候也會(huì)然后員工討論工作中存在的問(wèn)題，尤其是對(duì)于廚房發(fā)展的建議往往能夠引起大家的重視并在工作中進(jìn)行嘗試，可以說(shuō)能夠在廚房工作中有所成就也是得益于平時(shí)養(yǎng)成的良好習(xí)慣，我始終追求著較高的工作目標(biāo)并為此而不斷努力著，至少現(xiàn)階段的我已經(jīng)通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積累獲得了不少工作經(jīng)驗(yàn)。
這一年雖然告一段落卻讓我對(duì)未來(lái)的發(fā)展有了明確規(guī)劃，因此我會(huì)按照設(shè)定好的路線走下去并時(shí)刻反思自身的不足，希望通過(guò)對(duì)廚房工作的重視能夠在今后履行好自己的職責(zé)，我也希望通過(guò)廚房工作的完成能夠促進(jìn)酒店的整體發(fā)展。
廚房年度總結(jié)報(bào)告4光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20____即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20____年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首20____年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20____年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過(guò)期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面：
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見(jiàn)，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫(kù)房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長(zhǎng)，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫(kù)存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快投入使用;研制無(wú)成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過(guò)一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20____年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長(zhǎng)。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的20____。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來(lái)越好。
一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量，做為一個(gè)熟手責(zé)任非常重大，工作中起著承上啟下的作用。工作容不下一點(diǎn)馬虎大意，工作中努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，如此繁重而重復(fù)的事情，從不感到厭倦。
二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi)。為公司節(jié)約了一定的成本。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇六
我作為食堂的一名廚師，在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作、展望新的一年。下面是我新學(xué)期的工作計(jì)劃，如下：
不管天氣冷暖，我們自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)和孩子們。做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長(zhǎng)滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
大家都知道，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。
1、把好采購(gòu)驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。
3、每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無(wú)污。
4、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長(zhǎng)放心。
5、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。
6、食堂灶具等處，時(shí)刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇七
時(shí)光荏苒，20xx年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來(lái)。回首過(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
5、主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
6、xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20xx年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
1、通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！
2、在20xx年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致。
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！
4、了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
6、在11月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇八
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來(lái)，**年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡?*年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝常總、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
十一風(fēng)味餐廳9月1號(hào)試營(yíng)業(yè)，3號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐獨(dú)立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口(米線和鐵板)。營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。1檔調(diào)往4檔。1檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后，營(yíng)業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。
為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。
小時(shí)工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。
作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇九
計(jì)劃（初稿）。
夯實(shí)管理基礎(chǔ)、理順管理流程，逐步構(gòu)建高效運(yùn)作的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制、打造適應(yīng)現(xiàn)代化制造型企業(yè)發(fā)展要求的管理團(tuán)隊(duì)；開源節(jié)流，努力提升工藝技術(shù)、完善配套設(shè)備及設(shè)施，提高生產(chǎn)效率、縮短制造周期、降低制造成本，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。抓住檳榔與熟食產(chǎn)品市場(chǎng)興起的機(jī)遇，在穩(wěn)定與強(qiáng)化以往業(yè)務(wù)和關(guān)系客戶的同時(shí)，要努力創(chuàng)新和開發(fā)新的經(jīng)營(yíng)模式和業(yè)務(wù)渠道，打破以往業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)瓶頸，努力開創(chuàng)公司新的局面。
（一）、xx年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
1、推行目標(biāo)管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元，利潤(rùn)****萬(wàn)元。
2、應(yīng)收款回收率98%以上。
3、生產(chǎn)成本降低3%-5%，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高10%，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
4、產(chǎn)品合格率98.5%以上?？蛻魸M意度90%以上。
5、產(chǎn)品按期交貨率達(dá)99%以上。
6、全年無(wú)重大安全和質(zhì)量事故。
7、初步構(gòu)建企業(yè)文化。
一、構(gòu)建和完善公司組織運(yùn)營(yíng)體系，明確部門崗位職責(zé)，做到責(zé)任明確，保障各項(xiàng)工作順暢運(yùn)行。
xx年上半年要完成調(diào)整各部門的崗位設(shè)臵工作，定崗定員定薪定責(zé)，建立完善的公司運(yùn)作流程。明確各部門的工作范圍和責(zé)任，分析分解各崗位的工作要求。這項(xiàng)工作的重要目的之一是為了使各級(jí)管理人員主動(dòng)地按照工作崗位的職責(zé)和權(quán)限開展工作，以建立完整的公司運(yùn)作體系。它是明年虹達(dá)彩印公司納入績(jī)效考核工作的基礎(chǔ)。（具體在xx年度人力資源管理目標(biāo)計(jì)劃中詳細(xì)）。
二、建立和完善公司薪酬和績(jī)效考核管理體系，穩(wěn)固員工隊(duì)伍。
生活設(shè)施，努力提高員工的生活和工作條件，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，將員工流失率控制在10%以內(nèi)。這是完成今年經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的基礎(chǔ)工作之一。
三、加強(qiáng)公司企業(yè)文化宣導(dǎo)，建設(shè)學(xué)習(xí)型、協(xié)作型團(tuán)隊(duì)。
首先建立培訓(xùn)體系，根據(jù)各部門的需求以及公司生產(chǎn)和營(yíng)銷工作的需要，以內(nèi)部培訓(xùn)的方式，開展員工入職培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)和在職培訓(xùn)工作。組織開展專業(yè)知識(shí)，生產(chǎn)/營(yíng)銷技能，企業(yè)文化的培訓(xùn)，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度及認(rèn)同感，提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)員工責(zé)任和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。(具體工作在人力資源工作管理目標(biāo)及計(jì)劃中有詳細(xì)評(píng)述)。
四、增強(qiáng)企業(yè)技術(shù)開發(fā)能力，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)工藝管理。
今年需加大新的客戶和新產(chǎn)品開發(fā)的力度。根據(jù)熟食產(chǎn)品市場(chǎng)的需求，根據(jù)我司設(shè)備和工藝技術(shù)，需向熟食產(chǎn)品和夏秋冷制品包裝和印刷技術(shù)及相關(guān)新領(lǐng)域靠近。為公司市場(chǎng)淡季經(jīng)營(yíng)時(shí),提供更多的產(chǎn)品支持的同時(shí)，改變目前我公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一的不利局面。對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)工作要制定全年工作計(jì)劃開展，按期保質(zhì)保量完成開發(fā)任務(wù)。
建立和完善公司生產(chǎn)技術(shù)工藝資料。根據(jù)不同季節(jié)，不同氣侯條件制定出標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品工藝技術(shù)文件。特別是彩印印刷工藝文件應(yīng)包含標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品配方，以及標(biāo)準(zhǔn)的工藝制造流程。計(jì)劃通過(guò)2—3個(gè)月的時(shí)間對(duì)公司已有產(chǎn)品的技術(shù)工藝資料進(jìn)行整理和補(bǔ)充，并進(jìn)行驗(yàn)證、修訂和完善。最大限度地穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量和提升客戶滿意度，為樹立公司長(zhǎng)期品牌效應(yīng)，再以品牌效應(yīng)占領(lǐng)市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。
技術(shù)工藝的規(guī)范管理另一方面可以更好的主動(dòng)地服務(wù)于生產(chǎn)制造的需要，通過(guò)工藝技術(shù)的提升，設(shè)備的投入和改造，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。
五、把握市場(chǎng)脈搏，拓展業(yè)務(wù)渠道，提升經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè),建立產(chǎn)品市場(chǎng)信息搜集渠道，及時(shí)反饋和分析市場(chǎng)需求和變化，制定和調(diào)整營(yíng)銷策略，以適應(yīng)市場(chǎng)的要求。采用攻關(guān)的方式，列出本年度要重點(diǎn)開發(fā)的大客戶，尋求合作；在開發(fā)新客戶的同時(shí)，了解客戶的發(fā)展?jié)摿?，重點(diǎn)培養(yǎng)幾個(gè)新客戶，是今年?duì)I銷工作的主要方針和目標(biāo)。
要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，營(yíng)銷部門今年應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)工作：
識(shí)培訓(xùn)工作以及技術(shù)討論會(huì)，利用這些機(jī)會(huì)讓業(yè)務(wù)員更深刻了解公司產(chǎn)品和質(zhì)量，以及通過(guò)信息搜集和討論來(lái)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，分析我公司和同行業(yè)公司的優(yōu)劣勢(shì)，做到知已知彼，揚(yáng)長(zhǎng)避短，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)對(duì)策。
2、加強(qiáng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，創(chuàng)造良好的工作激情和氛圍。
如今從各大企業(yè)發(fā)展模式來(lái)看，現(xiàn)在是一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的時(shí)代，今年?duì)I銷部要建立良好的溝通機(jī)制，例會(huì)機(jī)制，形成團(tuán)隊(duì)意識(shí)，與各部門之間和各員工之間要多交流，多合作，才能不斷增長(zhǎng)業(yè)務(wù)技能，達(dá)到共贏。
3、服務(wù)老客戶，開發(fā)新客戶。
建立完善的客戶資料檔案，并隨時(shí)跟蹤了解他們對(duì)產(chǎn)品的使用情況，做好售后的服務(wù)工作，聽(tīng)取他們的建議并認(rèn)真分析整改。給客戶營(yíng)造良好的售后服務(wù)印象，尋求更深入的合作。在新客戶的開發(fā)上，根據(jù)去年一年的摸索，我覺(jué)得今年的新客戶開發(fā)主要可以通過(guò)以下幾個(gè)方面去突破。
一、尋找兼職銷售人員或開發(fā)業(yè)務(wù)合作伙伴關(guān)系。
通過(guò)熟人朋友介紹，探訪和電話拜訪的方法來(lái)進(jìn)行兼職業(yè)務(wù)人員的拓展，兼職業(yè)務(wù)人員可以是各相關(guān)客戶重要部門管理人員的朋友親屬，也可以是潛在客戶的合作伙伴。他們有特殊的關(guān)系，并具有相應(yīng)的影響能力，如果能與他們達(dá)成合作，將對(duì)我們虹達(dá)采印開發(fā)新的客戶十分有利。
二、xx年初我們要完善印制公司宣傳彩冊(cè)，讓公司的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)宗旨和品質(zhì)、生產(chǎn)和技術(shù)的能力更加細(xì)致，業(yè)務(wù)員登門拜訪時(shí)，能讓客戶更好的通過(guò)對(duì)我司的了解來(lái)予以接受。那么對(duì)xx年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和今后長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成將會(huì)起到很大的促進(jìn)作用。
爭(zhēng)取達(dá)成3家。
六、開源節(jié)流，提升物料管理水平，加強(qiáng)成本控制管理。
計(jì)劃部要做好如下工作。
1、定期搜集原材料市場(chǎng)信息，每月做材料市場(chǎng)分析，在發(fā)掘優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的同時(shí)，每季度要評(píng)估有2家新供應(yīng)商備選，做得貨比三家。緊密配合產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)，搜集、采購(gòu)符合要求的質(zhì)優(yōu)價(jià)低的原材料。采購(gòu)成本力爭(zhēng)與去年同期相比，全年單位采購(gòu)成本下降2%。
定額考核，避免物料浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。
3、積極尋求內(nèi)部合作，加強(qiáng)資源綜合利用，降低成本。并確保生產(chǎn)物料按計(jì)劃及時(shí)供應(yīng)。
七、充分發(fā)揮財(cái)務(wù)的核算和監(jiān)督作用，為公司經(jīng)營(yíng)決策服務(wù)。
財(cái)務(wù)部要逐步完善和規(guī)范產(chǎn)品報(bào)價(jià)和成本費(fèi)用核算工作，財(cái)務(wù)管理要切入到銷售和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作當(dāng)中，提出財(cái)會(huì)建議。強(qiáng)化財(cái)務(wù)部門對(duì)物料管理的監(jiān)督職能，落實(shí)財(cái)務(wù)對(duì)倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)管理的監(jiān)督職能，對(duì)物料采購(gòu)、物料管理、物料利用等工作環(huán)節(jié)提出財(cái)務(wù)意見(jiàn)。
八、安全生產(chǎn)，品質(zhì)經(jīng)營(yíng)。保障公司持續(xù)發(fā)展。
生產(chǎn)部要做好幾下工作：
1、通過(guò)宣傳培訓(xùn)強(qiáng)化員工安全生產(chǎn)意識(shí)，加強(qiáng)設(shè)備的檢修管理，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行周期性安全檢查，將有安全隱患的設(shè)備、環(huán)境的管理落實(shí)到責(zé)任人。堅(jiān)決執(zhí)行公司安全生產(chǎn)管理制度、消防安全和安全保衛(wèi)管理制度。xx年全年杜絕重大生產(chǎn)安全事故，杜絕消防事故的發(fā)生，確保公司財(cái)物安全。
2、xx年12月底前要將各個(gè)機(jī)臺(tái)的維護(hù)與保養(yǎng)責(zé)任落實(shí)到各個(gè)崗位及個(gè)人，要做好上班前檢查，下班前保養(yǎng)工作，務(wù)使設(shè)備完好運(yùn)行?，F(xiàn)場(chǎng)一定要加強(qiáng)定臵和6s管理工作，通道要暢通，物料要按區(qū)域擺放。及時(shí)清理不需要的物品物料，讓現(xiàn)場(chǎng)井井有條，一目了然。
3、xx年月11月底前，針對(duì)xx前生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，在每天每班每臺(tái)三邊封機(jī)生產(chǎn)13萬(wàn)個(gè)，每天每班每臺(tái)單口生產(chǎn)45萬(wàn)個(gè)的基礎(chǔ)上，要做好各車間各機(jī)臺(tái)和其它輔助崗位的人員合理匹配的分析工作。
4、生產(chǎn)部要在xx年12月底前加強(qiáng)與行政人事部的配合，加強(qiáng)和做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的技能培訓(xùn)和考核工作。特別是制袋車間，務(wù)要讓所有在職員工充分勝任其崗位質(zhì)量控制和機(jī)臺(tái)操作能力。最好是能讓各崗位人員一專多能，一才多用。
（三）、人力資源管理工作目標(biāo)：（后附：xx年度人力資源管理目標(biāo)）。
隨著檳榔市場(chǎng)和熟食品包裝壯大，為公司發(fā)展也提供了良好的機(jī)遇，機(jī)遇也意味著挑戰(zhàn)。只有不斷挑戰(zhàn)自我，實(shí)現(xiàn)自我超越我們才能贏得新發(fā)展機(jī)遇。隨著公司各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同努力，各項(xiàng)管理工作全面的提升，我們一定能夠圓滿完成既定目標(biāo)。
虹達(dá)彩印有限公司總經(jīng)理。
劉文革。
xx年11月12日。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十
創(chuàng)“一流服務(wù)質(zhì)量、一流人才隊(duì)伍，一流工作業(yè)績(jī)”，使“巾幗文明崗”創(chuàng)建活動(dòng)真正成為“兩中心”精神文明建設(shè)的重要組成部分和政治思想工作的重要載體。
巾幗文明崗全體崗員積極努力，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)“巾幗文明崗”
奮斗目標(biāo)：
一、創(chuàng)一流隊(duì)伍。
把巾幗文明崗創(chuàng)建活動(dòng)與法院建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)造就一支政治堅(jiān)定、業(yè)務(wù)精通、紀(jì)律嚴(yán)明、服務(wù)到位、作風(fēng)過(guò)硬的隊(duì)伍，突出抓好以下幾個(gè)方面工作：
1、依照最高院、省高院等有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合實(shí)際情況，制訂了《杭州市西湖區(qū)人民法院登記立案實(shí)施細(xì)則》等規(guī)章制度。
2、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，堅(jiān)持司法為民，切實(shí)提高工作水平。
二、創(chuàng)一流服務(wù)。
1、從提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)入手，樹窗口品牌形象。
法院的窗口部門從規(guī)范著裝、掛牌上崗、承諾上墻入手，大力加強(qiáng)司法為民宗旨教育，努力改進(jìn)工作作風(fēng)，做到熱心接待群眾、耐心解答疑問(wèn)、悉心化解怨氣、誠(chéng)心解決糾紛。
2、規(guī)范操作程序，提高窗口工作效率。
嚴(yán)格落實(shí)立案登記制度，同時(shí)按照我院實(shí)際情況進(jìn)一步規(guī)范登記立案工作流程。立案窗口在接到起訴狀時(shí)，對(duì)是否符合法律規(guī)定的起訴條件進(jìn)行形式核對(duì)，符合規(guī)定條件的，當(dāng)場(chǎng)登記立案；對(duì)當(dāng)場(chǎng)不能判定是否符合起訴條件的，出具接收起訴材料的書面憑證，并在法律規(guī)定的期限內(nèi)決定是否立案；對(duì)需要補(bǔ)正起訴狀或者補(bǔ)充起訴材料的，實(shí)行一次性告知。
3、加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)，展示人民法官良好形象。
扎實(shí)開展政法干警核心價(jià)值觀主題教育實(shí)踐活動(dòng)。組織學(xué)習(xí)“兩項(xiàng)規(guī)定”即《司法機(jī)關(guān)內(nèi)部人員過(guò)問(wèn)案件的記錄和責(zé)任追究規(guī)定》、組織全體黨員學(xué)習(xí)十八屆五中全會(huì)精神和《中國(guó)共產(chǎn)黨廉潔自律準(zhǔn)則》、《中國(guó)共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》。干部干預(yù)司法、插手具體案件處理的記錄、通報(bào)和責(zé)任追究規(guī)定》。
4、積極參加各類活動(dòng)，提高自身素質(zhì)。
堅(jiān)持每周政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，積極參加本院各項(xiàng)活動(dòng)，豐富崗員業(yè)余生活。
三、創(chuàng)一流業(yè)績(jī)。
立足崗位，在創(chuàng)建巾幗文明崗活動(dòng)中積極發(fā)揮崗員先鋒模范作用，踏踏實(shí)實(shí)從本職工作做起，從點(diǎn)滴做起，愛(ài)崗敬業(yè)，奮發(fā)進(jìn)取，爭(zhēng)創(chuàng)一流業(yè)績(jī)。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十一
時(shí)光吹散了流年，20xx年的工作在不知不覺(jué)中就到達(dá)了眼前。作為___酒店的廚師長(zhǎng)，在面對(duì)這全新的一年的時(shí)候，我感受到的并不是對(duì)過(guò)去一年的欣慰，而是對(duì)眼前這一年挑戰(zhàn)的激動(dòng)!過(guò)去的一年里，我們廚房真的付出了很多的努力和拼搏才做出了過(guò)去這樣的成績(jī)!但是未來(lái)，我們只能做的更好!為此，這全新的一年，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇、是挑戰(zhàn)!是一場(chǎng)全新的戰(zhàn)斗!
為了能在下一年里做好自己的工作，更好的管理好廚房，我在此對(duì)自己的工作做計(jì)劃如下，希望自己能在工作中更加的注重這些方面，更好的提升我們的廚房!以下是我的工作計(jì)劃：
通過(guò)過(guò)去的管理經(jīng)驗(yàn)，我清楚的了解到廚房是個(gè)非常緊密的團(tuán)體。每當(dāng)忙碌起來(lái)的時(shí)候，不允許有任何一個(gè)人出現(xiàn)錯(cuò)誤!只要有一個(gè)人出現(xiàn)錯(cuò)誤，就可能會(huì)擾亂其他人的順序，盡管并不是因此就會(huì)滿盤皆輸，但是最后的結(jié)果總不會(huì)因此變好!
為此，在下一年的工作中，我首先就要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的思想管理，加強(qiáng)廚房員工間互相的配合，對(duì)每個(gè)人負(fù)責(zé)的工作驚醒嚴(yán)格的規(guī)劃，安排，加強(qiáng)廚房運(yùn)作的效率!
人員管理：在人員的管理方面，自己主要要要加強(qiáng)新人和實(shí)習(xí)生方面的管理，老員工們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的工作，已經(jīng)知道自己的負(fù)責(zé)區(qū)域，但是新人們亂做一團(tuán)，不僅自己的事情做不好，還會(huì)影響到其他人。在新的一年里，我要嚴(yán)格的加強(qiáng)要求，提前做好安排，對(duì)于做不好的新人嚴(yán)格的批評(píng)教導(dǎo)!
食材的管理上：菜品的好壞，除了廚師的手藝，最重要的就是食材了。去年的采購(gòu)中，有不少自己也感到不滿意的食材，但是因?yàn)槊β禌](méi)能及時(shí)的去和采購(gòu)了解，在今年我要抓緊是件對(duì)食材方面的事情加強(qiáng)管理，提高要求!不能因?yàn)槭巢姆矫娴脑蛴绊懙轿覀兙频甑目诒?
工作的管理上：下一年里，我會(huì)加強(qiáng)廚房的管理，不管是誰(shuí)，在廚房中必須要有廚房的規(guī)矩，僅僅有配合是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須有約束，有條件。這樣才能讓工作更加的有質(zhì)量，有效率!
廚房的工作看似簡(jiǎn)單，但如果沒(méi)有嚴(yán)格的管理就會(huì)亂作一團(tuán)!作為廚師長(zhǎng)!我不僅僅要管理好廚房，更要管理好自己!不能讓自己的行為造成錯(cuò)誤!更不能因?yàn)樽约旱男袨榻o酒店拖后腿!20xx年，我們會(huì)做的更好!
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十二
完善各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，做到財(cái)務(wù)工作長(zhǎng)計(jì)劃、短安排，使財(cái)務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。特?cái)M定年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持黨的各項(xiàng)方針政策。
根據(jù)本單位的實(shí)際，不斷完善各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，努力開源節(jié)流，使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用，為統(tǒng)計(jì)工作提供財(cái)力物力上的保證。
二、目標(biāo)任務(wù)認(rèn)真貫徹省統(tǒng)計(jì)局年財(cái)務(wù)工作要點(diǎn)。
按時(shí)上報(bào)全市統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)和行政經(jīng)費(fèi)財(cái)務(wù)月、季度財(cái)務(wù)報(bào)表，2按省財(cái)基處和市財(cái)政局的要求。作到賬表一致。
認(rèn)真搞好年地方經(jīng)費(fèi)和統(tǒng)計(jì)事業(yè)費(fèi)的年度預(yù)決算工作。3按省統(tǒng)計(jì)局、市財(cái)政局的要求。
開展內(nèi)審及離任審計(jì)。4深入基層指導(dǎo)縣區(qū)統(tǒng)計(jì)局中央統(tǒng)計(jì)事業(yè)費(fèi)的財(cái)務(wù)管理工作。
努力開源節(jié)流，5加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理、完善財(cái)務(wù)管理制度。為統(tǒng)計(jì)工作和普查工作的正常開展提供財(cái)務(wù)保證。
做到?？顚Ｓ?，6管好用好全市各項(xiàng)普查工作經(jīng)費(fèi)。不擠占挪用。
認(rèn)真學(xué)習(xí)《會(huì)計(jì)法》和財(cái)務(wù)電算化知識(shí)，7加強(qiáng)財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作。做到會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)精、電算化處理帳務(wù)技術(shù)熟練。
按機(jī)關(guān)管理制度的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)各種費(fèi)用開支的核算。按月落實(shí)到科室，定期公布。
財(cái)務(wù)管理工作中起到助手和參謀的作用。9積極為領(lǐng)導(dǎo)出謀劃策。
三、措施加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)。
其余開支由協(xié)助局長(zhǎng)分管財(cái)務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)審批，大額開支由集體討論決定，做到民主理財(cái)、財(cái)務(wù)公開。
堅(jiān)持原則，2財(cái)務(wù)人員必須按崗位責(zé)任制。秉公辦事，做出表率。
反復(fù)征求職工意見(jiàn)基礎(chǔ)上，3充實(shí)完善的財(cái)務(wù)管理制度。由局黨組決定后，堅(jiān)決執(zhí)行，不能走樣。
財(cái)務(wù)活動(dòng)中認(rèn)真執(zhí)行。4財(cái)務(wù)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定。
做到帳目清楚，5搞好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作。帳證、帳實(shí)、帳表、帳帳相符。使財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作規(guī)范化并達(dá)標(biāo)升級(jí)。
今年舉辦一期培訓(xùn)班，6搞好縣區(qū)電算化培訓(xùn)。爭(zhēng)取年底能計(jì)算機(jī)處理年報(bào)。
有良好的職業(yè)道德，7加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)。發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神，當(dāng)好家理好財(cái)。
四、考核辦法。
一）市局財(cái)務(wù)人員年度考核嚴(yán)格按局機(jī)關(guān)管理辦法執(zhí)行。
二）對(duì)縣區(qū)的財(cái)務(wù)工作。定期公布。
凡不在規(guī)定時(shí)間報(bào)送的一律視為遲報(bào)，2年報(bào)必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)報(bào)送。并按考核辦法扣分。
發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作不扎實(shí)，3內(nèi)審、財(cái)務(wù)檢查中。帳務(wù)處理不規(guī)范的縣區(qū)，按考核辦法扣分。
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副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十三
今年是在新的工作崗位工作的第一年，是熟悉工作，積極參與，認(rèn)真履職，探索方法，積累經(jīng)驗(yàn)的一年，這一年中必須做到“一個(gè)轉(zhuǎn)變，一個(gè)明確”，即轉(zhuǎn)變工作角色，明確工作職責(zé)。
轉(zhuǎn)變工作角色：參加工作近十年了，但是自己從事的工作一直都相對(duì)單一，以至于對(duì)其他行業(yè)的工作所知甚少，以至陌生，縣政府辦公室作為全縣的核心機(jī)構(gòu)，工作涉及到全縣各行各業(yè)，對(duì)此，在思考問(wèn)題以及做事情的時(shí)候，必須跳出以前在部門的思維方式，擺正自己的位置，樹立全局意識(shí)，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作角色。
明確工作職責(zé)：按照辦公室對(duì)自己工作安排，盡快熟悉自己的工作和職責(zé)，一是熟悉縣政府辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確工作要求;二是熟悉縣政府辦公室總體工作及相關(guān)業(yè)務(wù)年初工作目標(biāo)，明確工作任務(wù);三虛心聽(tīng)取辦公室其他同志的指導(dǎo)，善于學(xué)習(xí)，不斷的提高自己的業(yè)務(wù)水平，明確工作的運(yùn)行和處理問(wèn)題的程序;四要認(rèn)真與科室其他同志總結(jié)前期工作，明確工作努力方向。
在明確工作職責(zé)、工作任務(wù)，熟悉工作方的前提下，明年，必須進(jìn)一步加強(qiáng)自身錘煉，做到政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、工作績(jī)效“三個(gè)提升”。
提升政治素質(zhì)：一是要善于從政治角度看問(wèn)題。無(wú)論面臨的情況多么復(fù)雜，要堅(jiān)持從政治角度分析判斷問(wèn)題，保持清醒頭腦。二要保持政治敏銳性。密切關(guān)注時(shí)事、了解時(shí)事，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、電視等，敏銳把握各項(xiàng)方針政策動(dòng)向，保持工作的主動(dòng)性。
提升業(yè)務(wù)能力：一是提升寫作能力。加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，注重平時(shí)公文寫作中的鍛煉，注意辦公室其他同志撰寫材料的學(xué)習(xí)，能較好完成交辦的新文件擬稿任務(wù)。二是提升語(yǔ)言表達(dá)能力。加強(qiáng)說(shuō)話訓(xùn)練，做到匯報(bào)工作準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔、清楚。
提升工作績(jī)效：虛心聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)、同志、部門等對(duì)自己工作的意見(jiàn)和建議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高工作效率，優(yōu)質(zhì)的完成各項(xiàng)工作。認(rèn)真做好調(diào)研、信息報(bào)送等工作，能超額完成辦公室下達(dá)的工作目標(biāo)。
加強(qiáng)學(xué)習(xí)，確保思想上的先進(jìn)和作風(fēng)上的優(yōu)良;加強(qiáng)鍛煉，促進(jìn)服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)水平進(jìn)一步的提高。服從組織、領(lǐng)導(dǎo)安排，善于思考、積極創(chuàng)新，能獨(dú)立且出色完成各項(xiàng)工作。
四、工作措施。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)是歷史使命，選擇學(xué)習(xí)就是選擇進(jìn)步，忽視學(xué)習(xí)就是忽視進(jìn)步，放棄學(xué)習(xí)就是放棄進(jìn)步，要把學(xué)習(xí)作為終身任務(wù)和長(zhǎng)期實(shí)踐的行為，要通過(guò)學(xué)習(xí)達(dá)到“身強(qiáng)體健”。在工作中積極學(xué)習(xí)，并且善于不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，與自己的實(shí)際相結(jié)合，把自己的工作做到最好。
2、踏實(shí)工作。只有踏實(shí)工作，才能創(chuàng)造業(yè)績(jī)，只有艱苦奮斗，工作才會(huì)不是一句空話。堅(jiān)持“兩個(gè)務(wù)必”是一個(gè)黨員的根本作風(fēng)，無(wú)論在任何時(shí)候都要堅(jiān)持艱苦奮斗，都要堅(jiān)持謙虛、謹(jǐn)慎、不驕、不躁。在工作中一定要充滿熱情和激情。
3、善于調(diào)研。調(diào)研是保證自己頭腦清醒，認(rèn)識(shí)超前，工作進(jìn)步的有效途徑。在繁忙的事務(wù)工作中，自己應(yīng)合理安排，抽出時(shí)間對(duì)自己所從事的工作進(jìn)行調(diào)查研究，從不同的途徑了解自己的工作情況，針對(duì)實(shí)際工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),改進(jìn)工作方法。
4、勇于創(chuàng)新。創(chuàng)新，是民族進(jìn)步的靈魂、事業(yè)發(fā)展的動(dòng)力;創(chuàng)新，使人始終充滿活力與朝氣。作為一名黨員、一名辦公室工作人員，在方針政策、規(guī)章法紀(jì)、制度程序范圍內(nèi)，為提高工作效率、工作質(zhì)量，更應(yīng)在工作方法等方面積極作出新的探索，在自己的工作崗位上創(chuàng)造性地開展工作。
我相信，在新的一年工作中，在單位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同時(shí)們的幫助下，通過(guò)自己不斷的努力，一定會(huì)成為一名新形勢(shì)下合格的辦公室工作人員。
副廚師工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十四
總結(jié)如下：在語(yǔ)言方面，班級(jí)幼兒學(xué)會(huì)了安靜的傾聽(tīng)，能用普通話較完整的表達(dá)自己的想法，語(yǔ)言的連貫性及理解能力有了一定的提高。在社會(huì)性發(fā)展方面，大多數(shù)幼兒喜歡幼兒園，愿意親近老師，能主動(dòng)參加集體活動(dòng)，樂(lè)意和同伴一起游戲，并且嘗試與同伴一起分享玩具，并體驗(yàn)其中的快樂(lè)。在科學(xué)方面，幼兒對(duì)周圍事物的探索欲望不斷增強(qiáng)，并且在老師的引導(dǎo)下樂(lè)意用多種感官感知周圍的事物，嘗試進(jìn)行簡(jiǎn)單的比較、分類。在日常活動(dòng)中，幼兒喜歡操作，并能在操作的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)一些簡(jiǎn)單的知識(shí)，會(huì)和同伴一起分享自己的所見(jiàn)所聞。在藝術(shù)方面，幼兒能用自己喜歡的顏色、材料和工具大膽的進(jìn)行美術(shù)活動(dòng)。班級(jí)大部分幼兒喜歡音樂(lè)活動(dòng)，能大膽的進(jìn)行歌唱和表演。健康方面：要針對(duì)不同年齡、不同特點(diǎn)的幼兒開展個(gè)性化教育。加強(qiáng)瘦弱幼兒的體育鍛煉，特別要讓幼兒多練習(xí)觸物跳、奔跑等體育活動(dòng)，多給幼兒機(jī)會(huì)進(jìn)行體育競(jìng)賽；鼓勵(lì)瘦弱的幼兒早點(diǎn)上幼兒園參加跑步、跳躍等晨間活動(dòng)。
1、學(xué)習(xí)控制、調(diào)整自己的情緒。培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)餐和自我服務(wù)的能力。
2、了解必要的衛(wèi)生保健知識(shí)和安全常識(shí)，學(xué)會(huì)保護(hù)自己。
3、積極參加體育運(yùn)動(dòng)，練習(xí)向上拋接球，雙腳協(xié)調(diào)攀登，學(xué)習(xí)側(cè)面鉆，嘗試用各種材料做各種動(dòng)作游戲，繼續(xù)練習(xí)拍球。
1、繼續(xù)培養(yǎng)幼兒的自理能力，初步養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，為增加幼兒食欲，進(jìn)行愉快進(jìn)餐，對(duì)于胃口不好的孩子，采取少盛多添、表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)等方法；初步培養(yǎng)良好的午睡常規(guī)，要求幼兒將脫下的衣服折好并放在指定的位置，按時(shí)入睡，醒來(lái)后保持安靜不說(shuō)話，起床時(shí)將自己的棉被折好。對(duì)自理能力弱的幼兒，在多照顧的同時(shí)，也要多鼓勵(lì)幼兒自己的事情自己做，讓他們體會(huì)成功的喜悅。
1、能用普通話大膽、清楚地說(shuō)出自己想說(shuō)的事。
2、培養(yǎng)幼兒能口齒清楚地與老師、同伴交流；理解故事內(nèi)容并較連貫說(shuō)出主要情節(jié)；接觸多種題材的文學(xué)作品，獲得聆聽(tīng)的樂(lè)趣；會(huì)仿編兒歌。
3、學(xué)習(xí)有順序地看圖書，樂(lè)意與同伴交流圖書的主要內(nèi)容，喜歡看電視、聽(tīng)廣播。
1、在一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)中都要鼓勵(lì)幼兒大膽、清楚地表達(dá)自己的想法。
2、在班內(nèi)設(shè)立語(yǔ)言區(qū)，鼓勵(lì)幼兒特別是膽子小的孩子主動(dòng)與老師和同伴交流，運(yùn)用故事閱讀、兒歌朗誦、自由談話等形式，培養(yǎng)幼兒的語(yǔ)言能力；鼓勵(lì)幼兒正確發(fā)音，口齒清楚地表達(dá)愿望，回答問(wèn)題。
3、在溫馨書屋提供多種體裁的圖書，繼續(xù)激發(fā)幼兒對(duì)圖書的興趣，并能將有趣的情節(jié)簡(jiǎn)單講述出來(lái)。多鼓勵(lì)個(gè)別幼兒克服膽怯心理，在老師的幫助下，學(xué)習(xí)大膽與人交往。
1、繼續(xù)學(xué)習(xí)與同伴合作活動(dòng)培養(yǎng)解決問(wèn)題的能力，學(xué)習(xí)尊重別人，學(xué)習(xí)懂得關(guān)心別人的方法，并適當(dāng)表現(xiàn)，繼續(xù)體會(huì)與人分享的快樂(lè)。
2、關(guān)愛(ài)長(zhǎng)輩，接觸與自己生活有關(guān)的社會(huì)工作人員，了解與自己的關(guān)系，尊重他們的勞動(dòng)。
3、對(duì)自己能做的事有信心。
1、在一日活動(dòng)中，注重培養(yǎng)幼兒的人際交往技能，在班內(nèi)創(chuàng)設(shè)娃娃家、共享區(qū)等區(qū)域，鼓勵(lì)幼兒喜歡和同伴游戲，有意識(shí)地讓幼兒學(xué)會(huì)分享、輪流、等待、合作。引導(dǎo)幼兒在與同伴和成人交往的過(guò)程中，學(xué)會(huì)基本的禮貌用語(yǔ)，培養(yǎng)幼兒講禮貌的習(xí)慣。讓幼兒明白安靜傾聽(tīng)的作用，能學(xué)會(huì)尊重他人。加強(qiáng)個(gè)別自控能力差的幼兒的教育，使他們?cè)诩w活動(dòng)時(shí)學(xué)習(xí)控制自己的情緒，不亂發(fā)脾氣。
2、結(jié)合主題活動(dòng)，讓幼兒了解各行各業(yè)的人們的勞動(dòng)，并從身邊的小事做起，尊重勞動(dòng)成果。
1、嘗試探索動(dòng)、植物和人的特征，讓幼兒運(yùn)用多種感官去感知周圍環(huán)境及現(xiàn)象。喜愛(ài)提問(wèn)，愿意收集感興趣的信息。
2、能從生活和游戲中學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的數(shù)、形、時(shí)空等概念。學(xué)習(xí)使用比較、分類、排序、測(cè)量等方法。
1、結(jié)合主題在活動(dòng)區(qū)中開展感覺(jué)體驗(yàn)區(qū)活動(dòng)，讓幼兒繼續(xù)感知周圍事物明顯特征，發(fā)展觀察力、感知力及動(dòng)手動(dòng)腦能力。充分利用周邊的教育資源，組織幼兒參觀活動(dòng)，豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，。
2、豐富自然角，按季節(jié)變化種植花卉，引導(dǎo)幼兒觀察其明顯特征，學(xué)會(huì)保護(hù)小動(dòng)物，培養(yǎng)愛(ài)心；通過(guò)春游和散步發(fā)現(xiàn)自然環(huán)境的明顯變化，感知天氣和季節(jié)的突出特征；通過(guò)玩沙、玩水活動(dòng)，對(duì)沙、水等自然現(xiàn)象感興趣。
1、學(xué)習(xí)用自然的聲音大膽的有表情的唱歌（合唱和獨(dú)唱），喜歡模仿創(chuàng)編歌曲和動(dòng)作。喜歡隨音樂(lè)的節(jié)奏和情緒做模仿動(dòng)作、跳舞和游戲。
2、能發(fā)現(xiàn)周圍環(huán)境中的美，喜歡欣賞美并嘗試自己創(chuàng)造美，學(xué)會(huì)表現(xiàn)物體的基本部分和主要特征，能大膽安排畫面。學(xué)習(xí)集體藝術(shù)活動(dòng)的規(guī)則，體驗(yàn)集體藝術(shù)活動(dòng)的樂(lè)趣。
1、創(chuàng)設(shè)音樂(lè)表演區(qū)，擺放樂(lè)器和幼兒自制的沙球，培養(yǎng)幼兒對(duì)音樂(lè)活動(dòng)的興趣，通過(guò)唱歌、跳舞來(lái)激發(fā)幼兒自我表現(xiàn)的欲望。
2、利用零星時(shí)間（晨間、飯前、進(jìn)餐時(shí)、午睡起床時(shí)）給幼兒欣賞音樂(lè)，培養(yǎng)幼兒對(duì)美的感受力和欣賞力，初步能借助動(dòng)作、表情、語(yǔ)言等，表達(dá)對(duì)音樂(lè)作品的感受。
1、我升中班了（預(yù)計(jì)實(shí)施時(shí)間：2周）設(shè)計(jì)意圖：幼兒升入中班，由幼兒園的小弟弟、小妹妹變成了小哥哥、小姐姐，新的活動(dòng)室、新的小朋友，讓他們感到新鮮、好奇。本主題通過(guò)“我的新班”、“我的老師”、“我的好朋友”“我長(zhǎng)大了”等系列活動(dòng)，在看看、說(shuō)說(shuō)等活動(dòng)中，讓幼兒學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己及周圍的變化，嘗試體會(huì)自我服務(wù)和為集體服務(wù)的快樂(lè)，增強(qiáng)自信心，體驗(yàn)成長(zhǎng)的快樂(lè)，萌發(fā)初步的責(zé)任意識(shí)感受升班帶來(lái)的自豪和喜悅。
2、愛(ài)心小天使（預(yù)計(jì)實(shí)施：2周）設(shè)計(jì)意圖：幼兒是在家庭的溫暖、社會(huì)的關(guān)愛(ài)中成長(zhǎng)起來(lái)的，本主題利用家庭生活、中秋節(jié)及國(guó)慶節(jié)等不同資源，讓幼兒體驗(yàn)、感受愛(ài)的幸福和甜蜜，從中明白自己也應(yīng)該付出愛(ài)，愛(ài)長(zhǎng)輩愛(ài)為自己付出勞動(dòng)的人們，這樣生活才會(huì)更美好。
3、落葉飄飄（預(yù)計(jì)實(shí)施時(shí)間：1周）設(shè)計(jì)意圖：秋天是一個(gè)迷人的季節(jié)，是一個(gè)收獲的季節(jié)。田園里有金黃的`稻谷，果園里有豐碩的果實(shí)，秋天色彩斑斕，瓜果飄香，鳥唱蟲鳴，呈現(xiàn)出一派美麗的景象。這正是教師引導(dǎo)幼兒真切感受秋天的美好，親近自然，探索自然奧妙的好時(shí)機(jī)。設(shè)立“l(fā)落葉飄飄”，意在讓幼兒運(yùn)用各種感官，發(fā)現(xiàn)秋天的多姿多彩，觀察動(dòng)植物的變化，感受秋天的季節(jié)特征，體驗(yàn)豐收的快樂(lè)。并通過(guò)說(shuō)一說(shuō)、畫一畫、唱一唱、做一做等幼兒喜歡的方式，引導(dǎo)幼兒表現(xiàn)秋天的美，表達(dá)熱愛(ài)大自然的情感。
4、神奇的翅膀（預(yù)計(jì)實(shí)施時(shí)間：2周）設(shè)計(jì)意圖：當(dāng)幼兒看到鳥兒在天空自由飛翔的時(shí)候，常常喜歡用眼睛捕捉這鳥兒飛來(lái)飛去的樣子。他們還經(jīng)常向老師和家長(zhǎng)提出這樣那樣的問(wèn)題：鳥兒為什么會(huì)飛？它們還有什么特殊的本領(lǐng)嗎？自己怎樣才能像鳥兒那樣在天空中飛翔？這些都深深地吸引著幼兒去了解、發(fā)現(xiàn)其中的秘密。在“神奇的翅膀”這一主題中，我們圍繞著“鳥兒”、“飛機(jī)”“飛人”設(shè)計(jì)了一系列的活動(dòng)，讓幼兒主動(dòng)與家長(zhǎng)一起搜集鳥類和飛行的有關(guān)資料；幼兒在各種活動(dòng)和游戲中還可以感受鳥兒給人們生活帶來(lái)的樂(lè)趣；飛機(jī)的神奇以及給人們的生活提供的方便等，他們還將展開想象，想象著自己有了一雙神奇的翅膀。
5、健康寶寶（預(yù)計(jì)實(shí)施時(shí)間：3周）設(shè)計(jì)意圖：幼兒的健康成長(zhǎng)是家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注的話題，“健康寶寶”這一主題、計(jì)劃通過(guò)“愛(ài)護(hù)身體少生病、安全辦法牢牢記、天天開心不生氣”等系列活動(dòng)，讓幼兒從小懂得有健康的心理和強(qiáng)壯的身體才是一個(gè)健康的寶寶，能了解一些疾病的預(yù)防常識(shí)，會(huì)進(jìn)行自我保護(hù)，在游戲中掌握一些簡(jiǎn)單的自救方法。
6、我在馬路邊（預(yù)計(jì)實(shí)施時(shí)間：2周）設(shè)計(jì)意圖：對(duì)于中班幼兒來(lái)說(shuō)，馬路是他們熟悉的環(huán)境，他們對(duì)馬路上的各種車輛、標(biāo)志、交通等充滿著濃厚的興趣。因此我們開展“我在馬路邊”的主題，通過(guò)“車來(lái)了”、“附近的路”、“馬路上的交通”等系列活動(dòng)，讓幼兒觀察馬路上的各種車輛、交通標(biāo)志、數(shù)字及其含義，初步了解與人們的關(guān)系；理解和遵守交通規(guī)則。設(shè)計(jì)意圖：紙是中國(guó)的四大發(fā)明之一，在日常生活中，我們會(huì)用到各種各樣的紙，幼兒的日常生活中也積累了一些和紙相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。從報(bào)紙、圖書到紙巾等，紙不僅是幼兒生活中的伙伴，也是有而游戲、創(chuàng)作必備材料，在幼兒的世界里扮演者不可缺少的角色。設(shè)計(jì)意圖：冬天來(lái)了，天氣越來(lái)越冷，寒冷的氣候給幼兒的生活帶來(lái)很多的不便，有的幼兒不能堅(jiān)持上幼兒園，有的幼兒不愿意參加戶外鍛煉。同時(shí)冬季又是流感高發(fā)季節(jié)，那么增強(qiáng)幼兒體制，鍛煉幼兒意志，提高幼兒環(huán)境適應(yīng)能力就顯得尤為重要。
1、通過(guò)期初、期末家長(zhǎng)會(huì)及家訪工作，使家長(zhǎng)了解本學(xué)期工作的任務(wù)、目標(biāo)和內(nèi)容，讓家長(zhǎng)全方位的了解我們的教學(xué)改革思路，引導(dǎo)家長(zhǎng)調(diào)整教育觀念，及時(shí)配合班級(jí)各項(xiàng)教育活動(dòng)。虛心聽(tīng)取家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議，耐心解答家長(zhǎng)的問(wèn)題，并記錄分析改進(jìn)工作，使家園教育更協(xié)調(diào)。
2、充分發(fā)揮“家園聯(lián)系欄”的作用，確保每天向家長(zhǎng)公布學(xué)習(xí)的內(nèi)容，和幼兒的個(gè)別情況，讓家長(zhǎng)通過(guò)“家園欄”了解孩子在園學(xué)習(xí)、生活、游戲的情況，使家園欄真正起到“橋梁”的作用。
3、樹立全心全意為家長(zhǎng)、為幼兒服務(wù)的意識(shí)，為家長(zhǎng)排優(yōu)解難，切實(shí)做好幼兒在園的各項(xiàng)保教工作。要耐心做好個(gè)別家長(zhǎng)的配合工作，取得教育共識(shí)：要想鍛煉幼兒的能力，家長(zhǎng)必須解放孩子的雙手，不束縛他們，有問(wèn)題讓孩子自己解決，不事事包辦代替，從而更好的配合幼兒園工作。在做好父母工作的同時(shí)，還要努力做好“隔代家長(zhǎng)”的思想工作，取得他們的支持和配合。
4、充分挖掘利用家長(zhǎng)的“才藝”資源，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參加“開放活動(dòng)。
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